Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ОСОБЕННОСТИ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ МОЛОЧНЫХ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КРАТНОСТИ КОРМЛЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫМИ КОРМАМИ

ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Автореферат диссертации по теме "ОСОБЕННОСТИ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ МОЛОЧНЫХ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КРАТНОСТИ КОРМЛЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫМИ КОРМАМИ"



ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-КіССЛЕДОБАТВЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (виж)

На правах рукописи

Мисюреаа Галина Николаевна

ОСОБЕННОСТИ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ .У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ МОЛОЧНЫХ КОРОВ в ЗАВИСИМОСТИ ОТ КРАТНОСТИ КОРМЛЕНИЯ КО НИЕНТР ИГОВА ИНЫМИ КОРМАМИ

03.00.04 - Биохимия

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание.ученой степени кавдицата биологических наук

п. Дубровины Московской области 1982

Джссертлцнонная рабета выполнена м Всврессийсмм науч-■•-■оследвватвльснвм ішстжтуте жжветяемдства,

Научжне пгкеаедювлж: заслуженный деягыь жаухі РСФСР,-

деж*ер дммгЕтосюа *ау», црефессер ВУЦДйКРОВ &J;

декгер вмявптосми вау* ншвю йЛ*

Офжцвыыше еплеаеиы: двктер бжелегпескнх aayx»

префессер ЭБОРОВСКИЙ I*B*

декер сальскехеэяйспеяннх наук ПУЗДЕВ Н.В,

Ведущее учреждение - Бсвросскйсккй научв&-іссдвдо&атедк-сккй жнстжтут физжывгш, бкехаюш ж хштшпк свльскаі»зяйст-мнаюс жявэпгах.

Зацхга диссертанта сестеюгся . /¿Г ■ fUcufrtisaz Ті ш ва васедавжв спецналззкрвваняеге Совета

Д.020.16.02 дрк Всеросскйсжеи неучно-исследоватв^ьсквм институте живетвемдства*

Адрес жвспиу»а: 1420X2, Цескехская обшсго,

ЕедельскиЯ райеа, пес. Дуйревкцы, С дисс*ріацкв2 иожяе озварывться в «Зжблаггвхе ihctetj», Ажгерефвраг раз«шиі * V " U-^t^pÁ js9¿ г. ^

Ученый секретарь v~

спецмдхэкреваинеге Смет* , ✓

кавддда* бвыегаескхх нау* ИЛШШПИГ

І. СЕДДЯ ШШЖСЪЫ РАБОТЫ

1.1. т-аботц. Перевод животноводства на про-

ї.адідеі:нуз основу и поеск путеіі поекяєиея продуктізкостк аквот-;-;ьк созрсвсвдгется езмєлєпг.є;.: традищопнівс условий содержания рогатого скота, интенсивной его зксллуатіщкеїі. G этой точю; зр?нкя кхту^-кьт!;* г грі^ту.чесїси ьачним является ї.а>чбнве глвшия 'факторов кормления m обмен верств, ибо корма z кормление оказкза'з'г гораздо йолызее влпялке на орган -чевотного, чей порода і: лрс::схозде;жв.

3 K0j:,n6Krz з^соколродуктгвянх коров больэое энэтенга і^еат коїщентїтїозаняие кор/л в связе с высокой концеятраідаЗ знергкгі у. протекла в едснще масок с объема. Чем вазе продуктивность коров, теи больше должно быть энергг-п в расчете кг I кг сухого вещества рациона, Из этого вілеісает необходимость псвк-ib єнея норм концентратов, по чрезмерное о скарглякаание является одаоії гз главных пречітн нарушайся улогех £ушто*і: яхвоткого.

Поэтоыу перед учешя; z Ерактгг-гмЕ стоп вощлс о разработке такпя pasuiiOB корке нм, ксторке отвечала бы потребное-' тям оргаккгзі^а гцвотяого а способствовали росту і-олочпои проду?-тевяооте коров, а та;ше при которых более рационально еопользс-валксь бы дорогостояще концентрированные корда.

S связн с этш особый интерес визыв£яуг 1ісодєдовслея по вопросам частоты кормления жвачных яюэотккх, к в частности ксн-дентркревакзша кормами. Бо miorzx работах говорктсл о том, что более частое кормленко способствует больсе-.у дотрейгйлгз к луа-□гцу усвоенто корііа, увеличение г/ллочно~ продуктквнсстл. і'-кого-кратноа кср^еаііь положительно ь.-гіхст на ироцессн, протекаете

в руйце животных* û-яако. в пгакт'-чрсгг set свбдйііш

о влеяяьп даяного фактора яа состоягпге обреза веществ у лз;зот-н^к, а такке нет единого ьиенЕК о наиболее опп^ахьноЛ краткости «сзр-жзавЕя концентратов,

1.2. Паль у, залачк гсследовгрг^. Цель насго^е;! дсссергд-скг.: на оскозе аналгза бгох^ггчесгсз данных установить опт слад.-яуа кратность кормления высохолрсдунтЕЭнкх лахт1£увдэс коров кснцентркровашс&з: котка»« к временной интервал дву;.'л с^а-^сегг, поркжа кокзектрироваакого корма, а таюм охарактерл-, зовать б::охг^ческ1;е пронесся:, Еротекащге в организме жгаотних под де.":ств^е;; дглды факторов.

3 задаче исследован^ входгло:

1. Злучдть ЗгохЕЯГчемпэс показателей, рубцозого содеркх-ьюго коров в завис^лости от кратности кормя йеея кокдак?р;:;:о-заннгг.а: 1»рма;.х.

2. Устанозсть влитнге разлпао£ иродол^лггакьностя интервалов тащу сааркггандек порц^!: кокцеп?Iатов на бпоэц-^отоскге со-казатеди содержимого рубца льготных,

3. Бияскггъ вкляясе различно- нратностп екзридгзаапя тонцентра-тов на показателе азотгатого с углевод яо-л шгщиюго обмена в кровг. ко роз,

4* Определить зазгхк-юсть показателей азотистого е углеводно-отпадного осЗмзза в хроы: жхзотных от продаютелъности интервалов наззч С11ааш£зи сглIхоздкорков. •

1.3. Еаучнгуч ровгзке; \\ пг^т^ческа?? ззачг^ссть тзДо?^.

Научная новизна работа заключается в тоу, что вдервнз в

сравнена б^ю изучено влелнеэ разжчноЗ кратности екарллгва-нич концентратов г временных интервалов на течение обманных

процессов В 0ргаЛИ31!е ВКСОКОПрОДУКТЕВНЫХ иолочяих коров, проведены ¡(оьшлексЕие бЕохг^ческке 2 £тапологачбски0 исследования, что позволяло на sx основе дать оЗоснсвагше щжыейеяЕя оптг-иялького регеиа скарллйваякя концентратов.

3 HECiOíSiee гремя л на блаяаййуд перспективу предусмотрены разработка z внедрение на автоматические устройств для

riwmjiqiy ель ноге доэгр&вашя коиа&птргрсьаньшх корьюв, а результаты нагой рябота могут быть кспользокаяы для составленкя прогреми я а ймог-ктазиревгашое $ei¿:ax. 3 зтом нх практическая цеа-яссть.

1„'4. Датобатуд тавоту:. ;^атер7лли дкесертащж додожеш на:

- рабочей соведани; стран СЗЗ по текв 4,2 "Разработка швустра-ялъко2 ишологак производства ксдока"? Х£ез_* ЭТ^ГГЭСХ, IbS0 г,

- научной хся^еренца: лаборатории ¿лохкгпг сельс-кохсзя^стасшок зкбстных, ISS2 г.

1.5, Лублк;^'-??,. По материалам диссертация опу&шковано 2 старей.

I.G. С?г~ктутд объем табота, Диссертация кзлояена яа страницах. моиулоагсиого текста, ссдсрш? 17 таблиц г. с ост ост ез введения, обзора литератур«, экспериментальной частя, зашпоче-яия, вводов, предложений, сгхска литературы, вшяеалего IES отечественных: е 67 иностранных источников.

2. «атебйш и .'.иода зксяздозайиа

Для Г-енеш;,^ аостглленщгх зедач совместно с лабораторией кормления ¿рудного рогатого скота било проьедено два нсуадо-хо-эя^ствейкых одета б опа "ДубровЕцы". Опыты проводили» по схеме латинского квадрата. этого по прптщшу аналогов г.з козотель-

леї ¿ropos черяс^-ивзгроі! переди яролуктлзпостьп около 7-goc ¡t

молока Cajzz с-і'Срглрованк дня первого оинть четкуо, jyui вторего тр;: гз^ака ¡изютакі. Иродсяилтельность первого ощ-ґа составила 120 днеі, -síoporo - 50 дає*..

сі?-."а cüífrob І оамг

г г р у л л Ы

-1-п-Ш-П--

продоеїзтельаооїй __ „ ■ ■.

опыта, дней 320 120 120 120

количество

szbothm, гаков З 3 ...... . З . .„. ... З

Кра-гаость раздачи . '

коїіцєнтратоз, раз/сут. 2 Э Б 8

интервал сеір£зіеззнг!ї * і

Еодцззгргтоз, ч 12 6 4 З

П ошя

г р у п в н ---jj—

ирОДОЛ2ЕТаЛЬ£ОСТЬ / опата, дне2 50 SG 50

Количество ІШВОТКІЕС, голоз 3 J. - 3

Кратность раздача концентратов, раз/сут. в 6 ■ 6

Интервал скар.упшааия концентратов, ч 2 3 4

рацеоя корщієяея состоял es сеяа бойово-злакового» сената бсбсьо-злакоьог о, сел оса кукурузного, озеклк корбово Я а коысзе-■ .корга.. '.,. . ,

З ТЄЧЄНГЗ ВСЗГО осіла ПрОЗОДГЛН контрольные КОріЦІОіШЯ Е контрольное дойка. В дроЗея иодока определяли оадераанде жера

а Зеяка.

Суточнуэ ноу*!? кыщентр&^оз 7станаьлисалп на оековэ кокт— рольнкх леек с учето« ^ГДКОЛОГЕЧеСКОГО СОСТОЯНИЯ 2 периода лак-гапск,

¡) ходе сюта з ко:гце какдогс периода определяла сербварг-костъ шугателышх вецйСТБ 2КД1'.хаторши кегодоы.

£лл хахдэтерпстскЕ состояния ейиена веществ в это ке врем у хпвотшдс йралЕ проЗн рубцового оодерш.'.ого с сомозьз зонда, первьй -¡гз до утреннего корулеягя в второй - через 3 часа после кормления, я крови из ярешой ьенм на четвертое часу после ко;-иленпк.

Б р^бцово]: *вдкос?£ после £1яъгроваьт.я через 4 слоя глрлн определяли: рл потенцсометрхпескь, о&ув койцентрадгй методом нгрсасй дюти^ъяцтд; яа влиаргте ;,1аркта.".а и га: хро-.атегр^к-ческд2 анализ, содержание ойаегс, ^сбелкозого к бедкешго азота до йгельдаио на аппарате дьельтек, ютще кг радио шасро-.

диКуэ мн:-д£.: ^йтодо^ Хокпея*

3 цельной крове определят; содержанке: обзеп* т, лейслнового азота по Кьельдадл ка аппарате &,е-и>тек, щ/^лнего ГЕДрПЯОБКГм -Ме-ГСДО;.;, КеТОяСВЫХ те.1 ДО Бйоивру, СЗХИра со Дэгхсу, ойдах ¿л'лгдев по :.;ето?;у Хугрго, по дккгдЕому фос-

фору, ходестергла до Гдьху, пгрезкноградной г.:;ся;ты кодк.Ттадге-'" Баллы:.', методом 5рвд;л2на х Хаугет, /,:с.-очло2 кгслотк с гэдрохк-нояок по Бахлеру.

3 сшоготке кхсза определя-тх: концентрацию обдего бежа реГрахт о;.хтркче.екг., белковое ;.:е?одсм злект^ореза ла

букгге, концентраций мочекян с г.цгщотг^.:окоокеулоу. , го^щент/а-цлю 1.;эче£-о;; кг.сло?ы пс ре&вди; с ¡1ссГлрно-вогъ^ря\:озк;.! реал??.-

заі;, кснцентрслгз крегтгыгнг ас реакзї с шзстхзсзоЗ ггалсто!:, бэта-^лопротегяк со нетоду Вурзтеінс с Ссіл£ка е ■ колиіикахги --едгліоьоі, актізмссть А,7Г н АЛ до і:етодпсе У^раЗта в исдг-ї^гедсз Іїгсзсзої, сзкержанге кзротїна. г вЕтаі^ва і саєктрої©-токетрэтескг.

Подученные даапке обработаны варгадкояао-статгстЕческим ^етолои (ДЛОХЕНСКЕЙ К.А» ,1365).

3. Н372БТАЇУ ЖСЛдЗЗАЙіЗ

3.1. Состав и пЕтательнссть радконов

їа&шца I»

гзщ'-он короче коров в I о сете.

локаут елг _гттцлч

і II г 17

Сено і:г 2,5 2,6 2,9 2,8

Секи -¡сбозог^ 15,6 16,0 16,0 16,0

Сигос ку^узнхй 20,С 20,5 20,7 20,6

Свгкла кормовая 1Г 21,5 21,8 22,3 22,0

КскЗгкогя 8,5 3.1 9,6 5,6

Соль поваренная Г 100.0 100,0 ІС0.0 1СС,С

50,0 50,0 50,С 50,С

3 рвдтоза оодвргтся:

КОрМЭЗлХ ЄДІШЦ 18,3 18,6 20,1 19,6

з:-:ергтг 205,6 211,6 224,8 221,3

сухого вещества :сг 20,3 20,8 21,7 21,4

сігрсго прстегка г 2£Л7,0 2901,0 3044,С ЗССЗ,0

переваріааого протеина 1754,3 1734,3 1963,4 1309,3

ХЕра 646,6 662,9 5с9,5 6о0,0 .

храж^гла 3897,4 3974,7 4268,6 4136,6

сахара 1916,7 1507,2 2015,7 1973,9

сырой клетчагкк з$се,з 3353,0 4124,0 4060,0

Х£ЛЬЕ7-Я 16Ь,0 169,2 180,0 177,1

•1ос-:сра. —1 121,3 123,2 129,7 125,2

катісЯ • 264,7 209,6 274,7 27л ,6

каглтя ЗС,7 33,5 40,8 40,3

серн ' 53,7 54,7 56,5 аэ,Э

У.э тайлі^з; І ЕЕдао, что до пгтательпостк шзду І< II е Е, ІУ гїугшаь.таз№ится различия, что связано с различной молочной

иродуктнвкостья коров» Так, питательность радг.онов кгвотных Ш 2 17 групп бшід вше на 1,8-1,3 коркових едангци по сравнений с нкеотянг.т І группы е на 1,5-1,0 порюгкх едккаэд по сравнено) с жгвотяыга II груглк» Таїсіє было еіізє в рационе коров Ш и ІТ групп ссдеркадпс сухого вещества к других питательных веществ.

Для проведения второго ошгта как наиболее целесообразную ізі пцинясЕ 6-кратнуа раздачу коякгзтрйровлякых кормов. Концентраты скагі^ііалЕ с кнтерэалсм 2, З Е 4 5асас

Ращюа корлленкя состоял ж- тех *е корлоэЕ что г в первом опыте* Различия заключали*:*. ї здо во її опнте корковых ' единщ бкло на 1,6-1,9 ботаье.-. чей в I опыте,.- їазоткне во IX опыте потреблял: на І,6«£Д кг сухого вещества больше, чем зш-вотеыв в I опыте. Все это с&шііо с тєм.г, 470 коровы во II сшг-те бнлк более продуктгвнн.

3,2. иолсчя&ч продуктивность

Тг&етза 2

Молочная продуктивность коров в I оште

Показатели _ТлУР»

II а_17.

Надой натурального

холока, кг 3145+149,9 3151+111,8 3470+83,0 3357+122, С1

СреднесуточныЗ ЕА-до£ натурального

молока, кг 26,2+1,25 2о,6+0,92 29,С+0,7С 26,0+1,01 ,

Содержание явра, % 3,79+0,10 3,80+0,09 3,74+0,05 3,75+0,07

Содержание белка, % 3,30+0,04 3,32+0,03 3,26+0,02 3,28+0,05 Надой моло.-:а 4^-кой

ИфНОСТЕ, Кг 2560+147,5 3029+145,3 3241+102,4 3152+144,3

С ра.-.аесут очк^й ка-доі молока 4^-ной

збірності:, кг 24,6+1,24 25,3+1,23 2?,С*0,Є5 20,3+1,21 .

Аяализ \одсчко2 продуктивносте (тай.ч.2) показывает, чтс у jtïSOTHiк a и 17 групп, где проводила о- л б-крстнуз раздачу XOÛ-цеятратов, средпеоуточшй кадой натурального иолока 6üi на 2,Ь-2,4 а на 1,8-1,4 кг вюв, чем у коров I z II груі;а соответственно, где была 2~ 2 З-кратвая їаздача когщкор^в. В пересчете па молоко 4^-лоі гпрностз это преп^еотво составило Ь,в-5,б£ z 7,0-4,13 соответственно, одіто все эти разлгчгл статистически ' недостоверны.

Тец не менее, полученная за 120 дней опыта раэаяда в надоях молока 4$-вой жирности по IB группе на 261 к 212, а по Vf группе sa 172 г. 123 кг бодьяе, чем в I г ТТ группах соответственно, надставляется существеклой ж показывает преимущество S- а 6-крзтного скаг:шзанЕЯ ко:-їцксрмсв над 2- с З-кратныи.

далдке по молочной продуктzbhoctе коров во П бпкте показали, t^ro во II группе среднесуточный надо;! бы не.ачого вісі'е по сравнению с другглг: группам, ютя разлі,ч;:л <5 ¡¿ли ке существенны. За весь сяьпшії аэрзод от зївзткнх II группы полнено на 120 кг молока болвш, чем от ніівотіїнх I группы, и на 9Є кг бальге, чем от жеботяух е группы»

3.3. Oepesapz-iccTb тстате-^ньт веществ

таблк-з 3

Ко э jarona птк переварное ти шггателыпе; веществ в I опкге^ ^

Показателе _ Ггу.т-к_;_

_, ,.,1_JI_U ІУ_

Сухое вещество 7у,37+0,43 75,£6+0,46 77,13+0,50 77,30+0,39

йротепї 61,62+1,12 61,£5+1,51 04,50+0,25 63,56+1,57

2гр 53,26+1,43 64(Î4+I,ôû 65,15+1,65 ¿5,01+1,85

йїегчатла 61,73+1,45 62,64+1,06 63,10+0,6-1 £3,Є4+І,І4

БЗВ 74,22+0,31 74,55+0, ¿5 76, 17+0,60 vô,I€'+C,C4

А&алхз аерезартмостг гштгтельша веаесть (тайл.З) показы--вает»чтс она бюш зше у ггвотша С г 17 групп по всем показателя«, Следует отиетгть, что по переваргкостн сотого невества разлитой- мекду 1е.1У групзама быкг достоверны (Р/ С,С5), и в острльнкг случаях йлг.зкг к достоверны«.

не усташвЕгз: кахпс-лгбо р&злкчЕЙ по переваргкостз пгга-тельяыг веществ уезду сраакгв&ецьдз пупла^ хевотязз во П адате. По-вгаз^о^у» этого г следовало ожвдать, так как кратность скармягванЕя концетаратоз во всех группах бзяа оде каковой, раз-нща запиналась лгль в продолжительностг гнтервака кезду да^а-мк порцк5 кояцектрЕрованзого корьа.

3.4. Результаты ЙЕОХГКЕчеСКЖХ вс следовав ЕЙ долевого

СОДераЕИЮГО

Кратность раздата концентрированных кормов оказала определенное влЕязге яа теченле иетаЗоддческщ процессов в рубие опыт-кюс £евотннх.

Установлено, что диапазон колебаний 1а был несколько меньше в рубцовой жцдкосте коров, получавикх концентраты восьмикратно. Более стабильная реакскя среды Еубцозого ссдеркЕ>.юго создает условия для более равномерного течения процессов ¿ериентацск.

Установлено, что суггла летучие жкрннк кнедот до коцллета была вше у коров Ш а ЗУ груш!, др?.чем прг сравнении 2- в кратного скарьЕгванвя коялкорглев о 8-хратныы разлдца была внео-кодостоэсряоЗ в I, П С,СЙ е Р/ С,05) к Ш периоде (Р/ 0,С1). Яра соЕоставлениЕ 2- е 3-*раукого скарядгванкя концентратов с б-кратным различия бнлв блЕзкг к достоиерным (Р/ 0,1).

- ш -

Таблвда 4

Валячсяа рЯ, содержала« ЛЕС в рубцовоЙ жедкості коров з X опыте

Показатели группы

_тне_іу

до кфриета

Веднчжна рН^м S,92¿0,1B 6,96*0,14 6,Э6±С(Ю Є,Є9+С,06 Общие 3,2©+0,57 2,95+0,42 3,9?+0,3ß 4,25+0,26

47,57¿I,0I.

21,53+3,43 ;

17.01+2,00

5,4Ê+0,CS 4,73+0,22

40,63+1,32

20,74+1.CS

19,24+1,36

К 3-ewy часу после кормления количество ¿дК увелгчгдось z находилось приблнзвтельао на одном уровне у коров всах четкрех груш. Зо, учитывая, что у коров I в П групп кокдеятраід-я ЛЕС в рубце до корильнія бака судествезно аяке со сревнониа с севог-аыдш 13 s ГУ груш, то скачоз был бодее значительны» Следовательно, ¿олае частое скармливая^ концентрированных -ор.юв благопрглтзо ' сказывается на процессе образования л&тучкх жітрлііх кислот; ков-де.чїраііЕЯ МК поддерживается на постояяяол уровне а суточные колебания незначительны.

ІроматограричесхЕЛ анализ показал, что продеатяое со-дерзалЕЭ уксусной кислоты было визе в рубце воров 13 rjyiEH. разяща статистически зысокодостоверяа { Р/ 0,01 ,

У Kcvc нал

кислота, % 4S,32+I,63 49,32*0,S3 52,84+0,30

Проапояовм __

кислота, % І&,4І+С,6І 1Є,33+1,48 17,6,5+0,70

кислота, % 19,7918,67+1,24 I6.00jl,26

четзез 3 Ч uocjtb kotj^ehgg

Величина pH,.-; 6,63+0,14 6,6It„II ó,62+0,ID

00ЦЕ9 Д2л,ГОЕя 4,56+0,32 4,47*0,32 4,49+0,20 Уксусаая

каслота, % 42,63+1,54 40,¿5+2,39 43,<S3+2,CÓ

ПропЕогіовая

кислота, ~ft I7,10j0,73 19,09^1,7$ 17,35^0,54

мяпляняя

кислота, % X7,42+I,S8 ІЗ,07*2,71 IS,74+Ï,5C

F/ C.CC2 i! f¿ O,CCS). Полі'чеккнє каші результати согласуется с выводаьз! Sut¿&? eiaf,, которые отмечала те;кеяцгв к увелгчент уксус кг слоти при С-кратно;; короле нет.

прозедаянв II опыта їй от^етглс, что реакцея среди рубЕОБОГО содерэк^ого била более стабильно; в течегав суток у коров II группы. Зяачеяге jй било йлкзко к неіітраяьяоау, а среднесуто'нкй колебания незначительны.

НэкеэекЕо временного катервала кеязу скЕр&гЕвангем соршй конпентрЕров^иого корма не оказало заметного вдеянея на концентраций ¿ZK е ех процентное содержание в рубераог хэдкосте коров.

ТайХЕца 5

Содержание метаболитов азотистого обмена в рубсовоі аидкоств коров в І опите

. . I I - II ■ — .... I. ■ — ■ -— М._—— ■ I .. .11 — 1«.

Показателе Гтлгплы_1 „-

__і її_а ■ іг-

зо «отгленгл

Акмпак, иг!» П, 01+0,66 10,64+1, С» 9,03+0,86 9,?&+р,8?

Общгі азот, мг£ 68,0tI7,5 51,3+6,7 58,3+9,9 75,4+12,?

Небелковой азот, вді 38,0^5,2 31,1+6,6 32,9+4,6 42,0+4,1

БелксвкЯ азот, мг% 30,QfI0,I 20,2+6,9 25,4+6,6 33,4+9,4

<ЇЄТ*3 3 Ч после KOr^USFVJ!

Акмгав, 14,64+0,79 14,26+1,19 11,05+0,66 11,9ЗД)»Э5

Обзісі: азот, и5 85,9+15,1 72,6+3,4 74,6+13,9 94,6+13,6

ЕебелковнЕ азот, иг> 51,5+5,0 48,1+4,5 44,7+5,1 47,7+3,2

Белковый^ азот, ñi> 37,4+10,4 24,5+7,9 29,3+11,5 46,С+П,5

Изучение метаболитов аз от zc того обмена в рубцовой жпдкос-те коров (табл.5) показало, что Слвке всего к оптилальноцу з на-

чезнз (го л.З.Гууркіаву а др., это пр'лйтазпедьао ХС находилась концентрата аіивакг в ибце коров С л ІУ групп, z образовали® его у коров этех груш проходило белее равномерно со сраваениз с лїзотнши I и П іруш. Суточазе золе<5зкдя концентрата аклкака в руйце коров I г П іруїш бштг достоверно более эасокагк. Hps сравненкв 2-кратного с 6- с 8-краткым скар.*лжвз-клем концеЕтратов достоверность была высоко2 (?/ 0,02), а при сраэнеяи: 3-кратного скаїмлкванЕя - разллчия бигг слезке к достоверным (Р/ 0,1).

3 дикам^зь азотвстых §ракцк£ четки законоыераосте£ обнаружено ае бшо,

ІізікЕоаие временного гатерззла ьжзду сіЗї&лгваЕпеа дощей концентратов не сказало существенного влеянея на модержаяже метаболитов азотвстого обкеш в jytSqe коров во, П опыте. Недостоверно более вксоккй уровень белкового 2 їДШЬЕіаЯ концентрация небелкового азота so П к И группах были, до вашему аненіао, результатом того, что беосеятетеческев процессы в руйцв кевотвих этап груш протекали ehtskcebhqs, чем у коров I группы,

3.5. Результати Оиогшліческях последовать крови Ж2ВОТЗЫ1 в I опыте.

Анализ полученных данных позволил проследить динамику концентраций некоторых метаболиов межуточного обмена в орта-HE3U6 коров. Так, ТвЗЕбНЦЕЯ к уменыаевяо иовдевтращв МО-чевоЗ кислоты в крове с увадиченыеа кратности кормаеняк кое-цеагратаин при более высокой уровне альбужнов в сыворотке крови (табл.б) позволяет предположить, что в организме коров, получавшее концентраты 6 и 8 раз в суткя, сложились более благонравные условия для нуккевнового обвела, являзкцегося частью белкового обмена.

- із -

Табліща б

Содержание ігетабслгаов азотсстого обі;еіЕа в крозг. коров в І опігге

показателе _ г^щ,

ii - е_іу.

Сбдїілі азот, tóí 2£12+57 2764+78 2844+60 2706+35

ЛЄ6ЗЛЇ;о5ІІЕ E30?,"^ÍÍ3S,D+It8 34,7+2,8 34,4+1,7 35,0+2,1

азот, S,4+0,б 9,2+0,4 9,2+0,5 9,I¿0,6

Мочевина, VT* 29,t'3+4,II 31,73+3,71 31,02+2,54 30,60+4,07 Мочевая кислота,

6,04+0,1С 5,70+0,63 5,62¿0,85 5,33|+0(Ь9

Креаттлі*, MV 2,14+0,Iß 2,IS¿0,21 2,13+0,Iß 2,19+0,13

06atí белок, rí¿ 8,73+0,12 9,11+0,IS 6,30+0,31 8,83+0,19

Альбукші, 3,80+0,04 3,75+0,14 3,64+0,15 3,76+0,20

ы,-глобул;'ли, 0,55+0,03 0,97+0,05 0,92+0,03 0,96+0,03

р-глобулюш, гї 0,89+0,03 І,02+0,CS 0,93+0,02 C,t3+0,05

Г-глобулгш:, і> 3,10+0,05 3,37+0,13 3,27+0,21 3,20+0,30

А/Г ХОЗ^ЩЕЄНТ 0,78+0,01 0,72+0,05 0,77+0,03 0,77+0,Có

AírrisaocTb ¿ЛТ.ЗД 3I,e+3,8 27.6+2,6 28,9+4,0 22,S+4,2

Актг-ьность АСЇ,Ед 63,4+5,2 65,5+7,8 65,5+6,4 62,5+7,У

Таблиц 7

Ссдер;-:^іїде метабол-гитов углевсдно-лддкдного обкєш е ярова хсроз в І опыте

Показателе Prnrnt:

І II С 17

О&цде ллпвды, ьи£ 395,3+34,4 412,8+18,3 443,4+7,0 395,7+30,3

•ЇСйІО^ШИ'ДГь, 164,8+16,9 173,1+12,2 169,6+9,8 170,1+8,6

аолвстерлі, 133,2+12,2 137,5+10,0 I50,0+7,0 135,8+7,3

Ь -лыюлрот е?ДЫ J, ш> 463,8+16,0 463,6+24,8 441,2+8,7 436,0ь31,0

Cw;,'3 кетсасвнх тел, іт> 3,7ô+0,55 3,35+0,70 3,72+0,78 3,44+0,57

А;;ет оін- алет сук- суснал кцоло та, г-и>0, oS±0, Сэ 0,36+0,12 0,38+0,09 0,37г ОДІ

8 -окс:д;асл.<"Шї ккслста, i.-j^j 3,36+0,58 3,00+0,60 3,34+0,71 3,06+0,46

Зтггагкн A, 0,I0tC,CÏ 0,11+0,01 0,11+0,02 0,09+0,01

Каретт:, 0,25+ 0,05 0,23+0,01 0,20+0,04 0,10+0,03

Сахар, 59,2+29,7 101,9^4,1 116,4+20,7 105,1+17.6

.Пі'руБат, 0,St+0,22 0,52+0,10 0,57+0,12 С,5С+0,С.

. Анализ таблии 7 показывает, что кодвднтрацаї обгди ліхе-дов, ^осфолнщдсв 2 холестерзиа в кроьг яіестішх всех групп, за . псклвченнеи третьей, находилась на'одном уровне. 3 крови коров ш грушш каблэдалось зовшензое по сравнена» с другій: группа-«Е содержание лолестерЕка. По aoaeíí? инзнїх, едко«! из срэтст более високого его содержания в ісрозг являлось аовіаегяіа активности шгокообраэоваям у коров данной груши:, так как голесте-ргн участвует в сЕнтеэе пред2ествеякіг.сг ¡лодочного зиіра. Эта тенденция іф2сле-їі;ва.!ась на проткмек:^: всего сект а, а во второ;,! периоде результаты былв статистгчесісг. достоверны (?/ С,С1 в F¿ 0,СЗ).

Установлена С£яэъ нозцентра^;; уксусной кислот в ь рубце, (табл.4) о содорззз^э:,: хсластерїіна в крок коров (таЗл.7). Зрс inaszx зяачеял'Э оргдаесутсчтого глдся корови L' гругды лре-зосхсд^хе sapos ІУ группы зо в грозі: хслестєркіа.

Счевідно, это явилось следствием более високого содержали з рубце коров С группы уксусной КЙЛОТІІ, .слуэдей дозоров углеродных атомов для аосгроенся г.оле нулк холестеріїїіа.

Др;і узальчені^: кратності; ко:щептггговая:;сіо

.:эрь;а окачена тгидссп.ся к саїзаниа ::ои;с'н?р£д;з: бсга-лглсиуо-тоедоз в кровя ксроа, что, счоег^о, связано с более ьысокой і;слочес2. продукт і~с-юстьз> коров CÍ г, 17 груш. В период ектєнсшіоіі лактаза роль якпоогокецяоз как аерекоечксов лі:ппг.ов в ейроаде депо уменьшается, а на первый план выходит другая юс фуккцпя -перенос ккрньк кг.слот ?э крозк в МСЛОЧНуЮ железу, поэтому лїзіо-протецгр; тнтенсЕзнае поглоц&этся .молочной аелезой оодье про-дугтгзяьк жкэотлкх.

Отвечала тенденция укекьи^кі-л концепт рада?. каротіича в за-в::седосте от увеличения ата'гяостй сікрмлквакая коьч'ектратов;

Кагйс:че нрте она Lpcc," ерзает с.'. nr,ï сравкеЕкг I? гру"*' ас со II, ¿¿зличгя ¿»"¡г ¿Л1з:а: и достоверный (Р^ 0,1). Это связано с 5с-"ее и-:?е::сгьк1к лсглсдезг.сг г,а;отг^а -слезой у

ксреэ z П групп т, очевгдяс, с пгрсвглогрсдксЛ кис-

лот;;. Ег.осгнтез каросглсв ссу^естндяется гз ацетг.'-КсА, ксто-рк:- с5разуется из п^.овп;оп^дкс£ ir-слсти, Данине, прхх-еденпке в табл;хе V, свгдетедьстгуй? с то^, что ищется тснде:-ад:л: к сягже^тзо кс^ентрац; z пгрувата в кров;; коров 2 к 17 груш, что уогло псвгг'-'ь на скорость с*разоБа;;гя anerw-iÎoA кях cyôcrja-та для синтеза r.apoîtaa..

ZcE^&i-Hoe содо-^акхе гаруса в крове керев I группы, оо-лучгв'лгх i:c;^:6iîîp=Ti: дзагдк в день, очевидно, связано с усЕдез-ЕКК ЛТШДСЬ 7. углеводов ДЛЯ ЭНСрГОТлЧеСКЕХ целен.

Tarcs: o5t^so;j, способ ко;*лденгя, прр которой осуществляется раздача зекцзнтргтез кгвоткда G г 6 раз в сутки» ¿езеодоге-чесхд белее соответствует оргакгз;.-- лактггу^шз коров. Сб:.:сл-яке прсцесск у нп^. заправлена ка сгнтез составах честе£ пояска*

3.6, результаты Сеохимгчмяэе кследовзНЕй крови жгвотккх во ii опыте

Лр^ ЕэучеяГ-Г показателей азетгетоге обмена в крове zrso?-Kta oiî..<neR более esbktï уровень ехгнясго азота г кровг. ворсв ii £ 'С групп г бодез кезквя конце нтрег/д :-;очевЕын £ кочевоХ кес-дотн в хрезг коров ii ipynnb! (тгбл.бК Понеженный по сравиегхв с I гп-чшог уровень а: сонного asora в кровд кгъотные Iï z U групп

являлся, вероятно, СБГДСТвЛЬС.-гСМ того, что свободнее £l-.'j!ick7c~ лоты ая^ьаее псьлекались в сЕнтекяесхге процессы. ¿льбугако-глсбулглоЕУ!; коз^п&ект iaœe свидетельствует о гок, что об'.'.ен ¡"ггекс1зкее протекал у лиьот^кх эт;:х групп-

таблица 6

СодерЕйкге метабйяшов азотистого обмена в крови югов вс П сш-те

Показатели Гт"гтян

2 II її

Обіднії азот, глг> 2ЭСЗ+51 2656+35

пебєлкоікЗ азот, етЗ 41,3+1,6 42,4+3,4 40,2+4,0

А-'.игн^"; азот, 7,7+0,7 7,5+1,4

міочевЕКа, ¿¡я* 32,46+7,04 26,90+4,23 22,ІС£2,9І

Мочззая к:;слста, ыгл 7,24+1,47 а,57+1,34 " 2,15+1,53

Хреатдашн, 2,15*0,17 2,25І0,£7 2,24+0,24

белок, Г,і 0, £.0+0,15 8,431+0,14

Альбуиинц. 3,74+0.21 3,71+0,29 3,92+0,20"

-глобул ми, г% 0,91+0,05 0,55+0,05

-ГЛОбуЛЕЯЦ, г5 0,71+0,05 0,75+0,05 0,Ь4+0,05

глобулам, г> .3,3і3+0,05 3,37+0,32 2,72+0,05

А/V поз^ячкеют С,75+0,05 0,73+0,12 0,58+0,07

«їііьеєє колкчество шчевглн и :/оч9во£ кислотк , а т&кке большпїї процент белка в крозя коров II гр^тиш у^азнзает ла то, что азотистій обмен протехач более кдтенстю її йил направлен в сторону азаболкегла*

Четки закоїіоїДвраоотей в показатвлях угдзводно-лі:гля::ого о&іспа не установлено (табя.З), «Іоано літ от:.'ЄТ?л*ь, что ¡адлг-ЧЄСТБО лктдов і: ^ОСфОЛПВДОЗ бііЛО больсс в кровг коров

І е П груш:, Лря ь;єяьизм колкчестве сбшз лгждоз в крові- ¿гл-вотньн: II групш кендектрацкя йссфсді^вдов Следсва-

тально, гашдккй "Оймен в оргакгль:е коров II грунті аротекал ПКТІИ:І9Є,

В кровл кзоткнх 12 грузла уровень сахара бнл к^е, чалі в кров;: коров І Е II гругл пр;: болго зь*оо;;оЛ'кондентіаци: кетонових тєл, главніг,; образо:л за ечет бгта-оксізіасляноЗ кислоти.Ве-

j" о яті! о, siictfce рас^плс.'шё глюкоэк до лг.роппногюдлой кг слоті-

і: далоэ до ¡щїїдя-коа гдхвело к накопление sroro метаболита, которт.1: ятьяотса гсходнни продуктом для о0разові:г;;*л кетсиогах

tbe-,

Текил сбрззом, снгкепие концентрации сахара, увеличение -етоасзых тел, скмієиїф содергалгл oí^rx лглядов к ■'ісс:. аіідгдс-з указнэие? на более глтеасгзнкіЕ 5ііергетгїес::г:: об=чєа у s-rra ккастпас.

Таблща 9

Содерзсгге иэтпбоя::тоз уг.іевсдао-лі;^гднoro обмена в ігроьг.

її оре в so їх опыте

Показ ?.т ел ~ TVvnrj'

І tt Ii LI

vw^'^ ** ( u.4. І- і о 37c,5+22,6 3£0,b+I6,7

ife.j ос ¿ 1 .д її у 173,1+22,1 176,5+22,1 162,0+1-1,9

іслсо'гсрел, ,.t,v 131,6+13,С 135,5+12,5 134,Ст12,9

а-лгтс^ргтзглк, it"- 033+37 722+43 655+4 S

уу:.ма к ет с мої.-ix тед,; sií 1,51+0,Ci 1,14+0,05 - 1,61+0,03

Ада? c-::t ût ет оуксус пая кг.елста, мг,з 0,01+0,Gl 0,01+0,01 0,02+0,01

І-оксп.'.'іао^мал кі-слота, 1,50+0,05 X,13+0,04 I,5&+0,C5

Bl!T£LVHlK А, UT/u 0,19+0,03 0,21+0,05 C,2tWj,G4 :

лгютгл, C,33+0,C2 • ■0,36+0,02 3,41+0,02 ■

СаХйр, 32,6+13,4 5ô,Ç+Iô,4 50,8+11,6

Лаіггат, 55,4+4,9 50,4+3,5 ,,S

В целой ;>лгпeprj.'.üлтйлъü ые данкае сгікетельствузт, что об-;ієі:ннє пропеосц протекали ;¿ive:-:ciiEiiee з ергаягэле ;:crcz., псіду-їзеііїїх ^онценттаты ô раз з сутіж с інтервалом S чага. Сто привело к лу^єі; лерезщжаст:: всех питательных ьычосгв pai-гснов £1£зогЛ1~з; п к росту їу. ;лолсчнс2" продгукппиэстЕ» схєдсе^тєльїіо,

тако2 родії коргллєнія ію&но счптгть наиболее целесообраз;і:лл я

с оої петс?вухп^ ?-п зтологгческгл потг«бшс?да организуя шсоко-

ВрО^."КТКЬЕОЖ КОрОЗ.

4. ЬНЗЗДй

1. Зрг.-.ієкзіїго 5- г Ь-:-,ратпого скар^ясванпя концентратов ігоиїхя-ло ;.:слоч;і;тз продукт іьность коро©. Еішстнке ш : к ІУ грулл превосход;^;: по уроз;пс продуктішнсстк ашзотнш: І и II групп на з 7,0-4,1/5 соответственно.

2. 7вєлї;чояі:з кратності: раздачи концентрированного вцсо-копродуктивізг: коро ваг.; способствовало улучшенлэ переварите сте ситателыпк веществ рвдкопов. Переваримость всех пт.та-

зэаеств у г^зотніг: ь гкиш б ала вше, чек у яшт-ша I к II групп, на а С,?-4,і£ соответственно, пре-

восходство хізотньк I? группы над коровами I и II група составило 1,6-4,2;? с 1,5-2, соответственно.

3. бестії- к воськпіраткое скар-инванЕв кояцсктрігроазллюс кор.;ов оказало влсянге на течем^э иетайслетесиж процессов в рубце оіктніс; коров: стабгл из*лрозалась реакция среди, более разномерно образовались е всасывались летучие жирнее ккслои, коэдентрацкя лриблнзілаоо к опт в,пильне урок-го, синтетические процессы в іубце сротзкали активнее.

4. Изменение вренелного интервала меяду скарьжяьанкец пощий концентрированного корыа не оказало заметного влияния на переваримость питательна веществ рационов, а такяе на течение продєзсоз рубцогого обілена.

5. Применения реж-а 8-кратного скар'ллавания концентратов с 3-часоввд пнуервало« високопродуктивная кюлочнкл' коровам унень-

■ шло содержание у ііііХ в крови ;.:очавоіі кг.олоты п ¿ючєвїіїк, ■ что

с с г ? к,: ъс г гу ет ей султ ет гл е с ксс дрсцесссв Оелко-

зсто а ергиизме аезотяах,

'.¿^й уволочет:,: краткое?:: скар'дкванйя кенгентратог ст:.:счска тзэд'з.'щгя к кс^сятрз^ бета-лглолроте^сз, что,

связано с поглощением ех молочло* же-

лезо:: более пт^олуктпзчьт ехзотдых* 7, Установлена сгязъ ксядактраща: холестерина в кгс27

с седьтглкг.е:,: -г.хуслол кдедотк в рубце кшотних, всяучав^э: пестра?:: с.

с. Сего с З-ч^соп:;-: штерьалс:.: лелгсыт-

ратез в::0С1:С1П одуитик:^: .хлочкк:,: керезам способствовал по-о&лулйд; процессов в срга;-гз.ме ягзотяшс. Этс щжвело лучзе:* перегару:хстг. пкательннх ьегдеств районов дкьетны-кг : х тосту кх молочко:"; продуктквнос т к. Следовательно, такой резгд: карькеакя :,ю;л.чо счг.тать аагболее целесообразная е соотаетству^-П-7" ¿;:ггслог; чески« потребностям орг£НГЭ.\*л висо-асщоеткт^гккй молочде-; коров.

Ирг, разработке программ для автогат^еекг-х устройств дезг-рованоЗ Я5;гз:~дуа5ьно2 раздача некцектр 1грс панкнх кормов рекомендовать резз* 3-;;раткрго с З-часойк п-гтбцааяом екаркгпглтл ;:он-цектратез кероза:.; с преду::? га: ость д 70С0 кг далека в год.

По теме диссертант олублгковака работы:

1. Йкэрева Г.К. Особенности обмена веществ у высок опросу к- • тебных коров ара скаршжванаи им концентратов с различной кратностью// Фпзиолого-бгозослпческЕе основы повышения про-дуктЕвностя с.-х. хгвотяых, балл, каучккх работ.- Дубровв-Еы,- 1252.- Зна.108.- С.

2. Игсзрева Г.Н. Вленнео кратности скармливания концентратов да показателе рубцового обмена у высогопродуятебных далоч-гаас коров// ^Езхолого-бкохЕгжчесяне основы повыдйякя про-. дуктивностп с.-х. квотных, баял, научных работ.- £'6робецц*-19?2.- Вкл.108.- С.

Подписано к печати 30.10.1992 г. Заказ 757.

Тира» 80 экз. Объем 0,9 уч.-иза. л.

ПМП ВИЖа