Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе глауконита и глюкоманнанового комплекса

Матросов, Александр Александрович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе глауконита и глюкоманнанового комплекса
ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе глауконита и глюкоманнанового комплекса"

Матросов Александр Александрович

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ ГЛАУКОНИТА И ГЛЮКОМАННАНОВОГО КОМПЛЕКСА

06.02.10 - частная зоотехния, технология прошводства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

-2 ДЕН

Троицк-2010

004615359

Диссертационная работа выполнена в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Овчинников Александр Александрович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Монастырев Анатолий Михайлович

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Суханова Светлана Фаильевна

Ведущая органшация: ФГОУ ВПО сельскохозяйственная академия»

Защита состоится «_/£_» рскСсЗьЛ-_______

заседании диссертационного совета Д.220.066.02 при ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» по адресу: 457100, г. Троицк Челябинской области, ул. Гагарина, 13, тел.: 8(351бЗ)-2-44-48; факс: 8(35163)-2-04-72. Е-таН: tvij@mail.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Уральской государственной академии ветеринарной медицины.

Автореферат разослан « » 2010 г.

«Самарская государственная

2010 года в !у— часов на

Ученый секретарь диссертационного совета, доцент

Баталова О.А.

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. Птицеводство - это одна из наиболее перспективных отраслей в сельском хозяйстве, позволяющая в короткий срок производить продукцию, ценную для человека и экономически выгодную для хозяйств. Но даже в столь успешной аграрной отрасли, какой себя зарекомендовало в нашей стране индустриальное птицеводство, не всегда происходит реализация генетического потенциала птицы вследствие ряда причин, одной из которых является м икотоксическое загрязнение полнорационных комбикормов. Микотоксины, попадая в организм сельскохозяйственной [тгищ.1 с кормами, приводят к ухудшению продуктивности, сохранности, репродуктивности и иммунного статуса организма, сдерживают энергию роста, что неизбежно увеличивает затраты прироста на 1 кг живой массы (И. Егоров и др., 2004; Д. Давтян, 2005; К.В. Лушников и С.В. Желамский, 2005; Н. Горьковенко и др., 2006;

A.Е Гогин, 2006; М. Magan andМ. Olsen, 2004).

Снизить и даже практически полностью устранить негативное действие микотоксинов можно за счет введения в рацион различных сорбентов. В трудах

B.C. Крюкова (1992), HB.Мухиной (1992), С.Г. Кузнецова (1994), A.B. Якимова и др. (1999), Г.И. Иванова (1997), А.В Иванова (1998), AM. Шадрина (2000, 2001), И.А. Егорова и др. (2004), Д. Давтян (2005), ЕА. Андриановой (2006), Г. Романенко (2006), Н. Горысовенко (2006), Г. Романова (2006), И.А. Тухбатова (2006), F. Mumpton и P. Fishman (1974) доказано, что применение сорбентов в качестве кормовой добавки обеспечивает повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы на 6,5%, сохранность поголовья - до 98% и снижаются затраты корма - на 13,0%

Из огромного ассортимента сорбентов, представленных на российском рынке, особое внимание заслуживают природные алюмосиликаты вулканического и осадочного происхождения (цеолиты, глауконит), бентонитовые глины, гидрослюды (вермикулит), а также глюкоманнановые оболочки дрожжей (микособр) и другие аналоги (А.П. Булатов, 2006).

Таким образом, сорбенты, безусловно, снижают токсическое действие микотоксинов, тем самым повышают экономическую эффективность птицеводства. Но остается еще ряд вопросов: в частности, какие сорбенты оказывают наиболее благоприятный эффект на организм птицы и как они действуют, если применять их в комплексе.

Целью диссертационной работы являлось изучение мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании в рационе глауконита и глюкоманнанового комплекса.

В задачи исследований входило:

- сравнить изменения живой массы и среднесуточного прироста цыплят-бройлеров;

- определить переваримость и использование основных питательных веществ рациона;

- изучить изменения отдельных морфологических и биохимических показателей крови;

- определить показатели мясной продуктивности;

-дать оценку экономической эффективности проведенных исследований.

Предметом и объектом исследования явилось изучение использования питательных веществ в организме цыплят-бройлеров при включении в рацион природного сорбента глауконита и органической добавки глюкоманнанового комплекса.

В качестве основного объекта исследования использовался широко распространенный кросс «Смена-7» при промышленной технологии выращивания.

Научная новизна исследований заключается в том, что разработан новый способ повышения мясных качеств цыплят-бройлеров. Изучено влияние глауконита и глюкоманнанового комплекса на организм птицы в качестве кормовых добавок. В отличие от ранее проведенных исследований И.А. Тухбатова (2006), В.А. Корниловой (2007), М.Н. Крамаренко (2007), установлены научно обоснованные возможности применения сорбентов природного и органического происхождения, как отдельно, так и в комплексе. Установлено положительное влияние шучаемых препаратов на физиологическое состояние, рост, сохранность цыплят-бройлеров, их мясную продуктивность, трансформацию питательных веществ в продукцию, с последующим расчетом экономической эффективности от их использования.

Полученные результаты научно-хозяйственного, физиологического опытов и производственной апробации послужили основой применения глауконита в качестве эффективной кормовой добавки в рационах цыплят-бройлеров, так как он превосходил глкжоманнановый комплекс в изучаемой дозировке по биологическому эффекту.

Теоретическое и практическое значение работы. В производственных условиях доказана эффективность использования природного алюмосиликата

глауконита Каринского месторождения в рационах цыплят-бройлеров с целью повышения мясной продуктивности бройлеров. При использовании 0,25% глауконита в составе полнорационного комбикорма живая масса бройлеров увеличивается на 6,56%, убойный выход - на 1,84%. содержание в туше мышечной ткани - на 17,6%, съедобных частей - на 12,4% затраты корма снижаются на 5,96%. В то время как применение 1% глюкоманнанового комплекса повышает данные показатели соответственно на 3,22%; 0,6; 8,8; 3,9; 2,98%, а при совместном использовании живая масса возрастает только на 2,61%, убойный выход - на 0,1%, затраты корма снижаются на 2,56%.

Апробация полученных результатов. Материалы диссертации доложены на международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» «Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» в 2008 году; на научно-практической конференции, посвященной 65-летию Курганской ГСХА, «Инновационные пути решения проблем АПК» в 2009 году; на научно-практической конференции, посвященной 80-летию УГАВМ, «Разработка и испытание современных технологий получения и переработки продукции животноводства» в 2009 году; на Всероссийской научно-практической конференции Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана «Современные тенденции развития ветеринарной медицины и инновационные технологии в ветеринарии и животноводстве» в 2009 году; на Всероссийском конкурсе аспирантских работ в Тюменской ГСХА в 2010 году; на межкафедральном совещании сотрудников УГАВМ в 2010 году; на Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 100-летию Башкирского государственного университета, «Актуальные проблемы современной науки и образования» в 2010 году.

Внедрение в производство. Результаты проведенной работы внедрены в птицеводческих хозяйствах Челябинской и Свердловской области.

Вопросы, выносимые на защиту:

динамика живой массы и среднесуточного прироста цыплят-бройлеров; показатели мясной продуктивности птицы;

влияние сорбентов на переваримость питательных веществ рациона; изменения биохимических показателей крови; экономическая эффективность проведенных исследований.

Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликовано б печатных работ, которые отражают основное содержание диссертации, в том числе 1 в рекомендуемых изданиях ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит га разделов: введение, обзор литературы, материал, методика и методы исследований, результаты исследований, обсуждение результатов собственных исследований, выводы, предложения производству, список использованной литературы, приложения. Материал изложен на 133 страницах, включает 27 таблиц, в том числе 4 таблицы приложений и 8 рисунков. Список использованной литературы включает 197 источников, в том числе 27 на иностранном языке.

2. Материал, методика и методы исследования

Для решения поставленных задач нами в течение 2008 г на базе ЗАО «Уралбройлер» Аргаяшского района Челябинской области были проведены исследования на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-7», научно-хозяйственный опыт проводился на цыплятах-бройлерах, разделенных на четыре группы по 120 голов в каждой. Схема опыта представлена в таблице 1.

Таблица 1 - Схема опыта

Группа Количество голов Особенности кормления

1-Контрольная 120 Основной рацион (ОР)

II- Опытная 120 ОР+0,25% глауконита от сухого вещества рациона

III- Опытная 120 ОР+1% глюкоманнанового комплекса от сухого вещества рациона

IV- Опытная 120 ОР+1% глюкоманнанового комплекса + 0,25% глауконита от сухого вещества рациона

Цыплята дня научного и научно-хозяйственного опытов были определены в группы по принципу аналогов с учётом живой массы, кросса, возраста и состояния здоровья. В каждой группе в физиологическом опыте было по 10 голов цыплят-бройлеров, в научно-хозяйственном - по 120, в производственном - по 500 голов.

Кормовые добавки (глауконит и глюкоманнановый комплекс) скармливали цыплятам один раз в день (утром) путем равномерного внесения в комбикорм. Доза 0,25% глауконита от сухого вещества рациона была использована в кормлении цыплят-бройлеров по данным И.А. Тухбатова (2006), М.Н. Крамаренко (2007), а введение 1% глюкоманнанового комплекса установлено

ранее в тучно-хозяйственном опыте на базе ЗАО «Уралбройлер» (A.A. Матросов, 2009).

Физиологическое состояние цыплят-бройлеров учитывали ежедневным осмотром, принимая во внимание аппетит, подвижность, сохранность поголовья путём ежедневного учёта птицы.

Живую массу определяли с точностью до 5,0 г путём индивидуального взвешивания 50% одних и тех же цыплят-бройлеров из каждой группы в возрасте 1, 7, 14; 21; 28; 35 и 42 дней. По результатам контрольного взвешивания проводили расчет абсолютного, среднесуточного и относительного прироста (H.A. Кравченко, 1973). .

Зоогигиеническуто оценку помещения контролировали по нормам А.Ф. Кузнецова (2003). Химический состав и питательность комбикорма проводили по общепринятым методикам Н.П. Дрозденко (1981), В.В. Щеглов и др. (1991).

В опыте содержание микотоксинов в комбикорме определяли методом иммуноферменгного анализа (ИФА), описанного в справочнике «Методы ветеринарной клинической диагностики» (И.П. Кондрахин и др., 2004).

По методике ВИЖ (М.Ф. Томмэ, 1969), ВНИТИП по методу М.И. Дьякова (И. Т. Маслиев, 1968) на 10 аналогичных по массе бройлерах из каждой группы в возрасте 35 дней был проведен балансовый опыт с продолжительностью учётного периода 5 дней.

В научно-хозяйственном опыте у цыплят-бройлеров изучали морфологические и биохимические показатели крови.

В цельной крови определяли: гемоглобин - гемоглобинцианидным методом (МЛ. Пименова, Г.В. Дервиз, 1974), подсчёт эритроцитов и лейкоцитов -проводили в камере Горяева (И.П. Кондрахин и др., 2004),глюкозу - с помощью биохимического набора.

Из биохимических показателей в сыворотке крови по общепринятым методикам определяли общий белок - рефрактометрическим методом (И.П. Кондрахин и др., 2004), лейкоформулу выводили путём окраски мазков с подсчётом 200 лейкоцитов с последующей их дифференциацией, выраженную в процентах (В .И. Зайцев и др., 1971).

Мясную продуктивность определяли в конце опыта путём проведения контрольных убое в 5 цыплят-бройлеров из каждой группы по методике ВНИТИП (О.И. Маслиева,1970 и С.И. Матрозова,1977).

Калорийность мяса устанавливали расчетным путем по химическому составу и калорическим коэффициентам: 1 г жира = 9,3 ккал, 1 г белка = 4,1 ккал.

Энергетическая ценность мяса (кДж) рассчитали исходя из того, что 1 ккал соответствует 4,186 кДж. Расчёт конверсии протеина и энергии корма в продукцию проводили по методике Л.К. Лепайые и др. (1983).

Результаты опытов обрабатывались биометрически на персональном компьютере с программным обеспечением и с использованием дисперсионного анализа. Достоверностью считали разницу при Р<0,05.

2.2 Условия содержания и кормления цыплят-бройлеров

За время проведения научно-хозяйственного опыта цыплята-бройлеры контрольной и опытных групп содержались в типовом птичнике размером 18x96x3,2 м, оборудованном системой кормораздачи, водопроводом, канализацией и электроосвещением. Производственное помещение оборудовано батареями БГО-140 по 6 в каждом птичнике. Размещение цыплят-бройлеров контрольной и опытной групп проводилось равномерно по 60 голов в каждую клетку. Кормление птицы осуществлялось посредством бункера-дозатора, поение - из ниппельных поилок, установленных в каждой клетке.

Температурно-влажностный режим в помещении поддерживался за счёт газогенератора, вытяжных и приточных вентиляторов, обеспечивающих температуру 32°С в возрасте цыплят 1-5 дней с последующим понижением до 19°С - в 42 дня, освещенность - за счет искусственного освещения, влажность воздуха в помещении была на уровне 70-65%, содержание аммиака - 9-10 мг/м3, освещённость помещения - 25-15 лк.

Кормление птицы осуществлялось полнорационным комбикормом ПК-5 в первые 28 дней выращивания и ПК-6 - с 29 по 42 день откорма. Полнорационные комбикорма (ПК-5,6) сбалансированы в соответствии с детализированной системой нормированного кормления сельскохозяйственной птицы (А.П. Калашников и др., 2003). Вигаминно-м инеральная часть комбикорма обеспечивалась за счёт ввода в состав зерновой части премиксов ПК-5-1 и ПК-6-1, содержащих дефицитные витамины и микроэлементы.

Среднее потребление комбикорма и питательных веществ бройлерами в течение научно-хозяйственного опыта представлено в таблице 2.

В течение первых 28 дней в полнорационном комбикорме цыплят-бройлеров содержание сырого протеина было на уровне 22,9%, сырой клетчатки -3,3, лизина - 1,45 и метионина с цистином - 1,05% Соотношение основных макроэлементов кальция к фосфору составило 1,3:1. В результате в 100 г комбикорма количество обменной энергии было 301,0 ккал, или 1,26 МДж.

В заключительный период, то есть с 29 по 42 день, полнорационный комбикорм цыплят-бройлеров соответствовал следующим показателям: количество сырого протеина составило 21,5%, сырой клетчатки - 3,6, лизина — 0,98, метионина с цистином - 0,69%

Соотношение основных макроэлементов кальция к фосфору составило 1,2:1. Количество'обменной энергии в комбикорме в данный период составило 326,0 ккал, или 1,38 МДж.

Таблица 2 - Потребление комбикорма и питательных веществ цыплятами-бройлерами в течение опыта (в среднем на голову в сутки, г)

Период выращивания

Показатель стартовый, до 4 недель финишный, 5-7 недель

Комбикорм ПК-5 58,0 -

Комбикорм ПК-б - 145,4

В кормосмеси содержится:

обменной энергии, ккал 174,6 474,0

МДж 0,73 2,0

сухого вещества, г 51,6 132,3

сырого протеина, г 13,3 31,3

сырой клетчатки, г 1,9 5,2

лизина, мг 841 1425

метионина+цистина, мг 609 1003,3

кальция, мг 585,8 1352

фосфора, мг 458,2 1134

ЭПО, ккал на 1% сырого протеина 131,3 151,5

Периодическое исследование поступающего комбикорма на наличие в нем микотоксинов показало, что они находятся в пределах ПДК. Результаты исследований представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Фактическое содержание микотоксинов в комбикорме, мг/кг

Показатель ПДК, мг/кг Комбикорм ПК-5; ПК-6

Фумо низин 1,00 0,225

Т-2-токсин 0,10 0,06

ДОН 1,00 0,10

Охратоксин А 0,05 0,003

Афлотоксин В| 0,025 0,020

3. Результаты исследований 3.1 Изменение живой массы, среднесуточного прироста и сохранность цыплят-бройлеров за период опыта Контроль за изменением живой массы бройлеров проводился в течение всего учетного периода с периодичностью семь дней. Полученные результаты изменения живой массы бройлеров представлены в таблице 4.

Данные таблицы 4 показывают, что на начало научно-хозяйственного опыта средняя живая масса цыплят контрольной и опытных групп была практически одинакова, а в 42-дневном возрасте бройлеры П группы превышали I группу на 6,56% (Р=2,04), цыплята Ш и IV группы превышали контрольный показатель - на 3,2% (Р=0,97) и 2,6% (Р=0,74).

Таблица 4 - Изменение живой массы и сохранности бройлеров за период опыта, г (Х±т„, п=60)

Группа

Показатель I II III IV

Живая масса (г) в

возрасте, дн.:

1 47,98±0,02 48,01±0,05 48,73±0,24 48,44±0,1

42 1599,68±38,07 1704,67±34,85 1651,23±37,09 1641,39±41,35

Абсолютный 1551,68±38,07 1656,66±34,84* 1602,5±36,89 1591,95±41,33

прирост, г

р 4,14 0,92 0,51

л2 3,39 0,77 0,43

Р 2,03 0,96 0,72

Среднесуточный 37,84±0,92 40,41±0,84* 39,08±0,89 38,82±1,01

прирост, г

Р 4,13 0,91 0,51

л2 3,38 0,77 0,44

Р 2,02 0,95 0,71

Относительный 188,34±0,42 189,04±0,24 188,53±0,29 188,40±0,37

прирост, %

Сохранность поголовья, % 95,8 97,5 98,3 99,2

Абсолютный прирост живой массы цыплят-бройлеров за период выращивания составил в I группе - 1551,68 г, во II - 1656,65 г, в Ш - 1602,5 г и в IV группе - 1591,97г, а среднесуточный прирост соответственно 37,84 г, 40,41 г, 39,08 г и 38,82 г, при сохранности поголовья в I группе - 95,8%, во П - 97,5%, в III - 98,3% и в IV - 99,2%.

3.2 Физиологические исследования

Установление фактического потребления бройлерами питательных веществ с комбикормом и их выделения с помётом позволило во время балансового опыта рассчитать переваримость основных питательных веществ (таблица 5).

Кормовая добавка глауконит в организме птицы достоверно повышает переваримость органического вещества на 5,24% (п2=93,93; Р=5,57), сырого протеина - на 6,72% при силе влияния изучаемого фактора 90,15% (Р=4,32) и БЭВ

- на 5,12% (г]2 =97,16%; Р=8,29); при использовании глюкоманнанового комплекса

- только сырого протеина - на 4,22% (т|2=88,20; Р=3,87), в то время как при совместном их применении наблюдается лишь тенденция увеличения переваримости сырого протеина и жира.

Таблица 5 - Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона цыплятами-бройлерами, %(Х±тх, п=10)

Группа

Показатель I II III IV

Сухое вещество 74,76±0,55 79,93±1,24** 75,67±1,18 75,16±1,30

И 14,54 0,48 0,08

ч2 87,91 19,66 3,8

Р 3,81 0,69 0,28

Органическое вещество 76,21±0,57 81,45±0,75*** 77,16±1,08 76,60±1,19

К 31,07 0,61 0,09

п2 93,93 23,25 0,04

Р 5,57 0,78 0,29

Сырой протеин 76,12±0,98 82,84±1,21*** 80,34±0,49** 78,34±2,37

р 18,64 14,36 0,75

п2 90,15 88,20 27

Р 4,32 3,87 0,87

Сырой жир 61,60±4,24 64,52±0,88 63,35±5,04 64,34±0,62

Р 0,47 0,07 0,41

л2 19,18 3,37 17,10

Р 0,69 0,26 0,64

Сырая клетчатка 11,37±0,63 12,77±0,42 11,63±0,03 11,88±0,87

Р 3,45 0,17 0,23

п2 63,34 7,8 10,18

Р 1,86 0,41 0,48

БЭВ 81,57±0,19 86,69±0,59*** 81,26±1,04 81,07±0,80

V 68,66 0,09 0,38

л2 97,16 4,3 16,09

р 8,29 0,30 0,62

Расчет баланса азота проводился параллельно с определением переваримости питательных веществ рациона. Полученные данные, представленные в таблице 6, показали, что если в теле бройлеров I группы среднесуточное отложение азота находилось на уровне 2,92 г, то во П группе оно увеличилось на 0,19 г (п2=46,54; Р=1,32), в Ш группе - на 0,12 г (т]2=39,65; Р=1,15) и в IV группе - на 0,04 г (т|2=2,89; Р=0,37), что соответственно составило 3,11 г, 3,04 и 2,96 г.

Таблица 6 - Баланс азота в организме цыплят-бройлеров, г на голову в сутки (Х±шх,п=10)

Группа

Показатель

I II III IV

Принято с кормом 4,30 4,30 4,30 4,30

Выделено в помете 1,38±0,04 1,19±0,14 1,26±0,11 1,34±0,09

Р 1,74 1,32 0,06

п2 46,54 39,65 2,89

Р 1,32 1,05 0,24

Отложилось в теле 2,92±0,04 3,11±0,14 3,04±0,11 2,96±0,09

Р 1,74 1,32 0,06

п2 46,54 39,65 2,89

Р 1,32 1,15 0,37

Использовано, % от 6 7,91 ±0,93 72,33±3,15 70,70±1,53 68,84±2,30

принятого

Р 1,74 1,32 0,06

Л2 46,54 39,65 2,89

Р 1,32 1,66 0,37

Коэффициент использования азота в расчете от принятого с кормом составил в Iгруппе 67,75%, во П - 72,33, в Ш- 70,70 и в IV группе - 68,84%

Баланс кальция и фосфора во всех группах был положительным и превосходил у бройлеров П группы в сравнении с I на 37,70% (tiz=82,06; Р=3,03) по кальцию и 13,95% (ti2=91,39; Р=4,61) по фосфору, в III группе - на 18,62% (т|2=63,94; Р=1,97) и 8,53%(ti2=45,09; P=l,87), в IV группе - на 28,96% (л2=76,85; Р=2,87) и 12,01% (т]2=77,94; Р=3,56).

3.3 Гематологические исследования

Гематологические и биохимические исследования крови цыплят-бройлеров показывают, что в возрасте 7 суток количество эритроцитов в крови бройлеров П опытной группы было ниже в сравнении с контрольной группой на 5,0% (Р<0,05), в Ш группе наблюдалось повышение глюкозы на 1,94 ммоль/л (Р<0,01).

В возрасте 28 дней количество эритроцитов в крови цыплят контрольной группы составило 2,88х10б/л, во П, Ш и IV группе возросло на 12,8% (Р<0,05), 8,0 (Р<0,05) и 2,8% Количество лейкоцитов в крови цыплят в I и IV группе было одинаковым и составило 28,00 х109/л, во П и Ш группе их количество увеличилось на 5,5% и 4,7% Содержание общего белка в сыворотке крови бройлеров колебалось от 31,53 до 35,00 г/л в группах, где применяли сорбенты (Р>0,05). В опытных группах на фоне применения сорбентов содержание глюкозы было выше в сравнении с контролем на 7,9%, 6,0 и 4,2 % соответственно.

По завершении периода откорма бройлеров (42 дня) в I группе количество эритроцитов в крови было на уровне 3,18х1012/л, в опытных группах наблюдалось их повышение до 3,48><1012/л во П груше, 3,30 - в Ш и 3,21 *1012/л - в IV группе. Количество гемоглобина в эритроцитах крови цыплят опытных групп было выше в сравнении с контрольной группой на 10,2% - во П группе (Р<0,01), на 8,0% - в Ш (Р<0,01) и на 0,8% - в IV группе. Количество лейкоцитов в крови бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной изменялось в сторону повышения. В опытных группах в сравнении с контролем произошло достоверное увеличение общего белка во П группе - на 10,1% (Р<0,001), в Ш - на 5,8 % (Р<0,01), в IV - на 2,8% На фоне применения сорбентов наблюдается тенденция увеличения уровня глюкозы в опытных группах в сравнении с контрольной: во П группе - на 17,5%, в Ш - на 14,6, в IV - на 14,2%

Анализ лейкограммы показывает, что в период постнатального развития в крови у цыплят-бройлеров происходили соответствующие возрастные изменения. У 7-дневных цыплят качественный состав белой крови носил лимфовдный характер и был представлен в основном зернистыми лейкоцитами (сегменгоядерными псевдоэозинофилами). В опытных группах происходит увеличение, сегментоядерных псевдоэозинофилов в сравнении с контролем: во II группе - на 0,18%, в Ш - на 2,91, в IV - на 0,44% Количество базофилов в циркулирующей крови достоверно увеличивается в IV группе на 0,93% (Р<0,05), а во П и Ш группе наблюдается тенденция увеличения на 0,13 и 0,43% Использование глауконита в рационах цыплят-бройлеров стимулирует в организме активность макрофагов (моноцитов), количество которых возрастает с 1,47% в I группе до 1,63% во П группе. Процентное содержание лимфоцитов в крови бройлеров I, II группы было одинаковым и составило 26,57% и 26,47%, а в 1П и IV снижается до 24,00% и 23,80%

На 28 сутки исследований количество базофилов было выше в крови у цыплят контрольной группы в сравнению со П, Ш и IV группами соответственно

на 1,34% (Р<0,05) и 0,67% Количество сегменгоядерных псевдоэозинофилов было ниже во П группе на 2,67%, а в Ш и IV - выше на 4,67% (Р<0,05) и 0,33% в сравнении с контрольной группой, количество палочкоядерных псевдоэозинофилов в опытных группах было ниже, чем в контрольной группе, на 1,66-2,66% Количество эозинофилов в опытных группах было выше, чем в контроле на 0,66-1,66%. У цыплят подопытных групп наметилась явная тенденция увеличения лимфоцитов и моноцитов. Так, количество лимфоцитов в крови цыплят II и IV групп увеличилось в сравнении с контрольным значением соответственно на 5,34% и 0,33%, а в 1П - произошло снижение на 3,33%. Если в I и Ш группах количество моноцитов в крови цыплят было на уровне 2,33%, то во

II группе наблюдалось их увеличение на 0,67% и в IV группе - на 0,34%.

В возрасте 42 дня содержание сегменгоядерных псевдоэозинофилов находилось на уровне 22,0-28,0%, палочкоядерных - на уровне 1,00-3,00%. Удельный вес эозинофилов от общего числа лейкоцитов во П, Ш IV группах уменьшался на 2,00% (Р<0,05), 1,33 и 1,67% в сравнении с контрольной группой. Самое высокое содержание моноцитов наблюдалось в крови бройлеров II и IV групп (3,33 и 3,00%), что превосходило I группу на 1% и 0,67% в то время как в

III группе их количество было ниже контрольной группы на 0,33%. Количество базофилов в опытных группах (II, Ш и IV) было выше на 0,34%, 0,67 (Р<0,05) и 0,34%соответственно в сравнении с контролем.

Таким образом, по результатам исследований выявлено, что в период постнатапьного развития по мере роста цыплят-бройлеров происходит формирование показателей защитной функции крови. Так, к 42-дневному возрасту отмечено снижение количества сегменгоядерных и палочкоядерных псевдоэозинофилов, повышается количество лимфоцитов и моноцитов, то есть к концу выращивания состав белой крови стал более стабильным, и она приняла профиль, характерный для взрослой гттицы.

3.4 Мясная продуктивность цыплят-бройлеров

Результаты контрольного убоя пгицы (табл.7) показали, что масса потрошёной тушки бройлеров I группы составила 1058,4 г, в то время как во II группе она была выше на 95,3 г, или на 9,0% в III - группе на 36,4 г, или на 3,4%, в IV группе - на 16,8 г, или на 1,6%. При этом сила влияния изучаемого фактора (rf) по группам изменялась и составила 68,74% во II группе (Р=2,97), 24,52% - в III группе (Р=1,14) и 3,04% - в IV группе (Р=0,35).

При этом самый высокий убойный выход потрошёной тушки наблюдался во П группе, составил 67,34% (п2=25,1%, Р—1,16) и превосходил аналогов I группы на 1,84%, в Щ группе эта разница составила 0,6% (66,1% при т\2=2,54% и Р=0,83), а в IV группе убойный выход бройлеров был на уровне I группы и составил 65,6% О12=0,17%, Р=0,08).

Таблица 7 - Результаты контрольного убоя птицы, (Х±&х, п=5)

Показатель Группа

I И III IV

Предубойная живая.

масса, г 1616,70^16,67 1713,30±6,67* 165930±10,35* 1638,00±41,04

Масса

полупотрошбной • 1324,70±38,46 1444,40±9,04* 1386,00±7,07 1343,80±36,87

тушки, г

И 9,19 2,46 0,13

л2 69,67 38,11 3,12

Р 3,03 1,57 0,36

Убойный

выход 81,90±1,76 84,30±0,55 83,50±0,25 82,00±0,80

полупотрошёной

тушки, %

Б 1,68 0,83 0,004

л2 29,6 17,13 0,09

Р 1,3 0,91 0,06

Масса

потрошёной 1058,40±29,31 1153,70±13,17* 1094,80±16,58 1075,20±37,11

тушки, г

Р 8,79 1,30 0,12

л2 68,74 24,52 3,04

Р 2,97 1,14 0,35

Убойный

выход 65,50±1,51 67,34±0,58 66,10±1,35 65,60±1,35

потрошеной

тушки, %

к 1,34 0,10 0,007

л2 25,10 2,54 0,17

р 1,16 0,83 0,08

Выращивание и откорм бройлеров на одном полнорационном комбикорме (I группа) позволяет получить в тушке мышечной ткани в количестве 614,8 г, что составляет от массы потрошёной тушки 57,9%, внутреннего жира - 12,3 г, или

1,2%, кожи с подкожным жиром - 131,9 г, или 12,5%, костной ткани - 330,5 г, или 31,3%, выход съедобных частей был на уровне 866,7 г, или 81,8%

Кормовая добавка глауконита (П группа) оказала влияние на развитие мышечной ткани силой т)2=59,21%, в результате чего в абсолютном выражении она превосходила тушки бройлеров I группы на 108,4 г, или на 4,8% (Р=2,41), что составило 723,20 г. Масса внутреннего жира уменьшилась на 3,4 г, или на 0,4%, сила влияния изучаемого фактора на данный показатель составила 37,46% (Р=1,55). Масса кожи с подкожным жиром в тушках бройлеров данной группы в сравнении с контрольной уменьшилась на 2,2 г, или на 1,3%, а костной ткани - на 29,5 г, или на 5,2% и составила соответственно 129,70 и 301,00 г. При этом сила влияния изучаемого фактора была на уровне 7,56%; 30,40% при Р=0,57; Р=3,03.

Глюкоманнановый комплекс (Ш группа) оказал влияние на развитие мышечной ткани силой т|2=25,86%, в результате чего в абсолютном выражении она превосходила тушки бройлеров I группы на 54 г, или па 3,1% (Р~1,18), что составило 668,80 г. Масса внутреннего жира уменьшилась на 4,6 г, или на 0,5%, сила влияния изучаемого фактора на данный показатель составила 56,32% (Р=2,27). Масса кожи с подкожным жиром в тушках бройлеров данной группы в сравнении с контрольной уменьшилась на 16,9 г, или на 2%, а костной ткани - на 17,4 г, или на 2,8% и составила соответственно 115,00 и 313,10 г. При этом сила влияния изучаемого фактора была на уровне 82,16%; 78,20% при Р=4,29; Р=1,77.

Совместное использование сорбентов (1% глюкоманнанового комплекса-Ю,25 глауконита от сухого вещества рациона) в меньшей степени оказало влияние на развитие мышечной ткани организма бройлеров (IV группа). В сравнении с контрольной группой её количество в тушке увеличилось на 8,9 г, или на 0,1% (п2 = 0,81, Р=0,18), в то время как масса внутреннего жира сократилась на 6,0 г, или на 0,6% (г|2 = 75,70%, Р=3,53), масса кожи с подкожным жиром увеличилась на 11,4 г (р2 =46,71%, Р=1,87), а масса костной ткани снизилась на 22,4 г, или на 2,6% (п2=39,24%, Р=1,61), что в абсолютном выражении соответственно составило 623,70 г, 6,30г, 143,3 г и 308,10 г.

Важным показателем мясной продуктивности является выход съедобных частей тушки. Съедобные части тушки у цыплят-бройлеров контрольной группы составили 866,70 г, что ниже на 107,93 г, или на 2,7% (г|2 = 54,80, Р=2,20), чем во II группе: на 34,1 г, или на 0,4% (т]2 = 10,92, Р=0,70), чем в 1П, и на 18,1 г, или на 0,5% (л2 = 2,51, Р=0,32), чем в IV группе.

Индекс мясных качеств и мясокостный индекс в контрольной группе составил 1,38 и 1,86, а в опытных группах соответственно 1,66 и 2,4 во П группе, 1,51 и 2,14 - в Ш группе и 1,43 и 2,02 - в IV группе.

3.5 Конверсия питательных веществ корма в продукцию Полученные нами расчеты конверсии питательных веществ корма в продукцию представлены в таблице 8.

Выход белка и жира в расчете на 1кг предубойной живой массы пг.ицы показал, что в контрольной группе данный показатель по выходу белка был на уровне 127,72 г, в то время как во П группе он возрос на 6,65%, в Ш - на 3,41 и в IV группе — на 2,20% Самый высокий выход жира в расчете на 1кг предубойной живой массы наблюдался во П группе - 52,77 кДж и превосходил кош-рольную группу на 4,43т<Дж, или на 9,20%, Ш группу - соответственно на 2,93 кДж, или на 6,06% и IV группу - на 2,60 кДж, или на 5,40%. Таблица 8 - Трансформация протеина и энергии корма в продукцию

(в среднем на голову)

Показатель Группа

1 II III IV

Предубойная живая масса, г 1616,67 1713,33 1659,33 1638,00

Отложение в тканях тела, г:

белка 212,43 248,09 234,13 219,82

жира 80,67 96,29 90,77 86,00

Расход на 1кг живой массы:

белка, г 404,65 357,23 376,83 396,56

жира, кДж 26,35 23,13 24,56 25,72

Выход на 1кг предубойной живой

массы:

белка, г 127,72 136,21 132,08 130,55

жира, кДж 48,34 52,77 51,27 50,94

ККП, % 30,56 35,81 33,85 31,61

ККЭ,% 18,11 21,07 20,24 19,00

В конечном итоге, коэффициент конверсии протеина корма в продукцию (ККП) в контрольной группе составил 30,56%, во П группе он возрос до 35,81%, в III - до 33,85% и в IV группе - до 31,61%, а коэффициент конверсии энергии (ККЭ) в продукцию был на уровне 18,11% в контрольной группе, 21,07% - во II, 20,24% - в Ш и 19,00% - в IV группе.

3.6 Затраты корма на выращивание цыплят-бройлеров

Проведенный расчет количества скормленных кормов, а с ними и питательных веществ позволил рассчитать затраты корма на единицу произведенной продукции. В результате оплата затраты корма в расчете на 1кг прироста живой массы цыплят-бройлеров в I группе составили 2,35 кг, во П, 1П и IV группах они уменьшились на 5,96%, 2,98 и 2,56%соотвественно в сравнении с контрольной группой.

На получение 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров контрольной группы было затрачено 33,20 МДж обменной энергии и 506,56 г сырого протеина, а во П группе эти затраты сократились на 5,6% и 6,3%; в Ш - на 2,5% и 3,2%; IV группе - на 1,1% и 2,5% соответственно.

3.7 Расчёт экономических показателей проведённых исследований

Количество скормленных кормов и кормовых добавок, зависело от количества птицы в группе. За учётный период во II и IV группах было скормлено глауконита 0,93 и 0,95 кг, глюкоманнанового комплекса в Ш и IV группе - 3,74 и 3,78 кг, на общую сумму 13,95 руб. во П группе, 187 руб. - в Ш группе, на 203,28 руб. - в IV группе. Общая сумма стоимости скормленных кормов и кормовых добавок по группам составила: в I группе -6301,0 руб., во П- 6426,75 руб., в Щ-6652,40 и в IV группе - 6727,88 руб.

При этом оплата корма продукцией в натуральном выражении, то есть в расчете на каждые скормленные 100 кг полнорационного комбикорма, в I группе составила 42,48 кг, в то время как во П группе - больше на 6,70% (45,34 кг), в III группе - на 3,27% (43,87кг) и в IV - на 2,52% (43,55кг).

Оплата корма продукцией в стоимостном выражении, то есть в расчете на каждую скормленную 1000 руб. общей стоимости скормленного комбикорма, позволила получить прирост живой массы в I группе 28,32 кг, в то время как во П и Шгруппах - 30,15 и 28,42 кг, что выше I группы на 6,46 и 0,35%

Снижение оплаты корма продукцией в IV группе в сравнении с контрольной группой соответственно составило 99,43%

Полученный абсолютный прирост живой массы у цыплят-бройлеров контрольной и опытных групп позволил рассчитать дополнительно произведенную продукцию и ее стоимость. Так, в сравнении с I группой во П группе дополнительно было получено 15,39 кг мяса птицы, в Ш - 10,65 кг, в IV группе - 11,00 кг, что соответственно составило 1077, 3 руб., 745,5 руб., 770,0руб.

3.8 Результаты производственной проверки

Если в начале производственной апробации (табл. 9) средняя живая масса одной головы была одинаковой и составила 37,78 - 37,67 г, то в конце вырашивания составила 1820 г в контрольной группе и 1940 г - в опытной. Среднесуточный прирост живой массы цыплят в контрольной группе был на уровне 42,43 г, в опытной - на 6,7% больше.

Абсолютный прирост живой массы бройлеров в контрольной группе составил 842,99 кг, а в опытной группе - 926,43 кг, что на 9,9%больше.

Более высокая сохранность поголовья в опытной группе в сравнении с контрольной увеличила потребление корма в данной группе на 1,7 кг. Однако в расчете на 1 кг прироста живой массы у бройлеров опытной группы затраты корма составили 2,02 кг, в то время как в контрольной группе - 1,84 кг, что позволяет сэ коном ить до 8,9% корма.

Дополнительно получешгый прирост живой массы у бройлеров опытной группы в количестве 83,44 кг дал возможность хозяйству получить дополнительную прибыль от реализации произведенной продукции в размере 5840,8 руб.

Таблица 9-Результаты производственной проверки

Показатель Группа

Контрольная Опытная

Среднее поголовье цыплят, гол.:

в начале выращивания 500 500

в конце выращивания 473 487

Сохранность, % 94,6 97,4

Средняя живая масса 1 головы, г:

в начале выращивания 37,78 37,67

в конце выращивания 1820,00 1940,00

Абсолютный прирост живой массы по группе, кг 842,99 926,43

Среднесуточный прирост, г 42,43 45,29

Скормлено кормов, кг 1702,80 1704,50

Затраты корма на 1кг прироста живой массы, кг 2,02 1,84

Получено дополнительно прироста живой массы, кг -- 83,44

Стоимость дополнительного прироста живой массы, руб. - 5840,8

Выводы

1. На основании комплексных исследований установлено, что для рационов цыплят-бройлеров, ингредиенты которых содержат микотоксины в концентрациях, Fie превышающих ПДК, наиболее оптимальным сорбентом является глауконит. При его применении, в сравнении с глюкоманнановым комплексом, более выражены обменные процессы, способствующие увеличению продуктивных качеств цыплят и снижению затрат корма на единицу прироста живой массы.

2. Выращивание цыплят-бройлеров на полнорационном комбикорме позволяет получить абсолютный прирост живой массы 1551,68 г при среднесуточном приросте 37,84 г, в то время как добавка глауконита в объеме 0,25%от сухого вещества рациона повышает прирост живой массы до 1656,66 г, а среднесуточный прирост - до 40,41 г. Глюкоманнановый комплекс в дозе 1% от сухого вещества рациона позволяет получеть абсолютный прирост живой массы 1602,50 г, а совместное их применение - 1591,95 г при среднесуточном приросте 39,08 и 38,82 г.

3. Кормовая добавка глауконит в организме птицы повышает переваримость питательных веществ корма: сырого протеина - на 6,72% (т|2=90,15%), сырой клетчатки - на 1,4% (rf =63,34%), БЭВ - на 5,12% (т]2 =97,16%); глюкоманнановый комплекс только сырого протеина - на 4,22% (tj2=88,20); при совместном применении достоверных различий не наблюдается.

4. Кормление цыплят-бройлеров полнорационным комбикормом обеспечивает среднесуточное отложение азота в теле на уровне 2,92 г, использование кормовой добавки глауконита - 3,11 г (Р=1,32), глюкоманнанового комплекса-3,04 г (Р=1,15), совместное применение сорбентов - 2,96 г (Р=0,37).

5. Применение сорбентов цыплятам-бройлерам оказывает коррегирующее влияние на метаболические процессы в организме и сопровождается увеличением содержания в крови эритроцитов, гемоглобина. Так, с применением глауконита количество эритроцитов в крови было выше на 9,4%, с использованием глюком аннанового комплекса - на 3,8% и при совместном их использовании - на 0,9%, а содержание гемоглобина - до 10,2%

6. У бройлеров, закончивших рост, самое высокое содержание общего белка в сыворотке крови наблюдалось в группе, получавшей глауконит (36,85 г/л), что было выше котролыюй группы на 10,1% (Р<0,001), в группах с глюкоманнановым комплексом и совместным применением сорбентов данное различие было меньше и составило 5,8% (Р<0,01) и 2,8% (Р>0,05), а по

содержанию глюкозы в крови пгицы опытных групп превосходило контрольную группу на 17,5% 14,5 и 14,2%

7. Выращивание цыплят-бройлеров на полнорационном комбикорме обеспечивает убойный выход потрошёной тушки на уровне 65,50%, с добавлением в рацион кормовой добавки глауконита - 67,34% глюкоманнанового комплекса - 66,10%, с совместным применением сорбентов -65,60%

8. В тушке бройлеров, выращенных на одном полнорационном комбикорме, содержание мышечной ткани составляет 57,9% от массы потрошёной тушки, внутреннего жира - 1,2%, кожи с подкожным жиром - 12,5%, костной ткани -31,3% Добавка глауконита способствует развитию мышечной ткани на 4,8% (Р=2,41), глюкоманнанового комплекса - на 3,1% (Р=1,18), совместное применение сорбентов - на 0,1 % (Р=0,18).

9. Самые низкие затраты корма на единицу произведённой продукции (2,21 кг комбикорма, 31,33 МДж обменной энергии и 474,64 г сырого протеина) наблюдаются при использовании в рационе бройлеров кормовой добавки глауконита, самые высокие - при совместном использовании сорбентов в кормлении птицы — 2,29 кг комбикорма, 32,83 МДж обменной энергии и 493,91 г сырого протеина.

10. Кормовая добавка глауконит позволяет получить дополнительно 15,39 кг мяса птицы на сумму 1077,3 руб., глюкоманнановый комплекс - 10,65 кг, что в денежном выражении составило 745,5 руб., совместное их использование — 11,00 кг на сумму 770,0 руб.

Предложения производству

Для увеличения мясной продуктивности бройлеров промышленным птицефабрикам и фермерским хозяйствам рекомендуем использовать в рационах глауконит в количестве 0,25% от сухого вещества рациона, что позволит увеличить среднесуточный прирост живой массы на 6,79%, убойный выход - на 1,84% и сократить затраты корма на 5,96%

Список опубликованных работ

1. Матросов, A.A. Эффективность совместного применения сорбентов в птицеводстве [Текст] / A.A. Овчинников, A.A. Матросов, Ю.В. Пластинина //Мат. научно-практич. конф. молодых ученых и специалистов УГАВМ: Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса». - Троицк, 2008. - С. 149-151.

2. Матросов, A.A. Применение глюкоманнанов в рационах цыплят-бройлеров на фоне глауконита [Текст] / A.A. Овчинников, A.A. Матросов, Ю.В. Пластинина // Мат. научно-практич. конф., посвященной 65-летию Курганской ГСХА: Инновационные пути решения проблем АПК. - Курган, 2009. - С. 127130.

3. Матросов, A.A. Эффективность использования сорбентов в птицеводстве [Текст] / A.A. Овчинников, A.A. Матросов, Ю.В. Пластинина // Мат. научно-практич. конф., посвященной 80-летию УГАВМ: Разработка и испытание современных технологий получения и переработки продукции животноводства. -Троицк, 2009.-С. 111-114.

4. Матросов, A.A. Глюкоманнаны в рационах цыплят-бройлеров на фоне глауконита [Текст] / A.A. Матросов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. Мат. Всероссийской научно-практич. конф.: Современные тенденции развития ветеринарной медицины и инновационные технологии в ветеринарии и животноводстве. - Казань, 2009, Т. 199.-С. 100-104.

5. Матросов, A.A. Влияние сорбентов на хозяйственные показатели бройлеров [Текст] / A.A. Овчинников, A.A. Матросов, Ю.В. Матросова // Мат. междунар. научно-практич. конф. УГАВМ: Совершенствование и внедрение современных технологий получения и переработки продукции животноводства. -Троицк, 2010.-С. 336-340.

6. Матросов, A.A. Применение сорбентов в рационах цыплят-бройлеров [Текст] / A.A. Матросов, Ю.В. Матросова // Мат. Всероссийской научно-практической конф. с международным участием, посвященной 100-летию Башкирского государственного университета: Актуальные проблемы современной науки и образования. - Уфа, 2010, Т. 2. - С. 675-680.

Матросов Александр Александрович

Мясная продуктивность цыплят - бройлеров при использовании в рационе глауконита и глюкоманнанового комплекса

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сдано в набор 15.10.2010 г. Подписано в печать 15.10.2010 г. Формат 60*84/16. Объём 1 пл. Тираж 100 экз. Заказ № 615. Гарнитура Times New Roman Отпечатано с оригинал-макета предоставленного заказчиком в типографии ИП Кузнецовой H.H. ИНН 741807420320 Адрес: г. Троицк, Челябинская обл., ул. Октябрьская, 89-3

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Матросов, Александр Александрович

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Факторы, влияющие на мясную продуктивность птицы

1.2 Микотоксины корма и их влияние на организм птицы

1.3 Сорбенты - определение и практика их применения

1.4 Использование сорбентов в рационах сельскохозяйственной птицы

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе глауконита и глюкоманнанового комплекса"

Актуальность диссертационной работы. Птицеводство - это одна из наиболее перспективных отраслей в сельском хозяйстве, позволяющая в короткий срок производить продукцию, цепную для человека и экономически выгодную для хозяйств. Но даже в столь успешной аграрной отрасли, какой себя зарекомендовало в нашей стране индустриальное птицеводство, не всегда происходит реализация генетического потенциала птицы вследствие ряда причин, одной из которых является микотоксическое загрязнение полнорационных комбикормов. Микотоксииы, попадая в организм сельскохозяйственной птицы с кормами, приводят к ухудшению продуктивности, сохранности, репродуктивности и иммунного статуса организма, сдерживают энергию роста, что неизбежно увеличивает затраты прироста на 1 кг живой массы (И. Егоров и др., 2004; Д. Давтяи, 2005; К.В. Лушников и C.B. Желамский, 2005; И. Горьковенко и др., 2006; А.Е. Гогин, 2006; M. Magan and M. Olsen, 2004).

Снизить и даже практически полностью устранить негативное действие микотоксинов можно за счет введения в рацион различных сорбентов. В трудах B.C. Крюкова (1992), Н.В. Мухиной (1992), С.Г. Кузнецова (1994), A.B. Якимова и др. (1999), Г.И. Иванова (1997), А.В Иванова (1998), A.M. Шадрина (2000,2001), И.А. Егорова и др. (2004), Д. Давтян (2005), Е.А. Андриановой (2006), Н. Горьковенко (2006), Г. Романова (2006), И.А. Тухбатова (2006), F. Mumpton и P. Fishman (1974) доказано, что применение сорбентов в качестве кормовой добавки обеспечивает повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы на 6,5%, сохранность поголовья - до 98% и снижаются затраты корма - на 13,0%

Из огромного ассортимента сорбентов, представленных на российском рынке, особое внимание заслуживают природные алюмосиликаты вулканического и осадочного происхождения (цеолиты, глауконит), бентонитовые глины, гидрослюды (вермикулит), а также глюкоманнаиовые оболочки дрожжей (микособр) и другие аналоги (А.П. Булатов, 2006).

В задачи исследований входило:

- сравнить изменения живой массы и среднесуточного прироста цыплят-бройлеров;

- определить переваримость и использование основных питательных веществ рациона;

- изучить изменения отдельных морфологических и биохимических показа гелей крови;

- определить показатели мясной продуктивности;

- дать оценку экономической эффективности проведенных исследований.

И.А. Тухбатова (2006), В.А. Корниловой (2007), М.Н. Крамаренко (2007), установлены научно обоснованные возможности применения сорбентов природного и органического происхождения, как отдельно, так и в комплексе. Установлено положительное влияние изучаемых препаратов па физиологическое состояние, рост, сохранность цыплят-бройлеров, их мясную продуктивность, трансформацию питательных веществ в продукцию, с последующим расчетом экономической эффективности о г их использования.

Полученные результаты научно-хозяйственного, физиологического опытов и производственной апробации послужили основой применения глауконита в качестве эффективной кормовой добавки в рационах цыплят-бройлеров, так как он превосходил глюкоманнановый комплекс в изучаемой дозировке по биологическому эффекту.

Теоретическое и практическое значение работы. В производственных условиях доказана эффективность использования природного алюмосиликата глауконита Кари некого месторождения в рационах цыплят-бройлеров с целью повышения мясной продуктивности бройлеров. При использовании 0,25% глауконита в составе полнорационпого комбикорма живая масса бройлеров увеличивается на 6,56%, убойный выход - на 1,84%, содержание в туше мышечной ткани - на 17,6%, сьедобных частей - на 12,4%, затраты корма снижаются на 5,96%. В то время как применение 1% глюкоманнанового комплекса повышает данные показатели соответственно на 3,22%; 0,6; 8,8; 3,9; 2,98%, а при совместном использовании живая масса возрастает только на 2,61%, убойный выход - на 0,1%, затраты корма снижаются на 2,56%.

65-летию Курганской ГСХА, «Инновационные пути решения проблем АПК» в 2009 году; на научно-практической конференции, посвященной 80-лстию УГАВМ, «Разработка и испытание современных технологий получения и переработки продукции животноводства» в 2009 году; на Всероссийской научно-практической конференции Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана «Современные тенденции развития ветеринарной медицины и инновационные технологии в ветеринарии и животноводстве» в 2009 году; на Всероссийском конкурсе аспирантских работ в Тюменской ГСХА в 2010 году; на межкафедралъном совещании сотрудников УГАВМ в 2010 году; на Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 100-летию Башкирского государственного университета, «Актуальные проблемы современной науки и образования» в 2010 году.

Вопросы, выносимые на защиту:

- динамика живой массы и среднесуточного прироста цыплят-бройлеров;

- показатели мясной продуктивности птицы;

- влияние сорбентов на переваримость питательных веществ рациона;

- изменения биохимических показателей крови;

- экономическая эффективность проведенных исследований.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Матросов, Александр Александрович

Выводы

1. На основании комплексных исследований установлено, что для рационов цыплят-бройлеров, ингредиенты которых содержат микотоксииы в концентрациях, не превышающих ПДК, наиболее оптимальным сорбентом является глауконит. При его применении, в сравнении с глюкоманнановым комплексом, более выражены обменные процессы, способствующие увеличению продуктивных качеств цыплят и снижению затрат корма на единицу прироста живой массы.

2. Выращивание цыплят-бройлеров па полнорационном комбикорме позволяет получить абсолютный прирост живой массы 1551,68 г при среднесуточном приросте 37,84 г, в то время как добавка глауконита в объеме 0,25% от сухого вещества рациона повышает прирост живой массы до 1656,66 г, а среднесуточный прирост - до 40,41 г. Глюкоманпановый комплекс в дозе 1% от сухого вещества рациона позволяет получить абсолютный прирост живой массы 1602,50 г, а совместное их применение -1591,95 г при среднесуточном приросте 39,08 и 38,82 г.

3. Кормовая добавка глауконит в организме птицы повышает переваримость питательных веществ корма: сырого протеина - на 6,72% (т|2=90,15%), сырой клетчатки - на 1,4% (rf =63,34%), БЭВ - на 5,12% (л2 =97,16%); глюкоманнановый комплекс только сырого протеина - на 4,22% л т| =88,20); при совместном применении достоверных различий не наблюдается.

4. Кормление цыплят-бройлеров полнорационным комбикормом обеспечивает среднесуточное отложение азота в теле на уровне 2,92 г, использование кормовой добавки глауконита — 3,11 г (Р=1,32), глюкоманнанового комплекса - 3,04 г (Р=1,15), совместное применение сорбентов - 2,96 г (Р=0,37).

5. Применение сорбентов цыплятам-бройлерам оказывает коррегирующее влияние на метаболические процессы в организме и сопровождается увеличением содержания в крови эритроцитов, гемоглобина. Так, с применением глауконита количество эритроцитов в крови было выше на 9,4%, с использованием глюкоманнанового комплекса - на 3,8% и при совместном их использовании - на 0,9%, а содержание гемоглобина - до 10,2%.

6. У бройлеров, закончивших рост, самое высокое содержание общего белка в сыворотке крови наблюдалось в группе, получавшей глауконит (36,85 г/л), что было выше контрольной группы на 10,1% (Р<0,001), в группах с глюкоманнановым комплексом и совместным применением сорбентов данное различие было меньше и составило 5,8%) (Р<0,01) и 2,8%> (Р>0,05), а по содержанию глюкозы в крови птицы опытных групп превосходило кош рольную группу на 17,5%, 14,5 и 14,2%.

7. Выращивание цыплят-бройлеров на полнорационном комбикорме обеспечивает убойный выход потрошёной тушки на уровне 65,50%, с добавлением в рацион кормовой добавки глауконита - 67,34%, глюкоманнанового комплекса - 66,10%, с совместным применением сорбентов - 65,60%.

8. В тушке бройлеров, выращенных на одном полнорационном комбикорме, содержание мышечной ткани составляет 57,9% от массы потрошёной тушки, внутреннего жира - 1,2%, кожи с подкожным жиром -12,5%, костной гкани - 31,3%. Добавка глауконита способствует развитию мышечной ткани на 4,8%) (Р=2,41), глюкоманнанового комплекса - на 3,1% (Р=1,18), совместное применение сорбентов - на 0,1% (Р=0,18).

9. Самые низкие затраты корма на единицу произведённой продукции (2,21 кг комбикорма, 31,33 МДж обменной энергии и 474,64 г сырого протеина) наблюдаются при использовании в рационе бройлеров кормовой добавки глауконита, самые высокие - при совместном использовании сорбентов в кормлении птицы - 2,29 кг комбикорма, 32,83 МДж обменной энергии и 493,91 г сырого протеина.

10. Кормовая добавка глауконит позволяет получить дополнительно 15,39 кг мяса птицы на сумму 1077,3 руб., глюкоманнановый комплекс -10,65 кг, что в денежном выражении составило 745,5 руб., совместное их использование - 11,00 кг на сумму 770,0 руб.

Предложения производству

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Матросов, Александр Александрович, Троицк

1. Агеев, В.Н. Кормление птицы / В.Н. Агеев и др. М.: ВО Агропромиздат, 1987. - С. 7-9.

2. Адо, А.Д. Патофизиология фагоцитов: Краткий очерк истории и современного состояния учения о фагоцитозе / А.Д. Адо. М.: Медгиз, 1961.- С. 295.

3. Азимов, Г.И. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных / Г.И. Азимов и др. М.: Колос, 1971. - 407 с.

4. Алексеев, Ф.Ф. Промышленное птицеводство / Ф.Ф. Алексеев, М.А. Арсиян М.: Агропромиздат, 1994. - 204 с.

5. Андрианова, Е.А. Премиксы с цеолитами для бройлеров Текст. / Е.А. Андрианова и др. // Птицеводство. 2006. - № 8. - С. 12-13.

6. Андроникашвили, Т.А. Цеолитовые добавки в рационе птицы Текст. / Т.А. Андроникашвили, B.C. Церетели, Б.К. Долидзе // Зоотехния. -1994. -№5.-С. 17-18.

7. Антипов, В. А. Эффективность и перспективность применения пробиотиков Текст. / В.А. Антипов, В.М. Субботин // Ветеринария.- 1980. -№12.-С. 55-57.

8. Афлатоксины. Сер.: Обзоры научной литературы по токсичности и опасности химических веществ / Под ред. Ы.Ф. Измерова. М., 1993. - С. 2627.

9. Безусова, А. Селекция на повышение воспроизводительных качеств птицы Текст. / А. Безусова, Т. Хмельницкая, С. Саппинен // Птицеводство. -2006.-№ 11.-С. 26-29.

10. Бернет, Ф.М. Клеточная иммунология / Ф.М. Бернет. М.: Мир, 1971.- 542 с.

11. И. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технологии производства яиц и мяса птиц: Учебник. 2-е изд., доп. / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столяр. -Лань, 2005.-352 с.

12. Билай, В.И. Определитель токсинообразующих микромицетов / В.И. Билай, З.А. Курбацкая. Киев: Наукова думка, 1990. - 236 с.

13. Боголюбекий, С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы / С.И. Боголгобский. -М.: Агропромиздат, 1991.-285 с.

14. Болотников, И.А. Гематология птицы / И.А. Болотников, Ю.В. Соловьев. Наука, 1980. - С. 35-39, 44-51.

15. Болотников, И.А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы / И.А. Болтников, Ю.В. Конопатов. Наука: СПб, 1993. - 208 с.

16. Болотников, И.А. Словарь иммунологических терминов / И.А. Болотников. М.: Россельхозиздат, 1991. - 125 с.

17. Болотников, И.А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы / И.А. Болотников, Ю.В. Конопатов.- Наука, 1987.-С. 5-49.

18. Брылин, А. Передовые технологии обеззараживания кормов Текст. / А. Брылин // Комбикорма. 2008. -№3. - С. 7.

19. Булатов, А.П. Бентонит в комбикормах для цыплят-бройлеров Текст. / А.П. Булатов, H.A. Лушников, И.Н. Миколайчик // Животноводство России. 2006. - № 6. - С. 46-47.

20. Бязиев, Ю.С. Продуктивные особенности мясных кроссов птицы Конкурент, Смена, СК-Русь в условиях ГУП Текст. / Ю.С. Базиев, Р.Т. Халихоев, С.Х. Исмаилов Сборник научных трудов Ингушского государственного университета. 2006. - №4. - С. 83.

21. Васильев, К. Минеральная добавка (бентониты) Текст. / К. Васильев, Ю. Мерзалиев // Птицеводство. 1989. - №11. - С.30-31.

22. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных Текст. / Е.А. Васильева. М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

23. Верховский O.A. Структурные и функциональные особенности иммуноглобулинов птиц Текст. / O.A. Верховский, Ю.Н. Федоров, М.М. Гараева, Т.И. Алипер // Ветеринария. 2007. -№11- С. 18-22.

24. Висман И.А. Введение в иммунологию / И.А. Висмап, Л.Е. Худ, У.Б. Вуд М.: Высш. шк. 1983. - С. 153.

25. Водолажченко, С. А. Использование клинонтилоли гового туфа в кормлении цыплят-бройлеров Текст. / С.А. Водолажченко и др. // Сб. науч. тр.: Природные цеолиты в сельском хозяйстве,- Тбилиси: Мецниереба, 1980. -С. 26.

26. Воронков, В. Результаты откорма бройлеров о leneci венного и зарубежного кроссов Текст. / В. Воронков, Б. Абдулхаликов, Р. Абдулхаликов // Птицеводство. 2005. - № 7. - С. 6.

27. Гогин, А.Е. Микотоксины: значение и контроль Текст. / А.Е. Гогин // Ветеринария. 2006. -№3. - С. 9.

28. Горковенко, И. Применение цеолитов для детоксикации бройлеров Текст. / Н. Горковенко, Ю. Макаров, В. Серебрякова, А. Кваргников // Птицеводство. 2006. - №5. - С. 18-19.

29. Грачев, А. Два новых аутосексных кросса / А. Грачев, Т. Хмельницкая, В. Певень, А. Безусова // Птицеводство,— 2003.- № 2,— С. 13-17.

30. Гришутина, С Развитие бройлерного производства Текст. /С. Гришутина // Птицеводство. — 2008. №1. - 25 с.

31. Гришутина, С. Предприятия XXI века Текст. / С. Гришутина // Птицеводство. 2005. - № 1. - С.13.

32. Гулюшин, С.Ю. Использование минеральной добавки из вермикулита производства ООО «РУВЕР» для профилактики хронических микотокешеозов у цыплят-бройлеров / С.Ю. Гулюшин // ГНУ-ВНИТИП. -Сергиев Посад, 2007. 22 с.

33. Гулюшин, С.Ю. Использование минеральной добавки из природного глауконита для профилактики хронических микотоксикозов у цыплят-бройлеров / С.Ю. Гулюшин, Е.В. Елизарова, Е.С. Старкова и др. // ГНУ-ВНИТИП. ~ Сергиев Посад, 2007. 34 с.

34. Гулюшин, С.Ю. Использование препарата-сорбента «Полисорб ВГ1» для профилактики хронических микотоксикозов у цыплят-бройлеров / С.Ю. Гулюшин // ГНУ-ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2006. - 12 с.

35. Давыдов, В.М. Ресурсосберегающие технологии производства птицеводческой продукции / В.М. Давыдов, А.Б. Мальцев, И.П. Спиридонов. Омск, 2004. - 352 с.

36. Донченко, JI.B. Безопасность пищевой продукции / JI.B. Дончепко, В.Д. Надыкта. М.: Пищепромиздат, 2001. - 528 с.

37. Дрозденко, Н.П. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов / Н.П. Дрозденко. ВИЖ, 1985. - 85 с.

38. Дрозденко, Н.П. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов / Н.П. Дрозденко. ВИЖ, 1985. - 85 с.

39. Егоров, И. Микосорб снижает токсичность корма 1Текст. / И. Егоров, Н. Чесноков, Д. Давтян // Птицеводство. 2004. - №3. - С.29-30.

40. Емануйлова, Ж. Медленнооперяющая линия мясных кур Г7 кросса «Смена 7» Текст. / Ж. Емануйлова // Птицеводство. 2008. - № 8. - С. 2526.

41. Емельянов, A.M. Биоэлементы в рационе птиц Текст. / A.M. Емельянов, В .В. Котомцев, Ф.М. Сбродов. Екатеринбург: изд-во УрГСХА, 2002. - 307 с.

42. Емельянов, A.M. Эффективность добавок опока в рацион кур Текст. / A.M. Емельянов и др. // Сб. науч. тр. Свердловского НИВС. Екатеринбург. - 1995. - Вып. 10. - С. 238-243.

43. Зайцев, В.И. Клиническая диагностика внутренних болезней сельскохозяйственных животных / В.И. Зайцев, A.B. Синев, П.С. Попов, A.B. Васильев, И.Г. Шарабрин. М.: Колос, 1971. - 336 с.

44. Зайченко, A.M. Микотоксины Текст. / A.M. Зайченко, С.С. Нагорная, JIM. Кириллова и др. // Микробиол. журн. -1992. С. 43-40.

45. Иванов, A.B. Эффективность использования цеолитов в рационах молодняка крупного рогатого скота Текст. / A.B. Иванов, К.Х. Папуниди // Мат. междуиар. конф., посвященной 125-летию КГАВМ. Казань, 1996. - С. 99-100.

46. Иванов, Г.И. Цеолитовые препараты для животных и птицы Текст. / Г.И.Иванов и др. // Ветеринария. 1997. - №2. - С. 10-12.

47. Имангулов, Ш.А. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы Текст. / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова. Сергиев Посад: ВНИТИП, 1999. - 68 с.

48. Калачнюк, Г.И. Физико-биохимическое и практическое обоснование скармливание цеолитов Текст. / Г.И. Калачнюк // Вестник сельскохозяйственной науки. 1990 -№3. - С. 56-64.

49. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: учебно-метод. пособие для сутдентов / А.П.Калашников и др. -М.: Агропромиздат, 2003. 456 с.

50. Калбандян, К. На смену Бройлеру пришел Барос Текст. / К. Калбапдян // Животноводство России. 2000. - №3. - С. 22.

51. Калюжнов, В.Т. Кормосберегающий эффект цеолита Текст. / В.Т. Калюжнов и др. // Комбикормовая промышленность. -1991. №3. - С. 32-33.

52. Карпуть, И.М. Иммунология и иммунопатология болезней молодняка / И.М. Карпуть. Минск: Ураджай, 1993. - 254 с.

53. Карпуть, И.М. Формирование иммунного статуса цыплят-бройлеров Текст. / И.М. Карпуть, М.П. Бабина // Ветеринария. 1996. -№6. -С. 28-30.

54. Квашали, Н. Ростостимулирующее действие клиноптилолита Дзегвского месторождения ГССР на цыплят яичных линий Текст. / Н. Квашали // Сб. науч. тр.: Природные цеолиты в сельском хозяйстве. -Тбилиси: Мецниереба, 1980. С. 174-188.

55. Киселев, Л.Ю. Породы, линии и кроссы сельскохозяйственной пгицы Текст. / Л.Ю. Киселев, В.Н. Фатеев. -М: КолосС, 2005. 112 с.

56. Коваленко, А. Микотоксины в кормах: растет их пагубное влияние на свиноматок Текст. /А. Коваленко // Животноводство России. 2008. - №5. -С. 8-10.

57. Коляков, Я. Е. Ветеринарная иммунология / Я.Е. Коля ков. М., 1986. -322 с.

58. Кондратьев, B.C. Исследование крови // Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных / B.C. Кондратьев, A.M. Смирнов, П.Я. Конопелысо, Р.П. Пушкарев и др. М., 1988. - С. 379-400.

59. Кондрахин, И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И.П. Кондрахин и др. М.: КолосС, 2004. - 520 с.

60. Конопатов Ю.В. Возрастная характеристика белков сыворотки крови цыплят-бройлеров Текст. / Ю.В. Конопатов // Сб. тр. ЛВИ. 1991. - Вып. 117.

61. Конопатов, Ю.В. Основы иммунитета и кормление сельскохозяйственной птицы / Ю.В. Конопатов, Е.Е. Макеева. СПб.: Пе гролайзер, 2000. - 120 с.

62. Кормление птицы: Справочник / В.Н. Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, П.Н. Паиьков. М.: ВО Агропромиздат, 1987. - 192 с.

63. Котик, А.Н. Микотоксикозы птиц / А.Н. Котик. Борки, 1999. - 267 с.

64. Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Пстраш, С.Б. Смирнов Под ред. И.И. Кочиша. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: КолосС. - 2007. - 414 с.

65. Кочиш, И.И. Птицеводство /И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов -М.: КолосС, 2003.-407 с.

66. Кравченко, JI.B. Микотоксины как природные коптаминапты пищевых продуктов и кормов / JI.B. Кравченко // Оценка загрязнения пищевых продуктов микотоксинами. М., 1985. - Т.2. - С. 7-28.

67. Кравченко, Л.В. Оценка комбинированного действия микотоксинов дезоксиниваленола (вомитоксина) и Т-2 токсина на крыс Текст. / Л.В. Кравченко, Л.И. Авреньева, В.А. Тутельян // Токсикологический вестник. -2000.-№1.-С. 2-8.

68. Кравченко, H.A. Разведение сельскохозяйственных животных / Н.А.Кравченко. М.: Колос, 1973. - С. 84-218.

69. Крамаренко, М.Н. Продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе кормовой добавки на основе глауконита: Автореф. канд. с-х наук. Троицк, 2007. - 24 с.

70. Крюков, B.C. Биологические методы ослабления действия афлатоксина на цыплят: Автореф. докт. биол. Наук. — Воронеж, 1993. 44 с.

71. Крюков, B.C. Поиск методов профилактики микотоксикозов у цыплят Текст. / B.C. Крюков // Вести сельскохозяйственной науки. 1991.-№1. - С. 121-125.

72. Крюков, B.C. Применение клиноптилолита для профилактики микотоксикозовТекст. / B.C. Крюков // Ветеринария. 1992. - № 9-12. - С. 28-29.

73. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания жиовтных. Справочник / А.Ф. Кузнецов. СПб.: Лань, 2003. - 640 с.

74. Кузнецов, А.Ф. Эффективность использования природных минералов при фузариотоксикозах у птиц Текст. / А.Ф. Кузнецов, Н.В. Мухина // Природные цеолиты России. ~ 1992. Т.2. - С. 68-69.

75. Кузнецов, С.Г. Использование природных цеолитов в животноводстве / С.Г. Кузнецов // Обзорная информация/ НИИТЭИагропром. М.,1994. - 44 с.

76. Кяйвяряйнен, Е.И. Строение и физиико-химические свойства иммуноглобулинов М и G кур / Е.И. Кяйвяряйнен. В кн.: Биохимические и морфологические основы иммунологии птицы. — Петрозаводск, 1982. - С. 28-42

77. Ланцева H.H. Использование кормов и продуктивность кур при скармливании диатомитов Текст. / H.H. Ланцева // Проблемы науки и производства в условиях аграрной реформы: тез. докл. науч.-пракг. конф. НГАУ. Новосибирск, 1993. - С. 100 - 102.

78. Ле Бра, Э. Микотоксикозы: профилактика и лечение Текст. / Э. Ле Бра // Комбикорма. 2008. - №3. - С. 93-94.

79. Ленкова, Т. Эффективная добавка к рациону Текст. / Т. Ленкова, О. Синцерова// Птицеводство. 1985. - № 4. С. 24.

80. Лепайые, Л.К. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции: Методические рекомендации / Л.К. Лепайые и др. 1983. - 19 с.

81. Лурье, A.A. Сорбенты и хроматографические носители / A.A. Лурье Справочник. М., Химия, 1972 - 320 С.

82. Лушников, К.В. Микотоксины: субклинические микотоксикозы, синергичное действие токсинов, фузариевые токсины, адсорбенты Текст. /

83. Лушников, Н.А. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных Текст. / Н.А. Лушников. Курган: КГСХА, 2003. - 192 с.

84. Мазуркевич, M Перспективы развития клеточного содержания бройлеров Текст. /М. Мазуркевич // Птицеводство. 2008. - №6. - 16 с.

85. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. / Н.Г. Макарцев. Калуга: ГУП Облиздат, 1999. - 646 с.

86. Макин, М.М. Влияние глауконита на продуктивные качества гусят-бройлеров: Автореф. дис. гсанд. с-х. наук. -.Троицк, 2003. 21 с.

87. Мартынепко, С. Пробиотик споробактерин Текст. / С. Мартыненко, О. Сипайлова // Птицеводство. 2005. - №1. - С. 25.

88. Маслиев, И.Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / О.И. Маслиева. М.: Колос, - 1968. - 202 с.

89. Маслиева, О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства / О.И. Маслиева. М: Колос, 1970. - 176 с.

90. Матрозова, С.И. Технологический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности / С.И. Матрозова. М.: Пищевая промышленность, 1977. - 183 с.

91. Мелехин, Г.П. Физиология сельскохозяйственной птицы / Г.П. Мелехин, Н.Я. Гридин. М.: Колос, 1977. - 288 с.

92. Менькин, В.К. Кормление животных / В.К. Менькин. М.: КолосС, -2003. - 360 с.

93. Митюшников, В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / В.М. Митюшников. М.: Россельхозиздат, 1985,- 160 с.

94. Монастырский, O.A. Современное состояние и проблемы исследовании токсиногенных грибов, поражающих злаковые культуры Текст. / O.A. Монастырский // Актуальные вопросы биологизации защиты растений. -Пущино, 2000. С. 79-89.

95. Мотовилов, К.Я. Диатомиты в кормлении тицы Текст. / К.Я. Мотовилов, H.H. Лаицева // Аграрная наука. 1997. - №3. - С. 49-51.

96. Мотовилов, К.Я. Сравнительная характеристика цеолитов различных месторождений Текст. / К.Я. Мотовилов, H.H. Ланцева // Комбикормовая промышленность. 1996. - №7. - С. 29-30.

97. Мухина, Н.В. Природные минералы в птицеводстве Текст. / Н.В. Мухина // Тез. докл. Республиканского совещ: Природные цеолиты в России. Медико-биологические свойства и применение в сельском хзяйстве. — Новосибирск, 1992. Т.2. - С. 69-70.

98. Мымрин, И.А. Бройлерное птицеводство / А.И. Мымрин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 272 с.

99. Николаев, В.Н. Влияние включения цеолитовых туфов в пищевой рацион животных на тканевое дыхание органов Текст. / В.Н. Николаев // Бюл. Сиб. отд. АМН СССР. Новосибирск, 1988. -№6. - С. 26-29.

100. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных: Учебное пособие / В.А. Сечин, В.В. Каракулев, А.И. Кувшинов и др. Оренбург, 2003.-256 с.

101. Околелова, Т.В. Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственной птицы / Т.В. Околелова. М., 2000. - С. 40-50.

102. Околелова, Т.В. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т.В. Околелова. М., 1990. - С. 42-55.

103. Околелова, Т.М. Витаминно-минералыюе кормление сельскохозяйственной птицы / Т.М. Околелова, A.B. Кулаков, A.B. Молоскин. М.: Колос, 2000.- 78 с.

104. Околелова, Т.М. Корма и биологически активные добавки для птицы / Т.М. Околелова, С.Д. Румянцева, A.B. Кулаков. -М.: Колос, 1999.- 22 с.

105. Околелова, Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т.М. Околелова. Сергиев Посад: ВНИТИП, 1996. - 168 с.

106. Олейник, Е.К. Т- и B-системы иммунитета птиц / Е.К. Олейник-Биохимические и морфологические основы иммунитета птиц. -Петрозаводск, 1982. С.62-74.

107. Оуэн, P.JI. Иммунная активность птицы Текст. / Р.Л. Оуэн // Птицеводство. 1996. - №2. - С. 39-41.

108. Папуииди, Э.К. Фармако-токсикологическая характеристика цеолитов Майпского месторождения: Автореф. дисс. канд. вет. наук. Казань, 1996. -24 с.

109. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова. М.: ВО Агропромиздат, 1989. - 43 с.

110. Пименова, М.Л. Инструкция по определению гемоглобина крови гемоглобинцианидным методом / М.Л. Пименова, Г.В. Дервиз: Утв. нач. глав. вет. упр. МЗ СССР 10.06.1974.

111. Пленкин, А.П. Природные минеральные сорбенты СССР / А.П. Пленкин. М.: Недра, 1981. - 260 с.

112. Позняковский, В.М. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов переработки / В.М. Позняковский, O.A. Рязанова, К.Я. Мотовилов. -Новосибирск, 2007. 216 с.

113. Потребность птицы в питательных веществах / пер. с англ. И.В. Щенниковой, О.В. Лищенко / Текст. / М.: Колос, 1997. 255 с.

114. Промышленное птицеводство / Под. ред. В.И. Фисинина. Сергиев Посад, 2005.-600 с.

115. Прохоренко, П.Н. Кормление главное в повышении интенсификации использования генетического потенциала животных Текст. / П.Н. Прохоренко // Зоотехния. - 2003. - №3. - С. 3-5.

116. Родригес, И. Решение проблем, связанных с микотоксинами Текст. / И. Родригес // Комбикорма. 2008. - №3. - С. 7-8.

117. Романов, Г. Цеолиты в птицеводстве Текст. / Г. Романов // Птицеводство. 2006. - №6 - С. 19.

118. Романов, Г.А. Цеолиты Текст. / Г.А. Романов // Степные просторы. -1993. №11. - С. 2-4.

119. Романов, Г.А. Цеолиты в АПК России Текст. / Г.А. Романов // Мат. Всесоюзного совещания: Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991. - 4.1. - С. 13-20.

120. Русских, А.П. Использование сахалинских природных цеолитов в кормлении цыплят-бройлеров Текст. / А.П. Русских// Сб. науч. тр. Сиб. отд. ВАСХНИЛ: Применение цеолитовых туфов в сельском хозяйстве. -Новосибирск, 1986. С. 42-46.

121. Слепухин, В Клеточное содержание бройлеров Текст. / В. Слепухин // Птицеводство. 2008. - №9. - С. 29.

122. Слепухин, В. Новый мясной кросс СК-Русь-2-Э Текст. / В. Слепухин, В. Лукашенко, М. Лысенко // Животноводство России. 2004 - №5. - С. 27.

123. Смирнов, A.M. Животноводству безопасные корма Текст. / A.M. Смирнов, Г.А. Таланов, Г.П. Копоненко // Ветеринария. - 1999. - №1 -С. 1-2.

124. Смирнов, A.M. Животноводству безопасные корма / Текст. A.M. Смирнов, Г.А. Шадрин Природные цеолиты в профилактике кормовых и экологических стрессов у животных и птиц // Аграрная Россия. - 2001. - №3. -С. 68-71.

125. Смирнов, A.M. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных / A.M. Смирнов, П.Я. Конопелько, B.C. Постников. Л.: Колос, 1981.-477 с.

126. Соболев, B.C. Химические методы анализа трихотеценовых микотоксинов. Краткие сведения о трихотеценах /B.C. Соболев // Оценка загрязнения пищевых продуктов микотоксинами. М., 1985. - Т.З. - С. 216239.

127. Соколов, A.A. Технология мяса и мясопродуктов. М.: Пищевая промышленность, 1970. - 740 с.

128. Соколов, A.B. Теория и практика исследования иммуномодуляторов в птицеводстве Текст. / A.B. Соколов // Новые фармакологические средства в ветеринарии: материалы 8-й межгос. межвуз. науч.-практ. конф. СПб., 1996.-С. 76-77.

129. Соколов, Е.В. Клиническая иммунология: Руководство для врачей. — М.: Медицина, 1998. С. 34-40.

130. Спиридонов, И.П. Кормление сельскохозяйственной пшцы от А до Я / И.П. Спиридонов, А.Б. Мальцев, В.М. Давыдов. Омск, 2002. - 704с.

131. Спиридонов, И.П. Нетрадиционные корма в рационе птицы: Обзор литературы / И.П. Спиридонов, В.М. Давыдов, А.Б. Мальцев, А.Б. Дымков. — Омск, 2002. 240 с.

132. Томмэ, М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов / М.Ф. Томмэ. М, 1969. - С. 5-23.

133. Тремасов, М.Я. Влияние микотоксинов на иммунитет / Текст. М.Я. Тремасов, Л .Л. Беляева, О.В. Птицына // Мат. научно-произв. конф. по актуальным проблемам ветеринарии и животноводства Казань. 1996 - С. 145.

134. Тремасов, М.Я. Совместное действие микотоксина Т-2 и кадмия на животных Текст. / М.Я. Тремасов, В.А. Новиков, В.А. Кошохова, Э.И. Семенов // Ветеринарный врач. 2005. - №2. - С. 9-11.

135. Тутельян, В.А. Микотоксины / В.А. Тутельяп, Л.В. Кравченко,- М.: Медицина, 1985. с. 230.

136. Тутельян, В.А. Оценка комбинированного действия микотоксинов ДОН и Т-2 токсина на крыс Текст. / В.А. Тутельян, Л.В. Кравченко, Л.И. Авреньева // Токсикологический вестник. 2000. - №1. - С. 2.

137. Тухбатов, И.А. Продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе пробиотика и природного алюмосиликата.- Автореф. дисс. канд. с-х. наук. Троцк, 2006. - 24с.

138. Тухбатов, И.И. И сорбент и пробиотик Текст. / И.И. Тухбатов // Птицеводство. 2006. - №8. - С. 20-21.

139. Тучемский, Л. Новый аутосексный кросс «Смена-7» Текст.- / Л. Тучемский, Г. Гладкова // Птицеводство. 2006. - № 11. - С. 6-8.

140. Тучемский, Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят бройлеров / Л.И. Тучемский. Сергиев Посад, 2001. - 33 с.

141. Тучимский, Л. Кросс «Смена-4» на птицефабрике «Бройлер Рязани» Текст. / Л. Тучимский, А. Зыков // Птицеводство. 2005. - № 5. - С. 17-18.

142. Удачин, В.Н. Отчет по физико-химическим свойствам глауконита / B.TI. Удачин. Институт минералогии АНУО, 1997. - 1 с.

143. Федотов, C.B. Иммунобиологические аспекты крови кур при использовании иммуномодуляторов Текст. / C.B. Федотов // Актуальные проблемы ветеринарии: тез. докл. междунар.- науч. практ. конф. Барнаул, 1995.-С. 165-166.

144. Фелтфелл, Р. Практическое кормление птицы / Перевод с английского Г.Н. Мирошниченко / Р. Фелтфелл, С. Фокс. М.: Колос, 1986. - 271 с.

145. Филиппов, Е.В. Использование цеолитов в кормлении цыплят-бройлеров / Е.В. Филиппов.- Технология производства продуктов животноводства в зоне Сибири. Новосибирск, 1991. - С. 128-134.

146. Фирсов, A.C. Продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе сорбентов и пробиотика. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. - Троцк, 2008. - 24 с.

147. Фисипин, В.И. Бройлерное птицеводство / В.И. Фисинин. СПб.: Издательство «Лань», 2006. - 416 с.

148. Фисинин, В.И. Использование природных цеолитов в птицеводстве / В.И. Фисинин и др.- Методические рекомендации ВНИТИП. Загорск, 1990.-24с.

149. Хмелевский, Б.И. Профилактика микотоксикозов животных / Б.Н. Хмелевский, З.И. Пилипец. М.: Агропромиздат, 1985. - 271 с.

150. Холод, В.М. Справочник по ветеринарной биохимии / В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев. Минск: Ураджай, 1988. - С. 98-100.

151. Цицишвили, Г.В. Природные цеолиты / Г.В. Цицишвили, Г.Н. Киров. — М.: Ураджай, 1985. С. 162-166.

152. Челищев, Н. Использование природных цеолитов Текст. / Н. Челищев, Р. Челищева // Вестник сельскохозяйственной науки. 1978. - №2. - С. 126131.

153. Шадрин, A.M. Определение экономической эффективности применения природных цеолитов в животноводстве и птицеводстве: Рекомендации / РАСХН / A.M. Шадрин, Г.А. Жуков. Сиб. отд. ИЭВСиДВ. - Новосибирск, 2000. - 24 с.

154. Шадрин, A.M. Применение природных цеолитов для детоксикации микотоксинов в кормах Текст. / A.M. Шадрин // Мат. Всеросс. научнопрактич. конф.: Гигиена, ветеринарная санитария и экология животноводства. Чебоксары, 1994. - С. 529.

155. Шадрин, A.M. Применение цеолитового туфа пегасского месторождения (пегассина) в птицеводстве: Рекомендации ВАСХЫИЛ / A.M. Шадрин.- Сиб. отд. Новосибирск, 1987. - 11 с.

156. Шадрин, A.M. Природные цеолиты в профилактике кормовых и экологических стрессов у животных и птиц Текст. / A.M. Шадрин // Аграрная Россия. 2001. - №3. - С. 68-71.

157. Шадрин, A.M. Уникальная кормовая добавка Текст. / A.M. Шадрин // Птицеводство. 2000. - №2. - С. 26-27.

158. Щеглов, В.В. Косвенные методы определения обменной энергии в кормах и рационах; Методические рекомендации / В.В. Щеглов и др. М.: ВАСХНИЛ.- 1991.-24 с.

159. Щеглова, Г.Н. Влияние опок на липидный обмен и продуктивность цыплят-бройлеров Текст. / Г.Н. Щеглова. Мат. научно-практич. конф.: Алюминий Урала - 99 - Краснотурьинск, 1999. - С. 229-231.

160. Щеглова, Г.Н. Влияние природного энтеросорбента на липидный и минеральный обмен у птиц / Г.Н. Щеглова. Автореф. дисс. канд. биологических наук. - Троицк, 2000. - 22 с.

161. Щеглова, Г.Н. Влияние скармливания опок на некоторые показатели липидного и минерального обмена у цыплят-бройлеров Текст. / Г.Н. Щеглова.- Сб. науч. тр.: Проблемы развития птицеводства в регионах: теория и практика. Шадринск, 1999. - С. 42-48.

162. Якимов, М.К. Научные основы и технология применения агроминералыюго сырья в животноводстве / А.В. Якимов,- Наука Агропрому. Казань: Фэн, 1997. - С. 125-129.

163. Austwick, P.K.C. // Chem. and Ind. 1984. - N 15. - P. 547-551.

164. Bell, D.J Physiology and Biochemistry of the Domestic Fowl / D.J Bell, et al // Poultry Sci. 1971 P.-115.

165. Betina, V. Mycotoxins (Production, Isolation, Separation and Purification) / V Betina// Amsterdam u.a.: Elsevier. 1984. P - 525.

166. Biggs, P.M. The association of lymphoid tissues with the lymf vessels of the domestic chicken Gallus Domesticus / P.M. Biggs // Acta Anat 1957. Vol. 29, № 36.-P. 37-43.

167. Cooper, M. The function of the thymus and the bursa system in the chekens / M. Cooper, R. Peterson, M. South, H. Good // J. exp. Med., 1966, P 95-122.

168. Danicke, S, Poultry Immunology / S. Danicke, // World Poultry Science Journal 2002. Vol. 58, P 112

169. Davison, T.F. Poultry Immunology. Poultry Science Symposium / T.F. Davison, T.R Morris,, and L.N. Payne, // Series, , Carfax Publishing Company, Abingdon, England 1996. Vol.24 P 65-68

170. Dildey, D. Word poultry Ind, 1988. P-52

171. Dvorska, J. E.,. Effect of T-2 toxin, zeolite and Mycosorb on antioxidant systems of growing quail / J. E. Dvorska, and P. F. //Surai Asian Aust. J. Anim. -2001 P1752-1757.

172. Eerola, E. Specific features in the structural organizftion of the avian lymphoid system /E. Eerola // In.: Avian Immunology: Basis and Practice, -1988.-Vol.-CRC Press.-P. 9-22.

173. Friedberg, K. D. // Arbeitsmed., Socialmed., Fr„ventivmed. 1986. - N 6. -P. 22-26.

174. Fugiis, S. Heavy metal adsorption by pulverized zeolites/ S.Fugiis // Japan Kokai. 1974. - V. 74.-N. 79. - P. 849.

175. Jopal, G.S. Effect of T-2 toxin on the bovine immune system humoral factors/ G.S Jopal, and Briggs S.P. // Science. 1992. - V. 258. - P. 985 - 987.

176. Kvashali, N. et al. Natural zeolites of Georgia in feeding of broiler chickens. / N Kvashali. et al. // 6th European poultry conference. Hamburg. - 1980. — 3. — Section2.-P. 65-73.

177. Magan, M Mycotoxins in food: Detection and control / M Magan and M Olsen // Woodhead Publishing 2004. Section 1. P. 70-74.

178. Mumpton, F. The application of natural zeolites in animal science and agriculture /F. Mumpton, P. Fishman // J. Animal Sciece. 1974.Vol - 45. — N.5. -P. 1188-1203.

179. Nikolova, S. Diesise risk in production and processing of natural zeolites / S. Nikolova // Khig. Zdraveopar. 1981. - V.24. - N5. - P. 502-504.

180. Pier, A. C. Cellular interactions and metabolism of aflatoxin, / A. C. Pier, K. L. Heddleston, S. L Cysewski. et al. // Avian. Dis. 1972. - V. 16. - P. 381 - 387.

181. Reiss, J. // Z. Allg. Mikrobiol. 1978. - V. 18, N 10. - P. 747-757.

182. Richard, J.L., Cysewski S.J., Pier A.C. et al. // Amer. J. Vet. res. 1978. -V. 39.-P. 1674- 1679.

183. Richard, J.L., Thurston J.R. // Appl. Microbiol. 1975 - V. 30. - P. 44-47.

184. Scott, T. R. Immune System Functions and Mechanisms Clemson University. / T. R Scott // Poultry Science Association Annual Meeting July 6-9, 2003.

185. Thaxton, J.P. Immunosuppression in chickens by aflatoxin / J.P Thaxton, H.T. Tung and P.B. Hamilton // Poult. Sciece. 53 P. 721-725.

186. Wogan G. N. / Chemical Nature and Biological Effects of the Aflatoxins. // G. N. Wogan Department of Nutrition and Food Science, Massachusetts Institute of Technology, Cambridge, Massachusetts.

187. Wood G.E. Mycotoxins in foods and feeds in the United States // J.Anim. Sciece. 1992.-70.-P. 3941.

188. Zucker-Franklin D. Atlas of blood cells: function and pathology / D. ZuckerFranklin, M.F. Greaves, C.E. Grossi et al. Milan. - 1981. - Vol. 1. P. 255.

Информация о работе

Матросов, Александр Александрович
кандидата сельскохозяйственных наук
Троицк, 2010
ВАК 06.02.10

Диссертация

Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе глауконита и глюкоманнанового комплекса - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы