Научное обоснование использования в кормлении молодняка пушных зверей отходов кожевенного производства

Соболев, Анатолий Дмитриевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Научное обоснование использования в кормлении молодняка пушных зверей отходов кожевенного производства
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Научное обоснование использования в кормлении молодняка пушных зверей отходов кожевенного производства"

На правах рукописи

Соболев Анатолий Дмитриевич

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ ОТХОДОВ КОЖЕВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

06. 02. 02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

п. Родники, Московской обл. 2003

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина» и в племзверосовхозе «Салты-ковский» Московской области.

Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук

Квартникова Б.Г.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук,

профессор Лебенгарц Я.З. доктор сельскохозяйственных наук Перельдик Д.Н.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Груздев Н.В.

I *

Ведущая организация: Российский государственный аграрный заочный университет. ,

Защита состоится « ... » декабря 2003 г. в «... » часов на заседании диссертационного совета Д 006. 047. 01 в ГНУ НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева по адресу: 140143 Московская область, Раменский район, п. Родники, ул. Трудовая, 6.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева.

Автореферат разослан « ...» ноября 2003 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Лоенко Н.Н.

* !

2.0ОЗГ-А

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Предстоящее вступление России во Всемирную торговую организацию (ВТО) диктует необходимость увеличения конкурентоспособности продукции звероводства не только за счет улучшения ее качества, но и за счет снижения затрат

Для снижения себестоимости шкурковой продукции необходимо расширить производство и введение в рацион более дешевых отечественных и снизить долю импортных мясо-рыбных кормов. В звероводстве затраты на корма и кормоприготовление занимают до 70% в структуре себестоимости производства шкурок различных видов зверей. Потому изыскание путей снижения этой статьи расходов имеет актуальное значение.

Концепцией восстановления и дальнейшего развития клеточного пушного звероводства России до 2010 г. предусмотрено более полное использование в кормлении плотоядных пушных зверей сравнительно дешевых сухих белковых кормов животного (качественная мясная, кровяная, рыбная мука) и растительного (соевые и подсолнечные жмыхи и шроты) происхождения, кормовых дрожжей, а также комбикормов-концентратов, полнорационных комбикормов.

Сухие мясо-рыбные корма в настоящее время занимают около 20% животного белка в рационах, а на перспективу планируется довести их удельный вес до 35% и при новой структуре рационов потребность в этом виде корма составит около 26 тыс. тонн. Поэтому замена, хотя бы части сухих мясо-рыбных кормов более дешевыми новыми источниками животных кормов, имеет немаловажное значение.

Одним из значительных резервов производства белковых кормов являются отходы переработки шкур сельскохозяйственных животных. К ним относятся краевые участки шкур после контури-рования (лапы, лобаши, шкура с хвоста, уши, ноздри), сырьевая и гольевая мездра, окантовочная обрезь, хромовая стружка и др. ,

Применяемые технологические процессы при производстве кожи характеризуются образованием значительного количества отходов (до 50% от исходного сырья, в том числе 20% хромовой стружки). В бывшем СССР в восьмидесятые годы прошлого века коже-

на ее производство.

венные отходы составляли около 400 тыс. тонн, из которых 100 тыс. т вывозились в отвалы. В настоящее время из-за значительного сокращения поголовья скота и его переработки на мясоперерабатывающих предприятиях заметно уменьшились' традиционные сырьевые ресурсы для производства кормовой муки животного происхождения, но они еще значительны. Расчеты показывают, что только при производстве шкур крупного рогатого скота сырые отходы в России составляют ежегодно около 80 тысяч тонн, а из трех тонн кожевенных отходов можно получить одну тонну высокобелкового сухого кормового продукта.

Кроме того, нерешенность проблем с отходами усиливает технологическую нагрузку на экологические системы и создает реальную угрозу здоровью населения.

Исследования по использованию кожевенных отходов в звероводстве не проводились и введение их в практику кормления позволит сэкономить значительное количество кормов животного происхождения (рыба, субпродукты и др.), необходимых для питания людей. Кроме того, стоимость 1 тонны муки из кожевенных отходов в пересчете на белок меньше других сухих животных кормов, в частности рыбной муки, что позволит снизить себестоимость шкурковой продукции.

Поэтому научные исследования по изучению возможности использования кожевенных отходов в рационах клеточных пушных зверей являются актуальными, и решение этой проблемы будет способствовать выполнению закона "Об отходах производства и потребления", подписанный президентом России 24 июня 1998 г*

В связи с вышеизложенным, цель настоящего исследования -научно обосновать возможность использования в звероводстве кормовой муки, полученной из отходов кожевенного производства и установить нормы скармливания ее молодняку клеточных пушных зверей.

Для реализации поставленной цели необходимо решение ряда конкретных задач:

- исследовать питательную ценность кормовой муки, приготовленной из кожевенно-сырьевых отходов;

- изучить переваримость рационов при введении в них разного количества данной муки;

- выявить влияние замены части протеина традиционных мясо-рыбных кормов белком муки из отходов кожевенного производства на рост молодняка зверей, качество шкурковой продукции, физиологическое состояние и воспроизводительную способность зверей ;

-установить предельные нормы скармливания данного кормового продукта норкам, лисицам и песцам;

- определить экономическую эффективность разработки.

Научная новизна работы. Нами впервые в звероводстве проведены исследования по изучению переваримости питательных веществ в муке из кожевенно-сырьевых отходов, а также рационов с включением в них разного количества данного корма. Определен аминокислотный состав ее протеина, доказана возможность использования данного корма в рационах молодняка норок, лисиц и песцов.

Впервые в норководстве и лисоводстве изучен продукт, приготовленный из раздубленных отходов кожевенного производства.

Впервые изучено влияние включения в рационы пушных зверей муки из кожевенно-сырьевых отходов на состояние здоровья животных, морфологические и биохимические показатели крови, содержание в печени липидов, витамина А, развитие костной ткани, товарные свойства кожно-волосяного покрова, воспроизводительную способность зверей, определена экономическая эффективность использования в кормлении зверей нового кормового продукта.

Теоретическая и практическая значимость исследований.

На основании полученных результатов разработаны научно-обоснованные нормы введения в рационы норок, лисиц и песцов нового нетрадиционного корма - муки из кожевенно-сырьевых отходов. Результаты данной работы будут способствовать расширению кормовой базы звероводческих хозяйств, удешевлению кормления зверей, снижению себестоимости продукции и повышению ее рентабельности.

Апробация и внедрение результатов исследований. Материалы диссертации были доложены на научных конференциях в Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина, научно-исследовательском институте пушного звероводства и кролиководства им В.А. Афанасьева, на совещаниях руководителей и специалистов пушного зверо-

водства. По материалам диссертации разработаны "Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок", которые утверждены Зверопромом РСФСР в 1987 г; а также «Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок, лисиц и песцов», утвержденные секцией клеточного пушного звероводства и кролиководства Россельхозакадемии в 2003 г. Результаты исследований отражены в учебнике для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений - Е.Д. Ильина, А. Д. Соболев "Зверовод ство",- М., 1990 г.

Основные положения, выносимые на защиту

V питательная ценность муки из кожевенных отходов для пушных зверей;

V переваримость питательных веществ рационов с введением в них разного количества данного кормового продукта;

V влияние изучаемого корма на рост зверей, их физиологическое состояние, продуктивные показатели;

V определение оптимальной нормы замены переваримого протеина мясо-рыбных кормов белком из кожевенных отходов;

V экономический эффект от использования в кормлении нового нетрадиционного кормового продукта.

Публикации. Основные результаты исследований опубликованы в печатных работах и рекомендациях. %

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследования, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений и списка цитируемой литературы, включающего 266 источников, в том числе 42 иностранных. Текст диссертации изложен на страницах машинописного текста, включая 97 таблиц и 1-8 рисунков.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена в период с 1982 по 2000 г. Материалами для исследований были следующие виды кормов: мука из кожевенно-сырьевых отходов, мука из . раздубленных отходов кожевенного производства, влажные раздубленные кожевенные отходы.

Кормовая мука из отходов кожевенного производства, приготовленная по методике Украинского НИИ кожевен но-обувной промышленности (ТУ 17 РСФСР 12.11.84.), соответствовала ГОСТу 17681- 72 " Мука кормовая животного происхождения". Её изготавливали из краевых участков шкур крупного рогатого скота после контурирования.(лапы, лобаши), с добавлением до 30% от массы свежедроблённых костей (табл. 1).

1. Технические условия ТУ-17 РСФСР 12.11.84 «Мука кормовая из отходов кожевенного производства»

Показатели Характеристика и норма

Внешний вид Рассыпная - без плотных комков, без плесени, допускается мелковолокнистость Гранулированная —• цилиндрические гранулы диаметром не более 10 мм

Крупность помола Рассыпная мука полностью провеивается через сито с диаметром отверстий 5 мм

Массовая доля влаги, %, не более 15

Массовая доля жира, %, не более в рассыпной в гранулированной 20 35

Массовая доля поваренной соли, %, не более 3

Массовая доля сырого протеина, %, не менее 40

Массовая доля фтора, мг/кг, не более 180

Наличие патогенных микроорганизмов Не допускается

Другим материалом для исследований была мука из раздублен-ных отходов кожевенной промышленности, приготовленная по технологии Курского производственного кожевенного объединения. Данный корм готовили из дехромированных кожевенных отходов (обрези, стружки) и характеризуется следующим химическим составом: влаги не более 6-8 %, сырого протеина не менее 82%, жира - следы, золы - 10-12%. Хрома не более 2 мг % от сухого вещества.

Первым экспериментальным кормом, использованным в кормлении норок, был продукт из влажных раздубленных отходов кожевенной промышленности. Данный продукт получили на кафедре товароведения и технологии животного сырья Московской ветеринарной академии им. К.И. Скрябина посредством обработки хромовой обрези 5%-ным раствором серной кислоты с последующей нейтрализацией.

В табл. 2 представлены основные показатели и объем выполненных работ в период исследований.

2. Показатели и объем проведенных исследований по замене части протеина мясо-рыбных кормов мукой из отходов кожевенного производства

№ Показатели Норка (% замены) Лисица (% замены) Всего

20,30* 30,50* 20*, 20** 30*

1. Химический состав муки из кожевенных отходов, образцов 10 5 10 5 30

2. Аминокислотный состав корма, п 10 10 10 - 30

3 Балансовый опыт, количество 3 2 1 6

4. Количество подопытных зверей, гол. 885 345 180 56 1466

5 Сортировка шкурок в сырье и полуфабрикате, шт. 854 226 152 50 1 ¿82

6 Количество взвешиваний, раз гол. 10 8000 5 1500 5 9'00 5 230 25 10630

7. Морфологические и биохимические исследования крови, проб 90 90 30 30 240

8. Витамин А в печени, образцов 30 15 - - 45

9. Липидный обмен, образцов 15 15 15 - 45

10. Аминокислотный состав печени и кожевой ткани, образцов 30 15 - - 45

11 Патологоанатомические вскрытия, гол. 60 186 30 30 306

12. Гистология внутренних органов (образцов) 60 60 30 20 170

13 Товарные свойства волосяного покрова (длина, тонина,густота), п 4500 2250 225 1500 10500

14. Гистология кожевой ткани, препаратов 150 150 150 150 550

15. Прочность кожевой ткани и волоса, образцов 180 - 150 - 330

16. Микроренп енограммы тазовых костей, препаратов 60 60 - - 120

17. Воспроизводительная способность зверей, гол. 180 180 - 360

* мука из кожевенно-сырьевых отходов ** мука из раздубленных отходов кожи

Обменные опыты проводили с учетом методических указаний «Изучение переваримости питательных веществ корма, баланса азота и энерхии у пушных зверей» (В.Ф. Кладовщиков, Ю.А. Самков,1975).

Содержание аминокислот в испытуемом корме, волосе и коже-вой ткани зверей определяли на чешском анализаторе марки «ААА-НД-1200Е» по методике В.П. Крищенко и Д.И. Маркова. Индекс НАК рассчитывали по формуле средней геометрической как отношение 10 незаменимых аминокислот изучаемого корма с наличием этих аминокислот в белке куриного яйца. Индекс лимитирующих незаменимых аминокислот (JIHAK) рассчитывали как отношение лимитирующих аминокислот в звероводстве (триптофан. метионин+цистин, лизин) не к содержанию их в рыбе, как рекомендует Н.Ш Перельдик (1987), а к их наличию в рыбной муке, так как в рационах мы заменяли этот вид корма мукой из кожевенно-сырьевых отходов.

Периодически у зверей брали кровь для исследования по 5-10 проб у норок из кончика хвоста, у лисиц из плантарной вены до кормления зверей. Уровень гемоглобина определяли по Салли, подсчет лейкоцитов проводили в камере Горяева. Общий белок в сыворотке крови определяли биуретовым методом и рефрактометрически. Фракции белков крови находили методом электрофореза (Г.Маудер, 1971, Р.Х.Кармолиев, 1976).Активность ферментов крови определяли на анализаторе фирмы «Вестап».Определение OQTa-точного азота в сыворотке крови проводили по Раппопорту и Эйх-горну методом титрования.

Содержание витамина А в печени определяли по методу Карр-Прайса.

Аминокислоты в печени подопытных животных исследовали на анализаторе ААА-881 (ЧССР). Жирно-кислотный состав липидов

печени определяли по методу Фольча. Метиловые эфиры жирных кислот были получены по методу A.B. Архипова. Анализ проводили методом газожидкостной хромографии на приборе «Хром - 4».

Гистологические исследования печени, почек, желудка, тонкого отдела кишечника проводили по методике Г.А. Меркуловой (1961).

При изучении рентгеновской структуры костей придерживались рекомендациями по рентгенодиагностике структурного состояния костной системы животных (А.Д. Белов, Н.А.Слесаренко,1985).

Для исследования товарных свойств кожно-волосяного покрова зверей из хребтовой части свежеснятых шкурок вырезали по 5 образцов размером 10 см2 каждый.

Для определения высоты и толщины волос было измерено по 50 волос различных категорий. Длина волос измерялась на миллиметровой бумаге. Толщина с помощью микроскопа и окулярного микрометра. Толщину остевых и переходных волос определяли в гран-не, а пуховых - в стержне волоса. Коэффициенты мягкости волос определяли как отношение толщины волоса к его длине.

Густоту волосяного покрова определяли по методике H.A. Диомидовой (1960) путем подсчета волосяных фолликулов на горизонтальных гистологических срезах кожевой ткани, а также методом прямого подсчета волос различных категорий на единице площади.

Определение абсолютной прочности волоса на разрыв и удлинение его в момент разрыва производили на динамометре на 50 остевых волосах из каждой группы зверей. Относительная прочность на разрыв рассчитывалась по формуле:

127-10-А . .

Отн. пр.=-^-> А - абсолютная прочность на разрыв,

грамм-сила; Т2- квадрат средней толщины волоса, мкм.

Толщину кожевой ткани и отдельных ее слоев определяли на 10 препаратах из каждой группы помощью микроскопа на вертикальных гистосрезах. Толщину волосяной луковицы измеряли в самой широкой ее части, а глубину залегания от края эпидермиса до основания волосяной луковицы. Определение несвязанных жировых ' веществ в кожевой ткани производили в аппарате Зайченко и их

— А

содержание определяли по формуле: х = —100%, где А и Н - мас-

са полученного жира и масса навески в граммах. Содержание в ко-

жевой ткани минеральных веществ производилось по ГОСТу 938075 сжиганием навески, по формуле: Мт

С?=—-■ 100%, где М| и М масса зольного остатка и навеска коМ

жевой ткани в граммах. Общий азот в кожевой ткани определяли по Кьелдалю по трем параллельным навескам. Температуру сваривания фиксировали на термометре при скручивании образцов кожевой ткани^ помещенных в дистиллированную воду при ее постепенном нагревании. Аминокислотный состав кожевой ткани определяли методом фильтрации на анализаторе аминокислот ААА 339.

Содержание оксипролина в кожевой ткани определяли по 2 параллельным навескам на спектрофотометре СФ-16 по формуле:

X (мг%)= ———————■ 100%, где Д - оптическая плотность, опре-

0,164-п

деляемая на спектрофотометре; 0,01 - количество оксипролина, соответствующее 0,164 оптической плотности; 0,164 - величина оптической плотности для чистого оксипролина; п - количество раствора взятого для цветной реакции, мл; q - навески пробы кожи, мг; V - объем рабочего раствора (100 мл).

Предел прочности при растяжении и относительное удлинение кожевой ткани определяли на приборе «Инстрон» 11-22.

Обработку полученных экспериментальных данных производили методами вариационной статистики на персоначьном компьютере (статистический пакет БшсПа).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Использование влажных раздубленных отходов кожевенной промышленности в кормлении молодняка норок

Химический состав исследуемого сырого корма был следующий, %: влага - 92,3; сырой протеин - 7,1; сырой жир - 0,04; зола -0,4 %.

На основе проведенного балансового опыта по изучению питательной ценности этого продукта, мы установили средние коэффициенты переваримости сырого протеина 77,8±2,5; сырого жира 83,5±2,3 %. Исходя из этого, в 100 г корма из раздубленных кожевенных отходов содержится: переваримого протеина - 5,52; переваримого жира- 0,03; обменной энергии -25 ккал.

В связи с тем, что данный корм ранее в звероводстве не применялся и имеет низкую питательную ценность, эксперимент провели в период убоя зверей (с 14 ноября по 9 декабря) и на небольшом поголовье зверей (по 10 голов самок норки в каждой группе). Зве- г

рям I группы заменяли 50% кормов рациона по массе продуктом из кожотходов, II группе — 70% рациона заменено тем же продуктом; III — контрольная группа норок находилась на хозяйственном рационе.

В расчете на 1 голову самки контрольной группы получали в сутки 34,6 г белка; 18,7 г жира; 14,6 гБЭВ; 384 ккал. При замене 50% рациона по массе норки I группы получали соответственно 24,6; 9,4; 7,3 и 225 ккал. При замене 70% объема кормосмеси изучаемым кормом на 1 голову приходилось 20,6 г переваримого протеина; 5,7 переваримого жира; 4,4 г БЭВ и 161 ккал.

Периодические взвешивания норок показали, что после десяти дней дачи продукта из кожи в опытных группах наблюдаются потери живой массы, тогда звери из контрольной группы прибавили живую массу на 4,5%. После 20-дневной дачи данного продукта самки опытных групп снизили живую массу на 50 г и отвесы составили 4,5 и 5,5%.

Взвешивание зверей перед убоем показало, что средняя живая масса самок была в I опытной группе (50% замена) 869±49,0 ; во II опытной (70% замена) - 894±40,4 ; в III контрольной группе 940±44,3 г и по сравнению с первоначальным взвешиванием отвесы в относительном выражении составили соответственно 9,6; 11,8; 5,5 %.

Наши исследования подтвердили общеизвестный научный ф.1кт, что при недостаточном поступлении в организм питательных веществ, животные в качестве энергии используют накопленный жир. Так, мы установили, что среднее содержание подкожного и внутреннего жира у зверей контрольной группы составило 246 г или на 17 и 30 % больше по сравнению с опытными зверями.

Введение в кормосмесь норок влажных раздубленных кожевенных отходов снижает уровень метаболизма у этих зверей, о чем свидетельствует меньшее содержание в крови гемоглобина и общего белка. \

В связи с небольшой совокупностью зверей в группах объективно судить о качестве шкурок довольно трудно, но все же можно

отметить наибольшие потери на дефектах и снижение зачета по размеру у опытных зверей. В целом зачет по качеству шкурок, полученных от самок контрольной группы, составил 78,9%, что на 8 и 10% больше по сравнению со зверями, получавшими в корме кожевенные отходы. Таким образом, не подлежит сомнению, что из-за высокой влажности и низкой питательной ценности данный кормовой продукт не пригоден в кормлении пушных зверей. Кроме того, этот эксперимент носил поисковый характер, поэтому .большой процент рациона был заменен этим кормом.

3.2. Использование муки из кожевенно-сырьевых отходов в кормлении молодняка норок

Материалом для исследования послужила мука, приютовленная в горизонтальных вакуумных котлах из краевых участков шкур крупного рогатого скота после контурирования (лапы, лобаши) с добавлением до 30% по массе сырья свежедробленных костей. Данный кормовой продукт имел следующий химический состав, %: влага - 10,4; белок-62,5; жир-7,9; зола - 19,2.

На основе проведенного балансового опыта по изучению переваримости питательных веществ муки из кожевенных отходов мы установили содержание переваримых питательных веществ в 100 г муки из кожевенно-сырьевых отходов: протеина - 44%; жира - 6%; обменной энергии - 254 ккал.

Полноценность протеина во многом обусловлена его аминокислотным составом.

3. Аминокислотный состав муки из кожевенно-сырьевых отходов мясокостной и рыбной муки (г/100 г протеина)

Аминокислоты Мука из кожевенно-сырьевых отходов Мясокостная мука* Рыбная мука*

Аргинин 7,5 6,0 6,3

Гистидин 1,3 1,8 2,5

Лизин 2,9 5,4 8,6

Фенилаланин 3,0 3,4 4,5

Метионин+цистин 6,5 2,6 4,1

Валин 6,3 4,6 5,7

Треонин 3,0 3,6 4,5

Лейцин+изолейцин 12,2 9,0 14,1 ч

Триптофан 0,9 0,8 1,2

* Данные по Н.Ш. Перельдику и др., 1987 г.

Из табл. 3 видно, что по содержанию наиболее важных для пушных зверей незаменимых аминокислот, таких как метионин с цисти-ном и триптофан, мука из кожевенных отходов не уступает белку мясокостной и рыбной муки, но в ней в 2-3 раза меньше гистидина и лизина. Индекс незаменимых аминокислот (индекс HAK) исследуемого корма составил 76,1.

Для проведения эксперимента по изучению влияния скармливания нового кормового продукта на продуктивные показатели молодняка норок сформировали три группы аналогов по 95 голов в каждой. *

Контрольный рацион (I группа) состоял из следующих продуктов (г на 100 ккал): рыба кормовая 14-23, субпродукты говяжьи - 10, головы говяжьи - 4, кровь 2-4, рыбная мука - 3-2,7, экструдированное зерно - 8.8-10 , обрат - 5, БВК - 2, жир сборный - 3,5-4, пушновит -1 г на голову. Опытные рационы отличались от контрольного тем, что в них вместо рыбной включали муку из кожевенных отходов в количестве 20% (II группа) и 30% (III) протеина рыбной муки.

Как контрольные, так и подопытные норки получали переваримых питательных веществ в расчете на 100 ккал обменной энергии (г): протеин 7,5, жир в июле-августе - 5,0 и в сентябре-октябре - 4,7, углеводы - 4,8 и 5,4 соответственно. В среднем за исследуемый период (июль-октябрь) животные потребляли на голову в сутки 368 ккал.

Во время эксперимента щенков ежемесячно взвешивали. Данные о живой массе зверей приводим на начало и конец опыта, т. к. промежуточные взвешивания не выявили существенных различий по данному показателю между группами (табл. 4).

4. Средняя живая масса молодняка порок опытных групп, г

Группы п I июля j ! ноября (начало j (конец опыта) ! опыта) Среднесуточный прирост Индексы упитанности

Самцы

I (контроль) 50 761±8,3 2295±35,9 12,5±0,43 43,6±0,8

II (20%) 49 761 ±8,4 2367±37,4 13,1=0,39 44,4^0,7

II (30%) 50 763=7,9 2267±43,2 12,2-^0,36 42,7±0,8

Самки

1 (контроль) 43 562±5,5 1253±23,9 5,6±0,28 28,9±0,5

II (20%) 45 574±7,3 1263±31,4 5,6±0,26 28,3±0,6

III (30%) 44 566±6,6 1206±23,3 5,2±0,29 1 26,4±0,5

Как видно из приведенных данных, живая масса щенков на начало опыта во всех группах практически одинаковая. На конец опыта масса

зверей II группы несколько превосходила аналогов в контроле, а в III несколько уступала им, однако разница и в том и в другом случае оказалась недостоверной (Р<0,95). Такая же закономерность прослеживается по среднесуточным приростам живой массы и индексам упитанности.

Для изучения обменных процессов, протекающих в организме подопытных зверей, трижды в течение эксперимента брали кровь tin я исследования. Приводим результаты на конец опыта (табл. 5), из которых следует, что показатели крови находились в пределах физиологических норм и достоверных различий между группами не установлено. Отмечается повышенная активность фермента АлАТ у зверей всех групп (по В.А.Берестову,1979 он должен находиться в пределах 113 ие/л), что указывает на некоторые нарушения функции печени.

Патологоанатомическое вскрытие зверей из каждой группы и гистологические исследования не выявили существенных различий в состоянии внутренних органов (печень, почки, желудок, тонкий отдел кишечника).

5. Морфологические и биохимические показатели крови норок, п=8

Показатели Ед. измерения ,( Группы

I контр. 11 (20%) 111 (30%)

Гемоглобин г/л 164,8=4,5 172,4±5,3 166,4±3,4

Лейкоциты тыс'мкл 10,10±0,60 10,40±0,52 10,00±0,48

Эритроциты млн/мкл 8,30±0,21 8,33±0,29 8,24±0,27

Общий белок г/% 8,25±0,31 8,05±0,23 8,00±0,22^

в том числе:

альбумины — 4,63±0,21 4,12±0,44 I 4,12±0,29

al-глобулины — 0,53±0,03 0,57з=0,03 1 0,57±0,01

трансферрины — 0,70±0,11 0,79±0,25 0,65=0,09

церулоплазмины — 0,23=0,02 0,24±0,03 0,25±0,01

pi-глобулины — 0,40±0,04 0,46^0,05 0,45±0,04

a2-t-yl-глобулины — 0,64±0,0 6 0,72+0,09 0,75±0,07

(3-липопротеины — 0,77±0,02 0,8 U0,03 0,81±0,03

у2-глобулины — 0,37±0,02 0,34±0,03 0,40±0,04

Ферменты:

АсАТ ИЕ/Л 97,4±7,8 97,9=4,81 84,0±7,2

лдг — 465,4*42,2 475,1±32,9 392,6±41,1

ГБДГ — 598,4±58,5 650,1±40,7 391,6^41,1

АлАТ — 149,6±22,9 149,5=14,5 133,0±14,2

Результаты сортировки шкурок представлены в табл. б.

6. Результаты сортировки шкурок норок, %

Показатели Самцы Самки |

1 контр. 11 111 1 контр. И 111

Количество шкурок, шт. 49 44 49 41 41 43

Особо крупные А 44,9 47,7 30,6 - - -

Крупные 10,2 - 6,1 73,2 78,0 69,7

Зачет по размеру 125,2 127,0 123,0 95,5 95,7 95,2

Шкурок без дефектов 61,3 70,5 57,2 73,4 80,6 67,6

Потери на дефектах 5,6 7,7 6,9 7,0 3,9 6,2

Зачет по качеству 117,6 117,1 114,7 88,7 91,8 88,7

Площадь шкурок, дм2 11,2 11,4 11,2 8,0 8,0

Из таблицы следует, что наиболее крупная пушнина получена от зверей, получавших 20% протеина с мукой из кожевенно-сырьевых отходов (II группа). Норки, которым в рационах заменяли 30% животного белка данным кормом, имели меньшие размеры шкурок и больший удельный вес сырья с дефектами (III группа). В среднем по шкуркам самцов и самок зачет по качеству составил в контрольной группе' 103,2; во II - 104,4, а в III -101,7%. Следует отметить, что в последней группе имелись шкурки с остатками летнего меха.

Исследования некоторых товарных свойств кожно-волосяного покрова норок показали незначительные различия между группами по длине, тонине и густоте различных категорий волос. Так, средние показатели длины ости находились в пределах 25,3-26,5 мм, пуха 11,7-12,1мкм, густоты волос 16,9 -- 17.1 гыс/см2. В то же время мы выявили, что по мере увеличения дачи муки из кожевенных отходов отмечается тенденция снижения прочности коже-вой ткани. »

Для оценки качества шкурок в полуфабрикате они были выделаны и просортированы. Полученные данные свидетельствовали о том, что скармливание норкам муки из кожевенных отходов не влияет отрицательно на технологические свойства шкурок в процессе выделки. В среднем зачет по качеству составил I - контрольной группе 98,5; во II - 100,4; в III - 97,8%, т.е. такая же закономерность, как и при сортировке шкурок в сырье.

Таким образом, введение в рационы молодняка норок 20 и 30% протеина с мукой из кожевенно-сырьевых отходов не сказалось отрицательно на росте зверей, их физиологическом состоянии и качестве шкурок. Но все же отмечается некоторая тенденция снижения этих показателей по мере увеличения дачи испытуемого ь корма.

3.3. Влияние повышенного уровня введения в рационы молодняка нЬрок муки' из кожевенно-сырьевых отходов на рост зверей, их физиологическое состояние и качество шкурок

Для установления максимального уровня введения в рационы зверей муки из кожевенно-сырьевых отходов и для проверки результатов предыдущего опыта, мы довели ее дачу до 50% от переваримого протеина кормов животной группы.

Данный корм был также приготовлен по технологии (ТУ -17-РСФСР) и имел следующий химический состав, %: вода- 10,4; зола -5,2; сырой протеин- 81,9; сырой жир- 2,7. По сравнению с рыбной\мукой в нем меньше таких аминокислот как лизин, гисти-дин, валин, триптофан и других, но больше метионина и цистина. Индекс HAK составил 71,8%. Индекс лимитирующих незаменимых аминокислот (триптофан, метионин+цистин, лизин) по сравнению с рыбной мукой составил 82,6%. По результатам балансовых опытов мы установили содержание переваримых питательных веществ в 100 г продукта: протеин - 50 %; жир - 2,4 %; обменная энергия 247 ккал.

Опыт по введению данной муки в рационы зверей проводили на молодняке норок американское паломино в течение 123 дней с 1 июля по 31 октября.

Сформированные три группы были разделены на одну контрольную и две опытные по 115 голов в каждой (60 самцов и 55 самок). Из контрольного рациона (I группа) была выведена часть , мясо-рыбных кормов (полностью рыбная мука) вместо которых

вводили в кормосмесь муку из к'ожотходов в количестве 30% (II группа) и 50% (111 группа) переваримого протеина. Содержание переваримых питательных веществ на 100 ккал во всех группах было одинаковое: протеин -8 г, жир - 4,6 г, БЭВ - 5,2 г. Калорийность рационов колебалось от 260 ккал в июле до 450 в октябре.

Данные по конечной массе норок и качеству шкурок приведены в табл. 7.

7. Некоторые результаты опыта

Показатели Рацион без ко-жотходов '1-контроль Рацион с 30°/< кожотходов Ii-опытная Рацион с 50% кожотходов Ш-опытная

Живая масса норок на 1 ноября, г:

самцы 2121±31 2060±30 2019±35

самки 1160±24 1117±21 1120±27

Зачет (шкурки самцов),%:

размер 132,6 132,9 130.5

дефекты 85,6 84,2 81,7

качество 112,8 111,2 104,7

Зачет (шкурки самок), %:

размер 100,0 100,0 98,3

дефект ы 86,2 91,0 76,3

качество 86,4 85,7 74,8

Из таблицы следует, что наибольшая живая масса норок перед их убоем наблюдается у зверей контрольной группы, не получавших в корме муки из кожевенных отходов и по мере увеличения дачи этого продукта живая масса снижается, особенно по самцам. Наиболее крупные шкурки получены от зверей контрольной и II опытной групп. В III опытной группе было почти в 2 раза меньше бездефектных шкурок и в связи с этим потери на дефектах были на 4-10% больше по сравнению с контролем. Зачет по качеству шкурок самцов и самок в I и II группах различается незначительно и он выше, чем в III группе на 8-12%. В среднем зачет по качеству всей пушнины составил в контроле 99,6; во II - 98,5 и III - 89,9%. Следовательно. замена 50% протеина мясо-рыбных кормов значительно ухудшает качество шкурок.

При исследовании товарных свойств волосяного покрова шкурок мы установили, что наиболее длинные направляющие волосы отмечены в III опытной группе, но тонина их меньше. Звери, получавшие 50% муки из кожевенных отходов, имели менее густоволосую пушнину, особенно по наличию пуха. В целом в этой группе

насчитывалось 17,4 тыс. штук волос в расчете на 1 см2, что на 5 тысяч меньше, чем в контроле.

Результаты патологоанатомического вскрытия 186 животных из опытных групп показали, что в группе животных, получавших 50% муки из кожотходов, было 61% норок без явной патологии, что. на 20% меньше по сравнению с другими группами. У этих зверей наблюдается значительное повышение патологии печени и почек, что подтверждено гистологическими исследованиями. В этой группе у 50% исследованных под микроскопом гистосрезов обнаружена жировая дистрофия, что в 2 раза больше по сравнению с аналогами из других групп.

При добавлении в рацион 50% экспериментального корма у зверей в костной системе тазовых конечностей наблюдаются патологические изменения (остеопороз).

Для изучения влияния скармливания норкам разного количества муки из кожевенных отходов на воспроизводительные способности было оставлено на племя 30 самок и 6 самцов из каждой подопытной группы. Эти звери были аналогами-однопометниками. По завершении эксперимента, т. е. с I1 ноября, всех животных перевели на общехозяйственный рацион.

Плодовитость в контрольной группе зверей составила 6,9 щенка на самку, что на 0,5 и 0,7 щенка больше по сравнению с норками, получавшими 30 и 50% белка с кожотходами. В последней группе щенков отход до отсадки в 2 раза больше, чем в других группах. Количество отсаженных щенков на основную самку составило в 1 группе-5,10; во II-4,87; в III -4,17 голов.

Резюмируя результаты данного опыта, можно сказать о нецелесообразности замены 50% протеина мясо-рыбных кормов мукой из кожевенных отходов, так как это приводит в конечном итоге к снижению качества шкурковой продукции и воспроизводительных способностей зверей.

3.4. Использование муки из кожевенно-сырьевых и раздубленных отходов кожевенного производства в кормлении молодняка лисиц

На базе зверохозяйства «Салтыковский» был проведен научно-хозяйственный эксперимент в течение 123 дней (с 1 июля по 31 октября). Одним из материалов для исследования послужила мука

из кожевенно-сырьевых отходов, которую мы использовали в кормлении молодняка норок. Химический состав испытуемого корма был несколько иной, %: влага-4,9; белок-59,6; жир-9,7; зо-ла-24,8. В поставленном дифференцированном балансовом опыте установили, чго среднее содержание переваримых питательных веществ в 100 г корма составило: протеина-42,5 %; жира-9,2%; обменной энергии - 277 ккал.

Другим материалом для изучения послужила мука из раздуб-ленных отходов кожевенной промышленности, приготовленная по технологии Курского производственного кожевенного объединения из дехромированных кожевенных отходов (обрези, стружки и др.), характеризовалась следующими показателями: влага-7%; жир - следы; сырой протеин -82%; зола - 11%.

Мука из раздубленных кожевенных отходов по сравнению с мукой из кожевенно-сырьевых отходов содержит на 22% больше сырого протеина, в ней нет жира, меньше золы. Сравнивая аминокислотный состав можно отметить, что в муке из краевых участков шкур больше незаменимых аминокислот: мегионина в 16 раз, изо-лейцина и лейцина - в 2 раза, валина в 3 раза, что связано с наличием в ней кератина более богатого белка по количеству незаменимых аминокислот, чем коллаген.

Для опыта сформировали три группы зверей по 60 голов в каждой.

1 группа - контрольная; во II группе - 20% переваримого протеина заменяли мукой из кожевенно-сырьевых отходов; в III группе - 20% переваримого протеина было заменено раздубленными отходами кожевенной промышленности. Контрольный рацион состоял из следующих компонентов (г на 100 ккал): рыба - 9,3; субпродукты - 10; кровь - 4; рыбная мука - 3,8; зерно экструдирован-ное - 9,0; БВК - 4; пушновит - 2 г на голову. В опытные рационы вместо части рыбной муки вводили муку из кожотходов в количестве 2,6 и 1,9 г. Содержание жира до нормы доводили добавлением в кормосмесь свободного жира. Количество переваримых питательных веществ в рационах всех групп были одинаковыми и составляли на 100 ккал обменной энергии, г: переваримого протеина-8; переваримого жира-4,67; БЭВ-5. В среднем в сутки за период эксперимента лисицы потребляли 612 ккал на голову.

Средняя живая масса на 1 ноября составила в I контрольной группе - 5,42±0,19; во II - 5,48±0,09; в III - 5,52±0,14 кг, т.е. практически одинаковая в сравниваемых группах. Это подтверждается и среднесуточным приростом живой массы за период опыта, которые составили 26,1 -26,9 г.

Средняя площадь шкурок в разных группах находилась в пределах 21,2-21,5 дм2. Результаты комиссионной оценки качества полученной продукции представлена в табл. 8.

8. Результаты сортировки шкурок серебристо-черных лисиц, %

Показатели I группа (контроль) II группа (20% недубленные отходы) 111 группа (20% раздубленные отходы)

Количество шкурок, Ш1 51 54 47

Зачет по размеру 110,2 110,4 110,6

Зачет по цвету 95,2 94,0 94,1

Потери на дефектах 13,5 9,0 10,5

Зачет по качеству 91,5 94,6 | 95,7

Из таблицы следует, что замена 20% протеина мясо-рыбных кормов мукой из кожевенных отходов не только не ухудшает качеств шкурок, но и способствует увеличению зачета по качеству на 3-4% по сравнению с контролем.

Исследования некоторых товарных свойств кожно-волосяного покрова лисиц показали несколько большую высоту остевого и переходного волоса у зверей опытных групп, меньшую тонину ости, а тонина переходных и пуховых волос выше по сравнению с контролем. Количество волос в расчете на 1 см' существенно не различается (9,7 тысяч). Звери, получавшие в корме муку из отходов кожевенного производства, имели более высокую абсолютную и относительную прочность волоса на разрыв.

При просмотре гистологических препаратов мы установили большую толщину кожевой ткани в опытных группах, в том числе эпидермиса, сосочкового и сетчатого слоев дермы.

Двухкратное исследование крови в середине и конце опыта и выявило, что в организме животных всех групп происходят нор-

мальные обменные процессы. Так, содержание гемоглобина составило 154 - 162 г/л, общего белка в сыворотке крови - 6,46-6,77 г%, нет различия по количеству белковых фракций и активности

ферментов АлАТ и АсАТ, не выявлено нарушения липидного обмена в печени лисиц.

Получив положительные результаты по введению в рационы лисиц 20% белка с мукой из отходов кожевенного производства, мы решили довести его дачу до 30%.

Для этого по принципу аналогов сформировали две группы по 28 голов молодняка серебристо-черных лисиц в каждой. Опыт продолжался с 1 июля до 1 ноября.

Контрольный рацион включал следующие компоненты (г/100 ккал): с 1 июля - рыба кормовая 10,0, субпродукты говяжьи 10,0, кровь - 5,0, рыбная мука - 4,75, зерно экструдированное 10,7, БВК - 3,0, жир кормовой 3,31, пушновит (г/гол) - 2,0; с 20 августа соответственно - 15,0; 7,0; 4,0; 3,15; 12,7; 3,0; 3,19;2,0. В опытных рационах все компоненты суточной порции оставляли без изменений, за исключением рыбной муки, которую заменили мукой из кожевенно-сырьевых отходов в количестве 30% переваримого протеина животных кормов рациона или (г/100 ккал) - 4,25 (с 1 июля) и 3,77 (с 20 августа). В среднем на 100 ккал обменной энергии рационов всех Групп приходилось переваримых питательных веществ, г: с 1 июля - протеина 8,0, жира - 5,0, БЭВ - 4,27; с 20 августа - соответственно - 7,5; 4,95 и 5,0.

В среднем за период исследований лисицы потребляли в сутки 600 ккал на голову (июль - 550, август - 600, сентябрь и октябрь -625).

Представленные условия эксперимента обеспечивали нормальный рост молодняка. Средняя живая масса на конец опыта равнялась, кг: I группа (контроль) - 5,59±0,4; II группа (опытная) - 5,55±0,4.

Зачет по размеру шкурок составил в контрольной группе ] 15,2, в опытной 112,8% или на 2,4% меньше. Потери на дефектах составили соответственно 13,8 и 14,8%. Зачет по качеству 86,5 и 85,8%.

При 30% замене в рационах протеина животной группы кормов мукой из кожевенных отходов происходит уменьшение толщины кожевой ткани, тогда как при 20% замене этого не наблюдали. Это подтверждают данные по толщине коллагеновых пучков, которые составили в контроле 8,3±0,15, в опыте - 7,4±0,26 мкм.

Следовательно, лисицы контрольной группы имели более крепкую кожевую ткань.

Мы установили более глубокое з&пегание волосяных луковиц в дерме опытной группы, что свидетельствует о более медленном процессе формирования зимнего опушения у этих зверей. Густота волосяного покрова у подопытных лисиц составила 12 тыс/см2, что соответствует предъявляемым требованиям к этому показателю.

Таким образом, при замене в рационах 30% протеина кормов животной группы мукой, приготовленной из краевых участков шкур крупного рогатого скота, отмечается некоторая тенденция к снижению качества шкурок и ухудшение биомеханических свойств кожевой ткани.

3.5. Использование муки из кожевенно-сырьевых отходов в кормлении молодняка песцов

В рационы мехового молодняка вуалевых песцов вводили кормовую муку из кожевенно-сырьевых отходов, которую мы использовали в кормлении серебристо-черных лисиц.

Для опыта продолжительностью 123 дня (с 1 июля по 31 октября) сформировали после отсадки от матерей две группы молодняка песцов по принципу аналогов (по 56 голов в каждой). В рационе/опытной группы песцов 30% переваримого протеина от кормов животной группы заменили мукой из кожсырьевых отходов.

Контрольный рацион имел следующие корма (г на 100 ккал): рыба - 12,1; субпродукты говяжьи - 8; кровь - 4,3; экструдиро-ванное зерно - 9; рыбная мука - 2,6; БВК - 4; жир - 4,2. В опытный рацион вместо рыбной включали муку из кожевенных отходов в количестве 3,6 г. В рационы вводили комплекс витаминов «Пушновит-1» 2 г на голову.

Рационы всех групп были сбалансированы по питательным веществам и имели следующее соотношение (г на 100 ккал): переваримый протеин - 7,5; переваримый жир - 4,92; БЭВ - 5,0.

На конец опыта средняя живая масса составила в контроле 6,3±0,12, в опыте - 6,4±0,10 кг. Соответственно площадь шкурок оказалась 21,3 и 21,4 дм2. Зачет по размеру шкурок 131,4 и 132,4%. Потери на дефектах 4,2 и 5,7%. В целом зачет по качеству

оказался в контрольной группе 118,1; а в опытной - 116,3% или на 1,8% меньше.

Таким образом, как и в опытах на лисицах наблюдается некоторое снижение качества пушнины при введении в рационы 30% белка из муки из кожевенно-сырьевых отходов.

3.6. Производственная проверка результатов скармливания молодняку норок муки из кожевенно-сырьевых отходов

В предыдущих экспериментах по использованию в кормлении молодняка норок муки из кожевенно-сырьевых отходов мы установили, что введение в рационы животных 20% белка с данным кормом не влияет отрицательно на рост зверей, качество продукции и другие показатели. При увеличении дачи этого корма до 30% отмечается тенденция уменьшения живой массы, некоторое снижение качества шкурок. При 50% замене белка мясо-рыбной группы мукой из кожевенных отходов значительно снижается живая масса зверей, заметно ухудшается качество шкуркочой продукции.

В связи с этим производственную проверку провели по замене 20 и 30% белка мясо-рыбных кормов мукой из кожевенных отходов. В каждой группе было 200 голов (по 100 самцов и самок).

Контрольный рацион (1 группа) состоял из следующих кормов (г на 100 ккал): рыба кормовая - 12,1; субпродукты говяжьи - 8,0; кровь - 4,3; экструдированная пшеница - 9,0; БВК -4,0; рыбная мука - 2,6; жир - 4,2. Зверям 11 опытной группы для замены 20% белка мясо-рыбной группы вводили в рацион 0,8 г рыбной муки и 2,4 г муки из кожевенно-сырьевых отходов. В рационы норок III группы (30% замена) вместо рыбной муки вводили 3,6 г муки из кожотходов. Звери всех групп получали на 100 ккал обменной энергии 7,5 г переваримого жира, 5 г БЭВ, пушновита - II 1 г в расчете на голову. В среднем за период опыта норки потребляли в сутки 393 ккал.

Содержание переваримых питательных веществ в 100 г муки из кожевенных отходов составило: протеина - 52%, жира - 5%. Обменной энергии 280 ккал. *

Во время проведения эксперимента щенков ежемесячно взвешивали. На конец опыта средняя живая масса самцов в I кон-

трольной группе составила 2374±32,8; во II опытной (20% белка с мукой из кожевенных отходов) - 2367±29,1; в III опытной (30% белка с испытываемым кормом) - 2327±29,8 г; средняя живая масса самок была соответственно 1339±17,1; 1301 ±19,9; 1254±17,0 г. Из этих данных видно, что по мере увеличения дачи муки из. кожотходов отмечается тенденция снижения живой массы норок и достоверная разница по этому показателю установлена между самками контрольной и III опытной группами (Р>0,999).

Коэффициент использования корма по формуле Гринберга, как отношение абсолютного прироста живой массы (г) к съеденному корму (ккал) составил в I группе 70,3; во II - 68,4; в III - 65,5%. Следовательно, наименее эффективно используют корма звери, получавшие в рационах 30% белка с мукой из кожевенно-сырьевых отходов.

Исследования крови норок подопытных групп показали, что ее морфологические и биохимические показатели находились в пределах физиологических норм и достоверных различий не установлено. Так содержание гемоглобина 173 - 181 г/л, лейкоцитов 9,0 - 9,3 тыс/мкл, эритроцитов 7,3 - 7,5 тыс/мкл, общего белка 8,2 - 9,2 г%. Не установлено достоверных различий по содержанию ферментов крови.

Сумма азота незаменимых аминокислот в печени контрольных зверей составил 53,5 г/кг сухого вещества, что на 6,9 и 10,7% больше чем во II и III группах. Аминокислотный индекс, вычисленный по соотношению азота незаменимых и заменимых аминокислот, находился в пределах 1,4-1,7, то есть в пределах нормы.

При изучении липидного обмена в печени норок мы установили, что скармливание муки в дозе 20% не оказывает заметнрго влияния на его изменение, а в дозе 30% наблюдается снижение содержания общих липидов, за счет уменьшения триглицеридов и НЭЖК, и увеличение фосфолипидов.

Патологоанатомическое вскрытие норок и проведенные гистологические исследования не установили существенных различий в состоянии внутренних органов (печень, почки, желудок, кишечник).

Данные комиссионной оценки полученной пушнины представлены в табл. 9.

9. Результаты сортировки шкурок, %

........ Самцы Самки

1-контр II III 1-контр И III

Количество шкурок, Ш1. 91 90 92 68 69 70

Размер шкурок:

особо крупные А 74,7 73,3 69,6 - - -

особо крупные Б 23,1 26,7 30,4 1,5 - 4Д

крупные 2,2 - - 92,6 92,7 88,5

средние - - - 5,9 7,3 7,2

Зачет по размеру 130,9 131,0 130,4 98,1 98,5 99,4

Дефектность:

бездефектные 29,7 33,3 41,3 54,4 52,2 50,0

малый дефект 27,4 26,7 21,8 20,6 23,2 20,0

средний дефект 38,5 32,2 26,0 13,2 18,8 20,0

большой дефект 2,2 7,0 9,8 7,4 2,9 4,3

Брак 25% 2,2 | 1,1 U 4,4 2,9 5,7

Потери на дефектах 15,1 13,8 14,4 12,4 10,7 13,4

Зачет по качеству 108,9 110,9 110,9 87,7 88,3 86,0

Плошадь шкурок, дм" 10,8 | 11,2 10,8 7,1 7,0 1 7,0

Уменьшение количества шкурок при сортировке по сравнению с началом опыта связано с тем, что из каждой группы было отобрано по 30 самок и 6 самцов для проверки их воспроизводительных способностей. У части шкурок во время их первичной обработки были потеряны бирки.

Из табл. 9 следует, что наименьший удельный вес особо крупных шкурок А отмечается в III группе и вследствие этого у них ниже зачет по размеру. В данной группе отмечается меньшее количество крупных шкурок самок и больше шкурок среднего размера. Поэтому зачет по размеру существенно не различается между гр>ппами. В среднем по шкуркам самцов и самок зачет по размеру составил в I группе - 114,5%; во II - 114,7; в III - 114,9%, т.е. практически одинаковый.

При сортировке шкурок по дефектам установлено, что наибольшее количество бездефектных шкурок самцов отмечено в III группе и по сравнению с контролем это превосходство составило 11,8%, а со II группой - 8%. В этой же группе больше шкурок с большим дефектом. Среди самок наименьший удельный вес бездефектных шкурок наблюдается в III группе, здесь же большее число пушнины со

средним дефектом. В среднем по шкуркам самцов и самок потеряна дефектах были следующие: I группа - 13,7; II - 12,2: Ш - 13,9%.

Зачет по качеству шкурок среди самцов был выше в II и 11! опытных группах и разница по сравнению с контролем составляла 2%. По шкуркам самок зачет по качеству был меньше в III группе по сравнению с аналогами на 1,7 - 2,3%. В среднем заче! по качеству составил в I группе - 98,3; во II - 99,6; в III - 98,5.

Данные по сортировке шкурок зверей в проверочном опыте частично подтвердили ранее проведенные эксперименты по замене 20 и 30% белка рациона мукой из кожевенно-сырьевых отходов. В этих опытах также отмечали меньший удельный вес особо крупных шкурок А и зачет по размеру у самцов, получавших 30% белка из кожевенных отходов. У шкурок самок этой группы меньшее количество шкурок без дефектов. В среднем зачет по качеству шкурок во всех экспериментах был выше у животных с 20% введением в рационы белка с новым кормовым продуктом.

Исследования товарных свойств кожно-волосяного покрова норок показали тенденцию снижения высоты, тонины и густоты различных категорий волос у зверей, получавших в рационах 30% 6е?.ка с мукой из кожевенно-сырьевых отходов. У зверей этой группы отмечена меньшая абсолютная прочность остевого волоса и как следствие этого наименьшее разрывное удлинение волос.

Наиболее толстая кожевая ткань отмечается у зверей контрольной группы, которая составила 932 мкм, что на 150 и 80 мкм больше, чем во II и III опытных группах. В последней группе выявлено более глубокое залегание волосяных луковиц в дерме, что свидетельствует о продолжавшемся росте волос у этих зверей и подтверждается наличием у них на шкурках порока "остатки летнего волоса''. Самая высокая прочность связи волоса с кожей отмечена во II группе, наименьшая в I контрольной и III опытной группах.

О полноценности белкового питания зверей можно косвенно судить по содержанию аминокислот в кожевой ткани. Их наличие составило в опытных фуппах 58 - 59% от абсолютного сухого вещества, в том числе незаменимых 16,7-17,0 % , т.е. одинаковое количество.

Введение в рационы муки из кожевенно-сырьевых отходов оказывает влияние на структурное состояние костной ткани, которая является ареной совершения весьма существенных процессов: дви-

гагельной активности, кроветворения, общего обмена веществ в организме. Установлено увеличение_массы бедренной и большеберцо-вой костей при введении в рационы кожевенных отходов, а также относительных показателей массы кости к массе тела животного. При сравнительном анализе микрорентгенограмм было установлено, что при добавлении в рацион 20% белка с кожевенными отходами отсутствуют рентгенологические симптомы патологической перестройки, при даче 30% в некоторых случаях зарегистрированы морфологические изменения. В костях зверей опытных групп наблюдают уменьшение индексов развития: компактности, модулярного указателя. 4

С целью проверки результатов эксперимента по влиянию разного уровня введения в рационы норок муки из кожевенно-сырьевых отходов на их дальнейшие воспроизводительные способности, было оставлено на племя по 30 самок и 6 самцов аншюгов из каждой опытной группы. Все подопытные звери с 1 ноября были переведены на общехозяйственный рацион.

Данные по плодовитости подтвердили результаты предыдущего опыта: наибольшее количество щенков на самк} наблюдалось в контроле (6,96 гол), что на 0,08 и 0.37 щенка выше, чем во 11 и III группах, но это различие недостоверно.

Такая же тенденция отмечена и по количеству отсаженных щенков на благополучно ощенившуюся самку: контроль - 6,00; II группа - 5,76; III - 5,65 голов, а на одну основную самку этот показатель соответственно составил 5,20; 4,96; 5,65 щенка.

Таким образом, введение в рационы молодняка норок 20 и 30% белка с мукой кожевенно-сырьевых отходов с 1 июля по 31 октября не сказывается отрицательно на репродуктивные качества зверей, так как имеющееся небольшое различие статистически недостов'ер-но. При 50% замене протеина мясо-рыбных кормов данным кормовым продуктом, как мы установили в предыдущих исследованиях, значительно снижает воспроизводительные способности зверей.

Кратко резюмируя производственные испытания по замене в рационах норок 20 и 30 % белка животных кормов мукой из кожевенных отходов, можно констатировать, что их результаты подтвердили основные положения ранее проведенных исследований по данному вопросу.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУКИ ИЗ КОЖЕВЕННЫХ ОТХОДОВ В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ *

Основным показателем эффективности производства продукции звероводства является рентабельность, которая зависит от двух факторов: уровня себестоимости шкурки и цен на пушнину. В структуре себестоимости наибольший удельный вес составляют затраты на корма (до70%). Поэтому удешевление кормления зверей является основополагающим фактором повышения рентабельности звероводства.

Разница в затратах на корма у зверей контрольных и опытных групп складывалась из-за того, что животным подопытных групп вместо рыбной муки вводили в рационы муку из кожевенно-сырьевых отходов при одинаковом расходе других видов кормов. Расчеты производили по текущим фактическим ценам 2000 года, когда стоимость 1 кг рыбной'муки составляла 21 рубль, а мука из кожевенно-сырьевых отходов 6 руб., мука из раздубленных отходов кожевенного производства - 9 руб.

При расчете эффективности использования в кормлении молодняка норок муки из кожевенно-сырьевых отходов учитывали сложившуюся в хозяйстве себестоимость продукции и среднюю цену 1 шкурки, полученную в экспериментах. С учетом этого фактора и качества полученной пушнины уровень рентабельности выращивания норок по сравнению с контролем при 20% замене увеличивается на 4,7; при 30% - на 3,6, а при 50% замене уменьшается на 7,9%.

При введении в рационы молодняка серебристо-черных лисиц 20% белка с мукой из кожевенно-сырьевых отходов и такого же количества с продуктом из раздубленных отходов кожевенного производства из-за снижения себестоимости и некоторого улучшения качества продукции дополнительная прибыль в расчете на 1 шкурку увеличивается на 54,2 и 62,8 руб., тем самым, увеличивая рентабельность выращивания этого вида зверя с 8,8% (контроль) до 14,1 и 14,9% (опытные группы).

При 30 % замене белка в рационах лисиц и песцов мукой из кожевенно-сырьевых отходов экономический эффект с учетом некоторого снижения качества пушнины в виде дополнительной прибыли в расчете на 1 шкурку составит 18 и 15 руб. при увеличении рентабельности на 2,9 и 3,2 %. »

выводы

1.Ha основании комплексного методического подхода научно обоснована и доказана возможность использования в звероводстве нового белкового продукта - муки, приготовленной из отходов кожевенного производства (ТУ РСФСР 12.11.84), которая по своей питательной ценности существенно не уступает другим сухим мясо-рыбным кормам и не оказывает отрицательного влияния на физиологическое состояние организма и качество шкурковой продукции.

2. Химический состав муки из кожевенных отходов варьирует в следующих пределах: влага 4,9-11,6; белок 60-80; жир 2,7-9,7; зола 15,3-24,8%. В 100 г продукта содержится переваримых питательных веществ: протеина - 42-52 г, жира - 2,4-9,2 г, обменная энергия - 246-280 ккал. Коэффициенты переваримости питательных веществ в рационах контрольных групп и при 20, 30 и 50 % -ной замене белка мясо-рыбной группы мукой из кожевенно-сырьевых отходов различаются незначительно: органическое вещество - 78-83 %; сырой протеин - 81-84; сырой жир - 90-94; углеводы - 65-70%.

. 3. В муке из кожевенных отходов по сравнению с рыбной мукой меньше таких незаменимых аминокислот, как лизин, гистидин, треонин, но по содержанию метионина и цистина она не уступает последней. Индекс незаменимых аминокислот (HAK) составляет 71-76, что близко к индексу HAK рыбной муки. Ицдекс лимитирующих незаменимых аминокислот (триптофан, мегионин+цистин, лизин) составляет 76%.

4. Введение в рационы норок муки из кожевепно-сырьевых отходов не сказалось отрицательно на морфологических и биохимических показателях крови, которые находились в пределах физиологических норм. Патологоанатомическими и гистологическими исследованиями не установлено существенных изменений в состоянии внутренних органов животных. Жировая дистрофия печени в слабой и средней степени отмечается у 20% зверей, получавших 20 и 30 % протеина муки из кожевенных отходов. В то же время наблюдается увеличение патологии печени и почек у норок, которым скармливали 50% данного продукта.

5. Установлено уменьшение содержания витамина А в печени норок при увеличении дачи муки из кожотходов. При 50% введе-

нии этого корма в рацион количество витамина А в 1,5 раза ниже, чем в других группах, в печени возрастает количество общих липи-дов и липидных фракций. Сумма незаменимых аминокислот в печени контрольных зверей составила 53,5 г/кг сухого вещества, чтолна 7-10 % больше чем у зверей, получавших муку из кожевенных отходов.

6. При введении в рацион норок 20 и 30% протеина муки из ко-жевенно-сырьевых отходов отмечается увеличение массы показателей трубчатых костей, а при даче 50% она уменьшается. При введении в рационы 20% данного корма отсутствуют рентгенологические симптомы деструктивной перестройки скелетных звеньев, а при превышении этого количества (30% и более) отмечаются структурные перестройки, свидетельствующие о снижении темпов остеопласти-ческого процесса и перманентной реконструкции костного вещества: уменьшение индексов компактности, массивности, модулярного указателя, остеонизации.

7. Установлено, что высота и тонина направляющих, остевых и пуховых волос контрольной группы зверей и животных, получавших 20 и 30% белка с мукой из кожевенно-сырьевых отходов, существенно не различаются. При увеличении дозы этого корма до 50% выявлено возрастание длины направляющих и пуховых волос и снижение тонины первых. Густота волос в расчете на 1 см2 во в-гех исследуемых группах составляет 17-23 тыс. штук. Однако, по мере увеличения дачи кожотходов зарегистрирована тенденция уменьшения этого показателя, а также прочности волоса на разрыв. Самая высокая прочность связи волоса с кожевой тканью отмечается у зверей, получавших 20% муки из кожотходов. Наиболее толстая коже-вая ткань отмечается у зверей контрольной группы за счет лучшего развития сетчатого слоя. Снижение прочности кожевой ткани выявлено по мере увеличения дачи муки из кожевенных отходов.

8. Рационы с 20% муки из кожевенных отходов по протеину обеспечивают хороший рост норок и их высокую живую массу перед убоем на шкурку. При увеличении дачи данного корма до 30 й 50% отмечено снижение среднесуточных приростов массы на 4 и 10 процентов.

Зачет по качеству шкурок в контрольной группе составил 100,8; при 20 и 30% замене белка мукой из кожевенных отходов 102,1 и 100,1%, а при 50% замене - на 10% меньше.

9. Включение кормовой муки из кожевенно-сырьевых отходов в рационы молодняка норок в период выращивания в количестве 20, 30 и 50% от переваримого протеина животных кормов сказывается отрицательно на последующей воспроизводительной способности зверей пропорционально увеличению дачи этого кормового продукта. При 50% замене плодовитость уменьшается на 0,7, а количество отсаженных щенков на основную самку на одного щенка.

10. Замена в рационах молодняка лисиц 20 и 30% переваримого протеина кормов животной группы мукой из кожевенно-сырьевых отходов и 20% мукой из раздубленных отходов кожевенного производства не оказывает отрицательного влияния на живую массу, гематологические показатели и структурно-функциональное состояние внутренних органов.

11. При 20% замене белка рациона лисиц мукой из кожотхо^ов отмечено увеличение толщины кожевой ткани и отдельных ее слоев, а при 30% замене снижение ее толщины и прочности. Абсолютная и относительная прочность волоса, а также густота волосяного покрова была выше в опытных группах." Зачет по качеству шкурок был выше при 20% замене белков рациона кожевенными отходами и несколько ниже при 30% по сравнению с контролем.

12. Молодняк песцов, выращенный на рационах с заменой 30%> белка мукой из кожевенно-сырьевых отходов, не уступает зверям контрольной группы по конечной живой массе и размеру шкурок, но имеет более высокие потери на дефектах. Зачет по качеству шкурок в этой группе был меньше, чем в контроле на 1,8%.

13. Расход кормов по стоимости у норок, получавших 20, 30 и 50% белка с данным продуктом снижается по сравнению с контролем на 7,0; 9,0; 13,7%.Уровень рентабельности выращивания норок по сравнению с контролем при 20% замене увеличивается на 4,7%, при 30% - на 3,6 %, а при 50% замене уменьшается на 7,9%.

14. При введении в рационы молодняка серебристо-черных лисиц 20% муки из краевых участков шкур крупного рогатого скота и отдельно такого же количества муки из раздубленных отходов кожевенного производства, дополнительная прибыль в расчете на 1 шкурку составляет 54,2 и 62,8 руб., а уровень рентабельности возрастает на 5,3 и 6,1 %.

15. При 30% замене белка мукой из кожевенно-сырьевых отходов в рационах лисиц и песцов экономический эффект с учетом некото-

poro снижения качества пушнины в расчете на шкурку составил 18 и 15 руб. при увеличении рентабельности на 2,9 и 3,2 %.

16. Использование влажных раздубленных отходов кожевенного производства в кормлении пушных зверей является нетехнологичным из-за низкой питательной ценности данного корма и высокрго содержания в нем влаги (около 90%).

Рекомендации для производства

1. При введении в рационы молодняка пушных зверей муки из отходов кожевенного производства ее необходимо подвергать химическому анализу с целью установления содержания основных питательных веществ.

2. Зная, что в данном корме сырой протеин переваривается в среднем на 78%, сырой жир - на 80%, следует рассчитать содержание переваримых питательных веществ в 100 г продукта, умножая данные химического анализа на соответствующие коэффициенты переваримости. Обменную энергию корма необходимо вычислять по следующим общепринятым тепловым коэффициентам: 4,5 - для переваримого протеина, 9,3 - для переваримого жира.

3. Без ущерба качеству шкурок и для получения наибольшего экономического эффекта кормовую муку из отходов кожевенного производства следует скармливать молодняку пушных зверей в период их роста с 1 июля до убоя в количестве 20% животного протеина при его содержании в рационе в количестве 7,5-8 г на 100 ккап обменной энергии.

4. Дачу данного корма можно увеличить до 30% от белка рациона, что также экономически целесообразно, хотя несколько снижает качество продукции. Более высокие дозы данного кормового продукта в рационах приводит к отрицательным последствиям из-за значительного ухудшения товарных свойств шкурок.

5. При использовании в кормлении зверей муки, приготовленной из отходов кожевенного производства руководствоваться учебно-методическим пособием «Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок, лисиц и песцов», рассмотренных и одобренных секцией клеточного пушного звероводства и кролиководства Россельхозакадемии в 2003 г.

ЯОС НАЦИОНАЛЬНА*!

33 КИ5ДК0ТЕКА I

ыкпрцрг 4 л ♦ Q» М asr 1

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

"1. Соболев А.Д. Влияние скармливания кожевенных отходов на качество шкурок норок /' Теория и практика товароведения и рационального использования сырья и продуктов животноводства //Сб. науч. тр. - М.: МВА им. К.И. Скрябина, 1986. - С.94-98.

2. Соболев А.Д. Кожевенно-сырьевые отходы в рационах молодняка песцов / Теория и практика товароведения и рационального использования сырья и продуктов животноводства //Сб. науч. тр. -М: МВА им. К.И. Скрябина, 1986.-С.98-101.

3. Соболев А.Д., Комов O.A. Кормовая мука из кожевенных отходов/ЛСролиководство и звероводство. - 1986.-№3.-С. 16-18.

4. Соболев А.Д., Комов O.A. Кормовая мука из кожевенных отходов в кормлении молодняка норок/Совершенствование технологии кормления с.-х. животных//Сб. науч. тр.- М.: МВА, 1986. -С.82-84.

5. Соболев А.Д. и др. Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок. Метод, указ. - М.: МВА, 1987, 12с.

6. Соболев А.Д., Романовский Е.А. Влияние скармливания кожевенных отходов на липиды печени норок/Проблемы биологии и патологии с.-х. животных. //Сб. науч .тр.- М.: МВА им. К.И. Скрябина, 1987. - С.74-76.

7. Соболев А.Д., Комов O.A., Романовский Е.А. Влияние скармливания кожевенных отходов на показатели белкового обмена в сыворотке крови норок/Проблемы биологии и патологии с.-х. животных/ Сб. науч. тр. - М.: МВА им. К.И. Скрябина, 1987. -С.76-79.

8. Соболев А.Д. Раздубленные отходы кожевенного производства в рационах молодняка серебристо-черных лисиц/Вопросы улучшения качества и рационального использования сырья животного происхождения и продуктов животноводства //Межвуз. сб. науч. тр. - М.: МВА, 1988. - С. 102-104.

9. Соболев А.Д., Романовский Е.Д. Влияние скармливания муки из кожевенных отходов на белки сыворотки крови лисиц /Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных //Межвуз. сб. науч. тр. - М.: МВА, 1988 - С.86-89.

10. Соболев Л.Д., Вешняков С.И. Мука из раздубленных кожевенных отходов в кормлении молодняка лисиц/Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных //Межв>з. сб. науч. тр.-М.:МВА, 1988.-С.89-93.

П.Соболев А.Д. На кормовые цели//Кролиководство и звероводство. - 1988. - №6.

12. Соболев А.Д., Романовский Е.А., Петрова A.A. В: ияние скармливания муки из кожевенных отходов на.состав и соотношение жирных кислот в печени серебристо-черных лисиц. //Вопросы современной биологии животных //Сб. науч. тр. - М.: MB А, 1989 -С.63-65.

13. Ильина Е.Д., Соболев А.Д. Звероводство. - М.: Агропром-издат, 1990.-С. 95.

14. Соболев А.Д., Орехов С.А. Влияние макроэкономических показателей на развитие звероводстваУ/Кролиководство и звероводство- 2003.- №5- С. 10-12

15. Соболев А.Д. Мука из кожевенно-сырьевых отходов в кормлении норок //Зоотехния. - 2003. - №6. - С. 17-18.

16. Соболев А.Д. Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок, лисиц и песцов. //Учебно-методическое пособие- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. - 2003. - 20с.

Сдано в производство 31.10.2003 г. Ризограф Тираж 100 Заказ 500

Издательско-полиграфический отдел ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина

109472, Москва, ул. Академика Скрябина, 23

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Соболев, Анатолий Дмитриевич

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Биологические особенности питания пушных зверей.

1.2 . Нетрадиционные корма в рационах пушных зверей.

1.3. Кормовые средства из отходов шкур сельскохозяйственных животных и их использование.

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы исследований.

2.2. Результаты исследований.

2.2.1. Использование влажных раздубленных отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок.

2.2.1.1. Переваримость зверями питательных веществ корма из раздубленных отходов кожевенного производства.

2.2.1.2. Влияние дачи высоких доз белкового кормового продукта из раздубленных отходов кожи на показатели живой массы норок, их физиологическое состояние и качество продукции.

2.2.2. Использование муки из кожевенно-сырьевых отходов в кормлении молодняка норок.

2.2.2.1. Переваримость норками питательных веществ в кормовой муке из кожевенно-сырьевых отходов.

2.2.2.2. Рост молодняка норок подопытных групп, результаты анализов крови и патологоанатомического вскрытия зверей.

2.2.2.3. Качество шкурок и некоторые товарные свойства кожно-волосяного покрова норок.

2.2.3. Влияние повышенного уровня введения в рационы молодняка норок муки из кожевенно-сырьевых отходов на рост зверей, их физиологическое состояние и качество шкурок.

2.2.3.1. Питательная ценность муки из кожевенно-сырьевых отходов.

2.2.3.2. Показатели роста зверей.

2.2.3.3. Морфологические и биохимические показатели крови норок. Физиологическое состояние.

2.2.3.4. Влияние скармливания муки из кожевенно-сырьевых отходов на развитие костяка у норок.

2.2.3.5. Качество шкурок.

2.2.3.6. Влияние скармливания муки из кожевенно-сырьевых отходов на воспроизводительную способность норок.

2.2.4. Использование муки из кожевенно-сырьевых и раздубленных отходов кожевенного производства в кормлении молодняка лисиц.

2.2.5. Результаты опыта по замене 30 % протеина кормов животной группы мукой из кожевенно-сырьевых отходов в кормлении молодняка серебристо-черных лисиц.

2.2.6. Использование муки из кожевенно-сырьевых отходов в кормлении молодняка песцов.

3. Производственная проверка результатов скармливания молодняку норок муки из кожевенно-сырьевых отходов.

4. Экономическая эффективность использования муки из кожевенных отходов в кормлении молодняка пушных зверей.

5. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Рекомендации для производства.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Научное обоснование использования в кормлении молодняка пушных зверей отходов кожевенного производства"

Актуальность проблемы. Предстоящее вступление России во Всемирную торговую организацию (ВТО), требует увеличения конкурентоспособности продукции звероводства не только за счет улучшения ее качества, но и за счет снижения затрат на ее производство.

Для снижения себестоимости шкурковой продукции необходимо расширить производство и введение в рацион более дешевых отечественных и снизить долю импортных мясо-рыбных кормов. В звероводстве затраты на корма и кормоприготовление занимают до 70% в структуре себестоимости производства шкурок различных видов зверей. Поэтому изыскание путей снижения этой статьи расходов имеет актуальное значение.

Концепцией восстановления и дальнейшего развития клеточного пушного звероводства России до 2005-2010 г предусмотрено более полное использование в кормлении плотоядных пушных зверей сравнительно дешевых сухих белковых кормов животного (качественная мясная, кровяная, рыбная мука) и растительного (соевые, подсолнечные жмыхи и шроты) происхождения, кормовых дрожжей, а также комбикормов-концентратов, полнорационных комбикормов.

Сухие мясо-рыбные корма в настоящее время занимают около 20 % животного белка в рационах, а на перспективу планируется довести их удельный вес до 35 % и при новой структуре рационов потребность в этом виде корма составит около 26 тыс. тонн. Поэтому замена хотя бы части сухих мясо-рыбных кормов более дешевыми новыми источниками животных кормов имеет немаловажное значение.

Одним из значительных резервов производства белковых кормов являются отходы переработки шкур сельскохозяйственных животных. К ним относятся краевые участки шкур после контурирования (лапы, лобаши, шкура с хвоста, уши, ноздри), сырьевая и гольевая мездра, окантовочная обрезь, хромовая стружка и др.

Применяемые технологические процессы при производстве кожи характеризуются образованием значительного количества отходов ( до 50 % исходного сырья, в том числе 20 % хромовой стружки). В бывшем СССР в восьмидесятые годы прошлого века кожевенные отходы составляли около 400 тыс. тонн, из которых 100 тыс. т вывозились в отвалы. В настоящее время, из-за значительного сокращения поголовья скота и его переработки на мясоперерабатывающих предприятиях, заметно уменьшились традиционные сырьевые ресурсы для производства кормовой муки животного происхождения, но все же они значительны. Наши расчеты показывают, что только при производстве шкур крупного рогатого скота отходы составляют около 80 тысяч тонн, а из трех тонн кожевенных отходов можно получить одну тонну высокобелкого кормового продукта.

В связи с вышеизложенным, цель настоящего исследования - научно обосновать возможность использования в звероводстве кормовой муки, полученной из отходов кожевенного производства и установить нормы скармливания ее молодняку клеточных пушных зверей.

Для реализации поставленной цели необходимо решение ряда конкретных задач:

- изучить питательную ценность кормовой муки, приготовленной из кожевен-но-сырьевых отходов;

- изучить переваримость зверями рационов при введении в них разного количества данной муки;

- выявить влияние замены части протеина традиционных мясо-рыбных кормов белком муки из кожевенно-сырьевых отходов на рост молодняка зверей, качество шкурковой продукции, физиологическое состояние и воспроизводительную способность;

- установить предельные нормы скармливания данного кормового продукта норкам, лисицам и песцам;

- определить экономическую эффективность разработки.

Научная новизна работы Научно обоснована возможность использования в кормлении пушных зверей муки из кожевенно-сырьевых отходов.

Впервые в звероводстве проведены исследования по изучению переваримости питательных веществ в данном продукте, а также рационов с включением разного его количества. Определен аминокислотный состав ее протеина, доказана возможность использования данного корма в рационах молодняка норок, лисиц и песцов.

В норководстве и лисоводстве использован продукт, приготовленный из раздубленных отходов кожевенного производства.

Впервые изучено влияние включения в рацион пушных зверей муки из кожевенно-сырьевых отходов на состояние здоровья животных, морфологические и биохимические показатели их крови, содержание в печени липидов, витамина А, развитие костной ткани, товарные свойства кожно-волосяного покрова, воспроизводительные способности зверей.

Определена экономическая эффективность использования в кормлении зверей нового кормового продукта.

Теоретическая и практическая значимость исследований

Апробация и внедрение результатов исследований

Материалы диссертации были доложены на научных конференциях в Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И.Скрябина, научно-исследовательском институте пушного звероводства и кролиководства им. В.А.Афанасьева, на совещаниях руководителей и специалистов пушного звероводства. По материалам диссертации разработаны "Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок", которые утверждены Зверопромом РСФСР в 1987 г, а также «Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок, лисиц и песцов», утвержденные секцией клеточного пушного звероводства Россельхозакадемии в 2003 г. Результаты исследований отражены в учебнике для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений - Е.Д.Ильина, А.Д.Соболев "Звероводство", М. 1990г.

Основные положения, выносимые на защиту

- питательная ценность муки из кожевенных отходов;

- переваримость зверями рационов с введением в них разного количества данного кормового продукта;

- влияние изучаемого корма на рост зверей, их физиологическое состояние, качество шкурок, продуктивные показатели;

- определение оптимальной нормы замены переваримого протеина мясоs рыбных кормов белком из кожевенных отходов;

- экономический эффект от использования в кормлении нового нетрадиционного кормового продукта.

1. Обзор литературы

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Соболев, Анатолий Дмитриевич

Выводы

1. На основании комплексного методического подхода научно обоснована и доказана возможность использования в звероводстве нового белкового продукта - муки, приготовленной из отходов кожевенного производства (ТУ РСФСР 12.11.84), которая по своей питательной ценности существенно не уступает другим сухим мясо-рыбным кормам и не оказывает отрицательного влияния на физиологическое состояние организма и качество шкурковой продукции.

2. Химический состав муки из кожевенных отходов варьирует в следующих пределах: влага 4,9-11,6; белок 60-80; жир 2,7-9,7; зола 15,3-24,8%. В 100 г продукта содержится переваримых питательных веществ: протеина - 42-52 г, жира -2,4-9,2 г, обменная энергия - 246-280 ккал. Коэффициенты переваримости питательных веществ в рационах контрольных групп и при 20, 30 и 50 % - ной замене белка мясо-рыбной группы мукой из кожевенно-сырьевых отходов различаются незначительно: органическое вещество - 78-83 %; сырой протеин - 81-84; сырой жир - 90-94; углеводы - 65-70%.

3. В муке из кожевенных отходов по сравнению с рыбной мукой меньше таких незаменимых аминокислот, как лизин, гистидин, треонин, но по содержанию метионина и цистина она не уступает последней. Индекс незаменимых аминокислот (НАК) составляет 71-76, что близко к индексу НАК рыбной муки. Индекс лимитирующих незаменимых аминокислот (триптофан, метио-нин+цистин, лизин) составляет 76%.

4. Введение в рационы норок муки из кожевенно-сырьевых отходов не сказалось отрицательно на морфологических и биохимических показателях крови, которые находились в пределах физиологических норм. Патологоанатомиче-скими и гистологическими исследованиями не установлено существенных изменений в состоянии внутренних органов животных. Жировая дистрофия печени в слабой и средней степени отмечается у 20% зверей, получавших 20 и 30 % протеина муки из кожевенных отходов. В тоже время наблюдается увеличение патологии печени и почек у норок, которым скармливали 50% данного продукта.

5. Установлено уменьшение содержания витамина А в печени норок при увеличении дачи муки из кожотходов. При 50% введении этого корма в рацион количество витамина А в 1,5 раза ниже, чем в других группах, в печени возрастает количество общих липидов и липидных фракций. Сумма незаменимых аминокислот в печени контрольных зверей составила 53,5 г/кг сухого вещества, что на 7-10 % больше чем у зверей, получавших муку из кожевенных отходов.

6. При введении в рацион норок 20 и 30 % протеина муки из кожевенно-сырьевых отходов отмечается увеличение массы показателей трубчатых костей, а при даче 50% она уменьшается. При введении в рационы 20% данного корма отсутствуют рентгенологические симптомы деструктивной перестройки скелетных звеньев, а при превышении этого количества (30% и более) отмечаются структурные перестройки, свидетельствующие о снижении темпов остеопла-стического процесса и перманентной реконструкции костного вещества: уменьшение индексов компактности, массивности, модулярного указателя, остеонизации.

7. Установлено, что высота и тонина направляющих, остевых и пуховых волос контрольной группы зверей и животных, получавших 20 и 30% белка с мукой из кожевенно-сырьевых отходов, существенно не различаются. При увеличении дозы этого корма до 50% выявлено возрастание длины направляющих и пуховых волос и снижение тонины первых. Густота волос в расчете на 1 см2 во всех исследуемых группах составляет 17-23 тыс. штук. Однако, по мере увеличения дачи кожотходов зарегистрирована тенденция уменьшения этого показателя, а также прочности волоса на разрыв. Самая высокая прочность связи волоса с кожевой тканью отмечается у зверей, получавших 20% муки из кожотходов. Наиболее толстая кожевая ткань отмечается у зверей контрольной группы за счет лучшего развития сетчатого слоя. Снижение прочности кожевой ткани выявлено по мере увеличения дачи муки из кожевенных отходов.

8. Рационы с 20 % муки из кожевенных отходов по протеину обеспечивают хороший рост норок и их высокую живую массу перед убоем на шкурку. При увеличении дачи данного корма до 30 и 50% отмечено снижение среднесуточных приростов массы на 4 и 10 процентов.

Зачет по качеству шкурок в контрольной группе составил 100,8; при 20 и 30 % замене белка мукой из кожевенных отходов 102,1 и 100,1%, а при 50% замене - на 10% меньше.

9. Включение кормовой муки из кожевенно-сырьевых отходов в рационы молодняка норок в период выращивания в количестве 20, 30 и 50 % от переваримого протеина животных кормов сказывается отрицательно на последующей воспроизводительной способности зверей пропорционально увеличению дачи этого кормового продукта. При 50 % замене плодовитость уменьшается на 0,7, а количество отсаженных щенков на основную самку на одного щенка.

10. Замена в рационах молодняка лисиц 20 и 30 % переваримого протеина кормов животной группы мукой из кожевенно-сырьевых отходов и 20 % мукой из раздубленных отходов кожевенного производства не оказывает отрицательного влияния на живую массу, гематологические показатели и структурно-функциональное состояние внутренних органов.

11. При 20 % замене белка рациона лисиц мукой из кожотходов отмечено увеличение толщины кожевой ткани и отдельных ее слоев, а при 30% замене снижение ее толщины и прочности. Абсолютная и относительная прочность волоса, а также густота волосяного покрова была выше в опытных группах. Зачет по качеству шкурок был выше при 20% замене белков рациона кожевенными отходами и несколько ниже при 30% по сравнению с контролем.

12. Молодняк песцов, выращенный на рационах с заменой 30% белка мукой из кожевенно-сырьевых отходов не уступает зверям контрольной группы по конечной живой массе и размеру шкурок, но имеет более высокие потери на дефектах. Зачет по качеству шкурок в этой группе был меньше, чем в контроле на 1,8%.

13. Расход кормов по стоимости у норок, получавших 20, 30 и 50% белка данным продуктом снижается по сравнению с контролем на 7,0; 9,0; 13,7%.Уровень рентабельности выращивания норок по сравнению с контролем при 20% замене увеличивается на 4,7%, при 30% - на 3,6 %, а при 50% замене уменьшается на 7,9%.

15. При 30-ной % замене белка мукой из кожевенно-сырьевых отходов в рационах лисиц и песцов экономический эффект с учетом некоторого снижения качества пушнины в расчете на шкурку составил 18 и 15 руб. при увеличении рентабельности на 2,9 и 3,2 %.

16. Использование влажных раздубленных отходов кожевенного производства в кормлении пушных зверей является нетехнологичным из-за низкой питательной ценности данного корма и высокого содержания в нем влаги (90 %)

Рекомендации для производства.

2. Зная, что в данном корме сырой протеин переваривается в среднем на 78%, сырой жир - на 80%, следует рассчитать содержание переваримых питательных веществ в 100 г продукта, умножая данные химического анализа на соответствующие коэффициенты переваримости. Обменную энергию корма вычислять по следующим общепринятым тепловым коэффициентам: 4,5 — для переваримого протеина, 9,3 - для переваримого жира.

3. Без ущерба качеству шкурок и для получения наибольшего экономического эффекта кормовую муку из отходов кожевенного производства следует скармливать молодняку пушных зверей в период их роста с 1 июля до убоя в количестве 20% животного протеина при его содержании в рационе в количестве 7,5 - 8 г на 100 ккал обменной энергии.

4. Дачу данного корма можно увеличить до 30% белка рациона, что также экономически целесообразно, хотя несколько снижает качество продукции. Более высокие дозы данного кормового продукта в рационах приводят к отрицательным последствиям из-за значительного ухудшения товарных свойств шкурок.

5. При использовании в кормлении зверей муки, приготовленной из отходов кожевенного производства необходимо руководствоваться учебно-методическим пособием: «Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок, лисиц и песцов», рассмотренных и одобренных секцией клеточного пушного звероводства и кролиководства Россельхозакадемии в 2003 г.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Соболев, Анатолий Дмитриевич, Москва

1. Абрамов М.Д. Норководство. М.: Колос, 1974. - 208 с.

2. Агабабян Р.Д. Химический состав непищевых отходов//Свиноводство.1974.- №6- С. 13-14

3. Агабабян Р.Д. Использование отходов винных, плодоовощных и кожевенных заводов при откорме свиней: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Самарканд,1975.-16 с.

4. Агабабян Р.Д. Бобрицкий Ю.Г. Пардаев М.П. Скармливание овцам кожаной стружки и томатных выжимок//Животноводство. 1977. №9. - С. 58-59.

5. Акулова В.П. Изучение влияния дефицита лимитирующих аминокислот на гистологическую структуру органов молодняка норок //Науч. Тр. /НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1971. Т. 10. - С.274-277.

6. Алексеев B.JL, Ларичева Е.А. Применение нетрадиционных белковых добавок в кормлении норок. Новое в кормлении животных и кормопроизводст-ве.//Сб. науч. тр./МВА, 1992. С.79-81.

7. Архипов А.В., Топорова Л.В., Исаева И.А., Каспарьянц С.А. Новые белковые кормовые средства.//Вестник сельскохозяйственной науки. 1981. - №9. - С.98.

8. Архипов А.В., Ларичева Е.А., Лукичева В.А. Нетрадиционный источник кормового белка. Новое в кормлении животных и кормопроизводстве. //Сб. науч. тр./МВА, 1992. С.76-79.

9. Архипов А.В., Ларичева Е.А. и др. Нетрадиционный источник животного белка в рационе петушков на откорме. Новое в кормлении животных и кормопроизводстве. //Сб. науч. тр. /МВА, 1992. С.38-40.

10. Ю.Арутюнянц С.И. и др. Использование гидролизата кожного хромового лоскута в качестве кормовой добавки при откорме свиней.//Труды/ Уз НИВК, 1983. Т.ЗЗ. - С.5-9.

11. Бабаев П.Б., Хабиев М.С. Влияние гидролизата кожных стружек на клини-ко-гематологические показатели крупного рогатого скота .//Сб. науч. тр. Самаркандского СХИ. 1984. Т.44. - С.73-75.

12. Бабак Б.Д. Эффектность использования сухих кормов в звероводстве. Обзорная информация. М.: ВНИИТЭИСХ. 1977.- 56 с.

13. Бабак Б.Д. Пути экономного расходования кормов.//Кролиководство и звероводство. -1981.-№ 3. С.11-13.

14. М.Бабак Б.Д. Пути экономии кормов в звероводческих хозяйствах/Юбзорная информация. ВНИИТЭИСХ. М., 1982. 52 с.

15. Балакирев Н.А., Снытко B.C., Егоров А.А., Пъянзов Н.П. Использование в рационе песцов полнорационного комбикорма отечественного производства. //В кн. Проблемы пушного звероводства и кролиководства. Родники, 1997. -С.32-33.

16. Барта Я.Б., Бергнер Г.Н., Бучко Я.В. Нетрадиционные корма в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос. 1984.

17. Белов А.Д., Киршин В.А. Радиобиология. М.: Колос, 1981.

18. Белов А.Д., Слесаренко Н.А. и др. Методические рекомендации по рентгенодиагностике структурного состояния костной ткани животных. М.:1985.

19. Берестов В.А. Биохимия и морфология крови пушных зверей.//Издательство «Карелия». Петрозаводск, 1971.

20. Берестов В.А., Кожевникова JI.K. Энзиматическая активность сыворотки крови как критерий оценки физиологического состояния пушных зверей //Клинико-биохимические аспекты нормы и патологии пушных зверей /Петрозаводск, 1979. С.5-19.

21. Берестов В.А., Таранов Г.С. Лабораторные методы оценки качества кормов в звероводстве //Петрозаводск, «Карелия», 1983. 79с.

22. Берестов В.А., Кожевникова Л.К. Ферменты крови пушных зверей. Л.: Наука, 1981.-184с.

23. Блюгер А.Ф., Беленький H.JL, Шустер Я.Я. К вопросу о механизме повышения активности некоторых ферментов сыворотки крови при действии сильных раздражителей.//Вопросы мед. химии 1964 - Т. 10. - Вып. 1. - С. 12-15.

24. Бобрицкий Ю.И., Мирзаев Ш.М., Бобрицкая Н.А. Клинические показатели у каракульских овец при кормлении высокопротеиновыми кормами//Сб. тр. Узбекского научно-исследовательского института, 1984. Т.22. - С. 171-176.

25. Борисенко J1.H. Переработка кожевенных отходов и использование их в кормлении сельскохозяйственной птицы. Автореф. Дис. . канд. с.-х. наук: Киев, 1984.-17с.

26. Борисенко J1.H., Карпухина Л.И. Влияние различных условий тепловой обработки на биохимическую ценность кормовой добавки из кожевенных от-ходов.//Кожевенно-обувная промышленность. 1982. - № 4 - С.43-46.

27. Борисенко Л.Н., Жадан A.M., Носик Л.И. и др. Эффективные методы производства и использования нетрадиционных кормов и кормовых добавок. Киев. Укр. НИИНТИ. 1987. 37с.

28. Борисенко Л.Н. Кормовые добавки из отходов кожевенного сы-рья.//Комбикормовая промышленность. 1997. - № 1. - С.28-29.

29. Брант К., Каугер Р. Отходы мездры при откорме.//Свиноводство. 1973. -№12. - С.17.

30. Вагин Е.А. О мясной муке.//Кролиководство и звероводство. 1960. - №7. -С.14.

31. Вершинин Л.А. О кормлении норок.//Кролиководство и звероводство. 1971. №2. - С.30-31.

32. Викторов П.И., Быканов А.Ф. Эффективность и питательность белковой добавки из кожевенных отходов //Науч. тр. /Кубанский с.-х. инст. 1975. -Вып. 106. С.3-6.

33. Викторов П.Н., Быканов А.Ф., Перетицкая Н.П. Кормовая мука из хромовой стружки в рационах цыплят. //Труды Кубанского СХИ. 1973. Вып.76.

34. Вешняков С.И., Зориков Ю.В. Протеиновая кормовая добавка из отходов кожевенной промышленности и ее использование в рационе свиноматок. //Повышение эффективности приготовления и использования кормов. Белгород, 1989. С.30-35.

35. Вешняков С.И. и др. Белково-минеральный обмен молодых свиней при скармливании сухого пептидного препарата.//Сельскохозяйственная биология. 1992. - № 6. - С.78-81.

36. Власов Ю. В. Нетрадиционный корм //Кролиководство и звероводство. -1993 -№6-С.9.

37. Власов Ю.В. Сухой мицелий тетрациклина //Кролиководство и звероводство. 1994. - №1. - С.7.

38. Волкобой М.П., Гришило Л.И., Жадан A.M. Использование отходов кожевенного производства для изготовления белковых кормов. //Науч.тр. /Укр. с.-х. академия. Киев, 1976. Вып. 204. - С.27-30.

39. Воронежский В.П., Злобин И .Я. и др. Мука из отходов кожевенного производства в рационах свиней. // Труды Донского СХИ. 1980. Т. 15.

40. Гаевой Е.В., Синицин К.Д. Технология кожевенного и мехового сырья М.: Пищевая промышленность. 1964.

41. Гаевой Е.В. Новое в технике и технологии производства сухих животных кормов. //Мясная индустрия СССР. 1973. - №6. - С. 16.

42. Гаевой Е.В., Сницирь А.И. Стинчкум Э.В. и др. Биологическая ценность кератиновой муки, полученной по новой технологии. //Мясная индустрия СССР. 1974. - №5 - С.38-39.

43. Гладилов Ю.И., Куликов Н.Е. и др. Нарушение минерального обмена у соболей на рационах с гидробионтовой мукой //Тр. Ин-та/НИИПЗК. М., 1985. - т.32 - С.65-74.

44. Гладилов Ю.И., Куликов Н.Е. Влияние гидробионтовой муки на обмен кальция и фосфора у соболей //Тр. Ин-та /НИИПЗК. М., 1986. - т.ЗЗ. -С.42-49.

45. Гришило Л.И., Пономарев С.Г. Использование отходов кожевенного производства в странах членах СЭВ, //Сборник СЭВ, 1980. - №14. - С.67-71.

46. Головтеева А.А., Куциди Д.А. Лабораторный практикум по технологии кожи и меха. М.;1982.

47. Голушко В.М., Краско И.А., Хоченков Н.А. Эффективные добав-ки.//Сельское хозяйство Белорусии, 1989. №6. - С. 19.

48. Губский В.В. Использование подсолнечного шрота в качестве источника протеина для норок //Авт. Дис. Канд. с.-х. наук. Москва, 1987. - 20с.

49. Гуменюк Г.Д., Жадан A.M., Коробко A.M. Использование отходов промышленности в сельскохозяйственном животноводстве. Киев: Урожай, 1977.- 150 с.

50. Гуменюк Г.Д., Сушко А., Бармашин Е. И др. Новая белково-жировая добав-ка.//Комбикормовая промышленность. 1989. - №3. - С.38-40.

51. Демина Т.М., Набатова И.М. Кормовая добавка белотин в рационах норок //в кн. Проблемы пушного звероводства и кролиководства. Родники. 1997. — С.47-48.

52. Джафарова P.M., Куракина Т.А., Капралова Т.А. Исследование возможности получения белкового кормового продукта из отходов кожевенного производства. //Сб. науч. тр./ Московской ветакадемии, 1982.- С.36-37

53. Джафарова P.M., Капралова Т.А. Возможность применения белкового кормового продукта из кожевенных отходов в рационах животных. //Сб. науч. тр. /МВА,1983. С.12-13

54. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.:Колос, 1975.-480 е.: ил.

55. Дроздова Э.И. Функциональные пробы в диагностике дистрофии печени норок. Автореф. дис.канд. М.: 1972. С.21.

56. Дюбуа М., Комт Р. Определение жиров и белков при промышленной переработке отходов недубленых кож.//Проспект технического центра кожевенной промышленности/Лион, 1976.- 15с.

57. Егоров И.А. Нетрадиционные корма./ЛТгицеводство. 1989. - №5. - С.21-24.

58. Екимова С.Н. Рыбная и китовая мука в рационах норок.//Кролиководство и звероводство. 1974. - №1. - С.20.

59. Ерин А.Т. Кормовые ресурсы пушного звероводства и их рациональное использование //Труды ин-та /ВНИИТЭИСХ. М., 1973. - Т. 12. - С. 191-195.

60. Жадан A.M., Островский М.М., Борисенко Л.Н. Кормовая ценность сухого белкового корма, приготовленного из коллаген- и кератиносодержащих отходов. //Науч. тр. /Укр. с.-х. академия. Киев, 1974. С. 148-149.

61. Жадан A.M. Научные основы рационального использования отходов кожевенной промышленности в кормлении сельскохозяйственных животных. //Науч. тр. /УСХА, 1976. Вып.191.- С.57-58

62. Жадан A.M., Хрипун В.И., Островский И.М. Отходы кожевенной промышленности резерв производства белковых кормов. //Материалы докладов Казанского ветинститута, 1974. - Т.2.- С.26-21

63. Жадан A.M., Пономарев С.Г., Борисенко Л.Н. и др. Авторское свидетельство № 967453 (СССР). Способ получения кормовой муки (его варианты). //Открытия, изобрет., пром. Образцы, товар, знаки. 1982. №39. - С.31-32.

64. Зайдес А.Л. Структура коллагена и ее изменения при обработках. М.: Рос-техиздат, 1960. - 262 с.

65. Зайончковский А.Д., Аронов В.Д. Отходы кожевенной промышленности -резерв производства белковых кормов.//Животноводство. 1970. - №9. -С.27-29.

66. Зайцев А.П. Упитанность норок и их воспроизводительность. //Кролиководство и звероводство. 1970. - №1. - С. 14-15.

67. Иванов Н.И., Коровкин Б.Ф., Маркелов И.М. Введение в клиническую эн-зимиологию. Л., 1974. 227с.

68. Ильина Е.Д., Клецкин П.Т., Молчанова Н.В. Уровень кормления молодняка песцов и его связь с размером получаемых шкурок.//Кролиководство и звероводство. 1985. - №2. - С.7-8.

69. Ильина Е.Д., Соболев А.Д. Звероводство. М.:Агропромиздат, 1990.

70. Имангулов Ш.И. и др. Использование белкового гидролизата в рационах бройлеров. //Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве : Экспресс информация, 1994. №1-2. - С.18-23.

71. Ионкина А.А. Сведения об аминокислотном составе мясных и рыбных кормов //Науч. тр. /НИИ пушного звероводства и кролиководства, 1971. Т.10. -С.186-195.

72. Иргашев И.Х., Хамракулов Т.К., Насырова Р.Н. и др. Авторское свидетельство № 747461 (СССР). Способ получения корма из отходов кожевенного производства. //Открытия, изобрет., пром. Образцы, товар, знаки, 1980. -№26. С.7-8.

73. Исупов Б.А., Судаков В.В., Вершинина Е.В. Повысить уровень углеводов. //Кролиководство и звероводство. 1980. - №2. - С.6-7.

74. Калинин А.Н. Передовой опыт кормления пушных зверей.//Кролиководство и звероводство. 1977. - №3. - С.8-10.

75. Каплановский С.Я. Изменение сывороточных белков при некоторых заболеваниях. Вест. АНН СССР, 1962, 9.

76. Каспарьянц С.А., Люксембург М.С. Кожевенное сырье. М.: Легкая индустрия, 1971.-239с.

77. Каспарьянц С.А., Исаева И.А. К вопросу об использовании отходов шкур с.-х. животных в качестве кормовых веществ. //Труды Моск. Вет. Академии им. К.И. Скрябина. /М., 1984. Т.76. - С.190-193.

78. Кинеев М.А., Харин С.А. Отходы кожевенной промышленности ценный белково-энергетический корм.//Животноводство. - 1974. - №4.

79. Кинеев М.А., Харин С.А. Опыт приготовления и использования кормовой муки из лоскута и нестандартной шкуры овец в кормлении сельскохозяйственных животных. //Тезисы докладов научно-технической конференции. — Киев, 1975.-С.21.

80. Кинеев М.А., Харин С.А. Опыт использования клей-муки, мездровой муки и бульона из мездры крупного рогатого скота и овец в рационах откормочных свиней. //Тезисы докладов научно-технической конференции. — Киев, 1975.-С.23.

81. Кипшидзе Н.Н. Изменение количественного содержания холестерина, фос-фолипидов и бета-липопротеинов в сыворотке крови в связи с возрастом: Тр. НИИ эксперимент, и клинич. терапии Груз. ССР, 1, 1963. С.40-42

82. Кладовщиков В.Ф. Состояние учения о кормлении пушных зверей //Сб. Биология и патология пушных зверей. Петрозаводск, 1974. - С. 229-235.

83. Кладовщиков В.Ф., Самков Ю.А. Изучение переваримости питательных веществ корма, баланс азота и энергии у пушных зверей. //Методические указания. /М., 1975. 61с.

84. Клецкин П.Т., Снытко B.C., Цветкова Е.Т. Об использовании кормовой муки из тушек зверей.//Кролиководство и звероводство. — 1966. №2. — С. 16.

85. Клецкин П.Т. Сухие мясо-рыбные корма для норок и лисиц. //Кролиководство и звероводство. 1970. - №1. - С. 13.

86. Клецкин П.Т. Питательная ценность сухих мясорыбных кормов для отсаженного молодняка норок и серебристо-черных лисиц: Науч. тр. /НИИ пушного звероводства. 1970. Т.9. С. 215.

87. Клецкин П.Т. Изучение питательной ценности рационов с сухими мясными и рыбными кормами для норок в период роста и размножения: Науч. тр. /НИИ пушного звероводства и кролиководства, 1971. Т. 10. - С.202.

88. Клецкин П.Т., Снытко B.C. Замена сырых мясо-рыбных кормов рыбной мукой в рационах песцов в период воспроизводства. //Науч. тр. НИИПЗК, 1973. -т. 12.- С. 196-200.

89. Клецкин П.Т., Снытко B.C., Глазов Е.М. Использование рыбной муки, куколки тутового шелкопряда, отходов звероводства и зерна для кормления лисиц и песцов //Тр. Ин-та /НИИПЗК. М., 1978. -т. 18. - С. 125-136.

90. Клецкин П.Т., Снытко B.C. Об использовании животных кормов. //Кролиководство и звероводство. 1977. - №6. - С. 9.

91. Клецкин П.Т. Основы технологии будущего достаточно реалистич-ны.//Кролиководство и звероводство. — 1982. №6. — С. 18.

92. Клецкин П.Т., Снытко B.C. Первоочередная задача — рачительное использование кормов.//Кролиководство и звероводство. 1982. - №2. - С. 12.

93. Клецкин П.Т., Глазов Е.М., Молчанова Н.В., Куликов Н.Е. Питательная ценность крилевой муки для песцов и серебристо-черных лисиц //Тр. Ин-та/НИИПЗК. М., 1983. -т.29. -С.170-178.

94. Ковешников Ю.Д. Первоочередная задача рачительное использование кормов.//Кролиководство и звероводство. - 1982. - №2. - С.9-10.

95. Комов О.А. Использование муки, приготовленной из кожевенно-сырьевых отходов, в кормлении молодняка норок: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: М.: 1987.- 16с.

96. Королев А. Питательная добавка.//Свиноводство. 1989. - №1. - С. 30-31.

97. Коршунов С.С. Новая нормативная документация на корма. //Кролиководство и звероводство. 1984. - №4. - С.42-43.

98. Краско И.А. Мездровый полуфабрикат.//Сельское Хозяйство Белоруссии. 1988. - №4. - С. 18.

99. Краско И.А. Отходы кожевенного производства в рационах свиней. //Зоотехническая наука Белоруссии. 1988. - Т.29. - С.80-85.

100. Краско И.А. Отходы кожевенного производства в рационах. //Свиноводство. -1989. №1. - С.31.

101. Красов В.Н. Белки крови животных в норме и при некоторых заболеваниях (электрофоретические исследования). Автореф. дис. канд. биол. наук. — Алма-Ата, 1964. 21с.

102. Круглова Н.М. Бактериальная обсемененность сухих кормов. //Кролиководство и звероводство. 1981. - №2. - С.27.

103. Крочек И. Основные аспекты решения белковой проблемы. //Международный с.-х. журнал. 1979. - №2. - С.87-90.

104. Кудряшова А.В., Кулыумова Г.И. Отходы кожевенного производства в рационах животных.//Животноводство. 1982. - № 4. - С. 10-12

105. Кузнецов Б.А. Основы товароведения пушного сырья. Заготиздат, 1972. -507 с.

106. Кузнецов Г.А., Померанцева Б.В. Технология будущего.//Кролиководство и звероводство. 1980. - №6. - С.6.

107. Кутянин Г.И. Исследование физико-механических свойств кожи. М.: Гиз-легпром, 1956. 1965.- 103 с.

108. Ладан П.Е., Белкина Н.Н. и др. Использование отходов кожевенной промышленности для откорма свиней. //Труды Донецкого с/х института, 1974. -Т.9. Вып.2. - С.66-72.

109. Ладан П.Е. Кормовая мука мездровая.//Птицеводство. 1975. - №7.- С.7-8

110. Ладан П.Е., Спассков В.И. Мука из отходов кожевенного производства в рационах свиней.//Животноводство. 1975. - №6. - С.42-44.

111. Ладан П.Е., Воранецкая В. и др. Белковая добавка.//Сельские зори. 1980. - №2. - С.34.

112. Лебенгарц Я.З. Рост и качество меха норок в зависимости от соотношения жира и углеводов в рационах //Кролиководство и звероводство. 1969. -№2 - С.7.

113. Ленинджер А.А. Биохимия. М., 1976. - 957 с.

114. Либерман С.Г., Файвишевский М.П. Авторское свидетельство № 470296 (СССР). Способ получения кормовой муки из сырья животного происхождения. //Открытия, изобрет., пром. Образцы, товар, знаки. 1975. №18. -С.10-11.

115. Ливий Г.В., Жадан A.M. и др. Отходы кожевенного производства в кор-ма.//Мукомольно-элеваторная и комбикормовая промышленность. 1973. -№11. - С.29-30.

116. Ливий Г.В., Пономарев С.Г. и др. Способ получения кормовой муки из отходов кожевенного производства. Авторское свидетельство СССР № 453160 от 07. 04. 75.

117. Лобин Н.В. Некоторые вопросы аминокислотного питания с/х птицы. Сб. «Аминокислотное питание свиней и птицы»//Птицеводство. 1975. - №7. -С.12-13.

118. Лобин Н.В., Купина Л.Я., Салагина B.C. Кормовая мездровая му-ка.//Птицеводство. 1975. - №7. - С. 12-13.

119. Мазурова В.И. Биохимия коллагеновых белков. М.: Медицина, 1974. -248 с.

120. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1984.

121. Малиновский И.Ф., Пышко И.И. Гематологические и биохимические показатели крови свиней при скармливании гидролизованных отходов кожевенной промышленности.//Ветеринарная наука производству, 1988. -Вып.26. С.188-190.

122. Мамаева Г.Б., Худякова Т.Н., Костенина Т.А. Густота волоса норок разного размера.//Кролиководство и звероводство. 1975. - №2. - С. 10-11.

123. Мдинарадзе Т. Р. Переработка побочного сырья животного происхождения. М.: Агропромиздат, 1987. - 239 с.

124. Мее Р.А. Костно-кровяная мука в рационе норок.//Кролиководство и звероводство. -1981. №4. - С. 15.

125. Мее Р.А. Бережно использовать корма.//Кролиководство и звероводство. -1984. №3. - С. 15.

126. Микаэлян И.И., Чукашов Г.В., Джафаров А.Ф. Об использовании белковых отходов кожевенного производства на корм животным.//Кожевенно-обувная промышленность. 1969. - №10. - С. 13-16.

127. Милованов JI.B. Полнорационные комбикорма на фермах Канады и США.//Кролиководство и звероводство. 1974. - №2.- С.29-32.

128. Милованов JI.B., Коршунов С.С. Рационально использовать корма в зве-роводстве.//Кролиководство и звероводство. 1976. - №3. - С. 12-14.

129. Милованов JI.B. Рыбная мука для пушных зверей./ЯСролиководство и зве-роводство.-2000.-№ 1 С.5-9.

130. Милованов JI.B. Кровяная мука: питательность и примене-ние//Кролиководство и звероводство.-2000.-№5- С. 10-11.

131. Миркин Е.Ю., Либерман С.Г. Производство животных кормов за рубежом. //Обзорная информация. /М.: ЦИНТИпищепрома. 1961. 24 с.

132. Михайлик С.С. Использование краевых участков шкур в производстве сухих животных кормов. //Труды УСХА. 1976. Вып. 191. - С.20-21

133. Михайлов А.Н. Коллаген кожного покрова и основы его переработки. -М.: Легкая индустрия, 1971. 527 с.

134. Михайлов А.Н. Химия и физика коллагена кожного покрова. — М.: Легкая индустрия, 1980. 232 с.

135. Михайлов Н.Г., Михно П.В. Перспективы использования сухих кормов в звероводстве северо-востока. //Труды Магаданского зонального НИИ с.-х. Сев. Востока. /Магадан, 1974. Т.4. - С.25-29.

136. Младек М. Переработка отходов кожевенной промышленности. М.: Легкая индустрия, 1976. - 206 с.

137. Наземова Л.И. Приготовление и анализ сухих кормов животного происхождения, получение для кормления пушных зверей методом инфракрасного облучения. //Биология и патология пушных зверей. /Петрозаводск, 1974. -С.249-250.

138. Негреева Н.Н., Улич Т.Н. Сухие корма в рационах лисиц и норок. -ВДНХ. 1975.- 15 с.

139. Негреева Н.Н. Опыт использования сухих кормов.//Кролиководство и звероводство. 1976. - №6. - С. 12.

140. Нестер В.В. Использование кормовых препаратов из коллагенсодержа-щих отходов в рационах для норок. //Сб. науч. тр. /ДонСХИ, 1981. — Вып.2.

141. Нестер В.В., Джафаров И.Ф. Использование кормовых препаратов из отходов коллагенсодержащего сырья в рационах норок. //Строение, свойства и рациональное использование сырья животного происхождения: Межведомственный сборник. /М.: 1984. С.92.

142. Носова Н.Г. Определение густоты волосяного покрова норок в гистологических срезах кожи. //Науч. тр. НИИПЗК, 1974. Т.13. - С.139-141.

143. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-304 с.

144. Озолс А.Я., Апсите М.Р. и др. Биологическая ценность отходов кожевенной промышленности. //Тезисы докладов первого Советско-Чехословацкого симпозиума по использованию нетрадиционных кормов в питании с.-х. животных. Ужгород, 1984. С.61-63.

145. Перельдик Н.Ш., Титова М.И., Кузнецова Ю.Д. Воспроизводительная способность самок норок-первогодок в зависимости от количества триптофана и серосодержащих аминокислот в рационе. //Науч. тр. НИИПЗК. М., 1970. -Т.9. -С.175-180.

146. Перельдик Н.Ш. Результаты испытания рационов с рыбной мукой на молодняке норок в производственных условиях. //Науч. тр. /НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1973. Т. 12. - С. 191.

147. Перельдик Н.Ш. Сухие животные корма в рационах норок. //Биология и патология пушных зверей. /Петрозаводск, 1974. С.246.

148. Перельдик Н.Ш. Оптимальный уровень переваримого протеина в рационе норок при скармливании рыбной муки. //Науч. тр. /НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1977. Т. 15. - С. 113.

149. Перельдик Н.Ш. Задачи научных исследований по кормлению пушных зверей.//Биология и патология клеточных зверей. Киров, 1977. - С.24-25.

150. Перельдик Н. Ш., Таранов Г.С. Использование рыбной муки норкам. //Науч. тр. /НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1971. Т. 10. -С. 196.

151. Перельдик Н.Ш., Юдин В.К. Постановка научно-хозяйственных опытов по кормлению пушных зверей. //Методические указания. ВАСХНИИЛ /НИИ пушного звероводства и кролиководства, 1973. 19 с.

152. Перельдик Н.Ш., Таранов Г.С. Сухие животные корма в рационах норок: Биология и патология пушных зверей. Петразаводск , 1974. - С.246-249.

153. Перельдик Н.Ш., Таранов Г.С. Наставление по скармливанию рыбной муки молодняку норок. 1976. С.З.

154. Перельдик Н.Ш., Милованов JI.B., Ерин А.Т. Кормление пушных зверей. -М, 1981.-335 с.

155. Перельдик Н.Ш., Беседина Г.Г. В рационе крилевая мука //Кролиководство и звероводство 1982. - №5 - С. 10-11.

156. Перельдик Н.Ш., Милованов Л.В., Ерин А.Т. Кормление пушных зверей. М.: Агропромиздат, 1987. - 349 с.

157. Перельдик Д.Н., Губский В.В. Изменение биохимических показателей сыворотки крови молодняка пастелевых норок в зависимости от возраста и пола. //Биология и патология пушных зверей. /Петрозаводск, 1981. С.89-92.

158. Перельдик Д.Н., Губский В.В., Куликов Н.Е. Биохимические показатели крови норок.//Кролиководство и звероводство. 1980. - №4. - С.З0-33.

159. Перельдик Д.Н., Слугин B.C. Оценка протеиновых кормов для пушных зверей //Кролиководство и звероводство. 1997 - №2 - С. 12-15.

160. Петровский К.С. Гигиена питания . М., «Медицина», 1975. - 400 с.

161. Плохинский Н.А. Биометрия. М., 1970. - 367 е.: ил.

162. Пушкарев Н.В., Соболев А.Д. Основы вариационной статистики. //Методические указания для аспирантов зооветеринарных специальностей. Московская ветакадемия, 1983.- 81 с.

163. Рапопорт О.Л., Вачугова Л.В. Сухой мицелий пеницилли-на.//Кролиководство и звероводство.-1990.-№5- С.6.

164. Рапопорт О.Л., Вачугова Л.В. Использование отходов пеницилли-на.//Кролиководство и звероводство.-1990.-№6- С.7.

165. Русаков А.В. Введение в физиологию и патологию костной ткани. В книге: Многотомное руководство по гистологической анатомии. М., 1959. Т.5.

166. Русских А.П., Русских Н.А. Улучшение качества клеточной пушнины. -М., 1967.-342с.: ил.

167. Саблин Е.Н. Использование кожевенной стружки при откорме сви-ней.//Животноводство. 1979. - №8.- С.8-12

168. Салимбаев Е.А. Использование кожевенной стружки при откорме сви-ней.//Животноводство. 1979. - №8. - С.23-31.

169. Самков Ю.А. Влияние уровня протеинового питания на густоту волосяного покрова норок. //Тезисы докладов на II Всес. Науч. конф. 1977 г. /Киров, 1977.-С. 152.

170. Самков Ю А. Нормирование протеинового и энергетического питания пушных зверей. //Рекомендации. /М., 1979.- 34 с.

171. Самков Ю. А., Перельдик Д.Н., Губский В.В. Состояние печени у молодняка самок норок разной упитанности. //Разведение и кормление пушных зверей и кроликов. //Науч. тр. /НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1981. Т.25. - С.63-64.

172. Сницарь А.И. Использование отходов коллагенсодержащего сырья для кормления свиней.//Мясная индустрия СССР. 1987. - №6. - С. 16 -18.

173. Соболев А.Д. Влияние скармливания кожевенных отходов на качество шкурок норок. //Теория и практика товароведения и рационального использования сырья и продуктов животноводства. //Сб. науч. тр./Моск. вет. академия им. К.И. Скрябина, 1986. С.94-98.

174. Соболев А.Д. Кожевенно-сырьевые отходы в рационах молодняка песцов. //Теория и практика товароведения и рационального использования сырья и продуктов животноводства. //Сб. науч. тр. /Моск. вет. академия им. К. И. Скрябина, 1986. С.98-101.

175. Соболев А.Д., Комов О.А. Кормовая мука из кожевенных отхо-дов.//Кролиководство и звероводство. 1986. - №3. - С. 16-18.

176. Соболев А.Д., Комов О.А. Кормовая мука из кожевенных отходов в кормлении молодняка норок. //Совершенствование технологии кормления с.-х. животных. //Сб. науч. тр. /МВА, 1986. С.82-84.

177. Соболев А.Д. и др. Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок. Метод, указ. М.: МВА, 1987. -12 с.

178. Соболев А.Д., Романовский Е.А. Влияние скармливания кожевенных отходов на липиды печени норок. //Проблемы биологии и патологии с.-х. животных. //Сб. науч .тр./Моск. вет. академия им. К.И. Скрябина, 1987. С.74-76.

179. Соболев А.Д., Романовский Е.Д. Влияние скармливания муки из кожевенных отходов на белки сыворотки крови лисиц. //Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных. //Межвуз. Сб. науч. тр. /Моск. вет. акад., 1988 -С.86-89.

180. Соболев А.Д., Вешняков С.И. Мука из раздубленных кожевенных отходов в кормлении молодняка лисиц. //Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных. //Межвуз. Сб. науч. тр. /Моск.вет. акад., 1988. -С.89-93.

181. Соболев А.Д. На кормовые цели.//Кролиководство и звероводство. 1988. -№6.

182. Соболев А.Д. Мука из кожевенно-сырьевых отходов в кормлении но-рок.//Зоотехния. 2003. - №6. - С. 17-18.

183. Соболев А.Д. Основы вариационной статистики. //Учебное пособие. М.:ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. 2003. - 1 Юс.

184. Соболев А.Д. Рекомендации по использованию отходов кожевенного производства в кормлении молодняка норок, лисиц и песцов.//Учебно-методическое пособие.М.:ФГОУ ВПО им. К.И.Скрябина.-2003.-20 с.

185. Соболев А.Д., Орехов С.А. Влияние макроэкономических условий на развитие звероводства.//Кролиководство и звероводство. — 2003.-№5- С.10-12

186. Таранов Г.С. Влияние сухих кормовых смесей на биохимические показатели мочи и печени норок. //Науч. тр./НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1972. Т.П. - С.285-289.

187. Таранов Г.С. Белковые фракции сыворотки крови и печени норок при скармливании им рыбной муки. //Науч. тр./НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1973. Т. 12. - С.249-253.

188. Таранов Г.С. Производственные испытания кормовых достоинств рыбной муки .//Кролиководство и звероводство. 1974. - № 4. - С.29-32.

189. Таранов Г.С. Сухие смеси в рационе норок. //Биология и патология клеточных пушных зверей. /Киров, 1977. С. 155-156.

190. Таранов Г.С. Рациональное использование сухих кормов и продуктов бактериального синтеза в звероводстве. //Науч. тр./НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1978. Т. 18. - С. 106-117.

191. Таранов Г.С., Калупина Ф.П. Питательная ценность комбикорма для норок, приготовленного заводским способом. //Науч. тр./НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1983. Т.29. - С.149-153

192. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. -М.: Колос, 1969.-43с.

193. Тихонов Ю.Т. Об эффективности производства сухих мясо-рыбных кор-мов//Кролиководство и звероводство. 1975. - №4. - С. 17-18.

194. Тихонов Ю.Т. Эффективность производства и скармливания сухих кормов норкам в зверсовхозе «Береговой». //Резервы звероводства Калининградской области./Калининград, 1975. С. 26-27.

195. Труфанов А.В. Биохимия витаминов и антивитаминов. — М., 1972. — 328 с.

196. Фомина Л.П. К вопросу об изменении кроветворения при заболеваниях печени.//Сов. Мед. 1955. - №6.- С.7-8

197. Фомченкова Е.А. Отходы производства лимонной кислоты кормовая добавка для норок. //Кролиководство и звероводство. - 1999. - №15. - С. 14.

198. Федотова Г.Ф., Фетисова Т.И., Сницарь А.И. Гранулирование мясокостной муки и изменение ее качеств при хранении.//Мясная индустрия СССР. 1977. №2. - С.24-26.

199. Хазин Д.А. Переработка отходов шкур с.-х. животных в высокобелковые корма и их использование в животноводстве.//Агропромышленное производство. Серия 3. 1991. - №2. - С.23-29.

200. Хамрекулов Т.К. Аминокислотный состав сырья и гидролизата гольевой мездры. Труды Уз ВНИИ, 1980.- С.25-28

201. Харин С. А., Кинеев М.А. Белковый высоко протеиновый корм из отходов кожевенной промышленности.//Вестник с.-х. науки Казахстана. 1973. -№12. - С.44-47.

202. Худякова А.А., Борисов В.И., Павлова С.К. и др. Рационально использовать корма.//Кролиководство и звероводство. 1983. - №2. - С. 12-14.

203. Цицишвили Г.В., Чивадзе Г.С. и др. Способ производства кормовой добавки из отходов кожевенного производства. //Бюлл. Гос. Комитета СССР по делам изобретений и открытий. М., 1986. №18. - С.24.

204. Черченко Н.А. Используем жир зверей.//Кролиководство и звероводство. 1976. №6. - С.15-16.

205. Чирков В.А. Рационально использовать мясо-рыбные корма. //Биология и патология пушных зверей: Материалы III Всесоюзной науч. Конференции. /Петрозаводск, 1981. С.238.

206. Шамрай В.Л. Технология рыбных продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1975.-21с.

207. Щербаков А.А., Либерман С.Г. Использование гидролизата кератиносо-держащего сырья.//Мясная индустрия СССР. 1965. №6. - С.50-52.

208. Эггум Б. Методы оценки использования белка животными. М.: Колос, 1977.- 189с.

209. Юдин В.К. Питательная ценность различных растительных кормов для норок //Сб. научных работ по пушному звероводству и кролиководству. -М, 1967. -С.73-75.

210. Юзовицкий Я.А. Расчет значимости аминокислот и ее формула сравнения с яйцом .//Кролиководство и звероводство. 1974. - №3. - С. 14-15.

211. Юзовицкий Я.А. Рациональная схема кормления забойного молодняка норок. //Науч. тр.//НИИ пушного звероводства и кролиководства. 1979. -Т.20.- С. 119-125.

212. Яворский М.И. Физиологический анализ использования кератина в качестве аминокислотной подкормки животных и птиц.//Сельское хозяйство. -1970.-№14.-226с.

213. Aitken F.C. Feeding of fur-bearing animals. Tarnham Rojal, Commonwealth agricultural bureaux. 1963. - 314 p.

214. Allain D. Et. Al. Technigue of feeding pelletts to milk //Scientific. 1980. Vol. 5. N. l.P. 47-50.

215. Allain D., Pongeot J. Induction of autumn moult in mink (Musteler vison Peale and Beuvois) with melation //Reprodukt. Nutrit Developpem. 1980. Vol.20. N. 1. P. 197-201.

216. Banga J. Strukture and Characteristics of Elastin and Collagen. 1966. 98 p.

217. Bartlett В. E., Pratt L.M., Chiller E.E. Reasibility study of the utilisation of processed sheepkins as a protein supplement to the diet of chickens //Austral. J. Agr. Res. 1972. Vol. 23. №5. P. 923-933.

218. Bates C. J. Vitamin A in pregnancy and lactation //Proc. Nutr. Soc. 1983. Vol. 42.N.1.P. 65-79.

219. Belzile R. I., Poliguin L. S. Effects of feeding soya flour on the perfofmance of growing-furring mink //Canad. J. Anim. Sc. 1974. Vol. 54. N3. P. 385-388.

220. Belzile A. Hodowka, 1976, 9. XXIV.

221. Benninghaff A. Form and Funktion Leitschr. F. Gecamte Nantyanos, 1935.

222. Bialkowski Z., Saba S. Investigation over the Relationship between Occurrence of Mineral Elements in Blood Serum and hair of Black-Silver-Foxes //Scientific. 1985. Vol. 9. N1. P. 21-23.

223. Boda K., Simkova D. Sledovania serovych lipoproteina. Krav. Vet. Med., 1962, N7. P. 10-11

224. Bowes I. N., Elliott K. G., Moss J. A. The composition of collagen and acid-soluble collagen of bowine skin //Biochem. J. 1955. Vol. 61. N1. P. 143-150.

225. Dry diets for mink //Mink Managegent and Nutrition /Agr. Canada. 1975. Vol. 4. N3. P. 41-45.

226. Dusik J. Vyuriti hydrolysatur trislocinenych odpadnich Kurn pro Krme ucely. Zivocisna Vyroba. Sbornik Calv. N1. 1957.

227. Fross H. H.Bone Remodelling dynamie. Thomas,

228. Glemm-Hansen N. Digestibility of feedstuffs on mink Scientific. 1979/ Vol.3. №2. P. 23-25.

229. Hansen N. G., Eggum В. O. A comparison of protein utilisation in rats and mink fased on nitrogen balans experiments //Z. Tierphysiol. Futtermittelk. 1974. Vol. 33. N1. P. 29-34.

230. Hillemann G. Torfoder er realistisk alternati til traditionelt pelsdyr-foder //Dansk Pelsdyravl. 1985. Vol. 48. P. 306-307.

231. Hansen N., Glem-Hansen N. 2nd Znt. Sci. Congress in fur animal Production, 1980.

232. Jheorghe V. Valoarea nutrition a preperatebor decarne Cu adaos de tesuturi bogate in colagen. 1973, N.8. P.469-476.

233. Gorgensen G. Peltproduction its organization and feeding of fur-bearing animals in the Scandinavian countries //Scientifur. 1981. Vol. 5. N2. P. 6-23.

234. Jruhn K., Werner J. Die Eignung ven kollagenhydrolysaten aus chromledesal-fallen als Zutermittel fur monogastrishe Nutrtiere. Jahrluch, 1970. Berlin.

235. Jruhn K., Zudke H. Einsatr ven hydrolysaten chromledoralfallen in der Schrue-ine-futterung und der chromgehalt in Jleisch in Leber Nieren und Borsten. Harsh Jierernahs, 1972, N.l-2.

236. Keck E.J., Cowan R.L. Economical dry diets promising for mink //Sc. In Agr. 1973. Vol.20. N2. P. 12-13.

237. Leekly I. A good fish diet for mink//Agroborealis. 1971. Vol. 3. N2. P. 20-23.

238. Leoscke W.L. Nutrition: guality proteins and guality pelts //U.S. Fur Rancher. 1970. Vol. 49. N10. P. 13-14.

239. Leoschke W.L. Modern mink nutrition for quality fur. The fur breeders association of the United Kingdom and Yreland Eleventh training course and conference, 1976. 111-177.

240. Leoschke W.L. Role of pellets in practical nutrition //Fur ranchor. Blue of Pur farming. 1980. P. 40-43.

241. Lienemann A., Schmidt. Заявка ФРГ, №1. 692.443 от 5. 08. 71.

242. Maillard L.C. Action des acides amines sur les sucres. Formation de melanoidines par Voie metodique. C.R. Acad. Sci., 154, 66, 1912.

243. Maggat A., Dubois M. Utilisation en alimentation animale des proteines des dechets de peaus nen tannes. «Jechnicuir». 1974, N.7. P.6-8.

244. Meadek M. SNtL, 1971. N8. P. 213-217.

245. Morgen A. Versuchsstaternen, 1917. M. 89. P.284

246. Nutrient requirements of mink and foxes. Washington. 1968. - 128 p.

247. Ozadek. Zeitschrift, 1917.

248. Seier R.J., Kirk T.J. et. Al. Evaluation of two dry protein sources in rations for growing-furring mink //Canad. J. Anim. Sc. 1970. Vol. 50. N2. P. 311-318.

249. Skrede A. Utilization of fish and animal byproducts in mink nutrition. Fecal excretion and digestibility of nitrogen and aminoacids by mink fed cod pillet or meat-and-bone meal //Acta agr. Scand. 1979. Vol. 29. N3. P. 24-257.

250. Skrede A. Et. Ai. Digestibility of aminoacids in raw fish and meal-and hone meal for the chicken, fox, mink and rainbow //Z. Tierphysiol. Tierernahr Futtermittelk. 1980. Vol. 43. N2. P. 92-101.

251. Skrede A., Krogdahl A. Heat affects nutritional characteristics of soybean meal and excretion of proteinases in mink and chicks.Nutrit. Rep. Intern. 1985. 32, 2: 479-489.

252. Stone A. My further views. Feeds for the long haul //Am. Fur Breeder. 1966. Vol.39. N6. P. 11-46.

253. Wisman E.L., Engel R.W. Tannery by-product meal as a source of protein for chicks//Poultry Sc. 1961. Vol. 40. N6. P. 1761-1763.

254. Zodes Biol agr. Chem. 1916.

255. Zuchowshi Y. "Yospadarka musna" 1974. N5. P. 22-26.

256. Zuchowshi Y. "Yospodarka musna» 1975. №1. P. 28-30.1. Химический состав кормов

257. Наименование образцов Содержится в 100 граммах, %сухого вещества сырого протеина сырого жира зола БЭВ

258. Рыба путассу 23,16 15,54 0,73 2,88 —

259. Пшеница экструдированная 97,39 11,74 1,48 2,48 71,72

260. БВК (дрожжи кормовые) 95,51 51,04 0,64 6,17 31,87

261. Мука из кожевенных отходов 91,69 58,45 7,13 16,66 —

262. Смесь I группы 33,8 14,63 6,44 2,86 5,05

263. Смесь II группы 38,1 16,66 5,75 3,45 6,931. Химический состав калап/п № группы Выделено в среднем за сутки, г Содержится в 100 г, % сухого вещества сырого протеина сырого жира золы БЭВ

264. I 60,6 31,06 7,84 0,93 5,88 10,562 — 45,28 30,52 7,99 2,13 6,71 8,043 — 52,75 33,22 9,97 0,47 6,54 10,464 — 61,08 32,17 8,83 2,99 7,27 7,235 — 53,28 33,17 8,94 3,83 7,11 8,05

265. II 66,7 38,68 10,39 5,43 8,11 9,257 — 58,75 34,75 9,19 4,48 7,47 8,018 — 54,24 37,84 8,7 6,71 7,34 9,929 — 91,08 26,24 6,56 3,26 5,84 4,7510 — 68,53 31,99 7,92 4,55 6,29 7,48

266. Результаты проведения балансового опытазверя п/п № группы Потреблено корма, г Выделено кала, г Собрано остатков, гвсего в среднем за сутки всего в среднем за сутки всего в среднем за сутки

267. I 1084 216,8 303,0 60,6 60,0 12,02 — 1084 216,8 226,4 45,28 232,0 46,43 — 1084 216,8 263,75 52,75 90,5 18,14 — 1084 216,8 305,4 61,08 5,5 1,15 1084 216,8 266,4 53,28 75,5 15,1

268. II 1023,5 204,7 333,5 66,707 1023,5 204,7 293,75 58,75 99,0 19,88 — 1023,5 204,7 271,15 54,23 61,5 12,39 — 1023,5 204,7 455,4 91,08 10,0 2,010 1023,5 204,7 342,65 68,53 78,5 15,7

Информация о работе

Соболев, Анатолий Дмитриевич
доктора сельскохозяйственных наук
Москва, 2003
ВАК 06.02.02

Диссертация

Научное обоснование использования в кормлении молодняка пушных зверей отходов кожевенного производства - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы