Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Молочная продуктивность лошадей кушумской породы и пути ее повышения в условиях Уральской области

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Молочная продуктивность лошадей кушумской породы и пути ее повышения в условиях Уральской области"

¡щ о у а I

оСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЖДШАТЕЛЫЖЙ ИНСТИТУТ КОНЕВОДСТВА

На правах рукописи

ЗЕЙНУЛЛИН Алтай Сабитович

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЛОШАДЕЙ КУШУШШЙ ПОРОДЫ • И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ В УСЛОВИЯХ УРАЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов яивотноводства

АВТОРЕФЕРАТ

. диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

В Н И И К - 1992.

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте коневодства.

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных

наук, с.н.с. Н.Ь.Лнашна

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Пор:-; !>.!:. Лауреат государственной премии Казахстана кандидат сельскохозяйственна;: на} к, с.н.е.Рзабаев

Ведущее предприятие - Казахский научно-исследовательский

технологический институт овцеводства

Защита состоится 3 ноября 1992 года в 9 часов на заседании специализированного совета К 020.oo.0I ео Всероссийс-коы научно-исследовательской институте коневодства.

Адрес: 39П28,, Рязанская область, Рыбновский район, "■ Институт коневодства

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИИ коневодства.

Автореферат разослан " / " сентября_ 1992 г.

Ученый секретарь специализированного совета

1^.С.Сергиенко

^■'■'гТВьЬМАЯ «ЛИОТЕКА

| ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ .

г'тгд.-га [

Актуальность темы. Больп^е задачи, стоящие перед животноводством по обеспечению населения продовольствием, остро стоят и в Казахстане, являющемся одним из основных регионов продуктивного коневодства стран СНГ.

В настоящее время в Казахстане насчитывается 1619 тыс. лошадей, из которых примерно 600 тыс. разводится при круглогодовом пастбищном содержании.

■В продуктивном табунном коневодстве важная роль принадлежит кушумской породе лошадбй. Она создана и распространена в хозяйствах Уральской и Актюбинской областей.

В Уральской области численность кушумских лошадей составляет 70 тыс.голов, в числе которых насчитывается 3300 голов чистопородных маток. При высокой живой массе лошади кушумс-зой породы хорошо приспособлены к условиям содержания в полупустынной зоне. Мясная продуктивность лошадей кушумской породы изучена довольно хорошо, однако до сего времени вопросы молочной продуктивности оставались почти не изученными. Вместе с тем эта порода может служить основой в молочном коневодстве для производства кумыса и кобыльего молока, имеющих значение в диетическом и детском питании.

В Казахстане имеются благоприятные условия для широкого . развития молочного коневодства н кумысопроизводства. Этому способствуют природно-экономические факторы и многовековой опыт казахского народа в разведении лошадей табунным методом с одной стороны, и возросшие потребности населения в кумысе - этом диетическом и лечебном напитке, с другой стороны.

Кушумских кобыл разводят з глубинных районах, удаленных от промышленных центров и ареал породы приходится на экологически чистую зону, что'может обеспечить производство экологически чистых продуктов.

На сегодняшний день одной из основных задач селекции в кушумской породе является существенное увеличение молочной продуктивности при условии сохранения высоких приспособительных качеств.

Перевод молочного коневодства на промышленную основу, внедрение передовых технологий требует исследования ряда

вопросово Иредде всего» для направленной селекционной работы на фермах необходимо выявить наиболее экономичные производственные типы побил и изучить параметры их отбора.

Цель н задач;! исследования. Целью работы является изыскание рациональных методов увеличения цепочной продуктивности кобыл куиумской порода на основе всестороннего изучения хозяйственноюлезных, биологических и продуктивных качеств животных и определения значения отдельных селегацюнируошх признаков в их взаимосвязи.

Для досздшашя указанной цели нами решались следующие основные задачиг

1с Изучение молочной продуктивности кобыл куиумской породы и качества иолока в разрезе внутрипородных типов (массивный основной, верховый)„ а зависимости от типа ВНД. •

2„ Определение зкэноиячзской эффективности использования в молочном конэаэдетве куцуыских кобыл различных внутрипородных типов 81 кобыл с различными свойствами нервной системы.

3. Организация системы молочного коневодства в Уральской области на основе рекомендаций, вытекающих из диссертационной работы.

4„ Определение возможности использования молока кобыл для детского питания.

Научная новизна работы заклэчается в том, что впервые в условиях Уральской области осуществлена разработка элементов новой технологии для кушеных форн промышленного тиш; на основе изучения молочной продуктивности кобыл ку-шуыской породы.

Впервый в кушумской породе выявлены резервы повшагая молочной продуктивности на основе отбора кобыл по внутршород-нъел типам к здшам ВНДС . .

Впервые в условиях Уральской облает» проведен опит по производству экологически чистого кобыльего иолоиа для детского питания»

Практическое значение результатов исследования« Результаты исследований ироизводства кумыса на цро;липлан-ной основе апробированы на кумысной ферме подсобного хозяйства областного АПК. В настоящее время данная технология

внедрена на За кумысных фермах области-, Созданная система способствует обеспечению спроса населения- области. а елочных продуктах питания.

Апробация работы. Материалы ди с с egr ащш жгоЛ райшзи! долоиоем и одобрзкы:

I® На егзгодаых научных конференциях профзссорско-пре-подазатольсзого состава Запздпа-Казелстгшскосо сельскохозяйственного института (1У37Л9У1).

'¿г, На всесоюзных каучных совещаниях по коневоде иву ШШИК, I£üb Jf,9 1ШУ Рв

У о Н.-, научной конференции профзссорско-преподаватольс-гого состава и аеппрактаз Ленинградского. сельскохозяйственного института (январь 19У0).

На областной се^шарз-сопещаЕПХ! по цехашгзгг?:^ производства ityiüiea и производству детского ппташя». г. Уральск - 19У1 г.

Публикация результатов нсслеловажйь По материален диссортацггогпгой работы опубликовано ^ кгучнык стать:»9 в соавторства пьиущзаы "Рекомендации по развитии. молочного > коневодства и кукасспроизсодствз я условиям Уральской области".

Объем работно Диссертация состсет пз- эведеггпло обзора литературы, натаднки .исследоваки".* результатов сооствэжых г.сследовагшй, выводов5 предложений производству* списка нспользоважой литературы» включающего 137 наш^эиованийо в той число У на иностранных языках? а -прилогзний.

Диссертация изложена ка 12Ь страницах мг£з:ноппс1:ого текста, иллюстрирована 2Ь таблица«!» графиками» рисунками п 10 фотографиями.

Диссертационная работа вьпюлкена в соответствие с отраслевой научно-технической програшой 0„CA.414 "Разработать и внедрить эффектизкыэ метода совершенствования пород лоша-дайл кх воспроизводства!,» кормлезгаяр трзшдага0 технологии продуктивного коневодства и использования лолвдай в сельском хозяйстве"о № регистрации 13Ы24,

2. 1а№ИШ1 И Ьк/ГОдИКА ИССЛедОЬА^Ш

Объектом исследований служили чистопородные кушумские кобылы на 3-6 лактации трех внутрипородных типов - массивного, основного и верхового, оповоженные перед началом кумысного сезона. На кумысные сезоны 1987-19У0 гг. сформированы 3 дойных косяка с общим поголовьем - 92 гол.(кобыл массивного типа п=*30, основного типа п=4о, верхового п=Г$. Применен метод безподсосного доения, обеспечивающий высокую производительность труда. Доение начинали с мая месяца, с 30 дня после выкеребки, и продолжали до января следующего года. Дойный сезон составлял 9 месяцев, кратность доения в начале сезона составляла 8-10 раз в сутки, в конце 4-0 раз. Жеребята отделялись от маток на время дойки и выпускались с матками на пастбище после окончания дойки, на ночь. Ь дневное время геребята были обеспечены полноценным кормлением. Условия кормления и содержания всех кобыл в период наблюдений были однотипными.

Опыт проведен на кумысной ферме облагропрома Уральской области. • >

Качество лошадей и их кивая масса определялись при бонитировках.

Взяты основные промеры (высота в холке, косая длина туловища, обхват груди и обхват пясти'1. Для изучения особенностей телосложения кобыл вычислены индексы: формата, обхвата груди, компактности, обхвата пясти, массивности и нагрузки на пясть.

Отнесение кобыл к одному из трех внутрипородных типов осуществлено на основе сравнения данных бонитировки с данными по типам ведущих племенных хозяйств (конных заводов "Нятимарский" и "Красногорский"),

Определение молочной продуктивности проводилось путем проведения контрольных доек за 2-е смежных суток. Суточную молочную продуктивность кобыл определяли по формуле Сайгина 'И.А. (1962К

Индекс молочности вычисляли путем деления валового удоя за 7 месяцев лактации на живую массу кобыл.

Определение типа ВНД кобыл в опыте проведено по методике ВНИИК (1978 г.).

Cnciu I.

eis; íi .

По:

из;,..

:od

ИзуЧС1Ш0 шлочной прэдуйташосг.:::

V

¿а:зо ЕЭД

Вцдалскио mîyïp;i<-порэдинж клюв

Определенно 0предс;;слг - ^

показателей . oczzzo'-c-;?: о

цолочшегл состава ши колола и лхюнл

11эучз1п:э езязей с глзяочной продуптнЕносгь»'

ИзучЕ^о soîHo^ac^cii пшжеа кобнл в д-лсиом

i

о í

Определение экокошчзской СффЗХСТИЕКОСТИ пспольсовашя в иотти-.ои коневодстве кушумских

КО û*Ll,i

Такяе были зафиксированы визуальные наблюдения за поведением кобыл разкж типов ВНД и раэшх внутрипородных типов на различные технологических этапах - при ррцученни к механической дойкз, при кормлении„ при отбчвке жеребят. В течение всего лактационного периода в молоке опытных кобыл определяли общий белок н кир - общепринятыми методами.

Полнота вцц&иватда определена отношением разового к общему удоюо Остаточное молоко извлекалось при покоим внутривенного введения окситоцина о последующим, ввдамванием (по методике йсГоВ0лт,О1са9 1967 г.).

Экономическую эффективность производства кумыса из молока кушукских кобыл разных внутрипородных типов и разных типов ВНД определяли сравнением данных по прибыли и уровга рентабельностис

Рекогносцировочный опыт по определению возможности скармлирания двгяи кобыльего галока проводе!! б детском саду колхоза "Род?:ж Новый® ^рдпксного района, с учетом определения экояогачоской 'чистоты корт.:эвой базы и производимого молока^ Омические анализы по определения содержания кодмик0 свшпда, стронция» ртути8 цинка» мода проведоны лабораторией отдела кормления ВНИИК стандартные методами»

Полученниэ в диссертационной работе числовые значения показателей обработаны на 2ВМ "Искра-1256" с вычислением сродней величины величины вероятной ошибки (¿о-^ среднего квадратического отклонеш!я ( (у ) и коэффициента вариации ( Су).

Выявление степени влияния внутрипородных типов и типов ВНД лошадей -на уровзнь молочной продуктивности проведено методом дисперсионного.анализа по двухфакторным и однофак-торным комплексам по методике, описанной о книге Г.Ф.Лапина "Биометрия15 (1990г.).

ЖЗУЛЬТЛТЫ С0БС1ВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

В условиях кумысной фермы областного ЛИК по экстерьеру, промерам и индексам телосложения оценены 92 головы кобыл-; кущумской породы^ которых на период экспериментов были сформированы три дойных косяка.

■ Таблица I.

Промеры и живая масса кобыл кущумской породы по внутрипородным ?ипам(^^ 1

Высота в- холкз> 1Ь2{2 Г0,ЬЗ~1Ь093 £ 0,43 149~Ь Го,ЬЗ~

сг!

ГЬ?'^ £ ЪЬЬ„Ъ £ 0о4Ь 1ЙЭ,9 1 0,6?

с'гГ 5 155,9' £ О^ЬЗ 12V] £ 0',32 132.2 £ СГЧ60.'

ОЗхва? пясда 20,3 £ Г^СЗ- - ©„0-7' 19Д 2 кассу, от £ 4-^0/.£3»Ь> 463,7

Дагасгз таблица I свгдосзлгстг^гз' с: «ж» 'что ■^уп^тсс^э добыла по зсегз пароигз^рагз тслсслзгзгсгз соозвзясявоваЕЕ1 ирз-бовакияя стандарта породыс

Уолочиая продуктивность ЕОбиз гузуксяо» порода ппдз-лзпгая внутрш>родкыя ткаоэ щп одяететвж условиях гсрм-лзння и содзрг-акия прлводона з таб.тацз 2.

Габдица 2.

полочная продуктивность пупунсяия коб^л

разных знутрппородкых ?:;пов(.за лШ дкзй »включая г:о. ~2£вбепкон

лактации,включая "зл^р^о 8потребленное

Тгти ' п "Срэднесуточная 'Валовая продуктивность __________? 'продуктивность^ ?за лактация, л____

Пассивный 2Ь 11,3 £ 0,84 2370,1 £ 177,52 Основной 41 7,7 £ 0,32 1634,1 1 69,СБ Байховый___17__^6_£_0,ЬЗ__112*49__

Из анализа таблицы 2 следует 9 что наиболее высокими показателями молочной продуктивности характеризуются кобыл массивного типав г-заиболе© низкие показатели имеют .нобылы верхового внутрипородного типа.

Полученные данные подтверждаются расчета!.?5, индекса молочности (таблица 3), отраяаящикг■ степень оплаты корма производимым молокой;

Таблица 3.

Индекс молочности кобыл по внутрипородным типам ( И £ )

Типн ____м! • п м ! Иидаксшдочкостк

Массивный 25 4,1 £ 0,29

Основной 41 3,3 £ 0,13

Верховый ■ 17 2,Ь £ 0,24

Дрздставлзиле о качество получаемй продукции а цзлои дает анализ -химического состава, ьялокс. побил. Содержание Гь-гра и бодка-в молоке кобкл куцукской породи и разрезе снутрп-

кородн:-к ткпое и тг--г

п:.

"рздпсз еодер/.асШС:: и;;р:. Е; ¿,\,Л;;;.. по;:опс: гссб^л пуць:;с1:зП пород;,:

\ " I ! ' '.;:■) ' иолок

-20 I „27X0,022 1,10Л,7£ 1,1^1,95

«'•«»кв«; £0 V/¿1X0,021 1,72&>,017 1,Й2Л,ЬЬ 1,60-1,02

ЬэрйОьиП 12 I„4410,018 1,75"0,01Ь 1,гЗ-1,Ь5 1,66-1,83

Прнвэденныз дешкш сЕИдетельствуат о нз'сутцзствекноста разницы в пояучёкниХ показателях яишчаского состава г.:оло::а у кобыл разньж типов.

На уровень иояочкой продуктивности значительное влияние оказывает тип высшей нервной деятельности тавотных.

В нашгх исследованиях к' сильному уравновешенному под-зккноыу типу ВНД было отнесено 14 кобыл. 3-ги швотниа бит: наиболее спокойными б поведении, адаптированными к условиям внеыкей среды, в специальных тестах хоросо проявляли способность к самостоятельному отыскивания коргла, не испытывали особых стрессов при введешш овуковцх и зрительных раздражителей.

В процессе доения такие нивотные оказывались наиболее технологичны)^, т.е. полностью соответствовали принятой технологии содержания и доения« проявляя наиболее высокуо колочность.

К сильному уравковешенному инертному типу отнесено накбольшзэ число кобыл - 41 голова. Эти яивоткыз з сравнение с первой группой кэдлакнзэ реагировали ка изменяемые условия срэдЫц были более возбудимы» рззчз рзагировали на зкегнке раздрапптзлз „ однако э целой былк достаточно хорошо управляете, з специальных свсяах хоро~э проявляли орхзн-тнровочмиз рзокции» Таягсз "соб'-'ж з процзссз содергжнмк и дое-тг. достаточно технологичны я прсдук?ий5йь

К с:* »кану Е?оурав:?0!:с~екно:лу отезссно 19 кобыл.

'"V? бил" рзггз госбудигсы, •лз1г::зй:го цурдисн» э

тсстат: з'осг-о-нэ?-: ~.г.о::с сп.особну :: прэяэлз-

....... -".г :•";.

" nso.tr,содсрглп;,- дсснчя ??гг:с :гт"~::'~:з

^."¿Ч^-'"''" г.'Г" та гзгэсг-уг пгэдукетаз-

•..;•.;*.....** • -

'{ ?**?»» ^грузп обследоп?.п'~к гаготгсз! а5г,ло

сттссг-о 3 г.о&'Хс 0;п1 5:«лк пзссгкзгл* чсслсзобни

г, ор'*зн^г:рзЕСч:пг'? --рн доек:"; от

:4оли«2СТ2С про.^угаггг:» ::олоч::о;! продунтиглостк кобил з сг.-:сс::г:ает12 о? фенот-'т гз типа В1Щ приводится з таблице Ь.

Мз англеза таблиц?.- Ь зидно, что нанбэлез высоиуя "о-лоч:!уг5 продуктивность нгзп? кобылу иассявкоро я основного типоз9 обладало силыгну ураз1ю2згэ$япгл подогжп.; и сильев уравиозегзма?.! !:нзртк>г* талон ВНд. Прд зтом у гсобшг гзсспзного типа сильного уравнозеззнного гюдезжогс к урав-1:ове=г::з;о?о пнзртного типов ЬВД наблздозтея сакыа высокие показатели гголотаоЯ продугтивггзстя ( 3413,3 и 2542,6 д).

Выявление степекн ззаимоэавясвшсста •внутргкорэдгшх типов и типов ВЦД и влияния кк на уровень блочной продуктивности методом дисперсионного анализа пэ двухфакторзшм и одкофакторныг« когезлохсом- показалое что каяболзе адаптированной п условна.! слонявшейся технологии оказалась группа

Таблица Ь.

Молочная продуктивность кобыл разных типов ЬДЦ в разрезе внутрипородных типов(210 дней лактации, кг1*

Типы ДН^ррипородиые^типы _ __________

р I ] (I ? ^ • ^ ^

щ !' п1 гИасснвный' п1 ¿Основной- |> п1 ( Верховый

уравновешен- ? б* 4 323,2 3 6 1б7с9 .

кый' подвижный о 14',-9 С* 12,6 С* 9,6

Сильный урав- 2р2,б£90 I 1659,41иВд6 Ш7.ШЗЗД новошеккын 9 • ^ ¿70,2 2о с ЩэУ 7 а Инертный Су 10,6. С^ 17,6 Су 29„6

Сильный' кеурай- 1$1ЛЙ62.2 Ш7еСЙ7а0 823 9£ 12,7 но вешенный '7 . & 164, Ь 6 С' 9с ,7 6 ©; 31Д Су II, «3 ' Су О^С» Оц'

( -у г ' 1191^125.4

Слабый' 5Ш 2 1134 Ь & к&Л I • 661

<9

кобыл1 оскйвкоро вггутршгэродпого (г ;:ст ограда. графика 14 В предела^ тора типе степокь влщ&кд указан* шя факторов ка молочную продутасквиость составила лйга». 9Г7 тогда пак в группе йай'сйвйоуй- икпа показатехз! колочйой продуктивности , были- более а.'оглрастгй^;, здесь степени слияния факторов составила:- 63 Группа ьэрхового ша по своки показателям огазалась ближе к группе пассивного типа. Отсюда вытекает, что в селекционной работе значительное енпианко дол^:;з бить уделено не только высокопродуктивный пгоотньаз 1:асс1:пкого типа, ко к основного. При этоы следует выделять сгеотпих сильная .уравновешенных типов ВИД.

Анализ показателей экокошческой еффективности бил проведен исходя кз сложившихся цен ка начало 1991 рода. Поскольку к настоящему времени уровень цен рёздео изменился, полученные цифровые показатели уке не соответствуют действительности. Однако общие закономерности остается неизменными. Выявлено, что наименьшей себестоимость» характеризуется производство молока от кобыл пассивного типа, сильных уравновешенных типов ВДЦ, эти величины вдвое тше, негели у продукции, произведенной от кобыл верхового типа, слабого типа

ВНД. При этом высокорентабельным ыояет считаться производство

ыолока только от кобыл пассивного внутрипородного типа.

¿н)£око ¡, получаемое от кобыл кушузлскоП порода, с успехом мог.о? использоваться не только дл; производства кушса, ко и для детского питанияр поскольку ыолопо кобыл по своим биологическим к диетический качествам близко стоит к кенс- -кону волокуС

В Уральской области впервые был проведен рекогносцировочный опит скармливания молока кобил о детской саду колхоза "Родник Новый"0 0 Предварительно была установлена экологическая чистота кобыльего молока и пастбии^Ео: трав по показателям е ротланентируо^зм его качество„

Прздодъшо показатели содержания '¿'яг.олих ыеталлос п молоке были установлена сяодузгцае; стронция - Ю ыг/кг, кадмия

- 0С015 мг/кг9 цинка « „6 от/кг, шдн - 2,5 мг/кг, свинца

- 0,024 мг/кг» р'¿-ути - но обнаруг:о};о5 количество нитратов составило У „6 мр/кк цлфрц характеризуя? пселодованпзо «олоко ( как эжшитгеки -<я;с?о&.

ЦроводекЛх:« спи*' поелуглил основанном для дельной™.;;;, более угду&днзиг исследований* В 1992 года,' .одлочзнс снабг.о- .• к:ш демжах учрзаднай г.Уральска годовом кобия, и Западно-Каоаясяанекоы'СХИ создана лаборатория кзучзнпя экологической чистоты рзгаагйс

В целой проведашша исследования логлп в основу организации в Уральской области систезщ молочного коневодстБа9 оСгьодинивдзй ЗЬ хозяйств. В этих хозяйствах начато внздрзккс рекомендаций по молочному коневодству и кушеопропз ведет ву, составленных с участием автора.

х. изведенные исследовании выявили значительные резервы увеличения производства молочной продукции от кобыл кушумской породы в условиях Уральской области Казахстана.

2. Установлено, что наиболее высокой молочной продуктивностью обладают кушумские кобылы массивного внутрипород-ного типа, она равна в среднем за 7 месяцев лактации 2370 л

( с учетом молока, высасываемого жеребенком1*. Высшая молочная продуктивность составила 4263 литра.

Кобылы основного внутрипородного типа имели молочную продуктивность в среднем за 7 месяцев на уровне 1634 л, высшая продуктивность достигала 2У2о л.

Кобылы верхового внутрипородного типа имели продуктивность, равную в среднем 1173 л, наибольшая продуктивность равнялась 2163 л.

3. Индекс молочности кушумских дойных кобыл, отражающий оплату корма продуцируемым молоком, был наивысшим у кобыл массивного типа - 4.1;йндекс молочности кобыл основного и верхового типов составлял, соответственно, 3,3 и 2,о.

4. Но показателям химического состава молоко кобыл разных внутрипородных типов существенно не различалось; процент вира составлял 1,34-1,37; процент белка - 1,71-1,75.

Ь. Выявлена существенная зависимость уровня молочной продуктивности кобыл от типа их высшей нервной деятельности.

Высшая молочная продуктивность в пределах кадцого внутрипородного типа была отмечена у кобыл сильного уравновешенного подвижного, затем у сильного уравновешенного инертного типов ВНД, низшие показатели отмечены у кобыл сильного неуравновешенного и слабого типов. Соответственно, у кобыл массивного типа высший показатель по типам ВНД был равен 3413 л, низший - П34 л, у кобыл основного типа 2э91 и 1191 л, у кобыл верхового типа - 1946 и 824 л.

6. Дисперсионный анализ полученных материалов по одно и двухфакторным комплексам выявил относительную стабильность животных основного внутрипородного типа по отношению к воздействию факторов внешней среды; сила влияния факторов в группе лошадей массивного типа составила 88 %% верхового 76 %, основного лишь 9,7 %.

7. Наиболее технологичными в процессе доения являются кобылы массивного и основного внутрипородных типов с сильным уравновешенным подвижным и инертным типами ВНД. Они легче привыкают к дойке, более спокойны и легки в обслуживании, характеризуются наибольшей скоростью молокоотдачи и наибольшей1 полнотой^ выдаивания. При введении внутримышечно оксито-цина установлено, что остаточное молоко у кобыл первых двух аелательных типов составляет П-2Т у кобыл неуравновешенного и слабого типов - 76-77 %, Отсюда - товарный надой молока у кобыл массивного типа, в котором преобладают швотные сильных уравновешенных типов ВНД, составил за лактации 711,5 л тогда как товарный надой у кобыл' верхового типа, с преобладанием ливотных неуравновешенного' п- слабого типов ЬНД( составил лишь 363 л. • .

...8, Экономический анализ» производства кумыса показывает, что. наиболее выгодно содерглть на ¡гушсиых фермах кобыл массивного типа; себестоимость I ц кумыса при этом оказывается вдвое шг;е себестоимости кумыса, полученного от кобыл верхового типе» Груша кобыл основного типа занимает по показателям зкэноынческой еффективкости прокезпуточное положение. Та кз за::с:-;оуор:;ость сохранпатсг; н при анализе- экономической- эффективности производства кумыса от кобыл сильных • уравнэвзизккьв: типов по сразненгп с кобылами кэуравновепзн-ного- к слабого типов ВНД.

При этою высокорентабельным становится производство кумыса только от, кобыл .массивного внутрипородного типа и сильного уравновешенного подвижного1 типа ВНД.

3. В Уральской' облаете выявлена экологически чистая зона в Урдинскоы районе,- где. определена; возешносэъ получения экологически одетого кобыльего молоко да». детского питания. Проведен рекогносцировочный опыт1 скармлнванкя кобыльего молока в дошкольном учревдешиг г детской саду колхоза "Родник Новый". Получены предварительные пологастельные результаты. .

Ю. Совместно с областным агропромышленным комитетом; в Уральской области создана система производства кобыльего молока и кумыса, включающая 35 хозяйств-. Все хозяйства» обеспечены рекомендациями по молочному коневодству? разработанными с участием автора.

- Ib -

Предложения производству

1. В система полочного коневодства Уральской области, включающей Зо хозяйств, провести отбор ti комплектование дойных косяков кобылам» кушумской породы массивного и основного внутрипородных. типов. Определить тип высшей нервной деятельности у всех дойных животных. Подвергнуть выбраковке животных неуравновешенного и слабого типов ВЦД„

2. Провести оценку линейных жеребцов в кушумской породе по 'типам ВНД„

3. 'Комплектации кумысных ферм жеребцами осуществить за счет '.-síeothhx пассивного и основного типов с сильным уравновешенны?.! подвижным типом ВИД, полученных от высокопродуктивных 'дойный кобыл.

4. Организовать сушку кобыльего молока в зкояогкчзекл чистых районах для целей детского питания. Шире использовать опыт скармливания детям натурального молока кобыл,,

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Ззйнуллик А.-С. Молочная продуктивность кобыл купунс-кой породы.,// Тезисы докладов по итогам областной научно-практической конференции молодых ученых к специалистов по актуальным вопросам животноводства» Уральск ~ 193?, с. 24-2Ь„.

2. Ззйнуллин А. С. Вопросы организации доения кобыл»

//" Тезисы докладов первой областной научно-практической конференции "Вклад молодых ученых и специалистов области в ссу« ществлекие решений ктзньского (1237 г." Пленума ЦК KIICG по перестройке управления экономикой" - Актюбинск, 1988, с» 43 =

3. Ззйнуллии А.С. Молочная продуктивность кобыл куиумс-кой породы в условиях подсобного хозяйства Уральского обл-агропрома.//Т<эзпсп докладов Всесоюзного научного совещания. "Современное состояние и перспективы научных исследований

по коневодству". - ВНИИконеводства, 1989„ с.III.

4. Зернуллии. А.С. Экономическая эффективность результатов производства кумыса от кобыЯ кушумсной' породы. '

'. ' г -.//Тезисы докладов межвузовской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. - Уральск, 1991, С. I19-120.

о. Рекомендации по развитию молочного коневодства и кумысопроиэводства в условиях Уральской области/ Джумабаев С.Ш., Зейнуллин A.C., Абдушев С.Е. и др. - г. Чапаев, 1УУ1 г. - 43 с.