Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Комплексная оценка "Экстракта биомассы женьшеня - (сухого)" - биологического ресурса из семейства аралиевых

ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Решетникова, Элеонора Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ

Глава I Обзор литературы

1.1. Концепция здорового питания населения России: биологически активные добавки к пище

1.2. Биологическая ценность и химический состав корня женьшеня

1.3. Перспективы использования экстрактов биомассы женьшеня, относящейся к биоресурсам биологически активных веществ.

Глава II Получение и характеристика культуры ткани женьшеня

Глава III Материалы и методы исследования

Глава IV Результаты собственных исследований

4.1 Химический состав «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)»

4.2 Получение и ИК-спектральные характеристики пектатов меди (II)

4.3 Изучение безвредности «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)»в эксперименте на лабораторных животных

4.4 Обсуждение результатов исследования 96 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 104 ВЫВОДЫ 108 Список литературы 110 Приложение

Список сокращений

АлАТ аланинаминотрансфераза

АсАТ аспартатаминотрансфераза

АТФ аденозин-5'-трифосфат

ВЖК высшие жирные кислоты

ВОЗ всемирная организация здравоохранения

ВФС временная фармакопейная статья

ДНК дезоксирибонуклеиновая кислота кос кислотно-основное состояние лдг лактатдегидрогеназа

МУК методические указания

НАД+ никотинамидадениндинуклеотидфосфат

НПО научно-производственное объединение пдк предельно-допустимая концентрация

РНК рибонуклеиновая кислота

СанПиН санитарные правила и нормы

СФ спектрофотометр

ТАГ триацилглицери1 ны.

ТУ технические условия

ФАД флавинадениндинуклеотид

ФМН флавинмононуклеотид

ФЭК фотоэлектроколориметр хс холестерин хэ холинэстераза ц-АМФ циклический аденозин-5'-монофосфат

ЦПЭ цепь переноса электронов

ЩФ щелочная фосфатаза

ЭБЖ «Экстракт биомассы женьшеня (сухой)»

Введение Диссертация по биологии, на тему "Комплексная оценка "Экстракта биомассы женьшеня - (сухого)" - биологического ресурса из семейства аралиевых"

Актуальность темы.

Среди факторов, имеющих значение для поддержания здоровья, работоспособности и активного долголетия человека важнейшая роль принадлежит питанию. Любые отклонения от формулы сбалансированного питания, особенно, если они достаточно выражены и продолжительны, приводят к определенному нарушению функций организма человека (Покровский А.А, 1997; Новодержкина Ю.Г.,2003;.Тутельян В.А., Суханов Б.П., Васильев А.В. с соавт., 2005)

По мнению зарубежных и отечественных авторов ошибки в структуре питания стали одной из причин развития многих тяжелых заболеваний (Тутельян В.А. с соавт.,1999;. Доценко В.А., .Мосийчук JI.B. с соавт., 2004; Bender, D.A., 1997; Grant М., 2000; Gibney M.J., Macdonald, I.A., Roche H.M., 2003).

Очевидно, что оптимизация рациона современного человека с учетом рекомендуемых норм потребления не может быть достигнута простым увеличением потребления натуральных продуктов питания без причинения вреда здоровью, а требует новых подходов и решений.

Многочисленные исследования авторов свидетельствуют о перспективности использования биологически активных добавок к пище для ликвидации дефицита аминокислот, пищевых волокон, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ, для регуляции обменных процессов и в целом для повышения резистентности организма человека к неблагоприятным воздействиям различного генеза (Волгарев Н.М., 1998; Тутельян В.А. с соавт., 1999;. Доценко В.А., Мосийчук JI.B. с соавт., 2004).

В настоящее время биологически активные добавки к пище находят все более широкое применение не только в структуре профилактических мероприятий, но и в качестве средств повышения эффективности лечения многих заболеваний (Бакулин И.Г., Новоженов В.Г. с соавт., 2004; .Безбородова О.А., Немцова Е.Р. с соавт.,2004; Пересадина В.Р. Дмитриевская М.Н. с соавт.,2004; Лозовская М.Э.,2005; Рудиченко Е.И., Гвозденко Т.А. с соавт., 2005; Юдина Т.П., Цыбулько Е.И. с соавт., 2005).

В последние годы значительно возрос интерес к биологически активным веществам растений (Губанов А.И., Патудин А.В. с соавт., 1995; Тю-кавкина Н.А. с соавт., 1996; Виноградова Т. А с соавт., 1998; Михайлов И.В., Шретер A.M., 1998; Саратиков А.С. с соавт.,2004; Wagner Н., Bladt S.,1995; Weigorskaya Т., 1995; Trease G.E., Evans W.C., 1996). Растительное сырье служит источником получения более трети всех биологически активных добавок к пище.

Немаловажен и экономический аспект проблемы. Создание новых синтетических лекарственных средств - слишком дорого, а путь от открытия активной молекулы до лекарства очень длителен. Значительно короче, дешевле и не менее эффективен, путь от обнаружения выраженной биологической активности у природных биосубстратов до создания биологически активных добавок к пище.

Оценивая актуальность применения биологически активных добавок к пище, целесообразно отметить, что древний человек с огромным количеством разнообразной растительной пищи получал и значительные количества присущих растениям биологически активных компонентов, таких как гликозиды, алкалоиды, биогенные амины и т.д. Изменение структуры питания и достижения пищевой индустрии почти полностью отсекли поток экзогенных регуляторов и лишили человека этой, по-видимому, достаточно эффективной формы симбиоза с природой. Наконец, нельзя не подчеркнуть наличие у части населения субъективного психологического фактора - отрицание всего искусственного, синтетического, боязнь "химии" и, наоборот, безотчетная вера в силу природы, в натуральные продукты питания и препараты.

В этой связи перспективным является разработка новых биологически активных добавок к пище, имеющих сложный ингредиентный состав, представляющий композицию эссенциальных нутриентов с растительными компонентами как источниками биоактивных веществ, обладающих широким спектром физиологического действия на организм (Маев И.В., Петухов А.Б., Тутельян В.Л., Суханов Б.П. с еоавт.,1999; Пасешниченко В.Н.,2001).

Широкое применение биологически активных добавок к пище пара-фармацевтического ряда является попыткой человека вновь прийти к гармонии с природой и существенно расширить свои адаптационные возможности в условиях постоянно нарастающего техногенного, физического, химического и эмоционального стресса.

Между тем возможности получения таких биологически активных веществ в достаточном количестве ограничены. Это связано с сокращением биоресурсов некоторых ценных дикорастущих растений, принадлежностью многих лекарственных растений к группам эндемов, редким и исчезающим видам. Поэтому большой интерес в качестве источника биологически активных веществ представляют культуры растительных клеток.

В этой связи экспериментальные исследования, позволяющие открывать новые источники биологически активных добавок к гшще и пересматривать старые, уже известные способы получения, являются актуальными.

В качестве одного из наиболее эффективных средств природного происхождения, предназначенных для поддержания здоровья человека, используется корень женьшеня, отличающийся уникальным химическим составом (Брехман И.И., 1957,1961,1980; Малышев А.А.,1991; Бобэпь Ч. с со-авт., 1992; Никитина З.К. с соавт.,1995; Петренко Е.Р., 1998; Ефремова И.Н.,2000; Наджарян А.В., 2000; Машковский М.Д.,2002; Petkov V.D. et al.l993; Wilkie A., Cordess C, 1994; Wiklund I. et al., 1995). На основе экстрактов, вытяжек и настоев из корня женьшеня имеется достаточно большой перечень препаратов.

Ввиду того, что запасы дикорастущего женьшеня ограничены, а культивирование его не достигло промышленных масштабов, были развернуты. ; работы, связанные с получением женьшеня методом культуры ткани с целью выделения препаратов, по своей биологической ценности не уступающих таковым из корней женьшеня.

Культивируемые in vitro клетки женьшеня можно рассматривать как биоресурс, альтернативный природному источнику сырья.

В отличие от имеющихся на сегодня способов получения препаратов;Г. на основе женьшеня, НПО «Арал» является создателем новой технологии получения препарата «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)», в котором содержание биологически активных веществ не зависит ни от сезона сбора, ни от региона, ни от других факторов, влияющих на химический состав природного сырья. • -•■•-

При этом для ликвидации дефицита исходного сырья (корней растения женьшень) и снижения себестоимости готового продукта в качестве исходного материала использована биомасса клеток женьшеня, получаемая"';;: биотехнологическим способом. ' '

Экстракт биомассы женьшеня (сухой)" изучается в качестве биоло- ;! ! гически активной добавки к пище, относящейся к группе парафармацевтит : ков, которые используют для поддержания функционального состояния ор- ; ганов и систем организма человека, а также для профилактики заболеваний и вспомогательной терапии. ;

Динамика развития отечественного производства биологически ak-V: ■ тивных добавок к пище во многом зависит от эффективности оценки их биологического действия и безопасности применения (С.С.Столяров,2004;

Б.П.Суханов, М.Г.Керимова, 2004; Джатдоева А.А., Хотименко С.АГ,2005;" ••• • -;.:.

Кукес В.Г., Булаев В.М. с соавт.,2005). • i . ' ' !*

• »'.♦•» ' ;Г*- Ь ч • * '-i- М

•■t . ; v , - . if - ГЛ'Л * • х

••.v t / }r v-^i.S "<•*!« irNr'fcp--^"-^ Г» it. J. 8

В связи с этим исследования в области биологически активных веществ растительного происхождения, получаемых биотехнологичёскиШ»*^-способами, являются необходимым этапом на пути создания и регистрации.;:;^ : новой биологически активной добавки к пище. ;-^г:;.

Целесообразность и своевременность научно-исследовательских -„-рай IU*. -бот по разработке и биологическои оценке предлагаемой биологически:ак-:]^Нр тивной добавки к пище, созданной на основе культуры ткани1жёньще^]цр; может быть аргументирована следующими положениями: : i i . - .

1. Производится экологически безупречный продукт, в отличие^отj^r;; женьшеня, выращиваемого на плантациях и растущего в природе,;который подвержен вредным воздействиям среды; „ :ГЙ^Г

2. Выращивается продукт с заранее заданными вид и т.д.) на основе мировых банков штаммов с отбором из шими характеристиками;

3. Работа направлена на решение социальных, экономически^^ логических проблем (воспроизводство социально значимых и экономическиЩ ■ эффективных биоресурсов женьшеня с обеспечением пасности и сохранением генофонда редких и исчезающих видовГр^ешш^пШ !!

• • • i V^Xtij.ti»',"^* J'swVjJ ubi «3 ;. .«.;'-.;. vv.'i j-у I;*, каким является женьшень).

4. Благодаря использованию высокопроизводительных биотезшрло£^;^^ гий, женьшень становится массовым и по-настоящему дешевым 'биоресур-^^^'!;' сом, пригодным для широкого использования в сфере профилаетического.я^.^ч питания. .

В литературе нет сведений о биологической ценности и химическом"; составе «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)», полученного на основе!];; !': ; культуры ткани НПО «Арал». Необходимость таких данных не- вызывает^ ^ -

• Г . ' 1 i Л*' ^IP'S»» f ? Ж » v' * •if. f« J*""-^ b V сомнений, поскольку качественный и количественный состав ; : биомассы женьшеня (сухого)» находится в прямой зависимости от технол^!|1р гии получения. r^t^^S^il^^b'

•. . ^iV»-;^—!i

•,«•.: i; -^iJ-rPv4;к*"

Цслыо работы является комплексная оценка биологической ценности и химического состава «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)» и научное обоснование его применения в качестве биологически активной добавки к пище как биоресурса биологически активных веществ в питании человека, альтернативного природному источнику сырья.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

1 Исследовать качественный и количественный химический состав «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)», полученного in vitro на основе культуры ткани женьшеня.

2. Оценить влияние «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)» на организм лабораторных животных в медико-биологическом эксперименте.

3. Обосновать эффективность применения «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)» в качестве биологически активной добавки к пище.

4. Рассчитать дозу суточного употребления «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)» в качестве биологически активной добавки к пище.

Научная новизна работы. Впервые на основе экспериментальных исследований изучены биологическая ценность и химический составновой биологической добавки к пище из группы парафармацевтиков «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)», полученного in vitro на основе культуры ткани женьшеня по новой технологии НПО «Арал» (Россия, г. Ростов-на-Дону, 1999г.). При этом по содержанию суммарной гликозидной фракции доказана подлинность препарата обладающего антиоксидантными свойствами за счет содержания в нем гликозидов, фософлипидов, полиненасыщенных жирных кислот, восстанавливающих Сахаров. Установлена безвредность «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)» в подостром эксперименте; не выявлено отрицательное влияние на показатели белкового, углеводного, липидного обменов и ферментативной активности сыворотки кровм лабораторных животных. Новизна работы подтверждается патентом РФ №2172177 от 20.08.2001 «Способ лечения пневмонии».

Практическая значимость работы

На основании проведенных исследований получено регистрационное удостоверение Минздрава РФ № 001031 Р.643.08.99 от 24 августа 1999 г. «Экстракт биомассы женьшеня (сухого)», (г. Ростов - на -Дону, Россия ). Биологически активная добавка к пище (Приложение 1).

Получен патент № 2172177 РФ «Способ лечения пневмонии" от 20.08.2001» (Приложение 2).

Результаты исследований внедрены в клиники г. Ростова-на-Дону и Ростовской области (Приложение 3). Получены заключения об эффективности клинического использования «Экстракт биомассы женьшеня (сухого)» в качестве вспомогательного средства в комплексной терапии для лечения:

- пневмонии у больных Окружного военного госпиталя СКО ВВ МВД РФ г. Новочеркасска;

- заболеваний желудочно-кишечного тракта у больных в гастроэнтерологическом отделении больницы СКЖД г Ростова-на-Дону.

- нейроциркуляторной дистонии с синдромом астении, а также астении различного генеза у больных в отделении кардиоревматологии Ростовского государственного медицинского университета.

- инфильтративной и диссеменированной форм туберкулеза, а также гнойных ран (флегмон, абсцессов, панарициев) у больных Окружного военного госпиталя Северо-Кавказского Военного Округа МО РФ г. Ростова -на - Дону.

Заключение Диссертация по теме "Биохимия", Решетникова, Элеонора Анатольевна

ВЫВОДЫ

1. «Экстракт биомассы женьшеня (сухой)», полученный на основе культуры ткани НПО "Арал", соответствует своему природному аналогу по содержанию в нем основного действующего вещества (суммарной гликозидной фракции на уровне 7,5 %), что является доказательством подлинности нового препарата.

2. Наряду с другими биологически активными веществами в «Экстракте биомассы женьшеня (сухом)» обнаружены полиненасыщенные жирные кислоты (линолиевая и арахидоновая); пектин; фосфолипиды и восстанавливающие сахара, обеспечивающие его антиоксидантные свойства.

3. "Экстракт биомассы женьшеня (сухой)» содержит значительное количество макро- (натрий, калий, кальций, магний)- и микро-(цинк, желез, селен, медь) элементов а также витамины В|, В2 и С.

4. Санитарно-химические исследования "Экстракта биомассы женьшеня (сухого)" свидетельствуют об отсутствии в нем токсических соединений (свинца, ртути, кадмия, мышьяка, кобальта, хрома, цезия-137, стронция-90), могущих оказать неблагоприятное воздействие на организм человека.

5. В подостром эксперименте не выявлено отрицательного влияния "Экстракта биомассы женьшеня (сухого)" на показатели белкового, углеводного, липидного обмена веществ и ферментативную активность сыворотки крови лабораторных животных.

Оптимальная суточная доза "Экстракта биомассы женьшеня (сухого)" для человека составляет 0,005 г/кг или 5 мг/кг в сутки.

6. "Экстракт биомассы женьшеня (сухого)" предлагается в качестве биологически активной добавки к пище, относящейся к группе парафармацевтиков, и может быть использован для поддержания функционального состояния органов и систем организма человека, а также в качестве источников гликозидов, полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, пектина, витаминов, макро и микроэлементов.

7. Совместно с сотрудниками кафедры Химии природных соединений Ростовского государственного университета из "Экстракта биомассы женьшеня (сухого)" выделены пектаты меди (И) и определены их физико-химические параметры.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Анализируя полученные результаты исследования, мы пришли к следующему заключению, характеризующему основные показатели качества «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)».

Экстракт биомассы женьшеня (сухого)», полученный на основе культуры ткани, соответствует своему природному аналогу по содержанию в нем основного действующего вещества - гликозидов (7,52±0,42 %).

Обращает на себя внимание довольно высокое содержание в «Экстракте биомассы женьшеня (сухого)» фосфолипидов (0,63±0,15%), которые составляют почти 30% по отношению к сумме общих липидов (2,10±0,08%). Наличие такого количества фосфолипидов позволяет предполагать возможную гиполипидемическую активность «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)», так как эти соединения, являясь, по существу, антагонистами холестерина и ТАГ, обладают антиатерогенным действием и препятствуют отложению последних в стенках сосудов.

Среди эссенциальных ВЖК в большом количестве присутствует лино-. левая кислота 25% и только 4% приходится на долю арахидоновой кислоты.

Принимая во внимание, уникальную роль арахидоновой кислоты как предшественника биосинтеза биологически активных эйкозаноидов, участвующих в регуляции многих важных биохимических процессов (свертывания и антисвертывания крови, сокращения гладкой мускулатуры, экскреции воды и ионов натрия почками, хемотаксиса и агрегации лейкоцитов), можно считать, что «Экстракт биомассы женьшеня (сухого)» внесет определенный вклад и в ликвидацию дефицита эссенциальных жирных кислот в рационе питания человека.

В «Экстракте биомассы женьшеня (сухом)» определено наличие редуцирующих (восстанавливающих) Сахаров на уровне 16,82±0,32%, которые обладают антиокислительными свойствами.

Оценивая химический состав «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)» с этих позиций (высокое содержание суммарной гликозидной фракции, фос-фолипидов, полиненасыщенных жирных кислот, восстанавливающих Сахаров), можно предполагать наличие у него антиоксидантных свойств. Несомненно, это повышает биологическую ценность предлагаемой новой биологически активной добавки к пище, поскольку в настоящее время большое внимание уделяется антиоксидантной профилактической направленности рационов питания современного человека. Наши данные подтверждаются исследованиями ряда авторов, которые показали, что антиоксидантная активность настоек корней женьшеня, сока из наземной части женьшеня, а также настойки «Биоженьшень» в значительной мере связана с высоким содержанием в них гликозидов и восстанавливающих Сахаров (Арзамасцев А.П., Шкарина Е.И., Максимова Т.В. соавт.,2004).

Ухудшение экологической обстановки и связанное с этим загрязнение окружающей среды обуславливают необходимость производства пектинов и пектинопродуктов как природных детоксикантов.

Несмотря на значительные объемы традиционных сырьевых ресурсов идет поиск новых нетрадиционных источников сырья для производства пектинов, которые вследствие структурных особенностей, обладают различной физиологической активностью.

Одним из таких новых источников может служить каллусная культура ткани штамма продуцента Panax ginseng ДБ-092, так как становится очевидной необходимость замены плантационного, а тем более дикорастущего сырья на гарантированно получаемую промышленным способом биомассу культивируемых клеток и тканей.

В «Экстракте биомассы женьшеня (сухом)» в значительных количествах обнаружен пектин (18,4 %), характеризующийся достаточно высоким содержанием пектовой (полигалактуроновой кислоты) - 59,21%.

На наш взгляд, заслуживает внимание описанная в работе возможность выделения из «Экстракта биомассы женьшеня » медных солей пектовой кислоты в сухом виде.

За последнее десятилетие процессы комплексообразования различных соединений, в том числе биополимеров с металлами, привлекают внимание ученых не только с точки зрения получения новых теоретических знаний о синтезе и свойствах металлокомплексов, но и в связи с поиском путей создания новых эффективных лекарственных препаратов среди металлокомплексов.

Установлено, что комплексообразование повышает терапевтическую активность лигандов, снижает их токсичность, придает специфическое терапевтическое действие и иммунологическую активность. Получение пектата меди, принятого нами в качестве аналитической формы определения пектовой кислоты, снимает проблемы с гелеобразованием, характерным для кальциевых солей пектиновой и пектовой кислот.

Исследованиями установлено, что в «Экстракте биомассы женьшеня (сухого)» больше всего содержится витамина В2 (19,88±1,02 мг/100 г), на втором месте - витамин Bi в количестве ll,25±0j44 мг/100 г и наименьшее содержание - витамина С в количестве 6,67±0?75 мг/100 г сухого вещества.

Несмотря на небольшой набор и не столь высокое содержание витаминов в «Экстракте биомассы женьшеня (сухого)», они, наряду-с другими биологически активными веществами, несомненно, расширяют возможности применения его в качестве биологически активной добавки к пище.

Элементный состав, являющийся своеобразной "визитной карточкой" каждой из вновь предлагаемой биологически активной добавки к пище, показал, что в «Экстракте биомассы женьшеня (сухом)» присутствуют макронатрий, калий, кальций, магний) и микроэлементы (цинк, железо, селен, медь), усиливающие тонизирующее влияние активно действующих веществ женьшеня.

Оценивая полезные свойства «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)» необходимо заметить, что они не исчерпываются лишь наличием абсолютных количеств тех или иных биологически активных веществ. Ценность их возрастает во много раз благодаря тому, что присутствующие в экстракте биологические комплексы способны действовать во взаимоусиливающем направлении.

В биологическом эксперименте доказано отсутствие отрицательного влияния «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)» на организм лабораторных животных на уровне доз, рекомендованных для человека (0,005 г/кг или 5 мг/кг в сутки). В то же время заслуживают внимания регистрируемые повышения активности лактатдегидрогеназы и щелочной фосфатазы в сыворотке крови экспериментальных животных при использовании агравирован-ныой (50 мг/кг) дозы.

Лактатдегидрогеназа, являющаяся гликолитическим ферментом, катализирующим обратимое окисление пировиноградной кислоты в L-лактат, характеризует одно из центральных звеньев энергетического обмена в клетке. Лактатдегидрогеназная реакция относится к окислительно-восстановительным реакциям и во многом определяет особенности окислительного метаболизма ткани. Повышение активности лактатдегдрогеназы у крыс второй опытной группы, по-нашему мнению, может отражать активацию этих реакций под действием агравированной дозы «Экстракта биомассы женьшеня (сухого)». Вполне возможно, активность лактатдегидрогеназы возрастает и в ответ на необходимость утилизации глюкозы по гликолитиче-скому пути. Аналогичные изменения возможны и для щелочной фосфатазы, гидролизующей простые эфиры ортофосфорной кислоты разных органических субстратов, окисление которых возрастает при интенсификации энергетического обмена в результате адаптагенных свойств женьшеня.

Полученные результаты комплексного исследования позволили придти к следующим обобщающим выводам.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Решетникова, Элеонора Анатольевна, Краснодар

1. Авцын А.П., Жаворонков А.А., Строчкова J1.C. Микроэлементозы человека. М.: Медицина, 1991. -496 с.

2. Алексеева С.Н. Влияние адаптогенов на иммунную и кроветворну. Системы в условиях радиационного и цитостатического воздействия.- Новосибирск, 1996. 16 с.

3. Аткинс Н/ Биодобавки доктора Аткинса/ Природная альтернатива лекарствам при лечении и профилактике болезней/ (Пер/ с англ Г). -М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2000. 480 с.

4. Бакулин И.Г., Новоженов В.Г., Орлов A.M., Гмошинский И.В., Мазо В.К. Коррекция недостаточности селена у больных пневмонией. //Вопросы питания,2004, №3, с.13-14.

5. Баландин Д.А. Химический состав женьшеня. В сб: Мат к изучению женьшеня и лимонника, 1955, в.2, с. 77-95.

6. Безбородова О.А., Немцова Е.Р., Якубовская Р.И. и др. Изучение БАД «Антиоксифит» растительного происхождения в эксперименте. //Российский онкологический журнал, 2004, №2, с.39-45.

7. Беляев Е.Н. Современные экологические проблемы питания. //Здоровье населения и среда обитания, 2001, № 7, с.32-33.

8. Березин Б. Д., Березин Д. Б. Курс современной органической химии: Учеб. пособие для вузов по хим.- технол. специальностям.-М.: Высш. шк.,2001.-267 с.

9. Березов Т.М., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. Учебник для студ мед.вузов. Изд. 3-е. -М.: Медицина, 2002. 704 с.

10. Беркетова JI.B. Содержание пищевых волокон в продуктах прикорма для детей на злаковой основе. Мат. 1-го Всероссийского Конгресса «Питание детей XX! Века». М.,2000, с.47.

11. Билич Г.Л., Назарова Л.В. Некоторые принципы современного питания. //Основы валеологии. СПб, 1998, с.324-365

12. Бобэнь Ч.,Гесинь Г. Волшебное действие женьшеня. //Традиционная медицина, 1992, №1, с.56-57.

13. Бойко Е.Р., Потолицина Н.Н.,Нильсон О. Обеспеченность тиамином и рибофлавином жителей Архангельска. //Вопросы питания. 2005 № 1, с.27-30.

14. Браудо Е.Е., Данилова И.В., Дианова В.Т, Кобак В.В., Площина И.Г. Термодинамический подход а выбору полиуронидных комплексообра-зователей для защиты организма человека от токсических ионов металлов. //Вопросы питания, 2001, «2, с.39-41.

15. Брехман И.В. Жень-шень. -Медгиз: Ленинградское отделение. -1957. -182 с.

16. Брехман И.И. Человек и биологически активные вещества. М.; Наука, 1980.-119 с.

17. Брехман И.И., Куренцова Г.Э. Лекарственные растения приморского края. Владивосток, 1961. - 94 с.

18. Буянов В.В., Сергеюк Н.П., Сон Г.В. Токсикологическая оценка сухой биомассы женьшеня продукта биотехнологии. //Токсикологический вестник, 1994, №6, с.22-24.

19. Бышевский А.Ш., Терсенов О.А. Биохимия для врача. Екатеринбург: Уральский рабочий, 1994. -384 с.

20. Вайнер Э.Н. Валеология. Учебник для ВУЗов. М.; Флинта: Наука, 2001.-416 с.

21. Виноградова Т.А., Гажев Б.Н. и др. Практическая фитотерапия. — М.: «ОЛМА-ПРЕСС», СПб.: Изд. Дом «Нева», «Валери СПД», 1998. -:640 с.

22. Волгарев Н.М. Второе пришествие биологически активных добавок. //Натуральная медицина, 1998, №1, с.3-6.

23. ВФС = 421891-98 (21.04-89) Биомасса женьшеня сухая.,

24. Высоцкая Р.И. Культура ткани женьшеня. Автореф. дисс. канд. -Л., 1978. — 20 с.

25. Высоцкий В.Г., Тутельян В.А. Методические проблемы исследования качества новых источников пищевых белков. Серия гигиена. Обзорная информация ВИНИТИ, в. 1. -М., 1987. 63 с.

26. Гаппаров М.М. Влияние биологически активных добавок к пище на энергетический обмен и массу тела человека. //Вопросы питания. 1999, № 1, с.12-16.

27. Генеральный каталог Fluka Chemic GmbH Signa-Albrik Laborchemikalien, 2001/2002

28. Глеба Ю.Ю. Биотехнология растений.//Соровский образовательный журнал, 1998, № 6, с. 3-9.

29. Голиков Н.А. Действие жидкого экстракта корня женьшеня и фенамина на юинамическую аккомодацию. В сб.: Мат. к изучению женьшеня и других лекарственных растений Дальнего Востока.- Владивосток, 1963, с.111-114.

30. Гончаренко И.П. Влияние жидкого экстракта корня женьшеня на уровень артериального давления у здоровых людей. Мат. к изучению женьшеня и других лекарственных растений Дальнего Востока.- Владивосток, 1963, с.149-151.

31. Городецкий В.В., Талибов О.Б. Препараты магния в медицинской прак-. тике. Малая медицинская энциклопедия магния. М., 2004. - 44 с.

32. Гриневич М.А. Информационный поиск перспективнх лекарственных растений. Ленинград, 1990.- 141 с.

33. Гриневич М.А. Материалы по биологической оценке различных корней, препаратов и действующих веществ женьшеня. Автореф. дисс. канд. -Харьков, 1964. 20 с.

34. Гринкевич В.И., Капитонов Н.И. Фармакогностическое изучение экстрактов из корня женьшеня тибердинской и китайской репродукции. Изучение препаратов растительного и синтетического происхождения.-Томск, 1978, с. 169-170.

35. Гринкевич Н.И., Ковальский В.В., Грибовская И.Ф.Природный комплекс микроэлементов в лекарственных растениях тонизирующего действия.

36. Сердечно-сосудистая патология.-М.:Наука,1971, с.168-178.

37. Губанов А.И., Патудин А.В., Рабинович A.M. Лекарственные растения и грибы, используемые в гомеопатии. Краткий справочник. М.; Гомеопатический центр, 1995.-340 с.

38. Губарев В.Н. Изучение фармакологических свойств препарата из биомассы культуры ткани женьшеня. Автореф. дисс. канд. Купавна (Моск.обл.),1987. -22 с.

39. Дардымов И.В. Женьшень, элеутерококк. м.: Наука, 1976. - 184 с.

40. Джатдоева А.А., Хотименко С.А. Содержание токсических элементов в биологически активных добавках к пище.// Вопросы питания,2005, №2, с. 45-48

41. Досон Р., Элиот Д, Элиот У, Джонс К. Справочник биохимика: Пер. с англ. М.: Мир, 2000. 543 с.

42. Доценко В.А. Лечебно-профилактическое питание. //Вопросы питания, 2001, № 1, с.21-25.

43. Доценко В.А., Мосийчук Л.В., Парамонов А.Е. Биологически активные добавки к пище в коррекции синдрома хронической усталости. //Вопросы питания,2004, №2, с. 17-21.

44. Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд А.С., Книжник А.З., Михайличенко Н.И. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов.

45. М.: Высшая школа, 1993. - 506 с.

46. Ефремова И.Н. Влияние фитопрепаратов женьшеня, солодки и эхинацеи на специфическую иммунореактивность. Труды молодых ученых: Сб. научн. работ.-Минск,2000, с.64-67.

47. Идз Мэри Ден Витамины и минеральные вещества. Полный медицинский справочник. СПб: АО «Комплект», 1995. - 503 с.

48. Израэл Р. Руководство по натуральным лекарственным средствам. (Пер. С англ.). Крон-Пресс, 1996. - 256 с.

49. Иристе А.А. Иммунофармакологические и биохимические свойства биотехнологических препаратов женьшеня. Автореф. дисс. канд. Минск, 1992. -22 с.

50. Истомин А.В. Комплексные проблемы гигиены питания: опыт решения, перспективы развития. //Здравоохранение Российской Федерации, 2001, №2, с. 19-20.

51. Калмыкова А.И. Пробиотики: Терапия и профилактика заболева-ний.Укрепление здоровья/НПФ «Био-Веста», Сиб НИПТИП СО РАСХН.- Новосибирск, 2001. -208 с.

52. Камышников B.C. Справочник по клинической лабораторной диагностике. Т 2. Минск. Беларусь, 2000. - 463 с.

53. Каркищенко Н.Н. Фармакологические основы терапии. М.,1976. - с.

54. Кеннеди Дж.Ф., Уайт К.А., Общая органическая химия. -М.:Химия,1986.

55. Кигель Т.Б. Отдельные показатели биологической нормы лабораторных крыс. -М.,1982. 83 с.

56. Киприяно Н.А. Экологически чистое растительное сырье и готовая пищевая продукция. М.; «Агар», 1997. - 176 с.

57. Климов А.Н., Никульчева Н.Г. Липиды, липопротеиды и атеросклероз. -СПб: Питер, 1995. -298 с.

58. Клиническая биохимия /Под ред. Ткачука В.А. -М.: ГЭОТАР- МЕД.-2002. -360 с.

59. Княжев В.А., Суханов Б.П., Тутельян В.А. Правильное питание. Биодобавки, которые Вам необходимы.- М.: ГЭОТАР «Медицина», 1998. 208 с.

60. Кольман Я., Рем К.Г Наглядная биохимия.- М.:Мир, 2000. 469 с.

61. Конь И.Я., Волкова Л.Ю, Шевякова Л.В., Махова Н.Н., Флешно-Ожевский Ю.П., Копытько М.В., Мазо В.К. Обеспеченность московских школьников цинком: коррекция его содержания с помощью органических соединений цинка. //Вопросы питания, 2005, № 1, с.31 -33.

62. Кузьменко Н.Е., Еремин В.В., Попков В.А. Начала химии. Современный курс для поступающих в ВУЗы. "Экзамен". М.,2000. 798 с.

63. Кукес В.Г., Булаев В.М., Сычев Д.А., Ших Е.В. К проблеме безопасности биологически активных добавок к пище, содержащих компоненты растительного происхождения. //Вопросы питания,2005, №4, с.22-26

64. Кукушкин Ю.Н. Химические элементы в организме человека //Соровский образовательный журнал, 1998, № 5, с.54-58.

65. Левина Л.В., Исакова Т.И., Митин А.Р., Натрошвили А.Р. Количественное определение сапонинов в корне женьшеня различного происхождения. В сб.: «Реализация научных достижений в практической фармации». Тез. докл. респ. научн. конф. -Харьков, 1991, с. 192.

66. Леменовский Д.А. Соединения металлов в живой природе //Соровский образовательный журнал, 1997, № 9, 48-53.

67. Листов С.А., Петров Н.В., Арзамасцев А.П. //Фармация, 1990, №2, с 1925.

68. Лихарев B.C. Женьшень Выращивание и лекарственные свойства. //Степные просторы, 1983, № 15, с.22-24.

69. Лозовская М.Э. Эффективность использования ламинарии у подростков при комплексном лечении туберкулеза легких. //Вопросы питания,2005, №1, с.40-43

70. Любимов И.И. Поведенческие и противоопухолевые эффекты полисахаридов , триоловых сапонинов красного женьшеня (С.А. Meyer) и реком-бинантных цитокинов.- Автореф. дисс. канд. М., 1995.- 24 с.

71. Любимов И.И., Борзенков В.М., Чепурнова Н.Е., Чепурнов С.А. Влияние полисахаридной фракции корейского женьшеня на обучение и память у крыс (на примере реакций активного избегания). //Физиол. журн. им.И.М.Сеченова, 1995, т.81, № 8, с.169-173.

72. Маев И.В., Петухов А.Б., Тутельян В.А., Суханов Б.А., Васильев А.В., Сокольников А.А., Казюлин А.Н., Вьючнева Е.С. Биологически активные добавки к пище профилактической и клинической медицине. М.: ВУНМЦ,1999. - 73 с.

73. Мазо В.К., Гмошинский И.В., Скальный А.В., Сысоев Ю.А. Цинк в питании человека: фактическое потребление и критерии обеспеченности (сообщение 2-е). //Вопросы питания,2002, №5, с.38-43.

74. Мазо В.К., Гмошинский И.В., Скальный А.В., Сысоев Ю.А. Цинк в питании человека: физиологические потребности и биодоступность. //Вопросы питания,2002, №3, с.46-51.

75. Мазо В.К., Ширина Л.И. Медь в питании человека: всасывание и биодоступность. //Вопросы питания, 2005, №2, с.52-57

76. Малышев А.А. Женьшень.-М., 1991. 144 с.

77. Марри Р, Греннер Д., Мейес П., Родуэль В. Биохимия человека. М.: «Мир». 1993, т. 1.-384 с.

78. Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Мартинчик Э.А., Пескова Е.В., Старо-войтов М.Л. Фактическое потребление населением России витаминов-антиоксидантов. //Вопросы питания, 2005, №4, с.9-13.

79. Машковский М.Д. Лекарственные средства. Пособие для врачей. Изд. 14-е.-М.:«Новая волна»,2002, т. 1 .-540 с.

80. Медведева Л.Л., Рыжова Л.В., Аникина Е.В. Перспективы разработки продуктов питания с использованием экстрактов лекарственных растений. //Вопросы питания, 1995, №3, с.31-34.1 . ■

81. Минина С.А.,Шигарова Л.Е., Вайнштейн В.А. Оптимизация процесса экстрагирования корня женьшеня. Хим. фармацевт, журнал, 1998, № 7, с. 42-45.

82. Минина С.А.,Шигарова Л.Е., Чижиков Д.В., Ефимова Л.С. Оптимизация процесса гранулирования сухого корня женьшеня. Хим. фармацевт, журнал, 1996, № 10, с. 28-31.

83. Михайлов И.В., Шретер A.M. Современные препараты из лекарственных растений; Справочник. -М.: Изд.Дом. МСП, 1999.-336 с.

84. Москвичева Ю.Б. Влияние диетотерапии с использованием биологически активных добавок к пище на состояние антиоксидантной защиты у больных с сердечно-сосудистой патологией. Автореф.дисс.канд. М, 1998.-152 с.

85. Муравьева Д.А. Фармакогнозия. -М.: «Медицина», 1981.-494 с.

86. МУК 5778-91 «Стронций-9-. Определение в пищевых продуктах».- М, 1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 14/1-89.

87. Наджарян А.В. Адаптогенные свойства препаратов женьшеня, эхинацеи и их комбинации. Труды молодых ученых: Сб.научн.работ.-Минск,2000, с.71-74.

88. Непесов Г.А., Сахатов Э.С., Листов С.В. Изучение микроэлементного состава лекарственного растительного сырья флоры Туркмении. Здравоохранение Туркмении, 1980, №10, 24-26.

89. Никитина З.К., Юдаева Е.А, Александрова И.В. Роль белков в иммуно-модулирующем действии препаратов биоженьшеня. //Вопросы мед. химии, 1995, т.41, №1, с.30-32.

90. Николаев А .Я. Биологическая химия. -М.: Медицинское информационное агентство.-2004.-566 с.

91. Новодержкина Ю.Г. Рациональное питание — ведущее звено в сохранении здоровья населения. Рациональное питание. Биологически активные добавки к пище в оздоровлении населения. Ростов-на-Дону,2003, с.6-14.

92. Ноздрюхина Л.Р., Гринкевич Н.И. Нарушение микроэлементного обмена и пути его коррекции. М.: «Наука», 1980.- 280 с.

93. Онищенко Г.Г. О гигиенических и нормативных аспектах регистрации, маркировки и этикетирования пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников. //Вопросы питания, 2001, №2, с.3-7.

94. Орлова С.В. Энциклопедия биологически активных добавок к пище. В 2-х томах.-М, 1998.

95. ИЗ. Пасешниченко В.А. Растения продуценты биологически активных веществ //Соровский образовательный журнал,2001, №8, с. 13-19.

96. Пентин Ю.А., Вилков Л.В. Физические методы исследований в химии. -М.: Мир, 2003.-683 с.

97. Пересадина В.Р., Дмитриевская М.А., Мальцев Г.Ю., Погожаева А.В., Васильев А.В. Использование пищевых антиоксидантов в коррекции метаболических нарушений у больных с сердечно-сосудистыми заболева-ниями.//Вопросы питания,2004, №3, с.3-6.

98. Петренко Е.Р. Сравнительное фармакологическое изучение адаптоген-ных свойств препаратов женьшеня. Автореф.канд.дисс. СПб, 1998.-23 с.

99. Петров К.П. Практикум по биохимии пищевого растительного сырья. -М.: Пищевая промышленность, 1964.

100. Петровский К.С. Рациональное питание. М.: «Медицина», 1976. - 134 с.

101. Покровский А.А. Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи.- М.:Медицина., 1997.-251 с.

102. Припутина JI.C. Методические вопросы гигиенического исследования пищевых добавок. Киев, 1983. — 167 с.

103. Пустовалова JI.M. Практикум по биохимии. Ростов н/Д; Феникс, 1999. -544 с.

104. Ремезова О.В. Особенности действия настойки «Биоженьшень» в условиях дислипопротеинемии. Второй Межд. Съезд «Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения». СПб, 1998, с.77-81.

105. Ремизова О.В., Огурцов Р.П., Окуневич И.В., Рыженков В.В. Иммуно-модулирующее и гиполипидемическое действие настойки женьшеня в эксперименте. Нейроиммунология на пороге XXI века: Мат. 3-ей научн. Конф.- СПб, 1994, 105-3109.

106. Решетняк О.В. Сравнительное исследование панаксазидов в культуре клеток и корнях женьшеня. Автореф. дисс. канд. М., 1998. -24 с.

107. Рисман М. Биологически активные пищевые добавки: неизвестное об известном. М.: Арт-Бизнес - Центр, 1998. - 484 с.

108. Рогов И.А. Жаринов А.И. Биотехнология и пищевые продукты. //Вопросы питания, 1995, №4, с.З8-42.

109. Рудиченко Е.В., Гвозденко Т.А., Антонюк М.В. Влияние энтеросорбента морского происхождения на показатели минерального и липидного обмена у больных с заболеваниями почек. //Вопросы питания,2005, №4, с.33-36.

110. Самсонов М.А Концепция сбалансированного питания и ее значение в изучении механизмов лечебного действия пищи. //Вопросы питания, 2001, №5, с.3-9.

111. Сапежинский И.И. Биополимеры: кинетика радиационных и фотохимических превращений. М.; Наука, 1988. - 214 с.

112. Саратиков А.С., Краснов Е.А. Родиола розовая (золотой корень). Сибирский государственный мед.университет.-Изд.4-е перераб. И дополн. -Томск; Изд-во Томский университет,2004.-292 с.

113. Святченко В.В., Праценко В.Е., Беляева Б.И., Бильдюкевич А.В. Очистка настоя биомассы женьшеня, полученного на основе культуры клеток растений. //Хим.фарм.журнал, 1991,№3, с.64-66.

114. Семенов С.В., Денисов А.К., Терешкова Л.П., Мельникова Л.С., Тутельян В.А. Федеральном Законе «О качестве и безопасности пищевых продуктов».//Здоровье населения и среда обитания, 2000, №1, с.2-5.

115. Скальный А.В. Диагностика и профилактика микроэлементозов с учетом результатов медико-экологической экспертизы //Основы системногоанализа в эколого-гигиенических исследованиях СПб.: ГМА им. И.И.Мечникова, 2000, с. 175-200.

116. Скальный А.В. Микроэлементозы человека, диагностика и лечение. — М.: Изд-во КМК, 1999. 96 с.

117. Скальный А.В. Микроэлементозы ченловека (диагностика и лечение). Практ. Рук. Для врачей и студ. Мед вузов. М., 1999. -73.

118. Скальный А.В. Химические элементы в физиологии и экологии человека. -М. Издат. Дом «ОНИКС 21 век»: Мир. 2004. -216 с.

119. Скальный А.В., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. М.: Мир, 2003. -272 с.

120. Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пище с точки зрения химика. — М.: Высшая школа, 1991.-288 с.

121. Смолина Т.П. Иммуностимулирующее действие полисахаридов, выделенных из корня и культуры клеток женьшеня. Автореф. дисс. канд. -Владивосток, 1994. -20 с.

122. Смоляр В.И. Гипо- и гиперэлементозы. Киев: «Здоровя», 1989. - 152 с.

123. Сорокина Е.Ю., Аксюк И.Н., Кирпатовская Н.А., Левицкая А.Б. Изучение на лабораторных животных безопасности биологически активной пищевой добавки, полученной из корней женьшеня. // Вопросы питания, 2000, №1, с.53-56.

124. Спасов АЛ. Магний в медицинской практике. Волгоград: ООО «Отрок». - 2000. -272 с.

125. Столяров С.С. Многоуровневый маркетинг биологически активных добавок как проблема общественного здоровья. //Здравоохранение Российской Федерации, 2004, №3, с.51-54.

126. Стрейн Дж. Последствия превышения суточной дозы микронутриентов: фолиевой кислоты и селена. Вопросы питания, 2000, № 3, с. 50-53.

127. Суханов Б.П., Керимова М.Г. Биологически активные добавки к пище: законодательная и нормативная база. //Сообщение 2. Вопросы питания, 2004, №6, с40-42.

128. Тешаев X. И. Поведение низкометилированных пектинов в растворе и изучение их гелеобразующих свойств с ионами поливалентных металлов: дисс. канд. техн. наук: 02.00.04. Душанбе, 2004

129. Титов В.Н. Атеросклероз патология полиеновых жирных кислот. //Клиническая лабораторная диагностика, 2001, № 1. с.3-9. >

130. Тихонов В.Н. К оценке изменений массы внутренних органов животных в токсикологических исследованиях. //Гигиена и санитария, 1981, №7, с.58-59.

131. Трахтенберг И.М. Проблемы нормы в токсикологии. М, 1991. = 183 с.

132. Трахтенберг И.М., Тычинин В.А., Талакин ЮН. Проблема экзогенных токсических воздействий малой интенсивности. //Вестник АМН СССР, 1991, №2, с.5-12.

133. Трубицына Е.С., Власова Е.Г., Клячко ЮА. Современные методы определения белка в соках, молоке и других пищевых продуктах Методыанализа пищевых продуктов (Проблемы аналитической химии, т. V111). -М.: Наука, 1988, с. 217-226.

134. Туров А.Д., Сапожникова Э.Н. Лекарственные растения СССР и их применение. М.: Медицина, 1982. - 364 с.

135. Тутельян В.А, Истомин А.В., Розанцев Э.Г Пищевые продукты, пищевые добавки, упаковка: экология. Производство и переработка отходов (по материалам научно-практической конференции). //Вопросы питания, 1999, №3,с.31-34.

136. Тутельян В.А., Княжев В.А. Реализация концерпции государственной политики здорового питания населения России: научное обоснование. //Вопросы питания, 2000, №3, с.4-7.

137. Тутельян В.А, Спиричев В.Б., Шатнюк А.Н. Коррекция микронутриент-ного дефицита важнейший аспект концепции здорового питания населения России. //Вопросы питания, 1999, № 1, с.З-11.

138. Тутельян В.А. Стратегия разработки, применения и оценки эффективности биологически активных добавок к пище. // Вопросы питания, 1996, №6, с.3-11.

139. Тюкавкина Н.А., Баюров Ю.И. Биоорганическая химия. М.: Медицина. -1985.-480 с.

140. Тюкавкина Н.А.,Руленко И.А.Колесник Ю.А. Природные флавоноиды как пищевые антиоксиданты и биологически активные добавки.// Вопросы питания, 1996, №2, с. 33-38.

141. Улахнович Н.А. Комплексы металлов в живых организмах //Соровский образовательный журнал, 1997, № 8, с.27-32.

142. Устянская Т.И., Бабич A.M., Кондратенко Б.С. Влияние комплекса био-антиоксидантов и женьшеня на течение экспериментальной гиперлипи-демии. Биоантиоксиданты и свободнорадикальная патология. Полтава, 1987, с.89-94.

143. Фалини Риккардо А. Гериатрик Фарматон. Новые перспективы улучшения качества жизни. //Клиническая геронтология, 1996, №2, с.52-57.

144. Филиппов М.П. Инфракрасные спектры пектиновых веществ. //Методы анализа пищевых продуктов (Проблемы аналитической химии). -М.:Наука, 1988, т/VIII, с. 198-216.

145. Фогорос Р.Н. Антиаритмические средства. Перев. С англ. М.: СПб.: Изд БИНОМ «Невский проспект»., 1999. 126 с.

146. Химический анализ лекарственных растений под ред.проф. Н.И.Гринкевич и доц. А.Н. Сафронич. -М.: Высшая школа. 1983. - 557 с.

147. Цезий 137. Определение в пищевых продуктах. Методические указания. 5779-91.-М., 1991. СвидетельствоМАМВИИБФЗ 15/1-89.

148. Шигарова J1.B. Разработка и оптимизация технологии препаратов из корня женьшеня. Автореф. дисс. канд. СПб, 1998. -22 с.

149. Шиченков М.В. Влияние жидких экстрактов корня женьшеня и элеутерококка на темновую адаптацию и остроту зрения. В сб.: Мат. к изучению женьшеня и других лекарственных растений Дальнего Востока.-Владивосток, 1963, с.241-245.

150. Юдина Т.П., Цыбулькео Е.И., Черевач Е.И., Бабин Ю.В., Кропотов А.В., Плаксен Н.В., Кильченко Н.С. Гиполипидемическое действие водного экстракта колючелистника. //Вопросы питания,2005, №4, с.31-33.

151. Agget P. J. Physiology and metabolism of essential trace elements: An outline//Clin. Endocriol. Metab., 1985, vol. 14, № 3, p. 513-543.

152. Bender, D.A. An introduction to nutrition and metabolism.- London : UCL Press, 1997., 355 p.

153. Bergmeyer H.V. in Meth. Enz. Anal., 1984, v. 1, p.71.

154. Bradstreet R.B. Nhe Kjeldahl Methodof Organic Nitrogen N.Y., London. Academic Pess, 1965.

155. Cai L J. Hui H.Z. Yu L.X. Influence of ginseng saponin on the circadian rhythm of brain monoamine neurotransmitters. Progress in Clinical & Biological Research. 34IB: 135-44, 1990.

156. Causeret J., Suschetet M. Aspect nutition de Г evaluation toxicoloque des addibs alimentaires Nutr. (Paris). -1979, Vol. 33 N 6 p.823-834

157. Chu G.X. Chen X. Anti-lipid peroxidation and protection of ginsenosides against cerebral ischemia-reperfusion injuries in rats. Chung-Kuo Yao Li Hsueh Pao - Acta Pharmacologica Sinica. 11(2):119-23, 1990 Mar.

158. Cochen S., Hansen G., Metabolism of albumin and globulin //Clin. Sci. -1983. v. 23, N23, p 351-359.

159. Due N.M. Kasai R. Ohtani K. Ito A. Yamasaki K. Nguyen T.N. Tanaka O.; New saponins from Vietnamese ginseng: highlights on biogenesis of dammarane triterpenoids. Review. [24 refs] Advances in Experimental Medicine & Biology. 404:129-49, 1996.

160. Entenman C. The preparation of tissue lipid extract //J.Amer.Oil.Chem.Soc. vol. 38, № 10, p 534-538.

161. European Pharmacopoeia, 4 ed.-Strasbourg.=2002.-p. 107/(25/9) Determination of Nitrogen by Sulfuric acid digestion/ Oxygen-flask Method

162. Folch I. Lees H., Sloane-Stanly G.H/ A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues // J.Biol. Chem? 1957, vol. 226, № 1, p.497-509.

163. Gao Q P. Kiyohara H. Yamada H. Further structural studies of anticomplementary acidic heteroglycans from the leaves of Panax ginseng C.A. Meyer. Carbohydrate Research. 196:111-25,1990 Feb 25.

164. Gibney M.J., Macdonald, I.A., Roche H.M., Nutrition and metabolism.-Oxford : Blackwell Science, 2003. -385 p.

165. Grant, M. Galen on food and diet.- London : Routledge, 2000, 214 p.

166. Hornstra G., Barth C.A., Galli С et all., Functional food science and the cardiovascular system. British J. Nutrition, 1998, v 80,Suppl. 1. p. 113-146.

167. Huang Y.S. Effect of ginsenosides Rbl and Rgl on lipid peroxidation of rat in vitro. Chung-Kuo Hsueh Ко Hsueh Yuan Hsueh Pao. ll(6):460-2, 1989 Dec.

168. Hui Т.Н., Runion H.I., Chaubal M.G. Adaptogenic screening in rats. Proceedings of the Western Pharmacology Society. 36:103-6, 1993.

169. Issao S, Hiroco H. Bunji M. A simplified colorimetry without incineration of phosphorus in phosphotides. // Agric. Biol. Chem. 1967, vol. 31, № 1, p.l 11114.

170. Iwabuchi H., Kato N., Yoshikura M. Studies on the sesquiterpenoids of Panax ginseng C. A. Meyer. IV. Chemical & Pharmaceutical Bulletin. 38(5): 1405-7, 1990 May.

171. Jackson B, Statistical analysis of body weight // toxicol. Appl. Pharm., v. 1, N 4, p.432-443.

172. Jin Z.Q. Liu C.M. Effect of ginsenoside Re on the lectrophysiological activity of the heart Planta Medica. 60(2): 192-3, 1994 Apr.

173. Joo C.N. Role of ginsenosides as bioreactor in lipid metabolism. Journal of Nutritional Science & Vitaminology. Spec No:298-301, 1992.

174. Kaim W., Schwedersk B. Bioinorganik Chemistry; Inorganik Elements in the Chemistry of life. Chichester: John Wile an Sons. 1994. - 401 p.

175. Kalm V., Schwederski B. Bionorganic Chemistry: Inorganic Elements in the Chemistry of Life Chichester; John Wile and Sons, 1994.-401p.

176. Kanazawa H., Nagata Y., Matsushima Y., Tomoda M., Takai N., Preparative high-performance liquid chromatography on chemically modified porous glass. Isolation of saponins from ginseng. Chemical & Pharmaceutical Bulletin. 38(6): 1630-2,1990 Jun.

177. Kang S.Y., Kim SH., Schini VB., Kim N.D. Dietary ginsenosides improve endothelium-dependent relaxation in the thoracic aorta of hyper-cholesterolemic rabbit. General Pharmacology. 26(3):483-7, 1995 May.

178. Katano M., Yamamoto H., Matsunaga H., Mori M.,Takata K.,Nakamura M. Cell growth inhibitory substance isolated from Panax ginseng root: panaxytriol. Gan to Kagaku Ryoho. 17(5): 1045-9, 1990 May.

179. Kim J.Y., Germolec D.R., Luster M.I. Panax ginseng as a potential immunomodulator: studies in mice. Immunopharmacology & Immu-notoxicology. 12(2):257-76, 1990.

180. Kontek M., Pletrazek L., Paradrowsky S. Activity of serum and cholinesterase in agricultural workers exposed to phosphordrganic and carbamate insecticides // Med. Ргасу/ 1983, v. xxiv, N 2. p 118-121

181. Krebs N.F. Zinc absorptionand fecal excretion of endogenous zine in the breastfed infant /Trace elements in man and animals Ed. Cll. Anke. Tema 8. - Dresden. Media Verlag Touristik., 1993 p. 1110-1113

182. Lieben T. Zur Bestimmung Der Aktivitat der Cholinesterasen in menschlichen Blufe. //Helo.Physiol. pharmacol. Acta.-1994. Vol. 12, N 3 p. 206-216

183. Matsunaga H., Katano M.,Yamamoto H. ,Fujito H., Mori M.,Takata K. Cytotoxic activity of polyacetylene compounds in Panax ginseng C. A. Meyer. Chemical & Pharmaceutical Bulletin. 38(12):3480-2., 1990 Dec.

184. Matsunaga H., Katano M., Yamamoto H., Mori M, Takata К. Studies on the panaxytriol of Panax ginseng C. A. Meyer. Isolation, determination and antitumor activity. Chemical & Pharmaceutical Bulletin. 37(5): 1279-81, 1989 May.

185. Mauron J. Some current problems in protein. Nutrition // Amer.J.Sience.-1989,v.293. N. 3, p/200-218.

186. Oberleas D.,Harland B.F.,Bobilya D.J. Minerals: Nutrition and Metabolism.-New York: Vantage Press, 1999

187. Ozelci A., Romson D.L, Laveille G.A. Influence a licqid Diet and meal pattern on body fat in rats. //J. Nutrition 1988. v.l 18, N 7, p. 1128-1136.

188. Petkov V. Effect of Ginseng on the brain biogenesis monoamines and 3,5 AMP system on experiments on rats. Arzneimittel. Forsch., 1978, vol 28, JSfe 3, p. 388.

189. Petkov V., Possibilities of optimizing reactivity by pharmacological agents. Exper. with Ginsering and Centrophoxini. In Symp.Gerontol., Lugana, 1975, p.262-279

190. Richferich V.R. Enzymdiagnostik der leberkrankheiten/Wiener. Med. Wschr.-1993.-Bd.19.N133-S.611-615

191. Scaglione F., Ferrara F., Dugnani S, Falchi M., Santoro G., Fraschini F. Immunomodulatory effects of two extracts of Panax ginseng C.A. Meyer. Drugs Under Experimental & Clinical Research. 16(10):537-42, 1990.

192. Shibata S, Fujita M,Itokawa H, Tanaka O, Ishii T The structure of panaxadiol a sapogenin of ginseng. Tetrahedron Letter, 10, 1962, p. 419-422.

193. Shively C.E., Herick-King T. Comparison of Two Procedures for Assay of Free Aminonitrogen // Am. J. Enol. Vitic, 2001, vol. 52, № 4, p 400-401.

194. Simonne E.H, Mills H.A.,Jones J.B. et al. A comparison of Anflitical Methods for Nitrogen Analysis in plant tissues // Commun. Soil. Sel. Plant Anal., 1994, vol. 25, № 7,8, p. 943-964.

195. Sinha S., Jain S. Natural products as anticancer agents. Review. [536 refs] Progress in Drug Research. 42:53-132, 1994.

196. Song Z. Johansen H.K. Faber V. Moser C. Kharazmi A. Rygaard J. Hoiby N. Ginseng treatment reduces bacterial load and lung pathology in chronic Pseudomonas aeruginosa pneumonia in rats. Antimicrobial Agents & Chemotherapy. 41(5):961-4, 1997 May.

197. Sonoda Y., Kasahara Т., Mukaida N., Shimizu N., Tomoda M., Takeda T. Stimulation of interleukin-8 production by acidic polysaccharides from the root of Panax ginseng. Immunopharmacology. 38(3):287-94, 1998 Jan.

198. Sotaniemi EA., Haapakoski E., Rautio A. Ginseng therapy in non-insulin-dependent diabetic patients. Diabetes Care. 18(10): 1373-5, 1995 Oct.

199. Takahashi M., Tokuyama S. Pharmacological and physiological effects of ginseng on actions induced by opioids and psychostimulants. Review. Methods & Findings in Experimental & Clinical Pharmacology. 20(l):77-84, 1998 Jan-Feb.

200. Takaku Т., Kameda K., Matsuura Y., Sekiya K., Okuda H. Studies on insulinlike substances in Korean red ginseng. Planta Medica. 56(l):27-30, 1990 Feb.

201. Treast G.E., Evans W.C. Pharmacognosing. London; Philadelphia; Toronto; Sydney; Tokyo; W.B Saunders, 1996. - 832 p. < •

202. Vanderhoof J.A. Immunonutrition; The Role of Carbohudrates. Nutrition, 1998, v.l4,N. 7/8, p. 595-598

203. Wagner H., Bladt S. Plant Drug Analysis: A Thin Layer Chromatography Areas. 2nd ed. -Berlin; Heidelberg; New York; Springer-Verlag, 1995. -384 p.

204. Wang B.X., Yang M., Jin Y.L., Liu P. Studies on the mechanism of ginseng polypeptide induced hypoglycemia. Yao Hsueh Hsueh Pao Acta Pharmaceutica Sinica. 25(10):727-31, 1990.

205. Weigorskaya Т. Dictionary of generic names of Seed Plants. New York: Columbia University press. -1995.

206. Wiklund I., Karlberg J., Lund B. Improved quality of life with ginseng preparations? Positive effects in healthy working people (see comments). [Swedish] Lakartidningen. 92,(36): 1995. 3196-2000.

207. Wilkie A. Cordess C. Ginseng—a root just like a carrot Journal of the Royal Society of Medicine. 87(10):594-5, 1994

208. Wilkie A., Cordess C.Ginseng—a root just like a carrot. Journal of the Royal Society of Medicine. 87(10): 1994, 595-595.

209. Wu X.G., Zhu D.H. Influence of ginseng upon the development of liver cancer induced by diethylnitrosamine in rats. Journal of Tongji Medical University. 10(3): 141-5, 133,1990.

210. Xiaoguang C., Hongyan L., Xiaohong L., Zhaodi F.,Yan L., Lihua Т., Rui H. Cancer chemopreventive and therapeutic activities of red ginseng. Journal of Ethnopharmacology. 60(1 ):71-8, 1998 Feb.

211. Yang M., Wang B.X., Jin Y.L., Wang Y., Cui Z.Y. Effects of ginseng polysaccharides on reducing blood glucose and liver glycogen. Chung-Kuo Yao Li Hsueh Pao Acta Pharmacologica Sinica. 11(6):520-4,1990 Nov.

212. Yasuhara Т., Nokihara K. High-troughout Analysis of total nitrogen content that replaces the classic Kjeldahl Method // J. Agr. Food Chem., 2001, vol. 49, № 49, p 4581-4583.

213. Yoshikawa M., Murakami Т., Yashiro K., Yamahara J., Matsuda H., Saijoh R., Tanaka O. Bioactive saponins and glycosides. XI. Structures of new dammarane-type triterpene oligoglycosides, quinquenosides.I, II, III, IV, and

214. V, from American ginseng, the roots of Panax quinquefolium L. Chemical & Pharmaceutical Bulletin. 46(4):647-54, 1998 Apr.

215. Yun Т.К., Choi S.Y. A case-control study of ginseng intake and cancer. International Journal of Epidemiology. 19(4):871-6, 1990 Dec.

216. Yun Т.К., Choi S.Y. Preventive effect of ginseng intake against various human cancers: a case-control study on 1987 pairs. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. 4(4):401-8, 1995 Jun.

217. Zhang J.T., Qu Z.W., Liu Y., Deng H.L. Institute of Materia Medica, Chinese Academy of Medical Sciences, Beijing. Preliminary study on antiamnestic mechanism of ginsenoside Rgl and Rbl. Chinese Medical Journal Peking. 103(11):932-8, 1990 Nov.

218. Zhao L. Prevention of hypoxic pulmonary hypertension with "qi-xue" injection. Chung-Kuo i Hsueh Ко Hsueh Yuan Hsueh Pao. 12(l):51-5, 1990 Feb.