Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению качества и продуктивного действия силосов, заготовленных по разной технологии при производстве говядины
ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат диссертации по теме "Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению качества и продуктивного действия силосов, заготовленных по разной технологии при производстве говядины"
На правах рукописи
ПАВЛЕНКО ГЕННАДИЙ ВИКТОРОВИЧ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ НОВЫХ ПОДХОДОВ К ПОВЫШЕНИЮ КАЧЕСТВА И ПРОДУКТИВНОГО ДЕЙСТВИЯ СИ-ЛОСОВ И КОРМОВ, ЗАГОТОВЛЕННЫХ ПО РАЗНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ
06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных
и технология кормов 06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
АВТОРЕФЕРАТ 1 о НОЯ 2011
диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
Оренбург - 2011
4859209
Работа выполнена в ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии". Научные консультанты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Галиев Булат Хабулеевич доктор сельскохозяйственных наук, профессор Левахин Юрий Иванович
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Ведущая организация - ГНУ Башкирский научно-исследовательский ин-
Защита диссертации состоится 25 ноября 2011 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006.040.01 при ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии" по адресу: 460000, г. Оренбург, ул. 9 января, 29. Тел./факс: 8 (3532) 77-46-41.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии", а с авторефератом - на сайте ВАК РФ: www.vak.ed.gov.ru.
Автореферат разослан « 25» октября 2011 г.
Ученый секретарь
Кудашева Александра Васильевна;
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Ляпин Олег Абдулхакович;
доктор биологических наук, профессор
Сложенкина Марина Ивановна.
статут сельского хозяйства Россельхозакадемии
диссертационного совета,
Е.А. Ажмулдинов
ВВЕДЕНИЕ
Актуальпость темы. Увеличение производства продукции животноводства в современных рыночных отношениях является одной из важнейших задач, стоящих перед тружениками сельского хозяйства Российской федерации. Поэтому укрепление кормовой базы следует считать одним из основных условий решения этой задачи, повышения продуктивности скота и увеличения производства продуктов животноводства.
Для получения намеченных объемов продукции животноводства, достижения высоких среднегодовых темпов прироста мяса от молодняка крупного рогатого скота необходимо полностью обеспечить его потребность в разнообразных биологически полноценных кормах, приготовленных на основе прогрессивных, передовых технологий.
При силосовании кормов по традиционной технологии потери питательных веществ в зеленой массе составляют 15-20% и более. В среднем 1 т консерванта дополнительно сохраняет такое количество питательных веществ, за счет которого можно получить 10 т молока или 1,5 т мяса (М.Т. Таранов, 1982; 1987; В.И. Анискина и др., 1989; Г.И. Бельков, 1995; Г.И. Лева-хин, 1996; Ю.А. Победнов, 1998).
Силосование является простым и надежным способом консервирования сочных кормов. Однако нередки случаи, когда при заготовке силоса теряется много питательных веществ, а получаемый корм имеет низкое качество. Поэтому в последнее время, с целью сохранения кормовых достоинств исходного сырья, широкое применение при силосовании получило химическое консервирование, которое позволяет сохранить в каждой тонне исходной массы 20-30 кормовых единиц, 3-8 кг переваримого протеина, 10-15 кг сахара и 1525 г каротина. При этом потери питательных веществ снижаются в 3-5 раз и более (A.A. Зубрилин, 1961; Л.Г. Боярский, О.С. Прозор, 1968; A.B. Кислов, 1975; СЛ. Зафрен, 1977; С.Г. Леушин и др., 1990; ГЛ. Левахин, 1996; И.Е. Воронин, 1997; Е.В. Шиндялова 1998; И.Л. Аллабердин, 1999; А.Г. Зелепухин и др., 2000; А.И. Турков, Б.Х. Галиев, 2000; В.И. Левахин и др., 2001 и др.)..
В настоящее время для консервирования зеленых кормов применяется более 100 различных консервантов. Однако использование многих из них нежелательно из - за низкой консервирующей эффективности, высокой стоимости, токсичности и ряда других причин. К тому же, теперь преимущественное распространение получают биологические консерванты (Кофасил-Лак, Кофа-сил-Лак Гранулянт, Экосил, Сальвана Бактенсил и др.), отвечающие высоким экономическим требованиям к качеству животноводческой продукции.
Для консервирования зеленых кормов в последние годы предложено достаточно много химических, биологических и растительных консервантов, некоторые из них нашли широкое применение в производстве благодаря их доступности, безопасности при использовании, низкой стоимости, и высокого консервирующего эффекта и базирования на отечественном сырье. К такому роду консервантам комплексного действия относятся гипохлорит натрия и природный бишофит. Последний добывается с Волгоградских месторождений, является консервантом-обогатителем зеленых кормов, хорошей
магниевой подкормкой и источником многих жизненно необходимых для организма животных макро- и микроэлементов. Однако заготовленный силос с применением гипохлорита натрия и природного бишофита (препарат «Би-шокон» получен высушиванием последнего) недостаточно содержит протеина, поэтому есть необходимость внесения в силосуемую массу синтетических азотсодержащих веществ (САВ) для обогащения азотом.
В последнее время в животноводстве довольно часто применяют нетрадиционные кормовые добавки и в их числе природные алюмосиликаты, которые на территории РФ встречаются почти, в каждом регионе и представлены мордени-тами, глауконитами, шабазитами, клиноптилолитами, гейландитами, эрионита-ми, филлипситами и другими редко встречающимися видами цеолитов. В животноводстве они давно применяются в качестве кормовой минеральной добавки. Опытами установлено, что введение алюмосиликатов в рационы животных позволяет не только повысить прирост живой массы, но и снизить себестоимость прироста, затраты кормов, труда на производство единицы продукции и обеспечить профилактику кормовых токсикозов. Это связано с их уникальными сорб-ционным, ионообменным, молекулярно-ситовым и каталитическим свойствами. Кроме того, алюмосиликаты регулируют биохимические процессы в рубце животных, количество различных видов азота, стабилизируют реакцию среды, увеличивают содержание ЛЖК, биосинтез микробного белка, некоторых ферментов, активизируя ферментацию углеводов (Onogi Т., 1966; Owen I.N., 1971; Грабов-ский И.И., Калачнюк Г.И., 1984; Несторов Н., 1984; Шадрин А.М. и др., 1986; Антонов А., 1989; Колосов М.К., 1991; Бибарсов В.Ю., 2004 и др.).
Наряду с установленными свойствами алюмосиликатов многие из них остаются неизученными, в том числе влияние на процесс силосования кормовых культур, полноценность полученного корма. Кроме того, при введении в рационы жвачных животных синтетических азотосодержащих веществ, алюмосиликаты лонгируют периоды освобождения аммиака, снимая риск отравления животных.
Известно, что производство животноводческой продукции, необходимой для полноценного питания человека, неразрывно связано с обеспечением животных высококачественными кормами. Поэтому, создание кормовых севооборотов на основе высокоценных в кормовом отношении культур, максимальное использование их энергетического потенциала за счет разработки новых и совершенствования существующих технологий заготовки, хранения и скармливания кормов является неотъемлемой частью всего комплекса мероприятий по подъему животноводческой отрасли.
Одной из наиболее распространенных и перспективных кормовых культур является люцерна. Корма, заготовленные из люцерны, богаты протеином, но бедны углеводами (сахаром). В связи с этим ее возделывание целесообразно проводить в смеси со злаковыми культурами с целью обогащения кормов не только протеином, но и углеводами, а также для повышения урожайности этой смеси. Очень ценной многолетней корневищной злаковой культурой является кострец. Он отличается высокой урожайностью, большой жизнеспособностью и долголетием. Кроме того, люцерна и кострец близки по темпам развития, а люцерно-кострецовая смесь дает многие годы
высокий урожай зеленой массы и создает земельный пласт - отличного качества (Н.Г. Андреев, В.А. Савицкая, 1982; А.И. Шерстнев, 1982; Г.И. Левахин, 1996; Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, В.К. Пошвин, 2005).
' Анализируя различные методы заготовки кормовых средств, следует отметить, что в настоящее время наряду с традиционными способами консервирования кормов все большее распространение получает сравнительно новая технология заготовки их в рулонах, герметично упакованных полиэтиленовой пленкой Этот вид корма характеризуется высокой энергетической ценностью и продуктивной отдачей (В.Ф. Перевозников, 2003; Ю.И. Левахин, 2004; Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, В.Ф. Перевозников, 2005). В связи с этим возникает необходимость в изучении и сравнительной оценке различных технологических приемов приготовления кормов из люцерно-кострецовой смеси с целью максимального использования потенциала этих культур.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований, которые выполнялись согласно тематическому плану НИИ мясного скотоводства (задание 2 01; 03.02.01; 06.03.01.) в соответствии с Федеральной Программой фундаментальных и'приоригетных прикладных исследований по научно^ обеспечению, развитию агропромышленного комплекса РФ на 2001-2005, 2006-2010 гг. являлось изучение эффективности силосования кукурузы, смеси кормовых культур (кукуруза, подсолнечник, суданка) с использованием гипохлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов как в отдельности так и совместно с мочевиной, алюмосиликатов в качестве кормовой добавки, а также выхода питательных веществ, качества и продуктивного действия различных кормов из люцерно-кострецовой смеси, с учетом новых подходов к технологии их заготовки и определение влияния консервированных силосов на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота.
При этом решались следующие задачи:
- установить оптимальные дозы внесения алюмосиликатов в качестве консерванта в силосуемую массу и в состав концентратов как кормовой добавки;
- изучить влияние силосов, консервированных гипохлоритом натрия, препаратом «Бишокон», алюмосиликатом отдельно и совместно с мочевиной, а также обычных силосов на переваримость и использование основных питательных веществ, энергии рационов, обмен азота, кальция, фосфора и на продуктивные качества подопытных животных;
- изучить химический состав природного алюмосиликата Южносквор-цовского месторождения и установить влияние его различных доз на потребление кормов, переваримость, использование основных питательных веществ и энергии кормовых рационов, а также на азотный и минеральный обмен в организме подопытных бычков;
- определить питательную ценность и выход переваримых питательных веществ с единицы площади посевов люцерно-кострецовой смеси по фазам вегетации при различной технологии заготовки кормов;
- выявить влияние скармливания бычкам различных кормов из люцерно-кострецовой смеси на их потребление, переваримость, использование питательных веществ и энергии рационов, а также на обмен азота;
- исследовать некоторые морфологические и биохимические показатели крови бычков;
- определить интенсивность роста, мясную продуктивность бычков и качество говядины, конверсию протеина и энергии рационов в продукцию при скармливании испытуемых силосов, алюмосиликатов, а также кормов, заготовленных из люцерно-кострецовой смеси по разной технологии;
- дать экономическую оценку применения различных химически консервированных силосов, алюмосиликатов, кормов из люцерно-кострецовой смеси, при выращивании бычков на мясо.
Научная новизна заключается в том, что впервые в условиях степной зоны Южного Урала изучена эффективность силосования кукурузы, смеси кормовых культур (кукуруза, подсолнечник, суданка) с использованием ги-похлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов отдельно и совместно с мочевиной. Дана комплексная зоотехническая и экономическая оценка применения испытуемых силосов при выращивании бычков казахской белоголовой породы на мясо (Патент РФ на изобретение №01-10/221 от 17.08.2007 г.).
Дана комплексная оценка кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, изучено их влияние в составе рациона на рост, развитие, физиологическое состояние, мясную продуктивность, конверсию сырого протеина и энергии кормов в мясную продукцию и экономическую эффективность при выращивании бычков.
Впервые в условиях Южного Урала установлен оптимальный уровень природного алюмосиликата Южноскворцовского месторождения Оренбургской области в рационах бычков казахской белоголовой породы при выращивании их на мясо. Изучено влияние его различного уровня в рационах на переваримость, использование питательных веществ и энергии, мясную продуктивность и качество говядины, а также доказана экономическая целесообразность применения при откорме молодняка крупного рогатого скота (Патент РФ на изобретение №2322081 от 20.04.2008 г.).
Практическая значимость работы. В условиях Южного Урала до последнего времени основной силосной культурой служит кукуруза. Однако в новой экономической ситуации семенной материал этой культуры стал дорогостоящим, поэтому не всем хозяйствам доступен. Некоторые сорта подсолнечника (Чкаловский Гигант и др.) по урожаю зеленой массы и сухого вещества значительно превосходят кукурузу. Кроме того, смесь кормовых культур дает более высокий урожай, а силос, заготовленный из нее, более питательный. Полученные научно-обоснованные данные свидетельствуют о целесообразности силосования смеси кормовых культур с применением гипохлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов в отдельности и совместно с мочевиной. Скармливание таких силосов бычкам повышает их интенсивность роста на 6,3-10,4%, уровень рентабельности производства говядины - на 2,54,52% и снижает затраты труда и кормов на единицу продукции.
Включение алюмосиликатов Южноскворцовского месторождения в качестве кормовой добавки в рационы подопытных бычков в дозе 2,5-3,0%
от сухого вещества повышает потребление объемистых кормов на 2,9-3,5%, среднесуточный прирост живой массы на 11,2-11,7%, при снижении затрат кормов и труда на единицу прироста. При этом рентабельность производства говядины возрастает на 2,8-3,6%.
Исследования, проведенные по заготовке и использованию кормов из люцерно-кострецовой смеси в рационах животных позволяют установить их продуктивное действие и на основании этого выбирать наиболее оптимальную технологию заготовки.
Реализация результатов исследований. Материалы исследований были использованы при написании монографии: «Использование высококачественных кормов и нетрадиционных добавок при производстве говядины» (г. Оренбург, 2010), разработке рекомендаций «Комбикорма, БМВД и премиксы для крупного рогатого скота» (Оренбург, 2002), «Повышение биоконверсии питательных веществ кормов рационов с включением силосов из смеси кормовых культур, консервированных химическими консервантами», утвержденный отделением зоотехнии РАСХН (Оренбург, 2005), «Эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, в рационе бычков крупного рогатого скота», утвержденный отделением зоотехнии РАСХН (Оренбург, 2008), «Эффективность производства говядины в условиях Южного Урала при использовании силосов с консервантами в рационах бычков» (Оренбург, 2008), учебного пособия «Повышение продуктивного действия силосованных кормов при выращивании молодняка крупного рогатого скота» (Уфа - Оренбург, 2006), при оформлении заявок на изобретения (получены патенты на 2 изобретения).
Работа «Эффективность использования силосов с консервантами из смеси кормовых культур при производстве говядины в условиях Южного Урала», представленная на II областном конкурсе признана «Лучшим инновационным проектом 2002 года».
Результаты работы экспонировались на ВВЦ (г. Москва, 2005), на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» (г. Москва, ВВЦ, 2007, 2008), где награждены дипломами, получен диплом лауреата премии губернатора Оренбургской области в сфере науки и техники (2006).
Результаты исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской области.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на Межрегиональных (Оренбург, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009; Краснодар, 2006, 2009), Всероссийских (Волгоград, 2006; Оренбург, 2007, 2008) и Международных (Оренбург, 2005, 2006; Горки, 2005; Алма-Ата, 2008), научно-практических конференциях, на Отделениях зоотехнии (Краснодар, 2004; Кисловодск, 2005; Оренбург, 2007), на научно-техническом совете департамента АПК Оренбургской области (Оренбург, 2007, 2008, 2009), на деловых встречах с учеными и специалистами страны (Оренбург, 2005-2009, Краснодар, 2009, Уфа, 2008, 2009), на расширенном совещании сотрудников отделов кормления сельскохозяйственных животных и технологии мясного скотоводства и производства говядины ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии (Оренбург, 2011).
Положения, выносимые на защиту:
- гипохлорит натрия, препарат «Бишокон», алюмосиликаты в чистом виде и вместе с мочевиной - эффективные консерванты при силосовании кукурузы, смеси кормовых культур, обеспечивающие повышение в заготовленном корме энергетической ценности и выхода питательных веществ;
- комплексная оценка силосов, заготовленных с консервирующими добавками по питательной и энергетической ценности, продуктивному действию при скармливании их откармливаемым бычкам, мясной продуктивности, величине трансформации сырого протеина и энергии рационов в продукцию и экономической эффективности;
- оптимальные дозы скармливания алюмосиликата Южноскворцовско-го месторождения молодняку крупного рогатого скота и его влияние в составе рациона на переваримость, усвоение питательных веществ, интенсивность роста, мясную продуктивность и экономическую эффективность при выращивании бычков на мясо;
- эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, в составе рационов при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 70 научных работ, в т.ч. монография, 2 брошюры, 2 методических рекомендации, утвержденных отделением зоотехнии РАСХН 1 учебное пособие и 22 статьи в периодических изданиях, рекомендованных ВАК РФ для докторских диссертаций, получено 2 патента РФ на изобретения.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 477 страницах компьютерного текста, содержит 163 таблицы, 20 рисунков и 21 приложение. Список литературы включает 634 источника, т.ч. 62 на иностранных языках.
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования по изучению эффективности применения известных и разработке новых химических консервантов, кормовых добавок отдельно и совместно с синтетически азотсодержащими веществами при силосовании кукурузы и смеси кормовых культур, а также заготовки и использования кормов из люцерно-кострецовой смеси по разной технологии с последующим определением их продуктивного действия их на животных выполнены в период с 1999 по 2008 годы в колхозах «Авангард», «Красногорский», ООО МТС «Сергеевская», ОПХ «Экспериментальное», «Буртинское» и аграрном колледже «Оренбургский» Оренбургской области путем постановки лабораторных, балансовых и научно-хозяйственных опытов.
Экспериментальная часть работы включает лабораторные исследования, пять физиологических и 5 научно-хозяйственных опытов, девять контрольных убоев 60 голов молодняка крупного рогатого скота мясных и комбинированных пород (рис. 1).
Лабораторные опыты по заготовке силосов из кукурузы и смеси кормовых культур выполнялись согласно «Методики проведения опытов по технологии приготовления сенажа и силоса» (ВИЖ, 1969), «Методическим указаниям о проведении опытов по силосованию кормов» (Москва, 1969, ВНИИ кормов) в сравнительных экспериментах по вариантам приготовления кормов с использованием химических консервирующих добавок (алюмосиликатов) разной дозировки.
С целью определения оптимальной дозы алюмосиликатов зеленую массу кукурузы в молочно-восковой спелости закладывали в 3-х литровые банки с газоотводной системой с этой добавкой. Для сравнения готовились варианты силоса с серой и диаммонийфосфатом. Консерванты тщательно перемешивались с зеленой массой.
При проведении научно-хозяйственных опытов во время заготовки силосов из кукурузы и смеси кормовых культур применены дозы химических консервантов согласно «Рекомендации по использованию химических консервантов при заготовке кормов (1986) или их оптимальные нормы», установленные лабораторными исследованиями.
Для герметизации силосуемой массы дно и боковые стенки траншеи застилались полиэтиленовой пленкой. Закладываемую массу в траншеях хорошо трамбовали трактором и равномерно вносили консервирующие добавки по расчетным нормам. В силосуемую массу разбавленные жидкие консерванты вносили с помощью садовой лейки, а сухие препараты - в ручную с соблюдением техники безопасности. После заполнения траншеи, заложенная масса тщательно герметизировалась полиэтиленовой пленкой и сверху укрывалась соломой слоем 30-40 см.
Через 40-50 дней опытные и контрольные траншеи открывались и из них отбирали средние пробы изучаемых силосов в соответствии с «Методикой взятия образцов кормов для химического анализа» (Москва, 1969) для определения их органолептических свойств и химического состава.
Сено заготавливали методом активного вентилирования, сенаж в траншеях аналогично силосу с влажностью 46%, сенаж в рулонах, герметично упакованный пленкой с использованием Пермского кормоуборочного комплекса «Салют». В основной период научно-хозяйственного опыта рационы бычков составлялись по детализированным нормам кормления сельскохозяйственных животных (А.П.Калашников и др., 1985) с расчетом получения среднесуточного прироста 850-1000 г.
При проведении исследований фактическое потребление кормов определяли ежемесячно в течение двух смежных дней подряд, а в период балансовых опытов, которые проводились в возрасте 13-14 месяцев по методике А.И. Овсянникова (1976) - ежедневно. Во время балансового опыта изучалось влияние испытуемых кормов на переваримость основных питательных веществ, баланс азота, кальция, фосфора и обмена энергии у подопытных бычков. Средние пробы кормов, их остатков, кала и мочи подвергались полному зоотехническому анализу (Е.А. Петухова и др., 1981; В.А. Разумов, 1986) в комплексно-аналитической лаборатории ВНИИМС с дополнитель-
ным определением в силосах общей кислотности и содержания органических кислот (молочная, уксусная, масляная) по Вагнеру, pH - по П.Т. Лебедеву, А.Т. Усовичу (1976). Сахар и крахмал в кормах определяли по методу Бертрана.
Коэффициенты переваримости питательных веществ, а также использования энергии, азота, кальция, фосфора рационов рассчитывали по методикам А.П.Калашникова и др. (1985), Н.Г.Григорьева и др. (1989).
Учет изменения живой массы подопытных бычков проводили ежемесячно путем индивидуального взвешивания утром до кормления и поения. На основании полученных данных рассчитывали абсолютный и среднесуточный приросты, а также относительную скорость роста подопытных бычков. В возрасте 9 и 16 месяцев брали основные промеры, на основании которых рассчитывались индексы телосложения.
Физиологическое состояние животных контролировали изучением морфологического и биохимического состава крови в начале, середине и в конце опыта. Определяли количество эритроцитов и лейкоцитов в камере Горяева, гемоглобин - по Сали, кальция - по В.Г. Колбу, B.C. Камышникову (1976), фосфора - по Бригсу, общий азот - микрометодом Кьельдаля, остаточный азот - по Конвею, аминный азот - нингидриновьш методом, белок и его фракции - рефрактометрическим методом, микроэлементы (Со, Си, Zn, Мп и Fe) - по атомно-абсорбционному методу определения токсичности элементов (1992), активность аминотрансфераз ACT и АЛТ - по методике Т.С. Пасхиной (1974).
Для изучения мясной продуктивности подопытных животных в начале и в конце опыта проводили контрольные убой трех бычков из каждой группы по методикам ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977), ВНИИМС (1984).
В средних пробах субпродуктов, мяса-фарша определяли содержание влаги, белка, жира, золы; во внутреннем сале - влагу, белок, жир, золу, йодное число Гюбля, температуру плавления, а в длиннейшей мышце спины, кроме этих показателей дополнительно - триптофан (по методу В. Вербицкого и Д. Детерджа, 1954), оксипролин (по методу М.А.Логана и Р.Е.Неймана, 1950; в модификации Т.Ф.Красильниковой и др., 1968).
На основании полученных данных по убою и химическому составу определяли выход основных питательных веществ и энергии. Проводилась оценка подопытных бычков по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции (ВАСХНИЛ, 1983).
Экономическую эффективность применения консервированных сило-сов при выращивании бычков казахской белоголовой породы на мясо рассчитывали согласно методическим рекомендациям МСХ СССР, ВАСХНИЛ (1983).
Основные данные, полученные в наших исследованиях, обработаны методом вариационной статистики (H.A. Плохинский, 1969), Л.А, Сошнико-ва и др. (1999).
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Эффективность использования силосов из смсси кормовых культур, консервированных гипохлоритом натрия и мочевиной при производстве
говядины
В начале научно-хозяйственного опыта было заложено три варианта силосов из смеси кормовых культур (кукуруза - 40%, подсолнечник - 40% и суданка - 20%) в траншеях по 75 т. В первую траншею смесь на силос закладывалась без консерванта, во вторую - с гипохлоритом натрия (Юл/т) и в третью - с гипохлоритом натрия и добавлением мочевины (3 кг/т).
Экспериментальная часть работы проведена в СПК «Авангард» Оренбургской области на 45 бычках казахской белоголовой породы, разделенных по принципу аналогов на 3 группы. Различие заключалось в том, что бычки контрольной группы получали в составе рациона силос из смеси кормовых культур обычной заготовки, I опытной - с применением гинохлорита натрия в чистом виде и II опытной - совместно с мочевиной. Продолжительность научно-хозяйственного опыта 230 суток.
Химический состав и питательность силосов. Зоотехнический анализ заготовленных силосов, проведенный в комплексно-аналитической лаборатории ВНИИМС свидетельствует, что все они обладают сравнительно высокими кормовыми достоинствами. Однако по содержанию кормовых единиц силос без консерванта уступал опытным образцам на 23,5-29,4%, обменной энергии - на 15,1-15,6%, сырого протеина - на 17,9-26,6% и каротина -на 27,8-28,9%. В силосах с консервантами сумма органических кислот была выше на 2,2-4,3%, в т.ч. молочной - на 17,2-28,3%, а уксусной - наоборот, ниже - на 15,5-23,5% в сравнении с контролем.
Кормление подопытных бычков. Подопытные животные при проведении опыта содержались беспривязно в помещении легкого типа на глубокой подстилке со свободным выходом на выгульно-кормовые дворы. В среднем за опыт рацион бычков состоял из 3,0 кг злакового сена, 10,9 кг силоса из смеси культур, 1,68 кг зерносмеси, 0,65 кг отрубей, 0,74 кг жмыха подсолнечного и 0,47 кг патоки.
За период опыта бычки I и II опытных групп в сравнении с аналогами из контроля больше потребляли сена на 2,1-2,4%, силоса - на 1,7-2,1%, кормовых единиц - на 6,9-8,7%, обменной энергии - на 3,3-5,3%, сухого вещества - на 2,7-3,9%, сырого и переваримого протеина - на 3,7-6,6%, сахара - на 11,1-13,6%, крахмала - на 2,6-2,7%, сырого жира - на 26,2-41,7% и каротина - на 23,4-25,6%. Более высокие показатели имели бычки II опытной группы.
Переваримость основных питательных веществ рационов. Включение в рационы подопытных животных химически консервированных силосов из смеси кормовых культур позволило по сравнению с контролем повысить переваримость питательных веществ (табл. 1).
1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона у подопыт-
ных бычков, %
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Сухое вещество 61,04±0,93 65,28±0,98 66,60±1,03
Органическое вещество 63,82±0,97 68,50±1,21 68,60±1,18
Сырой протеин 61,38±0,85 64,74*0,89 66,05±1,15
Сырой жир 68,58±0,91 72,90±0,86 72,80±0,93
Сырая клетчатка 56,70±1,06 60,80±1,07 61,10±1,11
БЭВ 66,73±0,92 71,98±1,02 71,56±0,98
У бычков I и II опытных групп, в сравнении с аналогами из контроля, переваримость сухого и органических веществ была выше на 4,24-5,56% (Р<0,05), сырого протеина - на 3,36-4,67% (Р<0,05), сырого жира - на 4,324,22% (Р<0,05), сырой клетчатки - на 4,10-4,40% (Р<0,05) и безазотистых экстрактивных веществ - на 5,25-4,83% (Р<0,05).
Обмен энергии рационов. Скармливание подопытным животным рационов с введением обычного и химически консервированных силосов из смеси кормовых культур оказывает заметное влияние на фактическое потребление энергии питательных веществ кормов (табл. 2).
2. Потребление и характер использования энергии рационов подопытными _____бычками, МДж_
Показатель Группа
контрольная I опытная П опытная
Энергия валовая 145,47±1,15 152,86±1,56 150,38±1,49
в т.ч. переваримая 92,96±1,73 104,79±1,92 103,18±2,01
обменная 73,06±1,78 82,32±1,93 81,23±1,95
в т.ч. на поддержание жизни 42,74 43,58 43,97
сверхподдержания 30,32±0,81 38,74±0,93 37,26±0,86
Энергия прироста 15,86±0,55 17,79±0,62 18,61±0,78
Концентрация ОЭ, МДж/кг СВ 9,30 10,16 10,02
Коэффициент обменности 50,22 53,85 54,02
Энергия прироста от ВЭ 10,90 11,64 12,38
При близком расходовании обменной энергии на поддержание жизни (42,74-43,97 МДж) бычки опытных групп больше ее использовали на продуктивные цели (на 6,94-8,42 МДж, или 22,89-27,77%), чем их аналоги из контроля. Бычки контрольной группы на синтез белка и жира расходовали 41,50% обменной энергии, I опытной - 47,64% и II опытной - 45,87%. По содержанию энергии на прирост преимущество бычков опытных групп составляло 1,93-2,75 МДж или 12,17-17,34% (Р<0,05) по сравнению с контролем.
Коэффициент обменности энергии у бычков контрольной группы, получавших в составе рациона обычный силос без консервантов из смеси кор-
мовых культур, составлял 50,22%, что ниже на 3,63-3,60% в сравнении с их сверстниками из I и II опытных групп.
Обмен азота. В наших опытах установлена положительная роль сило-сов с консервантами на процессы переваривания сырого протеина кормов. Однако более полное представление об использовании сырого протеина кормов можно получить, изучив баланс азота в организме животных (табл. 3).
3. Среднесуточный баланс азота у подопытных бычков, г
Показатель Группа
контрольная I опытная Н опытная
Принято 186,19±1,56 194,71±1,64 198,33±1,86
Выделено в кале 71,0 67,82 66,50
Переварено 115,19±1,91 126,89±2,05 131,83±2,15
Выделено в моче 89,12 97,64 101,92
Отложено: на 1 голову 26,07±0,66 29,25±0,75 29,91±0,81
на 100 г массы 6,75 7,39 7,48
Коэффициент использования, %: от принятого 14,0 15,02 15,08
от переваренного 22,63 23,06 22,69
Баланс азота у подопытных бычков сравниваемых групп был положительным. Наибольшее отложение его в расчете на голову было у животных, получавших химически консервированные силоса из смеси кормовых культур. По этому показателю бычки I и II опытных групп превосходили аналогов из контрольной на 12,20-14,79% (Р<0,05). Разница по отложению азота между опытными группами была незначительной. Коэффициенты использования азота от принятого и переваренного количества также были выше у бычков опытных групп. Эта разница в сравнении с аналогами из контроля составляла от принятого 1,02-1,08% и от переваренного - 0,43-0,06%.
Баланс кальция и фосфора. Для выяснения влияния скармливания изучаемых силосов из смеси кормовых культур на обмен кальция и фосфора в организме был изучен их баланс у подопытных животных.
Скармливание бычкам химически консервированных силосов улучшало в их организме обмен кальция и фосфора. Животные I и II опытных групп по сравнению со сверстниками из контроля больше откладывали в теле кальция на 7,69-11,59% (Р<0,05), фосфора - на 7,81-11,81% (Р<0,05). В результате различного поступления и отложения кальция и фосфора бычки опытных групп лучше их использовали в сравнении с контролем на 1,70-3,16 и на 0,523,64%.
Морфологические и биохимические показатели крови. Гематологические показатели у бычков в изучаемые возрастные периоды были в пределах физиологической нормы. Однако у животных, получавших силоса консервированные гипохлоритом натрия и гипохлоритом натрия с мочевиной, в
крови больше содержалось эритроцитов - на 3,36-4,94%, гемоглобина - на 6,05-6,30% (Р<0,05), общего белка - на 6,12-6,94% (Р<0,05) в сравнении с контрольными сверстниками. С возрастом снижалось количество эритроцитов у всех подопытных животных на 23,71-27,40%, лейкоцитов - на 2,925,22% при одновременном увеличении гемоглобина - на 6,81-13,54%, кальция - на 4,26-25,0%, фосфора - на 3,92-20,77%. К концу опыта отмечено некоторое увеличение концентрации кальция в крови животных опытных групп на 16,73-18,37% (Р<0,05) и фосфора - на 14,15-17,92% (Р<0,05) в сравнении с контролем.
Бычки контрольной группы в возрасте 16 мес. уступали сверстникам из опытных групп по активности в крови ACT на 9,8-11,1%, AJ1T - на 12,1616,22%.
Рост и развитие подопытных бычков. Скармливание подопытным животным химически консервированных силосов из смеси кормовых культур оказало положительное влияние на их рост и развитие (табл. 4).
4. Живая масса подопытных бычков, кг
Возраст, мес. Группа
Живая масса, кг
контрольная I опытная II опытная
9 245,5±0,81 240,9±0,86 240,8±0,91
11 302,7±1,01 305,9±1,05 306,8±1,08
13 359,4±1,47 367,3±1,55 370,4±1,61
16 422,8±2,04 433,6±2,11 438,1±2,15
Абсолютный прирост, кг
181,3±3,01 192,7±3,15 197,3±4,05
Среднесуточный прирост, г
906±16,25 | 963±17,43 986±20,45
Бычки опытных групп, получавшие силоса с консервантами, имели более высокую живую массу по сравнению со сверстниками из контроля. Если при проведении научно-хозяйственного опыта в 9-месячном возрасте живая масса у всех бычков была примерно одинаковой, то в дальнейшем стали наблюдаться определенные различия в сравниваемых группах. В 13-месячном возрасте бычки контрольной группы уступали сверстникам из опытных на 7,9-11,0 кг (2,2-3,06% Р<0,05), а в конце опыта - соответственно на 10,8-15,3 кг (2,55-3,62%, Р<0,01). Разница по живой массе между опытными группами за период опыта составила 4,5 кг (1,04%) в пользу II опытной.
Интенсивность роста подопытных животных была довольно высокой во всех группах. Среднесуточные приросты за период опыта составляли в контрольной группе 906 г, в I и II группах - соответственно 963 и 986 г. По среднесуточным приростам бычки опытных групп превосходили сверстников из контроля на 57-80 г (6,29-8,83%), а по абсолютным - 11,4-16,0 кг (6,38,8%, Р<0,01).
Мясная продуктивность и качество мяса подопытных животных.
Для прослеживания особенностей мясной продуктивности подопытных бычков контрольный убой провели в начале и в конце опыта (табл. 5).
5. Мясная продуктивность подопытных бычков
Показатель Возраст, мес.
9 16
Группа
контрольная I опытная II опытная
Предубойная живая масса, кг 222,0 400,7±1,65 411,1±1,91 417,5±1,83
Съедобная часть туши, кг 124,35 230,71 241,25 246,67
Масса парной туши, кг 120,30 219,2±1,38 225,7±1,51 230,0±1,45
Масса внутреннего сала, кг 3,60 12,10±0,21 13,3±0,18 12,80±0,22
Масса мякоти, кг 91,70 173,91±1,66 180,60±1,51 184,50±1,62
Выход мякоти, % 77,01 79,90 80,50 80,70
Убойный выход, % 55,80 57,71 58,13 58,14
Индекс мясности 3,75 4,64 4,67 4,70
БКП 8,48 7,78 8,21 8,29
Химический состав мякоти, %
белок 18,62 18,77 18,89 18,78
жир 8,08 13,01 13,20 13,40
В мякоти отложено кп бежа 17,07 32,64 34,12 34,65
жира 7,40 22,62 23,84 24,72
Соотношение «жир:белок» 0,43:1 0,69:1 0,70:1 0,71:1
Энергетическая ценность 1 кг, МДж 7,58 9,56 9,67 9,72
Отложено в съедобной части:
белка, кг 22,25 41,01 43,02 43,97
жира, кг 12,21 37,52 40,77 41,30
энергии, МДж 1007,18 2446,47 2621,84 2665,18
Коэффициент конверсии, % протеина 15,14 10,72 10,95 11,08
энергии 8,35 8,39 8,77 8,91
Животные сравниваемых групп имели высокую мясную продуктивность. Однако бычки контрольной группы уступали сверстникам из опытных групп по предубойной массе и парной туши на 10,4-16,8 кг (Р<0,05) и 6,5-10,8 кг (2,97-4,93% Р<0,05). Убойный выход животных контрольной группы был ниже в сравнении с их аналогами из опытных на 0,42-0,43%. С возрастом бычков убойный выход повысился в контрольной группе на 1,91%, в опытных -соответственно на 2,33-2,34%. У бычков опытных групп больше содержалось мякоти на 3,84-6,08% по сравнению со сверстниками из контрольной.
Основным показателем, характеризующим качество туш, является индекс мясности. Чем выше этот показатель, тем выше и качество туш. Индекс
мясности с возрастом повысился в контрольной группе на 0,89%, в опытных -на 0,92-0,95%.
Использование консервированных силосов из смеси кормовых культур в рационе бычков оказало существенное влияние на синтез компонентов мяса. В мякоти туш бычков опытных групп, по сравнению с контролем, больше содержалось протеина на 1,48-2,01 кг (4,53-6,15%), жира - на 1,22-2,10 кг (5,39-9,28%). При этом наибольшее количество питательных веществ в туше синтезировалось у животных II опытной группы. Лучшей конверсией протеина и энергии кормов в продукцию отличались бычки, получавшие химически консервированные силоса. Они трансформировали в пищевой белок 10,95-11,08% кормового протеина и в энергию продукции - 8,77-8,91% обменной энергии кормов, против 10,72 и 8,39% соответственно у сверстников из контроля.
Экономическая эффективность. Использование силосов с консервантами из смеси кормовых культур в рационе бычков, выращиваемых на мясо, заметно повышает экономические показатели производства говядины.
При применении в рационах крупного рогатого скота испытуемых силосов затраты труда на единицу прироста снижались на 5,88 и 8,09%, обменной энергии - на 1,7 и 4,1, переваримого протеина - на 2,56 и 3,15%, а уровень рентабельности производства говядины повысился на 2,5 и 3,2%. При этом себестоимость 1 ц прироста была ниже в опытных группах на 2,30 и 2,88%.
3.2. Эффективность использования силосов из смеси кормовых культур, консервированных препаратом «Бишокок» и мочевиной при производстве говядины
Для решения поставленных задач в ООО МТС «Сергиевская» Оренбургской области были заложены три варианта силосов из смеси кормовых культур (кукуруза, подсолнечник и суданская трава) по 50 т каждого: первый - по традиционной технологии без консервантов, второй - с препаратом «Бишокон» (2кг/т) и третий - с препаратом «Бишокон» и мочевиной (3 кг/т).
Для изучения продуктивного действия заготовленных силосов были проведены физиологический и научно-хозяйственный опыты на 45 бычках красной степной породы, распределенных по принципу аналогов на три группы - контрольная и две опытные.
Бычки всех сравниваемых групп находились в одинаковых условиях содержания и общий уровень их кормления был равнозначный. Различие заключалось в том, что бычки контрольной группы в составе рациона получали испытуемый силос без консерванта, I опытной - с препаратом «Бишокон» и II - с препаратом «Бишокон» совместно с мочевиной.
Химический состав н питательность изучаемых силосов. Данные зоотехнического анализа сравниваемых силосов из смеси кормовых культур показали, что все они обладают сравнительно высокими кормовыми достоинствами. Органолептическая оценка силосов с испытуемыми консервантами
показала, что внешний вид их вполне соответствовал данному виду сырья по структуре с приятным фруктовым запахом. При некотором снижении содержания органических кислот в силосах с консервантами, в них увеличилось количество молочной кислоты на 0,11-0,19%. В результате этого удельный вес молочной кислоты в сумме кислот в силосах с консервантами, по сравнению с контрольным вариантом был выше на 10,38-10,68%.
В 1 кг сравниваемых силосов содержалось соответственно 2,31; 2,52 и 2,54 МДж обменной энергии, 25,5; 28,5 и 29,6 г сырого протеина и 3,4; 5,2 и 5,9 г сахара.
Кормление подопытных животных. При проведении научно-хозяйственного опыта бычки контрольной группы в среднем за сутки потребляли 2,23 кг злаково-бобового сена, 7,39 кг силоса из смеси кормовых культур, 2,28 кг зерносмеси, 0,64 кг подсолнечного жмыха и 0,74 кг патоки, а опытные аналоги - соответственно 2,26-2,27; 7,50-7,56; 2,28; 0,64 и 0,74. В них содержалось 7,02 ЭКЕ, 6,63 кг сухого вещества, 1017 г и 689 г сырого и переваримого протеина, 1136 г клетчатки, 1294 г крахмала, 593 г сахара, 228 г сырого жира и 101 мг каротина, а в рационах опытных групп - соответственно 7,22-7,27; 6,80-6,82; 1046-1057; 717-730; 1162-1170; 1314-1319; 609615; 241-244 и 110-114 мг.
За период эксперимента опытные бычки по сравнению со сверстниками из контроля больше потребляли ЭКЕ на 2,9-3,5%, сухого вещества - на 2,5-2,8%, сырого и переваримого протеина - на 5,3-7,7 и 3,8-5,8%, сырой клетчатки - на 2,3-3,0%, Сахаров - на 2,6-3,7%, сырого жира - 5,3-6,7% и каротина - на 8,6%.
Переваримость питательных веществ рационов. Качество скармливаемых подопытным животным силосов из смеси кормовых культур оказало положительное влияние на переваривание ими питательных веществ сравниваемых рационов (табл. 6).
6. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Сухое вещество 60,57±1,04 65,16±0,75 66,55±0,64
Органическое вещество 63,41±0,71 66,90±0,76 68,65±0,67
Сырой протеин 61,31±0,33 65,10±0,95 67,54±1,10
Сырой жир 66,48±2,10 69,88±0,59 70,10±0,94
Сырая клетчатка 51,88*0,94 56,85±0,82 57,26±0,90
БЭВ 67,20±0,78 70,18±0,74 72,26±0,53
При сравнении коэффициентов переваримости питательных веществ рационов между контрольными и опытными бычками установлено, что последние превосходили сверстников базового варианта по переваримости сухого и органического веществ на 3,49-5,98% (Р<0,01), сырого протеина - на 3,79-6,23% (Р<0,05), сырого жира - на 3,40-3,62%, сырой клетчатки - на 4,97-
5,38% (Р<0,05) и безазотистых экстрактивных веществ - на 2,98-5,06% (Р>0,05 и Р<0,01).
Среди опытных групп более высокие коэффициенты переваримости питательных веществ отмечены у бычков, получавших силоса, консервированные препаратом «Бишокон» и «Бишокон» с мочевиной. Они имели преимущество над аналогами из I опытной группы по переваримости сухого и органического веществ на 1,39-1,75%, сырого протеина - на 2,44%, сырого жира - на 0,22%, сырой клетчатки - на 0,41 и БЭВ - на 2,08%.
Потребление и использование энергии рационов. Замена в рационах подопытных бычков силоса из смеси кормовых культур традиционной заготовки на силоса с использованием испытуемых консервантов оказала положительное влияние на потребление и характер использования энергии (табл.
7).
7. Потребление и характер использования энергии рационов подопыт-____ нымн бычками, МДж_
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Энергия: валовая 120,66±0,12 123,82±1,02 124,59±0,20
переваримая 76,47±0,85 82,82±1,37 85,46±0,97
обменная 60,40±0,68 65,36±1,09 67,43±0,97
в т.ч. на поддержание жизни 37,34 37,82 38,0
энергия сверхподцержания 23,06±0,59 27,54±0,93 29,43±0,63
Энергия прироста 16,90±0,64 18,18±0,74 19,08±0,34
Концентрация обменной энергии на 1 кг СВ 9,28 9,80 10,06
Коэффициент: обменности 50,06 52,79 54,12
прироста от ВЭ 14,01 14,68 15,31
Бычки, получавшие в рационах силоса с консервантами, превосходили контрольных сверстников по потреблению валовой энергии на 2,62-3,26% (Р<0,05), переваримой - на 8,3-11,76% (Р<0,05) и обменной - на 8,21 -11,64% (Р<0,05).
При примерно одинаковом расходовании обменной энергии на поддержание жизнедеятельности опытные бычки больше ее на 4,48-6,37 МДж (19,43-24,62% Р<0,01) использовали на синтез продукции, чем их сверстники из контроля. При этом бычки контрольной группы на продуктивные цели расходовали 38,18,1 опытной - 42,14 и II опытной - 43,64% обменной энергии. По содержанию энергии прироста преимущество опытных бычков составляло 1,28-2,18 МДж (7,57-2,90% Р>0,05 и Р<0,01) по сравнению с контрольными.
Обмен азота в организме животных. Применение консервированных силосов из смеси кормовых культур в рационах опытных бычков оказало положительное влияние на процессы переаминирования протеина корма, его
усвоение и синтез в животноводческую продукцию. У подопытных бычков сравниваемых групп отмечался положительный баланс азота (табл. 8).
8. Среднесуточный баланс азота у подопытных бычков, г
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Принято 158,32±0,13 162,92=Н,10 164,72±0,22
Переварено 97,06±0,48 106,06±1,73 111,26±1,61
Отложено: на 1 голову 28,66±0,81 31,63±1,40 32,96±0,11
на 100 кг живой массы 8,79 9,54 9,89
Коэффициент использования, %: от принятого 18,10±0,50 19,42±0,76 20,01±0,07
от переваренного 29,53 30,44 29,63
Поступление азота с кормами в сравниваемых группах молодняка несколько различалось. Наибольшее его количество было принято бычками, получавшими силос, консервированный препаратом «Бишокон» с мочевиной. Их преимущество над сверстниками из других групп по данному показателю составляло 4,04 (Р<0,01) и 1,10%.Более высокое отложение азота в теле отмечено у бычков опытных групп, которые превосходили по этому показателю аналогов из контроля на 10,36-15,0% (Р<0,05), а в расчете на 100 кг живой массы - на 8,53-12,51%. При замене в рационах подопытных бычков испытуемого силоса на таковой с консервантами повышается использование азотистой части кормов от принятого на 1,32-1,91% и от переваренного - на 0,91-0,10%.
Обмен кальция и фосфора. При скармливании подопытным бычкам силосов из смеси кормовых культур с консервантами в их организме улучшался обмен кальция и фосфора. Баланс кальция и фосфора у всех подопытных животных был положительный. Бычки I и II опытных групп, по сравнению с их сверстниками из контроля, больше откладывали в теле кальция на 1,11-1,79 г (5,79-9,34% Р<0,05), фосфора - на 1,31-1,63 г (10,36-12,89%). При этом использование кальция и фосфора в опытных группах повышало показатель контроля соответственно на 5,80-6,74% и 5,07-6,11%.
Гематологические показатели. Морфологический и биохимический состав крови у бычков всех групп находился в пределах физиологической нормы и в ее границах изменялся в зависимости от интенсивности роста подопытного молодняка. В частности, контрольные бычки уступали сверстникам из I и II опытных групп по содержанию эритроцитов на 3,6-3,8% (Р<0,01), лейкоцитов - на 1,7-3,1%, гемоглобина - 4,3-6,0% (Р<0,05), общего белка -на 5,4-6,4% (Р<0,05), калыщя - на 9,0-10,4% (Р<0,05), фосфора - на 11,715,6%, а также по активности аминотрансфераз ACT и АЛТ соответственно на 8,5-11,2 и 12,7-21,5% (Р<0,05).
Рост и развитие подопытных животных. Применение силосов из смеси кормовых культур, заготовленных с консервантами, при выращивании
молодняка крупного рогатого скота оказывает положительное влияние на их живую массу (табл. 9).
9. Живая масса и ее прирост у подопытных животных
Возрастной период, мес. Группа
контрольная I опытная II опытная
Живая масса, кг
10 239,0±0,92 239,3±1,0 239,1±0,88
13 325,7± 1,22 331,3±1,08 333,2±1,06
16,5 417,0±1,26 430,4±2,47 435,6±1,99
Абсолютный прирост, кг
10-16,5 178,0±0,68 191,1±1,65 196,5±1,22
Среднесуточный прирост, г
10-16,5 913±3,47 980±7,84 1008±6,36
В начале научно-хозяйственного опыта живая масса подопытных животных была примерно одинаковой. Однако с возрастом опытные бычки росли интенсивнее, чем их контрольные аналоги. В возрасте 13 мес. живая масса бычков I опытной группы превышала показатели контрольных сверстников на 5,6 кг (Р<0,01) и II - на 7,5 кг (Р<0,01), а в 16,5 мес. - соответственно на 13,4 кг (3,21% Р<0,01) и 18,6 кг (4,46% Р<0,01).
Интенсивность роста подопытных животных была сравнительно высокой для данной породы скота. Среднесуточные приросты у бычков контрольной группы составляли в среднем за опыт 913 г (с колебаниями по месяцам 805-980 г), I опытной превышали показатель контроля на 67 г (7,34% Р<0,01) и II — на 95 г (10,4% Р<0,01). Наибольшей интенсивностью роста в период проведения опыта отличались бычки II опытной группы, превосходившие сверстников из I опытной группы на 28 г (2,86%).
За весь период опыта молодняк контрольной группы уступал сверстникам из опытных по абсолютному приросту. Более выгодно в этом отношении отличались бычки II опытной группы. В среднем за опыт они превосходили сверстников из контроля по данному показателю на 18,5 кг (10,30% Р<0,01) и I опытной - на 5,4 кг (2,82% Р<0,05).
Мясная продуктивность и качество мяса. Для прослеживания возрастных особенностей мясной продуктивности подопытных бычков контрольный убой провели в начале и в конце научно-хозяйственного опыта (табл. 10).
По массе парной туши подопытные животные I и II опытных групп превосходили своих сверстников из контроля на 4,55 и 5,81% (Р<0,05), массе внутреннего сала - на 11,21 (Р<0,05) и 13,83% (Р<0,01) и убойному выходу -на 0,65-0,73%. С возрастом убойный выход повысился в контрольной группе на 2,71%, а в опытных - на 3,36-3,44%.
Результаты проведенной обвалки свидетельствуют, что у бычков опытных групп больше содержалось мякоти на 9,0-11,3 кг (Р<0,01) по сравнению с контрольными животными.
10. Мясная продуктивность подопытных бычков
Возраст, мес.
Показатель 16,5
10 группа
контрольная I опытная II опытная
Масса, кг: предубойная 219,7 396,5±3,9 411,0±6Д8 415,6±2,47
съедобной части туши 118,89 218,82 230,62 233,70
парной туши 115,3 213,3±2,56 223,0±3,51 225,7±1,36
внутреннего жира 2,88 10,70±0,20 11,90±0,31 12,18±0,25
мякоти 88,04 164,3±1,93 173,3±3,01 175,6±1,25
убойная 118,18 224,0±2,71 234,30±3,82 237,88±3,50
убойный выход, % 53,79 56,50 57,15 57,23
Индекс мясности 3,98 4,09 4,24 4,25
БКП 6,67 7,03 7,21 7,29
Химический состав мякоти, %: белок 19,88 18,25 18,33 18,41
жир 6,85 11,65 12,52 12,59
В мякоти отложено, кг:
белка 17,5 29,98 31,77 32,33
жира 6,03 19,14 21,70 22,11
соотношение «жир:белок» 0,34:1 0,64:1 0,68:1 0,68:1
Энергетическая ценность 1 кг, МДж 7,40 8,90 9,26 9,31
Отложено в съедобной 21,75 38,79 40,91 41,65
части туши: белка, га-
жира, кг 10,84 32,56 36,68 37,44
энергии, МДж 941,49 2198,93 2411,09 2458,50
Коэффициент конверсии, %: 11,48 9,67 10,08 10,21
протеина (ККП)
энергии (ККОЭ) 8,96 9,08 9,80 9,96
Повышение сухого вещества в мякоти туш подопытных бычков сравниваемых групп происходило, в основном, за счет увеличения удельного веса жировой ткани. По отложению жира в мясе контрольные бычки уступали аналогам I и П опытных групп соответственно на 0,87 и 0,94%. Существенной разницы по этому показателю среди опытных групп не отмечено. Однако с возрастом содержание жира в мякоти туш всех групп повысилось на 4,805,74%.
В мякоти туш бычков опытных групп, по сравнению с контролем, в абсолютных величинах больше содержалось белка на 1,79-2,35 кг (5,97-7,84%) и жира - на 2,56-2,97 кг (13,37-15,52%). При этом наибольшее количество питательных веществ в туше синтезировано у бычков II опытной группы.
Отношение жира к протеину в начале опыта у подопытных бычков составляло 0,34:1, а в конце - соответственно по сравниваемым группам 0,64:1 и 0,68:1. Более калорийным была мякоть туш опытных групп, получавших силос с консервантами. Они превосходили своих сверстников из контроля по энергетической ценности 1 кг мякоти соответственно на 4,04 и 4,61%, а с возрастом этот показатель увеличился соответственно по группам на 20,27; 25,14 и 25,81%. Or животных всех групп была получена высококачественная говядина, отвечающая требованиям медицинской науки по содержанию питательных веществ.
Всего в съедобных частях тканей тела контрольных бычков синтезировалось 38,79 кг мышечного бежа и 32,56 кг жира, I опытной - соответственно 40,91 и 36,68, II - 41,65 и 37,44. Наиболее высокие коэффициенты конверсии протеина и энергии кормов в мясную продукцию отмечены у бычков, получавших силоса, консервированные химическими добавками. У контрольных бычков коэффициент конверсии сырого протеина кормов в мышечный белок тела составлял 9,67%, у сверстников из опытных групп - 10,08-10,21%, а энергии - соответственно 9,08; 9,80 и 9,96%. С возрастом коэффициенты конверсии протеина в сравниваемых группах снижались на 1,27-1,81%, а ККОЭ, наоборот, увеличивались на 0,12-1,0%.
Экономическая эффективность. Скармливание животным силосов с консервантами способствовало снижению в расчете на единицу прироста затрат кормов (ЭКЕ) соответственно на 4,65 и 7,07%, труда -на 6,85 и 9,45%, обменной энергии - на 4,65 и 7,07, переваримого протеина - на 3,60 и 4,56%.
Общие производственные расходы на выращивание одного бычка в опытных группах были выше, чем в контроле на - 0,56-2,27%, но они окупались получением большей продукции, в результате чего себестоимость 1 ц прироста снижалась на 6,34-7,36%. При этом уровень рентабельности производства говядины при использовании в рационах подопытных бычков силосов с консервантами повысился в I опытной группе на 3,37% и во II опытной - на 3,90%.
3.3 Эффективность использования кукурузных силосов, консервированных алюмосиликатом и азотисто-мииеральной добавкой при выращивании бычков на мясо
Для решения поставленных задач в ОНО ОПХ "Буртинское" Беляевско-го района Оренбургской области были проведены физиологический и научно-хозяйственный опыты по изучению эффективности использования испытуемых силосов при выращивании бычков казахской белоголовой породы на мясо.
До проведения научно-хозяйственного опыта было заложено три варианта силосов из кукурузы по 50 т в траншеях. В первую траншею силос закладывали без консерванта, во вторую - с применением алюмосиликата Юж-носкворцовского месторождения в дозе 1,75%, третью - с алюмосиликатом и добавлением диаммонийфосфата (3 кг/т) и серы (1 кг/т).
Для определения влияния заготовленных силосов по обычной технологии и с использованием консервантов и азотисто-минеральной добавки на обмен веществ и мясную продуктивность животных в этом же хозяйстве было подобрано 30 бычков казахской белоголовой породы в возрасте 8 месяцев, из которых по принципу аналогов сформированы три группы: контрольная и две опытные по 10 голов в каждой. Основному периоду опыта продолжительностью 200 суток, предшествовал 30-дневный подготовительный период. Животные контрольной группы в составе основного рациона получали силос без консерванта, молодняк I и II опытных групп, соответственно силос, консервированный алюмосиликатом и силос, консервированный алюмосиликатом совместно с азотисто-минеральной добавкой.
Лабораторные опыты. С целью определения возможности использования алюмосиликатов в качестве консервантов зеленых кормов нами были проведены лабораторные опыты. Для этого кукурузная масса в фазе молоч-но-восковой спелости початков закладывалась в 3-х литровые банки с газоотводной системой. Алюмосиликаты брали в дозе 0,75; 1,0; 1,5; 1,75 и 2,0% от массы кукурузы. Для сравнения готовились силоса с известным консервирующим средством - элементарной серой (0,25%). Закладывались варианты с алюмосиликатом и добавлением диаммонийфосфата (0,3%) и серы (0,1%).
Банки с параллельными вариантами вскрывались через 10; 15 и 50 дней хранения. Образцы подвергались химическому анализу в лаборатории ВНЙИМСа.
Установлено, что более быстрое подкисление силосуемой массы происходит при введении алюмосиликатов в дозе 1,5-2,0% и с элементарной серой. При вышеуказанных дозах наблюдалось лучшее сохранение сухого вещества, протеина и Сахаров. В силосах без добавок и с малыми дозами снижение Сахаров по сравнению с исходным материалом составило 7,8-8,1 раза, при дозах 1,5-2,0 - до 5 раз. Дозы 1,75 и 2,0% показали одинаковую эффективность и не уступали по консервирующему эффекту элементарной сере, а по содержанию Сахаров в готовых силосах имели даже некоторое преимущество. При дополнительном введении серы и диаммонийфосфата повысилось содержание протеина на 17,7-17,9%.
Кормление подопытных животных. При проведении научно-хозяйственного опыта бычки содержались в помещении группами беспривязно со свободным выходом на выгульно-кормовые дворы, где проводилось их кормление и поение.
За период опыта бычки контрольной группы в среднем за сутки потребляли 2,28 кг злакового сена, 7,72 кг кукурузного силоса, 2,37 кг зерносмеси, 0,70 кг подсолнечного жмыха и 0,65 кг кормовой патоки, а аналоги из опытных групп - соответственно 2,33-2,37; 7,89-8,0; 2,37 и 0,65 кг. В скормленных кормах животным контрольной группы содержалось 7,27 ЭКЕ, 7,11 кг сухого вещества и 703 г переваримого протеина, а молодняка опытных групп - соответственно 7,79-8,07 ЭКЕ; 7,54-7,78 кг; и 725-752 г.
В целом за опыт бычки контрольной, I и II опытных групп потребили кормов питательностью соответственно 1454,5; 1557,4 и 1614,9 ЭКЕ с содер-
жанием сухого вещества - 1421,7; 1508,7 и 1556,9 кг, переваримого протеина - 140,5; 154,0 и 150,3 кг.
Переваримость основных питательных веществ рационов. Скармливание бычкам сшюсов, заготовленных с консервантами способствовало повышению переваримости основных питательных веществ рационов (табл. 11).
11. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Сухое вещество 61,83±0,18 65,91±0,57 66,58±0,31
Органическое вещество 64,02±0,09 67,95±0,20 68,63±0,25
Сырой протеин 62,26±0,22 65,75±0,17 66,82±0,49
Сырой жир 65,83±0,14 70,05±0,22 70,53±0,29
Сырая клетчатка 51,83±0,19 55,51±0,27 55,68±0,36
БЭВ 68,15±0,04 72,29±0,17 72,97±0,19
Животные опытных групп превосходили сверстников из базового варианта по переваримости сухого и органического веществ на 3,93-4,75% (Р<0,01), сырого протеина - на 3,49-4,56% (Р<0,05), сырого жира - на 4,22-4,70 (Р<0,01), сырой клетчатки- на 3,68-3,85 (Р<0,01) и БЭВ -на 4,14-4,82% (Р<0,01).
В опытных группах более высокие коэффициенты переваримости питательных веществ отмечены у бычков, получавших силос, консервированный алюхмосиликатом с добавлением азотисто-минеральной добавки. Они имели преимущество над сверстниками из 1 группы по переваримости сухого и органического веществ на 0,67-0,68%, сырого протеина - на 1,07%, сырого жира - на 0,48%, сырой клетчатки - на 0,17 и БЭВ - на 0,68%.
Потребление и характер использования энергии рационов. Скармливание подопытным животным испытуемых силосов из кукурузы положительно сказалось на потреблении и характере использования энергии рационов (табл. 12).
12. Потребление и характер использования энергии рационов
подопытными бычками, МДж (голУсут.)
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Энергия: валовая 135,98±0,78 143,92±1,11 147,26±0,87
переваримая 86,92±0,63 97,65±1,01 100,90±1,08
мочи и метана 18,28 20,55 21,20
обменная 68,64±0,49 77,10±0,80 79,70±0,77
в т. ч. на поддержание жизни 42,20 42,98 43,55
энергия сверхподдержания 26,44±0,23 34,12±0,48 36,15±0,30
Энергия прироста 15,73±0,52 17,07±1,31 17,78±0,63
Концентрация обменной энергии в 1 кг СВ 9,26 9,81 9,90
Коэффициент: обменности 50,47 53,57 54,12
прироста от ВЭ 11,57±0,45 11,86±0,85 12,07±0,45
Наибольшее потребление валовой, переваримой и обменной энергии было характерно для бычков опытных групп. Их преимущество над аналогами из контроля по потреблению валовой энергии составляло 5,84-8,29%, переваримой -12,34-16,08% и обменной энергии - соответственно 12,32-16,11%.
Количество обменной энергии, затраченной подопытными бычками на поддержание жизни, было практически одинаковое - 42,20-43,55 МДж (29,5331,03% от валовой). Однако обменная энергия на синтез продукции по-разному использовалась. В частности, по энергии сверхподдержания бычки опытных групп превосходили сверстников из контроля на 29,05-36,72%. При этом бычки контрольной группы на продуктивные цели расходовали 38,52%, I опытной -44,25% и П опытной - 45,36% обменной энергии. По содержанию энергии прироста преимущество опытных групп составляло 8,52-13,03%. Эта разница между животными опытных групп равнялось 4,16% в пользу II группы.
Обмен азота. Баланс азота у бычков всех групп был положительным, и его отложение в организме находилось на сравнительно высоком уровне (табл. 13).
13. Среднесуточный баланс азота у подопытных бычков, г
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Принято 159,24±0,57 166,32±0,82 169,16±0,66
Выделено с калом 60,08 56,96 56,12
Переварено 99,16±1,01 109,36±0,81 113,04*1,27
Выделено с мочой 72,92 81,16 83,87
Отложено: на 1 голову 26,24±0,63 28Д0±1,50 29,17±0,69
на 100 кг массы 6,91±0,22 7,25±0,36 7,38±0,21
Коэффициент использования, %:
от принятого 16,48±0,45 16,96±0,85 17,24±0,44
от переваренного 26,46 25,79 25,81
Наибольшее усвоение азота использованных кормов в организме отмечено у животных опытных групп. Так, бьгчки I опытной группы превосходили контрольных сверстников по этому показателю на 1,96 г (7,47%, Р<0,01), а II опытной - на 2,93 г (11,16%, Р<0,01). Разница по отложению азота между молодняком опытных групп была несущественной и составляла 0,97 г (3,44%).^
При замене в рационах животных силоса базового варианта на таковой с консервантами и добавкой повышается использование азотистой части скормленных кормов от принятого на 0,48-0,76%.
Обмен кальция и фосфора. Замена в рационах животных кукурузного силоса традиционной заготовки на таковые, но с использованием консервантов оказала положительное влияние на минеральный обмен в их организме.
При примерно одинаковом поступлении кальция и фосфора в организм, бычки опытных групп меньше их выделяли с калом и мочой на 2,01-2,75 г (739-10,11%) и на 0,81-2,31 г (3,45-9,83%) по сравнению с аналогами из контроля. Баланс кальция и фосфора у всех подопытных животных был положительным. Однако бычки I и П
опытных групп, по сравнению с их сверстниками из контроля, больше откладывали в теле кальция в расчете на голову на 1,88-2,77 г (8,30-12,23%, Р<0,05) и фосфора -на 0,80-2,22 г (5,59-15,50%, Р<0,01), а на 100 кг живой массы - соответственно на 0,35-0,48 г (5,87-8,05%, Р<0,01) и 0,12-0,42 г (3,18-11,14%, Р<0,01). При этом использование кальция в опытных группах превышало показатель контроля на 3,905,53% (Р>0,05 и Р<0,01) и фосфора- на 2,13-5,98% (Р>0,5 и Р<0,01).
Гематологические показатели. Изучение состава крови у бычков всех сравниваемых групп в начале и в конце научно-хозяйственного и в период физиологического опытов показало, что данные находились в пределах физиологических норм. Однако некоторые гематологические показатели были выше в опытных группах, чем в контрольной. Так, содержание эритроцитов было на 1,28% выше в I опытной и на 2,89% во И опытной группе. Отмечалось повышение общего белка и аминотрансфераз (АЛТ и АСТ). Достоверная разница установлена по содержанию кальция (5,55-7,40%, Р<0,01) и фосфора (7,76-8,25%, Р<0,01). Полученные данные свидетельствуют, что в организме бычков опытных групп окислительно-восстановительные процессы протекали более интенсивно, а введение в их рацион силосов с алюмосиликатами способствовало повышенному насыщению, следовательно, более активному включению в обменные процессы минеральной части рационов.
Рост и развитие подопытных животных. Более высокая переваримость и усвояемость питательных веществ рационов, содержащих силоса, заготовленных с консервантами, обеспечивала лучший весовой рост молодняка опытных групп (табл. 14).
14. Динамика живой массы и ее приросту подопытных бычков
Группа
Возраст, мес. контрольная I опытная II опытная
Живая масса, кг
9 239,0± 1,18 237,9±0,85 240,5±0,95
11 299,2± 1,5 8 301,9±0,8б 304,9±1,23
13 354,8±1,61 362,2±1,19 366,9±1,79
15,5 419,5±1,55 430,8±2,26 436,6± 1,92
Абсолютный прирост, кг
9-15,5 180,5±1,6 192,90±1,74 196,10±1,40
Среднесуточный прирост, г
9-15,5 912±7,5 974±8,55 990±7,0
В начале научно-хозяйственного опыта живая масса подопытных бычков всех сравниваемых групп была примерно одинаковая и составляла 237,9240,5 кг. Однако с возрастом бычки опытных групп росли более интенсивнее, чем их контрольные сверстники. Так, в возрасте 11 мес. живая масса бычков I и II опытных групп превышала показатель аналогов из контроля на 2,7-5,7 кг, в 13 мес. - на 7,4-12,1 кг (Р<0,01). В конце опыта бычки контрольной группы уступали по живой массе опытным сверстникам соответственно на 11,3 кг (2,69%, Р<0,01) и 17,1 кг (4,08%, Р<0,01).
Во все периоды опыта животные контрольной группы уступали опытным сверстникам по абсолютному приросту. Более выгодно в этом отношении отличались
бычки П опытной группы, которые превосходили аналогов из контроля по данному показателю на 12,4 кг (6,87%, Р<0,01) и I опытной - на 3,2 кг (1,66%, РХ),05).
Интенсивность роста подопытных животных была сравнительно высокой. Среднесуточные приросты за весь период опыта составляли в базовом варианте 912 г, а в I и II опытных группах - соответственно 974 и 990 г, т. е. опытные бычки превосходили сверстников на 62-78 г (6,80-8,55%, Р<0,01). Разница по среднесуточным приростам между опытными группами составляла 16 г (1,64%, Р>0,05).
Мясная продуктивность и качество мяса. Скармливание подопытным бычкам в составе рационов кукурузного силоса, консервированного изучаемым препаратом и азотисто-минеральной добавкой, оказало положительное влияние не только на их прирост и развитие, но и на мясную продуктивность и качество мяса (табл. 15).
15. Мясная продуктивность подопытных бычков _Возраст, мес._
Показатель 15,5
9 Группа
контрольная I опытная II опытная
Масса, кг: предубойная 239,0 398,0±3,95 410,3±6,43 415,7±4,72
съедобная часть тканей тела 120,99 227,37±3,41 236,50±3,44 240,09±2,40
парной туши 119,2 217,11±2,29 224,52±3,50 227,80±2,39
внутреннего жира 3,23 11,80±0,50 12,55±0,09 12,65±0,04
мякоти 89,30 171,55±1,83 177,85±2,66 180,67±1,91
Выход мякоти, % 75,81 79,58 79,70 79,75
Убойный выход, % 51,22 57,51 57,78 57,84
Индекс мясности 3,70 4,62 4,67 4,68
БКП 8,41 8,86±0,14 9,39±0,30 9,28±0,21
Химический состав мякоти, %: белок 18,75 18,65 18,75 18,80
жир 7,23 12,17 12,28 12,42
В мякоти отложено: белка, кг 16,74 31,99 33,35 33,97
жира, кг 6,46 20,87 21,84 22,44
Соотношение «жир:белок» 0,39:1 0,65:1 0,66:1 0,66:1
Энергетическая ценность 1 кг, МДж 7,28 9,20 9,27 9,34
Отложено в съедобной части: белка, кг 21,84 40,13±0,79 41,94±0,63 42,71 ±0,40
жира, кг 10,80 35,22±1,94 37,10±0,75 37,86±0,75
энергии, МДж 942,38 2335,40 2451,76 2500,12
Коэффициент конверсии, %: протеина (ККП) 14,58 10,94 11,31 11,42
энергии (ККОЭ) 8,18 8,54 8,64 8,64
Бычки контрольной группы уступали своим сверстникам из опытных групп по предубойной массе на 12,3-17,7 кг (3,09-4,45%, Р<0,05), парной туши - на 9,13-12,72 кг (4,02-5,59%, Р<0,01), внутреннего сала - на 0,75-0,85 кг (6,36-7,20%, Р<0,05) и убойному выходу - на 0,27-0,33%.
С возрастом убойный выход повысился в контрольной группе на 6,29%, а в опытных - соответственно на 6,56 и 6,62%. Из бычков, получавших испытуемые силоса, более высокие убойные качества отмечены во II опытной группе. Их преимущество перед аналогами из I опытной группы составляло по массе туши 3,28 кг (1,46%) и убойному выходу - 0,06%.
У молодняка опытных групп, в сравнении с контрольными сверстниками, в туше больше содержалось мякоти - соответственно на 6,30 кг (3,67%) и 9,12 кг (5,32%, Р<0,01), а по индексу мясности их преимущество составляло 1,08-1,30%. Индекс мясности характеризует качество туш, чем выше этот показатель, тем выше и качество туш. Причем, с возрастом он повысился у контрольных бычков на 24,86, а в опытных - на 26,22-26,49%.
Из таблицы 15 следует, что в съедобных частях тканей тела контрольных бычков синтезировано 40,13 кг мышечного белка и 35,22 кг жира, а в опытных группах - соответственно выше на 1,81-2,58 кг (4,51-6,43%) и 1,882,64 кг (5,34-7,50%). Наиболее высокие коэффициенты конверсии протеина и энергии потребленных кормов в мясную продукцию отмечены у животных, получавших силоса с консервантами и добавками. У бычков контрольной группы коэффициент конверсии сырого протеина кормов в мышечный белок тела составлял 10,94%, а у аналогов из опытных групп выше на 0,37-0,48%, а энергии - соответственно 8,54 и 0,10%. Причем, с возрастом коэффициенты конверсии протеина во всех группах снижались на 3,16-3,64%, а энергии, наоборот, повышались - на 0,36-0,46%.
Экономическая эффективность. Применение заготовленных силосов с испытуемыми консервантами в рационах бычков, выращиваемых на мясо, экономически выгодно, поскольку на производство единицы прироста меньше затрачивается труда и материальных средств. В расчете на единицу прироста расход переваримого протеина снизился в опытных группах на 2,18-3,88%, затраты труда - на 6,44-7,94%, а себестоимость продукции - на 2,66-3,83.
При этом уровень рентабельности производства говядины повысился на 3,10-4,52% с большей разницей в пользу молодняка II опытной группы.
3.4. Влияние различных доз алюмосиликатов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков казахской
белоголовой породы.
Научно-хозяйственный опыт проведен в ОНО ОПХ «Буртинское» Беля-евского района Оренбургской области. Для опыта были подобраны 40 бычков казахской белоголовой породы в возрасте 11 месяцев, из которых по принципу аналогов сформированы четыре группы (контрольная и 3 опытных) по 10 голов в каждой. Основному периоду опыта, продолжительностью 180 суток, предшествовал 30-дневный подготовительный период. Животные
контрольной группы в составе основного рациона получали житняковое сено, кукурузный силос, зерносмесь, жмых подсолнечный, патоку, соль, фосфат, премиксы, 1-Ш опытных - дополнительно к основному рациону алюмосиликат в дозах 2,0; 2,5 и 3,0% от СВ рационов.
Кормление подопытных бычков. Перед проведением исследований нами была проведена сравнительная оценка состава Южноскворцовского, Ижбердинского (Оренбургская область) и Сибайского (Республика Башкортостан) алюмосиликатов.
Алюмосиликаты Оренбургских месторождений по своему химическому составу соответствуют единому ТУ № 113-12-76-170-89 на кормовую добавку для сельскохозяйственных животных. Однако они отличались более высоким содержанием кальция и серы, но несколько меньшей концентрацией железа.
При проведении основного периода научно-хозяйственного опыта структура рационов изменялась с учетом химического состава использованных кормов, возраста, живой массы и интенсивности роста подопытных животных. Рационы всех подопытных бычков относились к концентратно-силосно-сенному типу кормления с содержанием в структуре 40,15% концентратов, 31,51 силоса, 21,46% сена и 6,88% прочих кормов.
Введение алюмосиликата в кормовые рационы подопытных бычков оказало положительное влияние на поедаемость грубых и сочных кормов.
Количество потребленных питательных веществ подопытными бычками за основной период опыта приведены в таблице 16.
16, Потребление кормов и питательных веществ за период опыта на 1
голову, кг
Показатель Группа
контрольная I опытна! [1 опытная III опытная
Сено житняковое 415,8 426,5 431,1 433,2
Силос 1677,6 1711,9 1737,0 1735,0
Зерносмесь 49$,0 498,0 498,0 498,0
Жмых подсолнечниковый 90,0 90,0 90,0 90,0
Кормовая патока 114,0 114,0 114,0 114,0
Алюмосиликат - 30,6 38,22 45,96
Соль 8,4 8,4 8,4 8,4
Фосфат 12,2 V 8,4 8,16
Премикс 5,88 5,88 5,88 5,88
В кормах содержится:
сухого вещества 1381,8 1400,4 1408,8 1413,6
обменной энергии, МДж 13890,0 14040,0 14112,0 14149,2
протеина: сырого 185,1 186,78 187,50 190,74
переваримого 117,72 118,50 118,86 119,16
клетчатки 280,32 285,78 288,24 289,74
Сахаров 105,84 106,50 106,74 106,86
жира 42,66 43,20 43,44 43,62
кальция 8,34 8,34 8,61 9,34
фосфора 5,95 6,10 6,11 6,13
Дополнительно принято с алюмосиликатом: селена и молибдена, мг - 306,0 362,2 459,6
магния, г - 254,0 317,2 391,5
Анализируя полученные данные, следует отметить, что бычки опытных групп в сравнении со сверстниками из контрольной потребляли больше сена на 2,57-4,18%, кукурузного силоса - на 2,04-3,54%, а концентрированные корма и кормовая патока поедались во всех группах полностью. Наибольшее количество питательных веществ потребляли бычки, получавшие алюмосиликат. Так, преимущество над контрольными животными составляло по ЭКЕ 15,0-25,8 (1,08-1,86%), сухому веществу - 18,6-31,8 кг (1,35-2,30%), обменной энергии - 150,0-259,2 МДж (1,08-1,87%), сырому и переваримому протеину - 1,68-5,64 (0,91-3,05%) и 0,88-1,44 кг (0,66-1,60%), сырой клетчатке -5,46-9,42 кг (2,95-3,36%), сахарам - 0,76-1,02 кг (0,62-0,96%), сырому жиру -0,54-0,96 кг (1,27-2,25%), каротину - 0,42-0,78 г (2,01-3,72%).
Переваримость питательных веществ рационов. На основании данных балансового опыта нами рассчитаны коэффициенты переваримости основных питательных веществ рационов (табл. 17).
17. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у _подопытных бычков, %__
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная Ш опытная
Сухое вещество 61,95±1,55 64,42±0,96 66,11±0,70 66,91±0,35*
Органическое вещество 64,05±1,52 66,19±0,85 68,62±0,30* 69,01±0,57*
Сырой протеин 62,10±1,52 64,72±0,30 65,90±0,37 65,96±0,35
Сырой жир 67,90±0,40 69,04±0,74 69,08±0,33 69,12±0,64
Сырая клетчатка 51,10±1,32 53,44±0,56 55,15±0,28* 55,35±0,27*
БЭВ 68,96±1,65 71,02±1,07 74,14±1,06* 74,71±0,72*
*)Р<0,05; **) Р<0,01
Коэффициенты переваримости всех питательных веществ были выше у животных опытных групп на 1,14-5,75%. Однако достоверная разница по основным изучаемым показателям за исключением протеина и жира получена лишь в Ш опытной группе. Во П группе по сравнению с контролем лучше переваривались органическое вещество, клетчатка и БЭВ.
Использование бычками энергии. Основное количество валовой энергии в организм животных поступало за счет безазотистых экстрактивных веществ (55,60-55,73%) и клетчатки (21,03-21,27%). Меньше поступало энергии с протеином (16,23-16,35%) и жиром (6,90-6,91%)..
В целом, бычки опытных групп потребляли энергии больше на 2,40-2,99 МДж (1,85-2,30%) по сравнению с контрольной группой.
Количество обменной энергии и характер её использования определяли по данным балансового опыта. Скармливание бычкам алюмосиликата способствовало лучшему использованию обменной энергии (табл. 18).
18. Потребление и характер использования энергии рационов подопытными ______ _ бычками, МДж__
Показатель Группа
контрольная I опытная П опытная Ш опытная
Энергия: валовая 130,07*0,99 132,47*1,28 133,03*0,81 133,06*0,56*
переваримая 83,26±1,71 87,61*0,28 91,03*0,46** 91,53*0,59**
обменная 65,63*1,35 69,02*0,23 71,74*0,43** 72,15*0,47**
в т.ч. на поддержание жизни 37,34 37,47 37,55 37,91
энергия сверхподдержания 28,29±1,40 31,55*0,42 34,19±0,62** 34,24*0,49**
Энергия прироста 16,81*0,05 18,52*0,06*** 19,09*0,07** 19,14*0,05***
Концентрация обменной энергии, МДж/кг СВ 9,28 9,59 9,92 9,98
Коэффициент: обменности, % 50,46±1,17 52,10*0,66 53,93*0,62 54,22*0,45**
прироста от ВЭ 12,92 13,98 14,35 14,38
Примечание: *)Р*0,05; **)Р<0,01; ***,Р<0,001
Так, если затраты обменной энергии на синтез продукции в контрольной группе бычков составили 28,29 МДж, то в опытных - 31,55-34,24 МДж, или на 11,5-21,0% выше. Энергия суточного прироста была выше на 1,71-2,33 Мдж, или на 10,17-13,86%. Энергия прироста от валовой энергии в контрольной группе составляла 12,92%, а у животных, получавших алюмосиликат, она была выше на 0,85-1,15%.
Обмен азота. Основой всех жизненных процессов в организме является обмен белковых соединений. В связи с этим, нами изучен баланс азота в организме подопытных животных, получавших природный алюмосиликат в составе изучаемых рационов (табл. 19).
19. Среднесуточный баланс азота у подопытных бычков, г/гол
Показатель Группа
контрольная I опытная 11 опытная Ш опытная
Принято 153,24*0,77 155,17*1,01 155,63*0,62 155,66*0,42*
Переварено 95,16*2,15 100,43*0,18 102,56*0,55** 102,68*0,40**
Отложено: на голову 30,01*0,47 32,30*0,83 33,08*0,45** 33,03*0,36**
на 100 кг массы 9,21 9,88 10,07 9,93
Коэффициент использования, %: от принятого 19,58*0,21 20,82*0,40* 21,26*0,21** 21,22*0,18**
от переваренного 31,56 32,16 32,25 32,17
Его баланс в организме всех подопытных бычков был положительным, а отложение в теле составляло 30,01-33,08 г. Причем, в расчете на голову/сутки больше откладывали животные, получавшие природный алюмосиликат. По этому показателю они превосходили аналогов из контроля на 2,29-3,07 г (7,63-10,23%, Р<0,01).
Скармливание природного алюмосиликата в качестве минеральной добавки в дозе 2,0-3,5%) от сухого вещества рационов оказало положительное влияние и на использование азотистой части изучаемых рационов. Так, бычки I группы лучше использовали принятый азот - на 1, 24%, II - на 1,68% и III-на 1,64%.
Обмен кальция и фосфора. Во всех сравниваемых группах баланс кальция был положительный (табл. 20). Это доказывает отсутствие в организме бычков каких-либо нарушений в обмене минеральных веществ.
20. Среднесуточный баланс кальция и фосфора у подопытных бычков, г
_Группа_
Показатель
контрольная
I опытная П опытная Ш опытная
Кальций
Принято
44,51*0,23 45,61±0,31 44,29*0,40
48,55±0,89
Выделено с калом
21,73
21,65
18,98
23,15
с мочой
1,22
1,34
1,53
1,55
Отложено: на голову
21,56*0,33
22,32*0,29
23,78*0,56
23,85*0,50
на 100 кг массы
6,61*0,06
6,91*0,05
7,24*0,12
7, №0,11
Коэффициент использования/^_
48,44±0,49
49,59*0,33
53,69±1,21
49,12*1,78
Принято
Выделено: с калом
Фосфор
28,84*0,09 31,10*0,12
10,38
10,73
31,19*0,09
10,52
31,12*0,06
10,20
с мочой
6,35
6,42
6,45
6,54
Отложено: на голову
12,11*0,25
13,95*0,15
14,22*0,15
14,38*0,15
на 100 кг массы
3,71*0,09
4,26*0,02
4,33*0,02
4,32*0,04
Коэффициент использования, %:______
41,99*0,97
44,86*0,31
45,14*0,33
46,21*0,43
Однако по его отложению в организме между группами наблюдались определенные различия. Так, в расчете на 1 голову бычки I опытной группы откладывали его больше на 1,06 г (7,99%), II - на 2,22 г (10,30%, Р<0,01) и III опытной - на 2,29 г (10,62%, Р<0,01) по сравнению со сверстниками из контроля.
Лучшие показатели по использованию кальция имели бычки II опытной группы. Разница по сравнению с другими группами опытными составила 4,10-4,57%.
Поступление фосфора с кормами и подкормкой было выше в опытных группах - на 2,26-2,35 г (7,84-8,15%, Р<0,01), против контроля (28,84 г).
Лучшее использование фосфора наблюдалось у бычков III опытной группы. Они превосходили показатели контрольной на 4,22% (Р<0,01), I и II опытных-на 1,07-1,35%.
Динамика живой массы и приросты бычков. Полученные нами данные свидетельствуют, что на протяжении опыта животные всех групп имели высокую энергию роста (табл. 21). Однако введение в рационы алюмосиликата позволило выявить дополнительный резерв для его повышения. Так, к 15-месячному возрасту бычки опытных групп превзошли сверстников из контроля соответственно на 6,5; 10,8 и 13,9 кг, а к концу опыта - на 9,7 кг (Р<0,05), или на 2,26%; 14,9 (Р<0,01) и 20,0 кг (Р<0,001), или на 3,48 и 4,67%.
21. Живая масса и приросты у подопытных животных
Возраст, мес Группа
контрольная I опытная П опытная Ш опытная
Живая масса, кг
11 268,3±1,68 265,9±1,72 265,3±1,36 269,6±1,62
15 378,5±2,65 385,0±2,64 389,3±2,70 392,4±2,43
17 428,5±3,43 438,2±3,30* 443,4±3,72** 448,5±3,64***
Абсолютный прирост, кг
11-17 160,2±2,12 172,3±2,40* 178,1±1,88** 178,9±2,18***
Среднесуточный при рост, г
11-17 890,0±12,22 957,2±13,70* 989,4±12,55** 994±9,43***
Увеличение живой массы бычков из опытных групп следует увязывать с количеством алюмосиликата в их рационах. Наиболее приемлемыми дозами оказались 2,5 и 3,0% от сухого вещества рационов.
Так, по среднесуточным приростам бычки I опытной группы превзошли контрольных на 67,2 г, или 7,5%, а их сверстники из П и III опытных групп -соответственно на 99,4 г (Р<0,05), или на 11,17% и 104,0 г (Р<0,01), или на 11,69%.
В среднем за 180 суток опыта абсолютный прирост животных контрольной группы составил 160,2 кг, что на 12,1 кг (Р<0,01) меньше, чем в I группе и соответственно на 17,9 и 18,7 кг (Р<0,001), чем во П и III опытных группах.
Гематологические показатели крови. Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных находился в пределах физиологической нормы. Некоторое увеличение содержания эритроцитов, гемоглобина и общего белка у бычков, получавших алюмосиликат, мы склонны объяснять более высокой интенсивностью их роста, а, следовательно, более высокими окислительно-восстановительными процессами.
Мясная продуктивность и качество мяса. Как показали наши исследования, характер кормления животных оказывает существенное влияние не только на интенсивность роста, но и на их мясные качества. Полноценное кормление позволило получить от всех подопытных животных тяжелые полномясные туши (табл. 22). Так, масса парной туши по группам колебалась от 228,5 в контрольной до 241,3 кг в III опытной.
22. Результаты контрольного убоя 17-месячных бычков
Показатель Группа
сонтрольпа* I опытная II опытная Ш опытная
Предубойная живая масса, кг 405,1±1,58 414,2±1,97 419,2±1,61** 424,!Ш,80**
Масса парной туши, кг 228,5±1,47 233,6± 1,64 237,7±1,83* 241,3±1,63**
Выход туши, % 56,4 56,4 56,7 56,8
Масса внутреннего жира, кг 10,6±0,28 10,8±0,34 11,0±0,41 11,4±0,40
Выход внутреннего жира, % 2,62 2,61 2,62 2,68
Убойная масса, га- 239,1±1,48 244,4± 1,81 248,7± 1,72* 252,7±1,37**
Убойный выход, % 59,0 59,0 59,3 59,5
Достоверная разница по массе туши установлена между животными контрольной и II-III опытными животными. Превышение составило соответственно - 9,2 (Р<0,05) и 12,8 кг (Р<0,01). Туши бычков III опытной группы превосходили по массе аналогичный показатель животных I и II опытных групп на 7,7 (Р<0,05) и 3,6 кг (Р>0,05).
Животные опытных групп характеризовались большим содержанием мякоти туши (5,7-11,8 кг) (Р<0,05-0,01). Это подтверждается и индексом мясности - 4,29-4,31 кг в опытных группах против 4,20 кг в контрольной.
От подопытных животных всех групп получено не пережиренное мясо, отвечающее современным требованиям. Содержание сухого вещества колебалось в пределах 32,8-33,0%, белка 18,5-18,7% и жира 12,4-12,5%. Соотношение белка и жира в мясе всех подопытных животных было одинаковое и составило 1:0,67 и это свидетельствует, что мясо подопытных животных отвечает требованиям высококачественного пищевого продукта.
В длиннейшей мышце спины бычков опытных групп содержалось больше триптофана (на 2,23-8,10 мг%) и имелось заметное превосходство по влагоудерживающей способности.
Конверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию. Бычки, получавшие алюмосиликат в съедобной части тела отложили белка - соответственно на 0,87; 1,60 и 2,37 кг больше, чем в контроле (табл. 23). В свою очередь, бычки II и III опытных групп превзошли животных I опытной группы, получавших 2,0% минеральной добавки, на 0,73-1,50 кг.
Наибольшее содержание энергии наблюдалось в съедобной часта тела животных Щ опьпной группы. По сравнению с котролем это превышение составило 117,1 МДж, а от показателей бычков I и П групп отличалось соответственно на68,4046,40 МДж.
Наиболее высокой конверсией протеина корма отмечались животные II и III опытных групп, получавшие алюмосиликат в составе зерносмеси в дозе 2,5-3,0% от сухого вещества рациона. Они трансформировали в продукцию 9,20-9,24% протеина корма. Несколько меньше был показатель бычков I опытной группы - 8,93%. Коэффициент конверсии протеина в контрольной группе был ниже, чем в опытных - соответственно на 0,57; 0,88 и 0,83%.
Трансформация обменной энергии также была выше в опытных группах бычков. Они превзошли контрольных сверстников по этому показателю - соответственно на 0,35; 0,51 и 0,58%.
23. Конверсия протеина
и энергии корма в продукцию бычков
Показатель
Съедобная часть тела, кг
контрольная I опытная
228,28
Отложилось в съедобных тканях тела: белка, кг_
жира, кг
энергии, МДж
Выход на 1 кг живой массы:
белка, г_
жира, г
41,56
Группа
[I опытна! Ш опытна?
234,84
42,43
24,65
1954,7
96,99
57,5
25,32
2003,4
96,83
57,8
238,74
43,16
25,51
2025,4
97,34
57,5
242,31
43,93
26,21
2071,8
97,95
58,4
энергии, МДж
4,56
4,57
4,57
4,62
Коэффициент конверсии, %: _протеина_
обменной энергии
8,36 5,26
8,93
5,61
9,24
5,77
9,20
5,84
Экономическая эффективность. Насколько применяемые добавки мшут оправдать себя с экономической точки зрения, определяется затратами на их приобретение, внесение, количеством дополнительно получаемой продукции, размерами прибыли и рентабельностью производства продукции (табл. 24).
24. Экономическая эффективность выращивания бычков (в расчете на 1 голову)
Показатель Группа
соитрольная|1 опытная I опытная Щ опытна«
Живая масса при реализации, кг 428,5 438,2 443,4 448,5
Производственные затраты, руб: всего 9141,0 9223,7 9264,8 9295,6
в т.ч.: на выращивание до 11 мес. возраста 5535,8 5535,8 5535,8 5535,8
на выращивание с 11 мес. до реализации 3605,2 3687,9 3729,0 3759,8
Выручка от реализации, руб. 11141,0 11393,2 11548,4 11661,0
Прибыль, руб. 2000,0 2169,5 2283,6 2365,4
Уровень рентабельности, % 21,9 23,5 24,7 25,5
В наших опытах алюмосиликаты от стоимости суточных рационов животных 1-И1 опытных групп занимали всего - соответственно 1,26; 1,60 и 1,95%. Поэтому в среднем за опыт стоимость рационов в контрольной и опытных группах практически не отличались.
Общие затраты денежных средств были выше в опытных группах на 82,7-134,6 рубля, что связано с количеством полученных приростов. Затраты ЭКЕ на единицу прироста снизились на 6,49-10,47%. В то же время доля заработной платы повысилась на 1,10-1,60%.
Затраты денежных средств, главным образом, на корма и заработную плату и интенсивность роста подопытных животных за период опыта предопределили себестоимость приростов. Так, этот показатель был самым высоким в контрольной группе бычков и составил 2250,4 рубля, что выше показателя I опытной группы на 110,0 рублей, или на 5,14%. По сравнению с последующими группами, эта разница составила 156,6 и 160,0 рублей, или 7,48 и 7,65%.
Больше прибыли от продажи животных получено в опытных группах. Разница составила соответственно 169,5; 283,6 и 365,4 рубля.
При введении в рационы молодняка опытных групп алюмосиликата уровень рентабельности повысился на 1,6-3,6%.
3.5. Эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси в составе рационов, заготовленных по разной технологии, откармливаемым бычкам на мясо
На базе ООО МТС «Сергиевская» Оренбургского района, Оренбургской области был проведен научно-хозяйственный и физиологический опыты по изучению эффективности использования различных кормов из люцерно-кострецовой смеси и влияние их на рост, развитие, физиологическое состояние и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота при доращивании и откорме.
Для сравнительной оценки различных кормов из люцерно-кострецовой смеси определения энергетической ценности и продуктивного действия при производстве говядины было заготовлено четыре вида корма: сено, сенаж в рулонах, сенаж в траншее и силос.
С целью проведения эксперимента было подобрано 40 бычков красной степной породы в возрасте 9 месяцев, из которых по принципу аналогов сформировано 4 группы - контрольная и три опытных по 10 голов в каждой. Основному периоду опыта продолжительностью 190 суток, предшествовал 30-дневный подготовительный.
Животные всех групп находились в одинаковых условиях ухода и содержания, рационы кормления составлялись с учетом детализированных норм и рассчитаны на получение среднесуточного прироста живой массы 900-1000 г. Разница заключалась в том, что молодняк контрольной группы получал рационы, составленные на основе люцерно-кострецового сена (40% по питательности), бычки I, II и III опытных групп вместо сена в составе рациона получали соответственно сенаж в рулонах («А»), сенаж, приготовленный по обычной технологии («В») и силос из смеси тех же культур.
Влияние технологии заготовки кормов из люцерно-кострецовой смеси на энергетическую и питательную ценность. Результаты проведенного химического анализа показали, что технология заготовки испытуемых кормов оказывает существенное влияние на содержание в них основных питательных веществ (табл. 25).
25. Химический состав и питательная ценность кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленной по разной технологии (в расчете на 1 _кг натурального корма)_
Показатель Вид корма
сено сенаж «А» сенаж «В» силос
Обменная энергия, МДж 7,3 5,0 4,5 2,6
Сухое вещество, г 842 597 564 351
Сырой протеин, г 116 85 72 39
Переваримый протеин, г 78 59 48 26
Сырой жир, г 22,5 16,7 14,6 8,2
Сырая клетчатка, г 238 134 142 86
БЭВ, г 363 256 231 154
Примечание: сенаж «А» в рулонах; сенаж «В» в траншее
Анализ представленных табличных данных показал, что люцерно-кострецовое сено превосходит сравниваемые корма практически по всем изучаемым показателям. Это преимущество составило соответственно по обменной энергии - 2,3-4,7 МДж, сухому веществу 245-491 г, сырому протеину - 3377 г, сырому жиру - 5,8-14,3 г и БЭВ - 107-209 в пользу сена. Однако при пересчете содержания питательных веществ на абсолютно сухое вещество выявляется значительное превосходство над сравниваемыми кормами сенажа, заготовленного в рулонах и, в первую очередь, по таким важным показателям как жир, протеин и БЭВ.
Переваримость питательных веществ кормов из люцерно-кострецовой смеси. Лучшей переваримостью сухого вещества и входящих в него питательных веществ характеризовался сенаж, заготовленный по новой технологии (табл. 26). Так, по переваримости сухого вещества он превосходил сено и силос соответственно на 2,62 и 2,58% (Р<0,01), органического вещества - на 4,38 и 4,22% (Р<0,05), сырого протеина - на 1,87 и 1,77% (Р<0,01), сырого жира - на 4,25 и 3,93%(Р<0,05), сырой клетчатки - на 1,85 и 1,56% (Р<0,01) и БЭВ - на 1,28 и 1,13%.
26. Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов _ из люцерио-кострецовой смеси, % (Х±Бх)_
Вид корма Показатель
сухое вещество органическое вещество сырой протеин сырой жир сырая клетчатка БЭВ
Сено 67,29±0,61 66,43±0,54 67,31±0,42 62,34±0ДЗ 56,46±0,22 70,16±0,77
Сенаж «А» 69,92±0,48 70,81±0,72 69,18±0,66 66,59±034 58,31±0,41 71,44±0,62
Сенаж «В» 68,56±0,73 69,14±0,68 68,25±0,39 65,11±0,28 57,03±0,24 71,02±0.55
Силос 67,34±0,56 66,59±0,49 67,41 ±0,5 8 62,66±0,19 56,75±0,36 70,31±0,49
Разница по вышеперечисленным показателям между сенажом, заготовленным в рулонах и сенажом, приготовленным по обычной технологии, была менее существенной и составила соответственно 1,36; 1,67; 0,93; 1,48; 1,28 и 0,42% в пользу сенажа «А».
Выход переваримых питательных веществ и энергии с 1 га посевов в кормах из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии. Для практики кормления сельскохозяйственных животных весьма важное значение имеют объемные показатели, характеризующие общий выход переваримых питательных веществ и энергии с единицы посевной площади (табл. 27).
27. Выход переваримых питательных веществ и энергии с 1 га площади, ц
Показатель Вид корма
сено сенаж «А» сенаж «В» силос
Сухое вещество 13,30 16,61 15,04 13,71
Протеин 1,81 2,23 1,92 1,83
Жир 0,32 0,41 0,38 0,33
Клетчатка 3,08 3,04 3,06 3,07
БЭВ 5,68 6,62 6,38 5,70
Обменная энергия, ГДж 16,32 20,01 18,51 16,46
Наиболее высокий выход переваримых питательных веществ и энергии обеспечивает технология заготовки сенажа в рулонах. Данный вид корма превосходит сено и силос по выходу сухого вещества соответственно на 24,8 и 21,1%, протеина - на 23,2 и 21,9%, жира - на 28,1 и 24,2%, безазотистых экстрактивных веществ на 16,5 и 16,1%. Сенаж "В", хотя и уступал по вышеперечисленным показателям сенажу, заготовленному в рулонах, но превосходил по изучаемым показателям сено и силос по сухому веществу соответственно на 13,1 и 9,7%, протеину - на 6,1 и 4,9%, БЭВ - на 12,3 и 11,9% и обменной энергии - на 13,4 и 12,4%.
Кормление подопытных животных. В результате неодинаковой по-едаемости кормов, входящих в состав рационов, в том числе испытуемых, суточное потребление питательных веществ и энергии животными сравниваемых групп было различное (табл. 28).
Наиболее высокое потребление кормовых средств и входящих в них питательных веществ за весь период основного опыта было отмечено у бычков I опытной группы, в состав рациона которых входил сенаж, заготовленный в рулонах. Так, животные этой группы по сравнению со сверстниками из контрольной и III опытной групп больше потребляли сухого вещества соответственно на 7,9 и 6,5%, обменной энергии - на 6,9 и 6,6%, сырого протеина - на 5,6 и 4,9%, сырого жира - на 8,5 и 6,9% и безазотистых экстрактивных веществ - на 5,5-5,4%. Разница по потреблению выше перечисленных питательных веществ между животными I и П опытными группами была менее существенной и составила соответственно 3,8; 3,9; 1,4; 3,7 и 3,9% в пользу первой.
28. Фактическое потребление кормов и питательных веществ подопыт-
ными животными за период опыта, кг (в расчете на 1 голову)
Показатель Группа
сонтрольная I опытная [I опытная Ш опытная
Сено люцерно-кострецовое 703,0 - -
Сенаж люцерно-кострецовый «А» - 1102,0 -
Сенаж люцерно-кострецовый «В» - - 1197,0 ~
Силос люцерно-кострецовый - - - 2014,0
Сено люцерновое - 190,0 152.0 361,0
Силос кукурузный 1121,0 779,0 741,0 -
Комбикорм 475,0 475,0 475,0 475,0
Патока кормовая 114,0 114,0 114,0 114,0
Соль поваренная 7,6 7,6 7,6 7,6
Премикс 4,75 4,75 4,75 4,75
В рационе содержится:
ЭКЕ 1316,7 1407,9 1354,7 1320,5
обменной энергии, МДж 13167,0 14079,0 13547,0 13205,0
сухого вещества 1444,0 1558,0 1501,0 1463,0
сырого протеина 219,9 232,3 229,1 221,3
переваримого протеина 142,6 157,3 152,2 143,9
сырого жира 67,3 73,0 70,4 68,3
сырой клетчатки 275,8 259,0 269,1 275,1
БЭВ 786,0 829,2 798,3 786,6
Переваримость питательных веществ рационов. Результаты исследований показали, что вид и качество используемых в рационах кормов повлияло на способность животных к перевариванию основных питательных веществ (табл. 29).
Группа Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ
Контрольная 63,87±1,14 65,24±0,92 64,82±1,21 60,08±0,94 54,22±1,47 69,07±1,28
I опытная 67,51±0,97 68,96±1,03 67,73±0,85 64,67±0,87 57,19±1,31 70,91*1,41
И опытная 66,09±0,88 67,83±1,27 66,44±0,91 63,15±1,08 56,11±1,16 70,04*1,33
Ш опытная 64,12±1,05 65,79±1,18 65,03±1,15 60,57±1,32 54,63±1,23 69,13*1,07
Наиболее полно переварились питательные вещества рационов, в состав которых входил сенаж, заготовленный в рулонах и сенаж, приготовлен-
ный по традиционной, классической технологии. Так по сравнению с бычками контрольной и Ш опытной групп, получавших соответственно сено и силос, животные этих групп лучше переваривали сухое вещество на 3,39-3,64% (Р<0,01) и 1,27-2,22% (Р<0,05), органическое - на 3,17-3,72% (Р<0,05) и 2,042,59% (Р<0,01), сырой протеин - на 2,70-2,91% (Р<0,05) и 1,41-1,62% (Р<0,02), сырой жир - на 4,10-4,59% (Р<0,01) и 2,58-3,07% (Р<0,05), сырую клетчатку - на 1,78-1,84% и 0,91-0,98% (Р<0,05). Молодняк II опытной группы хотя и превосходил по данным показателям бычков контрольной и III опытной групп, но уступал животным I опытной группы соответственно на 1,42; 1,13; 1,29; 1,52; 1,08 и 0,87%.
Потребление и использование эиергии рационов подопытными животными. Использование кормовых средств из люцерно-кострецовой смеси в составе рационов и неодинаковая их поедаемость откармливаемыми бычками повлияло на потребление и характер использования энергии (табл. 30).
30. Потребление и характер использования энергии рационов подопытными животными, МДж______
Показатель Группа
контрольная I опытная [I опытная III опытная
Валовая энергия 139,26 146,91 143,75 139,83
Переваримая энергия 86,19 97,67 91,20 86,78
Обменная энергия, 81,20 87,95 85,38 81,71
в том числе: на поддержание жизни 38,30 39,43 38,81 38,52
на синтез продукции 42,90 48,52 46,57 43,19
Энергия прироста 14,64 17,49 16,66 14,90
Концентрация обменной энергии 10,48 11,07 10,80 10,51
КПИОЭ, % 34,13 36,05 35,74 34,49
Обменная энергия в % от валовой 58,31 59,87 59,39 58,43
Энергия прироста в % от валовой 10,51 11,90 11,59 10,65
Как следовало ожидать, наибольшее поступление валовой энергии в организм бычков отмечалось в I опытной группы. По данному показателю они превосходили сверстников из контрольной группы на 7,62 МДж (5,5%), II опытную - на 3,16 МДЖ (2,2%) и III опытную группу на 7,08 МДж (5,1%).
Аналогичная закономерность наблюдалась в отношении переваримой и обменной энергий. В частности, преимущество молодняка I опытной группы над аналогами из контрольной, II и III опытных групп по переваримой энергии составило соответственно 13,3; 7,1 и 12,5%, по обменной 8,3; 3,0 и 7,6%.
Обменность валовой энергии у животных, получавших в составе рациона сенаж, заготовленный в рулонах, была выше на 1,55 и 1,44%, чем у сверстников, которые содержались на сенном и силосном типах кормления. А по коэффициенту полезного использования обменной энергии их преимущество составило 1,92 и 1,56%. Разница по вышеперечисленным показателям между молодняком I и II опытных групп была менее существенной и составила соответственно по обменности валовой энергии 0,48% по КПИОЭ -0,31 % в пользу первых.
Использование азотистой части рационов подопытными животными. Наибольшее поступление азота с кормами было отмечено у бычков I (159,14 г) опытной группы. Животные этой группы превосходили сверстников из контрольной и III опытной групп по этому показателю соответственно на 2,0 и 1,8%. Молодняк II (157,82 г) опытной группы хотя и имел некоторое преимущество по потреблению азота над аналогами контрольной и III опытной групп, но уступал животным I опытной группы. Бычки, получавшие в составе рациона сенаж в рулонах по сравнению со сверстниками из сравниваемых ¡групп, характеризовались и лучшей переваримостью азота. Это превосходство соответственно составило над животными контрольной группы на 3,26%, II - 1,75% и III опытной группы - 3,77%.
Наиболее высоким отложением азота в теле характеризовались бычки I (30,51 г) и II (29,23 г) опытных групп, которые превосходили молодняк из контрольной и III опытной групп по этому показателю соответственно на 11,80-11,19% и 7,11-6,52%.
Лучше азотистую часть рациона использовали бычки, получавшие в его составе сенаж, заготовленный в рулонах. Несколько уступали им по этому показателю животные II опытной группы. А наиболее низкий коэффициент использования, поступившего в организм азота отмечался у молодняка контрольной группы, который уступал сверстникам из I, II и III опытных групп соответственно на 1,69; 1,04 и 0,07%.
Гематологические показатели. Установлена прямая положительная связь между интенсивностью роста подопытных бычков и морфологическим составом их крови. В частности, обладая более высоким среднесуточным приростом, животные, получавшие сенаж, заготовленный в рулонах, превосходили сверстников из контрольной, II и III опытных групп по содержанию эритроцитов соответственно на 9,9 (Р<0,01), 4,1 (Р<0,05) и 9,1% (Р<0,01), гемоглобина - на 7,2 (Р<0,05), 4,2 (Р<0,01) и 6,7% (Р<0,05), общему белку - на 6,3 (Р<0,01), 3,1 (Р<0,05) и 5,4% (Р<0,01), общему азоту - на 9,8 (Р<0,01), 3,7 (Р<0,05) и 5,6% (Р<0,01).
Бычки II опытной группы, также имевшие заметное преимущество над молодняком контрольной и III опытной групп по среднесуточным приростам, больше содержали в крови эритроцитов на 5,6 (Р<0,05) и 4,7% (Р<0,01), гемоглобина - на 2,9 (Р<0,01) и 2,4% (Р<0,05) и общего белка - на 3,1 (Р<0,05) и 2,2% (Р<0,01).
Рост и развитие подопытных животных. Скармливание подопытным бычкам кормов из люцерно-кострецовой смеси в составе рационов, заготов-
ленных по разной технологии, оказало неодинаковое влияние на интенсивность их роста и развития (табл. 31).
31. Живая масса и приросты подопытных бычков
Группа Живая масса, кг Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г
на начало опыта на конец опыта
Контрольная 251,7±1,87 412,8±1,61 161,1*1,97 847*10,54
I опытная 252,4±1,15 437,3±1,18 184,9*2,04 973*11,33
11 опытная 251,3*1,77 425,5*1,92 174,2*1,89 917*9,66
III опытная 252,9*0,93 415,2±1,63 162,3*1,92 854*12,31
Так, если в начале опыта постановочная живая масса молодняка всех групп была примерно одинаковой и составила в среднем 251,3-252,9 кг, то в дальнейшем бычки I и II опытных групп, получавшие в составе рациона соответственно сенаж, заготовленный в рулонах и сенаж, приготовленный по традиционной технологии, отличались более высокой энергией роста. Животные I опытной группы уже через месяц превосходили сверстников по живой массе из контрольной и Ш опытной групп на 4,1-3,3 кг, в конце эксперимента эта разница составила 24,5-22,1 кг в пользу I опытной группы.
Бычки I и II опытных групп, имея наиболее высокую живую массу, характеризовались и более высокими среднесуточными и абсолютными приростами по сравнению с аналогами из контрольной и III опытной групп. Так, молодняк, получавший в составе рационов соответственно сенаж, заготовленный в рулонах и сенаж, приготовленный по классической технологии, превосходил сенную и силосную группы в среднем за опыт по среднесуточному приросту на 125-119 г и 69-63 г (Р<0,05), по абсолютному - на 23,8-22,6 кг (Р<0,05) и 13,1-11,9 кг (Р<0,01). Разница по вышеперечисленным показателям между животными I и II опытных групп была менее существенной и составила 56 г и 10,7 кг в пользу первых.
Мясная продуктивность подопытных бычков. Результаты контрольного убоя подопытного молодняка свидетельствуют о влиянии различных кормовых средств из люцерно-кострецовой смеси в составе рационов не только на интенсивность их роста, но и на выход продуктов убоя (табл. 32).
Более высокими показателями мясной продуктивности характеризовались животные I опытной группы, получавшие в составе рациона сенаж, заготовленный в рулонах. Бычки этой группы превосходили молодняк из контрольной и III опытной групп по массе парной туши соответственно на 14,8 и 12,6 кг (Р<0,05), выходу парной туши - на 0,6 и 0,5% (Р<0,01), внутреннего сала- на 0,4 и 0,3% (Р<0,01), убойной массе - на 7,4 и 6,1% (Р<0,05) и убойному выходу - на 1,0-0,5% (Р<0,05). Молодняк II опытной группы хотя и превосходил по вышеперечисленным показателям сверстников, содержавшихся на сенном и силосном типах, но несколько уступал бычкам I опытной группы, в состав рациона которых входил сенаж, заготовленный в рулонах.
32. Результаты контрольного убоя подопытных животных
Группа
Показатель контрольная I опытная П опытная Ш опытная
Предубойная живая масса, кг 399,5±1,34 421,8±1,19 406,3±1Д7 402,7±0,98
Масса парной туши, кг 220,1±1,87 234,9±2,13 225,1±1,92 222,3± 1,76
Выход туши, % 55,1±0,71 55,7±0,66 55,4±1,01 55,2±0,88
Масса внутреннего жира, кг 13,2±0,96 15,6±0,89 14,2±1,12 13,7±1,05
Убойная масса, кг 233,3±1,02 250,5±0,99 239,3±0,81 236,0± 1,07
Убойный выход, % 58,4±0,69 59,4±0,72 58,9±Ю,58 58,6±0,84
Индекс мясности 4,28±0,03 4,64±0,04 4,50±0,06 4,35±0,02
Конверсия протеина н энергии рационов в мясную продукцию. Для
комплексной оценки мясной продуктивности животных весьма важное значение имеет такой показатель как трансформация протеина и энергии кормов в продукцию (табл. 33).
33. Конверсия протеина и энергии кормов в продукцию
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная Ш опытная
Съедобная часть тканей тела, кг 206,5 226,2 213,9 207,3
Отложилось в тканях тела:
белка, кг 37,60 42,09 39,64 37,81
жира, кг 23,38 25,91 24,72 23,61
энергии, МДж 1809,95 2015,79 1910,01 1823,97
Выход на 1 кг съемной массы:
белка, г 91,08 96,24 93,16 91,06
жира, г 56,64 59,25 58,10 56,86
энергии, МДж 4,38 4,61 4.49 4,39
Коэффициент конверсии, %: протеина (ККП) 10,69 12,08 11,55 10,78
энергии (ККОЭ) 5,36 6,05 5,77 5,40
Анализ представленных данных показывает, что наибольшее количество питательных веществ в съедобных частях тела синтезировалось у подопытных бычков I и II опытных групп. Молодняк этих групп превосходил сверстников из контрольной и III опытной групп соответственно по количеству белка на 11,9-11,3% и 5,4-4,8%, жира - на 10,8-9,7% и 5,7-4,7%, энергии -на 11,4-10,5% и 5,5-4,7%.
В связи с этим, и коэффициенты конверсии протеина и энергии у животных, содержащихся на сенажных типах кормления оказались выше. Это
превосходство соответственно составило по ККП 1,39-1,30% и 0,86-0,77%, по ККОЭ - 0,69-0,65% и 0,41-0,37% в пользу бычков I и II опытных групп. Разница по этим показателям между молодняком I и II опытных групп была менее значительной и соответственно составила 0,53 и 0,28% в пользу первых.
Экономическая эффективность. Использование испытуемых кормов, заготовленных по разной технологии в составе рационов, оказывает заметное влияние на экономические показатели производимой продукции (табл. 34).
34. Экономическая эффективность откорма молодняка на рационах с _различными кормами из люцерно-кострецовой смеси_
Группа
Показатель контрольная I опытная И опытная Ш опытная
Абсолютный прирост, кг 161,1 184,9 174,2 162,3
Затраты на 1 ц прироста:
труда, чел./час 9,52 8,03 8,49 9,47
ЭКЕ 8,17 7,61 7,78 8,14
переваримого протеина, кг 88,52 85,07 87,37 88,66
обменной энергии, МДж 8173 7614 7778 8136
Общие производственные затраты, руб. 2345,7 2156,7 2259,2 2314,3
Себестоимость 1 ц прироста, руб. 1314,6 1078,9 1186,7 1296,5
Прибыль, руб. 418,7 596,1 540,4 425,6
Уровень рентабельности, % 17,85 27,64 23,92 18,39
Расчеты, показали, что экономически более выгодно выращивать молодняк на рационах, используемых в I и II опытных группах. Так, затраты труда на 1 ц прироста у бычков этих групп составили 8,03-8,49 чел ./час, что ниже по сравнению со сверстниками из контрольной и П1 опытной соответственно на 1,44-1,49; и 0,98-1,03 чел./час. Животные, получавшие в составе рационов сенаж, лучше оплачивали корма продукцией. Затраты на 1 ц прироста ЭКЕ у них были ниже на 6,96-7,36% и 4,63-5,01%, переваримому протеину - на 4,06-4,22 и 1,32-1,48%, обменной энергии - на 522-559 и 358-395 МДж.
При этом, у молодняка этих групп по сравнению с бычками контрольной и III опытной себестоимость 1 ц прироста была ниже соответственно на 20,2-21,8 и 9,5-10,8%, а уровень рентабельности производства говядины на 9,2-9,8 и 5,5-6,1% выше.
ВЫВОДЫ
1. Применение гипохлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов Южноскворцовского месторождения отдельно и совместно с азотсодержащими веществами в качестве консерванта при силосовании кукурузы,
смеси кормовых культур в степной зоне Южного Урала улучшает качество заготовленного корма и повышает энергетическую питательность на 9,135,0%, протеиновую - на 9,7-26,6, содержание каротина - на 8,5-40,0%. Совместное применение гипохлорита натрия, препарата «Бишокон» и алюмосиликатов с мочевиной оказалось более эффективным.
Оптимальной дозой алюмосиликатов Южноскворцовского месторождения при силосовании зеленой массы кукурузы является 1,75% или совместно с диаммонийфосфатом (3 кг/т) и элементарной серой (1 кг/т).
2. Алюмосиликат Южноскворцовского месторождения Оренбургской области является высокоактивной минеральной добавкой, характеризующейся хорошей ионообменной, адсорбционной и каталитической свойствами, отсутствием в своем составе токсических элементов в опасных для здоровья животных концентрациях и при продолжительном скармливании бычками казахской белоголовой породы, выращиваемым на мясо, не вызывает функциональных изменений в организме. Оптимальная доза скармливания изучаемого алюмосиликата 2,5-3,0% от сухого вещества рациона бычков.
3. При производстве различных кормов из люцерно-кострецовой смеси наибольший выход питательных веществ с единицы площади обеспечивает технология заготовки сенажа в рулонах. Данный вид корма по сравнению с кормовыми средствами, заготовленными по традиционной технологии, превосходит их по выходу протеина, жира и обменной энергии соответственно на 20,1-14,9; 17,3-5,2 и 22,6-8,1%.
4. Использование консервированных силосов и алюмосиликатов в ка-, честве кормовой добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота повышает потребление ими объемистых кормов на 1,50-4,36%, сухого вещества
- на 1,40-9,51%, кормовых единиц - на 1,1-11,0%, сырого, переваримого протеина - на 0,70-7,70%, Сахаров - на 0,62-13,6%, переваримость сухого и органического веществ - на 3,49-5,98% (Р<0,05), сырого протеина - на 3,36-6,23% (Р<0,05), сырого жира - на 4,22-4,70% (Р<0,05), сырой клетчатки - на 3,685,38% (Р<0,05) и БЭВ - на 2,98-5,75% (Р<0,05) в сравнении с контролем.
5. Скармливание молодняку крупного рогатого скота сенажа, заготовленного в рулонах и по обычной технологии по сравнению с сеном и силосом из тех же культур, обеспечивает более высокую переваримость сухого и органического веществ на 3,72-3,17 и 2,59-1,97%, сырого протеина - на 2,912,70 и 1,62-1,41%, сырого жира - на 4,59-4,10 и 3,07-2,58%, сырой клетчатки
- на 2,97-2,56 и 1,89-1,48 и БЭВ - на 1,84-1,78 и 0,97-0,91%.
6. Введение в рационы подопытных бычков химически консервированных силосов из кукурузы, смеси кормовых культур и алюмосиликатов в качестве минеральной добавки способствует большему поступлению в организм валовой энергии на 1,85-8,29% (Р<0,05), переваримой - на 5,22-16,08% (Р<0,05), обменной - на 5,16-16,11% (Р<0,05), улучшается использование энергии на продуктивные цели на 11,50-36,72% (Р<0,05) и повышается энергия среднесуточных приростов на 8,52-24,62% (Р<0,05) в сравнении с контролем. При этом повышается отложение азота в организме у опытных бычков на 7,47-15,0% (Р<0,05), кальция - на 5,79-12,23% (Р<0,05) и фосфора - на
5,59-18,74% (Р<0,05) и наблюдается лучшее использование азотистой и минеральной части рационов.
7. Скармливание подопытным бычкам сенажа из люцерно-кострецовой смеси в рулонах и заготовленного по традиционной технологии вместо сена и силоса из этих культур позволяет повысить использование энергии и азотистой части рационов. Животные, получавшие люцерно-косгрецовый сенаж превосходили сверстников из сенной и силосной групп по энергии прироста на 19,5-17,4 и 13,8-11,8%, по эффективности использования обменной энергии - на 1,92-1,56 и 1,61-1,25% и по отложению азота в теле - соответственно на 11,8-11,2 и 7,1-6,5%.
8. Включение в состав рационов молодняка крупного рогатого скота химически консервированных силосов из кукурузы, смеси кормовых культур и алюмосиликатов в качестве кормовой добавки не оказывает отрицательного влияния на их физиологическое состояние. В крови бычков опытных групп возрастает содержание эритроцитов на 1,2-4,94 (Р<0,05), гемоглобина - на 1,67-6,30% (Р<0,05), общего белка - на 2,3-6,94% (Р<0,05), альбуминов -на 1,24-5,25%, кальция - на 5,55-18,37% (Р<0,05), фосфора - на 3,33-17,92% (Р<0,05), а активность аминотрансфераз: AJIT (аланинатрансфераза) - на 3,727,4% и ACT (аспартатаминотрансфераза) - на 7,5-12,6%. При этом более высокие показатели получены у бычков при скармливании силоса, химически консервированного гипохлоритом натрия, препаратом «Бишокон», алюмосиликатами с синтетически азотосодержащими веществами. Подопытные бычки, получавшие в рационе сенаж, заготовленный по традиционной технологии и в рулонах, имели также более лучшие морфологические и биохимические показатели крови. Они превосходили аналогов из сенной и силосной групп по содержанию эритроцитов на 9,92-9,06 и 5,56-4,72%, гемоглобина -на 7,16-6,70 и 2,882,45%, общего белка - на 6,34-5,44 и 3,12-2,25%.
9. Использование в рационах подопытных бычков химически консервированных силосов из кукурузы и смеси кормовых культур и алюмосиликатов в качестве кормовой добавки положительно сказывается на их росте и развитии. Среднесуточный прирост животных контрольных групп за период опыта колебался в пределах 890-913г, опытных - выше на 67-104 г (7,511,69% Р<0,05), а живая масса в конце эксперимента достигала в контроле 417,0-428,5 кг, в опытных - соответственно 430,4-448,5 кг, т.е. выше на 13,420,0 кг (3,21-3,48% Р<0,05). Улучшаются индексы телосложения, характеризующие мясные формы животных.
10. Введение сенажа из люцерно-кострецовой смеси в рулонах и традиционной заготовки с концентрацией обменной энергии 9,3-8,9 МДж в рационы подопытных животных способствует более интенсивному их росту, развитию, а также лучшей мясной продуктивности и качества мяса. Молодняк сенажных групп превосходил своих сверстников из сенной и силосной групп по среднесуточному приросту на 14,7-13,9 и 8,1-7,4%, по абсолютному приросту - на 23,8-22,1 кг (14,8-13,9% Р<0,05) и 13,1-11,9 кг (8,1-7,3% Р<0,05) и живой массе - на 24,5-22,1 кг (5,9-5,3% Р<0,05) и 12,7-10,3 кг (3,12,5% Р<0,05). Сенажные группы также имели преимущество над сверстника-
ми из сенной и силосной групп по массе туш на 6,7-5,7 и 2,3-1,3%, убойной массе - на 7,4-6,1 и 2,6-1,4%, убойному выходу - на 1,0-0,8 и 0,5-0,3%, индексу мясности - на 8,4-6,7 и 5,1-3,5%, БКП - на 7,8-6,4 и 3,4-2,1%.
11. Химически консервированные силоса и алюмосиликаты в составе рационов бычков, выращиваемых на мясо, способствуют наиболее полному проявлению генетического потенциала мясной продуктивности. Масса туш увеличивается на 5,1-12,8 кг (2,23-5,81% Р<0,05), убойный выход - на 0,30,73%, индекс мясности - на 0,65-3,91%, БКП - на 2,56-6,55% и мякоти туш -на 5,7-11,8 кг (3,16-6,88% Р<0,05). Мясо, полученное от животных опытных групп, отличалось лучшей энергетической и биологической ценностью. С возрастом животных убойный выход в контроле повысился на 1,91-3,91%, а в опытных группах - соответственно на 2,33-6,62%.
12. Увеличение отложения пищевого белка в тканях съедобной части тела бычков, получавших химически консервированные силоса и алюмосиликаты в качестве кормовой добавки в составе рационов, составило 0,87-2,96 кг (2,10-7,22%), жира - 0,67-4,88 кг (2,72-15,0%) и энергии - 48,70-259,57 МДж (2,49-11,80%), что и способствовало более высоким коэффициентам конверсии протеина (ККП) и энергии (ККОЭ) скормленных кормов - соответственно 0,23-0,84 и 0,35-0,86%. При этом с возрастом коэффициенты конверсии сырого протеина у бычков контрольных групп снижаются на 1,274,42%, опытных - на 1,81-4,19%, а энергии, наоборот, повышаются соответственно на 1,91-6,29 и 2,33-6,62%.
Сенаж из люцерно-кострецовой смеси в рулонах и обычной заготовки оказывает положительное влияние на конверсию питательных веществ рациона в компоненты мяса, чем сено и силос соответствующей смеси культур. При включении его в рацион бычков вместо сена и силоса коэффициент конверсии сырого протеина повышается на 1,39-1,30 и 0,86-0,77% и энергии -соответственно на 0,69-0,65 и 0,41-0,37%.
13. Выращивание молодняка крупного рогатого скота с использованием силосов с консервантами и алюмосиликатов в качестве кормовой добавки экономически выгодно, так как при этом снижаются затраты кормов на единицу прироста на 0,50-10,47%, переваримого протеина - на 2,18-4,56%, обменной энергии - на 1,68-10,47%, затраты труда - на 5,88-9,45%, а себестоимость 1 ц прироста - на 2,3-7,36%. При этом уровень рентабельности производства говядины возрастает на 1,60-4,53%. Более высокий экономический эффект достигается при применении в качестве консервантов гипохлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов совместно с азотосодержа-щими веществами.
14. Использование сенажа в рулонах и традиционной заготовки в рационах при выращивании молодняка крупного рогатого скота вместо сена и силоса экономически выгодно. Это позволяет снизить затраты кормов на единицу прироста на 7,36-4,63%, переваримого протеина - на 4,06-1,32%, труда - на 1,49-0,98%, себестоимость - на 21,8-9,5%, при одновременном повышении уровня рентабельности на 9,8-5,5%.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. В условиях степной зоны Южного Урала для сокращения потерь питательных веществ и улучшения качества, повышения питательности силоса из смеси кормовых культур целесообразно применять в качестве консервантов гипохлорит натрия (14 л/т), препарат «Бишокон» (2 кг/т) отдельно и совместно с мочевиной (2,5-3 кг/т). Введение в рационы молодняка крупного рогатого скота химически консервированных силосов взамен традиционной заготовки, повышает интенсивность роста бычков на 7,34-10,40%, живую массу - на 10,8-18,6 кг (2,55-4,46% Р<0,05), при снижении затрат кормов на единицу прироста - на 0,56-7,07%, обменной энергии - на 1,68-7,10%, труда - на 5,9-9,5%, себестоимости 1 ц прироста - на 2,3-7,4% и увеличивает уровень рентабельности производства говядины на 2,5-3,9%. При этом предпочтение следует отдавать силосам, заготовленным с гипохлоритом натрия и препаратом «Бишокон» совместно с мочевиной.
2. Для улучшения качества кукурузного силоса и сокращения потерь питательных веществ в качестве консервирующего средства следует использовать алюмосиликаты Южноскворцовского месторождения Оренбургской области отдельно (оптимальная доза - 1,75%) или совместно с диаммоний-фосфатом (3 кг/т) и серой (1 кг/т). Применение в рационе бычков, выращиваемых на мясо силосов, консервированных алюмосиликатами способствует повышению интенсивности роста бычков мясных пород на 6,80-8,55% при снижении на единицу прироста затрат труда, переваримого протеина на 6,447,94 и 2,18-3,88, себестоимости прироста - на 2,66-3,83% и увеличении уровня рентабельности производства говядины - на 3,10-4,52%.
3. В целях повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота и улучшения качества говядины при концентратно-силосно-сенном типе кормления целесообразно включать в рационы природный алюмосиликат Южноскворцовского месторождения Оренбургской области на уровне 2,5-3,0% от сухого вещества. При этом интенсивность роста животных повышается на 11,2-11,7%, затраты кормов на единицу прироста снижаются на 10,0-10,5%, себестоимость 1 ц прироста - на 7,0-7,1%, а рентабельность производства говядины увеличивается на 2,8-3,6%.
4. В степной зоне Южного Урала при производстве кормовых средств из люцерно-кострецовой смеси наибольший выход питательных веществ и энергии с единицы посевной площади обеспечивает технология заготовки сенажа в рулонах, а данный вид корма характеризуется наиболее высокой энергетической ценностью и продуктивной отдачей. Скармливание бычкам на откорме в составе рационов сенажа, заготовленного в рулонах и по обычной технологи, наиболее экономически выгодно. Это позволяет повысить продуктивность животных на 14,7-7,4%, снизить себестоимость производимой продукции - на 21,8-9,5% при одновременном увеличении уровня рентабельности на 9,8-5,5%.
Список работ, опубликованных по теме диссертации
Статьи в периодических научных изданиях, рекомендованных для публикации основных результатов диссертации на соискание ученой степени доктора наук, патентные документы.
1. Галиев Б.Х. Рост и развитие бычков красной степной породы при использовании в рационах силосов с консервантами / Б.Х. Галиев, Ю.И. Лева-хин, Г.В. Павленко, З.Г. Зарипов // Актуальные проблемы увеличения производства кормов, повышения качества и эффективности их использования. -Краснодар, 2006 - с. 130-134.
2. Павленко Г.В. Химически консервированные силоса в рационах бычков, выращиваемых на мясо / Г.В. Павленко // Вестник Оренбургского государственного университета, 2006, №12 - с. 107-108.
3. Галиев Б.Х. Влияние комбикормов на мясную продуктивность и качество мяса симментальского скота / Галиев Б.Х., Р.Ф. Мангутов, Р.Ш. Аб-дулгазизов, Г.В. Павленко, И.А. Рахимжанова И Зоотехния. - 2008 - №8 - с. 16-18.
4. Павленко Г.В. Эффективность откорма молодняка на рационах с различными кормами из люцерно-кострецовой смеси / Г.В. Павленко // Вестник РАСХН. -2008 -ч. 1 - с. 193-195.
5. Левахин Ю.И. Влияние стресс-факторов на клинические показатели бычков / Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Молочное и мясное скотоводство. -2008-№4-с. 30-31.
6. Левахин Ю.И. Влияние кормов из люцерно-кострецовой смеси на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко // Кормопроизводство - 2009 - №7 - с. 29-31.
7. Галиев Б.Х. Выращивание бычков с использованием химически консервированных силосов / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Молочное и мясное скотоводство - 2009 - №3 - с. 23-25.
8. Галиев Б.Х., Левахин Ю.И., Павленко Г.В., Абдулгазизов Р.Ш. Влияние консервированного силоса на продуктивность молодняка крупного рогатого скота // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2009 - №3 - с. 52-54.
9. Кононенко С.И. Обмен минеральных веществ у молодняка крупного рогатого скота при использовании в рационе ростстимулирующего препарата / С.И. Кононенко, Н.В. Дубинин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов // Труды Кубанского ГАУ. - 2009 - т. 1 - с. 76-79.
10. Павленко Г.В. Химически консервированные силоса в рационах бычков / Г.В. Павленко, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин // Известия ОГАУ -Оренбург, 2009 - №2 (22) - с. 262-264.
11. Галиев Б.Х., Левахин Ю.И., Павленко Г.В., Абдулгазизов Р.Ш. Эффективность использования консервированных силосов в рационах молодняка крупного рогатого скота // Вестник РАСХН. - 2009 - №4 - с. 58-59.
12. Галиев Б.Х. Использование ростстимулирующего препарата при выращивании бычков на мясо / Б.Х. Галиев, Н.В. Дубинин, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов // Известия ОГАУ - Оренбург, 2009 - № 4 (24)-с. 74-76.
13. Павленко Г.В. Алюмосиликаты Южноскворцовского месторождения в рационе бычков мясных пород / Г.В. Павленко // Известия ОГАУ -Оренбург, 2009 №1 (21) - с. 250-251.
14. Павленко Г.В. Продуктивное действие силосов с консервантами в рационе бычков мясных пород / Г.В. Павленко // Известия ОГАУ. - 2009 -
№1 (21)-с. 94-96.
15. Галиев Б.Х. Использование ростстимулирующего препарата при выращивании бычков на мясо / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Н.В. Дубинин, Г.В. Павленко // Известия ОГАУ, - Оренбург, 2009 - №4 (24) - с. 74-77.
16. Кононенко С.И. Использование препарата «Бишокон» в качестве консерванта зеленых кормов / С.И.Кононенко, Г.В. Павленко, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин и др. // Труды Кубанского ГАУ. - Краснодар, 2010 - № 2 (23) -с. 167-169.
17. Кононенко С.И. Эффективность выращивания бычков мясных пород с использованием снлосов, заготовленных с применением химических консервантов / С.И. Кононенко, Г.В. Павленко, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин // Труды Кубанского ГАУ. - Краснодар, 2010 - № 2 (23) - с. 174-177.
18. Кононенко С.И. Влияние алюмосиликатов Южноскворцовского месторождения на минеральный обмен и продуктивность бычков мясных пород / С.И. Кононенко, Г.В. Павленко, Б.Х. Галиев, И.А. Рахимжанова // Труды Кубанского ГАУ. - Краснодар, 2010 - № 2 (23) - с. 151-154.
19. Галиев Б.Х. Консервированные силоса в рационе молодняка крупного рогатого скота / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов // Кормопроизводство. - 2010 - № 4 - с. 40-43.
20. Левахин Ю.И. Влияние способов заготовки кормов из бобово-злаковой смеси на их питательную и энергетическую ценность / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов, Е.Ю. Салынская // Кормопроизводство, 2010 - № 7 - с. 39-41.
21. Левахин Ю.И. Влияние способов заготовки кормов из люцерно-кострецовой смеси на их питательную и энергетическую ценность / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов // Кормопроизводство,
201 -№12-с. 43-46.
22. Левахин Ю.И. Влияние крезивала и ионола на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота / Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Кормопроизводство, 2010. - №9 - с. 43-45.
23. Левахин Г.И. Способы приготовления кормов для жвачных животных / Г.И. Левахин, Р.Ф. Мангутов, Б.Х. Галиев, А.Г. Мещеряков, Ю.И. Левахин, Г.Ф. Щетинина, Р.Ш. Абдулгазизов, Г.В. Павленко // Патент РФ на изобретение № 01-10/221 от 17.08.2007 г.
24. Левахин Г.И. Способ приготовления кормов для жвачных животных / Г.И. Левахин, Р.Ф. Мангутов, Б.Х. Галиев, А.Г. Мещеряков, Ю.И. Ле-
вахин, Г.В. Павленко, K.M. Джуламанов // Патент РФ на изобретение 2322081 от 20.04.2008 г.
Монографии, брошюры, рекомендации, учебные пособия.
25. Галиев Б.Х. Комбикорма, БВМД и премиксы для крупного рогатог скота / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко, В.Ф. Перевозников, С.Э Бондаренко, В.Ю. Бибарсов // Брошюра. - Оренбург, 2002 - 56 с.
26. Левахин Г.И. Повышение продуктивного действия силосованнь: кормов при выращивании молодняка крупного рогатого скота / Г.И. Левахин Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко, В.А. Айрих И Учебное пособие Уфа - Оренбург, 2004 - 26 с.
27. Галиев Б.Х. Повышение биоконверсии питательных веществ кор мов рационов с включением силосов из смеси кормовых культур, консерви рованных химическими консервантами / Б.Х. Галиев, Г.И. Левахин, Ю.И. Ле вахин, Г.В. Павленко // Методические рекомендации, утвержденные отделе нием зоотехнии РАСХН - Оренбург, 2005 - 20 с.
28. Павленко Г.В. Эффективность производства говядины в условиях Южного Урала при использовании силосов с консервантами в рационах бычков / Г.В. Павленко, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин // Брошюра. - Оренбург 2008 - 83 с. ^ '
29. Павленко Г.В. Эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, в рационе бычков крупного рогатого скота / Г.В. Павленко, Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев // Методические рекомендации, утвержденные отделением зоотехнии РАСХН -Оренбург, 2008 - 76 с.
30. Павленко Г.В. Использование высосокачественых кормов и нетрадиционных добавок при производстве говядины / Г.В. Павленко, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин // Монография. - Оренбург, 2010 - 265 с.
Публикации в материалах конференций и других научных и научно-практических изданиях.
31. Павленко Г.В. Переваримость питательных веществ рационов у бычков казахской белоголовой породы при выращивании на мясо с использованием силосов с консервантами / Г.В. Павленко, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции - Оренбург, 2002 - с. 110.
32. Павленко Г.В. Влияние химически консервированных силосов из смеси кормовых культур на азотистый обмен бычков казахской белоголовой породы / Г .В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции- Оренбург, 2002 - с. 112.
33. Павленко Г.В. Потребление и использование энергии рационов подопытными бычками с использованием химически консервированных силосов из смеси кормовых культур / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства:
Материалы Всероссийской научно-практической конференции - Оренбург,
2002-с. 28. ,
34 Павленко Г.В. Влияние силосов с консервантами на морфологические и биохимические показатели крови бычков казахской белоголовой породы / Г.В. Павленко, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин Н Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции -
Оренбург, 2002-с. 109.
35 Павленко Г.В. Использование испытеумых силосов при выращивании бычков казахской белоголовой породы / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции - Оренбург, 2002 - с. 107.
36 Павленко Г.В. Мясная продуктивность бычков при выращивании с использованием силосов с консервантами / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции
- Оренбург, 2002 - с. 73-76.
37 Галиев Б.Х. Обмен кальция и фосфора у бычков казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо с использованием в рационах силосов с консервантами / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Материалы Всероссийской научно-практической конференции - Оренбург, 2003 - с. т-22
3 8 Павленко Г.В. Трансформация протеина и энергии кормов у бычков казахской белоголовой породы при выращивании на мясо с использованием химически консервированных силосов из смеси кормовых культур / 1 .о. Павленко II Материалы Всероссийской научно-практической конференции -
Оренбург, 2003-с. 22-23.
39. Галиев Б.Х. Силоса с консервантами в рационе бычков казахской белоголовой породы при выращивании на мясо / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Материалы Всероссийской научно-практическои конференции - Оренбург, 2003 - с. 23-25.
40. Галиев Б.Х. Экономическая эффективность применения силосов с консервантами при выращивании бычков на мясо / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Материалы Всероссийской научно-практическои конференции - Оренбург, 2003 - с. 25-26. ^
41 Галиев Б.Х. Экстерьерные показатели бычков казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо с применением силосов с консервантами / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Материалы Всероссийской научно-практической конференции - Оренбург, 2003 - с. 28-30.
42 Павленко Г.В. Влияние скармливания силосов из смеси кормовых культур с консервантами на переваримость питательных веществ рационов у бычков казахской белоголовой породы / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной научно-практическои конференция-Оренбург, 2003 - с. 177-181.
43 Галиев Б.Х. Минеральный обмен в организме бычков, выращиваемых на мясо, с использованием консервированных силосов из смеси кормовых культур / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Вестник мясного
скотоводства: Материалы Международной научно-практической конференции - Оренбург, 2003 - с. 181-184.
44. Галиев Б.Х. Влияние скармливания силосов с консервантами на мясную продуктивность бычков казахской белоголовой породы / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной научно-практической конференции - Оренбург, 2003 - с. 184-189.
45. Павленко Г.В. Эффективность использования энергии рационов бычками казахской белоголовой породы при использовании химически консервированных силосов из смеси кормовых культур / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной научно-практической конференции - Оренбург, 2003 - с. 189-192.
46. Галиев Б.Х. Рост и развитие бычков казахской белоголовой породы при использовании в рационах силосов с консервантами / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной научно-практической конференции - Оренбург, 2003 - с. 192196.
47. Павленко Г.В. Конверсия протеина и энергии в продукцию у бычков, выращиваемых на мясо, с использованием силосов с консервантами / Г.В. Павленко // Информационный листок. - Оренбург, 2003 - ЦНТИ, №50016-03.
48. Галиев Б.Х. Применение силосов из смеси кормовых культур при выращивании бычков на мясо / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Информационный листок. - Оренбург, 2003 - ЦНТИ, №51-011-03.
49. Левахин Ю.И. Влияние кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, на мясную продуктивность бычков красной степной породы / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, В.К. Пошвин, Г.В. Павленко // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Сборник научных трудов. - Горки, 2005 - с. 96-98.
50. Павленко Г.В. Эффективность химически консервированных силосов в рационе бычков, выращиваемых на мясо / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2006 - с.101-104.
51. Зелепухин А.Г. Влияние консервированных силосов на переваримость основных питательных веществ рационов подопытных бычков / А.Г. Зелепухин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко, З.Г. Зарипов // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. -Оренбург, 2006 - с. 104-106.
52. Павленко Г.В. Использование энергии рационов, составленных на основе различных кормов из люцерно-кострецовой смеси, откармливаемыми бычками / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2006 - с. 184187.
53. Галиев Б.Х. Влияние химически консервированных силосов на переваримость питательных веществ рационов подопытных бычков, выращи-
ваемых на мясо / Б.Х. Галиев, З.Г. Зарипов, Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практическои конференции. - Оренбург, 2006 - с. 29-31.
54. Павленко Г.В. Обмен кальция и фосфора у подопытных бычков при включении в рационы химически консервированного силоса / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2006 - с. 31 -32.
55. Павленко Г.В. Конверсия протеина и энергии рационов в продукцию у бычков, выращиваемых на мясо, с использованием консервированных силосов // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2006 - с. 58-59.
56 Павленко Г.В. Азотистый обмен у подопытных бычков при включении в рацион консервированных силосов / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2006 - с. 59-61.
57. Левахин Ю.И. Влияние кормов из люцерно-кострецовои смеси, заготовленной по разной технологии, на переваримость питательных веществ / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург,
2006-с. 119-120.
58. Павленко Г.В. Влияние различных кормов из люцерно-кострецовои смеси на азотистый обмен подопытных животных / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практическои конференции. - Оренбург, 2006 - с. 120-121.
59. Левахин Ю.И. Использование бычками азотистой части рационов, составленных на основе гаоцерно-кострецовых кормов / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко, В.Ф. Перевозников // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург,
2007-с. 52-54.
60. Левахин Ю.И. Влияние кормов из люцерно-кострецовои смеси, заготовленных по разной технологии на мясную продуктивность откармливаемых бычков / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко // Инновационные процессы в сельском хозяйстве. - Оренбург, 2008 - с. 180-185.
61. Галиев Б.Х. Использование химически консервированных силосов в рационах бычков при выращивании на мясо / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Инновационные процессы в сельском хозяйстве. - Оренбург,
2008-с. 192-197.
62 Галиев Б.Х. Эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо при использовании консервированных силосов из смеси кормовых культур / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдул-газизов // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2008 - с. 55-58.
63 Павленко Г.В. Влияние консервированных силосов на формирование экстерьера животных / Г.В. Павленко Б.Х. Галиев, Р.Ф. Мангутов, Р.Ш. Абдулгазизов, И.А. Рахимжанова // Вестник мясного скотоводства: Материа-
лы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2008 - с. 240-243.
64. Галиев Б.Х. Влияние консервированных силосов на морфологические и биохимические показатели крови бычков / Б.Х. Галиев, Р.Ф. Мангу-тов, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов, И.А. Рахимжанова // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2008 - с. 43-46.
65. Павленко Г.В. Химически консервированные силоса в рационах бычков при выращивании на мясо / Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов, И.А. Рахимжанова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алма-Ата, 2008-№10-с. 32-33.
66. Левахин Ю.И. Экономическая эффективность использования кормовых средств из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной научно-практической конференции. - Оренбург, 2008 - вып. 61 - с. 125-127.
67. Павленко Г.В. Влияние кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, на трансформацию протеина и энергии в съедобную часть тканей тела / Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной научно-практической конференции. - Оренбург, 2008 - вып. 61 - с. 127-128.
68. Левахин Ю.И. Влияние кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, на линейный рост подопытных бычков / Ю.И. Левахин, Б.Х. Галиев, Г.В. Павленко // Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной научно-практической конференции. - Оренбург, 2008-вып. 61 - с. 128-130.
69. Павленко Г.В. Силоса с консервантами в рационе бычков мясных пород / Г.В. Павленко // Наука и образование. - 2009 - №1 (14) - с. 76-79 (Алма-Ата).
70. Дубинин Н.В. Потребление и использование энергии рационов подопытными бычками при применении ростстимулирующего препарата / Н.В. Дубинин, Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко, Р.Ш. Абдулгазизов // Вестник мясного скотоводства: Материалы Международной научно-практической конференции. - Оренбург, 2009 - т. 1 - с. 71-75.
ПАВЛЕНКО Геннадий Викторович
Научно-практическое обоснование новых подходов повышению качества и продуктивного действия силосов и кормов, заготовленных по разной технологии при производстве говядины
06.02.08. - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
06.02.10. - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства.
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
Усл. печ. 2 Тираж 100 экз. Заказ №35Формат 60x90/16 Изд. Центр ВНИИМС. 460000, г. Оренбург, ул. 9 января, 29
Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Павленко, Геннадий Викторович
ВВЕДЕНИЕ.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1. Теоретические аспекты силосования зеленых кормов.
12. Силосование зеленых кормов различными консервантами.
1.3. Влияние силосованных кормов на продуктивность животных.
1.4. Краткая характеристика природных алюмосиликатов.
1.5. Влияние природных алюмосиликатов на живой организм и продуктивность животных.
1.6. Питательная ценность и продуктивное действие растительных кормов в зависимости от фаз их вегетации в период заготовки.
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Эффективность использования силосов, консервированных с гипохлоритом натрия и мочевиной из смеси кормовых культур при производстве говядины.
3.1.1. Кормление подопытных бычков.
3.1.2. Переваримость основных питательных веществ рационов.
3.1.3. Обмен азота.
3.1.4. Обмен кальция и фосфора у подопытных животных.
3.1.5. Обмен энергии рационов.
3.1.6. Морфологические и биохимические показатели крови.
3.1.7. Рост и развитие подопытных бычков.
3.1.8. Мясная продуктивность бычков и качество мяса.
3.1.8.1. Убойные качества и морфологический состав туш.
3.1.8.2. Химический состав мяса-фарша, длиннейшей мышцы спины.
3.1.8.3. Химический состав внутреннего сала.
3.1.8.4. Конверсия сырого протеина кормов в мышечный белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела бычков.
3.1.9. Экономическая эффективность применения испытуемых силосов при выращивании бычков на мясо.
3.2. Эффективность использования силосов, консервированных с препаратом «Бишокон» и мочевиной из смеси кормовых культур в рационе бычков, выращиваемых на мясо.
3.2.1. Химический состав и питательность изучаемых силосов.
3.2.2. Характеристика кормления подопытных животных.
3.2.3. Переваримость основных питательных веществ рационов.
3.2.4. Потребление и использование энергии рационов подопытными бычками.
3.2.5. Обмен азота рационов в организме животных.
3.2.6. Обмен минеральных веществ у подопытных бычков.
3.2.7. Рост и развитие подопытных бычков.
3.2.7.1. Весовой рост.
3.2.7.2. Линейный рост.
3.2.8. Морфологические и биохимические показатели крови.
3.2.9. Мясная продуктивность бычков и качество мяса подопытных животных.
3.2.9.1. Убойные качества и морфологический состав туш.
3.2.9.2. Химический состав мяса-фарша, длиннейшей мышцы спины.
3.2.9.3. Химический состав внутреннего сала.
3.2.9.4. Конверсия сырого протеина кормов в мышечный белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела бычков.
3.2.10. Экономическая эффективность применения испытуемых силосов при выращивании бычков на мясо.
3.3. Эффективность производства говядины в условиях Южного Урала при использовании в рационах бычков силосов, консервированных алюмосиликатами.
3.3.1.Лабораторный опыт.
3.3.2. Кормление подопытных бычков.
3.3.3. Переваримость основных питательных веществ рационов.
3.3.4. Использование энергии рационов подопытными животными.
3.3.5. Обмен азота рационов в организме подопытных животных.
3.3.6. Обмен минеральных веществ у подопытных бычков.
3.3.7. Рост и развитие подопытных бычков.
3.3.7.1. Весовой рост.
3.3.7.2. Линейный рост.
3.3.8. Морфологические и биохимические показатели крови.
3.3.9. Мясная продуктивность бычков и качество мяса
3.3.9.1. Убойные качества и морфологический состав туш.
3.3.9.2. Химический состав мяса-фарша и длиннейшей мышцы спины.
3.3.9.3. Химический состав внутреннего сала.
3.3.9.4. Конверсия сырого протеина кормов в мышечный белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела подопытных бычков.
3.3.10. Экономическая эффективность применения испытуемых силосов при выращивании бычков на мясо.
3.4. Влияние различных доз алюмосиликатов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков казахской белоголовой породы.
3.4.1. Кормление подопытных бычков.
3.4.2. Переваримость основных питательных веществ рационов.
3.4.3. Эффективность использования энергии рационов подопытными животными.
3.4.4. Использование азота скормленных кормов.
3.4.5. Обмен кальция и фосфора у подопытных животных.
3.4.6. Особенности роста и развития подопытного молодняка.
3.4.6.1. Весовой рост.
3.4.7. Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных.
3.4.8. Мясная продуктивность и качество мяса.
3.4.8.1. Убойные качества и морфологический состав туш.
3.4.8.2. Характеристика качества мяса.
3.4.8.3. Конверсия сырого протеина и энергии рационов в мясную продукцию.
3.4.9. Экономическая эффективность применения алюмосиликатов при выращивании бычков на мясо.
3.5. Эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии в рационах бычков, при выращивании на мясо.
3.5.1. Влияние технологии заготовки кормов из люцерно - кострецовой смеси на энергетическую и питательную ценность.
3.5.2. Кормление подопытных бычков.
3.5.3. Переваримость питательных веществ рационов.
3.5.4. Обмен энергии в организме подопытных бычков.
3.5.5. Использование азотистой части рационов подопытными животными.
3.5.6. Рост и развитие подопытных бычков.
3.5.6.1 Весовой рост.
3.5.6.2. Линейный рост.
3.5.7. Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных.
3.5.8. Мясная продуктивность и качество мяса.
3.5.8.1. Убойные качества и морфологический состав туш.
3.5.8.2. Характеристика качества мяса.
3.5.8.3. Химический состав мяса-фарша и длиннейшей мышцы спины.
3.5.8.4. Биологическая ценность мяса.
3.5.8.5. Химический состав и физические свойства внутреннего жира подопытных животных.
3.5.8.6. Конверсия кормового протеина в пищевой белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела подопытных животных.
3.5.9. Экономическая эффективность использования кормов из люцерно -кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии.
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
5. ВЫВОДЫ.
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Научно-практическое обоснование новых подходов к повышению качества и продуктивного действия силосов, заготовленных по разной технологии при производстве говядины"
Увеличение производства продукции животноводства в современных рыночных отношениях является одной из важнейших задач, стоящих перед тружениками сельского хозяйства Российской Федерации. Поэтому укрепление кормовой базы следует считать одним из основных условий решения этой задачи, повышения продуктивности скота и увеличения производства продуктов животноводства.
Для получения намеченных объемов продукции животноводства, достижения высоких среднегодовых темпов прироста мяса от молодняка крупного рогатого скота необходимо полностью обеспечить его потребность в разнообразных биологически полноценных кормах, приготовленных на основе прогрессивных, передовых технологий.
При силосовании кормов по традиционной технологии потери питательных веществ в зеленой массе составляют 15 - 20% и более. В среднем 1 т консерванта дополнительно сохраняет такое количество питательных веществ, за счет которого можно получить Ют молока или 1,5 т мяса (М.Т. Таранов, 1982; 1987; В.И. Анискина и др., 1989; Г.И. Бельков, 1995; Г.И. Лева-хин, 1996; Ю.А. Победнов, 1998).
Силосование является простым и надежным способом консервирования сочных кормов. Однако нередки случаи, когда при заготовке силоса теряется много питательных веществ, а получаемый корм имеет низкое качество. Поэтому в последнее время, с целью сохранения кормовых достоинств исходного сырья, широкое применение при силосовании получило химическое консервирование (А.А.Зубрилин, 1961; Л.Г.Боярский, О.С.Прозор, 1968; А.В.Кислов, 1975; С.Я.Зафрен, 1977; С.Г.Леушин и др., 1990; Г.И.Левахин, 1996; И.Е.Воронин, 1997; Е.В.Шиндялова 1998; И.Л.Аллабердин, 1999; А.Г.Зелепухин и др., 2000; А.И.Турков, Б.Х.Галиев, 2000; В.И.Левахин и др., 2001 и др.). Химическое консервирование зеленых кормов позволяет сохранить в каждой тонне исходной массы 20-30 кормовых единиц, 3-8 кг переваримого протеина, 10-15 кг сахара и 15-25 г каротина. При этом потери питательных веществ снижаются в 3-5 раз и более.
В настоящее время для консервирования зеленых кормов применяется более 100 различных консервантов. Однако использование многих из них нежелательно из - за низкой консервирующей эффективности, высокой стоимости, токсичности и ряда других причин. К тому же, теперь преимущественное распространение получают биологические консерванты (Кофасил -Лак, Кофасил - Лак Гранулянт, Экосил, Сальвана Бактенсил и др.), отвечающие высоким экономическим требованиям к качеству животноводческой продукции.
Для консервирования зеленых кормов в последние годы предложено достаточно много химических, биологических и растительных консервантов, некоторые из них нашли широкое применение в производстве благодаря их доступности, безопасности при использовании, низкой стоимости, и высокого консервирующего эффекта и базирования на отечественном сырье. К такому роду консервантам комплексного действия относятся гипохлорит натрия и природный бишофит. Последний добывается с Волгоградских месторождений, является консервантом - обогатителем зеленых кормов и хорошей магниевой подкормкой и источником многих жизненно необходимых для организма животных макро- и микроэлементов. Однако заготовленный силос с применением гипохлорита натрия и природного бишофита (препарат «Би-шокон» получен высушиванием последнего) недостаточно содержит протеина, поэтому есть необходимость внесения в силосуемую массу синтетических азотсодержащих веществ (CAB) для обогащения азотом.
В последнее время в животноводстве довольно часто применяют нетрадиционные кормовые добавки и в их числе природные алюмосиликаты, которые на территории РФ встречаются почти, в каждом регионе и представлены морденитами, глауконитами, шабазитами, клиноптилолитами, гейланди-тами, эрионитами, филлипситами и другими редко встречающимися видами цеолитов. В животноводстве они давно применяются в качестве кормовой минеральной добавки. Опытами установлено, что введение алюмосиликатов в рационы животных позволяет не только повысить прирост живой массы, но и снизить себестоимость прироста, затраты кормов, труда на производство единицы продукции и обеспечить профилактику кормовых токсикозов. Это связано с их уникальным сорбционным, ионообменным, молекулярно-ситовым и каталитическим свойством. Кроме того, алюмосиликаты регулируют биохимические процессы в рубце животных, количество различных видов азота, стабилизируют реакцию среды, увеличивают содержание ЛЖК, биосинтез микробного белка, некоторых ферментов, активизируя ферментацию углеводов (Т. Onogi, 1966; I.N. Owen, 1971; И.И. Грабовский, Г.И. Ка-лачнюк, 1984; Н. Несторов, 1984; A.M. Шадрин и др., 1986; А. Антонов, 1989; М.К. Колосов, 1991; В.Ю. Бибарсов, 2004 и др.).
Наряду с установленными свойствами алюмосиликатов многие из них остаются неизученными, в том числе влияние на процесс силосования кормовых культур, полноценность полученного корма. Кроме того, при введении в рационы жвачных животных синтетических азотосодержащих веществ, алюмосиликаты лонгируют периоды освобождения аммиака, снимая риск отравления животных.
Большие запасы алюмосиликатов обнаружены и в Оренбургской области - около 50 млн.т. Однако в качестве кормовых средств Оренбургские алюмосиликаты до настоящего времени практически не использовались ввиду малочисленных данных об их влиянии на физиологическое состояние животных, качество продукции, а также из-за отсутствия доз включения в рационы. Кроме того, исследования по применению природных алюмосиликатов, в основном, проведены на птицах, свиньях и овцах и почти отсутствуют на крупном рогатом скоте. В связи с этим, изучение доз при силосовании кормов и включении в кормовые рационы молодняка крупного рогатого скота мясных пород алюмосиликата Южноскворцовского месторождения представляет большой научный и практический интерес.
Известно, что производство животноводческой продукции, необходимой для полноценного питания человека, неразрывно связано с обеспечением животных высококачественными кормами. Поэтому создание кормовых севооборотов на основе высокоценных в кормовом отношении культур, максимальное использование их энергетического потенциала за счет разработки новых и совершенствования существующих технологий заготовки, хранения и скармливания кормов является неотъемлемой частью всего комплекса мероприятий по подъему животноводческой отрасли.
Одной из наиболее распространенных и перспективных культур в кормовом отношении, является люцерна. Корма, заготовленные из люцерны, богаты протеином, но бедны углеводами (сахаром). В связи с этим возделывание люцерны целесообразно проводить в смеси со злаковыми культурами с целью обогащения кормов не только протеином, но и углеводами, а также для повышения урожайности этой смеси. Очень ценной многолетней корневищной злаковой культурой является кострец. Он отличается высокой урожайностью, большой жизнеспособностью и долголетием кроме того, люцерна и кострец близки по темпам развития, а люцерно-кострецовая смесь дает многие годы высокий урожай зеленой массы и создает земельный пласт -отличного качества (Н.Г.Андреев, В.А.Савицкая, 1982; А.И. Шерстнев, 1982; Г.И.Левахин, 1996; Ю.И.Левахин, Б.Х.Галиев, В.К.Пошвин, 2005).
Говоря о различных методах заготовки кормовых средств, следует отметить, что в настоящее время наряду с традиционными способами, консервирование кормов все большее распространение получает сравнительно новая технология заготовки их в рулонах, герметично упакованных полиэтиленовой пленкой. Этот вид корма характеризуется высокой энергетической ценностью и продуктивной отдачей (В.Ф.Перевозников, 2003; Ю.И.Левахин, 2004; Ю.И. Левахин, Б.Х.Галиев, В.Ф.Перевозников, 2005). В связи с этим возникает необходимость в изучении и сравнительной оценке различных технологических приемов приготовления кормов из люцерно-кострецовой смеси с целью максимального использования потенциала этих культур.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований, которые выполнялись в соответствии с Федеральной научно-технической программой «Говядина» (Задание 2.01; 03.02.01; 06.0301.) и Программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по развитию агропромышленного комплекса РФ на 2001 - 2005 гг. (задание 02.02.) являлось изучение эффективности силосования кукурузы, смеси кормовых культур (кукуруза, подсолнечник, суданка) с использованием гипохлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов как в отдельности, так и совместно с мочевиной, алюмосиликатов в качестве кормовой добавки, а также выхода питательных веществ, качества и продуктивного действия различных кормов из люцерно - кострецовой смеси с учетом новых подходов к технологии их заготовки и определение влияния консервированных силосов на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота. При этом решались следующие задачи:
- установить оптимальные дозы внесения алюмосиликатов в качестве консерванта в силосуемую массу и в состав концентратов как кормовой добавки;
- изучить влияние консервированных (гипохлоритом натрия, препаратом «Бишокон», алюмосиликатом в отдельности и совместно с мочевиной) и обычных силосов на переваримость и использование основных питательных веществ, энергии рационов, обмен азота, кальция, фосфора и на продуктивные качества подопытных животных;
- изучить химический состав природного алюмосиликата Южноскворцовского месторождения и установить влияние различных его доз на потребление кормов, переваримость, использование основных питательных веществ и энергии кормовых рационов, а также на азотный и минеральный обмен в организме подопытных бычков;
- определить питательную ценность и выход переваримых питательных веществ с единицы площади посевов люцерно - кострецовой смеси по фазам вегетации при различной технологии заготовки кормов;
- выявить влияние скармливания бычкам различных кормов из люцерно -кострецовой смеси на их потребление, переваримость, использование питательных веществ и энергии рационов, а также на обмен азота;
- исследовать некоторые морфобиохимические показатели крови бычков;
- определить интенсивность роста, мясную продуктивность бычков и качество говядины, конверсию протеина и энергии рационов в продукцию при скармливании испытуемых силосов, алюмосиликатов, а также кормов, заготовленных из люцерно - кострецовой смеси по разной технологии;
- дать экономическую оценку применения различных химически консервированных силосов, алюмосиликатов, кормов из люцерно - кострецовой смеси, при выращивании бычков на мясо.
Научная новизна заключается в том, что впервые в условиях степной зоны Южного Урала изучена эффективность силосования кукурузы, смеси кормовых культур (кукуруза, подсолнечник, суданка) с использованием ги-похлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов в отдельности и совместно с мочевиной и дана комплексная зоотехническая и экономическая оценка применения испытуемых силосов при выращивании бычков казахской белоголовой породы на мясо (Патент РФ на изобретение № 01-10/221 от 17.08.2007 г.).
Дана комплексная оценка кормов из люцерно - кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, изучено их влияние в составе рациона на рост, развитие, физиологическое состояние, мясную продуктивность, конверсию сырого протеина и энергии кормов в мясную продукцию и экономическую эффективность при выращивании бычков.
Впервые в условиях Южного Урала установлена оптимальная доза использования природного алюмосиликата Южноскворцовского месторождения Оренбургской области в рационах бычков казахской белоголовой породы при выращивании их на мясо. Изучено влияние различного его уровня в рационах на переваримость, использование питательных веществ и энергии, мясную продуктивность и качество говядины, а также доказана экономическая целесообразность его применения при откорме молодняка крупного рогатого скота (Патент РФ на изобретение № 2322081 от 20.04.2008 г.).
Практическая значимость работы. В условиях Южного Урала до последнего времени основной силосной культурой служит кукуруза. Однако в новой экономической ситуации семенной материал этой культуры стал дорогостоящим, поэтому не всем хозяйствам доступен. Некоторые сорта подсолнечника (Чкаловский гигант и др.) по урожаю зеленой массы и сухого вещества значительно превосходят в условиях Южного Урала кукурузу. Кроме того, смесь кормовых культур более урожайна и силос, заготовленный из нее, более питательный. Полученные научно-обоснованные данные свидетельствуют о целесообразности силосования смеси кормовых культур с применением гипохлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов в отдельности и совместно с мочевиной. Скармливание таких силосов бычкам повышает их интенсивность роста на 6,3-10,4%, уровень рентабельности производства говядины -на 2,5-4,52% и снижает затраты труда и кормов на единицу продукции.
Включение алюмосиликатов Южноскворцовского месторождения в качестве кормовой добавки в рационы подопытных бычков в дозе 2,5 - 3,0% от их сухого вещества повышает потребление объемистых кормов на 2,9 - 3,5%, среднесуточный прирост живой массы на 11,2 - 11,7%, при снижении затрат кормов и труда на единицу прироста. При этом рентабельность производства говядины возрастает на 2,8 - 3,6%.
Исследования, проведенные по заготовке и использованию кормов из лю-церно - кострецовой смеси в рационе животных позволяют установить их продуктивное действие и на основании этого выбирать наиболее оптимальную технологию их заготовки.
Положения, выносимые на защиту:
- гипохлорит натрия, препарат «Бишокон», алюмосиликаты в чистом виде и совместно с мочевиной при силосовании кукурузы, смеси кормовых культур - эффективные консерванты, обеспечивающие повышение в заготовленном корме энергетической ценности и выхода питательных веществ;
- комплексная оценка силосов, заготовленных с консервирующими добавками по питательной и энергетической ценности, продуктивному действию при скармливании их откармливаемым бычкам, мясной продуктивности, величине трансформации сырого протеина и энергии рационов в продукцию и экономической эффективности; оптимальные дозы скармливания алюмосиликата Южноскворцовского месторождения молодняку крупного рогатого скота и его влияние в составе рациона на переваримость, усвоение питательных веществ, интенсивность роста, мясную продуктивность и экономическую эффективность при выращивании бычков на мясо;
- эффективность использования кормов из люцерно - кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, в составе рационов при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Павленко, Геннадий Викторович
399 5. ВЫВОДЫ
1. Применение гипохлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов Южноскворцовского месторождения отдельно и совместно с содержащими веществами в качестве консерванта при силосовании кукурузы, смеси кормовых культур в степной зоне Южного Урала улучшает качество заготовленного корма и повышает энергетическую питательность на 9,135,0%, протеиновую - на 9,7-26,6: содержание каротина - на 8,5-40,0%. Совместное применение гипохлорита натрия, препарата «Бишокон» и алюмосиликатов с мочевиной оказалось более эффективным.
Оптимальной дозой алюмосиликатов Южноскворцовского месторождения при силосовании зеленой массы кукурузы является 1,75% или совместно с диаммонийфосфатом (3 кг/т) и элементарной серой (1 кг/т).
2. Алюмосиликат Южноскворцовского месторождения Оренбургской области является высокоактивной минеральной добавкой, характеризующейся хорошей ионообменной, адсорбционной и каталитической свойствами, отсутствием в своем составе токсических элементов в опасных для здоровья животных концентрациях и при продолжительном скармливании бычками казахской белоголовой породы, выращиваемым на мясо, не вызывает функциональных изменений в организме. Оптимальная доза скармливания изучаемого алюмосиликата 2,5-3,0% от сухого вещества рациона бычков.
3. При производстве различных кормов из люцерно-кострецовой смеси наибольший выход питательных веществ с единицы площади обеспечивает технология заготовки сенажа в рулонах. Данный вид корма по сравнению с кормовыми средствами, заготовленными по традиционной технологии, превосходит их по выходу протеина, жира и обменной энергии соответственно на 20,1-14,9; 17,3-5,2 и 22,6-8,1%.
4. Использование консервированных силосов и алюмосиликатов в качестве кормовой добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота повышает потребление ими объемистых кормов на 1,50-4,36%, сухого вещества - на 1,40-9,51%, кормовых единиц - на 1,1-11,0%, сырого, переваримого протеина - на 0,70-7,70%, Сахаров - на 0,62-13,6%, сухого и органического веществ - на 3,49-5,98% (Р<0,05), сырого протеина - на 3,36-6,23% (Р<0,05), сырого жира - на 4,22-4,70% (Р<0,05), сырой клетчатки - на 3,685,38% (Р<0,05) и БЭВ - на 2,98-5,75% (Р<0,05) в сравнении с контролем.
5. Скармливание молодняку крупного рогатого скота сенажа, заготовленного в рулонах и по обычной технологии по сравнению с сеном и силосом из тех же культур, обеспечивает более высокую переваримость сухого и органического веществ на 3,72-3,17 и 2,59-1,97%, сырого протеина - на 2,91-2,70 и 1,62-1,41%, сырого жира - на 4,59-4,10 и 3,07-2,58%, сырой клетчатки - на2,97-2,56 и 1,89-1,48 и БЭВ - на 1,84-1,78 и 0,97-0,91.
6. Введение в рационы подопытных бычков химически консервированных силосов из кукурузы, смеси кормовых культур и алюмосиликатов в качестве минеральной добавки способствует большему поступлению в организм валовой энергии на 1,85-8,29% (Р<0,05), переваримой - на 5,2216,08% (Р<0,05), обменной - на 5,16-16,11% (Р<0,05), улучшается использование энергии на продуктивные цели на 11,50-36,72% (Р<0,05) и повышается энергия среднесуточных приростов на 8,52-24,62% (Р<0,05) в сравнении с контролем. При этом повышается отложение азота в организме у опытных бычков на 7,47-15,0% (Р<0,05), кальция - на 5,79-12,23% (Р<0,05) и фосфора - на 5,59-18,74% (Р<0,05) и наблюдается лучшее использование азотистой и минеральной части рационов.
7. Вскармливание подопытным бычкам сенажа из люцерно-кострецовой смеси в рулонах и заготовленного по традиционной технологии вместо сена и силоса из этих культур позволяет повысить использование энергии и азотистой части рационов. Животные, получавшие люцерно-кострецовый сенаж превосходили сверстников из сенной и силосной групп по энергии прироста на 19,5-17,4 и 13,8-11,8%, по эффективности использования обменной энергии - на 1,92-1,56 и 1,61-1,25% и по отложению азота в теле - соответственно на 11,8-11,2 и 7,1-6,5%.
8. Включение в состав рационов молодняка крупного рогатого скота химически консервированных силосов из кукурузы, смеси кормовых культур и алюмосиликатов в качестве кормовой добавки не оказывает отрицательного влияния на их физическое состояние. В крови бычков опытных групп возрастает содержание эритроцитов на 1,2-4,94 (Р<0,05), гемоглобина
- на 1,67-6,30% (Р<0,05), общего белка - на 2,3-6,94% (Р<0,05), альбуминов
- на 1,24-5,25%, кальция - на 5,55-18,37% (Р<0,05), фосфора - на 3,3317,92% (Р<0,05), а активность аминотрансфераз, т.е. AJIT (аланинатрансфе-раза) - на 3,7-27,4% и ACT (аспартатаминотрансфераза) - на 7,5-12,6%. При этом более высокие показатели получены у бычков при скармливании силоса, химически консервированного гипохлоритом натрия, препаратом «Бишокон», алюмосиликатами с синтетически азотосодержащими веществами. Подопытные бычки, получавшие в рационе сенаж, заготовленный по традиционной технологии и в рулонах, имели также более лучшие морфологические и биохимические показатели крови. Они превосходили аналогов из сенной и силосной групп по содержанию эритроцитов на 9,92-9,06 и 5,56-4,72%, гемоглобина - на 7,16-6,70 и 2,882,45%, общего белка - на 6,345,44 и 3,12-2,25%.
9. Использование в рационах подопытных бычков химически консервированных силосов из кукурузы и смеси кормовых культур и алюмосиликатов в качестве кормовой добавки положительно сказывается на их росте и развитии. Среднесуточный прирост животных контрольных групп за период опыта колебался в пределах 890-913г, опытных - выше на 67-104 г (7,511,69% Р<0,05), а живая масса в конце эксперимента достигала в контроле 417,0-428,5 кг, в опытных - соответственно 430,4-448,5 кг, т.е. выше на 13,4-20,0 кг (3,21-3,48% Р<0,05). Улучшаются индексы телосложения, характеризующие мясные формы животных.
10. Введение сенажа из люцерно-кострецовой смеси в рулонах и традиционной заготовки с концентрацией обменной энергии 9,3-8,9 МДж в рационы подопытных животных способствует более интенсивному их росту, развитию, а также лучшей мясной продуктивности и качества мяса. Молодняк сенажных групп превосходил своих сверстников из сенной и силосной групп по среднесуточному приросту на 14,7-13,9 и 8,1-7,4%, по абсолютному приросту - на 23,8-22,1 кг (14,8-13,9% Р<0,05) и 13,1-11,9 кг (8,1-7,3% Р<0,05) и живой массе - на 24,5-22,1 кг (5,9-5,3% Р<0,05) и 12,7-10,3 кг (3,12,5% Р<0,05). Сенажные группы также имели преимущество над сверстниками из сенной и силосной групп по массе туш на 6,7-5,7 и 2,3-1,3%, убойной массе - на 7,4-6,1 и 2,6-1,4%, убойному выходу - на 1,0-0,8 и 0,5-0,3%, индексу мясности - на 8,4-6,7 и 5,1-3,5%, БКП - на 7,8-6,4 и 3,4-2,1%.
11. Химически консервированные силоса и алюмосиликаты в составе рационов бычков, выращиваемых на мясо, способствуют наиболее полному проявлению генетического потенциала мясной продуктивности. Масса туш увеличивается на 5,1-12,8 кг (2,23-5,81% Р<0,05), убойный выход - на 0,30,73%, индекс мясности - на 0,65-3,91%, БКП - на 2,56-6,55% и мякоти туш - на 5,7-11,8 кг (3,16-6,88% Р<0,05). Мясо, полученное от животных опытных групп, отличалось лучшей энергетической и биологической ценностью. С возрастом животных убойный выход в контроле повысился на 1,913,91%, а в опытных группах - соответственно на 2,33-6,62%.
12. Увеличение отложения пищевого белка в тканях съедобной части тела бычков, получавших химически консервированные силоса и алюмосиликаты в качестве кормовой добавки в составе рационов, составило 0,872,96 кг (2,10-7,22%), жира - 0,67-4,88 кг (2,72-15,0%) и энергии - 48,70259,57 МДж (2,49-11,80%), что и способствовало более высоким коэффициентам конверсии протеина (ККП) и энергии (ККОЭ) скормленных кормов -соответственно 0,23-0,84 и 0,35-0,86%. При этом с возрастом коэффициенты конверсии сырого протеина у бычков контрольных групп снижаются на 1,27-4,42%, опытных - на 1,81-4,19%, а энергии, наоборот, повышаются соответственно на 1,91-6,29 и 0,41-6,62%.
Сенаж из люцерно-кострецовой смеси в рулонах и обычной заготовки оказывает положительное влияние на конверсию питательных веществ рациона в компоненты мяса, чем сено и силос соответствующей смеси культур. При включении его в рацион бычков вместо сена и силоса коэффициент конверсии сырого протеина повышается на 1,39-1,30 и 0,86-0,77% и энергии - соответственно на 0,69-0,65 и 0,41-0,37%.
13. Выращивание молодняка крупного рогатого скота с использованием силосов с консервантами и алюмосиликатов в качестве кормовой добавки экономически выгодно, так как при этом снижаются затраты кормов на единицу прироста на 0,50-10,47%, переваримого протеина - на 2,184,56%, обменной энергии - на 1,68-10,47%, затраты труда - на 5,88-9,45%, а себестоимость 1 ц прироста - на 41,10-198,14 руб. 2,3-7,36%. При этом уровень рентабельности производства говядины возрастает на 1,60-4,53%. Более высокий экономический эффект достигается при применении в качестве консервантов гипохлорита натрия, препарата «Бишокон», алюмосиликатов совместно с азотосодержащими веществами.
14. Использование сенажа в рулонах и традиционной заготовки в рационах при выращивании молодняка крупного рогатого скота вместо сена и силоса экономически выгодно. Это позволяет снизить затраты кормов на единицу прироста на 7,36-4,63%, переваримого протеина - на 4,06-1,32%, труда - на 1,49-0,98%, себестоимость - на 21,8-9,5%, при одновременном повышении уровня рентабельности на 9,8-5,5%.
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. В условиях степной зоны Южного Урала для сокращения потерь питательных веществ и улучшения качества, повышения питательности силоса из смеси кормовых культур целесообразно применять в качестве консервантов гипохлорит натрия (14 л/т), препарат «Бишокон» (2 кг/т) в отдельности и совместно с мочевиной (2,5-3 кг/т). Введение в рационы молодняка крупного рогатого скота химически консервированных силосов взамен традиционной заготовки повышает интенсивность роста бычков на 7,34-10,40%, живую массу - на 10,8-18,6 кг (2,55-4,46% Р<0,05), при снижении затрат кормов на единицу прироста - на 0,56-7,07%, обменной энергии - на 1,68-7,10%, труда - на 5,9-9,5%, себестоимости 1 ц прироста - на 2,37,4% и увеличивает уровень рентабельности производства говядины на 2,53,9%. При этом предпочтение следует отдавать силосам, заготовленным с гипохлоритом натрия и препаратом «Бишокон» совместно с мочевиной.
2. Для улучшения качества кукурузного силоса и сокращения потерь питательных веществ в качестве консервирующего средства следует использовать алюмосиликаты Южноскворцовского месторождения Оренбургской области в отдельности (оптимальная доза - 1,75%) или совместно с диаммоний фосфатом (3 кг/т) и серой (1 кг/т). Применение в рационе бычков, выращиваемых на мясо силосов, консервированных алюмосиликатами, способствует повышению интенсивности роста бычков мясных пород на 6,80-8,55% при снижении на единицу прироста затрат труда, переваримого протеина на 6,44-7,94 и 2,18-3,88, себестоимости прироста - на 2,66-3,83% и увеличения уровня рентабельности производства говядины - на 3,10-4,52%.
3. В целях повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота и улучшения качества говядины при концентратно-силосно-сенном типе кормления целесообразно включать в рационы природный алюмосиликат Южноскворцовского месторождения Оренбургской области на уровне 2,5-3,0% от сухого вещества. При этом интенсивность роста животных повышается на 11,2-11,7%, затраты кормов на единицу прироста снижаются на 10,0-10,5%, себестоимость 1 ц прироста - на 7,0-7,1%, а рентабельность производства говядины увеличивается на 2,8-3,6%.
4. В степной зоне Южного Урала при производстве кормовых средств из люцерно-кострецовой смеси наибольший выход питательных веществ и энергии с единицы посевной площади обеспечивает технология заготовки сенажа в рулонах, а данный вид корма характеризуется наиболее высокой энергетической ценностью и продуктивной отдачей. Скармливание бычкам на откорме в составе рационов сенажа, заготовленного в рулонах и по обычной технологи, наиболее экономически выгодно. Это позволяет повысить продуктивность животных на 14,7-7,4%, снизить себестоимость производимой продукции - на 21,8-9,5% при одновременном увеличении уровня рентабельности на 9,8-5,5%.
406
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Павленко, Геннадий Викторович, Оренбург
1. Абгаревич Ф., Половик М., Зиолецкая А. Как приготовить хороший силос. М.: Сельхозгиз, 1957. -92 с.
2. Абраскова C.B. Влияние химических консервантов на гнилостные бактерии // Научные основы развития животноводства в БССР. 1987. -Вып. 16.-С. 48-51.
3. Абузяров Р.Х. Влияние природных сорбентов на обменные процессы в рубце овец // Материалы III научно-практической конференции / Перспективные направления в производстве и использовании комбикормов и балансирующих добавок, Дубровицы, 2003. С. 78-80.
4. Авраменко П.С., Пустовалова Л.М., Панковская A.A. Эффективность консервирующих обогащающих добавок при силосовании кор-ма//Зоотехническая наука Белоруссии. 1987. - Т.26. - С. 70-75.
5. Ажмулдинов Е.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в разных экологических зонах // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 2000 - 50 с.
6. Ажмулдинов Е.А., Бельков Г.И., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины. Оренбург, 2000. - 273 с.
7. Айрих Р. Химизм дыхательных процессов // Русское физико-химическое общество. 1924 - №44. - С. 15-20.
8. Акопян К.А. Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР. Чкалов: Чкаловское книжное издательство, 1941. - 204 с.
9. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота на мясо // Совхозное производство. 1943 - № 12. - С. 23-25.
10. Ю.Алексеева А. Силосование с применением закваски ВНИИМС-ИНБИ // Молочное и мясное скотоводство. 1992 - №4. - С. 2-3.
11. П.Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных. М.: Колос, 1997-419 с.
12. Аллабердин И.JI. Эффективность использования химических консервантов при заготовке силоса из початков кукурузы//Тезисы докл. науч-но-практич. конференции. Оренбург, 1998. - С. 12.
13. Аллабердин И.Л. Научные и практические основы применения химических, биологических и растительных консервантов при заготовке силоса и использование его в кормлении крупного рогатого скота // Авто-реф. докт. дисс. Уфа, 1999. - 43 с.
14. Аллабердин И.Л., Попов В.В., Джуламанов Б.А. Повышение питательной ценности кукурузного силоса // Вестник мясного скотоводства. -Оренбург, 2005. С. 89-94.
15. Андреев А.И., Савицкая С.А., Тясин A.B. Потребность ремонтных телок в меди // Зоотехния, 1982. №10. - С. 9-10.
16. Анискина В.И. и др. Эффективность химического и микробиологического консервирования кормов // Новые приемы кормоприготовления в скотоводстве. Алма-Ата, 1989. - С. 14-25.
17. Андроникашвили Т.Г., Церетели Б.С., Долидзе В.Г. Цеолитовые добавки в рационах птиц // Зоотехния, 1984, №5. - С. 17.
18. Андрушник А.Н., Смертина В.Е., Беляеав Л.П. Влияние влажности зеленой массы и химических консервантов на качество силоса и сенажа из люцерны // Научные исследования в кормопроизводстве Волго-Вятской зоны. Киров, 1985.-С. 117-122.
19. Анненкова Л.С. Влияние различных доз алюмосиликатов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков казахской белоголовой породы // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -Оренбург, 2004 22 с.
20. Антонова В.А. Методические аспекты исследования природных цеолитов для дезактивации пищевого сырья от радионуклидов цезия // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1989-ч.2.-С. 75-80.
21. Афендулов К.П., Хаданович М.А., Сапрыкин B.C. Пути увеличения питательной ценности силоса // Кукуруза, 1975. №1. - С. 16-18.
22. Ахмеров Н.И., Левахин В.И., Воронин В.Е. Влияние консервированных кормов на использование питательных веществ, энергии и продуктивность бычков // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2004. - С. 23-25.
23. Ашанин А.И. Эффективность химического и микробиологического консервирования кормов//Новые приемы кормоприготовления в скотоводстве. Алма-Ата, 1988. - С. 14-25.
24. Ашанин А.И., Абеков Д.Б. Эффективность консервирования кукурузы муравьиной кислотой // Вестник с.-х. науки Казахстана. -1990. №7. -С. 38-40.
25. Бабунидзе О., Еганова А. Влияние бентонитовой глины на качество комбикормов с высоким содержанием травяной муки // Тр. ВНИИКП, 1981.-вып. 19.-С. 75-76.
26. Базенко С.П. Обогащение кукурузного силоса карбамидом и сернокислым аммонием и его эффективность при кормлении дойных коров // Автореф. канд. дисс. ВИЖ, 1961 - 22 с.
27. Байкова С.Н. и др. Цеолиты: эффективность и применение в сельском хозяйстве. М.: ФГНУ «Росформагротех», 2000 - ч. 1. - С. 16.
28. Баканов В.Н., Менькин В.К., Подколзина Т.М. Результаты использования углекислого газа при силосовании кормовых культур // Докл. ТСХА. -1977. Вып. 230. - С. 49-51.
29. Баканов В.Н., Менькин В.К., Подколзина Т.М. Использование углекислого газа при консервировании зеленых растений // Технология производства, хранение и использование кормов. М., 1978. - С. 32-36.
30. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - 284 с.
31. Барнет А.Д. Процессы брожения в силосе. М.: Инлитиздат, 1956.-256 с.
32. Батькаев Р.Я., Щельнов И.Г. Опыт скармливания силоса из кукурузы, обработанного биологическими и химическими препаратами // Полноценное кормление овец в Казахстане. Алма-Ата, 1985. - С. 69-78.
33. Барышников П.А., Сысоева Э.Н. Биохимические показатели крови помесных бычков в связи с мясной продуктивностью // Докл. ТСХА-1975.-Вып. 210.-С.53-56.
34. Баширов В.Д. Влияние солевой композиции на продуктивность бычков // Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург, 1998 - С. 60.
35. Баширов В.Д., Салтанов C.B., Разумов П.Н., Ковзалов Н.И. Зависимость гематологических показателей от интенсивности роста молодняка крупного рогатого скота // Тезисы докл. научно-практ. конференции. -Оренбург, 1998. С. 16.
36. Баширов В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение ее качества в мясном скотоводстве // Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Волгоград, 2002. - 46 с.
37. Бекенев A.M. Обмен веществ и продуктивность бычков на откорме при скармливании в рационах цеолитового туфа пегасина и ферментного препарата целлюбранита ГЗХ.: Автореф. канд. дисс. Новосибирск, 1993.-С. 78-79.
38. Беленчук В.И. Опыт рационального использования биологических препаратов при заготовке силоса//Сельскохозяйственная биология. 1987. -№9.-С. 105-111.
39. Беленчук В.И. Современные способы химического консервирования зеленых трав. М.: Колос, 1988. - 215 с.
40. Белехов Г.П., Чубинская A.A. Минеральное и витаминное питание с.-х. животных. Л.: Колос, 1965. - 298 с.
41. Белоконева Н.М. Влияние различных способов консервирования на качество и питательность кормов // Автореф. канд. дисс. Л., 1987. - 17 с.
42. Беломытцев Е.С. Влияние добавок микроэлементов на рост и развитие бычков при обильном кормлении // Тр. ВНИИМС. 1968 - вып. 13 -с. 144-151.
43. Бельков Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота // Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск, 1979. - С. 100-104.
44. Бельков Г.И. Повышение качества говядины при промышленных способах ее производства / Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982.-С. 118-120.
45. Бельков Г.И. и др. Оценка продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Уральские Нивы. 1984 - №4 - С. 38-40.
46. Бельков Г.И. Интенсификация мясного скотоводства. М.: Агро-промиздат, 1995. - 93 с.
47. Бельков Г.И., Куранов Ю.Ф., Хруцкая С.Ф. Оценка продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Уральские Нивы. -1984. №4. -С. 38-40.
48. Бельков Г.И., Туников Г.М. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. -М.: Росагропромиз-дат, 1988, 207 с.
49. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. -207 с.
50. Беляева Н.И. Кукурузный силос с фосфатом и сульфитом натрия // Сель, хоз-во Молдавии. -1966.- №6. -С. 33-35.
51. Бергнер X., Кетц X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - 597 с.
52. Березовский A.A., Зубрилина З.И. К вопросу о силосовании и химическом консервировании зеленых кормов // Сб. науч. тр. ВИЖ. 1957 -№21-С. 240-247.
53. Березовский A.A., Зубрилина З.И., Капустина A.B. Консервирование зеленой массы сухими препаратами // Вестник сельскохозяйственной науки. 1960- №3.- С. 127-131.
54. Березовский A.A., Сорокина И.С., Прахин М.Е. Химическое консервирование зеленых растений // Вестник сельскохозяйственной науки.-1958.- №6. -С. 134-139.
55. Березовский A.A. Силосование кормов. -М.: Сельхозиздат, 1959. -106 с.
56. Березовский A.A. Силосование кормов. М.: Колос, 1961. - 30 с.
57. Березовский A.A. Приготовление и использование комбинированного силоса. М., Сельхозиздат, 1963. - 77 с.
58. Березовский A.A., Зубрилина З.И. К вопросу о силосовании и химическом консервировании зеленых кормов // Сб. науч. тр. ВИЖ. 1957 -№21 - С. 240-247.
59. Березовский A.A., Зубрилина З.И., Капустина A.B. Консервирование зеленой массы сухими препаратами // Вестник сельскохозяйственной науки. 1960-№3-С. 127-131.
60. Бибарсов В.Ю., Галиев Б.Х., Левахин Ю.И. Обмен азота у подопытных бычков при включении разных доз цеолита в их рационы // Материалы науч. практ. конф. Оренбург, 2004. - С. 11.
61. Бледнев В.А. Бентонит в рационах овцематок // Зоотехния, 1999. -№7.-С. 16-18.
62. Блекстер К.Л., Клаппертон Д.Ж., Вайнман Ф. Использование энергии и протеина рациона крупным рогатым скотом разного возрасте // Сел. хоз-ва за рубежом. 1967. - № 11. - С. 2-6.
63. Богатов В.И., Памичев A.M. «Олень» биолого-минералогический метод поиска цеолитов и других природных минералов // Методы диагностики и количественных определений содержания цеолитов в горных породах / НГГСДАН СССР. - Новосибирск, 1985. - С. 117-125.
64. Богданов В.И., Белицкий И.А. Некоторые проблемы ионообменной способности цеолитсодержащих пород и возможностей их практического использования // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991 - ч. 1. - С. 82-97.
65. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981.-132 с.
66. Бодров Д.А. Состояние обмена веществ и продуктивные качества растущего и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота при скармливании комбикормов с ферментными препаратами и цеолитом // Ав-тореф. канд. дис. Дубровицы, 1998. - С. 9-12.
67. Бойко И.И. Консервирование кормов. М.: Россельхозиздат, 1980.-175 с.
68. Болтян В.А. Влияние шивыртуина на обмен веществ у свиней // Сб. науч. тр. Новосибирск, 1991. - С. 82-88.
69. Бондарев В.А. Некоторые результаты научных исследований по консервированию кормов // Животноводство. -1973. №7. -С. 33-34.
70. Бондарев В.А. Качество кормов из трав при ручных способах консервирования // Кормопроизводство. 1974. - Вып. 7. -С. 166-176.
71. Бондарев В.А., Мартынов C.B., Макарова К.Г., Ларионов П.С. Приемы совершенствования технологии сенажирования и химического консервирования трав // Кормопроизводство. М., 1976. - Вып. 13. - С. 106-115.
72. Бондарев В.А., Панов A.A. Химическое консервирование зеленых кормов//Резервы кормопроизводства. 1987. - С. 50-64.
73. Бондарев В.А. Эффективность химических консервантов // Химизация сельского хозяйства. -1988. №7. - С. 59-62.
74. Бондарев В.А. Приемы повышения качества кормов // Кормопроизводство. 1996. - №1. - С. 33-36.
75. Бондарев В.А. Пути снижения потерь и повышения качества силоса // Животноводство. 1958 - №8 - С. 35-37.
76. Бондарев В.А. Отрицательные последствия вторичной ферментации силоса и сенажа. Кормопроизводство (ВНИИ кормов, 1987, вып. 22. - С. 56-63).
77. Бораев Х.Б., Назаров А.А., Эмчеев А.Ш. Использование пиро-сульфата натрия при силосовании люцерны / Проблемы интенсификации мясного скотоводства в калмыцкой АССР // Сб. науч. тр. Калмыцкого НИИ мясного скотоводства. Элиста, 1985 - вып. 8 - С. 155-160.
78. Борисенко Е.Ф., Денисович Л.А., Лютов Н.И. Приготовление силоса из люцерны // Научные основы развития животноводства БССР: Ме-левед. сб. Вып. 13. - Минск: Ураджай, 1983. - С. 69-72.
79. Боярский Л.Г., Прозора О.С. Консервирование зеленых кормов с различными консервантами // Корма и кормление с.-х. животных. Киев, 1968.-Вып. 14.-С. 3-17.
80. Бостошвили Р.Г. Токсикологическая характеристика природного клиноптилолита // Автореф. канд. дисс. Тбилиси, 1986. - 21 с.
81. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. М.: Рос-агропромиздат, 1988. -223 с.
82. Боярский Л.Г. Проблемы технологии кормов // Земля Сибири и Дальневостока. 1983. - №5 - С. 18-19.
83. Боярский Л.Г. Сенаж и концентрат из бобово-злаковой смеси в рационах бычков // Зоотехния. 1990 - №8 - с. 44-45.
84. Булатов А.П., Елфимова М.И., Усков Г.Е. Бензойная кислота для консервирования кормов//Химизация сель, хозяйства. 1990. - №5. -С. 64-65.
85. Бурлака В.А., Биба А.Д., Тимченко А.Г. Цеолитовая и алунитовая мука Затисянского химзавода в рационах свиней и бычков на откорме // Использование цеолитов Сокирницкого месторождения. Чебоксары, 1991. - С. 98-100.
86. Бурыкин С.И. Состав и питательность силоса из различных кормовых культур при консервировании органическими кислотами // Автореф. кандид. дисс. Краснодар, 1985. - 24 с.
87. Бурчин В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания // Автореф. кандид. дисс. Оренбург, 1998. - 21 с.
88. Вальдман А.Р. Общее значение витаминов для крупного рогатого скота // Значение витаминов в питании сельскохозяйственных животных. -Рига: Изд-во АН Латвийской ССР, 1957. С. 272-283.
89. Варакин А.Т. Научное обоснование, опыт, проблемы и перспективы использования природного бишофита Волгоградского месторождения в животноводстве. Волгоград, 2000. - 63 с.
90. Варакин А.Т., Горлов И.Ф. Интенсификация производства молока и говядины на основе прогрессивных технологий заготовки, хранения и использования кормов. Волгоград, 2003. - 80 с.
91. Венглинская Е.А., Бахарева Н.С., Драгунова Е.В. Проблемы и перспективы использования чугуевских цеолитов // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991. - Ч. 2. - С. 26-35.
92. Вернигор В.А., Таранов М.Т. Консервирование кормов. Алма-Ата: издательство «Кайнар», 1974 - 214 с.
93. Вербицкий В., Детердж Д. Определение триптофана/Оценка мясной продуктивности, качества мяса убойного скота. Методы, рекомендации. Оренбург, 1984. - 22 с.
94. Виселков Ф.М. Силосование кормов. Киров, 1947. - 68 с.
95. Вишняков С.И. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1967. -210 с.
96. Владимиров В.Л., Науменко П.А., Токарев В.Ф. и др. Новый химический консервант, повышающий питательность силоса // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Сборник научных трудов ВАСХНИЛ. М.: 1986 - с. 289-309.
97. Владимиров В.Л. Проблемы и перспективы химического консервирования кормов // Химизация сельского хозяйства. -1990. №6. - С. 6769.
98. Волуйская Р., Бурксер Г. Зоогигиеническая оценка силосов, обогащенных при закладке карбамидом // Вопросы кормления и разведения сельскохозяйственных животных. Фрунзе, 1977. - С. 23-26.
99. Воробьев Е.С., Воробьева J1.H. Химия и качество кормов. М.: Россельхозиздат, 1977. - 75 с.
100. Воробьева Л., Воробьев Е. КНМК новый химический консервант кормов // Молочное и мясное скотоводство. -1973. - №8. - С. 31-32.
101. Воронин И.Е. Эффективность использования силосов, консервированных гипохлоритом натрия в кормлении бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. кандид. дисс. Оренбург, 1997. - 21 с.
102. Врзгула Л., Бартко Р., Козач И. Использование цеолитов в животноводстве // Международный сельскохозяйственный журнал. 1982. -№6. - С. 84-86.
103. Врзгула Л. Изучение и использование природных цеолитов в животноводстве Чехословакии // Тр. 4-го Болгаро-Советского симпозиума по цеолитам. Бургас, 1985, София, 1986. - С. 446-452.
104. Галиев Б.Х. Эффективность комплекса солей микроэлементов при выращивании мясных телят // Тезисы докл. 14-научно-практич. конференции. Оренбург, 1973. - С. 40-45.
105. Галиев Б.Х., Ефремова Л.В., Прибылов В.Д. Влияние детализированных норм на продуктивность бычков при силосно-сенажном типе кормления // Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1985. - С. 44-48.
106. Галиев Б.Х., Герасимов Б.Л. и др. рекомендации по инераль-ному питанию с.-х. животных. М.: Агропромиздат, 1985. - 63 с.
107. Галиев Б.Х. Эффективность выращивания телок при разных типах кормления в условиях Южного Урала // Зоотехния. 1997 - № 11.-С. 13-15.
108. Галиев Б.Х., Левахин Ю.И., Шерстюк П.Л. Конверсия протеина и энергии рационов в продукцию у бычков, выращиваемых на мясо с использованием силосов с консервантами // Вестник мясного скотоводства /
109. Матер, международной научн.-практ. конф., посвященной 75-летию ВНИ-ИМС, вып. 58. Оренбург, 2003. - С. 10-15.
110. Галиев Б.Х., Ефремова J1.B., Прибылов В.Д. Мясная продуктивность бычков при силосно-сенажном типе кормления // Тр. ВНИИМС-1989.-С. 64-68.
111. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 1998. - 49 с.
112. Галиев Б.Х. Оптимальные типы кормления ремонтных телок// Зоотехния. 2001. - №9. - С. 13-16.
113. Галиев Б.Х., Мирошников A.M. Конверсия протеина и энергии рационов в продукцию у ремонтных телок при умеренном кормлении // Материалы Всероссийской научно-практич. конференции. Оренбург, 2002. - С. 81-85.
114. Гамалеева А.Ф., Штоль И.Р., Радчук И.Ф. Применение цеолитов при заболеваниях желудочно-кишечного тракта поросят // Тез. респуб. конф. Кемерово, 1988. - С. 40-44.
115. Гамзаев P.A. Эффективность использования балансирующих добавок с цеолитом и карбамидом при откорме молодняка крупного рогатого скота // Автореф. канд. дис. 2001. - С. 17-19.
116. Гардер J1.A. Применение молочно-кислых бактерий при силосовании в колхозах и совхозах // Сб.тр.отдела с.-х. микробиологии. М., 1934. - С. 151-155.
117. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. - 471 с.
118. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1970. - 120 с.
119. Герасимов Б.Л., Петров В.П. Эффективность применения стимуляторов роста при выращивании и откорме молодняка казахской белоголовой породы // Тр. Оренбургского СХИ. 1970. - Т. 25 - С. 36-47.
120. Герасимов Б.Д., Невидомская А.Ф., Галиев Б.Х. Схема кормления телят мясных пород при разной системе содержания коров // Тр. ВНИ-ИМС.-1985. С. 37-43.
121. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Свиридова Т.М. и др. Влияние полноценного кормления на продуктивность молодняка мясных пород // Зоотехния. 1991.-№11.-С. 37-39.
122. Глухов М. Несколько слов о силосовании корма с применением сернистого углерода // Сельский хозяин. 1905. - №8. - С. 152-153.
123. Гноевой В.И. Справочник по качеству кормов. Урожай, 1985 - 240 с.
124. Горбатов В.М., Татулов Ю.В. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных // Ухудшение качества говядины и свинины / Тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977. - С. 3-6.
125. Гордеев Г.С. Организация силосования кормов в США и Англии. Сельхозгиз, 1958. - 39 с.
126. Горлов И.Ф. Основы адаптивной технологии содержания крупного рогатого скота. Волгоград: Перемена, 1995. - 284 с.
127. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996.-54 с.
128. Горлов И.Ф., Левахин В.И., Куликов В.М., Варакин А.Т. Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии заготовки объемистых кормов: Рекомендации. Волгоград, 1997. - 27 с.
129. Горлов И.Ф., Осадченко И.М., Варакин И.Ф. Консервант для силосования кукурузы // Патент РФ на изобретение №22011506, кл. А 23 К 3/02.-М, 2003.-3 с.
130. Горлов И.Ф., Айтпаев А.И. Увеличение производства говядины и повышение мясной продуктивности бычков симментальской породы в Нижнем Поволжье. Волгоград: «Перемена», 1996 - 190 с.
131. Горлов И.Ф. Особенности мясной продуктивности бычков симментальской породы и помесей с голштинами // Тезисы докладов науч.-практич. конф. Оренбург, 1998. - С. 42-43.
132. Гордиенко И.В., Жамойцина Л.Г., Семушкин В.Н. Цеолиты Западного Забайкалья // Перспективы применения цеолитсодержащих туфов Забайкалья. Чита, 1990. - С. 20-23.
133. Горелик О.В., Галатов А.Н. Молочная продуктивность коров при использовании природных цеолитов / Оптимизация сложных биотехнических систем. Оренбург, 2003. С. 45-49.
134. Грабовенский И.И. Цеолиты и бентониты в кормлении свиней. -Ужгород, 1983.- 15 с.
135. Грабовский И.И. Обмен веществ и продуктивные качества бычков при скармливании цеолита в составе карбамидсодержащих гранул // Докл. ВАСХНИЛ, 1984. № 8.- С. 25-27.
136. Грабовский И.И., Калачнюк Г.И. Цеолиты и бентониты в животноводстве. Ужгород, 1984. - С. 35-37.
137. Грабовский И.И., Калачнюк Г.И., Будаш A.B. Влияние скармливания различных доз природного цеолита-морденита на обмен веществ, продуктивность и качество мяса бычков // Молочно-мясное скотоводство. -Киев: Урожай, 1989. Вып. 75. - С. 50-55.
138. Грабовский И.И., Берки O.E., Чома 3.3. и др. Эффект клинопти-лолггу i бентошту при в1год1вл1 молодняка велико! poraToi худобы на ращонах з тдвищением вмютом свинезю. Ужгор. институт. Сер. Биол., 1999.-№6.- С. 204.
139. Градусов Ю.Н., Бочарова М.И. Консервирование кормов муравьиной кислотой // Бюлл. ВНИИФБИП. -1973. Вып. 5. - С. 72-73.
140. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989. - 115 с.
141. Григорьев Н.Г. Как приготовить сено.-М.: Колос, 1969.-С. 45-111.
142. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Эффективность использования энергии кормов жвачными животными // Тр. ВНИИ кормов. Москва, 1984 -вып. 31 - с. 108-118.
143. Григорьева Т., Иванова Г. Применение трепела в птицеводстве // Птицеводство. 1997. - № 4. - С. 22-24.
144. Грудинас В.А. и др. Использование ДММК при силосовании крестоцветных культур // Химия в сельском хозяйстве. 1986. - №6. - С. 26-29.
145. Гуткин С.С. Современные методы оценки продуктивности скота и качества говядины // Зоотехния. 1995. - № 11. - С. 27-31.
146. Гуткин С.С. Производство говядины в мире. Оренбург, 1999 - 24 с.
147. Даниленко И.А., Песоцкий В.Ф., Перевозина К.А. и др. Силос. -М.: Колос, 1972.-336 с.
148. Дарбаев А.Д. Прогрессивные способы заготовки кормов в Восточной Сибири. Улан-Удэ, 1986 - с. 64-66.
149. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений. М. : Колос, 1871 - 3 06 с.
150. Девяткин А.И., Иванов С.И. Переваримость питательных веществ и обмен азота у откармливаемого молодняка крупного рогатого скота при скармливании КМВД // Доклады ВАСХНИЛ. 1972. - № 6. - С. 28-30.
151. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. М.: Россельхозиздат, 1986. - 106 с.
152. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М.: Россельхозиздат, 1978. - 184 с.
153. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов. М.: Рос-агро-промиздат, 1990. - 252 с.
154. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М: Колос, 1972. - 336 с.
155. Демченко П.В. Силосно-корнеплодное кормление животных. -Московский рабочий, 1964. 103 с.
156. Джен Т.Н. Цеолиты Сахалина при выращивании бычков // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991. - Ч. 2. - С. 65-68.
157. Джинджихадзе Г.А., Овчинников A.A., Алфеева И. Использование глауконита при откорме свиней // Информ. листок ЦНТИ. Челябинск. - 2001. - № 83. - 208 - 01-0,24 п.л.
158. Джуламанов Б.А. Влияние скармливания консервированной зерностержневой массы на мясную продуктивность кастрированных бычков // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. 1994. - Вып. 47. - С. 76-77.
159. Джуманазаров Б. Биохимическая характеристика кормовых растений Туркменистана, консервированных метасульфитом натрия // Авто-реф. канд. дисс. Ашхабад, 1962 - 24 с.
160. Дистрело В.А. Сера в рационах животных. Минск, 1985. - 28 с.
161. Дмитриев Ю., Кошелев В., Китаева А. Силосование кормов с химическими консервантами // Молочное и мясное скотоводство. 1976. -№8. - С. 26-27.
162. Дмитроченко А.П. Питательность органического вещества и обменная энергия кормов // Кормление сельскохозяйственных животных. -Л.: Колос, 1966.-С. 5-15.
163. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1964. - 231 с.
164. Дмитроченко А.П. Взаимосвязь факторов кормления и их роль в использовании питательных веществ // Тр. ЛСХИ. Ленинград. -1972. -Т. 171.-С. 7-16.
165. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1972. - 25 с.
166. Дмитроченко А.П. Результаты исследования по минеральному питанию с.-х. животных // Минеральное питание с.-х. животных. 1973. - С. 5-14.
167. Донченко O.A. Обоснование норм и способов применения са-хаптина (природного цеолита) в птицеводстве // Автореф. канд. дисс. Новосибирск, 1999. - 27 с.
168. Донченко O.A. Влияние природного цеолита сахаптина на продуктивность птицы и качество мяса // Проблемы ветеринарной экологии в Якутии. Якутск, 2002. - С. 46-48.
169. Доротюк В.П., Старых И.Л. Нормированное кормление молодняка казахской белоголовой породы с учетом детализированных норм при выращивании и откорме на мясо // Тр. ВНИИМС. -1975. -Т. 18. С. 45-48.
170. Дубинин М.М., Ложкова Н.С., Онусайтис Б.А. Клиноптилолит.- Тбилиси: Мецниереба, 1977.-С. 101-108.
171. Дудкин М.С. Химические методы повышения качества кормов и комбикормов. М.: Колос, 1986. -135 с.
172. Дьяков М.И. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1959. - 435 с.
173. Дюрст М. Основы разведения мясного крупного рогатого скота.- М.: Сельхозгиз, 1936. 455 с.
174. Евтисова С.Х. Влияние углекислого газа на процесс силосования и сенажирования кормовых культур // Автореф. канд. дисс. -М., 1981. -16 с.
175. Емельянов Н.П. Эффективность использования подсолнечни-кового силоса с химическими консервантами при откорме бычков // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1995. - 21 с.
176. Ермакова К.А. Совершенствование технологии приготовления силоса и эффективность его скармливания сельскохозяйственным животным. М.: ВНИИЭТИСХ, 1976 - 151 с.
177. Жуковский И.Ю., Черновский Л.А. Цеолиты в рационах откормочного молодняка крупного рогатого скота // Сб. науч. тр. Кемеровского НИИСХ. Кемерово, 1984. - С. 32-35.
178. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Интенсификация мясного скотоводства. М.: Агропромиздат, 1996. - 95 с.
179. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос, 1995. - 287 с.
180. Зайцев В. Вода консервирует силос // Кормовые культуры. -М., 1991.-С. 38-39.
181. Закаленкова З.П. и др. Использование химических консервантов при силосовании бобовых трав // Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве. М.: Колос, 1988. - С. 148-149.
182. Замятин A.B. Яичная продуктивность и мясные качества кур кросса Ломан-LSL при скармливании глауконита // Автореф. канд. дисс. -Москва, 2000. 19 с.
183. Зарипова Л.П., Зарифуллина А.Т., Гибадулина Ф.С. Способы консервирования. Фитонцидный // Степные просторы. 1984. - №4. - С. 10.
184. Зафрен С.Я., Колесников Н.В., Дудакова М.Т. Значение дрожжей в силосовании кормов // Вестник с.-х. науки. 1969. - №8. - С. 126.
185. Зафрен С.Я. Силосование и консервирование зеленых кормов муравьиной кислотой и формальдегидом // Научные основы консервирования кормов.-М., 1976.-С. 97-101.
186. Зафрен С.Я. Технология приготовления кормов. М.: Колос, 1977.-240 с.
187. Зафрен С.Я., Николаева Л.И. Значение антибактериальных свойств сырья при силосовании кормов // Микробиология кормов. Алма-Ата.- 1961 -с. 142.
188. Зелепухин А.Г., Черекаев A.B. и др. Мясное скотоводство. -Оренбург, 2000. 348 с.
189. Зелепухин А.Г. Научные и практические аспекты повышения производства говядины // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 2001. - 45 с.
190. Зелепухин А.Г. Современное состояние скотоводства и пути повышения эффективности // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Сборник науч. трудов ВНИИМС. Оренбург, 2000 - вып. 53 - с. 112.
191. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины. Москва, 2002. - 230 с.
192. Зельцер A.M. Эффективность различных способов консервирования люцерны // Животноводство. 1985. - №4. - С. 47-49.
193. Зельцер A.M. Теоретическое обоснование системы консервирования кормов и рационального их использования в молочном скотоводстве Юго-Востока России // Автореф. дисс докт. с.-х. наук. М., 1995. - 41 с.
194. Зимнович И.А. Корма и кормление Горький: «Волго-Вятское книжное изд-во», 1974 - 136 с.
195. Зинченко Л.И. и др. Консервирование силоса электроактивированным раствором хлористого натрия // Зоотехния. 1989. - №8. - С. 36-38.
196. Зубакин В.И. Микроэлементы в рационе телят герефордской породы // Тр. ВНИИМС. 1970. - Вып.15. - С. 365-374.
197. Зубрилин A.A. Химические методы консервирования сочных кормов // Проблемы животноводства. 1935. - №2. - С. 20-23.
198. Зубрилин A.A., Коньков С.И. Химические методы консервирования сочных кормов // Проблемы животноводства. 1936. - №2. - С. 20-23
199. Зубрилин A.A. Сахарный минимум как основной фактор сило-суемости кормов и метод его определения // Проблемы животноводства. -1937.-№6.-С. 21-23.
200. Зубрилин A.A. Консервирование зеленых растений. М.: Колос, 1938.-200 с.
201. Зубрилин A.A. Кукуруза и вопросы рационального использования зеленых кормов // Сельское хозяйство, 1953. С. 17-20.
202. Зубрилин A.A., Мишустин E.H. Силосование кормов. М.: Изд-во АН СССР, 1958. -228 с.
203. Зубрилин A.A. Теоретические основы рациональных способов силосования кормов // Животноводство. -1961. №2. - С. 7-15.
204. Зубрилин A.A. О силосе и способах силосования кукурузы и других культур. М., 1964. - 140 с.
205. Зубрилина З.И. Силосование трав разных видов // Тр. ВНИИ кормления с.-х. животных. 1956. - Т. 3 - С. 246-259.
206. Зябченко С.С., Иванчиков A.A., Козлов Л.Ф и др. Древесная зелень важная кормовая добавка. - Петрозаводск: Карелия, 1984. - С. 38.
207. Иванов М.Ф. Избранные сочинения, т. 3. М.: Сельхозиздат, 1950.-410 с.
208. Иванов М.Ф. О методах племенной работы // Изб. соч. М., 1949-т. 9-С. 371-378.
209. Иванов М.Ф. Порода и корм // Изб. соч. М., 1950 - С. 33-40.
210. Иванов Г. и др. Цеолитовые препараты для животных и птицы // Комбикормовая промышленность. 1997. - № 1. - С. 21-22.
211. Игловиков В.Г. Меры по увеличению производства и повышению качества кормов в колхозах и совхозах Поволжья и Южного Урала // Увеличение производства и повышение качества кормов. М.: Россельхозиздат, 1979-С. 19-37.
212. Ильина Л.Д. Особенности биохимических и микробиологических процессов при силосовании с добавлением сернокислого аммония // Сб. науч. тр. Киевской степной станции животноводства. Киев, 1959 - Т. 5-С. 75-78.
213. Искрин В.В., Майорова О.Г., Шарафутдинов P.M., Романова Т.Н. Майнит Ульяновского месторождения в составе премикса для растущего и откармливаемого молодняка свиней // Материалы III научно-практической конференции. Дубровицы, 2003 - С. 84-85.
214. Ильина Л.Д. Использование синтетических процессов при силосовании/Силосование и технология кормов. М., 1964. - С. 20-34.
215. Ильина Л.Д. Влияние добавок сульфата аммония и мочевины на процесс силосования кормов // Автореф. канд. дисс. Киев, 1967. - 23 с.
216. Иопа И.Л., Швецов H.H., Плаксиева М.Т. и др. Корма из люцерны // Животноводство. 1984. - №6. - С. 26-27.
217. Искров И.П., Измайлов Н.В., Хромоненко С. К вопросу изучения химического силосования некоторых бобовых культур // Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. Минск: Ураджай, 1940. -С. 57-59.
218. Кавин Н., Москалев М.Т., Заботина М.В. Оценка эффективности применения цеолита как кормовой добавки // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991. - 4.1. - С.97-103.
219. Калачнюк Г.И. Физико-биохимическое и практическое обоснование скармливания цеолитов // Вестник с.-х. науки. 1990. - № 3. - С. 56-64.
220. Калашников А.П. Кормление молочного скота М.: Колос, 1978.-265 с.
221. Калашников А.П. Силосный тип кормления крупного рогатого скота. М.: Сельхозиздат, 1963. - 225 с.
222. Калашников А.П., Мысик А.Т. Результаты исследований и задачи науки по повышению качества продуктов животноводства // Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982. - С. 3-14.
223. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.К. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М.: Колос, 1985. -352 с.
224. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. Москва, 2003. —^56 с.
225. Калинина A.A., Пьяновская Л.П. Изучение различных способов химического консервирования початков и стеблей кукурузы молочно-восковой спелости // Сб. науч. тр. НИИ животноводства лесостепи и Полесья УССР. 1959 - вып. 28 - с. 36-42.
226. Калугин Н.В., Свиридова Т.М., Галиев Б.Х. и др. Рекомендации кормления молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. Оренбург, 1990. - 51 с.
227. Калюжнов В.Т., Аббасов А.К., Чебаков В.П. Эффективность включения высоких доз цеолитов в рационы ремонтного молодняка и курмясных кроссов // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве.- Новосибирск, 1991.- Ч. 2.- С. 95-103.
228. Калюжнов В.Т., Аббасов А.К., Чебаков В.П. Цеолиты и кормовой жир // Птицеводство. 1992 - №5 - С. 20-21.
229. Караджян A.M., Чиркинян A.B. Влияние природного цеолита на использование питательных веществ молодняком крупного рогатого скота // Тр. Ереванского зооветеринарного института. 1985. - Вып. 57. - С. 42-45.
230. Карибаев К.К. Обогащение хлопковыми фосфотидами комбикорма для телят // Кормление сельскохозяйственных животных. JL: Колос, 1967.-С. 143-149.
231. Квасников E.H. Молочные бактерии и пути их использования. -М.: Наука, 1975-с. 304-318.
232. Квасников E.H. Антагонизм микробов и пути его практического использования. Ташкент: Изд. АН Узбекской ССР, 1948. - С. 28-36.
233. Кекконен А.П. Химический способ консервирования кормов препаратом ИБ-2. М.: Фотоиздат ВСХС, 1957 - с. 25.
234. Кириллов М.И. и др. Стартерные комбикорма для телят с муль-тиэнзимной композицией // Зоотехния. 1998 - №9 - С. 11-13.
235. Кирилов М., Кумарин С., Виноградов В. Новый цеолитсодер-жащий компонент комбикорма // Комбикорма. 2002. - № 6. - С. 48-50.
236. Кирпичников П.А. и др. Эффективный консервант для силоса // Зоотехния. -М., 1993-С. 15-16.
237. Кирюшкин Г.В.,Сироткина В.П. Влияние цеолита на процессы пищеварения у свиней // Сб. тр. Москва, 1991. - С. 194-197.
238. Кислов A.B. Силосный подсолнечник Чкаловский гигант // Тр. ВНИИМС. -1975. С. 476-479.
239. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.
240. Клейменов Н.И., Магомедов М.Ш., Епифанов Г.В. Детализированные нормы кормления крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо // Животноводство. 1984. - №11. - С. 45-47.
241. Клейменов Н.И., Шамигулов Ф. Откорм молодняка крупного рогатого скота при разных технологиях // Животноводство. 1982. - №4. -С. 32-34.
242. Клейменов Н.И., Клейменов В.Н. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного выращивания // Интенсификация производства молока и мяса. -М.: ВАСХНИЛ, 1988. С. 96-107.
243. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1975. - 182 с.
244. Кобзев И.В. Факторы, влияющие на аминокислотный состав разных видов кормов // Кормопроизводство. 1982 - №26 - С. 24-26.
245. Коваленко Т.В. Эффективность использования сенажа из смеси целых растений зернофуражных культур в кормлении телок до 6-месячного возраста // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 2007 - 26 с.
246. Ковальский В.В., Раецкая Ю.И., Грачева Т.И. Микроэлементы в растениях и кормах. М.: Колос, 1971. - 235 с.
247. Ковзалов Н.И. Влияние мигугена на переваримость питательных выществ рациона у бычков // Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург. 1995 - С. 89.
248. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 2000 - 49 с.
249. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биология. Минск, 1976.-С. 198-200.
250. Колесников Н.В., Воробьев Л.Н., Рыжковский Ю.В. Эффективность некоторых химических консервантов // Животноводство. 1973. -№7. - С. 36-37.
251. Колесников H.B. Высокоэффективные химические препараты для консервирования зеленых кормов // Науч. техн. бюлл. Сибирского НИИ кормов. Новосибирск, 1974. -Вып.1, 2. - С. 88-94.
252. Колесников Н.В. Силосование и химическое консервирование избыточно влажных зеленых кормов. М.: Россельхозиздат, 1975. -115 с.
253. Колосов М.К. Влияние цеолитов на физиологическое состояние и продуктивность крупного рогатого скота // Автореф. канд. дис.- М.: Дуб-ровицы, 1991. 23 с.
254. Коннова Д. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангусами при разном уровне кормления // Тр. ВНИИМС. 1970. - Вып. 14. - С. 145-154.
255. Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. М.: Пищепромиздат, 1960. - 34 с.
256. Коноплев Е.Г., Черноклинова H.A. Заготовка кормов в промышленном скотоводстве. М.: Россельхозиздат, 1973 - с. 26-114.
257. Копыл С.А. и др. Некоторые закономерности прироста живой массы, отложения энергии и энергетической обеспеченности растущих телок при разном уровне кормления // Тезисы докл. научно-техн. конференции.-Киев, 1985.-С. 31-32.
258. Косова О.Н., Устинов С.Г., Толстова Г.М. Улучшение переваримости молочными коровами личноуглеводного комплекса в рационах с гидролизным сахаром // Нетрадиционные корма и добавки: Сб. науч. трудов Сев.-Зап. НИИСХа. Д., 1984. - С. 37-38.
259. Кравиле Д.И. Влияние бензоната натрия на качество, сохранность и переваримость питательных веществ кормов из многолетних трав // Новое в приготовлении и оценке кормов. М., 1989. - С. 48-57.
260. Кравченко В.Д. Влияние глутамата натрия на использование итательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков герефордской породы // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 2000 - 21 с.
261. Красота В.М. и р. Разведение сельскохозяйственных животных. -М: Колос, 1983-410 с.
262. Крылов В.М., Зинченко Л.И., Толстов А.И. Полноценное кормление коров. Л.: Агропромиздат, 1987. - 158 с.
263. Кудашев А.К. Содержание микроэлементов в кормах и в организме коров в условиях Башкирской АССР // Химия в сельском хозяйстве. -1972-т. 10-№9-С. 61-62.
264. Кудрявцев A.A., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974. - 399 с.
265. Кузиев И.К. Полимерные системы крови крупного рогатого скота красного корня, руководимого в Узбекистане и их использование в селекционной работе // Автореф. канд. дисс. Новосибирск, 1991 - 22 с.
266. Кузнецов С.Г. Проблема недостаточности фосфора и потребность в нем животных // Животноводство. 1974 - №11 - С. 39-40.
267. Кузнецов С.Г. Способ стабилизации йодидов в премиксах / A.C. № 1697696.-М., 1993.
268. Кузнецов С.Г., Батаева А.П., Овчаренко А.Г. Природные цеолиты в кормлении животных // Зоотехния, 1993.- №5. С. 24-26.
269. Кузнецова Т.Т., Митякова Р.П. Сравнительная оценка смесей низкомолекулярных органических кислот при консервировании люцерны // Технология заготовки, переработки и хранения кормов в Сибири. Новосибирск, - 1981 - вып. 54. - С. 32-33.
270. Куликов В.М., Малахова В.Н. Малоконцентратный откорм скота // Тр. ВАСХНИЛ. 1988. - С. 139-142.
271. Куликов В.М., Соловьев В.Е., Соломатин В.В., Варакин А.Т. Использование природного бишофита при силосовании зеленых кормов // Информ. листок №85-94/Волгоградский ЦНТИ, 1994. 4 с.
272. Курцев Н.В., Бритвина Е.И. Гуморальные факторы естественного иммунитета у скота мясных пород // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1978 - т. 23. - С. 41-44.
273. Кушенов Б.Н., Ахмедов A.M. Эффективность заготовки кукурузного силоса // Зоотехния. -1996. №4. - С. 17-19.
274. Калиненко H.A. Использование бензойной кислоты при силосовании // Науч. техн. бюлл. СибНИИСХ. 1980. - Вып. 49. - С. 25-27.
275. Карибаев К.К. Обогащение хлопковыми фосфатидами комбикорма для телят // Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1967.-С. 143-149.
276. Квасников E.H. Молочные бактерии и пути их использования. -М.: Наука, 1975. С. 304-318.
277. Кекконен А.П. Химический способ консервирования кормов препаратом ИБ-2. М.: Фотоиздат ВСХС, 1957. - С. 25.
278. Кирпичников П.А. и др. Эффективный консервант для силоса// Зоотехния. М., 1993.-С. 15-16.
279. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Автореф. докт. дисс. Оренбург, 2000. - 49 с.
280. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биохимия. Минск. -1976.-С. 198-200.
281. Коннова Л.М. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангусами при разном уровне кормления // Тр. ВНИИМС. 1970. Вып. 14. -С. 145-154.
282. Коноплев Е.Г., Зельнер В.Р. Химическое консервирование кор-мов//Сельское хозяйство за рубежом. 1970. - №7. -С. 47-49.
283. Королев Ф.П. Использование органических кислот при силосовании овсяно-гороховой смеси в хозяйствах зоны БАМа // Технология заготовки, переработки и хранения кормов в Сибири. Новосибирск, 1981. -Вып. 54. - С. 25-27.
284. Косова О.Н., Устинов С.Г., Толстова Г.М. Улучшение переваримости молочными коровами лигноуглеводного комплекса в рационах сгидролизным сахаром // Нетрадиционные корма и добавки: Сб. науч. трудов Сев.-Зап. НИИСХа. Л., 1984. -С. 37-38.
285. Костов К., Христозов А. Использование муравьиной кислоты при силосовании люцерны // Животноводство. 1977. - №3. - С. 46-47.
286. Красильникова Т.Ф., Фындина В., Гулюк В. Модификация метода проведения гидролиза при определении содержания триптофана и оксипролина в мясе // Мясная индустрия СССР. 1968. - №12. - С. 11-12.
287. Кузнецова Т.Т., Митякова Р.П. Сравнительная оценка смесей низкомолекулярных органических кислот при консервировании люцерны // Технология заготовки, переработки и хранения кормов в Сибири. -Новосибирск, 1981. -Вып.54. С. 32-33.
288. Кузиев И.К. Полимерные системы крови крупного рогатого скота красного корня, разводимого в Узбекистане, и их использование в селекционной работе // Автореф. канд. дисс. Новосибирск, 1991. - 22 с.
289. Кудрявцев A.A., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974. - 399 с.
290. Кулин H.H., Сниткин Н.Ю., Колесова Л.Г. Сульфитный щелок в качестве консерванта при силосовании различных видов растительного сырья / Интенсификация кормопроизводства в Волго-Вятском районе. 1987. - С. 75-83.
291. Курцев Н.В., Бритвина Е.И. Гуморальные факторы естественного иммунитета у скота мясных пород // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1978 - т. 23 - С. 41-44.
292. Кусумов С.Н. и др. Рекомендации по использованию природных цеолитов Азербайджана в кормлении сельскохозяйственной птицы. -Баку, 1987.- 17 с.
293. Кучин Н., Козлов В., Комисарова Т. Обмен минеральных веществ у мясных бычков при включении в рационы химически консервированных силосов // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2006. - С. 51-52.
294. Лазарев М.И. Эффективность выращивания телок симментальской породы мясного направления продуктивности при разных типах кормления в условиях Южного Урала // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1996. - 20 с.
295. Ланина A.B. Формирование мясных качеств крупного рогатого скота // Автореф. докт. дисс. Москва, 1962. - 61 с.
296. Ланина A.B. Проблемы мясного скотоводства и производство говядины. М., 1968. - С. 75-85.
297. Ланина A.B. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - 280 с.
298. Лапшин С.А., Крисанов А.Ф., Прытков Ю.Н. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровне фосфорного питания //Тр. ВАСХНИЛ.- 1988.-С. 147-151.
299. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследований кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 390 с.
300. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - 408 с.
301. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота // Скотоводство. М.: Колос, 1977. - С. 115-129.
302. Левахин В.И., Левахин Г.И., Мангутов Р.Ф., Емельянов Н.П. Переваримость питательных веществ рационов, включающих подсолнеч-никовый силос с серусодержащими консервантами // Тр.ВНИИМС. -1994. -Вып. 46.-С. 114-147.
303. Левахин В.И., Саетов P.C., Баширов В.Д Азотистый обмен у подопытных бычков при включении в рационы консервированных силосов // Тезисы международной научно-практич. конференции. Оренбург, 2000. - С. 80.
304. Левахин В.И., Аллабердин И.Л., Зелепухин А.Г. и др. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов. -Казань: АПК «Аделаида», 2001. -292 с.
305. Левахин В.И., Чибилев С.А., Беломьггцев Е.С. и др. Технология производства говядины на откормочных предприятиях. Оренбург, 1990. -117 с.
306. Левахин В.И., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д. Кормовая добавка для молодняка крупного рогатого скота // Информ. листок. Оренбург, 1996-ЦНТИ.
307. Левахин В.И. Снижение потерь мяса при предубойной подготовке крупного рогатого скота. Оренбург, 1998 - 28 с.
308. Левахин В.И., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д. Мясная продуктивность телок в зависимости от типа кормления при интенсивном выращивании // Тр. ВНИИМС. 1998. - С. 69 -72.
309. Левахин В.И. Влияние различного уровня на рост и развитие бычков // Тезисы докл. научно-практич. конференции. Оренбург, 1999. -С. 47-48.
310. Левахин В.И., Баширов В.Д., Саетов P.C. и др. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. -Казань: «Фен», 2002. 332 с.
311. Левахин В.И. Переваримость питательных веществ рационов бычками различных генотипов // Научные и практические аспекты повышения производства с.-х. продукции / Материалы научно-практич. конф. -Оренбург, 2004. С. 71-72.
312. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины//Автореф. докт. дисс. -Оренбург, 1996. -47 с.
313. Левахин Г.И. Оптимизация сроков заготовки сена из суданской травы // Тр. ВНИИМС. 1998. - С. 123-126.
314. Левахин Ю.И. Заготовка и использование высококачественных кормов из бобовых культур. М., 2004. - 224 с.
315. Левахин Ю.И. Использование энергии рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы при различной технологи выращивания / Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1998 - 23 с.
316. Левахин Ю.И. Влияние различных кормов из эспарцета на мясную продуктивность бычков симментальской породы // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины / Тр. ВНИИМС. Оренбург, 2001 - вып. 54. - С. 205-210.
317. Левахин Ю.И., Скрыпников P.M., Перевозников В.Ф. Влияние различных кормов из бобовых культур на морфологический и биохимический состав крови откормочных бычков // Вестник мясного скотоводства. -Оренбург, 2002 вып. 55. - С. 168-172.
318. Левахин Ю.И., Скрыпников P.M. Влияние различных кормов из люцерны на использование азота рационов при выращивании бычков // Вестник мясного скотоводства. Оренбург, 2002 - вып. 55 - с. 172-174.
319. Левахин Ю.И., Пошвин В.К., Шерстюк П.Л. Влияние технологии заготовки кормов на их энергетическую и питательную ценность // Молочное и мясное скотоводство, 2005 №6. - С. 32-34.
320. Леушин С.Г. А витаминная ценность кормов Оренбургской области // Бюллетень НТИ ВНИИЖ. - 1958. - С. 31-35.
321. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л., Зубакин В.И. Влияние комплекса солей микроэлементов на использование азота корма телятами в период безотъемного выращивания // Тр. ВНИИМС. 1972. - Т. 16. - С. 311-315.
322. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л. Как кормить мясной скот // Сельское хозяйство России. 1975. - № 1. - С. 24-25.
323. Леушин С.Г. Рекомендации по технологии приготовления высококачественных кормов и оценке их питательности при организации полноценного кормления животных в Оренбургской области. Оренбург, 1978.- 193 с.
324. Леушин С.Г., Мангутов Р.Ф., Чаплыгина Л.А. Консервант для кормов. Авторское свидетельство №1126274 от 10.06.1984.
325. Леушин С.Г., Сечин В.А. Итоги изучения эффективности изготовления и скармливания мясному скоту полнорационных кормосмесей // Сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург, 1986. - С. 22-27.
326. Леушин С.Г., Мангутов Р.Ф., Чебыкин Н.Л. Эффективность использования неорганической серы и мочевины при силосовании // Тр. ВНИИМС. 1988. - Т. 49. - С. 85-87.
327. Леушин С.Г., Мангутов Р.Ф. Питательность подсолнечника и силоса из него // Кормовые культуры. 1990. - №4. - С. 34-35.
328. Леушин С.Г., Казыгулов С.Ш. Опыт организации эффективного развития животноводства в совхозе «Хобдинский» Актюбинской области // Тр. ВНИИМС. 1994. - Вып. 46. - С. 153-154.
329. Лизунов М. Получение высококачественного силоса // Уральские Нивы. 1982. -№1.- С. 33-34.
330. Логан М., Нейман Р. Определение коллагена и эластина в тка-нях//Биологическая химия. 1950. - №2. - С. 186.
331. Логинов С.Б. Эффективность выращивания и откорма кастратов казахской белоголовой, симментальской, шаролезской пород и их двухпородных помесей // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1995. - 17 с.
332. Лознухо И.В. Применение консервантов растительного происхождения новое направление в кормопроизводстве. - Минск: Бел. НИИ-ТИ, 1986.-28 с.
333. Ломов В.Н. Влияние технологии приготовления силоса на его качество // Проблемы разработки энергосберегающих технологий кормопроизводства Западной Сибири и Южного Урала. Новосибирск, 1989. - С. 56-60.
334. Ломов В.Н. Влияние силоса из кукурузы, выращенной и заготовленной по разным технологиям, на молочную продуктивность и воспроизводительные функции коров в условиях Южного Урала // Автореф. канд. дисс. Новосибирск, 1990 - 17 с.
335. Лопатин Н.Г. Теория и практика кормления в животноводстве Дальнего Востока йода раздельно и в комплексе с медью, марганцем, цинком и железом в связи с содержанием их в кормах // Дисс. кандидата с.-х. наук. Благовещенск, 1969. - 157 с.
336. Лушников H.A., Булатов А.П. Влияние добавок бентонита в рационах коров на молочную продуктивность и состав молока // Матер. III науч.-практич. конф. Дубровицы, 2003. - С.38-39.
337. Любчич В.И. Эффективность использования карбамидных концентратов в составе комбикормов при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 2003 - 22 с.
338. Любимов Ю., Ушаков Ю. Химические консерванты повышают качество кормов//Молочное и мясное скотоводство. -1981. -N9. -С.24-25.
339. Ляпина В.О. Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации скота // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1996. - 24 с.
340. Мазгаров И.Р. Сравнительная эффективность использования цеолита Сибайского и глауконита Каринского месторождения в рационах свиней на откорме // Автореф. канд. дисс. Троицк, 2001. - 22 с.
341. Макаренко Г.В., Проворотов С.И., Анишина Г.А. Цеолиты в кормлении ремонтного молодняка крупного рогатого скота // Материалы науч.- практ. конф. Новосибирск, 1992. - 4.2. - С.61-62.
342. Макаренко Л.Я. Метаболические процессы в рубце лактирую-щих коров при скармливании цеолита в составе рационов // Итенсификация животноводства в Кемеровской области. Новосибирск, 1991.- С. 60-65.
343. Макарова М.М. Силосование кормов. Сельхозгиз, 1954. - 11 с.
344. Макарова М.М. Микробиология силоса. -Л.: Сельхозиздат, 1962.-192 с.
345. Макарова М.М. Микробиология силоса//Автореф. докт. дисс. -Киев, 1964. -58 с.
346. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. -Калуга, 1999 645 с.
347. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхальдж Дж. (перевод с английского А.А.Яковлева) Питание животных. -М.:Колос, 1970. -504 с.
348. Мак-Дональд П. Биохимия силоса. -Л.:Сельхозиздат, 1975.350 с.
349. Мак-Дональд П. Биохимия силоса. -Л.:Сельхозиздат, 1985.350 с.
350. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1984. - 336 с.
351. Малюх И.П. Выше качества силосного корма // Кукуруза. -1977-№8.-С. 28-29.
352. Мангутов Р.Ф. Продуктивность бычков-кастратов, выращиваемых на рационах, содержащих зерностержневую массу с серусодержащими консервантами//Тр. ВНИИМС. -1994. -Т.47. -С.74-75.
353. Мангутов Р.Ф., Мулдашев Г.И. Влияние скармливания силоса из озимой ржи с серокарбамидным комплексом на продуктивность бычков// Тезисы докл. науч.-практ. конф. ВНИИМСа. -Оренбург, 1998. -С.11.
354. Марсаков В.Д. Эффективность использования различных кормов из эспарцета поздних фаз вегетации при производстве говядины // Ав-тореф. канд. дисс. Оренбург, 1998 - 24 с.
355. Маслов М.Г. Влияние гумата натрия (гумината) на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков симментальской породы//Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 1998. -17 с.
356. Мглинец А.И. Об оптимальном содержании жира в говяжей туше//Мясная индустрия СССР. -1980. -Nl. -С.38-39.
357. Мельникова Т.С., Чалюк Е.А., Газаров В.М., Шаньгина Н.Т. Кормление сельскохозяйственных животных консервированными кормами // В сб. науч. тр. М., 1960 - с. 63-78.
358. Мерабишвили М.С. и др. Сорбционная способность цеолитов Закавказья и возможность их использования в сельском хозяйстве // Природные цеолиты в сельском хозяйстве // Сб. науч. тр. Тбилиси: Мецниере-ба, 1980. - С.85-86.
359. Месяцев В.И. Состав молока при скармливании коровам силоса с КНМК//Зоотехния. -1988. N4. -С.47-48.
360. Методика взятия образцов кормов для химического анализа. -М.: Колос, 1969- 15 с.
361. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота (ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП). -М., 1977. -15 с.
362. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений /МСХ СССР, ВАСХНИЛ. -М., 1983. -11 с.
363. Методические рекомендации. Оценка по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. -М., 1983.-19 с.
364. Мещеряков А.Г. Влияние концентрации обменной энергии рационов на эффективность использования протеина разного качества бычками, выращиваемыми на мясо // Автореферат канд. дисс. Оренбург, 1999 -22 с.
365. Минина A.A., Шеина Т.К., Санин В.Л., Пруднева Е.Б. Морфологические изменения в организме кур при добавке в рацион 20% шивыр-туйских цеолитов // Природные цеолиты в народном хозяйстве/ Тез. докл.-Кемерово, 1990.- С. 190.
366. Мирошников A.M. Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве // Автореф. докт. дисс. Волгоград, 2005 - 43 с.
367. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 1994-21 с.
368. Мирченко Д. Зеолитьт и пелитата бройлера // Животноводство. -1983.- № 37.- С.39-41.
369. Мишустин E.H. Научные основы силосования кормов. -M.-J1., 1933.-191 с.
370. Модянов A.B., Григорьева А .Я., Девяткин А.И. Мочевина в кормлении жвачных животных.-Луганск, 1960. —44 с.
371. Модянов A.B., Ткаченко E.H., Старовойтенко Н.И. Воздействие добавок, содержащих азот, фосфор, серу, на организм животных/Минеральное питание животных и птиц. -Фрунзе:Илим, 1968. -С. 190191.
372. Модянов A.B. Использование синтетических веществ в кормлении животных. -М.:Россельхозиздат, 1981. -141 с.
373. Молочников В.В. Инструкция по применению закваски амило-нитробактерин для консервирования кормов. -Ставрополь. -1983. -2 с.
374. Мохнаткин В. Силосование кукурузы с мочевиной // Животноводство. 1961 - №6. - С. 17-19.
375. Мухина Н.В. Минералы сорбенты в кормлении сельскохозяйственной птицы // Межвузовский сборник научных трудов. - ЛГАУ: Санкт-Петербург, 1992. - С.33-36.
376. Мухина Н.В. Природные минералы в птицеводстве // Тез. докл. Республиканского совещ.: Природные цеолиты в России. Новосибирск, 1992. - Т.2. - С.69-70.
377. Назин А.И. Сравнительная оценка энергетической ценности и эффективности использования сорговых культур и кукурузы при уборке на силос в зоне Южного Урала // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1998 - 24 с.
378. Науменко П.А. Сравнительная эффективность консервирующих свойств фороформа и пропионовой кислоты//Бюлл. науч. работ ВИЖ. -1983.-N72.-С. 15-17.
379. Науменко П.А., Попова В.В., Устина Л.И. Консервирование люцерно-овсяной смеси порошкообразными консервантами//Бюлл. науч. работ ВИЖ. -М., 1986. -С.41-43.
380. Науменко П.А. Эффективность химических консервантов // Химизация сел. хоз-ва. -1990. -N9. -С.62-64.
381. Нестеров Никола и др. Влияние на различнива зеолит в дажой с карбамид върху смилаемостта на хранителните вешества и баланса на азота при уголване на бачета // Животновъд науки, 1984.- № 21.- №7.- С. 64-70.
382. Николаев В.Н. Медико-биологические и гигиенические проблемы использования природных цеолитов // Сб. науч. тр. Новосибирск, 1990.-С.4-14.
383. Николаева Л.И., Егорова М.Ф. Консервирование зеленых кормов метабисульфитом натрия//Бюлл. науч.-техн. информ. ВНИИ кормов. -1957. -N2. -С.68-70.
384. Никулин В.Н. Научные и практические основы рационального использования кормов в молочном скотоводстве в зонах интенсивного зем-леделия//Автореф. докт. дисс. -Оренбург, 1999. -46 с.
385. Новиков Ю.Ф. Коэффициент биоконверсии. М.: Агропромиз-дат, 1989.- 191 с.
386. Нугматжанов К.Г., Гаврилова H.H., Тулимисова К.А. Казахсил (казахские силосные закваски). -Вышний Волочок, 1985. -6 с.
387. Нугматжанов К.Г., Ахмадиев Г.З., Балагутина М.Р. Силосование кукурузной соломы с помощью бактериальных заквасок/УВестник с.-х. науки Казахстана. -1986. -N5. -С.50-52.
388. Овсянников А.И. Проблема повышения эффективности использования белка в животноводстве // Животноводство. 1974. - № 2. - С.43-47.
389. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. -М.:Колос, 1976.-302 с.
390. Олишинский С.И. и др. Совершенствование технологии консервирования кормов // Корма и кормопроизводство. Киев, 1985 - вып. 19.-С. 41-46.
391. Олль Ю.К. Минеральное питание животных в различных при-родно-хозяйственных условиях. JL: Колос, 1967. - 240 с.
392. Павленко Г.В., Галиев Б.Х. Использование консервированных силосов при выращивании бычков казхской белоголовой породы на мясо
393. Материалы науч.-практ. конф. Оренбург, 2002 - с. 107.
394. Павленко Г.В., Галиев Б.Х. Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой породы при выращивании с использованием консервированных силосов//Тр.ВНИИМС. -Оренбург, 2002. -Вып.55.-С.73-76.
395. Павленко Г.В., Галиев Б.Х., Левахин Ю.И. Экономическая эффективность применения силосов с консервантами при выращивании бычков на мясо//Тезисы Всероссийской научно-практич. конференции. -Оренбург, 2003.-С.25.
396. Павленко Г.В. Эффективность использования силосов с консервантами из смеси кормовых культур при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2003 - 22 с.
397. Палфий Ф.Ю. Качество кукурузного силоса, содержащего серные соединения//Вестник с.-х. науки. -1964. N9. - С.75.
398. Палфий Ф.Ю. Повышение использования питательных веществ кормов жвачными животными//Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. -М.:Агропромиздат, 1986. -С.9-14.
399. Паничев A.M., Бутенко Т.Ю., Заречнева Г.В. и др. Цеолитовые и другие съедобные минеральные разновидности кудюритов и их преобразование в организме жвачных животных // С.-х. биология. 1991. - № 4. -С.32-39.
400. Панов A.A., Рогачевская Н.С. Силосование кормов с биопрепаратами // Кормопроизводство. 1996 - №2 - с. 36-37.
401. Панюшкин Ю.А., Вечера А.Ф., Макарова К.Г. Средство для консервирования силоса//А.С. N577012, МКИ А23к. -1977.
402. Панюшкин Ю.А. Консерванты из растительного сы-рья//Сельское хозяйство Нечерноземья. -1981. -Nil. -С.22-24.
403. Пасхина Т.С. Методика определения активности ACT и AJ1T. -М., 1974. -5 с.
404. Перевозников В.Ф. Эффективность использования кормов из донника, заготовленных по разной технологии, откармливаемым бычкам на мясо // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 2003 - 22 с.
405. Петрова К.В. Резервы увеличения производства говядины // Животноводство. 1975. - № 6. - С.20-25.
406. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. -М.:Росагропромиз-дат, 1989.-526 с.
407. Петункин Н.И. Проблемы исследований применения цеолитов в сельском хозяйстве // Природные цеолиты в социальной сфере и окружающей среде. Новосибирск, 1990. - С.36-42.
408. Петункин Н.И., Черновский A.A. Проблемы исследований применения цеолитов в молочной промышленности и сельском хозяйстве // Новейшие исследования процессов производства молочно-белковой продукции. Новосибирск, 1991. - С. 107-115.
409. Петухова Е.А., Бессарабова Р.Ф., Халенова Л.Д., Антонова O.A. Зоотехнический анализ кормов. -М.:Колос, 1981. -256 с.
410. Пиатковская Б., Виземюллер В., Крахт В. Кормление крупного рогатого скота и свиней МК-силосом // Международный с.-х. журнал. -1986.-№2.-С. 93-96.
411. Победнов Ю.А. О механизме действия аммиака при силосовании зеленых растений // Резервы интенсификации производства. -1986. -С.121-128.
412. Победнов Ю.А., Вайсбах Ф., Павлов Г. Новое в использовании молочнокислых бактерий при силосовании трав//Кормопроизводство. -1998. -N8. -С.24-29.
413. Погребняк А.И. Совершенствование норм и методов оптимизации минерального питания сельскохозяйственных животных и птицы в зоне Северного Казахстана // Автореф. докт. дисс. Новосибирск, 1999. - 35 с.
414. Подставная И.В. Влияние рационов на липидный состав крови у молодняка крупного рогатого скота // Науч. тех. бюлл. СибНИПТИЖа. -Новосибирск вып. 28 - с. 31-35.
415. Поздняков B.C. Использовние мивала и крезацина в рационах симментальских бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 1996 22 с.
416. Полищук П.Н., Федоров В.А. Повышение эффективности качества кормов. -М:Колос, 1980. -43 с.
417. Поляничко Я.И. Химическое консервирование кормов//Наука и передовой опыт в сельском хозяйстве. -1956. -N10. -С. 15-17.
418. Пономарев А. Химическое консервирование зеленых кормов в неблагоприятных условиях//Химия в сел. хоз-ве. -1975. N1. -С.54-55.
419. Попов В.В. Питательность кормов в зависимости от температурных режимов приготовления. -М., 1989. -29 с.
420. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.-Л.:Сельхозгиз, 1935. -552 с.
421. Попов И.С. Избранные труды. -М.:Колос, 1966. -С.44-76.
422. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных М., 1956-425 с.
423. Пронина В.В., Мухин С.М. Распределение доступной для обмена энергии у бычков при использовании рационов с разной концентрацией энергии // Молочн.-мясн. Скотоводство. 1987. - Вып. 71 - с. 60-64.
424. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. -Киев:АН СССР, 1937. -143 с.
425. Пшеничный П.Д. Трансформация кормового протеина и теплопродукция сельскохозяйственных животных в онтогенезе // Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. -М.:Наука, 1967. -С.78-83.
426. Пыльцин А.Д. Энергетическая ценность и продуктивное действие эспарцетового сена разного качества в рационах выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1996-25 с.
427. Радченко И.Г. Показатели углеводного обмена в крови крупного рогатого скота при включении в их рационы гидролизных саха-ров//Нетрадиционные корма и добавки. Сб. науч. тр. Сев.-Зап. НИИСХа. -Л.: 1984. -С.39-42.
428. Разумов В.А. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов. -М.:Россельхозиздат, 1986. -304 с.
429. Раманс И.А. Опыт Латвии по химическому консервированию кормов // Развитие химического консервирования кормов в Латвийской ССР.-Рига, 1985- 11 с.
430. Раманс И.А., Либертс В.А., Аузиныи В.К. Оценка новых химических консервантов кормов // Новое в приготовлении у оценке кормов. -Рига: Зинатне, 1989 с. 9-48.
431. Романс И.А. Применение бензойной кислоты для консервирования избыточно влажных кормов // Приготовление, оценка и скармливание кормов. -Рига, 1981. -С.25-32.
432. Ранделин A.B., Дьяконов В.Н. Технология производства и хранения сочных кормов и влажного зерна с использованием новых консервантов и способов. Волгоград, 1996 - 55 с.
433. Ранделин A.B., Дьяконов В.Н. Технология производства и хранения сочных кормов и влажного зерна с использованием новых консервантов и способов.-Волгоград,1995.-55 с.
434. Редько Н.Б., Ковалева Т.И., Дамедович Ф.И. и др. Вопросы полноценности кормления с.-х. животных и качество кормов. М., 1990 - с. 45-49.
435. Резник Е.И. Экологический чистый консервант//Кормовые культуры. -1991. -N3. -С.39-40.
436. Рекомендации по использованию химических консервантов при заготовке кормов. Уфа, 1986 - 29 с.
437. Римша П.И. Консервирование кормов с обогащением их фосфатами. Минск: Урожай, 1967 - 120 с.
438. Римша П.И. Силосование кормов с фосфорной кисло-той//Автореф. канд. дисс. -Гродно, 1955. -17 с.
439. Римша П.И. Химическое консервирование кормов в СССР и за рубежом//Животноводство. -1956. -N9. -С.33-34.
440. Римша П.И. О фосфорной кислоте и приготовление ее рабочего раствора на месте закладки силоса//Тр. Гродненского СХИ. -1958. -Вып.4. -С.131-135.
441. Родионов В.А. Методы совершенствования племенных живот-ных//Материалы межвузовской науч.-практ. конференции. -Челябинск, 1997. -С.168-172.
442. Рождествина Т.Г. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с различными консервантами//Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 2003. -24 с.
443. Романов Г.А. Цеолиты в АПК России // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991. - 4.1. - С. 13-20.
444. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Резервы производства мяса (говядины)//Животноводство. -1970. -N3.-C.23-28.
445. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. -М.:Колос, 1970. -280 с.
446. Русских А.П., Горохов В.К., Павлов А.Г. Использование Сахалинских природных цеолитов в кормлении цыплят-бройлеров // Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1996. - С.42-46.
447. Рыбалов Б.В., Рычкова В.И. Результаты опытных испытаний цеолитовых туфов месторождения Хунгурцу. Якутск, 1990. - С.34-37.
448. Рябов Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной стеной породы при различной технологии выращивания и откор-ма//Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 1997. -22 с.
449. Саетов P.C., Баширов В.Д. Эффективность амилонитробактери-на при силосовании кукурузы//Тезисы докл. научно-практ. конференции. -Оренбург, 1999.-С.83.
450. Саетов P.C. Влияние консервированных силосов на переваримость основных питательных веществ рациона бычков//Материалы международной научно-практич. конференции, посвященной 70-летию ВНИИМ-Са. -Оренбург, 2000. -С. 130-131.
451. Саетов P.C. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов. -Казань:ГУП «Полиграфическо-издательский комбинат», 2001.-390 с.
452. Сазонов Н.П. Иммунобиологическая реактивность и биохимические показатели крови и молока коров при подкормке цеолитом. // Материалы науч. прак. конф. по добыче, переработке и применению природных цеолитов.-Тбилиси, 1989.-С. 145-148.
453. Сарбасов Т.И. Повышение протеиновой питательности силоса // Кукуруза. 1961. - №9. - С. 16-18.
454. Сассен А. Биоконверсия // Биотехнология: свершения и надежды. М.: Мир, 1987. - С. 233-237.
455. Саханчук А.И. Переваримость и использование питательных веществ рациона сухостойными коровами при различной концентрации обменной энергии // Тез. докл. научно-практич. конференции.- Оренбург, 1991.-С.73.
456. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, 1961 - 406 с.
457. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. -Киев:Урожай, 1976. -283 с.
458. Свиридова Т.М., Левахин Г.И., Герасимов Б.Л., Леушин С.Г., Галиев Б.Х. Нормы и рационы кормления для мясного скота. Оренбург, 2001.-64 с.
459. Свиридова Т.М. Нагул эффективный метод производства дешевой говядины // Вестник мясного скотоводства. - 2002 - с. 43-49.
460. Свиридова Т.М., Галиев Б.Х., Ефремова Л.В. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо-Оренбург, 1990.-50 с.
461. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности//Автореф. докт. дисс. -Оренбург, 1996. -47 с.
462. Седлоев Н., Унья Ф., Медерос О. Результаты опытов по включению в рацион телят природных цеолитов // Сб. науч. тр. / Высший институт зоотехнии и Ветеринарный мединститут. 1985. -С. 20-21.
463. Сейдалиев Б. Разработка и совершенствование технологий приготовления кормов в мелкотоварных хозяйствах и кормление овец в условиях юго-востока Казахстана // Автореф. докт. дис.- Алмата, 1999.- 43 с.
464. Сергеев A.M. Рост, развитие и мясная продуктивность бестужевского скота и его помесей с породами шароле, кианской и конвертер вусловиях промышленного комплекса // Автореферат канд. диссертации. -Новосибирск, 1981 -22 с.
465. Сечин В.А. Питательная ценность смеси из зернофуражных культур в зависимости от фаз вегетации//Тезисы научно-практич. конференции. Оренбург, 1980. -С.41-47.
466. Сечин В.А. Разработка и научное обоснование системы полноценного кормления пуховых коз в условиях Южного Урала//Автореф. докт. дисс.-Оренбург, 1997. -56 с.
467. Сизов Ф.М. Зависимость развития молодняка от его количества в производственной группе//Молочное и мясное скотоводство. -1999. -N2. -С.4-6.
468. Сизов Ф.М., Левахин В.И. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота Оренбург: Издательский Центр ОГАУ, 1999 -228 с.
469. Синещеков А.Д. Биология сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1965.- 150 с.
470. Сиразетдинов Ф.Х. Научные и практические основы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота и эффективность производства говядины в условиях промышленной технологии//Автореф. докт. дисс. -Оренбург, 2003. -54 с.
471. Скрипкин М. Заботится о качестве // Сельское хозяйство Молдавии. 1980 - №5 - с. 16-17.
472. Скрыпников P.M. Эффективность использования кормовых средств из люцерны, заготовленных по разной технологии, при производстве говядины // Автореферат канд. дисс. Оренбург, 2001 - 21 с.
473. Слипченко С.Н. Годовой отчет Северо-Кавказского филиала ВНИИМС НПО «Углич». -Ставрополь, 1981. -8 с.
474. Сложенкина М.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с побочными продуктами горчичного производства//Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 2004. -22 с.
475. Смурыгин М.А. Повышение качества и эффективности кормов. -М.: Колос, 1983 -с. 3-24.
476. Смирнов O.K. Влияние добавок синтетических аминокислот на рост, развитие и биологическую ценность протеина рациона телят до 6 месячного возраста // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, к.с.-х.н. J1. Пушкин, 1974-23 с.
477. Соколов A.B. Оценка качества консервирования кормов // Химизация в отрасли АПК. М.: Госагропромиздат. - 1990 - с. 162-165.
478. Соколов A.B., Замана С.П. Консервирование зеленой массы люцерны//Тезисы докл. науч.-практ. конф. -Алма-Ата, 1992. -55 с.
479. Солнцев K.M. Повышение качества кормов. -М.:3нание, 1986. -С.32-35.
480. Солошенко В.А., Каракулов Г.М. Эффективность производства говядины при разных технологиях // Тезисы научно-технич. конференции. -М.: Колос, 1988-с. 19-21.
481. Солун A.C. Новое в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1962. - 270 с.
482. Сорокина Н.С. Рационы для крупного рогатого скота областей Урала // Типовые рационы для крупного рогатого скота, свиней и овец по зонам страны. М.: Колос, 1975. - С. 234-257.
483. Сошникова Л.А., Тамашевич В.Н., Уебе Г., Шефер М. Многомерный статистический анализ в экономике. -М., 1999. -380 с.
484. Степура В.Д., Шадрин A.M. Обмен азота при включении в рацион баранчиков азотистых веществ и цеолитов // Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск, 1988.-С.60-65.
485. Сулима Л.А. Научно-технический прогресс в кормопроизводстве.-Л., 1988-32 с.
486. Тазетдинов В.Г. Эффективность выращивания бычков гере-фордской породы на мясо при разной сбалансированности рационов иуровне кормления в условиях Южного У рал а//Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 2000. -21 с.
487. Тамаровская В.В. Потери питательных веществ при производстве силоса // Новые приемы кормоприготовления в скотоводстве. М., 1988-с. 43-48.
488. Таранов М.Т. Принципы и эффективность методов консервирования кормов/Научные основы консервирования растительных кормов. -М., 1976. -С.78-82.
489. Таранов М.Т. Эффективность химического консервирования кормов // Пути увеличения производства продуктов животноводства и повышения его эффективности. -Саратов, 1980. -С.216-219.
490. Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов. -М.:Колос, 1982. -148 с.
491. Таранов М.Т., Садыков Ш.М., Сарангина М.Ф. Химическое консервирование кормов//Химия в сель, хоз-ве. -1986. -N6. -С. 13-17.
492. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов. -М.:Агропромиздат, 1987. -222 с.
493. Таранов М.Т. Как применять химические вещества для консервирования кормов. Калуга, 1962 - 210 с.
494. Таранов М.Т. Химическое силосование кормов. Калуга, 1963. -230 с.
495. Таранов М.Т. Химическое силосование кормов. М.: Колос, 1964-200 с.
496. Таранов М.Т. Теория химического консервирования растительных кормов // Животноводство. 1978 - №7 - с. 45-49.
497. Телятников Н.Я. и др. Силосование кукурузы с карбамидом // Кукуруза. 1977. - №9. - С. 25-26.
498. Терновая Т.А. Эффективность использования питательных веществ и энергии при различном уровне концентратов в рационах коров мясных пород // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 2002. - 19 с.
499. Тесленко М.Т. Использование кормов гидролизного сахара из древесины в кормлении молочных коров//Кормление и обмен веществ жвачных животных. -М.:ТСХА, 1984. -С. 13-20.
500. Тишенков П.И. Степень расхода протеина силосов, заготовленных с различными консервантами // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных. М., 1989. - С. 57.
501. Ткачев Е.З., Устин В.В. Пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта подсвинков при введении в комбикорм природного цеолита // Докл. ВАСХНИЛ. 1985. - № 3. - С.33-35.
502. Токин Б.П. Фитонциды. М., 1948. - 240 с.
503. Токин Б.П. Целебные яды растений. Л.: Издательство Ленинградского университета, 1990. - 266 с.
504. Томмэ М.Ф. Предисловие к книге «Переваримость кормов». -М. ¡Колос, 1970.-С.5-9.
505. Томмэ М.Ф. Методика взятия образцов кормов для химического анализа. М.: Колос, 1969. - 34 с.
506. Торшина Г.А. Эффективность использования силосов, заготовленных с биологическими консервантами, в рационах бычков, выращиваемых на мясо//Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 2003. -20 с.
507. Троицкий И.А., Климов Н.М. Химическое консервирование зеленого клевера//Докл. ВАСХНИЛ, 1938. -Вып.3-4. -С.46-47.
508. Трофимов М.П. Влияние химических консервантов на сохранность сахара в силосованных кормах // Интенсификация кормопроизводства Сибири и Дальнего Востока. Новосибирск, 1980 - с. 86-89.
509. Тужилкина В.В. Эффективность химического консервирования подвяленной люцерны и скармливание ее молодняку крупного рогатого скота в условиях Туркменской ССР//Автореф. канд. дисс. -ВИЖ, 1980. -24 с.
510. Турков А.И., Левахин В.И., Галиев Б.Х. Консервированные силоса в рационе бычков, выращиваемых на мясо//Тезисы докл. науно-практич. конференции. -Оренбург, 1999. -С. 107-108.
511. Турков А.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания силосов с различными консервантами // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 2000-23 с.
512. Турков А.И., Галиев Б.Х. Минеральный обмен веществ у бычков красной степной породы, получавших консервированные сило-са//Тезисы докл. научно-практич. конференции. -Оренбург, 2001. -С. 15.
513. Тюльдюков В.А., Кобозев И.В., Маркин Г.С. Новые приемы в приготовлении и хранении силоса и сенажа//Кормопроизводство. -1993. -N4-6. -С.40-46.
514. Удачина В.Н. Отчет по физико-химическим свойствам глауконита // Институт минералогии АНУО. 1997. - 1 с.
515. Узюмова О.В. Динамика гормональной активности яичников крупного рогатого скота при скармливании кормового гидролизного сахара из древесины и торфа//Нетрадиционные корма и добавки. Сб науч. тр. Сев.-Зап.НИИСХ. -Л., 1984. -С.43-49.
516. Уренков А.Г. использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации бычков // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1995- 21 с.
517. Фаулер П. О связи синтетических процессов с дыханием // Известия Академии наук СССР. 1968 - №5 - с. 15-18.
518. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. -М.:Колос, 1973.-272 с.
519. Федоряка В.П., Таранов М.Т., Шапошников A.A. Фитонцидное консервирование зеленых кормов // Животноводство. 1992 - №5. -С. 32-33.
520. Федосеев П.Н., Гундоров В.В., Соколов A.B. Использование химических препаратов при заготовке кормов.-М.: Росагропромиз-дат,1988.-200с.
521. Федулина П.П., Солдатова В.В., Прокопьева В.И. Влияние химических консервантов на микробиологические и биохимические процессыпри силосовании многолетних трав // Интенсификация животноводства Волго-Вятского района. Саратов, 1984 - с. 101-104.
522. Фесинин В.И. и др. Использование природных цеолитов в птицеводстве // Методические рекомендации ВНИТИП. Загорск, 1990. - 24 с.
523. Фесюн Г.И., Кияшко П.Е. Химическое консервирование кормов // Химия в сел. хоз-ве, 1980 №5 - с. 40-45.
524. Филатов И.И., Гарвтих М.Я. Существующие и перспективные способы консервирования кормов // Тр. НИИСХ Сев. Зауралья. вып. 29 -с. 46-52.
525. Филатов И.И. Влияние различных доз муравьиной кислоты на химический состав и качество силоса // Продуктивность и физиологическое состояние животных при использовании нетрадиционных кормов и добавок. Новосибирск, 1983 - с. 70-72.
526. Филатов И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве Сибири. М.: Россельхозиздат, 1983 - 252 с.
527. Фингерлинг Г. Вопросы по силосованию // Сельское хозяйство, 1926-вып. 113 с. 103-120.
528. Хмелевский Б.Н. Силос // Санатория кормов. М.: Колос, 1975 -с. 28-100.
529. Храпковский А.И. Влияние сроков откорма на мясные качества молодняка крупного рогатого скота//Автореф. канд. дисс. -М.,1966. -22 с.
530. Цейлер К. Кормовые средства для силосования / Справочник, 1920-вып. 4-с. 138-145.
531. Цицишвили Г.В., Андроникашвили Т.Г. Природные цеолиты.-М.: Химия, 1985.- 224 с.
532. Цулин A.A., Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов // Сельское хозяйство Сибири. 1960 - №10 - с. 14-16.
533. Чаплыгина JI.A. Эффективность использования химических консервантов при силосовании кукурузы//Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 1983.-22 с.
534. Чаплыгина Jl.А. Повышение питательности силоса и продуктивности животных с помощью химических консервантов//Тезисы докл. научно-практич. конференции. -Оренбург, 1990. -С.66.
535. Чебыкин Н.Л. Кормовая ценность кукурузного силоса, консервируемого серо-карбамидным комплексом и эффективность его использования при откорме бычков//Автореф. канд. дисс. -Саранск, 1991. -25 с.
536. Челюцев Н.Ф., Беренштейн Б.Г., Володин В.Ф. Цеолиты новый тип минерального сырья. - М.: Недра, 1987. - 176 с.
537. Черкащенко Н.И., Адильбеков Е.К. Выращивание бычков на рационах с различным содержанием концентратов//3оотехния. -1993. -N11. -С.13-14.
538. Чуканов И.К. Влияние химических и биологических консервантов на микробиологические процессы при силосовании кормов. // Автореф. дисс. док. с.-х. н. М., 1989. - 34 с.
539. Чуканов Н.К. Микробиологические и биохимические процессы при консервировании кормов метабисульфитом натрия//Вестник АН Каз.ССР. -1968.-N7. -С.31-36.
540. Чуканов Н.К. Опыт применения химических препаратов в силосовании кормов//Научные основы консервирования растительных кормов. -М.:Колос, 1976. -С.56-57.
541. Чуканов И.К. Консервирование люцерны химическими препаратами/Сельскохозяйственная биология. -1984. -N2. -С.23-28.
542. Чуканов Н.К., Першина Э. Силос из бобовых растение/Сельское хозяйство Казахстана. -1986. -N7. -С. 18-19.
543. Шадрин A.M., Подъяблонский A.M. Использование цеолитовых туфов в кормлении кур-несушек // Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. Тбилиси: Мецниереба, 1984. - С. 175-178.
544. Шадрин A.M. и др. Влияние пегасина на переваримость и усвояемость питательных веществ у яичных кур // Применение цеолитовых туфов в сельском хозяйстве. ВАСХНИЛ Сиб. отд. Новосибирск, 1986.- С. 36-39.
545. Шадрин A.M. и др. Применение цеолитового туфа пегасского месторождения (пегассина) в птицеводстве // Рекомендации СО ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1987. - 11 с.
546. Шадрин A.M. Использование уникальных свойств природных цеолитов Сибири в животноводстве и охране окружающей среды // Сб. науч. тр. СО РАСХН. Новосибирск, 1988. - С.309-319.
547. Шадрин A.M., Лучко Г.В., Стюпин А.Д. Использование пегассина в животноводстве для профилактики заболеваний и повышения продуктивности // Природные цеолиты в народном хозяйстве.- Кемерово, 1990.- С.13-56.
548. Шадрин A.M. Гигиеническая оценка природных цеолитов, обоснование эффективного применения их в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды // Автореф. докт. дисс. Москва, 1998. - 43 с.
549. Шадрин А.М.Природные цеолиты в профилактике кормовых и экологических стрессов у животных и птиц // Аграрная Россия. 2001. - № 3. - С.68-71.
550. Швецов Н.Н., Федосов В.В., Горшков Г.И. и др. Рост ремонтных телок в зависимости от уровня концентратов в рационе // Научное наел еде Н.В. Бельговского и современные проблемы зоотехнии и ветеринарии. Харьков, 1984 - 28 с.
551. Шерстнев А.И. Энергетическая ценность люцерно-кострецового сена в рационах и их продективное действие при откорме бычков // Автореф. канд. дисс. Саранск, 1992 - 24 с.
552. Шерстюк П.JI. Эффективность производства говядины в условиях Южного Урала при использовании силосов с консервантами в рационах бычков // Автореф. канд. дисс. Оренбург, 2005. - 23 с.
553. Шиндялова Е.В. Производство и применение закваски амило-нитробактерина для силосования кормов//Молочная промышленность, 1984. -N12. -С.6-7.
554. Шиндялова Е.В. Влияние кукурузных силосов, консервированных бактериальными заквасками, на рубцовое пищеварение, обмен веществ и мясную продуктивность бычков//Автореф. канд. дисс. -Оренбург, 1998. -24 с.
555. Шипоева В.И. Химическое консервирование клевера и использование полученного корма в рационе откармливаемого молодняка крупного рогатого скота // Химия в сельском хозяйстве. 1976 - № 1 - с. 41-44.
556. Шлийко A.B. Резервы сохранности сахара в кукурузном силосе // Корма и кормопроизводство. 1986 - вып. 21 - с. 67-70.
557. Шляхтунов В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. Жоди-но, 1984.-34 с.
558. Шмаков А.Г. Применение химических препаратов для консервирования зеленых кормов//Животноводство.-1956. -N9. -С.31-33.
559. Шманенков H.A., Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов//Совхозное производство. -1956. -N5. -С.46-51.
560. Шманенков H.A., Таранов М.Т. Химический способ консервирования кукурузных кормов // Кукуруза. 1957. - С. 17-18.
561. Шманенков H.A., Таранов М.Т. Применение химических веществ для сохранения питательности кукурузного силоса // Кормовое достоинство кукурузы. -М., 1959. С. 19-21.
562. Штоль И.Р. и др. Влияние цеолита на супоросных свиноматок // Сб. науч. тр. Приморской ГСХА. Дальнеречинск, 1996. - С.74-75.
563. Щеглов В.В. Определение потребности в энергии у молочных коров//Молочное и мясное скотоводство. -1987. -N4. -С.25-26.
564. Щеглов В.В., Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных животных. -М.:Агропромиздат, 1990. -С.23-27.
565. Щигарева В.И. Консервирование клевера муравьиной и про-пи-оновой кислотами и влияние скармливания его на рубцовое пищеварение, обмен веществ и продуктивность откормочных бычков//Автореф. канд. дисс. -1976. -23 с.
566. Эйдригович Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. -М.:Колос, 1978. -255 с.
567. Энгельгардт В.А. Фосфорная кислота и функция клетки // Известия АН СССР. 1945.- вып. 2-е. 136.
568. Юцайтис П. Опыты по силосованию белковых кормов в Лит-ве//Летопись с.-х. академии. -Рига, 1935. -T.IX. -С.69-98.
569. Anon. Addififs et agents densilage. Cultivare, 1987. -P.207.
570. Arnould R. Ensilagt et conservateure biologiques//Cuitivare. -1984. -P. 122-125.
571. Beaudoin P. Contre les butyriques la solution fundlandaise // Production laitiere moderne. 1985 - 139. - D. 70-75.
572. Bechedel S.I. Fermentatiob studies on Alfalfa silage Prepared by the Phosphoric Acid and Molasses Methods // J.Dairy Science. 1940 - Vol. 23 - 6. -D. 561.
573. Beckhoff J., Achler B. Mais and Ruben gemeinsem sil-ieren//Topagrar. -1982, N8. -P.8-10.
574. Bell A. et al. Acute cold exposure and the metabolism of blood glu-oss lastate and pynerate and plasna amino acids an the hind leg of the fed and fasted yound ox «Brit.J. Natz» 1975 - Vol 33 - №2. - P. 207-217.
575. Castle M.F., Watson J.N. Silage and milk production a comparison between unwilled and wilred grass silages // Grass and Forage Science. 1984 -Vol. 39-2.-P. 187-193.
576. Ciardini A. Recent developments in silage making in Denmark // The empire J. Experim Agricult. - 1978. - P. 15.
577. Cottyn A.G., Boucgul Ch.V., Fiems L.I. et al. Unwilted and prewilted grass silage for finishing bulls//Grass and Forage Science. -1985. -Vol.40.-P.l 19-125.
578. Cullongh M.E. Bacteria booster gives high grade silage // Farmers Weekiy. 1981 - V. 94. - P. 70-72.
579. Cunningam A., Smith A.M. The microbiology of silage made by the Addition of mineral Acids Ztbl. Band. -1939. -18/3. P.394.
580. Dawkins T.A. Natural mineral for the feed indudtry // Feed Compounder. 1990 - Vol. 10, №1. - P. 56-59.
581. Djikstra N.D. Silage making the Netherlands. The empire Journal of Experimental Agriculture. - 1948 - Vol. 16 - 64. - P. 231.
582. Deboer F., Hamm G. Effect of various foed protein levels upon daliy nain and carcase quality of fattening bulfs of Fti and MRIJ breed. - EAA, 28th Annual Meeting, Brussels, Belgium, 1977 - №6 - 305 P.
583. Dernyst A. and oth. Za valleur dumetabisulfite comme conger vant des ensilages. Heme communication // Agriculture, Belg. 1967, an. 15, №3 P. 15-18.
584. Dorner L. A fonnyasztas es a Na metabis - zullfit saerepe feher-jeds fakarmanyon silozasakos. Allattenyesztes - 1958 - Vol. 7. - P. 245.
585. Dyer A. USLS of natural zeolites // Chem and lnd, 1984. №7. - P. 241-245.
586. Ehle F.R., Goodrich R.D. Management of silage for increased or decreased fermentation // Forage and Grassland conference. Fantastic foragesfeed, fibber of fuel. Rochester, Minnesota, 1982. P. 149-167.
587. Finderling J. Genman Patent N565867, 1932, De.
588. Flatt W.P. Recent advances in ruminant nutrition research. -Proc. 21st Ann. Pfisor Ros. Conf. Ransas City. New Vorfs, 1973. -P.63-96.
589. Flynn V. Sulfuric acid as an effective silage preservative//Grass farmer. -1986. -Vol. 23a. -P. 15-17.
590. Foraform: Et nytt ensileringmiddel // Zandbruks fidende. 1985 -Vol.91 -43.-P. 1165-1166.
591. Gordon F.J. The effect of system of silage harvesting and feeding on milk production//Grass and Forage science. -1986. Vol.43-3.-P.209-219.
592. Helminen J. Till satsmedel vid ensilering // Nordisk Husdjurssemi-narium, 26-29 apr. 1982 - 117. - P. 88-94.
593. Homburg H. Auswirkungen riner impfung mit Micthsaurebakterien auf die Garfutterqualitat // Watshaftseigene Futter. 1985. - P. 184-192.
594. Israels H., Lofqvist P. Resultat av ensilageanalyser vid mejerirma I Osterboffen och ostra Nuland hosten 1987 varen 1988 // Landman och Andels-folk. - 1988 - V. 65 - 5. -D. 231.
595. Johnson B.C., Petrson W.H., Hegsted D.M. A study of various methods of preserving legumes and after forages by ensiling//J.Agric. Res. -1941.-Vol. 62-6.-P.337.
596. Kaemmerer E., Fink J. Weisheiten fur neue Aufgabe. Naturstoffe fur die Tiernahrung//Mitt. Krautfutter. -1982-65. -P.296-302.
597. Kalas P. Overeni ucinnosti konservackich lateh pri silasovani jetele lucniko.-Agrachemia, 1978. r.18, N9. S.283-286.
598. Kampa D.N. et al. Effect of wilting and the additives, strau, mollasses and urea on the fermentation pattern of maize sifage//Animal pesd Sei and Technology. -1983. -P. 185-196.
599. Kaufman W. Die verdanung im Pansen und ihre Bedentung für die Tiittenung der wiederkaue Berlin, 1961.
600. Kennedy S.I. Sulphuric on alternative silage additive to formic acids // Agriculture in Nothern Ireland 1986 - Vol. 60 - 12. - P. 397-401.
601. Knoteh S., Lilakova J. Problematika konzervovania travney hmoty chemickymi pripvovkami. -Uroda, 1981, vol.29.N6. -P.261-262.
602. Laurent Sebastian M. Feeding of zeolite a to poultry. Enthge Comp. 1985.-45.56. 564, USA.
603. Maldo D. Hay cripp solage rescarche of Beltsville South// 36 th Pasture Imp. conf. Pras. -1979. P.22-24.
604. Massip A.A., Furniere J. Proteines serignes chez les veaux normaux variations en function de läge et de al periode de lance // Recueil de Med. Vet. 1975.-P. 363-367.
605. Muck R.E. Effect of inoculation level on alfalfa silage quality. Trans ASAE. St. Joseph. Mah. 1989. - P. 32.
606. Mumpton F. The application of natural zeolites in animal and agriculture / Mumpton F. Fhmen P. J. of Animal Sc. Ance, 1977. - Vol. 45 - №5. -P. 1188-1203.
607. Murphy J.J., Kelson P.A. Effect of witing and formic acid treatment on silage preservation and performance autumncalv.ng cows//Irish journal Agricultural Research. -1984.-Vol.23-2-3. -D. 105-16.
608. Murphy J.J. A Comprative evaluation of nhe feeding value for dairy cows of silages treated with formic and sulphuric acids // Irish journal of Agricultural Research. 1986 - Vol. 25-1. - P. 1-9.
609. Nakajima Kanje. Culture medium for fasten Growth of mushroom IPN. KDKA. KOHD, 1989. P. 220-221.
610. Nehring D. Wirkung verschiedener Siecherungszusatze bei der Einsäuerung von Futterpflanzen//Landwirtschafl, 1949,B.3, N8. S.l 14.
611. Ochdnicky D., Baidal K., Huncik M. end al. Bilaidta travitechost zivin pripodavane ziolite zbornik referatov. 1984. - S. 192-193.
612. Onogi T. Experimental use of zeolite-tuff as dietary supplements for chickens. Rept. Komogota Stock Raising 1. - 1966.
613. Ovens F. et al. Shorting protein in ration muy cut efficiency, but not gains. Beef, 1977, Vol. - №2. - P. 29.
614. Owen J.N. Compiete diets for ruminants. Agriculture, 1971 - Vol. 78, №8.-P. 331-334.
615. Pahlow G. Wie lassen sich silagen kerbessern. Rinder-weit. -1989. -P.84-85.
616. Pond W.G. Response of growing gwine to dietary copper and clinop-tilolite supplementation // Nutr. Rep. Internat. 1988. Vol. 37 - №4. - P. 795-803.
617. Raumonol F. Influence of formic acid and wilting on the quality of lucerna silage and on performances of bullocks // Occasional Symposium British Grassland Society. 1983 - 14. - P. 324-325.
618. Rondby A., Torgrimsby J. Feltfors med foraform, sommern 1984//Lanfbruks ficende. -1985.-Vol.91-49.-P.133.
619. Schmidt K. Ueber den Einfluss von Gasen auf die Vorgange bum konservieren von futtermitteln. Leopoldina Ber. (halle). 1926 - 129 P.
620. Schoch W. Über den Einfluss der Verfiitterung von Silage auf den Stofferechsel der Tiere und die Qualität der tierischen Erzeugnisse//Vertrag an der UECE-Studienfagung über Silotragen, ETH, Zurich, 1955, September.
621. Steiner W. Untersuchungen über Konservierung vor Grunfutter nach dem Verfahren von A.I. Virtanen. Landw., 1935 Vers. Sta. 124.
622. Sutter A. Siliezungsversuche mit einen streufahigen sicherungszusatz // Schw.Landwirtschaftliche Monatschefte, 1956. B.34, N1. S. 366.
623. Urzgula L., Bartko P. Natural zeolite (clinoptilolite) in the prevention and therapy of cald diarrhea of a alimentary etiology // New Develop. Zeolite Sei and Technol. Tokyo. 1986. H. 365.
624. Utleu P.R., Zowrey R.S., Mecormick W.C. Fypes of roughage and intermittent changes of roughage types in beef cuttle finishing diete. J. anim. Sc., 1973 - Vol. 37 - №2. - P. 395-398.
625. Virtanen A.S. The AJV metod of pereserving fresh fod-der//J.Experimental Agriculture, 1933, vol.1, N2, p. 143.
626. Weise F.Landw. Forsch, 1967. -P.171-184.
627. Wetterau H. Stickstoffreichere Maissilage durch Zusats synthtischer stickstoffverbindungen. tierzucht. Fachzeitschriiff fuz Tiezzucht, Futter und haltung. - 1960 - 14 Jahzgang - 12.
628. White T. et al. Corn, protein and roughage in cattle rations. Louisiana Agr., 1974, Vol. 17 -№3.-P. 10-11.
629. Wilkinson J.M. Silage in Western Europe // Developments in silage 1987. Papers presented at seminar held at Oxford 18 March 1987. P. 1-5.
630. Wilson G.S., Miles A.A. Topley und Wilsons principles of barcte-riolgy and immunity. London, 1958. -Vol.1.
631. Показатель сено житня-ковое силос из смеси кормовых культур силос консервированный зерно-смесь жмых подсол нечный патока отрубигипо-хлоритом Na гипохло-ритом Na с мочевиной
-
Павленко, Геннадий Викторович
-
доктора сельскохозяйственных наук
-
Оренбург, 2011
-
ВАК 06.02.08
- Сравнительная оценка продуктивного действия силосов из различных кормовых культур при выращивании бычков на мясо
- Качество и эффективность использования кукурузных силосов, заготовленных с лактобифадолом и веленолом, в рационах бычков, выращиваемых на мясо
- Эффективность использования силосов, заготовленных с биологическими консервантами, в рационах бычков, выращиваемых на мясо
- Обмен веществ и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с побочными продуктами горчичного производства
- Новые подходы к повышению продуктивного действия силосов и использованию биотехнологических приемов при производстве говядины
