Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ И КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРОФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ И КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРОФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ"

На правах рукопн

АФАНАСЬЕВ Андрей Игорьевич

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ И КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРОФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Великий Новгород 2004

Работа выполнена на кафедре животноводства института сельского хозяйства и природных ресурсов ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Заслуженный деятель науки Российской Федерации ВЯЙЗЕНЕН Геннадий Николаевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор ЗИНЧЕНКО Леонид Иванович

кандидат сельскохозяйственных наук ГОЛОВЕЙ Валентин Васильевич

Ведущее учреждение: Всероссийский научно-исследовательский

институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных

Защита диссертации состоится «/$■>> 0<2.2004 года в часов мин на заседании диссертационного-сове% Д 212.168.08 при ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого» по адресу: 173000 г. Великий Новгород, ул. Советской Армии, 7, аул. 217.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого»

[«,

Автореферат разослан «. _£0» 1Ш№1\Л 2004 г.

}

£ ТОКАРЬ А.И.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Важнейшая рать в отечественном мясном птнпевазстве пр» подлежа гг бройлерной промышленности, шп^шя » последние 10 лег [хшлгается особа п го стрымм темпами. Источники ноиатиавя мясных ресурсов - броакгри состапляют В промышленном мясном ¡гпщезодспю авдана мощная, сырмжш бага дтя ирсншолства более эффективных полнороююнных комбшзфмов, ответа оших потребностям ориши^п пы* гият-бронлеров в обменной энергии, гаггатсльных и биологически активных встсспах, созданы Кросси С ВЫСОКИМИ ИрОн^уКП 1131ЫМИ качествами. Ожлнэсупувплй ПрИрОСТ Ж1Ш0Й мэо-сы«о;росс21,9 до 39,5 г, а расход корча уменьшится с 3,4 до 2^3 кг (В. ИФисшпоцЦ Л. Егоре«!, 2001).

СХ>1см мясных ресурсов за 20031од сослан и 2202,9 тыс. тонн в убоГи юЙ массе. Псгтрсб-лс! п»е мяса птицы) ю душу насела гня в сред >см по Росаш за гад состашию 15,2 кг, удельный вес ппшй в общих мяа[ьк ресурсах увеличился И сослали 20/о против 19/о » 2002 году* В I Гсшродско)! области он достигает 35-4054. В концерне «Великий Новгород» гауСокой переработке подаргаегся 70% шршцнваемых бройлеров (в ЛентггрвдсхоЛ обдаст - только 50%) (В. И Фисишш, 2004).

^гтенешшостьпиращшенш и кор ыта н1яцши1эт-Срой,теров но многом зависит от стабильных, 1одеж1[Ь1Х1юспиюкрсат1Г№к»ппред!ктопраст»петиного дешга, кормовых добавок и др. При 1 идалатке в раю ген ох кормления мясшлх цыплят си-ро! о протеина га пропшапш выранаташш отмечается сюскенне роста, разится, чтонриьодитк лсре!пабелыюстн спрасли. Для решешщ данной проблемы необходимо провеют. исследования по поиску эффективных резервов пыхвлення генетического потиидола мясных пьпь лят н условиях промышленной тем галоп ш при сшодстга мяса на Северо-Западе Роса т.

Разработка и внедрение перспектшшой технологии пыранвшання и кормления нкплят-бройлероа с I (стохтьзоваш 1см формагалазерной тсрат п( псоватяет поднять мча гое тшо кзюд-спют косий качественный уровень»

В этой связи необходимо пыяюпъ плшпше швкоинтенеизиого лазерного излучения (1П1Л И) через ш |формашонно-тра1 [споргп !ую матрицу (IГГМ) на дш вмнку роста и ра™ т т, покгатилн убоя, 1 емаголошчеаа 1С погсгатсли и мясные качества ниплят-Сройдсров. Применение бнолопггески акпшных веществ, допущенных Мшвдравом РФ и Минсельхаюм 1>Ф, в кзчсспэе матр|щ к лазерному Iшупрозодж (ковому аппзрепу поможет оказать существенную помощь в решета 1 проблемы нспольюиания ] фогсш а оргхи вомам мясных нынтят прпнхшгпа [ашном вырйщияш от,

ЦЕЛЬ П ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Основной целыо работы являлось сопсршсактвование промышленной технологии выращивания н кормления цылляг-броСшеров с использованием аэроноио - к фармаигахр: юй терапии.

В связи с от 1м поставлены следуют! 1е зада1 ш:

- определить эффективность совершенствования промышленной технологии использо-1Ш01Я па-шорашюнных комбикормов Ш12 и ВКЗ мяснымн цшекгдавп

- выявить влиянно сгармл!шания патнораннонных комбикормов цшиигам-Срсй.тфам нл ге.\аталоп1чсскиг ткагигели, дии-чижу роста и раиатш, шкззагели убоя и мясные качества тушек;

- определил» юияп« а^оисяпшшш (А11) и I вгзкеч апа оии юго лазерного тлучети через 1тфг^г11р<тп1гуфгша]орг1тлеудлр1щи с кофе порсяшообразным (КП) и биатопио-

ски акпш гей добавц^^Ц^^Ьваюрт о» (ЧВП) на шггснсииюсть роста, ранигшя и со-фонд научу01*1 литеттуры

храиность |цд1тя1ЧЗрсйлеров кросса «Росс-508» при ирдальпшенной технологии проюшд-спамяса;

- устшюшш. ияняние атроиотпадии н отдельности и в сочетании с /^«{ффапсфоюи-ным ^ормахолапер [им 1шу>кш!ем на. оценку мясных качеств туше к;

- онредаит. экономическою эффективность выращиианля к кормла дм мясных цыплят с нснатьгюианнем азрононотсрашш и со'ктаюв! с 1 вокош гге! (С1 на влм лазерным нздуче-юкм череи 1П к^юрмаш кя п ю-трш га горгние матрицы с кофе псрскикообраашм н биологически акшшюП доСоихой «х1ашнпршн»,

Научиян ношгша. Впервые показана эффективность совершенствования промышленной"] еашогш! вкрапцпкивш и кормлен: ш 1шпияг-бройлеров кросса «Росс-бОЗл с леполкзо-шшем рати 1>< них »««{юрмаюклшо-тр^юк^лных матриц. ГТроашлширооаны особенности мшсйспв 1Я шроионоггерапии о сочетании с фарматтак^аюй терапией на интенсивность их роста 11 разшшя б кра^Ешив к; сроки, д и шм] гсу массы [рул (ых 11 белренных мыши, печет!, ар,и о, мышеи км« желудка, а также индексы -телосложения щл итят-фойясрои.

ПперЕилс установлено ген шток алроионотсрапин п сочстан!р1 с фзрмаколазер! юЙ терапией на мясные качеепшцлтпэт-бройлеров.

Теоретическая к практическая значимость раСопы. Покатана высокая эффективность сонершенспюга) в ш нромышлавюй технологии вирситкшня и кормления иыгляг-Сроплсрсю полнорациога шмн комСикор*(а.\т ВК1, ВМ и ВЮ с испа-ялогкитем атокгро«!»»-зисгккнческих факторов. Ваиейетие шпкошпенашнот дщерного излучения через ин-формащ Ю1 п ю-транспортную малрицу с добаккачи ш область 1руди сканированием практически осуществляется о первые сутки с экспозициями: 15,30 и 60 секунд, после презирн-телыюП аэроно1ктрсипш(продатяапелшосшо 10 кат).

Диполе рекомендации но тешерша кльоианию промышленной технологии выршвекъ шш н кормления цьшляг-бройлеров склочены в научно обоснованную Программу прою-водегта мяса 1гпщы в ЗЛО «Агропромышленный концер! I Великий Новгород».

Оактныеншюяжнняднссергапии, выносимые назашн1у:

- ссиершснстогише пролашЬенноЙ технологии использования солнорационкьк ком-б| гкормоа пр11 проюзодстве мяса пп вдл;

- со! ¡ерика кглюшанне промышленной технологии виралзта1в1я и кормлсши цьдисп-бройлеро» кросса «Росс-508» с иенатолодошем аэроиомгакии в сочетании с (¡ермашлазер-1 км терапией;

- днффера тированное воздействие таксис гтснсивното лазерного нзлучавет через ин-формат Ю1 шемронякртные матрицы с ко^ пороивхобршным и «Чмонпраш» (после проведения гчэедваригельной аэрононотератв1> ш рост, развитие шипят, показатели >'боя, мяо ные качестт н некоторые гематологические показатели.

Рсилшацкя результаюи исследошшнй, Аэроне« югерашщ кис важный элемент программ промышяа □ юга проюводепп мяса бройлеров внедрена в ЗЛО «Атронромшилег»-1 шй мм вкр11 ВстккнЙ I Ьше^ю^ (подл 1ер;!чтагтся докума ггалы ю).

Тела является состашой часты« I осуд^хтвснной научно-иэап пеской программы МСХ 1*Ф (государетпенние решсграи) юнные номера 372-36-2ж; 95-34-2ж), еянлого заказ -I сряда Мш п (стеретва оС^изоаи в [я 11 т}731 РФ (12959 ф—фут гама гппыгые нзутзО, тематн-ческогонла] а 1111Р ГОУ ЕШО «Ноштзродскнй 10суд^хггвеш1ый утвшерапег нмени Ярослава Мудрого» (реп 1страююнный номф 1.14057Д).

ЛпроСашш работы. Основные патожа вш днсосрташш доложены и обсужаени на на-уошк юн({)ерешрга?с с меж.'о'Кзродны.м участием (Ве-ижнй Ноиород. Катута, }1оеГУ, 2002 —2003 гт.Х)фофсссора^11ра10до»агел1£шго сосггла (2002 - 2004 гг.), научно-тоаппесюк оопетах ЗЛО «Агропромышленный коннерн Великий 11оогород» с ме^тут сроднь&( участн-ем(2000-2Шп-).

Мифнопы но нрнмсноано аоршюногцр^ош в еочетиоп! с н)гжо!цгтенашноП лазерной тера1В1еЙ через рспличные ш Цюрмшвюнно-транепсрт (ые мшр»1нм при ш-трашшкивш и ксрт.с:с!ши мясник цыплят жторашюннымн комбикормами ияю-тьтоианы в иедоютнче-

скоп практике в ГОУ1МТО «Новгородский государсгееиньш уннвсрсшег itMcini Ярослава Мудрого» (rrpui »пении курса «Корчлаше ссчижачсйяй(ЛБсш[ых животных»). Вссго оп>бли-ковагшых работ 14,1Ютемедиссерга1рш-4,

Струюурэ it оСьем диссертации. Дисссргашюга гая работа т пложена i ¡а 162 страницах комииогсрнои верстки, состгагт ш ввезя шя, об юра л гтературы, материала л методов иссле-доеивш, собственных исследований, вьшодш н предтсисенш! проюБолсти>', ixwiaer 16 таблиц и 28 рисунков, 12 приложений. Es rfxn юграфпческий указатель иаюльтомпюП литературы включает 195 ши (меиований, d том числе 39 ш m кхлри шых языках.

РЕЗУЛЬТАТЫ исслкдондний

Материал и методы исследований. Эштфимс1пплиш часть иропедеш и производствен! шк условиях ншчниха Да 1 тггицс^обрнки «I 1ошородская» ЗЛО «Агропромышленный юмщерн Великий Новгород» (I кнаородская область) и 2003 году по схеме, npme^eifHoii в табл. 1 (общая схема исследований 1!редстаюена на рнс.1). ТйПлшп 1. Схема научно-ханйетенньк on е лов

1 10.Ш.Ы1- Иртплмльпышь Ушш одшвошмя и норм*»«!

ai; ННЛП, с

I Кимрмыш - • даденмЛ родом - кгшарнфшаые HM&uafMi BRI,BR&BK3 и вгтоютипш

ImuiHST to «(»звмпЛ гнцюн. оч>гм»«тпы™н*

Птытнзч to s uiuuiA ряцжм, ippcettjuLFittBriia, ПИЛИ черо!ГГМ(И1

llltfffjnpll ta 15 гшгннй ршн*^ Н11ЛИ

TVoreuntM 10 30 гокнмЛ раююн, ироиоит^итом, ItlCllt череИПМсКП

Уншиш 10 bo цникЛрмишЛИЛИ ч^оШМсМ!

г KimpiwKifl _ _ мишмпй (mm»«-гептрягаюимые «аЛлци ВК1ТШИ, ВИЗ и ипя »том

Ittiumu 10 1ашЫ painut» »{»нпнрпрла

Псльлнан 10 s оотнЛ ршмт жцмипнпмци»«, НИЛИ чсраТГТМ с ЧШТ

Шыллиая IS IS азгснЛршлпн.ЕСфгнанлесптз, НИЛП чфе11ГГМсЧВП

|\'ИЫ|1Ш 10 30 «шмАрштн, аз^мпипралщ, H1UI1I чртИТМсЧНИ

Vimmcn to (A piuouL пршпнттигоя, ШИИчсраШМсШ)

I Ipcicapi ггельиые лабораторные опыты по выявлению некоторых биологически активных точек (lîAT) в оргашпмс сугоч! ых цыплят кросса «Роа>508» поставлены в соответствии с компиотерной пр01раммои (угпермешшой Мшплрахом РФ) оонмсспю с со груди игами НоаГУ нко1щерна(Г. ИВяйзе1[С1[идр.,2002).

Клинически здоровые мясные щлсдаа суточного воораста были сформированы в отдельные ipyiuiu (по 16 плов в гаметой ш клеток) с учетом tot происхождеши и живой массы. Доступ цыплят к полнорационным комбикормам BRI> BR2 и BR3, воде гогп-сяой был свободный. Кормили tlx гранулированными комбикормами (за искяючешем BRI), в которых содержание обменной энергии, тгглсльных и биологически акпюных leaiKcro соответствовало рекомендациям, Программе производства мяса бройлеров ЗАО «А1р01ф0мышлсн-ный концерн Великий Новгород» и руководству 1Ю выращщюнию бройлеров шоткааской фирмы <J'occ Ер«фф>.

Два нзушо-хозяйственных опыта пропалены методам трупн-аналогев но общятрмня-тым методикам (Л. И Овсяш dixob, 1976). .

Смена полнорационных комбикормов проводилась трижды за все периоды вырашива-1П1Я и кормления мясных цыпляг,

Цьятллт взвешивал!! на электронных весах в первые сутки после заселения (но время облучения) и каждые седьмые сутки до убоя, атак же перед реализацией.

Цьльигш-бройлеры в возрасте 39 сут для убоя отбирались утром (в 6 'кхХубой ироюво-дили в >боЙно-г1ерфэСЬтыва)още.\1 цехе ппще(}"аСрикн Ъвшродская>>.

Рис. 1. Общая схема исследований

Анатомический анализ мясных цыплят проводили гю методике Т.М. Полита юпой (1967), ВНИТИП (1996,2000). Индексы рахчтывали m методике Б, К. Пшдце. Показатели )боя определял» потрем головам ш каждой группы.

Посте >Соя проводили голатолопиеские исслсдокипщ. В сыворотке кроен определяли содержание общего белка 6i фретоаым методом. Акп шиость ферментов персами! тровшшя -ааыртатачйщотрансферазы н аланшвмшотраюферазы (АСТ я AJIT), соогалсшапю, UV н УФ-методом. Определение акпшности щелочной фосфэтазы кинетическим оггшмюирован-ным тестом. Содержание сахара, тр| шлшкридов и хонесгерика ферментап шным катер (метрическим тестом (соответственно, GOD-PAP, GPO-PAP и CHOD РЛР> Определение креа-тинина и мочевины- кинетическим методам, соответственно, Яффе и UV тестом. Уровень общего 6j ив1руби] ia - методом Ватгсрса и Гсрардз. Количество оритрощгши о цельной крови —в камере Горясва, содержание гемоглобина— Есмогаобиншсивдо шм методом.

Промеры ста гей экстерьера i гротгалилиеь общепринятым методам (IL II Ксишш и ¿р., 2004).

Исследования по вауюйсшво i покои пенашного лазернот излучения на оргагапм цыплят-бройлеров через ииформашюнно-троишсртшс матрицы велись по общепринятым методическим рекомендациям «Применение лазер! юга терапевтического аппарата на арсе-П11Д1>ш-ът1Я в медицине» (Ni; Мш атрия РФ, 76 е.).

Облучение цыплят провалилось лазерным аппаратом «Узор-2К-Супср» через информацией то-транепортмую матрицу, в первом опыте, с кофе порошкооС|хпным (ГОСТ Р 51S81-2002) н то втором - с биатогически активной добавкой «Чаванпраш» (Гигнаппеский сертификат № 1П - И / 1259, зарегистрирован в Государственном Ком»ггетс Соншзрно -эгаиемнологического надзора РФ).

Пнформацнонно^граиепсрпЕМ матрица представляет собой S г ингредиента, помешен-нот в а гадальный контейнер 50 х 50 мм.

Аэрононизацня кислорода вогиуха в птичнике в первые сутки вырою тания цыплят осуществлялась в соответствии с инструкцией по применению мобильных от врагов «Аэро-ис1 поатор - АН-1 ».

Весь, тюлученный в результате исследований, шиповой материал биометрически обработан 1ю стандартным преярамлам вариационной статистики с определен!¡ем критерия дос-TOHcpt ¡осп t Стьюлеа па (11 А. Плохннсга ш, 1970).

Полноценное кормление цьшлиг-броплерои Качество выращивания, корм.тения и результаты кшсйсшия различных факторов контролируют по состоянию здоровья мясных цыплят, их продуктивности, живой массе, потреблению и затратам кормов на продукцию (В. H Фисинин и др., 1989).

Дтя повышения использования гоггательных веществ кормов бройлерами и снижения затрат на производство продукции всс зерновые, протеиновые корма, витаминные н минеральные добавки скармливали только в визе пелнораш loi пшк комбикормов в начальный (стартовый) период пршсяжнтсяыюсшо 0 -10 сут-комбикорм BRI, в период выращивания (ростовой) (11-2-1 сут) - BR2, а, в завершающий (финишный) период (25-39 сут) -BR3. Производство всех полнорационных комбикормов осуществлялось на основе зерна пшеи сцы (табл. 2).

Для поения тины использовали гаггьевую воду id водопровода поселка Божонка Новгородской облает, на окраине которого находится комплекс зданий и сосружеинй птицефабрики «Новгородская».

11гак, дгм цыгиигг кросса «Р<юо-50£» шотландской фирмы «Росс Брндсрз» были заготовлены паи юрационные комбикорма 1 и «пшеничной» основе, которые использовались при проведении научно-хсцяйствшных опы гов с применением в первые сутки фармаколазерной Таблица 2. Содержание обменной энергии, питательных и биологически

Показатель Едмшц* домФреими* Вндпа лнорамионносо комЛньорча раст иасиик ниалиг, <уг)

ВМЮ-10> ВИ2 (11 —24) 1 ВМ (25 - Л)

Пшениц д % 59,65 68,25 79^4

Сое эшрулнрФматя •Л 15,47 25.00

Жми! К 6,43

IIIрог «Й(8ЦЙ •А - 16,94

Корьннил V. 1 1.00 1,0» 1,00

Глшт«11 кукурузный % 1 3,92 _

Масло рал нт^ннос V. 1 1 0,71

Лкэын % 0,59 1

Мешонни V. 0.35

ФОСфМЫ % 1,26 0,62 0,46

Мука н!в(ш19кФвая V. 1,00 0,« 0,91

Соль тюьаренкйя •А 0,13 0,24 0Л

¿{того: V. 10« 100 100

Й ксмбнкорми содержалось:

при влажности первоначальной % 1М 13,04 14,39

сырого прогента V, ИЛ? 19,14 17,02

сирого % 4.04 - .

сырой клетчатки •Л 4,29 3,59 334

обменной эмергеи Кш 30» 317 304

МДж и« из 1,23

г)ю л н иа+п нет на и» М» 0,54

Л11)нн1 П 1,45 0,99 0,74

киьвни г; 1.10 0,93 0Л5

фосфора % 0.К0 0,65 1 0,67

натрия •А 0,16 0.15 0,13

калия •А 0,40 о^я 0,36

хлорнлов ' *А 0,18 1 0,20 0,18

мели мг Я.Э 1 3.0 Я.0

едледе мг м.о 1 йо,о яо.о

м^рг^ица МГ 100,0 100.0 100.0

селена мг 0,15 0,14 0,10

цинка нг «0,0 82,0 60,0

ьнт, А (режнол) МЕ 1000 1000 1000

ьит, Д* (кальинферол) мс 3000 зооо зооо

ьнт» Е (токоферол) иг 1 50 1 50 50

ьйт* К (фчллогннок) МЕ 1 3 1 3 2

ьат* (тпмня) иг г 1 I 2

ьнт. О] (ркбфинн) ИГ 6 6 5

кнт.1Ц (пинготсновш кислота) мг 4,55 4,55 18

*иг, Bi (1о,1ик) мг 200» 2000 шо

ьн?» ннкотьнаинд) ЧГ 60 60 60

ы*т* В«<пнрмдокснн^ мг 1.6 1,6 3

ьнт* Ое^фашеааа кислота) ИГ 1,75 1,75 1.75

ьнт* 11ц (иманкобаламйн) мг 0.016 0.016 0,010

ьнт* ii (биотип) чг 20.00 20.00 20.00

линолеьоя кислоты % 1,35 1,20 1,00

•терапии в сочетании с азроното годней в шлях лучшей поелаемости i юлнорашкя п тх комбикормов суточными цыплятами, Что является зоотехнически и финансово опроплзнным, и скапывает полсшгтелы [ый эффект ш весь nepi юл i ix шршшшшшя, вплоть до >бая.

Ш первом этапе выращншння (0-10 сут) скармливали паи юраижн а 1ЫЙ комбикорм BR1, сбала] кироки п ый по важнейшим показателям (переварим ын прелеин, незаменимые аминокислот, j-свояемый 4>осфср, натрий и д*) и правили ю соотносящимся с обменной эпопей. В данном комбикорме солержилось (%): muewiioj 59,65; ; (ремикса J,00i фосфатов 1,26; бервпиила 1,0fr, швеспика и оши поваренной соответственно 1,00 и 0,13. Дтя пошлие-1шя амш юя 1слсш юй гп ггатсльносп i в komÖi псорм добаала hj: жмых подсалнечшшошй (6,43 °/о), соя экструдироши ш (25,67 %) и паоген кукурузный (3,92 %).

Содержание oGmci п юй знерпш составляло 1 ,26 МДж, сырого нрога п а 21,87 %, сьфого жира 6,04 "о, сырой клетчатки 4,29 % при первоначальной влажности 12,4 %,

Такие биологически активные вещества, как гогиш (0,59 %) и мешошш (035 %), вхо-дяшю в состав комбикормов, способствовали повышению роста и развития цылл*г, авитамины А, ДЕи комплекс витаминов группы В улучшали их здоровье. Минсрхшше ьснесг-ш (Ca, Se, I', J), необходимые дтя нормального роста и размгшя, также присутствовали в этом кормовом продукте. 11спшплуемые в pawioi ш нйтнерешз юнные комбикорма обаланек-poßaj 1ы как I ю мга шральнаму, так н по амш юкислоп юму и шпалой шому составу.

Промежуточный рацион между начальным и заключительным этапами citocoGensyer шшной алыгпщ! ш биохнм! riccKiix систем oprain ома и изменению состава paioiot sa. Он соответствует темпам изменения биатоппеской »отребиоста орглпома в то нательных веществах для год иуп-Сройлсроа

В полнорациога юм комбикорме BR2 содержание обменной энерпш составляло 133 МДж, сырого преггеит 19,14 %, алрой клетатки 3,59 % при нфшючалыюй влажности 13,94 %. При этом, рецепт полнорашгошого ктйикорна следующий (%): ншешолл 68,25, лремнкеа 1,00, изиссгняка и поваренной соли соответственно 0,62 и 0,24, атахже сои экетру-днрованной 25,00, фосфатов 0,62 и борвишии 1,00. Содержа! тс кальция и доступного фсс-фера в гюлноращюнном комбикорме BR2 составляло 0,93 % и 0,65 %, тогда как в I3K1 соответственно— 1,10 % и 0,80 "о. Вкпоча ше в него До] п тх атсментов обуславливает структурную прочность костей. Кальций, кроме того, участвует в itpoi ксое скалывания кропи нвпе-рсддче]крш1ыхи\шул1.сов. Фосфор входит в состав mi югих фермапашв! ых ci нлем, а тгаоке япястся тампона пом, *вж называемых, «макроорппсских» фосфсрсргшпгксгак сосдине-1 difu которые огос ежгг, пша ilim о^шом, за i lOKOtuieinie и передачу энергии в орга в пме.

Впсзсние в рацион шлыятшмпонотгов ирав^тиесгвенно раеппелшот и животного гро)¡сходения поовшяет батге ^»{«кпшно испатысигаь вшвмины. При этом концапра-пня необходимых витачатов в комбикормах всех трех нериолов их выронишашш ялляется оптимальной,

Патнс^хизюнный комбикорм BR3 обеспе"втает высокою шпснатность роста цыплят 1 ¡а заклюй ггельном этапе, то есть перед убоем. На этом этапе органы гашкварсниящлпенка становятся фуцшионатыю разигтыло! и cnoco6i 1ы шреварнвать и усвашшъ вес шпатилыс ьещестса корма при возрастающей стена ш его потребления. В нолнерацноююм комбикорме BR3 повышено оодерскшв»е mneiBUpj до 79,64 %, введен шрог соевый (16^6 %). В связи со способносшо бройлсрон к поеданию больших шлнчссгв кхмбике^зма содсржги oie протетс а в нем нссшлько снизилось, а именно до 17,02 % содержшв!е сырой клетчатки оставалось на том же уровне (3,34%) при перионачалиюй влажности 14,39, обменной энергии 1Д8МД+С.В патпораюхяиюм комбикорме на дано ^fxлa раеппелшого приходилось 0,71 %, а известняк-опой мута! 0^1 %и повзрешюй сати 031 %•

Во премя скармливания полнорацнонных комбикормов происхошгг ногребление обменной энерпш, ниппельных и биспошчески активных веществ ньпиягамн-Сройлерами, ч m способно oGcci ¡ечигь высокую шла юивность их роста и развития.

Установлена взаимосвязь между содержанием обменной энергии (ОЭ) в рашюизк и концентрацией в них фосф>ора (I'), которая представлена в шик следующего уравнения per-ресс1П1:Р(%)1а-1,8хОЭ+3,04(г=-0Ж1,<0,001>.

Можно сделать вывод, что, полнонем 1ыс но своему составу, скармливаемые тмбихор-mBRl,f3R2 иВЮ ношоляют наиболее полно насиловать генетический потенциал бройлеров.

Особенностью выращнвашм являлось то, 'по производилось облучетге цыплят в первые сутки яагаш через ннформашюнно-трансиоргную матрицу; в первом научно-хакйствсшом оиьле с кофе норошкообрагзным и во втором—с биологически астивной добавкой «Чаванпраш».

Итак, в первом научи o-xow йстненном оиьпе it качестве добавки н матрш в использован xth¡)c порошкообразный (ГОСТ Р 51881 -2002), который содержит следующие компоненты: до 4 % волы, 15 % белка, 15 % жиров, 9 % сахара, 9 % кофейной кислоты, 6 % других водорастворимых вещесп), 35 % клетчатки и друпос веществ, 5 % золы, 2 % кофешш.

Можно отмел ггъ действие кофе m организм животного (ггшцы), как тонизирую:! tee, сп1мулир>к)1нсс окптную работу нервной системы, повышающее давление и помогающее работе opraiu tj.Mii npi i огрешлении.

Во тором тучно-хоетйетвениом опыте использовали биологически активную добавку «Чаванироио, разрешенною к применению Мищлраэом и Минеельхаюм РФ (Гигиенический ссршфикаг .Na 111—11 /1259. Ззреп нлрцропан в Госугарсгвениом Комитете Санитарно - опидем! 1атоп пеского надзора РФ).

«Чзаанпраш» еепдан на ochorc более 40 целебных растений, обладающих разнообразным действием на органкм животного (гтпшы) и предназначен для улучшения роста и раэ-шгла В его ренет пуру введены, кроме растений, ниппельные вещества, такие как топленое н растительное масло, мёд, орехи, а также химические элементы калыщй, серебро, железо и столь необходимые живому организму микроэлементы магний, фтор, иол кремний, лшнй, марганец и другие. Что касается витаминов, то «Чаванпраш» богат аскорбш юной кислотой, каротшоатачи, фляки юнлами, вит. ipymtbi В.

Он улучшает работу иммушгой системы. Например, при наличии аутоагресаш, он ста-мулируст функцию лнмфощпов, щ.шатняюших Т-супрессорные обташности. Входящие в состав «Чжкифоиг» компоненты растений придают ему тонизирующие свойства. Он дает допат! п ггельную энергию организму цьяиигг не за счёт спьмулирови пш внутренних ресурсов, а за сче'г более экономичного и полного рзяценления пиокшы к промежуточных продуктов метаболизма.

Дан км биологически испюшя добавка имеет пять вкусов id шести (кроме сол&кэго). Gun нес выражены сладкий, острый, кислый и вяжущий. Кстати, вкусовые реиаггоры тпиц (бо'шэобрашые обраоова ни или галочи i), расположенные i ia верни me сосочков заз ¡ей чао-ти зева, у корня языка, лучше воепрштмяот кислое и сладкое, хуже — горькое и соленое (В.Ф. Лысоз, В Л Максимов, 2003).

«Чжшнраш» оказывает на шлпляг ттм^омодузкрующее, нропшоннфекцконное, общеукрепляющее и ашисгреоеовое - успокаивающее действие; обладает способность^) улучшать деятельность жедудо1 п ю-кишечного тракта, снимать последствия стрессов и депрессий; о'дощть кровь, печень, юшючник ог шлаков и токсинов; имеет свойство усиления зперпип |формационного поля, предохранения организма бройлеров ог простуды и инфекций; нормализующим эффектом рабшы эндокринной системы, что выражается в снижении

сахара крови при нарушало I "шлсрантносп I к углеводам, повышен! о I уровня корпит, оказывает шгп ¡баггерналыюе действие при инфскш юшшх заболеваю ¡ях.

Изменения приростов живой массы цыилиг-СроЙлеров Определенно вез ятга факторов кормлеюи бройлеров па-зюрациониыми комбикор\ш-шВК^Ш^ВКЗисорононизациинтсчсшк: 10 ^шут в сочетает с днф4срсицкрованным I и пкош гш юна плм лшерным излучением {с экспозициями 8,15,30 и 60 секунд) через ин-фсрлсишонно-трмкпсрпые матрицы с ко«)« 1юрошкообраанцм п «Чагаипрши» на динамн-ку ;га той массы I сыпляг-бройлеров являлось одной т задач исследован) 1Й.

Для изучения действия перечисли шых ^аеторов в динамике ежесуточно улгшвали фниюлш11ческое состояние цыплят, их сохранность, пшребпаше панюршпюнных комбикормов и поды питьевой, а также интенсивность роста, дтя чего проводились контрольные К5ве! шшания бройлеров как в первые суши, так и понедельно (до убоя).

Жшш масса мяа гых цыплят к мома пу реолтащш составляла от 1846,7195,1 (1*0,001) до 2140,0186,9 г (В>0,05) прет п» 13133+70,5 г в кен прше (табл. 3). Таблица 3. Динамика живой массы цыплят-бройлеров при воздействии ЛИ и

Гр) п па (poA-itpoa Нф«К10рЫ BoipitT пыплят-брошмроа, сут

миейпвия I 7 14 ii 18 1 39

1 нэ)чно»1а1вАстьенный опыт (ПТМ с кофе цфрошмоб^ныч)

Контрольная 643 160,7 593,7 734,0 1140.0 13133 .

(б£1 All и КИЛИ) +1,1 + 8.0 + 11,4 + 703 ±41,9 + 70.5

I опытная (10 Инн АН 633 113,7 511,7 7933 11933 1926,7

CeillMJHI) SbL. il,»'" + 93*** ±31,9 ±29.7 + 873***

II опытная (10 мин 63,3 260,0 598,1 861,7 1830,0

АИ.Ш1ЛИ8с) ±1Л ±33 ±8,9 ±38.8 ± 1Я.6** + 63,5"*

Ш опытна« (10 мян из 2SS3 S733 861,7 1160,0 1586,7

А», H1U1И IS с) + 7,4 + 1Я.9 + 19,1 118,6 + 813"*

IV опытная (10 мин 70,71 253,0 579,7 885,7 1146,7 1660,0

АН. И 11-ТИ 30 с) + 6Л + 113 + 17.1* ±413 + 86,9***

V опьпная (10 мин АИ. 1И1ЛН 601> 63,0 iM 1443 ± 11,7 545,0 ±tw 668,7+ 12^ 1146,7 ±33,0 1436,7 ±893

2 ршнмй опыт (ИТМс«Ч»клнп])4Ц1»)

Кон:рольная 643 260,7 593,7 734,0 1140.0 1JU3

(бпАН н II1L111) +1,1 -ал • 1Ы + 703 ±41.9 + 703

1 ОПЫТНАЯ (10 мин АН 633 22),7 512,7 7933 11933 1926,7

бы ПИЛИ) +1,1 - I.S + 93 ±31.9 ±19,7 + 873

IE опытная (10 инн 61J 161.0 583,7 7123 11133 184«,7

АИ,НИЛИ8с) +1.8 п ±593 ±183 ±78.7 ±95.1***

111 ODUIHDII (10 МНН 63,7 227,7 457,7 694,0 11933 1620,0

АИ. НИЛ И IS с) +1.1 +■ 2,9*** + 8.5"* ±11Л + 19,7 ± 49,5"*

IV опытная (10 мнн 60,0 243.3 577,7 971,0 11733 2140,0

АН, НИЛИ 30 с) +2.1 + 63 ±183 +28.4*** ±36.0** + 86,9

V опытная (10 мнн 61,0 233,0 531,7 8083 1200,0 1600,0

АИ, HILT И 60 с) +13 + 63*** +14,4*+ ±29,1 ±143 ± 143***

1рнмечание: здесь и далее *1'<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,00

То есть (после artpoiioi ютерапю i и облучения в течение 30 с через информационно-тралепортную матрицу с «Чгванпраш» в первые сутки), она (живая масса) была выше кон-

тратя в 1,6 раза. При этом, в остальных случаях использования атаарофгоиолопгкских факторов 1илатята-бройлфЬ1 так же имели живую массу выи ю, чем в котролй(рис, 2).

Таким образом, наиболее эффективной била мобильная аэро ионотерапия воздуха в нтнчиике в течение 10 мин в первые сутки поело заселенна цыплят в сочетании с фармаколазерной терапией с «Чапшпфашэнтри экспозиции 30 с.

11 CJI

2i Cyt

Ityt Т <yl 14t]f?

Рве. Z. Динамика живой массы цыплят-Сройдгров при воисЙстван Alt о НИЛИ 4tpei JfTM с "Чаванораш" в tyt-вчыоч boipactf, г

S контроль

■ АИби

НИЛН

ПАИ, ШЛИ

to

□ АИ.НИЛИ

ISC

ПАИ. НИЛИ

КС

□ АИ. НИЛИ

еос

Лбсолюпплн сред] 1ес>-гочный прирост живой массы цьшляг-бройлеров (табл. 4) определяли coniaci ю ЕЛ. Борисенко и др. (19Й4), CiL Боголобсюш (1991), Ш1 Кочиш и др. (2004). ТоСсипп 4. Абсолютные среднесуточные прироста живой массы цыпдят-бройлсроз при

ВирасттЛпцми.от

и фштци «шлтоя 1-7 7-М 1«Х iI-3 2SJ9

11 щу>ою-1Швйс)в«11>ид|1 М1ЫГ - 1ГГМ с кофе иорошкооСразным

КкГфПЛН! aw 47Д ш SUl 17J

1<х&твдЛ11 10 мт 4U 1W S7J

It иштя; НИЛИ Sc ÏSi «О 37Д SW ' S7J»

тайная; 1 ШЛИ 15с ■ IT7 4ЗД «U 4IS 4M

П'епытш; ННЛИЗОс 26Д за 4X7 sa яа

Vu una* ПИЛИМ* M 41$ 7« λJ}

21 оуто-кквйсташый сеют- 111 Л] с «Чавшлрш*

KulTfIMbHBI 47Д ад su • 17J

fauna», АН 10 мин Iу •tu ■05 Î7J TU

llttttmswWUlHSc 4V> 184 71Л w

OknulHu; НИЛИ 15 с 723 ИЗ IM 713 4M

П'шлщи; 1И1ШЭ0 с И.1 4Т.7 au m Ш

Vuiuikh; ИИШ1 (А с Mi ш лая

Максимальный показатель живой массы цынтят натужен при аэроиошпации в течение 10 М101 в сочетании с I ¡ИЛИ через И1М с «Чааашграш» с экспозицией 30 с в первые супа! облучения (86,6 г, Р> 0,05), что выше контрольного прироста (173 г) на 693 г. Этот факт можно объяснить тем, что в информанионжыранспоршой матрице нспатьзовалась биоло-П1чсси1 акпшная добавка «Чааанпраш», разрешенная к применению в птицеводстве и содержащая такие компоненты, как куркума (0,398%), спаржа кистевидная (0,796%), алоэ

древовидный (0,39S%) и др. В результате се применения повысилась усвояемость белка (содержание общего белка в сыворотке крови (табл. 7) составило 30,6 + 0,2 г/л (Р>0,05) иротиа 32,5+3,6 т/л в контроле), улучшился обмен веществ, нормализовалось гооцеваренне.

Таким образом, напрашивается выдал, 'по при использовании патнсрощюнных комбикормов BRI, BIÏ2 и BR3 для цьтлэт-Сройлеров кросса «Poco-50S» и донолшпельпом клдей-сгаш аэроиоюшцин и i цпхоинта 1сиш loi о лазерного излучения через информацнонно-транспортную матрицу с кофе порошкообразным и «Чазанпраш» (остист при обтуча вш 1сут) можно добиться увеличения показателя абсолютного среднесуточного прироста их живой массы при реа.ипацни в ш>расте 39 суток.

Одним га важнейших показшелей, определяющих рост и разшпне цъв шят-Сройлеров, являстся отюшапю среднесуго'шьк приростов цышяг к обменной энерпш раниона. При использовании фармаколазерной тераиии с биолоп гчсски активной добавкой «Чава втраш» отношение среднесуточных приростов живой массы к обмен] юй энерпш (СО) изменялось незначительно (табл. 5), особенно при скариливанш! ишиорационною комбикорма BRI (ог 21,8 до 29,9 гЛътМДж в контроле).

Таблица 5. Использование обменной энерпш полнорационных комбикормов нри розных урош 1ях сред ¡есуточ! еых приростов жиоой массы щлллят-бройлеров

T^iiiu^d^ й н фял^мадикюн Qicaiwcj'nrca.irt п;«фист ЖтЛ ШОЫ, l>t (vi OnnudMt cpc^fl^TOVia цирислл ШЛ ММХЫ К (Xi (тЛСиЛИ*)

BRI ma ВТО ВШ 1UU ПК)

1 шуиыппЛспщщЛ <пл-ИШ с кофе пфимфибразньн

KiifipünbMM 37,TS 4Ш зад ÎW зм ÎW

I (мытная; АИ 10 мин ЗУ» 3<ц1) (ЛИ) ÏS.7 m да

Л юпш; АИ Миш, H ИЛИ S с DUO 47Д> 303 3LV ■HS

Шольпнн: АН 10 «ni, Ш1ЛИ IS с 3ÜS ■а/л 28Д за w

IV мьтгая; АИ 1Э мки, 1 1ИД1 130с ÎW0 3VÛ гм гм HS

Vоголим; Alt 10 »ai, Hi LH IM с зм ■CJ0 51,TS IV 31,7 «и

2 шу'имлшкпцнлл опыт* 1ПМ<«Нийнп1в1Ш

Кппролышя 37,7i лт 1 зги ЗМ MW

I тшпн; All 10 »л .UM ! tuo IV ш да

П («ищи; АН 10 нн ННЛИ Sc JJ3S 4V0 JIJ0 М1

ПЬкшпа« All 10 wo, Ш (ЛИ 1S е 2745 4.va» 4М0 113 зад AW

(Уыыгшн: ЛИЮ минНИЛИ 30с ÄS0 1 «NI зад Ш

VIIUIKK AK 19 ИИИ.НИЛИ 60 с зш | лу» 4ОД 33« M/S

В период кормления полнораиионным комбикормом BR2 при вогаействии электрофи-экологических факторов отношение среднесуточных приростов живой массы к обменной энерпш ка-.обалось от 27,2 до 36,8 гЛод'МДж. Кожрольиый показатель (31,4 i/годМДж) оказался шю в 1 ,2 раза, чем в опытной группе цыплят, иодвершугоЙ пэроионо- и фармако-лазер] юн ivpai вш с Ьша] шраш» нри эка юзиции 30 с.

В заключительный нер1ЮД выращивай ия н кормления ныпляг, при погребла вш под;;срац!'.СШктс BR3, owoty^Hi^ ряпелгккипп от 29,4 (н кгммрикУ) дп 5Л,9

т/го.т'МДж в ipyinie, поллсрпиейся аэроио] впадай в течение 10 мин без НШ И, что больше контрольного сровняв 1,7 раза.

Таким образом, оптимальным условием для получения максиматьной оплаты корма прсщукцией была разовая аэроионотсрапия цыплят-бройлеров в первые сутки в течение 10 минут, атак же Al 1 »сочетании с H ИЛИ через HTM с «Чаванпраш».

Воздейст suc электрофизики отческих фа icio ров на показатели убоя мясных цыплот При скармливании полнорашонных комбикормов BRI, BR2, BR3 и гхлсейстшш а> роиси впации в cweiai !ии с НШ1И через инфермационио-транаюртаую матрицу необходимо было опредеягть мясную продуктивность пыплят-фойлеров и сс качественные показатели. Они харжгершотлнсь живой массой и мшгымн качествами бройлеров в убойном ьш-росте, a нмешю (И IL Кочиш и др-, 2004) масшй неиотрошеной, патоютрошеной и потрошеной тушки, трудных и бедренных мышц, печени, оердца, желудка ((хн кутикулы) и шеи.

При полном потрошении туцкэс (наиболее часто встречающийся lapitam) элсктрофюио-лопгюскне факторы окгдали палсшапельное внешне т и дшп£ый показатель. Варьирование его было в пределах or 833,3 ±89,9 г (в контроле) до 1566,7 + 54,6 г (Р < 0,001) в заигатмосш от влияния различных факторов на организм цыплят. Максимум достигнут при использовании АН в сочепивмсНШШ через информациииотранагарпгую матрицу с «Чзванпрши» с экспозицией 30 с.

Масса потрошеной тушки в наибольшей мере хароктертиует мгтсисипность сшпсза мышечной ткани, так как масса несъедоб1сых и малоцешгых органов не учитывается. Пату-чешое превышайте массы пепрошегтых тушек является самым значимым m полученных результатов.

В настоящее время крупную ттпшу, в частности бройлеров, реализуют в разделанном виде (поршкн иый разруб), что повын idct эффекп шность ведения отросли.

На международной выставке продуктов питания 101 изделие m мяса птицы в Гонконге представил концерн «Великий Новгород», получивший награду «Хрустальный дракон» и право называться предприятием XXI века. В данном концерне глубокой переработаг лодрергогтея 70% выращиваемых бройлеров (для сравнения, в Ленинградской области-только 5&Л) (B.1L Фисинин,2004).

Небезынп.-реа ю было проследить за дз овмикой массы бедренных и, особенно, грудных -мышц—самой ценной части -тушки бройлеров при шэдейстыш фармакспазсрноп терапии с биологически активной добавкой «Чаванпрош». Так, масса грудных мышц колебалась в пределах от 187¿>¿ 8,8 г в контроле до 323,0 + 5,4 г (Р < 0,001) при вспясйстшш АИ и ншкоин-тенсивного лазерного зшучештя через 1ГГМ с «Чаваиираш» (в первые сутки) с экспозицией 30 с. Ширшо груди (см) колебалась в связи с применяемыми фактором«, а именно, ог 12,0 +0,7 см (koi проль) до 16,2+0,9 см (Р < 0,001 ), npi t на юльзовш вш азроионотсрали! i и форма-колазеротсратш с экспогв unten 30 с Этот показатель превышает koi пролитый в 1,4 рта. Масса бцлренных мышц варьировала от254,6 ± 8,1 (в контроле) до 447,7 +16,1 г(Р<0,00[),с ршгвщей в 1,5 раза. Дшзгый показатель отмечен у цыплят оньппой группы, подвергшихся аэролога паюш втечение Юмин в сочетании снюшшпшсинным лазерным тплученпем через ШМ с «Чавагпфаш» с экспозицией 30 с (в первые (утки выращивания и кормления цьэт-лят-Сройлеров),

' Повышению качественных показателей убоя мясных цыплят огособсшовало, в основном, применение аэроиоиспср£Ш1П1 с экспозицией 10 мин, а так же (в оспине ог первого научно-хозяйственного опыта) использование аэрононотералии в сочетании с фермакодазер-ной терэга 1еЙ с «Чаванпраш» прз 1 экепешщзш 30 с

Варьирование промерои цыплят-бройлеров Экстерьер нтицы онешишн методом промеров (измерением статен экстерьера) - наиболее обьолнвным методом оценки экстерьера, так как он поаоатяст выразить развитие отдельных статей в caimiMcrpax. Промеры статей осуществляли с помощью нъчгршелыюй лепты (Ш L Кочиш и др^ 2004).

Использовали промеры, которые характеризуют хозяйственно - полезные пртнаки бройлеров и крепость их конеттпущш: длину тудоышо, киля, голени и плюсны, ширинун обхват груди, а так же дополнительно определяли длину и массу кишечника m фо] ic полно-

11СНН0СП1 рационов кормлен) ет, при испатъзоюнш! пшнорсционных комбикормов ВК1, ВК2 и ВИЗ (соответственно, с обменной энфп(ей 1,26, 1,33 и 1,28 МДк; содержанием сырого протеина 21,87; 19,14 и 17,02°/о; сырой ктлчзгсн 4,29; 3,59 и 3,34 %).

Дт}ща голени, плнхапл и кишечника превосходила контрольный показатель в 1,2 рлза. При использовании Л11 длина гояеии составляла 12,7 см (РО,ОбХ а в капрале 11,0 см. Применяя информационно - транспортное (с «Чавашграш») 11111111 с экспозицией 15 с, длю а ниосны составляла 8,1 см, Р>0,05 (в контроле 7,0 см), а с экспозицией 8 с дли и кншспвжа ровна 198,0 см (Р>0,05) пр! I контроль: ¡ом показателе 191,0 см.

Масса кишечника цыплят варьировала в пределах от 92,0 г в котрате до 166,7 г (Р<0,001) - !грнмененне <|«рмакола:зерной иранки с «Чавзннранг» в I щ>аыо суш I в т еча ше 30 с в со станин с аэроиоштциен кислорода ваиуха в птичнике;

Можно сделать вывоз, что наибольшее патоязпельное плняше ш основные промеры оказало информационное (БАД «(Чаванпршл») юпкоишецсивиое лазерное юлученне с эко-1юз»щ11еп30свсо"1е1гиво1с А11,атакжеаэр0110Н01ера1П1лвте'К1П1е Юмш без ПИЛИ Изменен) |еши1ексоити.1исл<юкеи ни ш.шлнг Экстерьер (внешние фермы тслослескення) мясной птицы даегобьскшннуто ии<}<ормэ-цшо о степени разыкия наиболее ценных частей тушки—бедренных и Iрудных мыпщ IЬ-ряду с тмерением склей экстерьера (метод промера), глазомерной или описательной оценки, одним т основных (для цыплят- бройлеров) методов оценки экстерьера является вычисление индексов телсслаш шя. Необходимость 1 пучения данных индексов обусловлена тем, что они служат выражением консипутош цыплят-Сройлерон, характеризуют состоянии их здорешя. Поэтому оценка мясных цьзшг по индексам важна дтя поисипет их йнатотче-ских.и хозяйственных особенностей (при уровне обменной энергии в полнораннонных комбикормах ВК.1 = 1,26 МДщ ВР12 = 133 ЫЦлс и ВКЗ = 1,28 МДж) с использованием там к факторов, как всоденстоне шроиошпашш в сочетании с шошшпенашкым лазерным излучением через (шформационно-тронспортныс матрицы с кофе порошкообразным и «Чаван-праш»(тубл. б).

Таил? ар 6. Ваглакгтпиеаороион!оащш и никсо)а пенена;юголазерногоизлучения через ш (форма) в-юш ю-транс! юрп гло млри д уют пекеы теяоелекш пи 1 илплят_

Пзугао СчиЛкрж Ихтхы токсинома

иимт гррм илпоак 1СГ )ирндо*1стн НАДШИЛИ

I кздммааяйстдоыА ты 1-И 1Мс 1 к^ктш/'рпич

Кшлриит^ ДИя НИ.Т1 ¡) 1« 14 Ю 71^ 1Ш

1 лльтст (10»тАИЬяН11ЛИ> Ш их «ПА 1т

Д шиты (19 «ем АН Н11Л11Я с) 14.7 ш «и 1ЛЗ (гая

ЮапьтапрОмш АННШП1 15гЗ и® 214 ш 7Л7 1ЗД

П'явлиая <10 юм ЛИНИЯМ Л>с} 11.7 Ш МЛ ни

Уш*л>ай(10 кни АНШШИ Мк) 2С4 ДО 745 131.4

2'и1 ■ч и» иыг-Ш1 СФЧфкффшр

Кил |ии ш(боА11н1 ШИП 1« 115 Ы£3 71Л 1323

I «щ ним (10 «МЛН 6я Ш1Л1П ш 11А № им

ВиалннПЭмннАинИЛЛ 8(1 1-й Ш №,5 чхг ть

Шии.тпш(К»м)1>1Л1ЧН11.и1 !>»> ¿ЗД ЬЧ' 11л4

итпы (70 «И1А11, Н11ЛИ 30 с) 1&6 ГШ Ш 1Ш 1Ш

У«ып»1Я< 10 №Ш АШ ШЛИ «){( 16.7 ш <¿.7 то Ш2

В роультате вычнелешш отмечены следующие индексы. Индекс мяаюстн зрудн, кшо-рын варьировал от 11,7 до 15,8 (использование аэроионогсрании н ПИЛИ через нш}>ормащь онно-транепертную магрицу с ко«}*; порошкообразным, еоогшгетыя и к>, с эка к>«о шлмн 30 с и

60 с), что башне koi проля (14,6) п 1,1 pua. Hi цок мяаюсш ног колебался от 20,4 до 24,8, то есть выше контроля (21,5) в 1,2 рапа. Максимальный показатель выявлен при нспатьзоюиии аэроиоиатерашш втечение 10 кош.

При кшейспиш лазерного юлучения через HTM на о&таетт. груди суточных цьтляг-бройлсров зафиксированы максимальные показатели шшсксоз мшюй продуктивности. Увеличение индексов мссию сгпкст на счет раш гамерного роста цыплят по время пкпшнош обмена ветистп организмом бройлеров при коршеннн тлноршлсицилми комбикормамi BRI, BR2 и BR3 в со1 (ели nai с иа гальто] ohí ie\i topoi юно- и 4<фмакатзо^жой тсрзг п d l

Электрофил «логические ректоры при вспдействии на биологически активные точки в облдеш груди «уточных iалпляг-Сройлеров оказали внешне га индекс укорочсшюсш гоис-ней части туловища, который варьировал от 65,5 до 69,2 (экспооишш тлучения через информации пio-Tpajtaюрпiyio warpiniy с ко>{>е порошкообразным, соответсшяшо, 60 с и 8 с). Ксигтралышй гюкшгсль (683) был ниже на 13% но сравнешяо с максимальным. Закономерный рост индексов авдетсльсп^ует об шпсисиыюм разышш трудных, то осп, наиболее до мых мышц! цдгаяг-бройлеров.

Ватнчина in щскса массивности, характер! езуюшгго компактность телосложа в и и yrot-танпость мясных цыплят, варьировала от 71,8 (в контроле) до 94,9 (аэроиошшцпл без I QUI! 0, и, таким образом, выше ксипрояыюго уровня в 1,3 раза.

11ндекс эйрисомии, характеризующий разшпие передней част туловища, был в пределах от 124,6 до 139,4 (постигнут, соответственно, при использован] u i фгрмзколзэсриой тсра-IBM при экспозиции 30 с и аэроиошшшв!). Послед еиЙ показатель выше кипреем (132,8) в 1,1 раза.

Это свидетельствует о благоприятном копдействли жроионов в сочстшпш с фармакола-зеротерапией на 4"Орм1 (рование отнмалыгого телослаже! dix цьн ьтят-бройлсроа

Таким образом, положшелыюе максимальное влияние на рост таких индексов тело-' сложения, как мяаюсти ног, массивности, эйрисомии оказала аороиошпация цыплят. А на рост индексов мясносш груди и укорочет пюсги i вскнгй части туловища - азроио! кперапия в сочетании с НИЛИ через 1мформашюино-тра2 icnopniyio матрицу с кофе порошкообраш cum при экспозициях, соответственна, 60 с и 8 с.

Лэроиоштация н фармакодазерная тсратга через инфермашго! а ю-траг taiopn iyio матрицу с биодотчсскн акппвюй добавкой «Чашнпрош» оказала следующее влияние id фор-шфованис lu ьтексоп телосложения бройлероз шотландского кросса <Ц'осс-5Ш» (см. табл 6).

Индекс мясносш груди варьировал от 13,2 (при аэроионотерошв!) до 16,7 (исиользот-iDte (юрононизашв! в сочетании с НИЛИ через i п |формац! ioi □ ю-троиспорп i>to Maipmiy с «Чаванпраш» irpit экагазищш 60 с), »по больше иипроля (14,6) в 1,1 раза. Индекс «ясности ног колебался ОТ 18,6 до 24,8, что выше контроля (21,5) в 1,2 раза. Marêi вольный показатель выявлен, как н в первом шучно-хогсяйсгаенном опыте (облучение через ITITvl с кофе порошкообразным), при использовании аэроионоггерашп! в течение Юмшь

ГТри кормлении палиорзаионными ком&жормами с обменной энергией 1,26; 133; 158 МДяс и i ютолыовш от в первые сутки аэроионо - н фармакешзердай Tepaia п i la щеке укороченное™ нижней част туловища варьировал в пределах от 63,7 до 74,6 (экспашцня киучо-ига через т1фсрмашюкн&транспсртную матрииу с «Maitaiu ipaiu» соспшляпа, соответственно, 15 с и 30 с). Контролы щй показатель (683) ^ыл меньше в 1,1 раза i ю cpaai ichido с макаь мапьным. То есть, зафиксирован захонсмерный рост индексов, сшиетельсп^ющий об int-те! кп шном puîiumni i рудных мышц цыюитт-бройлероа

Индекс маоашиосп! всрыфогш от 71,8 (в капрале) до 108,6 (аэроиошгшия в иерпые cynoi в сочета bqicIUIJIII 4qxa 1ÎIM с «Чааси п)раш» с экспозицией 30 с). Послед! п<й показатель выше ко1гтралыюш в 1^раза.

Индекс эйрноомии, характеризующий развитие передней части туловища, был в пределах от 123,6 (фармаколЕосрогерш вм при экспо ащии 15 с)до 147,2 (аэроиоиизациясокиеспю с нгакош яенсивной лазеротерапией 30 с). Последний показатель выи в контроля (132,8) в 1,1 ржа, так же как и в первом шучно-ховйственном опыте (IГГМ с кофе порошкообразным^

Таким образом, максимальное влияние нарост шоекшв телосложения оката аэроионизация в течение 10 мин в сочетании с фзр.чаколэоерной терапией с «Чаванпрош» с экспозицией 30.

Поневоле калрашиваегся вывод о том, >по аэроиожлерапия в сочетании с НИЛИ через шформационно-транспорп гые матрицы с кофе порой [кообршным и «Чаианираш», главным образом, способствовала росту индексов телосложен! и.

Влияние различных факторов |ш морфологический и биохимическим составы крови

иы плнг-броилеров

Кровь является обьективным покагмпелем всех протекающих в организме процессов. При взятии у мясных цыплят крови на анализ проводился клинический осмотр. Вснраст бройлеров иа момг! гг забора крови составлял 39 суток.

В первом наупю-хоссШственном опыте уровень мочевины, сшцешльствующий о на-пряжедаосш азотистого обмена организмом цыплят-бройлеров, в зависимости от влияния атехтрофизиолоп носких факторов (табл. 7) варьировал от 1,9+0,5 до 3,0+0,1 ммоль/л (Р<0,01) и максималыюе ее изменение (в 1,4 раза) установлено при эксиооициибОс, по сравнению с гам пратем (2Д+0Д ммолт/л).

Содержание креатинина в сыворотке крони при использовании ИТМ с кофе порошкообразным колебалось от 27,7^3,4 до 34,0+2,6 мкмоль/л (Р>0,05) в зависимости от экспозиции кзлученияМш втмальиый показатель отмечен при облучении в трЕеиие 15 с, что в 1Д роза ниже контроля (31,8+3,5 мкмоль/л), а максималыюе, при экспозиции облучения 60 с, превышает контрольный уровень в 1,1 раза.

Если рассматривать содержание общего Селкпв сыворотке крови, как показатель интенсивности обмена веществ организмом цыплят-бройлеров кросса «Росс-508», то аэро-ионшация в течение 10 мин и ювкоитенаштюе лазерное тшучешк аппаратом «Узор-2К-Супер» через ш 1форл!ацио1 гно-транспорп мо матрицу с кофе порошкообразным с экспозициями 8,15,301160 секут 1Д оптимально влияли на обменные процессы в организме.

Снижение содеркаши общего белка и сыдороже крови бройлеров и шзрекле 39 суг, свяило с более высокой интенсивностью обмена белка в организме и достижения жишй массы к моменту реализации до 2140 г.

Применение лазерного излучения через информационно - транспортную матрицу с кофе порошкообразным, с экспозицией 60 с после аэроионоперапии (10 мин), способствовало максимальному снижению концентрации общего белка в сыворотке крови до 283 ±2,4 т/л (Р>0,05) три 323+3,6 гУл в контроле, т.е. снижен! ио ее на 12%.

При отсутствии влияния каких-либо факторов на организм Iипляг-бройлероо контрольной Еруцпы содержат» сахара в крови равно 8,78+1,0 ммаш/т. I ккхте приме] [ения ао-роиошгации в течение 10 мин совместно с I п сконнш ¡сивным лазерным юлучеттем с дтинной волны 0,89 мкм и длительностью импульса 260 не через ннформационно-транспорггиук» матрицу с кофе порошкообразным содержание сахара повысилось, и заьисе-ло от продолжительности экспозиции (максимум достигнут при облучении в течаше 15 с, т.е. 10,48 ± 0,8 ммоль/л, (Р>0,05), чю выше контроля в 1,2 раза), однако разница в тюказатетях спписиЕческн не достоверна

Аэроиошлерапия с образованием ионов отрицатели юй полярности па расстоянии 1 +0,1 м от клеток при концентрации обрззовшшя легких аэроионов 5 х 103 - 50х 103 ион/см5 в течение 10 мин и последующи однократная лазерная терапия с экспозицией 8 с в первые сутки, оказали влияние I и снижение осдержания холестерина (23 0,1 ммопь/л, Р>0,05) на 10,7?£>,

Таблица 7. Гематологические показатели цыплят-бройлеров при применении ЛИ в сочетании с НИЛИ через ИТМ

Гр)ВШ (роямрой а фжтори ии(11ЛШ Г<ИОГЛО-Сяк, 1/л Эрет ропаты, х 10/ми Моче» ЛВВЯ, нчоль/ л Кр<пв- в«, импмл/л Обшей (клоп, 1/л Стр. ммоль/л Ходеск- ряв, мимъ/л Бплару-(¡не обща 9, мкимъ/л Щипца фосф«-ии, Е/л АЛТ, Е/л АСТ, Е/.1 Трагдаас-рии, ичолъ/л

I ваучяо-юиИлетиыЯ опит (ИТМ (»рошкмСрашии)

Контрольная (Ем АН к ИНЛН) 108,7+ ид 3,0404 1Д10Д 3141 34 315+ 34 8,70+ 14 14104 2,1+ОД 3$75+ 397Д 34+ 0,4 139+ 26,« 0,67+ 0,1

1 опытни (АН 10 иле Е<1 ННЛЩ №,3+ м 248* ОД »¿0,1 ' зад+ и 344+ 24 од 2,710,4 141«,4 61501 4814"* 341 0,7* 3564+ 16,1 0,92+ 0.1

11 01ШШ1 (АН 10 мая, К С НИЛИ) 71,7+ 1,111 1,1 334+ . V 304+ 1.1 9,73+ -1410,1 1,7?+ 04"* 43»! 2051,0 6,01 6,7'" И 1,7+ 174 048+ 0,03*"

Ш оаыгнда (АИЮмвп, 15<ТШЛП) «7+ 0,7*** -140+ ОД*'* и+и 17,7+ зи 2941 м 10^48+ м 1^0Д 5(75+ 2350,9 4,0+ .0,7 2424+ 1М 0/16+ 0,1*

IV оошш (А1110 МЯЯ, 30 «НИЛИ) Яим4,Т 149+ о* 303+ 2.7 ■ 19,7+ и 940+ 0,6" 1,710,4 1.1± 04" 3885+ 443,4 5Д+ ОИ'" 2264* 144 047+ 042"*

V оошш (АН 10 мое, «ос шит М.7+ 103 2.10+ 0,1" 34,0+ и 1*4+ и . - т+ м 2,«1<М 14+ ОД*** 6414+ 1377,7' 0,4'" 174,0+ 11Д 044+ 0,14

II я>учммамАс?мваий опыт (ИТМ г •<|ишт РШ")

Коетрсии ЯХА (6(1 ЛИ я НИЛИ) 164,71 11,1 3,0+04 1Д+0Д т± 34 324+ 34 8,78+ 1,0 24104 2,1±0Д . 3575+ * 397Д 34+ 0*4 139+ 1<4 0,67+ 0,1

1 о о итт а (АН 10 мак 6« НИЛИ) 1074+ М 248+ ои 1,6+0,1 3«+ 1Д 344+ & 841+ од 2,710,4 1410/1 6150+ 5,01 0,7* 1544+ 16,1 041+ 0,1

II опиша (АН 10 мня, «с11!1,1П) 1074+ 2Д 1,71+ 0,&4 1,4+9,4 ЗЗД+ 3,1 3341 14 9,16+ од 1,9+ «д~ 1410,7 4(48+ 1252,1 54+ 04* 161,0+ ид 0,48+ 04

Ш ОПЫТЕ«! (АИ10 мня, 15с1ШИ) 92,0+ 19,1 1Д5+ ОД 14+0,7 18,о» 2Д 314+ и 941+ 0,9 14+04 14104 Я91 + 1189,7 4,7+ 0,4* 2834+ 16,6 0^7+ 0,1

IV мыт В1я (АН 10 мак, 30 с НИЛИ) 110.7+ ш 140+ 0.7 1,410,9 314+ 5.4 30,6+ ол 10.41+ ОД*" 141« 1,410,6 5714+ 1ШД 3,7; 0,4 141.7+ 144 0^18+ 0,1'*

V опитвая (АН 10 нав, 60 с НИЛИ) 1014+ м 1,38 + 0,1 2д+и 32,«-24 304+ ' 2.2 10Д5+ 04 2,71« 141« 5481 + 131» 5,0+ 0,7- 248,7+ . 37Л> 1,44* 0,1

11 в остальных случаях применения или отсутствия указанных факторов его содержание бьио ниже, чем в контроле (2,8 + 0,3 ммоль/л). Только в одном случае применения электрофнзио-лошческого фаотора с экспозицией 15 с содержание холестерина (2ДН),2 ммоль/л, Р > 0,05) отмечено на 3,5% выше контроля. Величины показателей находятся в пределах филологической нормы.

Знание уровня оби »я о билирубина имеет большое значение для онределешш отклонений от нормы работы печени цыплят-бройлеров. Билирубин и биливердин, относящиеся, к так называемым, желчным пигментам, хараюершуют интенсивность функциональной активности печени. Особенно важен качественный шжшшель билирубина при насыщении рациона жирами (до 6,04 % в первую декаду выращивания) и патологиях печени (В. П. Шишков, 1998).

Хотелось бы подчеркнуть, что с увеличением живой массы при реализации, после воздействия аэроионизации и НИЛИ в возрасте 1 суг, наблюдалась тенденция снижения содержания билирубина, соответственно, до 1,8 + 1,3 мкмата/л (Р>0,05) - 1,1 + 03 мкмаль/л (Р<0,01), пропш 2,1+0,2 мкмоль/л в шлроле.

Активность фермента переамширования АСТ (аспартагаминограноффаза) при аэро-ионизашш н облучении незначительно отличается от контрольной (например, иаюльзуя а> ронош вацню в течение 10 мин и пизкоинтснсинное лазерное излучение через ннформацион-I го-трш [споргную матрицу с кофе порошкообразным ирц экспошции 60 с была равна 274,0+122 Е/л (Р>0,05) пропш 239,0+26,6 Е/л у бройлеров в кошроле, - максимальная разница составила 1,2 раза.

Тригпипериды (триацилглицерины) являются решающим показателем для диагностики и определения характера обменалипндов (ВТ. Колб, В.С. Камышников, 1982).

Данный показатель изменялся в зависимости от применения аэроионотерании и /тер* I гой терапии от 037+0,02 (Р<0,001) до 0,92+0,1 ммоль/л (Р>0,05) и максимальное его значение отмечено при аэроионизацни в течение Юмш без облучения (в 1,4 раза больше по сравнению с контрольным уровнем (0,67+0,1 ммот/л)). Увеличение концентрации триглицеридов свидетельствует о лучшем усвоении жиров рациона цьц шят-бройлеров.

В результате исследований установлена июимосвязь между дозами облучения (Д) цьиь ляг через ИТМ с кофе порошкообразным к показателями крови, которая представлена в виде следующих уравнений регрессии: содержание общего белка (ОБ) в сыворотке крови ОБ (гУл) " -0,05 х Д+31,34 (г - - 0,83, Р>0,05); содержание общего билирубина (Б) в сыворотке кроен Б (млмоль/л)=-0,02 хД+1,71 (г=- 0,70, Р<0,001)-

Во втором научно-хешшетвенном опыте содержание мочевины в сыворотке крови повысилось по сравнению с контролем (22+0,2 ммоль/л) в зависимости от использования электрофизиологических факторов до 2,6+0,1 ммоль'л (Г>0,05), н максимальное ее накопление (в 1,2 раза) отмечено при аэрононотфалии без 11ИЛЦ однаш, разница в показателях статистически не достоверна (рис. 3).

Рис. 3. Содержание мочевныи в сыворотке кропя иыилят-бройлсров и ■»ввсимостн от ЛИ в фарм а колакриой терапии с чапаппраш, ммоль/л

Концентрация креашнина в сыворотке крошт цьивигг-бройлеров варьировала от 28,0+2Д до 33,2+3,1 мкмоль/л (Р>0,05) в зависимости от экспозиции излучения. Минималь-

ное caiqxKHine креапптка в ней выявлено при экспозиции шлучсшм 15 с {рис. 4), н то громя, как у цьтляг koi прольной группы (31,8+3,5 мкмаль/л) си ю отличается в 1,1 рапа.

Рис. 4. Концентрация креапшшш в сыворотке крови выялят-броПлероо в ъавиениости от влияния All и фариа ко. г шерп ой тграпии с чшиортш, мкмолъ/j

На содержание общего белка в сыворотке крови как показателя состояния обмена веществ оргэдщмом цыплят-бройлеров, аэроионизация в течение 10 Mini и фар\кшхтазсрное тлучение с «Чаванпраш» оказывали положительное влияние на обменные процессы n opia-нтме, так как в его («Чаюнпраш») состав вхсотг такие компоненты, как корень куркумы (0398 %) ифВ результате воздействиянормализуется тпцешрение цыплэт, коррекп^уст-ся как избыточность, так н недостаточность метаболических процессов, улучшается усвояемость белков.

Применение аэроионшзции в течение 10\пшиойт>чс1пшсэкшо'пи[иеЙ60счерез idi-форманнонно-транежртнуто лотрицу с «Чаванпраш», привело к стсшпсо концентрации общего белка и сыворотке кровл до 30,5 +2Д т/л (Р>0,05) при 32^5 ± 3,6 г/л в котрше, что составляет 6 %. А после применения горшоногерапии (и течение 10 мин) без тпкоштген-апшого лазерного юлучения его содержание увеличилось до 11,6%.

Только в ед ком случае, а именно при экспозиции 8 с содержание холестерина (2S>+0,2 ммоль/л, Р>0,05) Сьшо наЗ^!% выше контрольного уровня (2,8 ± 03 ммедь/л), в остальных равно и ниже.

После воздействия оэроиогавации в течение 10 мин и облучения в вафастс 1 суг снизился уровень общего билирубина, сооилгплъсмю, до 1,8+0,8 мкмолт/л и 13±03 мкмаи/п (Р>0,05) иротив 2,1 + 0,2 мкмолтУл в шшроле.

Минимальны!! уроэеньбилирубшп 13 ±03 мхмсшЛл (Р>0,05) в сшореггке крови устэ-новла i при достижении жшюй массы 1600+143 г в возрасте 39 суг, что сняза] ю с i юркалн-заш icfi функшгоналиюй деятельностью печени цыплягбройлеров.

В зависимости от динамики элсктрск^япиолошчсских факторов такой показатель, гак активность щелочной фосфата&т увеличился в пределах от 4648+1252,1 (Р>0,05) до 615СИ482^ Efa (PO.OOI). Максимальный показатель установлен посте азроионогерапии пишет без облу юния, что выше контроль! гаго уровня (3575+397,2 ЕУл) в 1,7 репа.

Активность AJIT (алашшамижгтраисфераза) после применения аэроионогеропии и низ-коингсношного лазерного излучения через инфорлационно-транея юр!ную матрицу с «Чаванпраш» увеличилась и зависела от продолжительности экспоазшли. Все изучаемые дозы излучения привели к увеличению активности AJIT. Максимальная активность установлена при облучении цыплят в течение 8 с, а именно 53 ± 0,8 Е/л (Р<0,05) против 33 ± 0,4 ЕУл в контроле, 'по больше в 1,6 раза.

Активность ACT (аспартагами! югрансфераза) при яэроиоштации и облучешш незна-41 гтелшо сгпя палась от контрольной. Нспатьауя азроионогерага оо в течение 10 мин в сочетании с низкою пенсивиым лазерным излучением через i ш4х^змац| юш ю-трси ici юртн)ю маг-рнцу с «Чаваштркн» при экспозиции 15 с ош составляла 283,0+16,6 Е/л (1Ы»,05) против 239,0 + 26,6 Е/л у бройлеров контрольной труппы.

Концентрация трипгицеридов варьировала в зависимости от шшяния элеетрофшиоло-гнческих факторов от 0,44+0,1 до 0,92+0,1 ммапт/п (Р>0,05) и максимальное содержание вы-

явле1 ю гасць при аэро! юшющ m в течение Юмин без ПИЛИ (н 1,4 раза больше koi ироды loro уровня, 0,6710,1 ммаи/л). Увеличение кош tern рации трщтаикрнлоа в сыворотке кроен свидетельствует о лу> n i юм утегоа шиж! tpoo (дипвдов) рац юков cprai а пмом мясных цыплят.

Можно сде.тль вывод: при вырзидшшвп» и кормлении бройлероэ полнерацноннымн комбикормами BRI, BR2, BR3 соамсспю с применением азектрофкиюяопгкских факторов морфолош'юские н биохимические показатели крови зцттят-бройлсроп кросса «1Ъсс-503» находились в пределах ф1ГО1а<юпгзсскои нормы.

Устапоалека юаимосиязь между даюй облучения (Д) через ШМ с «Чаванпраш» и некоторыми 1юказателями крови, шторм приставлена в вше следующих уравнений peipec-cini: оодержашзе общего белка (ОБ) в сывсротес крови ОБ (i/л)=23,49 х Д - 217,7-1 (г ^ 0,88, Р<0,001); содержа!Die сахара (С) в сыворотке кропи С (г/л) = 0,02 х Д + 9,14 (г = 0,81, Р<0,001); содержа] ihc общего билирубина(Б) в сыворотке крови Б (мдмолз/я) = - 0,01 х Д+ 1,97 (г=- 0,92, Р<0,001X содержание холестерина (X) н сиворонке кропи X (млмаи/л) = - 0,002х Д+ 2,85 (г=- 0,78, !»0,001 ).

Дишые показатели хзротрнзуюг идаякнвносп. роста и развигая мясных цыплят в клетевых батареях, реализационная живая масса которых составляла 2140 г в возрасте 39 с>т. Это свидетельствует об улучшав ai усвояемости организмом бройлеров штта тельных и б1юлоп пески аклннных веществ, получаемых с панюратюшычикомбиксрмачи BR1,BR2 иВКЗ,

. В результат; проведенных исследований выявлены особенности выраищизния и кормления itui ьлят с i клюльзовш oteM элекгрофизналошчеси к факторов, в чэсп юсли:

- повышение усвояемости питательных и бнолетичеоси активных веществ бройлерами за с вт переда п пи i формат a i о компона пах содерж) lmoto маприц посредством ШШ11;

- налам пели roe нлняиш апрононогерапнн в сочетании с фармаколазерной терапией га рост и pajiamie иынлят, подперждэемое динамикой живой массы, мясными качествами и гематшопрюскнми показателями бройлеров.

Применяемая в научно-хозяйственных опытах азроисх овация цыплят-бройлеров ста-i ювтгея важнейп и im элема пом i пучно обоа юва: п iort 11рограммы дали гсйшего интш юшно-го рааяишя производства 1тщенодчсской продукции в специализированных предприяшях, что позволяет ycropi т. решение проблемы нротводетта высококачественного мяса (Т.П. Вянзс! ICH и др., 2002-2001).

Доя ускорения роста и разштш мясных цыплят рекомендуем использовал, разовую мобильную аэроношшцию кислорода воздуха отрицательной полярности в зтгвшке про-должтслыюстью 10 лот.

С помощью мобидыых аппаратов «Лоро«игашр-А1 M »ci ¡едены к минимуму стрессовые механизмы [югздеастиня на opraHi rsj цынляг, а прн последующей фармакола tept юй те-ршишштдеотажетшимрсшгишвиш кормле! шя oí bí кмекл- способность закре/!дяп-ся.

ВЫВОДЫ

1. Проблема продовольственной безопасности требует нринятия научно обоснотнного решения, которое заключается в совершенствовании промышленной технологш« выращива-1Ш к кормления цыплят-бронлерон, необходимости разработки и широкого внесения в проюводство новых ос (тсхнолопш) алемешш примснешм тнюрашюнных комбикормов (BRI, BR2 и BR3) для получа dm более высокой жшюн массы в краг сшшие срою l

2. При скармливании лаиюрацнонных комбикормов щлгшами-бройлерами потребляются шгппельные и биалопиески шпивнью вешестаа, обмет ш энергия шгорых способна обеспечить высокую шггенсиыюсть роста и ргсягшя. Госпалогичссю te нокгшшлн, характеризующие интенсивность роста и развития шлиигг в клеточных бигареях, свцлстсльсп^тст

0 улучшении усвояемости организмом шпатели ых н бнолоппески акты илх веществ, получаемых с полнорационнымн комбикормами BRI, BR2 и BR3 на фойе i1спслюования алск-тро<}л [зиояоп тческих фэсгорси».

3. В результате скармливаю ет полнорашкн пплх комбикормов длина кишечника варьиро- ■ вала от 186,0 ± 10,1 (Р>0,05) до227,3 + 3,9 см ([»<0,001), в зависимости от влияния коикрсшо-m фактора на оргашпм, против 191,0 + 6,8 см в шпроле. Максимальная липа кишспвка (2273 ± 3<> см, Р<0,001) выявласа у шлиет-фойлеров (в возрасте 39суг) после предварительной мобильной аэроионотеропии в сочетании с последующей ди(|»^)ерай0фопа1шон фармашгшер! гон терапией i п фойе основного рациона.

Ai илоп иная ленда птия отмечена и при увсяичапм массы юшкчютка (155,4+ЗДг, Р< 0,001 против 92,0+5,8 г в контроле).

4. Максимальная масса потроша юн тушки (1566 ± 54,60 г, Р < 0,001), палупатрошаюй тушки (1800 + 94,50 г, Р < 0,001), грудных мышц (323,00 ± 5,40 г, Р < 0,001) и бедренных шшц (447,70 + ! 6,10 г, Р < 0,001 ) установла и при тщдействин фармакалззерной терштин с «Чаванпраш» при экакпицни 30 с в первые сутки. А у ныилягбройлеров каш рольной группы те же ШК2И1СЛИ составляли, сшгсстспкнио, 83330 ± 89,90 г, 1016,70 + 89,90 г, 174,60+8,80 г и 254,00+8,10 г, то есть били значительно шоке. Даш юеяшяше объясняется лучшей усвояемостью шпатели тых, биологически скшеных пещесто организмом, бсаее эффективным использованием обмешюй энерпш и протеина на едишщу 1троизводимоЙ продукте ¡и.

5. Мобильная аэроношвация киелородд шнуха в первые сутки жизни при клеточном выращивании цыплят 6pottiqx>3 кросса «Pocc-50S» является одшш ш пхкнейших олемаггоа

1 пу1 шо обоснован tort программы промышлеш юго прошподства мяса бройлероо.

6. Эффект азроионотерапии как один m существа в к>к мехаштзмов снятия или сшшаога стрессовых апуациЙ в первые часы и сутки выраа (икания и кормления к закрсплсшын ш>-действием |{>2рмаколаэсрной терапии па область труди сканированием И использованием полезных фиако-химичесхих свойств БАД «Чаванпраш» (Гигиенический серггифшат № 1 П — 11 / 1259. Зарегистрирован в Государсгоешюм Комитете Сашггарно-Эпидемиолотческого надзора РФ) и добавки кофе порошкообразного (ГОСТ Р 51881 -2002) не оказал отрицательного влияния наразвлше внутреннее ергапоп: масса сердца, пе-чешт и мышечного желудка цыплят-бройлеров восх опытных трупп не отличалась существенно от массы уих аналогов в контрольной туушк.

7. Днффереицкрожишос гюздейегшю низко; a ликзеягого лазерного ипучения через ни-формааиою ю-трансиорпгую матрицу с биологически активной добавкой «г1асанпраш» в первые сутки шращиваштя и кормления, после предварщели юй аэроисн клерагвш, способствовало патучешао цынлэт-бройлеров с живой массой 1600 +143—2 Î40+ 86,9 г (Р < 0,001 ) против Ш3±70£ г (в кошроде) в возрасте 39 сут.

8. Для сюши иди снижения стрессовых мехашвмое югаейстшы на органтттм мясных цыплят кросса «Роос-503» необходима форматгшерная терапия в первые сутки клеточного выращивания и кормдеши. Максимальная живая масса цьшлят-бройлсров (2140+86,9 г, Р < 0,001) отмечена посте i к облучег ви через ИТМ с «Чаванпраш» (при экспозиции 30 с).

9. При протоаодстве диетического мяса бройлеров, в результате высокой интенсивности роста и развития нередко тиблюдаются случаи снижения сохранности поголовья. Применение аэроиоиотерашщ с последуюней фармаколазерной терапией цьп Lwr-бройлеров способствовало повышению сохранности их поголовья до 93—100%, особенно при использовании ИТМ с БАД «Чаваш ipoin» 11 соблюдении биадопиескл полноцешюй системы кормле! ota,

10.Ш рост икгексов телосложа bis максимальное влияние оказала азроиошпация bovv-ха в тгтчнике мобилы[ыми аппаратами «Аэроиошштор AI 1-1», а так же в сочетании с ни-

фсрмационным воздействием ВАД <Даванпраш» с экспозицией 30 с в первые (утки кормлю иия и выращивания щшщятЧЗройлероа

11. Расход лолнорационных комбикормов на производство мяса бройлеров с использованием фармаколазерной терапии с кофе порошкообразным колебался от 2,07 да 2,64 кг на 1 кг живой массы против 2,89 кг в кюпроле. Л с использованием элеетрофщисикии'кского фактора с «Чашнпраш» имела место следующая особенность выращивания и кормления цыплят-бройлеров: при 30 — ти секундной экспозиции получена наивысшая оплата корма продукцией 1,77 кг на 1 кг живой массы, с изменением же экспозиции показатель составлял иг2,05до237кгна 1 ю-живой массы.

При использовании фармаколазерной терапии экономический эффект варьировал ог 281236до 1024986 р>6, а в расчете на одну голову цыплят-бройлеров от 14,5 до 51 ,б руО,

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения мясных качеств цызимт-броГшерш кросса (:Росс-508)> при клеточном содержании необходимо исшяьэовагь рационы на основе ишешщы в зависимости от возраста:

- в начал ы ый период (0 -10 суг) с содержанием а них 21,87 % сырого прота о и, 4 Д9 % сырой клетчатки, 6,04 % сырого »сира, 1,26МДк обменной энергии;

- в период выращивания (11 - 24 сут) 19,4 % сырого протеина, 3,59 % сырой клетчатки, 1,33 МДж обменной энергии;

- в завершающий период (25 супж—до убоя) 17,02 % сырою протеина, 334 % сырой клетчатки, 13 МДж обменной энергии.

2. Дта получения бройлеров с максимальной живой массой (2140 г) фармакплазерную терапию ( с использованием лазерного аппарата «Узор - 2К-Супер», длина волны излучения 0,89 мкм, мощность 2-3 вг, поляризация—линейная, длительность импульса - 260 не) осуществлять через информационно- транспортную матрицу с «Чаванпраш» с экспозицией 30 с в суточном возрасте цыплят в сочекшни с аэроионотирагшей.

3. В тгшчнике игинефабрики рекоменду ем применять мобильные аппараты «Аэроиошз-зегтор АН-1» на расстоянии 1 + 0,1 м от цыплят в клетках при концаптадшт образования легких аэроионов кислорода отрицатели юй полярности 5х 101-5х 1СГ ион/см3 в течение 10 мин.

Ошсок опу&тковшм 1ых работ но теме диссер1шиш

1. Афанасьев АЛ, Вяйзенен Г. И, Головей В. В. и др. Использование лазерной технологии при производстве экологически чистого мяса // ШО-ЭМИ Материалы Второй международной конференции. - Неионщирующие элехтромагтпные излучения в биологии к медицине. - Калуга,2002. - С 42-13.

2. Афанасьев А. И. Применение аэроионизации в мясном птицеводстве I Афанасьев А И, Вяйзенен Г. И, Евстигнеев А Р. и др. //Миграшга тяжелых металлов и радюцуклилоо в звене: почва — растение (корм, рацион) - животное - продукт живошоводсгва - человек Материалы 4-ой научной конференции с меж^народным участием, — В. Новгород, 2003. -С. 85-91.

3. Афанасьев А К Об ншолюоэашш информационных полей в жиаоглюводствс и биологин / Афанасьев А И., Вяйзенен Г. А, Дишловских М, Г. //Миграция тяжелых мекшлов н радионуклидов в звене почва - растение (корм, рацнон) - животное—1гро,тукт живоп ююдег-ва—человек: Материалы '1-ой научной кон<[)ере1шки с международным участием, В. Новгород 2003-С.124-134.

4. Афанасьев АН, Беломестной В Л, Вяйзенен Г. И и др. Етияние аэроионоперагти на эксгерьерные показатели цьтлэт-броГисрда при промышленном производстве мяса// Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. Мл 2004. - №5. - С. 57-59.

Изд. лиц. ЛР № 020815 от 21.09.98. Подписано в печать 11.10.2004. Бумага офсетная. Формат 60x84 1/16. Гарнитуре Times New Roman. Печать офсетная. Уч.-изд, л. 1,5, Тираж 100 эю. Заказ № 19?.

Иэдательско-поли графический центр Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого. 173003, Великий Новгород, ул. Б, Санкт-Петербургская, 41,

Отпечатано в ИПЦ НовГУ им. Ярослава Мудрого. 173003, Великий Новгород, ул. Б. Санкт-Петербургская, 41.