Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование кормовой добавки "Суперпрестартер" и низкоинтенсивного магнитолазерного излучения при напольном выращивании цыплят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование кормовой добавки "Суперпрестартер" и низкоинтенсивного магнитолазерного излучения при напольном выращивании цыплят-бройлеров"

На правах рукописи

СЕВОСТЬЯНОВА Наталья Николаевна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «СУПЕРПРЕСТАРТЕР» И НИЗКОИНТЕНСИВНОГО МАГНИТОЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ПРИ НАПОЛЬНОМ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.02 — Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Великий Новгород 2004

Работа выполнена на кафедре животноводства института сельского хозяйства и природных ресурсов ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

Заслуженный деятель науки Российской Федерации ВЯЙЗЕНЕН Геннадий Николаевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук

ПОПОВ Игорь Ильич

доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник СМИРНОВА Мария Федоровна

Ведущее учреждение: Санкт-Петербургский государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится « » ШО^Л- 2004 года в & часов мин на заседании диссертационного совета Д 212.168.08 при ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого» по адресу: 173000 г. Великий Новгород, ул. Советской Армии, 7, ауд. 217.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого»

Автореферат разослан 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

ТОКАРЬ А. И.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Промышленное птицеводство - наиболее динамично развивающаяся отрасль животноводства, значение которой в мировом сельском хозяйстве постоянно возрастает. Проявление генетического потенциала по мясной продуктивности и энергии роста возможно лишь при создании оптимальных условий содержания и кормления. Значительное сокращение сроков выращивания цыплят-бройлеров за счёт интенсивного роста и развития предъявляет высокие требования к технологии производства экологически безопасного мяса.

Практический интерес представляет новая антистрессовая кормовая добавка, способная не только обеспечить цыплят-бройлеров питательными, но и биологически активными веществами, роль которых в обмене веществ организмом велика, особенно при напольном содержании.

Физические и электрофизиологические способы воздействия на сельскохозяйственную мясную птицу с целью уменьшения или ликвидации стрессовых ситуаций привлекают внимание исследователей и практиков.

Ассортимент магнитолазерной аппаратуры отечественного производства расширяется, что позволяет решать многие возникающие задачи.

Соблюдение всех параметров содержания и кормления птицы мясного направления продуктивности позволяет сделать данную отрасль конкурентоспособной и решить проблему Продовольственной безопасности страны в кратчайшие сроки.

Необходимо выявить влияние скармливания антистрессовой кормовой добавки «Суперпрестартер» при напольном выращивании цыплят-бройлеров на содержание тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Основной целью работы являлось определение влияния скармливания кормовой добавки «Суперпрестартер» и низкоинтенсивного магнитолазер-ного излучения на рост и развитие цыплят-бройлеров при напольном выращивании.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

определить возможность использования «Суперпрестартера» при напольном выращивании бройлеров;

выявить влияние кормовой добавки и магнитолазерной технологии на рост и развитие цыплят-бройлеров, биохимические и морфологические показатели крови;

установить влияние «Суперпрестартера» и низкоинтенсивного магнитолазерного излучения (НИМЛИ) на оценку наиболее ценных частей тушки, содержание тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах;

определить экономическую эффективность использования кормовой добавки и НИМЛИ при напольном выращивании цыплят-бройлеров.

Тема является составной частью государственной научно-технической программы Департамента кадровой политики и образования МСХ РФ (гос. регистрационные номера 372-36-2ж; 95-3 6-2ж), единого заказ-наряда Минобразования и науки РФ (129.99 Ф - фундаментальные науки), тематического плана НИР ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого» ^г. номер 1.140.97Д).

Научная новизна. Впервые показана эффективность применения антистрессовой кормовой добавки «Суперпрестартер» в первую неделю напольного выращивания цыплят-бройлеров кросса «Росс-508». Впервые определено влияние дифференцированного низкоинтенсивного магнитола-зерного излучения (НИМЛИ) в разные возрастные периоды напольного выращивания мясных цыплят на интенсивность роста, развития, показатели убоя, оценку мясных качеств, гематологические показатели, содержание тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах.

Теоретическая и практическая значимость работы. Показана высокая эффективность применения кормовой добавки «Суперпрестартер» (с 1 по 7 сутки) в рационах кормления цыплят-бройлеров при напольном содержании как в отдельности, так и в сочетании с магнитолазерной терапией.

Результаты научно-исследовательских работ по использованию данной кормовой добавки включены научно обоснованные рекомендации выращивания цыплят-бройлеров в ЗАО «Агропромышленный концерн Великий Новгород» и Программу производства мяса птицы в концерне.

Ряд практических предложений (по применению магнитолазерной технологии в мясном птицеводстве) описан в общественно-политическом журнале Федерального Собрания - Парламента РФ «Российская Федерация сегодня» (М.: 2002, № 18 (за сентябрь).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- влияние скармливания кормовой добавки «Суперпрестартер» цыплятам-бройлерам в первую неделю напольного выращивания как в отдельности, так и в сочетании с магнитолазерной терапией на интенсивность роста, развития, показатели убоя, оценку мясных качеств, гематологические показатели, концентрацию тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах.

- эффективность использования полнорационных комбикормов BR1, BR2 и BR3 при напольном выращивании бройлеров в кратчайшие сроки (39 сут).

Реализация результатов исследований. Эффективность использования данной кормовой добавки в кормлении цыплят-бройлеров установлена в ЗАО «АПК Великий Новгород» (акт внедрения в приложении диссертации), особенности его применения отражены в учебных курсах «Кормление с.-х. животных», «Сельскохозяйственная экология».

Апробация работы. Основные положения диссертации обсуждены и одобрены на научной конференции с международным участием (2003 г.), научно-практических конференциях аспирантов и профессорско-преподавательского состава Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого (2001 - 2003 гг.), опубликованы в периодической печати.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 152 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, приложений. Список литературы включает 153 источника, в том числе 26 на иностранных языках.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для широкого и более качественного применения антистрессовой кормовой добавки «Суперпрестартер» как в отдельности, так и сочетании с низкоинтенсивным магнитолазерным излучением необходимо научное обоснование некоторых проблем, вызванных при напольном выращивании, выбор дозировок, режимов и возраста при облучении цыплят-бройлеров. Для успешного проведения исследований необходимо было выявить основные закономерности роста и развития мясных цыплят и возможность использования их в производственных условиях применительно к Северо-Западу России.

Материал и методы исследований

Экспериментальная часть исследований проведена в производственных условиях птицефабрики «Новгородская» ЗАО «АПК Великий Новгород» (Новгородская область) в 2002 году. Работа выполнялась совместно с Го-ловеем В. В. Лабораторные исследования по выявлению биологически активных точек в области груди цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» проведены в 2001 — 2002 годах (по программе, утвержденной Минздравом РФ, 2000 г.).

Пять научно-хозяйственных опытов проведены методом групп-аналогов в птичнике №2 птицефабрики «Новгородская». Постановка и организация опытов осуществлены с учетом «Основ опытного дела в животноводстве» (А. И. Овсянников, 1976).

Отбор клинически здоровых бройлеров в суточном возрасте в группы проводили по принципу аналогов с учетом возраста, происхождения и живой массы. Все цыплята в период проведения исследований были клинически здоровы; хозяйство является благополучным по инфекционным заболеваниям.

По всем полнорационным комбикормам, скармливаемым цыплятам, проведен полный зоотехнический анализ по общепринятым методикам (ВИЖ, 1976).

В каждую группу включали по 4150 цыплят, а для более точного учета поедаемости комбикормов и выпитой воды по 16 голов. Они содержались на полу (на глубокой подстилке) в течение 39 суток. В залах установлены контейнерные кормушки G™ и капельные поилки с кнопкой. В качестве настила применяют сухие древесные опилки.

Доступ цыплят к полнорационным комбикормам BR1, BR2 и BR3, воде питьевой - свободный. Мясных цыплят кормили гранулированными комбикормами, содержание в которых обменной энергии, питательной и биологически активных веществ соответствовало рекомендациям шотландской фирмы «Росс Бридерз». А смену тех же комбикормов у мясных цыплят проводили трижды за весь период выращивания, в соответствии с программой развития производства бройлеров в данном агропромышленном концерне.

Относительная влажность птичника составляла 60 - 70 %, температура воздуха во всем помещении колебалась в зависимости от возраста цыплят (например, в суточном - 30 °С, в 27 сут - 21 °С у брудера). Освещенность птичника варьировала от 25 до 3 Люкс в зависимости от возраста цыплят. Плотность поголовья находилась в зависимости от живой массы, например, при 2 кг она составляет 17,1 м2, а при 1,8 кг - 19 м2 (согласно рекомендациям Министерства и Департамента сельского хозяйства Соединенного Королевства).

Необходимо отметить, что цыплятам-бройлерам I опытной, II опытной, III опытной и IV опытной групп научно-хозяйственных опытов на протяжении первой недели жизни (1-7 сут) скармливали антистрессовую кормовую добавку «Суперпрестартер» ООО «Провими» (производство - Голландия).

При проведении опытов цыплят-бройлеров облучали однократно в возрасте 1 сут, 7, 14, 21 и 28 с разной экспозицией облучения полупроводниковым аппаратом «Виктория» ИК - спектра, с длиной волны - 0,85 мкм, частотой излучения 50 Гц, мощностью импульса 3,5 мВт, магнитной индукцией 42 мТл, непрерывным режимом излучения.

Биохимические и морфологические показатели цыплят-бройлеров определяли в ветеринарной лаборатории птицефабрики «Новгородская». Птицу для убоя отбирали утром до кормления; убой, обескровливание и ощипку тушек проводили в убойно-перерабатывающем цехе птицефабрики. Разделку птицы с фиксацией на технологических весах отдельных продуктов убоя индивидуально по каждому бройлеру проводили на кафедре животноводства института сельского хозяйства и природных ресурсов

НовГУ. Анатомический - анализ мясных цыплят проводили по методике Т. М. Поливановой (1967), ВНИТиПа (1996,2000).

Цыплята-бройлеры взвешивались при заселении и каждые 7 сут. Абсолютный среднесуточный прирост цыплят определялся по стандартной методике ВНИТиПа (2000).

Гемоглобин определяли с помощью гемоглобинометра ГС-6, эритроциты - в счетной камере Горяева, содержание общего белка в сыворотке крови - рефрактометрическим методом на рефрактометре ИРФ-22. Активность ферментов переаминирования - аспартат- и аланинтрансаминосфе-разы (ACT и АЛТ) - по методу Райтмана-Френкеля.

Анатомические индексы рассчитывали по методике Б. К. Гиндце.

Содержание тяжелых металлов в биопробах определялось на атомно-эмиссионном спектрометре фирмы Perkin Elmer (США) в химической лаборатории АО «Акрон» Новгородской области. Подготовку образцов и приготовление рабочих растворов для исследования проводили в лаборатории экологически чистой сельскохозяйственной продукции Института сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского госуниверситета имени Ярослава Мудрого.

Все работы, связанные с магнитолазерной технологией при производстве экологически чистой птицеводческой продукции, велись с учетом санитарных норм и правил устройства и эксплуатации лазеров (М.: Информ. - изд. Центр Госкомсанэпиднадзора России. 1993. - 78 с).

Исследования по определению воздействия низкоинтенсивного магни-толазерного излучения ИК-спектра на организм цыплят-бройлеров проведены по методическим рекомендациям «Применение магнитолазерного терапевтического аппарата на арсениде - галлия в медицине» (М.: Минздрав РФ, 76 с).

Цыплят-бройлеров облучал академик Лазерной академии наук РФ, профессор Г. Н. Вяйзенен.

Производственная апробация осуществлена на цыплятах-бройлерах с суточного до 39™ суточного возраста.

Вариационная статистика результатов исследований проводилась с использованием методических руководств по биометрии (Н. А. Плохинский, 1970), а также прикладной программы на основе Excel 7.0.

Научно-хозяйственные опыты по выявлению воздействия низкоинтенсивного магнитолазерного излучения на организм цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» при напольном выращивании проводили по следующей схеме (табл. 1).

Таблица 1. Схема научно-хозяйственных опытов при напольном выращивании цыплят-бройлеров___

Возраст при облучении Группа бройлеров Продолжительность облучения, мин Продол-житель-ность выращивания, сут Условия выращивания (облучение однократное)

Контрольная (без НИМЛИ) - 39 Основной рацион (ОР) -комбикорма BR1, BR2, BR3, вода питьевая (1 - 39 сут)

I опытная (без НИМЛИ) - 39 Кормовая добавка «Супер-престартер» (в возрасте 1 -7 сут), BR1 (8 - 10 сут), BR2(ll-24cyт), BR3 (25 -до убоя)

I научно-хозяйственный опыт

1 сутки II опытная 1 39 «Суперпрестартер» (l-7cyr),BRl,BR2,BR3

III опытная 3 39 «Суперпрестартер» (l-7cyr),BRl,BR2,BR3

IV опытная 5 39 «Суперпрестартер» (l-7cyx),BRl,BR2,BR3

I научно-хозяйственный опыт

7 сутки II опытная 1 39 «Суперпрестартер» (l-7cyr),BRl,BR2,BR3

III опытная 3 39 «Суперпрестартер» (l-7cyr),BRl,BR2,BR3

IV опытная 5 39 «Суперпрестартер» a-7cyr),BRl,BR2,BR3

II научно-хозяйственный опыт

14 сутки II опытная 1 39 «Суперпрестартер» (l-7cyr),BRl,BR2,BR3

Щ опытная 3 39 «Суперпрестартер» (l-7cyr),BRl,BR2,BR3

IV опытная 5 39 «Суперпрестартер» a-7cyr),BRl,BR2,BR3

]Унаучно-хозяйственный опыт

21 сутки II опытная 1 39 «Суперпрестартер» (l-7cyт),BRl,BR2,BR3

III опытная 3 39 «Суперпрестартер» (l-7cyт),BRl,BR2,BR3

IV опытная 5 39 «Суперпрестартер» (l-7cyт),BRl,BR2,BR3

Унаучно-хозяйственный опыт

28 сутки II опытная 1 39 «Суперпрестартер» (l-7cyт),BRl,BR2,BR3

III опытная 3 39 «Суперпрестартер» (l-7cyx),BRl,BR2,BR3

IV опытная 5 39 «Суперпрестартер» (l-7cyx),BRl,BR2,BR3

Кормление цыплят-бройлеров

При напольном выращивании цыплят-бройлеров применяют сухой тип кормления. В течение всего периода выращивания в рационах цыплят-бройлеров используются специальные полнорационные комбикорма. Так, в начальный период, продолжительностью 0—10 сут, скармливают комбикорм БЯ1, а в период выращивания (11 -24 сут) - БЯ2, и, наконец, в завершающий период (25 сут и до убоя) - БЯ3. Все комбикорма заготовлены на основе зерна пшеницы.

Достижение ранней хорошей поедаемости кормов суточными цыплятами — это преимущество, которое является зоотехнически и финансово оправданным и оказывает положительный эффект на весь период их жизни. Голодание цыплят в первый день жизни задерживает всасывание желтка, подвергает сильнейшей нагрузке иммунную систему птиц, задерживает развитие, соответственно и приросты, снижает интенсивность наращивания грудного мяса, - вот те основные причины, почему необходимо стимулировать поедаемость кормов как можно раньше после вывода.

Комбикорм БЯ1 является хорошо сбалансированным кормом, в котором различные показатели питательности (переваримый протеин, переваримые незаменимые аминокислоты, усвояемый фосфор, натрий и т. д.) правильно соотносятся с обменной энергией. Данный комбикорм содержит (%): пшеницы 48,96; ячменя 15,00; рыбной муки 7,38; дрожжей кормовых 2,00; премикса 1,00; известняка и соли 0,38 и 0,07 соответственно. Для лучшего усвоения аминокислот в комбикорм добавлены жмых под-солнечниковый (5,76 %) и соевый шрот (16,00 %). Содержание обменной энергии составляет 301 Ккал, сырого протеина 22 — 24 %, сырой клетчатки 3,99 %.

Минералы, такие как Са, Р, I и Бе, необходимые для роста, также присутствуют в этом продукте. Комбикорма сбалансированы по аминокислотному, минеральному и витаминному составу.

Введение промежуточного рациона между стартовым и финишным периодами способствует плавной адаптации биохимических систем организма и изменению состава рациона и соответствует темпам изменения биологической потребности организма в питательных веществах.

В комбикорме БК2 увеличено содержание обменной энергии, а именно 299 Ккал. При этом содержание кормов равно: пшеницы 32,19 %, ячменя 30,0 %, шрота соевого 11,0 %, жмыха подсолнечникового 12,15 %, рыбной муки 3,96 %, мясокостной муки 3,50 %, премикса 1,00 %, известняка и соли 0,21 % и 0,20 % соответственно. В комбикорм добавлено 3,50 % мясокостной муки и 1,48 % животного жира, который способствует не только увеличению живой массы бройлеров, но и улучшению качества тушек. Повышенное содержание ячменя в комбикорме возможно благодаря добавлению смеси рыбной и мясокостной муки. Ведь при достаточном уровне энергии в рационе решающее влияние на прирост живой массы оказы-

вают количество и скорость усвоения не белка в целом, а отдельных аминокислот. Увеличение содержания кормовых дрожжей до 3,0 % обусловлено высокой концентрацией сырого протеина (52 %) и большим количеством легкоусвояемых витаминов группы В.

Кальций и фосфор в кормлении мясных цыплят тесно связаны. Отношение кальция и доступного фосфора в BR2 составляет 1,75, тогда как к комбикорме BR1 - 1,85. Это свидетельствует их правильном соотношении и как следствие активном метаболизме витамина D3. Включение в комбикорм этих элементов обуславливает структурную прочность костей.

Введение в рацион цыплят составляющих преимущественно растительного и животного происхождения позволяет более эффективно использовать витамины. При этом концентрация необходимых витаминов в комбикормах всех трех периодов является оптимальной.

Полнорационный комбикорм (BR3) обеспечивает высокую интенсивность роста цыплят. К этому времени органы пищеварения цыпленка становятся функционально развитыми и способны переваривать все питательные вещества корма при возрастающей степени его потребления. В комбикорме BR3 снижено содержание пшеницы до 21,1 %, а ячменя увеличено до 40,0 %. В связи со способностью птицы к поеданию больших количеств комбикорма содержание протеина в нем несколько уменьшают, а именно до 21,0 %. В комбикорм добавлено 5,0 % мясокостной муки, 1,27% животного жира, соевого шрота 12,0 %, масла подсолнечного 1,88 %, известковой муки 0,02 % и поваренной соли 0,21 %. Содержание кормовых дрожжей и подсолнечникового жмыха несколько увеличено (5,0 % и 9,3 % соответственно).

Можно сделать вывод, что скармливаемые комбикорма BR1, BR2 и BR3 полноценные по своему составу и позволяют наиболее полно использовать генетический потенциал бройлеров, таким образом, сокращая на этой основе затраты корма на единицу продукции.

На протяжении первой недели жизни цыплятам-бройлерам I опытной, II опытной, III опытной и IV опытной групп скармливали сухую кормовую добавку «Суперпрестартер» ООО «Провими» (изготовитель - Голландия). В 1 кг этой добавки содержится 50 г жира, 35 г клетчатки, 65 г золы; аминокислоты, микро- и макроэлементы, содержит рыбную муку. Сравнительный анализ питательности комбикормов приведен в табл. 2.

Питательные качества «Суперпрестартера» ориентированы на поддержание функций организма, являющихся критическими для птицы в первые дни жизни.

Эмбрионы птицы способны абсорбировать аминокислоты, и у только что выведенных цыплят обнаруживаются трипсин, химотрипсин, карбок-сипептидазы. В первые дни жизни содержание этих ферментов гораздо ниже потребностей, необходимых для полного переваривания белков. Именно поэтому в кормовую добавку дополнительно включены ферменты,

расщепляющие белки. Содержание аминокислот несколько выше в кормовой добавке, нежели в комбикормах, таких так метионин (0,68 %)и триптофан (0,30 %), при этом они позволяют обеспечить суточную потребность в них организм бройлера.

Таблица 2. Сравнительный анализ питательности полнорационных комби-

Показатель Единица измерения Комбикорм «Суперпрестар-тер»

БЯ1 БЯ2 БЯ3

Сырой протеин % 22-24 21-23 19-21 22

Обменная энергия Ккал/кг 301 299 306 305

МДж 1,18 1,24 1,27 1,27

Аргинин % 1,53 1,47 1,27 1,54

Лизин % 1,38 1,3 0.984 1,35

Метионин % 0,48 0,49 0,446 0,68

Метионин+цистин % 0,92 0,82 0,766 0,95

Треонин % 0,85 0,67 0,612 0,94

Триптофан % 0,24 0,165 0,145 0,30

Кальций % 0,9-1,0 0,850,95 0,8 - 0,9 1,0

Доступный фосфор % 0,480,54 0,450,54 0,4 - 0,45 0,7

Магний мг 78,7 78,7 78,7 79,0

Хлорид % 0,150 22 0,170,23 0,160,23 0,25

Медь мг 15 15 15 15

Иод мг 1 1 1 1

Железо мг 15 15 15 15

Марганец мг 85 85 85 85

Цинк мг 60 60 60 60

Селен мг 0,15 0,15 0,15 0,15

Витамин А МЕ 15000 12000 12000 15000

Витамин Б, МЕ 5000 5000 4000 5000

Витамин Е мг 50 50 32 52

Витамин К мг 3,675 3,675 3,675 3,675

Тиамин (Б]) мг 3 2 2 3

Рибофлавин (Вг) мг 8 6 5 8

Пантотеновая кислота(Вз) мг 2,00 1,75 1,50 2,00

Пиридоксин (В6) мг 5 4 3 5

Биотин мг 0,02 0,01 0,05 0,02

Фолиевая кислота мг 0,63 0,63 0,63 0,60

Витамин В12 мг 0,016 0,016 0,016 0,016

Холин мг 572 572 467 570

Линолевая кислота % 1,25 1,20 1,0 1,89

Повышение содержания обменной энергии и протеина (305 Ккал и 22 % соответственно) в рационе обеспечивает более интенсивное всасывание желтка, снимает нагрузку на иммунную систему птиц и ускоряет развитие, а соответственно и приросты. Концентрация микро- и макроэлементов находится на уровне комбикормов БЯ1, БЯ2 и БЯ3, лишь количество доступного фосфора выше в 2 раза. Это обусловлено тем, что фосфор входит в состав многих ферментативных систем, а также является компонентом так называемых «макроэргических» фосфорорганических соединений, которые отвечают, главным образом, за накопление и передачу энергии в организме.

Таким образом, можно сделать вывод, что «Суперпрестартер» сбалансирован по своему составу и обеспечивает оптимальное развитие не только желудочно-кишечного тракта, но и высокую скорость роста цыплят-бройлеров (табл. 3).

Масса грудных мышц колебалась от 203,2 + 9,2 (Р > 0,05) до 349,1 + 35,4 г (Р > 0,05) в зависимости от экспозиции излучения и достигла максимальной величины при продолжительности НИМЛИ 3 мин (353,6 + 12,8 г, Р < 0,05). Аналогичная тенденция наблюдалась и при взвешивании бедренных мышц (423,9 + 23,0 г, Р > 0,05).

В других опытных группах масса бедренных мышц составила 285,1 +24,6 г и 405,5 + 29,7 г соответственно при экспозиции 1 мин и 5 мин.

Отношение массы бедренных мышц к массе грудных мышц при экспозиции излучения в 1 мин и 3 мин составляло по 1,1, а с увеличением до 5 мин оно повысилось до 1,5, в то время как в контроле - 1,27.

Воздействие низкоинтенсивного магнитолазерного излучения в течение 5 мин на биологически активные точки в области груди цыплят-бройлеров в возрасте 28 сут способствовало более интенсивному росту массы сердца (11,3 + 1,8 г; Р > 0,05; га 0,61), печени (48,4 ± 5,7 г) и мышечного желудка (36,4 ±10,2 г; Р> 0,05).

Наоборот, при экспозиции излучения 1 мин выявилась тенденция уменьшения массы сердца до 7,6 + 0,1 г (Р < 0,001; га 7,93), печени до 32,4 + 4,0 г (Р < 0,05; га 2,06) и мышечного желудка до 27,5 + 2,5 г (Р < 0,05; га 2,18). Это свидетельствует о замедлении процесса роста органов после облучения.

Таблица 3. Абсолютный среднесуточный прирост живой массы цыплят-

бройлеров при использовании кормовой добавки «Суперпрестартер» и влиянии электрофизиологического фактора в разные сроки, г

Возраст при облучении Группа бройлеров и продолжительность облучения, мин Возраст, сут.

7 14 21 28 35 39

Контрольная 16,3 34,7 51,4 48,6 64,3 10,8

I опытная 19,3 27,1 59,5 48,8 66,0 19,0

I научно-хозяйственный опыт

1 сут. II опытная; 1 16,7 30,4 60,2 70,7 34,9 59,3

III опытная; 3 18,9 34,1 50,3 61,3 40,9 75,7

IV опытная; 5 19,0 31,9 53,0 52,5 90,6 43,3

II научно-хозяйственный опыт

7 сут. II опытная; 1 15,9 34,3 53,4 67,4 48,7 28,0

III опытная; 3 16,6 34,2 55,8 61,1 54,3 6,0

IV опытная; 5 16,6 40,7 59,5 67,5 59,0 24,8

III научно-хозяйственный опыт

14 сут. II опытная; 1 15,7 28,7 38,1 92,2 37,0 70,8

III опытная; 3 16,6 35,0 45,7 72,0 33,0 40,8

IV опытная; 5 16,4 34,6 46,8 56,1 67,4 32,7

IV научно--хозяйственный опыт

21 сут. II опытная; 1 15,7 29,4 51,4 80,6 33,6 11,1

III опытная; 3 15,9 30,6 50,7 57,5 55,6 47,8

IV опытная; 5 16,1 29,9 51,0 54,9 61,9 47,8

V научно-хозяйственный опыт

28 сут. II опытная; 1 16,0 30,3 48,2 46,4 68,1 23,8

III опытная; 3 16,2 32,2 43,7 47,7 92,0 78,9

IV опытная; 5 15,9 30,9 44,9 48,6 66,1 77,9

Таким образом, можно сделать вывод о неоднозначном влиянии низкоинтенсивного магнитолазерного излучения на область груди бройлеров в разные возрастные периоды. Лишь более высокие экспозиции излучения (3 мин и 5 мин) положительно подействовали на показатели убоя цыплят.

Предварительное скармливание кормовой добавки и последующее дифференцированное воздействие НИМЛИ на область груди мясных цыплят не оказали существенного влияния на некоторое морфологические и биохимические показатели крови (табл. 4).

Таблица 4. Влияние кормовой добавки «Суперпрестартер» и воздействия низкоинтенсивного магнитолазерного излучения на

Возраст, время облучения Группа бройлеров и продолжительность облучения, мин Общий белок, г/л СОЭ, мм/час Эритроциты, х1012/л Гемоглобин, г/л АСТ, ммоль/час АЛТ, ммоль/час

Общая контрольная (ОР) без НИМЛИ 58,33 ±6,18 2,67 + 0,41 2,15 ±0,18 75,67 ±5,73 0,14 + 0,01 0,43 ±0,01

Общая I опытная (ОР) без НИМЛИ + кормовая добавка 34,87 ±0,22*» 4,67 ±2,06 1,77 ±0,24 123,50 ±2,75 0,13 ±0,002 0,48 + 0,01

I научно-хозяйственный опыт

1 сут П опытная; 1 47,00+ 1,93 3,50 ±0,36 2,01 ±0,12 95,00 + 5,39* 0,14 + 0,0001 0,20 + 0,004***

III опытная; 3 52,97 + 6,14 5,67 + 2,70 1,79 + 0,14 86,00 + 12,37 0,13 + 0,0001 0,18 + 0,01***

IV опытная; 5 58,73 ± 3,00 4,00+1,40 2,15 101,00 + 20,37 0,13 + 0,01 0,17 + 0,01***

II научно-хозяйственный опыт

7 сут II опытная; 1 50,43 + 3,80 4,67+1,65 2,21+0,28 79,50+ 1,07 0,13+0,01 0,30 + 0,07*

III опытная; 3 49,43 + 3,16 3,50+1,24 2,31+0,07 79,50+ 16,07 0,13 + 0,001 0,38 + 0,06

IV опытная; 5 56,30 + 5,00 3,67+1,49 1,94 + 0,06 80,67 + 11,07 0,12 + 0,01* 0,38 + 0,01*

III научно-хозяйственный опыт

14 сут II опытная; 1 62,73 ±2,34 3,50+1,07 2,25 ±0,13 102,50 + 4,64** 0,14 + 0,004 0,36 ±0,06

III опытная; 3 49,40 + 7,42 10,00 + 2,86* 2,03 + 0,01 85,33 + 5,36 0,15 + 0,01 0,42 + 0,05

IV опытная; 5 87,40 + 1,90*** 3,00 ± 0,50 1,99 + 0,17 96,00 + 6,43* 0,14 ±0,01 0,40 ±0,07

IV научно-хозяйственный опыт

21 сут II опытная; 1 52,65 + 1,60 2,00 + 0,29 2,41+0,13 92,00 + 8,66 0.12 +0,004** 0,50 + 0,07

III опытная; 3 55,87 + 3,25 3,00 + 0,71 1,73 + 0,02* 78,00 + 5,00 0,16 + 0,04 0,35 + 0,04*

IV опытная; 5 52,13 + 5,04 3,50+1,07 2,06 + 0,01 76,00 + 5,71 0,15 + 0,03 0,46 + 0,03

V научно-хозяйственный опыт

28 сут II опытная; 1 47,00 + 2,62* 6,01+2,14 1,74 + 0,04* 87,00 + 6,89 0,12 + 0,001** 0,42 + 0,03

III опытная; 3 54,90 + 4,10 5,00+1,89 2,04 + 0,19 83,00+ 1,89 0,16 + 0,001** 0,47 + 0,04

IV опытная; 5 49,75 + 1,25 3,00 + 0,71 1,90 + 0,24 89,00 + 7,95 0,16 + 0,001** 0,56 + 0,03**

Примечание: *Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

Анатомические индексы цыплят-бройлеров

Цыплята-бройлеры контрольной группы (то есть при основном рационе кормления и не подвергшиеся воздействию магнитолазерной технологии) имели следующие анатомические индексы. Индекс мясности груди составил 20,2 %, мясности ног - 25,6 %. Это обусловлено высокой массой грудных и бедренных мышц при средней живой массе цыплят-бройлеров. Общий индекс был равен 45,8 % (табл. 5).

Уменьшение индекса мясности ног обусловлено снижением массы бедренных мышц на 25 г по сравнению с контролем.

Максимальный индекс мясности тушки составил 57,5 % при экспозиции облучения 1 мин в возрасте 1 сут.

В связи с этим целесообразно выявить влияние электрофизиологического фактора в более поздние сроки выращивания на развитие мышечной ткани цыплят-бройлеров.

Таблица 5. Воздействие антистрессовой кормовой добавки и низкоинтенсивного магнитолазерного излучения на анатомические индексы цыплят-бройлеров __

Возраст 'при облучении Группа бройлеров и продолжительность облучения, мин Анатомические индексы, %

мясности груди мясности ног мясности тушки

Контрольная 20,2 25,6 45,8

I опытная 19,0 25,4 44,4

I научно-хозяйственный опыт

1 сут II опытная; 1 26,8 30,7 57,5

III опытная; 3 21,9 29,6 51,5

IV опытная; 5 24,1 29,2 53,3

II научно-хозяйственный опыт

7 сут II опытная; 1 21,2 26,4 47,6

III опытная; 3 19,4 25,8 45,2

IV опытная; 5 20,7 25,9 46,6

III научно-хозяйственный опыт

14 сут II опытная; 1 22,1 26,1 48,2

III опытная; 3 20,8 27,2 48,0

IV опытная; 5 20,9 23,2 44,1

IV научно-хозяйственный опыт

21 сут II опытная; 1 20,4 27,1 47,5

III опытная; 3 23,6 25,2 48,8

IV опытная; 5 20,4 24,5 44,9

V научно-хозяйственный опыт

28 сут II опытная; 1 21,6 24,5 46,1

III опытная; 3 20,1 22,8 42,9

IV опытная; 5 14,9 23,1 38,0

При экспозиции облучения продолжительностью 1 мин, 3 мин и 5 мин в возрасте 21 сут индекс мясности тушки составил 47,5 %, 48,8 % и 44,9 % соответствен но.

Приведенные промежутки времени воздействия НИМЛИ ИК-спектра оказали неадекватное влияние на рост цыплят-бройлеров. При пятиминутной экспозиции излучения индекс мясности тушки снизился до 44,1 %. Это произошло за счет неравномерного снижения массы бедренных мышц относительно массы тушки.

Максимальные анатомические индексы были достигнуты при продолжительности облучения 1 мин и 3 мин, которые составляли 47,5 % и 48,8 % соответственно.

Таким образом, рассмотрев данные по этому научно-хозяйственному опыту, можно сделать вывод о положительном влиянии низкоинтенсивного магнитолазерного излучения на рост грудных и бедренных мышц цыплят-бройлеров продолжительностью 1 мин и 3 мин.

При облучении бройлеров в возрасте 28 сут наметилась тенденция снижения индекса мясности груди на фоне более высокой массы тушки. Можно судить о неадекватном влиянии НИМЛИ на развитие грудных мышц. Так, при экспозиции излучения 5 мин зафиксировано уменьшение массы грудных мышц на 25 % по сравнению с контролем. Это свидетельствует о состоянии «физиологического покоя» после облучения цыплят.

Концентрация тяжелых металлов в мышцах цыплят-бройлеров

К числу приоритетных загрязнителей продуктов птицеводства относятся тяжелые металлы. Поэтому целесообразно изучить интенсивность их накопления в грудных и бедренных мышцах цыплят-бройлеров при использовании кормовой добавки и низкоинтенсивного магнитолазерного излучения.

Концентрация тяжелых металлов в грудных мышцах

В грудных мышцах цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» контрольной группы (не потреблявших кормовую добавку и не подвергшихся магнито-лазерному излучению) содержание свинца составляло 0,11 мг/кг, цинка 14,72 мг/кг, меди 1,90 мг/кг (табл. 6). А концентрация самого опасного канцерогенного тяжелого металла кадмия во всех случаях не превышала 0,0005 мг/кг, что в 100 раз ниже ПДК.

Недельный период скармливания «Суперпрестартера» - единственного кормового средства при напольном выращивании способствовал снижению концентрации пинка на 27,1 % и, напротив, повышению содержания

меди на 4,2 %, что, в итоге, привело к снижению суммарного накопления их в грудных мышцах на 22,4 %.

Таблица 6. Влияние скармливания кормовой добавки и воздействия НИМЛИ на концентрацию тяжелых металлов (ТМ) в грудных мышцах цыплят-бройлеров, мг/кг_

Возраст, время облучения Группа бройлеров и продолжительность облучения, мин Содержание ТМ Сумма ТМ

РЬ пдк 0,5 са пдк 0,05 Ъп ПДК 70 Си пдк 5,0

Контрольная (без добавки и НИМЛИ) 0,11 + 0,01 0,0005 14,72 + 0,65 1,90 + 0,10 16,7305

I опытная (с добавкой без НИМЛИ) 0,11 + 0,01 0,0005 11,58 + 2,55 1,98 + 0,05 13,6705

I научно-хозяйственный опыт

1 сут 11 опытная; 1 0,11 + 0,01 0,0005 14,42 + 0,61 1,80 + 0,42 16,3305

III опытная; 3 0,11 + 0,01 0,0005 12,89 + 1,43 1,89 + 0,08 14,8905

IV опытная; 5 0,11 + 0,01 0,0005 13,94 + 0,58 2,33 + 0,44 16,3805

II научно-хозяйственный опыт

7 сут II опытная; 1 0,11 + 0,01 0,0005 15,07 + 0,47 1,81 + 0,27 16,9905

III опытная; 3 0,13 + 0,03 0,0005 12,44 + 2,15 2,19 + 0,12 14,7605

IV опытная; 5 0,07 + 0,04 0,0005 15,50 + 0,89 1,82 + 0,51 17,3905

III научно-хозяйственный опыт

14 сут II опытная; 1 0,10 + 0,02 0,0005 15,07 + 0,89 2,16 + 0,05 17,3305

III опытная; 3 0,09 + 0,03 0,0005 13,91 + 0,53 1,82 + 0,16 15,8205

IV опытная; 5 0,10 + 0,01 0,0005 12,00 + 3,85 2,16 + 0,21 14,2605

IV научно-хозяйственный опыт

21 сут II опытная; 1 0,11 + 0,01 0,0005 14,75 + 0,58 2,30 + 0,12 17,1605

III опытная; 3 0,12 + 0,01 0,0005 14,78 + 0,53 1,95 + 0,14 16,8505

IV опытная; 5 0,11 + 0,01 0,0005 14,31 + 1,64 2,09 + 0,12 16,5105

V научно-хозяйственный опыт

28 сут II опытная; 1 0,10 + 0,01 0,0005 15,37 + 0,94 2,01 + 0,47 17,4805

III опытная; 3 0,11 + 0,01 0,0005 15,17 + 0,75 2,10 + 0,27 17,3805

IV опытная; 5 0,10 + 0,01 0,0005 16,10 + 0,13 1,96 + 0,37 18,1605

Уравнение регрессии по содержанию цинка в грудных мышцах имело следующий вид:

гп,р мышц = 0,076 х О + 1,83 (г = 0,73)

Из уравнения видно, что при увеличении экспозиции магнитолазерного излучения на 1 мин увеличивается содержание цинка в грудных мышцах на 0,076 мг.

Увеличение содержания меди при экспозиции излучения 5 мин свидетельствует о повышении синтеза гемоглобина.

При воздействии НИМЛИ с экспозицией 1 мин., 3 мин. и 5 мин. в возрасте 1 сут в грудных мышцах цыплят концентрация цинка варьировала от 12,89^1,43 мг/кгдо 14,42 + 0,61 мг/кг.

В грудных мышцах мясных цыплят, облученных в суточном возрасте, отмечена та же тенденция накопления в них свинца и кадмия, что и у птицы контрольной и I опытной групп.

В двухнедельном возрасте концентрация свинца в грудных мышцах колебалась в пределах от 0,09 + 0,03 мг/кг при экспозиции излучения 3 мин до 0,10 + 0,01 мг/кг в остальных случаях. Концентрация меди в них более высокая (2,16 + 0,05 мг/кг) при одноминутной и пятиминутной экспозициях излучения (2,16 + 0,21 мг/кг).

Концентрация цинка в грудных мышцах имела тенденцию к снижению. Уравнение регрессии имело следующий вид:

^Пррмыш,, = -0,578 х Б + 15,23 (г = -0,93)

Из уравнения видно, что при увеличении экспозиции магнитолазерного излучения на 1 мин снижается содержание цинка в грудных мышцах на 0,578 мг.

С увеличением возраста цыплят-бройлеров до 21 сут при воздействии НИМЛИ содержание свинца в грудных мышцах колебалось в пределах от 0,11 + 0,01 мг/кг до 0,12 + 0,01 мг/кг, то есть незначительно. И по контрольной группе мясных цыплят тот же показатель равен 0,11 + 0,01 мг/кг (ПДК по свинцу составляет 0,5 мг/кг).

Можно с уверенностью утверждать, что на протяжении всего периода выращивания и откорма (до 39 сут) концентрация свинца в грудных мышцах колебалась от 0,09 до 0,13 мг/кг (ниже ПДК от 5,5 до 3,8 раз соответственно). Концентрация кадмия в них также не превышала 0,0005 мг/кг.

В трехнедельном возрасте облучения птицы при воздействии НИМЛИ разной экспозицией содержание цинка в грудных мышцах варьировало от 14,31 + 1,64 мг/кг до 14,78 + 0,53 мг/кг, что ниже на 4,9 - 4,7 ПДК. При этом уравнение регрессии было следующие: гпрр мыши = -0,076 х О + 14,81 (г = -0,76)

Из уравнения видно, что при увеличении экспозиции магнитолазерного излучения на 1 мин снижается содержание цинка в грудных мышцах на 0,076 мг.

При экспозиции излучения 1 мин установлен рост интенсивности накопления в них меди до 2,30 + 0,12 мг/кг, что объясняется состоянием возбуждения на ответную реакцию организма, а при увеличении экспозиции до 3 мин нетрудно заметить снижение его концентрации до 1,95 + 0,14 мг/кг, которое связано с его адаптацией к электрофизиологическому фактору. При максимальной экспозиции - 5 мин в тех же мышцах отмечено повышение концентрации меди до 2,09 ±0,12 мг/кг против 1,90 + 0,10 мг/кг в контроле (ПДК 5 мг/кг).

Данное явление, как показали исследования, физиологически оправдано, нормальное для организма клинически здоровых мясных цыплят кросса «Росс - 508».

В возрасте облучения 28 сут в грудных мышцах цыплят-бройлеров кросса «Росс - 508» суммарное содержание тяжелых металлов колебалось от 17,3805 до 18,1605 мг/кг в зависимости от продолжительности облучения на область груди сканированием. Максимальное суммарное накопление их в тех же мышцах установлено при пятиминутной экспозиции излучения за счет более высокой концентрации цинка (16,10 + 0,13 мг/кг против 14,72 + 0,65 мг/кг в контроле). В остальных случаях тот же показатель был ниже, а именно 15,17 + 0,75 - 15,37 + 0,94 мг/кг.

• . Концентрация свинца и кадмия в грудных мышцах цыплят-бройлеров ниже на 4,5 и 10р ПДК соответственно.

При воздействии НИМЛИ с экспозицией 1 мин в грудных мышцах отмечено 2,01 + 0,47 мг/кг меди, в то время как у птицы контрольной группы 1,90 + 0,10 мг/кг, что на 5,8 % меньше.

При увеличении экспозиции излучения до 3 мин организм бройлеров находился в состоянии возбуждения, что, в итоге, и привело к повышению концентрации меди в грудных мышцах до 2,10 + 0,27 мг/кг.

Можно сделать вывод: воздействие низкоинтенсивного магнитолазер-ного излучения инфракрасного спектра на область груди бройлеров в разные возрастные периоды оказало неадекватное влияние на концентрацию свинца, цинка и меди в грудных мышцах. Содержание кадмия в них меньше на 100 ПДК. .

Максимальное содержание в грудных мышцах цыплят-бройлеров (при напольном выращивании и откорме) установлено: свинца (0,13 + 0,03 мг/кг; ПДК 0,5) при трехминутной экспозиции в возрасте 7 сут, цинка (16,10 + 0,13 мг/кг; ПДК 70 мг/кг) при пятиминутной в 28 сут, а меди 2,33 + 0,44 мг/кг; ПДК 5,0 мг/кг) - при пятиминутной в суточном возрасте.

Минимальное содержание в них свинца (0,07 мг/кг) установлено в возрасте облучения 7 сут с экспозицией 5 мин, меди (1,80 + 0,42 мг/кг) - 1 сут при 1 мин, а цинка (11,58 + 2,55 мг/кг) у птицы первой опытной группы, которой скармливали в течение первой недели жизни антистрессовую

кормовую добавку «Суперпрестартер». Уравнение регрессии по содержанию цинка имело следующий вид: 2пф.мышц = 0,225 х D + 14,83 (г = 0,87)

Из уравнения следует, что при увеличении экспозиции магнитолазер-ного излучения на 1 мин увеличивается содержание цинка в грудных мышцах на 0,225 мг.

Концентрация тяжелых металлов в бедренных мышцах

Установлено, что в бедренных мышцах цыплят, подвергнутых воздействию НИМЛИ в суточном возрасте с экспозицией 1 мин, содержалось 0,12 + 0,01 мг/кг свинца, то есть меньше, чем в остальных случаях применения НИМЛИ (табл. 7).

При увеличении экспозиции излучения до 3 мин и 5 мин в суточном возрасте в бедренных мышцах мясных цыплят накопилось соответственно 0,17 + 0,03 мг/кг и 0,17 + 0,04 мг/кг свинца против 0,22 + 0,02 мг/кг в контроле.

Такая же минимальная концентрация свинца выявлена и при облучении цыплят в недельном возрасте (0,12 + 0,02 мг/кг), в частности, при минимальной дозе излучения.

При скармливании антистрессовой кормовой добавки «Суперпрестартер» в первую неделю жизни без использования электрофизиологического воздействия в бедренных мышцах накапливалось 30,23 мг/кг цинка.

Концентрации свинца и кадмия соответствовали их уровням в контроле, однако, содержание меди снизилось до 5,46 мг/кг. Суммарное накопле: ние тяжелых металлов увеличилось на 19 % по сравнению с контролем.

При воздействии низкоинтенсивным магнитолазерным излучением с экспозицией 1 мин, 3 мин и 5 мин содержание свинца варьировало от 0,12 до 0,17 мг/кг, меди от 5,15 до 5,53 мг/кг, что было значительно ниже тех же показателей по контрольной группе. Уравнение регрессии по содержанию меди в бедренных мышцах было следующее:

Cus МЫШц = -0,065 х D + 5,54 (г = -0,87)

При увеличении экспозиции облучения наметилась тенденция к снижению содержания меди: в 1 мин этот же показатель был равен 5,53 + 0,41 мг/кг; 3 мин - 5,42 + 0,67 мг/кг; при 5 мин - 4,71 + 0,66 мг/кг против 5,68 ±0,19 мг/кг в контроле. При этом уравнение регрессии имело следующий вид:

Сиб.мышц = -0,181 х D + 5,74 (г = -0,93)

То есть при увеличении дозы облучения на 1 мин концентрация меди в бедренных мышцах снижается на 0,181 мг/кг.

В трехнедельном возрасте при воздействии НИМЛИ содержание свинца в бедренных мышцах колебалось в пределах от 0,15 + 0,03 мг/кг до 0,24 + 0,01 мг/кг (ПДК по свинцу 0,5 мг/кг).

Таблица 17. Влияние скармливания кормовой добавки и воздействия НИМЛИ на содержание тяжелых металлов (ТМ) в бедренных мышцах цы-

плят-бройлеров, мг/кг

Возраст, время облучения Группа бройлеров и продолжительность облучения, мин Содержание ТМ Сумма ГМ

РЬ пдк 0,5 са пдк 0,05 Хп пдк 70 Си пдк 5,0

Контрольная (без добавки и НИМЛИ) 0,22 + 0,02 0,0005 24,26+ 1,78 5,68+ 0,19 30,1605

I опытная (с добавкой без НИМЛИ) 0,22 + 0,01 0,0005 30,23+ 4,56 5,46+ 0,35 35,9005

I на} /чно-хозяиственныи опыт

1 сут II опытная; 1 0,12+ 0,01*** 0,0005 21,58+ 2,0 5,53+ 0,29 27,2305

III опытная; 3 0,17+ 0,03 0,0005 27,12+ 5,84 5,43+ 0,70 32,7205

IV опытная; 5 0,17+ 0,04 0,0005 27,92 + 2,21 5,15+ 0,93 1 33,2405

II научно-хозяйственный опыт

7 сут И опытная; 1 0,12+ 0,02*** 0,0005 22,02+ 2,56 5,26+ 0,18 27,4005

III опытная; 3 0,23+ 0,01 0,0005 31,66+ 8,88 5,96+ 0,68 37,8505

IV опытная; 5 0,16+ 0,03 0,0005 26,16+ 1,43 4,44+ 0,44** 30,7605

III научно-хозяйственный опыт

14 сут II опытная; 1 0,15+ 0,05 0,0005 23,80+ 1,43 5,53+ 0,41 29,4805

III опытная; 3 0,18+ 0,03 0,0005 32,49+ 2,34*** 5,42+ 0,67 38,0805

IV опытная; 5 0,20+ 0,03 0,0005 25,79+ 5,83 4,71+ 0.66 30,7005

IV научно-хозяйственный опыт

21 сут II опытная; I 0,15+ 0,03* 0,0005 22,55+ 1,11 5,80+ 0,27 28,5005

III опытная; 3 0,17+ 0,02 0,0005 28,68+ 7,58 6,05+ 0,65 34,9005

IV опытная; 5 0,24+ 0,01 0,0005 27,95+ 1,78 4,50+ 0,52* 32,6905

V научно-хозяйственный опыт

28 сут 11 опытная; 1 0,16+ 0,01** 0,0005 22,96+ 1,99 5,46+ 0,47 28,5705

III опытная; 3 0,15+ 0,04 0,0005 33,10+ 5,50 5,54+ 0,59 38,7905

IV опытная; 5 0,13+ 0,03 0,0005 26,62+ 1,81 4,62+ 0,37** 31,3705

Содержание цинка варьировало от 22,55 мг/кг до 28,68 мг/кг, что ниже ПДК в 70 раз. Уравнение регрессии следующее: гпбмышц = 1,058 хР + 23,48 (г = -0,80)

Итак, при увеличении экспозиции на 1 мин содержание цинка в бедренных мышцах возрастает на 1,058 мг/кг.

Применение кормовой добавки и воздействие низкоинтенсивного маг-нитолазерного излучения инфракрасного спектра на область груди бройлеров в разные возрастные периоды привело к снижению накопления тяжелых металлов. Наименьшее содержание /и было зафиксировано у цыплят, потреблявших «Суперпрестартер» в первую неделю жизни, что и повлияло на уменьшение суммарной концентрации тяжелых металлов до 13,6705 мг/кг против 16,7305 мг/кг в контроле.

ВЫВОДЫ

1. Питательные качества антистрессовой кормовой добавки «Супер-престартер» способствовали поддержанию функций организма, являю -щихся критическими для мясных цыплят в первые дни жизни, благодаря большему содержанию легкодоступных аминокислот и обменной энергии по сравнению с полнорационными комбикормами БЯ1, БЯ2 и БЯ3.

2. Для увеличения продуктивности цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» и снятия стрессов при напольном выращивании целесообразно использовать кормовую добавку «Суперпрестартер» с последующей магни-толазерной терапией.

3. Применение «Суперпрестартера» и последующей магнитолазерной технологии способствовало повышению интенсивности роста цыплят-бройлеров. Наибольшие среднесуточные приросты живой массы наблюдались при скармливании кормовой добавки и воздействии электрофизиоло; гического фактора в возрасте при облучении 1 сут и 14 сут.

4. При воздействии кормовой добавки и НИМЛИ в возрасте 1 сут продолжительностью облучения 5 мин и в возрасте 28 сут с экспозицией 3 мин была отмечена наивысшая энергия роста, что привело к максимальной живой массе на момент убоя цыплят, а именно 1945,0 + 30,3 г и 2050,0 + 31,9 г соответственно против 1593,0 + 20,0 г в контроле.

5. При скармливании кормовой добавки и воздействии электрофизиологического фактора на область груди цыплят-бройлеров сканированием в возрасте 1 сут при всех экспозициях облучения увеличился выход наиболее ценных частей тушки: масса грудных мышц составила 297,1 +22,1 -353,6 + 12,8 г 3,01) против 273,4 + 23,4 г в контроле, масса бедренных мышц варьировала от 387,4 + 10,2 г до 423,9 ± 23,0 г 0,74) против 347,4 + 25,6 г в контроле.

6. Максимальные индексы мясности тушки достигнуты при использовании «Суперпрестартера» в первую неделю жизни и воздействии низкоинтенсивного магнитолазерного излучения в возрасте 1 сут.

7. Кормовая добавка и низкоинтенсивное магнитолазерное излучение с экспозицией облучения 1 мин в любом возрасте способствовали очищению бедренных мышц от тяжелых металлов (РЬ, /и и Си).

8. Скармливание «Суперпрестартера» в первые семь дней жизни в значительной степени способствовало очищению грудных мышц цыплят-бройлеров от тяжелых металлов. Суммарная концентрация.тяжелых металлов была на 22 % ниже, чем в контроле.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При напольном выращивании цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» рекомендуем в первую неделю скармливать антистрессовую кормовую добавку «Суперпрестартер» в следующих дозах в зависимости от возраста:

12 г - 0 сут; 14 г - 1 сут; 15 г - 2 сут; 16 г - 3 сут; 18 г - 4 сут; 21 г -5 сут; 24 г - 6 сут; 27 г - 7 сут.

2. В остальные сроки (8-10 сут, 11 - 24 сут, 25 сут - до убоя) напольного выращивания цыплятам-бройлерам необходимо скармливать полнорационные комбикорма BR1, BR2 и BR3 с последующим применением магнитолазерной терапии продолжительностью 1 мин (частота излучения 50 Гц; мощность импульса 3,5 мВт; магнитная индукция 42 мТл; режим излучения - непрерывный).

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Севостьянова Н. Н., Вяйзенен Г. Н., Головей В. В. Использование лазерной технологии при производстве экологически чистого мяса // БИО-ЭМИ. Материалы Второй международной конференции. - Неионизирующие электромагнитные излучения в биологии и медицине. - Калуга, 2002. -С. 42-43.

2. Севостьянова Н. Н., Вяйзенен Г. Н., Могилев С. В. и др. Магнитолазер-ная технология при выращивании цыплят-бройлеров // Ученые записки Института сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского госуниверситета имени Ярослава Мудрого, т. 9, вып. 2. - Великий Новгород, НовГУ, 2002. - С. 36-39.

3. Севостьянова Н. Н., Шкурко Д. И., Беломестное В. П., Вяйзенен Г. Н. Новое в промышленном производстве экологически чистого мяса бройлеров // Зоотехния. - М.: 2004, № 2, С. 30-32.

4. Севостьянова Н. Н., Вяйзенен Г. Л., Вяйзенен Г. Н. и др. Промышленное производство мяса бройлеров - на научную основу // Хранение и переработка сельхозсырья. - М.: 2003, № 10, С. 26-30.

р 12 7 0 5

Изд. лиц. ЛР № 020815 от 21.09.98. Подписано в печать 1.06.2004. Бумага офсетная. Формат 60x84 1/16. Гарнитура Times New Roman. Печать офсетная. Усл. печ. л. 1,4. Уч.-изд. л. 1,5. Тираж 100 экз. Заказ № 118. Издательско-полиграфический центр Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого. 173003, Великий Новгород, ул. Б. Санкт-Петербургская, 41.

Отпечатано в ИПЦ НовГУ им. Ярослава Мудрого. 173003, Великий Новгород, ул. Б. Санкт-Петербургская, 41.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Севостьянова, Наталья Николаевна

Введение

1 Цели и задачи

2 Обзор литературы

2.1 Механизмы стресса у птицы, адаптационные системы

2.2 Меры борьбы со стрессовыми ситуациями

2.3 Современное состояние лазерной терапии

2.4 Механизм действия лазерного излучения

2.5 Применение лазеров в медицине

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование кормовой добавки "Суперпрестартер" и низкоинтенсивного магнитолазерного излучения при напольном выращивании цыплят-бройлеров"

Промышленное птицеводство наиболее динамично развивающаяся отрасль животноводства, значение которой в мировом сельском хозяйстве постоянно возрастает. Проявление генетического потенциала по мясной продуктивности и энергии роста возможно лишь при создании оптимальных условий содержания и кормления. Значительное сокращение сроков выращивания цыплят-бройлеров за счёт интенсивного роста и развития предъявляет высокие требования к технологии производства экологически безопасного мяса.

Практический интерес представляют новая антистрессовая кормовая добавка, способная не только обеспечить цыплят-бройлеров питательными, но и биологически активными веществами, роль которых в обмене веществ организмом велика, особенно при напольном содержании.

Физические и электрофизиологические способы воздействия на сельскохозяйственную мясную птицу с целью уменьшения или ликвидации стрессовых ситуаций привлекают внимание исследователей и практиков.

Ассортимент магнитолазерной аппаратуры отечественного производства расширяется, что позволяет решать многие возникающие задачи.

Соблюдение всех параметров содержания и кормления птицы мясного направления продуктивности позволяет сделать данную отрасль конкурентоспособной и решить проблему Продовольственной безопасности страны в кратчайшие сроки.

Необходимо выявить влияние скармливания антистрессовой кормовой добавки «Суперпрестартер» при напольном выращивании цыплят-бройлеров на содержание тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах.

1 ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Основной целью работы являлось определение влияния скармливания кормовой добавки «Суперпрестартер» и низкоинтенсивного магни-толазерного излучения на рост и развитие цыплят-бройлеров при напольном выращивании.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

- определить возможность использования «Суперпрестартера» при напольном выращивании бройлеров;

- выявить влияние кормовой добавки и магнитолазерной технологии на рост и развитие цыплят-бройлеров, биохимические и морфологические показатели крови;

- установить влияние «Суперпрестартера» и низкоинтенсивного магнитолазерного излучения (НИМЛИ) на оценку наиболее ценных частей тушки, содержание тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах;

- определить экономическую эффективность использования кормовой добавки и НИМЛИ при напольном выращивании цыплят-бройлеров.

Тема является составной частью государственной научно-технической программы Департамента кадровой политики и образования МСХ РФ (гос. регистрационные номера 372-36-2ж; 95-3 6-2ж), единого заказ-наряда Минобразования и науки РФ (129.99 Ф - фундаментальные науки), тематического плана НИР ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого» (per. номер 1.140.97Д).

Научная новизна. Впервые показана эффективность применения антистрессовой кормовой добавки «Суперпрестартер» в первую неделю напольного выращивания цыплят-бройлеров кросса «Росс-508». Впервые определено влияние дифференцированного низкоинтенсивного магнитолазерного излучения (НИМЛИ) в разные возрастные периоды напольного выращивания мясных цыплят на интенсивность роста, развития, показатели убоя, оценку мясных качеств, гематологические показатели, содержание тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах.

Теоретическая и практическая значимость работы. Показана высокая эффективность применения кормовой добавки «Суперпрестартер» (с 1 по 7 сутки) в рационах кормления цыплят-бройлеров при напольном содержании как в отдельности, так и в сочетании с магнитолазерной терапией.

Результаты научно-исследовательских работ по использованию данной кормовой добавки включены научно обоснованные рекомендации выращивания цыплят-бройлеров в ЗАО «Агропромышленный концерн Великий Новгород» и Программу производства мяса птицы в концерне.

Ряд практических предложений (по применению магнитолазерной технологии в мясном птицеводстве) описан в общественно-политическом журнале Федерального Собрания - Парламента РФ «Российская Федерация сегодня» (М.: 2002, № 18 (за сентябрь).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту: - влияние скармливания кормовой добавки «Суперпрестартер» цыплятам-бройлерам в первую неделю напольного выращивания как в отдельности, так и в сочетании с магнитолазерной терапией на интенсивность роста, развития, показатели убоя, оценку мясных качеств, гематологические показатели, концентрацию тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах.

-эффективность использования полнорационных комбикормов BR1, BR2 и BR3 при напольном выращивании бройлеров в кратчайшие сроки (39 сут).

Реализация результатов исследований. Эффективность использования данной кормовой добавки в кормлении цыплят-бройлеров установлена в ЗАО «АПК Великий Новгород» (акт внедрения в приложении диссертации), особенности его применения отражены в учебных курсах «Кормление с.-х. животных», «Сельскохозяйственная экология».

Апробация работы. Основные положения диссертации обсуждены и одобрены на научной конференции с международным участием (2003 г.), научно-практических конференциях аспирантов и профессорско-преподавательского состава Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого (2001 - 2003 гг.), опубликованы в периодической печати.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 152 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, приложений, содержит 19 таблиц. Список литературы включает 153 источника, в том числе 26 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Севостьянова, Наталья Николаевна

6 выводы

1. Питательные качества антистрессовой кормовой добавки «Суперпре-стартер» способствовали поддержанию функций организма, являющихся критическими для мясных цыплят в первые дни жизни, благодаря большему содержанию легкодоступных аминокислот и обменной энергии по сравнению с полнорационными комбикормами BR1, BR2 и BR3.

2. Для увеличения продуктивности цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» и снятия стрессов при напольном выращивании целесообразно использовать кормовую добавку «Суперпрестартер» с последующей магнитола-зерной терапией.

3. Применение «Суперпрестартера» и последующей магнитолазерной технологии способствовало повышению интенсивности роста цыплят-бройлеров. Наибольшие среднесуточные приросты живой массы наблюдались при скармливании кормовой добавки и воздействии электрофизиологического фактора в возрасте при облучении 1 сут и 14 сут.

4. При воздействии кормовой добавки и НИМЛИ в возрасте 1 сут продолжительностью облучения 5 мин и в возрасте 28 сут с экспозицией 3 мин была отмечена наивысшая энергия роста, что привело к максимальной живой массе на момент убоя цыплят, а именно 1945,0 + 30,3 г и 2050,0 + 31,9 г соответственно против 1593,0 + 20,0 г в контроле.

5. При скармливании кормовой добавки и воздействии электрофизиологического фактора на область груди цыплят-бройлеров сканированием в возрасте 1 сут при всех экспозициях облучения увеличился выход наиболее ценных частей тушки: масса грудных мышц составила 297,1 ±22,1 -353,6 ± 12,8 г (td 3,01) против 273,4 + 23,4 г в контроле, масса бедренных мышц варьировала от 387,4 ± 10,2 г до 423,9 ± 23,0 г (td 0,74) против 347,4 ± 25,6 г в контроле.

6. Максимальные индексы мясности тушки достигнуты при использовании «Суперпрестартера» в первую неделю жизни и воздействии низкоинтенсивного магнитолазерного излучения в возрасте 1 сут.

7. Кормовая добавка и низкоинтенсивное магнитолазерное излучение с экспозицией облучения 1 мин в любом возрасте способствовали очищению бедренных мышц от тяжелых металлов (Pb, Zn и Си).

8. Скармливание «Суперпрестартера» в первые семь дней жизни в значительной степени способствовало очищению грудных мышц цыплят-бройлеров от тяжелых металлов. Суммарная концентрация тяжелых металлов была на 22 % ниже, чем в контроле.

7 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При напольном выращивании цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» рекомендуем в первую неделю скармливать антистрессовую кормовую добавку «Суперпрестартер» в следующих дозах в зависимости от возраста:

12 г - 0 сут;

14 г - 1 сут;

15 г - 2 сут;

16 г-3 сут; 18 г - 4 сут; 21 г-5 сут; 24 г - 6 сут; 27 г - 7 сут.

2. В остальные сроки (8-10 сут, 11 - 24 сут, 25 сут - до убоя) напольного выращивания цыплятам-бройлерам необходимо скармливать полнорационные комбикорма BR1, BR2 и BR3 с последующим применением магни-толазерной терапии продолжительностью 1 мин (частота излучения 50 Гц; мощность импульса 3,5 мВт; магнитная индукция 42 мТл; режим излучения - непрерывный).

5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

С целью получения высококачественного, экологически безопасного мяса бройлеров при напольном содержании нами проведены пять научно-хозяйственных опытов по скармливанию антистрессовой кормовой добавки «Суперпрестартер» (производство «Провими», Голландия) и применению низкоинтенсивного магнитолазерного излучения (аппарат «Виктория»).

Скармливание кормовой добавки в первую неделю жизни позволяет снизить действие стрессовых ситуаций на организм. Последующая маг-нитолазерная терапия на протяжении всего периода выращивания способствует усилению действия «Суперпрестартера».

Цыплята-бройлеры кросса «Росс-508» имеют генетически заложенную в организме возможность ускорения интенсивности прироста живой массы от 60 до 130 г в сутки при скармливании комбикормов BR1, BR2 и BR3, производимых на комбикормовых предприятиях ЗАО «АПК Великий Новгород». Использование «Суперпрестартера» и НИМЛИ позволило увеличить приросты живой массы бройлеров на 4,5 - 22 %.

Суперпрестартер» в сочетании с электрофизиологическим фактором воздействия на организм цыплят кросса «Росс-508» способствовало ускорению окислительно-восстановительных процессов в организме и, как следствие, улучшению биохимических и морфологических показателей крови.

Масса грудных и бедренных мышц достигла максимальных показателей (297,1 + 22,1 г - 353,6 ± 12,8 г и 387,4 ± 10,2 - 423,9 + 23,0 г соответственно против 273,4 + 23,4 г и 347,4 + 25,6 г в контроле) при скармливании добавки и магнитолазерной терапии в суточном возрасте. Это привело к увеличению индексов мясной продуктивности на 12-25 %.

Применение кормовой добавки и воздействие низкоинтенсивного магнитолазерного излучения инфракрасного спектра на область груди бройлеров в разные возрастные периоды привело к снижению накопления тяжелых металлов. Наименьшее содержание Zn было зафиксировано у цыплят, потреблявших «Суперпрестартер» в первую неделю жизни, что и повлияло на уменьшение суммарной концентрации тяжелых металлов до 13,6705 мг/кг против 16,7305 мг/кг в контроле.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Севостьянова, Наталья Николаевна, Великий Новгород

1. Агеев В. Н., Алексеев Ф. Ф., Асриян М. В. Промышленное птицеводство. М.: Агропромиздат, 1985. - 479 с.

2. Агеев В. Н., Квитков Ю. П., Паньков П. Н., Синцерова О. Д. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272 с.

3. Агеев Н. А. Промышленное птицеводство. — М.: Колос, 1987. — 479 с.

4. Адаптивное кормопроизводство: проблемы и решения (к 80-летию ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса). — М.: ФГНУ «Росинфорагротех», 2002. 524 с.

5. Акбаев М., Малофеева Н., Цыпляев А., Леляк А. Резервы повышения продуктивности бройлеров// Птицеводство. М., 2003. - № 7. - С. 5.

6. Алексеев Ф. Ф., Аспирян М. А., Бактин И. А. И др. Промышленное птицеводство. М.: Агропромиздат, 1985. - 378 с.

7. Аликаев В. А., Даниловский В. М. Болезни птиц. М.: Колос, 1974. -125 с.

8. Ю.Алипов В. В. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -ВАСХНЙЛ, 1987.-С. 12-18.

9. Андин Л. С. Оптимизация липидного питания ремонтного молодняка кур мясных пород / Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. к.с.-х. н. Саранск, 2000.-24 с.

10. Андреев Г, Лебедев А. и др. Лазеротерапия в практике животноводства // Молочное и мясное скотоводство. 2001№ 2. - С. 28 — 30

11. Апатенко В. М. Болезни птиц при интенсивных методах ведения отрасли. Харьков, 1996. - С. 3-5.

12. Артемичев Н. А. Рецептурный справочник по болезням птиц. М.: Колос, 1988.-254 с.

13. Байбеков И. М., Мавлян-Ходжаев Р. Ш. Влияние низкоинтенсивного лазерного излучения на процессы фагоцитоза // Лазерная и магнитолазер-ная терапия в экспериментальных и клинических исследованиях. Обнинск, 1994.-С. 238-239

14. Барабина М. Т. Профилактика возрастных иммунодефицитов и гастроэнтеритов у цыплят-бройлеров / Автореф. дисс. к. с.-х. н. Витебск. -г. Витебск, 1996. С. 16.

15. Бессарабов Б., Крыканов А. и др. Влияние пробиотиков на рост и сохранность цыплят// Птицеводство, 1996. № 1. — С. 25.

16. Бессарабов Б. Ф, Мельникова И. И., Петров Е. Б. Применение лучей гелий-неонового лазера для стимуляции эмбриогенеза сельскохозяйственной птицы. М ., 1986. - 28 с.

17. Бессарабов Б. Ф., Обухов JL М., Штильман И. Д. Методы контроля и профилактики незаразных болезней птиц. М.: Росагропромиздат, 1988. -С. 19.

18. Бессарабов Б. Ф., Петров Е. Б. Лазерное прединкубационное облучение яиц и естественная резистентность птицы // Ветеринария 1983. N 6. С 2526

19. Богатырева Г. А., Соколов В. М. Организация полноценного питания животных и птицы, за счет использования биологически активных веществ. Новосибирск, 1999. - С. 24-28.

20. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. — М.: Аг-ропромиздат, 1990. 624 с.

21. Богданов С. А. Лазерная терапия в вопросах и ответах // Ветеринария.- 2000. № 6. - С. 13-14

22. Бондарев Э. И. Приусадебное хозяйство. Разведение домашней птицы.- М.: ЭКСМО-Пресс, 2001. 356 с.

23. Бондаренко С. Полная энциклопедия птицеводства. М.: АСТ-Сталкер, 2002. - С. 24-26.

24. Бондарук В., Денисов Д., Спирина С., Сафонова Т. «Уликсес» птицеводству// Птицеводство. - М., 2003. - № 3. - С. 40.

25. Борисенко Е. Я., Баранова К. В., Лисицын А. П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М.: колос, 1984. - 256 с.

26. Брискин Б. С. и др. Влияние низкоинтенсивного лазерного излучения на метаболизм и репаративные процессы в организме // Клинич. медицина. 1996.-№1. - С. 54-55

27. Буйлин В. А. Низкоинтенсивная лазерная терапия с применением матричных импульсных лазеров. М.: ТОО "Фирма Техника", 1996. - 118 с.

28. Бурделев Т. Е., Жильцов В. Г., Соболев В. А. Основы ветеринарии. -М.: Колос, 1971.-125 с.

29. Быковская А. В. Малая энциклопедия птицеводства. М.: Баро-Пресс, 2000.-416 с.

30. Вейсман И. А., Худ JI. Е., Вуд У. Б. Введение в иммунологию. М.: Высшая школа, 1983. - С. 153.

31. Венидиктов А. М., Ионас А. А. Химические кормовые добавки в животноводстве. М.: Колос, 1989. - С. 28-32.

32. Владимиров Ю. А. Три гипотезы о механизме действия лазерного облучения на клетки и организм человека / Эфферентная медицина М: ИБМХ РАМН, 1994. С. 51 -67.

33. Водолагина М.В. Эффективность использования продуктов переработки семян тыквы при выращивании цыплят-бройлеров / Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. к.с.-х.н. ЦНИИТИК. п. Дубровицы, Моск. обл., 1997. - 24 с.

34. Войлошников Д. С. Лазерная терапия в практике животноводства // Практик. 2000. - № 3. - С. 8 - 11

35. Вяйзенен Г. Н., Варданян С. К., Вяйзенен Г. А. Новое в магнитолазер-ной технологии. Великий Новгород, 2000. - 310с.

36. Вяйзенен Г. А., Вяйзенен Г. Н., Беломестнов В. П., Шкурко Д. И., Токарь А. И. Промышленное производство мяса бройлеров на научную основу // Хранение и переработка сельхозсырья. М.: 2003, № 10, С. 26 -30.

37. Вяйзенен Г. А., Вяйзенен Г. Н., Беломестнов В. П., Шкурко Д. И. Аэроионотерапия важный элемент программы промышленного производства мяса бройлеров // Хранение и переработка сельхозсырья. - М.: 2004, №6, С. 22-31.

38. Вяйзенен Г. А., Вяйзенен Г. Н., Беломестнов В. П., Шкурко Д. И., Токарь А. И., Всеволодова Е. Н., Евстигнеев А. Р. Новое в промышленном производстве экологически чистого мяса бройлеров // Зоотехния. — М.: 2004, №2, С. 30-32.

39. Вяйзенен Г. Н., Федотов А. А., Некрасов А. В. Ускорение выведения тяжелых металлов и радионуклидов из организма сельскохозяйственных животных. Новгород, 1996. - 132 с.

40. Гамалея Н. Ф. Механизмы механического действия излучения лазера // Лазеры в клинической медицине / Под. ред. Плетнева С. Д. М.: Медицина, 1981.-С. 35-38

41. Георгиевский В. И., Анненков Б. Н. Самохин В. Т. Минеральное питание животное. М.: Колос, 1989. - С. 36-52.

42. Гирчис Я. К., Бруневичус В. И., Данюс С. А. Вильнюсская птицефабрика. М.: колос, 1981. - 80 с.

43. Головачев А. Ф., Надальяк Е. А. Энергетический обмен и концентрация свободных радикалов в печени куриных эмбрионов и цыплят // Биофизика. 1993. - Т.ХУШ. Вып.5.- С.862-867.

44. Головей В. В. Использование магнитолазерной технологии при выращивании цыплят-бройлеров / Автореф. на соиск. уч. ст. к. с.-х. н. НовГУ. Великий Новгород, 2002. - 22 с.

45. Головей В. В. Использование магнитолазерной технологии при выращивании цыплят-бройлеров. Диссертация, Великий Новгород,-2002,-247 с.

46. Джикия JI. Г., Киквидзе Р. Р., Урашадзе А. Я. Повышение инкубационного качества яиц под действием лазерного излучения // Всесоюз. на-уч.-произв.совещ. по применению оптического излучения в с.х. производстве. Львов, 1984. - С. 23.

47. Дядичкина Л., Главатских О., Позднякова Н. Оптимальные температура и влажность в инкубаторе// Птицеводство. М., 2003. - № 2. - С. 4.

48. Евстигнеев А. Р. Применение импульсных полупроводниковых лазеров в ветеринарии. Калуга-Боровск, 2001, 35 с.

49. Иоцюс Г. П., Старчиков Н. И. Птицеводство. М.: Агропромиздат, 1989.-351 с.

50. Калашников А. П., Клейменов Н. И., Баканов В. Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. -М.: Агропромиздат, 1985. С. 35

51. Каплан Г.В. Эффективность использования лечебно-профилактической кормовой добавки ЛПКД в рационах свиней и цыплят-бройлеров / Ав-тореф. дисс. на соиск. уч. ст. к.с.-х.н. ЦНИИТИК. - п. Дубровицы, Моск. обл., 2000.-21 с.

52. Капустина Г. М. Внутривенное лазерное облучение крови (ВЛОК) // Применение низкоинтенсивных лазеров в клинической практике. М., 1997.-С. 35-36

53. Кормление птицы: Справочник/ Н. В. Агеев, А. Егоров, Т. М. Околе-лова, П. Н. Паньков. М.: Агропромиздат, 1987. - 192 с.

54. Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Практикум/ под ред. Редько Н. В. и Шупика М. В. М.: Дизайн ПРО, 2000.-384 с.

55. Корнеев Н. А., Сироткин А. Н. Основы радиоэкологии сельскохозяйственных животных. М.: Энергоатомиздат, 1987. - С. 208.

56. Кочиш И. И., Петраш М. Г., Смирнов С. Б. Птицеводство. М.: Колос, 2003.-323 с.

57. Кочиш И. И., Петраш М. Г., Смирнов С. Б. Птицеводство: Учебник для вузов. М.: Колос, 2003. - 324 с.

58. Кретов С.Н. Влияние ультрафиолетового облучения на физиологическое состояние и продуктивные качества кур-несушек родительского стада при использовании двухъярусных батарей / Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. к.с.-х. н. ДГАУ. Благовещенск, 1999. - 20 с.

59. Куры, гуси, утки и индейки. Разведение и выращивание. М.: Донеч-чина, 2000.-192 с.

60. Лисунова Л., Токарев В., Лисунова А. Накопление кадмия в организме мясных цыплят// Птицеводство. М., 2003. - № 1. - С. 13.

61. Мамедова О. М. Влияние подкормки комплексом некоторых солей, микроэлементов, мышьяковистого натрия и нафталана на рост и развитие и половозрелость цыплят // Научные труды. Кировобад, 1988. - С. 16-18.

62. Мамукаев М. Н. Физиологические показатели, выводимость и жизнеспособность цыплят-бройлеров при светолазерной активации яиц // Автореф. дис. канд. биол. наук. — Боровск, 1988. 18 с.

63. Маслиева О. И. Витамины в кормлении птицы. — М.: Колос, 1979. С. 38-54.

64. Маслобоев А. Я. Эффективность скармливания премиксов различного состава в условиях промышленного содержания. Боровск, 1984. - С. 106.

65. Михалев С. С. Технология производства кормов. М.: Колос, 1998. -432 с.

66. Михайлов Н. В., Устинсков И.Б., Устинскова JI.A. Влияние света гелий-неонового лазера на рост куриного эмбриона и цыплят // Ученые записки Казань, вет. ин-та им. Н. Э. Баумана. 1997. - Т. 128. - С. 104 - 108

67. Мулланаева JI. А. Изучение влияния иммунных стимуляторов роста и развития на курах, содержащихся в условиях птицефабрики // Новые фармакологические средства в ветеринарии. Сибирь, 1995. - С. 28-29.

68. Мулланаева Л. А. Состояние и пути повышения естественной резистентности кур в промышленном птицеводстве. Автореф. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. Казань., 1991. — 24 с.

69. Мымрин И. А. Технология производства бройлеров в клеточных батареях. М.: Агропромиздат, 1988. - 72 с.

70. Немитов Ю., Ивницкий Ю., Леккина О. Иммуномодулятор повышает продуктивность // Птицеводство. 1996. - № 6. - С. 24.

71. Неоновый лазер и его влияние на рост куриного эмбриона и цыплят // Ученые записки Казан, вет. ин-та им. Н. Э. Баумана.-1977. Т. 128. - С. 104-100.

72. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие./ под ред. Калашникова А. П., Фисина В. И., Щеглова В. В., Клейменова Н. И. М.: Дизайн ПРО, 2003. - 456 с.

73. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-304 с.83.0колелова Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Агро-промиздат, 1990. - 111 с.

74. Орлов Ф. М. Болезни птиц. -М.: Колос, 1981.-С. 113-125.

75. Писарев Ю., Батов В. Откорм птицы при напольном содержании// Птицеводство. М., 2003. - № 5. - С. 42.

76. Полная энциклопедия птицеводства. Содержание. Кормление. Уход и разведение. М.: АСТ-Сталкер, 2002. - 420 с.

77. Пристач Н. В. Современная зоотехническая наука в помощь мясному птицеводству. СПб, 1999, с. 12- 14.

78. Приусадебное животноводство и птицеводство. — М.: Феникс, 2001. -С. 78-86.

79. Производство мяса бройлеров странах членах СЭВ/ Г. Петехазы, Й. Фаркаш, X. Брандш и др. - М.: Колос, 1978. - 247 с.

80. Практический справочник птицеводства. М.: АСТ-Сталкер, 2002. -672 с.

81. Птицеводство. -М: Колос, 2003. С. 15-16.

82. Птицеводство. Россия. М.: Бизнес-карта, 2003. - 116 с.

83. Разведение кур мясных пород. М.: АСТ-Сталкер, 2001. - 64 с.

84. Разведение кур мясо-яичных пород. М.: АСТ-Сталкер, 2002. - 61 с.

85. Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1972. - С. 77.

86. Риш М. А. Физиологическое и практическое применение макроэлементов. Рига, .1989. С. 14 - 43.

87. Роберт А. О. Иммунная система птицы// Птицеводство. М., 1996. - № 2.-С. 39-41.

88. Роберт А. О. Плотность посадки птицы и другие факторы// Птицеводство. М., 1997. - № 3. - С. 38-40.

89. Русакова Ф.М. Уточнение норм сырого протеина для яичных кур кросса «Беларусь-9» в условиях Западной Сибири / Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. к.с.-х.н. Новосибирск, 2002. - 19 с.

90. Садовников Н. В. Влияние некоторых цитомедиков на клеточные и гуморальные факторы защиты организма цыплят разной степени физиологической зрелости // Морфология и патология животных. С-Пб, 1993. -С. 39-41.

91. Садовников Н. В. Влияние некоторых цитомедиков на показатели периферийной крови// Морфология, физиология и патология у животных. -СПб, 1993.-С. 41.

92. Слепухин В., Гуреев А., Емашкина И Ножные намины у цыплят-бройлеров// Птицеводство. М., 2003. - № 6. - С. 17.

93. Совершенствование технологии производства мяса бройлеров/ Сборник научных трудов. М.: Агропромиздат, 1989. - 184 с.

94. Солнцева К. М. Производство и использование премиксов. Л.: Колос, 1980.-С. 8-23.

95. Солнцев К. М., Редьков Г. Ф. и др. Эффективность различных солей и микроэлементов и антибиотиков в премиксах // Научные труды. Горки, 1984.-С. 167.

96. Столляр Т. А. Перспективные технологии и оборудование для реконструкции и технического перевооружения птицеводства // Тракторы и сельскохозяйственные машины. 2002. - № 7. - С. 43-44.

97. Сурков А. А. Влияние плотности посадки бройлеров на их рост и естественную резистентность// Птицеводство. М., 1998. - № 9. — С. 2122.

98. Сурков А. А. Изучение факторов естественной резистентности у кур чистых и гибридных линий мясных пород / Автореф. дисс. к. с.-х. н. Москва. г. Москва, 1987. - С. 18.

99. Тертичная JI. П. Влияние марганца, серы и светового режима на продуктивные качества кур // Научные труды. Оренбург, 1989. - С. 78 -93.

100. Титова Е.Р. Оптимизация режимов хранения и инкубации куриных яиц новых кроссов / Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. к.с.-х.н. С.-Пб, 1999. - 18с

101. Тулкин А. Экологически безопасные технологии в животноводстве и ветеринарии // Молочное и мясное скотоводство, 2002. № 1. — С. 28 -31

102. Фисина В. И., Егоров Т. Н., Околелова И. П. Рекомендации по витаминному питанию сельхозживотных и птиц. Сергиев Посад: ВНИТИП, 1994. - С. 43 - 52.

103. Фисина В. И., Ермакова В. И. Рекомендации по витаминному питанию сельскохозяйственных животных и птиц. Сергиев Посад: ВНИТИП, 1992.-С. 109.

104. Фисинин В. И., Столляр П. А. Производство бройлеров. М.: Агропромиздат, 1989. -184 с.

105. Хохрин С. Н. Корма и кормление животных: Учебное пособие. -СПБ.: Лань, 2002ю 512 с.

106. Хрусталева И. В., Михайлов Н. В., Штейберг Я. И. И др. Анатомия домашних животных. М.: колос, 1994. - 704 с.

107. Чаус В. П. Выращивание птицы. Л.: Лениздат, 1985. - 127 с.

108. Чемодуров А. А. Белково-витаминные добавки. М.: Колос, 1977. -С. 91-97.

109. Чепрасова О.В. Кормовое достоинство «Белка-сарепта 5» из горчичного жмыха и использование его в кормлении кур / Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. к. с.-х. н. ВГСХА. - п. Дубровицы, Моск. обл., 1996. - 24 с.

110. Шестаков Д. В. Технология промышленной инкубации яиц и хозяйственно-биологические особенности птицы при воздействии на них низкоинтенсивным лазерным излучением. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук, Вологда-Молочное. -2002.-21 с.

111. Шешенин Д., Дядичкина JT. Влияние условий хранения яиц на качество мясных цыплят// Птицеводство. М., 2003. - № 3. - С. 2-3.

112. Шкляр М. Ф. Интенсификация бройлерного производства. М.: Россельхозиздат, 1980. - 88 с.

113. Экнипьюнг Л. А. Ростостимулирующее влияние на цыплят лекарственных веществ микробного происхождения // Автореф. дисс. к. с.-х. н. Москва. г. Москва, 1990. - 16 с.

114. Эстерман М. Т. Куры, гуси, утки. М.: АСТ-Сталкер, 2001. - 126 с.

115. Якименко И. Л. Способ сберегания инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы // Патент Украины N 97126221, 1998.

116. Auer L. М., Holzer P., Asher P. W., Heppner F. Endoscopic neurosurgery // Acta Neurochir. 1988. V. 90. - P. 1 - 14.

117. BuilinV.A. // The 1-st international Congress "Laser and health-97", Li-massol, Cyprus, 1997 202 p.

118. Dorglung R., Nutritionists discuss economics of energy utilisation in Fattening cattle. Feedstuffs, 1977, p. 38,42.

119. Doyle J.J., Spaulding J.E. Toxical and essential trace elements in meat -a review. J. of Animal Sci., 1978. - v. 47. - № 2. - P. 398 - 419.

120. Dulka I.I., Rusby T.N. Ultratrace metals in some environmental and biological system. //Annal. Chem. 1976. - Vol. 48, № 8. - P. 640 - 653.

121. Elinder C. et al. Hastar riskerar kadmiumforgiftming. Sven. Veterinar-tidn., 1979, arg. 31 ,№20. - s. 598 - 601.

122. Gamache F. W., Morgello S. The Histopatalogical effect of the C02 versus the KTP laser on the brain and spinal cord: a canine model // Neurosurgery. -V. 32.-P. 100-104.

123. Classen H. L. The role of photoperiod manipulation in broiler chicken management //Livestock Environmenta. III. 1988. P. 357-364.

124. Goehel K.R. Fundamentals of laser science // Acta Neurochirurgica.-1994.-V.61 .-Suppi.-P.20-33.

125. Imeson A. Thickening and gelling agents for food. London: Chapman and Hall, 1992. - 258 p.

126. John Clars. Natural and artifical food additives, Harper Collens Publisher, 1991.-277 p.

127. Kflshnamufthy S., Powefs S.K. Lasers in Neurosurgery // Lasers in Surgery and Medicine.-1994.-Vol. 15.-P. 126-167.

128. Meulemans E., Werner M Light Sources for Photobiology and Phototherapy. Philips Lighting, 1995. - 27p.

129. Neathery M.W. Metabolism and toxicity of cadmium, mercury and lead in animals. J. Dairy Sci., 1975.-V. 58.-№ 12.-1767 p.

130. Nickel Biochemistry, Toxicology and Ecologic Issues: A Collec. Of Pap. Presented at the Fifth International Conf. On Nickel Biochem., Toxicol, and Ecol. Issues, 7-11 Sudbury, 7-11 Sept., 1992 //Sci. Total Environ. 1994. -148,№2-3.-P. 99-327.

131. Nordberg G. Human cadmium exposure in the general environment and related health risks a review // Sources of Cadmium in the Environment, Organisation for Economic Cooperation and Development: Paris, 1996. - P. 94104.

132. Nriagu J. Mercury pollution from the past mining of gold and silver in the Americas //Sci. Total Environ, 1994. 149, № 3. - C. 167 - 181.

133. OECD. Cadmium, Background and National Experience with Reducing Risk // Environment Directorate, Organisation for Economic Cooperation and Development: Paris, 1994. 195p.).

134. Producing Quality Broiler Meat. Management Systems for the Ross Broiler", ROSS BREEDERS, 2000. 64p.Robert S., Hui Y. H. Diclionary of food ingredients. - USA: Chapman and Hall, 1996. - 201 p.

135. Roy L. Whistler, Tames N. Bemiller. Carbohydrate chemistry for scientists. USA: Eagan press, 1997. - 241 p.

136. Tuner J., Hode L. Laser therapy in dentistry and medicine.-Stockholm, Sweden: Prima Books, 1996. 236p.

137. Venugopal В., Luckey T.D. Metal Toxicity in mammals //New York: Plenum press. 1978. - V. 2. - 409 p.

138. Voros Karole et. al. Lovak idult olommergezenek hasai el ofordulasa. -Magy allatorv. Lapja, 1980. V. 35. - № 4. - P. 253 - 259.

139. Wagner G.J. Cadmium in crops and effects on human health // Adv. Agron., 1993. -Vol.51, -P.173-212.

140. Walker M.F., Stoffs B.B. Lasers in pediatric neurosurgery // Pedi-atr.Neurosc.-1985.-V.86.-P.23-30.

141. Zarnofftno L., Chavantes C., FJuovny M. ef al. Endoscopic laser stereotaxis (E.L.S.):indication for cystic or intraventicular lesions/VSPIE.-1990.-V. 1200 -P.253-271.