Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Обмен веществ и продуктивность свиней при применении закваски Леснова, лактоамиловарина и цеолитов

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Чахмахчев, Роман Саввич

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Применение природных минералов в животноводстве и ветеринарии.

2.2. Использование природных цеолитов в скотоводстве и свиноводстве.

2.3. Биологические препараты для профилактики болезней и повышения продуктивности животных.

3. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1. Изучение влияния скармливания обработанных закваской Леснова кормов на обменные процессы и продуктивность свиней.

4.1.1. Эффективность использования комбикорма, обработанного закваской Леснова, в рационах поросят при дора-щивании.

4.1.2. Применение обработанных закваской Леснова кормов при откорме свиней.

4.1.3. Определение питательности комбикорма и травяной муки, обработанных закваской Леснова.

4.2. Эффективность использования пробиотика лактоамило-ворина в рационах поросят-сосунов и отъемышей в период доращивания.

4.3. Применение цеолитов и закваски Леснова в опытах на свиноматках.

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

6. ВЫВОДЫ

7. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по биологии, на тему "Обмен веществ и продуктивность свиней при применении закваски Леснова, лактоамиловарина и цеолитов"

Актуальность темы. Одной из главных задач в увеличении продукции животноводства и птицеводства является увеличение продуктивности животных, что возможно при создании соответствующих условий содержания и обеспечения животных необходимым количеством энергии и питательных веществ. В настоящее время широкое распространение в кормлении животных находит применение биологически активных веществ, способствующих активизации резервных функций организма и повышения их продуктивности.

Свиньи, как моногастричные животные, особенно чувствительны к несбалансированности рационов и в связи с этим необеспеченность их даже по одному из элементов питания ведет к снижению усвоения питательных веществ, перерасходу кормов, нарушению обмена веществ, недополучения продукции, заболеваниям и гибели животных.

Изыскание дополнительных природных кормовых средств, разработка и организация производства премиксов, балансирующих добавок, обеспечивающих повышение использования питательных веществ рационов важнейшая задача при организации кормления животных (Б.Д,Кальницкий, 1985; Н.К.Кирилов, Г.А.Алексеев, С.Д.Назаров, 1997; В.Т.Самохин, 1997, 1999; К.Х.Папуниди, А.В.Иванов, М.Г.Зухрабов, 2000).

В настоящее время массовые желудочно-кишечные и легочные заболевания, которыми во многих хозяйствах переболевают более 50% молодняка сельскохозяйственных животных, как правило, связаны с тем, что на фоне ослабления естественной резистентности организма под влиянием различных стресс-факторов внешней среды развиваются дисбактериозы, характеризующиеся появлением и развитием высоковирулентных ассоциаций микроорганизмов с измененными свойствами из ранее непатогенных штаммов на фоне уменьшения или полного исчезновения основных представителей нормальной кишечной микрофлоры - молочнокислых и бифидобактерий

Г.А.Софронов, В.П.Романова, 1992; Н.М.Алтухов, 1993; Л.С.Каврук и др., 1997).

В последние годы для профилактики и лечения желудочно-кишечных болезней молодняка предложен ряд новых препаратов, обладающих определенными достоинствами и недостатками - лактобактерин, пропиовит, энте-роспорин и другие. Вместе с тем, перспектива использования биологических препаратов в рационах животных в целях нормализации обменных процессов, повышения усвояемости кормов, продуктивности и сохранности требует дальнейшего комплексного изучения.

Цель и задачи исследования. Целью настоящих исследований явилось изучение влияния лактоамиловорина, закваски Леснова и цеолитов на обменные процессы, качество мяса и продуктивность свиней.

Исходя из вышеизложенного и в соответствии с отраслевой темой «Разработать и внедрить методы ранней диагностики, лечения и профилактики нарушений обменных процессов у животных» (№ госрегистрации 01340003692) для разрешения были поставлены следующие задачи:

- изучить влияние закваски Леснова, лактоамиловорина и цеолитов на продуктивность и сохранность свиней при введении их в рацион животных;

- установить влияние указанных препаратов на гемопоэз, белковый, минеральный и углеводный обмены веществ у свиней;

- определить питательность кормов, обработанных закваской Леснова;

- провести оценку качества мяса свиней, в рацион которых были включены корма, обработанные закваской Леснова.

Научная новизна работы. Впервые проведены комплексные гематологические и биохимические исследования крови при включении в рацион свиней лактоамиловорина, цеолитов и обработанных закваской Леснова комбикормов. Выявлено их положительное влияние на физиологическое состояние, продуктивность и сохранность животных. Установлено корригирующее влияние препаратов на белковый, минеральный и углеводный обмены веществ. Дана ветеринарно-санитарная оценка мяса свиней, получавших обработанные закваской Леснова комбикорма, и определена питательность кормов.

Практическая ценность работы. Применение лактоамиловорина, закваски Леснова в рационах свиней способствует нормализации обменных процессов, повышает продуктивность и сохранность свиней. Результаты проведенных исследований на свиноматках по цеолитам вошли во «Временное наставление по применению кормовой добавки «Майнит» в животноводстве и птицеводстве», одобренного Биофармсоветом и утвержденного Департаментом ветеринарии МСХ и П РФ.

Апробация работы. Основные положения и результаты доложены на ежегодных проблемных советах по итогам НИР в Казанской академии ветеринарной медицины (1998-2000 г.г.), на республиканской научно-производственной конференции «Актуальные проблемы животноводства и ветеринарии» (Казань, 1999), на международной научно-производственной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения чл.-корр. ВАСХНИЛ В.Т.Котова «Экологические аспекты эпизоотологии и патологии животных» (Воронеж, 1999), на международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию со дня образования зооинженерного факультета КГАВМ «Современные проблемы животноводства» (Казань, 2000).

Основные положения, выносимые на защиту.

- влияние закваски Леснова, лактоамиловорина и цеолитов на гематологические показатели, белковый, минеральный и углеводный обмены у свиней;

- влияние испытуемых препаратов на физиологическое состояние, продуктивность и сохранность поросят при включении их в рацион животных;

- питательность кормов, обработанных закваской Леснова и качество мяса при включении их в рацион свиней.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 116 страницах текста в компьютерном исполнении, состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материалов и методов, результатов собственных исследований, обсуждения результатов, выводов, практических предложений и библиографического списка литературы.

Работа иллюстрирована 25 таблицами и 12 диаграммами. Список литературы включает 253 источника, в том числе 27 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Чахмахчев, Роман Саввич

5. ВЫВОДЫ

1. Кормление поросят комбикормом, обработанным закваской Лесно-ва, ведет к повышению в крови количества эритроцитов на 11%, общего белка на 26%, глюкозы на 12%, кальция и фосфора на 7,5-16,5%, среднесуточного прироста массы на 13,8%, снижению отхода животных на 10,7%, свидетельствующих о выраженной тенденции к нормализации белкового, углеводного и минерального обмена.

2. У поросят-сосунов и в период доращивания, получавших комбикорм, содержащий пробиотик лактоамиловорин, из расчета 250 и 500 грамм на одну тонну корма определяется в крови больше на 12-14% эритроцитов и гемоглобина, на 9-24% общего белка, на 25-30% фосфора и кальция, на 2439% выше среднесуточный прирост массы и на 6% сохранность.

3. Включение в рацион свиноматок закваски Леснова и цеолитов ведет к повышению в крови на 17,5-53% содержание общего и ионизированного кальция, на 35,2% неорганического фосфора, на 13-55% концентрации микроэлементов (цинка, железа, меди и кобальта), снижению на 13-55% уровня гексоз и оксипролина.

4. Включение закваски Леснова и цеолитов в основной рацион свиноматок способствует повышению общего белка сыворотки крови на 8-28% и глюкозы - на 41,7-43,2%.

5. Использование в кормлении свиноматок закваски Леснова и цеолитов повышает плодовитость животных, снижает заболеваемость, увеличивает среднесуточные приросты и сохранность полученных от них поросят.

6. Характер и степень изменения в крови содержания белка, углеводов и минеральных веществ, прироста массы и плодовитости у свиней, получавших комбикорм с добавкой закваски Леснова и цеолитов, свидетельствует о выраженной тенденции нормализации у животных белкового, углеводного и минерального обменов.

7. Положительное влияние скармливания обработанных закваской Леснова кормов на нормализацию обменных процессов и энергию роста свиней обусловлено увеличением питательности комбикорма и травяной муки по протеину (10-23%), большинству незаменимых аминокислот (14-25%) и снижением количества клетчатки (8-28%).

7. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для нормализации обменных процессов, повышения сохранности и продуктивности свиней предлагается использовать в рационах поросят в период доращивания и откорма 20% кормов, обработанных закваской Лес-нова из расчета 5 граммов на тонну, пробиотик лактоаминоварин для поросят-сосунов (5 мл в течение 3 дней после рождения и в качестве подкормки 250-300 грамм на тонну с 10 дня рождения), свиноматкам цеолиты в количестве 3% от сухого вещества корма.

2. Результаты наших исследований по цеолитам использованы при разработке «Временного наставления по применению кормовой добавки «Майнит» в животноводстве и ветеринарии», утвержденного Департаментом ветеринарии МСХ и П Российской Федерации.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Чахмахчев, Роман Саввич, Казань

1. Алексин М.М. Профилактика диспепсии новорожденных телят энте-робифидином и лактобактерином. В сб.: Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных. Междуна-род.коорд.совещание. Воронеж, 1997. с.285-286.

2. Алтухов Н.М. Дисбактериоз кишечника при диарее у новорожденных поросят (патоморфология, патогенез). Ветеринария, №8, 1993. с.45-48.

3. Алтухов Н.М. и др. Разработка эубиотиков на основе штаммов аутох-тонной микрофлоры. В сб.: Научные аспекты профилактики и терапии болезней сельскохозяйственных животных. Мат-лы науч.конф. 4.1. Воронеж, 1996.-с. 164.

4. Алтухов Н.М.и др. Эффективность лактобацилл в животноводстве и ветеринарии. В сб.: Научные аспекты профилактики и терапии болезней сельскохозяйственных животных. Мат-лы науч.конф. 4.1. Воронеж, 1996. с.165-166.

5. Андросик Н.Н. Профилактика желудочно-кишечных заболеваний поросят с помощью пробиотика сублицина. В сб.: Актуальные проблемы животноводства и ветеринарии. Мат-лы респуб. научно-практич.конф. Казань, 1999. с.154-155.

6. Андросов В.А., Шабаев Н.В. Влияние цеолитов на общую и специфическую резистентность организма поросят. // Тез.докл.Всеросс.научно-производ.конф. Чебоксары, 1994. с. 17-18.

7. Антипов В.А. Использование пробиотиков в животноводстве. Ветеринария, №4, 1991. с.55-58.

8. Архипов А.В., Долгов B.C., Кубракова С.И., Столяр А.Т. Премикс для поросят-отъемышей. Реферативный журнал «Биология», 1992. №4. -с.80.

9. Ахметов Ф.Г. Влияние рационов с белковыми, витаминными и минеральными добавками на течение микотоксикозов животных. Автореф. канд.дисс., Казань, 1999.

10. Бабина М.П. и др. Пробиотики в профилактике иммунных дефицитов и гастроэнтеритов у цыплят. В сб.: Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных. Международ.коорд.совещание. Воронеж, 1997. с.289-291.

11. Бабкина Т.Н. и др. Влияние бактерина SL на инфузории рубца при гастроэнтерите телят. В сб.: Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных. Международ.коорд.совещание. Воронеж, 1997. с.291-292.

12. Баранников В.Д., Волков Г.К., Н.С.Маковлева. Действие некоторых14.15,16.17,18,19,20,21,22,23