Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность, качество и сохранность корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и основного органо-минерального питания

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность, качество и сохранность корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и основного органо-минерального питания"

На правах рукописи

Горбунов Николай Николаевич

ПРОДУКТИВНОСТЬ, КАЧЕСТВО И СОХРАННОСТЬ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРЕД-ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ И ОСНОВНОГО ОРГАНО -МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Специальности: 06.01.09 - растениеводство

05.18.01 - технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ВОРОНЕЖ 2004

Работа выполнена на кафедре ТХПРП ВГАУ им. К.Д. Глинки и ВНИИСС им. А.Л. Мазлумова (2001-2004 гг.)

Научные руководители:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Манжесов В.И. доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кураков В. И.

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор Никулин А.В.

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Подпоринова Г.К.

Ведущая организация: НИИ сельского хозяйства ЦЧП им. В.В. Докучаева

Защита состоится «21» апреля 20(Й года в [2 ~~ часов на заседании специализированного диссертационного совета Д 220.010.03 ВГАУ им. К.Д. Глинки, по адресу: 394087, г. Воронеж, ул. Мичурина 1.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ВГАУ.

Автореферат разослан « » марта 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

доктор с.-х. наук, профессор Д.И. Щедрина

Хосч^ч,

51ЪО

Общая характеристика работы

Актуальность темы. В нашей стране и за рубежом проведены многочисленные исследования в краткосрочных и стационарных опытах, в которых выявлено положительное влияние доз удобрений на урожай и качество продукции сахарной свеклы. Особую ценность представляют исследования, проводимые в длительных стационарных опытах в севообороте. Максимальный урожай с/х культур в севообороте возможен только при оптимальном снабжении растений элементами питания (Кулаковская, 1990). В условиях интенсификации с/х производства важнейшей задачей является создание системы питания растений, обеспечивающей получение максимального урожая с заданными показателями качества продукции.

Экономический фактор формирования урожая требует его совершенствования. Управлять количеством и качеством продукции сахарной свеклы необходимо на протяжении всего технологического цикла. Необходимо учитывать все факторы, которые прямо или косвенно влияют на величину и качество урожая корнеплодов.

Актуальным является вопрос изучения влияния различных доз и соотношений минеральных и органических удобрений при длительном их применении, а так же различных звеньев севооборота на продуктивность и технологические качества корнеплодов фабричной сахарной свеклы в процессе вегетации, уборки и их хранения.

Исследования входят в тематический план ВНИИСС и выполнялись по заданию 11.05. Разработать ресурсосберегающие экологически оправданные технологии возделывания сахарной свеклы, обеспечивающие получение высоких урожаев.

Цель исследований. Выявить взаимосвязь между урожаем корнеплодов фабричной сахарной свеклы, выращенной с различными пред-предшественниками, и разными нормами внесения минеральных и органических удобрений, их технологическими качествами и сохранением этих качеств при различных по длительности сроках хранения.

РОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА ^.Петербург

К

Задачи исследований:

1. Изучить рост, развитие и динамику изменения химического состава растений фабричной сахарной свеклы с учетом влияния пред-предшественников и различных доз минерального и органического питания.

2. Установить влияние различных звеньев севооборота на продуктивность свеклы, ее технологические качества

3. Определить влияние различных сочетаний доз органических и минеральных удобрений на продуктивность фабричной сахарной свеклы, ее технологические качества

4. Изучение сохранности технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы, выращенной в различных звеньях севооборота и сочетаниями доз органических и минеральных удобрений при разных сроках хранения.

5. Установить экономическую эффективность применения органических и минеральных удобрений под фабричную сахарную свеклу и действие различных звеньев севооборота.

Научная новизна работы. В условиях стационарного опыта Всероссийского научно-исследовательского института сахарной свеклы (ВНИИСС) впервые проведены комплексные исследования на гибриде РМС-60 по оценке различных сочетаний доз минеральных и органических удобрений на формирование максимального урожая и оптимальных технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы как при уборке, так и после длительного хранения. Одновременно проводились исследования по влиянию звеньев севооборота на количественные и качественные показатели корнеплодов фабричной сахарной свеклы.

Практическая ценность работы:

1. Проведена сравнительная оценка эффективности действия различных сочетаний доз минеральных и органических удобрений под сахарную свеклу на ее продуктивность и технологические качества с выявлением оптимального соотношения «количество - качество» корнеплодов.

2. Определено влияние звеньев севооборота на продуктивность, технологические качества и их сохранность в процессе хранения корнеплодов сахарной свеклы.

3. Выявлены технологические качества корнеплодов сахарной свеклы и их сохранность после 30 и 60 суток хранения.

4. На основе полученных результатов производству рекомендованы научно обоснованные нормы внесения органических и минеральных удобрений и сроков хранения сахарной свеклы.

Апробация работы. Основные положения и результаты работы доложены и обсуждены на научных и учебно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов ВГАУ (Воронеж, 2002, 2003, 2004 гг.); международной научно практической конференции «Актуальные направления развития экологически безопасных технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» (Воронеж 2003 г.).

По результатам проведенных исследований опубликовано 3 научные работы и 1 находится в печати.

Реализация результатов исследований. Лучшие варианты опыта прошли производственное испытание в СПК «Хворостянское» Добринского района, Липецкой области и ОАО «Добринский сахарный завод» Добринского района, Липецкой области.

Защищаемые положения:

1. Урожай и технологические качества корнеплодов фабричной сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и доз основного органо-минерального питания

2. Сохранность массы и качества корнеплодов фабричной сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников, доз основного органо-минерального питания и длительности хранения

3. Оценка экономической эффективности проводимых исследований

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 176 страницах машинописного текста. Состоит из введения, 6 глав, выводов и предложений производству, списка использованной литературы и приложений. Содержит 3 рисунка, 21 таблицу, 37 приложений, 2 акта внедрения. Список использованной литературы включает 212 наименований, в том числе 8 иностранных.

Содержание работы

Введение - описано состояние изученности вопроса применения органических и минеральных удобрений под сахарную свеклу, ее технологических качеств и способности храниться на данный момент, обоснована актуальность темы, определена научная новизна, цель и задачи исследований, практическая ценность работы.

Обзор литературы.

Осуществлен обзор данных, касающихся биологических особенностей растений сахарной свеклы. Проанализированы результаты исследований ученых по выявлению влияния органических и минеральных удобрений на продуктивность, технологические качества свеклы в различных климатических условиях. Приведены сравнительные данные по сохранности технологических качеств корнеплодов фабричной сахарной свеклы.

Условия и методика проведения исследований.

Объектом исследований в опыте был принят районированный гибрид Рамонский МС - 60 F1. Выведен во ВНИИСС им. А.Л. Мазлумова. Односемянный диплоидный гибрид на стерильной основе N типа (урожайно-сахаристого направления).

Агротехника возделывания сахарной свеклы общепринятая для областей ЦЧР. В целях выявления оптимальных сочетаний доз минерального и органического питания был заложен опыт под сахарной свеклой в двух звеньях зерно-свекловичного севооборота: с черным паром и многолетними бобовыми травами одного года пользования.

Исследования проводили в лаборатории агрохимии путем постановки полевых опытов в стационарном девятипольном севообороте со следующим чередованием культур: черный пар, озимая пшеница I, сахарная свекла I, ячмень + травы, клевер, озимая пшеница II, сахарная свекла II, горох, овес.

Посевная площадь делянки - 200 м2, учетная - 50 м2, повторность трехкратная. Расположение делянок в блоке -последовательное, одноярусное. Формы вносимых удобрений: основа - сложные минеральные удобрения - азофоска (NPK по

15% д.в.), аммиачная селитра 34%д.в., калийная соль 40%д.в., суперфосфат двойной 40%д.в.

Для посева использовали семена фракции 4,5-5,5 мм, с лабораторной всхожестью 92%. Норма высева 12-14 шт/пог.м., на глубину 3-4 см с шириной междурядий 45 см.

Схема опыта

№ Вариант

п/п Удобрения, кг/га д.в. Навоз в пару,

т/га

1 контроль без удобрений

2 N45 Р60 к45 - 1 доза 25

3 N90 Р]20 К90 - 2 дозы 25

4 N135 Piso к135 - 3 дозы 25

5 N45 P120 К45 - увеличение Р 25

6 N90 Peo К45 - увеличение N 25

7 N45 Р60 Ксю - увеличение К 25

8 N120 Р120 К12о 50

9 N45 Peo К45 - 1 доза 50

10 1 N45 Р60 К45+ навоз 25 т/га под с/с II 25

11 N45 Р60 К45+ навоз 50 т/га под с/с I -------

12 N150 Р)50 К150 50 1

В исследованиях применялись современные стандартные методики, которыми пользовались в зависимости от поставленных задач и способов их решения с тем, чтобы можно было получить достоверные опытные данные:

1. Полевая всхожесть,% (абсолютная), по Кудрову А.П.

2. Пораженность растений корнеедом, %, по Кудрову А.П.

3. Масса 100 растений, г., по Кудрову А.П.

4. Определение динамики нарастания массы корнеплодов в процессе вегетации, весовым методом путем отбора типичных растений с каждой делянки в 3х повторностях.

5. Определение динамики отношения «листья - корнеплод» весовым методом, по Кудрову А.П.

6. Определение динамики накопления сухих веществ корнеплодами, % высушиванием средней пробы мезги в сушильном шкафу при 105°С до постоянной массы.

7. Густота насаждения растений сахарной свеклы определялась перед уборкой. Учет проводился в 3х повторностях по всем вариантам путем подсчета растений на 2х погонных метрах рядка по Кудрову А.П.

8. Учет урожая корнеплодов и листьев проводили методом взвешивания в 3* кратной повторности по Кудрову А.П.

9. Сахаристость корнеплодов определялась методом горячей водной дигестии, поляриметрическим методом, Силин М.П.

10. Сбор сахара с гектара, расчетным методом - сахаристость корнеплодов * урожай корнеплодов.

При уборке свеклы проводился отбор сеточных проб корнеплодов в поле для определения количественных и качественных показателей фабричной сахарной свеклы согласно «Инструкции по приемке, хранению и учету сахарной свеклы». Сеточные пробы формировали из 20 корнеплодов. Каждая проба формировалась из корнеплодов различных размеров, пропорционально их содержанию на делянке, с таким расчетом, чтобы содержалось равное количество идентичных по форме и размеру корнеплодов. Сеточные пробы формировали в 3х кратной повторности. Пробы этикетировались, взвешивались и часть их анализировалась с целью определения исходных количественных и качественных показателей свеклы, закладываемой на хранение. Сеточные пробы корнеплодов хранились навальным способом в стационарном хранилище при температуре воздуха +1+2°С и влажности воздуха 85-90%. По истечении каждого срока хранения сетки извлекались из хранилища и определялись те же показатели, что и при закладке.

11. Сухие вещества сока, % рефрактометрическим методом

12. Сахаристость сока, % методом горячей водной дигестии, поляриметрическим методом

13. Доброкачественность очищенного нормального сока, % определяли расчетным методом: сахаристость сока, % / сухие вещества сока, %* 100

14. Зола щелочная в соке, % - кондуктометрическим методом

15. Полученные данные позволили определить мелассо-образовательный коэффициент по номограмме Силина М.П.

16. Расчетный выход сахара, % к массе свеклы, расчетным методом

17. Потери сахара в мелассе, % к массе свеклы, расчетным методом

18. Доброкачественность мелассы, % к массе свеклы, расчетным методом

19. Выход условной мелассы, % к массе свеклы, расчетным методом

После каждого срока хранения определялись потери массы корнеплодами в результате дыхания и гнили.

Экономическая эффективность применения минеральных удобрений при возделывании сахарной свеклы рассчитывалась по методике Минеева В.Г., Добрецени Б., Мазура Т. -«Определение экономической и энергетической эффективности применения удобрений».

Цифровой материал, данные учета урожайности подвергались математической обработке методом дисперсионного анализа по Доспехову Б.А. с использованием компьютерной техники.

Влияние длительного применения органо - минерального удобрения в различных звеньях севооборота на формирование урожая корнеплодов сахарной свеклы в процессе вегетации.

Наши исследования включали изучение действия различных соотношений доз минерального питания и навоза в различных звеньях севооборота на полевую всхожесть семян сахарной свеклы. Результаты исследований показывают, что длительное применение органо - минеральных удобрений влияет на первоначальный рост и развитие растений свеклы.

Полевая всхожесть семян сахарной свеклы в среднем за 3 года проведения исследований была высокой на варианте 6 (К90Р60К45) в звене с паром (68,2), что выше контроля (62,9%) на 5,3% и в звене с травами (68,1%), что выше контроля (63,6%) на 4,5%. Невысокая всхожесть была на вариантах 2 (К^Р^К^) и 9 (^5Р6оК45) в обоих звеньях севооборота (табл. 1).

Полевая всхожесть зависела от метеорологических условий, сложившихся после посева. Определяющим фактором является сбалансированное органо- минеральное питание

растений. Полевая всхожесть в звене с травами была выше на 1,5-2,5%, чем в паровом звене на соответствующих вариантах. Таблица 1 - Полевая всхожесть семян сахарной свеклы, интенсивность начального роста растений и пораженность корнеедом в зависимости от условий корневого питания

№ п/п, вариант звено с черным паром звено с травами

Полевая всхожесть, ] % Поражен, корнеедом 1 % ! Масса 100 растений, г Полевая всхожесть, % Поражен. корнеедом % Щ'щ д|и |1

1. контроль без удобрений 62,9 бд 52,3 63,6 5,5 54,2

2. навоз 25 т/га 64,4 6,0 59,0 64,6 4,0 59,0

3. навоз 25 т/га Н>оР,2(,К<х) 64,5 5,8 67,5 64,9 5,0 68,8

4. навоз 25 т/га ^^шР^оКт 65,6 7,0 69,7 66,7 8,1 70,8

5. навоз 25 т/га 64,5 5,8 65,8 65,0 4,8 65,5

6. навоз 25 т/га К<И)Р(й)К45 68,2 5,5 68,8 68,1 5,5 70,8

7. навоз 25 т/га И^РЙОКэд 62,5 5,5 59,1 65,1 3,8 59,9

8. навоз 50 т/га N120? 12оК]2р 64,8 6,6 70,2 65,8 6,6 70,1

9. навоз 50 т/га ^5РбоК45 64,4 7,0 63,5 65,1 6,2 64,4

10. навоз 25 т/га И^РйоК« + 25 т/га 66,0 5,6 57,1 67,1 5,5 63,5

ИЛК« + 50т/га 66,5 5,3 60,8 67,7 4,8 61,5

12. навоз 50 т/га 1^1<;оР15оК150 66,2 | 7,8 | 70,9 66,5 ....... 8,5 72,5

НСР05 3,0-5,9 1,5-2,5 7,1-10,5 3,2-4,8 0,4-1,6 3,5-12,1

Это объясняется лучшим режимом сбережения влаги и обогащением почвы растительными остатками с азотфиксирующими бактериями. В обоих звеньях хорошие результаты были на вариантах с внесением навоза непосредственно под свеклу. Навоз сглаживал резкое действие минеральных удобрений.

Для получения хороших всходов семян фабричной сахарной свеклы надо заботиться об усиленном азотном питании в начальный период роста (вариант 6 - М9С1РбоК45) или вносить навоз непосредственно под сахарную свеклу в количертве 50 т/га - вариант 11 с сочетанием ^Р^К^.

Низкая пораженность корнеедом в паровом звене в среднем за годы исследований была на вариантах 6 (N90^60^45) и 7 О^РвоКдо) по 5,5%, что в среднем ниже контроля (6,1%) на 0,6%. Высокий процент пораженности отмечен на варианте 12 (И 150Р 150*450) (табл. 1).

По мнению Н.М. Орловского мощные проростки сахарной свеклы дружнее пробиваются на поверхность почвы даже при наличии корки, в меньшей степени подвержены гибели от вредителей, а благодаря более развитой корневой системе легче переносят засуху и меньше поражаются корнеедом.

Четкой зависимости пораженности растений корнеедом от доз органо-минерального питания растений и пред-предшественников нами не установлено.

Высокая масса 100 растений в паровом звене была на вариантах 12 (К^оР^оКио) и 8 (N120^120^120) соответственно 70,9 и 70,2 г, что в среднем выше контроля (52,3 г) на 18,6 и 17,9 г. Низкие результаты получены на вариантах 2 (Т^Р^К«) и 10 (Ы45РбоК45) (табл. 1).

В звене с травами лучшим был вариант 12 (Г^оРшК^о) и составил 72,5 г, что выше контроля (54,2 г) на 18,3 г, а самый низкий результат был на варианте 2 (К^Р^К«) -59,0 г.

Анализируя результаты опыта за 3 года можно сделать вывод, что в зоне неустойчивого увлажнения, надо сеять ' фабричную сахарную свеклу, используя в качестве пред-предшественника многолетние бобовые травы одного года пользования, • что обеспечивает лучшее влагообеспечение растений и дополнительное снабжение растений биологическим азотом. Лучшее соотношение доз органо-минерального питания среди удобренных вариантов в обоих звеньях севооборота для получения высокой массы 100 растений было на вариантах 4 (N^180*435), 8 (Ы120Р120К!20), 12 (М150Р15оК15о) с высоким уровнем минерального питания.

Динамика массы корнеплода фабричной сахарной свеклы выше была в звене с многолетними бобовыми травами одного года пользования по сравнению с паровым звеном. Превышение по массе корнеплодов между звеньями доходило до 25%. В обоих звеньях лучшими вариантами были 3

№ОР12ОК9О), 8 ОНТ,2ОР|2ОК,2О), 12 (]\'15оР|5йК:5о) С ВЫСОКОЙ ДОЗОЙ

азота в сочетании минеральных удобрений. Превышение массы корнеплода в звене с травами объясняется последействием бобовых трав и сохранением в почве достаточного количества азотного питания, что позволяет снижать дозы минеральных удобрений в производственных условиях.

Динамика нарастания массы листьев и корнеплодов фабричной сахарной свеклы в нашем опыте зависела, прежде всего, от метеорологических условий, сочетаний и доз минеральных удобрений и навоза и размещения в различных звеньях севооборота.

Данные позволяют сделать вывод о том, что на вариантах 5 (^Рпо&и) и 1 О^РбоКро) в обоих звеньях севооборота растения достигли биологической спелости раньше других удобренных вариантов. На вариантах с высоким уровнем минерального питания и внесением навоза непосредственно под свеклу масса листьев была достаточно высокой. На вариантах 5 и 7 происходит интенсивное отмирание старых листьев, а новые нарастают слабо. Можно при этом сделать предположение, что именно на этих вариантах качество корнеплодов будет выше, чем на вариантах с избыточным органо-минеральным питанием растений.

Содержание сухого вещества в корнеплодах сахарной свеклы можно использовать как один из критериев при определении спелости сырья. Это играет важную роль в опенке действия различных сочетаний доз минеральных удобрений и навоза, через оказывающее ими различные условия корневого питания растений.

Анализируя результат опыта можно отметить, что в обоих звеньях севооборота с увеличением доз корневого питания динамика накопления СВ корнеплодами свеклы сначала растет до определенного уровня, а потом замедляется. При максимальных дозах минеральных удобрений (варианты 4, 6, 8,

12) количество СВ в корнеплодах было меньше, чем на контрольных вариантах от 2 до 5,5%. На вариантах с внесением высоких доз минерального питания шло активное увеличение физической массы корнеплода, а при снижении дозы азота и увеличении доз калийных и фосфорных удобрений (варианты 5 и 7) - К45РбоК90 и К^РшК^ отмечается рост накопления СВ корнеплодами и формируются оптимальные технологические качества.

Динамика накопления Сахаров корнеплодами сахарной свеклы в течение вегетации находилась в прямой зависимости от динамики накопления сухих веществ.

Обобщая результаты опыта надо отметить, что в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения на выщелоченных черноземах следует вносить под фабричную сахарную свеклу минеральные удобрения в соотношении К^РвоКзд и ^Р^оК^ с внесением 25 т/га навоза в пару. Увеличение дозы азотного питания в данной системе удобрения приводит к снижению сахаристости корнеплодов. Использование в качестве пред-предшественника многолетних бобовых трав одного года пользования целесообразнее, чем черного пара, так как последействие, оказываемое травами, заключается в обогащении почвы биологическим азотом.

Густота растений свеклы за 3 года в звене с черным паром была в пределах от 85 до 90 тыс. шт/га. Густота растений на контроле составила 86 тыс. шт/га. Высокая густота по сравнению с удобренными вариантами отмечена на вариантах 5 (N45? 120^-45) и 7 (Н^РбоКсю) соответственно 90 и 89 тыс. шт/га. Низкая густота была на вариантах 2, 8 и составила 85 тыс. шт/га (табл. 2).

В звене с травами, обобщая данные за 3 года, лучшими вариантами по густоте были 5 и 7 и составили 89 тыс. шт/га. На контроле густота была 87 тыс. шт/га. Низкая густота была на вариантах 2 (М45Р60К45) и 8 (ЫпоРшК^оЭи составила 85 тыс. шт/га.

Таким образом, густота в звене с паром не отличалась от звена с травами. Зависела она прежде всего от погодных условий в период вегетации и от ее формирования.

Урожай корнеплодов в 2001 - 2003 гг. в звене с многолетними бобовыми травами одного года пользования был на 3-10% выше парового звена. Лучшим вариантом с внесением минеральных удобрений и навоза был в обоих звеньях вариант 12 (ИшР^К^о) (47,3 т/га - паровое звено и 48,7 т/га звено с травами). На контроле в паровом звене урожай составил в среднем 37,8 т/га, а в звене с травами 40,7 т/га. В обоих звеньях высокий урожай получен на вариантах 3, 6, 8, 12. На них внесены высокие дозы минеральных удобрений и, особенно, азотных форм (табл. 2).

Таблица 2. Густота растений свеклы, урожай корнеплодов и

сбор сахара с гекта

ра, 2001-2003 гг.

варианты звено с черным паром звено с травами

Густота растений, 1 тыс.шт/га 1 Урожайн. корнепл. т/га Сбор сахара, т/га Густота 1 растений, тыс.шт/га Урожайн. корнепл. т/га Сбор сахара, т/га

1.контроль без удобрений 86 37,8 5,9 87 40,7 6,4

2. навоз 25 т/га 85 40,2 6,4 85 43,2 6,8

3. навоз 25 т/га МодРшКэд 86 45,8 7,2 88 47,9 7,6

4. навоз 25 т/га МпяР^оК,« 87 44,7 7,2 86 46,1 7,6

5. навоз 25 т/га М45Р)2оК45 90 7,3 89 45,8 7,6

6. навоз 25 т/га И^РбоК^ 87 45,7 7,2 87 46,8 ч 7,4

7. навоз 25 т/га ^5Р6оК9П 89 44,2 7,5 89 45,9 7,8

8. навоз 50 т/га N12оР ] 2()К 1 уп 85 45,5 7,1 85 47,4 7,5

9. навоз 50 т/га И^РбоК^ 87 41,2 > 6,6 (, >88 43,6 7,1

10. навоз 25 т/га + 25 т/га 86 42,0 6,9 1 87 44$ 1 , 7,5

N4^0!^ +50 т/га 86 42,2 6,7 ' 87 46,1 7,4

12. навоз 50 т/га *1,мР,50К,Я0 88 47,3 7,2 88 48,7 7,5

НСР

05

1,5-5,0 1,4-5,2 0,4-0,6 4,0^6,0 2,0-5,1 0,3-1,2

Урожай листьев за 3 года проведения опыта в паровом звене минимальный был на контроле и составил 12 т/га, а максимальный отмечен на варианте 12 (И^оР^оКш) ~ 35 т/га. В звене с травами урожай листьев был практически на одном уровне с паровым звеном и отличался в сторону увеличения незначительно на 1 - 3 т/га.

Высокая масса листьев етала следствием внесения высоких доз минеральных удобрений и особенно азота. На варианте 12 помимо 1^15оР]5оК]5о было внесено 50 т/га навоза, что явилось основой для получения высокого валового урожая листьев. Биологически зрелые корнеплоды были на вариантах 2, 5, 7, 10, а так же на контроле, так как на них осталось меньшее количество листьев, а значит процесс роста и развития растений замедляется.

В звене с черным паром сахаристость корнеплодов за 3 года проведения опыта различалась в зависимости от метеоусловий года и соотношения доз минеральных удобрений и навоза. В среднем максимальная сахаристость отмечена на вариантах 7 (^Р^Кад), 5 О^Р^оК^) и 10 (К^Р^К^) и составила соответственно 16,9; 16,5 и 16,4%, что выше контроля (15,6%) на 1,3; 0,9 и 0,8%. Сахаристость корнеплодов ниже контроля была на варианте 12 (МшРшК^о) и составила 15,3%. Низкая сахаристость по отношению к контролю отмечена на вариантах 2, 3,6 и 8.

В звене с травами лучшими вариантами по сахаристости корнеплодов в среднем за 2001-2003 гг. были 7 (К^РбоКзд), 10 (^РвоК^) и 5 (N45? 120^45) и составили соответственно 17,1; 16,7 и 16,6%, что выше контроля (15,9%) на 1,2; 0,8 и 0,7%. Сахаристость ниже контроля была на вариантах 2, 6, 12 и 3 и составила соответственно 15,8; 15,8; 15,4 и 14,9%. Сахаристость корнеплодов на уровне контроля была на варианте 8 С^ 120Р120К12о)-

Анализируя полученные средние данные по сахаристости корнеплодов свеклы, надо отметить, в звене с травами она была выше, чем в паровом звене, но прибавка по отношению к контролю оказалась ниже. Это связано с влиянием пред-предшественников на варианты опыта, так как сахаристость на

контроле в звене с травами на 0,4% выше, чем в паровом звене на соответствующих вариантах.

Конечная продуктивность фабричной сахарной свеклы -сбор сахара с единицы площади, который находится в прямой зависимости от величины полученного урожая корнеплодов и их сахаристости (табл. 2).

Нашими исследованиями установлено, что наиболее »■

высокий сбор сахара с гектара в звене с черным паром получен на вариантах 7 (Ы45Р6оК9о) и 5 (Кт45Р12оК4,) и составил 7,5 и 7,3 т/га, что выше контроля (5,9 т/га) на 1,6 и 1,4 т/га или на 29 и *

27% соответственно. Высокий сбор сахара получен на вариантах 3, 4, 6 и 12 и составил 7,2 т/га, что на 21% выше контроля. Это объясняется высоким урожаем корнеплодов при достаточно низкой сахаристости на этих вариантах.

В звене с многолетними бобовыми травами одного года пользования сбор сахара с гектара в целом был выше парового звена на 3-16%, что обусловлено большей урожайностью корнеплодов вследствии действия дополнительного источника биологического азота - последействия бобовых трав. Высокий сбор сахара был на варианте 7 (Т^РбоКод) и составил 7,8 т/га, что выше контроля (6,4 т/га) на 1,4 т/га или на 22%. Так же высокий сбор сахара был на вариантах 3, 4, 5. При увеличении доз азотных удобрений в обоих звеньях севооборота, повышается содержание сахарозы в мелассе (вариант 6 -МюРбоад Несомненно, что при увеличении доз минерального питания, технологические качества до определенного уровня растут, а с избытком азотных удобрений они резко ухудшаются. '

Эту зависимость можно выявить по результатам опыта на вариантах 2, 3 и 4, 8, 12 в обоих звеньях севооборота.

Технологические качества свеклы под влиянием калийных удобрений улучшаются. В частности повышается доброкачественность сока и увеличивается выход кристаллического сахара (вариант 7 - К^РбоКод).

Фосфор не только повышает урожай свеклы, особенно на выщелоченных черноземах, но так же способствует улучшению качества корнеплодов свеклы и облегчает протекание технологических процессов при ее переработке, особенно на диффузии.

Технологические качества корнеплодов на варианте 5 -К45Р12оК45 с увеличенной дозой фосфора были одними из лучших среди удобренных вариантов по отношению к контролю в обоих звеньях севооборота. У них высокая сахаристость корнеплодов, а количество сухих веществ в соке максимально превышает контроль.

Анализируя технологические качества корнеплодов после 30 суток хранения, можно сделать вывод, что корнеплоды с высокими технологическими качествами были на вариантах 5 и 7 в обоих звеньях севооборота. В них сохранился больший процент сахара в корнеплодах, были высокие доброкачественность сока и расчетный выход сахара, потери сахара в мелассе и выход условной мелассы были низкими по сравнению с контролем.

При высоких дозах минерального питания ухудшается сохранность корнеплодов и снижаются технологические качества. Мы рекомендуем использовать системы удобрений вариантов 5 и 7 (М^Р^оК^ и Н45РбоКг)0) в обоих звеньях севооборота. Можно отдать предпочтение звену с бобовыми травами одного года пользования, так как в нем выше урожайность корнеплодов, а следовательно больший сбор сахара с гектара. При хранении влияние звеньев севооборота на конечный результат - выход сахара с гектара, уравнивается, так как потери на дыхание и гнили в паровом звене меньше, чем в звене с бобовыми травами.

В звене с черным паром лучшие технологические качества корнеплодов после 60 суток хранения были на вариантах 5, 7 и 10 (N451^120^45, ^Р^К^ и Ы45 Р6о К45). На этих вариантах сохранился больший процент сахара в корнеплоде по сравнению с контролем (12,6%) и составил 13,2; 13,6 и 13,1% соответственно. Низкая сахаристость корнеплодов отмечена на вариантах 6, 8, 12 (КэдРбо^мз, ЯшРшКш, ИшР^оК^о). Соответственно изменялась и сахаристость сока корнеплодов по вариантам опыта. Увеличение содержания в корнеплодах золы обусловлено их частичным увяданием.

Следует отметить, что изменение технологических качеств в процессе хранения в обоих звеньях севооборота прошло равномерно и аналогично соответствующим вариантам опыта.

Снижение технологических качеств обусловлено созданием и поддержанием условий в хранилище близких к оптимальным. Так, в звене с бобовыми травами сахаристость корнеплодов была выше на 1,5-3,0% на соответствующих вариантах, чем в звене с паром. На вариантах 5, 7 и 10 была высокая доброкачественность сока по сравнению с контролем (87,9%) и составила соответственно 87,5; 87,7 и 86,3% и низкая доброкачественность мелассы по сравнению с контролем (59,4%) соответственно 55,1; 55,4 и 56,8%. Расчетный выход сахара был высокий по сравнению с контролем (9,6%) на вариантах 5, 7 и 10 и составил 10,1; 10,5 и 9,5%. Низкий выход сахара отмечен на вариантах 6,11, 12.

Избыток азотного питания в процессе вегетации отрицательно влияет на сохранность корнеплодов из-за длительного периода их созревания.

Потери массы корнеплодов ниже контроля отмечены на вариантах 2, 5, 7 и 10 за годы проведения опыта в обоих звеньях севооборота. Несмотря на то, что корнеплоды на этих вариантах содержали большое количество сахарозы по сравнению с другими вариантами, они оказались более лежкоспособными.

В звене с многолетними бобовыми травами одного года пользования процент потерь массы выше, чем в паровом звене в годы проведения опыта. Это обусловлено дополнительным азотным питанием растений свеклы в процессе вегетации из-за последействия бобовых трав. Но отметим, что на вариантах 5 и 7 (К45Р]2оК45 и К45Р6оК9о) потери массы корнеплодов между звеньями различаются незначительно.

Экономическая эффективность проведенных исследований.

Себестоимость корнеплодов свеклы определялась уровнем затрат на ее производство. В обоих звеньях низкая себестоимость корнеплодов была на варианте 7 (Т^РбоКэд) и составила 756,4 и 752,2 руб/т соответственно.

Уровень рентабельности производства продукции зависел от рыночной стоимости свеклы и затрат на ее производство. Высокий уровень рентабельности отмечен в звене с бобовыми травами на варианте 7 и составил 24,4%.

Для закладки на хранение экономически эффективнее использовать корнеплоды, выращенные в звене с черным паром и бобовыми травами на фоне ^РбоКэд + 25 т/га навоза в пару. Эти корнеплоды лучше сохраняются в физическом весе, имеют высокий выход сахара с гектара и высокую рентабельность после 60 суток хранения соответственно 11,9 и 12,5%.

С увеличением затрат уровень рентабельности падал и после 30 суток хранения в звене с паром он составлял на вариантах 5 и 7 соответственно 14,8 и 17,4%, а в звене с травами

16.2 и 18,1%. После 60 суток хранения рентабельность составляла на вариантах 5 и 7 (Н45Р120К45 и К4;Р60К90) соответственно в паровом звене 9,4 и 11,9%, а в звене с травами 10,8 и 12,5% (табл. 3).

Выводы

1.Рост растений сахарной свеклы зависит от метеорологических условий, пред- предшественников и кол - ва удобрений. Высокая полевая всхожесть, наименьшая пораженность проростков свеклы корнеедом и высокая масса 100 растений по сравнению с контролем была при Н^Р^оК^ и ^РбоКро в паровом звене и в звене с многолетними травами.

2.В звене с многолетними бобовыми травами одного года пользования рост и развитие растений сахарной свеклы как в

начальный период, так и в процессе вегетации шли интенсивнее парового звена.

4. В процессе вегетации нарастание массы корнеплодов шло интенсивнее на фонах ^Р^оК^о + 25 т/га навоза в пару, N120^120^120 +50 т/га навоза в пару и И^оР^К^о +50 т/га навоза в пару, по сравнению с контролем в обоих звеньях севооборота.

5. Дозы удобрений И^Р^оК« и Н^Р^К^ + 25 т/га навоза в пару обеспечили более раннее наступление биологической зрелости корнеплодов свеклы, большее накопление СВ и сахара. В звене с многолетними травами на этих фонах получены результаты - СВ 26,6 и 26,4% и сахара - 36,7 и 16,4% соответственно.

6.На фоне К15оР15оК.15о в обоих звеньях севооборота получен наибольший урожай корнеплодов и листьев. В паровом звене -

47.3 и 35,0 т/га, в звене с многолетними травами - 48,7 и 36,0 т/га соответственно.

Таблица 3 - Экономическое обоснование проведенных исследований

Показатели Звено с черным паром Звено с бобовыми травами

контроль вар. 5 вар. 7 контроль вар. 5 вар. 7

1. Стоимость валовой продукции, руб/га 35380,8 41371,2 41371,2 38095,2 42868,8 42962,4

2 Затраты, руб/га 30618,0 34271,4 33432,3 32080,0 35034,5 34527,8

3 Себестоимость корнеплодов, руб/т 810,0 775,4 756,4 788,2 764,9 752,2

4. Прибыль, руб/га 4762,8 7099,8 7938,9 6015,2 7834,3 8434,6

5 Уровень рентабельности, % 15,5 20,7 23,7 18,7 22,4 24,4

7. Затраты на хранение в течение 30 суток (погрузочно-разгрузочные работы, амортизация, орг.-управл., прочие), руб/т 40 40 40 40 40 40

8 Прибыль с учетом потери массы корнеплодов после 30 суток хранения, руб/т 3182,0 5222,0 6030,7 4290,4 5899,5 6456,6

9 Уровень рентабельности после 30 суток хранения, % 10,1 14,8 17,4 13,0 16,2 18,1

10 Затраты на хранение в течение вторых 30 суток (погрузочно-разгрузочные работы, амортизация, орг -управл., прочие), руб/т 40 40 40 40 40 40

11 Прибыль с учетом потери массы корнеплодов после вторых 30 суток хранения, руб/т 1642,2 3385,2 4173,2 2546,7 3972,0 4504,9

12. Уровень рентабельности после 60 суток хранения, % 5,2 9,4 11,9 7,8 10,8 12,5

7. Высокая сахаристость корнеплодов по сравнению с контролем получена в паровом звене на фонах М45Р12оК45 и ^РбоКэд + 25 т/га навоза в пару и Н45РбоК45 + 25 т/га навоза в пару м25 т/га навоза под сахарную свеклу и в звене с многолетними травами на этих же фонах без внесения навоза.

8.Наибольший валовой сбор корнеплодов и выход сахара с гектара посевов получен при использовании пред-предшественника многолетних бобовых трав одного года пользования.

9. Увеличение дозы фосфора (^Р^оК^) и калия (Н45Р6оК90) существенно повысило технологические качества корнеплодов по сравнению с контролем.

19. После 30 суток хранения расчетный выход сахара выше контроля в паровом звене был на фонах К^Р^оК^ и Н^РбоКод + 25 т/га навоза в пару и составил соответственно 11,9 и 12,6%, в звене с многолетними бобовыми травами - 12,3 и 12,9%. Корнеплоды сахарной свеклы, выращенные на этих фонах, сохранились с меньшими потерями массы по отношению к контролю.

11. После 60 суток хранения наименьшие потери сахара и высокий его выход по отношению к контролю отмечены в корнеплодах, выращенных при внесении ^5Р,20К45 и Х45РбоК9о в обоих звеньях севооборота.

12.. Для закладки на хранение экономически целесообразно использовать корнеплоды, выращенные в звене с бобовыми травами на фоне Н45Р60К90.

Рекомендации производству

1. Для получения максимального урожая корнеплодов фабричной сахарной свеклы с высокой сахаристостью и оптимальными технологическими качествами рекомендуем выращивать ее на фонах М45Р120К45 и Н^РвоК^ +25 т/га навоза в пару в звеньях с черным паром в звене с многолетними бобовыми травами одного года пользования.

2. На хранение рекомендуем закладывать фабричную сахарную свеклу, выращенную на фоне ^РбоК^ +25 т/га навоза в пару в звеньях с черным паром и с многолетними бобовыми травами одного года пользования.

3. В производственных условиях в целях экономии финансовых средств рекомендуем использовать в звеньях с черным паром и с многолетними бобовыми травами одного года пользования фон N45P6oK45 + 25 т/га навоза в пару +25 т/га навоза под сахарную свеклу.

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. Горбунов H.H., Манжесов В.И., Кураков В.И. Урожай и качество корнеплодов сахарной свеклы на различных фонах питания // Научные основы повышения устойчивости современного земледелия. Сб. научных трудов. Воронеж,-ВГАУ.-2002.-С.87-92.

2. Горбунов H.H. Получение качественных корнеплодов сахарной свеклы // «Вклад молодых ученых в развитие аграрной науки в начале XXI века» Материалы Межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Воронеж.-ВГАУ.-2003.-С.225-227.

3. Горбунов H.H. Удобрение и качество корнеплодов / H.H. Горбунов // Сахарная свекла.-2004.-ЖЗ.-С.24.

Подписано в печать 10.03.2004 г. Формат 60х84)/)6 Ь\ мага кн.-журн. П.л.1,0. Гарнитура Тайме. Тираж 100 экз. Заказ № 2250

Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки. Типография ВГАУ 394087 Воронеж, ул. Мичурина, 1.

РНБ Русский фонд

2007-4 5290

1 5 Ки? 2004

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Горбунов, Николай Николаевич

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Обзор литературы

1.1. Биологические особенности сахарной свеклы

1.2. Роль органо - минерального питания в повышении продуктивности фабричной сахарной свеклы

1.3. Влияние органо - минерального питания растений на технологические качества фабричной сахарной свеклы

1.4. Влияние различных звеньев севооборота на продуктивность и технологические качества фабричной сахарной свеклы

1.5. Сохранность технологических качеств корнеплодов фабричной сахарной свеклы при хранении

Глава 2. Условия и методика проведения исследований

2.1. Почвенно-климатические условия проведения исследований

2.2. Метеорологические условия в годы проведения исследований

2.3. Методика проведения исследований

Глава 3. Влияние длительного применения органо - минерального удобрения в различных звеньях севооборота на формирование урожая корнеплодов фабричной сахарной свеклы в процессе вегетации

3.1. Полевая всхожесть, пораженность корнеедом и масса 100 растений сахарной свеклы

3.2. Динамика роста корнеплодов сахарной свеклы

3.3. Динамика отношения массы «листья - корнеплод» свеклы

3.4. Динамика накопления сухих веществ в корнеплодах свеклы

3.5. Динамика накопления сахара в корнеплодах сахарной свеклы

Глава 4. Продуктивность сахарной свеклы

4.1. Конечная густота растений свеклы перед уборкой

4.2. Урожай корнеплодов свеклы

4.3. Урожай листьев сахарной свеклы 84 4.4. Сахаристость корнеплодов сахарной свеклы и сбор сахара с гектара

Глава 5. Технологические качества корнеплодов фабричной сахарной свеклы при различных сроках хранения

5.1. Исходные технологические качества

5.2. Сохранность и технологические качества корнеплодов фабричной сахарной свеклы после 30 суток хранения

5.3. Сохранность и технологические качества корнеплодов фабричной сахарной свеклы после 60 суток хранения

Глава 6. Экономическое обоснование проведенных исследований 109 ВЫВОДЫ 113 Рекомендации производству 115 Список использованной литературы 116 ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность, качество и сохранность корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и основного органо-минерального питания"

Получение максимальных урожаев с высоким качеством продукции предполагает создание оптимальных условий выращивания растений, то есть определенного комплекса внешних факторов, который позволит проявиться потенциальным возможностям возделываемой культуры. Минеральное питание - один из важнейших показателей, влияющий на все процессы в растительном организме.

Наряду с проблемой увеличения валового производства корнеплодов сахарной свеклы остро стоит вопрос улучшения их технологических качеств и максимальной сохранности в процессе хранения. Очень важно поставить имеющиеся научные разработки на производство дешевой продукции растениеводства, чтобы при минимальных капитальных затратах иметь максимум продовольствия.

Важно не только повышать качество свекловичного сырья, но и устранять многочисленные каналы потерь уже выращенной продукции. Сокращение потерь продукции при уборке, транспортировке, хранении и переработке может дать прибавку в ресурсах потребления до 20-30%. Затраты на устранение этих потерь в 2-3 раза ниже, чем на дополнительное производство того же объема продукции [38,46, 60].

Для сахарной свеклы, как сырья, характерны высокое отношение ее массы к массе готовой продукции, низкая транспортабельность, резкие изменения технологических качеств по годам и зонам возделывания в процессе выращивания и хранения. Физические качества заготавливаемого сырья определяются способами уборки и вывозки, доочисткой, погодными условиями в этот период. Химические качества корнеплодов зависят от более широкого круга влияющих факторов. Процентное содержание Сахаров и несахаров в корнеплодах зависит от сорта, вносимых удобрений, сроков посева и уборки, предшественников и цветушности, уровня и своевременности проведения комплекса агротехнических мероприятий, температуры, влажности почвы и воздуха в период формирования урожая и целого ряда других факторов [40, 144, 172].

Технологические качества сахарной свеклы определяются комплексом особенностей, обуславливающих протекание технологических процессов, характер и величину потерь сахара при переработке и его выход. Главный показатель технологических качеств из химических особенностей свеклы — содержание в ней сахарозы. Однако при одной и той же сахаристости свеклы и одинаковых условиях ее переработки выход сахара может значительно колебаться в зависимости от количества несахаров в корнеплодах, вредных для сахарного производства [56, 67].

Значение проблемы не только обеспечения, но и сохранения технологических качеств свеклы очень велико, чем они будут выше, тем меньше потребуется сырья на единицу готовой продукции, тем выше будет его качество и ниже себестоимость.

Повысить продуктивность сахарной свеклы можно активно используя отзывчивость этой культуры на внесение органо-минеральных удобрений. Но с увеличением норм внесения удобрений, особенно азотных, мы решаем только часть проблемы, то есть увеличение валового сбора корнеплодов. Наряду с этим происходит существенное снижение сахаристости корнеплодов, увеличивается период вегетации растений, что ведет к снижению качества сырья [50].

Имеющиеся экспериментальные данные прошлых лет по всем этим вопросам требуют обобщения, уточнения и дальнейшей разработки.

Актуальность исследований

Сахарная свекла в Российской Федерации является одной из главных технических культур для производства сахара. Для сахарной свеклы характерны резкие изменения технологических качеств в процессе выращивания и хранения. Невысокая сахаристость сырья в большей степени зависит от химического состава корнеплодов. В области хранения свеклы остается еще много нерешенных вопросов, что также является одной из причин больших потерь и снижения качества продукции. Было бы ошибочным предполагать, что уровень технологических качеств свеклы зависит от одного какого-либо агротехнического приема. Однако нельзя не считаться и с изменениями качественного состава корнеплодов при применении отдельных наиболее важных агротехнических приемов выращивания свеклы. Их влияние сказывается не только на качественных показателях сырья, но и на устойчивости корнеплодов при хранении. Урожай сахарной свеклы в значительной степени зависит от внесения органических и минеральных удобрений [122].

По влиянию приемов выращивания на технологические качества корнеплодов проводятся многочисленные научные исследования. Вторая сторона этой проблемы - влияние приемов выращивания на изменение технологических качеств корнеплодов при хранении, менее изучена.

Комплекс биологических, химических и физических свойств сахарной свеклы составляют технологические качества, которые весьма динамичны, непрерывно меняются и в процессе роста и развития и в процессе уборки, хранения и переработки. Их изменения в процессе роста, уборки и хранения в зависимости от удобрений, звеньев севооборота, а так же длительности хранения, являлись предметом изучения в процессе исследований.

В нашей стране и за рубежом проведены многочисленные исследования в краткосрочных и стационарных опытах, в которых выявлено положительное влияние доз удобрений на урожай и качество продукции сахарной свеклы. Особую ценность представляют исследования, проводимые в длительных стационарных опытах в севообороте. Максимальный урожай сельскохозяйственных культур в севообороте возможен только при оптимальном снабжении растений элементами питания [89, 206, 210, 212].

В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства важнейшей задачей является создание системы питания растений, обеспечивающей получение максимального урожая с заданными показателями качества продукции.

Экономический фактор формирования урожая требует его совершенствования. Управлять количеством и качеством продукции сахарной свеклы необходимо на протяжении всего технологического цикла. Необходимо учитывать все факторы, которые прямо или косвенно влияют на величину и качество урожая корнеплодов, их сохранность [127].

Во многих регионах Российской Федерации проводятся многочисленные исследования в краткосрочных опытах, в которых выявлено положительное влияние удобрений на питательный режим почвы, ее агрохимические свойства, урожай и качество фабричной сахарной свеклы [33,43,48, 104].

Особое внимание надо уделять и сохранности корнеплодов до переработки, так как получая высокий валовой урожай можно потерять значительную его [37, 60, 76, 151, 182].

Актуальным является вопрос изучения влияния различных соотношений доз минеральных и органических удобрений при длительном их применении, а так же различных звеньев севооборота на продуктивность и технологические качества корнеплодов фабричной сахарной свеклы в процессе вегетации, уборки и их хранения.

Научная новизна работы

В условиях стационарного опыта Всероссийского научно-исследовательского института сахарной свеклы (ВНИИСС) проведены комплексные исследования на гибриде РМС-60 по изучению различных сочетаний доз минеральных и органических удобрений, влияющих на формирование урожая и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы как при уборке, так и после длительного хранения. Одновременно проводились исследования по влиянию звеньев севооборота на количественные и качественные показатели корнеплодов фабричной сахарной свеклы.

Цель исследований

Выявить взаимосвязь между урожайностью корнеплодов фабричной сахарной свеклы, выращенной с различными пред-предшественниками, и разными нормами внесения минеральных и органических удобрений, их технологическими качествами и сохранением этих качеств при различных по длительности сроках хранения.

Задачи исследований

1. Изучить рост, развитие и динамику изменения химического состава растений фабричной сахарной свеклы с учетом влияния пред-предшественников и различных сочетаний доз минерального и органического питания.

2. Установить влияние различных звеньев севооборота на продуктивность фабричной сахарной свеклы, ее технологические качества.

3. Определить влияние различных сочетаний доз органических и минеральных удобрений на продуктивность фабричной сахарной свеклы, ее технологические качества.

4. Изучить сохранность технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы, выращенной в различных звеньях севооборота и сочетаниями доз органических и минеральных удобрений при разных сроках хранения.

5. Оценить экономическую эффективность применения органических и минеральных удобрений под фабричную сахарную свеклу и действие различных звеньев севооборота.

На защиту выносятся положения

1. Урожай и технологические качества корнеплодов фабричной сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и доз основного органо-минерального питания

2. Сохранность массы и качества корнеплодов фабричной сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников, доз основного органо-минерального питания и длительности хранения

3. Оценка экономической эффективности проводимых исследований

Практическая ценность работы

1. Проведена сравнительная оценка эффективности действия различных сочетаний доз удобрений под сахарную свеклу на ее продуктивность и технологические качества с выявлением оптимального соотношения «количество-качество» корнеплодов.

2. Выявлены различные технологические качества корнеплодов сахарной свеклы при уборке и их сохранность после 30 и 60 суток хранения.

3. На основе полученных результатов производству рекомендованы научно-обоснованные нормы органических и минеральных удобрений в различных звеньях севооборота и сроки хранения корнеплодов сахарной свеклы.

4. Лучшие варианты опыта прошли производственное испытание в СПК «Хворостянское» Добринского района, Липецкой области, ОАО «Добринский сахарный завод» Добринского района, Липецкой области.

Работа выполнена под руководством заведующего кафедрой ТХПРП ВГАУ доктора с.-х. наук, профессора Манжесова В.И. и заведующего лабораторией агрохимии ВНИИСС доктора с.-х. наук, профессора Куракова В.И.

Заключение Диссертация по теме "Растениеводство", Горбунов, Николай Николаевич

1. Рост растений сахарной свеклы зависит от метеорологических условий, предшественников и количества удобрений. Высокая полевая всхожесть, наименьшая пораженность проростков свеклы корнеедом и высокая масса 100 растений по сравнению с контролем была при N45P120K45 и N45P60K90 в паровом звене и в звене с многолетними травами.2. В звене с многолетними бобовыми травами одного года пользования рост и развитие растений сахарной свеклы как в начальный период, так и в процессе вегетации шли интенсивнее парового звена.3. В процессе вегетации нарастание массы корнеплодов шло интенсивнее на фонах N90P120K90 + 25 т/га навоза в пару, N120P120K120 +50 т/га навоза в пару и NijoPisoKiso +50 т/га навоза в пару, по сравнению с контролем в обоих звеньях севооборота.4. Дозы удобрений N45P120K45 и N45P60K90 + 25 т/га навоза в пару обеспечили более раннее наступление биологической зрелости корнеплодов свеклы, большее накопление СВ и сахара. В звене с многолетними травами на этих фонах получены результаты - СВ 26,6 и

26,4% и сахара- 16,7 и 16,4% соответственно.5. На фоне N150P150K150 в обоих звеньях севооборота получен наибольший урожай корнеплодов и листьев. В паровом звене - 47,3 и

35,0 т/га, в звене с многолетними травами - 48,7 и 36,0 т/га соответственно.6. Высокая сахаристость корнеплодов по сравнению с контролем получена в паровом звене на фонах N45P120K45 и N45P60K90 + 25 т/га навоза в пару и N45P60K45 + 25 т/га навоза в пару +25 т/га навоза под сахарную свеклу и в звене с многолетними травами на этих же фонах без внесения навоза.7. Наибольший валовой сбор корнеплодов и выход сахара с гектара посевов получен при использовании пред-предшественника многолетних бобовых трав одного года пользования.8. Увеличение дозы фосфора (N45P120K45) и калия (N45P60K90) существенно повысило технологические качества корнеплодов по сравнению с контролем.9. После 30 суток хранения расчетный выход сахара выше контроля в паровом звене был на фонах N45P120K45 и N45P60K90 + 25 т/га навоза в пару и составил соответственно 11,9 и 12,6%, в звене с многолетними бобовыми травами - 12,3 и 12,9%. Корнеплоды сахарной свеклы, выращенные на этих фонах, сохранились с меньшими потерями массы по отношению к контролю.10. После 60 суток хранения наименьшие потери сахара и высокий его выход по отношению к контролю отмечены в корнеплодах, выращенных при внесении N45P120K45 и N45P60K90 в обоих звеньях севооборота.11. Для закладки на хранение экономически целесообразно использовать корнеплоды, выращенные в звене с бобовыми травами на фоне Ы45Рб0К90.Рекомендации производству

1. Для получения максимального урожая корнеплодов фабричной сахарной свеклы с высокой сахаристостью и оптимальными технологическими качествами рекомендуем выращивать ее на фонах N45P120K45 и N45P60K90 +25 т/га навоза в пару в звеньях с черным паром в звене с многолетними бобовыми травами одного года пользования.2. На хранение рекомендуем закладывать фабричную сахарную свеклу, выращенную на фоне N45P60K90 +25 т/га навоза в пару в звеньях с черным паром и с многолетними бобовыми травами одного года пользования.3. В производственных условиях в целях экономии финансовых средств рекомендуем использовать в звеньях с черным паром и с многолетними бобовыми травами одного года пользования фон Ы45РбоЬм5 + 25 т/га навоза в пару +25 т/га навоза под сахарную свеклу.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Горбунов, Николай Николаевич, Воронеж

1. Акималиев Д.А. Проблемы повышения сахаристости свеклы в Киргизии Д.А.Акималиев Труды Киргизской опытно-селекционной станции по сахарной свекле.-Фрунзе.-1977.-Вып.4.-С. 10-23. 3.

2. Алексеева Е.Н. О влиянии удобрений на сахаристость свеклы Алексеева Е.Н. Применение удобрений в разных почвенно/Е.Н.Алексеева//Агрохимия.-1965.-№6.-С.31-39. климатических условиях свеклосеяния Е.Н.Алексеева Сахарная свекл а.-1968.-№1.-С.8.

3. Артюшенко Н.Я. Некоторые особенности районированных Рамонских сортов сахарной свеклы Н.Я.Артюшенко, К.Г.Мазепин Приемы повышения продуктивности сахарной свеклы и других культур свекловичного севооборота Воронеж.-1975.-С.З-7.

4. Архипова М.Н. Продуктивность и технологические качества сахарной свеклы в связи с системой удобрений в севообороте М.Н.Архипова, В.Д.Жолоб Селекция и агротехника сахарной свеклы и других культур.-Киев.-1976.-С. 174-181.

5. Ащеулов А.В. Продуктивность сахарной свеклы в зависимости от густоты насаждения и фонов питания А.В.Ащеулов, Н.Н. Горбунов/ Адаптивные технологии возделывания технических и кормовых культур в ЦЧЗ.-Воронеж.-1993.-С.25-34.

6. Балахонцев Е.Н. Минеральное питание и продуктивность сахарной свеклы./Е.Н. Балахонцев.-М.: Наука.-1988.-104 с. Агафонов Е.В. Удобрение и водопотребление полевых культур Е.В. Агафонов, Л.Н. Агафонова Земледелие.-1996.-№4.-

7. Борисюк В.А. Биологические особенности сахарной свеклы В.А. Борисюк, К.А. Маковецкий, П.Н.Шиян Сахарная свекла, 1975.№1.-0.26-28. 15.

8. Браун О.В. Изменение состава Сахаров в процессе хранения Бузанов И.Ф. Влияние норм удобрений на урожай и состав корней сахарной свеклы И.Ф.Бузанов, свеклы О.В. Браун Агробиология.-1960.-№5.-С.774-775. химический Т.М.Самойлова, Т.Я. Бисовецкий /Достижения науки производству Тез. докл. Научн-произв. конференции.-Киев: ВНИС.-1966.-С.34-36.

9. Бузанов И.Ф. Влияние удобрений и предшественников на качества Н.И. корней И.Ф.Бузанов, тетрадь: Е.А.Тонкаль, интенсивная технологические

10. Булавин А.И.Остроушко Сахарная свекла.-1971.- №8.- 24-

11. Агрономическая технология производства сахарной свеклы Н.И.Булавин, Д.Н. Бухтояров, А.С. Зенин и др.- М.: Росафопромиздат.-1990.-С.52-56.

12. Бухтояров Д.Н. О качестве корнеплодов/ Д.Н. Бухтояров, Варшавский Б.А. О дальнейших качеств исследованиях свеклы и по их И.М. Никульников Сахарная свекла, 1992.- №4.-С.40-42. улучшению технологических сахарной сохранности до переработки Б.А.Варшавский, М.З.Хелемский.-М: Сахарная промышленность.- 1969.-№5.-С.52-55.

13. Варшавский Б.Я. Особенности роста сахарной свеклы и сахаронакопления Б.Я. Варшавский, В.Б. Варшавская.-М: Сахарная промышленность.- 1982.- 10.-С.51 -54. 22.

14. Варшавский Б.А. Повышение урожайности и сахаристости Власюк П.А. Основы системы удобрений сахарной свеклы сахарной свеклы Б.А.Варшавский.- К.: Урожай.- 1996.-270 с. П.А.Власюк, Е.А.Тонкаль Сахарная свекла. Основы агротехники.Киев: Урожай.- 1972.-С.101-137.

15. Войтенко СИ. Эффективность удобрений в зерноЕ.А. свекловичном 25. севообороте И.Войтенко, В.И.Иванова, Андрейченко//Агрохимия.- 1990.-№7.-С. 17-

16. Волошаненко Г.П. Справочник для работников лабораторий заводов Г.П. Волошаненко, А.Р. Сапронов.- М.: сахарных

17. Агропромиздат.- 1985.-215 с. Воробьев А. Урожайность сельскохозяйственных культур и почвы в специализированных севооборотах при плодородие использовании зеленого удобрения А.Воробьев, Ю.Д.Иванов Известия ТСХА.- 1989.- Вып. 6.- 3-13.

18. Воронин В.М. Дозы, сроки и способы внесения КАС В.М.Воронин, Н.А.Минаков, И.С. Глазков Сахарная свекла.- 1991.№4.- 36-39.

19. Воронин В.М. Агроэкологическое обоснование применения жидких азотных удобрений под сахарную свеклу В.М.Воронин.Воронеж: ВГЛУ-УКЦ.-1996.-130 с.

20. Выжак А.А. Удобрения, технологические качества и лежкость корней сахарной свеклы А.А. Выжак.- Научные труды УСХА.- 1978.ВЫП.214.-С.43-44.

21. Гайнуллин А.З. Интенсивная технология возделывания сахарной свеклы в Башкирии А.З.Гайнуллин, М.Х.Уразлин.- Уфа.1991.-С.31-36. 31.

22. Генкель П.А. Физиология жаро- и засухоустойчивости Герасименко А.В. Урожай и качество сахарной свеклы в растений П.А. Генкель.- М.:Наука.- 1982.-280 с. звеньях севооборота с многолетними травами А.В. Герасименко Сахарная свекла.-1978.-№ 1 .-С.21 -22.

23. Гизбуллин Н.Г. Особенности удобрения сахарной свеклы в Башкирии Н.Г. Гизбуллин, Л.М. Пахомова, Ф.В. Бакеева Селекция, генетика, агротехника, мехенизация и экономика сахарной свеклы.Киев.-1972.-С. 47-49. 34. 35.

24. Гилис М.Б. Рациональные способы внесения удобрений М.Б. Глеваский И.В. Свекловодство (практикум) И.В. Глеваский.Глеваский И.В. Продуктивность сахарной свеклы в звеньях Гилис.-М.: Колос- 1975.-240 с. Киев: Высшая школа.- 1989.- 208 с. зерносвекловичного севооборота И.В. Глеваский Интенсивная технология в растениеводстве и кормопроизводстве.- Киев.- 1991.- 22-26.

25. Горбунов Н.Н. Основы хранения сахарной свеклы Н.Н.

26. Горбунов Н.Н. Изменение качественного состава сахарной свеклы в процессе вегетации Н.Н. Горбунов, Л.М. Ласкутова Совершенствование способов хранения и переработки сахарной свеклы.- Сб.научн. трудов ВНИИСС.-1976.-С.21-24.

27. Горбунов Н.Н. Изменение технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы при хранении Н.Н. Горбунов.-Сб. ВНИС: Повышение эффективности приемов возделывания сахарной свеклы в условиях орошаемого земледелия Киев.- 1979.-С.151-155.

28. Горбунов Н.Н. Влияние условий уборки на сохранность корней сахарной свеклы Н.Н. Горбунов, М.И. Повалюхин.-М: Сахарная промышленность.- 1980.-№9.-С. 37-40.

29. Горбунов Н.Н. Технологические качества сахарной свеклы при различных способах уборки и хранения Н.Н. Горбунов, М.И. Повалюхии, Е.В. Малыгин /Пути повышения продуктивности и качества сахарной свеклы.-Воронеж.- 1983.-С.112-121. 42.

30. Горбунов Н.Н. Совершенствование приемки и хранения Горшков А.П. Результаты опытов по изучению удобрения сахарной свеклы Н.Н. Горбунов.- Воронеж.- ВСХИ.- 1987.- 42 с. свекловичного севооборота на выщелоченном черноземе А.П. Горшков Влияние длительного применения удобрений на плодородие почв и продуктивность севооборота. Вып. 1.- М.:1960.- 70-76. 44. 45. 46. ГОСТ 17421-

31. Свекла сахарная для промышленной переработки. Требования при заготовках. М.- 1987.- 6 с. Греков М.А. Чистые пары в свекловичных севооборотах Губанов Я.В. Сахарная свекла-условия выращивания, урожай М.А. Греков Сахарная свекла.-1958.-№8.-С.22-28.

32. Дудкин В.М. Интенсивные свекловичные севообороты в Центрально-Черноземной зоне В.М. Дудкин.-М.: Агропромиздат.1990.-111 с 53. 54. 55.

33. Гунченко Н.А. Мастера производства сладких кристаллов Н.А. Гунченко.- Москва: Легкая и пищевая промышленность.- 1983.-

34. Зубенко В.Ф. Повышение сахаристости и улучшение качества сахарной свеклы как один из важнейших резервов увеличения производства сахара в стране В.Ф. Зубенко Повышение сахаристости и технологических качеств сахарной свеклы.- Киев.1979.-C.3-17.

35. Зубенко В.Ф. Размещение сахарной свеклы в севооборотах в целях повышения сахаристости и улучшения технологических качеств В.Ф. Зубенко, Л.А. Барштейн, И.А. Дмитриев/ Сб. научн. тр.: Повышение сахаристости и технологических свеклы.- Киев: 1979.-С.48-58. 59. 60. C.I 9-22. 61. 62.

36. Иващенко А.А. Свекла борется с сорняками А.А. Иващенко, Иващенко А.А. Определиться необходимо сегодня А.А. Ивойлов А.В. Влияние различных систем удобрений В.И. Мельник Сахарная свекла.- 1994.- №6.- 4-

37. Иващенко Сахарная свекла.- 1995.- №3.- 17. зернопропашного севооборота на баланс питательных веществ, агрохимические и биологические свойства чернозема выщелоченного тяжелосуглинистого А.В.Ивойлов, М.Н.Бессонова, Г.П.Наумова Агрохимия.- 1995.-№7.- 3-14. 64.

38. Ильевич СВ. И назвали свеклу сахарной В.Ильевич, Инструкция по приемке, хранению и учету сахарной свеклы.Ф.А.Ливинский.-М.: ВО Агропромиздат.- 1988.-C.

39. Зубенко В.Ф. Сахарная свекла В.Ф. Зубенко.- Киев: Зуев Н.М. Снижение потерь и повышение качества сырья при Урожай.- 1979.-192 с. уборке Н.М. Зуев, Н.А. Катеринчук Сахарная свекла.- 1981.- №1 O.качеств сахарной

40. Исханов Р.Г. Минеральные удобрения под сахарную свеклу Калина Н. О контроле за формированием технологических Р.Г.Исханов, Г. Гизатуллин Степные просторы.- 1983.-№5.-С.18-19. качеств сахарной свеклы Н.Калина, М.З.Хелемский, В.А. Князев Сахарная промышленность.- 1982.-№9.-48-50.

41. Камышев Е.Н. Дозы и соотношения минеральных удобрений на навозном и безнавозном фонах в условиях ЦЧЗ Е.Н. Камышев Автореф. дис. ...канд. с.-х. наук Воронеж.- 1969.- 21 с. 69. 30-36. 70.

42. Карпенко П.В. Свекловодство П.В. Карпенко,- М.: КолосКарпенко П.В. Влияние минеральных удобрений на урожай и 1964.-304 с. качество сахарной свеклы П.В.Карпенко, И.К.Яременко Сахарная свекла.- 1966.-№7.-С. 12-13. 72. 73.

43. Карпенко П.В. Несахара в процессе роста и хранения свеклы Карцев Ю.Г. Удобрения и сахар Ю.Г. Карцев Сахарная Квасов В.А. Влияние удобрений на урожайность и качество П.В. Карпенко, Н.Н. Горбунов Сахарная свекла.- 1972.- №1.-31-33. свекла.- 1986.-№8.-С.33-36. сахарной свеклы В.А. Квасов Химизация сельского хозяйства.1992.-№9,-С. 47-51.

44. Князев В.А. Влияние агротехнических приемов на изменение технологических качеств свеклы при хранении В.А. Князев, Н. Калина и др. М.: Пищевая промышленность.-l983.-24 с. Карпенко П.В. Урожай и качество сахарной свеклы на черноземе П.В.Карпенко, И.К.Яременко Агрохимия.- 1961.- №1.-

45. Ковбасюк Е.В. Повысить устойчивость корнелодов загниванию Е.В. Ковбасюк Сахарная свекла.-№1.-1983.-С.38-

46. Ковтун Ю.И. Густота насаждения, урожайность и качество Колесникова З.М. Влияние предшественников на условия уборки Ю.И. Ковтун Сахарная свекла.-1994.- №6.- 6-7. почвенного питания растений в севообороте З.М.Колесникова, А.Я.Бука, Г.Г. Швец и др.- Тр./Укр. НИИ растениеводства, селекции и генетики.- Харьков.-1969.-Т.9.-С.354-361.

47. Константинов П.Н. Сельскохозяйственная ценность атмосферных осадков в районе Краснокутской с-х опытной станции П.Н. Константинов ЖОА Юго-востока.- Т. 4.- Саратов. Вып.2, 1927.234 с.

48. Коренев В.Г. Интенсивные технологии возделывания озимой пшеницы, кукурузы, сахарной свеклы и подсолнечника в ЦЧЗ. Учебное пособие В.Г.Коренев.- Воронеж: ВСХИ.- 1986.-80 с.

49. Кореньков Д.А. О распределении минерального азота почвы и удобрений в системе почва-растение Д.А.Кореньков, Е.В. Руделев Почвоведение.- 1988.-№3.-С.5-8. 82.

50. Карпенко П.В. Несахара в процессе роста и хранения свеклы Корниенко А.В. Как улучшить технологические качества П.В.Корниенко, Н.Н. Горбунов //Сахарная свекла.- №1 .-1972.-С.31-33. сырья А.В.Корниенко, А.Т. Калинин, Н.В. Безлер Сахарная свекла.1998.-№1.-С. 6-7. 84.

51. Костин СИ. Воронежская область: природные условия СИ. Кочетов И.С Продуктивность сахарной свеклы при Костин.-Воронежское областное книгоиздательство.- 1952 различных способах заделки удобрений в условиях ЦЧЗ И.СКочетов,

52. Красочкин В.Г. Свекла В.Г. Красочкин.- М.-Л.: Гос. изд-во Кудров А.П. Динамика пищевого режима почвы и вынос с.-х. лит.- I960.-440 с. питательных элементов при внесении минеральных удобрений под сахарную свеклу А.П. Кудров Агрохимия.- 1969.- №3.- 53-62. 88.

53. Кудров А.П. Практикум по свекловодству А.П.Кудров.Кулаковская Т.Н. Оптимизация агрохимической системы Курск: Изд-во КГСХА.- 1999.-199 с. почвенного питания растений Т.Н.Кулаковская.- М.: Агропромиздат.1990.-219 с.

54. Кулик В.Д. Применение органических удобрений в зерносвекловичных севооборотах В.Д.Кулик Удобрение сахарной свеклы.- К.: 1975.- 27-29.

55. Кулик В.Д. Эффективность применения под сахарную свеклу навоза, минеральных удобрений и дефеката В.Д. Кулик Удобрения и продуктивность сахарной свеклы: Сб. науч. тр. ВНИС- Киев.- 1989.С.157-162.

56. Кураков В.И. Влияние удобрений на воспроизводство почвенного плодородия, урожайность и качество сахарной свеклы в севообороте В.И.Кураков.- Автореф. Дне. д-ра с.-х. наук.-М.: 1992.-35 с. 93.

57. Кураков В.И. Подкормка резерв повышения урожайности Кураков В.И. Как обеспечить выход экологически чистой В.И. Кураков//Сахарная свекла.-№5.-1995.- 10-11. продукции В.И. Кураков, В.В. Ситникова, Л.В. и др.//Сахарная свекла,-№9.- 1998.-С. 10-11.

58. Кураков В.И. 65 лет стационару ВНИИСС В.И. Кураков Лазарев В.И. От чего зависит урожайность В.И. Лазарев Лебедик А.И. Прогрессивная технология механизированного Сахарная свекла,- №11.- 2002.- 23-26. //Сахарная свекла.-№5.-1997.-С. 14-15. выращивания сахарной свеклы в Краснодарском крае А.И.Лебедик.Краснодарское книжное изд-во.-1976.-С.175 98.

59. Лебедик А.И. Новое в выращивании сахарной свеклы Лесик Б.В. Влияние минеральных удобрений на качество А.И.Лебедик.- Краснодарское книжное изд-во.- 1981.-C.80. корней Б.В.Лесик, А.А.Выжак Сахарная свекла.- 1977.- №2.-.33-34.

60. Леонтьев B.C. О выборе сроков уборки урожая В.С.Леонтьев В.Ф. Печеневский //Сахарная свекла.- №8.-1982.-С.24-25.

61. Литвиненко В.В. Влияние норм и соотнощения минеральных удобрений на продуктивность сахарной свеклы и окупаемость их урожаем в северной степи Украины В.В. Литвиненко Степное земледелие.- 1985.- 52-55.

62. Лунин Н.К. Вредители и болезни сахарной свеклы и меры борьбы с ними Н.К.Лунин, Г.А.Куликова, В.Г.Рыжикова и др.- М.: Росагропромиздат.- 1990.

63. Лысенко П.В, Влияние разных способов заделки удобрений на продуктивность сахарной свеклы в условиях ЦЧЗ П.В.Лысенко, И.С.Кочетов, Ш.Л.Пащков /Докл. ТСХА.- 1995.- №226.- 47-56.

64. Лютый Н.Г. Химизация сельского хозяйства Н.Г.Лютый, Г.В.Рябушко, В.В. Турчин /Химия в сельском хозяйстве.-М.: 1998.-65с.

65. Мазепин К.Г. Удобрение сахарной свеклы К.Г.Мазепин.- М.: Россельхозиздат.-1975.-52 с.

66. Майсурян Н.А. Растениеводство Н.А.Майсурян, В.Н. Степанов, B.C. Кузнецов,-М.: Колос- 1971.-32 с.

67. Максимович А.Е. Влияние некоторых факторов внешней среды на качество сахарной свеклы А.Е.Максимович Биология и селекция сахарной свеклы.- М.: Колос- 1968.-С.508-512.

68. Максимович А.Е. Химический состав сахарной свеклы А.Е. Максимович Биология и селекция сахарной свеклы Н.И. Орловский, Н.А. НегоБСКий, А.С. Оканенко и др.; Под общей ред. И.Ф. Бузанова.М.: Изд-во Колос- 1968.- 459-507.

69. Мамченков И.П. Эффективность сочетания навоза и минеральных удобрений в севооборотах И.П.Мамченков, В.А. Васильев Агрохимия.- 1972.- №5.- 47-59. ПО. Мартынович Л.И. Влияние 50-летнего применения органических и минеральных удобрений на плодородие чернозема оподзоленного центральной лесостепи Правобережья Украины Л.И.Мартынович, Н.Н.Мартынович //Аргохимия.- 1994.- №11.- 3-15.

70. Мартынович Н.Н. Рациональное питание сахарной свеклы Н.Н.Мартынович, Л.И. Мартынович Сахарная свекла.- №9.- 1999.С.10-11.

71. Методические указания по статистической обработке экспериментальных данных Составители: Д.В.Васильева, И.П. Васильев, P.P. Усманов (ТСХА).-М.: 1983.-78 с.

72. Минеев В.Г. Агрохимия, биология и экология почвы В.Г. Минеев, Б.Х.Ремпс- М.: Росагропромиздат.- 1990.- 206 с.

73. Минеев В.Г. Биологическое земледелие и минеральные удобрения В.Г. Минеев, Б. Дебрецени, Т. Мазур.- М.: Колос- 1993.415 с

74. Михеев В.В. Технология возделывания свеклы В.В.Михеев, И.Н.Фролов//Сахарная свекла.- 1995.-№2.-С. 18-19.

75. Мосолов В.П. Агротехнические основы севооборотов В.П.Мосолов.-М.: Сельхозгиз.- 1940.-176 с.

76. Мосолов И.В. Физиологические основы применения минеральных удобрений И.В. Мосолов.- М.: Колос- 1979.- 255 с.

77. Мусич В.И. Влияние азотных удобрений на динамику азота в почве, урожай и качество сахарной свеклы В.И.Мусич, И.И. Чередничек Удобрение сахарной свеклы: Сб. науч. тр.- Киев.- 1975.С.54-62.

78. Мусич В.И. Формы азотных удобрений и их влияние на продуктивность сахарной свеклы при разных сроках ее уборки В.И. Мусич Удобрения и продуктивность сахарной свеклы: Сб. науч. тр.Киев.-1989.-С.59-65.

79. Мязин Н.Г. Влияние длительного применения удобрений на продуктивность звена севооборота и качество продукции на черноземе типичном Н.Г.Мязин, Н.Ю.Лукин, Г.В.Дубанина Агрохимия.1993.-№8.-С.26-30.

80. Нанаенко Г.А, Законы научного земледелия в свекловодстве Г.А. Нанаенко//Сахарная свекла.- 1998.-№1.-С. 13-14.

81. Научные основы интенсивной технологии возделывания сахарной свеклы //Редакционная коллегия ВНИИСС- Воронеж.- 1987

82. Неговский Н.А. Стадийное развитие сахарной свеклы. Биология и селекция сахарной свеклы Н.А.Неговский.- М.: Колос1968.-С.238-241.

83. Никитаева Н.Н. Дозы удобрений и качество корнеплодов Н.Н.Никитаева, Н.Н. Горбунов//Сахарная свекла.- 1985.-№2.-С,16-18.

84. Никитин В.В. Продуктивность свеклы в зависимости от удобрений В.В. Никитин Сахарная свекла.- 1985.- №10.- 33-34.

85. Никитин В.В. Дозы удобрений и урожай В.В.Никитин, Н.К.Шаповалов, М.Д. Нурадинов Сахарная свекла.- 12.-1997.-С. 1011.

86. Никитин С. Качество не должно страдать С. Никитин, А.Ю.Гаджиев, Л.И. Рязанцев Сахарная свекла.- 1989.- №4.- 51-52.

87. Никульников И.М. В зерносвекловичном севообороте И.М. Никульников, О.К.Боронтов, В.И.Кураков Земледелие.-1998.-№5.С. 19-20.

88. Носко Б.С. Калийный режим чернозема типичного и урожай сахарной свеклы при внесении калийных удобрений Б.С. Носко, В.И. Бабылин //Агрохимия- 1995.-№11.- 15-25.

89. Носов Д.К, Агротехнические основы разработки севооборотов Д.К. Носов.- Воронеж.-1975.-23 с.

90. Носов Д.К. Продолжительность последействия чистого пара на черноземных почвах: Науч. тр. НИИСХ ЦЧП им. Докучаева.Каменная Степь Д.К.Носов.- 1979.-Т.16.- вып.1.- 85-89.

91. Одреховский А.Ф. Сколько удобрений нужно свекле А.Ф.Одреховский, Е.Т. Петрова// Сахарная свекла.- №9.- 1998.-C.1315.

92. Озеров Д.В. К вопросу о технологическом качестве сахарной свеклы Д.В. Озеров, В.Н. Антоновский //Сахарная свекла.- №5.1997.-C.18.

93. Оканенко А.С. Физиологические основы повышения сахаристости свеклы А.С. Оканенко/ Достижения науки и передовой опыт по свекловодству: Науч. тр. -М.: Сельхозгиз.- 1961.-С.259-265.

94. Орехова В.А. Значение удобрений в ограничении пораженности сахарной свеклы корнеедом в Алтайском крае В.А.Орехова, О. А .Государева, Я. Сергиенко Удобрения и продуктивность сахарной свеклы.- Киев.-1989.- 131-134.

95. Орловский Н.И. Рост сахарной свеклы Н.И.Орловский Биология и селекция сахарной свеклы.- М.: Колос- 1968.- 260 с.

96. Остроумов В.Б. Роль сидератов в повышении плодородия почвы В.Б. Остроумов, Л.М Курасова, Н.И. Петушок и др. //Сахарная свекла.- 12.-1999.-C.6-7.

97. Панников В.Д. Почва, климат, удобрение и урожай. 2-е издан., перераб. и допол. В.Д.Панников, В.Г.Минеев.- М.: Агропромиздат.- 1987.-512 с.

98. Пахомова Л.М. Особенности формирования урожая сахарной свеклы с гидротермическими условиями и режимом корневого питания Формирование урожая и минеральное питание растений: Сб. науч. тр /Л.М. Пахомова.-Уфа.-1971.-С. 106-168.

99. Панченко В.Ф. Роль условий увлажнения в формировании программируемой продуктивности сахарной свеклы в Левобережной лесостепи УССР В.Ф. Панченко Интенсивное земледелие и программирование урожая.-Йошкар-Ола.- 1984.-С. 165-166.

100. Паншин Б.А. Сахароносные растения технического назначения: Отдельный оттиск из «Трудов по Прикладной Ботанике, Генетики и Селекции» Б.А.Паншин.- 1929.- Т.21.-№5.- 90-95.

101. Петербургский А.В. Усвоение растениями калия и других ионов из адсорбированного состояния А.В.Петербургский.- М.: Издво с.-х. Академии им. Тимирязева.- 1953.

102. Петербургский А.В. Корневое питание растений

103. Петербургский А.В. Практикум по агрономической химии. Изд. 6 пререраб. и допол. А.В.Петербургский,-М.:Колос.-1968.-276 с.

104. Петербургский А.В. Агрохимия и физиология питания растений /А.В. Петербургский.-М.: Россельхозиздат.- 1971.-334 с.

105. Петров В.А. Учетная книга свекловода В.А.Петров, В.И. Борзановский.-М.: Агропромиздат.- 1985.-238 с.

106. Петров В.А. Свекловодство В.А.Петров, В.Ф. Зубенко.-М.: ВО Агропромиздат.- 1991.-192 с.

107. Печенов В.А. Физиологические основы повышения продуктивности сахарной свеклы в Киргизии в связи с удобрением и орошением В.А. Печенов,- Фрунзе: Кыргызстан.- 1975.-24 с.

108. Поддубный В.П. Влияние доз и соотношений минеральных удобрений на урожай сахарной свеклы в условиях типичных черноземов Белгородской области В.П. Поддубный Науч. тр. НИИСХ ЦЧП.- Каменная степь.- 1977.-Т.14.-Вып.2.-С.81-89.

109. Повалюхин М.И. Напоминаем правила приемки М.И. Повалюхин Сахарная свекла.- 1989.- №5.-С.26-28.

110. Повалюхин М.И. Как лучше сохранить корнеплоды М.И. Повалюхин //Сахарная свекла.-№12.-1998.-.10-11.

111. Пономарева А.Т. О балансе азота, фосфора и калия в земледелии Казахстана А.Т. Пономарева Агрохимия.- 1969.- №2.С. 46-50.

112. Пожар З.А. заблаговременно протравливать семена З.А.Пожар Сахарная свекла.-1963.-№12.-С.39-40.

113. Прянишников Д.Н. Избранные сочинения в трех томах Д.Н. Прянишников.- М.: Сельхозиздат.- 1963.- Т.1.- 735 с.

114. Резервы увеличения производства сахара Воронеж: Центрально-Черноземное кн. издательство.- 1988.-64 с.

115. Рекомендации. Применение удобрений 1986.-42 с.

116. Ринькис Г.Я. Оптимизация минерального питания растений Г.Я.Ринькис- Рига: Зинатне.-1972.-355с.

117. Рожинский Л.И. Сроки уборки Л.И. Рожинский Сахарная свекла.- 1973.-№8.-С.12.

118. Рубин Б.А. Хранение сахарной свеклы Б.А. Рубин.- М.: Пищепромиздат,- 1946.- 269 с.

119. Рудков Ф.М. Растениеводство с основами семеноводства Ф.Мрудков, Б.Д. Крючев.- М,: Колос- 1984.-68 с.

120. Руководство по химико-техническому контролю и учету сахарного производства.- М.: Пищепромиздат.- 1966.- 225-235 с.

121. Рыбак В.Н. Эффективность минеральных удобрений при внесении их под сахарную свеклу на почвах Полесья В.Н. Рыбак Агрохимия.- 1969.-№1.-С. 23-30.

123. Рыбак В.Н. Эффективность минеральных удобрений при внесении их под сахарную свеклу на почвах Полесья В.Н. Рыбак Агрохимия.- 1969.- №1.- 23-30.

124. Селянинов Г.Т. Методика сельскохозяйственной характеристики климата /Г.Т.Селянинов Мировой агроклиматический справочник.- 1937.- 456 с. А.Р. Сахар. Совершенная технология А.Р.Сапронов, Л.Д.Бобровник.-М.:Легкая и пищевая промышленность. под фабричную сахарную свеклу по зонам свеклосеяния.- Москва: Агропромиздат.-

125. Сидоров 1993.-104 с. М.И. Научные агротехнические основы севооборотов М.И.Сидоров, Н.И.Зезюков.- Воронеж: Изд-во ВГУ.

126. Силин П.М. Лабораторная оценка технологических качеств сахарной свеклы П.М. Силин.- М.: Пищепромиздат.- 1945.- 39 с.

127. Силин П.М. Технология сахара П.М. Силин.- М.: Пищевая промышленность.- 1967.- 624 с.

129. Силин производства П.М. П.М. Химический Силин, Н.П. контроль Силина.свеклосахарного М.: Пищевая П.М. Химический контроль свеклосахарного производства П.М. Силин.- М.: Пищевая промышленность.- 1960.- промышленность.- 1977.- 240 с.

130. Словцова Г.А. Справочник свекловода России Г.А. Словцова.- М.: Россельхозиздат.- 1981.-С.52.

131. Справочник по заготовке, приемке и хранению сахарной свеклы. Издание III, перераб. и дополн.М.: Пищевая промышленность.- 1974.- 286 с.

132. Старостишек В.М. Минеральные удобрения, качество и лежкость корнеплодов В.М.Старостишек, Б.В.Лесик Сахарная свекла.- 1980.-№1.-С.ЗО.

133. Стулин А.Ф. Влияние систематического внесения удобрений в севообороте на урожай и качество сахарной свеклы А.Ф.Стулин, В.А.Еськов Агрохимия.- 1985.- №7.- 54-59.

134. Тонкаль Е.А. Основы применения удобрений под сахарную свеклу Удобрения сахарной свеклы: Сб. науч. тр. Е.А. Тонкаль ВНИС- Киев.- 1975.- 3-9.

135. Тонкаль Е.А. Применение повышенных доз минеральных удобрений и пути устранения отрицательного их действия на сахаристость корнеплодов сахарной свеклы. Повышение сахаристости и технологических качеств сахарной свеклы. Сб. научн. тр./ Е.А. Тонкаль, В.И. Ешелкина, Т.С. Зубченко и др.- Киев: 1979.-С.75-79.

136. Трубникова СВ. Применение удобрений под фабричную сахарную свеклу по зонам свеклосеяния СВ. Трубникова.-М.: Агропромиздат.- 1986.-С. 24.

137. Удобрение сахарной свеклы при интенсивной технологии возделывания. Методические указания.- М.: Агропромиздат.- 1991

138. Федоров В.А. Сидеральный пар и сахарная свекла В.А.Федоров, З.Я. Брюхова, Р.И. Фролова //Сахарная свекла..-№7.1996.-C.4-5.

139. Федотов В.А. Растениеводство ЦЧР В.А. Федотов, В.В. Коломейченко, Г.В. Коренев и др.; Под ред. В.А. Федотова.- Воронеж Центр духовного Возрождения Черноземного края.- 1998.- 464 с.

140. Хабаров Н.И. Режим влажности почвы под сахарной свеклой Совершенствование полевых севооборотов ЦЧЗ Н.И. Хабаров.Воронеж.- 1984.-С. 106-112.

141. Хелемский М.З. Хранение сахарной свеклы М.З. Хелемский.- М.: Пищевая промышленность.-1964.- 471 с.

142. Хелемский М.З. Технологические качества сахарной свеклы М.З. Хелемский.- М.: Изд-во Пищевая промышленность.- 1967.-283 с.

143. Хелемский М.З. Применение химических препаратов для защиты свеклы при хранении./ М.З. Хелемский, М.Л.Пельц, И.Р. Сяпошникова.- Тр. ВНИИСП.- М.: Пищевая промышленность.- 1974.С 30-48.

144. Хелемский М.З. Результаты исследований технологических качеств сахарной свеклы М.З. Хелемский, Н.Т. Поединок, Н. Калина и др. /Тр. ВНИИС- 1974.- Вып. XXIII.-C. 18-29.

145. Хелемский М.З. Приемка и хранение сахарной свеклы М.З. Хелемский.- М.: Пищевая промышленность.- 1980.- 96 с.

146. Чередничек И.И. Эффективность длительнодействующих удобрений при внесении под сахарную свеклу И.И. Чередничек, Г.В.Подколзина, А.В.Дерновая Удобрения и продуктивность сахарной свеклы: Сб. науч. тр.- ВНИС- Киев.- 1989.- 46-53.

147. Черенков В.В. Специализация севооборотов в ЦЧЗ В.В. Черенков, Н.Г. Мухин, В.А. Федеров Земледелие.- 1993.- №4.- 1214.

148. Черепанов Р.П. Баланс элементов питания в свекловичном севообороте при различных дозах удобрений Р.П. Черепанов, В.Н. Якименко Агрохимия.- 1980.-№8.-С.49-56.

149. Чумаков А.В. Оптимизация питания сахарной свеклы А.В. Чумаков Сахарная свекла.- 1986.- №1.- 27-31.

150. Чумаченко И.Н. Оценка экономической сельском хозяйстве.-1997.-№4.-С.11-14,

151. Шамрай Л.А. Коэффициенты использования элементов питания и применения удобрений для расчета доз удобрений Л.А.Шамрай, И.Ф. Храмцов Агрохимия.- 1990.- №2.- 41-53.

152. Шаповал Н.П. Сроки сева. Сроки уборки. Сахарная свекла. Основы агротехники./ Н.П. Шаповал, А.А. Фоменко.- Киев: Урожай.1979.-0.165-168,277-281.

153. Шаповалов П.Г. Профессивная технология выращивания эффективности минеральных удобрений И.Н. Чумаченко, В.А. Прошкин.- Химия в

154. Шевченко В.Е. Районированные сорта и гибриды полевых к-ультур в ЦЧР В.Е.Шевченко, Н.Т. Павлюк, А.А. Дьяконов.Воронеж.- ВГАУ.- 1998.-292 с.

155. Шевчук К. Густота насаждения и нормы К.Шевчук, Б.К. Донгаш, Н.А. Гоминюк Сахарная свекла.- 1986.- №9.- 38-39.

156. Шиманская Н.К. Обоснование оптимальных норм и сроков внесения удобрений под сахарную свеклу в зоне достаточного увлажнения: Автореф. дис. ...канд. с.-х.. наук. Н.К. Шиманская.Киев.-1981.-13с.

157. Юхин И.П. Влияние доз основного удобрения на продуктивность сахарной свеклы в условиях карбонатных черноземов Предуральской степи Башкирии Тр. Всесоюзного НИИ сахарной свеклы И.П. Юхин.- Киев.- 1972.- 101-132.

158. Юхин И.П. Удобрения в зерносвекловичном севообороте И.П. Юхин Сахарная свекла.-№6.-1995.-С.7-8.

159. Юхин И.П. Сахарная свекла в Башкортостане И.П. Юхин.Уфа.-2000.-162с.

160. Юхин И.П. Удобрения в зерносвекловичном севообороте И.П. Юхин.- Уфа.- 2000.- 146 с.

161. Яценко В.Г. Повышать сахаристость свеклы В.Г. Яценко Сахарная свекла.-№5.- 1974.-С. 32-35.

162. Яценко В.Г. О сроках уборки сахарной свеклы в РСФСР В.Г. Яценко, В.Д. Свиридов Сахарная свекла.- №8.-1977.- 25-27,

163. Яценко В.Г. Справочник свекловода В.Г. Яценко.-М.: Россельхозиздат.- 1977.- 188 с.

164. Grabarcyk S.Zesp. nauk Wyzsiey Sakaly rolu. 1962. К 12. №2 P.

165. Verstaete W. Nitrification in agricultural systems: Call for control //Jbid., 1981 b.,№33.P.565-572.

166. King A., Steinhauser H. Zuckerrubenstic kaf off sparen.Mitteilungen.- 1984.-№6.-P.99.

167. Leby H. Fackteurs influencant la gualite Suciere Cultivar, 1983: 163. С 63-65.

168. Marlander B. Einflus de Bestandedichita auf Ertrag und Gualitatskriterium Sowie uber mogliche Ursachen der konkurenz in Zuckerrubenbestanddien Z. Asker und Pflanzenbaum, 1990. №2. C. 120130.

169. Spioher J.,Eberhardt M. Einordnung der Zuckerrubenprodaction in den Pflanzenbaumbetrieb unter den Bedigungen der industriemassigen Production. Berlin, 1985.C. 81-84.

170. Schunke V. Zuckerruben an ban und Roudprobleme der Dungung.- Zuckerrube.-1982.-№2.-P.31.

171. Sturm H., Welche N. Form im Zuckerrubenban.- Zuckerrube.1984.-№2.-P.33.