Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Исследование отдаленной гибридизации Bovinar в связи с проблемой их хозяйственного использования

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Исследование отдаленной гибридизации Bovinar в связи с проблемой их хозяйственного использования"

шнистерство сельского хозяйства и продовольстшя российской ¡ща>щод

^ сшсг-п^реурпий государственной аграрный университет

,, На правах рукописи

ШУМОВ Анатолий Васильевич

^ ' :

^ 3 ' % .

ИССЛЕДОВАНИЕ ОТДАЛЕННОЙ ГИНВДЗАЦИИ воУШАВ В СВЯЗИ С ПРОШЕМЗЙ ИХ ХОЗЯЙСТВЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Специальность № 06.02.01 - разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Авторефер а т диссертации на соискание . ученой степени доктора биологических наук

Санкт - Петербург 1994

Работа выполнена в Вологодском молочном институте

Научный консультант - доктор биологических наук ЕАСКИН Л.М.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Б.П.ЗШРТЯЕВ;

доктор биологических наук, профессор А.И.ШГАЧЕВ;

доктор биологических наук И.8.КУДРЯЩЕВ

Ведущая организация - Петрозаводский Государственный униве

ситет им. Куусинена

Защита диссертации состоится % 1994 г.

в на заседании специализированного Совета Д 120.37« 0

при Санкт-Петербургском Государственном аграрном университете го адресу: 189620, г. Санкт-Петербург - Душкин, Ленинградское поссе, 2, ауд. 342.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке учиверсите Автореферат разослан _ __ _ 1994 г.

Совета,

Ученый секретарь специализиро ванного кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Т.А.ЗАМОРСКАЯ

ОВД ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теш. Одним из главных- направлений государствен-научно-технической программы России "Приоритетные направления ¡тики" является разработка научных основ сохранения и рациональ-I использования биологических ресурсов с вовлечением в сферу кк-to в ¿детва представителей дикой фауны и получения новых форм жи-их на основе отдаленной гибридизации скота с зуйром, яком, бан-•ом и другими вид шэд. Межвидовой и межродовой гибридизации большое значение придавали Боголюбекий, Н.И.Вавилов, И.С.правок, М.А.Заблоцкий, И.Й.Иванов, .Иванов, М.Красиньска, Я.Я.%с, А.Е.Мокеев, А.А.Рубенков, A.C. >бровский, Е.П.Стекленев, Л.К.Эрнст и многие другие. Они внесли гательный вклад в разработку теории и практики гибридизации, поит значимость и перспективность изучения этого направления. Про 5нные исследования ь большей мере связаны с изучением гибридиза-крупного рогатого скота с зеф, йгаойоы, бантенгом и а менылзй } - с зубром.

Параллельно с решением задачи доведения в ближайшие годы пого-эя зубров до нескольких тысяч особей, распределенных на достаток-расстоянии друг от друга и разводимых по определенному плану, б эвиях севера России наше внимание особо привлекло использование за для гибридизации с крупным рогатым скотом с целью получения когически чистых продуктов животного происхождения. Зубр являет-корошим исходным материалом для получения путем скрещивания с аыним скотом гибридных форт, объединяющих- в себе положительные зства зубра и домашнего скота, а по некоторым показателям и преходящих их. Исследователя, работающего в области отдаленной гиб-" изации, подстерегают огромные трудности и неизвестность путей ста-изации породы, тем не менее надежды на крупные достижения в сепии животных, а также важность опытов,проводимых автором, для рии и практики заставляют продолжать эту работу.

Вопросы получения, плодовитых гибридных-самцов, прижизненного учения и криоконсервации семени зубров-и их гибридов, а также других задач, поставленных в диссертации, решались впервые. Все указывает на актуальность исследований по отдаленной гибридиза-Jb-ovirMM. в связи с проблемой юс хозяйственного использования.

Цель и задачи исследований. Целью нашего исследования явилось ретическое и экспериментальное изучение отдаленной гибридизации inee в связи с проблемой их хозяйственного использования. При зтои

ставились следующие задачи:

- на основании изучения истории отдаленной гибридизации ßoví проведения серии экспериментов по скрещиванию зубра и гибридов домашним скотом разработать принципиальную схему выведения от мальной кровности гибридной популяции крупного рогатого скота i их раз сидения в полу вольных и обычных хозяйственных условиях;

- разработать и внедрить методы прижизненного получения и кг консервации семени чистокровных зубров и плодовитых гибридов;

- изучить особенности биологии размножения гибридов разного типа и цитогенетику бесплодия гибридов;

- разработать комплекс приемов по технологии содержания и ре дения гибридов с учетом их поведения и использования кормов;

- изучить особенности экстерьера предковых форм и сравнить с бридами разных генераций;

- исследовать гетерозисные изменения живой массы гибридов;

- сделать сравнительный анализ показателей мясности гибридо! белково-качественный показатель мяса гибридов;

- изучить показатели удойности и качества молока гибридов;

- изучить адаптивные качества гибридов: ыорфо-физиологичесю признаки и кожно-шерстный покров, биохимические показатели кро£ исследовать использование древесно-веточных кормов чистокровньо. зубрами и их гибридами';

- наметить пути и перспективы гибридизации зубра с крупным \ тыы схотом на основании экспериментальных данных и обобщения уп имеющихся.

Научная новизна. Теоретическое и экспериментальное изучав отдаленной гибридизации ¿bovina*' в таком большом объеме провода впервые.

В процессе изучения отдаленной гибридизации впервые ретень кие узловые проблемы, как: .

1) метода прижизненного получения, хриоконсерваци семени pos и гибридов и способы эдектростицуляции рефлекса семяизверке у зубров (A.C.» Г727850, СССР, 1991)

Разработан пмпульсатор для подачи електроимпульсных рездрс лей рефлехсогенной зоны изверкания семени Сыков и зубров (A.C. 1729506, СССР, 1992); предложен, апробирован я усовершенствовш - ?©д получения я криоконсервации семени зубров и гибридов;

2) проведенные цитогенетичесхие исследования бесплодия ги( раскрывает в дополняет теорию отдаленной гибридизация;

3) доказана возможность получения плодовитых гибридных самцов эй доли кровности 3/16 и 3/32 по зубру, дававших пригодное для эконсервация семя;

4) экспериментально апробированы ноше, методы и варианты гибри-щии с получением гибридов с малой долей крови дикого предка;

5) зоотехнически обоснована необходимость разведения гибридов 13К0Й долей кровности, оптимально сочетающих молочность, жирно -зчность, тип телосложения "и добронравность поведения;

6) впервые исследовано наследование живой массы и проявления ге-)зиса в ряде гибридных поколений, а также морфо-физиологической гохими^еской полноценности их мяса;'

7) экспериментально установлена высокая переваримость зубрами !бридами высокостебельчатых и древесно-веточных кормов.

Научно-практическое значение работы. Результаты проведенных ' гедований показали, что отдаленная гибридизация зубров и крупно-югатого скота дает животных с качествами, превосходящими как зуб, так и существующие породы домашнего скота.

Разработанные методы прижизненного получения и криоконсеррации ¡ни зубров позволяют накапливать сперму в необходимом бъеме для 1анения их генофонда и использования при искусственном осеменении 1В с целью получения экологически чистого мяса от высокогетерозис-гибридов при полувольном содержании и разведении в местах мало льзуемых домашним скотом.

Ь8атериалы исследований, включая историю вопроса, развития тео-отдаленной гибридизации, включены в учебник "Племенное дело в тноводстве" (Агропромиздат, 1987) и используются для преподава-генетики и селекции сельскохозяйственных животных как в Бзлогод-

молочном институте, так и в других вузах страны.

Апробация работы. Основные результаты исследований докладыва-

на научно-практических и научных конференциях в: Лаборатории ологии клетки Института цитологии АН СССР (Ленинград, 1969); ромском СХИ (Кострома, 1964); Харьковском зооветинституте (Харь-

1990); на: Всесоюзной научной конференции по гибридизации и ак-атизации животных в НИИ акклиматизации и гибридизации животных ания-Кова, 1980); ХХХШ Мездународном конгрессе (Ленинград,1982): оюзной научной конференции по доместикации и гибридизации ксшл1-ИМЗЙ АН СССР (Мэсква, 1985); I Всесоюзной конференции по цитоге-ке животных (Зеленоград, 1985); Институте ойцей генетики РАН ква, 1993); научной сессии отделения НЗ РАСЖ (Новгород, 1993); аучных консЬетзенцкях Вологодского молочного института (Вологда, -1992гр.

Публикация результатов исследования. Основные материалы диссертация опубликованы в 21 научной статье.

О Съем я структура работа. Диссертация представляет собой рг/к □ись на 465 страницах машинописного текста, содержит 61 таблицу и 104 рисунка} вкяюч&е* в себя: введение, II глав. Каждая из глав вк чает: обзор дотергуры, экспериментальную часть, обсуждение и кратк выводи. Диссертация завершает общие выводы к практические предложе кия; список литературы имеет 355 наименований, в том числе 131 на иностранных языках» а также приложения, содержащие 47 таблиц. Раздел автореферата "Результаты исследований" представляет собой краткое кгложеняе глав диссертации.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Разработка в внедрение методов прижизненного получения и криоконсервации семени чистокровных зубров и плодовитых гибридов:

2. Особенности биологии размножения гибридов и цитогенетика бесплодия гибридных самцов.

3. Разработка принципиальной схемы выведения оптимальной кров ности гибридной поцуляцим крупного рогатого скота для их разведони в подувольных и обычных хозяйственных условиях.

4. Адаптивные я продуктивные качества чистокровных зубров и и гибридов с крупным рогатым скотом.

5. Перспективы разведения чистокровных зубров и их гибридов с крупным рогатым скотом в условиях Европейского севера России. -

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Исследования-по теме диссертационной работы выполнены в сооте ствил с Государственной научно-технической программой России "Прис тетные направления генетики"* 11141/54-91 и планом научно-исследов тельсхой работы Вологодского молочного института (тема В 0.51.14.Е V Государственной регистрации 78061595 и проведены в период с 1962 по 1993 гг. Материалом для исследований явились чистокровные зубрь разводимые в основных центрах России (Приокско-Терраснон ГЪсударст венном биосферном.гно8охоперском заповедниках. Беловежской пуще) и их гибридные форш разных генераций, полученные нами от скрещивая» с чернопестрой породой крупного рогатого скота в учебном хозяйстве Вологодского молочного института, Центральном зубровом питомнике'и Калининградском зоопарке.

Для постановки специальных экспериментов по скрещиванию, зубр« с крупным рогатым скотом был осуществлен завоз в учебное хозяйстве Е\Я чистокровных зубров и иг? гибридов в количестве 9 голов. ПолгучЕ

л

ридов производилось методом естественного спаривания и искусст-ного осеменения домашних коров семенем чистокровных зубров. Опн-по гибридизации проводились по методике, предложенной Я.И.Хавесо-, 1966.

В период выполнения научных исследований изучались соответстяу-з данные гибридизации зубра с крупным рогатым скотом, проводимые рудниками Института млекопитающих Польской академии наук. Мзтоды становления и разведения зубров изучались в зубровых питомниках, акже по регулярно публикуемым племенным книгам зубров, разводимых арпаве и в бывшем СССР за период с 1897 года на поголовье свете ячи высокоценных чистокровных зубров, полученных во всем мире.

Для решения поставленных задач по гибридизации зубра с черно-гроП породой крупного рогатого скота нами испытано 10 вариантов яциваний: I) чистокровные зубры х коровы чернопестрой породы; Выки чернопестро!? породи х зубровые коровы; 3) зубровые коровы, зубра 1/2 крупного рогатого скота х чистокровные зубры; 4) зуб-те коровы, 1/2 зубра 1/2 крупного рогатого скота х быки чсрнопё-зй породы; 5)зубровш коровы, 3/4 зубра 1/4 кр.рог.скота х быки «шестрой породы; 6) зубровые коровы, 3/4 зубра х чистокровный эы; 7) зубрсбыки, 3/4 зубра х коровы чернопестрсй породи; ги-шые коров*',3/8 зубра х быки чернопестрсй породы; 9) гибридные 1,3/16 зубра х коровы чернопестрой породы; 10) зубровые быки,3/8 ш зубра х коровы чернопестрой породы. В результате скрещиваний 'чены гибриды генераций ,

Экспериментальную часть работы проводили методом лабораторных [едованиЯ различных образцов (мяса, молока, крови, кожи, шерсти, икул, кормов и др.), а также путем постановки научных и научно-.йственных опытов.

Индивидуальное развитие молодняка гибридов и их сверстников, эк-1ьерные особенности, темпы роста определяли по общепринятым мето-м.

Мясную продуктивность гибридных и исходных форм определяли при рольном забое по каждому животноцу согласно методике ШЛа. Ь'о-ческий состав их мяса изучали по образцам, взятым из длиннейшей ы спины. Опыты по переваримости кормов рациона зубров и гибридов одили по методике 8АСХНИЛ,1969. Воспроизводительные способности вдов определяли экспериментально и по морфологическому строению тДитогенетичяские исследования плодовитости гибридов, зубра и кого рогатого скота проводили по методике Лаборатории морфологии ки РАН. Морфологические признаки и кохно-волдс яной покров зубЪоз,

гибридов, чернопестрой, холмогорской и ярославской пород крупного рогатого скота изучали по методике Е.А.Арзуманяна, 1957, 1964; H.A. Диомидовой с соавторами, i960.

бюуальные наблюдения формирования поведенческих признаков проводили по методикам Л.К.Эрнста, Т.Н.йонедиктовой, В.Р.Зельнем, 1974; Л.М.Басюжа, 1976.

Определение основных компонентов состава молока зубров и юг п бридов проводили в лаборатории СЭНИШДХ. там же определяли и химический состав мяса и корнов.

Цифровой матерная исследований обработан биометрически на ЭШ Вычислительного центра Вологодского молочного института.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛВДОААНИП

I.I. Разработка оптимальнее вариантов получения гибридов в подсемействе Aoniaf.

Поскольку многие хозяйственно-полезные признаки в 1У генеоаци» гибридов становятся почти одинаковыми с крупным рогатым скотом hccj дователи стремятся увеличить кровность гибридов по дикому предку nj тем повторного вводного скрещивания. Перед намистояли такие нереше* ные исследователями вопросы, как получение плодовитых гибридов для продолжения опытов с приобретением наследованных ими хозяйственно-полезных признаков родительских форм, а также получение гибридов, превосходящих родителей по тем или иным показателям.

Нами эта задача была решена следующим образом: чистокровный зубр самец скрещивался с домашними коровами чернопестрой породы для получения полукровков, полукровные самцы, как известно, бесплодии. Полукровных самок осеменяли или покрывали зубром для получения Ц/4 кровных по зубру гибридов. Самцы П генерации на зубра и в равной ст пени на крупный рогатый скот в наших испытаниях оказались бесплодны ми, а самки полностью плодовиты. Самок 2/4 кровных по зубру осеменя ли семенем высококлассных быков чернопестрой породы. Полученные сам цы,3/8 крови по зубру, оказались бесплодными, а самки плодовиты. Их осеменяли семенем высококлассных быков. Подученнне от этого скрещивания быки, кровностыэ 3/16 по зубру, становятся плодущими. Семя та ких бнков вполне пригодно для криоконсервации и широкого применения для получения гибридов кровностью 3/32 по зуСру.

Предложена и зоотехнически обоннована принципиальная схема получения гибридов с малой и высокими долями кровности по зубру и их разведения в условиях полувольного и обычного способа соде-жания. рис Л.

Рлзведение в^себе!

Принципиальная схеыа -

скрещивания зубра с чернзаестрой породой крулногэ рогатага скота.

Работа.по гибридизации выявила большие сложности в получении гибридов при естественном спаривание зубровых самцов с домашними коровами и наоборот, так как отсутствует либо слабо выражен полов< рефлекс у зубров на коров, несмотря на проявление явных признаков охоты у последних. Почти невозможно взятие семени от зубров на вагину, без длительного приучивания их к этоцу.

1.2. Разработка способа прижизненного получения и

криоконсервации семени зубров и плодовитых гибридов

В экспериментальной работе по отбору зубров и гибридов для в: тия спермы мы ставили следующие цели: сперма должна быть хорошего качества, пригодной для длительного хранения в криоконсервированнс состоянии и её использования для получения гибридов. В соответств> с этим нами разработаны и айробированы: "Способ электростимуляции рефлекса извержения семени у зубров" A.C. ff 1727850,1991,СССР и "1 пульсатор для подачи электроимцульсьых раздражителей ректальной р( флексогенной зоны извержения секони быков и зубров" A.C.Ii Г729506, 1992, СССР.

Учитывали следующие биологические особенности зубра при его < боре для сбора семени: возраст и сезонность размножения; наличие : рового потомства, полученного от данного зубра. Зубры, отобранные для взятия спермы, обеспечивались хорошими условиями содержания и кормления, имели хорощую упитанность и здоровье.

Показатели качественной оценки спермы гибридов и зубров пока: ны в таблице I. Из указанных данных вцдно, что активность спермы гибридов генераций и чистокровных зубров соответственно cocí

ляла 7j90+0,I4; '8,20+0,12; 7,00+0,08 балла и была высокой.

За основу отработки криоконсервации спермы чистокровных зубр« и гибридных быков была взята "Харьковская" технология. Свежеполуч« ную сперму после оценки по общепринятой методике подвергали криокс сервации по следующей схеме: эякулят - стандартная среда - разбавь ние среды 1:1 с 6% глицерина - эквилибрация в течение 4 часов при 2-4° - охлаждение - оттаивание.- производственная проверка. Охлаау ли сперму разными методами: в азотно-холодильной камере АХК-4 с п] граммным электронным устройством, в программном аппарате ПЗСС-1; ( номоментным охлаждением непосредственно в азоте на фторопластовых пластинах путем замораживания в гранулах объемом в 0,2 и 0,5 мл. ( таивали сперму общепринятыми методами. Оценивали её активность, рс зистентность, переживаемость через 3, 10, 20 дней, а также через i после замораживания. Для лучшей переливаемости спермы к стандартнс среде добавляли 2 мл яичного желтка. В учебном хозяйстве fi'.Sl были

Таблица I

Показатели качественной оценки спермы гибридов и зубров,?*т

АИд животных ! Объем, мл | Активность,¡ Кощентрация/jtoe спор-!Штологи-| _____I_____!__ баллы 1 млрд/мл 1ыии, % % ¡ № _

Гибриды (130 ояку-лятов) 3/16 крови

зубра 4,61+0,32 7,90+0,14 0,60+1,90 84,50+1,40 5,51+0,32 6,7 .

Гибриды (164 эякулята) 3/32 крови

зубра 5,80+0,45 8,20+0,12 1,01+0,05 97,00+1,2 3;00jr0f05 6,7

Чистокровные . зубры (б зяку-

лятов) 3,44+0,25 7,00+0,06 0,54+0,08 82,30+1,00 4,00+0,06 6,7

проведены специальные огалы оценки качества семени гибридов Р4 и чисто ровных зубров. Эти данные показали пригодность гибридов С^ для осеменения коров. От 10 осемененных коров семенем гибридов Р^ получено 13 телят за счет двоен, а от 5 коров, осемененных семенем зубра получено 4 теленка. Ьшо установлено, что наиболее приемлемы в. производственных условиях является метод охлаждения спермы в гра нулях «о 0,2 мл на фторопластовых пластинках, йюлне удовлетворите ные результаты показал этот метод и при консервации спермы зубра, что позволяет накапливать её в необходимом количестве.

1.3. Особенности размножения гибридных форм разных генераций, полученных от скрещивания зубра с крупным рогатым скотом Разведение " в себе" гибридов более ценных в хозяйственном от ношении осложняется тем, что гибридные быки первой генерации являет ся бесплодными. Вопрос о плодовитости гибридных форм последующих п котюний оставался открытым, поскольку гибридов с малой долей крови зубоа не получали вообще. Получение плодовитых гибридных быков и m пользование их как производителей при разведении "в себе" имеет бс. шое научное и практическое значение, так как это позволит создать новые группы животных, обладающих ценными хозяйственно-биологичесю ш признаками.

Сравнительное изучение морфологии гамет у чистокровных зубро) 1/2, 3/4, 3/8, 3/16, 3/32 - кровных по зубру гибридных быков показг ло, что чистокровные зубры в большинстве своем имели в эякуляте но] мально развитые сперматозоиды. Поле зрения при наблюдении под ыикрс скопом было заполнено спермиями. Дяина головки составила в среднем 12.5 уд., длина хвостика имела в среднем 62,5р. , а ширина головки-6,< (в среднем по 100 сперматозоидам). У взрослых гибридов, 3/4 кровны? по зубру при всех испытаниях были обнаружены аномальные сперыатозо» ды и очень редкие. Точно измерить их было невозможно. Среди них Сш сперматозоиды с ненормально развитой головкой.и хвостом, с раздвоеь ным хвостом и почти бесхвостые. ЗуброСнк Лидер, происходивший от пс лукровной эуброхороЕЫ я чистопородного зубра был забит в возрасте 20 месяцев, выяснилось, что этот экземпляр имел аномальные спермате зонды с разнообразными дефектами головки, укороченными и раздвоенш» ми хвостами; встречались и бесхвостые, и почти нормально развитые единичные сперматозоиды. Подвижность у отмеченных сперматозоидов не нвблсдалйсь. У вубросыха Лися, У4 кровного ло зубру, обнаружена на ряду с аномальными, нормальные сперматозоида. Как показали опытные данные с 3/1 кровными со аубру быками и данные о сперматозоидах а

12

кулятах 2 гибридных быков, возможности получения потомства при рещивании гибридов с крупным рогатым скотом весьма оргакичены.

Натай исследования плодовитости самцов полукровных, 3/4 и 3/В овных по зубру в эксперименте я морфологическая характеристика мет подтверждают их бесплодие.

Пади впервке получены плодовитые гибридные быки «ровностью 3/16 3/32 по зубру, дававшие пригодное для криоконсервации семя, что зролило получить группу гибридов, имеющих малую долю крови зубра, срматозоиды 3/16 и 3/32 кровных по зубру гибридных самцов морфоло-чески не отличались от сперматозоидов домашних быков: длина гоаов-спермии составляла 10,О/и , ширина головки 5,71д» , длина хвоста

Успех и перспектива гибридизационной работы во многом определя-:я степенью плодовитости гибридов разного генотипа. Исследования таэали, что а подсемействе &ог1пае в прямых и реципрокных скрещи-«ях все самки оказываются плодовитыми, а самцы бесплодными. Поя-1 плодовитость яка с домашним скотом, по данным Стекленева,1972, :станавливается от спаривания 1/8-1/16 кровных самцов с 1/4-1/16 >вными самками, в комбинаций бантенг х зебу у полукровных самцов ¡рмиев необнаружено, то же самое и у полукровных самцов в комСи-даи бантенг х крупный рогатый скот. Исследования £>еа.К1П, 1935, [производительной способности гибридных самцов показали, что спа-1ание гибридных 1/2, 1/4, 3/4, 1/8, 5/8 и 5/16-кровных по бизону ¡цов как с чистопородными, так и с гибридными самками не дало#поло-елышх результатов.

1,4. Цитогенетические исследования исходных и

гибридных форм при отдаленной гибридизации Вои£п Л5

В результате комплексного подхода к определению алияния гибри-ации чернопестрой породы крупного рогатого скота с зубром на еос-изводительные способности потомства при изучении 1047 метафазньж стинок. из культуры лимфоцитов, 75 сперматогониальных метафзз и метафаз мейотических хромосом гибридов зубра и чернопестрой по-ьт скота были выявлены следующие особенности кариотипов. Число пар ацентрических хромосом у исходных и гибридных самок с первой по /п генерации сотсавляют 29. ЬЬрфологически половые хромоеомы -«етацентрического типа. Самки всех генераций плодовиты. Лвбридные ды первой генерации, получаемые от скрещивания самца зубра с до-*ей коровой, наследуют суСметацентрические я акроцентрические поле хромосомы. Гибридные самцы первой генерации, получаемые от яцивения домашнего быка с зуброкоровой, наследуют большую и малую

13

Й

Еык чернопестрой порода

1 - субметацентрическая Х-хромосома

2 - субметацентрическая У-хромосома

3 - аутосомн.всв акроцентрические

Чистокровный бизон

^ А 4 - субметацентрическая Х-хромосома

11 5 - акроцентрическая У-хромосома

4 5 ^ 6 - аутосомы,все акроцентрические • ^ Чистокровный зубр

В А * 7 - субметацентрическая Х-хромосома

н В 8 - акроцентрическая У-хромосома 9 - аутосомн.всв акроцентрические

S8 Зубробнк (3/4 зубра и 1/4 чернопест-

л А рой породы)

X 10 - субметацентрическая Х-хромосома

10 II 12 U ~ акроцентрическая У-хромосома

Л 12 - аутосомы, все акроцентрические

Зубребык (3/8 зубра 5/8 чернопестрой породы)

13 14 1Ь 13 - субметацентрическая Х-хромосома

14 - субметацентрическая У-хромосома

15 - аутосош, все акроцентрические Эуброкорова

15 и 17 - субметацентрические Х-хромосомы

18 - аутосомы, все акроцентрические Гибридная корова (3/4 зубра 1/4 Лэ;¿адш

19 и 20 - субметацентрические Х-хромосоиы

21 - аутосомы, все акроцентрические Корова чернопестрой породы

22 и 23 - субметацентрические Х-хромосомы 24 - аутосомы, все акроцентрические

2. Типы хромосом &OS {.cluXUS и прдрсда &OS {.Jiison )

' бметацентрические подовые хромосомы. В вякулягах семенной жидкости герматозонды отсутствуют. Сперматогенез задерживается на уровне [ерматоцитов I порядка. Нормальной конъюгации мейотических хромосом I происходит. От таких быков-гибридов потомства не получить.

Гибридные самцы П генерации, полученные от скрещивания зубра с >лукровными зуброкоровами, наследуют субцетацентрические я акроцеи-мчесхие половые хромосомы. В эякулятах семенной жидкости оСнвруже-I единичные аномальные сперматозоида. Конъюгация хромосом на стадия юкинеза происходит т<ак и у исходных форм. Однако подучить потомст-| от таких гибридов не удалось.

Гибридные самцы Ш генерации, полученные от скрещивания домашних псов с зуброкоровами второй генерации наследуют большую субметацен-мческую и малую игрок половые хромосомы. В эякулятах таких зубре-■ков содержатся единичные сперматозоиды. &арматогенеа протекает по ¡ычной для быков схеме. Характерной особенностью бесплодных гибрид-х самцов является наличие большого (6,25) процента полиплоидных юмосом по сравнению с исходными формами. У гибридов 1У я У генералу то есть 3/16 и 3/32 долей крови зубра, наступает полная пяодови сть. Их кариоткпы били подобны кариотипу крупного рогатого скота, с.2 .

Причины бесплодия гибридных самцов обосновываются разноморфологи-ским строением половых игрек хромосом у исходных форм. Степень ос-' новки мейоза на той или иной стадии у гибридных самцов от первой Ш генерации, ведущей к бесплодию, не одинаковая. 4

1.5. Формирование поведенческих признаков при разведении, содержании зубров и их гибридов разного генотипа О приближении" отела у зубров можно судить по состоянию наружных ловых органов самки. В последние дни беременности живот самки силь опускается книзу. Зг полкровных, 3/4 и 3/8 кровных по зубру гибрид-х самок эти признаки выражена слабо: живот и вымя не увеличивались наблюдалось опущение живота. Отелы происходят легко, без ослохне-й и продолжаются 30 - 50 минут.

Наблюдение за поведением новорожденных телят-гибридов позволило тановить, что телята после отела коров поднимались на ноги через минут, а через 1,5-2 часа, пошатываясь следуют за матерью. Теленок сал мать первый раз через час после отела. Он вытягивал голову, что» достать соски, сосал 1,5 минуты. Второй раз начал сосать через минут и сосал 2 минуты, третий - через 50 ищут я сосал 2,5 мин, яьше — через 65 — 2,5 минуты.

Начальные реакции и поедание корма отмечены на 10-12 пень, с -15

этого возраста телята начинают пить воду. Со стороны полукровных и 3/4 -кровных матерей наблюдалось появление сильного материнског инстинкта по отношению к телятам. Через месяц зуброкоровы становя ся менее агрессивными, но всегда опасны в обращении. Очень тяжело переживали зубровые самки отъем телят.

• Поведение 1/2, 3/4, 3/8, 3/16 и 3/32-кровных по зубру гибрид особей существенно зависит от условий и метода содержания. Перево животных из группы в группу также существенно сказывается на их $ зиологическо'М состоянии. Эти перемены неблагоприятно влияли на их привесы. 3/8-кровные гибриды трудно переносили перевод их на прив но? содержание, а 3/16-кровные по зубру особи перевод на привязно содержание переносили легче. При пастьбе среди гибридов ввделялис свои вожаки и ведущая группа и- часто ими становились более подвиж животные независимо от возраста и массы, их можно было видеть впе ди стада телят. Среди 7/8 кровных по зубру и 3/8 кровных по зубру быков с 15 месячного возраста наблюдали агрессивное поведение,

У гибридов 1/2 и 3/4 кровных половая цикличность носит строг выраженную сезонность и приурачивается к наиболее благоприятным у виям среды. В охоту они приходят в июле - сентябре, в сраки, xapa ные для зубровых самок.

Следует отметить, что важными элементами системы фодоировани поведения гибридов являются: кровность гибридов по зубру, то есть наследственность, условия содержания, рост и развитие. Нами устан лено, что гибриды - Fg наряду с сохранением некоторых елементо дикости и агрессивности быстро привыкают к обслуживающему персона и многие из них становятся ручными.

Изучение пищевого поведения, суточных циклов зубров и гибрид переваримости питательных веществ рационов показало: при вольном держании зубры передвигаются а радиусе около 14 км, гибриды болып пасутся в течение суток, чем зубры. У полукровных гибридов число таний при пастьбе в I минуту больше - 60, у 3/4 кровных гибридов ло 49, а у зубров 48-49. Поедают гибриды за 3 мицуты 1,5 кг молот ячменя, зубры самки за 5 минут - 2 кг молотого ячменя, зубры самц за 5 минут 3 кг молотого ячменя. Число жвачек у гибридов в минуту 55-58 раз. У самки эубрицы жвачка длится 45 секунд - 30 раз и сно повторяется. У телят число жвачек в минуту 72 - за 30 сек. - 36 р Число выдохов при спокойном лежании и .в нежарком времени суток ок 20. Эти продолжительные наблюдения показывают, что животные отдыха в жархкй период. Наиболее интенсивно поедают корм гибрида по срав га® с зубром. Гибридные животные более способны к откорму, чем зу

Переваримость кормов рациона зубров и гибридов изучена по сезонам года. Чистокровные зубры и гибриды находились в загонах, а которых обеспечивалось индивидуальное кормление, сбор кала и остатков кормов. Среднее количество кормов, поедаемых зубрами и гибридами в день, равнялось: сено злаковых - 8 кг, кора осины - Х2 кг, ве1 ки ивы - 4 кг, кора ели -2 кг. Корма, особенно древеско-веточные, отличаются большим разнообразием питательных веществ, а по некоторым из них не устуапают бобовым. •

Результаты расчетов коэффициентов переваримости питательных веществ кормов в рационах по окиси кремния приведены а Таблице 2.

Коэффициенты переваримости питательных веществ корнов по окиси кремния у зубров и гибридСв (в среднем)

Питательные вещества

______.___I__Зубры ( п = 3) Г Гибриды (п а 2)

Сухое вещество ' 67,7 62,1

Сухой протеин 58,5 56,7

Сырая клетчатка 83,0 72,0

При кормлении зубров и гибридов рационами, содержащими древесно веточные корма наблюдается очень высокая эффективность переваримости клетчатки. Исследования показали, что в условиях Вологодской области при вольном разведении чистокровных зубров естественный рацион их а зимнее время включает значительную долю древесно-веточкых ксрйов. . Это говорит о высокой адаптивной особенности зубра я новый лесным местам обитания. :е.

1.6. Телосложение гибридных форм и его изменения в онтогенезе

Для изучения скорости роста и ргзвития было проведено 3 научно-производственных опыта. 8 первом опыте опытные группы составили гибридные самки ч самцы генерацийй ?2» а контрольную - сверстники чернопестрой породы. ВЬ П опыте опытные группы состарили гибридные самки и самцы генерации а тонтРольную - сверстники чернопестрой породы. 8 Ш - опытные группы составили гибриды генерации Ез, а контрольную - сверстники чернопестрой порода. Характер телосложения изучал :я и у исходных форм.

Лучение характера телосложения по величине и экстерьеру показало, что взрослые зубровые самки и самцы значительно и достоверно пре восходя4* по аысотным параметрам коров и басов чернопестрой порода.

• 27

ЕУсота в холке у зубровых коров составляла 165,5 см, что дост верно больше на 33,3 су по сравнению с коровами чернопестрой порох (Рг> 0,999). Соответственно высота в крестце у зубровых коров соста ляла 152,3 см, у крупного рогатого скота 131,2 см, что достоверно больше на 21 см при сопоставлении с эуброкоровами. Следует отметит что взрослые зуброкер«вы превосходили коров чернопестрой породы пс промерам глубины груди и обхвату пясти, соответственно эти промерь у зубров!« и домадних коров составили: 88.1; 68,0; 208,4; 193,9; 21,7; 18,5 см. Однако по широтным промерам домашние коровы достове но превосходили зуброкоров.

Зубровые самки отличаются от домашних коров по индексам тазе грудному и сбитосуи, по остальным индексам домашние коровы имели « лее высокие показвтели.

Самцы зуброе значительно и достоверно превосходили быков чер нопестрой породи по высоте в холке на 37,4 см (Р> 0,999), высоте £ крестце но 32,2 см. Взрослые зубробыки превосходили домашних быко! и по промерам глубины груди, обхвату груди, обхвату пясти, соответ ственно эти промеры у самцов зубра и домашних быков составляли:10С 79,0; 243,3; 219,7; 25,8; 23,5 см. йлесте с этим такие промеры как косая длина туловица, ширина груди за лопатками, ширина зада, в мая ках у домашних быков были достоверно больше, чем у зубровых самцоЕ и соответственно составляли: 169,5; 172,4; 53,5; 55,4; 52,5; 55т9 Зубры по сравнению с домашними быками были сбиты и менее растянуть Гибриды имеют большие размеры, чем телята зубра и домашнег скота. При этом установлено, что средние величины тех промеров ис> пых форм, которые в первую очередь характеризуют рост животных, в большей степени влияли на размеры гибридного потомства. Влияние зу ра проявляется у телят в более интенсивном развитии глубины грудис клетки, а с возрастом пропорции туловища удлинняются.

Они наследуют от зубров более высокую сбитость, но утрачивают шилозадость, и по тазо-грудному индексу также превосходят сверстн» относим эти изменения в телосложении гибридов за счет гетерозис в результате которого размены взрослых самцов превышали родительси ферму. Нами обнаружено, что изменчивость промеров частей тела у г» ридов въгрзжена сильнее, чем у домашних телят.*

Гибриды поколения р£ от обратного скрещивания самок первой ге нерации с быками крупного рогатого скота наследуют экстерьерные щ "знаки более сходные с домашним скотом. Они отличались меньшими прс играми по сравнению с гибридами Рр Влияние зубра на гибридов £> I ра-ралось в больше^ глубине груди и длинноногости по сравнению с дс мадтт скотом.

1В

Гибриды Fg от скрещивания самок Ej с самцами зубра (увеличение явности по зубру до ЗА) вновь приобретает экстерьерные индексы лзкие к зубцу. Средние показатели промеров гибридов Fg Сыли ЙШ!0 тернопестрого скота и гибридов Fg, имеющих кровность зубоа 1/4. Сриды превосходили чернопестрнй скот по индексам:тазо-грудному, лтости, шилозадости, растянутости. Следует подчеркнуть, что гибри-TiToporo поколения с кровностьг по зубру 3/4 и 1/4 по признакам тяются более изменчивыми, чем гибриды Cj.

По экстерьерннм особенностям гибриды Рз, имеющие кровность по 5ру 3/8, унаследовали некоторые черты эубоа. Все промеры тела: по зине, глубине груди были больше, чем у чернопестрых сверстников, гасительная скорость увеличения таких промеров у гибридов Fj и их зрстников чернопестрой породы как: высота в холке до 12 месяцев, ;ота в крестце, длина туловища до 9 месяцев, обхват груди и обхват зти до 18 месяцев была вше у гибридов по сравнению с их сверстни-<и. По остальным промерам темпы роста сверстников чернопестрой эодн до 18 месячного возраста Снли вше, чем у гибридов Ej.

Гибриды генерации Eg по относительной скорости увеличения проме-з высоты в холке от б до 18 месяцев, вчсотн в крестце в 3,6 меся-з, глубины груди к 18 месячному возрасту, обхвату пясти до 9 меся-з превосходили своих сверстников. Относительная скорость увеличения зинн зада в тазобедренных сочленениях у пверстников чернопестрой хзды была значительно выше, чем у гибридов Ej и Fg.

Данные возрастной изменчивости относительной скорости промеров считанные в процентах к их величине у новорожденных показывают:ши - ' m груди у гибридов Ез увеличилась на 182£, обхват груди за лопат-пи на ЫТ%, ширина в маклоках на I805S, глубина головы на 91,7^; у знопестркх сверстниц соответственно на: 125,0; 116,2; 156,2; 88,(Я L8 месячному возрасту гибриды по всем промерам превосходили своих фстниц. Гибриды белее низконоги, зато индексы сбитости, массивно I, грудной бняи выше, чем у сверстников.

По экстерьеру 2/16 кровные гибриды Р^ больше напоминают черно-:трц$ скот. От зубра они унаследовали несколько более мощный перед того большее развитие подгрудка, очень мягкий и густой волос с оперстком. На первый взгляд этих гибридов трудно отличить от черно ;трого скота, но они все также унаследовали от зубра подвижность и юватссть.

Оценка телосложения гибридов разного генотипа в онтогенезе позво-га выявить широкий спектр изменчивости признаков экстерьера, зпви-'х от кровности тивсткьгу по зубру и делает её доступной для отбора,

. 19

1.7« Рост гибридных форм резного генотипа в онтогенезе

Среди большого числа экспериментальных подтверждений гзнетич кой направленности индивидуального развития потомства при межпоро ных скрещиваниях сельскохозяйственных животные особый интерес пре, ставляпт исследования онтогенеза гибридго/х форм разного генотипа, полученных при отдаленной гибридизации представителей Ьо^спае.

А отечественной и зарубежной литературе нот сведений об онто генеяе гибридных форм, имеющих малую долю крови зубра. .

Экспериментальная часть работы выполнена в учебном хозяйстве В!М. Группы животных комплектовались по принципу аналогов: 1-ю трольная - 12 бычков и 15 телочек чернопестрой породы; П - опытна 8 гибридных Ончков и телочек первой генерации- зубры самцы х коро чернопестрой порсдн; П опытная - 12 гибридных бычков и телочек вт рой генерации - зубры самцы х полукровные зуброкоровы; Ш опытная четыре гибриднкх бычка и телочки третьей генерации - домашние бык х 3/4 кровные коровы; 1У опытная - три гибридных бычка 1У генерап - домашние .быки х 3/8 кроеные коровы; У опытная - II гибридных быков и толочок - гибридные быки 3/16 крови зубра х домашние коровы В течение всех периодов выращивания, от рождения до 18-месячного зраста подопытный молодняк всех групп находился на одной фзрме и ращивался в сходных условиях кормления и содержания по технологии применяемой в хозяйстве. Для сопоставления роста чистокровных зуб с домашним скотом и гибридами включены данные, полученные в Центр, ном зубровом питомнике.

Из представленной таблицы 3 видно, что наибольшая масса тел! гибридов первой генерации при рождении в среднем составляет 50,7+ 1,32 для самцов и 43,0^0,36 для самок. Эти гибриды тяжелее телят : ра соответственно на 26,1 и 20,9 кг и тяжелее телят чернопестрой 1 рсда соответственно на 15 и 9 кг. У гибридных телят с долей крови 3/8 и 316 по зубру живая масса тела была меньше, чем у телят дом; них коров. У гибридов с долей крови 3/32 по зубру масса тела приб. жалась к таковой телят крупного рогатого скота.

Абсолютная масса увелиздваетря наиболее интенсивно у гибриде: генераций к Нами обнаружено, что наиболее быстро набирали 1 су тела гибрида, имевшие наименьпую хивую массу при рождении. Они 13 месячному возрасту обгоняли по абсолютным показателям своих св< стнчяев. Шсоквесреднесуточные приросты отмечаются у гибридов Р^и Среднесуточны? приросты поколений Сз, Р^, ?5 в разные периода отл! ■цапись «еравномерностью. Гетерозис в этих поколениях проявлялся ж ЗДачительно.

f !__ß О 3__P_ Л С Т_ ( йктв'ьТ''"-] __ "HZ"

Пол f Группы животных |прк рожденГ"] з" ~Т~~~~6 }"j2:___"[" "~1Q__]

____j_____________ Г Т+П)___i f+ Уп Г x +~<rö " \___х Л ,п х +~/й_

ß"«ei Чистокровные зубры 24,6+1,03 76,7+7,20 97,5+0,64 175,344,0? 274,0+1,13

Телки__Чистокровные зубры 22,1+0,58 63,3+1,27_109,5+3,20_„ 194, ¿+1^45__257, 87___

Контрольная ч-п.п, 35,0+0,98 ~106,0+2,83 180,0+4,04 ■ 300,0+10,2 " 420,0+7,б5 " Вики Опытная Pj 50,7+1,32 167,4+1,4 279,0+6,0 400,0+4,30 528,0^6,24

____В % к контрольной__144,8 ' Щ7,9___155,0_______133,3_______125.7

Контрльная чч1.п. 34,0+0,98 99,06+4,82 165,0+6,30 260,0+5,01* "340,0+4,80 .Телки Опытная Fj 43,0+0,Эо 125,0+4,03 208,(^9,21 Х1,0+9,00 ЭЭ6,(£з,96

___ 0 % к контрольной_____126,4__126,2___126^___115,7____113___

Опытная"^"" 41^5+5,32 139,0+1,59 192,(¿5,13 346~Ö+?,0Ö 423,5^~25~~

Втеки В % к контрольно"_• 117,0__131,1__106,6_____115^3_100.8

Опытная Fg ~~ 36,0+0,34 111^0+1,50 170,5+2,53 296,5+3,20- 360,0+4,15

Талки ß % к контрольной_ 105.8 112.0_____103,0__113^8___ША8__^

Опытная Рз. 18,5 104,0 172,0 . 286,5 410,0

в % к контрольной______51.4 -__98А|____95J5______95^3__97.6

Опытная "Г7,0 88,0 118,0 221,0 329,0

Телки ß «g к контрольной 50.0_105,0___7Х.5 85.0_____96А0_

- "Опытная Р4 26.О" 103,0 19075" 330,0 " ^ 435,0~

__В % к, контрольной___74,2_____97,0__105^5__;_110,0__103,5

• Опытная Рд ' 34,7+1,4 -92,7+4,2 187,7+4,1 ■ 325.0+2,9

Вти В % к контрольной 97.1 У 86.7 ____103,8___108.3______2_____

Опытная % 29,2+1,6 84,5+0,9 172,7+3,7 265,0+8,4

м1влки В % к контрольной 85,2 $4,0 104,2 101,9

Интересно отметить, vio гибриды, имеющие 3/32 крови зубра, а ращенше в одинаковых условиях с их сверстниками чернопестрой пор да, имея разную абсолютную живую массу при рождении, давали относ тельно высокие среднесуточные привесы и в отдельные возрастные пе оды не только не достигали, но и превышали живую массу и относите ную скорость роста телят чернопестрой породы.

Сравнение относительной скорости роста гибридов показывает, высокая скорость роста наблюдается у гибридов Fj и Pg Д° месяч го возраста, однако в 18 месяцев она снижается.

'К 18 месячному возрасту относительная скорость роста ( по от; шекию к новорожденно^) была у бычков 183,0, у гибридов Ез 177,0Í До 3 месячного возраста по относительной скорости роста гибриды F 2056 обгоняли своих сверстников.. Скорость роста у гибридов С^ была Г77,4£, у их сверстников Г75,Э&. Гибриды Р§ во все возрастные пер ды превосходили своих сверстников незначительно.

1.8. Мясная продуктивность Для изучения мясных качеств были проведены специальные опыты Контролем для гибридов Fj, F^.Pg являлись чистопородны? чернопест бшш. Материал по зубрам получали в Центральном зубровом питомник Изучение мясности гибридов, зубров и крупного рогатого скота во взрослом состоянии показало, что в среднем по гибридам Fj убой выход составлял 55,056, коэффициент изменчивости равнялся 7,ЭЙ. Уб ный выход у зубров составлял 50,4^6, крупного рогатого скота - 53, Нами установлено, что у гибридов поколения Fg, имеющих кровность зубру 3/32, сохраняется превосходство над родительскими формами: убойному весу и убойноцу выходу на 3,82&,(см.табл. 4 ), морфологи ' чесхому составу полутуи, выходу высшего и первого сортов мяса на развитию внутренних органов: легких, сердца, рубца, сычуга, толст и тонкого отделов кишечника.

Изучение химического состава мяса длиннейшей мыщцы спины зуб гибридов 1У, V генераций, и бычков чернопестрой породы на содержан влаги, сухих веществ, золы, протеина, жира и азота показало, что всех компонентов у гибридов наиболее изменяющимся оказался внутри вечный жир, которого у гибридов было меньше, а по содержанию сухо вещества у зубров на 2,4£ было вше, чем у гибридов и чернопестро скота. 0о содержанию протеина в процентах от абсолютного сухого в цества гибриды имели <»3,41; зубры 81,08 и чернопестрая порода 88. с У гибрцдов P4-F5 в длиннейшей мышце спины та минеральных вещ содержалось больше фосфора, магния и хлора, а микроэлементов «еле и «едя било почти в два раза больше, чем у гибридов

Таблица 4

Результаты убоя подопытных бычков в 18 месячной возрасте

Показатели ! Гибриды ! Чернопестрая порода

цу бойкая живая масса,кг 482 + 1,92 450 + 2,56

са парной тупи, кг 263 + 3,32 248 + 2,43

га туши + жира,кг 271,8 +2,63 237,3+1,62

:а жира-сырца, кг 8,8+4,32 I0,7¿0,40

Яный выход,% 56,8к0,45 53,00+0,04

злутуше содержится:

мякоти,кг 105,6 95,4

- * 81,8 75,5

костей, кг 23,5 23,6

* 18,1 19,1

сухожилия, кг 4,2 4,2

* 3,3 3,4

мякоти на I кг костей,к? 4,48 4,03

Для более полной характеристики биологической полноценности i нами определены 18 аминокислот в образцах длиннейшей мышцы спи-(убров, чернопестрого скота и гибридов. В целом обцее количество юкислот у гибридов было больше на 3,21 г по сравнению с бычками гопестрой породы и на 1,62 г по сравнению с зубром. В длиннейших (ах спины гибридов и зубров содержание триптофана было более еыcono сравнению с крупным рогатым скотом. Еелково-качественный по-1тель мяса зубров оказался высоким и составил 5,21 мг£ или в 1,7 i больше, чем у домашних быков. Следует отметить, что высокий бел-жачественный показатель сохраняют и гибрида с малой долей крови й^табл.5. Таблица 5

. Биологическая полноценность мяса чистокровных зубров, бычков чернопестрой породы и гибридов

■ ■ — ■ ■ ■ i ■ --■■■ г- . • * . — - , - - - i, , , i-- . ■• ■ |М

!Чистокровные !Чернопестрая ! Гибриды У гене-Показатели_!3убта Ь=3)_»порода (пЩ !рашш(п=3)____

тофан, мгЯ 269,67 ' 226,81 243,65

пролин, mi$ 70,99 74,64 73,51 ово-качественнкй

затель,-^- " 5,21 3,03 3,31

Вое эти данные свидетельствуют, что при отборе гибридов по етому показателю можно получать биологически полноценное мясо в к честве продукта питания человека.

1.9. Молочная продуктивность и состав молока при

отдаленной гибридизации Ьогспае с домашним скот По продолжительности лактационного периода зубры и гибриды значительно не отличаются от домашнего скота. При нормальных уело ях кормления и содержания зубровые коровы лактируют 10 месяцев. С точный удой их составлял 1,5-2 литра. В среднем за лактацию зубре коровы вьщеляют молока 400-450 кг. У полукровных гибридных коров удой в реднем за лактацию составлял 1480 кг, 3/8 кровная по зубру корова за лактацию надаивала 2000 кг молока. Гибриды Р§ кровность 3/32 по зубру надоили за I лактацию 4023 кг молока. Средний удой терей гибридов составлял 3615 кг, то есть гибридные коровы надоил на 408 кг молока больше, чем их матери.

Наследование основных компонентов массовой доли: процент жир белка и сухих веществ в молохе у гибридов изменялось в зависимое? от варианта скрещиваний и кровности гибридов по зубру. Как показ» ют данные при сравнении массовой доли жира в молоке исходных фори зубра (5,80+0,15) и домашнего скота (3,70+0,10), гибриды ^ занто почти промежуточное положение (4,80+0,09). В нашем варианте полу» ные зубровые коровы скрещивались с зубрами, поэтому молоко гчбрцп с кровностью по зубру 3/4 и 1/4 по крупному рогатому скоту по совой доле жира (5,10+0,21) приближалось к зубру (5,80+0,15) и за мало почти среднее положение между зубром и гибридами Ер В даль« шем при скрещивании гибридных самок р£ с крупным рогатым скотом ( скольку зубробыки Р2 оказались бесплодными) в молоке гибридов р£, имеющих кровность по зубру 3/8 и 5/8 по крупном/ рогатоку скоту, совая доля жира в молоке составляла 4,70+0,19^, что меньше по ера нению с гибридами и зубров, и на ^ больше по. сравнению с д

машним скотом ,табл .6 .

Поскольку плодовитыми быками оказались гибриды с кровностью 3/16 по зубру, были получены гибриды поколения Р§ с кровностью по зубру 3/32. В молоке этих гибридов массовая доля жира равнялась 3 дО^к приблизилась по этому показателю к домашнем/ скоту 3,70+0 с рдзюцей на О, II!?.

Бав© интересно проследить наследование гибридами массовой до белка в молоке, тат; как у зубров процент белка в молоке выше, чем пргцейт яирз, енздизов молока показывают, что изменчивость

«ассвиой рота процента бгпкз у гибридов разных генераций вше, че

Таблица 6

Показатели качественного состава молока гибридов, эуСровн* корен и крупного ргатого скота, X ±т

Г р у пп ы животных

Показатели

Число проб

исслецованного

молока

МДЯ в молоке, .% ЧЦВ в молоке, % ВДС в молпке, %

1 I ' ' 'Чистокров-! Чернопест-

11/2 зубра 'з/4 зубра ' 3/8 зубра '3/32 зубра 'ньге эубро-.'рая порода

11/2 кр.рог. 11/4 кр,рог.!5/6 кр рогат.!13/16 кр.рог! „ооовы'скота

'скота !скота !скота _ !скста вые коровы скота

40 30 10 34

4,80+0,09 5,10+0,21 4,70+0,19 3,77+0,12

4,84+0,05 5,60+0,32 4,39^0,50 3,22+0,03

14,00+0,15 15,20+0,51 13,41+030 12,41+0,29

24

5,80+0,15 6,43+0,06 16,32+0,50

60

3,70+0,10 3,13+0,07 11,37+0,23

жира. Разница в содержании массовой доли в молоке белка у гибридов С^ 3,22+0,03 и домашних коров-матерей 3,13+0,07 составила 0,09^. Наивысший процент массовой доли белка в молоке имели гибриды поколе ния 5,604-0,32. Обращает на себя внимание и более высокое содержание массовой доли сухих веществ в молоке гибридов.

Как известно, биологическим показателем полноценности белка я молоке является содержание в нем аминокислот. Эубрн отличались оче* высоким содержанием в молоке протеина 54,06 г/кг, гибриды £^-35,5 г/кг и коровы чернопестрой породы - 34,23 г/кг. А составе протеина молока зубров намного больше таких аминокислот как триптофан 1,59^, аргинин- 5,01£, соответственно у чернопестрой порода 0.71 и 4,2Е5. ООцая сумма аминокислот в протеине молока зубров 47,67 г/кг была з* чительно выше по сравнении с домашним скотом Х,85 г/кг, у гибрид« Р§ показатели аминокислотного состава приближаются к таковому домап него скота - 32,27 г/кг. Суша незаменимых аминокислот так же у зу{ была выше(21,77 г/кг) на 4,18 г/кг по сравнению с домашним скотом.

Таким образом гибридизация зубра с высокомолочшз! скотом оказь вает положительное влияние на ряд качественных показателей молока гибридов - Сд.

При снижении доли крови зубра до 3/32 и увеличении кровности чернопестрого скота у гибридных коров качественные показатели мс лека приближаются к таковоцу крупного рогатого скота, хотя удой молока гибридов С^ был выше на 408 кг по сравнению со своими матерям» Дальнейшее снижение доли крови зубра нежелательно, так как произойдет элиминация тех ценных свойств молока зубра, которое ми желали ( злкрепить у гибридов.

Скрещивание зубра с чернопестрой породой крупного рогатого гке та способствует улучшению качественного состава молока, однако колу чество надаиваемого молока у гибридов Рр, Рз значительно ниже по сравнению с чернопестрмм скотом.

1.10. Уорфофиэиологические признаки к кржно-шерстнкй

покров гибридов, зубров и крупного рогатого скстя

У зуброььсс гибридов разной кровности и их сверстников чернапес рой, холмогорской и ярославской пород кожа имеет следующую структур у новорожденных тегят она имеет все структурыне элементы, присущие коже взрослых жиротгйлс. У них, по сравнению со взрослыми особями, больше эпидермис 1,47-1,81$ и пилярный слой 34,3-41,0?,, а ретикуляу ный слой относительно тонок. Нами обнаружено, что толщина кожи у ис следованных животтле 20 месячного возраста Сила различной, а именно у 3/8 кровной гибридной саму,и она составила 4897,0 мк, у холмогорск го скота 4006,0 мк, у чернопестрого 5140,5 >'К и у ярославского 5ЖУ7

У 3/8 кровных по зубру гибридов в 18 и 20 месячном возрасте в 1внении с исследованными породами домашнего скота лучше выражен гикулярный слой. У первых он составляет 83,15-84,60^ от всей тол-« кожи, у холмогорского скота 72,С^, у ярославского 75,6л и у знопестрого 79,5!?.

У всех исследованных животных нами обнаружено в образцах кожи, > наиболее выраженным слоем эпидермиса является ростковый, кроме $ кронной самки по зубру и 1/8 крови зубра самца 8 области послед-•о ребра.

У зубровых гибридов ростковый слой образует слабо выраженную ¡нистость, которая отсутствует у крупного рогатого скота. У зубров :тковый слой образован хорошо выраженными длинными гребнями, глуге вдающимися в основу кожи, что свидетельствует о неодинаковом гении метаболических процессов и в этом слое эпидермиса, что,по-ршоцу, оказывает влияние на рост и развитие других слоев надкожицы.

Зернистый я блестящий слои отсутствуют в эпидермисе у новорож-гннх животных и лишь в нескольких местах просматривается у I/I6 1ВН0Й по зубру самки. У взрослых особей эти слои хорошо развиты ¡уброеых гибридов я зубров. Наши исследования подтверждают и допол-гг данные Соколова,1973, что у чистокровных беловежских зубров япи-мис толще, чем у крупного рогатого скота.. При этом блестящий слой дермиса у зубров ввделяется в виде толстой светлой полосы, чего наблюдается у гибридов и крупного рогатого скота.

Нами отмечены существенные различия в глубине залегания сальных ез - у новорожденных животных они залегают немного глубже, чем у юслых. Нами выявлено, что ярославский скот имеет наибольшую тслщи-пучков коллагеновых волокон:от 77 до 159 мк, наименьшую- холмогор-й скот:лт 77 до 107 мк. а 3/8 кровные по зубру гибриды занимают межуточное положение: от 77 до 139 мк. Это не согласуется с даннк-Красиньекой,1977, так как она отмечает, что зубровые гибриды толу цучков коллагеновых волокон имеют больше, чем особи домашнего та.

Основную массу зимнего волоса составляет-пух и переходный волос, этом установлено, что наибольший вес и число волос на :;.Л см^ rv.o-и кожи во все сезоны года имеют зебровые гибриды разной ярояностн. меньший вес и число волос на I см~ площади кожи мы обнаружили у бей холмогорского скота. Нами установлено, что у зубровых гибридов ернопестрого скота при рождении и в 3 месячном возрасте, большую ть волоса составляет сердцевина, а с 7 месячного возраста начинает обладать корковое вещество. В 20 месячном возрасте корювое веяеет-также выражено лучше, чем сердцевина. Так у 3/8 кровных по зубру

самок на него приходится 59,0% от всей толщины волоса, у ярославского скота.51,8-58,056, холмогорского 55,0-60,£$ и чернопестрого 58,565,09?« У зубровых гибридов во все возрастные периоды и сезоны года пуховой волос наиболее тонок: 21-24 мк, чем у исследованных пород крупного рогатого скоч-а. Тем не менее, у чистокровных беловежских зубров его толщина колеблется от 42 до 43 микрон.

Сравнение ыорфофизиологических показателей хожно-волосяного покрова по сезонам года у различных пород и зубровых гибридов разной кровности показали, что приспособительные изменения а ножно-волося-ном покрове выражены лучше у зубровых гибридов.

Созданная 8 условиях Вологодской области немногочисленная популяция чистокровных зубров позволяет констатировать, что по своим мот фофизиологическим признакам и кожночперстному покрову они хорошо адг тируются к суровым условиям севера Европейской территории России.

ВЫВОДЫ

1. В результате многолетних исследований впервые разработана оригинальная методика прижизнен?, лю получения спермы от чистокровные зубров способом электростимуляции.

2. йхервые разработана методика криоконсервации семени чистокрс них зубров и плодовитых зубробыков.

3. Показаны и апробированы пути получения плодовитых самцов малой кровности по зубру для создания плодовитьтх групп животных.

4. Результаты цитогенетическкх исследований показали, что стерильность 1/2 и 3/4 кровных по зубру мужских гибридов обусловлена ыорфофизиологическими различиями половых хромосом. При этом У-хромо-сома крупного рогатого скота является субметацентрической, а у Лот Я'^рп. акропентрической, что нарушает нормальное протекание ме£ оза и сперматогенеза. Х-хромосома уЗЪоЗ ?так же как и у кр^ ного рогатого скота является метацентрической, что и определяет фер-тильность женского пола.

5. Исследованиями установлен ярко выраженное материнские влияние на живую массу новорожденных телят со стороны зуброкоров при покрытии их домашними быками, что свойственно диким предковым формам.

5. Результаты исследований позволяют констатировать сохранение шсокой агрессивности гибридов вплоть до Рз„

7. В работе представлен комплекс приемов по технологии содержания, кормления, ухода, учитывающих поведение гибридов для их разведения в условиях традиционных ферм крупного рогатого скота.

в. Экспериментально разработана и представлена принципиальная

схема выведения гибридной популяции крупного рогатого скота опта-, мальной кровности для их разведения в обычных хозяйственных условиях.

9. Изучены особенности экстерьера, гибридов различных кровностей по зубру. Установлено, что гибриды всех поколений имеет повышенные индексы сбитости и шилозадости, в то время как молочный скот более растянут и широкозад.

10. Сравнительными исследованиями интерьерных особенностей чистокровных зубров, гибридов и крупного рогатого скота разных пород, разводимых в северном регионе Европейской части России, в том числе и по микроскопическое строению кожно-эолосяного покрова, форменным элементам крови установлено, что зубры и их гибриды лучше приспособлены к обитанию в естественных условиях изучаемого региона.

11. Исследованиями выявлено, что проявление гетерозиса у гибридов по живой массе наиболее рельефно выражаются в I и П поколениях.

12. Проведенный сравнительный анализ мяса зубров, чернопестрого скота и их гйбридЬвТюзволяет констатировать, что зубрам и гибридам свойственен более высокий белковомолочный показатель. Шесте с этим установлено, что чистокровные зубры и гибриды различных поколений имели повышенный выход мясности и пониженный выход жира-сырца по срав нению с чернопестрым скотом. •

13. Исследованиями установлены: повшенкая жирномолочность и бзлковомолочность у гибридных животных по сравнению с чернопестрымх скотом при промежуточном наследовании удоя.

14. Исследованиями .обнаружено повъшвнное использование древесно. ветечных и высокостебельчатых кормов чистокровными зубрами и йх гибридами по сравнению с крупным рогатым скотом, а также установлена повышенная ими переваримость сухого вещества, сырой клетчатки и орга-1 нических веществ рациона. •

15. Обоснована и доказана необходимость разведения зубров я их высококровных гибридов в местах мало доступных для крупного рогатого скота, но богатых древесным и растительными кормами, с целью увеличения производства экологически чистого и диетического мяса.

дракническйе прадедами .

1. Втервне разработанные и подученные материалы исследований по отдаленной гибридизации зубра с крупным рогатым скотом следует включить в соответствующие главы и разделы учебников и учебных пособий по разведению, генетике и воспроизводству сельскохозяйственных животных*

2. С целью накопления спермы от чистокровных зубров, разводимых в естестветшх условиях обитания и сохранения их генофонда, а также

29

гибридизационной работы с крупным рогатым скотом, рекомендуется использовать разнообразные способы получения и методы криоконсереации семени у зубров (A.c.» Г727850.1591; Н 1729506,1992,СССР).

3. Для получения и накопления спермы от высокопрепотен лдах бы-ков-улучшателей с поименными показателями сперматогенеза, так же как и от баков мясных пород, характеризующихся пониженными показате лями воспроизводства рекомендовать использование,разработанных нам* методов.

4. Для увеличения производства экологически чистого диетическс го мяса на основе более широкого всвлечения ыалоиспользуемых другго, животными богатых лесных угодий Европейской части севера Росиии использовать гибридов зубра в условиях полувольного содержания, начинающих формироваться фермерских хозяйств.

5. Научно-исследовательским, учебным институтам и заинтересов« ным организациям использовать, разработанные нами, методики для выведения новых конституцион: льно крепких мясных типов животных для Европейского севера России.

Основные положения диссертации опубликованы в 21 работе:

1. ШУМОВ A.B. Из практики студенческой работы в Центральном питомнике зубров в 1963-65 гг.//Труды ЛСХИ.вып.54.-Вологда.-1967.-С.276-278.

2. ШУМОВ A.B. Тетраплоидные лимфоциты у чернопестрого крупно: рогатого скота // Труды Ш.-вы.8?.-Вологда.-1370.-С.203-205.

3. ШУМОВ A.B. К сравнительному изучению кариотипа крупного р гатого скота, зубра и их гибридов //Матер.научн.конф.по итогам НИР за 1968-69 гг.-Вологда.-1970.-С.146-148.

4. ШУМОВ A.B. Поиски наиболее рациональных схем скрещивания зубра с домашним скотом для хозяйственных целей //Матер.научн.конф по итогам НИР за 1968-69 гг.-Вологда.-1970.-C.I48-I49.

5. ШУМОВ A.B. Хромосомы в мейозе Воз (Вов)ixtuzus и предста витеяей подрода бизон // Труды ЛСХИ.-т. 186,-Ленинград-Вологда.-197 -С.5а-55.

6. ШУМОВ A.B. Хромосомы соматических клеток подрода Воs (Bise и гибридов, полученных от скрещивания с крупным рогатым скотом под рода Bos (Bos) //Труды Ленинградского СХИ.-т.186.-Ленинград-8ологд -I973.-C.48-53.

7. ШУМОВ А.В.,РУЩ0аА P.A., Постэмбриональное развитие зубре гибридов разной кровности в сравнении со сверстниками чернопестрой породы //Труда ЛСХИ.-т.325.-Ленинград.-1977.-С.83-86.

ШГМЗв А. 8..РУБЦОВА P.A. Сравнение эякулятов зубра и гибри

30

ой кровности //Тр.ЛСХИ.-т • 353.-Л-д, -I978.-C.90-93.

9. ШУМОВ A.B. Предварительные результаты гибридизации зубра с ным рогатым скотом //Труды ЛСХИ.-т.353.-Л. -д.-1978гС. 35.

10. ШУМОВ A.B. Хромосош подрод? Bos (Jbisotv ) и их гибридов упным рогатым 'скотом /Вопросы гиоридизации копытных //Наука.АН .-М.-1980,-691-94.

11. ШУМОВ А. В. .РУБЦОВА P.A. Гибридизация зубра с домашним ско-/Вопросы гибридизации копытных //Наука.-АН СССР. -М. -1980.-С. 3312. ШУМОВ A.B. Гибридизация крупного рогатого скота зубром// Ежегодная конференция Европейской Ассоциации по животноводству/ .

докл.-Л.-1982.-С.102.

13. ШУМОВ A.B. Развитие и поведение зубровых гибридов разной .. ности /Моск.общество испыт.природы.Секция - биологические основы тноводства.-М.-1983.-С.43.

14. ШУМОВ A.B. Оценка мясной продуктивности гибридов зубра с ным рогатом скотом //Производство продукции животноводства в ус-ях Вологодского АПК.-Л.-1985.-С.28-31.

15. ШУМОВ A.B. Морфологические и биохимические признаки гябри-зубра с крупным рогата; скотом//Сельскохозяйственная биология: Всес.конф.пп морфологии животных.-АН СССР.-?? 3.-1987?5.28-31.

16. ШУМОВ A.B. Изучение/гибридизации высокопродуктивного рога-' скота //Актуальные проблеет зоотехнической науки и практики/

докл.научн.соо бщений.тч Л.-Харько в.-1990. С .56. Г7. ШУМОВ A.B. Способ электростимуляции рефлекса извержений се-у зубров: A.c. № 1727850,-1991,-СССР (в соавторстве).

18. ШУМОВ A.B.; Импульсатор для подачи электроимпульсннх раздра-лей ректальной зоны извержения семени Сыкоз и зубров: A.c. ff 506.-1992.-СССР (а соавторстве)

19. SPHCT Л.К.jAF/ЛОВ А.,ШУМОВ A.B. ,СШ0Г. .КОМАРОВА Н.,СОКОЛОВ-И.,ЕР0НСКАЯ А. Гибридизация зубра с крупным рогатым скотом .'/

чное и мясное скотоводство.-1993.-!? 4.-C.2I-22.

20. ШУМОВ A.B. Результаты изучения гибридизации домашнего скота бром Дез.докл.научн.конф.-Вэликие Луки.-199478-8.0.

21. ШУМОВ A.B.,ПРОЗОРОВ A.A. Основные проблемы создания регули-эй популяции Европейского зубра и их гибридов в условиях севера аи /Докл.науч .конф.-СШ PACXH.-I994 г«£.34.

3i

Зек. ШЯкрахИО . ОСП Водудрстат xsß