Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЕНАЖА И ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОРМОВ ИЗ ФАЦЕЛИИ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЕНАЖА И ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОРМОВ ИЗ ФАЦЕЛИИ"

ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ИМЕНИ В. И. ЛЕНИНА

Л-

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи

.УЮк •

ДМИТРИЕВ ВИКТОР ИВАНОВИЧ

ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЕНАЖА И ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОРМОВ ИЗ ФАЦЕЛИИ

06.02.02— КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени ' кандидата сельскохозяйственных наук -

1 -

Дубровмцы, Московской области

63 1,81

Работа выполнена в лаборатории промышленной технолог на 'кормов Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института животноводства.

Научные руководители: доктор сельскохозяйственны х наук, профессор J1. Г. БОЯРСКИЙ и кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Р-Б. КОЗИН.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Д. Н. МУРУСИДЗЕ и кандидат биологических наук П. А. НАУМЕНКО -

Ведущее учреждение — Украинский научно-исследовательский институт кормов.

Защита диссертации состоится 1982 г. на за-

седании специализированного Совета Д. 020. 16.02 по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес: 142012, Дубровицы, Подольского района, Московской области.

Автореферат разослан

Ученый секретарь специализированного Совета кандидат биологических наук

И. И. ЦШЫГИН

ОНЦАЯ ХАРАКТЕРТЮТИКА РАБОТЫ

Актуальность теми

В "Основных направлениях экономического • и социального развития СССР на 1981-1985 года и на период до 1990 года", утвержденных на Х2У1 оьеэде КПСС, подчеркнуто, что: "Неотловной задачей является коренное улучшение, кормопроизводства и удовлетворение потребностей в кормах общественного животноводства, а также скота, и птшн, находящихся в личной собственности граждан".

"Считать животноводство ударным фронтон на селе. Обеспечить дальнейший рост производства продукции этой отрасли, повышение продуктивности скота и птицы • Усилить внимание к развитию оленеводства, коневодства, кролиководства и пушного звероводства, прудового рвбо-водетва, пчеловодства и шелководства".

"В сельском хозяйстве добиться динамичного развития и роста эффективности всех отраслей, увеличения производства и повышения качества продукции. Продолжить курс на всемерную интенсификации сельскохозяйственного производства".

В полевой кормопроизводстве, одним из способов интенсификации являются уплотненные посевы. Уплотнение полевых севооборотов промежуточными культурами: позволяет значительно увеличить сбор кормов о одной и той же площади. Возможность возделывания кормовкх культур в промежуточных посевах определяется в основном двумя требованиями: биологическими особенностями культур и природными, условиями зоны • Для доукосных и пожнивных посевов, культуры должны иметь короткий вегетшгонный период, быть засухоустойчивыми и хорошо выдерживать ранние осенние заморозки.

7: - Требованиям, предъявляемым к летним промежуточным культурам, в полной мере отвечает_5апелия рябивколдотная (РЬасеЬ'а Г«/к<с<?Л/Ы<л ).

ченннх для скармливания в зимний период» изучены недостаточно и. требуют дальнейших исследований.

Цель и задачи исследований

Цель исследований - изучить возможность вырадиваняи фапелии в качестве повторной (промежуточной) культуры в условиях Московской области и возможность приготовления из фапелии консервированных кормов, максимально сохраняющих питательность свежей зеленой масон. № фацелии в производственных условиях очень трудно получить качественные корма в еще сена и силоса в связи с тем, что растения фацелии имеют мощный стебель и мелкие листья, содержат очень много влаги, много сырого протеина и золы, ко мало сахара и крахмала, поэтому встал вопрос об изучении возможности приготовления пэ фапелии сенажа и гранулированных кормов.

Задачи исследований;

1. Определить биологическую урожайность, содержание и выход питательных веществ в зависимости от времени посева фапелии и фазы ее развития.

2. Изучить технологию приготовления кормов из фапелии.

3. Изучить питательность - сенажа и гранулированных кормов из фапелии в опытах на животных.

4. Провести сравнительное изучение некоторых популяпий фате лии.

5. Изучить воздействие фактора пчелоопыления на содержанке питательных веществ в растениях фапелии.

6. Определить экономическую эффективность приготовления сена жа и гранулированных кормов из фапелии.

Новизна исследований

Впервые в условиях Московской области изучено влияние времени сева и уборки на урожайность и хюмческий состав зеленой массы Фапелии о гельп выяснения пригодности ее для выращивания в качест-

ве промежуточной летней культуре. Изучена технология приготовления а определена питательность (в опытах на животных) сенажа и гранулированиях кормов из фацелии. Проведено сравнительное изучение нескольких популяций фацелии. Изучено влияние пчелоопнле-ния на развитие растений фапелии и содержание в кит 'питательных веществ.

Практическая ценность работа

Проведенные исследования покаэнвают, что фапелип можно выращивать в качестве промежуточной летней культуре» что позволяет существенно увеличить сбор питательных веществ с единицы земельной площади. Кроме того, летний, посев фацелии дает возможность получения осеннего медосбора (в начале сентября), Это особенно важно, в связи с недостатком в это времй природных источников нектара. Приготовление сенажа и гранулированных кормов позволяет достаточно полно сохранить питательные вещества.содержащиеся в свежих растениях фапелии. Данные, полученные в результате сравнительного изучения различных популяций фапелии, могут быть использованы в селекционной работе.

Апробация работы

Материалы диссертации доложены на конференции молодых ученых и аспирантов "ВИКа, 1977.г., расширенной научной конференции лаборатории промышленной технологии кормов Bffita, 1978.г.

Объем работа -

Диссертация изложена на IÖO страницах машинописного текста и состоит из введения, литературного обзора, собственных исследований, выводов и предложений, списка использованной литератур«, вклотащего 132 наименования, в том числе 27 работ на иностранных языках. в диссертации имеготся э фотографии, i график, 44 таблицы ■

в тексте и 16 таблиц в приложения.

Материал и методика исследований

Биологическую урожайность, потери и выход питательных веществ определяли общепринятими методами. Посев фацелия проводился в два срока; веоноЙ,.(в начале мая) и летом (в середине июля). Летний посев был произведен после скашивания ячменя на зеленый корм. Скашивали фалелию в начале цветения, в полном цветения и в конце цветения,

". При изучении процессов приготовления сенажа и силоса из фацелии в лабораторных условиях, провяленную и свааескоиенную массу измельчали до 2-3 см, закладывали в стеклянные сосуда емкостью 0,5 л, плотно закрывали резиновыми пробками и хранили в темном месте при комнатной температуре. Повторность трехкратная. По истечении установленного срока хранения (шесть месяцев), лабораторные сосуды вскрывали и проводили анализы на содержание сухого вещества органических кислот и питательных веществ (полный зоотехнический анализ). На основании данных анализов учитывали потеря питательных веществ и определяли качество полученного корма.

Производственный посев, с целью заготовки сенажа и приготовления гранулированных кормов, был произведен 3 мая 1376 года на полях опытного хозяйства ВИНа "Е'апово". " '

В процессе приготовления гранулированных кортов, фапелию скашивали в начале цветения, в полном пветеиня и е коше гветения, а затем измельчали о'одновременной погрузкой в автомасшу,косилкой-измельчителем Е-280. Площади, с которых бнла скошена фацелия,тщательно замеряли. После этого массу сушили па сушильном агрегате СБ-1,5 а гранулировали на грануляторе ОШ-1,5. ГотобыЙ гранулированный корм хранился в течение шестипесягев в вуматяшс метагх в складском пометении.

Техника приготовления сенажа сводилась к следующему, капели»

сжашдваля тракторной косилкой КС-2Д. Площадь покоса бвжа определена замером. Скошенную массу провяжжваяж до влахностж 60?. Влажность масса а процессе содвяхиважм контролировали прж помочи влагомера Чпюва. Подвяленную юсст жзкельчахж до 3-4 см ж авиа-дивали в больше двойные иион жэ полюшнвово! я поиощк*

ли в деревянные емкоетж объемом 0,8 кубического метра.

Для определения дучагего времен* уборкж, гранулированные корна пряготовлеян хз фаделжж в начале цветения, в полной цветении г в конце цветения. Сенах бнл приготовлен кэ фапелжх в полном цветении. Таким образом, по гранулированному корну сравнивалась трж фазы развития фалвяжи, а в фазе полного пветевжя сравнивались два вида корна*

Опыты по определенно перевартюстж питат&лысых веществ щи— готовленных корнов проводил* на овнах породы роиии-карш в возрасте 9 месяцев средним живым весом 35 кг, по общепринятой методике. В каждую группу, по принципу аналогов, бнло подобрано по три головы. Длительность подготовительного периода во всех опытах бола 15 суток, учетного - 8 суток.

11а основания полученных хоаф$жпиентоа переваримости питательных веществ ж данных химического анализа, была определена питательность гранулированных кормов ж оонажа ж» фацелиж.

Сравнительное изучение различных популяций фвддлш проводили согласно методик* полевого опята (по Доепехову). Прж сравнительном изучении популяций, определили биологическую урожайнооть,семенную продукт явность, кежтаропродуктивиость иташическжй состав раотительнойиассы. Нектаропродуктнвность определил! методом отава. Отбор проб ва нестарой родуят явность проводили в начале цветения, в полном цветении ж в конце цветения, ко хаждоЛ отдельно! популяции.

На отдельном участке ,о хорошо известной йот орлей, на котором а течение двух лет не вносилось никаких удобрений ж выращивал -

ся картофель, бнл поставлен полевой ошт по изучении действия телоошленвл на содержание тггательянх -веществ в растениях фацелии. В контроле, делянка площадь» в три квадратных негра m х ЗД надбивалась изолятором жя к&рли, а в опыте, такая же деллгои оставалась открнтой я свободно посещалась пчелами. Повторность трехкратная. Пол изолятора»! я на открытых делянках определяли семен-нуг продуктивность. биологическую урожайность, рост растений ж жх хиикческий состав.

' Данные, полученные в результате опытов, обработаны методами вариасионной статистик*.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Биологическая урожайность и химический состав зеленой ■ массн фаовлии в завиомоотн от времени севаи уборки

Урожайность зеленой пассы фапелии от начала цветения к полному пветешго возрастала почта на 50Î, к концу цветения уражай-нооть существенно не увеличивалась ( табл. I). В летних посевах подучена более высокая урожайность, чем в весенних, однако разнила мала и не имеет достоверности. Sa время цветения, одновременно о увеличением растительной маоси фаледин, в ней повнгается содерка-ние сухого вещества (табл.2), а следовательно повышается я выход сухого веиества с I га - от начала цветения до полного цветения почти в два раза, к концу пв©тения еще на 8-I2JS (табл.1).

Содержание сирого протеина в сухом веществе фапелии довольно высокое, почтя на уровне бобовнх культур (табл,"2). Содержание клетчатки и БЭВ можно считать относительно низким. Очень велико содержание сырой золы. С возрастом, в раотеншгафшелив, содержание сырого протеина я сырой зола постепенно снижается, а содержание жира,, клетчатки и ЕЭВ повышается.

Таблица I

Биологическая урожайность зеленой массы фапелии н

встод^сугрго^ве^ест^а в^вависииости от фазы развития

'Урожайность в ел.массы : йгонс сух. вещества

Фаза развития к !-. — .. -............ ■ -4--

врет посева { 197Б !1977 | ютб ] 1976 { 1977

Вачадо цветения

Посев 5-10 пая 241,9 202,3 219,2 24,38 20,07 22,68

Посев 15-18 шяя 282,7 225,7 227,5 26,43 22,71 24,66 Родное цветение

Посев 5-10 мая 289,6 330,0 298,6 39,00 34,48 42,04

Посев 15-18 июля 317,4 341,0 304,4 41,01 40,48 42,19 Конец цветения

Посев 5-10 мая 293,3 344,1 308,4 46,20 41,40 45,62

От начала цветения х полному цветению, повышение содержания сирого жира г БЗВ имеет выоокут степень достоверности (р<0,01 для хира и р<0,05 для БЗВ).

Уровень содержания протеина в начале пветеняя при летнем посеве оказался несколько выше, чем при весенней.

В 07x0м веществе свежей зеленой масон фацелия довольно много фосфора и очень много кальцхя (табл.3). Соотношение содержания фосфора и калышя очень широкое - от 1:4 до 1:5.

Содержание сахара и жрахыала в с угон веществе растений фапелии низкое • К концу цветения, содержание сахара еще более снижается, а содержание крахмала увеличивается почти а два раза.

Таблица 2

Химический состав зеленой пассы фацелии в зависимости от фазы развития (1975-1977) .

Вредя посева и фаза развития Содержание влаги, % Содержание в абсолютно сухом веиестве (%)

сырой протеин сырой жир ; сырая ¡клетчагка * : Б 9 В ; сырая : зола *

Посев в начале ная

Начало цветения 89,88*0,15 17,97*0,87 2,29*0,06 21,08*1,02 40,57*0,45 18,09*0,67

Ложное цветение 87,35*1,06 16,57*0,67 2,70*0,06 21,36*0,46 42,86*0,82 16,49*1,46

Конец цветения 85,81*1,13 15,78*0,20 2,88*0,13 22,65*0,69 43,35*0,33 15,3410,65

Посев в середине июля

Начало цветения 89,92*0,43 21,84*0,62 2,18*0,16 19,15*0,25 39,85*0,66 16,99*0,18

Полное цветение 87,12-0,58 17,01*0,34 2,67*0,04 21,92*0,49 42,54*0,13 15,83*0,42

Таблица 3

____,,______________.__. ь.. Л / .___ю и хвал

насев фапелии при весенней посеве

Содержание кальггия, фосфоре, сагар^^крахмала в зеленой

Фаза развития :_В абсолютном сухом веществе {%)_

: кальций ; фоофор . сахар . крашал

Начало цветения 2,57+0,18 0,71+0,06 5,94+0,46 2,23+0,08 Полное цветение 2,44+0,14 0,58+0,03 ¿,29+0,09 1,85+0ДО Конец цветения 2,17+0,12 0,57+0,03 1,73+0,26 3,86+0,45

Сбор и сохранность питательных веществ при заготовке кормов ид

В целях изучения возмохности приготовления из фацелии кормов, предназначенных для длительного хранении и максимально сохранявших питательность свежих зеленых растений, из фацелии, скошенной на разных етапах развития, были приготовлены гранулированные корма и сенаж.

И» таблицы 4 видно, что гранулированный корм из фапелии по химическому составу, даже после шести месяцев хранения,существенно не отличается от исходной зеленой массы. Однако, во всех трех фазах в гранулированной корме несколько понизилось содержание протеина. Данные табл.4 показывают значительное снижение содержания каротина в пропесое приготовления и хранения гранулированного корма {на 52-62$. Потеря каротина в процессе приготовления и хранения сенажа оде выше. В химическом составе сенажа из фапелии в полной цветении произошли существенные изменения по сравнение с исходной зеленой массой. В процессе подвяливаяия, а затем хранения, в сухом веществе сенажа уменьшилось количество ЕЭВ, в связи с чем возросла доля сырого протеина, жира, клетчатки и золы. Потери сухого вещества составили 13,315?, а при изготовлении гранул — лишь 7,8>С.

Химический состав свехей зеленой массы фацелии н приготовлении . кормов (после 6 месяцев хранения) (1976 год)

Таблица 4 кз нее

Содержание в абсолютно сухом веществе

Фаза развития и вид корма :Влаж-" ¡вость, : сырой I ;npoie-: ;ин, % ; * ' -ш сырой жир, % •сырая *клетчатка, * J> _ : БЭВ ; * •сырая ; •эола, * ; * : • * кальций, % фос- ■ фор, % •харо-*

Начало цветения

Зеленая масса 90,08 17,17 2,40 22,04 41,04 17,35 2,26 0,59 28,03

: Гранулированный:корн 14,30 16,48 2,31 21,72 41,68 17,81 2,20 0,49 10,48

Полное цветение -1

Зеленая масса 89,55 16,09 2,63 22,31 43,83 15,14 2,38 0,51 23,47

Гранулированный корн 12,59 15,95 2,49 22,74 43,73 15,09 1,98 0,47 10,15

Сена« '' 61,58 17,12 2,71 24,49 37,37 18,31 3,17 0,75 3,54

Könen пветения

Зеленая масса 8? ,97 15,56 2,80 '23 >7 43,80 14,07 2,30 0,63 Г? ,24

Гранулированный кори - 13,67 14,91 2,66 23,92 44,04 14,47 1,93 0,49 7,53

Таблица 5

Переваримость питательных ведеств фацелии в зависимости ох фазы развития и вида приготовленного корма (%)

Вид юрка и фаза развития

Сухое :Оргакичес-вещество ;кое вещество

Протеин

£ир

Клетчатка

Б Э В

Гранулированный корм

Начало цветения 54,80*0,76 56,75*0,68 55,23*0,80 49*40*2,04 53,08*1,39 59,64*0,83 54,39*0,27 54,45*0,24 52,47*0,« 54,42*3,53 46,76*2,22 59,22*1,60

Полное цветение Конец цветения

Сенаж Полное цветение

52,68*0,12 53,75*0,21 51,88*1,19 59,27*0,94 44,58*0,39 58,80*0,82

51,86*0,29 52,50*0,07 54,79*0,22 55,92*2,74 44,31*0,97 56,33*0,59

Переваримость питательных веществ и. питательность __кормов из (Бапелии_

В ваших опытах переваримость питательных веществ в гранулированных корках и в сенаже из фацелии оказалась невысокой (табл.5).

Переваримость сухого вещества гранулированного корма из фацелии з начале цветения и в полной цветении примерно одинакова, однако в связи с более высокий содержанием сырой золы всухои веществе фацелии в начале цветения (табл.4), переваримость органического вещества фацелии в начале цветения достоверно (р-^0,05) выше, чем в полном цветении. Переваримость сухого вещества гранулированного хорма из фацелии в полной цветении достоверно (р-^0,01) выше, чем в конце цветения.

Переваримость сухого и органического вещества сенажа досто-, верно (р-^0,05) ниже, чем даже переваримость сухого и органического вещества гранулированного корма из фацелии в конце цветения.

Протеин гранулированного норма из фацелии в полной цветении переваривался достоверно (р <0,05) хуяе, чем в начале цветения. Переваримость протеина в сепахе из фацелии в полной цветении была достоверно (р<0,01) выше, чем в гранулированной корме.

&ир в-гранулированном корме из фацелии в конце цветения имел достоверно (р <(0,05) более высокую переваримость, чем в гранулированном корме из фацелии в начале цветения. Вместе с увеличением содержания увеличилась и его переваримость.

переваримость клетчатки в кормах из растений фацелии в более поздние фазы развития заметно снижается. В гранулированном корме из фацелии в начале цветения клетчатка переваривалась достоверно 1Р^0,СБ) лучше, чем в полном цветении.

Если сравнить питательность кормов из фацелии (табл.б), то окажется, что питательность гранулированного кораа из фацелии в полном цветении близка к питательности гранулированного корма

.. Таблица б

Питательность кормов, приготовлениях из фзделии

Содержание в I кг

Сухого вещества .-Натурального корна

кормо- : перева- ; кормо- : перева-вых еде-: рииого : вых еди-: римого

вис,кг : протеи— ; нда,кг : протеи— : на,г : на.г

Гранулированный корм

Начало цветения 0,58 91,0 0,50 78.2

. Полное цветение О,ОТ 83,7 0,50 73,1

Конец цветения 0,55 77,4 0,48 66,8 Сена»

Полное цветение 0,54 94,0 0,22 38,5

из фацелии в начале цветения. Одинаковое содержание кормовых единиц в натуральном гранулированном корке из фацелии в начале цветения и в полном пветеаии,объясняется более высокой влажностью корма из фапелии в начале цветения, В связи с более высоким содержанием сырого протеина и лучшей его переваримостью, в гранулированном корме ив фапелик в начале цветения больше перев&тядаого протеине, чем в корме из фацелии в полном цветении,

'" Питательность гранулированного корна из фапелии в конце цветения заметно ниже, чем гранулированных кормов из фапелии, скошенной в начале цветения и в полном цветении.

Содержание кормодох единиц в сенаже из фацелии в полном цветении (в пересчёте на абсолютно сухое вещество) ниже,чем в гра -курированном корне из фапелии в конце цветения, Это связано о тем, что в сенаже содержание БЭВ значительно ниже, чем в гранулированных кормах.Однако содержание переваримого протеина в сухом веществе

сенажа оказалось более высокий, чек в гранулированной корне из фацелии в начале цветение. Объясняется это тек, что га счет уменьшения количества БЭВ в сухой веществе готового сенажа увеличивалас! доля сырого- протеина.

Рост растении фацелии и накопление в них сухого вещества продолжается весь период цветения. Поэтому сбор кормовых единиц и переваримого протеина с I га в гранулированной хорхе из фацелии в конце цветения оказался самым высокий (табл.7). Меньший, чей в полном цветении оказался лит выход каротина. Как,видно из табл.7, сбор питательных веществ зависит не только от фазы развития растений, но и от вида корма. Выход сухого вещества, кормовых единиц и каротина в гранулированной корме из фацелия в полной цветении заметно выше, чей в сенаже, приготовленной из растений, скованных в той же фазе. Однако сбор переваримого протеина при заготовке сенажа оказался больше, чей в гранулированном корне, что объясняется более высоким коэффициентов переваримости сырого протеина в сенаже.

Таблица 7

Сбор питательных веществ с I га фацелии в зависимости от фазы ее развития и вида приготовленного корма

Вид корма и фаза развития

Выход с! га

сухого *корно- ;перева-*кароти-вещест~*вых еди;риыого ;на, г ва, ц :ниц, ц :протел-: ____•____й _*____

Гранулированный корм

Начало цветения 17,92 10,38 1,64 188

Полное цветение 30,46 17,04 2,54 509

Конец цветения 55,00 19,00 2,69 264 Сенаж

Полное.цветение 27,92 15,58 2,62 99

1 ' - ■ ТаЛива 8

. Отличительна© признаки различных популяций фацелия

:Показатели ~ Популяции

■ ; Молднв- Рязан- Чехосло- Полтав- Латвий-

г. ■"■" ■ ■ ■ ■ ; екая ская вацкая ская ская

Продолжительность периода от. -посева до начала цветения (сут) 56 59 56 62 64

Продолжительность периода цветения (сут.) , 36 85 30 ; 40 45

Урожайность зеленой адссн в фазе полного' цветения (ц/га) 282 298 289 268 279

Урожайность еешш (п/га) 3,72 3,37 3,27 3,30 2,26

Бее 1000 оеиян (гХ 1,35 1,49 1,52 1,41 1,24

Число цветков в соцветии {шт.) ■ 34 /32 28 40 44

Содержание сахаре в цветках в полно» цветении (мг ва 100 цвет.) 14,6 12,1 19,6 10,5 XI,9

Выход иеда с I га (кг) 78,0 53,5 67,0 48,2 51,2

Результаты сравнительного научения некоторых популяций йапелии

Урожайность зеленой массы фацелии изучавшихся популяций находилась примерно на одном уровне. Однако скорость роста н развития растения фацелии отдельных популяций была различной. Самым короткий периодом вегетации и наибольвей скоростью роста и развития обладали $ацелия Молдавской, Чехословацкой в Рязанской популяций. Эти три популяции отличались, кроме того, высокой урожайностью сенян и высокой нектаропродуктивность» цветковСтабч. 8).

Влияние пчелоопыления на содержание питательных вецесхз в растениях Фапелии

Исключительно важная роль насекомых в жизви растений известна давно. В роследнее время появились работы; из которых следует,что перекрестное опыление* производимое насекомыми, влияет не только на урожайность семян, но и на их химический состав, а также на химический состав всего растения в целом.

В наших опытах при пчелоопылении уже к моменту полного цветения достоверно (р-^0,01) увеличилось содержание сырого жира в растениях фацелии. Такое положение сохранялось до самого конца цветения. Умевьвение протеина и клетчатки относительно и связано с увеличением содержания жира и БЗВ(табл. 9).

ЭК0Н0Ш1ЧЕСШ ОЦЕНКА. ПРИГОТОВЛЕНИЙ СЕНАЖА И

ГРАНУЛЕМВАННЫХ КОРМОВ ИЗ ФАЦЕЛИИ "

В сухом веществе фацелии очень много золы, можно сказать, что корна из фацелии богаты элементами минерального питания. Энергетическая же питательность корма заключена в органическом веществе. Высокое содержание золы влечет за собой уменьшение количества

Таблица 9

Изменение химического состава зеленой кассы фацелии пол действие« пчелоопыления 1

Фаза развития и вариант опыта Содержа те в абсолютно сухом веществ? Т%Т

сырой протеин I сырой : сырая жир : клетчатка : Б Э В : сырая : зола кальций : фосфор ♦

Полное цветение

В условиях изоляции 14,21-0,35 2,30^0,07 24,8210,4Т 44,5310,52 14,1410,48 2,2310,08 0,6110,02

В условиях пчелоопыления 13,10-0,37 2,7110,12 24,21^0,71 45,2910,71 14,6910,50 2,36*0,07 Ц,6010,03

Конец цветения

В условиях изоляции 12,0110,66 2,4510,10 27,4510,48 45,8610,31 12,2210,62 1,99±0,04 0,4910,02

3 условиях пчелоопыления 11,39-0,82 2,9010.09 27,0310,67 46,38*1,06 12,3010,48 2,0810,11 0,4410,02

органического вещества, а следовательно, в корме фацелии уменьшается и концентрация энергии. Кроме того, в корнах из фацелии пало аира, сахара и крахмала. По этим причинам содержание корковых единиц в кормах ив фацелии сравнительно невелико.

Приготовление гранулированного горна, по сравнении с приготовлением санам, позволяет получить больше кормовых единиц с I га. Но при заготовке сенажа вине выход переваримого протеина (табл.Ю).

Таблица 10

Экономическая эффективность приготовления сенажа и гранулированного корма из фацелии в полном цветении

□ока затени

•Гранулиро-Сенах :ванный корм

Кормовых единиц:

в 1 кг сухого вещества 0,54 0,57

в I кг корма 0,22 0,50

Переваримого протеина (г):

в X кг сухого вещества 94,00 83,70

в 1 кг корма 38,50 73,10

Сбор кормовых единиц (ц/га) 15,38 17,04

Сбор переваримого протеина (ц/га) 2,62 2,54

Себестоимость I ц (руб.):

кормовых единиц 11,85 12,91

переваримого протеина 69,65 86,43

Затраты труда на I ц (чел-час):

кормовых единиц 0,65 0,76

переваримого протеина 3,85 5,08

В связи с невысоким содержанием кормовых единиц в кормах из фацелии, затраты труда и денежных средств в расчете на кормовую

единицу при выращивании фацелия и приготовлении из нее корнов, довольно велики. Приготовление гранулированного корка связано с более высокими затратами труда и денежных средств на I кормовую единицу и на I ц переваримого протеина, чем приготовление сенаха. Себестоимость I ц кормовых единиц в гранулированном корме на 9£ ' выше, чей в сенаже.

. В структуре себестоимости I ц кормовых единиц в гранулированном корме, по сравнению с сенакен, больше удельные вес имеет ' стоимость горючего (18,04$ и 2,16^).

Снизить затраты на горючее при искусственной сушке можно, если в топках сушильных агрегатов вместо дизельного топлива сжигать природный газ. Одна килокалория при сжигании природного газа обходится почти в три раза дешевле, чем при сжигании дизельного ' топлива.

- Экономическую эффективность приготовления того иль иного вида корма нельзя полностью оценить только но величине затрат, необходимс учитывать'и такие показатели, как поедаемость, потребление сухого вещества, оплата корма. В наших опытах потребление сухого вещест- /-ва с гранулированным кормом было в 2.раза выше, чем с сенажом."

ВЫВОДЫ

1. Данные исследований показали, что из фацелии можно приготавливать консервированные корма в виде сенажа и сухого гранул»-,'рованного корма. Приготовление гранулированного корма из фацелии .связано с меньшими потерями питательных веществ (теряется 7,8й5 сухого вещества; 8,4^8 сырого протеина; 8,07% БЭВ), чем приготов- • 'ление сенажа (теряется 13,31% сухого вещества; 9,93% 'сырого проте-\

ина; 21,68% БЭВ). В гранулированной корке каротин сохраняется лучпе (10,15 в сухом веществе после шести месяцев хранения), чей ь сенаже (3,54 мг% в сухом веществе после шести месяцев хранения). В с£яэи с более высоким коэффициентом переваримости, выход переваримого протеина выше в сенаже, чем в гранулированном корме (2,62 ц/га и 2,54 ц/га, при уборке в фазу полного цветения).

2, Фацелию можно выращивать в качестве промежуточной летней культуры. Биологическая урожайность фацелии при летнем посеве не ниже, а в некоторых случаях даже выше, чем при весеннем. В 1976 году при весеннем посеве было получена 330 ц/га зеленой массы фацелии, убранной в фазе полного цветения, а при летаем посеве -341 ц/га. Выход сухого вещества составил соответственно - 34,48 ц/ и 40,48 ц'га. Посев фацелии 15-20 июля позволяет получить, при уборке в фазу полного цветения и в зависимости от вида приготовленного корма* дополнительно 15-17 ц кормовых единиц и 2,5-2,6 ц переваримого протеина с I га.

3, Процесс накопления сухого вещества растениями фацелии продолжается до самого гонца цветения. От начала цветения до полного цветения выход сухого вещества увеличивается с 20-26 ц/га до 34-42 ц/га, то есть на 60-70$. В дальнейшем процесс накопление сухого вещества замедляется. К концу цветения выход сухого вещества, по сравнению с фазой полного цветения, увеличивается лишь на 12-2058.

4, От начала к концу цветения концентрация энергии и относительное содержание переваримого протеина и каротина в сухом веществе растений фацелии постепенно снижаются. Если в I кг сухого вещества гранулированного корма из фацелии в начале.цветения содержится 0,58 кормовых единиц, 91 г переваримого протеина и 104,8 мг каротина, в полном цветении - 0,57 кормовых единиц;

83,7 г переваримого протеина и Ю1,5 ыг каротина, то в конце цветения только 0,55 кормовых единшг, 77,4 г переваримого протеина я 75,3 кр каротина.

5. Среди изучавшихся популяций фапелии, наибольшую энергию роста, семенную продуктивность в нектаропродуктивность имели Молдавская, Чехословацкая и Рязанская.

6. Пчелоопнление достоверно увеличивает в растениях фапелии содержание сырого жира и положительно влияет на содержание БЭВ.

,7. Затрат труда и денежных средств на приготовление гранулированного корю, при уровне производительности современных сушильных агрегатов s при использовании дизельного топлива, внте (в расчете на кормовую единицу), чек на приготовление сенажа. В гранулированном корне I ц кормовых «цщют^ на 9% дороже, чем в сенаже.

Предложения

Посев фацелии в качестве повторной (промежуточной) культуры летом (в середине июля), пооле уборки основных культур (например, озимы* на зеленый корм.или однолетних трав), даст возможность по* лучить дополнительные корма ж медосбор. Из фапелии мсскно приготовить корма искусственной сушки или сенаж. Оптимальная фаза уборки - полное цветение. Сеять лучше семенами фапелин Рязанской,Молдавской или Чехословацкой популяций.

По теме диссертации опубликована следующие работы:

I. Питательность сенажа и гранулированных кормов из фанелии.; В сб. "Научные,исследования аспирантов". Дубровшш, ВИХ, 1978,;' вмп.55, 0,2 п.л. •

- 2. Опыление фацелии. Ж/"Пчеловодство", 1978, Jf 6," 0,2 п.л. (в соавторстве). - _

3. Фапелия в кормовом балансе. Приготовление сенажа и гранул. Ж."Животноводство", 1979, * 9 , 0,2 п.л.

Л—75855 Подписано'В печать 14.05.82 г. Формат 60зйВ4/16 Объём I п.л. Тираж 100 экз.'3ан.1390 Ротапринт

Типография ШШ г.Щербинка