Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «СУПЕРПРЕСТАРТЕР» И НИЗКОИНТЕНСИВНОГО МАГНИТОЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ПРИ НАПОЛЬНОМ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «СУПЕРПРЕСТАРТЕР» И НИЗКОИНТЕНСИВНОГО МАГНИТОЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ПРИ НАПОЛЬНОМ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ"

На правах рукописи

СЕВОСТЬЯНОВА Наталья Николаевна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «СУП ЕРПРЕСТАРТЕР» И НИЗКОИНТЕНСИВНОГО МАГНИТОЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ПРИ НАПОЛЬНОМ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.02 — Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Великий Новгород 2004

Работа выполнена на кафедре животноводства института сельского хозяйства н природных ресурсов ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудро! и»

Научный руководитель; доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

Заслуженный деятель пауки Российской Федерации ВЯЙЗЕНЕН Геннадий Николаевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук

ПОПОВ Игорь Ильич

доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник СМИРНОВА Мария Федоровна

Ведущее учреждение: Санкт-Петербургский государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится и^С^Л, 2004 года в У часов

мин на заседании диссертационного совета Д 212,168.08 при ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого-но адресу: 173000 г. Великий Новгород, ул. Советской Армии, 7, ауд; 2! ?.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУВПО «и1 I о -родскнй государственныЙ университет имени Ярослава Мудрого»

Автореферат разослан Ш0МА>_2004 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета ТОКАРЬ А, И.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Промышленное птицеводство - наиболее динамично раскипающаяся отрасль животноводства, значение которой в мировом сельском хозяйстве постоянно возрастает. Пронатснне генетического потенциала но мясной продуктивности и энергии роста возможно лишь при создании оптимальных условий содержания и кормления. Значительное сокращение сроков выращивания цыплят-броклероп за счёт интенсивного роста и развития предъявляет высокие требования к технологии производства экологически безопасного мяса.

Практический интерес представляет новая антистрессовая кормовая добавка, способная не только обеспечить цыплят-бройлеров питательными, но и биологически активными веществами, роль которых в обмене веществ организмом велика, особенно при напольном содержании.

Физические и электрофнлюлогические способы воздействия на сельскохозяйственную мясную птицу с целью уменьшения или ликвидации стрессовых ситуаций привлекают внимание исследователей и практиков.

Ассортимент мапшюлазерной аппаратуры отечественного производства расширяется, чю позволяет решать многие возникающие задачи.

Соблюдение всех параметров содержания и кормления птицы мясною направления продуктивности позволяет сделать данную отрасль конкурентоспособной и решить проблему Продовольственной безопасности страны л кратчайшие сроки.

Необходимо выявить влияние скармливания антистрессовой кормовой добавки «Су пер престар тер» при напольном выращивании цыплят-бройлеров на содержание тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Основной целью работы являлось определение влияния скармливания кормовой добавки «Суперпрестартср» и низкой нтснси иного магнитлазер-ного излучения на рост и развитие цыплят-бройлеров при напольном выращивании.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

определить возможность использования «Суперпрсстартера» при напольном выращивании бройлеров;

выявить влияние кормовой добавки и магнитолазерной технологии на рост и развитие цыплят-бройлеров, биохимические и морфологические показатели крови;

установить влияние «Суперлрсстартера» и низконптснотлого магниголазерного излучения (НИМЛИ) на оценку наиболее ценных частой тушки, содержание тяжелых металлов в грудных и бедренных мыишах;

определить экономическую эффективность использования кормовой добавки и НИМЛИ при напольном выращивании цыплят-бройлеров.

Тема является составной частью государственной научно-технической программы Департамента кадровой политики и образования МСХ РФ (гос. регистрационные номера 372-36-2ж; 95-36-2ж), единого заказ-наряда Минобразования н науки РФ (129.99 Ф - фундаментальные науки), тематического плана НИР ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого» (рег. номер 1.140.97Д).

Научнан новизна. Впервые показана эффективность применения антистрессовой кормовой добавки «Суперпрестартер» в первую неделю напольного выращивания цыплят-бройлеров кросса «Росс-508». Впервые определено влияние дифференцированного низкоинтенсивного магнитола-черного излучения (НИМЛИ) в равные возрастные периоды напольного выращивания мясных цыплят на интенсивность роста, развития, показатели убоя, опенку мясных качеств, 1сматологические показатели, содержание тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах.

Теоретическая н приктическап значимость работы. Показана высокая эффективность применения кормовой добавки «Суперпрестартер» (с 1 по 7 сутки) в рационах кормления цыплят-бройлеров при напольном содержании как в отдельности, так и в сочетании с магнитолазерной терапией.

Результаты научно-исследовательских работ по использованию данной кормовой добавки включены научно обоснованные рекомендации выращивания цыплят-бройлеров в ЗЛО «Агропромышленный концерн Великий Новгород» и Программу производства мяса птицы в концерне.

Ряд практических предложений (но применению мш-нитолазерной технологии в мясном птицеводстве) описан в общественно-политическом журнале Федерального Собрания - Парламента РФ «Российская Федерация сегодня» <М.: 2002, № 18 (за сентябрь).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- влияние скармливания кормовой добавки «Суперпрестартер» цыплятам-бройлерам в первую неделю напольного выращивания как в отдельности, так н в сочетании с магнитолазерной терапией на интенсивность рос-то, развития, показатели убоя, оценку мясных качеств, гематологические показатели, концентрацию тяжелых металлов в грудных и бедренных мышцах.

- эффективность использования нолнорационных комбикормов BRI, BR2 и BR3 при напольном выращивании бройлеров в кратчайшие сроки (39 суг).

Реал и ш iditi результатов исследовании, Эффективность использования данной кормовой добавки в кормлении цыплят-бройлеров установлена в ЗЛО «АПК Великий Новгород» (акт внедрения в приложении диссертации), особенности его применения отражены в учебных курсах «Кормление с.-х. животных», «Сельскохозяйственная экология».

Л пробам и я работы. Основные положения диссертации обсуждены и одобрены на научной конференции с международным участием (2003 г.), научно-практических конференциях аспирантов и профессорско-преподавательского состава Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого (2001 - 2003 гг.), опубликованы и периодической печати.

Структура il объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 152 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, приложений. Список литературы включает 153 источника, «том числе26 на иностранных языках.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для широкого и более качественного применения антистрессовой кормовой добавки « Супер п ре стартер» как в отдельности, так я сочетании с низкоинтенсивным магнитол азерпым излучением необходимо научное обоснование некоторых проблем, вызванных при напольном выращивании, выбор дозировок, режимов и возраста при облучении цьпшят-бройлеров. Для успешного проведения исследований необходимо было выявить основные закономерности роста и развития мясных цып.'шт и возможность использования их п производственных условиях применительно к Северо-Западу России.

Материал и мешлы исследований

Экспериментальная часть исследований проведена в производственных условиях птицефабрики «Новгородская» ЗАО «АПК Великий Новгород» (Новгородская область) в 2002 году. Работа выполнялась совместно с Голо веем В. В. Лабораторные исследования по выявлению биологически активных точек в области груди цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» проведены в 200) - 2002 годах (по программе, утвержденной Минздравом РФ, 2000 г.).

Пять научно-хозяйственных опытов проведены методом групп-аналогов в птичнике №2 птицефабрики «Новгородская». Постановка и организация опытов осуществлены с учетом «Основ опытного дела в животноводстве» (А. И. Овсянников, 1976).

Отбор клинически здоровых бройлеров в суточном возрасте в группы проводили по принципу аналогов с учетом возраста, происхождения и живой массы. Все цыплята в период проведения исследований были клинически здоровы; хозяйство является благополучным по инфекционным заболеваниям.

По всем полнорационным комбикормам, скармливаемым цыплятам, проведен полный зоотехнический анализ по общепринятым методикам (ВНЖ, 1976).

В каждую группу включали по 4150 цыплят, а для более точного учета поедаемости комбикормов и выпитой воды но 16 голов. Они содержались на нолу (на глубокой подстилке) в течение 39 суток. В залах установлены контейнерные кормушки G,M и капельные поилки с кнопкой. В качестве настила применяют сухие древесные опилки.

Доступ цыплят к полнорационным комбикормам BR1, BR2 и BR3, воде питьевой — свободный. Мясных цыплят кормили гранулированными комбикормами, содержание в которых обменной энергии, питательной jt биологически активных веществ соответствовало рекомендациям шотландской фирмы «Росс Бридерз». Л смену тех же комбикормов у мясных цыплят проводили трижды на весь период выращивания, в соответствии с программой развития производства бройлеров в данном агропромышленном концерне.

Относительная влажность птичника составляла 60 - 70 %, температура жндуха во всем помещении колебалась в зависимости от возраста цыплят (например, в суточном — 30 °С, в 27 сут - 21 °С у брудера). Освещенность птичника варьировала от 25 до 3 Люкс в зависимости от возраста цыплят. Плотность поголовья находилась в зависимости от живой массы, например, при 2 кг она составляет 17,1 м1, а при 1,8 кг - 19 м3 (согласно рекомендациям Министерства и Департамента сельского хозяйства Соединенного Королевства).

Необходимо отметить, что цыплятам-бройлерам I опытной, II опытной, Ш опытной и IV опытной трупп научно-хозяйственных опытов на протяжении первой недели жизни (1-7 сут) скармливали ант и прессовую кормовую добавку «Сунерн рестарте})» ООО «Про ним и» (производство - Голландия).

При проведении опытов цыплят-бройлеров облучали однократно в возраст« 1 суг, 7, 14, 21 н 28 с разной экспозицией облучения полупроводниковым аппаратом «Виктория» ПК — спектра, с длиной волны - 0,85 мкм, частотой излучения 50 Гц, мощностью импульса 3,5 мВт, магнитной индукцией 42 мТл, непрерывным режимом излучения.

Биохимические и морфологические показатели цыплят-бройлеров определяли в ветеринарной лаборатории птицефабрики «Новгородская». Птицу для убоя отбирали утром до кормления; убой, обескровливание и ощинку тушек проводили в убоино-нерерабатывающем цехе птицефабрики. Разделку птицы с фиксацией на технолотческих весах отдельных продуктов убоя индивидуально по каждому бройлеру проводили на кафедре животноводства института сельского хозяйства и природных ресурсов

НовГУ. Анатомический анализ мясных цыплят проводили по методике Т. М. Поли вановой (1967), ВПИТнПа (1996, 2000).

Цыплята-бройлеры взвешивались при таселепии и каждые 7 сут. Абсолютный среднесуточный прирост цыплят определился по стандартной методике ВНИТиПа (2000).

Гемоглобин определяли с помощью гемоглобинометра ГС-6, эризроци-ты - в счетной камере Горяева, содержание общего белка в сыворотке крови - рефрактометрическим методом на рефрактометре ИРФ-22. Активность ферментов нереаминирования - аспартат- и алани нтра нсами н осфе-разы (ACT и АЛТ) — по методу Райтмана-Френкеля.

Анатомические индексы рассчитывали но методике В. К. Гиндие.

Содержание тяжелых металлов в биопробах определялось на атомно-эмисснонном спектрометре фирмы Pcrldn Elmer (США) в химической лаборатории АО «Акрон» Новгородской области. Подготовку образцов и приготовление рабочих растворов дня исследования проводили в лаборатории экологически чистой сельскохозяйственной продукции Инсппуга сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского госупиверсите-та имени Ярослава Мудрого,

Все работы, связанные с магнитолазерной технологией при производстве экологически чистой птицеводческой продукции, велись с учетом санитарных норм и правил устройства и эксплуатации лазеров (М.: Информ. - тд. Центр Госкомсанэлиднадзора России. 1993. - 78 е.).

Исследования по определению воздействия низкоиитепсивного мamnio лазерного излучения ИК-спеюра на организм цынлят-бронлеров проведены по методическим рекомендациям «Применение магниголазерного терапевтического аппарата на арсенпде — галлия в медицине» (М.: Минздрав РФ, 76 е.).

Цыплят-бройлеров облучал академик Лазерной академии наук РФ, профессор Г. Н. ВяЙзенен.

Производственная апробация осуществлена на цыплятах-бройлерах с суточного до 39"1 суточного возраста.

Вариационная статистика результатов исследований проводилась с использованием методических руководств но биометрии (Н, А. Ппохинский, 1970), а также прикладной программы на основе Excel 7.0.

Научно-хозяйственные опыты по выявлению воздействия низкоиитепсивного магнитолазерного излучения на организм цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» при напольном выращивании проводили по следующей схеме (табл. 1).

Таблица I. Схема научно-хозянственных опытов при напольном выращивании цыплят-бройлеров_____

Возраст при облучении Группа брокеров Продолжительность облучения, мин Продолжительность выращивания, CVT Условия выращивания (облучение однократное)

Контрольная (без НИМ11И) - 39 Основной рацион (ОР) -комбикорма BRI, BR2, BR3, вола питьевая {1 - 39 сут)

[ опытная (без НИМЛИ) - 39 Кормовая добавка «Супер-ирестартер» (в возрасте 1 — 7 сут), BRI (8 - 10 сут), BR2 (11 - 24 сут). BR3 (25 -до убоя)

1 научно-хозяйственный опыт

1 сутки II опытная 1 39 «Суп ерггрестартер» (1-7 cyr),BRl, BR2, BR3

III опытная 3 39 «Суп ерпрестартер» (1-7 cvrXBRl, BR2. BR3

IV опытная 5 39 «Суперпрестаргер» (1-7 cyr),BRl. BR2, BR3

II научно-хозяйственный опыт

7 сутки II опытная I 39 «Суп ерпрестартер» (1-7 CVT).BR1. BR2, RR3

111 опытная 3 39 «Су 1 крпрестартер » (1 -7cyr>.BRI,BR2, BR3

IV опытная 5 39 « Су j iepitpe стартер» (1 - 7 CVT).BR1, BR2, BR3

[11 На\"ШО-\ОЗЯЙСТвеННЫЙ ОПЫТ

14 сутки II опытная 1 39 «Су i [ерпрестартер » (1-7 CVT),BR1, BR2, BR3

111 опытная 3 39 «Суп ерпрестартер» (1 - 7 cyr),BRl, BR2, BR3

IV опытная 5 39 «Суперпрестаргер» (1 -7CÏT).BR1,BR2, BR3

IV Havsно-хозяйственный опьгг

21 сутки 11 опытная I J 39 «С у пери рестартер» (1 - 7 cyr),BRI, BR2, BR3

III опытная 3 1 39 «Супер престартер» (1 - 7 CVT),BRI, BR2, BR3

IV опытная 5 ) 39 «Сунернрестартер» (1 - 7 CVT),BRI, BR2, BR3

V научно-хозяйственный опыт

28 сутки N опытная 1 39 « Супер престартер» (1-7 cvTj.BRl, BR2, BR3

Ш опытная 3 39 «Суперпрестартер» (1-7 cyr),BRl, BR2, BR3

IV опытная 5 39 «Су 1 герпр естаргер» (1 - 7 CVT),BR1, BR2, BR3

Кормлен не цы ил ит-б роилеро в При напольном выращивании цыплят-бройлеров применяют сухой тип кормления. В течение всего периода выращивания и рационах цыплят-бройлеров используются специальные лолиорациопные комбикорма. Так, п начальный период, продолжительностью 0 - 10 сут, скармливают комбикорм ВК.1, а в период выращивания (II — 24 сут) - ВЯ2, и, наконец, в завершающий период (25 сут и до убоя) - ВЯЗ. Все комбикорма заготовлены на основе зерна пшеницы,

Достижение ранней хорошей поедаемости кормов суточными цыплятами — это преимущество, которое является зоотехнически и финансово оправданным п оказывает положительный эффект на весь период их жизни. Голодание цыплят в периьш день жизни задерживает всасывание желтка, подвергает сильнейшей нагрузке иммунную систему птин, задерживает развитие, соответственно и приросты, снижает интенсивность наращивания грудного мяса, - вот тс основные причины, почему необходимо стимулировать поедаемость кормов как можно раньше после вывода.

Комбикорм ВК1 является хорошо сбалансированным кормом, в котором различные показатели питательности (переваримый протеин, иерева-римыс незаменимые аминокислоты, усвояемый фосфор, натрий и т. д.) правильно соотносятся с обменной энергией. Данный комбикорм содержит (%): пшеницы 48,96; ячменя 15,00; рыбной муки 7,38; дрожжей кормовых 2,00; премикса 1,00; известняка и соли 0,38 и 0,07 соответственно. Для лучшего усвоения аминокислот в комбикорм добавлены жмых подсол неч ни ковы й (5,76 %) и соевый шрот (16,00 %). Содержание обменной энергии составляет 301 К кал, сырого протеина 22 - 24 %, сырой клетчатки 3,99 %.

Минералы, такие как Са, Р, Л и Бе, необходимые для роста, также присутствуют в этом продукте. Комбикорма сбалансированы но аминокислотному, минеральному н витаминному составу.

Введение промежуточного рациона между стартовым и финишным периодами способствует плавной адаптации биохимических систем организма и изменению состава рани он а и соответствует темпам изменения биологической потребности организма в питательных веществах.

В комбикорме В[12 увеличено содержание обменной энергии, а именно 299 К кал. При этом содержание кормов равно: пшеницы 32,19 %, ячменя 30,0 %, шрота соевого 11,0 %, жмыха подсолнечникового 12,15 %, рыбной муки 3,96%, мясокостной муки 3,50 %, премикса 1,00%, известняка и соли 0,21 % и 0,20 % соответственно. В комбикорм добавлено 3,50 % мясокостной муки и 1,48 % животного жира, который способствует не только увеличению живой массы бройлеров, но и улучшению качества тушек. Повышенное содержание ячменя в комбикорме возможно благодаря добавлению смеси рыбной и мясокостной муки. Ведь при достаточном уровне энергии в рационе решающее влияние на прирост живой массы оказы-

m

вают количество и скорость усвоения не белка в целом, а отдельных аминокислот. Увеличение содержания кормовых дрожжей до 3,0 % обусловлено высокой концентрацией сырого протеина (52 %) и большим количеством легкоусвояемых витаминов группы В.

Кальций и фосфор в кормлении мясных цыплят тесно связаны. Отношение кальцин и доступного фосфора в BR2 составляет 1,75, тогда как к комбикорме BRI - 1,85. Это свидетельствует их правильном соотношении и как следствие активном метабол ише витамина Dj. Включение в комбикорм этих элементов обуславливает структурную прочность костей.

Введение в рацион цыплят составляющих преимущественно растительного и животного происхождения позволяет более эффективно использовать витамины. При этом концентрация необходимых витаминов в комбикормах всех трех периодов является оптимальной.

ПолнорациошшЙ комбикорм (BR3) обеспечивает высокую интенсивность роста цыплят. К этому времени органы пищеварения цыпленка становятся функционально развитыми и способны переваривать все питательные вещества корма при возрастающей степени его потребления. В комбикорме ВЮ снижено содержание пшеницы до 21,1 %, а ячменя увеличено до 40,0 %. В связи со способностью птицы к поеданию больших количеств комбикорма содержание протеина в нем несколько уменьшают, а именно до 21,0 %. В комбикорм добавлено 5,0 % мясокостной муки, 1,27% живота о га жира, соенотх> nipoia 12,0 %, масла подсолнечного 1,88%, известковой муки 0,02% и поваренной соли 0,21 %. Содержание кормовых дрожжей и подсолнечннконот жмыха несколько увеличено (5,0 % и 9,3 % соответственно).

Можно сделать вывод, что скармливаемые комбикорма BRI, BR2 и BR3 полноценные по своему составу и позволяют наиболее полно использовать генетический потенциал бройлеров, таким образом, сокрашая на эти основе затраты корма на единицу проду кции.

На протяжении первой недели жизни цыплятам-бройлерам I опытной, II опытной, Ш опытной и IV опытной групп скармливали сухую кормовую добавку «Суиерпрестартер» ООО «Пропими» (изготовитель — Голландия), H 1 кг этой добавки содержится 50 г жира, 35 г клетчатки, 65 г золы; аминокислоты, мнкро- и макроэлементы, содержит рыбную муку. Сравнительный анализ питательности комбикормов приведен в табл. 2.

Питательные качества « Су iiepi i рестартсра» ориентированы на поддержание функций организма, являющихся критическими для птицы в первые дни жизни.

Эмбрионы птицы способны абсорбировать аминокислоты, и у только что выведенных цыплят обнаруживаются трипсин, химотрипсин, карбок-сипепгндазы. В первые дни жизни содержание этих ферментов гораздо ниже потребностей, необходимых для полного переваривания белков. 11менно поэтому в кормовую добавку дополнительно включены ферменты,

расщепляющие белки. Содержание аминокислот несколько выше в кормовой добавке, нежели в комбикормах, таких так метионин (0,68 %)и триптофан (0,30 %), при этом они позволяют обеспечить суточную потребность

в них организм бройлера.

Таблица 2. Сравнительный анализ питательности полнорационных комбикормов и антистрессовой кормовой добавки____

Единица Комбикорм «Супер-

I Указатель измерения BR1 BR2 BR3 престар-тер»

Сырой протеин "/о 22 -24 21 -23 19-21 tt

Обменная энергия Ккал/кг 301 299 306 305

МДж 1,18 1.24 1,27 1,27

Лргинин % 1,53 1,27 1,54

Лизин % 1,38 Г 1,3 0,984 1,35

Метнонин % 0,48 0,49 0,446 0,68

Метно н и н+цистн н % 0,92 0,82 0,766 0.У5

Треонин % 0,Й5 0,67 0,612 0,94

Триптофан % 0,24 0,165 0,145 0,30

Кальцин % 0,9- 1,0 0,850,95 0,8 - 0,9 1,0

Доступный фосфор ........ % 0,480,54 0,450,54 0,4 - 0,45 0,7

Магний мг 78,7 78,7 78,7 79,0

Хлорид % 0,150,22 0,170,23 0,160,23 0,25

Медь мг 15 15 15 15

Йод мг 1 1 1 1

Железо мг 15 15 15 15

Марганец мг 85 85 85 85

Цинк мг ¿0 60 60 60

Селен мг 0,15 1 0,15 0,15 0,15

Витамин А ME 15000 12000 12000 Вооо

Витамин Dj ME 5000 5000 4000 5000

Витамин Е мг 50 50 32 1 52

Витамин К мг 3,675 3,675 3,675 3,675

Тиамин (В|) мг 3 2 2 3

Рибофлавин (В2) мг 8 6 5 8

Пантотеновая кислота (Bj) мг 2,00 1,75 1,50 2,00

Пиридоксин (Вл) мг 5 4 3 5

Биогин мг 0,02 0,01 0.05 0,02

Фолиевая кислота мг 0,63 0,63 0,63 0,60

Витамин В[2 мг 0,016 0,016 0,016 0,016

Холин мг 572 572 467 570

Линолевая кислота */о 1,25 1,20 1,0 1,89

Повышение содержания обменной энергии и протеина (305 Ккал и 22 % соответственно) в рационе обеспечивает более интенсивное всасывание желтка, снимает нагрузку на иммунную систему птиц и ускоряет развитие, а соответственно и приросты. Концентрация микро- и макроэлементов находится па уровне комбикормов BRI, BR2 и BR3, лишь количество доступного фосфора выше в 2 раза. Это обусловлено тем, что фосфор входит в состав многих ферментативных систем, а также является компонентом так называемых «макротргичесхнх» фосфорорганических соединений, которые отвечают, главным образом, за накопление и передачу энергии в организме.

Таким образом, можно сделать вывод, что «Сулерпрестартер» сбалансирован по своему составу и обеспечивает оптимальное развитие не только желудочно-кишечного тракта, но и высокую скорость роста цыплят-бройлеров (табл. 3).

Масса грудных мышц колебалась от 203,2 + 9,2 (Р > 0,05) до 349,1 + 35,4 г (Р > 0,05) в зависимости от экспозиции излучения и достигла максимальной величины при продолжительности НИМЛИ 3 мин (353,6 + 12,8 г, Р < 0,05). Аналогичная тенденция наблюдалась и при взвешивании бедренных мышц (423,9 + 23,0 г, Р > 0,05).

В других опытных группах масса бедренных мышц составила 285,1 ¿24,6 г и 405,5 + 29,7 г соответственно при экспозиции 1 мин и 5 мин.

Отношение массы бедренных мышц к массе грудных мышц при экспозиции излучения в 1 мин и 3 мин составляло по 1,1, а с увеличением до 5 мин оно повысилось до 1,5, в то время как в контроле - 1,27.

Воздействие низкоинтенсивною магнитолазерного излучения в течение 5 мин на биологически активные точки в области груди цыплят-бройлеров в возрасте 28 сут способствовало более интенсивному росту массы сердца (11,3 + 1,8 п Р > 0,05; td 0,61), печени (4Н,4 + 5,7 г) и мышечного желудка (36,4+10,2 пР> 0,05).

Наоборот, при экспозиции излучения 1 мин выявилась тенденция уменьшения массы сердца до 7,6 + 0,1 г (Р < 0,001; td 7,93), печени до 32,4+ 4,0 г (Р < 0,05; td 2,06) и мышечного желудка до 27,5 ± 2,5 г (Р<0,05; td 2,18). Ото свидетельствует о замедлении процесса роста органов после облучения.

Таблица 3. Абсолютный среднесуточный прирост живой массы цыплят* брокеров при использовании кормовой добавки «Суперпрестартср» н

влиянии электрофизиологического фактора в разные сроки, г

Возраст при облучении Группа бройлеров и нродолжитсл ьность облучения, мнн Возраст, сут.

7 14 21 28 35 39

Контрольная I 16,3 34,7 51,4 48,6 64,3 10,8

I опытная | 19,3 27,1 59,5 48,8 66,0 1 19,0

I научно-хозяйственный опыт

1 сут. И опытная; 1 ] 6,7 30,4 60.2 70,7 ) 34.9 I 59.3

Ш опытная ;3 1 18,9 34,1 50,3 61,3 1 40,9 75,7

IV опытная; 5 19,0 31,9 | 53,0 52.5 I 90.6 43,3

II nav4но-хозяйственный опыт

7 сут. II опытная; 1 1 15,9 34,3 53.4 67,4 48.7 28.0

III опытная ; 3 1 16,6 34,2 40,7 55,8 59,5 61.1 54.3 6,0 24,8"

IV опытная; 5 ! 16,6 67,5 59,0

Ш научно-хозяйственный опыт

14 сут. 11 опытная; 1 15,7 28.7 38.1 | 92,2 1 37,0 70,8

III опытная; 3 36,6 35,0 1 45,7 | 72,0 | 33,0 40,8

IV опытная; 5 16,4 34,6 46.8 1 56.1 1 67,4 32.7

IV научно-хозяйственный опыт

21 сут. II опытная; 1 1 15,7 29,4 ¡51,4 80,6 57,5 33,6 55,6 11,1 47,8"

Ш опытная ;3 1 15,9 30.6 I 50,7

1Уоиыгпая;5 [ 16,1 29,9 51,0 54.9 61.9 47.8

V научно-хозяйственный опыт

28 сут. II опытная; 1 16,0 ' 16,2 30,3 32.2 48,2 43,7 46,4 47,7 68.1 23.8

III опытная; 3 92,0 78,9

IV опытная; 5 1 15,9 30.9 44,9 48,6 1 66.1 77,9

Таким образом, можно сделать вывод о неоднозначном влиянии низкоинтенсивного магнитолазерного излучения на область 1руди бройлеров в разные возрастные периоды. Лишь более высокие экспозиции излучения (3 мин и 5 мин) положительно подействовали из показатели убоя цыплят.

Предварительное скармливание кормовой добавки и последующее дифференцированное воздействие НИМЛИ на область груди мясных цыплят не оказали существенного влияния на некоторое морфологические и биохимические показатели крови (шбл. 4).

Таблица 4. Влияние кормовой добавки <<Супери рестарт ер» и во)действия шпконшепсивпого мапшюлазерного излечения на

Возраст, время облучения 1'руина бройлеров и продолжительность облучения. мин Общий белок, г/л СОЭ, мм/час Эритроциты, х10,!/л Гемоглобин, г/л лет, ммоль'час ллт, ммо.н.'час

Обшм контрольная (U1') без нимли 58,33 2 6,18 2.67 + 0,41 2,15 + 0,18 75,67 + 5,73 0,14 т 0,01 ■ 0,4310,01

Общая I опытная (ОР) без НИМЛИ + кормовая добавка 34,87+0,22** 4,67 ± 2,06 1,77 ±0,24 123,50+ 2,75 0,13 + 0,002 0,4810,01

I научно-хозяйственный опыт

1 сут II опытная; I 47,00 + 1,93 3,50 + 0,36 2,01 + 0,12 95,00; 5,39+ 0,14 + 0,0001 0,20 + 0,004***

III опытная; 3 52,97 + 6.14 5,67 + 2,70 1,79+0,14 86,00+12.37 0,13 + 0,0001 0,18-0,01***

IV опытная; 5 58,73 ± 3,00 4,00+ 1,40 2,15 101,00 + 20,37 0,13 + 0,01 0,17 + 0,01*"

11 наушо-хоийствениый опит

7 сут 11 опытная; I 50,43 + 3,80 4,67 + 1,65 2,21 +0,28 79,50 + 1,07 0.13 + 0,01 1 0.30 + 0,07*

Ш опытная; 3 49,43 + 3,16 3,50+ 1,24 2,31 + 0,07 79,50+16,07 0,13-Г 0,001 0,38+0,06

IV опытная; 5 56,30 + 5,00 3,67 + 1,49 1,94 + 0,06 80.67+11,07 0,12 г 0.01* 0.38 + 0,01'

III паучно-хозяйственный опит

14 CJT 11 опытная; 1 62,73 ±2,34 3,50+1,07 2,25±0,13 102,50 -4,64** 0,14+0,004 036 ±0,06

III опытная;3 1 49,40+7,42 10.00 + 2,86* 2,03 + 0.01 85,33 + 5,36 0,15 + 0,01 0,42 ±0,05

,„ - | 87,40 + IV опытная; 5 | j д'^^ 3,00+0,50 1,99 + 0,17 96,00 i 6,43* 0,14 + 0,01 0,40 ±0,07

IV на\тшо-хоз<1йстве1шый опит

21 CJT 11 олшнзя; I 1 52,65 ± 1,60 2,0010,29 2,41 +0,13 92,00 + 8.66 0.12 + 0,004*' 1 0,50 + 0,07

III опытная; 3 I 55,87+ 3,25 3,00+ 0,71 1,73 + 0.02' 78,00 + 5,00 0.16 + 0,04 i 0,35 + 0,04*

IV опнлш; 5 I 52,13 + 5.04 3.50+ 1,07 2,06 г 0,01 76,00 + 5,71 0,15 + 0,03 | 0,46 + 0,03

V науч но- хозяйственный ошл

Heys 11 опытная; I 47,00 i 2.62* 6,01 + 2,14 1,74-1-0,04* 87,00 + 6,89 0,12 + 0.001** 0.42 + 0,03

III опытная; 3 54,90 + 4,10 5,00 + 1,89 2.04 + 0,19 83,00+1,89 0,16 + 0,001** 0,47 + 0,04

IV опытная; 5 49,75 +1,25 3,00 + 0,71 1,90 + 0,24 89,00 + 7,95 0,16 г 0,001** 0,56 + 0.03**

Примечание: *Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001

Анатомические индексы цыплит-броилсров

Цыплята-бройлеры контрольной группы (то есть при основном ранионе кормления и не подвергшиеся воздействию магпитолазерной технологии) имели следующие анатомические индексы. Индекс мясностн груди составил 20,2 %, мясности ног - 25,6 %. Это обусловлено высокой массой грудных и бедренных мышц при средней живой массе цыплят-бройлеров. Общий индекс был равен 45,8 % (табл. 5).

Уменьшение индекса мясности ног обусловлено снижением массы бедренных мышц на 25 г но сравнению с контролем.

Максимальный индекс мясности тушки составил 57,5 % при экспозиции облучения 1 мин в возрасте 1 сут.

В связи с этим целесообразно выявить влияние электрофизиологического фактора в более поздние сроки выращивания на развитие мышечной ткани цыплят-бройлеров.

Таблица 5. Воздействие антистрессовой кормовой добавки и ниткоинтен-сивного магиитолазерной) излучения на анатомические индексы цыплят-бройлеров ___

Возрасг 'при облучении Группа бройлеров и п родолжител ы 1 ость облучения, мин Анатомические индексы, %

мясности 1руди мясностн ног мясностн тушки

Контрольная 20,2 25.6 45,8

I опытная 19,0 25.4 44.4

1 научно-хозяйственный опыт

1 суг II опытная; 1 26.8 1 30,7 57.5

Ш опытная; 3 21,9 1 29,6 51,5

IV опытная; 5 24,1 | 29,2 53,3

11 научно-хозяйственный опыт

И опытная; 1 1 21,2 26,4 47,6

7 еут Ш опытная ;3 1 19,4 25,8 45,2

IV опытная; 5 j 20,7 25,9 46.6

Ш научно-хозяйственный опыт

14 суг II опытная; 1 -»-> i 26.1 48,2

III опытная; 3 20.8 27,2 48,0

IV опытная; 5 20,9 23,2 44,1

IV научно-хозяйственный опыт

21 сут II опытная; 1 20,4 27,1 47.5 48,8

III опытная; 3 23,6 25 2

IV опытная; 5 20,4 24,5 44.9

V научно-хозяйственный oiii.it

28 сут II опытная; 1 21,6 1 24.5 46,1

111 опытная ; 3 20.1 1 22,8 42,9

IV опытная; 5 14,9 i 23,1 38,0

При экспозиции облучения продолжительностью 1 мин, 3 мин и 5 мин в возрасте 21 сут индекс мясности тушки составил 47,5 %, 48,8 % и 44,9 % соответствен но.

Приведенные промежутки »ре мен и воздействия НИМЛИ ИК-спектра оказали неадекватное влияние на рост цыплят-бройлеров. При пятиминутной экспозиции излучения индекс мясности тушки снизился до 44,1 %. Это произошло за счет неравномерного снижения массы бедренных мышц относительно массы тушки.

Максимальные анатомические индексы были достигнуты при продолжительности облучения 1 мин и 3 мнн, которые составляли 47,5 % и 48,8 % соответственно.

Таким образом, рассмотрев данные по этому научно-хозяйственному опыту, можно сделать вывод о положительном влиянии низкоинтенсивного магннтолазерного излучения на рост грудных и бедренных мышц цыплят-бройлеров продолжительностью 1 мин и 3 мин.

При облучении бройлеров в возрасте 28 сут наметилась тенденция снижения индекса мясности груди на фоне более высокой массы тушки. Можно судить о неадекватном влиянии НИМЛИ на развитие грудных мышц. Так, при экспозиции излучения 5 мин зафиксировано уменьшение массы грудных мышц на 25 % по сравнешпо с контролем. Это свидетельствует о состоянии «физиологического покоя» после облучения цыплят.

Концентрация тижелмх металлов в мышцах цы п л ят-брой л еров

К числу приоритетных загрязнителей продуктов птицеводства относятся тяжелые металлы. Поэтому целесообразно изучить интенсивность их накопления в грудных и бедренных мышцах цыплят-бройлеров при использовании кормовой добавки и низконнтенсивного магннтолазерного излучения.

Кон центра имя тяжелых металлов в грудных ммшпах

В грудных мышцах цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» контрольной группы (не потреблявших кормовую добавку и не подвергшихся магнито-лазерному излучению) содержание свинца составляло 0,11 мг/кг, цинка 14,72 мг/кг, меди 1,90 мг/кг (табл. б). Л концентрация самого опасного канцерогенного тяжелого металла кадмия во всех случаях не превышала 0,0005 мг/кг, что в 100 раз ниже ПДК.

Недельный период скармливания «Супер лрестартера» - единственного кормового средства при напольном выращивании способствовал снижению концентрации цинка на 27,1 % и, напротив, повышению содержания

п

меди на 4,2 %, что, в итоге, привело к снижению суммарного накоплении их в грудных мышцах на 22,4 %.

Таблица 6. Влияние скармливания кормовой добавки и воздействия НИМЛИ на концентрацию тяжелых металлов (ТМ) в грудных мышцах цыплят-бройлеров, мг/кг _____

Возраст, время облучения Группа бройлеров и продолжительность облучения, мин Содержание ТМ Сумма TM

Pb ПДК 0,5 Cd ПДК 0,05 Zn ИДК 70 Cu ПДК 5,0

Контрольная (без добавки и НИМЛИ) 0,11 + 0,01 0,0005 14,72 + 0.65 1,90 + 0,10 16,7305

I опытная (с добавкой без НИМЛИ) 0,11 + 0,01 0,0005 11,58 + 2,55 1,98 + 0.05 13,6705

I научно-хозяйственный опыт

1 сут 11 опытная; 1 wir 1 °'ti00S 14,42 + i 1,80 + 0,61 0,42 16,3305

Ш опытная; 3 0,11 + 0,01 0,0005 12,89 + 1,89 + 1,43 i 0,08 14,8905

IV опытная; 5 0,11 + 0,01 0 0005 1 !3-94± I 2-33± u,uuu> 058 0>44 16,3805

II научно-хозяйственный опыт

7 сут II опытная; 1 0,11 + 0,01 0,0005 15,07 + 0.47 1,81 + 0,27 16,9905 14,7605

Ш опытная; 3 0,13 + 0,03 0,0005 12,44 + 2,15 2,19 + 0.12

IV опытная; 5 0,07 + 0,04 0,0005 15,50 + 0,89 ],X2 »0,51 17,3905

III научно-хозяйственный опыт

14 сут II опытная; 1 0,10 + 0,02 0,0005 15,07 + 0,89 2,16 + 0,05 1,82 + 0,16 17,3305

III опытная; 3 0,09 + 0.03 0,0005 0,0005 13,91 + 0,53 12,00 + 3,85 15,8205

IV опытная; 5 0,10 + 0,01 2,16 + 0,21 14,2605

IV научно-хомйственный опыт

21 сут И опытная; 1 0,11 + 0,01 0,0005 14,75 + 0.58 2,30 + 0.12 17,1605

III опытная; 3 0,12 + 0,01 0,0005 14,78 + 0.53 1,95 + 0,14 16.8505

IV опытная; 5 0,11 -0,01 0,0005 14,31 + 1.64 2,09 + 0,12 16,5105

V научно-хозяйственный опыт

28 сут „ . I 0,10 + II опытная; ] q 0,0005 15,37 + 0,94 15,17 + 0,75 16,10 + ' 0,13 2,01 -0,47 2Л 0 + 0,27 17,4805

in 1 0,il-r III опытная; 3 | q qj— 0,0005 17,3805

IV опытная; 5 j 0,0005 1,96 + 0,37 18,1605

Уравнение регрессии по содержанию цинка в грудных мышцах имело следующий вид:

2п1р - 0.076 ХО + 1,83 (г - 0,73)

Из уравнения видно, что при увеличении экспозиции магнитол азе рн о го излучения на 1 мин увеличивается содержание цинка в грудных мышцах на 0,076 мг.

Увеличение содержания меди при экспозиции излучения 5 мин свидетельствует о повышении синтеза гемоглобина.

При воздействии НИМЛИ с экспозицией 1 мин., 3 мин. и 5 мин. в возрасте 1 суг в грудных мышцах цыплят концентрация цинка варьировала от 12,89+.1,43 м г/кг до 14,42 ± 0,61 мг/кг.

В грудных мышцах мясных цыплят, облученных в суточном возрасте, отмечена та же тенденция накопления в них свинца и кадмия, что и у птицы контрольной и I опытной фупп.

В двухнедельном возрасте концентрация свинца в грудных мышцах колебалась в пределах от 0,09 + 0,03 мг/кг при экспозиции излучения 3 мин до 0,10 + 0,01 мг/кг в остальных случаях. Концентрация меди в них более высокая (2,16 + 0,05 .мг/кг) при одноминутной к пял [минутной экспозициях излучения (2,16 + 0,21 мг/кг).

Концентрация цинка в грудных мышцах имела тенденцию к снижению. Уравнение регрессии имело следующий вид:

/-п1рми1111 ~ -0,578 х О + 15,23 (г--0,93)

Из уравнения видно, что при увеличении экспозиции магиитолазерного излучения на 1 мин снижается содержание цинка в грудных мышцах но 0,578 мг.

С увеличением возраста цыплят-бройлеров до 21 сут при воздействии НИМЛИ содержание свинца в грудных мышцах колебалось » пределах от 0,11 ± 0,01 мг/кг до 0,12 + 0,01 мг/кг, то есть незначительно. И по контрольной труппе мясных цыплят тот же показатель равен 0,11 + 0,01 мг/кг (ПДК по свинцу составляет 0,5 мг/кг).

Можно с уверенностью утверждать, <гго на протяжении всего периода выращивания и откорма {до 39 сут) концентрация свинца в грудных мышцах колебалась от 0,09 до 0,13 мг/кг (ниже ПДК от 5,5 до 3,8 раз соответственно). Концентрация кадмия в них также не превышала 0,0005 мг/кг.

В трех недельном возрасте облучения птицы при воздействии НИМЛИ разной экспозицией содержание цинка в грудных мышцах варьировало от 14,31 ± 1,64 мг/кг до 14,78 + 0,53 мг/кг, что ниже на 4,9 - 4,7 ПДК. При этом уравнение регрессии было следующие:

гп,,™--0,076x0+ 14,81 (г — -0,76)

Из уравнения видно, что при увеличении экспозиции магнитолазерного излучения на 1 мин снижается содержание цинка в грудных мышцах на 0,076 мг.

При экспозиции излучения I мнн установлен рост интенсивности накопления н них меди до 2,30 + 0,12 мг/кг, что объясняется состоянием возбуждения на ответную реакцию организма, а при увеличении экспозиции до 3 мин нетрудно заметить снижение ею концентрации до 1,95 ¿0,14 мг/кг, которое связано с ею адаптацией к электрофизиологическому фактору. При максимальной экспозиции - 5 мин в тех же мышцах отмечено повышение концентрации меди до 2,09 + 0,12 мг/кг против 1,90 ± 0,10 мг/кг в контроле (ПДК 5 мг/кг).

Данное явление, как показали исследования, физиологически оправдано, нормальное для opi-аннзма клинически здоровых мясных цыплят кросса «Росс — 508».

В возрасте облучения 28 сут в трудных мышцах цыплят-бройлеров кросса «Росс - 508» суммарное содержание тяжелых металлов колебалось от 17,3805 до 18,1605 мг/кг в зависимости ог продолжительности облучения на область груди сканированием. Максимальное суммарное накопление их в тех же мышцах установлено при пятиминутной экспозиции излучения за счет более высокой концентрации цинка (16,10 + 0,13 мг/кг против 14,72 + 0,65 мг/кг в контроле). В остальных случаях тот же показатель был ниже, а именно 15,17 + 0,75 -15,37 + 0,94 мг/кг.

* Концентрация свинца и кадмия в грудных мышцах цыплят-бройлеров ниже на 4,5 и 100 11ДК соответственно.

При воздействии НИМЛИ с экспозицией I мин в грудных мышцах ог-мечено 2,01 + 0,47 мг/кг меди, вто время как у птицы контрольной группы 1,90 + 0,10 мг/кг, что на 5,8 % меньше.

При увеличении экспозиции излечения до 3 мнн организм бройлеров находился в состоянии возбуждения, что, в итоге, и привел«» к повышению концентрации меди и грудных мышцах до 2,10+ 0,27 мг/кг.

Можно сделать вывод: воздействие низко интенсив ною магнито лазерного излучения инфракрасно™ спектра на область груди бройлеров в разные возрастные периоды оказало неадекватное влияние на концентрацию свинца, цинка и меди в трудных мышцах. Содержание кадмия в них меньше на 100 ПДК.

Максимальное содержание в грудных мышцах цыплят-бройлеров (при напольном пира ци ванн и л откорме) уста номе но: свинца (0,13 + 0,03 мг/кг; ПДК 0,5) при трехминутной экспозиции в возрасте 7 сут, цинка (16,10 ± 0,13 мг/кг; ПДК 70 мг/кг) при пятиминутной в 28 сут, а меди 2,33 + 0,44 мг/кг; ПДК 5,0 мг/кг) - при пятиминутной в суточном возрасте.

Минимальное содержание в них свинца (0,07 мг/кг) установлено в boi-расте облучения 7 сут с экспозицией 5 мин, меди (1,80 + 0,42 мг/кг) - 1 сут при 1 мнн, а цинка (11,58 + 2,55 мг/кг) у птицы первой опытной группы, которой скармливали в течение первой недели жизни антистрессовую

кормовую добавку «Суперлрестартср». Уравнение регрессии но содержанию цинка имело следующий вид:

2п,г ВЫ!М - 0,225 х О + 14,83 (г - 0,87)

Из уравнения следует, что при увеличении экспозиции магнитолазер-ного излучения на 1 мин увеличивается содержание цинка в грудных мышцах на 0,225 мг.

Концентрация тяжелых металлов в бедренных мыншах

Установлено, что в бедренных мышцах цыплят, подвергнутых воздействию Ш1МЛИ в суточном возрасте с экспозицией 1 мин, содержалось 0,12 + 0,01 мг/кг свинца, то есть меньше, чем в остальных случаях применения НИМ ЛИ (табл. 7).

При увеличении экспозиции излучения до 3 мин и 5 мин в суточном возрасте в бедренных мышцах мясных цыплят накопилось соответственно 0,17 + 0,03 мг/кг ц 0,17 ± 0,04 мг/кг свинца против 0,22 ± 0,02 мг/кг в контроле.

Такая же минимальная концентрация свинка выявлена и при облучении цыплят в недельном возрасте (0,12 + 0,02 мг/кг), в частности, при минимальной дозе излучения.

При скармливании антистрессовой кормовой добавки «Супернрестир-тер» в первую неделю жизни без использования электрофизиологического воздействия в бедренных мышцах накапливалось 30,23 мг/кг пинка.

Концентрации свинца и кадмия соответствовали их уровням в контроле, однако, содержание меди снизилось до 5,46 мг/кг. Суммарное накопление тяжелых металлов увеличилось на 19 % по сравнению с контролем.

При воздействии низко интенсивным магнитол азерн ы м излучением с экспозицией 1 мни, 3 мин и 5 мин содержание евин на варьировало ог 0,12до 0,17 мг/кг, меди от 5,15 до 5,53 мг/кг, что было значительно ниже тех же показателей по контрольной группе. Уравнение рефессии но содержанию меди в бедренных мышцах было следующее:

Счб МЬ1ИЦ - -0,065 х П + 5,54 (г - -0,87)

При увеличении экспозиции облучения наметилась тенденция к снижению содержания меди: в I мин этот Же показатель был равен 5,53 ± 0,41 мг/кг, 3 мин — 5,42 + 0,67 мг/кг, при 5 мин — 4,71 + 0,66 мг/кг против 5,68 + 0,19 мг/кг в контроле. При этом уравнение ре1рессин имело следующий вид:

Сиг мькп1 - -0,181 х О + 5,74 (г = -0,93)

То есть при увеличении дозы облучения на 1 мин концентрация меди в бедренных мышцах снижается на 0,181 мг/кг.

В трехнедельном возрасте при воздействии НММЛИ содержание свинца в бедренных мышцах колебалось в пределах от 0,15 ; 0,03 мг/кг до 0,24 + 0,01 мг/кг (ПДК по свинцу 0,5 мг/кг).

Таблица 17. Влияние скармливания кормовой добавки и воздействия НИМЛИ на содержание тяжелых металлов (ТМ) в бедренных мышцах ны-J шят-бройлеров. мг/кг

Возраст, время облучения

Группа бройлеров и продолжительность облучения, мин

Содержание 1\1

РЬ си

пни ч^п.|Л,||.|||| I пдк 0,5 плк 0,05

контрольная (Си добавки и 0,22 ± I 0,0005"

_НИМЛИ)__,. __ _

1 опытная (с добавкой без | 0Г22 1 I »,0005

_ЖШЛИ)___1 0.01__

Ап ) Си _И;Ш 70__1_1_1лк 5,0 24,25Г| 5,'б«+

"ЗоЛШ

1,78 1 0,19 _

'30,23+""1 5,46+ 4,56 I 0.35

Сумма ТМ

35,9005

I сут

II опытная;

I научно-хозяйственный опыт_

"Г 2772305"

ПИ опытная; 3

аучно-хозяис

"Т1),12ГТ 1 0,01***

IV опытная; 5

0,17+ 0,03

"ТОГ

0,04

0,0005

0,0005

27712Т1 5.43*

0,0005

_ ! 5,84_I

" 27,92 + I 5,15+

2,21 | 0,93

5,43+ РЗ 2,73 | „_

"7205"

7 сут

II опытная; 1

III опытная; 3

II научно-хозяйственный опыт 0,0005

33.2405

IV опытная; 5

0,12+ 0,02*** 0.23+ 0,01

оЛьг 0,03

"о.оооГ'

0,0005

22,02 ♦ 2^56" 31.66Г 8,8«

20,16+ 1,43

111 научно-хозяйственный опыт

"5:26+ 0,18 ТУо+

'27,4005 ~Т7Гк"ЗоГ*

4,44+ I 30,7605 0.-14**

14 сут

II опытная; 1 1П опытная; X" "IV опытная; 5"

0,15± 0,05 0,Г8+ _0,03_ 0,201 0,03

0,0005

0,0005

0,0005

23.К0+ _ 1,43_

25.7^Г 5,КЗ

21 сут

11 опытная;

IV научно-хозяйственный опыт

5,53+ 0,41

1>;42Г

0,67 4,71± 0,66

29,4 К 05 ~ЗК7'"КТГГ

30,7005

III опытная; 3

IV опытная; 5~

"о;Г5г 0,03* 0,171 0,02

0,0005

0,0005"

22,55^ 28,68+

28 суг

II опытная; 1 Ш оиытная;3~

V научно-хозяйственный опит

о7!3±

_0,27_ бТом

28,5005

34,9005 ""з^оуоТР

IV опытная; 5

.0,01*1 о; 15+ __0,04_ 0" 131 0,03

0,0005 "0,0005" "оТоШГ

22,У6+

33,10+ _ 5150_ 26,621

5,541 0,59 4,62+ 0,37*"*

28,5705 "Ж7905-

31,3705

Содержание цинка варьировало от 22,55 мг/кг до 28,68 мг/кг, что ниже ПДК в 70 раз. Уравнение регрессии следующее: 2п6иыша= 1,058 х О I 23,48 (г - -0,80)

Итак, при увеличении экспозиции на 1 мин содержание цинка в бедренных мышцах возрастает на 1,058 мг/кг.

Применение кормовой добавки и воздействие низ ко интенсивно го маг-нитолазерного излучения инфракрасного спектра на область груди бройлеров в разные возрастные периоды привело к снижению накопления тяжелых металлом. Наименьшее содержание Zn было зафиксировано у цыплят, потреблявших «Сунерпрестаргер» в первую неделю жизни, что и повлияло на уменьшение суммарной концентрации тяжелых металлов до 13,6705 мг/кг против 16,7305 мг/кг в контроле.

ВЫВОДЫ

1. Питательные качества антистрессовой кормовой добавки «Сунерпрестаргер» способствовали поддержанию функций организма, являющихся критическими для мясных цыплят в первые дни жизни, благодаря большему содержанию ле!кодоступных аминокислот и обменной энергии по сравнению с полнорашонными комбикормами BRI, BR2 и BR3.

2. Для увеличения продуктивности цынлят-бройлером кросса «Росс-508» и снятия стрессов при напольном выращивании целесообразно использовать кормовую добавку «Сунерпрестаргер» с последующей магнитол азерной терапией.

3. Применение « Суп ерпрестартера» и последующей магннтлазерной технологии способствовало повышению интенсивности роста цыплят-бройлеров, Наибольшие среднесуточные приросты живой массы наблюдались при скармливании кормовой добавки и воздействии элсктрофизиоло; гического фактора в возрасте при облучении 1 сут и 14 сут.

4. При воздействии кормовой добавки и 1ШМЛИ в возрасте 1 сут продолжительностью облучения 5 мин и в возрасте 28 сут с экспозицией 3 мин была отмечена наивысшая энергия роста, что привело к максимальной живой массе на момент убоя цыплят, а именно 1945,0 + 30,3 г и 2050,0 + 31,9 г соответственно против 1593,0 + 20,0 г в контроле,

5. При скармливании кормовой добавки и воздействии электрофизио-логнческого фактора на область груди цыплят-бройлеров сканированием в возрасте 1 сут при всех экспозициях облучения увеличился выход наиболее ценных частей тушки: масса грудных мышц составила 297,1 + 22,1 -353,6 + 12,8 г (td 3,01) против 273,4 + 23,4 г в контроле, масса бедренных мышц варьировала от 337,4 ± 10,2 г до 423,9 ± 23,0 г (td 0,74) против 347,4 + 25,6 г в контроле.

6. Максимальные индексы мясности тушки достигнуты при использовании «Суперпрестартера» в первую неделю жизни и воздействии низкоинтенсивного магнитолазерного излучения в возрасте 1 сут.

7. Кормовая добавка к низко интенсивное магнито лазерное излучение с экспозицией облучения 1 мин в любом возрасте способствовали очищению бедренных мышц от тяжелых металлов (Pb, Zn и Си).

8. Скармливание «Суперпрестартера» в первые семь дней жизни в значительной степени способствовало очищению грудных мышц цыплят-бройлеров от тяжелых металлов. Суммарная концентрация тяжелых металлов была на 22 % ниже, чем в контроле.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При напольном выращивании цыплят-бройлеров кросса «Росс-508» рекомендуем в первую неделю скармливать антистрессовую кормовую добавку «Суперпрестартер» в следующих дозах в зависимости от возраста:

12 г - 0 сут; 14 г - 1 сут; 15 г - 2 суг, 16 г - 3 сут; 18 г - 4 сут; 21 г-5 сут; 24 г - 6 сут; 27 г — 7 сут.

2. В остальные сроки (8 - 10 сут, 11 - 24 суг, 25 сут — до убоя) напольного выращивания цыплятам-бройлерам необходимо скармливать полнорационные комбикорма ВШ, ВИ2 и ВЯЗ с последующим применением магнитолазерной терапии продолжительностью 1 мин (частота излучения 50 Гц; мощность импульса 3,5 мВт; магнитная индукция 42 м'Гл; режим излучения - непрерывный).

Список опубликованных работ по теме диссертации

К Севостьяпова Н. Н., Вяйзенен Г. Н,, Головей В. В. Использование лазерной технологии при производстве экологически чистою мяса И БИО-ЭМИ. Материалы Второй международной конференции. - Неионизирующие электромагнитные излучения в биологии и медицине. — Калуга, 2002. -С. 42-43.

2. Севостьяпова Н. Н., Вяйзенен Г. Н., Могилев С. В. и др. Магнитолазер-ная технология при выращивании цыплят-бройлеров Н Ученые записки Института сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского госуниверситета имени Ярослава Мудрого, т. 9, вып. 2. - Великий Новгород, НовГУ, 2002. - С. 36-39.

3. Севостьянова Н. Н,, Шкурко Д. И., Беломестное В. П., Вяйзенен Г. Н. Новое в промышленном производстве экологически чистого мяса бройлеров // Зоотехния. - М.: 2004, № 2, С. 30-32.

4. Севостьянова Н. Н., Вяйзенен Г. А., Вяйзенен Г. Н. и др. 11ромышлеппое производство мяса бройлеров - на научную основу // Хранение и переработка сельхозсырья. - М.: 2003, Я» 10, С. 26-30.

2 7 05

Изд. лиц. ЛР № 020815 от 21.09.98. Подписано в печать 1.06.2004. Бумага офсетная. Формат 60x84 1/16. Гарнитура Times New Roman, Печать офсетная. Усл. печ. л. 1,4. Уч.-изд. л, 1,5. Тираж 100 экз. Заказ № 118. Издательско-полиграфнческий центр Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого. 173003, Великий Новгород, ул. Б. Санкт-Петербургская, 41.

Отпечатано в ИПЦ НовГУ им. Ярослава Мудрого. 173003, Великий Новгород, ул. Б. Санкт-Петербургская, 41-