Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ РЕДЬКИ ЕВРОПЕЙСКОГО, КИТАЙСКОГО И ЯПОНСКОГО ПОДВИДОВ И РЕАКЦИЯ РАСТЕНИЙ НА РАЗНЫЙ ФОТОПЕРИОД

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ РЕДЬКИ ЕВРОПЕЙСКОГО, КИТАЙСКОГО И ЯПОНСКОГО ПОДВИДОВ И РЕАКЦИЯ РАСТЕНИЙ НА РАЗНЫЙ ФОТОПЕРИОД"

А-зюур-

На правах рукописи

СОНГ Бюн Гык

ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ РЕДЬКИ ЕВРОПЕЙСКОГО, КИТАЙСКОГО И ЯПОНСКОГО ПОДВИДОВ И РЕАКЦИЯ РАСТЕНИЙ НА РАЗНЫЙ ФОТОПЕРИОД

(Специальность 06.01.06 — Овощеводство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1998

...

С-/ И>;

Работа выполнена на кафедре с вощсводства Московской сельскохозяйственной акадсшш имели К А Тимирязева

Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А. Ф. Елисеев.

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор П. Ф. Коненков; кандидат сельскохозяйст венных наук, ст научн сотр Н. Г. Василенко.

Ведущая организация — Всероссийский научно исследовательский институт овощеводства

Защита состоится июля 1998 г в часов

на заседании диссертационного совета Д 120 35 (Н в ЛЛосков ской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева

Адрес 1275Б0, г Москва, у л Тимирязевская, 49 Сектор защиты диссертаций ТСХА

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ТСХА

Автореферат разослан ч/*"^? 1993 г

Ученый секретарь диссертационного совета ~ ^ладина

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1 Актуальность проблемы. Расширение ассортимента овощных культур, повышение их качества, ставит перед наукой и производством комплекс задач.. Среди них - интродукция новых культур, привлечение для селекции перспективных сортообразцов, обоснование агротехники.^

Определенное место в решении этих задач может быть отведено вопросам расширения ассортимента редьки, за счет введения в культуру дайкона, лобы и листовой редьки, расширению сроков их выращивания.

1.2 Цели и задачи исследований. Целью настоящих исследований являлось изучение морфологических, биологических и хозяйственных особенностей ряда сортов и гибридов редьки европейского, китайского и японского подвидов в летне-осенние сроки выращивания в открытом грунте. Рассмотрение вопросов влияния фотопериода на формирование корнеплодов у растений и перехода их в генеративную фазу. Исследование особенностей формирования у листовой редьки.

Для решения поставленной цели были поставлены следующие задачи: • .

1. Изучение биологических особенностей растений редьки ряда сортов и гибридов европейского, китайского и японского подвидов.

2. Определение перспективных сортообразцов для выращивания в летне-осенние сроки в открытом грунте и для дальнейшей селекционной работы.

3. Изучение фотопериодической реакции растений редьки.

4. Определение оптимальных сроков посева для некоторых перспективных образцов редьки.

5. Влияние разных сроков в

[дрпщивання на рост н ра?в1,

ЦЕНТРАЛЬНАЯ . формирование урожая лисрМЛйр^йЗгБИбЛИОТЕКА

Моск.V . „ , .двМИИ

тие растений и

1 3 Научная новизна работы Установлены сортовые различия в формировании урожая редьки при летне-осенних сроках выращивания (разнообразие морфологических признаков корнеплода и надземной части, различия по размеру и форме корнеплода, его погруженности в почву, окраске поверхности корнеплода и мякоти, толщине и доле коры в диаметре корнеплода, массе одного корнеплода, форме розетки листьев, числа листьев и длине наибольшего листа, числа лопастей и длине верхней доли, окраске и опушенности листа, доле листьев в массе растения) Определены различия в формировании урожая при разных сроках посева Изучены морфологические особенности и формирование урожая листовой редьки

1.4 Практическая ценность работы. Установлены

высокопродуктивные сорта редьки для выращивания в летне-осенние сроки Определены перспективные сортообразцы для выращивания при разных сроках посева Обоснованы оптимальные сроки посева корнеплодов и листовой редьки Установлена целесообразность выращивания листовой редьки, как зеленной культуры в весенние и летне-осенние сроки

1 5 Апробация работы. Основные результаты исследований доложены на научных конференциях ТСХА в мае и сентябре 1996 года, в марте 1997 года, представлены на выставке, посвященной 850-летию города Москвы в 1997 году

1 6 Публикации. По материалам исследований опубликовано одна работа и две находятся в издательстве, отражающие соответствующие положения диссертации

1 7 Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов, рекомендаций производству и семнадцати приложений Она изложена на 216 страницах машинописного текста.

включая 43 таблицы, 26 рисунков. Список использованной литературы содержит 161 наименований, в том числе ** на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования выполнены в 1995-97 гг. в лаборатории овощеводства ТСХА, в открытом и защищенном фунте.

В эксперименте использовались сорта и гибриды редьки российской и зарубежной селекции, представленные европейским, китайским и японским подвидами из коллекции ВИР им. Н.И. Вавилова, лаборатории овощеводства ТСХА и других учреждений.

Опыт 1. Изучение особенностей роста и развития растений редьки, характера формирования урожая корнеплодов в летне-осенние сроки выращивания. В опыт включен 41 сорт и гибрид. Эксперименты проводились в 1995-96 гг. в открытом фунте. Схема выращивания 50+20x20, 3-х кратная повторность. Площадь учетной делянки 2,1 м2 (3 п.м.). В 1995 году посев проводился 30 июля, учет урожая 22 августа скороспелые сорта, 14. сентября - остальные. В 1996 году посев проводился 4 июля, учет урожая 4 сентября скороспелые сорта, 17 сентября среднеспелые сорта, 24 сентября - остальные.

Опыт 2. Влияние разных сроков посева редьки на формирование урожая, морфологические особенности и развитие растений. Опыт проводился в 1996-97 гг., в открытом и защищенном фунте, в трехкратной повторности. Схема выращивания 50+20x20. Площадь учетной делянки 2,1 м2 (3 п.м.). В опыты включены сорта и гибриды европейского подвида: Одесская 5, Остерфус, китайского подвида: Маргиланская, Красная мелкая, ТСХА-К, японского подвида: Пунг Ен, ТСХА-166, Т-31, тетраплоид ТСХА-Р. Контроль при разных сроках выращивания - посев 5 июля 1996-97 гг.

Опыт 3. Влияние разных сроков выращивания на рост, развитие растений и формирование урожая листовой редьки Эксперимент проводился в 1996-97 гг , в открытом грунте и в остекленной теплице, в 3-х кратной повторности Площадь учетной делянки 2,1 м2 (3 п м ) Схема выращивания 50+20x6 В опыты включены в 1996 году сорт листовой редьки Идорен, в 1997 году в летнем посеве был добавлен еще один сорт Даранг

В период проведения опытов проводились соответствующие наблюдения, учеты и анализы Работы велись на основе общепринятых методик

Анализ метеорологических >словий проводился по данным Метеорологической обсерватории ТСХА им В А Мнхельсона

Фенологические наблюдения проводились по Методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1975) и Методике полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве (1979)

Статистический анализ экспериментальных данных проводился методом дисперсионного анализа (Б А Доспехов, 1985)

Корреляционно-регрессионный анализ проводился с помощью программы статистической обработки в ТСХА Расчеты проводились по 15 функциям

Урожай учитывался поделяночно, где определялись масса растений и корнеплодов (стандартных и нестандартных), длина и диаметр корнеплодов, анализировались нестандартные корнеплоды (недогон, цветушные, уродливые и треснутые)

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3 1 Сортоизучение редьки в открытом грунте В опытах изучались особенности формирования урожая разными сортами и гибридами редьки

трех подвидов. Сроки прохождения фенологических фаз растениями • редьки, по вариантам, составляют: "линька" корня - 9-24 дней от всходов, длительность вегетационного периода до уборки урожая - 55-79 дней. У более скороспелых сортообразцов "линька" корня начинается раньше.

Важнейший показатель сортоизучения - урожайность. В таблице 1 представлены показатели средней урожайности изучаемых образцов за два года. Биологический урожай по вариантам составил от 6,6 т/га у сорта Клык слона до 165,0 т/га у гибрида Тохоку Р) хоротоси. Очень высокий биологический урожай (более 100 т/га) отмечен у ряда образцов японского подвида.

Урожайность корнеплодов составила от 3,8 т/га у сорта Клык слона до 130 т/га у гибрида Тохоку Р] хоротоси. Достоверно превосходят контроль по урожайности 7 образцов редьки японского подвида.

. - Сравнивая урожайность образцов с контролем отмечаем, что

лучшие образцы превосходят контроль на 20-142%. Лучшими по

урожайности можно отметить: Тохоку хоротоси - 130,0 т/га, Пунг Ен -

77,5т/га,-Тохоку Р, Дзино нагабуто - 76,8 т/га, ТСХА-159 - 71,0 т/га,

ТСХА-157 с/2 - 70,6т/га. ■

Представляют определенный интерес данные о доле корнеплодов в

массе растений. Предпочтительно, чтобы этот показатель был' более

высоким. В наших экспериментах эти значения составили 43-81%.-У 38

образцов из 41 доля корнеплодов в массе растений составила более 50%.

Перспективные сортообразцы редьки имеют долю корнеплодов в массе

, растений, превышающую 77%: Красная длинная - 81%, Саша - 80%,

Альтарий - 79%, Тохоку 'р|\ хоротоси - 79%, Короткая белая

цилиндрическая - 78%, ТСХА-К - 78%. ■ ■_' '

Анализ нестандартной части урожая показывает следующее.

Нестандарт по вариантам колеблется от 6 до 72%. Основная доля

нестандарта представлена уродливыми и треснутыми корнеплодами.

s

Та&чица 20

Средняя урожайность редьки летне-осеннего

Сортообразцы Масса растений сс Масса Доля Станда- Урожайность

стандартными стандартных корнеплодов в ртность к контролю

корнеплодами. корнеплодов массе % %

г/га г/га растений %

С ип i (контроль) 68,2 5-»,7 80 87 100

I Европсискни подвид

Зимняя кр> гадя черная 64,7 41 5 64 < 76 77

ГрпнворонскЛя •XI. X 58 4 64 80 107

С\дармика 43,1) 33,8 75 86 63

Мюи\гср г>ир 800 V, Г, 71 86 103

Одесская 5 31.7 18,8 Í9 "•3 34

Длиннля черная 75.1 505 67 60 94

цилиндрическая

Коропзя белая 57 I 44 7 78 68 83

цилиндрическая

Blick Spanish 66,4 44 5 67 78 83

Г! Кнтайскин полйид

Маргил шская 62 4 ЗМ 56 88 64

Лшчтоадская (Т-86) 26,0 18 8 72 59 34

Кр.>ен1я длинная 16 6 29,7 81 64 55

Reíd Меи 38,2 18,5 48 60 34

Альтарий 32,8 ÍV> 79 80 48

Misaio Red 28,9 180 62 64 37

Син Ли Мей 36 4 23 0 63 48 43

Kpir-мв V°2. 2587 57,6 24 5 43 80 71

Лоба 44,4 27,1 61 64 50

Пекин Miuvv 36,9 22,7 62 72 42

Ротовое платье 59,0 45 6 77 56 85

Красн1я мелкая 34,0 18] 54 73 33

Син-Ли-Мей-2 35,5 23,5 66 60 44

Earlv 40 da>s 13,7 83 6) 40 15

Chinese Wime 25,0 16 0 64 64 29

TCXA-K 52.2 40,9 78 82 75

III Японский ПОДВИД

Белая длинная 47,8 30,8 64 48 57

Fi Minownse «рппв /62 71.7 32 6 45 58 60

TCXA- 164 56,5 37 6 67 87 69

TCXA-157 с/2 102,6 70 6 69 81 129

Пуиг ЁН 111,5 77 5 70 84 142

Tovokv Fi хоротосн 165,0 130 0 79 69 242

ХовантоБоору 34,4 24,6 72 67 46

ToxOKV Fi/fclHHO.imnrfSyTO 113,7 76,8 68 66 143

Sih etsiar 91.3 69,7 76 80 129

ТСХА-ИЗ 101,4 64,1 63 94 120

ГСХА-159 105,0 71,0 68 88 130

Г-31 75,2 50,2 67 80 92

"СХА-166 78,2 54 8 70 73 ¡00

"СХА - Р 61.» 45,4 73 88 83

6ражя№1 50,4 34,7 69 74 65

лык слона 6,6 58 28 7

НСРоо«* 42

• Таблица 2.

Морфологические показатели корнеплодов редьки, 1995-96 гг.

Образец Размеры корнеплодов, см Индекс формы корме ц. ЛОДОВ Форма Kofuta- aamt Погружен* | киль КорН<11Л- июиуЛот ДЛИНЫ

длина диаметр

Саша (конттюль) 23.9 6,7 3,6 Ц. 71

I. Европейский подвид

Зимняя круглая черная 12,7 9,7 1,3 О. 84

Грайворонская |Х,(> 6,0 3,0 К. 86

Сударушка 12.7 6,7 1.9 OB. 61

Мюнхгер бнр 12,7 9,3 1,4 OB. 87

Одесская-5 6,3 6,3 1,0 о. 68

Длинная черная цилиндрическая 22,7 5,3 4,3 ЦК. 87

Короткая белая цилиндрическая 23,0 6,7 3,4 ц. 71

Black Spanish 19,3 5,7 3,4 Ц 94

II. Китайский подвид

Маргнланская 11,5 6,9 1,7 ок. 50

Ашхабадская (Т-86) 7.0 5.5 1.3 о. 58

Красная длинная 19,3 5,0 3,9 Ц. 62

Read Meal 8,0 4.9 1.6 0. 77

Альтарий 15.7 5,0 • 3,1 грушевидная 68

Misato Red 7,7 6,3 1,2 о. 87

Син-Ли-Мсй 11.0 7,0 1,6 OB. 58

Круглая №2, 2587 7,0 7,5 0.9 о. 55

Лоба 8,0 7,3 1,1 о. 92

Пекин Mi CT У 9,0 7,8 1.2 0. 90

Розовое платье 14,7 6,3 2,3 Ц. 54

Красная мелкая 7,0 6.6 1.1 о. 66

Снн-Ли-Мей-2 14,1 5,6 2,5 Ц. 81

Early 40 days 15.5 4,9 3,2 к. 65

Chinese While 16,0 5,0 3,2 ц cm 60

TCXA-K 21,0 6,4 3,3 ц. 65

II. Японский подвид

Белая длинная 25.0 6,5 3.8 к. 79

F. Minowase spnng №2 28,0 4,0 4.0 ц. 79

ТСХА - 164 23,3 6,7 3,5 ц. "72

ТСХА-157 с/2 30,0 6.5 4,6 U. 90

Пунг Ён 24.3 6.5 3,7 ц. 74

Тохоку Fi чоротоси 26.0 8,8 3,0 ц. 82

Хованто Воору 10.3 6.8 1,5 Ц. 40

Тохоку Fi Д лино нагабуго 35.0 6.7 5,2 Ц. 65

Silverstar 37.3 5.3 7,0 Ц. 76

TCXA-153 27,3 6,8 4,0 . U. 74

TCXA-159 29.0 7.0 4.1 Ц. 78

Т-31 20.3 9.0 2,3 Ц. 62

TCXA-I66 ♦ 1.3 5,8 7,1 Ц 78

ТСХА-Р 38,0 8,2 4.6 Ц. 74

Образец №1 8.7 7.3 1,2 0. 69

Клык слона 24,4 5,0 4.9 . к. 68

Табчица 3

Морфологические показатели надземной части редьки, 1995-96 гг

Ооратсц Форма Число Длина Чисто Дшна Индекс А

розетки тиегьев у нтиботьшего лопастей у верхней

листьев одного раст, тт листа см листа шт доли чиста см

яшл (контроль) п/п 18 0 42,0 12,3 15,0 0,16

I Европейский подвил

[нчияя крлглая черная п, п/п 14.7 «>,5 П.З 16,0 0,24

рнияороиская п/и 13» 67 1 14,7 13,0 0,19

-улармика п/п 11.8 61,7 И.З IV 0,25

Люнхгср бнр П 14 7 65 7 14 3 16,7 0,25

ЗДСССК1Я 5 п/п 11.2 44,9 • 2.7 15,3 0,34

liif лн1я мерная П 12.7 68 0 13 0 160 0 24

истнлрпчсская

<ороткал белая п 13 3 50 1 II 3 14 7 0 29

[и 1инлр1п|сская

3Uck spanish п/п 14 0 667 13« »\з 0 23

II Китайский подвид

vtl ргнл! п/п 14 8 V>7 13,0 13 7 0,24

\ш\аоадская (Т-86) п 9.8 41,0 16,3 7,0 0,17

<рлсн-1я длинная п 15.0 41 0 3.7 24,7 0,60

teid Meal п 23.7 50,7 иел 31.7 0,63

ычрин п/п 17.0 52,3 11 7 9,7 0,19

Hisaio Red п 14,7 55,7 15.7 14.7 0,26

~ин Ли Мей п/п 17.5 55,0 7.7 13.0 0,24

<рхгпя №2, 2587 п/п 14.7 41,3 5.0 21.3 0,52

ГСоба п/а 14 0 62 3 15,3 ю.з 0,17

Пекин Мидзу п/п 17.0 64 0 1,0 40.7 0,64

Ротовое платье п/п 12 0 14,5 12 0 11,7 0 34

Красная мелкая п/п 11,2 34 2 11.3 13.3 0,34

"ин Ли Мей-2 п/п 18 2 46 6 7,7 22,7 0 49

Eath 40 d.i\ s п 16.3 48,0 13.7 13.7 0 29

Chinese White п/п 9.О 16,7 9,7 14,7 0 40

ГСХА К п/п 9.0 39,2 60 29.0 0,74

Ш Японский подвид

Белая длинная п/п 27.0 '4,7 13,7 17,3 0,32

Fi Minuwnse spnng №2 п/п 36 0 19 5 8,0 13,5 0,34

ГСХА - 164 п/п 17.0 52,3 17,7 И 0 021

ГСХА-157 с/2 п/п 24.7 58 3 П.З 12.3 0,21

ГЬнг Ен п/п, р 18.3 53 0 16,0 4.7 0,22

Гохоку F, хоротоси п/п 22,3 56 0 цел 28 3 0,51

Уованто Boopv п/п П.З 41 я 15,0 17.0 0,41

Toxokv Fi Дэино нагабуто п/п 30,0 43.7 14,7 16,1 0,37

Silverelar п/п 24.7 50,0 19,0 4,0 0,16

ГСХА-ИЗ п/п 20,0 62 3 15 7 „ 0,24

TCXA-159 п/п 22,0 61,0 18,7 12.0 0,20

T-31 п 14,7 62,7 16 1 14 0 0,22

ГСХА-166 п/п 24,0 41,3 9,7 11.3 0,27

TCXA-P п/п 10.О 30,7 6,7 21,7 0,71

ОбраэсцЛ«! п/п 12.7 69,5 13 0 12,3 0,18

Клык слона п 26 0 54 6 16,0 16 3 0,30

Морфологические показатели, листового аппарата редьки представлены в таблице 3. В опыте были представлены образцы с различными формами розетки листьев.

По числу листьев у растений наблюдаются большие различия. Так сорта Chinese White и ТСХА-К образуют за вегетацию по 9 листьев, а гибрид Fi Minonase spring №2 - 36 листьев.

Различна и длина наибольшего листа, она составляет от 30,7 см у ТСХА-Р до 69,5 см у Образца №1. Имеются и другие морфологические различия по листьям у изучаемых сортов и гибридов редьки.

3.2 Особенности формирования урожая редьки при разных сроках посева. Сроки посева редьки оказывают большое влияние на характер развития растений, урожайность и качество корнеплодов. Подбор сроков проводится с учетом биологических особенностей сорта, климатических и погодных условий выращивания. В частности, на длинном световом дне растения редьки могут перейти в фазу цветения без формирования корнеплодов, что приводит к потере урожая.

Данная работа проводилась в 1996-1997 гг. на Овощной опытной станции ТСХА. Опыты показали существенное влияние разных сроков посева на урожайность, стандартность урожая, размер корнеплодов. В качестве объектов исследования использовались сорта и сортообразцы европейского подвида: Одесская 5, Остергрус, из китайского подвида: Маргиланская, Красная мелкая, ТСХА-К, из японского подвида: Пунг Ен, Т-31, ТСХА-166, тетраплоид - ТСХА-Р.

В качестве контроля был взят сорт европейского подвида Одесская 5. По срокам в 1996-97 годах в качестве контроля был выбран посев 5 июля.

Табпица 4

Урожайность редьки при разных сроках посева в открытом грунте 1996-97 гг

Срок Место Масса растений Масса стандартных Стандартность от

кырашкванкя выращивания со стандартными Корнеплодов кг/м общего чисча

корнеплодами растении на делянке, °-о

ПОССВ | уборка кг/ч

Одесская 5

05 3 1 5 теплица 2,7 1 16 73

17 3 14 5 -и- з.О 1,8 80

01 4 26 5 -// М 16 84

05 5 24 6 открытый г р\ 1ГГ 34 1 8 •ч

25 5 13 7 36 20 78

05 6 23 7 -и- 2,8 1,4 44

25 6 16 8 -II. 2 1 1 0 33

05 7 26 8 -II- 4.5 2,8 62

25 7 16 9 3,7 2,1 81

05 8 05 10 -II- 1.8 1 > **5

Остсргрус

05 1 1 * теплица 3,4 7"

171 14 5 -11- 3,7 25 85

01 4 26 5 -II- 4,2 3 0 88

05 5 24 6 открьттый гр\кг 38 26 81

25 5 13 7 -II- 22 1,6 65

05 6 23 7 -II- 3,4 !,•-» 63

2*6 16 8 -II- 3,5 1,9 65

05 7 26 8 -II. 4 3 32 7"*

24 7 16 9 -11. 1,8 2,5 82

8 05 10 -II. 2 0 1 4 63

Маргнла некая

05 3 14 5 теплица 12 о 7 66

17 3 26 5 ■41- 1,8 0 8 71

01 4 30 5 -II- 2,1 (1 9 73

05 5 01 7 открытыЯ грунт 25 4 8 42

25 5 22 7 -II- 1 1 0 2 К)

05 6 4 X -II- 1,2 03 Ч

25 6 03 9 -II- ч 0 2 8

05 7 05 9 4.9 '.1 <6

25 7 30 9 -II- 2,7 | 10 64

0^8 05 10 -II- 1,9 0,7 51

Красная мелкая

05 3 1 5 геплнш 1.2 0,9 81

17 Я 14 5 ■41- 1.2 08 82

01 4 26 5 -II- 1.3 0.8 И

05 5 24 6 открытый грлнт 32 2 3 "8

25 5 13 7 II- »« ! ___1,7___

056 23 7 -II- 2.5 1,7 52

25 6 16 8 -II- - 1.7 45

05 7 26 8 -II- 3,7 2,5 80

25 7 16 9 ■41. 2,3 1 7 75

05 8 05 10 -II- ( 1 9 1 2 69

Продолжение таблш(ы 4

ТСХА-К

05 3 1 '5 тсплииа 36 3.0 96

173 1 14 5 -II- 35 2 8 96

01 4 1 26 5 56 3.5 98

05 5 24 С открытый rpvwr 3 7 2.7 85

25 5 13 7 л- •«,5 3.7 90

05 6 23 7 -11- 3 8 2,3 80

25 6 16 8 -II- 3.5 2,3 82

05- 26 8 ч1- 6.1 4 4 97

25 7 16 9 -II- 3.8 2.8 95

05 S 05 10 -II- 1 8 1,3 63

ПУНГ En -

05 3 14 5 тешпшз 5 1 29 78

17 3 26 5 -II- 5 I 3,0 * 90

01 4 30 5 -II- 5 1 34 S3

05 5 01 7 ОЛфЫТЫИ rpvHT 4 1 so

25 5 22 7 59 43 70

05 л 48 -II- 7 5 49 67

25 6 03 9 6 ] 4 1 75

05 7 05 9 ll- 8." 5 J 85

23 7 30 9 -II- 66 4 Я 80

05 8 05 10 -II- 20 I I 80

ТСХА-166

05 3 14 5 ттплиил 3,9 3.1 82

17 3 26 5 -II- 25 84

01 4 30 5 1.1 2 4 83

05 5 01 7 открытый rpVHT 42 34 76

25 5 22 7 -II- 27 23 71

05 6 4S -II- 3 8 19 63

25 6 03 9 -11- 4.2 25 69

05 - 05 9 66 44 •Ю

23 - 31 9 3.» 22 85

05 8 05 10 л- 18 09 69

Т-31

05 3 14 5 тешпшз 3.1 22 15

17 3 26 5 1,- 5 5 3.3 80

01 4 30 5 -II- 3.8 23 83

05 5 01 7 открытый rpVHT 5.5 40 60

253 22 7 4,3 23 41

05 6 48 4.3 25 44

256 03 9 -II- 4,9 2.8 52

05 7 05 9 -II- -.3 4,9 7S

25 7 3(Т9 -JÍ- 4.7 23 38

05 S 05 10 -II- 2,4 1.6 39

ТСХА-Р

05 3 1 5 тсплига 3.6 3.0 95

17 3 14 3 -II- 3.1 2.4 95

01 4 26 5 -11- 4.3 3,1 93

05 5 24 6 ОППфЪГТЫЙ грунт 4.S 3,4 83

23 5 13 7 -II- 3.7 44 90

05 6 гз 7 -II- Л7 3 1 33

256 16 8 -11- 44 30 89

05 7 26 8 -II- 6.4 46 91

25 7 16 9 -II- 3.9 3.1 91

03 g 05 10 -II- 24 1 8 86

NCP„„- сорт-срок 1.1 1.0

По данным таблицы 4 можно выделить сроки посева семян, при которых урожайностью стандартных корненлодов наибольшая. Все девять изучаемых сортов при контрольном посеве 5 июля имели наибольший показатель массы стандартных корнеплодов. Так для сорта Одесская-5 это составило 2,8 кг/м5, для сорта Остергрус - 3,2 кг/м2, Маргиланская - 3,1 кг/м2, Красная мелкая - 2,5 кг/м2, ТСХА-К - 4,4 кг/м2, Пунг Ен - 5,9 кг/м2, ТСХА-166 - 4,4 кг/м2, Т-31 - 4,9 кг/м2, ТСХА-Р - 4,6 кг/м2.

Анализ нестандартной части урожая редьки при разных сроках посева показывает, что у изучаемых сортообразцов при посеве с середины августа и позднее наблюдается высокий процент нестандартных корнеплодов, вызванных недогоном. При посеве в июне наблюдается высокий процент нестандартных корнеплодов из-за цветения/ Анализ нестандартной части урожая вызванной уродливыми корнеплодами показывает, что при выращивании в теплице, процент уродливых корнеплодов меньше, чем при выращивании в открытом грунте.

Из вышесказанного можно заключить следующее. Во-первых, при посеве в июне, в период с максимальной продолжительностью светового дня, редька дает высокий процент нестандартной части урожая - 8-92%. Во-вторых, при посеве в августе и позднее редька не успевает сформировать удовлетворительный урожай из-за резких перепадов температуры и низкой освещенности.

. Полученные экспериментальные данные позволяют сделать вывод о том, что прохождение растениями редьки фаз развития в условиях удлинения фотопериода до 16-17 часов приводит к формированию цветушных растений. И' наоборот, развитие редьки в условиях сокращенного фотопериода 12-13 часов способствует образованию стандартных корнеплодов.

Сухое вещество в корнеплодах при весеннем сроке выращивания содержится в пределах от 2,5% (ТСХА-Р) до 7,1% (Маргиланская) При летнем сроке выращивания этот показатель колеблется от 3,9% (ТСХА-Р) до 8,2% (Маригиланская) При осеннем сроке выращивания от 4,7% (ТСХА-Р) до 11,0% (Маргиланская) При выращивании в осенний срок содержание сухих веществ в корнеплодах редькн наибольшее, а при весеннем наименьшее Содержание сухого вещества в листьях имеет более высокие показатели нежели в корнеплодах и составляет при весеннем сроке от 4,6% (ТСХА-166) до 10,3% (Корейская), при летнем сроке от 6,9% (ТСХА-Р) до 10,5% (Корейская), и осеннем от 7,1% (ТСХА-Р) до 12,2% (Одесская-5) Разница в содержании сухого вещества в листьях прн разных сроках выращивания небольшая, но, тем не менее, при осеннем сроке содержание сухого вещества наибольшее, и наименьшее при весеннем

Определение в корнеплодах редьки растворимых сухнх вешеств, состоящих в основном из Сахаров, показывает, что этот показатель при весеннем сроке изменяется от 2,6% (ТСХА-Р) до 5,7% (Красная мелкая), при летнем сроке от 2,6% (ТСХА-Р) до 4,3% (Красная мелкая), а при осеннем от 1,9% (ТСХА-Р) до 4,3% (Красная мелкая) При летнем сроке выращивания содержание Сахаров наибольшее, а прн весеннем н осеннем меньше Наибольшее содержание растворимых сухих веществ в корнеплодах отмечено у сортов Красная мелкая (5,6%), ТСХА-К (4,9%), ТСХА-166 (4,7%), Одесская-5 (4,5%)

Проведенные анализы показали значительное накопление о корнеплодах редьки аскорбиновой кислоты При весеннем сроке выращивания максимальное содержание аскорбиновой кислоты отмечено у сорта Маригиланская (30,2 мг/кг), а минимальное у ТСХА-Р (25,1 мг/кг) При летнем сроке максимальное 30,4 мг/кг (Маргиланская),

минимальное у сорта ТСХА-Р (27,2 мг/кг). При осеннем сроке выращивания максимальное 34,2 мг/кг (Маргиланская), минимальное ТСХА-К (27,6 мг/кг). При осеннем сроке выращивание содержание в корнеплодах аскорбиновой кислоты наибольшее. Максимальное содержание аскорбиновой кислоты отмечено у сортов Маргиланская (34,2 мг/кг) , Остергрус (29,5 мг/кг), Пунг Ен (29,4 мг/кг).

Уровень нитратов в корнеплодах редьки имеет сажное значение. По .данным исследований, при весеннем сроке выращивания этот показатель колеблется от 725 мг/кг (ТСХА-166) до 1820 мг/кг (ТСХА-Р). При летнем сроке выращивания от 290 мг/кг (Т-31) до 460 мг/кг (Маргиланская). При осеннем сроке от 365 мг/кг (Красная мелкая) до 725. мг/кг (Маргиланская). При весеннем сроке выращивания накопление нитратов в корнеплодах редьки превосходит аналогичное в летний и осенний сроки в два раза. Высокое содержание нитратов отмечено у сортов ТСХА-Р (1820 мг/кг), Корейская (1720 мг/кг), Т-31 (1610 мг/кг), Остергрус (1445 мг/кг) при посеве весной.

По дашшм исследований можно выделить как наиболее иенные по биохимическому составу образцы Маргиланская, Остергрус и Пунг Ен.

3.3 Листовая редька. Листовая редька - перспективная зеленая культура. Растеши редьки в фазе розетки листьев используют для приготовления национальных блюд: "ким-чц", разных.салатов, супов.и т.д. В фазе технической спелости растения формируют розетку из 8-12 иеопушенных листьев и небольшой стержневой корень.

Сроки прохождения фенологических фаз листовой редькой при разных сроках выращивания следующие. Вегетационный период у сорта Идорен 29-44 дней, у сорта Даранг 29-35 дней. Появление массовых всходов приходится на 4-7 день от посева.

В таблице 5 представлены морфологические показатели растений листовой редьки Форма розетки у обоих сортов прямостоячая Число листьев у одного растения у сорта Идорен 7,3-11,3 шт, у сорта Даранг 8,0-12,3 шт Размер наибольшего листа у сорта Идорен длина 26,9-40,3 см и ширина 8,2-12,0 см, у сорта Даранг длина 24,5-34,0 см и ширина 8,711,6 см Индекс листа от 3,1 до 3,6

Таблица 5

Морфологические показатели растений листовой редьки в вегетативной фазе прн разных сроках посева, 1996-97 гг

Срок Форча Розстка см Чясто чистьев Размер наибольшего Индекс

«ырашивакия розетки у одного чиста, см листа

Высота { Ширина растения Длина ( Ширина

Идорен

05 («-25 04 прямостояча* 27.0 39,0 7,7 31,0 8,9 3.5

17 03-29 04 -II- 29,0 41,0 10,0 36.0 10.8 3.3

01 04-14 05 -II- 32,5 43,7 9,0 39,0 10,7 3,6

05 05-20 Об -II- 18,7 зо.з 11,0 29.5 9.4 3.1

25 01-2 07 300 41,3 9,0 40,3 12,0 36

5 06-7 07 -II- 28,0 35,3 7.3 32.0 10.5 3.0

25 06 I 08 -II- 32,0 41.7 11.0 37.3 11.2 3.3

5 07-10 08 -II- 31,0 16,5 10,9 37.0 10.9 3.4

25 07-3 09 -II- 30,3 34,3 11,3 37.7 11.5 3.3

5 08-11 09 -II- 20,5 23,2 7,9 26,9 8,2 3.3

Даранг

6 06-8 07 прямостоячая 27,5 39,0 9,0 38,0 11.6 3.3

25 06-1 08 -II- 27,3 37,0 10,6 '6,5 11,5 1,2

5 07-10 08 -II- 26,3 47,3 12,3 34,0 10.9 3.4 .

25 07-3 09 -II- 26 2 32,4 10 2 33,5 10.8 3.1

5 08-11 09 -II- 18 3 24,8 8,0 24,5 V 2,8

Таблица 6 показывает данные об урожайности листовой редьки при разных сроках посева в 1997 году Прн посеве сорта Идорен 25 мая выход стандартной части был наибольшим - 4,4 кг/м\ прн посеве в июле - 3,73,8 кг/м2 У сорта Даранг выход стандартной части наибольший при посеве 5 июля - 3,6 кг/м1, по причине отсутствия стеблевания в этот период

Таблица 6.

Урожайность листовой редьки сорта Идорен и Даранг при разных при разных сроках выращивания, 1997 г.

Срок выращивания Вегстацио нный период, дней от всходов Масса растений, кг/м* Масса надземной части, кг/м"' Дол» надземной Выход, стандартной части урожая , Примечания

части в массе растений, % % массы растений кг/м"

Идорен

5.0325.04 44 2,6 2,2 85 98 2,5 в теплице

17.0329.4 38 2.» 95 95 2,1 в тсплнцс

1.04-М405 37 3.4 3,1 91 - 95 3.2 в теплице

5.0520.06 39 2,4 1,9 7» 80 1.9 20% в фазе стеблевания

25.5-2.07 31 4.8 4,3 90 91 4,4 9% в фазе стеблевания

5.06-7.07 29 3,1 2.9 90 74 2,3 26% в фазе стеблевания

25.061.0« 31 3,0 2,7 83 17% афазс стеблевания

5.0710.08 30 3,8 3.3 86 97 3,7

25.073 09 • 33 ■ 4,0 3,6 90 96 3.8

5.0Й-11.09 30 1,2 1,1 91 96 1.2

Д;1р.|ИГ

6.06-8.07 29 3,1 2,5 81 98 3.0-

25.061.08 30 2,9 2,5 . 86 97 2,8

5.07100» 35 3,7 3,0 М 96 3,6

25.073.09 33 3,0 2,5 83 95 2,9

3.0811 09 . зо 1,3 М 82 95 1.2

При весенних сроках выращивания листовая редька накапливает аскорбиновую кислоту в пределах 39-44 мг. на 100 г.

ВЫВОДЫ

1 Выявлена целесообразность выращивания ряда сортов и гибридов редьки Российской и зарубежной селекции в летне-осеннем обороте в открытом грунте Тохоку хоротоси (дайкон) - 130,0 т/га, Пунг Ен -77,5т/га, Тохоку И, Дзино нагабуто - 76,8 т/га, ТСХА-159 - 71,0 т/га, ТСХА-157 с/2 - 70,6т/га

2 Редька обладает большим разнообразием морфологических признаков как корнеплодов и листового аппарата У рассмотренных образцов различия выявлены по размеру корнеплода, форме корнеплода, погруженности корнеплода в почву, окраске поверхности корнеплода и мякоти, толщине и доле коры в диаметре корнеплода, массе одного корнеплода, форме розетки листьев, числа листьев и длине наибольшего листа, числа лопастей и длине верхней доли, окраске и опушенностн листа, доле листьев в массе растения

3 При разных сроках посева наибольшая урожайность корнеплодов приходилась на посев 5 июля для всех изучаемых сортов Для сорта Одесская-5 - 2,8 кг/мг, Остергрус - 3,5 кг/м2, Маргиланская - 3,1 кг/м2, Красная мелкая - 2,5 кг/м2, ТСХА-К - 4,4 кг/м2, Пунг Ен - 5,9 кг'м2, ТСХА-166 - 4,4 кг/м2, Т-31 - 4,9 кг/м2, ТСХА-Р - 4,6 кг/м2

4 При посеве в июне урожайность снижается из-за длинной продолжительности светового дня Редька дает высокий процент нестандартной части урожая, до 92% у сорта Маргиланская

5 При посеве в августе и позднее редька не успевает сформировать удовлетворительный урожай из-за резких перепадов температуры и пониженной освещенности

6. При посеве 5 июля большинство изучаемых сортов формирует корнеплоды наибольших размеров. При этом длина корнеплодов достигает значений 7,0-41,2 см, а диаметр - 5,6-9,1 см.

7. Можно выделить как наиболее ценные по биохимическому составу образцы Маргиланская, Остергрус и Пунг Ен.

8. Листовая редька является перспективной зеленой культурой.

9. Наибольшую урожайность листовая редька' показала при весенне-летнем сроке выращивания - 3,9-4,4 кг/м2 за 29-32 дня вегетации.

Ю.По результатам экспериментов листовая редька относится к длиннодневной фотопериодической группе.

11.Фотопериодическая адаптация листовой редьки сильная. '

12.Считать целесообразным выращивать листовую редьку, как зеленную культуру, в весенние и летне-осенние сроки.

13.Содержание аскорбиновой кислоты в листовой редьке составляет 39-44 мг/100г.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ :

1. Рекомендовать для дальнейшего изучения и выращивания высокоурожайные сорта и гибриды: Тохоку Р> хоротоси (дайкой) -130,0 т/га, Пунг Ен - 77,5т/га, Тохоку Р| Дзино нагабуто - 76,8 т/га, ТСХА-159 - 71,0 т/га, ТСХА-157 с/2 - 70,6т/га.

2. При разных сроках посева наибольшая урожайность корнеплодов большинства изучаемых сортов приходится на посев, в начале июля и начале мая.

3. Не рекомендуется проводить посев редьки в сроки начиная с 5 августа и позднее, т.к. редька не успевает сформировать удовлетворительный урожай из-за понижения температуры и пониженной освещенности.

4 Выращивание листовой редьки, особенно весенней культуры, позволяет получать богатую аскорбиновой кислотой (39-44 мг/100г) зеленную продукцию

5. Листовая редька, культура с коротким вегетационным периодом 29-34 дня - перспективная зеленная культура, для весенней культуры

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1 Волков А В, Елисеев А Ф , Сонг Бын Гык Влияние ограниченного слоя почвы на урожайность и стандартность корнеплодоп салатной редьки // Сб студ науч работ Вып 3-М,Изд МСХА, 1998-с 71-76

2 Елисеев А Ф , Сонг Бын Гык Листовая редька // Сб науч трудов Вып 269 - М , Изд МСХА, 1998 (В печати)

Объем 1 25 п л

Заказ 331

Тираж 100

Типография Издательства МСХА 127550, Москва, Тимирязевская ул, 44