Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Племенные и продуктивные ресурсы герефордской, казахской белоголовой пород и их взаимодействие при дальнейшем совершенствовании
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
Автореферат диссертации по теме "Племенные и продуктивные ресурсы герефордской, казахской белоголовой пород и их взаимодействие при дальнейшем совершенствовании"
О0347Э2 16 На правах рукописи
ДУБОВСКОВА МАРИНА ПАВЛОВНА
ПЛЕМЕННЫЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ РЕСУРСЫ ГЕРЕФОРДСКОЙ, КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОД И ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПРИ ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ
Специальность 06,02.01 -разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
" 8 0НТ 2СС9
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
Оренбург-2009
003479216
Работа выполнена в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии
Научный консультант
■ доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Заслуженный зоотехник РФ, Каюмов Фоат Галимович
Официальные оппоненты
■ доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ляпин Олег Абдулхакович;
Ведущее предприятие •
■ доктор сельскохозяйственных наук, профессор Исламова София Гиззатовна
■ доктор сельскохозяйственных наук, Овчинникова Людмила Юрьевна
ФГНУ «Всероссийский научно-
исследовательский институт племенного дела»
Защита состоится 29 октября 2009 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220.051.03 при ФГОУ ВПО - «Оренбургский государственный аграрный университет» по адресу 460795, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18. Тел (факс) 8-(3532) -77-93-28
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке университета, а с авторефератом на сайте ВАК РФ http: // vak.ed.gov.ru
Автореферат разослан « (9 » 2009
г.
Ученый секретарь
диссертационного совета, __/•?
профессор B.C. Антонова
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Важной задачей агропромышленного комплекса страны является устойчивое наращивание производства продукции животноводства и особенно говядины. По своей биологической ценности она является одним и источников полноценного питания человека.
Увеличение темпов интенсификации мясного скотоводства, а также протезируемый рост поголовья мясного скота требует его генетического совершенст-ювания и вызывает необходимость создания животных крупного формата телосло-кения, способных длительное время сохранять высокий прирост, давать тяжеловес-ше туши с оптимальным жироотложением, обладать хорошими воспроизводигель-ыми качествами и молочностью (Т.П. Легошин; 2000, А. Черекаев, Г. Бельков, 1001, Н.И. Стрекозов и др., 2002; П.И. Зеленков, 2003, В. Калашников, В. Левахин, 1004; И. Дунин и др., 2005; Ш.А. Макаев и др., 2005; А.М. Белоусов и др., 2007; Х.А. шерханов, Ф.Г. Каюмов, 2008).
Развитию специализированного мясного скотоводства на Южном Урале пособствовало разведение отечественной мясной породы - казахской белоголо-ой, из импортных - герефордской. Существенным недостатком этих пород яв-яется интенсивное жироотложение в раннем возрасте. Поэтому их конкуренто-пособности будет способствовать создание внутрипородных типов, с высокой ¡ясной продуктивностью и оптимальным соотношением питательных веществ в уше.
Основой создания высокопродуктивных стад должно стать использова-ие производителей с наиболее выраженным мясным типом и стойко передающее это ценное качество потомству. Наличие и степень племенной ценности роизводителя должна характеризовать двухэтапная оценка его по продуктовым качествам потомства. В связи с этим усовершенствование и разработка но-ых критериев оценки быков с учетом создаваемых высокопродуктивных типов популяций является актуальной проблемой для науки и практики.
Изучению данных вопросов были посвящены исследования Госу-зрственной научно-исследовательской программы 0.51.25 «Говядина», омера регистраций во ВНТИ центре 01980007917, 01980007919. Наша ра-эта представляет часть этих исследований, выполненных на животных ге-гфордской и казахской белоголовой пород, в сухостепной зоне Южного рала.
Цель и задачи исследований. Целью работы являлось совершенствование оптимизация методов селекции для увеличения темпов генетического прогресса и »здания нового внутрипородиого типа герефордской породы на Южном Урале. На :нове взаимодействия генотипов определить эффективные приемы улучшения юменных и продуктивных качеств казахской белоголовой породы для увеличения хшзводства высококачественной говядины.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
- провести селекционно-генетическую оценку герефордского скота раз ных генотипов по показателям роста, развития, воспроизводительной способно сти, мясной продуктивности в условиях Челябинской и Оренбургской областей;
- обосновать методологические и практические принципы селекции дл; формирования высокопродуктивного типа герефордов на Южном Урале и соЗ' дать новый внутрипородный тип уральской репродукции;
- определить аллелофонд герефордов разных генотипов, частоту эритро-цитарных антигенных факторов и феногрупп;
- провести сравнительную оценку быков по качеству потомства по общепринятой и новой методике в свете современных требований;
- предложить новую методику оценки быков-производителей с учетом типа телосложения и уровня селекционного прогресса популяции;
- установить оптимальные варианты взаимодействия генотипов казахской белоголовой породы при чистопородном разведении, использовании герефордов новой селекции, а также скрещивании с высокорослыми породами;
- определить экономическую эффективность разведения скота герефорд-ской и казахской белоголовой пород разных генотипов и дать практические предложения производству.
Научная новизна. Впервые в зоне Южного Урала проведена селекционно-генетическая оценка популяций скота герефордской породы местной селекции в сравнении с британской, сибирской, канадской и уральской репродукциями. Выявлены хозяйственно-полезные качества скота казахской белоголовой породы при использовании ее новых заводских типов и скрещивании с быками высокорослых пород.
Обоснована оценка быков с учетом типа телосложения и достигнутого уровня селекционного прогресса в стаде. Выявлена сила влияния быков-производителей разных генотипов на продуктивные качества потомков, определены селекционно-генетические параметры основных хозяйственно-полезных признаков в генетически детерминированных популяциях.
Создан новый внутрипородный тип «Уральский герефорд» (Авторское свидетельство №48377, Патент на селекционное достижение №3880), получен приоритет на изобретение №2008122180 «Способ оценки быков по качеству потомства в мясном скотоводстве» в Государственном реестре изобретений РФ от 02.06.2008 г., что в значительной степени будет способствовать совершенствованию племенных и продуктивных качеств породы.
Практическая значимость работы. Проведенные исследования способствовали наиболее полной реализации генетического потенциала продуктивности герефордской и казахской белоголовой пород, в результате выявлен дополнительный резерв получения высококачественной говядины. Предложенные методы и приемы организации селекционного процесса позволили создать для сухостепной зоны Южного Урала высокопродуктивный внутрипородный тип герефордов, что способствовало снижению себестоимости 1 ц прироста живой массы на 5-8% и получению дополнительной прибыли на 1 голову 14-16%.
Использование новых заводских типов скота казахской белоголовой породы и скрещивания ее с быками высокорослых пород позволило получить дополнительно 28-53 кг мяса на 1 голову и повысить уровень рентабельности производства говядины на 6-9%.
Коррекция типичности животных по варианту отбора «живая масса элита рекорд + высота в крестце» способствовала распространению животных новой селекции и созданию высокопродуктивных стад.
Материалы исследований использованы при разработке нормативного документа «Нормы оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности» НТС МСХ РФ (протокол № 1 от 29 мая 2007 г.), при составлении методических рекомендаций «Нормы оценки быков-производителей мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства».
Разработанные методы селекционно-племенной работы могут быть использованы при совершенствовании других пород и типов мясного скота, разработке селекционных программ по созданию высокопродуктивных мясных стад, в программах по обучению и подготовке специалистов в сфере специализированного мясного скотоводства.
Основные положения, выносимые на защиту:
- особенности роста, развития, воспроизводительной способности и мясной продуктивности животных герефордской породы разных репродукций;
- приемы и методы отбора при создании стад нового высокорослого типа герефордской породы;
- продуктивные качества скота казахской белоголовой породы при чистопородном разведении и скрещивании;
- селекционно-генетические параметры основных хозяйственно-полезных признаков и факторы отбора скота герефордской и казахской белого-ювой пород;
- совершенствование метода испытания бычков по собственной продуктивности, быков по качеству потомства;
- эффективность разведения герефордской и казахской белоголовой пород разных генотипов;
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на ежегодных Межрегиональных научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1996-2006), международных научно-практических конференциях, посвященных 70- и 75-летию ВНИИМСа (Оренбург 2000, 2005), 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна (Оренбург, 2001), индустриально-инновационной политике: состояние и перспективы развития (Уральск, 2006).
Работа поддержана грантом РОСНАУКИ (ГК № 02.512.11.2276 на выполнение научно-исследовательских работ).
Племенные животные герефордской породы высокопродуктивного типа экспонировались на ВВЦ (г. Москва), областных выставках (г.г. Оренбург, Челя-
бинск). Достижения в селекционно-племенной работе отмечены званием Лауреата в номинации «100 лучших товаров России» (Москва, 2002), получена Золотая медаль «Лауреата ВВЦ» (Москва, 2005).
Внедрение результатов исследований. По результатам исследований составлены и внедрены Планы селекционно-племенной работа со стадом герефорд-ской породы ОПХ «Экспериментальное» на 1998-2003 г.г., 2004-2008 г.г., ЗАО «Амурское» племзавод Челябинской области на период 2003-2007гг., со стадом казахской белоголовой породы племрепродуктора СПК (колхоз) «Дружба» Оренбургской области на 2004-2008 г.г., 2008-2012 г.г.. Разработаны «Нормы оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности» (Москва, 2008), методические рекомендации «Оценка быков-производителей мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства». Создан новый внутрипородный тип «Уральский герефорд» (Авторское свидетельство №48377, Патент на селекционное достижение №3880).
Результаты научно-исследовательской работы внедрены в хозяйствах Оренбургской и Челябинской областей.
Публикации результатов исследований. По результатам исследований опубликованы 72 научные работы, в том числе 9 в рецензируемых изданиях.
Структура н объем диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов исследований, их обсуждения, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, приложений.
Работа изложена на 482 с. компьютерной верстки, содержит 130 таблиц, 43 рисунка и 32 приложения. Список использованной литературы включает 454 источника, из них 48 - иностранных авторов.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Экспериментальные исследования проведены с 1994 по 2008 гг. в плем-репродукторе ОПХ «Экспериментальное» Оренбургского, СПК (колхоз) «Привольный» и СПК (колхоз) «Красная звезда» Илекского, племрепродукторе СПК (колхоз) «Дружба» Ясненского, АО «Восточное» Светлинского районов Оренбургской области, СПК «Полоцкий» и ЗАО племзавод «Амурское» Челябинской области.
Объектом исследований являлись животные герефордской породы разных генотипов: канадской, британской, сибирской, уральской и местной селек-ций, а также чистопородной казахской белоголовой породы, ее кроссы с заволжским, анкатинским заводскими типами и ее помеси с симментальской мясного направления продуктивности и мен-анжу.
Экспериментальную часть исследований проводили по методической схеме с использованием оптимизированных методов селекции по совершенствованию продуктивности герефордского и казахского белоголового скота (табл. 1). Во всех опытах животных содержали по технологии, принятой в мяс-
Таблица 1 - Схема исследований по определению селекционных параметров скота герефордской и казахской
белоголовой пород на Южном Урале
Изучаемые параметры
Наименование исследований живая масса экстерьер и конституция тип телосложени я п молочность| 1 !интерьерные |показатели воспроизвод отельная способность мясная продуктивно сть критерий отбора
Селекционно - генетическая оценка герефордского скота разных генотипов + + + + + + + +
Сравнительные испытания герефордов канадской, британской, сибирской и местной репродукций + + + + + + +
Методологические и практические основы создания внутрипородного типа «Уральский герефорд» + + + + + + + +
Селекция на основе селекционно-генетических параметров хозяйственно-полезных признаков + + + + + + +
Использование герефордов новой селекции и высокорослых пород в совершенствовании казахской белоголовой породы + + + + + + +
Совершенствование оценки генотипа быков при чистопородном разведении и скрещивании, разработка методических рекомендаций + + + +
Эффективность повышения генетического потенциала скота герефордской и казахской белоголовой пород + + + + + + +
ном скотоводстве. При обобщении материалов были использованы данные ГКПЖ и каталогов быков, оцененных по качеству потомства.
Селекционно-генетическую оценку герефордского скота разных генотипов проводили по данным зоотехнического и племенного учета и специально поставленным опытам, для которых животных подбирали по принципу аналогов с учетом возраста и генотипа (А.И. Овсянников, 1976).
Оценку и отбор по конституции и экстерьеру проводили во время бонитировки: коров в возрасте 3 и 5 лет, быков - до 5-летнего возраста, а также молодняка согласно действующим документам: «Инструкции по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород» (М., 1988) и с учетом типа телосложения: «Балльная оценка типа телосложения» (Г. Миниш, Д., Фокс, 1986).
Молодняк оценивали по собственной продуктивности, а быков по качеству потомства на основе действующего документа: «Оценка быков мясных пород по качеству потомства и испытание бычков по интенсивности роста, оплате корма, мясным формам» (М., 1972,1990).
Рост и развитие молодняка изучали на основе ежемесячных взвешиваний и взятия основных промеров по периодам выращивания. Рационы подопытных животных составляли по детализированным нормам кормления согласно «Норм и рационов кормления сельскохозяйственных животных (1986).
Изучение морфологического и биохимического состава крови, естественной резистентности, а также состав эритроцитарных антигенных факторов проводили в комплексной аналитической лаборатории ВНИИМСа по общепринятым методикам. '
Морфофункциональную характеристику сезонных преобразований кожи молодняка определяли в зимний и летний периоды. Образцы кожи исследовали с использованием светооптических методов (обзорные гистологические методы, морфометрия различных параметров клеточных и неклеточных структур кожи, статистическая обработка полученных результатов).
Воспроизводительную способность определяли по периодам цикла воспроизводства.
Селекционно-генетические параметры основных хозяйственно полезных признаков определяли на основе положений популяционной генетики по методическим указаниям Э.Н. Дороттока, П.И. Зеленкова (Оренбург, 1977).
Мясную продуктивность молодняка изучали в возрасте 18 и 21 мес по контрольному убою 3 животных из каждой группы по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977).
Пищевую ценность мясной продукции устанавливали путем определения химического состава средней пробы мяса-фарша, длиннейшей мышцы спины и жира-сырца в комплексной аналитической лаборатории ВНИИМСа.
Биоконверсию питательных веществ и энергии корма в питательные вещества мясной продукции по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМС (1983).
Экономическую эффективность разведения скота герефордской и казахской белоголовой пород определяли по методике МСХ СССР и ВАСХНИЛ
(1983). Полученный материал обрабатывали методом вариационной статистики (А.Н. Плохинский, 1970, Е.К. Меркурьева, 1985) с использованием ПЭВМ.
В отдельных научно-хозяйственных опытах принимали участие научные сотрудники и соискатели ВНИИМСа K.M. Джуламанов, О.С. Якимов, К.Н. Ища-нов, A.B. Кузин, Т.М. Андаров.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Методологические и практические основы создания крупного высокорослого типа «Уральский герефорд»
Предпосылкой создания внутрипородного типа «Уральский герефорд» явилось наличие племенной базы лучшего отечественного и мирового генофонда (канадской и британской селекций) в племенных заводах и репродукторах по разведению герефордов в Оренбургской и Челябинской областях: ЗАО «Амурское», ООО «АФ Калининская», СПК «Полоцкий» и ООО «Экспериментальное».
Формирование нового типа было начато в конце 80-х годов прошлого века, когда в базовые хозяйства были завезены чистопородные телки герефорд-ской породы из лучших племенных хозяйств страны. Для их осеменения использовали быков канадской репродукции: Фордера Боннера Р-191, Виктора Р-102, Норда 139-У, Йорка-173У, Стика 2т, Талли-65х и британской селекции - Знака 717, Забоя 715 и Запала 716.
Отбор и разведение животных, полученных в разных эколого-хозяйственных условиях, способствовало разделению породы на разнокачественные в генетическом и фенотипическом отношении группы, тем самым была повышена изменчивость по основным признакам продуктивности. Эти категории характеризовались определенным экстерьером и уровнем продуктивности, а также приспособленностью к конкретным природным и хозяйственным условиям.
По своим продуктивным качествам, а также формату телосложения и линейным промерам животные канадской селекции относились к высокорослому типу и наиболее полно соответствовали требованиям модельных животных новой популяции.
3.1.1. Сравнительная оценка молодняка местной популяции, британской и канадской репродукций
Под опытом находились 3 группы бычков и 3 группы телок: I - бычки местной селекции, II - британской и III - канадской репродукций, телки IV, V и VI групп соответствующих генотипов.
За весь период выращивания - от рождения до 18 мес бычки и телки I и IV групп потребили 3587 и 2917 корм, ед., что на 87-103 и 135-194 корм. ед. меньше, чем аналоги других групп. В структуре потребленных кормов на концентраты приходилось 31,7-33,6%, на грубые корма - 28,4-31,6%, сочные составляли 18,9-21,1%, а патока-4,7-5,7%.
Динамика живой массы и интенсивность роста. Абсолютный прирост живой массы за весь период выращивания у бычков и телок I и IV групп соста-
вил 483,4 и 353,2 кг, у молодняка Ш и VI групп 526,5 и 392,8 кг, соответственно, (табл. 2).
_Таблица 2 - Динамика живой массы молодняка, кг (Х±Бх)_
Возраст, мес Группа
I П Ш IV V VI
Новорожденные 27,2±0,33 28,fttí),38 28,&Ш,44 25,4±0,34 26,7±0,42 26,040,26
3 104,4±1,53 109,5±1,71 ПОДЫ,74* 97,4±1,27 102,4±1,28 103,7±1,37**
6 194,5±1,18 196,0±3,30 198,8±3,18 162,0*2^8 174,6±2,46 176,8±236***
8 247,3±4,27 250,7±4,80 254,Ш,89 194,2±3,36 203,0tt3,09 210,6±3,41**
12 374,6±8,16 378,8t8,09 387,4±8,75 2693±4,87 291,4±5,54 301,2i4,31***
15 457,4±10,58 467,5±9,22 487,013,0* 332¿±6,75 348,8±7,0 362,8±8,09*
18 510,6Ы 2,92 540,4±15,03 555,3±13,38* 378,6±8,60 400,7±8,83 418,8±9,60**
Примечание: здесь и далее * - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999
В возрасте 18 мес бычки III группы превосходили сверстников I и II групп на 44,7 кг (8,8%; Р>0,95) и на 14,9 кг (2,7%; Р<0,95).
В возрастной период от 8 до 15 мес среднесуточный прирост у бычков I, II и III групп составлял 986 г, 1018 и 1103 г, от рождения до 18 мес 884 г, 937 и , 963 г, соответственно. У телок IV, V и VI групп за весь период выращивания этот показатель равнялся 646 г, 684 и 718 г.
Молодняк III и VI групп по сравнению со сверстниками отличался более крупным форматом телосложения с хорошо выраженными мясными формами. Бычки канадской репродукции по высоте в крестце, косой длине туловища и обхвату груди за лопатками в возрасте 18 мес превосходили другие генотипы на 2,7-6,1%, 3,1-6,8 и 1,9-6,2%.
Экономическая эффективность. Себестоимость прироста 1 ц живой массы у бычков-потомков быков импортной репродукции была меньше, чем у молодняка местной популяции на 122,6-207,4 руб. (3,0-4,9%), у телок на 52,8138,6 руб. (1,2-3,2%), соответственно.
При реализации на племя уровень рентабельности в III и VI группах составлял 109,6 и 102,3% и был выше, чем у сверстников на 2,8-8,2% - по бычкам и 2,3-4,9% - по телкам.
Селекционно-генетические параметры герефордского скота. На эффективность отбора по высотным промерам указывает установленная взаимосвязь между живой массой и высотой в крестце. Коэффициент корреляции между этими признаками у полновозрастных коров-потомков канадских быков составил 0,59 (Р>0,95), у животных местного варианта - 0,47 (Р>0,99). Коэффициент регрессии показал, что у полновозрастных дочерей канадских производителей при изменении высоты в крестце на 1 см живая масса увеличится (уменьшится) на 9,3±1,23 кг (Р>0,999), у животных местной селекции - на 6,9±1,86 кг (Р>0,999).
Влияние быка-производителя на живую массу бычков составляло до 30 % от суммы влияния всех действующих факторов, коров на живую массу дочерей - до 26%. Коэффициент наследуемости живой массы коров составил 0,1-0,65, молочности - 0,1-0,65, оценки экстерьера - 0,13-0,3.
Коэффициент повторяемости живой массы сыновей быков канадской селекции в 12 и 18 мес составил 0,67 (Р>0,99), телок - 0,56, у молодняка местной популяции, соответственно, 0,56 и 0,84 (Р>0,99), что указывает на возможность отбора молодняка в более раннем возрасте.
Учитывая высокие потенциальные возможности канадских герефордов крупного телосложения по продуктивности и акклиматизационным качествам, они были взяты за основу создаваемого нового типа.
3.1.2. Основные принципы создания внутрипородного типа «Уральский герефорд» и параметры отбора
Эффективность селекции была обусловлена определением соответствующих генотипов и модельных параметров будущей популяции. Этапом, определяющим конечный результат, явилась методика оценки и отбора быков-улучшателей.
Основу современного типа уральских герефордов составили быки-производители канадской репродукции и их потомки в I, II, III и IV поколениях. Создание нового типа герефордской породы предусматривает разведение комолых животных, поэтому быки-производители, задействованные в воспроизводстве, были исключительно комолыми.
Процесс коррекции типичности включал последовательный отбор по комплексу признаков (рис. 1).
В возрасте 8 мес отбор проводили по происхождению и фенотипу, после чего молодняк оценивали по собственной продуктивности с 8 до 15 мес.
При оценке бычков использовали вариант отбора «живая масса элита-рекорд + высота в крестце» (табл. 3).
По результатам общепринятого испытания 68 бычков класс элита-рекорд по живой массе получили 61,8%. Однако в модельную группу животных были отнесены только 38,2%, так как отбор проводили по варианту «живая масса элита рекорд + высота в крестце». Величина высотного промера определяла балльную оценку выраженности типа телосложения (табл. 4).
Коррекция типичности по высотному промеру обеспечила животным модельной группы преимущество по живой массе в сравнении с отбором «живая масса элита-рекорд» - на 10,5 кг (2,3%), со средним показателем общепринятого испытания на 33,5 кг (7,7%; Р>0,999).
Матери Отцы Отцы Матери
коров коров быков быков
Рис. 1,- Коррекция типичности селекционных признаков при создании внутрипо-родного типа "Уральский герефорд"
Установлено, что вариант отбора «живая масса элита рекорд + высота в крестце» способствует большему увеличению селекционных признаков у следующего поколения, чем при отборе только по живой массе элита-рекорд. Преимущество по этому признаку может составить 2,52 кг (1,46%), по среднесуточному приросту -17,5 г (65,8%).
Таблица 3 - Отбор племенных бычков в возрасте 15 мес
Селекционный признак Общепринятое испытание Вариант отбора
живая масс ко а элита ре-РД живая масса элига-рекорд + высота в крестце
Х±Бх Х±Бх эффект селекции Х±Бх эффект селекции
Кивая масса, кг 435,9±4,89 458,9±5,12 5,52 469,4±6,37 8,04
Среднесуточный прирост от 8 до 15 лес, г 984,0±16,7 1054±17,9 26,6 1100±23,8 44,1
Высота в крестце, :м 120,7±0,44 122,5±0,33 0,9 125±0,26 2,0
Сосая длина туло-шща, см 123,8±0,81 128,1±0,62 1,8 130,2±0,53 2,7
Гип телосложения, ¡алл 3,3±0,09 3,7±0,05 0,3 4,2±0,04 0,6
Лясные формы, ¡алл 55,4±0,21 56,4±0,20 0,5 56,1±0Д2 0,3
Таблица 4 - Оценка и отбор молодняка по экстерьеру и конституции
Зыраженность типа телосложения Констшуци терье яиэкс-р Выраженность типа телосложения Конституция и экстерьер
высота в крестце, см балл по5-баллыюй шкале балл высота в крестце, см балл по 5-балльной шкале балл
Бычки Телки
125 10 5 10 120 10 5 10
119 8 4 7 114 8 4 7
114 5 3 5 109 5 3 5
Бычки, получившие по результатам испытания по собственной продуктивности высокий комплексный индекс, были испытаны по качеству потомства. Причем их потомков также оценивали с учетом типа телосложения. Быки-производители, получившие категорию «улучшатель», были отнесены к новому типу «Уральский герефорд» и в дальнейшем поступали на станцию искусственного осеменения для получения запаса спермопродукции. Методом индивидуального подбора к ним закрепляли коров, прошедших оценку по комплексу признаков и индивидуальный отбор. По конституции и экстерьеру коров оценивали в возрасте 3 и 5 лет, то есть после первого и третьего отелов, быков - ежегодно до 5-летнего возраста.
Для быков-производителей с высотой в крестце 135 и 140 см определи балл 8 и 10, оценка конституции и экстерьера по 100-балльной шкале - от 84 д( 90 и более. Конечная оценка экстерьера устанавливалась суммированием баллов за развитие основных статей тела и выраженность типа телосложения по высоте в крестце.
Коррекцию типичности основных характеристик коров, относительно уже достигнутых показателей в популяции (племенное ядро), проводили на основе отбора с вариантом учета параметров телосложения. В составе племенного ядра коров была сформирована модельная группа по варианту «живая масса элита, элита-рекорд + высота в крестце» (табл. 5). Высоту в крестце использовали как лимитирующий фактор отобранной группы, которая у коров в возрасте 5 лет и старше была не меньше 126 см, оценка типа телосложения - 3 балла и выше.
Формирование модельной группы позволило определить коров желательного типа. В результате коррекции типичности параметров телосложения из племенного ядра в модельную группу, несмотря на высокую живую массу, не были отнесены 74 коровы (39,8%), в том числе довольно значительное количество потомков Фордера - 28 коров (38,9%).
Селекционный дифференциал линейных промеров - обхвата груди, косой длины туловища и высоты в крестце составил в среднем 2,2 см, 4,6 и 4,5 см, соответственно. Следствием этого явилось увеличение живой массы у коров родственной группы Стика на 16,1 кг (2,9%), у потомков Норда на 8,3 кг (1,4%), Фордера на 5,8 кг (1,0%). Селекция по признаку комолости позволила увеличить число комолых животных в родственных группах в среднем на 6,8%. Число коров с этим признаком большим было в группах Норда и Стика.
Формирование генеалогических линий, анализ продуктивности в зависимости от подбора линий и родственных групп. Лучшие быки-производители это представители канадской селекции и их потомки: сыновья Стика 2т, Норда 139У, Талли 65х, Йорка ПЗУ, Виктора -163 используются в базовых хозяйствах по настоящее время. Эти животные по комплексу признаков и живой массе оценены классом элита-рекорд, высота в крестце у них составляет 138-145 см, оценка экстерьера - 95 баллов и выше.
На быков канадской репродукции, отвечающих требованиям создаваемого типа, были заложены генеалогические линии и родственные группы. В возрасте 3 лет и 5 мес бык-производитель Стик 2т имел живую массу 910 кг, оценку экстерьера - 98,5 балла, его селекционный индекс равнялся 102%. Маточное поголовье его группы представлено 65 коровами и телками. Перспективный продолжатель в IV поколении Снег 27094 превышал требования целевого параметра на 20%, класс элита-рекорд - на 33,3% и лучших сверстников стада на - 36,3%. Бык-производитель Талли 65х в возрасте 5 лет и 7 мес превышал требования класса элита-рекорд на 205 кг (18,5%), имел высоту в крестце 147 см, обхват груди 260 см, косую длину туловища - 184 см. В племенных стадах имеется более 170 его дочерей.
Таблица 5 - Коррекция типичности параметров телосложения и продуктивности коров в возрасте 5 лет и старше при
формировании ннугрипородного типа «Уральский герефорд»
Родственная группа Племенное ядро | Внутрипородный тип «Уральский герефорд»
Вариант отбора
живая масса элита, элита-рекорд живая масса элита, элита рекорд+высота в крестце (126 см и выше)
п живая масса, кг молочность, кг выс. в крестце, см обхват груди, см косая длина тулови-ща7 см комолые, % п живая масса, кг молочность, кг ВЫС. 13 крестце, СМ обхват груди, СМ косая длина туловища, см комолые, %
Фордера 191 72 566,5 203,5 126,6 193,7 138,6 90,0 44 572,3 202,3 128,6 192,0 142.3 100
Стика 2т 52 548,9 193,1 124,5 188,2 137,8 95,7 34 565,0 194,2 128,7 192,8 141,3 100
Тал л и 65х 38 578,1 206,2 125,1 191,9 141,3 86,9 20 576,0 201,7 132,1 193,6 145,9 "Тоо
Норда139У 24 580,0 180,0 127,8 199,0 142,3 100 14 588,3 195,0 132,6 203,3 148,9 100
В среднем . 186 568X1 195,7 126,(Г "193,2 140,0 93,2 112 575,4 198,3 130,5 195,4 144,6 100
Наследуемость, Н5 - - - - - - - - 0,46 0,18 0,52 0,44 0,67 -
Эффект селекции - - - - - - - - 3,22 0,50 "1 1.1 2,02 3,0 -
Изменчивость, СУ - 12,32 10,22 8,18 6,32 9,14 - 9,08 11,0 7,0 6,08 7,06 -
В родственной группе Норда 139Y лучшие сыновья - быки Нил 22028 и Нос 23014 дали начало построению генеалогической линии по двум ветвям. Живая масса Нила составила 1100 кг, Носа - 1180, оценка телосложения - 98 и 92 балла, соответственно. По ветви от Нила 22028 отобраны Наст 27026 и Ник 22006, по второй ветви целенаправленно используется бык Новый 21122. Продолжатель генеалогической линии Норда в III поколении - Наст по живой массе соответствовал требованию целевого параметра, а по основным промерам тела был отнесен в разряд животных создаваемого крупного типа телосложения.
Результат анализа величин живой массы и молочности в зависимости от сочетания генотипов позволил выявить наиболее оптимальные варианты (рис. 2). Живая масса полновозрастных коров родственной группы Фордера - по отцу, Виктора и Майер-Верна - по матери была больше, чем у сверстниц отечественной селекции: Майер-Верна - по отцу и Ярлыка - по матери на 57,1 кг (11,1%; Р>0,99) и на 55,4 кг (10,8%; Р>0,99), по молочности преимущество составило 10,7 кг (36,7%) и 9 кг (5,1%), соответственно.
Установлено, что бычки в возрасте 15 мес такой же сочетаемости родственных групп: Фордера по отцу, Виктора и Майер-Верна - по матери имели живую массу больше, чем сверстники отечественной селекции на 54,8 кг (14,6%; Р>0,95) и на 59,4 кг (15,8%; Р>0,95) (рис. 3).
Большей оценкой типа телосложения отличались бычки родственных групп Виктора - по отцу и Фордера - по матери, Фордера по отцу и Майер-Верна и Виктора по матери, она составила 4,6; 4,5 и 5 баллов, соответственно. Такие сочетания родственных групп наиболее приемлемы для подбора в стаде новой популяции.
Продуктивные качества новой популяции. В результате целенаправленной селекционной работы был создан крупный, высокорослый тип «Уральский герефорд». Жесткий отбор и разведение животных желательного типа с хорошими продуктивными качествами и приспособленностью к пастбищному содержанию позволили оценить категорию новой популяции по сравнению с базовым вариантом по однородности, отличимости и стабильности (табл. 6).
Быки-производители в возрасте 2 лет нового типа «Уральский герефорд» превосходили базовый вариант по живой массе на 33,6 кг (5,6%; Р>0,95), росту на 5,2 см (4,2%; Р>0,999), длине туловища на 7,1 см (4%; Р>0,95), обхвату груди на 7,6 см (3,9%; Р>0,99) и полуобхвату зада на 6,2 см (5,7%; Р>0,999); коровы, соответственно, на 27,7 кг (6,0%; Р>0,999), 8,6 см (9,2%; Р>0,999). Бычки внутрипородного типа в возрасте 15 мес имели живую массу 432,8±3,66 кг и превосходили животных базового варианта на 20,4 кг (4,9%; Р>0,999).
В племенных хозяйствах: племзаводах «Амурское», «Агрофирма Калининская», племрепродукторах «Полоцком» и «Экспериментальном» выход телят на 100 коров Уральского типа за исследуемые годы был выше на 2-5%, что обеспечивает больший уровень рентабельности этой популяции (табл. 7).
■ и
с -
0 л
§ в
1 §
210 200 190 185 180 175
и «
ж са"
ее о
а о К ев
580 570 560 550 540 530 520 510
»"538,5
■г8
•а-183,6
л>
у *
+
■ V .¿Г > > Л
9
«г
л*
Л-
■ —Живая масса - - -ж- - ■ Молочность
Рис. 2, - Динамика живой массы и молочности коров 5 лет и старше в зависимости от сочетания генотипов, кг
о к
5 I
о ю
Н § с я К и Н £
5 4 3 2
и м
те -сз га
§ У * I
440 420 400 380 360
-♦-424.2 430,б" ♦ 4з:
-АЧ2 -А. 4,6 ♦ 415,4 _ .-А'4,5
А " -А"з 'г 3824 ""V 390
♦'375,8
И»
^ л?
.¿г ^ ^ ,
у у у / у У V ч/ У
а'
^ л* о®' <г
^ У </
<гГ
<9и
вГ
■ —Живая масса - - -а- - • Тип телосложения
Рис.3,
- Динамика живой массы и оценки типа телосложения бычков в возрасте^ мес в зависимости от сочетания генотипов, кг
Таблица 6 - Оценка отличимости, однородности и стабильности категорий
Категория Живая масса, кг Рост, см Длина туловища, см Обхват груди, см Ширина груди, см Глубина груди, см Полуобхват зада, см
Х±Бх СУ Х±8х Су Х±Эх Су Х±$х Су Х±Эх Су Х±Ях Су X ±Бх Су
Быки-производители в возрасте 24 мес («=20)
«Уральский герефорд» 635,6 ±13,7 9,63 130,4 ±0,83 2,86 163,3 ±1,97 5,40 203,3 ±1,93 4,24 52,2 ±0,72 6,17 76,0 ±1,01 6,28 114,4 ±1,11 4,32
Казовая 602,0 ±7,22 5,52 125,2 ±0,93 3,05 156,2 ±1,83 4,70 195,7 ±1,74 3,30 49,7 ±0,84 5,12 72,4 ±1,06 5,30 108,2 ±1,14 4,70
Коровы (в возрасте I отела, «=50)
«Уральский герефорд» 488,3 ±3,79 5,50 129,4 ±0,77 4,20 149,5 ±0,76 3,61 185,5 ±1,10 4,21 43,8 ±0,39 6,26 69,8 ±0,37 3,72 101,6 ±0,59 4,09
Базовая 460,6 ±2,87 4,06 124,0 ±0,71 4,06 145,3 ±0,68 3,31 178,4 ±0,91 3,59 42,4 ±0,44 7,26 67,0 ±0,39 4,13 93,0 ±0,61 4,67
Таблица 7 - Характеристика племенных стад уральского типа и базового варианта герефордской породы
Фенотип
Показатель «Уральский гере- базовый
форд»
год год
2004 2005 2006 2004 2005 2006
Поголовье коров, гол 808 864 918 1380 1291 1408
Количество быков-
производителей, гол 20 26 34 58 52 46
Выход телят на 100 маток, % 80 84 86 78 81 81
Среднесуточный прирост живой
массы телок в возрасте, г
8 мес 802 830 880 735 742 750
12 мес 608 638 660 550 574 605
18 мес 580 596 631 538 560 580
Среднесуточный прирост бычков
в возрасте, г
8 мес 840 855 910 780 790 806
12 мес 760 810 900 700 750 850
15 мес 720 860 835 680 715 760
Живая масса коров в возрасте, кг
I отела 445 458 484 435 432 455
II отела 490 508 522 483 486 494
III отела и старше 532 555 562 511 523 526
Живая масса быков-
производителей в возрасте:
2 лет 588 600 612 550 562 570
3 лет 576 748 752 705 730 738
4 лет 842 840 858 872 780 802
5 лет и старше 032 943 961 843 861 880
Количество животных класса
элита-рекорд и элита (по ком-
плексу признаков), %
быков-производителей 100 100 100 100 100 100
коров 78 80 85 70 72 72
Молочность, кг (живая масса
теленка в 6 мес) 178 183 191 166 168 175
Преимущество по живой массе полновозрастных коров Уральского типа за исследуемые годы составило 21-36 кг (4,1-6,8%). Быки-производители нового
типа в возрасте 5 лет и старше превосходили аналогов базового варианта на 8188 кг (9,2-10,6%).
Новый внутрипородный тип герефордов получил дальнейшее распространение методом использования высокопродуктивных, генетически ценных быков-производителей и их семени на большом поголовье маток, что позволило превратить желательные индивидуальные качества в групповые.
Аллелофонд популяций герефордов, распределение феногрупп и анализ антигенного состава крови. Частота встречаемости типичных для породы факторов B-системы у полновозрастных коров в зависимости от гено типа меняется в довольно большом диапазоне: от 3-15,4% (02) до 59-77,6% (1;). При этом анализируемые группы отличаются соотношением антигенных факторов. Так, частота антигенов Y! и Y2 в категории «Уральский герефорд» была практически одинаковой (около 70%) и на 16,3 и 54,7% выше, чем у коров базового варианта -у которых в этом локусе наиболее распространен антиген I7 - 59,0±7,88%.
Гетерогенность животных по составу антигенов при разведении в пределах породы способствует проявлению внутрипородного гетерозиса, в результате чего повышается устойчивость к влиянию негативных факторов внешней среды. В локусе В группы «Уральский герефорд» наибольшая концентрация характерна для аллеля Y^D'l' (23,7%). В системе С более часто встречалась аллель C1C2R1R2W - 13,6% у животных нового внутрипородного типа и 26,6% - у базового варианта.
Индекс генетического сходства разных внутрипородных категорий наибольшим был по локусу А - 97,4±1,27%. По многоаллельной системе В этот показатель составил 71,3±2,92%, а по локусу С - на 8,3% больше.
Установленная разница по живой массе у обладателей разных феногрупп локуса В оказалась статистически недостоверна и является критерием превосходства, очевидно, связанного с отцами-носителями данного аллеля.
3.2. Оценка генетических и фенотипических признаков герефордов
разных генотипов
Для подтверждения основных характеристик молодняка внутрипородного типа «Уральский герефорд», в сравнении с имеющимися генотипами были проведены научно-хозяйственные опыты в племенных хозяйствах, задействованных в создании новой репродукции мясного скота.
3.2.1. Продуктивные качества местной, сибирской селекций и уральского типа герефордов
Из новорожденного молодняка были сформированы 6 групп молодняка: I - бычки местной популяции, II - сибирской селекции, III - нового внутрипородного типа «Уральский герефорд», в IV, V и VI группы были отнесены телки соответствующих генотипов.
Содержание и кормление животных. Для молодняка подопытных групп были созданы одинаковые условия кормления и содержания. Наибольшее
количество кормов за все время опыта потребили животные внутрипородного типа «Уральский герефорд»: бычки 3693 корм, ед., телки 3033, против 3566 и 2833 корм, ед., 3648 и 2910 корм, ед., соответственно, сверстники сибирской и местной популяции.
Живая масса и интенсивность роста молодняка. У новорожденного молодняка по живой массе существенных различий не выявлено (табл.8).
Таблица 8 - Динамика живой массы молодняка, кг (X±Sx)
Возраст, мес Группа
I II Ш IV V VI
Новорожденные 29,1±1,0 28,8±0,81 30,1±1,15 24,5±0,80 23,7±0,79 24,6±0,69
3 115,8±5,07 115,6±4,33 118,4±5,46 100,1±4,56 96,4±3,77 100,9±4,16
6 213,1±9,52 211,8±4,99 215,6±10,96 171,2±7,76 168,7±3,24 177,8±4,91
8 270,6±12,78 270,4±11,17 274,7±14,27 205,5±11,07 201,7±4,77 213,7±5,54
12 400,2±17,70 400,8±14,11 408,1±17,74 296,6±12,59 273,7±8,13 304,7±9,24
15 489,6±17,30 479,8±10,16 513,6±10,90* 362,9±11,95 344,2±8,36 384,7±8,98**
18 570,3±11,03 538,2±9,91 586,3±8,87** 419,9±10,39 399,4 ±7,18 444,7±8,23***
В возрасте 15 мес бычки сибирской селекции уступали сверстникам местной и новой репродукций на 9,8 кг (2,0%; Р<0,95) и на 33,8 кг (6,6%; Р>0,95). Телки, соответственно, на 18,7 кг (5,1%; Р<0,95) и на 40,5 кг (10,5%; Р>0,99%).
Бычки III группы в возрасте 18 мес превосходили сверстников II группы на 48,1 кг (8,9%; Р>0,99). Разница в пользу животных I группы по сравнению с аналогами II составила 32,1 кг (6,0%; Р>0,95). Величина живой массы телок VI группы в этом возрасте на 24,8 кг (5,9%; Р<0,95) и на 45,3 кг (11,3%; Р>0,999) была больше, чем у сверстниц IV и V групп.
Среднесуточный прирост в период от рождения до 18 мес у бычков III группы составил 1017 г, что больше, чем у аналогов I и II групп на 27,4 г (2,8%; Р<0,95) и 85,5 г (9,8%; Р>0,95).
По сравнению со сверстниками животные внутрипородного типа «Уральский герефорд» были более крупными и растянутыми, имели достоверное преимущество по длине туловища и высотным промерам. В возрасте 18 мес бычки и телки нового типа по высоте в крестце превосходили сверстников сибирской популяции на 7,6 см (6,2%; Р>0,95) и 6,1 см (5,2%; Р>0,95), по косой длине туловища на
12,1 см (8,6%; Р>0,99) и 11,7 см (8,9%; Р>0,999), обхвату груди на 12,8 см (6,8%; РХ),95) и 12,3 см (7,2%; Р>0,95).
Воспроизводительная способность. Возраст проявления первой половой охоты у телок V группы был на 4,8 сут (2,0%) и на 3,2 сут (1,4%), меньше, чем у молодняка IV и VI групп (табл. 9).
Таблица 9 - Возраст телок в различные циклы воспроизводства, сут (Х±Бх)
Показатель Группа
IV V VI
Половое созревание начало 235,2±4,52 230,4±4Д1 233,6±4,10
завершение 298,2±6,33 290,4±4,68 295,6±5,39
Осеменение первое 526,1±6,20 520,4±5,32 523,6±6,76
плодотворное 540,3±7,57 533,5±6,07 538,6±7,55
Период плодоношения 276,3±4,52 271,2±5,45 283,4±4,58
Отел 816,6±9,07 804,7± 15,70 822,0±9,65
Период формирования половой цикличности у телок VI и IV групп составил 62 и 63 дня, в то время как у сверстниц V группы он был меньше на 3,24,8%. Соответственно, и возраст плодотворного осеменения у них был на 6,8 сут (1,3%) меньше, чем у животных IV и на 5,1 сут (0,9%), чем у аналогов VI группы.
Живая масса молодняка на период первого осеменения составила 405 кг, 381 и 425 кг, соответственно. Преимущество телок VI и IV групп над аналогами V в период плодотворного осеменения составило 45,7 кг (11,7%; Р>0,999) и 23,2 кг (5,9%; Р>0,95).
Индекс оплодотворения у животных V и VI групп был больше на 0,1 и 0,16, чем у сверстниц IV группы. Меньшая продолжительность сервис- периода была характерна для телок IV группы - она составила 62,8 сут. против 67,0 и 64,2 сут. у молодняка V и VI групп.
Мясная продуктивность. Молодняк всех групп характеризовался достаточно высокими показателями мясной продуктивности (табл. 10). Между тем, масса туши у бычков Ш группы была больше, чем у сверстников I и II групп на 4 кг (1,3%; Р<0,95) и на 19,3 кг (6,4%; Р>0,95), индекс полномясности туш на 0,7 и 2,1%.
По убойному выходу бычки нового типа превосходили сверстников на 0,4-0,7%. Содержание мякоти в туше бычков III группы составило 128,6 кг и было больше, чем у сверстников II на 6,1 кг (5,0%). Индекс мясности у животных подопытных групп находился в пределах 5,0-5,3 кг.
Таблица 10 - Результаты контрольного убоя бычков в возрасте 18 мес,
(X±Sx)
Показатель Группа
I II III
Съемная масса, кг 564,7±4,33 548,0±11,36 576,7±11,68
Предубойная масса, кг 556,7±5,33 536,3±4,41 558,3±6,44
Масса туши, кг 315,3±2,18 300,0±3,61 319,3±2,96
Выход туши, % 56,6±0,20 55,9±0,32 57,2±0,3
Масса внутреннего жира-сырца, кг 14,4±0,35 15,9±0,46 13,3±0,25
Выход внутреннего жира-сырца, % 2,6±0,15 2,9±0,12 2,4±0,18
Убойная масса, кг 329,7± 1,7 315,9±4,26 332,6±3,2
Убойный выход, % 59,2±0,20 58,8±0,4 59,6±0,32
В мясе бычков III группы массовая доля сухого вещества составляла 31,3%, против 32-35% у сверстников, вероятно, поэтому и жира в средней пробе мяса-фарша у них было меньше, чем у бычков I и II групп на 2% (Р>0,95) и 5,72% (Р>0,999).
Между тем протеина в мясе бычков нового типа содержалось 18,2%, что на 1,93% (Р>0,95) больше, чем у потомков сибирских производителей и на 1,2% (Р<0,95), чем у сверстников местной популяции.
Величина белкового качественного показателя мышечной ткани у бычков III группы составила 6,3, что на 0,2-0,4 больше, чем у сверстников других генотипов.
Характеристика экологической чистоты мясной продукции. Установлено, что потребление животными соответствующего набора кормов, произведенных в данном регионе, как в пастбищный, так и в стойловый периоды не оказало влияния на избыточное накопление опасных элементов в организме животных. Содержание в мясе бычков тяжелых металлов было ниже предельно допустимой концентрации, при этом отсутствуют мышьяк, ртуть и нитриты.
Следовательно, выращивание бычков герефордской породы разных генотипов в условиях Южного Урала при соответствующих рационах позволяет получать высококачественную экологически чистую говядину.
Трансформация питательных веществ и энергии корма в питательные вещества съедобной части туши. Выход протеина на 1 кг предубойной массы у бычков III группы был выше, чем у сверстников на 5,6-8,6%. Однако по выходу жира они уступали аналогам I и II групп на 14,9-32%. Коэффициент биоконверсии протеина корма в белок мясной продукции у бычков III группы составил 8,6%, преимущество над сверстниками I и II групп составило 0,67-1,15%.
Коэффициент трансформации энергии корма у бычков I и II групп равнялся 7,3 и 7,87%, это больше, чем у молодняка П1 группы на 0,52 и 0,67%.
Экономическая эффективность. Себестоимость 1 ц прироста живой массы у бычков III группы была меньше, чем у аналогов других групп на 96,7212,8 руб. (2,4-5,3%), у телок VI - на 128,6-393,4 руб (3,1-44,4%), чем у молодняка IV и V групп (табл. 11).
Таблица 11 - Экономическая эффективность выращивания молодняка
(в расчете на одно животное с учетом затрат на содержание коровы)
Показатель Группа
I II III IV V VI
Производственные затраты, руб 22180 21540 22460 17200 16890 17990
Себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб 4107,4 4223,5 4010,7 4300,0 4564,8 4171,4
Реализационная стоимость мяса, руб 28500 26900 29300
Реализационная стоимость при племпрода-же, руб 45600 43040 46880 33520 31920 35520
Прибыль от реализации мяса, руб 6320 5360 6840
Прибыль от племпро-дажи, руб 23420 21500 24420 16320 15030 17530
Уровень рентабельности при реализации мяса, % 28,50 24,88 30,45 - - -
Уровень рентабельности при племпродаже, % 105,59 99,81 108,73 94,88 88,99 97,44
Живая масса при реализации молодняка I и III групп имела более высокую величину, соответственно, и прибыль от бычков этих групп была выше на 960 руб. (17,9%) и 1480 руб. (27,6%) по сравнению со сверстниками II группы. Между тем реализационная стоимость при племенной продаже по сравнешпо с реализацией на мясо значительно увеличилась, соответственно, и прибыль в этом случае возросла в 3,6-4,0 раза.
Уровень рентабельности при племенной продаже бычков и телок III и VI групп был больше, чем сверстников II и V групп, соответственно, на 8,92% и 8,45%.
3.3. Эффективность использования высокорослых генотипов в совершенствовании скота казахской белоголовой породы
С целью повышения продуктивных и племенных качеств скота казахской белоголовой породы в настоящее время широко используются высокопродуктивные типы и породы отечественной и зарубежной селекции. Анализ взаимодействия этих генотипов устанавливали по результатам научно-хозяйственных опытов.
3.3.1. Оценка взаимодействия заволжского, анкатинского заводских типов и репродукции «Уральский герефорд» с местной популяцией скота казахской белоголовой породы
Для проведения исследований были сформированы 8 подопытных групп. В I и V группы были отнесены бычки и телки казахской белоголовой породы местной популяции, во II и VI - бычки и телки кросса казахской белоголовой породы с заволжским заводским типом, в III и VII - молодняк кросса казахской белоголовой породы с анкатинским заводским типом, в IV и VIII группы -животные, полученные от скрещивания казахской белоголовой с герефордами уральской селекции.
Условия кормления и содержания. Молодняк подопытных групп до 8 мес содержали с матерями, после отъема бычки были переведены на откормочную площадку и содержались в одинаковых условиях. Бычки IV группы за период выращивания от рождения до 18 мес потребили 3607 корм, ед., что на 185,5 корм.ед. (5,4%) больше, чем сверстники I группы, на 87,4 корм.ед. (2,5%) и на 54,3 корм.ед. (1,5%), чем аналоги II и III групп. Телки V группы потребили 2732 корм, ед и уступали аналогам VI, VII и VIII групп, соответственно, на 78 корм, ед. (2,8%), 103 (3,8%) и на 144 корм. ед. (5,3%).
Рост н развитие молодняка. В возрасте 15 мес живая масса молодняка II, III и IV групп составила 417,5 кг, 425,6 и 437 кг, преимущество по сравнению с I группой составило 16,9 кг (4,2%; Р>0,95), 25 кг (6,2%; Р>0,99) и 36,4 кг (9,1%; Р>0,999), соответственно. В возрасте 18 мес живая масса бычков и телок IV и VIII групп составила 511,3 и 382 кг и была больше, чем у сверстников, соответственно, на 12,8-40,2 кг (2,6-8,5%; Р<0,95; Р>0,99-0,999) и на 8,2-31,6 кг (8,2-9%; Р<0,95; Р>0,95).
Интенсивность роста молодняка IV и VIII групп от рождения до 18 мес равнялась 883,7 и 657 г, у сверстников этот показатель был ниже, соответственно, на 2-7,4% и на 2,2-8,6%.
У животных новых генотипов были хорошо развиты мясные формы, при этом они были высокорослы, имели достаточно растянутое, хорошо об-мускуленное туловище. По индексам широкотелости, тазогрудному, глубоко-грудости и грудному преимущество бычков II, III и IV групп над сверстниками I составило: 0,4-1,5%; 1,3-2,9%; 0,7-0,9% и 1,3-2,1%, соответственно, а по индексу мясности - разница в их пользу составила 0,3, 1,7 и 1,8%.
Мясная продуктивность. Масса парной туши бычков и телок IV и VIII групп составила 268,3 и 191,7 кг и была больше, чем у сверстников местной се-
лекции на 24,9 кг (10,2%; Р>0,95) и на 18,4 кг (10,6%; Р>0,95). Выход туши и убойный выход у бычков IV группы составил 56,4 и 59,1%, против 55,2 и 58% - у сверстников I группы.
Большим содержанием мякоти отличались полутуши помесей с гере-фордами - 106±2,78 кг, их преимущество над бычками I группы составило 11,4 кг (12%; Р>0,95). У телок VIII группы в туше содержалось мякоти на 5,2 кг (7,47%; Р<0,95) больше, чем у аналогов V. Индекс мясности у бычков подопытных групп находился в пределах 4,78-4,82, у телок - 4,46-4,31.
Более интенсивно процесс отложения белка в мякоти туши проходил у животных новых генотипов. Так, преимущество по содержанию протеина бьшо на стороне бычков IV группы: они превосходили сверстников I группы на 1,24%, а животных II и III на 0,8 и 0,92%, соответственно.
Установлено большее отложение жира у бычков I группы, что свидетельствует о выраженной скороспелости этих животных. Соотношение протеина и жира в мякоти бычков I группы составило 1:0,76, у животных II, III и IV групп - 1:0,62, 1:0,59 и 1:0,60. Наиболее оптимальным соотношением изучаемых величин характеризовались бычки новых генотипов. Однако более предпочтительным современному потребителю оказалось мясо бычков местной популяции.
Биоконверспя питательных веществ и энергии корма в питательные вещества туши. Содержание протеина в теле молодняка новых генотипов было выше, чем у сверстников местной селекции на 1,19 - 7,62 кг (2,619,8%) - по бычкам и 1,0-3,79 кг(3,2-13,5%) - по телкам. Однако жира в теле бычков II, III и IV групп было меньше на 2,96 (7,8%), 4,85 кг (13,1%) и на 6,5 кг (17,5%), чем у молодняка I группы.
Коэффициент конверсии протеина корма в белок мясной продукции у бычков-помесей с герефордами составил 8,77%, что больше, чем у аналогов I, II и III групп на 1,55%; 0,77 и на 0,15%. Большим коэффициентом конверсия энергии корма в энергию тела характеризовались животные I и V групп. Разница в их пользу по сравнению со сверстниками составила 0,34-0,59% - по бычкам и 0,290,39% - по телкам.
Оптимизация селекционного процесса на основе методов популяци-онной генетики. В возрасте 18 мес коэффициент корреляции между живой массой и высотой в крестце у бычков IV группы составил 0,70±0,15, что больше, чем у аналогов I на 0,16, у телок разница в пользу молодняка VIII группы по сравнению со сверстниками V составила 0,36. Установленная зависимость свидетельствует, что отбор по высотным промерам обеспечит с возрастом более высокую живую массу.
Между тем взаимосвязь между оценкой мясных форм и живой массой характеризовалась невысокой величиной и была статистически недостоверна.
Установлена положительная корреляционная зависимость между возрастом полового созревания и живой массой в этот период, продолжительностью сервис-периода и живой массой после отела (табл. 12). Коэффициент корреляции между возрастом полового созревания и живой массой в этот пе-
Таблица 12 - Коэффициент корреляции между основными хозяйственно-полезными признаками
Показатель Группа
1 И III Г IV V VI VII VIII
Среднесуточный прирост от 8 до 15 мес х живая масса в 15 мес 0,78± 0,1 Г" 0,72± 0,15*** 0,52± 0,23* 0,87± 0,08,*** 0,79± 0,14м* 0,93± 0,09*" 0,94± 0,09*" 0,83± 0,13*"
Выраженность типа телосложения (балл) х живая масса в 15 мес 0,71± 0,11*" 0,79± 0,06*** 0,88± 0,07*** 0,90ь 0,06*** 0,59± 0,19** 0,57± 0,19" 0,73± 0,1 б"' 0,60± 0,19"
Комплексный индекс х живая масса в 15 мес 0,72± 0,11»** 0,70± 0,10*** 0,66± 0,18** 0,75± 0,14*** 0,68± 0,17 0,61± 0,19"" 0,60± 0,19*" 0,72± 0,16*"
Оценка мясных форм (балл) х живая масса 0,22± 0,30 0,31± 0,28 0,2 8± 0,29 0,33± 0,29 0,13± 0,23 0,19± 0,23 0,15± 0,23 0,20± 0,23
Возраст полового созревания (суток) х живая масса " * 0,3 8± 0,22 031± 0,22 0,32± 0,22 0,22 ± 0,23
Продолжительность сервис-периода х живая масса после отела 0,36± 0,22 0,40± 0,22 0,4 7± 0,21* 0,30± 0,22
Предубойная живая масса х масса туши 0,95± 0,05 . 0,88± 0,13 0,90± 0,11 0,92± 0,09 0,96± 0,14 0,95± 0,16 0,87± 0,25 0,97± 0,12
Предубойная живая масса х убойная масса 0,95± 0,05* 0,88± 0,13 0,90± 0,11 0,92± 0,11 0,98± 0,10 0,99± 0,07* 0,95± 0,16 0,98± 0,10
риод у телок V группы был выше, чем у сверстниц VIII - на 0,16. Величина коэффициента корреляции между живой массой и массой туши, живой массой и убойной массой у животных разных генотипов изменялась в пределах 0,870,99.
Установлено, что в исследуемой популяции влияние отцов на живую массу сыновей находилось в пределах 25-54, дочерей - 31-69% от суммы влияния всех действующих факторов (табл. 13).
В возрасте 18 мес сила влияния быков-производителей на живую массу помесей с герефордами была больше, чем у сверстников других групп на 0,140,24 - по бычкам, и на 0,07-0,19 - по телкам.
Сила влияния быков на высоту в крестце дочерей в возрасте 15 мес в I, П и III группах изменялась в пределах 28-30% (Р<0,95), однако в VIII группе этот показатель равнялся 49% (Р>0,95). Полученные данные позволяют определить долю влияния гарантированных факторов: в данном случае силу влияния генотипа быков на продуктивные качества потомков, среди всех действующих факторов.
Экономическая эффективность выращивания молодняка. При большем потреблении питательных веществ и более высокой интенсивности роста потомки герефордских быков характеризовались лучшей оплатой корма приростом и большей живой массой при реализации. Это обстоятельство обеспечило более высокую прибыль при их реализации, которая у бычков и телок IV и VIII групп составила 6360 и 3490 руб. и была больше, чем у аналогов I и V групп, соответственно, на 1709 руб (36,7%) и на 1350 руб (63%).
Уровень рентабельности в IV группе составил 27,9%, что больше, чем у сверстников на 1,05-6,91%. У телок кроссов и помесей с герефордами этот показатель был выше, чем у сверстниц местной селекции на 4,3-7,7%.
3.3.2. Эффективность скрещивания скота казахской белоголовой породы с симменталами мясного типа, мен-анжу н герефордами уральской селекции
Из новорожденного молодняка были сформированы 4 группы бычков и 4 группы телок: I - бычки казахской белоголовой породы местной популяции; II -бычки Vz мясной симментал х Уг казахская белоголовая; III- бычки Уг мен-анжу х /4 казахская белоголовая; IV - !4 «Уральский герефорд» х 'Л ка захская белоголовая; V; VI; VII и VIII - телки соответствующих генотипов. Учетный период у бычков продолжался от рождения до 21 мес, у телок от рождения до 18 мес.
Условия кормления и содержания животных. В летний период до отъема телята вместе с матерями выпасались на естественных пастбищах. Важно отметить, что сухостепные пастбища Восточного Оренбуржья по урожайности значительно уступают другим зонам области, выпадает значительно меньше осадков. В середине лета трава высыхает и теряет питательные вещества, поэто-
му в это время телят подкармливали. Для этого были оборудованы загоны с теневыми навесами, в них устанавливались кормушки и поилки для воды.
Таблица 13 - Влияние генотипа быков-производителей на живую массу
потомков
Группа Сила влияния Критерий достоверности Бфает Уровень значимости Возможные пределы влияния при Р=0,95
Р min max
возраст 8 мес
I 0,36±0,04 8,8 >0,95 25 47
И 0,25±0,05 5,8 >0,95 11 39
III 0,30±0,05 8,1 >0,95 16 44
IV 0,33±0,04 8,6 >0,95 27 49
V 0,51±0,03 18,9 >0,999 38 64
VI 0,32±0,04 8,5 >0,99 14 50
VII 0,31±8,2 8,2 >0,95 13 49
VIII 0,57±0,02 24,1 >0,999 48 66
возраст 18 мес
I 0,40±0,04 9,0 >0,95 29 51
II 0,38±0,04 8,8 >0,95 27 49
III 0,30±0,05 8,1 >0,95 16 44
IV 0,54±0,03 19,0 >0,999 46 62
V 0,50±0,03 17,8 >0,999 37 63
VI 0,62±0,02 29,8 >0,999 53 71
VII 0,57±0,02 23,5 >0,999 48 66
VIII 0,69±0,02 39,8 >0,999 60 78
За весь период выращивания от рождения до 21 мес бычки II группы потребили 3756 корм, ед., при этом превосходили сверстников I, III и IV групп на 158 (4,4%), 94,1 (2,6%) и на 26,8 корм.ед (0,7%). Разница по этому показателю в пользу помесей с герефордами по сравнению со сверстниками I и III групп составила 131,2 корм.ед. (3,6%) и 67,3 корм.ед. (1,8%).
Помесные телки потребили на 103,1-153,9 корм. ед. (3,8-5,7%) больше, чем чистопородные.
За весь период выращивания в группах бычков молоко в рационе составляло 11,2-11,3%, сено - 16,9-17,7%, силос - 7,1-8,3%, зерносенаж - 13,614,2%, зеленый корм - 7,9-8,2 и концентраты - 40,9-42%. У телок от рождения до 18 мес на долю молока приходилось 13,6-15,0%, сена - 11,9-12,3%, зерносенажа - 23,423,7%, зеленого корма - 23-23,9%, концентратов - 23,3-24,0%.
Динамика роста и развития подопытного молодняка. В возрасте 8 мес помеси симменталов, мен-анжу имели живую массу 230,8; 224,4 кг и пре-
восходили бычков казахской белоголовой породы на 16,7 кг (7,8%; Р>0,99), на 10,3 кг (4,8%; Р>0,95), помеси с герефордами занимали промежуточное положение.
Бычки местной популяции в возрасте 21 мес имели живую массу 536 кг, преимущество потомков симментальских быков, мен-анжу и герефордов составило 52,7 кг (9,8%; Р>0,99), 28,2 кг (5,3%; Р<0,95) и 29,1 кг (5,4%; Р<0,95). По среднесуточному приросту от рождения до 21 мес оно было на стороне помесных животных: 75 г (9,3%; Р>0,95), 40 г (5%; Р<0,95) и 44 г (5,5%; Р<0,95), соответственно.
В возрасте 18 мес телки VIII группы превосходили аналогов V по живой массе на 23,4 кг (6,8%; Р>0,999), но уступали сверстникам II группы на 19,7 кг (5,3%; Р>0,999).
Особенности кожно-волосяного покрова. Показатели кожно-волосяного покрова свидетельствуют о хорошей приспособленности животных всех подопытных групп к климатическим условиям Южного Урала. Однако по ряду показателей выявлено преимущество животных казахской белоголовой породы местной популяции и ее помесей с новым внутрипородным типом герефордов. Так, по массе волос с единицы площади и его густоте в зимний период бычки казахской белоголовой породы превосходили сверстников на 4,4-9,6% и на 7,0-27,7%. Хорошее развитие волосяного покрова и его лабильность по сезонам года является ценной биологической особенностью, которая сформировалась в условиях резко континентального климата.
Мясная продуктивность молодняка. Прирост массы туши в период от 18 до 21 мес у бычков I, II, III и IV групп составил 40,4 кг (16,6%), 46,8 rain,3%), 43,9 кг (17,1%), 44,7 кг (17,2%), соответственно (табл. 14). Во все возрастные периоды наибольшая масса парной туши была у помесей с симментала-ми. Разница в их пользу в возрасте 18 мес по сравнению с аналогами I группы составила 26,8 кг (11%; Р>0,99), в 21 мес - 33,2 кг (11,7%). Телки VI и VIII групп превосходили особей I на 24 кг (12,2%; Р>0,99) и 14 кг (8,1%; Р>0,99).
Абсолютная масса мякоти у бычков II группы в возрасте 18 и 21 мес была больше, чем у сверстников - 106,7 и 126,9 кг, против 105 и 122,6 кг - у помесей с герефордами, 100,7 и 118,6 кг - с мен-анжу и 96,9 и 114 кг у бычков казахской белоголовой породы местной популяции. Телки VI группы по этому показателю превосходили аналогов V, VII и VIII групп, соответственно, на 12,5% (Р>0,99), 6,4 и 3,7% (Р<0,95).
У молодняка I и IV групп индекс мясности был наибольшим и составил 4,75 и 4,84 - в 18 мес и 4,88 и 4,97 - в 21 мес. Помеси III группы уступали сверстникам в возрасте 21 мес на 1,3-7,3%.
В возрасте 18 мес белка в мясе помесей было больше, чем у чистопородных животных: 18,33-19,13%, против 18,29% - по бычкам и 17,75-18,95%, против 17,67% по телкам, соответственно. Жира в средней пробе содержалось у бычков I и IV групп в возрасте 21 мес 15,73 и 16,93%, у помесей П и П1 групп 14,0 и 13,76%.
Таблица 14 - Мясная продуктивность молодняка разных генотипов, (Х±5х)
Показатель Возр аст, мес Группа
1 II III IV V VI VII VIII
Предубойная живая масса, кг 18 442,7±4,67 48б,3±2,96 463,3±6,94 466,7±10,1 319,3±2,60 361,3±5,36 344,3±3,84 342,7±2,03
21 504± 18,77 559± 12,45 532±13,85 534,3 ±3,18 - - - -
Масса парной туши, кг 18 243,9± 1,73 270,7±2,60 256,7±6,06 260,4±6,94 173,0±2,31 197,0±4,16 186,0±3,61 187,0±1,53
21 284,3±7,80 317,5±2,33 300,б±10,7 г305,0±1,15 - - - -
Выход туши, % 18 55,1 ±0,32 55,6±0,41 55,4±0,44 55,8±0,26 54,2±0,26 54,5±0,36 54,0±0,46 54,6±0,15
21 56,4±0,58 5б,8±1,40 56,5±0,52 57,1 ±0,12 - - - -
Масса внутреннего жира-сырца, кг 18 12,9±0,87 9,7±(М7 10,9±0,95 13,4±0,79 10,3±0,67 9,2±0,25 7,4±0,29 10,9±0,36
21 18,1±1,65 13,9±1,0 14,5±1,04 19,0± 1,04 - - - -
Убойная масса, кг 18 256,8±2,60 280,0±4,0 2б7,6±8,10 273,8±7,72 183,3±2,97 206,2±4,4"Г 193,4±3,89 197,9±1,86
21 302.4±9,44 331,6±3,0 315,2±11,69 324,1 ±2,18 - - - -
Убойный выход, % 18 58,0±0.31 57,6±0,47 57,8±0,66 58,7±0,38 57,4±0,46 57,1 ±0,39 56,2±0,49 57,7±0,23
21 60,0±0,35 59,3± 1,44 59,2±0,66 60,7±0,()7 - - - -
Трансформация питательных веществ и энергии корма в питательные вещества съедобной части туши. Характер накопления питательных веществ оказал существенное влияние на величины коэффициентов биоконверсии. Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок туши с возрастом снижался и в возрасте 21 мес у бычков I, II, III и IV групп составил 8,85; 9,17; 8,79 и 9,12%. У телок V группы он равнялся 6,29 и был выше, чем у аналогов VI, VII и VIII групп на 0,91; 0,41 и на 0,61%, соответственно.
Экономическая эффективность выращивания молодняка. Бычки и телки местной популяции во все возрастные периоды затрачивали больше корма на 1 кг прироста по сравнению с помесями. При этом во все возрастные периоды меньшей себестоимостью прироста живой массы отличались помеси, большей -чистопородные животные. У бычков II и IV групп в возрасте 18 мес этот показатель был меньше, чем у сверстников I группы на 111 руб. (4,8%) и 45,7 руб. (1,9%), в возрасте 21 мес на 108 руб (4,2%) и 60 руб (2,4%). У телок V группы он был больше на 47,8-120,2 руб. (1,9-5,1%), чем у аналогов других групп.
У бычков I группы в возрасте 18 мес уровень рентабельности составил 18,59%, у сверстников И, 1П и IV групп - соответственно 27,34, 22,53 и 23,58%. Телки VI и VIII групп превосходили аналогов V группы на 7,48 и 3,21%. Уровень рентабельности от выращивания бычков всех групп с 18 до 21 мес снизился на 3,22-4,89%. Однако во все периоды выращивания помесный молодняк превосходил чистопородных аналогов.
3.4. Оценка генотипа быков по общепринятой и новой методике
По качеству потомства оценивали быков-производителей Степняка 7128 - местной популяции, Глобуса 66 - сибирской селекции и Ветра 29008 - нового типа «Уральский герефорд».
В результате проведенной оценки быков по общепринятой методике к категории улучшатель был отнесен бык-производитель Ветер с комплексным индексом по бычкам 105,5%, к категории нейтральный Степняк - комплексный индекс 100,2%, а к категории ухудшатель Глобус - комплексный индекс 94,5%. Проведенная оценка с учетом показателей дочерей не изменила градацию быков по категориям.
Оценку проводили по П варианту с оценкой типа телосложения (по высоте в крестце) и стандартной группой животных, которая определяла уровень селекционного прогресса в стаде (табл. 15). Использование показателей стандартной группы увеличило показатель индексной оценки селекционных признаков.
По итогам испытаний I и II вариантов Степняк сохранил категорию улучшателя и по бычкам, и по телкам.
Несмотря на то, что у быка Глобуса комплексный индекс повысился при испытании по II варианту, он сохранил категорию ухудшателя.
Сравнительный анализ двух испытаний позволил определить оценку типа телосложения, как корректирующий фактор при выведении комплексного индекса. Так,
Таблица 15 - Индексная оценка быков-производителей по результатам испытания потомства ____(по новой методике) __
Кличка, индив. номер производителя Живая масса в Среднесуточный прирост от 8 до 15 мес Затрат на при ы корма 1 кг роста Мясные формы Оценка типа телосложения Класс/ общий балл Комп леке ный индек с
8 мес, кг 15 мес г индекс корм, ед индекс балл индекс балл индекс
кг индек с
Бычки
Степняк 7128 271,6 502,7 101,5 1084,5 106,3 7,12 104,0 49,0 102,1 4,4 110,0 Эл/43,6 104,8
Глобус 66 272,0 483,4 97,6 992,2 97,3 7,67 96,6 48,5 101,0 3,8 95,0 1/39 97,5
Ветер 29008 277,4 521,4* 105,2 1145,1* 112,3 6,98 105,9 54,5 113,5 4,6* 115,0 Эр/48,2 110,4
В среднем по сыновьям 273,7 502,7 101,4 1073,9 105,3 7,26 104,4 50,66 105,5 4Д6 106,7 Эл/43,6 104,7
Показатели стандартной группы 278,2 495,4 100,0 1020,0 100,0 7,42 100,0 48,0 100,0 4,0 100,0 Эл/41,0 |
Телки
Степняк 7128 202,0 365,2 102,7 766^4 106,7 7,62 100,5 44,4 102,5 3,9 105,4 Эл/41,6 103,5
Глобус 66 202,6 351,4 98,9 698,7 97,3 8,0 95,6 42,4 97,9 3,4 91,9 1/38,2 96,3
Ветер 29008 214,7 387,4* 109,0 810,7** 1)2,9 7,22 105,7 48,4 111,8 4,2* 113,5 Эл/44,8 110,6
В среднем по дочерям 206,4 368,0 103,5 758,6 105,6 7,61 100,6 45,1 104,1 3,83 103,6 Эл/41,5 103,5
Показатели стандартной группы 202,5 355,4 100,0 718,0 100,0 7,66 100,0 43,3 100,0 3,7 100,0 1/39,8 -
с учетом этого селекционного признака комплексный индекс Степняка и Ветра повысился на 13 и на 1,2% по бычкам и на 0,4 и 0,8% по телкам, а Глобуса понизился на 0,9% по бычкам и 0,8% по телкам (рис. 4, 5). В результате оценки быков по новым методическим рекомендациям Степняк из нейтральной был переведен в категорию улучшателей.
Из всех быков, прошедших испытание по качеству потомства и получивших категорию улучшатель, при сложившемся уровне селекционного отбора в популяции, предпочтение следует отдавать животным с большим комплексным индексом, в данном случае Ветру 29008.
Величина комплексного индекса как при чистопородном разведении, так и при скрещивании позволила отнести его к категории улучшателей.
Предлагаемый метод оценки быков-производителей позволил вести работу по созданию высокорослых типов мясного скота более успешно, расширил изменчивость селекционных признаков в стадах и повысил селекционный дифференциал отбираемых животных, оценка генотипа стала более объективной и достоверной, что позволило нам разработать новую инструкцию по оценке генотипа мясных быков.
3.4.1. Основные положения новой методики оцепки быков по продуктивности их потомков, обоснование методов отбора
Общепринятый метод сравнения селекционных признаков потомства оцениваемых производителей со сверстниками других быков, одновременно проходивших испытание, не всегда объективен, так как не показывает превосходство отобранной группы быков, как плюс-вариантов, над ранее используемыми в стаде. Быки, признанные на основании оценки ухудшателями в отдельных случаях были значительно лучше и, наоборот, улучшатели уступали сверстникам предыдущих генотипов. В этой связи необходима стандартная группа животных, которая определяла бы уровень селекционного прогресса в стаде, породе, популяции и являлась бы точкой отсчета селекционного дифференциала по основным признакам.
Животные, составляющие эту группу, характеризуют степень селекционного давления в популяции. В ее состав входят потомки ранее оцененных быков, причем на протяжении ряда лет она остается неизменной. Создавая оптимальные условия молодняку, представляется гарантии »"«вить потенциальные возможности генотипа и сопоставить их в разрезе бык редними показателями, достигнутыми по стаду или породе.
Формирование крупных по формату туловища типов скота способствовало включению в число селекционируемых признаков - выраженность типа телосложения по показателям промера высоты в крестце. В возрасте 15 мес бычки и телки герефордской породы с высотой в крестце 119-125 см и 114-120 см за выраженность телосложения получают 4-5 баллов (рис. 4).
110 108 106 104 102 100 98 96 94 92
^ >406,6 107,4
~ио,о
— ♦1е1- — """ Ч
т '5 о я ¡5 3
о и и о Ь о о. о о а V * о
К ю -т -- - . ь о а> >> ь 2 о о - - - ' -И- ■4 94,6
Ш 4 5 * * £ о. , * * ' ' Ь т- ЯСН!
о- е Р) « к
—Степняк - -А- - Глобус'
■Ветер
Примечание: за 100% взят средний показатель испытываемых групп
Рис. 4, - Диаграмма индексов селекционных признаков по общепринятой методике (по бычкам)
116 114 112 110 108 106 104 102 100 98 96 94
1__-4 115
А 119 4 у -НЗ,Ь
А. -1-1 п
/ \ /
^406 3 У
"^05,2 у
♦101,5 Т Щ
я * - * « ■ "Я *
>9./,6 - й « I
я ° X го та. о о а а. о "¡Ё1|Э5,0
5 | К ю (0 а * Среднесутс прирост о 15 мес Затраты» на 1 кг прк Мясные ф Оценка телосло)
Примечание: за 100% взяты показатели стандартной группы
Рис. 5, - Диаграмма индексов селекционных признаков по новой методике (по бычкам)
Оценка типа телосложения является корректирующим фактором отбора: величина комплексного индекса быков в сравнении с оценкой по общепринятой методике изменяется, что обеспечивает более выраженную градацию животных по категориям.
Селекционная оценка быков только по бычкам не достаточно объективна, так как не учитывает генетическое влияние генотипа производителя на продуктивные качества дочерей. Испытание телок по собственной продуктивности является дополнительным критерием при определении категории быка.
Для селекционных признаков были рассчитаны величины как для бычков, так и для телок. Бычки оценивались 5 баллами, если затрачивали корма на 1 кг прироста до 7 корм, ед., 4 баллами - 7,5 корм, ед., 3 - до 8 и 2 - до 8,5 корм, ед.. Телки, соответственно, до 8 корм, ед.; до 8,5; 9 и 9,5 корм. ед. Общий уровень кормления на период испытания с 8- до 15-месячного возраста рассчитан на прирост не менее 1000 г в сутки у бычков и 800 г у телок.
Класс по живой массе бычков и телок в 15-месячном возрасте определяли по «Нормам оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности» (Москва, 2008).
Комплексную оценку быков-производителей проводили по шкале, включающей селекционные признаки: живая масса в 15 мес, среднесуточный прирост от 8 до 15 мес, затраты корма на 1 кг прироста, мясные формы и выраженность типа телосложения (по высотному промеру). Сумма баллов составляет 50, максимальный - 5, коэффициенты для всех признаков - 2.
Все селекционные признаки выводятся в абсолютном выражении и в процентном отношении к показателям стандартной группы. По сумме процентов превосходства потомков быка над сверстниками стандартной группы определяют племенную ценность производителя. Приоритетными считают быков, достоверно превосходящих сверстников групп критерия по большему числу селекционных признаков. Вследствие селекционного давления в популяции в сравнении со стандартной группой все быки могут иметь категорию улучшателя. Поэтому при сложившемся уровне селекционного отбора в популяции, предпочтение следует отдавать быкам с большим комплексным индексом.
Следовательно, предлагаемый метод оценки быков-производителей позволит вести работу по созданию высокорослых типов мясного скота более успешно, расширит изменчивость селекционных признаков в стадах и повысит селекционный дифференциал отбираемых животных, тем самым сделает оценку генотипа объективной и достоверной.
ВЫВОДЫ
1. В результате целенаправленной селекции на основе быков канадской репродукции создан крупный высокорослый внутрипородный тип «Уральский герефорд», сочетающий высокую мясную продуктивность с хорошей приспособ-
ленностью к пастбищному содержанию. Быки-производители в возрасте 2 лет и коровы после I отела по живой массе, росту, длине туловища, обхвату груди превосходили базовый вариант па 5,6- 6,0%; 4,5-4,3%; 4,5-2,9% и на 3,9-4,0%, соответственно.
2. Быки нового типа - потомки родоначальников генеалогических линий Стика 2т, Норда 139 Y, Виктора 191 и Талли 65х по живой массе превосходят требования класса элита-рекорд, соответственно, на 125-250 кг, 100-280 кг, 20200 кг и на 150 кг, по высоте в крестце сверстников стада на 10-20 см, 2-18 см, 515 см и на 2-5 см. Продолжатели линии Норда и Стика во II и III поколении быки-производители Наст 27026 и Снег 27094 в возрасте 9,5 и 5,2 лет имеют живую массу 1100 и 1200 кг, оценку экстерьера - 92-95 баллов, соответственно.
У коров нового типа в возрасте 5 лет и старше живая масса составила 565-588 кг, молочность 194-202 кг, высота в крестце 128-132 см.
3. Отбор по варианту «живая масса элита-рекорд + высота в крестце» обеспечивает бычкам модельной группы преимущество по живой массе в сравнении с отбором «живая масса элита-рекорд» на 10,5 кг (2,3%), со среднем пока-?ателем общепринятого испытания на 33,5 кг (7,7%; Р>0,999). Эффект селекции по новому варианту отбора позволит увеличить живую массу на 2,5 кг (45,6%), среднесуточный прирост на 17,5 г (65,8%).
4. Коэффициент корреляции между живой массой и высотой в крестце у полновозрастных коров-потомков канадских быков составил 0,59 (Р>0,95), у животных отечественной селекции - 0,47 (Р>0,999). Коэффициент регрессии показал, что у первых при изменении высоты в крестце на 1 см живая масса увеличится (уменьшится) на 9,3±1,27 кг (Р>0,999), у животных отечественной репродукции на 6,9±1,86 кг (Р>0,999), из чего следует, что отбор животных-потомков импортных быков по высотному промеру более эффективен.
5. Молодняк, полученный от быков канадской репродукции по величине живой массы в возрасте 18 мес превосходил сверстников-потомков быков местной и британской селекции на 44,7 кг (8,8%; Р>0,95) и на 14,9 кг (2,7%; Р<0,95) -
ю бычкам, на 40,2 кг (10,6%; Р>0,99) и на 18,1 кг (4,5%; Р<0,95) - по телкам. По еличине среднесуточного прироста разница в пользу бычков и телок-потомков ыков канадской селекции по сравнению с аналогами местной популяции соста-ила 79 г (8,9%; Р>0,95) и 72 (10,1%; Р>0,99).
Потомки быков канадской селекции были отнесены к высокорослому ипу, отличались крупностью, имели растянутое туло! ровную широкую, линную и хорошо обмускуленную спину. Бычки и телки оританских быков ус-упали им по выраженности мясных форм. Герефорды местной популяции по эавнению с аналогами канадской селекции отличались более выраженной ком-актностью.
6. У бычков и телок - потомков быков сибирской селекции живая масса 18 мес составила 538,2 и 399,4 кг и была меньше, чем у сверстников местной ;продукции и «Уральский герефорд», на 32,1-48,1 кг (5,6-8,2%; Р>0,95-0,99) и 120,5-45,3 кг (4,9-10,2%; Р<0,95; Р>0,999), соответственно.
За период от рождения до 18 мес бычки и телки нового типа имели среднесуточный прирост 1017 и 768 г, у сверстников сибирской популяции он составил 931 и 687 г. Затраты корма за весь период выращивания составили, соответственно, 3692 и 3033 корм, ед., против 3612 и 3218 корм, ед..
7. Масса парной туши большей была у бычков уральской селекции - 319 кг, у местной и сибирской - 315 и 300 кг, выход туши - 57,2%, преимущество над сверстниками составило 0,6-1,3%, по содержанию мякоти в туше и протеина в средней пробе мяса-фарша оно равнялось 0,6-5% и 1,2-1,93%. Однако жира в туше у них было меньше, чем у аналогов на 2-5,72%. По конверсии протеина корма в пищевой белок превосходство было на стороне первых - 0,67-1,15%, по показателю биоконверсии энергии они уступали сверстникам на 0,52-1,09%.
Белковый качественный показатель мясной продуктивности у животных подопытных груш был в пределах 5,2-6,3.
8. По морфологическому и биохимическому составу крови у животных подопытных групп отклонений от физиологической нормы не установлено. По содержанию общего белка во все сезоны года преимущество было на стороне потомков канадских быков-производителей и помесных симменталов.
9. Помеси уральских герефордов с казахской белоголовой породой и молодняк от ее кроссов с заволжским и анкатинским заводскими типами по живой массе в возрасте 18 мес превосходили аналогов казахской белоголовой породы местной популяции на -16,8-40,2 кг (3,6-8,5%; Р<0,95; Р>0,99-0,999) - по бычкам и на 16,8-31,6 кг (4,8-9%; Р<0,95; Р>0,95) - по телкам. Преимущество по интенсивности роста от 8 до 15 мес составило 42-117 г (4,8-13,3%) и 33-71 г (6-13,1%) соответственно.
По высоте в крестце бычки и телки-потомки быков нового внутрипо-родного типа и от кроссов казахской белоголовой породы с заволжским и анкатинским заводскими типами превосходили аналогов местной популяции на 3,4 см (2,9%), 0,5-3,3 см (0,4-2,8%) и на 4,2 (3,9%), 2-2,8 см (1,8-2,6%), соответственно. Молодняк местной популяции в возрасте 18 мес ^.т^ал сверстникам по индексам растянутости и мясности на 0,2-1,2% и на 0, 49 »- по бычкам и на 0,81,3% и 1,5-2,6% - по телкам.
10. Бычки казахской белоголовой породы в возрасте 18 мес имели живую массу 474,9 кг, симментал х казахские белоголовые помеси - 517,3 кг, мен-анжу х казахские белоголовые - 494,7 кг, «Уральский герефорд» х казахские белоголовые - 496,3 кг; в 21 мес - 536; 588,7; 564,2 и 565,1 кг. Телки этих генотипов 346,3; 389,4; 371,5 и 369,7 кг соответственно.
За период выращивания среднесуточный прирост помесных бычков составил 840-875 г, при этом они превосходили чистопородных аналогов казахской белоголовой породы на 5,0-9,4 %.
11. Бычки-помеси казахской белоголовой породы с симменталами мясного типа по массе туши превосходили чистопородных сверстников в возрасте 18 мес на 26,8 кг (11,0%), в 21 мес на 33,2 кг (11,7%). Разница между помесями с мен-анжу, с герефордами и чистопородными аналогами казахской белоголовой
породы составила 12,8 кг (5,2%) и 16,3 кг (5,7%), 16,5 кг (6,8%) и 20,7 кг (7,3%) соответственно.
Помесные телки превосходили чистопородных аналогов по массе туши на 13,0-24,0 кг (2,5-13,9%; Р>0,999), по убойной массе - 10,1-22,9 кг (5,5-12,5%; Р>0,99), по массе мякоти полутуши на - 3,9-8,5 кг (5,7-12,5%; Р>0,99). Химический состав свидетельствует о высоких качественных показателях мяса, полученного при убое молодняка всех групп.
12. Показатели развития кожно-волосяного покрова свидетельствуют о высокой адаптационной способности организма молодняка всех генотипов. В зимний период масса волоса с 1 см 2 у бычков казахской белоголовой породы составила 77-85 мг, густота -1708-1845 шт/см2, длина - 37-46 мм, содержание пуха -58-66%, потовых желез на 1 мм2 - 25-30 шт, сальных 31-37 шт, у помесей, соответственно, 72-78 мг, 1340-1689 шт, 34-41 мм, 51-61%, 23-29 и 29-36 шт.
13. На величину комплексного индекса при оценке быков по качеству потомства существенное влияние оказывают уровень селекционного прогресса стада (стандартная группа) и тип телосложения. При испытании по качеству сыновей и дочерей Донца 43466, Степняка 7128 - местной селекции, Залпа 21154 -британской, Глобуса 66 - сибирской, Ветра 29008 и Сигнала 20064 - уральской популяций герефордов по общепринятой и новой методике с учетом типа телосложения (по высоте в крестце) и показателей стандартной группы установлена более четкая их градация по величине комплексного индекса.
С учетом корректирующего фактора (высота в крестце) комплексный индекс Степняка и Ветра повысился на 1,3 и на 1,2% - по бычкам и на 0,4 и 0,8% - по телкам, у Глобуса понизился на 0,9 - по бычкам и 0,8% - по телкам. У Донца, Залпа и Сигнала по бычкам этот показатель повысился на 0,3%, 2,8 и 5,6%, по телкам на 0,4-6,9%.
В результате оценки по предлагаемой методике быки-производители Ветер и Глобус сохранили свои категории - улучшатель и ухудшатель, а Степняк из нейтральных был переведен в категорию улучшателей. Донец и Залп изменили свои категории на улучшателей, у Сигнала подтверждена прежняя - улучшатель.
Из всех быков-улучшателей предпочтение следует отдавать животным с большим селекционным индексом, в данном случае это бык-производитель Сигнал 20064 с комплексным индексом 117,3%, у которого. при чистопородном использовании, так и при скрещивании была подтвержд тегория улучшате-я.
14. Возраст плодотворного осеменения телок местной популяции составил 540-542 сут., британской, сибирской, канадской и уральской репродукции герефордов - 532, 534, 537 и 539 сут. Индекс оплодотворения у телок местной популяции составил 1,05-1,10 и был меньше, чем у сверстниц других генотипов.
Возраст завершения полового созревания у телок казахской белоголовой породы составил 285 сут, что меньше, чем у сверстниц от кроссов с заволжским и анкатинским заводскими типами и потомков герефордских быков на 9,6-14,8
суток. У помесей казахской белоголовой породы с уральскими герефордами этот период наступил позже на 18,2-23,4 суток, чем у потомков быков новых типов казахской белоголовой породы.
Живая масса на период плодотворного осеменения у потомков быков уральской селекции составила 438 кг, против 415 кг, 390 кг, 392 кг, у местных, британских и сибирских, соответственно. Этот показатель у телок казахской белоголовой породы местной популяции был меньше, чем у помесных с симментальской мясного направления продуктивности и мен-анжу на 38,7 кг (14,6%) и на 33,9 кг (13,1%).
Отелы первотелок проходили без осложнений, активно проявлялся материнский инстинкт.
15. Частота феногруппы У1У2В/1/ в локусе В генотипа «Уральский гере-форд» была на 11,4% больше, чем у исходных животных. В системе С большая частота встречаемости была у аллеля С^И^ХУ - 13,6% у животных нового внутрипородного типа и 26,6% - у аналогов базового варианта. Индекс генетического сходства анализируемых популяций был высоким и составлял по системам А, В и С в пределах 71,3-97,4%.
Установленная разница между живой массой у носителей разных феног-рупп локуса В является критерием незначительного превосходства, очевидно, связанного с отцами-носителями данного аллеля.
16. Себестоимость 1 ц прироста живой массы у бычков и телок гере-фордской породы уральской селекции по сравнению со сверстниками местной и сибирской популяций была ниже на 2,3-5% и 3-8,6%. Уровень рентабельности составил 30,45-31,02% - по бычкам и 23,4-26,44% - по телкам, против 24,8829,25% и 18,12-23,37% у других генотипов.
Помеси герефордов нового типа с казахской белоголовой породой имели уровень рентабельности больше на 1,1-7%, чем у бычков от кроссов с анка-тинским, заволжским заводскими типами и сверстников местной популяции казахской белоголовой породы.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Дальнейшее развитие мясного скотоводства Южного Урала и создание высокопродуктивных мясных стад в большей степени должно основываться на разведении скота высокорослого типа «Уральский герефорд». Селекция должна проводиться по варианту отбора «живая масса элита рекорд + высота в крестце», обеспечивающему увеличение живой массы молодняка на 2-8%, коров и быков-производителей на 3-6%.
2. Для получения ремонтного молодняка нового внутрипородного типа «Уральский герефорд» с высокой племенной ценностью его следует интенсивно выращивать до 18 мес с затратами кормов 3566-3693 корм. ед. для бычков и 2830-3033 корм. ед. для телок и достижения живой массы 530-580 кг и 400-445 кг соответственно.
3. В степной и сухостепной зоне Южного Урала целесообразно создавать высокопродуктивные чистопородные стада казахской белоголовой породы с использованием животных заволжского и анкатинского заводских типов, сочетающих высокую мясную продуктивность и хорошую воспроизводительную способность. Для дальнейшего совершенствования породы и повышения продуктивного потенциала мясных стад наряду с использованием новых заводских типов предлагается применять однократное прилитие крови современных гере-фордов.
4. В целях повышения эффективности селекционной работы в мясном скотоводстве, в племенных хозяйствах должны быть созданы станции испытания бычков и телок по собственной продуктивности и оценке быков по качеству потомства с учетом типа телосложения и уровня селекционного прогресса в популяции.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ:
1. Заднепрянский, И.П. Результаты использования производителей канадской репродукции в селекции герефордского скота / И.П. Заднепрянский, Л.И. Полинковский, М.П. Дубовскова // Сб. науч. тр. ВНИИМСа, Вып. 49. -Оренбург, 1996.-С. 7-11.
2. Дубовскова, М.П. Эффективность использования импортных быков в селекции герефордского скота / М.П. Дубовскова // Тез. докл. региональной конф. молодых ученых и специалистов. - Оренбург. - 1997. - С. 87-88.
3. Дубовскова, М.П Иммуногенетические маркеры в характеристике стада герефордского скота / М.П. Дубовскова, K.M. Джуламанов // Проблемы мясного скотоводства: Сб. науч. тр. ВНИИМСа, Вып. 51. - Оренбург, 1998. - С. '.5-30.
4. Дубовскова, М.П. Селекционно-генетические параметры в совершен-твовании скота герефордской породы / М.П. Дубовскова // Тез. докл. науч.-
практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. - Оренбург, 1998. - С. 23-24.
5. Дубовскова, М.П. Влияние генотипа быков герефордской породы разного типа телосложения на хозяйственно-полезные признаки потомков / М.П. Дубовскова, K.M. Джуламанов // Материалы межрегиональной науч.-практ.
онф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного произ-одства. - Оренбург, 1999. - С. 21 -23.
6. Джуламанов, K.M. Использование герефордских быков с учетом их телосложения / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Материалы межрегиональной науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. - Оренбург, 1999.-С. 19-20.
7. Заднепрянский, И.П. Генотип животных и оценка селекционных признаков отбора / И.П. Заднепрянский, K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Мясное ско-
товодство и перспективы его развития: Юб. сб. науч. тр. Всероссийский НИИ мясного скотоводства. - Оренбург, 2000. - Вып. 53. - С. 220-224.
8. Джуламанов, K.M. Генети ко-статистичес кие методы оценки и отбора животных герефордской породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Юб. сб. науч. тр. Всероссийский НИИ мясного скотоводства. - Оренбург, 2000. - Вып. 53. - С. 377-383.
9. Дубовскова, М.П. Некоторые результаты использования в межпородных скрещиваниях герефордов высокорослого типа / М.П. Дубовскова, K.M. Джуламанов // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы между-нар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. - Оренбург, 2000. -С. 19-20.
10. Дубовскова, М.П. Повышение продуктивности скота казахской белоголовой породы с использованием франко-итальянских и британских пород / М.П. Дубовскова, Ф.Г. Каюмов, A.A. Самыгин, О.С. Якимов // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. - Оренбург, 2000. - С. 20-21.
11. Джуламанов, K.M. Приемы и методы селекции быков герефордской породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. - Оренбург, 2000. - С. 21-23.
12. Джуламанов, K.M. Использование быков канадской селекции при создании высокорослого типа скота герефордской породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. - Оренбург, 2000. - С. 25-26. '
13. Джуламанов, K.M. Основы создания заводских линий животных высокорослого типа телосложения / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. - Оренбург, 2000. - С. 27-28.
14. Джуламанов, K.M. Племенная оценка коров герефордской породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. - Оренбург, 2000. - С. 23-24.
15. Джуламанов, K.M. Племенная и селекционная оценка быков-производителей / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. -Оренбург, 2001. - С. 60-65.
16. Джуламанов, K.M. Стадо герефордской породы ОПХ "Экспериментальное" / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2001. - С. 23-27.
17. Джуламанов, K.M. Некоторые хозяйственно-полезные признаки коров герефордской породы отечественной и зарубежной селекции / K.M. Джула-
манов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: Материалы междунар. науч.-практ. конф. ученых и специалистов. - Оренбург. - 2001. - С. 29-31.
18. Исенгаев, Д.А. Особенности экстерьера животных разных типов телосложения / Д.А. Исенгаев, K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: Материалы междунар. науч.-практ. конф. ученых и специалистов. - Оренбург, 2001. -С. 44-45.
19. Джуламанов, K.M. Важное звено селекционного прогресса в мясном скотоводстве / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Наше племенное дело. -2001.-№5-6.-С. 10-11.
20. Якимов, О.С. Использование высокорослых быков в совершенствовании продуктивных качеств скота казахской белоголовой породы / О.С. Яки-лов, М.П. Дубовскова // Региональная науч.-практ. конф. молодых ученых и спе-хиалистов. - Оренбург, 2002. - С. 162.
21. Племенная база герефордского скота Южного Урала / Р.И. Жожин, Т.П. Чумаченко, JI.3. Мазуровский, K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Вест-шк мясного скотоводства: Материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Вып. 55. -Оренбург, 2002. - С. 49-57.
22. Джуламанов, K.M. Особенности линейных промеров высокорослого ппа герефордской породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Пути увели-[ения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции: Материалы межрегион, науч.-практ конф. ученых и специалистов. - Оренбург, ,002,-С. 35-36.
23. Джуламанов, K.M. Продуктивные признаки линейных быков гере-юрдской породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения про-зводства и повышения качества сельскохозяйственной продукции: Материалы [ежрегион. науч.-практ конф. ученых и специалистов. - Оренбург, 2002. - С. 323.
24. Якимов, О.С. Мясная продуктивность быков казахской белоголовой ороды и ее помесей с симменталами мясного направления, мен-анжу и гере-юрдами канадской селекции / О.С. Якимов, Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова // [ути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной родукции: Материалы межрегион, науч.-практ конф. ученых и специалистов. -|ренбург, 2002. - С. 142-143.
25. Джуламанов, K.M. Племенные и продуктивные качества маточного оголовья скота герефордской породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // естник мясного скотоводства: Материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Вып. 55. Оренбург, 2002. - С. 102-106.
26. Джуламанов, K.M. Формирование генеалогической структуры внут-шородного типа скота герефордской породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубов-сова // Проблемы зоотехнии: Материалы междунар. науч.-практ. конф. "Состоя-
ние и перспективы увеличения производства продукции животноводства". Вып. 5. - Оренбург, 2003. - С. 65-68.
27. Каюмов, Ф.Г. Сравнительная морфофункциональная характеристика кожи молодняка крупного рогатого скота казахской белоголовой породы и ее помесей / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, H.H. Шевлюк // Морфология. - 2003. -№5.-С. 53.
28. Дубовскова, М.П. Показатели экстерьерной оценки телок разных генотипов / М.П. Дубовскова, К.Н. Ищанов // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: Материалы Всерос. науч.-практ конф. ученых и специалистов. - Оренбург, 2003. - С. 71-72.
29. Мазуровский, JI.3. Племенной подбор герефордов заводских линий и родственных групп / JI.3. Мазуровский, K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: Материалы Всерос. науч.-практ конф. ученых и специалистов. - Оренбург, 2003.-С. 111-112.
30. Джуламанов, K.M. Селекция герефордского скота по комолости / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: Материалы Всерос. науч.-практ конф. ученых и специалистов. - Оренбург, 2003. - С. 41-42.
31. Каюмов, Ф.Г. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка казахской белоголовой породы и ее помесей / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, К.Н. Ищанов // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Вып. 57. - Оренбург, 2004. - С. 53-58.
32. Дубовскова, М.П. Воспроизводительная способность телок казахской белоголовой породы и ее помесей / М.П. Дубовскова, К.Н. Ищанов // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Вып. 57. -Оренбург, 2004.-С. 81-85.
33. Джуламанов, K.M. Крупный высокорослый тип мясного скота гере-фордской породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Научные и практические аспекты повышения производства сельскохозяйственной продукции: Материалы Всеросс. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2004. - С. 44-45.
34. Каюмов, Ф.Г. Использование зарубежного генофонда - дополнительный резерв увеличения производства говядины / Ф.Г. Каюмов, О.С. Якимов, М.П. Дубовскова // Научные и практические аспекты повышения производства сельскохозяйственной продукции: Материалы Всеросс. науч.-практ. конф. -Оренбург, 2004. - С. 60-61.
35. Каюмов, Ф.Г. Использование быков-производителей различных эко-лого-климатических зон в повышении мясной продуктивности скота казахской белоголовой породы / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова И Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - Оренбург, 2004. - №2. - С. 117-120.
36. Дубовскова, М.П. Составляющие крови как фактор экологической адаптации телок разных генотипов / М.П. Дубовскова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - Оренбург, 2004. - №2. - С. 136-138.
37. Белоусов, А.М. К вопросу оценки быков-производителей мясных пород по качеству потомства / А.М. Белоусов, М.П. Дубовскова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - Оренбург, 2004. -№4.-С. 74-76.
38. Дубовскова, М.П. Мясная продуктивность бычков местной популяции казахской белоголовой породы и потомков быков "анкатинского" и "заволжского" заводских типов / М.П. Дубовскова, A.B. Кузин // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 75-летию ВНИИМС. - Вып. 58. - Оренбург, 2005. - С. 195-196.
39. Джуламанов, K.M. Высокопродуктивные животные - основа создания перспективного типа герефордской породы / K.M. Джуламанов, Д.А. Исента-ев, М.П. Дубовскова // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 75-летию ВНИИМС. - Вып. 58. - Оренбург, 2005.-С. 23-26.
40. Джуламанов, K.M. Некоторые показатели племенной ценности коров герефордской породы / K.M. Джуламанов, Д.А. Исентаев, М.П. Дубовскова // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 75-летию ВНИИМС. - Вып. 58. - Оренбург, 2005. - С. 26-31.
41. Каюмов, Ф.Г. Воспроизводительная способность телок казахской белоголовой породы и ее помесей с высокопродуктивными мясными породами / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.- Оренбург, 2005. - №1(5). -С. 114-116.
42. Каюмов, Ф.Г. Совершенствование скота казахской белоголовой породы методом кроссирования с анкатинским и заволжским заводскими типами / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, Е. Насамбаев // Индустриально-инновационная политика: состояние и перспективы развития. Материалы Международной научно-практической конференции. - Уральск, 2006. - С.48-53.
43. Белоусов, А.М. Реализация генотипа быков-производителей новых заводских типов казахской белоголовой и герефордской пород при интенсивном выращивании телок / А.М. Белоусов, М.П. Дубовскова, Т.М. Андаров // Вестник 1ясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Оренбург, :007. - Вый". 60. - Т. I. - С. 86-94.
44. Каюмов, Ф.Г. Показатели повышения мясной продуктивности скота ка-ахской белоголовой породы в зависимости от генотипа животных / Ф.Г. Каюмов,
М.П. Дубовскова, Т.М. Андаров // Вестник мясного скотоводства: Материалы между-ар. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2007. -Вып. 60. - Т. I. - С.46-50.
45. "Уральский герефорд" - современный внутрипородный тип крупного огатого скота мясного направления продуктивности / Х.А. Амерханов, Ф.Г. '.аюмов, K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова, С.И. Моисеев // Вестник мясного
скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2008. - Вып. 61.-Т. I.-С. 13-18.
46. Племенные ресурсы скота "Уральский герефорд" / JI.3. Мазуров-шй, Ф.Г. Каюмов, K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Вестник мясного ско-
товодства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2008. -Вып. 61.-Т. I.-С. 168-179.
47. Дубовскова, М.П. Современные генотипы в совершенствовании скота казахской белоголовой породы / М.П. Дубовскова, Т.М. Андаров// Актуальные направления развития сельскохозяйственного производства в современных тенденциях аграрной науки: Сб. науч. материалов междунар. науч.-практ. конф., посвященной 100-летию Героя Социалистического труда, лауреата Ленинской премии, академика А.И. Бараева. - Уральск, 2008. -С. 284-288.
48. Алеулов, З.Н. Крупный рогатый скот Уральский герефорд / З.Н. Алеулов, Х.А. Амерханов, М.П. Дубовскова и др. // Патент РФ на селекционное достижение №3880 по заявке №9252891, приоритет от 23.10.2007г.
СТАТЬИ В НАУЧНЫХ ИЗДАНИЯХ, РЕКОМЕНДОВАННЫХ ДЛЯ ДОКТОРСКИХ ДИССЕРТАЦИЙ:
1. Джуламанов, К. Приемы и методы совершенствования скота ге-рефордской породы / К. Джуламанов, М. Дубовскова // Молочное и мясное скотоводство. - 2000. - №5. - С. 39-43.
2. Белоусов, А.М. Использование селекционно-генетических параметров при совершенствовании герефордов / A.M. Белоусов, М.П. Дубовскова // Зоотехния. -2001. -№12. - С. 5-7.
3. Джуламанов, K.M. Экологическая адаптивность и иммуногене-тические маркеры в племенной работе / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Зоотехния. - 2003. - №7. - С. 9-10.
4. Дубовскова, М. Использование мясных пород франко-канадской селекции / М. Дубовскова // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - №6. - С. 54-56.
5. Каюмов, Ф.Г. Воспроизводительная способность телок казахской белоголовой породы и ее помесей / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова // Зоотехния. - 2005. - №8. - С. 26-28.
6. Каюмов, Ф.Г. Оценка и отбор генетически ценных герефордских быков / Ф.Г. Каюмов, K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова, Н.П. Герасимов // Зоотехния. - 2007. - №5. - С. 5-7.
7. Джуламанов, КМ. Совершенствование методов и приемов селекции бычков герефордской породы / КМ. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007. - №4. - С. 86-88.
8. Интенсификация мясного скотоводства за счет ускоренного выращивания телок / А. Белоусов, 3. Баев, М. Дубовскова, Т. Андаров // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №4. - С. 12-13.
9. Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства на Южном Урале / А. Кочетков, Ф. Каюмов, К. Джуламанов, С. Тюлеба-ев, М. Дубовскова // Зоотехния. - 2008. - №12. - С. 20-22.
ДУБОВСКОВА МАРИНА ПАВЛОВНА
ПЛЕМЕННЫЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ РЕСУРСЫ ГЕРЕФОРДСКОЙ, КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОД И ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПРИ ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ
Специальность 06.02.01 -разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
АВТОРОЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
Печ. листов 2. Тираж 100 экз. Заказ №71 Формат 60x90/16 Изд. центр ВНИИМС. 460000 г. Оренбург, ул. 9 Января, 29
Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Дубровина, Ирина Владимировна
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1. Актуальные направления и методы совершенствования племенных и продуктивных качеств скота мясных пород.
1.2. Отечественный и зарубежный опыт оценки генотипа быков-производителей в мясном скотоводстве.
1.3. Генотипические и паратипические факторы, определяющие продуктивные качества животных.
1.4. Эффективность результатов взаимодействия генот ипов в мясном скотоводстве.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.
3. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ КРУПНОГО ВЫСОКОРОСЛОГО ТИПА «УРАЛЬСКИЙ ГЕРЕФОРД».
3.1. ПЛЕМЕННЫЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ СКОТА РАЗНЫХ ПОПУЛЯЦИЙ.
3.1.1. Живая масса и промеры коров-потомков быков разных селекций.
3.1.2. Молочность коров.
3.1.3. Селекционно-генетические параметры герефордского скота.
3.2. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МОЛОДНЯКА МЕСТНОЙ ПОПУЛЯЦИИ, БРИТАНСКОЙ И КАНАДСКОЙ РЕПРОДУКЦИЙ.
3.2.1. Условия кормления и содержания молодняка.
3.2.2. Рост и развитие молодняка.
3.2.3. Изменение линейных промеров и особенности экстерьера.
3.2.4. Гематологические показатели.
3.2.5. Естественная резистентность.
3.2.6. Воспроизводительная способность телок.
3.2.7. Экономическая эффективность выращивания молодняка.
3.3. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ СОЗДАНИЯ ВНУТРИПОРОД-НОГО ТИПА «УРАЛЬСКИЙ ГЕРЕФОРД» И ПАРАМЕТРЫ ОТБОРА.
3.3.1. Характеристика быков-производителей новой репродукции.
3.3.2. Продуктивные и племенные качества новой популяции.
3.4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ГЕНЕТИЧЕСКИХ И ФЕНОТИПИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ГЕРЕФОРДОВ УРАЛЬСКОЙ СЕЛЕКЦИИ С МЕСТНОЙ И СИБИРСКОЙ ПОПУЛЯЦИЯМИ.
3.4.1. Условия кормления и содержания.
3.4.2. Весовой и линейный рост.
3.4.3. Линейные промеры и экстерьерные особенности.
3.4.4. Гематологические показатели.
3.4.5. Естественная резистентность.
3.4.6. Воспроизводительная способность телок.
3.4.7. Мясная продуктивность бычков.
3.4.7.1. Качество туш и убойные показатели.
3.4.7.2. Морфологический состав туш и отдельных анатомических частей.
3.4.7.3. Химический состав мяса и энергетическая ценность жира-сырца.
3.4.7.4. Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в питательные вещества съедобной части туши.
3.4.7.5. Характеристика экологической чистоты говядины.
3.4.7.6. Характеристика шкур подопытного молодняка.
3.4.8. Экономическая эффективность выращивания молодняка разных генотипов.
3.4.9. Аллелофонд популяций герефордов, распределение феногрупп и анализ антигенного состава крови.
4. ОЦЕНКА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ГЕНОТИПОВ ПРИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ СКОТА КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ.
4.1. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАВОЛЖСКОГО, АНКАТИНСКОГО ЗАВОДСКИХ ТИПОВ И РЕПРОДУКЦИИ «УРАЛЬСКИЙ ГЕРЕФОРД» В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ СКОТА МЕСТНОЙ ПОПУЛЯЦИИ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ.
4.1.2. Условия кормления и содержания.
4.1.3. Изменение живой массы и интенсивность роста бычков и телок.
4.1.4. Линейные промеры и особенности экстерьера.
4.1.5. Гематологические показатели.
4.1.6. Естественная резистентность.
4.1.7. Воспроизводительная способность телок и коров.
4.1.8. Оплодотворяемость телок и первотелок.
4.1.9. Мясная продуктивность молодняка разных генотипов.
4.1.9.1. Качество туш и убойные показатели.
4.1.9.2. Морфологический состав туш и их отдельных анатомических частей.:.
4.1.9.3. Химический состав и энергетическая ценность мяса и жира-сырца.
4.1.9.4. Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в питательные вещества съедобной части туши.
4.1.9.5. Характеристика экологической чистоты говядины.
4.1.9.6. Характеристика шкур.
4.1.10. Оптимизация селекционного процесса при взаимодействии генотипов на основе методов популяционной генетики.
4.1.11. Экономическая эффективность выращивания молодняка.
4.2. РЕЗУЛЬТАТЫ СКРЕЩИВАНИЯ СКОТА КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ С СИММЕНТАЛАМИ МЯСНОГО ТИПА, МЕН-АНЖУ И ГЕРЕФОРДАМИ УРАЛЬСКОЙ СЕЛЕКЦИИ.
4.2.1. Условия кормления и содержания животных.
4.2.2. Рост и развитие молодняка.
4.2.3. Линейные промеры и особенности экстерьера.
4.2.4;,- Еематологические; показатели..
4С2:5; Клинические показатели бычков;.
4.2.6. Воспроизводительная способность телок.
4.2:7., Особенности;структуры,кожно-волосяного покрова бычков.
4.2.8; Мяснаяшродуктивност'ь. .•.
А2.Ш. Показатели убоя.:.299>
4.2.8:2. Морфологический:£СОстаВ:Туш и отдельных.анатомических: частей:.
4.2.8.3. Химический состав и энергетическая ценностмяса 4.2.8:4^.Трансформацияшитательных веществ и энергии корма:впитательные вещества съедобной-части туши .:.
4.2:8.5.: Характеристика экологической чистоты говядины..
4:2.8;б.' Характеристика.шкур;. .V..:.;. .314"
4.2.9. Коррекция селекционного процесса на основе иопуляционной
ГбИСТ-ШСИл • • •• • ■ • * • • • •••••• • * < • ••• • • • * • • •*• • • * * ■ •• »3-16''
4:2:10:.Экономическая эффективность выращиванияшолодняка. .320!.
5. ПЛЕМЕННАЯЦЕННОСТЬ, ББПСОВШЕОИЗВОДИТЕЛЕЙс
В ЗАВИСИМОСТШОТ МЕТОДАОЦЕНКИШНОТИПА.323^ 5:1. Характеристика быков-производителей, оцененных по качеству потомства, герефордской;и казахской белоголовой пород.323 5:2*.'. • Оценка'бычков и телок разных генотиповшо'собственной! продуктивности^ быков по качеству, потомства по общеприня тбшшновойШетодике.
5.2.1. Оценка быков по:качеству потомства.при взаимодействии^ . генотипов;.:.:.
5.2.2. Основные положения новой методики оценки генотипа быковшо-продуктивности их потомства.
6. ОБСУЖДЕНИЕ^ПОЛУЧЕННБ1ХРЕЗУЛЬТАТОВ.354?
ВЫВОДБП. .^.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ. . .394!
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Племенные и продуктивные ресурсы герефордской, казахской белоголовой пород и их взаимодействие при дальнейшем совершенствовании"
Актуальность темы.
Важной задачей агропромышленного комплекса страны является устойчивое наращивание производства продукции животноводства и особенно говядины. По своей биологической'ценности она является одним из источников полноценного питания человека. Практически во всем мире принимаются меры по повышению продуктивности мясного скота: создаются новые породы и типы, характеризующиеся крупными размерами тела, высокой интенсивностью роста при оптимальном соотношении основных питательных веществ в мясе.
Увеличение темпов интенсификации мясного скотоводства, а также прогнозируемый рост поголовья мясного скота, требует его генетического совершенствования и вызывает необходимость создания животных новых генотипов - крупных, высокорослых, способных длительное время сохранять высокие приросты, давать тяжеловесные туши с оптимальным жироотложением, обладать хорошими воспроизводительными способностями и достаточной молочностью (Х.А. Амерханов, Д.Л. Левантин, 2000, П.И. Зеленков, 2000, 2003, Г.П. Легошин, 2000, A.B. Черекаев, Г.И. Бельков 2001, Н.И. Стре-козов и др. 2002, В. Калашников, В.И. Левахин, 2004, И. Дунин, А. Кочетков, В. Шаркаев, 2005, Ш.А. Макаев и др., 2005, A.M. Белоусов и др. 2007, Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов, 2008).
Развитию специализированного мясного скотоводства на Южном Урале способствовало разведение отечественной мясной породы — казахской белоголовой, из импортных - герефордской. Эти животные в условиях резко континентального климата отличаются выносливостью, высокой адаптационной пластичностью, хорошими воспроизводительными качествами, эффективным использованием пастбищ, хорошо оплачивают корм приростом и дают большой выход мяса.
Следует отметить, что в настоящее время современный потребитель предпочитает более постное мясо. Между тем, существенным недостатком этих пород является повышенное жироотложение уже в раннем возрасте. Поэтому повысить их конкурентоспособность позволит создание внутрипородных, зональных, заводских типов, обладающих оптимальным соотношением питательных веществ в мясе.
Создание новых внутрипородных типов скота крупного формата телосложения, отличающихся высокими продуктивными качествами, способствует интенсификации селекционного процесса и созданию устойчивой базы племенных ресурсов. Генотипы зарубежной селекции герефордов, задействованные в совершенствовании местных популяций этой породы и казахской белоголовой, способствуют использованию внутрипородных ресурсов, что обеспечивает стабильность генофонда и сохранение устойчивой наследственности.
Вместе с тем, анализ производства говядины за рубежом и в нашей стране показывает, что в последние годы расширяется использование высокорослых пород американской, канадской, французской селекций, таких как симменталы мясного типа, мен-анжу и герефорды канадской репродукции. Они по сравнению с британскими и отечественными мясными породами характеризуются большей молочностью, способностью длительно сохранять высокую энергию роста, хорошо оплачивать корма, достигать большей живой массы и давать тяжеловесные туши при умеренном жироотложении. Эти ценные качества вышеуказанные породы устойчиво передают потомству (A.M. Белоусов, 1983, Г.И. Бельков и др., 1990, В.И. Косилов, 1993). Поэтому скрещивание казахских белоголовых коров с быками этих пород создает возможность за более короткий срок получить животных новых генотипов, сочетающих в себе весь комплекс положительных хозяйственно-полезных признаков.
Основой создания высокопродуктивных пород и стад должно стать использование производителей с наиболее выраженным мясным типом и стойко передающих это ценное качество потомству. Поэтому наличие и степень племенной ценности производителя должна характеризовать двухэтапная оценка его по продуктивным качествам потомства. В связи с этим, усовершенствование и разработка новых критериев оценки быков с учетом создаваемых высокопродуктивных линий, типов и популяций является актуальной для науки и практики.
Изучению данных вопросов были посвящены исследования Государственной научно-исследовательской программы 0.51.25 «Говядина», номера регистраций во ВНТИ центре 01980007917, 01980007919. Наша работа представляет часть этих исследований, выполненных на животных герефордской и казахской белоголовой пород, в сухостепной зоне Южного Урала.
Цель и задачи исследований. Целью работы являлось совершенствование и оптимизация методов селекции для увеличения темпов генетического прогресса и создания нового внутрипородного типа герефордской породы на Южном Урале. На основе взаимодействия генотипов определить эффективные приемы улучшения племенных и продуктивных качеств казахской белоголовой породы для увеличения производства высококачественной говядины.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
- провести селекционно-генетическую оценку герефордского скота разных генотипов по показателям роста, развития, воспроизводительной способности, мясной продуктивности в условиях Челябинской и Оренбургской областей;
- обосновать методологические и практические принципы селекции для формирования высокопродуктивного типа герефордов на Южном Урале и создать новый внутрипородный тип уральской репродукции;
- определить аллелофонд герефордов разных генотипов, частоту эрит-роцитарных антигенных факторов и феногрупп;
- провести сравнительную оценку быков по качеству потомства по общепринятой и новой методике в свете современных требований;
- предложить новую методику оценки быков-производителей с учетом типа телосложения и уровня селекционного прогресса популяции;
- установить оптимальные варианты взаимодействия генотипов казахской белоголовой породы при чистопородном разведении, использовании ге-рефордов новой селекции и скрещивании с высокорослыми породами;
- определить экономическую эффективность разведения скота гере-фордской и казахской белоголовой пород разных генотипов и дать практические предложения производству.
Научная новизна. Впервые в зоне Южного Урала проведена селекционно-генетическая оценка популяций скота герефордской породы местной селекции в сравнении с британской, сибирской, канадской и уральской репродукциями. Выявлены хозяйственно-полезные качества скота казахской белоголовой породы при использовании ее новых заводских типов и скрещивании с быками высокорослых пород.
Обоснована оценка быков с учетом типа телосложения и достигнутого уровня селекционного прогресса в стаде. Выявлена сила влияния быков-производителей разных генотипов на продуктивные качества потомков, оп- , ределены селекционно-генетические параметры основных хозяйственно-полезных признаков в генетически детерминированных популяциях.
Создан новый внутрипородный тип «Уральский герефорд» (Авторское свидетельство №48377, Патент на селекционное достижение №3880) (прил. 1), получен приоритет на изобретение №2008122180 «Способ оценки быков по качеству потомства в мясном скотоводстве» в Государственном реестре изобретений РФ от 02.06.2008 г., что в значительной степени будет способствовать совершенствованию племенных и продуктивных качеств породы.
Практическая значимость работы. Проведенные исследования способствовали наиболее полной реализации генетического потенциала продуктивности герефордской и казахской белоголовой пород, в результате выявлен дополнительный резерв получения высококачественной говядины. Предложенные методы и приемы организации селекционного процесса позволили создать для сухостепной зоны Южного Урала высокопродуктивный внутрипородный тип герефордов, что способствовало снижению себестоимости 1 ц прироста живой массы на 5-8% и получению дополнительной прибыли на 1 голову 14-16%.
Использование новых заводских типов скота казахской белоголовой породы и скрещивания ее с быками высокорослых пород позволило получить дополнительно 28-53 кг мяса на 1 голову и повысить уровень рентабельности производства говядины на 6-9%.
Коррекция типичности животных по^ варианту отбора «живая масса элита рекорд + высота в крестце» способствовала распространению животных новой селекции и созданию высокопродуктивных стад.
Материалы исследований использованы при разработке нормативного документа «Нормы оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности» НТС МСХ РФ (протокол № 1 от 29 мая 2007 г.), при составлении методических рекомендаций «Нормы оценки- бы- * ков-производителей мясных пород по собственной продуктивности и качестI ву потомства».
Разработанные методы селекционно-племенной работы могут быть использованы при совершенствовании других пород и типов мясного скота, разработке селекционных программ по созданию высокопродуктивных мясных стад, в программах по обучению и подготовке'специалистов в сфере специализированного мясного скотоводства.
Основные положения, выносимые на защиту:
- особенности роста, развития, воспроизводительной способности и мясной продуктивности^ животных герефордской породы разных репродукций;
- приемы и методы отбора при создании стад нового высокорослого типа герефордской породы;
- продуктивные качества скота казахской белоголовой породы при чистопородном разведении и скрещивании;
- селекционно-генетические параметры основных хозяйственно-полезных признаков и факторы отбора скота герефордской и казахской белоголовой пород;
- совершенствование метода испытания бычков по собственной продуктивности, быков по качеству потомства;
- эффективность разведения герефордской и казахской белоголовой пород разных генотипов;
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на ежегодных Межрегиональных научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1996-2006), международных научно-практических конференциях, посвященных 70- и 75-летию ВНИИМСа (Оренбург 2000, 2005), 100-летию со дня рождения К. А. Акопяна (Оренбург, 2001), индустриально-инновационной политике: состояние и перспективы развития (Уральск, 2006).
Работа поддержана грантом РОСНАУКИ (ГК № 02.512.11.2276 на выполнение научно-исследовательских работ).
Племенные животные герефордской породы высокопродуктивного типа экспонировались на ВВЦ (г. Москва), областных выставках (г.г. Оренбург, Челябинск). Достижения в селекционно-племенной работе отмечены званием Лауреата в номинации «100 лучших товаров России» (Москва, 2002) (прил. 2), получена Золотая медаль «Лауреата ВВЦ» (Москва, 2005).
Внедрение результатов исследований. По результатам исследований составлены и внедрены Планы селекционно-племенной работы со стадом герефордской породы ОПХ «Экспериментальное» на 1998-2003 г.г., 2004-2008 г.г., ЗАО «Амурское» племзавод Челябинской области на период 2003-2007гг., со стадом казахской белоголовой породы племрепродуктора СПК (колхоз) «Дружба» Оренбургской области на 2004-2008 г.г., 2008-2012 г.г. Разработаны «Нормы оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности» (Москва, 2008), методические рекомендации
Оценка быков-производителей мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства». Создан новый внутрипородный тип «Уральский герефорд» (Авторское свидетельство №48377, Патент на селекционное достижение №3880).
Внедрение научно-практической работы «Создание и воспроизводство высокорослого типа скота герефордской породы» отмечено Бронзовой медалью и Дипломом III степени на Агровыставке «Золотая осень - 2004) (прил. 3).
Результаты научно-исследовательской работы внедрены в хозяйствах Оренбургской и Челябинской областей.
Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Дубровина, Ирина Владимировна
389 ВЫВОДЫ
1. В результате целенаправленной селекции на основе быков канадской репродукции создан крупный высокорослый внутрипородный тип «Уральский герефорд», сочетающий высокую мясную продуктивность с хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию. Быки-производители в возрасте 2 лет и коровы после I отела по живой массе, росту, длине туловища, обхвату груди превосходили базовый вариант на 5,6- 6,0%; 4,5-4,3%; 4,52,9% и на 3,9-4,0%, соответственно.
2. Быки нового типа - потомки родоначальников генеалогических линий Стика 2т, Норда 139 У, Виктора 191 и Талли 65х по живой массе превосходят требования класса элита-рекорд, соответственно, на 125-250 кг, 100280 кг, 20-200 кг и на 150 кг, по высоте в крестце сверстников стада на 10-20 см, 2-18 см, 5-15 см и на 2-5 см. Продолжатели линии Норда и Стика во II и III поколении быки-производители Наст 27026 и Снег 27094 в возрасте 9,5 и 5,2 лет имеют живую массу 1100 и 1200 кг, оценку экстерьера - 92-95 баллов, соответственно.
У коров нового типа в возрасте 5 лет и старше живая масса составила 565-588 кг, молочность 194-202 кг, высота в крестце 128-132 см.
3. Отбор по варианту «живая масса элита-рекорд + высота в крестце» обеспечивает бычкам модельной группы преимущество по живой массе в сравнении с отбором «живая масса элита-рекорд» на 10,5 кг (2,3%), со среднем показателем общепринятого испытания на 33,5 кг (7,7%; Р>0,999). Эффект селекции по новому варианту отбора позволит увеличить живую массу на 2,5 кг (45,6%>), среднесуточный прирост на 17,5 г (65,8%).
4. Коэффициент корреляции между живой массой и высотой в крестце у полновозрастных коров-потомков канадских быков составил 0,59 (Р>0,95), у животных отечественной селекции - 0,47 (Р>0,999). Коэффициент регрессии показал, что у первых при изменении высоты в крестце на 1 см живая масса увеличится (уменьшится) на 9,3±1,27 кг (Р>0,999), у животных отечественной репродукции на 6,9±1,86 кг (Р>0,999), из чего следует, что отбор животных-потомков импортных быков шо высотному промеру более эффективен.
5. Молодняк, полученный от быков канадской репродукции по величине живой массы в возрасте 18 мес превосходил сверстников-потомков быков местной и британской-селекций на 44,7 кг (8,8%; Р>0,95) и на 14,9 кг (2,7%; Р<0,95) - по бычкам, на 40,2 кг (10,6%; Р>0,99) и на 18,1 кг (4,5%; Р<0,95) -по телкам. По величине среднесуточного прироста разница в-пользу бычков и телок-потомков быков канадской селекции по сравнению, с аналогами ме-стной-популяции составила 79 г (8,9%; Р>0,95) и 72 г (10,1%; Р>0;99).
Потомки быков канадской селекции* были отнесены к высокорослому типу, отличались крупностью, имели растянутое туловище; ровную широкую, длинную и хорошо обмускуленную спину. Бычки и-телки британских быков уступали» им по выраженности мясных форм. Герефорды местной популяции по сравнению с аналогами канадской- селекции отличались более выраженной компактностью.
6. У бычков «и телок - потомков быков сибирской селекции живая*масса в 18 мес составила 538,2 и 399,4 кг и была меньше, чем у сверстников местной репродукции и «Уральский герефорд», на 32,1-48,1 кг (5,6-8,2%; Р>0,95-0,99)' и на 20,*5-45,3 кг (4,9-10,2%; Р<0,95; Р>0,999), соответственно.
За период от рождения до* 18 мес бычки и телки'нового типа имели среднесуточный прирост 1017 и 768 г, у сверстников сибирской популяции он составил 931 и 687 г. Затраты, корма за весь период выращивания составили, соответственно, 3692 и 3033 корм, ед., против 3612 и 3218 корм. ед.
7. Масса парной туши большей была у бычков уральской селекции — 319 кг, у местной и сибирской — 315 и 300 кг, выход туши — 57,2%, преимущество над сверстниками составило 0,6-1,3%, по содержанию мякоти в туше и протеина в средней пробе мяса-фарша оно равнялось 0,6-5% и 1,2-1,93%. Однако жира в туше у них было меньше, чем у аналогов на 2-5,72%. По конверсии протеина корма в пищевой белок превосходство было на стороне пер
V ., ■ ■■. '.'■'■' 391 : . , ' вых - 0,67-1,15%, по показателю биоконверсии энергии,они уступали сверстникам на 0,52-1,09%.: :
Белковый качественный показатель мясной продуктивности у животных подопытных групп: был в пределах 5,2-6,3.
8. По морфологическому и биохимическому составу крови у животных подопытных групп отклонений от физиологической нормы не установлено; По содержанию общего белкагво все сезоны; года преимущество было на стороне потомков канадских быков-производителей; и помесных сймменталов.
9. Помеси уральских герефордов с казахской белоголовой; породой и молодняк от ее кроссов с заволжским и анкатинским заводскими типами по живой массе в возрасте 18 мес превосходили аналогов казахской белоголовой породы местной;популяции на - 16,8-40,2 кг. (3,6-8,5%; Р<0;95; Р>0,99-0,999) - по'бычкам--и на 16^8-31,6 кп (4,8-9%; Р<0,95; Р>0,95) - по телкам. Преимущество по интенсивности роста от 8 до 15 мес;составило 42-117 г (4,8-13,3%) и 33-71 г (6-13,1%) соответственно.
По высоте в крестце бычки и телки-потомки, быков нового внутрипо-родного типа и от кроссов казахской белоголовой* породы с заволжским и анкатинским заводскими типами превосходили: аналогов местной популяции на 3,4 см (2,9%), 0,5-3,3 см (0,4-2,8%) и на 4,2 (3,9%), 2-2,8 см (1,8-2,6%), соответственно: Молодняк местной популяции- в возрасте 18 мес уступал сверстникам по^индексам растянутости и мясности на 0,2-1,2% и на 0,1-1,8% - по» бычкам и на 0,8-1,3% и 1,5-2,6% - по телкам.
10. Бычки казахской белоголовой породы в возрасте 18 мес имели живую массу 474,9 • кг,. симментал х казахские белоголовые помеси —.517,3 кг,
49 -■■'■'". мен-анжу х казахские белоголовые — чуч,7 кг, «Уральский герефорд» х казахские белоголовые - 496,3 кг; в 21 мес - .536; 588,7; 564,2 и 565,1 кг. Телки этих генотипов 346,3; 389,4; 371,5 и 369,7 кг соответственно;
За период выращивания среднесуточный прирост помесных бьиков составил 840-875 г, при этом они превосходили чистопородных аналогов казахской белоголовой породы на 5,0-9,4 %. ' . • 392. ;,. •■ .■■•. ■ ■ ;; ■.
11. Бычки-помеси казахской белоголовой породы с симменталами мясного типа по массе туши превосходили чистопородных сверстников?в возрасте 18 мсс на.26,8 кг (11,0%), в 21 мес на 33,2 кг (11,7%). Разница между помесями с мен-анжу, с герефордами- и чистопородными!, аналогами казахской белоголовой породы составила 12,8 кг (5,2%) и 16,3 кг (5,7%), 16,5 кг (6,8%) и 20,7 кг (7,3%) соответственно.
Помесные телки превосходили чистопородных аналогов по массе туши на 13,0-24,0 кг (2,5-13,9%; Р>0,999), по убойной массе - 10,1-22,9 кг (5,512,5%; Р>0,99);помассемякоти полутушиша—3^9-8^5: кг (5;7-12;5%; Р>0;99):-Химический состав свидетельствует о высоких качественных показателях мяса, полученного при убое молодняка всех групп.
12. Показатели развития кожно-волосяного покрова свидетельствуют о высокой^адаптационно№способностиюрганизма:молоднякашсех генотипов;' В! зимний период масса волоса с 1 смг у. бычков казахской бёлоголовой поро
2' ' ■ * ды составила 77-85 мг, густота - 1708-1845 шт/см , длина - 37-46 »мм; содержат ние пуха — 58-66%, потовых желез на 1 мм2 — 25-30 шт, сальных 31-37 шт, .у помесей, соответственно,-72-78 мг, 1340-1689 шт, 34-41 мм, 51-61%, 23-29 и 2936 ШТ. ' ■ " ' '.
13. На величину комплексного индекса при оценке быков по качеству потомства, существенное влияние оказывают уровень селекционного прогресса стада (стандартная' группа) и тип телосложения. При испытании по качеству сыновей и дочерей. Донца 43466, Степняка 7128'- местной- селекции, Залпа 21154 - британской, Глобуса 66 - сибирской; Ветра 29008 и Сигнала 20064 — уральской популяций герефордов по общепринятой ^ новотме-тодике с:учетом типа;телосложения (по.'Высоте в-крестце) и показателей стандартной группы установлена более четкая их градация по величине комплексного индекса.
С учетом корректирующего ^фактора (высота, в крестце) комплексный индекс Степняка и Ветра повысился на 1,3' и на 1,2% - по бычкам и на 0,4" и 0,8% - по телкам, у Глобуса понизился на 0,9 - по бычкам и 0,8% - по телкам.
У Донца, Залпа и Сигнала по бычкам этот показатель повысился на 0,3%, 2,8 и 5,6%, по телкам ша 0,4-6,9%.
В результате оценки по предлагаемой методике быки-производители Ветер и Глобус сохранили свои категории - улучшатель и ухудшатель, а Степняк из нейтральных был переведен вг категорию улучшателей. Донец и Залп изменили свои, категории на улучшателей, у Сигнала подтверждена прежняя — улучшатель.
Из всех быков-улучшателей предпочтение следует отдавать животным с большим* селекционным индексом, в данном случае это бык-производитель
Сигнал 20064 с комплексным индексом 117,3%, у которого, как при чистопо родном использовании, так и при скрещивании была подтверждена категория улучшателя.
14. Возраст плодотворного осеменения телок местной популяции составил4 540-542 сут., британской, сибирской, канадской и уральской репродукции герефордов — 532, 534, 537 и 539 сут. Индекс оплодотворения у телок местной популяции составил Л',05-1,10 и был меньше, чем у сверстниц других генотипов.
Возраст завершения полового созревания у телок казахской белоголовой породы составил 285 сут, что меньше, чем у сверстниц от кроссов с заволжским и анкатинским заводскими типами и потомков герефордских быков на 9,6-14,8 суток. У помесей казахской белоголовой породы с уральскими герефордами этот период наступил позже на 18,2-23,4 суток, чем у потомков быков новых типов казахской белоголовой породы.
Живая масса на период плодотворного осеменения у потомков быков уральской^ селекции составила'438 кг, против 415 кг, 390 кг, 392 кг, у местных, британских и. сибирских, соответственно. Этот показатель у телок казахской белоголовой породы местной популяции был меньше, чем у помесных с симментальской мясного направления продуктивности и мен-анжу на 38,7 кг (14,6%) и на 33,9 кг (13,1%).
Отелы первотелок, проходили без осложнений, активно проявлялся материнский инстинкт.
15. Частота феногруппы в локусе В генотипа: «Уральские герефорд»-была' на 11,4% больше, чем: у исходных; животных. В системе С большая частота встречаемости была у аллеля- С ^И^ЬМУ — 13,6% у животных нового- внутрипородного типа и 26,6% - у аналогов базового варианта. Индекс генетического сходства анализируемых: популяций был: высоким? и составлял-по. системам«' А^ ОДт<3' в-пределах- 7' . .
Установленная-разница между живой массой; у носителей разных феногрупп локуса В является критерием незначительного превосходства, очевидно, связанного с отцами-носителями данного аллеля.
• 16. Себестоимость1 ц прироста живой; массы- у бычков и; телок, герефордской? породы уральской селекции по сравнению со сверстниками местной и- сибирской? популяций < была? ниже на; 2,3г5% и; З.т8;6%;. Уровень рентабельности составил 30,45-31,02% - по бычкам и 23 ;4-26,44%«- по телкам, против 24,88-29,25% иТ8Ц2-23р7% у других: генотипов- '
Помеси герефордов 4 нового -типа« с казахской! белоголовой* породой* имелщуровеньрентабельностигбольше;на; 1,1-7%,.чем,у-'бычков.ют кроссов;с анкатинским, заволжским заводскими типами и сверстников местной попу-ляцииказахской.бёлоголовойшороды.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Дальнейшее:развитие мясного скотоводства-Южного Урала и создание высокопродуктивных мясных стад в: большей степени? должно основываться на разведении скота высокорослого - типа «Уральский герефорд». Селекция должна проводиться >по варианту отбора «живая; масса элита рекорд + высота; в крестце», обеспечивающему увеличение живой массы молодняка на 2-8%, коров и бьпсов-производителей на 3-6%).
2. Для получения ремонтного молодняка нового внутрипородного типа «Уральский .герефорд» с высокой; племенной ценностью его следует интенсивновыращиватьдо 18 мес с затратами кормов/3566-3693 корм^ ед. для бычков; №2830-3033 корм; ед. для телок и достижения живой массы- 530-580 кг и 400445 кг соответственно. : , 3: В степной и сухостепной зоне: Южного5 Урала целесообразно- создавать высокопродуктивные чистопородные стада казахской; белоголовой! породы с; использованием животных-заволжскогои; анкатинекого заводских типов, сочетающих высокую мясную продуктивнреть и хорошую • воспроизво-. дательную способность. Для дальнейшего, совершенствования породы, и повышения продуктивного потенциала мясных стад наряду с использованием, новых;заводских:типоВ(ПредлагаетсяшрименятБ,однократное прилитие крови; современных герефордов; ' , , i • . .
4. В. целях повышения эффективности- селекционной работы в мясном скотоводстве, вшлеменных хозяйствах должны; быть созданы« станции- испы-• •; тания бычков и телок по собственной продуктивности и-оценке быков по качеству потомства; с; учётом'типа телосложения и« уровня селекционного прогресса в популяции. / ; . ' • ;
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Дубровина, Ирина Владимировна, Оренбург
1. Азаров, F. Первые заводские лшши в калмыцкой породе скота /
2. JI. Половинко, Н. Бойко // Молоч. и мясн. скотоводство. 1982. - № 3. -С.19-22.
3. Акопян, К.А. Выбор быка-производителя мясной породы / К.А. Акопян // Проблемы животноводства. 1938. - №12. - С. 86-90.
4. Акопян, К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота на мясо / К.А. Акопян // Совхозное производство. 1943. - №12. — С. 25-29.
5. Акопян, К.А. Опыт выращивания быков-кастратов на сене и естественных выпасах в зоне сухой степи Юго-Востока СССР / К.А. Акопян // Тр. Чкаловского науч.-исслед. ин-та молочно-мясного скотоводства. — 1947. — С. 3-26.
6. Алабердин, H.A. Анализ результатов оценки быков казахской белоголовой породы / H.A. Алабердин, Т.В. Семибратова // Совершенствование существующих и создание новых пород и типов мясного скота: сб. науч. трудов. Оренбург: ПМГ ВНИИМС, 1985. - С. 20-22.
7. Алламуратов, Ш. Мясная продуктивность бычков-помесей казахской белоголовой, абердин-ангусской и швицкой пород / Ш. Алламуратов, К.Х. Хабибуллин // Тр. Уз. НИИ животноводства. Ташкент. - 1988. - Вып. 52. - С.29-32.
8. Амерханов, Х.А. Интенсификация выращивания и откорма молодняка важнейший резерв увеличения производства говядины /Х.А. Аме-ханов // Молочное и мясное скотоводство. - 1999. — С. 2-4.
9. Амерханов, Х.А Основы развития мясного скотоводства за рубежом / Х.А. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №7. -С.12-13.
10. Арзуманян, Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота / Е.А. Арзуманян М.:Сельхозиздат. - 1957. - 92с.
11. Арсенов, Л.Т. Сравнительная оценка экстерьерно-конституциональных типов ремонтных бычков, выращенных при разныхуровнях кормления / JI.T. Арсенов // Молоч.-мясное скотоводство. К.: Урожай, 1988. - Вып. 73. - С. 37-42.
12. Ауэрбах, Ш. Генетика / Ш. Ауэрбах. Атомиздат - 1966.- С.26.
13. Бабаринов, И.В. Технологии производства говядины / И.В. Баба-ринов // Основы животноводства. — Курган, 1993. — C.84-L15.
14. Бабеев, A.A. Использование свиней типов СМ-1 для гибридизации /A.A. Бабеев, Г.Е. Казачок, В.И. Ефимов // Зоотехния. 1992. -№ 2.- О. 5-7.
15. Багиров, В Генетические ресурсы животноводства / В. Багиров// Животноводство России. 2008. — С. 60-64.
16. Багов, М.А. Мясная продуктивность бычков различных генотипов /М.И: Багов, М.А. Бабалиев, Т.Н. Коков // Зоотехния. 1989. - №10. -С.22-24.
17. Багрий, Б.А. Использование импортных пород для создания высокопродуктивных стад мясного скота / Б.А. Багрий // Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР. — 1976. № 2. — С.9-12.
18. Багрий, Б.А. Качество говядины в зависимости от генетических и> кормовых факторов/ Б.А. Багрий // Вестник с.-х. науки. 1976. - № 2. - С. 73-80.
19. Багрий Б. А. Племенная работа в мясном скотоводстве / Б.А. Багрий, Э.Н. Доротюк // М.: "Колос", 1979. -271 с.
20. Багрий, Б.А. Проблемы использования генетических ресурсов в скотоводстве / Б.А. Багрий // Молочное и мясное скотоводство. 1982. -№12. -С.32-34.
21. Багрий, Б.А. Оценка производителей мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства / Б.А. Багрий // Молочн. и мясн. скотоводство. 1984. - №4. - С. 35-38.
22. Басангов, АгН1 Совершенствование:скота калмыцкоюпородьъ/ " А-ЛШ,Басангов*// Зоотехния::,1994г №12. — (2.5-8: •,
23. Басовский, Н.З. Совершенствование системы оценки, отбора иг использования быков-производителей / Н.З. Басовский; ВВМЙ Кузнецов// Бюл.
24. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. — Вып. 41. — Л:: Изд-во вни-догж, 1979^-с:зо^зб::321: Басовский* Н31 -Методы'--оценки;' генетического^ потенциала«'щелочного; скота / НЖ Басовский // (31-х: биология: 199Т. —№6^-С^81
25. Баширов; В;Д1 Влияние технологии содержанияшолодняка симментальскою породы на его качественные показатели мяса / В.Д. Баширов // Матер. Науч.-практич. конф. Вып. 56: - М::: Издательство. «Вестник РАСХН». - 2003. - С.165-168.
26. Белоусов; А.М: Анализ результатов! оценки* быков-производителей абердин-ангусской породы по качеству потомства / A.M. Белоусов, Л.И. Полинковский // Каталог. — М: Колос, 1981. Вып; li.:- С. 3.7-421
27. Белоусов,. A.M. Новая генеалогическая линия Абердин-ангусского скота России, созданная в; племзаводе им. Парижской: коммуны; /A.ML Белоусов, Ж Ж Полинковский!// Об:, науч. тр: , ВНИИМС1 1987. -G.24-28. ■ ' '." • ' '
28. Белоусов, A.M. Оценка племенных и продуктивных качеств маточного поголовья мясного скота/ A.M. Белоусов // Селекционные основы повышения- продуктивности мясного скота.- Сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург: ПМК ВНИИМС. - 1991. - С.14-22.
29. Беце; И. Проблемы размножения^ мясного скота / И;:Беце7/ Меж. •■.^д^наррдный^с.гх: журнал;^.;1984^-;№41-.С.81;-84:: ;
30. Бондарев, Е.Ф: Информацияю-работе испытательных; станцийшо. оценке быков мясных пород / Г.Ф. Бондарев, П.А. Нськов, А.М. Белоусов и др.- Оренбург: ПМГ ВНЙИМО. 1987. -С. 154.
31. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных / К.Я. Борисенко М.: Колос, 1967. - 460с.58; Бортников, А:М: Беспривязное содержание бычков на элеверах / А.М. Бортников // Зоотехния. 1994. -С.24.
32. Бруновскис, Н.А. Некоторые вопросы селекции молочного скота / ША. Бруновскис;// Животноводство: 1983. - №81- 0.22-23;
33. Бугримов, Е.И. Выращивание и откорм молодняка мясных пород / Е.И; Бугримов, Д.Л. Левантин // Советская зоотехния: 1941. - №2. - С. 3037. -. V-' • \
34. Бугримов, Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота / Е.И. Бугримов. М.: Колос, 1973. - С.35.
35. Бурденкль, М. Французское живогноводство и мясная продуктивность / М. Бурденкль // Международный с.-х. журнал. — 1994. №1. -С.22-23.
36. Вельчинский, А;Д. Внутрипородные типы чистопородного скота Белоруссии и их продуктивность/ А.Д. Вельчинский // Науч. тр. Белорусского науч.-иссл. ин-та животноводства / т.П,, Минск. — 1970.
37. Вершинин* В.А. Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков казахской белоголовой породы разных генотипов: автореф; дис. учен. степ. канд. с.-х. наук / В.А. Вершинин, Волгоград, 2001. -25с. . •'• :-V, 402 ■ \ ■■•'-.'.■'
38. Винничук, Д.Т Совершенствование красного степного скота Украины / Д.Т. Винничук, И.В; Гончаренко // Зоотехния; 2002. -№2;с. 10-13. • . ':
39. Габидулин, В.М. Генетические и; паратипические факторы племенной ценности бычков абердин-ангусской породы: автореф. дисс. . канд. с.-х. наук /В.М. Габидулин, Оренбург. — 2000: — 22с.
40. Гавва, И.А. Племенные работы, с молочным и мясным скотомв Канаде / И.А. Гавва // Животноводство. —1986. №8. - С.57-59.
41. Гайко, A.A. Межпородное скрещивание в скотоводстве / A.A. Гайко, O.I Г. Симоненко, В. Фунтиков:. // Животноводство.- 1981. №3. -С.53-54. ' ' . "■•'■ ' ■ ."■■ • у.' ■ •■' • •
42. Галиев, Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скотоводства в стпеиой зоне Южного Урала: Дисс. . доктора с.-х. наук / Б.Х. Галиев.- Оренбург: ПМГ ВНИИМС, 1998. 380 с. }
43. Галиев; Б.Х.:Выращивание ремонтных: телок прщ разных типах-кормлениях/ Б.Х. Галиев // Перспективы развития мясного, скотоводства и резервы увеличения производства!говядины: сб. науч: тр. ВНИИМСа. Оренбург. - 2001. - Вып. 54. - С. 257-263.
44. Галиев, Б.Х. Выращивание быков герефордской породы при разном уровне кормления / Б;Х.Галиев, В:Г. Тазетдинов // Зоотехния. 2003. -№9.-С. 13-15. , ■;.'■■■;■
45. Гамарник, Н.Г. Принципы создания заводских стад, эколого-генетических.популяций крупного рогатого скотамясногонаправления / Н.Г. Гамарник // Тез. докл. науч.-пракгич. конф. Ученых НГАУ и Гумбольд. ун-та.- Новосибирск. 1995. - С.67-68.
46. Гамарник, Н.Г. Заводской, тип герефордов "Сонский" /Н.Г. Гама-рик, В.Ф. Петров, Б.О. Инербаев,// Зоотехния. 2001. — №1-. — С. 6-8.
47. Гамарник, Н.Г. Генофонд мясного, скота Сибири /Н.Г. Гамарник // Зоотехния.-2001. -№11.-С. 13-16.
48. Гематологические показатели молодняка калмыцкой породы разных генотипов*/ ri.JIf Филиппов; Ф*Г. Каюмов, А.А.Шёстаев, ВЖ. Еременко // Вестник мясного скотоводства: Материалы: научно-практич*. конф. Оренбург: ПМГ ВНИИМС. - 2002. - С.238-242.
49. Герасимов,. Н:П. Фенотипическое разнообразие телок герефорд-ской породы в зависимости от паратшшческих факторов / Н.П. Герасимов // Вестник ОГУ. Оренбург. - 2006: - №1-3: - <2. 125-126.
50. Герасимов, Н.П;.Племенная ценность телок герефордской породы во взаимосвязи с факторами внешней среды: авторе«}), дисс. . канд. с.-х. наук / Н:П. Герасимов, ВНИИМС. Оренбург. 2007. - 25с.
51. Гетоков,\. О^.Улучшение откормочных качеств .бычков при скрещивании / 0;Гетоков,.Н1Ужахов;,3: Долгиева // Молочг.и мясш скотоводство: 2004, -№1,-С. 5-7;
52. Глебов, II.В. Продуктивность помесного молодняка крупного рогатого скота мясных пород / П.В. Глебов, В.Д. Казаков // Совершенствование пород жвачных и повышение их продуктивности. — Ставрополь. 1983. -С. 16-18. ' ' • ■■' " . •• .■'.'"/. . : ' .•
53. Глембоцкий^ЯШ^ Проблемьг селекции-: ш генетикш в; связи с индустриализацией животноводства / Глембоцкий- Я.Л.,' JI.K. Эрнст// ■ Вестник сельскохозяйственных наук.— 1972. №4. - С. 86-88.
54. Глущенко, A.A. Влияние величины- группы:'при беспривязно-боксовом содержании на рост и поведение телочек / A.A. Глущенко // Пути интенсификации-; произвотства молока и говядины на Украине. Тезисы докл.науч;-техн; конф:.-1985— С. 18-19: .
55. Голосов;. И.И. Микроклимат в коровниках при недостаточном воздухообмене // Сб. науч. тр: MB А. 1966. - Т. 66. - С.9-10.
56. Горин, В; Влияние основных факторов на эффективность исполь-: зования1коров(/.В1Горин;,ВГ ДртюхуВ^Сидальников?// Молочное* ш мясное скотоводство. 2002. - №>1. - С. 8-10: V .
57. Григорьеву Н;Г. Нормирование: концентратов) в рационах крупног го рогатого скота / Н.Г. Григорьев // Молочное и мясное скотоводство. — 1999.-№5.-С. 11-16. •" './"'- : ■
58. Гут, Ф. О росте крупного рогатого скота / Ф. Гут// Сельское хозяйство за рубежом (Животноводство) — 1970. №5. — С. 19:
59. ОТ., Гуткин;. С.С:,Современная оценка мясных пород, скота истребования к качеству, говядины / С.С. Гуткин // Вести. Российской* академии с.-х. наук. 1995. - №1. - С.60-63.
60. Гуткин, С:С. Оценка биоконверсии протеина и энергии кормов в пищевой белок и энергию мясной продукции у молодняка крупного рогатого скота; / С.С. Гуткин, В.Г. Володина, Ф.Х. Сиразетдинов // Сельскохозяйственная биология. №6:- С. 119-124.
61. Дагаев, М.М. Биологические особенности? шортгорнского скота/ MlM. Дагаев// Вестник, с.-х.; науки,:Г9641 -№2. '
62. Дагаев; М;М: Акклиматизация; чистопородного; шортгорнского скота в условиях Сальского племсовхоза / М.М., Дагаев? // Тр. ВНИИМС.-Оренбург. 1972. -Вып. 16. - С. 200-220;: '
63. Дагаев, М.М. Рост и формирование мясной продуктивности молодняка" крупного рогатого скота различных пород / МШ1. Дагаев; Ф:'И( Хус-нутдиновг//Вести с.-х. науки. 1974. -№9: - С. 75-80^ • .
64. Данилкив,' ЯШ: Популяционная« экология? сельскохозяйственных; животных и селекция в практике животноводства / Я.И. Данилкив // Зоотехния.- 1999.-№3.-С.9-13. . : ■ '' ;
65. Дедов, М:Д. Воспроизводительная; способность чистопородных племенных животных симментальского скотат/ Mi Д1 Дедов,* В?И; Горбунов; Б: Кудюков // Повышение продуктивности в молочном и мясном скотоводстве: Бюлл. науч. тр; ВРШ.- 1988:-Вып: 92: G.10-13.
66. Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук / K.Mi Джуламанов; Новосибирск. - 1990.- 19с. " '■ .
67. Джуламанов,,К.М. Приемы и методы селекции скота герефорд-ской; породы / K.M. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития скотоводства. — Материалы, междунар. научно-практич конф., 70-летию ВНИИМСа. Оренбург. - 2000. - 21-23.
68. Дик, А.П. Эффективность .промышленного юкрещивания симмен-тализированного скота с.шароле и герсфордами / А.П. Дик // Физиологические основы повышения продуктивности животных. — Новосибирск. -1972. —
69. С.8-14. ' .;■!' '. ' ■ ' "
70. Дорджанов, Г. Создание.специализированного, мясного скотоводства в Болгарии / F. Дорджанов, ГГ. Корнеев // Международный с.-х. журнал.- 1982.-№5.-С. 31-34.
71. Доротюк, Э.Н. Мясная продуктивность молодняка разных типов калмыцкой; породы/ Э.Н*. Доротюк. Тр. Оренбург. ВНИИМС. -1968.-Вып. 13.
72. Доротюк, Э.Н. Хозяйственные и биологические особенности : крупного рогатого скота калмыцкошпороды: Автореф: дисс. . докт. с.-х. наг ук / Э;Н; Доротюк, Одесса;.1972. 45с.,.
73. Доротюк, Э;Н; Методы повышения качества говядины / Э.Н. Доротюк . М.: 1982. - С.35-42.
74. Дронов, В;ВУ Новая; технология откорма^ скота / В.В; Дронов // Зоотехния. 1994. - №10. - С. 23-24.
75. Дудин,С.Я; Мясное скотоводство■■/ С.Я^Дудиш-Алма-Ата: Кайг нар, 1967.-260с.124; Дудин, С.Я. 9-летнее исследование выращивания молодняка калмыцкой породы / Г.С. Азаров, Г.Л. Рындин // Труды ВИЖа.- 1970. -Т.32.
76. Есенгалиев; А.К. Продуктивные , качества молодняка: казахской^ белоголовой;породы и мандолонгских помесей / А;К. Есенгалиев;: Л:3? Мазу-ровский, В1И1Косилов // Тр: Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства: — Оренбург. 1992.-G 120-125.
77. Есенгалиев, А.К. Эффективность выращивания казахского белоголового молодняка и полукровных помесей с. мандолонгской породой // Тез. докл.' ХШнауч.-практйч; конф? Оренбург: - 1993 -0:9-10;
78. Ефанов; Е.А.! Совершенствование-технологии мчсного/скбтоводг ствашШостовскойюбласти / Г.А. Нфанов, В.Н. Приступа, А.И. Лиховидова // Межвузов. Сб.- научтр.,- Персиановка. -1986: — С.10-15.
79. Жабатов, K.M. Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности кастратов калмыцкой, казахской белоголовой и симментальской пород в условиях Южного Урала: автореф. дисс. . канд. с:-х. наук / K.M. Жабатов, ВНИИМС. Оренбург. - 2000. - С.11.
80. Жебровский, Л.С. Генофонд сельскохозяйственных животных и его использование в селекции / Л. С. Жебровский. A.B. Бабу ков, K.M. Иванов. -Л.: Колос, 1983.-С. 3-37. .
81. Жебровский, Л.С. Селекционная работа в условиях интенсификации жпвотнговодства / Л.С. Жебровский. Л,: Агропромиздат, Ленинградское отделение; 1987. — 246с. •
82. Жорноклей, П.Е. Акклиматизация герефордского скота в условиях Оренбуржья. — Докл. науч. конф! / П.Е. Жорноклей // Развитие специализированного мясного скотоводства и увеличение производства мяса говядины.,- Оренбург. 1970. - С. 37-38.
83. Жорноклей, П.Е. Герефордский скот СССР и пути его совершенствования: автореф. дисс. . канд. с.-х. наук / П.Е. Жорноклей, Оренбург, 1974-15 с.
84. Жорноклей, П.Е. Улучшать племенные и продуктивные1 качества герефордского скота / П.Е. Жорноклей // Совершенствование скота мясных пород / Сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург. - 1980. - Т. - 25. - С. 27.
85. Жукова, И.Г. Оцен^ быков герефордской породы по воспроизводительной способности и* материнским качествам1 дочерей / И.Г. Жукова // Бюлл. науч. работ ВИЖ. Вып. 100. - С.45-49.
86. Завертяев, Б.П. Проблемы сохранения генофонда; сельскохозяйственных животных / Б.П. Завертяев // Сельское хозяйство за рубежом-(животноводство) 1993. - №11. - С.47.
87. Заверюха, А.Х. Методы создания и характеристика* заводского типа скота казахской < белоголовой -породы племзавода "Анкатинский"/ А.Х. Заверюха // Тр. Всерос. НШТмясн. скотоводства. — Оренбург. 1993. - С. 1216.
88. Заднепрянский, И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины: автореф. дисс. . доктора с.-х. наук / И.П. Заднепрянский, Новосибирск. -1993.-50с.
89. Заднепрянский, И.П. Результаты и перспективы использования лучшего отечественного и мирового генофонда в мясном скотоводстве / И.П.Заднепрянский //Проблемы мясного скотоводства. Сб. науч. тр. ВНИИМС.- Оренбург.- ПМГ ВНИИМС. 1995. - С. 17-25.
90. Заднепрянский, И.П. Рациональное использование мясного скота / И.П. Заднепрянский. Белгород. - 2002. - 405 с.
91. Заркевич, A.B. Результаты метизации калмыцкого и казахского скота с шортгорнами и герефордами / A.B. Заркевич // Тр. Московского зоотехнического института. — 1934. вып. 1. - С. 7-30.
92. Захаров, Н.Б. Мясная ¡продуктивность и качество кожевенного сырья крупного рогатого скота Западной Сибири: Дисс. . д-ра сельскохозяйственных наук / Н.Б. Захаров; Новосиб. агроун-т. Новосибирск, 2004. - С. 145.
93. Зеленков, П.И. Эффективность многопородных переменных скрещиваний в мясном скотоводстве / П.И. Зеленков // Науч.-техн. бюлл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1986. - №44. - С.40-44.
94. Зеленков П.И. Совершенствование калмыцкого скота / П.И Зеленков // Зоотехния. -1988. №8. - С.20-22.
95. Зеленков, П.И. Перспективные методы совершенствования'калмыцкого скота /П.И. Зеленков // Мясное скотоводство и перспективы его развития. Тр. Всерос. научн. — исслед. ин-та мясн. скотоводства. — Оренбург. — 2000. -Вып.53. - С. 126-138.
96. Зеленков, П.И. Концепция решения производственных и научно-технических проблем мясного скотоводства: Материалы Междунар. Науч.-практ. конф. М.: Изд-во «Вестник РАСХН» 2003. Вып. 56. - С. 81-90.
97. Зубец, М. В. К теории скрещивания в скотоводстве / М.В. Зубец // Новое-в породообразовательном процессе / Матер, республ. конф. Киев. 1993.-С. 83-85.
98. Иванов, O.A. Генетика / O.A. Иванов, H.A. Кравченко М.: Колос, 1967.-454 с.
99. Иванов, В.А. Организация получения оценки и использования быков-производителей во Франции / В.А. Иванов, В.М. Трубаев // Сельское хозяйство за рубежом. — 1983. — №8. — С. 54.
100. Иванов, В. Повышать эффективность оценки и использования быков-улучшателей / В. Иванов/ Молочное и мясное скотоводство.- 1984. -№1.- С. 41-44.
101. Иванова, В.В. Абердин-ангусский скот и его помеси в условиях Кабардино-Балкарии / В.В. Иванова, В.И: Мускаев // Пром. скрещивание и плем. работа в мясн. скотоводстве. — М'.: Колос, 1965. — С. 158-167.
102. Иванова, O.A. Корреляция групп крови с хозяйственно-полезными признаками животных / O.A. Иванова // Генетика. 1974. - С.372.
103. Исентаев, Д.А. Мясная продуктивность бычков герефордской породы разных внутрипородных типов: автореф. дисс. . канд. с.-х. наук / Д.А. Исентаев, ВНИИМС. Оренбург, 2002. - 25 с.
104. Калашников, В. Мясное скотоводство?и путиего:развития в;России/ В. Калашников, В. Левахин // молочное и мясное скотоводство. — 2004.-№6. С.2-5. ' ■ •
105. Калинин, Г.Ю. Эффективность выращивания и откорма бычков разных генотипов / Г.Ю: Калинин, М.М; Долгачев // Зоотехния. —2001. -№Г. -32с.
106. Калмыков, А.Н. Использование быков на коровах разной племенной ценности / А.Н. Калмыков // Зоотехния. 1996. - №2. - С. 6-10. ,
107. Кандыба, В;Н. Рациональное использование концентратов для производства говядины / В.Н. Кандыба // Животноводство. 1982. - №11. -С.40-41.
108. Карликов, Д.В. Естественный и искусственный отбор при совершенствовании высокопродуктивного молочного стада / Д.В. Карликов, Р.Н. Зыскунова, Е.И. Олейник // Зоотехния. 1990. - №1. - С.20.
109. Карпова, О.С. Заводской линии — права гражданства в селекционном законодательстве / О.С. Карпова // Зоотехния. 2002. - №2. - С. 13-14.
110. Картвелишвили, К.Г. Откормочные и мясные качества помесных бычков / К.Г. Картвелишвили, JT.A. Торгладзе, П.И. Гавашели // Зоотехния. -1992.-№7-8.-С.14-15.
111. Картрайт, Т. О критериях селекции в мясном скотоводстве на ближайшее будущее / Т. Картрайт // Сельское хозяйство за рубежом (Животноводство). 1971. - №5. - С. 17.
112. Каюмов, Ф.Г. Методы совершенствования калмыцкого скота на Южном Урале/ Ф. Г. Каюмов// Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. тр. Всерос. научн.-исслед. ин-та мясн. скотоводства. Оренбург. - 1996. -вып.49. - С.3-7.
113. Каюмов, Ф.Г. Калмыцкая порода скота в условиях Южного Урала и Западного Казахстана / Ф.Г. Каюмов, В.К. Еременко // Оренбург. ИПК «Газпромпечать», 2001. - С. 154.
114. Каюмов, Ф.Г. Оценка и: отбор генетически ценных герефордских быков / Ф.Г. Каюмов; K.M. Джуламанов; Н.И! Герасимов // Зоотехния. -2007.-№5.-С. 5-7. • .
115. Колесник, H.H. Конституция и телосложение животных/ Н.Н: Колесник // Теоретические вопросы племенного дела / — Киев, 1965. — Вып.1, ' ' : ' ". ' ■ ' ' • ' : . .
116. Косилов, В .И. Интенсивность роста чистопородных и: помесных телок / В.И. Косилов, К.С. Халнязов, A.A. Джуламанов // Тез. докл: ИТ межрегион. науч:-практич. конф. молодых ученых и спец. — Бишкек. 1992. - 4.1 -С. 17-18.
117. Косилов, В.И: Научные и практические основы, увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве:
118. Диссдоктора с.-х. наук / В.И. Косилов, ВНИИМС. Оренбург. - 1995.1. С. 152. '
119. Косилов, В.И. Особенности репродуктивной функции чистопородных и помесных коров и телок / В.И. Косилов, J1.3. Мазуровский, A.A. Салихов II Зоотехния. 1999. - №1. - С. 25-28.
120. Кравченко, H.A. Разведение сельскохозяйственных животных / H.A. Кравченко М.: Колос, 1963. - 312 с.
121. Кравченко; H.A. Опыт использования» отечественных и импортных животных прш создании мясных пород* крупного рогатого скота / H.A. Кравченко //Науч. основы специализир. мясн. скотоводства. Минск. - 1979. - С. 72-79."
122. Кравченко, H.A. Породы мясного скота. Киев. - 1979. - С. 3841.
123. Красота, J1.A. Динамика сывороточных белков,у бычков при разных способах содержания /Л.А. Красота, Л.С. Блинова, A.A. Ким // Бюлл. всесоюз. ин-та экспериментальной ветеринарии. М., 1977. - Вып. 29. - С. 10-12.
124. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Е.Г. Джапаридзе: 3-е изд. перераб. и доп. М.: Агро-промиздат. - 1990. - 463с.
125. Кузин, A.B. Эффективность использования быков заволжского и анкатинского заводских типов в совершенствовании скота казахской белоголовой породы: Дисс. . к. с.-х. наук / A.B. Кузин, ВНИИМС. Оренбург. -2006. - 132с.
126. Кулешов, П.Н. Избранные работы / П.Н. Кулешов // М.: Сель-хозгиз.- 1949.-214с.
127. Кучеренко, В.М. Эффективность использования, быков северокавказского и казахстанского зональных типов в совершенствовании скота
128. Кушнер, Х.Ф; Некоторые итоги экспериментального и генеалогического? изучения вопросов племенного подбора в животноводстве/ Х.Ф. Кушнер //Журнал общей биологии: 1952 — С.127.
129. Левантин, Д.Л. Разведение и селекция мясных пород скота / Д.Л. Левантин?//Генетические основы селекции животных. -М.: Колос, 1969, С. 363. : " " ' . . •;
130. Левантин, Д.Л. Новый,метод1 оценки быков в мясном скотоводстве / Д.Л. Левантин, Д.А. Смирнов // Молочн. и мясн. скотоводство. — 1971. — №Ю:-С. 43-45.
131. Левантин, Д.Л. Современные мясные породы крупного рогатого скота и> их, использование в промышленном скрещивании в скотоводстве: труды РАСХН. М.: Колос, 19731 - С. 20-32.
132. Левантин Д.Л. Использование породных ресурсов мясных пород для повышения эффективности промышленного скрещивания / Д.Л. Левантин, Л.А. Смирнов, Л.Ф. Рубцова // Тр. Всесоюз. Ин-та животноводства: -1973. -Т.35. С.97-109.
133. Левантин, Д.Л. Использование симментальского скота для производства мяса / Д.Л. Левантин, А.Н. Тестова // Бюлл. Всесоюзн. НИИ животноводства. Дубровицы. - 1984. - Вып. 75. - С.45-47.
134. Левантин; Д.Л. Выращивание * молодняка важнейший фактор повышения эффективности племенной работы в мясном скотоводстве / Д.Л. Левантин // Технология племенного мясного скотоводства. — Ленинград, 1985. - С.21,23.
135. Левантин, Д.Л. Увеличение производства говядины — важное звено реализации программы «Мясо» / Д.Л. Левантин // Зоотехния. 1990. -№3. - С. 52
136. Левахин, В.И. Эффективность промышленного скрещивания в скотоводстве / В.И. Левахин, В. Косилов, А. Салихов // Молочн. и мясное скотоводство. — 1992. С.9-11.
137. Левахин, В.И: Влияние различных факторов технологии мясного скотоводства на сохранность, продуктивность и воспроизводство животных / В.И. Левахин // Мясное скотоводство и перспективы его развития. — Сб. науч. тр. ВНИИМСа — 2000. — С. 172-177.
138. Леутгольд, F. Предмет и задачи биохимико-физиологической генетики в животноводстве / F. Леутгольд. М.: Колос. — 1982. - G.7.
139. Лискун;. Е.Ф. Краткие сведения о животноводстве русских хозяйств; по данным, полученным; от; хозяйств / Е.Ф. Лискун — Петроград: Тип. «Якорь», 1915.-81с. :
140. Лискун, Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота / Е.Ф. Лискун // Проблемы;животноводства. М. - 1932. - №2. - С. 14-18.
141. Логинов, С.Б. Продуктивность кастратов казахской белоголовой породы и ее двухпородных помесей-/ С.Б. Логинов // Тез. докл. XII науч.-практич. конф. Оренбург. - 1993. — С.12-13.
142. Лукаш, В.П. Оценка производителей создаваемой мясной породы скота / Зоотехния. 1990. - №1. - С.34-36.
143. Малаховский, А.Я. Использование иммунобиологических .методов'для'повышения эффекта гетерозиса при чистопородном разведении / А.Я. Малаховскиш// Гетерозис в животноводстве. Л.,. 1968. - G.98-106.
144. Мартынова,. Е. Взаимосвязь продуктивности коров с естествен-1 ной резистентностью организма / ,Е. Мартынова,, С. Кирнина // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. — №6^ — С.42-44.
145. Матакаев; А;И1 Мясная* продуктивность бычков-и кастратов раз- личных; пород при- нагуле в* сочетании1 с; заключительным? откормом:, Авто-реф? Дисс.1. канд. с.-х. наук / А.И; Матакаев- Дубровины, 1999. 16с.
146. Маханько,-. В.Е. Формирование1 мясной продуктивности бычков-кастратов калмыцкой породы при разных уровнях кормления в связи.с типом телосложения:: Автореф!: . . канд. с.-х. наук / В:Е. Маханько. Оренбург. '-I971;.-C:i9:: ;•'■'/ ' . ' ; ''
147. Маханько, В Е. Формирование мясной! продуктивности; бычков-кастратов калмыцкой породы при разных уровнях кормления в связи с типом телосложения / BiE. Маханько;// Рост и развитие сельскохозяйственных животных. 1980. - Вып. 241. - С.127-128.
148. Мглинец, А.И. Качество говядины основных пород крупного рогатого скота / А.И. Мглинец // Повышение качества продуктов животноводства. М:,1982.- С.42-50. /
149. Методические: рекомендаций по: изучению мясной продуктивности^ и качества мяса, крупного рогатого; скота. • Дубровицы: ВАСХНИЛ, ВИЖ,ВНИИМЩ 1977. - 53с. • . , .
150. Методические рекомендации по изучению кожного покрова и качества кожевенного. сырья крупного рогатого скота:- Оренбург: ВЬШИМС, 1988.- 31с.
151. Методические указания по* изучению селекционно-генетических параметров; хозяйственно-полезных признаков у скота мясных- пород! (Методические указания) / Разработаны: Э.Н: Доропок, П.И. Зеленков Оренбург: ПМГВ1-ШИМС, 1977.-53с.
152. Мйниш, Г. Производство;говядины*; вСША: Мясное скотоводство / Г. Миниш, Д. Фокс, под ред. А.В. Черекаева. М.: Агропромиздат. - 1986. -478 с. ' ." . - . ■ ':■■'. ' . ■ .' ' ■ ,
153. Mnpocbj BIBi Взаимодействие, генотиповs производителя и; стада-, при. оценке■ по качеству потомства / В-В. Мирось, Й.А. Иванов // Научно-технический бюллетень.— Харьков. 1994- - №61.—С. 22-25.,
154. Мирошников, С.А. Оценка сбалансированности кормления по коэффициенту соответствия / С.А. Мирошников // Зоотехния.- 2001. №6: С. 18-20.
155. Могиленец, О.Н. Оценка товарных туш и мяса-говядины / О.Н: Могилинец,Т.П; Епифанов^ Г.П. Легошип // Зоотехния. — 1999. №12. -С.20-23. .
156. Мокеев, А.Е. Промышленное скрещивание резерв* увеличеншг мяса крупного рогатого скота / А.Е. Мокеев // Животноводство - 1964. -№11. - С.8-9.
157. Молодан, В.В. Рост и-развитие герефордских бычков и кастратов при разном уровне концентрированных кормов.в рационе / В.В. Молодан // Эффективные технологии в животноводстве Сибири: Сб.науч. тр. РАСХН. отд-ие. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 2003. - С.79-81.
158. Мосолов, Н.И. Влияние уровня и типа кормления на мясную продуктивность крупного рогатого скота / Н.И. Мосолов, В.А. Попов // Тр. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР // Интенсификация общественного животноводства. — 1971. Т.36.- С. 138-147.
159. Мусин,,Б.М. Типы внутри казахской белоголовой породы и факторы, обуславливающие их / Б.М: Мусин, А.Г. Яковлев // Вестн. с.-х. наук. -Алма-Ата. 1966. -№8.-С. 33-38.
160. Мусин* Б.М1 Внутрипородные типы казахского- белоголового скота и способность их-к откорму / Б.М: Мусин, А.Г. Яковлев // Вестн. с.-х. < науки. Алма-Ата: - 1968. - №12. - С. 58-62.
161. Мымчак, И.В. Мясная, продуктивность бычков разных пород на Украине / И'В. Мымчак // Животноводство. 1987. - №6. - С.47-48.
162. Мысик, А.Т. Животноводство стран^мира-на-рубеже веков / А.Т. Мысик // Зоотехния: 2004. - №4. - С.2-8.
163. Надальяк, Е.А. Физиологические основы нормирования энергии в рационах крупного рогатого скота / Е.А. Надальяк // Энергетическое питание с.-х. животных. М.: 1982. - С.30-40.
164. Надальяк, Е.А. Затраты обменной энергии и протеина на прирост живой массы / Е.А. Надальяк, В.И. Агафонов // Возрастные особенности энергетического питания крупного рогатого скота. — М.: 1988. — С.31-34.
165. Насамбаев, Е. Оценка быков-производителей мясных пород по качеству потомства / Е. Насамбаев; Б.Т. Тулебаев // Сб. науч. тр.: Агрономия.
166. Ветеринария; Зоотехния: Механизация. Экономика: Уральск, 2001. - Вып. 1. - С. 60-69. ';
167. Овсянников, А.И. Генетика и селекцюк новых пород сельскохозяйственных животных V А.И. Овсянников // Материалы Всесоюзн. Совещания.-М.: Наука, 1970. -С. 59-60.
168. Овчинникова Л.Ю. Генетико-популяционные процессы при гол-штинизации черно-пестрого, скота Урала: Дисс. . доктора с.-х. наук / Л.Ю. Овчинникова. — Дубровицы. 2008. - 35с.
169. Озеров, А.Ф. Беспривязное содержание молодняка крупного рогатого скота на глубокой подстилке / А.Ф. Озеров, В.В. Борзов // Докл. ТСХА; -М., 1960.-Вып. 51.
170. Окшантаев, Б. Калмыцкая порода скота разных генотипов на Южном Урале / Каюмов Ф.Г., Доротюк Н.П // Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота / Сб. науч. тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. — Оренбург. — 1991. С.42-45.
171. Окшантаев, Б. Хозяйственно-биологические особенности молодняка калмыцкого скота различных генотипов: Автореф. дисс. . канд с.-х. наук / Б. Окшантаев, Оренбург. — 2001. 24с.
172. Оценка быков мясных пород по качеству потомства и испытание бычков по интенсивности роста, оплате корма, мясным формам (Методические рекомендации) / Разработаны: Л.П. Прахов; под ред. А.Е. Михневич. -М.: ВНИИМС МСХ СССР, 1972. С. 17.
173. Оценка быков мясных пород по качеству потомства и испытание бычков по интенсивности роста, живой массе, мясным формам (Методические рекомендации) / Разработаны: Л.П. Прахов и др. М: ВО «Агропромиз-дат», 1990.-С.2.
174. Оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота: Рекомендации, 2-е изд. доп. и дораб. /Н.В. Борисов, Н.Б. Захаров, Б.А. Скуков-ский, A.B. Незавитин // сиб. Отд-ие РАСХН. СибНИПТИЖ, СИБНИИМС. -Новосибирск. — 2001. 155с.
175. Панюшкин, А.Н. К вопросу о создании новой-породы мясного скота на базе абердин-ангус х калмыцких помесей: Автореф: дисс. . канд. с.-х. наук. ~ Оренбург. — 1968. — 23 с.
176. Панюшкин, А.Н. Заволжскйй тип абердинтангусского скота / А.Н. Панюшкин // Тр. ВНИИМС.,- Оренбург: ПМГ ВНИИМС, 1976. Т. 19. - С. 98-117. ' .' ■■•'■■: / \' : . : , ; .
177. Патрушев, Н.И. Физиологические подходы к племенной оценке с.-х;;животных/Н:И; Патрушев:- М:,; 19401 "
178. Перегудова, С. Естественнаяфезистентность телок в зависимости от типов конституции / С. Перегудова // Молочное и мясное скотоводство. — 1992. №2. - С.13-15:
179. Полинковский, Л.И. Влияние генотипа быков-производителей на рост и развитие телок герефордской породы / Л.И. Полинковский // Сб. науч. трдов. Оренбург: ПМГ ВНИИМС, 1993. - С. 21.
180. Полинковский, Л.И. Совершенствование методики определения влияния родителей на живую массу телок герефордской породы / Л.И. Полинковский // Проблемы мясного скотоводства: сб. трудов. Оренбург: ПМГ ВНИИМС, 1994. - Вып. 47. - С. 14-19.
181. Полковникова, А.П. Методические рекомендации по управлению селекционным процессом в стадах и породном массиве крупного рогатого скота / А.П. Полковникова, М.М. Фролов, A.C. Мальцев. X.: НИИЖЛи П УССР, 1987.-42с.
182. Полковникова, А.П. Способ контроля за приспособленностью стад крупного рогатого скота к условиям содержания / А.П. Полковникова // Новое в методах зоотехнических исследований. Украинский институт животноводства. Харьков. - 1992. - Ч. 1. -С. 10-14.
183. Половинко, Л.М. Некоторые хозяйственно-биологические особенности животных калмыцкой породы и ее помесей с породой лимузин /Л.М. Половинко, Г.С. Азаров // Бюл. Всерос. НИИ животноводства. Дуб-ровицы. -1984. - Вып.75. - С.41-47.
184. Попов, В.П. Различные методы оценки быков по качеству потомства и испытание бычков по интенсивности роста, оплате корма, мясным формам / В.П. Попов / Бюлл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. -Л.: Пушкин, 1990.-вып. 101.-С. 5-8.
185. Прахов, Л.П. Создание и совершенствование заводских линий скота мясных пород / Л.П. Прахов, Э.Н. Доротюк, П.Е. Жорноклей // Методические указания. Оренбург. -1972. -12с.
186. Прахов, Л.П. Оценка племенных качеств быков-производителей в мясном скотоводстве / Л.П. Прахов, Ш.А. Макаев // Оценка производителей по качеству потомства. М.: Колос, 1973. - С. 110-122.
187. Прахов, Л.П. Создание и совершенствование заводских линий скота мясных пород / Л.П. Прахов, Э.Н. Доротюк, П.Е. Жорноклей // Создание и совершенствование заводских линий скота мясных пород. Методич. указания. Оренбург. - 1981. - 12 с.
188. Прахов, Л.П. Интенсификация отрасли в новых районах мясного скотоводства / Л. Прахов // Молочное и мясное скотоводство. 2000.1 - №5. -С. 10-13.
189. Прохоренко, Д.Г. Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности шортгорнского скота разных типов конституции/ Д.Г. Прохоренко // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург. - 1970. - 25с.
190. Прохоренко, П.Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад / П.Н. Прохоренко // Зоотехния. 2001 . - №11. - С. 2-6.
191. Прудов, А.И. Разведение по линиям — надежный путь совершенствования пород / А.И. Прудов, И.М. Дунин, Г.М. Привалихин // Животноводство. 1984. - №10. - С. 34-35.
192. Пурецкий, В. Эффективность разных способов содержания телят / В. Пурецкий // Молоч. и мясн. скотоводство. 1993. - №4. —С.21-22.
193. Пшеничный, П.Д. Проблема направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных / П.Д. Пшеничный // Агробиология. -1948.-№6.-С. 137-138.
194. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных / П.Д. Пшеничный. М.: Россельхозиздат, 1955. - 482 с.
195. Пшеничный, П.Д. Рост и развитие сельскохозяйственных животных / П.Д. Пшеничный. Киев. - 1957. - 220 с.
196. Пшеничный, П.Д. Порода и производственные типы с.-х. животных / П.Д. Пшеничный // Животноводство. 1958. - №7.
197. Пшеничный, П.Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных / П.Д. Пшеничный // Животноводство. — 1962. №3. - С. 7175.
198. Ранделин, A.B. Мясная? продуктивность, бычков герефордской породы различного происхождения5 / A.B. Ранделин // Сб. науч. тр. ВНИ-ИМС. Оренбург: ПМГ ВНИИМС. - 1996. - С.49^50.
199. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и результаты промышленного скрещивания в скотоводстве / Тр. ВАСХНИЛ. М. - 1973. - С. 3-19.
200. Ростовцев, Н.Ф. Новый тип мясного скота для Северного Казахстана / Н.Ф. Ростовцев, Г.В. Шестерин: Тр. ВАСХНИЛ, Л.: Агропромиздат, 1985.-С. 193-196.
201. Ростовцев, Н.Ф. Явление гетерозиса у абердин-красностепных помесей, выращиваемых на высоком уровне кормления / Н.Ф. Ростовцев, И.И. Черкащенко // Докл. ВАСХНИЛ. Выш 11. - С.22-24.
202. Рубан, Ю.Д. Строение кожного покрова у животных различных типов конституций / Ю.Д. Рубан-// Вестник с.-х. науки. — 1963. №4.
203. Рубан, Ю.Д. Методы изучения эволюции и оценки типов в племенном скотоводстве: Дисс. . доктора с.-х. наук / Харьков. - 1973. - 4.1.
204. Рубан, Ю.Д. О методах оценки»конституции животных // Зоотехния.-1991.-№5.- С.6-8.
205. Рыков, А.И. Научные и практические аспекты повышения продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота в мясном скотоводстве Западной Сибири: автореф. дис. . д-ра с.-х. наук / А.И. Рыков. Сиб-НИПТИЖ СО ВАСХНИЛ. - Новосибирск , 2003. - 52с.
206. Садыкулов, Т.С. Внутрипородный^ зональный тип овец дегерес-ской курдючной породы / Т.С. Садыкулов, К.Ж. Жазылбеков // Зоотехния. —2002. №3. — С.5-6.
207. Салихов, A.A. Рост племенного молодняка от скрещивания казахского белоголового скота с быками крупных мясных пород / A.A. Салихов, М.Д. Кадышева, А.Ф. Бобб, K.M. Джуламанов // Тез. докл. VHP научно-.практич. конф. — Оренбург. -1989. С.8-9.
208. Салихов, A.A. Убойные показатели чистопородных и помесных кастратов / A.A. Салихов, С.Б. Логинов // Тез. докл. XII" межрегион, науч.-практич. конф. молодых ученых и спец. Оренбург. - 1993. - С.14-15.
209. Сапанов, Е.К. Обоснование отбора герефордского скота по продуктивным признакам и типам телосложения / Е.К. Сапанов, Г.П. Легошин // Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота / Сб.науч. тр. ВНИИМС. Оренбург: ПМГ ВНИИМС. - 1991. - С.50.
210. Сапанов, В.К. Эффективность отбора герефордского скота по продуктивным признакам и типу телосложения: автореф. дисс. . канд. с.-х. наук /В.К. Сапанов, Дубровицы, 1992. — 27 с.
211. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К.Б. Свечин Киев: Урожай, 1961. - 284 с.
212. Свиридова, Т.М'. Энергетическое питание помесных бычков мясных пород / Т.М. Свиридова // Новое в кормлении высокопродуктивных жи-воотных. Тр. ВАСХНИЛ. -М.: 1989. - 178-183.
213. Свиридова, Т.М. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо / Т.М. Свиридова. -Оренбург. 1990. - 50 с.
214. Свиридова, Т.М. Закономерности обмена веществ, энергии и формирование мясной продуктивности у молодняка мясного скота / Т.М. Свиридова. М. - 2003. - С. 248-249.
215. Селекция герефордского скота по типу телосложения и продуктивным признакам /Т.П. Легошин, А. Болотин, Е. Сапанов, В. Руф // Молочное и мясное скотоводство. — 1994. №1-2. — С. 14-17.
216. Семенов, В.И. Породы крупного рогатого скота и их роль в мясном скотоводстве / В.И. Семенов М. - 1931. - 212 с.• . ■ ■: ■■: . 431; . ./.■;.,.;/ . ' ;■■■■,
217. Сергеев; A.M. Роет, развитие и мясная продуктивность бестужевского етсота и его помесей е породами шароле, кианш конвертер: автореф: дисс. . канд: с.-х: наук / A.M.Сергеев, Новосибирск. 1981.- 23с.,
218. Сивко,. А-.Н., Хозяйственно-биологические особенности и потребительские : свойства мяса- симментальских бычков: разных типов телосложе-, ния: автореф. дисс. . канд. с.-х. наук /, A.B. Сивко, Волгоград, 2002. 30 с.
219. Сидорович;Влияние, технологии на адаптацию телят в профи-лакторный период / М. Сидорович // Молочное и мясное скотоводство;1333; Сироткин, В.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота:/
220. B.И. Сироткиш.- М;:.РосселБхозиздат, 1986:- 239 с.
221. Система нормирования протеинового питания крупного рогатого скота / В.В. Цюпко, М.В. Берус, Г.С. Шевченко,. Н.В. Василевский // Тр. ВНИИФБ и П с.-х. животных. -Боровск. 1989. - С. 23-30.
222. Слесарев; ИСК. Результаты;исследований и перспектива-использования: «защитного протеина» кормов и небелковых азотистых веществ в рационах жвачных животных / И.К. Слесарев, H.A. Яцко // Тез. докл. все союз. Совещания. Боровск, 1970. — 7с.
223. Смирнов, B.C. Современные- проблемы селекции и адаптации свиней./ В:С. Смирнов // Сельскохозяйственная.биология. М.:1991. - №4;,1. C.159. . •■' ■ :
224. Смирнов, Д. Селекционное значение испытания быков по собственной продуктивности / Д. Смирнов // Животноводство. 1981. - №10. - С. 47-49. . ' .
225. Солнцев, K.M. Как повысить полноценность кормовой базы,// 1990. №12. - С.2-6. ,
226. Стсценко, JT.M. Особенности роста и развития киан х швицкого и лимузин х швицкого молодняка в условиях БССР / Л.М. Стеценко // Пути увеличения, производства улучшения качества говядины в республиках Западного региона: Жодино. - 1984.-С.144-Г46. ,
227. Струнников, В.А. Генетические методы селекции и регуляции пола тутового шелкопряда. М.: Агропромиздат. ~ 1987. -327с. , : .
228. Тавилдарова, Т.В. Племенная работа с крупным рогатым скотом в Казахстане / Т.В. Тавилдарова. Алма-Ата: КазГосиздат, 1939. - 96 с.
229. Тавилдарова,, Т.Ф. Некоторые факторы формирования: желательного типа коров / Т.Ф. Тавилдарова // Животноводство. 1959. - №7. - С. 2430. ' ;<V. ' ■ ' ■•• ; , .-У ' .
230. Такишева, Д.М. Оценка и генетический анализ мясного скота по полиморфным системам / ДМ'. Такишева, М.Т. Жомартов // Совершенствование, методов селекции и,воспроизводства скота. Сб. науч. тр ВНИИМС. — Оренбург.- 1988.-С. 103.
231. Такишева, Д.М. О повышении продуктивности скота казахской белоголовой породы / Д. Такишева, И Кунст // Молочнок и мясное/скотоводство. -1992. №2. - С.7-9. .' ; , 433 . ;■ ■ .
232. Татаренко, О.Ф. Сравнительный; анализ; генетической: структуры чистопородных и помесных групп крупного рогатого скота / О.Ф. Татаренко,
233. B.И; Глазко?// .Научно-технический бюллетень. — Харьков; 1994. №65: —
234. C. 19-23. ; . " ■• . ' . , v :
235. Ткаченко, Т. О приспособлении животных к условиям окружающей, среды / Т. Ткаче11ко // Молочное;и мяс11ое скотоводство. 2003. - №3. -с:.3б-37{: ,; .V' -'-V ; .• ;
236. Тюлебаев, С.Д. Качественная характеристика мясной продуктивности подопытных телок / С.Д. Тюлебаев, Ф.Г. Каюмов, И.Б. Нурписов // Матер. Межрегион, науч.-практич. конференций; ученых; и специалистов: -Оренбург: ПМГ ГУ ВНИИМС, 2002. С134.
237. Улубаев, И.Х. Влияние преиотентности и иммунологического сходства родительских форм на племенную ценность быков-производителей /И.Х. Улубаев // Зоотехния. 2002. - №7. - С.7-8.
238. Фенченко, Н.Г. Оценка типа телосложения животных / Н.Г. Фен-ченко, A.A. Самотаев, И.Р. Конягина // Методические рекомендации. — Троицк: Издат. Центр УГАВМ, 2005. 51с.
239. Филянский, К.Д. Повышение продуктивности животноводства / К.Д. Филянский. -М.: Сельхозгиз, 1949. 240 с.
240. Фурдуй, Ф.И. Состояние и перспективы исследований проблемы стресса и адаптации в промышленном животноводстве / Ф.И. Фурдуй // Сельскохозяйственная биология. — М.: 1990. — С.11.
241. Хайнацкий В.Ю. Влияние генотипов отцов и технологии содержания на прирост живой массы мясных телок / В.Ю. Хайнацкий // Основные направления в селекции скота мясных пород: Сб. науч. тр. Оренбург: ВНИИМС, 1983. -С.39-41
242. Халнязов, К.С. Экстерьерные особенности чистопородного и помесного молодняка в подсосный период / К.С. Халнязов, В.П. Кузьмин // Тез. докл. XII межрегион, науч.-практич. конф. молодых ученых и спец. -Оренбург. 1993.-С.З 7.
243. Хамидуллин Т.И. Откормочные и мясные качества помесных бычков / Т.И. Хамидуллин, З.Х. Хафизов, М.И. Сучков // Зоотехния. 1995. -№2 - С.27-28.
244. Ханслей, Р. Современный желательный тип телосложения мясного скота / Р. Ханслей // Сельское хозяйство за рубежом (Животноводство). -1971.-№11.-с. 25-28.
245. Харламов, A.B. Мясная продуктивность молодняка казахской белоголовой породы при откорме и нагуле / A.B. Харламов, А.Г. Ирсултанов,
246. B.П. Коваленко // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. Вып. 54.1. C.76-79.
247. Хидиров, И. Опыт выращивания и откорма молодняка на открытых площадках и комплексах Узбекистана / И. Хидиров, К. Хабибуллин // Молочн. и мясн. скотоводство. 1981. - №12. — С. 19-22.
248. Хуснутдинов, Ф.И. Промышленное скрещивание симментальских коров с быками мясных пород / Ф.И. Хуснутдинов // Животноводство. -1974.-№6.-С.32-34.
249. Цюпко, В.В. Нормирование белкового питания крупного рогатого скота / В.В. Цюпко, М.В. Берус, М.С. Злобина // Животноводство 1990 -№2.-С. 39-42.
250. Чамуха, М.Д. Кормовая база основа-интенсификации скотоводства // Зоотехния. - 1991. - №5. - G.36-38.
251. Черекаев, A.B. Технология специализированного мясного скотоводства. — Ml: Колос, 1975. 286 с.
252. Черекаев, A.B. Пути интенсификации^ мясного скотоводства / A.B. Черекаев // Животноводство . 1976. - №8. - С. 19-20.
253. Черекаев, A.B. Селекционные методы повышения качества говядины / A.B. Черекаев,,И.А. Черекаева // Молочное-и мясное*скотоводство. -1980.-№9.»-С. 19-21.
254. Черекаев, A.B. Теория и практика племенного дела в мясном скотоводстве / A.B. Черекаев // Технология племенного мясного скотоводства: сб. нач. трудов ВАСХНИЛ. Л.: Агропромиздат, 1985. - С. 3-10.
255. Черекаев, A.B. Актуальные вопросы-развития мясного скотоводства / A.B. Черекаев // Зоотехния. 1989. - №5. - С.2-10.
256. Черекаев, A.B. О племенной работе в-животноводстве / A.B. Черекаев // Зоотехния. — 1997. №5. - С.5.
257. Черекаев, A.B. Мясное скотоводство России в XXI веке / A.B. Черекаев// Мясное скотоводство и перспективы его развития / Тр. Всерос. научн.-исслед. ин-та мясн. скотоводства. Оренбург. - 2000. - Вып.53. -С. 13-27.."■ -V ' ' . '436. ' .; . ■'•.■ .
258. Черекаева, И.Л. Оценка быков-производителей по собственной продуктивности и мясным качества потомства / И:А. Черекаева // Обзорная инфорШц,ия ВАСХРШЯ: М.: Колос, 1986. - 45; с.
259. Черенков, A.B. Оценка коров мясных пород по> живому. весу 7 А.В- Черенков // Молочн: и мясн; скотоводство: — 1973. -№4< С. 21-23.
260. Черников, В:А. Эффективностьь использования кормов помесными бычками при откорме на открытой площадке / В. Черников, А. Ирсул-танов // Молочное и мясное скотоводство. — 1989. №2. - С. 36-37.
261. Черников; В.А. Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях / В.А. Черников и др. — Mi: ВАСХНИЛ, 1990. 53 с.
262. Шалимов, H.A. Генетическое внутрипородное разнообразие: отдельных признаков англ ерского скота / H.A. Шалимов // Научное обеспечение, агропромышленного, комплекса: Тез. докл. обл. науч. конференции — Днепропетровск, 1989. Ч. I - С.45.
263. Шундулаев, Р; Современные требования к составлению сбалансированных рационов/ Р. Шундулаев, Н. Савенко, А. Плаксин, Н. Семенова // Молочн. и мясн. скотоводство. 2004. — №2. - С. 10-11.
264. Эрнст, Л.К. Современные методы совершенствования молочного скота / Л.К. Эрнст, В .А. Чемм — М.: Колос, 1972. 375с.
265. Эрнст, JI.К. Межпородное скрещивание в скотоводстве // Л.К. Эрнст, Б.А. Багрий, А.А. Арбобов / Животноводство. 1979. - С. 75-76.
266. Эрнст, Л.К. Крупномасштабная селекция в скотоводстве / Л.К. Эрнст, Ф.Ф. Эйснер // Наука и человечество. Междунар. Ежегодник. - 1983. - С.120-128.
267. Эрнст, Л.К. Межвидовая гибридизация зубра с крупным рогатым скотом // Молоч. и мясн. скотоводство. — 1993. №4. - С.19-21.
268. Эсайд. Mi Мясная продуктивность крупного рогатого скота в зависимости от сочетания пород при скрещивании / М. Эсайд // Вестник с.-х. науки. 1990. - №9. - С.159-161.
269. Bogner, G. Baurisches Landwirtschaftliches Jahrbuch./ G. Bogner, G. Ritter. Bonn. - 1963. - 40s.
270. Buron, M. Comparison of confinement, shelter and no-shelter for finishing yearling steers / M. Buron, Leu et all. // J. Anim. Sci. — 1977. vol. 44. - #5.
271. Byron, M. Comparison of confinement, shelter and no-shelter for finishing yearling steers / M. Byron, Leu et all/ // J/ Anim. Sci. 1977. - vol. 44. -#5.
272. Cantet, R.J.C. Direct and maternal variances and cavoriances and maternal phenotypic affects on preweanung growth of beef cattle / R.J.C. Cantet, D.D. Kress, D.C. Anderson, D.E. Doornbos (e.a.) // J. Anim. Sci. 1988. - vol. 66. -#3. - p. 648-660.
273. Chambers, D. Selecting beef cattle on the cattle on the basis of performance / D. Chambers // The Polled Hereford World Magazine. 1954. - #7. -p. 228-231.
274. Cochran, R.C. Suppleventati on of Dormant Tallgrass prairie forage 2. Perfomance and forade utilization characferistics in grazing beef cattle receiving supplements of different protein concentrations // J. anim. Sei. — 1990. Vol. 68 — P. - 532-542.
275. Cunnindham, B.E. Effects of using sires selected for yearling weight and cross breeding with beef and dairy breeds: birth and weaning traits / B.E. Cunnindham, W.T. Magee, H.D. Ritchie // J. Anim. Sei. 1987. - vol. 64. - #6. -p. 1519-1600.
276. Dalke, B. S. The feeding value of wheat middlings in high cjncentrate diets of finishing steers / B'. S. Dalke, K.K. Bolsen, R. N. Sonon // Proc. 1992. - -Vol». 3.-P. 216-217.
277. Davenport, C.B. Degeneration, albinism und inbreeding / C.B. Davenport // Science. 28. - 1988 - P. 41-43.
278. Gaton, J.C. Influence of protein supple mentation on farage disap-peance, ruminal fermentation and digesta passage rates in steers grazing dormant blue grama rangelarid / J.C. Gaton // J. anim. Sei. 1988/ - Vol. 66/ - №9. - P. 2262-2271.
279. Gottschalk, A. Die Entwicklung von der Arbeitsgemeinschaft Süddeutscher Rinderzuchtverb / A. Gottschalk ) // e. V. aus Anlap des VII Welt-Simmental-Fleckvieh-Kongr. Vom 12.-16. Sept. 1988. in München. Sl., 1988. -31-32.
280. Grotscholk, A. Das Fleckvieh auf der DLG Ausstellung / Grotscholk, A. 1986. - Tierzuchter. - 1986. - №38. - S. 415-417.
281. Hanningson, T. Genotype x environment interaction in the performance testing of beef bulls and estimation of the genetic trend for growth rate / T. Hanningson // Acta agr. Scand. 1986. - Vol. 36. - P. 41-48.
282. Hanningson, T. E. Estimation of breeding values for beef production traits, on Swedish dual-porpose cattle. Performance testing of A1 bulls for efficiency and beef production in dairy and dual-purpose breeds / T. Hanningson. — 1987-p. 156-161.
283. Haring F. Nachkommenschaftspufung auf Vastleistung und Schlachtwert beim Rind / F. Haring, R. Gruhn, E. Taeger // Zucytungskunde. -№30. 1958. -S. 11-15.
284. Hicks, R.B. Tffects of programmed fcedintare on performance and carcass characteristics of feedlot steers / R.B. Hicks // Misc. Rubl. Oklahoma State Univ. Agr. Exper. State Univ. Agr. Ekxper. Stat Snillwater. Okra. - 1988. -№125.-P. 147-1-54.
285. Jones, D;F. Dominance of linked factors as a Means of accounting for-assounting for Heterosis / D.F. Jones // Genetics. №7. - P. 7-9.
286. Kress, D.D. Performance of crosses amond Hereford, Angus and Simmental breeding. Maternal* and calg production bu two yearold dams / D.D.1 , Kress, D.E. Doornbos, D.S. Anderson // J. Anim. Sci. - 1990. - Vol. 68. - №1. - P. 54-63/
287. Lawstuen, D.A. Inheritance and relationships of linear tupe traits for age group of Holsteins / D.A. Lawstuen, L.B. Hansel // J. Dairy Sci. 1987. - #5/
288. Marshall D.M. Direct and material genetic effects in preweuning characters of Braman, Hereford and Braman-Hereford crjssbred cattle / D.M. . Marshall // // J. Anim. Sci. 1986. - Vol. 63. - №2. - P. 438-446.
289. Meallan, A.B., The degradation of different protein supplements in the ruments in the rumen of steers and the effects of these supplements on carbo-hudrate digestion / Meallan A.B, Cockbun S.E // But. J. Natrit. 1988.- Vol.60. -P.669-682.
290. Menissier, F. Selektion of French beef for purebreedinq /F. Menissier // Worldconqress on qenetics applied to livestock production Madrid, 1982/ - 8 sumposia (II)/ - P: 314-324.
291. Milligan, J.D. Effects of severe Winter conditions on performance of . feediot steers / J:D. Milligan, G. I. Christison // Can. J. Anim. Sei. 1974. - vol.54. — p.605-610.
292. Mrode, R.A. Selection,for rate and efficiency of lean gain in Hereford cattle. 2'. / R.A. Mroge, C. Smith, R. Thompson // Evoluation of correlated responses. Anim. Product. - 1990. - Vol. 51. - Pt. 1. -P. 35-46.
293. Murrey, R'. Beef cattle selection / R. Murrey. Ontario Ministry- of Aqr. AndFood. - 1974. - 490 p.4341 Nander, H. Biologial genetical alanpak es vegemarhater melea / H. Nander // Allattenyese es talcarm enyases. - 1989. -Vol. 35. - № 2. - P: 127-132.
294. Neuman, W. Ergebnisse der Schlachtleistung italienischer Fleischrasse und ökonomische Wertung der Ergebnisse / W. Neuman // Nierzucht, 1977. Vol. 3.-S. 118-121.
295. Nowman, I.A. Selektion intensify and respoce to selection* for yearlinqc weiqht in beef cattle / I.A. Nowman; G:W. Rohnefeld, H.T. Fredeen // Can. i: anim. 1973/ - №1 -P. - 1-12.
296. Oliwer, W. Lifetime performance of purebred beef coows in the Coastal Plain / W. Oliwer // Baton Rouge, La, Bull. Louisiana agr. Experiment station. - 1987. - 29p.
297. Pahnich, O.F. Genotype x environment interaction in Hereford cattle / O.F. Pahnich, M. Koger, J.J. Urick // J. Anim. Sci. 1983. - Vol.56. - N 5. -P.1039-1046.
298. Pani, S.N. Genotype environment interactions in beef cattle cire ovaluation: the importance of syre by year interactions for postweaning traite // J. anim. Sc. 1913. - Vol. 36, - P.1 622-634.
299. Pill, A.M. Confronto fra vitellonrmeticci (Chianini, Charalaises, Limousines, Marchigiani, Piemontesi e Romagnoli) e pury su base matermal Frisona / A.Mi Pill // 2. Efficienza biologika deli' acsper. Zootech. Roma. 1987. - 20,2. -27-44.
300. Pirchner, F. Die Verwendung von Jnzucht — zur Steigerung des Selec-tionsvorschrittes / F. Pirchner, F. Reinhardt, A. Gottschalk // Zuchtungskunde. -19891 -Bd. 61. №1. — S. 6-13.
301. Rohman M:F., Association of. transferrian tupes with gain in cattle / M.F. Rohman // St. Dian veter. J. -1986. Vol'. 63. - P. 12.
302. Shaeffer L.R. Comparison of single and multiple trait sire evaluation / L.R'. Shaeffer, J.W: Wilton // Can. J. Anim. Sci. 1981'. - vol. 61. - #3. - P.565-573:
303. Smith, M.T. Simulation of thesteers / Smith M.T, Oltjen J.W., Gill* D.R. Simulation* of the steers // Mesc. Publ., Oklahoma state Univ. Agr. Exper. Stat., Stillnater, okla. 1988. - №125. - P.155-160.
304. Sommer, A. Lrusehehasti siskane vo Danahupri hunrade surin vi vy-cive doinie a vukrmovene dobytka novymi oxrodani krumyery // Krivaraf a alyzby. 1983. -R.19 - №9.-P. 189-191.
305. Stean, D.E. Beef index in Great Britain. Performance testing of A-1 bulls for efficiency and* beef production in dairy and dual-purpose breeds / D.E. Stean // J. Anim. Sci. 1987. - P.173-178.
306. Tinker, E.D. Comparison of Yelbvleh and Zimousin sires ina terminal crossbreeding sustem / E.D. Tinker, R.R. Frahm, D.S: Buchanam // J. Anim. Sci. -1986. Vol. 3. - №9. - P. 69-83.
307. Toro, M.A. Note on minimization of inbreeding in smail skale selection programs / M.A. Toro, B. Nieto, C.A. Sangado // Zivestock Product. Ski. — Vol. 20.- №4. -P. 317-323/
308. Untersusungen zur Genotup-Umwell-Wechselwirkung bei Fleischrindbullen / H. Ladegast, J. Wollrt, K. Tilsch, G. Nürnberg // J. Anim. Sci. -1985.-№2.-P. 1235-1239.
309. Val Zul J.G.E, Voorspense groei van Bonsmarakalwers on der verskillende agro-ekologiese toestande en faktore wat dit beinvloed / J.G.E. Val Zul, N.A.W. Venter, N.T. Groentvtld // S.Afr. Anim. Sci. 1987. - 17,4. - 185-187.
310. Wolfe M.W. Effect of selection for growth on age and weight at pu-bertuin bovine females / M.W. Wolfe, T.T. Stumpf (1990), P.L. Wolfe (e. a.) // J. Anim. Sci. 1990. - Vol. 68. - #6.
311. Wolf, J. Theoretical principies of factorial mating design in animal breeding / J. Wolf, V. Jakubes, K.Beber // Sci. agr. Bohemoslow. 1989. - Vol. 21.-№3-199-204.
312. Zakharow, N. B. The influence of interbreed crossing on the quality of hides in cattle husbandry / N. Zakharow // EAAP-50th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Zurich, 1999. - P.201.
-
Дубровина, Ирина Владимировна
-
доктора сельскохозяйственных наук
-
Оренбург, 2009
-
ВАК 06.02.01
- Разработка методов рационального использования скота герефордской породы при чистопородном разведении и вводном скрещивании
- Состояние и пути совершенствования скота казахской белоголовой породы в условиях сухих степей Западного Казахстана
- Генетические и паратипические факторы формирования племенных и продуктивных качеств казахской белоголовой и герефордской пород скота
- Хозяйственно-биологические особенности маточного поголовья скота казахской белоголовой породы нового типа "Заволжский"
- Хозяйственно-биологические и адаптационные качества крупного рогатого скота герефордской породы австралийской селекции
