Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Питательность и использование сена и силоса, заготовленных по разной технологии

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Питательность и использование сена и силоса, заготовленных по разной технологии"

СЛЛКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи

г

ОРТЯИОВ Иван Федорович

ш 636.085.2

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕНА И СИЛОСА, ЗАГОТОВЛЕННЫХ ПО РАЗНОЙ ТЕХНОЛОГИИ

Специальность Об.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Санкт-Петербург-Пушкин, 1992

Работа выполнена в лаборатории технологии и зоотехнической оценки кормов Северо-Западного научно-производственного объединения по селекции и растениеводству "Белогорка".

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных . наук, старший научный сотрудник , А.В.Смирнов.

Официальныэ оппоненты - доктор сельскохозяйственных

наук, профессор В.Н.Конюхов; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Т.Я.Ильина.

Ведущее учреэдение - Всесоюзный научно-исследовательский институт кормов

Защита диссертации состоится " " Шг/тю, 1992 г. в 14 час. 30 мин. на заседании Специализированного совета Д 120,37,05 при Ленинградском государственном аграрном университете г.о адресу: 189620, Санкт-Петербург-Ц/шин, Ленинградское шоссо, д.ауд.342.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ленинградского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан " 3 " tyc^/j&^sjL 1992 г.

Ученый секретарь специализированного совета кандидат с.-х.наук,доцент

Т.А.Заморская

спшм

I. ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность лиссортаипонной геи». Дальнейшее улучше-спабжешя продовольствием населения в значительной степени зависит от ускорения интенсификации животноводства. Большое внимание при этом долпю уделяться вопросам развития кормопроизводства, как основы увеличения производства п повышения качества животноводческой продукции* Успешное развитие кормопроизводства позволит увеличить заготовку кормов, ПОВЫСИТЬ ИХ КЯЧ0СТВ0 а улучшить структуру рационов.

Потребности крупного рогатого скота в кормах долят удовлетворяться в основном за счет травяных источников, а затрат» концентратов нужно свести до минимума. Это позволит значительно снизить затраты иа производство продукции и ео себестоимость. Особое внимание необходимо обратить ка обеспеченность животных протонном и энергией. Для атого необходимо расширить посевы бобовых культур, скашивать травостои в оптимальные срони, внедрить прогрессивные технологии выращивания и заготовки кормов. Анализ сводок по скашиванию многолетних трав в ряда хозяйств Северо-Запада РСФСР показывает, что в оптимальные сроки скашивается только 30-40$ травостоев.

Особую важность приобретает проблема кормового протеина в связи с острш.1 его недостатком. В кормовом баяаисо страны дефицит протеина в настоящее время составляет 5-7 млн.т ш 20-25% от потребности.

При планировании кормовой базы и оцешео кормового поля необходимо учитывать потенциальные возможности разных видов травостоев и заготовки из них отдельных видов кормов.

На увеличение производства Кормов большое влияние окапывают наиболее рациональные способы консервирования трап с учетом оптимальных сроков их уборки. Так, в последние года получила распространению толюлогпя заготовки сшюоа пя провяленной до влажности 60-70$ травы, однако в научной я практическом плане она недостаточно изучена.

Б овяаи о этим необходимо расширить исследования по комплексной оценке эффективности заготовки и использования кормов иа многолетних трав щи многоукосном их использования в условиях умеренного азотного питания,

Цель и задачи исследований. Исследования проводились с целью оценки питательности и качества сена и силоса, заготовленных по разной технологии, при двуукосном использова-. шш многолетних травостоев различного ботанического состава. Исхода во етого, решали следующие задачи;

- определить потенциальные возможности кормового поля путем еаготоаки а последующей оценки сена и силоса из злаковых, бобово-злаковпх и бобовнх травостоев, выращенных на разном уровне рзогного питания и убрайних в разные фазы ве-

' гогацил - начало бутонизации (.вшэтнвання) и начало цветеНИИ}

- иа основании результатов зоотехнического анализа определить химический оостав сырья и заготовленных кормощ

- изучить переваримость питательных веществ кормов;

- определить ¡энергетическую питательность загогоилешшх кормов}

- на основании результатов научно-производственного опыта, проведенного иа ¿актирующих коровах, по скарляиванию си-лосов иа прошлепшх до влажности 60-7С$ трав в состава основных рационов, определять экономическую еффектиэкость их заготовки П Использования живоишми.

Научная »овпзка рзсЗатп. Впервые применительно к условиям Северо-Бападной зоны РСФСР дана сравнительная комплекс-Ш1 оценка эффективности заготовки кормов из злаковых, бобо' во-алаковык и бобовых травостоев при двуукосном из! использовании с применением умеренных норм азотных удобрений л убранных в разные фазы ьегетации.

Изучена Ъфрштивпостг, заготовки силоса из травостоев различного ботанического состава о использованием перспективного т ехн ологяч ее кого приема - предварительного прошли-

вания зеленой массы в полевых условиях до влажности 60-70,%. Цроведена комплексная оценка эффективности заготовки кормов из.костреца бэзосгого - сравнительно новой культуры для условий Ленинградской области и зон».

Практическая значимость работы. Подобные работы дадут возможность в целом ориентировать специалистов хозяйств на выбор более рациональных агротехнически приемов при воэдэ- ' лнвашш многолетних трав, оптимальных сроков их уборка, а также технологий оаготовки силоса или сена.

Широкое внедреаиэ в производство перспективного технологического приема при силосования - предварительного провяливания зеленой маосы в полевых условиях до влажности 60-70$ позволит заготовить высококачественные корма о высоким содержанием энергии.

Б случаях содержания нитратов (М)3) в исходном сырьё б . провншонием предельно допустимой концентрации (ПДК) или вна-ченялх близких к ной, Тралы следует убирать преимущественна на силос.

Установлена целесообразность и даны рекомендация по использованию костреца безостого в Северо-ВапаДной зона РСФСР как высокоурожайной культури со сравнительно высоким содержащем протеина - 15,38-17,01$ (в сухом воиаствв) в начале выметывания и 11,24-12,74$ в начале цветения.

Реализация результатов исследований. Рекомэндации, вытекающие из результатов выполненной диссертационной работы, внедрены на площади 36 гектар в опнтно-йройэвоДйтвенйом Хозяйстве "Память Ильича" Гатчинского района Ленинградской области. Из разных по ботаническому составу травостоев, выращенных на этой площади, было заготовлено три траншей е&йоеа (по 200 т каждая), которые были скормлены коровам.

Полученные данные использовали при разработке норматива 5.8 (задание Госплана СССР) "Норматив расхода аолейоЙ массы на приготовление различных видов кормов".

Апробация тботи. Основные результаты исследований доложены и обоувденш на научно-практлчоокой конференции "Мо-лодаа учещш - интенсификация сельского хозяйства", 20-27 шощ 1990 г. (СкрдЕэри, Латв.НИИ земледелия)} на втором научно-производственном семинара "Кормовые алакд - проблемы возделывания и использования", 9-14 июля 1990 г. (Ленинград, ШР)1 на Ш аональноы семинаре молодых ученых "Почвенно-агро-. химические аспекты управления продуктивности агроценозов", 8-11 октября 1990 г, (Белогорка, СЗНИКСХ); на научно-техш-чеоких Советах СЗШИСХ по кормопроизводству в 1987-90 гг. (Белогорка),

• Публикация результатов исследований. По теме диссертация опубликовано 4 работа.

Структура и объем работы. Диссертация и8лонена на 137 странщах ыашвиописного текста, включает 42 таблица в тексте и 35 таблиц ь приложении, Работа состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений производству. Список использованной литературы включает 151 источник, в том число 26 на иностранных языках.

3, МАТЕРИАЛ II МЕТОДИКА ИССВДОВАНИЙ

Работа выполнена б 1987.-1990 14г» на опытном поле СЗ НПО "Белогорка" й а ОПХ "Память Ильича" Ленинградской области. Совместно с лабораторией полевого кормопроизводства проведено два асщешк опыта, на йтих яе опытах ваготовили 62 вида сена а силоса*

Б Церием полевом опнте с йобовкш» бобово-злаковыми : травойтош-Ш на Посевах чистого кловора вносили в подкормку Р60Кд0 только сосной - Па посевах клевера о тимофеевкой в одной варианте - Р^цКдо* е&оиой й под каждый укос. В другом йармиго - ьесЯой.

Использований травостоев двуукосоде с двумя сроками уборки в каадсм укосе: первый укос - й начале бутоннзашш и

в начале цветения клевера, второй укос - в конце августа и

начало сентября. Общая площадь занятая под о тин опытом составила 0,72 га, площадь делянки 600 повторпооть четырехкратная (таблица I),

Таблица I

Схема опита I

Варианты и доза внесения азота, (га1 д.в, на I га)

Вид корма

Фаза к развития Сока акт. вент. Силоо из провяленной травы Силос

I укоо 2 укос

начало бутонизации + +■ +

начало цветения + +

качало бутонизации + 4- +

начало цветения + + +

начало бутонизации + ¥ +

начало цветения + + +

Клевер луговой (без лО

Клевар+тимофв-евка (без У")

Клевор+тимофе-евка I под каждой укоо)

* началом фазы является достижение со не болов 2щ> растений.

За два года исследований било заготовлено с первого укоса 16 видов сена и 10 силосов из провяленной трави. Из трави второго укоса заготовили 10 силосов.

Во втором долевом опыта на злаковом-травостое б преобладанием костреца безостого вносили весной общим фоном из расчета А^о^бО^ЗО поД П0РВНЙ Укос в одном варианте и ^90^60^90 ~ в ДРУгоМ4 Под второй укос доза аэота в обоих вариантах -^о«

Использование травоотоя такяэ дауукосное о двумя сроками уборки в первом укоса (начало вшэтгаании и начало Цветения костреца). Общая площадь участка 0,5 га, Площадь делянки 240 м , повторпооть четырехкратная (таблица 2).

Таблица 2

Схема опыта 2

Вид корма

Варианты и доза фаза -—

внесения азота, ч Сено Силос из

(кг д.в. на I га) 11 акт, провялен- Силос

еэнт. ной травы

I укос 2 укос

М.0 под первый начало + + + и второй выметывания

Укосы начало цветения + + +

Л/Вп под поррцй начало выме- + + + я /У60 под а то- тывания

рой укооы цаЧаЛо ццэплшя + + +

Воего получено в этом опыта за два года исследований из травы первого укоса 10 видов сена, 6 видов силосов из провяленного сырья, а из отавы - 8 вариантов силоса.

Баготавяивали силос из травы, провяленной в полевых условиях до влажности 60-70$, сено - способом активного вентилирования со общепринятой технологии, а таюке в ряде случаев секо долевой оушш. Ыаооа шкдого варианта сена составила 200-220 КГ, Бее силосн заложены в Малогабаритные емкости вместимостью 600-700 кг сырья падая. Во всех кормах и траве определяли ЬодерааШЮ сухого вещества, протеина, клетчатки, нира, аоли, сахара, тротина, нитратов, аминокислот, ыакро-и микроэлементов»

ПроиеводствеЫную оченку лучших видов силосов в полевых опытах провела на лакирующих коровах черно-пестрой породы с продукгивноогью 4000-4500 кг ыолойа в год, айвой массой 470520 иг и определила еконошческую &}фектиЕНость приготовления и использования различных видов кормов из изучаемых тра-Boftioefi»

Иаучно-хоаяйотвенннй опыт ш лактирузощих коровах проводили В 1989-1990 гг. на ферма "Невская Горка" ОПХ "Память

Ильича", для чего заложили силос в бетонированные траншей вместимостью 200 г исходного сырья.

Для проведения опыта по приникну аналогов подобрали три группы коров, по 10 голов в кавдой. Аналогов формировали по следующим признакам: молочная продуктивность, месяц лактации, возраот, живая масса (таблица 3).

Таблица 3

Схема научно-хозяйственного опыта

Кол-во Группы голов коров в

группе

Уравнительный период

Учетный период

Заключительный период

30 дней

137 дней

30 дней

10

Хозяйственный рацион (сено, силос, корне плода, траты)

10

Хозяйственный рацион

- « _

Силос из тимо" феевки луговой, сено, концен- корнеплода, концентраты

Силос ез смеси клевера о тимофеевкой, сено, корнеплода, концентраты

10 ~ " - Силос иэ смоси

костреца о тимофеевкой, сено, корнеплода, концентраты

При проведения научно-хозяйственного опыта учату подлежали следующие показатели: еиедневннй учет заданных кормов и остатков по группам} молочная продуктивность путем проведения подекадных контрольных доак от каздой коровы о определением качества молока и его химического состава} химический состав кормов перед опытом и в ходе его; пороварямость питательных веществ изучаемых кормов в опытах на валухах.

Химический анализ сырья и кормой, молока, крови, нала проводили по общепринятым методикам, наложенным в руководствах по зоотехническому анализу (Б.А.Сапунов, И.Й.Федушк, • 1958; Н.А.Лукашик, Е.М.Яуравлев, 1963; В.А»ТащйЛйй, 1968;

П

Ш

г

В,А,Разумов, 1986; А.П.Калашников и др., 1966', Е.Л.Петухо-ва и др., 1989),

Переваримость питательных веществ во всех приготовленных корках определяли в опытах на валухах по методике Б1й£а (Ы4ф«Томод) и Др., 1055).

Экономическую еффектшшооть испытуемых рашонов определяли по методике БШа (1987).

Определение выхода молока с I га посевов многолетних трав (оценка кормового поля) проводили раочетныы методом, предложенным А.В.Смирновым (1989).

Цифровые данные экспериментальных исследований обработаны стагисзически, пут«! проведения дисперсионного анализа данных одно- и двухфакторшос полевых опытов и корреляционного анализа (И.А.Пяохинский, 1969; П.й.Роквдшй, 1973; Б.А. Доспехов» 1985) с использованием ЭШ "Искра-1256" и микрокалькулятора Ш-59.

3, РЕЗУЛЬТАТЕ ИСШЙОВАШИ

3.1, состав, переваримость питательных ве-

ществ я »нерретич^окая Шиательноств сана д силоса из много-

де^х УСТ»

Содержание штелыад веществ в вагоговлонювс кормах находилось и закономерной аавдошоотя от их содержания-в зеленой маоое и зависало от технология их заготовки. Б кормах, как и в исходном растительном сырье, наблюдалось уменьшение содержали Протеина от первого срока уборки (начало бутони-вашш - выметывания) ко второму (начало цветения), а содер-кашэ клетчалш, Яасборот, Повышалась. Например, в сене ез кяевзрных и клевзро-ийсфэечиых травостоев (опыт I) первого года Пользования, аагйгойлшюго опсвобом активного вентилирован®, е50 штаеиие составило 2,20-3,10^ (Р> 0,05), а в силосах ив йрйййдаШшх трав - 0,97-3,52$ (Р> 0,05). Повыше-шэ содержаний клатта в селе составило 2,07-4,13^ (Р 4 0,05! НОР . 2,01)» ь ошюоах - 2,70-3,46$ (Р < 0,05; НОР а 2,21). Нэ вШйли' ьущзетвешш: различий по содершшю

питательных веществ мззду вариантами сена, заготовленного способом активного вентялированюг, и соотватсгвушимя вариантами силосов из провяленных трав. Качество сена полевоЯ сушки уступало ло ряду важнейшх показателей соответствующим видам сона, заготовленных способом активного вентилирования, я соответствующим эариантам силосов из провяленных трав. Так, количество протеида в сухом веществе сена поле- . вой сушки из травостоев первого года пользования (опыт I) было на 2,03-3,35$ меныио (Р < 0,05; НС? в 1,50), чем в соответствующих видах сена активного вентилирования и па 0,95-5,35/î (Р > 0,05) шеш, чем в соответствующих вариантах силосов из провяленных трав.

Результаты наших исследований показала* Что при уборке травы на ceno нитраты (Wû3) разрушится в монкяей степени, чем при заготовке на оллос. Tait, в опыте На клеверных и кло- , веро-тимофеечннх травостоях первого года пользования (1987 г.) их показатель в зеленой массе составил 0,02-0,14$ (в расчете на сухое вещество)( а в сено к еялобах соответственно 0,08-0,11$ и 0,03-0,05$. В 1968 году их показатели были соответственно 0,05-0,07^, 0,04-0,06$ а 0,03-0,№%. В опыте на косгрецовом травостое (опыт 2) указанная закономерность сохранялась. Содержание нитратов в валеной массе пб данным двух лет составило 0,10-0,28,?, а в Оеш и силосах соответственно 0,05-0,37$ и 0,03-0,06%.

Отмечено некоторое енглешэ переваримости питательных веществ кормов 09 первого срока заготовка (начало бутонизации - выметывания) ко второму (качало цветания). Пак, для бобовых и бобово-зяаковых травостоев (onaï I) йамл выведена уравнения регрессии, отражайте аавясимость мевду переваримостью сырого протеина я фазой уборки как s сенэ, заготовленного способом активного вентилирования: 7 » -0,36690 + + о,93260*Х (Р < 0,01), так я в силосах из провяленных трав:. У = 1,42059 + 0,67720.x (Р <. 0,01), где X - шреяарймас** сырого протеина в йачале бутонизации, У - в ¡ичаяе цёете-

та, %, Наиболее низкие показатели переваримости установлены у оава полевой сушш, которые составили для протеина 45,6667,365?, клетчатки - 54,65-66,59$, пира - 41,43-57,2б£ и БЭВ -61,67-61,15$, Переваримость питательных вецеств сена и силоса из клеворных и клеверо-тшофеечншс травостоев в целом была несколько выше, чем в соответствующих кормах из кострецо-вого травоотоя.

Питательность кормов находилась в закономерной зависимости от (5азк уборки травостоев л от технологии их заготовки. Она насколько снижалась от первого срока уборки ко второму, Наш разработаны уравнения рогрессш, отражающие зависимость меаду питательность» кормов из клеверных и клеверо-тимофеечних травостоев и фазой уборки. Так, для сена 7 = »=-0,02562 + 0,94606-Х (Р < 0,05), У в к.ед,; для силосов из травостоев первого укоса » 0,05232 + 0,83928»X (Р < 0,05), Уг в к.ед., У2 » 0,00766 + 0.95360.Х (Р < 0,01), У2 в № 03. где X - питательность кормов в начале бутонизации, У - в на-■ чала цветения, Наиболее выоокая питательность была у силосов из провяленных трав. Так, в первом полевом опыте в 1987 году ока составила 0,"70-0,87 к.ед, и 8,56-9,43 МДа в I кг сухого вещества корме* что соответственно на 11,1-14,65? (Р < 0,05; НСР » 0,03) и до 8,5$ (? >0,05) выше, чем в сене, заготовленном способом активного вентилирования, Самая низкая пига-тельноесь оказалась у сема полевой оушки, В этот год ока составила 0,62-0,60 к.ед. и 89-8,08 ЭДк в X кг сухого вещества. Питательность кормов, заготовленных в 1980 году, была ниже по сравнению о предыдущим годом из-за значительного выпадения бобового компонента В травостоях (таблица 4), Во втором ;полевом опито на коотрецовом травостое самая низкая питательность таиве оказалась у сена половой сушки, которая составила 0,60-0,62 й.ед., и 8,50 и 6,59 ВДа » I кг сухого вещества. Хотя по содержанию кормошх единиц питательность силосов из этого травостоя была Ьыие, чем у сена, досушенного способом активного венмлйрсшния, аа 7,1-18,(Р > 0,05), однако по

Таблица 4

Питательность кормов из многолетних с

в разные

■савостоев первого укоса, заготовленных

Носмы внесения азота (кг д.в. на I га)

Фаза развития

1=87 год

1988 год

силос из сено сено проЕЯЛ. акт. полевой трав вент. сушей

сслос из сено проЕЯЛ. акт. трав вент.

сено

полевой

сушки

03 оэ мде «ЙК

к.ед {¡¡¿к.ед к.ед ^ к.ед ^

Клевер луговой (без и )

Клевер*тимофеевка (без л/ )

КлеЕор+тн-мофеевка.

< «30+30^

Кострец безостый

С*,

60+60'

Кострец безосты2,

)

СМ

90+60'

начало 0,87 9,43 0,76 9,36 бутонизации

начало 0,81 3,84 0,68 8,89 цветения

начало 0,83 9,32 0,68 8,53 бутонизации

начало 0,75 8,96 0,64 8,50 цветения

начало 0,79 8,67 С,69 8,98 бутокизапии

начало 0,70 8,56 0,63 8,45 цветения

начало вы- 0,75 8,81 0,70 8,99 матыванпя

начало 0,73 8,83 0,66 8,7? две тения

начало вы- 0,76 8,85 0,68 8,88 мегывзния

начало 0,72 8,68 0,66 Б,ЭХ цветения

0,60 8,08 - -

- 0,73 8,90 0,63 8,59 -

0,52 7,89 0,68 8,44 0,60 6,35 0,56 8,03

- 0,71 8,71 0,68 8,93 0,63 8,59 0,57 6,08 0,65 8,27 0,63 8,63 0,52 7,67

- - 0,79 8,93 0,70 9,32 -

- - 0,71 8,95 0,65 8,92 0,60 8,59

- - 0,79 8,97 0,74 9,68 -

- - 0,76 8,95 0,64 8,58 0,62 8,50

содержанию обменной ¡энергии об этом сказать нельзя.

Выведены уравнения регрессии, отракаодие прямую зависимость мегеду питательностью кормов (У) и содержанием перевг-римого протеина (X в %). Для сена из клеверных и клеверо-ти-мофеечных травостоев:

Уг = 0,49453 + 0,01917-X (Р < 0,01), У1 в к.ед.; У2 = = 7,66230 + 0,11838-Х (Р < 0,01), У2 в 1;!Д-к 0Э. Для склосов из отих травостоев: У| = 0,59413 + О,02112-Х (Р< 0,01), У]-, в к.ед.; У2 = 8,11534 + О",09695-Х (Р< 0,01), У2 в № 03. Для сена из кострецового травостоя: У^ = 0,47953 + 0,02297-X (Р < 0,01), Ух в к.ед.; У2,= 7,54117 + 0,17003-X (Р <. 0,05), У2 в ВДж ОЭ. Для силосов из кострецового травостоя: У « 0,63353 4 О,1594-Х (Р < 0,01), У в к.ед.

Выявлена прямая зависимость между питательностью сена (У) и переваримостью клетчатки (X): У = 3,56539 + 0,07972-Х (Р < С,05), У в ВДк 03.

Среди незаменимых аминокислот в исследованных нами кормах преобладали лизин и лейцин, среди заменимых - аспарагин и глутамин.

3.2. Выход кормов и молока с гектара при двуукосном использовании многолетних травостоев. Яри двуукосном использовании кострецового травостоя в среднем за два года исследований'' выход с гектара Сухой массы оа вычетом механических и биохимически;: потерь составил 5,96-8,23 т, кормовых единиц -4,33-6,01 т, обменной энергии - 52,25-70,05 ГДж. Для клеверных и клеверо-тимофеечных травостоев первого года пользования эти показатели составили соответственно 4,31-7,99 т, 3,41-5,81 т И 39,27-68,68 ГДж, что ниже соответствующих показателей с кострецового травостоя. Однако с гектара клеверных и клеверо-тимофеечнис травостоев выход сырого протеина составил 779,I-931,6 кг, переваримого - 525,6-586,4 кг, молока - 4,04-4,82 т, Что шве соответствующих показателей (709,2-866,4 кг, 359,7489,6 кг и 3,14-4,II т) С кострецового травостоя.

Более высокая доза внесения азота (/V др по сравнению с

А/ под первый узде) оказала положительное влияние на прирост выхода кормов и молот с гектара кострецового травостоя в оба года исследований. Гак, в среднем за два года увеличение выхода сухого пэцества составило 7,9-10,2$, к.ед. - 6,210,2%, ОЭ - 7,2-12,0£, сирого прогалка - 14,0-21,($, пареиа-ркмого - 16,7-37,и молока - 19,8-26,

Заготовка кормов в более раннго фазу вегетации - начало бутонизация (вымзтшзаийя) по сравнению о началом цветения позволила в целом получить больше молока о гектара кормовой плоиади, Так, для костреца (по двум годам) прирост соотавил до 0,23 т или до 6,1"'; для клеверных и клеверо-тимофеачных травостоев второго года пользования соответственно 0,08-0,46 т или 3,4-35,3/' (для первого года пользования прироста лет),

3 каких полупроизводствешшх опытах при использовании варианта заготовки кор.юв (1-ый и 2-ой укооы на силос) по сравнении с вариантом (1-й укос на секо я 2-й на силоо) получено с гектара больше сухого вещества, кормовых единиц и обменной энергии, однако на отмечено между ними различий по выходу с гектара переваршого протеина и Молока,

3.3. Результат» использования лактируюищщ коровами рц-лосов из провяленных трав. По качественным параметра!.! лучшим оказался вариант клевера с тимофеевкой. В расчете на сухое вещество в этой травосмеси и силосо из нее по сравнений с другими вариантами и прежде всего с тимофеевкой луговой содержалось больше протеина,к.ед., обменной энергии, каротина и меньше всего клетчатки. Следовательно» она в большей степени удовлетворяла требованиям норм кормления дойных коров (таблица 5).

По биохимическим данным силоон во всех вариантах бштя хорошего качества, образовалось сравнительно небольшое количество кислот, среди которых преобладала молочная кислота (59,69-70,69$).

Переваримость питательных веществ силосов била примерно одинаковой, она имели сравнительно высокую переваримость су-

хого вещества (60,5-61,5?!) и протеина (59,9-61,2$). Наиболее выоокие показатели переваримости сухого вещества, протеина и БЭВ были у силоса из влеверо-тшофеечноД смеси, которые составили соответственно 61,5, 61,2 я 62,1$?.

Таблица 5

Химический состав и питательность силосов из провяленных трав

Показатели Тимофеевка луговая Клевср+ги-мофеевка Кострец+ти-мофеевка

Сухое вещество, % 29,31 30,79 35,72

В I кг сухого вещества

содержится:

Кормовые единицы 0,78 0,80 0,78

Обменная энергия, МДя. 8,79 9, СЗ 8,90

Протеин, г 99,1 125,1 115,9

Жир, г 35,5 40,7 35,1

Клетчатка, г 312,6 301,2 302,6

Зола, г 66,2 64,3 77,2

БЭВ, г 486,6 468,7 469,2

Сахар, г 30,7 24,2 23,8

Каротин, мг 50,97 64,37 52,10

Еивопше всех групп получали в суточных рационах примерно одинаковое количество сухого вещества (15,71-16,95 кг), кормовых единиц (12,51-13,26 кг), обменной энергия (143,3153,3 ОДЫ, сырого^ протеина (1736,7-1900,2 г), клетчатки (3895,3-4415,4 г) и легкофзрментируемых углеводов. В виду того, что а рационах недоставало ряда зольных элементов (фосфора, натрия, меда и кобальта), вносили поваренную соль (70 г) и шшеральнуо подкормку (90 г). В рационах ь некотором избытке содержались калий, магний, марганец, обеспеченность животных остальными минеральными и другими питательными веществами была в пределах общепринятых норм.

Результаты учета молочной продуктивности подопытных коров свидетельствуют о том, что среднесуточный удой 4^-ного

молока в уравнительный период бал практически одинаковый и составил по группам 16,3-16,4 кг, а в учетный период в первой группе составил 12,7 кг, по второй и третьей соответственно 12,9 и 12,8 кг. Разшща в надоях между животными опытных. групп в учетный период статистически недостоверна (Р > 0,05).

Гематологические показатели (кроме резервной щелочности) в уравнительный и учетный периода находились в пределах физиологической нормы. Следует отметить, что в учетный период, который совпал с серединой и концом стойлового оодерка-!шя, когда животные ползали значительное количество силоса, несколько снизилась по всем группам резервная щелочность по сравнению с уравнительным периодом.

3.4. Экономическая опенка заготовку и использования силосов из поЬгленних ттав. Наибольший выход сухого вещества п кормовых единиц с I га в готовых кормах получен на варианте с кострецо-тимофеечной смесью - 4,37 и 3,41 т, а наименьший в опыте с тимофеевкой луговой - 3,72 и 2,30 т. Однако молока 4$-ной жирности на Г к.од. (оплата корма) несколько больше получено на варианте с нлаворо-тимофеечной смеоью (1,031 кг).

При кормлении силосом из тимофеевки (контроль) с I га получено 3,29 т молока базисной жирности, из клеверо-тимофе-ечпой смеси - 3,72 г кли на 13,1$ больше, а силосом из кост-рецово-тимо<хевчной смеси - 3,87 т 1Ш! па 17,6$ больше, чем в контроле.

Частый доход в контрольном варианте составил 940,4 руб/га, в варианте с клеверо-тимофеечной смесью - 1078,1 руб/га или на 14,6$ больше, в варианта о кострецово-тимофо-ечно!1 смесью 1074,6 руб/га или на 14,3$ больше, чем в контроле.

Экономический эффект на варианте с клеверо-тимофеечнш травостоем составил 137,7 руб/га, на варианте смеси костреца с тимофеевкой несколько меньше - 134,2 руб/га (таблица 6).

Таблица 6

Экономические показатели заготовки и использования

сллосов

Показатели

Тимофеевка Кяевер+ти-луговая мофеевка

Кострец+ти-мофеевка

Получено сухого вещества в готовом корме (с учетом потерь при заготовке и хранении), т/га

Получено обменной энергии, ГДк/га

Фактически получено кормовых единиц, т/га

- В /О к контролю

Получено молота 4/о-ной жирности в сутки за счет силоса, кг

Получено молока 4^-ной живности на Г к.ед. (оплата корма), и?

Получено молока базисной кириости (3,4$), т/га

- в % к контролю

Стоимость молока, руб/га

Производственные затраты, руб/га

Чистый доход, руб/га

Экономический эффект, руб/га I

3,72

3,82

4,37

32,70 34,50 38,89

2,90 3,06 3,41

100 6,66 105,5 6,45 117,6 6,76

0,965 1,031 0,965

3,29 3,72 3,87

100 1151,5 211,1 113,1 1302,0 223,9 117,6 1354,! 279,9

940,4 1078,1 137,7 Г074,1 134,2

4. В Ы В О Д Ы

I. Анализ результатов исследований показал, что при дву-укосном использовании клеверных и клеверо-тимофеечннх травостоев первого года пользования без применения азота и с применением умеренных доз (Л'30 под каждый укос) и уборке трав в начале бутонизации выход с гектара сухой массы (за потетом потерь) составил 4,31-6,81 т, кормовых единиц - 3,41-5,44 т, обменной энергия - 39,27-60,49 сырого протеина - 779,116

902,8 кг, переварнмого протеина - 525,6-589,5 кг и молока -4,04-4,96 т. К началу цветения эти показатели составили соответственно 4,79-7,99 v, 3,37-5,81 т, 42,63-68,68 ГДр, 783,3-931,6 кг, 513,5-586,4 кг и 4,11-4,91 т.

2. При двуукосном использовании костреца безостого, сравнительно новой культуру применительно к уоловиям Ленинградской облаем, за два года при ^ j^O 'л ^jso за 1303011 выход с гектара в начале вшегншния сухой массы (за вычетом потерь) составил 5,96-6,82 т, кормовых единиц - 4,335,17 т, обменной энергии - 52,25-59,65 ГДя, сырого протеина - 709,2-858,1 кг, переваримого протеина - 359,7-495,5 кг и молока - 3,15-4,11 т. К началу цветения зти показатели составили соответственно 7,26-8,23 т, 5,04-6,01 т, 62,05-70,05 ГДя, 734,3-866,4 кг, 401,1-485,0 кг и 3,14-3,90 г. Приведенные данные по выходу с гектара сухой массы, кордовых единиц

и обменной энергии с кострецового травоотоя визе соответот- . вущпх показателей с клеверных и юхеверо-тимофеечных травостоев, а сырого и переварииого протеина, молока, наоборот, ниже.

3. По результатам оценки кордового поля заготовка сена и силоса в начала бутонизации (выметывания) по сравнению о началом цветения позволила в целом получить больше молока о гектара кормовой площади.

4. Уборка указанных травостоев на сено с досушиванием способом активного вентилирования и на силос из провяленных трав с применением умеренных норм азотных удобреш1й п уборке в лучшие сроки для заготовки кормов - начало бутогагеадпи (выметывания) позволила заготовить высококачественные корма с содержанием 9,0 № обменной онэргни И выше в I кг сухого вещества и содержанием протеина 13,84-20,57$ для бобовых и бобово-злакових травосгоов первого года Пользования а 13,3416,45$ - для кострецового травоотоя.

5. Силосы, заготовленные путем предварительного провя- -ллванпя зеленой массы в полевых условии до влажности 60-70$,

в целом превосходила по питательности и содержанию протеина, каротина соответствующий варианты сена, заготовленные с досушиванием способом активного вентилирования,

6. Установлена достоверная зависимость между питательностью кормов (сено и силос) из травостоев различного ботанического состава и содержанием в них переваримого протеина.

7. Качеотво сена полевой сушки уступало по ряду важнейших показателей (питательность, содержание протеина, клетчатки, каротина) соответствующим видам сена, досушенным способа.) активного вентилирования и сило сам из провяленных трав.

8. В силосах уровень содержания нитратов (у^) был зна-сительно юи<е, чем в зеленой массе и сене. Поэтому, если содержание нитратов в исходном сырье превышает предельно допустимую концентрации (ДНК) или при значениях близких к ней, травы следует убирать преимущественно на силос.

9. Производственная проверка показала, что но качественным параметрам лучшим оказался силос из клеваро-гимофеэч-иой смеси, в оухом веществе которого по сравнении со злаковыми травостоями и прежде всего о тимофеевкой луговой содержалось больше обманной энергии, протеина, аминокислот, каротина и меньше клетчатки, и при скармливании которого была самая''' низкая себестоимость молока. Следовательно, этот силос в большей степени удовлетворял потребность дойных коров в питательных веществах.

10. Экономический эффект от использования силоса из клеввро-тимо^еачной смеси составил 137,7 руб на гектар кормовой площади, оилооа из кострецово-тимофеечной смеси -134,2 руб.

5. ПРЕЩОЖЗШШ ПРОИЗВОДСТВУ

I» Хозяйствам Северо-Западной зоны РСФСР целесообразно уборку Многолетних травостоев (клеверных, клеверо-тимофееч-ннх, коотрецовых) на сено производить с досушиванием спосо-

бом активного вентилирования, а салоо заготавливать иа провяленных трав в фазу начала бутонизация (выметывания), что дает возмояность заготовить высококлассные корма о содержанием 9,0 МДя обменной энергии я вше, сырого протеина 13,320,65? в I кг сухого вощосгва.

2. Рекомендуем широко Енедрять в хозяйствах Северо-Западной зоны РСФСР посовы высокопродуктивной культуры - костреца безостого, которые позволят получать при двуукосном использовании на умеренных азотных подкормках (^150 DQ сезон) с одного гоктара (sa вычетом потерь) сухой массы 5,96-8,23 т, кормовых единиц - 4,33-6,01 т, обменной энергии - 52,25-70,05 ГДк, протеина - 709-866 кг.

3. В случаях, когда содержание нитратов ( Л/о3) в пеленой массе превышает предельно допустимую концентрацию или n/w значения« близких к ней, травы следует убирать преимущественно на силос. При отом значительная часть нитратов разрушается или удаляется с соком. В результате чего практически полностью предотвращается угроза отравления сельскохозяйственных ЯИЕОТШПС.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТИЛЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Влияние различил доз минеральных удобрений п сроков скашивания па содержание протеина D зеленой массе травосмесей // Сб.науп,тр. / СЗШИСХ-Л., 1989, - 0,78-83 (в соавторство Ьолков НЛ1.1.

2. Повыше ¡ше эффективности ваготовки кордов из костреца безостого // Доклад на научно-практической конференции молодых ученых / Латв.НИИземледелия - Рига, 1990, - С.60-61 (в соавторстве Смирнее А.В.Ь

3. Оптимальные сроки использования бобовнх и бобово-ала-ковых травостоев для заготовки различных видов кормов // Ор-гашзацпя зеленых и сырьевых конвейеров для кормовой базы жи~ вотновоДстт/СЗШИСХ-Л.,1$90,-С,30-38(й ооавт. Смирнов A.B.)

4. Пути повышения качества сена из костреца безостого// Ии£орм.листок И 259-90 / ЛенЦШИ - Л., 1990 (в соавторстве Смирнов A.B.).