Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Обоснование и разработка путей, методов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда, виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана
ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство
Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Алиева, Асият Наримановна
ВВЕДЕНИЕ.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ (проблема повышения продуктивности виноградников, качества винограда и виноматериалов.
1.1 .Сорт - важный объект повышения продуктивности виноградников, качества и сохраняемости винограда.
1.2. Агротехнические особенности индустриальных высокоштамбовых виноградников, их продуктивность и качество винограда.
1.3. Агробиологические особенности привитых виноградников, их продуктивность, качество винограда и виноматериалов.
1.4. Агротехнологические особенности возделывания, уборки и транспортирования столового винограда.
2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.
2.1. Цели и задачи исследований.
2.2. Место, объекты и методика проведения исследований.
2.2.1. Почвенно-климатические условия и технология возделывания винограда.
2.2.2. Методика проведения агробиологических и агротехнических исследований.
2.2.3. Методы проведения опытов по удалению верхушек гроздей.
2.2.4. Методика увологического изучения и технологической оценки урожая сортов винограда.
2.2.5. Методика определения химического состава винограда и виноматериалов.
2.2.6. Методика проведения опытов по транспортированию и хранению винограда.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Состояние, перспективы и пути развития виноградо-винодельческой отрасли в Республике Дагестан. 69 3.2 Хозяйственно-технологическая оценка высокоценных сортов винограда и внедрение их в производство - важные факторы повышения продуктивности насаждений, качества и сохраняемости винограда при автоперевозках.
3.2.1 Агробиологические особенности перспективных столовых сортов винограда.
3.2.2 Урожайность и товарное качество винограда.
3.2.3. Механический и химический состав винограда.
3.2.4. Механические свойства и транспортабельность винограда
3.2.5. Сортовой конвейер столового винограда для условий
Южного Дагестана.
3.2.6. Хозяйственно-технологические особенности сорта винограда Бианка в условиях Южного Дагестана.
3.2.7. Экономическая эффективность выращивания различных сортов винограда.
3.3. Повышение продуктивности виноградников, качества винограда и продуктов его переработки в Дагестане на основе перевода насаждений на привитую культуру.
3.3.1. Агроэкологические условия Дагестана, как основа подбора и районирования подвойных сортов винограда.
3.3.2. Агробиологическая оценка подвойных сортов винограда.
3.3.3. Продуктивность и качество черенков подвойных сортов.
3.3.4. Агробиологическая оценка, аффинитет и адаптация подвойно-привойных сортокомбинаций.
3.3.5. Урожайность и качество винограда различных подвойно-привойных сортокомбинаций.
3.3.6. Влияние подвойно-привойных сортокомбинаций на химико- технологические показатели свежего винограда и виноматериалов.
3.4. Пути и методы повышения продуктивности виноградников и качества продукции на основе совершенствования технологии возделывания винограда.
3.4.1. Влияние операций с зелеными частями куста и подкормок минеральными удобрениями на урожайность и качество винограда.
3.4.2. Влияние капельного орошения на продуктивность виноградного растения и качество винограда.
3.4.3. Влияние интегрированной защиты виноградников от вредителей и болезней на урожайность и качество винограда
3.4.4. Влияние удаления верхушек гроздей на урожайность, товарное качество и сохраняемость винограда при транспортировке и реализции.
3.5. Влияние послеуборочных обработок химическими препаратами на качество и сохраняемость столового винограда.
3.5.1. Влияние послеуборочных обработок диоксидом углерода на сохраняемость при транспортировке и сроки реализации винограда.
3.5.2. Влияние послеуборочных обработок препаратом "Semperfresh" на сохраняемость винограда при хранении.
ВЫВОДЫ.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Обоснование и разработка путей, методов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда, виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана"
Последние 15 лет XX и начало XXI столетия виноградовинодельческая отрасль Российской Федерации испытала серьезные трудности, приведшие ее к упадку. В годы перестройки и реформ в стране площадь виноградников с 200 тыс. га сократилась до 70 тыс. га, а среднегодовой валовой сбор винограда снизился с 800-850 тыс. т до 200-300 тыс. т. При этом качество вино-градовинодельческой продукции не улучшилось, а наоборот, ухудшилось (287). За пределами РФ остались основные районы, специализирующиеся на производстве столового винограда и продуктов его переработки. Одновременно с этим резко снизились не только площади насаждений и объемы производства виноградовинодельческой продукции, но и продуктивность эксплуатируемых виноградников.
Все эти характерные изменения произошедшие с виноградовинодельческой отраслью страны особо заметно проявились в Республике Дагестан -одном из ведущих производителей винограда и вина России. В недавнем прошлом здесь виноградарство, занимая 0,85% сельскохозяйственных угодий, давало свыше 22% валовой продукции сельского хозяйства, в том числе 36,8% продукции растениеводства и до 20% прибыли АПК республики. В 1981-1985 гг. в Дагестане насчитывалось около 72 тыс. га виноградников, среднегодовой сбор винограда достигал 302,1 тыс. (26). По сравнению с этими годами к 2000 г. площади под виноградниками в Дагестане сократились до 17 тыс. га, а урожайность снизилась с 75 ц/га до 28 ц/га, объем производства виноматериалов сократился более чем в 9 раз, а общий сбор налоговых поступлений снизился в 8 раз (40). Созданию столь плачевного положения в виноградовинодельческой отрасли республики способствовали не только отсутствие в течение 10 и более лет поддержки со стороны государства, но и повсеместное распространение филлоксеры, которая за два с лишним десятилетия распространилась на всей площади виноградников республики, чему в немалой степени способствовали низкий уровень агротехники, несоблюдение карантинных мер и другие причины (410). Этому во многом способствовало также отсутствие в течение ряда лет элементарного ухода за плодоносящими виноградниками во многих специализированных хозяйствах, входящих в состав производственного аграрно-промышленного объединения «Дагвино», прекратившего свое функционирование в 1990 году, которое до этого проводило единую производственно-технологическую политику в области виноградарства и виноделия в республике. Политика «перестройки» и «антиалкогольная компания», а в дальнейшем политические реформы, проводимые в стране создали крайне неблагоприятные условия для функционирования одной из высокоэффективных отраслей экономики Республики Дагестан - виноградовинодельческой, что привело к резкому снижению продуктивности виноградников, ухудшению качества винограда и продуктов его переработки. Этими обстоятельствами обусловлены те серьезные меры, которые принимаются в последнее время по возрождению виноградарства и виноградо-перерабатывающих предприятий в республике. В настоящее время в Республике Дагестан создаются необходимые законодательно-правовые и организационно-экономические условия для возрождения виноградовинодельческой отрасли (516).
Лишь на базе внедрения эколого-адаптивной системы виноградарства, основанной на положениях адаптивно-ландшафтного земледелия с учетом основополагающих принципов развития виноградарства в XXI веке возможно восстановление былой славы виноградовинодельческой отрасли Дагестана: устойчивое и безопасное развитие отрасли, обеспечение конкурентоспособности продукции на основе применения сортов нового типа с высокой продуктивностью (511); повышение урожайности и качества винограда (177); экологизация технологии производства и получение конкурентоспособного винограда и продуктов его переработки накануне вступления РФ в состав Всемирной торговой организации (287).
В настоящее время теоретически обосновано использование экологических ресурсов виноградарских регионов России в целях повышения продуктивности винограда и его устойчивого производства (188). При этом меры, направленные на повышение продуктивности виноградников в любом конкретном регионе должны базироваться на глубоком познании биологических процессов формирования продуктивности виноградного растения, всестороннем учете экологических условий района выращивания, общего состояния виноградников и зараженности их филлоксерой, подборе высокопродуктивных экологически устойчивых сортов, разработке агротехнических приемов, позволяющих повысить продуктивность виноградных плантаций, качество урожая и продуктов его переработки, а у столовых сортов - обеспечить высокую товарность, лежкость и транспортабельность свежего винограда.
Это комплексная проблема, требует системного подхода для разрешения поставленных задач с учетом агроэкологических условий региона, состояния виноградников и выявления , устранения и смягчения действий лимитирующих факторов их невысокой продуктивности и качества продукции, а также путей развития виноградовинодельческой отрасли на перспективу.
Одной из причин низкой продуктивности виноградных плантаций в Дагестане и невысокое качество винограда и виноматериалов является несоответствие условий природных зон возделывания виноградных насаждений к требованиям сортов и соблюдения технологии их возделывания, обладающие невысокой устойчивостью к морозам, вредителям и болезням, что требует применения в северной зоне республики укрывной культуры, 8-10 и более химических обработок против болезней и вредителей и т.д. Это удорожает продукцию, создает ряд организационных и технологических трудностей, загрязняет окружающую среду и продукцию винограда.
Подбор сортов нового поколения, обладающих повышенной устойчивостью к болезням, вредителям и морозу является важным фактором, позволяющим свести до минимума действие лимитирующего фактора для условий региона (45), претворить в жизнь лозунг: «Устойчивость, продуктивность, качество, раннеспелость» (382) и получать экологическую продукцию, свободную от остаточного количества пестицидов, гербицидов, ретардантов, дефолиантов, нитратов, микотоксинов и других вредных и токсичных для человека химических соединений (81).
Исходя из этого хозяйственно-технологическое изучение, подбор и внедрение в производство сортов, обладающих комплексом хозяйственно-ценных признаков, позволяющих получить более качественную и дешевую продукцию, экологизировать производство винограда и продлить сроки уборки и переработки его, благодаря раннему созреванию урожая имеет основополагающее значение в деле повышения продуктивности виноградников и качества продукции.
Одним из важных направлений повышения продуктивности виноградников, улучшения качества винограда и продуктов его переработки является совершенствование агротехнологии возделывания винограда и, особенно ее экологизация.
Как уже отмечалось выше этому же способствует внедрение в производство комплексно-устойчивых сортов винограда. Одним из основных направлений достижения этого является переход к интенсивным методам возделывания насаждений. По мнению многих исследователей одним их путей перевода виноградарства на интенсивный путь развития является шщирокорядная высокоштамбовая культура винограда, позволяющая радикально снизить технологическую трудоемкость возделывания виноградников при одновременном повышении их продуктивности. Многочисленными исследованиями, выполненными в различных природно-климатических зонах как у нас в стране, так и за рубежом, установлена экономическая и технологическая целесообразность таких насаждений. В то же время было установлено, что существующая агротехника возделывания широкорядных высокоштамбовых виноградников часто не позволяет виноградному растению максимально реализоg вать свой биологический потенциал и получать продукцию высокого качества.
В связи с этим разработка и внедрение в производство научно-обоснованных агротехнических приемов, позволяющих существенно повысить урожайность насаждений и качество винограда имеет большое практическое значение.
Одной из главных причин уменьшения площадей под виноградниками и резкого снижения их продуктивности в Дагестане является повсеместное распространение филлоксеры. В связи с этим разработка и внедрение научных основ привитого виноградарства и разработка соответствующего агро-комплекса по закладке и уходу за привитыми насаждениями является первоосновой и решающим условием дальнейшего развития виноградовинодельческой отрасли Республики Дагестан (12).
Особое значение в Республике Дагестан имеет производство качественного столового винограда и обеспечение его высокой сохраняемости при хранении и транспортировании на дальние расстояния. Это многоплановая проблема, успешное разрешение которой во многом зависит от правильного выбора сорта, применения прогрессивных агротехнологических приемов возделывания насаждений, использования соответствующих приемов направленных на получение товарной продукции винограда, применения современных способов уборки, хранения и транспортирования продукции. Учитывая, что до распада СССР до 94% столового винограда на российский рынок поставляли республики Средней Азии, Молдавия и Азербайджан, в РФ фактически заново придется создавать современное столовое виноградарство с учетом перехода экономики страны к рыночным отношениям и того, что столовое виноградарство в России имеет свои специфические особенности (276). В решении этой проблемы особая роль принадлежит Дагестану -одному из основных и самых южных регионов промышленного виноградарства России. Поэтому разработка здесь мер, способствующих повышению продуктивности плантаций столовых сортов, качества винограда и сохраняемости как при хранении, так и при транспортировке имеет большое научное и практическое значение.
Наши исследования направлены на решение всех выше названных проблем, а именно - повышению продуктивности насаждений, качества винограда и виноматериалов, сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировке. Исходя из выше сказанного определены цели и задачи исследований.
Цель исследований - разработка теоретических обоснований и практических приемов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда и виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка, подбор и внедрение филлоксероустойчивых подвойных и высокоценных столовых и технических сортов винограда. Изучение аффинитета различных подвойно-привойных сортокомбинаций и их влияния на урожайность, качество и химико-технологические показатели винограда и виноматериалов. Разработка и изучение влияния операций с зелеными частями куста, применения различных доз и способов минеральных удобрений, капельного орошения и интегрированной защиты виноградных насаждений от вредителей и болезней на продуктивность и качество продукции. Разработка технологий транспортирования и хранения столового винограда, основанных на обработке гроздей диоксидом углерода, серы и препаратом «Semperfrech».
Научная новизна. Разработано и научно обосновано повышение продуктивности насаждений, качества винограда и виноматериалов, а также способы повышения сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировании в Дагестане. Исследованы хозяйственно-технологические особенности 9 новых сортов винограда и обоснована целесообразность их широкого внедрения в производство в целях экологизации производства винограда и виноматериалов и повышения их качества.
Изучены агробиологические особенности, продуктивность и качество черенков 7 подвойных сортов винограда, аффинитет, адаптивность, урожайность, качество и химико-технологические показатели винограда и виноматериалов 42 подвойно-привойных сортокомбинаций. Установлено, что в условиях Дагестана при подборе филлоксероустойчивых подвойных сортов винограда, необходимо учитывать их устойчивость к засоленности почвы, хлорозу, и к корневой форме филлоксеры. Для каждого сорта винограда существуют наиболее желательные подвойные сорта или группа сортов, более полно соответствующих его биологическому потенциалу и условиям среды произрастания, при полном сочетании которых обеспечивается наибольшая продуктивность виноградников, качество и химико-технологические достоинства винограда и виноматериалов.
Установлены оптимальные сроки проведения прищипывания и дозы корневых и внекорневых подкормок минеральными удобрениями и изучено их влияние как в отдельности, так и в комплексе, на продуктивность широкорядных высокоштамбовых виноградников и качество продукции винограда. Обоснована целесообразность проведения капельного орошения, интегрированной защиты от вредителей и болезней, а также удаление верхушек гроздей. Изучено их влияние на продуктивность куста, качество и сохраняемость столового винограда при перевозках на дальние расстояния.
Установлены оптимальные параметры обработки гроздей столовых сортов винограда сразу после уборки высокими дозами (96-98%) СОг и умеренными SO2 (4-5 г/м3) в течение 12-24 ч. что повышает транспортабельность винограда и продлевает сроки его реализации. Установлено положительное действие препарата «Semperfrech» в концентрации 0,6-1,2% которое необходимо проводить при непродолжительном его хранении (30-40 сут.).
Практическая значимость. Рекомендованы для широкого производственного возделывания в условиях Южного Дагестана новые столовые сорта винограда Восторг, Звездный, Супер ран Болгар, Кодрянка, Таврия, Премьер,
Молдова и технический сорт Бианка, которые в Дагестане уже занимают значительные площади (более 500 г).
Разработан сортовой конвейер столового винограда, позволяющий создавать рациональные организационно-технологические условия уборки, отгрузки и реализации винограда и продлить сроки поступления продукции винограда непосредственно с куста с конца июля до конца октября. Внедрение в производство технического сорта винограда Бианка позволяет экологизировать технологию производства винограда и продуктов его переработки, а также начинать уборку и переработку урожая с конца второй декады августа, т.е. на 22-25 суток раньше, чем обычно.
Подобраны наиболее оптимальные адаптированные, для условий Южного Дагестана, подвойные сорта винограда, установлены оптимальные под-войно-привойные сортокомбинации для основных технических и столовых сортов винограда Дагестана и их влияние на химико-технологические особенности винограда и виноматериалов. Предлагаемые агротехнические приемы возделывания широкорядных высокоштамбовых виноградников -прищипывание, корневые и внекорневые подкормки минеральными удобрениями, капельное орошение, интегрированная защита от вредителей и болезней, удаление верхушек гроздей позволяют повысить продуктивность, качество и химико-технологические показатели ягод и сохраняемость при транспортировании и реализации столового винограда. Разработаны технологические меры (послеуборочная обработка гроздей СОг, SO2, С02 + SO2, препаратом «Semperfrech») способствующие повышению сохраняемости винограда: сокращению общих потерь при транспортировке и торговле в 1,6-2,0 раза и продлению срока реализации на 3-6 суток после перевозки обычными автомобилями на расстояние 2000-2500 км.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Оценка агробиологических и хозяйственно-технологических особенностей 8 перспективных столовых и одного технического сорта винограда на широкорядных высокоштамбовых виноградниках в условиях Южного Дагестана.
Агробиологическая и хозяйственная оценка, аффинитет, адаптивность, продуктивность 7 подвойных сортов винограда, урожайность и химико-технологические особенности винограда и виноматериалов 42 подвойно-привойных сортокомбинаций.
Обоснование необходимости проведения прищипывания плодоносящих побегов, корневых и внекорневых подкормок кустов винограда минеральными удобрения, использование капельного орошения, интегрированной защиты от болезней и вредителей, удаления верхушек гроздей в целях повышения продуктивности, качества и сохраняемости винограда при транспортировании.
Разработка технологий транспортирования и реализации столового винограда обычными автомобилями на дальние расстояния, основанной на послеуборочной обработке гроздей диоксидом углерода и серы.
Технология хранения винограда, обработанного препаратом «Semper-frech».
Заключение Диссертация по теме "Плодоводство, виноградарство", Алиева, Асият Наримановна
ВЫВОДЫ
1. Добиваться повышения продуктивности виноградников, качества винограда и продуктов его переработки, сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировании в Дагестане возможно на основе:
- всестороннего анализа состояния проблемы на данном этапе развития виноградо-винодельческой отрасли, экономики республики и исходя из принципов адаптивно-ландшафтного виноградарства;
- выявления основных факторов, лимитирующих низкую продуктивность виноградников, невысокое качество винограда и виноматериалов, которыми являются отсутствие должного ухода за насаждениями в течение последних 10 лет в связи с отсутствием необходимого финансирования и проводимыми в АПК страны реформами и повсеместное распространение филлоксеры;
- признания того, что первостепенными мерами вывода отрасли из кризисного положения являются перевод виноградников на привитую культуру, внедрение в производство высокоценных, малозатратных и экологичных сортов и прогрессивных технологий возделывания, хранения и транспортирования винограда.
2. При возделывании по индустриальной технологии высокоштамбовых виноградниках в условиях Южного Дагестана, сорта винограда: Премьер, Кардинал и Супер ран Болгар характеризуются как очень раннего, Кодрянка, Восторг, Таврия и Звездный - раннего, а Молдова - позднего сроков созревания и обладают следующими хозяйственно-технологическими особенностями:
- урожайность (биологическая) исследуемых сортов винограда колеблется от 125 до 234 ц/га при выходе товарного винограда от 88,4% (Кардинал) до 95,4% (сорт Молдова).
- отличаются крупными (кроме сорта Премьер) гроздями и ягодами. Средняя масса грозди и масса 100 ягод соответственно колеблется от 194 до 402 г и от 268 до 451 г.
- Механический и химический состав винограда характеризуется следующими показателями:
- наибольшее содержание нормально развитых ягод в грозди характерно сортам винограда Восторг, Звездный и Таврия, у которых этот показатель составляет 98,9-99,8%, а горошащихся - Кардинал - 8,7%, Кодрянка - 4,8%, Супер ран Болгар - 4,2%;
- содержание гребней в грозди у сорта винограда Таврия низкое, а у остальных сортов среднее;
- содержание сока в ягодах винограда сортов Восторг и Звездный высокое, а у остальных сортов очень высокое;
- содержание кожицы и твердых частей мякоти у всех сортов винограда низкое;
- показатель массовой концентрации Сахаров в винограде у сорта Молдова очень низкий, у сортов Восторг, Звездный, Кодрянка, Супер ран Болгар и Таврия - низкий, а у сортов Кардинал и Премьер - средний;
- показатель массовой концентрации титруемых кислот сока ягод винограда у сорта Премьер очень низкий, у сортов Восторг, Кодрянка, Супер ран Болгар и Таврия - низкий, а у сортов Звездный, Кардинал и Молдова - средний.
Механические свойства, транспортабельность винограда характеризуются следующими показателями:
- показатель прочности ягод на раздавливание у сортов винограда Восторг, Звездный, Кардинал, Кодрянка, Молдова, Супер ран Болгар и Таврия очень высокий, а у сорта Премьер - средний.
- показатель прочности прикрепления ягод к плодоножке у всех изучаемых сортов очень высокий.
- по транспортабельности сорт винограда Премьер относится к нетранспортабельным, сорта Восторг, Звездный, Кардинал, Кодрянка, Супер ран Болгар и Таврия - транспортабельным, а сорт Молдова - высокотранспортабельным сортам винограда;
- корреляционная зависимость между прочностью ягод на раздавливание и прокалывание высокая (г=0,92±0,16), на раздавливание и отрыв от плодоножки (г=0,54±0,34), а также на прокалывание и отрыв от плодоножки (г=0,44±0,36) слабая, между коэффициентом транспортабельности и прочностью ягод на раздавливание (г=0,96+0,11) и прокалывание (г=0,97±0,10) высокая, а отрыв от плодоножки (г=0,63±0,32) - средняя.
3. Коэффициент транспортабельности является комплексным показателем, достаточно точно характеризующим сохраняемость винограда при транспортировке. Установлена тесная корреляционная зависимость между коэффициентом транспортабельности и выходом полноценного винограда (г=0,83±0,22), убылью массы (г=0,83±0,22), осыпью ((г=0,75±0,27), отходами (г=0,84±0,22) и общими потерями (г=0,89±0,18).
4. Разработка и внедрение в производство сортового конвейера столового винограда позволяет продлить период поступления свежего винограда непосредственно с куста с конца июля по конец октября и создать рациональные организационно-технологические условия уборки, отгрузки и реализации урожая.
5. Изучение агробиологических и хозяйственно-технологических особенностей сорта винограда Бианка показало, что этот сорт пригоден для выращивания в условиях Южного Дагестана по широкорядной высокоштамбовой технологии, отличается хорошим сахаронакоплением и позволяет начать уборку и переработку винограда на 18-22 суток раньше,, чем, например, при выращивании наиболее распространенного в республике сорта Ркацители и получать высококачественные сухие игристые и десертные чистосортные и купажные виноматериалы.
6. Подвойные сорта винограда Болгар, Кобер-5ББ, 101-14, С04, Клон-Т, Феркаль и Ш-Б41Б в условиях Южного Дагестана характеризуются хорошим ростом и вызреванием побегов, слабой зараженностью корневой системы филлоксерой и высокой продуктивностью. Выход 0,5 м стандартных черенков колеблется от 32,5 (Феркаль) до 76,5 (Клон-Т) процентов.
Для широкого производственного возделывания в Дагестане рекомендуем подвойные сорта Кобер 5ББ, Феркаль, С04. Подвойные сорта винограда Кобер 5ББ и С04 желательно возделывать на относительно малозаселенных, засушливых почвах, а сорт Феркаль мало пригоден для условий засоленных почв плоскостной зоны Дагестана, но устойчив к хлорозу.
7. Подвой оказывает заметное влияние на приживаемость прививок, агробиологические показатели виноградного растения, урожайность, качество и химико-технологические показатели винограда и виноматериалов. Для каждого сорта винограда существуют наиболее желательные филлоксероустойчивые подвойные сорта или группа сортов, более полно отвечающих его биологическому потенциалу в конкретных условиях произрастания:
- наиболее высокая урожайность и технологические показатели винограда обеспечиваются в следующих подвойно-привойных комбинациях: Матраса - Кобер 5ББ, С04, Феркаль; Каберне Совиньон - Кобер 5ББ, Феркаль; Мускат белый - Феркаль, Кобер 5ББ; Агадаи и Премьер - Феркаль, Кобер 5ББ, С04; Восторг - С04, Феркаль.
- каких-либо четких закономерностей о влиянии подвоя на механические свойства и транспортабельность винограда сортов Агадаи, Молдова и Премьер не установлено.
- подвойно-привойные комбинации Кобер 5ББ - Мускат белый и Матраса наиболее заметное влияние оказывают на повышение содержания в сусле винограда азотистых и фенольных веществ и общего количества аминокислот. Заметных различий в химическом составе и вкусо-ароматических показателях виноматериалов, полученных из винограда привитых опытных кустов и корнесобственных (контроль) не установлено.
8. Для повышения продуктивности широкорядных высокоштамбовых виноградников и качества винограда в условиях Южного Дагестана исключительно важное значение имеет применение таких агротехнических приемов как прищипывание побегов, корневые и внекорневые подкормки минеральными удобрениями, капельное орошение, интегрированная защита от вредителей и болезней, удаление верхушек как самих гроздей, так и их боковых разветвлений второго порядка:
- прищипывание верхушек основных побегов в начале цветения и легкая чеканка перед уборкой увеличивают урожайность винограда сортов Агадаи, Хатми и Премьер на 13,4-28,2%, а среднюю массу грозди на 4,18,1%;
- корневые трехкратные подкормки кустов минеральными удобрениями в количестве 130 кг порошковидного суперфосфата, 100 кг сульфата аммония, 30 кг хлористого калия на 1 га ( NPK+NPK+PK) в период вегетации виноградного куста способствуют повышению урожайности на 2243 ц/га, а четырехкратные внекорневые подкормки (NP+B+P+P) - на 1230 ц/га;
- совместное применение операций с зелеными частями куста и корневых и внекорневых подкормок способствуют увеличению накопления сухих веществ в листьях винограда на 5,9-14,9% и позволяют увеличить урожайность на 25,6-32,1%, а среднюю массу грозди на 4,6-9,5%;
- при капельном орошении по сравнению с поливом по бороздам у сорта винограда Агадаи увеличиваются количество развившихся побегов и гроздей на кусте, коэффициент плодоношения, средняя масса грозди, урожайность на 16 ц/га; массовая концентрация Сахаров сока ягод на 0,51,0 г/100 см3; коэффициент транспортабельности на 8,8-10,1 единиц. Экономия воды составляет 450 м3/га;
- совмещенное применение фитоопераций (обломка, прореживание, прищипывание, чеканка) и химических обработок против болезней и вредителей позволяют повысить продуктивность куста на 15-20% и экологизировать технологию выращивания винограда.
Удаление верхушек как самой грозди так и наиболее хорошо развитых боковых разветвлений второго порядка через 5-6 суток после цветения является агротехническим приемов, способствующим повышению выхода товарного винограда столовых сортов при уборке на 4,9-13,7%, а при транспортировке обычными автомобилями на 0,8-1,9%, улучшению химико-технологических показателей, качества и транспортабельности гроздей, а также успешной реализации продукции после доставки в течение короткого времени и меньшими на 5,0-7,5% потерями.
9. Обработка гроздей винограда сразу после уборки С02 и С02 +S02 в течение 12-24 часов, поддерживая в атмосфере диоксида углерода на уровне 96-98%, а диоксида серы - 4-5 г/м3 повышает транспортабельность винограда и уменьшает общие потери на 2,3-3,1 %, а среднесуточные на 0,3-1,2% и сокращает сроки реализации продукции после транспортировки на 2-4 суток.
Реализацию винограда после транспортировки обычными автомобилями необходимо проводить с учетом особенностей сорта, способа послеуборочной обработки гроздей С02, S02 и С02 + S02 и условий их хранения. Хранение винограда в холодильных камерах увеличивает срок реализации продукции на 4-6 и более суток и уменьшает среднесуточные общие потери в 2,6 раза.
10. На экономическую эффективность выращивания, транспортировки и реализации винограда значительное влияние оказывают биологические особенности сорта, правильный выбор подвойно-привойных комбинаций, операции с зелеными частями куста, корневые и внекорневые подкормки минеральными удобрениями, капельное орошение, совместное применение фитоопераций с кустом и химических обработок против болезней и вредителей, удаление верхушек гроздей, послеуборочная обработка их С02 и S02 и условия хранения после транспортировки. Различие в уровне рентабельности в зависимости от сорта при выращивании составляет от 0,7% до 107,6%, при транспортировке - от 1,7% до 46,6%, а при реализации в зависимости от способа послеуборочной обработки гроздей С02, S02 и С02 + S02 и способа хранения - от 23,4% до 45,7%.
Условный доход от применения корневых и внекорневых подкормок минеральными удобрениями составляет 3075-13226 руб. на га, а при совмещенном применении их с операциями с зелеными частями куста - 658517352 руб. на 1 га.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
1. Для широкого производственного выращивания в условиях Южного Дагестана на широкорядных высокоштамбовых виноградниках рекомендуем:
• широко возделывать сорта винограда Восторг, Звездный, Супер ран Болгар, Кодрянка, Таврия, Молдова, отличающиеся высокой урожайностью, высоким товарным качеством гроздей и хорошей транспортабельностью. Перевозку винограда этих сортов на дальние расстояния (2000-2500 км) проводить обычными автомобилями.
• в целях продления периода уборки и переработки винограда и получение качественных сухих, десертных и шампанских виноматериалов сорт Бианка;
• при применении привитой культуры подвойные сорта винограда Кобер 5ББ и С04 использовать в условиях малозасоленных и засушливых почв;
• следующие привойно-подвойные комбинации: Матраса-Кобер 5ББ, С04, Феркаль; Каберне Совиньон - Кобер 5ББ, Феркаль;
Мускат белый - Феркаль, Кобер 5ББ; Агадаи и Премьер - Феркаль, Кобер ББ, С04; Восторг -С04, Феркаль. 2. В целях повышения продуктивности виноградников и качества винограда рекомендуем:
• корневые подкормки виноградников минеральными удобрениями проводить в три срока: первая - до цветения из расчета N -20, Р -20, К-20 кг/га д.н.; вторая - через 15 дней после цветения в тех же дозах; третья в конце июля: Р - 20, К- 20 кг/га д.н.;
• удобрения вносить в виде водных растворов гидробуром на глубину 50 см на расстоянии 40-50 см от штамба куста;
• прищипывание основных побегов проводить в те же сроки, что и корневые подкормки, а прищипывание сучка замещения - сразу после цветения;
• применять четыре внекорневые подкормки: первая - в период образования 4-5 листьев (NP), вторая - в период цветения (В); третья - после цветения (Р), четвертая - в начале созревания ягод (Р).
Удобрения применять в виде водных растворов из расчета: 4% суперфосфата, 0,1% аммиачной селитры, 0,01% борной кислоты;
• широко применять капельное орошение виноградников;
• совмещенно применять фитооперации с кустом винограда (обломка, прореживание, прищипывание, чеканка) и химических обработок против болезней и вредителей в следующие сроки:
- конец второй - начало третьей декады мая - обломка лишних зеленых побегов и очистка штамбов известью плюс опрыскивание 1,5% раствором бордоской жидкости;
- первая декада июня - прищипывание побегов и частичное прореживание кроны от листьев плюс опыливание серой (16% смачивающий порошок) и опрыскивание 2% раствором бордоской жидкости;
- третья декада июня - прищипывание и чеканка сильнорослых побегов чуть выше уровня второго яруса шпалеры плюс опрыскивание 1,5% раствором бордоской жидкости;
- вторая декада августа - чеканка побегов и пасынков первого порядка с удалением верхушек основных побегов над 11-12-м листьями плюс опрыскивание 2,5% раствором децеса.
3. В целях повышения качества и транспортабельности винограда, сокращения потерь и продления срока реализации рекомендуем: а) через 5-6 суток после цветения гроздей и их наиболее хорошо развитых боковых разветвлений второго порядка удалять верхушки на 1/5 части длины оси верхней части грозди согласно рекомендаций, разработанных нами и изложенных в «Рекомендации повышения качества и сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировке»; б) при перевозках винограда на расстояние 2000-2500 и более км проводить сразу после уборки обработку гроздей диоксидом углерода при высоких концентрациях (96-98%) как отдельно, так и вместе с диоксидом серы (4-5 г/м3) в течение 12-24 часов; в) хранение винограда после транспортировки обычными автомобилями до реализации проводить в холодильных камерах при температуре +2-4°С и относительной влажности воздуха 90-92%; г) реализацию винограда после перевозки проводить с учетом транспортабельности сорта, способа послеуборочной обработки гроздей С02 и S02 и условий их хранения.
4. При непродолжительном хранении (30-40 сут.) рекомендуем проводить обработки винограда препаратом «Semperfrech» в концентрации 0,61,2%.
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Алиева, Асият Наримановна, Москва
1. Абдулкеримов Г.А. Формировки винограда для полуукрывной культуры в северной зоне Дагестана //Виноделие и виноградарство СССР.- 1984.-№8.- С. 28-31.
2. Абесадзе Г., Макашвили Г., Бибилашвили П. и др. Влияние минеральных и органических удобрений на урожай и товарное качество столового винограда //Труды НИИ садоводства, виноградарства и виноделия Грузии.-1972.- т. 21.- С.229-230.
3. Абрамов Ю.Ш., Пейсахов Я.М. Широкорядная культура. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.- Ялта.- 1984.- С.51-54.
4. Агрономическая тетрадь. Технология производства столового винограда /Сост. Музыченко Б.А.- М.: Росагропромиздат, 1990.- 172 с.
5. Агроуказания по виноградарству. Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1980 (Под редакцией А.С. Субботович и И.А. Шандру).
6. Аджиев A.M. Научные основы культуры винограда в Дагестане.- Махачкала.: Дагкнигоиздат.- 1978.
7. Аджиев A.M., Гаджиев Б.Л. Агробиологические особенности и хозяйственно-технологическая характеристика некоторых сортов с групповой устойчивостью в условиях Дагестана //Материалы IV научной сессии энтомологов Дагестана.- Махачкала.- 1990.- С. 15-17.
8. Аджиев A.M., Магомедов З.Б., Макуев Г.А. Мрия перспективный сорт винограда для производства красных вин //Виноград и вино России.-1997.-№5.-С 13-14.
9. Аджиев A.M., Абдулкеримов Г.А., Азиев Р.Д., Беков Э.Н., Магомедова P.O. Комплексноустойчивые сорта винограда в Дагестане //Виноград и вино России.-1998.- № 5.- С. 9-10.
10. Аджиев A.M., Магомедов З.Б., Макуев Г.А Новые и традиционные сорта винограда в условиях Южного Дагестана //Виноград и вино России.-2001.-№3.-С. 18-20.
11. Аджиев A.M., Аджиева Н.А., Азизова Х.Г., Аджиева С.А. Эколого-адаптивное виноградарство: научные основы и прикладные аспекты.- Махачкала.: Издательский дом «Новый день».- 2002.- 264 с.
12. Аджиев A.M., Малтабар JI.M., Алиева А.Н. Маммаев Г.М., Абдулага-тов А.З. Агроэкологические основы и технологические параметры привитого виноградарства, Махачкала.: ГУЛ «Дагестанское книжное издательство», 2003.- 296 с.
13. Айвазян Г.П., Абаджян Р.А., Оганян А.И. Влияние обрезки на рост и урожай кустов сорта Анаит //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1987.- № 3.- С. 44-46.
14. Акопян Г.А., Режим влажности почв и продуктивность виноградников в Нагорном Карабахе //Садоводство и виноградарство.- 1991.- № 11.-С.30-32.
15. Алиев Н.А. Широкорядные высокоштамбовые виноградники.- Махачкала.: Даг.кн. изд-во.- 1980.- 172 с.
16. Алиев Н.А. Возделывание широкорядных высокоштамбовых виноградников в Дагестане.- М., 1981.- С.125-128.
17. Алиев Н.А. Широкорядные высокоштамбовые виноградники. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.- Ялта.-1984.- С. 42-48.
18. Аллахвердиев Д.С., Мамедова Э.М. Продуктивность фотосинтеза листьев винограда в зависимости от нагрузки кустов //Виноделие и виноградарство СССР.- 1981.- № 8.- С.33-34.
19. Алиев Н.А., Гаджиев З.Ш., Гасанов А.А. Выращивание сорта Кабер-не-Совиньон широкорядным способом //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1986.- № 10.- С. 36-37.
20. Алиев Н.А., Гаджиев З.Ш. Выращивание сорта Матраса широкорядным способом //Виноградарство и виноделие СССР.- Ялта.- 1991.- № 2.-С.16-19.
21. Алиев Г.И. Разработка основных элементов агротехники винограда сортов Агадаи и Мускат дербентский для длительного хранения //Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук.-Ялта.- 1990.- 24 с.
22. Алиева А.Н. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка перспективных столовых сортов винограда в Южном Дагестане и пути повышения качества и транспортабельности продукции //Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук.- Новочеркасск.-1998.-24 с.
23. Алиева А.Н., Гаджиев З.Ш. Возделывание сорта Бианка на юге Дагестана //Виноделие и виноградарство.- 2002.- № 2.- С. 41.
24. Алиева А.Н. Повышение продуктивности и качества винограда в Дагестане в связи с переходом на привитую культуру. Монография. М.: Изд-во МСХА, 2002.- 100 с.
25. Алиева А.Н., Мусаев Т.И. Генезис виноградо-винодельческого подкомплекса Республики Дагестан и проблемы его эффективного функционирования в условиях рынка // Материалы межрегиональной научно-практической конференции.- Краснодар, 2001.-С.17-21.
26. Амирджанов А.Г. Поглощение виноградом азота, фосфора и калия на протяжении вегетационного периода // Физиология и биохимия культурных растений.- 1970.- Т.2., В кн. 2.- С. 533.539.
27. Амирджанов А.Г. О структурной организации виноградника интенсивного типа //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1974.-№ 3.- С.19-23.
28. Амирджанов А.Г., Потапов Н.С., Велиев С .Я., Кирпичев И.В. Поглощение солнечной радиации растениями винограда при различной структуре насаждения //Федерация и биохимия культурных растений.- 1974.- Т. 6.-Вып. 5. С.537-547.
29. Амирджанов А.Г., Рыбин В.Ф. Поглощение и использование энергии солнечной радиации виноградниками //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1976.- № 4.- С.21-24.
30. Амирджанов А.Г. Солнечная радиация и продуктивность виноградника.- Л.:Гидрометеоиздат.- 1980.- 208 с.
31. Амирджанов А.Г. Физиологические основы продукционного процесса винограда в насаждениях //Автореф. дисс.докт. биол. наук.- М., 1980.- 36
32. Амирджанов А.Г. Программирование урожаев винограда (некоторые вопросы методологии исследований). Интенсификация садоводства и виноградарства." М.: Колос, 1981.- С. 172-176.
33. Амирджанов А.Г., Симаков В.В. Двухстрочная ленточная система ведения кустов //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1985.- № 3.- С.35-39.
34. Амирджанов А.Г. Прогнозирование и программирование урожаев винограда.-Ялта, 1988.- 108 с.
35. Амирджанов А.Г., Гулиев И.Г. Формирование урожая винограда при различной площади питания кустов //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1989.- № 1.- С. 28-31.
36. Арасимович Г.А., Гначенко Т.В. Динамика содержания углеводов в побегах виноградной лозы на протяжении годичного цикла развития //Физиология и биохимия культурных растений.- 1972.- т.4., Вып.4.-С.421.423.
37. Арутунян А.С. Удобрение виноградников.- М.: Колос, 1965.- 216 с.
38. Асадулаев Р.А. Длительное хранение винограда в Апшеронской зоне Азербайджана //Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.- Ялта.- 1989.- 25 с.
39. Атоян К.А. Поведение некоторых морозоустойчивых сортов винограда при высокоштамбовой формировке кустов //Виноделие и виноградарство СССР.- 1984.- № 6.- С. 33-34.
40. Атонасов Я. Свободните формировки Омберла и видоизменен Мозер при дисертните сортове //Лозарство и винарство.- 1983.- № 1.- С.11-12.
41. Ахвледиани Н.В., Бибилашвили П.Д., Чхубианишвили Г.З., Гогитид-зе В.М. Высота штамба куста для столовых сортов винограда //Виноделие и виноградарство СССР.- 1968.- № 3.- С.31-33.
42. Ахвледиани Н.В., Китуашвили З.Г. Влияние листовой поверхности куста на урожай и качество винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 2.- С.52-53.
43. Бабриков Д., Брайков Д. Влияние на высочината на стъблото върху добива и качеството на гроздето при сорт Каберне совиньон // Градинарска и лозарска наука.- 1974. т. 11.- № 7.- С. 102-110.
44. Бабриков Д., Брайков Д., Панделиев С. Влияние на высочината на стъблото при лозата върху студоустойчивостта на пъркате и леторастите // Лозарство и винарство.- 1978.- т.27.- № 1.- С.6-11.
45. Баранов Е.И. Испытание системы Мозера на сорт Кокур белый //виноделие и виноградарство СССР.- 1972.- № 4.- С.43-45.
46. Барберон Г.А. Культура и хранение столового винограда //Библиотека вестника виноделия.- № 18-19.- Одесса.- 1913.- 104 с.
47. Берншнейн М.В. Эффективность применения погрузчиков в садах //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1972,- № 9.- С.44-46.
48. Береснева Л.В., Маденов Э.Д. Возделывание неполивных виноградников в предгорной зоне Чимкентской области // Виноделие и виноградарство СССР.- 1987.- № 1.- С. 18-20.
49. Болгарев П.Т. Сбор, сортировка, упаковка, перевозка и хранение столовых сортов винограда.- Симферополь: Крымиздат, 1956.- 117 с.
50. Болгарев П.Т. Виноградарство.- Симферополь: Крымиздат, I960.- 574с.
51. Болдырев Н.И. Широкорядная высокоштамбовая культура винограда в горной зоне Черноморского побережья Краснодарского края. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.- Ялта.- 1984.- С. 38-42.
52. Бондарев В.И., Гранкина М.Г., Увилевский Г.Я. Обработка плодов и овощей углексилым газом перед закладкой на хранение //Сельское хозяйство за рубежом.- 1982.- № 2.- С. 14-16.
53. Бондарев В.П., Согоян Р.Я., Арабханов Ю.М. Структура высокоштамбовых широкорядных виноградников и урожай //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1982.- № 10.- С.25-28.
54. Бондарев В.П. Пути становления широкорядной высокоштамбовой культуры винограда в стране. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.- Ялта.- 1984.- С.4-11.
55. Бондарев В.О. Теория и практика обрезки винограда при индустриальной технологии его возделывания //Виноделие и виноградарство СССР.-1984.- № 8.- С. 19-22.
56. Бондарев В.П., Межевич Т.Н., Скорикова Т.Н. Широкорядная культура сорта Карабурну в условиях орошения в Крыму. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры виноград.- Ялта.- 1984.- С. 22-29.
57. Бондаренко С.Г. Оценка математических методов определения оптимальной нагрузки кустов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1982.- № 2.- С.22-26.
58. Бонджуков Д. Влияние на формировката при высокостьблено отгле-ждане на лозата върху накои елементи на фитоклимата //Градинарска и ло-зарска наука.- 1972.- т.9.- № 3.- С.83-93.
59. Бонджуков Д. Влияние на вътрередовите расстояния при някои вы-сокостьблени формировки върху добива нагрозде и растежа
60. Борисов В.А. Организация хранения плодово-ягодной продукции в местах производства //Холодильная техника.- 1985.- № 1.- С. 6-7.
61. Борболюк Т.Г. Сравнительная оценка форм кустов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1987.- № 9.- С. 34-36.
62. Брайков Д., Йорданов С. Натоварването и някои репродуктивни прояви на сорт Мавруд //Лозарство и винарство.- 1988.- т.37.- № 1.- С.11-15.
63. Броденко А.А. Технология возделывания винограда на основе короткой обрезки //Виноделие и виноградарство СССР,- 1984.- № 4.- С. 34-35.
64. Бруев С.Н., Кожанова Н.И. Хранение винограда //Садоводство.-1971.-№3.-С. 24-25.
65. Букатарь П.И. О виноградниках будущего //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 9.- С.34-37.
66. Букатарь П.И., Парфененко Л.Г. Экономическая эффективность высокоштамбовой культуры винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1974.- №11.- С. 57-59.
67. Быстрицкий В.Е. Механизация уборки винограда в Кишиневском совхозе-училище виноделия и виноградарства //Научная организация и оплата труда в сельском хозяйстве.- 1972.- вып. 28.- С.35-37.
68. Варламов Г.П., Даштоян А.А. и др. Перспективы развития механизации уборки плодов, ягод и винограда //Технический прогресс сельскохозяйственных машин,- М., 1972,- с. 83-87.
69. Виноградарство /Н.П. Бузин, Я. Принц, М. Лазаревский и др.- М-Л.: Сельхозгиз.- 1973.- 824 с.
70. Виноградарство /К.В.Смирнов, Л.М.Малтабар, А.Р.Раджабов и др.-М.: изд-вл МСХА.- 1998.-510 с.
71. Вицелару К.Г. Нагрузка и длина обрезки кустов сорта Мускат гамбургский //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1970.- № 6.-С. 13-15.
72. Вицелару К.Г. Особенности агротехники столовых сортов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1981.- № 11.-С.29.32.
73. Волошина А.В., Львова А.В. Хранение винограда в регулируемой газовой среде //Садоводство.-1976.- № 12, С. 19.
74. Волошин С.Г. Продуктивность винограда при различной густоте посадки в условиях юга Одесской области. Автореф.дисс. . канд.с.-х. наук.-Одесса.-1974.-24 с.
75. Воробьев П.С., Воробьев Б.П. Способ определения оптимальной нагрузки виноградного куста //Виноград и вино России.- 1977.- № 4.- С.47.
76. Время В.В. Влияние фундозола на товарное качество столового винограда после хранения //Сб. научных статей КСХИ им. М.В.Фрунзе. Снижение потерь при хранении плодов, овощей и винограда.- Кишинев, 1987.-с.34-36.
77. Гаврилов Г.П. Система формирования виноградных кустов в Молдавии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1970.- № 7.-С.25-27.
78. Гаврилов Г.П. Штамбовая формировка винограда на склонах //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1971.- № 11.- С. 1821.
79. Гаврилов Г.П. Некоторые вопросы развития виноградарства //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 9.- С. 50-52.
80. Гаврилов Г.П. Особенности штамбовой формировки винограда на склонах //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 6.-С.14-17.
81. Гаврилов Р.Б. О высокоштамбовой формировке //Садоводство.-1970.-№ 12.- С.23-24.
82. Гаврилов Р.Б., Щербакова J1.H. Продуктивность виноградного растения при различных способах его формирования //Труды Кубанского СХИ.-1974.- Вып. 92.- С.31-40.
83. Гаврилов Г.П. Повышать продуктивность виноградных насаждений //Виноделие и виноградарство СССР.- 1986.- № 5.- С. 15-17.
84. Гаврилов С.А., Артамонов Н.В., Саидов М.М. Опыт выращивания высокоштамбовых виноградников в совхозе-заводе «Кибрай» //Садоводство и виноградарство.- 1990.- № 6.- С.30-31.
85. Гаджиев Б.Л. Влияние нагрузки и подвоя на продуктивность винограда сорта Молдова // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1990.- № 10.- С.34-35.
86. Гаджиев Б.Л. Влияние сроков полива на урожайность и качество винограда сорта Агадаи в Дагестанской АССР //Доклады ТСХА.- вып. 77.1962, с. 267-272.
87. Гаджиев Б.Л. Зависимость между нагрузкой кустов, урожаем качества винограда сорта Агадаи //Виноделие и виноградарство СССР.- 1963.- № 2,-С.35-37.
88. Гаджиев Б.Л. О длине обрезки побегов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,- 1975.- № 1.- С.22-24.
89. Гаджиев Д.М. Влияние удобрений на качество винограда. М.: Колос, 1969.- 192 с.
90. Гаджиев ЗШ. Развитие корневой системы и урожай винограда при широкорядном способе возделывания. Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.-Ереван, 1981.- 25 с.
91. Ганыа Б.С. Особенности новых технических сортов винограда в Молдове //Виноделие и виноградарство.- 2002.- № 3.- С.48-49.
92. Гамзаев Т.Ч. Влияние элементов агротехники на лежкость сортов винограда Тавриз и Карабурну в Кировобад-Казахской зоне Азербайджанской ССР.- Автореф. дисс. . канд.с.-.х. наук.- Симфереполь, 1979.- 25 с.
93. Гаприндашвили Г.В. Влияние высоты штамба на рост и развитие куста //Виноделие и виноградарство СССР.- 1967.- № 8.- С. 21-23.
94. Гаприндашвили Г.В. Роста и плодоношение звеньев на двуплечем кордоне //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 7.-С.16-17.
95. Гаприндашвили Г.В., Буцхрикидзе Е.С. Толщина побега, длина обрезки и урожай винограда //Виноделие и виноградарство СССР.- 1976.- № 8.-С.42-44.
96. Гаприндашвили Г.В., Буцхрикидзе Е.С., Церцвадзе А.С. Длина обрезки побегов в зависимости от их толщины //Виноделие и виноградарство СССР.- 1981.-№ 1.-С.-26-28.
97. Гаприндашвили Г.В. Длина обрезки плодовых побегов важное звено в агротехнике винограда //Виноделие и виноградарство СССР.- 1984.- № 7.-С.35-37.
98. Гаприндашвили Г.В., Кветенадзе Л.Ш. Влияние числа штамбов на урожай винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1984.-№ 11.-С.37-38.
99. Гаприндашвили Г.В. Установление нагрузки кустов на широкорядных и высокоштамбовых виноградниках по методу «Магарач-CN» //Виноградарство и виноделие СССР.- 1991.- № 5.- С. 15-19.
100. Гераветова P.M., Снапян Г.Г. Пути сокращения микробиологической порчи фруктов и винограда //Садоводство и виноградарство Молдавии.-1987.-№ 12.- С.45-47.
101. Герасименко И.Н. Влияние агротехнических приемов на продуктивность укрывных и неукрывных виноградников индустриального типа в степной зоне Кабардино-Балкарии //Сб.науч.тр. /Сев.-Кав.НИИ горн, и пред-горн. садоводства, 1995 .-Вып.5.-С. 199-201.
102. Гладышев Н.А. Система организации перевозок плодов винограда //Садоводство и виноградарство.- 1989.- № 9.- С. 6-8.
103. Глинка К.В. Влияние типа почвы и удобрений на урожай винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1970.- № 9.- С. 14-16.
104. Гоголь-Яновский Г.И. Руководство по виноградарству.- М.: Гос.изд-во,- 1928.- 555 с.
105. Годельман Я.Н. Экология винограда //Энциклопедия виноградарст-ва.-Кишинев: Ред. Молд. Сов. Энциклопедия, 1987.- Т.З.- С.451.
106. Годельман Я.Н. Экология молдавского виноградарства.- Кишинев: Карта Молдовеняска, 1990.- С.57-62.
107. Георгиев 3. Влияние натоварването върху плододаването и растежа на лозите при сорт Мискет червен // Растениевъдни науки.- 1986.- т.23.- № 8.-С.120-126.
108. Гончар А.Ф. Нагрузка, длина обрезки и урожай винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1968.- № 9.- С. 17-18.
109. Горбань А.Н. О взаимодействии продуктивности и формы виноградного растения //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1967,-№8.- С.6-8.
110. Горбач В.И., Молчанов B.JI. К методике изучения площадей питания куста //Виноделие и виноградарство СССР.- 1952.- № 7.- С.37-39.
111. Горбач В.И., Хайдаркулов Г.И., Тулаев Э.Т. Кишмишные и изюмные сорта винограда в Узбекистане //Виноград и вино России.- 1992.- № 3.-С.15-21.
112. Гриненко В.В., Мамиконян Э.П. Создание оптимального светового режима виноградников при механизированном уходе //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,- 1973.- № 11.- С. 19-21.
113. Григель И.И., Коновалова А.В. и др. Влияние минеральных удобрений на урожай, качество винограда и вина //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1970.-№ 9.- С.24-26.
114. Гудковский В.А., Семашко В.И. Промышленный опыт хранения фруктов в регулируемой газовой среде (на примере Каз.НИИ плодоводства и виноградарства).- Алма-Ата.:Кайнар.- 1977.- 94 с.
115. Гудковский В.А. Система сокращения потерь и сохранения качества плодов яблони, груши и винограда при хранении. Диссертация доктора с.-х. наук в форме научного доклада.-Мичуринск.-1990.- 53 с.
116. Гудковский В.А. Система сокращения потерь и сохранения качества плодов яблони, груши и винограда при хранении. Методические рекомендации.- Мичуринск.-1990.-119 с.
117. Гудковский В.А. Антиокислительные (целебные) свойства плодов и ягод и прогрессивные методы их хранения //Хранение и переработка сель-хозсырья.-2001.- № 4.- С.20-24.
118. Гузун Н.Й., Литвак А.И. Морфологические признаки разнокачест-венности почек //Виноделие и виноградарство СССР.- 1964.- № 5.- С. 41-45.
119. Гуйко Э.И., Каухчешвили А.У. Холод и сокращение потерь продукции сельского хозяйства //Холодильная техника.- 1987.- № 1.- С. 6-8.
120. Гукасов А.И. Перспективность штамбовых формировок на черноморском побережье Кавказа //Виноделие и виноградарство СССР.- 1970.- № 1.- С. 30-35.
121. Гукасов А.И. К вопросу о широкорядной штамбовой культуре винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 10.-С.20-22.
122. Гукасов А.И. Биологические и экономические аспекты широкорядной высокоштамбовой системы культуры винограда // Труды Кубанского СХИ.- 1974.- вып. 92.- С.3-11.
123. Гукасов А.И. Биологические и экономические основы широкорядной высокоштамбовой системы культуры винограда //Труды Кубанского СХИ.-Краснодар.- 1974.-С.З-11.
124. Гусейнов Ш.Н. О формировании Ркацители //Садоводство.- 1970.-№ 6.-С.25-26.
125. Гусейнов Ш.Н. Влияние способов формирования кустов на продуктивность листового апарата, количество и качество урожая. Научная организация и оплата труда в сельском хозяйстве. М., 1971.- вып. 16.- С.30-35.
126. Гусейнов Ш.Н., Машинская Л.П. Хранение винограда. Информационный листок ВДКК СССР и Главного управления садоводства, виноградарства, чая и субтропических культур.- М.: Колос, 1973.
127. Гусейнов Ш.Н., Алиев Я.А. Высокоштамбовая культура винограда в Южном Дагестане //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1975.-№ 12.- С.12-15.
128. Гусейнов Ш.Н., Чулков В.В. Влияние различных модификаций штамбовых формировок куста на продуктивность виноградников в Южном Дагестане /Повышение эффективности виноградарства.- Новочеркасск.-1983.- С.91-97.
129. Гусейнов Ш.Н., Чулков В.В. Обоснование рациональных схем посадки для высокоштамбовых виноградников.- Новочеркасск.- 1984.- С.81-92.
130. Гусейнов Ш.Н., Чулков В.В., Сердюкова В.В. Фитоклимат виноградника со штамбовой формировкой /Пути рационального развития виноградарства.- Новочеркасск.- 1985.-С.43-49.
131. Гусейнов Ш.Н. Тенденции в развитии системы ведения неукрывных виноградников. Индустриальные технологии в виноградарстве.- Новочеркасск, 1986.- С.54-61.
132. Гусейнов Ш.Н. Бесшпалерные виноградники на Дону // Виноградарство и виноделие СССР.- Ялта.- 1989.- № 2.- С.86-91.
133. Гусейнов Ш.Н., Чигрик П.П., Иващенко С.А. Эффективность бесшпалерных виноградников / Совершентвование приемов возделывания виноградников.- Новочеркасск.- 1990.- С. 107-110.
134. Гусейнов Ш.Н. Рациональные системы ведения и формирования кустов на виноградниках Северного Кавказа /Автореф. дисс. . докт. с.-х.наук.- Кишинев.-1991.- 58 с.
135. Гусейнов Ш.Н. Механизация обрезки винограда сортов Ркацители и Саперави северный //Виноград и вино России.- 1992.- № 4.- С.2-4.
136. Гусейнов Ш.Н. Система ведения высокоштамбовых виноградников //Садоводство и виноградарство.- 1992.- С.9-10.
137. Гусейнов Ш.Н., Гусейнов М.Ш. Рациональные способы ведения и формирования винограда //Виноград и вино России.- 1992.- № 3.- С.7-9.
138. Гусейнов М.Ш. Влияние агротехнических приемов на продуктивность неукрывных бесштамбовых виноградников. Автореф. дисс. . канд. с.-х.наук.- Новочеркасск, 1994.- 25 с.
139. Гусейнов Ш.Н., Гусейнов М.Ш., Лукиенко А.Е., Калюжный А.И. Интенсивные способы ведения винограда на Дону //Виноград и вино России.-1996.- № 6.- С.26-27.
140. Гусейнов Ш.Н., Гусейнов М.Ш., Лукиенко А.Е., Калюжный А.И. Повышение продуктивности бесшпалерных виноградников на Дону //Виноград и вино России.- 1997.- № 4.-С.9.
141. Гусейнов Ш.Н., Гусейнов М.Ш., Лукиенко А.Е., Калюжный А.И. Повышение продуктивности бесшпалерных виноградников на Дону //Виноград и вино России.- 1998.- № 3.- С.26-28.
142. Гусейнов Ш.Н., Хисамутдинов А.Ф., Калюжный А.И. Эффективные методы восстановления высокой продуктивности виноградников //Виноград и вино России.- 1998.- № 1.- С. 6.
143. Гусейнов Ш.Н., Толоков Н.Р., Рябчун И.О. Влагообеспеченность и продуктивность бесшпалерных неукрывных интенсивных виноградников на Дону //Виноград и вино России.-1999.- № 1. С. 4-6.
144. Давитая Ф.Ф. Климатические зоны винограда СССР. -М.: Пище-промиздат, 1948.- 192 с.
145. Давитая Ф.Ф. Исследование климатов винограда в СССР и обоснование их практического использования.- М.: Гидрометеоиздат, 1952.- 304 с.
146. Даштемиров Р.Д. Влияние внекорневой подкормки макро-и микроэлементами на рост, урожайность и качество винограда в условиях Дербентского района Дагестанской АССР. Автореф. дисс. . канд.с.-х.наук.- Персиа-новка, 1970.- 23 с.
147. Дженеев С.Ю. Хранение фруктов и овощей в совхозах, колхозах (опыт Крымской области). М.: Колос, 1968.- 176 с.
148. Дженеев С.Ю. Биологические особенности и направленное выращивание столового винограда как основа технологии его хранения в Крыму.-Автореф. дисс. докт.с.-х. наук.- Симферополь, 1971.- 27 с.
149. Дженеев С.Ю. Совершенствование технологии хранения винограда //Труды ВАСХНИЛ «Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда.- М.: Колос, 1973.- С. 240-246.
150. Дженеев С.Ю., Заяц И.Я. Агротехника винограда сорта Асма для длительного хранения //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии." 1975.-№4.- С.47-49.
151. Дженеев С.Ю., Верновский Э.А. Влияние нагрузки кустов и длины обрезки на плодоношение винограда. Виноградарство.- Одесса.- 1976.- С. 4— 44.
152. Дженеев С.Ю. Хранение столового винограда в хозяйствах.- М.: Колос.- 1978.- 127 с.
153. Дженеев С.Ю., Вильчинский В.Ф. Технология выращивания привитых виноградных саженцев в полиэтиленовых бандажах //Виноградарство в зоне Крыма. Научные труды УСХА.- Вып. 247.-Киев.- 1980.
154. Дженеев С.Ю. Перспективы и проблемы развития столового виноградарства //Виноделие и виноградарство СССР.- 1986.- № 6.- С.6-8.
155. Дженеев С.Ю., Иванченко В.И., Канцаева У.И. Заявка 4813590/14 СССР, МКИ . Способхранения винограда. Приоритет 13.04.90. Положительное решение от 23.03.91.
156. Дженеев С.Ю. Уборка столового винограда и его транспортировка //Садоводство и виноградарство.- 1991.- № 8.- С. 2-7.
157. Дженеев С.Ю., Смирнов К.В. Производство столового винограда, кишмиша и изюма.М.: Колос, 1992.- 173 с.
158. Дикань А.П. Влияние суммарной солнечной радиации на формирование генеративных органов винограда //Физиология и биохимия культурных растений.- М., 1976.- т. 8.- вып. 6.- С. 643-648.
159. Дикань А.П., Хлевная Г.С. Влияние длины обрезки на интенсивность роста побегов и гроздей винограда //Виноград и вино России.- 1994.- №4.- С.1—12.
160. Дикань А.П. Плодоносность центральных почек сортов винограда в западно-приморском районе Крыма //Виноград и вино России.- 1995.- № 2.-С.4-6.
161. Дикань А.П., Замета О.Г. Урожай и товарность столовых сортов винограда в зависимости от длины обрезки //Виноград и вино России.- 1996.- №5.- С.17-19.
162. Димчев В.Г. О высокоштамбовом и широкорядном способе выращивания виноградников в Болгарии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1967.- № 8.- С. 56-59.
163. Димчев В.Г. Широкорядный высокоштамбовый способ культуры винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1970.- № 8.- С.61-64.
164. Димчев В. Проучване на височината на формирането при сорт Ду-навски мискет отглеждан в широкоредови насаждения //Градинарска и ло-зарска наука.- 1972,-т. 9.- № 2.- С.91-97.
165. Добролюбский O.K., Славво А.В. О влиянии некоторых микроэлементов на виноград //Труды Одесского СХИ.- т.VIII.- С. 49-63.
166. Долгат М.А. Хранение винограда.- Махачкала, 1978.- 91 с.
167. Долгат М.А. Влияние условий произрастания на продуктивность и качество винограда в Южном Дагестане //Экология винограда и урожай: Межвузовский науч. сборник.- Кишинев:Штиинца, 1985.- С.72-75.
168. Долгат М.А. Системы ведения кустов на широкорядных виноградниках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1986.- № 5.-С. 25-27.
169. Донев Ц. По накои въпроси на реконструкцията на съществуващите лозя съе запазване на междуредовите разстояния //Градинарска и лозарска наука.- 1973.- т. 10.- № 6.- С. 125-131.
170. Дорохов Б.Д., Абдурахманов Н.А., Данилов B.JI. Визиологические основы регулирования урожая винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1984,- № 6.- С.54-57.
171. Дорошенко Н.П., Берникова Н.В., Соколова Г.В. Биотехнология в виноградарстве будущего //Виноград и вино России.- 2000.- Спецвыпуск.-С.32.
172. Драганов Г., Бойчев А. Изследоване върху формировката на сорт Врачански мискет при широкоредово засаждане в Южното Черноморие //Градинарска и лозарска наука,- 1972.- т.9.- № 5,- С.117-118.
173. Драганов Г., Тодоров X., Павлов Н, Влияние высоты штамба и нагрузки кустов глазками на урожай винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1975.- № 9.-С.57-61.
174. Драганов Г., Тодоров X., Павлов Н. Влияние на височината на стьблото и натоварването с плодни очи ыърху количеството и качеството на гроздето и прираста на лозите при сорт Мискет отонел //Градинарска и лозарска наука.- 1974.- т. 11 .-№ 7.-С. 111 -120.
175. Драганов Г., Тодоров X., Пенков М. Проучване върху размера и разположението на кореновата система при ниско- и высоко формровани ло-зи с различии междуредови разстояния //Градинарска и лозарска наука.-1975.- т. 12.- № 3.- С.84-91.
176. Драганов Д., Стоев К., Драганов Г., Крумов И., Бонджуков Д. Некоторые аспекты фитоклимата виноградника в зависимости от способа формирования насаждения // Сельскохозяйственная биология.- 1975.- т. 10.- № 6.-С.922-930.
177. Дубенко В.К. Научное обоснование повышения продуктивности виноградников на основе интенсивных приемов возделывания //Автореф. дисс. . докт. с.-х. наук.-Ялта.- 1982.- 60 с.
178. Дудник Н.А. Урожайность винограда //Энциклопедия виноградарства.- Кишинев: Гл. Ред. Молд. Сов. Энциклопедия.- 1987.-С.290-292.
179. Дюльгер Ф.И. Реакция различных сортов винограда на изменение высоты штамба кустов /Повышение эффективности производства и улучшение качества винограда и вина.- Новочеркасск.- 1980.- С.32-35.
180. Дюльгер Ф.И., Рыбин В.Ф., Колосовский Ж.А. Продуктивность сорта Ранний Магарача при широкорядной высокоштамбовой культуре //Садоводство, виноградарство и вино Молдавии.- 1981.- № 1.- С.58-59.
181. Егоров Е.А. Зависимость продуктивности многолетних насаждений от метеорологических факторов //Прогноз развития метеоситуаций на ближайшие десятилетия XXI в. и реакция на них с.-х. культур.- Краснодар, 1999.- С.3-6.
182. Егоров Е.А., Серпуховитина К.А., Худавердов Э.Н. и др. Устойчивое производство винограда: Состояние и пути развития.- Краснодар, 2002.122 с.
183. Енчева X., Челебиев М., Катерова JI. Проучване на системи за под-държане на чиста от плевели почвена повърхност в лозови насаждения. Рас-тен Науки, 1998.- Г. 35.- № 6.-С.490-494.
184. Ергесян Р.А., Гасанян Г.М., Абазян М.К. Эффективность различных систем высокоштамбовых формировок винограда в условиях Северовосточной зоны Армянской ССР //Виноделие и виноградарство СССР.-1978,- № 8.- С.33-37.
185. Ергесян Р.А., Мнацаканян М.К. Высокоштамбовая культура винограда на террасах //Виноделие и виноградарство СССР.- 1983.- № 5.-С.29-31.
186. Ергесян Р.А., Чалахян М.П. Эффективность высокоштамбовой звездообразной формировки //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1985.-№ 12.-С.36-37.
187. Ермолаев А.А. Роль кремния в повышении продуктивности винограда, кукурузы и сахарной свеклы. //Автореф. дисс. . докт. с.-х.наук в виде науч. докл., ТСХА.-М.- 1993.- 49 с.
188. Жуков А.И., Перов Н.Н., Ильяшенко О.М. Привитая культура винограда. М.: Росагропромиздат, 1980.
189. Жуков А.И., Перов Н.Н., Ильяшенко О.М. Привитая культура винограда. М.: Росагропромиздат, 1989.- 160 с.
190. Жуков А.И., Перов Н.Н. Система ведения культуры винограда на основе агротехнических процессов. Анапа, 2001.
191. Журавель М.С., Фролов А.Н. Влияние гиббереллина на рост гроздей и ягод у разных сортов винограда //Сельское хозяйство Узбекистана.-1962.-№ 2.-С.81-85.
192. Забияко В.А. Изучение густоты посадки винограда при различных методах установления нагрузки на единицу площади /Автореф. дис . канд.с.-х. наук.- Одесса.-1975.- 26 с.
193. Зайко А.А. Широкорядная высокоштамбовая культура винограда в Туркменистане /Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.-Ялта.-1984.-С.61-64.
194. Закиров Н.Г. Основные формы и схемы размещения виноградных кустов в Дагестане //Виноград и вино России.- 1977.- № 4.-С.(.
195. Закладка и возделывание высокоштамбовых широкорядных виноградников.- Москва.: Госагропром СССР.- 1986.- 61 с.
196. Захарова Е.И. Формирование, обрезка и нагрузка виноградных кустов.- Ростов.: Кн. изд-во.- 1964.-260 с.
197. Захарова Е.И., Музыченко Б.А. Зависимость между развитием корневой системы, нагрузкой и урожаем //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ З.-С.33-36.
198. Захарова Е.И., Машинская Л.П. Виноградный куст. Формирование, обрезка, нагрузка.- Ростов.: кн. изд.- 1972.- 192 с.
199. Захарова Е.И. Состояние и основные направления исследований по сортовой агротехнике /Русский виноград.- Новочеркасск.- 1975.-Т.11(19).-С.6-21.
200. Зеленин И.Л. О густоте посадки винограда в условиях Нижнеднепровских песков //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1962.- № 8.-С.30-31.
201. Зельцер В.Я., Кухарский М.С. Ленточная посадка винограда //Садоводство и виноградарство.-1990.- № 11.-С.26-30.
202. Зоткин И.И., Сафарян A.M. Качество урожая винограда в связи с почвенно-климатическими условиями и агротехникой культуры //Виноделие и виноградарство СССР.- 1965.-Т 6.
203. Зубаилов З.Д. Рациональный тип формирования и параметра обрезки виноградных кустов, отвечающие требованиям современных механизированных технологий в зоне укрывного виноградарства. Автореф. дис. . канд.с.-х. наук.- Ереван.-1988.- 25 с.
204. Иванов П.В. О густоте посадки винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 9.- С.52-53.
205. Иванченко В.И. Научнообоснованная система мер по продлению периода потребления винограда. Дисс. . докт. с.-х. наук в форме научного доклада.- Ялта.-1991.- 56 с.
206. Иванова Т.Н. Тенденции и перспективы использования полимерных систем для защиты пищевой продукции //Тара и упаковка.-2000.-№ 3.-С.-22-24.
207. Ильин JI.H., Караев М.К. Оптимальная схема посадки кустов для интенсивных широкорядных укрывных и полуукрывных виноградников /Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.- Ялта.- 1984.-С.66-70.
208. Иобашвили Д.М. Влияние нагрузки на урожайность сорта Цолико-ури в условиях Абхазской АССР //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.-№ 3.- С.28.
209. Исаенко В.В., Мельниченко И.И. К теории и практике обрезки винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1984.- № 1.-С.27-34.
210. Йонев С. Влияние высоты штамба и фитоклимата на фотосинтез и плодоношение виноградной лозы.- Физиология виноградной лозы.-София.-1977.-С.431-438.
211. Йонев С. Установяване на подходяща формировка, резитба и нато-варването на лозите за производство на грозде, предназначено за вино с кон-тролирано наименование за произход «Гъмза от Ново село» //Растениевъдни науки.-1987.- т.24.-№ 6.-С.107-114.
212. Казанцева Л.П., Фадеев В.А., Краснов Ю.А., Осадчук М.Н. Столовый сорт Италия в восточном Крыму //Виноделие и виноградарство СССР,-1987.- № 6.-С.15-16.
213. Калмыкова Т.И. Регулирование роста и плодоношения у виноградных растений /Растениеводство.-М.-1979.-С.96-159.
214. Калмыкова Т.И., Тарасова О.Ф. Продуктивность высокоштамбовых широкорядных виноградников на Тамани //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.- № 1.-С.30-33.
215. Кальниболицкий В.И. Хранение свежего винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1961.- № 7.
216. Канцаева У.И. Влияние предварительных обработок высокими дозами диоксида углерода на лежкость винограда /Автореф. дисс. .
217. Касумов С.Г. Широкорядная высокоштамбовая культура винограда на лугово-лесных остепененных почвах Южного Дагестана. /Автореф. дис. .канд.с.-х. наук.- Ереван.-1986.- 25 с.
218. Катарьян Т.Г., Хилькевич Н.И. Некоторые вопросы агротехники винограда и качество урожая //Виноделие и виноградарство СССР.-1960.-№ 2.-С.25-28.
219. Катарьян Т.Г., Голодрига Т.Я., Дрбоглав М.А., Давыдова М.В. Больше внимания хранению винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1963.-№ 6.
220. Катарьян Т.Г., Потапов Н.С. Амплитуды температур и сахаронакоп-ление в ягодах винограда //Вестник с.-х. науки.-1963.-№ 1.-С.53-55.
221. Кипен А.А. Уход за столовым виноградом. Его сохранение и упаковка. Приготовление десертного изюма.- С.-Петербург.-1911.- 38 с.
222. Кириллов А.Ф., Михайлов М.В., Левит Т.Х. О морозостойкости высокоштамбового винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1972.- № 4.-С.25-27.
223. Кириченко А.В. Распределение тяжелых металлов в почвах под виноградом на Южном Дону //Виноград и вино России.-1998.-№ 3.-С.29-31.
224. Кисиль М.Ф. Экологический анализ территории, прогнозирование качества винограда //Виноград и вино России.-1998.-№ 5.-С.З-4.
225. Киселев В.Н. и др. Сокращение потерь плодоовощной продукции и картофеля.М.:-1988.- 64 с.
226. Китуашвили З.Г. Влияние высокоштамбовых форм винограда на урожай и качество продукции в условиях Гурджанского района //Сб. трудов молодых ученых НИИ садоводства, виноградарства и виноделия.-1972.- т.2.-С.327-338.
227. Ключникова Г.Н. Обрезка винограда новых сортов на Тамани //Виноград и вино России.-1996.- № 4,- С.2-3.
228. Коваль Н.М., Никифорова JI.T. Влияние некоторых приемов агротехники и метеорологических условий на урожай винограда и его качество //Виноделие и виноградарство СССР.-1960.-№ 6.-С. 18-25.
229. Коваль Н.М., Мартьянова О.А. Обрезка и формирование кустов винограда.- Киев.: Урожай.-1964.- 99 с.
230. Коваль Н.М., Ефремов А.Н. Урожай винограда в зависимости от способов обрезки //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1971.-№ 5.-С. 19-22.
231. Коваль Н.М., Гридин Ф.Н., Борбалюк Т.Г. Разработка интенсивной технологии возделывания виноградников в Одесской области //Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.-Ялта.-1984.-С.71-75.
232. Ковалев В. Преимущества поддонов и контейнеров (при уборке винограда и фруктов) //Сельское хозяйство Молдавии,-1975.- № 7.-С.52-53.
233. Ковальчук М.Д. Особенности и преимущества сдвоенной посадки виноградных кустов //Садоводство и виноградарство Молдавии.-1988.- № 2.-С.18-20.
234. Кожанова Н.И. Исследование качества и сохраняемости столового винограда Ростовской области./ Дисс. . канд. тех. Наук.-М.- 1970.
235. Кожевникова В.П. Регулирование нагрузки винограда с учетом вла-гозапасов //Садоводство и виноградарство Молдавии.-1966.-№ 5.-С.22-24.
236. Козьмик В.А., Кожак Е.С. Влияние газовой среды, обогащенной азотом и предварительного охлаждения на транспортабельность косточковых плодов //Новое в хранении и транспортировании плодов, овощей и виногра-да.-Кишинев,-1981.-56 с.
237. Козин В.К. Особенности эрозии почв в многолетних насаждениях субтропиков России //Состояние и перспективы развития сел.хоз-ва в горах и предгорьях РФ.-Владикавказ.-2001.- С. 170-180.
238. Колесник JI.B. Виноградарство.- Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1968.- 440 с.
239. Колесник JI.B. Физиология вегетативного размножения. Физиология сельскохозяйственных растений. T.IX.M., 1970.
240. Колосовский Ж.А. Влияние некоторых агроприемов на продуктивность виноградных кустов в западной неукрывной зоне Крыма // Виноградарство и виноделие.-Киев.-1977.-Вып. 20.-С.13-18.
241. Комаров М.И. О некоторых закономерностях в нагрузке виноградных кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1969.-№ 1.-С.26-29.
242. Кондарев М., Драганов Г., Самоковлиев В. Влияние на формировка-та и броя на стъблата върху количеството на гроздето при сорт Каберне Совиньон, засаден на широки редови разстояния //Градинарска и лозарска наука.- 1974.-Т.11.-№ 1.-С.105-113.
243. Концепция развития виноградарства и виноделия в Российской Федерации //Виноград и вино России.-1993.-№ 2.-С.2-6.
244. Кордуняну Н.В. Фотосинтез листьев винограда в зависимости от системы ведения кустов //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1970.-№ 7.-С.57-60.
245. Кордуняну Н.В., Михайлюк И.В., Стаценко С.А. Влияние типов шпалер и формировок виноградного куста на некоторые физиологические процессы, урожай и его качество /Труды Молдавского НИИ садоводства, виноградарства и виноделия.-1969.- Т.15.-С.189-203.
246. Коробко И.И. Влияние минеральных удобрений на рост винограда, величину и качество урожая //Виноделие и виноградарство СССР.-1972.- № 4. С.46-47.
247. Коробкина З.В., Кочурова А.И. Перевозка и хранение винограда.-М.: Экономика.-1977.-79 с.
248. Кострикин И.А. Комплексно-устойчивые столовые сорта винограда //Плодоовощное хозяйство.-1986.-№ 7.- С.27-28.
249. Курцман Е.М., Дженеев С.Ю., Македонский М.А. Свежий виноград круглый год. (Об опыте винсовхозов «Малореченский» и «Коктебель»).-Симферополь.: Крым, 1964.- 43 с.
250. Кумар Г. Влияние системы формирования кустов на содержание хлорофилла и интенсивность фотосинтеза в листьях винограда сорта Ркацители //Труды Кишиневского СХИ.- 1973.-Т. 118.-С.73-79.
251. Купченко Г.С. Тепловой баланс кустов в зависимости от способа ведения виноградника //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1977.-№ 7.-С.22-26.
252. Кухарский М.С., Гурюк П.А. К вопросу обрезки сорта Ркацители //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1969.-№ 5.-С.28-30.
253. Кухарский М.С., Крамарчук Ф.М. Эффективность высокоштамбовой культуры винограда в Молдавии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1982.-№ 11.-С.48-50.
254. Лилов Д.Ц. Новой технологии в производството на лозов посадъчен материал: Обзор.-София, 1978.
255. Литошенко И.П., Ребчун Р.Т Осадчий И .Я. Преимущество за высокоштамбовой культурой //Сельские зори.-1978.- № 8.
256. Ломкаци С.И., Матиашвили А.Д. Следует ли повышать штамбы виноградных кустов? //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 7.-С.20.
257. Люблинская Н.А. Разработка методов снижения потерь при хранении винограда//Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук.-1990.- 24 с.
258. Лянной А.Д. Длина обрезки плодовых лоз орошаемых виноградников //Виноградарство и виноделие. Республикан. межведомствен, тематич. сб.- Киев, 1983.- Вып. 26.-С.11-14.
259. Магомедов М.Г. Виноград и его длительное хранение.-Махачкала, 1988.- 96 с.
260. Магомедов М.Г. Организация уборки, транспортировки и поставки столового винограда в Дагестане //Садоводство и виноградарство.-1988.-68 с.
261. Магомедов М.Г., Раджабов С.Д. Механические свойства и транспортабельность столовых сортов винограда селекции Дербентской селекционной опытной станции виноградарства //Информационный листок Даг.ЦНТИ № 37-95.-Махачкала, 1995.- 2 с.
262. Магомедов М.Г., Алиева А.Н., Алиев A.M. Транспортабельность перспективных столовых сортов винограда раннего периода созревания //Информационный листок Даг.ЦНТИ, № 70-95.-Махачкала, 1995.- 2 с.
263. Магомедов М.Г. Транспортабельность столовых сортов винограда //Виноград и вино России.-1995.-№ 4.-С.29-32.
264. Магомедов М.Г.,Салманов М.М., Алиева А.Н. Столовый виноград на широкорядных высокоштамбовых виноградниках, его технологическая характеристика //Виноград и вино России (спец. выпуск).-1996,- С. 15-17.
265. Магомедов М.Г. Биологические особенности грозди как основа технологии хранения и транспортировки винограда //Виноград и вино России.-1997.-№ 2.-С.22-28.
266. Магомедов М.Г., Алиева А.Н., Салманов М.М. Рекомендации повышения качества и сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировке.-Махачкала, 1997.-21 с.
267. Магомедов М.Г. Научное обоснование и разработка системы круглогодового обеспечения населения столовым виноградом (на примере Дагестана): Автореф. дисс. . докт. с.-х. наук,- Новочеркасск.-1997.- 49 с.
268. Магомедов М.Г. Алиева А.Н. Технологическая характеристика перспективных столовых сортов винограда //Виноград и вино России.-1997.- № 1.- С.6-7.
269. Магомедов М.Г. Научное обоснование и разработка системы круглогодового обеспечения населения столовым виноградом (на примере Дагестана). Дисс. на соискание учен, степени, докт. с.-х. наук.-Новочеркасск.-1997,- 594 с.
270. Магомедов М.Г. Совершенствование нормативной базы столового виноградарства //Виноград и вино России.-1998.-№ 4.-С.2-4.
271. Магомедов М.Г. Столовый виноград на широкорядных высокоштамбовых виноградниках, его лежкость и транспортабельность //Виноград и вино России (спец.выпуск).-1998.-С.17-18.
272. Магомедов З.Б., Макуев Г.А. Красящие и фенольные вещества винограда устойчивых сортов и динамика изменения в винах при выдержке //Хранение и переработка сельхозсырья.-2001.-№ 10.-С.51-53.
273. Магомедов М.Г. Транспортабельность столовых сортов винограда Дагестана //Виноград и вино России.-2001.-№ 2.-С.31-33.
274. Магомедов М.Г., Алиева А.Н. Влияние вида транспорта на сохраняемость винограда при перевозках //Состояние и перспективы развития земледелия в Республике Дагестан (Материалы республиканской научно-практической конференции).-Махачкала.- 1996.-С.51-52.
275. Магомедов М.Г., Алиев A.M., Алиева А.Н. Столовый виноград на широкорядных высокоштамбовых виноградниках, его возделывание //Виноград и вино России (спец.выпуск).-1996.-С.12-15.
276. Магомедов М.Г., Салманов М.М., Алиева А.Н. Столовый виноград на широкорядных высокоштамбовых виноградниках, его технологическая характеристика //Виноград и вино России (спец.выпуск).-1996.-С.15-17.
277. Магомедов М.Г., Алиева А.Н., Мукаилов М.Д., Салманов М.М., Ра-мазанов О.М. Повышение качества и сохраняемости столового винограда.-М.:Мир.-2003.-256 с.
278. Магрисо Ю., Чингов С. Сравнително изпитване за формировките Омбрела и Двойна шпалира //Лозарство и винарство.- 1988.-№ 3.-С.18-20.
279. Макуев Г.А. Новые технические сорта винограда основа ресурсосберегающих технологий виноделия //Тезисы докладов V Международной научно-практического семинара.-Орел.-2000.-С.4-5.
280. Макуев Г.А. Агробиологическая и технологическая оценка интро-дуцированных сортов винограда для виноделия в условиях Южного Дагестана /Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук.-Махачкала.-2001.- 24 с.
281. Малтабар JT.M. Выращивание виноградной подвойной лозы в Мол-давии.-Кишинев.-1956.
282. Малтабар JI.M., Громаковский И.К. и др. О регулировании процессов корне- и каллусообразования при вегетативном размножении винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие олдавии.-1969.-№ 2.
283. Малтабар JI.M., Кайсин Ф.В. Влияние полимерных пленок на сращивание прививок //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1970.- №3.
284. Малтабар JI.M. Производство привитых виноградных саженцев в Молдавии.-Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1971.
285. Малтабар JI.M. Технология производства привитого виноградного посадочного материала.-Краснодар.-1975.
286. Малтабар JI.M. Технология производства привитого виноградного посадочного материала. 4.1.-Краснодар.-1981.
287. Малтабар Л.М., Воропай Н.П. установление параметров междурядий и межкустных расстояний в ряду для сорта Саперави северный при укрывной и штамбовой культуре винограда /Результаты научных исследований.
288. Малтабар Л.М., Воропай Н.П. Влияние площади питания кустов на продуктивность виноградников сорта Саперави северный //садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1985.-№ 9.-С.35-38.
289. Малтабар Л.М., Аджиев A.M., Маммаев Г.М. Привитое виноградар-ство.-Махачкала.-1985.-112 с.
290. Малтабар Л.М., Чаусов В.М. Нагрузка кустов винограда сорта Молдова //Виноград и вино России.-1996.-№ 3.-С.6-7.
291. Малтабар Л.М., Ждамарова А.Г., Ждамарова О.Е. Характеристика новых для Кубани технических сортов и форм винограда по эмбриональной плодоносности центральных почек глазка //Виноград и вино России.-1998.-№ 4.-С.6-8.
292. Малюганова О.В. Влияние некоторых приемов агротехники на лежкость винограда при хранении,- В кн.'Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда //Научные труды ВАСХНИЛ.-М.: Колос.-1973.-С.247-251.
293. Малюганова О.В. Изучение лежкости столовых сортов винограда и основных элементов их агротехники в Нижнем Придонье /Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.-Симферополь.-1974.- 24 с.
294. Малюганова О.В., Павлова Е.А. Влияние способов орошения на урожай и лежкость винограда //Плодоовощное хозяйство.-1986,-№ 7.- С.58-60.
295. Мамилов Б.Б. Особенности формирования ксилемы осевого органа виноградного растения в зависимости от приемов возделывания /Совершенствование приемов возделывания винограда.- Новочеркасск.-1990.-С.52-59.
296. Мамилов Б.Б. Влияние некоторых приемов агротехники на продуктивность винограда и формирование проводящей системы осевых органов //Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук.-Кишинев.-1992.- 24 с.
297. Мантаев Г.М. Что мешает переводу на привитую культуру винограда в Дагестане //Садоводство и виноградарство.-1989.-№ 10.-С.9-11.
298. Матузок Н.В. Состояние и перспектива механизированной обрезки виноградных кустов //Виноград и вино России.- 1996.-№ 5.- С.14-15.
299. Матузок Н.В., Малтабар JI.M. Совершенствование методики прогнозирования урожайности виноградных насаждений перед обрезкой //Виноград и вино России.- 1996.- № 5.-С.26-29.
300. Матевска Н., Кондарев М. Проучване на высокостьблени лозя в хълмисти местности //Градинарска и лозарска наука.-1973.-т. 10.-№ 4.- С.99-105.
301. Мельник С.А. Производство виноградного привитого посадочного материала.- Кишинев.-1948.
302. Мельник С.А. Способы направленного воздействия на виноградную лозу при выращивании кондиционного урожая //Виноделие и виноградарство СССР.-1963.- № 8.-С.19-25.
303. Мельник С.А. Особенности агротехники выращивания столового винограда //Тезисы докладов научно-методического совещания по культуре столового винограда и оценки ранних сортов.-Ялта.- 1993.-С.10-14.
304. Мельниченко Д.И. Экономическая эффективность внедрения широкорядных высокоштамбовых формировок /Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда. Ялта.-1984.- С.29-32.
305. Менагаришвили А.А., Асатиани Г.Ш. Влияние нагрузки виноградного куста на содержание минеральных веществ и углеводов в однолетнем приросте /Труды ин-та садоводства, виноградарства и виноделия.-1976.-№ 24.-C.9-14.
306. Мержаниан А.С. Виноградарство /М.: Колос.-1967.-464 с.
307. Мисливский А.И., Агафонов Ю.В., Козаченко Д.М.
308. Мирзаев М.М. Особенности интенсификации столового и кишмиш-ного виноградарства Средней Азии //Виноделие и виноградарство СССР.-1986.-№ 2.-С.11-13.
309. Миевска Ц. Влияние на натоварването на лозите с очи върху анато-мичния строеж на удногодишните леторасли и студоустойчивостта на пъпки-те //Лозарство и винарство.-1989.-№ 2.-С.21-24.
310. Михайлюк И.В. Взаимосвязь между площадью питания кустов, формировкой и типом шпалеры //Виноделие и виноградарство СССР.- 1966.-№ 5.-С. 18-24.
311. Михайлюк И.В. Высокоштамбовая Молдавская форма куста //Виноделие и виноградарство СССР.-1967.-№ 8.-С.17-21.
312. Михайлюк И.В. Обрезка и формирование виноградных кустов.-Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1975.-238 с.
313. Михайлюк И.В. Формирование и обрезка виноградного куста в условиях Молдавии //Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.- Одесса.-1961.- 20 с.
314. Михайлюк И.В., Кухарский М.С., Михалаке И.В. Высокоштамбовая культура винограда.-Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1978.-270 с.
315. Михалаке И.Н., Дворнин А.В., Михайлюк И.В. К вопросу агротехники сорта Изабелла //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1982.-№ 5.-С.30-33.
316. Михловски М., Гонак Е. О наличии остаточных калийных солей тяжелых металлов и пестицидов в винограде и продуктах его переработки //Виноград и вино России.-1995.-№ 3.-С.31-33.
317. Михловски М. Альтернативно-экологическая система возделывания винограда//Виноград и вино России.- 1995.-№ 1.-С.18-21.
318. Михловски М. Роль устойчивых сортов винограда в биологическом виноградарстве //Виноград и вино России.-1995.-№ 2.-С.27-;28.
319. Мишуренко А.Г. Выращивание привитых саженцев винограда в Украинской ССР.-Киев.-1962.
320. Мишуренко А.Г. Виноградный питомник. №-е изд., переработанное и дополненное.-М.: Колос.-1977.
321. Мишуренко З.А. Температурная инверсия //Энциклопедия виногра-дарства.-Кишинев.: Гос.изд. Молд. Сов. Энцикл.-1987.-С.124.
322. Мнацаканян М.К. Влияние густоты посадки и нагрузки виноградного кута на прирост лозы, качество и количество урожая /Труды Армянского НИИ виноградарства и плодоводства.- 1975.- вып. 11.-С.З8-66.
323. Мозер JI. Виноградарство по новому.-М.: Сельхозгиз.-1961.-246 с.
324. Мозер JI. Виноградарство по новому.-М.: Колос.-1971.-277 с.
325. Мозер JI. О зависимости между листовой поверхностью, сахаристостью и урожаем винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1975.-№ 6.-С. 18-20.
326. Молчанов B.JI. Изменение качества винограда при различном режиме орошения //Виноделие и виноградарство СССР.-1964.-№ 6.-С.24-27.
327. Молчанов B.JI. Нагрузка и обрезка мускатных сортов винограда /Труды НИИ садоводства, виноградарства и виноделия.-1976.-вып.37.-С.30-36.
328. Музыченко Б.А. Развитие корневой системы винограда в зависимости от возраста и нагрузки куста /Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук.-Новочеркасск.-1970.- 16 с.
329. Мукаилов М.Д. Разработка элементов технологии длительного хранения комплексноустойчивых сортов винограда в регулируемой газовой среде /Автореф. дисс . канд. с.-х. наук.- Ялта.-1989.- 23 с.
330. Мукаилов М.Д., Магомедов Х.М. Столовые сорта винограда для низкотемпературного замораживания //Информационный листок № 19-04502 Даг.ЦНТИ.-2002.
331. Найденов Л.Н., Горчаков С.А., Нестеренко А.А. Влияние длины обрезки на урожай винограда и его качество //Садоводство и виноделие Молдавии.- 1980.-№ 9.- С.32-34.
332. Найденов Л.Н. К вопросу об оптимальной нагрузке виноградного куста //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1982.-№ 9.-С.26-27.
333. Невзоров В.А. Продуктивность виноградников в зависимости от способов ведения и формирования кустов. //Проблемы земледелия, растениеводства и животноводства в степном регионе.-Оренбург.-1977.-С.459-464.
334. Неговелов С.Ф., Акопян Г.А. Водный и температурный режим почвы при высокоштамбовой формировке кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 5.-С.20-23.
335. Негруль A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селек-ции.-М., 1959.- 3.-е изд.
336. Негруль A.M., Крылатов А.К. Подбор земель и сортов для вино-градников.-М.: Колос.-1964.-219 с.
337. Негруль A.M. Об оптимальной нагрузке кустов винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1977.-№ 5.-С.35-42.
338. Неделчев Н., Атонасов Я. Возделывание бессемянных сортов винограда на высокоштамбовых формировках //Виноделие и виноградарство СССР.-1969.-№ 1.-С.22-26.
339. Ненов С.Б. Выращивание широкорядных высокоштамбовых виноградников в Болгарии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1968.-№ 5.-С.58-60.
340. Нечаев J1.H. Виноград качество, переработка, хранение.-Ростов-на-Дону.-1966.- 336 с.
341. Ников М., Продански Д. Растеж и плододавене на лозите от сорта Памид в зависимост от формировката и системата на резитба //Градинарска и лозарска наука.-1977.-т.14.-№ 1.-С.95-103.
342. Ников М. Влияние на товарването върху плодоването и растежа на лозите от сорта Мерло //Растениевъдни науки.-1986.-т.23.-№ 11 .-С.106-112.
343. Никифорова JI.T. Густота посадки виноградных кустов в зависимости от способа формирования /Виноградарство и виноделие.-Киев.-1977.-вып.20.-С.З-8.
344. Никифорова Л.Т., Волошин С.Г. О поглощении физиологически активной радиации виноградными кустами при различной густоте их посадки //Виноделие и виноградарство СССР.-1967.-№ 4.-С.21-23.
345. Никифорова Л.Т., Мартьянова О.А. Взаимосвязь между величиной нагрузки кустов и длиной обрезки плодовых лоз у столовых сортов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1967.- № 11.-С.20-22.
346. Никифорова Л.Т., Гитерман Е.А. О высокоштамбовой культуре винограда в условиях юга Украины //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.- № 1.-С.15-18.
347. Никифорова Л.Т., Мартьянова О.А., Смирнова Н.П. Густота посадки, формировка и продуктивность винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1968.-№ 11.-С.21-25.
348. Никифорова Л.Т., Мартьянова О.А., Волошин С.Г. Влияние густоты посадки на урожай и качество винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,-1970.- № 8.-С.10-14.
349. Никифорова Л.Т., Мартьянова О.А. Продуктивность виноградников при бесштамбовой и штамбовой формировках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1977.-№ 8.-С.23-25.
350. Никифорова Л.Т., Мартьянова О.А. Влияние высоты штамба на продуктивность виноградных кустов //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1973.-№ 6.-С.20-22.
351. Никифорова Л.Т., Мартьянова О.А. Применение штамбовой формировки на сорте Пино серый //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии." 1975.-№ 5.-С.20-22.
352. Никифорова Л.Т., Забияко В.А. К вопросу изучения густоты посадки винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1975.-№ 9.-С.17-19.
353. Никифорова JI.Т., Мартьянова О.А., Волошин Ю.С. Экономическая эффективность выращивания винограда на штамбах в условиях неорошаемой привитой культуры на юге Одесской области /Виноградарство и виноделие.-Киев.-1977.-вып. 20.-С.8-13.
354. Никифорова Л.Т. Прогрессивные приемы агротехники выращивания высоких урожаев винограда /Виноградарство и виноделие.-Киев.-вып. 24.-С.39-43.
355. Никифорова Л. Т. Результаты изучения продуктивности высокоштамбовых виноградников при различной схеме посадки кустов на юге Украины /Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.-Ялта.-1984.-С.19-32.
356. Никифорова Л.Т., Смелянский Н.Л., Паволой Ф.Т., Гридасов И.И. Механизированная обрезка и продуктивность высокоштамбовых виноградников //Садоводство и виноградарство.-1990.-№ 2.-С.37-39.
357. Осикмишвили Э.В. Площадь питания для сорта Саперави северный в Грузии //Садоводство и виноградарство.-1989.-№ 2.-С.34.
358. Павлов Н., Стоев К. О густоте посадки и площади питания винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1968.-№ 7.-С.60-63.
359. Павлов Н. Влияние обрезки, нагрузки и нормировки гроздей на рост и плодоношение столовых сортов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1969.-№ 5.-С.57-61.
360. Павлов Н. Изучение высокоштамбовых формировок на сорте Каберне Совиньон //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1969.-№ 6.-С.60-63.
361. Павлов Н. Испытание формировки «Омбрела» на узко и широкорядных виноградниках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молда-вии.-1974.-№ 2.-С.56-58.
362. Павлов Н. Реконструкция виноградников с двухметровыми междурядьями //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1974.-№ 6.-С.60-63.
363. Павлов Н. Проучване на разстоянието на засаждане при стьблено отглеждане на сорт Мавруд //Градинарска и лозарска наука.-1975.-т. 12.-№ 6.-С.101-108.
364. Павлов Н. Установяване на подходящ начин за реконструкция на съществуващите лозя от сорт Каберне Совиньон с междуредие 3 метра //Градинарска и лозарска наука.-1975.-т. 12.-№ 12.-С.93-102.
365. Павлова Е.Н. Потенциальная и фактическая продуктивность виноградников Северного Кавказа //Совершенствование приемов возделывания винограда. -Новочеркасск.-1990.-С .77-90.
366. Павлюкова Т.П. Оптимальная нагрузка для сорта Мускат Оттонель в Причерноморской зоне Краснодарского края //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.- № 3.-С.29.
367. Павлюкова Т.П. Перспективная формировка куста для сильнорослых сортов винограда //Садоводство и виноградарство.-1990.-№ 10.-С. 18-20.
368. Паныч Н.Т. Определение нагрузки и формировка куста //Виноделие и виноградарство СССР.-1965.-№ 4.-С.32-35.
369. Паныч Н.Т. К вопросу о широкорядной высокоштамбовой культуре //Виноделие и виноградарство СССР.-1970.-№ 4.-С. 19-24.
370. Панкин И.П. Комплексно-устойчивые сорта винограда в Ставрополье //Виноделие и виноградарство.-2002.-№ 3.-С.47.
371. Панделиев С. Растеж и продуктивное на листната повърхност при сорт Болгар в зависимост от височината на стьблото //Градинарска и лозарска наука.-1975. -т. 12.-№ 1.-С.83-91.
372. Панделиев С. Проучване върху някои оптични свойства на листата на сорт Болгар в зависимост от височината на стьблото //Градинарска и лозарска наука.-1976.-Т. 13.-№ 3.-С.128-136.
373. Панделиев С., Бабриков Д., Брайков Д. Интензивност на протичане на някои физиологични процеси в листата на лозите при стьблено отглежда-не на сорт Болгар //Градинарска и лозарска наука,-1977.-т. 14.-№ 7.-С.111-118.
374. Парфененко Л.Г. О ширине междурядий на высокоштамбовых виноградниках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1972.-№ 5.-С.17-19.
375. Парфененко Л.Г., Буктарь Э.Б. К вопросу о системе размещения кустов на виноградниках Молдавии //Виноделие и виноградарство СССР.-1975.-№ 7.-С.32-35.
376. Парфененко Л.Г. Совершенствование системы ведения кустов винограда со свисающим приростом //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1981.-№ 4.-С.35-38.
377. Парфененко Л.Г. Новая система ведения виноградников в Молдавии //Виноделие и виноградарство СССР.-1981.-№ 2.-С.23-26.
378. Парфененко Л.Г., Фрижа В.А. Опыт машинной обрезки побегов винограда на кустах сортов Ркацители и Фетяска //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1982.-№ 1.-С.25-28.
379. Пейсахов Я.М. Применение удобрений на орошаемых виноградниках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1974.-№ 9.-С.20-22.
380. Пейсахов Я.М. Нормированная нагрузка кустов как фактор повышения лежкости винограда при хранении //Виноградарство и виноделие.-Ялта.-1991.-№ 6.-С.27-35.
381. Перов Н.Н. Биологические методы защиты винограда от известкового хлороза //Виноград и вино России.-1995.-№ 6.-С.15-17.
382. Перов Н.Н. Система закладки и возделывания виноградников на карбонатных почвах России /Автореф. дисс. . докт. с.-х. наук в виде научного доклада.-Новочеркасск,-2003.- 52 с.
383. Петросян Г.П., Саакян Р.Г. Перспективы высокоштамбовой культуры винограда на мелиорированных почвах Араратской равнины //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.-№> 2.-С.44-46.
384. Писахов Ш.М. Зависимость между нагрузкой кустов урожаем и качеством вина //Виноделие и виноградарство СССР,-1960.2.-С.29-34.
385. Погосян С.А., Погосян К.С., Широян Г.К. Высокоштамбовая формировка куста в укрывной зоне Армении //Виноделие и виноградарство ССР.-1967.-№ 7.-С.30-35.
386. Подгорная С.В. Микроклимат виноградника в период вегетации в зависимости от способа формирования виноградного куста и орошения //Виноградарство и виноделие.-Киев.-1977.-вып.20.-С.72-75.
387. Подражанский А.Л. О густоте посадки винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1950.-№ 2.-С.13-16.
388. Подымов Б.П. Температура воздуха //Энциклопедия виноградарст-ва.-Кишинев.: Гос. Изд-во Молд. Сов. Энцикл.- 1987.-С.213.
389. Пономарев В.Ф. Влияние высокоштамбовых формировок на зимостойкость винограда //Виноделие и виноградарство ССР.-1975.-№ 7.-С.35-40.
390. Пономарев В.Ф., Евхимик Л.Е., Леписко Н.П. Высокоштамбовая формировка в неукрывной и условно укрывной зоне Крыма //Виноделие и виноградарство СССР.-1974.-№ 5.-С.31-34.
391. Пономарев В.Ф. Система агротехнических приемов, способствующих повышению устойчивости виноградного растения к низким температурам//Автореф. дисс. . докт.с.-х.наук.-Новочеркасск.-1995.-62 с.
392. Пондев К. Проучване върху резитобата на сорт Мерло //Лозарство и винарство.-1988.-т. 14.-№ 6.-С.16-18.
393. Пондев К., Ников М. Резитоба и натоварането на сорт Болгар, от-глеждан в условията на капково напояване //Растениевъдни науки.- 1977.-т34.-№ 2.-С.60-64.
394. Попов К., Трифонова Д. Устойчивость подвоев винограда к филлоксере и нематодам //Лозарство и винарство.-1994.-№ 10-12.-С. 10-13.
395. Попова Н.А. Влияние густоты посадки на урожай и качество виноградного сорта Шасла белая //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1965.-№ 8.-С.22-24.
396. Порошин A.M., Гусейнов М.Ш. Продуктивность винограда сортов Саперави северный и Выдвиженец на правом берегу Дона //Виноград и вино России.-1972.-№ 1.-С. 13-14.
397. Постановление Правительства РД «О состоянии виноградарско-винодельческой и ликероводочной отраслей республики и неотложных мерах по их дальнейшему развитию» (№ 135 от 27 июня 2001 г.).
398. Потапенко А.Ю., Гапонова Т.В. Повышение качества столового винограда при хранении //Виноделие и виноградарство.-2003 .-№ 4.-С.50-52.
399. Потапенко Я.И. Формирование и обрезка виноградных кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1950.-№ 2.-С.10-13.
400. Прогрессивные методы хранения винограда: Обзор (Гудковский В.А.,Лыянова Х.Х., Новобранова Г.И.,Тажибаева Г.С.) Каз.НИИНТИ.-Алма-Ата.-1980.-110 с.
401. Раджабов С.Д., Пейсахов Я.М. Совершенствование формировок и систем ведения кустов на виноградниках Дербентского района Дагестана //Виноградарство и виноделие.-Ялта.-1991.-С.20-23.
402. Раджабов А.К. Формирование продуктивности и качества винограда: агротехнические, сортовые и экологические особенности /Дисс. . док.с.-х.наук.-Москва.-2000.- 338 с.
403. Раджабов С.Д. Перспективные сорта Дагестана //Виноград и вино России.-1992.-№ 1.-С. 10-11.
404. Раджабов С.Д., Пейсахов Я.М. Влияние сидератов на развитие и продуктивность винограда в Дербенте //Виноград и вино России.-1994.-№ з,-С.8-10.
405. Раджабов С.Д., Абарьянц Г.Г. Интродукция устойчивых сортов винограда//Виноград и вино России.-1997.-№ 6.-С.29-32.
406. Радулов Л., Брайков Д. Развитие корневой системы у виноградных кустов в зависимости от густоты посадки и способа формирования //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1974.-№ 5.-С.61-63.
407. Рахманина К.П., Саидов М.Ю., Икрамов М.Л., Юсупов Ю.Р. Продуктивность виноградников сорта Тайфи розовый в зависимости от способа полива и вида формировки в условиях Центрального Таджикистана //Виноградарство и виноделие.-Ялта.-1991.-№ 6.-С.20-27.
408. Рахманина К.П., Саидов М.Ю., Масиев А. Урожайность винограда и его качество в зависимости от способов полива //Садоводство и виноградар-ство.-1991.-№ 8.-С.26-27.
409. Рыбин В.Ф., Цурканенко Н.Г. Элементы фотосинтетической продуктивности винограда при различной нагрузке кустов побегами //Физиология и биохимия культурных растений.-1970.-т.2.-вып.4.-С.420-425.
410. Рыбин В.Ф., Колосовский Ж.А., Дюльгер Ф.И. Продуктивность фотосинтеза и урожайность сорта Рубиновый Магарача при различных приемах агротехники //Виноделие и виноградарство СССР.-1984.-№ 7.-С.37-40.
411. Рябчук О.П. Возрастные изменения развития винограда при разной густоте посадки //Виноделие и виноградарство СССР.-1969.-№ 5.-С.21-26.
412. Рябчун О.П., Литошенко И.П. Перспективы применения штамбовой культуры винограда в Дагестане //Виноделие и виноградарства СССР.-1972.-№ 4.-С.41-43.
413. Рябчун О.П. Штамбовая культура винограда (биологические основы) //Растениеводство.-М.: 1977.-С.55-117.
414. Рябчун Р.Т., Литошенко И.П. Широкорядная высокоштамбовая культура основа промышленного виноградарства //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1981.-№ 2.-С.34-36.
415. Рябчун Р.Т., Литошенко И.П., Алиев Я.А. Рациональная система ведения кустов в зоне неукрывного виноградарства //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.-№ 3.-С. 17-21.
416. Рябчун И.О. Элементы водного режима и продуктивность виноградников интенсивного типа в условиях Нижнего Дона /Автореф. дисс. . канд.с.-.х. наук.-Краснодар.-2001.- 25 с.
417. Салманов М.М. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка новых столовых сортов винограда для длительного хранения (в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана) /Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.-Новочеркасск.-1998.- 23 с.
418. Салманов М.М., Магомедов М.Г. Изменение химико-технологических свойств новых сортов винограда при хранении //Виноград и вино России.-2000.-№ 1.-С.16-17.
419. Салманов М.М., Магомедов М.Г. Столовые сорта винограда для северной равнины Дагестана//Виноград и вино России.-2000.-№ 5.-С.28-31.
420. Салманов М.М. Новые сорта винограда для длительного хранения.-Махачкала.: ДГСХА.-2003.-136 с.
421. Саралидзе А.Д. Форма куста для сорта винограда Ркацители муска-тури в Восточной Грузии //Садоводство и виноградарство.-1991.-№ 2.-С.26.
422. Саркисова С.А. Физиологические и агробиологические показатели высокоштамбовых кустов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1973.-№ 1.-С.52-54.
423. Сарнецкий Г.А. Высокоштамбовые формировки виноградных кустов в условиях западного побережья Крыма //Виноградарство и садоводство Крыма.-1962.-№ 2.-С.12-16.
424. Сарнецкий Г.А. Культура винограда на высоком штамбе в Крыму //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1965.-№ 5.-С.13-16.
425. Сарнецкий Г.А. Освещенность виноградников при различной формировке кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1966.-№ 4.-С.56-59.
426. Сарнецкий Г.А. Опыт высокоштамбовой культуры винограда в промышленных насаждениях Крыма //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 3.-С.26-31.
427. Сарнецкий Г.А. Некоторые итоги изучения и внедрения высокоштамбовой культуры винограда в Крыму //Виноделие и виноградарство СССР.-1969.-№ 6.-С.27-33.
428. Сарнецкий Г.А. Виноградники на высоком штамбе //Симферополь.-Таврия.-1972.-128 с.
429. Сарнецкий Г.А. Агробиологическое обоснование высокоштамбовой системы формирования виноградных насаждений в условиях Крыма //Автореф. дисс. . докт. с.-х. наук.-Кишинев.-1974.-46 с.
430. Сарнецкий Г.А., Грабовецкий В.И. Особенности роста и плодоношения сорта Ркацители при различной длине обрезки на высокоштамбовой формировке со свободным расположением прироста /Виноградарство.-Одесса.-1975 .-С.5 6-60.
431. Сарнецкий Г.А. Высокоштамбовая культура винограда. Москва.: Колос.-1981.-111 с.
432. Сахарова Н.П. Сохраняемость столовых сортов винограда в зависимости от некоторых условий произрастания в Молдавии /Автореф. дисс. . канд.с.-х.наук.-Кишинев.-1968.- 23 с.
433. Сахарова Н.П. Влияние условий выращивания на длительное хранение винограда.-Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1975.
434. Свириденко Н.А. Оптимизация физиологических процессов виноградных растений гарантия их высокой урожайности //Виноград и вино России.-1998.-№ 1 .-С.44-46.
435. Седларска Б. Влияние на различната височина на стьблото върху растежа и плодоношението на сорт Нервен мискет //Градинарска и лозарска наука.-1973.-т. 10.-№ 2.-С. 111 -116.
436. Серпуховитина К.А., Худовердов Э.Н., Алексеенко В.А. Тяжеллые металлы в почвах на виноградниках Западного Предкавказья //Виноград и вино России.-1993.-№ 6.-С.9-11.
437. Серпуховитина К.А., Гугучкина Т.И. Сырьевая база винограда и вина Кубани //Виноделие и виноградарство.-2002.-№ 3.-С.4-5.
438. Сизый В.В. Механизация обрезки виноградных кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1984.-№ 5.-С.40-43.
439. Славчева Т., Ненов С., Апостолова М. Влияние на гъстотата на за-саждане и формировката върху добива на лози от сорт Димят //Растениевъдни науки.-1988.-т.25.-№ 1.-С.110-116.
440. Смирнов К.В., Калмыкова Г.И., Морозова Г.С. Виноградарство.-М.: Агропромиздат.-1987.-367 с.
441. Смирнов К.В., Фадеев В.А., Казанцева Л.П. Площадь питания для винограда сорта Бастардо Магарачский //Садоводство и виноградарство.-1988.-№ 8.-С.26.
442. Смирнов К.В. Эффективность внедрения конвейеров столового винограда //Виноград и вино России.-1982.-№ 3.-С.26-27.
443. Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов Л.К., Матузок Н.М. Вино-градарство.-М.: МСХА.-1998.-510 с.
444. Согоян Р.Я., Арабханов Ю.М. Опыт применения сплошной стрижки на кордонных формировках винограда //Виноделие и виноградарство СССР,-1984.-№ 2.-С.22-24.
445. Согоян Р.Я., Биджамов Ю.С. Применение метода нормирования нагрузки кустов «Магарач-CN» на широкорядных виноградниках //Виноделие и виноградарство СССР.-1987.-№ 1.-С.11-15.
446. Согоян Р.Я., Биджамов Ю.С. Продуктивность и качество винограда сорта Мерло в зависимости от структуры насаждений //Садоводство и виноградарство Молдавии.-1988.-№ 10.-С.30-34.
447. Согоян Р.Я., Силаков В.В. Обрезка винограда методом сплошной стрижки //Виноград и вино России.-1993.-№ 3.-С.8-9.
448. Солман Махмуд Увеличение лежкоспособности столового винограда методом предуборочной обработки /Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.-Ялта.-1990.- 24 с.
449. Спицын Я.М. Преимущества штамбовых виноградников //Виноделие и виноградарство СССР.-1964.-№ 1.-С.47-49.
450. Степанченко В.И. О высокоштамбовой культуре европейско-азиатских столовых сортов в Приазовье //Виноделие и виноградарство СССР.- 1981.-№ 4.-С.30-32.
451. Сотоев К.Д., Маренсо Ю.Н. Влияние вегетационных поливов на ход физиологических процессов и урожайность виноградной лозы //Физиология растений.-т.2.- вып. 6.-1955.-С.565-572.
452. Стоев К., Павлов Н., Катеров К. Анализ состояния вопроса о внедрении в производство высокоштамбовой культуры винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,-1966.-№ 5.-С.52-54.
453. Стоев К., Павлов Н., Катеров К. Результаты исследований по изучению проблем высокоштамбового виноградарства в Болгарии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1966.-№ 6.-С.56-60.
454. Стоев К. Основные выводы из научно-исследовательской работы по испытанию и внедрению высокоштамбовой культуры винограда в Народной Республике Болгарии //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 6.-С.19-26.
455. Стоев К., Павлов Н., Катеров К. Принос към определяне гьстотата на засаждане на лозя предназначени за стъблено отглеждане //Градинарска и лозарска наука.-1973 .-т. 10.-№ 1.-С.69-79.
456. Стоев К., Бонджуков Д. Влияние на разстоянията на засаждане при стеблено отглеждане на сорт Каберне Совиньон върху добива и растежа на леторастите //Градинарска и лозарска наука.-1974.-Т.11 .-№ 7.-С.83-92.
457. Стоев К., Добрева С.И. Фотосинтез виноградной лозы и распределение ассимилянтов в зависимости от формирования кустов //Сельскохозяйственная биология.-1976.-Т. 11.-№ 4.-С.622-626.
458. Стоев К., Павлов Н., Бонджуков Д. О густоте посадки штамбовых насаждений винограда и его продуктивности //Вестник с.-х.науки.-1976.-№ 2.-С.147-151.
459. Стоев К. Д. Основные закономерности роста и созревания ягод винограда //Физиология винограда и основы его возделывания.-София.-1983.-т.2.
460. Стрельцов В.Н. Об оптимальной нагрузке кустов побегами //Виноделие и виноградарство СССР.- 1967.-№ 5.-С.34-37.
461. Стрельников А.И., Дженеев С.Ю., Иванченко В.И. Хранение винограда в регулируемой газовой среде //Садоводство.-1978.-№ 9.-С.23.
462. Стрижак А.П., Зайко А.А. Высота штамба и продуктивность винограда//Сельское хозяйство Туркменистана.-1980.-№ 12.-С.28-29.
463. Субботович А.С. Зеленые прививки винограда. Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1871.
464. Субботович А.С., Перстнев Н.Д., Морошан Е.А. Новый метод выращивания привитых саженцев винограда. Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1972.
465. Субботович А.С. и др. Новый метод выращивания привитых саженцев винограда. Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1977.
466. Субботович А.С., Кольчев Н.Ф. Энергосберегающие приемы формирования и обрезки кустов винограда //Садоводство и виноградарство Молдавии.-1987.-№ 2.-С.22-24.
467. Суятинов И.А. Влияние экологических условий на проявление генетических признаков винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1981.-№ 3.-C.33-35.
468. Суятинов И.А., Драган Н.А., Драновский В.А. Особенности развития питомниководческой базы виноградарства в Дагестане //Виноделие и виноградарство СССР.-1981.-№ 5.
469. Съян И.Н., Бережнева М.А., Мезенцева JI.H. Зимостойкость подвоев винограда//Виноград и вино России.-1999.-№ 6.-С. 10-12.
470. Съян И.Н. Адаптация, аффинитет подвоев и перспективы их использования в селекции винограда //Виноград и вино России.-2002.-Спец.выпуск.-С.20-21.
471. Тавадзе Г.В. Урожай и качество винограда сорта Качичи при различных способах формирования кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.-№ 3.-С.27-28.
472. Тажибаев Т.С. Влияние минеральных удобрений на лежкоспособ-ность винограда при длительном хранении и транспортировке //Вестник с/х науки академии наук Казахской ССР.-Апма-Ата.-1984.-№ 2.-С.53-56.
473. Терехов И.И. Влияние высоты штамба на перезимовку глазком винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1971.- № 10.-С.17-18.
474. Терехов И.И. Влияние нагрузки на урожай //Садоводство.-1973.-№ 7.-С.27-28.
475. Терехов И.И. Рост и развитие кустов на штамбах различной высоты //Виноделие и виноградарство СССР.-1974.-№ 5.-С.35-39.
476. Терехов И.И., Сосновская Н.И. Нагрузка и продуктивность столовых сортов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молда-вии.-1976.-№ 9.-С.15-17.
477. Терехов И.И., Якимов J1.A. Влияние нагрузки на закладку органов плодоношения и фактическую плодоносность кустов винограда //Агротехника винограда.-Кишинев.-1977.-С.3-29.
478. Тертеров М.Н. Доставка скоропортящихся грузов.-М.: Транспорт.-1992.- 167 с.
479. Титов А.П. Результаты внедрения новой технологии возделывания виноградников //Виноделие и виноградарство СССР.-1980.-№ 3.-С.32-39.
480. Тодоров X., Драганов Г. Съдържание на пластидни пигмента в лис-тата на приземно и стблено отглеждани лози //Градинарска и лозарска наука.-1975.т.12.-№ 2.-С.103-107.
481. Трошин Л.П., Котляров И.В., Куденков М.И., Белошицкая О.В., Цурканенко Н.Г. Микроэволюция сортимента винограда на Кубани //Виноград и вино России.-1996.-№ 5.- С.23-26.
482. Тулаев Э.Т. Прогрессивные системы ведения столово-изюмных и кишмишных сортов винограда для полуукрывной зоны Самаркандской области.
483. Турбин Н.В., Кононенко Н.В. Физиологические особенности продуктивности и качества урожая высокоштамбовых широкорядных насаждений винограда //Интенсификация садоводства и виноградарства.-М.: Колос.-1981.-С.128-133.
484. Турманидзе Т.И. Климат и урожай винограда.-Д.: Гидрометеоиз-дат.-1981.-223 с.
485. Тыщенко И.А. Влияние условий выращивания и хранения на леж-кость ягод винограда основных сортов Юга Казахстана /Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.-Алма-Ата.-1973.- 24 с.
486. Уинклер А.Д. Виноградарство США.-М.: Колос.-1966.-652 с.
487. Унгурян В.Г. Почва и виноград.-К., 1979.
488. Урушадзе Т. Зависимость продуктивности виноградников от почвенных условий. //Актуаль. вопросы с.-х. науки.-Тбилиси.-2000.-С.350-353.
489. Филиппович В.А., Бондарев В.П. Прогрессивная технология возделывания виноградников резерв рационального использования земли и увеличения производства продукции высокого качества //Виноделие и виноградарство СССР.-1977.-№ 2.-С.32-36.
490. Филиппович В.А., Бондарев В.П. Проблемы прогрессивной технологии неукрывного виноградарства //Интенсификация садоводства и вино-градарства.-М.: Коос.-1981 .-С. 114-118.
491. Филатов Н.С. Влияние биологических особенностей сортов некоторых агротехнических и технологических приемов на лежкоспособность столового винограда Молдавии /Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.-Кишинев.-1965.-23 с.
492. Филатов Н.С. Хранение свежего винограда.- Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1995.- 96 с.
493. Филипенко И.Н., Истин Л.Т., Филипенко Л.И. Сорта винограда будущего на основе сложных европейско-амурских гибридов //Виноград и вино России.-2000.-спецвыпуск.-С. 19.
494. Фочт Э., Гетц Б. Перспективный метод //Сельское хозяйство Узбекистана." 1975.-№ 5.-С.38.
495. Фурса Д.И. Погода, орошение и продуктивность винограда.-Л.: Гидрометеоиздат.-1977.-127 с.
496. Фурса Д.И., Фурса В.П., Казанцева Л.П. Влияние различных фор-мировок кустов на фитоклимат виноградника //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1983.-№ 9.-С.29-32.
497. Фурса Д.И., Семаш О.Д. Особенности фитоклимата высокоштамбовых виноградников при капельном орошении //Виноделие и виноградарство СССР.-1987.- № 2.- С.11-13.
498. Халалмагомедов М.А., Магомедов М.Г.
499. Ханин Я.Д., Дерендовская А.И. Роль подвоев в повышении продуктивности виноградных насаждений //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1979.-№ 2.
500. Хасапетян Р.Т., Рыбин В.Ф. Продуктивность высокоштамбовых насаждений винограда в Азербайджане //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1982.-№ 11.-С.40-43.
501. Хачатурян Р.П., Гаврилов Г.П. Широкорядная штамбовая культура винограда Центральной зоны Молдавии //Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.-Ялта.-1984.-С.11-15.
502. Хачатурян А.А., Азизян Л.Г. Влияние калийных удобрений на урожай, качество и лежкость винограда //Консервная и овощесушильная промышленность.-1964.-№ 1.
503. Хисамутдинов А.Ф. Эффективные методы восстановления виноградников, теряющих продуктивность, в условиях Нижнего Придонья /Автореф. дисс. . канд.с.-х.наук.-Новочеркасск.-1999,- 24 с.
504. Хитрон Л.И., Солтан Махмуд, Люблинская Н.А., Хадежкин Л.А. Снижение потерь при хранении столового винограда //Теоретическая и прикладная карпология: Тезисы докладов Всесоюзной конференции.-Кишинев.-1989.-С.314.
505. Худавердов Э.Н. Оптимизация минерального питания и продуктивность виноградников на Кубани //Виноградарство i виноробство.-1998.-вип.39.-с.24-32.
506. Цветков В., Деков J1. Влияние на формировката и разстоянието на засаждане върху качеството на виното при сортовете Ркацители и Каберне Совиньон //Градинарска и лозарска наука.-1974.-Т. 11.-№ 1.-С.115-120.
507. Цейко А.И. Орошение виноградников и качество продукции //Виноделие и виноградарство СССР.- 1960.-№ 5.-С.24-27.
508. Цейко А.И., Кожевников К.Т. Орошение виноградников.-Симферополь.: Крымиздат.-1961.- 95 с.
509. Цейко А.И. Ведущий биологический (количественный) закон в промышленном виноградарстве //Виноградарство.-М.: Пищевая промышлен-ность.-1964.-т.14.-С. 179-201.
510. Цейтлин М.Г., Раджабов К. Система ведения кустов для неукрывного виноградарства //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1971.-№ 12.-С.20-21.
511. Чернопащенко Ю.К. Высокоштамбовая культура винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1967.-№ 3.-C.33-37.
512. Черный А.И., Козьмик В.А., Скоробогатова Е.Д., Ножак Е.С. Об улучшении сохранности скоропортящихся плодов при транспортировании //Потенциальная лежкоспособность и ее реализация при хранении.-Кишинев. : Штиинца.-1988.-С. 109-115.
513. Чефронов А.П. Влияние минерального удобрения на урожай винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1945.-№ 4.
514. Чигрик Б.В. Агробиологическая оценка основных агроприемов на корнесобственных неукрывных виноградниках интенсивного типа в Темрюк-ском районе Краснодарского края //Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.-Краснодар.-2002,- 24 с.
515. Чингов С. Резитба на сорт Широка мельнишика лоза при стъблено отглеждане //Лозарство и винарство.-1988.-т. 12.-№ 2.-С. 18-20.
516. Чулков В.В. Штамбовая культура винограда в Южном Дагестане //Повышение эффективности производства и улучшение качества винограда и вина.-Новочеркасск.-1980.-С.З 0-32.
517. Чулков В.В. Разработка основных параметров системы ведения кустов штамбовых виноградников//Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.-Кишинев.-1985.- 25 с.
518. Чулков В.В. Регулирование силы роста винограда //Виноград и вино России.-1997.- № 5.-С.4-6.
519. Чулков В.В. Продуктивность виноградников в зависимости от способов формирования и обрезки кустов //Индустриальные технологии в вино-градарстве.-Новочеркасск.-1986.-С.48-54.
520. Чулков В.В. Продуктивность сорта Степняк при высокоштамбовой формировке виноградных кустов //Совершенствование приемов возделывания винограда.-Новочеркасск.-1990.-С.45-52.
521. Чулков В.В. Влияние нагрузки и длины обрезки лоз на урожайность и качество винограда при высокоштамбовом формировании кустов в Южном Дагестане //Сборник научных трудов.- Новочеркасск, 1983.- С. 97-105.
522. Чулков В.В. Метод нормирования нагрузки маточных кустов винограда//Садоводство и виноградарство.-1977.-№ 4.-С.15-16.
523. Чулков В.В. Использование математических моделей при расчете нагрузки виноградных кустов //Методика исследований и вариационная ста-стистика в научном плодоводстве.-Мичуринск.-изд.МГСХА.-1998.-С.112-114.
524. Чулков В.В. Оптимизация параметров кроны виноградных кустов промышленных насаждений //Виноград и вино России.-1998.-№ 5.-С.30-32.
525. Чулков В.В. Направленное выращивание побегов винограда на маточнике подвоев // Виноград и вино России.-1999.-№ З.-С.12-14.
526. Чулков В.В. Биологическое обоснование системы повышения продуктивности промышленных виноградников. //Дисс. . докт. с.-х. наук.- Но-вочеркасск.-2001.- 289 с.
527. Чулков В.В. Продуктивность высокоштамбовых насаждений в зависимости от ширины междурядий и типа шпалеры //Виноделие и виноградар-ство.-2001.-№ 4(8).- С.28-29.
528. Чулков В.В. Биологическое обоснование системы повышения продуктивности промышленных виноградников //Автореф. дисс. . докт.с.-х. наук.-Мичуринск.-2002.- 45 с.
529. Чхубианишвили Г., Бибилашвили П., Гогитидзе В. Влияние высоты штамба на фитоклимат и урожай кустов столового винограда //Труды ин-та садоводства, виноградарства и виноделия.-1976.-№ 24.-С. 19-31.
530. Шавра В.М., Барулина И.Д., Поварчук М.М. Холодильный автотранспорт. М.: Пищевая промышленность.-1981.-220 с.
531. Шайтуро Л.Ф., Алиев Н.А., Гаджиев З.Ш. Широкорядные высокоштамбовые виноградники в Дагестане //Виноделие и виноградарство СССР.-1978.-№ 2.-С.28-33.
532. Шайтуров Л.Ф., Алиев Н.А., Долгат М.А. Реконструкция узкорядных виноградников //Виноделие и виноградарство СССР.-1980.-№ 1.-С.33-37.
533. Шанкрен Е., Лонг Ж. Виноградарство Франции (сокращенный перевод с француз.).-М.: Сельхозгиз.-1961.-272 с.
534. Шарифов Ф.Г. Формировка для высокоштамбовых виноградников //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1985.-№ 2.-С.29-31.
535. Шарифов Ф.Г. Комбинированные формировки для широкорядных высокоштамбовых виноградников //Садоводство и виноградарство Молда-вии.-1986.-№ 6.-С.25-27.
536. Шарифов Ф.Г. Модификация вертикальных шпалер для интенсивных виноградников //Виноделие и виноградарство СССР.-1986.-№ 3.-С.15-16.
537. Шишкина Н.С. Состояние и перспективы развития техники и технологии предварительного охлаждения плодоовощной продукции //Холодильная техника.-1986.-№ 11.-С.2-4.
538. Шишкин П.В., Сизов В.Н. Влияние нагрузки кустов на рост побегов винограда //Виноградарство и виноделие СССР,- 1990.-вып.З(6).-С. 17-21.
539. Штомпель Ю.А., Хаджиди А.П. Почвенно-экологическая оценка условий виноградарских ландшафтов Тамани и их продуктивность.-Агроэкол .пробл .современности.-Курск.-2001 .-С .22-24.
540. Щербакова Л.Н., Макарова Э.В. Реакция виноградного растения на условия освещения //Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности плодовых культур и винограда.-Новочеркасск.-1986.-С.65-70.
541. Щербатюк Н.А. Плодоносность винограда в зависимости от силы кустов и их нагрузки //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1971.-№ 5.-С.56-59.
542. Щербатюк Н.А. Влияние нагрузки на углеводный обмен в виноградном растении //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1974.-№ 7.-С.26-28.
543. Энциклопедия виноградарства.-Кишинев.-1986.-т. 2.-С.414.
544. Энциклопедия виноградарства.-Кишинев.-т.1-3.-1987.
545. Ярмилка В.Б. Сравнительная оценка способов хранения винограда в предгорной зоне Крыма //Автореф. дисс. . канд.с.-х. наук.-Ялта.-1989.-24 с.
546. Avramol L. Sovremena podiran je vinograda.-Belgrad.-1980.
547. Bevione D., Morando A., Morando P., Serra M. Efficacia di antibotritici dicarbossimidici impiegati in vigneto ed influenze sulla produzione.- Inform.agr. (Verona).-1993.-An.49.-№ 25.-P.62-66.
548. Caballero P., Miguel V.D.de, Cases b. Functional relationship between fertilization and production in grapevine //Bull.O.I.V.-l955,- Vol.68.-№ 733/774.-P.560-579.
549. Chagwen Lii,Ougang Shouru. Essects of preharvest calcium sprag onihe storage of tablie grapes //Actor Nortic. Sinica.-1990.-v.l7.-№ 2.-P.103-110.
550. Constantinesco L. Viticultura gpeciala.-Bucuresti.-1971.
551. De Klliefs F.I. Phusiologial Studies of the grape union of South Africa //Pept. Agr. Sc. Bull.-l926.-v.45.-P. 1 -97.
552. Dtrgman W., Neubert P. Pfllanzendiagnose and pflianrenanalyse zur ermittlung von trnahrungsgfoungen and des ernahrungszustandes der rulturpflan-ren //Veb.Lustav Fischer Verlocg Jena.-1976.
553. Енчев X. За увеличиване грозде и безалкохолин гроздове продукты //Лозарство и винарство.-1959.-№ 4.
554. Favau F. Nacve technologie per un modernr Stateme di distriburiene dei prodotti //Inger.apr.-1981 .-v.3 7.-№ 31 .-P. 16749-16753.
555. Fregoni M. Lasertilijation la culture des raisins the table grapes and re-grigeration //Institute of Resrigeration Commision.-1977.-c.2.-P.91-98.
556. Harvey I.M. The use of nitrogen in transportation of frech jrnits and vegetables //United. Frech Fruit and vegetable Association Vearbook.-1973.-P. 183-186.
557. Howard G.E., Pool R.M. Experimental appoaches to mechanical pruning of french-american hibrids //Vineyard Winery Manag.-1989.- № 4.-S.29-31.
558. Howell G.S. Sustainable grape productivity and the gowth-yield relationship: a review//Fm.J.Enol.Vitic,-2001.-Vol.52.-№ 3.-P.165-174
559. Iasric I. a) Comportarea la pastrare in nediu controlata prineipalelor soi-uri de struguri pentru masa din podgoria dealumare //Analete istt.de uriet.pentru viticultura si vinisicatit.Ploesti.-1971.-№ 13.-P.469-487.
560. Khristov Kh., Pogov K., Chanet Ch. Vitis viti culat and enov Abgir.-1999.-38.-№ 4.-V.11.
561. Kiefer W. Erfahrungeh und versuchsergebnisse mit der vertikoerzie-heung //Rebe Wein.-1988.-t.41.-№ 1.-S.23-27.
562. Kiefer W., Weber M. Auswirkungen tiner unter-schiedlichen Stokbelas-tung auf die Geistuhg bei der Rebsorte Riesling //Der Deutsche Weinbau.-1976.-t.31.-№ 25.-S.944-946.
563. Kiefer W., Weber M., Eisenbarth H. Einflus des Fnschnittes fuf Menge und Gute des ErTrages bei verschieden Rebsorten //Der Deutsche Weinbau.-1976.-t.31.-№ 16.-S.580-584.
564. Kliewer M. Effect of nitrogen on grauth and composition of fruit from "Thompson seedlies" /Я Fm.Soc.Hart.Sci.-1971.- № 96.
565. Kliewer M. Lrape coloration as inglnenced by temperature, solar re-diation, nitrogen and cultivar //Symposicem International sur La gualite de la Ven-bange, Cape Toun (South Africa), Februaru.-1977.
566. Lau O.L., Meherink M., Olsen K.L. Effects of "rapid Ca", hign C02 and Cale2 treatments on storage behavior of "Lolden Oelicious" apples //I Amer. Soc. Hortic. Sci. -1983.-v.l08.-№ 2.-P.230-233.
567. Maaker I. het vacuum. Kalin van Stamsiabonen //Iroeter en Fruit.-1984.-v.40.-P.40-41.
568. Maini S.B., Vsihtn S.E., Anand I.C. Removal of field heat of horticultural produce by evaporative cooling system /And. Hortic.-1983.-v.28.- 3.-P.13-15.
569. Marcelin P. Rev. Gen, froid.-1982.-v.72.- № 3.-P.143-151.
570. Martin T. Viticultura.-Bucuresti.-1960.
571. Mongelli C. Recenti orientamenti sulla perdita otacgua durante la pre-refrigerazione ad aria con particolare riguardo ad alcuni prodotti frutticoli // Frutti-coltura/-1982.-v.44.-№ 9/10.-P.39-46.
572. Mongelli C., Renzo L. Studio teoricosperimentale degli scambi ter-mici (m) nella prerefrigeratione ad aria //Riv. Fruttie.Ortoflorio/-1984.-v.46.-№ 11.-P.33-39.
573. Oprea D.D. Viticultura practica.-Bucuresti.-1976.
574. Popa E. Pastrarea Strugurilor de masa Editura ceres //Bucuresti.-1982.-P.156.
575. Prall ALL., Harvey I.M. The cold storage of vinifera (grO grapes //U.S. Dept. Agr., Agriculture Handbook.-1959.-v.159.-P. 1-46.
576. Riberau-Gayon J., Peynaud E. Tataite denologie naturation du raisin termetation alcooliguc, Vinification.-1960.
577. Schnekenurger F. Vergleichende Untersuchungen uber Normal und Weiteraumanlagen unter Berucksichtigung verschiedener Rebsorten und ab-gestufter Qualitattsbezahlung //Wein Wissenschaft.-1972.-t.27.-№ 11-12.-S.289-309.
578. Somers T.C. Fcomnection Betwen potassium levels in the harvest and relative guality in Australian red wines //Simposium International sur la Qualite de la Vendange cape Town (South Africa).-Februaru, 1977.
579. Sparacio F., Di Bernardi D., Capraro F., Melia V. La fertilita delle gemme dello Chardonnay /flnform.agr.-1988.-Fn.54.-№ 45.-P.81-83.
580. Warocke P. Et all Ponnes concernant les ekportations en elements fer-tilisants de la vigne et un essai de fumure //Simpozium internacional sur la (g) gualite de la venolange, Le Cap (Afriqyl du Sud), Fevrier, 1971.
581. Wiliams W.O. California vineyard fertilizer exberi mentations // Amer. Soc. Hort. Sci., Proc.-1946.-v.48
582. Wiliams W.O. Initial results from grape fertiliter plots //Amer. Soc. Hort. Sci., Proc.-1943.-v.42.
583. Wohtfarht P. Trtragsleistung und Weingualitat. Dt.einmaq.-1994.-Jg.49.-№ 12.-S.14-19.
-
Алиева, Асият Наримановна
-
доктора сельскохозяйственных наук
-
Москва, 2004
-
ВАК 06.01.07
- Разработка путей, методов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда, виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана
- Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка новых устойчивых сортов винограда в условиях Северного Дагестана
- Агроэкологическая оценка и обоснование виноградовинодельческих центров Северного Дагестана
- Агробиологическая и товарно-технологическая оценка аборигенных и интродуцированных столовых сортов винограда в условиях горно-долинной зоны Дагестана
- Влияние агротехнических приемов на продуктивность сорта винограда бианка в условиях южной Приморской зоны Дагестана
