Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Обмен серы у ремонтных телок и их потребность в этом элементе при разных типах кормления

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Обмен серы у ремонтных телок и их потребность в этом элементе при разных типах кормления"

МОРДОВСКИЙ ОРДЕНА ДРУЖБЫ НАРОДОВ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.П.ОГАРЕВА

На правах рукописи ЛОГИНОВА ЛОДВДЛА НИКОЛАЕВНА

ОБМЕН СЕРЫ У РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК И ИХ ПОТРЕБНОСТЬ В ЭТОЙ ЭЛЕМЕНТЕ ПРИ РАЗНЫХ ТИПАХ КОИШЖЯ

06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертация на соискание ученой степени кандидате! сельскохозяйственных наук

САРАНСК - 199I

Работа выполнена ка кафедре общей зоотехнии Мордовского ордена Дружбы народов государственного университета имени Н.П.Огарева

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, профессор С.А.Лапшин

. Официальные аппоненты- доктор сельскохозяйственных

наук, профессор В.А.Алексеев

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.М.Венедиктов

. Ведущее научное учреждение - ВШИ физиологии, био-

химии и питания сельскохозяйственных животных

Защита состоится " ¡5"" 199^ года в часов

на заседании специализированного совета К 063.72.03 по присуждению ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук в Мордовском ордена Дружбы народов государственном университете имени И.П.Огарева по адресу: -

430000, Мордовская ССР, г.Саранск, ул.Большевистская, 69.

С диссертацией можно университета.

Автореферат разослан

Учеиый секретарь специа совета, кандидат сельск наук

Ю.Н.Прытков

Актуальность _темн. Основной задачей агропромшленного комплекса является достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства, надежное обеспечение страны продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем.

Значительную роль в погашения продуктивности коров играет качество выращиваемы*. тежок для комплектования и ремонта молочных стад. В решении этой задач* важное значение «ыеет пояжхда-ное сбалансированное кормление молодняка, основанное на акании потребности растущего животного в элементах питания, среди которых важное место занимает сера.

В последние годы накоплен значительный экспериментальный материал по выяснению биологической роли серы и особенностей ее обмена в организме, однако вопросы нормирования этого элемента в кормлении животных изучены недостаточно. Существующие рекомендации в отношении оптимального содержания ее в рационах молодняка крупного рогатого скота требует уточнения в связи с тем, что не учитывают такого важного фактора, как тип кормления.

У§5ь_й_зазачи_иссле50ваний. Целью данной работы являлось: разработка оптимального уровня серы в рационах с силосом и зеленым кормом для выращивания ремонтных телок, изучение влияния разных их уровней в рационах на продуктивнее и физиологические показатели животных.

При этом были поставлены следующие задачи:

1. Определить обцее количество серы в организме телок и суточное отложение в теле в б, 9, 12, 15-месячном возрасте.

2. Установить степень использования серы телками из травяных и силосных рационов в различные возрастные периоды.

3. На основании данных о фактическом отложении серы в теле животных, степени усвояемости элементов из рационов, эндогенных потерь с калом и мочой установить потребность телок в сере в разном возрасте при разнотипных рационах.

4. Изучить влияние установленных норм серы и их различных уровней в травяных и силосных рационах на интенсивность роста телок, переваримость питательных веществ, использование азота, кальция, фосфора, серы, меди рационов, гематологические показатели.

5. Определить экономическую эффективность выращивания.ре-

монтных телок на зеленом и силосном корме при установленных нормах серы. .

Научная новизна. Установлена потребность ремкш&г: уеггз я сере и степень во усвоения из травяных и силосных рдгроноа, разработаны норш! этого эдеаагеа в летних и зимних рационах тешж, выявлено влияние урок; ей серы в разнотипных рационах на

переварки ость и кспохазовшна питательных веществ кормов.

Практическая зкачзаюсть. Применение вновь установленных норы ссри в рацгаыах с травигия и сихосными кормами способствует поЕыаенка сгес;гяиг>сты роста ргыонтных телок, снижению затрат кормов ш едЕ^ацу прироста.

Реагяадузп результатов ксследо^аний. Разработанные норш серы в траасйп и сп£осюг рационах для ремонтных телок используются в совхоза "Луховский" Кордовской ССР.

Апробоция_р§боты. Основные материалы доложены:

1. На научных конференциях Мордовского ордена Дружбы народов государственного университета имени Н.П.Огарева (Огаревские чтения) в 1987, 1990, 1991 гг. (г.Саранск).

2. На Всесоюзном совещании "Новое в кормление высокопродуктивных животных" в 1987 г. (г.Москва).

3. На совместном заседании кафедр общей и частной зоотехнии Мордовского ордена Дружбы народов государственного университета имеии Н.П.Огарева в 1991 г. (г.Саранск).

2Йем_и_стр2<тН2§!_]эабдты. Диссертация изложена на страницах машинописного текста, содержит 38 таблиц и I рисунок.

Структурно состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований,, их обсуждения, выводов, практических предложений, списка использованной литературы, состоящего из 162 наименований, в том числе 19 на иностранных языках, приложений.

. Материалы и методы исследований.

Для разрешения поставленных задач были проведены четыре научно-хозяйственных опаты и на их фоне четыре серии физиологических исследований на ремонтных телках в условиях совхозв "Лухов-ский" Мордовской ССР.

Для выявления потребности ремонтных телок‘в сере в летний и зимний периоды были проведены два физиологических опыта на телках черно-пестрой породы в возрасте б, 9, 12 и 15 месяцев при травяном и силосном типе кормления.

Рационы для подопытных животных разработаны по нормам ВАСХНИЛ (1985), с учетом химического состава местных кориос 4 .

Рыркящ рсггсгл.-^: ?< первого надтио- зло к с зел -::оэк"с?вс' и:а кср:о: :пгзга сшгл Таб-^гцз ; зо 1>рг:л I г?

5 Взгр* :*-Ч »Л*-«* '** \ и — ■

Пс::азя?елл ! ■ - _

( 6 1 тт. _Г§ * 15

Сстая ¡'леса, кг 14 18 21 рр

¡1с:'”;''кг 0,7 ор 0,9 0,9

ПоЕЗрКДЗЯ СОЛЬ, Г 20 27 лл 07

44 35 43 СО

Сзргс^гэкзя медь, иг 80,5 119,4 133,0 -

Сернокпсгнй цкнк, кг 539,6 745,8 814,2 858,1

ХгсрггтаЯ кобаяьз,.кг 0,6 2,0 2,0 2,6

В р*_’с:к(о содержится:

КОРИОЕЗ 9ДКНПЦ 3,57 4,37 5,19 5,2Э

Обменной энергии, ДЦа 33,60 40,64 49,02 50,9

Сухое вещество, кг 4,10 5,28 6,02 6,4Э

Снрой протеин, г 533,6 669,9 769,5 823,6

Перезаргагнй протеин, г 347,06 445,2 525,1 547,2

Клетчатка, г 804,8 1092,1 1280,2 1338,0

Крахгял, г 420,7 444,7 553,9- 564,9

Сахар, г 288,4 368,4 420,8 450,8

Сырой иир, г 101,4 127,7 151,6 157,5

Кадьцзй, г 31,3 34,4 43 47

ОтгСор, г 20 21 24 227

г 10,4 12,9 16,11 17,38

К0-5ПЭ, г 77,84 99,0 115,9 121,3

Сера, г 5,75 7,91 8,47 9,71

Пй£530, МГ 479 609 712,5 744,5

Недь, иг 31,0 43,0 49,0 52,6

Цзт, мг 185 245 275 295

ПоЗаяьт, мг. 2,5 3,5 4,5 4,3

11ерГ£пя& кг 238,9 304,9 356,7 373,2

Йод, ИГ 0,41 0,49 0,58 0,60

Карогпн, мг 4172 5256 6132 6424

Кокцэктрация б еры в су- 1,40 1,48 М1 1,49

хом естестве рацзояа г/кг

Соо'^яеяяе //:3> 14,5:1 14,5:1 14,5:1 14,5:1 '

Рационы ремонтных научно'

Показатели

йа&ззр С телок С СгШЗССУ ЕО 1^Е£3 Егвззго -хозяйственного ошгш

Сено злаковое, кг Силос кукурузный, кг Концентрата, кг Солсвза яюенная, кг Поваренная соль, г Монокальцяйфосфет, г Серноккои,-*) цинк, иг Хлористой кобальт, иг Хлористый марганец, иг В рационе содержится: Кормовых единиц Обменной энергии Л/Оке Сухое вещество, кг Сырой протеин, г Переваримый протеин, г Клетчатка, г Крахмал, г Сахар, г Сырой жир, г Кальций, г Фосфор, г Магний, г Калий, г Сера, г Железо, мг Медь, мг Цинк, мг Кобальт, мг Марганец, мг йод, мг •

Каротин, мг

Концентрация серы в сухом веществе рациона г/кг

Соотношение //>'6

Возраст, 1=30.

~ё I £ ! /Д 1 /5~

1,5 1.5 1,2 1,2

10 13 15 16

1.0 0,8 1,0 1,0

- I 2,0 2,5

20 25 30 £4

41 37 41 а) :

335,2 450,8 450,8 <80,3

6,4 9,4 10,6 11,3

- 82,2 84,9 60,7

3,7 4,39 5,2 5,5

31,5 - 39,10 47,3 51,2

3,98 5,17 6,2 6,85

500,0 589,8 668,2 711,2

330,8 393,2 442,2 472,7

908,3 1353,5 1711 1016

561 488,8 601 609

95,9 107,7 119,8 126,3

169,8 209,1 246,0 264,5

32,0 38,1 ' 42,Б 47,0

20 21 24 £7

8,74 11,03 12,4 13,6

47,7 60,2 68,7 74,2

5,91 7,65 9,09 9,92

337 '1256 1646 1859

33,6 48,3 48,9 52,6

185 245 275 295

2,5 3,5 4,0 4,3

186 270 . 305 325

■ 0,90 1,36 1,78 2,02

165 214 245 262

1,48 1,48 . 1,46 1,45

13,5:1 12,3:1 11,7:1 11,5:1

для получения 600-700 г среднесуточного прироста (табл. I, 2).

По окончании балансовых опытов были проведены контрольные убой опытных животных, во время которых была определена масса тканей и органов, отобраны из них образу для определения содер-зания серн.

На основании дезшых о содержанки с ста о кзстных кормах, образцах балансовых опытов, тканях, орггкгг и о срггззяав з цалсаг, стелена его узвоения из рационов я еггезегая а ергеэгиз анвот-:шх бита ргссчггана потребность в сорэ дза ргггятагс телок.

Дтл расчета потребности ремонтных тегоз з серз в различные возргет^гэ периоды применяли следующую катодгезу:

1. На основе денных о концентрации серы в органах, ткенгас

н ссдерапЕса пицеваретеяьного тракта определив общее ее отгезо-ние а таге за период и за сутки.

2. Определяли эндогенные потери с иочой прпгясл путем, а с калоа по данным Р. Я £¿^(1972).

3. Пути.! сугмяровакпя суточного отпадения серы в организме телок, ЕНДОГИПШХ потерь С !{ЭЛС!1 и иочой, установили с уточни суг:уарну» потребность в этси элементе.

4. По результатам балансовая опытов, с учетом эндогенных потерь о кале, ишвилл тетшшую усвояемость серы из рационов по еяедуидей формуле:

у ------0-=----г---------х 100, где

У - истинная усвояемость элемента, %;

П - поступление элемента с рационои, «г;

В - иццеяеяие элемента с калои, мг;

Э - эндогенные выделения элемента с калои, иг.

5. Установленной сужар1уя истинную потребность делили на прег^га ::сп"т::сго усвоения, в результате чего находили то количество серы, котороо должно содержаться в радиоле.

Проверка вновь усгановсгзяда нора евры проводилась в совхозе "Лзгховский" Иордовспой ССР в цвух научно-хозяйственных опытах в лгггяй и зимниЯ периоды Н£9-£0 гг. Для этого при кацдом типэ коргкения было сфоркзровсио по приношу аналогов по три группы (по 15 голов в кетисЯ) ре^сететз телок в возрасте 6-, 9, 12 месо^эв с гавой ¡¿зсссй 143 , 203, 260 кг соответственно. Опыта проседали по схеме, представленной в таблице 3.

Схема научно-хозяйственных опкгоз

Груп-!Колітчи- !Урове» !______НоМч£5?20-с2ЕУ_2_Е£

пы Ісїво ка-!се$з в Г ~ ~_

Івоткж ірацзаію 1— „ „

_____І_________і І____б______і____9____і____12

■«ч~вйь_.г.

___В0328СТа_ШС._____________

15

І

2

З

І

2

З

45

45

45

45

45

Тра^іздой тип кормления - ЕЗ Основной рацаон (ОР)

кора

+ ШЗ

- ш

нор^з

* кз

<2>+І,00

0?42,00

ОР+1,9 ОР+2,4

ЗЛёЗ_Ё2Ш?5£УИЯ Основной рацион ОР+І.ОО ОР+І.ОО

ор-й,оо ор+г,оо

ОР+2,69

ОР+5,38

0Р+2,45

ОР+4,92

ОР+1,65 ОР+2,00 ОР+З.ОО Ш>+4,СЮ

Результаты исследований.

Вттие_типа_к22^2^а_на_сдЁевяанив_сеЕы_в_02ТОкаг_н_5ка-нях ремонтных телок. Сера пглгзгся постоянным хиыкчесшгз ксхгпо-нептоа всех исследованных органов и тканей телок. Содержание ее зависит от типа корнлелия н возраста. Результаты исследований показали, что травгаые ранены способствуй? более высокой концентрации серы в мышечной ткгаш по сравнению с силосныи типом нерадения (табл. 4, 5). В костной ткани уровень серы при обоих ГСЕЕ2 НОриЯСИИЯ значительно нике, чей В кове И ишечной ЕКСПИ.

Таблица 4

Концентрация серы в органах и тканях телок при

* травяном типе кормленая, иг %

Сдгсга а стала

!_______________Возрос?! і:еашев_______________________

[ б , " 9 , ~~ 12_ ~ "Ї5

I

Щ?овь

Ьзэечная

?шь

Пгекіа.т

ггхіа

Паровая

кгень

256,6+4,04 262,2±1,85 260,4+2,04 266,5+1,64

316,5+4,30 401,1+3,32 448,9+3,75 453,2+2,52

203,1+2,49 234,5+4,91 238,4+2,53 303,7+4,41

115,8+2,06 170,5+4,15 169,0+2,72 154,7+5,95

I 2 ! 3 ! 4 1 5

Кожа 385,8+2^61 491^4+7,01 ~530,6+4,Іі"~ "543,2+1^98

Головной 82,2*4,16 79,2+2,60 68,8+2,97 65,5+2,34

моз

Сердце 259,8*0,76 340,9+2,28 319,6+2,27 341,9+2,23

Легкие 310,8Л).96 336,3+1,93 350,6+2,15 323,9+2,00

Печень 376,6+1,89 417,6+1,06 428,9+0,80 456,3+1,02

Почки 335,9+2,07 362,8+4,36 397,5+3,65 416,9+1,74

Селезенка 224,5+3,58 272,9+4,02 263,9+1,06 248,2+2,31

Рубец 315,9+4,93 387,1+1,94 386,8+2,37 403,8+7,07

Сетка 244,2+3,95 286,2+6,88 330,6+3,52 345,1+3,36

Книжка 295,3^5,56 279,9^2,33 362,9+7,84 380,2+13,01

Сычуг 143,8+2,29 198,5+1,80 170,3+1,59 181,0+0,76

Тонкий от- 118,2^,00 145,5+3,20 155,9+1,14 156,4+1,94

дел •

Толстый от- 139,0+2,07 195,0+1,61 184,2+р,91 204,1+3,79

дел

Содержимое

рубца 78,7+8,46 58,6+6,25 64,6+7,40 53,6+3,74

сетки 91,9+5,25 60,7+4,61 88,1+5,00 71,4+3,64

книжки 107,3+5,88 89,5+2,58 90,7+6,40 ’ 66,2+2,11

сычуга 72,3+3,91 54,1^2,12 40,4+2,75 35,7+1,74

тонкого 173,5+4,91 174,5+4,02 149,5+1,06 111,8+1,72

отдела

толстого 158,9_^5,62 106,8+3,02 82,1^3,06 67,9+1,95

отдела

Концентрация при силосном Таблица 5 серы в органах и тканях телок типе кормления, мг %

Органы і _Возраст1__месяуев

и ткани ! 6 ! 9 ! 12 ! 15

I ! 2 ! 3 ! 4 1 5

Кровь .207,0+2,41 199,4+4,70 200,1+3,03 212,£¿2,10

Мышечная 257,3+3,66 271,0+7,58 300,0+3,13 362,5+3,90

ткань

Костная

ткань

224,7+2,92 195,8+3,45 223,6+5,39 258,5+4,42

I _1 2 ; ! 3 1 $ ! 5

Жировая 88,05*0,96 100,9+1,18 95,4+0,77 122,4+0,68

ткань

Кпка 346,7+7,64 387,7+7,04 429,6*4,15 508,8+9,05

Головной 76,9+3,71 80,5+1,04 81,4+1,50 82,6+2,30

мозг

Сердце 247,2+13,20 246,9+12,17 255,6+9,05 280,5+9,75

Легкие 237,6+4,85 229,0+7,48 198,7+6,40 ' 244,1+7,37

Печень 320,1+14,16 344,6+15,24 370,27ц,47 411,4+9,80

Почки 259,9^2,85 285,3+4,72 301,1+2,06 317,6+4,20

Селезенка 196,0+7,80 186,5+5,56 187,9+5,56 228,1+3,7

Рубец 258,8+3,60 240,1+9,27 263,7*9,36 ■ 309,7^8,70

Сетка 212,1+3,91 213,5+4,54 219,8+5, в9 240,6+3,10

Книжка 204,1+5,85 220,1+5,80 241,3+5,94 282,9^3,28

Сычуг 235,2^3,67 209,0+2,01 Й01,8+2,34 180,2+2,25

Тонкий 98,5+7,80 93,8+7,74 94,6+5,22 109,8+4,91

отдел

Толстый 107,3+9,71 112,5+3,65 135,6+7,36 160,4+9,14

отдел

Содержимое

Рубца 55,4+7,69 53,1+4,38 47,9+1,79 47,0+3,04

Сетки 68,6+5,53 69,8+2,89 69,5+3,73 73,9+2,75

Книжки 47,9+5,58 49,0+3,69 46,2+1,92 52,6+1,84

Сычуга 78,5^2,82 73,9+2,37 60,2+2,79 44,1^2,62

Тонкого 85,9+1,77 83,2+2,19 83,9+1,39 87,3+0,82

отдела

Толстого 77,4+1,06 77,0+1,92 78,2+1,38 69,0+1,05

отдела

Из внутренних органов наибольшее количество находится в печени, с возрастом оно увеличивается при травяном типе кормления с 6,85 цо 14,74 г, а при силосном с 4,79 до 15,30 г. Концентрация серы в сердце и почках с возрастом имеет тенденцию к увеличению, но в большей степени при силосном типе кормления. Абсолютное количество серы из указанных внутренних органов у ремонтных 'телок небольшое и при травяном типе кормления составляет 3,3-5,2%, при силосном - 3,3-3,5^ от общего количества содержащегося в организме в целом. Приведенные данные говорят о том, что абсолютное кокгчество серы с ростом и развитием организма

увеличивается (табл.6).

Общее количество серы в органах и тканях ремонтных телок, г

Органы и ткани

_____________________Тип кормления_______________

___тр§вямой___________!_________силосный_____

___________________воз^аст^^есядев_______________

! 6 ! 9 ! 12 ' 15 ! 6 ! ! 9 > 12 ! 15

I !_ 2 ! 3 4 I 5 ’ 6 1 ! 7 ! 8 ! 9

■ ———— — — —. —

Кровь 21,4 28,9 37,5 45,1 18,8 23,8 28,6 35,9

Мышечная 126,3 225,5 ткань 354,2 470,3 121,9 197,3 300,3 388,7

Костная 41,1 ткань 73,8 93,5 151,9 51,7 72,7 96,9 127,6

Жировая 0,4 ткань 0,8 2,0 2,2 0,7 1,0 1,2 1,8

Кожа с 39,7 шерстью 68,8 100,8 112,9 55,5 86,5 106,6 131,9

Головной 0,1 мозг 0,2 0,2 0,3 0,1 0,2 0,3 0,3

Сердце 1,7 2,8 3,3 3,9 1,2 1,8 2,5 3,1

Легкие 3,7 4,8 6,1 6,6 2,2 3,5 3,9 5,2

Печень 6,8 9,1 13,2 14,7 4,'8 8,9 13,2 15,3

Почки 1,6 1,8 .2,7 3,0 0,8 1,6 1,8 2,2

Селезенка 0,7 1,2 1,4 1,5 0,4 0,6' 0,8 1,3

Рубец 8,5 14,8 20,3 21,8 5,2 7,6 10,0 15,2

Сетка 1,2 1,7 2,5 2,8 0,8 1,2 1,8 2,0

Книжка 3,6 5,2 9,6 12,2 2,2 3,5 6,2 9,4

Сычуг 1,3 2,0 2,4 3,2 1,4 1,6 ' 1.9 2,5

Тонкий 4,7 кишечник 6,9 7,8 8;о 2,9 3,6 4,9 5,8

Толстый 2,3 кишечник 4,1 3,9 4,4 1,1 1,4 2,5 3,4

Всего в 18,6 содержимом желудочнокишечного тракта 20,2 24,7 26,3 18,з! 23,9 26,2 28,5

Всего в 284,4 организме . ' 473,2 686,9 891,8 290,6 441,2 610,4 700,7

На 100 204,6 257,2 кг живой массы 286,1 316,2 210,5 214,2 235,6 271,0

При научении влияния типа кормления на использование серы рагрквгав было установлено, что степень как видимого, так и истинного усвоения серы была несколько выше из травяных рационов по сравнению с сислосным (табл. 7).

Таблица 7

Использование телками серы из рационов

Показатели

_Ткгт_кормления_

травмой | ашмннй

возраст, месяцев

1 6 _» _9 12_! _б ! 9 1 12__ I 15

- -. 2~ ! 3 4* ! 5 ! 6 " 7 ! 8 1- 9 ~~

Принято се- 6,59 8,15 9,35 10,44 6,86 8,47 9,93 11,09

ры с кор-

мами, г

Выделено с 2,45 3,06 3,72 4,59 2,21 3,25 4,38 5,28

калом, г

в т.ч. ен- 0,61 0,76 . 0,93 1,15 0,55 0,81 1,07 1,32

догенного

Выделено с 2,96 3,60 4,53 4,73 3,20 3,67 4,20 4,45

мочой, г

Истинное 4,75 5,85 6,56 '7,00 5,20 6,03 6,62 7,13

усвоение, г

% 72,08 71,78 70,16 67,05 75,80 71,19 66,66 64,29

Видимое ус- 4,14

воение, г 5,09 5,63 5,85 4,65 5,22 5,55 5,81

% 62,82 62,45 60,21 56,03 67,78 61,63 55,89 52,39

Отложено в

теле,, г 1,18 1,49 1,10 1,12 1,55 1,56 1,35 1,36

% 17,90 18,28 11,76 10,73 22,59 18,30 13,59 12,26

Степень использования сера от принятого с кормом для отложения в теле животных невысокая и с возрастом несколько снижается. При травяном типе кормления у 6-месячных телок она составила 17,90^, у 15-месячных - 10,73"? и при силосном соответственно 26,97*?, 12,26“?.

По^ебндсть_ремрнт№1х_телрк_в_сере_п2и_тр§вяном_и_силосном

кормления.

На основании полученных данных о содержании серы в органах и тканях телок, эндогенных потерь с калом и мочой, степени усвоения из рационов была установлена суточная потребность в сере 12

при травяных и силосных типах кормления (табл. 8).

Таблица 8

Потмотеди Г------------------_Тип.коЕмления------------------------------------

,________££§1253°!!_________I____________555525!™?_______________

возраста_месяуев

. I б ! 9 ! 12 ! 15 ! б ! 9 12 ! 15

I \2 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 8 9

Содержание 284,4 473,3 686,9 891,8 290,6 441,3 610,4 780,7

серы в ор-

ганизме

Отложение 1,25 2,10 2,37 2,28 1,28 1,67 1,88 1,89

серы в ор-

ганизме за

сутки

Эндогенные 0,51 0,76 0,93 1,15 0,55 0,81 1,07 1,32

потери с

калом

с мочой 2,96 3,60 4,53 4,73 3,20 3,67 4,20 4,45

Истинная 4,82 6,46 7,83 8,16 5,03 6,15 7,15 7,66

суточная

потребность

в сере

Истинная 72,08 71,78 70,16 67,05 75,80 71,19 66,00 64,29

усвояемость

из рационов, %

Суточная 6,69 9,00 11,16 12,17 6,63 8,64 10,72 11,91

норма в

расчете на

голову

на 100 кг 4,81 4,89 4,55 4,31 4,80 4,19 4,14 4,13

живой массы

на I кг су- 1,55 1,76 1,90 1,87 1^58 1,67 1,77 1,76

хого веше-

егьа

Отлощение серм в организме и истинная суточная потребность телок в с где при о<оих типах кормления с возрастом увеличивается. При "раняном типе хорипения норма серн для телок в возрасте 6 месяцев составила 0,59 г на го тору р сутки, р 9 месяцев - 9,0 г,

12 »'есячег - 11,15 г, 15 месяцев - 12,17 г, при силосном соответственно'0,53 г, с,54, 10,72, 11,91 г. '

Злмяние_у2оуш_саЕЬ!_в_травянь«_и_силосньтх_£ддмонах_на_интен-

сивность_роста.

По результатам научно-хозяйственных опытов установлено, что телки, получавшие травяные и силосные рационы с оптимальні* уровнем серы, росли более интенсивно, чем телки первых групп, рационы которых были дефицитны по этому элементу (табл. 9).

Таблица 9

Изменение живой массы и среднесуточных приростов телок

Возраст,! Груп-! _1#вая_масса_,_кг________!________Пдщост______________

мес. | пы |в начале )В К0Нце ¡всего за опыт, срецнесу-_______________;____опыта__________опыта_ _____кг______________________

1__. _1_2 1 3 ! 4 ! 5 ' 6

^авшо^_тип_ко£мления

6-9 I 143,4+1,01 202,5+1,40 59,1+1,23 656+14,00

2 143,7+0,98 207,2+1,57 63,5+1,25 705+13,82

3 143,44),90 204,7+1,53 61,3+1,03 681411,40

9-12 I 202,9+1,64 262,9+1,69 59,9+0,81 66о_+9,03

2 208,1+1,59 27І.8Л.98 63,7+0,67 708^7,25

3 204,9+1,48 267,3+2,28 62,4+1,03 693+П,4Р

12-15 I 262,5+1,36 330,1+1,38 57,5+1,49 639_+1о, 50

2 270,2+1,63 333,1+1,67 62,9+0,79 699+8,81

3 269,6+1,82 332,1+1,74 62,3+1,05■ 692+11,62

Силосннй_тИП_ КОЦМления

6-9 I 142,6^1,08 197,6+2,49 55,1+1,56 612^17,09

2 143,4+1,04 203,7+1,20 60,3_+0,67 67оТ?,45

3 ' 142,1+0,95 202,1+1,34 ‘ 59,9+0,72 666+8,00

9-12 I 202 ,о_+1,00 258,4_+2,19 55,8^1,40 620-15,50

2 205,3^0,95 266,2+1,47 60,9+0,70 577+7,61

3 204,9+1,07 265,1+1,19' 50,3^0,63 670+7,00

12-15 Г 260,7^0,72 316,7%1,45 50,0-1,22 622 -13,53

2 252,5+0,99 32 *, 5+1, 35 62,іТо,55 689+5,43

3 260,£?70,04 322,7_1,0С! г-1 ¿<~0 гл &?-7"3,2Э

. Оптимизация уровня счры в травяньяс рац^лнах с'тособствовяла повил ению интенсивности роста телок в период от 0 по 9 месяце)* на 7,4.%, к период от 9 до 12 кесяцер - на о.З3?, ? период от 12 по 15 месяцев - на 9,4*, а при оптимизации уровня сер» в силосных рационах соответственно 9,4"?, 9,1“?, 10,О*.

Увеличение уровня с°ры сверх установленной нормы нецелесообразно. Сропн^<"грг,’:1"-'й приросту тежок в третьих группах практически остаралж^ ич то* че уровне, что и во вторых группах.

Зз8няз_р5з*|(«ннх_22051«Р_сеЕн_на_пеЕ§1ЭЕ!1У25ТЬ_й-И5223Ь32"

258*9^П^1?**УЯЕ!-?935СТв_В501#дндв. .

Zn^Btrem* мтгяоно« ~ рно»ь установленной нормой серы способствует пвяшетв пвреварвюсти всех питательных веществ рацио-ног при обоях птах кормления (табл. 10, II).

Увеюмеиие количества серы но установленной нормы в травяных рационах способствует лучшему переваривание сухого (на 0,62,7?) и органического вещества (на 0,18-1,50^), протеина (на

0,33-2,3'?), жира (на 0,22-1,5©, клетчатки (на 0,29-1,Г?). Повышение нормы серы в травяных рационах на 16% снизило переваримость кормов телками третьей группы по сравнению с его оптимальным уровнем.

Оптимизация уровня серы в силосных рационах обеспечивала повышение переваримости протеина на 0,46-2,Olí и жира на 0,751,15% (P-¿ 0,05). Превышение оптимального уровня серы в рационах не оказало существенного влияния на переваримость органического вещества, жира и клетчатки и несколько угнетало переваримость протеина и БЭВ.

Поступление с кормой оптимального уровня серы способствовало лучшему использованию азота при обоих типах кормления (табл. 12). ■

Телки второй группу усваивали из травяных рационов и откладывали в своем теле азота больше, чем первой группы в .среднем на 2,20 г, или на 7,11?. Степень использования азота от принятого с кормом была выше у ó-месячных телок на 3,22%, 9-месячных - на 1,57%, 12-месячных - на I,9f?, 15-)лесячных - на 0,9Г? (P¿0,05).

Аналогичная закономерность уст&новлена и при силосном типе кормления. При оптимальном содержании серы в силосных рационах отложение азота в теле телок было больше на 4,0-10,8$ (P¿0,05), а использование от принятого с кормом повысилось на 0,79-2,63"?. Превышение оптимального уровня серы в сислосньтх рационах телок третьей группы на I4t не оказало существенного влияния на отложение азота.

Результаты балансового опыта также показывают, что-по мере повшения уровня серы в травяных и силосных рационах за счет элементарной серы увеличивается ее отложение в теле (табл.13). Телки второй группы, получавшие установленную норму серы, значитель- •

• 15

Таблице 10

Козффициенти їюреваримости питательннх вецеств травяннх рационов, %

Воараст,ІГруп-ІСухое ввще- ІОрганичес- ІСмрсй про- І Сиро* жир ¡Смрая кдет- ! в З В мес. !пн їство Ікое вещест-!теин 1 1ча*жя ! 000

І І !ао ! ! ! І

6 і 7І,83+Р,36 73,63+0,48 67,44+0,87 48,55+0,86 40,68+0,78 86,32*0,ЗО

2 72,10+0,0Г? 74,16+0,58 69,73+0,68 49,08+2,4Й 41,78+1,56 87,26+1,78

3 72,07*0,45 74,26+0,24 68,8%0,42 49,52+1,25 41,77+1,26 86,59+0,13

7 І 71,33*., 17 ?Г:,44_0,48 67,20+1,07 47,35+0,21 43,26+0,75 85,01+0,27

2 71,77^,74 73,71+0,40 67,67+0,89 47,вЙО,58 43,46+2,01 86,74+0,66

3 71,76+0,24 73,52+0,61 67,55+0,65 47,51+0,59 43,72+1,57 85,79+0,54

іг І 70,07+0.22 71,61+0,34 66,24+1,29 46,22+0,99 44,29+1,15 84,24+0,38

2 70,61+1,00 72,02+0,51 66,96+1,59 46,44^2,ЗІ 44,60+0,44 84,53+0,61

3 70,65+0,87 71,83+0,31 67,17+1,27 46,93+1,35 44,35+0,71 84,331+0,52

15 І «Є,£ДО, 63 71,16+0,18 64,90+2,22 44,52+1,22 44,32+1,29 83,27+0,44

2 69,83*0,15 71,63+0,41 65,26^2,49 46,02+3,44 44,60^3,13 83,81+0,21

3 69,60+0,43 71,53+0,91 65,43+2,71 45,19+1,40 44,81+5,01 83,43+0,35

^‘»iiV i.-« ~— -^t.'1'- S-ftM£j Ki,j¡"¿ié.*3¿üuí»^*«5£ l¿s>*i^OOV¿ Cííe*bCíw¿2 pSîpC*i03) /9

Воз- ІГруп-ІСухоз Dc^o- IÇjs-aisrac- ІС^рсЗ про- ІСцрсД гар ІСфгл вюз- І kor

раої, !ш !отао Іксз E^iscssoIseaH ! Іча^за І

ис. ! ! I f ! ! І ■

6 І 70,03*0, 62 7I,I6¿0,54 64,71+1,57 58,7512,G3 51,60+1,00 ö.'iCcp.il

2 70,74$,27 71,£5+0,59 65,4^0,<5 59/ЛІ0.І2 52,C¿jO,78 C¿,-j7¿3-^3

3 70,7%ї,£5 71,70*0,S3 6э,0%0,58 60,20+0,16 51,70+2,01

0 X 69,LD¿0,C.l 70,82+1,28 б0г1СИ0,75 54,I6¿I,08 52,40+1,79 S2.0J>I.¿3

2 69,<2.3¿0,C3 71,37+0,74 6І,£Ді2,І0 54,Ш+1,62 53,26*0,^ 63,1^0,89

3 69,a¿0,C3 71,20+0,32 Є0,5і]5,27 54,61+1,09 53,£3+1,02 Є2,2^3,82

12 І єз.гз^і.о 69,73+0,£3 69,04.4,23 51,14^2,70 54,03*1,64 Ш,ЄЗ+0,77

2 53,Q¿0,a 6Э,С2<0,с2 еЭ,К&3,64 52,00+1,67 54,37¿0,61 81,24+0,76

3 69,Е%І,0І G3,C?¿3,6I 5l,5¿I,<i9 &J,£2*3,I2 81,6^5,63

15 І fö>,£^),S7 67,c:¿0,í,7 £3,24<р,С5 49,53+1,69 57,13¿pt£6 7б,СЗД£1

2 69,Xq¿0,74 C3,q.-o,-:¿ Є3,«70,20 50,28^2, S7 Ö7,<s7o,26 78,0j¿3,0

3 67,Q¿I,24 здєздгх £3,25+1,0! A§0,5ô+I,QI Ч ” 57,0í¿0,83 77,8¿b,£}

Игподьзовшие азота рацаонов, г

Bocpscr, t Гшга-t _ use. 1 та |flpsajfïO Є f !Процент отло-»Отлояшо в їєкз Іашш от пра-! їнк?ого с кор—

! ; t IUOSJ

:__г І 2 ! 3 ! 4 .. -

6 " ',Траййн0п-ткп-к0рмленкя”~ І 81,63+0,12 24,16+4,57 29,58+5,63

2 81,82+0,06 26,84+2,49 32,80^3, Of?

3 81,80+0,07 24,85^0,88 зо,зз7і,оз

9 І 104,64+0,07 25,39+2,77 24,26^2,65

2 104,67+0,11 27,03^3,14 25,83+2 ,£3

3 104,63+0,09 25,76+4,01 24,62+3,84

' 12 І 120,67+0,02 25,37+3,32 21,02+2,75

2 120,72+0,29 27,68+1,67 22,93+1,42

3 120,67+0,36 26,01+1,27 21,56+1,05

15 І 129,50+0,15 27,94+3,42 2І,56+2,62

2 І£9,4б+0,Ю 29,12+3,26 22,49+2,53

з i£9,s&¿d,h ! 27,80+5,06 21,43^3,91

Сихоскай тіш кораяения

5 І 77,52+0,38 ■ 19,£8+1,41 24,87+1,76

2 77,76+0,40 21,07+1,12 27,08+1,33

3 77,65^3,16 . 20,55+1,99 2б,<а^гда

9 І 92,00+¡3,23 20,01+3,23 21,7&*5,ЕЗ

2 92,13^3,22 21,20+2,74 23,02+Ь,£3

S 92,00+0,26 £0,45¡2,c0 22,2$^,£â

, 12 І 104,боТЬ,27 £3,10+4,31 І9,ад+4,СЗ

2 104,85+0,14 0,66+3,БО 21,83*3,S3

3 І04,СБ*@,£5 £0,86*2,67 I9.CS+1,93

15 I III,694),£7 2І,ЄЗІІ,Іб 19,0+1,00

2 111,78+0,17 £3,£9*1,03 20,16+0,04

3 111,62+0,20 22,87+1,47 20,40+1,55

ІІспосігогагга серы patçicuon, г

Боэрезт,іГртя-î ! їГтсїг^г отяззе-

кзс. І û Шгггт'ггз в кржі fOjscsrao В ївя» IR?» 07 ГГГЯЯЇО-

_ ■ ‘ ‘ І _ ' ГО С EJSÍOM _

І §_ Г 3 ! 4 • ! 5

Травяной тип корзлгяия

6 І 5,55+0,03 1,14+0,10 20,63+1,84

2 6,50+0,02 1,404),07 21,65 4) ,81

3 7,4345,03 1,6043,11 21,52+1,32

9 І 7,68+0,01 1,20+0,23 15,58+2,98

а 8,77+0,02 1,634), 17 18,46+1,90

3 9,854),02 І,С74),І4 20,05+1,44

12 і 8,17+0,03 1,23+0,08 16,2843,87

2 10,83+0,01 0,04), II 19,454), 93

3 13,53+0,01 ■ Й,ЄЗ^),І5 19,68+1,14

15 І 9,41+0,03 і,сз*р ,4а • 15,17+4, СЗ

а 11,89+0,05 2,С34),І7 18,97+1,35

3 14,344),03 2,03+0,43 . 18,67+3,04

Силосний тип сзрздсння

б і 5,71+0,02 1,00+ 0,05 17,53+0,50

2 б,454),007 1,20+0,03 20,204),73

3 7, 174), 02 І.О^О.СЗ 19,65+0,85

9 І 7,43+0,04 1,11+0,12 14,СЭ+1,СЭ

2 8,434),01 І,4?То,СЗ 17,474),62

3 9,33+0,04 І,?%0,С0 , 18,57+5,18

ІЗ І 8,86+0,02 І,С04>,03 ІЗ,54+0,СО

2 10,474), 03 і,а%р,07 17,53^5,05

3 12,094), 02 Л,£24), 05 їп,щр,т

15 І 9,664), 003 І,СЗ+0,05 14,73+0,62

2 11,63+0,01 1,594),07 17,134), 07

3 ІЗ,614),01 а,22+0,03 17,05+0,15

ко азрае Kcnoasosisi серу кораов. Абсогэишо отлогсняв во б теле еибзьГ^х csoa Ffócss увеличилось в ерадзеа с 1,14 до 2,63 г. Нового;:;:; ciSiSOS стого элаыеита в ípasc^s рзгхясо: неепогько узе-сгсзг его cdeo£9Siioe отлоленке, одоаво правая к сиггсеакз npoasi-и сгпользоьгжт сори от принятого е коршш на 0,13-0,32.

Тская ко закономерность сглогсшя и усвоения ссра проявляйся п при скаршказаикп склоакке рационов. Оптимизация уроеня сера в снсос&й: рацаанаг способствовала увеличения ее отлояення в 6-ыв-есзнои возрасте на 30,ОЙ, в 9-месячном - на 32,9^, 12- beCSjT*^-« и.«* “* на 53,£>, 15-мссечном - на 39,23. Правгаеиие увтанозлсаюй норны сера сл>собствуе? дальнеКаегсг увеличения ее отлоления, ио в кзиь-пой cecasnxi (ка 7,7-20,6Й).

При опткынзацзя уровня серы в травяшх и силосных рацяогах проявляется шкоэорая тенденция к повышенна процента использования кальция от пркзяого с кориаыи. На ого огяояетие раЕ^пз уровня сера в рацяоназ но оказали существенного влиення.

Фосфор в отхгаом от кальция является более актяяпо елаггззш в обмедтк процсссиг. Ток, телки второй грутоы травяжа ргцрэяов еггладмваяз в свосэ теле этого элемента больше но 1,5-4,К, солги первой груша. Процент кеподьзовегез гдн эзои повысился на

0,59-2,53. На фазе сило chuz ры^опэв реелгэ уровни сера оказывавт ветее ааыетпоо влияние на использование фзофэра, чем при «равя-1шх рацасиаг. Не было еуществеиниж различий вевду группами в от-хоаении фосфора и степени его использования.

Проведенкыэ ксслздоваиая полазали, что с возрасти кявских при травяноа тепз-кормления увэлззстаегся отгоссшо б voso егди в 2,1 раза, а процент использования на 20Й. Нзизионкэ урзгал сори в силосных рационсх оказывает измьшео влшэшэ на ее использование. При оптимальном количестве серы оно заметно удучшается, а при недостаточном - ухудшается.

Экономическая эффективность, использования рационов с разлячши уровней cepuor"

Оптимизация уровней серы в травкгга и силосных рационах способствует повышении интенсивности роста ремонтный телок и улуч-ВШЕВ использования кормов. Это ПОЗВОЛИЛО получить ОТ К6ЕД0Й ремонтной телки при травяном типе кормления 37,5 рубля, при силосной - по 19,8 рубля дополнительной прибыли. Превышение разработанных нами норм серы на 1855 в травяных рационах уменьшило допоя-нительнув прибыль на 10,7 рубля, а на 14? в силосных рационах -

на 2,2 рубля. Следовательно, более экономически выгодными являются рацио:!*», содержащие количество сери согласно установления норм (табл. 14).

Внедрение разработанных норм серы при травяных и силоспа рационах позволило получить экономический эффект з разыеро 15036 рублей на поголовье из 580 телок.

Таблица 14

Экономическая эйхжтивность использования рационов с различным уровнем серы в науч-но-хоэяйетвевднх опзтая

Показатели |____________________________________

___________________________________[~1__1_Г_____ШИЗ

1_~1_________________II__1_Ш_Г_____I__~_1_______________________151111

1Е§5Ш°й_2И0_К2ЕМления

Получено прироста, кг 176,5 190,1 186,0

Себестоимость 100 кг прироста, руб. 107,20 99,73 101,97

Средняя цена реализации, руб. 285,1 285,1 285,1

Выручка от реализации прироста, , 503,2 541,9 530,3

руб.

Затраты отнесенные на прирост, 189,3 189,6 189,6

руб.

Прибыль, руб. 313,8 352,3 340,6

Дополнительная прибыль в расчете - 37,5 26,8

на I животное, руб.

СилоеныГС_тип.кормления

Получено прироста, кг 174,1 181,2 180,5

Себестоимость 100 кг прироста, руб.117,2 112,8 113,4

Средняя цена реализации, руб. 285,1 285,1 285,1

Выручка от реализации прироста, руб. т,з . 516,6 514,6

Затраты отнесенные на прирост, . руб. 204,0 204,5 204,7

Прибыль, руб. 292,3 312,1 309,9

Дополнительная прибыль в расчете на I животное, руб. 19,8 17,6

выводы

1. Тип кормления оказывает существенное влияние на концентрацию серы в органах и тканях молодняка крупного рогатого скота. Травяные рационы способствуют более высокой концентрации серы в тканях к органах по сравнению с силосным типом кормления. Наиболее высокий уровень серы при обоих типах кормления в мышечной Ткани, затем по степени убывания идут. Изменение концентрации серы по внутренних органах под воздействием возраста животных и типа кормления незначительно.

2. Общее количество серы в организме ремонтных телок при травяном рационе увеличивается с 6-месячного до 15-месячного возраста в 3,13, а при силосном в 2,68 раз за счет увеличения массы тела и повышения ев концентрации в тканях и органах.

3. Истинная суточная потребность 6-месячных телок в сере при травяном типе кормления равняется 4,82, 9-месячных - 6,46, 12-месячных - 7,83, 15-месячных - 8,16 г, а при силосном типе кормления соответственно 5,03; 6,15; 7,15; 7,66 г.

4. Степень усвоения серы из травяных рационов с возрастом телок снижается с 72,0856 в 6-месячном возрасте до 67,05? ь 15-ивсячном, из силосных с 75,6% до 64,20?.

5. Оптимальными нормами серы для ремонтных телок в расчете на голову в сутки являотся» в травяных рационах для 3-месячных -6,69, 9-месячных - 9,00, 12-месячных - 11,16, 15-месячи}<х -12,17 г, а в силосных - 6,63; 8,64; 10,72; 11,91 г., В расчете на 100 кг живой массы нормы серы в рационах с зеленой массой равняются 4,81; 4,89; 4,65; 4,31 г, в си^лосных 4,80; 4,19; 4,14;

4,13 г. В расчете на I кг сухого вещества травяных рационов нормы серы составляют соответственно возраста 1,55; 1,76; 1,90;

1,87, силосных 1,58; 1,67; 1,77; 1,76 г.

6. Оптимизация уровня серы в разнотипных рационах согласно разработанным нормам способствует улучшению переваримости питательных веществ и использования азота, кальция, фосфора и меди кормов, активизации обменных процессов в организме ремонтных телок.

7. Снижение установленных норм серы при травяном типе кормления на 18? и при силосном на 14? вызывает задержку роста телок, а превышение ее не оказывает на него существенного влияния. .

8. Обеспечение телок серой в соответствии с разработанными нормами способствует снижению затрат кормов на единицу прироста его себестоимости и получению дополнительного дохода от каждой

телки в размере 37,5 рубля при травяном и 19,8 рубля пря силосном типах кормления. ■

Практические предложения.

1. При выращивании ремонтных телок на рз слонах с зелеными кормами обеспечивать в расчете на I кг суъого вещества 6-месячным телкам 1,5 г, на силосных рационах 1,6 г сера, 9-1'есгпггпи телкам соответственно 1,8 и 1,7 г, 12-иесячягл:» - 1,9 и 1,8 г, 15-месячи1а» - 1,9 и 1,8 г.

2. Де^цит серы в рационах ремонтных телок восполнять за счет добавок элементарной молотой серы ГОСТ-127-76, сорт 9995.

Основное содержание диссертации опубликовано в следующих статьях:

1. Влияние возраста на фермером гае мясной продуктивности ремонтных телок при зеленом типе корнления И Пути повышения Продуктивности сельскохозяйственных животных. Элиста, 1988,

с.37-40 (В соавторстве).

2. Потребность ремонтных телок в сере при кормлении зелеными кормами // Интенсификация технология производства продуктов животноводства. Саранск, 1991, с.41-47 (В соавторстве).

3. Влияние различных уроьней серм на рост ремонтных телок при тракяном типе кормления / Информ. листок /Кордовский Ц!ГГИ. 1991 $ 210-91 (В соавторстве).

4. Э^ективность нормирования серы для ремонтных телок при силосном типе кормления// Инфэрм. листок /Лордовский ИНТИ. 1991 № 209-91.

Тип.ШУ. Заказ 827-100 экз.