Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

К вопросу о профилактическом действии хелат-комплексов переходных металлов (Fe и Cu) на организм анемичных поросят раннего периода развития

ВАК РФ 03.00.04, Биохимия

Автореферат диссертации по теме "К вопросу о профилактическом действии хелат-комплексов переходных металлов (Fe и Cu) на организм анемичных поросят раннего периода развития"

б од

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССПЕШВАТЕЛЬСКуИ ИН!ЛНГУТ ФИЗИОЛОГИИ. БИОХИМИИ И ПИТАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ '

На правая рукописи УЖ 636:612:015:1

ПАНТЕЛЕЕВ СЕРГЕЯ ВИКТОРОВИЧ

"К ВОПРОСУ О ПРОФИЛАКТИЧЕСКОМ ДЕЙСТВИИ ■ ХЕЛАТ Xа-ШЛЕКСОЗ ПЕРЕХОДНЫХ НЕ ТАЛ ЛОЗ (Ез и Сш НА иРГАНИЗХ АНЕХИЧИиХ ПОРОСЯТ РАННЕГО ПЕРИОДА РАЗВПТИЗ*

03.00.04 - бноню.эдя

Авто'реферат1 диссертации на соискание ученой степени • - кандидата биологических наук

Боровск 1994

Работа выполнена в лаборатория)! кафедры химии Ульяновского сельскохозяйственного института на материалах, полученных на поросятах ¡.лемзавода учхоза Ульяновского сальскохозяй-ч. 1 венного института. •.','..

Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор Тен Эрмон Владимирович

Официальные оппоненты:

Кузнецов С. Г., до: тор биологических наук, ВНМИФБиП сельскохозяйственных животных Кашнек Л. К., кандидат биологических наук, доцент кафедры биохь..>иц Ульяновского филиала МГУ им. М. В. Ломоносова

Ведущее учреждена - Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева

Защита диссертации состоится " ¿сё^^Ьр " 1934 года на заседании специализированного извета Д. 3.17.01 - при ■■ Всероссийском научно-исследовательском институте физиологии,биохимик и питание сельскохозяйственны), животных.

^дрес: 249010, г Боровск Калужской обл. ВНИИФБиП с. а. животных.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан 1994 года.

Ученый секретарь специализированного Совета

В. 1/1. Дудин

• . г 3 -

1: ОБЩАЯ ^АКТЕЙСГИИА РАБОТЫ

Проблема биологической роли микроэлементов впервые наи-олеа полно была раскрыта в трудах академика В. И. Ворнадско-э, положившего начало ее исследованиям еще в 1891 году.

Послёдущие годы ознаменовались бурным развитием этого аздела науки. За менее чём полувековой период описаны, жиз-?нно необходимые микроэлементы, сделаны открытия и обобще-ш, значение которых для животе зодства трудно переоценить лваль'ский В.В.,' Георгиевский В.М., Виноградов, Аненков П., Сс-юхин В. Т.,' Верболович В.А., Васильева Е. Д., Войнар ' И., Казаков Х.0., . Кал шцкий Б.Л;. СаЛиПсЫ б.Т.. гсЬйеззпег И., Сгазггаапп Е., Озак! 5 . 61. АЫег С.З.). -

Живой организм -■ сложная.■ многогранная и целостная алогическая система, где все метаболический процессы тес-?еим образом связаны меяду собо'а, включая обмен ыикроэлемен->. Одним из ярких фимеров такого, взаимодействия является ¡синергизм хелезэ и кзди СКаг1ге11 С. 1964). Зга взаимоза-ммость находит свой выражение в' таких' жизненно вэишн про-сах, как гемопозз и дыхание. ГО "данным Карграйта С1967), ь, • участвуя в обмене железа, увеличивает скорость включе- • железа в синтез го. 5глобина. лтгно, что мадь входит в гав такого Фермента,' касЯ-лег лшатсинтатаза, которая ка-./ дзирует синтез гселезо'порфиринового комплекса. Пошшо эта-даль необходима ш только для синтеза. гемоМобина.^ но синтеза многих жизненно ва'яшх Фврмэнтоз, таких как. води-1, цитохромоксидаза Шсегеоп,;. Д972);и.д^; . : '.'; //// ,/' Несбалансированност и этих кшшчёасих .элементов'". в/ пиша- / ' продуктах и -йционах, водот за сюбоэ иерукенив их обмена. -/ является стартовым механизмймшэзгчкновения и' развития их заболевания нед0статошюот(, 'в .чйст1юстг{ али№нта№0й ий поросят- сосунов С Уразеев Н.А. . 1978 ; , Для лечения "и., профилчки^л^^эояё^штдай ^ .анемии ; на

' - 4 -

практике широко используется жалезодакстрановые препараты, у когорт связующим компонентом являются модифицированные углеводы. Однако за последнее годы отечественные ученые Кальниц-кий В.Д., 1985, Кузнецов.С.Г.,1992, Самохин В.Т., Нечаев В.А., БузломаВ.С., 1979, Казаков X.И., Тен Э.В..1980 и др.в серии экспериментов установили, что примене"1е железа совместно с другими микроэлементами Смедь, цинк, йод, кобальт и др.) и в виде хелатных комплексов с различными органическими соединениями С аминокислотами, углеводами) эффективно влияют .на Фи-зиолого-биохимическле процессы Сгемопоээ, эритропоэз, дыхание) в организме животных.

В дальнейшем решении указанной проблемы значительную перспективу имеет изыскание эффективных препаратов'меди железа и других биоэлементов, совместимых в химическом отношении, . биологически активных, практически безвредный, способ-ствуицих нормализации биохимических процессов связанных с ми-нередь jm обменом.

Целью настоящей работы является; _ -

1. Разработка методики получения преларатаг содержащего в своем составе хелаткомплакеное соединение меди ( ГЖ-Cu ) в сочетании с органическим комплексом железа С салицилат !азла-за-П), совместиша в химическом отношении. Дащшй препарат был назван Ферретал Б. •

2. Изучение влияния ферретала Б на фмзиолого-биохимичес-кое состояние организма поросят на Фоне железодефицмтной анаши.

В план исследований входили следущие задачи:

1. Изучение методом нейтронно-активационного анализа скорости включения меди в обманные процессы из различных Фош ее соединений.

2. Синтез Ферре-к.ла Б, к с препарата, содержащего в своем составе в определенных соотношениях два органических

- 5 -

мплекса вычвукгйаннкх микроэлементов.

з. Изучат« влияния <?ерретапа Б на процессы геыопоз-: поросят-сосупзв па боне- атайкитгриоп анвши.

йосгадевгмле би&тагичасзсса активности ¡яррэтала примере някотсп»« спашйичзскик теяезо-и мецъсолерчетяих рыэнтов

5. Исследование влияния аергетала Б на шшвралънкй.

.'гсовыл и лнгаинмл сб.чен в организме поросят

и. иаенка химического и аминокислотного соетаэа мя-

'<. ^«чзкиг; ^¿масчмий ¿зюямжсн измензния живая мас-

Си<_>т,Ь >1и ру^У^оТсий'Л КОН 1 РОЛЬНОГО ОТКОГМЭ 11

кз'-ксп-. СЙККЭЛ пол «лаяимьй ¡'РопгргтсЕ. ■ Бг.зргш прсглздак разносторонний а, лг.из . биохимической

►.»•О. 1;» ¡гамака ъ 1А>Ч=*сЫиЛ с хала11Ш12 1ЛвКССМ ..... ^ . ,^ и

з а тс'<:-'9 Р5з.-;ш.ч"--ч содгр.'^их -».эр-

гоп.. л'лысглзл.^

. При срс£К2Ь>::1 с л-ллслог л злсс/л;..:.! алл-сглл - йг^роглл.-сйллрул-л:-: г.с;л!лл:сс полслл-л^лтл::-; к.г.лллт^ Саррлтал.л-Б ■?..чт5!2:-:з/с:"2с:-огс- пргллрлта, ¿злтлллагл ллл :зсва;;ил з теяногогш сллгллгалллл шл&килгса сзанзй.

Продго.-аннкя прегег'т врзджыи ка:'. проСУле.«иодси№ ;СТ20 против •'"»хэзолзскцлтно» аНЭ!-П!И рсросят-сосунсв. •

Строгал Б вводится на третьи и с-пылйз супа! рпмкгачпо и дозе 1.5 -2.0 мл на голову.

t 5 Пг>тъ-Рч:<я тдст^иу*» на УЯИТУ На залита знносятся слелушие по-^жания:

'.'-/г 6V.'

- ферретал-Б - препарат, содержащий в своем составе комп /эксные соединения жалезаи меда Ссаяшилат железа-П и глишнат меди обладает, эффективны* антианемическим действием. ■ "'. <'.

- Ферретал-Б оказываетблаготеорноавлияние на процессы гешпоэза в ое анмзш поросят-сой нов. что положительно сказывается на интенсивности их роста и развитая.

- под влиянием ферретапа-Б наблюдаются существенные изменения в обмене железа и меди, что отражается в количественном распределении и« в органах и тканях, так и в. активности железо- и медьсодержащих Ферментов (каталаза. сукшшат-дегидрогеназа. цорулоплазмин).

- ферретал-Б оказывает достоверное влияние на содержание отдельных аминокислот в мясе С гистидин. тирозин, лейцин) ; •

1.6. Апвпйа11иа.1забптн.

Результаты исследований доложены на межкафедральних заседаниях Ульяновского сельскохозяйственного, института С г, Ульяновск. 1992-1984). на четвертой межгосударственной .межвузовской- научно-практической' конференции "С Санкт-Петербург, 19923.

1.7. Публикации результата »срлй ротаций

По материалам диссертации опубликованы 4 статьи.

1-8. Объем_викттвпии

Диссетация состоит из: введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследования, результатов и их обсуждения, ыводов и практических предложений, списка литературы. /

Диссертация сдержит 4.02 страниц машинописного | текста, включая 23 те&щцы и Б Г» унков

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИИ ■ ■. •

В результате кюмческих исследований в лаборатоотых условиях был получен препарат, содержащий глюкозу, салицилат железа СП), гяицинат кеда и Формалин. В качестве действующих компонентов он имеет салицилат железа и глитнат меди. Глюкоза входит в состав препарата для создания осмотического давления, а формалин выполняет роль антисептика.

Один мл препарата содржиг 2 мг элементарного двухвалентного железа и 0.05 мг меди.

Синтез меди с глицином проводили по методу Abderhal-ien Е, Schit2ler Е. (1927) в модификации Денисовой О.Ф. 1991), согласно техники лг^'ораторных работ по органической :имии. Структура полученных комплексг изучалась методом пехлроскопии, содержание металлов iкомплексообразователя) -есовын методом С Глаз Ф. Ф.. Иванов А. В,, 1991).

Биохимические и химические исследования выполнены при . pobt-дении научно-производственных опытов в условиях четвер-эго отделения (племзавод) учебно-опытно го хозяйства Упья-эвсхого сельскохозяйственного института.

Лабораторные исследования проводили в лаборатории ка-•яры химии Ульяновского сельскохозяйственного института, ¡ластноа агрохшапеоал лаборатории, кафедры биохимии Сара-вского зооветеринарного инстм^ута. лаборатории,'нейтрон--актаваймонногр анализа Димитровоградско го научно-иселадо-тельсюого института атомных ^акторов им. В. И. Ленина

ffcM изучении биохимических и физИоло го-биохимических оцессов было'взято 75 голов поросят (с вневиими .признака- . анемии) с момента рождения до отъема'С1-1992 - III-1992),i .' эор животных хзво лился комиссионно с.ведущими сотрудника^ : кафедры терапии и диагностики Ульянсаского СХИ. - .

В научно-производственных опытах ' CI V-X-1992 г.) ис-\-1ьзовано 75: голов новорожденных поросят. Проведены кон-1льные убоеи 23 голов, в том числе: '

'. .. - 8 - ; 15 голов -в возра ге 21 суток: 8 голов в возрасте 7 месяцев. . Производственная апробация препарата проводилась на 3511 головах новорожденных поросят племзавода учхоза Ульяновского сельскохозяйственного института.

Ллемзавод специализируется на ,выращивании чистопородных свиней крупной белой породы. Система содержания свиней безвыгульная, на сбалансированном рационе.

Для опыта использовали 6 пометов новорожденных поросят С 75 Голов} из которых по принципу зоотехнических аналогов с учетом массы, пола, физиологического состояния были сформированы 3 гр. по 25 голов в каждой: контрольная 1 СФерроглюкин), контрольная 2 Сферретал А) и опытная С сЕерретап Б).

На третий »седьмой дни жизни животным контрольных групп вводили парентрально С в заушную-область )ферроглюкин и ферре-тал А o6t мои 2 мл, а »ивотнш опытной группы - в таком же обье ■ ферретал Б.

nov'- мо этого, для определения скорости, включения ыеди в биогенные процессы были созданы две группы С6 голов), которым в заушную область в дозе 20 мг по меди, были введены различные соединения ыеди. Контрольной CuSO^* а опытной -глицинат меди. ' •

Оба препарата прошли .соответствующую обработку ча атомном реакторе Б0Р-60 С реактор на быстрых нейтронах с уран-плутониевым топливом) и получили "метку" - Си по реакции:,

n 4fM

Регистрация -излучения образцов по реакции ■ = ^.Cu

проводилась на германий-литиевом полупроводниковом детекторе ДГДКЗОА с последующая передачей сигнала на многоканальный амплитудный анализатор LP-,4900В С NOKIA, Финляндия) совместимый с IШ PC. Расчет концентраций меди производился по , методу внешнего стандарта. В атом случае концентрация меди находится путем'сравнивания , интенсивности ]^-линий С площадь iiti-го-

, - g _ ; ■■■ , -. .'-,

шка) в стандартном образце и анализируемом. Обработка ^-спектров и расчет концентрации исследуемого элемента про-одиласьна основе пакета пюграмм для ^-Спектроскопии и ейтронно-акти'вационного анализа ASPRO СГеохиМ, Москва ).

О состоянии кроветворения судили по гематологическим эказателям С гемоглобин, эритроциты, гематокрит). Кровь для -юпиза брали в Iе и 24 ые сутки жизни поросят ■ из хвостовой гны в одно и тоже время, утром перед кормлением и исследо-али незамедлительно: Hb и эритроциты на • эритрогемометре ¡рки ЭГ-Ф-ЗЗМ. величину гематокрита - капиллярным методом в [ециаль..о считывапцем устройстве С прибор марки type V-310). Кровь для биохимического анализа брали из кра-альной полой вены. Количество общего ^елк-: определяли об-принятым . рефрактометрическим методом на рефрактометре 5-22.

Анализ белковых фракций сыворотки крови 24-суточных по-:яп' провйпили по v тоду Карпюка Снефелометрический способ), шцип метода основан на том, что отдельные . фракции белка >собны-осаждаться фосфатным раствором определенной концепции. ' ■ • , ; '

Одним из важнейших показателей резистентности органиэ-наряду с количеств« З^-глобулил , является, коншнтра-иммунных .белков. Определение чх концентрации в сыворотке -ви вели, по реакции помутнения с сульфатом : Цинка Сцинк-ьфатный тест - ЦСП. Принцип'метода основан на том. что внесении в раствор, содеряйщий иммунные; белки; сульфата 1 са происходят изменения в белковой молекуле и раствор му-!Т прямо пропорционал-чо содержанию иммунных глобулинов;-чина экстан;-и, основанная «а изменениии мутности растк •< в, определялась.на спектрофотометре марки SpecoI-ilM при е волны 600 нм. .": '.''.'.'.■',"■: ■■ * ,.:'•..'.''..':-. -,"'■'•

Количество церулоплазмина сыворотки крови определяли дом Ravin Л. в модификации- Тена Э. В. ( 1993), принцип ко-

."-; - ю -

торого основан, на ою.олении парафенилендиамина при участии церулоплазмина. Ферментаая реакция останавливается добавлением МаР. По оптической плотности окрашенного раствора определяли о концентрации церулоплазмина.

Количество сиаловых кислот определяли с использованием цветной реакции ин с реактивом Гесгя.

. Общую концентрацию ФосФолипидов определяли по методу Зильверсмита и Дениса. Принцип метода основан на осаждении трихлоруксусной кислотой фосфолипидов с белкаш сыворотки крови. В получен ом осадке Фотометрически определяли содержание фосфора.

Совещание .общих лилидов в сыворотке крови определяли по методу Целльнера, принцип которого основан на вз'шюдействии продуктов распада липидов с реактивом Целльнера С1 часть раствора ванилина и 4 части концентрированной ортофос-Форной кислоты). Интенсивность окраски пропорциональна их кош^нтрации.

Кол 'чество общего холестерина в сыворотке' крови определяли по методу Илька, принцип которого состоит в том, что в присутствии уксусного ангидрида и смеси 'уксусной и серной кислот холестерин дает изумрудно-зеленое окрашивание, интенсивность которого прямо.пропорциональна концентрации.

Для определения каталитической- активности СДГ л основу был взят метод По овского А. А. С1932). . Принцип метода основан на измерении падения оптической плотности 2,'6-дих-лорфенолиндофенола С краска Тильмана), . восстанавливающегося при окислении сукцината натрия.

■ В основу метода определения активности каталазы взята способность ее -разлагать перекись водорода, избыток которой оттитровывали стандартным раствором перыанганата калия в кислой среде. ...

Для минерализации,1, необходимой для определения концентрации микроэлементов в. органах и такнях, использован микрометод Кгельдалй в модификации Лебедянского С1967). Дальней-

шее определение содержания железа проводили по методу Лурье Ю.Ю. (1973). а меди - по Кроймеру С.Е. X1S61).

Аминокислотный состав мяса определялся на аминокислот-том анализаторе марки' SfiP f'id-1200 Е (Чехословакия). '

В период исследований уч бывали:

- прирост массы тела поросят путем взвешивания в 1, 10, 20, 30, 40, 50 и 60-суточном возрасте:

- данные контрольного откорма свиней. Экспериментальный материал обработан методом вариацион-

оо статистики по Стькщенту СЛакин Г. Ф., 1S80). '

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ 1- Количественный птгядту,лч р.. шс_Л_ВКЛШаыИЯ

ее соппиняний,

Данные, характеризующие скорость включения . "меченой меди" бис -енные процессы приведены в табл. 1 , .

.■ ■ Таблица 1.

• Содержание "меченой меди" в органах и тканях поросят спустя 12 часов после введения препаратов

Группы-животных Орган (содержание влаги в органах. 5. Содержание меди,мг% сырой ткани

Контроль-. Опыт Печень 50.2 ± 11, 52.3 * 0.2 : 1.00. ± 0.001 , 4.15 * 0.12 :

Значен. Р . ; Р < 0.05

Контроль Опыт Селезенка 45.6; t 0. 2 43.4 * 0.09 , •0.0426 t 0.004 0.0810 t 0.014

Значен. Р Р < 0.05

Контроль Опыт Сердце 43;5 * 0.1 . 41.2 0.2 : 0.084 » 0.01. , 0.079 t 0.012 V

Ко- троль Опыт . ьички \ 40.9* 0.095 ' 43.8 * 0.091 0.043 * 0.09? ' ' 0.072 0.010

Значен. Р '• 'J.'í. i •• . Р >. 0.05 : .

Контроль Опыт , Место . , введения 45. 5*, 0.15 '.. 42.8 » 0.-13 0.595 i 0.23„ -'С- 0.185 ± 0.013

Значен:' •'•!> ■ 'У^у^Я : Р> 0.05

Примечание: Контроль - контрольная группа - сульфат меди ' Опыт - опытная группа - глицинат меди

Как видно из таблицы 1 за один и тот же период времени количественные показатели всасывания и депонирования данного микроэлемента различны как внутри группы С распределение иак-ду органами и тканями), так и между ,-^упп С воздействие различным Форм соединений меди).

Результаты показывает1, что келаткошлекс глицинат меди по скорости включения в обменные процессы превышает неорганический сульфат практически во всех анализируемых органа;!.

Наиболее четко на ввовенш глицината меда отреагироьаш: печень, селезанка, сердце, почки. Причем разница контрольной и опытной групп составила: по пачеки-в 4.15 раза, по селезаике--1.9 раза, а почксл-1.7 раза ь пользу контроля. Для печени и селезенки выявлена достово1..:ооть Р < 0.05, а для почек ' тенденция к до сто верно сан С Р >0.05 ).

Полученные даннш свидотельстеуог о той, . что поступление меди плазма в ткани, представляет собал ак'итнии"; про-пасе, завнсяцип от определенного шреюсчша Сь данном случае аминокислоты).

Особое внимание заслумивазт вопрос о переходе мзди из различных соединении от каста введения в плазму крови. Как известно С Си ВоЬез-БЬегпЬегй Э. Л., 4838), медь связыв^тся с белками плазмы крови, в основном с ее альбуминовой фракцией и ужа в таком виде транспортируется в печень.

По данным табл. 1 видно что, остаточное содержание "меченой меди"в шиш в группе иивотоых которой был введен сульфат меди'в 3.62 раза превышает уровань содержания таковой у опытной группы. Это свидальствует о том, что переход ионов меди в - плазму крови, а также из плззйщ в ткани, и как следствие этого скорость включения данного микроэлемента в биохимические процессы теснейшим образа * связлч с формой его соединений.

3.2. Сравнительная оценка влияния препаратов на гематологические показатели крови Сгемоглобин. эритроциты, гематокрит)

Данные, характеризующее влияние железосодержащих прелатов на гематологические покгзатели крови, представлены в |бл,2.

' , Таблица 2

Гематологические показатели крови поросят на Фоне анемии и применения различных соединений хзлаза

Показатели Возраст суток Препарат

Ферроглюкин! Фер этал А Ферретал Б

ритроциты, млн/ш* Значение Р 1 1,504 ±0,03 1,504 ± 0,03 1,504 * 0,03

24 4, ООО * 0,40 3,250 ± 0,20 4,250 ± 0,25

< 0,05

^ем- -лобин, г- X Значение' Р 1 2,680 * 0,03 2,680 ± 0,03 2,680 * 0,03

24 8,660 ± 0. 33 9,000 ± 0,25 11,65 * 0,25

< 0.05 < 0.05

'ематокрит, X Значение Р 1 21,80 * 0.40 21,80 * 0,40 21,50 * 0,4

24 28.00 * 0.75 39.52 * 0,25 40,75 * 0,95

0,01 < 0,01 '

Примечание: здесь и далее средние данные по пяти живот-

" Из анализа данных таблицы'2 видно, что ' гематологические' азатели поросят до введения препаратов' были на уровне, актерном для анемического состояния. В среднем содержа- ' эритроцитов было разни 1,50'* * 0,03 млн/мм3. ' По данный; элинч А, И. С1!=33), при железодефнцитаой анемии в крови эсят содержание эритроцитов снижаете. ,ао 2.9-3.1 млн/мм3.

Через три Недечи после г ведения 5ер.">етапа зритроцитар-показатель повышается для ферретала А. до 3,25 * 0.20, .то . в 2,2 раза СР<0,05Х а для ферратяла Б до 4,25 ± 0.25

СР<0,01), после введения Ферроглюкина содержание эритроцитов в крови поросят увеличивается до. 4,0 ± 0,4 шн/ыму, или в 2,7 раза СР<0,05).

Известно,что показатель гемоглобина наиболее существенно характеризует уровень окислительно-восстановительных про-цоссов, так как он осуществляет перекос кислорода. ■ -

Содержание гемоглобина в крови поросят до введения препаратов С 2,68 * 0,03 Г-так1,;з указшаат на выявленную картину апаши порося1*' Спустя 21 сутки пасла доедания препаратов происходит лолнал нор!КШ.:'.-.,аия ькргйот.ш гсг:.<0гдоби»ю С 8,7-9,0 ±0,3 г-% для Сврротаяа А и 11,65 ± 0,25' г% для Фэрретала Б }, .

Гекатррпт, кал показатель, хбрьлтериэуьашй тесу эритроцитов, до щ&одшя пр«с»ггрьто8 составляя 21.03 * 0,4 в чо кРь'Ш к. . посла ллылщлл «рйпербюа он уаеллчллсл, но в лпллл гр-пла . иогсалаи^ь 1 ьлаюлрлтл йлл ъл;аа лонгр.мл С141, ! л, РчОДЮ. В раЛСЛ-'Ю С'КЛШЛЛ ¡/Ки^НИС.""-' рЛ'ЗЛПЛЛЛ иахии лпълльлгь шю'июсгыо улл.Л;ЛН гемоглобина в лр.процл-лал лллсгшык тол и другол Н'Упц.

Гаглс, н:ллллл1>лллл шла^алл, чю уц>ьеш>- • лрллришилл, гс;лл'ллблчд и гомлтлкрлгл! л пиросл'х, коюрим ллодллл

ЛЛРГЛЛЛ!Л1 Л, Б л $ЗйЛГйХК*!Ц 5к| тр.| НЛ^ЛЛЛ ПОВЫСИЛСЯ. Сллд0ь£1-тольло, ы„дгллзиг-ш!£&г лрлллрали окшь^ш ол^лспрорнол слля-

ЛЛЛ ЛЛ ЛРОЛЛЛСЦ 1.РЗЛЛЛ.;:;Р^ЛЛ;. -.ЛХ'Л-ЛЛЛНЛЛТЬ ДЛПЛХЬИЛ ПРЛЛЛ-

ратл:; лрллллллтллъпо оллнллллл, пх-шши ¿¿рритал Б слалльазл бо.!лс -¡¡¡скпшиое ллл^ллл !!л проазсси эртро-и гл;,;л;иллл.

3.2. Сравнительная оценка ¡1срыекта,глаиоп активности нэкртошх капала- дадьсодержадик {ершитоо под ' аепстеиа« Фэрропшаша и 4орретала Б Кровь, кгцс жидкая' ткань и среда, обеспечивающая транспорт питательных вецлств, газов, отработанный метаболитов несет с доделенную йормантативную активность, связанную с различными железо- мед: -здерятими ферментами, в том числе и

цэ'рулоплазмином. характерной особенностью строения которо-э является наличие меди. Даннкэ о содержании дарудсплаз.'дша крови представлены в табл.. 3. . - . !

Таблица 3

Активнее церулЬплазьмга С КО. 1.10.3. 2, 3 а креви ■ контрольных и опипшх поросят в возраста 24 суток ;

Препарат П 0 К А 3 А Т £ Л II

Ел. 2К£ГШ"ЦШ 1.1г- % Значащи Р с/

уорроглг'.'аш фэрсс'тсц] 0,472 ! 0,02 0,703 л 0,01 41,31 ± 0,61 £0,27 х 0.23 <0,01 .100,0 143/4

Анализ даших таблицы 3" пакшнзезъ что по.пи1Танэло;сси-зная гчтаяюегь ЦЕрулоплаз^тшт п группа »тосгоп'Х. которйп олили Зеррэтаи Б, &да ь-.'-а ц 1,5 £148,4 РсС,01).

О топ, что спог.ин^идп п"!;.тт оп'~н от:'с~

лось пксо'Ссм. хит рат:л-нгл "гм

агпкаетсп в пбг-знт'о пр-цоесч, г^м '-„'-г г? >:г:,;г.-

:;Чзм яади, п топ чпе;:^ и па .: 0."."Ю

э.пподгтггь, что кчеою-л ^-и^.ч

гавои В по скорости пгщ-даш™ п п-:г.пог-т^npr.--.-c-. 'Гегрстал Б , т.гзя в га/пем спстс-гэ ут:пзэ,п

м отношении икадТ пг-'ни'лгс-стго, Сог.п~-е:п П.™.

5793 лпп гмнтсзп гпг*)г!:0б1,:'г- н~о5ч-г:'чо -

формз. В фегроглг 'чнр тгз;:г>-!Г2';тч"л пг.'-г.о-

шя. биолог: "¡сской галтапосш "¡.у с:::~1 кгг:5гад:м"« гепищеп ¡становления, что встостаеь.ю за,л«ддпзт препщео икхянашы I в кроветворение.

3.2.2. Активность каталазы СКФ. 1.11.1.6.) крови

Активность каталазы,' югис 'железосодержащего .Фермента, вержена влиянию ! ррглжина С таб. 43 . По'Д .влиянием Феррэта-Б она была ниже на 16 %, СР<0.01). По-вияммому „это ¿бус-

' -.16. ... ' ' лавливается наличием разных степеней окисления металла в препаратах и лозой элементарного железа в них С 1 мл Ферроглгаси-нэ -20 мг трехвалентноги железа, 1 мл Ферретала Б -2 мг двухвалентного железа).

' Таблица 4

Изменение активности каталазы крови поросят-сосунов ' на Фоне применения различных препаратов в возрасте

24 суток

Препарат ПОКАЗАТЕЛИ

каталазноэ число каталазный показатель X Значение Р

Ферроглкжин Фарретал 0,069 ± 0,07 0,052 * 0,01 0,230 * 0,01 0,193 ± 0,01 100,0 84,0 <0,01

3.2.3. Сукцинатдегидрогеназа 1СЮ СКФ. 1.3.'9С.1.)

,-■>-' Таблица 5

Содержание СДГ в органах и тканях подопытных " ' поросят в возрасте 24 суток ,

МИН • г -

Препарат Пачень Сердце Селезенка Мьпша

Ферроглкасин <Т:>рретал Б Значение Р 123,7 * 1,01 125,4 ± 0,05 38,38 ±0,28 44,12 ± 0.43 <0.05 >0,01 45,57 ±0,20 38,99 1 0,14 <0.01 • 5,38 ± 0,75 4,12 ± 0,09

Из анализа таблицы 5 видно, что активность СДГ в печени не изменялась, поп действием препаратов . '

В ткани сердца поросят под действием Ферроглклсина активность СДГ была выше ферретала в 1, 5 раза СР>0.01), в мышцах разница составила 30 % . для селезенки 28 % , СРсО.ОП. Таким обра^- м. СДГ бо ~ч.- четко реагировала на Ферропюкин, так как содержание железа в ним в 10 раз .больше чем в Ферретале Б.

3.3. Сравнительное содер;»зние микроэлементов в органах и тканях 24х суточных поросят под действием Ферроглюкина и ферретала

Таблица в '

Содержание жь еза и меди в органах и тканях , подопытных поросят в возрасте 24 дня

С100 г абсолютно сухого вещества) 1

Орган Железо, мг- % Медь, мг- %

Фзррогджин Ферретая Ферроглюкин Ферретал

Пэченъ нечениэ Р 51,16 ± 8,27 27,38 0,27 3,01 ± 0,40 8,81 * 0,20

>0, 001 <0,01 <0, 05

Сердце наченна Р 19,76 1 0,18 2о, 0 ± 0,30 3,00 ± 0.09 1,77 ± 0.02

<0,05 <0,05

элазенг-а катюш Р 34, 40 1 0,70 31,05 г 0.23 3,60 1 0,04 3,59 * 0,С.

>0,05 >0, 05

л. СПИТ!!! )Е.ЧОЛ:Ю Р 8, СО * 0,70 В, 13 - 0,12 0,70 ^ 0.03 0,71 * 0,02

1

Пачки «швтп Р 7,29 1 0,30 5,76 ± 0,45 0,72 * 0,02(0,83 » 0,03

<0,05 <0, 05

Сонзруззйпге хелаза и меди со вс.н органа:; и тканях че-гока, ::л!пот]п.;:: и растениях говорит о том, что они являюгт-•шобиодитш элемэ>пом для жизнедеятельности зсдаых еу-'.та, понимэ сизчет. в процессу крозетворашя (Са1ск>з. '5"). Далее рассмотрим денные о содержании ;келаза и эдн в ■анах и ткеня:г подопытных поросят-сссунсв С табл. 6) под :стпием жлезосодержаэдх препаратов.

Наибольшим содержанием железа из все:? изученных органо1 у ос"-»-сосунов отличается печень.- При этом у контрольных >ки-■ных данный показатель был выше на . ; мг-%,. то есть в 1,8 а С0.01<Р<0,001^

В сердце контрольных и опытных поросят содер'уание мик-лементов было примерно одинаковым . Это можно с 1зать и в

отношении длиннейшей мышцы спины. Что касается почек, то здесь небольшое преимущество опытной группы (Р<0,05 и Р<0,01).

В том, что Вводимая в организм медь способствует снижению содержания железа в печени, указывают другие авторы СДмитриенко Л.Ф., 1948: Ершова В.А., 1983). Причем считает^ ^ 'i, что этот "выброс" железа из ' зпо используется в , биосинтетических целях, а не является механизмом его удаления из организма.

Повышение содержания железа в печени поросят при введении ферроглккина по сравнению с Ферреталом Б возможно связано с тремя причинами:

- различием в степени окисления вводимого железа:

- дозой вводимого микроэлемента:

- влиянием FJM-Cu в составе ферретала Б .

3.4. Белковая картина крови ррросят на фоне приме- ' нения различных железосодержащих препаратов

Данные, характеризушие влияние сравниваемых препаратов, на белковую картину сыворотки крови представлены в ,табл. 7. , ' -.

Как видно .'из табл. 7, уровень суммарного бежа в сыворотке крови животных опьгтой группы был выше КОНТРОЛЯ С 112,3 %, Р<0,С") за счет мелкодисперсных фракций - альбуминов (112,8 X, Р<0,05). и альфа, ■ бета-глобулинов (250,9 %, Р<0,05 и 167,1%), а этт'определенно указывает на более' активный синтез белка в организме под влиянием феррета/" (рис.1).

К числу альфа-глобулинов, в частности, относится церу-лоплазмин, результаты исследования которого обсуждались выюч, '.а ¿,_лные альф.п-глобулину и цёрулоплаз^н , в этом отношении, хорошо согласуются (под влиянием Ферретала церулоплазмин выше в Í.57 раза.., альФл-глобулины - в 3.8 раза).

Таблица 7

Белковая картина крови поросят на 21й лень после инъекции на Фоне анемии и применения различным препаратов

Показатели. ■ г-% ПРЕПАРАТ

Ферроглисин Ферретал

Общий белок Альбулины Альфа-глобулины Бета-глобулины Гамма-глобулины А/Г 5,39 * 0,28 2,18 ± 0,08 0,64 ± 0,01 0,70 * 0,02 1,20 * 0,09 0,88 6.35 ± 0,280 * 2,46 * 0,075 * 1,87 * 0,010 * 1,27 ± 0,020 1,83 ± 0.090 * 0,69

Имунные белки Сиаловые кислоты 21,67 * 0.13 118,66 * 1. 73 23,00 ± 0,09 * 151,66 * 1,50

Примечание: * Р<0,05

Исследования белка и белковый фракций сыворотки крови росят показало что, улучшение картины красной крови пол мянием Ферретала сопровождается значительным усилением ре-стентности организма. Это выразилось в увеличении концен-эции ^-глобулинового показателя 1.83 в опытной группе,против 20 в контроле. Полученные данные согласовывали1'я а литера-эными об усилении выработки антител при введении в оргазм меди С Карпуть И. М. ,1981 3. .

0 роли ыеди и глицина из литера-, рных источников извес-}, что они через определенные метаболические структуры гнгг определенное влияние на синтез -глобулинов и других за-рных белков. Так,и; литературы известно,что введение меди в >тичвских дозах способствует усилению выработай ащитных ikob С Аликаев В. А. и др, 1976: Иванов В. П. . 1982). В сб->е мы уже указывали, что один из сыв оточт белков яв-тся неспецифическмм фактором защиты организма от вредим« ян"й со ртороны Факторов внешней среды, так и Факторов трен. 1ей среды -антиметаболитов, тс ;инов и прочее. Данные, ученные по имуничм белкам С 21.67 против 23. j и сиало-кислотам С 118 и 152 ) также подтверждают предположение о

¡юли гамма-глобулинов в защитных реакциях организма.

Таким образом , влияние Ферретапа на биосинтетические процессы со стороны бе пкового обмена были предпочтительнее в сравнении с Ферроглюкином. Схематически это отображено на рисунке I. По данным анализов построили диаграмму общего биохимического состав^ крови поросят опытной и- контрольной г рупп. Схематически она отображена на рисунке 2.

Показатели Белкового с&иека ЕЭ-ФеРРОглкжин ОФереегал Б

Рисунок 1. Сравнительная диаграмма белковой картины поклеят 1 - общий белок 2 - альбумина 3 - -глобулины 4-^5- глобулины 5 - Г-глобули;.ы

. 3.5. Пока. тэли рос-а поросят^сосунов

. зависимости от введенного пре- „.-•/,. парата

Использование хелат-комплексов глицината меди и сапи-цилата желйза Сферретал) при профилактике анемии поросят способствовало не только повышению гемопоэза. но и естественной резистентности организма поросят, чте оказало положительное • влияние на их рост и развитие С табл. 8).

Анализ драных-.- -«лицы показывает, что исходная масса поросят опытной и контрольной групп была практически ;одина-

т%

8 - 4.0 4.0 Т 4.0 --

7 -, ,3.5- 3.5 3.5 ■-

6 3.0 - 3. 0 3.0 --

i \ ' !

5 ". 2.5 - 2.5--

1 х

8

в

Рисунок S -

Обшая биохимическая картина киви поросят опытной и контрольной групп

í-c лий белок

2 - альбумины

3 глобулины

4 -^глобулины

5 - ^глобулины

6 - uepî'-оплазшн

7 - каталазнып показатель о - «Ьоссюлипиды

9 - otjjne липиды

10 - общий холестерин

'i'ífybe.Tj?/! /S

ковой СР<0,01).

В течение двух месяцев наблюдений существенная разница в приростах стада прослеживаться - с 40 суток' и до отъема С рис.1). Так в 40 суточном возрасте средняя живая масса поросят опытной группы была достоверно выше контроля на 11,4 X (Р<0.05): в 50 - на 15,2 X СР<0.05"> и в 60 - суточном возрасте - на 11,С % (Р<0.01).

. Таблица 8

Динамика изменения живой массы поросят-сосунов ■>т применения железосодержащих препаратов С 25 голов в каждой группе)

ЖИВАЯ МАССА. КГ

" рат. ВОЗРАСТ, СУТОК

1 ' 10 20 30 40 50 60

Ферро-глюкин Ферре- ■Г,;. п 0.819 ± 0,05 Г, 872 * 0.07 ** 2,500 * 0,17 2, ТО * и, 20 5,190 * 0,44 5.оёо * 0.30 ¿,730 * 0,77 8,0*0 * •.0.77 1С 46 * 0.51 11.65 ± 1.71 * 12.83 * 0,87 14,&4 * 1.62 »« . 15.24 * 1.46 18.59 * 1.64 **

* Р<0,05 -** Р<0,01

Дмшш» м«п м*мат да отъ«на

ЕЗ-фенми-йикин В-9етоетм 6

Рис.2. Динамика изменения живой массы поросят-сосунов ..а Фоне применения препаратов железа По оси абсш: с - возраст, суток. По оси ординат - живая масса поросят, кг.

3.6. Показатели контрольного откорма и контрольного у )оя подопытных свиней

При достижении живой массы 30 кг поросята опытной и контрольных групп были направлены на контрольный откорм, где у них были одинаковые условия кормления и содержания! После чего при достижении 100 кг живой массы был проведан их убой и исследованы качественные показатели туш С убойный выход. масса полутуши, длина туловища, толшина шпика и др.).

■ Таблица 9 Результаты контрольного откорма и оценки качества туи при разном инъецировании железосодержащими препаратами

ПОКАЗАТЕЛИ

ГРУППЫ

Контрольная

Опытная

Количество готов

Возраст достижения 100 кг, суток

Среднесуточный прирост, г

Загграченп к. един, на' 1 кг прироста. X

Предубойная масса, кг Масса пашой туш, кг 2.

Длина туши, см X

Толщина шпика над 6-7" грудными позвонками» см X

Масса задней тре. . полутуки, кг X

Плошадь "мышечного глазка", с>^ ' X

20

2^,0 * 1,20 67¿,0 * 10,0 100.00

3,83 100,00 100,0 * 8,10 76.0 * 0,95

ioo.oo

106.0 1.25 100,00

3.20 * 0,25 100,00

10.7 * 0,95

ioo.oo •

39,0* 1,1 , ioo.oo

20

210,0 * 0,80 698,0 ± 7,00 103.90

3.94 102.80 100.0 * 5,60 73,0 * O.bd

96.10 106.0 * 0,98 100,00

2,95 * 0,13 92,20

11.3 * 0,63 105, 1

39.2 * 0.95 Í00,5C

: данных таблицы 9 видно, что животные опьгшой группы уелг преимущество перед контролем по скороспелости (210 * ,8 су"1рк, против 215 * 1,2), по с, лшёсуточному 'приросту 103,9 X), по uaicr задней трети полутуши (105, X). по пло-ад« "мышечного гяазкаГ С 100.5 %).

- 23 -•

По другим показателям суцёственнык различий не виявлено. £аннш по развитию внутренних органов и химическому составу мяса опытно;, и контрольной групп кв iifcejui существан-ни;: разлв-шй.

3.7. Изырнэилс содяркачия 1япнп1а;слот

van:- ::' :' г; о

rr : .<

О".''

I О'"^ . /-> ---- Í Г"~\ * f*-*

Мдл; j U,G2¿ С. ¡ 1|Ц)7 ». С.Зо

Т^ог.ин j ¿«tj,:. |}2;éixq,45

i 4-W'íii 1 i - ъ'Щ i

j ¿Í4í i j 7J i ^ j

íííut^íuiíh s ií:ÓIIO;¡?Z Í 1л:Ш * я:Ш

¡ 11.02/0/34 j И, -i

;

! 'v^H-1 JJl—LJ-L

!t v¡ V PvO. G.j — Гcu. 01

■'ч:.ч if y вп)*т: св.:-

и бо. ». r.uc ob;:. ;.....•: рлд- bb^-Kíü

coBBriííbKa ......аелот - copt:;¡£s. глутпжново;: яис-

jíotu <~r<G,03->. ' - васина. д-г£ш,а>а. вволв^вв j.

лшглна, одоздкл Cí<G,3i i- Pc3.05).

Суммарно в ылсе опглти свкхгЛ, которой вводили Ферре-т«.»я, содержит л 13S.53 r-X аминокислот. а в i~.cc

контрольна* свиней - 123,21 г-%. ■

выводы

Хелат-комплексные соединения Ссаяицилат железа и гли-нат меди - коммерческое название .Ферретал Б) полоаителъно влияют на активность железо- и медьсодержащих ферментов, накопление 31 ..х элементов в органах и тканях, на иктенс. ность роста поросят. Данное заключение основывается на установленных в работе биохимических и зоотехнических показателях. .

1. Скорость включения глицината меди в обменные процессы в организма поросят была выше, чем неорганического сульфата в печени - 4,15 раза, в селезенке - 1,9 раза, в почках -4,7 по сравнению с контрольной группой.

2. Хелатные соединения железа и ммеди положительно влияют на процессы кроветворения, что подтверждается повышением содержания эритроцитов С в 1.1 раза) , гемогт. ,на С в 1.4 раза) и гематокрита С в 1.5 раза). в крови поросят опытной группы. Причем ко....1лекс меди с глицин.,м более эффективен, чем с тирозином.

3. Введение поросятам« Ферретада Б оказал: существенное влияние на изученные показатели белкового обмена. Уровень

. общего белка в крови животных опытной группы, был выпи, кон-тро-г ,ной нй 15% СР<0.05), аиьбумин~в на 11% СР<0.05), гамма-глобулинов на 34%. - ■

4.. Активность железо-и-медьсодержащих Ферментов в органах и тканях порося":, получивших, внутримышечные инъекции 4 мг Ре-*-* в Форме Ферреталла Б была, не ниж^ контрольной контроля С40 мг Ре"1"1-1" в виде Феррогдюкина),а в отдельных случаях превышала их (церулоплазмин).

5. Медь и железо под влиянием ферретала более активно включаются в обменные процессы.Это характеризуется снижением содер. лния данных микроэлементов в :чени. селезенка и сердцс

животных. _ •

Мясо от животных опытной группы содержит на 10,6 % больше незаменимых аминокислот, па сравнению с контрольной

.... . - v- Y-i -'25 ' / .

группой Применение хелат-комшексов; "железа и меди способ- . ствует более активному отложению белка в мышечной ткани по сравнению с Ферроглк.ошом. ' - ,

7. Живая масса поросят-сосунов, получивших внутримышечно ферретал Б, к отъему была на 11,8 % выше массы поросят с контрольной группы. '

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ' . На фоне существующей технологии выращивания свиней в целях профилактики .желазодеФицитной анемии поросят pqkoi зн-дуется внутримышечное введение им Ферретала Б, содержащего салицилат лелвза и тирозинат медй, на 3й.и 7ЫЗ сутки в дозе 1,5-2,0 мл на голову.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ АБОТ ' • . г ПО ТЕМЕ -ДШГЬ'РТАЦЙИ

1. Профилактика анемии-.и'стимуляция роста поросят желе-, -зо- медьсодержащими препаратами /Сост.: Тан Э.В., Бушов A.B.,

Пантелеев C.B. - Ульяновск, 1032 - 2 с.- СИЛ. /Ульяновский. ЦНТИ N35-92). . '

2. Использование хелатной меди для профилактики анемии поросят // Новые фармакологические средства в ветеринарии: Тезисы дикладгв - СанктЧТетпрбург, 1092, /- с-14-15,

3. АктавНость церулоплазмина при лечении ачемии поросят Ферреталом, // Наука сельскохозяйственному Производству: Сб. науч. раб.. -'Ульяновск, 19ь4> '.- с. 93-95.' ' 'V

4. Влияние лелаткомплаксов железа;и меди на- зритро- и. гемопоэтические процесы в .организме анемичных Иоросят-сосу-нов , // Наука сельскохозяйственному производству: Сб. науч.' р j. - Ульяновск, 1994. - с! 97-09. .