Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Особенности биологии и хозяйственная ценность перспективных сортов ореха грецкого в предгорном Крыму

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "Особенности биологии и хозяйственная ценность перспективных сортов ореха грецкого в предгорном Крыму"

ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА. И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗШСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В.И.ЛЕНИНА

ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА. ЛЕНИНА И ОРДЕНА ДРУЕБЫ НАРОДОВ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ РАСТЕНИЕВОДСТВА ИМЕНИ Н.И.ВАВШЮВА

На правах рукописи

МИЩЕЖО Виктор Федорович

УДК 634.51:631.521:477.9

ОСОБЕННОСТИ БИОЛОГИИ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ОРЕХА ГРЕЦКОГО В ПРЕДГОРНОМ КРЬг£7

Специальность: 06.01.05 - Селекция и семеноводство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Санкт-Петербург 1Э92

Работа выполнена на Крымской помологической станции Всесоюзного НИИ растениеводства имени Н.И.Вавилова в 1985-1988 гг.

1учный руководитель

доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.Л.ЕШСОВСКИЙ

.ициальные оппоненты

-доктор «Зимотических наук,npotfeссор И.Г.Кошнич;канцвдаг сельскохозяйственны! наук В.П.1екнсов

Ведущее учреждение

Государственник никитскнй ботанический сад.Яята.

Защита диссертации состоится " " 1992 г.

в часов на заседании Специализированного совета во Всесоюзном НИИ растениеводства имени Н.И.Вавилова по адресу: IS0000, Санкт-Петербург, ул.Герцена, 41.

С диссертацией mozho ознакомиться в библиотеке Всесоюзного НИИ растениеводства имени Н.И.Вавилова

Автореферат разослан

1991 г.

Учений секретарь Специализированного Совета, доктор сельскохозяйственных наук

Е.В.Майоров

"Г" "

, ОБЩАЯ ХАРАШШСТИКА РАБОТЫ

, Актуальность теш. Несмотря на рост производства плодовой в СССР потребность в ней населения удовлетворяется еще не полностью. Поэтому обеспечение плодами, а также орехами населения странн является актуальной задачей.

Орех грецкий - ценная культура. Норма потребления его плодов на одного человека должна составлять 2,4 кг в год, но практически имеется в 12 раз меньше. Одним из лерспективных гайо-нов культуры ореха грецкого является Кршокая область. Однако насаядения ореха здесь занимают лшь 237 га, причем в основном они семенные. Наиболее крупные посадки имеются в Джанкойском, Красногвардейском, Нижне ородском, Симфероп -ьском, Белогор-ском, Кировском, Бахчисарайском районах. Но и в этих, относительно благоприятных для ореха районах, отмечаются низкие урожаи. Отрицательное влияние на успех культуры ореха грецкого оказывают: слабая зимостойкость растений, недостаточная влаго-обеспеченность почв и практически отсутствие ороик ;ия. Нет районированных сортов.

Предстоит больг-я работа по переводу ореха грецкого на сортовую культуру. Необходимо выявить и районировать по разным зонам области лучике сорта как наиболее приспособленные к местным условиям.

Цель и задачи исследований. Основной целью исследования являлось углубленное изучение особенностей биологии и ценности новых сортов ореха грецкого коллекции Крымской помологической станции ВИР, ввделение лучших и рекомендация их для включения в районированный сортимент Крыма, использования в.гпоизводст-ве и -¡елекции.

Задачи исследования заключались в следующем:

- изучение особенностей прохождения <Т экологических сТаз ореха грецкого в условиях предгорной зоны Крыма;

- определение динамики роста побегов;

- изучение биологии цветения;

- определение динамики роста плодов;

- определение урожайности сортов и форм ореха грецкого;

- оценка товарных качеств плодов;

- изучение засухоустойчивости и жаростойкости;

- определение устойчивости к основным вредителям и болезням;

- изучение зимостойкости: ?

- экономическая оценка сортов и форм ореха грецкого.

Научная новизна. Изучение особенностей биологии новых сортов и форм ореха rpeir'oro в условиях предгорного Крыма позволило определить последовательность прохождения фенологических фаз, а также динамику роста побегов и плодов в зависимости от суш эффективных температур. Выявлены сроки начала дифференциации цветковых почек и характер развития зачг.гков цветков в летне-осенний период. Установлено, что добавление борной кислоты в раствор глюкоза значительно повышает прорастаемость пыльцы ореха грецкого в искусств-иной среде. Определена степень самоплодности, выделены самоплодные сорта и лучшие сорта-опылители. Показатель продуктивности ореха грецкого с I сг.г площади сечения штамба рекомендован как быстрый и удобный метод расчета урожайности. Используя методе* импеданса и определения фаз микроспорогенеза выявлены новые зимостойкие сорта

с глубоким периодом покоя. Для засушливых районов ^рыма выделены новые сорта, отличающиеся высокой засухо- и жароустойчивостью.

Практическая ценность. В результате исследований выделены сорта ореха грецкого с ценными свойствами для промышленного возделывания в Крыл/у и использования .в селекции.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на научно-технических совещаниях отдела плодовых культур ВИР (Ленинград, 1986, IS87, I98& гг.) и Крьлской помологической станции БИР (1991 г.), на республиканском семинаре (Черновцы,1988).

Место, материал и методы исследования. Исследования проводились в 1985-1988 гг. в колле! даоняоы саду Крымской пошлогической станции ВИР (Предгорная зона, Севастопольский район Крымской Автономной Республики). ' •

Сад зысакен в 1977 г. в долине реки Бельбек. Почвы аллювиальные, карбонатные на древних аллювиальных отложениях. Содержание карбоната кальция не превышает 15%. Мощность гумусового горизонта 120-150 см. Реакция почвенного раствора слабощелочная - рН - 7,8...8,2.

Климат характеризуется мягкой зимой, неустойчивой весной и засушливым летом. В течение 1985-1988 гг. метеорологические условия характеризовались перепадами температур. Среднегодовая температура воздуха равнялась 9,5-П,0°С. Осадков выпало 618-

624 ш. Наибольшее их количество было осенью и зимой.

Изучали 32 перспективных сорта ореха грецкого. Фенологические наблюдения, изучение особенности роста плодов и побегов, биология цветения, оценка товарных и вкусовых качеств, урожайность, зимостойкость проводили согласно методике изучения сортов плодовых, ягодных и орехоплодных культур ВНИИС (Mii^ypiiHCK, 1973) и методике отдела плодовых культур ЕИР (Ленинград, 1970). Органогенез почек ореха грецкого изучали согласно методикам В.Л.Влтковского (1979), Р.М.Тыз, Н.М.Антэнюк (1984), жизнеспособность пшеьцы - по методике a.dyar. Подсчет хромосом проводился согласно методике Топильской Л.А., Лучниковой C.B., Чуваяшной Н.П. (1975). Для определения засухоустойчивости использовали методы Т.Н.Еремеева (1964) и М.Д.Куш-ниреяко, Э.А.Гончаровой, Г.П Курчатовой, Е.В.Крюковой (1976). Водоудерживающую способность определяли по метолу А.А.Нечипо-ровича (1926) и Г.Н.Ереыэева (1964), жаростойкости - по методу Ф.Ф.Майкова (1976).

Период покоя определялся по фазам микроспорогенеза ссгласно методикам Е.И.Елманова (1959), A.M.Шолохова (1972) и Д.5. Процонко (Т940).

Экономическая оц нка сортов проводилась согласно методикам В.В.Юрчишина (1964), П.Ф.Дубровы (1971) и А.Ф.Черяпвского (1980). Определялись себестоимость продукции, величина чистого дохода и рентабельность.

Математическая обработка порченных данных проводилась по методике, изложенной в книге Б.А.Доспехова (1979) и на ЗШ в мапшновычислителъном центре Крымского сельскохозяйственного института им. М.И.Калинина.

Соьем-и структура диссертации. Диссертация изложена на 178 страницах машинописного текста. В ней содержится 25 таблиц, 26 рисунков, 41 • приложений. Библиографический указатель включает 342 .наименований, в том числе 82 на иностранном языке.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Фенологические фазы. В годичном цикле смена фенофаз является важным показателем развития растегей. За период исследс-изний' начало вегетации как у пестичных, так и у тычиночных почек происходило в период с 30 марта по II апреля. Сумма эффек-

тивных температур на начало этой фенофазы варьировала от 173 до 444°С. '.С сортам с наиболее поздним началом вегетации пестич яых почек (5-10 апреля) относятся Болгарский № 2, Бавиловский, Лесхозовский Jé 5, Предгорный, Помологический, Гиссарск-ii, Ре-горский, Слаборослый В 2, Болгарский Ни форма ВДД (табл.1). Цветение пестичных и тычиночных цветков происходит в течение третьей декады апреля а первой декады мая. Период от начала вегетации до начала цветения варьирует от 20 до 45 дней. Нал-боле е поздно (8-12 мая) пестичные цветки распускаются у сортов Лесхозовский, Бечьбекский, Крымский Юбилейный, лесхозовский 1Ь 4, Лесхозовски^! JS 3, Помологический, Болгарский И I, Слаборослый j'3 2, формы 1СД и 5/25, Подтвервдено явление дихогамии, проявляющееся и у новых крымских сортов. За период от начала вегетации до начала цветения суша эффективных температур составляет 148-271°С.

Вегетация растений ope а грецкого заканчивается 16-27 октября. Период от цветения до листопада длится 160-180 дней. Вегетационный период продолжается I93-211 дней. Сумма эффективных температур, необходимая для прохождения фаз вегетации достигает 3431-3692°С. Сорта Лесхозовский » 4, Гиссарский.Ре-горский, Слаборослый & 2 и Булганакский отличаются наиболее, коротким периодом вегетации.

Математическая обработка данных показала прямую зависимость начала вегетации от суммы эффективных температур: у тычиночных почек она составила 44%, а у пестичных - 27%. Начало цветения тычиночных цветков зависит от суммы эффективны! температур на 27^, пестичных - на 28%.

Особенности роста побегов и плодов. Анализ динамики роста побегов показал, что наиболее интенсивный рост происходит в мае и первой декаде июня. Затем наблюдается постепенное затухание роста побегов, продо/-саюпееся в течение июня и июля. В начале августа рост побегов у большинства сортов прекращается. Выявлены 3 группы сортов: со слабо выраженным ростом побегов (Лесхозовски!; JS 3, Лесхозовский И 5, Бавиловский, Предгорный и другие ; длина побегов 20-30 см); с сильно выраженным ростом побегов (Бубенчик, Партизанский; длина побегов 50-80 см); с ростом побегов промежуточного типа (Булганакский, Крымский . Юбилейный, Соколинский и другие; длина побегов 31-45 см).Установлено, что погодные условия лет изучения существенно вли-

Таблица I

Перспективные сорта ореха грецкого по основным биологическим показателям (средние данные за 1385-1988 гг., Крымская помологическая станция ВИР)

Сорта

Показатели

ы см

м «

о о

я и

о о

п Р.

о о

« и

о о

си <и

»4 ч

Позднее начало вегетации пестичных почек (5-10 апреля)

Позднее начало редакционного деления генеративных клеток пыльцы (19-21 апреля)

Позднее качало цветения пестичных цветков (8-12 мая)

Высокая прорастаемость пыльцы (45-65$)

Высокая самоплодность (28-4455)

Позднее начало дифференциации генеративных почек (10-16 июля) +

Длина побегов до 30 см +

Раннее начало листопада (15-22 октября) +

+ +

+ +

+ +

+ + + + + +

+ + + +

+ +

+ +

яют на рост побегов. Особенно сильно (65$) проявляется влияние суш эффективных температур и в меньшей степени {22%) - среднесуточных температур. Влияние осадков на длину побегов было минимальным.

Наиболее интенсивный рост плодов наблюдается в мае и июне. В июле теш роста значительно ослабевает и к началу августа ' прекращается. Математическая обработка данных показала,что на рост плодов в длину изменение среднесуточ'-сс температур сил: -ноге вляя'Шх не оказало. Средняя прямая зависимость выявлена от влияния осадков (2152) и суммы эффективных температур (21%). Наиболее крупные плоды (46-55 мм длины) характерны для сортов Булганакский, Соколикский, Лесхозовский й I, Предгорный,Бель-бекский и Партизанский.

Еизнеспособность пыльцы. В 15$ растворе сахарозы отмечено лишь единичное прорастание пыльцы. При этом длина пыльцевой трубки едва достигала двойного размера даш^отра пыльцевого зерна. В 15$ растворе глюкозы с добавлением борной кислота прорастаемость пыльцы варьировала от 17,4 до 66,4$. Наиболее высокая прорастаемость пыльцы (50-66$!) выявлена у сортов Гис-сарский, Лесхозовский 4, Лесхозовский 5, Соко-шшский, Лесхозовский и Предгорный. Длина пыльцевых трубок у них чаще достигала 175-260 шк. В минеральном растворе у большинства сортов и форм прорастаемость пыльцы была ниже 30$. Лишь у сортов Крымский Юбилейный, Лесхозовский, Соколинский и Лесхозовский й 5 она составила 43-54$. Длина пыльцевых трубок у них варьировала от 109 до 187 ммк. В целом отмечена корре:шционная зависимость между длиной пыльцевой трубки и прорастаемостью: в 15$ глюкозе с борной кислотой прорастаемость на 3655 зависела от длины пыльцевой трубки. От диаметра пыльцы отмечена обратная зависимость (28$). В минеральном растворе зависимость от перечисленных ([акторов была слабая: от длшад трубки 12%, от диаметра пыльцы - 105?.

Сашплодкость и подбор сортов-опылителей. Установлено.что в среднем (1586-1988 гг.) у сортов Ваь*ловскик, Лесхозовский, Лесхозовский 4, Предгорный, Лесхозовски!! 5 при самоопылении завязывается 28-33% плодов, а у сорта Кацушлоский - до 45$. Высока (35-47$) степень завязывания плодов и при искусственном опылег-д сортов своей пыльцой. Ври звободном опылении она ниже (20-26$). Лучшими сорташ-опылителями являются: для сор-

Таблица 2

Перспективные.сорта и формы ореха грецкого по основным хозяйственным показателям (средние дашше за 1985-1988 гг., Крымскал Помологическая станция ВИР)

Сорта и формы

Показатели

в) п <о ф о

01 О* N

о* о4 О*

& 1§ о

Ю

СМ г

\ о

ю ы

§ 3

о. а,

£ £

Обцая дегустационная оценка 4,5-5 баллов

Крупные орехи (масса 12-14 г)

?ысокпк выход ядер более 50%)

Слабая прочность скорлупы*

Вксокая уро^шость (700-1100Гкг/га)

Высокая устойчивость к марсо.шш

Низкая себестоииость (20-25 руб/га/

Высокая прибыль (5-6 тыс.руб/га)

+ +

+ +

+ +

+ +

+ +

+ + +

+ + +

+ + + + + + + + + + +

+ + + +

+

+ +

+ +

+

+

+

+

"В

toe Вавиловский, Лесхозовский 4 и Лесхозовский - Камышловский я Предгоршй; для сортов Кашшювский, Предгорный и Лесхозовский 5 - Лесхозовский 4 и Лесхозовский 2.

Дифференциация почек. У сортов Лесхозовский, Лесхозовский I, Лесхозовский 2, Вавиловский и Партизанский образование генеративной меристемы чаце происходит во второй декаде июля, а у сортов Комсомольский, Южнобережный, Крымский Юбилейный, Предгорный и-Белъбекский - в третье,! дрозде июля. К концу июля образуются зачатки листьев, к середине августа - зачатки цветков, в первой декаде сентябр! - зачатки околоцветника, а в третьей декаде сентября - зачатки семяпочек. Продоласитель-кость формирования этих зачатков составляет 74-81 день. Установлено, что начало дифференциация почек на &8% зависело от среднесуточных температур, на 9fa от осадков и на 13% от суш эффективных температур. Выявлена минимальная зависимость от влажности почвы.

Урожайность. Наиболее урожайными оказались сорта Каьшш-ловский (7,9 кг/дер.сухих орехов), Вавиловский (7,4 кг/дер.), Лесхозовский (5,1 кг/дер.), Болгарский I (4,9 кг/дер.). В пересчете на I га их урожайность составляет 700-1100 кг (табл.2) По показателю "урожай сухих орехов с I i? проекции кроны" наиболее интересными являются сорта Камышловский, Вавиловский и Помологический - по 0,23-0,24 kí\ В пересчете на I ь? объема кроны высокие показатели характерны для сортов Помологический (0,07 кг), Вавиловский (0,05 кг) и формы 5/25 (0,066 кг). По показателю "урожай сухих орехов с I съ? сечения штамба" выделились сорта Вавиловский (0,025 кг), Лесхозовский 2 (0,022кг) и Форма 5/25 (0,02 кг).

Математическая обработка данных не выявила зависимости урожайности от суммы элективных температур. Отмечена средняя прямая зависимость (20%) от .шаглости почвы. Урожайность варьирует по годам в зависимости от степени повреждения почек низкими температурами в зимний период. Наиболее устойчивыми к таким температурам оказались сорта Камилловский, Лесхозовский 2, Вавиловский и С ормы 2Д9, 2/13, 2/20. У них повреждаемость почек варьировала от 2 до 40$, а урожайность - от 4 до 14,6 кг/ дер. сухих орехов.

Качество орехов. Согласно требованиям ГОСТ масса ореха должна быть не менее 10 г. В числе изученных, наибольшей массой орехов (12-14 г.) отличались сорта Предгорный, Лесхозовский 5, КамншлоЕСКий, Бельбекский и ?орма 5/25, Ншболее крупные орехи (по высоте 40-45 мм, по шву 32-37 мм, го бокам 32-40 мм) характерны для сортов Предгорный, Парт"занскдйР Бельбекский и форгла. 5/25. Особой ценностью отличаются сорта и Формы со слабой прочностью скорлупы (прочность по высоте менее 15 кг, по ищу - менее 13 кг, по б кам - менее 30 кг) - ByöeiC4HK, Лесхозовский I, Срезнеазиатский, Болгарский 2, Булганакский и Форш 2/16, 2/13, а таюхе высоким выходом ядра (более 50$) - Бубенчик, Среднеазиатский, Крымский Юбилейный, Булганакский,'Предгорный, Партизанский, Лесхозовский 3 п 0эрма 2/16. Хороший вкус ядер (более 4,5 баллов'* типичен для сортов Партизанский, Бельбекский, Камышловский, Бавиловский, Болгарский I и Болгарский 2.

Биохимический состав ядер. Наиболее высоким содержанием масла в ядрах (66-70$) отличаются сорта Болгарский 2, Бубенчик, Лесхозовский 2, Болгарский I, Камышловский, Лесхозовский 5,Бавиловский, Лесхозовский, Помологический и Формы 2/20 и 2/19 (табл.3). Для 2/25, 2/13 и 4/25 характерна высокая сумма Сахаров (12-14$). У Форш 5/25 высокое содержание сахарозы (11,1/5), а у сортов Лесхозовский 4, Юншобереяный, форм 2ДЗ и 10"Д" - моносахаров (4-5,7$). Лучшими по высокому содержанию белка (18-21$) в ядрах выделились сорта Слаборослый I, Среднеазиатский, Предгорный, Лесхозовский I, Соколинский и Формы 5/25, 2/13 и Ю"Д".

Анализ кирокислотного состава масла показал высокое содержание кислот: палмитяяовой - у сортов: Бубенчик, Лесхозовский 3, Крымский ЬОбилейный, Партизанский (6,6-6,7$); стеариновой -Лесхозовский 5, Булганакский, Бавиловский, Бубенчик, Партизанский, Форма 2/20 (2,7-2,9$); олеиновой - Болгарский 2, Бавиловский и форт 2/19 (21-26$); линолевой - Болгарский I, Среднеазиатский, Предгорный, Лесхозовский I, Крымский Юбилейный.Слаборослый I, Бельбекский, Фйрмы 5/25 , 4/25 и 2/13 (61-66$); ли-нолековой - Комсомольский, Лесхозовский, ,&рма 2Д6 (40-53$).

Математическая обработка данных показала среднюю (55$) положительную зависимость суммы сахароз от суммы эффективных температур. Влияние влажности почвы минимальное. Количество масла в ядрах не зависело от влажности почвы и слабо (5$) зависело

сг>0) Ы Ь*

сл Ег с

о о

л о о

<Ъ я к

£5 о м

X св д

ОО а •оор

<6и •и

-¡со о

Со о

ИЙ Н

у о

о я

О Я) й-

'и ^

а> Б5

+ + +

+ +

+

+

+ +

+ +

Ь) ы

с к

о о

о о

>5 Р

и (В а

%

о н о Б»

15 §

о ►э ь<

+ +

а

0 о

3

О ь-*

й о о

+ + +

+ + + +

+

+ + +

+

+ +

+

+ + +

а

о *

рз

03 И

►э

о

0*а •о н

Болгарский I

Болгарский 2 Бубенчик

Булганакский

Вавилонский Камкиловский

Комсомольский

Крымский Юбилейный

Лесхозовский Лесхсзовский I

Лесхозовский 2

Лесхозовский 3 Лесхозовский 4

Лесхозовский 5

Помологически1 Предгорный

Слаборослый I Соколинский

Среднеазиатский

Юанобережный

Фора 5/25

• о

о. я и со

0 >о Н о

ш я ►э

сэ !=

Р §

1 §

Я о

о о

« >п

Р> ч

от суыш эффективных температур. Выявлено также, что при увеличении содержания жира уменьшается количество белка. На количество белка слабо влияла влажность почвы и сумма эффективных температур.

Зимостойкость и период покоя. За годы исследований (19851988 гг.) наиболее низкие температуры (до -Ю°С) в зоне расположения коллекции ореха грецкого были в январе 1988 г. Используя метод импеданса выявлена группа зимостойких сортов: Булганакский (77-162 Ком), Лесхозовский (77-161 Ком), Лесхозовский 4 (52-140 Ком), Вавилонский (56-125 Ком).

При искусственном промораживании вегетативных и генеративных почек установлено, что температура ниже -25°С является экстремальной и губительной для ореха грецкого: даже у наиболее зимостойких сортов Булганакский и Камшливский при температуре -25°С погибало в январе до 34$ шчино^ных почек, а в Геврале -до 58$. При -30°С эта гибель достигала соответстЕ яно 57-64$ и 78-100$. В группу сортов с наиболее устойчивыми при -25°С в январе и феврале пестичными почками вошли Вавиловский, Лесхозовский 4, Камышловский и Лесхозовский 2 (гибель почек в январе 4-17$, в феврале - 33-58$).

Изучение особенностей микроспорогенеза в период покоя растений показало, что в среднем образование археспория в тычиночных почвах завершается в период с 23 марта по 9 апреля, редукционное деление щоисходит со 2 по 21 апреля, образование тетрад - с 14 по 25 апреля, одноядерной п; льцы - с 16 апреля по I мая, двухядерной пыльцы - с 21 апреля по 5 мая. Эти исследования "оказали, что наибочее рано (в начала апреля) период органического покоя почек закончился у сортов Среднеазиатский, Ш-нобережный и йормы 5/25, а наиболее поздно (в третьей декаде апреля) - у сортов Лесхозовский 5, Булганакский, Ка..:1Диловск1п5, Предгорпй и §оргл 2/19 и 2/20.

Засухоустойчивость и жаростойкость. По результатам изучения изменения оводно.:носта листьев в шоде, августе и сентябре выделено 3 группы устойчивости е высокая, средняя и низкая. В первую группу с содеряинием воды в листьях 67-70$ вошли сорта Комсомольски)"/, Среднеазиатски::, Лесхозовский 4, Слаборослый I, Лесхозовский, Югаюбереглы::, Помологический и Лесхозовский 1. По избиениям относительного тургора листьев в первую группу устойчивости (93-96$) включены сорта Бубенчик, Булганакский,

Гс

Крымский Юбилейный, Комсомольски!: и Предгорный. Процент снижения г'ргора у них варьировал от 78 до 84. По изменению водного дефицита листьев в пердую группу вошли сорта Крымский Юбилейный, Предгорный, Лесхозовский 3, Бубенчик и Булганакский.

За периоды завядакия водоудержииающая способность изменялась от 14,9 до 26,8$ после 6 часов, от 22,6 до 39,1$ после 12 часов и от 29,6 до 53,2$ после 18 часов. Лучше результаты были у сортов Лесхозовский I, Партизанский, Булганакский, Предгорный, Соколинскяй, Болгарский 2 и Камышловский.

Жаростойкость изменялась при воздействии температуры +42°С от 13,3 до 81$, а при +45°С - от 26,3 до 91,0$. Листья сортов Комсомольский, Крымский Юб"лейный, Предгорный, Болгарский I, Болгарский 2, Соколинский, Лесхозовский I, Камышловский, Среднеазиатский и Слаборослый I отличались высокой жаростойкостью.

Математическая обработка данных псчазала, что на оводнен-ност~ и тургор листьев больше влияют метеорологические условия лет исследования и в меньшей степени условия летнего периода. При взаимодействии этих факторов влияние увеличивается. На величину водоудерхивающей способности влияли условия лет исследования и все факторы во взаимодействии, включая сортовые особенности. На степень жаростойкости сильное влияние оказывают условия летнего периода.

Болезни. Наиболее опасным заболеванием ореха грецкого в предгорном Крс^у считается бурая пятнистость листьев и плодов, или марсония. На основании проведенного изучения установлено, что в жаркое ^оздливое лето наблюдается сильное вповревдение листьев (на 3-4 балла) и плодов (до 2,8 балла) марсонией, в менее жаркое,., но влажное лето - листья повреждаются сильнее, чем плоды. Наиболее устойчивыми (средняя пораяаемость листьев менее I балла) к заболеванию оказались сорта Камышловский, Лесхозовский 3, Лесхозовский 5, Лесхозовский 4 и формы 5/25 и Ю"Д".

Экономическая эффективность. Себестоимость I ц продукции изучаемых сортов в 1985-1988 гг. варьировала от 20 до 127 руб. Наиболее низкой (20-25 руб) она была у сортов Камышловский, Помологический, Болгарский I, Предгорный, Бавиловский, Лесхозовский, Бельбекский, Комсомольский и у форм 2/19 и 2/13. Наиболее высокая прибыль получена по сортам Камышловский (5752 руб/га) и Бавиловский (6147 руб/га). Наиболее высоким уровнем

рентабельности (660-689$) отличаются сорта Камышловский, Вавиловский и Лесхозовский. В диссертации приходится их помологическая характеристика.

ВЫВОДЫ

1. Климатические условгл предгорного Крыма благоприятны для выращивания ореха грецкого. К началу зегетации, которое у пестичных и тычиночных почек наступает с 30 марта ш II апреля, сумма эффектив: к температур выше 0°С достигает 173-444°С. Заканчивается вегетация растений во -шорой половике октября.Вегетационный период длится 193-211 дней. Сзтяла эффективных температур к концу вегетации достигает 3400-3700°С. Поздним началом вегетации и разним его окончанием отличаются Белъбекский, Гиссарский, Лгсхозовский 5, Регорсккй и Слаборослый 2.

2. Цветение тычиночшх и пестичных цветков происходит в период с 22 апреля по II мая. К его началу сумг.щ эффективных температур выше 15°С составляет 148-271°С. Образование археспория в тычиночшх почвах завершается в период с 23 марта по 9 апреля. Наиболее позднее начало цветения пестичных цветков (8-12 мая) характерно для сортов Лесхозовский, Белъбекский, Крымский Юбилейный, Помологический; Болгарский I, Слаборослый 2.

3. Сорта Вавиловский, Камышловский, Лесхозовский, Лесхозовский 4, Лесхозовский 5, Предгорный отличаются высокой степенью самоплодности. Еысока у них и степень прорастания пыльцы а ра-

'створе глюкозы с добавлением бора.

4. Для сортов Вавиловский, Лесхозовский лучшими сортами-опылителями являются Камышловский и Предгорный, для сортов Камышловский, Предгорный, Лесхозовский 5 - Лесхозовский 4 и Лесхозовский 2; для сорта Лесхозовский 4 - Вавиловский и Предгорный.

5. Рост побегов происходит в мае-августе. На его интенсивность и продолжительность в. значительной степени влияют не столько среднесуточные температуры, сколько суша эффективных температур. Для сортов Вавиловский, Комсомольский, Лесхозовски:! I, Лесхозовский 2, Лесхозовский 3, Лесхозовский 5 и Предгорный характерен более короткий период роста побегов. Их линейная длина чаще короче 30 см.

6. Дифференциация генеративных почек начинается во второй дек.аде ишя и продолжается 74-81 день. Начало дифференциации

на 68$ зависит от среднесуточных температур. Сорта Комсомольский, Кпнобереаный, Крымский Юбилейный, Предгорный и Бельбекский отличаются ""олее поздним (третья . ада июля) началом и поздним (конец сентября) окончанием образования зачатков цветков.

7. Высокой зимостойкостью отличаются сорта Булганакский, ВаЕНловский, Камышловский, Лесхозовский, Лесхозовский J и Лесхозовский 4,-высокой засухоустойчивостью - сорта Комсомольский, Лесхозовский, Лесхозовский I, Лесхозовский 4, Помологический, Слаборослый I, Среднеазиатский и Юаноберешшй, высокой наро-стойкоотью - сорта Болгарский I, Болгарский 2, Ка'.шшловский, Комсомольски!, Крыыский Юбилейный, Лесхозовский I, Предгорный. Слаборослый I, Соколикский и Среднеазиатский. Для сортов Булганакский, Камщшл .\кий, Лесхоъовский 5, Предгорный и Форм 2/19

и 2/20 характерно более позднее (третья декада апреля) окончание периода органического покоя почек. Сорта Лесхозовский 3, Лесхозовский 4, Лесхозовский 5, Камышловский, формы 5/25 и 10"Д" наиболее устойчивы к марсонии.

8. CcjTa Камышлог кий, Вавиловский и Лесхозовский отличаются хорошей урожайностью (700-1100 кг/га сухих орехов). Высокий индекс плодоношения (0,16-0,24 кг/i..^) характерен для сортов Помологический, Вавиловский, Камышловский, Лесхозовский 2 и формы 5/25, высокое удельное плодоношение (0,07-0,13 кг/м^)-для сортов Соколияский, Слаборослый 2 и Помологический, высокая урожайность с площади сечения штамба (0,02-0,025 кг/а.?) -для сортов Лесхозовский 2, Вавиловский и формы 5/25, для сортов Бубенчик, Лесхозовский I, Среднеазиатский, Болгарский 2, Булганакский - слабая прочность скорлупы ореха,, для сортов Предгорный, Партизанский, Бельбекский и формы 5/25 - наиболее крупные орехи, для сортов Бубенчик, Среднеазиатский, Крымский Юбилейный, Булганакский, Предгорный, Партизанский, Лесхозовский 3 и формы 2/16 - высокий выход ядра, для сортов Партизанский, Бельбекский, Камышловский, Вавиловский, Болгарский I и Болгарский 2 - хороший вкус ядер, для сортов Бубенчик, Болгарский I, Болгарский 2, Лесхозовский 2, Камышловский, Лесхозовский 5, Вавиловский, Лесхозовский, Пошлогический и форм 2/20 и 2/19 - высокое содержание маслы в ядрах.

9. Математическая обработка экспериментальных данных показала наличие прямой зависимости начала вегетации растений оре-

ха грецкого, начала цветения тычиночных цветков, интенсивности рэста побегов, роста плодов в длину, накопления Сахаров в ядрах от суш эффективных температур, начала'дифференциации генеративных почек от среднесуточных температур, состояния тур-гора и оводненности листьев от метеорологических условий периода вегетации. Отмечена средвдя прямая зависимость урожайности от влажности почвы.

10. Наиболее высокяй уровень рентабельности характерен сортов Вавияовский, Камышловский и Лесхозовский.

1. В ГСИ Крыма рекомендуется передать сорта: Вавиловсклй, Лесхозовский, Предгорный, Камышловский.

2. Для селекции предлагаются.следующие сорта, обладающие: высокой продуктивностью - Вавиловский, "амышловский; высокой засухо- и жаростойкостью - Лесхозовский I, Лесхозовский, Предгорный, Камышловский; крупноплодно стш - Бельбекский, Каыыш-ловский, Предгорный; высоким,содержанием масла в ядре - Болгарский 2, Лесхозовский 5, Помологический; высоким содержанием белка - Слаборослый I, Среднеазиатский, Предгорный, Лесхозовский I;' зимостойкостью - Лесхозовский, Ваваловсняй, Булга-накский;,среднерослостью - Слаборослый I, Слаборослый 2, Помологический.

Список работ, опубликованных по материалам диссертации.

1. Миаднко В.Ф. - Уроглипость ореха грецкого в предгорной зоне Крыма// Бюл. ВИР, 1985.-Вып.147.-С.85-86.

2.-Мищенко В.- Изменчивость морфологических признаков плодов ореха грецкого в Крыг.у //-Тр. по прикл.бот.ген. и сел.-1986.-1'.104.-С.5F-58.

3. Воронин Э.И., Картаусова В.А., Мищенко В.Ф. Полевая эценка устойчивости орехоплодных кулмур к грибным заОлева-гшш в Крыму// Тр.по прикл.бот.ген.и сел.-1986.-Т.104.-С.98-99

4. Щербатко Д.М., Ревин A.A., Мищенко Б.Ф. и др.Лучшие эайонировашше и перспективные сорта для интенсивных садов {рыма.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ