Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Научное обоснование системы разведения свиней в условиях интенсификации отрасли

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Научное обоснование системы разведения свиней в условиях интенсификации отрасли"

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРИЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи

Ф Й Я Е Н К О ВИТАЛИЙ ФЕДОРОВИЧ

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ СИСТЕМЫ РАЗВЕДЕНИЯ СВИНЕЙ В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ОТРАСЛИ

Специальность 06.02.01 -

разведенка, с еле имя и. воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание .ученой степени . доктора сельскохозяйствэвяых наук

Н Т'А С Н О Д А Р 1991

Работа выполнена в Ставропольском ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной институте в период с I97I по 1990 годы.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ОППОНЕНТЫ:

доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент Украинской академии аграрных наук АН УССР В.П.Рыбалко,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор З.Д.Гильыак,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г.А.Толпеко.

Ведущее предприятие - Донской ордена Трудового.Красного Знамени сельскохозяйственный институт.

Завдта состоится " /8" с>£с.¿9<?р Я 1991 г. в 9 часов в аудитории 115 на заседании специализированного совета Д. 120.23.01 при Кубанском ордена Трудового Красного Знамени' Государственном аграрном университете по адресу: 355044, г.Краснодар, ул.Калинина, 13

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке университета.

Автореферат разослан " ЛЗ 11 НО// fpj/' 1991 г.

V

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат сельскохозяйственных

наук, доцент ч В.П.Покалов

■ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОШ

-Актуальность темы. Отечественное свиноводство развивается в на-"празяв'лЬи индустриализации, и перевода отрасли на промышленную основу, Увеличение производства и особенно повышение качества свинины в данных условиях возможно путей качественного преобразования имеющихся.районированных пород свиней и создания новых специализированных интенсивных пород, типов, линий и гибридов, хорошо приспособленных к условиям промышленной технологии; высокой эксплуатации их в системе разведения., ,

Благодаря работам, выполненный такими известными свиноводами страны,как Б.В.Баньковский, Г.М.Бажов, З.Д.Гильман, В.Т.Горин,Ф.А. Гучь, М.Ф.Гуменный, Е.Д.Кабанов, Б.А.Коваленко, В.П.Клемин,Б.Е.Ладан, Ю.В.Лебедев, В.А.Вихайлов, Й.Н.Никитченко, К.А.Орлов, В.П.Ры-. балко, В.И.Степанов, Г.А.Голпеко, А.И.Филатов, М.Л.Ухтверов и другие, в свиноводстве внедрены прогрессивные метода разведения, среди которых особое неото принадлежит'Промышленному скрещиванию и гибридизации. Научно обоснована необходимость создания в стране базы для повсеместного перехода'на-гибридизацию, т.е. создания специализированных линий и гидов свиней, обладающих высокой комбинационной способностью. Реализация указанной проблемы связана с необходимостью ведения* раздельной ускоренной селекции свиней на материнские и отцовские форш, определением приоритетных признаков отбора, «установлением индивидуальных для каждого типа, линии норм отбора и выявлением комбинационной способности создаваемых/линий и- типов.

Вааной зоной производства свинины в последние два десятилетия стал Ставропольский край*. Поэтому научное обоснование системы разведения, скрещивания, гибридизации как единого процесса производства свинины предусматривало проведение исследований по генетическому обоснованию длительного ведения в закрытых популяциях свиней методом внутрйпородной ускоренной селекции; организации селекции на

стрессоустойчивость, интенсификации селекционного процесса в направлении повышения энергии роста молодняка и воспроизводительных качеств маток при использовании иммунсганетических критериев, оптимизации технологии выращивания ремонтного молодняка. Начаты работы по создании новых интенсивных, специализированных по материнским и отцовским качествам генотипов на кроссбредной основе. Проведена модификация метода контрольного откорма с целью раннего прогнозирования продуктивности и ускорения интенсивного использования хр'яков-улучша-гелей. Созданы высокопродуктивные кроссы свиней, которые получили широкое использование в крае.

Настоящая работа является фрагментом плана научных исследований Ставропольского СХИ по,целевой комплексной общесоюзной научно-технической программе 0.51.25 (№ гос. регистрации 81034822).

Цель и задачи исследований. Основной целью работы являлась разработка и научное обоснование.системы разведения свиней в условиях интенсификации отрасли для максимального использования эффекта гетерозиса в племенном и товарном свиноводстве. Комплексная программа исследований предусматривала решение следующих конкретных задач:

- провести анализ и обобщить теоретические и практические данные отечественных и зарубежных-авторов по повышению продуктивности, свиней в зависимости от методов их разведения;

- усовершенствовать основные хозяйственно полезные признаки районированных в крае пород свиней: крупной белой, крупной черной, северокавказской (ДМ-1);

- осуществить поиск и научно обосновать наиболее эффективные приемы формирования комплекса хозяйственно-полезных признаков и заводской структуры стад свиней и использования их в системе разведения;

- выявить путем постановки селекционных экспериментов наиболее эффективные варианта межпородного скрещивания и гибридизации,высоко-

продуктивные сочетания для сисгеш разведения в Ставропольском крае;

- вывести путем объединения наследственных качеств лучших отечественных и зарубежных пород новый заводской Ставропольский тип свиней как составную часть создаваемой в страде мясной породы (СЫ—I) в . пределах степного зонального типа для использования в систеиах разведения и программах гибридизации на заключительных этапах скрещивания; •

' - создать на основе "выполненных исследований высокопродуктивные гибридные кроссы:

- разработать систему разведения свиней, базирующуюся ка увязке племенного и товарного свиноводства, использовании комплексных методов оценки, отбора и подбора родительских форм, интенсивной выращивании ремонтного молодняка, ускоренном обороте стад, скрещивании и гибридизации, .

Научная новизна исследований состоит в разработке и внедрении научно обоснованной систеш разведения свиней, обеспечивающей совершенствование районированных пород свиней, создание интенсивных генотипов с использованием методов ускоренной селекции л приемов усиления к закрепления эффекта гетерозиса-как при чистопородном разведении , так и скрещиваниях. При создании высокопродуктивных генотипов свиней модифицирован метод контрольного откорма,'что позволило на

основании использования экспресс-информации об энергии роста молода •

няка з первую половину откорма (2 месяца) получать раннюю предвари-тельнув оценку хряков-улучшателей по лок&зателяы энергии роста и широко использовать их в системах разведения еще до окончания контрольного откорма потоаксв. «

'Впервые выведены интенсивные материнские формы, предназначенные _ для массовой гибридизации в Ставропольском крае, Ростовской и Волгоградской областях.

. В результате многолетней целенаправленной работы совместно с на-

учными сотрудниками СКНИИИа и селекционерами колхоза-племзавода "Россия" методами знутрипородной селекции созданы заводские линии Лафета, Секрета и Сталактита в крупной белой породе с улучшенными мясными и откормочными качествами. Совершенствованы популяции свиней Д^-1 северокавказской порода по признакам энергии роста,крупной черной порода - по выходу и качеству мяса.

Объединением наследственных качеств трех специализированных мясных типов (БМ-1, РМ и БМ) в соавторстве выведен (.подготовлены документ к государственной апробации)гстепной тип новой отечественной мясной порода (СЬЫ). В процессе создания степного типа оптишзиро-ваны уровни отбора, определены параметры интенсивного-направленного выращивания ремонтного молодняка, установлены нормы стабилизирующего отбора на всех этапах выведения специализированного типа животг ных. Определены параметры продуктивности маток-первоопоросок для отбора ремонтного молодняка и прогноза воспроизводительных качеств маток и энергии роста молодняка по данным контрольного откорма потомства. Разработаны приемы и метода интенсификации селекционного процесса за счет уменьшения числа линий в стаде, (до одной линии с использованием линейных маток) и ведения .их по принципу закрытых популяций. Это позволяет достичь высоких уровней генетического сходства внутри линий без признаков-инбрёдной децрессии, способствует более полному использованию генетического потенциала-тавотных.

На основании-изучения.вммуногенетической структуры популяций свиней крупной белой породы и степного типа определены маркерные генотипы,с использованием которых созданы высокопродуктивные кроссы "Коммунар" и "Шанга лине кий".

. Практическая ценность работы и реализация результатов исследований. Результаты многолетних исследований по создании новых ■линий и типов, по разработке научно-обоснованной системы-разведения свиней в Ставропольском крае,, выводы и предложения производству вошли :

- систему разведения свиней. (Рекомендация). В сб. "Адреса передового опыта", Ставрополь, 198?;

- методические указания по разработке перспективного плана племенной работы со стадом свиней. (Утверждены научно-техническим со- . ветом Ставропольского крайагропрома 8.09.1388 г., протокол № 3);

- создание неиспользование специализированной мясной породы свиней (СМ-1) степного типа на Ставрополье. (Учебно-методическое пособие , одобрено и утверждено на научной конференции преподавателей зооинкекерного факультета Ставропольского СХЙ 20 марта 1990 г.,протокол № 3 от 20 марта 1990 г.);

- методические рекомендации по организации и проведению селекционно-племенной работы со специализированной мясной породой " свиней (СМ-1) степного типа и ее использованию для гибридизации. (Одобрены на научной конференции преподавателей зооинжевёрного факультета Ставропольского СХЙ 20 марта 1990'г., протокол № 3 от 20 марта 1990 г.);

- систему разведения свиней в Ставропольском крае. (Одобренную НТО Ставропольского крайагропрома'20 ноября 1990 г., протокол ¡й 10 от 26.11.1990 г.);

- использование протеинового зеленого концентрата (ПЗК) в рационах сельскохозяйственных животных и птицы (методические указания, одобрены Ученым советом Ставропольского НИИЖа, протокол К» 15 от 7.09.1990 г. , секцией БТС Ставропольского крайагропромсоюза (протокол (с 9 от 20.06.1990 г.);

- методические рекомендации по созданию и.эксплуатации вйсоко -продуктивных кроссов "Коииунар" и "Шангалинский" в промышленном свиноводстве Ставрополья. (Одобрены на заседании НТС крайагропроысоюза -26 ноября 1990 г., протокол Кз 10);

-.перспективные планы селекционно-племенной работы в сзиноводст- ■ ве совхозов "Петровский", "Расшезагский", учхозаг Ставропольского. СХИ и колхоза ша.Ленина на 1990-1995 гг.

Апробация работы. Основные материалы и результаты исследований' на разных этапах доложены, -обсуждены и одобрены на ученых советах и научных конференциях зооинвеыерного факультета Ставропольского СХИ (I97I-I99I гг.), на краевых совещаниях и семинарах по свиноводству (I974-I99I гг.), на краевых НТО Ставропольского крайагропромсоюза (1984, 1988, 1990 гг.), на межвузовских научных конференция® в Донском СХИ (ПереиансЕка, 1987, IS88, 1989 гг.), Ленинградском СХИ (Де нинград-Пушкия, 1981, 1985 гг.), Калмыцком госунивер6йте1е (Элиста, 1987 г.)и Одесском СХИ (Одесса, 1988 г.), Куйбышевском СХИ (Усть-Ки неяь, 1990' г.), Северокавкаэсксш Совете по племенной работе с крупной белой породой свиней (Гулькевичи, 1990 г.), Всесоюзных созещани ях по свиноводству (Москва, I983-I99I гг.), пятом съезде Всесоюзного общества генетиков и селекционеров им.К.И.Вавилова (Москва,1987] на координационном совещании по свиноводству в ЭПО "Заднепровское" (Ориа, 2987 г.).

Материалы диссертации опубликованы в журналах "Свиноводство",' "Зоотехния", "Сельские зори", в научных трудах Ставропольского.Донского, Кубанского., Одесского СХй, Всесоюзного сельскохозяйственное института заочного образования, Харьковского ЗВИ, Мордовского гос-универсигета им.Н.П.Огарева, Калмыцкого госуниверситета, Москва ВО "Ахропрошздат". Всего опубликовано 76 работ, в том числе по теме диссертации 63 работы с общим объемом 20,6 печатных листов.

Объеы и структура диссертации. Диссертация состоит из введенш обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, заключения, выводов и предложений производству, списка литературы, включающего 539 источников, в том числе fi6 на иностранных языках, приложений. Диссертация изложена на 353 страницах м< шинописного текста. Б ней имеемся 97 таблиц, 7 рисунков.- Приложен! включают в себя 56 таблиц, 23 фото, 4'схемы и 3 рисунка.

Материал и методы исследований. Проведенные исследования явля-

ются составной частью тематического плана НИР Ставропольского СХИ. Экспериментальная работа выполнена в период с 1971 по 1990 гг. на кафедре .мелкого швотноводсгва Ставропольского СХИ, в племсовхозе "Шангалинский", в совхозе "Петровский" Петровского района, в колхо-зе-племзаводе "Россия" и в совхозе "Расшеватский" Новоалександровского района, в совхоза "Коммунар" Красногвардейского района,в специализированных свиноводческих хозяйствах Ставропольского края, в . лабораториях Ставропольского СХИ и Всесоюзного научно-исследовательского института озцеводства, Комплексную сценку свиней проводили на краезой станции контрольного откорма при совхоза "Кугулыинский",на селекционном центре "Будагово" при БелНШШе, на ЗЛО "Заднепровсксе" БССР и на ВДНХ СССР.

3 процессе выполнения работы было проведено 19 научно-хозяйственных и пять физиологических балансовых опытбв. Научную основу настоящей работы составили данйые. 387 научно-производственных опытов, проведенных в СССР и за рубеиом за последние 20 лет, в которых было использовано 176 вариантов различных сочетаний пород и типов.

Материалом для исследований лослуаодли чистопородные аивотпые крупной белой, соверокавказской (ДМ-1), крупкой черной пород, специализированных типов: ростовского мясного (РМ), полтавского мясного (ПМ-1), степного новой специализированной мясной породы свиней (СМ-1),-а такие двух- и грехлородные покоси, 'многопородные я породно-линейные гябряды, полученные от пряных и реципрокяых вариантов скрещиваний указанных пород, линий и типов иекду собой и с хряками пород дандрас, пъегрен, ка-хиб-и эстонской беконной.

Всего в 19 опытах было задействовано 7913 голов животных, в то» чис'ле для контрольного выращивания использовалось 1365 голов, конт--рольного убоя - 1921 гол., иимуногенетического, морфологического и-биохимического анализа крови - 735 гол. Обцая кдгодическая схема исследований- представлена на рис.1. Различные серии опытов охватывали

Рис. 1:

ОБЩАЯ СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЙ

с он а ни с и согершштхш ■ ние .штемноЛ аазы в крш ЛРПИЗВОПСШ ПОЛИСНЫХ 1

животных 1

гиврИяизация свиней]

ироссы минмн

повышение пят рцшяроъант

порсм с6ицей

шшшент» шиаипцр.секн. слн степи, типа

1ЫН:

к

ш

X

СМ-1 СМ-1

снрсщнйанне сеннен

■ Р*

паромные

много ■ поролнме

№ Ш1 СП си ив- НБ

л К <- X % X

СМ! т РМ Ич

№*йч)*Л

ЫШШ)>М

Ш'Ич)*СМ1

СЛН(Иб'Нч)

Ш'СУ'Л

шещмвпние исходных

ПОРОМНО линейная

г •

ттшммь кш-мит

. Нц'ПегренНч'М

специалит

ТППО&

Ах

РМ'М! РМ'(№!*6М) ШМШ'БМ)

жшстньш^тппы

планы, змтюны я ¿<5, бо, до янтоя ешсте

поросята о-г мес.

поросята г--ч ■ ме с.

ремонтный мололи ян

«и ватные на откорме

отцозсмх

шарм

X

СМ-1

ВЗРОСЛЫ! свиньи

ИЗУЧшг онтогенеза 6ши- мнчес-мне гетто-лагичсс пне гпсто-погнчес■ ние итнно-генетн■ чесиие изучение резистентности организма л селенит НО СТРЕСС устойчивость потмяцш но-пнети-чесний мегом селен-иной, эиспет мент: испаль-ъо&анис ПЗН Обменный опыт интенсивною ни я селениион-нот проаесса оценка авнй-типа оиенна генотипа

вйп термснтьп яст, пят, слг, гмг

гемоглобин, мшци-ТЫ, ЭРИТРОЦИТЫ И ЛР.

система рашления С1ИНЕЙ

интенсивное ШРащнм ние рсмвн. молайнит

уснпрение авората стало. ■

все сезоны года. Исследования проводились на высоком зоотехническом

фоне.

В период I98I-I990 гг. велась работа по выведению новой мясной породы (CM-I), в частности, Ставропольского заводского типа в составе степного зонального типа. В начальные периоды исследований основное внимание было обращено на создание базы племенного свиноводства и совершенствование районированных в крае пород свиней крупной белой породы (улучшение мясных" и откормочных качеств), ДМ-I северокавказской породы (повышение энергии роста), крупной черной породы (повышение выхода мяса и улучшение его качества).

На заключительном этапе программы осуществлялись исследования по созданию материнских и отцовских форы свиней для системы гибридизации.

В экспериментах и производственных испытанйях изучали возможные сочетания существующих пород и-создаваемых специализированных типов и линий свиней. Ба основе полученных результатов лучшие' сочетающиеся варианты рекомендованы для массового скрешдавания разработаны и внедрены высокопродуктивные кроссы, которые в настоящее-время являются оптимальной формой повышения и реализации генетического потенциала племенного и товарного свиноводства.

Животные материнских и отцовских.форм создавались методами раздельной селекции, а также кроссированием линий и скрещиванием крупной белой, крупной черной, ДМ-I северок'авказской пород. Создание и совершенствование- специализированных линий проводилось по целевым стандартам, предусматривающим специализацию их по строго определенным признакам. Выведение новых генотипов завершалось их испытанием -на сочетаемость по конкретным показателям и определением места в си-_. стеме разведения.

Разработка и научное обоснование системы раеведения и программы гибридизации включало решение ..... плекса вопросов по созданию и опти-

ю •

шзации базы племенного свиноводства, специализации п'лем&нных- и товарных ферм и кошлексов .селекции на гетерозисную сочетаемость животных при двух- и многопородном скрещивании и производстве гибридов. ,

Обаде положения, методы й техника-проведения экспериментов - и научно-хозяйственных-опытов основывались на использовании общепринятых методик, разработанных Полтавским НИМсвиноводсгва и ВИЖем.а, также специальных методик, применяемых.при интенсификации селекционного процесса. - ■ ' ...

Для комплексной оценки продуктивных качеств-, пород,типов,линий и гибридов свиней использовали индексы, разработанные- .в Донском СХИ (Коваленко В.А. и др., I984-). ./. •'"■'■'-,''

Основные результаты исследований обработаны'методами вариаци- ,. онной статистики на SBM-BK-CM-I600. \ - ; / !

Проведен анализ экономической эффективности .внедрения* в крае рекомендуемой системы разведения свиней río "общепринятой методике . ■ - ■ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ '

I. Совершенствование, племенных ^продуктивных качеств районированных в условиях края пород свиней'методом>ведения закрытых популяций.при внутрипородной ускоренной, селекции • . Работа по совершенствованию-чистопородных, стад путем: их-'селекционно-генетической дифференциации по определенным, признакам,.с. применением новых методов ускоренной селекции- приобретает самое акту-' альное значение. • . - '• , . _ , - ,

Генетическое обоснование и некоторые -позитивные,!дёз:№та:т'ы' использования метода длительного ведения в закрытых популяциях свине; внутрипородной ускоренной селекции получены нащ>,при„соэдании-тре: специализированных линий в крупной белой породе, и дифференцирован-, .ной селекции свиней ДМ—I северокавказской породы. , ' ' - '

Ери селекции популяции крупной белой породы часть племзаводов

края была переведена на выведение специализированных линий свиней'

-закрытой популяции. Цель1создать свиней с высокими откормочными и мясными.качествами при сохранении в-них стандарта породы по репродуктивным качествам свиноматок. Рабога проводилась в колхозе--племзаводе "Россия"'совместно с сотрудниками" СКНИМКа в период с 1976 по 1988 гг. Основными 'этапами работы были: ■

- первый зтал (1976-1981 гг.)-разведение свиней в закрытых популяциях, поглощение представителей низкопродуктивных и малочислен-.

■ ных семейств животных; "

- второй этап. (1982-1986 гг.) - разработка проектных показателей продуктивности свиней линий Лафета, Секрета и Сталактита,закладка

'линий и формирование заводской.структуры в I и П.поколениях от разведения "в себе";

- третий этап (1986-Х9Э8 гг.)- получение и оценка по"собственной продуктивности ремонтных хрячков и свинок ТД и 1У поколений,отбор наиболее ценных животных, отвечающих требованиям целевого стандарта (п = 725); оценка- наследственных качеств хряков Ш-1У поколений, отбор тавотных, удовлетворяющих требования целевого стандарта по откормочным качествам потомства (п = 12*0; изучение -репродуктивных качеств свиноматок в селекционируемых'линиях по поколениям (п = 771).

В процессе работы над линиями постоянно учитывали стрессоустойчив ость животных, вели формирование иымун'огенетической структуры популяций с учетом требований целевого стандарта по селекционируемым признакам, стремились к киюшализации интервала между поколениями (16 мес.), максимализации селекционного давления, использовали однородный стабилизирующий подбор. Все это способствовало созданию -в линиях групповых генотипов без существенного фенотипического раз- . личия между ними. По результатам бонитировки 771 иатки в 1988 г. при среднем возрасте 33,1 мес., кивая масса их доставила 226,8 кг, длина туловища - 163,0 см, многоплодие - 11,26 гол. на опорос, мо-

лочность - 55,0 кг, масса гнезда поросят в 2-месячном возрасте -186,6 кг. В результате 8-летней работы по совершенствованию линий крупной белой породы величина суточного прироста возросла с 630 г до 721 г или на 91 г. Произошло улучшение мясных качеств животных.

Путем разведения в течение 4-х поколений методом закрытых популяций созданы.3 заводские линии - Лафета 7045, Секрета 6685 и Сталактита 1011, обладающие высокими откормочными и улучшенными, мясными качествами. Возраст достижения «сивой массы 100 кг составляет Д90 дней и менее, суточный прирост 721 г и более, расход корма на Г кг прироста 3,83 корм.ед., толщина шпика 3,00 см и менее. Общее, число линейных'хряков в стаде племзазода составляет 100$, а количество свиноматок, отнесенных к заводским линиям, насчитывается 77,3% от'общего числа селекционированного стада (табл.1).

Таблица I

Линейная принадлежность маток селекционного стада племзазода "Россия"

Поколения : П : Ш : 1У Всего.

Линия : п : Г» п : : п : % : : п : Ъ

Лафета 14 7,2 43 21,9 139 70,9 196 100

Секрета 16 6,7 . 21 8,8 202 84,5 239 100

Сталактита 28 16,1 16 9,2 130 74,7 174 100

Кгого: 53 ' 9,6 80 13Д 471 77,3 609 100

Проведенные эксперименты по использованию метода длительного ведения в закрытых популяциях свиней при внутрипородной селекции в процессе создания заводских линий Лафета 7045, Секрета '6685 и Сталактита 1011, крупной белой породы с улучшенными откормочными и мясныш качествами, а также дифференцированной селекции Д1.Ы северокавказской породы в направлении повышения энергии, роста показали на возможность сохранения наследственной изменчивости стад и позволили обосновать мероприятия по дальнейшему повышению их про-

дуктивности в системе разведения при производстве помесных маток (крупная белая х крупная черная), (крупная белая х ДМ-1) с цельв получения гибридного кросса "Коммунар".

1.1. Имыуногенетические критерии и стрессоустойчивосгь .как обязательные селекционные признаки при создании интенсивных линий и типов животных Современные методы селекции животных для использования их в скрещиваниях на товарных фермах и комплексах предусматривают селекцию на сочетаемость в кроссах. Сочетаемость пород и линий во многом определяется качеством их предварительной селекции.В качестве основных показателей, определяющих уровень предварительной селекции, являются уровень гомозиготности популяций и степень генетического сходства особей в популяции ыекду собой.

Иммуногенетичеснне исследования групп кро2и свиней проводили в лабораториях ВНЙКОК и кубанского СХИ. Кровь для исследований брали из ушной вены. Всего исследованы группы крови у 450 еивотных, принадлежащих крупной белой породе 121 гол. и степному типу (СН-1) 329 гол. Определялись группы крови в следующих 10 генетических системах: А,В,Д,Е,Р,б-,Н,К,1. ,М. На основе результатов тестирования животных по группам крови был проведен комплексный анализ'ивмуно-генетической структуры исследуемых пород,линий и популяций свиней.

•Проведенные исследования показали значительную специфичность в распространении некоторых генотипов групп крови.Так, в крупной белой породе у хряков чаще встречались сизотные с.генотипами Еае^/ ес^ - 33,3/5 (разность со. встречаемостью у свиноматок составила сI 22,3)а, На/в - 1^,355 10,3^), Касе/в - 28,(с1 = 16,5%) вс^ -

- 80,9% (с! = 32,9%). У свиноматок чаща встречались ¡швотные с генотипами Еае^Увск - 20,(Л = 15,2%), Рзс/вс - 58,0% («¿ = 15,1%), Кас/в - 2855 18,5%) и 1 вс^ 20,0$, который

не встречался ни у одного хряка. У свиней степного типа в группе

хряков чаще, чем у свиноматок встречались животные с' генотипами Аср/-- 42,6% (d = 8,6?»), 'Евdg /etty - 29,8% (d = 10,7%), Eedy/edf -10,6% (ot = 8,5%), ? вс/вс - 36,2% (ot- = 16,7$)» L açi. /аср - 17,0% (tt= 12,4%) и Ma/-» - 12,8% (ot= 8,6%), a y маток чаще чем у хряков, встречались животные с геногипами А-/— 66,0% (ol= 8,6%), F sc¿/?d - 47,9$ (ot= 11,3%) и Lbc^/ /bc^í - 11,3% (¿= 9,2%), т.е. вышеназванные генотипы имеюг различную селективную ценность у хряков и свиноматок.

В качестве основных показателей, определяющих уровень предварительной селекции, являются уровень гомозиготности популяций и степень генетического сходства их мевду собой. Наш исследования показали, что обвдй уровень гомозиготности (Б) у крупной белой и степного типа оказался примерно одинаковым - 0,7054 и 0,7161, соответственно, при колебаниях в различных линиях крупной белой породы от 0,6911 до 0,7308 и or 0,6696 до 0,7661 - степного типа. Этот уровень гомозиготности следует считать оптимальным, для породного уровня. ' •

Проведенные исследования показали, что животные степного типа должны хорошо сочетаться в кроссах-не только между собой, но и с животными крупной белой породы. Коэффициент генетического сходства между этими породами (2 св = 0,563В) дает основание предпола -гать хорошую их сочетаемость.

Результаты экспериментов по созданию стрессоустойчивого стада свиней крупной белой породы путем отбора по галотановому тесту животных желательного типа показали, что в среднем по стаду племэа-вода "Россия" за 1986 г. стрессоустойчивость по сравнению с 1985 г. возросла на 6,4% и, составила 84,4%. В 1987 г. по линиям Лафета Декрета и Сталактита количество резистентных животных находилось в пределах 83,5-88,3%, а в целом-по стаду составила 86,5% или возросла на 8,5%.

Исследованиями, проведенным в 1988 г., установлено, что наиболее стрессоустойчивыми были животные линии Секрета (97,5%),а наименее -.линии Сталантита (85,9$). В среднем по стаду устойчивость составила 93,2?» и при сравнении с исходным периодом возросла на-15,2$. В I9S9 г. стрессоустойчивость возросла до 94,1$.Следует отметить,что с помощью галотанового теста за 2-3 поколения стрессо-чувствительность монно снизить с 30 до 7-10/».В дальнейшем темпы сникения замед'ляатся из-за наличия з стаде свиней скрытых носителей рецессивных генов,которые методом указанного теста не обнаруживаются.

Таким образом, исследования показали, что отбор стрессоустойчивых животных с использованием галотанового теста позволяет в течение 3-4 поколений сократить стрессочувствительность свиней с 22,0 до 5,9% и дает возможность создать стрессоустойчивое стадо. В таком стаде на 69 г возрастают среднесуточные приросты, сокращается на 0,29 корм.ед. расход кормов на I кг прироста, снижается возраст достижения живой массы 100 Яг на 6,5 дней. При контрольном убое установлено достоверное уменьшение толщины ипика на 0,9 мм, увеличение площади "мышечного глазка" на 2,2 см^. Многоплодие и масса гнезда поросят при рохдении у устойчивых маток на 0,2 поросенка и 0,9 кг выие, чем у стрессочувствителъных. Стрессоустойчивые животные степного типа CM-I обладают значительными преимуществам по способности к оплодотворению,, многоплодию, молочности, нивой массе одного поросенка при отъеме и гнезда в два месяца на 19,1; 19,5; 18,9; 9,3 и 37,6# соответственно, в сравнении с стрес-сочувствительннш тавотными.

1.2. Методы ускоренной селекции при совершенствовании районированных пород и создании степного типа новой мясной породы (CM-I)

Важными элементаш в ускорении селекции являваоя система интенсивного выращивания ремонтного ыолодняка при высоких коэффициентах

отбору (с учетом галоганового и иыыуногенетического тестов, собственной продуктивности, резистентности животных), отбор ремонтного молодняка от маток с первым опоросом (с параметрами многоплодия 11,0 гол.), использование сигнальной информации об энергии роста по итогам первой половины (£ мес.)* контрольного откорма потомков для косвенной оценки раннего, более широкого использования хряков- улучиахелей по, признакам высокой энергии роста и оплаты корма, контрольный убой свинок, выращенных методом контрольного откорма, для оценки развития органов половой системы (длина.яйцеводов, длина рогов-матки и масса яичнийов) с целью прогнозирования многоплодия их. сестер.(корреляция составляет +0,368, +0,713 и +0,602,соответственно - Р < 0,01). Реализация указанных селекционных мероприятий позволяет ускорить сменяемость поколений животных'(в среднем в 1,5 раза), а отсюда и на такую величину ускорить селекционный процесс. .

Исследования..по данному разделу, выполнялись в племсовхозе "Шан-галинский" в период 1976-1977 гг. на животных крупной белой порода, а в 1985-1989 гг.' - на. ремонтном молодняке и проверяемых матках степного.типа (CM-I) по следующей схеме,(рис.2).

Йа основании анализа.большого количества опоросов по крупной белой породе (1276 опоросов) и по степному типу (397 опоросов) установлено, что при,.отборе, ремонтного молодняка от маток с первым опоросом.лучшие результаты получены у дочерей крупной белой . порода с параметрами многоплодия их матерей IQ-II поросят, а у степного типа (линии Старта - 12 поросят, а линии:Ставра - 11,0 на опорос). Полученные значения приняты за биологический потенциал для данных генотипов при сложившихся условиях кормления и содержания-(генотшшческий гомеостаз), по которым ориентировались-при отборе. Этим самым достигнута стабилизация воспроизводительных качеств. Среднее нормированное отклонение по признакам воспроизводства для

групповой ГЕНОТиП

пояовоз■ расти ые группы

провшелш матни основные

мат л и

Рис, 2.

Схем а усиоРЕННой сЕлеииии сьинви

. 18

степного, типа при таких значениях многоплодия приближалось к нулю (0,03-0,04). Ремонтный молодняк-степного rana, отобранный от маток с многоплодием выие 12,0 гол., по принципу регрессии имел воспроизводительные качества ниже матерей,- абсолютные отклонения имели отрицательные величины: по многоплодию - 0,22-0,76; молочности -1,252,70; массе гнезда поросят в 2-месячнои возрасте - 4,30-15,80.При отборе, ремонтных свинок от маю;: со вторым опоросом и средним мнр. гоплодием 10,5-11,5 гол., селекционный сдвиг колебйлся'в пределах 0,02-0,03. Коэффициент повторяемости признаков воспроизводства между .первым и вторым опоросами' маток степного типа составил 0,56, что позволяет гакае прогнозировать их продуктивность по первому опоросу.

Что касается корреляции, иезду среднесуточными приростами,оплатой корма и скороспелостью животных в первые два месяца интенсивного, откорма и этими хе показателями за весь период откорма,то она оказалась довольно существенной (2= +0,612, 2? = +0,574) и приемлемой в качестве сигнальной информации при выявлении хряков-улуч-. шателейпо энергии роста и оплаге корма. Сроки интенсивного'использования хряков ускоряются на 2\месяца.-

Рекомендована следующая техника отбора: отбор всех плвсвариан-тных маток (интенсивность отбора = 0,8б7) и отбор 10% луч-

ших хряков (интенсивность отбора1,76 б').

По результатам исследований в перспективных планах селекцион-но-племенной;работы при совершенствовании районированных пород свиней и создании новых генотипов для ускорения селекции рекомендовано использовать ремонтных свинок от маток первого опороса. Отбор их производить с учетом генотипа, галотанового, иммуногенети-ческого гестов¿ резистентности и многоплодия матерей.Выявление, хря-ков-удучаателей по признакам энергии роста и оплаты, корма осуществлять пс сигнальной информации.их потомков (среднесуточным прирос-

там и оплате корма) в первые два месяца контрольного откорма.

Повышенная энергия роста, высокая мясность и'более поздние сроки осаливания животных степного типа по сравнению с районированными в крае крупной белой, северокавказской (ДМ-I) 'и крупной черной породами предполагают разработку интенсивных методов выращивания ремонтного молодняка и осеменения маток в более раннем возрасте. Ставилась задача выращивать ремонтный ыолодняк степного типа с предельно возможной интенсивностью роста. Ремонтный молодняк кормили полнорационными комбикормами (ПК-55-26). Кормление животных осуществлялось дифференцированно, от 30 до 100 и 120 кг живой массы -вволю, а затем рационы сшнали до уровня обеспечения 0,5, кг среднесуточных приростов*

Селекционный эффект в результате применения интенсивных методов выращивания ремонтного молодняка по энергии роста за период 1985-1987 гг. в ?озрасте 2; 4 и б месяцев достоверно высок (?< 0,05 < 0,01) и колебался в пределах 5,6-20,8^ в 2-месячном возрасте, 8,8-16,2^0 в 4-месячноы возрасте.и 7,7-11,8% в 6-месячном возрасте. При интенсивном выращивании ремонтных свинок до-120 кг живой массы за указанный период энергия роста возросла на 2,1-19,8%. Среднесуточные приросты свинок за три года увеличились в среднем на 4,7$, причем,с 2- до 4-иесячного .возраста приросты находились на уровне 561,8 г в 1985 г., а в 1987 г. 'возросли до 568,5 г. С 4-до 6-месячного возраста соответственно с 668,3 до 683,2 г. Особенно высокая энергия роста набладалась у ремонтного молодняка - с 95 до 120 кг живой массы, суточные приросты колебались в пределах 792,8-860,1 г. При досдасении живой массы 100 и 120 кг они переводились на умеренно интенсивный реаиы выращивания, со среднесуточ- .. ними приростами 500 г до достияения свинками живой массы для случ- • ки. Так, при интенсивном выращивании свинок до*100 кг нивой массы случного возраста они достигали за 7,3 мес., а при интенсивном вы-

ращивании до 120 кг - случной айвой массы достигали за 6,8 лес;, т.е. увеличение интенсивности выращивания ремонтного молодняка от 100 до 120 кг нивой массы сокращало время до случки на 15'дней.

Свинок линии Старта целесообразно интенсивно выращивать только до 100 кг айвой массы. К этому' времени свинки быстрее достигают половой зрелости- и ко времени осеменения имеют 3-4- половых цикла, что способствует увеличению воспроизводительных качеств маток на 4,0-17,5%. '

Разработанная методика интенсивного вырадивакия ремонтного молодняка -степного типа CM-I нашла широкое практическое применение во всех базовых племенных фермах по совершенствованию и воспроизводству кивотных степного типа.

В племсовхозе "йангаликский" с 1985 г. ведется интенсивная селекция на гетерозисную сочетаемость двух пород свиней: специализированной по материнским признакам крупной белой породы и специализированной по мясным качествам создаваемой советской мясной (CM-I). Племсовхоз имеет -две племенные фермы и выполняет новые функции -является как бы "мини,селекционным центром". Племенная технология (рис.3) предусматривает преимущественную селекции кивотных крупной белой породы по материнским признакам: многоплодию, массе гнезда поросят в 2-месячном возрасте и спокойному нраву маток (линия 1) и степного типа (CM-I) в основном на высокие откормочные и мясные качества с сохранением элитных показателей воспроизводства (линия Б). Дифференциация пород на материнские и отцовские форш в одном хозяйстве позволяет вести постоянную селекцию на гетерозис при производстве товарных гибридов.

Селекция на сочетаемость свиней крупной белой породы и степного типа при двухпородном и двухлинейно-породном скрещивании осуществлялось по принципу периодической реципрокной селекции.Сущность данного метода состоит в том, что ремонтные свинки и хрячки исполь-

' 21

! 'ас. Ъ но г-стеРОзисмугО. сочетаемость

племсоЬлоя' ., Щапгалииокии "

Линия /1ипц$ /)

"зуштся в реципрокном скре^вании и в основное стадо вводятся лишь те из них, которые дали лучшие результаты. Затем используются ' в чистопородном разведении, от них оставляется ремонт и цикл повторяется.

Четырехлетний опыт работы со свиньями степного типа и крупной белой' породы убедительно показал, что использование преимущественной селекции при чистопородном разведении животных и' проверка на гетерозисную сочетаемость при скрещивании позволяют удерживать воспроизводительные качества, иаток крупной белой порода на высоком уровне (многоплодие - 11,2 гол., массу гнезда поросят в 2-ыесячном возрасте - 205,0 кг), а у степного типа совершенствовать откормочные качества. За четыре, года целенаправленной селекции получены второе и третье.'.чистопородные поколения обеих пород, отселекциони-.

рованные на взаимную сочетаемость. Однако следует отметить, что при-наблюдении за большим количеством маток мы не отметили явления гетерозиса по признакам многоплодия при скрещивании указанных пород. Наиболее часто данный признак имел промежуточный характер наследо-. вания. Зато полученные .при этом товарные гибриды имели высокие откормочные качества. -Так, при интенсивном откорме от 30 до 130 кг кивой массы суточные приросты у них находились в пределах 800-915 г,оплата корма 3,12-3,55 корм.ед.,выход мяса в тушах 58,3-61,0$.

Отсюда результативность селекции свиней на гетерозисную сочетаемость определяется продуктивными качествами исходных отцовских и материнских форы, в основе совершенствования которых лашт принцип раздельной преимущественной селекции, выявление положительно сочетающихся хряков и маток.

Разработанные селекционные мероприятия по интенсификации селекционного процесса нашли широкое, применение в системе разведения свиней «использование которых позволяет ускорить селекцию и смену поколений на 5-6 месяцев и значительно повыоить продуктивность кивотных.

2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДОВ СКРЕЩИВАНИЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНЫХ 2.1. Повышение мясных; и откормочных качеств свиней крупной черной породы путем прилития крови хряков североквв-кааской порода и пьетрен . Крупная черная порода свиней, получившая в крае распространение из-за своей скороспелости и крепкой конституции, имеет ' один недостаток. Высокая скороспелость нивотных этой породы сопровождается ранним осаливанием. Поэтому при реципрокных вариантах скрещивания с районированными породами свиней помеси крупной черной породы уступают другим сочетаниям по признакам мясности.Отсюда проблема совориенсгвования мясных качеств данной породы является актуальной.

В качестве метода повышения ыясности крупной черной'породы наш был избран метод скрещивания с породой шьетрен и северокавказской породы.

В результате прилития крови дьетрен и ДМ-I северокавказской по-' роды с последующий разведением "в себе" установлено, что многоплодие маток находится в пределах 10,0 гол. Соответственно крупноплод-ность, молочность, масса гнезда поросят в 2-месячном возрасте, процент сохранности, а такне гематологические и биохимические показатели в этих группах аивотных выше в сравнении с чистопородными ш-вотныш. Живой иассы 100 кг молодняк, полученный от'прилития крови пьегрен достигал на 6,4 дней, а прилитие крови ДМ-I- на 19,6 дней раньше контрольной группы. Снизился расход кормов на I кг прироста и у молодняка с кровью ЛЫ-I составил 3,98 кормзд., что на "0,20 корм.ед. меньше, чем у чистопородных сверстников крупной черной породы. При контрольном убое в 100 кг живой массы повышается иясная продуктивность у подсвинков с прилагаем крови пъетрен на 9,3$, а • ДЬЫ - содержание мяса в туве увеличилось на 4,5%. Особым отличием молодых кивотных с кровьа шьетрен является высокая масса окорока. Качественный состав мяса и шпика существенных различий шкду указан-НШ.05 генотипаш не ипел«

Z\2. Выведение специализированной' отцовской форт линии Стазра степного типа "(CM-I)

é

Животные линии Стазра предназначены . для использования в качестве отцовской форьаг, в системах гибридизации, создавались и совершенствуются в базовых хозяйствах - совхозах "Петровский", "Новоставропольский" и пяемсовхозе "ШангалинсюШ", где исследования проводятся с 1981 г. Целевым стандартов для линии предусмотрены следующие параметры продуктивное та: суточные приросты 790-800 г, оплата корна 3,6-3,9 короед., вовраст ддепшшт сивой массы.100 и 120 кг - 180 и 205 дней, содераапне ляса в гузэ 60-62%, толщина илика над 6-7 грудными позвоняаки 28-30 ш,площадь "шие?- .

ного глазка" 36-42 см^, вес задней трети полутуши - 11,2-12,4 кг. -Исходным материалов для создания линии послужили животные, завезенные в племсовхоз "Шангалинский" из учхоза "Донское" Ростовской области (хрячки ПМ-1 х БМ и свинки РМ.х ПМ-1) и конзавода "Стрелец -кий" УССР (ПЫ-1 и ПМ-1 х БМ).

В'результате слоеного воспроизводительного скрещивания проектный генотип отцовской линии имеет следующую кровность: ПМ-1 - 50$, РМ - 25$ и БЫ - 25^.

В процессе работы над линией, исходя из показателей целевого . стандарта,, уровня продуктивности исходных форм, были определены следующие параметры отбора: интенсивность отбора хрячков - 20:1, свинок - 10:1, браковка животных основного стада - 35-40$. Для выхода на эти параметры была предложена схема отбора (табл;2).

Путем селекционно-генетического анализа основных хозяйстзенно--полезных признаков важнейшими признаками отбора при селекции степного типа признаны стрессоусгойчивость, экстерьер, крепость конституции, энергия роста, конверсия корма, мясность. В .качестве учитываемого порогового признака рекомендованы воспроизводительные качества.

На -первом этапе работ по созданию линии завезенные животные были испытаны на сочетаемость в различных кроссах и на основе выяв -ленных положительных' сочетаний рекомендованы следующие варианты вывода на проектный генотип:

1. РМ х (1/2 ПМ-1) + 1/2 БМ);

2. (1/2 РМ + 1/2 ПМ-1) х (1/2 ПЫ-1 + 1/2 БМ).

Полученный молодняк с проектным генотипом характеризовался более- высокими показателями продуктивности (в среднем на 10-15%).

Специализированные линии, создаваемые для эксплуатации в промышленных условиях, должны быть самовоспроизводящими системами,имеющими при зтом высокий уровень линейности, отличающимися, групповым

Таблица 2

Рекомендации по организации отбора в специализированной линии Сгавра

Этапы отбора

Голов

:Хрячки :от первоначального : поголовья

Голов Свинки, % 1илив ;от первоначального гпоголовья

80

60

Первоначальное поголовье 100

Предварительный отбор по стрессоустойчивое™ (I мес.) 90

Предварительный отбор на контрольное выращивание (2 мес.)

Промежуточный отбор по конституции и экстерьеру (6 мес.)

Отбор в 100, 120 кг живой массы по толщине шпика и скороспедост 30

Отбор по результатам случки, хряков и осеменения маток ' 10-20

Перевод в основное' стадо по результатам воспроизводительных качеств (КПВК) - 5

100,0 300 100,0.

10,0 210 70,0

20,0 180 60,0

'40,0 140 46,7

30,0 120 40,0

10-20 80-90 26,7-30,0

5 30 10,0

■генотипом, хорошо сочетавшимися при массовой гибридизации. Поэтому следующим этапом работы по созданию линии было расчленение линии (популяции) на четыре ветви.

Селекционный процесс по выведении и дальнейшему совершенствованию линии Ставра. основывался на применении отбора и подбора животных желательного типа по принципу "лучшее с лучшим", повторение удачных сочетаний, строгой оценки и учета генотипа и фенотипа свиней. В каждой племферме племенная работа основывалась на использовании проверенных и оцененных животных, отвечающих требованиям целевого стандарта и применении методов ускоренной селекции животных.

В таблице 3 приводятся результаты оценки животных линии Ставра по собственной продуктивности.

Результаты оценки животных линии Ставра по собственной продуктивности

Поколения

•.Возраст достижения айвой :массы IOO кг, :дней

Среднесуточ- :Толщина шш-Длина тулови-шй прирост,:ка над 6-7 :ща, см г .трудными поз: :вонкаш, ш :

При закладке линии

I

П

Ш

При закладке линии

I

и

190,0+3,08 191,0±2,43 189,0+4,29 187,0+3,11

217,0+11,8 213,0+7,1 ; 211,0+8,3 199,0+5,6

Хрячки

710+14,12 688+17,12 732+15,18 807^9,75 Свинки

497+19,3 '518+11,2 527+14,2 546+9,7

26,5+1,11 25,5+1,49 27,0+1,15 25,3+2,17

32,8+4,20 31,6+1,80 30,0+2,50

132,9+1,96 132,8+1,93 132,8+2,17 133,5+3,75

127,0+1,90 133,5+2,80 132,4+1,70

28,3+2,30 133,6+2,30

Из данных таблицы 3 видно, что возраст достижения етвой массы 100 кг в Ш поколении во сравнению с исходными формами снизился у . хрячков на 3 дня, у свинок - на 18 дней; среднесуточный прирост ' увеличился соответственно на 97 и 49 г. В целом же линия- достигла целевых стандартов, что видно из-данных таблицы 4. При контрольном откорме животные Ш поколения от разведения-проектного генотипа ."в себе" достигали 100 кг в 180 дней (целевой стандарт 180 дней), расход кормов на I кг прироста 3,68 корм.ед." (целевой стандарт '3,50 ' . • • ' Таблица 4

Результаты оценки хряков линии Ставра по качеству потомства

Поколение ¡Возраст ¡Суточный:Оплата ¡Толщина : ¡при мае:прирост,:кдрма, :шика, : :се I00 : г ¡корм.ед.: мм : :кг,дней: : : ; ¡Длина по-:Вес задней ¡лутуши, iтрети полу: см :туш, см

При зак- 192,0+4,27 5,98+0,22 94,0+0,27

ладке 655+15,22 , . 28,8+0,92 ' • 10,8+1,10

Ш поколе- 180,0+1,18 3,68+0,18 96,3+0,91

ние 720+25,00 25,5+1,17, 11,0+0,80

корм.ед.) и имели толщину шпика 25,5 мм .(целевой стандарт 30,0 мм). В сравнении с исходным1 поколением возраст достикения живой массы 100 кг снизился, на 8 дней, оплата корма на 0,3 корм.ед., толщина шпика - на 0,33 мм, а среднесуточный прирост увеличился на '65 г.

Производственные испытания биологических особенностей свиней линии Ставра," проведенные в 1937-1988 гг. в условиях промышленной технологии СГЦ "Заднепровское'-' БССР, показали, что подсвинки из плем-совхоза -"Шангалинский" по возрасту достижения живой массы 100 кг и оплате корма заняли I место из 17 хозяйств, поставивших молодняк на испытания. Эти показатели составили 183 дня и 3,18 корм.ед., а по среднесуточным приростам - 2 место (834 г). Аналогичные результаты получены при откорме до 120 кг и составили соответственно 211 дней, 796 г и'3,72 корм.ед. Мясные качества молодняка при откорме до 100 кг и убое получены следующие: длина туш 93,3 см, толщина шпика над 6-7 грудныда позвонками 32. мм, вес заднего окорока 10,9 кг, площадь "йышечного глазка" - 27,3 см2, при 120 кг соответственно 98,1 см, 35 мм, 13,3 кг и 30,7 см2. Состав туши свиней при убое в 100 кг: мясо 57,6%, сало 32,0/», кости 10,4$, при убое в 120 кг соответственно 56,4$, 33,9% и 9,7^.

• Период наиболее интенсивного нарастания мышечной ткани у животных степного типа сдвинут на более поздний период онтогенеза (в среднем на I месяц в сравнении со сверстниками крупной белой породы). Поэтому преобладание у них интенсивности прироста мышечной ткани над жировой происходит до 6-7-месячного возраста при достиже- . нии живой массы 120-125 кг, что позволяет получать высококачественную свийину при забое в более тяжелых весовых кондициях (130-140 кг живой массы).

В то не время наш исследования показали, что энергия роста,откормочные, убойные и. мясо-сальные качества у тавотных степного типа линии Ставра колеблются в определенных пределах и в результате

направленного отбора указанные признаки ыокно сдвинуть в желаемом направлении. Анализ продуктивности довольно многочисленных групп животных (2156 гол. подсвинков от 113 хряков и 341 свиноматки) показал, что среднесуточный прирост 750 г имеют 28,3$, 800-1000 г -24,7$ и 850 г - 41;2$. Оплату корма - 3,70 корм.ед. имело 27,1$; 3,85 корм.ед. - 42,3$ и 4,00 корм.ед. - 28,4$ животных.

Длину туши 97 см составляло 54,6$ животных,96 см - 34,9$ и такую же длину туш (96-97 см) - 27,5$. Интенсивный отбор по признаку длины туши способствовал его стабилизации, о- для отбора выше 97,5 ск возможности незначительные.

Тонким и выравненным слоем шпика (20 ым) характеризовались потомки выдающихся животных. Хотя их было только 11,3$, но это говорит о высокой потенциальной возможности по совершенствованию стада степного типа линии Ставра в мясном направлении*

Площадь "мышечного глазка" 41 см2 была у 18,1$ потомков, 33,0 см2 и более находилась у 24,5$ и 33,0 см2 - 31,0$ животных.

Что касается физико-химических свойств мышечной и иирозой тканей,то во всех убойных весовых категориях (100,110,120,130 и 140 кг живой массы) в сравнении с мясом крупкой белой породы у них больше белка и меньше жира (Р<_ 0,05). По физическим свойствам шпик мот лодняка степного типа отнесен к твердому. По количеству свободных аминокислот в мясе молодняка степного типа и крупной белой породы существенных различий не установлено. Однако гематологический и биохимический статус организма свиней линии Ставра имел значитель-. нне преимущества в сравнении со сверстниками крупной белой породы.

2.3. Отбор и подбор при выведении матёринской -(воспроизводительной) линии Старта степного типа (CM-I) Б соответствии с программой селекционно-генетических и организационных мероприятий -ведущий 'базовым хозяйством ho 'созданию и совершенствованию линии Старта является совхоз "Расшеватский". Основ-

ная задача и направление селекционной работы с племенным стадом в этом хозяйстве заключалась в том, чтоб* наряду с сохранением высоких мясных качеств (57т60%) и хорошей оплатой корма (3,2-3,7 корм.ед.), проводить углубленную селекционно-племенную работу по улучшению воспроизводительных качеств свиноматок (многоплодие 11—12 гол., молочность 56-6Ü кг, масса гнезда поросят в 2 месяца - 180-190 кг).

Исходным селекционный материалом для создания этой линии послужили животные, завезенные из трех племхозов: колхоза им.Ленина Кировоградской области (Пм-I), совхозов "Шангалинский" и "Кугультин-ский" Ставропольского края (степной тип).

3 качестве исходной материнской формы при создании линии воспроизводительного типа- использовались свиноматки Ры, РМ х БМ и РЬ х х Шй-1. Для ускорения селекционного процесса применяли гомогенный подбор по ведущий к дополнительным признакам (многоплодие, масса гнезда поросят в 2-месячном возрасте, тип нервной деятельности).

Итоговые данные показывают, что мезду родителями и детьми в результате комплексной оценки и отбора селекционный сдвиг за одно поколение составил: среднесуточный прирост - 9,39 г, толщина шпика -0,38 мм, длина туловища - 0,65 см.

Установлено, 'что многоплодие-каток в Iii поколении увеличилось по сравнению с исходнаш формами у свинокагок с-1 опоросом на 0,5 поросенка, с 2- и более опоросами на 1,2 гол., и у маток ло всем опоросам на 1,1 поросенка (табл.5), молочность - соответственно на 4,9 кг, 1,9 кг и 3,0 кг, масса гнезда в 2-кесячнои возрасте -на 16,0; 4,0 и 7,0, кг. Увеличение многоплодия у матерей (независимо от их возраста) оказывает позитивное влияние на продуктивность дочерей.

Самыми многоплодными оказались дочери, происходящие от матерей с многоплодием 10,5-11,5 гол. Их превосходство над. сверстницам: составило 1,04-1,06 гол.-(Р < 0,01).Сохранность поросят з 21 день,мо-

Продуктивность шток по-всем опоросам

■ Поколения •'

:Колнче-:Мнсголло-:ство , :дие,голов .-:голов :

Молочность, :Количест-:1ивая мас-кг :во поро- :са гнезда :сят в 2 ¡поросят в ■ • :мес..гол.:2 мес..кг

Исходные форш 57 -.10,4'- - 52,0 9,2,

I • 64 10,6 ... 55,0 - 9,3

П. ; '95 II,О301 55,0 ... ' 10,1

Ш .115 11,5 55,0 . 9,8-

хх

177,1 190,3х* 168,5 184,0

лочность, количество поросят в 2 месяца и живая масса гнезда поросят в 2 месяца у них были токе лучшими. При;этом сохранность поросят в 21-дцевном.возрасте.выше на 1,0 гол., молочность■- на 3,0 кг, живая масса"гнезда поросят в 2-месячном возрасте - на 6,9 кг.По результатам, первого и второго опоросов отбор молодняка от маток линии Старта с ыногоплодиеы 9 поросят оказался неэффективным; селекционный сдвиг по данному признаку был отрицателен и составил.0,13.

Высокий коэффициент .повторяемости многоплодия у свиноматок степ-■ного типа линии „Старта был между первым и вторым опоросами'и коле- ' бался в пределах 0,79-0,99. Однако более высокие коэффициенты повторяемости отмечены у свинок, .отобранных от маток первого опороса с многоплодием 11,0 поросят, а ыаток второго и третьего опоросов -11,5 гол. (0,91-1,00).

Полученные данные определяют возможность прогнозировать с высокой вероятностью (79,0-98,6$) последующую продуктивность свиноматок по репродуктивным качествам иаток первого опороса.

Для интенсификации селекционного процесса внедрены рекомендации по отбору ремонтных свинок от маток первого опороса с- многоплодием 11,0 поросят," т.к. среди факторов .совершенствования стада методами селекции особое значение имеет сокращение 'интервала между поколениями и отбор в ведущую группу маток с большим'селекционным дифференциалом.

3. СОЗДАНИЕ ГИБРИДНЫ? КРОССОВ Проведенный комплекс селекционно-генетических работ по'совер-. шенствовашш системы ведения свиноводства на Ставрополье, создание ■ специ;адизированных линий и типов свиней позволил разработать гиб--ридные кроссы ."Коммунар" и "Шангалинский".

Определено, что в качестве основной материнской формы использовать маток крупкой белой породы и двухпородных маток КБ х КЧ; КБ х Д?Л-1 и КБЫ х С1.1-1 степного типа. В качестве отцовской формы - хря- ■ ки КБ; КЧ; ДИ-1 и степного типа СМ-1. Установлена очередность материнских и отцовских форм в различных вариантах-скрещивания для-получения гибридного молсдняка. -

Исследования проведены в 1986-1988 гг. по производству и испытанию кроссов (табл.6).

Таблица 6

Схема производства кроссов ,

Группы

Гибридные кроссы

Породность

В опыте. голов

маток': хряков:гибридов

I КБ (контрольная) КБУ х КБУ 20 3 30

Б "Шангалинский-1" КБ х РМ х■СМ-1 20 3 30

Ш . "Иангалияский-2" кем х ом 20 ' 3 30

1У "Коммунар-!" КБ х КЧ X'СМ-1 ■ 20 '3 ' 30

У "Коммунар-2" , КБ х ДМ-1 X СМ-1 20 3 .30

У1 "Коммунар-3" КБ х.КЧ х ЗБ . 20 3. 30

Примечание: КБУ КЕМ РМ ' ДМ-1 КЧ СМ-1

- крупная белая порода универсального-типа,

- крупная белая порода мясного-.типа,

- ростовский' мясной тип,

- донской мясной тип северокавказской породы,

- крупная черная порода, ■

- специализированная мясная -порода степного типа. Анализ результатов исследований показывает, что матки сравниваемых кроссов обладашт высокими технологическими качествами.Наибольшее многоплодие 11,30 гол (Р< 0,01) имели 'матки кросса "Шангалин-

. 32

ский-2". Несколько ниже 11,21 гол. (на 0,09-0,26 гол.) было у маток кросса "Кошунар-2". катки были обильномолочны, их молочность составляла 32,9-56,0 кг, к тому же наблящался и высокий процент сохранности поросят-к 2-месячнощ возрасту (от 35,71 до 92,92$) - Р< 0,001. Из указанных групп больше выбыло маток из кросса "Коыыунар-• 2" (7 гол.).

.Лучшими показателями по живой массе гнезда поросят в 2-месячном возрасте характеризовался кросс "Цангалинский-2" - 200,55 кг, что на 48,04 кг или 31,5^ (Р< 0,001) больше контрольной группы, затеи -кросс "Еомыунар-2" и "Комыунар-1" - 183,24 кг; 35,24 кг; 23,43% (Р < 0,001) и 174,70 кг;" 14,55% (Р< 0,01), соответственно.

При откорме до 100 кг нивой массы гибридный молодняк значитель-.'но (на 110,7-165,0 г или 12,4-16,3%) превосходят чистопородных подсвинков крупной белой-породы. При продолжении откорма до 120 кг нивой, массы у животных всех изучаемых генотипов и особенно у гибридов . П'и 1У групп среднесуточный прирост не только сохранился, но и увеличился на 32,9-108,1 г. Однако при откорме до 130 кг кивой . массы ■и более суточный прирост сократился в опытных и контрольной группах в пределах 9,44-112,1 г или 1,4-16,1$. Полученные данные свидетельствует оЗ" их пригодности к интенсивному- откорму (особенно животных, принадлеа&дих к кроссам "иангаливский-!" и "Кошунар-2") до весовых кондиций 130 кг. Ъга весовая категория наиболее экономически выгод-■ на (табл.7), кивой массы 130 кг гибриды достигали за 225-234 дней, что на 6-15 дней меньше в сравнении с чистопородными аивотными I группы. ' '

Однако мекду собой молодняк указанных кроссов по показателям скороспелости, среднесуточному приросту и .затратам кормов на прирост при откорме до 100-130 кг кивой массы существенно не различа-' ется. Следовательно, каждый кросс может быть использован с одинаковым эффектом.

Возраст гибридного молодняка при достижении живой массы 100 и. 130 кг, дней, х+£Г

Грул: Наименование пы : кроссов

тиг

З&вая масса,-кг

-таг

и- Л ±пг : (V: п : М + Г>1 : С*>

I КБ х КБ, (контрольная

группа) 47

П ' "Шангалинский-Г1 • 60 Ш "Шангалинский-г" „.50. 1У иКомыунар-1П! 40

У "Комыунар-З"1 -48

.209,0+2,63 1,63 29.239,9+1,24 2*31 179,8+1,04 3,17 35 224,85+1,57 3,11 186,0+1,14.3,37 26 229,1+1,65 3,18 183,2+1,02 3,06 29 231,3+1,42 2,73 185,0+1,20 3,54,29 233,9+Г,55 2,97

.Таблица 3

Расход корма на I кг прироста живой массы молодняка на откорме, корм.ед., х+5х'

Труп: Наименование пы :' кроссов

:_. Периоды откорма_

: живая масса зи-юи :живая масса^ лии-ХЗУ кг : кг

: : п : м + т ■ : С»< : п : м±.т • С^

I КБ х КБ (конт-

рольная группа) 47 3,56+0,38' 5,97 29 4,15+0,35 . 3,81

п "Шангалинский-1" 60 3,39+0,39. 6,36 35 3 ",82+0,56 6,63

и "13ангалинский-2" 50 3,42+0,33. 5,29 26 3,90+0,57 / 6,58

1У мКоммунар-1"' 40 3,35+0,30. 4,93 29 3,7910,46 5,49

У "Коммунар-2" . 40 3,28+0,25 4,18 28 3,94+0,56 6,42

У1 "Коммунар-3" ' 48. 3,41+0,42 6,81 29 3,95+0,40 6,16

Анализ данных контрольного убоя свиней показывает, что па всем кроссам животных получен высокий убойный выход туш (76,18-78,47$), мяса (58,30-60,1$) и шпика (28,1-30,1$).

Таким образом, результаты испытания гибридных кроссов и анализа полученных экспериментов показали, что гибридный молодняк превосходит чистопородных сверстников также по признакам убойных и мясо-сальных качеств. Ьто позволяет производить свиней мясных кондиций, отвечающих со^еиенным ГОСТ и получать дополнительное количе-

ство высококачественной свинины за счет откорма до более высокой нивой массы. Лучшими по мясным качествам были гибрида кроссов "Шан-галинский-1" и "Коммунар-2", однако остальные испытанные варианты кроссов не имели больших различий мезду собой по показателям мясно-сти.

Расчет эконошческой эффективность производства гибридных кроссов, как оптимальной формы реализации селекционных достижений .з свиноводстве показывает,чго себестоимость I ц прироста при убое в 100 кг у них ниже на 22,40; 51,45; 23,48; 28,75; 23,36 руб. и на 11,89; 18,52; 13,06; 15,69; 12,29 руб. при убое в 130 кг. живой массы в сравнении с контрольной группой животных.

Результаты исследований послужили обоснованием для внедрения различных вариантов кроссов '"Коммунар" в Юго-Западном, а "Шангалин-ский" в Сезеро-Босточном регионах промышленного свиноводства Ставропольского края, отличающихся возможностями племенной базы и климатическими условиями.

4. СЫСТЕйА РАЗВЕДЕНИЯ СШШ Разработанная система разведения свиней в крае была одобрена.и утверждена научно-технический Советом Ставропольского крайагропроы-со.оза (протокол «: 10 от 26 ноября 1990 г.). Она включает комплекс организационных, технологических и селекционных мероприятий, обеспечивающих выведение к использование специализированных линий и типов свиней крупной белой, крупной черной, северокавказской (Д1Ы) к степного типа (С;л-1) пород, интенсивное выращивание ремонтного молодняка (с использованием имыуногенетического, галотанового тестов) , методы ускоренной селекции.

Научный обоснованием системы разведения и программы гибридизации явились следующие принципы:

- создание достаточного количества генетически неродственных стад высокопродуктивных еивотных на основе принципов раздельной

селекции по воспроизводительным качествам, откормочным и мясным признакам. В популяциях предусмотрена селекционная работа на гете-розисную сочетаемость линий свиней при скрещивании между собой," на высокую нориу отбора ремонтного молодняка, консолидацию стад по генотипу и фенотипу. Это обеспечивает в последующих поколениях повышение признаков продуктивности:

размножение в племрепродукторах районированных пород свиней путем длительного разведения в закрытых популяциях и на межлинейной гибридной основе. Гибридные свинки реализуются в товарные хозяйства для последующего скрещивания с отцовскими породами;

использование в товарных фермах и промышленных комплексах породно-линейной гибридизации и кроссов (с участием крупной белой, крупной черной, сеэерокавназской (ДМ-1) и степного типа (СМ—I), позволяющих повышать и стабилизировать эффект гетерозиса.

Система разведения свиней предусматривает повышение уровня селекционно-племенной работы в плеызаводах и племсовхозах, направленной на формирование и разведение специализированных линий, типов и пород с высокой комбинационной способностью, а такие значительное упрощение племенной работы в племрепродукторах и товарных хозяйствах за счет использования животных высокопродуктивных линий и типов, сочетающихся на аддитивной основе.

Результаты многочисленных экспериментов в нашем крае и других регионах страны свидетельствуют, что гибридизация в свиноводстве базируется на трехпородном или трехлинейном скревдзаник.

Следующий этап характеризуется' созданием нескольких сочетающихся на гетерозис линий и типов (как минимум две материнские и одну отцовскую формы).

Селекционируемые на гетерозисную сочетаемость_линии и типы свиней необходимо разводить, накапливать и совершенствовать "в себе" минимум четыре поколения без необходимости инбридинга, наряду с

Рис. £

Система разведения и гибридизации свиней в хозяйствах Ставропольского края на.......

гг.

отдел

•нвдяечм* науки И ПЕМДДООГО ОПЫТА

МХ17(гепчл*т) ,5*Агод1мекекое' (дошл* вел*я)

МХП (откон*} ^вГМ^НШЯ'' увыр! тлерлк)

МХП {«пюджт) . Советское"

мхп (стадам) .Соктское*

(Мучкпдк** пО*дн иоваднШу

x

ВЕГДОНАММ СЛЗЖВЛ

Сй) ЕКЦН ОНКО-ГМбЛШ* И

цвктр(сгц) • м ми с-и.Подьсши'

памрцюдетгльОк« стада

гпз „Комсомолец" -

/ »»пиа»

племенные фермы по мзведомю ПЛАНОВЫХ ПОРОД , свиней КРАЯ (1м-л, кгугтмя чеРПА*. ^ см-1, сил)

¿ПСЬсО * и*ГЮЛ»*С-ИСЛЫГЛТе/ЪШЛ СТАНЦИЯ

опд. Ставрополе ц*

л л емпяе длмягид .-

-кинерАЛо&айСгов, - КУ*ООГ»»Уй «мс ко«

ПЯЕМ»АМД К-И.РОССИ«* (»»»ЯКА» млим пе*од«]

ПРАРОДИТЕЛЬСКИ е СТАДА | РЕПРОДУКТОРЫ I ПОРЯДКА

г

(пеихоюв: сз, Яысогоккнн",

а, КАмобский: С-1 . гм. к-МАРКСА"

ила. к^одское'

пгймФЕ'т еяецхазое:

«-Л , КОММуНАГ,

с-з . ШТУРМ* е-». тесное«»»«, , т. киров*"

( «лулила в»пА»)

Родительские <

репродукторы спео«оэо&: м . Иьчого^скии «„Кляовский* с-} ,««* К-МАРКСА*. мхп .«ИРОЙСКОЕ'

ШГОЧЮ€ СГКЮ1

чияжяир», Мххмлр^зое' I

(СГ9МЛЯ шил ОвРОДА) 1

ПЛЕмсрьрмы СТЕфкиоз: с-1 ,КагзльТи«Ский" с ». Жягсгиюпльа»«' е-м . ПЕТРО&СКМЙ'

Репродукторы I порядка ±

|«ИЦИ)

| ¿е породаые евмнкк

с» . Д1тзрм', ., сч . ТБРновекки, с-3 . „и КИРОВА' /ДАМЯОЛЛ»« ММОЧя0« ст*40_)

ТРЕХ Л СРОДНЫ И

откормочник* ьтшхл:

е» .ЛыС0Г9РСИиА'у 03 . КАНОбСКИЙ", 1-3 . и». К-ШРК&.'

мхл киРоесксЕ

x

мпрод>кторы спешсо*оз: с-а. илчльти некий",, с-». Иооосгьброгалвския,* е-», Петровский* с-».пеогРЕ сс" (дшлм»« мточмее стадо )

ГИБРИДНЫЙ МОЛОДНЯК НА ОТКОРМ £

0гк.0*>1Снним епшоюэ:

С-5 . КОММУНАР'., с-з „ терновлии* с-л. ом. Кирова'

¡ЪодтдефЕРка! когазса и

колхозов КРАЯ «»точное садо)

откормочники слеша*»:

сч . КЛГПУЛкГ^НСМЙ* е-». пяУж^ачжм', сч. Петровский,*

мзел. новосслицксе

МЯСОКОНСЕРВНЫЕ КОМБИНАТЫ И ХЛАДОБОЙНИ

У

широким использованием их в кроссах, что' упроцает работу -при производстве гибридов и значительно повышает его экономическую эффективность. -

На основании интенсивной селекции специализированных сочетающихся линий и типов.свиней получаем от. их-кроссов высокое многоплодие (10,5-11,5 гол.) и гегерозисное потомство по жизнеспособности, от-кормочным'.и мясным качествам, .-.как следствие взаимодополняющей аддитивной наследственности и сверхдоминированид., накопленного при

ЛЛЕЧСММ», Шмпимнсия

(кг>м кш, см-тимт

селекцией. Как показали наши исследования, потомство получается более однородное, лучше приспосабливается к условиям промышленной технологии, чем в обычном промышленном скрещивании и, что особенно^ ваяно для организации интенсивного производства свинины, на индустриальной основе.

Для ускорения выведения специализированных линий, типов свиней-необходимо использовать комплексную оценку свиней по собственной продуктивности и качеству потомства, проводить индивидуальную селекции по признакам с низкими коэффициентами наследуемости, сокращать интервал между поколениями с длительным использованием выдаю- . щихся по продуктивности животных и иироко применять проверяемых по качеству потомства хряков на менрайонных станциях искусственного осеменения.

На основании выиеизлоненного, важной задачей в племенном свиноводстве с крупной белой породой является совершенствование и поддержание на высоком уровне материнских форм по воспроизводительным, а отцовских - по откормочным качествам; с крупной черной и северо-■ кавказской (ДМ-1) - по энергии роста и откормочным качествам; со степным типом (ЙЫ) - мясным и откормочным признакам (особенно по оплате корма) с учетом сочетаемости при гибридизации.

В соответствии с существуюцей системой племенной работы, в племенных стадах из поколения в поколение необходимо выделение лучшей (плюс-вариант), наиболее ценной по фенотипу и генотипу, части кивот-ных (ведущая селекционная группа), огселекционированной на гетеро-зисную сочетаемость и предназначенной для ремонта основного стада.

Ремонтных, хрячков селекционируемых отцовских линий и типов предусмотрено отбирать по результатам раннего прогнозирования и проверки откормочных и мясных качеств их потомства.

Схема системы разведения (рис.4) предусматривает тесную взаимосвязь племенных ферм со всеми специализированными по свиноводстит

хозяйствами по поточной технологии'производства свинины, что пози--тввно' сказываетсяна. бесперебойном' снабжении -ремонтным молодняком каждого хозяйства в системе.

Массовое внедрение сисгеш разведения во всех свиноводческих фермах и комплексах'края обеспечивает'получение ежегодно к 1990 г. 500 тыс. гибридного молодняка свиней.

Годовой экономический эффект от внедрения гибридизации в крае составляет более 1,ылн. рублей. ,

ВЫВОДЫ'

~ На основании обобщения материалов проведенных исследований нами сделаны следующие выводы:

1. Создана база племенного свиноводства (1971-1990*гг.), обеспечивающая постоянное совершенствование в крае специализированных заводских стад крупной белой породы с улучшенными мясными и откормочными признаками, ДИ-1 'северокавказской породы с высокой энергией роста и крупной черной породы с повышенным выходом мяса пород свиней. Она включает в себя популяцию степного типа (СИ),которая создавалась на Ставрополье в период 1931-1990 гг. В промышленные комплексы и фермы в полном объеме поставляется ремонтный молодняк, выращенный по интенсивной технологии и.отселекционированный на максимальное использование эффекта гетерозиса.'

2. Разработана и внедрена система разведения свиней, предусматривающая генеалогическое разобщение ведущих пламенных хозяйств и их дочерних ферм с целью получения генетически разобщенных' животных; использование в.селекционном процессе разработанных методов ускоренной селекции при создании сочетающихся м&теринских и отцовских форм; интенсивное выращивание племенного молодняка в объемах, обеспечивающих потребность комплексов и ферм для перевода их на скрещивание и гибридизацию;-внедрение в производство интейбивных генотипов и высокопродуктивных кроссов, обеспечивающих стабильный рост

продуктивности животных; широкое использование', эффективных вариантов скрещивания-пород-и-'линий'свиней для пблучеяия высокопродуктивных гибридов.- - .;.-.'-■'

3. Итоги селекционных работ по созданию'специализированных заводских лини| показали, что"только за ¡последние-10 лет.направленный отбор в-.стадах, ведущийся • по типу Замкнутых популяциях при интенсивности-отбора 10:1 в маточных и 20:1/й.хрячьей части, обеспечивает- в;.средней за одно.поколение увеличение многоплодия-на 0,1 гол.-, молочноеги/-г на 0,93-.кг, массы гнезда-поросят в 2-ыесячном возрасте — на 7,1 кг (при селекции материнских форм); снижение возраста- достижения нивой массы 100 кг - .на 0,6 дня, оплаты корца -

на 0,04- корм.ед., толцины" шпика в средней по хребту - на 0,21 мм (при селекции■отцовских фЬрм).

4. -Для консолидация основных признаков при разведении линий свиней, "в себе"-по четырем беновным родственным группам (ветвям) 'тре-

" буется.'чвтыре,.поколения.-Стабилизирующий отбор при этом-является основным 'селекционный методом»' Коэффициент степени сходства в чегвер-.'-. том поколении', приближается к единице. Селекционное улучнение ■ при неизменных .интенсивности, и, ,направлении отбора проходило неравномерно, по-поколениям и достигало наибольшей величины по.отношении к ки-'вогяым исходных'форм к TJ поколению. 'Интенсивная- селекция материнских форм не' оказала, негативного влияния' на' их откормочные и мясные признаки, а селекция отцовских форм не способствовала снижению вос-' производительных качеств; ¿гаотных,-Коэффмиенты 'наследуемости и по. вторйемости по.прямому родсгву (отец' - сын, мать - дочь), по. оплате ,корма, толщине,шпика и энергии роста Колебались от 0,21 до 0,35.

5.'При изучении различных.'сй'стем-скрещивания,'установлено, что двухпородкоескрещивание .свиней1 крупной-белой'породы с хряками- ростовской мясной группы позволяет, значительно повысить воспроизводи-' тельные качества маток.(кногоплодие до 13,43 гол. , массу гнезда по-

росят в,два месяца до 205,8 кг). Полученный помесный молодняк характеризуется высокой жизнеспособностью; откормочные, мясные качества занимают промежуточное положение между исходными родительскими формами; трехпородное скрещивание свиней при сочетании двухпо -родных маток (КБ х КЧ), (КБ х СК) и (КБ х ДМ-I) с хряками ландрас к ростовской мясной группы способствует повышению многоплодия маток в среднем'на 0,3-0,3 гол. и массы гнезда поросят'в 2-месячном, возрасте на 30,6-34,6 кг. Нри откорме до живой массы 100 и 120 кг гибриды имеют суточный прирост на 8,52-23,60% больше и на прирост корма расходуют на 11,47-15,50% (Р< 0,001) меньше, чем молодняк крупной белой породы. Б тушах гибридов выход мяса в среднем .на 4,416,90% выше.

Использование при трехпсродно-линейном скрещивании помесных хряков (ГШ-1 х БК) и хряков степного типа новой мясной породы (СЫ-1) обеспечивает повышение воспроизводительных'качеств маток в среднем на 2,0-6,0%. Лучшая эффективность получена у гибридных маток (РМ х БЫ) при сочетании с хрякаш (1Ш-1 х БМ). Товарные гибриды характеризуются лучшей переваримостью сухого вещества корма на 3,55%, органического вещества - на 3,38% и протеина - на 3,97% з сравнении с чистопородным молодняком.

Рост помесного и гибридного молодняка в период откорма сопровождается -повышенной активностью окислительно-восстановительных процессов в их организме, что подгверкдается большим содержанием в кров£ эритроцитов и гемоглобина, повышенной активностьа ашнотранс-фераз ACT и АЛТ (на 2.,8-7,8%), дегидрогеназ СДГ и -ГДГ (на 5,-6-10,9%) и щелочной фосфатазы, а также более отчетливым проявлением. гуморальных тестов естественного иммунитета.

6. Выведен на кроссбредной основе Ставропольский заводской тип новой специализированной-мясной породы свиней '(С1Ы);! включающий в себя две генеалогические линии (Ставра и Старта). Линия Ставра соз-

дана как отцовская форма и отличается повышенной скороспелостью (возраст достижения живой'массы 100 кг колеблется от 167 до 186 дней), хорошей конверсией корма (оплата корма составляет 3,18-3,56 корм.ед.) и высокой иясностыг(выход мяса в тушах - 59,0-62,0%). Линия Старта создана как материнская форма. Матки имеют многоплодие 11,5-12,0'гол. и массу гнезда поросят в 2-месячном возрасте 190,0-230,0 кг.

7. Созданы кроссы "Коммунар" и "Иангалинский", материнская форма которых состоит из двухпородных маток (КБ х КЧ), (КБ х ДМ-1) и маток крупной белой порода, полученных от ыегаинейных скрещиваний, а отцовская форма - С№-1 степного типа.и эстонской беконной породы. Производственные испытания показали, что оба кросса являются высокоэффективными. При внедрении в производство наибольшее распространение получили кроссы "Шанталинский-2", "Коммунар-1", "Коммунар-2п. В сравнении с чистопородными животными крупной белой породы указанные кроссы обеспечивают повышение воспроизводительных качеств маток на 2,54-10,35%, энергии роста - на 12,36-16,75%, оплаты корма -на 4,10-9,54%; дают значительное улучшение количественных и качественных показателей туш.

8. Разработана и научно обоснована система ведения свиноводства, ванным элементом которой является гибридизация. Основные принципы системы сводятся

- выведению специализированных генетически неродственных высокопродуктивных стад на основе интенсивной преимущественной селекции животных по ограниченному- количеству признаков и последующей селекцией на гетерозиснуа сочетаемость и консолидацию признаков;

- Созданию и широкому использованию на товарных фермах и комплексах продуктивных кроссов, позволяющих значительно повышать эффект гетерозиса.

Для ускорения выведения специализированных линий свиней реко-

мендовано использовать комплексную оценку животных по собственной продуктивности и качеству потомства, проводить индивидуальную селекцию по признакам с низкими коэффициентами наследуемости, сокращать интервал между поколениями с длительным использованием выдающихся по продуктивности животных и широко применять проверенных по качеству потомства хряков-улучшгелей на станциях искусственного осеменения. •

Система разведения предусматривает тесную взаимосвязь племенных ферм со всеми специализированными по свиноводству хозяйствами, что гарантирует бесперебойное обеспечение ремонтный молодняком, выращенным по интенсивной технологии.

Внедрение системы разведения способствует получению ежегодно 500 тыс.гол. гибридного молодняка свиней.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ '

1. В ведущих племенных заводах и их дочерних хозяйствах при выведении и совершенствовании интенсивных генотипов свиней Еключатъ

в селекционную программу методы, ускоряющие селекционный процесс:

а) отбор -ремонтного молодняка производить от высокопродуктивных; выращенных по-интенсивной технологии, с крепкой конституцией, стрессоустойчивых маток первого опороса с многоплодием 10,0-11,0 гол. на опорос в количествах, обеспечивающих строгость отбора 10:1 в каточной и 20;1,в хрячьей части стада;

б) использовать данные экспресс-информации, полученные от' потомков в первый период контрольного откорма (два месяца) с ■ целью более широкого использования хряков-улучшателей по признакам энергии роста.

2. При специализации свиней по воспроизводительным качествам селекцию вести только по признакам многоплодия и массе гнезда поросят в 2-месячном возрасте. ' ' -'.

3. Для упрощения зоотехнической работы и.повышения эффективно-

сти отрасли з племенных стадах, осуществляющих селекцию в замкнутых популяциях, углубленную селекционно-племенную работу вести до 4-го поколения включительно.

4. С целью обеспечения товарных ферм и промышленных комплексов высокопродуктивным молодняком организовать на племенных фермах и репродукторах, имеющих две и более отдельных племенных ферм, проверку и селекции на сочетаемость.

5. Широко использовать в свиноводстве края разработанную систему разведения и программу гибридизации свиней, предусматривающую технологическую дисциплину, высокую организацию отрасли, специализацию племенного и товарного свиноводства, использование рекомендации по реализации генетического потенциала свиней (СЕг-1) степного типа, улучшенных по энергии роста, мясным и откормочным качествам крупной белой, крупной черной и Д1Л— X северокавказской пород для производства гибридных кроссов "Коммунар" и "Шангалин-ский".

ОСНОВНОЕ С0ДЕР1АНЫЗ Ш'ДСШЩЛ: ОПУБЛИКОВАНО В слшжих РАБОТАХ

1. Продуктивные качества гибридных свиней, выращенных и откормленных на рационах концентратаого типа // Рациональное использование кормов с целью повыиения продуктивности с.-х. животных. Науч. труда Ставропольского СХИ, вып.37, т.4. - Ставрополь, 1974.

- С.21-25 (в соавторстве).

2. Связь трансашназной активности сыворотки крови гибридных свиней со скороспелостью и оплатой корма //. Рациональное использование кормов.с целью повышения продуктивности с.-х. животных. Науч. труды Ставропольского СЖ, вып.37, т.4. - Ставрополь, 1974.

- С.106-110.

3. Шире использовать гибридных свиней в товарном свиноводстве Ставрополья. Тр. Ставропольского НИИ сельского хозяйства // Сб.

Еивотноводство на промышленную основу. Вып.28. - Ставрополь ,1976. - С.92-98 (в соавторстве).

4. Гистологические особенности длиннейшей мышцы спины гибридных свиней // Совершенствование пород с.-х. животных и повышение их продуктивности.' Тр. Ставропольского СХИ. Вып. 40, т.4./- Ставрополь, 1977. - С.69-71 (в соавторстве). •

5. Качественный состав мяса и шпика гибридных и чистопородных свиней при концентратном типе кормления // Рациональное использование кормов с цельо повышения продуктивности с.-х. животных. Тр. Ставропольского СХГ;. Вып.41, т.4. - Ставрополь,. 1978. - С.80-85.

6. Повышение мясности свиней крупной белой породы племсовхоза "Шангалинский".// Рациональное использование кормов с целью'повышения продуктивности с.-xl животных. Тр. Ставропольского СХИ. Вып. 45, т.4. - Ставрополь, 1982. - С.68-72.

7. Оценка генотипа хряковтпреигвсдатёлей методом контрольного откорма1 потомства // Актуальные проблемы развития агропрошшленно-

■ го комплекса /Тезисы-докладов краевой научно-практической.конфёренг-ций молодых-ученых/. СНЙКСХ, 1983. - Ъ С,

8. Опыт по создании высокопродуктивного стада свиней крупной белой породы мясного направления // Повышение продуктивности свиней на Северном Кавказе /Сб. науч. тр. - Ставрополь, 1984. - С.32-

' '35- •

9.-Эффективность гетерозиса при межпородном и • внутрипоро'дноы скрещивании свиней' // Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х. животных/Сб.. науч. тр. Ставропольского СХИ. - Ставрополь,

1985. - С.62-65 (в соавторстве).

10. Гибридизация - высокоэффективный метод разведения свиней на Ставрополье //Ставропольский межотраслевой территориальный ■ центр научно-технической информации и пропаганды. - Ставрополь,

1986. Плакат 84 х 60 (в соавторстве).

45 ' ■■

11. Продуктивность маток при сбалансированном кормлении в опытах по выведении степного 'типа новой мясной породы свиней // Кормление продуктивных со-х. животных. /Сб. науч.тр. Ставропольского' СХИ. - Ставрополь, 1986. - С.26-33 (в соавторстве).

12. Энергия роста и некоторые биохимические показатели крови свиней новой мясной породы степного тйпа" // Тезисы докладов республиканской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. /"Проблемы-интенсификации животноводства в Казахской ССР".

- Алма-Ата, 1986. - , С.69-70.

13. Комплексная оценка свиней новой мясной породы степного типа при разведении ."в.себе" // У сьезд Всесоюзного общества генетиков и селекционеров ий.НЛ;.Вавилова. /Тезисы докладов. Академия наук СССР. - Москва, 1987.-.С.221-222.

14. Продуктивность и биологические особенности свиней при выведении степного типа новой породы // Создание новых пород с.-х. животных. /Сб.науч.тр. ВАСХНИЛ. -'Москва. ВО "Агропромиздат",1937.

- С.174-178;

■ ' 15.' Создание заводских линий новой мясной породы свиней степного типа // Повышейие продуктивных и племенных качеств с.-х. животных., /Сб. науч.тр. Ставропольского СХИ. - Ставрополь, 1987. -С.73-79.

16. Изменение продуктивности свиней степного типа -советской ыясной породы при интенсивном откорме до 100 и 120 кг живой" массы // Перестройке с.-х.-научное обеспечение. /Тезисы докладов конференции молодых ученых Северного Кавказа. Всероссийское.отделение ВАС2НИЛ, НЙО' "Прогресс". - Краснодар, 1988. - С.45-46.

17. Степной тип советской мясной породы свиней // Зоотехния.

- Москва, 1983. - С.20-22 (в соавторстве).

18. Воспроизводительные качества маток степного типа советской мясной породы с различной устойчивостью к стресс-синдрому // Новое

в воспроизводстве и искусственном осеменении свиней. /Межвузовский . сборник научных трудов. Донской С2И. -Персиановка, 1988. -С.55-

59.

- 19,-Оптимизация интенсивного выращивания ремонтного молодняка СМ-1 степного типа-// Организация направленного выращивания молодняка свиней. /1леквузозский сб.науч.тр. по проблеме "Свинина". -Одесса, 1988. - С.20-28. .

20. Степной тип свиней и его гибрида // Генетика, разведение и. селекция-свиней.-ВСХИЗО.. /Меквузовский сборник научных трудов по проблеме "Свинина"; - Москва, 1988. - С.100-105. - • '21. -Некоторые итоги выведения степного типа советской мясной породы свиней в Ставропольском крае // Генетика,-разведение и се-лекция'свиней.' /ВСХИЗО. Межвузовский сб.науч.тр. по проблеме "Свинина".;- Москва, 1988. - С.122-129.

22. Формирование мясности свиней при"откорме до разной живой массы // Интенсификация производства, свинины. /Мегаузовский сб.ва-

- уч.тр. - Харьков, 1983. - С.36-42.

23. Воспроизводительные качества свиней различных генотипов при трехпородяом реципрокяои скрещивании // Интенсификация селекционного процесса в свиноводстве. /Межвузовский сб.науч.тр. Донской ИИ. - Персиановка, 1989. - С.101-103' (в соавторстве).

•24..-Результаты всесоюзных конкурсов по интенсивному откорму и смотров-конкурсов свиней выводимой новой мясной породы на ,ВДНХ . СССР. ВНИИ по племенному делу, ВНПО. - Москва, 1989. - .27с,(в со' авторстве). - -

■25. Антигенные свойства крови свиней стёпного типа советской мясной породы // Биологические основы повышения продуктивности. /Мегаузовский сб.науч.тр. - Краснодар, 1989. - С.92-98 (в соавторстве). • V

26.Использование биохимических показателей крови в селекции

на повышение мясности свиней степного типа СМ-1 // Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х. животных. /Сб. науч.тр. -Ставрополь, 1989. - С.32-35.

27. Повышение мясных и откормочных качеств свиней крупной черной породы путем прилития крови хряков северокавказской (ДМ-1) и пъетрен .// Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х..животных. /Сб.науч.тр. Ставропольского СХИ. - Ставрополь, 1939. - С.78-83 (в соавторстве). :

28. Использование метода контрольного откорма потомства для раннего, прогнозирования шогоплодия маток // Генетики и селекционеры Ставрополья - производству. /Ставропольское отделение Всесоюзного общества генетиков и селекционеров. - Ставрополь, 1990, -С.37-39.

29. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона у чистопородных и помесных свиней // Генетики и селекционеры Ставрополья - производству. /Ставропольское отделение Всесоюзного общества генетиков и селекционеров им.Н.й.Вавилова. - Ставрополь,1990.

- С.165-170 (в соавторстве).

30. Создание и использование специализированной мясной породы свиней (СМ—X) степного типа на Ставрополье //.Ставропольский СХИ. /Учебно-методическое пособие. - Ставрополь, 1990. - .17с.

31. Методические рекомендации по организации и проведению селекционно-племенной работы со специализированной мясной породой свиней (СМ-1) степного типа и ее использование для гибридизации // Ставропольский СХИ. - Ставрополь, 1990. - - .37с. .

32. Использование протеинового зеленого концентрата (ПЗК) в рационах сельскохозяйственных животных и птицы (методические рекомендации). /Российская академия.сельскохозяйственных наук и др.

- Ставрополь, 1990. - .Л?с.(в соав1-орсгзе).

33. Методические указания по созданию и эксплуатации высоко-

продуктивных кроссов свиней "Коммунар" и "Еангалинский" в'промышленном свиноводстве Ставрополья. /Ставропольсвинопром, Ставропольский СХ11, 1990. - 29С.

34. Результаты испытаний по скрещиванию свиней новой советской мясной породы 'с животными других пород. /Шнистерство .'сельского хозяйства к продовольствия. РСФСР. - Москва, 1990. - 91е.(в соавторстве). ' - • .

35. Степной тип создаваемой специализированной мясной породы свиней // Зоотехния. - Ыосква, I991. - С.13-18 (в соавторстве).

'6 Т.1С.Ч Лчч.л.^.ССХйГ.