Особенности формирования урожайности и качества зерна озимой твердой пшеницы в различных почвенно-климатических зонах Ставропольского края

Браилко, Андрей Анатольевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Особенности формирования урожайности и качества зерна озимой твердой пшеницы в различных почвенно-климатических зонах Ставропольского края
ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Особенности формирования урожайности и качества зерна озимой твердой пшеницы в различных почвенно-климатических зонах Ставропольского края"

БРАИЛКО АНДРЕЙ АНАТОЛЬЕВИЧ

ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ В РАЗЛИЧНЫХ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ ЗОНАХ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

Специальность: 06.01.09 - Растениеводство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ставрополь - 2004

Работа выполнена в ФГОУ ВПО Ставропольском государственном аграрном университете на кафедре селекции семеноводства и технологии хранения продукции растениеводства

Ведущая организация - ГНУ Ставропольский научно-исследователь -

ский институт сельского хозяйства

совета Д 220.062.03 в ФГОУ ВПО Ставропольском государственном аграрном университете по адресу: 355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12, в аудитории №

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Ставропольского государственного аграрного университета.

Отзывы на автореферат в двух экземплярах, заверенные печатью предприятия, просим направлять ученому секретарю диссертационного совета.

Научный руководитель:

кандидат сельскохозяйственных наук, профессор

Полоус Галина Петровна

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Стародубцева Галина Петровна

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Несенов Владимир Николаевич

Ученый секретарь диссертационного совета

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Зерновое хозяйство Российской Федерации - основная отрасль сельскохозяйственного производства, поэтому под посев озимых зерновых культур ежегодно отводится свыше половины пашни. Приоритетное значение в производстве зерна принадлежит пшенице. Из многочисленных видов, которой в мировом земледелии, в том числе и в Российской Федерации, культивируются главным образом пшеница мягкая и твердая.

Ставропольский край является одним из крупнейших производителей продовольственного зерна в Северо-Кавказском регионе и в России в целом. Озимая пшеница основная зерновая культура. Ежегодно она высевается на площади 1,2-1,3 млн. га. Валовой сбор зерна в 2004 году составил 4,8 млн. тонн, при урожайности 36,4 ц/га. Посевы озимой твердой пшеницы - 9,5 тыс. га, средняя урожайность зерна 22,0 ц/га. Зерно твердой пшеницы благодаря высокой стекловидности, белковости и особым физическим свойствам является незаменимым сырьем для изготовления высших сортов макарон, вермишели, круп.

Территория Ставропольского края отличается разнообразием климата. Климатические зоны характеризуются различным почвенным покровом, количеством выпадающих осадков, температурным режимом. Для получения высокого урожая хорошего качества озимой твердой пшеницы требуется создание и внедрение в производство экономически выгодных (коммерческих) сортов, обладающих экологической пластичностью, способных давать высокие урожаи при применении энергосберегающих технологий. Изучение новых сортов озимой твердой пшеницы, с целью оценки их адаптивности, продуктивности и технологических качеств зерна определяют актуальность темы.

Работа выполнена в Ставропольском государственном аграрном университете в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ.

Цель исследования. Изучить формирование урожайности сортов озимой твердой пшеницы различного эколого-генетического происхождения в основных почвенно-климатических зонах Ставропольского края и выделить наиболее перспективные по продуктивности и качеству зерна.

В задачу исследований входило:

- определить устойчивость сортов к неблагоприятным факторам;

- провести фенологические наблюдения;

- провести морфологический анализ формирования элементов продуктивности главного колоса;

- провести анализ урожайности и ее структуры;

- дать оценку качества зерна и макарон;

- выполнить оценку экономической эффективности возделывания лучших сортов озимой твердой пшеницы.

Научная новизна. Расширены теоретические представления о биологии роста, развития растений и формировании урожайности зерна с учетом морфологического анализа формирования коло-

са, сортов озимой твердой пшеницы различного эколого-генетического происхождения.

Практическая значимость работы определяется выводами о возможности получения высоких урожаев зерна озимой твердой пшеницы, хорошего качества в условиях Ставропольского края и целесообразностью расширения посевов этой культуры с целью обеспечения перерабатывающей промышленности собственным сырьем для производства макаронных изделий и круп высокого качества.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и рекомендованы в печать на научно-практических конференциях ФГОУ ВПО Ставропольского государственного аграрного университета (2002-2004 гг.), на межвузовских конференциях в Азово-Черноморской государственная агроин-женерной академии (г. Зерноград, 2004 г.) и Московской государственной сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева (2004 г.), международных интернет-конференциях (2002 г., 2004 г.), Второй Международной научной конференции «Эволюция и деградация почвенного покрова» (г. Ставрополь, 2002 г.), Всероссийской научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Перспектива — 2002» (г. Нальчик, 2002 г.).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 работ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 157 страницах машинописного текста и состоит из введения, 5 глав, выводов и предложений производству, библиографического списка литературы 219 наименований, в т. ч. 26 иностранных авторов. Работа включает 14 рисунков, 32 таблицы, 16 приложений.

2. СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

2.1. Условия, программа и методика исследований. Изучение особенностей формирования урожайности озимой твердой пшеницы проводились в трех пунктах: на опытной станции Ставропольского государственного аграрного университета (п. Демино), на Александровском Госссортоучастке (с. Александровское) и на Прикумской опытно-селекционной станции (г. Буденновск).

Территория опытной станции СтГАУ расположена в третьей природно-климатической зоне, лесостепной подзоне умеренного увлажнения. Среднегодовое количество осадков 623 мм, сумма активных температур 3000-3200°С, ГТК - 1,1-1,3. Почвы опытной станции представлены черноземом выщелоченным глубокомицеллярно-карбонатным, среднемощным, среднегумусным, тяжелосуглинистым. В пахотном слое содержится 6,5-6,8% гумуса, 0,4% общего азота. В нем активно и энергично протекают процессы нитрификации, приводящие к увеличению запасов нитратного азота. Этому благоприятствует и слабокислая реакция почвенного раствора (рН - 6,5). В этих почвах содержится 0,1% валового фосфора и около 2% валового калия. Количество усвояемого фосфора в пахотном слое (по В.Ф. Чирикову) - 62-101 мг, усвояемого калия (по А.Л. Масловой) - 154-226 мг на 1 кг почвы.

Землепользование Александровского Госсортоучастка расположено в третьей степной природно-климатической зоне Ставропольского края, в треть-

ей подзоне неустойчивого увлажнения со среднегодовым" количеством осадков 454 мм, сумма активных температур 3000-3200°С, ГТК - 0,9-1,1. Почвы Александровского ГСУ относятся к тяжелосуглинистым обыкновенным черноземам. Содержание гумуса в пахотном слое 3,8-4,5%. Реакция почвенного раствора слабощелочная с величиной рН - 7,2-7,9. Нитрификационная способность 33,9 мг/кг почвы, подвижного фосфора (по Б.П. Мачигину) - 16,5-20 мг/кг, обменного калия (по А.Л. Масловой) — 250-316 мг/кг почвы.

Прикумская опытно-селекционная станция находится во второй природно-климатической зоне, второй засушливой подзоне. Среднегодовое количество осадков составляет 357мм, сумма активных температур 3200-3500°С, ГТК - 0,7-0,9. Почвенный покров представлен в основном каштановыми ми-целлярно-карбонатными почвами. Содержание гумуса в пахотном слое 2,28%. Реакция почвенного раствора щелочная рН- 7,76.Нитрификационная способность — 29 мг/кг почвы. Содержание подвижного фосфора и обменного калия по методу Б.П. Мачигина соответственно 18,7 и 412 мг/кг почвы.

Климатические условия характеризуются континентальностью, неустойчивым увлажнением в течение года. В целом по сложившимся погодным условиям 2001/2002 и 2002/2003 годы, для опытной станции СтГАУ и 2001/2002 год для Александровского ГСУ, характеризуются как засушливые, а 2003/2004 год был с избыточным количеством осадков. В годы исследований на Прикумской ОСС, количество выпавших за год осадков выше многолетних показателей, температурный режим - повышенный.

В опытах изучались сорта: Айсберг одесский (Одесский селекционно-генетический институт), Алена и Карат (Краснодарский НИИСХ), Новинка 5 (Донской селекционный центр), Прикумчанка (стандарт), Прикумская 124 и Прикумская 142 (Прикумская опытно-селекционная станция). Полевые опыты проведены по методике Государственного сортоиспытания (1989). Предшественник - пар черный. Общая площадь делянки 60 м2, учетная - 52,8 м2. Размещение сортов в опыте систематическое, ступенчатое. Норма высева семян 4,5 млн. всхожих семян на 1 га. Технология возделывание озимой пшеницы в опытах рекомендованная для соответствующей зоны.

В период роста и развития растений проведены наблюдения и учеты: -фенологические наблюдения, зимостойкости, устойчивости к болезням, структуры урожайности (по Методике государственного сортоиспытания, 1989);

- потенциальная продуктивность колоса (по методике Ф.М. Куперман, 1983);

- технологические показатели качества зерна (натура, масса 1000 зерен, стекловидность, белок, количество и качество клейковины определялись по действующим ГОСТам);

- макаронные свойства (по методике Всероссийского НИИ зерна и продуктов его переработки, 1992).

Уборка озимой пшеницы проводилась в фазу полной спелости зерна комбайном «Сампо». Результаты по урожайности зерна пересчитаны на 100% чистоту и стандартную влажность (ГОСТ 9353-90).

Урожайность зерна по вариантам опыта для оценки существенности различий обработана дисперсионным методом. Результаты наблюдений и учетов обработаны корреляционно-регрессионным методом (Б.А. Доспехов, 1985).

2.2. Рост, развитие и устойчивость растений к неблагоприятным факторам. Получение высокого урожая озимой пшеницы в значительной степени зависит от полевой всхожести семян. Изучение этого показателя в зависимости от сорта в различных почвенно-климатических зонах показало, что в пределах одной почвенно-климатической зоны полевая всхожесть не зависела от сорта.

Наиболее низкие показатели полевой всхожести семян озимой твердой пшеницы были отмечены на опытной станции СтГАУ. Это связано с менее благоприятным соотношением количества осадков и температурным режимом, особенно осенью 2003 г. На опытной станции СтГАУ, при переувлажненной почве и, как следствие, недостатке кислорода полевая всхожесть семян составила 52,4-60,4%, в то время как на Александровском ГСУ и Прикумской ОСС она была выше - 82,0%. В среднем за три года полевая всхожесть на опытной станции СтГАУ была 73,9%, Александровском ГСУ - 87,4%, Прикумской ОСС -86,5%.

Важное биологическое свойство сортов озимой пшеницы - зимостойкость. В годы проведения опытов, выпревания, вымокания, выпирания посевов не наблюдалось, поэтому определяли только вымерзание растений. Все изучаемые сорта имели высокий процент перезимовавших растений, независимо от пунктов проведения наблюдений, на что указывают и средние показатели 90,3% (опытная станция СтГАУ), 90,6% (Александровский ГСУ) и 89,7% (При-кумская ОСС). Усредненные данные по сортам независимо от пункта исследования указывают на некоторое преимущество сорта Прикумская 142. Процент перезимовавших растений по этому сорту составил - 92,0%, по сортам Айсберг одесский и Прикумчанка 91,0%.

Для оценки влияния комплекса погодных условий, сложившихся в годы исследований в осенне-зимний период определена выживаемость озимой пшеницы за период посев-возобновление вегетации весной. Анализ данных показывает, что самая низкая выживаемость растений озимой пшеницы по годам исследований была на опытной станции СтГАУ, в среднем 66,5%, и изменялась по сортам в интервале 64,9/68,1. На Александровском ГСУ эти показатели соответственно равны 79,2% и 78,3/80,1, на Прикумской ОСС - 78,1% и 76,2/80,0. Существенные различия по выживаемости растений получены между результатами, на опытной станции СтГАУ и Александровском ГСУ, опытной станцией СтГАУ и Прикумской ОСС. Различия между показателями выживаемости на Александровском ГСУ и Прикумской ОСС на 95% уровне вероятности несущественные.

Время активной жизнедеятельности растений озимой пшеницы, когда создается органическое вещество, формируется и созревает урожай зерна, определяется длиной вегетационного периода. Фенологические наблюдения за ростом и развитием растений показали, что продолжительность вегетационного

периода, в среднем, по сортам за годы исследований, в зоне умеренного увлажнения составила 291, в зоне неустойчивого увлажнения - 293 и в засушливой зоне - 276 дней. Анализ данных по годам исследований показывает, что в условиях опытной станции СтГАУ и Александровского ГСУ более продолжительным 304 и 302 дня был вегетационный период в 2003/2004 году. Этот год характеризовался повышенным температурным режимом и количеством выпавших осадков (816 и 607 мм). В условиях Прикумской ОСС выпало 424 мм, среднегодовая температура превысила многолетние показатели на 1,5°С. В этих условиях продолжительность вегетационного периода составила 277 дней. На то, что продолжительность вегетационного периода зависит от метеорологических условий, указывает и тот факт, что в 2002/2003 году данный показатель на опытной станции СтГАУ — 288 дней, на Александровском ГСУ — 288 дней, на Прикумской ОСС — 284 дня. Количество выпавших осадков и среднегодовая температура воздуха в данных пунктах исследований были сближены и составили соответственно: 564 мм и 9,1°С; 533 мм и 9,1°С; 529 мм и 9,6 °С. Существенных различий по продолжительности вегетационного периода между изучаемыми сортами внутри каждой почвенно-климатической зоны не выявлено.

В процессе жизненного цикла растения озимой пшеницы проходят несколько фенологических фаз, связанных с морфологическими изменениями в строении и образовании новых органов или их частей. По нашим данным, в среднем за три года, всходы озимой пшеницы появились в условиях Прикумской ОСС через 8 дней после посева, опытной станции СтГАУ и Александровского ГСУ через 10 дней, с вариацией по сортам в 1-2 дня. Однако в отдельные годы продолжительность периода посев-всходы, сильно варьировала. Так, в 2001/2002 г. на опытной станции СтГАУ при посеве озимой пшеницы 12 октября всходы озимой пшеницы появились только на 13-14 день, на Александровском ГСУ при сроке посева 2 октября - на 9-10 день, и на Прикумской ОСС при посеве 30 сентября - на 6-8 день. Учитывая, что запасы влаги в почве перед посевом были удовлетворительные удлинение периода посев-всходы в зоне умеренного увлажнения связано со снижением среднесуточной температуры, которая составила 9,0°С. Среднесуточная температура на Александровском ГСУ в это же время - 9,3°С, на Прикумской ОСС - 9,8°С.

Кущение озимой пшеницы в условиях опытной станции СтГАУ и Александровского ГСУ наступает через 25 дней после появления всходов. Для условий Прикумской ОСС этот период равен 20 дням. Выход в трубку растений озимой твердой пшеницы на опытной станции СтГАУ в зависимости от сорта происходит 1-3 мая, на Александровском ГСУ - 29 апреля-1 мая, на Прикумской ОСС эта фаза наступает на неделю раньше - 23-24 апреля. Продолжительность периода выход в трубку-колошение по пунктам исследования различается незначительно (28, 26 и 26 дней). Ускорение в прохождении фаз развития озимой пшеницы на Прикумской ОСС отмечается и для периодов колошение-цветение, молочная-восковая и восковая-полная спелости зерна. В условиях Прикумской ОСС эти периоды были на 4-5 дней меньше по сравнению с опытной станцией СтГАУ и Александровским ГСУ.

При определении продолжительности периодов фенологических фаз озимой пшеницы по годам и пунктам исследования, нами было установлено, что

различия между сортами были незначительные (рисунок 1).

Рисунок 1 - Продолжительность межфазных периодов сортов озимой твердой

пшеницы

Вредные организмы причиняют огромный вред, снижая урожайность зерновых культур в среднем на 30-35%, ухудшая качество продукции. В Северо-Кавказском регионе посевы озимой пшеницы в наибольшей степени поражаются следующими грибными заболеваниями: мучнистая роса (возбудитель Erysiphe graminis Dc), бурая ржавчина (возбудитель Puccinia triticina Erikss.), септориоз (возбудитель Septoria nodorum Berk). Анализ данных по оценке устойчивости сортов к болезням в среднем за 3 года показал (таблица 1), что изучаемые сорта имеют слабую устойчивость к септориозу.

Таблица 1 - Поражение озимой пшеницы болезнями в зависимости от сорта,

2002-2004 гг.

Сорт Септориоз Мучнистая роса Бурая ржавчина

поражен- ность, % степень разви- тия,% поражен- ность, % степень развития, % поражен- ность, % степень развития, %

Прикумчанка (с) 63,2 20,9 1,5 0,4 6,4 10,8

Айсберг одесский 60,8 28,8 3,5 1,6 7,9 15,6

Алена 70,3 27,2 3,0 0,6 5,2 12,6

Карат 56,4 21,1 2,8 0,7 4,6 7,0

Новинка 5 64,1 24,7 5,0 2,5 7,4 21,1

Прикумская 124 43,1 13,2 3,3 1,3 7,0 12,5

Прикумская 142 39,3 11,9 0,0 0,0 4,8 5,8

В зависимости от сорта пораженность составила 39,3-70,3%, степень развития болезни 11,9-28,7%, более устойчивыми к болезням являются сорта при-кумской селекции Прикумская 124, Прикумская 142 и Прикумчанка, а наибольшей устойчивостью среди них обладает сорт Прикумская 142. Пораженность болезнями озимой пшеницы на опытной станции СтГАУ была выше, чем на Александровском ГСУ и на Прикумской ОСС, но степень развития болезни была ниже.

2.3. Урожайность зерна озимой пшеницы. Основным критерием оценки сорта является урожайность. Урожайность это результат компромисса между продуктивностью и устойчивостью растения к неблагоприятным факторам внешней среды. Причем в одних и тех же условиях урожайность одного сорта бывает выше или ниже другого.

В наших исследованиях было установлено (таблица 2), что в условиях Прикумской ОСС, урожайность зерна изучаемых сортов была выше по сравнению с Прикумчанкой на 3,6-5,7 ц/га. Наиболее высокая урожайность получена по сортам Новинка 5 (52,6 ц/га), Айсберг одесский (52,7 ц/га), Прикумская 124 (53,1 ц/га), Прикумская 142 (54,0 ц/га). Следует так же отметить, что сорт При-кумская 142 превысил по урожайности сорт Айсберг одесский на 1,3 ц/га. На Александровском ГСУ, достоверное превышение урожайности по отношению к стандартному сорту Прикумчанка получено по сортам Карат, Прикумская 124 и Прикумская 142. По остальным сортам урожайность зерна была на уровне стандарта.

На опытной станции СтГАУ сорта Айсберг одесский, Карат, Прикумская 142 Прикумская 124 имели несущественное превышение по отношению к сорту Прикумчанка. А по сортам Алена и Новинка 5 отмечено снижение урожайности зерна на 3,7-5,4 ц/га.

Таблица 2 - Урожайность зерна озимой пшеницы в зависимости от сорта и

Сорт Почвенно-климатическая зона

засушливая (При-кумская ОСС) неустойчивого увлажнения (Александр. ГСУ) умеренного увлажнения (оп. станция СтГАУ)

Прикумчанка (с) 48,3 49,4 31,9

Айсберг одесский 52,7 50,6 33,8

Алена 51,9 48,8 26,5

Карат - 51,5 33,7

Новинка 5 52,6 48,1 28,2

Прикумская 124 53,1 52,7 33,0

Прикумская 142 54,0 51,9 33,2

НСР 95, ц/га 1,0 1,2 2,1

Для характеристики сорта независимо от условий выращивания нами бы-

ла определена средняя урожайность по годам и по пунктам исследования. Установлено (рисунок 2), что наиболее высокоурожайными являются сорта при-кумской селекции. По сорту Прикумская 124 получено 46,2 ц/га, Прикумская 142 - 46,4 ц/га, что на 3,0 и 3,2 ц/га больше, чем урожайность зерна по сорту Прикумчанка. Новые сорта Прикумская 124 и Прикумская 142 находятся так же на уровне сорта Айсберг одесский. Сорта Алена и Новинка 5 имеют более низкую урожайность зерна и находятся на уровне стандарта. Более низкий урожай по всем сортам был получен в 2003 году (рисунок 3).

Алена Новинка 5 Прикумчанка Айсберг Прикумская Прикумская

(с) одесский 124 142

Рисунок 2 - Урожайность сортов озимой твердой пшеницы

Зависимость урожайности зерна озимой пшеницы от сложившихся погодных условий четко просматривается так же при анализе этого показателя по почвенно климатическим зонам. В 2003 году в зоне умеренного увлажнения в среднем по всем сортам было получено 28,0 ц/га, в зоне неустойчивого увлажнения — 43,4 н/га, в засушливой зоне — 48,8 ц/га, что значительно ниже показателей урожайности в 2002 и 2004 годах (рисунок 4). Снижение урожайности зерна в 2003 году, по-видимому, связано с количеством выпавших осадков и температурным режимом. В зоне умеренного увлажнения в условиях опытной станции СтГАУ выпало за год 564,2 мм осадков, что значительно ниже нормы (623 мм). В ответственный период для роста и развития озимой пшеницы трубкование-молочная спелость зерна выпало всего лишь 29,2 мм осадков. Сумма температур за этот период составила 1029°С. В 2002 г за этот же период выпало 186,0 мм, в 2004 - 154,0 мм осадков. Сумма температур соответственно составила 989 и 826°С. При пониженном количестве осадков и повышенном температурном режиме произошел захват зерна. А в итоге была получена самая низкая урожайность.

Рисунок 3 - Урожайность сортов озимой твердой пшеницы в годы исследований. 1 - Айсберг одесский; 2 - Алена; 3 - Новинка 5; 4 - Прикумская 124; 5 -Прикумская 142; 6 - Прикумчанка (с)

Среднее

Рисунок 4 - Урожайность зерна озимой твердой пшеницы по почвенно-кли-

матическим зонам

В зоне неустойчивого увлажнения, на Александровском ГСУ, количество осадков за год составило 532,7 мм, что выше многолетних данных (454,0 мм), но их количество, выпавшее в период трубкование-молочная спелость зерна было, меньше (41,1 мм), чем в 2002 (132,0 мм) и 2004 годах (104,0 мм), но больше, чем в условиях опытной станции СтГАУ. Соответственно и урожайность на Александровском ГСУ была выше и составила 43,4 ц/га.

На Прикумской опытной станции в засушливой зоне края в период труб-кование-молочная спелость зерна выпало самое большое количество осадков — 90 мм, при общем повышенном их количестве за год. Урожайность зерна по всем сортам составила 48,8 ц/га.

Формирование урожайности зерна озимой пшеницы происходит во взаимовлиянии процессов продуктивности и образовании элементов хозяйственного урожая. При определении структуры урожайности зерна установлено, что все изучаемые сорта по высоте растений не зависимо от почвенно-климатической зоны относятся к низкорослому типу, высота растений изменялась от 74,0 до 85,3 см. В зоне умеренного увлажнения, в зависимости от сорта к уборке урожая на 1м2 сохранилось 199-232 растения, в среднем 216 шт./м2, при общей кустистости 3,5; продуктивной - 2,1, наименьшей последняя была у сортов Алена и Карат. Сорта Айсберг одесский и Прикумская 124 имели более высокую кустистость (2,3), чем Прикумчанка. Число зерен в колосе (40,8-47,3 шт.), масса зерна с 1 колоса (1,5-2,1 г) и растения (3,2-4,0 г) были в этой зоне выше, чем в зонах недостаточного увлажнения и засушливой. Самое высокое число зерен в колосе было у сорта Карат - 47,3 шт., а наименьшее - 40,8 у сорта Новинка 5. Масса зерна с 1 колоса в целом по зоне составила 1,8 г. По этому показателю выделяется сорт Карат - 2,1 г. Наиболее высокая масса зерна с 1 растения отмечена у сортов Айсберг одесский - 4,0 г, Прикумская 124 - 4,0 г и Карат-3,9 г.

В зоне неустойчивого увлажнения, в зависимости от сорта количество растений на 1м2 было 280,3-300,0 шт., число зерен в колосе - 29,5-34,0 шт., масса зерна с 1 колоса - 1,1-1,7 г, а с растения - 2,9-3,3 г. Сорта Айсберг одесский и Новинка 5 имели продуктивную кустистость выше, чем Прикумчанка. Сорт Новинка 5 имел самые низкие показатели по числу зерен в колосе 29,5 шт., массе зерна с 1 колоса - 1,1 г, массе зерна с 1 растения - 2,4 г.

В засушливой зоне количество растений на 1м2, в среднем по изучаемым сортам, было 280 шт./м2, что выше чем в зоне умеренного увлажнения, но меньше, чем в зоне неустойчивого увлажнения. В этой зоне отмечается более высокая как общая, так и продуктивная кустистость, которая по всем изучаемым сортам была 2,3-2,5, что выше стандарта Прикумчанка - 1,9. В среднем по сортам число зерен в колосе 31,4 шт., масса зерна с 1 колоса 1,4 г, с растения -3,2 г. Все изучаемые сорта имели более высокую массу зерна с 1 растения (3,03,4 г), чем стандарт Прикумчанка.

Как уже отмечалось ранее сорта Прикумская 124, Прикумская 142 и Айсберг одесский обеспечивают получение более высокого уровня урожайности по сравнению со стандартом. Для оценки вклада компонентов структуры урожайности в формировании прибавки зерна нами по средним показателям определена их доля (рисунок 5).

На основании полученных результатов установлено, что прибавка зерна по отношению к сорту Прикумчанка получена по сорту Айсберг одесский в основном за счет повышения продуктивной кустистости и массы зерна с 1 растения. При этом доля продуктивной кустистости составляет 44,0%, доля массы зерна растения 49,0%.

Айсберг одесский -Прикумчанка (с)

Прикумская 124 — Прикумчанка (с)

Прикумская 142 — Прикумчанка (с)

33%

44%

49%

54%

□ 1 □ 2 ИЗ ■ 4

Рисунок 5 — Доля элементов структуры в формировании прибавки зерна: продуктивная кустистость (1), число зерен в колосе (2), масса зерна с одного растения (3), число растений на 1 м2 (4)

По сорту Прикумская 124 также доля продуктивной кустистости и массы зерна наибольшие и составляют соответственно 33,0 и 54,0%. Роль элементов структуры в формировании прибавки урожайности зерна по сорту Прикумская 142 более выровнена. За счет повышения числа растений на 1 м2 формируется 23,0% прибавки зерна, продуктивной кустистости - 27,0%, числа зерен в колосе - 14,0% и массы зерна cl растения - 36,0%.

2.4. Формирование и редукция элементов продуктивности. Продуктивность колоса - один из факторов получения высоких урожаев зерна, и зависит от заложившихся элементов продуктивности - колосков, фертильных цветков и от последующих процессов опыления, завязываемости семян, формирования и налива зерновок. Неблагоприятные условия роста и развития растений вызывают деградацию и сброс недоразвитых элементов колоса, поэтому реальная продуктивность колоса всегда ниже потенциальной. Для анализа формирования продуктивности колоса на VI, VIII и XII этапах органогенеза определялось число колосков и цветков в колосе. Установлено, что от VI к XII этапу по всем изучаемым сортам идет сброс колосков и особенно цветков в колосе (рисунок 6), наиболее интенсивно этот процесс идет в засушливой зоне, рисунок 7.

В 2002/2003 году к XII этапу органогенеза реализация потенциальной продуктивности по цветкам в зоне умеренного увлажнения составила 55,5%, в зоне неустойчивого увлажнения - 50,5% и в засушливой зоне - 44,3%. В условиях влажного 2003/2004 году эти показатели соответственно равны — 55,4%; 52,1%; 51,3%. Основной сброс колосков по сортам и пунктам исследования проходил от от VI к VIII этапу органогенеза, количество цветков уменьшалось на протяжении всего периода от этапу органогенеза. В среднем за два

года наименьшая редукция цветков отмечена у сортов Алена и Новинка 5.

Каждый сорт характеризуется индивидуальным специфическим ритмом формирования генеративной сферы, что проявляется в формировании архитек-

тоники главного колоса пшеничного растения. Архитектоника главного колоса изучалась нами на трех сортах Прикумчанка (стандарт), Прикумская 124 и Прикумская 142 в трех почвенно-климатических зонах.

Рисунок 6 - Элементы продуктивности главного колоса изучаемых сортов озимой твердой: 1- Прикумчанка (с), 2 - Айсберг одесский, 3 - Алена, 4 - Карат, 5 -Новинка 5,6 - Прикумская 124,7 - Прикумская 142, на Александровском ГСУ,

2002/2003 г.

Рисунок 7 - Элементы продуктивности главного колоса твердой пшеницы на различных этапах органогенеза в различных пунктах исследования, 2002/2003 г.

Сброс цветков идет по всей длине колоса. В 2002/2003 г., в условиях опытной станции СтГАУ, основной сброс цветков всеми изучавшимися сортами произошел на VI этапе органогенеза, и завершился к VIII. В условиях Александровского ГСУ и Прикумской ОСС сброс цветков продолжался и после VIII этапа органогенеза. В условиях засушливой зоны на Прикумской ОСС отмечается более интенсивный сброс цветков в верхней части колоса (рисунок 8). В 2003/2004 году общая тенденция по сбросу цветков сохраняется, но следует отметить, что по всем сортам и пунктам наблюдения интенсивность сброса была меньшей, неравномерный сброс цветков продолжался после VIII этапа органогенеза. Изучаемые сорта существенно не различались по равномерности сброса цветков.

щ\ 11»?

Рисунок 8 - Архитектоника главного колоса озимой твердой пшеницы При-

кумская 124 на VI этапе органогенеза (.....), на VIII этапе органогенеза

(-), на XII этапе органогенеза (-)

Формирование зерна протекает на X этапе органогенеза. Не во всех сформировавшихся цветках колоса образуются зерновки, поскольку этот процесс существенно зависит от фертильности генеративных органов и оплодотворения всех цветков, что в свою очередь обусловлено генотипом и метеорологическими условиями при цветении.

Оценка фертильности колоса может быть сделана по завязываемости зерен, после прохождения растением VIII этапа органогенеза, к началу которого, как уже указывалось, происходит основной сброс недоразвитых генеративных органов (цветков). Анализ полученных данных (таблица 3) показал, что фер-тильность цветков зависела, прежде всего, от метеорологических условий, сложившихся в почвенно-климатических зонах. В 2002/2003 году наибольшее количество зерен - 34,4 шт. завязалось в 1-2 цветках колоска в условиях зоны умеренного увлажнения, на опытной станции СтГАУ, в зоне неустойчивого увлажнения число завязавшихся зерен - 31,2 шт., и наименьшее число 29,5 шт., было в засушливой зоне на Прикумской ОСС. Процент завязываемости был

высоким и составлял соответственно 93,8%, 86,7% и 90,1%. В третьем цветке число завязавшихся зерновок было значительно ниже, наиболее низкий процент завязываемости (45,9%) отмечается так же в засушливой зоне. В четвертом цветке колоска число образовавшихся зерновок по зонам 1,5; 1,2 и 0,01 шт., а процент завязываемости в условиях Прикумской ОСС составляет лишь 0,15%. Следовательно, зерновки формировались, в основном, в первых и вторых цветках колосков. Анализ фертильности цветков по зонам колоса показывает, что наиболее высокий процент завязываемости зерновок отмечается в средней зоне колоса (83,6-91,9%), в нижней - он был меньше (75,5-90,2%), в верхней зоне колоса еще меньше (67,9-84,2%). Учитывая тот факт, что наибольшее количество зерен 24,9-33,2 шт. образуется в средней части колоса, именно эта часть определяет формирование урожая зерна. Показатель фертильности цветков по зонам колоса, так же как и показатель фертильности цветков в колоске, зависит от почвенно-климатической зоны. Наиболее высокий показатель завязываемости был в зоне умеренного увлажнения, на опытной станции СтГАУ, и наименьший - в засушливой зоне на Прикумской ОСС. В 2003/2004 году, который характеризовался повышенным количеством осадков влияние почвенно-климатической зоны несколько сглажено, но зависимость, выявленная в 2002/2003 году, сохраняется.

Для оценки роли сорта по фертильности цветков в зависимости от зоны колоса и цветков в колоске был проведен анализ этих показателей по изучавшимся сортам в среднем по годам и пунктам исследования. Установлено, что по сорту Новинка 5 число зерен, завязавшееся в 1-2 цветках, было наименьшим 29,9 шт., завязываемость зерновок составила 89,0%, что ниже стандарта на 4,6 шт. и 5,1% соответственно. В четвертом цветке завязываемость составила 45,8 %, что значительно выше, чем у других сортов. Различия между сортами При-кумская 124, Прикумская 142, Айсберг одесский, Алена, Прикумчанка по числу зерновок, образовавшимся, в 1-2 цветках колоска и проценту их завязываемо -сти незначительны, но число зерновок и их завязываемость в 3 цветке колоска были выше, чем у сорта Прикумчанка. Оценка фертильности цветков по зонам колоса в зависимости от сорта показывает, что процент завязываемости по всем частям колоса, у сортов высокий. Наиболее высокое число образовавшихся зерновок у изучаемых сортов формируется в средней зоне колоса, по данному показателю выделилось два сорта: Прикумская 124 и Прикумская 142 - 37,7 и 35,0 зерен соответственно. Наименьшее количество зерновок — 30,5 шт. сформировалось у сорта Новинка 5 (таблица 4).

2.5. Технологические показатели качества зерна и макарон озимой твердой пшеницы. Высокое качество продукции - важнейшее требование к сортам любой культуры. Показатели качества зерна озимой твердой пшеницы представлены в таблице 5. Наиболее высоконатурное (802-821 г/л) и крупное зерно (масса 1000 зерен 41,7-44,9 г) получено по изучаемым сорта в засушливой зоне, в условиях Прикумской ОСС. В среднем за три года в зоне умеренного увлажнения, изучаемые сорта имели более высокую стекловидность (8487%), чем стандарт, кроме сорта Айсберг одесский -78%.

Таблица 3 - Фертильность главного колоса озимой пшеницы по пунктам наблюдения

Пункт исследования По цветкам колоска По зонам колоса

1-2 3 4 нижняя средняя верхняя

зерен, шт. завязы-вае- мость, % зерен, шт. завязы-вае- мость, % зерен, шт. 1 Л 3 , сч со ° я ;в со А зерен, шт завязы-вае- мость, % зерен, шт. завязы-вае- мость, % зерен, шт. завязы-вае- мость, %

2002/2003 год

Опытная станция СтГАУ 34,4 93,8 10,9 82,2 1,5 16,3 7,7 90,2 33,2 91,9 6,0 84,2

Александровский ГСУ 31,2 86,7 П,2 81,8 1,2 16,6 7,4 89,0 26,5 86,4 5,8 67,9

Прикумская ОСС 29,5 90,1 5,3 45,9 0,01 0,15 3,7 75,5 24,9 83,6 5,6 78,9

2003/2004 год

Опытная станция СтГАУ 35,8 92,3 16,6 91,3 9,7 66,1 11,5 83,3 42,4 85,8 8,9 84,4

Александровский ГСУ 36,8 94,3 12,5 71,4 3,1 15,3 9,3 86,1 38,6 85,1 8,8 82,7

Прикумская ОСС 35,8 95,8 И,9 71,9 2,2 17,7 7,5 85,5 34,9 83,7 7,8 82,9

Таблица 4 - Фертильность главного колоса озимой твердой пшеницы в зависимости от сорта, 2002-2004 гг.

Сорт

По цветкам колоска -3-

8 н 5.3 <1> ^ со

Я 2

* -V ь

Й-Э

3 , й

9-§

а> Н

лЭ

3 I й Й т О

т ^

По зонам колоса

нижняя

1> I

со

3 , >а Й 2

средняя

I Л

3 ,

К Й Хоч СП со о

СО Л

верхняя

Щ Н О ^

I „

3 , £ 8 2

Прикумчанка (к)

34,5

94,1

8.8

66,2

2,4

19,9

6,3

82,2

34,3

85,0

6,9

84,8

Айсберг одесский

34,8

93,7

11,1

72,7

1,4

12,3

6,8

86,7

34,5

88,7

6,5

84,1

Алена

34,2

92,8

10,8

71,2

2,0

15,1

8,6

87,0

32,7

86,3

7,1

80,9

Новинка 5

29,9

89,0

12,5

82,0

6,6

45,8

10,4

83,2

30,5

86,0

9,1

81,1

Прикумская 124

35,2

92,2

13,1

82,3

4,1

28,4

7,3

788,3

37,7

85,2

7,6

84,9

Прикумская 142

34,2

91,7

12,0

79,1

2,3

17,5

7,4

83,3

35,0

85,5

7,2

80,5

Таблица 5 - Показатели качества зерна озимой твердой пшеницы в зависимости _от сорта и почвенно-климатической зоны, 2002-2004 гг._

Натура, Стекло- Масса Массовая Содержа-

Сорт г/л видность, 1000 доля клей- ние бел-

% зерен, г ковины, % ка, %

Опытная станция СтГАУ

Прикумчанка (с) 746 82 41,9 27,0 13,7

Айсберг одесский 759 78 43,1 27,0 13,8

Алена 743 85 41,5 26,7 13,3

Карат 744 84 41,7 26,7 12,6

Новинка 5 773 86 40,0 26,0 12,8

Прикумская 124 758 87 41,8 28,0 13,9

Прикумская 142 756 85 42,2 27,7 13,6

Среднее 754 83,9 41,7 27,0 13,4

Александровский ГСУ

Прикумчанка (с) 769 89 43,8 27,7 13,6

Айсберг одесский 782 86 43,0 29,0 14,6

Алена 756 90 43,3 28,3 14,0

Карат 753 90 42,8 28,3 14,6

Новинка 5 779 89 40,8 27,0 13,4

Прикумская 124 773 91 42,5 28,0 14,2

Прикумская 142 775 89 43,9 26,7 13,3

Среднее 770 89,3 42,9 27,8 14,0

Прикумская ОСС

Прикумчанка (с) 814 81 44,9 ' 27,7 14,0

Айсберг одесский 803 78 44,0 27,7 13,6

Алена 806 78 44,3 27,0 13,8

Карат - • - - -

Новинка 5 821 83 41,7 26,3 12,9

Прикумская 124 804 72 44,7 28,0 14,5

Прикумская 142 802 76 43,9 28,0 13,9

Среднее 808 78,0 43,9 27,4 13,8

Сорта прикумской селекции Прикумская 124 и Прикумская 142 имели стекловидность выше, чем контроль на 3-5%, и на 7-9% Айсберга одесского. На Александровском ГСУ в зоне неустойчивого увлажнения сорта Алена, Карат, Новинка 5, Прикумская 124 по показателю стекловидности превышали контроль на 1-2%. Сорт Айсберг одесский по стекловидности зерна уступал сорту Прикумчанка на 3%. В засушливой зоне края на Прикумской ОСС стекловидность зерна сорта Новинка 5 - 83%, что на 2% выше стандартного сорта. Остальные сорта, в том числе и Айсберг одесский, имели более низкую стекло-видность, на 3-9%, чем сорт Прикумчанка.

Наиболее важные признаки технологических свойств зерна пшеницы -

массовая доля клейковины и содержание белка. По количеству клейковины и белка более высококачественное зерно, по изучаемым сортам, сформировалось в зоне неустойчивого увлажнения. В среднем за три года содержание клейковины и белка в зоне умеренного увлажнения 27,0 и 13,4%, в зоне недостаточного увлажнения 27,8 и 14,0%, и в засушливой зоне 27,4 и 13,8% соответственно. По качеству клейковина в условиях Прикумской ОСС (и Александровского ГСУ соответствовала, в основном, II группе качества, в условиях опытной станции СтГАУ она была чаще III группы.

В соответствии со стандартом ГОСТ 9353-90 зерно заготовляемой и поставляемой твердой пшеницы по качеству разделяется на 5 классов. Основными показателями качества зерна являются: натура и стекловидность зерна, а так же количество и качество клейковины. На основании этих показателей нами была рассчитана вероятность получения зерна высокого качества в зависимости от сорта и зоны возделывания (таблица 6).

Таблица 6 - Вероятность получения зерна озимой твердой пшеницы высокого

качества по почвенно-кл Зона, сорт иматическим зонам и сортам, % Класс

1-3 4-5

всего в том числе

1-2 3

Засушливая зона 85 30 55 15

Зона неустойчивого увлажнения 62 52 10 38

Зона умеренного увлажнения 43 38 5 57

Прикумчанка 67 56 11 33

Айсберг одесский 78 67 11 22

Алена 67 44 23 33

Карат 75 50 25 25

Новинка 5 56 22 34 44

Прикумская 124 55 22 23 44

Прикумская 142 44 11 33 56

Установлено, что в засушливой зоне Ставропольского края самая высокая вероятность - 85% получения зерна 1-3 классов, в том числе 1-2 классов - 30%. В зоне умеренного увлажнения вероятность получения зерна 1-3 классов составляет лишь 43%. Лимитирующий фактор в этой зоне качество клейковины. Анализ данных по сортам показывает, что при посеве сорта Айсберг одесский вероятность получения зерна 1-3 классов наибольшая - 78%, в том числе 1-2 классов 67%, по сорта Прикумчанка и Алена соответственно 67 и 56%; 67 и 44%. Сорта Прикумская 124 и Прикумская 142 имеют более низкую вероятность получения товарного зерна высокого качества, чем стандарт Прикумчанка.

Зерно озимой твердой пшеницы - ценное сырье для пищевой промышленности. Оценка макаронных качеств, проводилась по органолептическим ха-

рактеристикам (цвет, внешний вид, состояние поверхности, излом) и коэффициенту разваримости по объему. Цвет макарон изучаемых сортообразцов варьировал от кремового до светло-кремового, макароны имели полустекловидным зубчатый изломом, поверхность с незначительными шероховатостями. В среднем за два года общая оценка качества макарон в зоне умеренного увлажнения составила 3,4 балла. В этой зоне выделились следующие сорта: Алена - 3,7 балла, Прикумская 124 - 3,9 балла, Прикумчанка - 3,4 балла, сорта Карат и Прикумская 142 на уровне стандарта - 3,4 балла. В зоне неустойчивого увлажнения средний балл выше 3,7. Баллом 3,8 оценены сорта Прикумчанка, Айсберг одесский, Алена, Карат, Прикумская 124. В засушливой зоне общий балл был самый высокий. В среднем по сортам за два года он составил 3,9 балла, наиболее высокий балл у сорта Прикумчанка - 4,1. Характеризуя в целом качество макарон можно сделать следующий вывод: в условиях Ставропольского края можно выращивать озимую твердую пшеницу с высокими макаронными качествами.

2.6. Экономическая эффективность возделывания озимой твердой пшеницы. Изложенный в экспериментальной части материал свидетельствует об агрономической эффективности возделывания озимой твердой пшеницы в Ставропольском крае. Неменьший интерес представляют данные об экономической эффективности возделывания культуры. Расчеты проведены по сортам Прикумская 124 и Прикумская 142, которые обеспечивают устойчивый рост урожайности зерна по сравнению со стандартным вариантом. Затраты на возделывание озимой твердой пшеницы определялись на основании технологических карт. Во всех почвенно-климатических зонах по этим сортам получена более высокая прибыль, чем по сорту Прикумчанка. Уровень рентабельности в зоне умеренного увлажнения 115-123%, в зоне неустойчивого увлажнения - 230-250% и в засушливой - 223-260%. Более высокую прибыль и уровень рентабельности обеспечивают сорта Прикумская 124 и Прикумская 142. Уровень рентабельности этих сортов на 8-33% выше стандарта - Прикумчанки.

Выводы

1. Сорта озимой твердой пшеницы Прикумчанка, Айсберг одесский, Алена, Карат, Новинка 5, Прикумская 124, Прикумская 142 характеризуются в условиях Ставропольского края высоким процентом перезимовки. В среднем за три года в зоне умеренного увлажнения она составила 90,3%, в зоне недостаточного увлажнения - 90,6%, в засушливой зоне - 89,7%. Выживаемость растений за период посев-возобновление весенней вегетации по почвенно-климатическим зонам составляет соответственно 64,9/68,1%; 78,3/80,1% и 76,2/80,0%.

2.Продолжительность вегетационного периода озимой твердой пшеницы составляет в зоне умеренного увлажнения 291, недостаточного увлажнения -293 и засушливой зоне - 276 дней. Сокращение вегетационного периода в засушливой зоне связано с более ранним выходом растений в фазу трубки и ускоренным прохождением периодов колошение-цветение, молочная-полная спе-

лости зерна. Внутри каждой почвенно-климатической зоны существенных различий в продолжительности вегетационного периода между сортами нет.

3. Изучаемые сорта озимой твердой пшеницы слабо поражаютс мучнистой росой и бурой ржавчиной и сильно септориозом. Поражаемость по поч-венно-климатическим зонам септориозом, в среднем за три года составила 39,3-70,3%, при степени развития болезни 11,9-28,7%. Сорта Прикумская 124 и Прикумская 142 имеют наибольшую устойчивость к септориозу. В засушливой зоне поражаемость озимой пшеницы грибными болезнями меньше, чем в зонах умеренного и недостаточного увлажнения.

4. Почвенно-климатические условия Ставропольского края позволяют выращивать высокие урожаи озимой твердой пшеницы. Наиболее высокая урожайность, в среднем за три года, 52,1 ц/га, получена в засушливой зоне (Прикумская ОСС). В зоне неустойчивого увлажнения (Александровский ГСУ) получено по 50,4 ц/га, а в зоне умеренного увлажнения (опытная станция СтГАУ) - 31,3 ц/га. Сорта прикумской селекции Прикумская 124 и Прикумская 142 формируют урожайность на уровне сорта Айсберг одесский и превышают урожайность сорта Прикумчанка на 3,0-3,2 ц/га.

5. В повышении урожайности зерна сорта Айсберг одесский по отношению к сорту Прикумчанка доля продуктивной кустистости составляет 44%, массы зерна с 1 колоса 49%, сорта Прикумская 124 соответственно 33% и 54%. По сорту Прикумская 142 доля продуктивной кустистости 27%, массы зерна с 1 колоса 36%, числа растений с 1 м2 — 23% и числа зерен в колосе — 14%.

6. Почвенно-климатические условия Ставропольского края позволяют выращивать зерно озимой твердой пшеницы высокого качества. Различия между сортами в пределах одной климатической зоны по показателям качества не существенны. По качеству лучшее зерно формируется в засушливой зоне края (натура 808 г/л, масса 1000 зерен 43,9 г, стекловидность - 78%, количество клейковины - 27,4%, белка - 13,8%).По совокупности показателей качества зерна в соответствии с ГОСТ 9353-90 можно получать зерно твердой пшеницы 1-3 классов, используемое для приготовления макаронных изделий. Вероятность получения зерна 1-3 классов в засушливой зоне - 85%, в т. ч. 1-2 классов 30%. В зоне неустойчивого увлажнения вероятность получения зерна 1-3 классов 62,0%, в т. ч. 1-2 классов 52,0%, в зоне умеренного увлажнения соответственно 43,0 и 38,0%. Лимитирующим фактором в этой зоне является качество клейковины. При посеве сорта Айсберг одесский вероятность получения зерна 1-3 классов 78%, сортов Прикумчанка и Алена 67%. Сорта Прикумская 124 и Прикумская 142 имеют более низкую вероятность (55 и 44% соответственно), получения высококачественного зерна.

7. Макароны, изготовленные из муки озимой твердой пшеницы, имеют кремовый и светло-кремовый цвет, полустекловидный зубчатый излом, поверхность макарон с незначительной шероховатостью. Лучшие по качеству макароны получены из зерна сортов озимой твердой пшеницы, выращенных в условиях Прикумской ОСС в засушливой зоне. Общий средний балл 3,9. Средний балл по зоне неустойчивого увлажнения - 3,7 и зоне умеренного увлажнения -

3,4 балла. Более высокое качество макарон может быть получено из муки сортов Прикумчанка, Алена и Прикумская 124.

8. Изучаемые сорта имеют резерв повышения урожайности зерна. Реализация потенциальной продуктивности в условиях засушливой зоны края составляет 44,3-51,3%, в зоне неустойчивого увлажнения 50,5-52,1%, в зоне умеренного увлажнения 55,4-55,5%. Реализация потенциальной продуктивности по сортам составляет: Прикумчанка - 49,0%, Айсберг одесский - 51,1%, Алена -52,0%, Новинка 5 - 55,3%, Прикумская 124 - 50,8%, Прикумская 142 - 51,9%. Сброс цветков по зонам и сортам завершается в основном к VIII этапу органогенеза.

9. Урожайность зерна озимой пшеницы формируется в основном за счет озернености 1-2 и 3 цветков в колоске озимой пшеницы. В зоне умеренного увлажнения озерненность 1-2 цветков составляет 93,1% третьего - 86,8%, в зоне неустойчивого увлажнения - 90,5% и 76,6%, в засушливой зоне - 92,9% и 58,9%. Наибольшее число зерен в колосе, за счет 1-3 цветков завязывается в зоне умеренного увлажнения, наименьшее в засушливой зоне. Завязываемость зерен по всем зонам колоса высокая, но доля средней части колоса с учетом числа образовавшихся зерен наибольшая. Сорта Айсберг одесский, Алена, Прикум-ская 124 и Прикумская 142 по проценту завязываемости зерновок в 1-2 цветках колоска и числу образовавшихся зерен незначительно отличаются от сорта Прикумчанка, но процент завязываемости зерен и число образовавшихся зерновок в 3 цветке у них выше, чем у стандарта. Сорт Новинка 5 имеет самый низкий процент завязываемости зерновок в 1-2 цветках колоска (89,0%) и их число (29,9 шт.).

10. Производство зерна озимой твердой пшеницы выгодно во всех изучавшихся почвенно-климатических зонах Ставропольского края. Уровень рентабельности в зоне умеренного увлажнения составляет 115-123%, в зоне неустойчивого увлажнения - 230-252%, в засушливой зоне 222-260%. По сортам Прикумская 124 и Прикумская 142 уровень рентабельности в зависимости от почвенно климатической зоны выше на 8-33% по сравнению с сортом Прикум-чанка.

Предложения производству

1. В целях обеспечения перерабатывающей промышленности сырьем для производства макаронных изделий и круп необходимо увеличить площади под посев озимой твердой пшеницы, сосредоточив основную их массу в засушливой зоне и зоне неустойчивого увлажнения.

2. Для получения высоких устойчивых урожаев зерна с высоким качеством рекомендуется возделывать сорта Айсберг одесский, Прикумская 124 и Прикумская 142, характеризующихся высоким потенциалом продуктивности и хозяйственно-ценными признаками.

Список опубликованных работ:

1. Браилко, А.А. Адаптивные свойства и экологическая пластичность озимой твердой и тургидной пшеницы / Ф.И. Бобрышев, А.Ю. Крыловский,

А.А. Браилко // Материалы международной научной конференции «Повестка дня на XXI век: программа действий - экологическая безопасность и устойчивое развитие» : сб. науч. тр. - Ставрополь, 2002. - С. 177-178 (соискатель 50%).

2. Браилко, А.А. Экологическая пластичность и адаптивность озимой твердой и тургидной пшеницы / Ф.И. Бобрышев, А.Ю. Крыловский, А.А. Бра-илко // Материалы Всероссийской научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Перспектива - 2002» : сб. науч. тр. - Нальчик, 2002. -Т.У. - С. 135-137 (соискатель 70%).

3. Браилко, А. А Определение адаптивного потенциала гибридных линий и сортов озимой твердой пшеницы / Ф.И. Бобрышев, А.Ю. Крыловский, А.А. Браилко // Материалы международной интернет - конференции молодых ученых : сб. науч. тр. - Ставрополь, 2002. - С. 80-82 (соискатель 70%).

4. Браилко, А.А. Влияние почвенно-климатических условий на производство озимой твердой пшеницы в условиях Центрального Предкавказья / Ф.И. Бобрышев, А.Ю. Крыловский, А.А. Браилко // Материалы второй международной научной конференции «Эволюция и деградация почвенного покрова» : сб. науч. тр. - Ставрополь, 2002 г. - С. 373-375 (соискатель 60%).

5. Браилко А.А. Продуктивность и элементы структуры урожая гибридных линий озимой твердой пшеницы / Ф.И. Бобрышев, А.Ю. Крыловский, А.А. Браилко // Актуальные проблемы растениеводства Юга России : сб. науч. тр. - Ставрополь, 2003. - С. 48- 52 (соискатель 70%).

6. Браилко А.А. Архитектоника главного колоса современного сорта озимой твердой пшеницы Прикумская 142 в различных условиях выращивания / А.А. Браилко, А.Ю. Крыловский // Материалы международной интернет-конференции «Молодые ученые - агропромышленному комплексу России» : сб. науч. тр. - Ставрополь, 2004. - С. 37-39 (соискатель - 80%).

7. Браилко А.А. Архитектоника главного колоса современных сортов озимой твердой пшеницы в различных условиях выращивания / А.И. Войсковой, А.Ю. Крыловский, А.А. Браилко, А. С.-Д. Аманбаев, А.В. Дульский // Актуальные проблемы растениеводства Юга России : сб. науч. тр. - Ставрополь, 2004. - С. 45-48 (соискатель 50%).

8. Браилко, А.А. Реализация потенциальной продуктивности главного колоса у сортов озимой твердой пшеницы в различных условиях выращивания / А.И.Войсковой, А.Ю. Крыловский, А.А. Браилко, М.А. Балацкий // Акуальные проблемы растениеводства Юга России : сб. науч. тр. - Ставрополь, 2004. - С. 55-58 (соискатель 60%).

БРАИЛКО АНДРЕЙ АНАТОЛЬЕВИЧ

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ЛР № 020326 от 20 января 1997 г.

Сдано в набор 29.11.04. Подписано в печать 29.11.04. Формат 60x84 '/16 Бумага типогр. № 2. Печать офсетная. Гарнитура офсетная. Усл. печ. 1,4. Уч.-изд. л. 1,6. Заказ 1698. Тираж 100 экз.

Ставропольская государственная медицинская академия, 355024, г. Ставрополь, ул. Мира, 310.

№24 9 53

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Браилко, Андрей Анатольевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1. Биологические п морфологические особенности пшеницы

Ф 1.2 Роль сорта d повышении урожайности и качества зерна

1.3. Влияние элементов структуры на урожайность зерна

1.4. Неблагоприятные факторы роста п развитии растении

1.5. Качество зерна

2. УСЛОВИЯ, ПРОГРАММА II МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Почвенио-клнматнческнс условии

2.2. Погодные условии в годы исследовании 41 2.3 Программа и методика исследовании 46 2.4. Хозяйствснио-биологнческап характеристика сортов

3. РОСТ II РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ ОЗИМОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

3.1. Полнота всходов

3.2. Перезимовка н выживаемость растении

3.3. Фенологические наблюдении

3.4. Поражасмость озимой твердой пшеницы основными грибными болезнями

4. ФОРМИРОВАНИЕ И РЕДУКЦИЯ ЭЛЕМЕНТОВ ПРОДУКТИВНОСТИ ГЛАВНОГО КОЛОСА ОЗИМОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

5. УРОЖАЙНОСТЬ II КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ 91 5.1. Урожайность зерна в зависимости от сорта и ночвенно-клнматнческой зоны

5.2. Структура урожайности зерна

5.3. Технологические показатели качества зерна

5.3.1. Физические показатели качества зерна

5.3.2. Количество клейковины н белка в зерне

5.4. Качество макарон

5.5. Оценка хозяйственно-биологических свойств гибридных линии

5.6. Экономическая эффективность возделывании озимой твердой шпеиицы

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Особенности формирования урожайности и качества зерна озимой твердой пшеницы в различных почвенно-климатических зонах Ставропольского края"

Актуальность темы. Зерновое хозяйство Российской Федерации - основная отрасль сельскохозяйственного прошводства, поэтому под посев озимых зерновых культур ежегодно отводится свыше половины пашни. Приоритетное значение в прошводстве зерна принадлежит пшенице. По своему химическому составу, хорошей усвояемости и высокой калорийности зерно пшеницы является превосходным сырьем для производства муки и приготовления m нее хлебобулочных и макаронных шделий, круп.

Из многочисленных видов пшениц в мировом земледелии, в том числе и в Российской Федерации, культивируются главным образом пшеница мягкая и твердая. Основная цель выращивания озимой твердой пшеницы - обеспечение макаронной промышленности высококачественным сырьем. Зерно твердой пшеницы благодаря высокой стекловидности, белковости, особым физическим свойствам теста, является сырьем для шготовления высших сортов макарон, вермишели, круп. Макароны, полученные из муки твердых пшениц, имеют лимонно-желтую окраску, обладают высокой прочностью и лучшим внешним видом, чем ш муки озимой мягкой пшеницы. Прочность макарон, изготовленных из муки озимой твердой пшеницы, при длительном хранении увеличивается, из мягких падает.

По распространению, площадям посева твердая пшеница уступает мягкой. Наибольшее распространение в мировой практике получили сорта яровой твердой пшеницы, которые в условиях Северного Кавказа по урожайности уступают озимым сортам в 2-3 раза (Кириченко, Гармашов, Пыльнев и др., 1983), а производство зерна озимой твердой пшеницы несмотря, на ее безусловную ценность, составляет в нашей стране не более 5% валового сбора зерна от всей пшеницы (Мартьянова, 2000).

Положительными свойствами сортов озимой твердой пшеницы, в сравнении с озимой мягкой, являются: более высокая засухоустойчивость, устойчивость к осыпанию зерна, большая устойчивость к некоторым грибным заболевшшям, незаменимые для макаронной промышленности специфические свойства зерна. Сдерживающим фактором увеличения посевных площадей культуры являются: недостаточная морозо- и зимостойкость, отсутствие разработанной сортовой агротехники, отсутствие сравнительной оценки плодо-образования сортов озимой твердой пшеницы различного эколого-генетнческого происхождения, в различных почвенно-климатических условиях. Сорта озимой твердой пшеницы уступают по качеству зерна и продуктов его переработки сортам яровой твердой пшеницы, переработка зерна озимой твердой пшеницы требует другой более сложной технологической линии.

Озимая твердая пшеница по своим биологическим свойствам отличается от озимой мягкой пшеницы, прежде всего высокими требованиями к почвен-но-климатическим и агротехническим условиям. Это подтверждается и тем, что в Государственном реестре по Северо-Кавказскому региону на 2004 год рекомендованы для возделывания 135 сортов мягкой пшеницы, а озимая твердая пшеница представлена 6 сортами (Госреестр, 2004).

Возделывается озимая твердая пшеница на небольших площадях в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области и низменных предгорных районах Дагестана, Ингушетии и Чечни (Посыпанов, 1997).

Ставропольский край является одним ш крупнейших проюводителей продовольственного зерна в Северо-Кавказском регионе и в России в целом. Основная зерновая культура - озимая пшеница Ежегодно она высевается на площади 1,2-1,3 млн. га. Валовой сбор зерна в 2004 году составил 4,8 млн. тонн, при урожайности 36,4 ц/га. Посевы озимой твердой пшеницы составили 9,5 тыс. га, средняя урожайность зерна - 22,0 ц/г а.

Ставропольский край отличается исключительным разнообразием климата. Климатические зоны отличаются почвенным покровом, количеством выпадающих осадков, температурным режимом. Дальнейшее увеличение посевных площадей связано теснейшим образом с совершенствованием и улучшением сортового состава Требуется создание и внедрение в произволство экономически выгодных (коммерческих) сортов, обладающих экологической пластичностью, способных давать высокие урожаи в условиях энергосберегающих технологий. Изучение новых сортов озимой твердой пшеницы, оценка их адаптивности, продуктивности и технологических качеств зерна и определяют актуальность темы диссертационной работы.

Цель исследования. Изучить формирование урожайности сортов озимой твердой пшеницы различного эколого-генетического происхождения в основных почвепно-климатических зонах Ставропольского края и выделить наиболее перспективные по продуктивности и качеству зерна.

В задачу исследовании входило:

- определить устойчивость сортов к неблагоприятным факторам;

- провести фенологические наблюдения;

- провести морфологический анализ формирования элементов продуктивности главного колоса;

- провести аналю урожайности зерна и ее структуры;

- дать оценку качества зерна и макарон;

- дать оценку новым гибридным линиям озимой твердой пшеницы но продуктивности и хозяйственно-биологическим признакам;

- сделать оценку экономической эффективности возделывания лучших сортов озимой твердой пшеницы.

Научная новизна. Расширены теоретические представления о биологии роста, разв1ггия и формировании урожайности зерна сортов озимой твердой пшеницы, с учетом их эколого-генетического происхождения, в различных почвенно-климатических зонах, на основе морфологического анализа формирования элементов продуктивности колоса. Определена вероятность получения зерна высокого качества по сортам и почвенно-климатическим зонам Ставропольского края.

Практическая значимость работы определяется выводами о возможности получении высоких урожаев зерна озимой твердой пшеницы, хорошего качества в условиях Ставропольского края и целесообразностью расширения посевов этой культуры с целью обеспечения перерабатывающей промышленности собственным сырьем для протводства макаронных изделий н круп высокого качества.

Апробация работы. Основные положения диссертации рекомендованы в печать на научно-практических конференциях ФГОУ ВПО Ставропольского государственного аграрного университета (2002-2004 гг.), на межвузовских конференциях в Азово-Черноморской государственной агрошгженерной академии (г. Зерноград, 2004 г.) и Московской государственной сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева (2004 г.), международных интернет-конференциях (2002 г., 2004 г.), Второй Международной научной конференции «Эволюция и деградация почвенного покрова» (г. Ставрополь, 2002 г.), Всероссийской научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Перспектива - 2002» (г. Нальчик, 2002 г.).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 работ.

Заключение Диссертация по теме "Растениеводство", Браилко, Андрей Анатольевич

выводы

1. Сорта озимой твердой пшеиииы Прикумчанка, Лйеберг одесский, Алена, Карат, Новинка 5, Прикумская 124, Прикумская 142 характеризуются в условиях Ставропольского края высоким процентом перезимовки. В среднем за три года в зоне умеренного увлажнения она составила 90,3%, в зоне недостаточного увлажнения - 90,6%, в засушливой зоне - 89,7%. Выживаемость растений за период посев-возобновление весенней вегетации по почвенно-климатическим зонам составляет соответственно 64,9-5-68,1%; 78,3-80,1% и 76,2-80,0%.

3. Изучаемые сорта озимой твердой пшеницы слабо поражаются мучнистой росой и бурой ржавчиной и сильно септориозом. Поражаемость по поч-венно-климатическим зонам септориозом, в среднем за три года составила 39,3-70,3%, при степени развития болезни 11,9-28,7%. Сорта Прикумская 124 и Прикумская 142 имеют наибольшую устойчивость к септориозу. В засушливой зоне поражаемость озимой пшеницы грибными болезнями меньше, чем в зонах умеренного и недостаточного увлажнения.

4. Почвенно-климатические условия Ставропольского края позволяют выращивать высокие урожаи озимой твердой пшеницы. Наиболее высокая урожайность, в среднем за три года, 52,1 п/га, получена в засушливой зоне (Прикумская ОСС). В зоне неустойчивого увлажнения (Александровский ГСУ) получено по 50,4 ц/га, а в зоне умеренного увлажнения (опытная станция СтГАУ) - 31,3 ц/га. Сорта прикумской селекции Прикумская 124 и Прикумекая 142 формируют урожайность на уровне сорта Айсберг одесский и превышают урожайность сорта Прикумчанка на 3,0-3,2 ц/га.

5. В повышении урожайности зерна сорта Айсберг одесский по отношению к сорту Прикумчанка доля продуктивной кустистости составляет 44%, массы зерна с 1 колоса 49%, сорта Прикумская 124 соответственно 33% и 54%. По сорту Прикумская 142 доля продуктивной кустистости 27%, массы зерна с 1 колоса 36%, числа растений с 1 м2 - 23% и числа зерен в колосе -14%.

6. Почвенно-климатические условия Ставропольского края позволяют выращивать зерно озимой твердой пшеницы высокого качества. Различия между сортами в пределах одной климатической зоны по показателям качества не существенны. По качеству лучшее зерно формируется в засушливой зоне края (натура 808 г/л, масса 1000 зерен 43,9 г, стекловидность - 78%, количество клейковины - 27,4%, белка - 13,8%).По совокупности показателей качества зерна в соответствии с ГОСТ 9353-90 можно получать зерно твердой пшеницы 1-3 классов, используемое для приготовления макаронных изделий. Вероятность получения зерна 1-3 классов в засушливой зоне - 85%, в т. ч. 1-2 классов 30%. В зоне неустойчивого увлажнения вероятность получения зерна 1-3 классов 62,0%, в т. ч. 1-2 классов 52,0%, в зоне умеренного увлажнения соответственно 43,0 и 38,0%. Лимитирующим фактором в этой зоне является качество клейковины. При посеве сорта Айсберг одесский вероятность получения зерна 1-3 классов 78%, сортов Прикумчанка и Алена 67%. Сорта Прикумская 124 и Прикумская 142 имеют более ншкую вероятность (55 и 44% соответственно), получения высококачественного зерна.

7. Макароны, изготовленные из муки озимой твердой пшеницы, имеют кремовый и светло-кремовый цвет, полустекловидный зубчатый шлом, поверхность макарон с незначительной шероховатостью. Лучшие по качеству макароны получены из зерна сортов озимой твердой пшеницы, выращенных в условиях Прикумской ОСС в засушливой зоне. Общий средний балл 3,9. Средний балл по зоне неустойчивого увлажнения - 3,7 и зоне умеренного увлажнсния - 3,4 балла. Более высокое качество макарон может быть получено ш муки сортов Прикумчанка, Алена и Прикумская 124.

8. Изучаемые сорта имеют резерв повышения урожайности зерна. Реализация потенциальной продуктивности в условиях засушливой зоны края составляет 44,3-51,3%, в зоне неустойчивого увлажнения 50,5-52,1%, в зоне умеренного увлажнения 55,4-55,5%. Реализация потенциальной продуктивности по сортам составляет: Прикумчанка - 49,0%, Айсберг одесский - 51,1%, Алена - 52,0%, Новинка 5 - 55,3%, Прикумская 124 - 50,8%, Прикумская 142 - 51,9%. Сброс цветков по зонам и сортам завершается в основном к VIII этапу органогенеза.

9. Урожайность зерна озимой пшеницы формируется в основном за счет озернености 1-2 и 3 цветков в колоске озимой пшеницы. В зоне умеренного увлажнения озерненность 1-2 цветков составляет 93,1% третьего — 86,8%, в зоне неустойчивого увлажнения - 90,5% и 76,6%, в засушливой зоне — 92,9% и 58,9%. Наибольшее число зерен в колосе, за счет 1-3 цветков завязывается в зоне умеренного увлажнения, наименьшее в засушливой зоне. Завязывае-мость зерен по всем зонам колоса высокая, но доля средней части колоса с учетом числа образовавшихся зерен наибольшая. Сорта Айсберг одесский, Алена, Прикумская 124 и Прикумская 142 по проценту завязываемости зерновок в 1-2 цветках колоска и числу образовавшихся зерен незначительно отличаются от сорта Прикумчанка, но процент завязываемости зерен и число образовавшихся зерновок в 3 цветке у них выше, чем у стандарта. Сорт Новинка 5 имеет самый низкий процент завязываемости зерновок в 1-2 цветках колоска (89,0%) и их число (29,9 шт.).

10. Производство зерна озимой твердой пшеницы выгодно во всех изучавшихся почвенно-климатических зонах Ставропольского края. Уровень рентабельности в зоне умеренного увлажнения составляет 115-123%, в зоне неустойчивого увлажнения - 230-252%, в засушливой зоне 222-260%. По сортам Прикумская 124 и Прикумская 142 уровень рентабельности в зависимости от почоснно климатической зоны выше на 8-33% по сравнению с сортом Прикумчанка.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях обеспечения перерабатывающей промышленности сырьем для прошводства макаронных шделий и круп необходимо увеличить площади под посев озимой твердой пшеницы, сосредоточив основную их массу в засушливой зоне и зоне неустойчивого увлажнения.

2. Для получения высоких устойчивых урожаев зерна с высоким качеством рекомендуется возделывать сорта Айсберг одесский, Прикумская 124 и Прикумская 142, характерюующихся высоким потенциалом продуктивности и хозяйственно-ценными признаками.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Браилко, Андрей Анатольевич, Ставрополь

1. Агробиологические основы возделывания озимой пшеницы по интенсивной технологии / Я.В. Губанов // Проблемы генетики, селекции и интенсивной технологии сельскохозяйственных культур : тезисы науч. сообщ. конф. Душанбе. - 1987. - С. 54-56.

2. Агроклиматические ресурсы Ставропольского края. — Л.: Гидроме-теоиздат, 1971. 237 с.

3. Агротехнический метод зашиты растений / В.А. Чулкина, ЕЛО. Торо-пова, Ю.И. Чулкина, Г.Я Стерцов. М.: ЮКЭА, 2000.-335 с.

4. Альтергот, В.Ф. Нарушение структуры колосьев в результате теплового повреждения конуса нарастания пшеницы / В.Ф. Альтергот, Мордко-вич С.С., Коваль С.Ф. // Физиология и биохимия культурных растений. -1974. Т 6. - 6. - С. 580-586.

5. Ананьева, Н.В. Морфофизиологическая характеристика продуктивности сортов озимой пшеницы в условиях южной степи Украины / Н.В. Ананьева : автореф. канд. дисс. -М, 1983.

6. Антыков, А.Я. Почвы Ставропольского края и их плодородие / А.Я. Аитыков, А.Я. Стоморев. Ставрополь : Ставроп. книжн. изд-во, 1970. -413

7. Аццы, Дж. Сельскохозяйственная экология / Дж. Аццы; пер. с англ. -М.; Л., 1959. -476 с.

8. Барашкова, Э.А. Изменение показателей морозостойкости озимых зерновых культур в период перезимовки в зависимости от их устойчивости / Э.А. Барашкова // Сб. науч. тр. по прикл. бот., ген. и сел. Л., 1980, т. 66, вып. 1.-С. 112-120.

9. Белоус, Г. А. Технология выращивания высокоурожайных семян зерновых в условиях степи УССР // Пути развития современного семеноводства зерновых культур. Одесса, 1986. - С. 57-64.

10. Бельтюков, Л.П. Сорт, технология, урожай / Л.П. Бельтюков. Ростов н/Д: Книга, 2002. - 176 с.

11. Березкин, А.Н. Современное состояние и перспективы развития семеноводства в России / А.Н. Березкин // Докл. ТСХА / ТСХА. М., 1998. -вып. 269.-С. 207-212.

12. Беркутова, Н.С. Методы оценки и формирование качества зерна / Н.С. Беркутова-М.: Росагропромшдат, 1991. -352с,

13. Бессонова, Е.И. Наследование угла наклона флагового листа гибридами F1 пшеницы / Е.И. Бессонова // Вопросы биологии, селекции и агротехники зерновых, зернобобовых и кормовых культур : сб. науч. тр. Узбекский НИИ зерна. Ташкент, 1978. - 14. - С. 29-32.

14. Бородин, Н.Н. Озимая пшеница на Дону / Н.Н. Бородин В кн. : Озимая пшеница.-М.: Сельхозиздат, 1957. -С.488-509.

15. Бужоряну, В.В Рекомбиногенез : его значение в эволюции и селекции / В.В. Бужоряну, Л.А. Настас, Г.Я. Кирняк. Кишинев, 1986. - С. 194196.

16. Буюкли, П.И. Короткостебельные формы озимой твердой пшеницы / П.И. Буюкли. — Кишинев : Штиница. — 1976 . 29с.

17. Буюкли, П.И. Селекция озимой твердой пшеницы в Молдавии / П.И. Буюкли. Кишинев: Штиница, 1979.-161 с.

18. Буюкли, П.И. Твердая озимая пшеница / П.И. Буюкли. Кишинев: Штиница. - 1983.-221с.

19. Вавилов, П.П. Полевые сельскохозяйственные культуры СССР / П.П. Вавилов, Л.Н. Балышев. -М.: Колос. 1984. - С. 4-5.

20. Василенко, И.И. Особенности фотосинтетической продуктивности и формирование урожая озимой пшеницы сортов интенсивного типа / И.И. Василенко, А.К. Москвитина// Вестн. с.-х. науки. 1978. - Л'я 7. - С. 18-26.

21. Васильчук, Н.С. Озимая твердая пшеница ценная культура / И.С. Васильчук // Селекция и семеноводство. -2001. 4. -С.7.

22. Влияние осадков в период налива зерна на качество урожая пшеницы / Суднов, П.Е. //Метеорология и гидрология. 1961. - № 12. - С. 34-35

23. Влияние уровня минерального питания на урожайность п качество зерна твердой пшеницы при выращивании на карбонатном черноземе / Дерюгин И.П., Новиков Н.Н., Мокриевич Г.Л., Ушакова Т.Ф., Жукова Л.И. // Известия ТСХА. 1992. - Вып. 1. - С. 27

24. Вопросы селекции и генетики зерновых культур // Биометрический анализ структуры высоких урожаев сортов озимой твердой пшеницы / И. Пешек, И. Гартманн, А. Главичка. -М.: Колос, 1985.-С. 165-175.

25. Гешеле, Э.Э. Болезни зерновых культур в Сибири / Э.Э. Гешеле. — М.: Сельхозгиз, 1956. С. 126.

26. Гешеле, Э.Э. Микология и фитопатология / Э.Э. Гешеле. М.: «Мир», 1973.-213 с.

27. Государственные стандарты. Указатель 2003. ( По состоянию на 1 января 2003 г.). Том 2. - М.: ИПК Издательство стандартов 2003.

28. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. -М.: Росинформагротех, 2004. -233с.

29. Гриб, С. Экологическая стабильность урожая возделываемых в Белоруссии сортов ярового ячменя / С. Гриб, М. Кадыров, В. Чернов // Изд-во АН БССР. -1980. Вып. 2. - С.37-40.

30. Гридасов, И.И. Интенсивные технологии выращивания твердых и сильных пшениц / И.И. Гридасов, А.Х. Заверюха. Челябинск, Южноуральское кн. изд-во. - 1988. - 120 с.

31. Губанов, Я.В. Озимая пшеница / Я.В. Губанов, Н.Н. Иванов.- М.: Агропромиздат, 1988.-303 с.

32. Гуйда, А.Н. Обоснование параметров модели сорта мягкой пшеницы для условий Краснодарского края: автореф. канд. с.х наук / А.Н. Гуйда. -Немчиновка, 1979. С. 28-36.

33. Гуляев, Г.В. Селекция и семеноводство зерновых культур в Нечерноземной зоне / Г.В. Гуляев, А.В. Серегеев. М.: Россельхозиздат, 1977.- 68 с.

34. Гуслиц, И.С. Устойчивость мягкой пшеницы к красногрудой пьяви-цс / И.С. Гуслиц // Сельскохозяйственная биология. 1976, т. 11. - №6. - С. 900-906.

35. Действие систематического применения удобрений на урожай и качество зерновых культур в условиях обыкновенных черноземов Оренбургской области / Гридасов И.И., Данилова Н.И., Ацпреева В.М., Кравченко В.Н. //Тр. ВИУА. 1984. -С. 105-111.

36. Демидова, Э.Г. Качество зерна яровой твердой пшеницы в зависимости от азотной подкормки в Северном Казахстане / Э.Г. Демидова, Шнайдер В.В. // Науч.-техн. бюл. ВНИИ зерн. хоз-ва. 1987. - № 64. - С. 51-55

37. Демидова, Э.Г. Технологические свойства зерна яровой пшеницы в Северном Казахстане в зависимости от некоторых приемов агротехники /

38. Э.Г. Демидова, Г.Л. Лаке // Сб. тр. ВАСХНИЛ «Проблемы повышения качества зерна». М.: Колос, 1977. - С. 233-240.

39. Деревянко, А.Н. Погода и качество зерна озимых культур / А.Н. Де-ревянко. Л.: Гидрометеоюдат, 1989.- 128 с.

40. Деров, А. И. Устойчивость сортов озимой пшеницы ВНИИСЗК к болезням и вредителям / А.И. Деров, Т.Г. Дерова // Сб. докл. Науч.- прак-тич. копф. Научное наследие академика И.Г. Калиненко. Ростов н/ Д. Зер-ноград. - 2001. - 238 с

41. Диагностика устойчивости растений к стрессовым воздействиям : метод. Руководство / С.Н. Дроздов, А.Ф.Титов, Н.И. Балагурова. Л.: Типография ВИР, 1988.-С. 216.

42. Диагностика устойчивости растений к стрессовым воздействиям: методическое руководство / В.К. Курец, Э.Г.Понов Л.: Типография ВИР, 1988.-С. 227.

43. Диагностика устойчивости растений к стрессовым воздействиям: метод, руководство/ Ю.П. Федулов. Л.: ВИР, 1988. - С. 195-196.

44. Диагностика устойчивости растений к стрессовым воздействиям: метод, руководство/ B.C. Шевелев, В.М. Ковалев. Л.: Изд-во ВИР, 1988. -С. 211.

45. Дорофеев, В.Ф. Пшеницы мира / В.Ф. Дорофеев. Л.: Колос, 1976. -С. 488.

46. Доспехов, Б.А. Методика опытного дела (с основами статистической обработки результатов изделий). М.: Агропромюдат, 1985. - 351 с.

47. Дьяков, Ю.Т. Эволюция паразитизма у грибов / Ю.Т. Дьяков // Эволюция и систематика грибов. Л.: Наука, 1984. - С. 37-48.

48. Жуковский, П.М. Культурные растения и их сородичи / П.М. Жуковский. -Л.: Колос. 1971. - 752 с.

49. Журбилин, А.И. Ботаника с основами общей биологии / А.И. Жур-билин. -М.: Медицина, 1968. С. 394-395.

50. Жученко, А.А. Экологическая генетика культурных растений / А.А.

51. Жучснко. — Кишинев, «Штишща». 1980. - С. 24-25

52. Земельные ресурсы Ставропольского края и их плодородие / М.Т. Купрнченков, Т.Н. Антонова, Н.Ф, Симбирев, А.С. Цыганков. Ставрополь, 2002. - 320 с.

53. Зерновые культуры / Фитосанетарная оптимизация растениеводства Сибири // В.А. Чулкииа, В.М. Медведчиков, ЕЛО. Торопова, Г.Я Стецов, В.И. Влоробьев : под ред. П.Л. Гончарова : учебн. пособие. Новосибирск, 2001.-136 с.

54. Зерновые культуры : учебн,- практич. руков. / Д Шпаар, Ф. Элле-мер, А. Постников и др. Минск.: ФУАинформ, 2000. -422с.

55. Зыкин, В.А. Пшеницы Северной Америки и их селекционное значение / В.А. Зыкин, Л.Д. Таран // Селекция и семеноводство. -1971. №2. - С. 29-32.

56. Иванов, П. К. Яровая пшеница/П. К. Иванов. Куйбышев:, 1947.87с.

57. Иванова, Т.И. Оценка пригодности сортов зерновых культур к возделыванию по интенсивным технологиям / Т.И Иванова // Вестник е.- х. науки. 1988. 1. -С. 67-74.

58. Калашников, К.Я. Головня зерновых культур / К.Я. Калашников. -М.: Сельхозшдат, 1962. С.85.

59. Калннснко, И.Г. Селекция озимой пшеницы / И.Г. Калнненко. -М.: Аграрная наука, Родник. 1995.-220с.

60. Кириллов, Ю.И. Влияние минеральных удобрений на урожай и содержание белка в зерне пшеницы / Ю.И. Кириллов, В.Д. Павлов // Агрохимия. 1989. -ЛЬ 1.-С. 49-51.

61. Княгичев, М.И. Биохимия пшеницы / М.И. Княгичев М.; Л., 1951.

62. Княгичев, М.И. Биохимия пшеницы. Народнохозяйственное значение, распространение и ботаническая характеристика пшеницы. Биохимия культурных растений. М.; Л., 1958, т. 1. - С.43-49.

63. Ковтун, В.И. Оптимизация условий возделывания озимой пшеницыпо интенсивной технологии / В.И. Ковтун, Н.И. Гойса, Б.Л. Митрофанов / под ред. И.И Гаруса. — Я.: Пщромстсоиздат, 1990. — 287 с.

64. Ковтун, В.И. Селекция высокоадаптивных сортов озимой мягкой пшеницы и нетрадиционные элементы технологии их возделывания в засушливых условиях юга России / В.И. Ковтун. Ростов н / Д. - 2002. - 320с.

65. Козьмина, Н. П. Зерно / Н. П. Козьмина. М.: Колос, 1969. - 368с.

66. Колоша, О.И. Морозостойкость озимых зерновых в связи с водным режимом и ходом метаболических процессов / О.И. Колоша, И.М. Костенко // В кн.: Устойчивость растений к неблагоприятным температурным условиям среды. Киев, 1976. - С. 5 -19.

67. Коровин, Л.И. Биологические основы учета адаптивных реакций растений в динамических моделях формирования урожая / Коровин Л.И. // Труды ВНИИСХИМ, 1985. № 9. - С. 23 - 28.

68. Костин, В.В. Озимая твердая пшеница как новая культура на Кубани / В.В. Костин // Тр. Кубанского сельхозинститута. — Краснодар. 1985. -Вып 257. - С. 159-164.

69. Кривченко, В.И. Проблема размещения источников устойчивости к инфекционным болезням зерновых культур для селекции на иммунитет / В.И. Кривченко // Тр. Прикладной ботанической генетики и селекции. М., 1977. - 58 №3.-С. 7-13.

70. Куйдан, Л.П. Некорневая подкормка озимой пшеницы микроэлементами / Л.П. Куйдан, Г.П. Полоус // Тр. / Ставроп. с.-х. ин-т. 1997. - С. 11-17.

71. Куперман, Ф.М. Биологические основы культуры пшеницы / Ф.М. Куперман. М.: МГУ. 1950-1956. - Т. 2. - С. 121-124.

72. Куперман, Ф.М. Наука и передовой опыт в сельском хозяйстве /

73. Ф.М. Куперман, З.Л. Морозова // Биологический контроль за развитием и ростом яровых культур. -М.: МГУ, 1957. — №5. — с. 15-18.

74. Куперман, Ф.М. Этапы формирования органов плодоношения у злаков / Ф.М. Куперман, Семенов И. Н. М.: МГУ.- 1962.-С. 24-27.

75. Куперман, Ф.М. Биология развития растений / Ф.М. Куперман, Е.И. Ржанова.- М.: Высшая школа, 1963.- 122 с.

76. Куперман, Ф.М. Морфофизиологическая изменчивость растений в онтогенезе / Ф.М. Куперман. Биология развития растений. - М.: МГУ, 1963.- 112с.

77. Куперман, Ф.М. Биологический контроль за зерновыми культурами. (Аналитический обзор) / Ф.М. Куперман, А. Н. Морозов, JI. П. Пономарев. М.: МГУ, 1972.-81 с.

78. Куперман, Ф.М. Морфозиологический анализ формирования элементов продуктивности колоса озимой пшеницы условиях Нечерноземной зоны / Ф.М. Куперман, В.В. Мурашев //Докл. ВАСХНИИЛ. 1976. - Л» 1. -с. 5-6

79. Куперман, Ф.М. Морфофизиология растений / Ф.М. Куперман М.: Колос, 1980.- 158 с.

80. Лобанов, П.П.Проблемы качества зерна / П.П. Лобанов. Л.: 1967. -205с.

81. Лукьяненко, П.П. Селекция скороспелых высокоурожайных сортов озимой пшеницы // Селекция и семеноводство, 1951. № 8. -С. 10-18

82. Лукьяненко, П.П. Селекция сортов озимой пшеницы для интенсивного земледелия / П.П. Лукьяненко // Земледелие. 1962. - J\2 12. - С. 14-23

83. Лукьяненко, П.П., Использование индуцированных карликовых мутантов в селекции озимой пшеницы / А.Ф. Жогии, П.П. Лукьяненко // Селекция и семеноводство. 1974. 1. - С. 13-16.

84. Лукьяненко, П.П. Селекция зимостойких сортов озимой пшеницы / П.П. Лукьяненко, IO.M. Пучков // Методы и приемы повышения зимостойкости озимых зерновых культур. М., 1975. - С. 80-86

85. Лыфснко, С.Ф. Полукарликовые сорта озимой пшеницы / С.Ф. Лы-фенко Киев: Урожай. - 1987. - С. 25-26

86. Максимов, С.Л. Погода и сельское хозяйство / С.Л. Максимов. Л.: Гидрометеоиздат, 1965. - 204 с.

87. Малушка, К.В. Сортовая агротехника зерновых культур / К.В. Ма-лушка, А.К. Медведовский /под ред. Н.А. Федоровой. Киев: Урожай, 1983. -312с.

88. Малюга, II.Г. Возделывание сильных пшениц / Н.Г. Малюга, Н.Д. Тарасенко. М.: Россельхозиздат, 1982. - 96 с.

89. Мартьянова, А. И. Зерновое хозяйство, 2000. — ЛЬ 6. С. 28.

90. Маякошдуев, Х.А. Озимая твердая пшеница в Кабардино-Балкарии / Х.А. Маякошдуев, Ю. Д. Ханиев //Зерновые культуры. Л!» 1. - С. 8-10.

91. Мель, М.И. Географическое распределение белковости яровой пшеницы на территории СССР по связи с климатическими условиями / М.И. Мель // Труды ВНИИАК. М., 1956. - С. 24-25

92. Методика государственного сортоиспытания зерновых культур. М. - 1989.- 194 с.

93. Методы и приборы для определения качества заготовляемого и поставляемого в переработку зерна / Всеросс. НИИ зерна и продуктов его переработки. М.,1992. - 132с.

94. Методы и приемы повышения зимостойкости озимых зерновых культур // Эволюционно-генетические основы повышения зимостойкости растений пшеничного типа / А.Ф. Шулындин. М., 1975. - С. 79-97.

95. Морау, С.А. Озимая пшеница / С.А. Морау Кишенев : Карта Мол-довенеске. - 1987.-400 с.

96. Морозов, Н. Л. Сорта зерновых культур Прикумской опытно селекционной станции / П. Л. Морозов, В.М. Шипошин, В.В. Иванов. — При-куск. опытн.- селекц. станция. - Буденновск, 2002. -15 с.

97. Морозов, Н. Л. Сорта зерновых культур Прикумской опытно селекционной станции / Н. Л. Морозов, В.М. Шипошин, В.В. Иванов, Л.И. Морозова, В.И. Терентьев. - Прикуск. опытн.- селекц. станция. - Буденновск, 2004. - 22 с.

98. Морозова, З.А. Новое в оценке продуктивности сортов озимой пшеницы / З.А. Морозова, М.И. Рыбакова // Селекция и семеноводство. -1968.-№3.-С. 52-57

99. Морозова, З.А. Морфогенетический аналю в селекции пшеницы / З.А. Морозова. -М.: МГУ, 1983. С.77.

100. Морозова, З.А. Основные закономерности морфогенеза и их значение для селекции / З.А. Морозова. М.: МГУ, 1986. - 160 с.

101. Мудрова, А.А. Особенности селекции озимой твердой пшеницы в условиях Краснодарского края / А.А. Мудрова, В.В. Костин // Сб. докл. науч.- практ. конф. «Научное наследие академика И.Г. Калиненко». Ростов и / Д, Зерноград, 2001 - С.42-46

102. Неттис, И.Т. Сортовая агротехника и методы ее разработки / И.Т. Неттис // Вестник е.- х. науки. 1984. —№5. - С. 42-50.

103. Неттис, И.Т.Агротехника и сорт/ И.Т. Неттис//3емледслие.- 1985.-№2.- С. 45-47.

104. Николаев, Е.В. Агробиологические основы повышения урожайности и улучшения качества зерна озимой пшеницы в Крыму : автореф. дисс. на . д-ра с.-х. наук / Николаев Евгений Васильевич. Волгоград, 1987. -54 с.

105. Носатовский, А.И. Пшеница/ А.И. Носатовский. М.: Колос, 1965. -С. 22-46.

106. Носатовский, А.И. Теоретическое обоснование оптимального срока сева озимой пшеницы / А.И. Носатовский // Докл. ВАСХНИИЛ, 1946.вып. 11-12.-С. 13-19.

107. Озимая пшеница в Ставропольском крае / Бобрышев Ф.И., Войсковой Л.И., Дубина В.В., Дорожко Г.Р., Полоус Г. П. Ставрополь. - Изд-во СтГАУ «АГРУС». - 2003. - 301 с.

108. Озимая пшеница на Дону // Озимая пшеница / Н.Н. Бородин. М.: Сельхозшдат. - 1957. - С. 488-509

109. Олейникова, Т.В. Влияние засухи на изменение проницаемости протоплазмы клеток листьев пшеницы / Т.В. Олейникова // Водный режим с.-х. растений : сб. науч. тр. М., 1969. - С. 237-241.

110. Определение засухоустойчивойчивости озимой пшеницы // Засухоустойчивость озимой пшеницы. М.: «Колос», 1975. - 240 с.

111. Основные морфологические и апробационные признаки сортов и гибридов зерновых, зернобобовых, крупяных и масличных растений / В.Н. Трофимов, Г.В. Глазачева, Ю.И. Ренях, ГЛ. Зеленский. Краснодар : Советская Кубань, 2000. - 511 с.

112. Особенности формирования элементов продуктивности у сортов озимой пшеницы различных идиотипов / Егорцева Н.А., Маслова Г.Я., Кит-лярова Н.И., Борисенков Ю.П. // Сб науч. тр. / Саратовская ГСХА. — Саратов, 2000.-С. 25-31.

113. Павлов, А. Н. Накопление белка в зерне пшеницы и кукурузы/ А. Н. Павлов.- М.: Наука, 1967. -221с.

114. Павлов, А.И. Повышение содержания белка в зерне / А.И. Павлов. -М.: Наука, 1984.- 119 с.

115. Паламарчук, Л.И. Озимая твердая пшеница Айсберг одесский / Л.И. Паламарчук // Селекция и семеноводство. 1993. — № 5. - С. 21-24.

116. Палилова, A.M. Генетика и урожай / A.M. Палилова. Минск: Ураджай, 1990.- 182 с.

117. Пандит, Д. Хозяйственно биологическая характеристика, комбинационная способность и наследования признаков сортов озимой твердой пшеницы : автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Панднт Дпбанду. — Ставрополь, 1994. - 22 с.

118. Панников, В.Д. Удобрение, сорт, урожай / В.Д Панников // Агрохимия. 1980.-.№12. - С. 3-11.

119. Пекиньо, Х.П. Технология возделывания озимой пшеницы сорта Случанка (АЦПГ) / Х.П. Пекиньо, А.В. Долгих, В.Н. Хлебкович. М.: РУДН, 1993.- С. 16-22.

120. Пекиньо, Х.П. Роль предшественника в повышении хлебопекарных качеств зерна озимой пшеницы сорта Память Федина / Х.П. Пекиньо, В.Н. Федорищев, В.В.Афанасьева // Актуальные вопросы земельной реформы : науч.тр. ГУЗа.- М.: ГУЗ, 1997.- С. 177-179.

121. Петинов, Н.С. Состояние и перспективы развития исследований по водному режиму растений / Н.С. Петинов // Известия АН СССР, серия биол. 1967.-.№2.-С. 227-239.

122. Петров, Г.И. О естественных причинах непостоянства содержания клейковины в зерне озимой пшеницы в сухостепной полосе Ставрополья/ Г.И. Петров.- Буденновск : Прикумье. 2000. - 111с.

123. Петров, Г.И.Влияние агрометеорологических условий на формирование урожая озимой пшеницы в условиях сухостепной полосы Ставрополья / Г.И. Петров. СНИИСХ. - «Прикумье», 1996. -340 с

124. Петрова, Л.Р. Гистогенез органов колоса пшеницы, выращенной при охлаждении корневой системы / Л.Р. Петрова. Тр. Ботан. Ин-та им. Комарова, 1962 сер. 7 вып. 5. С. 130-147.

125. Пиневич, В. В. Влияние азотных удобрений на биохимический состав зерна пшеницы/ В. В. Пиневич // Научные доклады Высшей школы. Биологические науки. — 1959. № 4. - С. 62-69.

126. Проблема повышения качества зерна // Агротехнические основы повышения урожаев и качества яровой пшеницы в Актюбенской области / И.Г. Цыганков. -М: «Колос», 1966. С. 193-199.

127. Пруцков, Ф.М. Озимая пшеница / Ф.М. Пруцков. М.: Колос. -1976.- 352 с.

128. Пруцков, Ф.М. Повышение урожайности зерновых культур / Ф.М. Пруцков. -М.: Россельхозиздат. 1982.-205 с.

129. Пшеница // Полевые культуры в Ставропольском крае / Ф.И. Боб-рышев. СтГАУ. Ставрополь, 2003. - С. 14-30.

130. Пыльнев В.В. Морфофшиологическая оценка продуктивности колоса сортов озимой пшеницы различных периодов сортосмены / В.В. Пыльнев // Селекционно-генетические аспекты повышения продуктивности зерновых культур. -Мироновка, 1987. С. 84-89

131. Рассел. Селекция растений на устойчивость к вредителям и болезням / Рассел, Э. Гордон // пер с англ. Е.Н. Фолькман : иод ред Ю.Н. Фадеева. -М.: Колос.- 1982.-424 с.

132. Растениеводство : учсбн. для ст. ВУЗов / под ред. П.П. Вавилова. -М.: Колос. 1975.- 590 с.

133. Растениеводство: учебник / Г.С. Посыпанов, В.Е. Долгов, Г.В. Коренев; под общ. ред. Г.С. Посыпанов; М.: Колос, 1997. 447 с.

134. Ремесло, В.Н. Результаты плодотворного сотрудничества / В.Н. Ремесло, В.Л. Грииев//Междунар. с.-х. журнал. 1976. — № 3. - С. 15-17

135. Ремесло, В.Н. Урожай и качество зерна сортов озимой пшеницы в зависимости от доз и соотношении минеральных удобрений / В.Н. Ремесло,

136. B.Ф. Сайко, Г.Е. Борсук // Весник с.-х. пуки. 1978. - Л1>6. - С. 8-36.

137. Роль стрессовых белков при гипертермии // Успехи современной биологии / В.К. Войников, Г.Б. Боровский. М., 1994. - Т. 114. - Вып. 1.1. C. 85-95.

138. Рыбаков, М.И. Роль олигосахаридов и их динамика для оценки форм озимых пшениц и ржи на зимостойкость / М.И. Рыбаков // Докл. АН СССР. 1963.- T.148.-№1.~ С. 217-218.

139. Рядчиков, В.В. Особенности сортовой агротехники озимой твердой пшеницы в центральной зоне Краснодарского края / В.В. Рядчиков // Тр. Кубан. гос.- агро. унив.- т. 1991. - Вып. 320 (348). - С. 26-30.

140. Савицкая, В.А. Твердая пшеница в Сибири / В.А. Савицкая, С.С. Синицин, А.И. Широков. М.: Колос, 1980. - 184 с.

141. Савицкий, В.А. Твердая пшеница в Сибири / В.А. Савицкий, С.С. Синицын, А.И. Широков. М.: Агропромнздат, 1987. — 142 с.

142. Савицкий, М.С. Биологические и агротехнические факторы высоких урожаев зерновых культур / М.С. Савицкий. М.: Сельхозиздат, 1948. -172 с.

143. Самофалова, II.Е. Селекция озимой (тургидной) пшеницы на ко-роткостебельность / II.E. Самофалова, Н.П. Иличкина, JI.H. Ковун. // Сб. докл. Науч.- ирактич. конф. Научное наследие академика И.Г. Калиненко. -Ростов н /Д. Зерноград. 2001. - 238 с.

144. Самофалова, Н.Е. Новые сорта тургндной и твердой пшеницы озимой пшеницы макаронно-крупяпого назначения / Н.Е. С&мофалова, Н.П. Иличкина //Зерновоехозяйство.-2003.-№5.-С. 18-21

145. Самсонов, М.М. Сильные и твердые пшеницы СССР / М.М. Самсонов.- М.: Колос, 1967.-С. 52-60.

146. Сапега, В.Л.Взаимодействие генотип-среда и параметры экологической пластичности / В.Л. Сапега, Г.Ш. Турсумбекова // Зерновые культуры.-1999.- KsL- С. 25.

147. Свисюк И. В. Погода и сроки сева озимой пшеницы / И. В. Свисюк. Ростов и/Дону: Poena дат, 1969. - 137 с.

148. Свисюк, И. В. Погода и урожайность озимой пшеницы на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье / И. В. Свисюк. J1.: Гидрометеоиздат, 1980.- 280 с.

149. Свисюк И. В. Погода, интенсивная технология и урожай озимой пшеницы / И. В. Свнсюк- JI.: Гидропромшдат, 1989.- 226с.

150. Селекция, семеноводство и интенсивная технология возделывания озимой пшеницы // Современные сорта мира как исходный материал селекции озимой пшеницы / С.В. Рабинович. М.: Колос, 1989.- СЛ 65-172.

151. Семин, А.С. Проблемы Российского семеноводства при переходе к рынку / А.С. Семин // Региональные союзы семеноводов, опыт деятельности и перспективы работы в рыночных отношениях: материалы семинара. — М., 1999.- С. 6-20.

152. Синицин, С.С. Сильная и твердая пшеница: ирошводство, реалшация и экономика / С.С. Синицин, Б.С. Кошелев Омск : Омское книж. изд-во, 1988.- 120 с.

153. Синот, Э. Морфогенез растений / Э. Синот. М.: МГУ, 1963. - 603

154. Системы удобрения в севооборотах Юга России : учеб. пособие / В.В. Агеев, А.И.Подколзин; под общ. ред. В.В. Агеева. Ставрополь: Ставроп. СГСХА, 2001. - С. 171.

155. Созинов, А.А. Улучшение качества зерна озимой пшеницы и кукурузы / А.А. Созинов, Г.П. Жемела. -М.: Колос, 1983. 270 с.

156. Сорта пшеницы и тритикале Краснодарского СНИИСХ им П.П. Лукьяненко / Л.А. Беспалова, Ю.М. Пучков, В.Б. Тимофеев, Ф.А. Колесников, И.Н. Кудряшев, И.Б. Аблов и др. Краснодар, 2003. - С. 52

157. Стацснко А.П. Влияние минерального питания на ферментативную активность и морозостойкость озимой пшеницы // Зерновые культуры. -1998,- К- 4,- С. 16.

158. Стацснко, А.П. Влияние сроков посева на азотный обмен и морозостойкость озимой пшеницы/ А.П. Стацснко // Зерновые культуры. 1998. -К» 3.- С. 17.

159. Стацснко, А.П. Влияние минерального питания на углеводный обмен и морозостойкость озимой пшеницы/А.П. Стацснко // Зерновые культуры.- 1999.- ЛЬ 3.- С. 28.

160. Страхов, Т. Д. О механизме фшиологического иммунитета растений к инфекционным заболеваниям / Т. Д. Страхов. Харьковск. ГУ: Харьков, 1959.- 128 с.

161. Суднов, П.Е. Проблема повышения качества зерна пшеницы и пути ее решения в СССР : автореф. дисс.д-ра с.-х. наук / Петр Евгеньевич Суд-нов.- Л.: ВИР, 1961.- 30 с.

162. Сысоев А.Ф., Китаева Л.И. Аминокислотный состав белков некоторых сортов озимой твердой пшеницы / Науч.-тсхнич. бюл. Одесса, ВСТИ, 1970.-вып. XIII.-С. 27-41.

163. Таранов, А. И. Аминокислотный состав белков пшеницы в зависимости от сорта, места проюрастания и помола / А. И. Таранов // Биохимия. -1951, т.16.- вып. 3.-С. 41-46.

164. Темирбекова, С.К. Эшимо- микозное истощение семян или «стекание» зерновых культур (этиология, патогенез, защитные мероприятия) : ав-тореф. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук / Темирбекова С. К.- Л. — 1981. — 25 е.;

165. Терентьев, В.И. Озимая твердая пшеница Прикумчанка / В.И. Те-рентьев, Н. J1. Мороз // Селекция и семеноводство. -1999. К» 2-3. - С. 50

166. Технология производства озимой твердой пшеницы на Украине и Северном Кавказе / Ф.Г. Кириченко, В.Н. Гармашов, В.М. Пыльнев, А.Н. Селиванов, А.И. Палаамрчук. М.: МСХ СССР, 1983. - 27 с.

167. Тешев, А.А. Урожайность озимой пшеницы в зависимости от элементов технологии возделывания на карбонатном черноземе Предкавказья : автореф. дис. . канд. с. х. наук / Тешев А.А. - Ставрополь, 2003. - 24 с.

168. Тихвинский, С.Н. Борьба с полеганием сельскохозяйственных культур / С.Н. Тихвинский, JI.K. Буторина. JI.: Колос, 1983. -47 с.

169. Тюльпанов, В.И. Почвы опытной станции СтГСХА / В.И. Тюльпанов, B.C. Цховребов, И.В. Каргалев // Пути повышения урожайности сельскохозяйственных культур в современных условиях : сб. науч. трудов./ Ставроп. ГСХА. Ставрополь, 1999. - С. 29-31.

170. Удовенко, Г.В. Солеустойчивость культурных растений и ее физиологическая природа / Г.В. Удовенко // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. М., 1975.-т. 24, вып. 1. —С. 173-187.

171. Удовенко, Г.В. Солеустойчивость культурных растений / Г.В. Удовенко. -JI.: Колос, 1977.-215 с.

172. Федотов, В.А. Биологические резервы увеличения производства зерна твердой пшеницы в ЦЧР / В.А. Федотов, В.В. Козлобаев, А.Н. Цыка-лов // Материалы Международной Интернет-конференции. Ставрополь, 2002.-С. 66-67.

173. Физиология и биохимия культурных растений// Механизмы адаптации растений к стрессам / Г.В. Удовенко. — М., 1979. т. 11, № 2. -С. 99107.

174. Филипченко, Ю.А. Изменчивость и методы ее изучения / Ю.А. Филипченко. М., 1978. - С. 17.

175. Фляксберг, К.А. Белок в зерне пшениц земного шара / К.А. Флякс-берг // Социалистическое растениеводство. 1932. —№2. - С. 66-70

176. Формирование урожая основных сельскохозяйственных культур : учеб. пособие для студентов вузов / под ред. И.С. Петр. М.: Колос, 1984. — С. 75.

177. Фотосинтетическая продуктивность растений и рациональные направления селекции на ее повышение // Фшиологогенетнческие основы повышения продуктивности зерновых культур / А.А Ничипорович. М.: 1973. -С. 5-10.

178. Холодный, Н.Г. Среди природы и лаборатории / Н.Г. Холодный М. 1949. Вып. 1.-С. 138-145;

179. Хомко, В. Урожайность озимой пшеницы по паровым предшественникам в Ставропольском крае / В. Хомко, В. Бессонов, Б. Гончаров // Пути улучшения производства зерна в Ставропольском крас: Сб. науч. тр. I Ставроп. НИИСХ.- Ставрополь, 1983.- С. 14-20.

180. СХИ. Одесса, 1988. -С. 74-78.

181. Цховребов, B.C. Агрогсниая деградация черноземов Центрального Предкавказья / B.C. Цховребов. Ставрополь: СтГАУ «АГУС», 2003. - С. 162-164

182. Чернышева, II.Ф. Факторы отзывчивости разных сортов растений в связи с их взаимодействием с удобрениями / Н.Ф. Чернышева, Э.Л. Клима-шевский // Агрохимия. 1974. -ЛЬ6. - С.57-66.

183. Шевелуха, B.C. Рост растений и его реалюация в онтогенезе / B.C. Шевелуха. М.: Колос, 1992. - 509 с.

184. Aminoasid composition of selected high protein wheats / P.J. Mattern et al. Cereal chemistry, 1968. - 45,5.

185. Banganva, K.S. Correlation and path-coefficient analysis of grain yield and its components in macaroni wheat (Triticum durum Dcsf.) / K.S. Bangarwa, O.P. Lulhra, P.K. Verma // Agr. Sc / Dig. 1987. - ЛЬ 7. - P. 83-86.

186. Bazier, R.,Guerillot- Viner A., Guerillot J. Influence de quelque fu-murcs sur les asides aminees du grain de ble et de la rasine de carotte / R. Bazier, A. Guerillot- Viner, J. Guerillot. Ann. Agronomiques. - 1966,17, 6;

187. Boggini, G. Grano duro: qauli strategic per rimanera ai vertici / G. Bog-gini // Terra Vita.- 1986. ЛЬ 27. - P. 75-76.

188. Borlaug, N.E. Durum research possibilities / N.E. Borlaug //Wheat quality conference. 1963.

189. Boucaud, J., Ungar I.A. Hormonal control of germination under saline conditions of three halophitie taxa in the genus Suaede / J. Boucaud, I. A. Ungar. Phyziol. Plant.- 1976.-v. 37,-N2.-p. 143-148.

190. Canadian Centennial Wheat Symposium, ed. by K. F. Nielsen; -Modern Press, Saskatchewan. May. 1967.

191. Clarke, J.M. Effect of kernel water concentration at harvest and drying method on grades of red spring and durum wheats / Canad. J. Plant Sc. 1986. -Л26.-Р. 79-86.

192. Dexter, J.E. The relationship of durum wheat test weight to milling pcrormance and spagetti quality / J.E. Dexter, R.R. Matsuo, D.G. Martin. Cereal Foods World. - 1987. - Л*" 32. - P. 772-777.

193. Ebert, D. Aussaatzeit vorfruchtwahl- entscheidende schwerpunkte der Herbstbestellung der Wintergetrides / D. Ebert. Aroforum. - 1969;

194. Influence de Lialimentation minera/e sur la composition des protides des grains de cereales (bleet orgue) / J. Cole et all. . Ann. Pfysiol. Veget. - 1963,5.

195. Ivanco, S. Studium zakonistosti, premenlivosti obsaliu aminokyselin / S. Ivanco, A. Javor. Polnohospodastvo. - 1965. - 11,7.;

196. Johnson, B. L. Nutrient mobilization in leaves by Puccinia recondite / B. L. Johnson, M .Schafer, A. Leopold // Phitopath. (Baltimore) 56. 1966.- P. 799- 803.

197. Levitt,I. Responses of Plants to Environmental Stresses / I. Levitt. -New York; London, 1912.

198. Mc. Calla, A. G. Ceneral proteins. Agrikultural researches in Canada / A. G. Mc. Calla. - Ottava, 1952.

199. Nagvi, S.M. Estimation of diffusible auxin under saline growth conditions / S.M. Nagvi, R. Ansart. Experientia, 1974. - v. 30. -N 4. - p. 350.

200. Odiemah, M. The quality of winter wheat seed harvested at different times after sowing / M. Odiemah, M. Atta // Cereal Res. Communic. Szeged. — 1985. -ЛЬ 13.-P. 379-385.

201. Perkins, J. M. Heredity/J. M. Perkins. -23. 3. 1968.

202. Saric, S. Yielding porential of the main ear and accessory ears of wheat/ S. Saric. Poljopr. (Novi Sad). - 14. - P. 577 - 584.

203. Silbom, E. Aminoasid composition of Swedish wheat protein / E. Sil-bom. Acta agricultural Scndiwica. - 1962, 12,3.

204. Sosulski, F.W. The influence of soil moisture nitrogen fertilization andtemperature on quality and aminoasid composition of Thatcher wheat / F.W. So-sulski, E.A. Vaul, W. L. Ilutcheok. -Canada. Journ. Soil. 1963. -43, 2.

205. Suliwan, B. Wlieat protein research fifti years of progress / B. Suliwan. Cereal Science to-dey. - 1965. - 10,6 G.M.

206. Sundu -Viele C. Investigation of disease resistance of the winter wheat, collection in Podu-Hovaie Research.- Station An., Inst. Cer. (Bucuresti) 30, 1962.-P. 223-236.

207. The response of grain crop to different levels of salinity /1. Abo-Elsaod, A. Momtaz, II. Lashin, M. Mansor. Z. Acker- und Pflanzenbau. - 1974. - Bd. 140. -H. 4. -S. 255-260.

208. Whead and whead impzovement. Ed. K. S. Qulsenberri. Madison.

Информация о работе

Браилко, Андрей Анатольевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Ставрополь, 2004
ВАК 06.01.09

Диссертация

Особенности формирования урожайности и качества зерна озимой твердой пшеницы в различных почвенно-климатических зонах Ставропольского края - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы