Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Повышение продуктивности цыплят-бройлеров при стрессировании импульсным светом

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Повышение продуктивности цыплят-бройлеров при стрессировании импульсным светом"

ГОСУДАРСТВЕННАЯ КОМИССИЯ СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ И ЗАКУПКАМ

Всесоюзный ордена «Знак Почета» сельскохозяйственный институт заочного образования

На правах рукописи

Милюн Геновайте Броневна

УДК 636.5.033

ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ СТРЕССИРОВАНИИ ИМПУЛЬСНЫМ СВЕТОМ

Специальность: 06.02.04 — частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 1990

Работа выполнена во Всесоюзном ордена «Знак Почета» сельскохозяйственном^ институте заочного образования и Вильнюсской птицефабрике Литовской ССР

Научные руководители: _

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Л. Ю. Киселев; I , .

кандидат сельскохозяйственных наук С А. Данюс.

Официальные оппоненты: ,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор М. С. Найденский; . кандидат биологических наук Н. А. Кравченкб

Ведущее научное учреждение: Сельскохозяйственная ака-

. демия ЛитовскойХСР.

Защита диссертации состоится

10.

часов на заседании специализированного совета К 120.30.04 во Всесоюзном црдена «Знак Почет-а» сельскохозяйственном институте заочного образования.

Адрес института: 143900, Московская область, г. Балашиха 8, ВСХИЗО.

I '

С диссертацией мЬжно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан « _ [990 г.

Ученый секретарь специализированного .совета, кандидат с.-х. наук, доцент п //П л' А. П. Голикова

!

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТККА РАБОТЫ Актуальность темы. В повышении эффективности бройлерного произ-одствз ванную роль ..грает разработка технологических приемов,саправ-5нных на увеличение (нивой массы. В настоящее время кивая наоса цый-ят-бройл' юв при реализации иа мясо в среднем по стр;. ¡е составляет 420 г, срок выращивания 5 ведель. Стимулирование прироста живой эссы цыплят только иа 3-45» позволит дополнительно получить тысячи онн мяса бройлеров.

В литературе имеются сведения о том, что импульсное освещение,

о

содействуя на птицу, мовет стимулировать прирост ее кивой массы.Иа-0стно«что величина среднесуточных приростов нивой массы цыплят при ыращивании изменяется, наблюдаются периоды подъема и спада прироста.I оэФоиу поиск новых факторов воздействия на организм птицы с целью величения скорости роста является актуальным вопросом при выращивали цыт1л г на мясо*

Цель и задачи исследований. Диссертационная работа является эстью исследований,проводимых ВСХЙЗО в соответствии с утвержденным

роблймно-тематическии планом института к» госрегисгрэции С18Ь002Ь832.,

]

,елы) ь ¿их исследований явилось изучение эффективности стрессирова-;ая цыплят-броПлеров кросса "Гибро-б" импульсный освещением в качест-

е фактора, который монет стабилизировать падение среднесуточных прн-'

>

юстов хивой массы. На основании проведенных исследований на защиту 1ЫН00ЯТСЯ следующие положения диссертации: * 1

1« Выявление периодов подъеиз и спада прироста кивой массы цып-

шт-бройлеров кросса "Гибро-6".

2. Разработка реки):а страссирования цыплят с целью уменьшения

:пада прироста кивоВ массы в процессе выращивания

3. Лзученне зоотехнических и некоторых интерьерных показателей

9 I

1ри выращивании бройлеров под воздействием разработанного режима ¡трессирозания.

4. Определение экономической эффективности применения разра-

боганного режима стрессирования цыплят-бройлеров,

Ндучнад новизна исследований. Впервые была изучена ритмичность росiа (подъем я спад интзнсивности прироста живой массы) бройлеров кросса "Гибро-6". Изучено воздействие дозированного стрессирования импульсным освещением на рост, сохранность¡ мясные качества и некоторые ингерьерные показатели мясных цыплят»

Практическая ценность работы. Разработанный нами рэясим стрео-сирования импульсным освещением оказывает положительное действие на рост и развитие цыплят-бройлеров. Среднесуточный прирост ..сивой массы пгицы, подвергнутой стрессированию, был в среднем' на 4,3 % выше по сравнению о показателем бройлеров, выращенных по общепринятой технологии. Сгрессироваые мясных цып: ir импульсным освещением оказывает стимулирующее влияние, проявляющееся в активизации процессов метаболизма, вследствие чего прирост живой массы птицы становится более интенсивным.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на ежегодных научных конференциях зооинженерного факультета ВСХИЗО (1986, 1987, 1988 и%>, а также в Литовской сельскохозяйственной академии в 1988 г*

По теме диссертации.опубликованы три работы. Внедрение результатов научных исследований Нежим отрейсиро-вания цыплят-бройлеров импульсным освещением применяется на Вильнюсской птицофаЗрике Литовской ССР, Кроме того» разработаны( опубликованы и внедрены методические ракоМегдашш по проведению статистического анализа й контроля процесса выращивания цыйлят-бройлерсв. :

Структура и объем работу Диссертация изложена на ¡ I8V ртра-

I I » !

ницах и включает следующие разделы} введониа» обвор литературы,

материал, методика и условия проведения г ты исследований и их обсуждение, результг

следований, реэульта-

' t ты ¡производственной1про-

верки, вывода и предложения производству, описок литературы, прилож-ния. Содержит 30 таблиц я 14 рисунков. Список литературп включает 217 иоточнеко^ в том числе 61 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВВДЕНИЯ

исследований

Исследования проведены на Вильнюсской птице<|абрике Литовской ССР в 1986-1989 гг. на цыплятах-бройлерах кросса Тибро-6". Пти-*Цу содержали в безоконных помещениях на подстилке из древеоной отружки. Зоогигиеническяе параметрн были идентичными для всех групп и соответствовали отраслевому стандарту "ОСТ 46124-82. Технологический процесс выращивания бройлеров на 1$6окой подстилке". Кормили цыплят сухими полнорационннми комбикормами вволю согласно рекомендациям ЕНИТИП. Освещение до 4-дневного возраста цыплят было круглосуточное, интенсивность - 25 лк, а в дальнейшем - переменное: 8ч-25лки1ч-7лк, 6 периодов в сутки. Для ав-томг гичеокого управления освещением использовали реле врек, ¡пи РШ-2.

Было проведено два исследования, каждое исследование состояло из трех опытов. В первом исследовании изучали ритмичность прироста живой массы бройлеров, а такяе связь ее с рбстом оперения. Схема опытов первого исследования приведен» в таблице I. Контролем служили бройлеры промышленного стада птичника, в котором содержались и опытные группы.

Во втором исследовании определяли оптимальный режим стреоси-рования (импульсным освещением) цыплят-бройлеров на фоне светового режима, принятого па птицефабрике (табл. 2). Стрессярованяе проводили с 4-неделт,ного юзррп.та до кошю рыржтамнля тляглят. Воздействие импульсным ^сгеппшшм проводили и Я-00 до 16-00 чрспв,

Таблица I

Охема опытов первого исследования

Опыт Гр/п- Коли- Метод наблюдения за Кратность проведения па чеотво приростом живой масоы исследований голов бройлеров

I I 100 Групповое взвешяврние Ежедневно

2 100 н Один раз в наделю

3 (к) 19000 М 1) При реализации на убой В возрасте 8 недель

п I ЗСО Групповое взвешивание Ежедневно

2 (к) 21000 и н При реализации на убой в возраоте 8 недель

ш I 70 Индивидуальное взвешивание Ежедневно

2 (к) 23400 Групповое взвешивание При реализации на убой в возраоте 8 недель Таблица 2

Охема опытов второго исследования

Опыт Груп-Коля- Характер воздействия импульсным светом Условна чесгво--ные

голов кратнооть продолжи- интервал освещен- обозна-в течение яеяьнооть,между кость во чення cytoк,paз сек вспышка- время режима

ми« ч вспышки,ли отресои-ровайик

I I 60 5 20 3 600 РО

2 50 3 30 4 600 РО

а 60 В 80 8 600 РО

4 50 а 20 4 500 РЧ

5 50 Контрольная группа 1

п I 50 3 20 4 500 РО

2 50 3 20 4 350 РС

3 50 Контрольная группа 1 1 |

ш I 35 3 20 4 500 ' РС

2 65 Контрольная гр^та ! 1

о

когда п птичнике включалось освещение с. интенсивностью 25 лк. В , первом опыте второго исследования определяли эффективность применения различной кратности и продолжительное:: воздействия т-пульсного освещения! во втором опыте определяли мощность импульсного освещения, ::ак стресс-фактпа» Выявив наиб лее эффэк-тебниЗ реяим стрессироваййя, а третьем опыте изучали изменение рзгмянгасгя прироста живой масса птшш.

йоршроЬанйв групп пройодйля й суточном возрасте цыплят, отбирала мояодйяк о учетом яявой массне етве^ающзй стандарту* Ик~ тенсийиосгь освещения измеряла на уровне головы птшш лгассдаг-рсм **Ш-И6Й.

Во время исследований учитывали олэдувдю показатели:

- живую массу цыплят - с оутоиюго до В-пэдвльного возраста путей Ендавидуального и группового гзвзииванпя;

- сохранность поголовья;

- среднесуточной прирост хееой пэсси цапля?;

- ря?мя«пюсть прироста штой иссн ~-с©- мэгоду подвижной средней, аредлоаейноЙ ВЛ^ёадоровшг;

- относительную окоросуь роем пгша - по формула Вродп;

- спад относительной скорости роем шиши расслпгЬваля до б-недэльного возраста;

»

- расход корма - путем завешивания заданного корма я остат-коп ежедневно;

- спэряемость - с суточного до 8_иэдельпого возраста по методике ЕНИГИП: дайку 1У махового пора и количество т^сменившихся перьев - в сроки взвешивания цыплят;

- коэффициент оперяамости;

- мясную проективность - при убоз цыплят в 8-нодвльном возрасте;

- сортность тушек - по ГОСТу "Мясо цыплят-бройлеров":

- массу нокогоры;: внутренних органов (надпочечники, семенники, яичники, тимус) - в 5-, 6-, 7- и 8-недельном возрасте;

химичеокий состав мяса - в 8-недельном возрасте;

- гематологические показатели - в 4-, 6- и 8-недэлыюм возрасти цыплят, по 10 голов из каждой группы, при этом определяли резервную целочноогь (об % СО,,), глюкозу (м1$), общий ¿елок (г#), общий холестерин (ммоль/л), витамин С (мг#), гемоглобин (г$);

- гистохимические исследования - надпочечников и щитовидной железы, по 7 голов аз каждой группц в 8-недельном возрасте;

- экономическую эффективность разработанного режима освещения.

Полученные экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики.

После определения наиболее эффективного режима стрессирова-ния цыплят-бройлеров была проведена производственная апробация этого режима о расчетом экономической эффективности (табл. 3).

Таблица 3

Схема производственной проверки

Вариант Количество голов

Условия проведения исследований

Базовый 1000 Основной режим освещения: до 4-дневного возраста интенсивность освещенности 25 лк круглосуточно, а затем переменное освещение в течение суток: Зч-25лки1ч-7лкдо конца выращивания бройлеров (8 недель)

Новый 1000 Основной режим освещения + импульоное освещение с 4-недельного возраста 3 раза в сутки по 20 сек, освещенность во время вспышки 500 лк с 4-часовгш! интервалами начиная с 8-00 до 16-00 часов | ;

' ! '

3. РК'^иЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУВДЕн!®: А. Первое исследование

^,"вои мадсы I лено, что величина среднесуточного прирс

Ц1[1П-Т' йг-броЦлерой. Установок живоь массы цып ила1

имеет волнообразный характер (рьс. I).- В I опыг.в выявлено четыре периода подъема и спада живой массы бройлеров с продолжительностью интервалов от 10 до 12 дней. Во П опыте - три периода о . длительностью от 10 до 14 дней* Чтобы уточнить особенности рят-мичнооти роста каждой особи мы прове;. I Ш опыт, где взвешивание было индивидуальны!,ь При этом в ритмичности прироста твой г.пссы йаблю, ,злась закономерность» установленная в I и П опытах.

Выявлено, что длина волны роста у бройлеров кросса "Гибро-бм

варьирует от 10 до 14 суток* Наибольший спад среднесуточных прй-ь

ростов живой массы цыплят этого кросса отмечается в ворпаоте от 4 до б недель«

Оперяемость бройлеров и ев связь о приростом живой массы. ^ первые три педели жизни цыплят рост длины перьев проходил интенсивно ь Что обнаружено при измерении 1У махового пера. В дальнейшем их рост приостанавливался. Установлено, что период замедления роста пера в длину совпадает со снижением интенсивности прироста живой маоеы птицы и началом ювенальной линьки, или роста новых перьев» Очевидно, дефинйтивние процессы оказываьг тормозящее воздействие на интенсивность прироста живой массы бройлеров в этот период (от 4 до б недоль).

Среднесуточный прирост живой массы цыплят опытных гр} л при

ежедневном индивидуальном и групповом взвешивании был практически

«

одинаков с показателем в контроле, где птицу взвешивали только при убое. Из этого следует, что взвешигэние не оказало заметного влияния на интенсивность роста птицы.

В первом исследовании существенных различий по сохранности поголовья между опытными и контрольными группами не обнаружено.

Б. Второе исследование Опмдалекие. ..щц'др.сда. я. продрлзитвльности импульсного оове-

s

-a

J

щения (I опыт). Изучаемые показатели цыплят-бройлеров при отрео-оирования ьлпульснкм освещением приведены в таблице 4. .

Таблица 4

Изменение живой массы и состояния оперения цыплят-бройгоров в-недельного возраста (I спыт)

Показатель

■ Гвгдм

5 (к)

Петушки

Живая масса, т о

Спад относительной скорости роста, %

Число несменившихся перьев

Живая м^сса, т

Спад относительной скорости роста, %

Число несменившихся перьев

Живая масса, т

Спад относительней скорости роста, %

Число несменившихся перьев

2002 ±47,2 2054 ±42,8 2045 1992 ¿38,2 ¿52,9 1979 ±44,9

35,0 35,9 35,7 34,8 34,6

78,5 68,9 75,3 77,0 79,4

8,24 ±0,04 8.22 ±0,12 8,30 ±0,06 . 8.35 ДР. 04 8420 iP.II

Курочки XXX _ XXX 163. 1690 ¿37,0 ¿[33,3 ххх 1680 ±16,4 ххх 1820 ±28,7 1512 0*4,1

28,5 23,4 29,3 31,76 26,2

77,5 79,4 73,0 66,0 79,5

? 54ххх ^,08 ¿0,19 7.5ХХ ;£»08 7.44х* ±0,06 7,15 ±5,06

В среднем

1819 1872 1862 1906 1745

31,7 32,7 32,5- 33,3 30,4

78,0 73,7 73,9 "1,6 79,4

7,89 7,82 7,90 7,90 • 7,67

г. ххх - 0 ,99Ь; хх - Р> 0,99;

X -

Лучшим режимом оказался тот, который применяли в 4-ой группе (РС4). Еивая масса цыплят этой группы в конце выращивания

(8 недель) в среднем составила 1906 г, тогда как в контрольной (5-я) группе - только 1745 г. По сравнению с показателем других опытных групп живая масса бройлеров 4-й группы в 8-недельном возраста была также выше. Интересен тог (¡акт, что у курочек различия по живой маосе выражены больше, чем у петулков, Кивая масса курочек опытных групп по сравнению с контрольными была достоверно выше (? ? 0,999).

Среднеоуточный прирост живой массы цыплят в 5-н (К) группе за период выращивания был нг?е, чем в опытных группах.

Общеизвестно, что с мзраотом цыплят интенсивность прироста живой массы снижается. При стрессировании цыплят-бройлеров импульсным освещением (РС4) спад относительной скорости роста в среднем снизился па 7,8 Страссирование пгицы оказало влияние на скорость линьки, которая в опытной группе проходила медленнее, чем в контрольной. Количество неоменившихся маховых перьев а 8-недальном возрасте- у цнтлшп1 4кй: группы! бйло равно 7,9«, а а контрольной группе - 7,67.-

Расход корма' на! каждого цыпленка как в опытных-,, тан й- в< контрольной грушда был почги одинаковым. Однако в расчете на-1 ни прироста живой' маосн в комрольной группе этот Ьоказагеяь был выше (2,84 кг), ^ем>а опытных: в 1-й группе (РО^) оИ составил 2,63; во 2-Й (Р08) - 2,70; * в 3-й (РСд) и 4-й (Р04) группах -2,70 кг*

Сохранность Поголовья варьировала от 92 др 95 Анаюми-ческое вскрытие павших цышшт-бройл^роа Показало, что йадеж обусловлен причинами« не связанными о применением стресс-фа"гг>ра.

ров (табл. 5). В 1-й групнч (РС^ жйвая| масса пиши • в среднем

Одредащш.;

Таблица 5

Изменение живой ыасоы и состояние оперент цыплят-бройлеров 8-недельного возраста (П опыт)

Показатель I 2 3 (к)

Петушки

Мвая масса, г 1997Д44»9ххх 1982+39,7 1897*55,5

Зреднесуточннй прирост , г 36,9 36,6 35,0

Зпад относительной скорости роога, % 59,57 60,¿4 66,91

Чиоло несменившихся перьев в.БЗ+Р.ОЭ*"1 Э.бЭ^О.Об** 8,35^0,05

Курочки

Живая маооа, г 1657±4?,3ХХ 1650^36,5 1621±33,6

ЗреднеоуточаыЙ прирост,, г 30,5 30,3 29,8

Зпад| оеноаит.ельной скорости! роста.», % 55,15 61,18 66,27

Число несменившихся перьев 7,.78;$,08 В1 среднем 7,92^3,09 7,71^,07

Кивая масса* г 1327 1816 1759

Зреднеоуточный прй-роот.» г 83,7 33,5 32,4

Зпад относительной скорости роста» % 57,45 60,75 66,59

Число несменившихся перьев 8,16 8,25 8,03

составила 1827 г и была выше» ЧеМ в контроле (3-я группа) на 67 г и чем во 2-й группе (РСд) - на И г. Выявлены значительные различия по живой массе между петушками контрольной и опытных групп. В 1-й группе по сравнению с контролем она была на I00 г (5,27 %) выше, а у купочек - только на 36 г. Необходимо отметить,

чю до 4-нэдельного возраста курочки контрольной группы были на 44 г тякелее, чем подопытные. Поэтому спад относительной скорости роста л-урочек контрольной группы был на 11,12 % выше, чем в опытной группе. Следовательно, у подопытных курочек по сравнению с контрольными спад относительной скорости роста проходил в меньшей степени.

Хотя по живой массе плупки превосходили курочек, все-таки спад относительной скорости роста у петушков был более ярко выражен.

Среднесуточный прирост глвой массы цып ят 1-й и 2-й групп в среднем составил 33,7 и 33,5 г соответственно и был выше \на 4,01 и 3,9 %), чем в контрольной.

Число несменившихся перьев в 1-й и ?-й опытны: группах составило 8,16 и 8,25 соответственно, а в 3-й (контрольна!*) группе - 8,03: смена оперения несколько замедляласьь

Раоход кор.ма за период выращивания (8 адель) на одну голову во всех груп. лх практически был одинаковым. В го же время в расчете на I кг прироста живой массы в 1-й группе он был иа 1,95 % меньше, чем в !?-й группе (контроль).

По сохранности поголовья опытные группы несколько превосходили контрольную.

Можно заключить, что стрессирование цыплят-бройлеров импуль-сгтнм освещением в 500 лк (1-я груша) оказалось билэе эффективном, чем при использовании освещенности 350 лк (2-я группа). Однако по зоотехническим показателям как 1-я, так и 2-я группы превосходили кок.!'рольную (3-я группа).

Цизение.воздействия стресс-фа гора щ ритмичность пРВДО.ддй. г.цвой массы цпшщг (III опыт). В эх-ом опыте мы использовали тот вариант стресснрованил птицы импульсным освещением, при котором по П опыте были получены наиболее высокие показатели (РСД). Из т.ч<1-

ляда б видно, что в коше выраидавания курочкя опытной группы по живой массе достоверно превосходили оверстниц контрольной группы на 6,95 % (Р 0,99),

Таблица б

Изменение живой маооы и состояние оперения цыплят- . бройлеров (Ш опыт)

Показатель

Груди.

I

2 (к)

Петушки

Живая масса, г 214б±2,8 2182*6,4

Средаеоуточный прирос?, г 37,66 37,32

Спад относительной скорости роста, % 75,5 76,7 Число неомэнившихоя перьев

Курочки

Жцвал масса, г СрвдаеоуТочный прироот, г Спад отнооитьльной онорооти роста« % Чиоло несменившихоя перьев

В орёднеы

Живая маооа, г 1989 1922

СрвднеоутоЧный прирост, г • 34,75 33,56

Спад- относительной скорости роста, % 76,1 81,2

Число неомэнившихоя перьев 8,04 7,76

8,36*0,07й 8,00^,08

ЮЗЩО.б*** 1712^,4 31,90 29,81

77,0 85,2

^.ТБлО^ОЭ* 7,52^Р,02

СредвеоуТоЧннй прирост бройлеров 8-недельного возррста в опытной гоуппе в ореднем ооотавил 34,75 г, в контрольной - 33,56 г. У петушков раэшпс групп различий практически не было, у курочек они были равйы 7,11 % в пользу птица опытной группа.

График среднесуточного прироога живой массы бройлеров приведен на рисунке 2. Кривая прироста сгрессйруемых цыплят (РС4) в

CpéàHccj/mevHMÎ гущомт.

S

возраста от 4 до б недель расположена вшив, чем кривая прироста живой массы контрольных цыплят и по сравнению с кривой, полупенной в Ш опыте первого исследования при индивидуальной взвешивании птицы (1-я группа). Очевидно, что в основном увеличение живой массы происходит в этот период.

В контрольной группе спад относительной скорости роста про-хидил более заметно, был в среднем на 5,1 % больше, чей в опытной группе. У петушков опытной и контрольной групп эти различии составили 1,2 у курочек - 8,2 % в пользу опытной груп-

пы.

Смена оперения птицы опытной и контрольной групп носит неодинаковый характер (табл. б). Под воздействием стресс-факторо смена оперения замедлялась и к 8-недельному возрасту число несмч-пившихся перьев у цыплят 1-й группы было в среднем ни 3,73 больше, чем у контрольных.

Затраты на I кг прироста живой массы цыплят опытной группы составили 2,58, контрольной - 2,62 кг. Сохранность поголовья в опытной группе была равна 96,9 а в контрольной - 9!),4 % (па 1,5 % ниже).

Масса как полупотрошеной, так и потрошеной тушки птицы опытной группы была в среднем на 15,11 и 14,49 % соответственно выше, чем в контрольной. В тушках подопытных цышш:-бройлеров по сравнению с контрольными съедобных частей было больше (на 14,12$).

Стрессирование не оказало сутцесгзенного влияния на химический состав ыяса птицы. По содержанию белка, лира и вода мяоо цыплят ооеих групп практически не различалось.

Гематологические исследования показали, что в 6-неделыюм

1

возрасте концентрация гемоглобина в сыворотке крови цыпля* опытной группы (Зь|ла на 14,7 % ниже, чем в оывор.тке крови птицы контрольной группы.

Содержание общего белка в сыворотке крови цыплят опытной группы по сравнению с показателем контрольной группы было на 3,6 % выше, причем различия в 6-недельном возрасте дЬстоверны (Р > 0,99а). Резервная щелочность сыворотки крови бройлеров опытной группы в 6-недельном юзрасте также была выше. Очевидно, при стр.ссировании буферная система, создаваемая белками» сохраняет щелочной запас, что окээые .от благоприятное Слияние на рост и развитие птицы.

Как в 6-недельном, так я в 8-подельном возрасте в сыворотке крови птицы опытной грушш глюкозы было больше на 11,9 п 11,8 % соответственно. В 8-недвльном возрасте размчня достоверны (Р > 0,999)» Строссирование оказало влияние на содержание мта-м:.па С а сыворотке крови птицы* Б 6-недельном возраста у Агрбссп-рованпнх цыплят его было на 52,9 и с ,;ошу выращивания на 23 % меныя.» чем у контрольных (Р >0,999).

Ь 5-нодельноа возрасте у подопытных цыплят уровень содержания холестерина был на Э) % икже, а в возрасте 8 педель на 2248 % выше, чей в сыворотке крови контрольной птицы.

Под воздействием импульсного освещения пзмапплись енгерьер-нне показатели цыплят. При определении массы надпочечников цыплят-бройлеров установлено, что изучтешй показатель в б-нодосьном играете а опытной группе был ниже, чем в контрольной (Р> 0,999). К концу выращивания обнаруженные различия нивелировались. Масса щитовидной железы у цыплят, подвергнутых импульсному освещению, на 2,9 % выше, чем у контрольных. Масса еешзшшкев у петушков опытной группы 8-недельного возраста была на 17,8 % больше, чем у сверстников контрольной грушш. Однако эти различия недостоверны. Па замедленно развития половкх органов курочек указывает более низкая масса яичников, чем в контроле.

Считаем, что интенсивность импульсного освещения 500 лк до-

статочна для получения положительного результата при выращивании курочек, но недостаточна при шращивашш пат.шков. Мы предполагаем, что режим стрессирования, разработанный нами, при выращивании петушков должен уточняться.

Производственная апробация разработанного ренима стрессирования цыплят-бройлеров, проведенная на Вильнюсской птшш^абрике, показала (табл, 7). что в новом варианте живая класса одного бройлера 8-неделъного возраста была на 87 г (5 %) выше, чем в базовом. Разработанный режим стрессиро^ния (РС4) бройлеров импульсным оовещением на фоне переменного . оветового режима, принятого на птицефабрике, примеиносо' нами с 4- до 8-недельного возраста позволил повысить среднесуточный прирост живой масон птапи к моменту убоя (8 недель) в среднем на 5,09 %*

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННО!! ПРОВЕРКИ

Таблица 7

Показатели производственной проверки

Показатель

_Вашши__

базовый новый

Поголовье бройлеров, голое Сохранность, %

Живая масса одного бройлера, г

Расход корма на I ц прироста живой массы, ц

Себестоимость I ц прироота, руб» Виход мяоа, %

1000 Г000

96,0 96,9

1743 1830

2,65 2,, 55

88,44 85,35 67,88 67,96

. Ш категории

Средняя реализационная'стоимость I ц мяса, руб. |

Себестоимость)I ц мяоа, руб. Экономическая эффекгпвнЬсгь в расчете на 1000 голов, руб.

мяса, руб

278,72 279,51 ;Ш,35 175,01 85,92

Затрат корма на I п прироста живой ыаосы в базовом варианте оказались на 3,92 % выше по сравнению с- новым.

Себестоимость 100 кг ыяса в новой варианте была на 6,24 руб. ниже, чем в базовом. Экономическая эффективность составила 85,92 руб. в раочеть на 1000 голов.

Методические рекомендации по проведению статистического анализа и контроля процесса таращивания бройлеров были использованы во время производственной проверки. Цыплят взвешивали экопреоо-мзтодом, по 5 голов из 20 точек помещения в базовом и новом варианте в 2-, 4-, б- и 8-яедельном возрасте. По данным взвешиваний раоочитывали опытную вероятность в доли выборов, в которых гдвая масса оказалась ниже, чем контрольная (она была установлена по наши?! данным). Цыплята в 2- я 4-недельном воэраоте иычли одинаковую живую массу. После применения импульсного освещения контрольное взвешиванио в 6- и 8-недельном возрасте цыплят зкеп-ресо-методо.ч показало, что режим лрвооироячния Положительно оказался на птице - способствовал увеличению ее живой массы. Результаты, подученные во время проведения исследований были подтвер едены производственной проверкой.

ВЫВОДЫ

1. Прирост живой масон цышшт-бройлзров кросса Тябро-б" характеризуется определенной ритмичностью. Длипа волны прироста парьирует от 10 до 14 дней. Наибольший спад среднесуточных приростов живой массы бройлеров отмечается в возрасте от 4 до 6 недочь и оовпрчапт с началом ювенальной линьки.

2. Применение разработанного режима огрессирогания (импульсное оспв'Н'лше иитоиоишостью 500 лк по время ропнтки, продолжительностью экспозиции 20 сек, 3 раза т! день с интервалом

4 ч, начинал <1 К-00 до 16-00 ч) цыплят о 4- до 8-ппдельного воз-

pacía на «она переменного светового режима (3 ч 25 лк и I ч 7 лк круглосуточно) позволило повысить прирост ЛИВОЙ №2CU птицы, Ки-зая масса етрессируемых цыплят при их реализации (8 недель) со-лавила 1939 г, а среднесуточный прирост - 34,75), что на »7 г ми на 3,2 % соответственно выше, чем в контроле.

Выявлено, что спад относительной скорости роста изменялся з пользу сгрессируемых цыплят» Этот показатель в опытной группе 5ыл в среднем на 5,1 % меньше, чем в контроле. У петупкоэ опыг-юй и контрольной г^упп различия составили 1,2 %, у курочек -3,2 Jg.

3. Импульсное освещение замедлело смену оперения. В 8-не-;ельном возраоте число неоменившихся перьев у петушков опытной и сонтрольнон групп составило 8,36 и 8,00 (Р> 0,99), у курочек -',73 и 7,52 соответственно (Р> 0,99).

4» Стресоированиа бройлеров импульсным освещением не оказа-to отрицательного влияния на юс мясную продуктивность. Маоса по-[употрошеиой туики цыплят опытной группы была равна 1409 г, конт-юльной - 1224 г| потрошеной * 1098 и 959 г соответственно. В 'ушках птшш опытной группы по сравнении с контрольной съедобных йотой было большеi 9129 и 814 г соответственно* По содержанию бел-:а, жира и воды мясо ЦЫПЛя. обеих групп практически не различа- ■ юоь» •

5, Под воздействием светового стресса изменялись интерьер-не показатели цыплят! в надпочечниках птигш опытной ipymu со-;ержяние адреналина было выше, чем объясняет факт повышенил уров-я концентраций глюкозы а сыворотка крови* Йаблюдалось понижена активности щитовидной железы, что замедляло развитие поло-

ых желез и прЛекание ювенальной линьки*

6. По затрргам корма на I кг прироста шгой массы за пери-д вирпаотваиип значительных различий между группами г-г» уоган- м-

лено. Однако производственная проверка показала, что в новом варианте по сравнению с базовым они были на 3,92 % нгоке.

По сохранности поголовья опытная группа (96,9 %) несколько превосходила контрольную (95,4 %).

7. При стрессрговак и цыплят-бройлеров себестоимость I ц • при.-оста живой массы составила 85,35 руб. и была на 3,6 % .шже. Чем при выращивании птицы з условиях светового режима, принятого на птицефабрике (38,44 руб.). При воздействии .ia птицу импульсным освещением экономическая эффективность в расчете на 1000 голов составила 85,92 руб.

ПЕедДЕШЯ ПР01к»В0ДС'Г37

1. С целью повышения продуктивности цыплят-бройлеров кросса 'Тибро-о" в период от 4- до 8-нед; ль'-ого возраста рекомендуется применять стрессирование импульсным освещением при условии оптимг :ьного уровня кормления и содержания. Освещенность го время вспышки - 500 лк, продолкятелыюсть экспозиции - 20 сек» 3 раза в сутки, нач.лая с 8-00 до 16-00 часов, когда в птичнике включается свет интенсивностью 25 лк. Стрессирование рокомэндуется применять на фона переменного освещения} 3 ч - 25 лк и I ч - 7 лк (круглосуточно), начиная с 4-дневного возраста цыплят (с 1-х

по 4-е сутки освещенность составляет 25 лк круглосуточно).

2. При выращивании цнялят-бройлеров контрольные взвешивания проводить экспресс-методом, предложенным нами в методических рекомендациях.

СПИСОК ОГОТЛИКОВАКНЫХ РАБОТ

1. Киселев Л.Ю., Милш Г.Б. .Стимуляция продуктивности бройлеров // Птицеводство. - 1989. - Уе 9. - С. 31-33.

2. Методические рекомендации по проведению статистического анализа и контроля процесса выращивания бройлеров. - М., 19Г0.

— 10 с.

3. Милюн Г. Взаимосвязь ров кросса «Гибро-6» с росто ции производства продукции С. 132—135.

прироста живой массы бройле-и. оперения//Пути интенсифика-животноводства. — М., 1987. —

Л-12170. Подписано к печати 12.07.90 г. Зак. 851 Объем 1 п. л. Тир. 100

Типография Всесоюзного сельскохозяйственного института заочного образования.