Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Использование зеленой массы и сена козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат диссертации по теме "Использование зеленой массы и сена козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме"
А-зай^з
На правах рукописи
Харрасов Решит Мнрхадневмч
Использование зеленой массы и сена коэлятннка восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме
06.02.02. - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
п.Дубровицы, Московской области
/Згу/и-М-и* о/С**"
/^ф ^^юртюлинской лаборатории Башкирского
научйб-исследовательского института сельского хозяйства (БНИИСХ).
Научный руководитель
- кандидат сельскохозяйственных наук Б.Г.Шарифьянов
Научный консультант
- доктор сельскохозяйсвенных наук, профессор М.П.Кирилов
Официальные оппоненты:
- доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н.В.Груздев
доктор сельскохозяйственных наук В.М.Дубореэов
Ведущее предприятие - Башкирский Государственный аграрный унквсрситет.
Защита состоится "^¿Г" Сгода, в 10 часов, на заседании диссертационного совета Д 020.16.02 во Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства по адресу: 142012. > п. Дубровицы, Подольского района Московской области.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖп
Автореферат разослан " <5 " 1999 гоня
Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат биологических на
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Проблема дефицита протеина в рационах сельскохозяйственных животных в нашей стране все время была и остается одной из острейших. Безусловно одним из путей решения этой проблемы является наращивание производства кормов животного и микробиологического происхождения. Однако относительно' высокая стоимость делает весьма проблематйчньш целесообразность их использования в кормлении жвачных животных.
В этой связи, как подчеркивал академик ВАСХНИЛ И.С.Попов (1933), белковый кризис может быть разрешен только путем увеличения производства растительного белка непосредственно в хозяйствах.
В решении проблемы увеличения производства растительного протеина наряду с традиционными многолетним и бобовыми травами • люцерной, клевером и другими важная роль может принадлежать и такой нетрадиционной культуре, как козлятник восточный (галега восточная).
От других многолетних бобовых трав козлятник восточный
отличается долговечностью возделывания (травостой используют до 8 лет
и более), способностью обеспечивать получение раннего корма весной (его
можно скармливать одновременно с озимой рожью), более надежным,
стабильным семеноводством при ранних сроках созревания семян
(урожайность от 2 до б ц). По урожайности зеленой массы козлятник
восточный в 1,5 раза превосходит другие многолетние бобовые культуры.
Растения обладают высокой облиственностью (60-70%), их используют на
корм скоту в свежезеленом виде, для заготовки сена, сенажа," кормов
искусственной 'сушки (травяная - мука, резка), а также для силосования с
применением химических консервантов (Ж.А.Яртнева и др., 1989,
Х.Г.Губайдуллин,1991, С Н.Надежкин, 1992, Ф.С.Хазиахметов и др.,1993,
Л.К.Хакнмов, 1993). * V . ' ' ■' ""
' ' ' ',>: ЦЕНТРАЛЬНАЯ- '
МАУЧНЛЯ БИБЛИОТЕКА 1/юш. со„о„, а-садемии им. К. А. Тимкряэеое__ж'
Ина.
Учитывая, что козлятник восточный является сравнительно новой кормовой культурой дня животноводства России, а также актуальность проблемы протеинового' .питания животных,, изучение кормовых достоинств и продуктивного действия этого вида корма следует считать весьма своевременным и заслуживающим внимания как в теоретическом, так и практическом аспектах.
Цель н задачи исследований.
С целью дальнейшего повышения эффективности откорма молодняка крупного, рогатого скота, за счет использования нетрадиционных доя отечественного скотоводства видов корма были проведены исследования, в задачи которых входило: .
^ - изучить химический состав и питательность зеленой массы к сена из козлятника восточного;'
- на основании данных по химическому составу и современных детализированных норм кормления разработать рационы для молодняка, крупного рогатого скота на откорме с включением в их состав зеленой.
.массы или сена из козлятника восточного и изучить их эффективность в сравнении с зеленой массой или сеном из люцерны;
- в опытах на животаых доучить влияние испытуемых рационов на результаты откорма, в том числе на поедаемосгь кормов, переваримость и. использование питательных веществ кормов рациона, состояние здоровья, энергию роста и мяснуюпродуктивность бычков;
- определить экономическую эффективность и целесообразность откорма молодняка- крупного рогатого * скота на рационах с использованием в их составе зеленой массы или сена из козлятника восточного; '
• на основании экспериментальных данных внести предложения для производства по использованию в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме зеленой массы или сена из козлятника восточного.
Научная новизна исследований заключаются & том, что впервые в условиях среднеуральского региона определены возможность и эффективность использования зеленой массы и сена из козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота. Изучено влияние рационов с кормами из козлятника восточного на переваримость и использование питательных веществ, биохимический статус крови и ,' мясную продуктивность бычков.
' Практическая ценность работы состоит в том, что использование в рационах кормов из козлятника восточного в качестве альтернативной бобовой культуры повышает эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота и увеличивает энергетическую ценность рационов, что позволяет на 17-50% сократить расход концентрированных кормов.
Апробация работы. - Основные положения диссертации доложены и обсуждены на:
- производственном: совещании специалистов и животноводов колхоза "Асян" Дюртюлинского района Республики Башкортостан (1995,1999 гх.); ' '
научно-методической конференции Дюртюлинской лаборатории Башкирского научно-исследовательского и лроектно-технологического института животноводства и кормопроизводства (1996 г.);
- на объединенной научной конференции отдела кормления и отдела биохимии и физиологии сельскохозяйственных животных ВИЖа (21 июня 1999г.).
Публикация результатов исследования. По теме диссертации опубликованы 3 работы, в том числе одна в виде рекомендаций.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 135 страницах -машинописного текста,, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений производству. Диссертация содержит
36 таблиц и 9 приложений, 2 рисунка. Список литературы включает 204 источника, в том числе 59 - иностранных авторов. _
Основные положения, выносимые на защиту::
рационы кормления молодняка крупного рогатого скота на заключительном откорме с использованием зеленой массы или сена из козлятника восточного;
"" - экспериментальные данные о влиянии рационов с включением кормов из козлятника восточного на переваримость, и использование питательных веществ кормов рациона и продуктивные качества молодняка - = крупного рогатого скота на откорме;
' - расчеты об эффективности и целесообразности использования при откорме молодняка крупного рогатого скота рационов с включением кормов из козлятника восточного. .
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Материал и методика исследовании .
Для реализации поставленных задач в колхозе. t "Асян" Дюртюшшского района Республики Башкортостан были проведены два научно-хозяйственных, два физиологических и два производственных опыта.
Научно-хозяйственные опыты были проведены по одинаковой схеме, с тем различием,' что опыт№ 1 был проведен с использованием зеленой массы|а№2 - сенашкоэлятникавосточного (табл.1).
Как видно из схемы опытов, они были проведены на трех группах 'бычков по 10 голов каждый. II опытная группа бычков в опыте № ] получала в рационе вместо зеленой-массы люцерны зеленую массу козлятника восточного в эквивалентном по массе количестве. В рационе III опытной группы количество зеленой массы козлятника восточного было увеличено на 5 кг при одновременном снижении на 33,4% количества комбикорма.-
' Таблица!
Схема научно-хозяйственных опытов'
Группа; Голов в1 Кормление животных '
группе: в учетный период. *
Опыт по изучению зеленой массы козлятника восточного (опыт № 1)
I контрольная 10 зеленая масса люцерны (20 кг) + ,. -
3 кг комбикорма (К-65-4-89)
II опытная V. - *.>- : '.,10 .• зеленая масса козлятникавосточного
(20 кг) + З кг комбикорма (К-65^4-89)'
III опытная" ' ' 10 зеленая масса козлятника восточного •Vl< ■ -„. . . -(25 кг)+ 2 кг комбикорма (К-65 * 4-89)
" Опыт по изучению сена из козлятника восточного (опыт № 21
I контрольная 10 ОР+2 кг сена из смеси бобово-злаховых
"' трав (люцерна+ костер) + 3,5 кг ' ' . : - комбикорма (К - 65 - 2 -89) >.-■■-
II опытная i 10 ОР+2 кг сена из козлятника восточного
+ 3,5 кг комбикорма (К-65 - 2 - 89) . III опытная." . 10 . ОР+3 кг сена из козлятника восточного
. ^ , _ + 3,0 кг комбикорма (К - 65 -2 -89)
В опыте № 2 контрольная группа в составе рациона получала 2 кг
, люцерно-кострового сена. В рационе бычков II опытной группы оно было .
заменено сеном нз: козлятника восточного в. эквивалентном по массе
количестве. В рационе бычков III опытной группы количество сена было
увеличено до 3 кг при одновременнном . снижении на. 14,3% доли
комбикорма, . . .
Учетному периоду предшествовал двухнедельный предварительный
период с одинаковым кормлением во всех группах: ...
Условия содержание животных были одинаковыми для всех групп:
Бычки имели постоянный доступ к питьевой воде..
Для контроля за ростом ежемесячно утром до кормления проводили
индивидуальное взвешивание, животных. На основе полученных данных
рассчитывали абсолютный - и среднесуточный приросты живой; массы
подопытных животных.
Переваримость питательных веществ изучалась на трех животных из каждой группы в - возрасте 10-13 . месяцев: по общепринятой методике проведения балансовых опытов (М.Ф.Томмэ, 1969, А.И.Овсянников, 1976).
Химический-состав. кормов: и , их< остатков, кала, мочи изучали общепринятыми методами зоотехнического анализа (Е.А.Петухова, Л.Д., Бессарабова- и .&р., 1989; АА. Лукашин, В.А. Тащшюн, 1965; Н.П.Дрозденко,* В.В. Калинин, 1981).
о ¡г: Для контроля за.физиологическим состоянием от трех животных из каждой группы двараза за период опыта -были отобраны пробы крови. >
; ■ ■ В крови- подсчитывали::, количество эритроцитов и лейкоцитов* в. камере Горяева и определяли содержание гемоглобина -, по-Сали, а в сыворотке крови подсчитывали содержание общего белка. -рефрактометрическим методом; общего азота - по Кьельдалю, остаточного азота - калориметрическим методом с реактивом Неслера, общих липндов - по* Фоль чу, сахара - по методуХагедорна и Иенсена, витамина А -методом жидкостной хромотографии на приборе "Милихром", кальция -по Де Ваарду, фосфрра - по'Бригеу в модификации Усовича..
" Мясную продуктивность4 подопытных бычков изучали по результатам контрольного убоя в конце опыта - по методам ВИЖа (1956), ВНИИМПа (1977) и ВНИИМСа (1984). При этом учитывали предубойную массу тела, утгтанность, а также массу парной туши; внутреннего жира. Морфологический' состав- туш определяли при обвалке охлажденной полутушн по схеме, принятой в колбасном производстве, выходу мяса, весу костей,'сухожилий' и мяса-мякоти. Проводился химический анализ длиннейшей мышцы спины, внутренних органов и внутреннего жира. ■
На основании полученных данных" по: завершения научно-хозяйственных и. производственных опытов была рассчитана экономическая эффективность' использования 'зеленой массы" и сена козлятника в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме.
Основные экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (1969).
Результаты исследований .
Характеристика кормления. Изучение химического состава и расчет питательности испытуемых кормов из козлятника восточного показали, что они по . своей; энергетической: и - протеиновой питательности не уступали, а можно сказать, что даже несколько превосходили корма из люцерны..Не было отмечено существенных различий и в содержании других питательных (жира, клетчатки, БВЭ и сахара) - и минеральных веществ, а также каротина (табл.2). _ _ ;
'* Таблица 2.
Химический состав и питательность зеленой массы и сш козлнтннка восточного •
Показатели Зеленая масса . • Сено-
козлятника люцерны козлятника люцерново-кострецовое
Сухое вещество, г 241: 238 843 \ ..'■'. 840'.
Кормовые единицы, г 0,25 0,22 0,49 0,44
Сырой протеин, г 54' 50 ■ 136 119
Переваримый протеин, г 35,0 33,0 102 91
Сырой жир, Г : V 9,0 7,0 ; 24,0 IX
Сырая клетчатка, г 63,4 - 66; . 250:. . 253'
БЭВ.г 451 436 : 400 : 360
Сахар,г 15 14 ... 24,0' 22
Кальций,г ^ 5,1 : 4,3" .16,0, 17,0'
Фосфор, г ? 0,97 1 0,73 ,, • 2,2
Магний; г 0,3 , 0,4 .2,1. - 3,0
Калий, г ' 4,1; .5,1 18,4 . .15,6
Натрий, г ; 0,1 0,1 0,4 ... '• : 1,5!
Хлор, г " 0,7. •0,8 1,8 • 2,6-
Сера,г.- - 1,0- . 1,4 .1,9 - - . 1,8
Железо, мг - * • 28 . - 30 260 168
Медь,мг. ' 2,0 2,1 3,6 ; -8,2 ;
Цинк, мг . , 6,0 • 5,9 15,3 .; 12,1 ."Л
Марганец, мг. 7,8 .8,0 24,1 , : 26,4 :
Кобальт, мг - 0,02 0,03 0,52 0,2.
Йод, мг 0,02 0,02 0,11 0,3
Каротин, мг 42 40 45 42
'■ Вес это дает основание утверждать, что козлятник* восточный
является вполне приемлемой альтернативной бобовой культурой для использования его в рационах жвачных животных, в частности при откорме молодняка крупного рогатого'скота:' 1 :< "' ■-'■'"' В - таблице 3" представлены данные" по' расчету питательности усредненных за Ёгаучпо-хозяЗственкью опыты рационов*' ' '
г . .; ..... о ... -.т.- ■ :. ■. г-: Л Таблица 3
Рационы кормления подопытных животных (в среднем за опыт)
Показатели • • ■ Опыт -
1 1 2
Группа
1 • | =2 "I > 3 | 1 1 -2 ') • 3
Зеленая масса козлятника^
КГ. - ; • " • •• '
Зеленая масса люцерны, кг Сено из козлятника, кг Сено люцерновсь . кострецовое, кг Силос кукурузный, кг Сенаж разнотравный, кг -Патока кормовая, кг Комбикорм К-65-4-89, кг К-65-2-89,кг В рационе содержится: Кормовых единиц, кг Обменной энергии, МДж -Сухого вещества, кг Сырого протеина, г Переваримого протеина, г ' Сырого жира, г, Сырой клетчатки, г БЭВ, г.
Крахмала, г ■
Сахара, г Кальция,г Фосфора,г -
„ : . „20
. 1 ".'1 V»
20-
25
1,0
3,0
• 8,2 89,1 • ; 8,24 1361,5 ■ 920 ' 194,6 1593,8 ' 934,6 - 941,! Т 893,2 111,7 '40,9
1,0
3,0
' 8,36 " 91,9 .8,31
1401.5 :960
234.6 1509,8
1004.6
901.1
913.2
127.7 45,7
1.0
2,0
8,4. 95,9 8,60 1539 1065 261,4 1746,2 1240,1 907,4 964,8 145,7 41,8
: • 2. • 10 : ■ 8^ 0,8 ■
3,5
8,92
100.7 11,0
1449,3 929
307.8
2956.7
6002.8 1193,5
813,4 96,4 53,2
10 •
- .8, : 0,8.
10 8 0,8
3,5: ' 3,0
8,94* 101,3 11,01 1467,1/
951 310,8. 2630,7 6326,5 1198,3 819,2 97 Д; 53,4-
. -8,93 103,2 = :--11,4-
1460.4 ; 948
■ 308,4
2840.5 6154,8 1067,0 .816,4 ; 53,0
51,2
Эти данные свидетельствуют о том, что как в опыте I, так и в опыте № 2 замена зеленой массы и сена из люцерны аналогичными кормами из козлятника восточного не оказала существенного влияния на энергетическую, ценность рационов и содержания в нем основных питательных'и минеральных, веществ и витаминов. Кроме того можно отметить, что рационы , по своей энергетической питательности и содержанию-- контролируемых элементов -питания в основном ■соответствовали' требованиям . современных детализированных норм кормления для данных половозрастных групп животных. - - - "■ 1
Вместе с тем можно отметить, что при использовании в кормлении откармливаемого молодняка кормов из бобовых культур уровень сырого протеина в комбикормах целесообразно снижать ниже рекомендуемого стандартом уровня, так как" в опыте № 1 на 1 кормовую единицу приходилось 112- 127 г, а в >62,-104- 106 г переваримого протеина вместо рекомендуемых 90 - 95 г.
Переваримость н использование питательных веществ рационов. Переваримость питательных веществ рационов в организме животных зависит опт многих факторов,-и , в первую очередь, от вида и качества кормов, их набора в составе рационов.
На фоне обоих' научно-хозяйственных опытов- были проведены физиологические исследования - : по изучению переваримости и использования питательных веществ рациона:'
В таблице 4 ■ 'представлены коэффициенты 'переваримости питательных веществ кормов рациона; которые свидетельствуют о' том, что замена кормов из люцерны кормами из козлятника восточного в обоих опытах 1 приводила ■" к явно выраженной тенденции увеличения ■переваримости всех питательных веществ, за исключением переваримости БЭВ во II группе бычков опыта № I. 1 ' : ■
, Таблица 4
Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов > 1 -1 " у подопытных бычков, */>■■ - - ' :
Опыт
; Показатели "*" ' 1 • . | . '2'"
г •. • - Группы • ••
1 2 3 I 1 2 3
, 7
Сухое вещество , - 71,71± 72,64±.'72,41 ± 74,78± 7,07±
0,34 0,31 0,12 0,41 ОДб . 0,14
Органическое вещество 71,37± 73,76±'- 74,01±. 73,97± 75,94± 78,61± , . 0,05 , 0,15 .0,19 . 0,89 .0,30 .0,33
Сырой протеин 1 ' ■ 65,52±. 71,79± - 73,99± - 58,83± 60,28± 63,03±
,-. 0,30 1,04 . . 0,36 0,89 0,36 0,59
Сырой жир ' 46,18± 4б,70± 49,18± 72,61± 73,69± 75,89±
■ 0,19 0,21 : 0,22 0,35- 0,21 0,36
Сырая клетчатка 53,02± 57,12± 58,13± 58,70± 60,78± 64,44±
" 0,45 0,52 0,14 ""0,33 * ;0,37 0,49
БЭВ ' 78,69± 73,30± 79,72± 81,19±' 84(19± 85,67±
1 ' ' 1,27 0,63 0,29 0,23 0,61 0,92
■ Это может ,быть связано с. лучшей облиственностью козлятника восточного по сравнению с люцерной; так как известно, что лиственная часть растений переваривается животными лучше, чем стебли..
. Результаты исследований по балансу и использованию азота в опыте № 1: показали, что животные, , опытных групп потребляли -с кормом несколько больше азота Иг.нз-за лучшей переваримости протеина они ^меньше "теряли": азота -с калом...- В результате- .чего , "видимая" .переваримость азота у них превышала контроль на 21,3 37,9 г и, несмотря на более высокое выделение азотас. мочой, - ретенция азота: в теле животных опытных групп была на 5 - 9,6 г выше контроля.
...... . Г[ ....,.,,.., ... ■ ■ТабяицаЗ
Использование азота рационов подопытными бычками, г/гол в сутки
Показатели Опыт
1 2
' * ' Группа
1 : 2 3 1 1 2 - 3
принято с кормом, г 2ii;41± 222,65± '238,43± 211,84± 211,34± 203,73±
1,63 0,58 0,76 1,83 0,54 \ 2,48 Выделено в кале, г . ..72,89±.: 62,79± 62,01± 8б,82± ..83,9б± 75,19±
0,68 2,22 " 0,76 2,21 0,77 1,24 f Переварено, г 138,52 159,86 176,42 125,02 127,38 ■ 128,54
Выделено в моче, г 109,57± 124,95± 136,91± 94,18± £3,28± , 92,14±
0,68 1,85 1,59 1,29 0,59 2,15 Отложилосьвтеле,г>" 29,95± 34,91±' 39,51± '30,85±*"34,!3± 3б,39±
. >. . - 0,83.. 0,72 . 0,38 0,8Ь . 0,28 0,33 Использовано в %
от принятого * 13,69 15,68 16,57 • 14,55 16,15 17,87 от переваренного 20,90 . 21,83 22,40 - 24,68 - 26,78 - 28,32
Можно констатировать, что более высокое отложение азота в теле животных опытных групп происходило, в первую очередь, за счет более высокого потребления его с кормами, и в несколько меньшей мере за счет лучшего использования, так как использование азота в процентах как от принятого, так и от переваренного в опытных группах было несколько выше.
Несколько иная картина по балансу и использованию азота была отмечена в опыте Кг 2 при'скармливании бычкам опытных трупп сена из козлятника восточного. Так,' потребление азота с кормом в двух первых группах было практически.одинаковым,Га в III группе даже несколько меньше контроля. Однако за счет несколько меньших "потерь" азота с калом и мочой отложение азота в теле бычков опытных групп превышало контроль на 3,3 - 5,6 г. Это было возможно только за счет лучшего использования азота как отнесенного к принятому, так и особенно к переваренному.
1 -При изучении баланса и использования минеральных веществ было установлено, что включение'в 'состав' рациона1 кормов* из козлятника восточного оказывает благоприятное влияние на обмен кальция и .фосфора. _ . . .-.*..''. .... . . , .... •
'Так,'в опыте Ме Ь бьио установлено, что замена зеленой массы 'дюцерны козлятником восточным увеличивает использование кальция от 18,87 до 19,66% против 15,45% в контроле, а фосфора - от 37,72 до 39,1642,66.
Б опыте №,2 использование калышя в процентах'- от принятого соответственно групп составило 17,05, 18,08 и 18,83%, а фосфора - 29,76, зо^7,35,30. . '■•*.■,'" "л : "'
Динамика живой массы. Увеличение переваримости и использования * питательных веществ в организме бычков опытных групп должно было ; позитивно отразиться на их энергии роста. Об этом, свидетельствуют данные по динамике живой массы (табл. б).- . "
* " *..... Таблицаб
Изменение живой массы и ее прироста подопытных бычков -
.„, . (в среднем на 1 голову) . . , .. ,
Живая масса, кг■ ■
Группа накачало опыта на конец -опыта Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г
Опыт по изучению зеленой массы козлятника восточного (опыт № 1 ^
I контрольная 301,3±1,2Э . 376,5±0,95 : - • 75Д- . 835±20,4б
II опытная ' 29б,9±1,44^ ',. 378,2±0,77 V : 81,3... 903±1б,75
III опытная - 301,б±1,03 \ 386,4±0,82: . - 84,8 942±12,00
- ■ Опыт по изучению сена козлятникавосточного Сопыг N9
I контрольная ■ * 360,0±1,18 : 438,4±0,91: ' " 78,4 - ■ 871±10,1
И опытная ■" 360,6±0,53 445,8±0,3б: 85,2 - 94646,61
Шопытная 362,9±1,01 448,00 - 86,0 955±7,83
- Так, в научно-хозяйственном опыте № 1 валовой прирост, живой массы за период опыта у бычков опытных трупп превышал контроль на 6,1- 9,6 кг, а среднесуточный - на 68 -107 г или на 8,1 - 12,8%.
Аналогичная картина наблюдалась и в научно-хозяйственном опыте №. 2. Так,: замена .яюцерново-кострецового сена в рационе бычков II" группы * сеном' из козлятника восточного способствовала, увеличению среднесуточного прироста на-75 г или на 8,6%, а. замена-люцерново-кострецового сена и части- комбикорма сеном из козлятника в рационе бычков- III- группы: способствовала, увеличению этого показателя,, по сравнению с контролем на 84 г или на 9,6%. ... -
Все эти различия были статистически достоверными (Р> 0,99). Затраты кормов находились в соответствии с данными по динамике живой массы, то есть в опытных группах они были ниже, чем в контрольных группах животных. Так, в. опыте № 1 затраты кормов на 1 кг прироста у бычков опытных групп были ниже контроля на 5,6-9,2%, в том числе концешратов на 7,3-13,9%.
В опыте № 2 эти данные составляли соответственно'7,8-9,8% и 7,522,5%. ■ " "■'■" ' .•'. ■ :
Таким образом; полученные данные позволяют заключить, что полная замена кормов из люцерны кормами из козлятника восточного, а также одновременная частичная замена' концентрированных кормов способствовали увеличению переваримости и использования питательных веществ кормов рациона, что оказало благоприятное влияние на энергию роста и трансформацию питательных' веществ кормов в организме бычков опытных групп по сравнению с контролем.
" Гематологические ■ исследования. На фоне обоих научно-хозяйственных опытов были проведены исследования по изучению морфологического состава и биохимического статуса крови (табп.7,8).
* "• • " ' •' ' ''' . Таблица 7
" Морфологические и биохимические показатели крови ; \подопытных животных (опыт Л^ 1) , _ • ( в среднем на 1 голову)
Показатели Группы
контрольная г- опытные
II | III
Эритроциты, млн./мм3 ■ . 4,63±0,03 - 5,1 ±0,06 .5,2±0,11
Лейкоциты, тыс./мм3 ; - 9,3±0,17 8,8±0,23. ; 7,9±0,0б
Гемоглобин, г% • 10,31±0,52 ' Ю.в^б- 10,5±0Д5
Общий белок, г% 7,7±0,40 8,31±012
Мочевина, мг/100 мл * ' : "23.5i0.29 ' 21,0±0,58 21,8±0,46
Азотистый индекс ' 0,53±0,02 0,67±0,04 0,66±0,03
Лишщы, мг/100 мл 246±3,4 6 257±4,04 261 ±2,60
Кальций, мг/ЮОмл 9,8±0,4б 10,б±0,23" 10,9±0,52
Фосфор, мг/100 мл 5,640,35 5,9+0,526 6,28±0,11
Каротин, мг/100 мл , ... . 0,12±0,010 0,13±0,02 0,14±0,14
Витамин А, мкг/100 мл ЮЛ ±0,11 14,30±0,17 16,19±0,06
Исследованиями установлено, что все изученные показатели находились в пределах физиологической нормы для данного вида и половозрастной группы животных. Кроме того, не было отмечено существенных, н тем более статистически достоверных различий между группами (Р<0,95). Следовательно, можно говорить только о тенденциях к изменениям в морфологических и биохимических' показателях крови бычков под влиянием изучаемых кормовых факторов.
Так, в обоих опытах была отмечена тенденция к увеличению количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови бычков опытных групп по сравнению с контролем. Исключение составило только количество эритроцитов в крови животных И группы по сравнению с контролем в опыте №2.
. Таблица 8
Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных (опьгг №2) - ■ (всреднемна 1 голову)) ~
' Показатели Группы
контрольная 1 опытные
II 1 III
Лейкоциты, тыс./мм5 7,0±0,29 7Д±0,11 7,1±0,06
Эритроциты, млнУмм5 5,5±0Д9 • * 5,1 ±0,05 " 5,7±0,40
Гемоглобин, Г% . . г ;, 10,б±0,35 10,8±0,46 10,9±0,52
Общий белок, г % V ' ■ : 1 6,9±0,$1 , 7,910,52 , 8,1 ±0,06
Общие липиды, г % б,6±0,35 ' 6,710,40 6,8±0,4б
Мочевина, мг/100 мл 29,9*0,52 25,2±0,П 22,4±0,23
Азотистый индекс ^ 0,37±0,04 0,50±0,6 0,58±0,05
Кальций, мг/100 мл ■ •- . _ . 8,9±0,52 10,2±0,П , 10,5±0,29
Фосфор, мг/100 мл " / - 5,0±0,58 5,5±0,28 .- б,3±0,|7
: При изучении показателей, характеризующих белковый обмен, была
отмечена тенденция х повышению количества белка и снижению уровня мочевины в крови бычков опытных групп. Это, вероятно, свидетельствует о повышении биосинтетических процессов в обмене белка в организме у них по сравнению с. контролем. Подтверждением вышесказанному свидетельствует азотистый индекс, который у бычков опытных групп был выше контроля в опыте № 1 на 24,5-26,4% {Р > 0,95),а в № 2 - на 35,1-56,8% (Р, > 0,95). Кроме того, в крови бычков опытных групп была отмечена тенденция к повышению содержания общих литщов, витамина А, кальция и фосфора по сравнению с контролем., > -
Таким образом,, морфологические и биохимические исследования крови показали, что эксперименты & обоих случаях были проведены на клинически и фиэиологически полноценных животных,,что и .позволило получить в опытах существенный прирост живой массы.. ., ; ,
. .. Мясная продуктивность. С целью , изучения мясных , качеств подопытных животных по окончанию обоих научно-хозяйственных опытов был проведен контрольный убой по три головы бычков из каждой
группы. Основные- результаты контрольного убоя представлены в таблицах 9 и 50.
" ~ " V- ' V ... '..' * " ' * Таблица9 ;
Результаты первого контрольного убоя и показатели качества мяса подопытных бычков (в среднем на 1 голову) .
Показатели Группы
контрольная 1 . опытные -
II III
Предубойная живая масса, кг 37б,3±0,33 379,0±0,58 386,3±0,33
Масса парной туши, кг г - 204,2±0,49 208,1±0,55 213,8±0,75
Выходтуши,% / 54,3 54,3 55,3
Масса внутреннего сала, кг 7,7±0,09 8,7±0,0б ; 9,1±0,12
Выход внутреннего сала, кг 2,05 2,29 ' 2,36
: Убойная масса, кг * 211,9±0,52 216,8±0,49 222^9±0,55
Убойный выход, % ' 56,3 ' 57,2 " 57,7 Химический состав мяса, %
жир ; ; :2,52±0,30. : 2,65±0,37 . : 2,67*0,17
белок .. ... . 20,21±0,12 . 21,32±0,18 21,54±0,31
зола !,02±0,01 1,01±0,00 1,03±0,02
Как видно из представленных данных, предубойная живая масса бычков соответствовала средней живой массе животных по группам, то есть у бычков опытных групп она была выше. В соответствии с этим находилась и масса парной туши и внутреннего сала, то есть у животных опытных групп она была выше, а в соответствий с этим убойная масса у - бычков опытных групп была выше контроля в опьгге № I на 4,9-11,0 кг и на 7,3-10,6 кг в опыте № 2. Однако - убойный выход между группами различался несущественно, с небольшим преимуществом в пользу опытных . групп. ••'
Не было отмечено существенных различий и по химическому составу мяса (дппннейшей мышцы спины). Белхово-качественный показатель (отношение триптофана к'оксипролину) в опыте'№ 1 соответственно
групп составил 4,92, 5,14 и 5; 39, а в № 2 - 5,48, 5,64 и 5,71, то есть также наблюдалось некоторое преимущество в пользу бычков опытных групп.
При ^обвалке- полутуш -1- было установлено, что на-долю - мякоти приходилось 80,2-80,7 %, в опыте № 1, 80,3-81 % - в № 2; на долю'костей: приходилось соответственно. 15,5715,7 % и 15,6-16,1 %. Выход мякоти на 1 кг костей соответственно групп составил в опыте № 1 - 5,18; 5,18 и 5,14 кг,
а в № 2 - 4,97,5,2 и 5,09 кг. ' *..... .............. '""
Таким образом, результаты контрольного убоя показали, что корма; из козлятника- восточного - не ! оказывают: существенного влияния'на . качественные показатели мясной продуктивности бычков.'
Таблица 10
Результаты второго контрольного убоя н показатели качества мяса подопытных бычков (в среднем на 1 голову).
Показатели; Группы
контрольная Г " - опытные - "
Ш 1 Ш
Предубойная живая масса, кг; 439,0±0,84 - Масса парной туши, кг ■ 237,0±1,03 ; Выход туши, % Л ' - 53,9
: Масса внутреиного сала, кг. ■ 7,6±0,17 Выход внутреннего сала, кг. 1,7
Убойная масса, кг 244,6± 1,21
Убойный выход, % 55,7
■ Химический состав мяса, %*
жир 2,б8±0,17'
белок 20,41±0,24/
зола 1,01±0,00
445,9±0,38 24Х9±1\77' 54,7. 8,0±0,09 1,8
251-£Ы;84 56,5
_2,83±0,4 , 20,93±0,06 1,02±0,01
448,0±0,47 24б,8±0,71 — .55,1 . 8,4±0ДЗ 1,9
255^2±0,88 • 57,0
2,93±0,6 21,35±0,57 1,03±0,02
Экономическая: эффективность. Расчет экономической эффективности- показал, цедесообраность и использования'' в; составе рационов откармливаемого молодняка крупного рогатого скота кормов из козлятника восточного (табл.11,12). ' ' ' ' \ ' ■ , . . .• *
..-.!..'■ , ,*.: Таблица 11
Экономическая эффективность использования зеленой массы . козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме (п ереднем на 1 голову) , ,„
Группы, -.
. .. Показатели контрольная опытные
Г ' II: " III
Расход кормов, кп
зеленой массы люцерны 2628 , * ' . 4 -
зеленой массы козлятника: , восточного ' ; , "> : _ 1 2693 3155,2
комбикормов - 430,5 , 1 - % * ,, + .307,5
кормовой патоки ; „ . - ;: .123;. - .••Л.'123 " . 123
Стоимость кормов, тыс руб. • -■ - • . ■■ ■ - — . . .
зеленой массы люцерныГ". 78,8 -■
зеленой массы козлятника восточного 48,1 58,4
комбикормов ' - 417,6 . ^ 417,6 298,3
кормовой латок» 77,490 77; 4901 1-. 77,490
Итого по группе ' ' 573,890-' " : '543,190 ' 434;190
Разница в стоимости кормов -± тыс. руб -30,7 , 139,7
Прирост массы; кг 99,9 .- . . 105,6- 108,5
Дополнительный прирост, , кг± +5,7 + 8,6
Стоимость дополнительного прироста массы, руб (5583 руб/кг) * " 105,6 108,5
Стоимость кормов на 1 ц прироста массы, тыс. руб ,..., 574,464 514,384 . ; 400,175
Разница в стоимости кормов на 1 ц прироста массы, ± тыс. руб -60,080 »- • • •• " - 174,283
. Так, стоимость кормов.расходуемых на получение I ц прироста живой массы у животных опытных групп, была ниже на 60-174 руб.- в ■ •; опыте № 1и 71-122 руб. в № 2» Это позволяет заключить, что использование в составе рационов откармливаемого молодняка крупного : рогатого скота кормов из козлятника восточного не только повышает эффективность их откорма, но и способствует его удешевлению.
• .... ' Таблица 12
Экономическая эффективность использования сена ю козлятника восточного в рационах бычков на откорме (в среднем на 1 голову)
Группы-
- Показатели'-' ; контрольная^ опытные
I II 1 III'
Расход кормов, кг; . . ; -
сена козлятника восточного - *, л * - , " 180,. 270
сена люцерново-кострецового -; ' 180
комбикормов - 315 ; ■ 315 . 270
Стоимость кормов, тыс руб. сена козлятника восточного •
■ 22,400 ' ' 33,583
сена люцерново-кострецового - ; 27,234 - ■ .
комбикормов г 305,550 305,550 261,900
Прирост массы, кг " - : 72,8 81,0 82,7
Дополнительный прирост,. ; кг ± - + 8,2 + 9,9
Стоимость дополнительного прироста массы, руб (5583 ■ -руб/кг) -■" ' V ' . V -' - " Г* +45,780 . +55,272
Стоимость кормов на ] ц. прироста массы, тыс. руб К 645,750 . 574,410 . . .: 523,310
Разница в стоимости кормов-на ] ц прироста массы, ! : ■ - ■■ -71,340 - -124,330
Производственная 1 проверка. Исследования' были; завершены двумя производственными опытами.- ■ - '•> •
Они проводились; по тем'же схемам, что й научно-хозяйственные, только на большом поголовье. .1. ■ ■. . ; - ......
' .■■*■ ■ - .. " • • • • Таблица 13
Результаты производственной проверки (в среднем на 1 голову)
Показатели Группы
контрольная 1 опытные
II - 1 III
Производственные опыты по изучению зеленой массы козлятника восточного (опыт № 1)
Зеленая масса, кг ~ ~ " 20"
г ,:. ; ' " люцерны
Комбикорма (К-65-4-89), кг* 3
Живая масса, кг. — ......
в начале 298,6±0,73
в конце 398,5±0,71
Прирост массы, кг 99,9
Среднесуточный прирост, г .812+6,57
в%к контролю 100
Затрачено кормов на ! кг 10,1 прироста, к. ед.
в %к контролю _ _ 100
20
козлятника 3 '
298,4±0,38 404,0±0,38
105.6 858±3,77
105.7 .9,7
4 96,0
' ' 25 козлятника: 2 :
, 296,2±0,81. 404,7±0,ЗГ • 108,583216,22 108,6 * 9,594,0
Производственные опыты по изучению сена из козлятника восточного
(опыт >6 2)
Сено, кг
Комбикорма (К-65-2-89), кг Живая масса, кп ,- , , в начале в конце Прирост массы, кг Среднесуточный прирост, г в % контролю Затрачено кормов на 1 кг прироста, к.ед в % к контролю
люцерново-кострецовое 2
3,5
357,7±0,54 430,5±0,64 .. 72,8 808±10,1 100 10,4
100
козлятника
■ ■■.-■ 2 3,5
358,8±0,38. 439,8±0,39 81,0 900±4,56 111,4 9,3
89,4
козлятника.
;. . з .
3,0
361,3±0,51 444,0±0,74-. 82,7 . 919±8,63;
113,7"' • 9,0
" 86,5: '
, Так, в - производственном опыте № 1 в каждой группе было по 50, а в M 2 по 30 голов. .Продолжительность опытов составила: №Л - 123, №283 дня. Как - видно из таблицы 13 в производственых опытах были полностью : подтверждены;;. результаты . .научно-хозяйственных экспсриментов. Прирост живой массы у бычков опытных групп был выше кошроля на 5,7-8,6% (р>0,999) в опыте № I и на 11,4-13,7% (р>0,999)в Кг 2.
Затраты..кормов на-единицу прироста живой массы, у бычков ; опытных групп были ниже контроля в опьгте№1на 4-6%, а в № 2 - на 10,6-13,5%, т.е. в производственных опытах были. ! полностью подтверждены результаты . - научно-хозяйственных опытов, что свидетельствует об их объективности.
• . , V . •. ВЫВОДЫ; .
I. Зеленую массу и сено козлятника восточного можно использовать в качестве источника протеина и энергии-в-рационах, откармливаемого - молодняка крупного рогатого скота. ■ • .. - . •- :*
, - 2. Использование в рационах бычков на откорме 20 и 25 кг зеленой массы козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов массы на 8,! и 12,8% соответственно, по сравнению сгруппой животных, получивших 20 кг зеленой массы люцерны,
3. Применение г в составе ■ рациона откармливаемого молодняка крупного рогатого скота 2 и 3" кг . сснач козлятника восточного способствовало увеличению • ; среднесуточных -, приростов массы соответственно на 8,6 и 9,6% по сравнению с группой бычков,' получавших люцерново-кострецовоесено. ■ ^ . • . ■ . - ■ *
4. Использование зеленой'массы и сена козлятника восточного положительно повлияло на переваримость: питательных веществ ' кормов рациона. По сравнению с группой бычков; откармливаемых, на рационах с аналогичными видами *кормов и люцерны, переваримость органического вещества повысилась на.-2,39- - -2,64% и: на. 1,97-2,67%, коэффициент переваримости протеина повысился на 6,27 - 8,47 и на 1,45 - 4,20%.:■
1 5.' Применение зеленой ■ массы и сена козлятника восточного способствовало лучшему использованию азота корма;" Бычки, получавшие рационы с зеленой массой н сеном козлятника восточного, использовали принятый с кормом азот на 1,99 - 2,88% и на 1,60 - 3,32% лучше, а по . использованию переваренного азота они превосходили контроль на 0,93 -1,50 и на2,10-3,64%соответственно/ ''
6. Из-рационов, содержащих 'коэлятник восточный, бычки лучше использовали-минеральные' вещества: кальций' - на 3,82 *- 4,64 и ' 1,03 -
. 1,79%,фосфор - 1,44-4,94и 1,21-5,54%.
7. Скармливание: бычкам зеленой- массы: и сена козлятника восточного способствовало увеличению содержания в-их крови общего' белка, липндов, каротина; У них был отмечен и более высокий азотистый
- индекс. ' -■■!.■
. 8.' Введение в рацион бычков зеленой массы и сеиа~ козлятника восточного не оказало влияния на убойный выход И'химический состав длиннейшей мышцы спины. Однако при этом проявилась тенденция повышения белково'-качественного показателя мяса, который в опыте № Г соответственно групп составил 4,92, 5,14 и 5,39; а в № 2 - 5,48,5,64 и 5,71.
9. Использование в составе - рациона зеленой массы козлятника восточного вместо зеленой массы люцерны позволяет снизить затраты
: кормов на единицу прироста на 6,1-9,2%, а сена из козлятника восточного вместо сена гаоцерново-кострецового - на 7,9 - 8,8%. При этом экономия концентрированных кормов достигает 1,5 кг/кг прироста,
10. Установлено, что земена зеленой массы люцерны зеленой массой из козлятника восточного снижает стоимость кормов, израсходованных на Л ц прироста живой массы на 60,08 - 174,28 тыс.руб., а при использовании сена этот показатель составил-71,34^124,33тыс:руб. - -
11. Производственная - проверка полностью подтвердила результаты научно-хозяйственных .опытов: использование в рационе зеленой массы козлятника восточного способствовало увеличению прироста бычков на
5,7 - 8,5%, при снижении затрат кормов на единицу прироста на 4-6%, для сена из козлятника восточного эти показатели составили соответственно 4,4-13,7и10,6-13,5%
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. Для повышения энергетической и протеиновой ценности рационов, более эффективного использования кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота рекомендуем использовать зеленую массу и сена из козлятника восточного.
2. Использование зеленой массы козлятника восточного в рационах крупного рогатого скота на откорме позволяет снизить расход дорогостоящих концентрированных кормов, получая при этом среднесуточные приросты в 900-1ООО г и одновременно снижая расход кормов на 1 ц прироста живой массы животных на 9,2%.
3. Включение- в рационы бычков-на откорме сена из козлятника восточного способствует получению более 900 г среднесуточных приростов живой ыассы при снижении затрат кормов на 1 ц прироста на 8,8%, в том числе концентрированных кормов.': ■.:■■.'■•
Основное содержание диссертации опубликовано в следующих статьях::
1. Р.М.Харрасов,'. Ф.О.Хазиахметов.Б.Г.Шарифьянов. Козлятник восточный в рационах крупного рогатого скота /У "Зоотехния" № 5,1996, с. 8-10.
2. Р.М.Харрасов, З.Г.Бикбулатов, - Ф.С.Хазиахметов и др. Возделывание козлятника восточного и его использование в кормлении крупного рогатого скота // Рекоменд ации. Уфа, 1996 - 25 с.
'•■■•■<' 3.- Р.М.Харрасов,' Ф.С.Хазиахметов, Б.Г.Шарифьянов. Козлятник восточный в рационе коров//"Сельские узоры", № 3,1997, с. 15-16.
Харрасов Рашит Мирхадиевич . .. . .
Использование зеленой массы и сена козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук .- ■ '
Подписано в печать 20.07.99. Формат 60x84 1/16. Бумага типографская № 1. Усл.печ.л.1.3.
; ~ УЧ.-ИЗД.Д.1.0Тираж 100. . *. ■■■>.■■
Ризограф Секретариата Государственного Собрания Республики Башкортостан, 450000тг.Уфа1ул.Фрунэе,4б
Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Харрасов, Рашит Мирхадиевич
Введение.
1. Обзор литературы.
1.1. Значение белков в протеиновом питании животных.
1.2. Роль многолетних бобовых трав в решении проблемы кормового протеина.
1.3. Проблема протеина в кормлении крупного рогатого скота и значение козлятника восточного в ее решении.
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование зеленой массы и сена козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме"
Актуальность проблемы. В условиях интенсификации скотоводства значительно возрастает интерес к использованию высокобелковых кормовых растений. Это объясняется тем, что они являются наиболее подходящими компонентами рациона для восполнения недостатка протеина, так как они высококалорийны и повышают эффективность использования энергии для роста и развития, способствуют более полной реализации генетического потенциала животных.
Важным условием рационального кормления животных является наличие и оптимальное соотношение в рационах отдельных питательных веществ. Одним из основных показателей полноценности рационов сельскохозяйственных животных является уровень протеина, недостаток которого существенно снижает их продуктивность. Вместе с тем проблема протеинового питания сельскохозяйственных животных остается до сих пор окончательно нерешенной. В настоящее время в среднем на 1 кормовую единицу приходится 90-95 г переваримого протеина при потребности в среднем 107 г.
Практика показывает, что для ликвидации или по крайней мере уменьшения дефицита протеина в рационах животных есть несколько путей, среди которых наиболее эффективными будут увеличение производства белковых кормов животного и микробиологического происхождения. Вместе с тем, как подчеркивал академик ВАСХНИЛ И.С. Попов (1933), вопрос протеинового питания сельскохозяйственных животных может быть решен только путем увеличения производства растительного белка непосредственно в хозяйствах.
В решении проблемы дефицита растительного белка наряду с многолетними бобовыми травами - люцерной, клевером, и др. исключительно важная роль может принадлежать нетрадиционной бобовой культуре -козлятнику восточному (галега восточная).
61-3120005 (2293x3439x2 tiff) 5
От других многолетних бобовых трав козлятник восточный отличается долговечностью (травостой используют 8 лет и более), способностью обеспечивать получение раннего корма весной (можно скашивать одновременно с озимой рожью), более надежным и стабильным семеноводством при ранних сроках созревания семян (урожайность 2-6 ц/га и более), что позволяет значительно сократить материальные и трудовые затраты на его возделывание. Растения обладают высокой облиственностью (60-70%), их используют на корм скоту в свежезеленом виде, для заготовки сена, сенажа, приготовления искусственно высушенных кормов (брикеты, гранулы, резка, травяная мука), а также для силосования с применением химических консервантов.
Корм, приготовленный из козлятника восточного, высокоценен по питательности: на 100 кг зеленой массы приходится 20-22 корм.ед., сена - 5758 и силоса - 22 корм.ед. Обеспеченность 1 корм.ед. перевариваемым протеином составляет 125-216 г. Он также богат углеводами, зольными элементами и витаминами.
Сравнительно небольшое число исследований, проведенных на откармливаемом молодняке крупного рогатого скота с целью изучения возможности и эффективности использования зеленой массы и сена козлятника для повышения протеиновой ценности рационов, их кратковременность и противоречивость полученных данных свидетельствуют о необходимости дальнейшего изучения ряда вопросов, связанных с данной проблемой.
Необходимость решения указанных выше вопросов определила выбор темы и направления проведенной нами работы.
Цель и задачи исследований. С целью даленейшего повышения эффективности откорма молодняка крупного рогатого скота за счет использования нетрадиционных для отечественного скотоводства видов корма были проведены исследования, в задачи которых входило:
61-3120006 (2293x3439x2 Щ 6
- изучить химический состав и питательность зеленой массы и сена из козлятника восточного;
- на основании данных по химическому составу и современных детализированных норм кормления разработать рационы для молодняка крупного рогатого скота на откорме с включением в их состав зеленой массы или сена из козлятника восточного и изучить их эффективность в сравнении с зеленой массой или сеном из люцерны;
- в опытах на животных изучить влияние испытуемых рационов на результаты откорма, в том числе: на поедаемость кормов, переваримость и использование питательных веществ кормов рациона, состояние здоровья, энергию роста и мясную продуктивность бычков;
- определить экономическую эффективность и целесообразность откорма молодняка крупного рогатого скота на рационах с использованием в их составе зеленой массы или сена из козлятника восточного;
- на основании экспериментальных данных внести предложения для производства по использованию в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме зеленой массы или сена из козлятника восточного.
Научная новизна исследований заключается в том, что впервые в условиях среднеуральского региона определены возможность и эффективность использования зеленой массы и сена из козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота. Изучено влияние рационов с кормами из козлятника восточного на переваримость и использование питательных веществ, биохимический статус крови и мясную продуктивность бычков.
Практическая ценность работы состоит в том, что использование в рационах кормов из козлятника восточного в качестве альтернативной бобовой культуры повышает эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота и увеличивает энергетическую ценность рационов, что позволяет на 1750% сократить расход концентрированных кормов.
61-3120007 (2294x3440x2 Щ 7
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на:
- производственном совещании специалистов и животноводов колхоза "Асян" Дюртюлинского района Республики Башкортостан (1995,1999 г.),
- научно-методической конференции Дюртюлинской лаборатории Башкирского научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства и кормопроизводства (1996 г.);
- на объединенной научной конференции отдела кормления и отдела биохимии и физиологии сельскохозяйственных животных ВИЖа (21 июня 1999 г.).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 3 работы, в том числе одна в виде рекомендаций.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 135 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений производству. Диссертация содержит 36 таблиц и 9 приложений, 2 рисунка. Список литературы включает 204 источника, в том числе 59 иностранных авторов.
Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Харрасов, Рашит Мирхадиевич
5. ВЫВОДЫ
1. Зеленую массу и сено козлятника восточного можно использовать в качестве источника протеина и энергии в рационах откармливаемого
61-3120104 (2279x3430x2 tiff)
103 молодняка крупного рогатого скота.
2. Использование в рационах бычков на откорме 20 и 25 кг зеленой массы козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов массы на 8,1 и 12,8% соответственно, по сравнению с группой животных, получивших 20 кг зеленой массы люцерны.
3. Применение в составе рациона откармливаемого молодняка крупного рогатого скота 2 и 3 кг сена козлятника восточного способствовало увеличению среднесуточных приростов массы соответственно на 8,6 и 9,6% по сравнению с группой бычков, получавших люцерново-кострецовое сено.
4. Использование зеленой массы и сена козлятника восточного положительно повлияло на переваримость питательных веществ кормов рациона. По сравнению с группой бычков, откармливаемых на рационах с аналогичными видами кормов и люцерны, переваримость органического вещества повысилась на 2,39 - 2,64% и на 1,97-2,67%, коэффициент переваримости протеина повысился на 6,27 - 8,47 и на 1,45 - 4,20%.
5. Применение зеленой массы и сена козлятника восточного способствовало лучшему использованию азота корма. Бычки, получавшие рационы с зеленой массой и сеном козлятника восточного, использовали принятый с кормом азот на 1,99 - 2,88% и на 1,60 - 3,32% лучше, а по использованию переваренного азота они превосходили контроль на 0,93 - 1,50 и на 2,10 - 3,64% соответственно.
6. Из рационов, содержащих козлятник восточный, бычки лучше использовали минеральные вещества: кальций - на 3,82 - 4,64 и 1,03 - 1,79%, фосфор - 1,44 - 4,94 и 1,21 - 5,54%.
7. Скармливание бычкам зеленой массы и сена козлятника восточного способствовало увеличению содержания в их крови общего белка, липидов, каротина, у них был отмечен и более высокий азотистый индекс.
8. Введение в рацион бычков зеленой массы и сена козлятника восточного не оказало влияния на убойный выход и химический состав длиннейшей мышцы спины. Однако при этом проявилась тенденция повышения белково
61-3120105 (2286x3434x2 tiff)
104 качественного показателя мяса, который в опыте № I соответственно групп составил 4,92, 5,14 и 5,39, а в № 2 - 5,48, 5,64 и 5,71.
9. Использование в составе рациона зеленой массы козлятника восточного вместо зеленой массы люцерны позволяет снизить затраты кормов на единицу прироста на 6,1-9,2%, а сена из козлятника восточного вместо сена люцерново-кострецового - на 7,9 - 8,8%. При этом экономия концентрированных кормов достигает 1,5 кг/кг прироста.
10. Установлено, что земена зеленой массы люцерны зеленой массой из козлятника восточного снижает стоимость кормов, израсходованных на 1 ц прироста живой массы на 60,08 - 174,28 тыс.руб., а при использовании сена этот показатель составил - 71,34 - 124,33 тыс.руб.
11. Производственная проверка полностью подтвердила результаты научно-хозяйственных опытов: использование в рационе зеленой массы козлятника восточного способствовало увеличению прироста бычков на 5,7 -8,5%, при снижении затрат кормов на единицу прироста на 4-6%, для сена из козлятника восточного эти показатели составили соответственно 4,4 - 13,7 и 10,6-13,5%
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. Для повышения энергетической и протеиновой ценности рационов, более эффективного использования кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота рекомендуем использовать зеленую массу и сена из козлятника восточного.
2. Использование зеленой массы козлятника восточного в рационах крупного рогатого скота на откорме позволяет снизить расход дорогостоящих концентрированных кормов, получая при этом среднесуточные приросты в 9001000 г и одновременно снижая расход кормов на 1 ц прироста живой массы животных на 9,2%.
3. Включение в рационы бычков на откорме сена из козлятника восточного способствует получению более 900 г среднесуточных приростов живой массы при снижении затрат кормов на 1 ц прироста на 8,8%, в том числе концентрированных кормов.
61-3120106 (2275x3427x2 tiff)
105
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Харрасов, Рашит Мирхадиевич, Уфа
1. Аликаев В.А., Петухова Е.А., Халенкова Л.Д. и др. Справочник по контролю кормления и содержания животных М.: Колос, 1982.-С. 6-9.
2. Андреев Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство. 3-е издание, перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1989. - С. 449-450.
3. Багрий Б.А. Влияние генетических и кормовых факторов на формирование мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. // Труды ВАСХНИЛ.- М.: Колос, 1977 С. 51-55.
4. Багрий Б.А. Проблемы интенсификации производства говядины. // Вестник сельхознауки, 1977, № 8. С. 28-33.
5. Баянов А.Г.Сравнительная оценка продуктивности и эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продуктивности молодняка казахской белоголовой породы при откорме и нагуле. Автореф.дис. с-х.наук. Оренбург, 1997 - 1 с.
6. Бельков Г.И., Ажмулдинов Е.А., Фунтиков В.Ф. Мясная продуктивность бычков в условиях промышленного комплекса при разном типе кормления // Труды ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1979. Т.24. - С. 15-24.
7. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизаев A.M. Переваримость и обмен веществ у бычков разных пород в условиях промышленного комплекса // Труды ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. Т. 20, ч. 2. - С. 245-249.
8. Бельков Г.И. Промышленный откорм скота на комплексе "Юматовский". М.: Колос, 1975. - С - 5-8.
9. Бельков Г.И. Пути решения кормовой проблемы в условиях Оренбуржья. // Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995. С - 57-60.
10. Бергнер К., Кетц Х.А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. С. 539-541.61.3120107 (2296x3441x2 tiff)106
11. Бикбулатов З.Г. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на жоме в условиях промышленного комплекса. Диссертация канд.с-х.наук. -Жодино, 1981. С. 71-76.
12. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.
13. Бондарев В .А., Панов A.A. Состояние, проблемы и основные направления исследовательских работ по заготовке, хранению и повышению качества кормов // Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995. - С. 52-55.
14. Борисов Н.В. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо в Западной Сибири. // Животноводство, 1990, № 11. С. 18-20.
15. Бусев Г.С., Уткин В.П. Откорм молодняка крупного рогатого скота на сочных кормах при минимуме концентратов. //Труды ВИЖа, 1950. Т. 18.1. С. 345-350.
16. Бычков Г.Н. К вопросу о кормопроизводстве // Кормопроизводство, 1980, № 1.-С. 3-5.
17. Вавилов П.П., Посыпанов Г.С. Бобовые культуры и проблема растительного белка. М.: Россельхозиздат, 1983. - 256 с.
18. Васильева С. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.
19. Венедиктов А.М., Викторов П.И., Груздев Н.В. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Росагропромиздат, 1988. - 62 с.
20. Вестник Агропрома, 1989, № 33. С. 1.
21. Вестник Агропрома, 1989, № 23. С. 2.61.3120108 (2300x3443x2 tiff)107
22. Возделывание козлятника восточного на корм и семена в условиях Башкортостана. Рекомендации, Бикбулатов З.Г. и др.- Уфа, 1995. С.3-7.7
23. Востриков Н.И., Доротюк Э.Н. Промышленная технология мясного скотоводства. М.: Россельхозиздат, 1980. - 188 с.
24. Гайко A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск: Урожай, 1971. - С. 43-45.
25. Галега восточная высокопродуктивная кормовая культура. Рекомендации. Яртиева Ж.А. и др.- Минск: Урожай, 1985. - С. 4-6
26. Галега восточная это изобилие кормов /Яртиев А.Г. и др. //Кормовые культуры, 1991, № 5.
27. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Г. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. - 471с.
28. Герасимов Б.Л., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д., Ефремова Л.В. Откорм бычков по детализированным нормам. // Зоотехния, 1988, № 4. С. 44-46.
29. Гончаров О.П. На пути преобразования // Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995. - С. 43-50.
30. Гоффманн Л., Шимманн Р. Использование энергии // Использование питательных веществ жвачными животными. М.: Колос, 1978. - С. 3-5.
31. Гречанников В.М. Влияние различного уровня кормления на обмен веществ, энергию и мясную продуктивность бычков симментальской породы Автореф.дисс. канд.с-х.наук. Оренбург, 1996. - С. 9-19.
32. Губайдуллин Х.Г. Пути увеличения белковых кормов. Уфа: Башкирское кн. изд., 1999. - С. 15-32.
33. Гуткин С.С., Ляпин O.A., Подставочкин А.К. Производство высококачественной говядины. Челябинск: Южно-Уральское кн. изд., 1979. -115 с.
34. Даниленко И.А., Пасечник Г.И., Пасечник В.И. Нормированное кормление животных. Киев: Урожай, 1975. - С. 6.61.3120109 (2293x3439x2 tiff)108
35. Девяткин А.И. Интенсификация откорма молодняка крупного рогатого скота на основе полноценного питания. Харьков: 1970. - ;1. С. 42-48.
36. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве. М.: Россельхозиздат, 1974. - С. 10-14.
37. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1972. - С. 4-6.
38. Дмитроченко А.П., Зайцева Н.И., Мороз З.М. и др. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных. JL: Колос, 1970. -С. 50-52.
39. Дмитроченко А.П., Пшеничный П. Д. Кормление сельскохозяйственных животных. JL: Колос, 1970. - С. 40-42.
40. Дмитроченко А.П., Пшеничный П. Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Ленинград, 1964. - С. 39-40.
41. Добрынин В.П. Основные принципы технологии производства продуктов животноводства. М.: Колос, 1971.-С.51-56.
42. Долгов И.А., Новиков Ю.Ф., Яцком А. Протеиновые концентраты из зеленых растений. М.: Колос, 1978. - С. 42-44.
43. Дридигер В.К. Некоторые вопросы кормопроизводства на Ставрополье // Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995. - С. 91-93.ч
44. Дрозденко Н.П., Калинин В.В., Раецкая Ю.И. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. Дубровицы, 1981. - С. 3-6.
45. Емельянов Н.П. Эффективность использования подсолнечникового силоса с химическими консервантами при откорме бычков. Автореф.дис.кандидата с-х.наук. Оренбург, 1995. - С. 12-14.
46. Житенко П.В., Устименко Л.И., Репин В.М. Организация убоя сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1980. - С. 4-7.61.3120110 (2279x3430x2 tiff)109
47. Житкевич H.C., Полянский В.П. Кормовая база основа роста продуктивности животноводства // Корма, 1979, № Г. - С. 3-8. v
48. Заверюха А.Х„ Беляков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос, 1995. - 286 с.
49. Зоотехнический анализ кормов / Е.П. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халанова, O.A. Антонова, 2-е изд., доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1989.-С. 8-19.
50. Иванов М.Ф. Основы правильного кормления сельскохозяйственных животных. Полное собр.соч. М.: Колос, 1965. Т. 7. - С. 272.
51. Исаков Б.Ш. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства Западно-Казахстанской области //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995. - С. 98-100.
52. Кельман Л.Ф., Лясковская Ю.Н. Ускоренный метод выделения и количественного определения липидов мышечной ткани // Мясная индустрия СССР, 1965, № 1.-С.2.
53. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - С. 15-17.
54. Козлова А.Е., Тихомиров И.А. Активность аминотрансфераз у животных Саранск, 1982. - С. 105.
55. Козлятник восточный //Рекомендации Госагропрома СССР по внедрению достижений науки в прозводство, 1988, № 1. С. 2-9.
56. Комаров Л.Л., Фомичев Ю.П., Сергеева Л.А. и др. Справочник по промышленному производству говядины. М.: Россельхозиздат, 1977.1. С. 56-62.
57. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. Справочное издание. М.: Агропромиздат, 1995. - С. 8-10.
58. Концевая М.Ф. Высокопродуктивное растение // Кормовые культуры, 1988, №3.- С. 6.61.3120111 (2279x3430x2 tiff)110
59. Корма растительного происхождения. ГОСТ 23037-79. ГОСТ 2363879. ГОСТ 4803-75. Государственный комитет СССР по стандартам. Издательство стандартов, 1979. С. 16-21.
60. Корма. Справочная книга //Под ред. М.А. Смурыгина. М.: Колос, 1977.-С. 98-100.
61. Кремптон Э.У., Харрис Л.Э. Практика кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1972. - С. 71-73.
62. Кружилин И.П., Дрохова Т.Н. Основные результаты и задачи исследований по рациональному использованию орошаемого кормового поля. // Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995.-С. 40-44.
63. Крюгер JL, Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рогатого скота. М.: Колос, 1972. - С. 21-25.
64. Крюков B.C., Околелева Т.М., Дмитровский A.A. Определение витаминов А, Е и каротиноидов в кормах, препаратах и биологических объектах (Методические указания ВНИИТИП) Загорск, 1978. - С. 9-11.
65. Кудрявцев П.Н., Христенко В.Т. Взаимосвязь между активностью аминотрансфераз сыворотки крови животных и уровнем использования азота корма// Сборник науч.тр.моск.вет.акад, 1976. Вып. 88. С. 22-23.
66. Кудрявцев A.A., Кудрявцева Л.А., Привольков Т.И. Гемотология животных и рыб. М.: Колос, 1969. - С. 238-300.
67. Кудрявцев A.A., Кудрявцева JI.A. Клиническая гемотология животных. М.: Колос, 1974. - С. 374-394.
68. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М.: Колос, 1971. - 432 с.
69. Лазарев М.И. Эффективность выращивания телок симментальской породы мясного направления продуктивности при разных типах кормления в условиях Южного Урала. Автореф.дис.канд. с-х.наук. Оренбург, 1996.1. С. 14-15.61.3120112 (2282x3432x2 tiff)111
70. Ланина A.B. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - С. 28-33.
71. Ларин И.В. Избранные труды. М.: Колос, 1978. - С. 16-21.
72. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1969. - 475 с.
73. Левантин Д.Л., Комаров Л.Л. Промышленное производство говядины. М.: Колос, 1979.-С. 55-61.
74. Левантин Д.Л. Технология промышленного животноводства. М.: Знание, 1971.-С. 25-32.
75. Левантин Д.Л., Нойман В. Промышленное производство говядины. -М.: Колос, 1979.- С. 16-29.
76. Левантин Д.Л. Влияние разного уровня кормления на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота // Труды ВИЖжа, 1962. Т. 24. С. 45-60.
77. Лукашик H.A., Тащилин В.А. Зооанализ кормов. М.: Колос, 1965.126 с.
78. Лясковская Ю.Н., Крылова H.H. Физико-химические исследования продуктов животного происхождения. М.: Пищепромиздат, 1961. - С. 35-41.
79. Магидова Г.А. Проблемы протеинового питания молочного и мясного скота // Сельское хозяйство за рубежом, 1978, № 9. С. 8.
80. Марков Д.И., Шумилин И.С., Горшкова Г.И. и др. Руководство по анализам кормов. (МСХ СССР объединение "Сельхозхимия, ЦИНАО") - М.: Колос, 1982.-С. 10-12.
81. Марков О.И., Викк Г.А., Груздев Л.Г. и др. Методические указания по определению аминокислот в кормах на анализаторах и методом тонкослойной хромотографии (МСХ СССР, ЦИНАО). М., 1980. - С. 6-9.
82. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы. Автореф.дис.канд. с-х.наук. -Оренбург, 1994.-С. 9-16.61.3120113 (2275x3427x2 tiff)112
83. Михайличенко Б.П. Концепция и перспективы научного обеспечения кормопроизводства Российской Федерации // Кормовые ресурсы России и путиУрационального их использования. Уфа, 1995. - С. 3-11.
84. Михеев В.А. Производство белковых кормов. Уфа, 1963. - С. 40-45.
85. Надежкин С.Н., Бикбулатов З.Г. Проблемы и резервы кормопроизводства в Башкортостане //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования Уфа, 1995. - С. 102-104.
86. Надежкин С. Н. Новые кормовые культуры //Сельские узоры, 1992, № 1.-С. 3.
87. Намекаев P.M. Универсальное растение //Кормопроизводство, 1987, №7.- С. 3.
88. Новоселов Ю.К. Проблемы и пути повышения устойчивого полевого кормопроизводства //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995. - С. 20-27.
89. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие // А.П. Калашников, Клейменов Н.И., Бакенов В.Н. и др. М.: Агропромиздат, 1981. С. 26-35.
90. Овсянников А.И. /Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-302. с.
91. Панникова В.Д., Тютюнников А.И. Пути решения проблемы кормового белка. М.: Знание, 1974. С. 52-56.
92. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1983 -С. 126-135.
93. Петухова Е.А., Крылова B.C., Емелина Н.Т, Мартьянов И.М. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1977 -С. 20-23.
94. Питаковский Б. Использование питательных веществ жвачными животными. М.: Колос, 1978. - С. 21-22.61.3120114 (2275x3427x2 tiff)113
95. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. - 256 с. '4
96. Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных. М.: Колос, 1975. - С. 31-33.
97. Посыпанов Г.С. Активность симбиотического аппарата и продуктивность козлятника восточного при различных нормах и способах посева//Известия ТСХА, № 5, 1991. С. 9.
98. Проскура И.П. Производство и рациональное использование кормового протеина. Киев: Урожай, 1979. - С. 17-19.
99. Пыльцин А.Д. Энергетическая ценность и продуктивное действие эспарцетового сена разного качества в рационах выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота. Автореф.дис.канд. с-х.наук. Оренбург, 1996.-С. 14-17.
100. Растениеводство / П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, B.C. Кузнецов и др. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 16-17.
101. Рузенко Н.П. К вопросу о стандартах на говядину // Молочное и мясное скотоводство, 1980, № 9. С. 23-25.
102. Рекомендации. Возделывание козлятника восточного и его использование в кормлении крупного рогатого скота /Бикбулатов З.Г. и др. -Уфа, 1996.- 25 с.
103. Рекомендации. Возделывание козлятника восточного на корм и семена в нечерноземной зоне /Яртиева Ж.А. и др. М.: ВО Агропромиздат, -1989.-С. 5-7.
104. Рекомендации Госагропрома СССР по внедрению достижений науки и техники в производство: Возделывание и использование козлятника восточного, № 7, 1988. С. 4-6.
105. Рекомендации по развитию мясного скотоводства в Республике Башкортостан /Бикбулатов З.Г. и др. Уфа, 1996. - 47 с.61.3120115 (2274x3426x2 tiff)114
106. Рекомендации: Агротехника возделывания кормовых культур в Республике Башкортостан. Яфаев A.B. Уфа, 1996. -43 с.
107. Рекомендации по организации рационального использования кормов и содержания сельскохозяйственных животных в зимнестойловый период / Бикбулатов З.Г., Шакиров Ф.Б. Сагадатов Г.Р. и др. Уфа, 1994. - С. 30-45.
108. Рекомендации по организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных в стойловый период. / Губайдуллин Х.Г. и др. -Уфа, 1987. С. 10-22.
109. Самохвалов С.Г., Чеботарева H.A. Методические указания по атомно-абсорбционному определению микроэлементов в вытяжках из почв и в растворах золы кормов и растений (МСХ СССР ЦИНАО). - М., 1977. - С. 5-8.
110. Самохвалов С.Г., Титова A.A. Методические указания по колориметрическому определению микроэлементов в кормах и растениях (МСХ СССР ЦИНАО). - М., 1977. - С. 9-12.
111. Свечин К.Б. Производство говядины и свинины. Киев: Урожай, 1971.-С. 14-15.
112. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - С. 8-15.
113. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л.: - Колос, 1977. - С. 65-71.
114. Семенов В.А. Влияние уровня питания на состав крови крупного рогатого скота //Доклады ТСХА, 1949. Вып. 11. С. 52-55.
115. Симонов Г.А. Как снизить уровень концентратов и повысить полноценность рационов // Зоотехния, 1988, № 11. С. 30-34.
116. Солнцев K.M. Справочник по кормовым добавкам Минск: Уражай, 1975.- 544 с.
117. Солун A.C. Оценка калорийности кормов и нормирование энергии в кормлении с-х. животных //Сельское хозяйство за рубежом, 1967, № 3. С. 2-9.61.3120116 (2284x3433x2 tiff)115
118. Суербиев P.X. Повышение эффективности использования кормов в мясном скотоводстве // Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования Уфа, 1995. - С. 94-96.
119. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных /Сост.
120. A.M. Венедиктов. М.: Россельхозиздат, 1983. - 303 с.
121. Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных / Онегов А.П., Дудырев М.А., Хабибулов М.А. М.: Россельхозиздат, 1934. - С. 77-78.
122. Справочник по промышленному производству говядины / Сост. JI.JI. Комаров М.: Россельхозиздат. 1977. - 223 с.
123. Скоблина В.И. Приемы возделывания козлятника восточного // Кормопроизводство, 1987, № 7. С. 9.
124. Справочник по кормопроизводству / М.А. Смурыгин,
125. B.Г. Игловиков, В.А. Тащилин и др. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 6-8.
126. Справочник по качеству продукции животноводства /Под ред. д-ра с-х.наук Остапчука П.П. Киев: Урожай, 1973. - С. 14-16.
127. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных.- М.: Колос, 1976.-С. 16-28.
128. Таранов М.Т. Изучение сдвига обмена веществ у животных // Животноводство, 1983, № 9. С. 49-50.
129. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. М., 1969. - С. 37.
130. Томмэ М.Ф. Методика изучения убойных выходов и мяса. М., 1956.-С. 16.
131. Томмэ М.Ф. Методика взятия образцов для химического анализа. -М, 1969.-С. 34.
132. Фаритов Т.А. Заготовка сена: больше и лучше // Сельские узоры, 1993, №3.-С. 7.61.3120117 (2282x3432x2 tiff)116
133. Фаритов Т.А., Хазиахметов Ф.С. Беседы о кормах и кормлении животных. Уфа: Печать, 1996. - 160 с. :
134. Фердман Д.Л. Биохимия. М., 1962. - С. 83-93.
135. Филатов А.И., Александров В.В. Методические рекомендации по использованию микрокалькулятора "Электроника БЗ-21" для обработки данных нучных экспериментов. ВИПС Дубровицы, 1980. - С. 36.
136. Фойгт Г.О. Переваривание использование углеводов // Использование питательных веществ жвачными животными. М.: Колос, 1978, гл.2. - С. 24-36.
137. Хазиахметов Ф,С., Зайнутдинов Ф.А., Шарифянов Б.Г. Еще раз о козлятнике // Сельские узоры, 1993, № 3. С. 4.
138. Хазиахметов Ф.С., Шарифянов Б.Г. Резерв экономии зерна // Сельские узоры. Уфа, 1993, № 5-6. - С. 4.
139. Хазиахметов Ф.С., Шарифянов Б.Г. Резервы протеинов. Газ. Новости АПК.-Уфа, 1994. № 1.-С. 2.
140. Хакимов Л.К. Козлятник // Сельские узоры, 1993, № 4. С. 18.
141. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. - С. 8-11.
142. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины. М.: Россельхозиздат, 1963. С. 8-11.
143. Черняевский А.Ф. Валовые сборы белка можно увеличить. // Корма, 1977, №4.-С. 3-6.
144. Чечеткин A.B. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1982. -511 с.
145. Шувалов П.Т. Формирование мясности молодняка крупного рогатого скота.- Челябинск: Южно-Уральское кн. изд., 1976. 176. с.
146. Яфаев A.B. Возделывание многолетних трав в Башкирии. Уфа: Башкнигоиздат, 1967. - С. 10-15.
147. Adler J.A. Mayer Е.: Phosphorus defciency in beef cattle. Ref. Vet., 17 -1960-s. 145-154.61.3120118 (2287x3435x2 tiff)117
148. Albanese A.A. Protein and Amino Acid Nutrition Acad. Press. Nuy Jork,1959.
149. Allden W.J. The effects of nutrition deprivation on the subsequent productivity sheep and cattle. Nutr. Abstr. Rev. 40 1970 - s. 1167 - 1184.
150. Bash S. Haase H.: Zum Auftreten einer Knochensystem Erkrankunden bei Mastbullen. J. Mitt.: Klinische und pathologisch anatomische Untersuchunden. Mk. Vetmed. 21 - 1966 - s. 167-171.
151. Badura R. Janiak. T. - Zachowier S. - Utzig J.: Mozliwose Wystepovania krzywicy przy intensywnym tuezu buhajow (bukatow). Medycyna Vet. 30 - 1974 - s. 342-344.
152. Baile C.A. Forbes J.M. Control of reed intake and regulations of energy balance in ruminants. Phy Rev. 54. 1974 s. 160-214.
153. Bartasch D. Die Erfarunden dei der mast von Jungrindern. Deutsche Landwirtschaft. - 1961 № 7. - s. 16-21.
154. Barnett AJ.Y. Reid P.Z.: Reactions in the rumen. London. - 1961 - s.16.21.
155. Bekaert H., Ecekhout M.,Yasteels M., Amich Cali S., Buysse F. Rev. Agric. - 1973 № 26. P. 25.
156. Benysek V. Krejci J. - Harna V. - Schmeiser R.: Deznsekce Achillouy slachy a ruptura slachy m. flexoris digitorum pedis superficialis u bycku vziru. Veterinarstvi. 21 - 1971 - s. 128-131.
157. Bereznev A.P.: Neorganiceskij fosfor faktor regylacii Zivotnovodstvo, 20- 1966. -s. 68-70.
158. Bladen H.A., Bryant M.P., Detsch R.N. Production of isovaleric acid from leucine by bacteroides ruminicoba. J. Dairy. Sei., 44. 1961. - s. 173-174.61.3120119 (2284x3433x2 tiff)118
159. Blaxter K.L. Yraham N.M.: Plane of nutrition and energy utilization by sheep. Proc. Nutr. Soc. 13. - 1954 - s. 7-8. ;
160. Bcgwood E.J. Protein and Amino Acid Function. Pergamon P. Oxford.1972.
161. Boclai J. Foszfor is nyomelemhiany hatasa a szaporodasra is a születendö boijakramady. Allatorv. Lap. - 31 - 1976. - s. 589-593.
162. Bostedt H.: Blumserumuntersuchunden bei festliegenden Rindern in der fruhpuerperalen Periode 2. Mitt.: Untersuchungen über den Serum Enzym usehalt festlegender Rinder tierärztl. Berl. Munch. Wschr. - 86 - 1973. - s. 387-392.
163. Cole DJ. Protein Metabolism and Nutrition. Butterworts. London, 1976.
164. Cunningham S.J. Jn: Symposium on copper metabolism. Baltimore and Maryland. 1950 - s. 2-4.
165. Cohen R.D.H.: Posphorus in rangeland ruminanct nutrition: A review. Liwestock Production Science. 7. - 1980. - s. 25-37.
166. Cohen R.D.H.: Phosphorus and the grazing ruminant. Wld Rev. Anim. Prod. 11. 1975.-s. 27-43.
167. Cohen R.D.H. Supplementation of a carpet grass (Axonopus) pasture for breeding beef cows. Aust. Soc. Anim. Prod. 11 - 1976. - s. 253-255.
168. CSN 467070: Potreba Zivin hospodarskych zvirat UNM. Praha. 1966. -s. 14-16.
169. Dunne H.W., Zeman A.D. Dieseases of Swine, Lowa State Univ. Press. Ames, 1976.
170. Emmanuel B., Lawlor M.J., Mc. Aleese D.M. The rumen buffering system of sheep fed pelleted roughage 0 concentrate rations. Br. J. Nutr. 23.1969. s. 805-811.
171. Enwonwu C.O., Stambagh R., Sreebny L. Syntthesis and degradation of liver ribosomal RNA in fed and fasted rats. J. Nutr. 101. 1371. s. 337-346.
172. Evrard J. Proteins en alimentation animal cultiver. 1984. V. 173. - p. 140-143.61.3120120 (2298x3442x2 tiff)119
173. FAO: Amino Acid Content of Food and Biological Date on Proteins. Roma, 1970.
174. Flanzy J., Fraancois A., Rerat A. Ann. Biob//Anim Biochem. Biophys. -1970. № 10. p. 603.
175. Folch Y., Lees M., Stanley Y.H.S.A. Simple mathod for the solation and purification of total lipids from animal tissues. // J.Biol. Chem. 1956. - V. 226. - p. 497-509.
176. Usabrasanski P. Karagösoff P. - Djakoff L. - Simeonoff S. - Nedkowa L. - Daskolova A.: Die Beziehungen zwischen Selen und Kupfer bei ihrem spontanen mangel und Selenvergiftung der Bullen. Dtsch tierärztl. Wschr. 80. - 1973. - s. 184187.
177. Usabrasanski P. Kovalskü V.V. Mikpoelementi i mikroelementozi V promislenoto zivotnovodstvo. Zemizdat. Sofia. - 1979. - s. 4-8.
178. Usranick. S.Jn: Trace elements. Academic press. New York. 1959. - s.9.11.
179. Harris B.: Mineral needs of dairy cattle. Dairy information sheet. JFAS. University of Florida. 1975. - s. 1-9.
180. Hendrickx H.K. Quantitative aspects of the use of non-protein nitrogenicruminant feeding Cuban.J.Agric. Sei. 10. 1976. s. 1-18.
181. Hidiroglou M. Jenkins K.J. Effeckts of selenium and vitamin E and copper administrations on weight gains of beef cattle raised in a selenium deficient area. Can.J.Anim.Sci. - 55. - 1975. - s. 307-313.
182. Hungate E. Rumen and its Microbes, Acad.press. New York, 1968.
183. Juhasz B. Takarmonyon N tortalmu vegyületeinen sorsa. Doktori Dissz. Budapest, 1962.
184. Karsai F. Allatorwosi korelettan. Mezög. Kiado Budapest, 1973.
185. Klain J.L., Sallivon F.J., Chinn K.S., Hannon J.P., Jones L.D. Metabolic responses to prolonged fasting and subsequent in the pig. J. Nutr.107. 1977. s. 426435.61.3120121 (2294x3440x2 tiff)120
186. Kobb E. Yürtler H. Ernährungsphysiologie der Landwirtschaftlichen haustiere. VEB Y. Fischer Wend, 1967. ;
187. Kobb E. Lehrbuch der Physiologie der Haristiere Jene. 1967 s. 12-15.
188. Koneko J., Cornelius C. Clinical Biochemistry of Domestic Animals. Acad. Press. New York. 1971.
189. Munro H.N. Mammalian Protein Metabolism. Acad. Press. New York.1969.
190. Kursa J. Nutricnisvalova degenerace u mlendeno scotu v distriktu sumavy. Vet.med.Praha. 14.- 1969 s. 549-559.
191. Libal Y.W., Wahlstrom R.C. Effect of gestation metabolizable energy levels on souv productivity J. Anim. Sei. 45- 1977 s. 286-292.
192. Nedkova H. Brehu Vzaimootnosehijata mezdu mikroelemenite pri sels kostopanski zivotni i divec s ogled izjashavane patogenezata na mikroelementozite. Kand. Diz. Sofia. 1976 - s. 14-16.
193. Nehring K. Beyer M. - Hoffman B. Futtermittel - tabellenwerk. YEB. Deutscher handwirtschatts-verlag. Berlin. - 1970 - s. 8-11.
194. Nozdriuchina L.P. Biologoceskaia rol mikroelemenov v organizme zivotnych i celoveka. Nauka. Moskva. 1977 - s. 3-5.
195. Pakalska L., Cakala S., Barkowski T. Effects of starvation on electrocardiogram changes in cattle Bull. Wet. Jnst. Pulawy. 18, 1974 - s. 32-38.
196. Pejve J.V. Ziznevskaja Y. - Nollendorf A.F. - Upitis v.V. Fiziologiceskaja roe i prakticeskoe primenenie mikroelementov. Zinate. Riga. - 1976 -s. 14-16.
197. Price M.A. The effects of severe feed restriction on bulls and steers. Austra. J. Agric. Res. 28. 1977. s. 521-541.
198. Reid J.M., Jsenor R.N. Effect of starvation on molecular bodies and rough endoplasmic reticulum in the bovine hepatocytes. Exp. Cell. Res. 75-, 1975. -s. 282. 285.
199. Rerat A. II Congr. Mund. Alim. Anim. Madrid. - 1972. - p. 4-39.61.3120122 (2293x3439x2 tiff) 121
200. Restussia A., Di Matteo A. Controli di alcunimangimi comosti del commercio in rapportoalla loro componente lipidica. Vet. - Jtal. - 1973. V. 24. - № 4.-p. 130-135.
201. Schiemann R. Nehring K. Hoffinann Z. Jetschw Chudy A. Energetcshe Futterbewertung und Energie normen. VEB. Deutscher Landwirtschafsverlag Berlin. 1972-s. 8-14.
202. Schräder R.E. Everson Y.J. Anomalous development of otolihhs associated with postural deffects in manganalse - deficient. J.Nutr. 91 - 1967. - s. 453-460.
203. Underwood J. Trace elements in human and animal nutrition. Academic paess. New York and London 1971. s. 6-8.
204. Wuhrmann P., Märki H. Dyspoteinaemia und Paraproteinaemia. J. Thime. Stuttgart, 1963.61.3120123 (2332x3464x2 Щ122
-
Харрасов, Рашит Мирхадиевич
-
кандидата сельскохозяйственных наук
-
Уфа, 1999
-
ВАК 06.02.02
- Использование силоса из козлятника восточного в рационах крупного рогатого скота
- Научные и практические основы сравнительного испытания высокопротеиновых кормовых культур в кормлении жвачных животных
- Использование сена из козлятника восточного в рационах баранчиков на откорме
- Режимы использования, урожайность и кормовая ценность зеленой массы козлятника восточного
- Использование силоса из козлятника восточного с внесением биологических и химических консервантов в рационах молочных коров и молодняка крупного рогатого скота
