Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность и воспроизводительная способность молодняка овец породы советский меринос в зависимости от технологии выращивания

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность и воспроизводительная способность молодняка овец породы советский меринос в зависимости от технологии выращивания"

Донской орлена Трудееого Красного ЗцЬ-лекк се л :с к охо зяй с тв: н гшГ. институт

На правах рукописи

ШПШОВ ВЛАДИМИР ТЕРЕНТЬЕВИЧ

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ВОСПРОИЗВОДИТЕ!тш СПОСОБНОСТЬ ШЛОДЯЯКА ОБЩ ПОРОДЫ СОВЕТСКИЙ «ИНОС В ЗШСШХЗТИ ОТ ТЕХНОЛОГИИ ШРЩНВШП

Специальность 06.02.04 ~ частная зоотехния, технология производства продуктов киеот." оеодстез

Авторефарат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ПЕРС1ШЮВКА - 1990

Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии Донского ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственного института п Научно-произвбдственном объединении "Дон".

Научннй руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Ю.В.БУЛДАКОВ.

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук»

профессор А.Н.УЛЬЯНОВ и кандидат с.-х.наук, доцент А.А.ОГОРОДНИК."

Ведущоо предприятие - Воронояский сельскохозяйственный институт.

Зандота диссертации состоится ^¿^ирЛ^и^и 1990 г.

в 10 часов, в аудитории 1& 130 на заседания специализированного совета K-I20.44.0I в Донском сельскохозяйственном институте по адресу: 346493, Ростовская область, Октябрьский (с) р-н., п.Перслановский, Донской СХИ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан к-Ол 6/¿Л^ 1990 г.

Ученый секретарь специализированного совета кандидат с.-х.наук, доцент

*

Ю.А.КОЛОСОВ

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность теш. Овцеводство - одна из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства, разнообразная продукция которой (шерсть, мясо, овчины, глолоко и др.) пользуется большим спросом как в промышленности, так и у населении.

Научные исследования, а также практический опыт показывают, что дальнейшее увеличение производства шерсти и баранины должно базироваться на основе интенсификации отрасли, индустриализация её с применением прогрессивных технологий. В настоящее время в тонкорулном овцеводстве нашло широкое применение строительство крупных механизированных ферм, внедрение новых технологий кодо-леаия и содержания овец. Вместе с тем влияние новых условий на формирование продуктивности у молодняка овец изучено недостаточно. В связи с этим возрастает актуальность такого понятия как приспособленность или соответствие пород овец и отдельных животных новым условиям среды,' равно как и пригодность или соответствие условий, создаваемых на механизированных фермах, биологическим особенностям животных.

Изучение закономерностей формирования продуктивных и воспроизводительных качзств молодняка тонкорунных овец при разных режимах содержания (пастбищный, стойловый,- а также пастбшцао-стойлоеый и стойлово-пастбнщный) имеет не только теоретическое, но и Еажное практическое значение для. дальнейшего совершенствования технологии производства лцерс-тз и баранины.

1.2. Цель и задачи исследований. Целью райота являлось определение биологически наиболее оправданных и экономически

эффективных режимов содержания овец с применением традиционных г промышленных технологий ЕыращиЕания, а также различных вариантов их сочетания.

Б связи с этим в задачу исследований входило изучить у молодняка (ярки и баранчики) породы советский меринос при разных уекжах содержания:

- реет и развитие с 4 до 18-месячного возраста;

- настриг и качественные показатели шерсти;

- мясную продуктивность;

- изменение морфологического и биохимического состава крови;

- показатели воспроизводительной способности; ' - эффективность выращивания.

1.3.Научная новизна и практическая ценность заключается в тем, что на основании изучения влияния различных технологических приемов на формирование продуктивности тонкорунного молодняка дана зоотехническая и экономическая оценка выращивания его от отъема до начала воспроизводительного использования при стойловой, пастбищной и комбинированной системах содержания.

Диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых Донским сельскохозяйственным институтом и Научно-производственным объединением "Дон" (задание 31-35, подпрограмма 0.51.25.04).

1.4. Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на научной конференции Донского СХИ (1989 г.) в на засе-

9

дании отдела животноводства НПО "Дон" (1987-1989 гг.).

Основные результаты исследований по теме диссертации опуб-линоэакы в трех печатных работ .с.

3.

1.5. Объем работа. Диссертация изложена на ¡00 страницах ыаиинописнсго текста. Состоит из введения, трех глав, выводов, предложений производству, включает 32 таблицы и 5 рисунков. Список использоешной литературы содержит 271 наименование, р. том числе 45 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы проводилась в 1986-1529 г. в ОПХ НПО "Доя" "Красноармейское" Орловского района Ростоеской области.

Исходя из поставленных задач в шив 1986 года были отобраны 96 баранчиков и 96 ярочек породы советский меринос в возрасте 4 месяцев а разделены па 4 грушт-' (табл.1). Опит дгп'лся до 18-месячного Еозраста оеои.

Габлица I

Схема опыта

Редкими содержания

Периоды

группы___

I : 2 : 3 : 4

I. Летний 4-6 С С п П

2. Летне-осенний 6-8 С ' п п С

3. Зимний 8-13 С С С • С

4. Весенне-летний 13-18 С п п С

"С" - стойловое содоряанио "П" - пастбищное

Первая груша в течение всего ошта находилась на стойловом ссдерезании, третья, исключая звыний период, - на пастбище» Вторая группа - в первый период опыта - на стойле, затем была пере-Еедеиа на пастбище, на, котором находилась и после зимнего периода. Животные четвертой группы в первый период опыта находились на пастбвдз, а последующие - на стойле. Исходя из доли стойлового и пастбищного периодов содержания условно группы были обозначены: I - стойловая, 2 - пастбищно-стойловая, 3 - пастбищная и 4 - стойлово-пастбищная.

Корщение подопытного молодняка проводили по нормам БИЕ, разрабатывая рационы с учетом возраста ягнят и периода года. В летний период в рацион подопытных животных, находящихся на стойловом содержании, входила зеленгт масса (от 3 до 4 кг) суданской травы, люцерны, кукурузы, сорго, зимой - сено разнотравное (1,0-1,5 кг), силос кукурузный (1,5-2#5 кг). Подкормка смесью концентратов проводилась в течении всего опыта по 0,4-0,6 кг на I голову.

Пастьбу подопытных овец проводили на улучшенном естественном пастбище с подкогмкой концентрированной смесью (по 0,4-0,6кг).

В процессе исследований проводили следувдие измерения и анализы:

1. Изучение изменения жиеой массы путем индивидуального

&е определения в 4,6, 8,13 и 18-месячноы возрасте. На основании г слученных данных устанавливали среднесуточный абсолютный и отче сительный прирост живой массы.

2. 3 процессе изучения роста и развития ярок в 4 и 13 месячном возрасте брали промеры тела: высоты в холке, высота в крестце, обхвата груди, ширины и глубины груди, косой длины туловища. На основании промеров вычисляли индексы: сбитости,

растянутости, грудной, высоконогости, массивности (Е.Я.Бэрисен-ко, К.Б.Баранов, А.П.Лисицын, 1972).

3. Динамику роста шарсти определяли путем изменения её дайны на боку в 4,8 и 13-месяччом возрастах.

4. Настриг шерсти учитывался при стрижке взвешиванием рун. Неотобранным образцам определяли выход чистого волокна и вычисляли настриг чистой шерсти по методике М.А,Ваоильевой и Н.А.Ноеп-ковой (1967); тонину и крепость шерсти - по методике ЕНШОК (1970)..

5. Содержание в шерсти жира и пота устанавливали по образцам, отобранным от 10 животных из каждой группы по методике ВНШОК (1972).

6. Для изучения мясной продуктивности и интерьерных особенностей проводили убой по 3 животных из каждой групп в 8-шсячном возрасте. При этом учитывали массу предубойную, парной и охлажденной тупи, внутреннего жира, определяли выход туши, убойную массу, убойный выход по методике ВИН (1978). Для зыявления особенностей развития и соотношения частей тела учитывали массу печени, сердца, легких, селезенки, почек, крови, желудка, кишечника, голоеы, ног, шкуры.

7. Физиологическое состояние животных изучали с помощью гематологических исследований. Количество эритроцитов и лейкоцитов определяли счетно-мелангерным методом в камере Горлова, Содержание гемоглобина - в гемометре по Сали, общего болкя в сыворотке крови - рефрактометрическим методом по Райсу, белковые фракции - методом электрофореза на бумаге, количество кальция

по Де Ваарду, фосфора по Брику в модификации В.1}цоловича (П. Т. Лебедев, А.Т.Усович, 1969).

8. Воспроизводительную способность баранчиков в 18-ыесяч-ном возрасте изучали путем учета времени, затраченного на получение эякулята (полоЕая активность), определения количественных (объем эякулята) и качественных (активность) показателей семени. Осеменяли ярок в 18-месячном возрасте. Учитывали оплодотворяе-мость, плодовитость маток. Молочность их определяли по приросту еееой кассы ягнят е 20 суточном возрасте.

9. Оплату ксг?.5а приростом жиеой массы определяли на основе учета поедаемости кормов и прироста жиеой массы за контрольный период. При содержании на стойле учет задаваемых кормов и их остатков определялся один раз е месяц в каждой груше, а при смене режимов через 3 дня после перевода на новые условия содержания в течение 3 суток на 10 голова;:. Поедаемость пастбищных кормов проводилась укосным методом на 10 животных в группе (Методика ВНИИК, 1971).

10. Расчет экономической эффективности разных технологий выраздаания молодняка проводился на основании сопоставления затрат кормов, труда, других средств и выручки, полученной от реализации продукции.

Основное цифровые данные результатов проведенных исследований обрабатывали биометрически по методикам Н.А.Плохинско-гэ (1Э59), Е.Н.Меркурьезой (1970) на микрокалькуляторе MK-SI.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИСОЩДОВАНИЙ

".Х.Рост и развитие молодняка. Результаты изучения изменения stí'OÍ- молодняка. пс го&рзатнкы периодам показали, что г копде Екрапизания в 15—месячном Еозрасте, наибольшую гивув •'ассу имели баранчики I группы, содержавшиеся на стойловом ре-

киме (табл.2). Они достоверно (Р< 0-001) превосходила сверстников 3 пастби.щной группы - на 5,9 кг или на 12,2^..Преимущество I группы над 2 и 4 составило 2,1-2,2 кг ели 3,8-2,9$ (Р<0,05).

яивой массе различались незначительно и превосходили сверстников пастбищной группы на 3,8-3,7 кг или на 5,7% (?< 0,001).

Аналогичные закономерности по живой массе наблюдались менду группами ярок различных реаимов содержания. В 18-месячном еоз-расте швая масса ярок I группы била больше, чем у 3-й на 7,1%, а по сравнению с 2-й, 4-й группами на 3,8- и 3,3^. Наименьшей живой массой характеризовались ярки пастбищной группы.

Баранчики пастбищно-стойловсй и стойлово-пастбицной группы по

Таблица 2

Изменение яивой массы молодняка за период опыта

Группы

3 о з р а с т. месяцев

4

6 .: 8

13

18

Баранчики

1 25,7+0-19

» — »

2 25;7+0;19

3 25,8+0,19

4 25!8±о[19

30,1+0,60 30,гйэ;60 31,6+0,-45 31,6+0,45

36;-4+0-42 44,8+0 ;46 54,0+0,56

35^9+0,-44 43,6+0|б8 51,9+0,55

35',4+0]50 . 43,2+0,48 48,1+0,55

36,Т+0,46 42,1+0,32 51,5+0,65

Ярка

1 23,8+0;23 28,5+0,34 32,0+0,35 37,9+0,31 46,3+0;4С

2 23,*8+0;23 28,'£р,'з4 31,3+0,3? 36,(Ж),38 44,6+0)б0;

3 24,0+0,21 28,3+0,33 31,4+0,46 34,9+0,42 43,2+0,50'

4 24,0+0,21 28,3+0,33 31,8+0,44 35,4+0,46 4-1,8+0,75

За весь период выращивания абсолютный прирост живой массы у баранчиков первой группы сил выше, чем у третьей - на 6,0 кг или на 26,По срагнению со второй и четвертой группами эта разница составила 2,1 и 2,3 кг или 8,0 и 8,8%. У ягнят комбинированных режимов содержания (вторая и четвертая группы) прирост живой массы по сравнению с третьей группой (пастбищной) был больше на 3,9 и 3,7 кг или на 17,5 и 16,6?.

Подобная зависимость прироста живой массы от рсяиыа содержания отмечена и по группе ярок, хотя она выражена в меньших величинах, чем у баранчиков.

3.2.Шерстная продуктивность. ' Результаты изучения настрига персти в зависимости от условий содержал;'^ молодняка овец представлены в таблице 3.

Таблица 3

Настриг шерсти подопытного молодняка

Группы

в оригинале

Настриг иерсти. кг

чистой

ТБыход •: чистого :волокна,%

М ± г*

: & : СУ

Баранчики

1

2

3

4

5,59+0;Ю 5;61+0,Ю 5^48^0¿08

0,69 . 12,62

0,68 4 12,55

0,57 • 11,26

0,74 13,42

3,15 56,32

2.88 51,42

2.89 52,70 2,81 51,00

Ярки

1

2

3

4

4|75+0,08 0,59 11,98 2,80 59,10

4;75+0;11 0,72 14,84 2,72 57,30

4,62+0;09 0,65 13,39 2,50 54,04

4,52+0,09 0^0 11,25 2,44 53,98

Более высоким настригом шерсти в оригинале характеризовались баранчики и ярки первой и второй групп. Следует отметить, что при столовом выращивании молодняка выход чистой лерсти бользе в сравнении с пастбищным на 3,62 ибо.% по груше баранчиков и на 5,06 абз.$ по группе ярок. В пересчете на чистое волокно нас грет персти у баранчиков I группы был было, чем у 2-й группы на 0,^27 кг, 3-й группы - на 0,26, 4 - на 0,34 кг или на 9,0; 9,3 н 11,2%. 7 ярок стойловой и пастбищно-стойлоЕпЗ групп насгрпг частой персти больше, чем пастбищной на 12,0 и 8,8$, а по сравнению со стойлово-пастбицной - на 14 8 и 11,2?.

За период выращивания с 4 до 13-месячного Еозраста прирост -персти в дайну составил у баранчиков первой группы 6,7 см, второй - 6^3 см, третьей - 6,5 см и четвертой - 5,8 см. У ярок, соответственно по группам: 6,5; 6,2; 5,7 и 6,2 сгл.

Исходя из полученных нами данных, мокно заключить, что стойловое содержание обеспечивает формирование болез высокого настрига шорсти, у молодняка овец по сравнению с пастбитнкм и комбинированным рекимачи содержания.

З.З.'/пг.нческпе свойства и состав шерсти. Но установлено существенных различий у подопытных животных по толщине шерстных волокон. В образцах, взятых с бока, сна составила в сродном у баранчиков I и 3 групп - 19,3 мкм, у ярок, соответственно:• 19>5 и 20,0 мкм; у животных других групп - от 18,5 до 19,5 мкм. Однако прочность персти на разрыр была более еысокой у молодняка первой группы: по баранчикам на 2,3-7,5£, по яркам - на 16,9-27,7*.

Отмечена определенная зависимость физического состава шерсти овец от режима их содержания. В больней степени это касается шерстного жира (воска). Так у бараячиьов стойловой груп-

10.

пи содержание его е шерсти состарило 13^31^, у ярок - 12,46$ или на 2,08 и 1,80 абс.^ меньше, чем у животных пастбищных групп. У ждеотных двух других групп (комбинировинный режим содержания) отот показатель приближался к среднему между крайними вариантами опыта. По содержанию пота и сора в шерсти бедно отмеченная зависимость между группами но проявилась. Не существе;:;ш различия у оиец изучае'.ых групп и по соотношению жира л пота в жиропоте: по группе баранчиков оно составило 0,88-1,02, ярок - 0,89-0,97.

3.4.Мясная продуктивность. Контрольный убой показал, что у ыслодняка стойлоеой группы масса туши на 7,8/, больше, чем пастбищной (табл.4), содержание внутреннего жира больше на 0,36 кг или на 78,3£, а убойной массы - па 10,3$.

Таблща 4

Результаты контрольного убоя подопытного молодняка

Показатели

___Г п у п п

стоилоеэя (.1; . пастспщная Í.3J

Предубойная живая масса, кг 31,63+0,422 G0,s¿+0j-409

Масса охлажденной тушки, кг 13,48+0,261 12,50+0,216

Масса внутреннего жира, кг 0,82+0,187 0,-46+0,068

Убойная масса, кг 14,30+0,547 12,96+0,246

Выход тужи, % 42,30 41,22

Выход жира, % 2,58 1,51

Убойный еыход, % 44,88 42,73

Туши молодняка первой группы характеризовались более еысо-кой интенсивностью "полива" п имели лучший товарный вид. Это подтверждается данными та'лгх,:; 5. Толщина подкожного жира в различных участках тусг. , -..:•. а 1,5-2,6 раза больше, чем у свер-

СТ.4ИК0Е третьей группы.

По результатам химического состава мяса установлено, что в мясо молодняка овец первой группы содержалось мепкзз елоги на 6,62* к бсльпз гира на 8,48^-, что определило более высокую энергетическую ценность его по сравнению с мясом животных третьей группы.

Таблица 5

Толщина подяохного яира и площади "мышечного глазка"

Показателя

Группы

сто!-чсЕая : пастельная .. _Ш„ _. = (3)

I. Толщина подкозного жира, см

менду 12-13 ребрами 0,28+0,082 0,13^0,022

з области поясницы 0,30+0,050 0,20+0 010

у корня хвоста 1,14+0,217 0,44+0-067

2. Плсцадь "мышечного глазка", с«2

17,26+0-251 16-8+0 178

1 — * I — >

3.5. Развитие внутренних органов у подопытных овец находилось в определенной зависимости от'условий их содерзаняя. Лучшее развитие сердца, легких, печени, селезенки, почек отмечено у молодняка пастбищной группы. По их массе они превосходили животных стойловой группы, соответственно: на 3,9; 7,5; 19,9; 26,0 л 10,1$. Такая не зависимость наблюдалась и по показателям относительной массы этих органов (в % к предубойной айвой массе).

Ет,еотнко, выращиваемые на пастбище, характеризовались лучшим развитием яелудочно-кипечного тракта. Пасса яелудка у них была больше, чем у сверстников стойловой группы на 0,12 кг ила 12

рубца - 0 4)2 кг или 15$, кишечника - на 0,09 кг или 1,2%. Линейное измерения кишечника показали, что у еивотных пастбищной группы общая мина его была больше на 2,23 или на 6,2$. Существенной оказалась разница и по'длине тонкого отдела кишечника - 8,6$. Лучлее развитие внутренне органов у животных гастбищно,: группы, следует обменить более длительным пребыванием их на пастбище е подоеиг-нсм состоянии.

3,5. Мор'Тологическкй и биохимический состав крови. В целом изучаемые режимы содержания не оказали значительного влияния на возрастные изменения морфологического состава крови овец. Следует отметить, что в конце пастбищного периода у ярок перЕой группы содержание в крови эритроцитов было меньше по сра_лению с другими группами на 3,0-8,8$, а содержание лейкоцитов'- на 8,0-13,3$.

Прнведе;шые в таблице 6 параметры содержания в кроеи общего белка и его фракций, общего кальция, фосфора, глюкозы, а также показателей резервной щелочности показывают, что уровень биохимических показателей во все Еозрзстные периода у ярок всех групп лзходплся в норме, однако с возрастом происходили незначительные их изменения. Зто зависило 1акяе от сезона года, режима содержа-е:'.г. и типа кормления. По всем изучаемым показателям ярки стойло-вою и стоплсзо-пастбыцного содержания не уступают сверстницам, ннэгснящнмся на пастбищном и пастбищно-стойлоЕОм содержании.

Воспроизводительная способность овец. Исследованиями у-гневлено, что изучаемые режимы шращгрекая баранов до 16-месяч-возраста не оказали существенного влияния на изменение парс-.-грев, да ртернзу ших их полоЕую активность, а также на колв-■:-ггзеннне и качественные показатели семени Стабл.7).

Таблица 6

Биохямическио показатели кропи у подогштпюс ярок

'рушш Общий: Ал ьбу-: балок:мшш, : Т%- X Г% 1 • • « • Глобулшш. 1% \ Р ; У Общий кальций, МГ* :Нооргани-:чоский :фосс;ор, •: мг% Глюкоза, 1ЛГ% : Розерв-: пая що-: л очно с ть, :об.% С02

В возрасто 9 месяцов

I 7,17 3,87 1,00 0,54 1,76 11,8 7,16 41,5 33,6

2 7,36 3,80 1,01 0,62 1,93 11,9 6,38 41,9 43,9

3 - 7,07 3,67 0,83 0,51 1,81 11,6 6,09 31,4 36,4

4 7,13 3,68 0,99 0,56 1,90 П.1 6,24 43,0 40,0

В возрасте 13 месяцев

I 6,99 3-51 0,82 0,68 1,97 10,9 6,39 40,0 52,7

2 6,96 з|б5 0,84 0,70 1,86 11,2 6,39 36,2 53,5

3 6,96 3,71 - 0,72 0,67 1,86 10,9 6,48 33,2 52,9

4 6,44 3,30 0,80 0,64 2,35 11,6 6,00 29,9 53,5

В возрасте 18 месяцев

I 6,-44 3,85 0,67 0,61 2,20 11,5 5,65 31,5 36,5

2 7,38 3,45 0,82 0,75 2,32 11,3 5,86 ЗУ, 4 35,3

3 7,25 3,42 0 |б9 0,60 2,33 11,6 5,33 33,8 33,0

4 6,95 3,14 0,79 0;57 2,45 12,0 5,73 34,8 36,9

и

Таблица 7

Половая активность и показатели семени баранов

Группы ;количестло •.прыжков на ."I эякуляг

Пока зато л и

1

2

3

4

2,72 2,55 2,86 2,51

время, затрачи. о о ь е у. ваемое на I : эякулята, эякулят, сек. : мл

Э5е6

38 М «

35,5 34,2

0,74 0,66 0,78 0,74

активность

семени,

балл.

7.2

6,9 7,0 7,0

В нашем опыте к случному периоду жигая масса ярок стойловой группы достигала 92$ от массы взрослых маток, а пастбищной - 66$. Ярки всех групп были достаточно развиты для использования их в осеменение.

Таблица 8

Оплодотворяемость и плодовитость маток, выращенных п_;п разных режимах содержания

Гп _ :Количество:0бьяпшн--.маток на :ность :начало :маток _: осеменения;

Оплодотворяемость,

Получено ягнят

Плодовитость, &

1

2

3

4

24 24

23

24

22 21 21 22

91,7 87,5 91,3 91,7

<.о 21 22 23

104-5

I

Щ0,0 104,7 104,5

У подопытных маток, слученных в 18-месячном возрасто вполне удовлетворительные показатели оплодотворяемости и плодовитости (таблица 8). Зависимость же их от режима содержания животных незначительна. Вместе'с тем установлены различия по молочности маток между крайними вариантами опыта (группа I и В). За 20 суточный период молочность маток группы 3 (пастбищная) составила 21,4 кг, что на 19,35? больше, чем у маток группы I.

3.8. Потребление и оплата корма. Данные о потреблении питательных веществ коемое молодняком за период выращивания показывают, что животные, находившиеся на стойловом содержании суммарно за весь период получили больше основных питательных веществ', чем животные,выращиваемые в весснне-летне-осенний период на пастбище. Так, баранчики первой группы потребили больше по сравнению

с третьей группой энергии корма на 39,7 кг кормовых единиц или на 7,0$, переваримого протеина - на 1,5 кг или на 2,0$. Потребление корта ярками I группы было больше на 11,2 коцловых единиц или на 2,2$. Расчеты показывают, что на I кг пригрета шерсти ярки I группы затратили меньше кормов на 5 кг кормовых единиц или на 5,6$, на I кг прироста живой массы - на 0,6 кг или на 7,9$.

3.9. Экономическая эффективность выращивания молодняка.

Изучаемые режимы молодняка овец оказали значительное влияние на экономические показатели их выращивания (табл. 9,10).

Затраты на выращивание зависши от длительности стойлового или пастбищного периодов и наиболее высокими они оказались у молодняка первой группы, главным образом за счет стоимости кормов, а наименьшими - третьей. Несмотря на более шеокую стоимость полученной продукции у бараячикоЕ и ярок первой группы.

по показателям п: .были и рентабельности, они уступали животным, выращенным преимущественно на пастбище.

Таблица 9

Экономическая эффективность выращивания баранчиков

Группы

Показатели : I : 2 : 3 : 4

Всего затрат на содержание, руб. 90,10 87,70 71,31 80,30

в том числе стоимость кормов, руб. 60,12 46,70 1.0,37 49,70

Стоимость всей продукции, руб. 133,94 128,60 119,84- 127,04

в том числе шерсти 50,63 48,60 48,87 48,51

прироста живой массы 83,30 80,00 70,97 78,53

Получено прибыли, руб. 43,84 40,90 48,53 46,74

Уровень рентабельности,* 48,66 45,90 68,05 57,94

Вместе с тем необходимо отметить, что за счет более высокой продуктивности молодняка стойловых групп различия в уровнях прибыли, полученной на одну ОЕцу по сравнению с уровне:.: произведенных затрат в значительной мере ндьслг^зтс?:. Так, если различия между I и 3 группами баранчиков по общим затратам составляют 26;3*, а между группами ярок 29,1*, то пс полученной прибыли соответственно лишь 10,6 и 4,6*.

Таблица Ю

Экономическая эффективность выращивания ярок

Показатели Г р у п п ы

I : 2 з : 4

Всего затрат на содержание, руб. 87;40 78,20 67,70 75,10

в том числе стоимость кормов, руб. 58,18 44,20 37,60 45,80

Стоимость всей продукции, руб. 127,51 113,10 109,69 1С0,61

в тем числе шерсти 49,71 48,31 47,80 44,80

прироста живой массы 77,80 64,79 61,89 63,81

Получено прибыли, руб. 40,11 34,90 41,99 33,51

Уровень рентабельности, % 45,89 43,35 62,02 44,62

ВЫВОДЫ

I. Фодаированпе шерстной и мясной продуктивности, некото-

рае интзрьерные особенности у олодняка оеоц порода советский меринос находятся в зависимости от ^то^он^зго выращивания.

2. За период выращивания от 4 до 18-месячного возраста прирост живой массы у баранчиков стойлового режима содоржапий был выше, чем у сверстников пастбищной группы на 6,0 кг или на 26,9$. У животных комбинированного режима содержания пг'рост живой массы больше по сравнению с пастбищной группой на 16,617,5$. Подобная зависимость отмечена по групп ярок.

3. При стойловом выращивании настриг чистой шерсти был больше на 9,С-Ы,2$, чем в группах с комбинированным и пастбищ-•ш..; содержанием. По группе ярок более высокой шерстной продуктивностью характеризовались животные стойлового и пастбищно-стойлового содержания. Отмечено превосходство этих групп по выходу чистого Еолокна на 3,26-5,12 абс.$. Различные режимы содержания не оказали значительного влияния на другие качественные показатели шерсти.

4. Лучшей скороспелостью и белее высокими убойными качествами характеризовался молодняк, выращекнцй на стойловом содержании. В 8-месячном возрасте от жиеотных стойлоеой группы получены тупки массой 14,3 кг с убойным выходом 44,88$, что соответственно на 10,34 и 2,15$ больше, чрм у выращиваемых на пастбище. Значительна разница в толщине подкожного жира (в 1,5 раза на различных участках туши), что определило более высокий товарный вид туши от жиеотных стойлового содержания.

5. Лучшим развитием внутренних органов (сердца, легких, печени, почек, селезенки), органов пищеварения (желудка, кишечника) отличались животные, выращенные в условиях пастбищного содержания.

6. У ярок пастбищного, стойлового и комбинированного режимов содержания различия возрастных изменений морфологического и биохимического состава крови незначительны. В 9-месячном гсзрасте у животных пастбищного и комбинированного способов со -держания количество в крови эритроцитов больше на 3,-0-9,6$

С?-^ 0,01); лейкоцитов - на 8,7-15,4$ (Р^.0,001), чем е группе стойлового содержания. Различия по содержанию в сыюротке кроеи осаего белка, его фракций, минеральных веществ, а также резерв-

ной щелочности находились в пределах физиологических неда.

С точки зрения физиологического состояния животных в степных районах Северного Кавказа приемлемы пастбищный, стойловый и комбинированный способы доращивания молодняка.

7. Различные режимы выращивания не оказали существенного влияния на воспроизводительную способность овец. По интенсивности половых рефлексов, объему эякулята и качеству семени 18-месячные баранчики подопытных групп отличались незначительно. Зависимость маток от режима юс содержания невелика. Молочность маток за 20 суточный период пастбищной группы на 19,3$ больше," чем при стойловом содержании.

8. Еивотные, находящиеся на стойловом содержании потребляли больше кормов по сравнению с пастбищным режимом на 7 43$ по группе баранчиков и на 2,"7$ по группе ярок. Однако, затраты кормов на прирост Г кг шерсти у них были меньше на 4,6$, на I кг живой массы - на 4-6$.

9. Стоимость продукции от баранчиков и ярок групп стойлового выращивания на 11,8-16,2$ больше по сравнению с пастбищным. По полученной же прибыли на одну овцу и уровень рентабельности наиболее высокие показатели у животных, выращиваемых преимущественно на пастбище (на 19,7-4,6$ и на 19;4-16,1$).

ПРВДЛОЕЕЩЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Выбор системы выращивания, молодаяка тонкорунных овец зависит от конкрет.'шх условий, сложившихся в хозяйстве. В районах с высокой распаханностью земель и отсутствием пастбищ целесообразно выращивать молодняк на стойловом содержании, от отъема до начала воспроизводительного использования. При ограниченных пастбищах и низкой продуктивности их в лот-ний период роплонально после отъема от матерей ягнят выращивать на стойловом содержаний, а осенью переводить на пастбище с последующим доращиванием в зимний период при стойловом режиме на механизированных площадках.

Материалы диссертации опубликованы в следующих работах:

1. Шпинов В.Т. Рациональное Еыращивание молодняка ОЕец./ ОЕцеводстно - К "О -КЗ С.32.

2. Шпиног В.Т. Эффективность разных систем ЕыращиЕания

молодняка овец при реализации на мясо в год рождения. -

»

Роотов. Информационный листок ä' 551-90. 1990.

3. Шпинов В.Т. Интерьерные показатели молодняка овец в зависимости от условий содержания. - Ростов. Информационный листок JS 554-90. 1990.

Подписано в печать 23.11.90г. Тирад ЮОэкз. Заказ Jf238 Типография НИМИ г.НоЕочегкасск Рост.обл.Пушкинская III