Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Повышение эффективности использования гороха в кормлении бройлеров

ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности использования гороха в кормлении бройлеров"

На правах рукописи

ЩУКИНА СВЕТЛАНА АНАТОЛЬЕВНА

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГОРОХА В КОРМЛЕНИИ БРОЙЛЕРОВ

Специальность 06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

2 6 МАЙ 2011

Сергиев Посад, 2011

4848131

Диссертационная работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии)

Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ Околелова Тамара Михайловна

Официальные оппоненты - доктор биологических наук,

профессор Драганов Иван Фомич

- кадидат сельскохозяйственных наук Салгереев Салман Магомедович

Ведущая организация - ФГУ Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина

Защита диссертации состоится « /У» 2011 г. в «/(?' » часов на

заседании диссертационного совета Д 006.006.01 в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Адрес института:141311, г.Сергиев Посад Московской области, ул. Птицеградская , д. 10, ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИТИ Россельхозакадемии.

Автореферат разослан «_£.» 2011 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Т.Н. Ленкова

Общая характеристика работы

Актуальность. Для отечественного птицеводства большое значение имеет обеспеченность полноценными комбикормами на фоне сдерживания роста их стоимости.Основу комбикормов для птицы составляют зерновые корма, однако наряду с традиционным зерновым сырьем в настоящее время весьма актуальным является применение нетрадиционных кормовых средств, к их числу относятся зернобобовые культуры. Среди зернобобовых особый интерес вызывает горох, который является самой распространенной культурой и обладает высокими кормовыми достоинствами. Зерно гороха - это высокопитательный корм, содержащий в 2-3 раза больше белка, чем зерно злаков, но меньше, чем соевый шрот.

Учитывая низкую по сравнению с соей стоимость гороха, отсутствие необходимости его импортировать и высокие кормовые достоинства, следует отметить, что горох используется недостаточно, хотя его применение может значительно снизить стоимость комбикормов для птицы .

Сдерживающим фактором использования гороха в кормлении птицы является наличие в нем антипитательных факторов - это ингибиторы протеолитических ферментов, неусвояемые олигосахариды, пектин, фитин и другие.

Решением данной проблемы может стать использование ферментных препаратов, действующих на антипитательные факторы и позволяющих повысить уровень ввода гороха в комбикорма.

Установлено, что при рациональном подборе ферментного препарата или комплекса, состоящего из нескольких ферментов, с учетом состава рациона, его питательности, оптимальной дозы ввода фермента заметно повышается переваримость и использование питательных веществ корма, что приводит к повышению продуктивности птицы и снижению затрат кормов на единицу продукции.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение эффективности включения ферментных препаратов Натугрейн Бленд и Натуфос в сочетании с подкислителями в комбикорма для бройлеров, содержащие горох.

Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что впервые дано научное обоснование необходимости включения ферментных препаратов совместно с подкислителем в комбикорма с повышенным содержанием гороха и определена эффективность их использования при выращивании бройлеров.

Практическая значимость работы заключается в том, что на основании исследований и производственной проверки производству рекомендуется комплексное применение ферментных препаратов и подкислителей в комбикормах с повышенным содержанием гороха.

На основании проведенных исследований, производственной проверки полученных результатов, их новизны и практической значимости на защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

1. Зоотехнические и физиолого-биохимические показатели выращивания бройлеров при включении ферментного препарата Натугрейн Бленд в комбикорма, содержащие различные уровни гороха.

2. Зоотехническое и физиолого-биохимическое обоснование рационального уровня гороха в комбикормах для бройлеров при включении в них ферментных препаратов Натугрейн Бленд и Натуфос.

3. Научное обоснование необходимости включения подкислителей совместно с ферментными препаратами в комбикорма на основе гороха и их влияние на продуктивность и мясные качества бройлеров.

4. Экономическая эффективность комплексного применения ферментных препаратов в сочетании с подкислителем в комбикормах с горохом для бройлеров.

Реализация результатов исследований. Полученные результаты вошли в методические рекомендации «Нетрадиционные корма в рационах птицы» (Сергиев Посад, 2005), «Ферменты в кормлении птицы» (Сергиев Посад, 2005), «Органические кислоты и подкислители в комбикормах для птицы» (Сергиев ПосадДООб), «Биологически активные и кормовые добавки в птицеводстве» (Сергиев Посад, 2009), «Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы» (Сергиев посад, 2010) и используются при составлении рецептов комбикормов для цыплят-бройлеров на многих птицефабриках и комбикормовых заводах.

Апробация работы. Материалы исследований были рассмотрены на ученых советах и на 38 и 39 Всероссийских конференциях молодых ученых и аспирантов по птицеводству, ВНИТИП (2007-2009 г.г.)

Публикации. По материалам исследований опубликовано 10 работ, в том числе 5 статей и 5 методических рекомендаций и наставлений.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 109 страницах компьютерного текста, содержит 22 таблицы и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждений результатов исследований, выводов и предложений производству. Список литературы включает 194 источника, из них 64 иностранных.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования были проведены в лаборатории биологически активных вещеспремиксов Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Россельхозакадемии и виварии ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии. Для решения поставленных задач в период с 2004 по 2008 г.г. на цыплятах - бройлерах было проведено три научно-производственных опыта. Производственную проверку проводили в условиях ОАО «Ярославский бройлер».

Целью первого опыта было изучение эффективности использования ферментного препарата Натугрейн Бленд в комбикормах, содержащих различные уровни гороха, сорта «Орловчанин - 2» при выращивании цыплят-бройлеров. Опыт был проведен на трех группах цыплят-бройлеров кросса «Конкурент» с суточного до 49-дневного возраста. В группах было по 40 голов цыплят. Схема первого научно-производственного опыта представлена в таблице 1.

1. Схема первого научно-производственного опыта

Группа Условия эксперимента

1-контрольная Основной рацион с питательностью по нормам ВНИТИП, 2004 (ОР), содержащий 20% гороха

2-опытная ОР, содержащий 20% гороха + ферментный препарат Натугрейн Бленд в дозе 100г/т корма

3-опытная ОР, содержащий 40% гороха + ферментный препарат Натугрейн Бленд в дозе 100г/т корма

Целью второго опыта был о изучение эффективности совместного использования

ферментных препаратов Натугрейн Бленд и Натуфос в комбикормах с различными уровнями гороха для цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500», которых выращивали в клетках до 42 дней. В каждой группе было по 35 голов бройлеров.

Во втором опыте в комбикорма включали, помимо энзима Натугрейн Бленд, ферментный препарат с фитазной активностью Натуфос® 5000 G, позволяющий разрушить фитатные комплексы растительной части рациона. Схема второго опыта представлена в таблице 2.

2.Схема второго научно-производственного опыта

Группа Условия эксперимента

1-контрольная Основной рацион (ОР) кукурузно-пшеничного типа без гороха и ферментных препаратов

2- опытная ОР с 20% гороха + Натугрейн Бленд в дозе 100 г/т + Натуфос в дозе 100 г/т корма

3 - опытная ОР с 30% гороха + Натугрейн Бленд в дозе 100г/т + Натуфос в дозе 100 г/т корма

4- опытная ОР с 20% и 40% гороха соответственно в первый и второй период выращивания бройлеров + Натугрейн Бленд в дозе 100г/т + Натуфос в дозе 100 г/т корма

Целью третьего опыта было определение кислотосвязывающей способности кормов и изучение эффективности комплексного применения ферментных препаратов в сочетании с подкислителями в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием гороха.

Опыт проводили на шести группах цыплят- бройлеров кросса «Кобб 500» с суточного до 36 -дневного возраста по схеме, представленной в таблице 3. В каждой группе было по 35 голов цыплят.

Для определения экономической эффективности использования ферментных препаратов в комплексе с подкислителем в комбикормах для бройлеров, содержащих повышенный уровень гороха, была проведена производственная проверка полученных результатов.

3. Схема третьего научно-производственного опыта

Группа Условия эксперимента

1-й период выращивания 2-й период выращивания

1 к Комбикорма, не содержащие гороха (ОР1), без добавок ферментных препаратов и подкислителей

2 Комбикорма, содержащие 20% гороха (ОР2), + Натугрейн Бленд 100г/т + Натуфос 100г/т корма

3 ОР2, + Натугрейн Бленд 100 г/т + Натуфос 100 г/т + Биотроник 2 кг/т корма

4 ОР2, + Натугрейн Бленд 100 г/т + Натуфос 100 г/т + Биотроник 3 кг/т корма

5 ОР2, содержащий 20% гороха +Натугрейн Бленд 100г/т + Натуфос 100г/т + Биотроник 3 кг/т корма ОРЗ, содержащий 40% гороха, + Натугрейн Бленд 100г/т +Натуфос 100 г/т + Биотроник 3 кг/т корма

6 ОР2, содержащий 20% гороха + Натугрейн Бленд 100г/т + Натуфос 100 г/т +АсидЛак Зкг/ т корма

. Схема производственной проверки представлена в таблице 4.

4. Схема производственной проверки

Вариант Условия эксперимента

1-й период выращивания 2-й период выращивания

Базовый Комбикорма, не содержащие гороха, без добавок ферментных препаратов и подкислителей

Новый 1 Комбикорма, содержащие 20% гороха, + Натугрейн Бленд 100г/т + Натуфос 100 г/т + Биотроник 3 кг/т корма

Новый 2 Комбикорма, содержащие 20-40% гороха по периодам выращивания, + Натугрейн Бленд 100г/т + Натуфос 100г/т +Биотроник 3 кг/т корма

При проведении опытов учитывали следующие показатели:

1. Сохранность поголовья птицы - ежедневно, с выявлением причин отхода;

2. Живую массу бройлеров в суточном, 28-, 36-, 42-, 49- дневном возрастах путем индивидуального взвешивания птицы;

3. Расход корма путем ежедневного учета заданного количества комбикорма и его остатков;

4. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы - расчетным путем;

5. Переваримость и использование питательных веществ корма- в балансовых опытах;

6. Содержание общего азота в кормах, помете - методом Кьельдаля;

7. Содержание аминокислот в кормах, помете (методом ионообменной хроматографии на автоматическом анализаторе AAA - Т339);

8. Содержание сырого жира в кормах, помете (в аппарате Сокслета);

9. Содержание сырой клетчатки в кормах, помете (методом кислотно-щелочной обработки, описанным П.Т. Лебедевым и др.);

10. Содержание кальция (на атомно-абсорбционном спектрометре) и фосфора (фотометрическим методом) в кормах и помете;

11. Кислотосвязывающую способность кормов определяли титрованием водного экстракта кормов;

12. Экономическую эффективность рационального использования гороха в кормлении бройлеров определяли в производственной проверке в соответствии с рекомендациями.

Полученные данные обработаны статистически по Н.А. Плохинскому (1980).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ В ходе первого научно-хозяйственного опыта было установлено, что добавка ферментного препарата Натугрейн Бленд в комбикорма для бройлеров с повышенным содержанием гороха способствовала снижению их стоимости во второй и третьей группах на 3,3 -7,1%. Удешевление рецептуры комбикормов за счет ферментного препарата и разных дозировок гороха неоднозначно сказалось на результатах выращивания бройлеров, представленных в таблице 5.

В частности, во второй группе, при одинаковом с первой группой уровне гороха (20%), добавка ферментного препарата повышала продуктивность бройлеров к концу выращивания на 3,1% и снижала затраты корма на 1 голову и на прирост живой массы на 1,18 и 4,21 % соответственно. В денежном выражении затраты корма на прирост снижались на 7,38%.

5. Основные зоотехнические показатели выращивания бройлеров (опыт 1)

Показатель Группа

1 к 2 % к контролю 3 % к контролю

Сохранность, % 95,0 95,0 100 92,5 -2,5

Живая масса в 49 дн., г 2179,9 ±36 2248,5 ±42 103,1 2055,9 ±29 х) 94,3

в том числе: курочки 2004,4 ±34 2002,9 ±36 100,07 1876,3 ±35 93,61

Петушки 2255,3 ±39 2494,0 ±48 110,58 2235,6 ±24 99,13

Среднесуточный прирост, г 44,49 46,0 103,39 42,0 96,46

Расход корма на голову, кг 4,58 4,53 98,9 4,70 102,62

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 2,14 2,05 95,79 2,33 108,9

Средняя стоимость 1т комбикорма, руб. 7532,8 7284,9 96,7 7000,9 92,9

Стоимость корма, затраченного на 1 кг прироста, руб. 16,12 14,93 92,62 16,31 98,82

х) достоверно Р < 0,01

При повышении уровня гороха до 40% (3-я группа), несмотря на добавку ферментного препарата Натугрейн Бленд, живая масса бройлеров была ниже на 5,7-8,6% (Р < 0,01), по сравнению с контрольной и второй опытной группой, при этом затраты корма на прирост увеличились на 8,9-13,6% соответственно. Однако, в стоимостном выражении затраты корма на прирост в третьей группе были ниже на 1,18% по сравнению с контролем, но относительно второй группы они повысились на 6,2%.

Результаты балансового опыта по переваримости и использованию питательных веществ корма согласуются с зоотехническими показателями. В частности, переваримость протеина во второй группе повысилась на 0,8%, жира - на 2,0%, клетчатки - на 3,1%, использование азота - на 2,4%, доступность лизина - на 3,9% и метионина - на 0,6%, в сравнении с контрольной группой. В третьей группе, бройлеры которой получали 40%

гороха в сочетании с ферментным препаратом, эти показатели были ниже, что соответствовало зоотехническому результату выращивания цыплят.

Для выяснения влияния повышенных дозировок гороха на состояние органов пищеварения была проведена анатомическая разделка тушек бройлеров, результаты которой показали, что антипитательные вещества гороха в контрольной группе негативно влияли на внутренние органы (увеличивали абсолютную и относительную массу желудка и кишечника), но добавка ферментного препарата в комбикорма для бройлеров второй и третьей группы способствовала достоверному снижению массы кишечника и желудка (Р<0,05; Р<0,01) по сравнению с контролем.

У бройлеров третьей группы, получавших в составе комбикорма 40% гороха, несмотря на добавку ферментного препарата, отмечена тенденция к увеличению относительной массы печени (2,2%) и кишечника (4,2%) по сравнению с контрольной и второй опытной группой, где эти показатели составляли соответственно 1,95 и 1,85% (печень) и 4,06 и 3,88% (кишечник).

Второй опыт проводили на более высокопродуктивном кроссе бройлеров «Кобб 500». Известно, что современные высокопродуктивные кроссы птицы более чувствительны к факторам питания, т.к. они имеют высокие темпы роста, что позволяет сокращать продолжительность выращивания цыплят и существенно экономить корма.

Результаты второго опыта показали, что комбикорма для бройлеров, содержащие 20% гороха в сочетании с ферментными препаратами Натугрейн Бленд и Натуфос (группа 2), обеспечивали повышение живой массы птицы на 3,8% при практически одинаковом потреблении корма на голову и снижении затрат корма на прирост живой массы на 3,47% по сравнению с контролем (таблица 6).

В денежном выражении затраты корма на 1 кг прироста живой массы снизились на

16,1%.

6. Основные зоотехнические результаты выращивания бройлеров (опыт 2)

Показатель Группа

1 к 2 % к контролю 3 % к контролю 4 % к контролю

Сохранность, % 94,28 97,14 2,86 94,28 - 94,28 -

Средняя живая масса, г 2194,3 2278,4 103,8 2182,3 99,45 2208,2 100,63

в т.ч.: петушки, г 2388,0±41 2471,6±37 103,50 2410,6±35 100,95 2472,0±29 103,5

курочки,г 2000,6±36 2085,2±29 104,22 1954,1±30 97,68 1944,4±25 97,19

Расход корма на 1 гол., кг 3,71 3,72 100,2 3,86 104,04 4,04 108,8

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,73 1,67 96,53 1,80 104,05 1,87 108,09

Прирост живой массы, г/гол в сутки. 52,4 54,5 104,0 52,1 99,45 52,7 100,57

Стоимость 1 т комбикорма, руб. 10451 9081 86,9 8660 82,86 8590,5 82,20

Стоимость комбикорма, затраченного н на 1кг прироста, руб. 18,08 15,17 83,9 15,59 86,23 16,06 88,83

11

В денежном выражении затраты корма на 1 кг прироста живой массы снизились на 16,1%. При повышении уровня гороха до 30% в структуре комбикормов для бройлеров третьей группы и постепенном увеличении от 20 до 40% в четвертой группе эффект от добавок ферментных препаратов снижался по сравнению со 2-й группой. В частности, при содержании 30% гороха в сочетании с ферментными препаратами в комбикормах в течение всего периода выращивания (группа 3) показатели по живой массе бройлеров были практически на уровне контроля, при более высоком (на 4,04%) потреблении корма в расчете на 1 голову и увеличении на 4,05 % затрат корма на 1 кг прироста. Постепенное повышение уровня гороха в комбикормах с 20 до 40% (группа 4) позволило получить живую массу цыплят на уровне контроля, но затраты кормов на 1 голову и на 1 кг прироста при этом возросли на 8,8 и 8,09% по сравнению с контролем. При этом в стоимостном выражении затраты корма на прирост в третьей и четвертой группах бройлеров были ниже контроля на 13,77 и 11,17%. Полученные данные свидетельствуют, что постепенное увеличение в комбикорме уровня гороха до 40% в сочетании с ферментными препаратами птицей переносится легче, что подтверждается продуктивностью бройлеров. Данные различия были обусловлены изменениями в переваримости и использовании питательных веществ корма под действием ферментных препаратов. В частности, включение ферментных препаратов в комбикорма, содержащие 20% гороха (группа 2), обеспечило повышение переваримости протеина, клетчатки и жира на 0,3; 3,2 и 2,4% соответственно. Использование азота, доступность лизина и метионина повышались на 4,7; 0,8 и 1,1% соответственно (табл.7), что обеспечило лучшие показатели продуктивности бройлеров и конверсии корма в этой группе. Эффективность использования ферментных препаратов в комбикормах, содержащих 30% гороха (группа 3), а также 20% и 40%, соответственно, периодам выращивания (группа 4), снижалась по сравнению со второй группой. Эти показатели, как и данные по живой массе бройлеров, были близки к контролю.

7. Результаты балансового опыта, % (опыт 2)

Показатель Группа

1 к 2 3 4

Переваримость: протеина 91,5 91,8 91,1 92,2

клетчатки 22,5 25,7 24,8 25,0

жира 87,3 89,7 88,9 88,1

Доступность: лизина 89,7 90,5 90,0 90,2

метионина 88,9 90,0 89,7 90,1

Использование:

азота 54,9 59,6 55,4 52,5

фосфора 42,5 48,9 45,9 46,2

Результаты анатомической разделки свидетельствуют, что у курочек опытных групп снижалось относительное содержание абдоминального жира в тушках с 1,53% в контроле до 1,36-1,43% в опытных группах, у петушков - с 1,47% в контроле до 1,361,38% в опытных группах. Отмечена тенденция к повышению убойного выхода и выхода грудных мышц у бройлеров опытных групп (таблица 8).

В третьем опыте, учитывая, что белковое сырьё имеет высокую кислотосвязывающую способность (КСС), определяли эффективность комплексного применения ферментных препаратов в сочетании с подкислителями в комбикормах с повышенным содержанием гороха Результаты определения КСС компонентов показали, что высоким этот показатель был в белковых кормах растительного (11,0-28,8) и животного происхождения (22,0), а также в минеральном сырье (248-1750). Зерновые корма имели КСС в пределах 3,0-3,7. С учетом этих данных были составлены рецепты экспериментальных комбикормов. Результаты определения кислотосвсзывающей способности комбикормов представлены в таблице 9. Комбикорм контрольной группы для первого периода выращивания имел КСС 8,0, а добавка 20% гороха (группа 2) повысила этот показатель до 11,0 или на 37,5%.

Использование Биотроника в дозе 2 кг/т корма (группа 3) снижало КСС до 9, т.е. практически приближало к контролю, а по сравнению со 2-й группой она была на 18,2% ниже. При повышении дозы Биотроника до 3 кг/т (группа 4) КСС корма снижалась по сравнению со второй группой на 32% и была даже ниже, чем в контроле, на 6,25%.

8. Результаты анатомической разделки тушек бройлеров, % (опыт 2)

Показатель Ед. Группа

1 к 2 3 4

Курочки

Средняя живая масса бройлеров г 2035,1± 35 2115,3± 34 1983,2± 35 1975,5± 36

Масса потрошеной тушки г 1442,9 1514,55 1425,92 1396,7

% 70,9 71,6 71,9 70,7

Выход грудных мышц г 372,55 ±18 400,4 ± 19 363,37 ± 19 365,66 ± 10

% 18,31 18,93 18,32 18,51

Содержание абдоми- г 31,2 ± 1,95 29,5 ± 1,87 28,3 ± 1,81 26,9 ± 1,91

нального жира % 1,53 1,39 1,43 1,36

Петушки

Средняя живая масса бройлеров г 2400,5± 43 2500,1± 48 2460,8± 43 2483,4± 45

Масса потрошеной тушки г 1716,3±33 1815,1±35 1769,3±38 1788,0±36

% 71,5 72,6 71,9 72,0

Выход грудных мышц г 453,7 ±15 495,0 ±18 479,9 ± 18 464,4 ±17

% 18,9 19,79 19,5 18,7

Содержание г 35,2 ± 0,5 34,0 ± 0,7 33,9 ± 0,8 34,3 ± 0,7

абдоминального жира % 1,47 1,36 1,38 1,38

Препарат Асид Лак оказал более сильное влияние на КСС, чем Биотроник, при использовании в равных количествах (3 кг/т). Аналогичная тенденция была отмечена и в комбикормах для второго периода выращивания бройлеров.

9. Кислотосвязывающая способность экспериментальных комбикормов с

повышенным содержанием гороха

Группа 1 период 2 период

рн КСС РН КСС

1 к 6,1 8,0 6,2 6,5

2 6,0 11,0 6,1 8,0

3 5,95 9,0 6,0 7,0

4 5,9 7,5 5,8 5,5

5 5,9 7,5 5,75 5,0

6 5,6 6,0 5,7 5,0

Зоотехническая оценка экспериментальных комбикормов в третьем опыте показала, что добавка подкислителя (Биотроник 3 кг/т) в комплексе с ферментными препаратами обеспечила лучший результат в четвертой группе, бройлеры которой получали 20% гороха. Так, живая масса бройлеров в этой группе к концу выращивания превышала контроль на 9,5%, при снижении затрат кормов на 1 кг прироста на 8,52%. Включение Биотроника в количестве 3 кг/т совместно с ферментными препаратами в комбикорма с большим содержанием гороха (до 40% в пятой группе) позволило повысить живую массу бройлеров по сравнению с контролем на 5,7%, при увеличении затрат корма на 1 кг прироста массы на 1,7% . Однако, в стоимостном выражении затраты корма на 1 кг прироста живой массы были ниже контроля на 7 % (табл. 10).

Отсутствие подкислителя в комбикормах с повышенным содержанием гороха во второй группе, более низкая доза Биотроника в третьей группе (2 кг), а также препарат Асид Лак, примененный в шестой группе в количестве 3 кг/т корма, обеспечивали зоотехнический и экономический результат хуже, чем в четвертой группе.

По данным балансового опыта именно в четвертой группе было самым высоким использование азота Разница с контролем по этому показателю составила 1,8%.

10. Основные зоотехнические показатели выращивания бройлеров (опыт 3)

Показатель Группа

1 к 2 3 4 5 6

Вес суточного цыплёнка, г 48,11 48,51 47,7 48,2 49,59 48,78

Живая масса в 28 дн., г 1421,4±28,4 1374,4±31,9 1478,24±21,07 1499,71±36,81 1475,15±31,12 1474,06±34,93

Живая масса в 36 дн., г 2046,1 2027,1 2107,4 2240,8 2163,6 2180,2

в т.ч. курочки 1846,4±30 1816,4±28 1902,1±28 2017,1±30 1922,2±32 2021,3±27

петушки 2245,6 ± 33 2237,6±29 2312,6± 23 2464,4± 35 2405,0± 32 2340,0± 27

Сохранность поголовья, % 94,29 94,29 97,14 97,14 97,14 94,29

Затраты корма на 1 гол., кг 3,61 3,64 3,78 3,61 3,88 3,73

Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,76 1,79 1,79 1,6 1 1,79 1,71

Средняя стоимость 1 т комбикорма, руб. 10022,5 9202,9 9413,8 9520,7 9170,4 9500,3

Стоимость комбикорма, затраченного на 1 кг прироста, руб. 17,64 16,47 16,85 15,33 16,42 16,24

Отсутствие подкислителя в комбикормах с повышенным содержанием гороха во второй группе, более низкая доза Биотроника в третьей группе (2 кг), а также препарат Асид Лак, примененный в шестой группе в количестве 3 кг/т корма, обеспечивали зоотехнический и экономический результат хуже, чем в четвертой группе.

По данным балансового опыта именно в четвертой группе было самым высоким использование азота. Разница с контролем по этому показателю составила 1,8%.

Результаты анатомической разделки курочек показали, что комплексное применение ферментных препаратов с подкислителями способствовало снижению содержания абдоминального жира в тушках с 1,09% в контроле до 1,04 - 0,89% в опытных группах. У контрольных петушков содержание абдоминального жира составляла 1,18 %, тогда как у петушков из опытных групп этот показатель снижался до 1,12-1,04%. Кроме того, у птицы опытных групп отмечена тенденция к снижению относительной массы кишечника и железистого желудка. Все это, в свою очередь, способствовало незначительному повышению убойного выхода тушек курочек с 69,0% контрольной группы до 69,05- 69,8% - у особей из опытных групп.

Убойный выход у петушков из опытных групп повышался до 72,6- 73,6% против 72,5% в контроле.

В целом, по зоотехническим и физиологическим показателям, а также экономическим данным, в третьем опыте лучшие результаты обеспечивало комплексное применение Биотроника в дозе 3 кг/т в сочетании с ферментными препаратами Натугрейн Бленд и Натуфос 5000 G на комбикормах, содержащих 20% гороха весь период выращивания и 20-40% гороха, соответственно, в первый и второй периоды выращивания. Именно эти результаты прошли производственную проверку.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА

Производственная проверка проведена на цыплятах-бройлерах кросса «Арбор Эйкерз» в условиях ОАО «Ярославский бройлер». Для проведения производственной проверки в суточном возрасте были сформированы 3 группы цыплят - бройлеров по схеме, представленной в таблице 4. Основные результаты производственной проверки представлены в таблице 11.

П.Результаты производственной проверки

Показатель

Базовый

Вариант

Новый 1

Принято на выращивание, гол

20568

20535

Живая масса суточных цыплят, кг

782

780

Срок выращивания, сут.

42

42

Сохранность, %

97,8

97,9

Поголовье на конец выращивания, гол.

20111

20104

Средняя живая масса 1 головы в 42 да., г

2310

2424

Среднесуточный прирост, г

54,10

56,76

Валовая живая масса, кг

46456

48692

Валовый прирост живой массы, кг

45647

47911

Расход кормов всего, кг

78969

81450

Затраты корма на прирост живой массы, кг

1,73

1,70

Производственные затраты на прирост живой массы, руб.

1117411

111400

в т.ч. стоимость затраченных кормов, руб.

782188

779802

Стоимость 1 т комбикорма, руб.

9905

9574

в т.ч. стоимость ферментных препаратов и подкислителя, руб.

450

Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб.

24,48

23,25

По результатам производственной проверки сохранность бройлеров в базовом и новых вариантах была высокой и составляла 97,6-97,9%. Живая масса бройлеров в 1 и 2 новых вариантах повысилась на 4,94% и 2,9% соответственно, по сравнению с базовым вариантом.

За счет снижения стоимости комбикормов в новых вариантах по сравнению с базовым на 3,35 и 6,1%, соответственно, произошло снижение общей суммы израсходованных кормов.

Себестоимость 1 кг прироста живой массы в новых вариантах 1 и 2 была ниже на 5,02- 2,82%, соответственно, чем в базовом варианте.

Экономический эффект выращивания 20535 голов бройлеров в 1 новом варианте составил 58930,53 руб., а в расчете на 1000 голов - 2931,28 руб.

Экономический эффект выращивания 20495 голов бройлеров во 2 новом варианте составил 32269,9 руб., а в расчете на 1000 голов - 1613,25 руб.

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований по использованию гороха в сочетании с ферментными препаратами и подкислителями в составе комбикормов для цыплят-бройлеров можно сделать следующие выводы:

1. Использование гороха для приготовления комбикормов позволяет снижать их стоимость на 3-6%.

2. Обогащение комбикормов, содержащих 20 % гороха, ферментным препаратом Натугрейн Бленд в дозе 100 г/т обеспечивает повышение переваримости клетчатки на 3,1%, жира - на 2,0%, протеина - на 0,8%, использования азота - на 2,4 %, доступности лизина - на 3,9% и метионина - на 0,6% , что, в свою очередь, способствует повышению живой массы бройлеров на 3,1% и снижению затрат кормов на единицу продукции на 4,21% и 7,38 %, соответственно, в натуральном и стоимостном выражении.

3. Увеличение уровня ввода гороха до 40%, несмотря на добавку ферментного препарата Натугрейн Бленд, при постоянном применении таких комбикормов приводит к достоверному снижению живой массы бройлеров на 5,7 % (Р<0,01) при ухудшении конверсии корма на 8,9% . При этом, несмотря на значительное снижение стоимости комбикорма (7,1%), затраты кормов на прирост в денежном выражении увеличиваются на 1,2%.

4. Комплексное включение ферментных препаратов Натугрейн Бленд и Натуфос в комбикорма, содержащие 20% гороха весь период выращивания и до 40% - во второй период, способствует повышению переваримости жира на 2,4 - 0,8%, клетчатки - на 2,22,5%, протеина - на 0,3 - 0,7%, использования азота - на 4,7-7,6%, фосфора - на 6,4-3,4%, доступности лизина - на 0,8-0,3%, метионина - на 0,8 -1,1% , что обеспечивает повышение живой массы бройлеров на 3,8- 0,63% при снижении стоимости комбикормов, затраченных на единицу продукции, на 16,1-11,17%.

5. Включение подкиелителей в комбикорма с повышенным содержанием гороха способствует снижению их кислотосвязывающей способности, что в сочетании с

ферментными препаратами обеспечивает улучшение физиологических показателей птицы и повышение живой массы бройлеров на 9,5-5,7% при снижении затрат кормов на прирост в стоимостном выражении на 13,1 - 4,5%.

6. Использование комбикормов с повышенным содержанием гороха (20-40%) в сочетании с ферментными препаратами Натугрейн Бленд, Натуфос 5000 G и подкислителем Биотроник не сказывается отрицательно на мясных качествах тушки и приводит к снижению содержания абдоминального жира.

7. Использование комбикормов, содержащих 20% гороха весь период выращивания бройлеров в сочетании с биологически активными веществами позволяет получить экономический эффект в расчете на 1000 голов 2931,28 руб. Постепенное повышение уровня гороха в комбикормах с 20% до 40% обеспечивает экономический эффект в расчете на 1000 голов 1613,25 руб. Стоимость комбикормов, затраченных на единицу продукции, за счет гороха и добавок биологически активных веществ, снижается на 13,14,5%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании полученных данных производству рекомендуется включать ферментные препараты Натугрейн Бленд и Натуфос 5000 G по 100 г/т каждого в сочетании с подкислителем Биотроник (Зкг/т) в комбикорма, содержащие 20% гороха весь период выращивания бройлеров, а также в комбикорма, содержащие до 40% гороха, во второй период выращивания.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ИССЛЕДОВАНИЙ

1 .Щукина С.А. Горох в кормлении бройлеров.// Птицеводство.- 2005. - № 2.-С.7.

2. Щукина С.А. Зерно гороха в рационах бройлеров. // Науч.-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс - инф./ВНИТИП.- Сергиев Посад, 2005. -№1,- С. 18-22.

3. Нетрадиционные корма в рационах птицы: Метод, реком., Под общ. ред. В.И. Фисинин/ Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства,- Сергиев Посад, 2005.- 45 с.

4. Ферменты в кормлении птицы, Метод, реком., Подобщ.ред. В.И. Фисининаи Т.М. Околеловой / Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства,- Сергиев Посад, 2005.-45 с.

5. Органические кислоты и подкислители в комбикормах для птицы. Метод, реком. Под общ. ред. В.И. Фисинина и Т.М. Околеловой. / Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства. - Сергиев Посад, 2006.-27 с.

б.Околелова Т.М., Щукина С.А. Подкислитель повышает эффективность применения экзогенных ферментных препаратов. //Актуальные проблемы биологии в животноводстве.- Боровск, 2006.-С.317-318.

7. Околелова Т.М., Щукина С.А. Ферменты и подкислители в комбикормах для бройлеров// Комбикорма,- 2006.- №1.- С.67.

8. Биологически активные и кормовые добавки в птицеводстве: Метод, реком. Под общ.ред. Т.М.Околеловой./ Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства.- Сергиев Посад 2009. - 99 с.

9. Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы. Под общ.ред. В.И. Фисинина./Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства.- Сергиев Посад, 20Ю.-45с.

10. Okolelova Т., Shchukina S. Using efficiency of acidifying agent Biotronic and enzymes in mixed feed with high pea content for broilers / World's poultry science journal. -2006.-V.62.-P 395.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Щукина, Светлана Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Зернобобовые культуры (общая характеристика).

1.2 Антипитательные факторы белковых кормов растительного происхождения.

1.3 Горох и его использование в рационах сельскохозяйственной ^ птицы. ^

1.4 Антипитательные факторы гороха и способы их устранения.

1.5 Роль ферментных препаратов в повышении эффективности использования растительных белковых кормов в птицеводстве. ^

1.6 Подкислители и их эффективность при включении в комбикорма для птицы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Эффективность использования ферментного препарата Натугрейн

Бленд в комбикормах, содержащих различные уровни гороха, при выращивании цыплят- бройлеров. 59 ;

3.2 Эффективность применения ферментных препаратов Натугрейн Бленд и Натуфос в комбикормах с различными уровнями гороха для бройлеров.

3.3 Эффективность комплексного применения ферментных препаратов в сочетании с подкислителями в комбикормах с повышенной кислотосвязывающей способностью для бройлеров.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Повышение эффективности использования гороха в кормлении бройлеров"

Для отечественного птицеводства большое значение имеет обеспеченность полноценными комбикормами на фоне сдерживания роста их стоимости. Основу комбикормов для птицы составляют зерновые корма, однако наряду с традиционным зерновым сырьем в настоящее время весьма актуальным является применение нетрадиционных кормовых средств, к их числу относятся зернобобовые культуры. Среди зернобобовых особый интерес вызывает горох, который является самой распространенной культурой и обладает высокими кормовыми достоинствами. Зерно гороха - это высокопитательный корм, содержащий в 2-3 раза больше белка, чем зерно злаков, но меньше, чем соевый шрот.

Учитывая низкую по сравнению с соей стоимость гороха, отсутствие необходимости его импортировать и высокие кормовые достоинства [138,180] следует отметить, что горох используется недостаточно, хотя его применение может значительно снизить стоимость комбикормов для птицы [80, 150].

Сдерживающим фактором использования гороха в кормлении птицы является наличие в нем антипитательных факторов, это ингибиторы протеалитических ферментов, неусвояемые олигосахариды, пектин, фитин и другие [4,108,124,152,158,169,175].

Решением данной проблемы может стать использование ферментных препаратов, целенаправленно действующих на антипитательные факторы и позволяющих повысить уровень ввода гороха в комбикорма [46,73,85,127,141, 145,148].

Установлено, что при оптимальном подборе ферментного препарата или комплекса, состоящего из нескольких ферментов, с учетом состава рациона, его питательности, оптимальной дозы ввода фермента заметно повышается переваримость и использование питательных веществ корма, что приводит к повышению продуктивности птицы и снижению затрат кормов на единицу продукции.

Целью данной работы являлось изучение эффективности включения ферментных препаратов Натугрейн Бленд и Натуфос в сочетании с подкислителями в комбикорма для бройлеров, содержащие горох.

Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что впервые дано научное обоснование необходимости включения ферментных препаратов совместно с подкислителем в комбикорма с повышенным содержанием гороха и определена эффективность их использования при выращивании бройлеров.

Практическая значимость работы заключается в том, что на основании исследований и производственной проверки производству рекомендуется комплексное применение ферментных препаратов и подкислителей в комбикормах с повышенным содержанием гороха.

На основании проведенных исследований, производственной проверки полученных результатов, их новизны и практической значимости на защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

1. Зоотехнические и физиолого-биохимические показатели выращивания бройлеров при включении ферментного препарата Натугрейн Бленд в комбикорма, содержащие различные уровни гороха.

2. Зоотехническое и физиолого-биохимическое обоснование рационального уровня гороха в комбикормах для бройлеров при включении ферментных препаратов Натугрейн Бленд и Натуфос.

3. Научное обоснование необходимости включения подкислителей совместно с ферментными препаратами в комбикорма на основе гороха и их влияние на продуктивность и мясные качества бройлеров.

4. Экономическая эффективность комплексного применения ферментных препаратов в сочетании с подкислителем в комбикормах с горохом для бройлеров.

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Щукина, Светлана Анатольевна

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований по использованию гороха в сочетании с ферментными препаратами и подкислителями в составе комбикормов для цыплят- бройлеров можно сделать следующие выводы:

1. Использование гороха для приготовления комбикормов позволяют существенно снижать их стоимость на 3-6 %.

2. Обогащение комбикормов, содержащих 20 % гороха, ферментным препаратом Натугрейн Бленд в дозе 100г/т обеспечивает повышение переваримости клетчатки на 3,1%, жира - на 2,0%, протеина — на 0,8%, использования азота - на 2,4 %, доступности лизина - на 3,9% и метионина — на 0,6% , что, в свою очередь способствует повышению живой массы бройлеров на 3,1% и снижению затрат кормов на единицу продукции на 4,21% и 7,38%, соответственно, в натуральном и стоимостном выражении.

3. Увеличение уровня ввода гороха до 40%, несмотря на добавку ферментного препарата Натугрейн Бленд, при постоянном применении таких комбикормов приводит к достоверному снижению живой массы бройлеров на 5,7% (Р < 0,01) при ухудшении конверсии корма на 8,9% . При этом, несмотря на значительное снижение стоимости комбикорма (7,1%), затраты кормов на прирост в денежном выражении увеличиваются на 1,2%.

4. Комплексное включение ферментов Натугрейн Бленд и Натуфос в комбикорма, содержащие 20% гороха весь период выращивания и до 40% во второй период выращивания , способствует повышению переваримости жира на 2,4-0,8%, клетчатки — на 2,2- 2,5% , протеина — на 0,3- 0,7%, использования азота — на 4,7-7,6%, фосфора - на 6,4-3,4%, доступности лизина — на 0,8-0,3%, метионина - на 0,8-1,1% , что обеспечивает повышение живой массы бройлеров на 3,8- 0,63% при снижении стоимости комбикормов, затраченных на единицу продукции на 16,1-11,17%.

5. Включение подкислителей в комбикорма с повышенным содержанием гороха способствует снижению их кислотосвязывающей способности, что в сочетании с ферментными препаратами обеспечивает улучшение физиологических показателей птицы и повышает живую массу бройлеров на 9,5-5,7 при снижении затрат кормов на прирост в стоимостном выражении на 13,1-4,5%.

6. Использование комбикормов с повышенным содержанием гороха в сочетании с биологически активными веществами не сказывается отрицательно на мясных качествах тушки и приводит к снижению содержания абдоминального жира.

7. Использование комбикормов, содержащих 20% гороха весь период выращивания бройлеров, в сочетании с ферментными препаратами и подкислителем, позволяет получить экономический эффект в расчете на 1000 голов 2931,28 руб. Постепенное повышение уровня гороха в комбикормах с 20% до 40% обеспечивает экономический эффект в расчете на 1000 голов 1613,25 руб. Стоимость комбикормов, затраченных на единицу продукции, за счет гороха и добавок биологически активных веществ снижается на 13,1-4,5%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании полученных данных производству рекомендуется включать ферментные препараты Натугрейн Бленд и Натуфос 5000 О по 100 г/т каждого в сочетании с подкислителем Биотроник (Зкг/т) в комбикорма, содержащие 20% гороха весь период выращивания бройлеров, а также в комбикорма, содержащие до 40% гороха, во второй период выращивания.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Щукина, Светлана Анатольевна, Сергиев Посад

1. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов/ Т.М.Околелова, A.B. Кулаков, С. Молоскин, Д.М. Грачев Сергиев Посад, 2002. - 282 с.

2. Амелин A.B. Морфофизиологические основы моделирования перспективных сортов гороха. Метод, реком.// Орловский государственный аграрный университет, Всерос. науч.-исслед. ин-т зернобобовых и крупяных культур, 2004.- С. 57-58.

3. Андреева Н.Л. Позитивные фармакологические свойства некоторых органических кислот для цыплят // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии ; С-П, 2002.- С. 48-49.

4. Антипитательные вещества зернобобовых.зерновых, масличных капустных культур и методы их определения/ Метод, указания; Сост.: А.И. Фицев, Л.М. Коровина, Т.В. Леонидова. Т.С. Бражникова/ ВНИИ кормов.- М., 2007.-62с.

5. Анчиков В. Фитаза эффективное средство при кормлении птицы // Комбикорма.- 2006. - №8. - С. 81-82.

6. Арьков A.A. Зернобобовые культуры в рационах цыплят-бройлеров // Технология производства продуктов птицеводства. — Кишинев. -1989. — С. 5660.

7. Банников В. Органические кислоты для увеличения продуктивности птицы. // Птицеводство. 2007. - №3 - С. 40-41.

8. Баюров Л.И. Переваримость и усвояемость бройлерами азотистых веществ растительного рациона при использовании ферментных препаратов. // Кубанский гос. агр. университет. 2000 - 379. - С. 10-16.

9. Бевзюк В. Горох в рационе мясных кур// Птицеводство.- 2004.-№ 1.- С.18-19.

10. Бевзюк В.Н. Повышениие эффективности использования белковыхрастительных кормов в мясном птицеводстве/ В.Н. Бевзюк // Птица и птицепродукты.- 2003.- № 4.- С.26-29.

11. Болтенков А., Агеев Б., Кончакова Е. Препарат Натуфос 5000 в рационах для кур-несушек // Птицевоство. 2006. - №5. - С. 25.

12. Бородин В.А. Продуктивность бройлеров. Влияние янтарной кислоты на резистентность и продуктивность бройлеров на различных этапах онтогенеза // Практик. 2001. - №9. - С. 38-40.

13. Бруфау X., Франсеш М. Экзогенные ферменты в кормлении птицы: современные сведения // Zootécnica. 2006. - №5-6. — С. 64-66.

14. Бузлама В.С. Фумаровая кислота: биологические свойства и применение (обзор иностранной литературы) // Ветеринария. 1987. — №2. — С. 76-79.

15. Ванчев Т., Алексиева-Дрбохлавова Д, Шариф М. Горох как компонент кормовых смесей для цыплят-бройлеров // Животновод, науки. — 1987. №3. С.38.

16. Ванчев.Т., Алексиева-Дрбохлавова Д, Шариф М. Изучение эффективности бобов как компонента кормосмесей для цыплят-бройлеров // Животновод, науки. 1987. - №4. - С. 45-46.

17. Вишнякова М.А., Яньков И.И., С.В. Булынцев С.В. Горох, бобы, фасоль.- М., Диамант, 2001.- 221 с.

18. Геворкян А.С. Использование питательных веществ рациона бройлерами в зависимости от разных уровней гороха // Конф. мол. учен, и аспиран. по птицеводству: Тез. докл. Загорск, 1985. - С. 55-56.

19. Геворкян А.С. Мясные качества цыплят-бройлеров в зависимости от уровня гороха в рационе и его сбалансированности по энергии и аминокислотам// Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИТИП. Загорск, 1986. -№.8. - С. 8-10.

20. Геворкян А.С. Замена соевого шрота горохом в рационах цыплят-бройлеров: Диссертация канд. с.-х. наук. — Загорск, 1986. — 162 с.

21. Головачев Д. Для высокой продуктивности — качественныеобеззараженные корма // Комбикорма 2006. №2. - С. 67-68.

22. Голушко В.М. Использование зерна бобовых культур в кормлении с/х животных в условиях Белоруссии/ Метод.реком. М., Национальная акад. наук Беларуси, Жодино. 2003.

23. Горпинченко Т.В. Актуальные вопросы продовольственного и кормового использования рапса (обзор) // Хранение и переработка с/х сырья. — 2003.-№7.-С. 54-63.

24. Гортлевский A.A., Макеев В.А. Высокобелковые культуры (соя, горох, люпин, рапс). М., Знание, 1982. — С.113- 175.

25. Горнев А. Ронозим VP ключ к энергии и белку подсолнечника и рапса // Агрорынок.- 2006.- №1.С.16-18.

26. Дадашко В.В. Энергонасыщенные комбикорма для птицы с использованием районированных злаковых и бобовых зерновых культур : Автореф. дис. д-ра с.-х. наук -Жодино, 2005.-40с.

27. Давлетов Ф.А. Важнейший источник кормового белка (Создание и характеристика укосно-кормового сорта гороха Кормовой 5). Резервы повышения эффективности агропромышленного производства. Уфа, 2004. — С. 128-129.

28. Давлетов Ф.А., Попов Б.К. Селекция сортов гороха для условий южного Урала // Зерновое хозяйство. 2004.-№8. — С. 8 .

29. Джонс Г. Поддержание здорового пищеварения у животных // Комбикорма. 2005. -№ 6. - С. 69 .

30. Догадаев Д., Кончакова Е. ,Семенова Е. Ячмень + Натугрейн и Натуфос // Птицеводство. 2004. - №6. - С. 9-10.

31. Дрбоглав В., Алексиева-Дрбохлавова Д. Исследование влияния конских бобов на качество мяса цыплят-бройлеров // Животновод, науки. — 1986. №8.-С. 15.

32. Евтефеев Ю.В. Зерновые бобовые культуры. Кормопроизводство.-изд-во «Барнаул», 2001.- С. 68-81.

33. Егоров И. Анчиков В. Фитаза в растительных комбикормах длябройлеров // Птицеводство. 2007. - №4. - С. 35-37.

34. Егоров И. Консерванты кормов — органические кислоты // Птицеводство. 2004. - №6. - С. 5-8.

35. Жукова Н.М., Васякий Н.И. и др. Горох: прогрессивная технология.-Новосибирск, 1988.

36. Жученко A.A. Ресурсный потенциал кормопроизводства зерна в России. М., Агрорус.- 2004. 475с.

37. Задорин А.Д., Шумилин П.И., Шелепина Н.В. Новая технология получения белково-углеводных продуктов из зерна бобовых культур // Кормопроизводство. 2003. - №10.

38. Зернобобовые культуры в рационах цыплят-бройлеров / Ужако П.В., Кинда В.И., Кочикьянц В.И., Кулешов Е.И. // Межвузовский сб.науч.трудов. Кишинев, 1989. - С. 56-60.

39. Злочевский А. Янтарная кислота стимулирует рост бройлеров // Птицеводство. 2001. - №6. С. 23.

40. Имангулов Ш.А., Околелова Т.М., Спирина С.И. Количественная адаптация энергетического и белкового обмена цыплят-бройлеров к потреблению с кормом фумаровой кислоты // С.-х . биология. 1996. - №6. — С. 77-79.

41. Имангулов Ш.А., Мустафин А. Эффективность комбикормов с горохом для яичных кур-несушек // Комбикорма. 2003. - №5. - С.54-55.

42. Использование зернобобовых в кормлении сельскохозяйственных животных Метод, реком.; подгот.: А.Ш. Шпаков, А.И. Фицев, А.П. Гаганов и др./ МСХ РФ.- М., 2005.- 48 с.

43. Использование рапса в кормлении сельскохозяйственных животных (Практические рекомендации) // М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004.-40 с.

44. Карпачев В. В. Перспективы производства и использования рапса на фуражные цели // Научное обеспечение производства продовольственного зерна, зернофуража, крупяных и кормового белка.- Ростов-на-Дону, Книга,2004.-С. 166-176.

45. Кеба А.Е. Горох, люпин, кормовые и конские бобы в кормлении животных // Сел. хоз-во за рубежом. — 1982. № 3. - С. 36-41.

46. Комаров А., Темишевская JI. Стандартизация методов определения активности ферментных препаратов // Комбикорма. 2006. - №3. — С. 64.

47. Комбикорм с люпином, обогащенный ферментами / И. Егоров, Е. Андрианова, JI. Присяжная, А. Штеле // Птицеводство.- 2009.- № 9.-С.25-27.

48. Коновалова JI.A. Кодинец Г.А. Влияние гороха на продуктивность кур-несушек и жизнеспособность их потомства // Сб. работ мол. учен. / ВНИТИП. М., 1966. - Вып VIII. - С. 93-103.

49. Конопатов Ю.В., Кодинец Е.Е. Кормление и иммунитет птицы // Основы иммунитета и кормления сельскохозяйственной птицы. Санкт-Петербург, 2000. - 114 с.

50. Косенко Т.Г., Эффективность производства гороха как высокобелковой культуры // Рыночные отношения в АПК: теория и практика. — пос. Персиановский, 2002. С. 199-202.

51. Коул Д. Некоторые другие возможности ферментов в кормопроизводстве// Feeding times. 2003. - №1. — С.34.

52. Кравченко Н. Монин М. Эффективные ферменты для птицеводства // Птицеводство. 2006. - №4. - С. 26-27.

53. Крюков В., Байковская Е. Стартовые рационы для птицы // Птицеводство. 2002. - №3. - С. 25-26.

54. Крылова Н.П. Горох (Pisum sativum). М, Армада-пресс, 2001.

55. Кузнецова Т. Влияние фермента и подкислителя на качество яиц // Комбикорма. 2007. - №2. - С.78.

56. Ленкова Т. Мультизимы в комбикормах для бройлеров //

57. Птицеводство.- 2007.- № 2.- С. 15.

58. Ленкова Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах, содержащих нетрадиционные компоненты // Птица и птицепродукты. — 2007.-№ 2.-С.46-49.

59. Ленкова Т., Паньков П. Эффективность СВЧ обработки зерна // Комбикорма.- 2000.- № 4.- С.31-32.

60. Лимаренко H.A., Трупов М.А., Койков Д.В. Влияние препарата ЯК-85 на организм ремонтного молодняка и кур-несушек кросса Ломан-браун // Кубанский государственный аграрный университет, 2000. С.93 - 103.

61. Лисицына Н., Меньшиков В., Вивилин В. Ферментные препараты снижают стоимость корма // Птицеводство. 2000. - №5. - С. 34.

62. Ложечников А. А. Эффективность различных норм и продолжительности применения фумаровай кислоты в комбикормах для бройлеров // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве. Загорск. — 1988.-№ 4.- С.44-46.

63. Лухт X. Использование гороха в кормлении животных // Комбикорма. №6. - 2006. - С.49.

64. Люкштедт К., Кортил М. Биотроник для борьбы с сальмонеллой. // Комбикорма. 2005. - №5. - С.62.

65. Маслова З.А. Горох в рационе цыплят // Птицеводство. 1966. -№4. - С.18.

66. Методические рекомендации по определению общего экономического эффекта от использования результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в агропромышленном комплексе/ Москва,: РАСХН.- 2007. 31с.

67. Методка проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации. Под общ.ред. В.И. Фисинина и Ш.А. Имангулова./ Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства.- Сергиев Посад, 2004,- 43 с.

68. Методические рекомендации по работе с птицей кросса «Конкурент» селекции Г1ШЗ «Конкурсный» Московской области. Подгот.: Е.С. Елизаров, В.Д. Ковинько, В.Х. Кужаков и др.- Сергиев Посад, 1994.- 34с.

69. Мирошникова Е., Влияние ферментного препарата на обмен химических элементов в организме молодняка птицы. // Птицефабрика. 2006. -№10.-С. 36.

70. Мирчева Д., Малки А.Х., Бобы как компонент комбикормов для цыплят-бройлеров // Животновод, науки. — 1990. №8. — С. 61.

71. Моисеева Н.Ф., Найденский М.С., Меликова Н.Ю. Влияние янтарной кислоты на некоторые показатели энергетического обмена у кур // Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии, 1995.

72. Мустафин А., Имангулов Ш. Горох в комбикормах для яичных кур-несушек // Птицеводство. 2005. - № 5.- С. 26-27.

73. Найденский М.С. Янтарная кислота как кормовая добавка // Комбикорма. 2005. - №5. - С.62.

74. Нетрадиционые белковые корма в сочетании с ферментами в комбикормах для птицы / Околелова Т.М., Гейнель В.А., Морозов А., Румянцев С. // Материалы международной конференции « Инновационные решения в яичном птицеводстве». — Геленджик, 2007.- С. 128-131.

75. Нигоев О., Скворцова Л. Продуктивное действие ферментных препаратов отечественного производства в комбикормах для цыплят-бройлеров // Птицефабрика. 2006. - №11. - С. 9.

76. Околелова Т., Савченко В.; Просвирякова О. Если удешевлять комбикорм горохом// Животнов. России.- 2009.- №4. С.51-52.

77. Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Влияние добавок фумаровой кислоты на рост бройлеров и использование питательных веществ корма //

78. Вопросы повышения эффективности кормления с.-х. птицы. Загорск, 1989. -С. 39.

79. Околелова Т.М. Использование гороха при производстве мяса бройлеров // Комбикорма. 2004. - №4. - С. 40.

80. Околелова Т.М., Морозов А. Румянцев С., Комплексное применение ферментов и фармастима //Комбикорма. 2005. - №1. - С, 59.

81. Околелова Т.М., Просвирякова О. ЛактАцид в комбикормах для бройлеров // Птицеводство. 2006. - №8. — С.6.

82. Околелова Т.М. Кузовникова А., Подкислитель комбикорма Биотроник // Птицеводство. 2005. - №9. — С. 38.

83. Околелова Т.М., Бевзюк В., Молоскин С., Универсальный фермент для птицы // Комбикорма. 2003. - №6. - С. 55.

84. Околелова Т.М., Криворучко Л.И. Физиолого-биохимические показатели и продуктивность кур при добавке в рацион фумаровой кислоты // Доклады ВАСХНИЛ, 1991. С. 52.

85. Околелова Т.М., Бевзюк В. Целловиридин Г20х в комбикормах с повышенным содержанием жмыха и гороха // Птицеводство. -2003. №6. -С.10.

86. Околелова Т.М., Кочнев Ю Лактиплюс для продуктивности бройлеров // Птицеводство. 2007. - №11. - С.41-42.

87. Околелова Т.М., Криворучо Л., Андрианова Е. Эффективность препарата Белфид // Птицеводство. 2007. - №1. - С.22.

88. Околелова Т.М Болтенков А., Эффективность ферментного препарата Кормофит // Комбикорма. 2007. - №3. - С.69.

89. Омельянюк Л., Асанов А., Колмаков Ю. Наследование и изменчивость содержания белка в семенах гороха в зависимости от генотипа и условий среды // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. -2006. №10. - С.14-17.

90. Оркин В., Тарараева В, Кочнев Ю., Влияние подкислителей на микрофлору кишечника цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2006 -№8.- 29 с.

91. Остриков А.Н., Василенко В.Н., Данковцев A.B., Определение белково-углеводного состава экстурдированного гороха с белковой добавкой // Изв. Вузов. Пищ. Технология. 2003. - №4. - С. 78-79.

92. Патрик И.А. Влияние гороха в рационе на результаты выращивания цыплят на мясо на птицефабриках // Труды ВНИИПП. 1964. -т. XI.-С. 163-168.

93. Пенионжкевич Э.Э. Горох и кормовые бобы как заменители животного протеина в рационах мясных цыплят и кур-несушек // Труды ВНИТИП. М., 1965. - т. 31. - С. 86-91.

94. Петросян А.Б. Роль специфических ферментов в использовании шротов и жмыхов // Птица и птицепродукты. 2005. - №2. - С.34.

95. Повышение яйценоскости кур-несушек и качества яиц за счет использования в их рационах нетрадиционных кормов, премиксов и минеральных добавок./ Горлов И.Ф., Струк В.Н, Водяников В.И. и др. // М., Вестник РАСХН, 2005.

96. Попов Б.К. Пути повышения урожайности и снижения материальных затрат при возделывании гороха // Резервы повышения эффективности агропромышленного производства. Уфа, 2004. - С. 181-182.

97. Плохинский H.A. Алгоритмы биометрии// М., изд-во Московского университета, 1980. — 150 с.

98. Продуктивное действие Кемзайм W, Асид Лака и Микокарба сухого на организм мясных цыплят/ Лихобабина Л.Н., Савицкий А.А и др. // Сб. науч. тр. Краснодарский регион. Институт агробизнеса. 2002. - №11. — С. 203-209.

99. Рыжий Э. Рапсовый шрот в кормлении бройлеров // Животноводство России. 2006. - № 4. — С. 21-22.

100. Северов В.И. Кормовые ресурсы Тульской области на современномэтапе. Тула, 2004. - С. 66-79.

101. Спиридонов И.П., Мальцев А.Б., Дымков А.Б. Нетрадиционные корма в рационе птицы // Обзор литературы.- Омск, 1998.- 108 с.

102. Спиридонов И.П., Мальцев А.Б., Давыдов В.М. Кормление с/х птицы от А до Я. Омск, 2002. — 491 с.

103. Тоичкина A.B., Харченко Э.А. Использование гороха разных сортов в рационах цыплят// Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Пушкин.- 1974. - С. 61-68.

104. Трунова JI. Подготовка бобовых культур для ввода в комбикорма // Комбикорма.- 2002.-№ 4.- С. 22-23.

105. Тумене М. Кому и почему нужны ферменты // Животноводство России. 2004. - №8. - С. 36-37.

106. Улитько В.И., Ерисванова О., Кузовникова А. Использование «Биотроника SE-Форте» в рационах для бройлеров // Птицеводство. 2007. -№7. -С. 37.

107. X Феркет П.Р., Миддлтон Т. Антипитательные вещества в кормах /Университет Северной Королины. США. - //Poultry International, 1999.

108. Феркет П. Здоровье животных и птиц в мире без антибиотиков // Комбикорма. 2007. - №2. - С.86.

109. Филатов В.И., Креман A.M. Сравнительная оценка способов подготовки гороха к скармливанию // Повышение эффективности животноводства в Сибири: Сб. науч.тр. СибНИПТИЖ,- Новосибирск, 1997.-С.88-91.

110. Филиппов М. Контроль безопасности и качества продукции // Комбикорма. 2005.- №4. - С. 47-50.

111. Ферментный препарат на основе фитазы / Синицин А., Синицина О., Окунев О. и др. // Птицеводство. 2005. - №9. - С. 35-37.

112. Ферментные препараты снижают стоимость корма / Малюшин Е., Осипов А., Левахин Г., Мирошников С. // Птицеводство.- 2001,- № 4.- С. 29-31.

113. Фермент для повышения качества корма/ Феодориди О., Кривко Р.,

114. Скидин В. и др. // Комбикорма. 2004. - №7. -С. 49.

115. Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы. Под общ. ред. В.И. Фисинина. ГНУ Всерос. науч.исслед.и технол.ин-т птицеводства Россельхозакадемии. Сергиев Посад.- 2010.- 45 с.

116. Фицев А.И., Актуальные проблемы повышения эффективности использования зернофуража в рационах с.-х. животных // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2006. - С. 106-107.

117. Фицев А.И. Косолапов В., Ишмуратов X., Защита протеина в смеси гороха и ячменя // Животноводство России. 2004. - №8.-С.ЗЗ.

118. Фицев А.И. Использование зернобобовых в рационах сельскохозяйственных животных и птицы // Аграрарная наука.- 1999. № 9. -С. 17-19.

119. Фицев А.И., Малиевская И.Е., Коровина JI.M. Эффективность СФЧ-способа обработки гороха при выращивании цыплят-бройлеров (Горох-пелюшка) // Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных и птиц. М., 1999. - С. 70-71.

120. Ханиева И.М., Бозиев A.JI. Влияние микроэлементов и инокуляции семян на продуктивность посевов гороха // Зерновое хозяйство.- 2005.- № 8.-С.20.

121. Хохрин С. Влияние мультиэнзимных композиций на состав крови птицы. // Птицефабрика.- 2006.- №10.- С.52-54.

122. Цой В. Применение гороха и тостированного соевого шрота в растительных рационах для бройлеров // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: экспресс-информ. ВНИТИП. Загорск, 1986. -№2. — С. 7-8.

123. Чабб Л.Дж. Антипитательные факторы в кормлении животных//.

124. Новейшие достижения в исследовании питания животных.- 1985. вып. 4. — С. 27-48.

125. Чернышев Н.Н., Панин И.Г. Компоненты комбикормов // 2-е издание. Из-во Проспект. Воронеж - 2005 г. - С. 61-62.

126. Чернышев Н.Н. Сохранность биологически активных веществ и их усвояемость // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. 2007. - №4. — С. 26.

127. Чокт М. Ферменты в кормовой промышленности. Прошлое настоящее и будущее // Poultry Science. 2006. — V. 62. - № 1.- P. 5-15.

128. Шейко И.П. Использование рапса в кормлении сельскохозяйственных животных (Практические рекомендации)// ФГНУ «Росинформагротех». М., 2004. - 40 с.

129. Эффективность комбикормов с горохом для свиней и птицы/ Мошкутело И., Михайлов П., Хренов А., Борисенко А., // Комбикорма. — 2005.-№2.-С. 54-55.

130. Эрнст Л., Лаптев Г. Ферменты улучшают переваривание клетчатки // Животноводство России. Спецвыпуск, 2006. — 51с.

131. Ahmed B.,Abdel К. Effect of feeding different level of soaked pigeon pea (Cajanus cajan) seeds on broiler chickens performance and profitability // J. of animal veterinary science. 2006. - №1. - P. 1-4.

132. Alam M., Howlider M., Pramanik M. Effects of Exogenous Enzyme in Diet on Broiler Performance // International Journal of Poultry Science. 2003. - №2 -P. 168-173.

133. Alonso R., Orue E., Marzo F.' Effects of extrusion and conventional processing methods on protein and antinutritional factor contents in pea seeds // Food Chem. 1998. - P. 505-512.

134. Alonso R., F. Marzo F. Effects of extrusion and traditional processing methods on antinutrients and in vitro digestibility of protein and starch in faba and kidney beans // Food Chem. 2000. - P. 159-165.

135. Amaefule K., Onwudike O, Comparative evaluation of the processingmethods of pigeon pea seeds (Cajanus cajan) as protein source for broilers // Journal of Sustainable Agriculture and the Environment. 2000. — №1. - P. 13 6.

136. Amaefule K. Obioha F. Performance of pullet chicks fed raw or processed pigeon pea (Cajanus cajan) seed meal diets // College of Animal Science and Animal Health, Michael Okpara University of Agriculture, 2004. P. 14-15.

137. Amaefule K. Obioha F. Performance and nutrient utilization of broiler starters feed diets containing raw, boiled or dehulled pigeon pea seeds (Cajanus cajan) // Nigerian Journal of Animal Production. 2001. - P. 31-39.

138. Babiker H., Ahmed K., Khadiga A. Effect of feeding different levels of soaked pigeon pea (Cajanus cajan) seeds on broiler chickens performance and profitability // Research journal of animal and veterinary sciences. 2006.—P. 1-4.

139. Balios J. Kazantzidis P. Effect of phytase of the performance of laying hens and the environmental benefits // World's poultry science journal. — 2006. V. 62.-P.342.

140. Bertechini A.G., Carvalho J.C.C., Brito J.A.G. Effect of dietary enzyme blend on broiler performance and metabolizable energy values of the diets based corn // World's poultry science journal. -2006. -V. 62. P. 315-316.

141. Brenes A., Marquardt D., Guenter W. The nutritional value of raw, autoclaved and dehulled peas (pisum sativum) in chicken diets as effected by enzyme supplementation // Can. J. Anim. Sci. 1993. - № 73. - P. 605-614.

142. Castanon J. Marquardt R. Effect of enzyme addition, autoclaved treatment and fermenting on the nutritive value of field beans. (V. faba L.) // Anim. Feed Sci. Tec. 1989. - P. 71-79.

143. Choct. M. Enzymes for the feed industry: past, present and future // XXII World's Poultry Congress. Turkey, Istanbul, 8-13 June, 2004.

144. Conan L., Carre B. Effect of autoclaving on metabolizable energy value of smooth pea seed (Pisum sativum) in growing chicks // Anim. Feed Sc. Technol. — 1989. T. 26. - № 3/4. - P. 337-345.

145. Czerwinski J. Effect of pea and probiotic and/or acidifier supplementation on growth performance and composition of caecal microbiota of broiler chicken // XVIth European Symposium on Poultry Nutrition. Strasbourg, France, 2007.

146. Diaz D., Morlacchini M., Masoero F. Pea seeds, faba beans and lupin seeds as protein sources in broiler diets: effect of extrusion on growth performance // Ital. J. Anim. Sci. 2006. - V. 5. - P. 43-53.

147. Douglas-M. Parson C., Bedford M., Effect of various soybean meal sources and avizyme on chick growth performance and ileal digestible energy // J. Appl. Poult. Res. -2000. -№ 9. P. 74-80.

148. Ebrahim Nezhad Y., Shivazad M., Nazeradl K. Effect of citric acid and microbial phytase enzyme on performance and phytate // World's poultry science journal. -2006. -V. 62. P. 403-404.

149. Ebsim S. M., Warkentin T. D., H. L. Classen H. L. Energy, protein, and starch digestibility of pea as affected by grind size and cold pelleting in broiler chickens // University of Saskatchewan, Saskatoon, SK, Canada, 2007. 488 p.

150. Esonu B.O., Azubuike J.C., Emenalom O.O. Effect of Enzyme Supplementation on the Performance of Broiler Finisher Feed*// International" Journal of Poultry Science. 2004. - P. 112-114.

151. Etuk E., Udedibie A. Effect of cooked pigeon pea (Cajanus cajan) seed meal on the performance of broiler chicks- // Journal of Agriculture and Social Research. 2003. - V. 3. - №1. - P. 1-12.

152. Farhoomand P., Siavash S. Study on the nutritional value of raw, dehulled, autoclaved, cooked and enzyme supplemented to raw yellow peas on performance of broiler chiks // Pakistan Journal of nutrition. 2006. - №5. - P. 6972.

153. Farrell D.J., Perez-Maldonado R.A., Mannion P.F. Optimum inclusion of field peas, faba beans, chick peas and sweet lupins in poultry diets. Broilerexperiments // British Poultry Science. 1999. -V. 40. - P. 674-680.

154. Fisher C. Mougha P. J., M. Verstegen, M. Advances in feed evaluation for poultry // Feed Evaluation, Principles and Practice. 2000. - P. 243-268.

155. Gilbert C., Acamovic T., Bedford M. Effect of enzyme supplementation on the growth and food conversation efficiency of broiler chicks on lupin-based diets //Brit. Poultry Sci. 1999. - P. 31-32.

156. Gous R. Efficiency of acid-pak-4-way and lacto-sacc in broiler production // Biotechnology in the feed industry. 1990. - P. 493-494.

157. Homayonkia M., H.Zahery Khosroshahi H., Asadpour M.R. The application of different levels of chick-pea in broiler rations // The Joint Agriculture and Natural Resources Symposium. Tabris-Ganja, May — 2004.

158. Hussein A.S. The influence of phytase enzyme supplementation on performance and calcium and phosphorus metabolism of broiler chicks // World's poultry science journal. — 2006. — V. 62. — 307 p.

159. Igbasan F., Guenter W. The enhancement of peas for broiler chickens: An evaluation of micronization and dehulling processes // Poultry Sc. 1996. - V. 75.-№ 10.-P. 1243-1252.

160. Igbasan F.A., W. W. Guenter, Slominski B. The effect of pectinase and alpha-galactosidase supplemation on the nutritive value of peas for broiler chickens // Canad. J. anim. Sc. 1997. - V. 77. - №3. - P. 537-539.

161. Igbasan F.A., Guenter W. The evaluation and enhancement of the nutritive value of yellow, green and brown-seeded pea cultivars for unpelleted diets for broilers chickens // Anim. Feed. Sci. Tec. 1996. - P. 9-24.

162. Igbasan F.A., Guenter W. The influence of mercerization, dehulling and enzyme supplementation on the nutritional value of peas for laying hens // Poult. Sci. 1997. -P. 331-337.

163. Izat A.L. Effects of formic acid or calcium formate in feed on performance and microbiological characteristics of broilers // Poultry Science. 1990. -V. 69.-P. 1876-1882.

164. Kannan M., Karunakaran R. Influence of prebiotics supplementation onserum lipid profile of broilers // International Conference on Biotechnology approaches for alleviating malnutrition and human health. 2006. — 56 p.

165. Kocher A., Choct M., Morrisroe L .Effects of enzyme supplemention on the replacement value of canola meal for soybean meal in broiler diets // Australian Journal of Agrocultural Research. 2001. - P. 447 - 452.

166. Kocher A., Choct M., Peter M. The effects on enzyme addition to broiler diets containing high concentrations of canola sunflower meal // Broz. Poultry Sci. 2000/V. 79, No 12.

167. Lazar J., Kovacova A., Muranska M. Pea in chicken nutrition //Folia veter. Kosice, 1987. - T. 31.- № 1. - P. 13-15.

168. Leeson S. Defining and predicting changes in nutrient requirements of poultry / // World poultry science journal. 2006. -V. 62. - P.84.

169. Longstaff M., McNab I. Digestion of starch and fibre carbohydrates in peas by adult cockerels // Br. Poult. Sci. 1987. - P. 261-285.

170. Meng X., Slominski B. Nutritive Values of Corn, Soybean Meal, Canola Meal, and Peas for Broiler Chickens as Affected by a Multicarbohydrase Preparation of Cell Wall Degrading Enzymes // Poultry Sc. Savoy, Aug 2005. - V. 84. - Iss.8. - P. 1242-1251.

171. Moschini M., Masoero F., Prandini A. Raw pea (Pisum sativum), raw Faba bean (Vicia faba var. minor) and raw Lupin (Lupinus albus var. multitalia) as alternative protein sources on broiler diets // Ital. J. Anim. Sci. 2005. - V. 4. - P. 59-69.

172. National Research Council. Nutrient requirements of poultry. National Acadenic Press, Washington, DC, 1998.

173. Nwokolo E. Nutritional evaluation of pigeon pea meal // Plant Foods for

174. Human Nutrition. 1987.- P 283-290

175. Okeke G., Ani A. The substitution of pigeon pea (Cajanus cajan) seed meal for soybean in broiler finisher ration // University of Nigeria Nsukka, Faculty of Agriculture Department of Animal Science. 2003.

176. Okeke G., Ani A. The feeding value of pigeon pea (Cajanus cajan) seed meal to broiler starter chicks // University of Nigeria Nsukka, Faculty of Agriculture Department of Animal Science. 2002.

177. Onu P, Okongwu S. Performance characteristics and nutrient utilization of starter broilers fed raw and processed pigeon pea (Cajanus cajan) seed meal // International Journal of Poultry Science. 2006. - № 5. - P. 693-697.

178. Quarantelli A. Bonomi A./, Use of meal of pea (Pisum sativum L.) in feeding of broiler chickens // Riv. Avicoltura. 1991. - P. 35-39.

179. Perez-Maldonado R., Mannion P., Farrell D. Optimum inclusion of field peas, faba beans, chick peas and sweet lupins in poultry diets. Chemical composition and layer experiments //Brit. Poultry Sci. 1999. - P. 667-673.

180. Ravindran V., BrydenW.L., Kornegay E.T. Phytates: occurrence, bioavailability and implications in poultry nutrition // Poultry Avian Biology. — 1999.-V.6.-P. 125-143.

181. Price M., Haggrman A., ButterL. Tannin content of cowpea, chick pea, pigeon pea and mung bean // J. Agric. Food Chem. 1980. — P. 459-461.

182. Saeed M., Khadiga A. Inclusion of Pigeon Pea (Cajanus cajan) Seed on Broiler Chick's Diet // Research Journal of Animal and veterinary sciences. 2007. -№2.-P. 1-4.

183. Savage G.P. Antinutritive factors in peas / G.P. Savage // Recent advanced of research in antinetritive factors in legume seeds. Pudoc. Wageningen, The Netherlands, 1988. - P. 342-349.

184. Seskeviciene J., Jeroch H.; Westermeier C. Prufung einer Futterrezeptur mit hoheren Anteilen Rapskuchen und Erbsen bei Broilerkuken//Bd. 54, H. 3- S. 181186.

185. Stupeliene A., Sasyte V. Comparative evaluation of nutritional value of compound feeds for chicken broilers using thermal treated peas and supplement of enzyme preparation Rovabia Excel AP // Lith. Vet. Academy. -2004. T. 26 (48). -P. 65-68.

186. Sugui F., Pastor C. Utilization of pigeon pea seeds as protein supplement in chicken ration // International Chickpea and Pigeonpea Newsletter. 2004.1. P. 49-51.

187. Udedibie A,. Igwe F.Dry matter yield and chemical composition of pigeon pea (Cajanus cajan) leaf meal and the nutritive value of pigeon pea leaf meal and grain meal for laying hens // Animal Feed Science and Technology. -1989. —1. P. 111-119.

188. Zaghari M., Borbor S.,. Rezzaei M. etc Effects of phytase supplementation on nutrients availability and performance of broiler chicks / M. Zaghari, S. Borbor, M. Rezzaei etc. // World's poultry science journal. 2006. - V. 62. - 308 p.

189. Zivkovic B., Choct M., Hughes RJ. The new Season Grain Phenomenon: the role of endogenous glycanases in the nutritive value of cereal grainsin broiler chickens // RIRDC Publications, Australia, 2000.

190. Waldroup P.W., Bedford M.R., Apajalahti J. Microbial interactions in the response to exogenous enzyme utilization // Enzymes in farm animal nutrition/ CABI Publishing, Oxon, UK, 2001. P. 299-314.

191. Waldroup P.W. Nonphytate phosphorous requirement and phosphorousexcretion of broiler chicks fed diets composed of normal or high available phosphate corn with and without microbial phytase // Poultry Science. — 2001. V. 78. - P. 1451-1459.оиложгиие

192. Утверждаю: Директор ОАО «Ярославский бройлер»1. Ак- -- -•■„

193. О результатах производственной проверки по теме :

194. Эффективность применения ферментных препаратов Натугрейн Бленд и Натуфос в сочетании с подкислителем Биотроник в комбикормах с повышенным уровнем гороха при выращивании бройлеров»

195. Схема производственной проверки представлена в таблице 1.

196. Для проведения производственной проверки в суточном возрасте было сформировано 3 группы цыплят бройлеров по 20 500 в каждой.

197. Первая группа служила контролем (базовый вариант) и получала полнорационные пшенично-кукурузные комбикорма в соответствии с рекомендациями ВНИТИП 2004г.

198. Вторая группа (1 новый вариант) цыплят-бройлеров получала комбикорм, в которой вводили 20% гороха весь период выращивания в сочетании с ферментными препаратами Натугрейн Бленд и Натуфос ( 100 г /т каждого) и подкислителем Биотроник (3 кг/т).