Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивно-биологические особенности горного типа тувинских короткожирнохвостных овец

ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Продуктивно-биологические особенности горного типа тувинских короткожирнохвостных овец"

005004985

ООРЖАК ЧОДУРАА МОНГЕЕВНА

Продуктивно-биологические особенности горного типа тувинских короткожирнохвостых овец

06.02.10 - «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

" 8 ЛЫ 2011

Улан-Удэ-2011

005004985

Работа выполнена на кафедре мелкого животноводства Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова».

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Билтуев Семён Иннокентьевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Муруев Анатолий Владимирович кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Сагалаков Яков Михайлович

Ведущая организация: Государственное научное учреждение научно-исследовательский институт аграрных проблем Хакассии Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится «16» декабря 2011 г. в 14 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.006.02 при ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В. Р. Филиппова» по адресу: 670034, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Пушкина, 8, БГСХА. тел. (3012) 44-22-54; факс (3012) 44-21-33, e-mail: bgsha@bgsha.ru.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Бурятская ГСХА им. В. Р. Филиппова»

Автореферат разослан «16» ноября 2011 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, л доктор сельскохозяйственных наук,

профессор ' Гармаев Д.Ц.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Овцеводство в Республике Тыва издревле сложилось ведущей отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивающей население разнообразными видами продукции - бараниной, молоком, шерстью и овчиной. До вхождения Республики Тыва в состав СССР (1944 г), поголовье овец было представлено тувинскими короткожирнохвостыми грубошерстными овцами, приспособленными к суровым природно-климатическим условиям сухостепных, полупустынных и горных районов республики. Разведению этих овец благоприятствовали наличие огромных просторов природных кормовых угодий, сухой климат, малоснежные зимы и богатый исторический опыт местного населения по круглогодовому пастбищному содержанию животных при незначительной подкормке их сеном с естественных сенокосов. Овцы обладали высокой нагульной способностью, но характеризовались низким уровнем шерстной продуктивности (0,4-1,6 кг) и наличием в руне сухого и мертвого волоса, снижающего товарные свойства шерсти и овчин. Улучшение шерстных качеств с использованием генофонда различных отечественных тонкорунных пород не дало положительных результатов ввиду слабой обеспеченности помесного тонкорунного поголовья заготовленными кормами.

По данным Балчир Б.Б., Батожаргалова Ц-Д. Р, Чаш К.Т. (1993), в условиях Тувы для тонкорунных маток в расчете на 1 голову в год требуется, в зависимости от сроков ягнения, 1,5-2 ц сена, 1,2-2 ц силоса, 0,60,8 ц сенажа, 0,47-0,55 ц концентратов, 14-17 ц травы пастбищ и 0,2 ц соломы.

С переводом экономики республики на рыночные отношения высокая себестоимость кормов полевого кормопроизводства и низкие цены на шерсть не обеспечивали окупаемость ее производства и рентабельность тонкорунного овцеводства.

В сложившейся ситуации в Республике Тыва наибольшее развитие получает грубошерстное овцеводство, которое в сравнении с другими направлениями, дает на природных пастбищных кормах при незначительных затратах заготовленных кормов, более дешевую продукцию - баранину, шерсть и овчину. В настоящее время из 660 тыс. овец более половины представлены тувинскими короткожирнохвостыми грубошерстными овцами.

В перспективе с увеличением численности, улучшением и консолидацией породных качеств этих овец республика может занять в Сибир-

ском федеральном округе ведущее место по производству дешевой экологически чистой баранины и реализации в соседние регионы ценного племенного материала. Вместе с тем направления селекционной работы по совершенствованию племенных и продуктивных качеств тувинских грубошерстных овец могут быть различными в зависимости от рельефа местности, состава почв, растительности и климата их разведения.

Большая пересеченность рельефа и резко континентальный климат горных кожуунов (районов) обусловили разведение местных грубошерстных овец, способных использовать кормовые угодья с изреженным и низкорослым травостоем на горных склонах, межгорных приподнятых равнинах. Здесь метизация грубошерстного поголовья почти не коснулась хозяйств, в которых основу кормовой базы овцеводства составляют горные пастбища, характеризующиеся низкой урожайностью травостоя, что явилось основой для сохранения генофонда местных относительно мелких грубошерстных овец. Сухостенные и полупустынные пастбища южных кожуунов со сравнительно высокой, чем в горной зоне, урожайностью травостоя, представляют несколько лучшие возможности для совершенствования продуктивных качеств тувинских коротко-жирнохвостых овец.

В связи с утверждением нового горного типа тувинских коротко-жирнохвостых грубошерстных овец появилась необходимость изучения их продуктивно-биологических особенностей, что позволит определить их экологическую нишу и экономическое значение для Республики Тыва.

Цель и задачи исследования. Целью работы является изучение продуктивно-биологических особенностей тувинских короткожирнохво-стых овец горного типа.

В задачу исследований входило: изучить воспроизводительную способность, живую массу овец различных половозрастных групп, нагульную способность и мясная продуктивность молодняка, шерстную продуктивность, экономическую эффективность выращивания молодняка.

Научная новизна. Впервые у созданных тувинских короткожир-нохвостых овец горного типа изучены живая масса перед зимовкой и после, экстерьерные особенности, шерстная и мясная продуктивность, определена эффективность их разведения в условиях Республики Тыва.

Практическая ценность работы заключается в том, что проведенными исследованиями установлено, что тувинские грубошерстные овцы горного типа проявляют хорошие нагульную способность, мясную продуктивность и приспособленность к экстремальным условиям круг-

логодового пастбищного содержания. Выявлена высокая рентабельность выращивання молодняка горного типа (105-108%) по сравнению с исходными тувинскими короткожирнохвостыми овцами. Разработаны минимальные требования к продуктивности овец горного типа.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:

- на заседании комиссии Правительства Республики Тыва по определению состояния племенного животноводства, выработке стратегии и методов его дальнейшего развития в г. Кызыл, 2010 года;

- на заседании ФГУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» в г. Москва 18 июня 2010 года;

- на XII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» (8-11 октября 2010 года) селекционное достижение горный тип в тувинской короткожирнохвостой породе удостоен золотой медали;

- на республиканском совещании животноводов в рамках национального праздника «Надым-2010» (Каа-Хем);

- на расширенном заседании кафедры мелкого животноводства технологического факультета БГСХА им. В.Р. Филиппова (Улан-Удэ, 2011).

Лучшие представители горного типа разных половозрастных групп на Сибирско-Дальневосточных межрегиональных выставках племенных животных в г. Чита в 2010 и 2011 годах отмечены дипломами и наградами (7 золотых, 6 серебряных, 2 бронзовых медалей).

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликованы 4 научные работы, в том числе одна монография, из них 3 научные статьи в издании, рекомендованном ВАК России. Государственной комиссией Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений утвержден горный тип (патент № 8971 от 22 июня 2010 года, Ооржак Ч.М. выдано авторское свидетельство № 53874).

Основные положения, выносимые на защиту:

- продуктивно-биологические особенности овец горного типа;

- эффективность разведения горного типа грубошерстных овец.

Объём и структура работы. Работа изложена на 109 страницах

компьютерного текста, содержит 21 таблицу, 5 схем. Диссертация включает: введение, обзор литературы, материал и методику исследований, результаты исследований, выводы, предложение производству, список литературы, состоящий из 194 источников, в том числе 6 иностранных, и приложения.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в ГУП «Малчын» Монгун-Тайгииского, генофондном хозяйстве по разведению тувинских короткожирнохвостых овец ГУП «Торгалыг» Овюрского районов, испытательном лабораторном центре при ФГОУ ВПО «БГСХА им. В.Р. Филиппова» в 2007-2010 г.г.

Исследования проводились по следующей схеме:

Рис. 1. Схема опыта

В каждом хозяйстве отобраны группы животных, являющиеся аналогами по возрасту и полу, которые находились в течение всего периода наблюдения на пастбищном содержании. Подкормка в виде сена давалась только молодняку и суягным маткам в наиболее холодный период времени из расчета не более 1,5 кг сена на 1 голову в сутки.

Воспроизводительная способность маточного поголовья изучалась , по количеству покрытых и объягнившихся маток в хозяйствах, родившихся живых и мертвых ягнят, павшего молодняка, после чего вычислялась плодовитость и сохранность ягнят к отбивке.

Взвешивания взрослых овец и молодняка проведены весной и осенью после нагула по естественным пастбищам с точностью до 0,5 кг.

Экстерьерные особенности изучались путем взятия 8 промеров осенью и вычисления индексов телосложения.

Шерстная продуктивность оцененау 50 баранов-производителей, 350 овцематок, 150 баранчиков и 500 ярочек годовалого возраста из каждого хозяйства по данным индивидуального учета настрига шерсти, длине ости и пуха. Толщина, количество жиропота, разрывная нагрузка и морфологический состав шерсти определены в лабораторных условиях на 10 ярках и баранчиках из каждой группы.

Для изучения нагульной способности молодняка по естественным пастбищам в течение 60 дней сформированы группы по 25 голов в каждой в возрасте 6 и 18 месяцев из овец сравниваемых хозяйств.

Мясная продуктивность (оценка убойных качеств, развитие внутренних органов, сортовой и морфологический состав туш) изучена после нагула в возрасте 8 и 20 месяцев по 3 головы из каждой группы по методическим рекомендациям ВИЖа (1970, 1978), разделка туш - в соответствии с ГОСТом 7596-81. Химический состав определялся по стандартным методикам, калорийность мяса - по формуле Александрова В.А. (1951) и пересчитывается в энергетическую ценность. Для оценки вкусовых качеств мяса проведена дегустация.

По результатам изучения продуктивно-биологических особенностей разработаны минимальные требования к тувинским короткожирнохвос-тым овцам горного типа.

Сравнительную экономическую эффективность реализации молодняка горного типа и собственно тувинских короткожирнохвостых овец в 8-и и 20-месячных возрастах рассчитывали по всем учтенным затратам и стоимости продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на 1 голову по методике РАСХН (2005).

Цифровой материал обрабатывается методом вариационной статистики (H.A. Плохинский, 1969; Е.К. Меркурьева, 1983) и использованием компьютерной программы «EXCEL».

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Воспроизводительная способность овцематок

Воспроизводительная способность овцематок была изучена в 20002009 г.г. Общее количество овцематок за изучаемый период снизилось на 1223 головы или 11%, что связано с выбраковкой помесных животных. В 2000 год}' сохранность молодняка к отъёму составила всего лишь 47%. что в первую очередь было связано с человеческим фактором. В дальнейшем с 2000-2001 по 2008-2009 гг. выход молодняка к отъёму от общего количества чистопородных и помесных овцематок горного типа повысился на 21-47% и составил 94%, что свидетельствует о высоких

приспособительных качествах овец горного типа к условиям разведения (табл. 1).

Таблица 1 - Выход молодняка к отъёму в ГУГ1 «Малчын»

Показатель Год В среднем 20002001 гг. Год В среднем 20082009 гг. 20082009 гг. к 20002001 гг.

' 2000 2001 2008 2009

Количество маток,

гол 12660 11194 11927 10391 11018 10704 -1223

Сохранено ягнят,

гол. 5950 8172 7061 9746 10386 10066 +3005

на 100 маток к

' отъему, % 47 73 60 94 94 94 34

Грубошерстные овцы хорошо приспособлены к суровым кормовым условиям зимнего периода, на который приходится ответственное время вынашивания плода. В связи с этим овцы этого направления продуктивности редко имеют двойнёвую суягность. Низкая плодовитость грубошерстных овцематок обусловлена тем, что они в течение многих поколений обрели способность мобилизовать свой организм на сохранение и нормальное развитие одного плода при недокорме в период суягносги.

Таблица 2 - Воспроизводительная способность овцематок

Показатель контрольная группа опытная группа

2008 год 2009 год 2008 год 2009 год

Количество маток, гол. 2679 2731 7235 7699

Случено маток, гол. 2665 2698 7229 7686

Объягнилось, гол. 2609 2684 6951 7419

Родилось живых ягнят, гол. 2669 2758 6971 7433

в том числе двоен, гол 120 148 20 14

Плодовитость 102,3 102,7 100,3 100,2

Сохранность ягнят к отъему, % 98,2 97,8 97.3 97,5

Деловой выход ягнят 97,8 98,7 93,8 94,3

По разным причинам (не пришли в охоту, по болезни) только 2-11% овцематок от общего количества не были случены в контрольной груп-

I

пе, в опытной-только 0,1-0,2%.

Оплодотворяемость овцематок контрольной и опытной групп была высокой и незначительно различалась между группами: на 1,8-3,0%.

За 2 года наблюдений овцематки контрольной группы проявляют относительно высокую плодовитость, что на 2,0-2,5% больше овцематок горного типа. Но рожденные ягнята обладают высокой выживаемостью: сохранность ягнят к отбивке в контроле не значительно превосхо-

дит опытных - на 0,3-0,9%. Падеж ягнят в ГУП «Торгалыг» в 2008 году составил 48 голов или 1,8%, в 2009 году - 61 голов или 2,2% от родившихся живыми, а в ГУП «Малчын» - 188 голов или 2,7% в первый год наблюдений и 186 или 2,5% в 2009 году.

Деловой выход ягнят рассчитывался от их количества к отъёму и общей численности овцематок. Этот показатель был выше в контрольной группе на 4,0-4,4%.

3.2 Живая масса баранов-производителей, овцематок и молодняка

Средняя осенняя живая масса основных баранов горного типа составляет 59,1 кг с колебаниями от 55 до 67 кг, овцематок - 44,9 кг с колебаниями от 42 до 48 кг, баранчиков -45 кг с колебаниями от40 до 47 кг, ярок - 41,5 кг с колебаниями от 39 до 47 кг.

Таблица 3 - Живая масса овец горного типа, кг

Группа п контрольная опытная

весенняя осенняя весенняя осенняя

Бараны 50 56.53±1,43 63,0±0.67*** 53.76±134 59,14±0.35

Овцематки 350 37,78±0/78 4222±0,11* 40,95±0,46 44,95±0,08

Баранчики 1-1,5 лет 150 35.97±0,74 *** 41,Q±0J9*** 40,39±Д37 45,00±0,12

Ярки 1-1,5 лет 500 35,62±Ш9*** : .. 39,1 ±0,09*** 37,88±0,09 41,50±0,06

Примечание: * - Р>0,95; ** - Р>0,99; .*** - Р>0,999 здесь и далее

Бараны-производители горного типа достоверно уступали баранам ГУП «Торгалыг» по осенней живой массе на 3,86 кг или 6,5%. Овцематки опытной группы по осенней живой массе превосходили маточное поголовье генофондного хозяйства ГУП «Торгалыг» на 2,73 кг или 6,5%.

Сравнение живой массы после летне-осеннего нагула ремонтных баранчиков горного типа с генофоидным хозяйством выявило превосходство первых на 4,0 кг или 9,7%; ярочек - на 2,4 кг или 6,1%.

Снижение живой массы за период зимовки у овец горного типа составило 9,5-11,4%, тогда как у овец контрольной группы - 9,8-14,0%, что свидетельствует о несколько меньших её потерях у овец селекционного достижения.

3.3 Экстерьерные особенности овец

В настоящее время желательный тип овец горного типа представлен животными крепкой конституции, живым темпераментом, хорошо

выраженными мясо-сальными формами телосложения. Голова средней величины, сухая, горбоносая. Шея хорошо развита, средней длины, грудь средней ширины, холка, спина и поясница средней ширины, ровные, туловище округлой формы, ноги средней длины с правильной постановкой, хвост короткий, жирный в виде одной подушки средних размеров. Основная окраска руна белая, дополнительная окраска руна чёрная на шее, окраска кроющего волоса белая, дополнительная окраска кроющего волоса черная на голове и ушах.

Оброслость головы рунной шерстью выше линии глаз, оброслость ног выше запястного и скакательного суставов. Бараны рогатые, рога у овцематок небольшие или в виде отростков. Овцы скороспелые.

Сравнительная оценка внешних форм тувинских грубошерстных овец производилась путем измерения основных статей тела животных по 8 промерам (табл. 4).

Овцы горного типа пропорционально сложены, компактные и подвижные, что свидетельствует о крепости их конституции (табл. 4).

Таблица 4 - Промеры взрослых баранов и маток

Промеры Бараны (п— 10) Матки (п=10)

контрольная опытная контрольная опытная

Высота в холке 69,9±0,63 68,90±0,84 64.5±0,89 63,30±0.73

Высота в крестце 70,2±0,90* 67,60±0,69 65,2±0,56* 63,10±0,71

Кос. длина туловища 73,7±0,71 72,00±0,68 68,0±0,87 67,20±0,98

Ширина груди 19,4±0,43 18,33±0,50 18,0±0,35 16,90±0,43

Ширина в маклоках 19,0±0,14 18,50±0,27 18,5±0,29 17,00±0,30

Глубина груди 40,2±0,55*** 33,30±0,68 34,1±0,82*** 29,30±0,68

Обхват груди 94,4±0,86** 91,10±0,75 86,1±0,79 88,00±1,56

Обхват пясти 9,7±0,09*** 7,00±0,16 7,8±0,05*** 6,35±0,15

Бараны-производители контрольной группы достоверно превосходят баранов из опытной группы по высоте в крестце на 2,6 см или 3,8%; по глубине груди на 6,9 см или 20,7%; по обхвату груди на 3,3 см или 3,6%; по обхвату пясти на 2,7 см или 38%.

При сравнении абсолютных величин промеров между маточным поголовьем также отмечены следующие достоверные отличия по высоте в крестце на 2,1 см или 3,3%; по глубине груди на 4,8 см или 16,4%; по обхвату пясти на 1,45 см или 22,8%.

Овцы горного типа в сравнении с контрольными имеют легкий костяк и более компактное телосложение, что возможно связано с более

интенсивным передвижением овец горного типа по неровной поверхности .

3.4 Шерстная продуктивность

Бараны-производители горного типа (опытная группа) превосходили баранов ГУП «Торгалыг» (контрольная группа) по настригу шерсти на 0,65 кг или 39,4%, баранчики - на 0,18 кг или 14,7%; ярки имеют одинаковую шерстную продуктивность при недостоверной разнице между группами.

Таблица 5 - Средний настриг шерсти в физической массе, кг

Группа п контрольная опытная

Х±5х Х±Бх

Бараны 50 1,65±0.43 2,30*0,59

Овцематки 350 1,22±0,31 1.40±026

Баранчики-годовики 150 1,22±0,09 1,50±0,12

Ярки-годовички 500 1.2Ш&08 1,20±0.07

Шерсть у сравниваемых групп овец достаточно длинная, руно -штапельно-косичного строения (табл. 6).

Таблица 6 - Длина шерсти, см (п=10)

Группа контрольная опытная

длина пуха длина ости длина пуха длина ости

Бараны 5,7±1Л 12,5±1,2 6,Ш,6 13,9±1,2

Овцематки 4,2±0,8*** 11,8±1,4 5,1 ±0,4 П,7±0Д

Баранчики 4,4М),4 11,9±0,7* 4,9403 13,7±0,7

Ярки 4,4:10,9 12,0±1,0 5ДЩ5 П>0,8

Овцы опытной группы превосходили контроль: бараны-производители по длине пуха на 1,0 см или 17,5%, ости - на 1,4 см или 11,2%; баранчики по длине ости и пуха на 0,5 см и 1,8 см или на 11,4% и 15,1 % соответственно; овцематки по длине пуха - на 0,9 см или 21,4%, но уступая при этом незначительно по длине ости. У ярочек селекционного достижения длина пуха была больше на 0,6 см или 13,6%, но ости - меньше на 0,5 см или 4.3%.

Таблица 7 - Толщина и морфологический состав шерсти

Группа контрольная опытная

ярки баранчики ярки баранчики

Толщина на боку, мкм

ость 61,8±2,6 70,9±4,0 62, Ш,7 65,3±2,4

переходный волос 38г6±13 36,9Ш,5* 38,5±1,0 34,(НД9

пух 15240,5 16.9±02*** 15,Ш,5 20,9±0,7

Средняя толщина волокон. 17,8±0,6 20,3±0,4 17,9±1,9 20,4±1,5

мкм

Содержание, %

пух 86,4 84,70 85,87 82,93

переходный волос 7,80 8,60 7,41 9,52

ость 5,80 6,70 6,61 7,43

Соотношение пуха и переходного волоса к ости 16,20 13,9 19,85 14,57

По средней толщине волокон (табл. 7) различия между опытными и контрольными животными были незначительными. В то же время остевые волокна у баранчиков контрольной группы по сравнению со сверстниками горного типа были толще на 5,6 мкм или 8,6%, а пуховые волокна, напротив, тоньше на 4,0 мкм или 23,7%.

В шерсти овец контрольной группы содержалось на 0,77-0,79% меньше ости и на 0,53-1,77% больше пуха, чем у животных горного типа. Однако, соотношение пуховых и переходных волокон к остевым было большим у овец опытной группы на 0,67-3,65% за счет большего содержания в их шерсти переходных волокон.

3.5 Нагульная способность молодняка

Валушки в возрасте 6 и 18 месяцев были поставлены на нагул по природным пастбищам продолжительностью 60 дней. При постановке на нагул в возрасте 6 месяцев живая масса валушков горного типа ГУП «Малчын» и генофондного хозяйства ГУП «Торгалык» тувинских короткожирнохвостых овец была практически одинаковой и составила 26,4 и 26,3 кг. При снятии с нагула в возрасте 8 мес валушки горного типа имели живую массу 33,6 кг и по этому показателю превосходили сверстников из генофондного хозяйства по разведению тувинских короткожирнохвостых овец на 0,7 кг и среднесуточному приросту живой массы на 10 г.

Молодняк тувинских грубошерстных овец характеризуется высокой нагульной способностью при выпасе летом по природным пастбищам (табл. 8).

Таблица 8 - Нагульная способность (п=25)

Показатель контрольная опытная

возраст, мес. возраст, мес.

8 20 8 20

Живая масса, кг: при постановке на нагул в возрасте 6 и 18 мес. 26,3±0,49 39,2±0,89* 45,2±1,07* 26,4*0,45 33,6±0,53 36,3±0,75 42,4±0,73

при снятии с нагула в возрасте 8 и 20 мес. 32,9±0,56

Абсолютный прирост массы, кг 6,6 6,0 7,2 6,1

Среднесуточный, г 110 100 120 102

Относительный, % 25,1 17,9 27,3 16,8

Затраты на 1 кг прироста, ЭКЕ 10,0 13,1 9,2 12,3

При нагуле валушков в возрасте от 6 до 8 и от 18 до 20 месяцев в течение 60 дней молодняк горного типа превосходил сверстников из ге-нофондного хозяйства ГУП «Торгалыг» Овюрского кожууна по живой массе при снятии с нагула в возрасте 8 месяцев на 0,7 кг, в возрасте 20 месяцев - на 2,8 кг. По абсолютному приросту живой массы в 8-месячном возрасте валушки опытной группы превосходили контроль на 0,6 кг или 9,1 %, а в 20 месяцев - на 0,1 кг или 1,7%. Валушки горного типа являются более скороспелыми, показывая высокий среднесуточный прирост в первый год рождения - 120 г. Во второй год жизни интенсивность роста валушков снижается: относительный прирост уменьшается на 7,210,5%. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы были меньшими в опытной группе на 0,8 ЭКЕ по сравнению с контролем.

3.6 Мясная продуктивность овец

При убое в возрасте 8 мес преимущество валушков горного типа перед сверстниками из генофондного хозяйства составило по массе туши 2,32 кг, убойному выходу на 4,91 %, выходу мякоти в туше - на 7,85% и выходу 1 сорта на 0,58% (табл. 9).

Таблица 9 - Мясная продуктивность молодняка

Показатель Группа

контрольная опытная

8 мес 20 мес 8 мес 20 мес

Масса, кг: предубойная 29,30±0,93 43,93±0,97** 30,41 ±1,65 38,17±0,38

туши 12,13±0,07 19,8±0,51 14,45±0,92 18,57=10,18

внутреннего жира 0,40±0,06 1,18±0,!8* 0,42±0,06 0,72±0,06

убопман 12,52±0,01 20.98±0,68 14,87±1,61 t9,29±0,13

buixu.L %: г, tun 41,48 44.76 47,47 48,65

\ (".КИМЫ и 43,95 45,06 48,86 50,54

hbivcia I сорта, % 96,10 97,74 96,5 97,37

Мяко 1 и а xv'Ue, % 74,05 77,06 79,3 80,0

Коэффициент «ясности 2,85 3,36 3,83 4,00

Валушки горного типа при убое в возрасте 20 мес, уступая сверстникам из сравниваемой группы по предубойной массе туши на 5,76 и 1,23 кг, превосходили последних по убойному выходу на 5,48%, выходу мякоти в туше - на 4,59% и выходу 1 сорта на 1,17%.

По выходу наиболее ценного первого сорта между контрольной и опытной группами существенных различий не отмечено.

Валушки опытной группы характеризуются высоким выходом мякоти в 8- и 20-месячном возрасте, который составляет 79,3 и 80% от массы охлажденной туши, что на 5,25 и 2,94% больше, чем у сверстников.

По выходу мякоти на 1 кг костей (коэффициенту мясности) валушки горного типа превосходят своих сверстников из контрольной группы на 1,15 в 8-месячном возрасте и на 0,64 в 20-месячном.

3.7 Химический состав и энергетическая ценность мяса

Различия по содержанию в мясе жира сравниваемых групп животных в возрасте 20-ти месяцев были несущественными, однако 8-месячные валушки опытной группы по этому показателю превосходили своих сверстников на 0,64%, по энергетической ценности мяса на 0,04 МДж или 3,1% (табл. 10).

Таблица 10 - Химический состав мяса

Группа Влага, Зола, Жир, Протеин, Энергетическая Жир/

% % % % ценность 1 кг, кДж протеин

8 месяцев

Контрольная 64.47 0,93 16.92 17,68 9,6 0,95

Опытная 63,79 0,95 17,56 17,70 9,9 0,99

20 месяцев

Контрольная 63,05 1,00 18,91 16.98 10,3 1,11

Опытная 62,11 1,10 19,79 17,10 10,6 1,16

Соответственно массовая доля белка у овец с низким содержанием жира была наибольшей - 16,09%.

При проведении дегустации лучшим оказалось мясо и бульон от овец горного типа (опытной группы), набравшими 3,70 и 4,05 баллов.

Следовательно, по содержанию жира в 8-месячном возрасте, энергетической ценности мяса, вкусовым качествам лучшим было мясо овец горного типа.

3.8 Развитие внутренних органов

В 8-месячном возрасте валушки опытной группы превосходили по абсолютной массе внутренних органов и тканей своих сверстников из контрольной группы (табл. 11).

Таблица 11 -Развитие органов и тканей

Показатель Контрольная Опытная

абсолютная масса, г относительная масса, % абсолютная масса, г относительная масса, %

8 месяцев

Масса тела, кг 23,12 24,97

Кровь, г _1267±159 5,49 1667±164 6,68

Печень, г 457±22 1,98 717±49** 2,87

Сердце, г 115±5 0,50 167±12* 0,67

Легкие, г 348±10 1,51 500±21** 2,00

Селезенка, г 67+3 0,29 93±3 0,37

Почки, г 83±9 0,36 123±9* 0,49

Итого, г 2337 10,13 3267 13,07

20 месяцев

Масса тела, кг 38,72 31,62

Кровь, г 1667±164 4,31 1742±73 5.51

Печень, г 717±49 1,85 673±14 2.13

Сердце, г 167±12 0,43 155±8 0,49

Легкие, г 500±21 1,29 418±37 1.32

Селезенка, г 93±3 0,24 75±3** 0,24

Почки, г 123±9 0,32 110±3 0,35

Итого, г 3267 8,44 3173 10,04

Так, преимущество валушков горного типа перед сверстниками контрольной группы по абсолютной массе легких составило 152 г и печени 260 г и относительной - 0,49 и 0,39% соответственно. Сохраняется тенденция превышения валушками горного типа над контрольными по относительному развитию внутренних органов. Таким образом, овцы горного типа, находящиеся в разреженном воздухе высокогорья, характеризуются лучшим развитием кровеносной системы по сравнению с молодняком контрольной группы, которое, по-видимому, объясняется тем, что в условиях низкой кислородной обеспеченности воздуха, возрастает нагрузка на работу сердца, легких для обеспечения нормальной работы организма.

Таблица 12 - Относительное развитие органов пищеварительной

системы

Показатель Контрольная Опытная

абсолютная масса, г относительн ая масса, % абсолютная масса, г относительн ая масса, %

8 месяцев

Масса гела, кг 23,12 24,97

Желудок, г в т.ч.: 890±70 Г^ 3,85 860±70 3,44

Рубец, г 550±46 2,38 552±45 2,21

Сычуг,г 142±70 0,61 132±17 0,53

Сетка, г 107±17 0,46 97±10 0,39

Книжка, г 92±2 0,40 77±12 0,31

Кишечник, г 1290±90 5,58 1000±140 4,00

Итого, г 2180 | 9,43 1860 7,44

20 месяцев

Масса тела, кг 38,72 31,62

Желудок, г в т.ч.: 1262±10** 3,26 1П6±30 3,52

Рубец, г 753±42 1,94 710±52 2,25

Сычуг,г 220±10 0,57 185±18 0,58

Сетка, г 142±25 0,37 128±7 0,40

Книжка, г 147±3* * 0,38 93±8 0,29

; Кишечник, г 1640±50 4,24 1380±90 4,36

| Итого, г 2902 7,49 2496 7,89

У животных генофондного хозяйства ГУП «Торгалык» не отмечено достоверное преимущество как по абсолютному, так и по относительному развитию отделов желудочно-кишечного тракта, за исключением книжки.

В 20-месячном возрасте незначительное превосходство на 0,341,12% по относительному развитию желудка и кишечника имеют ва-лушки горного типа тувинских короткожирнохвостых овец.

Если в 8-месячном возрасте относительная масса желудочно-кишечного тракта у овец горного типа имеет сравнительно меньшее значение (7,44%), то в 20-месячном этот показатель был у них несколько большим - 7,89 против 7,49%, чем у сверстников.

3.9 Экономическая эффективность выращивания овец

Экономическая эффективность выращивания, исходя из фактически сложившихся в хозяйствах себестоимости производства продукции согласно годовым отчетам и цене реализации, установившимся в регионе. Себестоимость 1 кг баранины была большей на 5,1 руб в ГУП «Тор-галыг» в связи с несколькими большими затратами на зарплату и приобретение горюче-смазочных материалов (табл. 13).

Таблица 13 - Экономическая эффективность выращивания молодняка тувинских короткожирнохвостых овец (в расчете на 1 голову)

Показатель контрольная опытная

8 мес 20 мес 8 мес 20 мес

Предубойная масса, кг 29,3 43,9 30,41 38,17

Масса туши, кг 12,13 19,8 14,45 18,57

Продукция шерсти, кг - 1,1 - 1,2

Стоимость 1 кг продукции, руб:

баранины 140 140 140 140

шерсти - 7 - 7

Себестоимость 1 кг продукции, руб

баранины 72,4 72,4 67,3 67,3

шерсти - 16 - 16

Стоимость продукции 1 гол, руб 1698,2 2779,7 2023 2608,2

Затраты на выращивание 1 гол, руб 878,2 N451,12 972,5 1269

Прибыль, руб 820,2 1328.58 1050,5 1339,2

Рентабельность, % 93,4 91,5 108 105

Прибыль, полученная от производства и реализации продукции молодняка горного типа в ГУП «Малчын» в возрасте 8 месяцев была больше на 230 руб, а рентабельность - на 14,6% выше, чем в генофондном хозяйстве «Торгалыг».

Вместе с тем, прибыль от выращивания молодняка горного типа и генофондного хозяйства до 20-месячного возраста была практически одинаковой - 1339,2 и 1328,58 руб, но при рентабельности ниже на 13,514,6% по сравнению с реализацией молодняка в возрасте 8 мес.

Следовательно, при разведении тувинских короткожирнохвостых грубошерстных овец наиболее выгодно реализовывать молодняк на мясо в год рождения после нагула.

ВЫВОДЫ

1. Тувинские грубошерстные овцы горного типа характеризуются относительно невысокими показателями плодовитости (97%) и сохранности ягнят к отъему (94%), обусловленными экстремальными условиями их разведения.

2. Овцы горного типа характеризуются относительно мелкой величиной. Осенняя живая масса у взрослых баранов равна 59,14 кг, у овцематок - 44,95 кг. По живой массе бараны-производители горного типа уступают животным генофондного хозяйства на 6,5%, а овцематки, наоборот. превосходят на 6,5%.

3. Овцы горного типа имеют более длинные конечности, более широкую грудь по сравнению с её глубиной, меньшую перерослость, луч-

шее развитие костяка (индекс костистости больше на 2,0-3,8%).

4. По настригу шерсти овцы горного типа превосходят контрольную группу на 0,18-0,65 кг; такая же тенденция наблюдается по длине ости и пуха. Соотношение пуховых и переходных волокон к остевым было большим у овец опытной группы на 0,67-3,65.

5. Тувинские грубошерстные овцы характеризуются высокой нагульной способностью при выпасе летом по природным пастбищам. За 60 дней летне-осеннего нагула овцы горного типа увеличивают свою живую массу на 17-27%, что на 2% больше по сравнению с овцами ГУП «Торгалыг».

6. Сравниваемые овцы характеризуются высокой мясной скороспелостью: при убое в возрасте 8 месяцев масса туши грубошерстных ягнят составляет 14,45 кг, что на 2,32 кг больше; и в возрасте 20 месяцев 18,57 кг или на 1,23 кг меньше по сравнению с контролем

7. Выявлено преимущество у валушков горного типа перед сверстниками контрольной группы по убойному выходу на 4,91 -5,48%, выходу мякоти в туше на 4,59-7,85% и энергетической ценности мяса на 0,3 кДж.

8. В 8-месячном возрасте валушки горного типа имеют лучшее развитие внутренних органов, массы крови и кишечника по сравнению с животными контрольной группы, но меньшую относительную массу органов пищеварительной системы. В старшем возрасте по общей относительной массе внутренних органов, крови валушки ГУП «Малчын» превосходили своих сверстников на 1,35-2,47%, по относительной массе отделов желудка и кишечника на 0,34-1,12%.

9. Наибольший экономический эффект был получен от выращивания грубошерстных ягнят горного типа, где рентабельность при реализации продукции была больше на 13,5-14,6%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Хозяйствам различных форм собственности Республики Тыва, располагающимся в высокогорной зоне, имеющим ограниченные возможности для полевого кормопроизводства, рекомендуется разведение грубошерстных овец горного типа, обеспечивающих производство дешёвой баранины и высокую рентабельность овцеводства.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Амерханов Х.А. Экстерьерно-конституциональные и продуктивные особенности разных типов тувинских короткожирнохвостых овец:

Монография / Х.А. Амерханов, С.И. Билтуев, B.C. Орус-оол, Ю.А. Юлдашбаев, Л.Д. Шимит, A.B. Матханова, В.Г. Двалишвили, Б.Б. Мон-гуш, Ч.М. Ооржак, А.Б. Ооржак, О.И. Чургуй-оол, Ж.Н. Монгуш. М.: Изд-во РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева, 2010. - 90 с.

2. Амерханов Х.А. Особенности селекции тувинских короткожир-нохвостых овец в разных природно-климатических зонах Республики 4 Тыва / Амерханов Х.А., Билтуев С.И., Орус-оол B.C., Ооржак Ч.М. // Овцы, козы, шерстяное дело. 2010. - № 2. - с. 8-14.

3. Ооржак Ч.М. Продуктивные качества тувинских короткожирнох-востыховец горного типа/Ооржак Ч.М., Монгуш Б.Б., Матханова A.B., Юлдашбаев Ю.А.// Овцы, козы, шерстяное дело. 2010. - № 2. - с. 20-24.

4. Матханова A.B. Нагульная способность и мясная продуктивность тувинских короткожирнохвостых овец горного типа / Матханова A.B., Ооржак Ч.М., Монгуш Б.Б. // Овцы, козы, шерстяное дело. 2010. - № 2. - с. 47-50.

5. Авторское свидетельство № 53874.

Подписано в печать 16.11.2011. бумага офс. № 1. формат 60x84 1/16. Усл. печ.л. 1,0. Тираж 100. Заказ№872. Цена договорная.

Издательство ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова» 670034, г. Улан-Удэ, ул. Пушкина, 8 e-mail: rio_bgsha@bgsha.ru.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Ооржак, Чодураа Монгеевна

Введение.

Глава I. Обзор литературы.

1.1. Природно-климатические условия места выведения горного типа тувинских короткожирнохвостых грубошерстных овец.

1.2. Краткая характеристика создания стада горного типа тувинских короткожирнохвостых грубошерстных овец.

1.3 Продуктивные качества, биологические особенности и технология содержания грубошерстных овец до их метизации тонкорунными породами

Глава II. Материал и методика исследований.

Глава III. Результаты исследований.

3.1 Особенности воспроизводства.

3.2 Воспроизводительная способность овцематок.

3.3 Живая масса баранов-производителей, овцематок и молодняка.

3.4 Экстерьерные особенности.

3.5 Шерстная продуктивность.

3.5.1 Настриг, длина и морфологический состав шерсти.

3.6. Нагульная способность молодняка.

3.7 Мясная продуктивность овец.

3.7.1 Убойные качества овец.

3.7.2. Морфологический и сортовой состав мяса валушков.

3.7.3 Химический состав мяса.

3.7.4 Органолептическая оценка мяса.

3.7.5 Развитие внутренних органов.

3.8 Минимальные требования к овцам желательного типа.

3.9 Экономическая эффективность выращивания овец.

Выводы.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивно-биологические особенности горного типа тувинских короткожирнохвостных овец"

Актуальность работы. Овцеводство в Республике Тыва издревле сложилось ведущей отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивающей население разнообразными видами продукции -бараниной, молоком, шерстью и овчиной. До вхождения Республики Тыва в состав СССР (1944 г), поголовье овец было представлено тувинскими короткожирнохвостыми грубошерстными овцами, приспособленными к суровым природно-климатическим условиям сухостепных, полупустынных и горных районов республики. Продукция, получаемая от этих овец покрывала не только сезонные потребности семьи животновода в мясе, но и его бытовые нужды в одежде, обуви и предметах домашнего обихода. Разведению этих овец благоприятствовали наличие огромных просторов природных кормовых угодий, сухой климат, малоснежные зимы и богатый исторический опыт местного населения по круглогодовому пастбищному содержанию животных при незначительной подкормке их сеном с естественных сенокосов. Овцы обладали высокой нагульной способностью при пастьбе по траве летне-осенних пастбищ, богатой питательными веществами. Однако они характеризовались низким уровнем шерстной продуктивности (0,4-1,6 кг) и наличием в руне сухого и мертвого волоса, снижающего товарные свойства шерсти и овчин. Улучшение шерстных качеств тувинских короткожирнохвостых овец с использованием в скрещивании генофонда различных отечественных тонкорунных пород не дало положительных результатов ввиду слабой обеспеченности помесного тонкорунного поголовья, особенно в зимне-весенний период, высокопитагельными кормами, заготовленными на пашне.

По данным Балчир Б.Б., Батожаргалова Ц-Д. Р., Чаш К.Т. (1993), в условиях Тувы для тонкорунных маток в расчете на 1 голову в год требуется, в зависимости от сроков ягнения, 1,5-2 ц сена, 1,2-2 ц силоса, 0,60,8 ц сенажа, 0,47-0,55 ц концентратов, 14-17 ц травы пастбищ и 0,2 ц соломы.

С переводом экономики республики на рыночные отношения высокая себестоимость кормов полевого кормопроизводства и низкие цены на шерсть не обеспечивали окупаемость ее производства и рентабельность тонкорунного овцеводства.

В сложившейся ситуации в Республике Тыва наибольшее развитие получает грубошерстное овцеводство, которое в сравнении с другими направлениями, дает на природных пастбищных кормах при незначительных затратах заготовленных кормов, более дешевую продукцию - баранину, шерсть и овчину. В настоящее время из 660 тыс. овец более половины представлены тувинскими короткожирнохвостыми грубошерстными овцами. Разводимые здесь тувинские короткожирнохвостые овцы, созданные в течение многих поколений в условиях резко континентального климата, характеризуются экологической пластичностью к холоду, жаре, круглогодовому пастбищному содержанию, высокой нагульной способностью и довольно хорошей мясной продуктивностью

В перспективе с увеличением численности, улучшением и консолидацией породных качеств этих овец республика может занять в Сибирском федеральном округе ведущее место по производству дешевой экологически чистой баранины и реализации в соседние регионы ценного племенного материала. Вместе с тем направления селекционной работы по совершенствованию племенных и продуктивных качеств тувинских грубошерстных овец могут быть различными в зависимости от рельефа местности, состава почв, растительности и климата их разведения.

Большая пересеченность рельефа и резко континентальный климат горных кожуунов (районов) обусловили разведение местных грубошерстных овец, способных использовать кормовые угодья с изрежениым и низкорослым травостоем на горных склонах, межгорных приподнятых равнинах. Здесь метизация грубошерстного поголовья почти не коснулась хозяйств, в которых основу кормовой базы овцеводства составляют горные пастбища, характеризующиеся низкой урожайностью травостоя, что явилось основой для сохранения генофонда местных относительно мелких грубошерстных овец. Сухостепные и полупустынные пастбища южных кожуунов со сравнительно высокой, чем в горной зоне, урожайностью травостоя, представляют несколько лучшие возможности для совершенствования продуктивных качеств тувинских короткожирнохвостых овец.

Убыточность тонкорунного овцеводства, кроме низкой стоимости шерсти, обусловлена высокой себестоимостью кормов, заготавливаемых на пашне, без которых у овец невозможно добиться высокого настрига и качества шерсти. В то же время в общем доходе, получаемого от реализации продукции отрасли, доля шерсти составляет около 20 %, а баранины - 80 % (А.И. Ерохин, 2005).

В сложившейся ситуации для повышения эффективности отрасли Х.А. Амерханов (2007) рекомендует больше уделять внимания развитию мясного направления в овцеводстве. На целесообразность разведения овец мясного типа в условиях Северного Кавказа сообщают А.Н. Ульянов и А.Я. Куликова (2007), в Поволжье - В.П. Лушников и др. (2007). При этом методы их создания в зависимости от продуктивно-биологических особенностей исходных пород и природно-климатических условий регионов, по-видимому, будут различными.

В то же время недостаточно изучены продуктивно-биологические качества и особенности нового горного типа тувинских короткожирнохвостых овец.

В связи с утверждением нового горного типа тувинских короткожирнохвостых грубошерстных овец появилась необходимость изучения их продуктивно-биологических особенностей, что позволит определить их экологическую нишу и экономическое значение для Республики Тыва. Для обеспечения рентабельности отрасли овцеводства создан горный тип, представители которого эффективно используют труднодоступные горные пастбища, имеют хорошую скороспелость и мясную продуктивность. Изучение продуктивно-биологических качеств этих овец позволит выявить их особенности, что в свою очередь определит характер их эффективного использования.

Цель и задачи исследования. Целью работы является изучение продуктивно-биологических особенностей тувинских короткожирнохвостых овец горного типа.

Для достижения выше поставленной цели изучить следующие показатели:

- воспроизводительная способность;

- живая масса овец различных половозрастных групп;

- нагульная способность молодняка:

- мясная продуктивность молодняка;

- шерстная продуктивность;

- экономическая эффективность реализации молодняка.

Научная новизна. Впервые у созданных тувинских короткожирнохвостых овец горного типа изучены живая масса перед зимовкой и после, экстерьерные особенности, шерстная и мясная продуктивность, определена эффективность их разведения в условиях Республики Тыва.

Практическая ценность работы заключается в том, что проведенными исследованиями горный тип утвержден и апробирован Государственной комиссией Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений (патент № 8971 от 22 июня 2010 года, Ооржак Ч.М. выдано авторское свидетельство № 13510, приложение 7 и 8). Установлено, что тувинские грубошерстные овцы горного типа проявляют хорошие нагульную способность, мясную продуктивность и приспособленность к экстремальным условиям круглогодового пастбищного содержания. Разработана инструкция по бонитировке овец горного типа.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:

- на заседании комиссии Правительства Республики Тыва по определению состояния племенного животноводства, выработке стратегии и методов его дальнейшего развития в г. Кызыл, 2010 года; на заседании ФГУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» в г. Москва 1 8 июня 2010 года;

- на XII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» (81] октября 2010 года) селекционное достижение горный тип в тувинской короткожирнохвостой породе удостоен золотой медали; на республиканском совещании животноводов в рамках национального праздника «Надым-2010» (Каа-Хем);

- на расширенном заседании кафедры мелкого животноводства технологического факультета БГСХА им. В.Р. Филиппова (Улан-Удэ, 2010).

Лучшие представители горного типа разных половозрастных групп на VI и VII Сибирско-Дальневосточных межрегиональных выставках племенных животных в г. Чита отмечены дипломами и наградами.

Публикации. Г1о материалам диссертационной работы опубликованы 4 научные работы, в том числе одна монография, из них 3 научные статьи в издании, рекомендованном ВАК России.

Основные положения, выносимые на защиту:

- продуктивно-биологические особенности овец горного типа;

- эффективность разведения грубошерстных овец горного типа.

Объём и структура работы. Работа изложена на 106 страницах

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Ооржак, Чодураа Монгеевна

Выводы

1. Тувинские грубошерстные овцы горного типа характеризуются относительно невысокими показателями плодовитости (97%) и сохранности ягнят к отъему (94%), обусловленными экстремальными условиями их разведения.

2. Овцы горного типа характеризуются относительно мелкой величиной. Осенняя живая масса у взрослых баранов равна 59,14 кг, у овцематок -44,95 кг. По живой массе бараны-производители горного типа уступают животным генофондного хозяйства на 6,5%, а овцематки, наоборот, превосходят на 6,5%.

3. Овцы горного типа имеют более длинные конечности, более широкую грудь по сравнению с её глубиной, меньшую перерослость, лучшее развитие костяка (индекс костистости больше на 2,0-3,8%).

4. По настригу шерсти овцы горного типа превосходят контрольную группу на 0,18-0,65 кг; такая же тенденция наблюдается по длине ости и пуха. Соотношение пуховых и переходных волокон к остевым было большим у овец опытной группы на 0,67-3,65.

5. Тувинские грубошерстные овны характеризуются высокой нагульной способностью при выпасе летом по природным пастбищам. За 60 дней летне-осеннего нагула овцы горного типа увеличивают свою живую массу на 17-27%, что на 2% больше по сравнению с овцами ГУП «Торгалыг».

6. Сравниваемые овцы характеризуются высокой мясной скороспелостью: при убое в возрасте 8 месяцев масса туши грубошерстных ягнят составляет 14,45 кг, что на 2,32 кг больше; и в возрасте 20 месяцев 18,57 кт или на 1,23 кг меньше по сравнению с контролем

7. Выявлено преимущество у валушков горного типа перед сверстниками контрольной группы по убойному выходу на 4,91-5,48%, выходу мякоти в туше на 4,59-7,85% и энергетической ценности мяса на 0,3 кДж.

8. В 8-месячном возрасте валушки горного типа имеют лучшее развитие внутренних органов, массы крови и кишечника по сравнению с животными контрольной группы, но меньшую относительную массу органов пищеварительной системы. В старшем возрасте по общей относительной массе внутренних органов, крови валушки ГУП «Малчын» превосходили своих сверстников на 1,35-2,47%, по относительной массе отделов желудка и кишечника на 0,34-1,12%).

9. Наибольший экономический эффект был получен от выращивания грубошерстных ягнят горного типа, где рентабельность при реализации продукции была больше на 13,5-14,6%).

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Хозяйствам различных форм собственности Республики Тыва, располагающимся в высокогорной зоне, имеющим ограниченные возможности для полевого кормопроизводства, рекомендуется разведение грубошерстных овец горного типа, обеспечивающих производство дешёвой баранины и высокую рентабельность овцеводства.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Ооржак, Чодураа Монгеевна, Улан-Удэ

1. Аветисян Г.Б. Полугрубошерстное овцеводство Армении. //

2. Овцеводство. 1986. - № 6. - С. 27-28.

3. Авсаджанов Г.С. Продуктивность полугрубошерстных овец. // Овцеводство. 1991. - № 1. -С. 27-28.

4. Албашеев К.А., Прозоровский В.М., Боронцоев А.К. Альтернативное овцеводство Бурятии в условиях перехода к рынку (Материалы науч.-произв. Конф., посвящ. 20-летию бурятского типа забайкальской тонкорунной породы овец). Улан-Удэ, 1993. -с. 114-118

5. Алиев Г.А. Таджикская мясо-сально-шерстная порода овец. -Душанбе, Ирфон, 1967. 348 с.

6. Алиев Г.А. Продуктивные качества таджикских овец // Овцеводство. 1982. - № 12. С. 30-32.

7. Алишев К.З. Актюбинские полугрубошерстные овцы. Актюбинск, 1994. - 348 с.

8. Алишев К.З. Методы создания и совершенствования актюбинского типа казах-курдючной полугрубошерстной породы и технологические приемы повышения продуктивности мясо-сальных овец. Автореф. .доктора с.-х. наук. Мынбаево, 1994. -43 с.

9. Альмендигер Д. Метизация монголо-бурятской овцы в Бурятской Республике //Шерстное дело. 1929. - № 3. - с. 5-7.

10. Ю.Амерханов Х.А. Состояние и перспективы развития овцеводства и козоводства Сибири и Дальнего Востока //Матер. Третьей межрегиональной науч.-практ. конференции, посвящ. 50-летию забайкальской тонкорунной породы. Чита. - 2007. - с. 3-5.

11. П.Амиров А.К. Мясо-сальная продутивность овец, разводимых в Узбекистане. Ташкент: 1981. - 148 с.

12. Арвий Ц., Мягмаржав П. Живая масса и мясная продуктивность байдарагских овец (перевод с монгольского). //Байдарагские (чамарские) полугрубошерстные овцы. Улан-Батор, 1982.-е. 30-41.

13. Ахмеджанов А.К. Алайские бараны в скрещивании с матками джайдара. // Овцеводство. 1991. - № 5. С. 23-24.

14. Байкова-Дзукоева Ч.Х. Местная овца Тувинской автономной области и ее улучшение мериносом и каракулем// Тр. Тувинской ГСХОС, 1950 г. Вып. 2, с.18-27.

15. Балчир Б.Б. Батожаргалов Ц -Д. Р., Чаш К.Т. Природное районирование и направление племенной работы в овцеводстве//Система ведения овцеводства и козоводства в Туве. Кызыл, 1995 г, с. 9-30.

16. Б.Б., Батожаргалов Ц, Балчир Д. Р., Чаш К.Т. Система ведения овцеводства и козоводства в Туве. Кызыл, 1993 г, с. 128 .

17. Ботбаев И.М. Алайская порода овец и ее селекция. Фрунзе, Кыргызстан, 1982,- 184 с.

18. Балдаев С.И., Цыдыпов С.Г., Раднатаров В.Д. Бурят-монгольская овца

19. Балков М.Н. Бурятский крупный рогатый скот, его происхождение и пути улучшения. Улан-Удэ. - 1962. - 252 с.

20. Байрамов С.С. Продуктивные качества и некоторые биологические особенности овец породы балбас и их помесей с баранами армянской полугрубошерстной породы. Дисс.канд. с.-х. наук. -Дубровицы, 1989. С. 24 - 52.

21. Беляев Д.К. Дестабилизирующий отбор как фактор доместикации /Матер, междунар. енетт. Конф. М. - 1981. - С. 53.

22. Билтуев С.И. Какая овца нужна Бурятии // Матер, науч.-практ. конф., посвящ. 20-летию создания бурятского типа забайкальской тонкорунной породы овец. Улан-Удэ. - 1993.-С. 109-1 13.

23. Билтуев С.И., Хаданов Е.В. Продуктивные качества четырехпородных байдараг-казах-кучугур-тонкорунных помесей в сравнении с овцами байдарагской породы //Научный отчет кафедры мелкого животноводства БГСХА за 2001 год.

24. Билтуев С.И., Батуев Ж.О. Рост и мясная продуктивность забайкальских тонкорунных овец и полугрубошерстных помесей разного происхождения в условиях Забайкалья //Овцы, козы, шерстяное дело. -2002. -№ 2,- с. 25-29.

25. Богданов Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека. -М., 1923.

26. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967.-467 с.

27. Боронцоев А.К. Продуктивные качества и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы бурятского типа с полугрубошерстными баранами. Дисс.канд. с.-х. наук. Улан-Удэ: БГСХА, 2001,- 18 с.

28. Ботбаев И.М. Алтайская порода и ее селекция. Фрунзе. - 1952.

29. Ботбаев И.М., Хмыров A.B. Белые курдючные овцы Киргизии. // Фрунзе. 1972. - 16 с.

30. Ботбаев И.М. Перспективная породная группа. // Овцеводство. -1977. № 2. С. 21-24.

31. Ботбаев И.М. Алайская порода овец и ее селекция Фрунзе, Кыргызстан, 1982. - 184 с.

32. Буйлов C.B., Курганский В.М. Мясо-шерстное овцеводство. М.: Колос, 1966.- 263 с.

33. Грехов Ф.А., Степанов Н.С. Кучугуровская порода грубошерстных овец //Овцеводство. M. - 1963. - С. 313-3 16.

34. Дарвин Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии. -M.: Сельхозиздат, 1941.

35. Дж.М. Сообщение о величине, конституции и характер шерсти овец в Сперлок условиях различных районов // Новое в овцеводстве. М., 1957 г. с. 41-51.

36. Дондог Ч. Манай улсын малый уулдрийн онтот зургийн альбом. Улаанбаатор, 1976, 158 с.

37. Демидонова Т.Б. Продуктивные качества овец забайкальской тонкорунной породы при дифференцированном подборе пар по тонине шерсти. Автореф.канд. с.-х. наук. Улан-Удэ. - 2003. - 19 с.

38. Диомидова H.A., Муруев K.M. Бурят-монгольская овца и ее метисы с мериносами //в кн. Я.Я. Лус, H.H. Колесник и др.: Домашние животные Монголии. ТР.Монг.комисс.АН СССР, 1936,- № 22 с. 55-59.

39. Доброгорский Ф.М. Опыт поглотительной и воспроизодительной метизации в овцеводстве Горно-Алтайской автономной области //Вестник животноводства. № 4. - 1948.

40. Елеманов А.Е., Котляров И.Т. Пути создания тонкорунного овцеводства в Забайкалье. Чита. - 1951. - 132 с.

41. Ермеков H.A., Голодное A.B. Курдючные овцы Казахстана. Алма-Ата. - 1976,- 110 с.

42. Ерохин А.И., Шацкий А.Д. Наследование длины и тонины шерсти при скрещивании. // Овцеводство. 1971. - № 9. - С.5-1 7.

43. Ерохин А.И., Хамицаев P.C., Кормечева Е.Ф. Генофонд овец и его рациональное использование для совершенствования существующих и создания новых пород // Использование генофонда с. х. животных. - Л., 1984.-С. 214-220.

44. Ерохин А.И. Совершенствование существующих и создание новых пород овец на современном этапе //Тез. Докладов V съезда все. Обш-ва генетиков и селекционеров. 1987. - т. 6. - С. 18.

45. Ерохин А.И., Богачевская Т.Б., Каметов С.И., Майтканов Н.М. Продуктивность полугрубошерстных мясо-сальных овец нового типа //Овцеводство, 1992. -№ 4. -с. 16-17.

46. Ерохин А.И. Мясо-шерстные грубошерстные породы овец. // Овцеводство. М. - 2004. - с. 76-77.

47. Ерохин А.И. Породы овец // Овцеводство. 2005. 55 с

48. Есаулов П. А. Литовченко Г.Р. Ерохин А.И., Ерохин С. А. Овцеводство. М., 2004 г.

49. Ершова Э.А. Степные пастбища Тувы и их использование // Сиб. вестн. с/х. науки. 1986 г, №2, с. 45-54.

50. Овцеводство. М., 1963, с. 3 1 8-320. 59.Жабоев М.А. Мясная продуктивность кроссбредного молодняка при отгонно-горном содержании // Овцеводство 1972 - № 3 - с. 3435.

51. Жилякова Г.М. Рост шерсти и изменение ее аминокислотного состава у забайкальских тонкорунных овец с возрастом. Автореф. Дис. К. с.-х. наук. Улан-Удэ, 1975. - С. 1-21.

52. Жилякова Г.М., Балдаев С.Н. Этапы развития тонкорунного овцеводства //Научное обоснование приемов совершенствования овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы. Улан-Удэ. - 2006. - С. 10-14.

53. Иванов М.Ф. Выведение новых пород овец и их совершенствование. // Избр. соч. М., 1949 г. - Т. 1. - с. 245-370.

54. Инструкция по бонитировке курдючных овец. Канапин К.К., Ахатов А., Садыкулов Т.С., Майтканов Н., Казиханов Р.К., Мусанов М.Б. Астана, 2002 г, с. 33.

55. Иванов М.Ф. Повторные и новые наблюдения унаследования и массивности и формы хвоста метисами первой генерации разных пород овец. Бюлл. Зоотехнической опытной станции в Госзаповеднике «Чапли» (бывшая Аскания Нова). 1928. - № 4. -С. 121-142.

56. Иванов М.Ф. Воронежская, или нижнедевицкая волошская овца // Избранные сочинения. т. II. - 1949. - С. 98-100.

57. Иванов М.Ф. Выведение новых пород овец и их совершенствование. // Избр. Соч. М. - 1949. - Т. 1. - С. 245-370.

58. Иващенко О.М. Продуктивно- биологические особенности овец эдильбаевской породы и их помесей с советским мериносом в условиях Южного Урала //Автореф. канд. с.-х. наук. Троицк. -2006.- 22 с.

59. Имигеев Я.И. Современное состояние производства и качества шерсти овец Республики Кыргызстан. // Матер, науч.-произв. Конф. по овцеводству и козоводству. Ставрополь, РАСХН, ВНИИОК. -1992.-С. 116-122.

60. Имигеев Я.И. Качество шерсти овец в Кыргызстане. // Овцеводство.- 1993. №2.-С. 5-6.

61. Инструкция по бонитировке овец бурятской грубошерстной пород с основами племенной работы. МСХиП РБ, Улан-Удэ, 1994, 15 с.

62. Инструкция по бонитировке овец бурятской полугрубошерстной породы. Улан-Удэ, 2007, 16 с.

63. Иргит Р.Ш. Продуктивные и биологические особенности помесей от скрещивания тувинских короткожирнохвостых овец с баранами баягской породы. Автореф.канд. с.-х. наук. Красноярск, 2003.- 18 с.

64. Кисловский Д.А. Избранные сочинения. М., 1965. - С.445-450.

65. Кияткин П.Ф. Курдючные овцы и племенная работа с ними. -Ташкент. 1968. -45 с.

66. Клеменц Д. Заметки о кочевом быте //Сибирские вопросы. 1908. -№ 49-52.-с. 7-52.

67. Котарев В.И., Крюченков Н.В. Современное состояние кучугуровской породы овец // Овцы, козы, шерстяное дело. 2003 -№ 4. - с. 36-37.

68. Котляров И.Т. База тонкорунного овцеводства в Забайкалье //Новое в тонкорунном овцеводстве. ч. 1. - М. - 1955.77.1<отляров И.Т. Тонкорунное овцеводство в совхозах Читинской области. М. 1957.

69. Котляров И.Т., Бибиков Г.К. Советы чабанам. Чита. - 1958.

70. Котляров И.Т. Забайкальская тонкорунная порода овец. //Монография. Чита. - 1962. - 275с.

71. Котляров И.Т. Тонкорунные овцы совхоза им. Карла Маркса. -Чита. 1962. - 275с.

72. Котляров И.Т. и др. О некоторых биологических особенностях забайкальских тонкорунных овец.// Овцеводство. 1966. - № 10. -С. 21-22.

73. Котляров И.Т. К истории животноводства у народов Забайкалья //Забайкальская тонкорунная порода овец. Чита. - 2006. - С. 2729.

74. Короткое В.И., Монгуш С.С. Характеристика трехпородного помесного молодняка при создании полугрубошерстного овцеводства в Тувинской АССР. // Сб. науч. Тр. Новосибирск, 1980. - С. 122-127.

75. Крымский С.С. Методы племенной работы с тонкорунно-грубошерстными помесями в Забайкалье //Тр. СибНИПТИЖ. № П.- 1954.

76. Крымский С.С. Создание тонкорунного овцеводства в Забайкалье //Тр. Новосибирского с.-х. института. т. II. - Новосибирск. - 1957. -с. 30-34.

77. Крымский С.С. Создание и дальнейшее развитие тонкорунного овцеводства в Читинской области //Доклад на регион. Совещании. -Чита, 1958.

78. Крымский С.С. Как создавалось тонкорунное овцеводство в Забайкалье //Овцеводство. № 9. - 1958.

79. Кузовлев А.П. Адаптивная технология выращивания и производственного использования овцематок при круглогодовом пастбищном содержании в Забайкалье.// Автореф. .д-ра. С.-х. наук. Новосибирск, 1996. - 36 с.

80. Курганский В.М. Эдильбаевские овцы // Овцеводство. М. - 1963. -С. 309-310.

81. Кулешов П.Н. Грубошерстное овцеводство М. - 1925 - с. 222-250.

82. Кулешов П.Н. Мериносовая или испанская овца. // Овцеводство. -М.: Новая деревня. 1925. - С. 222-250.

83. Кулешов П.Н. Результаты метизации грубошерстных овец с мериносами и линкольнами. // Тр. Опытной станции Московского зоотехнического института. М. - 1926. - Т. 2.

84. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз. - 1947. - 221 с.

85. Кулешов П.Н. Избранные работы. М.: Сельхозгиз, 1949. - С. 2952; 125-215.

86. Кияткин П.Ф. Процесс породообразования овец. Ташкент, 1964. -322 с.96Литовченко Г. Р. Вопросы овцеводства Монгольской народной республики. // Тр. Монгольской комиссии. АН СССР.- М., 1953. -Вып.43. - с. 38.

87. Литовченко Г.Р. Бурятские овцы //Овцеводство. М. - 1963. - С. 318-321.

88. Литовченко Г.Р., Есаулов П.А. Овцеводство. М.: Колос, 1972. Т. 2 - 567 с.

89. Лушников В.П., Просвирина Е.В., Михайлов И.Ю. Скрещивание -как метод повышения мясной продуктивности аборигенных пород овец //Овцы, козы, шерстяное дело. № 2. - 2007. - С. 5-8.

90. Лущенко А.Е., Иргит P.LLI. Совершенствование тувинской короткожирнохвостой породы овец. Красноярск. - 2003 - 102 с.

91. Лущихин М.Н. Вводное скрещивание при выведении породы. // В кн. Тонкорунное овцеводство Киргизии. Фрунзе. -1964. - С.131-140.

92. Любавский A.B. Гиссарская порода // Овцеводство. М. - 1963. -С. 301-304.

93. Магомадов Ш.А. Мясная продуктивность тонкорунных и полутонкорунных овец // Овцы, козы, шерстяное дело. № 1. -2006. - С. 27-29.

94. Малигонов А.И. Исследования по вопросам биологии сельскохозяйственных животных // Тр. Кубанского с.-х. ин-та.-Краснодар, 1925. Т. 3. - С. 25 - 42.

95. Маркаков Н.Е. Продуктивные качества овец бурятского типа забайкальской породы при крупногрупповом подборе в товарных стадах. Автореф. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1994. - С. 1-17.

96. Меркурьева Е.К., Шангин-Березовский Г.П. Генетика с основами биометрии. М.: Колос. 1983.- 400с.

97. Мезенцев Е.Г. Живая масса и физические нагрузки при пастьбе овец // Тр. Кирг. НИИЖ, 1988 г, вып. 40, с. 11-17.

98. Миронов К.Д. Сравнительная характеристика роста и развития ярок тонкорунно х грубошерстных и цигай х тонкорунно х грубошерстных помесей.: Автореф. Дис. Канд. с.-х. наук. М., 1954. -17с.

99. Миронов К.Д. Биология тонкорунных овец Забайкалья. -Новосибирск. 1986. - С. 45-49.

100. Мезенцев Е.Г. Живая масса и физические нагрузки при пастьбе овец//Тр. Кирг. НИИЖ, 1988 г, вып. 40, с. 11-17.1 12. Мезенцев Е.Г. Живая масса и физические нагрузки при пастьбе овец // Тр. Кирг. НИИЖ, 1988 г, вып. 40, с. 11-17.

101. Мезенцев Е.Г. Живая масса и физические нагрузки при пастьбе овец // Тр. Кирг. НИИЖ, 1988 г, вып. 40, с. 11-17.

102. Монгуш С.С. Характеристика шерстной продуктивности трехпородных помесей (сараджинскаяхтонкорунно-грубошерстная) в условиях Тувинской АССР. // Научно-техн. Бюллетень СибНИПТИЖа.-1977.-Вып. 22.-С. 51-55.

103. Найданов H.H. Овцеводство Бурятии за 20 лет и пути дальнейшего развития отрасли //матер, науч.-произв. Конф., посвящ. 20-летию бурятского типа забайкальской тонкорунной породы овец. Улан-Удэ. - 1993. - С. 3-24.

104. Нансал Н., заслуженный работник племенной службы Монголии .//«Овцы баядской породы», Сборник «Животноводство Убса-Нурского аймака», Улан-Баатар, 2009 г. с. 14-16.

105. Нефедов С.К. Отчет: стационарное изучение результатов метизации бурят-монгольских овец с мериносами, /рукопись. -1936.

106. Николаев А.И. // Овцеводство. М.: Колос, 1973. - С.32-84.

107. Нусов H.H. Зимняя пастьба овец и коз в Восточной Сибири. -Иркутск. 1944.

108. Нусов Н.И. Улучшение бурят-монгольских овец мериносами в Забайкалье. Чита. - 1947.

109. Потанина A.B. Овцеводство Дагестана и пути его дальнейшего улучшения // Автореф. дисс. д-ра наук, Орджоникидзе, 1968 г. с. 42

110. Пилданов Р.П. Породное преобразование грубошерстного овцеводства в Бурятской АССР. Улан-Удэ, 1975. - с. 5-25.

111. Планы селекционно-племенной работы по отраслям животноводства в Республике Бурятия на 2002-2010 годы / Улан-Удэ 2002 - 240 с.

112. Племянников А.Г. Скрещивание эффективный метод увеличения производства баранины // Тр. ВАСХНИЛ - Вопросы генетики и селекции в овцеводстве - М. - 1976.-С. 138-142.

113. Племянников А.Г. Закономерности развития и мясности некоторых пород овец Казахстана. Алма-Ата, 1980. - 142 с.

114. Племянников Л.Н. Прижизненная оценка морфологического состава туш овец. // Овцы, козы, шерстяное дело. 1997. - № 5-6. -С.23-25.

115. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. -М., Колос, 1969.- 256 с.

116. Придорогин М.И. Экстерьер (Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру). М., 1949.

117. Программа «Малый уржлийн ажлын стратеги толовлогоо (20092021 он» // Глава «Грубошерстные и полугрубошерстные овцы». Улан-Баатар, 2008 г. с. 56-61.

118. Программа «Малын уржлийн ажлын стратеги толовлогоо (20092021 он» // Глава «Грубошерстные и полугрубошерстные овцы». Улан-Баатар, 2008 г. с. 56-61.

119. Помишин С.Б., Тайшин В.А., Цыдыпов С.Г., Лхасаранов Б.Б. Исследования фенотипической структуры популяции бурятской аборигенной овцы //тр. БГСХА. Улан-Удэ. - 1995. - Вып. 38. - С. 1 17-123.

120. Помишин С.Б., Тайшин В.А., Лхасаранов Б.Б. Интродукция бурятских аборигенных овец // Вест. РАСХН. 1996. - № 4 - с. 6870.

121. Потаев B.C., Дампилов В.Д. Содержание животных //Через фермерство к национальному возрождению. Улан-Удэ. - 1997. -С. 18-21.

122. Потаев B.C., Багайников М.Л. Перспективы развития грубошерстного и полугрубошерстного овцеводства в Бурятии // Овцы, козы, шерстяное дело. № 3. - 2000. - С. 39-41.

123. Прозоровский В.М., Билтуев С.И., Жилякова Г.М. Пути возрождения овцеводства в Республике Бурятия // Овцы, козы, шерстяное дело. № 3. - 2000. - С. 20-26.

124. Рогожников A.M. Продуктивность сараджинских помесей вусловиях южной зоны Тувинской АССР. Автореф. дисс. канд. с,-х. наук. - Новосибирск, 1973, с. 44.

125. Садыкулов И.И. Дегересские овцы. Алма-Ата. - 1985. - с. 1015.

126. Санников М.И. Опыт совершенствования тонкорунных овец. -С гаврополь 1952 - с. 80-86.

127. Сатаев У., Байманов Ж., Жильгельдыев Ш. СЖК в курдючном овцеводстве // Сельское хозяйство Казахстана. 1975. - № 7.

128. Слоним А.Д. Некоторые вопросы эколого-физиологических исследований процессов пастьбы // Пути повышения продуктивности животноводства на Кубани. Краснодар: Советская Кубань, 1958 г. с. 28-34.

129. Соколов И.И. Краткая характеристика исходных бурят-монгольских грубошерстных овец //Создание бурятского типа овец забайкальской тонкорунной породы. Улан-Удэ. - Изд. БГСХА. -С. 12-19.

130. Сономпил Т., Тогсжаргал М. «Выборка из материалов 1990 года, представленных в Минсельхоз МНР по регистрации баядской породы овец», Улангом, 2009 г.

131. Стамбеков С.Ж., Жаркимбаев A.M. Скрещивание курдючных овец с баранами алайской породы. // Овцеводство. 1991. - № 4. -С. 20-21.

132. Станков И. Результаты скрещивания кавказских овец с северокавказскими баранами //Проучване на F1 кръстоски. -Животновъу науки. 1986. - № 5. С. 23- 27.

133. Стариков Н.В. Некоторые вопросы постнатального онтогенеза овец бурятского типа забайкальской породы. Автореф. Дис. К. с,-х. наук. Улан-Удэ, 1973. - 23 с.

134. Лущихин М.Н. Вводное скрещивание при выведении породы. // 1 онкорунное овцеводство Киргизии. Фрунзе. 1964г, с. 131-140.

135. Сухээ H. Курдючные овцы Монголии. // Овцеводство. 1980. -№12.-С. 36-38

136. Тайшин В.А., Лхасаранов Б.Б. Аборигенная бурятская овца. -Улан-Удэ: БНЦ. 1997. - 124 с.

137. Тайшин В.А., Лхасаранов Б.Б. Эколого-адаптивные качества бурятской овцы //Аборигенная бурятская овца. Улан-Удэ. - 1997. -С. 72-95.

138. Тайшин В.А. Экологические основы адаптации номадных животных Бурятии. Дис. д-ра с.-х. наук Иркутск, 1998 - 60 с.

139. Тайшин В.А. Экологические основы адаптации номадных животных Бурятии. Дис. д-ра с.-х. наук . Иркутск, 1998 г. с. 60.

140. Тайшин В.А., Лхасаранов Б.Б. Эколого-адаптивные качества бурятской овцы // Аборигенная бурятская овца. Улан-Удэ. 1997 г. с. 72-95.

141. Тайшин В.А. Экологические основы адаптации номадных животных Бурятии. Дис. д-ра с.-х. наук . Иркутск, 1998 г. с. 60.

142. Тайшин В.А., Лхасаранов Б.Б. Эколого-адаптивные качества бурятской овцы // Аборигенная бурятская овца. Улан-Удэ. 1997 г. с. 72-95.

143. Тапильский И.А. Эколого-физиологические особенности курдючных овец //Тр. Уз. НИИЖ. Ташкент. - 1964. - Вып. 9.

144. Убеев Ю.М. Продуктивные и некоторые биологические качества овец бурятского типа забайкальской породы. Автореф. Дис. К. с,-х. наук. Улан-Удэ, 1974.-С. 1-30.

145. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. Эффективность овец мясного типа и использования баранов в типе породы тексель //Овцы, козы, шерстяное дело. № 2. - 2007. - С. 1-5.

146. Филипс Р. Разведение сельскохозяйственных животных в неблагоприятных климатических условиях. М., 1954 г. с. 160

147. Хэммонд Дж. Рост и развитие мясности. М., Сельхозгиз, 1937. -С. 440.

148. Цырендондоков Н.Д., Стариков Н.В., Лоскутников П.Л., Боронцоев А.К. Продуктивные качества молодняка овец разного происхождения //Науч. Отчет кафедры мелкого жив-ва БГСХА за 1995 г. (рукопись).

149. Цырендондоков Н.Д. Продуктивность и некоторые биологические особенности тонкорунных овец совхоза «Забайкальский» Читинской области. Автореф. Дисс.канд. с.-х. наук.-М., 1964.- 23 с.

150. Чамуха М.Д. Создание зимних пастбищ для овец //Овцеводство. № 1. - 1958.

151. Чамуха М.Д. Совершенствование катонного содержания овец //Овцеводство. № 1. - 1979.

152. Чамуха М.Д. Круглогодичное пастбищное содержание овец в Забайкалье //Овцеводство. № 3. - 1998.

153. Чамуха М.Д. Некоторые вопросы племенного подбора и наследственности у тонкорунных овец //Матер, зональн. Конф. Науч.-исслед. Учреждений Сибири и Дальнего Востока. -Новосибирск. 1968.

154. Чамуха М.Д. Особенности породообразования в овцеводстве в районах со специфическими природно-климатическими условиями. Новосибирск. 2005 - с. 87-187.

155. Чаш К.Т. Инструкция по бонитировке тувинских коротко-жирнохвостых овец. К, 1993 г.

156. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием и обильного и скудного питания в молодом возрасте. // Избр. Соч. М., 1949.-Т.1.-С.125-142.1 75. Чымба Х.Т. Овцы. К., 2009г.

157. Кияткин П.Ф. Курдючные овцы и племенная работа с ними. Ташкент, 1968 г. с 45.

158. Конгар Н.Б. Условия и некоторые вопросы развития овцеводства в Туве. Кызыл, 1995 г. с.53, 61-64.

159. Инструкция по бонитировке курдючных овец. Канапин К.К., Ахатов А., Садыкулов Т.С., Майтканов Н., Казиханов Р.К., Мусанов М.Б. Астана, 2002 г, с. 33.

160. Шмальгаузен И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста. // В кн.: Рост животных. М.: Биомедгиз, 1936. -С. 8-60.

161. Шульженко И.Ф. Монгольская грубошерстная овца//Животноводство Монгольской Народной Республики. Москва, Ленинград, 1954 г. с. 74-102.

162. Шульженко И.Ф. Монгольская грубошерстная овца // Животноводство МНР. М.-Л. - 1954 - С.

163. Кызыл-оол И.Т. Овцеводство Тувинской АССР. Кызыл, 1975 г, Эггенберг А.Я. Забайкальская овца и овцеводство в степном районе Читинского округа. Хабаровск. - 1927

164. Костриков М.А. Сравнительная характеристика продуктивных качеств бурятских полугрубошерстных и грубошерстных овец. Автореф. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук, Улан-Удэ, 2007 г, с.17.

165. Кулешов П.Н. Грубошерстное овцеводство. М, 1925 г. с. 222-250.

166. Шульженко И.Ф. Монгольская грубошерстная овца//Животноводство Монгольской Народной Республики. Москва, Ленинград, 1954 г. с. 74-102.

167. Янживын Н. Биологические основы и пути увеличения производства баранины. Автореф. на соиск. уч. степени д-ра с.-х. наук. Улаанбаатар, 1994 г, с.41.

168. Brody S. Time relation of gromth. // J. Gen. Phisiol. № 8- 1928. -P. 23-29.

169. Ercanbrack S.K., Price D.A. Meat qualities in sheep with special reference to Scottish breeds and crosses. // J. Agric. Sci. 29. - 1966.

170. Clapperton J.L. Brit. Jour. В Nutrit., 1964, v. 18.47.

171. Clapperton J.L. Proc. Nutrit. Soc., 1961, v. 20, N. 2.

172. Vogt D.W. Relation of birthhweight to death losses and to certain productive characters of fall-born lambs. J. Anim Sci/ - 1967/ - 23, p/ 355-359.1 94. Mc Donald P. et al. Animal Nutrition, Edinburgh, London, 1969.