Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Особенности формирования урожая и качества зерна озимой пшеницы при различных способах посева на мицеллярно-карбонатном черноземе Ростовской области

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Особенности формирования урожая и качества зерна озимой пшеницы при различных способах посева на мицеллярно-карбонатном черноземе Ростовской области"

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ-НАУК ■ ВОЛГОГРАДСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

На правах рукописи

ГАЛИЧЕНКО ИВАН ИВАНОВИЧ

ОСОБЕННОСТИ ФОНДИРОВАНИЯ УРОЖАЯ И КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИ7ЮЙ ПШЕНИЦЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБАХ ПОСЕВА НА ИЩЕЛЛЯРНО-КАГБОШда ЧЕРНОЗЕМЕ РОСТ ОБСТОЙ ОБЛАСТИ

Специальность 06.01.09 - растениеводство

АВ10РЕ®РАТ •

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Волгоград - 1992

Роботе выполнено в Донском ордена Трудового ¡фасного Знсыеш сельскохозяйственной днсгатуте в 1985 - 1987 гг.

Научшй руководитель: доктор сельскохозяйственных цауп.

профессор В.А,.Алабупев

ОТдццалышо ошшшштн: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор А. ¿'.Иванов; кандидат сельскохозяйственных иаук, старт!': научный сотрудник В.&,Кононов

Вбдуцаэ продприяхяб! НЛО "Дон" (Донской зональный 1ШСХ)

Защита состоятся " ^ * и 1592 г. в " ^часоа

на 8вседсшш сношали зароненного совета ¿uI2Q.56.OI

Волгоградского сельскохозяйс'жвэнного института. • •

400041, г. Волгоград ¿кстнгу тская, 8, Сй!»

С диссертаций ¿¡окно ознакокаться в библиотеке Волгогродског

сельскохозяйственного института.* ***

Автореферат разослан Лл-СсЛ' 1992 г.

Учения секретарь споиааллзароашшого совете

В.И.ЗахгровоРЛ"

•••• • - з -

ОЩАЯ ХАРАКТШСГЙКА РАЬиГЫ

<...... ' Актуальность темы .Увеличение производства зерна остается ваа-

«•-неёяей задачей сельского хозяйства. Постоянно и много уделяется внимания повышенно урожайности и качества зерна основной продовольственной культуры - озимой пшеницы. Она ягляется ведущей культурой в Ростовской области, занимая 1,5 iimi.ua ('¿4,6% пашни), что обеспечивает 55,валового сбора зерна.

Одним из путей повышения продуктивности культуры является применение рационального способа посева, который должен способствовать как более полной реализации биологического потенциала растений, так и уменьшение затрат груда а энергии. Актуальность изучения этих вопросов возрастает при выращивании озимой шеницц по интенсивной технологии, элементы которой долшш не только повышать урожай, улучшать экономические показатели, но и уменьшать эрозии почвы.

Цель и задачи исследований. Целью работы является изучение особенностей (формирования урожая и качества озимой пшеницы в зависимости от' способов посева на шцеллдрно-карбонатном черноземе приазовской зоны Ростовской области.

Были поставлены и решены следующие задачи:

I. Изучены особенности формирования урокая и качества озимой пшеницы в зависимости от способов посева.

'¿. Определено влияние способов посева на затраты энергии, "труда и средств.

'3. Обоснован оптимальный способ посева культуры.

Изложенные в диссертации результаты исследовашА проводились в соответствии с Всесоюзным координационным планом нп .'чно-исследо-вательскьх работ Донского Слй согласно государственного регпстраци-онного И 01.86.008оо49.

Научна-j новизна. Впервые на мнцаллярно-карбонатном черноземе Ростовской области применен подпочвенно-разбросной способ посева на базе сеялки СЗС- 2.Ï с использованием рассекателей конструкции автора и глубоко изучены вопросы формирования урожая и качества зерна озшой пшеница. Изучены особенносгд ^[ораирования элементов ; продуктивности в зависимости ог гидротерыических условий, (темпера.-. • тура, влажность Еоздуха, осадки), установлена математическая зависимость мезду ними. Доказаны преимущества подпочвенно-разбросного способа посева б сравнении с традиционными.

Практическая ценность работы. С целью формирования высокопродуктивного посева озимой пшеницы доказана целесообразность применения подпочвенно-разбросного способа посева на базе сеялка C3G - 2,1 с применением рассекателей, обеспечивающего равномерное рапределе-ние семян в посевной рядке .полосой 16-17 см на вяадное ложе заданного почвенного горизонта.

Равномерное размещение растений s редка при несколько суаеннцх -междурядьях дозволяет последним полнее реализовать их биологические • потенциальные возможности. Применение подпочвенно-разбросного. способа сева гарантирует получение друнных, полных всходов и создание более благоприятшх условий произрастания растений, что. в конечном счете обеспечивает повышение урожайности от 3,4 - 5,2 ц/га, способствует образовании наибольшего валового сбора белка (7,1-11,4$), повышает рентабельность производства зерна на 14,0-22,при одновременном снижении его себестоимости на 0,£4-0,34 руб.

Реализация результатов исследований. Производственная проверка и внедрение результатов исследований проведены в колхозах имени Калинина, "¿Хобеда", "Маяк" ¡¿ати е ево -Курган с ко го района Ростовской области, где подлочвенно-разбросной способ посева озимой иае-изди Енедрен на шюцадл ШО га с экономичоскш эффектом 325Q3 руб.

Апробация работа, ¡.¿атериалы исследований докладывались к об-

зуядались ¡ш научных конференция* Донского С1И (1985-1987 гг.).

Публикация результатов исследований. Основные положения а результаты исследований опубликованы в 5 статьях.

Объем работа. Диссертация изложена на 97 с. машинописного текста", Состоит из введения, 6 глав, выводов и предложений проиэвод-1тву. Содержит 30 таблиц, 2 графика, Список использованной литературы включает 150 наименований, из них 22 иностранных авторов. 1 приложения включены 22 таблицы, 16 фотографий, удостоверение на рационализаторское предложение.

Программа и методика исследований. Опыты закладывались соглас-ю методике полевого опыта (Б.А.Доспехов, 1985). Метод размещения эариантов на делянках-последовагелъный, способ размещения - рендо-твроваиный. Повторность в опытах 3-х кратная. Посевная площадь 1елянки 540,0 м2, учетная - 500,0 ы2. .

В опытах изучались 5 способов сева: рядовой и перекрестный с «¡пользованием сеялки СЗ -3,6, узкорядный СЗУ-3,6; стерневой сеял-сой СЗС-2,1 (серийного производства и переоборудованной с примене-шем рассекателей).

Конструктивные изменения'соажикоп и катков сеялки СЗС-2,1 ¡деланные нами, дали возможность проводить посев не рядовым, а юдпочвешю-разбрссным способом с уменьшением ширины междурядий р 7,8-э,8 с ,1. Рядок Еысеянных сеыян представляет собой ленту, шриной 15-17 см. Расстояние между растениями в ленте 4-5 см. Дап-юе конструктивное изменение сеялки позволило выполнить равномерное ^определение сешш по площади питания при посвЕо, при двух гра-;ациязс норм Еысева: 4,0 и 4,6 шш./га всхожих сешш озимой гыеницц, . также заделку семян на заданную глубину с одновременным прика-ыванием почвы.

Учеты, измерения, сопутствующие наблюдения ь опытах проводили соответствии с кетодпческлш указаниями, изложенным'. в работах

Б.А.Доспехова 11979, 1985), практикума по растениеводству Ш.'П.

Вавилов, Б.Б.Гриценко, В.С.Кузнецов,1383).

Фенологические фазы развития растений определяли но Ii.II.Ba-

вшову и др. (1933). Учеты фактического высева семян, их полевой

1

всхожести, числа растений в конце вегетации осенью и в начале весны, засоренности посевов количественны:.! и весовым методами по фазам развития растений, влаяяость почвы определялась методом высушивания в слое 0-10, 10-20, 20-30, 30-50, 50-100 си при посева (исходная), в конце вегетации осенью, в начале вегетации весной, при выходе в трубку, колошении и перед уборкой, отбор проб для г-:; анализа элементов структуры урожая проводились в четырех местах каздой делянки на перекрестной лосеве на площадках 0,25 и?, а на других способах посева длоцадки по два смежных редка длиной I и по методике Н.А.иШсуряна (1960).

Учет урожая проводили сплошным методом по делянкам прямые «

комбаннированиеьа с пересчетом на 100;» чистоту и 14% влатшость.

Отбор проб анализа качества урокая определялся по ГОСТ -13506, 3-83, чистота по Т0СГ-12037-66, влажность зерна по ГОСТ -13586,5435, масса 1000..зерен по ГОСТ -10842-89, натурная-масса по ГОСТ -10840-64, сырой протеин по Г0СТ-Ю846-76, повревденив зерна клопом-черепашкой но*Г0СТ-135В6.4-83, стешховидиость зерна, по Г0СТ-Ю987-76, количество и качество клейковины по ГОСТ-13586, 1-ЬЬ, качество муки по пробной выпечке по ГОСТ-9404-60.■Определение физических свойств теста проведено на альвеографе Шопена. . Статистическая обработка данных по урожаи проводилась методой дисперсионного анализа (Б.¿.Доспехов, 19Ьа) и с поьвдыо ЭВМ аИ 1033.

Обработка многолетних данных ..¡атвееЕО-Курганского и Ростовского гг.) для определения уравнения регрессии

проводилась на компьютере-5 Ш РС/ХЗ. Затраты совокупной энергии различных способов посева проводились с учетом фактических затрат ГС1Л на посев в данном хозяйстве.

Эконошчёский анаши результатов исследовании проводился на основе оценки затрат труда, средств и ГСМ на I га посева и I ц зерна применяемых нормативов в хозяйстве.

Условия проведения исследований. Исследования проводились на кафедре растениеводства Донского СХК и в колхозе плени Калинина Матвеево-Курганского района Ростовской области в 1985-1987гг. Почва опытного участка -обыкновенный шцеллярно-карбонатный (североприазовский) чернозем, средаемощный.тязеяосуглшшстый на лессовидном суглинке, характеризующийся вполне благоприятными -физическими свойствами. В пахотном слое содерлштся 4,2,i гумуса. Содержание подвижного фосфора низкое, обменного калия - среднее. Реакция почвы нейтральная или слабощелочная - ?,1-7,4.

Годы исследовании различались по метеорологическим условиям. 1984-1985 сельскохозяйственный год характеризовался следующими . погоднши условиями. Осень теплая, среднесуточная температура воздуха на 3,Э°С выше среднемноголетних данных. Выпавшие осенние осадки превышали среднеыноголетние данные на 21,3 ш, больная часть их вил ала в октябре (67,1 им) и ноябре шл). -Зима бы-

ла холоднрЧ, среднесуточная температура в зшние месяцы но сравне--шда со средними многолетними была-ниже на 6,3°С. Весна поздняя,-• прохладная, среднесуточная температура воздуха была ниже на 4,2°С ¡слшатическои.

!Ы85-1ЭЬ6 сельскохозяйственный год. Осень характеризовалась обильным шнадениеш осадков, особенно в первой декаде сентября (5Ь,7 мм). Среднесуточная температура воздуха за три месяца била ниже на J,4°C средней многолетней. Ьисокая относительная влажность воздуха от 7о до Зша во второй полоьпно била холодная,

среднесуточная температура февраля была ни&е средней шоголетней ' на ¡¿,1°С. Осадков выдало за зиыу на 68,5 мы больше нормы. Весна ранняя, сухая, с быстрый нарастанием температур..

1986-1987 сельскохозяйственный год был неблагоприятным для произрастания озимой пшеницы.Осень сухая, геплая и продолжительная. Осадков за весь период осени выпало 44,5 мм, что составляет 50,2 нормы. Средняя декадная тешература .воздуха сентября на 1,3°С выше нормы. Зима холодная с обильным выпадением осадков в виде снега. Средняя декадная тецдерагураьоздуха была на 4,2°С ниже средней шоголетней. Весна поздняя, прохладная, с обильным выпадением осадков. Лето жаркое, с обильным выпадением осадков в конце июня.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСиЩОВАйИЙ Шияние способов сеъа и норм высева на полевую всхожесть семян озимой пиеиицы. Важным элементом продуктивности озимой пыеницы на первом этапе органогенеза является полевая всхожесть.

Нами получено уравнение регрессии для полевой всхоаести семян (У) в зависимости от средней температуры воздуха, °С (Х^) и количества осадков , мм (£>) от посева до всходов-.

У- = 90,«; - 0,96 Х1 + 0,18

Анализ показал, что коэадВДиент корреляции полевой всхожести се;дян с температурой воздуха отрицательный 2,. »=-0,25, а для осадков положительный ^»0,71, он показывает более тесную связь осадкой с нолевой всхожестью семян.

многочисленными исследованиями, проведенными в различных потаенно-климатических зонах установлено, что с повышением нормы 1.ысеш семян полеьая всхожесть их снижается.

Ь на.па исследоышпях полеьая всхоиесть семян озимой пшеница с у&е,'шченж:м нормы шсева с 4,0 до 4,ь млн./га семян сни-. халась. В среднем за три года .снижение на рядоьом посеве состгз-

вило 0,б£, на узкорядном - 1,2, на .перекрестном - 1,0, на СЗО-2,1 - 0,5, на подпочвешю-раэбросномс применением рассекателей - на 0,2.

Лучшие показатели всхожести получены за годы исследований на подпочвенно-разбросном способе посева - 78,6/2, что выше на 3,3-3,7$ по сравнении с контролем. Наименьшая всхожесть семян была отмечена на посевах, проведенных сеялкой СЗС-2,1. Мы объясняем это неравномерной заделкой семян по глубине, которая кро-

«

ме снижения полевой всхожести, увеличила дифференциации всходов по времени их появления.

Динамика густоты стояния растений в течение вегетации и их вг.тивае.'/ость. Густота стояния растений определяется главным образом нормой высева, однако формирование ее происходит в течение всего вегетационного периода, сопровоздавдееся гибелью части растении ко времени уборки. .

Э СССР у озимых зерновых наибольшая гибель растений происходит в период от посева до всходов-(15-20;?) и при перезимовке (10-20Я (Н.И.1Ларкушин, 1985), В среднем по СССР общая выживаемость озимых культур составляет о'коло 50,2 (И.Фолтин, 1978; Н.АЛоман, 1955).

I

Уравнение регрессии по сохранности растений за зиму, % (У) в зависимости от те!ллературы, воздуха, °С (Х^) и осадков,ш (£,) в период прекращение- осенней - начало весенней вегетации озимых имело следущий вид:

У = 84,76 - 0,61 Х1 - 0,17 Хз

Данные наших исследований показываат, что густота стояния растений в ходе вех-етации уменьшается ври всех изучаемых способах сева, причем в загуцеиннх посевах выпадение растений вше, чем в редких. Лрп подпочвенно-разбросном способе посева сшгоз-

- 10 -

ние плотности стеблестоя более.равномерное.

Ь средне;.! за три года исследований наибольший процент сохранившихся растений после перезимовки (73,3) был на посевах переоборудованной сеялкой с применением рассекателей, наименьший (70,1 и 70,4) яра посеве сеялками СЗС-2,1 и С3-3,6. Проме-л;уточное положение по этоыу показатели занимала озимая пшеница на вариантах узкоредного и перекрестного способов посева (71,8; 71,9/2).

Засоренность посевов озимой пшеницы в зависимости от способов сева. Недобор урояая озимой пшеницы от .сорняков достигает 15,4' и более (Ю.А.Никитин, Д.Ы.Бурчеако, К.С.ОрмавдЕИ, .1988), а по данным Л.В.Губанова,-д.Б.Иванова (1988) при слабом засорении посевов недобор урожая может составлять 5-7%, а при сильном - '¿5/э и более.

Исследованиями Г.А. Черемисшова (1968), А.С.Скородуъюва и др. (1969), А.С.Скородузлова (1970) установлено, что на перекрест-них и узкорядных посевах сорняков произрастает значительно меньше, чем на обычных рядовых. Наши исследования это подтвердили; наибольшая засоренность посевов наблюдалась на посевах сеялкой' СЗС-2,1. Ьаиыеньиее количество сорняков произрастало,на подло чвенно-разбросяоы, узкорядном и.перекрестком способах посева. В среднем за три года исследований на посевах озимой пшеницы переоборудованной сеялкой СЗС-2,1 насчитывалось 4,6 шт./м2 или на 49,5^ меньае, чем на контрольных делянках (9,1 ш./гл2).

Запаси продуктивной влаги в почте. Изучение влияния различных способов посева озимой пшеницы на запасы продуктивной влаги в почве показало,что за годы исследований при определении влажности почвы до 4азыл развития озимой шаешщы наибольшие запасы продуктивной влаги наблюдались на подоочвеано-разброском способе п< сева.

- II -

Сорбирование элементов структуры уро^кая и уро;глГшость озимой пшеницы при разных способах сева к нормах шсова. Урожайность озимой гаеныды определяется основными элемента.™ структуры урожая - числом растений на единице площади, их продуктивной кустистостью, числом зерен в колосе и массой 1000 зерен. Ыаксимальннй урожай формируется при их. оптимальном сочетании.

Математическая обработка данных Матвеево-Курганского и Ростовского ГСУ (1Э78-1389 гг.) дала возможность получить уравнение регрессии по числу зерен в колосе (У) в зависимости от температуры воздуха, °С (Х^) а осадков, i."is (Ь,) в период КОЛС1ПСНИО - молочная спелость:

У = 39,59 + 0^51 Xj + 0,07 \

Коэффиценг корреляции для числа зерен с температурой воздуха = 0,12, а для осадков. = 0,21.

•Подпочвенно-разбросной способ посева способствовал сформированию более высоких элементов продуктивности п урожайности озш.юй шеницы в сравнении с контролем (табл.1).

Как видно из приведенных данных основными элементами структуры урожая озимой пшеницы в- нал их. исследованиях являются продуктивный стеблестой si продуктивность колоса. Максимальное количество продуктивных стеблгй во все годы исследований было сформировано на посеве СЗС-2,1 с переоборудованным сошником с применением рассекателе!!. Число зерен и масса зерна с колоса была также вше на вновь испытуемом способе посева..Положительное влияние па эта показатели, оказывала равномерность распределения растений в посевном рядке.

Масса I00Q зерен озимой шеницы тесно коррелирует с температурой воздуха ( «-0,56) и осадкама. ( «=0,51). Уравнение per-

- 12 -

рессил, описывакщее эту зависимость шало сдедуодий вид:

У « 55,54 - 1.1& Яд'* 0,06 Хз , где У - масса 1000 зерен, г.; среднесуточная температура воздуха, °С; Хг, - осадки, мы.

Таблица I

Элементы продуктивности озимой 'пшеницы при. разных способах посева (1985-1987 гг.)

Рядовой 100 436 0,94

115 489 0,85

Узкорядный 100 473 0,87

115 502 0,89

Перекрестный 100 476 0,95

1X5 483 0,92

СЗС-2,1 200 400 0,95

115 411 1,00

Подпочвенно- 100 494 . 1,05

разбросной ; . 115 548 0,99

Наибольшая масса 1000 зерен в годы исследований была сформирована на посевах озимой пшеницы, посеянных перекрестным способом - 37,5 г, что больше на 0,7 г по сравнению с контролем.

С повышение» нормы высева'от 4,0 до 4,6 илн./га всхоких семян урожайность озимой шеницы повышалась на рядовом, узкорядном, перекрестном к яодпочвенно-разбросном способах посева (табл.2). Наивысшая урожайность получена при подпочвенно-разбросном способе посева. Прнбаька урокая на данном способе .посева за года исследований по отношению к контролю составила 3,4- 5,2 Ц/га, что выше на 9,2-14,0^. Существенная прибавка

- 13 - •

урожая озимой шлешщы била на вновь испытуемом способе посева при норме 4,0 а 4,6 шн. всхожих семян на I га, на остальных способах посева прибавка урозал находилась в пределах ошибки опыта.

Таблица 2

Влияние способов посева озимой пшеницы на урожай (1985-198? гг)

Способы посева : Нормы высева,% : ^Урожайность, ц/га

Рядовой 100 37,1

115 37,9

Узкорадный 100 38,7

115 39,5

Перекрестный -100 39,3

115 39,9

Посев СЗС-2,1 100 36,7

115 36,6

Подпочвенно- 100, 40,5

разбросной . 115 42,3

•Точность опыта, % . 2,7

НСР05 3,2 НСР05 по способам посева ■■. ( 1,6

В нааих исследованиях определенное влияние на урояай-. ность озимой шшницы оказал способ посева, существенного влияния норды высева не оказали.

■ Технологические и хлебопекарные качества зерна. Физические, химические и технологические свойства зёрна ^ормирут-ится под воздействием многочисленных факторов внеаией среды. На урожай и шчество зерна большое влияние оказывают и агротехнические приемы (Я.В.1Убанов, П.Н.Иванов, 1388). Имещиеая данные характеризуют в основном глияниэ способов посева на

технологические свойства зерна (натурная масса зерна, стекло-видность и т.д.). Сведений, касавднхся влияния способов посева на хлебопекарные качества пшеницы - смесительной силы муки, качество и количество клейковины, качество хлеба - гораздо меньше. Это и явилась еще одним основанием для наших исследований по данным вопросам. Результаты прилагается нине.

Натурная гиасса зерна. Натурная масса зерна характеризует товарный вид и в основном влияет на выход муки (И.Ц.Коданев, 1975; Ы.Г.Семин, Я.И. Перегудов, 1977).

По данным И.М.Коданева (1976) установлено, что с увеличением влажности натурная масса зерна падает. Это объясняется тем,что вода имеет меньший удельный вес, чем сухие вещества зерновки. Аналогичные результаты получены в наших исследованиях. Так, в 1985, 1987 гг. засушшвым по погодным условиям, натурная масса зерна была выше, чем в более влакноы 1986 г. Наибольшая натурная масса зерна была образована на перекрестном способе посева 811-813 г/л.

Стекловидность зерна. Чем вше стекловидность.зерна, тем больше в нем белка и тем лучле его качество.

Стекловидность зерна пшеницы зависит от наследственности и от воздействия внешних условий (М.Г.Сеыин, Н.И.Перегудов, 1977). ■'•••'

Общая стекловидность зерна за годы исследований (19851987 гг.) была примерно одинаковой. Зато в годы исследований она имела различие. Так в' более вдагняй (1986) год стекловидность была ниже, чем в более засушливые года 1985 и1987.

Содержание белка в зерне. Из метеорологических условий наибольшее влияние на накопление белка оказывают осадки, температура воздуха. В засушливые годы мука содержт значительно больше белка (П.Ц.Коданев, 1976), что подтверждается в надих исследо-

- 15 - .

вашшх. При этом наиболее критической фазой, развития растения, . влияющей на накопление белка является период от колошения до восковой спелости зерна. Данные о содержании белка в зерне в зависимости от способов посева приведены в таблице 3.

Таблица 3

Содерханпе белка в зерне в зависимости от способов посева (1985-1987 гг.)

Способы посева :Й0РШ. :Содерзание белка :Валовое содерча-

:высева,$: в зерне, % :ние белка в уро-

: : :яае, кг/га .

Рядовой 100 15,04 557,98

115 14,85 562,82

Узкорядный 100 14,73 . 570,05

115 14,78 583,81

Перекрестный 100 14,98 588,71

115 14,97 597,30

Посев'СЗС-2,1 100 . 14,47 531,05

115 14,60 535,82

Подпочвешю- 100 - 14,75 597,38

разбросной 115 ' " • 14,69 ' . 621,39

Наибольшее количество белка в зерне было на рядовом посе-

t

ве - 15,04^ при норма 4,0 млн. всхогих семян на I га, а тагле на-перекрестном посеве'- 14,Q3 и 14;97£. Однако валовое содержание белка наибольшее было на подпочвенно-разбросном способе посева.

Хлебопекарные качества. Количество и качество клецкопкнц. Хлебопекарные свойства паешш и вырабатываемой из нее муки в значительной степени зависят от содержания и качества клейковины зерна.

Клейковину по качеству оценивают совокупностью ее физических свойств - растяжимостью, упругостью, эластичностью, вязкостью а т.д.(Н.С.Ееркутова, И.Алдзецоиа, 1964).

На цчеотво зерна озимой шенпды оказывает влияние способ посева. Широкорядные посевы способствуют большему накоплению белка в зерне ы повышению качества зерна.

В годы наших исследований содержание клейковины варьировало следующим образом - наибольшее количество ее было отмечено в 1985 и 1У87 гг. В более влажном 1986 г. содержание клейковины было наименьшим. Так в IS85 г. наибольшее содержание клейковины было отмечено на перекрестном посеве при норме высева 4,0 и 4,С млн. Bcxoraix семян на I га соответственно: 32,0 и 33,0$, а в IS37 г. наибольшее содержание клейковины было на подпочвен-но-разбросном и перекрестном способах посева - 30,0%. Б 1986 г. содержание клейковины было на вновь испытуемом способе посева 29,0/i.

Качество клейковины в 1985 г. на всех испытуемых способах посева соответствовало I группе, в 1986 г. оно было отмечено^ только на контроле и на вновь испытуемом посеве, а в 1987 г.

*

клейковина соответствовала на всех способах И группе .стандарта.

Физические свойства теста. Известно, что хлебопекарной, силой пшеницы называется способность муки при соответствующем технологическом процессе давать <£срмоустойчпвый хлеб большего объема с хорошим мякишем и значительно улучшать слабую пшеницу в смесях. Хлебопекарная сила муки (е.а.) определяется на альвеогра-фе Шопена. Самой высокой сила муки в годы исследований была на иодпочвенйо-разбросном способе. Так, в 1985 г. она была 511 е.а. в I9&Ö - 258 е.а., в IS87 - 350 е.а., что больше, чем на контроле соответственно на 153, 77, 50 е.а. При определении силы учи-тыь-.ется пдоцадь ачьвеогршзш п другие показатели.

для оценки. физических свойств теста имеет значение показатель отшаения упругости (Р) к растяжимости (L ) теста - Р/ь .

Отношение уиругостн к растяжимости дает коэффициент, пока-

зывавдий кьгаолъко уравновешены мезду собой упругость и рас-тяшшость теста. .'.1ц полагаем, что чем блике это отноаение от 0,8 до 2,0, тем лучше сбалансированы свойства растяжимости, обусловливающие качество клейковины.

С увеличением упругости теста уменьшается растягчмость, соответственно увеличивается сила муки. данный коэффициент наиболее благоприятен был в 1985 и 1987 гг. Так, в условиях 1985 г. при сухой погоде указанный коэ^ициентбыл на контроле 0,8; на узкорядном - 1,0-1,1; на перекрестном - 0,9-1,6; а на подшчвенно-разбросном посеве 1,2. В 1986 г., более влажном, отношение упругости к растяжимости было низким: на контроле -0,2; а на подпочвенно-разбросном посеве - 0,3-0,5, toivi как в 1уй7 г. данный коэффициент был несколько ьше - он колебался от 0,5 до 0,7.

Качество хлеба. Во все года опытов мы применяли пробную выпечку хлеба, то есть наиболее достоверный метод определения хлебопекарных достоинств шешщ. Яри определении качества хлеба учитывали следующие основные показатели: объем хлеба, пористость мякиша, степень расплывчатости хлеба (^ор.моустой-чивость). Наивысшая оценка хлебцов была на подпочвенно-раз-бросном способе посева -4,2 балла, "что больше на 0,2 балла, чем на конт:оле.

Экономическая эффективность возделывания озимой пшеницы с применением различных способов сева и норм выссва. В качестве параметров экономической эффективности взяты такие основные) показатели как себестоимость , рентабельность и условный чистый доход. Экономический анализ подтвердил Еысокуы э^^ек— тивность подпочьешю-разбросиох'о способа сева. TttK, игл норме высева 4,6 шн./га семян условный чисты!; доход аол/чен на

56,26; 30,43; 29,90 руб. больше, чем при рздовоы, перекрестной и узкорядном способах сева (табл.4).

Таблица 4 . '.

Экономическая эЙектИЕНОйть возделывания озимой паеницы

с пршенением различных способов сова и норм высева! (1985 - 1987)

Способы посева йо.рш высева, • % :Условный : чистый до-иод, руб. ;Себестоа-:ыость I ц :зерна, руб. :Рентабедо> :ность, %

Рядовой 100 _ • 4,36 170,6

115 - 4,33 . 170,9

Узкорядный 100 18,42 4,22 178,7

115 29,90 4,13 182,2

Перекрестный 100 24,61 4,19 . 180,5

115 30,43 ' 4,14 183,8

Посев СХ-2Д 100 - 4,45 1&5.6

115 ' 4,50" 164,2

Подпочвенно- 100 ' 37,45 ' 4,12 ' 184,6

разбросной 1*5 56,26- 3,99 193,4

Себестоимость I ц зерна аа додпочвенно-разбросном способе посева при норме' высева 4,0 шн.всхожих семян на I га-ниже на 0,24 руб., а при норме высева 4,6 ила. - шке на 0,34 руб. в сравнении с контролем. " ^

Повышение урожайности при подпочвешо-рарбросном способе сева и норме высева 4,6 млн. всхоаих семян на I га, где получен наиболее высокий ее уровень повышает рентабельность его производства на 14,0-22,.

Затраты совокупной энергии при различных способах посева. Зта оценка позволяет более объективно определить эффективность изучаемых способов посева. Наибольшие затраты совокупной энергии на посев отмочены на перекрестном, а наименьшие на подпоч-

- 19 --

венно-разб{ч>снои способах посева. Среди изучавшихся способов посева более экономичный - подпочвенно-разбросной, разница • затрат совокупной анергии по сравнению с контролем составила 72,59 мЛд/га. '

Результаты производственной проверки.Результаты производственных опытов показали, что подпочвенно-разбросной способ сева обеспечивал прибавку урожая в 3,2-4,5 ц/га по сравнению с рядовым (15 см) (табл.5).

Таблица 5

Результаты производственной проверки сева озимой пшеницы подпочвенно-разбросным способом (¡¿атвеево-Курганский район Ростовской области)

Годы : IS86 ; 1387 : 1988 : 1989

: способы сева

Показатели :рядо-:подпоч*рядо-:лодпоч-:радо-:подаоч-:вой :веяно-:вой :Еенно- :вой :венно-: :разбр.: :разбр. : :разбр. :рядо-:подпочвой :венно-: :разбр.

колхоз им. колхоз колхоз

Калинина "Победа" ■ "Победа"

Площадь

посева, га 500 500 100 . 105 125 125 Урожайность

ц/га 42,6 45,8 35,1 39,3 28,2 42,2

Прибавка '

у рожая, ц/га - 3,2

Стоимость прибавки .руб./га

4,2 • -

4,0

колхоз "¡.1аяк"

95 130 41,3 45,8 4,5

37,45

- 56,26 - 47,22 - 43,63

Сев озимой пшеницы поддочвенно-разбросным способом позволил получить без дополнительных затрат 37-56 руб. дохода на каждом гектаре.

ВЫВОДЫ

1. При подпочвенио-разбросаом способа посева седякой СЗС-2,1 с применением рассекателей происходит подпочвенное, распределение семян. За счет рассекателей, установленных! в сои-ншсах происходит более равномерное распределение семян по площади . Рядок высеянных селшя представляет собой ленту, шириной 15-17 см.. Расстояние ыезду растениями в ленте 4-5 си, а ыезду рядками 5,8 си, выдергивается равномерная глубина заделки семян, за один проход сеялка выполняется четыре операции (культивация, внесение ышерапышх удобрений, посев, прокатывание).

2. изучавшиеся способы посева оказывали различное влияние на полевую всхожесть семян, но наиболее высокой она была на подпочвенно-разбросном посеве.

3. Сохранность растений в течение осенне- зишёго периода наииеньшей'бкла при посеве сеялкой СЗС-2,1 и 03-3,6, несколько выше на узкорядном и перекрестном посевах, а максимальная - на посеве подпочвенно-разбросным способом.

4. Установлено,что в ,связи с лучшими услозияш роста и развития более высокая конкурентная способность с сорняками по * сравнению с изучавшимися способами посева отмечена' у подпочвен-но-разбросного посева.

5. Наибольшие запасы продуктивной влаги в почве по фазам развития озимой пшеницы наблюдались на подпочвенно-разбросном способе посева.

6. Способы посева создавали различные условия для роста и развития растений озимой пшеницы в течение вегетации, что и оказало влияние на нормирование продуктивного стеблестоя и продуктивности колоса. Лучаша были показатели этих элементов структуры у^о;-,^ на подпочвенно-разбросном посеве.

-2I-:

7. Подпочвенно-разбросной способ сева во все годы исследований способствовал формировании существенной прибавки урожая по сравнению.с рядовым (контроль), которая составила 3,4-5,2 ц/га , что вше на 9,2-14,0/».

В наших исследованиях определенное влияние на урожайность озимой пшеницы оказал способ посева, существенного влияния норны высева не оказала.

8. изучавшиеся способы посева яе оказали существенного

»

влияния на стеклоЕидаость зерна, но более высокая натурная ее масса формировалась на перекрестном посева с нормой высева 4,6 млн. всхожих семян на I га.

9. Отмечено, что с увеличением урожайности содержание белка в зерне озимой пшеницы уменьшается, однако наибольший его валовый сбор был на посева подпочвенно-разбросным способом с нормой высева 4,6 юш.всхояях семян на I га.

.10. В опытах не установлено существенного влияния способов .посева на содержание клейковины -в зерне. • II. Хлебопекарная сила мука в года исследований была самой •высокой на подпочвенно-разбросном'способе(348-378 е.а.). Объемный выход хлеба на- I0Q г. мука (633), хлебопекарная оценка хлебцов-(4,2) получены •каиболылив на вновь испытуемом способе посева. • . ' ' ; -

12. Диализом установлено, что самый высокий чистый доход . (341,14 и 362,74 руб.) и норма реятаоельности (184,6 и 193,4/0 получены на варианте с подпочвенно-разбросныи способом посева, что вше, чем на контроле соответственно на 37,45 и 56,26 руб., на 14,0-22,55».

Себестоимость I ц зерна на подпочвенно-разброском способе посева, при но^ме высева 4,0 шв. есхояих семян на 1га нюсэ на 0,24 руб., а при норма шсеьа 4,6 шд. кхсних седин - на

- 22 -

0,34 руб. в сравнений с контролем.

13. Среда изучавшихся способов посева более' экономичный -

подпочвенно-разбросной, разница затрат совокупной энергии по •

сравнении с контролем составила 72,59 мДж/га.

ШВДОЖЕШЯ ПРОИЗВОДСТВУ 1

На основании проведенных исследований и производственной

проверки производству предлагается: посев озимой пшеницы на

карбонагно-ыщелляряом черноземе проводить подпочвенно-разброс-

ныи способом сеялкой СЗС-2,1 с применением рассекателей, с

нормой высева в пределах 4,0-4,6 шш.всхожих семян на I га.

СПИСОК ОДУЭДИКОВАШЖ РАБОТ

1. Галичелко 1г.И. Подпочвенно-разбросной способ посева озимой пшеницы// Информационный листок РостовскогоДНТИ, 1987,

» 396-87.- 3 с.

2. Галиченко ИЛ1. Влияние способов посева озимой.пшеницы

на уроаай ц, его качества // Интенсивные технологии выращивания основных зерновых культур в Ростовской области: Сб.науч.тр./Пер-

сиановка," . некой с.-х. ин-т, 1988,-С.37-40,

3. Галиченко И.И. Способ сева, урожай и качество //Сельски«

зори, 1989,- « I:- С.19.

4. Галиченко Н.И. Особенности формирования урожая озимой пшеницы при разных способах посева и нормах высева в приазовско! зоне Ростовской области // Актуальные проблемы совершенствования интенсивных технологий выращивания зерновых культур в Ростовской области: Сб.науч.тр./Персиановка, Донской с.-х.ин-т, 1991.-С.19-23.

5.Галиченко Й.И.Качество зерна озимой пшеницы при различных способах посева// Актуальные проблемы совершенствования интенсивник технологий виращиваиия зерновых культур в Ростовской области: Сб.науч.тр./йерспаноька,Донской с.-х.ин-т,1991.-С.23-2'