Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕРХРЕМОНТНЫХ ТЕЛОК КРАСНОЙ СТЕПНОЙ И ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ ПРИ СОЗДАНИИ МЯСНЫХ ТОВАРНЫХ СТАД

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕРХРЕМОНТНЫХ ТЕЛОК КРАСНОЙ СТЕПНОЙ И ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ ПРИ СОЗДАНИИ МЯСНЫХ ТОВАРНЫХ СТАД"



й-/; ,•>? < ' г

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

На правах рукописи Харченко Михаил Александрович

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕРХРЕМОНТНЫХ ТЕЛОК КРАСНОЙ СТЕПНОЙ И ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ ПРИ СОЗДАНИИ МЯСНЫХ

ТОВАРНЫХ СТАД

06.02.04 - Частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕ РА Т

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дубровины Московской области 1993

Работа выполнена на кафедра крупного гхвотновэдстьа Ставропольского ордена Трудобого Красного' Знамени сельскохсь. зяйсгеэнного янстатута. °

Научный руководитель: какдгдат сельскохозяйственных

ваук А.ФЛаевхужев.

Официальные оппонента: доктор сельскохозяйственных нзук,

профессор Д.Л .Левантин

кандидат сельскохозяйственных наук Половгопсо JE.lt. ■

Ведущая организация - Московская сельскохозяйственная академия им. КЛ.ТикирязвБа.

Зашита состоится " С 1993 г; б " "часов'

. на заседании специализированного Совета Д.020,16.01 Всероссийского научно-исследовательского института животноводства.

► _ ь ч

Адрес института: І420І2 ЯуОровзцы, Подольского района,

Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан * ^ " иій^тС}К93 г.

Ученый секретарь специализированного Совета, -

профессор Д.3.Карликов

- о -

сеця характнв'.си'.ка работу

Актуальность теш. Б последний голк в Россгліской Оедерадг.г: значительно сгазкхось производство ьдса, Ото явилось результатом сокращения поголовья скота е особенно коров, укєпьквнке у.ьс-ШГЕЗоВ И ЕНТОНС7БНОСТ2 откорм. В результате снизилось поступление МОЕОЛКЯКа адя ОТКОР'/Л и их удельна ьєс £ убОІНОМ ХОЧТИКГОК-те.

В Россги осноБша. гсточкдком производства гоеядині: является сверхрешкткні молодняк и раЙ58і:овалнщ; Е^росльг скот колоч-них пород, ка долю которых приходится производимой говвд.ни 7 только 2% х^яса получают от улсного стота. Саженке чк еле к поста молочного скота кривзло к необходимости рази:тид спещализгро-

ванного І.'ЛСНОГО СКОТОЬОДСТВ£, КЙК ДОПОЛНИТ6Л,гН01'0 ЕСТОЧНИКа уъе-

личакия производства ілкса.

Одним гз путей 0 к строго создания это!'. отрасли б усло-

виях является использование сверхрчиоктных телок молочню: и ком-.бикироваккьа пород, которое з настоящее врк-л реализуются ка мясо. При с том предусматривается такізс і елок скреггвать с бпхг-аз кясню: пород, получемкьгх помесньа: теллт выращивать по технологии зленого скотоводства с ярикененпеч подсосного знрпгивглгя по системе "корова-теленок"р после отьєка молодняка от иатэрек, бычков дорадивгть и кктексаввэ откарклпвагь ка і,іясо, а поьієсніх телок использовать для создалкя каточких стад косного скота

Этот путь ЗСПОЛЬЗОВаКЕЯ сверхрекоктных телок с сель» получения дополнительного молодняка, одновременно создает предпосылки для развития ііеского скотоводства ъ увеличения производства говядины, гкеет ваяное народно-хозяйственное значение.

Цель и задачи исследований■ Цель» проведенную исследований явилось изучение эффективности исссльзоваііия сверїрементнід: таток красной стенкой и ебкцкой пород для получения с в-рашива-нля гибридного-к помесного і.'олодняка со техлологта "мороза-теленок" и опенки ь:атерийскгх качеств коров-п'¿рвот елок гтих. пород. Использование вксокогорнлх пастбищ, а так?.е изучение результатов нагула 2 маско і: продуктизкостк корсв-первот^лок после отъека теллт.

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ Г -^ЛЮТеКД Моск. се/«- • :.'зд»«ЙИ

Для реализации этой цели ставилась задача изучит^:

- воспроизводительные качества телок при осеменении сперккй быкоэ-проаэводителей эебу (Браман) в мясной породы лимузин;

- материнские качества коров-первотзлок обеих пород с учетом хода отела; повеления матерей после отела и их контактов е телятами при выращивании до 6 месячного возраста;

- динамику роста гибридных и по:лесных телят в период подсоса длительностью 6 мес.;

- учет молочной продуктивности первотелок в период подсоса; ' - гематологические в гуморальные показатели крова телят;

- результаты проведенного нагула коров-первотелок после отъема телят на горных пастбищах и их мясную продуктивность;

- определение экономической эффективности использования сверхремонтных телок по технологии "корова-теленок".

Научная новизна. В проведенных исследованиях показана возможность и эффективность использований сверхреыгоктных телок красноі стзпнсй и швицксй пород при скрещявяши их с нясныке породами при максимальном использовании горных пастбищ с целью получения высокопродуктивного молодняка дая откорма и использования помесных талок для формирования маточных стад мясеого скота. Изучена эффективность использования в скрещивания зебу (порода Браман) и нагула первотелок после отъема телят на горных пастбищах.

Практическая знаташсть. Проведенные исследования показали высокую эффективность кспольаования сверхремонтных,телок ивицкоЗ а красной степной пород по системе "корова-теленок", получения помесного и глЗрэдяого молодняка дм откорма, а так-жв создания ниточных стал мясного скота за счет дальнейшего использования короь-перзоталок о хорошими материнскими качествами, а также помесных и габрздных тачок.

Реализация работы. Результаты проведенной исследовательской работа внедрены в совхозе "Светлое" ПрахуЗанского района Карачаево-Черкессии. Кроме того результаты могут быть использованы хозяйствам* Карачаево-Черкессии ь других регионов Северного Кавказа.

АпооЗаіпя работы. Осьовныз материалу диссертационной работы доложены япо лучили положительную оценку: :

- на .7е.татг:-!0БСК02 кау щ о—-ракт г: ч 6 с кс и кокз^р^к^г »"¿оиз: ученых г. езеш'.айес'геь, посбЯ^бню-; бО-летгк Стьгрого^ьс^ого ордена Трудового Красного сельском озя,.стееннзго гкстгтттв а? 19^1 г.);

- }!£ 3£сеге:^т. К£Й€ДрЫ КРУПНОГО ЖЕСТКОВОХСТВа (14 1С.-к^бря 2 г1*) |

- на научно-прскткческо^ нсн^еге.-^п; етдела технолопг производства гсзягяны Е-^а (27 января 1993 г.).

По ь-атерпалЕгг тессерта^г-Е 3 пе-

чатные роО эти.

Сйъе;.- д структура ст.ссегтастл. Дг.ссертаикя изложена на ич стратег:ах тяеекошсного текста, со дер/.г.т ¿в таОлтд. Спг.оок литературы вигач&е? 155 асточикав, яэ которьж 35 на к но странник языках. Прплояенке состоит гз 4 табхгц.

. мшеуал и шоэдса к ССЛЕЛОЬазы

Для -гучектл эффективности гспа?з?оь^ккя сЕерхрекэнткых телок крас но и степной г ьвгдкои пород прг созданы: товарного левого стада 5ала проведены доследования в течениа 23 иесянев (с I ноября 198Э по октябрь 1981 года) в совхозе "Светлое" Пркку-банского района.Карачаево-Черкесскс. Для оата бет с^ср^рова-ни четыре группк телок с кквоё массой 330-340 кг в возрасте 16-1а ыес. по 25 голов з каждой. При проведенкк опытов была принята следугацая система обозначенг-Я гпупд е пород кгвотшд, Первая г третья группы бита' сформированы гз телок краской степной, вторая е чзтьертая гз телок щвяцкей пород. Ь течете всего опкта телкж содержалась в условеях технологли принят01! б данном хозяйстве, табл.'I.

I. Ка первом этапе от освменения до отела провели изучение результатов случит а оплодотворяшостк телок прк искусственном осеменении. Лля проведйНЕЯ туровых отелов проведена гормональная обработка телок рэко^аноы г Г СЕК с иелью скнхронвзаШЕ охоты I оэуляпгг.. Телок I к 2 групп осемеп;1ЛЕ сшене;.-. быков зебу (Браман), а 3 и 4 се;/.енеу быков породы л;:*<узкк, Срк этси- учЕТЫвелг; возраст -сквую кассу тело:: при первое служке ж восдроЕзьодк-тельные качества животных (гндекс осекенекЕя, % алидовито ел, чхело перегулов).

Таблица І

Схема опыта Порода • : Коли-

те группы : телки„ : -1 быки ; чество голов

I Красная степная Зебу 25

2 Шввцкая Зебу 25 .

- з Красная степная Лжмуэжн 25 . .

.4 Швшпшя Лимузин 25 4

Исслэдуегдаэ показатели

- воспроизводительные функции

- материнские качества первотёлок

- изменение НЕВОЙ пассы телят при вырашваний на подсосе

- изменение язвой зсассы тачок к коров по производственным циклам

- эффективность нагула перво-; телок после отъема телят

- мясная продуктивность первотелок до з после нагула

- экономическая эффективность использования сверхредюнт-шх телок.

П.' В период стельности с пая' по октябрь нетела содержалась на ¡рорнык .пастбищах при этом изучалась: динамика едвоЗ кассы я прироста; промеры и индексы тадослокевия; -затраты кормов; продолжительность стельности. ■

- Изменение типа телосложения нетелей"определяли по следующим промерам: шсота в холка, косая длина тулоЕ^ша, обхват груди, обхват еясги; ширина ъ маклоках, азрдна в седалищных буграх, высота в крастае, косая длтаа зада, полуобхват зада, глубина груди; зьгасленк индексы: массивности, костистости, пе-рэросяости, грудкой, тазогруднои, мясностн." '

'И. После отела были исследованы: катериЕс.гзе качества ко-ров-аервэталок. При этом учитывались:

- Ход отела, соотношение полов впришгодэ, легкость оте-■лсз, живая масса телят при ровдекил, ансткккт материнства, характер поведения телят в первые дни после рождения, молочная продуктивность и течение лактации за 6 иесяцез подсосного выращивания телят; содержание жира е белка в молоке первотелок.

17. Изменение живой кассы тадят в период подсоса. Учитывали потребление кормов коровами—первотелками и телятами, учет

с'вє2£кннх kojbíoe дроводплся ежекесячно по двум см6енык дням пу-

тек взвешгвашя корнов серед, раздачей и их остатков.

V. Гематологические и гуморальные показеталз крови у телят.

VI. Изучали эффективность нагула коров-первотелок на горных пастбшсах: прс это» учитывала показатели прироста живой мессы в период нагула в течение четырех месяцев.

ЛІ. Оценка МЯСНОЙ ЯрОДуКТИЕНОСТИ коров-сервотелок до в поело нагула по методике ВЖ к ШМЛа. С этоь цель» проведены ко віро льные убог по 5 животных каждой породы, с учетом иредуОо&юЙ же вой «ассы, массы парної: тушк.-массы е. выхода внутреннего жира, убойной массы и убойного выхода, морфологического состава полутуши л их шлномясности.

ЭТИ. На основано учета расходованных кормов, их стоимости, заработной платы по уходу за телятами, а такке затрат на содержание воров-первотелок с телятами до кх отъема расчит&чя аконо-ыичеекую эффективность исследований. Произведена Звоиетричесхая обработка данных на ЗД СХИ.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССВДОВАНИЙ Случка а оплодотворяемость телок при.искусственном ■ осеменении

Из имеющегося в хозяйстве' поголовья, предназначенного для . -откорма было отодрано' 238 голов еверхреыонтнш талок в возрасте IS-I8 мес. Все они били ректально обследованы в в результате чего установили, что.у большинства телок яичники в этот период была в стадии глубокой гипофункции, активные желтые тела полового цикла имелись.только у 35,2$ к у 4,в£ обнаружена патология половой системы (инфантилизм, фимаргязы).

Сдашс синхронизации охоты и получения турових отелов .применили однократное гормональное воздействие ва их половые функции. Телкам с хорошо пальпируемыми желтыми телеки для синхронизация охотн и огуляцик внутримышечно вводили 2'мл ремофана (производство Чехословакия). Бри глубокой гипофункции яичников вводили 200 м.е. гонадотропяна сывороточного (ГСЕК) зе реиофїв в, той же дозировке. Б течение пяти дней проводили выявление охоты у телок и'их осеменение. К з обаего 'числа гормонально обработанных "животных 82,0 проявили охоту. їелок красной, степной, к

¡сванкой порол осеменяли глуб о коз ачорон ен нш семенам двух імс-ных быков породы лимузин и двух Сикоз зеЗу породы Браман. " Через два месяца после осеменения было проведено ректальное исследование на стельности. Из общего Чіісла гормонально обработанных животных 103 головы или 43,оказались стельными,'из них 52 швицкои, 51 - красной степной порода.

Выращивание телок в период стельности с использованием горных пастбищ

После определения стельности бил сформирован гурт иэ 100 стельных телок, которых в зиі.ниіі период (110 дней) содержали в помещениях. За этот период в среднем на одну нетель было скормлено сена 220 кг, силоса 2200 кг» концентрированных кормов 220 кг, соль тт Об хая питательность этих корт в составила 770 кормовых ЗЕЖЩ Е 65,1 кг сервЕарт;ого протеина.

3 середине .мая все нетели были отправлены на высокогорные паст бігла, где совхоз зшеет 1721 га таких угодей и находился там до середины сентября, в течение 116 дней. В этот период животные пользовались только пастбииаш в сочетании с минеральной подкормкой. При.-пасьйе скотники руководили передвизенхем скота таким образом, чтобы животные, равномерно стравливали наиболее продуктивные участки ластбшца, прв зтом был спланирован оптимальный грайик движения скота по участкам, зодопои обеспечивался из естественных источников. После возвращения нетелей с пастбищ их разместили в помещениям при беспривязно-боксовом содержании, длина бокса 1,5 м, ширина 0,8 м,на I животное -4 ы2 плошали шалевого пола и индивидуального бокса. Уборка навоза - дельто-скрепером, располохенным под целевым полом. Раздача грубій и сочных кормов - с помощью корлораздатчика, ■ концентрированных - в запаренном шде.

В осенний стойловый период (продолжительностью 64 дня от постановки в помещения до отаяа) рацион нетелэй состоял из сена, соломы, кормовог сеєклн и концкор\юв. Его питательная"ценность была равна 8,5 кормовым единица, в том числе на дола концентрированных кормов приходилось 35,4Й. Этот рацион обес-■ лечил нору^іьное состоякиэ нетелей к к отелу они имела сред-ню» упитанность.

йзкакекиіь meo:: кассы талох за весь перкод ст&лзностг представлен в таблице 2.

- Таблица 2

Изменение тавоЁ кассы ньтелеЁ за период стельности

:_ Порода _: Евгцкая

Показателе ; красная : Ebin3{afI І »¿^

_______._______'J^ffl» _____=_степі-ой_ .

£ивач масса прп осеменении,

кг 33í\;2+6,9 ■ 340,8+5,5 103,2

Екезя масса веред о талой,

кг 446,8+8,6 472,7+5,9 105.б***

Дней стельности, ші. 286,0+0,6 287,1+0,7 99,7

Валовой прирост ялеоі массы, г v.__

кг ІІ6,6_г2,І 131,943,5 ИЗ,1Ш

Среднесуточный прирост, г 405+7,2 459,5+5,3' ИЗ^-0^

XXX - Р < 0,001.

По skboid кассе при осеменении телки ебшкои порода незначительно превызалз красных степных ,ча 3,2$. Продолжительность стельности: у нетелей красной степной Бороды - 266 дней, швкц-кой - 2Ё7 дней. Прирост яивоіі кассы нетелей за данный период был различным, так у швидкаЗ 132,9 кг, красных степных - 116,6 кг, разница между нияа была на 15,3 кг или13,1$ CP < 0,001) Еьсзе чем у нетелей краской степкоії порода. .

Нетаяи шекцкоіі породы со типу телосложения отличались от красных степных, превосходили пс сзротнку и объемным промерил, но уступали по высотным.

Эти материалы свидетельствуют, что нетели швицкои породы, очевидно, лучпе приспособлены к использован™ пастбищ в горных условиях, ■, .

Материнские качества коров-пэрвотелок. Ход ота^а. Отелк преходили в течение ноября 1991 года. Соотношенсе полов в приплоде в обшеї.: по одату составило 46 бычков1 к 50 телочкам ели 44 к 52 ^ от числа родпванхся. Не все .телята при рождении были здоровыми, так потери на мертвэрояденкых составили Обіиіе потери от абортов и мертворожденных - 10%, Выход живых телят .

у красных степных и гшицгск коров составил но 90% ел? по 45 голов (21 бычок и 24 телочка) от красных степных, £22 бычка н-23 талочка) от швшцавс.

Из всего опытного поголовья у 79,2% первотелок стелы протекала в легкой фэр.19 (<5зз посторонней помогая и ослэжнеаи*), а у 20,В% были трудные отелы (когда необходима была помощь человека л наблюдались осложнения после отела). И в жеста случаях иыали место летальные исхода.

- Подсосное Еырашивание телят под

- коровамд-кормиллцал®

Особенности организация подсосного вырашЕЕангл в хозяйств» заключается в том что туровие отгон коров-первотелок проходили в осенний стойловый период в помещениях, где бЫЕЕ отделены временные боксы (3 х 3 Л1> лз деревянных штов. Подсосное вырашнЕа-ние проходило з течение 6 месяцев л этот период щ разделила на три тэхнолоотческлх этана.

3 течение первого этапа (5-10.дней) корова-первотелка со сво та теленком находилась' в индивидуальном боксе, где производилось праучаниэ теленка" иди матери к подсосу (если он у них не начинался Естественным путем), Материнские качества коров-лервотелок рассматривали как комплекс взаимосвязанных продуктивных качеств и поведенческих реакций коровы-матери и теленка» подчиненных системе подсосного вырадиваная, а также особенностей поведения габркдшгс а помесных телят в-этот период (табли-цз 3). ■■;■..'■

В этот период проводили этологическле наблюдения. Особой разницы мегду коровами-первотелками обеих пород по материнскому поведению не наблюдалось, а ао взаимоотношение гибридных к ■■ помесных телят со своими матерями имелись существенные различия. Установлено, что гибридные телята обладали большей жизнестойкость»,, быстрее' поднимались ка'нсги 'чна 10Д?)» раньше .начинали (на 17 иан. или 15,0 %) сосать своих каторей. Часто: та .{на22,3£)д продолжительность (на 81,4$) подсоса у них была .-.больше, чем у помесных.

^ - На втором этапе после 10 дней до 3 месяцев короз-кормилец-■я '-телят держали раздельно ьо пять голов ь секцян -(пять телят, а

Те-іл^иг о

Поведение ііатереі: к телят

Показатели : игца ; красная степная Ьвипкая :Ъ средне:/ :по телкты.--

реьт-Ч;

I ; 3 2 : 4 :гий-іргла :поу&-; си

Продолжительность родов мин. 168 156 ІС6 162 177 163

I) родоляителькость первого облизывания п 8 - 7 & 6 8,5 6,5

П рОД0Л£2 т ель но сть облизывания за I сутки 120 108 126 114 123 Ш

Зрекя от рождения до подъем теленка на ноги 64 69 65 73 64,5 71,0

ЗреііЯ ОТ РОЇД6НЕЯ до первого СОСННЕЯ и 112 129 114 Ш- 113 130

Продохулталькость подсоса за I сутки - 1* 132 102 ¿44 106 138 7.05

Краткость подсоса за первке сутки раз 8,5 6,8 8, 7 7,2 8,6 7,0

Количество ш.юзЕва за первое сосание кг 0,68 0,50' 0,75 0,Ь5 0,715 0,52

Количество молозива за первые сутки■ 4,5 3,9 ■ 4,6 4,1 4,55 4,0

рядок пять коров-матерей). Еришїякй-реаиіяніі.подсос ~ три раза 5 сутки по 40-60'кжн. 2 этот период производились сриучекае к подкормка телят севом, концентрЕровгнныкк кормами.

3 начале третьего этапа группы коров-перззтелок с телят укрупняли и переводим на раздельное клеточное содержание со свободным выходом на выгульно-корыоЕую площадку, где на корову, с теленком приходилось 7 полезной "плоишдЕ. В клетке где размещали телят были установлены кормушки для концентрированных кормов, а сочные и грубые корма они поеїаяи шесте с матерями на выгульно-ко^оЕой площадке. ■ ■

Отъем телят от ксров-первотедок проводили в 6-те месячном возрасте. После отъеад гибрщщые к поглесньш бачка были отправ- . лены для дораЕЕвакия и откорма на комплекс "Донскок." Трунсвс-

кого раііона Ставропольского края, а тёлочки оставлены в хозяйстве хля дальнейшего формирования маточньа стад «ясного скота.

Характеристика роста телят в период подсоса

За подсосный период гибрздные и помесные телята потрёбляли в среднем на одну голову 855,5 кг материнского молока и дополнительно - 198 кг сена; 61,5 кг соломы; 319 кг силоса кукурузного; 94,0 кг дерти ячменной; 66,5 кг дерти шіекачноЕ; 21 кг отрубей пшеничных/Общая питательность рашона 6,82 ц кормових единиц, доля концентрированных кормов в рационе 30„2%,

Для изучения динаглики ¿>оста телят проводили индивидуальное взвэяиваняе при рождении, в,трехмесячном возрасте, и в б месячном при.отъеме (табл., 4).

Таблица 4

Изменение жявоі массы телят в период подсоса (181 день)

Генотип

Показатели

1/2 красная:1/2,красная;1/2 овицкая. :Х/2 швилкая степная х . : степная х : х 1/2 зебу : х 1/2 ли-1/2 зебу , :. 1/2 лиму- ; браман : музия браман . :зин :

. , , • „ - - ■■ ■ -' * є .

- -V і •» ;Чі ' ■ '. і ^

• Ї. ,.* ' ' * • . . й

Зизая масса *.'■■' '

при рождении, • ■ ■■■

кг ; 26,2+0,36 28,5+0,37 26,9+0,32 25,1+0,32

Еивая масса в '

ьозс&ств 6 їд©с —

кг * "152,2+2,28 138,6+1,84 158,3+2,18^ 150,0+1 Дб*^

Прирост НИВОЙ ' „^-у

массы, кг 126,0+2,25 ПОД±1,66 131,4+1,120,9+1,10х301

Среднесуточный

прирост, г ' 700+14,1 606+8,93 720+12,85х 658+6,82^ Коэффициент ро- "'.

ста^^ ■ ' 5,8+0,11 4,9+0,06 5,9+0,06 5,2+0,06

- х - Р < 0,05, хх - Р< 0,01, ххх ~ Р < 0,001.

- ІЗ - ■

За перг.од подсоса г:;ср;и1кые телята, розыскные от ксров-первотє.-.ок ¿впцкоп породы прсЕосходилк сзопх сверстников (1/2 крае:; oí: степно,-, х 1/2 зебу, бр&\:ан) по fheo.. массе при отъеме Б 6 месячное Еозрасте К£ о, І КГ КЛК 4,0Í {?< 0,01). ііЬЛОВОКУ приросту rj'-Еол масс и па 5,4 їх или 4,3/.' (? < 0,01), среднесуточному - на (?< 0,05), скоростк росте - і:а

Помесные телята (1/2 авлікая х ї/2 лимузин) текяє гревсс-ход;:ли сю; у: се єретичко в от красных стспных коїсь-керьотєлок го <v.acce пр:: отъеме на Є,2% (Р < 0,001), їслоеприросту -на С? < 0,001), средкесуЧ'^лу ~ на £,££ (?< 0,001). Скорости роста на 24,5^. ^иЕая масса при рел^ек;:,: во £сех сравниваема мєнду собой группах была почти од^.ньксгси. Гкбркдние телята превосходили своих помееккх сверстников по индексам: перерослости, длинно него с ти, тезогрудному, грз'дкигу, но у стул ал;: до индексам растянутости и костистости.

йродент сохранности телят по порога; за период подсоса был следуют й: красная степная - по I группе ¡ £5,5?;, г:о 3 группе -£2,6£, в среднем - 8S.IÍ; ¡^вадкая - по 2 группе - 100", по 4 группе - с'3£, е среднем - S3,5)t. По rn5p¿i-:m: тєлетьч - 97,7%, помесны;,: - 85,

Количество кормов, затраченных ка I кг прироста

было больше в 3 группе - 6,20 к.ед., а калменваиі расход во 2 группе (1/2 иЕпцкая х 1/2 зебу, бра^ак) - 5к. ед. По гибридам 5,30 к.ед,, помесям - 5,S2 к.ед.

Ге отологические и гуморальные показатели крови телят

В кроЕП гибридных телят I и 2 групп отмечено повышенное" содержание гемоглобина, что свидетельствует о более интенсивных окислительных процессах. Количество эритроцитов и лейкоцитов Б кровк гибридов К П0М6Сей не имеет достоверных различай.

Гибридные и помесные телята имели различные уровни гуко--рзльннх факторов резистентности - бакгернпвдней и лизощзлноб активности кроьн. 3 месячном возрасте бактерицидная активность крови у гибридных телят от красных степных короЕ—ПЄСЕОтелск на 21,6,1 С? < О,COI) была бьеє, чем у помесных телят от матерей

- 14 - ' '

этой же породы, от швицких первотелок соответственно 25,4$ £Р< 0,001), что особенно важно, так как заболеваемость кишечными и распираторными заболеваниями в этот период особо высока,

.Нагул короэ-первотелок на горных пастбищах^

После отела, для повышения мясной продуктивности, коров-первотелок красной степной и ппзицкой пород отправили на горные пастбаша. За счет использования дешевого корма горных пастбищ, минимальных затрат труда была повышена кивая масса коров-первотелок опытных групп (табл. 5).

. ' ■ * - "'■ Таблица 5 . Динамика прироста живой массы за период нагула "(123 дня)_

Порода_: Шв^цкая

Показатели : : шввдкая : красной

. степная . ^ . с^шой

' * • 1 * • •'" : *

Живая масса после отъет,' кг 417,4+1,90 447,9+5,98 107,3х31

Живая ыаоса после нагула, кг 4В6,9+2,42 524,2+5,82 107,Т2**

Валовый прирост' ждвой массы,1 - __

кг ■ Г.. 63,5+0,69 76,3+0,95 109,в3"1

Среднесуточный прирост» у 565,5+5,60 620,5+6,45 109,7х21

ххх - Р < 0,001. . ' . '

Коровы первотелки швицкой породы превосходили сбёрстниц красной степной по живой-массе на 7,7% (Р< 0,001).

В течение нагула их живая масса увеличилась на'69,5-76,3 кг. Раэкица.мзвду первотелками по этому показателе составила 5,8 кг или 9,855 (Р,< 0,001). По среднесуточному приросту - 75 г или 9,7^ (Р < 0,001) в пользу коров-первотелок швицкой породы.

Мясная продуктивность коров-первотелок

: Использование нагула на-горных пастбищах коров-первотелок красной степной. и швицкой пород способствовало, повышению : их а«сной-продуктивности (табл. 6). ;

i С

Мчопья продуктивность корогї-перютєдск £ и = £)

Красная слегшая :_Lti-иккя_

Показателе псс;іЄ . после : после ; после

: отьейіа : нагула : отъела : канула

tócca, кг' ■ .417,3+15,72 4Є£,9+27,І2 447,9+21,£4 £24,2431,32

1ї:е£Я їласса перед убоєк, кг . 413,6+18,45 4S2,2+26,75 443,6+20,^2 £І9,Є+Ї0,37

ЇЇутрєн- ^ .10,1*1,67'- 15,2+2,01 11,2+1,ÍS 38,£±2,07

него"же- % 2,45+0,33 .-" 3,15*0,25 ' .2,75+0,37 3,¿4+0,4 ра ~

Масса парной

туши, кг - - 203,1+9,16 248,9+11,64 222,6+8,48 275,9+12,57 Убоіїяая масса,

кг 213,2+12,19 264,1+3,56 234,6+6,66 294,6+13,93

. туши 49,1+0,50 51,6+0,73 50,2+0,61 53,Ы),86

% убой- ■

Щ 51,5+0,69 £4,7+0,97 52,S+0,£I 56,7+1,25

. Коз5і£гшснт'

•СОЛНОІ.ЯСНОСГИ ■ 4,6+0,18 4,8+0,06 4,6+0,13 5,0+0,19

ілвая масса перед убоегд у коров-перютелок после нагула была ыие," ч'зм у сверстніщ, сдакщк ка і.-лсо сразу после отьег.:а. По красной степной породе на. 66,6 кг;еле 16, (? < 0,05), ЕБШПСОЙ на 76,2 кг плг 17,2% (Р < 0,05). '.'lacee парної: туги по красной степной" на 22,5,1 (Р<0,01), ііЕгцкоЛ-ка 23,3% (?< 0,01).

Проведение нагула ка горных пастбк^гх ко з болел о повысить выход тушп п внутреннего г-лра" коров-первотелок с 51,5-52,9 до "54,7-56,7$; снизить-содержанке костей в туаах и улучшить полно-"мясеость туш.' ;

Эконошческая э^ктгбность использования . с верх ремонтные, телок .

За весь производственный цйкл в £94 дня с ¡.'окента случкк до возвращения коров-первотелок с горных пастбис órao получено прироста виво£ 1глссы по телкам краской степнсі породы 156,7 кг

г теленок с йкеой массой к отъецу 145,4 кг, воэто продукции в xzboL массе подучено 302,1 кг он по 50S г на день использования первотелки. У первотелок швицкой порода получено прироста 183,5 кг и теленок с массой к отьец? в 154,2 кг, общая продукция в расчете ка первотелку составила 337 кг или по 568 г'на день жизни (табд. 7).

Таблица 7

ЗК0Н0!.21Ч9СКаЯ эффективность ШСПОЛЬЗОВаНЕЯ

с Безремонтных телок (в ценах 1991 г.)

: Кэасная степная : йвнцхая

Показатели : тзлки : песвотелки : телки : гтетзотелки

.случно-. ПЛ1™. „ой_е .случного воз-'J^f : Harvra"ro шз" : раста ,-ъе а ; раста : после : после : отъегла; нагула

2628,7 2789,0

439,9 413,9

560.0 560,0

120.1 146,1 717,6 984,4

27,3 35,3

Лак по коровам первотелкам красной степной породи, так с по швицкой себестоимость I ц живой массы была кисе у тех животных, которые после отъема были на нагуде, а не сданы сразу на мясокомбинат, прибыль и уровень рентабельности у них óiltk ЕЫСОКЖИ.

В Ы .3 ОДЫ

I. Использование свврхредантнкх телок МОЛОЧНЫХ П КОї.ЙіІНЛ-рованньос пород ара создании шсн"-х товарщіх стад з предгорной л горной зоне ¿¡арачаево-Черкессия я^іяе-гся крупным разершм дополнительного получения молодняка дія последующего откорма.

Произволетвен-I ¡{ке затраты,

руб./гол. 1250,0

Себестоимость I ц -квои массы, руб. 378,8

Реализационная цена, руб./п 430,8

Прибыль, руб./ц 52,0

Прибыль, руб/год .171,6

Уровень оента-бельности, % 13,7

2552,1 2705,2 1262,5

453,7 428,0 378,4

560,0 .430,8 560,0

100,3 ; 132,0 52,4

597,9 ■ ; 83"4,2 175,9

23,4' 30,8 13,9

2. Кор2ЕВ-ІіЄ;ВС?ЄЛЮІ Краснов CTtUHOil Е ЕЕЕЦКОй пород Прї. использовании ж. по с::стеі«е "короЕа-теленск" проявляли xjpoiczs материнские качества е при подсоском Еырахиьанпи гкбр;:дны£ молодняк б &-тп месячном возрасте имел г^ьув кассу 152,2-158,4 кг, а помесшй; - 138,6-150 кг.

3. Наиболее элективным оказалось скре^важє свєрхремонт-ных телок с Omcaj.s зебу (порода Вра.-.гн), гпбрпды которых превосходили ПО Ж2В0І". массе лимуэпнскпх ПОМЄСїіІІ на 8,4 кг ми на 6,2%. -

4. Нагул коров-первотелок после отъема телят на торных пастбищах без подкормки позволил увеличить их юзув кассу от 417,4-447,9 кг до 486,9-524,3 кг иле на 16,7-17^ z поьысить ери этом уровень мясной продуктивности на 22,5-Z-<

5. 3 результате нагула бнлч получены полноесные tjtik кассой 249-276 кг прк этом уменьшилось содержание кистей в тусе, а коэффициент полно хясносте повысился с 4,6 до 4,6-5,0.

6. Обл&я продукшія в жибОіі кассе, поученная от сверхре-КОНТШ2 талки за весь производственный цикл (594 дня) ее кс~ пользования с момента осеменения до реалк^ацгк на ііясо после нагула, с.учетом живого веса тачекка к отъеьту, на день жизни составила по красной степной породе 508 г, по шеицкоі: - 568 г. ■

7. Уровень рентабельности за весь цикл производства с учетом нагула составил по первотелкам красной степной порода 30,8JS, по швицкой - 35,ЗЯ.

ПРШОШШЯ

Рекомендуется колхозам и совхозам Карачаево-Черкессии и Ставропольского края использовать сверхремонтных телок красной степной а швицкой пород дгя дополнительного получения молодняка z создания товарных мясных стад.

3 целях повышения эффективности использования телок и получения гибридного, помесного молодняка для ОТКОрІ.'а нормирования маточных мясных стад, проводить скреливанке с быка] і' мясных пород и гибридизацию с зебу.

Коров-первотелок, показавших хорошие материнские качества и высокую продуктивность целесообразно оставлять для дальнизшего использования по системе "корова-теленок".

Печатные публикация:

1. 5уков В.П., Еевхужев А.Ф,, Харченко H.A., Чо:.;аев A.Ii, Горгоны в воспроизводительной (й'ккц^: телок // ¡'.'.элочлое с менее скотовэдетго. - I9SI. - Я 6. - с, 26-27.

2. луков Л.П., Еевхужев A.S., ларчекко х..А. Течение отелов у коров-первотелок авяикои к красной степной пород при скрещивании и гибридизации // Зклад молодых ученых с специалистов в научно-технический прогресс сахъекохозяйстзенного производства. Тезисы докладов, - Ставрополь. - 1291. - С, 11-13.

3. ^евхужев А.Ф.. Хубиев А.Д., Чоыаэв А."., Дедос И.*:., Харченко М.А. Использование горг.'.онатьной регуляции воспроизводительной функции телок при создащш товарного тесного стада // Селекция молочного скота при раз веде ей к скрешваник ,/£влл. научных работ ЕПа. Зыд. 102. - Дубровщы. - 1991. - С. X07-110

Подписано к печати 8.02.1993 г. Заказ 777.

Тираж 8*0 экз. * Объем 0,7 уч.-изд. л.

ПМП ВИЖа