Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Особенности секреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров и возможности коррекции пищеварения животных ферментными препаратами на цеолитовой основе

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Особенности секреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров и возможности коррекции пищеварения животных ферментными препаратами на цеолитовой основе"

На правах рукописи

ВЕРТИПРАХОВ Владимир Георгиевич

ОСОБЕННОСТИ СЕКРЕТОРНОЙ ФУНКЦИИ

ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ И ВОЗМОЖНОСТИ КОРРЕКЦИИ ПИЩЕВАРЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ФЕРМЕНТНЫМИ ПРЕПАРАТАМИ НА ЦЕОЛИТОВОЙ ОСНОВЕ

03.00.13 - Физиология

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук

Новосибирск 2004

На правах рукописи

ВЕРТИПРАХОВ Владимир Георгиевич

ОСОБЕННОСТИ СЕКРЕТОРНОЙ ФУНКЦИИ

ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ И ВОЗМОЖНОСТИ КОРРЕКЦИИ ПИЩЕВАРЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ФЕРМЕНТНЫМИ ПРЕПАРАТАМИ НА ЦЕОЛИТОВОЙ ОСНОВЕ

03.00.13 - Физиология

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук

Новосибирск" 2004

Работа выполнена на кафедре физиологии сельскохозяйственных животных Благовещенского сельскохозяйственного института (ДальГАУ) и в Научно-исследовательском институте ветеринарии Восточной Сибири СО РАСХН (г. Чита)

Научный консультант:

- доктор биологических наук, профессор П. П. Бердников

Официальные оппоненты:

- доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Р. И. Айзман

- доктор ветеринарных наук, профессор Г. А. Ноздрин

- доктор биологических наук, профессор К. Я. Мотовилов

Ведущее учреждение: Красноярский государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится « «23» ноября 2004 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220.048.04 при ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет» по адресу: 630039, Новосибирск-39, ул. Добролюбова, 160.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет»

Автореферат разослан « » 200 -Уг.

РОС. НАЦИОНАЛЬНА* БИБЛИОТЕКА

Ученый секретаредтииартициициШ1 и"* совета, кандидат биологических наук,

профессор С.П.Князев

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИ КА РАБОТЫ

. Актуальность темы. Совершенствование кормления животных должно базироваться на знании функциональных особенностей их пищеварительной системы и использовании препаратов, способных стимулировать и регулировать функцию желудочно-кишечного тракта.

Начало изучению пищеварительной системы было положено в условиях хронических опытов И. П. Павловым и его сотрудниками (1879). Исследования внешнесекреторной функции поджелудочной железы птиц в хроническом эксперименте у взрослых кур проводились И. И. Поляковым (1961), Г. Ф. Лаврентьевой (1963), Ц. Ж. Батоевым (1974). Однако экзокрин-ная функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров из-за методических трудностей получения панкреатического сока в хроническом опыте оставалась не изученной. Результаты исследований на цыплятах-бройлерах, оперированных по методу Ц. Ж. Батоева, С. Ц. Батоевой (1970), не только позволили определить их особенности, но и создали теоретическую предпосылку для изучения возможности использовать пищеварительные железы птиц в качестве сырья ферментных препаратов. Исследования по изучению взаимодействия природного цеолита и пищеварительных ферментов птиц дали основание считать шивыртуин пригодным в качестве наполнителя указанных препаратов.

Необходимость разработки ферментных препаратов обусловлена тем, что болезни органов пищеварения молодняка животных занимают ведущее место в незаразной патологии. А в патогенезе этих болезней одним из основных звеньев является нарушение секреторной, ферментовыделительной и всасывательной функции желудочно-кишечного тракта (А. А. Родькин, 1978;

H. М. Сидоренко, 1981; Н. М. Алтухов, 1989; Т. А. Слинькова, 2002). При недостатке пищеварительных ферментов ещё академик И. П. Павлов рекомендовал использовать ферментные препараты в качестве заместительной терапии.

Поскольку разработанные нами препараты панкреаветин и гастроветин применялись впервые, то возникла необходимость изучить их биологические характеристики, влияние на пищеварительную систему животных, а также в научно-производственных опытах определить профилактическую и лечебную эффективность.

Цель и задачи исследований. Цель работы - исследовать особенности пищеварительной функции поджелудочной железы в постэмбриональный период у цыплят-бройлеров, разработать технологию получения ферментных препаратов из ткани желудка и поджелудочной железы на цеолитовой основе, изучить их безвредность и возможность использования для профилактики и лечения расстройств пищеварения.

Для достижения указанной цели нами определены следующие задачи:

I. Изучить становление пищеварительной функции поджелудочной железы в постэмбриональный период у цыплят-бройлеров, ее регуляцию и адаптацию к качеству корма.

2. Выполнить сравнительно-видовые исследования ферментовыдели-

тельной функции поджелудочной железы у сельскохозяйственных птиц

и млекопитающих в зависимости от типа питания.

3. Исследовать влияние цеолита (шивыртуина) на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы, кишечное пищеварение, а также на продуктивность и сохранность кур и цыплят-бройлеров.

4. Разработать технологию получения ферментных препаратов на цео-литовой основе, определить их безвредность, исследовать влияние на процессы пищеварения и апробировать схемы применения.

5. Испытать действие гастроветина и панкреаветина на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров.

6. Установить профилактическую и лечебную эффективность гастровети-на и панкреаветина при расстройствах пищеварения у животных. Научная новизна. Впервые в хроническом эксперименте изучена

суточная динамика экзокринной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров при нормальных условиях кормления и поения.

Выполнены исследования условнорефлекторной регуляции пищеварительной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров. Показана внешнесекреторная деятельность поджелудочной железы при содержании цыплят-бройлеров на разных по составу и питательности комбикормах, при использовании в рационе сухого рассыпного и гранулированного корма, природного цеолита (шивыртуина), а также при балансировании кормосме-си препаратами аминокислот.

Разработаны новые ферментные препараты на цеолитовой основе: пан-креаветин и гастроветин (патенты на изобретение № 2051684 от 10.01.1996 и № 2145502 от 20.02.2000). Определена их безвредность, дозы и схемы применения препаратов. Получены данные о влиянии указанных препаратов на процессы пищеварения, прирост живой массы и сохранность животных.

Практическая ценность и реализация результатов исследования. Результаты исследований возрастных изменений в гомогенате ткани, а также внешнесекреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров в хроническом опыте являются физиологической основой при составлении кормовых рационов, как справочный материал при изучении физиологии сельскохозяйственных птиц. Изучение влияния различных по питательности, физической форме и сбалансированности по аминокислотному составу рационов позволяют наиболее рационально использовать корма и снижать себестоимость продукции.

Экспериментальные исследования по изучению механизма влияния природного цеолита (шивыртуина) на пищеварительные процессы и продуктивность цыплят-бройлеров и кур дают возможность определить оптимальные дозы добавки минерала в рационы птиц. А также рекомендуют соблюдать условия хранения природных цеолитов, поскольку от этого зависит эффективность их применения.

На ферментные препараты на цеолитовой основе были разработаны и утверждены: ТУ 3133-509570-2-92 (№ гос. регистрации 046/000519) на препарат панкреаветин, временное наставление по применению панкреаветина (от 13.04.92) и временное наставление по применению гастроветина (от 14.10.92), утвержденное начальником ветеринарного отдела Департамента сельского хозяйства Читинской области Г. Ю. Ботвиным.

Проведенные испытания ферментных препаратов на цеолитовой основе позволили установить оптимальные дозы их добавки в рационы животных и схемы применения для профилактики и комплексной терапии расстройств пищеварения.

Материалы исследований, приведенных в диссертации, используются в учебном процессе и научных работах в вузах и научных учреждениях Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Апробация работы. Основные положения работы докладывались на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Благовещенского СХИ в 1989,1990 годах; научно-производственных конференциях НИИ ветеринарии Восточной Сибири СО РАСХН и производственных совещаниях с ветеринарными специалистами Читинской области в 1991-2000 годах; на научно-практической русско-китайской конференции «Проблемы ветеринарии в Приамурье» (г. Благовещенск, 1993); на научно-практической конференции «Зоогигиена, профилактика и терапия болезней сельскохозяйственных и мелких домашних животных» (г. Новосибирск, 1999), на международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию профессора В. Я. Суетина «Актуальные аспекты экологической, сравнительно-видовой, возрастной и экспериментальной морфологии» (г. Улан-Удэ, 2004).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 30 научных работ в научных журналах, учебном пособии, монографии, сборниках научных трудов, тезисах и материалах научных конференций РФ и международных.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Возрастные изменения ферментативной активности ткани и массы поджелудочной железы цыплят-бройлеров, регуляция и адаптация внешнесекреторной функции панкреас к качеству и физической форме корма.

2. Особенности внешнесекреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров по сравнению с курами и млекопитающими животными.

3. Влияние добавки цеолита на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы, кишечное пищеварение и продуктивность кур и цыплят-бройлеров.

4. Технология получения ферментного препарата гастроветина, его безвредность, влияние на желудочное пищеварение собак в норме и при патологии.

5. Влияние гастроветина на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров, эффективность при использовании препарата для профилактики и лечения незаразной патологии желудочно-кишечного тракта у животных.

6. Технология получения ферментного препарата панкреаветина, его безвредность, влияние на секреторную функцию поджелудочной железы и ферментативную активность дуоденального химуса цыплят-бройлеров и поросят.

7. Влияние панкреаветина на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров, профилактическая и лечебная эффективность препарата при расстройствах пищеварения у животных.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 283 страницах машинописного текста и включает введение, обзор литературы, материалы и методы исследования, результаты исследований и их обсуждение, выводы, практические предложения, библиографию и приложение. Работа иллюстрирована 23 таблицами и 47 рисунками. Список литературы включает 340 источников, в том числе 49 иностранных.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Эксперименты по изучению внешнесекреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров, кур, собак были начаты в 1986 году на кафедре физиологии сельскохозяйственных животных Благовещенского сельскохозяйственного института (ныне ДальГАУ). В дальнейшем с 1990 по 2000 год исследования были продолжены в НИИ ветеринарии Восточной Сибири СО РАСХН (г. Чита).

Объектом изучения возрастных изменений внешнесекреторной функции поджелудочной железы и влияния цеолита явились 260 цыплят-бройлеров разного возраста; хронические опыты были проведены на 6 курах и 37 цыплятах, оперированных по методу Ц. Ж. Батоева, С. Ц. Батоевой (1970), 10 цыплятах с фистулой 12-перстной кишки; изучение желудочного пищеварения выполняли на 6 собаках, оперированных по методу И. П. Павлова в модификации А. В. Соловьева (1954) и по Басову. Ферментативную активность дуоденального химуса изучали на поросятах 2.. .3-месячного возраста в количестве 3 голов с фистулой 12-перстной кишки. Для изучения ферментативной активности ткани поджелудочной железы материал получали на мясокомбинате от коров, лошадей, телят 3-месячного возраста.

Поджелудочные железы от животных получали на мясокомбинате и в условиях охлаждения (термоконтейнеры со льдом) и доставляли в лабораторию для исследований.

Подопытных животных содержали в виварии с оптимальными параметрами микроклимата и кормления в соответствии с зоотехническими нормами. В послеоперационный период животные находились в индивидуальных

клетках. К опытам приступали через 10-14 дней после операции, когда деятельность органов пищеварения полностью восстанавливалась.

Для проведения хронических опытов использовали метод периодов с обратным замещением в соответствии с Методическими рекомендациями («Комплексное (физиологическое и зоотехническое) изучение процессов питания у свиней», 1988).

Суточную динамику экзокринной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров исследовали с 30-минутным интервалом в 12-часовых опытах. Дневные эксперименты выполняли при нормальных условиях кормления и поения птиц (в 9, 13 и 17 часов), а ночные - без дачи корма. В остальных опытах определение количества сока и его ферментативной активности производили с получасовым интервалом в течение трех часов.

Опыты на собаках по изучению желудочной секреции начинали утром в состоянии натощак. Секреторную деятельность изучали в течение 4 часов после кормления. Желудочный сок собирали с интервалом один час, определяли количество сока. Активность пепсина исследовали по методу Ц. Ж. Батоева (1971), общую кислотность и содержание свободной соляной кислоты определяли титрованием.

Экспериментальный гастрит вызывали у собак, скармливая охлажденный до -5°С корм, или вливанием в желудок 10% раствора ляписа. Клиническое состояние изучали общепринятыми методами. Для подтверждения диагноза и после выздоровления проводили гастроскопию.

Опыты на поросятах с фистулой 12-перстной кишки проводили по следующей схеме. Животное находилось в специальном станке. Начинали эксперименты в 9.00 часов утра, получали химус в течение 5 минут в состоянии натощак после 16-часовой голодной диеты. Затем поросят кормили сбалансированным комбикормом (1/3 часть от дневной нормы). Собирали химус через каждые 30 минут, центрифугировали, выполняли исследования активности амилазы, протеаз и показателя рН в течение трех часов.

Количественное определение кишечной палочки производили в химусе, собирая его в стерильные пробирки в начале и в конце опыта.

Для исследования ферментативной активности гомогената ткани поджелудочной железы, панкреатического сока и дуоденального химуса, полученного в хроническом опыте, пользовались следующими методами.

Активность амилазы устанавливали по Смит-Рою-Уголеву (1965). Изучение протеолитической активности сока поджелудочной железы выполняли по уменьшению концентрации казеина при фотометрическом контроле (Ц. Ж. Батоев, 1971). Активность липазы панкреатического сока определяли по гидролизу подсолнечного масла (Ц. Ж. Батоев, Г. Ц. Цыбекмитова, 1985).

При изучении безвредности и токсичности препаратов руководствовались «Методическими указаниями по определению токсических свойств препаратов, применяемых в ветеринарии и животноводстве» (1988).

Рнс.1. Схема исследований

Научно-производственные опыты на цыплятах-бройлерах выполняли, используя за основу «Методическое руководство для проведения опытов по кормлению сельскохозяйственной птицы» (В. Н. Агеев, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, П. Н. Паньков, 1987).

Опыты на поросятах выполняли в соответствии с Методическими рекомендациями («Комплексное (физиологическое и зоотехническое) изучение процессов питания у свиней», 1988).

Научно-производственные опыты на телятах проводили в животноводческих хозяйствах Читинской области методом групп.

Биохимические исследования крови выполняли общепринятыми методами (Лебедев П. Т., Усович А. Т., 1976).

Микробные ассоциации в пробах кала изучали общепринятыми методами (Б. И. Антонов, В. В. Борисова, П. М. Волкова и др., 1986).

Полученный цифровой материал обрабатывали по методу В. К. Кузнецова (1975). Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Секреторная функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров в постэмбриональный период, ее регуляция и адаптация к корму

Возрастные изменения секреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров мы изучали в острых опытах. Результаты исследований гомогената ткани показали, что у суточных цыплят поджелудочная железа обладает значительной амилолитической, липолитической и протеолитиче-ской активностью (рис. 2).

1600

1 10 20 30 40 50 50

Дни

Рис 2 Возрастные тченення ферментативной актив мост гомогената ткани поджелудочной железы цыплят-бройлеров

В постэмбриогенезе бройлеров условно можно выделить два периода во внешнесекреторной деятельности поджелудочной железы. В первый период наблюдается уменьшение ферментативной активности ткани железы

к 10-дневному возрасту с дальнейшим увеличением содержания амилазы до 20 дней, а протеаз и липазы до 30-дневного возраста цыплят-бройлеров. Второй период характеризуется снижением протеолитической активности ткани поджелудочной железы к 40 дням и повышением в 56-дневном возрасте. Активность амилазы и липазы в этот период существенных изменений не имеет.

С возрастом наблюдается значительное увеличение активности ферментов в общей массе железы. Так, активность амилазы с суточного до 56-дневного возраста возрастает в 47 раз, липазы - в 39, протеолитическая активность - в 34 раза.

Наиболее интенсивное развитие поджелудочной железы происходит с суточного до 30-дневного возраста цыплят - бройлеров. За этот период масса органа увеличивается в 26,0 раз, а с 30 до 56-дневного возраста - лишь в 1,8 раза, подобную динамику имеет и живая масса птиц: в первую половину выращивания она возрастает в 11,0 раз, а во второй период - в 2,5 раза.

Относительная масса поджелудочной железы увеличивается в первые 10 дней жизни с 0,16 до 0,49%, а в последующем постепенно снижается и к 56 дням жизни цыплят-бройлеров составляет 0,28%.

Установлено, что между абсолютной массой поджелудочной железы и живой массой цыплят существует корреляция. В суточном возрасте она очень непрочная и имеет отрицательное значение, а с возрастом птиц взаимосвязь переходит в устойчивую положительную.

Таким образом, максимальный уровень ферментативной активности ткани железы в суточном возрасте у цыплят-бройлеров свидетельствует о том, что цыплята вылупляются из яйца с активно действующим пищеварительным аппаратом, способным эффективно переваривать питательные вещества корма.

Эксперименты, выполненные на цыплятах-бройлерах с хронической фистулой панкреатического протока, показывают, что сокоотделение поджелудочной железой цыплят-бройлеров происходит непрерывно. За сутки у 45...90-дневных цыплят в расчете на 1 кг живой массы выделяется в среднем 31,4 мл сока. Наибольшая секреторная реакция на прием корма отмечается в утренние часы после 16-часового голодания. В последующие кормления на более высоком фоне секреции ответная реакция была значительно слабее. Следовательно, чем ниже уровень секреторной функции железы, тем сильнее секреторно-ферментативная реакция на действие корма.

При увеличении количества панкреатического сока активность ферментов в нем возрастает. Причем, на основании полученных результатов, можно говорить об определенной закономерности в выделении панкреатических ферментов, наблюдаемых после приема корма. А именно: в первой 30-минутной после кормления порции сока отмечается наибольшая активность амилазы и липазы, а позднее - протеаз.

Для изучения вопросов регуляции панкреатической секреции мы выполняли опыты по формированию условного рефлекса у цыплят-бройлеров,

оперированных по методу Ц. Ж. Батоева, С. Ц. Батоевой (1970). Условным раздражителем служили звуки при раздаче корма в условиях птицефабрики, которые мы записывали на магнитную пленку и воспроизводили в период опытов с помощью магнитофона.

Подкрепляя условный раздражитель кормлением, у цыплят в течении 5 дней формировался условный рефлекс, который характеризовался тем, что после воздействия звука «раздачи корма» у большинства подопытных бройлеров увеличивалось сокоотделение и активность ферментов в 30-минутной порции сока, а в последующий получасовой интервал наблюдался резкий спад.

Таким образом, под действием звука «раздачи корма» в условиях птицефабрики происходит выделение «запального» сока поджелудочной железой. Результаты исследований еще раз подтверждают важную роль нервных механизмов в обеспечении пусковых влияний на панкреатическую секрецию, наглядно показанную И. П. Павловым и его сотрудниками.

Одним из критериев окончания становления пищеварительной функции животных является адаптация к качеству корма. Поэтому мы провели исследование влияния на секреторную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров двух кормосмесей, которые отличались по составу и питательной ценности. Кормосмесь № 1 содержала в своем составе 18,2% сырого протеина в 100 г корма и 310 ккал обменной энергии. Во второй период в рацион вводили более питательную кормосмесь - № 0 (содержание сырого протеина 23,0% и обменной энергии 317 ккал).

Применение в рационе цыплят-бройлеров наиболее питательной кор-мосмеси не изменяло существенным образом динамику сокоотделения и выделения панкреатических ферментов. Однако эти процессы находились на относительно высоком уровне по сравнению с контролем.

Количество панкреатического сока при кормлении разными по питательности кормами в наших опытах не имело достоверных различий (соответственно 8,2 ± 0,48 мл и 9,1 ± 0,37 мл, Р < 0,5). Наиболее чутко реагировала на изменения в качественном составе корма ферментативная активность панкреатического сока. При введении в рацион более питательной кор-мосмеси активность амилазы увеличивалась в 2,6 раза (с 33246+3044,6 до 87456+6336,6 мг мл/мин), протеаз - в 2,3 раза (с3147+218,6 до 7268+449,4 мг мл/мин), липолитическая активность - в 1,5 раза (с 76+4,9 до 111+5,2 мкмоль мл/мин).

Функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров изменялась при использовании в рационе разных по физической форме кормов. При замене в рационе цыплят-бройлеров сухого рассыпного корма на гранулированный поджелудочная железа реагировала усилением протеолитической активности.

Следующим этапом наших исследований явилось изучение влияния качества протеина корма на секреторную функцию поджелудочной железы бройлеров. Для этого определяли содержание аминокислот в комбикормах на аминокислотном анализаторе ЬКБ 4101 (Швеция) во Всероссийском НИИ

Сои (г. Благовещенск). Было установлено, что в комбикорме имеется недостаток аминокислоты метионин (58%) и лизин (6% от нормы ВНИТИП).

Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что добавление к корму кормового концентрата лизина (ККЛ) не вызывало существенных изменений в секреторной функции поджелудочной железы. Это связано, по-видимому, с тем, что аминокислота лизин в данном случае являлась второй по порядку лимитирующей аминокислотой.

Введение в корм препарата первой лимитирующей аминокислоты - синтетического метионина (2,6 г/кг корма) стимулировало пищеварительную деятельность поджелудочной железы. Секреция панкреатического сока увеличивалась на 19%, активность протеаз возрастала в 1 мл сока на 17%, а в объеме сока за опыт — на 42%.

Таким образом, балансирование кормосмеси с недостатком метионина (первая лимитирующая аминокислота) синтетическим препаратом повышало протеолитическую активность. Это еще раз доказывает, что секреторная функция поджелудочной железы четко адаптируется к качеству корма.

Ферментовыделительная функция поджелудочной железы млекопитающих и сельскохозяйственной птицы в связи с типом питания

Результаты исследований показывают, что активность ферментов поджелудочной железы у цыплят-бройлеров при определении разными способами (фистульным методом и в гомогенате ткани) имеет близкие значения (табл. 1). Исходя из этого, мы провели сравнительно-видовой анализ у разных животных.

Таблица 1. Активность ферментов в соке и в гомогенате ткани поджелудочной железы у млекопитающих и птиц

Вид животного Количество особей, голов Активность ферментов Соотношение амилазы и протеаз

амилаза протеазы

Фистульный метод мг/мл /мин

Цыплята-бройлеры 10 9933 ±701,0 865 ±47,5 12:1

Куры 6 6073 ±419,1 255 ±15,1 24:1

Собаки 7 2467 ± 25,6 570 ±6,1 4:1

Свиньи 10 1966 ±18,6 156 ±1,7 13:1

В гомогенате поджелудочной железы мг/г/мин

Цыплята-бройлеры 20 14177 ± 1399,7 1010 ±109,6 14:1

Коровы 10 641 ±92,3 35,5 ± 0,73 18:1

Телята 3 мес. 5 618 ±59,6 238 ±21,9 3:1

Лошади 10 1290 ±101,9 84,0 ± 0,67 15:1

Полученные данные показали, что ферментативная активность сока поджелудочной железы цыплят-бройлеров превосходит показатели взрослых кур по активности амилазы в 1,6 раза, а по протеазам в 3,4 раза. Это объясняется не только генетическим потенциалом, но и адаптацией птиц к рациону.

При сравнении ферментативной активности поджелудочной железы цыплят-бройлеров с млекопитающими следует отметить, что по активности амилазы панкреатический сок бройлеров в 5 раз выше показателей секрета свиней, а по протеолитической активности - в 5,5 раз.

Если сравнивать ферментативную активность сока поджелудочной железы цыплят-бройлеров и собак, то следует отметить, что показатели бройлеров превосходят по амилазе в 4,0 раза, а по протеолитической актив-ности-в 1,5 раза.

У жвачных животных в связи с особенностями пищеварения уровень панкреатических ферментов значительно отличается от животных с однокамерным желудком и птиц. У взрослых коров и телят молочного периода активность амилазы поджелудочной железы имеет близкие значения (соответственно 641 ± 92,3 и 618 ± 59,6 мг/г/мин). Но по активности протеаз телята превосходят показатели коров в 6,7 раза, что объясняется тем, что в этот период в их рационе превалируют белковые ингредиенты (концентраты, молоко). Амилазно-протеазное соотношение у взрослых коров составляет 18:1, что свидетельствует преимущественно об углеводном питании. Если сравнивать активность ферментов с показателями цыплят-бройлеров, то амилолитическая активность у коров ниже в 22,1 раза, а протеолитическая - в 28,5 раза.

У моногастричных животных роль поджелудочной железы в процессах пищеварения значительно выше, поэтому у лошадей ферментативная активность панкреас выше более чем в 2 раза по сравнению со жвачными. Хотя амилазно-протеазное соотношение (15:1) указывает на преимущественно углеводные корма в рационе.

Следовательно, анализ амилазно-протеазного соотношения указывает на то, что эволюционно в связи с определенным типом питания формируется определенный уровень активности ферментов. Так, у плотоядных амилазно-протеазное соотношение относительно низкое (в данном случае у собак 4:1). У растительноядных птиц соотношение значительно выше и составляет у кур 24:1. Свиньи, как всеядные, занимают среднее положение по составу рационов (соотношение в корме растительных и животных кормов), поэтому и амилазно-протеазное соотношение у них составляет 13:1. Цыплята-бройлеры по амилазно-протеазному соотношению приближаются к всеядным (12:1, 14:1).

Таким образом, высокая активность ферментов в панкреатическом соке и ткани поджелудочной железы птиц (цыплят-бройлеров и кур) по сравнению с млекопитающими является не только физиологической основой для дальнейшего совершенствования кормления, но и позволяет предположить,

что поджелудочная железа птиц может использоваться как сырье для производства ферментных препаратов.

Влияние цеолита (шивыртуина) на процессы пищеварения, продуктивность и сохранность у кур и цыплят-бройлеров

Для определения влияния разных доз шивыртуина на внешнесекре-торную деятельность поджелудочной железы нами были проведены исследования на курах-несушках породы русская белая, в возрасте 1 года, оперированных по методу Ц. Ж. Батоева, С. Ц. Батоевой (1970). Наши экспериментальные данные показывают, что пищеварительная функция поджелудочной железы птиц реагирует на добавку в корм природных цеолитов (табл. 2).

Таблица 2. Влияние цеолита на секреторную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров

Показатели секреции Единицы Цеолит 2% Цеолит 10%

фон опыт фон опыт

Кол-во сока за опыт мл % 9,9±0,39 100,0 9,9±0,33 100,0 5,4±0,34 100,0 6,0±0,45 111,1

Активность ферментов в 1 мл сока

амилазы мг/мл/мин % 4220± 357,4 100,0 5186± 389,3 122,9 6352± 469,7 100,0 5943± 566,6 93,6

протеаз мг/мл/мин % 346± 38,8 100,0 468± 28,9* 135,3 308± 30,2 100,0 282± 34,2 91,5

липазы мкмоль/мл/мин % 2,7± 0,21 100,0 5,0± 0,57** 185,2 - -

Активность ферментов в объеме собранного сот

амилазы мг мл/мин % 42365± 3975,5 100,0 53469± 3652,2 126,2 33699± 3040,0 100,0 37746± 6492,9 112,0

протеаз мг мл/мин % 3458± 331,7 100,0 4727± 338,9* 136,7 1671± 188,7 100,0 1831± 229,2 109,6

липазы мкмоль/мл/мин % 27±2,1 100,0 50±5,7** 185,2 - -

Примечание: достоверность различий с контролем * - Р<0,05; ** - Р<0,01 ; *** - Р < 0,001 здесь и далее

Наиболее выраженная реакция поджелудочной железы отмечается при добавлении в рацион кур шивыртуина в дозе 2% от массы корма. Так, количество панкреатического сока за 3 часа опыта увеличивается с 5,9±0,36 мл

до 6,8+0,16 мл, т.е. на 15% (Р<0,05). Значительно возрастает активность амилазы с 31934+2001,3 до 46336+1539,2 (на 45%, Р<0,01) и липазы с 116+9,6 до 170+10,5 (на 46%, Р<0,01). Протеолитическая активность имеет тенденцию к увеличению, но разница не является достоверной.

Анализ количества секрета поджелудочной железы и активности ферментов при добавлении шивыртуина в дозе 5 и 10% указывает на то, что пищеварительная функция существенно не изменяется. Поэтому оптимальной дозой шивыртуина для кур-несушек следует считать 2% от массы корма.

С целью изучения влияния цеолита на продуктивность и сохранность кур-несушек нами был поставлен научно-производственный опыт. Контрольные куры цеолит не получали, опытной группе добавляли минерал в оптимальной дозе - 2% от массы корма. Результаты опыта показали, что сохранность кур увеличилась на 1%, а продуктивность осталась без изменений.

В связи с тем, что цеолиты не дали повышения продуктивности, нами были проведены исследования влажности минерала, поскольку от этого фактора в основном зависит эффективность его применения. В результате исследований было установлено, что общая влажность в цеолитах, хранящихся на птицефабрике на открытом воздухе, составила 16,0%. В природном цеолите, который хранился в оптимальных условиях, общая влажность была 5,9%, т.е. в 2,7 ниже. Это, по-видимому, явилось главной причиной низкой эффективности цеолитов в нашем опыте.

Для подтверждения этой гипотезы был выполнен эксперимент на фистульных курах. В опыте мы изучали влияние цеолита одной дозы, но разной влажности: 16% и после сушки при температуре 105°С в течение трех часов до воздушно-сухого состояния.

Результаты исследований показали, что высушенный цеолит оказывал влияние на пищеварительную функцию поджелудочной железы значительно сильнее, чем цеолит с повышенной влажностью. Так, количество панкреатического сока увеличивалось на 41% по сравнению с фоном (Р<0,02). Отмечалось увеличение активности амилазы на 119% (Р<0,01), липазы - на 31% (Р< 0,02), протеаз - на 19% (Р< 0,1). Полученные данные ещё раз убеждают в необходимости соблюдения правил хранения минерала для предотвращения его увлажненности. При повторном выполнении научно-производственного опыта, когда влажность цеолита не превышала 6%, сохранность кур-несушек опытной группы за 3,5 месяца возрастала на 2,0%, а яйценоскость увеличивалась на 10,5%.

Результаты опытов, выполненных на цыплятах—бройлерах с хронической фистулой поджелудочной железы, свидетельствуют о повышении секреторной функции при добавке в рацион цеолита (табл. 2). Значительно изменяется ферментативная активность сока: амилаза возрастает на 22,9%, протеазы - на 35,3%, липаза - на 85,2% по сравнению с контрольным периодом. Анализ динамики выделения ферментов поджелудочной железой показывает, что кривая ферментативной активности в опытный период распо-

лагается выше аналогичной кривой без добавления цеолита через 1,5...2,5 часа после кормления. Этот период соответствует нейрохимической фазе регуляции деятельности поджелудочной железы. Следовательно, влияние цеолита нельзя рассматривать только как действие механического раздражителя на пищеварительный аппарат. Объясняется это опосредованным влиянием через изменение гомеостаза в двенадцатиперстной кишке. Установлено, что цеолит изменяет динамику ферментативной активности дуоденального химуса. Протеолитическая активность содержимого 12-перстной кишки через 1,5...2,5 часа после кормления в опытный период выше, чем в фоновый, то есть в тот период, когда усиливается внешнесекреторная функция поджелудочной железы.

Увеличение количества цеолита до 10% от сухой массы корма не оказывает влияние на секреторную функцию поджелудочной железы. Поэтому оптимальной дозой шивыртуина в рационе кур и цыплят-бройлеров следует считать 2% от массы корма, поскольку указанная доза повышает пищеварительную функцию поджелудочной железы. Эффективность действия шивыртуина увеличивается, когда цеолит имеет минимальную влажность.

Для более детального изучения взаимодействия пищеварительных ферментов и цеолита нами были выполнены опыты in vitro. Эксперименты выполняли по следующей схеме:

1) определяли исходную активность ферментов в соке поджелудочной железы и дуоденальном химусе;

2) в пробирки с панкреатическим соком добавляли цеолит в количестве 0,07 г/мл, а в пробирки с дуоденальным химусом - 0,05 г/мл;

3) пробирки помещали в ультратермостат при температуре 37°С и, включая вибратор, инкубировали в течение трех часов. Активность ферментов определяли через 1 и 3 часа с начала инкубации, исследования выполняли не менее чем в трех повторностях и двух сериях опытов. В контрольные пробирки цеолит не добавляли.

Результаты модельного опыта показывают, что активность панкреатических ферментов в процессе инкубации при температуре 37°С снижается более интенсивно в присутствии цеолита. Активность протеаз через один час инкубации ниже исходного уровня в 2,0 раза, а амилазы - в 2,8 раза. Однако более интенсивно снижается протеолитическая и амилолитическая активность в присутствии шивыртуина (соответственно в 2,4 и 3,4 раза). Через три часа инкубации ферментативная активность становится еще ниже: протеолитическая активность в контрольной пробе уменьшается в 3,5 раза, а амилазы - в 8,3 раза по сравнению с исходной активностью. В опытной пробе - соответственно в 8,2 и 8,3 раза. Следовательно, существенно в присутствии цеолита снижается активность протеаз, которая в опытной пробе через 3 часа инкубации становится на 57,1% ниже контроля.

Динамика снижения ферментативной активности в дуоденальном химусе несколько отличается от приведенной выше. Так, активность протеаз в контрольной пробе через час после инкубации ниже на 11,4% и на таком

же уровне остается после трех часов инкубации. Активность амилазы снижается через один час инкубации на 22,0%, а через три часа на 44,5% по сравнению с исходной активностью. В опытной пробе активность протеаз уменьшается соответственно на 18,0 и 26,9%, амилазы - на 31,0 и 56,3%. Следовательно, в дуоденальном химусе снижение активности ферментов в присутствии цеолита происходит параллельно. Через 3 часа инкубации активность ферментов в опытной пробе уменьшается по сравнению с контролем: амилазы - на 21,3%, протеаз - на 21,9%.

Таким образом, цеолит, добавленный к панкреатическому соку бройлеров (0,07 г/мл) и дуоденальному химусу (0,05 г/мл), способствует снижению ферментативной активности в процессе инкубации при температуре 37°С. Существенным образом цеолит влияет на протеолитическую активность в панкреатическом соке.

В условиях экспериментальной базы НИИ ветеринарии Восточной Сибири СО РАСХН нами были поставлены опыты по изучению влияния разных доз цеолита на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров. Ши-выртуин добавляли в сбалансированные рационы (согласно норм ВНИТИП) в разных дозах в течение 56 дней выращивания бройлеров. Было установлено, что наибольшая эффективность достигается при использовании шивыр-туина в дозе 2% от массы корма в первый период выращивания бройлеров. Живая масса 19-дневных цыплят-бройлеров, получавших цеолит в дозе 2% от массы корма, была выше на 6% по сравнению с цыплятами, которым цеолит добавляли в количестве 4 и 8 % от массы корма. Сохранность цыплят в опытной группе (2% цеолита от массы корма) в 19-дневном возрасте цыплят превышала на 2,0% контрольных цыплят и на 4,0% группу, получавшую 4% цеолита. Конверсия корма за этот период отмечалась на 5% выше в группе, получавшей 2% цеолита по сравнению с контролем. К концу опыта интенсивность роста цыплят в опытных группах стала несколько ниже, однако сохранность оставалась высокой (на 2,0...5,6% выше, чем в контроле). Подобная тенденция отмечалась и во второй серии опыта (табл. 3).

Результаты показали, что живая масса 28-дневных цыплят-бройлеров, получавших добавку цеолита в количестве 2% от массы корма, увеличивалась на 4,5% по сравнению с контролем (Р < 0,2) и на 8,0% по сравнению с опытной группой (4% цеолита) (Р < 0,05). Сохранность, а также конверсия корма в опытных группах превышали показатели контроля. Во второй период выращивания бройлеров (29...56-дневный возраст), наибольшая масса наблюдалась у цыплят, получавших 2% цеолита от массы корма (на 2,1% выше по сравнению с контролем). Лучшая сохранность отмечалась в опытной группе (8% цеолита), которая превысила контрольный показатель на 7,5%. Высокая конверсия корма была отмечена в опытных группах, получавших 8 и 2% цеолита. Расход корма на производство продукции был ниже по сравнению с контролем на 7,6 и 3,4% соответственно.

Таблица 3. Влияние разных доз цеолита на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров

Показатели Ед Группы

контроль цеолит

2% 4% 8%

Количество цыплят в группе голов 50 50 50 50

Живая масса цыплят в начале опыта г 40 ±0,4 39 ± 0,4 41 ±0,4 40 ±0,6

Живая масса цыплят в 28-дневном возрасте г 473 ±8,1 492 ±10,1 456 ± 9,9 474 ± 9,2

Среднесуточный прирост массы г % 15,5 100,0 16,2 104,5 14,8 95,5 15,5 100,0

Пало цыплят за 28 дней опыта голов 2 2 1 0

Сохранность % 95,0 95,0 97,5 100,0

Расход корма на 1 кг живой массы кг % 3,221 100,0 3,017 94,0 3,144 98,0 2,808 87,0

Живая масса цыплят в 56-дневном возрасте г 1215 ± 35,2 1240 ± 41,9 1163 ± 39,2 1124 ± 24,9

Среднесуточный прирост массы г % 21,0 100,0 21,4 101,9 20,0 95,2 19,3 91,9

Пало за 56 дней голов 3 3 3 0

Сохранность % 92,5 92,5 92,5 100,0

Расход корма на 1 кг прироста живой массы кг % 3,979 100,0 3,845 96,6 4,015 100,9 3,683 92,6

Таким образом, проведенные исследования позволяют сделать заключение о том, что шивыртуин следует рассматривать, как лечебно-профилактическую добавку в рационы кур и цыплят-бройлеров, поскольку минерал в оптимальной дозе (2% от массы корма) увеличивает сохранность и продуктивность кур и цыплят-бройлеров.

Технология приготовления ферментных препаратов на цеолитовой основе и их применение

для коррекции пищеварительной функции животных Ферментный препарат гастроветин

Название гастроветин имеет корень gaster, что по-латыни означает желудок и тем самым определяет вид биологической активности. Аналогами данного препарата являются натуральный или искусственный желудочный сок, пепсин, пепсидил и другие. Наиболее близким техническим решением, выбранным нами в качестве прототипа данного изобретения, является пепсин (Pepsinum) - препарат, содержащий протеолитический фермент. Полу-

чают пепсин из оболочки желудка свиней и смешивают с сахарной пудрой. Применяют (обычно с разведенной соляной кислотой) при расстройствах пищеварения (ахилии, гипо- и анацидных гастритах, диспепсии и т.п.) (М. Д. Машковский, 1994).

В гастроветине в качестве активного начала мы используем железистые желудочки птиц (кур, цыплят-бройлеров) или слизистую оболочку желудка свиней. Наполнителем в нашем препарате является природный цеолит, который позволяет нормализовать рН среды, удалить избыток вредных газов, токсинов и т.п.

Авторство на изобретение гастроветина защищено патентом Российской Федерации № 2145502.

Изучение действия гастроветина на функцию желудка собак в норме и при патологии

Изучение влияния гастроветина на функцию желудка в норме проводилось на собаках, оперированных по методу И. П. Павлова. Были изучены две дозы препарата 0,1 и 0,3 г/кг живой массы собак (табл. 4).

Таблица 4. Влияние гастроветина на секреторную функцию желудка собак

Показатели 0,1 г/кг живой массы 0,3 г/кг живой массы

фон опыт фон опыт

Количество желудочного сока за опыт, мл 41 ±3,4 56± 3,5** 44 ± 1,4 51 ±0,3**

Активность пепсина, мг/мл/мин 2,5 ±0,17 3,1 ±0,19* 7,5 ± 0,44 8,6 ± 0,48

Активность пепсина в объеме сока за опыт, мг мл/мин 83 ± 6,0 132 ±2,2*** 331 ±22,9 430 ±33,1*

Свободная соляная кислота, мэкв/л 92 ±4,3 114 ± 9,1* 103 ±4,8 104 ±6,8

При добавлении гастроветина в дозе 0,1 г/кг живой массы количество желудочного сока увеличивается по сравнению с контролем на 36,6%, активность пепсина в 1мл сока возрастает на 24%, а количество свободной соляной кислоты - на 24%.

Использование гастроветина в дозе 0,3 г/кг живой массы способствует повышению количества желудочного сока на 15,9%, активность пепсина в объеме сока возрастает на 29,9% по сравнению с фоновым уровнем.

Сопоставляя результаты желудочной секреции при добавлении гастро-ветина в дозе 0,1 и 0,3 г/кг живой массы, следует отметить, что при использовании препарата в меньшей дозе наблюдался более сильный секреторный ответ желудочных желез. Поэтому оптимальной дозой гастроветина можно считать 0,1 г/кг живой массы.

Для того, чтобы изучить изменение количества желудочного сока при гастрите и лечении нами были выполнены опыты на собаках с изолированным желудочком по методу И. П. Павлова. Результаты исследований показывают, что в период воспаления слизистой оболочки желудка функция органа изменяется. Если рассматривать динамику активности пепсина по дням, то следует отметить, что активность его при гастрите уменьшается волнообразно с периодом 3...4 дня. В среднем же при экспериментальном гастрите количество желудочного сока за опыт снижается с 51,1 ± 1,35 мл в норме до 45,9 ± 1,29 мл при гастрите, т.е. на 10,2% (Р <0,02). Активность пепсина в объеме сока за опыт изменяется с 470 ± 33,3 мг мл/мин до 377 ± 16,3 мг мл/ мин, т.е. на 19,8% (Р <0,02). Активность пепсина в 1 мл сока уменьшается с 9,2 ± 0,56 мг/мл/ мин до 8,2 ± 0,59 мг/мл/ мин, т.е. на 10,9% (Р<0,5). Гастрит у собак устанавливали методом эндоскопии. Клинически заболевание проявлялось повышением температуры тела до 39,0°С, однократной рвотой спустя 2...3 часа после кормления, снижением аппетита.

С лечебной целью мы применяли гастроветин в дозе 0,1 г/кг живой массы 2 раза в день с кормом. Результаты свидетельствуют о том, что уже в первые дни лечения гастроветином (0,1 г/кг живой массы) функция желудка собак восстанавливалась, клинические признаки болезни исчезали на 2... 3 день. Количество желудочного сока увеличивалось с 45,9 ± 1,29 мл до 53,0 ± 1,6 мл в период лечения, т.е. на 15,5% (Р < 0,001). Активность пепсина возрастала в объеме сока за опыт с 377 ± 16,3 до 463 ± 36,1 мг мл/мин, т.е. на 22,8% (Р < 0,05).

Анализ изменения свободной и общей кислотности желудочного сока показывает, что в норме показатели имели следующие значения: количество свободной соляной кислоты - 99,6 ± 2,23 мэкв/л, общая кислотность - 125 ± 3,08 мэкв/л. При гастрите кислотность снижалась соответственно до 92,9 ± 2,5 мэкв/л (Р < 0,05) и 118 ± 2,9 мэкв/л (Р <0,2). При использовании гастро-ветина наблюдался незначительный подъем количества свободной кислоты до 96,4 ±2,14 мэкв/л, а количество связанной соляной кислоты существенно не изменялось (118,7 ± 3,3 мэкв/л).

Вторую серию опытов по изучению терапевтической эффективности гастроветина проводили на собаках с хронической фистулой по Басову.

Результаты исследований свидетельствуют о том, что при гастрите происходит снижение активности пепсина в содержимом желудка: с 0,8 ± 0,07 до 0,3 ± 0,1 мг/мл/мин (Р < 0,002). В процессе лечения гастроветином отмечается повышение пептической активности содержимого до 1,2 ± 0,03 мг/мл/мин (Р < 0,01). Существенных изменений в кислотности содержимого желудка мы не отмечали.

Определение безвредности и токсичности гастроветина

Безвредность препарата определяли на белых мышах, добавляя в корм животных гастроветин в 20 раз выше оптимальной дозы (2 г/кг живой мас-

сы). Для опыта использовали не менее 5 мышей живой массой 18...24 г. Если животные в течение 5 дней были живы и не имели отклонений в клиническом состоянии и поведении, партия препарата считалась безвредной.

Токсичность препарата при введении в желудочно-кишечный тракт изучали на белых мышах. Применяли гастроветин с кормом, то есть испытывали тот путь введения препарата, при котором показана терапевтическая активность. При добавлении препарата следили за тем, чтобы вся порция корма (5 г комбикорма + препарат) была съедена.

Установлеено, что среднелетальная доза (ЛД50) для препарата гастроветин составляет 7 г/кг живой массы, т.е. в 70 раз выше оптимальной.

Опыт по изучению хронической токсичности гастроветина на цыплятах-бройлерах кросса «Урал» выполняли с суточного до 56-дневного возраста. Подопытные цыплята с суточного до 30-дневного возраста получали гастроветин в дозе 0,05% от массы корма (табл. 5).

Таблица 5. Влияние гастроветина на продуктивность и сохранность бройлеров

Показатели Ед Группы

контрольная опытная 1 опытная 2

Количество цыплят в начале опыта голов 50 50 50

Средняя живая масса г 40 ± 0,63 41 ±0,47 39,3 ±0,41

Живая масса цыплят в 30-дневном возрасте г % 447 ±7,5 100,0 462 ±10,1 103,3 480 ±7,7*** 107,4

Сохранность за 30 дней % 98,0 100,0 98,0

Живая масса в 56-дневном возрасте г % 1580 ±23,9 100,0 1595 ±55,7 101,0 1624 ±32,7 102,8

Сохранность за 56 дней опыта % 94,0 98,0 94,0

Расход корма на 1 кг прироста массы г % 3288 100,0 3127 95,1 3265 99,3

Сохранность подопытных цыплят-бройлеров за первые 30 дней опыта была на 2,0% выше по сравнению с контрольными, а в 56-дневном возрасте этот показатель составил 4,3%.

В биохимических показателях крови существенных различий между цыплятами опытной и контрольной групп не установлено.

При вскрытии цыплят каких-либо изменений железистого и мышечного желудков, поджелудочной железы, печени, кишечника не наблюдалось. При гистологическом исследовании указанных тканей изменений не установлено.

Таким образом, результаты исследований показали, что гастроветин в дозе, в 20 раз выше оптимальной, безвреден для животных. Среднелеталь-

ная доза превышает оптимальную в 70 раз. Препарат может использоваться в рационе бройлеров в дозе 0,05% от массы корма в течение 10... 14 дней.

Исследование влияния гастроветина на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров

В условиях экспериментальной базы НИИВВС были изучены два варианта использования препарата гастроветин (табл. 5). Первая опытная группа получала препарат с суточного до 30-дневного возраста в дозе 0,05% от массы корма, а вторая - в первый период постэмбриогенеза с 2 до 7 дневного возраста и при смене кормосмеси № 0 на № 1 с 20 до 30-дневного возраста.

Применение добавки гастроветина (0,05% от массы корма) в опытной группе 1 способствовало повышению сохранности цыплят-бройлеров за период опыта на 4%. Прирост живой массы в первый период выращивания увеличивался на 3,3%, а к концу опыта - на 1,0% по сравнению с контрольной.

Результаты опытной 2 группы показали, что при указанной схеме применения гастроветин влияет преимущественно на прирост живой массы цыплят-бройлеров. Особенно разница этого показателя заметна в первый период выращивания (до 30-дневного возраста). В этот период живая масса опытных цыплят-бройлеров выше на 7,4% по сравнению с контролем (Р<0,01). К концу опыта живая масса цыплят опытной 2 группы была на 2,8% выше контрольных. Сохранность в конце опыта не имела отличий между опытной группой 2 и контролем.

Данные свидетельствуют о том, что ферментные препараты целесообразно вводить в рационы животных в периоды становления пищеварительной системы и при смене кормов.

Профилактическая и лечебная эффективность гастроветина при расстройствах пищеварения у животных

Научно-производственные опыты на телятах выполняли по следующей схеме.

По мере отела коров набирали телят в контрольную и опытные группы. Контрольные телята препарат не получали. Телятам опытной 1 группы с профилактической целью за 10 минут перед выпойкой молозива со 2... 3 дня жизни давали гастроветин в дозе 0,1 г/кг живой массы в течение 7 дней. Препарат разводили в 100 мл прокипяченной (охлажденной до 35°С) воды. В случае заболевания телят диспепсией формировали еще одну опытную группу, которую лечили с использованием гастроветина в дозе 0,2...0,3 г/кг живой массы. Телятам опытной 2 группы с профилактической целью давали стартин (в соответствии с наставлением). При использовании гастроветина с профилактической целью признаки диареи отмечались на 45,9% реже, а падеж телят на 10,0% ниже, чем в контроле. При использовании с профилактической целью препарата стартин заболевших телят было меньше на 30,5%, чем в контроле. Однако этот показатель был на 15,4% ниже, чем при использовании гастроветина.

Продолжительность болезни при лечении традиционными методами составляла 4...6 дней. При добавлении гастроветина (0,3 г/кг живой массы) сроки выздоравливания телят сокращались до 2...3 дней. Причем, на 2...3 день болезни при лечении гастроветином повышался аппетит, что способствовало быстрому восстановлению организма.

Аналогичные результаты были получены в совхозе «Шишкинский» Читинского района. В контрольной и опытной группах было по 16 новорожденных телят. В контрольной группе признаки диареи отмечены у 9 телят, а в опытной - у 7 телят, т.е. заболело 56,3% и 43,7% соответственно. Следовательно, при добавлении гастроветина процент заболевших животных на 12,6% меньше, чем в контроле. Процент летальности составил 33,3 в контроле и 14,3 в опытной группе.

Анализ биохимических показателей крови свидетельствует о том, что у подопытных телят щелочной резерв крови был на 27,9% выше, чем у контрольных. Учитывая то, что этот показатель у здоровых телят составил 52,7 ± 1,03 об.% СОГ можно считать, что у контрольных телят отмечалось состояние компенсированного ацидоза, т.е. симптом, характерный для диспепсии телят. Остальные показатели существенно не отличались.

Для выполнения научно-производственного опыта на поросятах-от-ъемышах по принципу аналогов были подобраны две группы в возрасте 2...2,5 месяца. Поросята содержались в кирпичном свинарнике на деревянно-щелевых полах в клетках по 25...35 голов. Условия содержания соответствовали зоотехническим нормам. Кормление было трехкратное из смеси размолов зерновых злаков в сухом и запаренном виде. Поение из поилок вволю. Контрольная группа препарат не получала. Опытная группа получала добавку к корму гастроветин в дозе 0,2...0,3 г/кг живой массы 2 раза в день в течение недели. Затем после недельного перерыва повторяли дачу препарата в той же дозе (табл. 6).

Таблица 6. Влияние гастроветина на заболеваемость поросят расстройствами пищеварения, их сохранность и прирост живой массы

№ п/п Показатели Группы

контрольная опытная

1. Количество поросят в группе, голов 28 35

2. Заболело с признаками диареи,% 53,5 28,4

3. Пало и вынужденно убито, голов 6 4

4. Сохранность за период опыта,% 78,6 91,4

5. Среднесуточный прирост живой массы, г 292 334

При использовании в рационе добавки гастроветина заболеваемость поросят расстройствами пищеварения снижается на 25,1%. Сохранность в

опытной группе возрастает на 12,8%. Препарат стимулирует прирост живой массы поросят на 14,4% по сравнению с контролем.

Анализ биохимических показателей крови поросят опытной и контрольной групп показал, что значительных различий не наблюдалось. Однако следует отметить, что концентрация общего белка в крови поросят опытной группы за период опыта увеличивалась с 5,9 ±0,21 до 6,5 ± 0,17 г%, а в контрольной группе оставалась неизменной 6,4 ± 0,28 г%.

Результаты научно-производственных опытов свидетельствуют о том, что гастроветин профилактирует и оказывает терапевтическое действие при расстройствах пищеварения у животных.

Ферментный препарат панкреаветин

Отработка оптимальных условий приготовления препарата

Панкреаветин - это разработанный нами ферментный препарат, получаемый из ткани поджелудочных желез здоровых свиней или птиц (кур, цыплят-бройлеров). В качестве наполнителя применяли природный цеолит. Препарат содержит ферменты поджелудочной железы, которые в комплексе с цеолитом стимулируют и регулируют пищеварение, способствуют быстрому и полному расщеплению питательных веществ корма, устраняет симптомы диареи.

С целью определения оптимального весового соотношения ткани поджелудочной железы и цеолита готовили три препарата с соотношением массы ткани железы и цеолита: 1:1, 1:2, 1:3. При соотношении ткани поджелудочной железы и цеолита 1:1 количество ткани железы не превышало 46%, а активность ферментов от исходной величины составляла: амилазы -70% и протеаз - 60%. При соотношении 1:2 ткань поджелудочной железы не превышала 31% от препарата, а ферментативная активность составляла соответственно 22 и 12%. При соотношении 1:3 ткань поджелудочной железы составляла 23%, а активность ферментов соответственно 22 и 8,5%. В качестве стабилизатора активности ферментов мы использовали глюкозу в количестве 1% от массы поджелудочной железы. Оптимальным весовым соотношением между тканью поджелудочной железы и цеолитом следует считать 1:1, поскольку лишь в этом случае отмечается наиболее высокий уровень активности ферментов.

Исследования ферментативной активности препарата выполняли в течение 6 месяцев с момента изготовления. Было установлено, что ферментативная активность при хранении панкреаветина при температуре + 4...6°С (в холодильнике) достоверно не изменялась.

Определение ферментативной активности и оптимальной дозы препарата

Для сравнения ферментативной активности панкреаветина с другими препаратами были проведены параллельные исследования еще двух известных препаратов: панкреатина и протосубтилина (табл. 7).

Таблица 7. Сравнительные данные активности

ферментных препаратов

Название Активность ферментов

амилазы, мг/г/ мин протеаз, мг/г/ мин липазы, мкмоль/г/ мин

Протосубтилин 823 ± 12,4 39 ± 1,5 -

Панкреатин 1480 ±20,6 332 ±5,15 13,7 ±0,65

Панкреаветин 8911 ±78,7 244 ±8,9 19,4 ±0,40

Установлено, что панкреаветин значительно превосходит по ферментативной активности протосубтилин и более физиологичен по амилазно-про-теазному соотношению для животных, чем панкреатин.

Нами были проведены исследования воздействия панкреаветина в разных дозах на желудочную секрецию. Опыты выполняли на собаках с изолированным желудочком по методу И. П. Павлова. Результаты показали, что существенных изменений в показателях желудочной секреции при добавлении панкреаветина не происходило. Следовательно, указанный препарат не содержит биологически активных веществ, которые бы влияли на функцию желудка.

Влияние панкреаветина на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы изучали в хронических опытах на цыплятах-бройлерах (табл. 8).

Таблица 8. Влияние панкреаветина в дозе 0,05% от массы корма на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров

Показатели Периоды

фон опыт

Количество панкреатического сока за опыт, мл 9,0 ±0,34 10,6 ±0,77

Активность ферментов в 1мл сока:

Амилазы, мг/мл/мин 3122 ±465,0 3360 ±212,4

Протеаз, мг/мл/ мин 267 ±31,9 369 ±22,1*

Липазы, мкмоль/мл/ мин 7 ±0,2 , 8 ± 0,5

Активность ферментов в объеме сока за опыт:

Амилазы, мг мл/мин 29570 ±4759,0 37912 ±4653,2

Протеаз, мг мл/мин 2423 ± 276,3 3979 ±282,6**

Липазы, мкмоль мл/мин 57 ±6,5 77 ±6,4*

При добавлении в корм цыплят-бройлеров панкреаветина (0,05% от массы корма) отмечается усиление протеолитической активности. Так, по сравнению с фоновым периодом активность протеаз в объеме сока за

10 дней опыта возрастает на 64,2%, активность липазы увеличивается в среднем на 35,0%.

Активность амилазы и количество панкреатического сока за опыт в среднем за 10 дней эксперимента не отличаются от фонового периода, но в первый день после добавления препарата превышают исходные показатели.

При добавлении в рацион панкреаветина в дозе 0,05% от массы корма динамика выделения протеолитических ферментов после приема корма существенно не изменяется. Кривая протеолитической активности после кормления в опытный период располагается несколько выше, чем в фоновый. Исходная активность (до кормления) хотя и отличается (124 ± 26,3 и 235 ± 73,3 мг/мл/мин), но недостоверно (Р > 0,1). Наибольшей величины протоалитическая активность достигает через 90 минут после кормления: в фоновый период активность фермента в объеме сока увеличивается до 547±98,2 мг/мл/мин, а в опытный период показатель выше в 1,7 раза (940±45,3 мг/мл/мин). Далее ферментативная активность удерживается на достаточно высоком уровне до конца опыта.

Таким образом, панкреаветин в дозе 0,05% от массы корма оказывает положительное влияние на внешнесекреторную деятельность поджелудочной железы цыплят-бройлеров, что не может не отразиться на процессах пищеварения в кишечнике.

Влияние панкреаветина на процессы пищеварения в кишечнике изучали в хронических опытах на цыплятах-бройлерах с фистулой, установленной в 12-перстной кишке. Наши экспериментальные данные свидетельствуют о том, что препарат в первый день его введения в рацион в дозе 0,05% от массы корма повышал ферментативную активность химуса: амилазная активность возрастала на 13...59%, протеазная - на 8...35%, а липазы - на 23%. Причем, наибольшее усиление ферментативной активности наблюдалось у бройлера с исходной относительно низкой активностью дуоденального химуса.

В последующие дни при добавлении указанной дозы в рацион цыплят-бройлеров наблюдалось постепенное снижение ферментативной активности, а к восьмому дню устанавливался уровень, характерный для фонового периода.

Таким образом, панкреаветин обладает биологической активностью, стимулируя и регулируя кишечное пищеварение. Препарат повышает ферментативную активность панкреатических ферментов в химусе 12-перстной кишки цыплят-бройлеров за счет усиления внешнесекреторной функции поджелудочной железы. Наиболее выраженная реакция поджелудочной железы отмечается в первый день дачи препарата. А также наблюдается более резкий подъем активности ферментов при относительно низком фоновом уровне.

В условиях хронических опытов на поросятах с фистулой 12-перстной кишки было изучено влияние панкреаветина в разных дозах на фермента-

тивную активность дуоденального химуса. Установлено, что ферментативная активность химуса 12-перстной кишки при добавлении панкреаветина изменялась в зависимости от фонового уровня. Если фоновый уровень был относительно высокий, то наблюдалась тенденция к снижению активности ферментов при добавлении в рацион панкреаветина в дозе 0,1 г/кг живой массы. Так, в опыте 1 активность протеаз химуса составила в фоновый период 4,1 ± 0,55 мг/мл/мин, а при добавлении препарата активность ферментов существенно не изменялась (3,8 ± 0,74 мг/мл/мин) (Р > 0.5). При добавлении препарата при относительно низкой фоновой активности ферментов амилолитическая и протеолитическая активность химуса увеличивалась. Установлено, что при добавлении к корму панкреаветина в дозе 0,1 г/кг живой массы активность амилазы возрастала с 27 ± 3,4 мг/мил /мин до 29 ± 1,5 мг/мл/мин (Р > 0,5), протеаз - с 2,7 ± 0,27 мг/мл/мин до 3,1 ± 0,07 мг/мл/мин (Р < 0,05), показатель рН химуса увеличивался с 3,7 ± 0,09 до 4,1 ± 0,08 (Р < 0,05). Но наибольшее увеличение активности ферментов отмечалось после прекращения дачи препарата. Активность амилазы в течение последующих 10 дней возрастала до 38 ± 3,4 мг/мл /мин (Р < 0,05), протеаз - до 3,9 ±0,34 мг/мл /мин (Р < 0,05), показатель рН химуса оставался без изменений - 4,1 ±0,11.

Следует отметить, что в первой порции химуса существенных различий в ферментативной активности и уровне рН не отмечается. Достоверные различия в рН наблюдаются через 90 минут после кормления: в фоновый период кривая постепенно снижается, а при добавке препарата показатель остаётся до конца опыта на достаточно высоком уровне.

Динамика активности амилазы дуоденального химуса характеризуется подъемом в период 90... 120 минут опыта, а затем наблюдается резкий спад активности фермента, соответствующий окончанию сложнорефлекторной фазы регуляции. Далее следует новый подъем активности фермента, обусловленный гуморальной фазой регуляции. Так, на 150 минуте опыта в контроле активность амилазы составляет 18 ± 7,8 мг/мл/мин, а в опыте - 30 ± 4,3 мг/мл/мин (Р > 0,5). На 180 минуте опыта показатели соответственно 15,5 ± 1,45 и 32 ± 4,6 мг/мл/мин (Р < 0,01).

Анализируя динамику протеолитической активности химуса, следует отметить, что в фоновый период кривая выделения ферментов идет аналогично активности амилазы. Добавление панкреаветина (0,1 г/кг живой массы) изменяет динамику активности фермента. Отмечается более быстрый подъем и спад-в сложнорефлекторную фазу регуляции, т.е. через 30... 120 минут после приема корма. И более высокая ферментативная активность в более позднее время - в нейрогуморальную фазу регуляции пищеварительной функции поджелудочной железы. Активность фермента на 150 минуте опыта в контроле составляет 1,1 ± 0,6, а в опыте - 3,6 ± 0,65 (Р < 0,02), на 180 минуте соответственно 2,1 ± 0,6 и 3,8 ± 0,92 мг/мл/мин (Р < 0,2).

Таким образом, следует заключить, что панкреаветин в дозе 0,1 г/ кг живой массы оказывает влияние на кишечное пищеварение в нейрогу-

моральную фазу регуляции. Это связано с тем, что препарат не изменяет вкусовых качеств корма и поэтому сложнорефлекторная фаза проходит как обычно, а нейрогуморальная фаза регуляции вследствие изменения химического состава химуса имеет отличия от фонового уровня. В случае, когда исходный уровень ферментативной активности относительно высокий, добавление препарата существенно не изменяет активности ферментов.

При добавлении панкреаветина в дозе 0,3 г/кг живой массы ферментативная активность химуса за период опыта увеличивается незначительно. Поэтому оптимальными дозами следует считать: для цыплят - 0,05% от массы корма, а для свиней - 0,1 г/кг живой массы.

Изучение безвредности и токсичности препарата

Результаты биопробы на белых мышах и цыплятах свидетельствуют о том, что панкреаветин, вводимый перорально в дозе, в 20 раз превышающей оптимальную, в течение 5 дней не оказывал влияние на клиническое состояние животных.

При изучении острой токсичности на белых мышах было установлено, что ЛД50 для панкреаветина составляет 49 г/кг живой массы.

Опыты по изучению острой токсичности, выполненные на цыплятах-бройлерах, не позволили определить ЛД50, поскольку при увеличении дозы до 5% от сухой массы корма (в 100 раз) цыплята в течение двух недель оставались живы.

Определение хронической токсичности выполняли на белых мышах. При добавлении панкреаветина в корм белым мышам в дозе 2 г/кг живой массы (в 20 раз выше оптимальной) в течение 10 дней гибели животных не наблюдалось.

Для изучения хронической токсичности препарата на цыплятах-бройлерах панкреаветин добавляли в рацион цыплят в дозе 0,05% от массы корма в течение первых 30 дней жизни (табл. 9). Результаты показали, что панкреаветин не обладает хронической токсичностью для цыплят-бройлеров в дозе 0,05% от массы корма и может быть использован в рационе до 14 дней подряд.

Данные патологоанатомического вскрытия 3 мышей, получавших пан-креаветин в дозе 2 г/кг живой массы в течение 10 дней, показывают, что патологических изменений на слизистой оболочке желудка, кишечника, а также в поджелудочной железе и печени не отмечалось. Не наблюдалось отклонений от нормы в указанных тканях и органах и при вскрытии 3 цыплят-бройлеров, получавших панкреаветин в дозе 0,05% от массы корма в течение 10 дней. Следовательно, препарат не оказывает выраженного раздражающего действия на ЖКТ мышей и цыплят.

Таким образом, результаты исследований показали, что панкреаветин в дозе, в 20 раз выше оптимальной, безвреден для животных, среднелетальная доза превышает оптимальную в 490 раз. Препарат может использоваться в рационе млекопитающих и птиц в оптимальной дозе в течение 10 дней.

Результаты научно-производственных опытов на разных видах животных и птиц

Эксперименты по изучению влияния панкреаветина на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров были поставлены на цыплятах-бройлерах кросса «Урал» с суточного до 56-дневного возраста. Цыплята контрольной группы получали основной рацион без добавки препарата, цыплята 1 опытной группы получали основной рацион (ОР) + панкреаветин в течение первых 30 дней выращивания в дозе 0,05% от массы корма, цыплята 2 опытной группы - ОР + панкреаветин 0,05% от массы корма в первые 5 дней выращивания и в 20-30-дневном возрасте (табл. 9).

Таблица 9. Влияние панкреаветина на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров

Показатели Контроль Опыт 1 Опыт 2

Количество цыплят в начале опыта, голов 50 50 50

Живая масса в начале опыта, г 39,7±0,63 41,6±0,37 39,8±0,38

Живая масса в 28-дневном возрасте^ 447±7,5 470±8,3 453±8,2

В % к контролю 100,0 105,1 101,2

Пало за 28 дней опыта, гол. 1 0 0

Сохранность, % 98,0 100,0 100,0

Живая масса цыплят в 56-дневном возрасте,г 1580±23,9 1583±34,6 1626±30,8

В том числе петушков, г 1697±40,0 1834±54,5 1670±35,3

курочек, г 1476±27,7 1472±35,8 1531±36,5

Пало за 56 дней опыта,гол. 3 1 0

Сохранность, % 94,0 98,0 100,0

Расход корма на 1 кг прироста ж. массы, кг 3,288 3,151 3,001

В процентах к контролю 100,0 95,8 91,3

Результаты свидетельствуют о том, что за первый период опыта прирост живой массы у опытных цыплят был выше, чем в контроле: в 1 опытной группе - на 5,1% (Р < 0,05), во 2 опытной группе - на 1,2%. Сохранность цыплят за первую половину опыта была выше на 2% в опытных группах по сравнению с контролем. Прирост живой массы в 56-дневном возрасте в опытных группах был несколько выше, чем в контроле. Так, разница между 2 опытной группой и контрольной составила 2,9%, причем если масса петушков существенно не отличалась, то по массе курочек разница составила 3,7%. Между контрольной группой и 1 опытной существенная разница была

по живой массе петушков: опытные имели массу выше на 8% (Р < 0,05).

Сохранность в опытных группах за 56 дней выращивания была выше: 1 опытной группы на 4%, 2 опытной группы на 6% по сравнению с контролем. Затраты кормов на производство продукции в 1 опытной группе были ниже на 4,2%, а во 2 опытной группе на 8,7% по сравнению с контролем.

Таким образом, панкреаветин 0,05% от массы корма оказывает положительное влияние на прирост живой массы и сохранность цыплят-бройлеров, но были отмечены разные результаты в зависимости от сроков применения препарата.

Результаты научно-производственного опыта на птицефабрике «Инго-динская» свидетельствуют о том, что добавка панкреаветина к корму цыплят-бройлеров повышает сохранность за период выращивания на 6,2%, а прирост живой массы - на 2,7% по сравнению с контролем.

Таким образом, результаты опытов на цыплятах-бройлерах показывают, что панкреаветин в дозе 0,05% от массы корма оказывает положительное влияние на сохранность и продуктивность птицы. Причем, чем больше условия содержания и кормления отличаются от оптимальных условий, тем выше эффективность от применения препарата. Следовательно, применение ферментных препаратов более оправдано в качестве заместительной терапии при недостатке ферментов вследствие нарушения функции поджелудочной железы и кишечного пищеварения. г

Научно-производственные опыты на поросятах-отьемышах проводились в условиях свинокомплекса «Маккавеевский». Были подобраны две группы поросят 30...35-дневного возраста (по 612 голов в каждой). Поросятам опытной группы с профилактической целью добавляли панкреаветин из расчета 0,1 г/кг живой массы в течение недели после отъема. Поросята контрольной группы препарат не получали.

Так, признаки диареи были отмечены за 28 дней опыта в опытной группе у 448 поросят, а в контроле - в 1260 случаях, т.е. наблюдались рецидивы болезни. Пало за указанный период в опытной группе 6, а в контроле - 7 поросят. Следовательно, при использовании панкреаветина с профилактической целью расстройства пищеварения у поросят-отъемышей отмечались в 2,8 раза реже, чем в контроле.

Второй опыт был проведен в возрасте 60... 70 дней. По принципу аналогов были подобраны две группы поросят по 25 голов в каждой. Панкреаветин добавляли в корм опытных поросят в дозе 0,1 г/ кг живой массы в течение 10 дней. Установлено, что признаков диареи у подопытных поросят не отмечалось, в контрольной группе заболело 7 голов, один из них пал. Следовательно, профилактический эффект составил от применения препарата 28%, а сохранность увеличилась на 4% по сравнению с контролем.

Третий опыт был проведен в подсобном хозяйстве «Даурия». По принципу аналогов были подобраны две группы поросят-отъемышей (по 50 голов в каждой). Поросята подопытной группы получали панкреаветин в дозе 0,1 г/кг живой массы с кормом в первые 10 дней после отъема. За 30 дней

опыта заболеваемость поросят с признаками диареи составила в опытной группе 6%, а в контрольной - 32%. Таким образом, при добавлении в корм панкреаветина заболеваемость снизилась на 26% по сравнению с контролем.

На основании полученных результатов можно сделать заключение о том, что панкреаветин в дозе 0,1 г/ кг живой массы эффективно профилак-тирует расстройства пищеварения у поросят-отъемышей при переходе на новый рацион. Заболеваемость животных снижается на 26...28% и более по сравнению с контролем.

Научно-производственные опыты по изучению влияния панкреаветина с целью профилактики и лечения расстройств пищеварения у телят были проведены в нескольких хозяйствах Читинской области.

Для испытания панкреаветина с лечебной целью по мере отела коров набирали две группы телят по 10 голов в каждой 1 ...2-дневного возраста с признаками диспепсии. У больных телят отмечался слабый аппетит, консистенция кала водянистая, температура тела в пределах нормы - 38,0.. .39,5°С, частота дыхания и сердечных сокращений - в норме. Телят опытной группы лечили панкреаветином в дозе 0,2...0,3 г/кг живой массы. Навеску препарата разбавляли прокипяченной водой (охлажденной до ЗО...35°С) в количестве 150...200 мл и выпаивали теленку из сосковой поилки за 10...20 минут до кормления. После 1...3 дней лечения признаки диареи исчезали. Значительно повышался аппетит. Признаки токсической диспепсии отмечались у одного из леченных панкреаветином телят.

Телят контрольной группы лечили общепринятыми методами (отвары трав, антибиотики). В результате проведенного лечения сохранность телят в опытной группе составила 100%, а в контрольной - 90%. Следовательно, использование панкреаветина эффективно при лечении простой диспепсии телят.

Производственные испытания панкреаветина были проведены в КП «Беклемишевскоё». Всех новорожденных телят одной секции делили на две группы по 8 голов. Первая группа была контрольной, препарат не получала. Телята второй группы (опытной) со второго дня жизни получали панкреаве-тин в дозе 0,1 г/ кг живой массы с целью профилактики расстройств пищеварения. Результаты трех серий опытов представлены в таблице 10.

Таблица 10. Результаты испытаний панкреаветина с целью профилактики расстройств пищеварения у новорожденных телят

Показатели Группы

контрольная опытная

Количество телят в группе, голов 24 25

Из них заболело (с признаками диареи), голов 21 10

В процентах 87,5 40,0

Из данной таблицы видно, что процент заболеваемости телят снижается с 87,5 до 40,0%, т.е. на 47,5%.

Результаты опыта в ПК «Бургенское» представлены в таблице 11.

Таблица 11. Результаты испытаний панкреаветина

с целью профилактики и лечения диспепсии у новорожденных телят

Показатели Ед. Группы

контрольная опытная

Количество телят голов 31 36

Из них заболело голов 18 10

с признаками диареи % 58,1 27,8

Из них пало голов 12 3

% 66,6 30,0

Продолжительность лечения кол-во дней 5 3

Анализируя таблицу, мы видим, что процент заболеваемости при использовании панкреаветина снизился на 30,3%, а процент летальности - на 36,6% по сравнению с контролем. Продолжительность лечения сократилась на 1...2 дня, заболевание в опытной группе протекало в более легкой форме.

Панкреаветин был испытан для профилактики и лечения расстройств пищеварения незаразной этиологии у плотоядных животных (собак). Установлено, что применение панкреаветина с профилактической целью за 2.. .3 дня до отъема молодняка от матери и 3...5 дней после него предупреждает развитие диареи в 87% случаев. Применение панкреаветина с лечебной целью дает стойкий терапевтический эффект на 2...4 день и не требует назначение дополнительных лекарств. При различных инфекционных и вирусных заболеваниях собак применение панкреаветина в комплексе с антимикробными, противовирусными препаратами позволяет сократить сроки лечения и восстановить нормальный процесс пищеварения.

Таким образом, результаты исследований показали, что панкреаветин в оптимальной дозе оказывает стимулирующее влияние на секреторную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров, повышает ферментативную активность дуоденального химуса у цыплят и свиней. Препарат эффективно профилактирует и может применяться при комплексной терапии расстройств пищеварения.

ВЫВОДЫ

1. К 30...40-дневному возрасту цыплят-бройлеров заканчивается период функционального становления пищеварительной системы, который характеризуется максимальным уровнем активности ферментов поджелудочной железы, совершенной нервной регуляцией панкреатической секреции и четкой адаптацией к качеству корма на уровне аминокислот.

Высокая конверсия корма у цыплят-бройлеров обусловлена интенсивной функцией пищеварительной системы. По ферментативной активности поджелудочной железы суточные цыплята не уступают 30 и 56-дневным цыплятам-бройлерам. Периоды снижения ферментативной активности особенно в первые 10 дней жизни компенсируются очень интенсивным увеличением массы поджелудочной железы, которая достигает 0,49%, а затем снижается к 56-дневному возрасту до 0,28% от живой массы птиц.

Пищеварительная деятельность поджелудочной железы определяется генетическим потенциалом и характером питания животных. По ферментативной активности панкреатического сока цыплята-бройлеры превосходят показатели взрослых кур: по активности амилазы в 1,6 раза, протеазам - в 3,4 раза; свиней - соответственно в 5 и 5,5 раз; собак - в 4 и 1,5 раза; жвачных (крупный рогатый скот) - в 22 и 28 раз. По амилазно-протеазному соотношению, которое связано с растительными и животными компонентами в кормах, цыплята-бройлеры занимают среднее положение (14:1) между показателями кур (24:1) и собак (4:1), приближаясь к всеядным животным (свиньи, 13:1). Цеолит (шивыртуин) в оптимальной дозе (2% от массы корма) увеличивает ферментативную активность панкреатического сока цыплят-бройлеров: амилазы - на 22,9%, протеаз - на 35,3% липазы - на 85,2% по сравнению с контролем. Существенным образом повышается динамика ферментовыделения в период, соответствующий нейрохимической фазе регуляции, параллельно изменяется ферментативная активность дуоденального химуса цыплят-бройлеров. У взрослых кур яичного направления продуктивности при добавлении в рацион природного цеолита (2% от массы корма) возрастает количество панкреатического сока на 15,3%, "активность амилазы, увеличивается на 18,6%, протеаз - на 10,2% и липазы --на 58,8% по сравнению с контролем. При использовании в рационе шивыртуина в оптимальной дозе (2% от сухой массы корма) сохранность цыплят-бройлеров повышалась на 1,9%, а кур - на 1,8%; прирост живой массы у цыплят-бройлеров увеличивался на 2,1...4,5%, расход корма на производство продукции снижался на 3,4% по сравнению с контролем. У кур продуктивность повышалась на 10,5% по сравнению с контролем. Гастроветин - это ферментный препарат, который в качестве активного начала содержит ткань железистых желудков кур, цыплят-бройлеров или слизистую оболочку желудка свиней. Наполнителем препарата служит природный цеолит (шивыртуин). Препарат в оптимальной дозе (0,1 г/кг живой массы) стимулирует секрецию желудочного сока на 36,6%, активность пепсина - на 24% и количество свободной соляной кислоты - на 24% по сравнению с контрольным периодом. Га-строветин в оптимальной дозе не токсичен для животных, безвреден И может применяться ДО 10 дней ттгчтрдп ^птичат.ш. лгяч препарата

3

4

5

6

с профилактической целью для млекопитающих 0,1 г/кг живой массы, с лечебной - 0,2...0,3 г/ кг живой массы. Для птиц оптимальной дозой является 0,05% от массы корма. Препарат может применяться в первые дни постэмбриогенеза, при смене рациона или для лечения гастритов, диспепсий, для повышения аппетита.

7. При гастрите отмечается снижение показателей функции желудка (активность пепсина, количество свободной соляной кислоты). При добавлении в рацион гастроветина в дозе 0,1 г/кг живой массы показатели желудочной секреции в течение двух-трех дней приходят к норме, клинические признаки гастрита исчезают на 2...3 день.

8. Гастроветин при добавке в рацион цыплят-бройлеров в дозе 0,05% от массы корма повышает прирост живой массы на 3,3...6,1%, увеличивает сохранность на 4%, снижает затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 5%. Панкреаветин (0,05% от массы корма) также стимулирует прирост живой массы на 2,7...5,1%, сохранность - на 4,3...6,6%, уменьшает затраты на производство единицы продукции на 4,2...8,7% по сравнению с контролем.

9. Препарат гастроветин обладает следующими лечебно-профилактическими свойствами:

• снижает заболеваемость новорожденных телят диспепсией на 12,6...45,9%, а процент летальности уменьшает на 4,7...19,0 по сравнению с контролем, применение препарата способствует повышению щелочного резерва крови на 27,9%;

• уменьшает заболеваемость поросят расстройствами пищеварения на 25,1% и повышает сохранность на 12,8% по сравнению с контролем, у подопытных поросят повышается количество общего белка крови на 10,2%.

10. Панкреаветин — это ферментный препарат, получаемый из ткани поджелудочных желез здоровых свиней или птиц (кур, цыплят-бройлеров). В качестве наполнителя используют природный цеолит. Применение пан-креаветина в рационе цыплят-бройлеров (0,05% от массы корма) повышает ферментативную активность сока поджелудочной железы: протеаз

- на 64,2%, липазы - на 35% по сравнению с контролем. Ферментативная активность дуоденального химуса возрастает при добавке препарата в дозе 0,05% от массы корма: амилазная активность содержимого - на 13...59%, протеазная - на 8...35%, липазная - на 23%. Особенно выражено влияние препарата в первые дни применения и на относительно низкой фоновой активности. Оптимальными дозами следует считать: для цыплят - 0,05% от массы корма, а для свиней - 0,1 г/кг живой массы для профилактики и 0,2...0,3 г/ кг живой массы - при лечении. Применяют препарат в первые дни постэмбриогенеза, при смене рациона, для лечения расстройств пищеварения. Продолжительность использования

- не более 10 дней подряд.

11. Препарат панкреаветин обладает следующими лечебно-профилактическими свойствами:

• снижает заболеваемость поросят-отъемышей расстройствами пищеварения на 26.. .28%, повышает сохранность на 4% по сравнению с контролем;

• уменьшает случаи заболевания диспепсией новорожденных телят на 30,3...47,5%, снижая летальность на 10,0...36 6%, сокращает сроки лечения на 1... 3 дня по сравнению с традиционными методами терапии;

• предупреждает развитие диареи у собак в 87% случаев, оказывает лечебное действие на 2.. 4 день при незаразных болезнях кишечника

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ

1. Результаты исследований возрастных изменений ферментативной активности, а также внешнесекреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров в хроническом опыте мы рекомендуем учитывать при составлении кормовых рационов, а также при совершенствовании технологии содержания и кормления кур и цыплят-бройлеров

2. Мы считаем целесообразным при определении питательности кормов учитывать сбалансированность по аминокислотному составу и рекомендуем применять в бройлерном птицеводстве высокопитательные и сбалансированные по аминокислотам корма. Причем, в первую очередь, доводить до нормы первую лимитирующую аминокислоту.

3. Считаем, что оптимальной дозой природного цеолита (шивыртуина) при кормлении комбикормом в соответствии с нормами ВНИТИП кур и цыплят-бройлеров является 2% от массы корма. При использовании цеолита строго соблюдать правила хранения, поскольку повышенная влажность минерала существенно снижает эффективность действия на организм животных.

4. Рекомендуем в связи с истечением в 1997 году срока действия технических условий (ТУ) на препарат панкреаветин и гастроветин утвердить новые ТУ, руководствуясь действующим законодательством Применять препараты для профилактики и лечения расстройств пищеварения у животных в соответствии с «Временным наставлением по применению панкреаветина при расстройствах пищеварения незаразной этиологии у животных и птиц» и «Временным наставлением по применению гастроветина при расстройствах пищеварения незаразной этиологии у животных и птиц». Оптимальными дозами для препаратов с целью профилактики расстройств пищеварения у животных считать 0,1 г/кг живой массы, у птиц - 0,05% от массы корма; с лечебной целью для животных - 0,2...0,3 г/кг живой массы. Срок применения до 10 дней подряд.

5. Полученные результаты исследований могут служить справочным материалом по вопросам особенностей пищеварения птиц, применения природных цеолитов в птицеводстве, использования ферментных препаратов с целью профилактики и лечения расстройств пищеварения незаразной этиологии у животных. Материалы диссертации могут быть использованы как разделы дисциплин для специальностей 310700

- Зоотехния, 310800 - Ветеринария, 311200 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции в вузах.

Список основных работ, опубликованных по теме диссертации

1. Вертипрахов В.Г. Об изменениях экзокринной функции и массы поджелудочной железы цыплят-бройлеров в онтогенезе // Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства Восточной Сибири: Тез. докл. 11 зональной на-учн.-произв. конф. молодых ученых и специалистов. - Красноярск, 1987. - С. 176177.

2. Секреторноферментативная деятельность поджелудочной железы и желудка кур, уток и собак / Батоев Ц.Ж., Григорьева Н.Л., Смолин, С.Г., Цыбекмитова ГЦ., Вертипрахов В.Г, Алиев И.М.: Тезисы научн. сообщ. XV съезда Всесоюзного физиологического общества им. И.П. Павлова. - Кишинев, 1987. - С. 457.

3. Вертипрахов В.Г Определение оптимальных условий активирования протеаз гомогената поджелудочной железы цыплят-бройлеров //Исследования по морфологии и физиологии с.-х. животных. — Благовещенск, 1987. — С. 71-75.

4. Вертипрахов В.Г. Особенности определения активности липазы в гомогенате поджелудочной железы цыплят-бройлеров // Исследования по морфологии и физиологии с.-х. животных. - Благовещенск, 1987. - С.76-80.

5. Вертипрахов В.Г. Влияние экстракта дрожжевого нуклеопротеида на экзокрин-ную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров // Ветеринарная наука на службе АПК: Тез. докл. обл. научно - практ. конф. - Благовещенск, 1988. -С.90-91.

6. Вертипрахов В.Г. Суточная динамика экзокринной функции поджелудочной железы у цыплят-бройлеров // Сибирский вестник с.-х. науки, 1988, № 6. - С.57-60.

7. Вертипрахов В.Г. Влияние различных по питательности кормосмесей на экзо-кринную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров // Клинико-биохи-мические исследования, профилактика и лечение незаразных болезней животных. -Омск, 1988.-42-47.

8. Вертипрахов В.Г. Внешнесекреторная функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров при обогащении их рациона кормовым концентратом лизина // Ученые БСХИ - сельскохозяйственному производству: сб. ст. о передовом произв. опыте.

- Благовещенск, 1988. - С. 72-76.

9. Вертипрахов В.Г. Внешнесекреторная деятельность поджелудочной железы цыплят - бройлеров при использовании в их рационе сухого рассыпного и гранулированного корма // Сибирский вестник с. - х. науки, 1989, № 1. - С. 106-109.

10. Вертипрахов В.Г. Влияние условно-рефлекторного фактора на экзокринную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров// Морфология и физиология с.-х. животных: Сб. научн. тр.. - Благовещенск, 1989. - С. 115-120.

11. Вертипрахов В.Г. К вопросу об адаптации панкреатической секреции к качеству корма у цыплят-бройлеров// Агрокомплекс Сибири и Дальнего Востока: Тез. докл. научн. конф. Благовещенского СХИ, 4.1, Благовещенск, 1990. - С. 52-53.

12. Батоев Ц.Ж. Внешнесекреторная функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров при обогащении их рациона препаратами аминокислот / Батоев Ц. Ж., Вертипрахов В. Г. //Сибирский вестник с.-х. науки, 1990, № 6. - С. 60-65.

13. Вертипрахов В. Г. Влияние природных цеолитов на сохранность и яйценоскость кур / Вертипрахов В.Г, Смолин С.Г, Киселенко П.С.: Инф. листок 21-91. - Даль-ГАУ, Благовещенск, 1991.

14. Вертипрахов В. Г. К вопросу о механизме влияния шивыртуина на внешнесекре-торную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров / Вертипрахов В.Г, Шадрина О.В. // Ветеринарные проблемы Забайкалья" сб. научн. тр./ РАСХН СО НИИВВВС. - Новосибирск, 1993. - С. 59-65.

15. Вертипрахов В. Г. Использование шивыртуина в рационе цыплят-бройлеров / Вертипрахов В.Г, Болтян ВА, Рыкова А.В.: Читинский ЦНТИ. Информ. листок №7,1993.

16. Сулейменова Н.Б. Применение панкреатина для лечения диареи плотоядных незаразной этиологии / Сулейменова Н.Б., Вертипрахов В.Г. Ч Проблемы ветеринарии в Приамурье: Тез. докл. научно-практ. русско-китайской конф., Благовещенск, 1993.-С. 26-27.

17. Вертипрахов В.Г. Временное наставление по применению панкреаветина при расстройствах пищеварения незаразной этиологии у животных и птиц // Ветеринарные проблемы Забайкалья: сб. научн. тр./ РАСХН СО НИИВВВС. - Новосибирск, 1993.-С. 84-86.

18. Вертипрахов В.Г Воздействие шивыртуина на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров // Вестник Российской Академии с.-х. наук, 1995, №2. С. -55-57.

19. Вертипрахов В.Г Препарат панкреаветин для лечения и профилактики расстройств пищеварения. Патент № 2051684 от 10.01.96.

20. Вертипрахов В.Г. Влияние шивыртуина на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров / Вертипрахов В.Г, Болтян ВА // Исследования по морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных: Сб. научн. тр., вып. XI, Благовещенск, 1997. - С.69-72.

21. Вертипрахов В.Г. Влияние панкреаветина на процессы пищеварения у цыплят-бройлеров // Ветеринарные проблемы Забайкалья: сб. научн. тр., Новосибирск, 1997.-С.31-34.

22. Вертипрахов В.Г Влияние природного цеолита (шивыртуина) на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров / Вертипрахов В.Г, Болтян ВА // Ветеринарные проблемы Забайкалья: сб. научн. тр., Новосибирск, 1997. - С.34-37.

23. Вертипрахов В.Г. Использование ферментного препарата гастроветина для профилактики и лечения болезней пищеварения у животных. Зоогигиена, профилак-

тика и терапия болезней с.-х. и мелких домашних животных: Матер, научн.-прак. конф. - Новосибирск, 1999. - С. 44-45.

24. Вертипрахов В.Г. Применение панкреаветина для профилактики расстройств пищеварения у животных // Ветеринария, 1999, № 2. - С. 44-45.

25. Вертипрахов В.Г. Ферментный препарат для лечения и профилактики расстройств желудочного пищеварения - гастроветин. Патент на изобретение № 2145502 от 20.02. 2000.

26. Батоев Ц.Ж. Экзокринная функция поджелудочной железы млекопитающих и сельскохозяйственной птицы в связи с типом питания / Батоев Ц.Ж., Бердни-ков П.П., Смолин С.Г., Вертипрахов В.Г. и др. // Сельскохозяйственная биология, 2002, №4.-С. 78-81.

27. Вертипрахов В.Г. Изучение влияния на секреторную функцию желудка собак гастроветина в норме и при экспериментальном гастрите // Вестник КрасГАУ / научно-технический журнал, выпуск 3, Красноярск, 2003. — С. 150-154

28. Вертипрахов В.Г. Влияние кормления на ферментативные и микробные процессы в кишечнике свиней //Актуальные аспекты экологической, сравнительно-видовой, возрастной и экспериментальной морфологии: Материалы международн. научн. - практ. конф., поев. 100-летию проф. В.Я.Суетина (24 - 27 июня 2004 г.). - Улан-Удэ, 2004. - С. 49-51.

29. Вертипрахов В.Г. Секреторная функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров: Учебное пособие. - Чита, ЗабАИ, 2004. - 40 с.

30. Вертипрахов В.Г. Применение ферментных препаратов на цеолитовой основе для коррекции пищеварения у животных. — Чита, Области, типография, 2004. - 104 с.

Сдано в набор 24 09 2004 г. Подписано в печать 01.10 2004 г. Формат 64x80 1/16 Объем 2,4 п. л. Заказ 4317. Тираж 100 экз.

Сверстано и отпечатано в частной типографии Богданова Г. Г. Свидетельство РЛП 3187. Изд. лицензия ИД № 01221 001292. 672000, г. Чита, ул Костюшко-Григоровича, 4. Телефон 26-02-47, факс 26-02-65.

#19760

РЫБ Русский фонд

2005-4 17365

Содержание диссертации, доктора биологических наук, Вертипрахов, Владимир Георгиевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Становление экзокринной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров в постэмбриональный период.

1.2. Особенности ферментовыделительной функции желудка и поджелудочной железы птиц по сравнению с млекопитающими, обусловленные типом питания.

1.3. Физико-химические свойства цеолита, его влияние на процессы пищеварения, продуктивность и сохранность животных.

1.4. Изменения пищеварительной функции желудка и поджелудочной железы животных при незаразной патологии.

1.5. Использование ферментных препаратов для коррекции пищеварения животных.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Подопытные животные, условия их содержания и кормления.

2.2. Выполнение острых опытов.

2.3. Хирургические операции с целью получения секретов желудка, поджелудочной железы и дуоденального химуса.

2.4. Методика выполнения физиологических опытов.

2.5. Биохимические методы исследований.

2.6. Выполнение научно-производственных опытов.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Секреторная функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров в постэмбриональный период, ее регуляция и адаптация к качеству корма.

3.2. Ферментовыделительная функция поджелудочной железы у млекопитающих и сельскохозяйственной птицы в связи с типом питания.

3.3. Влияние цеолита (шивыртуина) на процессы пищеварения, продуктивность и сохранность у кур и цыплят-бройлеров.

3.4. Технология приготовления ферментных препаратов на цеолитовой основе и их применение для коррекции пищеварительной функции животных.

3.4.1. Ферментный препарат гастроветин.

3.4.1.1. Отработка оптимальных условий приготовления препарата.

3.4.1.2. Изучение действия гастроветина на функцию желудка собак в норме и при патологии.

3.4.1.3. Определение безвредности и токсичности препарата для организма животных.

3.4.1.4. Исследование влияния гастроветина на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров.

3.4.1.5. Профилактическая и лечебная эффективность гастроветина при расстройствах пищеварения у животных.

3.4.2. Ферментный препарат панкреаветин.

3.4.2.1. Разработка технологии производства препарата.

3.4.2.2. Определение ферментативной активности и оптимальной дозы препарата.

3.4.2.3. Изучение безвредности и токсичности препарата для организма животных.

3.4.2.4. Результаты научно-производственных опытов по испытанию панкреаветина на животных.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ.

СПИСОК ОСНОВНОЙ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Особенности секреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров и возможности коррекции пищеварения животных ферментными препаратами на цеолитовой основе"

Актуальность темы. Совершенствование кормления животных должно базироваться на знании функциональных особенностей их пищеварительной системы и использовании препаратов, способных стимулировать и регулировать функцию желудочно-кишечного тракта.

Начало изучению пищеварительной системы было положено в условиях хронических опытов И.П.Павловым и его сотрудниками (1879). За прошедшие с тех пор годы отечественными и зарубежными учеными выполнено большое количество работ в этом направлении [128, 150, 239, 152, 265, 232, 273,331].

Исследования внешнесекреторной функции поджелудочной железы птиц в ранний постэмбриональный период проводились в экстрактах ткани органа и острых опытах [120, 165, 295, 301, 302, 309, 312, 314,317], в хроническом эксперименте получены данные о пищеварительной деятельности железы у взрослых кур [23, 158, 208]. Однако экзокринная функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров из-за методических трудностей получения панкреатического сока в хроническом опыте оставалась не изученной. Результаты исследований на цыплятах-бройлерах с хронической фистулой панкреатического протока, оперированных по методу [29], не только позволили определить их особенности, но и создали теоретическую предпосылку для изучения возможности использовать пищеварительные железы птиц в качестве сырья ферментных препаратов. Исследования по изучению влияния природных цеолитов на процессы пищеварения птиц дали основание считать шивыртуин пригодным в качестве наполнителя препаратов.

Необходимость разработки ферментных препаратов обусловлена тем, что болезни органов пищеварения молодняка животных занимают ведущее место в незаразной патологии. А в патогенезе этих болезней одним из основных звеньев является нарушение секреторной, ферментовыделительной и всасывательной функции желудочно-кишечного тракта [152, 235, 237]. При недостатке пищеварительных ферментов ещё академик И.П.Павлов [200] рекомендовал использовать ферментные препараты в качестве заместительной терапии.

Поскольку разработанные нами препараты панкреаветин и гастроветин применялись впервые, то возникла необходимость изучить их биологические характеристики, влияние на пищеварительную систему животных, а также в научно-производственных опытах определить профилактическую и лечебную эффективность.

Цель и задачи исследований. Цель работы - исследовать особенности пищеварительной функции поджелудочной железы в постэмбриональный период у цыплят-бройлеров, разработать технологию получения ферментных препаратов из ткани желудка и поджелудочной железы на цеолитовой основе, изучить их безвредность и возможность использования для профилактики и лечения расстройств пищеварения.

Для достижения указанной цели нами определены следующие задачи:

1. Изучить становление пищеварительной функции поджелудочной железы в постэмбриональный период у цыплят-бройлеров, ее регуляцию и адаптацию к качеству корма.

2. Выполнить сравнительно-видовые исследования ферментовыдели-тельной функции поджелудочной железы у птиц и сельскохозяйственных млекопитающих в зависимости от типа

3. ЬЬуашга. влияние цеолита (шивыртуина) на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы, кишечное пищеварение, а также на продуктивность и сохранность кур и цыплят-бройлеров.

4. Разработать технологию получения ферментных препаратов на цеолитовой основе, определить их безвредность, испытать влияние на процессы пищеварения и апробировать схемы применения.

5. Изучить влияние гастроветина и панкреаветина на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров.

6. Установить профилактическую и лечебную эффективность гастроветина и панкреаветина при расстройствах пищеварения у животных.

Научная новизна. Впервые в хроническом эксперименте изучена суточная динамика экзокринной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров при нормальных условиях кормления и поения.

Установлено, что звуки при раздаче корма цыплятам-бройлерам на птицефабрике оказывают условно-рефлекторное воздействие на пищеварительную функцию поджелудочной железы.

Показана внешнесекреторная деятельность поджелудочной железы при содержании цыплят-бройлеров на разных по составу и питательности комбикормах, при использовании в рационе сухого рассыпного и гранулированного корма, природного цеолита (шивыртуина), а также при балансировании кормосмеси препаратами аминокислот.

Разработаны новые ферментные препараты на цеолитовой основе: пан-креаветин и гастроветин (патент на изобретение № 2051684 от 10.01.1996 и №2145502 от 20.02.2000) (Приложение 5,6). Определены дозы применения препаратов, изучены вопросы их острой и хронической токсичности. Получены данные о влиянии указанных препаратов на процессы пищеварения, прирост живой массы и сохранность животных.

Практическая ценность и реализация результатов исследования. Результаты исследований возрастных изменений в гомогенате ткани, а также внешнесекреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров в хроническом опыте являются физиологической основой при составлении кормовых рационов, могут использоваться как справочный материал при изучении физиологии сельскохозяйственных птиц. Изучение влияния различных по питательности, физической форме и сбалансированности по аминокислотному составу рационов позволяют наиболее рационально использовать корма и снижать себестоимость продукции.

Экспериментальные исследования по изучению механизма влияния природного цеолита (шивыртуина) на пищеварительные процессы и продуктивность цыплят-бройлеров и кур дают возможность определить оптимальные дозы добавки минерала в рационы птиц.

На ферментные препараты на цеолитовой основе были разработаны и утверждены: ТУ 3133-509570-2-92 (№ гос.регистрации 046/000519) на препарат панкреаветин, временное наставление по применению панкреаветина при расстройствах пищеварения незаразной этиологии у животных (от 13.04.92, утвержденное Начальником ветеринарного отдела Читинского облисполкома Г.Ю. Ботвиным) и временное наставление по применению гастро-ветина (от 14.10.92, утвержденное Начальником ветеринарного отдела Департамента сельского хозяйства Читинской области Г.Ю. Ботвиным) (Приложение 1,2,3,4).

Проведенные испытания ферментных препаратов на цеолитовой основе позволили установить оптимальные дозы их добавки в рационы животных и схемы применения для профилактики и комплексной терапии расстройств пищеварения.

Материалы исследований, приведенных в диссертации, используются в учебном процессе и научных работах в вузах и научных учреждениях Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Апробация работы. Основные положения работы докладывались на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Благовещенского СХИ в 1989,1990 годах; научно-производственных конференциях НИИ ветеринарии Восточной Сибири СО РАСХН и производственных совещаниях со специалистами Управления ветеринарии Читинской области в 1991-2000 годах; на научно-практической русско-китайской конференции «Проблемы ветеринарии в Приамурье» (г. Благовещенск, 1993); на научно-практической конференции «Зоогигиена, профилактика и терапия болезней сельскохозяйственных и мелких домашних животных» (г. Новосибирск, 1999), на международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию профессора В.Я.Суетина «Актуальные аспекты экологической, сравнительно-видовой, возрастной и экспериментальной морфологии» (г. Улан-Удэ, 2004).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 30 научных работ в научных журналах, учебном пособии, монографии, сборниках научных трудов, тезисах и материалах конференций РФ и международных.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Возрастные изменения ферментативной активности ткани и массы поджелудочной железы цыплят-бройлеров, регуляция и адаптация внешне-секреторной функции панкреас к качеству и физической форме корма.

2. Особенности внешнесекреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров по сравнению с курами и млекопитающими животными.

3. Влияние добавки цеолита на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы и продуктивность кур и цыплят-бройлеров.

4. Технология получения ферментного препарата гастроветина, его безвредность, влияние на желудочное пищеварение собак.

5. Эффективность при использовании гастроветина с целью профилактики и лечения незаразной патологии желудочно-кишечного тракта.

6. Технология получения ферментного препарата панкреаветина, его безвредность, влияние на кишечное пищеварение.

7. Профилактическая и лечебная эффективность применения панкреаветина при расстройствах пищеварения у животных.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Вертипрахов, Владимир Георгиевич

ВЫВОДЫ

1. К 30.40- дневному возрасту цыплят-бройлеров заканчивается период функционального становления пищеварительной системы, который характеризуется максимальным уровнем активности ферментов поджелудочной железы, совершенной нервной регуляцией панкреатической секреции и четкой адаптацией к качеству корма на уровне аминокислот.

2. Высокая конверсия корма у цыплят-бройлеров обусловлена интенсивной функцией пищеварительной системы. По ферментативной активности поджелудочной железы суточные цыплята не уступают 30 и 56-дневным цыплятам-бройлерам. Периоды снижения ферментативной активности особенно в первые 10 дней жизни компенсируются очень интенсивным увеличением массы поджелудочной железы, которая достигает 0,49%, а затем снижается к 56-дневному возрасту до 0,28% от живой массы птиц.

3. Пищеварительная деятельность поджелудочной железы определяется генетическим потенциалом и характером питания животных. По ферментативной активности панкреатического сока цыплята-бройлеры превосходят показатели взрослых кур: по активности амилазы в 1,6 раза, протеазам - в 3,4 раза; свиней — соответственно в 5 и 5,5 раз; собак - в 4 и 1,5 раза; жвачных (крупный рогатый скот) - в 22 и 28 раз. По амилазно-протеазному соотношению, которое связано с растительными и животными компонентами в кормах, цыплята-бройлеры занимают среднее положение (14:1) между показателями кур (24:1) и собак (4:1), приближаясь к всеядным животным (свиньи, 13:1).

4. Цеолит (шивыртуин) в оптимальной дозе (2% от массы корма) увеличивает ферментативную активность панкреатического сока цыплят-бройлеров: амилазы - на 22,9%, протеаз - на 35,3% липазы - на 85,2% по сравнению с контролем. Существенным образом повышается динамика фер-ментовыделения в период, соответствующий нейрохимической фазе регуляции, параллельно изменяется ферментативная активность дуоденального химуса цыплят-бройлеров. У взрослых кур яичного направления продуктивности при добавлении в рацион природного цеолита (2% от массы корма) возрастает количество панкреатического сока на 15,3%, активность амилазы увеличивается на 18,6%, протеаз - на 10,2% и липазы - на 58,8% по сравнению с контролем.

5. При использовании в рационе шивыртуина в оптимальной дозе (2% от сухой массы корма) сохранность цыплят-бройлеров повышалась на 1,9%, а кур - на 1,8%; прирост живой массы у цыплят-бройлеров увеличивался на 2,1.4,5%, расход корма на производство продукции снижался на 3,4% по сравнению с контролем. У кур продуктивность повышалась на 10,5% по сравнению с контролем.

6. Гастроветин - это ферментный препарат, который в качестве активного начала содержит ткань железистых желудков кур, цыплят-бройлеров или слизистую оболочку желудка свиней. Наполнителем препарата служит природный цеолит (шивыртуин). Препарат в оптимальной дозе (0,1 г/кг живой массы) стимулирует секрецию желудочного сока на 36,6%, активность пепсина — на 24% и количество свободной соляной кислоты — на 24% по сравнению с контрольным периодом. Гастроветин в оптимальной дозе не токсичен для животных, безвреден и может применяться до 14 дней подряд. Оптимальная доза препарата с профилактической целью для млекопитающих 0,1 г/кг живой массы, с лечебной - 0,2.0,3 г/ кг живой массы. Для птиц оптимальной дозой является 0,05% от массы корма. Препарат может применяться в первые дни постэмбриогенеза, при смене рациона или для лечения гастритов, диспепсий, для повышения аппетита.

7. При гастрите отмечается снижение показателей функции желудка (активность пепсина, количество свободной соляной кислоты). При добавлении в рацион гастроветина в дозе 0,1 г/кг живой массы показатели желудочной секреции в течение двух-трех дней приходят к норме, клинические признаки гастрита исчезают на 2. .3 день.

8. Гастроветин при добавке в рацион цыплят-бройлеров в дозе 0,05% от массы корма повышает прирост живой массы на 3,3.6,1%, увеличивает сохранность на 4%, снижает затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 5%. Панкреаветин (0,05% от массы корма) также стимулирует прирост живой массы на 2,7.5,1%, сохранность - на 4,3.6,6%, уменьшает затраты на производство единицы продукции на 4,2.8,7%) по сравнению с контролем.

9. Препарат гастроветин обладает следующими лечебно-профилактическими свойствами:

- снижает заболеваемость новорожденных телят диспепсией на 12,6. .45,9%, а процент летальности уменьшает на 4,7. .19,0 по сравнению с контролем, применение препарата способствует повышению щелочного резерва крови на 27,9%;

- уменьшает заболеваемость поросят расстройствами пищеварения на 25,1% и повышает сохранность на 12,8% по сравнению с контролем, у подопытных поросят повышается количество общего белка крови на 10,2%.

10. Панкреаветин - это ферментный препарат, получаемый из ткани поджелудочных желез здоровых свиней или птиц (кур, цыплят-бройлеров). В качестве наполнителя используют природный цеолит. Применение панкреаветина в рационе цыплят-бройлеров (0,05% от массы корма) повышает ферментативную активность сока поджелудочной железы: протеаз - на 64,2%, липазы - на 35% по сравнению с контролем. Ферментативная активность дуоденального химуса возрастает при добавке препарата в дозе 0,05% от массы корма: амилазная активность содержимого - на 13.59%, протеаз-ная - на 8.35%, липазная - на 23%. Особенно выражено влияние препарата в первые дни применения и на относительно низкой фоновой активности. Оптимальными дозами следует считать: для цыплят - 0,05% от массы корма, а для свиней — 0,1 г/кг живой массы для профилактики и 0,2.0,3 г/ кг живой массы — при лечении. Применяют препарат в первые дни постэмбриогенеза, при смене рациона, для лечения расстройств пищеварения. Продолжительность использования - не более 14 дней подряд.

11. Препарат панкреаветин обладает следующими лечебно-профилактическими свойствами:

- снижает заболеваемость поросят-отъемышей расстройствами пищеварения на 26.28% , повышает сохранность на 4% по сравнению с контролем;

- уменьшает случаи заболевания диспепсией новорожденных телят на 30,3.47,5%, снижая летальность на 10,0.36,6%, сокращает сроки лечения на 1. .3 дня по сравнению с традиционными методами терапии;

- предупреждает развитие диареи у собак в 87% случаев, оказывает лечебное действие на 2. .4 день при незаразных болезнях кишечника.

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ

1 .Результаты исследований возрастных изменений ферментативной активности, а также внешнесекреторной функции поджелудочной железы цыплят-бройлеров в хроническом опыте мы рекомендуем учитывать при составлении кормовых рационов, а также при совершенствовании технологии содержания и кормления кур и цыплят-бройлеров.

2. Мы считаем целесообразным при определении питательности кормов учитывать сбалансированность по аминокислотному составу и рекомендуем применять в бройлерном птицеводстве высокопитательные и сбалансированные по аминокислотам корма. Причем в первую очередь доводить до нормы первую лимитирующую аминокислоту.

3. Оптимальной дозой природного цеолита (шивыртуина) при кормлении комбикормом в соответствии с нормами ВНИТИП кур и цыплят-бройлеров является 2% от массы корма. При использовании цеолита необходимо строго соблюдать правила хранения, поскольку повышенная влажность минерала существенно снижает эффективность действия на организм животных.

4. Рекомендуем в связи с истечением в 1997 году срока действия технических условий (ТУ) на препарат панкреаветин и гастроветин утвердить новые ТУ, руководствуясь действующим законодательством. Применять препараты для профилактики и лечения расстройств пищеварения у животных в соответствии с «Временным наставлением по применению панкреаветина при расстройствах пищеварения незаразной этиологии у животных и птиц» и «Временным наставлением по применению гастроветина при расстройствах пищеварения незаразной этиологии у животных и птиц». Оптимальными дозами для препаратов с целью профилактики расстройств пищеварения у животных считать 0,1 г/кг живой массы, у птиц - 0,05% от массы корма; с лечебной целью для животных - 0,2.0,3 г/кг живой массы. Срок применения до 10 дней подряд.

5. Полученные результаты исследований могут служить справочным материалом по вопросам особенностей пищеварения птиц, применения природных цеолитов в птицеводстве, использование ферментных препаратов с целью профилактики и лечения расстройств пищеварения незаразной этиологии у животных. Материалы диссертации могут быть использованы как разделы дисциплин для специальностей 310700 - Зоотехния, 310800 - Ветеринария, 311200 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции в вузах.

Библиография Диссертация по биологии, доктора биологических наук, Вертипрахов, Владимир Георгиевич, Новосибирск

1. Абрамов С.С. Ферментные препараты в профилактике и комплексной терапии телят при диарее./ Абрамов С.С., Шевченко И.С. // Ветеринария.» 1 991 .-№9.- С.49-51.

2. Аврутина А. Особенности обмена веществ у цыплят в связи со скоростью роста и оплатой корма // Наследственность и изменчивость сельскохозяйственной птицы.- М., 1966.- С. 137-144.

3. Автократов Д.М. Курс анатомии домашних птиц.- М.;Л. .'Госиздат, 1928.- С.112-113.

4. Айрапетьянц Э.Ш. Новые доказательства нервной регуляции секре-тинового эффекта./Айрапетьянц Э.Ш., Ониско О.Г. // Тез. докл. науч. совещ. по проблемам физиологии и патологии пищеварения. — Киев, 1954.- С.7-9.

5. Алиев А.А. Канюля поджелудочного протока // Методы фистулиро-вания пищеварительного тракта и взятия крови у птиц.- Калуга, 1970.- С. 35-38.

6. Алтухов Н.М. Функциональная морфология органов пищеварения новорожденных поросят в норме и при желудочно-кишечных болезнях: Автореф. дис.докт.ветеринарных наук.-Ленинград, 1989.- 48 с.

7. Альтай М. Морфология и направленность постнатальных изменений поджелудочной железы у кур породы леггорн/Альтай М., Ипполитова В.И: Тез. докл. Всесоюзн. конф. по анатомии, гистологии и эмбриологии с.-х. животных.- М., 1972.- С. 131-132.

8. Андреев Н.А. Использование препарата «Премит» при выращивании поросят-отъемышей // Материалы науч.-произв. конф. по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. Ч.2.- Казань, 2001. — С. 206207.

9. Аршавский И.А. Механизмы регуляции деятельности поджелудочной железы у взрослого животного // Новые данные к механизмам регуляции деятельности пищеварительных желез.- М.;Л., 1939.- С. 93-126.

10. Асоян С.Г. Протеиназы. белки и электролиты слизистой оболочки сычуга у крупного рогатого скота в онтогенезе: Автореф. дис.к.биол.наук. -М., 1986. -26 с.

11. Бабкин Б.П. Внешняя секреция пищеварительных желез. М.;Л.: Госиздат, 1927 - 550 с.

12. Бабкин Б.П. К вопросу об отделительной работе поджелудочной железы // Известия импер. Военно-медицинской академии. 1904. - Т. 9,№2.-С. 93-113.

13. Бабкин Б.П. Секреторный механизм пищеварительных желез. — Л.: Медгиз, 1960. 777 с.

14. Базанова Н.У. О пищеварительной и обменной функциях поджелудочной железы жвачных животных./ Базанова Н.У., Ташенов К.Т. //

15. Тез. науч. сообщ. XII съезда Всесоюзн. физиологического общества им. И.П. Павлова. Т. I. Тбилиси, 1975

16. Бакеева Е.Н. Пищеварение и обмен веществ у молодняка свиней при качественно различном протеиновом питании // Труды НИИ свиноводства. 1962. - Т. 22. - С. 18-35.

17. Банникова Н.А. К вопросу о содержании в поджелудочном соке биологически активных веществ // Материалы XI Всесоюзн. конф. по физиологии и патологии органов пищеварения. М., 1971. — С. 122-124.

18. Барашкова Г.М. Пептиды в роли биорегуляторов функций органов пищеварительной системы // Тез. науч. сообщ. XV съезда Всесоюзн. физиологич. общества им. И.П. Павлова. Т. I. Кишинев, 1987. —. — С. 163-165.

19. Батоев Ц.Ж. Влияние некоторых кормов на секреторную деятельность поджелудочной железы птиц. // Птицеводство. 1972. - № 8. — С. 17-18.

20. Батоев Ц.Ж. Внешнесекреторная функция поджелудочной железы сельскохозяйственных птиц: Автореф. дис. д-ра биол. наук. Оренбург, 1974. - 30 с.

21. Батоев Ц.Ж. Внешнесекреторная функция поджелудочной железы сельскохозяйственных птиц. // Некоторые вопросы нервно-гуморальной регуляции функции организма. Улан-Удэ, 1973.- С. 58.

22. Батоев Ц.Ж. Динамика сокоотделения и выделения ферментов поджелудочного сока у птиц. // Физиологический журнал СССР. 1972. -Т. 58,№ 11.-С. 1771-1773.

23. Батоев Ц.Ж. Определение пепсина желудочного сока и пепсиногена единым методом //Сб.научн. тр. БурСХИ. 1971. - №25. - С. 122-126.

24. Батоев Ц.Ж. Фотометрическое определение активности протеолити-ческих ферментов поджелудочного сока по уменьшению концентрации казеина. // Сб. науч. тр. Бурятского СХИ. 1971. - № 25. - С. 122126.

25. Батоев Ц.Ж. Методика наложения фистул для изучения секреции поджелудочной железы и желчевыделения птиц./ Батоев Ц.Ж., Батое-ва С.Ц. // Физиологический журнал СССР. 1970. - Т. 56, № 12. - С. 1967-1968.

26. Батоев Ц.Ж. Определение активности липазы панкреатического сока по гидролизу подсолнечного масла./ Батоев Ц.Ж., Цыбекмитова Г.Ц. // Болезни с.-х. животных в Забайкалье и на Дальнем Востоке и меры борьбы с ними. — Благовещенск, 1985. С. 70-73.

27. Батоев Ц.Ж. Пищеварительная функция поджелудочной железы у кур, уток и гусей.- Улан-Удэ: Бур. кн. изд-во, 1993.- 121 с.

28. Батоева С.Ц. Некоторые материалы по анатомии поджелудочной железы у сельскохозяйственных птиц./ Батоева С.Ц., Батоев Ц.Ж. // Архив анатомии, гистологии и эмбриологии. 1972. - Т. 63, № 11. — С. 105-107.

29. Батраков А.Я. Лечение и профилактика незаразных болезней на молочных фермах. Л.: Колос, 1980.- 136 с.

30. Белковый обмен в организме мясных цыплят при содержании их на рационах с разным уровнем метионина./ Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г., Шевченко Н.А. и др. // Науч. тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. 1974. - Т. 13. - С. 63-72.

31. Бельговский И.В. К учению о пищеварительной деятельности поджелудочной железы. Киев, 1907. - 139 с.

32. Бердников П.П. Адаптация желудочных, поджелудочной, кишечных желез и печени уток к питательной ценности рациона. // Морфология и физиология сельскохозяйственных животных: Сб.науч. тр. -Благовещенск, 1989.- С.80-85.

33. Бердников П.П. Физиология желудочного пищеварения у птиц: Учеб. пособие/БСХИ.- Благовещенск, 1989.- 95 с.

34. Бердников П.П. Секреторная функция пищеварительных желез и усвоение питательных веществ корма у уток: Дис.д-ра биол. наук.-Благовещенск,1990.- 401 с.

35. Бердников П.П. Изолированный секреторный желудочек у уток // Физиологический журнал СССР им. И,М.Сеченова. 1986. — Т.72, № 12. -С. 1696-1699.

36. Бердников П.П. Влияние цеолитов на активность компонентов пищеварительных соков в модельном эксперименте./ Бердников П.П., Шульга И.С. // Исследования по морфологии и физиологии животных: Сб. науч. тр. ДальГАУ. Вып. 14. Благовещенск, 2002. - С.26-29.

37. Берсимбаев Р.И. Биохимические механизмы регуляции образования и выделения соляной кислоты, пепсиногена и слизи в желудке крыс: дисс. .д-ра биол. наук. Ленинград. 1986. - 320 с.

38. Беседин В.Н. Влияние целловиридина 2000 на неспецифическую резистентность цыплят бройлеров./ Беседин В.Н., Мирошков С.А., Иванов Ю.Б.//Ветеринария.- 1999.-№8.- С. 56-58.

39. Бовкун Г.Ф. Роль микрофлоры при заболеваниях органов пищеварения. // Ветеринария. 2004.- №4.- С. 14-16.

40. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. — М:Колос, 1981.-С.354.

41. Богер М.М. Методы исследования поджелудочной железы. Новосибирск: Наука, 1982. -237 с.

42. Болдырев В.Н. Периодическая работа пищеварительного аппарата: Дис. — СПб., 1904.

43. Болтян В.А. Использование клиноптилолитовых туфов Шивыртуй-ского месторождения в кормлении свиней: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. — Дубровицы, 1990. -19 с.

44. Брокерхоф X. Липолитические ферменты./ Брокерхоф X., Дженсен Р. М.: Мир, 1978. - С. 48-115.

45. Вальдман А.Р. Биохимические основы применения биологически активных веществ и питания птицы. // Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных. 1971. - С. 205-212.

46. Вальдман А.Р. Научные проблемы питания птиц. // Вестник с.-х. науки.- 1981.-№ 12 С. 100-113.

47. Веремеенко К.Н. Протеолитические ферменты поджелудочной железы и их применение в клинике. Киев: Здоровья, 1967. - 160 с.

48. Вертипрахов В.Г. Суточная динамика экзокринной функции поджелудочной железы у цыплят-бройлеров // Сибирский вестник с.-х. науки.-1988.-№ 6.-С.57-60.

49. Вертипрахов В.Г. Влияние различных по питательности кормосмесей на экзокринную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров // Клинико-биохимические исследования, профилактика и лечение незаразных болезней животных. Омск, 1988. — 42-47.

50. Вертипрахов В.Г. Внешнесекреторная деятельность поджелудочной железы цыплят-бройлеров при использовании в их рационе сухого рассыпного и гранулированного корма // Сибирский вестник с.-х. науки.-1989.-№ 1.- С. 106-109.

51. Вертипрахов В.Г. Влияние условно-рефлекторного фактора на экзокринную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров. // Морфология и физиология с.-х. животных: Сб. науч. тр. Благовещенск, 1989.- 115-120.

52. Вертипрахов В.Г. К вопросу об адаптации панкреатической секреции к качеству корма у цыплят-бройлеров. // Агрокомплекс Сибири и

53. Дальнего Востока: Тез. докл. науч. конф. Благовещенского СХИ. Ч.1.-Благовещенск, 1990. -С.52-53.

54. Вертипрахов В.Г. Внешнесекреторная функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров при обогащении их рациона препаратами аминокислот./ Вертипрахов В.Г., Батоев Ц.Ж. // Сибирский вестник с.-х. науки.- 1990.- № 6. С.

55. Вертипрахов В.Г. Применение панкреатина для лечения диареи плотоядных незаразной этиологии./ Сулейменова Н.Б., Вертипрахов В.Г. // Проблемы ветеринарии в Приамурье: Тез. докл. науч.-практ. русско-китайской конф. Благовещенск, 1993. - С.26-27.

56. Вертипрахов В.Г. Временное наставление по применению панкреаветина при расстройствах пищеварения незаразной этиологии у животных и птиц // Ветеринарные проблемы Забайкалья: Сб. науч. тр./ РАСХН СО НИИВВВС. Новосибирск, 1993.- С. 84-86.

57. Вертипрахов В.Г. Воздействие шивыртуина на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров // Вестник Российской Академии с.-х. наук.-1995.- № 2.- 55-57.

58. Вертипрахов В.Г. Препарат панкреаветин для лечения и профилактики расстройств пищеварения: Патент № 2051684 от 10.01.96.

59. Вертипрахов В.Г. Влияние панкреаветина на процессы пищеварения у цыплят-бройлеров. // Ветеринарные проблемы Забайкалья: Сб. науч. тр.- Новосибирск, 1997,- С.31-34.

60. Вертипрахов В.Г. Влияние природного цеолита (шивыртуина) на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров /Вертипрахов В.Г.,

61. Болтян В.А. // Ветеринарные проблемы Забайкалья: Сб. науч. тр.-Новосибирск, 1997.-С.34-37.

62. Вертипрахов В.Г. Применение панкреаветина для профилактики расстройств пищеварения у животных // Ветеринария.- 1999.- № 2.

63. Вертипрахов В.Г. Ферментный препарат для лечения и профилактики расстройств желудочного пищеварения — гастроветин: Патент на изобретение № 2145502 от 20.02. 2000.

64. Вертипрахов В.Г. Изучение влияния на секреторную функцию желудка собак гастроветина в норме и при экспериментальном гастрите //Вестник КрасГАУ.-2003.-Вып. 3.- С.150-154

65. Ветеринарные препараты: Справ./Под ред. А.Д. Третьякова. М.: ВО Агропромиздат, 1988. - 319 с.

66. Взаимосвязь моторной и секреторной активности сычуга у телят с эндемическим зобом./ Ильина О.П., Власов Б.Я., Тарнуев Ю.А., ШИРЧИНГИЙ ДЭМБЭРЭЛ // Ветеринария. 2000.- №9.-С.41-43.

67. Влияние стартина на секрецию и биотоки сычуга телят./ Тарнуев Ю.А., ДЭМБЭРЭЛИЙН НАРМАНДАХ, Ч.М.Санданов, Е.Ю.Абидуева // Ветеринария. 1999.-№3.- С.40-41.

68. Влияние цеолита на моторику и секрецию сычуга монгольских ягнят./ Дэмбэрэлийн Нармандах, Тарнуев Ю.А., Санданов Ч.М. и др. // Ветеринария. 1998. - №9. - С. 40-41.

69. Галочкин В.А. Динамика изменения секреторной деятельности поджелудочной железы свиней при кратковременном скармливании низкобелкового рациона. // Бюл. ВНИИФ и Б с.-х. животных. 1968. - № З.-С. 71-73.

70. Гальперин Ю.М. Пищеварение и гомеостаз./ Гальперин Ю.М., Лазарев П.И. -М.: Наука, 1986. 303 с.

71. Георгиевский В.И. Пищеварение у птиц. // Физиология с.-х. животных: Руководство по физиологии. Л., 1978. - С. 84-131.'

72. Герловин Е.Ш. Секреторные клетки./ Герловин Е.Ш., Утехин В.И.-М.:3нание,1979.-64 с.

73. Голвяло М.Я. Ферментативные системы развивающегося куриного эмбриона./ Голвяло М.Я., Горохина Г.А. // Физиол. журнал СССР. -1937. Вып. 2, № 22. - С. 215-223.

74. Грачева И.М. Технология ферментных препаратов. М.: Пищевая промышленность, 1975. —391 с.

75. Григорьев Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1972. - 175 с.

76. Григорьев Н.Г. Биосинтез белков и липидов у бройлеров при разном уровне лизина в рационе./ Григорьев Н.Г., Ахмадиева В.Х., Чуриков В.Н // Бюл. ВНИИиБ с.-х. животных. 1968. - Вып. 3. - С. 23-26.

77. Григорьев Н.Г. К определению аминокислотной потребности у бройлеров./ Григорьев Н.Г., Марина М.А. // Науч. тр. ВНИИФиБ с.-х. животных. 1967. - Т. 4. - С. 48-60.

78. Григорьев Н.Г. Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных/ Григорьев Н.Г., Махортов Ф.Ф., Тружникова Т.М.: Сб. ст. ВНИИФиБ с.-х. животных. М., 1971. - С. 184196.

79. Григорьева H.JI. Рефлекторно-гуморальная регуляция экзокринной функции поджелудочной железы у уток. // Болезни с.-х. животных в Забайкалье и на Дальнем Востоке и меры борьбы с ними. Благовещенск, 1985.-С. 53-58.

80. Губарь B.JI. Физиология и экспериментальная патология желудка. — М.,1970. -308 с.

81. Григорьева Т.А. Морфологические основы секреторной деятельности экзокринных и эндокринных железистых клеток./ Григорьева Т.А., Астахов A.M., Яглов В.В. // Тр. Московского общества испытателей природы. 1971. - Т. 37. - С. 15-30.

82. Данилевский В.М. Внутренние незаразные болезни сельскохозяйственных животных / Данилевский В.М., Анохин Б.М., Замарин Л.Г. и др.-М.: Агропромиздат, 1991.-С. 478-511.

83. Даниленко И.А. Физиология и биохимия пищеварения и обмена веществ./ Даниленко И.А., Старовойтов A.M., Богданов Г.А. // Пищеварение и обмен веществ у свиней. М., 1971. — С. 9-23.

84. Двинянинов Л.И. Работы по физиологии и патологии пищеварения, выполненные в лаборатории И.П. Павлова. М.;Л.: Изд-во АН СССР, 1961.-334 с.

85. Дементьев Г.П. Анатомия и физиология птицы./ Дементьев Г.П., Ларионов В.Ф., Федоровский Н.П. // Сельскохозяйственная птица. Т.1— М., 1962.-С. 33-121.

86. Диксон М. Ферменты./ Диксон М., Уэбб Э М.: Мир, 1966. - 816 с.

87. ДолматовМ.К. Патологическая физиология сельскохозяйственныхживотных./ ДолматовМ.К., Журавель А.А., Коропов В.М.- М.: Сельхозиздат, I960.- С. 359.

88. Егоров И. Нормативное кормление птицы. // Птицеводство. 1987.12.-С. 26-30.

89. Жебровская В.У. Поджелудочная секреция у поросят при раннемотъеме // Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии: Тез. докл. XII Всесоюзн. конф. Львов, 1977. - С. 343-344.

90. Жирков И.Н. Участие медиаторных аминокислот в регуляции сычужной секреции телят преджвачного периода. // Ветеринария.- 2000.-№2.-С.41-43.

91. Жуков И.В. Влияние природных цеолитов на резистентность организма животных./ Жуков И.В., Андросов В.А. // Ветеринария. 2001 .-№5.-С. 49-51.

92. Жукова А.И. К клеточным механизмам секреторного процесса поджелудочной железы. // Материалы XI Всесоюзн. конф. по.физиологии и патологии органов пищеварения. М., 1971. - С. 78-79.

93. Заболотников А. Современная технология кормления птицы // Птицеводство. 1986. - № 12. - С. 21-25.

94. Замычкина К.С. Влияние качественно различного питания на секреторную функцию поджелудочной железы./ Замычкина К.С., Золото-ревская, А.И., Нефедова И.И. // Тр. ВИЭМ. 1934. - Т. 1, Вып. 3. - С. 53-67.

95. ПЗ.Зонтак З.Д. К формированию функциональной топографии тонкой кишки кур в онтогенезе. // Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии: Тез. докл. XII Всесоюзн. конф. Львов, 1977. - С. 341-342.

96. Иванов А.В. Применение цеолитов для профилактики расстройства пищеварения у новорожденных телят. // Ветеринария. — 2000.- №4.-С.45-46.

97. Иванов Н. Проучване на вышносекреторната дейност на подстомаш-ната жлеза у птиците./ Иванов Н.,Готев П. // Изв. центр. НИИ животноводства. 1962. - Кн. 14.- С. 19-28.

98. Иезуитова Н.Н. Ферментные адаптации поджелудочной железы и тонкой кишки к композиции пищи./ Иезуитова Н.Н., Митюшова Н.М., Цветкова В.А. // Физиологич. журнал СССР. 1983. - Т. 69, № 10.-С. 1338-1344.

99. Измайлов Т.У. О мембранном гидролизе сахарозы в пищеварительном тракте уток./ Измайлов Т.У., Багаилов Е.Б // Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии: Тез. докл. XII Всесоюзн. конф. — Львов, 1977.-С. 366-367.

100. Изучение раннего постнатального развития цыплят и возможностей его прогнозирования./ Макрушин П.В., Лазарев В.М., Лохмутин В.П. и др. // Сб. науч. работ Саратовского СХИ. 1979. - Вып. 126. - С. 22-37.

101. Использование цеолитовых туфов Холинского месторождения в кормлении цыплят-бройлеров./ Струганов В.Н., Лумбунов Б.И., Якимов Л.И. и др. // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск. - 1991. - 4.2. - С.85-95.

102. Кадыров У.З. Возрастные изменения внешнесекреторной функции поджелудочной железы у птиц./ Кадыров У.З., Газизов В.З., Галеул-лин Р.С. // Поджелудочная железа и слюнные железы.Физиология и патология: Материалы симп. Львов, 1975. - С. 57-59.

103. Кадыров У.З. К гормональной регуляции панкреатической секреции./ Кадыров У.З., Рахимов К., Алимова И.А. // Материалы XI Всесоюзн. конф. по физиол. и патолог, органов пищеварения. М., 1971. — С. 156-158.

104. Кадыров У.З. Влияние различных пищевых раздражителей на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы в онтогенезе./ Кадыров У.З., Рянская О.М., Галеуллин Р.С. // Вопросы питания. 1978. - № 2. - С. 50-52.

105. Кадыров У.З. Возрастные особенности адаптируемости панкреатических ферментов к качеству пищи./ Кадыров У.З., Рянская О.М., Галеуллин Р.С. // Фундамент, проблемы гастоэнтерологии: Тез. докл. XII Всесоюзн. конф. Львов, 1977. - С. 346-347.

106. Казанский Н.П. Материалы к экспериментальной патологии и экспериментальной терапии желудочных желез собаки: Дис. СПб., 1901.

107. Калачнюк Г.И. Физиолого-биохимическое и практическое обоснование скармливания цеолитов // Вестник с.-х. науки. 1990. -№3.-С. 56-63.

108. Калинин Ю.А. Выделение ферментов поджелудочной железой при различном уровне ее базальной секреции. // Ферментовыделительная деятельность пищеварительных желез и ее регуляция: Матер. Всесоюзн. конф. Ташкент, 1974. - С. 114-116.

109. Кальницкий Б.Д. Содержание кальция и фосфора в органах и тканях цыплят разного возраста при разном уровне лизина в рационе // Бюл. ВНИИФиБ с.-х. животных. Боровск, 1968. - Вып. 3. - С. 27-30.

110. Калюжнов В.Т. Физиологическое обоснование включение цеолитов в рацион птиц /Калюжнов В.Т., Злобина И.Е., Никулина П.Г.// Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. -Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1986. С. 31-36.

111. Квасницкий А.В. Физиология пищеварения у свиней. — М.: Сельхоз-гиз, 1951.-228 с.

112. Квиткин Ю.П. Активность протеаз пищеварительного тракта цыплят-бройлеров при скармливании протосубтилина ГЗх./ Квиткин Ю.П., Оболенская М.Я. // Сб. науч. тр. ВНИТИП. 1974. - Т. 38. - С. 111117.

113. Киеня А.И. К вопросу влияния тиреоидных гормонов на экзокринную функцию поджелудочной железы у свиней. // Пищеварение и обмен веществ у свиней: Науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1971. С. 315316.

114. Климов П.К. Концепция К.М. Быкова и современные исследования регуляции функции пищеварительной системы. // Физиологический журнал СССР. 1986. - Т. 72, № 1. - С. 44-47.

115. Климов П.К. Физиология поджелудочной железы. Регуляция внешне-секреторной функции./ Климов П.К., Фокина А.А. Л.: Наука, 1987. — 152 с.

116. Кобозев В.И. Методика определения энтерокиназы в содержимом тонкой кишки. // Лаб. дело. 1979. - № 9. - С. 531-533.

117. Ковальчук Н.М. Влияние энтеросорбента на жизнеспособность новорожденных телят. // Ветеринария. 2004. - №4. -С. 45-47.

118. Комплексное (физиологическое и зоотехническое) изучение процессов питания у свиней: Метод, рекомендации./ ВАСХНИЛ. М., 1988.- 83 с.

119. Корнеев Г.И. Влияние мультиэнзимной композиции на депо витамина А в организме цыплят в поставитаминозный период./ Корнеев Г.И., Мирошников С.А., Беседин В.Н. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2001.-№4.- С.74-76.

120. Коротько Г.Ф. Введение в физиологию желудочно-кишечного тракта.- Ташкент: Медицина УзССР, 1987.-219 с.

121. Коротько Г.Ф. Экзосекреция и инкреция ферментов поджелудочной железы в зависимости от вида пищевых раздражителей./ Коротько Г.Ф., Саркисова А.С. // Физиолог, журнал СССР. 1973. - Т. 59, № 10.-С. 1574-1581.

122. Костомарова А.А. Развитие секретирующего и всасывающего аппарата кишечника цыпленка в период инкубации. // Доклады АН СССР. -1956.- Т. 111, №3.- С. 720-722.

123. Коштоянц Х.С. Основы сравнительной физиологии^ Ч. 1. — М.: Изд-во АН СССР, 1940. -137 с.

124. Коштоянц Х.С.Новые данные о роли нервной системы в гуморальной регуляции поджелудочного сокоотделения./ Коштоянц Х.С., Сербе-нок Ц.В. // Тез. докл. науч. совещ. по проблемам физиолог, и патолог, пищеварения. Л., 1951. - С. 34-35.

125. Кормление птицы: Справочник/В.Н. Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Околе-лова, П.Н. Паньков. М.: Агропромиздат, 1987. - С. 5-180.

126. Крыгин А.В. Сравнительная морфология пищеварительного аппарата домашних птиц: Автореф. дис. канд. вет. наук. Казань, 1962. -21 с.

127. Кудрявцева Г.Ф. Влияние разного типа кормления цыплят на их рост и развитие в ранний период жизни. // Бюл. науч.-технич. информ. Сталинградской гос. с.-х. опытной станции. 1956. - № 1. - С. 48-50.

128. Кузнецов В.К. Статистическая обработка результатов наблюдений // Вопросы ревматизма. — 1975.- №3. С.57-61.

129. Кузнецов А.К. О ферментативной активности тонкой кишки у кур в постнатальном онтогенезе./ Кузнецов А.К., Щербаков Г.Г. // Сельскохозяйственная биология. — 1971. — Т. 6, № 2. — С. 191-196.

130. Куимов Д.К. Секреторная деятельность поджелудочной железы у тонкорунных овец. // Физиологич. журнал СССР. 1953. - Т. 39, № 4.- С. 468-473.

131. Кумсиев Ш.А. Болезни органов пищеварения животных. М.: Колос, 1974.-287 с.

132. Курилов Н.В. Поджелудочное сокоотделение и желчеотделение у лошади./ Курилов Н.В., Обухов Б.М. / Сб. работ по физиологии МВА.- 1957.-Т. 20.-С. 154-158.

133. Курцин И.Т. Гормоны пищеварительной системы. Д.: Медгиз, 1962. -308 с.

134. Кушак Р.И. Развитие ферментативной активности тонкой кишки цыплят в ранний постнатальный период./ Кушак Р.И., Озолс А .Я., Буйке А.Г. // Известия АН Латв.ССР. 1968. - № 7. - С. 96-103.

135. Кушак Р.И. Мембранное пищеварение и всасывание у птиц./ Кушак Р.И., Озолс А.Я., Вальдман А.Р. // Физиолог, журнал СССР. 1986. -Т. 72, № 4. - С. 445-452.

136. Лаврентьева Г.Ф. К вопросу о внешнесекреторной деятельности поджелудочной железы у кур. // Тр. Горьковского СХИ. — 1963. Т. 13. -С.75-79.

137. Лебедев Н.Н. Биоритмы пищеварительной системы. М.: Медицина, 1987.-256 с.

138. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных./ Лебедев П.Т., Усова А.Т.- М.: Россельхозхиздат, 1976. 389 с.

139. Левахин В.И. Воздействие ферментных препаратов на обмен энергии в организме цыплят-бройлеров./ Левахин В.И., Левахин Г.И., Ми-рошников С.А. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2002.- № 1.- С.84-85.

140. Левахин Г.И. Эффективность применения мультиэнзимного препарата в рационах кур-несушек./ Левахин Г.И., Мирошников С.А., Ма-люшин Е.Н. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2002.- №2. - С. 71-75.

141. Ледяева Е.М. Исследования по микроскопической анатомии домашней курицы: гистологическое строение железистого желудка //Сб. работ Ленинградского вет. ин-та. Л., 1959. — Вып.22. - С. 260-266.

142. Лойко А.Ф. О пищеварительных адаптациях и метаболических связях в раннем онтогенезе кур. // Материалы седьмой Всесоюзн. конф. по физиолог, и биохимич. основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1970. - С. 247-248.

143. Лойко А.Ф. О пищеварительных ферментных адаптациях в онтогенезе кур и связях ферментообразования с обменом. // Материалы XI Всесоюзн. конф. по физиол. и паталог. пищеварения. М., 1971. — С. 587-589.

144. Лойко А.Ф. Об адаптивных изменениях ферментовыделительной функции поджелудочной железы у кур в зависимости от характерапитания. // Физиолог, журнал СССР. 1967. - Т. 53, № 6. - С. 717720.

145. Лойко А.Ф. Ферментативная активность дуоденального химуса кур в связи с возрастом и направлением продуктивности. // Индивидуальное развитие с.-х. животных и формирование их продуктивности: Материалы межвуз. науч. конф. Киев, 1967 - С. 450-551.

146. Лоншаков Г.А. Получение и применение экстракта дрожжевого нук-леопротеида при желудочно-кишечном заболевании новорожденных телят. // Пути ликвидации инфекционных и инвазионных болезней с.-х. животных. Новосибирск, 1985. - С. 37-42.

147. Мазо В.К. Протеолиз пищевых белковых антигенов в системах in vivo и in vitro /Шатерников В.К., Гмошинский И.В. //Успехи физиологических наук. 1986. -Т.17, №2. - С. 6-19.

148. Макрушин П.В. О коррелятивной связи частей тела, тканей и органов с живым весом и ростом цыплят. // Вестник с.-х. науки. — 1973. № 6. -С. 62-66.

149. Малакшинова М.М. Влияние приема корма, воды и других факторов на экзокринную функцию поджелудочной железы кур. // Исследования по морфологии и физиологии с.-х. животных. — Благовещенск, 1981.-С. 75-80.

150. Мантель Э.Д. Биологическая ценность протеина и рост цыплят при разном уровне общего и доступного лизина в рационах: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук. Краснодар, 1975. - 24 с.

151. МартыненкоС. Продолжительность скармливания бройлерам ферментного препарата./ МартыненкоС., Мирошников С. // Птицеводство. 1999. №2. - С.24-25.

152. Маршаль В. Строение тела птиц: Пер. с нем. СПб, 1898. - 261 с.

153. Машковский М.Д. Лекарственные средства: Пособие по фармакотерапии для врачей. Ч.2.- Вильнюс, 1994. С. 53-57.

154. Мерина-Глузкина В.М. Сравнительная оценка сахарифицирующего и дектринирующего методов при определении активности амилазы кров здоровых и больных острым панкреатитом. // Лаб. дело. 1965. -№ 3. - С. 142.

155. Мигай Ф.И. Об изменении кислых растворов в желудке: Дис. — СПб., 1909.

156. Минина Л.А. Лечебно-профилактические препараты на основе цеолитов Шивыртуйского месторождения./ Минина Л.А., Прудеева Е.Б., Цыренжапов О.Ц. // Ветеринарные проблемы Забайкалья: Сб. науч. тр. Новосибирск, 1997. - С. 24-29.

157. Мирошникова Е.П. Прямое и остаточное действие ферментного пре-микса на трансформацию корма и баланс энергии в организме курочек, а также на рост и развитие цыплят: Автореф. дис.канд. с.-х. наук.- Оренбург, 1997 15 с.

158. Морфологические признаки яйца и неонатальный рост мясных кур./ Саламатин А.В., И.В.Журавлев, А.М.Долгорукова, В.И.Фисинин. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. — 2003.-№1.-С.73-75.

159. Мосолов В.В. Протеолитические ферменты. М.: Наука, 1971. - 414 с.

160. Мощевикина Т.В. Экологические аспекты применения природных цеолитов Вангинского месторождения в животноводстве: Автореф. дис. на соиск. ученой степ. канд. биол. наук. Красноярск,2000.-26 с.

161. Мымрин И.А. Бройлерное производство. -М.: Россельхозиздат, 1985. -222 с.

162. Мысик А.Т. Задачи науки по повышению качества продуктов птицеводства./ Мысик А.Т., Цветкова Н.С. // Повышение качества продуктов птицеводства/ВАСХНИЛ. М., 1983. - С. 3-7.

163. Найда В.В. Онтогенетическое становление газоэнергетического обмена и ферментативной функции поджелудочной железы у цыплят: Автореф. дис. .канд. биол. наук. Львов, 1987. - 26 с.

164. Некоторые аспекты регуляции внешнесекреторной деятельности поджелудочной железы./ Шлыгин Г.К., Василевская Л.С., Черников М.П. и др. // Материалы XI Всесоюзн. конф. по физиол. и патол. органов пищеварения. М., 1971. — С. 222-223.

165. Нестеренко К.Е. Постэмбриональный рост некоторых органов у кур./ Нестеренко К.Е., Покровский С.А. // Индивидуальное развитие с.-х. животных и формирование их продуктивности: Материалы межвуз. конф. — Киев, 1966.-С. 129-130.

166. Нечепуренко В.В. Протеолитические ферменты поджелудочной железы кур: Автореф. дис.канд.биол.наук. — Краснодар, 1998. — 25 с.

167. О пищеварительной функции поджелудочной железы кур и уток/Батоев Ц.Ж., Малакшинова М.М., Григорьева Н.Л., Смолин С.Г. // Тез. науч. сообщ. XIV съезда Всесоюзн. физиол. общества им. И.П. Павлова. Т. 2.- Баку, 1983. С. 419.

168. Ойвин И.А. Статистическая обработка результатов экспериментальных исследований. // Патологическая физиология и экспериментальная терапия. 1960. - № 4. - С. 76-80.

169. Оно Хархурей. Способ получения составов./ Оно Хархурей, Умида Синдзи, Курихара Ясуф: Заявка 1-311008 Япония, МКИУ 01 № 61/00, А 61 L 2/16 // Кокай токе ко-хо.- 1989. - Сер. 3 (2).-100. - С. 53-78.

170. Орлов Л.В. Энергетический обмен и его метаболиты в организме мясных цыплят в зависимости от их возраста и содержания метионина в рационах: Автореф. дис.канд. биол. наук. Боровск, 1970. - 16 с.

171. Осадчая В.К. Постэмбриогенез газоэнергетического обмена и функциональной активности тонкого кишечника у цыплят: Автореф. дис. канд. биол. наук. Львов, 1987. — 19 с.

172. Павленко Ю.В. Результаты исследований шивыртуина на содержание токсичных элементов, лимитирующих продукт./ Павленко Ю.В., Минина JI.A. // Ветеринарные проблемы Забайкалья: Сб. науч. тр. Новосибирск, 1993 - С.46-55.

173. Павлов И.П. Лекции о работе главных пищеварительных желез. // Павлов И.П. Поли. собр. соч. Т. 2, кн. 2.-М.;Л.,1951. С. 11-215.

174. Павлов И.П. Новые методы наложения панкреатической фистулы. // Павлов И.П. Поли. собр. соч. Т. 2, кн. 1- М.;Л., 1951. С. 88-89.

175. Павлюченко И.И. Сравнительная биохимическая и физиологическая характеристика ферментных препаратов поджелудочной железы: Ав-тореф. дис.канд. биол. наук. Ростов-на-Дону, 1987. - 16 с.

176. Паничев A.M. Литофагия в мире животных и человека.- М: Наука, 1990.- С.127-133.

177. Паничев A.M. Взаимодействие природных ионообменников с искусственными электролитами аналогами биологических секретов./ Паничев A.M., Попов А.П. // Физико-химические и медико-биологические свойства природных цеолитов. - Новосибирск, 1990.-С.47-49.

178. Пермяков Н.К. Ультраструктурный анализ секреторного цикла поджелудочной железы./ Пермяков Н.К., Подольский А.Е., Титова Г.П.-М.: Медицина, 1973. С. 238.

179. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справ.-М.:Росагропромиздат, 1989. 526 с.

180. Покровский А.А. Ферментная адаптация к пище. // Вопросы питания. 1966. - Т. 25, №2.-С. 3-15.

181. Поляков И.И. К методике получения поджелудочного и кишечного сока у кур. // Известия ТСХА. 1959. - Вып. 2. - С. 233-234.

182. Поляков И.И. Некоторые данные о поджелудочном и кишечном соке кур. // Докл. ТСХА. 1958. - Вып. 38 - С. 328-333.

183. Поляков И.И. Пищеварение у кур: Автореф. дис. д-ра биол. наук. -М., 1961.-15 с.

184. Попов И.С. Протеиновое питание животных./ Попов И.С., Дмитро-ченко А.П., Крылов В.М. М.: Колос, 1975. - С. 23-78.

185. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных./ Жеребцов П.П., Георгиевский В.И., Поляков И.И., Бурченко Е.В., Филатов Г.В.- М.: Высш. шк., 1959. 448 с.

186. Преображенский С.Н. Возрастные изменения и распределение активности гидролаз гликозидов в кишечнике цыплят. // Индивидуальное развитие с.-х. и формирование их продуктивности: Материалы меж-вуз. конф. Киев, 1966. - С. 281-282.

187. Природные цеолиты Пашенского месторождения в качестве кормовой добавки бройлерам./ Москалев А.К., Проворотов С.И., Петуши-нова Н.В., Томшин А.Т. // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве.- Новосибирск, 1991.- 4.2. — С. 107-114.

188. Пронина Н.Н. К вопросу о регуляции функции пищеварительных желез. // Материалы XI Всесоюзн. конф. по физиол. и патол. органов пищеварения. -М., 1971.-С. 194-195.

189. Профилактика желудочно-кишечных болезней новорожденных телят в условиях Забайкалья./ Бутин B.C., Ёжинов А.А., Тарасова Э.К., Саватеева А.И.: Рекомендации. / ВАСХНИЛ СО НИИВВС. Чита,1989. -37 с.

190. Пятницкий Н.П. Простой способ операции Павловского желудочка у собак // Физиологический журнал СССР. -1953. -Т.39, №4. С.488-490.

191. Разенков И.П. Качество питания и функции организма. — М.: Медгиз, 1946.-С. 191.

192. Разработка технологии концентрирования и сушки ферментного препарата липазы./ Кретов И.Т.,Шахов С.В., Шеламова С.А., Рязанов А.Н., Янышева Н.В. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2002.- №4.-С.77-79.

193. Раицкая В.И. Новые препараты для лечения и профилактики желудочно-кишечных болезней телят./ Раицкая В.И., Севостьянова В.М., Панина О.П. //Ветеринария. -1999.-№3.-С.42-43.

194. Розин Д.Г. Механизмы коррекции внешнесекреторной деятельности поджелудочной железы. // Успехи физиологических наук. 1977. — Т. 8, №4.-С. 98-119.

195. Розин Д.Г. Ферменто-выделительная деятельность поджелудочной железы. Ташкент: Медицина, 1981. - 121 с.

196. Роль сычуга в этиологии расстройства пищеварения у телят./ Жирков И.Н., Братухин И.И., Е.В.Овчинникова, Н.И.Телитченко. // Ветеринария. 2000.-№9.-С.39-41.

197. Рольник В.В. Биология эмбрионального развития птиц. Л.: Наука, 1966.-424 с.

198. Савич В.В. Материалы к физиологии секреции поджелудочного сока // Извест. военно-медицинской академии. 1908. — Т. 16, № 1. - С. 3 28.

199. Садыков К.Б. Поведение и продуктивность сельскохозяйственных животных в условиях промышленной технологии: Учеб. пособие./ ЦСХИ. Целиноград, 1987. - 69 с.

200. Сакамото Нобору. Лекарственные препараты против пищевых отравлений /Суфута сирика К.К.Заявка 62-145022, Япония. МКИ А-61 К 33/00, А 61 К 33/26.

201. Саркисова А.С. Адаптированность ферментовыделительной деятельности поджелудочной железы к виду раздражителей и ее нарушение при экспериментальном панкреатите: Автореф. дис.канд.мед.наук. — Ташкент, 1974. 22 с.

202. Светоч Э.А. Биологическая и генетическая характеристика возбудителя колибактериоза телят./ Светоч Э.А., Гусев В.В. Попов Е.И. // Ветеринария. -1999.- №5- С.20-23.

203. Сербенюк Ц.В. Новые данные о роли нервной системы в действии химических факторов регуляции поджелудочного сокоотделения. // Докл. АН СССР. 1950. - Т. 75, № 1. - С. 145 - 148.

204. Сидоренко Н.М. Профилактика желудочно-кишечных болезней телят экстрактом двенадцатиперстной кишки свиней. // Незаразные и паразитарные болезни с.-х. животных: Сб.науч.тр. Новосибирск, 1981.-С.9-23.

205. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. Биологические основы рационального использования кормов. М.: Колос, 1965.-399 с.

206. Скляров Я.П. Секреторная работоспособность главных пищеварительных желез. Киев, 1958.

207. Слинькова Т.А. Желудочная и панкреатическая секреция электролитов и ферментов на стрессовые раздражители в норме и при язвенной болезни: Автореф. дисс. .канд.биол.наук. Краснодар, 2002. - 24 с.

208. Смагулов С.Г. Цеолиты в кормлении молодняка кур и индеек // Материалы Всесоюзн. науч. конф. по добыче, переработке и применению цеолитов (г.Гори, 19-21 июля 1986).- Тбилиси, 1989. С. 402405.

209. Смолин С.Г. Физико-химические показатели и активность ферментов панкреатического сока у кур: Автореф. дис.канд. биол. наук. — JI., 1987.-24 с.

210. Соколов А.П. К анализу отделительной работы желудка собаки: Дис. -СПб, 1904.

211. Соколова З.Ф. Использование дальневосточных цеолитов (клинопти-лолитов) в комбикормах для ремонтного молодняка и кур-несушек: Дис.К.С.-Х.Н./ВНИТИП. Загорск, 1989.- 215 с.

212. Соловьев А.В. Новые данные о секреторной функции желудка и поджелудочной железы. М.;Л.: Изд-во АН СССР, 1959. - 156 с.

213. Соловьев А.В. Один из способов получения чистого сока поджелудочной железы без вреда для животного // Физиологии, журнал СССР. 1954. - Т. 40, № 5. - С. 603 - 604.

214. Сравнительная физиология животных. Т. 1. — М.: Мир, 1977. 306 с.

215. Старовойтов A.M. Пищеварение и обмен белка у свиней при скармливании комбикормов // Науч.тр. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья Украины УССР. 1962. - Т. 32.- С. 100 - 111.

216. Структура поджелудочной железы кур на различных этапах индивидуального развития /Альтай М., Ипполитова В.И., Елецкий Ю.К., Яг-лов В.В. //Известия ТСХА.- 1973.- Вып.6.- С. 171-179.

217. Субботин В.В. Профилактика желудочно-кишечных болезненй новорожденных животных с симптомокомплексом диареи./ Субботин В.В., Сидоров М.А. // Ветеринария. 2001.- №4.- С. 3-7.

218. Суворова В.А. Динамика секреции желчи и поджелудочного сока у кур в возрастном аспекте // Науч. тр. Ставропольского СХИ. 1977. — Т. 4, вып. 40. -С. 61- 69.

219. Суворова В.А. Сравнительные данные по секреции поджелудочного сока у разных видов животных // Поджелудочная железа и слюнные железы. Физиология и патология: Материалы симп. — Львов, 1975. — С. 135-136.

220. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. — М.: Колос,1976.-191 с.

221. Таранов М.Т. Динамика процессов синтеза белка в онтогенезе бройлеров./ Таранов М.Т., Самохин В.Т. // Индивидуальное развитие с-х. животных и формирование их продуктивности: Материалы межвуз. науч. конф. Киев, 1966. - С. 291.

222. Таранов М.Т. Изучение мясной продуктивности и биохимических процессов в тканях и органах бройлеров при использовании в рационе различных форм протеина./ Таранов М.Т., Самохин В.Т. // Науч. тр. ВНИИФиБ с-х. животных. 1967. - Т. 4. - С. 405 - 426.

223. Тарвид И.Л. Кишечные дипептидазы и их регуляция у цыплят разного возраста./ Тарвид И.Л., Кушак Р.И. // Эволюционная физиология и биохимия. 1983. - № 6. - С. 550 - 555.

224. Тельцов А.П. Морфофункциональная характеристика эмбрионального пищеварения у высших млекопитающих. // Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии: Тез. докл. XII Всесоюзн.конф. Львов,1977.-С.317-318.

225. Терапевтическая эффективность антидиарейного препарата из торфа ЭСТ./ Панина О.П,.Жилякова Т.П,.Панов А,Н,.Шкиль Н.А, Раицкая

226. B.И. // Ветеринария 1999-№10-С.43-47.

227. Тимофеев Б.А. Опыт применения цеолитов в животноводстве и ветеринарии./ Тимофеев Б.А., Босташвили Р.Г. // Сельское хозяйство за рубежом. 1984. -№11.- С.56-58.

228. Ткачев Е.З. Физиология питания свиней. М.: Колос, 1981. — 239 с.

229. Ткачев Е.З. Пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта подсвинков при введении в комбикорм природного цеолита /Ткачев Е.З., Устин В.В. //Докл. ВАСХНИЛ. 1985. - №3. -С. 33-35.

230. Троицкая В.Б. Электролиты и ферменты поджелудочного сока. // Физиология пищеварения: Руководство по физиологии. Л., 1974. — С. 339-360.

231. Троицкая В.Б. К вопросу о влиянии блуждающего и симпатического нервов на секреторную деятельность поджелудочной железы./ Троицкая В.Б., Тройникова А.Д. // Науч.тр. Ин-та физиологии им. И.П. Павлова. 1954. - Т. 3.- С. 127 - 131.

232. Уголев A.M. О путях приспособления пищеварительных желез к качеству пищи. // Тез. докл. науч. совещ. по проблемам физиол. и патолог. пищеварения. Тарту, 1957. - С. 280 - 282.

233. Уголев A.M. Пищеварение и его приспособительная эволюция. М.: Высш. шк., 1961.-221 с.

234. Урбан В.П. Болезни молодняка в промышленном животноводстве./ Урбан В.П., Найманов И.Л М.: Колос, 1984 -207 с.

235. Федоровский Н.П. Физиология желудочного пищеварения у цыплят в связи с возрастом и кормлением / Федоровский Н.П., Коноплева В.П.//Птицеводство. -№3, 1954. С.31-34.

236. Фисинин В.М. Основные направления исследований по кормлению птицы. // Птицеводство. 1985. - № 10. - С. 34 - 36.

237. Фисинин В.М. Итоги применения цеолитов в кормлении птицы./ Фисинин В.М., Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н. // Материалы Всесоюзн.науч.-техн. конф. по добыче, переработке и применению цеолитов (г.Гори, 19-21 июля 1986 г.). Тбилиси, 1989. - С. 361-365.

238. Фокина А.А. Центральная регуляция секреторной функции желудка и поджелудочной железы // Тез. науч. сообщ. ХУ Всесоюзн. физиоло-гич. общества им. И.П. Павлова. Кишинев, 1987. - Т. 1. - С. 211 — 212.

239. Фомина JI.C. Влияние характера питания на секретируюшую деятельность поджелудочной железы. // Вопросы питания. 1966. — Т. 25, №5.-С. 27-32.

240. Фомина JI.C. Панкреатическая секреция при различном содержании белка в рационе. // Вопросы питания. 1971. - Т. 30, № 4. - С 64 — 69.

241. Фомина Л.С. Секреция поджелудочной железы и ее адаптация к характеру питания // Физиология пищеварения: Руководство по физиологии. Л., 1974. - С. 363 - 369.

242. Харитонов М.В. Активность ферментов мембранного пищеварения перепелов и мускусных уток in vitro: Автореф. дис.канд. биол.наук. -Новосибирск, 2004. -18 с.

243. Царенко П. Актуальные вопросы рационального кормления. // Птицеводство. 1986. - № 2. - С. 21-24.

244. Цариков Н.Н. Желудочное и кишечное пищеварение у откармливаемых петушков. // Птицеводство. 1958. - № 7. — С. 33-38.

245. Цицишвили Г.В. Перспективы применения цеолитов в сельском хозяйстве // Природные цеолиты в сельском хозяйстве: Сб. Тбилиси, 1980.-С. 13-14.

246. Цыренов А.А. Электрогастрография и секреторная деятельность сычуга телят при диспепсии и ягнят при гастроэнтерите. // Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. вет. наук. Улан-Удэ, 1995.- 15с.

247. Чурин Б.В. Влияние цеолитсодержащего туфа на активность трипсина и амилазы. // Физико-химические и медико-биологические свойства природных цеолитов: Сб. науч. тр.- Новосибирск, 1990. — С. 111114.

248. Шадрин A.M. Природные цеолиты Сибири в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды. Новосибирск, 1998. - 114 с.

249. Шишков В.П. Возрастная морфология и некоторые вопросы патогенеза диспепсии новорожденных телят. // Профилактика заболеваний молодняка с.-х. животных. — М, 1968. С.83-86.

250. Шлыгин Т.К. Об измерении количества энтерокиназы. // Биохимия. -1950.-Т. 15, Вып. 6.-С. 509.

251. Шлыгин Г.К. Ферментовыделительные процессы в поджелудочной железе при периодической деятельности пищеварительного тракта. // Ферментовыделительная деятельность пищеварительных желез и ее регуляция: Материалы Всесоюзн. конф. Ташкент, 1974. - С. 316317.

252. Шлыгин Г.К. Ферменты кишечника в норме и патологии. Л.: Медицина, 1967.— 271 с.

253. Шпилева Г.С. Связь переваримости питательных веществ рациона птиц с показателями секреции их пищеварительных желез. // Исследования по морфологии и физиологии животных: Сб. науч. тр. ДальГАУ. Вып. 14.- Благовещенск, 2002.-С. 3-7.

254. Шубникова Е.А. Морфология и цитофизиология поджелудочной железы. // Физиология пищеварения: Руководство по физиологии. — JL, 1974.-С. 321-336.

255. Шульга И.С. Влияние добавок к рациону цеолита Куликовского месторождения на условия пищеварительного процесса в желудке и тонком кишечнике собак: Автореф. дис.канд. биол. наук. Благовещенск, 2002. - 20 с.

256. Экзокринная функция поджелудочной железы млекопитающих и сельскохозяйственной птицы в связи с типом питания./ Батоев Ц.Ж., Бердников П.П., Смолин С.Г. Вертипрахов В.Г,, и др. // Сельскохозяйственная биология.- 2002.- № 4.- С.78-81.

257. Эффективность использования природных цеолитов в кормлении кур./ Стеценко И.И., Соколовский А.В.,Батоев А.П. и др. // Проблемы физиологии, биохимии, биотехнологии и питания сельскохозяйственных животных (Отчет за 1992-1993 г.г.). Боровск, 1993.

258. Abello J., Corring Т., Laplaco J.P. Contribution of bile and pancreatic juice to the control of pH in the pig duodenum // Reprog. Nutr. Develop. -1987.-27, №3.-P. 681-687.

259. Abrahamson D.R., Rodewald R. Evidence for the sorting of endocytic vesicle contents during the receptor-mediated transport of IgG across the newborn rat intestine //J. cell Biol. 1981.- Vol. 91. - P. 270-280.

260. Bernard CI. Memoire sur le pancreas. // Compt.Rend.Acad. Scl. Paris.-Suppl.aux compt. Rend. 1956. - № 1. - P. 379-382.

261. Berry H., Flower RJ. The assay of endogenous cholecystokinin and factors influencing in release in the dog and cat. // Gastroenterology. — 1971. 60. - P. 409-420.

262. Bidder F., Schmidt C. Verdanungssafte und der stoffwechsel. — Leipzig, 1852.

263. Bird F.H. Distribution of trypsin and L-amylase activities in the duodenum of the domestic fowl. // Poult. Sci. 1971. - V. 12, № 3.- P. 373-378.

264. Bosc-Bierne J., Rathelot J., Bechis G., Delori P., Sarda L. Evidence for the existence of procolipase in chicken pancreas and pancreatic juice. // Bio-chemie. 1984. - 66, № 5. - P. 413-416.

265. Case R.M. Synthesis, intracellular transport and discharge of exportable protein in the pancreatic acinar cell and other cells. // Biol. Rev. 1978. — V. 53.- P. 211-354.

266. Crider J.C., Thomas J.E., Am. J. Physiol. 1944. - V. 141. - P. 730.

267. Dal Borgo G., Harrison P.C., Meginnia J. The method for cannulation of pancreatic ducts in young chicken. // Poult. Sci. 1968. - V. 47, № 6. — P. 1818-1820.

268. Dunningan J. Les mecanismes de controle de la fonetion exocrine du pancreas. // Lavad. med. 1967. - 387. - P. 686-691.

269. Forell M.M. Physiologie dor Bauchspreicheldruse. // Handbuch innerer Medisin/Ed. Schwiegk. 1976.-Bd.3,T.6.8. 65-113.

270. Giledore R.B., Vrganeta L.T., Delaney J.P., Leonard A.S. Control nervous system influences on pancreatic secretion schincteric mechanisms and blood flow and their role in the course of pancreatitis. // Surgery 1967. — 62, № 4. -P.581-588.

271. Harper A.A. The control of pancreatic secretion. // Gut. 1972. - 13, № 4. -P. 308-317.

272. Heatley N.G., Mc Ehheny F., Lepkovaky S. Measurement of the rate of flow of pancreatic secretion in the anesthetized chicken. // Comp.Biochem.Physiol. 1965. - V. 16. - P. 29-36.

273. Heat L.D. Increment as affected by protein levels in food. // Poultry Dig. — 1986.-535.-P. 539-560.

274. Helander E.F. Morphology of Animal secretory Gland cells. // Secretion and Excretion. Berlin, 1964.

275. Henriksen F.W. Studies of the External pancreatic Secretion. // Scand. J. Gastroenterol. 1974. - 9, S. 26. - P. 3-94.

276. Heyningen H.E. Secretion of protein by the acinal cells of the rat pancreas as studied by electron microscopic radicautography. // Anat. Record. — 1964. 148, №3.-P. 485.

277. Hulan H.W., Moreau G., Bird P.H. A method for cannilating the main pancreatic dust of chickens the continuous collection of avian pancreatic juice. // Poult.Sei. 1972. - V. 51, № 2. - P. 531-536.

278. Jungueira L.C. Aspects of the Biology of the Animal Cell Secretion. // Secretion und Excretion. Berlin, 1964.

279. Klug F. Beitrage aur Kenntnis der Verdarung der Vogel. // Ztbl.Physiol. -1891. — Bd.5. S. 131.

280. Kurosumi K. Electron microscopic analysis of the secretion mechanism. // Internat.Rev.Cutol. -1961.-11.-P. 1-117.

281. Kato S., Usami M., Ushiyima G. The effect of feeding on pancreatic exocrine secretion in sheep // J. Zootechn.Sc. 1984. - 55, 12. - P. 973-977.

282. Langerdorff O. Versuche uber Pancreaaverdonung der Vogel // Zu Bois Reymonds Arch.Anat.Physiol.Abt.Physiol. 1879. - S. 1-10.

283. Laws B.M., Moore J.H. Some observations on pancreatic amylase and intentional maltase of the chick// Canad.J.Biochem.Physiol. 1963. - V. 41. -P. 2102-2121.

284. Lesse J.S. Intestinal barriers to water-soluble macromolecules //Environ. Hlth. Perspect. 1979.- Vol. 33.- P. 57-60.

285. Lodja L., Malis F.//9 Congr. Internat. Castroenterol. Arch. Franc. Malad.J'Appareil Dig. Paris. - 1972. - 61. - P. 240.

286. Miller J.H., Opher A.W. The increased proteolytic activity of human blood serum after the oral administration of bromelain //Exp. med. Surg.- 1964.-Vol.22.- P. 277-280.

287. Petersen O.H., Berstad A., Myren J. Effect of pentagastrin on pancreatic secretion in man. // Gastreintestional hormones and other subjects. — Copenhagen. 1971. - P. 72-73.

288. Rothmann S.S. Sub cellular distribution of trypsinogen and chymotrypsi-nogen in rabbit pancreas. // Amer.J.Physiol. 1970. - V. 278. - P. 372376.

289. Rothmann S.S. Independent secretion of different digestive enzymes by the pancreas: A mixture of inconstant proportions // Ann.Rev.Physiol. — 1977. -V.39.- P. 373-389.

290. Rune J.J., Wornig H. The pancreatic response to instillation of acid into the duodenum and the exogenous secretion in man. // Scand.J.Castroenterol. 1970. - 6. - P. 291-296.

291. Ryan C.A. Chicken chymotrypsin and turkey trypsin 1. Purefication. // Arch.Biochem.Biophys. —1965. V. 110.- P. 169-174.

292. Ryan C.A., Clary J.J. Tomimatau Y. Chicken chymotrypsin and turkey trypsin. II. Physical a.ansymic properties. // Aroh. Biochem. Biophys. -1965.-V.110.-P. 175-183.

293. Quarles C. Zeolites: a new ingeuent mau cut calories heeded to produce-poultry, red meat. //Feedstuffs.- 1985.- P.35-36.

294. Sandstrom R.H. // Physiol.Zool. 1984. - V. 7. - P. 226-246.

295. Sarhany Robert P.E., Moreland Barbara H. Enhancement of the autocalytic activation of trypsinogen to trypsin by bile and bile acids. // Biochem.ot biophys.Acta: Gen Subi. —1985. 839, № 3. - P. 262-267.

296. Scott M.L., Neshein M.C., Young R.J. Nutrition of the chicken. // New York. — Ithaka. 1969.

297. Schultz J., Yamagata S., Weske M. Micro puncture studies on the pancreas of the rabbit. // Pflugers Arch. 1969. - V. 308. - P. 277-290.

298. Villamil M.F. // Rev.Soc.argent.biol. 1942. - 18. - P. 416-424.

299. Walker W.A. Gastrointestinal host defense: importance of gut glosure in control of macromolecular transport/ZDevelopment of mammalian absorption processes /Ed. K. Eliott, J.Whelan.- Amsterdam, 1979.-P. 201-219.