Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУРОМСКИХ СВИНЕЙ В ДВУХ- И ТРЕХПОРОДНОМ СКРЕЩИВАНИИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУРОМСКИХ СВИНЕЙ В ДВУХ- И ТРЕХПОРОДНОМ СКРЕЩИВАНИИ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

^ — ^ ,гравах рук°писи

Мария Павловна КАПУСТИНА

опыт использования муромских свинеи в двух- и трехпородном скрещивании

(06.02.04 — частная зоотехния)

Автореферат диссертации па соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА —1874

йшфи-

'л/млі

і.)

Диссертационная работа выполнена на кафедре свиноводства Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им, К. А, Тимирязева, Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук профессор И. А. Савич и касндядат сельскохозяйственных наук О. А. Александров.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук (профессор В. А. Эктов, кандидат биологических иаук Г, В. Голубев.

Ведущее предприятие — Владимирское областное Плем-жлвобъед ииен.не. яр —

Автореферат разослан « О. . ря2каря 1974 г. Защита диссертации состоится в ^ ¿Я^З^час. « » марта 1974 г. на заседании Совета зоотехнического факультета

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА. Просим Вас принять личиое участие в работе указанного Совета .или прислать письменный отзыв л а автореферат по ад-¡юсу: 125008, Москва А-8, Тимирязевская, 47, корпус 8, Ученый совет ТСХА; телефон 216-24-92,

Отзывы, заверенные -печатью, просьба направлять в двух экземплярах.

ТСХА.

ченый секретарь Совета

(Ф. А. ДЕВОЧКИН)

і і ■ »

в

ВВЕДЕНИЕ

Директив asi н XXíV съезда КПСС tro пятилетнему плану развития парадного хозяйства СССР на 1971—1975 тт. предусматривается увеличение среднегодового объема (производства сельскохозяйственен .продукции на 20—22%.

В частности, намечается довести ередзіегодовое 'производство ,чяеа за пятилетне .не менее чем до 14,3 млн. т (»в .убойном весе).

Большая роль в свете этих решении принадлежит свиноводству, как наиболее скороспелой отрасли агнвотжжодства. В мясном б ал airee страны производство свинины должно -занять около 40%. ■ •

Важным источником увеличения производства свинины и позышмшя ее качества шляется разведение наиболее приспособленных к местным условиям 'Пород свиней її широкое применение промышленного скрещивания с хрякам» специализированных мясных -пород. Двушородное скрещивание при правильной организации дает значительный эффект. Однако исследованиями, проведенными за последнее время у пас и за іру-^ бежом. доказана 'значительно большая эффективность трехпо-* родного скрещивания. Селекция па скороспелость и мясность при чистопородном разведении евшей относительно длительна. В связи с этим в СССР и ряде зарубежных стран проведен целый ряд экспериментальных работ по тыясненню оффекпгв-ностн улучшения лі ясных качеств разводимых свл.пси за счет их скрещивания с хряками спецнализировашшх -мясных пород.

К сожалению, подавляющее количество экспериментов проведено на откармливаемых животных ;t очень 'Мало данных о влиянии эффективности межпородного скрехшгвания на репродуктивные'качества свиней. В частности, совершенно нет данных по выяснению возможности повышения репродуктивных и мясных качеств муромских СП " ни со

сгишьямп крупной белой л ли

Цель работы и методика исследования

В своих исследованиях мы ставили перед собой задачу— изучить влияние II ^чОК'ОМН'ЧеСКуЮ эффективность двух- II трех-пор одного скрещивания свиней муромской породы с хряками литовской н крупной белой пород на репродуктивные, от-кормотние и 1мяси и с! качества помесных животных.

Экспериментальная часть ра1(>оты была проведена в совхозе «Булатников:)» Муромского района Владимирской области с июня 1971 г. по нюнь 1973 г. Исходным материалом для эксперимента служили свиноматки и хряки муромской, литовской н крупной белой пород. За'ВОЗ животных литовской породы был 1ГрОВ«ДеИ 'ИЗ лучших племенных хозяйств Литовской ССР, Всего было завезен-о 15 маток, принадлежащих к четырем семействам (Лина, Ленше, Кане, Лайте) и 10 хряков четырех л шиш (Яурис, Гнитарае, Король, Вьюиас). Свиньи крупной белой

Таблица 1

Схема опыта

еэ Скрещиваемые породы

О И с 3 8 1=

о. ~ 2 £ иль матки хряки

I. Выращивай не помесных животных первой генерации 1-я серий — зимний опорос— 1972 год

I 10

II 10

Ш 10

IV 10

V 10

Муромская Муромская Муромская Литовская белая Крупная белая

Муромская Литовская белая Крупная белая .Муромская Муромская

10

10 10 10 10

2-я серия — летний опорос — 1972 год

Муромская Муромская

Муромская Литовская белая

Муромская Крупная белая

Литовская белая Муромская

Крупная белая Муромская

II. Выращивание помесных животных второЛ генерации 3-я серия—зимний опорос— 1972 год

I 5

II 5

III 5

IV 5

V 5

VI 5

VII 5

VIII Г>

IX 5

'/а Муромская X '/г Муромская '/а Муромская х Литовская 'Л Муромская X VI Литовская '/г Муромская х Ч2 Кр. белая 7г Муромская X ¡г Кр. белая '/1 Литовская X '/г Муромская Чг Литовская х '/г Муромская '/г Кр, белая X '/г Муромская '/г Кр. белая X '/г Муромская

Муромская

Муромская

Кр. белая

Муромская

Литовская

Муромская

Кр. беаля

Муромская

Литовская

породы былш завезены .из ц/з «Ачкшсово» Московской области .в количестве 15 маток, принадлежащих к пяти семействам (Тайга, Волшебница, Черная птичка, Соя, Беатриса) л 10 хряков из четырех заводских линии (Сват, Драчун, Самсон, Леопард). Завезенные матки крупной бело» и литовской пород отличались хорошими материнскими ■качествами.

Контрольная группа комплектовалась чистопородными муромскими свиньями стада совхоза «Булатниково», по типу и продуктивности соответствующим.!! средним показателям породы. Свиноматки и хряки, включшшые в опыт, подбирались в группы с учетом их живого веса, возраста, развития и продуктивности.

В течение опытного периода отобранные хряки и свиноматки находились в одинаковых условиях кормления, содержании и ухода. Рационы были составлены по нормам ВИЖа.

Всего <5ыло проведено три серии научно-хозянственныч опытов 'По получению и выращивай,и ¡о чистопородного и помесного молодняка первого и второго поколений. В первой и второй сериях опыта для получения двухпородных помесей в каждой группе было отобрано по 10 .маток л 2 высококлассных хряка, В третьей серии опыта было девять групп по 5 маток и 2 хряка в каждой группе. Случка всех маток проводилась в возрасте 9 мес. при достижении ими живого веса 110—120 кг,

В процессе эксперимента изучались;

1. Продуктивность маток — по оплодотворяем оста, плодовитости, крупной лодн ости, молочности, по среднему весу поросят при рождении и при огьеме.

2. Особенности роста и развития чистопородного и помесного молодняка от рождения до времени достижения ими живого веса 95 кг.

3. Для изучения откормочных и мясо-сальных .качеств двух-П'ороднаго помесного и чистопородного 'молодняка в первом опыте было создано пять откармливаемых групп по 5 голов в жаждой.

В течение всего периода откорма животных ежемесячно взвешивал и, а с 4-местного возраста брали следующие строме-, ры: длину туловища, высоту в холке, глубину груди, обхват груди, ширину груди, ширину зада и обяват пясти. На основании полученных промеров вычислялись .индексы телосложения.

Гематологические исследования проводили >на одних и тех же 10 матках из каждой группы во II серии опыта. Экспертная оценка туш проводилась согласно 'методике 'ВИЖа .по ■проведению 'контрольного откорма свиней. С целью определения выхода 'Мяса, шпига .и костей 'проводилась обвалка 15 туш (по о из каждой группы).

Экономический эффект различных вариантов промышленного скрещивания определяли на основании фактических затрат.

Все экспериментальные ¡материалы обрабатывались биометрически ло Н, А, Плохшгсюому (1969); Е. К. Мерюурьевой {1972).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ

I. Хозяйственно-полезные качества подопытных животных 1. Продуктивность свиноматок

Характеристик« продуктивности подопытных свиноматок при 2-породиом скрещивании и чистопородном разведении приведена в таблице 2.

Таблица 2

Продуктисность свиноматок при чистопородном разведении а двух по родном скрещивании

Порода

хряков

Л z ° п а ,9 ; л

ьй 5 к

о и Є S

1С в

One

Я 5

(J хЕГ1

I

II ПІ

IV

V

Муро чека я Муромская Муромская Лит, белая К р. белая

1-я серия опытов

Муромская Лит. Села« К р. белая Муромская Муромская

2-я серия , опытов

10 11,2 1,33 52,3 13,6 86,6

10 11,9 1,-10 66,8 15,3 84.8

10 13.5 1,36 69,3 14,8 82,9

10 11.7 1,24 53,3 13,8 84,6

10 11,6 1,26 65,2 14,2 87,9

I Муромская Мурома« я 10 10,7 1.28 63,7 15,7

II Муромская Лит. белая 10 11,0 1,44 80,0 17,0

III Муромская Кр, белая 10 11,4 1,39 76,0 I6.I

IV Лит. белая .Муромская 10 ll.fi 1,23 62.5 14,1

V Кр, белая Мурочсхая 10 11.1 1,27 68, t 14,4

87,8 91,5 91.7 85.3 88,1

В первой серии нашего эксперимента, проведенного в зимних условиях, плодовитость ¡маток -ссех прупл была достаточно зысокон. Скрещивание ¡во всех группах ¡привело к увеличению плодовитости в среднем .на 0,97 'поросенка (12,17 против 11,02). Наибольшая плодовитость наблюдалась по II! группе при скрещивании муромских маток с хряками крупной белой породы (13,5 головы). На втором месте по плодовитости была II группа (скрещивание муромских .маток с литовскими хряками'— 11,2 головы). Реципрокное скрещивание маток крупной белой и литовской пород с х.ряками муромской хюроды (IV и V группы) в обоих случаях дало более низкие результаты, •4

Продуктивность свиноматок при чистопородном разведении ллух ичрехпородном скрещивании

Таблица 3

маток

Порода

хряков

Кол-во маток

Плодовитость, гол.

Крупноплодное™, гол.

Молочность, кг

Отъем-1шЛ вес поросят, кг

Сохранность,

%

Чг Муромская Чг Лїуромская

Муромская \

Чистопородное разведение

5 I 10,4

1,37

02,4

Д вуї породное скрещивание

Трехпородиое скрещивание

Чг Муромская Чг Литовская Чг Муромская Чг Кр. белая '/г Литовская Чг Муромская Чг Кр. белая Чг Муромская

Кр. белая Литовская Кр. белая Литовская

14.2

91.7

11 '/г Муромская 1/г Литовская Діуро мекая 5 10,0 1,12 81,3 їй 02,4

IV Чг Муромская Чг Кр. белая Муромская 5 10,2 1,13 71,4 14,6 01,1

VI Чг Литовская Чг Муромская Муромская 5 10,4 1,23 59,7 14,3 89,1

VIII Чг Кр. белая Чг Муромская Мі ром ска я б 10,2 1,42 05,0 83,2

5 125 1,53 &3,9 105 03,0

5 11,4 1,47 75,2 15,8 94,2

5 11,2 1,49 01,5 15,5 02,3

5 10,8 1,38 70.9 И,3 90$

Во второй серии ОПЫТОВ'ПрИ повторном опоросе тех же '.маток 'В легилх услошшх ПЛОД 01J1I ТОСТ Ь 'МЛ ТОК всех опытных групп была нескол[,ко выше, чем в I серии опытов. К>к и в первой серии опытов, скрещивал но во всех группах сопровождалось повышением плодовитости маток 'В сравнении с чистопородным разведением муромских свиней (11,27 н 10,7 поросенка на опорос). Наибольший эффект, как и в первой серии опыта, был получен по III группе при скрещивании муромских маток с крупными белыми хряками. Повторный опорос муромских 'маток, осемененных хряками литовской породы, дал худшие результаты, Из 10 осемгненных 'маток се.мь маток во втором опоросе снизили плодовитость на однн-два поросенка, В результате -средняя плодовитость по -jToii группе была равна 11,0 поросенка против 10,7 поросенка по контрольной группе. Наибольшая достоверность различии по плодовитости маток Р>0,9Э9 наблюдалась 'В первой серии опыта .между I—Ш и III—IV группами. Достоверность разницы Р>0,99 наблюдалась в первой серии опыта по II—III и III—V группам, а во второй серии опыта—по I—III и I—IV. Несколько большая крупноплодность п I н II сериях опыта наблюдалась во II и III опытных группах и меньшая — в IV н V группах. Однако эти различия были недостоверными. Молочность маток в I и II сериях опыта была более высокой во II и III группах, или соответственно на 27,7—26,0% по II группе н на 32,5—19,7% по III группе по сравнению с молочностью маток контрольной группы". Высокая достоверность различий молочности маток опытных групп при Р>0,999 наблюдалась в первой серии опыта между первой и всеми остальными, кроме четвертой, группами. Что касается второй серии опыта, то указанные высокодостоверные различия били между I—II, I—III, II—IV, II—V группами. Сохранность поросят в ттертон серии опыта была наивысшей по пятой группе при скрещивании крупных белых маток с хряками муромской глор-оды (87,9%). На втором'месте была группа чистопородного разведения муромских свиней (86,6%). Сохранность поросят в остальных группах била значительно ниже (84,8—82,9%), i

Во второй серии опыта наивысшая сохранность наблюдалась по второй н третьей группам молодняка, полученного от скрещивавши муромских маток С ЛИТОВСКИМ'!! и крупными белыми хрякалтн (94,5—91,7%).

Из табл. 2 видно, что наибольший отъемный вес поросят <в I и II сериях опыта был получен по второй и третьей группам, лри скрещивании муромских м-аток с л итовскими и крупными белыми хряками.

Решшрокное скрещивание в I серит опытов дало средине результаты, а во П Сирия опыта даже худшие результаты по сравнению с контрольной группой, б

Продуктивность маток при 3-породном скрещивании » и чистопородном раэпедеиии

Наивысшая плодовитость (табл. 3, стр. о)-, была в группах трехпородного скрещивания.; Причем лучшие показатели—12,2 поросенка на опорос— были получены, по III группе в результате скрещивания. помесей-муромских: и литовских свиней с хряками литовской ¡породы (V опытная группа).

Решгпрокное скрещивание с использованием, в качестве, первой матер1гнскои породы литовских и крупных белых маток (VII и ¡X группы) привело к сннженикмпоказателей.

Средняя крупноплодность поросят, полученных п результате трехпородного скрещивания, была 1,41 кг против 1,37 кг по контрольной грулпе. Таким образом, различия по крупноплод-носпг между, опытными группами были незначительными и п едостопер н Ы М И.

Наивысшая молочность маток <5ыла получена при трехпо-родиом скрещнванин по III и IV группам, в которых it качества первой материнской использовали маток муромской породы (соответственно 83,9; 75,2 кг).

Высокодостоверны (Р>0,999) были различия средней < молочности между матками I и II, III, IV гр. и при Р>0,99 между V н IX группам]!.

Самые высокие показатели отъемного веса поросят при 3-по род пом скрещнванин наблюдались по НЬн V группам, в которых в качестве, первой материнской породы., использовались муромские матки (16,54 кг и 15,83 кг),

В этих же группах была и наивысшая сохранность поросят до 2-месячного возраста: в И! гр: — 93%. н V гр. — 94,2%. Самый низкий отъемный вес и сохранность наблюдались при поглотительном скрещивании с муромскими хряками помесных свинок VI и.'VIII-групп, полученных^прн использовании в-качестве первой-материнской'породы литовских и крупных белых свиней.' Отъемный вес. поросят соответственно был 14,3 кг, 14.1 te г, а сохранность — 89,1 % и 88.2%.

Анализ приведенных данных - показывает высокую - эффек-4 тшиюсть 3-породного скрещивания, особенно в тех случаях, когда в качестве первой материнской лороды использовались муромские матки, более приспособленные к местным условиям.

2. Результаты- откорма подопытного молодняка.

На контрольный.откорм было отобрано по пять подсвинков, из каждой опытной группы I серии опыта. Всех подсвинков кормили 3 раза в сутки одним и тем же для всех опытных групп'рационом, сбалансированным по всем элементам, питания. Корма задавались в увлажненном виде, количество скорм-

ленного корма по каждой группе ежедневно точно учитывалось.

Достижение живого веса 95 кг в 119 дней и наибольшие среднесуточные привесы (675 г) имели животные II группы, полученные от муромских маток и литовских хряков. Эта группа имела наименьшую затрату корма на килограмм привеса— 3,94 к. ед. Среднесуточный привес во второй группе был на 25% выше, а затраты корма на 16,5% меньше, чем в I контрольной группе.

Таблица -1

Изменение веса, привеса и оплаты корма у свннеГі (в среднем на І голову)

Показатели Группы опыта

1 II III IV V

1. Количество голов . . Г> 5 5 5 5

2. Позраст в днях при 00 80 82 05

постановке на откорм 88

3. Жниой нее при ИОСТЯ-

нопк« на откорм

(Л\±т)...... 24,6*0,1 24,1 ±0,5 2 t, 1=0,7 24,3*0,4

1. Иоэрзст (дни) дости-

жений живого носа,

!Г1 кг (Msm) . . . 223 t 184 ±:i las І2 20'J=:3 204d:l

п. Среднссу точит! при-

нес (г) за период от-

корма (Mini) . . . Гі30± t0 675 ±37 CI0±25 G18±20 611 ± IG

G. То же в fj к 1 группе 100,0 125,0 113,0 N5,0 113,0

7. Расход корма на 1 кг

привеса (к. ед.) . . , 4.73 З.У1 4,16 4,21 4,50

То же в i0 к I группе 100 83.5 88,1 8t). 1 95,1

IIa втором месте были животные III группы, .полученные от скрещивании муромских маток с крупными белыми хряками. Живого веса 95 кг они достигли за 195 .дней при среднесуточном привесе 610 г и затрате корма на килограмм привеса 4,Iß к. ед. Значительно меньше отличались от чистопородных муромских свиней по скороспелости и затрате :корма 'Помесные животные IV и V групп, получение от скрещивания литовских и крупных белых маток с муромскими хряками. По величине среднесуточного привеса они превосходили чистопородных муроме кил подсвинков соответственно на 13%, 15% и на 4,9%; 10,0% меньше затрачивали корма на килограмм привеса.

3. Особенности телосложения двухпородного помесного и чистопородного молодняка муромской породы

По индексам телосложения опытные группы животных на контрольном выращивании различались недостоверно (таб-

лица 5). В то же время можно отметить некоторую тенденцию увеличения растянутости и уменьшения сбнтости животных под влиянием скрещивания муромских маток с хряками литовской и крупной белой пород,

Т а б л н ц а 5

Индексы телосложения свиней о й-месячном возрасте (в %)

Контрольное выращивание

Индексы телосложения свиней в 6-месячном возрасте (в Г р у п л ы

II III IV V

Растянутости ..... Сбнтости...... Грудной ....... Длннноногостн .... Массивности..... 153,7 88.5 76.6 23,8 177.5 102,6 88,7 78,9 23.6 167,6 176,1 88,3 78.5 23.6 174,1 181,7 89,1 78,7 23,7 162,0 183,5 88,0 77,3 23,6 177,3

Использование литовских н крупных белых хряков при скреиш-ванни с муромскими матками позволяет получить помеси, несколько более удлиненные по сравнению с чистопородными муромскими. Индекс растянутости по И группе при контрольном выращивании увеличился но сравнению с контрольной группой на 8,9%, а по III группе даже уменьшился На 7,5%, Индекс сбнтости но сравнению с контролем почти не изменился.

Таблица К

Данные убоя свиней контрольного откорма 1072 г.

(п среднем по группам опыта)

шт.

Показатели

Группы опита

II

III

Количество животных , , , . ПредубойныК вес. Живой вес нос

ле голодной выдержки, кг Убойный чес, кг ... . Убойный выход, % , . . Вес продуктов уйои, кг , , а) парной туши . . . С) внутреннего жира

в) головы с ушами.....

г) ног...........

Средняя толщина шпнга на синие

(мм), в том числе:

а) на холке ........

б) над 6—7-м ребром . , , .

в) на крестце .......

г) па поиеннне.......

(>,1,7 72,6

64.2 1,7 5,0 1,7

33,5 48.7

43.3 31,0 31,0

01,4 74,4

81.4

66.5 1,3 4.8 1,8

36,9

49.4

36.6

30.5 30,8

91,2 73.6 78,1

65.5 1.5

4,8 '.«

37.6 50.8 12.0

31.4

31.5

IV

3

94,4 73,4 77,7

61,9 1.9 4,9 1,7

41,9 51,0 41,0

35,3 34,6

91,0 71,7 7в,3

6.1.6 1,7 5,0 1.7

30.3

50.4 37,0 33,7 35,2

О

4; Убойные -качества, свиней .

Различная- породность откармливаемых свнней оказала определенное влияние на их мясо-сальные качества, что видно из табл. 6 (стр. 9). _ *

По убойному выходу между подсвинками всех групп существенных различий не установлено.

Процентное содержание среднего отруба туши у животных ясе.х опытных групп было практически одинаковым (табл. 7).

Т а б л и ч а 7 Вес частей пол утуши у подсвинков подопытных групп при -убое-живым.-весом-95: кг ■

.. - Части полу туши

передняя средняя ладняя.. .

3 о а ^ в % от в % от в % от

к О. й с. ВСС,: веса вес,- веса В1-С. всса

г; О ,3 о ^ а КГ полу- кг полу- кг полу-

и туши тушн туши

I 6 31.35 П.00 37,80 9,15 31.5 0.6 30.6 -

п 6 32,60 ■ 11,71 36,0 10,49 32.2 10.4 31,9

ш 6 32,05 11,42 35,7 10,32 32.2 10,3 32. Г

IV с 31.90- 12.38 38.7 10,32 32.3 0.2 28,9'

V 0 31 да 11.71 37.8 <>,81 31,6 9,5 30,6

Наибольшая величина заднего окорока наблюдалась по Ш и II группам от скрещивания муромских маток с хряками крупной белой и-литовской пород. Наибольшую величину переднего окорока имели .помесные животные IV группы, полученные от скрещивания, литовских маток с хряками муромской породы. Реиипрокное скрещивание этих же пород привело к уменьшению веса задней части туловища и к очень незначительному упеличепшо-передиен.частн туловища.

Как видно из табл. 8 (стр. II), туши помесей от муромских маток и хряков литовской породы имели более высокий выход мяса. Скрещивание муромских.маток с хрякамп крупной белой породы почти не сказалось на-увеличении выхода мяса. Скрещивание литовских и крупных-белых маток с муромскими хрнками даже несколько ухудшило мясные качества помесного поголовья по сравнению е.- чистопородными муромскими подсвинками.

5. Связь показателем крови с репродуктивными качествами . подопытных маток

В своих исследованиях- мы пытались установить связь репродуктивных-качеств подопытных животных-с типами транс-феррннов крови, 10

Таблица Я Соотношение мяса, шпита и нос ген а тушах свиней

Группы К-во туш Вес остывшей туши, кг Наличие п туше

мяса ШІШГЗ костеГі

КГ % кг % кг %

I 3 62,7 32,0 51,0 21 1 31,8 У,6 10,6

II 3 65,2 37.0 50,2 19,5 33,1 8,7 10,4

Ш 3 64,1 3,1. & 51.8 22.1 35.0 8.2 10,2

IV Л 03,8 33.0 52,0 23,1 36,7 7,7 ИМ

V 3 62.1 31.7 54,1 22,7 7,7 10,5

В пашем опыте: наибольшее число исследованных животных—21 голова лз 50 гол.—были гетерозиготны по типам транс-ферринов (ЛВ). По этой же группе отмечается наибольшая плодовитость—11,9 поросенка н наивысшая молочность маток—73,1 кг (табл. 9). Наименьшая плодовитость—10,6 поросенка и наименьшая молочность (64,5 кг) наблюдалась по 12 маткам, гомозиготным по типу трансферрннов АЛ.

Группа в 17 маток, гомозиготных по типу трансферрпноп ВВ, имела средний показатель плодовитости—11,1 головы п молочность маток 70,1 кг. Прн гетерозиготном подборе достоверно различается плодовитость и молочность свиноматок между I—II группами при Р = 0,95. По крупноплодностн обнару-

Таблица 9 Материнские качества свмиеГг к зависимости от типов _трансферрннов в сыворотке крови_

ч С С Е (-, 5 61 ¿¡■е-. г ° 2 ? О 5 £ ЬС х Плодовитость, гол. Крупно. ПЛОДНОСТІї, кг Молочность, кг В т. ч. її % к проверенному числу маток

м Су М ¿т Су М Су 1 11 111 IV V

1 лд 12 10,6 0,3 Э 1.26 0,03 8 64,5 2,5 13 30 10 20 30 30

11 ЛВ 21 11.9 0,4 14 їда «,01 13 73,1 3.3 21 30 60 40 30 50

III ВВ 17 11.1 0,3 9 1,17 0,01 2 70,2 2.5 13 40 30 40 40 20

Достоверность разницы в продуктивности свиноматок в зависимости от типов трансферрннов в сыворотке крови

Плодовитость К р у п но пл о дн ост ь Молочность

Группы Ш 1(1

Р Р Р

І—II 2,6 0,95 2,4 0,95 2,1 0,95

1—Ш ] П — 5,25 0,999 1,6 _

Н-Ш 1,6 — 2,25 0,95 0,7 —

жена высокодостоверная разница между, всеми изучаемыми группами.

, Из таблицы 9 ш то же время видно,.что no II, III опытным группам, имевшим наиболее высокие репродуктивные качества, наибольшее количество животаык - 60,% в II гр. л 40% в III гр., были гетсроэдаотны по типам трансфер р л нов АВ. Это, видимо, свидетельствует о «екатюрой связи типа траисферрина АВ с высокими р en р оду киивн ылш качествами свиней.

6; Экономическая эффективность двухпородного скрещивания

' < На годовое содержание каждой ¡матки в .хозяйстве в !972 г, было .израсходовано 295,6 руб., а дополнительные расходы на Подкормку ¡каждого поросенка до его отъема в 2-месячном возрасте составили: 2. руб. 16» коп. Используя вышеприведенные средние по хозяйству, данные, а также фактическую плодовитость «маток, сохранность и отъемный вес ¡поросят, нами была определена- экшомическая.эффектлшносгь-выращиванбт поро. сят до 2-месячного ¡возраста в разных, опытных группах. Рассмотрение указанной* таблицы Ючшказьгвает, что но Н-й опытной труппе за год от каждой матки был получен больший вес приплода — 354,84'-кг против 295,54' кг по' 1-й контрольной группе, В связи с эшм:ири одинаковой .реализационной цене 1 ц живого веса моросят, равной;310 руб;, выручка от реализации приплода, выращенного-за гса от, одной матки 11-й группы, была равна'1064,52 руб.ио сравнению с.886,62 руб., по 1-й группе. Выручка от реализации'приплода: каждой матлот из 11-й пруппы на 177,4 руб., или >на 20,06% выше, чем от реализации приплода I опытной группы. Выручка от реализации приплода каждой матмн III группы была на 23,9% выше контрольной, . Пониженная сохранность и более низкий отъемный вес поросят в IV и V-й- опытных группах рештроквого скрещивания привели.к получению по зпш.группам наименьшего экономического эффекта. ■

Соответственно, уровень рентабельности выращивания поросят по второй группе составил 210,2%; по Ш-й группе — 105,2% иротиз 159,3% пю; I-группе 31 142,4—146,0 по IV и V группам. По завершению откорма часть животных из каждой . опытной группы была сдана, на Муромский мясокомбинат, а часть 'свинок оставлена для-пополнения- основного стада. С учетом общих.расходов по выращзгваннюл откорму -подопытных свишей, а.также с учетом фактической продукции по ■ каждом опытной группе ■на^чи'-была онред'елена экономигчеокая эффективность откорма свиней во второй cepmi нашего опыта, табл. 11. ' . ' '

Анализ табл. Н. показывает, что благодаря более высоким суточным привесам -двухпородные помеси достигали живого 12 '

Таблица І в

Эффективность выращивания поросят при чистопородном разделения и двухпородиом скрещивании во второй серии опытов

К» Показатели Един. Чистопородное Двух породное скрещивание

пи. пзмер. разведение 1 г р. 11 тр. і 11 тр. IV гр. V тр.

гол. 10 10 10 10 10

гол. 10,7 11,0 11,4 11,G 11,1

кг 63,5 80,0 76,0 62,5 68.4

гол. 9,1 10,1 10,5 9,9 9,7

87.8 91.5 91,7 &5Л 68,1

кг 15,72 17,ОС 10.10 11,11 14,42

кг 1-17,77 177,42 169,03 109,08 140,87

кг 293,51 354,81 339,36 279,38 281,74

руб. 295,6 295.G 295,G 295,0 295,6

Р*б. 2,1 G 2,1G 2,16 2,16 2,16

руб. 4G,22 47,52 49,21 50,11 47,95

руб. 341,82 343,12 344.81 315,71 343,55

Р>б. 660,62 ЮСІ,52 1018,0 838,14 845,22

руб. 514,0 721,40 673,16 492,43 501,67

а 159,3 210,2 195.2 142,4 146,0.

Количество маток в группе . ,

Плодовитость маток.....

Молочность свиноматок 30 дн. . Кол-во поросят на матку к отт-ему Сохранность поросят в 2-мес, возр Вес 1-го поросенка в 2-мес, возр Общий вес приплода upa отъеме в

расчете на 1 матку .....

Обииш вес приплода, полученною от I матки за год от 2-х опоросов ............

Затрати па содержание I маткп за

год...........

Дополнительный расход на подкормку 1 поросенка за подсосный

период ...........

Дополнительные расходы на подкормку всех выращенных поросят за 2 опороса 1 матки . . . Общие затраты на выращивание норосят от 1 матки за 2 опороса Выручка от реализации поросят

(3 р. — 1 кг ж. в.)......

Прибыль от реализации поросят . Уровень рентабельности . . . •

Таблица 11

Экономические показатели откорма, чисто породных подсвинков и двухпороднык помесей до живого веса 95 кг

К Един. Двухпородиое разведение

Показатели

пл. измер. I гр. И гр. III гр. IV тр. V гр.

1 Среднесуточный прнвес за период

откорма ...... гр. 530 075 ■ СЮ 617 611

2 Длительность откорма ..... дней 13$ 16 иЧ 114

3 Затраты труда на 1 ц привеса . . чол.-дн. 1.85 1,48 1,63 1,02 ' Ш

> 4 Расход корма на 1 кг привеса . . к. ед. 4,73 3,94 1,10 , 4,21 . 4,50

5 Затрачено к, ед, на 1 гол. за пери- 291,62

од откорма » 333,93 204,81 293,52 - 313,20

0 Экономна кормов на откорме 1 го-

ловы ........... » Контроль 38,9 42,8 40,38 20,70

7 Общие затраты на откорме 1 го- 65,7

ловы ........... руб. - 75,2 60,3 СС,3 70,4

8 Себестоимость 1 кг привеса за пе- ■ '0,95 ,

риод откорма . . . руб. 1.00 0,93 0,95 1,01

9 Себестоимость привеса в % . . *- % ■ - 100 . 87,7 • 87,7 89,6' - 95,0 ' '

10 Экономия затрат на откорме I го- 100' ' 9,5 ■ : > *

лов« ........... руб. 8,9 4,8

11 Разница в весе парных туш . . . кг 100 +2,30 +1,3 +0,8 +0,6

12 Дополнит, выручка от реализации 100 7,15 4,04 2,48 1,85

I туши.......... Р)б.

13 Общий экономический эффект от 13.54

откорма 1 гол........ руб. 1С,05 11,38 0,60

веса 95 кг .па 2G—16 дней раньше, чем чистопородные муромские. Соответственно на единицу привеса они затрачивали меньше кормов и времени на их обслуживание, а обща« себестоимость привеса была на 5,0—12,3% ниже, чем по чистопородным чу римским свиньям. На откорме каждого помесного подсвинка л о сравнению с чистопородными расходовалось ла 4,8—9,5 руб »меньше, чем -на откорме чистопородных .муромских cannyй.

Одновременно следует учитывать несколько больший, чем •у чистопородных муромских СВ1РИСЙ, гВСС парной тушл помесных животных. Соответственно от каждого помесного животного было получено на 1,85—7,15 руб. больше выручки от реализации мяса. В итоге общий экономический эффект от откорма каждого помесного подсвинка по сравнению с чистопородными муромскими составляет от 6,66 руб. по V группе до 16,05 руб. по II опытной группе.

Приведенные расчеты наказывают достаточно высокую экономическую эффективность скрещивания муромских маток с хряками литовской и крупной белой пород и значительно .меньшую результативность реци про. киота скрещивания указанных пород.

Причиной этого, видимо, является несколько меньшая приспособленность литовских и крупных белых маток к недостаточно для них оптимальным условиям кормления и содержания свиней в нашем опыте, типичным для большинства хозяйств Владимирской области.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Скрещивапи« муромских -маток с хряками литовской породы сопровождается высокой степенью проявления гетерозиса по всем репродуктивным, откормочным и мясным качествам помесного молодняка по сравнению с чистопородным разведением муромских свиней. Плодовитость повышается на 3,0—6,2% и отъемный вес поросят— от 8,5 до 12,5%,

Скороспелость помесей повысилась на 10,4—>13,4%, а достижение живого .веса 95 кг сократилось на 42 для, 'затраты корма на килограмм привеса снизились ла 16,7%.

2. Скрещивание муромских маток с .хряками крупной белой породы также сопровоисдается достаточно высоким, хотя л меньшим, чем при скрещивании с литовскими хряками., проявлением эффекта гетерозиса по большинству хозяйственно полезных ¡признаков.

Наиболее сильно, на 6,5—20,5%, повышается -плодовитость и на 19,5—32,5% повышается .молочность маток. В меньшей степеши гетерозис сказывается на крушюплодностн, сохранности и отъемном вссе поросят. Откормочные качества соответственно улучшаются, скороспелость повысилась *на 1,0—

4,7^, Расход -корма снижается\на, 12,0^. Еще в-меньшей степени улучшились мясные качества помесных 'животных.

3. При ложившейся в хозяйствах Владимирской области условиях кормления и содержания свиней меньший эффект гетерозиса был получен,при решипрокном скрещивании литовских .и крупных белых матокс муромсктш хряками.

•Это да-ет 'полное основанию отметить значительно большую целесообразность при скрещивании свиней'в условиях Владимирской области, использовать* в качестве материнской муромскую породу, хорошо приспособленную к местным условиям* кормления и содержания, а в'качестве отцовской — хряков улучшающих и крупной белой пород.

Указанные выводы дают, основами® .режомендсоать производству: ■ - «' . ,

'1, Для повышения 'репродуктивных и -мясных качеств свиней, разводимых в хозяйствах -Владимирской области, широко использовать 2- ■ л З-породное промышленное скрещивание свнней с нсгпользаванагем в- качестве материнской породы муромских ".маток, а 'В'Качестве ОТЦОВСКОЙ;—Х|рЯ,КОВ литовской и крупной белой пород. ...

2. Продолжить -3 совхозе «Булатниково» экспериментальную работу по созданию новых,1 более продук-пгвных, линий и семейств муромской породы путем скрещивания муромских свнней с хряками литовской и крупной белой пород и последующего разведения в себе полученных помесей.

Список опубликованных работ по теме диссертации

• ' ** " , г '■■' ' . ' ' .

1. Капустина М. П. Промышленное'скрещивание свиней. Владимирский ЦНТИ, 1973 г...№ 4—73.*

. 2. Капустина М. П. Влияние промышленного скрещивания на материнские качества. Ж- «Свиноводством, № 5, 1973.

3. Капустина М. П. Продуктивные качества муромских свиноматок при промышленном ' скрещивании их с хряками литовской белой и крупной белой ^ пород.-Доклады ТСХЛ, Москва, вып. 191, 1973. ■ - ■

* * ■

*

Материалы диссертации-доложены:

'К На июньской конференции зоофака ТСХА, 1973 г. ' .

2. На заседании Совета по работе с:'.муромской породой свнней в октябре 1973 г.. > .

Объем 1 п. л. ■ • - .Заказ 29.' Тираж 150

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Ткчирнзеиа 125008, Москва Л-8, Тимирязевская ул., -Н