Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБАХ НОРМИРОВАНИЯ КОНЦЕНТРАТОВ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБАХ НОРМИРОВАНИЯ КОНЦЕНТРАТОВ"

Ь-ЪоШ

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи СЫЧЕВА Лариса Валентиновна

УДК 636.27 : 636.084

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ

ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБАХ НОРМИРОВАНИЯ КОНЦЕНТРАТОВ

Специальность 06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1993

C-lCOl r r /« .'u. и

/

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К А. Тимирязева

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор Б. Р. Овсищер.

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н. Н. Скоробогатых; кандидат сельскохозяйственных наук, зав отделом ЦИНАО В. В. «Пепешкин.

Ведущее предприятие — Hay »но-исслсдовательский инсти тут кормов им В Р Вильямса

Защита диссертации состоится «/*»

1993 г в «W» часов на заседании специализированного сове та Д 120 35 06 при Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева

Адрес 127550, Москва, ул Тимирязевская, 49 Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке ТСХА

Автореферат разослан « ¿L Л-jti?.¿¿С- 199J г. Ученый секр1Тарь

( m пияличиппияннпт i nnf T.i —

Т. М. Подколзина

I. ОБЩАЯ ХАРАКЗЕРШТША РАБОТЫ

Актуальность темы. Кормление высокопродуктивных коров в Центральном регионе Нечерноземной зоны России базируется в основном на использовании сена, силоса и коншнтрированных кормов ^ При этом концентратами зачастую восполняется недостаток грубых и сочных.кормов, а их уровень, при удоях,.не превышающих.3000 кг • молока от коровы в год, достигает 45-55&, в ущерб здоровью живот-* : ных, приводит к яловости и преждевременной их выбраковке.

Несмотря на достижения в области нормированного кормления высокопродуктивных коров, вопрос рационального скармливания кон- ; : центрированных кормов и их влияние на продуктивность, биохимические показатели крови, переваримость и использование питательных ' " веществ требует дальнейшего изучения. .' '.'"•" *

' . . В связи с этим исследования, посвященные проблеме рационального использования конпентратов высокопродуктивными.коровами, являются актуальными. - 4 Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось * сравнительное изучение различных способов нормирования дачи кон- ' . центратов высокопродуктивным молочным коровам в условиях промыт-ленной технологии производства молока. Для реализадии намеченной цели были поставлены следуюцие задачи:1-.. ;,. ;<-•;• ,* - изучить влияние различных способов нормирования концентра-:тов высокопродуктивным норовам в условиях промышленной технология ' производства молока на молочную продуктивность;

■ - изуодть баланс азот^ переваримость ос-

- новшлс питательных веществ изучаемых рационов;

•:дать экономическую оценку скармливания рационов с разным уровнем концентратов. "*'*,. ^ ^ "

V . ' • • ¡-. ■ ** • "5 " -г ^ • • V- ' ; .

■ • • Г--..' 1

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ ^-'ВЛИОТВКА сфл*. , ^адвмм

Научная новизна и практическая ценность. В работе впервые проведено сравнительное изучение трех способов нормирования концентратов в условиях интенсивной технологии производства молока: а> с учетом питательности объемистых кормов;

б) дифференцированное скармливание с учетом физиологического состояния коров;

в) традиционное нормирование (300-400г на I кг молока). Изучено влияние нормированного скармливания концентратов

коровам на их продуктивность, качество продукции, переваримость питательных веществ рационов в стойловый и пастбищный периоды, использование животными в этот период азота, кальция, фосфора, биохимические показатели крови и молока.

На основании полученных данных рекомендована более эффективная и научно обоснованная система использования концентратов в молочном скотоводстве.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:

- на производственном совещании специалистов совхоза "Вороново" Московской области (февраль 1992 г.);

- на объединенном межкафедральном заседании зооинжеверного факультета 1СХА (январь 1993 г.).

По материалам диссертации опубликовано две работы. Одъеи работы. Диссертация изложена на ■({£ страницах машинописного текста, содержит ЛЗ таблицу 8 приложении. Список литературы включает работ, в том числе АЗ на иностранных языках.

ШЕН1АД И МЕТОДИКА ИССДЗДОВАЖЙ

Экспериментальную часть исследований проводили в совхозе "Вороново" Подольского района Московской области. Для проведения научно-хозяйственного опыта по методу пар-аналогов отобрали

о»*

3 группы коров по 10 животных в.каждой группе. Животных отбирали по возрасту, стадии лактации, живой массе и молочной продуктивности. Животные на начало опыта находились на 2-3 месяца лактации. Опыт проводили с август^то феврвль ХЭЭ^ г. по следующей схеме

(табл.1). ; ^ 7',^

■"■■ ' Л.:' Л ' ' ' , .' г V V' ' V, . Таблиц» I '

77'','. ' ' ' Схема опыта (п= 10), • , .

7 Группа .. Характеристика кормления

Контрольная л Зишшй пе{мод-0Р (дача концентратов 400 г на I кг . '.V*',' молока) •

--'.''-•"-Vv-"'! "Летний период - 0Р,(дача концентратов 300 г на I кг.

■•"'77 7 ' *V'V- МОЛОКВ) J- , „

I опытная • - Зимдай перйед г ОР + на молоко свыше 8,0.кг в рапион ¿ - . включали; котгеорма из расчета 400. г

■7ч ".'*; . V N ■ ' >' '"'-7 7; "•>•'" ка I кг молока • •

7 V* ;■;л.'■Jtoяl^lÄ'пвpиoдl-"'OP>'■иa^мoлoкo■"■cвыпIe■ 10;0 кг в раци-'. ; . -; . • • ,,v ; • ■ ; он включали концкорма из расчета ■

•' : ; ■ V-.'^ 7 ,v:! ■: 7 - 4Ö0 г на Т кг молока; .

П опытная Соотношение объемистых и концентрированных кормов^:. 7- ■. -, . I от,общей.питательности'рациона: ■

7 Лактационный период Г 100 дней - 45:55 7 : , Г. 101 - иОО дней - 70:30'.

■ • . . .. .¿01 - 305 дней -. 85:15 .

Животных контрольной группы кормили так,' как принято в хозяйстве, в зимний период на фоне основного рациона скармливали по 400 г концентратов на I кг молока и по 300 г в пастбищный период ^ (корма основного рациона^в зимний период: сено, злаковых, силос ,

* кукурузныЙ,сенажмноголетних злаковых трав, свекла кормовая, 7

[ 7- кормовая патока; в летний период - пастбищная трава, зеленый корм 7 культур зеленого конвейера, кормовая патока).В первой опытной

группе определяли количество, питательных веществ» потребляемых

коровам! с объемистыми кормами. В зимний период в условиях этого : хозяйства оно обеспечивало продуктивность 8,0 кг, летом 10,0 кг молока. На каждый кг молоха сверх , этого уровня коровам скарнлжали

400 г комбикорма как в летний, так н в зимний период. Животных второй опытной группы кормили по фазам лактации, соотношение объемистых и концентрированных кормов в & от общей питательности в этой группе составило:

I фаза - I - ICO дней - 45:55 П фаза - 101 - ¿00 дней - 70:30 Ш фаза - ¿01 - 305 дней - 85:15

По каждой группе животных ежедневно проводили учет заданного корма. Кормление грубыми, сочными кормами было групповое, концентратами индивидуальное, в зависимости от величины удоя. Дачу концентратов корректировали два раза в месяц после контрольных доек. Б пастбищный период определяли поедаемость зеленых кормов. Учет несъеденных остатков кормов проводили один раз в декаду.

Отбор образцов кормов, молока, крови* кала, мочи и их консервирование, а также химическое исследование проводили по общепринятым в зоотехнии методикам (Н.А.Дукашик, В.А.Тащилин, 1965; П.О.Лебедев, А.П.Усович, 1976).

В образцах корма и кала определяли содержание сухого вещества высушиванием, содержание общего азота - микрометодом Кьельдаля, сырой клетчатки - по Геннебергу и Штоману, сырого жира - методом Соксдета, сырой золы - озолением, безазбтистых экстрактивных веществ - расчетным способом. При лабораторном анализе крови изучали следующие биохимические показатели: мочевины - по цветной реакции с диацетилмонооксином, каротина - экстрагированием петро-лейным эфиром; резервной щелочности - по кислотной емкости крови. Средние пробы молока для химических исследований отбирали у одних и тех же коров (по 3 головы из каждой группы) в течение двух смежных суток пропорционально величине разового удоя. Ь молоке определяли жир (métako-тестер), белок (по Кьельдалю), кислотность

(титрометрическим способом), плотность (с помощью ареометра-лакто-денс^етра). В моче определяли азот по Кьельдалю. "

В ходе научно-хозяйственного опыта пробели два физиологических опыта (стойловый и пастбищный периоды) по переваримости основных питательных веществ, балансу азота, кальция и фосфора. Балая-. совые опыты проводили по общепринятой методика ВИЖа <1956), на одних и тех же животных по 3 головы из'каждой группы. Полученные в эксперименте данные обработали биометрически йлохинский H.A., 1980). Разность считали4достоверной по отношению к контрольной группе при Р< 0,05.' • , ■ . . ; .

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССДВДОВАНИЙ ...

3Л. Условия кормлегаю коров . ■""*-.'

5 Кормление коров осуществляли по нормам ВАСХНИЛ (1985), суточ-чные рационы балансировали по недостаицим в рационе макро- и микроэлементам. Сахаро-протеиновое отношение балансировали путем вве-: дания в рацион кормовой патоки; С целью раздоя, в первые два месяца лактации подопытным животным дополнительно скармливали по две кормовых единиср.- Рационы подопытных животных в стойловый и пастбищный периоды были сбалансированы и отвечали требованиям , норм кормления полновозрастных коров. Рационы кормления подопытных . животных во время физиологических:опытов представлены в таблице 2.

'В рационах отмечается избыток калия и железа^ В стойловый период в суточном рационе в контрольной группе содержалось 20,4, -первой опытной - 16,0, второй опытной - 18,7 кормовых единиц, в

летний соответственно 19, 4, 18,8, £3,5. На одну хормовую единицу

• * * >

приходилооьДОЯг переваримого протейна я контрольной группе, первой опытной -.III, а'во второй опытной - 106 г, а в летний:соответственно 117, 115," ПО. Соотношение сахара к протеину в течение всего опыта находилось в пределах 0;8-1:1.* (

Таблица 2

Рационы кормления коров во время физиологических опытов

Г Стойловый период ! Пастбищный период

Показатели 1- t конт-Jрольная !I опыт- | нал !il опыт-f нал 1 ■ ■■ !конт- !I опыт-вольная} нал П опытная

Сено, кг 4,0 4,0 4,0 - - -

Сенаж, кг 20,0 20,0 ¿0,0 - - -

Силос, кг 10,0 10,0 10,0 - - -

Корнеплоды, кг 1Ь,0 15,0 15,0 - - -

Зеленый корм, кг - - - 60,0 60,0 60,0

Патока, кг 1,0 1.0 1,0 1.0 1.0 1.0

Концентраты, кг 10,4 0,8 7,6 7,5 6,8 Ld,I

Соль, г 140 130 140 150 150 160

Ыононатрийгф°сфат .г 180 180 180

Ыонокальцийтфосфат.г 150 150 150

В рационе содержится *

корм, единиц ¿0,4 16,0 18,7 19,4 18,8 ¿3,5

обменной энергии. ¿34 ¿¿6

'¿36,4 214 ¿и ¿05

сухое вещество, кг ¿3,6 ¿1,4 ¿2,6 22,4 ¿1,0 ¿4,8

переваримый протеин. £.091 ¿003 1991 2170 ~6Ю

г

сырая клетчатка. г 4521 4568 4435 440i 4402 4455

сахар, г 1739 1775 1739 ¿за. 2352 ¿586

сырой жир, г 706 6о0 ь81 80¿ 778 962

кальций, г 161 155 157 147 147 156

фосфор, г 114 100 104 105 105 118

калий, г ¿во ¿88 ¿75 ¿43 239 ¿06

магний, г 40 38 41 4t> 47 50

сера, г 47 4л 44 44 42 55

железо, мг ¿863 ¿540 28оЗ 1888 Ib78 1995

медь, мг 214 175 204 171 171 248

цинк.мг 1299 НОС 1259 1341 1341 I64ta

кобальт, мг 16,0 14,5 15,0 17^ 17^ 19,1

марганец, мг 1291 1197 Ы41 1150 1150 1540

йод, мг 17,3 16,6 15,3 ».0,0 19,0

каротин, мг 681 674 668 ¿400 2400 ¿400

Расход концентратов в течение тучно-хозяйственного опыта на . Г1 голову и I кг 4^-ного молока представлен в таблице 3.

.4''- •'''„■ Таблица 3

Расход концентратов .

Показатели

(Единица! (измере-t

1иия

: I' ■ •■ "1

Группы

i контрольная jI опытная

П опытная.

Расход концентратов на I корову за период опыта

в т.ч. по фазам лактации:

I - 100 дней;

ЮГ - 200 дней .' .

. 201 - 305 дней ■ .■

,Расход концентратов на Г кг 4*>-ного молока за период опыта

в -т.ч. по фазам лак-•тации:' .

I - 100 дней

101 - ¿00 дней

ЙОГ - 305 дней " V

кг

лЧ V-: .

Г96Г.0

907 ' 625 429

•:.•'. 358.

364 : 34Г' ■ г'Л зг5

' Г764.0 950 "

■ &гз ■■ 29Г

'У'' 294'

360 , 260 г!?--:

Г779.0

1104 . 44Г 234 .

' 279 *

392 224 Г54

Расход концзк!ратов на ! корову, во второй опытной группе за период опыта был значительно меньше,, чем в контрольной. Аналогичную картину по расходу концентратов наблодали у животных первой опытной группы. При > расчете .расхода концентратов на Г кг 4%-ного молока установлено, что наивысшее количество' концентратов скормлено в' контрольной группе и состалило 360 г, что,выше, чем в первой и второй опытных группах, соответственно на Г?,8 и '¿'¿,0%,

'■'.,.* , З.а. Переваримость питательных веществ ■

Дифференцированноепо периодам лактации кормленкеобъемистыми и концентрированными кормами, а также нормирование концентратов

с учетом питательности объемистых кормов, позволяющее снизить их долю в рашоне, не оказало существенного влияния на переваримость питательных веществ рашона (табл.4).

В стойловый период животные второй опытной группы несколько лучше переваривали сыроЛ жир и БЭВ по сравнении с их аналогами в контроле, но эти различия недостоверны.

В пастбищный период переваримость питательных веществ была несколько выше« чем в стойловый, что можно объяснить лучшей переваримостью зеленого корма.

3.3. Ьаланс и использование азота в организме животных

•Баланс азота у животных всех групп во время физиологического опыта в стойловый период был положительным (табл.5). Незначительный -бадане азота у коров в этот период можно объяснить высокой молочной продуктивностью по 24,0-«i5,0 кг молока в сутки в каждой груяое. Во втором физиологическом опыте баланс азота у животных всех групп был отрицательным. Это можно объяснить тем, что в период раздоя, когда проводился балансовый опыт, животные имели достаточно высокую молочную продуктивность. Максимальное использование азота корма наблюдалось у животных второй опытной группы как в первом, так и во втором опыте.

3.4. Биохимические показатели крови

Результаты изучения биохимических показателей крови подопытных животных представлены в таблице 6. Via данных таблицы следует, что все показатели находились в пределах физиологических норм и характеризуют хорошее состояние животных. Однако содержание Са, Р, резервной щелочности в крови животных второй опытной группы было достоверно выше, а концентрация мочёвины в крови животных

- ь -

Таблица 4

Переваримость питательных веществ, %

Показатель

Первый опыт

- !

Второй ОПЫТ

г : р - п а

]контроль-]I опытная

нал

П опытная)контроль-!I опытнаяIП опытная |. нал | |

<о

I

Сухое вещество • 66,3+1,5 66,8^2,2 69,1+0,5 . 71,5^1,0 71,7±Э,2 69,3+1,5

Органическое вещество

Сырой протеин -

Сырой жир

Сырая клетчатка

БЭВ ;*

67,4+1,5 '69,9^,1 71,1+1,1 71,2*1,2 56,3±1,4 57,0^4,1 64,6+2,4 66,%3,6. 68,3+1,8 . 72,6±2,1

.70,5^0,3 71,8+1,4 - 72,110,4 . 69,0+1,6 71,2+0,5 69,1+0,7 72,9+2,2 72,0д1,1 64,5+1,8" 67,5+2,6 69,4+0,3 64,0+3,0 62,1+1,1 61;2+2,2; 59,9+1,1. 60,0*1,7 75,¿¿0,7 78,7+1,6 78,4+1,1 74,3^,1

Таблица 5

Баланс и использование азота подопытными кявоткьам, г

I Первый опыт | Второй опыт

Показатель 1— — ■■ ! г Р У п п а

!контроль-| нал !I опытная !Л опытная 1 1 !контроль-) нал |I опытная 1 [П опытная I

Принято с рационом 351,¿>±¿3,4 383,1+3,^ £81,7+4,4 374,6+10,0 391,0+5,3 377, £>±¿5,7

Выделено с калом 104,'¿¿10,1 Ш, 5±3,1 109,9+6,4 115,0+5,^ Юо,6+9,6 105,5+8,7

Переварено ¿70,5+4,6 ¿71,6+3,9 ¿59,6+4,9 ¿65,3+7,9 ¿71,9+18,3

Выделено с мочой иэ,е»и,& 141,5+4,7 141,4+3,4 145,1+1,9 17^,Ь+7,3 147,0+11,7

Использовано: 1^8,9 130,4 114,7 112,5 ^4,9

Ъ от принятого 36,0±*,5 33,6+0,4 34,1+0,^ 30,6+0,1 ¿В,7±о.5 33,1+0,4

» от переваренного 48,6+4,3 47,6+1,0 47,9+0,5 44,1+0,3 39,4+0,9 46,0+0,6

Ььщелено с молоком 1^,1+1,6 Ь5, ¿+„,0 ¡¿7,4+0, 6* П8,3+<,5 114,6+1!I 126,6+1,2*

Использовано: \ на образование молоха 01 принятого % на образование молока от переваренного 35,(^4,3 49, ¿£¿,4 Зс.^О.З 33,3+0,1 46,¿+0,9 46,6+0,3 31,5+0,1 45,5+0,1 ¿9,3+0,6 40,3^0,8 33,6+0/4 46,7+1,0

Ьалаяс +, - +з +3,6+0,2 +<-,9+0,¿ -3,6+0,5 -2,4+0,С -1,9+0,5

Этой группы достоверно ниже, чем в контрольной. Содержание каротина в сыворотке крови у животных существенно не различалось и находилось в пределах 0,5-0,7 иг%.

Таблица б

Биохимические показатели крови животных

Показатели 1 1 Группа

| контрольная ( I опытная 1 Л опытная

Первый опыт у

Кальций, мгн 10,75+0,13 II,54+0,30 И.сб+О.З^

Фосфор неорганический, мга 4,54+0,Л 5,68+0,18 5,87+0,<-0*

Резервная щелочность, мг® 441+2,48 445+4,01 450+3,90 '

Каротин, мг& 0,5^8+0,07 0,571+0,06 0,сйо+0,0о

Мочевина, мг£ 37,96+1,30 За,66+1,¿8 Второй опыт 31,00+1,58 *

Кальций, мг% Ю,4Ь+0,Л 11,^0+0,36 11,45+0,сБ *

Фосфор неорганический, мг& 4,60|±0,31 5,£6+0,18 5,73+0,50*

Резервная щелочность, мг^ 395+4,0^ 41^+3,80 415+4,01 *

Каротин, мгь 0,705+0,05 0,691+0,03 0,701+0,05

Мочевина, ыгя> <с6,о0+1,50 ¿4,31+^,01 ¿З.Ьб+^.ОЬ *•

3.5. Качество молока коров

Скармливание рационов с разным уровнем концентратов не оказало существенного влияния на состав и свойства молока подопытных коров (таблица 7). По основным показателям: плотность, кислотность, содержание сухого вещества, белка, С&, Р не обнаружено достоверных различий. Однако наблюдали достоверное повышение содержания жира в молоке животных опытных групп как в зимний, так и в летний пе-

Состав и свойства молока подопытных животных

Таблица 7

■ ' • ' Зимний период

Контрольная 1,029 18 13,1+0,21 0,78+0,02 3,84+0,06 3,14+0,04 1,29 0,90

I опытная . 1,030 18 13,1+0,23 0,74±0,04 4,04+0,04* 3,15+0,02 '1,31 0,95

П опытная 1,030 18 . 13.2+0,17 , 0,77+0,04 4,10^,^3,10+0,01 X.3I 0,97

' Летний период '

Контрольная 1,029 . 18 ; 13,1+0,14 О,75¿0,02 4,04+0,04 3,11+0,04 1,06 0,96

I опытная; 1,029 18' /13,2+0,18. 0,68+0,03 4,11+0,0^ 3,09+0,05 1,07 0,98

П опытная 1,030 18 13,1+0,21 0,79+0,01 4,10+0,07* ЗДЗ*0,05 .1,08 0,96

I

I

риод 4,00-4,1056 против 3,6-4,0* в контроле. Максимальное содержание мочевины наблюдалось у животных контрольной грумы - ¿#-¿9 мг€, в то время как в молоке животных опытных групп она находилась в пределах 18-^0 мгь.

3.6. Воспроизводительная функция

Контроль за физиологическим состоянием коров показал, что беременность у животных контрольной и опытных групп протекала без заметных осложнений, отелы прошли нормально и своевременно, среди рожденного молодняка не было телят, имевших аномалии развития или нарушения рефлекторной деятельности.

Снижение доли концентратов у опытных животных значительно улучшило воспроизводительные функции (табл.8).

Таблица в

Показатели воспроизводства

(Единица ! Группа

Показатель ¡измере- I-■--—■—>-

¡ння )контрольная, I опытная} П опытная

Сервис-период

Индекс осеменения

Продолжительность лактации

да. Щ±1,3 2,«г

дн. Зй0±12

89+4,6* 85+5,1* 1.7 1,5

¿65+6,1 ¿76*4,8

Дифференцированное по периодам лактации кормление объемистыми и концентрированными кормами способствовало сокращению сервис-периода на ¿7 дней по сравнению с традиционным нормированием концентратов, где продолжительность сервис-периода составила Их дней. Индекс осеменения был наименьшим у животных второй опытной группы и составил 1,5.

3.7. Продуктивность животных

В течение всего лактационного периода за время опыта на одну корову в контрольной группе получено 5684,0 кг молока, в первой опытной 5990 кг, во второй опытной 6^97 кг при содержании жира соответственно 3,85, 3,99 и 4,04%. Данные по молочной продуктов--ности за всю лактацию и фазам представлены в таблице 9.

•<-' , . Таблица 9

Продуктивность подопытных животных'.

Показатели

Группа

^контрольная J I опытная j П опытная

Надой молока на I корову, кг

Содержание жира в молоке, Ь

4Х-ное молоко, кг

в т.ч. по фазам, лактации:

I - 100 дней

101 - 200 дней

£01 - 305 дней

5684+287,0

3,85+0,05 5473+288,0

2488 1833 ' 1363 :

5990+111,0

3,99¿0,08 5983+175,0

: 2639 : • 2012 1339 .

6297+202,0, .

• Г" 4,04+0,04 ~ 1 6373+239,0

• 2814 • , : 1963 1520;'

■

За первые 100 дней лактации во второй опытной группе произ- , ведено молока на:13*> больше, чем в контрольной, и на 7% больше,. чем в первой опытной. Во вторую и третью фазы лактации животные второй опытной группы надоили молока больше по сравнению с их, аналогами в первой опытной и контрольной!группах, а расход'концентратов согласно данных'табл.3 сократился. . ■

3.8. Экономическая эффективность: различных методов ; нормирования дачи концентратов

По результатам опыта был проведен расчет экономической эффек-

тивностл различных методов нормирования дачи концентратов. Расчеты показали экономическую целесообразность дифференцированного го периодам лактации кормления объемистыми и концентрированными кормами, по сравнению с традиционным методом, принятым в хозяйстве. Так, чистая прибыль на I голову во второй опытной группе была на ¿1% больше, а в первой опытной - на 16« больше по сравнению с контрольной (таблица 10).

Таблица 10

Экономическая эффективность различных методов нормирования дачи концентратов за научно-производственный опыт .

Показатели 1 единица!Контрольная! I опытная I П опытная 1измере-1 группа ! группа } группа

_1»** I_|__

Количество коров гол. 10 Ю 10

Надоено молока ц эо8,9 599,0 €>¿9,7

Получено телят гол. 10 10 10

Средняя жирность молока % 3,а& 3,99 4,04

Выручено от продажи стандартного молока руб. 16763,6 51144,.. 54504,

Стоимость кормов 14946,6 14Ь75,Ь 1402«:,0

Зарплата 11 68ъь,6 7<с.65,7 6646,9

Прочие прямые затраты " 4Ы,:, Ь 4779,4 5011,7

Итого затрат п <-6345,0 «.Ь9«.0,1 ¿9680,6

Чистая прибыль на I голову за период опыта и ¿041,0 ¿4<6с,4 ¿4&с,4

- в % к контрольной группе 100 118 1*1

3.9. Результаты производственной проверки ■

Но результатам опыта была проведена производственная проверка в течение года (январь-декабрь 1991 года). Опыт проводили в ' коровнике на 240 голов, где содержалось производственное стадо совхоза. ,Тивотные были распределены на Я группы по 1*0 голов. , Все подопытные животные содержались в одинаковых условиях^ полу- ; чали одни и те же корма. Различия заключались в нормировании кон-нентратов. Сравнивали дифференцированное по периодам лактации ' скармливание концентрированных и.объемистых кормов (в % от общей питательности):

1-100 дней - 55:45 • - 101 - '¿00 дней - 30:70 ' .. ,. '

с ¿01 дня - 15:85 .

с традиционным методом, принятым в хозяйстве..Результаты производственной проверки подтвердили данные опыта. Чистой прибыли в расчете на одну голову в опытной группе получено на ¡¿0% больше, чем в контрольной. , • ; :.

- • ВЫВОДЫ . . ; ; ' . .

На основании проведенных исследований по сравнительному ':.. изучению различных способов нормирования концентрированных кормов высокоудойным коровам можно еделать,следующие выводы: , '

I. Молочная продуктивность'хоров при дифференцированном по ■ периодам лактапии кормлений концентрированными и объемистыми кор-' мами при процентном их соотношении 55:45 (в период раздоя) 30;70 (в середине лактации) и 15:85 (в конце лактации) была на 10,В% <■ выше,' чем у коров, где нормирование концентратов осуществляли . .традиционным методом (300-400 г на I кг молока) и на 5, К выше,.

чем у коров, где нормирование проводили с учетом питательности

Объемистых кормов.

¿. Расход концентратов на I кг 4Ь-ного молока в опытных Группах был ¿79 и ¿94 г, а в контрольной - 358 г. В целом за дакташш экономия концентрированных кормов в расчете на I голову в опытных группах по сравнению с контрольной составила 184 и 194 кг, или 9,3 и 9,9Ь соответственно.

3. Различное нормирование концентратов в рационах молочных коров не оказало достоверного влияния на:

а) переваримость основных питательных веществ;

б) баланс и использование азота;

в) баланс кальция и фосфора.

4. Биохимические показатели крови подопытных животных находились в пределах физиологических норм. Животные опытных групп, получавшие меньше концентратов, имели достоверно лучшие показатели по содержанию в крови Са, Р, резервной щелочности и мочевины.

5. 3 молоке животных опытных групп содержалось достоверно больше жира, чем а контрольной группе (в зимний период: 4,044,10% в опытных группах против С,84Ь в контроле; в летний период 4,1и-4,1Ха и 4,04ъ соответственно).

6. животные, получавшие концентрированные корма с учетом питательности объемистых кормов и фазы лактации, имели лучшие показатели воспроизводства. Продолжительность сервис-периода во второй опытной группе была на ¿7 дней меньше, чем в контрольной. Величина индекса осеменения во второй опытной группе составила 1,5 против 1,7 в первой опытной и ¿,г в контрольной группах.

7. Дифференцированное по гериодам лактации кормление объемистыми и концентрированными кормами в условиях промышленной

технологии способствует более рациональному расходованию кормов . и высокой их «упавмости во все периоды лактации. Чистая прибыль в процентах к контрольной группе за период опыта была, во второй опытной группе на '¿I, а в первой опытной на 18 выше. ■

8. Результаты производственной проверки подтвердили данные опыта. В.результате дифференцированного скармливания концентратов с учетом физиологического состояния коров затраты питательных веществ в кормовых единицах на производство I кг 4%-ного' .. молока были на 17,6й, переваримого'протеина на 13,1<> и кониентра тов на меньше, чем при нормировании концентратов традици-

онным' методом, а молочная продуктивность повысилась на 9,8*.

■ . РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ . ' ';/д-^Л

Для более рационального использования концентрированных кормов в молочном скотоводстве целесообразно нормирование концентратов проводить следующим образом. Скармливать концентриро-

* . - ! -

ванные корма с учетом фазы лактации в определенном соотношении с объемистыми кормами: . ;

, I - 100 дней - 55:45 . . • • 101 - ÜQ0 дней - 30:70 - '. ' с ¡¿01 дня • - 15:85 :■'•>.'. ' ' или с учетом питательной ценности объемистых кормов рассчитать, какой уровень продуктивности они обеспечивают (в условиях Московской области объемистые корма типичных рационов обеспечивают получение 7-8 кг молока в зимний период и 10 кг в летний). При

продуктивности вше atoro уровня в рацион коров следует включать концентраты из расчета 400 г на каждый дополнительный кг молока. Дачу концентратов определяют индивидуально для каждой коровы по данным о ее продуктивности, полученным в результате контрольных доек.

Список работ, спубли ко в анных по теме диссертации

1. Овсищер Б.Р., Сычёва Д.В, Продуктивность к использование питательных веществ при различных способах нормирования концентратов у высокоудойных коров./ Рукопись депонирована. ВНЦИТИц,

» гос.регистрации 02.92,0026101, март 1992 г./.

2. Сычева Л.В. Обмен азота и переваримость питательных веществ при различных способах нормирования концентратов // Информ. листок Московского обл. ЦНТИ. - 1993 - * 2 с.

/г. -

t^-v

Объем I1/« п л

Заказ 515

Тираж 100

Типография Московской с х академии им К А Тимирязева 127550, Москва И Б^О Тиь ирчзевская ул , 44