Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование травяной муки и кормового жира в комбикормах при выращивании поросят-отъемышей в условиях промышленных комплексов

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование травяной муки и кормового жира в комбикормах при выращивании поросят-отъемышей в условиях промышленных комплексов"

УКРАИНСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЗНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДВМИЯ

На правах рукописи

ПОПОВ Виктор Сергеевич

ИСПОЛЬЗОВАНИЙ ТРАВЯНОЙ МУКИ И КСРМОВОГО ЖИРА В КОМБИКОРМАХ ПРИ В^АЕНВА'ЧИ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМНШЕЙ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННЫХ КОМПЛЕКСОВ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Киаг. Т990

Работа выполнена в Белгородском сельскохозяйственном шституто /учебно-научном центре по саль с кому хозяйству/

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук Т.К.Алимов

Официальные оппонента: доктор сельскохозяйствешшх

наук М.И.Карпусь

кандидат сельскохозяйственных наук М.К.Поноыаренко

Ведущая организация Научно-ьсследоштельскич институт лцьошоводства Лесостепи и Полесья УССР

Защита диссертации состоится " у г "1990 г//4 на заседание специализированного Совета jf.I20.7I.05 в Укра- ' инской ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственно;: академии по адресу: г.Киев, ул.Героев Оборони, 15

С диссертацией молло ознакомиться б библиотеке института.

Автореферат разослан

1990 г.

Ученый секретарь с а ециали з крова ш ¡ог о Совета кандидат сельскохозяйственных нау^, Доцент .¡З.Д.Столюк

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследований.Одной из главных задач в области кормления сельскохозяйственных животных является повышение энергетической и протеиновой питательности кормов, а также экономное расходование дефицитных концентратов за счет использования нетрадиционных кормовых средств.

При снижении расхода зерновых концентратов в полнорациошше комбикорма для поросят вводят травяную муку искусственной сушки. Однако при этом возникает проблема балансирования рационов по уровню энергии и клетчатки.

Значительные научные разработки по изучению энергетического питания свиней проведены Дмитроченно AJI. (1971), Гамко J1. (197в, 1981), Богданов Т.к. и др. (1975), Ноздрин 11.Т., Мысик А,Т.(J9?b), Коваленко H.A., Ноздрин Н.Т.- (1982), Хохрии С.Н. (1982) и ирутке.

В исследованиях ^едий E.H. (1966, 1957), Михайлова Ii. (1379), Сидоренко 0. (1980), Ионелова В. (1981), ЧерегняковоЯ Л. (Г932), Нилзова ii.C. - А. и др. (ISP9), ряда других зарубежных исследова-телзй изучалась возможность использования различиях уровней -клетчатки для молодняка свиней.

В отличие от вышеназванных работ ноши исследования были направлены на определение оптимального уровня клетчатки и энергии в комбикормах для поросят раннего отъема, выращиваемых в условиях промышленных комплексов.

Цель и задачи исследований. Цель наших исследований - изучить влияние разных уровней клетчатки и анергии в комоикормах по-росят-отъемншей на аффективноеть выращивания молодняка в услоишх промышленных комплексов. Для достижения поставленной цели необходимо било решить следующие задачи:

- выявите! .возможность частично!} замени зерновых концентратов п комбикормах за счет ввода в их состав люцерновой муки и кормового гард;

- изучить (.'лилние использования комбикормов с разным уровнем травяной муки к кормового жира на интенсивность роста и э^.кткз-пость использования питательных веществ рационов поросятами-отъе-мыпдгл ;

- нылгатъ слияние изучаемых рацкопор на развитие внутренних органов и качество продуктов убоя;

- установить де'-стпие сраг.ватоемьх ког'Лторлоа на биохимический состав хрова, х. рак тер белтоього и /гледеяво-здролэго сб-

мена;

- определить экономическую эффективность виращшвания поросят-отьемышей с использованием комбикормов при повышенном уровне энергии и клетчатки.

Научная новизна работи оценивается тем, что на основании проверенных комплексных исследований по кормлению поросят-отъемышей в условиях промышленной технологии, комбикормами с повышенным содержанием кле чатки и энергии определено их оптимальное соотношение и рационах поросят, выявлены некоторые особенности метаболитов углшзодно-жарового обменов, веществ, доказана зоотехническая и :жо!|омическая эффективность их применения.

Практическая ценность работа. Результаты исследований возво-лнют дать производству обоснованные рекомендации по использований усовершенствованных рецептов комбикормов, способствующих иовышенш эффективности использования корда, увеличению продуктивности поросят не. 12,1%, экономии зерновых кормов в комбикормах до 14%. Результата исследований автора внедрены на свиноводческом комплексе "Гусштаскай" Белгородской области.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на научно-производственных конференциях (Днепропетровск, 1984, 1985, 1983), 1-ой конференции молодых ученых (Белгород, 1986), заседаниях ученого совета Белгородского СЖ в 1984, 1985, 1986 гг., расширенном заседании кафедры кормления Курского СХИ в 1989 году, ■ По материалам диссертации опубликовано 7 печатных работ.

Объем работа. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методики исследований с изложением результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений.

Материал работы излокеп на 122 страницах машинописного текста, содержит 30 таблиц/ 17 приложений, содержащих 51 таблицу. Список литературы Еключает ЮГ. наименование, в том числе 87 на иностранных языках.

^терйал и иътвдкл исследований

Для решети поставленных з;.дач било проведено три серии опито); на порослтэх-помесях Ьф.б»ж>л х ландрас) а возрасте да., со средней живой массой 6-8 кг до достижения ими 105-днев-нлго ьозраста. Науччо-хсзяйстЕенные и физиологические опыты проео хп.'г.'хь г- условиях о-'шюводческого кс/ллскса*'Тубгкнский" Белгород

ской области. Скат проведения они тон приведена в таблице I. > I. Схема проведения даучно-хозяйственных опытов

I-1-1_--1--------------

Я ! ! Условия корадения по возрастным периодам /сут./

р"» р* itv I 1 I период /26-42/ | 11 период /43-60/ ! Ш период /61-Ю.г/

0 и ы т I

I 2G Комбикорм СК-3 /ОР/ Комбикорм СК-4 /ОР/ Комбикор;.1 С,(-5 /ОР.

26 0Р-4Й трав.муки ОРч"><о трав.муки ОР-<?>>' тряв.н^ки

3 26 OP-b! трав.муки ОР—Ю/о трав.муки OP-ïO'i трач.^уки

4 26 ОР-М/? трав.муки ОР-12',5 трав.муки 0P-I2.-J "'рав.мук'И

0 п ь т и

I 25 Комбикорм СК-3 /ОР/ Комбикорм СК-4 /ОР/ Комбикора. CiC-5 /(Л'

2 25 OP-'î/a КОрМ.жир ОР-5,3/ кори,жир ОР-4,5^ корм.жир

3 25 0P-7/Î корм.жир ОР-7,3',5 корм.хир 0P-3,3>i кор;..,у.!1р

4 25 0P-IUÎ кор»1.жир ОР-Ю.З/ корм.инр OP-H/J' itopi/i.Ktp

Onu т И

I ¿5 Комбикорм СК-3 /ОР/ Комбикорм СК-4 /ОР/ Комбикорм Cti-5 /ОР.

n 25 ОР-2:» трав. муки. ОР-4',? трав.муки, 0P-4Ï трап.муки.

'¿'i корм.нир 1,3,2 корм.у р 0,7/ кои:.'.,

3 25 OP-2/i трав.пуки ОР-4 1 трав, муки. 0P-4.J трав.м,/к,;;:

Р. корм.жир 10,3/ корм.шр 0,7/ корм.мр

4 OP-ti'« трав.;.;уки траь.к.укл, ОР-В/.! трав. му ки,

0 5 коры.жир Ю,3,£ корл.жир 12,3;? корги.мр

Б опытах изучали возможность адекватно.- зелены ячкеля, кукурузы, пшеничных отрубей лрцериошл му.коЛ и керыовнм шро-.' I класса ГОСТ 1V4.JÎ, л комбикормах Ск—3, СХ-4, СК-5. Балгнсояые опыт.,:, являщиесй ародэх^лис;. иаучио-зсозяйс тентх, в разодет» на йод о витках.

В ходе исследований зсотехкгкесыы? п ядомеосй анализ <ор-

;>.юв, кала и мочи проведены по общепринятым методикам. Контроль за «экологическим состоянием поросят осуществляли по биохимическим исследованиям крови, контрольный убой поросят проводили по методике БИЖа (1968).

Экономический анализ проводили согласно стоимости затраченных кормов, себестоимости прироста живой массы. Результаты научно-хозяЛственных опытов и лабораторных исследований обрабатывались метолом вариационной статистики Ш.А.Плохинский, 1968).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Опит I. Эффективность использования комбикормов с повышенным содержанием травяной муки люцерны в кормлении поросят-отъемышей.

Динамика роста я продуктивность подопытных поросят. О степени влияния повышенных доз люцерновой муки на продуктивность порося можно судить по полученным данным (таб".2), анализ которых позволяет отметить, что в первом периоде выращивания на комбикорме СК-3 достоверных различий по жиьой массе не установлено, наиболее эффективным был рацион с содержанием 4% люцерновой муки во 11-й опытной группе (3,3л сирой клетчатки, '¿0,9% сырого протеина, 13,0 МДж/кг обменной энергии, энерго-протеиновое отношение - 0,62).

Во втором периоде доращивания на комбикорме СК-4 наиболее аффективным был рацион с содержанием 10;<2 люцерновой муки (6,-1% сирой клетчатки, 17,8/2 сирого протеина, П.,9 МДж/кг обменной энергии, онерго-нротеиноБое отношение - 0,7<;). Б Ш-й опытной группе, установлено повышение жаво.Ч массы поросятна 10,3'* по сравнению с контрольной группой, при практически равных показателях [-В и 11-й групп,дальнейшее увеличение (до 11%) привело к снижению живо:' массы поросят до

Трети]! период вырациьания на комбикорме СК-5 характеризовался последовательным снижением живой массы поросят на '3,0$, 2,9/5 и 17,1$. Оптимальным бил рацион контрольной группы, содержащей 2% травяной муки сырой клетчатки, 12,3 МДж/кг обменной энер-

гии, 17,й/а сирого протеина, энерго-протеиновое отношение составило 0,69). Среднесуточный прирост живой массы поросят за период опыта уменьшился на 5,0-21,1;?, затрата корма при этом увелоти-лксь от до 16,0/2. '

переваримость питательных веществ иучааиых рецепюи ^омби-гоу.;.-.ов, 7спол:>5оатше кзота, ^ал^цияфосТора подопытная! порося-

2. Основные результаты I onuta

Показатель

Группы ,

Г

1 1 ! j I контр. | П оп. ¡111 оп.

!1У оп.

ОР - С1С-3

Содержится п комбикорме, (Я): травяной муки снрой клетчатки Живая масса, кг: л начале опыта в конце I периода

ОР - СК-4

Содержится в комбикорме, (%): травяной муки сирой клетчатки ливоя масса в конце ¡1 периода, кг

ОР - СК-5

I период (31-42 сут)

2,4

3,3

4,0

10

5,0

5,8 ±0,1 5,8 ± 0,2 6,0 ± 0,1 5.7 £ 0,1 6,1 t 0,2 6,8 t 0,3 6,3 ± 0,2 6,1 10,й

II период (42-60 сут)

2

4,9

6

5,7

10 6,4

11,7 ±1,2 11,7 t i,r 12,9 ± 1,2

Iii период (61-106 сут)

12 6; 7

Ю,

О +

1.3

Содержится п комбикорме, (.'£):

тровяноЯ муки 2

снрой клетчатки 5,2

&шал масса в конце ¡^ периода, кг Среднесуточное потребление корма, кг 0,8! Среднесуточннй прирост за период опыта, г 3 37,0 показатель п ,1 к контрол».1 100 Затраты гор?«. ¡:г с ,4 мпкагтель и '=> к контроле 100

6

5,8

10 6,6

12 6,9

31,1 ± 1,1 28,2 ± I,Г 30,2 ± 1,2 25,8 ±1,6

0,84

290,0

88,4 2,8

0,79

,22,0

95,0 2,5

116,6 104,1

0,71

2S6,0

73,9 2,7

112,5

твг.и (т.-1'inj), У поросят, получавших комбикорм с повышенным содержанием триллион муки, переваримость протеина снизилась на 2,1;}.'!, скроЛ клетчатки im .3,8-9,Л?, переваримость .тара на 4,0% о 1У oft группе v. на 8,9'.! в Й.-Я опытной группе, во П-й группе ие-рег'фгшость жлря били ви'ло на

Уст;.логиш'о, что коэффициент использования азота у поросят опытных групп уаелтивалсл от потребленного с кормом на 2,9-8,9?. Вгяэнс кальция и .-ос;,ора йкл полоаителькнм. Отмечено паэ'штяие

__ .

3. Результаты физиологического опыта

Показатель 1 Группы животных

} I ; п | и

Коэффициент иере-варамости, %

сухого вещества 85,5 + 0,9 86,1 + 1.1 82,3 1 1.0 82,4 £ 1.2

органического вещества 87,2 + 1.2 85,7 + 1.4 аз,7 + 1,1 83,1 + 1.2

протеина 60,5 + 0,9 78,4 + 1Д 77,1 + 2,0 74,5 + 1.9

х и р а 74,0 + 1.2 79,2 + 1.3 65,1 + 1,8 70,0 -Н I.?

клетчатки 30,2 + 2.1 , 4 £ 2.7 25,5 + 4,1 20,9 + 3,8

БЭЛ £/¿,4 + 1.0 91,8 £ 0,9 85,4 1 0,8 90,3 + 0,5

Баланс азота 19,4 + 0.9 17,5 £ 1,3 22,5 £ 1,1 19,3 £ 1.5

Использовано {% принятого) от 55,6 + 0.8 58,3 £ о,ь 64,3 £ М 58,5 + 1,3

Баланс кальция 7.5 ■+ 1.4 8,2 + 1.7 9,3 + 1.1 9,6 + 1,5

Использовано (% принятого) от 55,2 + 0,8 61,6 + 0,5 59,7 + 0,9 61,6 + 1.1

Баланс фосфора 9,1 + 0,9 9,6 + 9,9 £ 1.3 9,4 + 1.1

Использовано (% принятого) от 71,9 + 1,1. 74,6 + 1.5 71,1 + 0,9 71.1 + 0,7

отложения кальция в теле опытных групп поросят и лучше*его использование от принятого с кормом на 4,5-6,4*, а фосфора от 0,1 до 3,6 В целом коэффициенты переваримости питательных веществ, использова ние кальция и фосфора рационов достаточно высокие н соответствуют физиологическому состоянию растущего молодняка свиней.

Показатели белкового и углеводно-жирового обмена веществ в крови подопытных животных и результаты контрольного убоя (табл.4). Отмечая особенности обмена веществ б организме поросят, следует указать на то, что с увеличением доз травяной муки в рационах происходит последовательное повышение уровня общих липидов в крови( Р<0,01, что свидетельствует о значительном образовании жирных кислот в организме и использовании их для энергетических целей. Оьращает внимание факт увеличения глюкозы Р> 0,05 и щелочного резерва Р -с 0,01.

Уровень метаболитов белкоиого обмена веществ находится в пределах, физиологической норны. У поросят опытных групп, получав-ма комбикорма с повышенным содержанием травяной муки (от б,о до

4. Биохимические показатели крови подопытных поросят (М

Показатель

Г

Группы животных -1--

П

U

Общий белок,% 6,7.3 - 0,15 7.73 * 3,3 2 8,03*0,23 8,0 *0,01 Об.липиды,

282 i 2,6 ЗС5 i 8t ij,3 378,0 *4,5 435,0* О,Ol

68,1*4,2 62,6*3,1 68,0 * 6,2 73,4*3,1

мг/'/l Глюкоза, мгД Кисл.емк.

мг1%

НЭШ, мгД JIM, т/%

422 * 3,1 465,3 * 16,9 3,2 + 0,27 3,6 + 0,4

4,6 * 0,07 '4,5 * 0,2

КетоноБые тела, да//«

Кальций ,мг/'# Фосфор, ж/%

3,8 * 0,26 13,9 * 1,1 5,5 * 0,1

3,9 * 0,2 14,Т ± 0,9 6,0 t 0,69

468 -10,9 450,6* 7,5 4,2 f 0,24 3,8t- 0,1

4,0*0,7 4,-v-

3,6 * 0,11 3,8* 0,29 13,1 *I,I 14,2* 12 5,9*1,1 6,4* .1,1

0,74. л и дли-

I6,2°S по отношению к поро-

12,2), отмечено увеличение объема желудка на 0,29 ни толстого отдела кишечника на 10,8 сятам контрольной группы.

Опыт 2. Использование комбикормов с увеличенным уровнем обменной энергии за счет включения в рацион повышенных доз кормового жира в кормлении пороат-отъемышей.

Динамика роста и продуктивность подопытных поросят. У в елич п -ние уровня энергии в рационах поросят эа счет замены зерновых ингредиентов кормовым животным .тиром, оказкпа г существенное тличнкс на интенсивность роста поросят (табл.5).

В первом периоде внрашивения поросят ('¿7-43 сут) на комбикорме марки СК-3 привело к последовательному снижению продуктивности, ¡1о-вялимому потребность в поличвсыщэнгых дирннх кислотах ь этом периоде полностью удовлетворяется за счет кормов.

Наиболее оптимальным уровнем обменной энергии в комбикорме СК-З для первого периода пнрашивэния было 13,2 МДж/кг, 4,С>% сырого лира и 20.7.:: сырого прттеина а одном килограмме корма у поросят контрольной группы, эн^рго•иротеяглвое,отношение составило - 0,6}

ио втором периоде выращивания поросят наиболее эф^екттоннм сказался ршюон комбикора марке СК~1, содеряашла 14, Ь \',;*/кг ой-

Основные результата П"опыта

Показатель

I контр.

Группы Т

II оп.

Ш оп.

1У оп.

ОР - СК-3

Содержится в комбикорме, %\ кормового жира сирого мра Живая масса, кг: в кач;але опита в конце I периода

I период (27-43 сут)

2,0 4,6

4.0

6.1

С,03 1 0,05 9,0 1 0,05 9,1 * 0,3 9'О * 0,4

7,0 9,0

6,1 - 0,06 8,7 ь 0,4

10,0 11,8

6,1 ± 0,06 8,6 * 0,4

П период (43-60 сут)

Ч

4,2

5.3

8.4

7,3 10,3

ш,з

15,4

13,9 ± 0,5 13 ,7 ^ 0,6 14,0 - 0,7 14,8 ^ 0,7 ш период (61-100 сут)

0,7 •

4^0

4,Ь

7,5

8,3 II,I

14,0 16,5

30,5 £ 0,5 31,5 - 0,4 32,3+- 0,3 34,4 £ 0,2

ОР - СК-4

Содержится в комбикорме, %\ кормового жира сырого жира Живая масса в конце П периода, кг

ОР - СК-5

Содержится в комбикорме, %:

кормового жира сирого жира йивая масса в конце У периода, кг Среднесуточное потребление корма,кг Среднесуточный прирост за период опыта, г Показатель в % к контролю

Затрата корма, кг показатель в % к контролю

менной энергии, 18,4%' сырого протеина и 15,4$ сырого жира у порося 1 четвертой группы, знерго-протеиновое отношение составило 0,78.

Ь третьем периоде иыравдвания на комбикррме марки СК-5 наибольшая интенсивность роста отмечена у югвотных, получавших рацион, содер,кащи;! 15,0 ВДд/кг обменной энергии при одинаковых уровнях сырого протеина и жира, который соответствовал 16,5^ в одно;л килограмме!: корма, Ьа весь период опыта продуктивность поросят увеличилась 1Н 4,3-16,2;! при уиенькении затрат корта щ 12,Ъ1. Онтагэлькое гнер го-протеиноЕоа соотношение составило - О,VI. '

0,80 0,84 0,79 0,74

334,0 345,0 353,0 389,0

100 2,4 104,3 ? ,4 107,3 2,2 116,2 ¿,4

100 100 91,7 87,5

s

Цереьаримость.питательних веществ изучаемых рецептов комбикормов, использование пзота, кальция и ilocjopa. Повышение кормового гшра в [ационих поросят (табл.б) способствовало увеличению кооЭДициептоа переваримости протеина на 0,5-1,13, зкира ип 14,519,1/5, клетчатки - на 0,5-vi,по сравнению с контрольном группой животных, улучшало использование азота (на '¿,1%) не оказало сущест-ьеш.ого ьлияния на обмен кальция и фос{ора в организма подопытных порося г.

6. Результаты физиологического опыта

• Группы животных Показатель -------------—-------

1 ! ! ¡I , 1У

líoo;!¡¡miie¡|Tu nepeia-рИл'.ОС'Ш, о

сухое вещество 87,1 + 1,4 аз ,2 i. 0,8L í37,3 0,Ü9

органическое вещество 88,7 1 1,1 ce (J ,73 88,6 t 0,01

протеин 67,9 i 1,6 07,4 t 0,68 90,0 + 0,18

а и р 71,4 1 ■1Д 85,9 t 1,6 90, b + 0,8

клетчатка 40,0 i 5,7 40,5 t 6,8 43,2 t o p л. , o

13 Э Б 94,1 4- 0,5 92,6 t 0,31 92,9 t 0,42

Баланс азота 2 b ,2 f 0,9 24,9 t 1.3 '¿0 , t 0,1

Использовано 1,2 от

принятого) 75,1 f 0,01 81,5 t 0,1 87,2 > 0,1

Еалалс кальция 10,1 f J,г 8,5 t 1,4 [0,1 + i,::

Использовано {% от

принятого) 6-1,7 + 1,01 5¡ ,7 í - I.H 64,1 + l.i

Баланс фэс^ора 4.2 -t- U.3 3,7 ¡ - 1,2 + 0,5

1!спол> ковано Н от

принятого) 5«v, ü I, L 4-1,2 1 - 0,8 £1, ¡3 • - 0,9

Направленность мечаболитоп белкового и угл''водно--жирового _обменов кешств, химический состав J-wca__nqflonjrniнх _порос гг. Даннut, приведенные в таблице 7, указывают на ьысокиЛ уровень обменных процессов ь организм", поросят при повышенном энергяти чесом пи-танки.

1ак, содерА>11йо общего белка в сыгоротке крови соответствует .]из1;ологлчеог.о.( норме, одкмго наблюдаете* ие-'нйчитгльнач тенденция /. его nor.'jiL'rHiu'i в orHJHiis группах поросят. Ссрэдоет ьшсйиие

7. Результаты биохимических исследований крови подопытных поросят (м

Показатель

!-

Группы

I контр.

Ш опытная ! 1У опытная

67,7 £ 2,6 450 £ 5,8

Глюкоза, иг/% Кислот, емк. Кетоновые тела, иг/%

Л К К, кг/% Н Э Ж К, иг/% Общий белок, г/% Общие лшшды, кг/% 317 £ 7,2 Кальций, иг/% 14,0 £ 0,45

Фосфор, иг/% 7,0 £ 0,5

56,9 £ 10,0 463 £ 8,8

2,9 £ 0,15 4,0 £ 0,47 8,7 £ 2,1 8,0 £ 0,07

3,5 £ 3,7 £

7.1 +8.1 £

340 £ 5,7 12,7£ 0,7

6.2 £ 0,2

0,26 0,72 2,1 0,17

49,8 £ 12,3 430 £ 4,8

3.0 £ 0,15

3.1 £ 0,41 7,0 £ 2,5 8,4 £ 0,3

424 £ 0,67

г-:.о £ 1,15

6.2 £ 0,2

факт снижения уровня глюкозы в крови поросят опытных групп (Р < 0,05) и повышении кетоновых тел (Р > 0,05), а также достоверное (Р < 0,01) уменьшение щелочного резерва. Это указывает на то, что при увеличении количества кормового жира в рационах поросят опытных групп, достоверно (Р<0,01) возрастает уровень общих ли-пидов в крови, что в свою очередь оказало влияние на химический состав мяса подопытных поросят. Содегх-шие общих липидоп в опытных группах увеличивается от Г, «о 1,5^, содержание протеина при этом уменьшается от 1,Ь% до 3,2?!.

ОпытЗ. Эффективность использования комбикормов с повышенным содержанием травяной муки люцерны и кормового жира.

Динамика роста подопытных животных в зэвисимоста^т^ц^и^

клетчатки и обменной энергии в рационах поросят-отт-емикей. Результаты опыта показали, что совместное использование повышенных доя травяной муки и кормояоге жира в рационах поросят, оказывает существенное влияние нг их продуктивность (табл.8).

С увеличением травяной муки и кормового жира в рационах поросят в первом периоде наиболее эффективным был рздг.ои с содержанием 2% травяной муки (в I кг содержалось 2,% сч:роч клетчатки. 13,2 МЦУкг обменной энергии. 20,'<% сырого протеида) и 2'1 кор'-.о-вого клра, эньрго-прзтеи.ювое откоаенке состазкяо 0,63. .Три этом

tí. Основные рез,,льтатьг Üi опыта

Показатель

Группы

j 1 контр, j П опыт.

Ш опыт.

1У опыт.

ОР - СК-3

Содержится в комбикорме, \%): кормового жире сырого жира люцерновой муки сырой клетчатки Кивая масса, кг: в гачале опыта 8,4

в конце 1 периодаУ,!

ОР - СЯ-4

Содержится п комбикорме, {%): кормового жира сырого жира люцерновой муки сырой клетчатки Живая масса, кг '

ОР - СК-о Содержится в комбикорме, (;'): кормового жира сырого жира люцерновой муки сирой клетчатки Живал масса, кг в конце 111 периода,кг23 ,8

среднесуточное потребление корма, кг

Среднесуточный прирост живо;: массы за период опыта, г

Показатель в Л к контролю

Затраты корж, кг показатель в % к контролю

I период (31-42 оут)

2,0 З'6 2,4 2,0 4,2 2,0 2,7 8,0 9,9 2,0 2,6 8,0 9,9 6,0 3.1

£ 0,04 8 ,4. ± 0,2 8,5 t 0,3 8,7 £ 0,3

£ 0,2 9 ,5 t 0,3 П период 9,1 t 0,4 (42-60 сут) 9,1 £ 0,1

ч ■ч 2,0 4,9 1.3 4,2 4,0 5,2 10,3 13.2 4.Ó 4.8 10,3 13,0 8,0 5,3

,7 ± 0,5 13,5 t 0,4 15,4 i 0,9 13,7 £ 0,7

Ш период (61-100 сут)

0,7

4.0

5,2

0,7 5,5

12,3 14,8 4

5,0

Т" ,3

14, В »

5,5

0,7 26,6 i 0,8 28,9 £ ü,3 27,4 i 0,4

0,82 0,80 0,80 0,70

223,0 263,0 295,0 260-°

100 2,8 117,9 3,1 132,2 2,7 116,5 г,7

IOú П0,7 96,4 96,4

суточпцЯ прирост живой массы составил 100 г. Наиболее о.^плктззнш во 2 периоде выращивания был рацяон с содержанием 47» травяной иуки, 10,37» кордового жира, пря этом прирост sraíoit массы составил 350 г (в 1 кг корма содержалось 14,о .'¿«¡/кг обменной энергии, 13,25« см-

poro дира, 4,8,? сырой клетчатки, 18,4,? сырого протеина, энергопротеиновое отношение составило 0,71. Увеличение травяной муки до 8% (т.е. в 2 раза) при таком же уровне энергии не было эффективным и снизило продуктивность поросят в 4-ой группе на 95 г. В третьем периоде выращивания отмечена положительная тенденция к увеличении среднесуточных приростов живо!) массы поросят и она выше на рационах с содержанием А% и R/Í травяной муки при уровне обменной анэргии 14,7 Эдн/кг, более эффективным был рацион с содержанием fíi травяной муки, 14,7 МНя/кг и 12,3.1 гормоного жира - прирост живой массы составил 343 г, в I кг корма рациона содержалось 5,5/? сырой клетчатки, 14,8/2 сирого жира, 16,7$ сырого протеина, энерго-протеино-вое отношение составило 0,88. Затраты корма при втом уменьшились на 0,6 кг.

Переваримость питательных веществ, использование азота, кальция. joajopa рационов в зависимости от уровня энергии и клетчатки. Совместное использование в рационах поросят повышенных уровней клетчатки и энергии за счет ввода в комбикорм кормового жира и травяной едки люцерны, оказало существенное влияние на усьоение питательных веществ изучаемых рационов (табл.6).

У поросят второй опытной группы с пов1шенш:м содержанием клетчатки, но без увеличения уровня энергии снижаются коэффициенты переваримости сухого вещества на 0,6?, органического на 1,5л. Б Щ и 1У опытных группах при увеличении уровня энергии эти показатели повышаются соответственно на 0,2-0,9,? и 0,3/' по отношению к контрольной группе. Переваримость протеина различалась незначительно в 1, ¡1, U; группах, однако в 1У группе она бь:ла рыме (на 1,51) по сравнению с контрольно:'! группой. С увеличением кормогого лира и TífliuiHOil муки увеличились коэффициенты переваримости ¡cv.pu па 11,6.2, 26,2а, 25,73. Переваримость клетчатки снизилась нп 3,3'-!, 6во П-ой и 1У-ой группах. Однако в Г-еЯ группе этот показатель был выше на 4.» по отношению к контрольной группе поросят. На рационах с повышенны» содержанием кордового жира и травлиоЯ муки успшовлено повкисние г.споль звания плота ь опктнг* грчппр.к от 2,2 до 8,0 з по сраг'нени» с к/ 'трольпой группой поросят, а положительное влияние на использование кальция и ^ос^огз.

^агг-ат-ут^ичость метаболктор белкового к углеводно -»ирсного .обменов веществ, якшес¡ ие свойствч уисл подопмтн£*_жиео гных. Осо-бенпо рчулоо зиачени:' нрзо:>гетзэт уровень и напряыешюсть метаболитов йелг.01'01'0 и угл.-:йодио жирового обиен-д вед?с та пра екзрмли-

9. Результаты физиологического опита

-г---,----------,-

Показатель !__Группы тавотных

_i I 1 ~ П | ID j П

Коэффициента переваримости, %

сухого вещества 68,1 i 1,2 87,5 + I, I 80,3 + 1,7 89,0 + 0,7

органического ве щества - 90,2 + 0,9 88,7 + I. 7 90,1 + 1,5 90,3 + 0,5

протеина 67,1 ± 1.4 86,7 t 1, ,6 86,3 ± 2,5 80,6 ± 0,7

жира 65,3 + 5,3 76,9 + 2, I 91,5 f 2,7 91,0 + 1,4

клетчатки 32 + 2,8 28,8 + 5, I 36,3 + 4,4 2C,I + 4,1

Б Э В 95,4 - ■ 0,4 93,9 t I, 4 96,2 + 0,9 95,5 + 0,7

Баланс азота 21,1* - 1.1 24,0 + I. ,2, 24,7 + 0,9 26,0 0,1

Использовано (','£ принятого) от 61,7 i 0,9 63 ,9 + 0, i7 69,7 + 1,3 69,3 + 0,9

Баланс кальция s.J + 1,2 9,У + I. ,3 0,4 + 1,1 10,7 + 0,9

Использовано (% принятого) от 50,1 + 0,8 62,0 + 0, ,9 59,1 f 1,4 68,2 + 1,8

Баланс фосфора 3,4 1,0 3,0 + I, ,r 2,1 + 1,2 2.1 + 1,1

Использовано (;•'{ принятого) от 46, 2 -и 0,9 42,0 + 0, ,3 31,2 + 0,9 34,0 + 0,5

Бйпии поросятам рационов с повшонним содержанием корме joro жира и травяной муки. При этом (тасл.Ю) достоверно CJ,05-0,01) увеличивается содержание общих лшидов в крови. Наблюдалась тенденция к повшиспгоо уровня глюкозы (Р>0,0э) у поросят ош;тны>. групп. Показатели пЗда( и JüK, характеризуйте обеспеченность организ.-'л энергией, свидетельствуют о достаточном еэ уровне с поступающим кормом. Достоверное (Р<0,05) увеличение резервно!1 щелочности свидетельствует о повышении естественной резистентности у поросят опытных групп.

Увеличение энергетического уровня ъ рационах за счет кормоьо-го rapa повлияло на поЕни.енке липидов и длиннейшей мшде спины (ь пределах 0,7-3,6'), что способствовало увеличению j/ал о p:tíí к о с т я ылса, однако при '>ю:.'. содержание протеина снизилось на 0,2-0, Содержите тришо^на и оксипролина соответственно на 0,Oí '? и и,i-i/': бмло у яявотш.х D cduthoü группа по сравнении с ;:о;<т-релыюл груш: си гсиюгиых.

10. Биохимический состав крови подопытных животных

!

Показатель

I

Группы животных

-----1-

п ; о!

Общий белок, %

Глюкоза,мг/#

Общие липи-ды, мг/>

Кислот, емк.мг/,-? Н Э 3£ К, т/% Л 1К, мгД

6,4 £ 0,22 1и6 £ 18,0

345 £ 8,0

426 £ 6,7 6,4 £ 1,2 5,4 £ 0,75

П

6,4 £ 0,1 6,3 £ 0,17 103 £ 8,0 100 £ 10,2

354 £ 16,0 405 £ 3,7

453 £ 17,6 160 £ 11,5 7,2 2,4 9,У £ 2,8 6,0 £ 1,2 4,4 £ 0,44

С,0 £ 0,5 113 £ 15,4

414 £ 4,0

4а0 £ 11,5 8,5 £ 1,4 5,3 £ 0,92

Результаты производственной апробации. Заключительным этапом наших исследований била производственная проверка, проведенная в условиях промышленного свиноводческого комплекса совхоза "Губкпн-ский" Белгородской области на 603 поросятах-отъемишах (по 303 голов 15 каздоа группе).

Средняя живая масса поросят в 26-31 дневном возрасте составила 8,0 кг. Производственная проверю г!рочод::лаоь до достижения поросятам ЮО-суточного возраста с последующим наблюдением за ними в течение 60 суток откорма, когда животные содержались на общем рационе.

В целом за период опыта среднесуточный прирост живой массы поросят в контрольной группе составил 0,389 кг, в опытной 0,40-4 кг. В конце I периода откорма, при содержании поросят на общем рационе прирост живой: массы у поросят получавших комбикорма с ношенным содержанием травяной муки и кормового жира составил 0,С7() кг, в контрольной группе - и,Ы3 кг.

Таким образом, производственная проверки подтвердила высокую, эффективность использования комбикормов СК--3, С1:~4, СК-5 с полименты содержанием клетчатки и обменной энергии.

Экономическая эффективность. Экономическую эффективность устанавливали на основании материалов производств; шч>2 аиробаиик. Расчет экономической эффективности проводили исходя из стоимости техкологгчееих и опытных комбикормов и регш'знг.ли дополнительно го прироста авзоК кассы поросят. 5ак?ичйскач грибкяь в расчете

на одну голову составила 5,53 руб. При этом экономия зерновых компонентов в комбикорме СК-3 составила 2$, СК-4 - 9$ и СК-5 - 14$.

ВЫВОДЫ

1. При выращивании поросят-отъемышей т> условиях промышленных свиноводческих комплексов с повышенным уровнем травяной муки люцерны а комбикорме CtC-З с 4$ до 10$, в СК-4 и СК-5 с 6 ? до 12%, снижается интенсивность роста молодняка на 5,0-21,1%. Оптимальное содержание клетчатки а комбикорме СК-3 составило 3,3 2, СИ-4 - 6,4:2, СК-5 -5,2%, что достигается введением в комбикорм соответственно 4,»,

Ufo и 2% травяной муки.

2. Увеличение уровня клетчатки в рационах снижает переваримость питательных веществ: протеина на 2,1-6,0,2, клетчатки на 3,8-9,3;«, жира на 4,0-8,9$. Однако увеличение клетчатки в комбикорме способствует повыненшо использования азота на 2,9-8,9$, кальция на 4,5-6,4,2, фосфора на 0,1-3,0,?.

3. Повышение уровня клетчатки в рационах поросят способствует увеличению уровня общих липидов в крови с 282 т/% в I (контрольной) до 38^,8; 378,0; 435 мг/$ во 2, 3 и 4 опнтных группах, что связано с недостаточной энергетической обеспеченностью рационов. По концентрации белка, глюкозы, НЭ1К, ЛЬК, кетоновых тел, кальци,,, фос;ора достоверных различий не установлено.

4. С цельшовышения энергетической обеспеченности рационов необходимо введение в комбикромг. кормового жира, оптиг.альная дозэ1 которого составила в СК-3 - 2%,СК-4 - 3,3fá, СК-5 - 10,7$, что обеспечивает концентрацию энергии в корме 13,Я; 14,5; 15,0 МДж/кг. ПЦн этом прирост живой массы увеличился на 4,3-10,2$, а расход кормсл на I кг прироста живой массы снизился на 0,2-0,3 кг.

5. Ьедение кормового жира в комбикорма для поросят в оптимальной дозе обеспечивает увеличение переваримости протеина па 0,5-2,1%, жира - 14,5-19,11, клетчатки - 0,5-4,2$, использование азота на 2,1$.

6. При одновременном использовании повышенных доч тара л травяное муки установлен наиболее оптимальный уровень обменной энергии и содержат!'! клегьтки в комбикормах для поросят до П5-суточного возраста: CK-i - 13,Г VJjr/ur; 2,7$ cupo« клетчатки; СК-4 - I-i,5 МДг/гг, Ь,1$ сырой клетчатка; СК-5 - 14,7 VJjk/xг, 5,5$ сирой клетчатки. Оптимальное энерго-прогеиноьо* отношение

в комбикорм?.х СК-3,СК-4 и СК-5 составило соответстлекко 0,63;

0,76; 0,86. При этом продуктивность поросят увеличилась на 19,1% расход кормов уменьшился на 0,6 кг.

7. Введение в комбикорма травяной муки и жира способствует увеличению переваримости протеина до 1,5$, жира от 11,6,2 до 26, клетчатки на 4,0%, а использованию азота на 2,.3-8,0$ возрастанию в крови общих липидов, глюкозы, резервной щелочности.

8. Результаты контрольных уйоев молодняка показали, что с увеличением дозц травяной муки в рационах отмечена тенденция в возрастании длины толстого отдела кишечника на 10,8-16,2.4, а дополнительное включение жира повышало калорийность мяса на 2,3-9 ,ITi. В то же время при повышенном включении травяной муки и жира калорийность мяса возрастала только на 1,9-4,8$. Содержание в мясе ок-сипролина и триптофана достоверно не отличалось между животными контрольных и опытных групп.

9. Экономический эф]ект от применения усовершенствованных рецептов комбикормов составил 5,53 руб в расчете но одну голову. При этом экономия зерновых компонентов в комбикорме CiC-З - ¿,,'ь, СК-4 - 9$, СК-5 - 14$.

Практические предложения производству

Для промышленных свиноводческих ко,плекоов, ведущих выращивание поросят на специальных комбикормах рекомендуется:

1. иключать в кокбшсорм С,'(-3-2 ' травяной муки люцерны 1-Я класса за счет адзкзатной замены пиеничиых отрубей, обеспечивая в рационе 13,2 л1Дж/кг обменной энергии и 2,1', сырой клетчатки.

2. В комбикорм СК-4-4$ люи.ерповой «ук»: и 3,3% кэ?:.»оого я/.ра за счет частичной замши кукурузы, достигая 14,5 ДЩя/лг обменно.1 анергии и 5,Г$ сырой клетчатки в Г кг комбикорма.

S, Б комбикорм СК-5 - 6$ луцерношй муки и id,7?> кормового жира за счет частично;; замены кукурузы, обеспечивая 14,7 .VJiV'tB обменной энергии и 5,5$ сырой клетчатки.

СПИСОК ОПУБЛШШЙШХ РАБОТ 110 ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Попов B.C., Цуканов В.Т. Высокие уровни травяной муки в рационах поросят-отъемышей //Рациональное ведение отрасли животноводства/Теь, докл. научно-производственной конференции. -Днепропетровск, 1984. - С.62-63.

2. Попов и.С. Использование комопкормов о равным уровнем обминкой энергии для поросят па доращиванки. //Повышение эффективности промышленной технологии производства молока и мяса. - Сб.науч. тр. - Белгород, 1984. - С.77-81.

3. Попон B.C. Повишение уровня обменной энергия в рационах поросят раннего отъема //Рациопалшое ведение отрасли животноводства /Тез,докл. научно-производственной конференции. - Днепропетровск, liBb. - С.259-260.

4. Попов B.C., Банченко М.Л., Цуканов В.'Г., Дутов U.E. Эффективность добавок кормового животного жира в рацион поросят раннего отъема /Ипфор.листок 5 217 - 85. - Белгород, IS85.

5. Попов B.C. - Влияние повышенного уровня"рациона на продуктивность и некоторые биохимические показатели тканей у поросят раннего отъема //Повышение эффективности использования кормов в животноводстве //Сб.науч.тр. - Белгород, 1985. С.43-47,

6. Попов B.C., Еанченко М.П. Применение кормового тара и травяной муки в комбикормах пороейт-отъеьшшй /Ин<Т,орм, листок

И 213 - 66. - Белгород, £586. 3 с.

7. Попов Ь.С. Использотанио рационов о различик.ъ уровнем травяной муки и энергии ь кормлепги поросят раннего отгеме^ //Ускорение научно-технического прогресса в животноьодстве /Теи.докл. -Днепропетровск, 1986.

ПОИЛ. К ПЕЧ. 5.11.3 3ÜO Г. ФОРМАТ 60 » В4 / 1С БУМАГА ТИП К 1 ПЕЧ. ОФС. УСЛ. ПЕЧ. Л 1. УЧ.- inn. Л. 1.25 ТИРАЖ 100 . ЯАКА:* 9//j\ БЕСПЛАТНО