Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ЗЕРНА В СЕЛЕКЦИИ МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НА КАЧЕСТВО

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ЗЕРНА В СЕЛЕКЦИИ МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НА КАЧЕСТВО"

На правах рукописи

БЕЛОГЛАЗОВА Марина Валерьевна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ЗЕРНА В СЕЛЕКЦИИ МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НА КАЧЕСТВО

06.01.05 — Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Л-зет

Омск 2005

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Омский государственный аграрный университет».

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук,

доцент В.М, Распутин

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Ю.С. Ларионов; кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Л.А. Зелова

Ведущая организация — Федеральное государственное образовательное

учреждение высшего профессионального образования «Тюменская государственная сельскохозяйственная академия»

Защита диссертации состоится 15 декабря 2005 г. в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220.050.01 при Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Омский государственный аграрный университет» по адресу: 644008, г. Омск-8, Институтская площадь, 2.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Омский государственный аграрный университет».

Автореферат разослан 27 октября 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

В.П. Пьянов

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В Западно-Сибирском регионе по территориальной организации производства зерна целевого назначения, особенно высококачественного зерна мягкой яровой пшеницы, его товарному обращению и формированию региональных рынков выделяется южная лесостепная зона Омской области (Б.С. Кошелев, 2004). Концентрация посевов этой важнейшей продовольственной культуры в области, ее экономическое значение и перспективы развития мукомольной и хлебопекарной промышленности диктуют необходимость в повышении урожайности и качества зерна, и ведущая роль в этом отводится селекции и семеноводству. Несмотря на уже достигнутое (селекционерами Сиб-НИИСХа и ОмГАУ создано и включено в Госреестр 33 высокоурожайных сорта озимой и яровой пшеницы, отнесенных к сильным и ценным), существует проблема производства достаточного и стабильного по годам количества зерна пшеницы с высокими мукомольными и хлебопекарными свойствами, которую необходимо решать с ранних стадий создания сорта.

В селекции на качество зерна пшеницы не уделяется должного внимания мукомольным достоинствам новых сортов и показателям, их определяющим, несмотря на отмечаемую Н.П. Козьминой (1969), В.П. Изосимовым (1975), А.И. Моисеевой (1975), Я. Лелли (1980), Н.Т. Раимбаевой (1982), Н.С. Беркуто-вой и И.А. Швецовой (1984), Г.А. Егоровым (1985) и другими тесную связь морфологических признаков зерна (округлая форма, тонкая оболочка, неглубокая, малозаметная бороздка и прочее) и твердозерности с выходом муки. Поэтому изучение сопряженности урожайности, технологических свойств и морфологических признаков зерна мягкой пшеницы, информативности и диагностической ценности данных показателей позволит на ранних этапах селекции более объективно выявлять формы с высокими урожайными, мукомольными и хлебопекарными свойствами зерна, а комплексная оценка хозяйственно-ценных признаков селекционных номеров, коллекционного материала ВИР, селекционных и реестровых сортов позволит выделить лучший исходный материал для дальнейшей селекции, что весьма актуально.

Цель исследований — выявить сопряженность и информативность морфологических и других хозяйственно-ценных признаков зерна мягкой яровой пшеницы для объективной идентификации перспективного материала в селекции на урожайность и качество в условиях южной лесостепи Омской области.

Задачи исследований:

— изучить реестровые и селекционные сорта мягкой яровой пшеницы, селекционные номера и коллекционный материал ВИР по урожайности и технологическим свойствам зерна;

- изучить морфологические признаки зерновок лучших образцов мягкой пшеницы и их информативность как косвенных показателей мукомольных свойств зерна;

— выявить сопряженность морфологических признаков зерна с урожайностью и технологическими свойствами мягкой пшеницы, а также установить долю влияния элементов агротехники на данные показатели;

— модифицировать систему поэтапной оценки селекционного материала мягкой пшеницы за счет информативных морфологических и других признаков качества зерна.

Научная новизна работы. Впервые в условиях южной лесостепи Омской области показана и научно обоснована целесообразность использования в оценочной работе селекционного материала морфологических признаков зерна, в том числе параметров бороздки н типов ее петли, для идентификации лучших по мукомольным свойствам форм мягкой яровой пшеницы. Установлено влияние элементов агротехники на морфологические признаки зерна. Выделены и рекомендованы образцы пшеницы, представляющие селекционную ценность по урожайности и технологическим свойствам зерна. Предложена модифицированная система оценки качества зерна мягкой пшеницы по этапам селекционного процесса.

Основные положения, выносимые ма защиту:

— результаты комплексной оценки урожайности и технологических свойств, а также исследования особенностей морфологических признаков зерна мягкой пшеницы реестровых и селекционных сортов, селекционных номеров и коллекционного материала ВИР;

— информативность морфологических признаков зерна мягкой пшеницы из основе факторного анализа и коррелятивной связи с урожайностью и технологическими свойствами;

— изменчивость морфологических признаков зерна по элементам агротехники возделывания пшеницы;

— модифицированная система оценки качества зерна мягкой пшеницы по этапам селекционного процесса.

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

Использование в селекции модифицированной системы оценки качества зерна с информативными морфологическими признаками и твердозерноегью обеспечит объективное выявление ценных источников, в том числе по мукомольным свойствам, и повысит эффективность отборов зерна мягкой пшеницы на качество.

Предложенные методические подходы к оценке селекционного материала и выделенные образцы пшеницы по урожайности и технологическим свойствам зерна используются в работе лабораторий селекции мягкой яровой пшеницы Сиб-НИИСХа и ОмГАУ.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на научной конференции молодых ученых, посвященной 30-летию се-лекцентра Сибирского научно-исследовательского института сельского хозяйства (Омск, 2000); на международной научно-производственной конференции «Проблемы стабилизации и развития сельского хозяйства Казахстана, Сибири и Монголии» (Новосибирск, 2000); на седьмой научной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов Омского государственного аграрного университета (Омск, 2002); на региональной научной конференции моло-

дых ученых аграрных вузов Сибирского федерального округа «Аграрная наука России в новом тысячелетии» {Омск, 2003); на межрегиональной конференции молодых ученых «Молодые ученые Сибирского региона — аграрной науке», посвященной 50-летию освоения целинных и залежных земель (Омск, 2004), а также опубликованы в восьми научных работах общим объемом 1Л п. л.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 222 страницах, состоит из введения, б глав, выводов, предложений селекционной практике, содержит 12 рисунков, 26 таблиц, 12 приложений. Библиографический список включает 219 источников, в том числе 18 на иностранных языках.

Объект, условия и методика проведении исследований.

Объектами исследований служили образцы зерна мягкой яровой пшеницы урожая 1999—2001 гг. (селекционные номера, коллекционный материал ВИР, селекционные и реестровые сорта) из следующих полевых опытов:

1. Мелкоделяночного опыта, условно обозначаемого далее МО. Посев семян, при норме высева 80 зерен на погонный метр, проводили на малом опытном поле ОмГАУ вручную по пару 17-20 мая. Общая площадь делянки —1м3, число рядков — 7, расстояние между рядаами - 15 см, между делянками — 30 см, повтор-ность 4-кратная, расположение делянок рендомезированное,

2. Лаборатории селекции пшеницы СибНИИСХа и кафедры селекции, генетики и семеноводства ОмГАУ изучали образцы пшеницы, высеваемые по типу конкурсного сортоиспытания, обозначаемые далее КСИ.

3. Лаборатории селекции мягкой пшеницы СибНИИСХа изучали номера селекционного питомника первого и второго года, обозначаемые СП.

4. Лаборатории земледелия черноземной лесостепи СибНИИСХа изучали образцы зерна сорта Памяти Азиева, высеваемые по следующим вариантам: чистый пар, кукуруза; вспашка на глубину 20-22 см, плоскорезная обработка на 12-14 см, нулевая обработка; без химикатов, контроль (К); с гербицидами (Г) — луварам 1,8 л/га, иллоксан 3,0 л/га; Г + удобрения (У) —в пару Рдо, после кукурузы КГзоРэо; Г + У + фунгициды (Ф) - тилт-250 (0,5 л/га); Г + У + Ф + ретарданты (Р)—ТУР (4 л/га);Г + У+ Ф + Р+ инсектициды(К/Х)—таран(0,1 л/га).

Южная лесостепь Омской области характеризуется резко континентальным климатом. Сумма температур воздуха выше составляет 1900-2000°С; вегетационный период — 150, безморозный — 115-120 суп среднегодовая сумма осадков — 300-370 мм. Почвенный покров пахотных земель представлен черноземами обыкновенными и слабовыщелочеинымн. Погодные условия периода вегетации растений в годы исследований различались: 1999 и 2000 гг. были засушливыми, что способствовало формированию высококачественного зерна на фоне средней урожайности. Прохладной дождливой погодой характеризовался 2001 г., что способствовало получению высоких урожаев зерна пшеницы.

За образцами МО вели фенологические наблюдения, учет урожайности и ее структуры (числа продуктивных стеблей, высоты растений, длины главного колоса, числа зерен в главном колосе, массы зерна с главного колоса и др.). У образцов зерна пшеницы МО, КСИ, СП и агротехнического опыта по 50 зерновкам изучали линейные размеры и параметры бороздки зерна (рис. 1, а) при

помощи окулярного микрометра светового микроскопа МУ, Форму петли бороздки определяли визуально в соответствии с предложенной В.П. Изоси-мовым (1975) классификацией.

В исследованиях полевые наблюдения, учет урожайности и лабораторные анализы качества зерна проводили по апробированным методикам, разработанным и рекомендуемым материалам Государственной комиссии по сортоиспытанию с.-х. культур и Государственным стандартам (Методика..., 19S9,1992; Методические..., 1971, 1981, 1982; Зерновые..., 1990). Математическая обработка данных проведена; методами корреляционного и дисперсионного анализа (Б.А. Доспехов, 1973); методом факторного анализа (Г. Харман, 1972; К. Ибер-ла, 1980) с использованием программы SPSS 12.0. Биоэнергетическая и экономическая оценки согласно рекомендациям РАСХН (Биоэнергетическая,.., 1993) и Методическим указаниям Ю.И. Ермохина и А.Ф. Неклюдова (1994),

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Агробиологические особенности образцов яровой мягкой пшеницы

Вегетационный период. Вегетационный период в среднем по выборке образцов пшеницы МО варьировал от 80 (Чернява 13) до 97 сут (Лют. 2165-6, Го-лубковская) и зависел от погодных условий. Его сокращение (в среднем до 81 сут), вызванное июньско-июльской засухой, ускорившей прохождение растениями периода всходы — колошение, отмечалось в 2000 г., а удлинение (в среднем до 96 сут), из-за недостатка тепла (сумма положительных температур за июнь - икхпь была на 8®С меньше средней многолетней) отмечалось в 2001 г., что привело к затягиванию периода колошение — восковая спелость. По скороспелости, обусловленной быстрым созреванием зерна (4J-48 сут) и урожайности в пределах 4,5-6,0 т/га выделены в группе среднеранннх образцов сорт Чернява 13 (80 сут); в группе среднеспелых - Соната, К-62546 (83 сут), Омская 29, К-61517, К-62208 (85 сут); в группе среднепоздних — Омская 24 и Эршроспермум 59 (89 сут). По результатам фенологических наблюдений за наступлением фазы кущения — Выхода в трубку выделены образцы с более продолжительным (13-15 сут) периодом, представляющие интерес для селекции на засухоустойчивость: Терция, К-62546, К-62218, К-62055, Омская 24, Эршроспермум 59, Омская 28, К-60991.

Урожайность зерна н элементы се структуры. Урожайность сорта на 80% обусловлена погодными условиями конкретного периода вегетации (A.A. Жучен-ко, 1983). В наших исследованиях сопряженность урожайности и ее элементов была достоверно положительной с суммой осадков с июня по вторую декаду июля (0,547), составившей по годам 75, 25 и Ш мм, и отрицательной со средней температурой воздуха за июнь - июль: 18,1; 19,5; 17,0°С соответственно, что согласует^ ся с данными В.Г. Холмова, Л.В. Юшкевича (1988), B.C. Суслякова (1994) и др. В условиях 1999 г., эффективно используя осадки второй половины лета, наибольшей урожайностью отличались среднепоздние образцы (в среднем 5,44 т/га). В условиях поздней летней засухи 2000 г., эффективно используя осадки первого

периода вегетации, большей урожайностью {в среднем 4,64 т/га) отличались среднеранние образцы. В благоприятном по влагообеспечениости 2001 г. генетический потенциал изучаемых образцов пшеницы был реализован наиболее полно. Наибольшую урожайность зерна сформировали среднеспелые образцы (в среднем 5,55 т/га), затем - средаелоздние (5,20 т/га) и среднеранние (5,05 т/га). Особо выделились сорт Нива 2 (7,00 т/га) и образец из Мексики К-62055 (7,47 т/га).

В среднем за 1999-2001 гг. урожайность зерна пшеницы по выборке (табл. 1) варьировала от 3,68 т/га (К-60991) до 5,95 т/га (Омская 24).

Таблица 1

Урожайность и элементы ее структуры образцов мягкой пшеницы МО (в среднем за 1999-2001 гг.)

Сорт, дамер Продуктивная кустистости ШГ, Число колосков в колосе, шг. Число зерен в колосе, пл. Мамазертв с главного колоса, шт. Урожайность зерна, тЛа

Памяти Азаев* 1,0 14 29 1,31 4,22

Чернява 13 0,9 15 32 из 4,77

Лютее« кнс 12-96 и 12 26 1,19 5,04

Омская 29 0,9 14 30 1,43 4,81

Диас2 1,4 14 27 1,26 4,24

Росинка 2 1,1 13 29 1,27 4,86

Терция 1,4 13 26 1,09 4,35

Нива 2 1,2 13 28 и» 5,58 -

Сената 1.7 13 28 1,23 ■ 5,81

Лдагеаденс 2060-2 1,1 14 31 1,35 4,43

Лютеснеис 2093-36 1,1 14 33 1.48 5,06

К-61517 и 13 31 1,19 4,59

К-62546 1.1 12 30 ио 4,74

К-62218 1,4 11 23 1,03 4.16

К-62228 1,1 12 26 1,28 .4,72 .

К-62208 и 12 29 1,42 5.39

К-62055 1.1 12 30 1,40 4,89

Омская 24 1,0 17 37 1,73 5,95

Омская 28 и 1,26 3,16

Яклешснс 2165-6 1,1 13 31 1,40 4,39

Эршростгермум 59 1,3 14 31 1,36 5,01

Гслубковская и 14 32 1,33 4,61

К-60991 1,4 12 26 0,90 3,68

Среднее 1,2 13 29 1,32 4,82

Мах-тш 1,7-09 17-11 37-23 1,73-0,90 5,95-3,68

НСРщ (Ц2 1 2 СП5

Примечание. Жирным шрифтом выделены сорта, разделяющие выборку по группам спелости на среднеранние, среднеспелые и среднепоздние образцы.

Как видно из табл. 1, наибольшая по выборке урожайность сорта Омская 24 (стабильная по годам) обусловлена высокими показателями числа колосков, числа зерен в колосе и массы зерна с колоса при продуктивной кустистости, равной 1,0, и наоборот, наименьшая урожайность образца ю Югославии К-60991 при высокой продуктивной кустистости 1,4 определялась пониженными значениями озсрнекностл колоса и массы зерна с главного колоса. За счет высокой продуктивной кустистости при среднем значении других элементов структуры урожая существенное увеличение показателя отмечено у сорта Соната (5,81 т/га).

По изменчивости компоненты урожайности располагались в порядке их вариабельности следующим образом: длина колоса (9,9%), масса 1000 зерен (10,0%), число колосков в колосе (13,8%), число зерен в колосе (17,3%), высота растений (18,4%), продуктивная кустистость (20,1%), масса зерна с колоса (23,3%), поэтому эффективность отбора на повышенную урожайность растений возможна по массе 1000 зерен и озерненности колоса, отличающихся высокой стабильностью наследования, что согласуется сданными С.И. Леонтьева (1971,1980).

Перспективность селекционной работы на высокую урожайность по элементам ее структуры подтверждают: положительная сопряженность урожайности с массой зерна одного колоса (г - 0,686 ± 0,16), с числом зерен в колосе (г ™ 0,571 ± 0,17), с числом колосков в колосе (г =* 0,476 ± 0,20). Тесная положительная сопряженность отмечалась между: числом колосков в колосе - длиной колоса и высотой растения; числом зерен в колосе — числом колосков в колосе, длиной колоса и высотой растения; массой зерна с колоса и числом зерен в колосе; массой 1000 зерен и массой зерна одного колоса.

Морфологические признаки. Морфологические особенности зерна пшеницы могут служить для селекционеров ориентирами технологических свойств зерна, объясняя причины затрудненной или легкой вымалываем ости эндосперма, большего или меньшего выхода муки и отрубей (Т.Е. Козинец, 1956). По линейным размерам зерна, определяющим пропорцию (долю) эндосперма в зерне, мучаемые образцы мягкой пшеницы были дифференцированы незначительно. Лучшими в мукомольном отношении признаками: широким (в наших исследованиях более 3,48 мм) и хорошо выполненным зерном (толщина более 3,03 мм) -характеризовались: Лютесценс 2093-36, Лютесценс 2165-6, Лютесценс 2050-2, Росинка 2, Эритроспермум 59, К-62546 с зерновкой средней длины (6,10-6,25 мм), с укороченной зерновкой К-62218 (5,83 мм) и с длинной зерновкой К-62228 (6,48 мм). Сорта Соната, Лютесценс 12-96 и перечисленные выше образцы, кроме Росинки 2 и Лкггесиенс 2093-36, выделялись существенно большей величиной эндосперма. Наибольшей изменчивостью по годам отличался показатель ширины зерна, он существенно увеличивался у всех образцов в условиях достаточного увлажнения 2001 г. Коэффициент детерминации показал, что изменчивость ширины, длины, величины эндосперма и толщины зерна обусловлена сортовыми особенностями на 44, 57, 60 и 61%, погодными условиями на 24, 10, 7 и 11%, взаимным влиянием факторов на 13,18,25 и 17% соответственно.

№ параметров специфического образования зерна — бороздки (рис. 1, а), определяющих трудность или легкость отделения эндосперма от оболочек, незначи-

тельная дифференциация отмечалась у образцов МО по глубине бороздки в зерне АЬ (табл. 2), варьирующей от 1,62 (К-60991) до 2,01 мм (К-62546). Последний образец выделялся максимальным (1,24 мм) по выборке значением глубины бороздки в эндосперме аЬ. По этому параметру (аЬ) отмечали большее различие изучаемого материала. Так, бороздкой, проникающей в толщу эндосперма в направлении спинки зерновки более чем на 1,15 мм, отличались: Чернява 13, Омская 28, Памяти Азнева, Терция, Голубковская, К-62228; бороздкой, проникающей на 1,02 мм и менее, характеризовались: К-60991, Диас 2, Соната, Лютесценс 2165-6 и К-61517 из Швеции. Достоверно низкое значение параметра бороздки аЬ во все годы исследований наблюдалось у сорта Омская 29 (0,94 мм) и у номера К-62055 (0,92 мм). Между образцами зерна пшеницы КСИ существенных отличий по глубине бороздки АЬ и аЬ не отмечалось, в среднем за три года показатели варьировали от 1,58 (Эритроспермум 59) до 1,90 мм (Росинка 2) и от 0,99 (Лютесценс 12-96) до 1,16 мм (Омская 28) соответственно.

Было замечено, что с ростом толщины зерна увеличивалась и глубина бороздки (АЬ). Корреляционный анализ показал, что между ними существует положительная связь, меняющаяся от сильной г = 0,709 ± 0,17 в 1999 г. до средней г = 0,565 ± 0,18 в 2000 г. В общей изменчивости глубины бороздки зерна АЬ и глубины бороздки в эндосперме аЬ доля сортовых особенностей составляла 62,0 и 66,4%, доля влияния погодных условий - 18,0 и 12,6%, взаимное влияние факторов — 19,8 н 20,7% соответственно (по коэффициенту детерминации).

На выход муки влияние оказывает размах петли бороздки сд (рис. 1, а). В работах Л.В. Рукшан и О.Д. Рябой (2002) отмечается, что этот показатель практически не испытывает на себе влияние сорта и группы полиплоидии у зерна ржи. В наших исследованиях, напротив, доля сортовых особенностей в общей изменчивости признака у мягкой пшеницы составляла 81,9%, В выборке образцов пшеницы МО размах петли бороздки варьировал от 0,68 (Чернява 13) до 0/38 мм (Терция), наряду с сортом Терция существенно меньшим значением показателя выделялись: Лютесценс 12-96, К-62218, Памяти Азиева, Эритроспермум 59, Лютесценс 2093-36, К-61517, Лютесценс 2050-2 н Соната. У образцов пшеницы КСИ в среднем за годы исследований не отмечалось достоверных различий по размаху петли бороздки, который варьировал от 0,43 (Лютесценс 12-96) до 0,61 мм (Росинка 2). Среди образцов СП минимальным значением показателя (0,41 мм) выделялся селекционный номер 261/97-26. Существенно меньшим значением комплексного показателя, обозначенного как доля бороздки в зерне (менее 8,8%), характеризовались отмечаемые ранее образцы с неглубокой бороздкой и малым размахом ее петли. Наибольшее значение этого показателя (более 12,0%) отмечали у сортов Чернява 13 и Голубковская.

Значительная дифференциация в изучаемых выборках мягкой пшеницы отмечалась по типу петли бороздки (ее форме). Среди образцов с малыми размерами бороздки: Лютесценс 12-96, Терция, Соната, Лютесценс 2050-2, 261/97-26, 264/97-8 — встречались отдельные зерновки с щелевидной петлей (рис. 1, б), внедряющейся в эндосперм в направлении спинки зерновки, характерной для твер-

дых пшениц, но преобладающей (в процентном отношении) у них была правильная округлая форма с незначительной воздушной полостью (рис. I, в).

Таблица 2

Параметры бороздки зерна образцов мягкой пшеницы МО (в среднем за 1999-200! гг.)

Сорт, номер Глубина бороздки в зерне ■ (АЬ), мм Глубина бороздки в эндосперме (аЬ), мм Размах петли бороздки (с<1), мм Отношение, % Доля

АЬ/АВ cd/CD бороздки, %

Пямятк Аз нем 1,84 1.15 0.46 62,7 13.4 8,50

Чернява 13 1,86 1,21 0,68 61,9 19,4 12.12

Лютссценс 12-96 1,67 1,06 0,49 57,2 14,4 8.36

Омская 29 1.81 0,96 0,54 61.6 15,5 9,72

Диас 2 1,86 1,02 0,58 61,9 16,9 10,47

Росинка 2 1,86 1.11 0.61 60,9 18,9 11,76

Терция 1.74 1.15 0,38 - 60.8 11,2 7,03

Нива 2 1,88 1,10 0,61 62,0 17,8 . пдз

Соната 1,64 1.02 0,42 54,8 12,6 7.05

Лютесценс2050-2 1,77 1,П 0,44 57,6 12,5 7,19

ЛютесценС209Э -3 6 1,80 1.12 0,46 | 59,8 13,1 7,85

К-61517 1,68 1,00 0,45 59,2 13,6 8,17

К-62546 2,01 1,24 0,59 61,5 16,6 10,23

К-62218 1,68 1,13 0,48 56,5 13,6 7,83

К-62223 1,72 1,15 0,52 56,1 14,8 8,46

ТС-62208 1.75 1.Ю 0,58 58,5 16,2 9.56

К-62055 1,68 0.92 0,64 56,9 18,7 11,33

Омская 24 1,86 1.06 0,61 62,4 17,5 11,44

Омская 28 1.78 1.16 0,60 60,6 '8,4 11,52

Лютесцене 2165-6 1.84 1,02 0,55 59,6 15.8 9,40

Эритроспермум 59 1,66 1,05 0,46 56,9 13,9 8,34

Пмгубковская 1,78 1,15 0,64 62,6 20,0 12,53

К-60991 1,62 1.03 0,60 56,4 18.6 10,76

Среднее 1,78 1,09 0,54 59,4 15,8 9.60

Мах-юш 2,01-1,62 1,24-0,92 0,68-0,38 62.7-54,8 20,0-11,2 12,53-7,05

ПСРо, 0.10 | 0,05 0,04 1,8 I 1,3 0,72

У образцов со сплюснуто-двуязычной формой петли бороздки, внедряющейся глубоко в щечечную часть эндосперма, воздушная полость петли изменялась от большой: Диас 2, Нива 2, Омской 28, К-62546,49/97-9,243/97-17, 241/97-6 до незначительной: Росинка 2, Омская 24.120/95-5,120/95-1$ (рис. 1, г, д). Сорт Чернява 13 и номер К-60991 из Югославии имели четко выраженную развитую форму петли с большой воздушной полостью (рнс. 1, е). Промежуточная форма петли в виде правильного равнобедренного треугольника с незначительной воздушной полостью и языками петли, неглубоко внедряющимися в щечки зерновки, была характерна для: Памяти Азнева, Омской 29, К-61517, К-62218, Лютес-

S

цене 2165-6, Лютесценс 2093-36, Эритроспермум 59, 245/97-9 и 281/97-1. Промежуточной формой петли в виде крупного треугольника с двумя языками (среднее между развитой и сплюснуто-двуязычной формами петли) отличались; Голубков-екая, К-62228,К-62055,243/97-17,159/974242/97-6.

г д е

Рис, /. Параметры зерна мягкой пшеницы и типы петли бороздки: а - схема линейных размеров и параметров бороздки зерна: AB—толщина зерна;

CD- ширина зерна; Ab — глубина бороздки в зерне; ab - глубина бороздки в эндосперме; cd - размах петли бороздки; ЬВ—величина эндосперма; б—щелевидная форма петли; в—округлая форма; г—сплюснуто-двуязычная форма с небольшой воздушной полостью; д—сплюснуто-двуязычная с большой воздушной полостью; е—развитая форма петли

Изучение взаимосвязей с помощью простых парных корреляций выявило следующие значимые сопряженности показателей: толщина зерна - масса 1000 зерен (г 0,631.,.0,680), ширина зерна - масса 3000 зерен (г = 0,501.-.0,674); величина эвдосперма — относительный размер бороздки (г = -0,530...-0,596); величина эндосперма - длина колоса (г = -0,383...-0,638); величина эндосперма - число колосков в колосе (г=-0316.. .-0,597); глубина бороздки в эндосперме ab - период всходы - колошение (г = -0,365.. .-0,371) в 1999 и 2001 гг.; глубина бороздки в зерне Ab -период колошение - восковая спелость (г = 0,517 ±0,18) в 1999 г.; размах петли бороздки - период кущение — выход в трубку (г = 0,309...0,460) в 2000 и 2001 гг.; отношение cd/CD — период всходы — колошение и кущение - выход в трубку {г - 0319...0,468 и г = 0,313...0,521 соответственно); АЬ/АВ - длина колоса (г = 0,414...0,626).

Сопряженность и информативность технологических свойств и морфологических признаков зерна образцов мягкой яровой пшеницы

Технологические свойства зерна. В селекции на качество зерна пшеницы при подборе исходного материала следует использовать новые сорта, выделяющиеся отличными технологическими свойствами (БД. Казаков, 2001). В наших исследованиях при определенной сортовой вариабельности и изменчивости технологических свойств зерна по годам большинство изучаемых образцов в условиях южной лесостепи Омской области формировали зерно, отвечающее требованиям на сильные пшеницы по показателям; масса 1000 зерен (35-38 г), натура зерна (более 750 г/л), содержание белка и клейковины в зерне (не менее 16-14 и 32—28%) и не соответствующее требованиям по стекяоввдноста (не менее 60%) и качеству клейковины на ИДК (I группа). В сложившихся условиях 1999-2001 гг. только три сорта: Терция, Омская 24 и Омская 28 отличались стабильностью формирования стекловидного зерна. Все образцы характеризовались высоким содержанием белка и клейковины, особенно номера коллекции ВИР; К-62055, К-62218 н К-61517, но клейковиной хорошего качества отличались лишь селекционные сорта Лютес-ценс 2050-2, Лютесценс 2093-36 и реестровые сорта Росинка 2, Нива 2, Омская 24, которые были выделены как образцы с высоким потенциалом формирования качества зерна, соответствующего ГОСТ 9353-90.

По структурно-механическим свойствам зерна изучаемые образцы были отнесены к группе твердозерных, среднетвердозерных и мягкогвердозерных (образец из Мексики К-62055). Как правило, более твердозерные образцы характеризовались повышенным общим выходом муки (74% и более) при размоле зерна на мельнице Квадрумат-Юниор, что позволило за годы исследований выделить перспективные в мукомольном отношении формы: Терция, Памяти Азнева, Соната, Омская 28, Эритроспермум 59, К-62228, К-62546,159/97-4,49/97-9. Анализ простых парных корреляций подтвердил сопряженность с общим выходом муки твердозер-1ЮСТН зерна d (г = 0,495...0,542) и продуктов сигового анализа: прохода муки через сито № 43 (г=0,651.. .0,748) и остатка муки на сите № 27 (г = -0,282. ..-0,834).

Образцы пшеницы КСИ за годы исследований формировали зерно с силой муки от 204 (Терция) до 402 е. а. (Лютесценс 12-96). Сорт Терция стабильно по годам показывал силу муки, отвечающую требованиям пшениц-филлеров (186-237 е. а.). Лютесценс 12-96 в 1999 г. отличался наибольшим значением силы муки — 537 е. а (отличный улучшнтель); в условиях 2000 г. он формировал зерно с силой муки на уровне хорошего улучшигеля (403 е. а.), а в 2001 г. — на уровне ценных пшениц (268 е. а.). Наибольшей стабильностью формирования силы муки по годам, соответствовавшей требованиям удовлетворительного улучшигеля, отличались Росинка 2 и Омская 24. При расчете коэффициентов корреляции была отмечена связь силы муки с урожайностью зерна (г = -0,497...-0,660). Показатель ВПС муки отличался наибольшей стабильностью по годам, а значительной изменчивостью — отношение упругости теста к растяжимости и устойчивость теста к разжижению. При неблагоприятных погодных условиях (2001) даже потенциаль-

но сильные сорта по данным показателям соответствовали уровню филлеров и слабых пшениц. Объемный выход хлеба из 100 г муки в среднем варьировал от 886 (Омская 24) до 1072 см3 (Лютесценс 12-96), что характеризует сорта как пшеницы-филлеры, от удовлетворительного (не менее 800 см3) до хорошего (не менее 900 см3). Лишь в отдельные годы по этому показателю сорта Лютесценс 12-96 (П25 см1) в 1999 г. и Росинка 2 (1175 см3) в 2000 г. отвечали требованиям наиболее ценных по качеству пшениц. В результате были выделены перспективные образцы с удовлетворительными и хорошими хлебопекарными свойствами муки; Лютесценс 12-96, Росинка 2, Эритроспермум 59, Омская 24.

Сопряженность морфологических признаков с технологическими свойствами зерна мягкой пшеницы. Выявление корреляций подводит селекционера к поиску причинной связи между признаками, что служит базой для прогнозов и критериев отбора (С.С. Синнцын, 1986). В наших исследованиях изучение сопряженности между морфологическими признаками зерна и технологическими свойствами, с помощью простых парных корреляций, показало их нестабильность по годам и выборкам. Прослеживалась связь натуры зерна с отношением cd/CD (г = -0,549 ± 0,18) и относительным размером бороздки (г = -0,566 ±0,17) в выборке МО в 2000 г.; в выборке КСИ в 2001 г. С глубиной бороздки (г = -0,516 ± 0,25) и отношением АЬ/АВ (г = -0,50t ± 0,26). В КСИ в 2000 г. твердозерностъ d была связана с толщиной зерна (г = 0,656 t 0,22), ее шириной (г =• 0,543 ± 0,25) и долей эндосперма (г = 0,644 ± 0,23). В 2001 г. в выборке КСИ отмечалась обратная связь обшего выхода муки с шириной и длиной зерна (г = -0,526 ± 0,25 иг™ -0,443 ± 0,27), в 2000 г. выход муки коррелировал с размахом петли (г = -0,603 ± 0,24), с отношением cd/CD (г=-0,623 ± 0,23) н относительным размером бороздки (г = -0,628 ± 0,23). Тесная отрицательная сопряженность между белком и длиной зерна отмечалась в выборке КСИ (г=-0,641 ± 0,23) в

1999 г., в МО в 2001 г. (г = -0,584 ± 0,17). В выборке МО во все годы исследований белок отрицательно коррелировал с бороздкой Ab, максимально в 1999 г. (г = -0,615 ± 0,17) и отношением АЬ/АВ (г = -0,515 ± 0,18). Снижение содержания клейковины с увеличением размеров зерна, особенно длины (г = -0,719 ± 0,21), отмечалось в 1999 г. в выборке КСИ. Также в 1999 г. в МО прослеживалась обратная сопряженность содержания клейковины с глубиной бороздки ab (г = -0,550 ± 0,18), с отношением АЬ/АВ (г =-0,540 ± 0,18). В засушливые 1999 и

2000 гг. в выборке КСИ отмечалась обратная сопряженность показателя седиментации с глубиной бороздки (г = -0,357... -0,472) и отношением АЬ/АВ (г=-0,454... —0,474). Показатель силы муки и физические свойства теста положительно коррелировали с долей эндосперма н отрицательно с глубиной бороздки, с размахом петли, отношениями АЬ/АВ и cd/CD, с шириной и длиной зерна (г от 0,5 до 0,7). Положительная связь массы 1000 зерен с глубиной бороодки при г > 0,4 в 1999 и 2001 гг. позволила сделать выгод, согласующийся с данными Л.Р. Торжннской (1953), что с увеличением размеров зерна и его массы увеличивается и бороздка.

Информативность морфологических признаков и технологических свойств зерна пшеницы. Факторный анализ позволяет выделить взаимозаменяемые признаки, объединить их в однородные группы, обладающие внутрен-

ней сущностью, и отобрать наиболее информативные из них (К. Иберла, 1980).

Факторный анализ в наших исследованиях выявил новые и подтвердил слабые сопряженности между признаками, установленные корреляционным анализом. Было определено, что 69,1 (КСИ) и 73,7% (МО) информации о технологических свойствах зерна мягкой пшеницы обеспечивают шесть взаимозаменяемых однородных групп признаков (факторов). При этом максимальную информацию (15,9 и 16,9% соответственно по выборкам) несут показатели, характер нзующие мукомольные свойства зерна: остаток муки на сите №27 (-0,896...-0,549), проход муки через сито №43 (0,893...0,866), общий выход муки (0,714...0,766), натура зерна (0,566...0,660), содержание белка и клейковины (0,621...0,838 и 0,592...0,856), качество клейковины на ИДК (0,497...0,741), тверлозерностъ 5ЛЗ (-0,445...-0,577/ 0,444...0,497) - фактор 1, Параметры бороздки дают в выборке КСИ 1 Дезинформации (фактор 2), а в выборке МО - 11,4% (фактор 4), при этом они показывают отрицательную связь с величиной эндосперма в зерне и натурой в МО. Толщина и ширина зерна в МО несут 11,8% информации о качестве зерна пшеницы, а в КСИ — 9,0% (фактор 3 и 5 соответственно) и положительно связаны с массой 1000 зерен, урожайностью и глубиной бороздки АЬ. Показатели в выборке КСИ (общая хлебопекарная оценка и объемный выход хлеба) дают 12,2% информации, а показатели физических свойств теста и седиментации -9,4% (фактор 3, 4). Информацию о разупрочнении белкового комплекса зерна несет показатель глубины бороздки в эндосперме аЬ (-0,577). Для характеристики силы муки большей положительной информативностью отличались: вапориметр нческая оценка (0,852), сила муки на альвеотрафе (0,661) и седиментация (0,601), отрицательную информацию несли: разжижение теста (-0,751), отношение глубины бороздки к толщине зерновки АЬ/АВ (—0,517), глубина бороздки в эндосперме аЬ (-0,455) и показатель качества клейковины на ИДК (-0,463).

Результаты факторизации показателей качества зерна пшеницы, отмеченные выше, дополняет геометрическая интерпретация факторного решения в виде векторной дгшраммы, изображенной в системе ортогональных факторов на рис. 2, где по оси абсцисс отложены нагрузки на первый фактор (обозначенный как компонента 1), по оси ординат—на второй фактор (компонента 2).

Разнонаправленное^. векторов показателей качества зерна, образующих пучки по оси абсцисс и оси ординат, свидетельствует о том, что показатели одного из пучков отрицательно влияют, на данный фактор и имеют отрицательные коэффициенты корреляции со всеми показателями, входящими в другой пучок этого фактора. Первый пучок образован векторами показателей: проход муки через сито № 43 (1), общий выход муки (3), натура зерна (5), качество клейковины на ИДК (9), масса 1000 зерен (12), величина эндосперма (16), тверлозерностъ с! (18). Векторы остатков продуктов размола на ситах № 190,38 И 27 (2,4 и 6), твердозерности Э (19) и длины зерновки (23) имеют отрицательную факторную нагрузку н входят во второй пучок, обратный по отношению к первому.

0,5

Л5

-1,0 -й,5 0.0 0.5 1,0

Компонента 1

Рис. 2. Векторная диаграмма компонент в повернутом пространстве, МО

■ г

Таблица 3

Модифицированная система оценки качества зерна мягкой яровой пшеницы в селекционных питомниках

Показатель качества зерна Селекционный питомник

СП-1 СП-2 КрП кси

Масса 1000 зерен-2- 100 цгт. - + - -

* -2 х250шт. (ГОСТ) - - + +

Натура зерна - 5 мл + - _ -

-10 мл — + — —

■ - 0,25 л - - + +

Стекяовидность, ГОСТ - - + +

Белок -колориметрически - + - -

• - полумккро Къельдаль - - + +

Клейковина ■ - на МОК-1, Юг - + + - ■

-ГОСТ, 25 г — - - +

Качество клейковины в кислоте (ККК) + + . - -

] Седиментация + + - -

Сила муки — альвеограф - - + +

— фаринограф — - + +

Хлебопекарные свойства - 100 г х I - - + -

- 100гх2 - - — +

Морфологические особенности зерна (длина, ши-

рина, толщина, глубина бороздки, размах петли,

тип петли) — 50 шт. + - -

Твердооерностъ - + + +

Фракционный состав муки - + - —

Общий выход муки - + + +

1» 3* «л л 77/ У-1'

Пучок векторов вдоль оси ординат образован показателями, несущими положительную информационную нагрузку для второго фактора: глубина бороздки в эндосперме ab (10), ширина и толщина зерна (ti и 13), урожайность зерна (14), отношение АЬ/АВ (15), глубина бороздки в зерне Ab (17), показатель седиментации (20), ККК (21), остаток муки на curre № 43 (22), стекловнд-ность зерна (24), Отрицательную факторную нагрузку и соответственно противоположную направленность векторов имели показатели: содержание белка и клейковины (8 и 7), подтверждая тем самым отрицательную связь белкового комплекса зерна с параметрами бороздки.

Вследствие нестабильного распределения по годам максимальных нагрузок в пределах факторной системы, под влиянием средовых факторов, характер взаимодействия между показателями и информативность технологических свойств зерна пшеницы изменялась, что не позволяет отказаться от совокупности сравнительного числа «страхующих» характеристик при оценке качества селекционного материала. Для получения обобщенной информации о технологических достоинствах зерна и муки в селекции мягкой яровой пшеницы на качество на основании полученных результатов исследований предложена дополненная показателями твердо-зерности, сигового анализа муки и морфологическими признаками зерна схема оценки пшеницы по этапам селекционного процесса (табл. 3).

Влияние элементов агротехники на урожайность, технологические свойства и морфологию зерна мягкой яровой пшеницы

При большой дифференциации доли влияния элементов агротехники (предшественник, способ обработки почвы, средства химизации) наиболее значимым в формировании массы 1000 зерен (66,5%), седиментации (59,7%), стекловндности (38,4%), твердозерности (37,2%), большинства морфологических признаков зерна пшеницы (30,2-63,7%) и урожайности (29,9%) оказалось влияние погодных условий (фактор «год»). Меньшее влияние этого фактора проявлялось в отношении качества клейковины (14,2%), ее количества (8,1%), доли эндосперма (9,2%) и общего выхода муки (12,2%), Влияние предшественника на формирование урожайности зерна, содержание в нем белка и клейковины достигало 24,3; 19,1; 18,0% соответственно. Наибольшие значения этих показателей были получены при посеве пшеницы по пзру, чем по кукурузе. Существенное влияние на натуру зерна и качество клейковины в зерне оказывало сочетание факторов «год» — «предшественник»—12,8 и 24,1% соответственно.

На формирование урожайности, качества клейковины и массы 1000 зерен влияли средства химизации, доля этого влияния была ниже, чем двух предыдущих факторов и составляла для перечисленных показателей соответственно 22,1; 9,2; 5,3%, Доля влияния данного фактора на формирование морфологических признаков была более ощутимой и составляла от 11,7% (отношение cd/CD) до 32,9% (величина эндосперма). Вместе с тем защита посевов пшеницы от сорняков, вредителей и болезней на удобренном фоне обеспечила увеличение урожайности зерна с 2,17 т /га (контроль) до 337 т /га (ГУ1ФР).

Биоэнергетическая и экономическая оценка возделывания новых сортов мягкой пшеницы показала, что в условиях южной лесостепи Омской области за период исследований (1999-2001 гг.) максимальный выход валовой энергии с гектара (более 60,0 ГДж) получен при урожайности сортов не менее 3,7 т/га, энергетический коэффициент при этом изменялся от 3,6 до 3,8. Рентабельность возделывания сортов мягкой пшеницы зависит не только от нх урожайности, но и от качества зерна. Изучаемые сорта в годы исследований формировали зерно по качеству от 2 до 4 класса по ГОСТ 9353-90. При этом чистый доход с гектара варьировал от 3859 до 8112 руб., а рентабельность — от 115 до 197%, Выход муки с учетом фактического качества зерна сортов данного набора изменялся от 72^3 до 74,9%. Эффективность переработки зерна в хлебопекарную муку при средней цене 1999-2001 гг. за 1 кг муки первого сорта (5,1 руб.) варьировала от 106 до 121%.

ВЫВОДЫ

1. В условиях южной лесостепи Омской области по результатам изучения 23 образцов мягкой яровой пшенипы выделен сорт Омская 24, отличающийся наивысшей урожайностью зерна в среднем за годы исследований и существенно большим значением элементов ее структуры: числа колосков и зерен в колосе, массе зерна с главного колоса, но при отсутствии кущения (1,0). Среднеспелый сорт Соната формировал близкий урожай зерна за счет значительной продуктивной кустистости (1,7).

2. Изметивость линейных размеров зерна, величины эндосперма и параметров бороздки зерновки на 44,0-66,4% обусловлена сортовыми особенностями и лишь на 6,5-24,0% — условиями лет исследований. Образцы дифференцированы по типу петли бороздки. Сорт Чернява 13 и номер К-60991 (Югославиия) имеют разящую форму петли с большой воздушной полостью. Сортов с щеле-видной формой петли, характерной для твердых пшениц, не выявлено. По совокупности характеристик морфологических признаков зерна, лучших в мукомольном отношении, выделяются сорта Омская 29, Соната, Омская 24, Эритрос-пермум 59 и номера коллекции ВИР К-62546, К-62208.

3. Расчет простых парных корреляций выявил связь морфологических признаков зерна пшеницы с отдельными элементами структуры урожая и технологическими свойствами: толщина зерна - масса зерна с колоса (0,43...0,44); ширина зерна — масса 1000 зерен (0,50...0,67); величина эндосперма — число колосков в колосе (0,34...0,56); глубина бороздки — хлебопекарные (объем, общая хлебопекарная оценка) показатели (-0,50...-0,60).

4. Компонентный факторный анализ технологических свойств и урожайности зерна мягкой пшеницы показал:

а) наибольшее влияние на качество зерна пшеницы оказывает первый фактор, включающий общий выход муки и отдельные ее фракции, натуру зерна, твердозер-иость, содержание белка и клейковины, качество клейковины на КДК;

б) группировка показателей в одном факторе с одно- или разнонаправленной информацией выявила новые и подтвердила слабые сопряженности между

признаками, установленные корреляционным анализом, из которых весьма значимы находящиеся в одном факторе: натура, стекловидность, белок и клейковина (количество и качество), сила муки на альвео графе, несущие положительную информацию, а с отрицательной информацией — урожайность зерна;

в) на ранних этапах при оценке селекционного материала мягкой пшеницы возможно определение показателя глубины бороздки в эндосперме наряду с седиментацией, для суждения о белковости зерна, а параметров бороздки - для характеристики мукомольных свойств зерна.

5. Под влиянием средовых факторов, вследствие нестабильного распределения по годам максимальных нагрузок в пределах факторной системы, характер взаимодействия между показателями и значимость информации технологических свойств зерна пшеницы изменяется, что не позволяет при оценке качества зерна отказаться от совокупности сравнительного числа «страхующих» характеристик и требует дополнить имеющуюся систему оценки показателями твердо-зерносги, морфологии зерна и ситового анализа размолотого зерна.

6. На изменчивость урожайности зерна, его технологические свойства и морфологические признаки наибольшее влияние в общей совокупности фиксированных и случайных факторов оказывают гидротермические условия периода вегетации растений. Существенна доля влияния предшественника на урожайность зерна (24,3%) и накопление белка и клейковины в зерне (19,1 и 18,0% соответственно). Средства химизации оказывают значительное влияние на урожайность зерна (22,1%), величину эндосперма в зерновке (32,9%), ширину зерна (25,1%) и относительные параметры борозда! зерновки (11,7-12,3%).

7. Рост рентабельности И увеличение энергетического коэффициента от среднеранних к среднепоздним сортам, обусловленные большей урожайностью последних и лучшим их качеством, подтверждает эффективность возделывания и использования на мукомольные цели в условиях южной лесостепи Омской области среднеспелых и среднепоздних сортов мягкой яровой пшеницы.

Предложения селекционной практике

1. Выделенные по комплексу хозяйственно-ценных признаков (урожайности и технологическим свойствам зерна) перспективные образцы мягкой яровой пшеницы рекомендуются для включения в селекционные программы: Омская 24, Росинка 2, Эритроспермум 59, Лютесценс 12-96, Лютесценс 2093-36, Лютес-ценс 2050-2, К-62208, К-62546, К-61517,49/97-9,264/97-8,159/97-4.

2. При создании сортов с высокими мукомольными свойствами зерна необходимо проводить оценку, выделяя формы с наименьшим размахом петли бороздки и неглубоко внедряющейся в эндосперм зерновки бороздкой. Пред-почт1ггельны округлая и промежуточная формы петли бороздки в виде правильного треугольника С незначительной воздушной полостью.

3. Оценку селекционного материала мягкой пшеницы проводить в соответствии с предложенной нами модифицированной системой поэтапного анализа качества зерна для эффективной и своевременной идентификации перспективных форм.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Белоглазова М.В. Проблема производства и обеспечения мукомольной промышленности необходимым сырьем / М.В. Белоглазова, Ю.В. Кол маков,

B.М. Распутин [и др.] // Вестник Ом. гос. аграр. ун-та. - 2000. 4.- С. 28-30.

2. Белоглазова М.В. Выявление мукомольных свойств сортов пшеницы / М.В. Белоглазова, Ю.В. Колмаков, В,М. Распутин // Проблемы стабилизации и развития сельского хозяйства Казахстана, Сибири и Монголии: материалы между нар. конф. - Новосибирск, 2000. — С. 62.

3. Белоглазова М.В. Связь мукомольных свойств с морфологическими признаками зерновки / М.В. Белоглазова // Тезисы докладов конференции молодых ученых, посвященной 30-летию СибНИИСХа «Молодые ученые Сибирского региона - аграрной науке» / Сиб. отд-ние Рос. с.-х. акад. Сиб. науч. исслед. инта сел. хоз-ва. - Омск, 2000. - Вып. 2. — С. 4—5.

4. Белоглазова М.В. Морфологические особенности зерновки пшеницы и их влияние на мукомольные свойства зерна / М.В. Белоглазова // Биологические особенности и приемы повышения продуктивности с.-х. н лесных культур: сб. науч. тр. / ОмГАУ. - Омск, 2002. - С. 26-29.

5. Белоглазова М.В. Критерии повышенных мукомольных свойств сортов яровой пшеницы / МБ. Белоглазова//Владим. земледелец,—2003,— № З.-С. 14,

6. Белоглазова М.В. Влияние интенсивных технологий возделывания на морфологические признаки зерновки пшеницы / М. В. Белоглазова // Вестник Ом. гос. аграр. ун-та. - 2003. - М> 2. - С. 7-9.

7. Белоглазова М.В. Комплексная оценка качества зерна новых сортов пшеницы в условиях южной лесостепи Омской области / М.В. Белоглазова, Ю.В. Колмаков, В.М. Распутин // Вестник Ом. гос. аграр. ун-та. — 2003. - Ка 3. -

C. 37-^1.

8. Белоглазова М.В. Технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы в условиях южной лесостепи Омской области / М.В. Белоглазова // Молодые ученые Сибирского региона - аграрной науке: материалы межрегион, конф. молодых ученых, посвящ. 50-левдо освоения целинных и залежных земель / Сиб. отд-ние Сиб. науч. исслед. ин-та сел. хоз-ва.-Омск, 2004, -Вып. 4.—С. 95-101,

Per. № 105. Сдано в набор 13.10,05, Подписано п печать 21.10.05. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Гариитура «Тайме». Печать на ризо1рафе. Иеч. л. 1,0 (0,93). Уч.-изд. л. 1,36. Тираж ПО экз. Заказ ¿Of)

Издательство ФГОУ ВПО ОмГАУ. 644008, Омск, ул. Сибаковская, 4, тел. 65-35-18.

Отпечатано в типографии издательства ФГОУ ВПО ОмГАУ.

*2 1 3 1 ь