Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Показатели естественной резистентности перепелов в постнатальном онтогенезе и при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Показатели естественной резистентности перепелов в постнатальном онтогенезе и при введении в рацион концентрата молочной сыворотки"

На правах рукописи

Шваб Андрей Александрович

ПОКАЗАТЕЛИ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ПЕРЕПЕЛОВ В ПОСТНАТАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ И ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОН КОНЦЕНТРАТА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

03.00.13 - физиология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

НОВОСИБИРСК

2006

Работа выполнена ■ на кафедре нормальной и патологической физиологии животных Института ветеринарной медицины Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Омский государственный аграрный университет».

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор,

заслуженный деятель науки РФ, Рябиков Анатолий Яковлевич

Официальные оппоненты: доктор ветеринарных наук, профессор,

Ноздрин Григорий Антонович доктор ветеринарных наук, профессор, Чекишев Валерий Михайлович

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет»

Защита диссертации состоится «/< » 2006 г.

« Ю» часов на заседании диссертационного совета Д 220.048.04 при ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет» по адресу 630039, Новосибирск-39, ул. Добролюбова, 160.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет».

Автореферат разослан « _/|» кдмО^О.__2006 г.

Ученый секретарь диссертационного соьета у С.П. Князев

в

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. Перепеловодство — сравнительно молодая, но перспективная и интенсивно развивающаяся отрасль птицеводства (Афанасьев Г.Д., 1991; Гущин В.В. и др., 2003; Кочетова З.И., 1991; Кроик JL и др., 1992; Ольшанская Г.П., 2004; Пигарева М.Д. и др., 1989; Федорова Е.А. и др., 2001).

Необходимо отметить, что перепела имеют ряд существенных продуктивно-хозяйственных преимуществ перед другими видами птицы. Так, у перепелов в пять раз выше скорость роста, чем у кур, у них более ранняя яйценоскость (5-6 недельный возраст). В перепелиных яйцах по сравнению с куриными в несколько раз больше содержание витаминов А, Р, К, В|, В2, железа, кобальта и др. микроэлементов, а также биологически активных веществ, в частности лизоцима (Нанос В.Р., 1995).

Вместе с тем, при промышленном разведении перепелов с целью увеличения продуктивности и профилактики инфекционных и незаразных болезней, требуется постоянный контроль за уровнем естественной резистентности птицы. Кроме того, исследование уровня клеточных и гуморальных факторов защиты позволяет при селекции отбирать высокопродуктивную птицу, обладающую одновременно высокой резистентностью при нормальных функциях физиологических систем (Гущин В.В. и др., 2003; Паникар И., 1992).

В доступной литературе имеются довольно обширные сведения об особенностях формирования естественной резистентности у кур, уток и гусей, тогда как данные о состоянии клеточного и гуморального факторов защиты у перепелов встречаются в единичных работах зарубежных авторов (Atwal O.S. et al., 1964; Lucas A.M. et al., 1961).

Необходимо отметить, что в настоящее время в птицеводстве предложено и применяется большое разнообразие ферментных, иммуномодулирующих, пробиотических . и других препаратов для

повышения уровня неспецифической резистентности организма кур (Алексеева С. А. и др., 2004; Бессарабов Б. и др., 1996; Гущин П.Я. и др., 1999; Румянцева Э.Р., 1999; Смердова М.Д. и др., 2000; Хаустов В.Н., 2001, 2002).

Вместе с тем, исследования, касающиеся изучения влияния тех или иных биологически активных веществ на основные звенья клеточного и гуморального иммунитета и продуктивность у перепелов, отсутствуют.

Поэтому, исходя из вышеизложенного, изучение иммунологического статуса перепелов в норме и при использовании в их рационе биологически активных добавок представляется актуальным и имеет определенный научный и практический интерес.

Целью исследований явилось изучение закономерностей динамики естественной резистентности организма перепелов в постнатальном онтогенезе и при введении в рацион концентрата молочной сыворотки (КМС).

Задачи исследования:

1. Дать оценку состояния основных звеньев клеточного и гуморального иммунитета у перепелов в сравнении с курами и голубями.

2. Изучить возрастные и половые особенности становления естественной резистентности у перепелов в постнатальном онтогенезе.

3. Исследовать влияние различных доз концентрата молочной сыворотки в рационе на гематологические, биохимические показатели и иммунобиологическую реактивность перепелов.

4. Установить влияние концентрата молочной сыворотки при введении его в основной рацион на продуктивные показатели перепелов.

Научная новизна. В работе впервые представлена видовая характеристика основных показателей естественной резистентности организма перепелов в сравнении с курами и голубями. При этом установлено, что у перепелов параметры основных характеристик резистентности выше по сравнению с указанными видами птиц. Изучено

состояние клеточного и гуморального звеньев иммунокомпетентной системы у перепелов в половозрастном аспекте постнатального онтогенеза. Дана комплексная оценка состояния естественной резистентности организма перепелов, в рационе которых использованы оптимальные дозы концентрата молочной сыворотки, а также определено его влияние на рост, развитие, сохранность и продуктивные качества птиц.

Научно — практическая ценность работы. Совокупность полученных новых сведений о половозрастной динамике гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей является основой для создания подходов в организации профилактических и лечебных мероприятий для перепелов в условиях птицефабрик. Кроме того, применение в кормовых рационах оптимальных доз концентрата молочной сыворотки является одним из перспективных направлений повышения продуктивности перепелов. Установлено, что ввод в рацион концентрата молочной сыворотки увеличивает сохранность на 4,5%, обеспечивает прирост живой массы на 7,6%, снижает затраты корма на прирост живой массы. Результаты проведенных исследований, используются в ЗАО «Иртышское» Омской области, а также в учебном процессе ИВМ ОмГАУ при подготовке ветеринарных врачей и зооинженеров в курсах физиологии сельскохозяйственных животных.

Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и одобрены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ИВМ ОмГАУ (1998, 1999, 2000, 2001, 2006), на межрегиональной научно-практической конференции «Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральных систем» (Омск, 2000).

Публикации. По теме исследований опубликовано 6 печатных работ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 121 странице компьютерной верстки, включает разделы и главы: введение, обзор литературы, материалы и методы исследования, собственные исследования,

обсуждение результатов исследования, выводы, практические предложения производству, список использованной литературы, включающий 204 источника, в том числе 52 иностранных. Работа иллюстрирована 50 таблицами, 14 рисунками.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Гематологические, биохимические и иммунобиологические показатели перепелов в сравнительно-видовом аспекте;

2. Динамика гематологических, биохимических показателей и состояние естественной резистентности организма перепелов в постнатальном онтогенезе;

3. Влияние введения различных доз концентрата молочной сыворотки, в рацион на основные иммунологические и продуктивные показатели организма перепелов.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследование проводили в 1998-2005 годах в лаборатории кафедры нормальной и патологической физиологии Института ветеринарной медицины ОмГАУ и в ЗАО «Иртышское» Омской области, где наряду с курами выращивают перепелов, от которых, получают яйцо и мясо.

Объектом исследования являлись одомашненные японские перепела {Coturnix coturnix japónica).

В условиях лаборатории кафедры проводили две серии научных опытов. В первой серии опытов было сформировано три группы птиц 12-ти месячного возраста с одинаковыми условиями содержания и кормления. Первая группа - по двадцать самцов и самок перепелов, вторая группа - по пять кур и петухов породы леггорн, третья группа — по пять самцов и самок голубей.

Для второй серии опытов сформировано две группы перепелов, состоящих из 15 самцов и 30 самок, в возрасте трое суток с одинаковыми условиями содержания и кормления. У перепелов обеих групп через каждый

месяц проводили взятие крови для определения динамики ряда гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей.

Для третьей серии опытов было сформировано три группы перепелов по 100 голов в каждой в условиях ЗАО «Иртышское» Омской области.

Первая группа — контрольная, получала комбикорм согласно нормам, принятым в ЗАО «Иртышское» для перепелов.

Вторая группа — опытная, получала комбикорм с содержанием 5% концентрата молочной сыворотки, изготовленной Сибирским филиалом ВНИИМП (г.Омск), согласно ТУ 9222-024-00951203-99, СанПиН 2.3.2, 56096.

Третья группа - опытная, получала комбикорм с содержанием 10% концентрата молочной сыворотки (KMC). Обогащение кормосмесей KMC и кормление осуществляли вручную. В обеих опытных группах влажность KMC составляла 26%.

Птицу содержали в типовом птичнике с автономными системами приточно-вытяжной вентиляции и уборкой помета.

При проведении исследований определяли:

- количество гемоглобина, содержание эритроцитов, лейкоцитов крови и лейкограмму общепринятыми методами (Болотников И.И. и др., 1980);

фагоцитарную активность лейкоцитов, фагоцитарное число, фагоцитарный индекс (Митюшников В.М., 1985);

- бактерицидную и лизоцимную активность сыворотки крови (Смирнова О.В. и др., 1966);

- общий белок и его фракции, глюкозу, гематокрит, общие липиды -общепринятыми методами.

Кроме того, учитывали:

- живую массу перепелов — ежедневно, методом индивидуального взвешивания особей;

- среднесуточный прирост живой массы - за весь период выращивания;

- сохранность поголовья — ежедневным учетом падежа и выбраковки;

- потребление кормов — путем ежедневного учета поступления кормов и их остатков по группам;

- продуктивность - путем учета массы, а также контрольный убой и полная анатомическая разделка тушек перепелов в конце опыта.

Полученный первичный цифровой материал был обработан на персональном компьютере с помощью программного обеспечения «Microsoft Excel».

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Гематологические показателей перепелов в сравнительно-видовом аспекте

Из трех исследованных видов птиц наибольшая концентрация

эритроцитов зарегистрирована у самцов голубей (3,52±0,18х1012/л), а наименьшая у самок кур (2,50±0,03х1012/л). У перепелов концентрация эритроцитов у самок и самцов не имеет достоверных различий (Р>0,05). Полученные результаты совпадают с данными Shellenberger Т. et al. (1963) о том, что у голубей, активных летунов, в сравнении с менее активными в этом отношении птицами, количество эритроцитов больше.

В результате проведенных исследований крови птиц установлено, что наибольшее количество гемоглобина содержится в крови самцов перепелов (126±5,3 г/л), наименьшее у петухов (95±1,8 г/л).

Результаты общего анализа клеток периферической крови перепелов, кур и голубей свидетельствуют о том, что наибольший уровень лейкоцитов содержится в крови самцов перепелов — 46,66±1,10х109/л. Далее следуют самки перепелов (39,33±0,9бх109/л), а наименьшее количество лейкоцитов установлено у самок кур (23,2±1,03х109/л). В то же время установлено, что наибольшее процентное содержание лимфоцитов зарегистрировано у кур — 71,3±4,12%, наименьшее у самок перепелов 53,0±0,90%.

Известно, что специфические реакции иммунитета обеспечивают два основных типа клеток - лимфоциты и макрофаги (Бакшеев А.Ф. и др., 1999). При сравнительно-видовом исследовании гематологических показателей

установлено, что у перепелов в лейкограмме крови содержится наибольшее

количество псевдоэозинофилов (43,80±0,51%), у кур этот показатель

составляет 24,3± 1,02%. Необходимо отметить, что у перепелов

регистрируется наименьшее содержание в лейкограмме моноцитов и

эозинофилов по сравнению с курами и голубями, в то же время наименьший

уровень базофилов —0,10±0,03% - установлен у самок голубей.

Биохимические показатели сыворотки крови перепелов в сравнительно-видовом аспекте

В результате проведенных биохимических исследований сыворотки

крови у перепелов нами обнаружено наибольшее, в сравнении с курами и голубями, содержание глюкозы (100,1±0,74 мг%), р-глобулинов. (17,75±1,25%), у—глобулинов (43,3±0,66%) и общих липидов (9732±30,1 г/л). В то же время, наибольшее количество общего белка (4б±3,2 г/л) и а-глобулинов (16,30±0,16%) содержалось в сыворотке крови кур (табл. 1). Таблица 1. Биохимические показатели крови кур, голубей и перепелов

Показатели куры Голуби перепела

самцы самки самцы самки самцы самки

глюкоза, глг% 83,4*1,20« 83,0*1,02 « .86,3*1,18« 85,3*1,42 м 100.1*0.74« «• 99,8*0,22« ■«

общий белок, г/л 46*3,2 « 43*2,8 » . 40*6,5 41*8,3 36*1,2« 34*1«

альбумины, % 32, [40.52 32^*0,61 31,3*0,91 31,6*0,86 32,5*0.61 31.5*0,95

а-глобулипы, % 16,3*0,16 ■•» 16,0*0,18"« 12,1*0,42 12,6*0.54 ••<« 8,0*0,57 '«и 10,0*0,40'«««

Р-глобулнны, % 12,0*0,62* 12.5*0,32« 12,8*0,68 » 12,9*0,92«« 16,16*0,75«» 17,75*1,2.»

у- глобулины, % 36,3*0,93 > 35,1*0,63«« 38.1=0,82« 38.6*0.92 «• 43,3*0,66»«« 41.5*1,19«

общие липнды, т/я 8321*40,3"» 8410*51,2 8623*61,2"« 8713*64,8 *•. 9732*301««» . 9037*337

Условные обозначения: - * - достоверные различия между самками и самцами одного вида (Р<0,01), ** - достоверные различия между однополыми особями кур и голубей (Р<0,05), # - достоверные различия между однополыми особями кур и перепелов (Р<0,01), ## - достоверные различия между однополыми особями перепелов и голубей (Р<0,01).

Некоторые показатели естественной резистентности перепелов в сравнительно-видовом аспекте Анализ результатов иммунобиологических исследований показал, что у перепелов по сравнению с курами установлены достоверно более высокие лизоцимная активность - 19,7±0,51% лизиса, бактерицидная активность

сыворотки крови - 69,5± 1,02%, фагоцитарный индекс — 6,58±0,20 и фагоцитарное число —3,12±0,18.

Таким образом, проведенные сравнительные гематологические и иммунобиологические исследования показали, что у перепелов по сравнению с голубями и курами содержится наибольшее количество гемоглобина, лейкоцитов, псевдоэозинофилов; выше уровень гематокрита, глюкозы в сыворотке крови, 6-глобулинов, общих липидов. Также отмечаются наиболее высокая лизоцимная активность, общая бактерицидная активность, фагоцитарный индекс и фагоцитарное число. Следовательно, полученные результаты позволяют заключить, что факторы естественной резистентности у перепелов по сравнению с курами и голубями находятся на более высоком уровне.

Половозрастные особенности гематологических показателей крови перепелов

Установлено, что в трехсуточном возрасте у перепелов наблюдалась относительно низкая концентрация в крови эритроцитов (1,34±0,01х1012/л) и гемоглобина, что согласуется с данными авторов, изучавших другие виды птиц (Болотников И.А. и др., 1980; Мелехин Г.П. и др., 1997; Митюшниковым В.М. и др., 1985; Молчанов С.Т., 1955; Domm L.V., 1946; Maughan G.N., 1935; Newell G.W. et al., 1950; Olson С., 1937; Riddle О. et al., 1934). Необходимо отметить, что к 30-ти суточному возрасту количество эритроцитов в крови как самцов, так и самок перепелов продолжает оставаться на низком уровне. В дальнейшем, начиная с двухмесячного возраста и до конца наблюдения (возраст 12 месяцев), содержание эритроцитов и гемоглобина в крови у перепелов увеличивается. Установлен достоверно более высокий уровень гематокрита у самцов по сравнению с самками перепелов во все изучаемые возраста, кроме 6-ти и 7-ми месяцев .

Возрастные изменения белой крови у перепелов изучены сравнительно мало, данные неоднородны, а порой и противоречивы (Atwal O.S. et al., 1964; Nazi fi S. et al., 2001). Полученные нами результаты свидетельствуют о том,

что концентрация лейкоцитов в ходе онтогенеза перепелов изменяется. Так, наибольший уровень лейкоцитов у самцов установлен в трехсуточном и тридцатисуточном возрасте. У самок максимальное количество лейкоцитов отмечено в трех возрастах: трехсуточном, тридцатисуточном и 14-ти месяцев. В динамике содержания лейкоцитов у самцов наблюдаются три периода. Первый период - с трехсуточного до семимесячного возраста, когда происходит уменьшение содержания лейкоцитов; второй - с восьми до двенадцати месяцев, в котором регистрируется увеличение количества лейкоцитов; третий - с тринадцати до четырнадцати месяцев, когда установлено уменьшение содержания указанных форменных элементов крови.

Нами отмечено два возрастных периода, когда происходят изменения в содержаний количества лейкоцитов у самок перепелов. Первый период с трехсуточного до семимесячного возраста, когда наблюдается уменьшение содержания количества лейкоцитов, и второй период - с восьмимесячного до четырнадцатимесячного возраста, когда регистрируется два пика увеличения содержания количества лейкоцитов, в 8 месяцев (2б,бЗ±1,4бх109/л) и 14 месяцев (27,50±2,20х109/л).

У самок наблюдается 2 возрастных периода в отношении процентного содержания лимфоцитов. Первый период с 3-х суточного до 8-ми месячного возраста, когда происходит достоверное увеличение количества лимфоцитов. Второй период с 8-ми до 12-ти месяцев, когда происходит достоверное уменьшение количества лимфоцитов. В дальнейшем, к 14-ти месяцам процентное содержание лимфоцитов вновь увеличивается.

Возрастная динамика эозинофилов в крови перепелов характеризуется относительно низким содержанием этих клеток. Биометрический анализ полученных данных показал, что в 2-х возрастах, в три и в шесть месяцев, наблюдаются достоверные различия в процентном содержании эозинофилов у самцов и самок. Причем в три месяца этот показатель был больше у самок, а в шесть месяцев у самцов.

Особенностью возрастной динамики базофилов в крови перепелов является повышение их количества к шестимесячному возрасту у самцов и к семимесячному у самок. Затем происходит их незначительное уменьшение как у самцов, так и у самок. Необходимо отметить, что полученные нами данные в основном совпадают с результатами исследований других видов птиц рядом авторов, в частности Молчановым С.Г. (1955), который указывал, что у индеек также к полугодовалому возрасту увеличивается количество базофилов и эозинофилов.

Относительное количество моноцитов в крови перепелов невелико и несколько увеличивается до семимесячного возраста у самцов и до восьмимесячного - у самок.

Анализ лейкограммы крови перепелов показал, что у самцов и самок наибольшее процентное содержание псевдоэозинофилов в крови наблюдается в трехсуточном возрасте. Затем, в процессе онтогенеза, наблюдается колебание их уровня с общей тенденцией снижения к возрасту 14 месяцев.

Половозрастные особенности биохимических показателей крови перепелов

Проведенными биохимическими исследованиями установлено, что возрастная динамика содержания общего белка у перепелов обнаруживает черты сходства и некоторые отличия. Общим для самок и самцов перепелов является тенденция увеличения концентрации белка в течение наблюдаемого периода (до 14 месяцев). Такую же закономерность у млекопитающих и некоторых птиц отмечает ряд исследователей (Вершигора А.Е., 1975; Мелихин Г.П. и др., 1997; Митюшников В.М., 1985; Никольский В.В., 1968; Хаустов В.Н., 2001; 2002). Необходимо отметить, что относительно низкое содержание белка в сыворотке крови как самцов, так и самок перепелов на ранних этапах постнатального онтогенеза является, по нашему мнению, следствием интенсивного расходования его на рост тканей, а также недостаточной физиологической зрелостью механизмов протеиногенеза. В то

же время, у самок перепелов во все наблюдаемые возрастные периоды, кроме 8-ми месячного возраста, количество белка было достоверно больше по сравнению с самцами.

Обращает на себя внимание тот факт, что концентрация а-глобулинов в сыворотки крови самцов перепелов с трех суток до двухмесячного возраста достоверно снижается (Р<0,05), затем к 14-ти месяцам возрастает. Указанная закономерность наблюдается и у самок перепелов. Установленное повышение у -глобулинов в сыворотке перепелов, начиная с трехмесячного возраста, указывает на становление иммунобиологической зрелости организма.

Необходимо отметить, что в возрасте два, шесть и семь месяцев наблюдаются достоверные различия в показателях концентрации у-глобулинов у самцов и самок (Р<0,05), что в основном совпадает с результатами другтих исследователей, в частности Ианй Б. (2001). Кроме того, результаты биохимических исследований показали, что в процессе постнатального онтогенеза как у самцов, так и у самок перепелов происходит увеличение содержания глюкозы. Содержание общих липидов в крови самцов перепелов увеличивается с трех суток до тринадцатимесячного возраста на 22,3%; затем отмечается незначительное (Р>0,05) снижение содержания общих липидов. У самок указанная тенденция проявляется с двухмесячного до тринадцатимесячного возраста.. Достоверные различия между концентрацией общих липидов наблюдаются у самок и самцов с 30-ти суток до 14-ти месяцев (Р<0,05).

Половозрастные особенности показателей естественной резистентности перепелов

В полученном экспериментальном материале нами детально рассмотрена возрастная динамика основных показателей неспецифического иммунитета. Анализ данных по бактерицидной активности сыворотки крови (БАСК) и лизоцимной активности сыворотки крови (ЛАСК) позволяет отметить отсутствие каких-либо принципиальных, связанных с полом,

различий в характере и существенных отличий в уровне активности изучаемых факторов. Результаты проведенных нами исследований показали, что уже к трехсуточному возрасту у перепелов уровень БАСК и ЛАСК высок. В процессе онтогенеза наблюдается уменьшение уровня БАСК и ЛАСК в возрасте 30 суток и 3 месяца, в дальнейшем уровень БАСК увеличивается до возраста 12 месяцев, уровень ЛАСК — до тринадцатимесячного возраста. Подобный характер возрастной динамики может быть обусловлен рядом факторов. Известно, что БАСК и ЛАСК принадлежит значительная роль в защите организма от инфекций (Болотников И.А. и др., 1998, 1987; Бухарин О.В. и др., 1974; Герган В.Н., 1991; Колабская Л.С. и др., 1991; Митюшников В.М., 1992; Петров Ю.Ф., 1988; Пол Н., 1987). Учитывая вышесказанное, можно предположить, что высокая активность БАСК и ЛАСК в сыворотке крови перепелов начиная с трехсуточного возраста является генетически обусловленной и направлена на поддержание устойчивости перепелят к неблагоприятным факторам окружающей среды. Вместе с тем, высокую активность указанных субстанций в первые дни жизни можно объяснить и особенностями физиологии организма раннего возраста как млекопитающих, так и птиц (Бухарин О.В. и др., 1974; Митюшников В.М., 1985; Никольский В., 1968; Олейник Е.К., 1982; Петров Ю.Ф., 1988). В этот постнатальный период возможна максимальная напряженность активности ферментов за счет усиленной секреции энзимов клетками или даже распада и выхода лизоцима в кровь в период интенсивного роста и развития организма.

Проведенные нами исследования показали, что фагоцитарная активность псевдоэозинофилов крови перепелов изменяется в процессе постнаталыюго онтогенеза. Общим, для самок и самцов перепелов является довольно выраженная уже на первых этапах постэмбриогенеза фагоцитарная деятельность псевдоэозинофилов, которая усиливается с возрастом особей.

Динамика гематологических показателей перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

Проведенными нами исследованиями установлено, что у перепелов опытных групп, которым в рацион вводили 5% и 10%-ный концентрат молочной сыворотки, во всех возрастных группах достоверных различий по содержанию в крови эритроцитов по сравнению с контролем не обнаружено. Вместе с тем, результаты биометрического анализа показали, что у перепелов опытных групп коэффициент вариации (CV) этого показателя меньше по сравнению с контролем. Так, у месячных перепелов, получавших с основным рационом 5% KMC, CV меньше на 7,6%, а у птиц, получавших 10% KMC, CV меньше на 10,9% по сравнению с птицами контрольной группы. Указанная тенденция наблюдается и в остальные возрастные периоды.

Как видно из таблицы 2, с двухмесячного возраста на фоне применения концентрата молочной сыворотки у перепелов в опытных группах наблюдается увеличение в крови общего числа лейкоцитов. Однако, с учетом среднегруиповых данных, эти различия оказались статистически недостоверными. Кроме того, установлено, что у перепелов, получавших с основным рационом концентрат молочной сыворотки, наблюдается снижение коэффициента вариации содержания лейкоцитов.

Анализ статистической обработки экспериментального материала показал, что концентрация лимфоцитов у перепелов контрольной и опытных групп не имеет достоверных различий. В то же время, у перепелов опытных групп во все возрастные периоды, кроме трех месяцев, установлено меньшее значение показателя коэффициента вариации.

Таблица 2. Динамика лейкоцитов в крови перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

Возраст основной рацион основной рацион с 5% KMC Основной рацион с 10% KMC

М±т (х109/л) CV,% М±т (х107л) CV, % М±т (хШ'/л) CV, %

1 мес. 29,03±2,53 34,2 28,83±1,06 26,6 28,90±1,02 23,3

2 мес. 28,12±2,19 32,6 29,01±1,02 27,4 30,12±1,04 28,4

3 мес. 29,78±1,38 30,2 30,03±1,49 30,9 31,16±1,12 29,8

4 мес. 29,18±1,44 31,3 33,40±1,22 30,1 35,2± 1,44 31,2

5 мес. 28,16±2,29 33,4 30,16±1,48 30,6 29,18±1,20 28,4

CV - коэффициент вариации, KMC - концентрат молочной сыворотки

Начиная с двухмесячного возраста, у перепелов в опытных группах отмечается тенденция к увеличению содержания моноцитов в крови.

Нами не установлено достоверных различий в содержании базофилов у перепелов в контрольной й опытных группах.

Проведенные гематологические исследования показали, что у перепелов в опытных группах по сравнению с контрольной' количество эозинофилов и псевдоэозинофилов имело тенденцию к незначительному повышению.

Проведенные нами исследования крови показали, что уровень гемоглобина у перепелов опытной группы имел достоверную тенденцию роста по сравнению с контрольной с возраста два месяца (табл. 3). Так, к концу опыта (возраст 5 месяцев) гемоглобин повысился у птиц опытной группы (с добавлением 5% KMC) на 21,9%, а в опытной группе с 10% KMC -на 22,6% по сравнению с контролем. Кроме того, у перепелов в опытных группах на всем протяжении эксперимента коэффициент, вариации был значительно меньше, чем в контроле. Полученные данные, по нашему

мнению, свидетельствуют о повышении насыщенности эритроцитов гемоглобином у перепелов в опытных группах по сравнению с контролем.

Таблица 3. Количество гемоглобина (г/л) в сыворотке крови перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки (KMC)

Возраст основной рацион Основной рацион +5% KMC Основной рацион +10% KMC

М±т CV, % М±т CV,% М±т CV, %

1 мес. 127±3,2 21,2 128±1,2 20,3 128±1,4 19,6

2 мес. 128±4,2 22,4 158±4,3 18,6 156±5,3 15,2

3 мес. 138±6,1 29,3 167±3,2 17,2 169±4,2 18,4

4 мес. 145±7,8 30,1 170,2±1,8 15,5 170,6±3,1 17,5

5 мес. 146±3,8 22,4 178±2,1 16,8 179±3,1 19,8

"^Динамика биохимических показателей сыворотки крови перепелов при

введении в рацион концентрата молочной сыворотки Введение в рацион перепелам KMC в концентрациях 5% и 10% вызывает увеличение уровня общего белка в сыворотке крови к концу опыта на 63% в первой группе (5% KMC) и на 62,3% во второй (10% KMC).

Установлено, что коэффициент вариации в опытных группах меньше к окончанию наблюдаемого периода на 15,3% в первой группе и на 13,8% во второй. Кроме того, необходимо отметить, что у птиц в опытных группах изменения содержания белка по срокам опытов протекают на более высоком базовом уровне.

Введение в основной рацион перепелов KMC способствовало достоверному увеличению содержания а-глобулинов в крови птиц к концу эксперимента на 40,2% в первой опытной группе и на 26,7% во второй. Анализ экспериментального материала показал, что у опытных групп перепелов не , происходило достоверных изменений . в содержании у-глобулинов в белковой фракции сыворотки крови.

Установлено, что в опытных группах к пятимесячному возрасту достоверно уменьшается среднегрупповое содержание альбуминов (на 10,1%. в первой группе и на 7,8% во второй).

Биометрический анализ экспериментального материала показал, что влияние концентрата молочной сыворотки на уровень ß-глобулиновой белковой фракции крови не установлено.

У перепелов в опытных группах, получавших с основным рационом концентрат молочной сыворотки, в крови отмечался достоверно больший уровень глюкозы (Р<0,05) по сравнению с контрольной группой.

Динамика основных показателей естественной резистентности перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

Проведенные иммунобиологические исследования показали, что у перепелов, получавших с основным рационом концентрат молочной сыворотки, достоверно увеличивалась по сравнению с контролем бактерицидная активность сыворотки крови.

Кроме того, полученные результаты свидетельствуют о том, что с увеличением возраста у перепелов как в опытных группах, так и в контрольной, повышается уровень бактерицидной активности сыворотки крови. Так, у перепелов контрольной группы к двухмесячному возрасту БАСК была выше на 81%, а в двух опытных группах соответственно на 118% и 109%, по сравнению с началом эксперимента (возраст один месяц).

К концу опыта наблюдается дальнейшее повышение исследуемого показателя по сравнению с двухмесячным возрастом: в контрольной группе на 28,1%, в опытных - на 32,8% й 36% соответственно. При этом, в опытных группах у перепелов к концу периода наблюдения бактерицидная активность сыворотки крови была больше в первой опытной группе на 15,1%, а во второй на 14,6%.

Несколько другая динамика выявлена при изучении лизоцимной активности сыворотки крови перепелов. К двухмесячному возрасту ЛАСК по

сравнению с первоначальными показателями (в один месяц) снизилась у птицы как в контрольной, так и в опытных группах. При этом в контроле она уменьшилась на 14,2%, в первой опытной группе на 18,6%, во второй - на 13,5%. К концу опыта (в возрасте пять месяцев) произошло повышение показателя лизоцимной активности сыворотки крови: в контрольной группе на 18,3%, в первой опытной группе на 45,2%, во второй на 56,3%, по сравнению с началом эксперимента.

Результаты проведенных исследований свидетельствуют о том, что фагоцитарная активность псевдоэозинофилов имела стабильно более высокие значения у перепелов в опытных группах по сравнению с контрольной.

Необходимо отметить, что данный показатель как у контрольной, так и у опытных групп перепелов имел возрастную динамику. Так, у птицы контрольной группы к концу опыта фагоцитарная активность была на 14,9% выше по сравнению с началом исследования. Указанная тенденция, на более высоком уровне, наблюдается также и у перепелов в опытных группах. У птицы первой группы (опыт) наблюдается повышение уровня фагоцитарной активности к концу периода (5 месяцев) на 41,6%, а у перепелов второй группы (опыт) - на 39,3% по сравнению с одномесячными особями.

К концу опыта в первой опытной группе перепелов фагоцитарная активность псевдоэозинофилов составила 59,9%, во второй группе - 59,6%, и была достоверно выше (Р<0,05), чем в контрольной группе, где она равнялась 46,4%.

Установлено, что в первой и второй опытных группах фагоцитарный индекс был выше (5,69), в отличие от контрольной группы, где данный показатель составил 3,01.

Таким образом, полученные данные свидетельствуют о том, что введение в рацион перепелов концентрата молочной сыворотки (5% и 10% от состава кормосмеси) стимулирует резистентность птиц и на высоком

функциональном уровне стабилизирует гематологические, биохимические и ■ иммунобиологические показатели крови в целом.

Показатели роста, развития и сохранности перепелов при включении в рацион концентрата молочной сыворотки

Известно, что одним из главных критериев оценки влияния тех или иных компонентов корма на рост и развитие перепелов является динамика прироста их живой массы.

Проведенными исследованиями установлено, что живая масса перепелов всех трех групп в суточном возрасте была практически одинаковой - от 8,03 г до 8,05 г (Р>0,05). В дальнейшем, как самки, так и самцы опытных групп, получавших KMC, при выращивании имели более высокую скорость роста по сравнению с птицами контрольной группы. Необходимо отметить, что к концу четвертой недели ■ (28 суток) выращивания, живая масса самок была больше в опытных группах, по сравнению с контрольной на 5,84% в первой и 7,68% - во второй, самцов -на 7,33% в первой опытной группе и на 8,4% во второй группе (Р<0,05). К 42 суткам выращивания превосходство в массе перепелов обеих опытных групп по сравнению с контролем составило в среднем 8,2% при Р<0,05.

К концу периода выращивания (56 суток) живая масса перепелов двух опытных групп была больше на 6,87% и 7,68% соответственно по сравнению с контролем.

Необходимо отметить, что во всех экспериментальных группах самки по скорости роста превосходили самЦов; за период выращивания их среднесуточный прирост живой массы был больше на 15,2%, 15,0%, 14,7% соответственно.

Анализ полученных результатов показывает, что в целом за технологический цикл сохранность перепелов составила: в первой опытной группе 96,0%, во второй — 95,0%, тогда как в контроле этот показатель составил 91,0%.

Установлено, что наиболее низкий отход молодняка перепелов. наблюдался в пятую и шестую недели опыта. При этом в первой опытной группе отход был меньше на 5%, а во второй - на 4%, по сравнению с контролем. Необходимо отметить, что среднесуточный прирост был также больше в опытных группах на 0,19 г и на 0,21 г соответственно по сравнению с контролем.

Таким образом, анализ проведенных исследований показывает, что скармливание перепелам концентрата молочной сыворотки в представленных концентрациях (5% и 10% от состава кормосмеси) положительно влияет на скорость их роста, развитие и сохранность. В то же время, учитывая, что введение в рацион 10% от массы кормосмеси концентрата молочной сыворотки увеличивает затраты корма на один кг прироста и соответственно увеличивает себестоимость готовой продукции по сравнению с 5% концентрацией, считаем, что оптимальной дозой является 5%-ное содержание KMC от массы кормосмеси. .

ВЫВОДЫ

1. Сравнительно-видовая оценка гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей периферической крови перепелов, кур и голубей показала более высокую иммунологическую реактивность у перепелов. Так, у перепелов установлено достоверно большее содержание в крови лейкоцитов, лимфоцитов, псевдоэозинофилов, гемоглобина, глюкозы, 6-глобулинов, отмечены высокая активность лизоцима и общая бактерицидная активность сыворотки ' крови, а также более высокий фагоцитарный индекс.

2. Установлены возрастные особенности гематологических и биохимических показателей у перепелов. Так, наибольшее количество эритроцитов отмечается в четырехмесячном возрасте - (2,98±0,04х10|2/л), лейкоцитов в тридцатисуточном возрасте - (29,87±0,82х109/л), лимфоцитов в восемь месяцев (73,33±1,29%), моноцитов в шесть месяцев - (4,00±0,21%).

Концентрация гемоглобина наивысшего уровня достигала к двенадцатимесячному возрасту — 178±3,5 г/л, общего белка к 3-м месяцам — 56,0±1,6 г/л, гематокрита к 8-ми месяцам - 43,8±0,98%, а глюкозы к 14-ти месяцам - 100,8± 1,02 мг%.

3. В постнатальном онтогенезе у перепелов наблюдаются фазовые изменения в становлении их иммунной системы. В двухмесячном возрасте перепела характеризуются относительно высокой бактерицидной и лизоцимной активностью сыворотки крови - 42,7±1,12% и 12,9±0,72% соответственно, которые к трем месяцам достоверно снижаются до 38,4±0,83% и 10,9±0,61% соответственно. В дальнейшем эти показатели увеличиваются и достигают максимального значения по бактерицидной активности к 12-ти месяцам, по лизоцимной к 13-ти месяцам.

4. Включение в основной рацион концентрата молочной сыворотки в дозе 5% или 10% от массы рациона стабилизирует основные гематологические и биохимические параметры периферической крови, о чем свидетельствуют достоверно меньшие (Р<0,05) показатели вариации среднегрупповых показателей. Вместе с тем, концентрат молочной сыворотки стимулирует становление гуморального и клеточного иммунитета, что выражается в усилении бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови и фагоцитарной активности эозинофилов.

5. Концентрат. молочной сыворотки, вводимый в рацион перепелов, стимулирует рост и развитие птицы, при этом в результате усиления метаболических процессов молодняк опытных групп по сравнению с контролем имел к концу выращивания живую массу больше на 7,4% (самки) и 7,2% (самцы). Среднесуточный прирост за период выращивания был выше на 7,6%, а сохранность была больше на 4 и 5% в опытных группах по сравнению с контролем.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Установленные количественные параметры гуморального и клеточного неспецифического иммунитета перепелов в постнатальном онтогенезе рекомендуется применять в качестве нормативных тестов при оценке иммунобиологического статуса перепелов, и выявления у них иммунодефицитных состояний.

2. С целью улучшения роста, сохранности и увеличения уровня естественной резистентности перепелов рекомендуем в основной рацион птицы добавлять концентрат молочной сыворотки (в дозе 5%) .

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Рябиков А.Я. Половозрастные особенности некоторых показателей естественной резистентности японских перепелов / А.Я. Рябиков, A.A. Шваб, A.A. Плехов // Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральных систем: Сб. статей научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения Д.Я. Криницина. - Омск: ИВМ ОмГАУ, 2000. - С. 75-76.

2. Рябиков А.Я. Биохимические показатели крови перепелов в период полового созревания / А.Я. Рябиков, A.A. Плехов, A.A. Шваб И Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральных систем: Сб. статей научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения Д.Я. Криницина. - Омск: ИВМ ОмГАУ, 2000. - С. 77-78.

3. Рябиков А.Я. Морфологические показатели крови перепелов в период полового созревания / А.Я. Рябиков, A.A. Плехов, A.A. Шваб // Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральных систем: Сб. статей научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения Д.Я. Криницина. - Омск:

.ИВМ ОмГАУ, 2000. - С. 78-79.

4. Рябиков А.Я. Сравнительная характеристика • фагоцитарной реакции псевдоэозинофилов некоторых видов птиц / А.Я. Рябиков, A.A. Шваб, A.A. Плехов // Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральных систем: Сб. статей научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения Д.Я. Криницина. - Омск: ИВМ ОмГАУ, 2000. - С. 73-74.

5. Рябиков А.Я. Возрастные колебания концентрации общего белка в сыворотке крови кур, уток и перепелов / А.Я. Рябиков, A.J1. Выставной, М.Г. "Лидер, A.A. Шваб, A.A. Плехов, М.В. Харитонов // Тезисы докладов XV11I съезда физиологического общества имени И.П. Павлова.- Казань: КазГМУ, 2001.-С.419!

6. Шваб A.A. Особенности гематологических и биохимических показателей самцов и самок японских перепелов в период полового созревания / A.A. Шваб // Научные и практические проблемы ветеринарной медицины, животноводства и перспективы их решения: сборник научных трудов ИВМ ОмГАУ. - Омск: ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2006.-С. 220-221.

Отпечатано в типографии Новосибирского государственного технического университета 630092, г. Новосибирск, пр. К. Маркса, 20,

тел./факс (383) 346-08-57 формат 60x84/16, объем 1,0 п.л., тираж 100 экз., заказ № 115, подписано в печать 16.11.06 г.

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Шваб, Андрей Александрович

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Таксономическое положение, этология и хозяйственные особенности японских перепелов

1.2. Физиологические особенности японских перепелов ^

1.3. Влияние состава рациона на продуктивные качества перепелов

2. Собственные исследования

2.1. Материалы и методы исследования

2.2. Гематологические показатели перепелов в сравнительно-видовом аспекте

2.3. Биохимические показатели сыворотки крови перепелов в сравнительно-видовом аспекте

2.4. Показатели состояния естественной резистентности перепелов в сравнительно-видовом аспекте

2.5. Половозрастные особенности гематологических показателей перепелов

2.6. Половозрастные особенности биохимических показателей крови перепелов 5 О

2.7. Показатели естественной резистентности перепелов в зависимости от возраста и пола

2.8.1. Характеристика гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей организма перепелов при ^ введении в рацион концентрата молочной сыворотки

2.8.2. Динамика гематологических показателей перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

2.8.3. Динамика биохимических показателей сыворотки крови перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

2.8.4. Динамика показателей естественной резистентности перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки ^

2.8.5. Показатели роста, развития и сохранности перепелов при включении в рацион концентрата молочной сыворотки 8 О

3. Анализ и обсуждение результатов

Выводы

Практические предложения

Введение Диссертация по биологии, на тему "Показатели естественной резистентности перепелов в постнатальном онтогенезе и при введении в рацион концентрата молочной сыворотки"

Актуальность темы. Перепеловодство - сравнительно молодая, но перспективная и интенсивно развивающаяся отрасль птицеводства (Афанасьев Г.Д., 1991; Гущин В.В. и др., 2003; Кочетова З.И., 1991; Кроик Л.В. и др., 1992; Ольшанская Г.П., 2004; Пигарева М.Д. и др., 1989; Федорова Е.А. и др., 2001).

Необходимо отметить, что перепела имеют ряд существенных продуктивно-хозяйственных преимуществ перед другими видами птицы. Так, у перепелов в пять раз выше скорость роста чем у кур, раннее начало яйценоскости (в 5-6 недельном возрасте). В перепелиных яйцах, по сравнению с куриными, в несколько раз больше содержание витаминов А, Р и К, ВI, В2, железа, кобальта и других микроэлементов, а также биологически активных веществ, в частности лизоцима (Нанос В.Р., 1995).

Кроме того, перепел - единственный из видов сельскохозяйственных птиц, который используется в космических исследованиях с целью разработки замкнутых космических систем жизнеобеспечения для длительных полетов (Афанасьев Г.Д. и др., 1984; Шепелев Е. и др., 1979).

Вместе с тем, при промышленном разведении перепелов с целью увеличения продуктивности и предупреждения инфекционных и незаразных болезней, требуется постоянный контроль за уровнем естественной резистентности птицы. Кроме того, исследование уровня клеточных и гуморальных факторов защиты позволяет в период селекции отбирать высокопродуктивную птицу, обладающую одновременно высокой резистентностью при нормальных функциях физиологических систем. (Гущин В.В. и др., 2003; Паникар И., 1992).

В доступной литературе имеются довольно обширные сведения об особенностях формирования естественной резистентности у кур, уток, гусей, тогда как данные о состоянии клеточных и гуморальных факторов защиты у перепелов встречаются в единичных работах зарубежных авторов (Atwal O.S. et al., 1964; Lucas A.M. et al., 1961).

Необходимо отметить, что в настоящее время в птицеводстве предложено большое разнообразие ферментных, иммуномодулирующих, пробиотических и других препаратов для повышения уровня неспецифической резистентности организма кур (Алексеева С. А. и др., 2004; Бессарабов Б.Ф., 1996; Гущин П.Я. и др., 1999; Румянцева Э.Р., 1999; Смердова М.Д. и др., 2000; Хаустов В.Н., 2001; 2002).

Вместе с тем, исследования, касающиеся изучения влияния тех или иных биологических активных веществ на основные звенья клеточного и гуморального иммунитета и на продуктивность у перепелов отсутствуют.

Поэтому исходя из вышеизложенного, изучение иммунологического статуса перепелов в норме и при использовании в их рационе биологически активных добавок представляется актуальным и имеет определенный научный и практический интерес. Цель исследований.

Целью исследований явилось изучение закономерностей динамики естественной резистентности организма перепелов в постнатальном онтогенезе и при введении в рацион концентрата молочной сыворотки (KMC).

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

1. Изучить состояние основных звеньев клеточного и гуморального иммунитета перепелов в сравнении с другими видами птиц.

2. Изучить возрастные и половые особенности становления естественной резистентности у перепелов в постнатальном онтогенезе.

3. Исследовать влияние оптимальных доз концентрата молочной сыворотки в рационе на гематологические, биохимические показатели и иммунобиологическую реактивность перепелов.

4. Установить влияние концентрата молочной сыворотки при введении его в основной рацион на продуктивные показатели перепелов.

Научная новизна результатов исследования.

В работе впервые представлена характеристика основных показателей естественной резистентности организма перепелов в сравнении с курами и голубями. При этом установлено, что у перепелов параметры основных характеристик резистентности выше по сравнению с указанными видами птиц. Изучено состояние клеточного и гуморального звеньев иммунокомпетентной системы у перепелов в половозрастном аспекте постнатального онтогенеза. Дана комплексная оценка состояния естественной резистентности организма перепелов, в рационе которых использованы оптимальные дозы концентрата молочной сыворотки, а также определено его влияние на рост, развитие, сохранность и продуктивные качества птиц.

Научно - практическая ценность.

Совокупность полученных новых сведений о половозрастной динамике гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей является основой для создания подходов в организации профилактических и лечебных мероприятий в условиях птицефабрик. Кроме того, применение в кормовых рационах оптимальных доз концентрата молочной сыворотки является одним из перспективных направлений повышения продуктивности перепелов. Установлено, что ввод в основной рацион концентрата молочной сыворотки увеличивает сохранность на 4,5%, обеспечивает прирост живой массы на 7,6%, снижает затраты корма на прирост живой массы. Результаты проведенных исследований используются в ЗАО «Иртышское» Омской области, а так же в учебном процессе ИВМ ОмГАУ при подготовке ветеринарных врачей и зооинженеров в курсах физиологии сельскохозяйственных животных.

Апробация работы.

Основные материалы исследований доложены и одобрены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ИВМ ОмГАУ (1998; 1999; 2000; 2001; 2006), на межрегиональной научно-практической конференции «Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральных систем» (Омск, 2000).

Публикации.

По теме исследований опубликовано 6 печатных работ.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Гематологические, биохимические и иммунобиологические показатели перепелов в сравнительно-видовом аспекте.

2. Динамика гематологических, биохимических показателей и состояние естественной резистентности организма перепелов в постнатальном онтогенезе.

3. Влияние введения различных доз концентрата молочной сыворотки в рацион на основные иммунологические и продуктивные показатели организма перепелов.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 121 странице компьютерной верстки, включает разделы и главы: введение, обзор литературы, материалы и методы исследования, собственные исследования, обсуждение результатов исследования, выводы, практические предложения, список использованной литературы, включающий 204 источника, в том числе 52 иностранных. Работа иллюстрирована 50 таблицами, 14 рисунками.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Шваб, Андрей Александрович

ВЫВОДЫ

1. Сравнительно-видовая оценка гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей периферической крови перепелов кур и голубей показала более высокую иммунологическую реактивность перепелов. Так, у перепелов установлено достоверно большее содержание в крови лейкоцитов, лимфоцитов, псевдоэозинофилов, гемоглобина, глюкозы, В-глобулинов, отмечена высокая активность лизоцима и общая бактерицидная активность сыворотки крови, а также более высокий фагоцитарный индекс.

2. Установлены возрастные особенности гематологических и биохимических показателей у перепелов. Так, наибольшее количество эритроцитов

I о отмечается в четырехмесячном возрасте - (2,98±0,04х 10 /л), лейкоцитов в тридцатисуточном возрасте - (29,87±0,82х 109/л), лимфоцитов в восемь месяцев (73,33± 1,29%), моноцитов в шесть месяцев - (4,00±0,21%). Концентрация гемоглобина наивысшего уровня достигала к двенадцатимесячному возрасту - 178±3,5 г/л, общего белка к 3-м месяцам - 56,0±1,6 г/л, гематокрита к 3-м месяцам - 43,8±0,98%, а глюкозы к 14-ти месяцам - 100,8±1,02 мг%.

3. В постнатальном онтогенезе у перепелов наблюдаются фазовые изменения в становлении их иммунной системы. В двухмесячном возрасте перепела характеризуются относительно высокой бактерицидной и лизоцимной активностью сыворотки крови - 42,7± 1,12% и 12,9±0,72% соответственно, которые к трем месяцам достоверно снижаются до 38,4±0,83% и 10,9±0,61% соответственно. В дальнейшем эти показатели увеличиваются и достигают максимального значения по бактерицидной активности к 12-ти месяцам, по лизоцимной к 13-ти месяцам.

4. Включение в основной рацион концентрата молочной сыворотки в дозе 5% или 10% от массы рациона стабилизирует основные гематологические и биохимические параметры периферической крови, о чем свидетельствуют достоверно меньшие (Р<0,05) показатели вариации среднегрупповых показателей. Вместе с тем, концентрат молочной сыворотки стимулирует становление гуморального и клеточного иммунитета, что выражается в усилении бактерицидной илизоцимной активности сыворотки крови и фагоцитарной активности эозинофилов.

5. Концентрат молочной сыворотки, вводимый в рацион перепелов, стимулирует рост и развитие птицы, при этом в результате усиления метаболических процессов молодняк опытных групп по сравнению с контролем имел к концу выращивания живую массу больше на 7,4% (самки) и 7,2% (самцы). Среднесуточный прирост за период выращивания был выше на 7,6%, а сохранность была больше на 4 и 5% в опытных группах по сравнению с контролем.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Установленные количественные параметры гуморального и клеточного неспецифического иммунитета в постнатальном онтогенезе у перепелов рекомендуется применять в качестве нормативных тестов при оценке иммунобиологического статуса перепелов и выявления у них иммунодефицитных состояний.

2. С целью улучшения роста, сохранности и увеличения уровня естественной резистентности перепелов рекомендуем в основной рацион птиц добавлять концентрат молочной сыворотки (в дозе 5%).

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Шваб, Андрей Александрович, Новосибирск

1. Агеев В. Н. Промышленное птицеводство / В. Н. Агеев. М. : Агропромиздат, 1985. - С. 3 - 6.

2. Алексеева С. А. Влияние биологически активных веществ на иммунную защиту цыплят и кур-несушек / С. А Алексеева, Т. Ю. Гаврил о ва, JI. В. Клетинова // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных. Воронеж. - 2004. - С. 245 - 250.

3. Алиев А. А. Методы фистулирования пищеварительного тракта и взятия крови у птиц / А. А. Алиев. Калуга : Изд - во Красный рабочий, 1970. -С. 2-6.

4. Анохин И.В. Птицы СССР / под ред. И. В. Анохина// М. - JL : Библиография, Том 5. - 1941. - 367 с.

5. Афанасьев Г. Д. Породы и разновидности перепелов / Г. Д. Афанасьев // Птицеводство. 1991. - № 3. - С. 12 - 15.

6. Афанасьев Г. Д. Продуктивность японских перепелов в зависимости от кратности и типа кормления / Г. Д. Афанасьев, В. М. Утробин, Ю. А. Плаксин. -М.: Госагропром СССР, 1968. 28 с.

7. Афанасьев Г. Д. Племенная работа в перепеловодстве / Г. Д. Афанасьев // Птицеводство. 1991. - № 12. - С. 38-39.

8. Афанасьев Г. Д. Разработка технологии выращивания перепелят на мясо : автореф. дис. . канд та с. - х. наук / Г. Д. Афанасьев. - М., 1980. - 15 с.

9. Афанасьев Г. Д. Племенная работа в перепеловодстве / Г. Д. Афанасьев // Птицеводство. 1991. - № 12. - С. 38 -39.

10. Афанасьев Г. Д. Рождение новой отрасли / Г. Д. Афанасьев // Птицеводство. 1973. - № 6. - С.39 - 43.

11. Бакшеев А. Ф. Физиология иммунной системы у свиней / А. Ф. Бакшеев, Н. В. Ефанова.//Новосибирск : Новосибирский гос. агр. ун-т, 1991.-24 с.

12. Белякова Л. С. Разведение перепелов в подсобных хозяйствах / Л. С. Белякова // Птицеводство. 1993. - № 5. - С. 32 - 33.

13. Бессарабов Б.Ф. Болезни певчих и декоративных птиц / Б. Ф. Бессарабов //М.: КолосС. 1996. -126 с.

14. Бодякова JI. Технология поения перепелов / Л. Бодякова // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Сергиев Посад.- 1995,-№3,-С. 32-36.

15. Болотников И. А. Гематология птиц / И. А. Болотников, Ю. В. Соловьев. Л.: Наука, 1980. - 116 с.

16. Болотников И. А. Физиолого-биохимические аспекты иммунитета с/х птицы / И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов. Л. : Наука, 1987. - 164 с.

17. Болотников И. А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы / И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов. М. : Колос, 1998. - 134 с.

18. Болотников И. А. Стресс и иммунитет у птиц / И. А. Болотников, В. С. Михкиева, Е. К. Олейник. Л. : Изд - во Наука, 1999. - 118 с.

19. Болотников И. А. Тимусные клетки няньки у птиц / И. А. Болотников, Е. К. Олейник // Доклады РАСХН. - 1984. - №3. - С. 37 - 38.

20. Бондаренко С.П. Содержание перепелов / под ред. С. П. Бондаренко// М. : Из-во ООО «АСТ»; Донецк : Сталкер, 2003. - 93 с.

21. Брондз Б. Д. Молекулярные и клеточные основы иммунологического распознавания / Б. Д. Брондз, О. В. Рохлин. М. : Изд - во Медицина, 1978.-С. 26 - 32.

22. Булатов А. П. Клеточный и гуморальный иммунитет гусей / А. П. Булатов, Г. С. Азаубаева // Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики. Ставрополь, - 2003. - С. 285 - 286.

23. Буряков Н. К вопросу питательности кормосмесей для перепелов / Н. Буряков, М. Бурякова, Г. Афанасьев // Птицеводство. 1996. - № 2. - С. .21-23.

24. Бургасов П.А. Практическая иммунология / под ред. П. А. Бургасова и И. С. Безденежных// М. : 1964. - С. 4 - 10.

25. Бухарин О. В. Лизоцим и его роль в биологии и медицине / О. В. Бухарин, Н. В. Васильев. Томск : Изд - во Томского гос. ун - та, 1974. -С. 63 -67.

26. Васильева Е. К. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е. К. Васильева. М.: Россельхозиздат, 1974. - 206 с.

27. Вершигора А. Е. Основы иммунологии / А. Е. Вершигора. Киев : Изд -во Урожай, 1975.-С. 112-114.

28. Викторов К. Р. Физиология домашних птиц / К. Р. Викторов. М. - Л. : Изд - во Пролетарий, 1933. - 513 с.

29. Вракин В.Ф. Гистоструктура щитовидной железы, надпочечников и яичника самки перепела в связи с возрастом / В. Вракин // Известия с. х. академии. - 1984. - № 2. - С. 153 - 159.

30. Вракин В. Ф. Жирнокислотный состав липидов грудных и ножных мышц перепела в связи с возрастом / В.Ф. Вракин, М. В. Фомина // сб. науч. тр. Тимирязевской с.-х. академии. -М., 1988. С. 106 - 112.

31. Герган А. Б. Лизоцимная и бактерицидная активность сыворотки крови цыплят при использовании препарата / А. Б. Герган // Сельскохозяйственная биология. 1991. - № 2. - С. 200 - 202.

32. Голованов Т. А. Птицы и сельское хозяйство / Т. А. Голованов. Л. : Лениздат, 1975.- 120 с.

33. Гущин В. В. Перепеловодство на пути развития / В. В. Гущин, Л. В. Кроик, В. Р. Нанос // Конференция по птицеводству : тезисы докладов РО ВНАП. Сергиев Посад, 1995. - С. 121 - 123.

34. Гущин В. В. Пути становления промышленного перепеловодства / В. В. Гущин, Л. В. Кроик, В. Р. Нанос // Птицеводство. -1991. № 3. - С. 9 - 12.

35. Гущин В. В. Перепеловодство должно развиваться / В. В. Гущин, Л. В. Кроик // Птицеводство. 2003. - № 6. - С. 22 -23.

36. Гущин П. Я. Многодневная динамика некоторых показателей неспецифической резистентности молодняка уток кросса «Благоварский»

37. П. Я. Гущин, P. X. Авзалов, Э. Р. Румянцева, М. М. Гильванов // Современные научные и практические проблемы животноводства, ветеринарной медицины и перспективы их решения. -Уфа, 1999.-С. 101 -104.

38. Дементьев Г. П. Птицы Советского союза / Г. П. Дементьев Изд - во АН СССР, 1968.-326 с.

39. Доманская Б. Разведение перепелов / Б. Доманская М. : Птицепромиздат, 1973. - 179 с.

40. Доманская Б. Домашняя птица: куры, гуси, утки, индейки, цесарки, перепела и голуби / Б. Доманская М. : ACT; Ростов на Дону : Феникс, 1999.-255 с.

41. Звейл X. С. Влияние световых режимов на рост и развитие перепелов и их последующие воспроизводительные качества : автореф. дис. . канд -та с.-х. наук/Х. С.-М, 1986. 15 с.

42. Ильичев В.Д. Птицы СССР / под ред. В. Д. Ильичева и В. Е. Флинта// Л. : Наука, 1987.-528 с.

43. Карапетян Р. Биологические и продуктивные качества перепелов / Р. Карапетян // Птицеводство. 2003. - № 8. - С. 29 - 30.

44. Карташов Н. Н. Систематика птиц / Н. Н. Карташов. М. : Высшая школа, 1974.-364 с.

45. Колабская Л. С. Иммуноглобулины птиц / Л. С. Колабская // Птицеводство. 1987. - № 9 - С. 35 - 36.

46. Колабская Л. С. Пути повышения неспецифической резистентности птиц / Л. С. Колабская // Система мероприятий по обеспечению эпизоотического благополучия и эффективности птицеводческих хозяйств промышленного типа : сб. науч. тр. М, 1986. - С. 46 - 47.

47. Колабская Л. С. Иммунный статус организма птиц в промышленном птицеводстве / Л. С. Колабская, Т. И. Горецкая // Труды ВНИВИП. Л, 1991.-С. 112-123.

48. Корнилова О. А. Содержание перепелок / О. А. Корнилова, И. В. Каденкова // Практик. 2001. - № 9.- С. 31 - 33.

49. Королев А. М. Оценка напряженности клеточного иммунитета у кур с помощью кожных реакций / А. М. Королев, И. П. Толценко // Ветеринария. 1993. - № 10. - С. 23 - 26.

50. Кочетова 3. И. Разведение перепелов / 3. И. Кочетова // Птицеводство. -1994. № 4. - С. 30 - 32.

51. Кочетова 3. И. «Мала птичка, да дорого яичко» Разведение перепелов / 3. Кочетова // Птицеводство. 1991. - № 3. - С.34 - 36.

52. Кочетова З.И. Содержание и кормление перепелов / 3. Кочетова // Птицеводство. 1992. - № 8. - С. 37 - 38.

53. Кочетова 3. И. Влияние различных технологических приемов на рост и развитие перепелов / 3. И. Кочетова, Л. С. Белякова // Конференция по птицеводству : сб. науч. тр. ВНИТИП. Сергиев Посад, 2000. - С. 127.

54. Кочетова 3. И. Способы содержания перепелов / 3. И. Кочетова, JI. С. Белякова // Птицеводство. 1991. - № 3. - С. 20 - 22.

55. Кочетова 3. И. Современное состояние и перспективы развития перепеловодства в нашей стране и зарубежом / 3. И. Кочетова // Научные основы технологии производства бройлеров : сб. науч. тр. Загорск, 1995. -С. 177- 185.

56. Кочетова 3. И. Фронт кормления и поения, плотность посадки перепелят при выращивании в клетках / 3. И. Кочетова // Ресурсосберегающие приемы в производстве яиц и мяса птицы : сб. науч. тр. Загорск, 1988. -С. 43 - 49.

57. Кочетова 3. И. Содержание и кормление перепелов / З.И. Кочетова, JI. С. Белякова, JI. Рыцарева // Птицеводство. 1992. - № 8. - С. 37 - 38.

58. Кроик JI. В. Чем кормить перепелов / J1. В. Кроик, В. Юсов // Комбикорма. 2000. - № 4 . - С. 48 - 49.

59. Кроик JI. В. В интересах перепеловодства / JI. В. Кроик // Птицеводство. 1992.-№8.-С. 37- 38.

60. Кроик JI. В. Интерес к перепеловодству / ЛВ. Кроик, В. Р. Нанос // Птицеводство. 1992. - № 8. - С. 3 - 4.

61. Кроик Л. В. Перепеловодству, научно-производственную основу / Л.В. Кроик // Птицеводство. 1989. - № 10. - С. 38 - 39.

62. Курдюкова О. Т. Влияние технологических факторов на продуктивность перепелов / О. Т. Курдюкова // Научно технический бюллетень Украинского НИИ птицеводства. - Киев, 1986. - С. 41 - 45.

63. Лебедев Л. А. Количество и морфология форменных элементов и некоторые физико-химические свойства крови здоровых кур / Л. А. Лебедев // сб. науч. тр. Омск, 1940. - С. 12 - 14.

64. Лебедев М. И. Особенности анатомии домашней птицы / М. И. Лебедев// Анатомия домашних животных. М. : Изд - во Колос, 1971. - 343 с.

65. Максимюк Н. Н. Модификация метода определения бактерицидной активности сыворотки крови / Н. Н. Максимюк, Л. Я. Томалевская // Ветеринария. 1995. - № 2. - С. 35 - 38.

66. Маршаль В. Строение тела птиц / под ред. В. Маршалы С-Пб : Изд - во Миллера, 1998.- 125 с.

67. Мелехин Г. П. Физиология с. х. птицы / Г. П. Мелехин, Н. Л. Гридин. -М.: Колос, 1997.-288 с. 137.

68. Методические рекомендации по кормлению перепелов М., 1989 НЦО «Комплекс» ПНС «Перепел». 43 с.

69. Митюшников В. М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / В. М. Митюшников. М. : Россельхозиздат, 1985. - 160 с.

70. Митюшников В. Н. Зависимость напряженности иммунитета от естественной резистентности птиц / В. Н. Митюшников // Ветеринария. -1992.-№5.-С. 30-31.

71. Молчанов С. Г. Показатели крови индеек в связи с возрастом / С. Г. Молчанов // сб. науч. тр. М., 1955. - С. 46 - 47.

72. Нанос В. Р. Совещание перепеловодов / В. Р. Нанос // Птицеводство. -1992.-№ 10.-С. 45-47.

73. Нанос В. Р. Первая международная конференция по перепеловодству / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1992. - № 2. - С. 32 - 35.

74. Нанос В. Р. Первая международная конференция по перепеловодству / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1992. - № 1. - С. 28 - 30.

75. Нанос В. Р. Совещание перепеловодов / В. Р. Нанос // Птицеводство. -1991. -№> 10.-С. 41 -42.

76. Нанос В. Р. Кормление перепелов в интенсивных условиях содержания / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1991. - № 3. - С. 17-20.

77. Нанос В. Р. Применение перепелиных яиц в питании ослабленных детей / В. Р. Нанос // Конференция по птицеводству : тезисы докладов РО ВНАП. Сергиев Посад, 1995. - С. 118 -119.

78. Нанос В. Р. Птичка невеличка / В. Р. Нанос // Птицеводство. - 1995. - № 5.-С. 32-34.

79. Нанос В. Р. Вторая межвузовская конференция по перепеловодству / В. Р. Нанос// Птицеводство. 1995. -№1. -С. 39-41.

80. Нанос В. Р. Перепеловоды обмениваются опытом / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1994. - № 2. - С. 41 - 42.

81. Нанос В. Р. Перепелиные яйца в питании детей / В. Р. Нанос, JI. В. Кроик // Птицеводство. 1993. - № 1. - С. 22 - 23.

82. Никольский В. В. Основы иммунитета сельскохозяйственных животных / В. В. Никольский. М.: Изд - во Колос, 1968. - С. 62 - 64.

83. Ольшанская Г. П. Использование в кормосмесях ферментного препарата МЭК СХ-2 и его влияние на качество перепелиных яиц / Г. П. Ольшанская // Роль ветеринарного образования в подготовке специалистов : сб. науч. тр. - Омск, 2003. - С. 328 - 331.

84. Ольшанская Г. П. Влияние доз мультиэнзимной композиции МЭК СХ -2 на яичную продуктивность перепелов / Г. П. Ольшанская, О. А. Романюк // Роль ветеринарного образования в подготовке специалистов : сб.науч. тр. - Омск, 2003. - С. 331 - 335.

85. Ольшанская Г. П. Яичная продуктивность перепелов на кормосмесях с ферментным препаратом в зависимости от дозы ввода и техники скармливания / Г. П. Ольшанская. Омск : Изд - во ОмГАУ, 2004. - 168 с.

86. Оуэн P. JI. Иммунная система птиц / P. JI. Оуэн // Птицеводство. 1996. -№2.-С. 39-41.

87. Паникар И. Ветеринарная защита перепеловодства / И. Паникар // Птицеводство. 1992. - № 12. - С. 19 - 20.

88. Пенионжкевич Э. Э. Сельскохозяйственная птица / Э. Э. Пенионжкевич.- М : Изд во. сельскохозяйственной литературы, журналов, плакатов, 1962.-С. 3-6.

89. Петров Р. В. Введение в неинфекционную иммунологию / Р. В. Петров.- Новосибирск : Наука, 1968. 156 с.

90. Петров Р. В. Иммунология / Р. В. Петров. М. : Изд-во Медицина, 1983.-345 с.

91. Петров Р. В. Иммунология / Р. В. Петров. М. : Изд-во Медицина, 1987. - 416 с.

92. Петров Р. В. Иммунология / Р. В. Петров. М : Изд-во Медицина, 1982. -С. 18-26.

93. Петров Р. В. Иммунология и иммуногенетика / Р. В. Петров. М : Изд во Медицина, 1976. - С. 6 - 10.

94. Петров Р. В. Иммунология от Пастера до наших дней / Р. В. Петров. -М : Изд во Медицина, 1968. - С. 48 - 52.

95. Петров Р. В. Иммунология / Р. В. Петров. М.: Медгиз, 1982. - 386 с.

96. Петров Ю. Ф. Резистентность с. х. животных / Ю. Ф. Петров // Сб. науч. статей ВНИИ животноводства. -М., 1988. - С. 34-36.

97. Пигарева М. Д., Афанасьев Г.Д. Перепеловодство / Пигарева М. Д., Афанасьев Г.Д -М.: Росагропромиздат. 1989. 103 с.

98. Пигарева М. Д. Влияние ограниченного кормления на сохранность и яйценоскость японских перепелов / М. Д. Пигарева, Г. Д. Афанасьев, В. М. Утробин. М. : Госагропромиздат, 1986. - С. 12 - 16.

99. Пигарева М. Д. О воспроизводительных особенностях японских перепелов / М. Д. Пигарева, В. Володина, В. О. Лапилипа // Птицеводство. 1997. - № 2. - С. 23 - 24.

100. Пигарева М. Д. Перепеловодство / М. Д. Пигарева, Г. Д. Афанасьев. М. : Госагропромиздат, 1989. 103 с.

101. Пигарева М. Д. Разведение перепелов / М. Д. Пигарева. М. : Россельхозиздат, - 1978. - 79 с.

102. Пигарева М. Д. Перепела на производственно экспериметальной птицефабрике ВНИИПП / М. Д. Пигарева, А. Кудрявцев // Птицеводство. - 1971. - № 8. - С. 21 - 22.

103. Пигарев А. В. Клеточное содержание птицы / А. В. Пигарев. М : Колос, 1974.-223 с.

104. Познанин Л. П. Экологические аспекты эволюции птиц / Л. П. Познанин. М. : Наука, 1978. - 134 с.

105. Пол Н. Иммунология / Пол Н. М.: Мир, 1987. - 248 с.

106. Птицеводство : (учебное пособие по специальности «Зоотехния») М. : Колос, 1987. С. 3 - 8.

107. Рахманов А. И. Фазановые : содержание и разведение / А. И. Рахманов, Б. Ф. Бессарабов. М.: Агропромиздат, 1991. - 176 с.

108. Рахманов А. И. Справочная книга по охране и разведению птиц / А. И. Рахманов. Киев : Урожай, 1983. - 246 с.

109. Ржаницын С. Качество мяса перепелов / С. Ржаницын // Птицеводство. 1984.- №8. -С. 30 -32.

110. Ржаницын С. Нормативные требования к убою и переработке перепелов / С. Ржаницын // Птицеводство. 1994. - № 12. - С. 19 - 20.

111. Руппель Г. JI. Влияние различных доз МЭК СХ-2 в кормосмесях на интенсивность роста перепелов / Г. Л. Руппель // Роль ветеринарного образования в подготовке специалистов : сб. науч. тр. - Омск, 2003. - С. 342- 346.

112. Руппель Г. JI. Выращивание перепелов на мясо с использованием в кормосмесях ферментных препаратов : автореф. дис. . канд та с. - х. наук / Галина Леонидовна Руппель. - Омск, 2004. - 19 с.

113. Руппель Г. Л. Рост и развитие перепелов японской серой породы с использованием в кормосмесях ферментного препарата «Ровабио» / Г. Л. Руппель. Омск : Изд - во ин - т вет. медицины Омского гос. агр. ун -та, 2004. - 93-99 с.

114. Рыцарева А. Н. Инкубация перепелиных яиц / А. Н. Рыцарева // Птицеводство, 1991.-№3.-С. 15-17.

115. Сенкевич Т. Молочная сыворотка; переработка и использование в агропромышленном комплексе / Т. Сенкевич, К. Л. Ридель. М. : Агропромиздат, 1989. - 270 с.

116. Смердова М. Д. Влияние выжимок биоженьшеня и энтерофара на резистентность цыплят 30 дневного возраста / М. Д. Смердова, Т. М. Вахрушева, Т. В. Соловьева // Вестник Красноярского гос. агр. ун-та. -2000.-№ 6.-С. 21 -23.

117. Старун А. С. Факторы иммунной защиты цыплят / А. С. Старун // Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральной систем : сб. науч. тр. Омск, 2000. С. 87 - 88.

118. Степанян JI.C. Птицы / под ред. JI. С. Степаняна// М. : Мир, 1983. -519с.

119. Степанян Л.С. Птицы СССР / под ред. Л. С. Степаняна// Л.: Наука, 1987.- 528 с.

120. Столяр Т.А. Разведение и содержание перепелов / под ред. Т. А. Столяра// Сергиев Посад : ВНИТИП, 2002. - 83 с.

121. Тетеркин А. Л. Рост и развитие перепелов эстонской и французской пород / А. Л. Тетеркин // Научно производственный опыт в птицеводстве. - Сергиев Посад. - 2001. - № 1. - С. 7 - 9.

122. Технология содержания перепелов в фермерских хозяйствах. / Методические рекомендации. Сергиев Посад. - 2001. - 56 с.

123. Тикк X. Эстонский перепел / X. Тикк // Птицеводство. 1989. - № 1. -С. 30-32.

124. Тикк X. Перепеловодство Эстонии / X. Тикк, В. Непс // Птицеводство. -1991. № 5. - С.2 - 3.

125. Титов Н. Осваиваем новую отрасль перепеловодство / Н. Титов // Птицеводство. - 1991. - № 3. - С. 24 - 25.

126. Федорова Е. А. Мясные качества перепелов при использовании в кормосмесях ферментного препарата / Е. А. Федорова, П. Ф. Шмаков// Животноводство Западной Сибири и Зауралья: проблемы и решения : сб. науч. тр. Омск, 2001.- С. 239 - 242.

127. Хаустов В. Н. Пути повышения продуктивности и естественной резистентности мясной птицы / В. Н. Хаустов. Барнаул : Изд - во Алтайского гос. агр. ун - та, 2002. - 197 с.

128. Хаустов В. Н. Возрастные изменения показателей естественной резистентности крови утят кросса X 11 / В. Н. Хаустов // Вестник Алтайского гос. агр. ун - та. - 2001. - №3. - С. 29 - 30.

129. Черникова Е. В. Морфология органов иммунной системы цыплят-бройлеров при введении в рацион белкового ферментированного корма : автореф. дис. . канд та. вет. наук / Е. В. Черникова. - Екатеринбург, 2003.-23 с.

130. Шепелев Е. Перспективы использования японских перепелов в биологических системах жизнеобеспечения / Е. Шепелев, Н. Агаржанян // Космическая биология и авиакосмическая медицина. 1979. - С. 19-21.

131. Atwal O.S. Hematology of Coturnix from birth to maturity / O.S. Atwal, L.Z. McFarland and W.O. Wilson // Poult. Sci. 1964 - Vol. 43. - P. 13921401.

132. Bell D.J. The distribution of glucose between the plasma and the erythrocyte water in hen's blood / D.J. Bell // J.exp. P. Physiol. 1957. - P. 410-416.

133. Caron N. Mass selection for 45 day body weight in Japanese quail: selection response, carcass composition, cooking properties, and sensory characteristics / N.Caron, F. Vinvielle // Poultry Sc. - 1990. - Vol. 7, №69. - P. 1037-1045.

134. Clegg R.E. Electrophofetic comparison of the serum proteins of normal and diethylstilboeatrol treated cockerels / R.E.Clegg, P.E.Sahford, R.D.Hein, A.C.Andrews, J.S. Hughes and C.D. Mueller // Science, N.Y., 1951. Vol. 114.-P. 437-438.

135. Coates V. Reticulocyte count in the chicken/ V.Coates and B.E March. // Poult. Sci, 1966.- Vol. 45 - P. 1302-1305.

136. Datta G.C. Studies on the effect of age and sex on the cut-up-parts of Japanese quail (Coturnix coturnix Japonica)/ G.C. Datta, K. Das, K.G. Mondal, P.K. Das // Poultry Adviser. 1989. - Vol. 9, №22. - P. 53-56.

137. Domm L. V. Comparison of erythrocyte numbers in normal and hormone treated Brown Leghorn fowl / L.V. Domm, E. Taber and D. E. Dawis // Prac. Soc. Exp. Biol. Med. 1943. - Vol. 52 - P. 49-50.

138. Domm L. V. Endocrine factors controlling erythrocyte concentration in the blood of the domestic fowl / L. V. Domm and E. Taber // Physiol. Zool. -1946.- Vol.19.-P.258-281.

139. Fried W. The erythropoietic effect of androgens / W. Fried, R. DeGowin, R. Forde and C. W. Gurney // J. Lab. clin. Med.- 1964. Vol. 64. P. 858-859.

140. Gornall A. G. Determination of serum proteins by means of the biuret reaction / A. G. Gornall, C. S. Bardawill and M. D. David // J. boil. Chem. -1979.-Vol. 177.-P. 751-766.

141. Harmon I. W. Hemoglobin regulation in chickens /1. W. Harmon // Poult. Sci.- 1936. -Vol.15.-P.53 62.

142. Hunsaker W. G. Physiology of the growing and adult goose. I. Physical characteristics of blood/ Hunsaker W. G., Hunt J. R. and Attken J. R. // Br. Poult. Sci. 1964. - Vol. 5. - P. 249-256.

143. Jaffe P. Differences in numbers of erythrocytes between inbred lines of chickens / P. Jaffe // Nature, Lond. 1960. - Vol. 186. - P. 978-979.

144. Jones J. M. Sisi, shape and color pattern as criteria for identifying coturnix eggs / J. M. Jones // Poultry Sci. 1964,- Vol. 43. - P. 1292 - 1294.

145. Juhn M. The relation of gonadal condition to erythrocyte number in fowls / M. Juhn and L. V. Domm // Am. J. Physiol. 1930. - Vol. 94. - P. 656-661.

146. Kaplan H. M. Sex differences in the packed cell volume of vertebrate blood /Н. M. Kaplan// Science, N.Y. 1954. - Vol.120.- P. 1044.

147. Kristiansson F. K. Variations in a serum protein of hen during egg formation / F.K. Kristiansson, G.C. Taneja and RS. Gowe // Br. Poult. Sci.- 1963. №4. - P.239-241.

148. Lucas A. M. Effect of total body X-ray irradiation on the blood of female Single Comb White Leghorn chickens / A. M. Lucas and E. M. Deninoton // Poult. Set.- 1957.-Vol.36.-P. 1290-1310.

149. Lucas A. M. Atlas of Avian Hematology / A. M. Lucas and C. Jamroz // Washington, United State Department of Agriculture. 1961. - P.68.

150. Lush I. E. The relationship of egg laying to changes in the plasma proteins of the domestic fowl /1. E. Lush // Br. Poult. Sci. 1963. - №4. P. 255-260.

151. Malgor L. A. Effects of testosterone on erythropoietin production in isolated #' perfused kidneys / L. A. Malgor and J. W. Fisher // Am. J. Physiol. 1970.1. Vol. 218.-P.1732- 1736.

152. Maughan G. H. Hemoglobin studies in chickens / G. H. Maughan // Am. J. Physiol. 1935.-Vol.113. - P. 96-97.

153. Mcindoe W. M. A Lipophosphoprotein complex in hen plasma associated with yolk production / W. M. Mcindoe // Biochem. J. 1959. - Vol.72. - P. 153-159.Ф

154. Medway W. Blood and plasma volume, hematocrit, blood specific gravity and serum protein electrophoresis of the chicken / W. Medway and M. R. Kars // Polt. Sci. 1959. - Vol. 38. - P.624-631.

155. Mirand E. A. Mechanism of testosterone action in erythropoiesis / Mirand E. A, Gordon A. S. and Wenio J. // Nature, Lond. 1965. - vol. 206. P. 270-272.

156. Mohan B. Studies on the influence of age, and sex on the chemical composition of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) / B. Mohan, D. Narahari, J. A. J. Prasad // Indian J. Poultry Sc. 1987. - Vol. 2,- №22. - P.182.184.

157. Moore D. H. Effect of reciprocal steroid treatment on the electrophoretic patterns of fowlsera / Moore D. H. // Endocrinology 1948. - vol.42.- P. 3845.

158. Nazifi S. Hematological and serum biochemical studies on Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) fed different levels of furazolidone / S.Nazifi, K. Asasi // Revue Med. Vet. 2001. - Vol. 152.- №10.- P. 705-708.

159. Newell G. W. Blood volume determinations in chickens / G. W. Newell and C. S. Shaffner // Poult. Sci. 1950.- Vol.29. - P. 78-87.

160. Nirmalan G.P. Hematology of the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) / G.P. Nirmalan and G.A. Robinson // Br. Poult. Sci. 1971.- Vol. 12.-P. 475-481.

161. Olson С. Variations in the cells and hemoglobin content in the blood of the normal domestic chicken / C. Olson // Cornell Vet. 1937. - Vol. 27. - P. 235-263.

162. Panda B. Effects of testosterone on the Wolffian duct of the pullet in relation to other positive responses / B. Panda, M. Juhn // Poult. Set. 1961 - Vol. 40. -P. 1441.

163. Paulsen Т. M. Blood composition of broad breaste Bronze breeding turkeys / Т. M. Paulsen, A. L. Moxon, W. O. Wilson // Poult. Sci. - 1950. Vol.29. - P. 15-19.

164. Perek K. Chemical and electrophoretic analysis of young chickens' serum following sex hormones administration / K. Perk, M. Регек, К. Loebl, D. Allalouf, Poult. Set. 1960. - Vol.39. - P. 775 - 780.

165. Ramsay W. N. M. Iron metabolism in the laying hen / W. N. M. Ramsay, E. A. Campbell //Biohem. 1954. - Vol.38. - P. 313-317.

166. Riddle O. Hemoglobin and erythrocyte differences according to sex and season in doves and pigeons / 0. Riddle, P. F. Braucker // Am. J. Physiol. -1934.-vol. 108.-P. 554- 566.

167. Rostorfer H. H. A study of oxygen transport in the blood of young and adult domestic ducks / H. H. Rostorfer, R. H. Rigdon // Am. J. Physiol. -1946.-P. 222-228.

168. Schultze M. O. The hemoglobin content of blood of laying hens on practical poultry rations / M. O. Schultze, C. A. Elveheim, E. B. Hart, J.C. Halfin // Poult. Sci. 1936.-P. 9-13.

169. Sewdroy J. Serum protein and calcium of pigeons during the reproductive cycle / J. Sewdroy, M. Mackenzie, H. A. Coluson // Prac. Soc. Exp. Biol Med. 1961.-Vol. 108.-P. 641 - 645.

170. Shellenberger Т. E. Erythrocyte and leucocyte evaluations of Coturnix quail / Т. E. Shellenberger, R. F. Adams, H. Virgin, G. W. Newell // Poult. Sci. 1965. - Vol.44. - P. 1334 - 1335.

171. Steel R. G. D. Principles and Procedures of Statistics / R. G. D. Steel and J. H. Torrie // New York, McGraw-Hill. 1960. - 160 p.

172. Sturkie P. D. Plasma proteins of chickens as influenced by time of laying, ovulation, number of blood samples taken and plasma volume / P.D. Sturkie and H. J. Newman// Poult. Sci. -1951. Vol.30 - P.240-248.

173. Tanaka T. Relationship between hemoglobin levels in chickens and certain characters of economic importance / T. Tanaka and M. M. Rosenberg // Poult. Sci.- 1954.- Vol.33.- P. 821-827.

174. Tanaka T. Effect of testosterone and dinestrol diacetate on hemoglobin levels of cockerels and capons / T. Tanaka and M. M. Rosenberg // Poult. Sci. -1955.-Vol.34.-P. 1429- 1437.

175. Vanstone W. E. Levels and partition of the fowl's serum proteins in relation to age and egg production / W. E. Vanstone, W. A. Maw and R. H. Common // Can. J. Biochem. Physiol. 1955. - Vol. 33. - P. 891-903.

176. Winters A. R. Influence of egg production and other factors on iron content of chicken blood / A. R Winters. // Poult. Sci. 1936. - Vol. 15. - P. 252 -255.

177. Wolterink L. F. Hemoglobin levels in tfxe blood of Beltsville Small White poults / L. F. Wolterink, J. A. Davidson and E. P. Reineke // Poult. Set. -1947.-Vol. 26.-P. 559.

178. Woodard A. E. Japanese quail husbandry in the laboratory / A. E.Woodard, H. Abplanalp, O. W. Wilson // California : CA 95616 1973. -22 p.

179. Yalcin S. Effect of maternal body weihgt of quail (Coturnix coturnix japonica) in progeny performance / S.Yalcin, Y.Akbas, S. Otles // Ege univ ziraat fak. derg. 1996. -Vol. 33.- №2.- P. 9-16.

180. Zelenka D. L. Longbom protein and energy restriction of Japanese quail egg effect on growth sexual development and livability / D. L. Zelenka, J. Nir, J.A. Cherri // Arch. Geflugel. 1985. - Bd. 49. H. 1. - S. 7-11.

181. Zschiesche W. Environment immunomodulatory factors in avian pathology. / W. Zschiesche// Clin. Veter. 1986. - Vol.109. - №1.-P. 31-39.