Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Повышение сохранности и семенной продуктивности маточных корнеплодов моркови при объемной обработке их химическими препаратами

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Повышение сохранности и семенной продуктивности маточных корнеплодов моркови при объемной обработке их химическими препаратами"

ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМ. К. Д. ГЛИНКИ

На правах рукописи

МАНЖЕСОВ Владимир Иванович

УДК 635.13—156

ПОВЫШЕНИЕ СОХРАННОСТИ И СЕМЕННОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ МАТОЧНЫХ КОРНЕПЛОДОВ МОРКОВИ ПРИ ОБЪЕМНОЙ ОБРАБОТКЕ ИХ ХИМИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ

Специальность 06.01.09 — ' 05.18.03 —

растениеводство,

первичная обработка, хранение зерна и другой продукции растениеводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ВОРОНЕЖ 1993

Работа выполнена в Воронежском государственном аграрном университете им. К. Д. Глинки.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор Горбунов Н. Н.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Никулин А. В., кандидат сельскохозяйственных наук Повалюхин М. И.

Ведущая организация — Управление сельского хозяйства Воронежской области.

Защита состоится «/,/"» Сс-Гб^'-С'^ '1993 г. в часов

на заседании специализированного совета К 120.54.01 Воронежского государственного аграрного университета им. К. Д. Глинки по адресу: 394087, г.Воронеж, ул. Мичурина, 1, ВГАУ.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке университета.

Автореферат разослан « ^^ » 1993 г.

Ученый секретарь специализированного совета доцент

И. А. Якименко

г

ОБЩ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Воронежская область является одним из основный производителей семи моркови в стране, в т.ч. элитных. Ежегодно под семенники этой культуры отводится 300-325 го. Однако урокайность семян остается еще очень низкой и колеблется в пределах 2,5-3,5 ц/га, в то ввомя как вполне возможно получать (5олее 10 ц семян с I га. Если в 1988 г. в области било получено около 1100 ц семян, то в 1990-1992 гг. валовый сбор уменьшился до 600-650 ц при практически одинаковой площади семенников. '

Как показывает анализ сложившейся ситуации с семеноводством моркови, основная птачина низко!! урожайности, а зачастую и недостаточно высокого качества получаемых семян моркови, кроется в неудовлетворительной сохранности посадочного материала - маточников моркови.

I

Значительна сдерживающим фактором повышения сохранности маточников моркови является отсутствие в ЦЧЗ достаточного количества специально оборудованных овощехранилищ. Б настоящее' время ; ос-.

г

новная масса ма№чников моркови хранится в траншеях различными способами. Однако единодушного мнонля о 'преимуществе какого-либо счособа . пока нет. Поэтому изучение различных способов полевого (транше Гшого) хранения маточников моркови, проведение. их сравнительной оценки по влиянию на сохранность и последующую семенную продуктивность является актуальной задачей.

В виду того, чЮ существующие метода хранения не вполне

л ' ■ . :

удовлетворяют предъявляемым к ним требованиям, разрабатывается ряд новых"методов хранения растительных-объектов. Значительная. Ьоль при этом отводится применению различных химических веществ. Й настоящее время уяе обнаружено значительное количество антисептиков, которые рекомендованы различными исследователями и частично применяются в- практике хранения плодоовощной продукции;Однако

четких и научно обоснованных рекомендаций йо применению какого-либо химического пропася та о целью повышения сохранности и сб-мапнол продуктивности маточников моркови пока Нет.

Таким обвозом, вопрос изучения влияния разнообразных химических вещссгв и способов их применений для улучшения сохранности маточников мошови в настоящей время является актуальным* Этому и была посвящена основная часть диссертационной работу.

Цель несло кован иА - раз сабо тйа научно обоснованных предложений по совершенствованию приемов, повышающих сохранность маточников моркови и их последуювдю семенную продуй Т|ййносТь.

Задачи исследовании: ' |

1. Выявление влияния почвенно-климатичебких условий й агро--эхнических приемов возделывания на тост, разв'йти^ й качество маточников моркови. | •

I .

2. Влияние предуборочного Опрыскивания растений моркови Водными' растворами различных химически веществ на сохранность корнеплодов и их последующую семенную продуктивность^1:

1! 1

3. Влияние объемной обработки маточников мор^Ови при' заклад-

• Ч •

ко их на хранение различными химическими веществами на сохранность

' I !

и последующую семенную продуктивность.

4....Сравнительное'изучение способов полевого (траншейного) хранения маточников 'моркови. ,

I

Научная новизна исследований. В результате наших исследований впервые изучено и установлена .возможность управлять направленностью биохимическими процессами в маточниках поркови при хранении, используя дая этого различии? химические вещества и спосо-би! что отражается на сохранности маточников, урожае и качестве

нность работа. Птоведоннне на ми исследования позголшйкразработать рекомендации производству по улучшению

сохранности маточников Ориона и повышению ах п&зледукщей семенной продуктивности путам использования .водных растворов гидрохинона или тимола способом предуборочного опрыскивания маточников

моркови, а та^ав способом объемной обработки маточников водной

I

смесью фенола|и гидроксида калия или водным раствором тимола при •закладке корнеплодов на хранения в траншею. Использование ^.данных приемов повышает сохранность маточников на 13-17^ и увеличивает урожайность сёмдн на 0,8-1,6 ц/га, обеспечивая наибольшую крупность семян и! повышенную их всхожесть.

Установлена оптимальность хранения маточников моркови " в

! ч

траншеях в1 полиэтиленовых мешках.

Реализация результатов исследований. Научные разработки внедрены в производство в колхозе им.Свердлова Калачеевского района Воронежской области и на опытной .станции Воронежского ГАУ им. К.Д.Глинки на общей площади 12 га. Суммарный, дополнительный чистый доход!за 1989-1991 гг. составил 234520 руб.

I

Апробация работы. Материалы исследований были доложены: на научных и учебно-методических конференциях профессорско-преподавательского ¡состава, научных сотрудников и аспирантов Воронежского агроурверситета в-1991-1993 гг., на научной конференции •профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и .аспирантов-плодоовощного института им. И,В.Мичурина (г. Мичуринск, 1992 г.). о

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 194 страницах машинописного текста и включает: введение, пять глав, выводы, предложения производству, список литомтуры и приложение.

работа иллюстрирована 32 таблицами и 4 рисунками, имеете 12 при! о - '

;лоненийт Список литературы включает 202 источника, встом числе

I

9 иностранных.

Программ д методика проведения исследований. Работа вн-1 ©

полнена в Воронежском государственном агроуниверситете им.К.Д. Гладки б 1989-1992 гг. Полевые опыты проводились на опытной станции университета с состой Шантенэ 2461.

Программа исследований по решению выбранной проблемы вклкн чала четнрэ опыта.

Опыт I. Изучение динамики роста и развития маточников моркови.

<'

Опит 2. Опрыскивание растении моркови за 15-20 дней до уборки водники растворами химических веществ (из расчета I тыс. литров на I га).

с

Варианты:

в

I. Контроль, без обработки;

обработка: ¡¿, Водой (второй контроль);

. Водными растворами:

3. мочевины. 5,0 %;

4. Гидрохинона, 0,3

5. гвдразида малеиновой кислота, 1,0

6. твдыочевшы, 5,0

7. тимола'. 3,0 %. ■ '

О.п ы т 3. Объемная обработка маточников моркови химическими препаратами перед закладкой на хранения (из расчета 8 л раствора на I т корнеплодов). Варианты:

1. Контроль, без обработки;

ч v

, обработка:

2. Водой (второй контроль);

'. Водными растворами:

3. сульфита натрия,- 4,5 %;

4. тиосульфата натрия, 4,5

5. извести, 3,0 %

6. борной кислоты, 0,5

7. бензойной кислоты, 1,0

8- уксусной кислоты, 1,5 9. парекиси водорода. 2,0 %; 10. тиабендазояа, 0,2$; П. формалина, 2,0

12. фенола, 0,5

13. фенола, 1,0 %;

14. гипроксида калия, 0,3

15. гидсоксида калия, 0,5 %•,

16. смесью: фенола, 0,5 %•, гидроксидз калия, 0,3 %:

17. смесью: фенола, 1,0 %; гидроксида калия, 0,6 %\

18. тимола, 0,5 Г;

19. тимола, 1,0 %;

20. гидразина налеивовой кислоты, 0,1

Опыт 4. Изучение способов полепого (траншейного) хранения маточников моркови. Варианта:

1. Хранение навалом, контроль;

2. Хранение с пегеслойкоп корнеплодов землей;

3. Хранение в деревянных ящиках вг/есглшсгьп 30-35 кг;

о

4. Хранение .в полиэтиленовых метках огастилос1ъю 30-35 кг.

Для заилзд&д когнеплодов на хшйоикэ проводился общий посев маточников шркови.Агротехникэ возделнЕСния - принятая в зоне. Сроки посева моркови: 1989 г. - 13 ий, 1990 г. - 16 мая, 1991 г. - 17 мая. На посеве маточной носков и велись фенологические наблюдения за ростом и развитием растений.

Б период вегетации велись наблюдения за накоплением' массы листьев, облисгвенностьр растений и массой корнеплодов путем отбора проб в количестве 20 растений, а перед уборкой - 40. В отоб-'.ранних корнеплодах,определялось содержание каротина (на ФЭК).,общих Сахаров, моносвхаров и дисахаров (по Бертрану), сухих веществ '(методом высушивания). Определялась степень подвяленности тканей 'корнеплодов перед закладкой и после хранения (по методу Б»И.Шевченко) .

Уборку проводили из-под подъемника. Пси уборке определяли фракционный'состав корнеплодов по массе. Уборку корнеплодов проводили: 1989-1990 гг. - в первой декаде. 1991 г. - н третьей декаде "Ъктября.

Учет урожайности когнеплодов проводился методом взвешивания

о

всех -маточных корнеплодов с каждой учетной делянки площадью 25 м в 4-х кратной повторносги. Одновременно велся подсчет в штуках маточных стандартных корнеплодов, треснувших, уродливых, механически поврежденных, больных. ' ¡:

По второму опыту расход раствора при опрыскивании делянок

2 ! составил 10 л на ТОО м , повторность 4-х кратная, площадь делян-

9 ' I

ки - 25 м . По остальным опытам корнеплода морковиjдля закладки

щ хранение отбирали с общего необработанного посева.

Для хранения применяли 'метод укладки опытных сеточных проб корнеплодов в траншею глубиной 0,8 и шириной 0,7 м!в 4-х кратной повторности. . j|!

По опыту Jf- 2 и J! 3 сеточные пробы вместе с фэйЬм закладывали на хранение в траншею навалом; ! !

По опыту JF; 3 обработка сеточных проб и'фона во[шыми растворами химических веществ велась непосредственно при .Ьакладка корнеплодов на хранение с помощью ручного опрыскивателя с нормой расхода 8 д рабочего раствора на I т корнеплодов.

По опыту И 4 пси переслойке корнеплодов использовали земЛо,

укладывая ее слоем 3-4 см между рядами моркови. j

■ к :

■ Ящики для хранения брали планчатое, деревянные, вместимостью

30-35 кг. Полиэтиленовые.'метки использовались стандартные, с

i

\ толщиной пленки 100 мкм и вместимостью 30-35 кг.

После укладки корнеплодов в траншею, их укрывали соломой и слоеЪчЗемли. Закладка маточников на хранение была завершена в 1989 г>-10 октября,в 1990 г.-9 октября.в 1991 г.-29 октября.

По воем вариантам обытов определяли семенную продуктивность • сохранившихся ма точников моркови (I990-I99I гг.).

При снятии проб с хранения определяли общую массу carorajoii пробы,количество пораженных болезнями и проросших корнеплодов, массу гнили,проростков,степень подвяленности тканой.

Высадка ваточников в поле производилась в третьей декаде ап-

' ' I о

реля вручную да схеме 70x30 см. Повторность 4-х кратная.Площадь ! 2

делянок - 25 tir, размещение - рандомизированное,в каждой повторное-ти высаживалось но 100 годных к посадке корнеплодов.

Во время!роста и развития семенников отмечалось наступление

!

и продолжительность фенофаз,проводился анализ семенников по типу кущения, учитывался выпад растений.

Уборку семян проводили: 1990 г. - с И сентября, 1991 г. -с 17 сентября'. Уборка проводилась вручную. Определение качественных показателей семян (влазшость,масса 1000 штук, энергия прорас-

I - J

тания, всхожесть) проведено по соответствующим ГОСТам.После подработки cemi и доведения их до кондиционной влажности (13 %), определяли, урожайность семян путем их взвешивания,с последующим пересчетом! на I га.

При завершении работ проводили математическую обработку полученных .данных.

I

В ползвых условиях опытной станции посев маточников моркови и посадка земешшков проводились в овощном пятипольном севообороте, предшественник - томаты.

; Почвы опытного участка - серне лесные, сроднеоподзолешшо с Ш 5,3-7,3 и содержанием гумуса 1,8 %, " 12,5-20»%. мг и i20- - 31,2-46,0 мг на 100 г почвк. J

результате изсидозани:5 е

; Динамика роста п развития маточников моркови

Сумма активных темпера ту в за вевмя вегетации i/.aiOHHiiK j • tn>

0

кови колебалась ог 2229° до 2744° (оптиодм 2100°), осадки - от 213 мо 440 ш (оптимум 300 мм, табл.1). Таблица Г

Метеорологические условия в период роста маточников моркови ( 1989 - 1991 гг.)

Год ¡Температура воздуха,°С

наблюдений ¡сумма отклонение от ___:_¡оптимальной

Осадки, им

сумма ¡отклонение от _¡оптимальной

ГШ

1989 2452 +352 402 +102 1,64

1990 2229 +129 440 ' +140 1,97

1991 2744 +644 213 -87 0,78

Наиболее оптимальные условия роста маточнике а сложились в

о

1989 г., 1990 г. был избыточно влажным, 1991 г. - засушливым.

«

За годы исследований продолжительность периода посев-всходы колебалась в следу идих пределах: в 1969 г. - 26 су т.,1990 г. -24 рут., 1991 г. - 22 сут. Следует отметить,что наибольшее снижение густоты стояния растений происходило после 22 суток прорастания . семян.причем за каждые последующие двое суток погибало 115-140 тыс.растений в расчете на I га или 14,4-17,5 % от расчетной густс ты стояния.

Формирование 2-го и 3-го настоящих листьев происходило с интервалом'6-7 суток,формирование 1-го настоящего листа отмечалось ца 10-12 день после появления всходов моркови. Фаза пучковой спе лости наступала на 57-66 сутки со дна посева.

Проведенные нами наблюдения за числом развернувшихся листьев и за динамикой накопления их вегетативной ыассы, выявили зна-

* - е

чительное влияние погодных условий на эти показатели (табл,2 ).

Нарастание массы корнеплодов моркови во время вегетации шло вплоть до их уборки. При этом величина соотношения массы листьев к ыассе корнеплодов за время вегетации уменьшалась с 1,26-1,91 до 0,30-0,62.

В соответствии с дшамакоП роста ассимилирующих и запасаю

щих органов, в корнеплодах моркови повивается содержание сухого вещества. Сахаров и каротина. Таблица 2

Присзст массы листьев п корнеплодов маточников моркови в I989-I99I гг.

Годи:Дата про- ¡Количество :Масса : Ыасса :' Соотношение:

ведения ; листьев, :лисгь-: корнепло- :масса листьев, г

:анализа : шт. :ев,г : да, г rr.íicca корнеплодов,г

1989 1.УП . 4,50 2,45 1,28 1,91

1.УШ 9,15 92,61 69,73 1,53 1

I.3X 11,55 109,90 117,42 0,93

. i.x 9,65 97,72 158,34 0,62 . i

1990 10.УП 5,20 4,90 2,85 1,72 !

10.У1П 8,90 55,04 ■ 49,50 I.II i'

. 10.К 9,ТО 61,74' 97,63 0,63 :

10 .X 7,55 53,40 131,60 0,41

199I - 1.УП 8,60 19,52 .15,51 1.26 .

1.УШ 9,00 34,42 35,38 0,97

1.П 8,20 36,44 96,80 0,38

I.X 7,50 33,85 III,70 0,30

По мэре приближения к концу вегетационного периода и матоЧ'

никах усиливаются синтетические процессы. При этом величию .ьоот-

U , / ;

ношения количества дисахарои к моносаха рам увеличивается с/ 0,16-0,49 в ¡юле - до 1,81-2,83 в октябре, что указывает на выз-севаешсгь маточников :.:осковн в Воронежской области к I октября в годы с различна:ли погодными условиями. ------ .

Как в;ушо из представленных данных по структуре урожая (табл.З), за соответствующие годы исследовании л моменту уборки на I га Насчитывалось от 415.5 до 577,8 гх.рзстениД. Однако выход стандартных маточников был значктадьно ниже из-за несоответствия корнеплодов требованиям, предъявляемым к посадочному материалу ,

В 1989 г. из общего количества корнеплодов,получениях с I га

(415,5 тнс.шг. ),псигоди;г-с дач использования " качестве посадочного материала оказалось 60,9 % или 253,0 тис, с I га.

Таблица 3

Структура урожая маточников wodkobh (I989-I99I гг.)

Показатели__:1989 г.: 1990г.: 1991 г.: В с родием

Количество растений к уборке, тыс.шт./га 415,5 566,7 577,8 520,0

в том числе:

треснувлие, % 12,3 8,0 6,5 9,3

уродливые, % ■ 7,9 4,6 9j7 ; 7,4

механич.пон гшдекиые, % 3,2 4,6 4,4 I 4/1

больные, % Е.4 4,0 юл 5*8

переросшие и недоразвитые.^ 12,3 8,5 19« Э Í3.4

. стандартные, % 60,9 70,3 50,0 • 60,4

Уро&аГшосЕь: общая, т/га 66,0 63,4 59,4 62,9

стандартных маточников,т/га 42,3 .40,7 21,6 : 34,9

в Йог общей 64,1 64,2 36,4 54,9

Количество стандартных корнеплодов, тыс.шт./га 253,0 398,4 288,9 313,4

Обеспеченность посэпкк семенников, га 4,60 7,34 5,25 5,70

В 1990-1991 гг. .при одинаковой густоте стояния растений к моменту уборки (соответственно 566,7 и 577,8 тыс.шт,./га) выход

стандартных маточников в 1990 г. был значительно вйле, чем в ;

'! 1

1991 г. (соответственно 398,4 л 288,9 тыс.шг./га).;!

Таким образом, исходя из схемы посадки семенников (70x30 см), один гектар маточников позволил обеспечить посадку семенников на площади: 1989 г. - 4,60 га, 1990 г. - 7,24 га., 1991 г. - • 5,24 га. . • ' ' . . . ; .1

, Предуборочное опрыскивание растения моркови различными - химическими препаратами

К моменту уборки содержание сухого вещества значительно повышалось на всех опытных вариантах и на шмент анализа его содержалось-* в корнеплодах моркови 11,8-12,6 %, на контрольных вариантах4^ 11,2-11,4 % ртабл. 4). Содержание общих Сахаров увеличивалось сб^ до 5,6-6,4 %, каротина - с 82,8-85,5 до 89,5-101,3 мг/кг. \

Таблица 4

Влияние предуборочной обработки маточников моркови на изменение;химического состава корцещтодов (на сырое вещество. 1990-1992 гг.)

Варианты

Сухое вещество

Общие : Каротин, ¿Дисахара сахари,% : мг/кг

моносахара

до :после: до :после:до :после: до .после

хранения : хранения : хранв'здя ; хранения

Контроль-фа <?.бщб. 11,2 9,8 5,2 Обработка: I

водой ' | И,4 9,6 '5,2 водными растворами:

мочевины,5>0£ 12,3 10,7 5,1

гидрохинона, 0,35? 12,2 10,8 5,8

ШС. ' 12.1 Ю,3 6,4

тио мочевины, 5,0% 12,6 10,5 6,3 тимола,' 3,0%

4,3 85,5 87,8 ,2,0 \ 2,1

!

4.2 82,8 88,1 2,2 1,9

4.3 89.5 87,6 '2,4 2,1 4,8 95,8 93,9 2,7 2,1

4.4 91,9 90,3 2,5 1,4 4,8 97,7 91,8 2,7 I,'". 4.6 101,3 94,1 2,4, 1,9

11.8 11,0 5,6

Заметно выше,1 чем в контрольных вариантах сЗыла величина соотношения ноносахара • что свидетельствует о лучшей вызроваемости

корнеплодов. |

<

Использование в опыте тимола и гцяшхинона ь наибольшей сте-

■ I

пени снижал^ расход питательных веществ на дыхание при хранении

¡Г

корнеплодов|

( ' Под действием этих, веществ сохранность маточников моркови ¡повышала« ¡на 16-17 на 12,8-14,2 % снижалось количество гнили, уменьиалась израстаэмость корнбплодов (табл.. 5). Испол зова-

I ' о

ние в опыте 3,0^-го раствора тимола не снижало гускку стояния семенников, а обработка 0,3%-и раствором гидрохинона уменьшает выпад ¡семенников н поле на 4,8-5,2 %. При этом урожайность семян,по ¡сравнению с необработанными маточниками, повышалась на ^1-1,6

' .ц/га, а полученные секена имели наиб0лЬ"7ю массу 1000 шт. 1 0 41.78-1,87 г,) и лабораторную всхожесть (86,1-86,2 %),

Для соотнесения сохранности маточников моркови с урок -

ностью семенников, нами был использовал'копплекончй ¡т.

подученный путем умножения процента сохранности маточников на урокайносгь семян (ц/га). В вариантах с использованием тимола и гидрохинона он оказался равен 829,4-846,5, что значительно больше, чем в других вариантах.

Таблица 5

Влияниэ предуборочной обработки маточников моркови растворами различных химических веществ на их сохранность, урогай и качество семян (1990-1992 гг.)

Варианты ¡Сохра- ;Коли- :Уро- :Ыасса:Лабора~ :Комп-

нилось; : чест- :жай- ; :Ю00 .•торная :лекс-

: корне-: но : нос ть: : шт. :всхо- :ный

:шю~ : :гни- : семян, , .се- :;*есть : : коэффи-

:поь.% : :лк,% : :н/га : :мян,г : семян, %\ циент

Контроль-бзз обработки 69,5 29,6 8,7 ¡.70 80,4 604,6

Обработка:

водой 63,4 31.6 8,3 1,74 79,9 551,1

водныил растворами: -

мочэвины, 5,0$ . 66,2 32,6 9,2 1,68 79.5 609,0

гадрохшюна, 0,3$ 85,5 15,4 9,9 1.87 86,2 846,5

Ш. 1,0 % ' 70,2' 29,0 8,3 1,67 78,1 582,7

июыочевииы, 5,0$ ■ 70,9 28,0 9,4 1,72 84,2 680,6

тимола, 3,0$ 86,4 16,8 9,8 1,7В 86,1 829,4

нср095 3,0-6,5 0,4-1,0 2,8-4,7

Объешая обработка различными химическими препаратами маточников моркови при закладке их на хранение

Приам объемной обработки маточников моркови водными растворами различных химических препаратов по-разному влиял на сохранность и семенную продуктивность маточников.К веществам,существенно улучшавшим сохранность маточников моркови относятся: тиа-бен.назол, 0,5%-Щ раствор фонола. 0,3/»-й раствор гидроксвда калия, смесь 1,0£-го раствора фенола и 0,6$-го раствора гвдрокси-да калия,и 0,512-П раствор тимола.

■ Наибольший интерес из этой группы веществ представляет смесь 0,5^-го раствора фенола и 0,3^-го раствора гидроксвда кадия. и 0,5^-й раствор тимола.

Объемная обработка маточников моркови при закладке их на

хранение в траншею данными препаратами позволила увеличить выход

стандартных маточников после хранения на 13,4-14,8 % (табл. 6).

| Таблица 6

Влияние объе^ой обработки маточников моркови растворами различных химических веществ на их сохрзннос!гь,последук),'да семенную продуктивность и качество семян (1990-1592 гг.)

Баркан

:Сохра-:Коли-:Уро- :Масса:Лабора-:Комп-:нилось:чесг-:кай~ :1000 :тощая :лекс-:корнэ-:во :ность: шт. :всхо- :ный :пло- :гни- :семян, се- :жесть :коэффи-;яов,% :т,% :ц/га :мян,г:сеши,/5:ци9нт

Контролъ-без!обработки 77,8 Обработка: |

водой { 62,3 водными растворами:

тиабендазола,0,2$ 86,3

фенола, 0',5# 89.6 гидроксвда калия,

I 0,3% 84,8

смесью:фенола.0,5/2 92,6 гидроксша кадия,

смесью:фенола,1,0% 85,1

гидроксида калия, /0,6%

19.8 8,7 1,76 81,8 676,0

34.9 8,2 1,68 76,5 510,С

11,2. В,5 1,63 74,9 таз,5

8,9 9,3 1,76 81,0 833,3

11,1 9,3 1,82 84,4 788,6

•7,0 ГОЛ 1,89 89,6 935,3

13,3 9,3 1,68 80,5 791,4

тимола

, '0,5%

. НСР09к' (При этом тенденция

91.2 3,1-5,9

7,7 9,5 1,84 86,0 866,4 0,3-0,5 3,5-3,7

количество гнили слеталось на 12-13 % и наблюдайся, к снижению израстаедастк корнеплодов,- особенно в варианте с использованием смеси фенола и гидроксвда калия. : ; Повышение сохранности маточников моркови под дзилтаио..! ука

I занных препаратов сопровождалось снижением расхода п.!1.'у;.-..'-.-г;л I .веществ на дыхание (йбл.7), что повишгзт качество пок«ао<»н:лч/

о

материала, способствует лучшей прпжнваомости соионии ков л г.о;н-' шению урожайности семян. .

И

Таблица 7

Влияние объемной обработки маточников моркови растворами различных химических веществ на их химический состав поело хранения (на сырое вещество,Г990-1992 гг.)

Варианты :Сухое ¡Общие са-:ващеск хара, % :во, % : ¡Каро-: ¡ тин, ¡ ¡ мг/кг: Дисахара моно сахара

Химический состав ыагоч ников до хранения 12,1 6,2 , . 94,1 2,4

Контроль-без обработки 10,2 4,7 92,2 1.8

Обработка:

водой 9,9 4,3 94,2 1,9

водными растворами: о

тиабендазояа ,0,2/5 10,1 4,5 92,7 1.5

фенола, 0,5£ 10,7 • 4,7 96,1 1.9

гидроксила калия.0,3$ 10,7 4,6 92,4 1.9

с ыесью:фенола.0,. II,0 5,3 94,7 2,1

гидроксида калия, 0,3$

смесью:фенола,1,0$ гидроксида калия, 0,6%■ 10.6 5,0 94,4 1.8

тимола, 0,5/5 10,7 . 5,3 93,7 1.9

Опрыскивание маточников моркови смесью 0,5#-го' раствора фенола и 0,3$-го раствора гидроксида калия или 0,5%-м растнором тимола позволило увеличить урожайность семян с 8,2-8,7 ц/га в контрольных вариантах, соответственно до 10,1 и 9,5 ц/га (табл.6).Одной из причин увеличения урожайности семян моркови в данных вариантах можно считать снижение вчпада семенников моркови- а течение вегетации с 13;2-13,4 % на контрольных, вариантах, до 6,&-9,5 % на отмеченных вариантах.

Использование данного приема обработки маточников моркови, улучшает качество получаемых семян (юркови. Если на контрольных, вариантах масса 1000 шт. семян колебалась в пределах 1,68-1,76 г, то использование указанных препаратов увеличивало массу 1000 шт. семян моркоии до 1,84-1,89 г. При атом лабораторная всхожесть

семян повышалась с 76,5-81,8 % на контрольных вариантах до 85, на варианта с применением 0,5^-го раствора тимола и 89,6 % под влиянием (умеси 0,5^-го раствора фонола и 0,3/^-го раствора гидро-ксода калия.

Применяема нами в опытах комплексный коэффициент оказался . в указанных вариантах самим тадсоким, составив 866,4 и 935,3,что ■ свидетельствует о внсокой семялродукгивной способности сохранившихся маточников моркови.

Способы траншейного хранения католиков моркови Наши исследования показали, что различные сШособы траншейного хранения маточников моркови оказали яеодйЯа'Йбё'ое влияние на выход стандартного посадочного материала и его (тзбл.8).

Йблнца 8

Влияние способов траншейного хранения маточ:шш# ЛЬркови на их сохранность,последующи семеднуэ продуктий'Йбсть и качество семян <1990-1992 гг,)

:€охра-:Коли-:Уро- :Шсса:Лабопа^-:Комп-Барианты :н/1тось:чест-:жа:':- :1С00 : торнаЯ :лекс-

u :коркс-:во :нооть: шт. :всхо- :ннй

:пло,- :гни- :с<змлн,- се- :аост6' гкоэфТш-:дов,> гля,% :ц/та :мян,г:семян/^:циснт ••

Контроль-хранение

навалом 72,2 22,0 8,2 1,61 78,6 592,0

Хранение с персслоЛкол

землей 73,8 18,2 8,7 1,68 81,1 694,3 .

Хранение в деревянных ; ' , .

ящиках емкостьу 30-35 « .

кг 84,5 13,5 8,5 1,74 83,5 718,2 Хранение в полиэтиле- I " новых мешках емкостью I . '

30-35 кг i 90,7 7,2 9,6' 1,80 87,9 870,7

НСРл

1,4-3,2

г095 4,3-6,6

: Наибольший выход пригодных для подсадки маточников был отмечен пои хранении корнеплодов в полиэтиленовых мешках емкостью 30-35 ■ ; кг и толщиной пленки 100 мкм с последущим укрытием их соломой и землей - 90,7 % от заложенных на хранение,.что на 18,5 % больше,

■юм на контрольном варианте. Максимальное количество гнили было отмечено на'контрольном варианте (хранение навалом) и составило 22,0 что на 15 % больше, чем на варианте с использованием полиэтиленовых мешков. При этом данный способ хранения позволил снизить на 24,4 % израстаемость корнеплодов.

-Различные способы траншейного хранения маточников моркови

сказываются не только на их сохранности, но и на динамике основ/

ных химических компонентов в корнеплодах моркови. Использование

полиэтиленовых Майков позволяет значительно улучшить химический

состав маточников после хранения (табл.9). !

| Таблица 9

Влияние способог траншейного хранения на изкене^ие химического состава маточников моркови (1990-1992 гг.)

Варианты ¡Сухое ве-: ,:щэство, %: Общие : сахара, ¡Каротин, : мг/кг; ¡Щюахара :моносахара

Химический состав маточников моркови до хранения 12.1 6,2 94.il,; 2,4

Контроль-хранение чавалом 10,3 4.6 94,6., 2,1 '

Хранение с переслойкой землей- 10,7 5,0 . 99.1(5 1.9 1

Хранение в деревянных ящиках емкостью 30-35 кг 10,1 4,7 93,91 1-7 ! 1

Xгонение в полиэтиленовых мешках емкостью 30-35 кг " II,0 5,1 102.1 ! 2,3

Содеряищ'йе сухих веществ увеличивается с 10.3 до 11,0 5?. общих

Сахаров - с 4,6 до 5,1 каротина,- с 94,6 до 102,1 цг/кг. Как.

ввдно из величины соотношения дисахара ..штитти-«»-

моносахара ^-»¿ь '-аточники мос-

кови прп хранении т; полиэтиленовых мешках находятся в состоянии глубокого покоя весь период'хранения, что может являться одной из причин по лишенной их сохранности. ; [

^•орочислешшв особенности хранония маточников моркови в полез ®леновых мешкав сказались на росте и развитии семенников. Выпад се^е^шиков в поле снижался на 7,3 %, а созревание семян нас-

а о

тупало на трое суток раньше, по сравнении с контролем.

Урожайность семян, полученных из этих семенников, повышалась на 1,4 ц/га (табл.8). При этом масса 1000 шт. семян (1,8 г) и их лаборато|шая-всхожесть (87,9 %) лучше, чем при хранении маточников нав«1лом (соответственно 1,61 г и 78,6 %), с переслойкои землей (1,68 !г и 81,1 %) или в деревянных ящиках (1,74 г -ц 83,5 %). Величина комплексного коэффициента превышала все другие варианты на 352-279 пунктов и составила 870,7.

Экономическая элективноеть проведенных исследований В производственных условиях выбор оптимального способа хранения должен Основываться не только на улучшении сохранности и увеличении последувдей семенной продуктивности маточников моркови, но также;на соответствующих экономических, расчетах и требова-I

наях.при которых становится возможнцм получение максимального количества семрн с единицы площади с наименьшими затратами труда и средств. |

В наших; опытах затраты на Еоэделывание маточников и семенников моркови, уборку и закладку корнеплодов на хранение и годра-

^ 1 ' '

бцгку семян рассчитаны по действовавшим нормам и расценкам.

I '

■ Расчет; экономической эффективности показал.что использование для улучшения сохранности маточников даркови рекомендуемых приемов и способов хранения позволяет получить дополнительный чистый доход в расчете на I т маточников в размере 588,2-747,0 ру<?., а при выращивании семян - от 809,7 до 1240,0 руб. в расчете на

I ц. Соответственно, уровень рентабельности при хранении маточни-

г |

|с|в повышается в расчета на I г корнеплодов на 25,2-43,1 %, при

выращивании семян - на 47,5-65,2 % в расчета на I ц, п<? сравне-I: ^ •

¡нив с контрольными вариантами. °

выводы

-1. В климатических условиях Воронежской области период прорастания семян моркови длитая 22-26 сут. Задержка прорастания семян моркови всего на двое суток влечет за собой гибель растений в размере 14,4Г17,5 % или II5-I40 тыс.шт. на I гз при планируемой густоте - 800 гас. растений на I га.

Формирование первого настоящего диета происходит на 10-12 день после появления всходов, формирование 2-го и 3-го настоящих листьев вдет с интервалом 6-7 сут. Фаза пучковой спелости, фиксируемая при достижении диаметра корнеплода 1,5 см наступаео на 57-66 сутки со дня посева. 0

2. Достаточная обеспеченность маточников моркови во время вегетации вдагои позволяет продлить период активного новообразования и роста листьев, а недостаток влаги приводит к сдерживанию этих процессов. В бездефицитные по влажности годы, максимальное

'количество развернувшихся листьев и их масса были отмечены в первой декаде сентября и соответственно составили 9,7-11,5 шт. и 61,7-109,9 г. В засушливом 1991 г. максимальное количество листьев на однрм растении было отмечено I августа (9,0-шт.), а наиболь шей своей массы они достигли в конце августа - 36,4 г, что значительно ниже, чем во влакные года.

Нарастание массы корнеплодов моркови во время вегетации вдет равномерно вплоть до их уборвд: При этом величина соотношения.мае су листьев к ма'исе корнеплодов за время вегетации уменьшается с 1.26-1,91 до 0,30-0,62.

3. В соответствии с динамикой роста ассимилирующих и запасающих органов,, в корнеплодах моркови изменяется содержание сухого вещества, Сахаров и каротина. Концентрация общих сухих вещест! в процессе вегетации возрастает с 4,7-7,4 до 11,3-13,1 %. общих

Сахаров - с 2,15-4,55 до 4,94-7,85 %, касо тина - с 20,51-27,88 до 87,36-98,90 мг/кг. По мере приближения к концу вегетационного периода, в маточниках усиливаются синтетические процессы. Ппи этом величина соотношения дисахашв и моносахаров увеличивается с 0,16-0,40 в июле - до 1,80-2,72 в октябре, что указывает на вызраваемость маточников моркови в Воронежской области к I октября в годы с различными погодными условиями.

4. В зависимости от погодных условий конкретного года вегетации выход стандартных маточников моркови может колебаться в <; ■ значительных пределах - от 50,0 до 70,3 % от общего количества корнеплодов на I га. Избыточное и неравномерное увлажнение почвы, . также как и дефицит "влаги на фона достаточной теплообеспеченнос-ти, значительно снижают выход стандартных маточников моркови с ■ единицы площади (соответственно до 253,0-288,9 тыс.ит.с I га). Избыточное выпадение осадков, но болео равномерное их распседеле-' ние ,по времени вегетации, оказывают меньшее отрицательное действие на качество посадочного материала (выход стандартных корнеплодов составляет 398,4 тыс.шт. с I.га).

Один гектар маточников моркови, в зависимости от условий выращивания, позволяет обеспечить высадку семенников при схеме посадки 70x30 см и с учетом 15^-го розерва на площади 4,6-5,257,24 га. •

5. Прием предуборочного (за 15-20 дней) опрыскивание маточников моркови растворами различных химических препаратов существенно влияет на динамику химических веществ в кодаеплодах моркови и их легкость. Наибольший положительный эффект дает опрыски-вапиэ растений моркови 3,0/'-м рас трогом тимола и 0,3/»-м растворов гидрохинона, при норме расхода рабочей жидкости 1000 л/га. :Под действием этих веществ улучшается химический состав маточников моркови перед закладкой на хранение, повмиается их вызревае-

:,;эсть, и водоудеркиваящая способность тканей.

Данные препараты не только снижают при хранении лорзжаемосгь маточников моркови микроорганизмами, повышая юс сохранность на 16,0-%,9 %, но и способствунт уменьшение потерь питательных веществ на дыхание.

6. Предуборочное опрыскивание маточников моркови 3,0$-м раствором тимола не снижает густоту.стояния семенников, а обработка 0,3%~ы раствором гидрохинона уменьшает выпад семенников в поле на 4,8-5,2 %. Из маточников, обработанных перед уборкой растворами гидрохинона и тимола, в основном образуются семенники второго и третьего типа ветвления. Пои этом урожайность сеь!ян, по сравнении с необработанными маточниками, повивается на 1,:1-1,6 ц/га,а

I

полученные семена имеют наибольшую массу 1000 шт. Ьемян (1,*!В-1,87 г), энергию прорастания (76,5-79,2 %) и лабораторную всхо -жесть (86,1-86,2 %). I

' 7. Объеьшая обработка маточников моркови при Закладке их ^а хранение в траншею смесью 0,5$-го раствора фенола 1.|;0,3/5-го гид-роксидэ калия ели 0,5£-м раствором тлюлэ с норкой расхода рабочей жидкости 8 л на I т корнеплодов, позволяет увеличить внход| стандартных маточников после хранения на 13,4—14,8) ЗС. При этом снижается масса гнили и сдерживается интенсивность обгявования проростков,ча такке существенно уменьшается расход запасных питательных веществ на дыхание, что позволяет получить более качественный посадочный материал.

= ч

Эта обработка не оказывает отрицательного действия на .рост

и развитие семенников, но снижает на 6,4 и 3,7 % их выпад в по-

I

Л9. Использование данного приема обработки маточников .моркови пЬэволяет увеличить урожайность семян на 0,8-1,4 ц/га и при этом значительно улучшить их посевные качества (массу 1000 шт. семян

до

1,84^Ь»89 г, энергию прорастания до 72Л-?Э,1 % и лабораторную

!; 21 всхожесть семян - до вб.'Ъ-бЭ.б %). 0

8. Оптимальным способом траншейного хранения маточников моркови являемся их хранение в полиэтиленовых мешках вместимостью 30-35 кг и тониной пленки 100 мкм. При этом выход стандартного

посадочного материала после хранения, по сравнению с обычным на-

I

•вальным способом хранения корнеплодов, повышается на 18,5^%, снижается массё унили, уменьшается израсгаеыость корнеплодов, а так, ) )

же существенно улучшается тургорное состояние подвяленных маточни-

I !

ков, значительно снижаются потери сухих веществ и общих Сахаров.

При хранении в полиэтиленовых мешках выпад семенников в по-' ле снижается на 7.3 %, а созревание семян наступает на трое суток

■ ; i

раньше. Данный способ хранения способствует образованию свмеыых

{

кустов моркови с.третьим типом ветвления.

Урожайность- семян, полученных из семенников хранившихся в полиэтиленовых ¡мешках, повышается на 1,4 ц/га. При этом масса 1000

I , а'.

шт. семян (1|80 г), их энергия прорастания (77,7 %) и лабораторная всхожести (87,9 %) лучше, чем при хранении маточников навалом (соответствию 1,61 г, 66,2 и 78,6 %), с дереслойкой замлей (1,68 г, и 81,1 %) или в деревянных ящиках (1,74 г, 74,0 и 83,5 %). .

I , 9. Предуборочной опрыскивание растений маточников моркови |Растворами 'тимола или гидрохинона повышает уровень рентабельности при хранении на '40-43 %, а при выращивании семян - на 60°$ (чистый доход на I т хранимых корнеплодов составляет 700-750 руб., а на I ц семян - 1071-1087 руб.). ;

I ; : 10. Объемная обработка даточных корнеплодов моркови смесью I растворов фенола (0,5 %) и гидроксида калия (0,3 %) илй раствором тимола (0,5 %) повышает уровень рентабельности Р.: хранэнии , на 33-38 а при вы гащивании семян - на. 48-70 %■ (чиста;! доход

на I т хранимых корнеплодов составляет 588-650 руб., а на I а

I .. л

семян - 810-1110 руб.).

II. Хранение маточников моркови в траншеях в полиэтиленовых пешках, по сравнению с навальным способом, позволяет получить дополнительный чистый доход в расчете на I т корнеплодов в сумме 648,5 руб., уровень рентабельности увеличивается на 25,2 %.

Дополнительная прибыль от реализации I ц полученных семян составляет 1240,4 руб., а уровень рентабельности их выращивания повышается на 65,2 '

. ПРЩ1ЮШЩ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для улучшения сохранности и повышения семенной продуктив-

о

ности маточиков моркови рекомендуется проводить предуборочное

О

(за 15-20 дней) опрыскивание растений 3,0$-м раствором тимола или 0,3^-м раствором.гидрохинона, при норме расхода рабочей жидкости 1000 л/га. Это-позволяет повысить сохранность маточников на 16,0-17,0 % и увеличить урожайность'семян - на 1,1-1,6 ц/га.

2. При закладке маточников моркови на хранение в траншею следует проводить объемную обработку их смесью 0,5^-го раствора фенола и 0,3^-го раствога гадроксвда калия или 0,5^-м раствором тимола при норме расхода 8 л на I т корнеплодов. Сохранность маточников увеличивается на 13,0-15,0 %, урожайность семян - на 0,8-1,4 ц/га..

3. Маточники моркови рекомендуется хранить в траншеях в

открытых полиэтиленовых мешках емкостью 30-35 кг при толщине

пленки 100 ыкм, с последующим укрытием соломой и землей, i

По теме диссертации опубликованы работы:

г

I. Технология хранения и подготовки семян овощных культур к посеву и их экономическая эффективность в совхозе км.60-летия СССР (Пристендовий материал). - Воронеж: СХИ, 1990. - 12 с. /Соавт. U.A. Рассказов, Ä.М.Алексеева/.

2. Технология хранения к семенная продуктивность маточников моркови сорта Шантонэ 2461 (Пристеидовцй материал). - Воронеж: ВГАУ, 1991. - 12 с. / Соавт. Н.Г.Корэборчев, А.М.Алексеева/.

3. Влияние условий выращивания и способа хранения маточников моркови в траннеях на сохранность и семенную продуктивность сорта Шантенэ 2461 // Достижения аграрной науки - стабилизации сельскохозяйственного производства: Тез.докл. науч. и учебно-методич. конф. по итогам исследований за ХП пятилетку,- Воронеж: БГАУ, 1991. - С.10-II /Соавт. Н.Г.Кораборчев.А.М.Алексеева/. .'

- 4. Влияние объемной обработки органическими кислотами маточников моркови сорта Шантенэ 2461 при закладке Но хрзнение и способа хранения в хранилище на га сохранность. - Там го.-С.13-14, /Соавт. Н.Н.Горбунов, А.М.Алексеэва/.

5. Влияние объемной обработки химическими веществами маточников моркови сорта Шантенэ 2461 на ;х семенную продуктивность

и качество семян // Производственный потенциал аграрно-промыш-0

ленного комплекса и пути улучшения его использования: Тез.докл. межреггональноГинаучно-пгзкткч. конф. тлодых ученых и специалистов,- Воронен: БГАУ, 1991,- Ч.П. - С.79-81.

6. Снизить потери маточников «орковк при храпении // Кар-' тофель а овощи.- 1991. - Я I. - С.47-48./Соавт.Н.Н.Горбунов/.

7. Способ применения некоторых химических веществ с цельи улучшения сохранности и семенной продуктивности маточников моркови // Научные аспект! формирования интеллектуальной собственности специалистов АПК^Россм: Тез,докл.'науч. и учебно-методич. конф. профес.-преподав. состава, науч. сотрудников и аспирантов агроуниверситега. - Воронеж: ВГАУ, 1993.- С.П../Соавт.

Н.Н.Горбуков/.