Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Повышение биоресурсного потенциала популяции кур-несушек кросса "Ломан-белый"

ВАК РФ 03.02.14, Биологические ресурсы

Автореферат диссертации по теме "Повышение биоресурсного потенциала популяции кур-несушек кросса "Ломан-белый""

На правах рукописи

■7 Р

ГОРЕЛИК ЛЯЛЯ ШАГИТОВНА

ПОВЫШЕНИЕ БИОРЕСУРСНОГО ПОТЕНЦИАЛА ПОПУЛЯЦИИ КУР- НЕСУШЕК КРОССА «ЛОМАН - БЕЛЫЙ»

03.02.14 — биологические ресурсы

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени кандидата биологических наук

1 АПР 2015

Екатеринбург - 2015

005566503

005566503

Работа выполнена на кафедре органической, биологической и физколлоидной хими в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высше профессионального образования «Уральская государственная академия ветеринарно медицины». у '

Научный руководитель: Официальные оппоненты:

Шацких Елена Вистгоровна

Топурия Лариса Юрьевна

Ведущая организация:

доктор биологических наук, профессор Дерхо Марина Аркадьевна

доктор биологических наук, доцент, ФГБОУ ВПО «Уральский государственный аграрный университет», кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных, заведующая

доктор биологических наук, профессор, ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и фармакологии, профессор

ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрной университет» (ФГБОУ ВПО «Горский ГАУ»)

Защита состоится «28» апреля 2б 15 года, в «15-00» часов на заседании диссертационного совета Д006.099.01 „а базе государсп,ен„ого научного учреждения «Ур^Гна^ но-исследовательский ветеринарный институт» (620913, г. Екатеринбург, ул. Главная 21, корпус №2, ФГБНУ Уральский НИВИ). '

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке и на сайте ФГБНУ «Уральский научно - исследовательский ветеринарный институт» http://www.umivi m

Адрес: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Уральский

научно - исследовательский ветеринарный институт»

620142 г. Екатеринбург, ул. Белинского 112 а,

тел/факс (343) 257-64-82, 257-82-63. E-mail: info@urnivi.ni

Автореферат разослан «

2015 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат ветеринарных наук

Печура Елена Владимировна

J ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Исследование природы яйценоскости высокопродуктивных кроссов кур-несушек продолжает оставаться приоритетным направлением фундаментальных исследований в сельскохозяйственной биологии. В рамках данной проблемы наиболее изучены: а) вопросы сравнительной оценки продуктивности, качества продукции и некоторых биологических особенностей несушек разных кроссов при сложившемся уровне кормления; б) влияние алиментарного применения биологически активных веществ и биокорректоров на яйценоскость, качество яиц и обменные процессы в организме кур (В.Н. Никулин, Т.В. Синюкова, О.Ю. Ширяева, 2006; Т.С. Гусева, 2008; A.A. Астраханцев, 2009; О.В. Тюркина, 2008; AJI. Агаджанов, 2010; В.Ю. Гудима, 2010; A.A. Бочков, 2011; CA. Рахматова, 2011 и др.). Однако особенности гормональной регуляции функций организма птиц изучены недостаточно.

Тем не менее, знание закономерностей регуляции процессов роста, развития и жизнедеятельности организма высокопродуктивных кроссов кур имеет большое значение для интенсификации яичного птицеводства, так как эндокринная система участвует в сохранении гомеостаза, а, следовательно, и уровня здоровья птиц (М.С. Мицкевич, 1978). Особый интерес представляют тиреоидные гормоны, влияющие на экспрессию генов и синтез белков (Г.К. Борэвкова, 2012) и за счёт этого, участвующие в реализации генетического аппарата клетки и, соответственно, генетического потенциала продуктивности животных (Л.Ю. Киселев, 2005; Л.С. Солонецкая, А.И. Афанасьева, A.M. Еранов, 2004; М.И. Клопов, 2007; В.М. Кретова, 2007; 2008; О.В. Першина, 2011; И.Х. Рахимов, М.А. Дерхо, 2013). Роль тиреоидных гормонов в формировании продуктивных качеств сельскохозяйственной птицы изучались на фоне действия различных стресс-факторов (Р. Baarendse, М. Debonne, Е. Decuypere, 2007; М. Debonne, P. Baarendse, Н. Van Den Brand, 2008); технологических приемов (М.И. Клопов, 2007; В.В. Першина, 2012) и пола (Л.И. Коршунова, 2011).

При этом, имеется недостаточно данных о совокупном влияние элементов гипофи-зарно — тиреоидной системы на биологические и продуктивные качества кур - несушек, а также качество пищевых яиц. В связи с этим изучение количественных и качественных показателей биоресурсного потенциала кур - несушек кросса «Ломан — белый» представляет определенный научный и практический интерес.

Степень разработанности темы. Некоторые аспекты биоресурсного потенциала кур - несушек высоко продуктивных кроссов отражены в работах Л.С. Маркина (2008), A.A. Астраханцева (2009), B.C. Подольской (2010), Т.И. Середа, М.А. Дерхо (2012),Т.Х. Эн-гиноевой (2012), М.В. Новиковой (2012) и др. Однако, биологические и продуктивные особенности птиц рассмотрены на фоне введения в рацион кормления селен- и йодсо-держащих препаратов (В.В. Курушкин, 2007; Т.В. Синюкова, 2007; AJI. Агаджанов, 2010), пробиотиков ( Е.В. Шомина, 2000; Т.С. Кузнецова, 2010), минеральных и биологически активных добавок (А.Е. Андреев, 2007; Ю.И. Габзалилова, 2009).

Цель и задачи исследования. Целью нашей работы явилось изучение биологических и продуктивных особенностей популяции кур - несушек кросса «Ломан — белый» в условиях технологической среды птицефабрики; разработка способов оценки качества пишевых яиц с использованием параметров биоресурсного потенциала.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

1) Изучить биологические особенности организма кур - несушек по биохимическим параметрам крови в зависимости от их возраста, срока яйцекладки и яичной продуктивности.

2) Оценить влияние элементов гипофизарно — тиреоидной системы на активность

белкового обмена и продуктивные качества кур - несушек в ходе репродуктивного пе риода.

3) Определить влияние возраста кур на показатели качества пищевых яиц в ход репродуктивного периода.

4) Оценить скоррелированность морфологических и физико - химических показателей качества яиц, а также их корреляционные связи с параметрами крови.

5) Изучить возможность использования показателей крови для оценки и прогнозирования показателей качества пищевых яиц.

Научная новизна работы. Установлено, что биоресурсный потенциал популяции кур-несушек кросса «Ломан—белый» в условиях промышленной технологии определяется функциональным состоянием гипофизарно-тиреоидной системы и регулируется в возрастном аспекте посредством изменения концентрации гормонов щитовидной железы, определяющих активность и направленность белкового обмена и проявление продуктивных качеств. Лимитирующим тиреоидным гормонов является Т3, его концентрация и скорость биоконзсрсии из Т4 в начале и на пике яйцекладки определяет анаболическую направленность белкового обмена, создающим основу для яйценоскости кур на уровне 95 — 97%.; в конце яйцекладки — катаболическую, результатом чего является снижение продуктивности до 80%. Маркерам» направленности белкового обмена в ор-

ТТГ Т.

ганизме несушек служат отношения-- и-г—-, величина которых отража-

Мочевина • Мочевина

ет интенсивность распада белков.

Впервые установлено, что уровень Т} в организме несушек на 50,41-60,84% определяет величину массы яйца и массы белкя. Количество сильных измеренных корреляционных связей между показателями крови и параметрами качества яиц в 26-недельном возрасте несушек составило 41,53%; в 52 — х недельном - 39,99%; и в 80 — недельном -36,15%.

Разработаны математические модели для оценки и прогнозирования массы яиц и массы скорлупы.

Теоретическая и практическая значимость работы. Выполненные исследования носят фундаментальный характер, расширяют представления о физиолого-биохимических особенностях яичной продуктивности кур — несушек кросса «Ломан — белый» в условиях промышленной технологии, в том числе роли тиреоидных гормонов в процессах жизнедеятельности организма птицы; содержат новые решения актуальной научной проблемы — оценки качества пищевых яиц по показателям крови. Разработан комплекс методических приёмов оценки регулирующего действия гипофизарно — тиреоидной системы, включающий расчёт соотношения концентраций гормонов и показателей крови, позволяющих объективно судить о её состоянии.

Параметры концентрации гормонов щитовидной железы, показателей белкового обменов (общего белка, альбуминов, мочевины, мочевой кислоты, ферментов переамини-рования) в различные сроки яйцекладки могут быть использованы как нормативные при оценке функционального состояния организма кур-несушек в Челябинской области.

Модели регрессионного уравнения позволяют оценить и прогнозировать МЯ в 26 — недельном возрасте несушек, МС - в 26, 52 и 80 — недельном, что можно использовать для своевременной корректировки технологических параметров и а за счёт этого повышать рентабельность производства.

Методология и методы исследований. Предметом исследования является яичная продуктивность кур - несушек и качество пищевых яиц в зависимости от активности и

направленности белкового обмена и гипофизарно - тиреоидного сгатл-са организма в ходе яйцекладки. *

Объектом исследований служили кровь кур кросса «Ломан - белый» и пищевое яйцо

Исследования проводились с использованием биохимических, иммуноферментных и статистических методов исследования.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Возраст популяции кур - несушек кросса «Ломан - белый» влияет на активность и направленность белкового обмена, яйценоскость и качество пищевого яйца.

2. Уровень гормонов гипофизарно - тиреоидной системы определяет биологические и продуктивные свойства кур, а также качество продукции.

3. Параметры крови характеризуют биоресурсный потенциал кур - несушек и могут быть использованы при оценке качества пищевых яиц.

Степень достоверности и апробация материалов диссертации. Материалы исследовании внедрены и используются: в учебном процессе и научной работе кафедры физиологии и фармаколога и и кафедры органической, биологической и физколлоидной химии Уральской государственной академии ветеринарной медицины.

Материалы диссертационной работы были доложены и одобрены на: международной научно - практической конференции молодых ученых и специалистов «Молодые ученые в решение актуальных проблем в науки» (г. Троицк, 2012 г.); конкурсе молодежных проектов "Челябинская область - это мы" (2012 г.); I и II этапах Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Минсельхоза России по номинации: - «Биологические науки» (г. Троицк, 2013 г.); международной научНо-пракгической Интернет - конференции «Научный поиск - животноводству России» Ставропольского ГАУ и журнала «Вестеик Ветеринарии (¿013 г.); международная научная конференция «Научное и кадровое обеспечение развития агропромышленного комплекса», посвященной 140 - летию КГАВМ им Н Э Ба умана(г. Казань, 2013 г.). ' " '

Публикация результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 7 научных работ, в том числе 6 статей в журналах из Перечня рецензируемых научных журналов и изданий для опубликования основных научных результатов диссертаций.

Объём и структура работы. Диссертация изложена на 146 страницах компьютерного текста и состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований и их обсуждения, заключения, выводов, практических предложений производству, списка использованной литературы, который включает 177 источников, в том числе 22 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 24 таблицами и 4 рисунками.

Соответствие паспорту специальности. Диссертационная работа соответствует паспорту специальности 03.02.14 - биологические ресурсы по пунктам: 2. Теоретические и научно-методические проблемы продуктивности популяций, сообществ и экосистем. 3. Теоретические и прикладные проблемы рационального использования, охраны и воспроизводства ресурсов.

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена на кафедре органической, биологической и физколлоидной химии ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» в рамках научной программы «Изучение закономерностей обмена веществ у сельскохозяйственных животных и птиц в норме и при патологии», регистрация НИОКР 01201372958.

Экспериментальная часть работы выполнена на базе ОАО «Челябинская птицефабрика» и в лаборатории органической, биологической и физколлоидной химии в 201 1 — 2013 г.г.

Объектом исследований служили куры одноеозрастного промышленного стада кросса «Ломан — белый» в ходе яйцекладки, которые содержались в основных производственных корпусах, оборудованных клеточными батареями. По принципу сбалансированных групп было сформировано 3 опытные группы: 1 - несушки в 26 - недельном возрасте (начало яйцекладки), II - в 52— недельном (пик яйцекладки), III - в 80 — недельном (ко-| нсц яйцекладки) (рисунок I).

Параметры микроклимата помещений поддерживались согласно рекомендациям по работе с соответствующим кроссом. Для кормления кур использовались полнорационные кормосмеси и комбикорма, изготавливаемые в кормоцехе птицефабрики. Их основу составляли пшеница, ячмень и кукуруза.

Рисунок 1 — Схема эксперимента

Продуктивность кур (в %) рассчитывали по промышленному стаду за неделю (26, 52 и 80), соответствующую исследованию крови.

Для оценки качества яиц. их равномерно отбирали с различных ярусов (п=20) непосредственно из клеток в 26, 52 и 80-недельном возрасте кур. Определяли массу и плотность яиц, индекс белка, желтка и формы, толщину скорлупы, единицы Хау; для белка и желтка - высоту, больщрй и малый диаметры растекания.

В сыворотке крови определяли: общий белок (ОБ), альбумины (Alb), мочевину и мочевую кислоту (МК) с помощью наборов реактивов «Клинитест»: глобулины (Gl) и Alb/Gl-коэффициент расчетным методом, активность аланинаминотрансферазы (АлАТ), аспартатаминотрансферазы (АсАТ) с помощью наборов реактивов «Биола-Тест»; кон-

центрацию тироксина (ТД трийолтиронйна (ТД тиреотропного гормона (ТТГ) имм v-ноферментным методом с использованием наборов реактивов «анализа(ИФА)»

Экспериментальный цифровой материал обработан на ПК с помощью табличного процессора «Microsoft Excel - 2003» с применением пакета прикладных программ «Biometrie, «Versia» и «Statistika - 6,0». Статистический анализ включал расчетсредней арифметической величины и eg ошибки, анализ связи двух признаков параметрическим методом Пирсона и анализ вида зависимости одного признака от нескольких признаков построением линейного регрессионного уравнения с использованием прямого пошагового алгоритма. Достоверность различий между признаками оценивали с учетом парного критерия t - Стьюдента для нормального распределения переменных и F-критерия

Фишера. Критический уровень значимости при проверке статистических гипотез принимали равным 0,05. F

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ XI Биологические особенности организм* кур кросса «Ломан - белый» 3.1.1 Характеристика белкового обмена иопуляции кур - несушек

Мы установили, что концентрация общего белка, альбуминов, глобулинов в крови кур достоверно не зависела от возраста, срока яйцекладки и уровня яйценоскости. Однако процентная доля альбуминов в общем белке крови увеличивалась с 47 07±t,27(26-

НС^ДО 53>93±U3% (Р3>.°5) (»О - нед-Х что отражалось на великие Alb/Gl-коэффицнента. Уровень конечных продуктов белкового обмена - мочевой кислоты не зависел от возраста, срока репродуктивного периода и продуктивности несушек, а мочевины возрастал в ходе технологического цикла на 46,01% (таблица 1).

Показатель Возраст кур-несушек, нед

26 (начало яйцекладки) 52 (пик яйцекладки) 80

Общий белок, г/л 37Д0± 4,63 42,0й±4.38 39,60 ±4,57

Альбумины, г/л 17,51±1.71 21,66*1,96 21,36±2,09

Альбумины, % 47.07il.27 5U8±1,87 53,94±133*

Глобулины, г/л 19,69±2^6 20,34*2^0 18Д4*2ДЗ

А1Ь/(Л-*оэф_, усл. ед. 0,9С±0,05 1,06±0,10 1,17±0,26

Мочевина, ммоль/л 2,76±0,18 3,35*0,31 4,03±0,11

Мочевая кислота, ммоль/л 0,39±0,007 0.43±0,002 0,41± 0,02

АлАТ, мкмоль/ч-л 0,043±0,006 0,046 ±0,009 0,065 ±0,004*

АсАТ, мкмоль/ч'л 1,06±0,40 0,92±0,046 0,76t0,087*

Коэфф. ДеРитаса 24,65±0,03 20,27 ± 0,06* 12,08 ± 0,07*

АНУмочевина, уев. ед. 6,64±0,84 6,57± 0,49 5,39± 0,64

С1/Мочевина, усл. ед. 7,14±U5 6,08±0,75 4,61±0,75*

ОБ/Мочевина, усл. ед. 14,18±2,18 12,70±1,14 10,01±U8

При соотнесении характера возрастной изменчивости белков и азотистых веществ крови с возрастом кур было установлено, что в 26 и 52- х недельном возрасте азот аминокислот максимально задерживался и, соответственно, использования в процессах жизнедеятельности организма птиц. Это подтверждалось величиной ОБ/Мочевина. Снижение усвоения азота в 80-недельном возрасте несушек компенсировалось, пре-

\

°8 КРОВ" ° ЧёМ " —я соотношен

Входе яйцекладки происходило повышение активности АлАТ с 0,043*0,006 до О О ±0,004 мкмоль/ч-л (р<0,05) „а фоне снижения АсАТ с 1,06*0,40 до 0 76±0 0 мкмоль/ч л (р<0,05), что отражалось на значении коэффициента де Ритиса (таблица I)

Исходя ю того, что фермент АсАТ отражает активность митохондрий в клетках ор низма^ а АлАТ - глюконеогенеза, то с возрастом птиц изменяется интенсивность и отношение процессов, протекающих с их участием

Таким образом, результаты оценки возрастной изменчивости параметров белково, обмена, ограниченные рамками репродуктивного периода, показали, что вначале и пике яйцекладки (26 и 52-недельном возрасте) в белковом обмене орханизма кур пре , ладают анаболические процессы, а в конце (80 недельном возрасте) - катаболнчески^

_ 3.1.2 Сосотояиие гипофкзарно-тиреоидиои системы в организме куп

Тиреоидные гормоны, влияя на соотношение анаболических и катаболических п

д^иешТтТГ4^ °бме" В °Рга},изме Мы установили, что со

держание ТТГ, Т, и Т4 в крови кур достоверно не зависело от возраста, срока яйцеклад

и яиценоскости (таблицы 2, 4), но возрастая динамка величин ^оГения гормоно позволила нам сделать следующие выводы: "рмоно

1 - В организме кур гормоном-предшественником является Т<. так как его коацен трация неизменно превышала уровень Т3 более чем в.2 раза.

2. Скорость превращения Т4 в Т3 возрастала с возрастом кур, о чем свидетельств вало уменьшение величины ТуТ«. - . свидетельств

^ пРямо не «а уровень Г3, так как величина соотношения ТП7Г,

:^°СЮВерНО не<гизменялась с возрастом, но регулировал концешрацию Г, ¿то подтверждалось вариабельностью значений ТП7ТЧ и Т4/ТТГ.

Таблица 2 - Возрастая динамика гормонов и их соотношений (п=10), Х±5х

Показатель

26

(начало яйцекладки)

Возраст кур-несушек, нед

52

(пик яйцекладки)

80

(конец яйцекладки)

ТТГ мкМЕ/мл

Ту, пгЫд

0,41*0,009

Тц пмоль/д

ЗД5±0,16

0,40*0,003

0,40*0,003

3,35*0,19

Т4/Т3, уса, сд-

7,45±0.85

3,00*0,11

Т3/Т4, усл. ед.

2^2*0,26

9,10*0,26

2,77*0.14

8.75*0,55

41/Тз, усд.сх

ТУТТГ, усп.ед.

111 /Та, усл. ед.

0,44*0,11

0,13*0,02

0,37*0.01*

2,92*0,16*

7,93*0,46

0,12*0,0,1

034*0,11*

0,055*0,01

8,37*0,10

0,13*0,01

0,043*0,001*

7,50*0,31

0,046*0,002*

Т4/111, уса, ед.

ТЗ+Т4ЛТГ. усл. ед.

18,17*0,26

Продуктивность по стаду, %

26,09*2,46

95,0

2^75*024*

31,12*0,93«

21,87*0,42*

97,0

2937*2,54

Примечание: * - р<0,05 по отношению к 26 недельному возрасту

80,0

Та^^разом яичная продуктивность формируется на фоне постоянства концен-ЮМСНЯЮЩеМСЯ СО°Т,Ю,ие"ИИ Т, и Т3, определяемого возрастом

Влияние Пфсондных гормонов на некоторые функции печени. Печень самая крупная железа организма птиц, играющая важную роль в белковом обмете В печени

синтезируются Alb (альбуминсинтезируюшая функция) и мочевина' (мочевинобразую-шая функция).

Таблица 3 - Биохимические показатели крови (n=10). X±Sx

Показатель Возраст кур-несушек, нед

26 (начало яйцекладки) 52 (пик яйцекладки) 80 (конец яйцекладки)

Tj/Alb, усл. ед. 0,19*0,01 0,15±0,01* 0,14 ±0,01*

Тэ/Мояевина, усл. ел 1,20±0,07 1,08*0,13 0,73±0,02*

Ti/Alb, усл. ед. 0,42± 0,02 0,42± 0,01 0,41 ±0,001

Ti/Мочевина, усл. ед 2,75±0Д9 2,96±0,32 2,16*0,13

TTT/Alb, усл. ед 0,023±0,003 0,019*0,002 0,020±0,002

111 /Мочевина, усл. ед 0,15±0,009 0,12±0,01 0,096±0,002*

Примечание: * - р<0,05 по отношению к 26 недельному возрасту

Для оценки влияние Т3, Т4 и I ii на данные функции печени, мы рассчитали соотношения между уровнем гормонов и показателями крови, что позволило установить следующее (таблица 3):

1. Уровень Alb в крови несушек, и, в соответствии, альбуминсинтезирующая функция гепатоцитов, регулировалась гормоном Т3, что подтверждалось динамикой значений Tj/Alb.

2. Концентрация мочевины в крови кур, и, соответственно, мочевинобразуюшая функция печени, контролировалась гормонами ТТГ и Т3; о чём свидетельствовало уменьшение величин отношений ТТГТМочевина и Т3/Мочевина в ходе яйцекладки.

Следовательно, с возрастом кур в ходе яйцекладки изменяется интенсивность белко-вообразовательной и мочевинобразующией функций печени при регулирующем действии гипофизарно-тиреоидных гормонов.

Роль гипофизарно-тиреоидной системы в формировании направленности белкового обмена и продуктивности кур - несушек. Яичная продуктивность кур является отражением активности в организме птиц обмена веществ, регулирующегося с помощью гормонов гипофизарно-тиреоидной системы (таблица 4).

Таблица 4 - Биохимические показатели крови (n=10), X±Sx

Показатель Возраст кур-несушек, нед

26 (начало яйцекладки) 52 (пик яйцекладки) 80 (конец яйцекладки)

Яичная продуктивность, % 95,0 97,0 80,0

ТТГ/МК, усл. ед. 1,05±0,023 0,93±0,008* 0,98*0,05

ТУМК, усл. ед. 8,33±0,49 7,79±0,43 7,31 ±0,22*

Т«/МК, усл. ед 19,10±0,35 21,16±0,59 21,34*0,29*

ТТГ/АлАТ, усл. ед. 9,53*4,31 8,69±3,94 6,15±0,61*

ТУАлАТ, усл. ед 75,58*4,63 72,82±7,5 48,53±4,90*

Тд/АлАТ, усл. ед. 173,25* 13,55 197,82±27,41 134,61±11,12*

ТТГ/АсАТ, усл. ед. 0,39±0,04 0,43*0,02 0,53±0,09

Т3/АсАТ, усл. ед. 3,07± 0,16 3,64±0,19 3,94±0,16

Т4/АСАТ, усл. ед. 7,03± 0,85 9,89± 0,26 11,51 ±0,55

Примечание: * - р<0,05 по отношению к 26 недельному возрасту

• Мы установили, что в начале яйцекладки продуктивности кур по промышленном макснмальная величина Т3/Т4■ (0,44i0,11 усл. ед.) и мииимальн I4/J3 (2,j2±0,26 усл. ед.). Снижение яйценоскости несушек в ходе репродуктивного п риода сопровождалось соответствующим изменением значений данных соотношени (таблицы 2, 4), что указывало на связь биоконверсии тиреоидных гормонов с уровне продуктивности. к

Гипофизарно-тиреоидные гормоны влияли на уровень мочевой кислоты в крови гпи что подтверждаюсь динамикой значений ТТГ/МК, Т3/МК и Т4/МК (таблица 4) Мочев кислота является продуктом катаболизма нуклеиновых кислот. Поэтому можно утве ждать, что тареоидные гормоны регулировали обмен нуклеиновых кислот а через них реализацию наследственного потенциала в организме кур и, соответственно, уровен

ЯИЦСНОСКОСтИ.

Гипофизарно-тиреоидные гормоны контролировали активность ферментов персами нирования в ходе репродуктивного периода, а через них интенсивное» работы цикл Кребса и процессов глюконеогенеза, что отражалось на уровне яйценоскости кур О этом свидетельствовала динамика величин соотношений их концентраций (таблица 4)

Следовательно, в организме несушек система «ТТГ - Т4^Т3» в ходе яйцекладки определяла скорость реализации генетического потенциала птиц, скоординированность ана- и катаболических реакций, что влияло на яичную продуктивность кур и её изменение от начала к концу репродуктивного периода.

Корреляционные связи тиреоидных гормонов с биохимическими показателе.", крови. Мы установили, что независимо от возраста, срока репродуктивного периода и уровня яйценоскости в организме кур формировались следующие связ.ч:

1. Количество достоверных корреляций было наибольшим в 26- и 52-недельном возрасте птиц, соответствующих продуктивности на уровне 95-97%. Значит, яйценоскость - это результат скоординированное™ тиреоидного профиля организма кур с интенсивностью белкового обмена. При этом Т4 и Т3 в большей степени влили на активность анаболических реакций, что подтверждалось отсутствием достоверных корреляций между гормонами и мочевиной.

2. Между тиреоидными гормонами и показателями крови установлены, в основном только положительные корреляционные связи, что свидетельствовало о непосредственном их действий на обмен белков.

3 Концентрация Т4 и Т3 положительно коррелировала с уровнем Alb (г=0 71-0 82-р<0,05), что, с одной стороны, подтверждаю транспортную роль белка в миграции rV монов по организму несушек. При этом Т3 обладал меньшим сродством к Alb чем Т. С другой стороны, свидетельствовало о регулирующем действии гормонов на содержание Alb в крови, и, как следствие, процессы его биосинтеза в гепатоцитах.

4. Уровень Г3 достоверно коррелировал с активностью АсАТ (г=0 79-0 98- р<0 05) что доказываю роль гормона в формировании направленности биохимический реакций в обмене белков и энергетической основы для яичной продуктивное™. На основании этого логически объяснима яйценоскость несушек в начале и на пике яйцекладки на уровне 95-97/6, так как им соответствовал наивысшая концентрация Т3 и максимальная активность АсАТ в крови. Снижение уровня Т3 в конце яйцекладки инициировало падение АсАТ, что сопровождалось уменьшением яйценоскости до 80%.

5. Т3 и Т4 коррелировали с концентрацией МК (г=0,73-0,83: р<0,05), что удостоверяю их регулирующее действие на обмен нуклеиновых кислот.

Таким образом, уровни тиреоидных гормонов и показателей белкового обмена в крови кур корреляционно связаны. Корреляционные связи, с одной стороны, являются ха-

рактеристикой реализации продуктивного потенциала кур, с другой стороны - основой для формирования яиц.

3.2 Характеристика продуктивных качеств популяции ку р кросса «Ломан-белый» 3,2.1 Морфологические и физико-химические показатели качества

пищевых яиц

Качество пищевых яиц можно оценить с помощью морфологических и физико-химических показателей.

й- ол^ недельном В03Расте КУР масса яйца составила 57,7*0,81 г, а в 80-недельноч -6 .>,20*0,86 г., то есть за репродуктивный период она увеличилась на 5 5 г что сопровождалось изменениями абсолютной массы составляющих его компонентов: масса яичного белка, желтка и скорлупы, соответственно, на 4,50-4,99; 6,8-14,9 и 4,4-18,8%. Однако относительное содержание белка в яйце снизилось с 56,57*0.67% (начало яйцекладки) до 53,97±0,96 % (конец яйцекладки), а желтка и скорлупы, наоборот увеличилась с 30,99±2,47 до 32,53*1,00% и с 12,44*0,89 до 13,50*0,89%. соответственно. Следовательно, увеличение массы яиц происходит за счёт массы желтка и скорлупы, «гго отражается на долевом вкладе белка и желтка в его пищевую ценность (таблица 5)' Таблица 5 - Масссзые показатели яиц (п=20), Х±Бх Показатель

Масса яйца, г

Масса Р-глка, г

Масса желтка, г

Масса скорлупы, г

Отношение составных частей яйца к массе яйца, % - белок

- желток

- скорлупа

Масса белка / масса желтка

26

(начато яйцекладкч)

Возраст кур-несушек, нед

57,7*0,81

32,64*0,55

17,88*0,39

7,18*0,14

56,57*0,67

30,99*2,47

Масса желтка / масса белка

12,44*0,89 1,95*0,076

0,49*0,024

52

(пик яйцекладки)

60,29*5

34.27*0,91

18,52*0,68

7,50*0,11

56,84*0,64

30,72*0,71

12,44*0,28

1,57*0,049*

0,63*0,02*

80

(конец яйцекладки)

63,20*0,86*

34,11*1,06

20,56*0,21"

8,53*0,15*

53,97*0,96

32,53*1,00

13,50*0,89

1,74*0,063

0,57*0,02«

Примечание * - р<0,05 по отношению к 26 недельному возрасту

Толщина скорлупы в ходе яйцекладки увеличилась на 3,56% (р<0,05), а плотность яиц на 0,74% (р<0,05), то есть, чем толще скорлупа, тем выше плотность яиц (таблица 6).

Хвлпиия /£ I I уч ______________________/ . »»

Показатель Возраст кур-несушек, нед

26 (начато яйцекладки) 52 (пик яйцекладки) 80 (конец яйцекладки)

Плотность яиц, г/см" 1,070*0,0009 1,072*0,0008 1,078*0,22*

Толщина скорлупы, мкм 365,0*0,50 373,0*1,23 378,0*1,11*

Индекс формы 74,9*3,30 72,4*3,08 71,5*2,8

Индекс белка 0,084*0,22 0,084*0,22 0,076*0,22«

Индекс желтка 0,42*0,021 0,40*0,004 0,39*0,006

Единица Хау 84,4*1,27 86,0*1,71 82,5*1,08

Индекс формы хиц колебался в пределах 71,5 - 74,9 % (таблица 6). При этом увеличение массы яиц сопровождалось снижением величины индекса формы. Величина индекса белка с возрастом птицы уменьшалась. Она составила в 26 и 52-х недельном возрасте кур 8,4 %, а 80-недельном - 7,6 % (р< 0,05), что соответствовало нормативным показателям. Из показателей качества белка самую высокую связь с его индексом имеют единицы Хау, которые в ходе репродуктивного периода находились на уровне 82,5-84,4 усл. ед. (таблица 6).

При этом величина индекса белка и единиц Хау с возрастом птицы уменьшались, что может быть связано с увеличением времени пребывания яйца в яйцеводе несушек.

Индекс желтка яиц в начале яйцекладки составлял 42%, в середине и в конце, соответственно, 40 и 39 %.

Таким образом, оценка качества пищевых яиц кур в ходе репродуктивного периода показала, что все морфологические и физико-химические показатели соответствовали оптимальным значениям

Анализ корреляционных связей между морфологическими и физико-химическими показателями пищевых яиц. Анализ значений коэффициентов корреляций между изучаемыми признаками позволил нам выявить следующие закономерности:

1. Масса яйца с большинством морфологических и физико-химических показателей имела положительный вид корреляционной связи. Следовательно, изменение массы яйца прямо влияло на величину показателей его качества и как следствие питательные качества.

2. Количество достоверных корреляций между массой яйца и показателями его качества зависело от возраста кур. Наибольшее количество отмечено в начале репродуктивного г.ериода, когда масса яйца была минимальной; наименьшее — в конце яйцекладки (масса яйца максимальная). Следовательно, чем больше масса яйца, тем меньше величина данного показателя влияет на его питательные свойства.

3. Толщина скорлупы в ходе яйцекладки достоверно коррелировала с массой скорлупы (112=54,8-60,8%), то есть увеличение массы скорлупы яйца на 54,8-60,8% обеспечивало возрастание её толщины и, как следствие снижением уровня повреждаемости яиц.

4. Масса скорлупы с большинством показателей качества яйца имела положительный вид корреляционной связи, то есть изменение массы скорлупы прямо сказывалось на величине морфологических и физико-химических показателей.

Таким образом, масса яйца, как показатель реализации генетического потенциала птицы, прямолинейно связан с массой белка, желтка, индексом формы, белка и желтка, то есть размер яиц определяет общий запас питательных веществ в его содержимом (белке и желтке). Масса скорлупы сопряжена с величиной параметров, определяющих её качество (толщина скорлупы, плотность яйца).

Корреляционные связи показателей качества яиц и параметров крови. Анализ корреляционных связей между изучаемыми признаками позволил нам сделать следующие выводы:

1. Между концентрацией биохимических параметров крови и величиной морфологических и физико-химических показателей качества пищевого яйца выявлены, в основном, отрицательные коэффициенты корреляции. Значит, тиреоидные гормоны и белковые вещества крови непосредственно не используются в формировании яйца и его компонентов; они являются или субстратной, или метаболической основой для процессов его биосинтеза

2. Уровень МК обнаруживал во все периоды исследования корреляционнчто связь с массой яйца и массой белка (г= -0,52 - -0,77: R2=27,0-59,29%). то есть теми параметрами качества пищевого яйца, которые в большей степени определяются генотипом гггицы При угон наибольшие значение коэффициентов корреляции были установлены в конце яйцекладки.

3. Уровень Т3 коррелировал с массой яйца и массой белка, а в конце репродуктивного периода и массой желтка (г= -0,71 --0,79; R2= 50,41- 62,41; р<0.05), что значит, трийод-тиронин более чем на 50% определял функциональную активность половых желез куриц, а также синтез белка, желтка и яйца в целом.

4. Активность ферментов переаминирования была прямолинейно связана с массой яйца и белка. При этом в начале и на пике яйцекладки с данными параметрами был корреляционно связан фермент АлАТ (г= -0,71- -0,83; R2=50,41-^8,89%; р<0,05), а в конце яйцекладки АсАТ(г= -0,70- -0,73; R3=49,0-53,29%; р<0,05). Следовательно, вариация массы яйца и массы белка были результатом сопряженности процессов яйцеобразования и интенсивности системного анаболизма и активности митохондрий.

5. В 26-ти недельном возрасте кур - несушек между биохимическими параметрами крови и показателями качества яиц было выявлено наибольшее количество сильных умеренных^корреляционных связей (41,53%); в 52-х недельном - 39,99%, а в 80-ти не-дальном - 36,15%. Значит, от начала к концу репродуктивного периода вариация морфологических и физико-химических констант пищевых яиц в меньшей степени начинает зависеть от изменения биохимических параметров сыворотки крови.

Таким образом, уровень биохимических показателей крови максимально определяли величину показателей качества яйца в начале яйцеклада: (в 26-недельном возрасте) кур что дает основание их использовать в селекционной работе.

33 Возможность оценки и прогнозирования массы пищевых яиц и качества скорлупы по показателям крови

При анализе взаимосвязи МЯ и качества скорлупы с параметрами крови мы исходили из того, что они являются показателями, величина которых в рамках реализации генетического потенциала и воздействия разнообразных внешних факторов может быть ассоциирована с уровнем тиреоидных гормонов, регулирующих энергетический обмен и концентрацией в крови показателей белкового обмена, характеризующих сопряженность ана- в катаболических реакций. В качестве метода, используемого для проверки данного предположения, был использован линейный множественный регрессионный анализ. Общий вид уравнения имел вид: Yt =Ь,Х„ + Ь2Х* + ... где У,— величина

массы яйца «-ои несушки; Ь„— коэффициент регрессии, соответствующий n-му показателю крови -предиктору; Х^ — величина показателя крови - предиктора, принадлежащего 1-ой несушке.

Мы установили, что максимальное количество предикторов влияет на МЯ в начале репродуктивного периода (таблица 7). Наибольшее действие оказывает уровень мочевой кислоты, затем ТТГ, Т3. Alb, Т4 и ОБ, коэффициент детерминации (R2) составил 99,4%, а величина частных коэффициентов корреляции колебалась в пределах 0,91-0,99 Регрессионное уравнение имело вид: ' У26 = 106,84-159.42МК -2.33ТЗ+51,26ТТГ+0,28Т4+74,25Л1Ь-0,040Б При построении модели регрессионного уравнения на пике яйцекладки (52-х недельный возраст несушек) (модель 2) было установлено, что ни один показатель крови не являлся статистически значимым предиктором МЯ. Логично предположить, что яйцо в

Данный срок репродуктивного периода характеризуется высокими показателями кач

При анализе характера взаимосвязи МЯ с показателями крови в конце репродуктивно «до. (таблица 7) было установлено, что спш^чесГзначимый вГГвф^ми вание МЯ вносила только активность АсАТ, что отражало смысл метаболических пе строек в организме кур в конце яйцекладки, лежащих в основе регулирования соотн шения между активностью ана- и католических процессов на фоне увеличения МЯ.

^^^^тические параметры линейного уравнения ассоциации массы яйца

Исследуемые параметры (X.)

Коэффициенты регрессии (Ь„)

Стандартизованные коэффициенты регрессии (р.)

Уровень значимости коэффициентов регрессии (р„)

МК

ТТГ

А1Ь

ОБ

-159,42

в 26-недедьном возрасте кур (модель I)

Коэффициент детерминации (Я1) и уровень значимости модели (р„)

51 ДО

-2ДЗ

74,26

-0,039

-1,37

0,62

-0.45

0,37

0,29

-0,22

0,0004

0,0034

0.0048

0,0195

0,0096

0,0317

99,46% Р= 0,0016

АсАТ

11,46

в 80-недельном возрасте кур (модель 3)

0.73

0,029

63,49% Р= 0,067

но^^оТ" ^ К<т>РЫС ™ - -

Онкольная масса скорлупы в 26-п. недельном возрасте несли яйца, в которых

8) В НаИ°°ЛЬШСЙ степени зависела от уровня мочевой кислоты^ГТ иТсаТ Рефессионное уравнение имело вид: Гм =3.94 +30.62Ш-18.11ТГГ-2.28АсЛТ.

Т*шща 8 - Статистические параметры линейного уравнения ассоциации массы скорлупы с показателями крови____

Исследуемые параметры (X)

Коэффициенты регрессии (Ьп)

Стандартизованные коэффициенты регрессии (Р.) _ Вета

Уровень значимости коэффициентов регрессии (рь)

Коэффициент детерминации (И2) и уровень значимости модели (р.)

в 26-неяельном возрасте кур (модель 1)

ТТГ

АсАТ

30,62

-18,11

-2,27

1,45

-1,2!

0,005

0,009

-0,63

МК

АсАТ

АлАТ

в 52-х недельном

0.021

53,75

-2,44

7,75

1,18

возрасте кур (модель 2)

91,65% Р= 0.027

-1,09

0,61

0,005

0,004

0,028

96,40% Р= 0,005

ТТГ

АсАТ

-1,74

в 80-ведсльном возрасте кур (модель 3)

7,54

-362,24

1,18

0,03

0,05

95,39% Р=0,03

Примечание: в таблицу вошли показатели крови, которые статистически значимы для регрессионной модели (рс<0,05)

На пике яйцекладки относительная масса скорлупы определялась концентрацией мочевой кислоты, активностью АсАТ и АлАТ (таблица 8). Степень взаимосвязи показателей крови (независимых показателей) с зависимой переменной (массой скорлупы) составила 96,4%; регрессионное уравнение было представлено следующей формулой: YSi =-13.65 +53J5MK+7,75 ЛлЛТ-~2.44ЛсЛТ

В конце репродуктивного периода относительная масса скорлупы была достоверно взаимосвязана с концентрацией в крови несушек ТТГ и каталитической активностью АсАТ.

При анализе характера линейной взаимосвязи массы скорлупы с данными показателями крови (таблица 8) было установлено, что изменение их концентрации обуславливает 95,39% колебаний зависимой переменной. При этом регрессионное уравнение описывалось формупой:Уео=16!,36-362,25ТТГ ^7,54АсЛТ

Таким образом, показатели крови (ТТГ, Т3, Т., общий белок, альбумины, мочевая кислота) можно использовать для оценки и прогнозирования массы яйца только в начале яйцекладки (в 26 недельном возрасте несушек). Относительная масса скорлупы пищевых яиц линейно взаимосвязано с активностью фермента АсАТ во все периоды яйцекладки. Поэтому активность фермента можно использовать для контроля за относительной массой скорлупы.

ВЫВОДЫ

Разработана концепция о взаимосвязи гипофизарно-тиреоидных гормонов с активностью и направленностью белкового обмена, альбуминсиктезируюшей и мочевиноб-разующей функциями печени, уровнем яичной продуктивности и пищевой ценности яиц кур кросса «Ломан — белый», что позволило разработать метод оценки массы яйца и качество скорлупы по показателям крови.

Таким образом, по итогам проведенного исследования, можно сделать следующие выводы:

1. Биологические и продуктивные особенности организма кур, определяемые интенсивностью и направленностью белкового обмена, формируются на фоне совокупного действия элементов гипофизарно — тиреоидной системы (ТТГ, Т3 и Т<) в зависимости от возраста птицы по стадиям репродуктивного периода

2. В организме 26—ти (начало яйцекладки) и 52-х нед. (пик яйцекладки) кур белковый обмен имел, преимущественно, анаболическую направленность и характеризовался задержкой азота (мочевина - 2,76±0,18-3,35 ±0,31 ммоль/л), высокой активностью митохондрий (АсАТ — 0,92±0,046-1,06±0,4 мкмоль/ч л), что создавало основу для яйценоскости на уровне 95—97%. В конце репродуктивного периода (в 80-ти нед. возрасте) формировался катаболический профиль белкового обмена проявляющийся интенсификацией процессов биосинтеза мочевины (концентрация увеличилась до 4,03 ±0,11 ммоль/л) и снижением функциональной активности митохондрий (АсАТ снизилась до 0,76±0,087 мкмоль/ч-л) на фоне падения яйценоскости до 80%.

3. Лимитирующим тиреоидным гормоном в организме кур являетсяТз, а Т4- его предшественник (прогормон), обеспечивающий постоянный запас гормона в малоактивной форме. Биресурсный потенциал организма несушек (метаболический профиль, активность метаболических функций печени, уровень яичной продуктивности и качество пищевого яйца) формировались на фоне константности концентрации тиреотроп-

HOTO гормона гипофиза, изменяющемся уровне гормонов щитовидной железы и их со отношения.

4. Маркером направленности белкового обмена в организме несушек являются отно

ТТГ Т

ШеНИЯ Мочевина " Мочевина ' величина которых планомерно снижалась в ходе яйце

кладки, соответственно на 36,0 и 39,1% и отражала количество азотсодержащих субстратов, подвергающихся катаболизму.

5. Во все периоды яйцекладки были установлены корреляционные связи между Т3(г=0,71-0,74; р<0,05) и Т4 (г= 0,76-0,82; р<0,05) - Alb (одним из транспортных белков гормонов); Т3 - АсАТ (г=0,79-0,98; р<0,05), что было следствием влияния гормона на процессы синтеза энергии в митохондриях; Т3 и Т4 - МК (г=0,73-0,83; р<0,05). характеризующие участие гормонов в обмене нуклеиновых кислот.

6. Показатели качества пищевых яиц кур зависели от срока яйцекладки и возраста птиц. Масса яйца, белка, желтка, скорлупы и толщина скорлупы, увеличивалась, соответственно, на 7,82; 4,50; 14,99; 18,80%; 4,00%; а, индекс формы, индекс белка, индекс желтка и единиц Хау, наоборот, уменьшался на 4,54; 9,52; 7,14; 2,25%, соответственно

7. Масса яйца и масса белка достоверно коррелирует с уровнем трийодгиронина (г = -0,71 ±0,25 - -0,78±0,20), что подтверждает влияние генотипа кур на данные показатели.

8. Ранжирование коэффициентов детерминации показало, что вариация:

- массы яйца определяла в среднем за яйцекладку изменчивость массы белка на 68,49/о, массы желтка - 55,39%, индекса белка - 52,82%, индекса желтка -51 38%, индекса формы - 50,65%; '

- массы скорлупы сказывалась в среднем за яйцекладку на величине толщины скорлупы на 58,29%, плотности яйца - на 29,63%.

8. Количество корреляционных связей между биохимическими показателями сыворотки крови и параметрами качества пищевых яиц зависело от возраста кур и срока яйцекладки. В 26-нед. возрасте несушек скоррелированность (сильные + умеренные корреляции) изучаемых признаков составила 41,53%; в 52-х нед. - 39,99%; в 80-нед -36,15%, что отражало функциональную активность репродуктивных органов кур и всех физиологических систем организма

9. Масса яйца кур-несушек в большей степени определяется генетическими факторами, чем средовыми. Поэтому только в начале яйцекладки (26 -недельном возрасте) она является функцией от уровня мочевой кислоты, ТТГ, Т3, Т4, Alb и ОБ в условиях становления репродуктивной функции в рамках реализации генетического потенциала: описывается регрессионным уравнением:

МЯ,„ =]06.84-159,42МК -2,ЗЗТЗ+51.26ТТГ+0,28Т4+74,25А1Ь-0,040Б

10. Относительная масса скорлупы пищевых яиц, полученных от кур-несушек тиней-но взаимосвязано с активностью фермента АсАТ. Модель регрессионного анализа показала, чтобы увеличить массу скорлупы на 26 и 52-нед. яйцекладки необходимо создавать условия для понижения активности АсАТ, а на 80 - нед. наоборот, повышения.

Практические предложения

1. Величины показателей крови (ОБ, Alb, мочевина, мочевая кислота, АлАТ АсАТ Т3, Т4, ТТГ) в возрастной динамике могут быть использованы в качестве физиологиче-скои нормы при проведении плановой диспансеризации птиц, а также в учебном процессе при подготовке зооветспециалисгов или при разработке отраслевых рекомендации, учебных пособий, учебников, монографий.

2. На 26-ой нед. репродуктивного периода можно проводить от€ор кур-несушек по Мл с помощью регрессионного уравнения:

МЯ;6 = 106,84-159.42 МК -2,ЗЗТЗ+51,26ТТГ+0.28Т4+74,25А1Ь-0,040Б.

3. Маркером направленности белкового обмена в организме несушек являются отно-ТТГ Т,

шения - и ---, величина которых отражает количество азотсодержа-

Мочевина Мочевина

ших субстратов, подвергающихся катаболизму.

СПИСОК РАБО ПУБЛИКАЦИЙ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ " ( в связи с вступлением в брак фамилия Шарипкулова изменена на Горелик)

1. Шарипкулова, Л.Ш. Тиреоидный статус кур-неушек кросса «Ломанн-белый // Научные труды Уральской государственной академии ветеринарной медицины. — Т. 16.-2011-С. 16-24.

2. Шарипкулова, Л.Ш., Середа Т.И., Дерхо М.А. Морфологические показатели качества яиц кур кросса «Ломанн-белый» в ходе репродуктивного периода // Аграрный вестник Урала. - №3 (95). - 2012. - С. 46-48.

3. Горелик, Л.Ш., Дерхо М.А. Роль гипофизарно-тиреоидной системы в формировании продуктивности и метаболического профиля организма кур-несушек // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - №2 (28). - 2013 — СЛ16-119.

4. Горелик, Л.Ш., Дерхо М.А. Яйценоскость кур-несушек в связи с тиреоидным профилем крови и уровнем биохимических показателей // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - _К«3 (27). - 2013. — С.42.

5. Горелик, Л.Ш., Дер;:о М.А., Середа Т.И. Индикаторы оценки и прогнозирования массы пищевых яиц // Вестник ветеринарии. - №66. -2013. - С. 40- 43.

6. Горелик, Л.Ш., Дерхо М.А. Характер корреляционной связи морфологических показателей яиц с параметрами крови // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины. - Т. 214. — 2013. - С. 127-132.

7. Горелик, Л.Ш., Середа Т.И., Дерхо М.А. Продуктивность кур-несушек и активность ферментов крови // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины. — Т. 214. - 2013. - С. 372—376.

Список литературы

1. Агаджанов, А_П. Влияние моноклавита-1 и зоо-верда на естественную резистентность организма цыплят-бройлеров и кур-несушек автореф. дис. ... канд. вет. наук: 06.02.05 / Агаджанов АЛ. - Санкт-Петербург. СПГАВМ, 2010. - 19 с.

2. Андреев, A.B. Продуктивные и воспроизводительные качества кур при использовании ци-алитов южно — уральских месторождений: автореф. дис. ... канд с.-х. наук: 06.02.04 / Андреев A.B. - Уфа: БГАУ, 2007. - 24 с.

3. Астраханцев, A.A. Продуктивность, качество продукции и биологические особенности кур-несушек кроссов «Родониг-2», «Хайсекс коричневый» и «Хайсекс белый»: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Астраханцев A.A. - Ижевск: ИГСХА, 2009.-24 с.

4. Боровкова, Г.К. Средства, регулирующие метаболические процессы (витаминные и гормональные препараты): метод, пособие для студентов / Г.К. Боровкова. - Ставрополь: СтГМА, 2012.-63 с.

5. Бочков, A.A. Продуктивность и пищевые качества яиц кур кросса «УК-Кубань» при включении в рацион L-карнитина: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук, 06.02.08 / Бочков A.A. - п. Персиановский: ДГАУ, 2011. - 24 с.

6. Габзалилова, Ю.И. Влияние биологически активных добавок в комбикормах на обмен веществ, продуктивные и воспроизводительные качества кур: автореф. дис. ... канд. с.х. наук: 06.02.04/ Габзалилова Ю.И. - Оренбург: ГНУ ВНИМС Россельхозакадемия, 2009. -

18 i

24 с.

7. Гудима, В.Ю. Лшшный склад ясць за рЬного ршня впгамшу Д:, в раш'ош курей / В.Ю. Гу-дима // НТБ IBTi ДНДК1ВКД. - Льв^в, 2010. — Вып. 11. - К» Í.-С. 97-99.

8. Гусева, Т.О. Биохимический статус кур-несушек и качество яиц при использовании в их рационе каротиноидов растительного и микробиологического синтеза: авто реф. дис. ... канд. биол. наук, 03.00.04 / Гусева Т.С. - М.: МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2008. - 22 с.

9. Киселев, Л.Ю. Породы, линии и кроссы сельскохозяйственной птицы: учебник / Л.Ю. Киселев, В.Н. Фатеев.- Москва: Колосю, 2005. -. 112 с.

10. Клопов, М.И. Связь концентрации тиреоидных гормонов в сыворотке крови с количественными характеристиками спермы быков-производителей / М.И. Клопов // Вестник РГАЗУ. -2007. -№ 3(8). -С. 107-108.

11. Коршунова Л.Г. Фенотипическая характеристика серых перепелов эстонской породы / Л.Г. Коршунова // Птица и птицепродукты. - 2011. — №3.

12. Кретова, В.М. Потенциальные резервы щитовидной железы у л актирующих коров разного уровня молочной продуктивности и их телят голштинизированного чёрно-пёстрого скота: дис.... канд. биол. наук: 03.00.13 / Кретова В.М. - Курск, 2008. — 137 с.

13. Кретова, В.М. Взаимосвязь тиреоидных гормонов и белка крови с молочной продуктивностью / В.М. Кретова, В.И. Еременко. - Региональные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса: Материалы Всерос. научн. - практ. конф., г. Курск, 20-22 марта. 2007 г., ч. 3. - Курск: Изд-во. КГСХА, 2007. - 153-156 с.

14. Кузнецова, Т.С. Повышения эффективности использования местных кормов растительного присхождения за счет биологически активных веществ при производстве пищевых яиц: автореф. дис. ... докт. с.х.. наук: 06.02.08/ Кузнецова Т.С. - Сергеев - Посад: ВНИиТИП, 2010.-25 с.

15. Курушкин, В.В. Физиолого-биохимический статус организма кур-несушек и их продуктивность при использовании лактомикроцикола и повышенной дозы йода: автореф. дис. ... канд. биол. наук / Курушкин В.В. - М.: МСХА им. К.А. Тимирязева, 2007. —22 с.

16. Маркин, Л.С. Рост, развитие ремонтного молодняка, продуктивность и воспроизводительные качества кур - несушек при использовании в рационах кормового бентонита: автореф. дис. ... канд. с.х.. наук: 06.02.04 / Маркин Л.С. - П. Персиановский: Донской ГАУ, 2008. -

25 с.

17. Мицкевич, М.С. Гормональные регуляции в онтогенезе животных / М.С. Мицкевич. — М.: Наук, 1978.-224 с.

18. Новикова, М.В. Повышение биоресурсного потенциала ремонтных молодок и кур - несушек при использовании пробиотических препаратов моноспорин и бацел: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.02.14 / Новикова М.В. - Екатеринбург: УрНИВИ Россельзозакадемия, 2012.-25 с.

19. Никулин, В.Н. Коррекция метаболизма йода у кур-несушек при совместном применении йодида калия и пробиотика лактоамиловарина / Никулин В.Н., Синюкова Т.В., Ширяева О.Ю. - Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Сб. материалов IV межа, конф. - Боровск: ВНИИФБиП с.-х. животных, 2006. -313-315 с.

20. Першина, О.В. Влияние инъекций тироксина и массажа вымени нетелей на молочнуюпро-дуктивносгь первотелок / О.В. Першина // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 8.-45-46 с.

21. Подольская, B.C. Разработка биорезонансного способа повышения яичной продуктивности кур - несушек: автореф. ...канд. с.х. наук: 06.02.10/Подольская B.C.- Краснодар: Кубанский ГАУ, 2010. - 25 с.

22. Рахимов, И.Х. Влияние технологии содержания на формирование тиреоидного и метаболического статуса у бычков семинтальской и черно-пестрой пород / И.Х. Рахимов, М.А. Дерхо //Ученые записки КГАВМ. -2013.-Т214. -336-341 с.

Рахмагова, C A. Сравнительное изучение качества яиц различных кроссов кхр в условиях Таджикистана: автореф. дис. ... канд. с.-х. на^: 06.02.10 / РахматовГс А - Душанбе-Таджикский АУ. - 2011.-24 с. А>ш<шое.-1д

^^ П"0Л,°''"еСКИе аСПек™ Формирован,« продуктивных качеств v кур кросса

М А- ДСРХ0 " ВеС™ИК РОССИЙСКОЙ -алемии «Л н^

Синюкова, Т.В. Фнзиолого-биохимические аспекты метаболизма у кур-несушек при совместном использовании йодида калия и пробиотика лактоамилов^рина: аетореф канд

оиол. наук/Синюкова Т.В. - Боровск: ВНИИФБиП с.-х. животных, 2007 -28с

Солонецкая, Л.С. Функциональная активность щитовидной железы у коз горноалт&ской пуховой породы в раннии посшагапьный период / Л.С Солонецкая, А.И Афанась^

trL Ра"0В У^Ь"Ые аСПеКТЫ эколо™ческой, сравнительно-видовой, возрастной и экспериментальной морфологии. Материалы межа науч.-пракг. конф., поев 100,летаю

T^z^^iit27 ™ня 2004 г)- - фгоу впо Ш

Тюркина, О-В. Некоторые биохимические показатели кур-несушек при введении в шдибн

антиоксидантов / O.B Тюркина // Вестник мясного скотоводства: Матер. ВсеросеКй

научно-практической конференции, Оренбург, 2008. Вып 61 - Т 2 - 65-^9 с ' v4^ .

28. Шомина, Е.В. Продуктивность кур - несушек при сипользовании кормов собственного •

С ПР"М",е™еМ ШВД' ДИП^М0Н1" и «-«вит,: автореф ...канд. с.*; н&к*ч" 06.02.04 / Шомина Е.В. - Воронеж: Воронежский ГАУ 2000 - 20 с

н!Г2;11-Г1ГШеИИе биоресурсного потенциала кур породы леггорн путем приме,

оТоТ, 7^Гб~еСКЙ аКП,ВНЫХ ВеЩеСта: ^^Ф- - канд. биол. нау£-|х ^нгиноева- Владикавказ: Горский ГАУ 2012 -25 с

!^i:'CndSex'iPr?nt0gen-VOf 3Vian tbermoregulation fron, 'a neural point of view / B^endseP Debonne M„ Decuypere E. // World's Poult Sei. J. - 2007 - № 63 - P 267 276

Т'ГтеП; °f f6 "«^¡opitu.tary-thyro.d axis and >ts interaction with-the ypouiajamic-pimiiary-adrenal axis m the ontogeny of avian thermoregulation- a review */ M Debonne, P. Baarendse, H. Van Den Brand // World's Poult Sei. J. - 2008. - № 64. - P. 309-Zn} -

25.

26.

27.

29.

30.

31.

На правах рукописи

ГОРЕЛИК ЛЯЛЯ ШАГИТОВНА

ПОВЫШЕНИЕ БИОРЕСУРСНОГО ПОТЕНЦИАЛА ПОПУЛЯЦИИ КУР - НЕСУШЕК КРОССА «ЛОМАН - БЕЛЫЙ»

03.02Л4 - биологические ресурсы

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени кандидата биологических наук

Подписано в печать 26.02.2015 Формат 60 х 84 1/16. Бумага для множительных аппаратов. Печать офсетная. Гарнитура Time New Roman. Объем 1,0 пл. Тираж 100. Заказ № 81 Отпечатано в типографии ООО «Палитра» Адрес: 620075, г. Екатеринбург, ул. Мамина-Сибиряка, 137.