Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОСОБЕННОСТИ ШЕРСТНОЙ И МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ АВСТРАЛО-АСКАНИЙСКИХ ПОМЕСЕЙ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ОСОБЕННОСТИ ШЕРСТНОЙ И МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ АВСТРАЛО-АСКАНИЙСКИХ ПОМЕСЕЙ"

Н-2Ь5ЪЧ

Всесоюзный научно * исследовательский институт | животноводства (ВИЖ)

На правах рукописи

ЗАНКЕВИЧ Ольга Геннадиевна УДК 636.3.082.26

ОСОБЕННОСТИ ШЕРСТНОЙ И МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ АВСТРАЛО-АСКАНИИСКИХ ПОМЕСЕЙ

06.02.01 — Разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени | I кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дубровины, Московской обл. 1987 г.

Работа выполнена в лаборатории тонкорунного овцеводства Украинского ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института животноводства степных районов имени М. Ф. Иванова «Аскания-Нова».

Научный руководитель — заслуженный деятель науки

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных

Ведущее учреждение — Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства.

в с /£> * часов на заседании специализированного совета Д 020.16.01 при Всесоюзном ордена . Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животновод, ства.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

РСФСР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор О. С. КАРПОВА. ,

наук Р. С. ХАМИЦАЕВ, |

кандидат сельскохозяйственных наук Е. Ф. КОМ АРЧЕ В А.

Защита диссертации состоится > (/¿О** 1987 г..

Адрес института: 142012, Московская обл., Подольский р н, п. Дубровицы. 1

Автореферат разослан

Ученый секретарь специализированного сонета кандидат с.-х. наук

Л. II. ФИЛАТОВ

X. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1,1. Актуальность теми. В "Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1966-1990 года и на период до 2000 года" предусматривается: "Увеличить производство шерсти, шуйно-мехового и коиевенного сырья, повысить юс качество;

Несмотря на екегодное увеличение производства и заготовок шерстя, потребность промышленности в сырье обеспечивается только на 10%* Поэтому в овцеводстве основной задачей остается резкое увеличение количества и улучшение качества шерсти овец.

Тонкорунное овцеводство ста УССР представлено, в основной, овцами породы асканийская* Основными достоинствами этой породы являются крупная величина и хорошая шерстная продуктивность, высокая скороспелость и отличная приспособленность к условиям разведения в засушливой зове Украины.

Наряду о достоинствами, животным асканийской тонкорунной породы свойственны и недостатки, касающиеся, главным образом, качества их верстной продуктивности (невысокий выход мытой шерсти, в некоторых случаях недоброкачественный жиропот и др.).

С целью устранения отмеченных недостатков,, а также повышения у асяаккйских овец настрига мытой шерсти и улучшения ее физико-технических свойств, при непременном сохранении ценных качеств, присущих породе, в I980-I98I годах по решению ЫСХ СССР начато вводное скрещивание маток асканийской тонкорунной породы о баранами породы австралийский меринос, завезенными из Австралии в ведущие племенные заводы пга Украины "Аскания-Нова", "Красный чабан? к "Коймунист". Ü~'

Данная работа явдяеtúя ^астыз исоледованкй, проводиуых ла-

боратоцвей тонкор^инаг.й.ошвводотм.^.Украинского иаучко-косдедо-

- ! tMkcíVi*¿eliiíes. М'Деч'.-i I j kíe. К, А. __[

'вательского института животноводства' степных,районов им. Н.Ф.Иванова "Аскания-Нова" по целевой комплексной программе 051.28 Ц.

1.2* Цель к=задачи исследований. Целы) работы'явилось изучение эффективности и спольэования австралийских-мериносов в стадах овец асканиЯской тонкорунной породы*

В связи с этим» в основные задачи исследований входило:

- >ать сравнительную характеристику:родителей (бараны и матки) подопытного молодняка;- '

- изучить особенности роста, развития, формирования шерстной и. мясной продуктивности и некоторые интерьерные показатели^ поме--сей I поколения, полученных на первом-этапе вводного скрещивания, в сравнении с чистопородными: асканийскими сверстниками;

- определить экономическую эффективность использования австралийских помесей в асканияской породе.

1.3. Научная новизна заключается в том, что впервые проведено комплексное изучение австрало-асканийских помесея I поколения в сравнении"с чистопородными сверстниками:асканийской породы.

Практическая ценность работы заключается в том, что доказана эффективность использования австралийских мериносов при совершенствовании овец асканийской породы в условиях-степной зоны Украины. Лучшие импортные производители, проверенные по качеству потомства и признанные улучшателями, используются в оделенных стадах асканиНеких овец с целью закладки от них новых высокопродуктивных линий с высоким выходом мытой шерсти и улучшенными ее физико-техническими свойствами.

1.5. Реализация результатов исследования. Эффективность скрещивания австралийских мериносов с асканийскими овцами подтверждена результатами производственной>проверки, проведеннойв 19821984 гг. в опытном хозяйстве УНИИК "Аскания-Нова" и внедрения в

з

1563-1985 гг. в племенном овцесовхозе им.ГСмидта Николаевской области, , '

1.6. Апробация работы. Материалы диссертация доложены и одобрены на заседаниях Ученого Совета УКИИЯ "Аскания-Нова" в 1962-1964 гг., на I:республиканской научной конференции иолодых ученых (Асканяя-Нова,.. 1903), на ХУЛ межзональной конференции молодых ученых (Аскания-Нова, 1565 г.). По материалам диссертации опубликовано 7 статей..

1.7. Обьем работы. Диссертационная работа излохеяа на 167 страницах машинописного текста, состоит из разделов: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, результаты исследований,.обсуждение результатов, выводы, предложения производству.; содержит 53 таблицы, 2 рисунка, 10 фотографий. Список использованной литературы.включает 190 источников, в том числе 17 на иностранных языках. В приложении 10 таблиц.

Экспериментальная часть работы выполнялась в опытном хозяй-. стве УНИИ "Аскания-Нова" Чаплинского района Херсонской области в период с 1981 по 1964' гг. по следующей схеме (табл. I).

2, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИСОТЕЕОЗАЯИ!;

Таблица Г

Схема опыта

(Коли- ! Группа !чество î

. 1ма-1бара-1

ÎÏmÎbSS !ватеРй i !

Порода

'Полученный (Порода и ! приплод_ «породность

австралийскому мериносу)

Конт-- TIR g асканий- ясканий- 7q Аскакийская,

рольная ° екая екая J э чистопородные

79 45

ч

Овцематок асканийской тонкорунной породы искусственно осеменяли - семенем баранов породы австралийский меринос (опытная группа) и баранов асканийской породы"(контрольная группа).-

Для проведения опыта.отбирались матки-аналоги (ге=24б) и полученный от них приплод: 172 ярки и 91 баранчик- Опнт на баранчиках продолжался с иомента их рождения-до 18 нес., а на ярках: -до 27 мео.-Животные находились в одинаковые условиях кормления и содерканйя. Отьеиягнят от маток проводился в 4 нес.

Рост я развитие Молодняка изучались путем индивидуального их взвешивания в первые суткипосле рождения, в 4,6,fi,I0,I2,I5( 19 и 27 мес., а такое измерения статей телосложения.

Шерстная продуктивность и качество шерсти.у подопытных животных (йараны, матки; молодняк) изучалась по следуюеим показателям: настриг немытой и мытой шерсти, выход мытой егерсти;: проведена экслертно-зоогехническая опенка рун (40 ярок).

-физико-технические свойства шерсти изучались у всех баранов производителей, 40 маток и 40 ярок в разные возраста по такки показателям: естественная и истинная длина шерсти, толщина шерст ных волокон, уравненность.шерсти по длине и толщине, количество-и качество жиропота, содержание серы и чэота, крепость шерсти по методикам-ВИга (1956,. 1969, 1571) и ШШ)л (1967 , 1970).

¿ля определения густоты волосяных толликулов отбирались образцы коки методом биопсии на боку овец (по методике Н.А.Диомидо вой, Е.П.Панфиловой, Е.С.СуслиноЯ, 1$60) у всех баранов-производителей, Ю маток после стрижки и у X0-I5 ярок в "разные возраста

Мясная продуктивность изучалчсь у баранчиков на 2-3 день жизни,' в 7 и 18 мес_. по методике !Ша (197?)- Измерение костей проводилось по£.Хэшонду (1?Э7) и Э.П.Алексееву (1966)..

Химическийсостав мяса и длиннейшей мышцы спины проводил*-в лаборатории зоохиманалиэа УНШЖ " Аскания-Нова" по общепринятым методикам.

Оценка откормочных качеств осуществлялась по результата» контрольного откорма 5 мес. <5аранчиков(по20 гол. в какдой | группе), в течение 62-даей, по методисе-ВМа (1979).

Балансовый опыт про&одщся на 18 мес. баранчиках (по 3 гол. в группе) по методикам ВШй (1969, 1975). Содержание основных питательных веществ в кормах,; кале и моче определяюсь, по общепринятым методикам зоотехнического:анализа (Н.А.Лукавин,.В.А.Тащил ин, 1965)• Содержание гемоглобина и количество эритроцитов в крови определялось колориметрически, по методу Г.В.Дервиза и А.И.Воробьева (1959) ; общего белка в сыворотке крови - рефрактометрически на РЛ-1,.соотношение белковых фракций- экспресс методом Олла и Ыаккорда в модификации С.А.Картж (1962) ; обших липи-дов - по фолчу; активность Фермента каталазы - по методу А.«.Баха и Р.С.Зубковой (1923)..

Экономическая эффективность расчитывалась на основании показателей продуктивности: помесных и чистопородных животных, ■ с учетом затрат кормов, труда и материальных средств. Полученные данные обрабатывались методами вариационной статистики М<А.Олохинского (1969). Расчеты проведены в лаборатории популя-циоккой генетики УНИЖ "Аскания-Нова" с использованием электронно-вычислительных машин типа "Наири-З-Г* и "Пром|нь".

.3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1.-Характеристика.родителей подопытного молодняка

Бараны - породы австралийский меринос и а сканиНекой были типичными для своих пород и соответствовали классу элита. Импортные производители превосходили эсканийских по настригу мытой

шерсти на 31,9? (соответственно 8,67 и 6,57 кг),.но почти на: столько хе (на 26,2^) уступали им по массе тела (соответственно 93.7 и 127,0 кг).

Шерсть баранов:породы австралийский меринос отличалась повышенное длиной и густотой, лучшей крепостью, меньшей эажиренвос-тью, более качественный жиропотом, вследствие чего и выход мытой шерсти.у них был в 1,6-1,6 раза выше по сравнению о веретью ас-какийских баранов* Толщина шерстных волокон у австралийских мериносов на боку составляла;20,7 мхм,. у асканийских баранов несколько грубее - 25,4 шеи.

Натки асканийской породы; используемые в опыте, были аналогами и характеризовались следующей продуктивностью: масса тела в среднем 58,0 кг, настриг мытой шерсти:2,*1 кг, истинная длина' шерсти на боку - 9,4 сы, толшйа шерстных волокон - 23,2 мкм..

3.2. Рост и развитие овец в постэмбрионэльный период

Динамика массы тела молодняка приводится в таблице 2. Установлено, что разница по живой массе как новорожденного, так и 4-мес. молодняка сравниваемых групп была невелика и недостоверна (Р 0,95). С 6 мес. разница между группами по массе тела увеличивалась в-польэу чистопородных и становилась достоверной' (Р V 0,99).

По кнвой массе молодняк обеих сравниваемых групп в годичном возрасте отвечал требованиям, предьявяяемым к элитным животным..

Между массой тела ярок при отвеме и в более старших возрастах определена тесная взаимосвязь: в 12 мес. 2 « >0,701 в опытной и 4Ю.737 в контрольной группах, в 15 мес. +0,632 и 4-0,635, что позволяет.селекционерам уже в 1-мес. Еоэрасте достаточно: 'точно прогнозировать будущуп продуктивность животных..

Анализ измерений статей телосложения ягнят подтвердил:те же

Таблица 2

Динамика маосы тела молодняка, кг

ioapaetl Ярки ! Баранчики

«и- 1-------

воткнх,! опытная 1 контрольная ! опытная ! контрольная «вся-' 1 ■> гр/ппа \ • группа 1 группа 1 группа_

цев | п 1 М £.яъ ! П ! U £ т 1 И ! М + >п. ! п 1 М j

При pos- „ Л

деяии 93 4,67*0,09 79 4,69+0,09 46 4,92^.12 45 5,01+0,09

4 93 24,71*0,48 79 25,20+0,43 46 29,02+0,54 45 30,22+0,69

6 91 28,39+0,48 75 29,38+0,53 45 39,42+0,62 45 41,71+0,ев

8 91.34,91£0,53 75 36,97+0,59 40 51,02+0,90 39 56,28+0,94

10 89 43,90+0,61 72.47,18+0,6В 40 65,70+1,12 39 72,24+1,22

12 89 53,00+0,66 72 57,59+0,72 40 79,50+1,37 39 87,37+1,36

15 69 él,02+0,73 72 65,90+0,78 40 68,05+1,49 39 97,38+1,35

18 89 56,63+0,62 72.61,33+0,76

27 5 5 58,64+1,02 31 62,80+1,12

различия между группами, отмеченные при изучении динамики массы тела: абсолютные значения промеров экстерьераых статей были выше у животных контрольной группы, причем к 12-мес, эти различия становились достоверными (Р *> 0,99).

Помесный молодняк отличался хорошей низнеспосойностьп. Сохранность ягнят к 15-мес. колебалась в опытной группе у ярок и баранчиков от 95,7 до 93,5%, в контрольной ОТ 89,9 до 93,3^.

3.3, Шерстная продуктивность Шерстная продуктивность молодняка, остриженного в 1983 г. и шток - в 1964 г., приводится в таблице 3. ■

По настригу немытой шерсти овцы асканийской тонкорунной породы превосходили помесей по груше баранчиков на 4,6, ярок-на 4,6, маток на 1,8 процентов. В то же гремя настриг мытой серсти аветра-лмзированнвх потомков был выше у баранчиков на.14,8, у ярок на 10,0

в

Таблица 3 J

Шерстная продуктивность опытных групп овец j-

Показатели: ! Группы 1 Ярки ! Натки ¡Баранчики:

Настриг шерсти¿кг опытная 7,56+0,07 6,51+0,14 10,85+0,23 /

ueuurott КОНТРОЛЬ-немытой ная 7,91+0.13 6,63+0,14 11,35+0,32

■ мытой опытная 3,52+0,12 3,16+0,10 4,68+0,15

контрольная 3,20+0,11 2,82+0,09 4,25+0,21

Выход мытой опытная 49,06+1,10 49,64+0,74 45,83+0,95

рунной шерсти, % KOfr,pOJn>_- -

ная; . 42,74+0,96 43,25+1.66 38,58+1,25

Коэффициент опытная; 57,7' 54,2: 55.4 .

шерстности, г/кг ковтроль_

ная. 46,5 44,9 43,6

Примечание: настриг мытой шерсти по яркам иматхам приводится в: сумме по рунной персти и низшим-сортам.

и маток на 12,7 процентов. У австрало-асканийских помесей более высокий-выход мытой,рунной шерсти - на 7,25$ у баранчиков, на 6,32Jb у ярок.и на 6,39J£ у/маток (при Р 0,999) у молодняка и-(Р v 0,95) у маток..

Коэффициент шерстности по половозрастным группам;составил-у опытных:54,2-57,7 г/üt, у контрольных 43,6-48,5 г/кг; или значительно ниже.

Установлено,. что: при скрещивании42,7£ ярок наследовали.тип шерстного покрова отпа» 20,2$ матери и.у 57,1% овец наблюдалось промежуточное наследование..Ярки в типе отца уступали своим.сверстникам в типе матери по массе:теда на 7,1%, т настригу немытой шерсти на но:превосходили последних по настригу мытой.пер-

сти на 13,OSt и по коэффициенту шерстности на.21,$£.

В результате скрещивания австралийского мериноса.с асканий-ской тонкорунной породой.у помесей значительно улучшились основ-

вые физико-технические свовства персти (табл..

Таблица 4

Толщина, длина и густота шерсти ярок в различные возрастные периоды

Возраст,! 1 тыгвпгйл 1 Длина, см '.Густота ¿коли-

месяцев' | Я*™' ! «Г №еот-1 истин- Ж?™^*' ' __ 1 ] |венная |ная Кв?кожн)

V . опытная 18,37*0,37 4,4+ОД 5,0+0,1 105,97+4,73 ' контрольная 19,37+0 ,44 -..Л ,2+0 Д К ,7+0 Д 76,63+3,49

8 опытная 18,23+0,47 6,9+0,2 8,5+0,3 97,07+3,42 контрольная 19,79+0,51 6+0,1 7,6+0,2 75,37+2,95 .

12 опытная .19,75+0,25 9,3+0,3 12,7+0,3 96,32+6,27 контрольная'21,89+0,35 9,0+0,2 ИД+0,2 68,15+3,69

15 (18х) опытная 19Д9йО,25 П,8+0,2 15,2+0,4 72,26+5,11 контрольная 20,44+0,28 11,4+0,2 13,6+0,2 57,39+2,68

х'Примвчание:густота шерсти приводится'» 18 нес.

Шерсть поиесаых овец-во все возрастные периоды была лучше уравнена по длине волокон в штапеле (в 12 иео. С* -19,4$, против 22,1$ у чистопородных)содержала меньшее число укороченных волокон, поэтому истинная длина персти у опытных ярок была выше, чем у контрольных на боку на 6,4-14,4$, на спине на 11,5$. причем отпеченная разница статистически достоверна (в 4 и 8 иео* Р> 0,9?, в 12.и 15 иео. Р т 0,999 и Р *»• 0,99).

руна как помесных, тая и асканийсхих овец были достаточно хорошо уравнены по длинес некоторым преимуществом первых. Длина шерсти составляла у.помесных овец (в $к боку); на шее 91,7, спине 93,3, ляжке 90,8, брюхе 65,0, в то время,, как у чистопородных соответственно 89,3, 92,0, 92,0 и 63,7.

■ - .

Австрализированные ярка гаеля также большую густоту волосяных фолликулов на единицу площади кожа. Это преимущество наблюдалось во все возрастных периоды и было достоверный.

В связи с теп, что австралийские мериносовые бараны имела более тонкую шерсть, чем асканиЗские, овроть юс потомства была тоньше. 3 15.нес. разница между опытной и контрольной группами по толщине шерсти у ярок составляла на боку 1,23 мкц и была достоверна (Р > 0,99).

Шерсть новорожденных помесных ярок была несколько хуя® уравнена по толщине волокон в штапеле , чем «н/етопородныхг так как в ней встречались отдельные огрубленные волокна (песига). После выпадения песиги (4 мес.) уравяеняость шерстного волокна поиесного молодняка улучшалась к к 15 мес. составляла С^ *21,8{Г, против 22,5Я У чистопородных-.

Разница между толщиной волокон бока н ляжки составляла у молодняка опытной группы;0,4б мкм, или 2,4^, контрольной -1,05 мкм, или 5/6. Число, односортных рун у помесей было 60#, у чистопородных - 505ь, двух сортных соответственно .АО и 50что свидетельствует о достаточно хорошей уравненности шерсти по ру-йу в обеих сравниваемых группах.

Крепость шерсти опытной группы ярок превосходила аналогичный показатель контрольных животных на 0,71 хм разрывной длины, или на 10,6% 0,99), Помесные ярки имели и большую относи-тефкую Прочность шерсти Ска 15,2$).

У помесей I поколения улучшилась к извитость шерсти. Так, если до 40^ рун ярок асканийской породы имели нечеткую и смытую извитость, то у помесей этот показатель снизился до а число рун с желательными формами извитости возросло до 95$*

У помесей снизилась эаииренность шервтк на боку на 3,2,

на спине в« 4,9 абсолютных доцента, уменьшилось к количество пота, в:связи о чем соотношение'пот/жир у помесных ярок.на боку и опине оказалось соответственно 1,6 и 1,4, а у чистопородных асканийских -1,77 и 1,45, то есть менее благоприятным у животных контрольной группы,.

Наблюдалась обратная взаимосвязь между количеством шерстного *ира и настригом мытой шеррти, и у помесных овец она четче выражена 2 --0,442, против-Ь,184 у чистопородных фок.

Шерстный кяр австрадизированных-потомков был доброкачественнее, более оветлых оттенков, чем у чистопородных животных. Показатель йодного числа был на 16,2-22,ниже у австрало-аска-нкйоких помесей, разница между группами- на боку и спине достоверна (Р > 0,95 и Р?0,99). Меньшая засоренность шерсти механическими. примесями у помесей, особенно на спине (на 3,1%) под-твервдает лучшиезащитные: ее качества.

По комплексной.оценке руна авотрало-асканийсккх помесей-были оценены выле,.чем чистопородных; В опытной группе оценку отлично получили 30$, хорошо - 65 и удовлетворительно - 5JÉ рун, в контрольной:соответственно?, 50 и 45 процентов.

3.4. Ыясная продуктивность

Во все возраотные периоды абсолютные-показатели, характеризующие мясную продуктивность овец - предубойная и убойная масса, масса тупя, внутренних органов, основных мышц, плошадь "мышечного глазка" были больпе у чистопородных баранчиков.(табл. 5).

По убо№юму выходу туш разница между, сравниваемыми группами была невелика я составляла у новорожденных и 7-мес, баранчиков соответственно 0,96 и 0,12 абсолютных процента в пользу ас-канкйских^овец, у 16-мес* - 2,14$ в пользу помесей.

АвстрализироваЮмй молодняк более интенсивно откладывал

Таблица 5

Основные показатели мясной продуктивности баранчиков

Возраст! -__Маоса, кг_■_! Убойный ¡Площадь

«к- ' црёд^ ■ 1внутр~1 »«мышечного

¡глазка", кв.

*>«»•} 7бЖя | | него-жир а 1 % |™ Опытная группа

3-4 дня ' 4,26+0,3 2,16+0.1 0,017+0 50,65+0,5 3,23+0,3

7 мес. 44,16+0.2 17,28+0,3 0,76+0,1 39,13+0,4 14,63+0,1

18 мес. 71.63+1,6 39,80+0,9 3,63+0,1 55,40+0,1. 23,74+1,2

Контрольная группа

3-4 дня 5,30+0,05 2,73+0,1 0,012+0. 51,61+0,1 ' 4,63+0,4

7 мес. 44,76+0,2 17.57+0.6 0,70+0,1 39.25+1,2 14,83+0,6 18 мес. 78,00*2,6 41,58+1,7 2,69+0,3-53,26+1.7 27,43+0,4

внутренний сир в сравнении.с чистопородный, соответственно к калорийность I кг мяса была у него:на-2,3-9,выше (табл. 6).

Таблица1б'

Качество мяса подопытных овец...... .......

1 Опытная группа ! Контрольная группа Показатели ( ^ ме_ (18 , 7 мв-1 .18 ме- .

________X 1саи£Б_! с.яЗе2*1 дня 1с,5Цвв_1 _с;р1в8_ _

С№Т8ВС1СИЙ вР01еин 16,59 16,22 16.12 17.16 16,65 16,09

пробы6" * и-Р' 5*01 4»32 10-и' ю'66

мяса, % зола 1.07 1,12 0,81 1.07 1,06 0,82

общая влага 77,33 70,58 61.65 77,43 71,31 64,43 Содержание трипто-

ашшокислот фан £,15 1,50 1,41 1,26 1,46 1,36

в длиннейшей окси- ,

мышце сяины,^ прелин 0,48 0,24 0.26 0,47 0,24 0,27

КЗЧбСТВбКНИЙ * ■ . *

белковый показатель 2.39 6,25 5.42 2,68 6,08 5,04 Калорийность I кг

мяса, кДи 5950 8 674 12364 5817 8339 П260

Туши австрало-асканийских животных содержали относительно больше мякоти.и меньше костей (индекс мясносги в опытной группе составил у 7- и XS-мес* баранчиков 3,31'и 3,85, против 3,21 и 3,73 в контрольной). Качественный белковый показатель в основном был шпе у баранчиков-помесей (табл. б).

Следовательно, по сумме основных показателей, характеризующих мясную^ продуктивность,. чистопородные животные имели преимущество передпоиесямн, хотя у последних были выше индекс мяснос-ти,. качественный белковый показатель и калорийность мяса.

3.5» Рос^и развитие-скелета Анализ весового и линейного роста оснотых костей скелета баранчиков показал, что масса и промеры костей были больше у чистопородных- овец. 7 молодых помесных животных относительный прирост массы костей был выше, чем у чистопородных. Так, коэффициент роста по Броди составил у* помесей (в процентах): лопатки 152,9, плеча 130,8, предплечья 114,4, пясти 89,8 ; у чистопородных соответственно 144,5, 108,6, 92,1, 80,5. Аналогичная закономерность наблцдалась и в приросте костей задней конечности овец.

В возрасте 7-18 мес. тейпы,прироста массы костей у баранчиков опытной группы несколько снижались, в сравнении с контрольной, что позволяет предположить, что рост костей у австралиэяро-вакных животных^заканчивается раньше,чем у а еканий скис чистопородных,

3i6. Откормочные качества молодняка Как чистопородные животные, так и помеси характеризовались довольно высокими:откормочными качествами. Среднесуточный прирост массы тела у 5-7-мес. баранчиков составлял по опытной группе 179,83 г, по контрольной -186,27 г, или 3,6^ больше.

На I кг прироста-живой :массы .помесные животные-затрачивали

на 0,12 кг кормгед? больше »чем чистопородные; в то хе время

поыеся лучше трансформировали корма в шеротную продуктивноет ь,

поэтому на I кг мытой шерстиони затратили на 12,53 кг коры.ед?

меньше посравненаюо чистопородными (табл.7)Г

' * Таблица 7

Расход корма на прирост массы тела ишероти (кг коркед.)

TVrnma зат" jP* ^«ходатая; ¡Затрачено Тзатрачено на . группа ра^во аа ' тпшобм напмгоост ш ÍRr I кг при----1------i_____i _____i______ l*séL J___

Опытная 74,82 33,67 41,15 3¿02 38,Э6 57,73

Контрольная 74,50 33,53 40,97 2,90 40,82 70,26

3.7? Переваримость питательных-веществ и использование азота корма

По результатам балансового опыта, проведенного на 18 ueo. баранчиках установлено, что молодняк обеих сравниваемых групп г одинаково хорошо использовал азот корма?

Баранчика опытной группы несколько лучше переваривала питательные веществакорыа, особенно клетчатку ( на 7,Ijí).

3;8. Морфологические вбнохиыкчвсхяе показатели крона -

Результаты исследования крови свидетельствует о том, что изучаемые показатели 7 подопытных баранчиков находились в пределах физиологической нормы.' Животные опытной группы в 4-дневном, 5- и 15 мес« возрастах превосходили сверстников из контрольной группы по количеству яритроцитов в среднем на 9,9Í,содержания гемоглобина на общих липддов на I5,3í и несколько уотупаля

ut по содержанию обоего белка - в средней на активности

фермента'каталазн на 12,7$, хотя эта разница статистически-недостоверна (Р ^ 0,95).

3.9. Наследуемость хозяйственно-полезных признаков -

Коэффициенты наследуемости ( 2г. М-Д) основных: селекционируемых признаков были меньше в опытной грушге-и, составили по массе тела - 0,280, длине «ероти 0,144 и настригу немытой персти О,МО!, против 0,350 , 0,186 и 0,364 в контроле, так как высокая првпотентяоеть отцов уменьшала индивидуальное сходство дочерей с матерями.

4. Экономическая эффективность скрещивания

Максимальный выход продукции в средней на Г ярку получен по опытной группе - 120,96 руб., что на 2,Ю руб., или на 1,75$ выше, чей в-контрольной, причем стоимость произведенной версти у ярок-помесей на 12,31$ выше,.а прироста живой массы на 13,2$ ниже. Чистого дохода в расчете на I голову помеси дали в среднем 35,бЗ'руб** а чистопородные - 33,55 руб., или на, меньше. Соответственно.и уровень рентабельности у помесей I поколения иа 2,44$.ваше, по сравнении с чистопородными животными.

выводы;

I. Использование баранов-производителей породы австралийский меринос способствует повышенно иерстной продуктивности овец асканийсхой;тонкорунной породы. На первом.этапе вводного офвшива вия, в условиях^ полноценного кормления У; помесей I поколения увеличивается настриг мытой шерсти: у молодняка на 10-14,8$, у-взрослых животных на 12,7$и составляет у ярок и баранчиков соответственно 3,52 и 4,88 кг, у маток -3,18 кг.-

2. Одновременно улучшаются физико-технические свойства шерсти: увеличивается истинная длина шерсти на боку на 6,4-14,4?, на спине на 11,556, густота фолликулов,на 8,7-41,, крепость шерсти на 10,6&,,улучшается извитость и уравяенность шерсти по длине и толщине волокон, снижается количество шерстисто жира на 3,2-4,9%, механических пР^есей на 3,1%, при атом качество шерстного вира улучшается (показатель йодного:числа снизился на-16,2-22,8*). .

3. При скрещивании асканийской породы (материнской) с австралийской (отцовской) 42,7^ помесей I поколения наследуют тип шерстного покрова-я выраженность ведущих признаков отца; 20* - матери и у 37,овец наблюдается промежуточное наследование.

4. При изучении особенностей роста и развития установлено, что разница по массе тела как новорожденных, так и 4-месячных ягнят опытной и контрольной групп:недостоверна (Р 0,95).

Начиная с 6 месяцев и в последующие возрастные периоды кивая-масса чистопородных животных,выше; в 12 месяцев у фок.на. 8.66Jt, баранчиков Ha:9,89}t, при достоверной разнице (Р > 0,99). В годичном возрасте молодняк обеих сравниваемых групп превосходил требования, предъявляемые к элитным «ивотнда асканийской породы по массе тела, помескгна 26,2-52 . чистопородные на 37,1-бВ ,0%.

Абсолютные значения промеров экстерьерных: статей выше у животных контрольной группы, причем-к 12-месячному возрасту зги различия становились достоверными (Р> 0,99).

5.-Мясная продуктивность у 7- и,IB-месячных помесей неоколы» снинаетсяЛпредубойкая иасса на 1,3 « 8,бЗЕ, иасса туши ' на 2,0 и 6,7%, убойная масса на 1,6 и 4,4SS), хотя у помесей

наблюдается тенденция к более;интенсивному отложению внутреннего жира (на 8,6 и , повышенному содеряанрюжиравсредней

пробе мяса (аа 10,0 и = 14,65?) *, Туши помесей отличаются большим? выходом мякоти к ыеньшни;костей, а также лучшим качеством мяса* • Масса и промеры костей во все возрастные.периоды больше у. чистопородных-овец,, вместе с:тем.относительный-прирост:кассы костей выше (до 7 мес.) у помесных, животных..

6. Австрало-асканиЙские помесиХ'поколения лучше трансформируют - корма в:шерстную продуктивность, поэгомука I кг мытой шерсти они расходуют на 17,8$ корма меньше, чем.асканийскве чистопородные, но зато последние несколько лучше(иа4,Х£) исподь-зуют корма на I кг прироста массы тела.

7.. По результатам,балансового опыта установлено, чтомолод-няк.обеих сравниваемых групп одинаково хорошо использует питательные вещества корма. Наблюдается тенденция лучшей перевари-мости;питательных;веществ помесями, особенно клетчаяси(на 7, что* очень вакао в условиях длительного содержания- животных на: пастбище,- летом и наобьемистых кормах - зимой;

8. Результаты исследования крови не подтвердили сушзственной, разницы между, группами молодняка по изучаемым показателям.

9.Использование австралийские.баранов в стадах овец аска-нийской-породы показало.их высокую экономическую эффективность. Стоимость продукции от реализации шерсти помесных овец на 8,19-руб. больше, а от реалиэации прмроста иассы тела на 6«IX руб. меньше, чем.от чистопородных, поэтому чистого доходав расчете на I голову помесида^ на 2,08 руб. больше ^соответственно и. уровень рентабельности у них на 2,4# выше,.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ I; При проверкеавотралжЁсхях мериносовых баранов по качеотгу потомства■установлено, - что они являются улучшаталями,настрига-н: длиш шерсти, поэтому в племенных стадах от них целесообразно закладывать новые гыссжопродуктввные линял о высоким выходои мытой шерстя-я-улучшенными*ее физико-техническими свойствами

2». Для воспроиэводства необходимо оставлять крупных помесных животных,. унаследовавших : тип шерстного покрова австралийских мериносов и отвечающих по продуктивности : стандарту -овец асканл йеной порода класса'элита..

З.Результаты<экспервыентальш1х исследований ;- по изучению шерстной и мясной цродуктивнооти австрало-есханийских помесей. ' ^поколения целесообразно использовать при уточнении перспективного плана с ел екционно-^и емешой работы о. аоканайокой породой овец на ХП пятилетку,

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ: ОПУБЛИКОВАНЫ В СТАТЫХ: 1.3ашювич:0«Г4 Прирост живой шасси и иероти у австрало-асканий ских баранчиков на откорме // Теаиоы докладов к республиканской научной конференции колодах ученых "Вклад молодых ученых в вшш-неняе Продовольственной программы СССР".- - Херсон, - 1983. - С. 31.

2*Ддяиленко Г.К.,, Занкввич O.P.. Австралийские мериносы в повышения шерстной продуктивности// Иыформ.'листок Херсонокого ШГО;-1985;- 4I-$5ï

З.Занхевич О.Г. Интевсивнооть роста и эффективность использования корма цоыесныыи бараичихами // Сб. : Овцеводство. Вш.23.- 4.1965. - С.25-29.

4'.* Карпова О.С., Занкенач ОсГ.\ Результаты с^фещивадия // Овцевода хво'." - 1985:- #5,- С;25-26.

Результаты совершенствования- аоканийской тонкорунной породы / Г.К.Даншгенко» И. Д .Козлов» Т.И.Болотова,. 0;Г.Занкевич // ПК овец аоканжйской породни - Т«*ЛИ.' - К;:Урсжай.-19Б5»'-С.З-9.

6. Занкевич 0;Г» Влияние вводного смешивания на шзротную продуктивность асканийских тонкорунных овец // Научно-технический бюллетень 7ШЖ * Аохания-НоваЧ - Еып;П;-1ерсон^-1985. -С.34-37;

7« Занкевич 0*Г.. Характер • взаимосвязи - меаду хозяйственно- . полезными, признаками у чистопородных и помесных' овец // Научно-технический бюллетень УНИИИ "Аскаяия-Нова";-Вып.Ш-Хероон.-1985.-СС63.

БО С5219 подписано в печать 26-03-87г, формат бумаги бСхв4 7(3?. печ. листов I лист.

Новокаховская гортипография