Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Оценка способов содержания и их влияние на продуктивные качества коров черно-пестрой породы

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Оценка способов содержания и их влияние на продуктивные качества коров черно-пестрой породы"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи ЮРКОВА Лариса Валентиновна

УДК 636.03.636.237.21

ОЦЕНКА СПОСОБОВ СОДЕРЖАНИЯ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ

Специальность 06.02.04. — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1992

Работа выполнена в Московской сельскохозяйственно! академии им. К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — кандидат сельскохозяйствен ных наук, доцент Изилов Ю. С.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственны) наук, профессор, заслуженный деятель науки РСФСР Боро дулин Е. Н.; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ХОРОШИХ; В. Т.

Ведущая организация — Всероссийский научно-исследо вательский институт племенного дела.

Защита диссертации состоится . .

ло

1992 г. в «а* з>"часов на заседании специализированного совета Д 120.35.05 при Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени' сельскохозяйственной академик имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, г. Москва, Тимирязевская ул., '49, ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан « . 1992 г.

Ученый секретарь специализированного совета — доцент

К, Н. Калинина.

гдел :ертзциА

ОБЩАЯ ХЛРАНТЕКЮТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы,Основным направлением увеличения производства продукции животноводства,в том число и молока,является интенсификация отрасли на основе использования наиболее эффективных технологий,разведения высокопродуктивннх животных при одновременном повышении уровня кормления.Значительное место в реализации этих задач занимает способ содержания,от которого в значительной степени зависит проявление генетического потенциала продуктивности скота.Её роль особенно возрастает в условиях современных технологий,которые сепроьождаются высокой интенсивностью использования животных и сопряжены с разними материальными и трудовыми затратами.

Значительное место а общем обьёь-о производства молока закп-нас? крушпге козлплоксы ;! фермы пронкменного типа. Интенсивна технологии предусматривают применение рациональных способов содержания еивотных в соответствия с их назначение!! (племзн-ноэ или товарное),оптимизацию производственных процессов и организацию труда на основе комплексной механизации.По всем этим направлениям з страка накоплен научный и практический опыт,использование которого позволит значительно повысить технихо-экс-поы.чческне показатели молочного скотоводства.

Производство молока на комплексах и фермах,инея преимущество по отдельным гехнико-эконсмичестш показателям,в тота вргмя требует дальнейшего совершенствования строительно-планировоч-них и технологических рзшэннй с целью более производительного использования технических средств и рациональной срганнза;р!И труда.

Существенными факторами.снижающими экономическую эффективность производства ыолока па комплексах,являются высокая стоимосгь скотоместа,большая энерго- и металоёмкость и другиа.В зависн-ности от способа содержания эти недостатки проявляются в большей или меньшей степени.

В промышленной технологии производства иолока важное значэ-ние иыеет решение вопроса о рациональном способе содержания молочных коров - привязное и беспривязное.Каддый кз них имеет свои преиыущества и нодостатки.Первый позволяет учитывать индивидуальные особенности и потребности коров при кормлении и дооппи.достигать высокой продуктизности,сопровождаемой некоторым увеличением затрат труда,Второй способствует более производительному использованию техники,помещонай,труда,но при этсы а ряде случаев набладаотея смирение удоев.

Большой вклад в разработку промышлонных технологий производства иолока внесли А.С,Еся::11х,А,П.Еегучев,Е.А,Лрзууанян, Д.К.Эрнст,А,П»Солдагов,Н.Г.Дмитриов.

Таким образом совершенствовании способов содерианпл полочного скояа является актуальным Бопросои н долано исходить из возиокности позшиенпя производительности труда и продуктивности кивотных с учётом соответствия выбранного способа содержания физиологическим требованиям животного.

Цдяь я "садами исследования. Целью исследований являлось 1 сравнительное изучение и оценка двух способов содержания полочного скота (призязный к беспривязный)»их влияния на основные производственные показатели и хоэяйствэннополеэные приз-;наки коров,экономическую эффективность и пути соверщзнство-вания.

Исходя из этого в задачу исследований входило изучение следующих вопросов:

- анализ кормления к эффективность использования корнов;

- уровня и возрастной динамики молочной продуктивности коров;

- влияние технологии доения на содержание жира в молока при его прохождении по ыолокопроводу;

- изменение морфологических «'функциональных сзоПств вшэни в процессе эксплуатации коров;

- воспроизводительные способности и продолжительность хозяйственного использования короз;

- поведение коров в условиях привязного и беспривязного содержания;

- экономическая эффективность производства ¡лолока при разных способах содержания.

Научная новизна работы состоит в том,что она выполнена з абсолютно одинаковых производственных-условиях,за кекгачениэи исследуемого фактора (способ содержания),б течение длительного врзмзнн на одних и тех ко высокопродуктивных животных по целому комплексу показателей,которые позволяют дать объективны/! отпет о прэимудествах того или иного способа содержания.Иро-седёнкыа комплексные исследования позволили определить дола влияния способа содержания ка уровень молочной продуктивности поров черно - пёстрой породы в условиях проваленного комплекса, выявить зоологические реакции пквоткых.содергхпщчхся пр;; разных технологиях и длительность их хозяйственного использования.

Практическая значимость работн.Получеышз дан!п;з позволлэт определить экономически наиболее эффективный способ содержания эксокопродуктквнкх коров,способствующий реализации их генет.ч-

ческого потенциала молочной продуктивности и адаптационных способностей в процессе эксплуатации и наметить основные направления совершенствования технологии содержания.

Апробация работы.Основные положения диссертации долокени и обсуждены на научных конференциях Смоленского сельскохозяйственного института (1990,1991),на заседании кафедры молочного н ыяс-ного скотоводства,ыейкафедралькэм заседании зооинженерного факультета ТСХА (1992).

Публикации.По материалам диссертационной работы опубликовано две научные статьи.

Реализация результатов исследований. Полученные результаты наши практическое применение при комплектовании промышленного комплекса учхоза "Ыихайловскоэ" Подольского района Московской области.

Объни рабогн.Диссортация состоит из введения»обзора литературы, методики исследований,результатов экспериментальных исследований, выводов к.предложений производству,списка литературы. Работа изложена на 140 страницах машинописного тскста.содорхнт 29 таблиц,? рисунков.Список литературы включает 170 наименований, из них 15 на иностранных языках.

Материал и методика исследований.

Научно - хозяйственный опит проведен з 1969 - 1991гг. на молочном комплексе "Билово" учебно - опытного хозяйства ТСХА "Ми-, хайловское* Подольского райо.ча Московской области по схеис,приведённой в таблица I.

Изучение молочной продуктивности у коров в разных условиях содержания проводили'на стадах с привязным и беспривязный содержанием как по материалам племенного учёта,так и на основании собственных исследований.Для этого были сформированы две

Схема опыта

Таблица I

I-"1

Способ содержания 1-

| приэязный | I (I группа) I

1-

I беспривязшй { I (II группа) I

{ производственная } I_оценка__I

Ч

учёт | | кормленияI I

молочная

!

продуктивность!

ежекесяч- |! удой и состав ]

нолока за лактации__

но по ф&к-}[ тической 1 поэдао-* | кости за !! ШктЩюнШп ! 2 с?"?л!шх ]| дяншгака удоя, |-суток в 1I янра и белка I

стойловый

! эхономичзс

I возрастной раз-}

!_Д0й_[

| кая тнзность_[

Т I

Г!

] потери кира при}_

> транспортировкеI

,--1

I экспериментальная }

I__оценка_!

I оценка | | кивая касса I вкмеии _1 1 норов I

'норфодо- I Г гнчекие - -

признаки

1 I I 1

этологнчёс-1 кие показа-|-теля _ I

I фусщио- ¡| причины вы- |_

«I

нальнко }1 бытия

I свойства I

I возрастные!{воспроизвел.{ [_| нзкекэния | {способности. Г I вымени_

группы коров черно - пёстрой породы по методу пар-акалогов: I - привязного содержания,II - беспривязного содержания. Коровы I группы содортлллсь а стойлах на привязи, дсзш:з озу-цесгвлялось доильной установкой "Нологгопровод - 100".Нипотные II группы содержались беспривязно,дсзние проводилось п

- б -

доильном зале на установке типа "ёлочкаГ Доенио коров обеих групп было трёхразовое.Животных в группы подбирали с учётом происхождения,породности,возраста,времени отёла,живой массы, а коров-первотёлок с учётом продуктивности их матерей.Отёл кивотных проходил в январе - марте 1989 года.Коровы подопытных групп имели хорошо выраженные признаки породи,В период опыта кормление осуществлялось согласно нормам кормления молочных коров ВИЖ (190о) с учётом величины удоя,питательности кормов, возраста аивотных.их живой массы н физиологического состояния.

Кормление коров беспривязного содержания объёмистыми корками было групповое,концентрированными - индивидуальное;на привязном - индивидуальное всеми видами кормов.Рационы сбалансированы по содержанию макро- и микроэлементов.Затрата корнов и оплату корма продукциой устанавливали методом контрольных кормлений пяти коров из каэдой группы в течение двух сменных суток два раза в месяц,путём взведивания заданного дорь:а и носъедениого остатка,Эксперимент был проведен в 136-дневный срок стойлового периодаШ1?1,П,1Ш.

Иоиочную продуктивность коров учитывали два раза в месяц в течение всей лактации в дни контрольных доошй.а содер;1а-нио жира и белка ежемесячно в лаборатории качества молока ВШ1а на приборе "Уилко - тестер?

Учитывая, различия з технологической схеме доения при привязном и беспривязном содержании,проводили изучение потарь кира на двух группах коров (1-213 гол.,II - 24 гол.) в течение лактации в первую и последнюю декаду каадого месяца.В обеих группах пробы молока для определения содзркания жира отбирали дважды в течение одной дойшг.до - и после прохож-

дения молока по молокопроводу.Кассу выдоенного молока до транспортировки определяли по показаниям счётчиков УЗМ-1,после транспортировки молока по молокопроводу - по его объёму в молочном танке.

Влияние способа содержания и доения на возрастную динамику морфологических признаков и функциональных свойств вьзюни коров изучали по методике МСХ (1985).Для этого на третьем месяце лактации оценивали вымя и свойства молокоотдачи у одних и тех ге коров за три смежные лактании (1,2,3).11орму вымени н сосков определяли глазомерно;измеряли обхват ви.ени у основания,длину вымени у продольного основания,глубину передних и задних долей,длину передних и задних сосков,диаметр передних и задних сосков, расстояние иезкду пере диким, задними и боковым'-; сосками,расстояние от дна вымени до земли.

Функциональные свойства вымени изучались в три смежные доения (утром,в полдень и вечером) с помощью доильного аппарата ДАЧ - I для раздольного выдаивания четвертей вымени коров.При отсн определяли продолжительность доения и величину удоя с последующим расчётом интенсивности молокоотдачи и индекса вь:-кекн.

Для сценки воспроизводительных способностей коров обеих групп учитывали возраст первого осеменения,количество осеменений на одно оплодотворение,продолжительность еухостойного-н сервис-периодов,медотельный интервал.Тёлок и коров в хозяйс-ве осеменяют искусственно глубокозамороженнкн Семене;« быков.

Отологические наблюдения за коровами проводились на двух группах коров-аналогов но возрасту.времени отёла,продуктивное-

ти (по 10 голов в хаздой) на втором месяце третьей лактации в соответствии с рекомендациями ВНИИРГЖ (1975).

Хроиомвтражные наблюдения поведения животных были проведены в течение суток дважды в месяц на протяжении стойлового периода.Изучаемые показатели:затраты времени на отдых,в том числе лёжа,движение,жвачку.потребление корма,приём иода.доениэ, дефекацию и мочеиспускание.У животных II группы учитывали танке время,затраченное на подгон к доильной площадке (до захода в доильный станок) и возвращение на место.

Экономическую эффективность молока при привязном и беспривязном содержании определяли на основании затрат на его производство .уровня рентабельности и производительности труда.

Все материалы обработаны статистически (Пло:ошс«ий H.A. ,1969] на ПЭВМ;связь поеду признаками молочной продуктивности определяли методом вариационной статистику (корреляционный анализ).

Результаты собственных исследований.'

Кормление коров.В 136-дневный срок опыта основу рационов составляли сенаж,силос «кордовая свекла,сено,комбикормiфактическое потребление которых за весь период представлено и табл.2.

Расход концентратов на I корову был больно при привязно« содержании,что связано с более высоким уровней продуктивности,тш как они нормируются в сависныости от удоев.Что касается грубых кормов,«о коровы обоих групп получали их в одинаковом количестве.Сочные кор:ш и корнеплоды ¡.-«тотнымн,содержащимися беспривязно и имоваими свободный доступ к шш.поодались в больизы количестве.

Животные исследуемых групп чётко различались по уровню затрат кормовых единиц на производство молока н молочного аира.

Таблица 2.

Кормление подопытных коров,кг

Вид корма I_Скормлено кормов_

{всего за период опыта I на одну голову в сутки _I I группа til группа I I группа I II группа

Комбикорм 775 660 5,7 5,0

Сено 544 544 4,0 4,0

Сенаа 2040 244В 15,0 18,0

Силос 1360 1768 10,0 13,0

Корнеплоды IG32 2040 12,0 15,0

Патока 136 136 1.0 1,0

Кормовые од. 2216,0 2366,4 16,3 17,4

Лерэваримый

протеин 225,7 257,0 1,66 1,89

Коровы I группы лучше оплачивают корм продукцией по сравнению с коровами II группы.На производство I кг 4^-иого молока животными I группы затрачено 0,В8к.ед.,во II группе - 1,02к.ед.,ка производство 1кг молочного глра соответственно 2,2 и 2,7к.ед0

Молочная продуктивность коров. Анализируя молочнуа продуктивность коров комплекса по данным производственного учёта за годы, предшествующие нашему исследованию,можно отметить,что коровы,содержащиеся беспривязно,значительно уступали по удою коровам привязного содержаниях целью уточнения их результатов нами были проведены экспериментальные исследования на двух группах коров. Одинаковые производственные условия,время отёла и генетическая принадлежность,уровень зоотехнической и ветеринарной работы,за

исключением способа содержания и связанных с ним особенностей технологии,позволяют исключить влияние на продуктивность животных других факторов,кроме исследуемого.Полученные нами данные (табл.3) подтверждают вышеизложенную характеристику.

Таблица 3.

Молочная продуктивность коров

Показатели 1Производственная оценка IЭкспериментальная оценка

1в среднем за 1988-90гг. 1_

! содержание_I_группа ! 11:1$

!привязное !беспривязное ! I 1 II I

Удой за лактацию,кг 5010 4313 ЬОЬб 4383

Содержаний жира:

% 3,67 ' 3,75 3,71 3,86 104,0

КГ • 184,1 161,8 187,5- 169,2 90,2

Содержание белка: % 3,32 3,34 100,6

кг - - 167,0 145,2 85,3

Более высокий удой (та 672кг,или 13,и обцг.я продукция молочного аира и белка ¿оогветствокно на 18,3кг (9,8$) и 21,8кг (13,15?) при'вайьшей насыщенности ими молока получены от коров прйвязного содержания.

Аналогичная тенденция установлена при сравнении полочной Продуктивности коров за отдельные лактации (табл.4).Более интенсивная лактационная деятельность коров в группе с привязным содержанием подтверждается данными о темпах их возрастного раз-

доя.При превосходстве коров привязного содержания по удою за каждую из приведённых лактация в целом от 1-ой к 3-ей лактации, удой хоров I группы вырос на Ы8кг (17,1%),а во II - на 346кг (8,3%),что позволило дополнительно за первые три лактации от каждой коровы привязного содержания прибавку удоя на 470кг больше,чем у её аналога на беспривязном содержании.

Таблица 4

Возрастная динамика молочной продуктивности подопытных коров

Показатель! I лактация ! Плактация I Ш лактация_

J_группа _! группа_I группа_

_! I ! II 111:1.%! I t II \U'.l%\ I 1 II III;!.?.

Удой,кг 4612 4205 91,2 5126 4391 85,7 5430 4553 83,8

Содержание

аира:

% 3,67 3,85 104,9 3,70 3,Ь6 104,3 3,74 3,88 103,7

кг 169,3 161,9 95,6 189,7 169,4 89,3 203,1 176,6 86,9

Содертанно белка:

% 3,27 3,31 101,2 3,33 3,35 100,6 3,34 3,33 100,3

кг 150,8 139,2 92,3 172,7 147,1 85,2 177,5 149,3 84,3

Во все возрастные периоды коровы II группы достоверно (Р>0,9Э) уступали по удою коровам I группы.Причем разница ыекду ними с возрастом от I к 3-ей лактации возрастает.Если медду коровами розных групп за 1-й лактации она составила 407кг (О,8$),то за 2-ю уг.е 735кг (14,3;?),а за 3-в достигла 877кг (16,2)).Из этого, учитывая рост удоя в обеих группах,ыохно предположить,что бес-

- 12 -

привязное содержание коров является фактором,лимитирующим возрастной раздой коров.

Принимая во внимание специфические особенности технологии доения,большое значение имеет анализ жирномолочности коров при разных способах содержания,который свидетельствует о vom,что доение на групповой доильной установке коров II группы оказывает некоторое положительное влияние на содержание жира в молоке.

При рассмотрении взаимосвязи между величиной удоя и жирномолочность» коров разных групп установлена более высокая отрицательная корреляция у коров II группы ( к =-0,31) по сравнению с их аналогами из I группы ( =-0,24).

Анализируя молочную продуктивность коров при разных способах содержания,неоднократно высказывалась мысль о том,что наблюдаемые различия являются следствиом именно.этого фактора. Для подтвервдения этого предположения был проведен однофактор-кый диспэрсионный анализ в результате которого установлено,что доля влияния его на удой,содерглние кира и белка о молоко коров составляет соответственно 48,8;4б,2 и 39,0$ (табл.5).Следует отметить,что она значительно повышается с возрастом коров по всем показателям,

Влияние технологии доеьия на количество и состав молока. Технология машинного доения,связанная с применением доильных аппаратов разной конструкции,различных типов и протяжённости молокопроводов,оказывает определённое влияние на стабильность молока,структуру жировых шариков и в целом на качественный состав молока.Всё это может привести,в частности, к потерям молочного аира в процессе доения,что и было установлено нашими исследованиями.

таблица 13

Доля влияния способа содержания на продуктивность коров (%)

Показатель -лактация-

____1 I ! 2_I 3_!_

(факториальная )

им

Удой,кг 28,1 62,9 16,7 48,В

Жир,% . + ++ + и- гг(-

23,7 49,6 64,1 46,2

+++ + ^+ ьи-

Белок,% 21,7 38,4 49,2 39,0

(остаточная )

+++ И-+- + ++

Удой,кг 72,9 48,1 44,3 62,2

Жир,£ +++ м +

76,3 50,4 46,9 иЗ,8

(- + + »+■

Белок,5б 73,3 61,С 60,В о!,0

Примечание: »■РЛ),9Ь; ц.Р>0,99; и-|-Р>0,9У9;

При обоих способах содер-иания и доения изменения количества молока и ого плотности поело транспортировки были не-значлтелькши. Существенная разница наблюдалась в изменении и количестзз полочного кпра (табл.6).3 результате транспортировки молока по нояокопроводу его жирность снизилась и I группа на О,12Й,а количество молочного жира т 0,32кг {3,9%).При транспортировке было поторяно 9,4кг молоха базисной ггирности,Различая а яаркооти молока,зьщоонного на доильной установке типа "ёлочка" меньше,чем у коров доившихся линейно.Посла транспортировки молока по мояокопрозоду в танк его жирность снизилась всего на 0,06%,а количество молочного г.ира на 0,15кг (2,3$),что соответствует 4,4;:г молока базисной яирности,Таким образом при доении на доильной установке типа "ёлочка" общие потери в пе-рэсчёто на базченоз молоко в 1,7 раз меньше,чем у коров,со-

- 14 -

державшихся на привязи при доении их в "йолокопровод - 100?

Таблица 6.

Изменение состава молока при разных технологиях доения (в разовом удое группы коров)

Период оценки ¡Количество I % жира в (Количество (Плотность (молока от I молоке Iмолочного I молока А° _(группы коров_(жира.кг I

Привязное содержание,установка "¿'олокопровод"-100ю

До транспортировки 212,5 3,86 8,2 1,030

После транспортировки 210,9 3,74 7,88 1,029

Беспривязное содержание,установка типа "ёлочка" До транспортировки 165,6 3,90 6,46 1,029

После транспортировки 164,3 3,84 6,31 1,023

Морфологические признаку, и функциональна свойства вымени коровВисокая молочная продуктивность коров в значительной степени зависит ог развития и состояния всего организма и особенно молочной келезы.У подопытных коров обнаружено только две формы вымени - чашеобразная и округлая.В результате проьодён-ной глазомерной оценки,прощупывания к измерения вымени уста-ноилано.чю корова обеих групп имели плотно прнкреплённое.Ее-лезистоо,равномерно развитое вымя.Однако группа коров,содер-х^шихся на привязи,достоверно превосходила сверстниц беспривязного содержания по основным промерам вымани за 2-й и 3-ю

лактации.Оценка интенсивности изменения размеров вымени с возрастом коров позволяет сделать заключение об особенностях влияния технологии содержания и доения на формирование и развитие вымени.Промеры вымени коров-первотёлок подопытных групп мозду собой практически не различались,но разные условия содержания и доения обусловили некоторую разницу в развитии вымени животных. От 1-ой к 3-ей лактации обхват вымени коров I группы увеличился на 23,3%,у короо II группы на 14,3/5,длина вымени соответственно на 71% и 48%,а ширина на 6Ь% и 44^.

Анализ функциональных свойств вымени коров-аналогов показал, что время доения было короче,а интенсивность молокоотдачи вше у коров II группы,это объясняется как более чёткой опорацион-ностья при доэнни на групповых установках интенсивного действия, так и косткой выраижировкой коров II группы по функциональным свойствам вымени.Более низкие удои при беспривязном содержании и,как следствие, менее развитое пымя,объясняется отсутствием должного раздоя пгреотолок и коров последуюших лактаций. для определения влияния способа содержания на скорость молокостдачи нами проведен д:1спэрс5Ю.1агы£1 анализ,в результата которого установлено,что способ содержания определяет от У,2% за 1-а лактацию до 13,5% за 3-ю разнообразия признака.

..Воспроиэводитсльниз способности коров. Промьетлоштя технология на крупных молочных комплексах о одной стороны требует интенсивного воспроизводства,а с другой - сопровождается затруднениями в осуществлении индивидуального контроля эа физиологическим состоянием,своевременном выявлении охоты и оплодотворением короя.Исходя из этого проведена оценка воспроизводительных способностей коров обеих групп (табл.7).Установлено,что

между коровами изучаемых групп по всем показателям не было достоверных различий.Полученные результаты свидетельствуют о том,что хотя показатели воспроизводительных способностей коров обеих групп и выходят за пределы нормы,они всё-таки достаточно высоки.Продолжительность сервис-периода составляла от 65 до НО дней,что не позволило получить отёлы в течение календарного года (средний промежуток от предпествующего отёла до последующего оказался в пределах 373-305 дней).

Таблица 7

Воспроизводительные способности коров

Показатели ! группы

II 1 II

1 М-м I 1 М-м 1 СУ,%

1 """ 1..... 2 I 3 1 4 1 0

Продолжительность ,дней

сервис-периода: после I отёла

92 ± 5,0 25,1

после 2 отёла НО 1 12,7 30,4

после 3 отёла 116 - 17,1 21,3

сухс:тойного периода:

поело I отёла 03 - 2,5 13,2

после 2 отёла 70 ± 4,2 15,6

поело 3 отёла 79 ± 3,7 11,7

мзжотелыюго интерзала:

келду I и 2 отёлом 376-24,0 21,9

кежду 2 и 3 отёлом 392-13,6 19,0

меяцу 3 и 4 отелом 32^-19,6 10,9

85 ± 6,1 9*3 ± 9,В 103 ± 5,6

64 ± 4,1 75 * 5,1 75 ± 4,3

373-11,3 304-17,5 385-13,9

31.3 24,6 21,5

П;1

19.4 15,2

20,9 '22,0 19,9

продолжение таблицы 7

J_I 2 \ 3 1 4 1 5

Индекс осеменения:

поело I отёла 1,7-0,3 44,5 I,5-0,6 49,6

после 2 отёла 1,9-0,2 58,1 I,7-0,6 57,5

после 3 отёла 2,28-0,4 6о,0 2,0-0,4 43,1

яВС:

I отёл 96,6^3,1 15,0 97,3*4,4 16,7

2 отёл 93,1-4,6 9,8 95,1*4,1 17,3

3 отёл 91,7*3,7 19,1 94,813,8 16,0

"ндогс осекакення 1,5 - 2,23 при установленной продол-г.птельмости сорсис-парио/ла ссидательств,ует скорее всего о позднем поело отёла воссмюплении половой функции и выявлении охота у коров.Однако ерзднпо показатели еервис-пэриода.янаакса осекеиония и пг.одссигосгк.глсготолыюго интервала лутао з группе '.соров бзетжзязного содержания,что предопределило и болзэ высокую госпроизэоджзльнуэ способность у них,лоплнор-'цпен'/з ¡{ВС. 3 изучаемы;; группах :сороз нэ отмочено случаев »якЗлых родов а абортов.

.%рзяйс:?зенного использования короп.Лля определения продолнигольчостч хозяйстгекного использования и причин выбраковки короз стода нами были проанализировав данные за посгеднио три года (1983-1990гг.),нз которых сладуэт.что длительность зксплуатац'.п) яизотных в значительной керз определяется способов, их содержания (табл.8).Лрп анализе возраста выбытия короз установлено,ч*?о наибольшее количество ливотных вы-

- 1<3 -

бывает на 1-ю лактацию,причём при беспривязной технологии их выбывает на 6,3^ больше.Всего же животных не достигших 3-ей лактации,на привязном содержании выбраковывается 1ь,3$,а при беспривязном - 26,2&.В целом технология беспривязного содержания сспровоиу1элась более интенсивным выбытием коров (40,1$) по сравнению с ¿53,4% при привязном содержании.Средняя продолжительность хозяйственного использования коров по комплексу составляет около 3-х лактации,в том числе на привязи 3,5 на беспривязном содержании 2,8 лактаций.

Таблица 8

Выбытие коров из стада

Показатели

1

содержание

рпивязное

1 беспривязное

1 голов I % 1 голов 1 %

Всего,голов 715 100 650 100

Выбраковано всего,в том 203 28,4 261 40,1

числе в воз-

расте в лак-

нациях I 82 11,6 122 16,7

II 34 4,8 49 7,5

!Д 18 2,5 47 7,2

и II 1,5 15 2,4

У 22 3,1 17 2,6

У1 13 1,8 4 0,6

. УИ 15 2,1 6 0,9

■м 0,4 I 0,2

IX 3 0,4 - -

X 2 0,3 - -

Анализ причин выбытия коров из стада показал,что в основном по I -й лактации их выбраковывают из-за низкой продуктивности (на привязи - '¿1,0%,при беспривязном содержании - 26,Ь%); из-за нарушений воспроизводительной способности выбывает около 16,0% при обоих технологиях;несколько повышенный процент выбраковки наблюдается из-за болезней и траэм конечностей (14,1^ у коров привязного содержания и 17,3% беспривязного); по количеству трави (в том числе и травм шжени) коровы беспривязного содержания ¡тели процент впбракозки 13,7;^,что на 0,3/5 больир.чеи у коров,содержащихся на привязи.

Особенности поведения короп.Ироведёнпыо нпки исследования позволили выявить ряд особенностей в поведении коров г.ри разных способах содержания (табл..)).Особенности технологии ро II группе обусловили Солыгио затраты врзнсни на дозше с учётом подготоЕчтольних ч оачерггайщпх операции,которно почти в три раза превысили показатели коров I группы.лсроин I группы,находясь в болео спокойгах кормэпых услоаилх,затрачивали на потребление корча больше эромони в сутки (340 пил.) по сравнению с норовами II, группы (Й75мкн. )Позеденио коров II группы изменялось э сторону сокращения времени на жвачку яёка, которая у коров I группы з общей структура затрат па этот элемент поведения составила 73,ь%,а во II группе 64,1&.Волео комфортные условия содорглння коров I группы сказались и на особенностях их отдыха.При практически одинаковых затратах на отдых в точение сутск у коров обеих групп.коровы привязного содержания больно отдыхали лёгл как в обще« (2'о0:-"ш.) ,-гги: и в структура суточных затрат времени (17,3;?).боровы II группы ионыго отднхали стоя (127м;ш.) .За сутки короны I группы

ложились в среднем одинадцать раз.животные II группы - враз. Двигательная активность более выражена у корою II группы.

Таблица 9

Этологическио показатели коров

Показатели 1 I группа ! II группа

1 минут I % ! минут Г %

Потребление корма 340 23,6 275 19,1

Жвачка,ег о 409 32,7 489 34,8

ь том числе: лёаш 417 73,8 313 64,1

стоя 52 3,6 176 12,2

Отдых лёжа 250 17,3 260 18,0

Отдых стоя 191 13,3 127 8,8

Двигательная актив-

ность, всего 120 ' 8,3 218 1Ь,1

в том числе¡моцион 120 8,3 120 8,3

подход к доильной

установке - - 14 0,9

выход из доильной

установки - - 9 0,6

возвращение на место - - 15 1.0

Доен к с 19,8 • 1,3 18,9 X |<>

Экономическая эффективность производства молока, Ддд расчёта экономической эффективности производства молока при разных способах содержания коров нами использованы тайна показатели как среднэгодовой надой молока на одну корову,себестоимость 1ц ь:олока, расход кормов на единицу продукции,затраты труда и рентабельность производства.Из приведённых э табл.9 данных видно, что г. условиях беспривязной технология молочная продуктивность

¿сорог? на 672 кг молока н.«е,че?( у коров,содержавшихся на прч-Еяси,е результата чего себестоимость молока расход кор:о£ ка

единицу продукции у коров II группы оказались выше.Однако беспривязный способ позволяет сократить труда на 53,2$ и увеличить производство молока в расчёте на одного работника на 156,4ц в год.Но при эоём этом уровень рентабельности производства солона на привязном способе содержания бил выао.

Таблица 10

Экономическая эффективность производства молока

Показатели 1 Привязное 1 Беспривязное

!содержание 1 содержание

Среднегодовой нтдой на корову,кг 5330 4451

Содзрасанио дира я пог.сгл,7° 3,06 3,7,/

Себестс.ччость Iu ."элока,ру>3. 30,39 34,44

а то:? число расходы на:

КОГ»л 20,97 21,41

заработка;, плата 4.7J 4,13

обнохоояйс?веннке 2,14 2,9о

амортизация 1,71 3,79

прочие пряыьс 0.7Ü 2,16

Расход кормов 1ц нояада

коры.ед. 11« 129

!;чх кол'цкориоо 41 39

Произведено молока т

одного работника,ц/год 517,2 673,6

Затраты труда на 1ц молока,

чел/ч 4,0 2,61

Уровень рентабельности,^ 38,9 33,1

выводи

I. Сравнктздьноэ нэученнэ продуктивных и технологических качеств коров чзрно-лёстроЯ породы в условиях промышленного комплекса при привязном и Сзспривязном содержании показало,что способ содер-

лшния оказывает значительное влияние на уровень молочной продуктивности, которое составило по удою - 43,по содержанию иира -46,2Й,содержанию белка - 23,0%.'

2.С возрастом доля влияния способа содержания на уровень молочно? продуктивности увеличивается.Ысли за иорвую лактацию она составляла по удою,содержанию жира и белка соответственно 28,1;23,7; 21,7£,то за третью 66,7;Ь4,1 и 49,2$.

3. Потенциальные еозмо.-клости молочной продуктивности более полно реализуются у коров на привязном содержании по сравнению с коровами беспривязного содержания.Удой коров,содержавшихся на привязи за казду» из первых трёх лактаций был достоверно (Р>0,99) выше на 407;7Зо и 877 кг молока.

4. Технология содержания и связанная с ним технология доения оказывает непосредственное влияние на формирование и развитие вымени короа.Интенсивность изменения размеров вымени с возрастом была выше у коров привязного содержания.Они достоверно (Р>0,99) превосходили сверстниц на беспривязном содержании по обхвату, длине,сирине вымени,глубине его четвертей,уступая им по интенсивности молокоотдачи.

Ь. Поведение коров находится в прямой зависимости от особенностей технологии содержания и доения.¿(оравы при беоиривкоиоы содержании больше находились в движении,затрачивали ионьше времени на приём пищи,но больше на её пережёвывание,в целом в положении стоя,и в целом,меньше отдыхали при практически разных затратах времени непосредственно на доение.

С. При транспортировке по молэкопрозоду молока,надооннохю от коро! привязного содержания 1вследствие вспенивания,механического воздействия, прилипания жира к шнефхтч'ти оборудования наблюдаются

большие потери жира н уменьшение его содержания в молоке на

0.126.по сравнений с доением в доильнсм зале,где потери в 1,7 раза меньше.

7. Средняя продолжительность хозяйственного использования коров была вьгле у коров привязного содержания (3,0 лактации) по сравнению с коровами беспривязного содержания 1.2,0 лактации).

8. Коровы,содержащиеся на привязи,лучае оплачивают кори продукцией, затрачивая на производство I кг 4'/~ного молока 0,ь0к.ед. по сравнения с 1,02к.ед. у коров на беспривязном содергхании.

9. Пониженная ысяочная продуктивность и повышенный рчсход кор-?_:ов т производство молока з группе коров беспривязного содержания сопровождались увеличенном его себестоимости,которая составила 34,44руб.В;-зстэ с тем при беспривязной содержании сократились затраты труда нп 34,7/5 и повысилось производство молоха з рясчйтэ на одного работника, а год на 1Ъу,4ц.

Прв.плотенчя произвочстпуДри разработке технологии производства >:олс::а ¡:а комплексах с продуктивность« корсс свыаз 4ЬиОкг рзко-ионаовать привязное содержание коров,позволяющее продлить продолжительность хозяйственного использования, по лучить более висок1 ¡е удои при сравнительно низкой себестоимости молоха и высокой уровне его рентабельности,а тате способствующее более интенсивному раздои коров и выявлению кх генетического потенциала. Список работ,опубликованных по теме диссертации

1. йрксаа Л.Б. Лсведгние коров при разных способах содержания// Лгропромиздат,п3оотзхнмяи, 1У91 „\'12,С.о9.

2. Изилот 30.С.,Яковлев В.Н.,Юркова Л.В. Молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы в зависимости от способа содорж!-ния//Агропромиздат,"Молочное и мясное скотоводство",1992,

3,С.28.