Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИЗУЧЕНИЕ КУКУРБИТАЦИНОВ И СЕЛЕКЦИЯ ОГУРЦА НА ОТСУТСТВИЕ ГОРЕЧИ

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "ИЗУЧЕНИЕ КУКУРБИТАЦИНОВ И СЕЛЕКЦИЯ ОГУРЦА НА ОТСУТСТВИЕ ГОРЕЧИ"

МИ ИИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

^(з На правах рукописи

ДЕМ АКО В А Татьяна Владимировна

ИЗУЧЕНИЕ КУКУРБИТАЦИНОВ И СЕЛЕКЦИЯ ОГУРЦА НА ОТСУТСТВИЕ ГОРЕЧИ

(Специальность 06.01.0S — селекция н семеноводство)

"Автореферат диссертации на соискание ученой степени кади дата сельскохозяйственных наук

МОСКВА— 1980

оец - Сс^е&^ссЛ^

Работа выполнена в Молдавском ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте орошаемого земледелия и овощеводства.

Научный руководитель — кандидат биологических наук Гусева Л. И.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, ¡профессор Квасников Б. В., кандидат сельскохозяйственных наук, ст. научн, сотр. Лебедева А. Т.

Ведущее "предприятие — Крымская селекционная станция ВИР.

Защита диссертации состоится «» Н^ЪЯйЬЖ'. 1980 г. на заседании Специализированного совета К.120.35.02 в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.^ Иуъи'нл-си Ырпус)

Адрес: 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан'« » С'Т^^Л^гМ , . 1980 г.

Ученый секретарь Специализированного совета,

доцент

Дручек А. А.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Диссертационная работа посвящена изучению закономерностей количественной изменчивости горьких веществ в огуречном растении {Cucumis sativus L.) в зависимости от условий выращивания, динамики их накопления в онтогенезе огуречного растения, характера наследования этих веществ. Значительное место в работе уделено методике создания'сортов и гибридов огурца с отсутствием горьких веществ в плодах.

Актуальность темы. Огурец (Cucumis sativus L.) является одной, из основных овощных культур в СССР, валовое производство которой составляет 1,7 млн. т в год. Переход -на механизированные технологии uix возделывания выдвигает новые требования к сортам как с точки зрения их пригодности к механизированной уборке, так н с точки зрения биохимического состава, вкусовых и технологических свойств их плодов.

' Улучшение качества овощей — одна из основных проблем, стоящих перед селекционерами. Одним из отрицательных признаков, резко снижающих товарные качества огурца, является наличие горьких веществ в ллодах. Создание сортов -с плодами, «е содержащими горечи является серьезной проб-.лемой. Наряду с отсутствием горечи в -л л одах, онн должны отличаться высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и вредителям, дружностью плодоношения и обладать рядом других хозяйственно ценных признаков. В Голландии, ФРГ, Израиле ведутся работы -по изучению химического строения хукурбитацинов, Большое внимание уделяется созданию сортов, лишенных горьких веществ. В отечественной литературе по этому вопросу имеется очень мало сведений. Химическая 'природа горьких веществ изучена достаточно полно (Lavie, 1960; Hnslin, 1964; Noller, 1961; Tschesche, 1964). Однако вопрос об условиях образования их в растениях до сих лор остается нерешенным, а сведения науки о влиянии различных факторов внешней среды на процесс накопления горьких веществ в плодах огуречных растений ■слишком малочисленны (Галченко, 1965; Лаврова, 1963;

Центр, вичш вибкзтгга j i

Vogel, 1934). Недостаточно полно изучен характер количественной изменчивости признака в гибридах первого и последующих поколений.

В -связи с этим .весьма актуальной становится проблема улучшения качества плодов огурца, связанная с изучением изменчивости и наследования горьких веществ, созданием новых сортов и гибридов, не содержащих горечи в плодах.

Цель и задачи исследований. Целью настоящих, исследований было изучение .количественной изменчивости горьких веществ в огуречном растении и использование полученных данных для проведения целенаправленной селекционной работы по данному признаку. Исходя из этого, в задачу наших исследований входило:

1. Изучение ряда образцов огурца из .коллекции ВИРа по содержанию в них горьких веществ.

2. Разработка химических методов определения горьких веществ в растении огурца. -

3. Изучение влияния различных- экологических 'факторов на содержание горьких веществ,

4. Определение характера изменчивости и наследования -. горьких веществ.

5. Сравнительная оценка селекционных методов для создания сортов и гибридов огурца, плоды которых не содержат горьких вешеств.

6. Создание форм огурца разных, половых типов с плодами, не содержащими горечи.

7. Оценка по комплексу хозяйственно ценных признаков при одноразовой уборке сортов и гибридов огурца, не содержащих горечи в плодах, и подготовка к передаче в Государственное сортоиспытание нового сорта, отвечающего всем требованиям комбайновой уборки.

Научная новизна исследований. Впервые изучена коллек- * ция огурца Всесоюзного института растениеводства по содержанию в них горьких веществ с использованием различных химических методов определения кукурбитацииов.

Установлена .количественная изменчивость кукурбитаци* нов в зависимости от экологических факторов в онтогенезе, а также в гибридах первого поколения и расщепляющихся популяциях.

Рассчитаны коэффициенты наследуемости признака, которые свидетельствуют о возможности эффективного отбора форм *ЫЫ» в расщепляющихся популяциях. Проведена .сравнительная оценка селекционных методов при создании сортов и гибридов огурца с отсутствием горечи в плодах.

Практическая ценность работы. Изучены и усовершенствованы ранее известные химические методы определения 2

ropi.Kux ссщсств, такие, как хроматографнческий, форм альдегидный ч( спектрофотометрический.

Разработан новый экспресс-метод количественного определения концентрации кукурбитацинов в огуречном растении, основанный на измерении интенсивности вторичного свечения кукурбитацинов при облучении их ультрафиолетовым светом. ■ Получены новые формы разных половых типов с высокой комбинационной способностью. Созданы новые короткоплети-стые и детермииантиые формы огурцов, представляющие интерес для комбайновой уборки с отсутствием горечи в плодах.

Созданы в соавторстве два гегсрозисных гибрида огурца Дельфин и Садко, районированные с 1978 года.

Передан в Государственное сортоиспытание новый сорт огурца Обелиск, предназначенный для механизированной уборки.

Апробация работы. Основные материалы работы доложены и одобрены на VI 'Всесоюзной конференции молодых ученых и аспирантов НИИОХ (Москва, 1974 г.), на !/ Республиканской конференции молодых ученых и аспирантов (Минск, 1974 г.), на семинаре Всесоюзной школы молодых ученых по теории и практике селекции растений (Одесса, 1979 г.).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 10 научных статей.

Объем работы. Диссертация изложена на 160 страницах машинописного текста, содержит 34 таблицы, 12 рисунков и .состоит из введения, 6 глав, выводов, рекомендаций н 9 приложений. Список использованной литературы включает 154 'наименования, в том числе 84 на иностранных.языках.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Материалы и методы исследований. Экспериментальная работа проводилась в течение 1971—1978 гг. путем постановки вегетационных и полевых опытов в Молдавском НИИ орошаемого земледелия и овощеводства.

Опыты закладывали соответственно с требованиями существующих методик вегетационных и полевых опытов. В вегетационных опытах огуречные растения выращивали в сосудах емкостью 10 л в почвенной культуре. Почва—обыкновенный чернозем. Весь -фосфор и калий вносили при набивке сосудов, ; азот— дробно в 5 сроков: при набивке сосудов, за 10 дней до цветения, в период цветения, через 10 дней после начала цветения; вначале созревания первых плодов. Влажность лочвы поддерживали на уровне 80% от полной влагоемкости путем полива по-весу.: Все расчеты определяли по 3. И. Журбиц-кому (1968). Повторность во всех опытах десятикратная.

Объектами изучения служили сравнительно выравненные

, з

по морфологическим свойствам и относительно констзнтныё, согласно предварительным данным, по содержанию горечи сорта Полет и М8и-61-П6.

Начиная с 1971 года, экспериментальный материал ежегодно высевали для изучения в открытом грунте при весенних и летних сроках посева. При этом летний посев, когда концентрация горьких веществ проявлялась максимально, служил провокационным фоном.

Для изучения наследования горьких веществ проводили гибридологический анализ в полевых условиях при обычной агротехнике. Компоненты, участвующие в гибридологическом анализе, размещались блоками в последовательности: Рь -ВСПь Рь ВСРг.'Рг, Рг- Повторность всех вариантов трехкратная.

При создании форм с минимальным содержанием горечи или с отсутствием ее использовались такие селекционные методы, как -метод няцухтнрования, гибридизации с привлечением геноносителсй признака «отсутствие горечи» и метод насыщающих скрещиваний.

Кроме того, для оценки л отбора ¡форм огурца с меньшей концентрацией кукурбитацшюв проводили отборы на «провокационных» фонах, благодаря применению химических методов определения содержания горечи.

Математическая обработка данных 'была проведена методом диеперснонного_ анализа по Плох иноком у/ Определены Средние величины (л) и ошибки к ним {/», ), среднее квадратное отклонение ), коэффициенты вариации ±Шу) и корреляции (г±тг ). Степень домишантности признака у гибридов р1 высчитивастся по формуле:

лр=йетИРе1ег* рге>'. 1966>-

Коэффициент наследуемости вычисляли по формуле: й» = г° г' пср', +опср''> -100% (\Varner, 1952).

О 1ч

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Методы оценки коллекционного и селекционного материала

При определении содержания горьких веществ в огуречном растении были использованы следующие методы: ' I. Органолептпческнй.

2. Хроматографический.

3. Формальдегидный,

4. Спектрофотометрический.

5. Флюорометрический.

Последние четырг метола были усовершенствованы нами совместно с сотрудникам» лаборатории химии природных ео--единений Академии наук МОСР-в процессе работы. Хрома-то графически и и формальдегндный методы дают нам лишь качественную характеристику объекта и не позволяют оценить качественно содержание горечи. Для этой цели нами в 1974 г. был ^предложен количественный способ определения горечи (кукурбитацинов) в огурцах — флюорометричсский метод, основанный да измерении интенсивности вторичного свечения кукурбитацинов при облучении их УФ-светом. В качестве прибора рекомендуется использовать отечественный флюорометр Эф-оМ, предназначенный для анализа витаминов, если применять светофильтр на 400—530 нм.

Часть семядоли или листа весом 100 мг берут стандартным щупом, помешают в 10 мл этилового спирта и выдерживают в течение 1 часа при комнатной температуре, затем раствор разбавляют до концентрадин 10-*, облучают ультрафиолетовым светом и измеряют интенсивность вторичного свечения на флюорометре. Предварительно для измерения содержания горечи был построен условный график зависимости покззаний прибора от концентрации кукурбитацина В, как преобладающего в растении. Затем по калибровочной кривой определяли процентное содержание кукурбитацинов в анализируемых образцах.-На основании полученных данных объекты были разбиты на следующие категории (в условных единицах прибора): сладкие'—до 32; слабо горькие — от 33 до 45; горькие — от 46 до 75; сильно горькие — свыше 75.

Использование химических методов позволило нам на первых этапах работы исследовать большое количество сортооб-разцов по содержанию в них горьких веществ, определить степень варьирования их содержания в пределах сортовых популяций, выявить формы с минимальным содержанием горечи или с полным отсутствием ее.

'2. Изменчивость горьких веществ в процессе •развития огуречного растения

С использованием химических методов определения горьких веществ была изучена изменчивость большого количества сортов и гибридов огурца по наличию в них горьких веществ.

Сред» изученных сортообразцов были выделены сорта с минимальным содержанием -кукурбитацинов, представляю-

щие большой интерес в качестве исходного материала как для генетического анализа, так и для селекционной работы.

Нами было .изучено около 50 сортообразцов огурцов с различной изменчивостью содержания горьких всшсств. Двухлетняя оценка .по содержанию горьких веществ в огуречном растении позволила выделить группу сортов с незначительной концентрацией горьких веществ, до 35 у/100 мг сырого веса (Iwa, Амбра, Skiernewidiii, Brilliant, С-7-63 и др.), У таких сортов, ¡как Перфекте верде, MSLMn-116, Chipper , Levo, SMR — 18 и 15 и т. д., содержание кукурбитаиннов повышается (от 3G до GOy/lOO мг сырого веса), л у таких сортов, как Одностебелышй 33, Берлизопский, Полет, Тнраспольскнй 234, наблюдается большое накопление горьких веществ, причем их концентрация достигает 100 \/100 мг с. в. .

"В течение 1971—1974 гг. была прослежена изменчивость содержания горьких веществ на протяжении всего онтогенеза огуречного растения.

На стадии семядолей наблюдается максимальная концентрация кукурбнтацинов, зависящая от специфики сорта, а также от условий выращивания (рис. 1).

На стадии первого листа и завязи наблюдается почти полное отсутствие свободных кукурбнтацинов, от 5 до 15 у/100 мг с. в. По-видимому, в-данный момент происходит процесс, обратный ^процессу прорастания, а именно, соединение кукурбнтацинов с сахарами с образованием гликозидов,

У плодов концентрация кукурбитаиннов опять увеличивается, но все-таки не превышает их содержания в семядольных листьях. : ■

Таким образом, наибольшая концентрация горечи обнаруживается на стадии семядолей. Отбор на стадии семядолей является наиболее эффективным и может служить селекционным методом для контроля горечи у растений Cucumis sativus.

( Большое влияние"на образование горьких веществ в огуречном растении оказывают экологические факторы.

В вегетационных опытах изучено влияние различных экологических факторов, таких, как ос вешен иость, длина дня, водообсспечеиность и элементы минерального 'питания на образование горьких веществ в огуречном растении.

Одним из основных факторов, влияющих на концентрацию кукурбнтацинов, выступает освещенность.

Данные табл. 1 отражают результаты опыта по изучению влияния интенсивности освещения. Отмечена следующая закономерность: самые горькие семядоли и плоды образуются при естественном освещении {до 45 тысяч люкс). При снижении интенсивности освещения (до 20 тысяч люкс) концентрация горечи снижается. При дальнейшем же затенении (до 6

Тнв, I Содержанке горких sesteen s различные фвзыоитогенеза огуречного растегад.

Влияние интеясквностм освещения ка ^ проявление горечи у сорта Полет

Год опыта Варианты Концентрация горькнх еешеств (в \flOO мг с. в.)

Фазы онтогенеза

семядоли 1-й лист плоды

X о X а X 1 а

1973 Естественное освеишк«? До 20 тыс, люкс До 10 тыс. люкс Э1.3±2.1 6й,0±3,0 68.2±2.4 7 10 6 17,4 ±0.9 10.»±0,5 2 1 2 62,7 ±3.0 43.7*2,2 53,7±1,8 11 19 Ю

естественное

1974 «сведение 61.0±2,0 8 13,22:1.1 4 43.2 ±2.0 13

До £0 тыс. люкс 42.0±1,1 <1,8 ±0.7 4 31,5 ±2.5 10

До 10 тыс. люкс 57,3-1,8 4 6 40,7 ±1,8 12

10 тысяч люкс) на-блюдастся увеличение концентрации горьких веществ. Сильнее затеняя растения, мы значительно снижаем температуру. При сочетании низкой освещенности и более низкой температуры синтез горьких веществ идет более активно, чем при умеренном затенении.

Наблюдается корреляция между ходом накопления горьких веществ в семядолях, листьях и плодах.

Наши данные согласуются с результатами КаБрггук, \Voj-аесЬоч^кп, Легеталои^кП (1971) о том, что имеется прямая связь между интенсивностью освещения и скоростью синтеза - тритерпеноидов, в особенности тритерпенов. Чем больше интенсивность освещения, тем быстрее скорость синтеза тритерпенов.

В опыте по изучению длины дня па образование горечи на * всех фазах развития огурца меньше всего накапливается горьких веществ на 15-часовом дне. При сокращении длины дня с 15 до 12 часов усиливается накопление горьких веществ.

При дальнейшем* сокращении длины дня до 9 часов синтез горьких веществ возрастает до 71,8 у/100 мг сырого веса у семядолей Полета и 76,5 у/100 мг у семядолей МБСМИ-Иб.

Орошение также влияет на химический состав растений, на направленность физиолого-химических ■процессов.

Данные графика 2 (рис. .2) отражают сортовую реакцию на различную водообеспечеиность растений. Сорта приблизительно одинаково реагируют на изменение влажности почвы, ' кроме М5и-61-'11б. Линия'МЭи-бЫ 16 прн влажности почгвы 45% от ПВ имеет наименьшую концентрацию горьких веществ. Развитие же растений у этого сорта в данном вариан-

те <5ыло хорошим. Данное явление, вилимо, связано с более высокой засухоустойчивостью MSU-61-116.

В результате проведенных нами исследовании в 197¿— 1973 гг. также была выявлена сортовая специфика в нормах -реакции сортов TIO степени накопления горьких всщсств на различный уровень минерального питания.

"Установлено, что фосфор ai калий способствуют накоплению горечи, а азот—существенному ее снижению. Это очевидно при сравнении вариантов PK и NPK. Присутствие во втором варианте азота играет положительную роль в синтезе горьких веществ (68,3±3,3 Y/t00 мг на фоне Р м К и 40,0^:2,0 у/100 мг на фоне NPK; 71,2^3,2 \/100 мг на фоне Р и К и 50,0±3,9 v'lOO мг «а фоне NPK).

Математическая обработка полученных данных методом дисперсионного анализа позволила выявить степень влияния сортов и различных экологических факторов на содержание горечи в плодах огурцов.

.В -большинстве случаев решающим условием, определяющим накопление горечи, выступает факгор. В опыте с применением элементов минерального питания степень влияния фактора достигает 35%, в опыте с различной длиной светового дня— 20%. В опыте с различной интенсивностью освещения определенную роль играет как сорт, так и фактор (соответственной .и 27,%). Эти данные позволяют сделать вывод о большом влиянии экологических факторов на накопление горьких.веществ три выращивании сортов огурцов, обладающих горечью в растении.

'3. Наследование-содержания кукурбитацинов

Известно, что наиболее широко используемым показателем для характеристики наследования признака в Ft является степень доминантности— hp (Gritfing, 1956; Fisher, 1963; Брюбейкер, 1966).

■В 1975 году-была проведена работа по оценке некоторых гибридов, целью которой.явилось изучение характера наследования горьких веществ в гибридах первого поколения, посеянных в поле.-Оказалось, чю почти «о всех гибридных комбинациях наблюдается доминантное наследование содержания кукурбитацинов в ллодах огуречного растения.

■Коэффициенты наследуемости для кукурбитацинов (табл. 2) для комбинаций ПолетХРаЫо и Полет xGemini составляют соответственно 66 и 44,7%. Это говорит е том, что б комбинации ПолетХGemini с низким коэффициентом наследуемости различия в содержании горьких веществ обусловливаются в -большей мере условиями среды, поэтому.индивидуальный отбор в данном случае малоэффективен, тогда как в

Концентрация кукурбитацивов

ер

50 «

эо .1 го ю

Полёт

Садко

; РаМо

45, 60, 90. 60, 90. 45. 60,50. Л5. СО, 90.

Вмяноо» почвн ° /в * от ГО/

Рио.г. Влияние влажности почвы на накопление горьких веществ урааличных сортов.

комбинации ПолетХРаЫо высокое значение -коэффициента наследуемости для расщепляющихся поколений указывает на возможность эффективного отбора в Ра и 'беккроссе по этому признаку.

Таблица 2

^Статистические характеристики изменчивости •и наследования горьких : веществ в семядолях огурца (197Б г.)

■ Вариант ~х±тГ у/100 «г с. в. ■ % Ь», я

88.0±3,6

РаЫо....... , 40,0±2,3 14.9^2,1

Р....... . . . ВСР)....... 92.0+3.5 8.5+1.0

76.0 ±3,2 32,2+4,7

ВСР*....... 56.0±2.5 . 52.&±3.5

р,......... . 59,5+2,& 03,5+5.3

92,0 ±3,& 17.2-3,1

34,5± 1,8 10,6+3.0

р. . . . ........ 69.0+3.5

ВСР|....... 60.8+2,2 Э9.5±3.2

ВСР,....... 50.0*2,1 42.3+4,2

Рг......... 62.3 ±2,4 52,7 ±3,8

4.-Создание сортов и гибридов огурца,.лишенных горечи

В Молдавском научно-исследовательском институте орошаемого земледелия и овощеводства созданы и районированы на 1978 год гетерозисные гибриды ■первого поколения Садко и Дельфин. Было необходимо создать аналоги .исходных форм этих гибридов, имеющие плоды без горечи. Первоначально.эта работа велась путем многократного отбора в пределах сортовых гюпуляцлй на «провокационных» фонах и закрепления признака «отсутствие горечи» методом инцухтнро-■вания.

- Напряженная работа по созданию самоопыленных линяй, лишенных горьких веществ, проводилась с такими сортовыми популяциями, как материнская форма гибридов Садко иДель-фин Полет и отцовскими формами МБи-бЬПб и Берлизов-ский.

Данные та<5л. 3 показывают, что в результате трехкратного самоопыления.и соответствующего отбора на -провокационном но горечи фоне мы получаем формы, лишенные горьких вешеств в плодах. '

Довольно.сильно снижается концентрация кукурбитаци-нов в результате второго нниухтирования. При дальнейшем инцухтировании снижение концентрации кукурбнтацинов происходит постепенно.

Изменение содержания горьки*' вешеств у исходных форм гибридов Садко - я Дельфин путем многократного ин иухткроваиия

Л'» шк Сорт Первый инцухт " Второй инцухт Третий инцухт

Концентрация кукурСктэштов (у/100 мг с. в.)

1 Полет..... £0.0 ±3.4 62,8 ±3,5 52,0 ± 1,4

.2 75,0±3.2 52,6*1,0 54,0±и

3 76,8 ±2^ 73.4 ±4,9 47,02:1,0

4 М$и-6Ы16 . . , 68.4*1,8 57.0 ¿1,5 - -4б.4±1,2

5 64.5*2,1 53,6^:1.3 50.3 ¿2,2

в Берлизовскнй . , , 71,8± 1,8 57,0*1.6 53.0*2.1

7 75,5 ±2.5 72,4^2,3 56,7±1.2

8 73,0 ±2.0 55,0±1,2 43,2^0.5

Благодаря проведенной работе по улучшению качества плодов исходных форм, уменьшилась концентрация горьких веществ у гибридов первого поколения Дельфин и Садко более чем в полтора раза. *

Также нами в работе был использован метод бсккроссиро-вания для создания форм «ЫЫ», основанный на использовании таких источников признака «отсутствие горечи», как Амбра, ИаЫо и др.

Так. результаты табл. 4 показывают, что концентрация горьких веществ после первого насыщающего скрещивания уменьшается почти вдвое по сравнению с исходной горькой родительской формой: (42,3±1,0 у/100 мг с. в. по сравнению с 79,6±1,1 у/100 мг с. в. у комбинации ПолетхАмбра; 43,03: ¿2,0 у/ЮО мг с. в .по сравнению с 82,2*2,4 .у/100 мг с. в. у комбинации ПолетХМтЬиэ). Причем постоянно идет отбор по фенотипу исходной горькой формы, а именно, Полета, МЗО-бЬПб и Берлизовского. Эффективным оказался отбор в пределах бсккроссированных потомств в комбинациях По-летХ'РаЫо, где были отобраны сладкие сортотипы с высоким процентом чисто женских растений.

В связи с внедрением механизированных технологий важное значение приобретает признак короткоплстистости и де--терминаигности.

Нами в результате отборов на «провокационном» по горечи фоне из линии МЭи-бЬИб отмечено появление совершенно новых мутантных форм, резко отличающихся от исходных образцов. Эти формы отличаются короткоплетистостью, отсутствием горечи в плодах, дружностью отдачи урожая.

10

: Изменение концентрации горечи в результате использования; метода насыщающих скрещиваний у: сортов Полет М8и-6Ы 16 и Берлизовский

• : Комбинация . Кон центра ия я кукурбитацинов (<у/1<00-мг с. в.)

у горькой формы после 1 беккросса -после II беккросса

1. Полетх5роги>....... 2. ПолетхАмбра........ 3. ПолетХ№тЪоз ...... 82,2 ±2,4 50.0±1,2 42.3;: 1.0 43,0±2Д 43.2± 1,4 32,7^0,2 32,й±Д2

4. С-7-€ЗХМ5и-61-116 . . . : 5ч Сорт 173хМ51МЫ16 . . . 0. С-7-СЗ X Берлизовский .... 72,2*2.8 73.0±3,0 ' 75,5 ±2,5 45,5±1,6 -46,4±1.4 42.52:1,7 32,2 ±0,4 34,5^г0;5

Завязь формируется у этих <форм в виде лучков (по 5—8 в междоузлии).

Одна из этих форм, получившая .название Сорт"7, представляет определенный интерес с точки.зрения использования для механизированной уборки. Из сорта выделено несколько линий; 7-421, 7-422, 7-423, 7-425 и другие. Линии имеют плоды как с Селим, так и с черным опушением. Плоды долго не буреют, засолочные качества хорошие.

Таблица 5

Характеристика коротколлетксгых форм по ряду признаков (одноразовая уборка, 1976—197& гг.)

Название комбинации Урожайность ? в а я =* ? = ^ ^ Г- с.1 о я

Обаая Товарных плодов 6 том числе фракции 3—9 см

-м ц/га я) ■а* Б" « « ё-о ООО с ЕС х £ « ,о 3 Э

Садко (стан-

дарт) 197 100 170 100 13 100 7 1.5

Сорт 7-420 113 194 114 14 109 1,5

Сорт 7-421 235 120 219 129 36 281 19 1.0

Сорт 7-442 250 127 169 III 29 226 15 0.5

Сорт. 7-423 240 122 163 99 — — 1.0

Сорт 7-425 2&0 142 170 100 14 109 8 1,5

НСРО.,5-26 НСР(,.И-25 Э *<ц «4,2 5 -4,5

И

С Целью выявления перспективных линий, пригодных для механизированного возделывания, они били оценены при одноразовых сборах по комплексу хозяйственно ценных признаков.

По общему и товарному урожаю отборы сорта -7 намного превосходят стадарт Садко. Так, Сорт 7-421 превосходит стандарт по общему урожаю на.20%, Сорт 7-422 — на 27%, Сорт 7-423 —'На 22%- <табл. 5).

По урожаю фракции мелких плодов (3—9 см) отборы Сорта 7 намного превышают стандзрт. .

Новые перспективные линии 7-420 (Черномор) и 7-422 (Обелиск) являются пригодными для механизированной уборки.

5 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Разработан новый экспресс-метод определения концентрации кукурбитацинов в огуречном растении. Он основан на измерении интенсивности вторичного свечения кукурбитацинов при облучении их ультрафиолетовым светом. Авторское свидетельство на изобретение ЛУ 539553.

2. Наибольшая концентрация горечи по фазам онтогенеза обнаруживается на стадии семядолей. Отбор сортов с негорькими семядолями может служить селекционным методом для контроля горечи у растений Cucumis sativus.

3. В результате изучения изменчивости содержания кукурбитацинов в пределах изученных сортов с использованием химических методов определения выделена группа сортов и ■гибридов с минимальной концентрацией горьких веществ (Амбра, Iwa, Nimbus, Sporto, Fablo, Сорт 173, C-7-63 н другие).

4. Количественная изменчивость содержания кукурбитацинов находится в большой зависимости от, элементов минерального питания, интенсивности освещения, водообеслечен-ности и длины дня. Минимальное накопление горьких веществ наблюдается при 60% влажности почвы от ПВ, на почве, богатой азотом, н при некотором затенении (до 20 тысяч люкс). '

5. Отборы в пределах сортозых и гибридных популяций на провокационном фоне выращивания с использованием химических методов помогают проводить оценку форм огурцов с меньшей концентрацией кукурбитацинов.

6. Степень доминирования содержания кукурбитацинов в гибридах первого поколения находится в пределах от +0,48 до +1,2. Условия выращивания не оказали влияния на изменение направления доминантности.

, 7. При изучении гибридов Fj и беккроссов по содержанию 12

горьких веществ установлены коэффициенты наследуемости для гибридных комбинаций ПолетХРаЫо (Ьг = 66,1—4,7%), ПолетХАмбра (Ьа=63,0±4,4)( ПолетХОстиП (Ь8=44,7± ±5,2). Это свидетельствует о возможности эффективного отбора в расщепляющихся поколениях по, этому признаку.

8. Совместно с кандидатом биологических наук Л. И. Гусевой и доктором сельскохозяйственных наук Э. Т. Мещеро-вым создан гетерозисный гибрид первого поколения Дельфин (доля участия 10%). Гибрид Дельфин с 1978 года районирован по Армянской ССР, затем по Азербайджанской ССР, Авторское свидетельство № 2481.

9. Совместно .с кандидатом биологических наук Л. И. Гусевой и кандидатом сельскохозяйственных наук Н. Л1. Руден-ко создан гстерозисный гибрид первого поколения Садко (доля участия 10%). ГибридТ| Садко с-1978 года районирован по Молдавии и 10 областям Советского Союза. Авторское свидетельство Лз 2482.

10. В результате использования метода отбора.на «провокационном» фоне и метода насыщающих скрещиваний созданы аналоги материнских форм гибридов Садко и Дельфин с плодами, не содержащими горечи.

11. Созданы новые короткоплетистые формы. Наибольший практический интерес представляет Сорт 7, имеющий компактный куст, главный побег длиной 40—45 см, пучковое

■ расположение завязи и долго не буреющие плоды, пригодные для консервирования.

. 12. Подготовлен и передан в Государственное сортоиспытание сорт огурцов Обелиск, предназначенный для механизи* рованной .уборки. Обелиск — короткоплетястый сорт с укороченными междоузлиями, с пучковой завязью и с плодами высоких вкусовых л технологических качеств.без горечи.

13.. Созданы новые детермннантные линии. Наибольший интерес представляют гибриды, созданные на их основе: И) СА1Ф-34ХЛиния 100 и СМФ-32-745ХЛиния 100, превышающие по урожайности при разовом сборе стандарт Садко на 70 и 46%.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для количественного определения концентрации кукур- > бнтаиииов в огуречном растении предлагаем новый экспресс-метод— флюорометрическнй. Данный метод определения горьких веществ рекомендуем использовать в селекционных целях.

2. Для селекционной работы по созданию форм, пригодных для механизированной уборки и с отсутствием горечи в плодах, предлагаем следующие линии: РаЫохПолет, Р4

ТаЫохЛ. 192, Р5 СИегоксеХАмбра, СЫррегхАмбра, Сорт ,7420, Сорт 7-422 и другие,

3. Рекомендуем использовать для выращивания лри многоразовых л-при ручных разовых сборах высокогетерозисные гибриды первого поколения Дельфин и Садко. *. 4. Для механизированной уборки ¡предлагаем короткопле-т истый сорт огурцов—.Обелиск. Сорт передан в "Государственное сортоиспытание на 1980 год.

По теме-диссертации-опубликованы следующие-работы;

1.-Горечь у огурцов в связи с условиями выращивания. -Сборник МНИИОЗиО, 1973 {»соавторстве).

2. Влияние экологических факторов на образование горечи у огурцов. Сборник статей молодых ученых и аспирантов. -НИИОХ. М„ 1974, вып. 6.

3. "Проявление горечи у огурцов в зависимости от условий выращивания. Материалы II Республиканской конференции молодых ученых и аспирантов. Минск, 1974 (в соавторстве).

4. Проявление горечи у огурцов в зависимости от условий выращивания. -Тезисы конференции МНИИОЗиО, 1973 (в соавторстве).

5. Методы создания сортов и гибридов огурцов без горечи. Тезисы конференции МНИИОЗиО, 1975 (в соавторстве).

6. Изменчивость и наследование горьких веществ у огурцов. Тезисы конференция'МНИИОЗиО, 1975 (в соавторстве).

7. "Методы анализа кукурбитацинов в огурцах. ХПС, 1976, М 2 (в соавторстве).

8. Селекция огурца на отсутствие горечи в плодах. Тезисы республиканской конференции, Кишинев, 1978 (в соавторстве) ,

9. Использование устойчивых форм при селекции огурца на пригодность к механизированной уборке. Сборник «Защита овощных культур», Кишинев, 1978 (в соавторстве).

10. Получение исходного материала для создания корот-(Коплетнстых н детерминантных сортов огурцов. Тезисы Всесоюзной школы молодых ученых по теории и практике селекции растений, Одесса, 1979.

Объем 1 п. л.

Заказ 1986,

Тираж 10Ö

Типография Московской с.-х. академии им. К. А, Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44