Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Комплексное влияние витамина РР и аминокислоты метионина на переваримостьи использование питательных веществрационов высокопродуктивными коровамив начале лактации

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Комплексное влияние витамина РР и аминокислоты метионина на переваримостьи использование питательных веществрационов высокопродуктивными коровамив начале лактации"

белорусский научно-исследовательский

РГБ ОД институт животноводства

1 (-. А!?т УДК 636.2.084.523.087.73/74

ШОРЕЦ Раиса Дмитриевна

Комплексное влияние витамина РР и аминокислоты метионина на переваримость

и использование питательных веществ рационов высокопродуктивными коровами в начале лактации

06.02.02. — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Жодино — 1995 г.

Работа выполнена в Белорусском научно-нсследователь-ском институте животноводства.

(Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Краско В. Е.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук Иоффе В. Б. кандидат биологических наук Радчиков В. Ф.

Оппонирующая организация: Белорусская сельскохозяйственная академия.

Защита состоится 27 октября 1995 г. в......часов на

заседании совета по защите диссертации Д 05.14.01 при Белорусском научно-исследовательском институте животноводства по адресу: г. Жодино, Минской обл., ул. Фрунзе, 11.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Белорусского научно-исследовательского института животноводства.

Автореферат разослан «. . . ».......... 1995 г.

Ученый секретарь совета по защите диссертаций

М. А. Гузенок

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В условиях интенсивного ведения молочного скотоводства уровень к балансярованность витаминного и аминокислотного питания высокопродуктивных коров могут быть критическим фактором в реализации ах продуктивного потенциала, а также в значительной степени предопределять их физиологическое состояние.

Ранее считалось, что потребность жвачных животных в ияпцине (витамине РР) и аминокислотах удовлетворяется за счет наличия их в еЬтественных кормах и синтеза рубцовой микрофлоры.

Однако значительная часть ниацина в кормах находится в форме сложных органических соединений, которыч трудно расщепляются в желудочно-кишечном тракте, а значит не весь корловой ниацин может оказаться доступным для включения в биохимические реакции.

В ходе научных исследований выявлено также, что потребность «актирующих коров в аминокислотах возрастает пропорционально росту продуктивности животных, тогда как снятев аминокислот в рубце имеет свои ограничения.

Наиболее ответственным в обеспечении питательными веществами для высокопродуктивных коров считается период раздоя, когда вое системы организма работают о предельным напряжением, так как большой объем синтеза и секреции молока в этот период требуют огромных энергетических затрат. Поэтому высокопродуктивные коровы наиболее чувствительны к недостатку питательных я биологически активных веществ и их соотношению в кормах.

В опытах зарубежных исследователей установлена эффективность добавления ниацина в рацион высокопродуктивных коров. Анализ данных о влиянии аиацика на молочную продуктивность в разных странах показывает, что молочная продуктивность коров под влиянием ниацина повышается в пределах от 0,5^ (ФРГ) до II,(Мексика). Наряду с этим, в большинстве случаев увеличивается I содержание лира в молоке от 0,15 до 13,7%.

Среди дефицитных и имеющих специфическое значение для жвачных животных важная роль принадлежит серосодержащей аминокислоте матионину, как лимитирующей молочную продуктивность,

- При кормлении коров наряду с ростом общего уровня и обеспечения их потребностей в питательных вешнствах и энергии, большое

значение приобретает полноценность кормления по ходу лактации, что может бить достигнуто только тщательным балансированием рационов по отдельным элементам питания. С этой точки зрения во многих странах мира к в нашей стране ведутся исследования по детализации.« уточнению потребностей коров в отдельных элементах питания в различные физиологические периоды жизни животного и изысканно способов их максимального удовлетворения.

Связь работы о крупными научными программами, темами. Данная тема входит в общэинститутскую тоыэтику по кормлении высокопродуктивных коров.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлось: на основании имеющихся данных по использованию ниацина и метионяна изучить комплексное влияние их на переваримость ■ использование питательных веществ рациона у высокопродуктивных коров в начале лактации.

Для достижения поставленных целей необходимо было решить следующие задачи:

- установить оптимальные дозы скармливания ниацина и метио-нина ;

- определить поедавмость кормов и потребление питательных веществ;

- изучить переваримость питательных веществ ;

- определить баланс и использование азота;

- изучить молочную продуктивность и химический оостав молока ;

- изучить монологические и биохимические показатели крови; . - определить экономическую эффективность производства молока.

Научная новизна получанных результатов. Было проведено 4 научно-хозяйственных и 4 физиологических опыта. Полученные в научно-хозяйственных и физиологических опытах результаты исследований в природно-шишатачйских условиях Беларуси позволили установить комплексное влияние и оптимальные дозы скармливания ниацина (витаылн РР) ■ аминокислоты ыетиошана высокопродуктивным коровам в начале лактации, при которых значительно повышается переваримость питательных веществ рационов и использование азота.

Полученные результат создают научную основу для уточнения вора витаминного и аминокислотного питания высокопродуктивных коров в начале лактации и практическую возможность реализации

одного нз биологических факторов лакирующих животных - эффективного раздоя коров.

Практичвская значимость подученных результатов. На оонованин установленных оптимальных уровней скармливания высокопродуктивным коровам ниацина в матионяна были разработаны два рецепта БВМД о няацинсм и метионином, предназначенные для балансирования питательных веществ зимнего рациона я повышения эффективности их использования .каптирующими коровами на ранней стадо лактация.

Экономическая значимость подученных результатов. Данные производственной проверки указанных рецептов показали выоокую эффективность пра скармливания их животным в составе рационов. Рецепты ЬВМД утверждены на Научно-техническом совете Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь я рекомендованы производству. Протокол а 2 от 10 марта 1994 года.

Основные положения диссертация выносимы» на защиту. На защиту выносятся экспериментатьные данные о положительно« влияния комплексного использования витамина РР (нявцина) я метионина высокопродуктивны« коровами при раздое, обеспечивающих повышение продуктивности,- а также выявленные в опытах оптимальные нормы включения в рационы синтетических ниацина я метионина,на основе которых разработаны и предлагаются производства два рецепты БВДЦ.

Личный вклад соискателя. Основная часть диссертационной ра^ боты выполнена лично соискателем. Отдельные фрагменты исследований проводились о участием сотруднииов я специалистов лаборатории кормления молочного скота БелНИИЖа.

Апробация результатов диссертация. Основные результаты исследований были доложены на научно-производственной конфзрзкцм "Проблемы интенсификации производства молока" (Жодино, 1991 г.), расширенном заседании отдела кормления крупного рогатого окота (Яодино, 1995 г.).

Опубликованность результатов. По теме диссертации опубликовано 3 печатных работы.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собстпвкннх исследований, выводов,предложений для производства, списка использованной литературы. Диссертация . зяожена на 86 страницах мяиянсшисног'о текста, ял-ялстпирована 32 таблицами. Список использованной литературы вк-лччег ястзчникоз, из них на иностранны:: языках.

2, ОСИиШЮИ ООЩ^иШК РАЬи'Ш

2.1. Ыатармал к иитоди исследована*

Для изучения влияния няицина ■ ыетмонииа на ыолочиуь ироду к-тваиость, ШфНООТЬ иодока, иьрввариыость штатедьных веществ ри-цнона, состояние здоровья зшъотйих прж разных дозировках скармливания их ьиоокопродуктнвнш короваи на раздое Сило проведено 4 научио-хоинЙотБенних оштв по кижьследуыцнм схемам: Схеш научно-ховяйственши оштоа

Иоыир!Стадии фи^и--¡Группы епта I илошчнскогь I !вдкла I

1Кодмч«-!Продолжи-!Уолоьня !ство 1тельность1кормления 1хиьот>Ы ошта I 1гол. в I групп»

I Равдой 1-контр, 5 70 дней Основной рацион

П-опитн. б ОР ♦ 3 г ниацниа

Ь-оаыти. 5 0Р + 6 г ниацина

• 1У-0ШЛИ. б ОР ♦12 г ниацина

П Раздой 1-ксктр. 7 70 дне! Основной рацион

П-оштн. 7 ОР БВЫД о ша-

ЦННОМ

Ш Раздой 1-коитр. 7 70 даек Ооновиой рацион

' П-01ШТИ, 7 ОР + 6 г ниацина+

15 г ыатионина

Ш-ошти. 7 ОР + 6 г няацмиа*

20 г ыетяоииыа

1У Раздой 1-контр. 0 70 дн*1 ОР + Ш4А о нио-

дансл»

11-01шти. в ОР ->- ЫШ ннацин

о ивтиоаином

Иссхедования проводилась в конезаводе "Заречье" Сыолевичеа-кого района и 011Х "Будш'ово" на коровах черно-пестрой породы оо срадшш уроьпаи иродуктиаиооти 6000 кг и Солее молока за лакта-пдю в иериед о 1ЯУ0-93 года. Для проведения исследований живот-нив подвирались о учетом возраста, удоя за последнюю законченную ЛаКТиШШ, СрвДНйСу'ГОЧНОИу у ДОН), «ИВОЙ МаССй 110 принципу Пар-аЬЬ-

логов (Овсянников А,И., 1976).

Рацио км кормтчния во всех огтмт.ех были обставлены о учетом фя-виологического состояния коров и их потребности в питательных веществах я энергия, согласно норм BAOaIÜIJI (I9B5 г.). Общая питательность рационов в каждом опыте для срчвнивчгмнх групп о учетом продуктивности устанавливалась одинекппой.

Аваисироваиное кормление ия раздсй в течэпие опита веля эа счет дополнительной дачя концентратов и кормовой свеклы. Недостаток макро- а микроэлементов в рационах компенсировали за опт окармливаиия полисолей, приготовленных с учетом рекомендация ГвлГОШа (1980).-

Для изучения переваримости и нспользованвя питательных земств рационов на фене научнэ-хозяЯствокных опытов были проведены 4 физиологических опыта продолжительностью по 10 дней, в том чиолв 7 дней учетного паря ода. В опытах мядяевно учитывали количество-заданных кормов и ях остатков, гематологические я биохимические показатели крови на начало и конец опыта.

Омический анализ кормов проводили по схема полного зоотехнического анализа с дополнительным определением макро- я микроэлементов, витаминов по общепринятым методикам. Анализ каля и мочи исследовали по общепринятым методикам.

Кровь из яремной вены' брали утром до кормления при постапов-xa на опыт и в конце каждого Физиологического опыта от 3-4 голов из каждой группы. В сыворотке крови определялись содержание: общего белка - рефрактометрически; фрякцяи белка - методом бумажного электрофореза ; кальция - по Мв йаарду ; неорганического фоо-|)ора - по Бригсу.

В цельной крови определяли содержание гемоглобине - по Са-ли ; эритроцитов - калориметрически ; лейкоцитов - счетчиком микрочастиц "Бипазкаль" Р-4 (ВНР) ; резервной щелочности - по Конд-рахяну. Индивидуальный учет молочной продуктивности проводили путем ежедекадных контрольных доек.

В среднесуточных пробах молока определял* содержание пира -на Милко-тестере ; белка - на Прожилке; лактезы йояометричееккм методом; кальция'- оксалнтоадетричвскям методом"; фосфора - калориметрически1 методом.

Все акслеримеьгчльные данные обработаны методом.взркациошюй статистики по II. V. Рокипкгму (1У73).

- б -

2.2. Результаты исследований

Кормление подопытных животных.

Потребление питательных веществ корал.щ варьировало в зависимости от состава рациона, обусловленного уровней продуктивности (табл. I).

'Ооновная потребность в питательных веществах в зимне-стойло-ьый период в опытах удовлетворялась за счет сена, корыосмеси, свеклы, комбикорма, который раздавали согласно распорядку дня, принятого на ферме. Авансированное кормление за счет энергоемких кормов (комбикорма и свеклы), главным образом, и предопределило различия в структура рационов по группам.

- Проведенные иссладоышкя позволили установить оптимальные дозы скармливания ниацина, при которых значительно повышалась переваримость всех питательных веществ. Так, в первом опыте у животных Ш опытной группы по сравнению с контрольной, переваримость сухого вещества была выше на 3,3/ь, протеина - 4,6, жира у 2,1, клетчатки - 1,3, БУВ - 1,5* (табл. 2).

Таблица 2.

Переваримость питательных веществ рационов

Группы(Сухое | Протеин | Жир 1 Клетчатка 1 БЗВ

I веществе 1 1

Опыт I

I 64,1±1,68 57,013,7 34,114,08 54,6+3,53 76,8^.1,94

П 63,4+1,93 60,6+2,83 36,713,86 51,7+2,60 75,810,19

ш 67,4+3,22 61,6+7,21 36.2i5.07 55,917,25 78,312,15

1У 60,8+4,55 53,6+3,81 20,2+15,6. 52,113,81 75,716,46

Опыт Ш

I 70,4+2,39 61,815,87 43,113,8 58,212,56 75,413,09

п 72,1+0,21 66,0+2,23 51,8+2,05 60,211,32 76,210,31

ш 71,210,96 • 65,012,79 51,214,84 6I.5tI.40 74, ¿1,09

В третьем опыте у животных, получавших в смаси с концентратами 6 г ниацина и 15 г метяонина в сутки на голову (П группа), отмечалось повышение переваримости жира на 8,72! по сравнению о контрольной и протеина на 5,С#.

Но данным таблицы 3, в первом опыте положительный баланс

- г -

Таблица I,

Состав я питательность рационов по фактически потребленным кормам в период раздоя

Корма, кг Г Г "Г " Т ТГ " сть - - Т "17 " "

Кормосмесь 24,7 24,0 24,6 26,3

Сено злаковое разнотравье 3,3 3,6 3,4 3,5

Свекла кормовая 30,0 31,0 га,6 28,0

Комбикорм К-60 И,1 12,3 13,8 10,9

Полисоль 0,17 0,17 0,17 • 0,17

В рационе содержится:

сулое вещество, нг 22,34 23,68 24,32 22,66

кормовые единицы 21,79 23,3 24,42 21,67

обменная энергия, МДж 247,3 262,1 270,9 247,5

пареваримый протеигс, г 1627,5 1611,9 1960,0 1521,3

сырой протеин, г 2854,4 ' 3010,6 3100,6 2840,0

сырая клетчатка, г 4475,6 4521,9 4607,4 4682,1

сырой жир, г 530 563,2 587,2 542,9

сахар, г 2132,7 2193,4 2137,3 2005,3

кальций, г III,8 115,3 116,7 115,8

фосфор, г 81,8 87,1 90,6 81,7

магний, г 41.0 , 43,6 44,3 43,1

каляЯ, г 353,7 ' 362,3 360,5 356,9

натрий, г 75,4 .77,8 75,7 85,4

сера, г 50,8 54,2 56,5 40,4

железо, мг . 3702,У 3777,5 4409,8 3071,0

медь, мг 293,3 296,4 300,9 301,5

цинк, мг 742,0 708,0 823,5 745,4

кобальт, иг 8,7 9,2 6.1 8,67

Йод, мг 4,9 5,2 8,0 5,0

марганец, мг 1095,е 1129,4 1110,2 1111,6

каротин, мг 462,7 459,3 463,6 490,3

витамин РР, мг 934,2 1003,8 1077,2 932,9

азота наблюдался у животных всех групп за исключением 1У группы, в которой он бия отрицательным. Лучшее использование азота как принятого, так я переваренного отмечено у коров Ш опытной группы (соответственно на 7,4 и 7,С$ выше, чем в контрольной, на 8,5 и 13,2*, чем во П опытной ■ иа 7,8 ■ 4,5#, чем в 1У опытной).

Таблица 3.

Баланс ж использование азота

Показатели | {-^ев; итй-1П~ ш - 1 Т яп - гЭД Ттш"

Принято о кормом 456,7 481,7 508,9 454,4 306,8 317,9 300,4

Выделено о калом 196,3 188,5 195,3 210,9 112,6 104,4 103,0

Переварено 260,4 293,2 313,6 243,6 194,2 213,5 197,4

Выделено о мочой 102,5 132,0 99,7 88,3 82,9 95,4 82,1

Выделено о молоком 149,2 142,8 185,7 167,8 107,3 112,8 113,5

Баланс £ 8.7 18,4 28,2 -12,6 4,0 5,3 1.8

Иоподьвование азота %

вт принятого 34,6 33,5 42,0 34,2 36,3 37,2 38,4

•т перевареиного 60,6 55,0 68,2 63,7 57,3 55,3 58,4

в тем числе на молол®

от принятого 32,7 29,6 36,5 36,9 34,9 35,5 37,8

ст переваренного 57,3 48,7 59,2 68,9 55,3 52,8 57,5

В третьем опыте баланс азота у животных всех групп был положите яьшш ■ невысоким. Однако, у коров II группы он был выше в

I,3 раза по сравнению с контролем и в 2,9 разя выше, чем в Ш опытной груипе. фто свидетельствует о том, что доза метиенина 15 г в сутки ш голову оказалась наиболее оптимальной.

Молочная продуктивность. В.первом научно-хозяйственном опыте по изучению влияния ни-ацина на молочную продуктивность. Анализ результатов (табл. 4) показал, что наивысший среднесуточный удой получен от коров Ш группы (32,9 кг), что на 6,9?» выше по сравнению о I контрольной группой ■ иа 9,1$ выше, чем во П опытной. В пересчете на молоко АХ-ноЛ жирност* среднесуточный удой коров Ш группы был выше на

II,6*, чем у кввотиых I контрольной, а также на 5,2% ■ 2,52, чем у коров II и 1У групп соответственно. Указанные преимущества

Таблацэ 4.

Молочная продуктивность я химический состав молока подопытных животных

Показатели hi--1- опыт Т " П " "Г Т 17 ! Щ опыт г--Г Т-Ц--! ГИГ"

Среднесуточный удой натурального молока, кг 30,79+3,12 30,17+2,98 32,93+ 31,82+ 3,74 " 1,5 " 26,4+0,55 27,4Х+ 1,18 ~ 26,6+

Соеднесуточный удой молока 4% жирности, кг 28,64 30,4 31,98 31,19' 25,8 27,9 26,2

Еир, % 3,72+0,13 4,03+0,18 3,38+ 0,43" 3,92+ 0,03" 3,91+0,06 4.ОТ1* 0.СГ7 ~ о,сгг

Белок, % 3,18+0,06 3,23+0.(77 3,16+ 0,05" 3,27+ 0,07" 3,36+0,04 3,33+ 0,03" 3,31+ 0,08

Сахар, % 5,1+0,03 5,13+0,03 5,43+ 0,04" 5,26+ 0,03" 5,0+0,05 5,2+ 0,02 5,1+ 0,0?

Зола, % 0,619 0,639 0,623 0.608 0.647 0,589 0,646

Кальций, мг % 160,2+0.08 168,9+0,08 172,4+ 170,3+ 0,12 ~ 0,0§ ~ 158,5*0,09 156,4+ 0,2 160,0+ 0,08 ~

*1юсфор, мг % 98,5+0,02 100,9+0,03 99,9+ о.&г 104,0+ о,о4 100,4+0,02 104,9+ 0,03 96,6+ 0,CS~

Достоверно при ?-<i.0,05

- ID -

свидетельствуюг, что в рационе коров Ш группы, которые получалл 6 г ииацина, обеспечивались лучшие условия для переваривания и использования норма н трансформацию его в молоко

lie химическому составу молоко коров подопытных групп за период опыт» существенно не различалось. В наших исследованиях можно о тети Ti> бодае высокое содержание молочного оахара в молоке жж-вот*шх 111 грушш - 5,43,4 по сравнен*» о контролем (5,ВД «ли на 6,5$ выше, a vara* на 5,8^ и 3,2% по оравнэнию оо П и 1У группами соответственно. Содержание кальция в молока коров Ш опытной группы было на 7,6^ выша, чем в контрольной.

В исследованиях по комплексному вииянию ннацина и метиоиина на молочную продуктивность сроднеоуточные удои как натурального, таи а 4^-ного молока были достоверно выше у коров П опытной груп-гш ио сравнению о контрольной на 3,8 и в,1% и на 3,0 л 6,5% по оравн^ас о Ш опыттй группой. Во П опытной группе отмечено достоверно? увеличении жира в молоке.

Морфологические я биохимические пека за тем крови. В наших исследованиях по изучению влияния ннацина, а также комплексного влияния мотионяна а ииацина на изучаемые показатели для оуждвшя в состояния обменных процессов у высокопродуктивных корсв в период раздоя, проводили исслэдоваиия крови. По данным исследований во* научаемые показатели крови у животных всех групп были в пределах иермы к существенных различий мажду группами ие ниелось.

Одним из показателей Оелкоьэгс обив на в организме является аминокислотный состав крови. Свободные аминокислоты крови являются пластическим материалом для синтеза белков организма и молола. В связи о атди »шии изучался состав свободных аминокислот в оывороткэ крови подопытных тавотных (табл. 5). По данный исследований отмечается тенденция к увеличению суммы свободных аминокислот от первой группы к третьей. Так, количество свободных аминокислот в сыворотке крова животных III опытной группы было на 1,84 мг£ больше, что составляет 13,по сравнению о контролем (Р <. 0,01), а во П опытной на 1,34 иг£, иди (Р-с 0,05) соответственно. Необходимо • <> отметить, 4to это увеличение происходило в основном аа счет незаменимых аминокислот. Их концент-

Таблица 5.

Содержание свободных аминокислот в сыворотке крова коров, мг % (третий опыт)

Аминокислоты 1-х—- Группы__ !---В---

Лизин 0,75+0,03 0,77+0,02 0,80+0,02

Гистиднн 0,86+0,03 1,0+0,06 1,04+0,02

Аргннин 0,39+0,02 0,42+0,02 0,43х+0,02

Аспяоагиновая кяолота 0,70+0,01 0,80+0,05 • 0,87х+0,04

Треонин 0,49Й),02 0,66*+0,04 0,64х+0,02

Серии 0,53+0,05 0,72+0,02 0,73+0,04

Глутаыиновая кяолота 0,89+0,07 0,81+0,04 0,84+0,05

Глицин 1,24+0,04 1,33+0,03 ' 1,30+0,04

Алэннн 1,53+0,04 1,55+0,05 1,56+0,07

Цистин 0,82+0,05 0,84+0*05 0,89+0,02

Валян 1,37+0,03 1,71+0,05 , 1,75Х1±0,06

Нэтионян 0,31+0,06 0,33+0,07 0,36+0,06

Изол»йцан 0,84+0,06 0,8^0,07. 0,89+0,02

Лейцин 1,50+0,05 1,74+0,09 1,93+0,03

Тирозин 0,67+0,06 0,63+0,03 0,65+0,05

Фоналалаин • 0,47+0,01 0,49+0,02 0,5110,02

Суша свободных аыяно-кяслот 13,36+0,09 14,69*10,25 15,19зсх£0,25

в том чдоло

нззаыешшых 6,59+0,05 7,59хх+0,15 7,92зсс±0,12

заменимых 6,77+0,10 7,1+0,1 7,27+0,21

Достоверно пря Р<. 0,05 ^Достоверно пра. Р-С0,01

рация в кровя коров П группы увеличилась на 15*, а в Ш группа на 20% по сравнению с контрольной группой. Как вядно яа таблицы 5, содержание одних аминокислот у животных контрольной я опытной групп было на одинаковом уровне, концентрация других снижалась, а в третьих наоборот увеличилась. Это, очввядно, овязано со спецвфячаской ролью каждой из них в обмене веществ, образовании белков молока. Статистически достоверные различия были обнаружены между I я Ш группами. Содержание гистидина в Ш группе было выше на 20,9$ (Р«£0,05), аспарагиновой кислоты -яа 24,3$ (Р^0,01) к лейцина на 10,3* (Р 0,01). Достоверно выше было содержание треонина во П группе на 34,7* (Р-^0,05) по сравнении о I группой я на 3,1* (Р-£0,05) по сравнению о Ш группой, а также серина на 33,3* (Р-^0,05) по сравнению с I группой и валяна на 26,8* (Р-^0,01) по сравнению с I группой я на 2,3* по сравнению со П (Р-^0,05). Увеличение содержания суммы свободных аминокислот в сыворотке кровя является следствием наиболее вкономного использования белков корма животными П я Ш групп.

Экономическая эффективность производства

молока.

Важным зоотехническим показателем эффективности молочного скотоводства являются затраты корма на производства молека. В наших исследованиях оня были наименьшими у коров Ш опытной группы. У коров контрольной группы они были выше на 3,5* в расчете на I кг молока натурального я на 5,9* выше на молока 4*-ной жирности. По стоимости I кг молока по кормовым затратам как при натуральной, так я 4*-иой жирности существенных различий между группами не установлено. А в исследованиях по изучению комплексного влияния ниацина к метионина затраты на получение I кг 4*-ного молока во П опытной группе были ниже на 3,8*, чем в I контрольной группе я на 1,3* ниже, чем в Ш опытной группе. Стоимость 4*-ного молока во П группе была на 3,5* ниже, чам в I контрольной группе.я на 1,4* ниже, чем в Ш опытной группе.

Таким образом, по оплате корма молоком доза 6 г ниацина и 15 г метионина в сутки на голову оказалась более эффективной (табл. 6).

Таблица 6.

Затраты кормов на производство молока

Показатели !

| и: и: х г э^РЬг :р: п-:ос

I I опыт Т 11Г опыт

Расход кормов в суткл на голову, к.ед. ¡¿4,3

Среднесуточный удой натурального молока, кд 30,8

Среднесуточный удой

ног^ молока, кг 28,6

Кормовые затраты ва I кг молока, к.ед.

натурального 0,79

4^-ного 0,85

Стоимость рациона, руб. 6,34

Стоимость I кг молока по кормовым затратам, руб.

при натуральной жирности 0,21

при 4^-ной жирности 0,22

23,4 25,6 25,4 21,0 21,8 20,6

30,2 32,9 31,8 26,4 27,4 26,6

30,4 32,0 31,2 25,8 27,9 26,2

0,78 0,77 6,06 0,77 0,80 6,67 0,79 0,81 6,51 0,80 0,80 0,77 0,81 0,78 0,79 3,79 3,96 3,76

0,20 0,20 0,,21 0,144 0,144 Ц141 0,20 0,21 0,21 0Д47 0Д42 0,144

вывода

1. Для более полной реализации потенциала молочной продуктивности высокопродуктивных коров ■ сохранения состояния их здоровья организация полноценного кормления их в начальной стадии лактацм (первые 70 дней) являетоя одним из непременных условий, обеспечивающих повышение потребности животных в питательных веществах, и ах доставку. Обеспечение этих потребностей может Сыть достигнуто за счет дополнительного скармливания биологическя активных добавок,, к который относятся няацин (витамин РР) я аминокислота метионин.

2. Применение ниацина (витамина РР) в качестве стабилизирующей добавки в рационах высокопродуктивных коров в период раздоя (первые 70 дней) улучшает переваримость ■ использование питательных веществ рациона, обеспечивает положительный баланс азота ж его использование на образование молока, что стимулирует молочную продуктивность коров.

3. Оптимальной дозой скармливания ниацвна вцсокопродуктивным корова« в период первых 70 дней лактации (раздоя) в условиях

ал ожив вейся кормовой базы республики л традиционных силоспо-сз-наино-концентратных рационов кормления являетоя 6 граммов в сутки на голову. Добавка ниацнна я указанной дозе по сравнению о контролен повышает переваримость протеина не 2,7$ я вследствие этого, усвоение азота на отделениа азота в теле на 5,7%,

снижает выделение азота о калом не 3,9% if о молоком на

4. Скармливание нсацина в дозе б граммов в оутки не голову охазывает епшулирувщее влияние на процессы азотистого обмена и более высокий процент его использования как [фянятого, тек и пе-. . реваренного на 3,8^ и 1,9%, чем в контроле, на образование мсяока. ' Следствием этсиу - получение более высокого среднесуточного удоя

по сравнении с контролем на 11,6% в пересчете па иолско 4!б-иои. жирности, ,

5. Добавка синтетического метионина в рационы лвктиругщих высокопродуктивных коров в первые 70 дней лвктеции (раздой) стимулирует пищеварительные функции животных, повышает переваримость питательных веществ, обеспечивает положительный белено взота и повышает молочную продуктивность коров.

6. Скармливание синтетического метионина высокопродуктивна! коровам в период раздоя оказывает заметное влияние на аминокислотный состав крови, о чек свидетельствует увеличение суммы свободных аминокислот ■ особенно незаменимых по сравнению с контролен на

7. Оптимальной дозой скармливания синтетического метионина высокопродуктивным коровам в период раздоя является 15 граммов в оутки на голсиу. Скармливание синтетического метионина в указанной дозе обеспечило по сравнение с контролен повышение перевари-мооти сухого вещества на I,7J?, протеина - на5,05Е!, кира - на 6,7$ я клетчатки - не 2,0¡?. Достоверно повывало ореднеоуточный удой

на 8, I*.

в. Наиболее зффектввннм способен применения ниацина и метионина в кормлэпаи высокопродуктивных коров в период раздоя являотоя их комплексное использование в изученных оптимельных дозах (6 в 15 Г в сутки на голову соответственно) в состава разработан-вых белково-вмтамшшх минеральных добавок, включаемых в состав контрольных аерпоемесей в количестве ¿0£ по массе.

ПРДЩШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения продуктивности лактярующх высокопродуктивных коров в период раздоя необходимо применение в кормления ниацина (витамина РР) в дозе 6 г в оуткз иа голову а соатавэ ББСД по разработанному рецепту в количестве 20* в зерновой cuaca по массе (роцепт прилагается).

2. Более эдактивной белкове-вяташшной минеральной добавлен БВМД является комплексноеиспользование ниацина о синтетического метионина в дозах соответственно 6 я 15 г в оуткя на голову по раз] ¡ботанншу рецепту в количестве 20* зерноаей cueca по массе.

Список работ, опубликованных по теме диссертация . I. Переваримость питательных веществ рацнонов коровами пря различной технике скариливаняя концентратов. - Няучн. основы развития животноводства э БССР, .1986, вып. 16, с. 82-85 (в соавторстве).

2. Использование ниацина пря кормлении высокопродуктивных коров иа раздое. - Научи, основы развития животноводства в Республике Боларуоь, 1992, вып. 22, о. I77-I8I.

3. Применение ниацина в метионина в кормления высокопродуктивных коров. - Научные основы развития яявотноводотва в Роо-публнкв Бвларуоь, 1995, вып. 26, о.

P33DME

дысертацийнай работы Шорец Palcu ДзГЩтрыауны "Уплыу Штам1на РР I ам1нак1слаты мец1ян1нв на первтраулял*-наоць I выквриотвннв спажыуных речывву рацыенау высока прад у кцыйныи! eapOBfixI 7 пачатку лектацыГ

КАРМУ. KAPMJIEHHE, КААФ1ЦЫЕНТН, КАЛАКО, ВГГАИНШ, AMIHAKICJDTU

'Вывучан комплеконы уплыу iItsnIho РР I вн1кок1олаты моц1ян1-вв не ператрвуляльнасць спажыуных рэчывау роцыепау, малочнув првдукцыйкасцъ высокапрадукцыйнын1 каровам1 у пачатку лектецы1.

Уста ноу лона, ото комплексна® скерил1ввнно н1яцына I мец1ян1-ES Быссквпредукцы31им каровам у парыяд раздоя аквзв&лв станоу-чав дзеянне не ператрвуляльнасць I выкарыстаннв опваыуных рэчы-вау рвцывнау, забяспочвела ствноучы белено азота I стнмуляввлв-малочну!) продукций насць квроу. Вызначвна, 'ито ва умоввх Рэспуб-лШ Беларусь ва фона традыцыйно с1ласнв-сенв1на-квнцзнтратных рацыенау кврклення высокапрадукцыйных квроу, оптимальней дозой скармл1ваиня н!яцына з'яуляецца б гремау, а мец1ян1нв - 15 гра-vay у оутх1 ва га лаву.

РЕЗЮМЕ

диссертационной работы Шорец Р.Л. "Комплексное влияние витамина РР я аминокислоты кетиояина на переваримость и *спользозанио питательных веществ рационол высокопродуктивными кортами в начале лактация"

КОРКА, КОРМЛЕНИЕ, КОЭШЦИЕНТЫ, МОЛОКО, ВИТАМИНЫ, АМИНОКИСЛОТЫ

Изучено когалехсное влияние витамина РР и аминокислоты кетио-нина на переваримость питательных вевдств рационов, мслочнуи продуктивность у высокопродуктивных коров в начале лактации.

Установлено, что комплексное скармливание ниацина в метионина высокопродуктивным коровем i период раздоя оказывало положительное действие на переваримость и использование питательных веществ рационов, обеспечивало положительный белено азоте и стимулирсвело м охочнуп продуктивность коров. Определено, что в условиях Республики Беларусь не фоне традиционно силооно-сеиажпо-концентрвтяых рационов кормления высокопродуктивных коров оптимальной дозой скармливания ниацина является б граммов, а иетионина - 15 граммов а сутки ва голову.

suibuhx

of the thesis by H.li.Shoreti "The Influence of vitelline and metlJ.oni.no on the digestibility and utilisation of nutrients in the diets for itiuh producing dairy oowu".

yiwiOJ, JfilJdJlUCi, UiQiariBlLil'Y, VITjuatKS, ¿JUBO JLClXiS, UJ.LK.

ieedin^ niacin and methionine to high producing dairy ooivs in early lactation positively affected the digestibility and utilisation of nutrients in the diet, ensured the positive balance of nitro in and high Bilk yields. Optimal doaes of niacin and methionine »are found to be 6 and 15 g/cow/day, respectively, under traditional feeding practiee «hen high producing dairy cows mere fed by silage, haylagt and concentrates;

fkumrpsitMHecxo« npi npeteiAGHra

3a*.205$ Tup. SO.