Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Научные и практические основы повышения продуктивности коров черно-пестрой породы в современных экономических условиях Центрального региона России

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Фролов, Иван Михайлович

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Основные тенденции в развитии отрасли молочного скотоводства в мире и России.

1.2. Черно-пестрый скот и основные методы его совершенствования

1.3. Стратегия генетического совершенствования черно-пестрого скота.

1.4. Качество молока черно-пестрых и голштинизированных коров.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Черно-пестрая порода скота и ее продуктивный потенциал в условиях Центрального региона России

3.1.1. Современное состояние черно-пестрой породы скота

3.1.2. Селекционно-племенная работа по формированию стада учебно-опытного хозяйства "Стенькино".

3.2. Молочная продуктивность черно-пестрых коров в зависимости от генеалогической принадлежности

3.2.1. Оценка быков-производителей по качеству потомства

3. 2. 2. Пригодность коров для машинного доения.

3.2.3. Качество молока и его технологические свойства.

3.2.4. Использование датского скота в учебно-опытном хозяйстве "Стенькино".

3.3. Научно-практические основы повышения продуктивности коров в современных экономических условиях.

3.3.1. Анализ отрасли молочного скотоводства в Центральном регионе России.

3.3.2. Технология производства кормов и научно-обоснованное кормление коров.

3.3. Технология раздоя коров.

3.4. ' Технология выращивания телок и влияние возраста первого отела на продуктивность коров

3.5. Обоснование сроков хозяйственного использования коров.

4. Экономическая эффективность научных исследований

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Научные и практические основы повышения продуктивности коров черно-пестрой породы в современных экономических условиях Центрального региона России"

Актуальность проблемы. Развитие отечественного скотоводства идет по пути широкого использования ценного мирового генофонда животных. В современных условиях использование промышленных технологий предъявляет повышенные требования к скоту молочного направления продуктивности, а жесткие условия экономики требуют повышения эффективности производства. До недавнего времени эта задача решалась методом чистопородного разведения, преимущественно с использованием собственных генетических ресурсов, без должного учета процесса перевода молочного скотоводства на промышленную технологию содержания. В результате значительная часть разводимых животных по ряду важнейших признаков и свойств не отвечала требованиям интенсивных форм ведения отечественного скотоводства.

В современных экономических условиях развития молочного скотоводства основным фактором обеспечения необходимого уровня молочной продуктивности коров является создание животных с высоким генетическим потенциалом продуктивности и приспособленности к условиям промышленной технологии, так как от этого в значительной степени зависит насыщение рынка молоком и молочными продуктами.

Наиболее приспособленной к требованиям интенсивного производства молока является черно-пестрая порода, которая занимает ведущее место по численности и продуктивности в России. В последнее время для улучшения разводимого в России черно-пестрого скота шроко используют генофонд импортных пород. В этой связи большой иаучный и практический интерес представляют вопросы совершенствования черно-пестрого скота по основным хозяйственно-полезным признакам с использованием мирового генофонда.

В связи с этим наши исследования посвящены решению актуальных вопросов по теме: "Совершенствование технологий производства продукции животноводства и воспроизводство крупного рогатого скота", номер государственной регистрации 01.9.10 007519.

Цель и задачи исследований. Целью работы явилось научно-практическое обоснование основ повышения продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы при использовании генофонда импортных пород в современных экономических условиях.

При выполнении работы ставились следующие задачи:

- провести анализ селекционно-племенной работы по формированию стада и его генеалогической структуры;

- изучить молочную продуктивность и качество молока короЕ в зависимости от генеалогической принадлежности;

- оценить линии и качество быков-производителей по продуктивным и технологическим свойствам дочерей;

- изучить экстерьерные особенности и продуктивность импортного датского скота;

- разработать научные и практические основы увеличения молочной продуктивности коров в современных экономических условиях;

- дать экономическую оценку использования черно-пестрого скота местной селекции и импортного;

Научная новизна. Впервые проведен комплексный анализ научных и практических основ повышения молочной продуктивности черно-пестрого скота и улучшения качества молока в современных экономических условиях Центрального региона России до уровня 6 тыс кг.

Практическая ценность работы. Результаты исследований по изучению хозяйственно-полезных признаков черно-пестрого скота местной и импортной селекции, разработке технологий кормления, раздоя коров и выращивания телок с высоким генетическим потенциалом апробированы, внедрены и могут быть использованы для повышения молочной продуктивности и качества молока в племенных и товарных хозяйствах Центрального региона России.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на следующих кворумах:

- Научно-практической конференции, посвященной 150-летию со дня рождения П.А.Костычева. Рязань, 1995.

- Научно-практической конференции Петровской академии наук и искусств "Возрождение российского села" (Рязань,1997).

- Ежегодных научных конференциях преподавателей и аспирантов Рязанской государственной сельскохозяйственной академии имени профессора П. А. Костычева (Рязань,1997 -1999гг).

Публикации. Основные материалы исследований изложены в 10 печатных работах общим объемом 1,5 печатных листа.

Основные положения, которые выносятся на защиту:

На защиту выносятся следующие основные положения:

- молочная продуктивность и качество молока коров черно-пестрой породы в зависимости от генеалогической принадлежности;

- оценка линий и быков-производителей по продуктивным и технологическим свойствам дочерей;

- экстерьерные особенности и продуктивность импортного датского скота;

- научно-обоснованные технологии кормления, выращивания телок, раздоя коров и сроков хозяйственного использования коров;

- экономическая оценка использования черно-пестрого скота местной селекции и импортного;

Объем работы. Диссертация состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, методики исследования, разделов собственных исследований, заключения, выводов, предложений и списка литературы, который включает 164 источника, в том числе 29 иностранных. Работа изложена на 156 страницах машинописного текста, содержит 42 таблицы и 3 рисунка.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Фролов, Иван Михайлович

ВЫВОДЫ

1.В результате целенаправленной селекционной работы в учеб--опытном хозяйстве "Стенькино" создано высокопродуктивное стадо /пного рогатого скота черно-пестрой породы с использованием ге-Бонда голштинской породы. Молочная продуктивность по хозяйству 1998 году составила 5067 кг молока с содержанием жира 3,8%.

2. Разведение черно-пестрого скота было начато с 1973 года, первоначальном этапе использовалось семя 66 быков-производитей, принадлежащих к восемнадцати линиям. Наибольшее количество ков принадлежало к линиям: Хильтес-Адема 37910 (17 голов), Ан~ с Адема 30587 (8 быков), Фризо Воутер 44116 (7 быков). В насто-ее время в генеалогической структуре стада преобладают животные ех линий: Вис Бек Айдиала (56,6%) и Силинг Трайджун Рокита 0,1%) и Хильтес Адема (11,7%).

3. Помесные голштинские коровы, принадлежащие к линии Вис к Айдиала, имеют более высокий удой и в среднем за три лактации составил 4153 кг молока с содержанием жира 3,77%. Выход молоч-го жира составил 156,6 кг. Удой на корову в этой группе был выв сравнении с черно-пестрыми сверстницами на 306 кг.

4. Оценка 15 быков по молочной продуктивности 216 коров за 5 дней I лактации, показала, что более высокий удой имели дочебыков линии Силинг Трайджун Рокита - 3730 кг с содержанием жи-, в молоке 3,78%. В сравнении с черно-пестрыми сверстницами удой еличился на 359 кг или на 10,6%. Лучшие результаты по продук-вности имели дочери Молчуна 851, Манекена 57 и Амура 1011. При-,вка в удое составила от 494 до 592 кг или 14,5-17,6%, а в выхо-! молочного жира от 14,1 до 22,1 кг. Дочери быков линии Вис Ай-:ала превосходили по удою сверстниц в среднем на 301 кг или на 9%. Высокую прибавку в удое в сравнении со сверстницами получи-[ от дочерей быков Канона 182, Дубка 4107 и Романса 711.

5. Коровы, принадлежащие к линиям голштинских быков, имеют хорошо развитое железистое вымя, большее по объему, с более равномерно развитыми долями и лучшими функциональными свойствами. Рорма вымени - ваннообразная. Обхват вымени 110,4-113 см, длина -36,2-37,7 см, ширина - 28,1-30,9 см. Длина на 15% и более превы-иает ширину. Форма сосков цилиндрическая. Длина сосков - 5-7 см, а, ширина - 2-3 см. Скорость молокоотдачи коров - 1,45-1,47 кг/мин.

6. Качество молока обусловлено условиями содержания коров и лх генеалогической принадлежностью. В стойловый период в молоке адров голштинских линий наблюдалась тенденция к увеличению сухого зещества, в том числе жира, белка, лактозы и золы. Подтверждением этому факту является повышенная плотность молока во II и III группах: 29,24-29,20 °А против 28,62 °А в I группе. В пастбищный лериод наибольшее содержание сухого вещества и жира было установлено в молоке коров II группы (12,03% - 3,67%). В молоке коров III группы содержание питательных веществ было минимальным, что обусловлено самым высоким среднесуточным удоем (18,43 кг).

7. Молоко коров, принадлежащих к голштинским линиям, по химическому составу, физико-химическим и технологическим показателям пригодно для производства твердых сычужных сыров типа голландского. Масса сырной головки после созревания находилась в пределах 1125-1188 г. Сыры, выработанные из молока коров голштинских линий имели нормальные органолептические показатели по вкусу, запаху, консистенции и рисунку. Общая балльная оценка сыра была на уровне 80-84,2 балла. Согласно требованиям ГОСТ 7616-85 сыры оценены I сортом.

8. Коровы датского происхождения имеют более выраженный молочный тип, характеризуются относительно большей высотой в холке (136,5±0,93 см), высотой в крестце (141,7±1,28 см), имеют более, растянутое туловище ( косая длина туловища 157,5±1,84 см) и более развитой грудью (глубина груди 70,4±0,84 см), нежели животные местной селекции. Удой за 305 днейД лактации составил 5218 кг с содержанием жира в молоке 3,68%, коэффициент молочности - 1049 кг. В сравнении с местными первотелками прибавка в удое за I лактацию составила +1161 кг или 28,6%, а коэффициент молочности выше за 228 кг.

9. В современных экономических условиях в учхозе "Стенькино" наблюдается устойчивый рост молочной продуктивности. В 1998 году надоили 5067 кг молока при одновременном повышении содержания жира до 3,84%. Выход молочного жира на одну корову находится на уровне 244 кг. Коэффициент молочности составляет 1043-1053 кг и соответствует требованиям для коров молочного типа.

10. Научно-обоснованные технологии производства и подготовки кормов к скармливанию позволяют осуществлять дифференцированное кормление коров. Питательность рационов новотельных коров составляет 25,3 корм. ед., дойных - 15,4-18,6, а сухостойных 10,1-11,6 кормовых единиц. На одну кормовую единицу приходится 96-112 г переваримого протеина. Сахаро-протеиновое отношение - 0,7-0,9:1. Апробированная в хозяйстве схема зеленого конвейера позволила увеличить среднесуточные удои на 0, 9 кг, а надои коров за летний период на 6,6%. Возделывание рапса и скармливание его коровам по 50 кг повышает молочную продуктивность на 19%. Подготовка кормос-месей в зимний период повышает среднесуточные удои на 1,0 кг, а надои молока увеличиваются на 8,1%.

И. Раздой первотелок зависит от протеинового питания и массажа вымени нетелей. Повышение уровня протеина в рационе с 13 до 18% способствует увеличению молочной продуктивности на 14,9%. Содержание жира в молоке при этом повышается на 0,27%, а выход молочного жира увеличивается на 12,2 кг. Массаж вымени нетелей за 2,5 месяца до отела способствует повышению молочной продуктивности коров-первотелок на 20,8%, увеличению выхода молочного жира на

6,2% и коэффициенту молочности на 12,1%.

12. Возраст первого осеменения и отела оказывает влияние на родуктивность в последующие лактации. Осеменение телочек в воз-асте старше 18- ти месяцев и с большей живой массой (409,5 кг) олее оправдано, так как молочная продуктивность в среднем повы-ается на 5,1%. Оптимальный возраст I отела коров голштинских ли-ий составляет 29,8-30,1 месяца, при этом молочная продуктивность оров повышается на 3,9-10,9%, в сравнении с коровами, имеющими озраст отела 25,8-26,1 месяца.

13. Сроки хозяйственного использования коров составляют 3,3 актации. Ежегодно из стада выбывает 21,6% коров и первотелок, сновной причиной выбытия животных являются заболевания: гинеко-огические (41,9%), вымени (6,1%), конечностей 33,3%, а также равмы и несчастные случаи (11,1%). По причине низкой продуктив-ости выбраковывают 7,5%.

14. Молочная продуктивность коров зависит от возраста и по-ышается от первой лактации до четвертой на 984 кг или на 25,4%. пятой лактации удой снижается и становится минимальным по вось-эй лактации - 3373 кг. Содержание жира в1 молоке коров повышается цновременно с удоем и максимальное значение имеет по восьмой актации -4,09%. Живая масса коров с возрастом постоянно увеличи-ается от первой до восьмой лактации с 427,6 кг до 570 кг. Макси-альный прирост живой массы у коров по второй и третьей лактациям 33-31 кг, а минимальный - 8 кг по восьмой лактации.

15. На воспроизводительные свойства коров оказывает влияние эзраст и генеалогическая принадлежность. До четвертой лактации ^лючительно наблюдается максимальная продолжительность лактации 317-329 дней), сервис-периода (78-86 дней), межотельного периода 383-396 дней) и одновременно с этим повышается удой за полную актацию до 5060 кг. С пятой лактации отмечается тенденция к сок-ащению продолжительности лактации, сервис-периода и межотельного периода. Лучшие воспроизводительные свойства имеют потомки быков голштинских линий. Продолжительность межотельного периода составила 383 дня, сервис-периода 88-85 дней и сухостойного 61-58 дней.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании внедренной и апробированной технологии производства молока, результатов научных исследований по повышению молочной продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы в современных экономических условиях рекомендуется:

1. Более широкое использование помесного голштинского скота линий Вис Бек Айдиала и Силинг Трайджун Рокита. Увеличивать использование семени быков, повышающих продуктивность стада на 14,5-20,3%.

2. Использовать семя лучших голштинских быков-производителей датского происхождения. Датский голштинизированный скот имеет большую живую массу, хорошо развитую грудь, пропорциональное телосложение, выраженный молочный тип. Молочная продуктивность ко-оов по первой лактации превысила удой черно-пестрых голштинизиро-занных коров отечественной селекции на 28,6%.

3. Применять научно-обоснованные технологии производства и подготовки кормов к скармливанию, позволяющие осуществлять диффе-эенцированное кормление коров. В зимний период корма скармливать з виде кормосмесей, а в летний - использовать зеленый конвейер с зозделыванием рапса.

4. Совершенствовать технологию раздоя путем повышения уровня 1ротеина в рационе до 18% и проведения массажа нетелей. Продлить зроки хозяйственного использования коров до 4-5 лактаций.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Фролов, Иван Михайлович, Рязань

1. Аджибеков К.К, Ерохина Н.И. Молочная продуктивность голштинс-ких помесей в Поволжье. /Зоотехния, N6, 1997, с.6-8.

2. Админ Е.И. Доение коров на фермах промышленных комплексов. -^иев. Урожай. 1980.-144 с.

3. Алифанов В.В., Востроилов А.В., Хромова Л.Г., Алифанова Д.К., Волкова C.B. Совершенствование симментальского скота методом голштинизации. //Зоотехния, N5, 1998, с.4-5.

4. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. -М.: Сельхозгиз, 1957, с. 94.

5. Арзуманян Е.А., Легошин Г.П. Морфологические изменения'выменикоров-первотелок в течение лактации /Доклады Всесоюзн.акад. с.-х. наук, 1966.-Вып. 3.- С. 27-30.

6. Арзуманян Е.А. Рекорды коров по удою, их значение в селекции /Вестник сельскохозяйственной науки. 1982, N1,с.1-8.

7. Арзуманян Е.А.,Тимофеева С. Состояние и задачи совершенствования уральского черно-пестрого скота. //Молочное и мясное скотоводство. 1984, N5, с.38-42.

8. Атраментов А.Г., Атраментбва В.Г. Сб. науч.- тр.ВНИИМС. Углич, 1982, с.3-6.

9. Бандуркин Н.Г. Структурная перестройка и стабилизация работы предприятий. // Молочная промышленность. 1997. N4, с.З.

10. Барабанщиков Н.В. Молочное дело,- М.: ВО Агропромиздат, .990. 350 с.

11. Барабаш В.И., Радченко В.В. Прогнозирование белковомолочнос-'и у голштинского скота. //Зоотехния, N3,1998, с. 2-3.

12. Басовский Н.3., Дмитриев Н.Г., Александров Б.В. и др. Пле-енная работа. Справочник. М.: Агропромиздат, 1988. - 559 с.

13. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного югатого скота. М.: Колос. 1969. - 328 с.

14. Бегучев А.П. Промышленное производство молока. М.: Колос, 981. 160 с.

15. Бич А.И. Основные направления по дальнейшему совершенствова-:ию черно-пестрого скота //Повышение генетического потенциала кота черно-пестрой породы: Сб. науч. трудов /ВНИИРГЖ. Л. 1989. .2-20. .

16. Бич А.И., Старостина X.И. Краткая характеристика черно-пест-юго скота СССР //Бюлл.науч.трудов ВНИИРГЖ. 1991. N126. С.3-14.

17. Бич А. И. Черно-пестрый скот Российской Федерации //Бюл. ВНИИ >азведения и генетики с.-х. животных. Выпуск 138. Сп.б.:Ы126. :.3-15.

18. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.: .гропромиздат, 1990.-624 с.

19. Бойков Ю.В. Хозяйственно-полезные качества коров племядра ;ри отборе их по разным признакам //Тр. ин-та/ Бюллетень Всесоюз-:ого научно-исследовательского института разведения и генетики сивотных. 1987. - Вып. 98,- С. 11-13.

20. Буркат В.П. О методах создания красно-пестрой молочной породе скота //Научно-производственная конференция. Научные и практи-юские основы выведения новых пород и типов молочного и мясного жотоводства. Ч. I., К.: 1982.-С. 38-40.

21. Бурдин Ю.М. Лабузова И.М., Герасимчук и др. Создание нового шта черно-пестрого скота в Новосибирской области //Интенсивнаятехнология в животноводстве Сибири / Сиб.НИПТИЖ. Новосибирск, 1993. С.4-12.

22. Вард А.М. Морфофункциональная оценка вымени коров по пригодности к машинному доению и устойчивости к маститам //Авто-эеф.дисс. . канд. с.-х. наук /ВНИИРГЖ. Л. 1991. 24.

23. Василенко В.А. Влияние голштинской породы на технологические свойства молока черно-пестрых коров при выработке голландского зыра. /Повышение молочной и мясной продуктивности в животноводс-гве. Межвузовский сборник трудов. М.: ВСХИЗО,1992,с.45-49.

24. Бацанов И.Н. Промышленная технология приготовления полнора-дионных кормовых смесей. /Передовые приемы в животноводстве.-1 : 1974, 96 с.

25. Велиток И.Г. Технологические факторы производства молока. -1: Знание. 1987. -64 с.

26. Гарькавый Ф.Л. Селекционно-генетическая оценка формы вымени, /юлокоотдачи, восприимчивости коров к маститам при машинном доении //Вестник с.-х. науки, 1969. N 8. - с. 133.

27. Гарькавый Ф.Л. Биологические и селекционно-генетические основы улучшения формы вымени и молокоотдачи коров. Автореферат зис. . докт. с.х. наук. Таллин, 1969, - 35 с.

28. Гарькавый Ф.Л. Селекция коров и машинное доение. М.: Ко-пос, 1974. - 160 с.

29. Гарькавый Ф.Л. Соотношение чистопородного и гибридного животноводства. Тезисы 33 конференции ЕАЖ, Л., 1982, с.5.

30. Глазко В.И. Мутация ВЬАБ (иммунодефицита) у крупного рогатого скота. //Зоотехния,N8,1998,с.5-7.

31. Горюнов Е.А. Воспроизводительная способность коров различных генеалогических групп. /Повышение молочной и мясной продуктивнос-ги в животноводстве. Межвузовский сборник трудов. М.: ВСХИЗО, 1992,с.39-42.

32. Горюнов Е.А. Сравнительная оценка черно-пестрого скота раз1ых генотипов по технологическим признакам. Автореф. дис. . канд. с. -х.наук. Дивово Рязанской области, 1998. 22 с.

33. Грибановская Е.В. Молочная продуктивность, химический состав I технологические свойства молока черно-пестрых коров разных ге-ютипов. Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Рязань-Дивово, 1998. 23с.

34. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. -1: Легкая и пищевая промышленность, 1984.

35. Гринь М., Казаровец Н., Маслак 0. Взаимосявязь между удоем и компонентами молока у коров черно-пестрой породы. Молочное и мяс-1ое скотоводство, 1998, N3, с.25-27.

36. Давидов Р.Б. Состав и технологические свойства молока в зависимости от пород животных. В кн.: Доклады Всесоюзной конференции по молочному делу. - М.: Россельхозиздат, 1958.

37. Дмитриев Н.Г., Мосийко В.И.,Брага С.С. и др. Производство лолока. М.: Агропромиздат. 1985. - 335 с.

38. Дунин И.М. Современные аспекты племенного дела в молочном зкотоводстве. //Зоотехния, N1,1998, с.2-8.

39. Дунин И.М., Переверзев Д. Организация селекционно-племенной работы в странах с развитым животноводством. Молочное и мясное скотоводство, 1998,N2, с.29-32.

40. Жебровский Л.С. Селекционно-генетические параметры белково-шлочности крупного рогатого скота. Автореферат дис. . докт. би-ол.наук. Таллин, 1971, - 32 с.

41. Жебровский Л.С., Комиссаренко А.Д., Митько В.Е. Прогнозирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1980, - 142 с.

42. Жебровский Л.С. Селекционная работа в условиях интенсификации животноводства. Агропромиздат, 1987. -241 с.

43. Желтиков А.И., Макеева Т.В., Уфимцев Н.С. Создание сибирского типа черно-пестрого скота. /Докл. I Съезд Вавилова генетиков и селекционеров (ВВОГИС), Саратов, 1994. С.50.

44. Жукова E.B. Хозяйственно-полезные признаки и технологические звойства молока помесных черно-пестрой и голштинской пород. Авто-эеф. .дис. к. с.-х. н., М. ,1998. 17с.

45. Захаров В.М.,Прохоренко Д.Г. Результаты использования миро-зого генофонда скота в России.// Зоотехния. 1997,N5 с.2-5.

46. Заверюха А.Х. АПК: через стабилизацию к подъему. //Молочная промышленность. 1997. N1, с.2-4.

47. Захаров В.А. Оценка черно-пестрого голландизированного скота но пригодности к условиям промышленной технологии. Автореф. дис.канд.с. х.наук. ■ М.,1982. -23с.

48. Завертяев Б.П., Волгин В.И. Справочник зоотехника-селекционера по молочному скотоводству. М.: Колос, 1984. - 223 с.

49. Зубарев П., Игонькин А. Продуктивность голштинских помесей //Молочное и мясное скотоводство. 1992. N1, с.27-29.

50. Зубриянов А.В., Москвина Л.И. Химический состав и некоторые технологические свойства молока голштинских коров разных генотипов. Сб. науч. тр. 4.1. Пенза, 1995, с. 201-205.

51. Ижболдина С.Н., Краснова O.A. Продуктивность голштинизиро-ванных коров в условиях Удмуртии. /Зоотехния, N12,1996, с.9-10.

52. Исмаилов М.С. Хозяйственно-биологические особенности помесных (черно-пестрая х голштинская) коров желательного типа. Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. М. ,1998. 18 с.

53. Итоги по племенной работе в животноводстве ( в период с 1972 по 1996 годы ). Рязань: АПК, производственное объединение "Рязанское" по племенной работе, по 120 с.

54. Калинин В. Влияние длительной подготовки нетелей к отелу на их продуктивность. Молочное и мясное скотоводство, 1980, N1, с.42-43.

55. Калашников А.П. Кормление молочного скота. Изд. 2-е, пере-раб. и доп. М.: Колос,1978.-255 с.

56. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы иационы кормления сельскохозяйственных животных. Агропромиздат, 985. 351 с.

57. Калашников А.П., Бурдин Ю.М., Лабузова И.М. и др. Программа оздания-нового типа черно-пестрого скота в Новосибирской областииспользованием быков- производителей голштино-фризской породы. :овосибирск, 1986. С. 3-34.

58. Калашников А.П. Проблемы полноценного кормления с.-х. живот-:ых в условиях промышленной технологии /Научные основы полноценно кормления с.-х. животных /ВАСХНИЛ, М.:Агропромиздат, 1986, 17 с.

59. Карликанова С.Н. и др., /Тез.докл.науч.-техн.конф. "Вклад ауки в развитие маслоделия и сыроделия". Углич: ВНИИМС, 1994,13.14.

60. Кемпбел Д.Р., Маршалл Р.Т. Производство молока. Под ред. и с редисл. Н.В.Барабанщикова, А.П.Бегучева. М.:Колос,1980. -670

61. Кольцова К.Б. Влияние некоторых биологических качеств чер-:о-пестрого скота на молочную продуктивность коров //Селекция и :леменное дело в молочном скотоводстве на промышленной основе, 'овосибирск, 1981. с. 86-94.

62. Коробейников Т.Г. Влияние массажа вымени нетелей на формиро-¡ание его морфо-физиологических свойств. В кн.: Разведение, корм-¡ение и содержание сельскохозяйственных животных. Омск, .980, с. 27-29.

63. Констандогло А.Г., Фокша В.Ф. Генетический полиморфизм сис-пем крови черно-пестрого скота Молдавского типа. //Зоотехния,18,1998, с. 3-5.

64. Коханов А.П. Теоретические и практические основы совершенс-'вования продуктивных и технологических качеств скота молочных юрод Нижнего Поволжья. Автореф. дис. доктора с.-х., наук. Орен-|ург, 1998. -53 с.

65. Кривенцов Ю.М., Воропаев В.В., Поспелова М.В., Хабарова Т.В. перспективы совершенствования черно-пестрого скота Вологодчины. /Зоотехния,N9,1998, с.6-9.

66. Крылова Г.Н., Щеглов В.Е. Взаимосвязь молочной продуктивнос-■и и плодовитости коров //Труды ин-та /Московская ветеринарная .кадемия. 1986, - С. 46-53.

67. Кураленко Н., Легошин Г. Рекордные удои 1500 коров в подмос-ювном "Кашино"./ Молочное и мясное скотоводство, N5,1998, с.2-4.

68. Кучаков Х.К. Методы получения быков-улучшателей молочных по-'ОД. //Зоотехния, N12, 1998, с. 5-6.

69. Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных. .:Колос. 1964. 448 с.

70. Лебедев И.А. Биологическое обоснование наиболее важных периодов в управлении развитием крупного рогатого скота. /Успехи сов-юменной биологии, 1954, т.38, вып.I (4),с.1-17.

71. Лебедев М.М. Особенности селекции в скотоводстве в современ-ых условиях. //Животноводство, 1970, N8, с. 69-73.

72. Логинов Ж.Г. Голштинский скот и методы его совершенствова-!ИЯ. /Зоотехния, N8, 1996, с. 6-10.

73. Логинов Ж.Г. Лучшая порода для промышленных комплексов и вы-юкомеханизированных ферм //Молочный скот для высокопродуктивныхерм и комплексов. //Сборник науч. трудов ВНИИРГЖ.- Л., 1983. 132-41.

74. Лумбунов С., Кострова Е., Игнатьев Р. Симментало-голштинские томеси в условиях Бурятии. / Молочное и мясное скотоводство, 1998,N2,12-16.

75. Любимов А.И., Сергеева В.А. Сыропригодность молока чер-зо-пестрых и голштинизированных коров. /Зоотехния,N5,1996, с.24-26.

76. Макаров В.М., Храмцова Е.М., Тарасова Т.А. Качество молока черно-пестрых и голштинизированных коров //Зоотехния. 1994. Мб, с.2-5

77. Мартынова Э.В. Хозяйственно-полезные признаки импортных черно-пестрых коров ФРГ в зависимости от уровня кормления //Бюлл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. 1991. N126. С.29-32.

78. Микаелян М.Г. Влияние кратности доения и продолжительности раздоя на молочную продуктивность коров-первотелок. Автореф. канд. с.-х. наук. М.-1990.-23 с.

79. Милюков А.К. Скрещивание в молочном скотоводстве. М.: ВО Агропромиздат.- 1989.-118 с.

80. Михайлюк П.М., Кузнецов В.А., Гришин Б.И. Влияние массажа вымени нетелей красной датской породы на их последующую молочную продуктивность. Труды /Кубанский СХИ, 1981, вып.200, с.24-27.

81. Мозжилевский П.А.Раздой коров. М.: Колос, 1975. 192 С., 1975;

82. Мозжилевский П.Л. Высокопродуктивные коровы и сроки их использования //Разведение и искусственное осеменение крупного рогатого скота. Киев, 1986. - Вып. 18. - С7 29-34.

83. Морозова Н.И. Результаты использования голштино-фризских быков в учхозе "Стенькино" /Повышение молочной-и мясной продуктивности в животноводстве. Межвузовский сборник трудов. М.: ВСХИ-30,1992, с.42 45.

84. Мысик А.Т. Животноводство России и мировой продовольственный шок. //Зоотехния, N12,1998, с. 2-4.

85. Орлов А.В., Тищенко А.В. Хозяйственно-биологические качества :оров симментальской породы и ее помесей с красно-пестрыми голш-'инами //Известия ТСХА. 1990. - Вып. 3. - С. 50-52.

86. Паньков С.И. Качество молока коров черно-пестрой породы раз-ичного происхождения //Животноводство. 1983. N3. С.45-46.

87. Попов И.О. Кормление высокопродуктивных коров. М.: Сельхоз-из, 1936.-183 с.

88. Прохоренко П.Н. Селекционно-генетические проблемы молочного котоводства Нечерноземной зоны //Молочное и мясное скотоводство. 990.N5. С.27-29.

89. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Создание внутрипородного типа :расно-пестрой молочной породы скота в Мордовской АССР //Выведете новой красно-пестрой породы молочного скота ВНИИПлем. М.: 985.-ВЫП.2.-С.11-21.

90. Прудов А.И., Дунин И.М. Использование голштинской породы.для :нтенсификации селекции молочного скота, -м.: "Нива России", 992. 191 с., ил.

91. Радченко В. Роль голштинов в интенсификации молочного ското-юдства. Молочное и мясное скотоводство, N5,1998,0.4-8.

92. Реджепкулыев М.К. Использование протеина коровами по фазам ¡актации /Зоотехния, 1992. N5-6.-0.17-19.

93. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве. М.: Колос, .972, - 296 с.

94. Рывис А.П. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с ^олштинским в Львовской области //Животноводство, .987.-N10.-С.21-22.

95. Рыбин А.П. Иммуногенетическая оценка голштинизированного жота в Нижнем Поволжье. //Зоотехния, N5, 1998, с.7-8.

96. Сакса Е.И. Влияние генетических и средовых факторов на проактивность черно-пестрого скота.//Зоотехния, N1,1998, с.8-11.

97. Сергеев В.Н., Гудков A.B., Головков В.П., Гудков С.А. Влия-ие состава и свойств молока на качество сыров. //Молочная про-шшленность.1996. N8, с.6-8.

98. Сергеев .В.Н. Молочная промышленность России в 1996 году. '/Молочная промышленность. 1997. N1, с.7-9.

99. Серов В.М. О развитии сельскохозяйственной кооперации в Ор-ювской области. //Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий. 1996. N11, с.18-20.

100. Скосырева Т.А. Влияние генотипических и паратипических факторов на продолжительность хозяйственного использования коров '/Тр.' ин-та/ Всесоюз. НИИ разведения и генетики животных. 1984.- ВЫП. 14. С. 34-40.

101. Смольянинов М.А. Направленное выращивание первотелок сим-«ентальской породы для молочных комплексов. В кн.: Материалы в юмощьс.-х: производству. Воронеж, 1978, в.5,ч.З, с. 6-8.

102. Солдатов А.П. Воспроизводительные способности крупного ро-патого скота и использование их в селекции. В кн.: "Генетические и физиологические основы повышения продуктивности животных. 1: 1980, с. 13-16.

103. Солдатов А.П. и др. Скотоводство. Изд. 2-ое. М.: Колос, 1984, с.191-224.

104. Солдатов А.П., Кутузова М.С., ИоноваС.Е. Воспроизводительная способность швицкого скота. //Животноводство. 1986. - N11.- С.41-43.

105. Спивак М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород. М.:Россельхозиздат. 1983, с.36-51.

106. Стародубцев В.М. Сравнительное изучение молочной и мясной продуктивности, качества молока, сыра и масла коров основных пород скота Рязанской области. Дис. . докт. с.х.наук. Рязань, 1973. 394 с.

107. Стародубцев В.М., Захаров В. А. Селекция черно-пестрого ¡кота по форме вымени //Животноводство. 1981. N9. С.35-37.

108. Стародубцев В.М., Савицкая A.B., Горюнов Е.А. Рекомендации ю совершенствованию племенных и продуктивных качеств черно-пест-юго скота с использованием голштино-фризкой и голландской пород i хозяйствах Рязанской области. Рязань, 1986. 128 с.

109. Стародубцев В.А. Высокоинтенсивная технология производства ¡олока залог успеха. /Интенсивные технологии производства моло-:а: опыт передовых хозяйств. Сост.: Клейменов Н.И., Клюев В.А. М.:Агропромиздат, 1989. -256 е.:ил.

110. Стародубцев В.М., Торопов В.А., Горюнов Е.А. Молочная проективность помесного черно-пестрого скота в ОКЗ ВНИИК. Сб.на-'ч.тр. М. : ВСХИЗО, 1992, С25-28.

111. Стелхаас X. Структурные изменения в мировой молочной про-ышленности за 1997, с. 16-17.

112. Суяркулов Ш.Р. Белковомолочность черно-пестрого скота и ее ;вязь с технологическими свойствами молока. //Автореф. . канд. с.-х. наук. М.: 1987. 12 с.

113. Стелхаас X. Молочная промышленность к 2010 году. //Молочная громышленность, N4, 1997, с. 7-9; N5, 1997, с. 12-13; N6, 1997, ;.26-27.

114. Стрекозов Н.И., Еремина М.А. Изменение удоя и состава моло-:а у коров черно-пестрой породы различных генотипов //Животно-юдство. 1987. N1. С. 28-29.

115. Талманов A.A. Продуктивность, качество коров разной кров-юсти при голштинизации /Материалы Юбилейной науч. конференции Ка-¡анского с.х. института/ Казань. 1993. С.122-123.

116. Туников Г.М., Шкапенков С.И. Влияние интенсивного выращива-ия ремонтного молодняка молочных пород на последующую молочную фодуктивность и.воспроизводительные функции. /Повышение молочной [ мясной продуктивности в животноводстве. Межвузовский сборник

117. РУДОВ. М. : ВСХИ30Д992, с. 107-110.

118. Фомина Л.С. Опыт внедрения кооперативных форм хозяйствова-ия. Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий, N11, с.20-21.

119. Фрик В.А. Рост, развитие и формирование молочной продуктив-;ости у телок, полученных при гетероэкологическом подборе. Авто-еф. дисс. . канд. с.-х. наук. М., 1991. - 21 с.

120. Харитонов В.Д. Научное обеспечение молочной промышленности. /Молочная промышленность. 1997. N1, с.5-20.

121. Хатт Ф. Генетика животных. М.,1969.-448с. Щеглов В.Е. Форма ымени и характер молокоотдачи у коров при машинном доении. /Сб.науч.работ студентов и аспирантов Московская ветеринарная кадемия. 1967,- С.131-138.

122. Щербакова Г.В. Кривенцов Ю. М. Котова О.Г. Материалы науч-о-произв. конф. "Интенсификация производства продуктов животно-одства". Вологда, 1990, с.58-59.

123. Эрнст Л.К., Маркова A.B., Солдатов А.П. Повышение жирномо-:очности коров при чистопородном разведении. М.: Росссельхозиз-,ат. 1965.-88с.

124. Эрнст Л.К. Биологические основы повышения жирномолочности ;оров. М.: Россельхозиздат. 1977. - 168 с.

125. Эрнст Л.К., Григорьев Ю.Н. Повышение эффективности племен-:ой работы в хозяйствах крупных регионов. М.: Московский рабо-ий,1985. -245с.

126. Эрнст Л.К., Калашников А.Г., Дмитриев Н.Г., Арзуманян Е.А., >ич А. И. Черно-пестрая порода золотой фонд молочного скотото-.одства страны.' //Зоотехния. 1990. N2. С. 2-6.

127. Эрнст Л.К., Дмитриев Н.Г., ПаронянИ.А. //Генетические ре-;урсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных стра-;ах/ Крупный рогатый скот. 1994. С.10-92.

128. Эрнст» Л.К., Прохоренко П.Н. Прудов А.И., Григорьев Ю.Н. тратегия генетического совершенствования крупного рогатого скота оссии //Зоотехния. 1997. N11. С.2-7.

129. Эртуев М.М. Продуктивность черно-пестрых коров различной ровности по голштинской породе //Известия ТСХА.1990,N1. .130-142.1990,

130. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. М.:Агропро-издат, 1986. 184 с.

131. Ansell R.H. Observations on the reaction of British Friesin cattle to . the lugnt ambient temperatures of the United Arab mirâtes //University of the Bern. Thesis. 1974. s.30-38.

132. Benleknal A. Reporte del Programa en Marruecos //Documento resenta do ala conculta FAO de expertos sobre I.A. y Traspl. de mbriones. Roma. 1985. s.9-12.

133. Сoui ton J.B.//Recmeil de Medicine Veterinari.1994.170 6-7), 375-380.

134. Mo.Culloygh M.E. Feeding dairy cows& -1986., USA.

135. Mc Dowell R.E. Annual progress report to the technikal Com-itte. Nov. 1973. Oct. 1974. Maracay. Fas de Agronomia. Univ entrai de Venezuela. 1974. Mimeo. s. 63.

136. Mc Dowell R.E., Camoens I.R.< Van Vleck L.D., Christensen . and cea bellos E. Sire Comparsons for Holstein in Mehico trsus the USA and Canada //J.Dairj Ski. No 59. 1976. p.98-304.

137. Mc Dowell R.E. Croospreeding in tropical areas with empha-is on milk, health and fitnes //J.Dairj Ski.No 68. 1985. b. .2418-2435.

138. Fossa et .al.//Scienze e Tecnica Lattiere Casearia, 994,45 (6),519-535.

139. Gerber de Jong. Ectimating Breeding values In the Nether La-ioIs. Veepro Holland manazine, desember 1992. vd 15.

140. Harris T. Animal Nutr. Health.-1972.-v. 27.-n 5.-p. 14-17. ,146.Hartmann P. E., Lascelles A.K. Austr. J. Biol. Sei. 1965,18, N1, p. 114. G.Hudsen, Van Vlesk, 1981;

141. Holstein in California, new Yark, and Wiskonsin //J.Lairy ;ki. 1989. 72., N5, p. 1280-1285.

142. Jasioravski H., Reklewski Z., Stolzman S. Testing of diffe-•ent strains of friesian cattle in Poland. Livestock Prod. Sei., 983, 10, N2, p.109-122.

143. Janiszewska M., Lewczuk A.,Lewczuk Al. Parametry genetyczne fenotypowe wydajnosci mleka,truszczu i biaika w roznych okrelach oceny krowrasy czarno biaiej / Acad.agr.actechn. ols-,er. zootechn. 1988. N31. p. 83-90.

144. Kliwer R.H. Computer management ofBreedinog Plans and op-■ional matting of dairy cattle //A.R.S. Genetics. Ins. Vernom iSA. 1982. s. 15. Lindsay D. B. Prijc.Nutr.Sos.1975 v. 34 N 3,p.241.

145. Kliwer R.H. Computer management ofBreedinog Plans and optimal matting of dairy cattle //A.R.S. Genetics. Ins. Vernom ISA. 1982. s. 15.

146. Mansfield R.H. Progress of the Breed. The History of U.S. Idsteins, 1985. 348 p.

147. Marell D., Perez. En los Ultimos cincuento anos. Clue co-mie-'on las vacas campeones? Agro - Sintecis. 1981. 12,5: 50-55.

148. Mariani P., Pecorari M. //II mondo del Latte,1988,42 (I), 7-20.

149. Pagnae R. et al. Dairy Res. 1973.-v.40.-n 3,- P.329-337.

150. Powel R.L., 1993. Отчет российской делегации о поездке в !ША, 1993.

151. Powel R.L., Norman H.D. and Dickinson F.N. Genetic and en-risonmental trends for milk production in U.S. herds sinct 1960.- 156 атериалы XXXIII конференции ЕАЖ, Л,, 1982.

152. Prescott M.S., Scholl M.,Wing H.H., Prescott W.A. Holste-.n-Friesian History, HFA, 1960, 551 p.

153. Reuritk A. Breeding programmer in holland Britfris J.1989, '1.

154. Schuttler H. U.S. All-Breed 1500 Lb. Fat Cows. Holste-n-Friesian World, 1975, 72, 13: 55-56.

155. Sire Catalogue. 1995. Holland genetics.

156. Thomas J.M. Dairy Sei. 1971, v.54, N4, P553-564.163. "Veepro Holland", vol. 12, 1981

157. Wade K.M., Van Vlek L.P. Genetie parameters for production •raits of Benleknal, 1985.