Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Особенности обмена веществ у раноотнятых поросят при скармливании им ферментных препаратов и витамина U

ВАК РФ 06.02.05, Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Дзиццоева, Залина Львовна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Формирование пищеварительной системы молодняка свиней.

1.2. Интенсивность процессов метаболизма в организме животных в в зависимости от условий кормления.

1.3. Использование ферментных препаратов в кормлении свиней.

1.4. Биологическое значение витамина V для молодняка свиней.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Переваримость и усвояемость питательных веществ рациона.

3.1.1 .Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона.

3.1.2. Баланс азота.

3.1.3. Баланс кальция.

3.1.4.Баланс фосфора.

3.2. Ферментативная активность химуса подопытных поросят.

3.2.1 .Протеолитическая активность химуса 12-перстной кишки поросят.

3.2.2. Амилолитическая активность химуса 12-перстной кишки поросят.7Г.

3.2.3. Целлюлозолитическая активность химуса 12-перстной кишки поросят

3.2.4. Липолитическая активность химуса 12-перстной кишки.

3.3. Некоторые показатели межуточного обмена веществ.

3.3.1.Морфологические показатели крови подопытных поросят.

3.3.2.Биохимические показатели крови.

3.4. Мясо -сальные качества поросят.

3.5. Рост, развитие поросят и использование ими кормов.

3.6. Производственная апробация результатов исследований.

3.7. Экономическая эффективность использование ферментных препаратов и витамина V в рационах поросят.

3.8 Обсуждение результатов исследований.

ВЫВОДЫ . юо

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Особенности обмена веществ у раноотнятых поросят при скармливании им ферментных препаратов и витамина U"

Актуальность проблемы. Проблеме повышения эффективности использования питательных веществ корма животными зоотехническая наука уделяет особое внимание, а в кормлении молодняка свиней ранних возрастных периодов эти вопросы особенно актуальны, так как в первые недели жизни эти возможности сильно ограничены функциональной незрелостью пищеварительного аппарата и, в первую очередь, его ферментативных систем. Известно, что активность пепсина, трипсина и ряда амилолитических ферментов (амилазы, мальтозы, сахарозы) в пищеварительном тракте поросят раннего возраста очень низкая, поэтому они плохо переваривают белки и углеводы растительных кормов.

Перевод раноотнятых поросят на рацион, состоящий из зерна злаковых и других растительных компонентов, позволяет ускорить развитие пищеварительного аппарата и является важным элементом успешного осуществления отъема их от матки и последующего выращивания, что сопряжено с определенными организационными трудностями, так как кормление поросят в раннем возрасте в основном растительными кормами вызывает расстройство пищеварения и депрессию роста. Поэтому в мировой практике, в комбикорма поросят-сосунов и молодняка на откорме добавляют ферментные препараты, способствующие повышению переваримости питательных веществ корма благодаря ферментолизу.

Основной предпосылкой к применению ферментных препаратов в свиноводстве является то, что они с возрастом в пищеварительном тракте животных активизируют выработку организмом эндогенных энзимов, с помощью которых происходят химические превращения компонентов корма, в результате чего, они становятся доступными для всасывания. Однако известно, что пищеварительные железы свиней не выделяют ферментов, гидролизирующих клетчатку и многие другие сложные органические соединения. Переваривание клетчатки происходит за счет ферментов, выделяемых микроорганизмами. 5

Поэтому многие исследователи рекомендуют широкое применение в свиноводстве ферментов микробного и бактериального происхождения, мотивируя это тем, что около одной трети органических веществ, поступающих с кормом, не перевариваются животными.

Многие авторы по-разному объясняют характер действия экзогенных ферментов в организме животных. Одни считают, что они компенсируют недостаточность ферментной системы пищеварительного тракта и улучшают процессы расщепления и усвоения питательных веществ, другие - что ферментные добавки стимулируют выделение эндогенных ферментов в пищеварительном тракте свиней. Однако механизм этого влияния до сих пор окончательно не выяснен. Но ясно одно, что при добавке ферментных препаратов ускоряется гидролиз питательных веществ корма, их переваримость, улучшается углеводный и белковый обмен в организме животных.

Вместе с тем эффект от использования экзогенных ферментов в кормлении сельскохозяйственных животных зависит от ряда факторов: от свойств ферментного препарата и его дозы, состава рациона, возраста и породы животных, от условий содержания.

При недостатке витаминов у сельскохозяйственных животных наблюдается замедление роста, нарушение воспроизводства, снижение продукции и плохая оплата корма продукцией, а также снижение устойчивости организма к различным заболеваниям. Одним из перспективных направлений в этой области является изыскание комбинаций ферментных препаратов и новых форм витаминов, таких как Э-метилметионин (витамин Ц), применение которых активизирует процессы пищеварения и повышает на этой основе продуктивность животных.

В последнее время в практике животноводства стали успешно применять витамин нового поколения Б-метилметионин (витамин Ц), который обладает противоязвенным действием и другими фармакологическим свойствами нашедшими применение при комплексном лечении и профилактике язв желудка, 6

12-перстной кишки, гастритов, колитов и других, что является предпосылкой применения витамина и в животноводстве!

Имеется положительный опыт применения витамина и в животноводстве, который показывает, что его применение снижает количество желудочно-кишечных заболеваний за счет увеличения количества главных, добавочных, обкладочных и шеечных недифференцированных клеток фундальных желез желудка. Кроме того, он оказывает влияние и на продуктивность животных, являясь важным элементом их полноценного питания, и играет в организме животного большую роль в процессах метилирования, являясь донором метальных групп, на уровне модификации рибонуклеиновых кислот и белков, которые, в свою очередь, связаны с различными ферментативными системами в процессе обмена веществ.

С учетом приведенных выше факторов в последние годы, в России и за рубежом разрабатывается различные комплексные ферментные добавки для молодняка сельскохозяйственных животных. Имеется опыт включения и витамина и в комбикорма и премиксы поросят. Однако, в физиологии, теории и практике кормления раноотнятых поросят использование МЭК отечественного и зарубежного производства в комбинации с витамином и остается малоизученной проблемой.

Цель и задачи исследований настоящей работы заключалась в установлении физиологических и биохимических особенностей переваримости и усвояемости питательных веществ рационов, ферментативной активности химуса тонкого отдела кишечника, межуточного обмена в организме раноотнятых поросят при скармливании им ферментных препаратов отечественного производства в сочетании с витамином и.

Исходя из этого, перед нами стояли следующие задача:

1. Определить ферментативную активность химуса тонкого отдела кишечника поросят при скармливании им испытуемых препаратов. 7

2.Изучитъ некоторые показатели межуточного обмена у свиней при использовании в их кормлении указанных биологически активных веществ.

3.Установить переваримость и усвояемость питательных веществ рационов при добавках ферментных препаратов и витамина и в рационы подопытных поросят.

4.Определить продуктивность, качество продукции и расход кормов на 1 кг прироста живой массы у подопытных животных.

5. Дать научно и экономически обоснованные рекомендации по использованию ферментных препаратов в сочетании с витамином и в рационах молодняка свиней.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в производственных условиях подтверждена и научно обоснована необходимость использования ферментных препаратов и витамина и в рационах раноотнятых поросят с целью улучшения метаболизма в их организме.

Получены новые данные возрастных изменений у поросят в возрасте 60 и 120 дней показателей переваримости и усвояемости питательных веществ рационов, обогащенных ферментными препаратами и Б- метилметионином. Определено, что под действием экзогенных энзимов произошло повышение ферментативной активности химуса тонкого отдела кишечника подопытных животных. Установлено, что использование в кормлении указанных биологически активных веществ оказывает стимулирующее действие на межуточный обмен и защитные функции организма поросят.

Результаты исследований свидетельствуют о положительном влиянии добавок ферментных препаратов и витамина и в рационы подопытных животных на их рост, развитие, качество продукции и оплату корма приростами живой массы. 8

Практическая значимость работы состоит в том, что по результатам исследований установлено, что синергическое действие экзогенных энзимой и витамина и стимулирует формирование и развитие пищеварительной системы рано-отнятых поросят, способствуя улучшению переваримости и усвояемости питательных веществ растительных кормов, а также усилению их конверсии в продукцию через интенсификацию процессов межуточного обмена.

Рекомендации производству по нормам добавок ферментных препаратов и Э-метилметионина в зависимости от состава и структуры рационов позволяют повысить продуктивность, качество продукции и рентабельность выращивания раноотнятых поросят.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертации: характеристика ферментативной активности химуса кишечника поросят; некоторые показатели межуточного обмена веществ у подопытных поросят; переваримость питательных веществ рационов и балансы азота, кальция и фосфора; показатели характеризующие продуктивность, качество продукции поросят и оплату корма продукцией; экономическая оценка использования биологически активных веществ в рационах раноотнятых поросят. 9

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. 1,1. Формирование пищеварительной системы молодняка свиней

Одна из основных биологических особенностей свиней - это их способность к быстрому росту и увеличению живой массы. Однако в первые недели жизни поросят, эти возможности сильно ограниченны анатомической и функциональной незрелостью их пищеварительной системы и, в частности, ферментной системы пищеварительного тракта. Нормальное соответствие основных пищеварительных ферментов сформировавшейся ферментной системы взрослых животных достигается к 3-х месячному возрасту. Это и является основной предпосылкой применения ферментных препаратов в животноводстве.

Можно компенсировать ферментную недостаточность собственных пищеварительных соков, включая в их рацион различные ферменты, и тем самым, улучшить рост животных (В.М. Газдаров и др., 1978; Н.В. Ездаков, 1976; А.П. Коробов, Н.В. Сосина, 1988; М.Г. Нуртдинов, 1986; D. Collier., 1986; N.A Dierick, 1989; L. Fykal, Z. Sofa, 1983).

Питательные вещества у свиней перевариваются и усваиваются преимущественно в кишечнике, в отличие от жвачных животных, у которых эти процессы происходят главным образом в сложном желудке. Но в первые месяцы жизни у поросят пищеварительный аппарат в функциональном и морфологическом состоянии еще не сформирован (В.П. Божко, 1984; Е.З. Ткачев, 1981; G.S. Burnet, 1966; J. Keys, J. De Barthe, 1974; R. King, 1979; W.G. Pond, J.J. Snook, 1971; A.A. Rerat, 1979).

При отъеме поросят надо учитывать возрастную динамику пищеварительных ферментов и формирование процессов активного и пассивного иммунитетов, так как в первые дни после рождения у них механизмы активного иммунитета не функционируют, плохо развиты терморегуляторная, пищеварительная функции (F.W. Brambell, 1958). Поэтому, в технологии

10 свиноводства изучение особенностей процессов в пищеварительном аппарате поросят раннего периода жизни играет важную роль в разработке системы их кормления (С.М. Бакай, 1974, В.П. Божко, 1984; D. Kelli et.al., 1990; Н. Laue, 1989; В. Seve, 1978).

Онтогенез пищеварительной системы поросят происходил в соответствии с увеличенным поступлением материнского молока и постепенной замены его кормами растительного или животного происхождения. Отсюда и особенности кормления поросят связаны с развитием пищеварительной системы (Дж Брент. и др., 1980; Ф.К. Подчерняев и др., 1986; F.O. Aherhe et.al., 1969; W. Armstrong, А. Clawson, 1980; L.I. Bark et.al., 1986).

Секреторная функция всех главных желез пищеварительной системы формируется главным образом в течение второго месяца жизни животных (В.А. Галочкин, 1985, 1990). К пятинедельному возрасту поросенок способен потреблять и усваивать различные корма. Согласно этому и рост кишечника зависит от напряженности протекания в нем пищеварительных процессов. Так, масса его увеличивается с 40 г при рождении до 950 г в двухмесячном возрасте, а длина с 4,6 до 15 м. Желудок при рождении слабо развит, и емкость его составляет лишь 24 мл, при массе 6 г. За 2 месяца подсосного периода емкость его превышает 1 л, при увеличении массы в 22 раза (Е.З. Ткачев, 1981,1989).

В первые 3 недели жизни у поросят в желудочном соке нет соляной кислоты, без которой ферменты желудочного сока (пепсин и химозин, переваривающие белки, и липаза, расщепляющая жиры) не могут нормально функционировать. В этот период, если поросенок питается только молоком матери, оно в основном переваривается в тонком отделе кишечника под воздействием секрета поджелудочной железы, кишечного сока и желчи (Д.И. Поливодова и др., 1977; A.M. Старовойтов, 1966).

Кишечное пищеварение в это время компенсирует неполноценность секреторной деятельности желудка. Период, когда в желудочном соке нет свободной соляной кислоты, называется периодом возрастной ахлоргидрии, а

11 весь период от рождения до 2 1/2-3 месячного возраста - периодом возрастной неполноценности желудка. Установлено повышение ее в желудочном соке в 25-30 - дневном возрасте (Е.М. Федий и др., 1987).

От секреции пищеварительных соков зависит, главным образом, подготовка потребленного корма к усвоению. У поросят - сосунов в желудке отсутствует рефлекторная фаза сокоотделения до 47 дней жизни, в отличие от взрослых свиней (А.М. Старовойтов, 1966; С.М. Бакай, 1974).

До 4-4,5 месяца происходит интенсивное нарастание желудочной секреции. Это время совпадает с окончательным оформлением железистой части слизистой оболочки различных областей желудка. Затем, значительно медленнее секреция продолжает увеличиваться, что связанно с возрастными особенностями роста железистой ткани желудка. Нормальная кислотность желудочного сока, характерная для взрослых свиней, достигается в 2,5 - 3 месячном возрасте (0,3 -0,4%), но соотношение у взрослых свиней и поросят - сосунов между свободной и связанной кислотой не одинаково. У поросят - сосунов связанная кислота составляет от 31 до 54%, а у взрослых свиней всего 8 - 11%. К 2-х месячному возрасту, переваривающая сила сока достигает той величины, которую можно считать средней для взрослых животных. Третий месяц жизни поросят характеризуется нормальным развитием в желудке протеолитических процессов ( A.B. Квасницкий, М.М. Сарычева, 1980; В.И. Степанов, Н.В. Михайлов, 1991; В.П. Северин, 1990).

Что касается ферментного спектра, то установлено, что активность лактазы, мальтазы, сахаразы, у- иа-амилазы в различных участках тонкой кишки изменяется более интенсивно в течение первых 4-х недель жизни (В.А. Галочкин и др., 1980).

Наиболее легко в пищеварительном тракте поросят всасывается глюкоза. Эта способность с возрастом уменьшается, что связанно с уменьшением секреции лакгазы (R. Exstrom et.al., 1975; D.E. Becker, S.W. Ferrill, 1954).

12

В первую неделю жизни в тканях поросят отсутствует сахараза (расщепляющая сахарозу) и фруктаза (расщепляющая фруктозу), поэтому поросята в раннем возрасте не могут эффективно использовать эти углеводы (Ф.К. Подчерняев и др., 1986).

Количество а-амилазы и мальтазы в кишечнике поросят до 5-недельного возраста увеличивается, что способствует перевариванию крахмала и углеводов, из которых состоит большая часть компонентов в зерновых рационах (В.Г. Янович, 1980).

Количество пепсина, связанного с соляной кислотой, в желудке поросят в первые дни жизни незначительно, а уровень трипсина и хемотрипсина в кишечнике низок. Кроме того, пепсин до 3-4 недельного возраста поросят принимает слабое участие в процессах пищеварения. Под воздействием трипсина происходит переваривание белков молока, активность которого значительно высокая уже с первых дней жизни поросят, а химозин створаживает молоко в сгустки. Все это улучшает переваривание белков молока (A.B. Квасницкий, М.М. Сарычева, 1980; P.D. Cranwel, 1985; J. Ly, R. Boucort, 1975).

Уже в первую неделю жизни общее количество пепсина быстро увеличивается, но в отсутствии достаточного количества соляной кислоты не может проявить своего действия. Еще в течение 3-4 недель его количество остается небольшим. Количество трипсина за счет роста поджелудочной железы также с возрастом увеличивается. Кроме того, общая активность амилазы этой железы в течение первых пяти недель жизни возрастает (L. Leibholz, 1981; R. Braude, 1975).

В период возрастной неполноценности желудка активность секрета поджелудочной железы очень высокая, возрастная неполноценность желудка компенсируется повышенной активностью поджелудочной железы. Суточное количество поджелудочного сока в это время у поросят составляет от 150 до 350 мл и характеризуется достаточно высоким уровнем активности ферментов, особенно трипсина, уже с первых дней жизни животного. Затем, с увеличением

13 переваривающей способности желудочного сока (то есть количество пепсина и кислотность желудочного сока достигает нормы взрослого животного), протеолитическая активность сока поджелудочной железы сильно снижается (А.В. Квасницкий, М.М. Сарычева, 1980).

Что касается амилолитической активности поджелудочной железы, то активность ее непрерывно возрастает от рождения до 5-недельного возраста поросят, а л неполитическая активность сохраняется с возрастом на том же высоком уровне, как и при рождении ( R. Exstrom et. al., 1975; J. Keys, J. De Barthe, 1974; L. Leibholz, 1981).

Кроме того, количество лактазы у поросят в течение первых 2-х недель повышается, а в последствии, снижаясь к 4-5 недельному возрасту, достигает минимума. С возрастом животного амилолитическая активность сока поджелудочной железы до 4-5 недельного возраста нарастает и где-то в этом же возрасте в тонком кишечнике достигается постоянство амилолитической активности, которая при рождении в этом отделе кишечника была максимальной (В.А. Галочкин, 1990; В.А. Галочкин и др., 1980,1982; А.Я. Озолс, 1978).

По сообщению А.В. Квасницкого, М.М. Сарычева (1980), поджелудочный сок характеризуется определенным содержанием амилазы сразу же после рождения и возрастных изменений ее количества не наблюдается. Кроме того, значительная липолитическая активность липазы в первый месяц жизни сменяется значительным уменьшением ее с возрастом поросенка.

У поросят-сосунов с возрастом уменьшается только из расщепляющих углеводов кишечных ферментов, р- галактозидаза (X. Бэргнер, Х.А. Кетц, 1973).

G.L. Alee et. al (1971) отмечает, что активность липазы, значительная еще и в первые 4 недели жизни с возрастом поросят имеет тенденцию увеличения. Амилаза в ткани поджелудочной железы новорожденных поросят не обнаруживается или содержится в незначительных количествах. С возрастом у поросят быстро усиливается амилолитическая активность поджелудочного сока. Значительно изменяются как концентрация амилазы в соке, так и общее

14 количество амилолитических ферментов, синтезируемых и выделяемых поджелудочной железой, при изменении состава пищи (В.А. Телепнев, Л.А. Князева, 1975; В.М. Газдаров, Л И. Нечипуренко, 1968; Т. Corring et. al.,1972).

К 6-7 месячному возрасту пищеварительные органы у свиней достигают состояния достаточного для переваривания больших количеств корма и становятся вполне зрелыми как в анатомическом, так и в физиологическом отношениях (В .И. Степанов, Н.В. Михайлов, 1991).

Таким образом, ферментная система поросят - сосунов приспособленная для переваривания и усвоения материнского молока, неспособна обеспечить переваривание с такой же скоростью питательных веществ других кормов, и хотя пищеварительная система взрослых животных содержит все необходимые ферменты, с помощью которых происходит химическое превращение компонентов корма, она не имеет ферментов, которые бы расщепляли целлюлозу, лигнин, пектин, фитин и другие сложные органические соединения, а это снижает коэффициент использования питательных веществ корма.

Ранним приучением к подкормке поросят - сосунов различными кормами можно существенно ускорить развитие пищеварительного аппарата молодняка свиней и тем самым повысить способность организма к перевариванию и всасыванию больших количеств питательных веществ корма, что является обязательным условием получения высоких приростов и повышения продуктивности молодняка на откорме.

Влияние раннего отъема поросят на развитие и становление ферментных систем пищеварительного тракта были изучены рядом авторов (A.M. Старовойтов, 1966; Е.З. Ткачев, 1989; D.A. Hartman et. al., 1961).

Было установлено, что карбогидразная активность как у ранноотнятых поросят, так и у поросят находящихся под маткой была одинаковой: происходило увеличение сахаразы и мальтазы от рождения до 7-недельнего возраста. Уровень лактазы до 3-х месячного возраста снижался, а затем, до 8-недель оставался постоянным. В ткани поджелудочной железы активность протеолитических

15 ферментов оставалась низкой только в течение первых 2-недель жизни, а затем с возрастом увеличивалась. Кроме того, при раннем отъеме содержание протеиназ и амилаз снижается и лишь к 6- месячному возрасту достигает уровня ферментов, который был у поросят содержащихся под маткой. Протеолитическая активность желудочного сока равюотнятых поросят снижалась по сравнению с поросятами находящимися под маткой, у которых снижение концентрации протеаз в соке происходило лишь до 3-недельного возраста, а затем увеличивалась.

Кормление поросят в раннем возрасте, в основном растительными кормами, может вызвать расстройство пищеварения, а отсюда и депрессию роста ( В.А. Галочкин и др, 1982; А.Я. Озолс, 1978; R.S. Cambell, 1986).

Недостаток протеаз на некоторых стадиях развития поросят затрудняет переваривание протеинов зерновых кормов и может быть одной из причин кишечных заболеваний (гастроэнтеритов) как отмечет В.П. Божко (1983). Применение же экзогенных ферментных препаратов в ветеринарии повышает устойчивость животных к заболеваниям и их сохранность (В.Е. Горячев, 1983). Поэтому и рекомендуется широкое применение в животноводстве ферментов микробного происхождения.

Имеются литературные данные, что активность пищеварительных ферментов зависит от состава корма (Н.М. Cunnidham, G.J. Brisson, 1957; N.J. Daghir, К. Rottensten, 1966; G. Piva, 1992). На первом этапе гидролиза какого-либо корма необходимо, чтобы на него воздействовали ферменты, которые постепенно растворяют клеточные стенки, что способствует проникновению других ферментов во внутриклеточное содержимое и его гидролизу (Т.К. Алимов, 1982).

Для того, чтобы разрушить первичную клеточную стенку нужны пектолитические ферменты - эндополигалактуроназа и ß-1,4-эндоглюканаза. Для расщепления вторичной клеточной стенки применяются ß-1,4-эндоглюканазы (Сх - ферменты: целлобиаза, Ст - фермент, необходимый для расщепления высокоупорядоченной целлюлозы), также гемицеллюлазы (ксиланаза, маннаназа) -ферменты, расщепляющие лигнин (T.R. Lyons, 1988; К. Keegatra, 1973).

16

П. Крэнуелл (1969), П. Попехина, В. Гайструк (1971), Т.П. Сорокина и др. (1974) установили, что при использовании ферментных препаратов в кормлении свиней наблюдается увеличение количества микроорганизмов в пищеварительном тракте. Продуцируемые ими ферменты также играют немалую роль в гидролизе веществ корма, особенно клетчатки.

Заключение Диссертация по теме "Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза", Дзиццоева, Залина Львовна

ВЫВОДЫ

1. Ферментные препараты и S- метилметионин, катализируя гидролиз сложных органических соединений в пищеварительном тракте, способствовали у животных опытных групп в возрасте 60- и 120- дней достоверному повышению коэффициентов переваримости сухого и органического вещества рационов.

2.Включение наряду с витамином U в рационы поросят 60 и 120-дневного возраста пектофоетидина ШОх в дозе 0,05% и протосубтилина ГЗх в дозе 0,015% от нормы сухого вещества рациона обеспечило увеличение целлю-лозолитической активности химуса 12-перстной кишки соответственно на 17,2 и 9,4% и коэффициентов переваримости сырой клетчатки -на 5,3 и 3,4%; МЭК Бид-Фид Бета - на 16,7 и 7,1% и на 5,1 и 3,2%; МЭК Био-Фид Плюс соответственно -на 13,3 и 8,8% и на 4,7 и 3,5%.

3.Скармливание ферментных препаратов и витамина U обеспечило относительно контроля достоверное повышение протеолитической активности химуса 12-перстной кишки в возрасте 60 и 120 дней; в первом физиологическом опыте у поросят 3 опытной группы -соответственно на 10,2 и 7,9%; во 2 физиологическом опыте у животных 2 опытной группы соответственно на 8,0 и 6,2%; в 3 физиологическом опыте - у поросят 2 опытной группы соответственно -на 7,9 и 5,5%. Наряду с энзимами добавки S- метилметионина в комбикорма поросят опытных групп способствовали достоверному улучшению переваримости и усвояемости азотистых соединений.

4.Под влиянием биологически активных веществ наибольшее повышение в крови эритроцитов и гемоглобина отмечалось в ходе первого опыта у поросят 3 опытной групы соответственно-на 34 х 10 /ли 0,39 х 10 л и на 5,3 и 5,3г/л; в ходе второго опыта у поросят 2 опытной группы -соответственно на 0,37 х

10 /л и 0,25 х 10 /л и на 4,7 и 4,6г/л; в ходе третьего опыта у поросят 2 опыт

12 12 ной группы соответственно на 0,44 х 10 /л и 0,35x10 /л и на 5,7 и 4,7г/л.

5.У раноотнятых поросят, чьи рационы были обогащены экзогенными

101 энзимами и витамином и, наблюдалась тенденция увеличения общего белка в сыворотке крови за счет альбуминовой фракции и у- глобулиновой подфрак-ции, что свидетельствует об усилении защитных свойств организма.

6.В ходе трех экспериментов у животных опытных групп, выращенных на рационах с витамином и, установлено достоверное снижение линейных размеров тонкого отдела кишечника при применении смеси отечественных ферментных препаратов на 5,3%; Био-Фид Бета -на 4,6% и Био-Фид Плюс -на 4,7%.

7. Скармливание ферментных препаратов и витамина и способствовало достоверному повышению массы туши, убойного выхода и биологической полноценности белка длиннейшей мышцы спины относительно контроля:

- в первом опыте у поросят 3 опытной группы, получавших смесь пектофое-тидина ШОх и протосубтилина ГЗх, соответственно на 3,24кг, 1,5% и 0,48ед.

- во втором опыте у поросят 2 опытной группы, получавших МЭК Био-Фид Бета, соответственно на 3,53кг, 1,8% и 0,47ед.

- в третьем опыте у животных 2 опытной группы, получавших МЭК Био-Фид Плюс, соответственно на 3,22кг, 1,6% и 0,47ед.

8. Скармливание ферментных препаратов пектофоетидина ШОх+протосубтилина ГЗх; Био-Фид Бета и Био-Фид Плюс в сочетании с витамином и способствовало достоверному повышению прироста живой массы в ходе первого опыта у поросят 3 опытной группы на 10,4%; в ходе второго опыта у животных 2 опытной группы- на 11,3% и в ходе третьего опыта у поросят 2 опытной группы-на 10,5%.

9.Лучшей оплатой корма продукцией отличались по сравнению с контролем: в ходе первого опыта животные 3 опытной группы израсходовавшие на 1кг прироста на 10,1% кормовых единиц и на 10,2% переваримого протеина меньше; во втором опыте животные 2 опытной группы израсходовавшие на 1кг прироста на 10,2% кормовых единиц и 10,2% переваримого протеина меньше; в третьем опыте поросята 2 опытной группы, израсходовавшие на 1кг прироста

102

9,7% кормовых единиц и на 9,6% переваримого протеина меньше. Причем, уровень рентабельности по этим группам был также выше.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях улучшения физиологических, зоотехнических и экономических показателей рекомендуем скармливать раноотнятым поросятам витамин U в количестве 0,002 % от нормы сухого вещества с одновременным обогащением:

- рационов, в состав которых входят корма собственного производства, смесью пектофоетидина ШОх в дозе 0,005 % + протосубтилина ГЗх в дозе 0,015 % от нормы сухого вещества;

- комбикормов, в составе которых доля ячменя составляет более 35 % - МЭК Био-Фид Бета из расчета 350 г на 1 т;

- комбикормов, в составе которых доля пшеницы составляет более 30 %, - МЭК Био-Фид Плюс из расчета 250 т на 1 т.

103

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Дзиццоева, Залина Львовна, Владикавказ

1. Алексеев В.В., и др. Результативность включения витамина Be, В15 и U в премиксы для свиней. // Зоотехния. 1998, - № 2. - С. 18-20.

2. Алимов Т.К. Ферментативные корма для молодняка животных. // Сельское хозяйство за рубежом. 1982. - № 9. - С. 36-41.

3. Алишейхов A.M. Интенсивные факторы кормления в птицеводстве. Махачкала. 1989. С. 23-51.

4. Алламуратов Ш.И., и др. Влияние ферментных композиций на некоторые биохимические показатели сыворотки крови сельскохозяйственных животных. // Докл. Академии наук Узб. ССР. 1990. - №11. - С. 61-62.

5. Анисимов В.Е., Эффективность применения отечественного препарата витамина U при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. В кн.: Витамин U (S-метилметионин) природа, свойства, применение. М.: Наука, 1973.-С. 64-71.

6. Анохин П.К. Очерки по физиологии функциональных систем.-М; Медицина, 1975.

7. Антошин В.В. Влияние комплексных ферментных добавок на эффективность использования комбикорма поросятами. // Автор, дисс. к. с. х. наук -п. Дубовицы Моск. Обл., 1995. - 21 с.

8. Арешкина Л.Я., и др. О механизме действия S-метилметионина. // Прикладная биохимия и микробиология, 1979. Т. 15, Вып. I, С 12-17.

9. Архипов A.B., Топорова Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание пти-цы.-М.: «Колос», 1984, 175 с.

10. Ю.Бакай С.М. Эффективность использования ферментных препаратов в кормлении поросят. // Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных. Горки, 1974. С. 410414.

11. П.Бэргнер X., Кету Х.А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос. 1973. - 597 с.104

12. Божко В.П. Пищеварение у поросят при раннем отъеме в условиях промышленного комплекса. // Автор, дисс. к. б. наук Харьков, 1984. - 26 с.

13. Борисенко З.Н. Использование ферментных препаратов при выращивании и откорме свиней. // Зоотехническая наука Белоруссии. Минск: Ураджай, 1974. - Т. 18. - С. 105-108.

14. Борисенко З.Н. Применение пектофоетидина ГЗх в рационах откармливаемых свиней. // Сборник трудов Белорусского НИИЖ. 1983. - Т. 24. - С. 119124.

15. Брент Дж., и др .Уход за поросятами. // Ранний отъем поросят. М.: Колос, 1980. - С. 57.

16. Букин В.Н. Биохимия витаминов. Избранные труды. М.: Наука, 1982,- 320 с.

17. Букин В.Н., Анисимов В.Е. Витамин и (Б-метилметионин), природа, свойства, применение. М.: Наука, 1973.

18. Букин В.Н., и др. Характеристика метилирующей способности Б-метилметионина. В кн.: Витамин II (Э-метилметионин) природа, свойства, применение. М.: Наука, 1973, С. 7-22.

19. Букин В.Н., Хучуа Г.Н. Б-метилметионин (витамин Ц). В кн.: Витамин и (Б-метилметионин), природа, свойства, применение. М.: Наука, 1973, с. 7-22.

20. Быховский В.Я. и др. Влияние Б-метилметионина (витамина и) на биосинтез витамина В12. Прикладная биохимия и микробиология, 1970, Т. 6, №1, С. 75-78.

21. Ваганов Р. и др. Опыт применения ферментов «Ново-Нордиск» в свиноводстве. // Комбикормовая промышленность, 1998, № 3, С. 33.

22. Вальдман А.Р., Двинская Л.М. Биологические аспекты витаминного питания сельскохозяйственных животных. Известия АН Латв. ССР, 1985, № 3. С. 76-81.

23. Васильева Е.Д. Особенности обмена жиров у млекопитающих при голодании. // Успехи физиологических наук, 1978, 8, 3, С. 97-127.105

24. Васильченко С.С. Пектавоморин в рационах свиней на откорме. // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах с.-х. животных. 1987. - С. 40-43.

25. Васильченко С.С., и др. Эффективность обогащения рационов поросят на доращивании микробным каротином и пектофоетидином // Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственных животных. Горки, 1989. - С. 13-17.

26. Викторов П.И. и др. Использование ферментных препаратов в премиксах при откорме свиней и бройлеров. // Тез. докл. И сообщ. 2 Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. М., 1974, С. 1214.

27. Вдовиченко А. Переворимость питательных веществ у свиней. // Свиноводство. 1973. -№ 3. - С. 39-40.

28. Венедиктов A.M., и др. Справочник «Кормовые добавки» М.: ВО Агро-промиздат, 1992. 303 с.

29. Викторов П.И., Тарасов В.Н. Использование ферментов в премиксах при откорме свиней и бройлеров. // Тез. докл. и сообщ. II Всесоюзн. совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве в Львове. М., 1974.-С. 12-13.

30. Газдаров В.М., Нечипуренко Л.И. Физиолого-биохимические аспекты действия ферментных добавок в организме сельскохозяйственных животных. // Тезисы докл. 2 Всеооюзн. совещ. По применению Ферментных препаратов в животноводстве .- Львов , 1974, С. 8-9.

31. Газдаров В.М. и др. Ферментные адаптации метаболизма азотистых веществ у сельскохозяйственных животных в условиях протеинового питания.106

32. Науч. тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. 1974,- С. 112-122.

33. Газдаров В.М. и др. Действие ферментных добавок к комбикормам с различной зерновой основой на обмен углеводов у поросят раннего отъема. // Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1978. - Т. 22. - С. 83.

34. Газдаров В.М. Использование ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы (рекомендации). М.: Агропромиздат, 1990, С. 61.

35. Гайструк В.А. Влияние ферментных препаратов на перевариваемость и обмен веществ у поросят отъемышей. // Животноводство. - 1971. - № 7. - С. 42-43.

36. Галочкин В.А. Возрастная энзимология главных пищеварительных желез у свиней. // Сб. науч. тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. 1985. - Т. 30. - С. 112-118.

37. Галочкин В.А. и др. . Суточные величины желудочной секреции у поросят различного возраста. // Биохимия питания и кормления молодняка с.-х. животных при раннем отъеме. Боровск, 1982. С. 42-51.

38. Галочкин В.А. Становление ферментативных систем пищеварительного аппарата свиней. // Автор, дисс. д. б. наук ВНИИФБиП, - Боровск, 1990. - 48 с.

39. Гамко Л.Н. Использование бацитрацина и витаминов Сии при откорме свиней. // Зоотехния. 1988. - № 8. - С. 36-39.

40. Гараян Э., Абрамян С. Амилосубтилин ГЗх в рационе откармливаемых свиней. // Свиноводство. 1986. - № 2. - С. 33.

41. Герасименко М.А. Ферментные препараты в кормлении свиней. // Свиноводство. 1989. - № 3. - С. 41-42.107

42. Гесслер H.H. S-метилметионин и его функции. // Биологически активные вещества в животноводстве. Горки, 1988. - С. 23-27.

43. Головин A.M. и др. Эффективность применения ферментных препаратов в рационах свиней в условиях промышленного комплекса. // Использование кормовых добавок в животноводстве. Пермь, 1983. - С. 51-60.

44. Голубятников В.И., и др. Фермент пектофоетидин в рационах свиней на откорме. Информационный листок. Ворошиловград. Серия 33. Животноводство и ветеринария, 1984, УДК 636.085: 636.4. Вып. 15.

45. Голушко В.М., Серяков И.С. Витамины нового поколения в рационах молодняка свиней. // Зоотехния, 1988. № 8. С. 36-29.

46. Горячев В.Е. Перспективы применения ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве. // Тез. докл. VI Всесоюзн. совещ. в Майкопе. -Майкоп, 1983. С. 22-23.

47. Громашевская, JIJI, Радзевич И.М. Комплексные формы ферментов и перспективы их исследования. // Лабораторное дело. -1991. №1. - С. 3-9.

48. Гулый М.Ф. Регуляция ферментных функций в клетке. // Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Киев, 1968. - С. 1021.

49. Давлетова Л.В. и др. Морфофункциональное изучение органов пищеварения копытных. Методические рекомендации. Изд-во «Наука», 63 с.

50. Давыденко В.К., Захаров В.Н. Эффективность ферментных препаратов при откорме свиней. // Тез. докл. и сообщ. II Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве во Львове. М., 1984. - С. 20-21.

51. Дементьева Т.А. Ферменты в ветеринарии и животноводстве. Новосибирск, 1986. - 20 с.

52. Денисов Н., Назаркин Г. Влияние биологически активных веществ на рост поросят. // Животноводство. 1980. - № 9. - С. 54-55.

53. Дрозденко Н.П. и др. Методические рекомендации по исследованию кормов и продуктов животноводства. // Укр. НИИ разведения и искусственного осеменения крупного рогатого скота. Киев, 1977. - 146 с108

54. Зернов B.C., Казаков B.C. Рост и обмен веществ у молодняка свиней под влиянием пектофоетидина ГЗх. // Сельскохозяйственная биология. 1985. -№ 12. - С. 85-88.

55. Зернов B.C. Выращивание и откорм свиней при включении ферментных препаратов в рационы. // Применение ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве: Тез. докл. V Всесоюзн. совещ. в Тарту. М., 1979. - С. 77-78.

56. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве М.: 1976, 224 с.

57. Зернов B.C., Казаков B.C. Влияние совместного применения пектофоетидина ГЗх и целловиридина ГЗх на рост молодняка свиней. // Пути повышения продуктивности свиней и овец. Пермь, 1986. - С. 54-58.

58. Казаков B.C. Влияние ферментов пектофоетидина ГЗх, и целловиридина ГЗх на рост и обмен веществ у молодняка свиней. // Приемы повышения продуктивности свиней. // Межвузовский сборник научных трудов. 1985. -С. 67-72.

59. Казаков B.C. Эффективность применения ферментных препаратов при разной структуре рационов для молодняка свиней. // Пути повышения продуктивности свиней и овец. Пермь, 1986. С. 50-54.

60. Казаков B.C. Некоторые морфологические и биохимические показатели крови свиней при даче им ферментных препаратов. // Интенсивные технологии в животноводстве. Киров, 1988. - С. 29-31.

61. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.

62. Канопкайте С.И. Кобаламины. Вильнюс: Мокслас, 1978, 143 с.

63. Каравашенко В.Ф. Кормление сельскохозяйственной птицы -Киев.: Урод-жай, 1986,-304 с.

64. Квасницкий A.B., Сарычева М.М. Рост поросят в зависимости от сроков отъема и вида кормления. // Научн. Труды УСХА. 1980. - Вып. 241. - С. 8586.

65. Коваленко H.A. Методика постановки и проведения научно-хозяйственных опытов по откорму свиней. // Методика исследований по свиноводству.-Харьков,- 1977,- С. 78-82.

66. Кондрахин И.П. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. // Справочное издание. -М.: 1985.

67. Кондрашова М.Н., Маевский Е.И. Переменное использование углеводов и липидов как форма регулирования физиологического состояния // Регуляция энергетического обмена и физиологического состояния организма. М., «Наука», 1978, С. 5-14.

68. Кормление поросят сосунов (Подчерняев Ф.К., и др.) // Учебная книга оператора-свиновода. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 81-88.

69. Крэнуелл П. Микробиологические процессы в пищеварительном тракте свиней. // Сельское хозяйство за рубежом. 1969. - № 10. С. 12-21.

70. Крохина В.А. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. М.: Агропромиздат, 1990. С. 145-147.

71. Кудрявцев A.A., Кудрявцева A.A. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974.-С. 374-394110

72. Кучинсказ Г.В. Актуальные вопросы обмена веществ в организме сельскохозяйственных животных. // Тезисы докл. 2 Всесоюзн. Совещ. По применению ферментных препаратов в животноводстве. Львов. 1974, С. 8-9.

73. Катрон В Использование стимуляторов в свиноводстве США. 7/ Сельское хозяйство за рубежом, 1962. - С. 23-25.

74. Лаптенюк В.Н. Формирование естественной резистентности в антенатальный и ранний постнатальный периоды развития свиней и способы ее повышения. // Автор.д. к. б. наук Жодино , 1986.

75. Лебедов П., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 390 с.

76. Лебенка А.Ю. Участие S- метилметионина (витамина U) в процессах метилирования нуклеиновых кислот. Автореф. дисс.к. б. наук, Вильнюс, 1981, -20 с.

77. Лейтес С.М., Лаптева H.H. Очеррки по патофизиологии обмена веществ и эндокринной системы. М.: 1967, 106 с.

78. Ленкова Т.Н. Ферментные препараты повышают питательность растительных кормов. // Птицеводство. 1982. - № 5. - С. 25.

79. Лещинский Л.А. Клиническая оценка лечебного действия метилметилме-тионинсульфонийхлорида (витамина U) у больных язвенной болезнью. -В кн.: Витамин U (S-метилметионина) природа, свойства, применение. М.: Наука, 1973, С. 72-85.

80. Лядов В.И. Влияние периодического скармливания ферментных препаратов на продуктивность и некоторые показатели обмена веществ у свиней. // Автор. дисс. к. с. х. наук - Саранск, 1985. - 23 с.

81. Махаев Е.А., и др. Совершенствование нормирования кормления свиней. // Зоотехния. 1988. - № 2. - С. 49-52.

82. Мельников М.Т. Использование рационов с включением экзоферментов при выращивании свиней. // Интенсификация производства, приготовления и использования кормов. Персиановка,1986. - С. 15-17,1.l

83. Меркурьева E.K. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. - 423 с.

84. Методика определения экономической эффективности законченных научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ по сельскому хозяйству. ВАСХНИЛ, 1984. С. 120.

85. Нестерова Е.А. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. В. кн.: Международная конференция по витамините. София, 1962, С. 379-393.

86. Нечипуренко Л.И., и др. Азотистое питание цыплят и свиней при скармливании им добавок ферментных препаратов. // Тез. докл. и сообщений 2 Всесоюзного совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве в Львове. М., 1974. - С. 34-35.

87. Нуртдинов М.Г., Коршун В.П. Влияние ферментных препаратов на качество продукции откормочных свиней. // Физиологические особенности свиней и проблема их выращивания в условиях промышленной технологии. 1986. -С. 73-75.

88. Павленя В.Г., Пляго Д.К. Выращивание поросят с использованием в подкормке комплекса витаминов. // Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственных животных, Горки, 1989. С. 22-26.112

89. Панин JT.E. Энергетический гомеостаз как функциональная система // Механизм адаптации гомеостатических систем при действии на организ субэкстремальных и экстремальных факторов, Новосибирск, 1980, С. 83-87.

90. Панин Л.Е., Третьякова Т.А. О механизме переключения с «углеводного» типа на «жировой» в условиях голодания // Медико-биологические аспекты адаптации, Новосибирск, 1975, С. 114-152.

91. Парте В.Е. Витамин U как стимулятор роста свиней. В кн.: Теоретические и практические вопросы ветеринарии: Матер, республ. конференции. Тарту, 1983, Т. 1, С. 148-149.

92. ЮО.Платиканов Н.Д. Индивидуальный метод определения переваримости рационов и кормов овцами и свиньями. // Методика определения переваримости кормов и рационов. М., 1969. С. 23-29.

93. Ппещаков Н.Ф.,и др . Влияние биологически активных средств на резистентность морфофункционального состояния органов и продуктивность свиней. // Сборник трудов: Пути повышения продуктивности свиней в Ивановской области. —Ленинград, 1084. С. 27-34

94. Подлетская H.H., и др. Сравнительное испытание амило- и протосубтили-на, полученных на основе разных штаммов при выращивании и откорме свиней. // Технология производства продуктов животноводства на промышленной основе. Новосибирск, 1985. - С. 110-117.

95. ЮЗ.Покровская Л.И. Влияние скармливания ферментных препаратов на процессы пищеварения, обмена веществ и продуктивность цыплят-бройлеров. // Дис. К. с.-х. наук, Казань, 1993, 133 с.

96. Поливодова Д.И., и др. Развитие пищеварительных ферментных систем у поросят при обычном и раннем отъеме. // Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии. Львов, 1977. - С. 326-327.

97. Попехина П., Гайструк В. Ферментные препараты при кормлении поросят. // Свиноводство. -1971. № 4. - С. 11-12.

98. Редько Н.В., и др. Теоретические и практические основы использования витамина U в кормлении молодняка свиней и птицы. // Биологически активные вещества в животноводстве. Горки, 1988, с.11-19.

99. Редько Н.В., и др . Мясная продуктивность и метилирующая активность печени молодняка свиней и цыплят-бройлеров при обогащении их рационов •витамином U (S-метилметионином). // Биологически активные вещества в животноводстве. Горки, 1988. С. 31-36.

100. Ю9.Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственна животных.-М.: «Колос», 1965.-397 с.

101. ПО.Северин В.П. Кислотность и ферментативная активность содержимого пищеварительных органов. // Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных. Боровск. - 1990. - 4.1. С. 45-46.

102. Ш.Сельков Е.Е. Временная организация энергетического метаболизма и клеточные часы. // Регуляция энергитического обмена и физиологическое состояние организма. М., «Наука», 1978, С. 15-32.

103. Серяков И.С. Теоретические и практические аспекты использования витамина U, В.2 и коэнзима В12 в рационах свиней.// Автор, дисс. д. с. х. наук -Саранск, 1997. - 23 с.

104. ПЗ.Серяков И.С., и др. Влияние витамина D, В12, U на аминокислотный состав мяса и печени поросят -отъемышей. // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах с/х. животных, Горки, 1987. С. 17-20.

105. Снегирева Л.В., и др. Об обмене метилметионина (витамина U) у млекопитающих. Прикладная биохимия и микробиология, 1973, Т. 9. Вып. 2, С. 179-186.114

106. Солнцев K.M., Васильченко С.С. Применение бактериальных ферментов в рационах животных и птицы. // Тез. докл. и сообщ. II Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. М., 1974. С. 10-11.

107. Пб.Солнцев K.M., Филлипович Э.Ф. Использование витамина U в рационах свиней на откорме. // Доклады ВАСХНИЛ, 1978. № 9. - С. 25-27.

108. COMOB Б.А., Шарапова Г.Я. Опыт применения витамина U (S-метилметионин) природа, свойства, применение. М.: Наука, 1973, с. 133-137.

109. Старовойтов A.M. Желудочное сокоотделение, пищеварение и обмен белка у свиней. // Автор, дисс. д .6. наук Харьков, 1966. - 32 с.

110. Степанов В.И., Михайлов Н.В. Свиноводство и технология производства свинины. М.: ВО «Агропромиздат», 1991. С. 12.

111. Тараненко Г.А., и др. Использование комплексных препаратов при выращивании молодняка свиней. //Микробиологический синтез. 1969. - №2. - С. 1-7.

112. Телепнев В.А., Князева Л.А. Белковыделительная функция поджелудочной железы у свиней. // Поджелудочная и слюнные железы: физиология и патология. Львов, 1975. - С. 140-141.

113. Ткачев Е.З. Пищеварительные и. обменные процессы в желудочно-кишечном тракте свиней. // Труды ВИЖ. 1989. - Т. 52. - С. 112-118.

114. Ткачев Е.З. Физиология питания свиней. М.: Колос, 1981. 238 с.

115. Удалова Э.В., и др. Эффективность применения ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве. // Биотехнология. 1985. - № 4. - С. 88-90.

116. Удалова Э.В., и др. Премиксы, обогащенные лизосубтилином в рационах свиней. // Тез. докл. и сообщ. II Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. М., 1974. - С. 93-94.115

117. Федий Е.М., и др. Влияние ферментных препаратов на процессы пищеварения и рост поросят раннего отъема на промышленном комплексе. // Свиноводство. Киев. - 1987. - В. 43. - С. 57-60.

118. Филлипович Э.Г. Метионин и витамин В12 в рационах растущих свиней. -Животноводство, 1965, №2, С. 75-77.

119. Фрыдрых 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы. // Комбикормовая промышленность, 1998. № 4. - С. 29-31.

120. Хиками Ю., и др. Хегонока дайгаку кэнкю хококу. Тикусангаку хэн, 1965, 7, Ш, 12-16. //Реф. Журнал «Биол.хим.,» 1966, № 21, Ф. 1348.

121. Черепанов С., Кислюк С. Ферментные препараты в кормлении животных. // Комбикормовая промышленность, 1996. № 6. - С. 18-20.

122. Шайхаев Т.О. Активность ферментов и уровень метаболитов липидного обмена у поросят раннего отъема при разном уровне энергетического питания // Автор, дисс.к. б. Наук, Боровск, 1984, 23 с.

123. Шевандина В.М., и др. Новые лечебно-профилактические добавки в кормопроизводстве. // Корма из отходов АПК. // Техника и технология, 1988. -С. 34-35.

124. Шманенков H.A. Физиология сельскохозяйственных животных. J1.: «Наука», 1978, С. 84-130.

125. Штрауб Ф. Биохимия. М, 1965,151 с.

126. Шуманский. Высокоэффективная добавка. // Сельское хозяйство Молдавии. 1980. - № 5. - С. 25-26.116

127. Шупик М.В. Пектофоетидин ГЗх в рационах свиней на откорме. // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах сельскохозяйственных животных. 1987. - С. 65-68.

128. Эстко В.В. Эффективность откорма свиней на рационах обогащенных ферментными препаратами.// Автор, дисс. к. с. х. н. - Тарту, 1988. - 22 с.

129. Юрьев В., Скрылев Н. Эффективность использования ферментных препаратов. // Свиноводство. -1991. № 2. - С. 331-32.

130. Янович В.Г. Физиологические и биохимические основы кормления поросят при отъеме их от свиноматок в разном возрасте. // Сельское хозяйство за рубежом. 1980. - № 1. - С. 35-40.

131. Aherhe F.O. et. al. Absorption and utilisatio of sugars by the baby pig. // Animal. Sci. 1969. - № 29. - P. 44.

132. Armstrong W., Clawson A. Nutrition and management of early weaned pigs: effect of increased nutrition concentrations and (or) supplemental liqid feeding. // L. Of Animal Science. 1980. - Vol. 50. - № 3. - P. 377-384.

133. Baker R.O. et. al. // J. Of Animal Science. 1956. - Vol. 15. - №4. - P. 854-857.

134. Bark L.I., et. al. The effect of meal intervals and weaning on feed in take of early neaned pigs. // J. Of Animal Science. 1986. - Vol. 62. - № 5. - P. 12331239.

135. Bennet H.A. Thereplaceability of DL-methionine in the diet of the albin rat with Dl-methionine sulfone and DL-methionine methylmethionine sulfonium chloride.-J. Biol. Chem., 1941, V. 141, P. 573-578.

136. Bohme H. Untersuchungen zur Wirksamkeit von Ensimzusatzen in der Ferkelaufzucht. // Landbauforsch. Volkenrode. 1990. - Jg. 40. - № 3. - S. 213217.

137. Burnet G.S., Studies of viscositi as the proballe factor involved in the improvenment of certain barleys for chickens by enzyme supplementation. // Britt . Poultry Science. 1966. - Vol. 7, № 1, - P. 55-75.

138. Cambell R.S. The Nutritional and management of liveweight pigs to 20 kg. // Pig Farming. 1986. - Vol. 20. - № 4. - P. 32-34.117

139. L'eleveur Pores. 1979. - Vol. 103. - № 1. - P. 15-20.

140. Collier D. et. al. The use of enzymes in pigs and poultry feeds. 2. Results of animal trials. // Feed Compaunder. 1986. - Vol. 6, № 4. - P. 28-30.

141. Cranwell P.D. The development of acid and pepsin secretiry capacity in the pig: the effects of age and weaning. // British.' I. Of Nutrition. 1985. - Vol. 54. - № 1. -P. 305-320.

142. Cunnidham H.M., Brisson G.J. The effect of amylases on the digestibility of starch by laby pigs. // J. Animal Sci. 1957. - Vol. 16, № 2. - P. 370-376.

143. Combs G.E. et. al. Enzyme supplementation of baby pigrations containing different soures of carbohydrate and protein.- 1960,- Vol. 19. -№3. P. 932-937.

144. Daghir N.J., Rottensten K. The influence of variety and enzyme supplementation on the nutritional value of barley for chicks // Brit. Poultry Science. 1966. - Vol. 7, № 3. - P. 159-163.

145. Dierick N.A. Biotechnology aids to improve feed and feed digestion enzymes and fermentation. // Arch. anim. Nutnl. 1989. - Vol. 39. - № 3. - P. 241-261.

146. Efecto de suplementacao enzimatica em rocoes para suinos en crescimento e terminacio / V. Costa et. al. // Rev. Soc. Brazil!. Zootech. 1979. - Vol. 8. - P. 459-472.

147. Ericson L.E. Betaine Homocysteine - Methyl - Transferases. - Acta chem. Scand, 1960, V. 14, № 10, p. 2102-2112.

148. Extrom R., et. al. Effects of Diets containing Dried whey on the Lactase activity of the Small Intestinal Mucosa and the Contents of the Small Intestine and Cecum of the pig. // The J. Of Nutrition. 1975. - Vol. 105. - № 7. - P. 851-860.

149. Fales H.M. et. al. In vitro alkaloid biosynthesis in the Amaryllidaceae: Norbel-ladine O-methylpherase. J. Ann. Chem. Soc., 1963, V. 85, №13, P. 2025-2026.

150. Fukal L., Sova Z. K problematice pouzite proteolytickych enzymu ve vyzive hospodarskuch zwirat. // Krmivarstvi Slysby. 1983. - r.l 9. - C. 196-197.

151. Gajecld M., Kozlowslci M. Wplyn praparatu fradiase na produkcynaria. 1984. - № 15. -C. 163-171.118

152. Gajecki M., Kozlowski M. Wyniki tuesu oraz wartose rzezna swin zywionych mieszanka pelnoporejowa z dodatknm preparatu fradiase. // Veterinaria Olsztun. -1986. 16: 131-138.

153. Glaps et. al. Rola okres lenia skutecznosci dodatku «promase» i nitrovinu w tuczu swin w zales, nosci od roznego rodzaju dawke // Roczn. Nauk. Zootechn. Monogr. Rozpz. Warszawa. 1980. - № 18, - P. 239-259.

154. Graham H. et. al. Effect of enzyme syplementation on digestion of a barley/pollard based pig diet. // Nutzilc. Pep. Intern. - 1988. - № 5. - P. 19731079.

155. Hartman D.A. et. al. Digestive enzyme development in the young pig. // Anim. Sei. -1961. -№20. P. 114.

156. Handler P., Berucheim M.L.C. The specifity of 1 (-) methionint in creatine synthesis. J. Biol. Chem., 1943, V. 150, №1, p. 335-338.

157. Inborr J. Enzymes in combination. // Feed intern. 1989. - Vol. 10. - p. 16, 20, 22,26-27.170.1nborr J. Feed enzymes // Feed compounder. 1990. - Vol. 10. - P. 41-49.

158. Keys J., De Barthe J. Cellulose and hemicellulose degistibilitiv in the stomach small infestine of swine .// Anim. Sei. 1974. - № 39. - P. 53.

159. Kelly D. et. al. Effect of creep feed ing on structural in veter. Sc. 1990. - Vol. 48. -№3. - P. 350-356.

160. Kaemmerer K. Verganenheit und Zukunft der Wirkstoffe. 1983. - Bd: 66, h. 2. - S. 42-44.

161. King R. The effect of additing afood flavour to the diets of young pigs before and after weaning. // Experimental agriculture and animal Hushendry. 1979. -Vol. 19.-№101.- P. 695-697.119

162. Laue H. Den optimale pasning of fodring of stagtesvin. // Hyol. Tidsskr. Svinet. 1989. - Agr. II. - № 8. - S. 42-44.

163. Leibholz L. Digestion in the pig between 7 and 35 d. Of age. 6. The gigestion of hydrolised milk and soyabean proteins. // British. J. of Nutrition. -1981. Vol. 46. -№ 1. - P. 59-69.

164. Ly J., Boucort R. Microflora and fermentation in the gastrointestinal tract of the young pig. // Bacterial population. Cuban jornal of agr. Sc. - 1975. - Vol. 9. - № 2.-S. 140-162.

165. Molinie A. Uncomplexe enzymatique. //Rew. Aliment, anim. 1989.-. № 428. -P. 23-29.

166. Margolis S. et. al. Glycerophosphate synthesis and breakdown in homogenates of adipose tissue. J. Bid. Chem, 1962. 237, p. 44-48.

167. Matosic Cajaves V. Enzimi и hranidbi zivotinja. / - Krmiva, 1982. - д. 24. - br. 8.-S. 182-185.

168. Numa S. et. al. Rob. of acetil.- CoA-. carboxilase in the control of fatti acid sinthesis.- Vitam. Horm, 1970, 28, p. 213-243.

169. Piva G. Enzimi una digestione con una marcia in piu .// Riv. Suinic. 1992. -An. 33.-r. 5-P. 43-51.

170. Pilot H.S. Studies on the induction and repression of enzimes in rat liver. J. Biol. Chem., 1964, 239, 6, p. 1783-1788.

171. Pond W.G., Snook J.J. Relative utilisation of casein, fish protein concentrate and isolated soybeen protein for growth and pancreatic enzyme regeneration of the protein. Calorie malnourished baby pig. //Nutz. -1971. № 101. - P. 93.

172. Preparate enzimatice indigene, folosite la ingrasarea procilor. / Palamari E., Sirbu M. // Inst. Cere. Nutzit. Anim. Bucuresti. 1972. - Vol. 1. - P. 259-279.

173. Rerat A.A. Particularités of digestion in the pig: nutzitional and pathological consequences. -XXI Всемир. вет. конгресс. M., 1979. - T. 6.

174. Rola okresTenia skutecznosci dodatku promase nitrovinu w. tuezu swin w zalez, nosci od roznedo rodzaju dawke // J. Glaps et. al. // Roczn. nauk. Zootechn. Monogr. Rozpz. Warszawa. 1980. - № 18. - P. 239-259.120

175. Secretion pancréatique sur pors fistule adaptation a la teneur en proteines du regime / N. Corring et. al. // Ann. Biol. anim. Biochim. Biophys. 1972. - Vol. 12. №2.-P. 233-241.

176. Sato C.S. et. al. Metabolism of mehionine and pectin esterification in plant tissue. J. Biol. Chem., 1958, V. 233, №1, P. 128-131.

177. Seri V. et. al. Normalizing effects of S-methylmethionine (vitamin V) on lipoprotein disorder in rats. Arzneim. Forsch, 1979. V. 29. № 11. P.l 7722-1723.

178. Seve В., Aumaitre A. Recent advences in protein nutrition of early weaned piglets. // World Revien of Animal Production. 1978. - Vol. 14. - № 2. - P. 2532.

179. Suzue R. Bull. Inst. Chem. Res. Kyoto Univ., 1967, №45, p. 201. (цит. по кн.: Витамин U (S-метилметинин) природа, свойства, применение. М.: Наука, 1973, С. 19,134).

180. Shapiro S.К., Yphantis D.A. Assay of methylmethionine and S-adenosyslmethionine homocisteine transmethyl - ases. - Biochim. Biophys. Acta, 1959. V. 36, №2. P. 241-244.

181. Simon M. Supplemental vitamin U in swine diets. Feed Internat., 1982, v. 3, № 5, p. 56-66.

182. Stecol J. Syntehesis patways of methionine, cysteine and treonine.-In: A symposium on amino acid metabolism. The J. Hopkins Press, Baltimore, Md., 1955, P. 509-555.

183. Tamulis T.R. Pasaru chemine sudets ir maistingumas Zinynas. V.: Mokslas. 1986.-278 p.

184. Tauloia M. et. al. Aktivita jaternich enzymou u kurat pri podavani masokosni moucky. // Veter. med (CSSP). 1972. - T. 17, № 5. - S. 301-306.

185. The structure of plant cell walls / Keegatra K., et. al. // Plant Physiology. 1973. -Vol. 51, № 1. - P. 188-197.

186. Tomas J. et. al. Az. U-vitamin felhasznalasa a gazdasagi haszonallatok takarmanyzosa ban. Mady. allatorr. I apja, 1977. V. 32, № 10, p. 620-625.121

187. Wilingham H.E., Jansen L.S. Stadies on yhe role of enzyme supplements and water treatment on the nutritional value of barley. // Poultry Science 1958. Vol. 37.-№5. - P. 1253.

188. Walker R.D., Duerre J.A. S-adenosylhomocysteine metabolismin various species. Canad. J. Biochem, 1975. V. 53. P. 312-319.

189. Werner W. Zum Einsatz von Enzympraparaten in der Tierernahrung. // Ubers. Tierernahr. 1982. - Bd. 10, H. 2.- S. 189-226.

190. Zourkova V. Overeni vlivw enzymoveho preparatu proteazym ve smesich protelata a prasata. // Krmivarstwa. 1984. - Vol. 20, №. 9 - P. 197-198.