Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Применение норизина в кормлении яичных кур, молодняка и цыплят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Применение норизина в кормлении яичных кур, молодняка и цыплят-бройлеров"

п »;.Л1 №

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи

и

ГЙЛЕЦКИИ / ВЛАДИМИР БОЛЕСЛАВОВИЧ

ПРИМЕНЕНИЕ ИОРИЗИНЙ В КОРМЛЕНИИ ЯИЧНЫХ КНР,

МОЛОДНЯКЙ И ЦНПЛЯТ-БРОГЛЕРОВ

Специальность 06,02.02 - Кормление сельскохозяйств.нннх

вивоткых и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание дченой степени кандидата сельскохозяйственных науч

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

1334

Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных кивотных Санкт-Петербургского ветеринарного института . .

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, профессор С.К.Хохрин .

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

. профессор В.И.Волгин

кандидат сельскохозяйственных иа-ук, старший научный сотрудник М.Л.Мильнер

Бедуцее предприятие: Новгородский сельскохозяйственный

институт

Защита диссертации состоится " 22 ” иокя 1994 г. в ч. 30 ыин. на заседании Специализированного совета Д 120.37.05 в Санкт-Петербургском государственной аграрном университете по адресу: 189620, Санкт-Петербург - Пувкии, Ленинградское шоссе, д, 2, ауд. 342,

С диссертацией моано ознакомиться в библиотеке университета.

Автореферат разослан "ХО" цая 1994 г.

Учений секретарь Специализированного совета, доцент

Т.А.Заморская

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Значительным резервом увеличения птицеводческой продукции является рациональное использование в кормлении птицы разнообразных кормовых добавок, содержащих биологически активные вещества, способствующих повывенив усвоения питательных веществ кормов и продуктивности птицы.

На усвоение энергии, протеина, аира, углеводов, минеральных веществ и витаминов корка птицей и их продуктивность, оказывает иногество факторов, среди которых веяное значение имеет включение в рацион новых ингредиентов - продуктов биотехнологии, к которым относятся норизин.

Технология получения норизина разработана в бывшем Всесоюзном научно-исследовательском технологическом институте антибиотиков и ферментных препаратов медицинского назначения и производится на Выяневолоцкои заводе ферментных препарате?.

Норизин в своен составе содеряит нуклеозиди /инозин, гуа-нозин и ьр./ - продукты жизнедеятельности культуры бациллвс субтилис /втаии ВНИИ генетика - 265-76/ при глубинном методе культивирования. Норизин является аналогом медицинского препарата рибоксина, активным началом которого является такие инозин. По данным Е.й.Чазова /1975/ и др., препарат обладает наи-внеией проницаемостью сквозь клеточная иевбрану, активно учав-ствует в синтезе, нуклеиновых кислот, нормализует белковый обмен, ферментную и иммуннуи системы организма.

Первые опыты по изучении эффективности использования норизина в кормлении животных были проведены в научно-исследова-тельскои институте пуиного звероводства и кролиководстза па норках и на кафедре'кормлен :я сельскохозяйственных гизотках Санкт-Петербургского ветеринарного института на чыплятах-брой-лерах, в которых были получены положительные результаты. Тем не.менее для аирокого применения норизина в кормлении птицы препарат еще недостаточно изучен.

Тема диссертационной работы связана с отраслевой научной программой по “ Изучении и внедрении новых продуктов и препаратов биологически активных веществ микробиологического и химического синтеза, обеспечивающих повышение эффективности использования питательных веществ корнов и рационов".

Цель и задачи исследования. Целью работа являлось определение эффективности использования норизина в кормлении личных кур-несушек, молодняка, и цыплят-бройлоров. Б связи с этим п^.-

' ' ' ' -1

рея нами были поставлены следующие задачи:

- изучить химический состав и питательность норизина для птицы;

- установить оптимальную доза норизина для яичных кур, иолодняка и цншыт-бройлеров:

- изучить влияние разных доз норизина на сохранность поголовья, прирост айвой аассы, продуктивность и качество продукции птицы:

- выяснить злияние норизина на переваримость и усвоение питательна)! веаеств корка у птицы:

- изучить некоторые биохимические показатели органов и крови цыплят-бройлеров;

- определить экономическую эффективность применения нори-зима в комбикормах птицы.

Научная новизна. В работе впервые применен и изучен новый биологически активный препарат, какии является норизин, при кормлении яичных кур-несушек н иолодняка. определена комплексная оценка норизина и установлена оптимальная доза препарата для птицы.Экспериментально доказано влияние норизина на белок-синтвзиравищ», феркеитнув и иммунно-биологическую системы организма цыплят-бройлеров.

. Практическая значимость работы. В результате исследований доказана высокая эффективность использования норизина в кормлении кур-несуиек, молодняка и цыплят-бройлеров. Норизин способе -вует повывенив продуктивности птицы и снивен-.д затрат корма на единицу продукции. Разработано наставление по применении норизина в корилении яичных кур-несуиек, молодняка и цыплят-бройлеров. ■

Апробация работы. Основные пологеиия диссертации долоаеиы на научных конференциях Санкт-Петербургского ветеринарного института в 1391—1993 г.г., на кендународной научной конференции по применения фяраентнвх препаратов, пробиотиков и биологически активных вевеств /Кау; к, 1991 г./, а также опубликованы в четырех научных статьях, в т.ч, одной за рубевои.'

Структура и ■'бъем диссер-. дции.Работа состоит из введения, обзора литературы, методики исследования, и техники проведения опытов,результатов исследования и производственного испытания, их- обсуждения, выводов, пра. гических предложений, списка использованной литературы и приловения. Диссертация излоавна на 206 страницах иавинописи, содермит 40 таблиц и 14 приложений.

г '

Список литература включает 203 источников, з то« числа 74 на иностранцах языках.

! МАТЕРИАЛ и автола ИССЛЕДОВАНИЯ

Месть научно-хозяйственных и балансовых опытов наки проведено на экспериментальной базе Всероссийского НИИ разаеде-яия и генетики сельскохозяйственных БИВОТКЫХ.

1 Схема опытов

Группа Количество голов в группе Условия кормления

Опыт на курах-несушках 7365 суток/

Контрольная 50 Стандартный комбикорм /СК/

1 опытная 50 СК + 0,042 норизина

2 опытная 50 СК + 0,062 норизина

3 опытная 50 СК + 0,082 норизина _

4 опнтнгт 50 СК + 0,102 норизина

5 опытная 50 СК + 0,152 норизина

Опыт ка колоднякё кур /120 ~уток/

Контрольная 100 Стандартный комбикорк /СК/

1 опытная ' 100 СК 4 0,042 норизина

2 опытная 100 СК + 0,062 норизина

3 опытная 100 СК + 0,082 норизина

<3 опытная 100 СК + 0,102 норизина

5 опытная 100 СК + 0,152 норизина

Опит на щшлятак-бройлерах /53 суток/ '

Контрольная 50 Стандартный конбикорн /СК/

1 опытная 50 СК +0,042 норизина

2 опытная 30 СК + 0,062 нори'ина

3 опытная 50 СК + 0,082 норизина

4 опытная 50 СК + 0,102 норизина

5 -опытная 50 СК + 0,152 норизина

Опыты на курах-нес^йках яйценоской порода "Леггорн" кросса "Заря-17” проводили с марта 1990 г. по март 199! г. Возраст кур при постановке на опнт составил 21 недели. На опыт было взято 300 голов, разделанных на 6 групп, которые содер-эались по 25 голов в клетке.

Опыта на колод|{.<; ;е кур той ае порода кросса "28? С" проводили с ноября 1990 г. по карт 1991 г,Было взято 600 цыпля’,

' - . 3

разделенкнх на 6 групп, которые содереались по 25 голов в клетке.

Опыта на цыплятах-бройлерах кросса "Бройлер-6" проводили с ак8арп по парт 1990 г. било взято 300 циплят, разделенных на 6 групп, которое содервались по 50 голов в клетке*.

Кормили птицд стандартными коибикориаыи, приготовленниин на Санкт-Петербургском комбинате хлебопродуктов по рецептам ГОСТ і 8221-72 и по "Рекомеидациян по кормлении сельскохозяйственной птицы" ./1983/. Норизин добавляли в рацион от массы кои-бикорна.

Kypu-кесцвки содергались в двухярусных клеточных батареях, аолодняк - в одноярусных батареях производства ГДР. Б понесениях вентиляция, освеценке, поение били автоматизированы, рчїка кх отвечал требованкои, согласно "Рекомендациям по выра-циванив и содераанда племенной и промвнлеииой птицы" /І987/.

Б научно-хозяйственных и балансових опитах учитывали зоотехнические, физиологические и биохимические показатели.

Изучение динакики кивой иасси птица проводили nj/теа индивидуального вззеаивания кур-несувек в начале и конце опита,ио-лодкяка - в суточной, 30, 60, 90 и 120 сут. возрасте, цыплят-бройлоров - в суточном, 28, 49 и 53 сцт. возрасте. Затрата комбикорма на единицу продукции рассчитывали п данным поедае-йости корка, прироста айвой массы и количества снесенных яиц. Яйценоскость кур учитывали ееесцточно по группам. Контроль за кзненекиеи uaccu якц осуществляла взвееквакнеа *иц по 30 штук из каядой гриппы 3 раза за опыт по фазан продуктивності.

Качество аиц определяли по химическому состава и биофизический свойствам. Р яйцах определяли содерваиио влаги, белка, вира, зола и витеииноэ, в скорлупе - кальция.и фосфора. Биофи-аическиэ свойства исследовали по іштодикам В.Н.Бладииировой, й.й.Сергеево^ /136?/1 и П.П.Царенко /12В8/. Химачесый состав якц изучали методикам БАСХНИЛ /І80?/. Вигаиин А в нелтке определяли фотоколоркм? ршзским НЄТОДОЙ' ПО В.ОНТОНОВЦ и П.Олкнову /1971/. Определение каротина проводили ьшодоц со стандар.лыи . рас-вором двухрі .¡овоккслого калия, рибофлавина в йзлткб - по П.ДЛвлзиовой /15В2/. & бэлке й иоризиие определяли содеряаиие аминокислот на аииноанали^аторе типа ñññ-881.

'Изучение анатомо-Ы'-пфол.-.-ическсго состава туиек циплят-бройдерое в 8 кед. возрасте проводили на 5 головах из каадой

группа по методике Р.К1,Поливановой /1967/. Для анализа брали средноо часть грудной'мывцй'и-больаеберцовуп кость. Качество мяса бройлеров изучали- по- хииическому составу. В мышаах и но-(Шйне и'ссяейоёа'Ж- содержание акрнык кислот на газоаидкостноа хроматографе

Изучение Переваримости питательных веществ корма, балансов’ азото. кальция и фосфора проводили на ..урах-несуэках в возрасте 50 недель, на молодняке - в 30 сут., на цыплятах-брой-/Герак - в га сут. возрасте на 5 головая из пандой группы по методике В,Н.Агеева и др. /1987/.

Химический анализ комбииориов, норизина. помета, мяса, Костей и! яиц проводили по ''Методический рекомендациям по химическому и биохимическому исследованиям продуктов аивотноводст-ва и кормов" /1381/ . Для определен:!« переваримости протеина Когма помет освобоздали от ночевой кислоты и ее солей по методу М.Й.Дьякова /1Э59/,

В кпви цыплят-бройлеров в 53 сут. возрасте определяли содержание гемоглобина колориметрически« методом на ОЗК-55 Пй, э сыворотке крови - обций белок, аспалатаминотрансферазч, креатииин» общий билирубин, нелочнув фосфатазу, глвкозу, используя анализатор ТЕШЬОК. В печени, тииусе и фабрицьевой бурсе определяли РНК и ДНК .№ Р.Г.Цаневу я Г.Г.Маркову /1960/.

Материал« исследований статистически обрабатывали по

Н.Й.Плохинскому /1969/.

РЕЗУЛЬТАТ!! ЙССЛЕДОШИЙ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА . И ПИТАТЕЛЬНОСТИ ИОРИЗИНй

В норизине при влагности 10,8% содераится 83,22 сухого вещества, 5,52 золы, 33,72 органического вещества,45,3% белка, 2,9% аира. 2,7% клетчатки. 32.9Х БЗВ. 0,42% К'льция и 0,57% фосфора.В 100 г норизина содермится 1365 кДк обменной энергии. В белке содервится сравнительно много аминокислот: аспарагина /1,11%/, глутамина /1,51%/, глицина /1,7%/. аланина /4,73%/, валина /1,25%/, лизина /0.66%/, аргинина /3.44%/, а такие треонин, серия, пролин, мьсионкн, изолейцин, тирозин, фенилаланин и гистидин. Норйзин обладает высокой липидной питательностьа. В нем сравнительно много мирных кислот*, гепталовой /4,5%/, на-приловой /19,4%/, каприновой /13,1%/, пентадекановой /15,3%/, пальмитиновой /1Х%/ и др.. обнаруяена линольвая кислота /1;.'/. В исследуемых образца., норизина содермалось от 10 до 20% инозина.

РЕЗУЛЬТАТА ИССЛЕДОВАНИЙ НА KyPAv—НЕСУШКАХ Изменение айвой насск. За год. научно-хозяйственного опита первоначальная аивая иасса кур-несувек 1 опытной группы увеличилась иа 152 /с *610 до 1851 г/, 2 на 15,1% /с 1589 до 1829 г/, 3 - на 12,5% /с 1533 хо 1732 г/. 4 - ка 12.3* /с 1587 до 1790 г/ и 5 - на 11,?Х /с 1577 до 1762 г/, контрольной группы на 10.IX /с 1595 до 1756 г/.

Таки* образом,'кормление кур-несуяек кокбикориоц с кори-эжшй способствовало увеличении первоначальной айвой массы на

1,8 - 5.0% по сравнений с курами контрольной группы.

Продуктивность нцр-несуяек. Учат яйценоскости кур за опит показал /таОл. 1/, что скарклкванне норизина в составе комбикорма оказывает положительное влияние на продуктивность птицц. С^ая высокая яйценоскость была у кур 4 опытной группы на рационе с норизином в дозе 0.1%. В этой группе на 1 несувку получено 208,7 яиц или ка 35 нт. /20,2%/ больше, чек в контрольной группе. Максимальной яйценоскости 70% и более кури этой группы достигли на второй иесяце опытного кормления, которая продолжалась четыре месяца, 9 кур других опытных групп максимальная продуктивность была на уровне 64-692, против 63%-у кур контрольной группа. Средняя годовая интенсивность яйценоскости у кур на рационах с норизнноы в дозах 0,8-1,‘ja составила 5058%, против 46% - у кур на рационе без норизина.

üacca яиц у кур-несувек опытных групп во вср Фазы продуктивного периода была впав на 0,3-0,7%, чеы у контрольная кур, за исключении 2 группа. Такии образом, норизин не отзывает отрицательного влияния на величину яиц.

i. Продуктивность кур-несуаек, в средней по группе на 1 голову

Группа

Зйценоскость I Средняя ыасса

за опыт, шт. 1 яйца, г ! кг %

Контрольная 173,0+0,9 ; 60,ltl,4 1 10.4 ЮС

i опнти*я 172.0+0,9 ; 61,7+1,4 ! 10,6 100.2

2 опятная ЬЧ.7+1.0 S 59.Sil,6 ! 10,5 100.1

3 игшвая 106,6+0,5« S 61.4+1.5 11,5 UG.Ü

4 опытная 209,7±1,0* i 60.5t0.0- ! 12,6 121,1

5 ОГШН&Я 10O,2tl,l./ ! 51.310.6 S ИЛ 106,7

Получено айцекассы

* Р < 0,001

Максимальное количество /12,6 кг/ яичной ыассн за год на 1 не-сувку получено в 4 опытной группе, кура которой кормились комбикормом с нориэиноы в дозе 0,1%.Куры-несуыки этой группы дали яичной массы на 21,IX больше, чем куры контрольной группи.

Качество яиц. Кормление кур-нзсуаек комбикормом с норизи-ной не оказывает отрицательного влияния на химический состав и биофизические свойства яиц во все фаза продуктивного периода. При скармливании курам нориэина в дозе О,IX в 1 фазу продуктивности наблюдается некоторая тенденция к увеличении содерва-ния в яйце сухого вещества, белка и аира, з с’.зрлупе-кальция, В белке увеличивается содераание аминокислот: аспарагина, треонина, серина, глутамина, пролина, глицина, аланина, лейцина, тирозина и фенилаланина. Сумма аминокислот в белке яиц кур 4 опытной группа была на 8-102 визе, чей у кур контрольной группы.

9 нур-несуиек биофизические свойства яиц улучналисо по следующим показателям: в 1 опытной группе ~ по индексу формы яйца, толщине скорлупы, единицам Хау. 2 и 3 - по толчине скорлупы, индексу и массе велтка, у 4 и 5 - п индексу формы яйца, индекса» белка и аелтка, толщине скорлупы.

Таким образом, лучвгт результаты по показателям качества яиц получили у кур, который норизин скармливали в дозе О,\’А. Переваримость питательных веществ корма. Скармливание кураи-нзсувкам нориэина в дозах 0,06-0.Ш способствует улучпении пзреварияости питательных ве^ств комбикорма /табл. 2/.

. 2. Переваримость питательных веществ кориа

у кур-несувек. в средней по группе, X

! Группа 1 1 !_ ! Органическое і вещество ! іір отвин Ї » 1 1 1 Знр ! 1 1 Клетчатка !

¡Контрольная 1 72,0+0,3 ! 89,5+0,3 і 60.6+0,4 і 22,6+0,9 :

! 1 опытная ! 72,6+0,5 ! 39,2+0.2 ! 80,9+0.5 ! 23,3+0,9 !

і 2 опытная 1 72,2і0.6 і 30,0+0.1 ! 80,7+0.5 і 22,6+1,0 і

! 3 опытная 1 73.0+0,7 : 30,4+0,2 ! 81,4+0.5 ! 23,5+0,9 і

! 4 опытная ! 73,7+0,7 1 90,8+0,1*! 82.7+0,5*! 24.2і,0.9 !

! 5 опытная ! 72.6+0,5 ! 90,2+0,3 і .81,0+0,5 ! 23,3+0.7 ;

* Р < 0,05

Под влиянием иориэина повивается переваримость прганического

. . ' 7

вещества корка на О.З-;!,??,» ;ПДо,тейка - до 0,‘5-1.3:%,, яира - ад

0,1-2,IX, клетчатки - на Í,Щ, Дезаз.ртистых экстрактивных веществ - на 0,2-1„Зх и зола - на ¡по сравиенив с ,кура>ш

контрольной группы. Нанлучэие резу^т.зд .переваримости дориа получена у ну р-не су пен, который .скармиэали яоризин £ дозд 0.1%.

Использование азота, кальцкз и фосфора кориз. .Суточные балансы азота, кальция и фосфора у кур-несуаек были полоеи-тельныии. йзот корка курами 3-4 опытнкх групп /0,03-0,1% иори-зика/ использовался на 1,2-1,42 внее, че# курами контрольной группы /табл.З/. Конверсия довоенного азота в яДцо у кур здо групп составила 23,4-23,?7. или на 1,0-1,32 виад. Отдокениа азота с теле кур опытных и контрольной групг» бш> практически о’.инаковик и составляло около 11%.

КальииЯ корка использовался курами-яесряаки .одувдд групп ка 0,8-3,32, фосфор - на 0.1-1.4Х лучзе, чел курами контрольной группа. Конаерсня минеральных веществ б яйцо у кур опнтнвх групп составляла по кальций 36,7-40,1%, т фосфору -6,5-7.ОХ, против 33,2 к 6,32 соответственно - у кур контрольной группа. Лучаиа результаты по использование азота, кальция и фосфора наблвдались а кур 4 опытной группа, на рационах с но-риэииок в дозе 0,1%.

3. Использование азота, кальция и фосфора корыа курани-несувкаии, в средней по группе, %

5 Группа 1 ! йзет Кальций } фрсф/зр !

¡Контрольной ! 39. 0±0в. 6 59,6+0,3 ' 43.3+1,1 ;

? 1 опытна!? ! 39,0+0,7 60,7+1,1 43,8+0,5 !

} 2 опытная '< 39,010,8 §0.410.8 1 43,4+1,1 1

1 3 опытная : 40,2+0.? 31,1+1,8 1 4«,8+0,3 1

\ 4 опатиая 1 40.4+0.& 62,3+1.5 ! 44.1+1,2 !

! 5 опытная 1 39,4_1,* СО,3+1,0 ! 43,7+0,7 !

За.сзти ког^ккорка на п ¿иэводстьо яиц. За 3155 суток опн-Т4 нз ка*дув ресуяку сиорилено б сроднен 41.03 кг коыбккориз. Затраты койбикориа на 10 ит. яиц у кур 1 онвтпэй группа составили 2,43 кг, 2 - 2,4, 4 - 2 .'24, 4 - 2.01. 5 *- 2.32 кг, протип 2.41 нг у кур ширильной группу, Корклснио кур-нссувик ионПи-коряои с иориэинои в дозок 0.03-0.Г/С /3-4 оп.гр./ спосоОствуот о

сниаенив затрат ¡яорма на единицу продукции на 7,0-15,6;:. Конверсия кориа @ яичнуэ кассу у кур этих групп составила 27-305!, против 24,7£ - у кур контрольной группа. Такии образои, под элияниен норкзина з дозах O.OB-O.IX у кур-несуяек улучпается п*.реварищль и использование питательных веществ кориа. что способстует узеличениа яичной продуктивности и снигенив затрат корка «а производство продукции.

.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ НЙ НОЛСДНЛКЕ ЯИЧННХ КУР Сохранность и аиеаз касса. Прикенение нориэииа в дозах

0,üij-Q»i;£ при выращивании .чолоднака кур до 120 сут. возраста обеспечивает сохранность птицы на 35-97%, против 90% в контрольной групп", йивая аасса колодкяка зткк групп з 120 сут. возрасте составила 1438-1487 г или на 7-1 ОХ вьше по сравнения с кододнякои контрольной группа. Среднесуточный прирост гивой иассн молодняка за период опыта с 1 слитной группе составил 11,1 г, 2 - 11.2, J - 11,8, 4 - 12,1, 5 - 11,3, контрольной -10,9 г /табл. 4/. ’ .

4. Сохранность и яивая масса колоднака кур.

. з средней по группе

i . t « Группа ¡Сохранность,! } X 5 Ниэая масса в 120 сут.возрасте, г Прирост за опн г S X

Кситрадьнйя? ЭО J 1345+15 10,3 1 ш

( опытная ! 03 ' S . 1353+15' 11.1 ¡'101,8

2 опытная ! 33 ! 1390+4* 1! .2 ! 102,6

3 опитнаа i 95 ! 1438+9*** <Г5 О СО

4 опытная ! 97 ! 140715^* 12,1 i И!,0

5 рпитная i 69 ! 1397+12** 11.3 ! 103,7

& Р < 0,00, *■* Р < 0,01, *** Р < 0,001

Таким образом, лучяие результаты по сохранности и росту йолвднзка кцр бкли получена при скармливании птице нориз”на в ¡«.озе 0,1%,

Пер" дойность и цсэоенкг питательных аеиостп косна. Исследования показали /табл. 5/, что скармливание конбикораа, обогзвдниого норизинон, способствует улушвениЕ переваримости питательных сецестл корма у молодняка. У молодняка кур 2-” опнтннх групп переваримость органического вещества корна псва-

9

вается на 0,7-2,42, протеина - на 0,3-2,3, вира - на 1,8-4,О, клетчатки - на 0,9-2,9/С по сравнению с молодняком контрольной группы. Наибольшее влияние на переваримость корна у молодняка оказывал норизин в дозе 0,1%.

Под в.ияниеи норизина у иолодняка кур повышается использование азота, кальция и фосфора корма. Использование азота корма молодняком кур опытных групп было выше, чем у птицы контрольной группа, за исключением 1 опытной группы. Молодняк 2 опытной группа азот корма использовал вние на 9,2%, 3 - на 11.7%, 4 - ня 21,5% и 5 - на 2,8%. Усвоение переваренного азот? такяе било выше у ыолодкяка 2 опытной группы на 10,7%, 3 -на 13,7%, 4 - на 24,3% и 5 - на 2,2% по сравнения с молоднякои контрольной группы.

5. Переваримость питательных веществ корна у молодняка кур, в среднем по группе, %

! Группа Органическое вещество Протеин 1 ! 2іф : 1 1 > 1 Клетчатка ї

1Контрол>нчя 74,8+0,9 64,5+0,8 ! 79,5+0,5 1 28,6+0,6 :

! 1 опатная 74,5+1,2 65,0+0,5 ! 81,2+0,5 і 28,9+0,5 !

і 2 опытная 75,9+0,7 85,0+0,7 ! 81,3+1,0 і 30,0+0,4 !

1 3 огчтная 75,6+0,7 Г5.2+0.5 ! 81,3+0,6 ! 29,7+0,4 !

! 4 опытная 77,2+0,5 86,8+0,8 і 83,5+1,1*: 31,5+0,8 !

! 5 опытная 75,5+0,8 84,8+0,6 І 81,7+0,9 ! 2£,5+0,8 і

* Р < 0,05

Благодаря лучвему использовании переваримого азота у иолодняка опытных групп наблюдался лучний рост и развитие. Среднесуточный прирост вивой иассы у иолодняка на рационах с норизином бил вкве на 0,3-1,2 г или на 2,8-11,0% по сравнению с молодняком. в рацион которого норизин не добавлялся.

На лучвее усвоение кальция и фосфора корма у ыолорчяка иоризин оказывал ли*ь в дозах 6,08-0,1%. В этих случаях кальций корма использовался на 47,5-48,1% против 46,9%, фосфор -на 35,4-35,6%, против 33,7% - в контрольной группе.

Затраты корма на единицу прироста иолодняка. За 120 суток опытного кормления на одну голову птице скормлено в средней 6,5 кг ксмбиьориа. На 1 кг прироста вивой массы молодняк 1 опытной группы затрачивал 4880 г комбикорма, 2 - 4705 г, 3 -

10 . . ; , ' . - ■ .

4820 г, 4 - 4452 г и 5 - 4760 г, против 4951 г - в контрольной группе, Скармливание комбикорма с норизином в дозе 0,17. способствовало снижении затрат корма на 9,92» Оплата корма приростом у молодняка опытных групп была на 2,0-10,ЗК выше, чек у молодняка контрольной группы. Таким образом, кормление молодняка яичных кнр со дна вывода до 120 сут.возраста комбикормом с норизинои способствует лучшей переваримости и усвоению питательных оецеств корма,за счет чего увеличивается прирост живой «ассы и снижаются затраты корма.

РЕЗУЛЬТАТИ ИССЛЕДОВАНИЙ НА ЦНПЛЯШ-БРОЙЛЕРАХ' Сохранность и зивая масса. За период с момента вывода цыплят до 53 :ут. возраста норизин оказал положительное влияние на сохранение поголовья птицы. За опыт падвя цыплят, полу-чавиих в рационе норизин в дозах 0,05-0,10У. был на 2-6% иенъ-ве, чем в контрольной группе. Более высокая сохранность цыплят наблюдалась в группе, которым норизин скармливали в дозе 0,1% /табл. 6/.

б. Сохранность и гивая касса цыплят-бройлеров,

. в средней по группе

Группа Сохранность, 7. Вивая касса в 53 сут.возрасте, г . Прирост г 1 за опыт У.

Контрольная 92 1421+3" 24,7 : 100

1 опытная 92 1483+31 25,8 : 104,5

2 опытная 94 І494+.3 26,0 ! 105,3

3 опытная 95 1508+29* 27,3 : 110,5

4 опытная 98 і 586+36* 27,6 ! 111,7

5 опытная 94 1569+37* 27,3 ! 110,5

* Р < -0,01

Норизин оказывает положительное влияние на прирост твой массы бройлеров. Среднесуточный прирост у цыплят-бройлеров Ь..НТННХ групп бил на 4,5-11,7'/. вьшз, чем у цыплят контри.ъной группы. Максимал. ,шй прирост наблвдал-й у бройлеров на рационах с норизином э доза 0,1'/. /4. оп.группа/. 0 53 сут ’озрасте живая масса цнплят-бройлеров в опытных группах была такие выше на 4,311,6%, чем в контрольной группе. Самая высокая вивая мас( ; бройлеров 1536 г была в 4 опытной группе, в комбикорм которой

И

норизин вводили в дозе 0*Л£. .

Убойный выход и- качество мяса бройлеров.. И'з таблица ? видно» что норизнз оказал, полонительное влняше- на убойный ваход> и химический состав1 ывса бройлеров, Ябойнйй» вшод потроиеной тувки цапл*т-бройлеров был выше в 1 опытной1 гфрп’е' на 1,12» 2-на 1,5. 3 - на 2,7, 4 - на 4,3 и 5 - на- ’‘..Зк,. чек бройлеров контрольной группа. Максимальный выход1 потрошеной туаки' /71*52/ был1 у бройлеров 4 гриппы на рационам с норизинон в дозе 0,12.

7 . ЗбгЧний выход и химический состав грудной! ыаацк-бройлеров, в среднем по группе-,. %

Группа •Убойный выход ■ потрошеной тувки Содершше сухого вещества ! Содеряание 15 ! в сухом’ ведбстве: !’ ! белка' !; ира 5:

Контрольная* 67,2 22.38 ! 90,96 ! 3,76 ■}'•

1 опытная- 68,3 22,04 1 91,50. ¡ 3,74 1

2 опытн. я 68,7 22,64 1 91,71 ! 3,72 :

3 опытная 69,9 22,93 1 91,75 ! 3,93 1

4 опытная 71.5 23,13 1 93,25 4,17 ¡'

5 о..ытная 68.5 22,25 ! 91,67 ! 3.86 !

Кормление цыплят-бройлеров комбикормов с норизином в дозах 0,55-0,12 /2,3 и 4 оп.группы/ способствует' снивении в- гру-диой мыице воды. В сухом веществе мннц. бройлеров ЭТИХ, групп1 увеличивается содер*ание белка на 0,75-2;232 при* практически одинаковом содеряании пира. В липидах' грудной- швца из ненасы-ценнык жирных кислот преобладали олеиновая и лмколевая; кислота. При скармливании нориэина в лозе 0; IX в грудной иывце обна-ру*ено содержание арахидоновой /1,72/ и следы линолевой кислот'.

Переваримость и использование питательных вечеств ксрма. № таблицы 8 еи'-но,что кормление цыплат-бройлерое комбикормом; в-состав которого вводили нориэр, оказывает' положительное влияние из переваримость питательных вечеств корма. Органическое векество корма переваривалось выве на 0,4-1,32, протеин-на 0,2-1.12, иир в 3,4 и 5 группах - на 0,3-1,02, клетчатка -на 0,5-1,32, БЭВ — на 1,1-2,82 и зола - на 0,5-1,22 выие по сравнению с контрольной группой, Суточни* балансы азота, кчль-!2 ; \ . ' ■

цзд я фосфора у цнплят-бройлеров всех групп бшга полозительиые. Под влиянием норязина использование азота корма у цаплят 3 к 4 опатннх групп повивалось на 1,2-1,V/. по сравнении с контролем, что способствовало росту цыплят-бройлеров.

3. Переваримость и использование питательных веществ корна а цнплят-бройлеров, в сре&нен по группе, у.

! Группа Переваримость 1 1 . Использование !

протеина! аира ¡клетчатки} азота <кальция Іфосфора!

¡Контрольная ЬМ ! 90,1 ! 14,5 1 1 53,7 ! 63,8 ! 38,8 :

! 1 опытная 91,0 ! 87,5 і 15,7 < 1 53,8 і 61,5 ! 36,5 !

! 2 опытная 91,2 ! 83,7 ! 15,2 » ( 54,0 ! 64,0 ! ЗВ.7 !

і 3 опитная 91,8 ! 90.8 ! 15,0 1 \ 54,9 ! 61,4 ! 33,0 і

і 4 опытная 31," ! 91,1 ! 16,0 1 і 53,0 ! 65,6 і 39,5 і

1 5 опитная 31,5 і 90,4 I 13', 7 ♦ 1 54,0 1 81,1 і 39,2 !

Цыплята 4 опытной группы /0„IX норязина/ лучпе усваивали кальций и фосфор, чеа в контрольной группе,Б этой случае кальций усваивался вкзэ на 1,82„ оосоор - на О.ЗХ.Содеркание кальция и фосфора з больвеберцовой кости било практически одинаковое у цнплат-бройдзров всех групп,

Бидхиниав-мша-П оказат в ли. Из таблиц« 9 видно, что кормление цаплят-бройлеров комбикормов с «оризвнои оказывает влияние ка окислительно-восстановительные,процесса,ка функциональное состояние, белоксннтезирцоцда.оерментнуз и имнуннуя система органиэна птицы.- В крови цыплят повивается содервание гемоглобина, з сиворотке крови набгЕдамса тенденция к повиаекив уровня, общего белка, глякозн и Ферментов и не изменяются вели-чяни продуктов обнена белка. Под влияние» норизина а тинусе, Фабрициевсй бурсо и печени-увеличивается наличке РНК и ЛИК. йаксйиальное содорзаниэ нунлеинових кислот наблюдалось з органах цнплат, которые коришшсъ по рациону с норизшш э дозах /, 10-0,132. • , - ; ;-V ■ . :

Затрата корма- на^едиииц». прироста;/За период опита ¡»а одну голову ццплятам-бройлвраи скорилено 4,31 кг комбикорма, затрата которого на 1 кг прироста срстаэидМ в 1 опытной группе 3,12 кг, 2-3,1 кг, 3 н 3 - по '2,95 кг, А г 2,32 кг, против . 3,26 кг з контрольной:группе/ Ййннаальяне затраты коибикорха

- ' ■■ ' ■■■■■■' ’ : V- - 13

наблюдались а циплат-бройлеров на рационах с норизином е дозах 0*08-0,15%. Экономия кокбикорна в этих группах составила 9,510,4%.

9. Биохимические показатели крови и органов цыплят-бройдеров. в средней по гриппе

Г Р и п п а

! Показатели

Контр. ¡1 оп. 2 оп. ¡3 оп. ¡4 оп. ¡5 оп.і

¡Ссдераание в крови: 1 і » 1 1 і 1 1

¡геиоглобкна, г/л 104.3 104,7 107,3 ¡120,3 ¡130,3 ¡135,0!

¡общего белка, г/л 33,4 33,5 33,3 і 33,9 і 35,6 і 35,2!

!глюкози, ИКОЛЬ/Л 9,7? 9,93 10,0 і 10.4 ї 10,8 ! 10,4!

!аспартатанииотранс- 1 і ( І 1 1 1 1

¡Ферази, нкат/л 2795 2835 299? і 307В } 3061 1 30^8!

¡щелочной фосфатази, 1 1 І 1 1 » 1 \

¡нкат/л 599? 6005 5960 і 6005 ; бон ' 6014!

¡креатинина, ммоль/л 0,03 0,03 0,03 і 0,03 і 0,03 і 0,03!

і билирубин,нкмоль/л 1.71 1,71 1,71 ! 1,71 і 1.71 ! 1,711

¡Содержание РНй.мгХ/Р: ( і 1 « 1 « 1 1

!в тимусе 69,3 63,4 75,4 і 79,0 ! 63,1 і 90,9!

!в фаб^ициевой бурсе 53,0 ¿¿3,6 58,6 і 63,1 і 77,7 ■' 85,7!

¡в печени 63,7 66,3 66.9 1 87,1 і 88,2 і 81.0!

¡Содеркание ДНК.мгХ/Р: 1 1 1 1 1 1 * 1

¡в тииусе 139,8 141.0 14?,8 ¡152.7 ¡161,5 ¡185,5!

¡в фабрициевой бурсе 100,3 100,9 114,3 ¡123.9 ¡130.4 ¡133,7!

¡в печени 29,3 29,5 35,1 ; 4а.з 1 44,1 і 43,8!

Таким образои, кормление цкплят-бройлеров конбикорком с норизинок в дозах 0,08-0,1?: способствует улучаению переваримости и использования питательных веществ корна, нориализациа Целкового и углеводного обмена, усилению функционального :с-тояяия ферментне ; и иииунной системы в организме птицы,за счет чего поваеается продуктивность циплят-бройлеров и снижается затрата к'рма на единицу прироста еивой кассы птицы.

РЕЗЗПЬТЙТН ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ИСПЫТАНИЯ Н0РИЗИН8 на ЦШЯТЙХ-БРОЙПЕРЙХ Производственное испытание эффективности применения нори-эина на больном поголовье птицы наки проведено на экспсриш»-!4 , ;

талькой базе ВНИИ разведения и генетики сельскохозяйственных внвотных. Для испытания было взято 24 тнс. цыплят-бройлеров, разделениях на две группы по 12 тнс, голов. Цыпяятаы-бройлеран опатной группы в комбикорм добавляли нориэин з дозе 0,17., цы-плята-бройлери контрольной группн получали конбикори без норизина. За перііод производственного испытания /56 суток/ сохранность поголовья составила з контроле 89/., в опита - 90,6/С. Среднесуточный прирост айвой насси составил в контрольном варианте 21 г, опытном - 23 г. Средняя аивая масса одной головы при сдаче на мясокомбинат была 8 контрольном варианте 1210 г, опнткоа - 1320 г. Фактический экономический зздект от применения норизина ч расчете на 1000 циплят-бройлеров составил 40 руб. /а ценах 1991 г./

вывода

1. Биологически активное вепестго норнзкн является аналогом рибоксина, в иоем составе содержит до 20% инозина, до 47% белка, до Ъ7. липидов, амино- и хкрнне кислоты, э тон числе ли-нолевуэ кислоту.

2. Оптимальной дозой норизина для яичных-кур-нгсуаек и мо-

лодняка, а тякве для циплят-бройлеров является 0,12 от массы комбикорма. . .

3. Кориление птицы комбикоркоа с норизином в дозе 0,1% способствует увеличений яйценоскости нур-несуиек на , 20»гг: или на 33 яиц на 1 голову за год, сохранности поголовья, прироста яиэой масса молодняка ка 11% и прироста циплят-бройлеров на

11,7" по сравнении с птицей контрольной группы. .

4. Норизин в составе комбикорма а дозе 0,1,2 оказывает по-лоаитсльное влияние на некоторые показатели химического состава и биофизических свойств яиц, а такзз на качестзо аяса цап-дяг-бройлоров. В сухом вецестые грудной иивцы бройлеров содержание белка увеличивается на 2,3%.

3. Норизин, добавленный а комбикорм в оптимальной дозе, улцчзаот переваримость и использование питательных ввцестз корна.

Перавзракость энергий, ..ротеина, аира к клетчатки у кур-несувек панзается на 1,3-2,*%, ыолодняка - на 2,4-4,0Х, цып-лят-бройлеров - ка 1,0-2,22.

Использование азота корна цвеличивазты у кур-несусек на 1,4%, молодняка - на 21.57., циплят-бройлеров - на 1,32»

Под влиянием норизина улучпаетез использование кальция я

15

фосфора корма кураки-несувкани соответственно - на 3,3 и 0,8Х иолоднякон - на 0,6 и 1,?* по сравнения с птицей контрольной группн. ,

6. Под влиянием норизина, добавленного в комбикорм в дозе

О,IX, а цшілят-бройлеров наблюдается стимулирование метаболических процессов, ферментной и иииунной '■чстем в организне птица. В крови цнгош-бройлеров увеличивается содержание гемоглобина, общего белка, глвкози, аспартатаиинотрансферазн и челочкой фосфатази. Б ткиусе, фабрициевой барсе и печени повшза-ется синтез "НК и ДНК. ;

7. За счет повывйния перевариности и использования питательных вешеств конбикорыа у птици под влиянием норизина в дозе О.Ц.сняЕавтся затраты корма на единицу продукции у кур-не-суиек на 16,5И, на прирост кивой нассн а молодняка - на 9,9% и у бройлеров - на 10.4Х.

8. Фактический экономический эффект от применения нори?ч-на на'бальиои поголовье птицы составил 40 руб./в ценах 1991 г./ на 1000 цгллят-бройлеров.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛ0ШОД

1. Па основании эксперинентальних исследований, научно-

хозяйственных опытов и производственного испытания Эффективности применения норизина в кормлении птицы рекомендуется испо-льзооать его в качестве биологически активного вещества яичниа курам-несувкан и молодняку, а такне цышшам-бройлераи г дозе 0,IX от кассы корма. .

2. Норизин в виде поровка вводят в сухуи корновуп снесь

или комбикорм согласно сдществувчей технологии применения биологически активных вечеств по ГОСТ-18221-72. Основный требова-. нием является равномерное распределение препарата по всей ыас-се корма. : '

3. Кориовув сиесь или конбг.корн с норизином скариливаат птице еведневно, цыплятаи -со второго дня после вывода.

СПИСОК РйБ0Т, 0П95ЯИШйНШ ПО ТЕЙЕ ДИССЕРТАЦИЙ

1. Галецки" В.Б. Влияние норизина на биохимические показатели цыплят-бройлеров // Сб.научн.тр. / Лен.вет.ин-т.-1991.-

вкп.нр.-^.гг-г?. ■

2. Гадецкий В.Б. Применение норизина в кормлении цыплят-

бройл&ров // Актуальные проблемы ветеринарии: Тез.докл.научи, конф.препод.состава, научн. сотр. и аспир. Лен.вет.ин-т.-П., 1931.-С.24—25. V - - .

' 1Г.

3. Галецкий В.5. Изменение яирокисдотного состава липидов грудных ннпц бройлеров в зависимости от кормления комбикормом с различными дозами норизина // Новые фармакологические средства в ветеринарии: Тез,докл. к 3 иеиваз.надчн»практ.конф. Лен. вет.ин-т,-Л,,1991.-С.53-54.

4, Галецкий В.5, Применение норизина при корнлении яичных кзр и цнплят-бройлеров У/ Применение ферментных препаратов, пробиотиков и биологически активных веществ: Тез,докл. к нев-дднар.научн-.конф. Каунас, І391.-С.І05-105.

галецкий шодймир вотспжвт

АВТОРЕФЕРАТ .

Подписано в печать 19,0.94. Фор*ат 60x84 І/Ї&. Б.тип. № 2. П.л. 1,0, Б.л. 0,5, Заказ 293.

Тираж 100. РТП изд-ва ШбУЭФ. ,

Издательство Санкт-Петербургского университета окономики и финансов ■

191023, Санкт-Петербург, Садовая ул., д.21.