Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы

Ленкова, Татьяна Николаевна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы"

На правах рукописи

ЛЕНКОВА ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА

НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЯИЦ И МЯСА ПТИЦЫ

Специальность 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

СЕРГИЕВ ПОСАД - 2005

Диссертационная работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства (ВНИТИП).

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Муртазаева Ряшида Назировна

доктор биологических наук,

профессор Макарцев Николай Григорьевич

доктор биологических наук,

профессор Тишенков Алексей Николаевич

Ведущая организация - Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина

Защита диссертации состоится «28» июня 2005 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006.006.01 во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства.

Адрес института: 141311, г. Сергиев Посад Московской обл., ул. Птицеградская, д. 10, ВНИТИП.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИТИП. Автореферат разослан « » -¿а&А-/ 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета доктор биологических наук

Т.М. Околелова

£>2221

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Промышленное птицеводство играет важную роль в обеспечении населения страны продуктами питания. При этом эффективное ведение отрасли определяется ее рентабельностью. Большим резервом ресурсосбережения является рациональное использование кормов, доля затрат на которые в структуре себестоимости яиц и мяса птицы занимает

Зерновые корма являются основными источниками энергии в комбикормах для птицы. Однако остро стоит вопрос о более рациональном использовании фуражного зерна, для чего применяют различные технологические приемы подготовки его к скармливанию, направленные на улучшение переваримости птицей питательных веществ корма. Среди них - микрониза-ция, позволяющая повысить не только питательность, но и санитарное состояние зерна.

Россия располагает большими запасами цеолитов, оценивающимися в 8-10 млрд. т. Включение их в рационы является одним из методов повышения переваримости и использования питательных веществ корма птицей. Однако цеолиты различных месторождений различаются по составу, физико-химическим свойствам, а, следовательно, действие их на птицу неоднозначно.

Специфика российской кормовой базы, обусловленная экономическими причинами, характеризуется преобладанием в комбикормах пшеницы, ячме-

70-75%.

ня, овса, ржи, гороха, проса, подсолнечного жмы

их

трудногидролизуемых ингредиентов, что не позволяет получать высокой продуктивности птицы вследствие наличия в них клетчатки и других некрахмальных полисахаридов (НПС), антипитательных и ингибирующих пищеварительные ферменты веществ. Негативное действие этих факторов на птицу удается значительно ослабить, а в ряде случаев преодолеть благодаря использованию экзогенных ферментных препаратов.

Птица является конкурентом человека по потребляемым зерновым культурам. Поэтому перспективным направлением является изучение нетрадиционных видов кормовых средств, в том числе и зерновых, что позволяет избежать сырьевой зависимости от импорта кукурузы и соевого шрота. Причем благодаря работе селекционеров-растениеводов за последние годы произошло качественное улучшение кормовых характеристик зерна: выведены новые сорта проса и просяных культур, низкотанниновые сорта сорго, ведется работа с амарантом.

Кроме того, заслуживают внимания корма, полученные из продуктов переработки, использование которых решает две задачи: экономическую и экологическую.

Решение комплекса перечисленных вопросов определяет актуальность выбранного направления исследований, приоритет которых защищен патентами РФ.

Цель и задачи исследований. Общая цель диссертационной работы заключалась в экспериментальном обосновании и разработке методов повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы, способствующих снижению себестоимости производимой продукции.

Исследования были проведены в рамках 5 научно-технических программ по птицеводству за период 1980-2004 гг. (№ гос. per. 81090362, 01860053160, Р1210054861,01980008808,01200120276).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Сравнительный анализ эффективности и достоверности прямых и расчетных методов определения энергетической ценности кормов.

2. Эффективность использования микронизированного зерна в комбикормах для бройлеров.

3. Эффективность применения природных цеолитов в комбикормах для бройлеров.

4. Повышение эффективности использования бройлерами и курами-несушками комбикормов, содержащих трудногидролизуемые компоненты.

5. Экспериментальное обоснование питательной ценности и норм включения в комбикорма для бройлеров и кур-несушек нетрадиционных видов зерна.

6. Эффективность использования нетрадиционных видов кормовых средств, полученных из продуктов переработки, в комбикормах для бройлеров.

Научная новизна и практическая значимость. Проведена апробация прямых и расчетных методов оценки энергетической ценности кормов, сделан их сравнительный анализ, изучена эффективность и достоверность.

Определена эффективность использования микронизированного ячменя, обработанных СВЧ-энергией гороха и сои в комбикормах для бройлеров, изучено влияние данной обработки кормов на их химический состав, переваримость и использование питательных веществ корма цыплятами, а также качество мяса.

Определена целесообразность использования цеолита (клиноптилолита) Дзегвского месторождения и цеолитсодержащего туфа Хотынецкого месторождения в комбикормах для бройлеров, установлены рациональные дозы

ввода цеолитов в рацион, а также их влияние на использование птицей питательных веществ и энергии корма.

Дано физиолого-биохимическое обоснование использования отечественных ферментных препаратов Пектофоетидина ГЗх и Целловиридина ГЗх в комбикормах пониженной питательности для кур-несушек, мультиэн-зимных композиций МЭК-СХ-1 в комбикормах с повышенным содержанием ржи для бройлеров и кур-несушек, МЭК-СХ-2 - в комбикормах с повышенным содержанием ячменя и МЭК-СХ-3 - в комбикормах с повышенным содержанием проса, а также свежеубранной пшеницы для бройлеров.

Определена питательная ценность нетрадиционных зерновых кормов, разработаны нормы включения в комбикорма для бройлеров различной структуры новых отечественных сортов пайзы, чумизы, тонкопленчатого и лептодермального проса, двух видов амаранта, а также сорго - в комбикорма для бройлеров и кур-несушек. Изучено влияние данных кормов на некоторые показатели обмена веществ в организме птицы, использование ею питательных веществ кормосмесей, качество продукции. Определена возможность повышения биологической ценности комбикормов с данными видами зерна путем использования ферментных препаратов.

Установлена эффективность использования муки искусственной сушки из зеленой массы амаранта багряного в кормлении бройлеров.

Показана целесообразность применения в комбикормах для бройлеров растительно-углеводных кормовых добавок РУК-1 и РУК-2, последрож-жевого остатка (ПДО), послеспиртовой барды из пшеницы, ячменя, сорго; изучено их влияние на продуктивность цыплят, использование ими питательных веществ корма, некоторые физиолого-биохимические показатели и качество мяса.

Научная новизна исследований подтверждена 5 патентами РФ.

В результате проведенных исследований были получены данные, которые вошли в 19 рекомендаций. Основные результаты исследований внедрены на поголовье 29523,71 тыс. голов п1тщы.

За разработку и внедрение многокомпонентных' ферментных препаратов нового поколения для отраслей агропромышленного комплекса автору в составе творческого коллектива Присуждена премия Правительства РФ в области науки и техники (2003 г.).

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на: заседания Ученого совета ВНИТИП (1981-2004 гг.), Всесоюзных и Всероссийских координационных совещаниях по птицеводству (1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1995, 2000, 2002 гг.), на конференциях молодых ученых и аспирантов во ВНИТИП (1980, 1981, 1982, 1996, 2000, 2002, 2003, 2004 гг.), отчетной научной конференции в МВА (1982 г.), семинаре специалистов птицеводческих хозяйств на ВДНХ (1985 г.), научно-методических комиссиях по кормлению птицы ВАСХНИЛ (Москва, 1982г.; Ташкент, 1983г.; Тбилиси, 1984г.; Омск, 1985г.), ежегодной научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов Вятской ГСХА (1996г.), симпозиуме по применению природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве (Тбилиси, 1984г.), научно-практической конференции «Добыча, переработка и применение природных цеолитов» (Гори, 1986), Международной конференции-выставке «Птицеводство-2002», научно-практической конференции в ВИЖе (2003 г.), конференциях Российского отделения ВНАП (г. Зеленоград, 1999,2003 гг.), IV и V Украинских конференциях по птицеводству с международным участием (г. Алушта, 2003, 2004 гг.), II Международной конференции «Комбикорма 2004» (г. Киев).

Публикация результатов исследований. Общее число научных трудов автора - 105, непосредственно по теме диссертации опубликовано 88 статей и рекомендаций.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 6 глав, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Материал изложен на 5%$ страницах, иллюстрирован 165 таблицами. Список использованной литературы включает 822 наименования, в том числе 395 на иностранных языках.

Научные исследования, производственные проверки и внедрение их результатов в производство выполнены автором лично, а также в совместных исследованиях с сотрудниками, аспирантами и соискателями ВНИТИП.

Автору принадлежит идея, определение и проведение научного поиска, разработка методик, организация опытов, анализ полученных результатов, составление научных отчетов, научное обоснование выводов и теоретических положений, оформление заявок на изобретения, подготовка рекомендаций.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работу проводили в период с 1978 по 2004 г. в отделе кормления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства, в виварии и на бройлерной ферме ЭПХ ВНИТИП, на птицефабриках страны.

Исследования выполняли на бройлерах кроссов «Бройлер-6», «ВНИТИП-1», «Смена», «Смена-2», «Конкурент», «Конкурент-2», «ISA», «Кобб-500», петухах кросса «Старт», курах-несушках промышленного стада кроссов «Янтарь-1», «П-46», «Радонеж», «Хайсекс белый».

В диссертацию включены результаты 39 научно-производственных экспериментов, выполненных на 198 группах птицы, общем поголовье 93964 гол.; 20 производственных проверок, проведенных на 65850 гол. бройлеров и кур-несушек. Принципиальная схема исследований представлена на рис. 1.

Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы

Совершенствование методов оценки кормов по обменной энергии

Выбор модели птицы для проведения опытов по определению обменной энергии кормов

Апробация расчетных методов определения обменной энергии кормов

Эффективность метода принудительного кормления петухов для определения обменной энергии кормов

Повышение эффективности использования бройлерами питательных веществ кормов путем использования

микронизированного ячменя

обработанного СВЧ-энергией гороха

обработанной СВЧ-энергией сои

природных цеолитов

Повышение эффективности использования кормов при применении отечественных ферментных препаратов

Пектофоетидин ГЗх и Целловиридин ГЗх в низкопитательных комбикормах для яичных кур_

МЭК-СХ-1 в комбикормах с повышенным содержанием ржи для

бройлеров

кур-

несушек

МЭК-СХ-2 в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием ячменя

МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием свежеубранной пшеницы

Эффективность использования нетрадиционных видов зерна в комбикормах_

Пайза в комбикормах для бройлеров_

Чумиза в комбикормах для бройлеров_

Сорго в комбикормах для

бройлеров | кур-несушек

Тонкопленчатое просо в комбикормах для бройлеров

Лептодермальное просо в комбикормах для бройлеров

Амарант в комбикормах для бройлеров_

Мука искусственной сушки из зеленой массы амаранта в комбикормах для бройлеров

МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров с повышенным содержанием проса_

Эффективность использования нетрадиционных кормов, полученных из продуктов переработки, в комбикормах для бройлеров

Растительно-углеводная кормовая добавка-1 (РУК-1)

Растительно-углеводная кормовая добавка-2 (РУК-2)

Последрожжевой остаток (ПДО)

Послеспиртовая барда_

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ Совершенствование методов оценки кормов по обменной энергии

Установлено, что продуктивность птицы на 40-50% определяется поступившей в организм энергией. Правильное нормирование рационов по ОЭ связано с точностью и оперативностью определения ее в кормах.

Исходя из этого, была изучена эффективность прямых и расчетных методов определения ОЭ, для чего проведено 32 физиологических опыта на бройлерах и яичных петухах 5-8-месячного возраста, выполнено 378 калориметрических анализов.

В первом исследовании была определена сопоставимость прямого метода определения ОЭ комбикормов на бройлерах и петухах. Установлено, что коэффициент вариации (С„) данных по содержанию ОЭ в комбикормах, полученных на петухах, был меньше на 0,89%, чем на бройлерах, что свидетельствует о целесообразности использования петухов в качестве биологической модели при определении ОЭ комбикормов.

Во втором исследовании изучали сопоставимость результатов определения ОЭ кормов с помощью прямого, полурасчетного и 3 расчетных методов (Карпентера и Клегта и двух - Сиббалда). Установлено, что валовая энергия кормов, определенная прямым способом и по химическому составу с использованием энергетических эквивалентов, имела близкие значения.

По содержанию ОЭ различия были более значительными. Они зависели как от уровней ввода в комбикорма изучаемых кормов, так и от наличия в них антипитательных веществ, которые проявляли свое отрицательное действие только в физиологических опытах на птице, не влияя на химический состав корма. Поэтому разница в значениях ОЭ, определенных прямым и расчетными методами, была наиболее существенной у рапса озимого (22,5-43,3%), масличного льна (18,6-23,1%). Самые близкие значения при использовании как прямого, так и расчетных методов энергетической оценки

кормов, были получены не на отдельных ингредиентах, а на полнорационных комбикормах (0-0,7%). Наиболее приемлемым уравнением регрессии для этих целей оказалось уравнение Карпентера и Клегга.

В третьем исследовании изучали возможность определения ОЭ кормов с помощью метода принудительного кормления яичных петухов, основанного на методике Сиббалда. Установлено, что он приемлем для комбикормов и традиционных зерновых (кукуруза, пшеница, ячмень). Точность метода снижается при определении энергетической ценности нетрадиционных кормов (продуктов микробиологического синтеза) вследствие невозможности их скармливания в чистом виде, а не в составе комбикорма.

Повышение эффективности использования бройлерами питательных веществ корма Исследование 1. Подготовка кормов к скармливанию (механическая, термическая, гидротермическая, термомеханическая) позволяет повысить их биологическую ценность и доступность для переваривания организмом птицы. В 5 опытах и 3 производственных проверках была изучена эффективность использования микронизированного с помощью ИК-лучей ячменя и обработанных СВЧ-энергией гороха и сои в комбикормах для бройлеров.

Установлено, что микронизация ячменя влияет на его энергетическую ценность, увеличивая уровень ОЭ 100 г зерна на 6,7-11,2% по сравнению с нативным ячменем и на 3,1% - с голозерным.

Эффективность использования микронизированного ячменя в комбикормах для бройлеров зависела от режима его обработки. Результаты опыта показали, что включение в комбикорма 30% ячменя, обработанного ИК-лучами при 250°С в течение 13 с, негативно отразилось на живой массе птицы, которая была ниже на 7,1% (р<0,01), чем в контрольной группе 1, получавшей комбикорма кукурузно-пшеничного типа, и на 8,3% (р<0,001) - чем в опытной группе 2, в рацион которой включали 30% нативного ячменя. В

данной группе была самая низкая конверсия корма - на 2,0-4,9% ниже, чем в контрольных группах.

Снижение продуктивности и мясных качеств бройлеров обусловлено ухудшением переваримости протеина корма (на 0,7-1,5%), использования азота (на 2,0-2,5%), валовой энергии (на 1,1-1,6%), доступности аминокислот: лизина - на 3,3-3,9%, метионина - на 2,2-2,4%, цистина - на 0,9-1,4%.

В двух других опытах применяли ячмень, обработанный ИК-лучами при 190°С в течение 20, 30 и 40 с. Установлено, что лучшие результаты по откорму бройлеров были получены при использовании ячменя, обработанного в течение 30 с: живая масса 8-недельных цыплят увеличилась на 2,9-4,1% (р>0,05), выход съедобных частей тушки - на 2,2%, затраты корма на 1 кг прироста снизились на 2,8-4,6%. Микронизация ячменя оказала положительное влияние на переваримость жира, клетчатки, использование азота, увеличив их на 1,4; 4,0 и 3,1% соответственно. Переваримость протеина корма имела тенденцию к снижению (на 0,9%). По мере увеличения времени обработки зерна ИК-лучами снижалась доступность лимитирующих аминокислот: лизина - на 1,2-3,0%, метионина - на 0,9-4,1%.

Обработка СВЧ-энергией гороха и сои не оказала значительного влияния на химический состав зерна. Использование обработанного гороха в комбикормах для бройлеров оказало положительное влияние на результаты их выращивания, увеличив живую массу цыплят на 4,2% (р>0,05) при включении 5%, на 7,5% (р<0,01) - 10% и на 4,6% (р>0,05) - 15% зерна взамен аналогичного количества нативного гороха. При этом затраты корма на 1 кг прироста живой массы птицы были ниже на 6,0-8,9% , что обусловлено лучшей переваримостью протеина корма (на 0,4-2,8%), использованием азота (на 1,2-2,2%), доступностью лимитирующих аминокислот - лизина (на 2,4-3,0%) и метионина (на 1,9-4,9%). Наиболее высокими эти показатели

были при использовании 10% обработанного СВЧ-энергией гороха. Химический состав мяса бройлеров опытных групп не изменился.

Обработка сои СВЧ-энергией позволила получить продукт с активностью уреазы 0,3-0,4 рН и растворимостью протеина 80-85%. Включение 5 и 10% обработанной сои в комбикорма повысило живую массу бройлеров на 5,4 и 5,0% (р>0,05) и снизило затраты кормов на 1 кг прироста на 7,8 и 6,5% соответственно. Повышение продуктивных качеств птицы происходило на фоне лучшей переваримости протеина корма (на 2,0-3,1%), жира (на 2,4-4,3%), использования азота (на 1,5-2,9%), доступности лизина (на 1,2-4,4%) и метионина (на 3,4-5,4%).

Исследование 2. Природные цеолиты каждого месторождения имеют различные физико-химические характеристики, поэтому эффективность их применения в кормлении птицы неоднозначна. В двух опытах и производственной проверке на бройлерах была изучена эффективности использования цеолита (клиноптилолита) Дзегвского месторождения и цеолитсодержащего трепела Хотынецкого месторождения в качестве добавки к комбикорму.

Установлено, что использование клиноптилолита на протяжении всего периода выращивания цыплят эффективнее, чем включение его в комбикорма в финишный период откорма. Наиболее значительное влияние на живую массу цыплят оказал ввод 5% цеолита, увеличив ее на 5,2% (р<0,01) по сравнению с контролем. Бройлеры данной группы лучше, чем в контроле, переваривали протеин корма - на 2,5%, жир - на 5,5%, клетчатку - на 11,0%. Использование валовой энергии было выше на 7,9%, азота - на 3,8%, кальция -на 9,0%, фосфора - на 5,4%. Сравнение действия цеолита и гравия позволило сделать заключение об отличных от абразивных свойств качествах клиноптилолита, влияющих на переваримость и использование птицей питательных веществ корма и ее продуктивность.

Производственная проверка показала экономическую эффективность использования 5% цеолита Дзегвского месторождения в комбикормах для бройлеров.

Использование цеолитсодержащего туфа Хотынецкого месторождения в количестве 2% позволило увеличить живую массу бройлеров на 6,7%, снизить затраты кормов на 1 кг прироста на 2,4%. Не выявлено достоверных различий в химическом составе мяса и печени цыплят опытной и контрольной групп. Уровни витаминов А и Е в печени практически не различались, составив 268,5-270,8 и 8,8-9,1 мкг/г. Себестоимость 1 кг прироста живой массы птицы в опытной группе была на 2,5% ниже.

Повышение эффективности использования кормов при применении отечественных ферментных препаратов

Углеводный состав зерна неоднороден, поэтому оно имеет различную энергетическую ценность и по-разному переваривается птицей. Кроме того, на переваримость зерна оказывают отрицательное влияние антипитательные вещества, присутствующие в нем. В этой связи важная роль принадлежит использованию энзимов, которые не синтезируются в организме птицы и направлены на разрушение компонентов клетчатки, пектиновых веществ, пентозанов и р-глюканов.

С целью изучения влияния отечественных ферментных препаратов на переваримость и использование курами-несушками и бройлерами питательных веществ комбикормов, содержащих трудногидролизуемые компоненты, проведены опыты in vitro, 7 научно-производственных опытов на бройлерах, 5 - на курах-несушках, 5 производственных проверок.

Установлено, что отечественные ферментные препараты имеют высокую гидролитическую активность, эффективно действуют на природные полимеры, разрушая их и снимая ингибирующее действие на эндогенные ферменты птицы, что подтверждено увеличением ее продуктивности.

Опыты in vitro показали, что добавки Пектофоетидина ГЗх и Целлови-ридина ГЗх в комбикорма пониженной питательности повышают гидролиз полисахаридов до редуцирующих Сахаров в 1,2-1,4 и 1,9-2,6 раза соответственно. Однократное введение в зоб курам с хроническими фистулами 12-перстной кишки ферментных препаратов создавало пектиназный и целлю-лазный фон в их пищеварительном тракте, который позволял повысить гидролиз гликозидов до редуцирующих Сахаров по сравнению с исходным уровнем на 218 мг% (р<0,01) и 259 мг% (р<0,001).

Научно-производственные эксперименты на курах промышленного стада, получавших низкопитательные комбикорма (1,047 МДж обменной энергии, 16% сырого протеина, 7% сырой клетчатки в 100 г), обогащенные Пек-тофоетидином ГЗх в дозах 0,9-1,35 ед. ПкА/кг и Целловиридином ГЗх в дозах 20-50 ед. ЦА/кг, позволили установить рациональные уровни препаратов - 0,9 ед. (0,003%) и 30 ед. (0,03%) соответственно. Благодаря применению Пектофоетидина ГЗх в дозе 0,9 ед. ПкА/кг улучшилась сохранность кур на 3,4-5,0%, яйценоскость - на 0,7-1,5% (р>0,05 - р<0,01), снизились затраты корма на 1 кг яичной массы на 1,6-3,7%.

Включение в аналогичные комбикорма Целловиридина ГЗх в дозе 30 ед. ЦА/кг позволило увеличить сохранность кур на 5,0-6,6%, интенсивность яйценоскости - на 4,3-5,1% (р<0,001), уменьшить затраты кормов на 10 яиц на 7,3-8,3%, на 1 кг яичной массы - на 7,7-8,2%. Повышение продуктивных качеств птицы обусловлено лучшей переваримостью и использованием ею питательных веществ корма под влиянием ферментных препаратов.

В химусе 12-перстной кишки кур опытных групп были обнаружены максимальная пектиназная и целлюлазная активности, превысившие в 1,6 и 6,4 раза аналогичные активности в зобе и в 3,7 и 1,8 раза - в слепых кишках. Количество Сахаров в дуоденальном химусе было выше по сравнению с контрольной фуппой в 1,1 (р<0,05) и 1,3 (р<0,001) раза.

По комплексу показателей лучшие результаты получены при использовании Целловиридина ГЗх.

Комплексные ферментные препараты - мультиэнзимные композиции (МЭК-СХ-1, МЭК-СХ-2 и МЭК-СХ-3) были испытаны в комбикормах с разной зерновой основой.

Включение МЭК-СХ-1 в количестве 0,2% в пшенично-ячменные комбикорма для бройлеров, содержащие 5% ржи в стартовый и 10% в финишный период, увеличило живую массу бройлеров на 12,3% (р<0,001). При использовании более высоких уровней ржи (10 и 18%) живая масса цыплят возросла на 6,3% (р<0,01), снизились затраты кормов на 1 кг прироста на 12,4 и 9,1% соответственно. На основании данных балансовых опытов это можно объяснить лучшей переваримостью сухого вещества корма (на 1,9-3,3%), жира (на 3,5%), клетчатки (на 5,1-8,6%), использованием азота (на 3,8-4,5%).

В двух опытах на курах-несушках, получавших 25, 30 и 35% ржи в составе комбикормов пшенично-ячмецного типа, подтверждена эффективность применения МЭК-СХ-1, что позволило повысить интенсивность яйценоскости птицы на 1,4-1,8% и снизить затраты кормов на 10 яиц на 3,8-7,7%. Повышение продуктивности кур при меньшем на 1,6-6,2% потреблении кормов происходило на фоне более эффективного их использования.

По комплексу показателей, в том числе и характеризующих обмен веществ в организме кур, лучшей оказалась группа, получавшая комбикорма с 25% ржи и добавкой МЭК-СХ-1.

Производственные проверки на бройлерах и курах-несушках, получавших комбикорма с 10 и 25% ржи, обогащенные МЭК-СХ-1, показали, что использование ферментного комплекса снизило себестоимость 1 кг прироста живой массы цыплят на 5,1% и 1000 яиц - на 8,3%.

Обогащение комбикормов для бройлеров, содержащих 30% нешелуше-ного ячменя, МЭК-СХ-2 в дозе 0,08% повысило переваримость сухого вещества корма на 2,4%, протеина - на 4,5%, жира - на 3,5%, клетчатки - на 5,5%, использование азота - на 2,3%. Это отразилось на живой массе цыплят, увеличившейся по сравнению с контрольной группой на 6,6% (р<0,05), при снижении затрат кормов на 1 кг прироста на 7,2%. Производственная проверка подтвердила результаты исследований.

Результаты использования МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров, содержащих труднопереваримые компоненты, свидетельствуют о его высокой гидролитической активности. Так, модельный опыт по использованию пшеничных отрубей в качестве источника пентозанов в низкоэнергетических комбикормах в финишный период откорма цыплят показал, что их уровень можно довести до 20% без отрицательного влияния на продуктивность птицы благодаря применению МЭК-СХ-3 в дозе 0,1%.

Отрицательное действие растворимых НПС пшеницы, содержащихся в свежеубранном зерне (40 и 53%), удалось нивелировать вводом в комбикорма с пониженным уровнем ОЭ МЭК-СХ-3 в дозе 0,07%. Сохранность бройлеров при этом повысилась на 5,0%, живая масса - на 5,2% (р<0,01), улучшилась конверсия корма на 4,5% благодаря лучшей переваримости и использованию питательных веществ корма. Производственные испытания МЭК-СХ-3 показали возможность снижения себестоимости 1 кг прироста живой массы цыплят на 4,3% при напольном содержании и на 1,0% - при клеточном.

Добавка МЭК-СХ-3 в дозе 0,08% в комбикорма, содержащие 30% проса, способствовала повышению живой массы бройлеров на 6,3% (р<0,01), при этом затраты корма на 1 кг прироста снизились на 6,5%.

Обогащение комбикорма с просом МЭК-СХ-3 обусловило более высокий уровень пищеварения у бройлеров, что выразилось в повышении актив-

ности а-амилазы (на 66,9%, р<0,001), протеаз (на 39,7%, р<0,001) и липазы (на 46,2%, р<0,001) в дуоденальном химусе. При этом различия в переваримости сухого вещества корма, протеина, жира и клетчатки по сравнению с контрольной группой составили 4,2; 3,6; 3,8 и 8,6%. В данной группе было выше использование азота на 4,4%, а также доступность лизина (на 2,37%) и метионнна (на 2,75%).

Выход потрошеных тушек увеличился на 3,4%. Мясо бройлеров отличалось большим содержанием протеина, но меньшим - жира, что свидетельствует о его биологической полноценности.

Эффективность использования нетрадиционных видов зерна в комбикормах для бройлеров и кур-несушек

Наиболее перспективным направлением совершенствования сырьевой базы комбикормов по зерну является расширение его ассортимента за счет более дешевых, устойчивых к неблагоприятным климатическим условиям культур, не уступающих традиционным зерновым в питательности. К ним можно отнести просо и просовидные культуры (пайзу, чумизу, сорго), амарант, благодаря селекционной работе с которыми удалось получить новые качественные характеристики зерна, а также расширить ареал их распространения.

Пайза в комбикормах для бройлеров. Питательная ценность пайзы близка к просу. Однако она превосходит его по содержанию сырого протеина (на 2,9%), жира (на 1,5%), клетчатки (на 2,0%). Разница по этим показателям с традиционными зерновыми кормами - кукурузой, пшеницей, ячменем - более значительна: в пайзе выше уровень сырого протеина (на 2,1-4,6%), жира (на 1,3-2,1%), клетчатки (на 5,2-8,5%). Как и просо, пайза бедна лизином и аргинином, при этом количество серосодержащих аминокислот в ней выше, чем в традиционных зерновых культурах. Уровень обменной энергии пайзы составляет 1,173 МДж в 100 г.

В 4 научно-производственных опытах и производственной проверке была определена эффективность использования пайзы в комбикормах для бройлеров, которая зависела от уровня ее ввода, состава комбикорма, возраста птицы. Установлена возможность включения пайзы в кукурузно-ячменные комбикорма в количестве до 20%, пшенично-ячменные - до 15% на протяжении всего периода откорма цыплят без отрицательного влияния на продуктивность, мясные качества и химический состав мяса. Увеличение уровня пайзы до 30 и 40% снижало живую массу бройлеров на 2,7-6,3% (р>0,05 - р<0,05), повышало затраты кормов на 1 кг прироста на 2,5-5,0%, уменьшало убойный выход на 2,5-2,8% и выход съедобных частей тушки. При этом достоверно менялись качественные показатели мяса - уменьшалось количество протеина, увеличивалось - влаги и жира. Органолептиче-ские показатели мяса не различались с контролем.

Ухудшение продуктивности бройлеров под влиянием высоких дозировок пайзы в комбикормах обусловлено снижением переваримости и использования питательных веществ корма вследствие повышения уровня клетчатки и таннинов в рационах.

Опыт по дифференцированному, в зависимости от возраста цыплят, вводу пайзы в комбикорма пшенично-ячменного типа подтвердил возможность ее использования в количестве до 15% в стартовый период; при увеличении уровня ввода до 20% живая масса птицы снижалась на 8,6% (р<0,001). Увеличение количества пайзы в финишный период до 10% и 20% обеспечивало рост цыплят на уровне контрольной группы, до 30 и 40% - снижало живую массу на 4,4 (р<0,05) и 7,8% (р<0,001), ухудшало их мясные качества. При этом масса внутренних органов цыплят находилась в пределах физиологической нормы.

Повышение биологической ценности комбикормов с 20% пайзы оказалось возможным благодаря использованию ферментных препаратов Целло-

виридина ГЗх и Мацеробациллина ГЗх, или обработке зерна СВЧ-энергией, что дало практически одинаковые результаты. Увеличение продуктивных качеств птицы обусловлено лучшей переваримостью и использованием питательных веществ корма.

Чумиза в комбикормах для бройлеров. Чумиза, или итальянское просо, сорта «Стачуми-3» имеет практически одинаковый с просом состав. Сорт «Стрела» превосходит просо и традиционные зерновые корма по уровню сырого протеина (на 2,9-5,9%), однако содержание клетчатки в нем довольно высокое - 13,9%. Зерно обоих сортов чумизы полноценно по аминокислотному составу. Обменная энергия чумизы сорта «Стачуми-3» составляет 1,152 МДж, сорта «Стрела» - 1,131 МДж в 100 г. При этом количество тан-нинов находится на уровне 0,27 и 0,87% соответственно.

Результаты исследований показали, что включение чумизы сорта «Стачуми-3» в количестве до 30% в комбикорма для бройлеров обеспечило их высокие продуктивные качества по сравнению с контролем и группами, получавшими просо. Живая масса 7-недельных бройлеров превысила контрольную группу на 5,5-6,9% (р<0,05-0,01). Увеличение ввода чумизы до 40% и проса более 20% оказалось неэффективным.

Максимальные уровни чумизы и проса в рационе оказали негативное влияние на процессы пищеварения, снизив переваримость и использование питательных веществ корма птицей, что обусловлено наличием высоких уровней клетчатки и таннинов в рационе. Исследование некоторых показателей метаболизма подтвердили этот вывод. Так, в печени бройлеров, получавших 40% чумизы и проса, достоверно уменьшилось количество протеина на 2,59-2,88% (р<0,05-0,01), свободных аминокислот - на 0,81-4,06% (р<0,05). При этом содержание липидов в печени и мясе бройлеров возросло.

В следующем эксперименте биологическую ценность комбикормов с 30% чумизы сорта «Стрела», отличающейся большим количеством антинут-

риентов, повышали путем включения в них ферментных препаратов МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3 и Ровабио. Применение энзимов оказалось эффективным приемом, снижающим отрицательное влияние таннинов и нормализующим обмен веществ у бройлеров. При этом живая масса цыплят опытных групп увеличилась на 2,4-5,9% (р>0,05 - р<0,01) по сравнению с контрольной группой. Оплата корма продукцией возросла на 6,6-12,0%. Наиболее значительное влияние на переваримость и использование питательных веществ корма птицей оказал МЭК-СХ-3, что подтверждено данными, характеризующими состояние ее обмена веществ. Обогащение комбикормов с чумизой ферментными препаратами оказало положительное влияние на гидролитическую активность дуоденального химуса, увеличив активность а-амилазы, протеаз и липазы, которая тесно коррелировала с содержанием в нем продуктов ферментолиза.

Сорго в комбикормах для бройлеров и кур-несушек. По основным показателям питательности сорго идентично кукурузе. Содержание сырого протеина, серосодержащих аминокислот и триптофана в нем было выше. Сорт «Хазине-28» - наполовину пленчатый, поэтому уровень клетчатки в нем высокий - 6,3%. Сорго и просо имели наиболее значительные различия по уровню клетчатки (в 1,4-4,4 раза), золы, кальция и БЭВ.

Кормовую ценность сорго сорта «Хазине-28» изучали в 4 опытах и 2 производственных проверках на бройлерах и курах-несушках. Установлено, что в сорго данного сорта содержится 0,69% таннинов, 0,29 мг/г ингибиторов трипсина, 1,15 МДж обменной энергии в 100 г.

Установлено, что в комбикорма для бройлеров можно включать до 30% сорго взамен аналогичного количества кукурузы, что обеспечивало повышение живой массы цыплят на 6,5% (Р<0,01) и снижение затрат кормов на 0,5%, несмотря на увеличение их потребления (на 6,1 %). Полная замена кукурузы на сорго (40%) ухудшала продуктивные качества птицы. Так, проис-

ходило снижение живой массы цыплят на 7,0% (р<0,01), увеличивались затраты корма на 1 кг прироста на 8,6% по причине снижения переваримости питательных веществ корма: протеина - на 3,6%, жира - на 4,2%, клетчатки - на 2,3%, использования азота - на 3,6%, доступности лизина - на 3,1%, метионина - на 3,2%.

Использование сорго в комбикормах для бройлеров не оказало отрицательного влияния на мясные качества и химический состав печени, грудных и ножных мышц цыплят, вкусовые качества мяса.

Повысить биологическую ценность комбикормов с сорго удалось за счет использования ферментных препаратов Ровабио, МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3, Хостазим X, Роксазим С2, Кемзайм W, которые оказали положительное влияние на переваримость и использование питательных веществ корма бройлерами, увеличили трансформацию питательных веществ в прирост живой массы, активизировали гидролитические процессы в пищеварительном тракте, что позволило повысить живую массу птицы на 1,5-5,5% и снизить затраты кормов на 1 кг прироста на 1,0-3,9%. По комплексу показателей лучшей оказалась группа, комбикорма которой обогащали МЭК-СХ-3 в дозе 0,08%.

Экспериментально установлено повышение яйценоскости кур (на 1,7%, р<0,05) при 50%-ной замене кукурузы на сорго (15% по массе), при 100%-ной замене (30% по массе) она была практически на уровне контроля. Включение сорго вместо пшеницы (28%) в рацион способствовало увеличению продуктивности кур на 3,5% (р<0,01) и снижению затрат кормов на 10 яиц на 3,4% благодаря улучшению переваримости и использования питательных веществ корма птицей. Морфологический и химический состав яиц не претерпел значительных изменений при использовании сорго в комбикормах, органолептическая оценка вареных яиц была высокой (4,63-4,90 баллов).

Тонкопленчатое просо в комбикормах для бройлеров. Тонкопленчатое просо имеет преимущество над обычным про химическому составу. В нем выше уровень сырого протеина (на 2,5%) и жира (на 0,9%), но ниже - клетчатки (на 2,9%). Имеются различия и по аминокислотному составу: в нем больше лизина (на 0,1%), аргинина (на 0,7%), цистина (на 0,07%), метионина (на 0,16%), лейцина (на 0,39%). Количество таннинов в тонкопленчатом просе составляет 0,61%, обменной энергии - 1,243 МДж в 100 г.

В двух опытах и производственной проверке определена питательная ценность данного сорта проса в сравнении с обычным.

Установлено, что замена пшеницы на тонкопленчатое просо (10-30%) отразилась на живой массе птицы, увеличив ее на 2,1-3,3% (р>0,05). При использовании 40% проса в составе комбикорма она снизилась. В группах, получавших обычное просо, живая масса цыплят уменьшилась при использовании 30 и 40% зерна (на 3,0-3,2%, р>0,05). Оплата корма продукцией при включении тонкопленчатого проса в комбикорма в количестве 10-30% возросла на 3,3-6,1%, что обусловлено лучшей переваримостью и использованием питательных веществ корма. При применении обычного проса в составе комбикормов затраты корма на 1 кг прироста живой массы бройлеров ненамного различались с контролем.

Мясные качества цыплят, получавших тонкопленчатое просо, были выше, чем в контроле. По выходу полупотрошеных тушек разница составила 0,4-1,1%, выходу тушек I категории - 2-4%, выходу съедобных частей тушки - 0,6-2,6%. У птицы, получавшей обычное просо, эти показатели были несколько ниже.

При замене 10,20 и 30% кукурузы на тонкопленчатое просо живая масса 7-недельных бройлеров была несколько выше (на 1,2-2,3%, р>0,05), чем в контрольной группе. Увеличение уровня данного сорта проса в комбикорме до 40% снизило ее на 0,9%.

Поедаемость птицей комбикормов с различными уровнями тонкопленчатого проса различалась с контролем на 0,3-1,0%, при этом затраты корма на 1 г прироста были ниже на 0,4-2,7%.

Наиболее значительные различия в переваримости протеина (на 3,0%), использовании азота (на 3,7%), доступности лизина (на 1,7%) и метионина (на 2,0%) по сравнению с контрольной группой были отмечены в группе, получавшей 30% тонкопленчатого проса взамен кукурузы.

Использование более 20% обычного проса в составе комбикорма приводило к снижению продуктивных качеств бройлеров.

Дегустационная оценка качества мяса и бульона бройлеров опытных групп показала их высокие вкусовые качества, которые были выше, чем в контроле. Достоверных различий в химическом составе мяса не отмечено.

Лептодермалъное просо в комбикормах для бройлеров. Лептодермаль-ное просо мало отличается от тонкопленчатого, но в нем меньше (на 1,78%) сырого протеина, жира (на 0,92%), клетчатки. По сумме аминокислот тонкопленчатое просо превышает лептодермальное (на 0,77%), однако в нем выше уровень таннинов (на 0,47%), поэтому обменная энергия обоих сортов проса практически одинакова и составляет 1,247 МДж в 100 г.

В двух опытах и производственной проверке была установлена возможность использования до 40% лептодермального проса вместо аналогичного количества кукурузы и пшеницы в комбикормах для бройлеров. Сохранность птицы в опытах была высокой - 95,0-97,5%. Живая масса цыплят зависела от состава рациона и количества лептодермального проса в нем.

Максимальная живая масса бройлеров была получена в группах, в комбикорма которых включали 30% данного сорта проса. Так, при замене кукурузы на просо живая масса 7-недельных цыплят была выше, чем в контроле, на 3,8% (2236,6 г, р>0,05), при замене пшеницы - на 4,8% (2302,1 г, р>0,05).

Причем в первом случае интенсивный рост птицы был в большей степени обусловлен повышением потребления ею корма (на 3,6%), а также переваримости (сухого вещества корма - на 1,0%, протеина - на 2,3%, жира - на 1,1%) и использования питательных веществ (азота - на 1,6%, лизина - на 3,4%, метионина - на 1,6%), во втором - лучшей переваримостью и использованием питательных веществ комбикормов.

При увеличении количества лептодермального проса в рационе до 40% сократилось время прохождения корма по желудочно-кишечному тракту птицы (на 31-34 мин), наметилась тенденция к ухудшению использования бройлерами питательных веществ комбикорма.

Отмеченное повышение живой массы бройлеров при использовании 30% лептодермального проса в рационах вместо кукурузы и пшеницы происходило на фоне улучшения физиолого-биохимических показателей. Так, в химусе 12-перстной кишки цыплят этих групп была достоверно выше активность а-амилазы (на 21,8-34,3%, р<0,01-0,001) и общих протеаз (на 5,1 -8,8%, р<0,05), в печени и плазме крови - количество свободных аминокислот.

Высокая продуктивность бройлеров сочеталась с изменением мясных качеств. Так, убойный выход был выше на 3,3-6,2%, выход съедобных частей тушки - на 0,25-1,40%, выход мышц - на 0,97-1,40%. Масса внутренних органов была в пределах физиологической нормы.

Производственная проверка подтвердила эффективность использования 30% лептодермального проса в комбикормах для бройлеров.

Амарант в комбикормах для бройлеров. Амарант относится к высокобелковым культурам. Содержание сырого протеина в нем выше, чем в традиционных зерновых кормах - кукурузе, пшенице, ячмене - на 3,4-9,5%, лизина - в 2,1-3,3 раза, серосодержащих аминокислот - в 1,5-1,9 раза, треонина - в 1,9-2,1 раза, аргинина - в 2,5-4,1 раза. Амарант багряный отличает-

ся от аргентинского окраской зерна - первый черного цвета, второй — светло-коричневого; в нем больше содержится сырого протеина, аминокислот, жира. Обменная энергия амаранта багряного составляет 1,130 МДж, аргентинского - 1,109 МДж в, 100 г.

Результаты исследований показали, что несмотря на высокие показатели кормовой ценности, зерно амаранта, включенное в комбикорма в количестве свыше 15%, плохо переваривается бройлерами, снижаются результаты их выращивания. Так, при использовании 20% амаранта они отставали в росте от контрольной группы на 7,9% (р<0,05), при этом затраты корма на 1 кг прироста живой массы возросли на 7,9%. В данной группе была самая низкая переваримость и использование питательных веществ корма, а также худшие мясные качества птицы: на 2,5% меньше по сравнению с контролем убойный выход, на 1,5% - выход съедобных частей тушки.

Химический состав мяса и его органолептические свойства под влиянием разных уровней амаранта не изменились.

Результаты опыта по использованию муки из зерна амаранта аргентинского в комбикормах для бройлеров показали, что включение его в количестве 10% повышало живую массу цыплят к концу откорма на 2,3% (р>0,05), 15% - снижало на 3,8% (р>0,05). При этом затраты корма на 1 кг прироста превышали контроль на 1,6 и 3,7% соответственно. При включении 15% зерна амаранта аргентинского в комбикорма наметилась тенденция к снижению переваримости и использования питательных веществ корма.

Обогащение комбикорма, содержащего 20% зерна амаранта аргентинского, ферментным препаратом Кемзайм ^У позволило повысить живую массу цыплят на 3,8% (р>0,05) по сравнению с контролем и на 1,5-7,9% - по сравнению с другими опытными группами. Затраты корма на 1 кг прироста были на уровне контрольной группы. Бройлеры данной группы лучше, чем в контроле и других опытных группах, переваривали сухое вещество корма

(на 2,2-4,4%), протеин (на 0,3-1,8%), жир (на 1,9-3,6%), клетчатку (на 6,4-8,2%), использовали аминокислоты.

Достоверных различий между группами по химическому составу грудных и ножных мышц, а также печени не было выявлено. Мясные качества и качество мяса бройлеров были высокими.

На основании зоотехнических и биохимических исследований сделано заключение о возможности использования до 15% обоих видов амаранта в пшенично-ячменных комбикормах для бройлеров, или до 20% при обогащении кормосмеси энзимом.

Установлена возможность использования муки из зеленой массы амаранта багряного в комбикормах для бройлеров в количестве 3 и 5% соответственно периодам откорма цыплят. По качественным показателям (17,97% сырого протеина, 21,7% клетчатки, 205 мг/кг каротина) она соответствовала травяной муке I класса.

Эффективность использования нетрадиционных кормовых средств, полученных из продуктов переработки, в комбикормах для бройлеров

Для изучения кормовой ценности и эффективности использования в комбикормах для бройлеров продуктов, полученных из отходов деревообрабатывающего (растительно-углеводные кормовые добавки РУК-1 и РУК-2), дрожжевого (последрожжевой остаток - ПДО) и спиртового (послеспирто-вая барда) производств проведено 4 опыта и 3 производственных проверки.

Установлено, что РУК-1 и РУК-2 отличаются довольно низким содержанием сырого протеина (4,9-7,13%), жира (2,63-3,02%), но высоким -клетчатки (34,2-45,9%). Количество лимитирующих аминокислот составляет (%): лизина - 0,016-0,14, метионина - 0,04-0,05, цистина - 0,07-0,08. Причем более низкую питательную ценность имеет РУК-2.

Установлено, что в комбикорма для бройлеров их можно включать в количестве 4% на протяжении всего периода откорма.

В опытных группах не было установлено достоверных различий с контролем по химическому составу печени и мышц бройлеров. Использование РУК-1 и РУК-2 в рационах не оказало отрицательного влияния на органо-лептические показатели мяса.

Последрожжевой остаток содержит в 100 г 10,4% сырого протеина, 7,67% жира, 3,43% клетчатки, при уровне обменной энергии 0,67 МДж в 100г. Установлено, что его можно включать в рационы бройлеров в количестве 3%.

Химический анализ послеспиртовой барды из ячменя, сорго и пшеницы показал, что ее можно отнести к белково-углеводистым кормам. Значительных различий в химическом составе между разными видами барды не отмечено. Содержание сырого протеина в ней составляет 25,4-26,1%, жира -5,1-11,4%, клетчатки - 14,3-15,8%, БЭВ - 38,6-44,6%, лизина - 0,61-0,74%, метионина - 0,49-0,67%. Барда из сорго отличается более высоким уровнем клетчатки (на 1,2-1,5%) и жира (на 4,8%). Обменная энергия барды составляет 0,9 МДж в 100 г.

Установлено, что использование 4 и 6% разных видов барды соответственно периодам откорма бройлеров взамен подсолнечного жмыха обеспечивало высокую сохранность птицы (97,5-100%). Живая масса 7-недельных бройлеров не имела достоверных различий с контролем, хотя отмечена тенденция к ее увеличению при использовании барды из ячменя на 3,2%, из сорго - на 1,3%, из пшеницы - на 3,5%. При этом конверсия корма была лучше на 0,5-2,4%.

Повышение продуктивных качеств бройлеров происходило на фоне улучшения использования ими питательных веществ корма. Наиболее значительные различия с контролем были в группе, получавшей барду из ячменя. Так, переваримость протеина была выше на 2,8%, жира - на 3,8%, ис-

пользование азота - на 1,8%, доступность лизина - на 0,6%, метионина - на 2,5%.

Анатомическая разделка показала, что бройлеры опытных групп отличались высокими мясными качествами. Органолептические качества мяса соответствовали уровню контроля (4,64-4,69 баллов). В мясе бройлеров, получавших барду из ячменя и пшеницы, отмечали достоверно большее содержание протеина в грудных (на 1,5 и 1,6%, р<0,05) и ножных мышцах (на 2,1 и 1,5%, р<0,05) при более низком уровне жира (на 0,5-2,0%, р<0,05).

ВЫВОДЫ

1. Экспериментально показана возможность повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы с использованием следующих методов: усовершенствование методики оценки энергетической питательности кормов; улучшение переваримости питательных веществ рационов за счет применения обработанного инфракрасными лучами или СВЧ-энергией зерна, природных цеолитов, ферментных препаратов; частичная замена пищевого зерна нетрадиционными видами (пайза, чумиза, сорго, тонкопленчатое и лептодермальное просо, амарант); включение в комбикорма компонентов, полученных из продуктов переработки деревообрабатывающего, дрожжевого и спиртового производства.

2. Сравнительный анализ эффективности и достоверности прямых и расчетных методов определения ОЭ кормов позволяет установить целесообразность использования для этих целей взрослых яичных петухов в качестве модельной птицы; для расчета ОЭ комбикормов по химическому составу использование регрессионного уравнения Карпентера и Клегга, дающего разницу в определении ОЭ не более 1,0% по сравнению с другими методами; применение метода принудительного кормления петухов для определения ОЭ комбикормов и традиционных зерновых ингредиентов.

3. Микронизация зерна ячменя ИК-лучами в течение 30с при температуре 190°С повышает его энергетическую ценность на 6,7-11,2%. Включение его в комбикорма для бройлеров повышает живую массу цыплят на 2,94,1%, снижает затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 2,8-4,6%.

4. Использование 5-15% обработанного СВЧ-энергией гороха в комбикормах для бройлеров позволяет увеличить их живую массу на 4,2-5,7% (р<0,01), снизить затраты корма на 1 кг прироста на 6,0-8,9%. Обработка сои СВЧ-энергией способствует получению продукта с активностью уреазы 0,3-0,4 рН и растворимостью протеина 80-85%, что позволяет включать ее в комбикорма для бройлеров в количестве 10%.

5. Включение 5% клиноптилолита в комбикорма для бройлеров повышает их живую массу на 5,2% (р<0,01), улучшает переваримость сухого вещества корма на 3,0%, протеина - на 2,5%, жира - на 5,5%, клетчатки - на 11,0%, использование валовой энергии корма - на 7,9%, азота - на 3,8%, кальция - на 9,0%, фосфора - на 5,4%.

Использование цеолитсодержащего трепела в количестве 2% в комбикормах для бройлеров позволяет повысить их живую массу на 6,7%, снизить затраты кормов на 1 кг прироста на 2,4%, не оказывая влияния на изменение содержания витаминов А и Е в печени.

6. Добавка пектиназ и целлюлаз в комбикорма пониженной питательности с повышенным уровнем трудногидролизуемых компонентов создают специфический ферментативный фон в содержимом пищеварительного тракта кур-несушек, обеспечивая гидролиз полисахаридов корма до редуцирующих Сахаров, количество которых возрастает в химусе 12-перстной кишки кур в 1,1-1,2 и 1,2-1,3 раза. Ферментные препараты улучшают переваримость и использование питательных веществ корма птицей, что позволяет повысить ее продуктивные качества. Наиболее эффективным по продуктив-

ному действию является Целловиридин ГЗх при дозе его ввода в комбикорма 0,03%.

7. Использование мультиэнзимных препаратов МЭК-СХ-1, МЭК-СХ-2 и МЭК-СХ-3 в дозах 0,07-0,1% в комбикормах для бройлеров и кур-несушек, содержащих повышенное количество ржи (10 и 25%), ячменя (30%), проса (30%), свежеубранной пшеницы (40-53%) позволяет нивелировать действие трудногидролизуемых и антипитательных веществ, содержащихся в данных ингредиентах, и повысить продуктивные качества птицы.

8. Изучена питательная ценность нетрадиционных зерновых кормов -пайзы, чумизы, сорго, тонкопленчатого и лептодермального проса, амаранта, а также муки из его фитомассы; разработаны нормы их включения в комбикорма для бройлеров и кур-несушек; обосновано повышение биологической ценности комбикормов с данными ингредиентами путем использования ферментных препаратов.

9. В состав кукурузно-ячменных комбикормов для бройлеров можно включать до 20% пайзы без отрицательного влияния на сохранность и живую массу птицы при снижении расхода кормов на 1 кг прироста на 1,7%, пшенично-ячменных - до 15% в первый период откорма и до 20% во второй. Обогащение пшенично-ячменных комбикормов с 20% пайзы ферментными препаратами Мацеробациллином ГЗх или Целловиридином ГЗх, а также обработка зерна СВЧ-энергией обеспечивают повышение переваримости и использования питательных веществ корма и высокие продуктивные качества бройлеров.

высокое качество мяса. Применение аналогичного уровня чумизы сорта «Стрела», отличающегося большим содержанием клетчатки (13,9%), возможно при обогащении комбикормов ферментными препаратами МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3 и Ровабио в дозах 0,1; 0,1 и 0,005%.

11. Низкотанниновый (0,69%) сорт сорго «Хазине-28» можно включать в количестве до 30% в комбикорма для бройлеров взамен аналогичного количества кукурузы, для кур-несушек - взамен кукурузы и пшеницы. Повышение биологической ценности комбикормов с сорго для бройлеров возможно за счет ферментных препаратов Ровабио, МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3, Хостазим X, Роксазим и Кемзайм благодаря улучшению переваримости и использования питательных веществ корма, увеличению трансформации питательных веществ в прирост живой массы, интенсификации гидролитических процессов в пищеварительном тракте, что улучшает продуктивные качества цыплят. Наибольший эффект достигается при использовании МЭК-СХ-3.

12. Тонкопленчатое просо отличается меньшим (в 1,3 раза) уровнем сырой клетчатки, что обуславливает его большую питательную ценность по сравнению с обычным просом. В состав комбикормов для бройлеров его можно включать в количестве до 30%, заменяя кукурузу и пшеницу, обычное просо - до 20%. При замене пшеницы на тонкопленчатое просо наблюдается увеличение живой массы цыплят на 2,1-3,3%, снижение затрат корма на 1 кг прироста на 3,3-6,1%, при замене кукурузы - соответственно на 1,2-2,3 и 0,4-2,7%, что обусловлено лучшим использованием птицей питательных веществ комбикормов.

рузу и пшеницу. Наиболее высокая живая масса цыплят достигается при использовании 30% лептодермального проса - на 3,8-4,8% выше, чем в контроле, при этом конверсия корма улучшается на 0,5-4,0%. Полученные результаты согласуются с данными биохимических исследований крови, дуоденального химуса и печени бройлеров, свидетельствующими об усилении синтетических процессов в их организме.

14. Установлены рациональные уровни ввода в комбикорма для бройлеров муки из зерна амаранта багряного и аргентинского, составляющие 15%. Увеличение количества амаранта багряного до 20% снижает переваримость сухого вещества корма на 2,6%, протеина - на 2,2%, жира - на 4,2%, клетчатки - на 5,1%, использование азота - на 3,9%, что влечет за собой уменьшение живой массы птицы на 7,9% и ухудшение конверсии корма на 7,9%. Благодаря обогащению комбикорма ферментным препаратом Кемзайм W удается увеличить уровень ввода в комбикорма амаранта аргентинского до 20%.

15. Зеленая масса амаранта багряного может быть использована в качестве сырья для приготовления муки искусственной сушки. Скашивание амаранта в период выметывания метелки позволяет получать муку из него с содержанием в 100 г 17,97% сырого протеина, 21,7% сырой клетчатки, 205 мг/кг каротиноидов, 0,85% лизина, 0,36% метионина, 0,21% цистина.

Включение 3 и 5% такой муки в комбикорма для бройлеров соответственно периодам их выращивания обеспечивает продуктивность цыплят на уровне контрольной группы, получавшей травяную муку из разнотравья.

»ОС НАЦИОНАЛЬНАЯ МБЛЯОТВКА CMifij^jff M « иг

4%, последрожжевого остатка (ПДО) - 3%, послеспиртовой барды из разных видов зерна (пшеницы, ячмень, сорго) - 4 и 6% соответственно периодам откорма бройлеров.

Изученные корма не оказывают отрицательного влияния на качество мяса птицы. Наиболее высокие показатели переваримости питательных веществ корма бройлерами наблюдаются при использовании послеспиртовой барды из ячменя.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для правильного балансирования рационов по ОЭ и сокращения времени исследований по определению ОЭ кормов использовать: в качестве модельной птицы взрослых яичных петухов; методику определения ОЭ кормов по химическому составу, применяя для ее расчета регрессионное уравнение Карпентера и Клегга; метод принудительного кормления петухов при определении ОЭ комбикормов и традиционных зерновых кормов.

2. С целью повышения переваримости и использования питательных веществ кормов:

применять предварительную обработку зерна микролучами, включая в комбикорма для бройлеров микронизированный ИК-лучами ячмень в количестве 30%, обработанные СВЧ-энергией горох - 15%, сою - 10%; включать в комбикорма для бройлеров до 5% цеолита (клиноптилолита) или 2% цеолитсодержащего туфа

3. Для повышения эффективности использования комбикормов пониженной питательности и содержащих трудногидролизуемые компоненты использовать отечественные ферментные препараты:

^ Пектофоетидин ГЗх в дозе 0,003% или Целловиридин ГЗх в количестве 0,03% в комбикормах для кур-несушек пшенично-ячменного типа по-

ниженной питательности (16% сырого протеина, 1,047 МДж обменной энергии, 7% сырой клетчатки); ^ МЭК-СХ-1 в количестве 0,2% в комбикормах для бройлеров и кур-

несушек, содержащих 10 и 25% ржи соответственно; ^ МЭК-СХ-2 в количестве 0,08% в комбикормах для бройлеров, содержащих 30% ячменя;

^ МЭК-СХ-3 в количестве 0,07% в комбикормах для бройлеров, содержащих 40 и 53% свежеубранной пшеницы соответственно периодам откорма, 0,08% - в комбикормах для бройлеров, содержащих 30% проса. 4. В целях экономии пищевого зерна включать в комбикорма для птицы

нетрадиционные зерновые компоненты: ^ зерно пайзы - в кукурузно-ячменные комбикорма для бройлеров в количестве 20% на протяжении всего периода выращивания, в пшенично-ячменные - в количестве 15% в стартовый, 20% - в финишный период, или 20% на протяжении всего периода откорма, обогащая комбикорм Целловиридином ГЗх в дозе 0,03%; ■У зерно чумизы сорта «Стачуми-3» - в пшенично-кукурузные комбикорма для бройлеров в количестве 30% на протяжении всего периода выращивания, чумизу сорта «Стрела» - в аналогичном количестве, обогащая комбикорм МЭК-СХ-3 в дозе 0,1%; ^ зерно низкотаннинового (0,69%) сорта сорго «Хазине-28» - в комбикорма для бройлеров, заменяя им до 30% зерна кукурузы, для кур-несушек - в аналогичном количестве взамен кукурузы и пшеницы; в целях повышения продуктивных качеств птицы обогащать комбикорма с сорго МЭК-СХ-3 в дозе 0,08%;

тонкопленчатый сорт проса - в комбикорма для бройлеров в количестве 30% на протяжении всего периода выращивания;

^ лептодермальное просо - в комбикорма для бройлеров в количестве

30%, заменяя им пшеницу и кукурузу; ^ муку из зерна амаранта багряного - в комбикорма для бройлеров в количестве 15%, муку искусственной сушки из его зеленой массы - в количестве 3 и 5% соответственно периодам выращивания цыплят; муку из зерна амаранта аргентинского - в количестве до 15% или 20%, обогащая комбикорм ферментным препаратом Кемзайм W в дозе 0,05%. 5. В целях снижения затрат комбикормов и расширения ассортимента кормовых средств использовать в рационах бройлеров корма, полученные из продуктов переработки деревообрабатывающего, дрожжевого и спиртового производства: ^ растительно-углеводные кормовые добавки РУК-1 и РУК-2 в количестве до 4%; последрожжевой остаток - до 3%, послеспиртовую барду - 4 и 6% соответственно периодам выращивания цыплят.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ

1. Ленкова Т. Влияние добавок пектофоетидина ГЗх и целловиридина ГЗх в низкокалорийные комбикорма на продуктивность кур-несушек // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. - М., 1980. - № 6. - С. 8-12.

2. Ленкова Т. Экономическая эффективность введения ферментных препаратов в комбикорма с пониженной питательностью // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. -М., 1981.-№4.-С. 15-17.

3. Ленкова Т. Эффективность использования пектиназ и целюлаз в низкокалорийных комбикормах для кур // Тез. докл. Всесоюзн. конф. молодых ученых и аспирантов по птицеводству. - Загорск, 1981.-С. 30-31.

4. Ленкова Т. Эффективность применения пектиназ и целлюлаз в рационах яичных кур // Внедрение новой техники и прогрессивной технологии в промышленном птицеводстве: Тез. докл. науч.-произв. конф., 1 октября 1981 г.-Кишинев, 1981.-С. 126-127.

5. Ленкова Т. Ферментные препараты повышают питательность растительных кормов // Птицеводство. - 1982. - № 5. - С. 25.

6. Определение обменной энергии в кормах по их химическому составу / О. Синцерова, Т. Ленкова, Н. Захарова, С. Анисимов // Птицеводство. - 1983. - № 8. - С. 33-34.

7. Синцерова О., Ленкова Т., Подтелков В. Последрожжевой остаток в кормлении бройлеров // Птицеводство. - 1984. - № 1. - С. 25.

8. Синцерова О., Ленкова Т. Паприн как источник энергии для птицы // Птицеводство. - 1984. - № 3. - С. 23-24.

9. Агеев В.Н., Ленкова Т.Н. Экономическая эффективность применения цеолитов в рационах цыплят-бройлеров // Тр. конф. и симпоз. по применению природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. - Тбилиси: Мецниереба, 1984. - С. 195-197.

10. Kvitkin Yu. P., Saleyev P.F., Chesnokova Т.Е., Lenkova T.N. Use of ferment preparation of microbic synthesis in poultry feeds of low nutrition value // XVII World's Poultry Congr. and Exhib., World's Poultry Sei. Assoc., 8-12 Aug. 1984. - Helsinki, 1984. - P. 391-393.

И. Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н. Энергетическая и питательная ценность новых кормовых средств // Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и тех-нол. ин-т птицеводства. - 1984: Новое в кормлении и содержании с,-х. птицы. - С. 8-14.

12. Синцерова О., Ленкова Т., Лисицкая Н. Использование энергии и питательных веществ корма петухами кросса «Старт» // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. - Загорск, 1985. - № 4. - С. 11-13.

13. Ленкова Т., Синцерова О. Эффективная добавка к рациону // Птицеводство. - 1985. - № 4. - С. 24-26.

14. Цеолиты в рационах птицы / В. Фисинин, В. Агеев, Т. Ленкова и др. // Птицеводство. - 1985. - № 9. - С. 25-26.

15. Тишенкова Д., Спирина С., Ленкова Т. Шире использовать ферментные препараты // Птицеводство. - 1985. - № 9. - С. 24.

16. Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н. Оперативный метод определения обменной энергии в кормах для сельскохозяйственной птицы. - МСХ СССР.- 1985.-5 с.

17. Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н., Лисицкая H.H. Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы. - М., 1985. - 60 с. - (Обзор, ин-форм./ВНИИТЭИСХ).

18. Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н. Энергетическая и питательная ценность новых кормовых средств // Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и тех-нол. ин-т птицеводства. - 1985: Нормированное кормление с.-х. птицы. - С. 3-8.

19. Синцерова О., Ленкова Т. Растительно-углеводная кормовая добавка // Птицеводство. - 1986. - № 9. - С. 19-20.

20. Фисинин В.И., Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н. Итоги применения цеолитов в кормлении птиц // Добыча, переработка и применение природных цеолитов: Тез. докл., 19-21 ноября 1986 г. - Тбилиси, 1986. -С. 133-134.

21. Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н., Паньков П.Н. Влияние способа обработки ячменя на его энергетическую питательность // Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1986: Новые приемы кормления и выращивания в промышленном птицеводстве. - С. 4349.

22. Ленкова Т., Егоров И. Цеолиты в птицеводстве // Птицеводство. -1989,-№2.-С. 24-27.

23. Фисинин В.И., Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н. Итоги применения цеолитов в кормлении птицы // Добыча, переработка и применение природных цеолитов: (Матер, науч. конф.). - Тбилиси, 1989. - С. 361-364.

24. Методические указания по изучению природных цеолитов в кормлении сельскохозяйственных животных / ВАСХНИЛ; Разраб. Кузнецов С.Г., Сафронов Г.В.,... Ленкова Т.Н. и др. - М., 1989. - 20 с.

25. Ленкова Т.Н. Эффективность применения гаприна в комбикормах бройлеров и кур-несушек // Эффективное использование кормов в птицеводстве: Тез. докл., 5-7 августа 1990 г. - Новосибирск, 1990. -С. 122-123.

26. Использование рапсовых кормов в птицеводстве: Метод, рекомендации / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Фисинин В.И., Егоров И.А. ... Ленкова Т.Н. и др; Под общ. ред. Фисинина В.И., Егорова И.А., Панькова П.Н. - Загорск, 1$90. - 22 с.

27. Кормление животных и цеолиты: Метод, указания по изучению природных цеолитов в кормлении с.-х. животных / ВАСХНИЛ; Разраб. Кузнецов С.Г, Сафронов Г.В., ... Ленкова Т.Н. и др. - Кемерово, 1990.-28 с.

28. Использование природных цеолитов в птицеводстве: Метод, рекомендации / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Фисинин В.И., Ленкова Т.Н., Егоров И.А. и др. - Загорск, 1990. - 22 с.

29. Диопсиды - компоненты рациона / И.Егоров, В. Куренева, Т. Ленкова и др. // Птицеводство. - 1991. - № 4. - С. 20-22.

30. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве: Метод, рекомендации / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Фисинин В.И., Егоров И.А., ... Ленкова Т.Н. и др.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Егорова И.А. - Загорск, 1991. - 28 с.

31. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол.

ин-т птицеводства; Разраб. Егоров И.А., Околелова Т.М., ... Ленкова Т.Н. и др.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Егорова И.А. - Загорск, 1992.-26 с.

32. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Ермакова В.И., Егоров И.А.,... Ленкова Т.Н. и др.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Ермаковой В.И., Егорова И.А,, Околеловой Т.М. - Загорск, 1992. - 65 с.

33. Ленкова Т.Н., Синцерова О.Д. Использование растистельно-углеводной кормовой добавки-2 в кормлении бройлеров // Сб. науч. тр. / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1996: Промышленное производство яиц и мяса птицы. - С. 63-70.

34. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Фисинин В.И., Егоров И.А., ... Ленкова Т.Н. и др.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Егорова И.А., Панькова П.Н. - Сергиев Посад, 1996. - 26 с.

35. Ленкова Т., Логунов В., Ложкина Т. Ферментные препараты фирмы «Хехст» // Комбикормовая промышленность. - 1996. - № 7. - С. 1618.

36. Ленкова Т. К методике определения обменной энергии в кормах // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - Сергиев Посад, 1997. -№ 1. - С. 26-28.

37. Ленкова Т. Изменение активности ферментных препаратов в процессе хранения // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. -Сергиев Посад, 1998. - № 1. - С. 20-21.

38. Egorov I.A., Lenkova T.N., Treschev V.Y. Pisa grain in broiler feeds // 10th Europ. Poultry Conf., Jerusalem, Israel, June 21-26, 1998. The Poultry Industry Towards the 21" Century. Abstracts. - P. 8.

39. Рекомендации по использованию комбикормов с пониженным уровнем животного белка / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Егоров И.А., Паньков П.Н., ... Ленкова Т.Н. и др.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Егорова И.А., Панькова П.Н. - Сергиев Посад, 1998.-28 с.

40. Ленкова Т.Н. Использование зерна пайзы (ежовника хлебного) в кормлении бройлеров // VI-я Конф. Балтийских стран по птицеводству. - Vilnius, 1998. - С. 59-61.

41. Рекомендации по применения сухой послеспиртовой барды в рационах сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Фисинин В И., Егоров И.А.,... Ленкова Т.Н. и

др.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Егорова И.А., Панькова П.Н. -Сергиев Посад, 1998. - 20 с.

42. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы: Метод, руководство для зоотехнич. лаб. / Разраб. Фисинин В.И., Тишенков А.Н.,... Ленкова Т.Н. и др.; Под общ ред. Фисинина В.И., Тишенко-ва А.Н. - Сергиев Посад, 1998. -116 с.

43. Обменная энергия кормов / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, П.Н. Паньков, Т.Н. Ленкова // Тез. докл. конф. по птицеводству. - Зеленоград, 1999.-С. 55.

44. Ленкова Т.Н., Верещагина E.H. Продуктивность бройлеров при включении в комбикорма зерна амаранта // Тез. докл. конф. по птицеводству. - Зеленоград, 1999. - С. 92-93.

45. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы // Все-рос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Фисинин В.И., Егоров И.А., ... Ленкова Т.Н. и др.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Имангулова Щ.А., Егорова И.А., Околеловой Т.М. — Сергиев Посад, 1999.-68 с.

46. Ленкова Т.Н. Просяные культуры в комбикормах для бройлеров // Современные вопросы интенсификации кормления, содержания животных и улучшения качества продуктов животноводства: (Матер, конф.). - М., 1999. - С. 76-77.

47. Определение обменной энергии в кормах: Метод, рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., ... Ленкова Т.Н. и др.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Имангулова Ш.А. - Сергиев Посад, 1999. - 24 с.

48. Ленкова Т., Верещагина Е. Мука из амаранта в комбикормах для бройлеров // Сб. науч. тр. / ВНИТИП. - 2000. - Т. 74. - С. 68-72.

49. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., ... Ленкова Т.Н.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Имангулова Ш.А. - Сергиев Посад, 2000. - 36 с.

50. Ленкова Т., Паньков П. Эффективность СВЧ-обработки зерна // Комбикорма. - 2000. - № 4. - С. 31.

51. Патент РФ. Способ кормления кур / В.И. Фисинин, В.В. Романенко, ... Т.Н. Ленкова и др. - № 2156581; Заявл. 17.11.98; Опубл. 27.09.00, Бюл. № 27; Приоритет 17.11.98, № 98121103.

52. Патент РФ. Корм для с.-х. птицы / Т.Н. Ленкова, Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров и др. - № 2151522; Заявл. 15.12.98; Опубл. 27.06.00, Бюл. № 18; Приоритет 15.12.98, № 98122628.

53. Ленкова Т. Использование просяных культур для бройлеров // Сб. науч. тр. / ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2000. - Т. 75. - С. 120-130.

54. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве: Метод, рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Фи-синин В.И., Егоров И.А.,... Ленкова Т.Н. и др.; Под общ. ред. Фиси-нина В.И., Егорова И.А., Панькова П.Н. - Сергиев Посад, 2000. - 36 с.

55. Ленкова Т.Н. Просяные культуры в кормах для цыплят-бройлеров // Тез. докл. Междунар. конф.-выставки, 23-27 октября 2000 г. - М.,

2000.-С. 70-71.

56. Ленкова Т.Н. Амарант для бройлеров // Аграрный журнал. - 2001. -№ 1.-С. 12.

57. Ленкова Т.Н. Как просо пшеницу сэкономило // Аграрный журнал. -

2001.-№ 1.-С. 13.

58. Патент РФ. Мультиэнзимная композиция для животноводства / Э.В. Удалова, Г.Б. Бравова, ... Т.Н. Ленкова и др. - № 2170253; Заявл. 22.06.00; Опубл. 10.07.01, Бюл. № 19; Приоритет 22.06.00, № 2000115988.

59. Ленкова Т.Н., Лычак A.B. Пшеничные отруби в комбикормах для ремонтного молодняка яичных кур // Новое в приготовлении и использовании комбикормов и балансирующих добавок: Матер, науч.-практ. конф. - Дубровицы, 2001. - С. 23-24.

60. Ленкова Т.Н., Лющин А.Л. Отечественные ферментные препараты в кормлении животных // Нива Татарстана. - 2001. - № 5. - С. 14-18.

61. Ленкова Т.Н., Гулюшин С.Ю. Зерно чумизы в комбикормах для бройлеров // Птицеводство: мировой и отечественный опыт: Матер. Междунар. конф.-выставки, 28-31 января 2002 г. - М., 2002. - С. 84.

62. Ленкова Т.Н., Лющин А.Л. Эффективность МЭК подтверждают ученые // Животноводство России. - 2002. - № 5. - С. 36-37.

63. Ленкова Т.Н., Гулюшин С.Ю., Лычак A.B. Нетрадиционные компоненты комбикормов в кормлении бройлеров кросса «Конкурент-2» // Птица селекции ГУП ППЗ «Конкурсный» (Научные разработки). -Сергиев Посад, 2002. - С. 130-137.

64. Использование кормового сорго и продуктов его переработки в комбикормах птицы: Метод, рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Фисинин В.И., Егоров И.А., ... Ленкова Т.Н.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Егорова И.А., Панькова П.Н. -Сергиев Посад, 2002. - 32 с.

65. Зерновое сорго - ценный корм для птицы / И. Егоров, П. Паньков, Т. Ленкова и др. // Комбикорма. - 2002. - № 5. - С. 45-46.

66. Ленкова Т.Н., Верещагина E.H., Гулюшин С.Ю. Нетрадиционные корма в комбикормах для бройлеров // Растительные ресурсы для здоровья человека (возделывание, переработка, маркетинг): Матер. Междунар. конф., 23-27 сентября 2002 г. - Сергиев Посад, 2002. - С. 439-440.

67. Гулюшин С.Ю., Ленкова Т.Н. Влияние таннинов на интенсивность тканевого дыхания цыплят // Сб. науч. тр. ВНИИФБиП. - Боровск, 2002.-Т. 41.-С. 121-129.

68. Ленкова Т.Н., Лющин А.Л. Новый мультиэнзимный препарат МЭК-СХ-3 // Животновод для всех. - 2002. - № 9. - С. 28-29.

69. Lenkova Т., Gulushin S. Turkestan millet (chumiza) in broiler diets // Proc. 10th Baltic Poultry Conf. - Vilnius, 2002. - P. 125.

70. Ленкова Т.Н., Лющин А.Л. Влияние термообработки на ферментативную активность МЭК-СХ-2 // РацВетИНФОРМ. - 2002. - № 4. -С. 24-25.

71. Патент РФ. Корм для с.-х. птицы / С.Ю. Гулюшин, Т.Н. Ленкова, И.А. Егоров, Д.М. Морозов. - № 2216199; Заявл. 21.01.02; Опубл. 20.11.03, Бюл. № 32; Приоритет 21.01.02, № 2002102002.

72. Ленкова Т.Н. Использование ферментного препарата Ровабио в комбикормах для бройлеров, содержащих нетрадиционные компоненты // Проблемы кормления с.-х. животных в современных условиях развития животноводства: Матер, науч.-практ. конф. - Дубро-вицы, 2003.-С. 92-93.

73. Патент РФ. Корм для молодняка птицы предстартового периода / И.А. Егоров, Т.Н. Ленкова, П.Н. Паньков и др. - № 2202899; Заявл. 05.03.01; Опубл. 17.04.03, Бюл. № 12; Приоритет 05.03.01, № 2001106245.

74. Ленкова Т., Рысева Н. Ферменты в комбикормах с сорго // Комбикорма. - 2003. - № 2. - С. 52.

75. Ленкова Т.Н., Рысева Н.П. Повышение эффективности использования комбикормов с сорго для бройлеров // Тез докл. конф. по птицеводству. -Зеленоград, 2003. - С. 95-96.

76. Ленкова Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для птицы // Матер. IV УкраТнсько!' конф. по птах1вництву з м1ждународною участю. - Харю'в, 2003. - С. 275-278.

77. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., ... Ленкова Т.Н. и др.; Под обш. ред. Фисинина В.И., Имангу-лова Ш.А., Егорова И.А., Околеловой Т.М. - Сергиев Посад, 2003. -144 с.

78. Ленкова Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для птицы // ГГкшвництво. - 2003. - № 8 (12). - С. 31-33.

79. Ленкова Т.Н., Лычак A.B. Применение МЭК-СХ-3 в комбикормах с пшеничными отрубями для молодняка яичных кур // Матер. III на-уч.-практ. конф., 17-28 декабря 2003 г. - Дубровицы, 2003. - С. 33.

80. Ленкова Т.Н., Елизарова Е.В. МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров // Матер. III науч.-практ. конф., 17-28 декабря 2003 г. - Дубровицы, 2003.-С. 36.

81. Ленкова Т.Н., Соколова Т.Н. МЭК-СХ-3 в комбикормах для бройлеров // Птицеводство - мировой и отечественный опыт: Матер. III Междунар. конф., 9-12 февраля 2004 г. - М., 2004. - С. 108.

82. Сорго в комбикормах для кур-несушек / Т.Н. Ленкова, Н.П. Рысева, П.Н. Паньков, Б.Л. Розанов // Птицеводство - мировой и отечественный опыт: Матер. III Междунар. конф., 9-12 февраля 2004 г. -М., 2004.-С. 109.

83. Использование комплексных ферментных препаратов (мультиэн-зимных композиций) при производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы / МСХ РФ, РАСХН; Разраб. Кирилов М.П., Крохина В .А.,... Ленкова Т.Н. и др. - М., 2004. - 24 с.

84. Нетрадиционные кормовые средства в комбикормах для птицы / Т.Н. Ленкова, Н.П. Рысева, Т.Н. Соколова, Е.В. Елизарова // Матер. II М1ждунар. конф. з комбшорм1в, 6-8 кв1тня 2004 р. - Кш'в, 2004. -С. 82-83.

85. Ленкова Т.Н. Новые возможности использования нетрадиционных компонентов комбикормов // Матер. V УкраЗГнсысо! конф. по пта-Х1вництву з м1ждународною участю. - Алушта, 2004. - С. 281-285.

86. Многокомпонентные ферментные препараты / В. Фисинин, Т. Ленкова, Э. Удалова, Г. Бравова // Птицеводство. - 2004. - № 4. - С. 2427.

87. Ленкова Т.Н., Елизарова Е.В. Просо вместо пшеницы в рационах цыплят-бройлеров // Птица и птицепродукты. - 2004. - № 4-5. - С. 47-48.

88. Нетрадиционные корма в рационах птицы / Всерос. н.-и. и технол.

ин-т птицеводства; Разраб. Фисинин В.И., Егоров И.А.....Ленкова

Т.Н.; Под общ. ред. Фисинина В.И., Егорова И.А., Панькова П.Н. -Сергиев Посад, 2005. - 46 с.

ДЛЯ ЗАМЕТОК

Подписано в печать 24.05.2005 г. Формат 60x90 '/)6. Бумага офсетная Объем 2 печ. л. Тираж 100 экз. Заказ 1266 Отпечатано в ГУП МО «Загорская типография» 141300, Московская обл., г. Сергиев Посад, пр. Красной Армии, 212Б Тел. 547-60-60, 4-25-70, факс 547-60-60

IM 3 684

РНБ Русский фонд

2006-4 10302

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Ленкова, Татьяна Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.1.

1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ ОЦЕНКИ КОРМОВ

ПО ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ

2.1. Состояние изученности вопроса и задачи исследований.

2.2. Материал и методика исследований.

2.3. Результаты исследований и их обсуждение.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы"

Промышленное птицеводство играет важную роль в обеспечении населения страны продуктами питания. При этом эффективное ведение отрасли определяется ее рентабельностью. Большим резервом ресурсосбережения является рациональное использование кормов, доля затрат на которые в структуре себестоимости яиц и мяса птицы занимает 70-75% /406/.

Около 40% от стоимости продукции птицеводства составляют затраты на обеспечение энергетической питательности комбикормов, недостаток которой часто является причиной низкой продуктивности птицы. Правильное нормирование рационов по обменной энергии (ОЭ) связано с точностью определения ее в компонентах комбикормов, потому что табличные данные, отражающие среднее значение энергетической питательности, порой имеют значительные расхождения с фактическими. В этой связи важна разработка быстрого и точного метода определения ОЭ кормов.

Зерновые компоненты являются основными источниками энергии в комбикормах для птицы. На отечественных комбикормовых предприятиях удельный вес зерна в рационах составляет 75%, в хозяйствах еще больше -до 82%, в то время как в странах ЕЭС доля зерна в комбикормах снижена до 35-45%. Поэтому остро стоит вопрос о более рациональном использовании фуражного зерна. С этой целью применяют различные технологические приемы подготовки его к скармливанию, направленные на повышение биологической ценности зерна, что способствует лучшему использованию птицей питательных веществ корма. К ним относятся: шелушение пленчатых культур, тепловая, влаготепловая, термомеханическая и другие виды обработки. Микронизация как прием подготовки зерна к скармливанию применяется в комбикормовой промышленности различных зарубежных стран - Великобритании, США, Японии, Франции, Германии и др. Она позволяет повысить не только питательную ценность зерна, но и его доброкачественность. В нашей стране данная технология пока не получила массового применения, особенно при производстве комбикормов для птицы.

Положительное влияние на использование питательных веществ корма птицей оказывают природные цеолиты, прогнозные запасы которых на территории России составляют 8-10 млрд. т /389/. Однако цеолиты различных месторождений отличаются по составу, физико-химическим свойствам, а, следовательно, действие их на птицу неоднозначно.

Специфика российской кормовой базы, обусловленная экономическими причинами, характеризуется преобладанием в комбикормах пшеницы, ячменя, овса, ржи, гороха, проса, подсолнечного жмыха и шрота и др. труд-ногидролизуемых ингредиентов, что не позволяет получать высокой продуктивности птицы вследствие наличия в них клетчатки и некрахмальных полисахаридов (НПС), антипитательных и ингибирующих веществ. Негативное действие этих веществ удается значительно ослабить, а в ряде случаев преодолеть благодаря использованию экзогенных ферментных препаратов, так как в пищеварительном тракте птицы отсутствуют ферменты, способные их гидролизовать. В этой связи заслуживает внимания использование в комбикормах для бройлеров и кур-несушек, содержащих трудногидролизуемые компоненты, отечественных ферментных препаратов: пектиназ и целлюлаз, а также мультиэнзимных композиций -МЭК-СХ-1, МЭК-СХ-2 и МЭК-СХ-3.

Птица является конкурентом человека по потребляемым зерновым культурам. Поэтому перспективным направлением является изучение нетрадиционных видов кормовых средств. В России это особенно актуально, потому что климатические условия основных земледельческих регионов неблагоприятны для выращивания такого превосходного источника энергии, как кукуруза, доля которой в зерновом балансе страны составляет всего около 2,5-3,5%, и лучшего источника аминокислот растительного происхождения -сои. Дефицит кукурузы и соевого шрота восполняется импортными поставками, уровень которых незначителен по причине высокой стоимости данных ингредиентов. Кроме того, поступающие из-за рубежа кукуруза и соевый шрот порой не соответствуют показателям качества, а сырьевая зависимость от импорта делает работу отрасли и ее конкурентоспособность неустойчивыми.

Многие птицеводческие хозяйства в целях сокращения затрат на корма строят комбикормовые мини-заводы, используя при приготовлении комбикормов зерно собственного производства, в том числе нетрадиционные культуры /242, 247/. Причем благодаря работе селекционеров-растениеводов за последние годы произошло качественное улучшение их кормовых характеристик. Так, например, большую работу в этом направлении ведет ВНИИЗ-БиК (г. Орел), которым созданы новые сорта гороха, сои, проса и просяных культур (пайза, чумиза, тонкопленчатое и лептодермальное просо), отличающиеся высокой урожайностью, возможностью выращивания их в средней полосе России. Просо и просяные культуры селекции ВНИИЗБиК отличаются более высоким уровнем протеина и меньшим - клетчатки, что не требует дополнительных затрат на отделение оболочки зерна.

Выведены новые, низкотанниновые сорта сорго, ведется работа с амарантом, который условно называют «фабрикой белка».

Кроме того, заслуживают внимания продукты, полученные из продутов переработки различных производств, использование которых решает две задачи: экономическую и экологическую.

Многие из нетрадиционных компонентов комбикормов некогда были хорошо изучены, но их производство не было налажено, и они не получили должной оценки.

Перечисленные вопросы имеют прямое отношение к проблеме повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы, и определяют актуальность выбранного направления исследований, приоритет которого защищен патентами РФ.

Цель и задачи исследований

Общая цель диссертационной работы заключалась в экспериментальном обосновании и разработке методов повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы, способствующих снижению себестоимости производимой продукции.

Для достижения поставленной цели были поставлены следующие основные задачи:

• апробировать прямые и расчетные методы определения ОЭ комбикормов, традиционных и нетрадиционных кормовых средств;

• изучить эффективность использования микронизированного ячменя, обработанных СВЧ-энергией гороха и сои в комбикормах для бройлеров;

• изучить эффективность использования природных цеолитов в комбикормах для бройлеров;

• изучить влияние добавок пектиназ и целлюлаз в низкопитательные комбикорма на продуктивность, использование питательных веществ и гидролиз гликозидов в пищеварительном тракте кур-несушек;

• изучить влияние многокомпонентного ферментного препарата МЭК-СХ-1 в составе комбикормов с повышенным содержание ржи на продуктивность и использование питательных веществ корма бройлерами и курами-несушками;

• изучить влияние МЭК-СХ-2 в составе комбикормов с повышенным содержанием ячменя, МЭК-СХ-3 - проса и свежеубранной пшеницы на продуктивность бройлеров, переваримость и использование ими питательных веществ корма;

• изучить кормовую ценность новых отечественных сортов зерна пайзы, чумизы, сорго, тонкопленчатого и лептодермального проса, двух видов амаранта, а также муки из зеленой массы амаранта багряного и на основании физиолого-биохимических показателей и продуктивности разработать нормы их добавок в комбикорма для бройлеров и кур-несушек;

• изучить возможность повышения биологической ценности комбикормов с нетрадиционными видами зерна путем использования ферментных препаратов;

• изучить питательную ценность кормов, полученных из продуктов переработки - растительно-углеводных кормовых добавок (РУК-1 и РУК-2), последрожжевого остатка (ПДО) и послеспиртовой барды из разных видов зерна (пшеница, ячмень, сорго), в комбикормах для бройлеров;

• изучить влияние нетрадиционных видов кормов на качество яиц и мясо; дать экономическую оценку их применения в комбикормах для бройлеров и кур-несушек.

Исследования проведены в рамках научно-технических программ: 0.51.29 Ц, задание 02 «Усовершенствовать систему биологически полноценного сбалансированного кормления птицы, рецепты комбикормов и премиксов, обеспечивающие максимальное проявление генетического потенциала птицы при улучшении качества продукции» (№ гос. per. 81090362), 0.51.25, задание 42 «Усовершенствовать систему биологически полноценного кормления птицы, разработать и внедрить новые рецепты комбикормов, кормовых добавок и премиксов, обеспечивающих максимальное проявление генетического потенциала продуктивности птицы и повышение эффективности использования питательных веществ корма» (№ гос. per. 01860053160), подпрограммы 2 «Разработать и внедрить оптимальные методы и рационы питания сельскохозяйственной птицы, обеспечивающие максимальное ис

II пользование генетического потенциала продуктивности (№ гос. per. 01910054861), подпрограммы 2 «Разработать и усовершенствовать нормы и режимы кормления мясной и яичной птицы, разработать рецептуру добавок, обеспечивающих снижение действия микотоксинов, с целью более полной реализации генетического потенциала продуктивности» (№ гос. per. 01980008808), подпрограммы 02 «Разработать новую систему нормированного кормления птицы на основе изучения энергетического, жирнокислотного и минерального метаболизма у яичных и мясных кур» (№ гос. per. 01200120276).

Научная новизна

Проведена апробация расчетных и прямых методов оценки энергетической ценности кормов, сделан их сравнительный анализ, изучена их эффективность и достоверность.

Определена эффективность использования микронизированного ИК-лучами ячменя, обработанных СВЧ-энергией - гороха и сои в комбикормах для бройлеров, изучено влияние данной обработки кормов на их химический состав, переваримость и использование питательных веществ корма цыплятами, а также качество мяса.

Определена целесообразность использования цеолита (клиноптилоли-та) Дзегвского месторождения (Грузия) и цеолитсодержащего туфа Хоты-нецкого месторождения (Орловская обл.) в комбикормах для бройлеров, установлены рациональные уровни ввода цеолитов в рацион, а также их влияние на использование птицей питательных веществ и энергии корма.

Дано физиолого-биохимическое обоснование использования отечественных ферментных препаратов Пектофоетидина ГЗх и Целловиридина ГЗх в комбикормах пониженной питательности для кур-несушек, мультиэнзимных композиций МЭК-СХ-1 в комбикормах с повышенным содержанием ржи для бройлеров и кур-несушек, МЭК-СХ-2 - в комбикормах с повышенным содержанием ячменя и МЭК-СХ-3 - в комбикормах с повышенным содержанием проса, а также свежеубранной пшеницы для бройлеров.

Определена питательная ценность нетрадиционных зерновых кормов, разработаны нормы включения в комбикорма для бройлеров различной структуры новых отечественных сортов пайзы, чумизы, тонкопленчатого и лептодермального проса, двух видов амаранта, а также сорго - в комбикорма для бройлеров и кур-несушек. Изучено влияние данных кормов на некоторые показатели обмена веществ в организме птицы, использование ею питательных веществ кормосмесей, качество продукции. Определена возможность повышения биологической ценности комбикормов с данными видами зерна путем и использования ферментных препаратов.

Показана целесообразность применения в комбикормах для бройлеров растительно-углеводных кормовых добавок РУК-1 и РУК-2, последрожжево-го остатка (ПДО), послеспиртовой барды из пшеницы, ячменя, сорго; изучено их влияние на продуктивность цыплят, использование ими питательных веществ корма, некоторые физиолого-биохимические показатели и качество мяса.

Научная новизна исследований подтверждена 5 патентами РФ.

Практическая значимость

В результате проведенных исследований были получены данные, которые вошли в 19 рекомендаций. Основные результаты исследований внедрены на поголовье 29523,7 тыс. голов птицы.

Научные разработки по теме диссертации отмечены серебряной медалью ВДНХ. За разработку и внедрение многокомпонентных ферментных препаратов нового поколения для отраслей агропромышленного комплекса автору в составе творческого коллектива присуждена премия Правительства РФ в области науки и техники (2003 г.).

В работе обобщены данные, полученные автором лично, а также в совместных исследованиях с сотрудниками отдела кормления ВНИТИП И.А. Егоровым, П.Н. Паньковым, Б.Л. Розановым, Т.В. Егоровой, О.Д. Синцеро-вой, аспирантами и соискателями В.Г. Трещевым, Е.Н. Верещагиной, С.Ю. Гулюшиным, Н.П. Рысевой, Б.Х. Шариповым, А.В. Лычаком.

Автору принадлежит научная идея, определение и проведение научного поиска, разработка методик, организация опытов, анализ полученных результатов, составление научных отчетов, научное обоснование выводов и теоретических положений, оформление заявок на изобретения, подготовка рекомендаций.

Основные положения диссертационной работы доложены на: заседаниях Ученого совета ВНИТИП (1981-2004 гг.), Всесоюзных и Всероссийских координационных совещаниях по птицеводству (1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1995, 2000, 2002 гг.), на конференциях молодых ученых и аспирантов во ВНИТИП (1980, 1981, 1982, 1996, 2000, 2002, 2003, 2004 гг.), отчетной научной конференции в MB А (1982 г.), семинаре специалистов птицеводческих хозяйств на ВДНХ (1985 г.), научно-методических комиссиях по кормлению птицы ВАСХНИЛ (Москва, 1982г., Ташкент, 1983г., Тбилиси, 1984г., Омск, 1985г.), ежегодной научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов Вятской ГСХА (1996), симпозиуме по применению природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве (Тбилиси, 1984), научно-практической конференции «Добыча, переработка и применение природных цеолитов» (Гори, 1986), Международной конференции-выставке «Птицеводство 2002» (Москва, 2002г.), научно-практической конференции в ВИЖе (2003 г.), конференциях Российского отделения ВНАП (г. Зеленоград, 1999, 2003), IV и V Украинских конференциях по птицеводству с международным участием (г. Алушта, 2003, 2004), II Международной конференции «Комбикорма 2004» (г. Киев).

Материалы диссертации опубликованы в 88 работах: в журналах «Птицеводство», «Птица и птицепродукты», «Комбикорма», «Комбикормовая промышленность», «Аграрный журнал», «Нива Татарстана», «Животноводство России», «Животновод для всех», «РацВетИНФОРМ», «Птах1вництво», 19 рекомендациях, трудах ВНИТИП, ВНИИФБиП, в материалах симпозиумов и конференций, экспресс-информации ВНИТИП. Результаты исследований вошли в обзор «Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы».

В результате проведенных научно-исследовательских работ и производственных проверок на защиту выносятся следующие основные положения:

2. Эффективность использования микронизированного зерна в комбикормах для бройлеров.

3. Эффективность применения природных цеолитов в комбикормах для бройлеров.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Ленкова, Татьяна Николаевна

ВЫВОДЫ

3. Микронизация зерна ячменя ИК-лучами в течение 30с при температуре 190°С повышает его энергетическую ценность на 6,7-11,2%. Включение его в комбикорма для бройлеров повышает живую массу цыплят на 2,9-4,1%), снижает затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 2,8-4,6%.

4. Использование 5-15% обработанного СВЧ-энергией гороха в комбикормах для бройлеров позволяет увеличить их живую массу на 4,2-5,7%) (р<0,01), снизить затраты корма на 1 кг прироста на 6,0-8,9%. Обработка сои СВЧ-энергией способствует получению продукта с активностью уреазы 0,3-0,4 рН и растворимостью протеина 80-85%, что позволяет включать ее в комбикорма для бройлеров в количестве 10%.

5. Включение 5% клиноптилолита в комбикорма для бройлеров повышает их живую массу на 5,2% (р<0,01), улучшает переваримость сухого вещества корма на 3,0%, протеина - на 2,5%, жира - на 5,5%, клетчатки - на 11,0%, использование валовой энергии корма - на 1,9%, азота - на 3,8%, кальция -на 9,0%, фосфора - на 5,4%.

7. Использование мультиэнзимных препаратов МЭК-СХ-1, МЭК-СХ-2 и МЭК-СХ-3 в дозах 0,07-0,1%) в комбикормах для бройлеров и кур-несушек, содержащих повышенное количество ржи (10 и 25%), ячменя (30%), проса (30%), свежеубранной пшеницы (40-53%) позволяет нивелировать действие трудногидролизуемых и антипитательных веществ, содержащихся в данных ингредиентах, и повысить продуктивные качества птицы.

10. Чумиза сорта «Стачуми-3» обладает лучшими кормовыми качествами по сравнению с просом, что позволяет включать ее в комбикорма для бройлеров в количестве до 30%, это обеспечивает повышение живой массы цыплят на 5,5-6,9% (р<0,05-0,01), активацию анаболических процессов, высокое качество мяса. Применение аналогичного уровня чумизы сорта «Стрела», отличающегося большим содержанием клетчатки (13,9%), возможно при обогащении комбикормов ферментными препаратами МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3 и Ровабио в дозах 0,1; 0,1 и 0,005%.

11. Низкотанниновый (0,69%) сорт сорго «Хазине-28» можно включать в количестве до 30% в комбикорма для бройлеров взамен аналогичного количества кукурузы, для кур-несушек - взамен кукурузы и пшеницы. Повышение биологической ценности комбикормов с сорго для бройлеров возможно за счет ферментных препаратов Ровабио, МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3, Хостазим X, Роксазим и Кемзайм W, благодаря улучшению переваримости и использования питательных веществ корма, увеличению трансформации питательных веществ в прирост живой массы, интенсификации гидролитических процессов в пищеварительном тракте, что улучшает продуктивные качества цыплят. Наибольший эффект достигается при использовании МЭК-СХ-3.

13. Новый сорт тонкопленчатого проса - лептодермальное - можно использовать в комбикормах для бройлеров без отрицательного влияния на их продуктивные качества и качество мяса в количестве до 40%, заменяя кукурузу и пшеницу. Наиболее высокая живая масса цыплят достигается при использовании 30% лептодермального проса - на 3,8-4,8%) выше, чем в контроле, при этом конверсия корма улучшается на 0,5-4,0%. Полученные результаты согласуются с данными биохимических исследований крови, дуоденального химуса и печени бройлеров, свидетельствующими об усилении синтетических процессов в их организме.

14. Установлены рациональные уровни ввода в комбикорма для бройлеров муки из зерна амаранта багряного и аргентинского, составляющие 15%). Увеличение количества амаранта багряного до 20% снижает переваримость сухого вещества корма на 2,6%, протеина - на 2,2%, жира - на 4,2%, клетчатки - на 5,1%, использование азота - на 3,9%, что влечет за собой уменьшение живой массы птицы на 7,9% и ухудшение конверсии корма на 7,9%. Благодаря обогащению комбикорма ферментным препаратом Кемзайм W удается увеличить уровень ввода в комбикорма амаранта аргентинского до 20%.

15. Зеленая масса амаранта багряного может быть использована в качестве сырья для приготовления муки искусственной сушки. Скашивание амаранта в период выметывания метелки позволяет получать муку из него с содержанием в 100 г 17,97%) сырого протеина, 21,7%) сырой клетчатки, 205 мг/кг каротиноидов, 0,85% лизина, 0,36% метионина, 0,21% цистина.

16. Установлена возможность использования кормов, полученных из продуктов переработки деревообрабатывающей, дрожжевой и спиртовой промышленности, в рационах для цыплят-бройлеров. Рациональные уровни углеводных кормовых добавок РУК-1 и РУК-2 в комбикормах составляют 4%, последрожжевого остатка (ПДО) - 3%, послеспиртовой барды из разных видов зерна (пшеницы, ячмень, сорго) - 4 и 6% соответственно периодам откорма бройлеров.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

2. С целью повышения переваримости и использования питательных веществ кормов:

S применять предварительную обработку зерна микролучами, включая в комбикорма для бройлеров микронизированный ИК-лучами ячмень в количестве 30%, обработанные СВЧ-энергией горох - 15%, сою - 10%;

S включать в комбикорма для бройлеров до 5% цеолита (клиноптилолита) или 2% цеолитсодержащего туфа.

S Пектофоетидин ГЗх в дозе 0,003% или Целловиридин ГЗх в количестве 0,03% в комбикормах для кур-несушек пшенично-ячменного типа пониженной питательности (16% сырого протеина, 1,047 МДж обменной энергии, 7% сырой клетчатки);

S МЭК-СХ-1 в количестве 0,2% в комбикормах для бройлеров и кур-несушек, содержащих 10 и 25% ржи соответственно;

S МЭК-СХ-2 в количестве 0,08% в комбикормах для бройлеров, содержащих 30% ячменя;

S МЭК-СХ-3 в количестве 0,07% в комбикормах для бройлеров, содержащих 40 и 53% свежеубранной пшеницы соответственно периодам откорма, 0,08% - в комбикормах для бройлеров, содержащих 30% проса.

4. В целях экономии пищевого зерна включать в комбикорма для птицы нетрадиционные зерновые компоненты:

•S зерно пайзы - в кукурузно-ячменные комбикорма для бройлеров в количестве 20% на протяжении всего периода выращивания, в пшенично-ячменные - в количестве 15% в стартовый, 20% - в финишный период, или 20% на протяжении всего периода откорма, обогащая комбикорм Целловиридином ГЗх в дозе 0,03%;

•S зерно чумизы сорта «Стачуми-3» - в пшенично-кукурузные комбикорма для бройлеров в количестве 30% на протяжении всего периода выращивания, чумизу сорта «Стрела» - в аналогичном количестве, обогащая комбикорм МЭК-СХ-3 в дозе 0,1%;

•S зерно низкотаннинового (0,69%) сорта сорго «Хазине-28» - в комбикорма для бройлеров, заменяя им до 30% зерна кукурузы, для кур-несушек - в аналогичном количестве взамен кукурузы и пшеницы; в целях повышения продуктивных качеств птицы обогащать комбикорма с сорго МЭК-СХ-3 в дозе 0,08%;

S тонкопленчатый сорт проса - в комбикорма для бройлеров в количестве 30% на протяжении всего периода выращивания;

S лептодермальное просо - в комбикорма для бройлеров в количестве 30%, заменяя им пшеницу и кукурузу;

S муку из зерна амаранта багряного - в комбикорма для бройлеров в количестве 15%, муку искусственной сушки из его зеленой массы - в количестве 3 и 5% соответственно периодам выращивания цыплят; муку из зерна амаранта аргентинского - в количестве до 15% или 20%, обогащая комбикорм ферментным препаратом Кемзайм W в дозе 0,05%.

5. В целях снижения затрат комбикормов и расширения ассортимента кормовых средств использовать в рационах бройлеров корма, полученные из продуктов переработки деревообрабатывающего, дрожжевого и спиртового производства:

S растительно-углеводные кормовые добавки РУК-1 и РУК-2 в количестве до 4%; последрожжевой остаток - до 3%, послеспиртовую барду - 4 и 6% соответственно периодам выращивания цыплят.

6.4. Заключение

Анализ литературных данных показал, что продукты переработки различных производств являются дополнительным источником кормовых средств в животноводстве, в т.ч. и в птицеводстве. Причем использование их крайне важно не только с точки зрения кормопроизводства, но и для улучшения состояния окружающей среды.

В мировой практике животноводства отходы многих технических производств (пивоварения, спиртопроизводства, маслоделия и др.) нашли применение в качестве кормовых средств. К преимуществам их использования относятся сравнительная дешевизна, а также возможность круглогодичного производства, не зависящего от погодных и климатических условий.

Наша страна располагает огромным потенциалом использования продуктов из древесины. Причем разработаны способы их производства, включающие химические, физические, микробиологические методы /118, 145, 155, 198, 518/. При этом речь идет не только о гидролизатах древесины, являющихся сырьем для производства спирта, дрожжей, различных биомасс, но и об использовании непосредственно кормов, полученных из отходов древесины. К ним относятся: кормовой гидролизный сахар, растительноуглеводные добавки, растительно-белковые корма, радиолизованная древесина и др. /104, 108, 304, 366/. Эти продукты содержат мало сырого протеина (0,7-7,5%), сырого жира (0-8,0%), кальция (0,07-0,7%), фосфора (0,015-0,34%); но много сырой клетчатки (30-57%), за исключением кормового гидролизного сахара (3%) /69, 201, 208, 304/.

Питательная ценность их определяется наличием Сахаров, олигосаха-ридов и клетчатки, т.е. углеводным составом. Следовательно, данные корма можно отнести к нетрадиционным источникам энергии. Хотя углеводы уступают жирам по энергетической ценности (при сгорании 1 г жира выделяется 9,5 ккал, а 1 г углеводов - 4,2 ккал), зато они более доступны воздействию ферментов и быстрее подвергаются биологическому окислению.

Технология производства растительно-углеводных кормовых добавок (РУК) предусматривает гидротермическую обработку древесного сырья, состоящего из лигниноцеллюлозы, с целью получения легкогидролизуемых полисахаридов. Так, в РУК-1, полученной из смешанной древесины и использованной нами в рпытах, содержание простых Сахаров составляет 18,0%. В то же время установлено, что в лиственнице содержится наибольшее количество легкогидролизуемых полисахаридов, поэтому в РУК, полученной из древесины лиственницы, содержание простых Сахаров доходит до 27,5%. Кроме того, продукт содержит мало фурфурола (0,01-0,04% при допустимом пределе 0,1%), а технология производства РУК требует более мягких режимов обработки сырья, что дает возможность экономить энергоресурсы /201/. Следовательно, химический состав РУК находится в зависимости от состава древесного сырья.

Технология производства РУК-2 имеет некоторые отличия. В результате получен продукт с более низкой питательной ценностью, которая обусловлена пониженным содержанием сырого протеина (на 2,2%), но повышенным содержанием сырой клетчатки (на 11,7%). Количество простых Сахаров составило 8,2%. По сравнению с кормовым гидролизным сахаром, в котором количество моносахаридов находится на уровне 26%, эта величина, безусловно, ниже /108/. Энергетическая ценность РУК-2 составила 250 ккал в 100 г против 285 ккал в РУК-1.

Анализ литературы по вопросу использования растительно-углеводных кормовых добавок показал, что практически все опыты проведены на крупном рогатом скоте. Данные по использованию РУК в кормлении птицы отсутствуют. Поэтому, ориентируясь на важность энергетического питания в бройлерном производстве, нами были проведены опыты на цыплятах-бройлерах.

В связи с тем, что РУК-1 и РУК-2 имели сравнительно низкое содержание протеина, лимитирующих аминокислот, жира, но высокий уровень клетчатки, было решено вводить их в рационы бройлеров, заменяя соответствующее количество стандартного комбикорма, не балансируя питательность кормосмеси, чтобы не удорожить ее стоимость. Кроме того, было важно установить принципиальную возможность применения продуктов переработки древесины в комбикормах для бройлеров, так как традиционно считается невозможным использование кормов, состоящих из лигнина и трудногидроли-зуемых полисахаридов, в кормлении птицы.

Результаты исследований показали, что добавки РУК-1 в комбикорма для бройлеров в количестве 3-5% на протяжении всего периода откорма обеспечили высокую сохранность птицы (98,5-100%), живую массу, превышающую уровень контроля, на 0,15-3,7% (р>0,05). Наиболее высокая живая масса была в группе, получавшей 3% РУК-1. В связи со снижением питательности рациона за счет добавки РУК-1 увеличилось потребление корма птицей, что повысило его затраты на 1 кг прироста живой массы на 2,7-5,5%, при этом затраты стандартного комбикорма составили 102,7; 99,0 и 98,2% от уровня контроля, т.е. в группах, получавших 4 и 5% РУК-1, они были ниже.

Снижение продуктивных качеств цыплят в группе, получавшей 5% РУК-1, происходило на фоне ухудшения использования ими питательных веществ корма: валовой энергии - на 1,4%, азота - на 1,1%, кальция - на 2,1%, фосфора - на 1,7%, а также переваримости протеина - на 1,6%), жира на 2,0%, клетчатки - на 1,2%. Наиболее высокой среди опытных групп была переваримость и использование питательных веществ корма в группе, получавшей 4% РУК-1.

Исследования показали возможность использования РУК-1 во второй период выращивания цыплят в количестве 3-5%, при этом живая масса птицы была выше, чем в контроле, на 0,4-2,3%), однако затраты кормов на 1 кг прироста живой массы - больше на 3,5-5,1%), в том числе стандартного комбикорма - на 1,4%.

Включение РУК-1 в комбикорма для бройлеров не оказало отрицательного влияния на вкусовые качества мяса птицы.

Экономическая эффективность использования 4% РУК-1 в течение всего периода выращивания птицы, рассчитанная по результатам производственной проверки, оказалась равной 76,63 руб. на 1000 голов бройлеров (в ценах 1983 г.).

Использование РУК-2 в составе рациона для бройлеров в количестве 3-5% обеспечило высокую сохранность цыплят (98,3-100%)). Однако живая масса птицы в группах, получавших 3 и 4% РУК-2, хотя и незначительно (на 1,6-1,8%), р>0,05), но была ниже уровня контрольной группы. Увеличение количества РУК-2 до 5% вызвало достоверное (р<0,05) снижение живой массы цыплят на 4,9%, несмотря на увеличение суточного потребления корма (на 3,5%). При этом затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в опытных группах были выше на 3,6-8,4%, в том числе стандартного комбикорма - на 0,4-3,2%.

Снижение продуктивности бройлеров происходило на фоне ухудшения использования ими питательных веществ корма по мере увеличения дозы ввода РУК-2. Так, по сравнению с контрольной группой снизилось использование валовой энергии корма (на 0,6-2,3%), азота (на 1,6-7,7%)), кальция (на 4,8-14,7%), фосфора (на 2,7-7,2%), переваримость протеина (на 0,4-1,9%), жира (на 2,5-5,4%).

При этом добавка РУК-2 в рационы цыплят не оказала влияния на качественные показатели и химический состав мяса птицы, лишь снизив калорийность мышц петушков (на 3,6-9,5%). Масса печени была в пределах физиологической нормы.

Производственная проверка не выявила экономической эффективности от использования 4% РУК-2 в рационах бройлеров: себестоимость 1 ц прироста живой массы в новом варианте была на 1,0% выше, чем в базовом, а средняя реализационная цена - ниже на 4,3%.

Таким образом, результаты исследований свидетельствуют о возможности использования растительно-углеводных кормовых добавок 1 и 2 в комбикормах для бройлеров в случае отсутствия углеводистых ингредиентов корма в количестве 4% РУК-1 и до 4% - РУК-2.

К аналогичному заключению пришли и другие исследователи, которые изучали кормовую ценность продуктов из древесины: рациональная доза их ввода в комбикорма для птицы не превышает 5% /108, 208, 366/.

Последрожжевой остаток (ПДО) по своему химическому составу отличается от растительно-углеводных добавок. В нем выше уровень сырого протеина (на 3,27-5,5%), сырого жира (на 4,65-5,04%), но ниже уровень сырой клетчатки (на 30,8-42,5%). По количеству кальция он превышает РУК-2 (на 2,23%), фосфора - обе добавки (на 0,84-0,86%»). Однако вследствие низкого содержания углеводов обменная энергия ПДО оказалась значительно ниже, чем в РУК, составив 160 ккал (0,67МДж).

Результаты научно-производственного эксперимента показали, что сохранность бройлеров при использовании 2-5% ПДО в составе рациона была высокой (95,2-100%). Живая масса цыплят в группах, получавших 2 и 3% ПДО на протяжении всего периода откорма, была на уровне контроля. Увеличение дозы ввода ПДО до 4% привело к ее снижению на 3,5% (р>0,05), до 5% - на 7,9% (р<0,001). Снижение темпов роста бройлеров происходило на фоне уменьшения потребления ими кормов (на 3,6-6,0%) и ухудшения использования питательных веществ из них. Так, по сравнению с контролем птица хуже на 1,0-2,3% использовала валовую энергию корма, на 2,4-4,2% -азот, на 2,2-5,4% - кальций, на 1,3-1,9% - фосфор. Ниже на 2,1-3,9% была переваримость протеина, на 0,7-3,6% - жира, на 0,8-2,1%) - клетчатки. При этом конверсия корма была хуже на 0,4-2,4%.

При включении ПДО в рационы бройлеров после 4-недельного возраста обнаружилась аналогичная тенденция: в группах, получавших 2 и 3% ПДО, живая масса цыплят незначительно превышала уровень контроля (на 0,7-0,9%), при увеличении уровня ПДО до 4 и 5% она была ниже на 2,3% (р>0,05) и 7,0% (р<0,001). Конверсия корма была хуже на 0,8-2,4%). Негативного влияния на качественные показатели мышц бройлеров использование ПДО не вызвало. Прослеживалась тенденция к увеличению уровня жира в мышцах цыплят в группах, получавших максимальное количество ПДО.

Следовательно, последрожжевой остаток можно включать в рационы бройлеров в количестве, не превышающем 3%.

Послеспиртовая барда может стать важнейшим источником белка в комбикормах для птицы, учитывая, что в целом по отрасли кормовая ценность ее на объем спирта, вырабатываемого в год, эквивалентна 700 тыс. т фуражного зерна/371, 398/.

Данный продукт имеет химический состав, зависящий от исходного сырья при производстве спирта /317, 517, 714, 771/. В наших исследованиях была изучена в сравнительном аспекте кормовая ценность послеспиртовой барды из разных видов зерна: ячменя, сорго и пшеницы.

Химический анализ показал, что все три вида барды не имеют значительных различий. В то же время, барда из сорго отличалась более высоким уровнем сырой клетчатки (на 1,2-1,5%), а барда из ячменя - более низким уровнем сырого жира: на 4,8% по сравнению с бардой из сорго и на 6,3% - из пшеницы. Но безазотистых экстрактивных веществ в ней было больше на 6,0 и 5,9% соответственно. Кроме того, барда из ячменя характеризовалась большим содержанием лизина, но меньшим - серосодержащих аминокислот, хотя по сумме аминокислот барда из разных видов зерновых не имела значительных различий. Обменная энергия барды составила 215 ккал/100 г (9,0 МДж/кг).

По сравнению с дрожжами в барде значительно выше уровень сырой клетчатки (в 2,6-2,9 раза), ряда витаминов группы В, микроэлементов цинка и железа, но ниже - сырого протеина (в 1,6-1,7раза), лизина (в 2,3-4,3 раза). Различия в химическом составе барды с пивной дробиной оказались менее значительными. Они касались уровня жира, который был выше в барде из сорго и пшеницы, а также более низкого уровня лизина и метионина в дробине/115, 248, 309/.

Следовательно, послеспиртовая барда из ячменя, сорго и пшеницы является ценным источником протеина, витаминов группы В и микроэлементов для птицы. К недостаткам данного корма можно отнести повышенное содержание сырой клетчатки и не очень высокую энергетическую ценность.

Исследования по использованию послеспиртовой барды из разных видов зерна в комбикормах для бройлеров показали, что сохранность цыплят была высокой (97,5-100%). Живая масса 7-недельных бройлеров, получавших 4 и 6% барды взамен подсолнечного жмыха соответственно в первый и второй периоды откорма, не имела достоверных различий с контролем, хотя отмечалась тенденция к ее увеличению при использовании барды из ячменя на 3,2%, из сорго - на 1,3%, из пшеницы - на 3,5%. При этом конверсия корма в опытных группах превышала уровень контроля на 0,5-2,4%.

Повышение продуктивных качеств бройлеров, получавших послеспир-товую барду в составе рациона, происходило на фоне улучшения использования ими питательных веществ корма. Наиболее значительные различия с контролем были в группе, получавшей послеспиртовую барду из ячменя. Так, была выше переваримость протеина (на 2,8%), жира (на 3,0%), использование азота (на 1,8%), доступность лизина (на 0,6%), цистина (на 2,5%). Это отразилось на затратах кормов, которые были минимальными по сравнению с контролем и другими опытными группами.

Анатомическая разделка показала, что бройлеры, получавшие рационы с послеспиртовой бардой, отличались высокими мясными качествами. Причем в группах, получавших барду из ячменя и пшеницы, был несколько выше (на 0,9 и 1,1%) по сравнению с контролем убойный выход, выход тушек I категории (на 1,5 и 1,0%), а также выход съедобных частей тушки (на 2,27 и 1,5%).

Качественная характеристика мяса и бульона цыплят опытных групп была высокой. По органолептическим показателям они соответствовали уровню контроля (4,64-4,69 баллов).

В мясе бройлеров, получавших барду из ячменя и пшеницы, отмечали большее содержание протеина в грудных (на 1,5 и 1,6%, р<0,05) и ножных мышцах (на 2,1 и 1,5%, р<0,05) при более низком уровне жира (на 0,5 и 0,6% в грудных мышцах, р<0,05, и на 2,0 и 1,2% в ножных, р<0,05), что свидетельствует о его высокой биологической ценности.

Анализ химического состава печени показал, что у цыплят этих же групп содержание протеина было достоверно выше, чем в контрольной группе - на 1,1 и 1,2% (р<0,05), а жира - на 1,0 и 0,8% (р<0,05). Данные различия были в пределах физиологической нормы. Причем вполне возможно, что белки печени пошли на построение мышечной ткани, о чем свидетельствуют данные по содержанию свободных аминокислот в печени бройлеров: количество их было достоверно (р<0,05) ниже, чем в контрольной группе (на 60,5 и 80,4 мг%).

Производственная проверка подтвердила результаты исследований. Экономическая эффективность использования послеспиртовой барды в комбикормах для бройлеров составила 2601 руб. в расчете на 1000 голов (в ценах 2002 г.).

Таким'образом, в комбикормах для бройлеров можно использовать по-слеспиртовую барду из ячменя, сорго и пшеницы без отрицательного влияния на их продуктивные качества.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Ленкова, Татьяна Николаевна, Сергиев Посад

1. Аверкиева О.М. Использование ферментных препаратов и гуминовых веществ в рационах цыплят-бройлеров: Автореф.дис. . канд. с.-х. наук. -М., 2001.- 14с.

2. Авдонин Б., Егоров И. Продукты переработки кукурузы // Птицеводство.- 1999.-№6. -С.24.

3. Агроминеральные ресурсы Татарстана и перспективы их использования /Под ред. А.В. Якимова. Казань: Фэн, 2002. - 272с.

4. Агрономия / Под ред. В.Д. Мухи. М.: Колос, 2001. - 504с.

5. Азимов Д.С. Многокомпонентный ферментный препарат МЭК-СХ-2 на низкокалорийных комбикормах для кур// Матер1али V Украшсько1 конф. по птах1вництву з м1жнар. участю. Алушта, 2004. - С. 179-181.

6. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Моло-скин, Д.М. Грачев. Сергиев Посад, 2002. - 284с.

7. Алабушев А.В., Мангуш П.П. Итоги и перспективы соргосея-ния//Селекция, семеноводство, технология возделывания и переработки сорго: Тез. докл. Междунар. науч.-практ.конф. Зерноград, 1999. - С.З-4.

8. Алишейхов А., Нурутдинов М. Предупреждение теплового стресса у бройлеров//Птицеводство. 1995- №1. - С.20-21.

9. Амарант культура огромных возможностей: Обзорн. инф./Госплан ТАССР НИИНТИ и техн. - экон. исслед. - Ашхабад, 1991. - 37с.

10. Андреев Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство. М.: Колос. -1984. - С.453-462.

11. Анчиков В., Кислюк С. Кормовые ферменты и добавки фирмы "Финн-фидс"/ /Комбикорма. 1999. - №1. - С.34-35.

12. Артемов И.В. Амарант культура высокоурожайная и высокобелковая //

13. Кормопроизводство. 1998-№4. - С. 13-21.

14. Архипенко Ф.Н. Пайза с викой в зеленом конвейере // Кормопроизводство. 2000.- №5. - С.21-22.

15. Архипов А.В. Изменения обмена липидов у кур в онтогенезе // Сельскохозяйственная биология. 1980. - №5. - С.756-761.

16. Архипов А.В. Липидное питание сельскохозяйственной птицы // Сб.науч.тр./Моск. вет. акад. им. К.И. Скрябина. 1982: Новое в кормлении и содержании сельскохозяйственной птицы. - С.28-40.

17. Архипов А. Эффективнее использовать местные корма // Птицеводство. 1996.-№2.- С. 16-19.

18. Архипов А.В., Топорова Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. -М.: Колос, 1984. 175с.

19. Арьков А.А. Эффективность использования комбикорма, включающего нетрадиционные корма, при откорме цыплят-бройлеров // Тез. докл. конф. по птицеводству (17-19 апреля 1990г.). Горки, 1990. - С. 60-61.

20. Арьков А.А., Титов Н.А. Сорго в рационах кур-несушек//Селекция, семеноводство, технология возделывания и переработки сорго: Тез. докл. Междунар. науч.- практ. конф. Зерноград, 1999. - С. 14-15.

21. Арьков А.А., Титов Н.А. Сорго в рационах цыплят-бройлеров //Сб. науч. тр. Волгоград. ГСХА. 1995: Совершенствование ресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства. - С. 19-23.

22. Афанасьев В.А. Теория и практика специальной обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов. Воронеж: Воронежский гос. ун-т, 2002. - 296с.

23. Афанасьев В., Бойко Л., Черных Н. Переработка сои и рапса// Комбикорма. 2000. - №3. - С. 17-19.

24. Ахмеджанов Д.К. Толстова Н.И., Егоров Н.П. Использование чанканай-ских цеолитов в кормлении птицы // Актуальные вопросы птицеводства в условиях многоукладной экономики. 2001. - С. 133-137.

25. Ахмедханова P.P. Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур-несушек в условиях теплового стресса: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук. Сергиев Посад, 2003. - 46с.

26. Бабицкая В.Г. Мицелиальные грибы продукты белковой биомассы на лигноцеллюлозных субстратах // Микология и фитопатология. - 1986. -Т.20, вып.5. - С. 377-385.

27. Бадаева Д.М. Целловиридин Г20х в комбикормах для бройлеров: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2003 - 19с.

28. Бакаев В.Т. Секреторная деятельность кур-несушек // Земля Сибирская, Дальневосточная. 1974. - № 11. - С. 31

29. Баранов Г., Растунов Ю., Денисов Н. Новые кормовые культуры и продуктивность коров // Уральские нивы. 1992. - №3. - С. 10-11.

30. Бардаков Н.Г. Пайза ценная кормовая культура для зеленого конвейе-ра//Кормовая база. - 1952 - №2. - С.63.

31. Батоев Ц.Ж. Физиология пищеварения птицы. Улан-Уде: Изд-во Бурятского гос. ун-та, 2001. - 214с.

32. Батюжевский Ю., Жук Р., Коновалов В. Высокобелковый корм из по-следрожжевой барды и эффективность его использования в птицеводст-ве//Птицеводство. 1985, - №5. - С. 30-31.

33. Баширова P.M., Усманов И.Ю., Ломаченко Н.В. Вещества специализированного обмена растений (классификация, функции). Уфа, 1998 -160с.

34. Баюров Л.И. Переваримость и усвояемость бройлерами азотистых веществ растительного рациона при использовании ферментных препара-тов//Тр. Куб. аграрн. ун-та. 2000. - Вып. 379. - С. 10-16.

35. Бевзюк В. Отруби в комбикормах для бройлеров//Птицеводство. -2003.-№3. с. 23-24.

36. Белковый обмен и питание / Пер. с англ. и под ред. В.Ф. Вракина, И.С. Ковальчука. М.: Колос, 1980. - 340с.

37. Белов В.П., Мороз А.К. Технико-экономическое обоснование технологии микронизации кормового зерна//Сб. науч. тр./Сев.-Западн.НИИ механизации и электрификации сел. х-ва. 1998. - С. 21-22.

38. Белотин в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек / И.А. Егоров, Н.Я. Чеснокова, Л.М. Присяжная и др. //Зоотехния. 1996. - №6. - С. 18-20.

39. Бшокопитов О.М. Бюлопчна цшшсть зерна амаранту // Науково-техш чний бюл. / Ин-т животноводства Укр. акад. аграрн. наук Харьков, 2001. - С.11-15.

40. Биотрин в рационах птицы / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов, Н. Не-стеров/ЛСомбикорма. 2000. - №4. - С. 38.

41. Биохимия растений / Пер. с англ. под ред. В.Л. Кретовича. М.: Мир, 1968.-С. 330-348.

42. Биохимия растительного сырья / Под. ред. В.Г. Щербакова. М.: Колос, 1999.-376с.

43. Бляхер П.А. Чумиза хороший корм для цыплят // Птицеводство. -1954. -№2. - С.32.

44. Богомолов В.В. Перспективы использования кормовых продуктов и добавок их отходов лесопромышленного комплекса // Кормовые продукты и добавки из отходов лесопромышленного комплекса. Л., 1990. - С.4-12.

45. Борен Б. Использование американского сорго в рационах для домашней птицы//Использование сорго в кормах для скота в Болгарии: (Симпоз., организ. америк. советом по корм, зерну). 1989. - С. 1-16.

46. Босый Н. Незнакомка претендует на лидерство// Земля Сибирская, Дальневосточная. 1994. - № 5-6. - С. 22.

47. Боярский А.В. Разработка технологических приемов возделывания пайзы на зеленую массу в северной лесостепи Кузнецкой котловины: Авто-реф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2002. - 14с.

48. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. М.: Росагро-промиздат, 1988.-223с.

49. Брандис Б.М. Комплексное использование отходов пивоваре-ния//Животноводство. 1984.-№ 12. - С. 33-34.

50. Будяну И.В., Шишова Л.И. Амарант и его использование // Пробл. сел. х-ва / Сб.науч.тр. Калининградского гос.техн.ун-та. Калининград,1999.-С. 44-49.

51. Буянкин В.И., Кучеров B.C. Просо культура больших возможностей. -Алма-Ата, 1991.-28с.

52. Вавилов Н.И. Проблемы происхождения, географии, генетики, селекции растений, растениеводства и агрономии. М. - Л.: Наука, 1965. - Т.5. -425с.

53. Вагичев А. Роль белотина в балансе кормового белка // Комбикорма. -2003.-№4.-С. 32-33

54. Вагонис С., Тимукас Л., Микутис Ю. Физиологическая роль ферментных препаратов в организме мясных цыплят // Тр.Лит.НИИ животноводства.-1977,-Вып. 15.-С. 106-128.

55. Вареница Е.Т. Чумиза. Гос. изд-во с.-х. лит., 1958. - 432с.

56. Василюк Я.В. Теоретическое обоснование использования ферментных препаратов в рационах бройлеров // Наука производству. - Гродно,2000.-С. 183-184.

57. Васильева Е.М. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. 2-е изд. М.: Россельхозиздат, 1982. - 254с.

58. Вахопский Э.К. Ставропольское зерновое сорго//Кормопроизводство. -2002.-№4.-С. 15-16.

59. Венцюс Д.С., Мишкинене М.В., Кучинскас Э.В. Использование ферментного премикса МЭК-ГПЛ в комбикормах цыплят-бройлеров//Эффективное использование кормов в птицеводстве: Тез. докл., 5-7 августа 1990г. Новосибирск, М., 1990. - С. 118-120.

60. Вертипрахов В.Г. Воздействие шивыртуина на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров//Вестн. РАСХН. -1995.-№2.-С. 55-56.

61. Ветеринарно-токсикологическая характеристика РУК-2ф / Г.А. Степанова, О.В. Узюмова, В.П. Леванова и др. // Кормовые продукты и добавки из отходов мясопромышленного комплекса / Сб. науч.тр. Сев.-Зап. НИИСХ.-Л., 1990.-С. 145-150.

62. Ветцель В. Новый этап развития технологий комбикормового производства// Комбикормовая промышленность. 1997. - 5. - С. 17-22.

63. Вибраньска Н., Куцак С. Цеолгги в год1вл1 бройлер1в // Тваринництво Украшы. 1997 - №5. - С. 19.

64. Витиня И., Журиньш А., Спруж Я. Кормовая добавка из отходов древи-сины // Животновод. 2003. - №3. - С.15.

65. Включение комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов: Метод. рекомендации/Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. Т.М. Околеловой, Э.В. Удаловой. Сергиев Посад, 1996. - 11с.

66. Влияние природных цеолитов на рост и развитие цыплят-бройлеров/В.К. Горохов, Б.А. Тимофеев, А.П. Русских и др. // Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. Тбилиси, 1984. - С. 190-194.

67. Влияние серосодержащих препаратов на основе цеолитов на продуктивность кроликов и кур-несушек и содержание в тканях тяжелых металлов/ Г.А. Таланов, Н.В. Бричко, М.Ю. Кроль, В.А. Галимова //Докл. РАСХН. 1997. - № 1. - С. 39-41.

68. Возделывание пайзы в южных районах Нечерноземной зоны: Метод, рекомендации/ Всесоюз. н.-.и. ин-т зернобоб. и крупян. культур; Разраб. Вельсовской JI.A., Вельсовским В.П. Орел, 1990. - 8с.

69. Воловик В.Т. Создание сортов рапса для условий Нечерноземной зо-ны//Матер. междунар. науч.-практ. конф. Казань, 2002. - С. 152-153.

70. Временный максимально-допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках/ГУВ Госагропрома СССР. М., 1987. - 5с.

71. Вторичные материальные ресурсы пищевой промышленности (образование и использование). М.: Экономика, 1984. 328с.

72. Выштакалюк А.Б. Физиологическое состояние и продуктивность кур яичного направления при скармливании им витаминно-травяной муки из амаранта: Автореф. дис.канд. биол. наук. Казань, 2000. - 20с.

73. Голубятников В. Гидролизные углеводсодержащие добавки //Комбикормовая промышленность. 1995. - №1. - Р.23-25. Горбунов А. Природные цеолиты//Животноводство России. - 2003. -№2.-С. 21

74. Горячко Н.Т., Выдрицкая И.В., Лекарев В.И. Рожь в рационах кур-несушек//Конф. по птицеводству: Тез. докл. Сергиев Посад, 1995. - С. 94-95.

75. ГОСТ Р5103 8-97. Корма растительные и комбикорма. Метод определения содержания обменной энергии с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области: Введ. 01.01.98//Комбикорма: Сб. стандартов. М., 2000, ч.5. - С. 161-168.

76. Дадли-Кэш У. Сухой экстракт барды в рационах птицы//Комбикорма. -2004. -№3. С.67.

77. Далин В.Н., Картамышева Н.В., Молчанов И.А., Сусана дель Кармен. Использование кормовой микробной биомассы в рационах цыплят-бройлеров//Вопросы интенсификации производства с.-х. продуктов: Матер. науч.-практ. конф. М., 1989. - С. 83-84.

78. Добрянский И.В., Дорда В.Я., Довгань Н.Я. К вопросу изучения механизма действия ферментных препаратов в организме кур//Матер. 7 Всесоюз. конф. по физиол. и биохим. основам повышения прод-ти с.-х. животных. Боровск, 1970. - С. 242-248.

79. Догадаев Д.А. Рожь в кормлении бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2003. - 21с.

80. Домрачев Н.И. Многообещающая культура амарант//3емледелие. 1990. -№4. - С.66.

81. Ю1. Домченко О.А. Влияние природного цеолита сахаптина на продуктивность птицы и качество мясаШроблемы ветеринарной экологии в Якутии: (Матер, науч.-практ. конф. Якутия, 2002. - С. 46-49.

82. Евдокимов П.Д. Степанова Г.А., Болотова А.К. Биологическая и зооветеринарная оценка продуктов конверсии растительного сырья// Кормовые продукты на основе гидролиза древесины. Л., 1983. - С. 52-57.

83. Ю5. Егоров Б., Гончаренко В., Хоренжий Н. Экструдирование комбикормов с измельченной люцерной/ЛСомбикорма. 2004. - №8. - С. 37-38.

84. Егоров Б.Н., Кузнецов Н.В., Новиков Н.Н. Изменение микроструктуры зерна при тепловой обработке//Изв. высш.учебн.завед./Пищевая технол. -1992.-С. 22-24.

85. Егоров И.А. Эффективность использования в птицеводстве комбикормов с пониженным уровнем животного белка//Птица и птицепродукты. -2003-№ 1.-С. 21-24.

86. Егоров И.А. Нетрадиционные корма и добавки в комбикормах бройлеров и яичных кур-несушек: Автореф. дис. . д-ра биол. наук. Сергиев посад, 1992.-44с.

87. Елькин Н., Кирдяшкин В. Инфракрасные технологии для обработки зер-на//Комбикорма. 2002. - №6. - С. 25-26.lis. Еремичев Г.Ю. Пивная дробина в рационах для гусят-бройлеров: Авто-реф. дис. .канд.с.-х. наук. Сергиев Посад, 2004. - 24с.

88. Ермаков А.И. Таннины//Ермаков А.И. Методы биохимических исследований растений. М., 1987. - 420с.

89. Ершов Б.Г. Радиационная технология и кормопроизводство. М.: Энер-гоатомиздат., 1986.- 185с.

90. И9. Жадан А.В., Евтушенко В.М. Рациональное использование новых видов сырья в кормопроизводстве. К., 1988. - 40с. - (Обзор, информ. /Укр. НИИНТИ, вып.4.).

91. Железнова Н., Железнов А., Шумный В., Колосова А. Перспективы возделывания амаранта на кормовые цели//Сиб. Вестн. с.-х. науки. 1989. -№4. - С.49.

92. Жилочкина Т.И., Улитько В.Е., Козлов В.В. Влияние кремнеземистого мергеля Сиуч-Юшанского месторождения Ульяновской области на качественные показатели яиц и выводимость цыплят//Вестн. Ульяновской ГСХА. 2001.- №4. - С. 112-113.

93. Задорожная Е. В поисках путей улучшения качества кор-мов//Птицеводство. 1996. - №5. - С.25-27.

94. Зайцев Б.Н., Калюжный В.Т. Качественный состав белка зерновых культур по зонам Новосибирской области//Сиб. вестн. с.-х. науки. 1978. -С. 29-33.

95. Замятин А.А. Яичная продуктивность и мясные качества кур кросса JIo-манн LSL при скармливании глауконита: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук. М., 2000. - 17с.

96. Запрометнов М.Н. Фенольные соединения. М.: Наука, 1993. - С. 79-85.

97. Зардиашвили Т.Г. Качественный и количественный состав белков некоторых представителей рода Setaria (L) Beauv: Автореф. дис. . канд.биол. наук. Тбилиси, 1988. - 22с.

98. Збарский Б.И., Иванов И.И. Биологическая химия. JL: Медицина. -1965.-517с.

99. Зверев С., Филин В., Филин Д. Линия обработки зерна на базе шелуши-теля и микронизатора//Комбикорма. 2002. - №1. - С. 25.

100. Зверев С.В., Али Осман Магди Высокотемпературная микронизация (ВТМ) зерна некоторых бобовых культур Судана //Сб. науч.тр. Воронежской гос. технол. акад. 1999. - Вып.9. - С. 68-69.

101. Зелинский Г.С., Никитина Т.Е., Бондарь В.А. Повышение эффективности использования зерна проса. М., 1989. - 40с. - (Обзор.информ. /ЦНИИТЭИ, сер. Элеваторная промышленность).

102. Зимин С. Катализаторы продуктивности//Комбикормовая промышленность. 1995.-№3. - С. 34-35.

103. Зимин С. Нетрадиционные виды сырья//Комбикормовая промышленность. 1996. - №4. - С. 23-26.

104. Зыков Б.И. Новый сорт пайзы// Кормовые культуры. 1991. - №6. - С. 35.

105. Зыков Б.И. Пайза //Селекция сельскохозяйственных культур на Дальнем Востоке. Хабаровское книжн. изд.-во. - 1987. - С. 87-94.

106. Иванов A.M. Экспериментальное обоснование полноценного питания яичной птицы на комбикормах растительного типа: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук. Сергиев Посад, 1998. - 45с.

107. Игнатьев Ю.А., Чистова В.А. Динамика общего и щелочногидролизую-щего азота в дерново-подзолистых почвах при возделывании амаран-та//Эколого-агрохимические аспекты развития земледелия Северного Поволжья и Урала: Тез. докл. Казань, 1995. - С. 59-60.

108. Игнатова Г.В. Обменная энергия экструдированных кор-мов//Птицеводство мировой и отечественный опыт: (Междунар.конф.-выставка). - М., 2002. - С. 47.

109. Имангулов Ш. Нормирование обменной энергии //Птицеводство. 2004. - №2. - С. 17-18.

110. Имшенецкий А.А. Микробиология целлюлозы. М.: Изд-во АН СССР, 1953.-440с.но. Иост X. Физиология клетки. М., 1975. - С. 17,337.

111. Иоцюс Г.П., Баярунене М. Качество яиц при применении ферментных препаратов в рационе кур-несушек//Тез.докл. науч.конф. по птицеводству, 13-16 апреля 1976г. Загорск, 1976. - С. 29.

112. Использование монгольских цеолитов в животноводствеЛО.А. Тарнуев, Ч.И. Санданов, Н. Дэмбэрэлийн, Д.Д. Дондокова//Тр. Бурят. ГСХА. -1999.-Вып. 39., ч.1. 103-104.

113. Использование пивной дробины в рационах бройлеров/И.А. Егоров, А.И. Сницарь, И.Э. Бабаев и др.//Хранение и переработка сельхозсырья. -2003.-№12.-С. 99-100.

114. Использование поледрожжевого остатка в свиноводстве/ В. Григорьев, Л. Малышева, В. Бурдюгова и др.//Свиноводство. 1982. - №1. - С. 1718.

115. Ишин А.Г. Биоклиматическое обоснование размещения посевов сорго на Юго-Востоке России//Пробл. селекции, семеноводства, технол. воздел. и перераб. сорго: Тез. докл. науч.-практ. конф. в Поволж. НИПТИ-сорго и кукурузы. Саратов, 1995. - С. 14-17.

116. Кабанова М.В., Торопова О.Н., Жуков Н.А. Моносахаридный состав растительно-углеводных кормов, полученных из различного сырья путем горячего размола//Тез. докл. 1988. - С.21.

117. Казаков Е.Д. Основные сведения о зерне. М.: Зерновой союз, 1997. -144с.

118. Казакова А.С. Физиолого-биохимические основы создания высокопродуктивных засухоустойчивых сортов и гибридов сорго: Дис. в виде науч. докл. на соиск. уч. степ. докт. биол. наук. Краснодар, 1997. - 42с.

119. Калошина Е., Федякова В. Спиртовая барда как компонент комбикорма// Комбикорма. 2003 - №4. - С. 49.

120. Калошина Е., Хетагуров Р. Отходы пивоварения в рационах молодняка овец//Комбикорма. 2003. - №6. - С. 52.

121. Калюжнов В.Т., Злобина И.Е., Никулина Л.Г. Физиологическое обоснование включения цеолитов в рационы птицы//Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве: Сб.науч.тр./ВАСХНИЛ. Сиб.отд.: Новосибирск, 1988. - С.15-20.

122. Капульцевич Ю.Г. Новая смешанная культура дрожжей продуцентов кормового белка на основе гидролизатов древесины, способная вытеснять из производственных популяций условнопатогенные штаммы Candida tropicalis //Биотехнология. - 1999. - №2. - С. 41-45.

123. Каравашенко В.Ф., Богданов А.Г. Экструдированный люпин в комбикормах для мясных цыплят//Тр. ВНАП. Рига, 1990. - С. 61-62.

124. Караев А.Х. Амарант в кормлении свиней//Растительные ресурсы. -1990. Т.26. - Вып.2. - С. 285-287.

125. Карпин В.И., Усанкин Н.С., Козлова Т.В. О качестве семян амаранта

126. Селекция и семеноводство. 1995. - №5. - С. 51-52.

127. Касторный В.Ф., Мосин Г.Д. Результаты сортоизучения амаранта в лесостепи Западной Сибири//Тр. СибНИПТИЖ СО ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1990.-С.72.

128. Каталог мировой коллекции ВИР//Чумиза. Л., 1990. - Вып. 525. - 64с.

129. Кацнельсон Ю., Касько М., Тяпкина А. Ферментный препарат Кемзайм //Комбикормовая промышленность. 1996. - №7. - С. 19-20.

130. Квиткин В., Купина Л. Продукты микробиологического синтеза //Птицеводство. 1992.-№10.-С. 13-17.

131. Квиткин Ю.П., Оболенская М.Я. Скорость инактивации экзогенных ферментов в пищеварительном тракте цыплят-бройлеров//Тез. докл. и сообщ. Всесоюз. совещ., 2-5 июля 1973г. Боровск, 1973. - С. 104-106.

132. Квиткин Ю.П., Тишенкова Д.Л. Эффективность использования целлюлаз в низкокалорийных комбикормах для кур//Тр. Всесоюз. н.-и. и тех-нол. ин-та птицеводства. 1979. - Т. 47. - С. 90-98.

133. Кириллова Т. Глютеновый корм для животных//Комбикорма. 2003. -№4.-С. 38.

134. Клименко С.В. Обоснование направлений совершенствования влаготер-мической обработки зерновых культур с использованием СВЧ-энергии// Сб. науч. тр. ВНИПТИМЭСХ. Зерноград, 2002. - С. 68-75.

135. Кожарова Л.С. Основы комбикормового производства. М.: Пищепро-миздат, 2004. - 288с.

136. Кузьмина Н.П. Биохимия зерна и продуктов его переработки. М.: Колос, 1976.-375с.

137. Комарова 3., Хрищатая Е. Влияние целловиридина на продуктивность кур-несушек//Комбикорма. 2000. - №1. - С. 43-44.

138. Коновалов С.М., Ездаков Н.В., Гришин Б.М. Применение пектаваморина ШОх при выращивании бройлеров//Микробиологическая промышленность. 1974. - №8. - С. 28-29.

139. Кононков П.Ф., Гинс В.К. Амарант выгодная культура//Картофель и овощи. - 1996- №1.- СЛ.

140. Константинов М.Д., Босый Н.Т. Урожайная культура //Кормопроизводство. 1987. - №8. - С. 21-22.

141. Концепция прогноз развития животноводства в России до 2010 г. /Л.К. Эрнст, А.В. Черекаев, А.А. Шутьков и др. - М., ЦНСХБ, 2001. - 128с.

142. Концепция развития кормопроизводства в Российской Федерации. М. - 1993. - С. 25 (ВНИИкормов)

143. Кончакова Е.А. Биологическое обоснование к применению ксиланазы в комбикормах на основе пшеницы для бройлеров: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2004. - 22с.

144. Корма и ферменты /Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев. Сергиев Посад, 2001. - 111с.

145. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков, О.Д. Синцерова. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272с.

146. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.И. Фисинин, И.А. Егоров,

147. Т,М. Околелова, Ш.А. Имангулов. Сергиев Посад, 2003. - 376с.

148. Кормовые дрожжи Шумбутского спиртзавода //Комбикорма. 2002-№6. - С.47.

149. Корочкин O.JL, Корочкина Н.В., Назаров Е.Я. Использование гаприна в рационах кур-несушек //Сб. науч. тр. Краснодар, 1999. - №8. - С. 9096.

150. Костин В.В., Иванов В.Г., Дружкова Л.П. Получение безвредной барды из зерна, контаминированного афлатоксинами //Ветеринария. 1996. -№6. - С. 40-42.

151. Кошелева Г. Принцип действия ферментов //Комбикорма. 1999-№8. -С. 39-40.

152. Крафт С., Сеарес О., Бонатерра Р., Терсаги Т. Использование проса в кормлении бройлеров //Рез. докл. XIV Всемирн. конгр. по птицеводству. М.: Колос. - 1973. - С. 160-161.

153. Кретович В.Л. Основы биохимии растений. М.: Высшая школа, 1964. -464с.

154. Крищенко В.П. Ближняя инфракрасная спектроскопия. М.: Интерагро-тех.- 1997.-638с.

155. Круг X., Нгуен Хи Бе Ипользование разных зерновых кормов в рационах цыплят-бройлеров //Докл. ТСХА. 1975. - Вып. 210. - С. 105-109.

156. Крындушкина Т. БДК-метод определения обменной энергии в кормах //Всерос. конф. молодых учен, и аспир. по птицеводству: Тез. докл. -Сергиев Посад, 1999, С. 21-23.

157. Крындушкина Т. Эффективность исследования европейского метода определения энергетической ценности кормов //Сб. науч. тр. ВНИТИП. -Сергиев Посад. 2000. - С. 42-45.

158. Крюков В., Бевзюк В. Дрожжи в рационах животных и птицы //Комбикорма. 1999-№6. - С. 38-39.

159. Кублицкас Г.В. Влияние мультиэнзимных композиций (МЭК) на физио-лого-биохимические показатели курочек линии Д кросса "Гибро-6": Ав-тореф. дис. канд. биол. наук. Загорск, 1989. - 21с.

160. Кублицкене В.И. Ферментные премиксы (МЭК-ЛП и МЭК-ГПЛ) в комбикормах для племенных петушков кросса "Гибро-6": Автореф. дис. . канд. биол. наук. Сергиев Посад, 1992. - 23с.

161. Кузнецов А.Ф., Удалова Э.В. К вопросу об использовании комплексных ферментных добавок в промышленном птицепроизводстве //Конф. по птицеводству: Тез. докл. Сергиев Посад, 1995. - С.74-76.

162. Кузнецов С.Г. Природные цеолиты в животноводстве и ветеринарии //Сельскохозяйственная биология. 1993. - №6. - С. 28-44.

163. Кузьмин И.Г. Состав и питательность африканского проса //Кормовая база. 1950.- №2. - С. 39-43.

164. Куликов Л.В. Практическое птицеводство. М., 1998. - 203с.

165. Курилов Н.В. Применение кормового гидролизного сахара и эффективность его использования жвачными животными //Тез. докл. Первого советско-чехословацкого симпоз. по использованию нетрадиционных кормов в питании с.-х. животных. 1984. - С. 28-29.

166. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения. -М.: Колос, 1971.-409с.

167. Ладинская С.И. Новые высокоуглеводистые кормовые добавки из отходов переработки древисины //Тез. докл. Первого советско-чехословацкого симпоз. по использованию нетрадиционных кормов в питании с.-х. животных. 1984. - С. 128-130

168. Лазаньи Я., Капочи И. Оценка продукции биомассы и семян щирицы в засушливых районах Большой Венгерской Низменности //Междунар. с.-х. журнал. 1988. - №5. - С.60-64.

169. Ласкин П.В., Ласкина Н.Н. Новые кормовые культуры на Крайнем Севере Нечерноземной зоны //Тез. докл. I междунар. конф. Баренцево-Европ. Арктич. региона, 1-3 окт. 1996г. Петрозаводск, 1996. - С. 278-279.

170. Леванова В.П., Куркова Л.Г., Степанова Г.А. Растительно-углеводный корм из древесины лиственницы сибирской //Кормовые продукты и добавки из отходов лесопромышленного комплекса /Сб. науч. тр. Сев.-Запад.НИИСХ. Л., 1990. - С. 98-105.

171. Левахин Г.И., Мещеряков А.Г., Назин А.Н. Питательная ценность и качество протеина зерна сорго в зависимости от сорта //Кукуруза и сорго. -2000.-№6.-С. 20-21.

172. Левавхин Г.И., Мирошников С.А., Мартыненко С.С., Иванов Ю.Б. К пониманию многоплановости действия ферментных препаратов на живой организм //Сб. науч. тр./Всерос. НИИмясного скотоводства. 1999. -Вып. 52. - С.100-103.

173. Лейтес С.М., Лаптева Н.Н. Очерки по патофизиологии обмена веществ и эндокринной системы. М.: Наука, 1997. - 156с.

174. Лекарев В., Кандауров С., Титов А. Люпин и его обработка //Комбикорма. 1999. - № 7. - С.37-38.

175. Лемешева М.М. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сухуми: Слобожанщина, 2003. - 152с.

176. Ленинджер А. Биохимия. М., 1974. - С. 198-219.

177. Лисицкая Н., Синцерова О. Радиолизованные древесные опилки как кормовое средство //Птицеводство. 1986 - №2. - С. 24-25.

178. Лифер Л.И. Сезонное развитие и продуктивность пайзы японской в условиях ботанического сада Воронежского университета //Интродукция растений в Центральном Черноземье. Воронеж, 1988. - С. 99-103 (Сб. науч. тр. /Воронеж, ун-т)

179. Лумбунов С.Г., Лузбаев К.В., Александрова А.Е. Природные минералы в животноводстве Бурятии //Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты. М., 2002. - С. 322-324.

180. Лунков С.В. Переваривание и усвоение углеводов у цыплят-бройлеровпри включении в корма ферментного препарата ксилоглюканофоетиди-на ШОх //Бюл.ВНИИФБиП. Боровск, 1988. - Вып. 4(92). - С. 49-51.

181. Лунков С., Космынин Е., Ерохин Е. Баротермическая обработка зерна //Комбикорма. 2003. - №4. - С. 21-22.

182. Лухт Х.В. Снижениие антипитательных веществ в соевых бобах с помощью экспандера //Комбикорма. 2000. - №4. - С. 32-34.

183. Лысов В.Н. Просо. Л.: Колос, 1968. - 224с.

184. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхалдж Д. Питание животных /Пер. с англ. А.А. Яковлева. М.: Колос, 1970. - 425с.

185. Мальцев B.C., Езерская А.В. Полноценное кормление кур-несушек. -М., 1980. 50с. - (Обзор, информ. ВНИИТЭИСХ)

186. Мармалюк А.В. Мы выбираем МЭКи //Ефективне птах1вництво та тва-ринництво. 2003. - №4(8). - С.44.

187. Маслиева О.И. Методика проведения опытов и техника расчетов переваримости кормов и баланса питательных веществ в организме птицы. -М., 1967.-С. 13-20.

188. Маслиев И.Т., Коноплева В.И. Клетчатка и гравий. Сколько они находятся в пищеварительном тракте цыплят? //Птицеводство. 1965. - №12. -С. 8-9.

189. Масычев А.Ф. Полножирная соевая мука в рационах цыплят-бройлеров: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2001. - 22с.

190. Медведева В.И., Клюшникова В.А. Возделывание и использование амаранта на Южном Урале //Тез. докл. науч.-метод.конф. (1-3 февраля 1995г.). Троицк, 1995. - С.88-90.

191. Мельников Е., Ефремова Н., Русакова Н. Сравнительная эффективность разных способов шелушения проса //Хлебопродукты. 1998. - №10. -С.14-15.

192. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ. М., 1980. - 112с.

193. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Око-лелова Т.М. и др. Сергиев Посад, 2000. - 35с.

194. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки и органолептической оценки качества мяса сельскохозяйственной птицы /ВАСХНИЛ; Разраб. Лукашенко B.C., Лысенко М.А., Лысенко Г.Н. и др. -М., 1984.-22с.

195. Методы биохимического анализа (справочное пособие) /Под общ. ред. Б.Д. Кальницкого Боровск, 1997. - 352с.

196. Миколайчик И.Н. Использование микронизированной зерносмеси при выращивании поросят-сосунов //Рациональное использование кормовых ресурсов Зауралья. Курган, 2003. - С. 147-156.

197. Милютикова Р.И. Химический состав новых кормовых добавок //Кормовые продукты на основе гидролиза древесины /Сб. науч. тр. ВНИИгидролиз. Л., 1983. - С. 35-40.

198. Мирошников С., Мартыненко С., Иванов Ю. Влияние ферментного препарата на иммунитет цыплят //Птицеводство. 2000. - №2. - С. 28.

199. Михайлов Я.И. Действие добавок ферментного препарата пектинэсте-разной природы на продуктивность кур-несушек //Бюл. ВНИИФБиП. — 1979, Вып. 1 (53).-С. 66-68.

200. Михалев В. Необезжиренная тостированная соя //Комбикорма. 2000. -№3. - С. 45-46.

201. Мишкинене М.В., Венцюс Д.С. Влияние добавок ферментных премиксов на липидный обмен цыплят-бройлеров //Актуальные проблемы современного производства: Украинская конф. с Междунар. участием. -Харьков, 4-6 декабря 1991г. С. 68-69.

202. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных /Э. Удалова, Г. Бравова, М. Кирилов и др. //Комбикорма. 2003. - №4. - С. 43-45.

203. Молоскин С. Универсальный фермент для зерновых рационов //Комбикорма. 2003. - №1. - С. 56-57.

204. Морару С.А. Чумиза //Фазенда. 1997 - №7.-8. - С. 12-13.

205. Мостицкий Л. Экспандеры для комбикормовой промышленности //Комбикормовая промышленность. 1996. - №4. - С. 21-22.

206. Мосякин С.Л. Обзор рода амарантус на Украине //Укр. ботан. жур. -1995.-№2.-С. 225.-334.

207. Мотовилов К., Ланцева Н. Сравнительная характеристика цеолитов различных месторождений //Комбикормовая промышленность. 1996. -№7. - С.21.

208. Муртазаева Р.Н. Повышение эффективности использования кормов в бройлерном производстве: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Сергиев Посад, 1996.-27с.

209. МЭК ЦГАП в комбикормах для кур /Т.М. Околелова, Г.В. Красноярцев, Л.И. Криворучко, Е.И. Волчкова //VI-ая конф. Балтийских стран по птицеводству, 29-30 сентября 1998г. Вильнюс, 1998. - С. 65-67.

210. Назаров В.Г., Тишенков А.Н. Биомасса р-галактозидазы в комплексе с ферментами в рационах бройлеров //Научные основы технологии производства бройлеров. Сергиев Посад, 1994. - С. 115-124. - (Сб. науч.тр./Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства).

211. Натрошвили М.К. Использование зерна сорго в кормлении бройлеров: Дис.канд. с.-х. наук. Загорск, 1981. - 139с.

212. Некрасова Е.А., Анисимова JI.B., Писарева Е.В. Гидротермическая обработка зерна проса без пропаривания перед шелушением // Технология хранения и переработки зерна: Тез. докл.; 7-9 октября 1997г. М., 1997. -С. 36-37.

213. Некрасова К.М. Экспериментальное обоснование использования кормов собственного производства при выращивании бройлеров: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Сергиев Посад, 2001. - 33с.

214. Нестеров Н. Белотин и биотрин ценный кормовой белок //Комбикорма. -1999.-№5.-С. 29.

215. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных /Я. Барта, Г. Бергнер, Я. Бучко и др.; Пер. со словацк. М.: Колос, 1984. -272с.

216. Нетрадиционные корма в рационе птицы /И.П. Спиридонов, В.М. Давыдов, А.Б. Мальцев, А.Б. Дымков. Омск, 2002. - 224с.

217. Новый горчичный жмых в рационах животных / В.М. Куликов, С.И. Николаев, А.Г. Чешева, Р.И. Малахова //Зоотехния. 1999. - №4. - С. 1922.

218. Новые технологии углубленной обработки зерна при производстве комбикормов /В.А. Шаршунов, А.В. Червяков, С.А. Бортник и др. //Достижения науки и техники АПК. 1999. - №5. - С. 30-33.

219. Озол А.Я. Влияние кормовых ферментов на метаболизм и рост цыплят //Физиологически активные компоненты питания животных. Рига, 1969.-С. 297-311.

220. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы 2-е изд., доп. и перераб. - Сергиев Посад, 1996. - 168с.

221. Околелова Т., Кончакова Е. Вязкость пшеницы и ячменя //Комбикорма. 2004. -№1.-С.61-62.

222. Околелова Т., Молоскин С., Грачев Д. Новые возможности фермента "Ровабио" //Птицеводство. 2003.- №6. - С. 9-10.

223. Околелова Т., Морозов А., Румянцев С. Целловиридин в комбикормах для птицы //Комбикорма. 1999 - №8. - С.33-34.

224. Определение обменной энергии в новых кормовых средствах: Метод, рекомендации/ Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Син-церова О.Д. Загорск, 1985. - 16с.

225. Определение сахара и крахмала в кормах и содержимом желудочно-кишечного тракта //Изучение пищеварения у жвачных. Боровск, 1975. -С. 108-110.

226. Опыт использования украинских эструдеров //Комбикорма. 2004. -№8.-С. 33-34.

227. Орипов С.К. Перспективная культура //Кормовые культуры. 1990. -№5.-С. 32-33.

228. Особенности процесса экспандирования / JI. Бойко, В. Зоткин, Н. Петрови др. //Комбикорма. 2002. - №5. - С.21-22.

229. Особенности технологии переработки зернобобовых культур при производстве комбикормов /В.Н. Голубев, А.А. Кочетова, А.К. Дьяконова и др. //Корма из отходов АПК. Техника и технология. 1988. - С. 16-17.

230. Особенности физиологического состояния у индюшат и цыплят при кормлении их экструдированными кормами /А.И. Шевченко, А.С. Токарев, Т.Н. Казакова и др. //Резервы повышения продуктивности птицы. -Ставрополь, 1984. С. 76-80. - (Сб. науч. тр.).

231. Оценка качества кормов органов, тканей, яиц и мяса птицы (Методическое руководство для зоотехнических лабораторий) /Всерос. н.-и. и тех-нол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина, А.Н. Тишенкова.- Сергиев Посад, 1998. 116с.

232. Оценка новых кормовых средств в комбикормах для цыплят-бройлеров кросса "Конкурент 2" /И.А. Егоров, П.Н. Паньков, Б.Л. Розанов, Н.Я. Чеснокова // Птица селекции ГУП 11113 "Конкурсный" (научные разработки). Сергиев Посад, 2002. - С. 101-117.

233. Оценка экструдированных семян амаранта в качестве ингредиента рационов для цыплят-бройлеров. Кажущаяся усвояемость аминокислот //Корма и кормление с.-х. животных. 1989. - №9 - С.21.

234. Павлов И.П. Лекции о работе главных пищеварительных желез. 3-е изд. - М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1949. - 290с.

235. Павленко А., Кослач Я., Теняев А. Использование кормовых ферментов компании Рош //Комбикорма. 2003. - №2. - С. 53-55.

236. Павлюченков А., Беликов А., Кочетков Л. Эффективность производства и использования шелушеного ячменя //Комбикормовая промышленность. 1997. - №6. - С. 18-19.

237. Пайза или ежовник хлебный //Каталог мировой коллекции ВИР. 1976. -24с.

238. Панина О.Л. Автолизированные и дезинтегрированные дрожжи в рационах цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1994.-20с.

239. Пахомов В. Тепловая обработка СВЧ-энергией //Сельский механизатор.- 2000. №8. - С.40.

240. Пахомов В.И., Каун В.Д. Тепломассоперенос при микронизации зерна с использованием СВЧ-энергии //Сб. науч. тр. / ВНИПТИМЭСХ. Зерно-град.-2001.-С. 333-335.

241. Пащенко Л.П., Магомедов Н.М. Липопротеиновый комплекс из амаранта биологический улучшатель продуктов //Пищевая промышленность.- 1990.-№12.-С. 38-40.

242. Перспективные направления углубленной обработки зерна /А.В. Червяков, С.В. Курзенков, А.В. Талалуев и др. //Актуал. пробл. механизации с.-х. пр-ва. Горки, 2001. - 4.2. - С. 261-264.

243. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1989.-493с.

244. Петункин Н.И. Основные направления и проблемы исследований применения цеолитов в сельском хозяйстве //Применение природных цеолитов в сельском хозяйстве: Докл. республ. конф., октябрь 1988г. Кемерово-Новостройка, 1989. - С. 35-44.

245. Пинегин В .Г. Амарант в США //Земледелие. 1990. - №5. - С. 20.

246. Подобед Л.И. Обоснование использования кормовых дрожжей в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы //Ефективне птах1вницство та тваринництво. 2003. - №8(12). - С. 22-24.

247. Подобед Л.И. Перспективные направления совершенствования сырьевой базы комбикормового производства //II М1жнар. конференщя, 6-8 квггня 2004р. Кшв: Полиграфшко, 2004. - С. 9-15.

248. Подобед Л.И., Гиска В.В. Эффективность предварительной подготовки зерна амаранта к скармливанию свиньям //Зоотехния. 1999. - №1. - С. 19-21.

249. Подобедов А.В. Продукты переработки сои для кормления животных и птицы //Аграрная наука. 1998. - №8. - С. 11-14.

250. Подчалимов М.И., Перелыгин Е.Ю., Реутов Р.В. Использование биологически активных веществ в кормлении кур //Пути повышения продуктивности, воспроизводительной способности, профилактики и лечения с.-х. животных. Курск, 2001. - 4.2. - С. 42-43.

251. Полищук А.А., Семенов А.А. Прогнозирование аминокислотного состава соевых собов по показателям качества их переработки // BicH. аграр. науки. 1997. - №8. - С. 17-20

252. Получение полножирной сои на современных эструдерах /Л. Трунова, Л. Бойко, В. Зоткин и др. //Комбикорма. 2003-№8. - С. 31-32.

253. Поляков И.И. Пищеварение у кур: Автореф. дис. .д-ра биол. наук. М., 1961.-31с.

254. Посмешный И.А. Перспективные сорта амаранта //Растительные ресурсы. 1996. - №5. - С. 22-23.

255. Применение ферментного препарата МЭК-ЦГАП в рационах бройлеров /В.М. Давыдов, А.Б. Мальцев, Н.А. Мальцева и др. //Науч. основы развития животноводства Зап. Сибири: Тез. докл., 27 марта 1997г. Омск,1997.-С. 9-13.

256. Природные цеолиты Хотынецкого месторождения в кормлении животных /Б.Л. Белкин, Р.И. Тормасов, Е.В. Дьяков и др. //Ветеринария. Современные аспекты и перспективы: Матер, науч.-практ. конф. Орел, 2002.-С. 37-38.

257. Природные цеолиты /Г.В. Цицишвили, Т.Г. Андроникашвили, Г.Н. Киров, Л.Д. Филизова. М.: Химия, 1985. - 224с.

258. Прогрессивные технологии повышения качества зерна обработкой в низкотемпературной плазме и СВЧ поле /С.П. Пунков, И.А. Кондратьев, А.Д. Джабраилов и др. //Тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф. -Краснодар, 2000. С. 96-98.

259. Продукты микробиологического синтеза в кормлении птицы /И.А. Егоров, П.Н. Паньков, Н.Я. Чеснокова и др. //Птицеводство мировой и отечественный опыт: Матер, междунар. конф.-выставки, 28-31 января 2002. - М., 2002. - С.42.

260. Производство и использование гидролизного сахара в животноводстве /Л.К. Эрнст, З.М. Науменко, Н.П. Руденко и др. М.: Россельхозиздат, 1982.-206с.

261. Проращивание зерна и гидропонное производство зеленого корма: Метод. рекомендации /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Околелова Т.М., Шевяков А.Н., Бадаева Д.М. и др. Сергиев Посад, 2000.-24с.

262. Радчиков В. Повышение эффективности использования зерна //Комбикорма. 2003. - №7. - С.30.

263. Рамазанов Р. Перспективные методы обработки поврежденного зерна //Комбикорма. 2003 - №1. - С. 39.

264. Растениеводство Центрально-Черноземного региона /В.А. Федотов, В.В. Коломейченко, Г.В. Коренев и др.; Под ред. В.А. Федотова, В.В. Коло-мейченко. Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 1998.-464с.

265. Расулов И.Р., Мирзоев Т.М. Просовидные культуры на корм //Биология и агротехника возделывания зерновых и кормовых культур. Ташкент, 1986. - С. 111-114. - (Науч. тр. Ташкентского СХИ).

266. Растениеводство /Под ред. П.П. Вавилова. 2-е изд., доп. и перераб.- М.: Колос, 1991.-432с.

267. Растительно-углеводный корм в животноводстве /В.П. Леванова, В.В. Степанов, Г.А. Степанова //Кормовые продукты и добавки из отходов лесопромышленного комплекса: Сб. науч. тр. Сев.-Зап.НИИСХ. Л., 1990.-С. 106-121.

268. Ребезов М.Б. Использование природных цеолитов Южного Урала в животноводстве //Животноводство. 2002. - №9. - С. 19-20.

269. Рекомендации по заготовке и использованию кормовых ресурсов леса /З.М. Науменко, JI.K. Эрнст, С.И. Ладинский, М.Ф. Смирнова. Л., Отд. Нечерноземной зоны ВАСХНИЛ, 1980. - 38с.

270. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. Фисинина В.И., Имангулова Ш.А., Егорова И.А., Околеловой Т.М. Сергиев Посад, 1999. - 68с.

271. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.Н. Агеева, П.Н. Панько-ва, Ю.П. Квиткина. Загорск, 1983. - 45с.

272. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. Фисинина В.И., Ермаковой В.И., Егорова И.А., Околеловой Т.М. Сергиев Посад, 1992.-65с.

273. Репина Т.А. Роль амаранта в решении проблемы белка //Проблемы качества потребительских товаров и коммерческая деятельность в условиях рынка. Владивосток, 1995. - С. 32-35. - (Матер, между нар. конф.)

274. Рогачев В.А., Солошенко В.А. Методы инактивации антипитательных соединений зерна сои, гороха и рапса //Аграрная наука Сибири, Монголии, Казахстана и Башкортостана сельскому хозяйству. - Новосибирск, 2003.-С. 57-59.

275. Рожь в комбикормах для животных /В.А. Солошенко, В.И. Филатов, В.А. Рогачев и др. //Зоотехния. 1998. - №9. - С. 17-20.

276. Рухкян Л.А., Оганесян М.Г. Белково-витаминная добавка к кормам из отходов переработки пшеницы //Аграрная наука. 2000. - №12. - С. 2324.

277. Рыженко В.Х., Кияшко Н.В. Разнокачественность семян у пайзы //Резервы увеличения производства продукции растениеводства в приморском Крае /Сб. науч. тр. сотр. и выпуски, агроном, факультета. Уссурийск, 1997.-С. 65-71.

278. Рыжков Н.Г., Резанов А.В., Карбаинов О.В. Пайза ценная перспективная кормовая культура в Западной Сибири //Сб. науч. тр. Омского СХИ им. Кирова. - 1990. - С. 53-55.

279. Савинов И.В. Модели и критерии оценки технологии переработки зерна на фураж //Экология и сельскохозяйственная техника: (Матер, науч.-практ. конф.). С.-Петербург-Павловск, 2000. - Т.2. - С. 48-49.

280. Салахова Г.Б., Чернов И.А. Сравнительная характеристика некоторых видов амаранта интродуцируемых в Среднем Поволжье //Проблемы репродукционной биологии растений: Тез. докл. симп. Пермь, 1996. - С. 166-168.

281. Сатаров Г.А., Цыганюк С.И. Использование цеолитов в кормлении животных //Концепция развития кормопроизводства в хозяйствах Ульяновской области. Ульяновск, 1995. - С. 54-56.

282. Сачкова Т.П. Ферментные препараты в рационах бройлеров //Тез. докл. 5 Всесоюз. совещ. (29-31 авг. 1979). Тарту, 1979. - С. 13-14.

283. Свеженцов А.И., Коробко В.Н. Нетрадиционные кормовые добавки для животных и птицы. Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС. - 2004. - 296с.

284. Семашка B.C., Жебелович В.Я. Применение ферментного премикса ЦТ в стандартных и на ячменной основе комбикормах для цыплят-бройлеров //Эффективное использование кормов в птицеводстве: Тез. докл. 5-7 августа 1990г.-Новосибирск, М., 1990.-С. 114-115.

285. Серенсен Р. Как работают пищеварительные ферменты //Ефективне птах1вництво та тваринництво. 2003. - №8 (12). - С. 15-16.

286. Сидоров Ю.Н. Культура сорго в Оренбургской области //Кормопроизводство. 2002 - №6. - С. 10-14.

287. Синцерова О.Д. Определение обменной энергии в кормах для сельскохозяйственной птицы //Методика по определению качества корма. М., 1967.-С. 9-15.

288. Синцерова О.Д. Энергетическая ценность озимого рапса //Задачи птицеводства в выполнении Продовольственной программы СССР: Тез. докл. -Баку. 1985.-С. 153-154.

289. Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н. Оперативный метод определения обменной энергии в кормах для сельскохозяйственной птицы. М.: МСХ СССР, 1985.-6с.

290. Сирвидис В., Седеревичюте Ж. МЭК в комбикормах для птицы без кукурузы // Комбикормовая промышленность. 1996 - №1. - С. 32.

291. Ситников А.Ф., Ключников Н.А., Исаков А.Я. Зерновое сорго "Хазине-28" //Кукуруза и сорго. 2000. - № 1. - С.21.

292. Ситько В.А., Ситько С.П. Повышение эффективности использования комбикормов для цыплят-бройлеров //Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Горки, 1998. - С. 111-116.

293. Скороход В.И. Основные методы исследования липидного обмена у животных //Метод, указания по исследованию липидного обмена у с.-х. животных. Боровск, 1973. - С. 31-32.

294. Слободянник Т.М., Саяпина В.М. Пайза высокопродуктивная культура //Технология возделывания и переработки полевых культур в Приамурье /Сб. науч. тр. - Благовещенск, 1999. - С. 73-77.

295. Слободянник Т.М., Саяпина В.М. Продуктивность амаранта в условиях Амурской области //Кормопроизводство. 2002. - №8. - С. 24-25.

296. Смагулов С.Г. Использование питательных веществ и продуктивность у бройлеров при добавках в комбикорма пониженной калорийности пектиназ и целлюлаз: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1984. 22с.

297. Смит Дж. Химия цеолитов и катализ на цеолитах /Пер. с англ. М.: Мир, 1980.-С.11-103.

298. Ф 339. Соловьев А., Брусков М., Зверев С. Микронизация зерна и ее преимущества //Животноводство России. 2002. - №8. - С. 24.

299. Солун А.С., Магидов Г.А., Покатилов Г.А. Физиологическое значение и эффективность ферментных добавок в рационах птицы //Вестник с.-х. науки. 1968.-№7. - С. 69-74.

300. Сорго культура XXI века /Большаков А.З., Бондаренко С.М., Зозуля В.А. и др. - Ростов-на-Дону, 2002. - 25с.

301. Спирина С.И. Влияние ферментных добавок на использование питательных веществ корма гусятами-бройлерами //Всесоюз. конф. мол. учен, и асп. по птицеводству: Тез. докл., 26-28 мая 1981г. Загорск, 1981.-С. 28-29.

302. Справочник по кормопроизводству /Под ред. В.Г. Игловикова, Б.П. Ми-хайличенко 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1993. - С. 39-43.

303. Стафийчук А.А. Кормовое достоинство сорго /Сорго. М.: Изд-во Мин.

304. Ф сел. хоз-ва СССР, 1961. С. 44-48.

305. Стефанович А.Н., Чунихина Н.А., Мельничук И.Г. Содержание обменной энергии в комбикормах с различным уровнем люцерновой муки в зависимости от способа определения //Науч.-техн. бюл./Укр. НИИПти-цеводства. 1988. Т. 23. - С. 38-40.

306. Страйер JI. Биохимия /Пер. с англ. М.: Мир, 1985. - С. 300-356.

307. Структурно-функциональная характеристика органов кур при включении в их рационы цеолитов /М.С. Ежкова, А.В. Якимов, М.Х. Герасимова, Ф.С. Гибадуллина //Физиологические аспекты ветеринарии и зоотехнии. Казань, 1994. - С. 39-42.

308. Супрунов Д. Обогащение комбикормов ферментным комплексом для цыплят-бройлеров //Комбикорма. 2000. - №1. - С. 47-48.

309. Сурков Ю.С., Сурков А.Ю. Селекция проса на устойчивость к некротическому меланозу //Матер. Междунар. науч.-практ. конф. Казань, 2002. -С. 145.

310. Сушкова В., Воробьева Г. Новые технологии на биохимическом заводе• //Комбикорма. 2000. - №8. С. 37-38.

311. Тараканов Б.В. Микрофлора пищеварительного тракта цыплят при скармливании ферментных и антимикробных добавок //Сб. науч. тр. /ВНИИФБиП. 1977. - Т. 17.-С. 128-133.

312. Телеуцэ А.С. Биологические особенности Echinochloa frumetacea (Roxb.) Link при инстродукции на луговые солонцы Молдовы //Растительные ресурсы. 1993. - Т.29, вып. 1. - С. 64-68.

313. Телишевская Л.Я. Белковые гидролизаты и их применение //Аграрная наука. 2000. - № 12. - С. 20-21.• 354. Темираев В. Использование ферментов с зерном бобовых культур• //Комбикорма. 2003 - №7. - С.40.

314. Темираев Р.Б. Теоретические основы и практические аспекты использования тостированной сои и соевого шрота в кормлении свиней и птицы в условиях Центрального Предкавказья: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук. -Владикавказ, 1998.-43с.

315. Тишенков П.И. Биотехнологические основы использования микробных и ферментных препаратов в кормопроизводстве и кормлении животных: Авторф. дис. д-ра биол. наук. Боровск, 2005. - 44с.

316. Тишенкова Д.Л. Определение пектолитической активности содержимого желудочно-кишечного тракта у кур //Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. /ВНИИТЭИСХ, Всесоюз. н.-и. и тех-нол. ин-т птицеводства. 1979. -№5. - С. 19-20.

317. Тишенкова Д.Л., Околелова Т.М. Ксилоглюканофоетидин в комбикормах пониженной питательности для мясного ремонтного молодняка //Тез. докл. науч. конф. (7-9 июня 1988г.). Горки, 1988. - С. 115-116.

318. Толстова С.В., Калунянц К.А., Садова А.И. Гидролиз пивной дробины целлюлазными препаратами //Ферментная и спиртовая промышленность. 1984. - №7. - С. 16-17.

319. Томмэ М.Ф. Переваримость кормов. М., 1970. - С. 352-358.

320. Туви А. О скармливании семян рапса бройлерам //Сб. науч. тр. /Эстон. ин-т животноводства. 1987. - С. 169.

321. Туйчиев Т. Использование джугары в рационах мясных индюшат //Сб. работ мол. ученых.-М., 1963.-С. 156-161.

322. Тюков В.В. Сортовые ресурсы крупяных культур РФ //Матер. Между-нар. науч.-практ. конф. Казань, 2002. - С. 148-152.

323. Удалова Э., Околелова Т., Михайлов П., Антошин В. Необходимые ферменты для рожьсодержащих комбикормов //Комбикормовая промышленность. 1995. - №5. - С. 18-20.

324. Узюмова О.В. Применение РАДРУП в рационах бройлеров //Повышение эффективности производства яиц и мяса птицы /Тр. Куб. СХИ. Краснодар, 1988.-Вып. 290.-С. 115-118.

325. Уланова Р. Получение дрожжевого препарата на основе хлопчатника // Комбикорма. 2001. - №8. - С. 28.

326. Улучшенный белотин в комбикормах для птицы /И.Егоров, Н.Чеснокова, Л. Присяжная и др. //Комбикормовая промышленность. -1996.-№1.-С. 26-27.

327. Утяганов Д.П., Рыбина Е.В. Повышение продуктивности кур-несушек при обогащении рационов отечественными ферментными препаратами //Производство и применение ферментных препаратов в сельском хозяйстве.-М„ 1977.-С. 65-67.

328. Ушаков Н.Ф. Чумиза //Наука сельскому хозяйству. 1992. - №11. - С.82.83.

329. Федякова В.А., Калошина Е.Н. Перспективы использования спиртовой барды в кормопроизводстве //Индустрия продуктов здорового питания -третье тысячелетие: Тез. докл. междунар. науч.-практ. конф. М., 1999. -С. 62-63.

330. Фелтвелл Р., Фокс С. Практическое кормление птицы. М.: Колос, 1983. - 272с.

331. Фениксова Р.В. Целлюлаза микроорганизмов, ее свойства и практическое применение //Ферментативное расщепление целлюлозы. М., 1967.-С. 5-23.

332. Ферментные препараты снижают стоимость корма /А. Лисицына, В. Меньшиков, В. Вавилин, Ф. Гарив //Птицеводство. 2000. - №5. - С.34.

333. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений /Н.Н. Третьяков, Е.И. Кишкин, Н.М. Макрушин и др.: Под ред. Н.Н. Третьякова. -М.: Колос, 2000. 640с.

334. Филатов В.И., Креман A.M. Сравнительная оценка способов подготовки гороха к скармливанию //Повышение эффективности животноводства в Сибири. Новосибирск, 1997. - С. 88-91.

335. Фицев А. Зерновые в рационах цыплят-бройлеров //Комбикорма. 2003. -№8.-С. 31-32.

336. Фицев А.И. Использование зернобобовых в рационах сельскохозяйственных животных и птицы //Аграрная наука. 1999. - №9. - С. 17-19.

337. Фицев А., Воронкова Ф., Коровина Л. Сравнительные исследования прессования и СВЧ-обработки //Комбикорма. 1999. - №8. - С. 23-24.

338. Фицев А., Воронкова Ф., Малиевская И. Кормовая ценность дрожжей Элита //Комбикорма. 2000. - №4. - С.47.

339. Фицев А.И., Малиевская И.В., Коровина Л.М. Эффективность СВЧ-способа обработки гороха при выращивании цыплят-бройлеров //Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных и птиц. — М., 1999.-С. 70-71.

340. Фролов А .Я., Фролов А.А. Опыт возделывания амаранта "Эльбрус" //Земледелие. 1990. - №5. - С. 64.

341. Химия и обеспечение человечества пищей. -М.: Мир. 1986. - 515с.

342. Ходосовский Д. Как определить обменную энергию зерна? //Комбикорма. 2003. - №2. - С. 43.

343. Хорощенко Г. Технология гранулирования с "тепловым щитом" // Комбикорма. 2000.- №1. - С. 27-28.

344. Хрищатая Е.К. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для кур с повышенным содержанием ячменя: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -Сергиев Посад, 1997. 24с.

345. Цап С.В. Використання no6i4Hbix продукта крохмале-патокового ви-робництва в пщвл1 курей-несучок: Автореф. дис. с.-г. наук. Днепропетровск, 2003. - 22с.

346. Цеолиты в рационах птицы /В. Фисинин, В. Агеев, О. Синцерова и др. //Птицеводство. 1985. - №9. - С. 25-26.

347. Цеолиты: эффективность и применение в сельском хозяйстве /Под ред. Г.А. Романова. М.: ФГНУ Росинформагротех, 2000. - Ч. 1. - 293с.

348. Цеолитсодержащие породы Татарстана и их применение /Под ред. А.В. Якимова, А.И. Бурова. Казань: Фэн, 2001. - 176с.

349. Цой В. Ферментные препараты в рационах гусят //Комбикорма. 2002. -№5. - С. 50.

350. Цуканов Н.В. Позднеспелая чумиза в Подмосковье //Корма. 1978. -№6. - С. 39-40.

351. Цхакая Н.Ш., Квашали Н.Ф. Японский опыт по исследованию природных цеолитов. Тбилиси: Мецниереба. - 1985. - 130с.

352. Цыперович А.С. Ферменты. Киев, 1971. - С. 257-267.

353. Чайка А.К., Емельянов А.Н. Состояние и пути развития кормопроизводства на Дальнем Востоке России //Кормопроизводство. 2002. - №8. -С. 4-6.

354. Чегодаев В., Мерзлякова О., Жданкова Г. Ферменты отечественного производства в рационах птицы //Комбикорма. 2004. - №3. - С.60-61.

355. Черниговский В.Н., Соловьев А.В. Физиология пищеварения. JL: Наука, 1974.-737с.

356. Чернов И.А. Амарант. Казань, 1992. - 40с.

357. Чернов И.А. Биологическая добавка из амаранта //Комбикормовая промышленность. 1997. №2. - С. 32-33.

358. Чернов И.А., Земляной Б.Я. Амарант фабрика белка. - Казань, 1991. -92с.

359. Черных Р.Н., Пепелина В.А. Мука из семян рапса и амаранта в комбикормах для цыплят-бройлеров //Зоотехния. 1996. - №12. - С. 16-17.

360. Чернышев Н.И., Панин И.Г. Компоненты комбикормов. Воронеж, 2000.- 121с.

361. Чичкина В.А. Полножировая соевая мука в комбикормах для яичных кур-несушек: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2004. -22с.

362. Шабетов Н. Экспандирование комбикормов достижения и задачи //Комбикорма. - 1999. - №5. - С. 10-11.

363. Шамбаева С.Д., Шамбаев Ц.С. Природный цеолит в рационах кур-несушек //Сб. тр. Бурятской ГСХА. 1995. - Вып. 38. - С. 145-148.

364. Шапочкин В.В. Современное комбикормовое производство и перспективы его развития //Современное комбикормовое производство и перспективы его развития: Сб. докл. третьей Междунар. конф. М.: Пище-промиздат, 2003. - С. 5-10.

365. Шарков Г.А. Обоснование использования СВЧ-энергии для микронизации зерна //Автоматизированные технологии сельскохозяйственного производства. М., 1997. - Т.83. - С. 166-170. - (Науч. тр. /ВНИИэлектрификации сел. х-ва)

366. Шадрин А. Уникальная кормовая добавка // Птицеводство. 2000 - №2. - С. 26-27.

367. Шадрин A.M. Природные цеолиты Сибири в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды. Новосибирск, 1998. - 116с.4Ю. Шепель Н.А. Сорго. Волгоград, 1994. - 448с.

368. Шертобитов В. Технологии переработки сои на кормовые цели //Комбикорма. 2003.- №4. - С. 19-20.

369. Шредер В.А. Технология экспандирования в производстве комбикормов //Комбикорма. 1999.- №7. - С. 18-19.

370. Шуманский А.В. Обоснование рационального использования муки из яблочных, виноградных и томатных выжимок в кормлении кур мясных и яичных кроссов: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Сергиев Посад, 1994.-44с.

371. Шушканова J1. Последрожжевая бражка в рационах молодняка //Свиноводство. 1975 - № 11. - С. 41.

372. Экспандирование прогрессивная технология обработки зерна //В. Шаршунов, А. Червяков, С. Козлов и др. //Международный с.-х. журнал. -2001.-№1.-С. 49-53.

373. Экструдеры для зерновых и полножирной сои //Комбикорма. 2004. -№ 3. - С. 27.

374. Эксрудирование кормовых смесей на основе побочных продуктов /И. Греков, Г. Дегтяренко, Е. Челнокова, М. Глуховская //Комбикорма. -2000. №4. - С.17.

375. Электрогидротермическая обработка зерна /П.С. Авраменко, Н.И. Мед-ведко, В.А. Карасенко и др. //Животноводство. 1985. - №1. - С. 53-54.

376. Элентух М.Э. Селекция пайзы уссурийской //Агротехника, селекция и семеноводство с.-х. культур в Приморье. 1981. - С. 92-93. -(Сб.науч.тр. /Сиб. отд. ВАСХНИЛ)

377. Эрнст Л.К., Науменко З.М., Ладинская С.И. Кормовые продукты из отходов леса. 1982, М.: Лесная промышленность. - 167с.

378. Эскудеро Н.Л., Руиз С. Экстрагирование сапонинов из листьев Amarantus cruenthus //Общая биология. 1994. - №3. - С. 12.

379. Эффективность применения Вильзима-ФК в комбикормах цыплят-бройлеров с пониженным уровнем энергии /В. Сирвидис, Д. Венцюс, Д. Гудавичюте, Э. Кучинкас //Птах1вництво. Матер. 3 Укр. конф. с меж-дунар. участием. - Борки, 2001. - С. 340-350.

380. Эффективный способ тепловой обработки зерна /С. Лунков, Е. Космы-нин, Е. Ерохин, Г. Боряев // Птицеводство. 2004. - №2. - С. 27-28.

381. Языкбаев Е.С. Техника и технология микронизации зернового сырья при производстве комбикормов. М., 1994. - 60с.

382. Якименко А.Ф. Просо. М.: Россельхозиздат, 1975. - 146с.

383. Якимов А.В. Научное обоснование и перспективы использования цеоли-тосодержащей добавки в животноводстве: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. Саранск, 1998. - 43с.

384. Якушевский Е.С., Томилина Т.Б. Некоторые итоги изучения сортового разнообразия однолетних просовидных культур на Северном Кавказе //Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1973. - Т. 51, вып. 1.-С. 203-211.

385. Георгиева В., Маринов Б., Павлов Д., Антонова Н. Ефект от добавката на ензимен препарат roxazym G кът комбинирани фуражи за пилета бройлери с различен зърнен житен компонент // Животновъд. науки. -1997. Т. 34, прил. - С. 98-101

386. Дрожди от нормальни парафини в комбинирате фуражи за свине и пти-ци. 3. Научно стопански опит с пилета бройлери / Сурджийска С., Томо-ва Д., Владимирова JI. // Животновъд. науки. 1989. - Т. 26, №5. - С. 7379

387. Илиева Й., Клисуров X., Мачев М., Ангелова J1. Дрожди от нормальни парафини в комбинираните фуражи за свине и птици. 2. Научно стопански опити със свине // Животновъд. науки. 1989. - Т. 26, № 5. - С. 6772.

388. Мирчева Д., Томова Д., Маринов Б. Зеолитът и пилетата бройлери // Животновъдство. 1983. № 11. - С. 39-41.

389. Пенков Д., Костова 3., Терзиев Ж. Хранителна стойност на тритикале при опити с гьски. Съдържание на хранителни вещества и истинска об-менна енергия // Животновъд. науки. 1999. - Т. 36, бр. 1. - С. 42-45.

390. Сурджийска С., Томова Д., Владимирова JI. Сорго в комбинираните фуражи за свине и птици. Заместване на част от царевицата в комбинираните фуражи за пилета бройлери със сорго // Животновъд. науки. 1989. - Т. 26, № 4. - С. 65-69.

391. Цветанов И., Томова Д., Чотински Д. Установяване на ефекта от включ-ването на някои ензимни препарата в комбинирани фуражи за пилета бройлери // Животновъд. науки. 1981. - Т. 18, № 5. - С. 77-83

392. Чешмеджиев Б., Мирчева Д. Ефект от прибавката на ензимни препарати към смески за рано отбита прасета и пилета бройлери // Животновъд. науки. 1975. № 3. - С. 56-61

393. Abate A.N., Gomez М. Substitution of finger millet {Eleusine coracana) and bulrush millet (Pennisetum typhoides) for maize in broiler feeds // Anim. Feed Sci. Techn. 1984. - V. 10, No 4. - P. 291-299.

394. Aboud M., Jeroch H., Gebhardt G. Einflus des Rohfasergehaltes und Zerkleinerungsgrades auf den Futterwert von Maiskorn-Spindel-Gemisch-Silage fur Broilerkuken // Arch. Anim. Nutr. 1988. - Bd. 38, H. 9. - S. 749756.

395. Abou-Zeid A., El-Diwany A. Cellulose-decomposing fungi // Zbl. Bacteriol. -1978. V. 133, No 7/8. - P. 647-656.

396. Absorption and distribution of I4C-labelled condensed tannins and related sorghum phenolics in chickens // J. Arg. Food Chem. 1994. - V. 42, No 4. -P. 963-967.

397. Acar T.N., Vohra P., Becker R. Nutritional evaluation of grain amaranth for growing chickens // Poultry Sci. 1988. - V. 67, No 6. - P. 1166-1178.

398. A comparison of bioavailable energy values of ground cereal grains measured with adult cockerels and growing pigs / Smith W.C., Moughan P.J., Pearson G., Patchell M.R. // Anim. Feed Sci. Techn. 1988. - V. 19, No 1/2. - P. 105110.

399. A comparison of eight grades of fat as broiler feed ingredients / Pesti G.M., Bakalli R.J., Qiao M., Sterling K.G. // Poultry Sci. 2002. - V. 81, No 3. - P. 382-390.

400. Acuna B.C., Rodriguez O. Evaluacion del frijol verde (Vigna radiata) у el sorgo (Sorghum isiap-dorado) en la alimentacion de gallinas ponedoras // Rev. Cub. Cienc. Avic. 1997. -V. 21, No 2. - P. 105-107.

401. Agbokwe P.E., Jiwari S.C., Collins J.B. et al. Amaranth: A potential crop for south-western Missisipi // Jianghi Agric. Sci. Techn. (China). 1988. - No 9. -P. 24.

402. Agyalurswami P., Jaganathan U. Studies on maize, ragi and cow dung in chick mash // Ind. Vet. J. 1967. - V. 44. - P. 331-335.

403. Alfaro M.A., Ramirez R., Martinez A. Evaluation of different amount of amaranth meal (vegetative parts) to replace lucerne leaf meal in diets for growing rabbits // Arch. Latinoamer. Nutr. 1987. - V. 37, No 1. - P. 174185.

404. Almquist H.J. Crude fiber as a tracer in poultry nutrition studies // Poultry Sci. 1971. - V. 50, No 4. - P. 1233-1235.

405. Al-Musli A.H. Possibility of using some local feed material for fattening broilers instead of imported feed in Yemen // Agr. Trop. Subtrop., Prague. -1998. -V. 31. P. 211-214.

406. Al-Saffar A. A., Rose S.P. The response of laying hens to dietary amino acids // World's Poultry Sci. J. 2002. - V. 58. - P. 209-234.

407. Amarilys Guevara C., Velasco M.E., Camp D.M. Comportamiento bromatologico de las harinas de maiz, trigo у soya importadas para la alimentacion de las aves // Rev. Cub. Scienc. Avic. 1996. - V. 17, No 2. - P. 135-138.

408. Ameri A.G., Elias L.G., Bressani R. Amaranth: a technologica para la alimentacion infantile // Arch. Latinoamer. Nutr. 1987. - No 37. - P. 147159.

409. Anderson J.O., Warnick R.E. Value of enzyme supplements in rations containing certain legume seed meal or gums // Poultry Sci. 1968. - V. 47, No. 4.-P. 1219-1224.

410. Angelovicova M. Produkcna ucinnost' krmnych zmesi s laskavcom pre znaskovy typ sliepok a vykrmove kurcata // Agroregion'97. Problematica soucasneho zemedelstvi a pripadove studie, Ceske Bude Jovice. 1997. - N 2. -S. 297-302.

411. Anon S. Broiler production research: An international perspective // Broiler Ind. 1989. - V. 52, No 12. - P. 38-42.

412. A reevaluation of feedstuffs formerly reported to supply growth promotants for broilers / Rydell J.A., Bond P.L., Meinecke C.F., Stephenson E.L, // Nutr. Rep. Intern. 1988. - V. 37, No 3. - P. 639-643.

413. Arellano M.L. de-, Cid J.A., Gimenez J.T. Chemical nutritional evaluation of Sorghum saccharatum var. sugar drip. A supplementation study with proteins // Arch. Latinoamer. Nutr. 1998. - V. 48. - P. 324-327.

414. Arscott G.H., Rose R.I. Use of barley in high-efficiency broiler rations. Influence of amylolytic enzymes on efficiency of utilization, water consumption and litter condition // Poultry Sci. 1960. - V. 39, No 1. - P. 9395.

415. Askbrandt S. The effect of feed intake on apparent metabolizable energy determined with ovariectomised hens // Arch. Geflugelk. 1990. - Bd. 54, No l.-S. 11-14.

416. Askbrandt S., Thomke S. The nutritive value of distilled grains with solubles from barley and wheat determined with laying hens // J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 1986. - V. 56, No 4. - P. 185-191.

417. Aspinall J.O. Aspects of the chemistry of cereal polysaccharides // J. Inst. Brewing. 1962. - V. 68, No 2. - P. 167-168.

418. Avaliacao da soja integral tostada ou extrusada sobre о desempenho de frangos de sorte / Sakomura N.K., da Silva R., Laurenz A.C. et al. // Rev. Soc. Braz. Zootecn. 1998. - V. 27, No 3. - P. 584-594.

419. Avasi Z., Seprenyi K. Enzimkeszitmeny felhasznalasanak lehetosege haztaji kisgazdasagban // Allattenyeszt. Takarmanyozas. 1999. - V. 48, No 6. - P. 817-819.

420. Bagliacca M., Paci G., Marzoni M. et al. Effect of sorghum tannin on metabolic profile of Muscovy and common ducks (Cairina moschata L. and Anas platyrhynchos L.) // Ann. Facolta Med. Vet. di Pisa. 1996. - V. 49. - P. 87-94.

421. Baillon T. Prevision de la valeur energetique des aliments composes // Doc. Eleveur. 1985. - V. 91. - P. 4-7.

422. Baranauskas S., Matyziute D. Fermentiniu preparatu komlekso MEK-CL poveikis desloiuju vistu produktyvumui, kai kuriems vistu fisiologiniams ir kiausinui morfologiniams rodikliam // Gyvulininkyste. Vilnius, 2001. - № 39.-S. 134-143.

423. Becker R., Wheeler E.L., Lorenz K. A compositional study of amaranth grain // Food Sci. 1981. - V. 62, No 46. - P. 1175-1180.

424. Bedford M.R. The use of exogenous enzymes in diets for monogastric: the present and the future perspectives // Anim. Feed. Sci. Techn. 2000. - V. 86. -P. 1-13.

425. Bedford M., Morgan A. The use of enzymes in poultry diets // Poultry Sci. -1996.-V. 52.-P. 61-67.

426. Beeker E.W. The production of microalgae as a source of biomass // Biomass utilization. Plenum press. NY - L., 1983. - P. 205-226.

427. Benabdeljelil K. Influence of an enzyme mixture added to barley based diets on broiler performance // Bulg. J. Agr. Sci. 1996. - V. 2, No 5. - P. 605-616.

428. Bendeker R. The benefits of enzymes in poultry nutrition // Int. Poultry Prod. -1996.-V. 4, No4.-P. 13-15.

429. Bergner H., Ketz H. Verdauung Resorption Intermediarstaffwechsel beilandwirtschaftlichen Nutztieren. Berlin, 1969. - 399 s.

430. Beta Т., Rooney L.W., Taylor J.R.N. Effect if chemical conditioning on the milling of high-tannin sorghum // J. Sci. Food Agric. 2000. - V. 80, No 15. -P. 2216-2222.

431. Biellier H.V., Kohne H.J., Savage J.E. Protein concentrate and whole grain sorghum feeding methods for turkey poults // Proc. 17th World Poultry Congr. and Exhib. 1984. - P. 324-326.

432. Bittante G., Chies L., Fasone U. Degradabilita e digeribilita in vitro della sostanza organica di cereali fioccati e/o mucitati // Zootecn. Nutr. Anim. -1989.-P. 613-626.

433. Bobiniene R. Skirtingy multienziminiu kompoziciju MEK-CGAP, Vilzim-LIR, Vilzim-F poveikis nukleininiu rugsciu kiekiui viseiuku droileriu kraujyje // V-oji Baltijos saliu paukstininkystes konferencija, 29-30 rugsejo 1998. -Vilnius, 1998.-S. 28-30.

434. Bockinas D., Bulatovic D., Goles M. Karakteristike i mogucnosti koristenja nusproizvoda susenja zitarica za ishranu stoke // Krmiva. 1986. - T. 28, № 7/8.-S. 147-152.

435. Bohnenkemper H. Frische Kartoffeln verfuttern // Landwirtsch. Bl. Weser-Ems, 1987. - Bd. 134, N 35. - S. 38.

436. Bolton W. Factors affecting the efficiency of food conversion in poultry // Proc. Nutr. Soc.- 1955.-V. 14, No l.-P. 23-32.

437. Bolton W. The digestibility of the carbohydrate complex by birds of different ages // J. Agr. Sci. 1955. - V. 46, No 4. - P. 420-424.

438. Bornstein I., Lipstein P., Lipstein B. Evaluation of methanol-grown bacteria and hydrocarbon-grown yeast as sources of protein for poultry: performance of broilers during the finishing period // Brit. Poultry Sci. 1981. - No 2. - P. 141-152.

439. Boros D. Tolerance of broiler chickens to dietary rye soluble arabinoxylans // J. Anim. Feed Sci. 1998. - V. 7. - P. 323-331.

440. Boros D., Marquardt E., Guenter W. Rye as an alternative grain in commercial broiler feeding //J. Appl. Poultry Res. 1995. - V. 4, No 4. - P. 341-351.

441. Bougon M. Interest du pruteen dans l'alimentation des pounde uses // Bull. Inform. Stat. Exper. Avic. Ploufragen. 1976. - V. 16, No 3. - P. 91-96.

442. Bowland J.P., Bicker H. Respiration calorimetry. Studies with growing pig feed diets containing from three to twelve percent crude fiber // J. Anim. Sci. -1974. V. 31, No 3. - P. 494-501.

443. Brand T.S., Frasmus J.T. Effect of thermal ammoniation and heat treatment of high-tannin grain sorghum on the TME value for roosters and relative nutritive value for rats // South Afr. J. Anim. Sci. 1989. - V. 3. - P. 125-129.

444. Brenne T. Bryggeribiprodukter som svinefor // Nordisk Jord-brugs-Forskning. 1984. - V. 66, No 3.-P. 398.

445. Brister R. Grain sorghum utilization. Biennial grain sorghum research and utilization//Conf. Lubbock, Texas, 19-22.02.1989. - P. 16-20.

446. Broz J., Frigg M. Effects of beta-glucanase on the feeding value of broiler diets based on barley or oats // Arch. Geflugelk. 1986. - Bd. 50, H. 1. - S. 41-47.

447. Bugarski D., Handzic R. Proizvodnja jednocelijskog proteina (SCP) iz industrijskih i poljoprivrednih otradaka i mogucnosti iskoristavaja u isharani stoke // Veterinaria (Sarajevo). 1988. - V. 37, No 4. - P. 435-450.

448. Campbell G.L., Bedford M.R. Enzyme application for monogastric feed: A review // Can. J. Anim. Sci. 1992. - V. 72. - P. 449-466.

449. Campbell G.L., Salmon R.E., Classen H.L. Prediction of metabolizable energy of broiler diets from chemical analysis // Poultry Sci. 1986. - V. 65, No 11.-P. 2126-2134.

450. Carlsson R. Quality and quantity of Amaramthus grain from plants in temperamyre cold and hot and subtropical climates // Rev. in Proc. Amaramthus Conf. 1980. - P. 48-59.

451. Carpenter K.J., Clegg K.M. The metabolizable energy of poultry feedingstuffs in relation to their chemical composition // J. Sci. Food Agric. 1956. - V. 7. -P. 45-51.

452. Carre B. Causes for variation in digestibility of starch among feedstuffs // World's Poultry Sci. J. 2004. - V. 60, No 1. - P. 76-89.

453. Carre B. Predicting the dietary energy value of poultry feeds / Feedstuffs Evaluation; Wiseman J and Cole D.J.A., Eds. L.: Butterworths, 1990. - P. 283-300.

454. Castro A., Marrero Y.L. Metodos para la determinacion del contenido de energia metabolizable para broilers en variedades de sorgo // Rev. Cub. Cienc. Avicola. 2000. - V. 24, No 2. - P. 97-101.

455. Ceresnakova Z., Vavrincova S., Sommer A. Posudenie kvality vybranych odrod psenic chemickymi metodami // Polnohospodarstvo. 1990. - T. 36, № 7. - S. 628-637.

456. Chawla J.S., Nagra S.S. Feeding poultry under the prevailing conditions // Poultry Guide. 1988. - V. 25, No 1. - P. 25-26.

457. Chawla J.S., Nagra S.S., Pannu M.S. Comparative feeding value and economic implications of different cereals for laying hens // Ind. J. Poultry Sci. 1987. -V. 22, No 12.-P. 95-100.

458. Checke P.R., Carlsson R. Feeding trials with Amaranthus grain forage and leaf protein concentrates. Proc. Amaranth Conf. - 1981. - P. 5-11.

459. Cervera C., Fernandez-Carmona J., Marti J., Martinez-Pascual J.L. Efecto del contenido en materia seca у de los acidos formico у propionico sobre la fermentacion del ensilado de bagazode cerveza // Africola. 1985. - V. 28, No 3.-P. 115-127.

460. Cheetham N.W., Cheving P.C., Evans A.L. Structure of the principal non-starch polysaccharide from the cotyledons of lupinus an gustifolius // Carbohydrate Polimers. 1993. - V. 22. - P. 37-47.

461. Chesson A. Manipulation of fibre degradation an old theme revisited // Biotechnology in the Feed Industry, Proc. 10th Alltech Annu. Symp. -Nottingham Univ. Press, 1994. P. 83.

462. Chidothe Т., Acamovic Т., McDevitt R.M. The effects of dietary brewers and distillers grains, with and without xylanase supplementation, on broiler performance // Brit. Poultry Sci. 2002. - V. 43, No 5. - P. 28-29.

463. Chidothe Т., McDevitt R.M., Acamovic T. The effect of enzyme supplementation on the nutritional value of brewers and distillers grains for broiler chickens // Brit. Poultry Sci. 2002. - V. 43, No 5. - P. 30-31.

464. Choi J., Son H., Nahm K.H. Dietary fiber fraction for grains containing high levels of water-soluble non-starch // Jap. Poultry Sci. 1999. - V. 6, No 4. - P. 269-274.

465. Clandinin D. et al. The use of glucosinolate-type rapeseed meal in rations for layers and broilers // Proc. 5th Intern. Rapeseed Conf. Malmo, 1979. - V. 2. - P. 284-286.

466. Clickner F.H., Follwell E.H. Application of "Protozyme" (Aspergillus orizae) to poultry feeding // Poultry Sci. 1926. - V. 5. - P. 241-247.

467. Cole J.N. Amaranth from the past for the future. Rodale press, 1980. - 311 pp.

468. Cowieson A.J., Acamovic T. Effect of enzyme supplementation on the nutritional value of Camelia sativa meal for broilers // Brit. Poultry Sci. -2001.-V. 42, suppl.-P. 88-89.

469. Cromwell G.L., Herkelman K.L., Stahly T.S. Physical, chemical and nutritional characteristics of distillers dried grains with solubles for chicks and pigs // J. Anim. Sci. 1993. - V. 71, No 3. - P. 679-686.

470. Cruz J.M., Dominguez J.M., Parajo J.C. Antioxidant and antimicrobial effects of extracts from hydrolysates of lignocellulosic materials // J. Agr. Food Chem. 2001. - V. 49, No 5. - P. 2459-2464.

471. Csonti F., Nagy A., Such M. Termeszetes zeolitok a pecsenyecsirkek takarmanyaban // Magyar Merogazd. 1979. - Evf. 34, sz. 42. - P. 20.

472. Dale N.M., Fuller H.L. Effect of carrier on the true metabolizable energy of corn oil // Poultry Sci. 1981. - V. 60, No 7. - P. 1504-1508.

473. D'Alfonso Т.Н., Manbeck H.B., Roush W.B. Partitioning of variance in true metabolizable energy determinations: an example using wheat data // Anim.

474. Feed Sci. Techn. 1999. - V. 80, No 1. - P. 29-41.

475. Dawkins T.C.K., Wallace J. A natural mineral for the feed industry // Feed Compounder. 1990. - V. 10, No 1. - P. 56-59.

476. Day H.C., Pigman W. Carbohydrates in nutrition. L., 1957. - P. 21-57.

477. Determinacao dos valores de energia metabolizavel de alguns alimentos usados na alimentacao de aves / Fischer Junior A.A., Albino L.F.T., Rostagno

478. H.S., Gomes P.C. // Rev. Brazil. Zootecn. 1998. - V. 27, No 2. - P. 314-318.

479. Differential age response of turkeys to protein and sorghum tannin levels / Douglas J.H., Sullivan T.W., Gonzalez N.J., Beck M.M. // Poultry Sci. 1993. -V. 72. - P. 1941-1951.

480. Domacinovic M., Sencic D., Antunovic Z. Micronized cereals in chicken fattening // Czech. J. Anim. Sci. 1999. - V. 44, No 5. - P. 225-228.

481. Donzalez F.B., Randel P.F., Soldevila M. Dried mm distillery stillage in broiler rations // J. Agr. Univ. P.R., 1980. V. 64, No 2. - P. 194-203.

482. Dudley-Cash W.A. Bakery meal, feather meal valuable ingredients is controlled // Feedstuffs. 1991. - V. 63, No 8. - P. 10.

483. Du Preez J.J., Minnaar A. du P., Duckitt J.S. An alternative approach to a compulsive charge from conventional to rapid methods of evaluating metabolizable energy // World's Poultry Sci. J. 1984. - V. 40, No 2. - P. 121-130.

484. Effect of diets containing raw and extrusion-cooked rice bran on growth and efficiency of food utilization of broiler / R.N. Sayre, L. Earl, F.M. Kratzer, R.M. Saunders // Brit. Poulty Sci. 1988. - V. 28, No 4. - P. 815-823.

485. Effect of enzyme supplementation of broiler diets based on con and soybeans /

486. Zanella, N.K. Sakomura, F.G. Silversides et al. // Poultry Sci. 1999. - V. 78.-P. 561-568.

487. Effect of food enzymes on utilization of lupin carbohydrates by broilers / A. Kocher, M. Choct, R.J. Hughes, J. Broz // Brit. Poultry Sci. 2000. - V. 41, No l.-P. 75-82.

488. Effect of micronization on energy, starch and amino acid digestibilities in wheat for young pigs / S.X. Huang, W.C. Sauer, L. Hargreaves et al. // J.Anim. Feed Sci. 1997. - V. 6, No 3. - P. 353-368.

489. Effect of particle size on performance. 3. Grinding pelleting interactions / I.

490. Nir., R. Hiller, I. Ptichi, G. Shefet // Poultry Sci. 1995. - V. 74, No 5. - P. 771-783.

491. Effect of sorghum on carcass and meat quality of muscovy and common ducks / M. Bagliacca, G. Pacci, M. Marzoni et al. // Ann. Fac. Med. Vet. 1997. - V. 49.-P. 81-86.

492. Effects of beat vinasse (desugarized molasses) on performance, blood parameters, morphology and histology of various organs in broilers / Bilal Т., Ozpinar H., Gurel A. et al. // Arch. Geflugelk. 2001. - Bd. 65, H. 6. - S. 224230.

493. Effects of cultivar, nitrogen fertilization rate and environment on yield and grain quality of barley // J. Sci. Food Agr. 1998. - V. 78, No 3. - P. 359-366.

494. Effects of dietary fat type, pentosan level and xylanases on digestibility of fatty acids, liver lipids and vitamin E in broilers / S. Danicke, H. Jeroch, W. Bottcher et al. // Fett. Lipid. - 1999. - V. 10, No 3. - P. 90-100.

495. Effects of storage time and dietary enzyme on the metabolizable energy and digesta viscosity of barley-based diets for poultry / Fuente J.M., Perez de Ayala P., Flores A., Villamide M.J. // Poultry Sci. 1998. - V. 77, No 1. - P. 90-97.

496. Effect of the age of chickens on the true metabolizable energy values of feed ingredients / A. Shires, A.R. Robblee, R.T. Hardin, D.R. Cladinin // Poultry Sci. 1980. - V. 59, No 2. - P. 396-403.

497. Elias T. Food composition table comparative nutrient of amaranth greens and seeds // Amaranth Conf. Washington, 1977. - P. 17-37.

498. Elkin R.G., Rogler J.C. Comparative effect of dietary tannin in ducks, chicks and rats (metabolism and nutrition) // Poultry Sci. 1990. - V. 69, No 10. - P. 1685-1693.

499. El Sherif M. Using dry extruded fullfat soybean in poultry feeds in Egypt for upgrading energy levels and decreasing reliance on corn and animal protein meals // 2nd Int. Fullfat Soya Conf. Budapest, 1997. - P. 276-287.

500. El-Zain E.A., Gaili E.S.E., Francis P.R. Performance of layers fed on rations containing different varieties of grain sorghum (Sorghum bicolor) // Bull. Anim. Health Prod. Afr. 1992. - V. 40. - P. 177-180.

501. Epicsson M., Ebbinghaus L., Lindplom M. Singlecell protein from methanol:economic aspects of the nonprotein process / J. Chem. Techn. Biotechn. -1981.-V. 31,No l.-P. 33-43.

502. Es A.J.H., van Energy values of feeds for livestock and their prediction // Netherl. J. Agr. Sci. 1986. - V. 36, No 3. - P. 405-412.

503. Esh-Waraiash, Reddy V.R., Reddy M.B. Amaranth grain in broiler diets // Ind. J. Anim. Nutr. 1991. - V. 8, No3.-P. 231-232.

504. Esmail S.H.M. Effects of excess fibre feeding // Poultry Int. 1997. - V. 36, No 8. - P. 34.

505. Estudios metabolicos en pollas de engorde gue consumen zeolitas en el alimento / U. Zabdivar, R. Mayari, M.C. Munoz et al. // Rev. Salud. Anim. -1995.-V. 17, No l.-P. 67-72.

506. Farrell D.J. An assessment of quick bioassays for determining the true metabolizable energy and apparent metabolizable energy of poultry feedstuffs // World's Poultry Sci. J. 1981. - V. 37, No 1. - P. 72-83.

507. Farrell D.J. Energy systems for pigs and poultry, how well do they predict biological performance // Proc. 24th Ann. Poultry Conf., May 23-24, 1978. -Palmerston North, 1978. P. 96.

508. Farrell D.J. Rapid determination of metabolizable energy of feeds using cockerels // Brit. Poultry Sci. 1978. - V. 13, No 3. - P. 303-308.

509. Farrel J.D., Perez-Maldonado R.A., Brooker J.D. Tannins in feedstuffs used in the diets of pigs and poultry in Australia // Proc. Int. Workshop, Adelaide, Australia (May 31- June 2 1999). 1999. - P. 24-29.

510. Feeding value of wheat and wheat-based diets with different content of soluble pentosans when fed to broiler chickens without or with enzyme supplementation//Arch. Geflugelk. 1999. -Bd. 63, H. 3. - S. 129-132.

511. Ferkett P.R., Middelton T. Antinutrients in feedstuffs // Poultry Intern. 1999. - V. 38, No 3. - P. 46-55.

512. Fethiere R., Miles R.D., Harms R.H. The utilization of sodium in sodium zeolite A by broilers // Poultry Sci. 1994. - V. 73, No 1. - P. 118-121.

513. Fevrier C. Les organisms unicellulaires dans l'alimentacion des pocines // Bull. Technique de Information. 1985. - No 397/398. - P. 169-179.

514. Firkins J.L., Berger L.L., Fahey G.C. The evaluation of wet and dry distillers grains and wet and dry corn gluten feeds for ruminants // J. Anim. Sci. 1985. -V. 66, No 3. - P. 847-860.

515. Foulds J.C. Poultry nutrition in New Zeland // Feed Mag. 1990. - V. 2. - P. 18-22.

516. Fraga L.M., Ramos N., Martinez R.O., Febles M. The inclusion of 10% of amaranthus or Ch. Guinea forage meal in diets for layer // Cuban J. Agric. Sci. 1994. - V. 28, No 2. - P. 199-202.

517. Fraga L.M., Ramos N., Venerec M. et al. Amaranthus (cruentus) forage meal in diets for broilers // Cuban J. Agric. Sci. 1993. - V. 27, No 2. - P. 193-198.

518. Frank G. How to improve the quality of full-fat soya and other legumes by hydrothermal treatment // Feed Mag. Int. 1988. - P. 42-46.

519. Franchesch M., Perez-Vandrell A.M., Esteve-Garcia E., Brufau J. Enzyme supplementation of a barley and sunflower based diet on laying hen performance // J. Appl. Poultry Res. 1995. - V. 4. - P. 32-40.

520. Fras B. Ocena wartosci energii metabolicznej w doedzach melasowych i koncentracie bialkowym z ziemniaka // Roczn. Nauk. Zootechn. Warsaw, 1983.-V. 10, No 2.-P. 157-164.

521. Freudenberg K. Uber das Lignin und seine Bildung in der Pflanze // Pflanzenernahrung. 1955. - Bd. 69. - S. 1-3.

522. French M.H. Local millets as substitutes for maize in feeding of domestic animals // E. Afr. Agric. For. J. 1947. - V. 13. - P. 217-220.

523. Fuhrken E. Energiebewertung von Legehennenfutter. Dt. Geflugelwirtsch. Schweineprod. - 1980. - Bd. 32, H. 12. - S. 292-295.

524. Fuller J.C., Owings W.J., Fanslow G.E. Microwave-treated soybeans as a feedstuff in broiler diets // Nutr. Rep. Int. 1988. - V. 37, No 1. - P. 105-112.

525. Furuya S., Yamamoto M., Kaji Y., Hatori Y. Evaluation of amaranth seed in non-ruminant diets // Anim. Sci. Techn. 1991. - V. 62, No 5. - P. 474-476.

526. Fussel M.H. Few forum-carbohydrates // Int. Poultry Pract. 1988. - V. 3, No 1-9.-P. 45-48.

527. Futschell R. Untersuchungen zum Futterwert von Alfallen der Holzaufbereitung // Arch. Tierernahrung. 1977. - Bd. 27, H. 10. - P. 645649.

528. Gallo J.D., Ospina H., Santos E. Evaluation preliminer de la vinaza, un dececho de destileria, como posible fuente de nutrientes en la alimentacion de aves // Acta Agron. 1986. - V. 36, No 2. - P. 207-220.

529. Garcia D.C., Maier J.C. Reducao do teor de tanino no sorgo mediante moagem e armazenamento dos graos e sua acao sobre о desemprenho de pintos na fase inicial // Rev. Soc. Braz. Zootecn. 1995. - V. 24, No 1. - P. 70-74.

530. Gohl В., Thomke S. Digestibility coefficients and metabolizable energy of barley diets for layers as influenced by geographical area of production // Poultry Sci. 1976. - V. 55. - P. 2369-2374.

531. Gippert Т., Fekete S., Hullar I. Metodikai ajanlas baromfi emesztesi kiserletek elvegzesehez // Allattenyeszt. Takarmanyozas. 1989. - V. 38, No 4. - P. 337-342.

532. Godrej N.B. The use of deoiled meals for animal feeds // Poultry Guide. V. 1985. -V. 22, No 11.-P. 21-24.

533. Golian A., Salarmoini M. The comparison of metabolizable energy measured by different methods and applicability of TMEn in practical feed formulation // Iran. J. Agr. Sci. 1996. - V. 27, No 1. - P. 87-96.

534. Gondwe T.N.P., Mtimuni J.P., Safalaoh A.C.L. Evaluation of brewery by products replacing vitamin premix in broiler finisher diets // Ind. J. Anim. Sci. 1999. - V. 69, No 5. - P. 347-349.

535. Gonzalez-Esquerra R., Leeson S. Studies on the metabolizable energy content of ground full-fat flaxseed fed in mash, pellet and crumbled diets assayed with birds of different ages // Poultry Sci. 2000. - V. 79, No 11. - P. 1603-1607.

536. Gowda G.D., Ramappa B.S. Balanced feeding of broilers and broiler breeders // Poultry Guide. 1985. - V. 22, No 2. - P. 43-47.

537. Green S. Effect of dietary fibre and caecectomy on the excretion of endogenous amino acids from adult cockerels // Brit. Poultry Sci. 1988. - V. 29,No 2.-P. 419-429.

538. Gunther K.D. Aus der Sicht der Tierernahrung sind substitute ein gutter Ersatz // Kraftfutter. 1990. - Bd. 1. - S. 30-32.

539. Haendler H., Manner B. Richtlinien zur urchttihrung von Bilanzverbuchen mit Huhnern // Arch. Geflugelk. 1973. - Bd. 37, H. 1. - S. 49-70.

540. Han J.K., Hochstetler H.W., Scott M.L. Metabolizable energy value of some poultry feeds determined by various methods and their estimation using metabolizability of the dry matter // Poultry Sci. 1976. - V. 55, No 4. - P. 1335-1342.

541. Hartel H. Methoden zur indirekted Abschatzung des Energiegehaltes von Mischfuttern fur Geflugel // Kraftfutter. 1980. - Bd. 63, H 6. - S. 296-298.

542. Hastings W.H. Enzyme supplements to poultry feeds // Poultry Sci. 1946. -V. 25, No 6.-P. 584-586.

543. Heinz Т., Weissbach F., Kuhla S. Verdaulichkeit und Energiekonzentration von Trockenkonzentraten bei Geflugel // Tirzucht. 1987. - Bd. 41, H. 4. - S. 172-174.

544. Henuk Y.L., Dingle J.G. Practical and economic advantages of choice feeding systems for laying poultry // World's Poultry Sci. J. 2002. - V. 58. - P. 199208.

545. Hetland H., Chost M., Svihus B. Role of insoluble non-starch polysaccharides in poultry nutrition // World's Poultry Sci. J. 2004. - V. 60. - P. 415-422.

546. Hetland H., Svihus B. Effect of oat hulls on performance, gut capacity and feed passage time in broiler chickens // Brit. Poultry Sci. 2001. - V. 42. - P. 354-361.

547. Hidalgo M.A., Davis A.J., Dale N.M. Use of pearl millet in broiler diets // Abstr. XXII World's Poultry Cong., June 8-13, 2004, Turkish Branch. 2004. -P. 650.

548. Hill K.J. The physiology of digestion // J. Physiol. Biochem. Of the Domestic Fowl. L.-NY: Academic Press, 1971. - V. 1. - P. 25-91.

549. Hoffmann В., Nehring K. Untersuchungen zur Weiterentwicklung der Futtermittelanalyse. 2. Mitteilung die Bestimmung der Kehlenhydrate in der Futtermitteln // Arch. Tierer. 1969. - Bd. 19, H. 9. - S. 651-670.

550. Hong D., Burrows H., Adeola O. Addition of enzyme to starter and grower diets for ducks//Poultry Sci.-2002.-V. 21, No 12.-P. 1842-1849.

551. Hong D., Ragland D., Adeola O. Additivity and associative effects of metabolizable energy and amino acid digestibility in barley and canola meal for White Pekin ducks // Poultry Sci. 2001. - V. 80, No 11. - P. 1600-1606.

552. Hossain S., Bertechini A.G., Nobre P.T.S. Efecto da zeolita natural e niveis de calcio no desemprenho e caracteristicas do plasma e tibia de frangos de corte // Agr. Braz. Med. Vet. Zootecn. 1994. - V. 46, No 5. - P. 545-552.

553. Huber H. Eiweissalternativen in der Schweine und Geflugelfutterung // Prakt. Landtechn. 1990. - Bd. 43, H. 3. - S. 25-26.

554. Huber H. Voller Futterungserfolg mit Ackerbohnen und Erbsen // Bauer. -1987.-Bd. 40, H. 6.-S. 11.

555. Huisman J. Antinutritional factors in poultry feeds and their management // Proc. 8th Eur. Symp. On PoultryNutr., October 14-17, 1991, Venezia-Mestre, Italy. P. 42-59.

556. Huyghbaert G., De Munter G., De Groote G. The metabolizable energy (AMEn) of fats for broilers in relation to their chemical composition // Anim. Feed Sci. Techn. 1988. - V. 20, No 11. - P. 45-58.

557. Huyghbaert G., Schoner F.J. Influence of storage and addition of enzyme on metabolizable energy content of wheat. 1. Impact of storage and enzyme addition//Arch. Geflugelk. 1999. - Bd. 63, H. 1. - S. 13-20.

558. Igbasan F.A., Guenter W. The enhancement of the nutritive value of peas for broiler chickens: An evaluation of micronization and dehulling processes // Poultry Sci. 1996. - V. 75, No 10. - P. 1243-1252.

559. Iji P.A. The impact of cereal non-starch polysaccharides on intestinal development and function in broiler chickens // World's Poultry Sci. J. 1999. -V. 55, No 4.-P. 375-387.

560. Iji P.A., Tivey D.R. The use of oligosaccharides in broiler diets // Proc. 12th Eur. Symp. On Poultry Nutr. WPS A - Dutch Brand. - 1999. - P. 193-196.

561. Influence of amylase, cellulase and combination of both on growth performance in broiler based on jowar ration / Kumar K.A., Devegowda G., Lakshminarajan N.G. // Mysore J. Agr. Sci. 1997. - V. 31. - P. 256-260.

562. Increased small intestinal fermentation is partly responsible for the anti-nutritive activity of non-starch polysaccharides in chickens / Choct M., Hughes R.J., Wang J. et al. // Brit. Poultry Sci. 1996. - V. 37. - P. 609-621.

563. Jagodzinski J., Rakowska M. Feeding value of the grain of rye inbred lines and hybrids // Bull. Inst. Hodowli I Aklim. Roslin, 1996. - N 200. - P. 119-124.

564. Jakhmola R.C., Puni M.L. Scope of using non-conventional feeds in poultry rations // Poultry Guide. 1987. -V. 24, No 4. - P. 41-45.

565. Janssen W., Schaden P. European table of energy values for poultry feedstuffs // World's Poultry Sci. J. 1987. - P. 13-19.

566. Jeroch H., Danicke S. Barley in poultry feeding: A review // World's Poultry Sci. J. 1995. - V. 51. - P. 271 -291.

567. Jeroch H., Schurz M., Muller A. Einflus des Beta-glucanase inthaltenden Enzympraparates "Avizyme" auf die Futterwirkung von Broilermastmischungen mit unterschiedlichen Gersteantail // Kuhn-Archiv. -1993.-Bd. 87.-S. 47-87.

568. Jeroch H., Schurz M., Skindzera A. The influence of enzyme to a barley based ration on the fattening performance of muscovy ducks // Arch. Geflugelk. -1995.-Bd. 59.-S. 223-227.

569. Johnson R.J., Eason P.J. A rapid assay to determine metabolizable energy for broiler chickens // Proc. Nutr. Soc. Of Australia. 1987. - V. 12. - P. 117.

570. Johnson R.M., Raymond W.D. The chemical composition of some tropical food plants. 1. Finger and bulrush millets // Trop. Sci. 1964. - V. 6. - P. 611.

571. Johri T.S., Sadagopan V.R. Sources of vegetable proteins for poultry feeds // Ind. Farming. 1987. -V. 36, No 12. - P. 29-33.

572. Kanski J. W poszukiwaniu rezerw paszowych // Drobiarstwo. 1984. - V. 32, No 10.-P. 5-7.

573. Kaoma C., Blaha J., Heger J. Effects of different enzyme preparations on nitrogen retention and metabolizable energy of barley-based diets in broilers // Zivoc vyroba. 1997. - V. 42, No 12. - P. 543-546.

574. Kaoma C., Heger J.B., Blaha J. Estimation of the optimum level of an enzyme preparation in broiler chicks fed on wheat-containing diets // Zivoc vyroba. -1998. V. 43, No 6. - P. 281 -287.

575. Kauffman C.S., Reider C. Rodale Amaranth Germ. Plasm. Collection // Rep. Rodale Press. 1982. - V. 30, No 2. - P. 77.

576. Kim Chul-Sa Chemical basis of host preference of graminae-feeding planthoppers // Memoirs Fac. Agric. Kochi Univ. Nankoku, Japan. - 1992. -No 58.-P. 76.

577. Konstantinova R., Kozuharova-Petrova N. Verwendung von Abfall-Marzkeimen zur Futterheferproduktion auf Hudrolysat-Basis // Zbl. Mikrobiol. 1986. - Bd. 141, H. 8. - S. 597-601.

578. Korane U.N., Sarag A.N. Studies on replacement of maize with prosomillet (Panicum miliaceum) in layer ration // Poultry Adviser. 1991. - V. 24, No 4. -P. 37-40.

579. Koreleski J. Wartosc jeczmienia oplewionego i nie oplewionego w zywiemu kurczat oraz skutecznosc dodatku enzymow // Rocz. Nauk. Zoot. 1993. - V. 20, No l.-P. 207-224.

580. Kosi E. Energeticka hodnota krmnych zmesi pre hydinu-sposob jej vypoctu // Krmivastvi Sluzby. 1986. - R. 22, N 1. - S. 16-17.

581. Koucky M., Hudsky Z., Vyuziti netradichnich zdroju krmiv ve vyzive drubeze

582. Krmivarstvi Sluzby. 1987. - R. 23, N 2. - S. 35-36.

583. Krishnamoorthy U. Kailas M.M., Hegde B.P. Nutritive values alligator weed and para grass // Current Res. Univ. Agric. Sci. Bangalore, 1995. - V. 24, No 9.-P. 164-165.

584. Kuhla S., Weissbach F., Prym R. Verdaulichkeit und Energiekonzentration bei Schweinen //Tierzucht. 1987. - Bd. 41, H. 4. - S. 169-171.

585. Kumar K.A., Gowda C.V., Moorthy U.K. et al. Influence of amylase, cellulase and combination of both on metabolizable energy and nutrient utilization of jowar based rations in broilers // Mysore J. Agr. Sci. 1997. - V. 31, No 1. -P. 87-93.

586. Langhout D.J. The role of intestinal flora as affected by non starch polysaccharides in broiler chicks: PhD Thesis. Wageningen Agr. Univ., Netherlands, 1998.- 162 pp.

587. Laovaraviten L., Kratzer F.H., Becker R. The nutritional value of amaranth for feeding chickens // Poultry Sci. 1986. - V. 65, No 7. - P. 1365-1370.

588. Lee K.-H., Qi G.-H., Sim J.S. Metabolizable energy and amino acid availability of full-fat seeds, meals and oils of flax and canola // Poultry Sci. -1995. V. 74, No 8. - P. 1341-1348.

589. Leeson S. Considerations for using enzymes in poultry nutrition // Proc. Int. Symp. on Poultry Nutr., FACTA, Brazil. 1999. - P. 173-186.

590. Leeson S., Summers J.D. Response of White Leghorns to diet containing ground or whole triticale // Can. J. Anim. Sci. 1987. - V. 67. - P. 583-585.

591. Leeson S., Valdes E.V. Rapid indirect assays for metabolizable energy // Proc. of the meet / Arkansas Nutr. Conf. S.I., 1994. - P. 143-150.

592. Leibetzeder J. Uber die Bedeutung der Mahlfeinheit und Pelletgrosse fur Futteraufnahme, Verdaulichkeit und Gesundheitsstatus bei Shin und Geflugel //Tierernahr. 1987.-Bd. 15, H. 2. - S. 135-151.

593. Lipiec A., Grela E.R., Zdunek B. Zmiany skladu ilosciowego i jakosciowego wlokna pokarmowego w nasionach ledzwianu siewnego (Lathyrus sativus) w zaleznosci od warunkow ekstruzji // Biul. nauk. Przemyslu paszow. Lublin, 1997. - R. 36, N 1. - S. 13-19.

594. Liu Z., McBride B.W., Lirette A. Phosphorus-31 nuclear magnetic resonance spectroscopy of liver from two broiler chicken lines // Can. J. Anim. Sci. -1994.-V. 74.-P. 687-694.

595. Madasci J.P., Parrish F.W., McNaughton J.L. Treatment of low-tannin sorghum grain for broiler feed // Anim. Feed Sci. Techn. 1988. - V. 20. - P. 69-78.

596. Markers for estimating digesta flow in pigs and the effects of dietary fiber / Pond W.G., Pond K.R., Ellis W.C., Matis J.H. // J. Anim. Sci. 1986. - V. 63, No 4.-P. 1140-1149.

597. Matosic-Cajavec V. Prikaz resultata primjene celuloloti enzyma u hranidbi zivotinja // Krmiva. 1987. - R. 29,N8.-S. 181-187.

598. Matosic-Cajavec V., Krsmanovic M. Eeinsatzmoglichkeiten von Melassedickschlempe in der Broiler-mast // Tierarztl. Praxis. 1980. - Bd. 8, N2.-S. 179-184.

599. Maziya A.S., Kumar В.A. Brewer's dried grains (BDG) as a replacement for a concentrate mixture in a layer diet // Ind. J. Poultry Sci. 1988. - V. 23, No 2. -P. 131-134.

600. McCollough R.L. Feeding value of grain screenings // Proceedings. 1987. -P. 25.

601. McNab J.M. Energy supply to poultry // J. Exp. Zool. 1999. - No 4-5,6. - P. 377-386.

602. McNab J., Bernard K. Increasing food intake by repeat tube-feeding of 3-week-old to improve the precision of true metabolizable energy (TMEn) value with young broilers // Brit. Poultry Sci. 1997. - V. 38, suppl. - P. 33.

603. McNab J., Blair C. Factors affecting the value of wheat for poultry diets // Brit. Poultry Sci. 1997. - V. 24. - P. 81-89.

604. McNab J.M., Blair J.C. Modified assay for true and apparent metabolizable energy on tube feeding // Brit. Poultry Sci. 1988. - V. 29. - P. 697-707.

605. Miazzo R.D., Kraft S. Use of amaranth to correct protein and lysine deficiencies in starter diets for broiler chickens // Rivesta Argentina de Produccion Animal. 1991.- V. 11, No 1. - P. 7-11.

606. Miazzo R.D., Kraft S., Moschetti E. Use of amounts Amaranthus cruenthus as a substitute for maize in finishing diets for broiler chickens // Rivesta Argentina de Produccion Animal. 1994. - V. 14, No 1-2. - P. 1-5.

607. Microwave heated whole soybeans in guinea fowl diets / Fuentes M. F.F., Souza F.M., Pereira L.J. et al. // Poultry Sci. 1993. - V. 72, No 1. - P. 73.

608. Mihai O., Jonita L. Observatii hematologice si biochimice la gainile hranite cu nutreturi provenite de pe terenuri fertilizate cu namoluri praseneti. Lucrari Sti Ser. C. Med. Veter. / Inst. Agron. N. Balsescu. Bucuresti, 1990. - V. 33. - P. 79-83.

609. Mikulec Z., Serman V., Mas N., Dumanovski F. Using rye in diets for fattening chicks // Krmiva. 1997. - V. 39, N 2. - P. 87-98.

610. Miraci-Ashtiani S.R., Shivazad M., Nik-Khan A. The use of beet vinasses (desugarized molasses) in broiler diet // Iran. J. Agr. Sci. 1998. - V. 29, No l.-P. 97-105.

611. Mitaru B.N., Reichert R.D., Blair R. Improvement of the nutritive value of high tannin sorghums for broiler chickens by high moisture storage (reconstitution) // Poultry Sci. 1983. - V. 62, No 10. - P. 2065-2072.

612. Moghazy A., Boushy A.R. Some neglected poultry feedstuffs from vegetables and fruit wastes // Zootecn. Int. 1983. - No 10. - P. 40-46.

613. Moir K.W., Yule W.J., Connor J.K. Energy losses in the excreta of poultry: A model for predicting dietary metabolizable energy // Austral. J. Exper. Agr. Anim. Husbandry. 1980.-V. 20, No 103. - P. 151-155.

614. Morales B.E., Avila G.E., Laparra V.J.L. Efecto de la suplementacion de treonina en dietas practices para polios con diferentes niveles de arginina // Veterinaria. Mexico. - 1992. - V. 23. - P. 223-226.

615. Morales B.E., Avila G.E., Laparra V.J.L. Necesidades de arginina у treonina en dietas para polios en crecimiento // Teen. Pec. en Mexico. 1994. - V. 32, No 2.-P. 66-73.

616. Morales B.E., Avila G.E., Wagner N. Comparacion de des fuentes de metionina en dietas para polios de engorda // Veterinaria. Mexico. - 1991. -V. 22.-P. 267-271.

617. Moran E.T. ME not absolute in relating grain's productive value for turkeys // Feedstuffs. 1989. - V. 61, No 36. - P. 15-26.

618. Muller F.M., Dijkhuia J.J., Heids S. On the relationship between chemical composition and digestibility in vivo of roughage // Versl. landbouw. onderz. -1970.-V. 736, No l.-P. 27-39.

619. Muller A., Jeroch J., Reinisch F. Moglichkeiten des Einsatzes von Enzympraparaten zur Verbesserung des Futterwertes inlanlischer Getreidearten fur wachsendes Geflugel und Ferkel // Tierzucht. 1989. - Bd. 43, H 2.-S. 69-70.

620. Murakami A.E., De Moraes V.M.B., Ariki J. Levendura de vinhaka (Saccharomyces cerevisae) como fonte proteica na alimentacao de frangos de corte //Rev. Soc. Braz. Zootecn. 1993. -V. 22, No 5. - P. 876-883.

621. Muztar A.J., Slinger S.J. An evaluation on the rapid apparent metabolizable energy assay in relation to feed intake using mature cockerels // Nutr. Rep. Intern. 1980. - V. 22, No 5. - P. 745-750.

622. Nakahiro J. Effect of cecal ligation on digestibility of crude fiber cellulose and pentosan in chickens // Jap. Poultry Sci. 1975. - V. 12, No 3. - P. 138-142.

623. Nelson N.J. A photometric adaptation of the Somodzi method for the determination of glucose // J. Biochem. Chem. 1944. - V. 153, No 1. - P. 7583.

624. Nelson T.S., Kirby L.K., Halley J.T. Chemical composition and nutritive value of by-product feed ingredients // Nutr. Rep. Intern. 1989. - V. 40, No 2. - P. 377-382.

625. Nem-kemenyito-poliszacharidokban gazdag gabonafelek (arpa, zab) etethetosege baromfi fajokkal / Vetesi M., Mezes M., Baskay G., Orosz S. // Allammenyesztes esTakarmanyozas.- 1998.- V. 47,No l.-P. 59-69.

626. Newman R.K., Centers K.N., Newman C.W. Nutritional value of barley distillers grains fed to broiler chicks, with and without fermentation // Nutr. Rep. Intern. 1985. - V. 32, No 1. - P. 93-101.

627. Niu Z.Y., Classen H.L., Scott T.A. Effect of micronizaton, tempering and flaking on the chemical characteristics of wheat and its feeding value for broiler chicks // Can. J. Anim. Sci. 2003. - V. 83, No 1. - P. 113-121.

628. Niu Z.Y., Classen H.L., Scott T.A. Interaction of wheat micronization and cultivar on its feeding value for broilers // Can. J. Anim. Sci. 2003. - V. 83, No l.-P. 123-129.

629. Nutritional evaluation of sorghum grain protein grown in NWFP, Pakistan / Sajida P., Hamidullah S., Khalil J.A. et al. // Sarhad J. Agr. 1999. - V. 15. -P. 473-477.

630. Nutritive characteristics of the meals derived from a new, yellow-seeded type of canola/rapeseed / Simbaya J., Slominski B.A., Campbell L.D., Ravov G. // Poultry Sci.-1994.-V. 73, No l.-P. 9.

631. Nyamambi В., Ndlovu L.R., Read J.S., Reed J.D. The effects of sorghum proanthocyanidins on digestive enzyme activity in vitro and in the digestive tract of chicken // J. Sci. Food Agric. 2000. - V. 80, No 15. - P. 2223-2231.

632. Odeda O., Rogler J.C., Sullivan T.W. Pearl millet in diets of White Pekin ducks // Poultry Sci. 1994. - V. 73, No 3. - P. 425-435.

633. Olver M.D. Effect of feeding clinoptilolite (zeolite) on the performance of three strains of laying hens // Brit. Poultry Sci. 1997. - V. 38. - P. 220-222.

634. Olver M. The effect of feeding clinoptilolite (zeolite) to laying hens // Agroanimalla. 1983. - V. 13, No 2. - P. 107-110.

635. Olver M.D., Jonker A. Effect of sweet, bitter and soaked micronized bitter lupins on broiler performance // Brit. Poultry Sci. 1997. - V. 38, No 2. - P. 203-208.

636. Ostrovski-Meissner H.T. A method for simultaneous measurement of apparent (AME) and true (TME) metabolizable energy with ducks and comparisons of data obtained with drakes and cockerels // Nutr. Rep. Intern. 1984. - V. 29, No 5.-P. 1239-1248.

637. Osuntogun B.A., Adewuse R.R.A., Ogundiwin J.O., Nwasike C.C. Effect of cultivar, steeping and malting on tannin, total polyphenol and cyanide content in Nigeria sorghum // Cereal Chem. 1989. - V. 66, No 2. - P. 87-89.

638. Pack M., Bedford M., Wyatt G. Feed enzymes may improve corn, sorghum diets // Feedstuffs. 1998. - V. 70, No 5. - P. 18-19.

639. Parsons C.M. Amino acid digestibility and metabolizable energy of animal protein feedstuffs // Proc. of the Meet. S. 1988. - P. 18-25.

640. Parsons M., Baker D.H., Hartern J.M. Distillers dried grains with solubles as a protein source for the chicks // Poultry Sci. 1983. - V. 62, No 12. - P. 660.

641. Parsons C.M., Potter L.M., Bliss B.A. A modified voluntary feed intake bioassay for determination of metabolizable energy with Leghorn roosters // Poultry Sci. 1984. - V. 63, No 8. - P. 1610-1616.

642. Parsons C.M., Ridin S.F. Alternate feedstuffs in layer rations could save money // Poultry Digest. 1984. - V. 43, No 507. - P. 210.

643. Pesti G.M., Edwards H.M. Metabolizable energy nomenclature for poultry feedstuffs // Poultry Sci. 1983. - V. 62, No 7. - P. 1275-1280.

644. Pesti G.M., Dale N.M., Ware G.O. Critique of methods of estimating thevariability of metabolizable energy from assays with fasted roosters // Poultry Sci. 1988. - V. 67, No 8. - P. 1188-1191.

645. Petersen C.F., Santer E.A. Enzyme sources and their value in barley rations for chick growth and egg production // Poultry Sci. 1968. - V. 47, No 4. - P. 1219-1224.

646. Petresch C. Pentosan in main feed types. Lucrarile Suntifice ale institutilni de cercetari pentru Nutrinia Animaia. - 1972. - N 1. - P. 83-92.

647. Pettersson D., Aman P. Enzyme supplementation of a poultry diet containing wheat // Austr. J. Agr. Res. 1989. - V. 38. - P. 629-637.

648. Pettersson D., Hesselman K., Aman P. Nutritional value for chickens of dried distillers-spent-grain barley and dehulled barley // Anim. Feed Sci. Techn. -1987. V. 17, No 2. - P. 145-156.

649. Pirgozliev V.R., Rose S.P., Kettlewell P.S., Bedford M.R. Efficiency of utilization of metabolizable energy for carcass energy retention in broiler chickens fed different wheat cultivars // Can. J. Anim. Sci. 2001. - V. 81, No l.-P. 99-106.

650. Pomeranz V. Interaction between glycolipids and wheat from mecromoleciles in breadmaking // Advances in Food Res. 1973. - No 20. - P. 153-171.

651. Ponnappa C.G. Solvent extraction in animal feeds // Poultry Giude. 1985. -V. 22, No 11.-P. 25-30.

652. Potter L.M., Stuzt M.W., Matterson L.D. Metabolizable energy and digestibility coefficients of barley for chicks as influenced by water treatment or by presence of fungal enzyme // Poultry Sci. 1965. - V. 44, No 2. - P. 565-573.

653. Pour-Reza, Edriss M.A. Effects of dietary sorghum of different tannin concentrations and tallow supplementation on the performance of broiler chicks // Brit. Poultry Sci. 1997. - V. 38. - P. 512-517.

654. Preece I.A. Ashworth A.S. Cytolysis in germination barley. II. Preliminary study of enzyme relationships // J. Inst. Brewing. 1950. - V. 56. - P. 40-47.

655. Processed cereals in diets for early-weaned piglets / Medel P., Salado S., Bias J.C. de, Mateos G.G. // Anim. Feed Sci. Techn. 1999. - V. 82, No 3/4. - P. 145-156.

656. Rachusumpao В., Tanaka H., Miyachi H. The effect of Shochy distillery byproduct on early growth performance of Redbro strain chicken // Bull. Fac. Agr. Saga Univ. Saga, 1998.-No 83.-P. 15-21.

657. Ragland D., King D., Adeola O. Determination of metabolizable energy contents of feed ingredients for ducks // Poultry Sci. 1997. - V. 76. No 9. -P. 1287-1291.

658. Raikwar V.T. Studies on replacements of maize with prosomillet in starter and layer ration // Poultry Sci. 1989. - V. 69. - P. 626-627.

659. Rakshit C.C., Carlson C.W. Utilization of fermentation by-products in relation to fatty liver hemorrhagic syndrome in laying hens // Ind. J. Poultry Sci. -1988. V. 23, No 3. - P. 208-211.

660. Rathod P., Udipi S.A. The nutritional quality and acceptability of weaning foods incorporating amaranth // Food Nutr. Bull. 1991. - V. 13, No 1. - P. 58-64.

661. Ravindran V., Cabahug S., Ravindran G., Bryden W.L. Influence of microbial phytase on apparent ileal amino acid digestibility of feedstuffs for broilers // Poultry Sci. 1999. - V. 78. - P. 699-706.

662. Reduction in lentil cooking time using micronization: Comparison of two micronization temperatures / S.D. Arntfield, M.G. Scanlon, L.J. Malcolmson et al. // J. Food Sci. 2001. - V. 66, No 3. - P. 500-505.

663. Rekha D., Baghel R.P.S., Dixit R. Effect of feeding sorghum instead of maize along with groundnut cake and fish meal on carcass traits of broilers // Ind. J. Anim. Prod. Manag.- 1998.- V. 14.-P. 134-136.

664. Rekha D., Baghel R.P.S., Dixit R. Effect of feeding sorghum instead of maize on the performance of broilers // Ind. J. Anim. Nutr. 1997. - V. 14. - P. 272274.

665. Reklewska В., Nalecz-Tarwaska Т., Niemiec J., Karaszewska A. Yolk triacylglycerol composition and egg quality following the diet containing amaranth meal // Anim. Sci. Pap. Rep. 1995. - V. 13, No 2-3. - P. 73-79.

666. Revington W.H., Acar N., Moran E.T. Jr. Cup versus tray excreta collections in metabolizable energy assays // Poultry Sci. 1991. - V. 70, No 5. - P. 1265-1268.

667. Richter G., Lemser A. Einsatzwurdigkeit von Roggen in Gefliigelmischfuter Wievel darf es sein? // Muhle Mischfuttertechnik. 1995. - Bd. 132, H. 3. - S. 37-38.

668. Rojas R.E., Avila G.E., Casarin V.A. El valor nutreitionael de la levadura como fuente de proteina en dietas para gallinas у determinacion del valor de energia metabolizable verdadera // Veterinaria. Mexico. - 1983. - V. 14, No 2.-P. 69-73.

669. Roth-Maier D.A., Kirchgessner M. Zum Einsatz weisser Lupinen (Lupinus albus L.) bei Enzymzulagen in der Legehennenfutterunf // Arch. Geflugelk. -1995. Bd. 59, H. 3. - S. 186-189.

670. Rotter В., Marquardt R., Guenter W. Optimizing responses from enzymes in poultry and pig diets: New methods for ensuring response // Speaker's Summaries. 1968. - P. 14-15.

671. Sabalionyte R., Gudaviciute D. Multienziminiu kompoziciju poveikis visciuku broileriu virskinamojo trakto P-gliukanaziam ir ksilanaziam artyvumams // VI-oji Baltijos saliu paukstinikystes konferencija, 29-30 rugsejo 1988. Vilnius, 1998.-S. 79-81.

672. Salab H.M. Esmail Effects of excess fibre feeding // Poultry Int. 1997. - V. 36,No 8.-P. 34.

673. Sales J., Janssens G.P.J. The use of markers to determine energy metabolizability and nutrient digestibility in avian species // World's Poultry

674. Sci. J. 2003. - V. 59, No 3. - P. 314-327.

675. Sakamoro S. Exploitation and collection of plant genetic resources // JIRCAS Int. Symp. Ser. / Japan Int. Res. Center Agr. Sci, Tsukuba (Ibaraki). 1994. -No 2.-P. 7-16.

676. Sayre R.N., Earl L., Kratzer F.H., Saunders R.M. Effect of diets containing raw and extrusion-cooked rice bran on growth and efficiency of food utilization of broilers // Brit. Poultry Sci. 1988. - V. 29, No 4. - P. 815-523.

677. Sazzad M.H., Rezende M.J.M. Niveis de fosforo disponivel e utilizacao de zeolita com fosfato natural sobre о desempenho de poedeiras leves // Agr. Araz. Med. Vet. Zootecn. 1996. - V. 48, No 3. - P. 347-352.

678. Scheideler S.S. Froning Gl. Dietary flaxseed improves egg production and incorporation of omega fatty acids in egg // Poultry Sci. 1994. - V. 73, No 1. -P. 50.

679. Schuster D.J., Price J.F. Seedling feeding damage and preference of Scapteriscus spp. mole crickets (Orthoptera: Gryllotalpidae) associated with norti-all-tural crops in west-central Florida // Florida Entomologist. - 1992. -V. 72, No l.-P. 115-119.

680. Schutte G.M., Smith G.A. Onbehandelde, natriumhidroksied en formaldehiedbehandelde voelproefgraasorghum as energiebron in die diete van braaikuikens // S. Afr. Anim. Sci. 1991. - V. 21. - P. 115-119.

681. Sedereviciute Z., Kucinskas E., Danius S. Enziminiu kompozicijuitaka vistu dedekliu kiausiniu morfoginiams rodikliams // Vl-oji Baltijos saliu paukstinikystes konferencija, 29-30 rugsejo 1988. Vilnius, 1998. - S. 82-86.

682. Sederevicute Z., Miskiniene M. Enziminiu preparatuitaka vistu kiausiniu biocheminiams rodikliams // Vl-oji Baltijos saliu paukstinikystes konferencija, 29-30 rugsejo 1988. Vilnius, 1998. - S. 87-90.

683. Selle P.H., Ravindran V., Pittolo P.H., Bryden W.L. An evaluation of microbial phytase in sorghum-based broiler diets // Proc. 1999 Austr. Poulry Symp., V. 11, Univ. of Sydney, Febr. 1999. 1999. - P. 97-100.

684. Sibbald I.R. A bioassay for true metabolizable energy in feedstuffs // Poultry Sci. 1976. - V. 55, No 1. - P. 303-308.

685. Sibbald I.R. The effect of the duration of the time interval between assays on true metabolizable energy values measured with adult roosters // Poultry Sci. -1978. V. 57, No 2. - P. 455-560.

686. Sibbald I.R. The true metabolizable energy values of some feedingstuffs // Poultry Sci. 1977. - V. 56, No 1. - P. 380-382.

687. Sibbald I.R., Czarnocki J., Slinger S.J., Ashton G.C. The prediction of the metabolizable energy content of poultry feedingstuffs from a knowledge of their chemical composition // Poultry Sci. 1963. - V. 42, No 2. - P. 486-492.

688. Sibbald I.R., Morse P.M. Provision of supplemental feed and the application of a nitrogen correction in bioassays for true metabolizable energy // Poultry Sci. 1983. -V. 62, No 8. - P. 1587-1605.

689. Sibbald I.R., Wolynetz M.S. Comparisons of bioassays for true metabolizable energy adjusted to zero nitrogen balance // Poultry Sci. 1988. - V. 67, No 8.1. P. 1192-1202.

690. Silva S.S.p., Smithard R.R. Digestion of protein fat and energy in rye-based broiler diets is improved by the addition of exogenous xylanase and protease // Brit. Poultry Sci. 1997. - V. 38. - P. 38-39.

691. Simecek K. Problematica krmnych obilnin a moznosti zvyseny jejich nutricni hodnoty // Krmivarstvi Sluszby. 1984. - T. 20, N 5. - P. 111-112.

692. Singhal K.K. Handling storage and feeding value of molasses // Ind. Dairyman. 1986. - V. 38, No 5. - P. 241-245.

693. Singhal B.K. Nutritive value of various amaranths and their industrial prospects in India // Amaranth: Perspectives on Production, Processing and Marketing. 1990.-P. 181-184.

694. Sinha S.B., Rao P.V., Sadagoran V.R., Panda B. Comparative efficiency of utilization of a few cereals and rice polish in chicks // Ind. J. Anim. Sci. -1980. V. 50, No 4. - p. 353-356.

695. Sintondji B. Influence des dreches de brasserie sechees dans Palimentation des poulets de chair au Benin // Rev. Elevage Med. Veter. 1990. - V. 43, No 2. -P. 239-241.

696. Smit R. Zeolites present nutritionists with "exciting bag of tricks" // Feedstuffs. 1980. - V.52, No 44. - P. 9-10.

697. Smith R.L., Jensen L.S., Hoveland C.S., Hanna W.W. Use of pearl millet, sorghum and triticale grain in broiler diets // J. Product. Agr. 1989. - V. 2, No l.-P. 78-82.

698. Smits C.H.M., Annison G. Non-starch plant polysaccharides in broiler nutrition towards a physiologically valid approach to their determination // World's Poultry Sci. J. - 1996. - V. 52. - P. 203-221.

699. Smulikowska S., Mieczkowska A. Effect of rye level, fat source and enzyme supplementation on fat utilization, diet metabolizable energy, intestinal viscosity and performance of broiler chickens // J. Anim. Feed Sci. 1996. -V.5, No 4.-p. 379-393.

700. Smulikowska S., Swiech E., Mieczkowska A. The effect of feeding whole wheat or rye and enzyme supplementation on laying performance, gizzard size and viscosity of intestinal digesta in hens // J. Anim. Feed Sci. 1997. - V. 6, No 4.-p. 541-547.

701. Soest P.J., Robertson J.B. What is fibre and fibre in food? // Nutr. Rev. 1977. -V. 35, No 3.-p. 12-22.

702. Some interior egg characteristics as influenced by addition of Greek clinoptilolitic rock material in the hen diet // Arch. Geflugelk. 1997. - Bd. 61, H. 6.-S. 291-296.

703. Sorgo da granella / Inform. Agr. Verona, 1996. - An. 52, N 13. - P. 29-48.

704. Southgate D.A. The definition and analysis of dietary fibre. Stockholm: Calson Press, 1977. - P. 31-37.

705. Steenfeldt S., Millertz A., Jensen J.F. Enzyme supplementation of wheat-based diets for broiler. Effect on growth performance and intestinal viscosity // Anim. Feed Sci. Techn. 1998. - V. 75, No 1. - P. 27-43.

706. Steenfeldt S., Pettersson D. Improvements in nutrient digestibility andperformance of broiler chickens fed a wheat- and rye-based diets supplemented with enzymes // J. Anim. Feed Sci. 2001. - V. 10, No 1. - P. 143-157.

707. Sullivan J.E. Cellulose and lignin in forage grasses and their digestion coefficients // J. Anim. Sci. 1959. - V. 17, No 7. - P. 710-731.

708. Szczurek W., Koreleski J., Swiatkiewicz S. Wplyw obnizenia lepkosci tresci jelita cienkiego na wskarniki produkcyjne u kurczat brojlerow // Roczn. Nauk. Zootecn. Krakow, 2000. - T. 27, Z. 1. - S. 247-264.

709. Tadtiyanant C., Lyons J.J., Vandepopuliere J.M. Brewers condensed solubles used as a feedstuffs in broiler diets // Poultry Sci. 1993. - V. 72, No. 10 - P. 1897-1905.

710. Taylor C.A., Ralphs M.N. The importance of poisonous plants as forages in the prairies and southwest // The Ecology and Economic Impact of Poisonous Plants On Livestock Production. 1988. - V, 45, No 2. - P. 363-375.

711. Tenderdy R.P., Nagy J.G. Increasing the feed value of forestry waste by ammonia freeze explosion treatment // Biol. Wastes. 1988. - V. 25, No 2. -P. 149-153.

712. Terapuntuwat S., Tasaki J. Nutritive value of leaf protein concentrates for woung chicks // Jap. Poultry Sci. 1984. - V. 21. - P. 20-27.

713. Tester R.F., Karkalas J., Qi X. Starch structure and digestibility. Enzyme-substrate relationship // World's Poultry Sci. J. 2004. - V. 60, No 2. - P. 186-195.

714. The effective use of the shochu distillery by-product as a source of broiler feed / Mahfudz L.D., Hayashi K., Ikeda M. et al. // Jap. Poultry Sci. 1996. - V. 33, No l.-P. 1-7.

715. The effects of enzyme addition to broiler diets containing high concentrations of canola or sunflower meal / Kocher A., Choct M., Porter M.D., Broz J. // Poultry Sci. 2000. - V. 79, No 12. - P. 1767-1774.

716. The effects of multienzyme preparation on production results of fattening chicks fed rye-based diets / V. Serman, Z. Mikulec, N. Mas, F. Dumanovski // Acta Veter. Brno. 1997. - V. 66, No 3. - P. 147-154.

717. The effects of sorghum proanthocyanidins on digestive enzyme activity in vitro and in the digestive tract of chicken / Nyamambi В., Ndlovu L.R. et al. // J. Sci. Food Agr. 2000. - V. 80. - P. 2223-2231.

718. Tillman P.B., Waldroup P.W. Assessment of extruded grain amaranth as a feed ingredient for broilers. Apparent metabolizable energy values // Poultry Sci. -1988. V. 67, No 4. - P. 641-646.

719. Ulrich D., Casiro J.S. Schweizerische hochschule fur landwirtschaft wissenschaftliche arbeit. Zollikofen, Schweiz., 2002. - S. 7.

720. Ullrich I., Jahn-Deesbach W., Pallauf J. Zum errahrungphysiologischen Wert des Proteins verschiedener Weizensorten // Landw. Forsh. 1985. - Bd. 38, H. 3.-S. 213-228.

721. Use of enzymes to improve nutrient availability in poultry feedstuffs / Marquardt R.R., Brenes A., Zhang-Zhi Quan et al. // Anim. Feed Sci. Techn. -1996.-V. 60.-P. 321-330.

722. Utilizacao de comlexo miltienzimatico em racoes de frangos de corte contendo triticale. Ensaio de desempenho / Fraiha M., Furean A.C., Murakami A.E. et al. //Rev. Soc. Braz. Zootecn. 1997. - V. 27. - P. 765-772.

723. Utilization du tourteau de cotton dans Palimentation des volailles. 1. Etude zootechnique chez les reproducteurs de l'espece Gallus domesticus / Dongmo Т., Pouilles-Duplaix M. et al. // Rev. Elev. Med. Vet. Pays Trop. 1993. - V. 46, No4.-P. 609-619.

724. Uzo Z.O., Okorie A.U. Amaranthus Hybridus: A potential grain crop for West Africa // Can. J. Anim. Sci. 1983. - V. 27, No 3. - P. 519-522.

725. Valdes E.V. Leeson S. Measurement of metabolizable energy in poultry feeds by an in vitro system//Poultry Sci. 1992.-V. 71, No 9.-P. 1493-1503.

726. Valdes E.V., Leeson S. The use of near infrared reflectance spectroscopy to measure metabolizable energy in poultry feed ingredients // Poultry Sci. -1992. V. 71, No 9. - P. 1559-1563.

727. Valeur energetique des aliments chez la poule pondense / Lessire M., Revol N., Rudeaux F., Hallouis J.M. // Prod. Anim. 1995. - V. 8, No 3. - P. 189195.

728. Valores de composicao guimica e energetica de alimentos para frangos de corte / Nascimento A.H., Gomes P.C., Abbino L.F.T. et al. // Rev. Soc. Braz. Zootecn. 1998. - V. 27, No 3. - P. 579-583.

729. Vani A., Baghel R.P.S., Agnihotri V. Economics of production of broilers fed constant or varying levels of protein through sorghum based diets // Ind. J. Anim Prod. Manag. 1998. - V. 14.-P. 150-152.

730. Verdaulichkeit der NSP-gebundenen Zucker bei Verflitterung von Triticale und Enzymen an Hahnchen, Enten and Ganse / Jamroz D., Eder K., Wiliczkiewicz A., Kierchgessner M. // J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 1998. -V. 79, No 3-4.-P. 113-122.

731. Virk R.S., Sikka S.S., Ichhponani J.S. Twenty point economic programme in poultry feeding // Poultry Guide. 1984. - V. 21, No 9. - P. 39-43.

732. Vijaya K. Khanna Amaranth the grian of the future // Ind. Fermers Digest. -1986.-V. 19, No 5.-P. 3-4.

733. Vogt H. Die neue WPSA-Formel zur Schatzung des Gehaltes an umsetzbarer Energie in Geflugelmischfutter // Kraftfutter. 1984. - Bd. 67, H. 8. - S. 274.

734. Vogt H. Enzymzusatz zum Geflugelfutter // Dt. Geflugelwirtsch. Schweineprod. 1990. - Bd. 42, H. 25. - S. 739-742.

735. Vogt H., Stute K. Uber die Verdaulichkeit einiger Kohlenhydratfraktionen (Lucker, Starke, Pentosane, Rohcellulose, Lignin) in Htihnerfutter // Arch. Geflugelk. 1971. - Bd. 35, H. 1. - S. 29-35.

736. Vohra P. Requirement of poultry for carbohydrates // World's Poultry Sci. J.1967.-V. 23,No l.-P. 17-33.

737. Vohra P., Becker R. Use of grain amaranth in diets of chickens // Nutr. Rep. Intern. 1989. - V. 45, No 4. - P. 342-344.

738. Vohra P., Berck S., Acar N., Recke R. Use of grain amaranth in diets of Japanese quail and chickens // Nutr. Rep. Intern. 1989. - V. 45, No 4. - P. 340-342.

739. Vohra P., Kratzer E. Improvement of guar meal by enzymes // Poultry Sci. -1965.-V. 44,No 5.-P. 1201-1205.

740. Vrxgula L., Seldel H. Sorpens vlastnosti prironehu zeolitu (klinoptilolitu) v biologickom materiali in vitro // Vet. Med. (Praga). 1989. - V. 34, No 9. - P. 537-544.

741. Waldroup P.W., Greene D.E., Harris R.H. et al. Comparison of corn, wheat and millet in turkey diet // Poultry Sci. 1968. - V. 46, No 6. - P. 1581-1588.

742. Waldroup P.W., Owen J.A., Ramsey B.E., Whelchel D.L. The use of high levels of distiller's dried grains plus solubles in broiler diets // Poultry Sci. -1981. V. 60, No 7. - P. 1479-1484.

743. Walker C. Enzymes help to improve efficiency in production // Misset World Poultry.- 1996.-V. 12, No 4.-P. 43-45.

744. Wallenfelts K. Untersuchungen uber die Eigung von Fermentpraparaten fur die Substitution vor Pankreasfermenten // Med. Klinik. 1954. - Bd. 49, H. 3. - S. 114-119.

745. Walter M. The impact of mechano-hydrothermal extrusion cooking // Feed Mag. Intern. 1988. - P. 47-50.

746. Watkins K.L., Southern L.L. Effect of dietary sodium zeolite A and graded levels of calcium and phosphorus on growth, plasma and tibia characteristics of chicks // Poultry Sci. 1992. - V. 71, No 6. - P. 1048-1058.

747. Weissbach F., Kuhla D., Heinz D. Methode zur Kontrolle des energetischen Futterwertes von Mischfuttermitteln // Tierzucht. 1987. - Bd. 41, H. 4. - S. 175-177.

748. Whelan W.S. Enzymic exploitations of the structure of starch and glycogen // Biochem. J. 1971. - V. 122, No 5. - P. 609-622.

749. Wesche-Ebeling P., Maiti R., Garcia-Diaz G., Gonzales D. Contributions to the botany and nutritional value of some wild Amaranthus species (Amaranthaceae) of Nuevo Leon, Mexico // Economy Botany. 1995. - V. 49, No 4.-P. 423-430.

750. Whole grain feeding for turkeys // Poultry Intern. 1997. - V. 36, No 14. - P. 52-54.

751. Widod W., Koentjoko, Kamal M., Ardhana M.M. Pengaruh aras penggunaan dua varietas sorghum dalam ransum terhadap penampilah ayam daging // Agrivita. 1996. - V. 19.-P. 107-109.

752. Willis W.L., Quarles C.L., Fagerberg D.J. Evaluation of zeolites fed to male broiler chickens // Poultry Sci. 1982. - V. 61. - P. 438-442.

753. Wiseman J., Cole D.J.A., Perry F.G. Apparent metabolizable energy values of fats for broiler chicks // Brit. Poultry Sci. 1986. - V. 27, No 4. - P. 561-576.

754. Wiseman J., Salvador F. Influence of age, chemical composition and rate of inclusion on the apparent metabolizable energy of fats fed to broiler chicks // Brit. Poultry Sci. 1989. - V. 30, No 3. - P. 653-662.

755. Wool ford R. Feeding poultry in Australia // Feed Mag. 1990. - V. 2. - P. 2327.

756. Yamazaki M. The apparent and true metabolizable energy values of feed ingredients for poultry // Jap. Poultry Sci. 1987. - V. 24, No 2. - P. 114-119.

757. Yannakopoulous A.L., Tserveni-Gousi A.S., Christaki E. Effect of natural zeolite on yolk: Albumen ratio in hen eggs // Brit. Poultry Sci. 1998. - V. 39. -P. 506-510.

758. Yoshida M. Effect of feeding yeast and bacteria grown on methanol and ethanol on the performance of breeding hens // Jap. Poultry Sci. 1988. - V. 25, No l.-P. 1-14.

759. Zarkadas L.N., Wiseman J. Influence of micronization temperature and preconditioning on performance and digestibility in piglets fed barley-based diets // Anim. Feed Sci. Techn. 2002. - V. 95, No 1-2. - P. 73-82.

760. Zazor M., Curcic R. Plavsic P. Uparena melasna dzibra u ishrani stoke // Krmiva. 1982. - V. 24, No 8. - P. 169-175.

761. Zhang Z., Marquardt R.R., Guenter W., Crow G.H. Development of a multipurpose feed enzyme analyzer to estimate and evaluate the profitability of using feed enzyme preparations for poultry // Poultry Sci. 2001. - V. 80, No 11.-P. 1562-1571.

762. Zivcovic S., Nowar M.S. A simple modification for rapid and accurate determination of chromic oxide used in the digestibility trials // Veterinaria (SFRJ). 1997. - V. 26, No 2. - P. 313-318.

Информация о работе

Ленкова, Татьяна Николаевна
доктора сельскохозяйственных наук
Сергиев Посад, 2005
ВАК 06.02.02

Диссертация

Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы