Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОЦЕНКА СПОСОБОВ СОДЕРЖАНИЯ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ОЦЕНКА СПОСОБОВ СОДЕРЖАНИЯ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ"

'30ЇЧЄ

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

•

- - ' На правах рукописи ( " ЮРКОВА Лариса Валентиновна^

_ УДК 636.03.636.237.21

ОЦЕНКА СПОСОБОВ СОДЕРЖАНИЯ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ

Специальность 06.02.04. — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на,соискание ученой степени ч кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1992

Работа выполнена в Московской сельскохозяйственной академии им К А. Тимирязева

Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Изилов Ю. С.

Официальные оппоненты- доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РСФСР Боро-дулин Е. Н.; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Хороших В. Т.

Ведущая организация — Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела.

Защита диссертации состоится . ^/"^'Т.

1992 г в » часов на заседании специал* та Д 120 35 05 при Московской ордена Ле (дового Красного Знамени сельскохозяи имени К. А. Тимиряч

Адрес- 127550, г совет ТСХА.

С диссертацией мс<

Автореферат разос.

■>а, т-"ирязевст

"чного сове-^дена Тру->й академии

, 49, ученый

ознакомиться в ЦНБ ТСХА «Г* і, - С _ 1992 г.

Ученый секрег^ь специализированного вета — доцент

К. Н. Калинина.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы.Основным направлением увеличения производства продукции животноводства,в том числе и молока,является интенсификация отрасли на основе использования наиболее эффективных технологий.разведения высокопродуктивных животных при одновременном повышении уровня кормления.Значительное место в . -реализации этих задач занимает способ содержания,от которого в значительной степени зависит проявление генетического потенциала продуктивности скота.Её роль особенно возрастает в условиях современных технологий,которые сопровождается высокой интенсивность!) использования животных и сопряжены с разными материальными и трудовыми затратами.

Значительное место в общем объёме производства молока занимают крупные комплексы и фермы промьшленного типа.Интенсивные технологии предусматривают применение рациональных способов содержания животных в соответствии с их назначением (племенное или товарное).оптимизацию производственных процессов и организацию труда на основе комплексной механизации.По всем этим направлениям в стране накоплен научный и практический опыт,использование которого позволит значительно повысить технико-экономические показатели молочного скотоводства.

Производство молока на комплексах и фермах,имея преимущество по отдельным технико-экономическим показателям,в тоже время требует дальнейшего совершенствования строительно-планировочных й технологических решений с целью более производительного использования технических средств И рациональной организации труда.

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Моск. с«льскохоз академии

Существенными факторами,снижающими экономическую эффективность производства молока на комплексах,являются высокая стоимость скотонеста,большая энерго- и металоемкость и другие.В зависимости от способа содержания эти недостатки проявляются в большей или меньшей степени.

В промышленной технологии производства молока важное значение имеет решение вопроса о рациональном способе содержания молочных коров - привязное и беспривязное.Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.Первый (.сзволяет учитывать индивидуальные особенности и потребности коров при кормлении и доении.достигать высокой продуктивности,сопровождаемой нечо-торад увечичением затрчт труда.Второй способствует более про-.(ззодтельному использовании техники,помещений.тр\да,но при эгсм в ряда случаев наблюдается снижение удоев.

Большой вклад в разработку проиьалениых технологий производства молока рнесли А.С.Всяких,А.П.Б£Т^чев,Е.л.Арз>манян, Л.К.Эрнст,А.П.Солдатсв,Н.Г.^митриев.

Таким образом совершенствование способов содержания молочного скота является актуальный вопросом и дслляо исходить нэ исзиажности повышения производительности труда а продуктла-ности яивотных с учетом соотсетстпкя иыбранного способа со; ерзания физиологичес {»гм требовчниям животного.

Цель и задачи исспепсванид. Целью «¡следований являюсь сравнительное изучение и оценка двух способов содержания молочного скота (привязньй и беспривязный),дх влияния на основные производственные показатели и хошйственнополезные приз-'Наки коров,экономическую эффективность и пути совершенствования.

Исходя из этого в задачу исследований входило изучение следующих вопросов:

- анализ кормления и эффективность использования кормов;

. ' I

- уровня и возрастной динамики молочной продуктивности коров;

- влияние технологии доения на содержание жира в молоке при его прохождении по молокопроводу;

- изменение морфологических и функциональных свойств вымени в процессе эксплуатации коров;

- воспроизводительные способности и продолжительность хозяйственного использования коров;

- поведение коров в условиях привязного и беспривязного содержания; . .,'<..

- экономическая эффективность производства молока при разных способах содержания.

Научная новизна работы состоит в том,что она выполнена в -

> " х ' .

абсолютно одинаковых производственных-условиях,за исключением исследуемого фактора (способ содержания),в течение длительного времени на одних и тех же высокопродуктивных животных по целому.комплексу показателей,которые позволяют дать объективный ответ о преимуществах того или иного способа содержания.Про-ведённые комплексные исследования позволили определить долю влияния способа содержания на уровень молочной продуктивности коров черно - пёстрой породы в условиях промышленного комплекса,выявить этологические реакции животных,содержащихся при разных технологиях и длительность их хозяйственного использования. ' ' - . ' ' •. .. '

Практическая значимость работы.Полученные данные позволяют определить экономически наиболее эффективный способ содержания высокопродуктивных коров,способствующий реализации их генети-

ческого потенциала молочной продуктивности и адаптационных способностей в процессе эксплуатации и наметить основные направления совершенствования технологии содержания.

Апробация работы.Основные положения диссертации доложены и сбсуждены на научных конференциях Смоленского сельскохозяйственного института (1УУ0,1991),на заседании кафодры молочного и мясного скотоводства,мехкафедральнэм заседании зооинженерного факультета ТСХА (1Эу2).

Публикации.По материалам диссертационной работы опубликовано две научные статьи.

рраллзация результатов иссчедсваний. Полученные ргзультиты нашли практическое применение при комплектовании промышленного комплекса учхоза "Михайловское" Подольского района Московской области.

Объем работы.^иссортация состоит из введения,обзора литературы,методики исследования,результатов экспериментальных исследований .выводов и предложений производству,списка литератур-!. Работа изложена на 140 страницах машинописного текста,содержит 29 таблиц,7 рисунков.Список литературы включает 170 наименований, из них 15 на иностранных языках.

Материал и методика исследований.

Научно - хозяйственны» спит проведен в IbüJ - 1Э91гг. на молочном комплексе "Ь-лово" учебно - опытного хозяйства ТСХл "Михайловское" Подольского района Московской области по схеме,приведенной в таблице I.

Изучение молочной продуктивности у коров в разных условиях содержания проводили на стадах с привязным и беспривязным содержанием как по материалам племенного учета,так и на основании собственных исследований.млч этого бьти сформированы две

Схема опыта

Таблица І

Способ содержания

| привязный { Г (Г группа) І

Т

Ї беспривязный | І (II группа) І

{ производственная { І оценка I

оценка

учёт | | молочная кормленияІ 1 продуктивность 1

ежемесячно по фактической поедае-* мости за 2 смежных суток в стойловый период

удой и состав молока за лак- |

тапию

I

лактационная I динамика удоя, {— жира и белка I

і | .

і { возрастной раз-{_

» дой I

экономичен кая эффективность

| потерн жира при} I транспортировке!

оценка { І вымени І

-{

морфоло- І I этодогичес-1 гичекие | } признаки І І тели

кие показа-1-_1

| экспериментальная {

| живая масса І коров І

1 фуфСЦИО- I ] причины вы- !_ ■{ нальные 11 бытия I

> свойства 1

{ возрастные!| воспроизводи|

изменения ^способности Г" 1 вымени I

группы коров чёрно - пёстрой породы по методу пар-аналогов: I- привязного содержания,II - беспривязного содержания. Коровы I группы содержались в стойлах на привязи,доение осу" дествлялось доильной установкой "Молонопровод - 100".Животные Пгруплы содержались беспривязно.доение проводилось в

- ь -

доильной зале на установке типа "елочка? Доение коров обеих групп было трехразовое.Животных в группы подбирали с учетом происхождения,породности,возраста,времени отела,живой массы, а коров-первотелок с учетом продуктивности их матерей.Отел животных проходил в январе - марте 1989 года.Коровы подопытных групп имели хорошо выраженные признаки породы.Б период опыта кормление осуществлялось согласно нормам кормления молочных коров ВИ& (19бо) с учетом величины удоя,питательности кормов, возраста животных,их живой массы и физиологического состояния.

Кормление коров беспривязного содержания объемистыми кормами было групповое,концэнтрированньми - индивидуальное;на привязном - индивидуальное всеми аидами кормов.Рационы сбалансированы по содержании макро- и микроэлементов.Затраты яорысэ и оплату корма продукцией устанавливали методом контрольных кормлений пяти коров из каждой группы в течение двух смежных суток два раза в месяц,путем взвешивания заданного ,чорма и несъеденного остатка.Эксперимент был проведен в 12Ь-дневни! срок стойлового периода(ХП)1,П,111).

Полочную продуктивность коров учитывали два раза в месяц в течение всей лактации в дни контрольных доений,а содержание жира и белка ежемесячно а лаборатории качества молока ВЫ£а на приборе "Уилко - тестер?

Учитывая различия з технологической схеме доения при пр.1-вязнои и беспривязном содержании,проводили изучение потерь жира на двух группах коров гол.,II - 24 гол.) в тече-

ние лактации в первую л последнюю декаду каждого месяца.В обеих группах пробы молока для определения содержания жира отбирали дважды в течение одной дойки:до - и после прохож-

дения молока по молокопроводу.Массу выдоенного молока до транспортировки определяли по показаниям счётчиков УЗМ-1,после транспортировки молока по молокопроводу - по его объёму в молочном танке.

Влияние способа содержания и доения на возрастную динамику морфологических признаков и функциональных свойств вымени коров изучали по методике МСХ (1985) ¡Для этого на третьем месяце лактации оценивали вымя и свойства молокоотдачи у одних и тех же коров за три смежные лактации (1,2,3).Сарму вымени и сосков определяли глазомерно;измеряли обхват вымени у основания .длину вымени у продольного основания,глубину передних и задних долей,длину передних и'задних сосков .диаметр передних и задних сосков,расстояние между передними,задними и боковыми сосками,расстояние от дна вымени до земли.

Функциональные свойства вымени изучались в три смежные доения (утром, в полдень и вечером) с помощью доильного аппарата ДАЧ - I для раздельного выдаивания четвертей вымени коров.При этом определяли продолжительность доения и величину удоя с последующим расчётом интенсивности молокоотдачи и индекса вымени^ .

Для оценки воспроизводительных способностей коров обеих групп учитывали возраст первого осеменения,количество осеменений на одно оплодотворение,продолжительность еухостойного-и сервис-периодов,межотельный интервал.Тёлок и коров в хозяйс-ве осеменяют искусственно глубокозаморожэнкым семенем быков.

Отологические наблюдения за коровами проводились на двух группах коров-аналогов по возрасту,времени отёла,продуктивное-

ти (по 10 голов в каждой) на второй месяце третьей лактации а соответствии с рекомендациями ВНИИРГЖ (1975).

Хрономегражные наблюдения поведения животных были проведены в течение суток дважды в месяц на протяжении стойлового периода.Изучаемые показатели:затраты времени на отдых,в том числе лежа.движение.жвачку.потребление корма,прием воды.доение, дефекацию и мочеиспускание.У животных II группы учитывали также время(Затраченное на подгон к доильной площадке (до захода в доильный станок) и возвращение на место.

окономическую эффективность молока при привязном и беспривязном содержании определяли на основании затрат на его производство,уровня рентабельности и производительности труда.

Все материалы обработаны статистически (Плохинский Ь.А.,19ь$) на ПЭВМ;связь ыегщу признаками молочной продуктивности определяли методом вариационной статистики (корреляционный анализ).

Результаты собственных исследований.

Кормление коров.В 136-дневный срок опыта основу рационов составляли сенаж,силос,кормовая свекла,сено,комбикорм,фактическое потребление которых за весь период представлено в табл.2.

Расход концентратов на I корову был больше при иризязном содержании,что связано с более высоким уровнем продуктивности,так как они нормируются в зависимости от удоев.Что касается грубых кормов,то коровы обеи-с групп получали их в одинаковом количестве.Сочные корма и корнеплоды животными,содержащимися беспривязно и имевшими свободный доступ к ним,поедались в больоем количестве.

Животные исследуемых групп четко различались по уровню затрат кормовых единиц на производство молока и молочного жира.

Таблица 2.

Кормление подопытных коров,кг

Вид корма 1__ Скормлено кормов_

I всего за период опыта > на одну голову в сутки __ ! I группа III группа I I группа ГII группа

Комбикорм . 775 680 5,7 5,0

Сено■■■ . 544 544 4,0 4,0

Сенаж , • 2040 2448 15,0 18,0

Силос , 1360 1768 10,0 13,0

Корнеплоды 1632 2040 12,0 15,0

Патока 136 136 1.0 1.0

Кормовые ед. 2216,8 2366,4 16,3 17.4

Переваримый

протеин 225,7 257,0 1.66 1,89

Коровы I группы лучше оплачивают корм продукцией по сравнению с коровами II группы.На производство I кг 4£-ного молока животными I группы затрачено 0,88к.ед.,во II группе - 1,02к.ед.,на производство 1кг молочного жира соответственно 2,2 и 2,7к.ед.

Молочная продуктивность коров. Анализируя молочную продуктивность коров комплекса по данным производственного учёта за.годы, предшествующие нашему.исследованию,можно отметить,что коровы,содержащиеся беспривязно,значительно уступали по удою коровам привязного содержания.С целью уточнения их результатов нами были . проведены экспериментальные исследования на двух группах коров. Одинаковые производственные условия,время отёла и генетическая принадлежность',уровень зоотехнической и ветеринарной работы,за

исключением способа содержания и связанных с ним особенностей технологии,позволяют исключить влияние на продуктивность животных других факторов,кроме исследуемого.Полученные нами данные (табл.3) подтверждают вышеизложенную характеристику.

Таблица 3.

Молочная продуктивность коров

Показатели

Удой за лактацию,кг

Содержание

жира: %

кг

Содержание

белка: *

кг

(Производственная оценка ¡Экспериментальная оценка 1в среднем за 19В8-90гг. I_

1 содержание

группа I 11:1*35

Iпривязное !беспривязное І І І II !

5016

3,Ъ7 ІВ4.І

4313

3,75 161,6

ЬОЬЬ 43ВЗ 8&,7

3,71 3,еЬ 104,0 187,5 169,2 90,2

3,32 3,34 100,6 167,0 145,2 86,9

Более высокий удой («а 673кг,или 13,3%) и общая продукция молочного жира И белка ¿оответственно на 16,Зкг (9,8%) и 21,Ькг (13,1%) при меньшей насыщенности ими молока получены от коров привязного содержания.

Аналогичная тенденция установлена при сравнении молочной Продуктивности коров за отдельные лактации (табл.4).Более интенсивная лактационная деятельность коров в груше с привязным содержанием подтверждается данными о темпах их возрастного раз-

доя.При превосходстве коров привязного содержания по удою за каждую из приведённых лактация в целом от 1-ой к З-ей лактации, удой коров I группы вырос на Ы8кг Л17,7%),& во II - на 340кг (8,3%),что позволило дополнительно за первые три лактации от каждой коровы привязного содержания прибавку удоя на 470кг больше,чем у её аналога на беспривязном содержании.

Таблица 4

Возрастная динамика молочной продуктивности подопытных коров

ПоказательI I лактация I Плантация t Ш лактация_

t группа 1 группа 1 группа_

I I t II III:!.*! I Г II Ultimi I I II 111:1.*

Удой,кг 4612 4205 91,2 5126 4391 85,7 5430 4553 83,8 Содержание

жира:' _

% ' '. 3,67 3,85 104,9 3,70 3,66 104,3 3,74 3,68 103,7

кг 169^3 161,9 95,6 189,7 169,4 89,3 203,1176,6 86,9 Содержание

белка: . .

%, 3,27 3,31 101,2 3,33 3,35 100,6 3,34 3,33 100,3

кг 150,8 139,2 92,3 172,7 147,1 85,2 177,5 149,3 Ь4,3

Во все возрастные периоды коровы II группы достоверно (Р>0,99) уступали по удою коровам I группы. Причем разница между ними с возрастом от I к З-ей лактации возрастаег.Если между коровами разных групп за 1-ю лактацию она составила 407кг (8,8?),то за 2-ю уже 735кг (14,33?),а за 3-ю достигла 877кг (16,2)).Из этого, учигывая рост удоя в обеих группах,можно предположить,что бес-

- 12 -

привязное содержание коров является фактором,лимитирующим возрастной раздой коров.

Принимая во внимание специфические особенности технологии доения,большое значение имеет анализ жирномолочности коров при разных способах содержания,который свидетельствует о гом.что доение на групповой доильной установке коров II группы оказывает некоторое положительное влияние на содержание жира в молоке.

При рассмотрении взаимосвязи между величиной удоя и жирномолочностью коров разных групп установлена более высокая отрицательная корреляция у коров II группы ( ® =-0,31) по сравнению с их аналогами из I группы ( =-0,24).

Анализируя молочную продуктивность коров при разных способах содержания,неоднократно высказывалась мысль о том,что наблюдаемые различия ьзпяются следствием именно этого фактора, мля подтверждения этого предположения был проведен однофактор-ный дисперсионный анализ в результате которого установлено,что доля влияния его на удой,содержание жира и белка в молоке коров составляет соответственно 48,В;46,2 и 39,0% (табл.й).Следует отметить,что она значительно повышается с возрастом коров по всем показателям.

Злияние технологии доения на количество и состав молока.

Технология машинного доения,связанная с применением доильных аппаратов разной конструкции,различных типов и протяженности молокоироводов,оказывает определенное влияние на стабильность молока,структуру жировых шариков и в целом на качественный состав молока.Все это может привести,в частности, к потерям молочного жира в процессе доения,что и было установлено нашими исследованиями.

о

таблица Ь

Доля влияния способа содержания на продуктивность коров (.%)

Показатель

лактация

I Ь среднем

I

1

1

Удой,кг Жир, Белок,%

Удой,кг лир,£ БелокД

(факториальная ) 2гі,І ^2,9

23,7 21,7*

49,6 осі,-}'

(остаточная )

72,9 -Ы,1

+++

7б,з ьо,4

* * *■

78,3 Ы, С

СС,7 49,/

44,3

4в,В 40, г 39,0

£¿,2 03,8*

ОІ.0*

Примечание; .ч-Р>0.^9; и-^Р>0,999;_

При обеих способах содержания и доения изменении количества молока и зго глотности после транспортировки были незначительными.Существенная разница наблюдалась э .ізменении и количестве молочнего жлрл (табл.О).іі резуїьтате транспортировки молока по молокопроводу его жирность снизилась и I группе на 0,12#,а количество молочного -кира на 0,32кг (3,9$).При транспортировке было потеряно 9,4чг молока базисной жирности.Различия а жирности молока,звдоенного на доильной установко типа "елочка" меньше,чем у „оров донваихся линейно.ііосла транспортировки молока по молокопроводу в танк его жирность снизилась всего на 0,С6Й,а количество моленного жира на 0,І5кг (2,3£),что соответствует 4,4кг молока базисной жирности.Таким образом при доении на доильной установке типа "елочка" общие потери в пересчете на базисное молоко в 1,7 раз меньше,чем у коров,со-

- 14 -

державшихся на привязи при доении их в "Ыолоколровод - 100?

Таблица 6.

Изменение состава молока при разных технологиях доения (в разовом удое группы коров)

Период оценки (Количество I % жира в (Количество (Плотность (молока от ( молоке Імолочного (молока А° -_(группы коров _(жира.кг I

Привязное содержание,установка "Молокопровод^-ДОО"

До транспортировки 212,5 3,86 8,2 1,030

После транспортировки 210,9 3,74 7,88' .1,029

Беспривязное содержание,установка типа "ёлочка" До транспортировки 165,6 3,90 6,46 1,029

После транспортировки 164,3 3,84 6,31 1,028

Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коровВысокая молочная продуктивность коров в значительной степени зависит от развития и состояния всего организма и особенно молочной железы.У подопытных коров обнаружено только две / формы вымени - чашеобразная и округлая.В результате проведённой глазомерной оценки,прощупывания и измерения вымени установлено,что коровы обеих групп имели плотно прикреплённое,железистое, равномерно развитое вымя.Однако группа коров,содержавшихся на привязи.достоверно превосходила сверстниц беспривязного содержания по основным промерам вымени за 2-ю и 3-ю

- 1Ь -

лактации.Оценка интенсивности изменения размеров вымени с возрастом коров позволяет сделать заключение об особенностях влияния технологии содержания и доения на формирование и развитие вымени.Промеры вымени коров-первотелок подопытных груш между собой практически не различались,но разные условия содержания и доения обусловили некоторую разницу в развитии вымени животных.От 1-ой к 3-ей лактации обхват вымени коров I группы увеличился на 23,3%,у коров II группы на 14,3%,длина вымени соответственно на 71% и 48%,а ширина на ЬЬ% и 44%.

Анализ функциональных свойств вчмени коров-аналогов показал, что время доения было короче,а интенсивность молокоотдачи выше у коров II группы,это объясняется как более четкой операцион-ностью при доении на групповых установках интенсивного действия, так и жесткой выранжировкой коров II группы по функциональным свойствам вымени.Более низкие удои при беспривязном содержании и,как следствие, менее развитое вымя,объясняется отсутствием должного раздоя первотелок и коров последующих лактаций. для определения влияния способа содержания на скорость молокоотдачи нами проведен дисперсионный анализ,в результате которого установлено,что способ содержания определяет от за 1-ю лактацию до 13,за 3-ю разнообразия признака.

Воспроизводительные способности ксров. Промышленная технология на крупных моло'лшх комплексах с сдноч стороны требует интенсивного воспроизводства,а с другой - сопровождается затруднениями в осукествлении индивидуального контроля за физиологическим состоянием,своевременном выявлении охоты и оплодотворением коров.Исходя из этого проведена оценка воспроизводительных способностей коров обеих групп (табл./■).Установлено,что

- IG -

между коровами изучаемых групп по всем показателям не было достоверных различий.Полученные результаты свидетельствуют о том,что хотя показатели воспроизводительных способностей коров обеих групп и выходят за пределы нормы,они всё-таки достаточно высоки.Продолжительность сервис-периода составляла от 85 до IIb дней,что не позволило поручить отёлы в течение калевдарного года (средний промежуток'от предшествующего отёла до последующего оказался в пределах 373-385 дней).

Таблица 7

Воспроизводительные способности коров , '

Показатели 1 группы

1 I 1 II

і і.;-м і CV.% 1 Ы tM 1 CV.%

1 і ¿ і з 1 4 1 'о

продолжительность, дней

сервис-периода L:

после I отёла .. 92- 5,0 25,1 85 + .6,1 . .31,3

после 2 отёла 110 і 12,7 30,4, 98 + 9,В 24,6 .

после 3 отёла IIG і 17,1 21,3 103 ■' І' 5,6 .21,5

сухостойного периода:

после I отёла 63 ± 2,5 13,2 64 ± 4,1 .11*1

' после 2 отёла ! 70 * 4,2 15,6 . 75 ± 5,1 19,4

после 3 отёла . ; 79 ± 3,7 . 11,7 75 ± 4,3 . 15,2

межотельного интервала: - .

между I и 2 отёлом 3?и-*24,С 21,9 ' 373*11,3 ... 20,9 ■

■ между 2 и 3 отёлом'/. .39^13,6/ • 19,0 334*17,5 ' 22,0 ' .

; межоу 3 и 4 отелом ' 3*^19,0 Г 18,9.' 385*13,9 19,9 :

продолжение таблицы ?

I_t ¿ І 3 1 4 ! Ь

после І отела после 2 отела после 3 отела

1 отел

2 отел

3 отел

Индекс осеменения:

1,7*0,3 44,Ъ

I,9¿0,.2 U3.I

2,2ü±0,4 bt.,0 ЛЮ:

9b,b*o,I Ib.ü

93,I-4,b У,8

9I,7iJ,7 ІУ,І

l,b¿0,b 4У,6 І,7-0,6

2,0*0,4 43,1

97,3*4,4 It>,7

Уй,І-4,І 17,3

94,d*3,b lt>,0

Средний индекс осеменения I,L> - 2,Л5 пр.! устаноэленнэй продолжительности сорвис-:шриода свидотздьстзуст скорее acero о позднем после стела восстановлении нолевой функции и выявлении охоты у хоров.Однако средние показатели сервис-периода,индекса осеменения и плэдочитости,и<»жотедыюго интервала лу-со о группе коров беспривязного содержания,что предопределило и более высокую восароузвзднтельнуа способность у иих.подтвррздаачую КЬС, В изучаемых rpjnrax хороа не отмечено случаев тяжелых родов и абортов.

Продолжительность хозяйственного использования коров.¿ля определения продолжительнее?.) хоч^йстгенного использования и причин вьбракоаки коров стада нами были проанализированы даннье за последние три года (1Э8В-1&У0гг.),из которых следует,что длительность эксплуатации животных в значительной мере определяется способов лх ссдаржания (табл.а).При анализе возраста выбытия коров установлено,что наибольшее количество животных вы-

-Id -

бывает на 1-ю лактацию,причём при беспривязной технологии их выбывает на 6,3% больше.Всего же животных не достигших 3-ей лактации,на привязном содержании выбраковывается 16,3&,a при беспривязном - 20,2%.й целом технология беспривязного содержания сопровождалась более интенсивным выбытием коров (40,1%) по сравнению с 2В,4& при привязном содержании.Средняя продолжительность хозяйственного использования коров по комплексу составляет около 3-х лактаци»,в том числе на привязи 3,5 на беспривязном содержании 2,8 лактаций.

• Таблица 8

Выбытие коров из стада

Показатели 1-—- содержание ----

I_рпивязное_t беспривязное_

- _I голов I % I голов > %

Всего,голов 715 ICO 650. . 100.

Выбраковано

всего,в том 203 28,4 261 40,1

числе в возрасте в лак. тациях "

I 82 11,5 122 ■ 18,7

II 34 4,8 49 7,5

ш 18 2,5 . 47 7,2

1У II 1,5 . 15 , 2.4

У 22 V 3,1 17 2,6

13 1.8 . 4 0,6

УН 15 2,1 • 6 0,9

УШ 3 0,4 , I." .0,2

IX • 3 - .

х .2 .0,3

- ІУ -

Анализ причин выбытия коров из стада показал,что в основном по I -й лактации их выбраковывают .-з-за низкой продуктивности (на привязи - 21 «С;«,при беспривязном содержании - '¿b,o¿>); из-за нарушений воспроизводительной способности выбывает около Ib,055 при обеих технологиях;кесколько повышенный процент выбраковки наблюдается иэ-аа болелшй и травм конечностей (14,1% у коров привязного содержания и 11,оъ беспривязного); по количеству травм (в том числе и травм ш-'ени) коровы беспривязного содержания имели процент выбраковки 13,7%,что на больше,чем у хоров,содержащихся на грлвнэи.

Особенности поведения коров.Ь^овеленн о нами исследования позволили выявить ряд особенностей в пооодении коров пр.! разных способах содзряания (табч.;>). Особенности технологии во II группа обусловили большие затрать времени на доение с учетом подготовительные и завершающ tx cnet-ai^in. поторчи почти в три раза превысили показатели корот I группы.иоровы I гр^гг.ы,находясь в более спокойных кормовме условиях,затрачивали на потребление ¡toj-ja больше времени в с^тки (3*0 мин.) по сравнению с коровами II группа (¿/Ьмин. Ыоведение корев II группы «сменялось в сторону сокращения времени tía жвачку лега, которая у коров I группы в сбцзЯ структура затрат на этот элемент поведения составила во II группе о4,1^.£олее

комфортные условия содержания чороч I группы сказались и на особенностях их отдыха.При практически одинаковых затратах на отдых в течение суток у коров обеих групп,коровы привиткого содержания больше отдыхали леча как а общем (¿U>mfh. ) ,так и н структуре '■уточных затрат времени (Г/.З'ЗЬхшровы II группы меньле отдыхали стоя (127шш.сутки коровы I группы

- 20 - . ■ ' , ложились в среднем одинадцать раз.животные II группы- враз, двигательная активность более выражена у коров II группы. ;

Таблиц 9

Этологические показатели коров Показатели I I группа Г II группа

I минут t % 1 минут Г %

Потребление корма 340 . 23,6 275 19,1

Жвачка,iceio . 4Ъ9 , 32,7 489 34,8

в том числе: лёжа 417 , 73^8 313 _ 64,1

стоя . 52 • 3,6 176. 12,2

Отдых лёжа 250 17,3 260 18,0

Отдых стоя ; 191 13,3 127 . . 8,8 / Двигательная активность,всего 120 • 6,3 218 Ib,I в том числе:моцион 120 8,3 120 8,3 подход к доильной

установке - 14 0,9 доход из доильной

установки - 9 . 0,6

возвращение на место .-'•'. - . . . 15 ■'- ' 1,01

4 Аоение 19.8 1,3 > 18,9 1,3

' Экономическая эффективность производства молока. Для расчёта экономической эффективности производства молока при разных способах содержания коров нами использованы такие показатели как среднегодовой надой молока на одну корову,себестоимость 1ц молока.расход кормов на единицу продукции,затратытруда и рентабельность производства.Из приведённых в табл.9 данных видно, что в условиях беспривязной технологии молочная продуктивность коров на 879 кг молока ниже,чем у коров.содержавшихся на привязи,в результате чего себестоимость молока и расход кормов на ,

единицу продукции у коров II группы оказались выше.Однако беспривязный способ позволяет сократить труда на и увеличит., производство молока в расчете на одного работника на 1Сь,4ц а год.Но при всем этом уровень рентабельности производства молоки на привязном способе содержания был выше.

Таблица 10

Экономическая эффективность производства молока

Показатели Ц.ривнэное (с сдирание ! оесприьизное I содержание

Среднегодовой надой на корову,кг •ИМ

Содержание здра в молоке,« З.иі

Себестоимость 1ц молока,руб. 30, ЗУ 34,М

в тем числе расходы на:

корі -¿и, л и, 41

заработная плата Л./9 4.13

общехозяйственные 2.14 ■¿,90

амортизация 1,п злі

прочие прямее о ,;ч 2,Ю

Расход кор«ов нч 1ц ноясуи

керы.ез. Пи Ш

из них комцдсрмоп 41 з.)

Произведено молоха на

одного работника,ц/год Ы/,2 673,6

Затраты труда на 1ц молока.

чел/ч 4.0 2,61

Уровень рентабельности,% Схі.Л 33,1

В Ы а О м Ы

I. Сравнительное изучение продуктивных и технологических качеств коров черно-пестрой породы а условиях промышленного комплекса при привязном и беспривязном содержании покалило,что способ сидор-

линия оказывает значительное влияние на уровень молочной продуктивности,которое составило по удою - 48,8%,по содержанию жира -46,2%,содержанию белка -■ 33,0/2.'

2.С возрастом доля влияния способа содержания на уровень молочной продуктивности увеличивается.Если за первую лактацию она составляла по удою.содержанию жира и белка соответственно 28,1;23,7; 21,7%,то за третью Ь6,7;Ь4,1 и 49,2%.

3. Потенциальные возможности молочной продуктивности более полно реализуются у коров на привязном содержании по сравнению с коровами беспривязного содержания.Удой коров,содержавшихся на привязи за каждую из первых трёх лактаций был достоверно (Р>0,99) выше на 40?¡735 и 877 кг молока. ...

4. Технология содержания и связанная с ним технология доения ока-. зывает непосредственное влияние на формирование и развитие вы-, меки коров,Интенсивность изменения размеров вымени с возрастом

,была выше у коров привязного содержания.Они достоверно (Р>0,99) превосходили сверстниц на беспривязном содержании по обхвату, длине,гирине вымени,глубине его четвертей,уступая им по интенсивности мо локоотдачи.

6. Поведение коров находится в прямой зависимости от особенностей технологии содержания и доения.Коровы при беспривязном содержании больше находились в движении,затрачивали меньше.времени ш приём пищи,но больше на её пережёвывание,в целом в положении стоя,и в целом,меньше отдыхали при практически равных затратах времени непосредственно на доение.

6. При транспортировке по молокопроводу молока,надоенного от коров привязного содержания,вследствие вспенивания,механического воздействия, прилипания жира к посерхности оборудования наблюдаются

- 23 -

большие потери жира и уменьшение его содержания в молоке на

0.1255.по сравнению с доением в доильном зале,где потери в 1,7 раза меньше.

7. Средняя продолжительность хозяйственного использования коров была выше у коров привязного содержания (3,0 лактации) по сравнению с коровами беспривязного содержания 1.2,0 лактации).

8. Коровы,содержащиеся на привязи,лучше оплачивают корм продукцией, затрачивая на производство I кг 4Х-ного молока 0,и3к.ед. по сравнению с 1,02к.ед. у коров на беспривязном содержании.

9. Пониженная молочная продуктивность и ."звьленнь.я расход кормов на производство молока в гру».г.а гороь беспривязного соде^«а-ния сопроволущ-шсь увеличением его себестоимости,которая составила 31,44руб.Вместе с тем при бесприш.знсл содержании сократились затраты труда на 34,и повысилось 1.рсизводство молока а расчете на одного работника а год на

Чредяожзния производству!»]« разработке технологии производства молсха на комплексах с продуктивностью коров свыше 4оО'Лкг рекомендовать привнэше содержание корэи.ьсзволяюиеа продлить ьродод-жительность хозяйственного использования, получить бо^ее высокие удои пр< срчвнитепыю низкол себестоимости молока и ьысоксм уровне его рентабельности,а также способствующее Оо.ша интенсивному раздою коров и выявлению их генетического потенциала. С.жсок работ,опубликованных по теме диссертации

1. Цжева .1.Б. 1!оведс!..!Э коров при разных способах содержания// .чгропромиздат, "Сооихния" .IjjI.sI^.u.o^.

2. Изилоа D.O. ,hKQB.i8B В.Н. ,1/ркоаа ...Ii. «елочная продуктивность коров черно-пестроя породы г зависимости от способа содержания// Агропромиздат,"!4олачнсе и мясное скотоводство", 1992,

Объем 1'/2 П я

Заказ 1067

Тираж 100

Типография Московской с-х академии нмени К А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул, 44

Бесплатно

/

5