Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Мясная продуктивность кроликов при использовании сена крапивы

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Мясная продуктивность кроликов при использовании сена крапивы"

На правах рукописи

Демко Олеся Николаевна

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРОЛИКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СЕНА КРАПИВЫ

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Троицк-2004

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины».

Научный руководитель:

заслуженный деятель науки РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Лазаренко Виктор Николаевич

Научный консультант:

кандидат биологических наук, доцент Ветровая Римма Раильевна

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Горелик Ольга Васильевна

кандидат сельскохозяйственных наук Замятин Александр Анатольевич

Ведущее предприятие:

Государственное унитарное предприятие «Челябинское» по племенной работе

Защита диссертации состоится « /2 » ,2004 г. в —Часов

на заседании диссертационного совета К.220.066.01 в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» по адресу: 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Автореферат разослан « » ¡ггЛ/^ 2004 года.

Ученый секретарь диссертационного совета, доцент

Гизатуллин А.Н.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. На современном этапе развития общества одной из важнейших задач является бесперебойное снабжение населения продуктами питания высокого качества (Л.К. Эрнст, 1980). Огромную роль в решении этой задачи играет дальнейшее развитие животноводства и, в том числе, кролиководства.

Во всем мире в последние годы наблюдается резкое повышение производства мяса кроликов, и это неслучайно, так как крольчатина является диетическим продуктом и, в отличие от мяса других видов животных, не имеет противопоказаний для употребления при различных заболеваниях, т.к. в нем содержится легкоусвояемый полноценный белок, очень мало холестерина, оно мелковолокнистое и отличается высокой переваримостью.

В нашей стране по имеющимся статистическим данным на 2000г поголовье кроликов было 130 тысяч голов, а производство крольчатины составило 7000 т, что значительно ниже по сравнению с Китаем, Францией, Италией, Испанией и другими странами, считающимися лидерами в производстве крольчатины. В настоящее время в нашей стране основное производство мяса кроликов осуществляется за счет фермерских хозяйств, которые, в отличие от крупных промышленных ферм, имеют больше возможностей для применения разнообразных видов кормов, в том числе нетрадиционных, но способных не только обеспечить физиологические потребности организма животного, но и стимулировать более интенсивный рост и развитие.

Всем этим требованиям соответствует крапива двудомная, произрастающая практически повсеместно. В крапиве содержатся муравьиная, пантотеновая, гал-лусовая кислоты, гликозид уртицид, камедь, дубильные и белковые вещества, минеральные соли, железо, витамин С, каротиноиды, витамин К, витамин В12, прото-порфирин, копропорфирин, цитофирины, гистамин, хлорофилл, фитонциды. В народной медицине крапиву используют как кровоостанавливающее средство, поливитаминное, тонизирующее, усиливающее и стимулирующее основной белковый и углеводный обмен, стимулирующее грануляцию и эпителизацию пораженных тканей. Кроме того, она обладает мочегонным, отхаркивающим, противосудорож-ным, обезболивающим, кровоочистительным и незначительным слабительным действием.

Крапива используется как витаминная подкормка для сельскохозяйственной птицы, свиней, собак, кроликов и других видов животных, но в то же время в литературе отсутствуют полные и обоснованные данные о влиянии крапивы на рост, развитие, физиологические и биохимические показатели животных, в том числе кроликов.

Цель и задачи исследований Целью нашей работы явилось повышение мясной продуктивности кроликов при использовании сена крапивы в процессе выращивания.

В задачи исследований входило:

• проведение зоотехнического анализа сена крапивы;

• проведение обменного опыта по переваримости с целью изучения влияния

сена крапивы на зоотехнические характеристики, физиологические, гематологические и биохимические показатели кроликов;

оценка роста и развития кроликов;

определение мясной продуктивности кроликов,

РОС НАЦИОНАЛЬНАЯ

нка квдеддокк*

С. Пек?) 09

• изучение изменения показателей роста, развития, физиологических и биохимических показателей молодняка кроликов. Установление оптимального количества сена крапивы в рационе кроликов различных возрастных групп;

• проведение производственного опыта и определение экономической эффективности по применению сена крапивы.

Научная новизна исследований. Научная новизна работы заключается в том, что впервые изучено воздействие на организм растущих крольчат (интенсивность роста, развитие, мясную продуктивность) сена крапивы; были проведены комплексные исследования по изучению влияния разных доз сена крапивы на физиологические, гематологические и биохимические показатели крови кроликов.

Практическая и теоретическая значимость работы. Установлены пути повышения мясной продуктивности кроликов при использовании сена крапивы. Выявлено наиболее оптимальное соотношение сена крапивы и остальных компонентов рациона, оказывающих наибольшее воздействие на продуктивность кроликов. Определена взаимосвязь изменения физиологических, гематологических и биохимических показателей кроликов с применением разных доз сена крапивы.

Результаты экспериментальных исследований могут быть использованы в учебном процессе сельскохозяйственных учебных заведений.

Апробация работы Материалы диссертационной работы доложены:

1. на V научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых, специалистов Урала и Сибири», УГАВМ, 2001г.;

2. на VI научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых и специалистов Урала и Сибири», УГАВМ, 2002г.;

3. на межвузовской научно-практической и научно - методической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации с.-х. производства и подготовки кадров на Южном Урале», УГАВМ, 2002г.;

4. на международной научно-практической конференции, посвященной юбилею П.С. Лазарева, «Актуальные проблемы ветеринарной медицины», УГАВМ, 2003г.;

5. на объединенном совещании профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов факультета биотехнологии, УГАВМ 2003г.

Публикация результатов исследования Основные положения диссертации опубликованы в 8 научных работах. Основные положения, выносимые на защиту:

— повышение мясной продуктивности кроликов при использовании сена крапивы;

— изменения, происходящие в организме кроликов (физиологические, гематологические, биохимические) при введении в рацион разных доз сена крапивы;

— определение оптимальной дозы сена крапивы как элемента рациона для кроликов;

— экономическая, биологическая и зоотехническая оценка кроликов после длительного кормления сеном крапивы.

Структура и объем диссертации Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов исследований, обсуждения, вы-

водов и предложений, списка используемой литературы, который включает 178 источников, в том числе 53 иностранных. Работа изложена на 160 страницах машинописного текста, содержит 35 таблиц, 26 рисунков.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Материалы и методика проведения исследования

Работа проводилась в виварии УГАВМ. Взрослые кролики содержались в индивидуальных клетках, а молодняк в групповых клетках большего размера, по 5-7 голов.

Рационы для кормления всех возрастных групп кроликов были сбалансированы по всем питательным веществам в соответствии с нормами ВИЖ. Кролики контрольной группы получали рацион, состоящий из овса и сена злаково-бобового. Кроликам 1 опытной группы 50% (/) от общей массы грубых кормов заменяли сеном крапивы. 2 опытная группа получала 34% (У>) сена крапивы, 3 опытная группа - 25% ('/), а 4 опытная группа - 18% (3/) сена крапивы от общего количества грубых кормов в рационе. В ходе эксперимента кроме этого исследовалось применение в 5 и 6 опытных группах соответственно 10 и 5% сена крапивы от общей массы грубых кормов в рационе.

В опыте участвовали взрослые крольчихи породы советская шиншилла и их потомство - крольчата, которые были отсажены в 45-дневном возрасте и переведены на рационы для молодняка кроликов 45-60-дневного возраста, содержащие овес, сено злаково-бобовое и сено крапивы. Все животные были клинически здоровыми.

Обменный опыт по переваримости проводился на 180-дневных взрослых кроликах методом периодов (рис. 1). Каждая группа состояла из 6 кроликов. Животные подбирались по принципу аналогов, содержались в одинаковых условиях и имели сходные первоначальные клинические показатели. Был проведен полный зоотехнический анализ кормов. Учитывалась поедаемость кормов один раз в 10 дней за двое смежных суток, экскременты исследовались на содержание первоначальной влаги, гидровлаги, клетчатки, протеина, сырой золы, кальция и фосфора. Дважды, в начале и в конце эксперимента, исследования гематологических и биохимических показателей кроликов, динамики живой массы, температуры, частоты пульса и дыхания по общепринятым методам.

Исследования крольчат проводились в течение 5 месяцев каждые 15 дней, начиная с 45-дневного возраста. У крольчат изучали изменение живой массы, температуры, частоты пульса и дыхания в возрасте 45, 60, 75, 90, 105, 120, 135 и 150 дней. Исследование крови проводили у 75, 90,-105,120,135 и 150-дневных крольчат. Рост и развитие кроликов оценивали по живой массе, среднесуточному абсолютному и относительному приростам. Из гематологических показателей определялось содержание эритроцитов и лейкоцитов, гемоглобина, а также рассчитывали лейкоцитарную формулу и цветной показатель крови. При изучении биохимических показателей определялось содержание железа в сыворотке, насыщенность трансферрина железом. Проводилось определение содержания хлоридов в крови, содержания калия в сыворотке крови, аспартатаминотрансферазы и аланинами-нотрансферазы в сыворотке. Всего в эксперименте было использовано 30 животных, сформированных по принципу приближенных аналогов (5 групп по 6 голов в каждой) (рис. 2).

Рис. 1. Схема обменного опыта по переваримости

Рис. 2. Схема исследования на крольчатах

Рис. 3. Схема производственного опыта

Для производственного опыта были сформированы 2 группы животных по 100 голов в каждой. Кроликам контрольной группы скармливались традиционные корма (сено, корнеплоды, овес), а кроликам опытной группы (34%) скармливаемые грубые корма заменяли сеном крапивы. Из каждой группы для проведения исследований были произвольно выбрано по пять кроликов. У данных животных учитывали изменения живой массы, гематологические и биохимические показатели по вышеперечисленным методикам. Был проведен контрольный убой кроликов для определения убойной массы, убойного выхода и качества мяса (рис. 3).

2.2. Обменный опыт по переваримости Потребление и усвоение кормов кроликами Данные о переваримости питательных веществ представлены в таблице 1.

1.Переваримость питательных веществ

Показатель Группа

Контрольная 1 2 3 4 5 б

Сырой протеин Поступило с кормом 58,35 40,83 46,72 50,02 51.40 53.30 56.17

Выделилось с калом 0,967 0,670 0,736 0,768 0,870 0.92 0.948

% усвояемости 98,3 98,4 98.4 98.5 98.3 98.3 98.3

Сырая клетчатка Поступило с кормом 103,3 90.5 95.0 98.2 97.1 97.4 100.5

Выделилось с калом 1,03 1,23 1,02 0,93 0.98 1.09 1.06

% усвояемости 99,7 98,7 99.0 99,1 98.0 98,9 99.0

Зола Поступило с кормом 41,0 32.2 45,2 37,0 37,2 37,9 39.6

Выделилось с калом М7 2,05 2,01 1,72 1.38 1.29 1.21

% усвояемости 97,1 93,6 94,3 95,4 96,3 98,7 97,0

Установленно, что использование сена крапивы не оказало существенного влияния на переваримость питательных веществ. Так, переваримость сырой клетчатки во всех группах составила 98,0-99,7%. Причем наибольшей она была в контрольной группе, а наименьшей - в группе кроликов, получавших 18% сена крапивы от общего количества грубых кормов. Переваримость золы уменьшается с увеличением доли сена крапивы с 97,1% до 93,6%. По сырому протеину переваримость составила в контрольной группе 98,3%, тогда как в опытных - 98,3-98,5%, то есть изменения были незначительными.

2. Фактическое потребление кормов и питательных веществ кроликами за

30 дней (в среднем на 1 голову, г)

Корма Группа

Контрольная 1 2 3 4 5 6

Сено х!аково-бобовое 8700 6960 6450 5700 4050 8220 4740

Сено крапивное - 1500 2040 2850 4140 420 810

Овес 2100 2100 2100 2100 2100 2100 2100

При анализе данных таблицы 3, отмечено, что среднесуточное потребление сухого вещества, сырой клетчатки было практически одинаковым. Максимальная разница составляет по сухому веществу 10,3г, это 3,2%, по сырой клетчатке - Юг (11,0%). Использование сена крапивы привело к изменению питательной ценности рациона по обменной энергии, содержанию переваримого протеина, а также кормовым единицам. В рационе кроликов, получающих крапиву произошло снижение количества кормовых, на 0,03-0,09 корм. ед. и протеина на 1,38-10,44г. При этом увеличилось кал ьциево-фосфорное соотношение в сторону кальция и несколько повышается содержание, каротина и КОЭ в опытных группах.

Рост и развитие кроликов

В период проведения опыта по переваримости наблюдалась положительная тенденция по изменению живой массы кроликов в течение всего периода исследований, особенно в опытных группах (табл.4).

По абсолютному приросту лучшие показатели имели кролики 1 и 2 опытных групп, где доля сена крапивы была 50% и 34%, более низкие показатели были в 5 и 6 опытных группах при введении в рацион лечебных доз крапивы (10% и 5% соответственно). Все кролики опытных групп превосходили своих аналогов из контрольной группы. Разница была достоверна во всех опытных группах в сравнении с контрольной (Р<0,05 - Р<0,001). Наблюдались достоверные различия и между опытными группами в пользу 1 и 2 групп.

4. Показатели живой массы кроликов, X ±5х, п = 6

Группа Живая масса, г Среднесуточный прирост живой массы, г Абсолютный прирост живой массы, г Относительный прирост живой массы, %

Начало опыта Конец опыта

Контрольная 4520,0 ±31,6 4748,0 + 27,8 7,60 ±0,04 228,0 ± 1,3 4,92

1 опытная 4490,3 ±35,5 4859,9 ±29,4" 12,31 ±0,09 369.6 ± 2,9" 7,89

2 опытная 4500,6 ±43,1 4898,1 ± 33,6" 13,2 ±0,1 397,5 ±3,1" 8,45

3 опытная 4485,4 ±31,9 4800,9 ±37,Г 10,52 ±0,06 315,5 ± 1,9* 6,8

4 опытная 4529,0 ±28,9 4838,9 ±28,6* 10,30 ±0,07 309,9 ± 2,2' 6.61

3 опытная 4610,6 ±37,8 4877,9 ±33,0 8,90 ±0,12 267,3 ± 3,6' 5,63

6 опытная 4550,1 ±35,8 4796,2 ±30,7 8.23 ±0,07 246,1 ±2,1' 5,27

Подобные различия между опытными группами наблюдались и по среднесуточным приростам. Выше они были во всех опытных группах, но наилучшие показатели были в 1 и 2 опытных группах (369,6±2,9г и 397,5±3,1г соответственно), самые низкие показатели - в контрольной группе (228,О±1,Зг). Разница составляла от 0,6 (6 опытная группа) до 5,6 г (2 группа).

Одним из показателей роста является относительный прирост. В наших исследованиях он был выше во 2 опытной группе на 74,3% по сравнению с контрольной группой.

Таким образом, оптимальной дозой сена крапивы с точки зрения продуктивности кроликов мы считаем 34% от общего количества грубых кормов. Это позволяет увеличивать продуктивность кроликов на 27,9г (1 группа) - 169,5г (контрольная) или на 12,2-74,3% соответственно.

Клинические и гематологические показатели кроликов

При проведении опыта по переваримости исследовались клинические показатели кроликов - температура, частота пульса и дыхания. Полученные данные отражены в таблице 5.

5. Клинические показатели кроликов в ходе опыта по переваримости, _X ±8х, п = 6_

Группа Температура, °С Частота пульса, удУмин • Частота дыхания, двУмин

Контроль 38,07 ±0,07 137,67 ±2,54 48,33 ± 1,24

1-я опытная 37,90 ±0,08 1152,67 ±2,44 60,00 ±2,15

2-я опытная 38,53 ±0,09** 150,00 ±3,86 56,67 ± 2,44

3-я опытная 38,23 ±0,07 147,00 ±3,24 54,00 ±1,86

4-я опытная 38,27 ±0,06* 143,33 ±2,19 52,67 ±0,95

5-я опытная 38,00 ±0,05 140,00 ±1,03 51,33 ± 1,25

6-я опытная 38,13 ±0,05 <142,00 ±3,15 43,33 ± 1,03

*-рй),05; **- р<0,01

Анализ таблицы 5 показал, что кролики 1 опытной группы, которым скармливалось 50% сена крапивы от общего количества грубых кормов, при более низкой температуре тела имели повышенную частоту пульса и дыхания, которые, тем не менее, оставались в пределах нормы. Следует отметить более высокую температуру тела, по сравнению с контролем, у животных 2, 3 и 4 опытных групп при скармливании соответственно 33, 25, и 18% сена крапивы. Разница достоверна во 2 (Р<0,05) и в 4 опытной группе (Р<0,01).

На рисунке 4 отмечено изменение уровня гемоглобина в начале и в конце опыта.

При норме 90 - 100г/л лучшие показатели, по сравнению с контролем, были у кроликов 1 и 2 опытных групп, то есть при скармливании соответственно 50 и 34% сена крапивы. Уровень гемоглобина в этих группах составил соответственно 113,33±2,24г/л и 111,67±2,55г/л. Более низкие показатели были у животных контрольной группы. Разница между I и 2 опытными группами и контролем достоверна (Р <0,05).

Рис. 4 Содержание гемоглобина в крови кроликов, г/л В ходе опыта нами также было установлено, что в крови кроликов с увеличением дачи сена крапивы увеличивалось содержание эритроцитов

Максимального значения содержание эритроцитов достигало у кроликов 2 опытной группы (34% сена крапивы в рационе) и составляет 3,91+0,023 млн./мкл, а минимальное содержание эритроцитов - у кроликов контрольной группы -2,94+0,085 млн./мкл. Разница составляет 0,97 млн./мкл при достоверности Р<0,01. Получена достоверная разница и в 1 опытной группе при уровне достоверности Р<0,05.

В синтезе белка важное место принадлежит трансаминазной активности крови, то есть непосредственно таким ферментам, как аланинамииотрансфераза (АЛТ) и аспартатаминотрансфераза (ACT), активность которых представлена в табл.6.

6. Активность ACT и AJIT в сыворотке крови кроликов, X ±Sx, п = 6

Группа ACT, нкат/л АЛТ, нкат/л Коэффициент де Ритиса

Контроль 0,22 ±0,001 0,17 ±0,002 1,29

1-я опытная 0,28 ±0,0024 0,2 ±0,0024 1.4

2-я опытная 0,25 ±0,0019 0,18 ±0,0017 1,39

3-я опытная 0,25 ±0,001 0,19 ±0,0012 1,32

4-я опытная 0,25 ±0,0024 0,19±0,0015 1,32

5-я опытная 0,24 ±0,002 0,185±0,0015 1,3

6-я опытная 0,23 ±0,0019 0,176±0,0017 1,3

Из таблицы 6 видно, что у кроликов опытных групп в ходе опыта повышается по сравнению с контрольной группой активность в сыворотке крови ACT до 0,28+0,0024 нкат/л и АЛТ до 0,2+0,0024 нкат/л в 1 опытной гр>ппе, что подтверждает усиление обменных процессов в организме этих животных и положительно влияет на прирост живой массы.

2.3. Результаты исследований по применению сена крапивы молодняку кроликов

Для исследования влияния сена крапивы на организм растущих кроликов нами был проведен эксперимент по использованию в рационе разных доз сена крапивы. Были сформированы 4 опытные группы крольчат, начиная с 45-дневного возраста, которым вводили в рацион сено крапивы в количестве от 18 до 50%, и контрольная группа, в которой сено крапивы не использовалось.

Рационы рассчитывались в соответствии со схемой эксперимента, были сбалансированы по всем питательным веществам. Оценка поедаемости корма проводилась каждые 10 дней за двое смежных суток.

В возрасте с 15 до 60 дней крольчата получали рацион, содержащий 0,360,35 корм, ед., причем на 1 корм. ед. приходилось от 35,1 г (1 опытная группа) до 46,9г (контрольная группа) переваримого протеина. То есть, за счет меньшего содержания переваримого протеина в сене крапивы по сравнению со злаково-бобовым сеном наблюдается снижение общего количества протеи на в рационах опытных групп. Во все возрастные периоды наблюдается повышенное на 2,7-5,5% содержание обменной эйергии в рационах опытных групп, по сравнению с контрольной. Аналогичные изменения происходят по коэффициенту обменной энергии.

Рост и развитие крольчат при введении в рацион сена крапивы

Основным показателем, характеризующим рост и развитие животных, является изменение живой массы. Нами установлено, что по живой массе превосходство наблюдалось во 2-ой опытной группе, кролики которой получали в рационе 34% сена крапивы от общего количества грубых кормов. За 105 дней опыта живая масса у них увеличилась на 2220,7 г, что на 610,7 г или на 141,4% больше, чем в контрольной группе (Р<0,001). Во всех опытных группах к концу опыта живая масса была значительно выше, чем в контрольной группе, на 40,6%, 41,5%, 39,8%, 23,3% соответственно. Различия в живой массе между животными опытных и контрольной групп в возрасте 150 дней и старше достоверны (Р<0,01).

Наиболее высокие приросты живой массы во всех группах наблюдались в четвертый период (в возрасте 105 дней), а наиболее низкие у кроликов контроль-

ной группы в возрасте 75 дней, а у животных опытных групп - в 90 дней. Кроме того, наблюдается волнообразное изменение приростов по периодам с начала до конца исследований, а именно достаточно высокие приросты в возрасте 60 дней, затем их снижение до конца опыта в контрольной, 2 и 3 опытных группах. Наибольшие приросты живой массы у крольчат 1 опытной группы отмечены в 135 дней и 4 опытной группы в 150 дней. Подобные данные получены по среднесуточным и относительным приростам, которые снижаются к концу исследований, то есть к 150-дневному возрасту.

Анализ показателей относительного прироста по группам за весь период исследований подтверждает ранее сделанный вывод о том, что введение в рацион 34% сена крапивы от общего количества грубого корма оказывает наибольшее воздействие на организм кроликов.

Что касается сравнения результатов абсолютного прироста между группами, то следует отметить, что наилучшими показателями во все возрастные периоды отличались также кролики 2 опытной группы. У них прослеживались вышеперечисленные закономерности по изменению живой массы и приростов по возрастам. Однако во все периоды эти изменения были более сглаженными по сравнению с другими группами. Если разница в среднесуточном приросте максимальном и минимальном в остальных группах составляла до 36 г, то во второй группе - всего лишь 18г. Самые незначительные изменения происходили в 4 опытной группе, где абсолютные приросты изменились от 221 до 328 г, среднесуточные - от 14,7 до 21,87г, а относительный прирост - от 11,3 до 39,6%.

Данные, представленные в таблице 7, еще раз подтверждают результаты балансового опыта и позволяют сделать вывод, что лучшей продуктивностью обладают крольчата 2 опытной гр>ппы, где доля сена крапивы от общего количества грубого корма составляла 34%. По абсолютному приросту они превосходили крольчат из других групп: на 16,9г или на 1,2% по сравнению с животными 1 опытной группой и 802,4 г (56,9%) по сравнению с контрольной группой. Разница достоверна между контрольной и 2 опытной группами (Р<0,01), а также 2 и 4 опытными группами (Р<0,01) в пользу второй опытной группы. Кроме того, разница достоверна между контрольной, четвертой опытными группами в сравнении с первой и третьей опытными группами в пользу последних.

7. Показатели живой массы крольчат, Х±5х, п=6

Группа Живая масса, г Абсолютный прирост живой массы, г Среднесуточный прирост живой массы, г Относительный прирост живой массы, %

Начало опыта Конец опыта

Контрольная 528,0 ±49,4 1938,3 ±161,7 1410,3 ±102,9"* 13,4 ±0,9*" 114,4

1 опытная 530,0 ±64,7 2725,8 ± 133,4* 2195,8 ±65,2 20,9 ± ОД 134,9

2 опытная 529,0 ±65,5 2741,7 ± 127,8' 2212,7 ±59,3 21,1 ±0,6 1353

3 опытная 527,0 ±43,6 2710,2 ± 239,4* 2183,2 ±185,8 20,8 ±1,6 134,9

4 опытная 525,0 ±98,7 2390,8 ± 106,4* 1865,8 ±14,2" 17,8 ±0,2" 127,9

*Р^Э,01; **Р^),02, ***Р^Э,05

Клинические и гематологические показатели

У крольчат всех опытных групп наблюдается возрастная тенденция снижения температуры тела к 150-дневному возрасту, но это снижение нестабильно. Отмечается то повышение, то понижение температуры тела в разные возрастные периоды, что, скорее всего, объясняется индивидуальными свойствами. Подобные изменения, но более стабильные отмечаются и по частоте пульса. В ходе эксперимента во всех опытных группах по сравнению с контрольной не было отмечено достоверных колебаний по данным показателям.

В контрольной группе происходит увеличение количества эритроцитов к концу опыта с 5,5 до 6,1 млн./мкл или на 0,6 млн./мкл, т.е. на 11% (Р<0,05), что соответствует возрасту животных. У кроликов опытных групп при введении в рацион сена крапивы отмечали более интенсивный рост содержания эритроцитов. Так, например, во второй опытной группе количество эритроцитов увеличилось на 1,12 млн./мкл (18%), что почти в два раза больше, чем в контрольной. К концу опыта достоверное увеличение количества эритроцитов, по сравнению с начальными данными, наблюдали в опытных группах 1, 2 и 3 (Р<0,001). По сравнению с контрольной группой эти различия также были достоверны (Р <0,05).

Введение сена крапивы оказалось эффективным с точки зрения увеличения содержания гемоглобина в крови животных всех четырех опытных групп. Уже через 15 дней после начала использования сена крапивы в качестве кормового средства различия данного показателя между 1, 2 и 4 опытными и контрольной группами были достоверны (Р<0,05). В этом возрасте количество гемоглобина в крови кроликов этих групп составляло соответственно 70,85 и 80 г/л.

Дальнейшее применение сена крапивы способствовало росту количества гемоглобина в крови кроликов всех опытных групп. К концу эксперимента наблюдались достоверные различия в содержании гемоглобина как по сравнению с исходными данными, так и по сравнению с контрольной группой.

В контрольной группе с увеличением возраста животных цветной показатель не менялся и составлял 0,82, что является нормохромией. В 1,2 и 4 опытных группах в начале опыта данный показатель был ниже нормы, что соответствует гипохромии, но к 150-дневному возрасту он нормализовался. Максимальное значение цветного показателя наблюдали у животных 2 опытной группы - 1,06+0,02, что на 29% больше, чем в контрольной группе.

Содержание лейкоцитов в крови животных всех групп было в пределах нормы. Увеличение или уменьшение данного показателя в ходе опыта было незначительно и недостоверно.

В ходе эксперимента наблюдалось достоверное (Р<0,01) повышение количества железа в сыворотке крови кроликов контрольной группы с увеличением возраста животных. В результате применения сена крапивы данный показатель у животных опытных групп увеличился значительно больше по сравнению с контрольной группой.

В 1 группе (при скармливании 50% сена крапивы) количество железа в сыворотке крови увеличилось на 35 мкмоль/л, во 2 опытной группе - на 34,9; в 3 группе - на 32,6; в 4 - на 27,6 мкмоль/л. При этом различия между контрольной группой и всеми опытными группами были достоверны как после первых 15 дней применения сена крапивы, так и при последующих исследованиях (Р<0,001). Наи-

большее повышение содержания железа по сравнению с контрольной группой отмечено в сыворотке крови животных второй опытной группы — на 28,6 мкмоль/л или на 160%. В 1 группе (при скармливании 50% сена крапивы) количество железа в сыворотке крови увеличилось на 35 мкмоль/л, во 2 опытной группе — на 34,9; в 3 группе - на 32,6; в 4 - на 27,6 мкмоль/л. При этом различия между контрольной группой и всеми опытными группами были достоверны как после первых 15 дней применения сена крапивы, так и при последующих исследованиях (Р<0,001). Наибольшее повышение содержания железа по сравнению с контрольной группой отмечено в сыворотке крови животных второй опытной группы - на 28,6 мкмоль/л или на 160%.

Применение сена крапивы положительно влияет на насыщенность транс-феррина железом. Так, например, если в начале эксперимента данный показатель в третьей опытной группе был равен 0,150+0,007ед., то конечный результат находился на уровне 0,34±0,09ед, что на 0,19 ед. или на 127% больше, чем в начале исследований. В четвертой и второй опытных группах произошло увеличение данного показателя на 0,17ед. (на 121 и 85% соответственно), в первой опытной группе на 0,15ед. (125%). Эти различия достоверны (Р<0,001).

Максимальное значение показателя насыщенности трансферрина железом в конце опыта наблюдалось у животных второй опытной группы, он был равен 0.37+0,01 ед.

Содержание калия в сыворотке крови во все периоды оставалось стабильным. Отмечаются некоторые его колебания: минимальное содержание калия в сыворотке крови крольчат контрольной группы (6,17+0,26мг%) было отмечено в возрасте 75 дней, а максимальное - 7,62+0,28мг/л - в возрасте 90 дней.

Содержание хлоридов в крови кроликов контрольной группы на протяжении всего периода исследований непостоянно и варьирует. К концу эксперимента снижается до 307,97+34,63мг/л, что на 90мг/л или, соответственно, на 29,22% ниже, чем в начале эксперимента. Максимальное содержание хлоридов у животных контрольной группы было отмечено в возрасте 90 дней -434,78+30,82мг/л. Минимальное содержание хлоридов (282,6+22,31 мг/л) у кроликов этой группы наблюдалось в возрасте 105 дней.

В контрольной группе наблюдается заметное понижение активности АЛТ, в то время как в опытных группах активность данного фермента заметно выше, чем ACT, что позволяет сделать вывод об усилении обменных процессов в организме кроликов этих групп, что привело к Повышению нарастания мышечной массы у них, а значит к увеличению живой массы.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОПЫТА Рост и развитие кроликов

В ходе проведения опыта по переваримости нами было установлено, что наилучшие результаты по физиологическому состоянию и продуктивности имели кролики, в рацион которых входило 34% сена крапивы от общего количества грубых кормов. Животные, получавшие эту дозу сена крапивы в производственном опыте, к концу исследований превосходили своих сверстников из контрольной группы на 546 г (9%) (табл. 8).

8. Динамика живой массы кроликов, г, X ±Бх, п = 5

Возраст, дней Группа В % к контрольной группе

контрольная опытная

180 4020,0 ±39,7 4032,5 ±29,4 100,3

210 4289,3+28,4 4395,0 ±35,4* 102,5

240 4552,8 ± 36,5 4659,1 ±38,6 102,3

270 4836,6 ±35,9 ' 5025,1 ±32,1 " 103,9

300 5080,0 ±39,1 5346,6 ±40,3 '* 103,2

* Р<0,05; ** Р<0,01

Такая закономерность наблюдалось во все периоды исследования, то есть в течение 4 месяцев. Разница была достоверной в возрасте 210 дней (Р<0,05), в 270 и 300 дней (Р<0,01). Следует отметить, что кролики обеих групп имели свои закономерности по приросту живой массы, так они более интенсивно росли в период со 180 до 210 дней и с 240 до 270 дней. При этом быстрее росли кролики из опытной группы. В целом прирост за весь период составил в этой группе 1314,1 г, что на 23,9% больше, чем в контрольной группе.

В среднем за весь период выращивания кролики опытной группы имели среднесуточный прирост живой массы 10,95+0,21 г, что на 2,12 г или 26% больше, чем в контрольной группе.

Мясная продуктивность В конце периода выращивания, то есть в 300 дней был произведен контрольный убой кроликов. Результаты контрольного убоя представлены в таблице 9.

9. Результаты контрольного убоя; X ±Бх, п 3

Группа Живая масса кроликов до убоя, г Масса тушки с ливером, г Масса тушки без внутренних органов, г

Контрольная 5020,0 ±38,4 2946,7 ± 15,9 2715,8 ±20,8

Опытная 5427,0 ±27,2 3277,9 ± 16,4 2865,4 ±14,2

Из данных таблицы 9 видно; что при убое кроликов опытной группы были получены более тяжелые тушки. Масса их была на 11% (с ливером) и на 6% (без внутренних органов) выше, чем в контрольной группе.

Одним из основных показателей, по которым оценивают мясные качества, является убойный выход. При убое кроликов опытной группы он составил 54,160,4%. Эти показатели были выше, чем в контрольной группе соответственно на 1,3-1,7%.

Нами была проведена обвалка тушек с целью установления морфологического состава мяса и расчета коэффициента мясности. Установлено, что в мясе кроликов опытной группы меньше содержится костей на 0,3%, хотя в массе эта цифра была ниже, чем в опытной группе на 8 г. Коэффициент мясности был выше в опытной группе на 12%.

Таким образом, кролики, получавшие в рационе сено крапивы в количестве 34% от общего количества грубых кормов, обладали более высокими мясными качествами.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

Результативность полученных данных оценивается эффективностью вложения средств для достижения определенной цели. В животноводстве такой целью является получение продукции с наименьшими затратами. При производстве мяса это, в основном, затраты на корма, то есть, чем меньше затраты корма, тем эффективнее его производство. Наши исследования показали, что применение сена крапивы эффективно при выращивании кроликов с целью получения большего прироста живой массы. При скармливании кроликам сена крапивы в количестве 34% от общего количества грубого корма затраты корма снижаются на 0,19 корм. ед. или 23,1% по сравнению с откормом на обычных кормах.

В стоимостном выражении с учетом розничных цен нами установлено, что при реализации тушек кроликов получено денег больше в опытной группе, чем в контрольной на 14,4 руб. или 5,9% (табл.10).

В расчете на 100 голов кроликов, участвующих в производственном опыте, от них было получено 1440 рублей прибыли при более низких затратах корма. Поскольку затраты корма занимают 50% от себестоимости мяса, то использование сена крапивы при кормлении животных позволяет снизить эти расходы и увеличить прибыль от реализации мяса кроликов без учета стоимости шкурок.

10. Реализация крольчатины

Показатель Группа

Контрольная Опытная

Средняя масса I тушки, кг 2,715 2,865

Реализационная цена 1 кг, руб. 90 90

Получено от реализации 1 тушки, руб. 243,9 258,3

Получено дополнительно в опытной группе, руб. - 14,4

5. ВЫВОДЫ.

1. Наблюдается повышение абсолютного прироста живой массы кроликов опытных групп на 23,3%- 41,5% по сравнению с контрольной группой (Р<0,01 - Р<0,001) при использовании сена крапивы.

2. Мясная продуктивность крольчат опытных групп повышалась на 452,5 - 803,4 г или на 18,9 - 29,3 % по сравнению с животными контрольной группой (Р<0,01) в зависимости от дозы сена крапивы в рационе.

3. Кролики, получавшие 34% сена крапивы, весили на 331,2г или 11% больше по сравнению с животными контрольной группы. Абсолютный прирост живой массы кроликов опытной группы за весь период составил 1314,1 г, что на 23,9% больше, чем у живоных контрольной группы, а среднесуточный прирост живой массы был выше на 0,3-34,5%. Масса тушки у них была больше на149,6г или 6%.

4. Повышается переваримость сырого протеина на 1,38-10,44 г или на 3,9-29,2% в зависимости от доли введения сена крапивы в рацион при некотором снижении протеиновой питательности рациона, в то время как переваримость сырой клетчатки не изменяется, а зольных элементов - снижается.

5. При введении сена крапивы в рацион в количестве от 5 до 50% от общего количества грубых кормов увеличивается количество эритроцитов в опытных

группах на 9,5-14,1% по сравнению с первоначальными данными (P<0.001) и на 6,4-12,8% по сравнению с контрольной группой (Р<0,05).

6. Отмечается повышение содержания гемоглобина в крови животных опытных групп на 21,6-34,2%. Различия по данному показателю между опытными и контрольными группами становятся достоверными (Р<0,05) уже через 15 дней после начала использования сена крапивы в качестве кормового средства.

7. Увеличивается количество железа в сыворотке крови кроликов: в 1 группе (при скармливании 50% сена крапивы) - на 35 мкмоль/л, во 2 опытной группе - на 34,9; в 3 группе - на 32,6; в 4 - на 27,6 мкмоль/л или на 541,8%, 552,7%, 436,6% и 404,3% соответственно.

8. Повышается насыщенность трансферрина железом, максимальное значение этого показателя (0,37+0,01ед.) наблюдается в конце опыта при введении в рацион 34% сена крапивы.

9. Анализ данных по изменению продуктивности, физиологических и биохимических показателей позволил сделать вывод, что применение сена крапивы в количестве 34% от общего количества грубых кормов в рационе, позволит повысить продуктивность на 40,0 -41,5 %.

8. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в группе, где кроликам применяли сено крапивы, были меньше на 23,1%, а прибыль от реализации на 14,4 рубля или 5,9%больше, чем в контрольной группе.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Данные по клиническим, гематологическим и биохимическим показателям кроликов различных возрастных групп могут быть использованы в качестве критериев для оценки физиологического состояния кроликов.

2. На основании проведенных исследований, рекомендуем использовать при выращивании кроликов сено крапивы в количестве 34% от общего количества грубых кормов с целью получения большего прироста живой массы.

7. СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Бухтилова О.Н., Ветровая P.P. Оценка некоторых биохимических показателей крови крольчих при их кластеризации//Перспективные направления научных исследований молодых ученых Урала. Материалы международной V конференции -Троицк: УГАВМ 2001 г. С. 6.

2. Бухтилова О.Н., Макарова Т.Н., Суриков АЛ. Кластерная оценка экстерь-ерных и интерьерных особенностей кроликов//Технологические проблемы производства продкции животноводства. Материалы научно-практической конференции.-Троицк: УГАВМ 2001 г. С. 17.

3. Ветровая P.P., Бухтилова О.Н. Изменение активности ACT и АЛТ в сыворотке крови кроликов при скармливании крапивы// Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации с.-х. производства на Южном Урале на рубеже веков. Материалы межвузовской научно-практической и научно-методической конференции -Троицк: УГАВМ 2002 г. С. 8.

4. Бухтилова О.Н., Ветровая P.P. Изменения некоторых показателей минерального обмена кроликов при длительном скармливании крапивы//Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации с.-х. производства на Южном Урале на рубеже веков. Материалы межвузовской научно-практической и научно-методической конференции -Троицк: УГАВМ 2002 г. С. 9.

5. Бухтилова О.Н. Опыт использования сена крапивы в кормлении кроли-ков//Перспективные направления научных исследований молодых ученных, специалистов Урала и Сибири. Материалы научно-практической конференции - Троицк: УГАВМ 2002 г. С. 61.

6. Демко О.Н. Особенности прироста живой массы крольчат при скармливании разных доз сена крапивы//Актуальные проблемы ветеринарной медицины. Материалы межвузовской научно-практической и научно-практической конференции посвященной юбилею П.С. Лазарева - Троицк: УГАВМ 2003 г. С. 30.

7. Демко О.Н., Лазаренко В.Н., Ветровая P.P. Динамика биохимических показателей крови крольчат при скармливании сена крапивы.// Наука и внедрение передовых технологий в животноводстве. Материалы межвузовской научно-практической и научно-практической конференции. — Троицк: УГАВМ 2004 г. С. 43.

8. Демко О.Н., Лазаренко В.Н., Ветровая P.P. Влияние сена крапивы на мясную продуктивность кроликов. // Наука и внедрение передовых технологий в животноводстве. Материалы межвузовской научно-практической и научно-практической конференции. — Троицк: УГАВМ 2004 г. С. 46.

»-4 «2?.

На правах рукописи

ДЕМКО ОЛЕСЯ НИКОЛАЕВНА

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРОЛИКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

СЕНА КРАПИВЫ

06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сдано в печать 18.02.2004.. Подписано в печать 20.02.2004, Формат 60x84 1/24 Объем 1 печл. Тираж 100 экз.

Бумага офсетная. Гарнитура Times New Roman Отпечатано в типографии ФГОУ ВПО «УГАВМ» 457100, г. Троицк, Челябинская обл., ул. Гагарина, 13

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Демко, Олеся Николаевна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Биологические особенности кроликов.

1.2. Гематологические показатели

1.3. Биохимические показатели крови.

1.4. Особенности кормления

1.5. Использование крапивы как кормового средства.

2. Материалы и методика проведения исследования.

3. Собственные исследования.

3.1. Особенности кормления кроликов.

3.2. Обменный опыт по переваримости.

3.2.1. Динамика живой массы кроликов.

3.2.2. Клинические показатели

3.2.3. Гематологические показатели

3.3. Результаты исследований по применению сена крапивы молодняку кроликов.

3.3.1. Оценка фактического потребления кормов и питательность рационов.

3.3.2. Рост и развитие крольчат при введение в рацион сена крапивы.

3.3.3. Клинические показатели

3.3.4. Морфологические показатели крови

3.3.5. Биохимические показатели крови.

4. Результаты производственного опыта.

4.1. Рост и развитие кроликов.

4.2. Мясная продуктивность

Экономическая оценка результатов исследований.

Обсуждение результатов исследований

Выводы.

Практические предложения.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Мясная продуктивность кроликов при использовании сена крапивы"

Актуальность исследований. На современном этапе развития общества одной из важнейших задач является бесперебойное снабжение населения продуктами питания высокого качества (JI.K. Эрнст, 1980). Огромную роль в решении этой задачи играет дальнейшее развитие животноводства и, в том числе, кролиководства.

Во всем мире в последние годы наблюдается резкое повышение производства мяса кроликов, и это неслучайно, так как крольчатина является диетическим продуктом и, в отличие от мяса других видов животных, не имеет противопоказаний для употребления при различных заболеваниях, т.к. в нем содержится легкоусвояемый полноценный белок, очень мало холестерина, оно мелковолокнистое и отличается высокой переваримостью.

В Российской Федерации по имеющимся статистическим данным на 2000г поголовье кроликов было 130 тысяч голов, а производство крольчатины составило 7000т, что значительно ниже по сравнению с Китаем, Францией, Италией, Испанией и другими странами, считающимися лидерами в производстве крольчатины. В настоящее время в нашей стране основное производство мяса кроликов осуществляется за счет фермерских хозяйств, которые, в отличие от крупных промышленных ферм, имеют больше возможностей для применения разнообразных видов кормов, в том числе нетрадиционных, но способных не только обеспечить физиологические потребности организма животного, но и стимулировать более интенсивный рост и развитие.

Всем этим требованиям соответствует крапива двудомная, произрастающая практически повсеместно.

В крапиве содержатся муравьиная, пантотеновая, галлусовая кислоты, гликозид уртицид, камедь, дубильные и белковые вещества, минеральные соли, железо, витамин С, каротиноиды, витамин К, витамин В12, протопорфирин, копропорфирин, цитофирины, гистамин, хлорофилл, фитонциды. В народной медицине крапиву используют как кровоостанавливающее средство, поливитаминное, тонизирующее, усиливающее и стимулирующее основной белковый и углеводный обмен, стимулирующее грануляцию и эпителизацию пораженных тканей. Кроме того, она обладает мочегонным, отхаркивающим, противосудорожным, обезболивающим, кровоочистительным и незначительным слабительным действием.

Крапива используется как витаминная подкормка для сельскохозяйственной птицы, свиней, собак, кроликов и других видов животных, но в то же время в литературе отсутствуют полные и обоснованные данные о влиянии крапивы на рост, развитие, физиологические и биохимические показатели животных, в том числе кроликов.

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы явилось изыскание путей повышения мясной продуктивности кроликов при использовании сена крапивы в процессе выращивания.

В задачи исследований входило:

• зоотехнический анализ сена крапивы;

• проведение обменного опыта по переваримости по питательности с целью установления дозы сена крапивы, а также их влияния на зоотехнические характеристики, физиологические, гематологические и биохимические показатели кроликов;

• оценка роста и развития кроликов;

• определение их мясной продуктивности, оценка качества мяса;

• изучение изменения показателей роста, развития, физиологических, гематологических и биохимических показателей молодняка кроликов. Установление оптимального количества сена крапивы в рационе кроликов различных возрастных групп;

• проведение производственного опыта с целью определения экономической эффективности по применению сена крапивы.

Научная новизна исследований. Научная новизна работы заключается в том, что впервые изучено воздействие сена крапивы на организм растущих крольчат (интенсивность роста, развитие, мясную продуктивность); были проведены комплексные исследования по изучению влияния разных доз сена крапивы на физиологические, гематологические и биохимические показатели крови кроликов.

Практическая и теоретическая значимость работы. Установлены пути повышения мясмной продуктивности кроликов при использовании сена крапивы. Выявлено наиболее оптимальное соотношение сена крапивы и остальных компонентов рациона, оказывающих наибольшее воздействие на мясную продуктивность кроликов. Определена взаимосвязь изменения физиологических, гематологических и биохимических показателей кроликов с применением разных доз сена крапивы.

Результаты экспериментальных исследований могут быть использованы в учебном процессе сельскохозяйственных учебных заведений.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены:

1. на V научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых, специалистов Урала и Сибири», УГАВМ, 2001г.;

2. на VI научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых и специалистов Урала и Сибири», УГАВМ, 2002 г.;

3. на межвузовской научно-практической и научно - методической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации с.-х. производства и подготовки кадров на Южном Урале», УГАВМ, 2002г.;

4. на международной научно-практической конференции, посвященной юбилею П.С. Лазарева, «Актуальные проблемы ветеринарной медицины», УГАВМ, 2003г.;

5. на объединенном совещании профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов факультета биотехнологии, УГАВМ, 2003 г.

Публикация результатов исследования. Основные положения диссертации опубликованы в 8 научных работах.

Основные положения, выносимые на защиту. - повышение мясной продуктивности кроликов при использовании сена крапивы;

- изменения, происходящие в организме кроликов (физиологические, гематологические, биохимические), при введении в рацион разных доз сена крапивы;

- определение оптимальной дозы сена крапивы как элемента рациона для кроликов;

- экономическая, биологическая и зоотехническая оценка кроликов после длительного кормления сеном крапивы.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Демко, Олеся Николаевна

выводы

Наблюдается повышение абсолютного прироста живой массы кроликов опытных групп на 23,3%- 41,5% по сравнению с контрольной (Р<0,01 - Р<0,001) при использовании сена крапивы.

Мясная продуктивность крольчат опытных групп повышалась на 452,5 - 803,4 г или на 18,9 - 29,3 % по сравнению с животными контрольной группой (Р<0,01) в зависимости от дозы се

•л на крапивы в рационе.

Кролики, получавшие 34% сена крапивы, весили на 331,2г или 11% больше по сравнению с животными контрольной группы. Абсолютный прирост живой массы кроликов опытной группы за весь период составил 13 14,1 г, что на 23,9% больше, чем у живоных контрольной группы, а среднесуточный прирост живой массы был выше на 0,3-34,5%. Масса тушки у них была больше на 149,6г или 6%.

Повышается переваримость сырого протеина на 1,38-10,44 г или на 3,9-29,2% в зависимости от доли введения сена крапивы в рацион при некотором снижении протеиновой питательности рациона, в то время как переваримость сырой клетчатки не изменяется, а зольных элементов - снижается.

При введении сена крапивы в рацион в количестве от 5 до 50% от общего количества грубых кормов увеличивается количество эритроцитов в опытных группах на 9,5-14,1% по сравнению с первоначальными данными (Р<0,001) и на 6,4-12,8% по сравнению с контрольной группой (Р<0,05).

Отмечается повышение содержания гемоглобина в крови животных опытных групп на 21,6-34,2%. Различия по данному показателю между опытными и контрольными группами становятся достоверными (Р<0,05) уже через 15 дней после начала использования сена крапивы в качестве кормового средства.

Увеличивается количество железа в сыворотке крови кроликов: в 1 группе (при скармливании 50% сена крапивы) - на 35 мкмоль/л, во 2 опытной группе — на 34,9; в 3 группе — на 32,6; в 4 - на 27,6 мкмоль/л или на 541,8%, 552,7%, 436,6% и 404,3% соответственно.

Повышается насыщенность трансферрина железом, максимальное значение этого показателя (0,37±0,01 ед.) наблюдается в конце опыта при введении в рацион 34% сена крапивы.

Анализ данных по изменению продуктивности, физиологических и биохимических показателей позволил сделать вывод, что применение сена крапивы в количестве 34% от общего количества грубых кормов в рационе позволит повысить продуктивность на 40,0 -41,5 %. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в группе, где кроликам применяли сено крапивы, были меньше на 23,1%, а прибыль от реализации на 14,4 рубля или 5,9% больше, чем в контрольной группе.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Данные по клиническим, гематологическим и биохимическим показателям кроликов различных возрастных групп могут быть использованы в качестве критериев для оценки физиологического состояния кроликов.

На основании проведенных исследований рекомендуем использовать при выращивании кроликов сено крапивы в количестве 34% от общего количества грубых кормов с целью получения большего прироста живой массы.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Демко, Олеся Николаевна, Троицк

1. Архипенко, Ф.М. Пор1внювальна оцшка деяких показниюв 6ioxiMi4Horo складу штродукованих л1кувально-кормових культур BicH.// Полтав. держ. с.-г. ш-ту.- 2001.- N 1. С. 59-61.

2. Аршавский, И.А. Физиологические механизмы и закономерности индивидуального развития. М.: Наука, 1982. - 270с.

3. Бакшеев, П.Д.- Поточное производство мяса кроликов/П.Д. Бак-шеев, Е.П. Наймитенко.-М.: Колос, 1980.- 234с.

4. Б1лий, Д.Д. Динам1ка бюх1м1чних показник1в кров1 при стиму-ляцп остеогенезу опромшеною лазером аутокров'ю// Вет. медицина.-1997.- Вип.73. С. 76-79.

5. Белова, Е.С. Золотые травы России о семи элитных (с реадапто-генным воздействием на человека) лекарственных растениях. -С.Пб.: Невский проспект, 1999. 182с.

6. Беляков, И.М. Методические рекомендации по ферментным методам исследования крови животных/ВАСХНИЛ.- 1980.-68с.

7. Беляков, И.М. Методические рекомендации по лабораторным методам исследования мочи сельскохозяйственных животных/ И.М. Беляков, Л.М. Обухов, В.И. Белов; ВАСХНИЛ.- 1980.-80с.

8. Берестов, В.А. Использование древесной зелени в промышленном звероводстве и кролиководстве/ В.А. Берестов, Г.Г. Петрова, С.П. Изотова. Л.: Колос, 1982.- 129с.

9. Биохимия гормонов и гормональной регуляции/ С.А. Афиногенова, A.A. Булатов, В.Н. Гончаров и др.; Отв. ред. H.A. Юда-ев. М.: Наука, 1976.- 467с.

10. Бодур, И. Приусадебное кролиководство/И. Бодур, И. Крив-чанский. Кишинев: Картя Молдовеняско, 1982.- 230с.

11. Бойчев, К. Сравнительные оценки корреляций между некоторыми биохимическими показателями крови кроликов в пределах двух фенотипов арилэстеразы/ К. Бойчев, Г. Димов//Молекуляр.-генет. маркеры животных.- Киев, 1996.- С.106 -107.

12. Богачков, В.И. Результаты селекции крапивы в Сибири (Кормовое использование)/В.И. Богачков, H.H. Морозов// Селекция и семеноводство.- 1995.- N 1. С. 41-42.

13. Болезни кроликов/С.В. Леонтюк, A.A. Дубницкий, Б.А. Гусев и др.- М.: Колос, 1974.- 216с.

14. Бугланов, A.A. Определение железосвязывающей способности и трансферрина в сыворотке крови/ A.A. Бугланов, Е.В. Сая-нина, A.A. Аверьянова // Лабораторное дело.- 1991.- №6. С.24-26.

15. Бузлама, B.C. Ферроколан при профилактике алиментарной анемии поросят// Ветеринария.- 1997. № 2. - С. 53-55.

16. Вагин, Б.И. Приусадебное кролиководство/Б.И. Вагин, Н.С. Зусман. М.: Колос, 1973.- 219с.

17. Вагин, Е.А. Применение нетрадиционных кормов при кормлении кроликов/Е.А. Вагин, А.И. Квапиль, П.Т. Клецкин, Л.Г. Уткин//Пушное звероводство и кролиководство. М., 1971.- С. 24-26.

18. Вагин, Е.А. Кролиководство в личных хозяйствах/Е.А. Вагин, Р.П. Цветкова.- М.: Московский рабочий, 1981.- 327с.

19. Вакуленко, И.С. Особенности кормления кроликов при промышленном выращивании/И.С. Вакуленко, В.В. Мирось//Науч.-техн. бюл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья Украинской ССР.- 1985.- Т. 42. С. 36-38.

20. Валеев, Н.Б. Новое в кролиководстве — М.: Россельхозиздат, 1973.-216с.

21. Викторов, П.И. Приусадебное кролиководство и нутриеводст-во/П.И. Викторов, П.Д. Ненашев, В.И. Шинкаренко. — Краснодар: Кн. изд-во, 1982.-280с.

22. Виноградов, В.В. Гормоны, адаптация и системные реакции организма. Минск: Наука и техника, 1989.- 458с.

23. Вишняков, С.И. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967. — 255с.

24. Возрастная физиология животных/К.Б. Свечин, И.А. Аршав-ский и др. М.: Колос, 1967. - 430с.

25. Гертман, A.M. Клинико-гематологические показатели при алиментарной анемии поросят//Физиологические особенности свиней и проблемы их выращивания в условиях промышленной технологии.- Казань, 1986.-С.35-37.

26. Григоров, И. Смилаемост на комбинирани фуражи и баланс на азота при зайци в зависимост от равнището на суровите влак-нини //Животн. Науки.- 1989.- Т. 26.- N5. С.57-61.

27. Демченко, П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных.- М.: Колос, 1972. — 295с.

28. Ерин, А.Т. Приусадебное кролиководство и нутриеводст-во/А.Т. Ерин, В.Г. Плотников, Е.И. Рыминская. -Мн.: Ураджай, 1994.-384с.

29. Зусман, Н.С. Учебная книга кроликовода/Н.С. Зусман, В.Н. Помытко. М.: Колос, 1972.- 240с.

30. Ибатуллин, И.И. Кормовые достоинства крапивы двудомной/И.И. Ибатуллин, В.А. Бурлака, А.Т. Думенко// Совершенствование технологии выращивания кормовых культур.- М.: Колос, 1987. С.53-56.

31. Иванов, К.П. О фундаментальных и прикладных исследованиях в биологических науках. Л., 1986,- 538с.

32. Илленгроут, Д.Р. Эндокринология и метаболизм/Д.Р. Иллен-гроут, И.И. Коннор. М., 1985.- 690с.

33. Инструкция по бонитировке кроликов. М.: Колос, 1977.-27с.

34. Ионов, П.С. Лабораторные исследования в ветеринарной клинической диагностике/П.С. Ионов, В.Г. Мухин, Н.Р. Семушкин и др.- М.: Сельхозгиз, 1957. 549с.

35. Испенков, А.Е. Влияние различных доз и режимов применения озона на морфологические и биохимические показатели крови у морских свинок и кроликов/А.Е. Испенков, М.А. Гриц, И.И. Сапего//Бюл. Белорус. НИИЭВ.- 1985.- Т. 23. С.153-158.

36. Использование крапивы и кормового жира в рационах кормления телок/В.И. Кимаковский, В.И. Иустинов, А.Т. Цвигун и др.//Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины.- Белгород, 1989. с.31-32.

37. Казаков, Б.И. Лаборатория внутри нас. М: Знание, 1984.-34с.

38. Калмыков, К.В. Выращивание кроликов на мясо/К.В. Калмыков, В.В. Меркушин. Киев: Урожай, 1973.- 130с.

39. Калугин, Ю.А. Кормление кроликов. — М.: Агропромиздат, 1985.- 248с.

40. Калугин, Ю.А. Физиология питания кроликов. М.: Колос, 1980.- 317с.

41. Карпуть, И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных. Минск: Ураджай, 1986. - 183с.

42. Кассиль, Г.Н. Внутренняя среда организма М.: Наука, 1983.- 58с.

43. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии/И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. — М.: Агропромиздат, 1985. 287с.

44. Ковалева, Н.Г. Лечение растениями: Очерки по фитотерапии. М.: Медицина, 1972. - 351с.

45. Колб, В.Г. Справочник по клинической химии/В.Г. Колб, B.C. Камышникова. Минск, 1982.- 387с.

46. Комаров, Ф.И. Биохимические исследования в клинике/Ф.И. Комаров, Б.Ф. Коровкин, В.В. Меньшиков. М., 1987.- 438с.

47. Конюхович, A.A. Заготовки и определение качества шкурок и мяса кроликов/А.А. Конюхович, Л.И. Устименко. М.: Колос, 1975.-136с.

48. Коровкин, Б.Ф. Ферменты в жизни человека. Л.: Медицина, 1972.- 257с.

49. Крапива на корм: Методические рекомендации/Сибирский НИИ сельского хозяйства.- 1985. 48с.

50. Коткина, Т.И. Диагностическое значение исследования альбумина сыворотки крови/Т.И. Коткина, Е.И. Волкова, В.Н. Титов// Лабораторное дело. — 1991. №7. — С.6-12.

51. Кролиководам. Опыт. Советы. Рекомендации/Б.И. Минеев, Л.Э. Парило, С.Б. Минеев и др. Свердловск: Сред. Урал. кн. изд-во, 1983.- 98с.

52. Кудрявцева, A.A. Клиническая гематология животных/А.А. Кудрявцева, Л.А. Кудрявцева.- М.: Колос, 1974. 452с.

53. Кузнецова, E.H. Сныть и крапива: пищевая ценность и способы переработки Использование в качестве овощных расте-ний./Е.Н. Кузнецова, B.C. Афанасьев, C.B. Клименко//Пищ. пром-сть.- М, 1992.- Т. 11. С.26.

54. Кузнецова, Л.С. Научные основы применения антимикробных добавок в пищевой промышленности//Хранение и перераб. сельхозсырья.-1998.-Ы1.-С.46.

55. Кулько, К.С. Разведение кроликов. М.: Россельхозиздат, 1984.- 268с.

56. Кумсиев, Ш.А. Методы обследования животных. М.: Колос, 1970.244с.

57. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвач-ных/Н.В. Курилов, А.П. Кроткова, Н.М. Лабунский.- М.: Колос, 1971 .-350с.

58. Куровский, А.В Кальций-нитратные соотношения в тканях крапивы двудомной. Эколого-физиологический аспект//Экология сегодня/Том. гос. ун-т.- 2001.- Вып.1. С.3-6.

59. Куртяк, Б.М. Влияние факторов содержания и кормления на обмен веществ в организме телят и их рост: Автореф. дис. канд. биол. наук.-Львов, 1991. 16 с.

60. Кшникаткина, А.Н Нетрадиционные кормовые культуры в Среднем Поволжье Для зеленого конвейера.//Новые и нетрадиц. растения и перспективы их практ. использ.: Материалы докл. Второй междунар. симпоз. Пущино.- 1997.- Т.5. - С.728-730.

61. Лабораторные методы исследования в клинике: Справочник/В.В. Меньшиков, Л.Н. Делекторская, Р.П. Золотницкая; Под ред. В.В. Меньшикова. М.: Медицина, 1987. - 368с.

62. Лазовский, И. Р. Справочник клинических симптомов и синдромов. М.: Медицина, 1981. - 512 с.

63. Лазаренко, В.Н. Ресурсы животноводства Челябинской области/В.Н. Лазаренко, В.А. Иванов//Зоотехния. 1998. - №5. - С.20 - 21.

64. Лубсанова, В.Д. Фармакотерапевтическая оценка крапив Бурятии при гастроэнтерите и диспепсии телят: Автореф. дис. канд. вет. наук,- Улан-Удэ, 1999. 17с.

65. Мак-Мюррей, У. Обмен веществ у человека: Основы учения о взаимосвязи биохимии с физиологией и патологией. М.: Мир, 1980.- 546с.

66. Мелидис, Е.С. Использование энергии кормов у кроликов разных пород//Кормление с.-х. животных в условиях интенсив, ведения животноводства на юге УССР.- Хариков, 1987. С.91-95.

67. Меньшиков, В.В. Лабораторные методы исследования в клинике. М., 1987.- 287с.

68. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях/ В.Т. Самохин и др.; ВАСХНИЛ.-1981.-41с.

69. Монастырев, A.M. Стрессы и их предупреждение при интенсивной технологии производства говядины.- Троицк, 2000. — 160с.

70. Мухаметгалиев, H.H. Влияние ферментных препаратов на переваримость кормов, обмен веществ и продуктивность молодняка кроликов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук,- Саранск, 1987. 21с.

71. Мухаметгалиев, H.H. Переваримость и обмен веществ у кроликов при использовании ферментных препара-тов//Функциональные особенности с.-х. животных в раннем онтогенезе." М., 1985. С.85-88.

72. Никитин, В.Н. Атлас клеток крови сельскохозяйственных и лабораторных животных.- М.: Сельхозгиз, 1956.- 141с.

73. Николаева, H.A. Влияние сухого экстракта крапивы конопле-вой на морфофункциональное состояние гландулоцитов слизистой желудка белых крыс при экспериментальном гипоацидном гастрите//Тр. Бурят, гос. с.-х. акад.- 1999.- Вып.39. 4.1, -С.105-108.

74. Николаева, H.A. Влияние настоя крапивы на показатели желудочного сока кроликов/Н.А. Николаева, И.И. Матафонов//Сб. тр. Бурят. СХИ. 1994. - С.43-45.

75. Николаева, H.A. Применение метода корреляции при оценке биологической активности крапив Бурятии/Н.А. Николаева, И.И. Матафонов//Актуал. пробл. ветеринарии. Барнаул, 1995. -С.166-167.

76. Николайчев, В.А. Заготавливайте крапиву/Ювцы, козы, шерстное дело.- 1997.- N 5-6. С.28.

77. Николайчев, В.А. Использование крапивы жгучей как вита-минно-кормовой добавки в рационах овец романовской поро-ды//Основные итоги науч. исслед. по сел. хоз-ву в Центр, р-не нечернозем, зоны России. - М., 2001. - С.461-463.

78. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие/А.П. Калашников, Н.И. Клейменов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 352с.

79. Обмен веществ у телок холмогорской породы при разном уровне кормления/JI.В. Зборовский, Л.С. Лапина, В.И. Булынин и др.//Интерьерные признаки с.-х. животных и их использование в селекционно-племенной работе. М, 1985. - С.64-69.

80. Общий курс физиологии человека и животных/ Под ред. А.Д. Наздрачева. М.: Высш. шк., 1991.- 579с.

81. Оксамытный, В.Ф. Кролиководство на промышленную основу. М.: Колос, 1975. - 241с.

82. Основы физиологии человека /Под ред. Б.И. Ткаченко. С.-Пб., 1994.-391с.

83. Пастушенков, Л.В. Лекарственные растения: Использование в народной медицине и в быту/Л.В. Пастушенков, А.Л. Пастушенков, В.Л. Пастушенков.- Л.: Лениздат, 1990.- С.123-125.

84. Петков. Г. Газоенергетичен обмен при лаборатории животни в зависимост от температурата на средата/Г. Петков, Д. Дима-нов//Науч. труд./Старозагорск. Висш ин-т. зоотех. вет. мед,-1986.- Т.34. С.365-371.

85. Петрянкин, Ф.П. Использование биологически активных препаратов при выращивании молодняка/Ф.П. Петрянкин, JI.B. Пыркина, И.И. Крылова//Ветеринария.- 1994. №4. - С.13-14.

86. Питание и биотрансформация биологически активных ве-ществ/М.Ф. Маршалкин, Г.И. Молчанов, В.Н. Оробинская, И.А. Молчанова//Хранение и перераб. сельхозсырья.- 1998. -N 1.-С.40.

87. Помытко, В.Н. Зоотехнические основы промышленного кролиководства. М.: Россельхозиздат, 1984. — 159 с.

88. Помытко, В.Н. Учебная книга кроликовода/В.Н. Помытко, В.Н. Александров. М.,1970. - 157с.

89. Помытко, В.Н. Производство мяса кроликов/В.Н. Помытко, Н.С. Зусман.- М., Колос.- 1971.- 128с.

90. Протасова, Т.Н. Гормональная регуляция активности ферментов. М.: Медицина, 1975.- 427с.

91. Рабинович, М.И. Лекарственные растения в ветеринарной практике: Справочник. М.: Агропромиздат, 1987. — С. 125-126.

92. Разработка белково-минерального препарата, используемого в качестве добавки к диетам для профилактики железодефицит-ных состояний/Э.С. Токаев, Б.А. Кожоев, Н.В. Гурова и др./Хранение и перераб. сельхозсырья,-1998.-N1 .-С.34.

93. Ратахина, Л.В. Адаптогенная активность настоя листьев Urtica dioica L. Крапива двудомная./Л.В. Ратахина, В.Г. Пашин-ский, Т.Ю. Мизина//Раст. Ресурсы.- 1993.- Т.29.- Вып.1. С.44-49.

94. Рогожкин, А.Г. Ветеринарные советы кролиководам.— М.: Россельхозиздат.- 1974.- 254с.

95. Рютова, В.П. Болезни кроликов. — М.: Россельхозиздат, 1985. 130с.

96. Саевич, К.Ф. Крапива двудомная//Хозяин.- 1991.-№5. С.З 1.

97. Самотаев, A.A. Суточные изменения минерального состава крови коров/А.А. Самотаев, C.B. Дедушев//Ветеринария.-2002.-№5.-С36.

98. Самотаев, A.A. Суточные изменения клинических показателей коров/А.А. Самотаев, JI.H. Трушина// Ветеринария.-2002.-№4.-С.40.

99. Сарнацкий, П.Л. Нетрадиционные культуры в кормопроизводстве// Достижения науки и техники АПК.- 1990.- №9. С.22-24.

100. Семенов, Н.В. Биохимические компоненты и константы жидких сред и тканей человека: Справочник. М.: Медицина, 1971.-434с.

101. Синещеков, А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных (Биологические основы рационального использования кормов). М.: Колос, 1965. - 399с.

102. Сипачев, С.Г. Ритмичность роста животных. Тюмень: Тюменское книжное издательство, 1970. - 351с.

103. Словарь физиологических терминов/Отв. Ред. О.Г. Газенко. — М.: Наука, 1987.- 102с.

104. Справочник Видаль. Лекарственные препараты в России: Справочник. М.: АстраФармСервис, 1998. - 1600с.

105. Справочник кроликовода.- М.: Сельхозиздат.- 1962. 215с.

106. Справочник-путеводитель практикующего врача: 2000 болезней. М.: Медицина, 1998. - 1300с.

107. Сравнительная физиология животных//Под ред. Г. Проссера, Т.М. Турпаева. М.: Мир, - 1977.1. Т. 1: 608с.1. Т.2: 571с.

108. Суриков, М.П. Гормоны и регуляция обмена веществ/М.П. Суриков, И.Л. Голенда. Минск: Беларусь, 1970. - 327с.

109. Творогова, М.Г. Железо сыворотки крови: диагностическое значение и методы исследования: Обзор литературы/М.Г. Творогова, В.Н. Титов// Лабораторное дело. 1991. - №9. - С.4-10.

110. Томмэ, М.Ф. Обмен веществ и энергии у сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1949.- 549с.

111. Уткин, Л.Г. Кролиководство: Справочник.- М.: Агропромиз-дат, 1987. 208 с.

112. Уша, Б.В. Клиническое исследование животных/Б.В. Уша, М.А. Фельдштейн. М.: Агропромиздат, 1986.- 247с.

113. Федоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. — М.: Колос, 1973. 273с.

114. Филлипович, Ю.Б. Основы биохимии. — М.: Высшая шк., 1985.-579с.

115. Филиппова, Р.Л. Роль фруктовых и овощных соков в профилактике заболеваний: Обзор соврем. исслед./Р.Л. Филиппова, Е.М. Володина, А.Ю. Колеснов//Пищ. пром-сть.- 1999.- N 6. -С.64-65.

116. Халяпина, H.H. Влияние различного уровня минеральных подкормок на пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта у крупного рогатого скота: Диссертация на со-иск. уч. степ. канд. с.-х. наук. М., 1955.- 128с.

117. Хусаинов, М.Ш. Влияние однотипного круглогодового кормления на переваримость кормов, обмен веществ и продуктивность откармливаемого молодняка крупного рогатого скота: Автореф.дис. канд. биол. наук.1. Казань, 1992. 20с.

118. Ционский, Г.С. Любительское кролиководство и нутриевод-ство/ Г.С. Ционский, Е.И. Рыминская . Минск: Ураджай, 1982.-217с.

119. Щербаков, В.М. Состояние пищеварительных и обменных процессов в желудочно-кишечном тракте у лактирующих коров при скармливании им рационов с различным содержанием калия. Диссертация на соиск. уч. степ. канд. вет. наук.- М., 1958.- 1 17с.

120. Эйткен, Ф. Кормление кроликов/Ф. Эйткен, У. Уилсон. М., Колос, 1966.- 135с.

121. Юрченко, И.Т. Крапива коноплевая ценное кормовое растение/И.Т. Юрченко, Л.Р. Азарх//Интродукция и акклиматизация растений.- 1988. - Т.10. - С.36-37.

122. Ятусевич, А.И. Эймериоз кроликов/А.И. Ятусевич, Т.В. Мед-ведская.- Витебск, 2001, 71 е.- (Для специалистов хоз-в, фермеров, науч. работников, студентов фак. вет. медицины).

123. Aisen P. Clin. Haemat. 1982. - Vol.1 1. - P.241-245.

124. Alladi S.; Gilbert R.; Shanmugasundaram K.R. Erythrocyte membrane lipids in rabbits: Effect of substitution of animal protein with plant proteins/ Nutrit. Rep. intern, 1988; T. 38. N 6, p. 11491155.

125. Amici A.; Canganella F.; Bevilacqua L. Effects of high ambient temperature in rabbits: metabolic changes, caecal fermentation and bacterial// World Rabbit Sc., 1998; Vol.6, fasc.3/4, P. 319-324.

126. Amubode F.O.; Fetuga B.L. The influence of dietary methionine, protein, and energy levels on glutamic-oxalacetate and glutamic-pyruvate transaminases of chicken/ Beitr. Trop. Landwirtsch. Veter.-Med, 1984; T. 22. N 2, S. 193-200.

127. Bauer J. Clinical Chemistry: Theory, Analysis and Correlation/ Ed. L.Kaplan, A.Pesce. St. Louis; Toronto; Ppinceton, 1984. — P.633-639.

128. Bokori J., Tolgyesi G. Comparative study on the quantity of mineral elements excreted in the faeces by the rabbit (Oryctolagus cu-niculus domesticus) and wild rabbit (Oryctolagus cuniculus)// Acta veter. Hung, 1986; T. 34. N >/2, p. 11-18.

129. Chiericato G. Effetto del livello alimentare su alcune variabili ematiche in giovani coniglie/ Zootecn. Nutr. Anim, 1984; T. 10. — N3, p. 191-195.

130. Chiericato G.M.; Marcomini F.; De Nadai Frank A. Variazioni del Dunctio metabolico di coniglie sottoposte a due differenti tratta-menti DunctionDs e a due diverse epoche di// Riv. Zootecn. Veter, 1984; T.12. N2, p. 1 17-123.

131. Chiericato G.M.; Schiappelli M.P.; Filotto U. Studie delle relazi-oni esistenti fra prestazioni produttive e unctio metabolico nel/ Riv. Coniglicolt, 1985; T. 22. N12, p. 41-44.

132. Corti M.; Congiu F.; Rosi F. Comportamento dei unctions emato-chimici durante la prima fase di lattazione in capre alimentate con diverso rapporto fieno concentrato/ Atti, 1987, p. 361-368.

133. Corti M.; Greppi G.F.; Serrantoni M.; Nordio C.; Ruffini C.C. Effects of different dietary protein levels in N.Z.W. rabbits: blood constituents and urinary nitrogen compounds/ Proc. Budapest, 1988, p. 379-387.

134. De Leo P.; Miceli A.; Antonaci C.; Vigna G. Characterisation and enzymatic hydrolysis of nettle (Urtica dioica L) deproteinated biomass// J.Sc.Food Agr, 1993; Vol.63, N4, P.391-395.

135. Desempenho de coelhos da raca Nova Zelandia Branco,criados em diferentes tipos de instalacoes durante as estacoes do verao e do inverno /3. Constituintes bioquimicos; Barbosa O.R.,Scapinello

136. C.,Modenuti M.I.h ap. //Rev. Soc. Brasil. Zootecn, 1992; Vol.21, N5, P.797-806.

137. Dojana N.; Constantin N.; Curca D.; Chiciudean E.; Stefanescu

138. D.; Savu C.; Predoi G. Dinamica unor parametrii biochimici sanguini la iepuri crescuti in functi industrial// Lucrari sti. Ser. C.Med, veter./ Inst. Agron. "N. Balcescu". -Bucuresti, 1992; 34, P. 19-27.

139. Eltohamy M.M.; Eldeghedy N. Biochemical and physiological changes in the rabbits due to coccidial infection/ Indian J. anim. Sc, 1985; T. 55. N6, p.395-397.

140. Fekete S.; Hullar I.; Febel H. Rabbit digestion and blood composition after fat or oil addition to the feed// J. appl. Rabbit Res, 1989; T. 12. N4, p. 233-238.

141. Fekete S.; Maertens L.; Tolgyesi G. Digestion and faecal mineral content of virginiamycin-fed rabbits exposed to physiological and simulated stress/ Acta veter. Hung, 1988; T. 36. N V2, p. 61-68.

142. Fortun L.; Prunier A.; Etienne M.; Lebas F. Influence of the nutritional deficit of foetal survival and growth and plasma metabolites in rabbit does// Reprod. Nutrit. Developm, 1994; Vol.34, N 3, P. 201-211.

143. Garagiola U., Buzzet M., Cardella E., Confalonieri F., Giant E., Polini V.// J. Int. Med. Res. -1995, N2.- c.85-95.

144. Greppi G.F.; Corti M.; Pacini N.; Zanchi R. Ricerche sul metabolismo proteico del coniglio/ Riv. Coniglicolt, 1986; T. 23. N 5, p. 53-55.

145. Greppi G.F.; Ruffini Castrovilli C.; Corti M.; Serrantoni M. Effects of different dietary protein contents in N.Z.W. rabbits on balance and carcass composition/ Proc. Vol. 3. Budapest, 1988, p. 8895.

146. Gyntelberg F., Rennie M.J., Hickson R.C., Holloszy J.O.J, appl. Physiol., 1977.

147. Harrison's Principles of Internal Medicine. 14th edition. - New York: McGraw-Hill, 1998. - 2569 p.

148. Kampl B. Aktivnost transaminaza (GOT I GPT), laktat-dehidrogenaze (LDH) I function fosfataze (ALP) u serumu gravidnih kunica/ Veter. Arh, 1984; T. 54. N5, s.267-271.

149. Kamphues J.; Carstensen P.; Schroeder D. Effekte einer steigenden Calcium- und Vitamin D-Zufuhr auf den Calciumstoffwechsel von Kaninchen/ Z. Tierphysiol. Tierernahr. Futtermittelk, 1986; T.56. N4, p.191-208.

150. Krishan Kumar Verma// Clin. Chem 1993 - 39, - N6.- c.1248-1249.

151. Krstic-Pavlovic N.; Dzamic R.; Lemaic L. Zastupljenost adstrin-gentnih I mineralnih materija u listu samonikle koprive (Urtica dioica L.) raznih prirodnih stanista.- Agrohemija, 1985; T.3, s. 191198.

152. Lindner H. Aktuelle Fragen zur Vitamin-Versorgung und Möglichkeiten der Bedarfsdeckung in der Futterung landwirtschaftlicher Nutztiere/ Kraftfutter, 1984; T.67. N3, S.90-93.

153. Marghitas L.; Popa O.; Stanescu U. Urzica (Urtica dioica L.) -particularitati de continut biochimie si de utilizare in industria farmacéutica si alimentara/ Lucr.Inst. Agron. (Cluj-Napoca). Fac. Agron, Catedra Zootehn, 1989; T.15, p. 245-253.

154. Markiewicz K.; Depta A.; Luczak Z.; Bronicki M. Wplyw roznych zestawow jednorodnego zywienia na przemiane materii I stan zdrowia/ Veterinaria. Olsztyn, 1988; T. 17, s.71-82.

155. Mercier P. Les enseignements du 3-e Congres mondial de cu-niculture/ Fr. Agr, 1985; T.2073, p.46-47.

156. Morgan E. Molec. Aspects Med. 1981. - Vol.4. - P.1-12.

157. Parigi-Bini R. Recent developments and future goals in research on nutrition of intensively reared rabbits/ Proc. Vol. 3. Budapest, 1988, p. 1- 29.

158. Partridge G.G.; Lobley G.E.; Fordyce R.A. Energy and nitrogen metabolism of rabbits during pregnancy, lactation, and concurrent pregnancy and lactation// Brit. J. Nutrit, 1986; T. 56. N 1, p.199-207.

159. Peterson R.; Jensen P. Effects of nettle water on growth and mineral nutrition of plants. 1. Composition and properties of nettle water //Biol. Agr. Hortic, 1985; T.2. N4, - p.303-3 14.

160. Poweleit K.-J. Einfluss einer unterschiedlichen Rationsgestaltung auf die N-Verwertung,den N-Ansatz und die Mast- und Schlachtleistung wachsender Schweine Inaug.-Diss.// Kiel, 1994, 165, 8. c.

161. Prasad R.; Sankhyan S.K.; Karim S.A. Utilization of different protein supplements in the diet of broiler rabbits// Indian J. anim. Sc., 2000; Vol.70, N12, P.1266-1267.

162. Ramie S.; Murko D.; Alibalic S. Istrazivanje korelacije sadrzaja hlorofila I tanina u liscu koprive (Urtica dioica L.) tokom vegetaci-jkog perioda// Rad. Poljoprivr. Fak. Univ. u Sarajevu, 1987; T.35. N39, s.85-88.

163. Rekiel A. The effect of herb addition on the rearing results in piglets// Ann. Warsaw Agr. Univ. Anim. Sc. —Warsaw, 1998; N34, -P.47-53.

164. Repka R. Kopriva konopna (Urtica cannabina L.): potencialni picnina.- Geneticke zdroje rastlin. -Nitra, 1992, S.109-11 1.

165. Sgourikis E., Tsopanakis A. Tsopanakis C.// Clin Sei.- 1994- 87, Suppl. c.92.

166. Schumann K.; Haen E. Influence of food intake on the 24-hr variations of plasma iron concentration in the rabbit Chronobiol. Intern, 1988; T.5. N1, p.59-64.

167. Skrivanova V.; Marounek M.; Klein P. Effect of virginiamycin and salinomycin on performance, digestibility of nutrients and mortality of rabbits// Anim. Feed Sc.Technol., 1999; Vol.77, N !/2, -P.139-147.

168. Stodola J.; Slipka J. Aktivita asparagat-aminotransferazy (AST) a alaninaminotransferazy (ALT) v krevnim seru dojnic v prubehu roku /Zivocisna Vyroba, 1983; T.28. N1, - s.9-15.

169. Tibor G. A nyulak takarmanyozasa Magyar Mezogazd, 1986; T.41. N34, - p.13.

170. Tvedegaard E. Absorption of calcium, magnesium and phosphate during chronic renal failure and the effect of vitamin D in rabbits/ Z. Versuchstierk, 1985; T.27. N 3/4, S.163-168.

171. Viard-Drouet F.; Provot F.; Coudert P. Evolution de unctions plasmatiques chez des lapines reproductrices en unction de T'etat physiologique et du rationnement alimentaire. Ann. Rech. Veter, 1984; T. 15. - N3, - p.417-424.

172. Walter K. Wie wertvoll sind die Krautergemische vom Wegrand/ Garten Kleintierzucht B, 1988; T.27. N18, - S.7.

173. Wahed R.A.; Owen E. Comparison of sheep and goats under stallfeeding conditions: roughage intake and selection /Anim. Product, 1986; T.42. N1, p.89-95.

174. Wezyk S.; Zglobica A.; Mlodkowski M. Wplyw suszu z zielonki pokrzywy i owocow aronii jako komponentu mieszanki paszowej na niesnosc i jakosc jaj Roczn. nauk. Zootechn. Monogr. Rozpr. Krakow; Wroclaw, 1993, - S. 255-266.

175. Woods S., Demarko S., Friedland M.// Amer. J. Gastroent. — 1990. Vol. 85.-P.1-8.