Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Переваримость. Использование питательных веществ кормов и продуктивность овец кавказской породы в разных почвенно-климатических зонах Северного Кавказа

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Переваримость. Использование питательных веществ кормов и продуктивность овец кавказской породы в разных почвенно-климатических зонах Северного Кавказа"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ ИМ.К.И.СКРЯБИНА

На правах рукописи СЕРГЕЕВ Николай Васильевич

ПЕРЕВАРИМОСТЬ.ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМОВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ КАВКАЗСКОЙ ПОРОДИ В РАЗНЫХ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ ЗОНАХ . СЕВЕРНОГО КАВКАЗА '

Сприияльность 06.02.02 - Кормлрнир срльскохоэяРстврнных

ЖИВОТНЫХ И ТРХНОЛОГИЯ кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учрнор стрпрни кандидата срльскохоэяЯстврнных наук

Москва - 1991

Диссертационная работа выполнена, во Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте оіш'вод-ства и козоводства.

Научны* руководитель: доктор сет сп.уол’г'ст?'-;'кых наук ІЧДБРсЖО И.гП *

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

_______________________________профессор -Н0БЖ0В- Л. С.---------------

кандидат сельскохозяйственных наук КСКАРЧЕВА Е.Ф.-

• Ведущее предприятие: Донской ордена Трудового Красного Знак

ни сельскохозяйственны? институт

Защита диссертапии состоится " •/% " ______ 1991т

в часов на заседании специализированного совета Д.120.36.03 г защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук в Мос ковской ордена Трудового Красного Знамени ветеринарной академии им.К.И.Скрябина ( 109-''72,Москва,ул.Академика Скрябина,23, тел. 377 -93-03).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке академии.

Автореферат разослан "У/Г "

Учены? секретарь специализированного совета

Курилова Н.М.

, ... отдел

тссертации

I. обол хА?АЖ?:ютаа д.ссзрт.шл

1.1. Актуальность теми. Овцеводство являатся важной отраслью сельскохозяйственного производства, поставлявшей народному хозяйству ::ясо, персть, молоко а другую продукцию.

3 Основных направлениях гжономаческого и социального развития ООО? на Г^ЯЗ-ГуУО годы и на период до 2С00 года, принятых на .ШП съезде ЖХЗ, ставится задача существенно повысить продуктивность скота и птицы, обеспечить устойчивый рост производства продукции яизотноЕОдства; довеет:: в 1у»й году производство ьясв до ¿1 кин.тонн убо'но/. массе). 3 Продовольственной программе на-ьечено производить баранины в 1^90 году не ыенее ¡»лн.тонн.

В нале? стране в ка<до;; природно-климатической зоне сложился определенный тип овец, приспособленных к местным условиям. Овцы тонкорунных пород могут разводиться л в нетипичных для них климатических зонах, но при условия, если будут приняты элективные меры, ограздаиаше их от влияния на организм непривычных ^акторов внешней среды.

3 практике часто в целях селекции широко применяется перемещение овец из одной природно-климатической зоны в другу/и, которое, несомненно, сказывается в дальнейшем на продуктивности животных.

Лзвестно, что продуктивность,в целом закладывается генетическими чакторами, а реализуется в результате их тесне.Тлего взаимо- • действия с услов’.’.яки внеане!; среды, главным*, '.и •.■.»'торих являются полноценное кормление и содержание.

Разведением тонкорунных овец занимаются большинство колхозов и совхозов Ставропольского края, находящиеся в различных почвенноклиматических зона/:. Однако в центральной зоне настриг аерста в мытом волокне составляет 1,47-1,67 кг с одной овин, в то время как в степной зоне - кг и более. /

3 хозяйства районов центральной зоны на протяжении многих лет завозились плек.енше и у луч аенние овцы из ведущих овцеводческих хозяйств края. В случно.. сети и хозяйствах используются высокопродуктивные барани-проазводитела кавказской'породы из племенных заводов, ведущих колсозоз и совхозов, однако продуктивность овец продолжает оставаться низкой. Взаимосвязь условии использования тонкорунных овец с их продуктивностью, особенно в условиях

высокоН распаханкости земель, язляегся мало изученной и требует научного обоснования. Исследования, представленные в диссертации, являются частью комплексно/! работы, в которой п р е ду с г.:ат р и в ал ось изучить продуктивность тонкорунных шток з зависимости от разных условий использования. Решение атлх вопросов актуально и имеет

важное народнохозяйственное значение. __________________

___;_£.3.-1 (ель-и-задачи-исследований.^Основной целью исследований

являлось определить степень влияния условий содержания при перемещении тонкорунных овец из одной зоны в другу» на их продуктивные и биологические качества. Основными критериями при этом были: химический .состав кормов, их поедаеыость, переваримость и использование питательных веществ, динамика живой массы овец, их шерстная продуктивность, газоэнергегический обмен и некоторые биохимические показатели крови дивотных в разных условиях использования. ,

1.3. Научная новизна. 8 работе впервые было проведено комп-

лексное изучение влияния различных условя;1. использования тонкорунных овец на их продуктивность. .

1.4. Практическая ценность работы. Результаты исследований могут быть использованы .ри разработке технологии содержания тонкорунных овец в условиях с повышенным гидротермическим коэффициентом. Кроме того, выполненная работа пополнит познания о комплексном воздействии условий внелней среды на продуктивность тонкорунных овец, разводимых в разных условиях использования.

1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации доложени ка научно-производственной конференции по овцеводству в 1982 году во ЗШИОл (г. Ставрополь), на научно-производственной конференции молодых ученых Северного Кавказа по актуальным проблемам агропромышленного комплекса з 1983 году-в СНЖЕЗХ, опубликованы в четырех научных статьях.

1.5. Объем работы. Диссертация изложена на 120 страницах машинописного текста, содержит 27 таблиц и состоит из введения, обоснования выбора исследований, двух глав - обзора литературы и собственных исследований, выводов, предложений производству, списка литературы, включающего 125 наименований, з том числе 30 на иностранных языках.

■>. СОБСТВЕННЕЕ ІІССЛЕ^ОЗАНІЇЇ

2.1. Материал ч методика исследовании

Экспериментальная работа по изучению влияния различных условий использования ыаток кавказской породы на их продуктивность проводилась в 1380 и ІУ0І годах в колхозе "Родина" и племзаводе "ІІлатовскай" Лпатовского л колхозе "красноярский" лурсавского района, расположенных в разных почвенно-климатических зонах,« в лабораториях ЗН'.’ЛОл. В 197Э году в хозяйствах этих зон били определена отары ярок I¿73 года рождения в количестве 750-800 голов, происходящих от типичных для хозяйств элитных и первоклассных латок.

73 1980 году в каадом хозяйстве по принципу аналогов по живой массе и настригу шерсти было отобрано по 6и ярок, из которых 20 было оставлено в хозяйстве (контрольная группа), а по 20 ярок было перемещено в хозяйства других зон. После перемещения ярок из одноЛ зоны в другую их осеменили и в дальнейшем содержала в стойловый период отдельно от отар в типичных для данного хозяйства условиях на одинаковых во всех хозяйствах (по набору и количеству кормов) рационах, согласно соответствующим нормам кормления.

В опыте изучались вопросы:

- Аимически:) состав грубых, сочных и концентрированных кормов. _ '

- Поедаеыость кормов каткими - путем ежедневного взвешивания заданных и остатков несъеденных корыов.

- Переваримость л использование питательных веществ корма -путем проведения балансовых опытов.

- іОіинические исследования ь пастбищные периоды 1а60 и 1981

годов. '

- Многоплодие маток - путем учета народившегося приплода.

- Молочность каток - расчетным путем на основании живой массы ягнят в 20-суточноіі: возрасте.

- динамика живо;: :,:ассы каток в 2- : З-леунем возрасте.

- □ерстная продуктивность ьагок - индивидуальным учетом настрига в двух- и трехгодачном возрасте маток. Ло отобранным образцам шерсти изучали; длину а толщину, выход мытого волокна.

- Рост и развитие молодняка в разные периоды жизни: при

родденк;:, в 23- 120-сутсчном возрасте. На основе промеров статей тела были вычислены индексы телосложения при отъеме ягнк? от маток в 4-месячном возрасте.

Обработка материалов проводилась методом малых выборок с использованием счегно-электрскной малины "Электроника" ЙПОС 73А.

2.2. Результаты исследований

______2.2.1.-Химический-состав-коашв-разнк!С~зон'одзведевин"овец Г

Изучение химического состава кормов позволяет дать им разносторонне» характеристику, а также определить их питательную ценность. Анализируя данные тайлиды I, следует отметить, что корка, выращенные в степной зоне как грубые, сочные, так и концентрированные, обладают более высокой биологической ценностью, чем корма центрально:' зоны.

2.2.2. Поедаемость кормов матками. Количество корма, его поедаемость квляст.ся определяющими факторами высокой продуктивности овец. . -tií данные свидетельствуют, что з стецно.!: зоне поедаемость кормов матками во все периоды уке на первом году после перемещения í'x находилась на уровне контрольных (местных) групп. В центральной юне на первом году поедаемость кормов кат-каш во все периоды уке на первом году после перемещения их находилась на уровне контрольных (местных) групп. На втором году проведения опыта разница в поедаемости корков кевду перемещенными и местными максами не установлено.

2.2.3. Переваримость кормов в стойловый период. Количество и качество съеденных кормов еще не дает полной характеристики биологической и продуктивной лх ценности. Зажное значение имеет усвояемость питательных веществ кормов. Анализируя данные таблицы 3, можно отметить, ято переваримость кормов матками в степной зоне в колхозе "Родина" у опытных на первом году их акклиматизации была несколько низе, чем у местных маток, lía втором году проведения опыта переваримость кормов как у местных, так и у перемещенных находилась на одном уровне. Такая яе закономерность наблвдалась и в другом хозяйстве степной зоны (г/з "Штатовский").

В центральной зоне на первом году по переваримости кормов было преимущество у маток перемещенных из степной зоны овец. На втором году проведения исследований переваримость у них снизилась до уровня местных: маток.

Химический состав кормов степной и центральной зон Ставропольского края, ъ%

лорка! Вода ! Сырой Жир !алетчат-: БЗЗ !Зола!.Саль- •>ос~! Сера .'Содержится і.г в I кг

! !проте- ! ка ! ! 5ции ^ор ! ! коома

! !ин ; [ і і і і і ; і І Си ! Ыо ! ! ііп ! Со

Степная зона

■Сено люцерновое 21,2 18,3 2,0 19,2 27,4 12.2 1,42 0,25 0,37 8,6 5,4 75,3 193, і 3 0,92

Сено злаковое 13,4 7,0 1.0 22,1 39.0 2,5 0,03 0,15 0,14 4.8 2,1 39,5 70,3 0,33

Садое кукурузный 74,5 4,4 3-.8 5,2 9.7 2,5 0,18 0,08 0,07 3.8 0.5 17,2 44,7 0,46

Травяная мука П,7 15,8 2,8 23,7 34,9 11,0 1,36 и ,36 0,33 21.0 2,8 34,4 51,0 т ил

дерть зерновая 12,9 16,4 1.9 1.2 оЗ,7 3,9 0,19 0/22 0,25 о,5 5,2 78,0 168,5 1,20

Трава пастбищная 53,2 5,3 1,1 7,3 7,5 3,1 и, 22 0,12 0,09 10,С 0,5 13,1 42.0 0,63

Центральная зона

Сено лшерновое О со 13,1 І.& 23,4 30.1 3,5 1,22 0,21 0.22 1л ,0 5.4 25,8 118,9 0,39

Сели злаковое сО ,1 5,9 1.2 20.й • 32.9 5,4 0,62 0,13 0.14 10.0 2,3 33,7 75,0 0,18

Оалос кукурузный 65,8 3,5 з ,3 8,8 1о,9 7,5 0,34 0.08 О.иЭ Ю12 2 9 27,8 23,9 0,28

Травяная мука 12,3 12,2 2,8 18.7 45,7 7,3 0,83 0.27 0.20 а,2 5,4 15,5 ¿¿,3 0,51

„ерть ерновая 12,1 13,9 1.3 3.4 63,2 3,6 0,23 и. 24 0,18 8.9 11,2 43,4 127,0 0,80

Трава пастбищная 74.4 о,0 0,9 10,8 10,8 3,1 0,29 0,09 0,09 5,7 0,5 16,3 72,6 0,42

Таблица 3

коэффициенты переваримости питательных веществ рационов маткам/, подопытных групп в стойловый период, 2

Годы ! Группа ! Сухое !Органачес-!Поотеин!_дар_ЬСдетчат-! !вещество!:-сое-веае--! ! -чатка ! ! ! ство ! ! ! -! БЭЗ — і і

:С-з "Родина", степная зона

Контроль 53,12 62,51 59,62 Опытная 60,20 64,02 53,05 64,81 60,23 34,41 38,10 71,60 74,10

1980 Г/з ";:патовска;!", степная зона контроль 62,0? 63,03 63,80 Опитная 59,23 62,32 75,11 74,-01 70,74 33,73 35,72 75.00 69.00

К-з "Красноярский", центральная зона Контроль 65,02 67,22 72,35 85,91 Опытная 63,97 71,31 72,83 86,83 38,22 42,34 72.70 76.70

К-з "Родина”, степная зона Контроль 60,31 65,53 65,23 Опытная . 60,04 63,32 83,56 65,50 69,01 44,51 43,76 68,92 66,13

І98І Г/з "Ипатоваклй", степная зона Контроль 64,81 67,23 65,'23 Опытная 59,14 62,92 61,49 77,07 81,01 46,50 ОО у ¡¿0 73,33 70,73

К-з "Красноярский", центральная, зона Контроль 64,75 63,21- 68,51 85,62 Опитная 65,27 68,13 64,93’ 32,33 51,94 58,50 74,11 72,33

2.2.4. Переваримость кормов в пастбищный период. Зеленая • трава скашивалась с тех участков, ка которых паслись отары с подопытными катками.. Ери перемещении овец из центральной зоны в степную - колхоз "Родина" - обмен веществ у маток протекал на более высоком уровне, чем у местных, лучше переваривалось сухое и органическое вещество, протеин, жар, клетчатка, ЕЭЗ (табл. 4). 3 племзаводе ".¡натовский" переваримость кормов бала

. Iаблица 4

Переваримость маткаки питательных веществ рац;:окоз в пастбищный период 1У80 г., %

Хозяйства !Пухое ве- 'Сргандчес- -Шроте- -! ;лф !Клет- ! БЗЗ

группы .УЛТОК щество !кое в-во !ан I !чаткн і

"Родина" (степная зона)

контрольная 68,55 70,77 73,35 50,49 53,69 78,10

(местные)

рпытная 76,32 77, аЗ 78,42 57,80 59,72 87,18

і. перекошенная)

"ііпатовскак” (і степная зона) *

Контрольная (местные) 31,95 82,48 81,11 69,07 79,62 32,18

Опытная 81,00 82,02 80,31 67,85 74,87 84,14

(перемещенная)

"Красноярски Ґ:" (центральная зона)

контрольная (местные) 37,51 88,53 88,55 82,09 33,32 88,55

Опытная 83,71 84,85 8о,11 78,97 75,40 35,40

(перемещенная)

незначительно выде у местных г/л ток, чек у перемещенных из центральной зоны. '

Изменение места обитания овец при перемещений тл степной з центральную зону оказало влияние на течение обменных процессов у каток. У ндх улучшилось использование иногнх питательных веществ, однако, п сравнении с местныьи у них хуже аспользоват.чсь сухое и органическое вещество - на 3,80 и 3,371, протеин, жир, клетчатка и БЭЗ - соответственно на 2,14; 3,12; 7,92; 3,15?.

2.2.5. Разоэнергетеческпи обмен у маток, /ля более полного представления о метаболических процессах у каток был проведен газоэнергетически:; обмен. Анализируя данные таблицы 5, ысяно отметить, что число дыханий в минуту оыло меньше у маток колхоза " (расноярск.1?" в сравнении с племзаводом "/латозски?." на 20,Ъ%, глубина дыхания - на 33,9, легочная зентиляция - на 27,9, поглощение кислорода - на 45,9, выделено углекислоты - ка 33,4, энергетические затраты на 4Ь,3%. Зто свидетельствует о более низком уровне окислительно-восстановительных процессов, лроте-

Таблица 5

Газоэнергетический обмен у подопытных оеєц (ІУЗІ г.)

¡Степная зона ! Центральная зона

! Лпаговскг-и район ! Куосавский район

!г/з "/шатовскш11 ~ !к-з "красноярски':'' ~

!Контрольная¡Опытная !Контрольная-! Опытная

Частота дыхания

(в ¡.мн.) 39 41 31 29

Глубина вдоха (л) 212 ,298 158 255

Л еГОЧКР Я. Ве НТ1ШЯ-ция (л/ч) 172 233 124 155

Поглощение 02

(ыл/ган/кг) 7/Л 9,95 4,28 4,9

Выделение СО-,

(мл/инн/кг) 5,СЗ о,'¿'4 3,61 1,29

дыхательный коэффициент (ккап/ч) 0,73 0,70 0,84 и,а?

Знергетические затраты .¿,23 2,79 1,22 •1,40

каздих з организме озец колхоза "красноярский".

При перемещении из колхоза "Красноярский" в племзавод ’'Натовский’' у овец увеличилась глубина вдоха на 47,0», легочная вентиляция - на 46,3.1, поглощение кислорода - н.2,3 раза, выделение углекислоты - в 1,92 раза. .

Приведенные данные согласуются с результатами, полученными при проведении биохимических исследований крови у подопытных маток. У овед из степной зоны была вьше активность ферментов пере-аминирования и дегидрирования, больше общего азота, меньше свободных аминокислот и продуктов азотистого обмена (мочевина, креатинин). . .

2.2.6. Еивая масса. Одним из основных показателей, определяющих направление продуктавностл овец, является живая масса.

Этот показатель (табл.5) у маток, перемещенных на первом году опыта в степную зону в колхоз "Родина", был на 11,И ние, чей у кестных маток. Ка втором году проведения опыта достоверной разницы по живой массе кежду контрольной и опытной группами не установлено. В племзаводе "Платовский" на первом году проведения исследования з опытной группе кивая касса ма^ок била нике

на 14,1%, чем в контрольной. А на втором году проведения опыта достоверной разницы по живо;: массе не установлено. А перемещение овец из степноі; зоны в центральную отрицательно сказалось на приросте живой массы. Как на первом, тая п на втором году проведенных исследований кивая масса у перемещенных маток снизилась на 4,27ь в сравнении со сверстницами, находящлмлся в степной зоне.

¿.2.7. іііеостнал продуктивнооть маток. Перемещение овец из степноіі зоны в центральную отрицательно повлияло на настриг шерсти у маток (табл.?). В опытно'.! (перемещенные) группе маток настриги аерсти были снижены в сравнения со сверстницами в степной зоне на персом году проведения опыта на У,03, а на втором - на 13,643. Наоборот, перемещение овец из центральной зоны в степную (п/з Іпатовский) положительно повлияло на шерстную продуктивность.

3 первый год эксперимента настриг шерсти в мытом волокне у каток, перемещенных в степную зону, в сравнении со сверстницами, оставлялися в хозяйстве, увеличился на 25,4, а на втором году -ка 38,2'?. _ ■

2.2.8. Рост и развитие молодняка. Определяющим в росте а развитии ягнят является изменение жіізой кассы по периодам их аизни. Анализируя данше таблица 8, можно отметить, что в степной зоне (п/завод "ЛпатовскиЯ") ягнята, полученные от опытных (перемещенных из центральной зони) маток, в новых, более благоприятных условиях внешней среды к,отъему в 120-суточнок возрасте имели одинаковую нивую массу с ягнятами местных маток степной зоны. В центральной зоне ягнята от каток как опытной, так и контрольной групп имели одинаковую живую массу при разделил, в 20-и 120-суточном возрасте. Однако они уступали ягнятам степной зоны на 6,5 и 9,8,?.

2.2.9. Индексы телосложения ягнят при отьеме от маток. Индексы телосложения характеризуют рост и развитие молодняка. В колхозе "Родина" у ягнят как контрольної, так и опытной групп индексы боли одинаковыми. Такая же тенденция имела место и в племзаводе "Платовский" и колхозе "Красноярский".

3. Экономическая эффективность разведения овец в разных почвенно-кламагических зонах

По результатам проведенных исследований была определена эко-. комическая эффективность разведения овец в разных почвекко-клиыа-

Таблица 6 1

_ивая масса подопытных групп шток за два года, кг/гол.

Годы ! _ ; Поголовье К-з "Родина" (степная зона) !С-з ’’ЛпатовскиГ: ( ! яая зона) степ- !К-з1"Краснояоский" ! (центоальная* зона) '

1 '! 1 Контроль- ная ! Опытная 1 ^с/ ¡Контроль- ная !Опытная ; » і г ■ . ¡лонтроль ;ная і -! Опытная! ! і

!' . М+ /к. ! Ц+ т ! Л/ і ^ ! Мг т \ 2#' ! Л/ і »і ! /г>\ ¿V

-ьигая масса маток в начале года 64,50+ 0,33“ 49,05+ 0,57“ 8,25 56,20+ 0,15" 49,00+. 0,38“ 17,74 і 49,30+ 0,29“. 52,50+ 0,43“ 5,99

ь-ао ~ивая масса после окота 54,00+ 0,29~ .53,64+ Э,48~ 5,69 52,80+ 0,22~ 4а, Ю+ 0,42~ 11,06 48,30+ 0,30 51,54+ 4,93 і

Кивая масса в конце года ' ¿5,20+ 0,31" 53,83+ 0.23“ 3, ьВ 56,4Ст ■ 0.53“ 50,58+ и,35“ 3,~4 1 48,94+ и, 27“ | 53.00+ 0,26" 11,08 ©

..лван касса ыаток г начале года 55,20+ 0,29“ 53,83+ 0,23“ 3,52 55,45+ ' 0,53" 53,33+ 0,35“ 11,06 і ^8,У4+ 0,27“ 53,00+ 0,26“ 11,08

ЮоІ л.ивая масса после окота 57'20+ 0,28“ 55,68+ 0,55" 2,66 57,»9+ 0,32“ 57,54+ 0,36“ 0,63 48,03+ 0,22“ 52,60+ 0,24“ 11,42

-1ивая теса в конце года 56,14+ ' 0,34“ 55,45+ 0,54“ І.ІІ 57,05+ 0,32" 56,71+ и, 29“ 0,71 1 49,23+ С.25Г 53,41+ 0,18“ 12, об

Лерстная продуктивность маток

Годы ! Показатели ! шерсти г !.:-з "Родина йпатовс-!ксго оа она К степная зона) ! Г/з "ІІпатовскиі:" . .! Шпатовского салона ! ! (степная зона) ! а-з "лраскоярскиН" л’урсавского района (.центральная зона)

! ¡контроль-!опытная! !контзоль-!опытная! ! контооль- !опытная

; ! . %. лг ! ■•'І п; ! і ;.;+ /ті 3+/»! **'■ !‘Х ж ! «1 т

Настриг аерста в оригинале, кг 5,58+ ■ 0,18“ 4,57+ 0,13” 1,36 6,46+ 0,16“ 5,49+ 0,97 0,16“ 4,43+ 0,14“ 5,05+ 0,17” 0,63

Настриг чистой І9В0 шерсти, кг 2,53+ 0,09“ 2,2а+ 0,09” 0,76 3,24+ 0,07“ 2,оІ+ 1,26 0,09” 2,08+ 0,07” 2,62+ 0,08” 4,10

Толщина шерсти, мкм 21,01+ 0,15“ 20,03+ 0,12“ 0,32 21, '¿0+ 0,18” 21,23+ 0,56 0,18“ 20,37+ 0.17” 21,70+ 0,19” 0,76

длина шерсти на бочке, см 9,8+ 0,Ш 8,3+ 0,15 9,8+ о|ш 8,3+ 0,15 8,3+ и,Ш 9,4 ' 0Д5 .

Настриг шерсти в оригинале, кг 5,50+ 0,10“ 5,30+ 0,10” 1,37 6,50+ 0,14” 6,40+ 0,47 0,15“ 4,50+ 0,10” 5,05+ 0,12” 4,58

1981 Настриг чистой шерсти, кг 2,59+ о, 04” 2,60+ 0,04” 1,45 3,18+ 0,07” з,14+ и!,41 и,^6 2,27+ • 2,53+ ^, иЗ 3,С0

Толщина шерсти, мкм 20,33+ . 0.І7 ” 21,30+ 0,11 ” 0,76 21,00+ 0,17” 21,36+ 0,35 0,20” 22,07+ 0,12 21,93+ 0,10“ 0,76

Длина шерсти на бочке, см Э,Ь+ 0ДЇ 9,2+ ОДЕ 9,0+ 0,12 8,9+ ОДї 8,5+ 0ДЇ 9,5 г и,И

. . Таблица 3

динамика кивой массы мотодняка - разные периоды жизни

! Поголовье

!:;-з "Родина" ! Ипатовского оаГ.она Г/з ".'патовекш.” Лпатовзкого пз.'.она >з "..оасноярпуи“” луосавского салона.

’контроль- ! кая опытная! i контрольная * огитная! контроль-! ная ! опытная! i i

• '“I Ю ■•U. 1 -- ”г j -¿а ‘■1 т ;.'+ >п j •¿4 •••Í уп | ;.!+ иг •

о, 51+ 0,12 3,63+ 0,06 2.51 2,75+ о.ю- 3*§^1 •J » С'0 1,25 3,41+ о ,09 j ew4+ о, Ü 5“" 1,81

10,59+ 0,27- ¿0,41+ 0,55 I0.WO+ 0,21- 0,26~ 1,01 10,01-г ь,2У" Ig,2j+ |0,25— 0,34

:эзо

_у.вая масса ягнят при риздении, кг

^ивая масса ягнят в 20-сут.возр., кг

Среднесут. приросту 354

Девая масса в 4-х f.-.ес.тзозрясте, кг

22,73+

0,33"

Среднесут.прирост,г iЛ

32С

¿2.34+ О,

УЗ

+ 0,70

315

23,23+ G ,26**

ТТЛ

328

22.93+

0,15'

lüg

0.88

330

22,85+

U,IS"

107

I 343

i

23,15+ и, 23

107

:,59

Дгвая масса ягнят 3,-jd+ при ровдек;;и, кг 0,о£~

¿ивая касса ягнят 2,13+

В 2и'-СУТ.Б03р. ,КГ и,30~

Среднесут.прирост.г 2G2

.^язая шсса ягнят в 4-х кес.возр., кг

23,12+ 0,14-

Зреднесут.прирост,г ¿¿6

3,99+

0,07"

9,26+

0,22"

263

23,11+

j.iar

115

Ut4J

4,70*

0,13

10.71+

0,22

300

22,15+ и,13"

95

4,55+

0,12-

9,97+

0,12-

271

21,77-г 0,12-

УЗ

1,17 3,2

2,35

3,75+ ü,04"

G,‘j7-r

0,09"

240

20,44+

0,16“

98

3,72+ 0,04

И

0,00 +

0,05"

245

0

I.C

20,16+ 1,2 и, *¿0

О

тическвд зонах Ставропольского края. Анализируя данные таблицы 9, мшно отметить, что самый высокий доход от одной овцы (19,72 и 1^,43 руб.) получен в'контрольной и опытной группах степной зоны, в то время как в контрольно!', группе маток центральной зоны получен убыток на каздую голову 2,Ь4 рубля, что объясняется низкой шерстной продуктивностью а меньшей живо.': массой этих животных.

алвотные, перемещенные из степной зоны в центральную, снизили продуктивность по сравнению со сверстниками, оставшимися в степной зоне, дали дохода всего ляль по 6,34 рубля.

. Таблица 9 Экономическая эффективность разведения овец в разных почвенно-климатических зонах Ставропольского края, на I гол.

Показатели ! 1руппы «квотных

I— :-----------------------1— ---------1------------

; Степная зона_| Центральная зона

'контроль-!перемещенная!контроль-!перемещенная !ная !из централь-!ная !из централь_________________________________________________________Ккестрые)!ной зоны ! }ной зоны

Настриг чистой шерсти, кг 3,121 2, 31 2,17 2,57

Прирост НИВО." Г.'ЯССЫ ОТ У.-К ДО Згх лет,кг 14,3 18,2 13,5 11,5

Всего прямых затрат, РУб. ' 46,50 4о,50 43,20 43,20

в т.ч.заработная плата 13,70 13,70 8,45 8,45

затраты корков 24,40 ‘ 24,40 21,20 21,20

прочие затраты а,4и 8,40. 12,50 12,50

Стоимость I кг прироста, руб. 1,гв 1,26 1,01 1,01

Стоимость I кг чистой шерсти,руб. 15, оа 15,00 12,47 12,47

Стоимость всей шерстя, руб. 48,121 43,05 27,05 37,93

Стс:'.г;ость всего прироста, руб. 18,01 22,23 13,63 11,31

Зсего дохода,руб. 66,22 65,98 40,58 49,54

Чист л! доход,руб. 19,72 19,47 -2,54 6,34

Уровень рентабельности, % 42,2 41,8 _ 14,6

СашГ- високий уровень рентабельности отмечается в группах овец степно": аоны.как контрольной, так и опытной, и составил соответственно 42,4 » 41 В группе овец, перемещенной из степной зоны в центральную, уровень рентабельности составил 14,6?.

З іі В О і; й ------------------------

Обобщая результаты проведенных исследований, моано сделать следующие выводы: -

I. Почвенно-климатические условия степной (засулшивоГі) зони Ставропольского края наиболее благоприятны для разведения тонкорунных (кавказской) пород.

Неблагоприятные условля внелней среды центральной (увлажненной) зоны края для использования кавказской тонкорунной породи овец сдерживают проявление ими генетически обусловленной высокоЛ в целом продуктивности. ■

и. Более низкое содержание в грубых, сочных и концентрированных корках в целок в центральной увлажненной зоны сухого вещества, сирого протеина, жира, БЭЗ, золы и др. соответственно на 10,8/'; 14,2; 0,7; 20; 10,2?, чем п стопкой засулдлвой. зоны оказывает отрицательную роль на формирование продуктивности как местных,так к перемещенных из более благоприятно;: степной зоны.

4. Поедаецость грубых, сочных и концентрированных кормов матками во р?е периоды Физиологического состояния уже на первом году адаптации перемещенных овец из центральной в степную зону была на уровне местных. Такая же закономерность имела место п на втором году проведения опыта. Поедаемость кормов матками в центральной зоне была ниже у местных.чем у перемещенных из степной зоны на первом году их адаптации (ІУ80 г.). На втором году-проведения опыта (1381 г.) разницы в поедаеыости кормов между местными и перемещенными овцами во все периоды ЧІІЗИ0Л0ГИЧЄСКОГ0 состояния не установлено.

5. Переваримость и обмен питательных веществ кормэв катками в стойловые периоды в степноЛ зоне У'ОПЫТНЫХ на втором году проведения опита были на том же уровне, что и у местных маток. Переваримость кормов в стойловые периоды в центрально“, зоне была вит« у овец опытных групп, перемещенных из степной зоны, чем у местных каток. На втором году проведения опыта переваримость лор-ков у шток бит снижена до уровня контрольной (местной) группы.

5. Переваримость и обмен питательных веществ кормов в пастбищный период маткамя в степно.': зоне (колхоз "?од;:на") были выше у перемещенных из центральной зоны. Так, луч'це переваривалось сухое вещество и органическим протеин, лир, клетчатка,БЭЗ: соответственно на 7Д6; 4,47; 17,31; 8,03; 9,08?. Перемена ус-

ловий содержания для овец степной зоны при их перемещении в центральную оказала отрицательное влияние на течение обменных процессов у маток. Так,з сравнении с местным перемещенные овцы хуке использовали сухое и органическое вещество на 3,80.2 и 3,672.Протеин, жир, клетчатку, БЭЗ - на 2,141; 3,1<2; '7,а2; 3,15'Я соответственно.

7. Метаболические процессы у каток степной зоны протекали на более высоком уровне, чем у маток центральной. Частота дыханий была меньле ш 2и,5'<!, глубина дыхания на 33,9, легочная вентиляция на 27,9, поглощение кислорода на 45,У, выделение углекислоты на 36,7, энергетические затраты на 45,3.?. При перемещении из центрально.4, зоны в степную у овец увеличилась глубина вдоха Н! 47,0-5, легочная вентиляция на 43,3, поглощение кислорода в-.

2,3 раза, выделение углекислоты в 1,У раза. '

3. Биотические исследования крови подопытных маток показали, что особенности разных природно-климатических условий степной засушливой и центральной увлажненной зон Ставрополья оказывают существенное влияние на направленность я течение биохимических процессов у овец я формирование у них продуктивности, что приводило к изменению метаболизма в, сторону, характерную для местных овец, -

У. Молочность маток в степной зоне у местных была выле на 6,66?, чем у перемещенных на первом году адаптаций в 1У30 году.

На втором году проведения опыта (1У81 год) молочность маток контрольных и опытшх групп была одинакова. В дентральнол зоне молочность местных маток была, наоборот, ниже на 10,70'?, чем у перемещенных ¿13 степной зоны. На втором года их яизни в новых условиях молочность завезенных каток была снижена а осталась на уровне местных (контрольная - 1153,2; опытная - 1156,3 г).

10. Более благоприятные для тонкорунных овец условия содержания в степной засулливой зоне, по сравнению с центральной увлажненной, способствуют более высокой их продуктивности как ме-, стных, так л перемещенных овец из центральной зоны. Так, матки _

уже на ne обо!.', году адаптации (1980 г.) приблизились по яизой кассе к r/есгтш овца:.,. На втором году проведения опыта (1у81 г.)разницы по лавой массе мелду местными и перемещенными матками не установлено.

il. lío лерстно.: продуктивности перемещенные овцы рте на первом году адаптации приблизились к местным маткам кавказской породы. А ка второе году проведения опыта значительно’/ разницы в уровне шерстно;. продуктивности г.;езду ними не установлено кг

и 2,87 кг в мытом волокне).

i;¿. В степной зоне Ставропольского края ягнята, полученные от опытных групп ыаток уже в новых экологических условиях, имели разную с местными ягнятами живую ляс су к отъему от маток (в 4-кесячноы oospacTe).

3 центральной зоне ягнята как опытно!:, так л контрольной групп также имели одинаковую живую массу при отъеме.

13. Разведение овец в степной зясулл/вои зоне более ад:ек-типно. Так, самый высокий доход от одноА овцематки {i.'j.'lz и X'j.48 руб.) получен в контрольной (местные) и опытна! (перемещенные) группах.

"азведен-че овец в центрально;» уа^ачненно;; зоне убыточно, лшвотные, перемещенные из степное зоны, снизили продуктивность б целом л дали на одну голову всего 6.34 рубля дохода.

ПР&ЛОШШ ПРОЯоЗСиСТЗУ ' ■

3 колохозах и совхозах, находящийся в зоне, где природноклиматические условия не в полной мере соответствуют биологическим особенностям тонкорунных овец, в,кормлении и содержании дол-хны быть учтены местные условия, разработаны и осуществлены мери, обеспечиваювде максимальное снижение отрицательного влияния на овец неблагоприятных факторов внелней среды. Особое внимание дол-хно быть обращено на обеспечение полноценного кормления овец, сбалансированность. рационов по сухому веществу, так как в условиях центральной зоны, по сравнении со степной,в кормах содержится его пониженное количество, целесообразно создавать в хозяйствах центрально» зоны сеяные пастбища из травосыесе?. с повышенным содержанием t/.ноголетних злаковых кормовых трав (пырей, костер безостый, житняк и др.).

Материалы диссертации изложены в следующих работах:

I.Порода и внешни» условия.-"Овцрводстро",№10,1981.-0.37-39 (в соавторстве). '

2.Особенности белково-липидного обмена у овецвразличннх экологических зонах Ставропольского края. Материалы научнопроизводственно? конференции по овцеводству и козоводству. Ставрополь,1982.-С.261-265 (в соавторства),

3.Переваримость и обмен веществ у obpu кавказской породи в зависимости от зон их разведения. -Трудн ВНИИОК.Технология и экономика овцеводства.Ставрополі., 1982.-С.55-G2 (в соавторстве).

1.Продуктивность овец в разных внешних условиях.-Труды СНЮСХ. -Ставрополь, 1983. -С. 125 -127.

СПИСОК 0ПУБЛ.МК0ВЛНШХ РАБОТ ПО ТШЕ ДИССЕРТАЦИИ I.Породы и условия окружающг-Г’ среды/ К.П.Чавренко.А.В.Член-ренко ,1:.Л.Макар,С.А.КаяаловскиР, Л.Н.Чижова, Л. С. Ермолова,Н. В. Сергеев и др.// Овцеводство,1981.-№10.С.37-39.

2.Особенности белково-липидного обмена у овец ъ различных экологических зонах Ставропольского края /И.Г.Чавренко.Л.Н.Чижо-ю,Л.С.Ермолова,Н.В.Сергеев//Научно-производственная конференция по овцг-родству и козоводству.Сб.науч.тр.Всес.НШ овцеводства и кезо в одства.Ставропол ь,І9С2.-С.261-265. .

3.Переваримость и обмен веи^ств у овец кавказской породы в зависимости от зон их разведгния /!,'.Г.Чавренко,С.А.Казановски0,

Н.В.Сергеев и др.//Технология и яконошка овпР*сдствн:СС.!:*уч. тр./ Всрс.Нй' овцеводства и квзоводства.Ставрополь,1982.-С.55-62.

Отпечатано во НЭДМгзггашо. 2ак. С2І. Тир. 100.