Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование кормовой добавки "Орего - стим" в рационах цыплят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование кормовой добавки "Орего - стим" в рационах цыплят-бройлеров"

На правах рукописи

ООЭОВ328Э

Старцева Наталья Викторовна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ОРЕГО - СТИМ» В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06 02 02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

? 4 М4Й 2007

Оренбург - 2007

Работа выполнена на кафедре кормления и разведения сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени акад Д Н Прянишникова»

Научный руководитель

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Сычева Лариса Валентиновна

Официальные оппоненты

доктор биологических наук Мирошннков Сергей Александрович

Ведущая организация:

кандидат сельскохозяйственных наук Бакаева Лариса Николаевна

ГУ «Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»

Защита диссертации состоится 31 мая 2007 г в 13 00 часов на заседании диссертационного совета Д 006 040 01 при ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии по адресу 460000, г. Оренбург, ул 9 Января, 29

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства

Россельхозакадемии

Автореферат разослан «_§£» Оиу^у^д-ЬЛ^' 2007 г

Ученый секретарь ^

диссертационного совета ёЦ/е/ицл?^ Мещеряков А Г

I ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Мировая и отечественная птицеводческая промышленность уделяют серьезное внимание влиянию производства на окружающую среду и безопасность продуктов питания В птицеводстве прослеживается новая тенденция - обеспечение экологической чистоты и безопасности продукции (В И Фисинин, 2005)

В настоящее время, во многих странах, в частности ЕС, законодательным путем наложен запрет на использование некоторых антибиотиков в кормах для улучшения показателей роста животных и птицы Проблема устойчивости птицы к антибиотикам получает все большую гласность, и потребитель становится все более требовательным при выборе продуктов питания, предпочитая яйца и мясные продукты, полученные в безопасных условиях В ряде европейских стран начали использовать естественные стимуляторы роста, которые более действенны и долгосрочны, чем синтетические препараты (В И. Фисинин, И А Егоров, Б Ф Авдонин, 2002)

Ограничения на использование антибиотиков в птицеводстве побудили ученых и исследователей искать новые субстанции, обеспечивающие рост птицы, и в то же время безопасны для потребителей

В результате, производители кормовых смесей широко используют в своей продукции органические кислоты, пробиотики, олигосахариды, энзимы и другие добавки И более того, производят новые формы «натуральных» (чистых) кормовых добавок, используя достижения современной науки, корни которых, как ни странно, лежат в древней традиционной медицине Усилители роста нового поколения содержат растительные добавки - смеси трав и экстрактов растений

Исследования показали, что из всех трав одним из самых сильными антимикробными свойствами обладает орегано Оказалось, что эфирное масло, полученное из листьев и цветков растения орегано очень эффективно против грамположительных и грамотрицательных бактерий Данные свойства растения

послужили основанием для исследований, которые завершились созданием препарата «Opero - Стим» (В И Фисинин, Б Ф Авдонин, А Цинас, 2004)

Поэтому изучение воздействия новой экологически чистой добавки «Орего-Стим» на рост и развитие, количественные и качественные показатели мясной продуктивности цыплят - бройлеров является актуальным

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось исследование возможности применения кормовой добавки «Opero - Стим» для увеличения продуктивности цыплят - бройлеров и повышения качества продукции

Для достижения цели необходимо было решить следующие задачи

- определить влияние препарата «Opero - Стим» на рост и развитие цыплят -бройлеров,

- изучить переваримость и использование питательных веществ кормосмесей, содержащих «Opero - Стим»,

- оценить мясную продуктивность и качество мяса цыплят - бройлеров,

- дать экономическое обоснование эффективности использования препарата «Opero - Стим» при выращивании и откорме цыплят - бройлеров

Научная новизна. Впервые, в условиях промышленного производства мяса цыплят - бройлеров, проведено комплексное изучение кормовой добавки «Opero - Стим» Изучено влияние препарата на продуктивность, переваримость и использование основных питательных веществ рационов, количество и качество мясной продукции. В работе получены новые для науки данные о влиянии кормовой добавки «Opero - Стим» на вкусовые и органолептические свойства мяса бройлеров

Практическая значимость работы Скармливание кормовой добавки «Opero - Стим» в составе пшенично - ячменного рациона в дозе 500 г на 1 т комбикорма - способствует повышению эффективности использования питательных веществ корма, увеличению интенсивности роста цыплят-бройлеров на 12-14 %, повышению сохранности поголовья в среднем на 7-8 %

Результаты исследования используются на ОАО «Птицефабрика Пермская» Пермского района Пермского края

Апробация работы. Основные материалы диссертации были доложены и обсуждены на Межвузовской научной конференции аспирантов и студентов «280-летию Российской науки - творчество молодежи» (Пермь, 2004), XXXIII Всероссийской научно-практической конференции ученых и специалистов, посвященной 60-летию победы в Великой Отечественной Войне 1941 - 1945 гг (Пермь, 2005), IX научно-практической конференции «Перспективные направления исследований молодых ученых», посвященной 75-летию УГАВМ (Троицк, 2005)

Публикации результатов исследований По теме диссертации опубликовано 4 научные статьи (в т ч 1 в рецензируемом периодическом издании)

Объем работы Диссертация изложена на 126 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, библиографического списка и предложений Содержит 33 таблиц, 5 рисунков, библиографический список включает 159 источников, в том числе 27 на иностранном языке, 6 приложений

Положения, выносимые на защиту:

1. Влияние кормовой добавки «Opero - Стим» на рост и развитие цыплят -бройлеров

2 Переваримость и использование питательных веществ цыплятами -бройлерами при включении в рацион «Opero - Стима»

3 Качественные и количественные показатели мясной продуктивности цыплят — бройлеров

4 Экономическая эффективность использования кормовой добавки «Opero -Стим» при выращивании и откорме цыплят - бройлеров

2. Материалы и методы исследований

В соответствии с поставленными задачами наши исследования были троведены в 2003 - 2006 гг на цыплятах-бройлерах кросса «Смена - 4» в /словиях ОАО «Птицефабрика Пермская» Пермского района Пермского края Экспериментальная часть включала 2 научно - хозяйственных опыта и фоизводственную проверку Опыты проводили на здоровой птице методом рупп Группы подопытных птиц формировали по принципу аналогов, с учетом фосса, живой массы, возраста и пола Подопытный и контрольный молодняк :одержался в клеточных батареях марки КБУ - 3 Технология их содержания ^ответствовала отраслевому стандарту, принятому для комплексов по ¡ыращиванию бройлеров Температурный и световой режим, влажность, фронт сормления и поения соответствовали рекомендациям ВНИТИП (2004) Опыт фоводился по следующей схеме (табл 1) Таблица 1 - Схема исследований

Группы Количество голов Условия кормления

Первый научно - хозяйственный опыт

Контрольная 36 Основной рацион (ОР)

I - опытная 36 ОР + «Opero — Стим» в дозе 300 г / т комбикорма

II - опытная 36 ОР + «Opero - Стим» в дозе 500 г / т комбикорма

Второй научно - хозяйственный опыт

Контрольная 72 Основной рацион (ОР)

Опытная 72 ОР + «Opero - Стим» в дозе 500 г / т комбикорма

Производственная апробация

Контрольная 500 Основной рацион (ОР)

Опытная 500 ОР + «Opero - Стим» в дозе 500 г / т комбикорма

Для проведения научно - хозяйственных опытов было сформировано 3 фуппы цыплят-бройлеров кросса «Смена 4» в суточном возрасте по 36 голов в первом научно - хозяйственном опыте, по 72 головы во втором научно — хозяйственном опыте Срок выращивания и откорма цыплят-бройлеров длился

42 дня Подопытным цыплятам в состав основного рациона вводили кормовую добавку «Opero — Стим» в дозе 300 г / т комбикорма в 1 опытной группе, в дозе 500 г/т комбикорма во 2 опытной группе (первый научно - хозяйственный опыт) Во втором научно-хозяйственном опыте цыплятам-бройлерам опытной группы вводили кормовую добавку «Opero - Стим» в дозе 500 г / т комбикорма Птица контрольных групп кормовой добавки «Opero - Стим» не получала Бройлерам скармливали сухие полнорационные комбикорма

В ходе эксперимента изучали влияние разных доз «Opero - Стима» на следующие показатели

- живую массу путем еженедельного индивидуального взвешивания,

- сохранность цыплят-бройлеров и причины падежа ежедневно,

- переваримость и использование основных питательных веществ рациона по результатам физиологических опытов (ВНИТИП, 1992),

- гематологические и биохимические показатели крови,

- предубойную массу, массу полупотрошенной, массу потрошеной тушки и убойный выход, содержание влаги, протеина, жира и золы в грудных и ножных мышцах по результатам контрольного убоя (ВНИТИП, 2004),

- вкусовые качества бульона и мяса - путем проведения дегустационной оценки по рекомендациям ВНИТИП (2004),

- экономическая эффективность применения кормовой добавки «Opero - Стим» при производстве мяса птицы,

-основные показатели продуктивности и биометрическую обработку данных

рассчитывали по методикам Н А Плохинского (1969) и Е К Меркурьевой и др

(1983) на ПЭВМ с использованием Excel

3. Результаты исследований 3.1.Кормление цыплят-бройлеров.

В период проведения научно - хозяйственного опыта для подопытных цыплят-бройлеров были созданы одинаковые условия кормления и содержания по принятому на птицефабрике распорядку дня Рационы составляли по детализированным нормам согласно рекомендациям ВНИТИП (2004) в

соответствии со схемой опытов (табл 2) Бройлерам 1 опытной группы скармливали сухие полнорационные комбикорма, кормовую добавку «Opero — Стим» они получали в дозе 300 г/т комбикорма Бройлерам 2 опытной группы (первый научно-хозяйственный опыт) и цыплятам опытной группы (второй научно-хозяйственный опыт) скармливали сухие полнорационные комбикорма с введением «Opero - Стима» в дозе 500 г / т комбикорма

Таблица 2 - Состав и питательность комбикорма

Показатели Возраст, дн

1-30 31-42

Структура рациона, %

Пшеница 35,33 43,00

Шрот соевый 19,30 7,90

Ячмень без пленок 16,00 22,00

Соя полножирная 11,00 11,00

Горох 7,00 5,95

Масло растительное 6,60 8,00

Мука рыбная 2,46 -

Лизин 0,13 0,35

Метионин 0,32 0,33

Известковая мука 0,72 0,28

Премикс вит мин 1,00 1,00

Соль поваренная 0,14 0,19

В 100 г комбикорма содержится

Обменной энергии, ккал 315,00 322,00

Сырого протеина, г 23,00 20,00

Сырого жира, г 9,86 10,60

Сырой клетчатки, г 3,68 3,10

Кальция, г 0,90 0,90

Фосфора, г 0,65 0,70

Лизина, г 1,30 1,14

Кормовая добавка «Opero - Стим» разработана английской фирмой Menden

Animal Health «Орего - Стим» - это 100% натуральный продукт, созданный на основе Origanum Aetheroleum (эфирного масла орегано) Получать эфирное масло из гибридных разновидностей орегано можно путем дистилляции растений паром

Эффективность и активность Орего - Стима обуславливается уникальной формулой компонентов, обнаруженных в эфирном масле В нем выделено 34

активных вещества, два из которых фенолы (карвакрол и тимол). Взаимодействуя друг с другом, два эти фенола обладают синергическим эффектом, уменьшая опасность заболевания цыплят кокцидиозом и некротическим энтеритом

Механизм действия кормовой добавки «Opero — Стим» заключается В изменении проницаемости мембраны клетки бактерии под действием фенолов для катионов Na4- и К+ Разрушение ионных градиентов ведет к нарушению водного баланса в бактериальной клетке и к ее гибели Именно благодаря такому способу действия не может развиться устойчивость к фенолам Под действием препарата происходит десквамация верхнего слоя эпителия и выведение его из организма вместе с фекалиями Организм очищается от патогенной микрофлоры (В Фисинин, И Егоров, Б Авдонин, А Цинас, 2004, Р Бассет, 2001, В Фисинин, И Егоров, Б Авдонин, 2002, И А Егоров, 2005, В И Фисинин, 2005)

3.2. Динамика живой массы и прироста подопытных цыплят-бройлеров

Живая масса и прирост - суммарные показатели нарастания массы тела цыплят-бройлеров, которые служат показателями их общего развития, хозяйственной и физиологической скороспелости (табл 3) Таблица 3 - Изменение живой массы цыплят-бройлеров по периодам роста

Группа Возраст подопытной птицы, сут

1 7 14 21 28 35 42

Первый научно-хозяйственный опыт

Контрольная 44,9 165,1 386,6 693,2 1085,5 1617,4 1997,4

±0,28 ±2,10 ±4,36 ±3,78 ±4,42 ±10,28 ±14,31

1-опытная 45,2 178,2 407,4 721,4 1167,1 1711,8 2116,6

±0,25 ±1,26*** ±3,98*** ±5,04*** ±2,91*** ±8,92 ±10,68***

2-опытная 45,0 ±0,21 185,3 ±1,58*** 431,5 ±3,29*** 752,6 ±2,59*** 1270,5 ±4,02*** 1824,1 ±7,45 2258,2 ±13,78***

Второй научно-хозяйственный опыт

Контрольная 45,1 169,9 398,7 706,8 1105,3 1697,4 2094,3

±0,26 ±1,10 ±3,90 ±3,06 ±3,81 ±7,54 ±15,06

Опытная 45,3 186,7 447,2 789,3 1293,4 1862,6 2388,7

±0,21 ±1,71*** ±3,07*** ±3,57*** ±2 42*** ±8,59 ±17,56***

Примечание - *** Р< 0,001

В суточном возрасте при постановке на опыт живая масса цыплят-бройлеров знутри групп и между группами различалась незначительно и колебалась в тределах 44,9-45,3 г Однако, в семидневном возрасте цыплята первой и второй шытных групп (первый научно-хозяйственный опыт) достоверно превышали :воих аналогов в контрольной группе на 13,1 г, или на 7,9 %, и на 20,2 г, или на 12,2 %, соответственно (Р<0,001), цыплята опытной группы (второй научно-созяйственный опыт) достоверно превышали своих аналогов в контрольной туппе на 16,8 г, йли на 9,9 %. Аналогичная тенденция по превышению живой лассы цыплятами опытных групп по сравнению с контрольной наблюдалась в юзрасте 14, 21, 28, 42 дня Так, в возрасте 14 дней это превышение составило 20,8 г, или 5,4 %, 44,9 г, или 11,6 % и 48,5 г, или 12,2 %, в возрасте 28 дней -51,6 г, или 7,5 %, 185 г, или 17,0 % и 188 г, или 17,0 % , а в возрасте 42 дня -119,2 г, или 6,0 % и 260,8 г, или 13,1% (Р<0,001), соответственно (первый тучно-хозяйствснный опыт), 294,4 г, или 14,1 % (Р<0,001), соответственно второй научно-хозяйственный опыт)

Анализируя динамику живой массы цыплят-бройлеров по периодам роста, чожно сделать вывод, что введение в состав рациона кормовой добавки «Opero - Стим» оказывает положительное воздействие на рост цыплят (табл 4)

Таблица 4 - Интенсивность роста цыплят-бройлеров

Группа Абсолютный прирост, г Среднесуточный прирост, г Относительный прирост, %

Первый научно-хозяйственный опыт

контрольная 1952,5 46,5 191,21

1 - опытная 2071,4 49,3 191,64

2 - опытная 2213,2 52,7 192,18

Второй научно-хозяйственный опыт

Контрольная 2049,2 48,8 191,57

Эпытная 2343,4 55,8 192,56

Цыплята опытных групп по среднесуточному приросту живой массы :оответствовали стандарту кросса «Смена-4» Среднесуточный прирост живой

массы за весь период эксперимента составил в контрольных группах - 46,5 -48,8 г, в опытных группах - 49,3 - 55,8 г Увеличение среднесуточного прироста живой массы цыплят-бройлеров опытных групп по сравнению с контрольной составило 2,83 - 7,00 г, или 6,1 - 14,3 %, соответственно

Таким образом, цыплята опытных групп, которые получали кормовую добавку «Орего-Стим» в дозе 500 г/т комбикорма, обладали более высокой энергией роста по сравнению со сверстниками контрольных групп

Жизнеспособность молодняка имеет большое значение, особенно при производстве мяса бройлеров, так как повышение сохранности поголовья способствует снижению производственных затрат и улучшает эффективность этой отрасли птицеводства

Результаты исследований, приведенные в таблице 5, свидетельствуют о том, что при использовании в рационах цыплят-бройлеров кормовой добавки «Орего-Стим» отмечалась тенденция к увеличению сохранности птицы опытных групп за счет повышения естественной резистентности

Сохранность цыплят-бройлеров опытных групп превышала своих аналогов контрольных групп за период опыта соответственно на 5,56 - 8,34 % Таблица 5 - Сохранность цыплят-бройлеров, %

Группа Число голов на начало опыта За 3 недели выращивания За 6 недель выращивания

число голов % число голов %

Первый научно-хозяйственный опыт

Контрольная 36 35 97,22 33 91,66

1 - опытная 36 36 100,00 35 97,22

2 - опытная 36 36 100,00 36 100,00

Второй научно-хозяйственный опыт

Контрольная 72 70 97,22 67 93,05

Опытная 72 72 100,00 71 98,61

Таким образом, включение кормовой добавки «Орего-Стим» в рацион

цыплят-бройлеров положительно повлияло на интенсивность роста и

сохранность птицы

3.3, Переваримость и использование питательных веществ рационов

Для изучения показателей обмена веществ в организме цыплят-бройлеров в

возрасте 26-30 дней и 37-41 день было проведено 4 балансовых опыта, в ходе

которых на основании химического состава средних проб корма и помета

рассчитали коэффициенты переваримости основных питательных веществ

рациона у подопытных цыплят-бройлеров (табл 6)

Таблица 6 - Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, (37-41 дн.) %

Группа Сухое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ

Первый научно - хозяйственный опыт

Контрольная 71,41 ±0,30 70,49 ±0,34 56,11 ±0,79 20,52 ±0,73 72,95 ±0,39

1 - опытная 73,01 ± 0,42*** 73,34 ± 0,27*** 58,34 ± 0,77** 22,01 ±0,92 74,99 ± 0,48***

2 - опытная 73,96 ± 0,36*** 74,95 ± 0,16*** 59,85 ± 0,72*** 21,46 ±0,67 76,31 ± д 75***

Второй научно - хозяйственный опыт

Контрольная 71,79 ±0,64 74,23 ±0,83 55,41 ± 1,07 20,22 ±0,97 73,96 ±0,44

Опытная 74,10 ± 0 39*** 80,80 ±0,41 59,79 ±0,95 22,11 ±0,52 77,29 ± 0 74***

Примечание - ** Р< 0 01, - *** Р< 0,001 В период с 37 по 41 сутки жизни наибольшее переваривание сухого вещества

было отмечено у цыплят опытных групп, которые превышали контрольные группы на 2,31 - 2,55 % Наилучшее переваривание протеина наблюдалось у цыплят-бройлеров опытной группы и составило 80,80 %, превышая контрольную группу на 6,57 %, соответственно (второй научно-хозяйственный опыт) Переваривание жира в контрольных группах составило 55,41 - 56,11 %, в опытных группах 58,34 - 59,85 %, превышая контрольные группы на 2,23 -

4,38 %, соответственно, разница между группами статистически достоверна (Р<0,01,Р<0,001)

По коэффициентам переваримости сырой клетчатки цыплята опытных групп превосходили аналогов контрольных групп на 0,94 - 1,89 % Однако, разница полученная между группами статистически недостоверна По переваримости безазотистых экстрактивных веществ наивысшие коэффициенты были получены в опытных группах и составили 74,99 - 77,29 %, что выше по сравнению с контрольными группами на 2,04 - 3,36 % Аналогичная тенденция наблюдалась и в первых балансовых опытах (26 - 30 дней)

Исследования показали, что включение в рацион подопытных цыплят-бройлеров кормовой добавки «Opero - Стим» положительно сказалось на усвоении азота, кальция и фосфора По количеству усвоенного азота преимущество имели цыплята второй и пятой опытных групп, получавшие «Opero - Стим» в дозе 500 г / т комбикорма Процент усвоения азота от принятого с кормом у цыплят-бройлеров опытных групп в возрасте 41 день был выше по сравнению с контрольными группами - на 1,42 - 3,79 %

Отложение кальция в ткани тела цыплят-бройлеров контрольной групп составило 0,85 - 0,87 г, а опытных групп - 0,89 - 0,94 г соответственно При этом эффективность использования данного вещества в контрольных группах составил 55,9 - 56,3 %, а в опытных группах - 57,3 - 60,1 %

Существенное влияние на использование фосфора рационов сказалось в опытных группах, получавших Opero - Стим в дозе 500 г/т комбикорма, процент отложения от принятого с кормом составил 54,02 - 55,48 %, что по отношению к контрольным группам выше на 6,03 — 7,49 %, соответственно

Одним из важных показателей обмена веществ в организме птицы является исследование биохимических и гематологических показателей крови В проведенных исследованиях установлено, что все исследуемые показатели находились в пределах физиологических норм и характеризовали высокую жизнеспособность цыплят-бройлеров

Таким образом, скармливание в составе комбикормов кормовой добавки Эрего - Стим» способствует увеличению степени использования кальция и осфора кормов и обеспечивает оптимальный процесс обмена этих акроэлементов в организме растущего молодняка птицы 3.4. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров

Мясо птиц содержит все необходимые вещества для полноценного питания и зляется лучшим источником основных питательных веществ белков, ивотных жиров, минеральных и экстрактивных веществ, которые редставлены в наиболее оптимальном количественном и качественном эотношении и легко усваиваются организмом

Для изучения количества и качества мясной продукции в конце опытов были роведены контрольные убой

По результатам научно-хозяйственного опыта по изучению влияния эрмовой добавки «Opero - Стим» на показатели мясной продуктивности ыплят-бройлеров нами выявлено увеличение предубойной массы цыплят-зойлеров опытных групп по сравнению с контрольными группами (табл 7) Таблица 7 - Мясные качества цыплят-бройлеров

Группа Предубойная Масса Масса Убойный

масса, полупотрошеной потрошеной выход,

тушки, тушки,

г г г %

Первый научно - хозяйственный опыт

•Сонтрольная 1998 ±39,01 1693 ±33,49 1-372-± 53,42 68,65

- опытная 2117 ± 12,77** 1866± 17,07*** 1503 ±36,67* 70,98

- опытная 2259 ±28,22*** 2013 ± 55,97*** 1668 ± 34,65*** 73,84

Второй научно - хозяйственный опыт

контрольная 2095 ± 84,33 1834 ±38,86 1461 ±50,24 69,74

)пытная 2389 ±26,08*** 2136 ±34,10*** 1784 ±29,58*** 74,66

Примечание - ** Р< 0,05, - ** Р< 0,01, - *** Р< 0,001

Бройлеры опытных групп достоверно превышали по данному показателю налогов контрольных групп - на 119 - 294 г, или на 5,9 - 14,0 % (Р<0,01, '<0,001) Такая же тенденция выявлена по массе полупотрошеной тушки

Масса полупотрошеных тушек цыплят-бройлеров опытных групп достоверно превышала массу тушек контрольных групп на 173 - 320 г, или 10,2 - 18,9 % (Р<0,001). Масса потрошенной тушки цыплят-бройлеров опытных групп превышала массу тушек контрольных групп на 131 - 323 г, или 9,5 - 22,1 % (Р<0,05, Р<0,001)

Таким образом, использование кормовой добавки «Opero - Стим» оказывает положительное влияние на показатели мясной продуктивности

Скармливание кормовой добавки «Opero - Стим» в составе рациона оказало положительное влияние на химический состав мяса (табл. 8). Проведенный химический анализ мышечной ткани подопытных цыплят-бройлеров показал, что кормовая добавка способствовала снижению содержания воды. Содержание воды в мясе цыплят опытных групп было ниже, чем в контрольных группах на 3,02-4,11 %

Таблица 8 - Химический состав (%) и калорийность (МДж) мяса цыплят-бройлеров

Группа Показатель

вода белок жир зола калорий ность

Первый научно - хозяйственный опыт

Контрольная 72,05±0,45 18,81±0,21 5,18±0,17 4,20+0,21 15,5±0,06

1 - опытная 69,03±0,36 21,05±0,22*** 6,22±0,12*** 3,70±0,14 16,9±0,03

2 - опытная 67,94±0,30 22,17±0,16*** 6,47±0,20*** 3,42±0,15 17,5±0,03

Второй научно - хозяйственный опыт

Контрольная 71,65±0,51 19,05 ±0,21 5,33 ± 0,17 3.97 ±0,21 15,7 ±0.01

Опытная 68,19±0,37 22,39±0,24*** 6,50 ± 0,18*** 2,92 ±0,11 17,2 ±0,02

Примечание - *** Р< 0,001

Одним из главных показателей, характеризующих качество мяса, является содержание белка Следует отметить, что в мясе цыплят-бройлеров опытных групп содержалось больше белка и жира, чем в контрольных группах - на 2,24 -3,36 % (Р<0,001) и 1,04 - 1,29 % (Р<0,001), соответственно

Увеличение содержания протеина в мышцах цыплят-бройлеров опытных зупп можно объяснить лучшим использованием питательных веществ корма, ак, данные, полученные в балансовом опыте, свидетельствуют о том, что гица, получавшая кормовую добавку «Opero - Стим» к основному рациону, }>фективнее использовала азот и другие питательные вещества корма Таким образом, включение в рацион цыплят-бройлеров кормовой добавки Opero — Стим» способствует более полному раскрытию генетического отенциала подопытной птицы, в результате чего она характеризуется более ысокими убойными и питательными качествами тушек

Вкусовые качества мяса птицы оценивают путем дегустации, позволяющей ыявить влияние на вкусовые качества мяса рационов и кормовых добавок, :ловий содержания, возраста, породных различий птицы и других факторов кусовые качества мяса птицы оценивают путем дегустации вареного мяса, ульона и жареного мяса

По завершении эксперимента нами была проведена дегустационная оценка зчества мяса и бульона, приготовленного из мяса цыплят-бройлеров энтрольных и опытных групп

При наружном осмотре тушки птиц опытных групп имели упругую энсистенцию и более интенсивный желтоватый оттенок Поверхность кожи /хая, подкожный и внутренний жир желтого цвета

Запах тушек и внутренних органов был специфическим для куриного мяса а разрезе мясо плотное, грудные мышцы белые с розоватым оттенком, шстичные, сухожилия блестящие, белые, упругие

Вкусовые качества вареного мяса (грудка и окорочка), бульона ггустационная комиссия отметила как хорошие Мясо было нежным и сочным, приятным запахом, без постороннего запаха и привкуса Общая дегустационная оценка показала, что качество бульона, вареного мяса жареного мяса из мяса цыплят-бройлеров, получавших кормовую добавку Эрего — Стим» было выше, чем в контрольных группах

Таким образом, включение кормовой добавки «Opero - Стим» в рацион цыплят-бройлеров не оказало отрицательного влияния на качество мяса и несколько повысило дегустационную оценку 3.5. Производственная апробация результатов исследований По результатам научно-хозяйственных опытов в условиях ОАО «Птицефабрика Пермская» Пермского района Пермского края на цыплятах-бройлерах кросса «Смена - 4» нами была проведена производственная проверка использования кормовой добавки «Opero - Стим» в дозе 500 г / т комбикорма В основу расчетов эффективности применения разных способов введения кормовой добавки «Opero - Стим» в состав рациона цыплят-бройлеров были взяты количество дополнительного прироста и выручка от его реализации, а также стоимость кормовой добавки, затраченной на его получение

Для проведения эксперимента были отобраны цыплята-бройлеры, которых распределили в две группы контрольную и опытную (п = 500) по принципу аналогов согласно данным научно-хозяйственных опытов

Подопытные цыплята-бройлеры получали те же рационы, что и в научно-хозяйственных опытах (табл 2) Различия в кормлении состояли в том, что цыплята опытной группы получали дополнительно к основному рациону «Opero - Стим» в дозе 500 г / т комбикорма

Результаты производственной апробации подтвердили данные научно-хозяйственных опытов По результатам производственной проверки установлено, что энергия роста цыплят-бройлеров опытной группы была выше по сравнению с контрольной группой Так, живая масса и среднесуточный прирост цыплят-бройлеров опытной группы составили соответственно 2293 и 53,5 г, а абсолютный прирост живой массы за опыт составил 2247 г, что на 15,8 % выше, чем у аналогов из контрольной группы (табл 9)

При включении в рацион кормовой добавки «Opero - Стим» отмечалась тенденция к повышению сохранности поголовья в опытной группе на 4,2 % по

сравнению с контрольной группой Также отмечено в опытной группе снижение затрат корма на 1 кг прироста

Таблица 9 - Результаты производственной проверки

Показатель Труп па

контрольная опытная

Срок откорма, дни 42 42

Живая масса, г в начале опыта в конце опыта 46 1987 46 2293

Абсолютный прирост, г 1941 2247

Среднесуточный прирост одной головы, г 46,2 53,5

Сохранность, % 94,2 98,4

Расход корма на 1 кг прироста, кг 1,91 1,65

Убойный выход, % 74,3 76,3

Выход тушек 1 категории, % 95,1 97,6

Выход тушек 2 категории, % 4,9 2,4

Применение кормовой добавки «Opero - Стим» в рационах цыплят-бройлеров позволило получить существенный экономический эффект, составивший в условиях ОАО «Птицефабрика Пермская» по сумме дополнительной прибыли 17,9 - 18,8 тыс рублей в расчете на 1000 голов Соответствующее повышение уровня рентабельности составило от 4 до 5 %

Таким образом, можно заключить, что кормовая добавка «Opero - Стим» положительно влияет на интенсивность роста и качество мяса, способствует повышению экономической эффективности цыплят-бройлеров при снижении затрат кормов на производство единицы продукции

Выводы

На основании результатов собственных исследований по изучению эффективности использования кормовой добавки «Opero - Стим» при

выращивании цыплят-бройлеров и производственной проверки можно сделать следующие выводы

1 Использование кормовой добавки «Opero - Стим» в рационах цыплят-бройлеров оказало положительное влияние на рост и развитие, сохранность, обмен веществ и мясную продуктивность птицы Так, сохранность цыплят-бройлеров в опытных группах, как в первом, так и во втором научно-хозяйственных опытах находилась в пределах 97,22 - 100,00 %, что превышало данный показатель у цыплят контрольных групп на 6,95 - 8,34 %, соответственно

2 Наибольший эффект получен при введении кормовой добавки «Opero -Стим» в состав кормосмесей в дозе 500 г/т комбикорма Введение в рацион кормовой добавки «Opero - Стим» обеспечило получение живой массы молодняка кросса «Смена-4» в опытных группах в 42-дневном возрасте 2259, 2389 г, что выше по сравнению с цыплятами контрольных групп на 261, 294 г, или на 13,1, 14,1 % соответственно

3 Использование кормовой добавки «Opero - Стим» способствовало повышению переваримости и использованию питательных веществ рационов сухого вещества - на 0,63 - 2,55 %, сырого протеина - на 2,09 - 6,57 %, сырого жира - на 2,23 - 4,38 %, сырой клетчатки - на 0,50 - 1,89 %, БЭВ - на 0,97 -3,36 %, азота - на 0,84 - 8,17 %, кальция - на 1,42 - 3,92 %, фосфора - на 2,82 -7,49 % Биохимические и гематологические показатели крови подопытных цыплят находились в пределах физиологических норм.

4 Скармливание «Opero - Стима» в количестве 500 г/т комбикорма в составе рациона позволило повысить убойные качества цыплят-бройлеров Масса полупотрошеной и потрошеной тушки составила 2013, 2136 г и 1668, 1784 г, что выше по сравнению с контрольными группами на 320, 302 г и 296, 323 г соответственно (Р<0,001) Убойный выход в этих группах находился в пределах 73,84 - 74,66 %

5 Включение в рацион цыплят-бройлеров кормовой добавки способствовало улучшению качественных показателей мяса Проведенный анализ мышечной

ткани показал, что кормовая добавка способствовала уменьшению содержания воды в мясе цыплят опытных групп Снижение содержания воды в мясе вызвало увеличение содержания сухого вещества в частности белка и жира Так, в мясе цыплят-бройлеров (первый научно-хозяйственный опыт) первой и второй опытных групп содержание белка составило 21,05 и 22,17 % соответственно, что выше контрольных показателей на 2,24 % и 3,36 % (Р<0,001) Во втором научно-хозяйственном опыте в мясе цыплят-бройлеров опытной группы содержание белка составило 22,39 %, что выше контроля на 3,34 %(Р<0,001)

6 Общая дегустационная оценка показала, что качество бульона, вареного мяса и жареного мяса у цыплят-бройлеров, получавших кормовую добавку «Opero -Стим» в дозе 500 г/т комбикорма было выше, чем в контрольных группах Запах бульона во всех опытных группах был «очень ароматный» и «ароматный», дегустационный балл составил 4,5-5,0, что выше контрольных групп на 0,7-1,2 балла Вареное и жареное мясо цыплят опытных групп, как в первом так, и во втором опыте было более сочным по сравнению с мясом цыплят контрольных групп, дегустационный балл составил 4,4-5,0

7 Результаты производственной проверки подтвердили данные лабораторных исследований Скармливание кормовой добавки «Opero - Стим» в дозе 500 г/т комбикорма цыплятам-бройлерам в течении периода выращивания способствует повышению уровня среднесуточного прироста птицы на 15,8 %, с достижением к 42-дневному возрасту живой массы 2293 г При этом совокупный прирост прибыли от принятой кормовой добавки «Opero - Стим» достиг 17,9 - 18,8 тыс рублей в расчете на 1000 голов. Соответствующее повышение уровня рентабельности составило от 4 до 5 %

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения мясной продуктивности цыплят-бройлеров, улучшения сохранности птицы и снижения себестоимости получаемой продукции, целесообразно использовать в рационах цыплят кормовую добавку «Opero-

Стим» начиная с суточного возраста и до конца периода выращивания и откорма в дозе 500 г/т комбикорма

Список опубликованных работ по теме диссертации

1 Старцева Н В , Юнусова О 10, Сычева Л В Эффективное использование кормовой добавки «Opero - Стим» в кормлении цыплят-бройлеров //Материалы LX1II Межвузовской научной конференции аспирантов и студентов «280-летию Российской науки - творчество молодежи» - Пермь ПГСХА -2004 -С 123-125

2 Старцева Н В , Сычева Л В «Opero - Стим» в кормлении цыплят-бройлеров //Сборник научных трудов XXXIII всероссийской научно-практической конференции ученых и специалистов, посвященной 60-летию победы в ВОВ 1941-1945 г г - Пермь -2005 - С 176 - 179

3 Старцева Н В , Сычева Л В Влияние препарата «Opero - Стим» на рост и развитие цыплят-бройлеров //Материалы IX научно-практической конференции «Перспективные направления исследований молодых ученых», посвященной 75-летию УГАВМ. - Троицк - 2005 - С 254 - 256

4 Старцева Н В , Сычева Л В Opero - Стим в рационах цыплят-бройлеров //Зоотехния - 2007 - № 2 - С 17 - 18

Старцева Наталья Викторовна

Использование кормовой добавки «Opero - Стим» в рационах цыплят-бронлеров

В диссертационной работе представлены результаты исследований по изучению влияния кормовой добавки «Орею - Стим» на рост и развитие, переваримость и использование питательных веществ, мясную продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров

Проведено комплексное изучение кормовой добавки «Opero - Стим» в условиях промышленного производства мяса цыплят-бройлеров, определена оптимальная доза введения в рационы

Показана экономическая целесообразность использования кормовой добавки «Opero - Стим» в рационах цыплят-бройлеров

Starczheva Natalya Victorovna

Using addition of a feed «Orego-Stim» in rations of chicken-broilers

Thesis present result of research about influence of addition of a feed «Orego-Stim» for grow and development, digestion and using of nourishing substance, meat production and quality of meat of chicken-broilers

We studying addition of a feed «Orego-Stim» in the industrial production of meat of chicken-broilers, and also we determine optimum quantity one in rations

We show economic advisable of using a addition of a feed «Orego-Stim» rations chicken-broilers

Бум ВХИ Формат 60*84'/|6 Печать на ризографе Уел печ л 1.38 Тираж 100 экз Заказ №66 Отпечатано в 3(Щ[*ЗТрокростЪ» Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д Н Прянишникова 614000. Россия, г Пермь, ул Коммунистическая. 23 тел 210-35-34

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Старцева, Наталья Викторовна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Особенности кормления цыплят-бройлеров на современных птицефабриках

1.2. Использование биологически активных добавок при выращивании сельскохозяйственной птицы

2. Материал и методика исследований

3. Результаты собственных исследований

3.1. Первый научно - хозяйственный опыт

3.1.1. Кормление подопытной птицы

3.1.2. Динамика живой массы и прироста подопытных цыплят-бройлеров

3.1.3. Переваримость и использование питательных веществ рационов

3.1.4. Биохимические и гематологические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров

3.1.5. Количественные и качественные показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров

3.2. Второй научно-хозяйственный опыт

3.2.1. Кормление подопытной птицы

3.2.2. Динамика живой массы и прироста подопытных цыплят-бройлеров

3.2.3. Переваримость и использование питательных веществ рационов

3.2.4. Биохимические и гематологические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров

3.2.5. Количественные и качественные показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров

3.3. Экономическая эффективность включения в рацион цыплят-бройлеров кормовой добавки «Орего - Стим»

4. Производственная апробация результатов исследований

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование кормовой добавки "Орего - стим" в рационах цыплят-бройлеров"

Актуальность темы. Обеспечение населения России продукцией птицеводства высокого качества и в необходимых объемах, зависит от современного развития отрасли, применения передовых технологий выращивания птицы.

Мировая и отечественная птицеводческая промышленность уделяют серьезное внимание влиянию производства на окружающую среду и безопасность продуктов питания. В птицеводстве прослеживается новая тенденция - обеспечение экологической чистоты и безопасности продукции (В.И. Фисинин, 2005).

В настоящее время, во многих странах, в частности ЕС, законодательным путем наложен запрет на использование некоторых антибиотиков и кормах для улучшении показателей роста животных и птицы. Проблема устойчивости птицы к антибиотикам получает все большую гласность, и потребитель становится все более требовательным при выборе продуктов питания, предпочитая яйца и мясные продукты, полученные в безопасных условиях. В ряде европейских стран начали использовать естественные стимуляторы роста, которые более действенны и долгосрочны, чем синтетические препараты (В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Б.Ф. Авдонин, 2002).

Ограничения на использование антибиотиков в птицеводстве побудили ученых и исследователей искать новые субстанции, обеспечивающие рост птицы, и в то же время безопасны для потребителей.

В результате, производители кормовых смесей широко используют в своей продукции органические кислоты, пробиотики, олигосахариды, энзимы и другие добавки. И более того, производят новые формы «натуральных» (чистых) кормовых добавок, используя достижения современной науки, корни которых, как ни странно, лежат в древней традиционной медицине. Усилители роста нового поколения содержат растительные добавки - смеси трав и экстрактов растений.

Исследования показали, что из всех трав одним из самых сильных антимикробными свойствами обладает орегано. Оказалось, что эфирное масло, полученное из листьев и цветков растения орегано очень эффективно против грамположительных и грамотрицательных бактерий. Данные свойства растения послужили основанием для исследований, которые завершились созданием препарата «Орего - Стим» (В.И. Фисинин, Б.Ф. Авдонин, А. Цинас, 2004).

Поэтому изучение воздействия новой экологически чистой добавки «Орего-Стим» на рост и развитие, количественные и качественные показатели мясной продуктивности цыплят - бройлеров является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось исследование возможности применения кормовой добавки «Орего - Стим» для увеличения продуктивности цыплят - бройлеров и повышения качества продукции.

Для достижения цели необходимо было решить следующие задачи:

- определить влияние препарата «Орего - Стим» на рост и развитие цыплят -бройлеров;

- изучить переваримость и использование питательных веществ кормосмесей, содержащих «Орего - Стим»;

- оценить мясную продуктивность и качество мяса цыплят - бройлеров;

- дать экономическое обоснование эффективности использования препарата «Орего - Стим» при выращивании и откорме цыплят - бройлеров.

Научная новизна. Впервые, в условиях промышленного производства мяса цыплят - бройлеров, проведено комплексное изучение кормовой добавки «Орего - Стим», определена оптимальная доза введения в рационы. Изучено влияние препарата на продуктивность, переваримость и использование основных питательных веществ рационов, количество и качество мясной продукции. В работе получены новые для науки данные о влиянии кормовой добавки «Орего - Стим» на вкусовые и органолептические свойства мяса бройлеров.

Практическая ценность работы. Скармливание кормовой добавки «Орего -Стим» в составе пшенично - ячменного рациона в дозе 500 г на 1 т комбикорма - способствует повышению эффективности использования питательных веществ корма, увеличению интенсивности роста цыплят-бройлеров на 12-14 %, повышению сохранности поголовья в среднем на 7-8 %.

Реализация результатов исследования. Разработанные нами дозировки кормовой добавки «Орего - Стим» в рационы для цыплят - бройлеров внедрены в ОАО «Птицефабрика Пермская» Пермского района Пермского края.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на Межвузовской научной конференции аспирантов и студентов «280-летию Российской науки - творчество молодежи» (Пермь, 2004), XXXIII Всероссийской научно- практической конференции ученых и специалистов, посвященной 60-летию победы в Великой Отечественной Войне 1941 -1945 гг. (Пермь, 2005), IX научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых» (Троицк, 2005).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Влияние кормовой добавки «Орего - Стим» на рост и развитие цыплят -бройлеров.

2. Переваримость и использование питательных веществ цыплятами -бройлерами при включении в рацион «Орего - Стима».

3. Качественные и количественные показатели мясной продуктивности цыплят - бройлеров.

4. Экономическая эффективность использования кормовой добавки «Орего -Стим» при выращивании и откорме цыплят - бройлеров.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 126 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Старцева, Наталья Викторовна

Выводы

На основании результатов собственных исследований по изучению эффективности использования кормовой добавки «Орего - Стим» при выращивании цыплят-бройлеров и производственной проверки можно сделать следующие выводы:

1. Использование кормовой добавки «Орего - Стим» в рационах цыплят-бройлеров оказало положительное влияние на рост и развитие, сохранность, обмен веществ и мясную продуктивность птицы. Так, сохранность цыплят-бройлеров в опытных группах, как в первом, так и во втором научно-хозяйственных опытах находилась в пределах 97,22 - 100,00 %, что превышало данный показатель у цыплят контрольных групп на 6,95 - 8,34 % соответственно.

2. Наибольший эффект получен при введении кормовой добавки «Орего -Стим» в состав кормосмесей в дозе 500 г/т комбикорма. Введение в рацион кормовой добавки «Орего - Стим» обеспечило получение живой массы молодняка кросса «Смена-4» в опытных группах в 42-дневном возрасте 2259, 2389 г, что выше по сравнению с цыплятами контрольных групп на 261, 294 г, или на 13,1,14,1 % соответственно.

3. Использование кормовой добавки «Орего - Стим» способствовало повышению переваримости и использованию питательных веществ рационов: сухого вещества - на 0,63 - 2,55 %, сырого протеина - на 2,09 - 6,57 %, сырого жира - на 2,23 - 4,38 %, сырой клетчатки - на 0,50 - 1,89 %, БЭВ - на 0,97 -3,36 %, азота - на 0,84 - 8,17 %, кальция - на 1,42 - 3,92 %, фосфора - на 2,82 -7,49 %. Биохимические и гематологические показатели крови подопытных цыплят находились в пределах физиологических норм.

4. Скармливание «Орего - Стима» в количестве 500 г/т комбикорма в составе рациона позволило повысить убойные качества цыплят-бройлеров. Масса полупотрошеной и потрошеной тушки составила 2013, 2136 г и 1668, 1784 г, что выше по сравнению с контрольными группами на 320, 302 г и 296, 323 г соответственно (Р<0,001). Убойный выход в этих группах находился в пределах 73,84 - 74,66 %.

5. Включение в рацион цыплят-бройлеров кормовой добавки способствовало улучшению качественных показателей мяса. Проведенный анализ мышечной ткани показал, что кормовая добавка способствовала уменьшению содержания воды в мясе цыплят опытных групп. Снижение содержания воды в мясе вызвало увеличение содержания сухого вещества в частности белка и жира. Так, в мясе цыплят-бройлеров (первый научно-хозяйственный опыт) первой и второй опытных групп содержание белка составило 21,05 и 22,17 % соответственно, что выше контрольных показателей на 2,24 % и 3,36 % (Р<0,001). Во втором научно-хозяйственном опыте в мясе цыплят-бройлеров опытной группы содержание белка составило 22,39 %, что выше контроля на 3,34 % (Р<0,001).

6. Общая дегустационная оценка показала, что качество бульона, вареного мяса и жареного мяса у цыплят-бройлеров, получавших кормовую добавку «Орего -Стим» в дозе 500 г/т комбикорма было выше, чем в контрольных группах. Запах бульона во всех опытных группах был «очень ароматный» и «ароматный», дегустационный балл составил 4,5-5,0, что выше контрольных групп на 0.7-1,2 балла. Вареное и жареное мясо цыплят опытных групп, как в первом так, и во втором опыте было более сочным по сравнению с мясом цыплят контрольных групп, дегустационный балл составил 4,4-5,0.

7. Результаты производственной проверки подтвердили данные опытов. Скармливания кормовой добавки «Орего - Стим» в дозе 500 г/т комбикорма цыплятам-бройлерам в течение периода выращивания способствует повышению уровня среднесуточного прироста птицы на 15,8 %, с достижением к 42-дневному возрасту живой массы 2293 г. При этом совокупный прирост прибыли от принятой кормовой добавки «Орего - Стим» достиг 17,9-18,8 тыс. рублей в расчете на 1000 голов. Соответствующее повышение уровня рентабельности составило от 4 до 5 %.

Предложение производству

Для повышения мясной продуктивности цыплят-бройлеров, улучшения сохранности птицы и снижения себестоимости получаемой продукции, целесообразно использовать в рационах цыплят кормовую добавку «Орего-Стим» начиная с суточного возраста и до конца периода выращивания и откорма в дозе 500 г/т комбикорма.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Старцева, Наталья Викторовна, Пермь

1. Авцын А.П. и др. Микроэлементозы человека / А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш, JI.C. Строчкова. М.: Медицина, 1991. - 496 с.

2. Агеев В. Н. и др. Кормление птицы /В. Н. Агеев, Н. А. Егоров, Т. М. Околелова, П. Н. Паньков. М.: Агропромиздат, 1987. - 192 с.

3. Алексеев Ф.Ф. и др. Промышленное птицеводство /Ф. Ф. Алексеев, М. А. Асриян, Н. Б. Бельченко и др. М.: Агропромиздат, 1991. - 544 с.

4. Архипов А. В., Топорова J1. В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. М.: Колос, 1984. - 175 с.

5. Архипов А. В. Эффективнее использовать корма //Птицеводство. 1996. -№4.-С. 15.

6. Арьков А. и др. Новое кормовое средство для бройлеров / А. Арьков, Ю. Фролов, Р. Муртазаева // Птицеводство. 1988. - № 11. - С. 28 - 29.

7. Байковская И., Околелова Т., Криворучко JI. Спирулина биологически активная добавка //Птицеводство. - 1993. - № 6. - С. 5 - 7.

8. Бассет Р. Секрет действия «Орего Стим» //Животноводство России. - 2001. -№12.-С. 20.

9. Белехов Г.П., Чубинская А.А. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. 2-е изд., перераб. - JL: Колос, 1965. - 300 с.

10. Богданов Н. Хлорелла повышает продуктивность птицы // Птицеводство. -2002. № 3. - С. 31 - 32.

11. Брыцков Е., Смирнова Т., Околелова Т. Аскорбинат натрия источник витамина С //Птицеводство. - 1991. - № 4. - С. 25.

12. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. -2-е изд., перераб. и доп. М.: Россельхозиздат, 1982. С. 4 - 5.

13. Гаврилова JI.H. Микроэлементы как фактор увеличения белка в мясе бройлеров // Резервы увеличения производства продуктов животноводства. -1990.-С. 109-112.

14. Гаврилова О.А. Витамицин в кормлении петушков // Интенсификация производства яиц и мяса птицы. М., 1985. - С. 63.

15. Георгиевский В. И., Кальницкий Б.Д. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. М: Агропромиздат, 1986. - 386 с.

16. Георгиевский В. И. и др. Минеральное питание сельскохозяйственных животных /В. И. Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин. М.: Колос, 1979. - 470 с.

17. Георгиевский В. И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990.-511 с.

18. Голиков А. Н., Паршутин Г. В. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1980. - 480 с.

19. Голиков А. Н. и др. Физиология сельскохозяйственных животных /А. Н. Голиков, Н. У. Базанова, 3. К. Кожебеков и др. М.: Агропромиздат, 1991. -432 с.

20. Головещенко А.А. Применение фоспренила при откорме цыплят-бройлеров /А.А. Головещенко, А.В. Деева, Р.А. Головещенко и др. // Ветеринария. 2002. -№12. -С. 14-16.

21. Горковенко Н., Макаров Ю., Серебрякова В., Квартников А. Применение цеолитов для детоксикации бройлеров // Птицеводство. 2006. - № 5. - С. 18-19.

22. Грачева Р.В. Зоотехнические и биохимические показатели у цыплят-бройлеров при использовании КПК / Биологически активные вещества в животноводстве // Сб.научн.тр. Горки. 1988. - С. 67 - 70.

23. Евдокимов П. Д., Артемьев В. И. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве и ветеринарии. 2-е изд., перераб. и доп. Лениздат, 1974. - 215 с.

24. Егоров И. А. Использование витаминов в птицеводстве // Птицеводство. № 7.-2002.-С. 19-23.

25. Егоров И. А. Научные аспекты питания птицы // Птицеводство. 2002. - № 1.-С. 18-21.

26. Егоров И., Паньков П., Розанов Б., Егоров Т., Заборская Т. Пробиотик лактоамиловорин стимулирует рост цыплят // Птицеводство. 2004. - № 8. - С. 32-33.

27. Егоров И. А. Почему Орего Стим полностью совместим с современными тенденциями развития российского птицеводства //БИО. - 2005. - №4. - С.30 -32.

28. Егоров И. и др. Биопрепарат риал / И. Егоров, П. Паньков, Н. Макаров и др. // Птицеводство. 1995. - № 5. - С. 18 - 19.

29. Егоров И., Муртазаева Р., Когут М., Федосова Л., Папазян Т. Селен в комбикормах для мясных кур //Птицеводство. 2006. - №6. - С. 13-14.

30. Житенко П. В. и др. Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы /П. В. Житенко, И. Г. Серегин, В. Е. Никитченко. М.: Аквариум ЛТД, 2001. - С. 74 -111.

31. Жаркой Б., Рецкий М. Антиоксидант динофен // Птицеводство. 2000. - № 1.-С. 26.

32. Журавлев И., Толкачев П., Байковская Е. и др. Предстартовые рационы для бройлеров //Птицеводство. 1990. - №12. - С. 21 - 23.

33. Зарипова Л. П. и др. Корма республики Татарстан: состав, питательность и использование / Л. П. Зарипова, Ш. К. Шакиров, Ш. А. Алиев: Справочник. -Казань: «ФЭН»,1999. 208 с.

34. Зелятров А.В. Основные пути повышения продуктивности бройлеров. М., 1982.-С. 13-16.

35. Зелятров А. В. Нормированное поение сельскохозяйственной птицы //Обзор информ. ВНИИТЭИСХ. Сер. Животноводство и ветеринария. 1983. - № 3. -С. 10-16.

36. Зелятров А. В. Технологические аспекты повышения продуктивности бройлеров напольного выращивания. М., 1985. С. 1-18.

37. Игнатова Г., Елизаров И.,Болдырев Д. Дефторированный фосфат -компонент комбикорма для птицы // Птицеводство. 2006. - №4. - С. 19-21.

38. Кальницкий Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных. Л.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

39. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, А.П. Клейменов, В.В. Щеглов : Справ, пособие. -4.1. М., Знание, 1994. - 400 с.

40. Каравашенко В. Ф. Кормление сельскохозяйственной птицы. К.: Урожай, 1986.-304 с.

41. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, А.П. Клейменов, В.Н. Баканов : Справочное пособие. -М., Агропромиздат, 1985.-351 с.

42. Карелина О., Меньшиков В., Жалнина. Н. Эффективный фитопрепарат //Птицеводство. 1995. - № 6. - С. 18 -19.

43. Кириченко А. Дозировка витаминов группы В в рационах мясных кур //Птицеводство. 1991. - № 5. - С. 13 - 14.

44. Киселев А.Ф., Надальяк Е.А. Особенности использования энергии при ограниченном потреблении корма курами-несушками // Научн. тр. ВАСХНИЛ. -1982.-№8. С. 164-171.

45. Клиценко Г. Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -Киев: Урожай, 1980. 167 с.

46. Конопатов Ю.В. Кобальт и иммунная система птицы // Новые фармакологические средства в ветеринарии: Тез. докл. 1989. - С. 52 - 53.

47. Кобкова А., Кебец H., Кебец А. Комплексный препарат железа и витаминов //Птицеводство. 1996. - № 5. - С. 28 - 29.

48. Кондрахин И.П. и др. Клиническая лаборатория диагностики в ветеринарии / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др.: Справочное издание. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

49. Кочиш И. И., Петраш М. Г., Смирнов С. Б. Птицеводство. М.: КолосС, 2003.-407 с.

50. Кононский А.П. Биохимия животных. М.: Колос, 1992. - 511 с.

51. Кривопишин И. и др. Абикс Т - экологически чистая добавка / И. Кривопишин, Т. Гладышева, М. Ульянова // Птицеводство. - 1993. - №8. - С. 20 -21.

52. Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М.: Медицина, 1983. - 272 с.

53. Кузнецов А., Кончакова Е. Использование сухих жиров в кормлении бройлеров // Комбикорма. 2006. - №3. - С. 54.

54. Лапшин С. А. и др. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных /С. А. Лапшин, Б. Д. Кальницкий, В. А. Кокорев, А. Ф. Крисанов. -М.: Росагропромиздат, 1988. 205 с.

55. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: 1976. - 389 с.

56. Лузбаев К., Найденский М., Зубалий С. Янтарная кислота как стимулятор роста //Птицеводство. 1996. - № 2. - С. 20 - 21.

57. Лукьянова В. Д. и др. Промышленное птицеводство /В. Д. Лукьянова, Э. А. Дуюнов, Н. Ф. Косенко и др. Киев: Урожай, 1989. - 278 с.

58. Магидов Г. А., Покатилова Г. А. Эффективность и физиологическое значение фекментных добавок в рационе птиц // Тр. Московской веет.академии. -1970.-Т. 56.-С.27-34.

59. Макарцев Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных. К.: ГУП «Облиздат», 1999. - 646 с.

60. Малашко В. В., Воробьева JI. Я. Особенности роста и развития цыплят при использовании бацихилина- 30: Сб.науч.тр. Горки. - 1988. С. 48 - 50.

61. Мартыненко С., Мирошников С. Продолжительность скармливания бройлерам ферментного препарата //Птицеводство. 1999. - № 2. - С. 24-25.

62. Маслиев И. Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Издательство «Колос», 1968. - 296 с.

63. Матяев В.И., Гурьянов A.M. Полноценное кормление свиней. Учебное пособие. Саранск: Изд-во Морд. УН-та, 1997. 64 с.

64. Махортов Ф.Ф., Пажитнова Г.Г Интенсификация птицеводства: Сб. науч. тр. ВНИИТИП. 1987. - С. 151-161.

65. Меркурьева Е. К., Шангин-Березовский Г. Н. Генетика с основами биометрии. М.: Колос, 1983. - С. 170 - 227.

66. Менькин В. и др. Гуминовый препарат / В. Менькин, JI. Хлыстова, И. Лукьянова // Птицеводство. 1997. - №3. - С. 24 - 25.

67. Микулец Ю. И., Цыгонов А. Р., Тишенков А. Н. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов: Монография. Сергиев Посад: ВНИТИП, - 2002. - 191 с.

68. Мицык В.Е., Невольниченко А.Ф. Рациональное питание и пищевые продукты. Киев: Урожай, 1994. - С. 279 - 284.

69. Морозова В.Т. Клиническое значение гематологических исследований // Клиническая лабораторная диагностика. 1993. - №1. - С. 20 - 25.

70. Москалев Ю.И. Минеральный обмен, М.: Медицина, 1985. - С. 228 - 231.

71. Мухина Н. В. Природные минералы в птицеводстве // Природные цеолиты России. Новосибирск, 1992. - С. 32 - 34.

72. Мымрин И. А. Бройлерное птицеводство. М.: Росагропромиздат, 1989. -272 с.

73. Мысик А. Т. и др. Справочник по качеству продуктов животноводства / А. Т. Мысик, С. М. Белова, Ю. П. Фомичев. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 154 — 171.

74. Найденский М. С., Нестеров В. В., Кармолиев P. X. Применение янтарной кислоты для стимуляции роста и развития цыплят // Ветеринария. 2002. - № 12. - С.44-46.

75. Нешитов Ю. и др. Иммуномодулятор повышает продуктивность / Ю. Нешитов, Ю. Ивницкий, О. Леккина // Птицеводство. 1996. - №6. - С. 14.

76. Николаенко В. и др. Эффективный препарат / В. Николаенко, А. Шурыгин, В. Заболотский // Птицеводство. 1988. - №2. - С. 21 - 22.

77. Николенко Л., Бойко Л., Зоткин В., Петров Н., Сивоконев Г., Федорова В. Концентрат из растительного сырья // Птицеводство. 2005. - №11. - С. 29 - 30.

78. Околелова Т. М. Рациональное использование воды //Птицеводство. 1985. - № 1. - С. 27.

79. Околелова Т.М. и др. Витаминно минеральное питание сельскохозяйственной птицы / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин -М.;-2000.-78 с.

80. Околелова Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 76 - 88.

81. Околелова Т. М., Румянцева С., Морозов А. Эффект целловиридина Г 20х //Птицеводство. 1997. - № 5. - С. 29 - 32.

82. Околелова Т. М., Молоскин С., Криворучко Л. В рационе бройлеров рожь плюс ферменты // Птицеводство. - 2001. - № 3. - С. 36 - 38.

83. Околелова Т. М. Роль биологически активных веществ в физиологическом состоянии птицы // Био. 2006. - №4. - С. 8.

84. Олль Ю. К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. Л.: Колос, 1967. - 208 с.

85. Ошкина Л., Трифонов Г., Прытков Ю. Влияние препарата ДАФС 25 на рост цыплят-бройлеров //Птицеводство. - 2005. - №8. - С. 9 - 10.

86. Пахомов П. И., Курилович А. М., Бондарь Т. В., Абцешко О. В. Влияние йодоселеносодержащей кормовой добавки на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров //БИО. 2005. - №9. - С. 33 - 34.

87. Пигарев Н.В. и др. Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе / Н.В. Пигарев, Т.А. Столляр, Е.Г. Шумаков. М.: Колос, 1981.-С. 147-148.

88. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969.-255 с.

89. Расулов М. и др. Кормовая добавка / М. Расулов, X. Хузин, Г. Няникова и др. // Птицеводство. 1994. - №2. - С. 9 - 10.

90. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / ред. В. И. Фисинин и др. Сергиев Посад: ВНИ1Ж1,2002. - 65 с.

91. Редько Н.В. и др. Теоретические и практические основы использования витамина U в кормлении молодняка свиней и птицы / Н.В. Редько, И.С. Серяков, Г.И. Ковалева // Биологически активные вещества в животноводстве. Сб. науч. тр. Горки. 1988. - С. 11 - 19.

92. Рождественский К. В., Щафров В. А. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1980. - 303 с.

93. Розанов А. Я., Якубин Э. Ю. Взаимодействие функционально связанных витаминов при распределении и метаболизме никотиновой кислоты в тканях и клетках крови // Биохимия. 1985. Т.50 - Вып. 9 - С. 1399 -1405.

94. Романов Г. Цеолиты // Комбикормовая промышленность. 1992. - № 6. - С. 27-29.

95. Рошак Н. Главный путь развития «Пермской» // Птицеводство. 2002. - № 4.-С.4-5.

96. Рубцов В., Алексеева С. Современные селеноорганические препараты //Птицеводство. 2006. - №8. - С. 14 - 15.

97. Рыжий Э. Рапсовый шрот в кормлении бройлеров //Животноводство России. -2006.- №4. -С. 21 -22.

98. Салеева И., Кузовникова А. Пробиотик биомин С-ЕХ // Птицеводство. -2006.-№8.-С. 9-10.

99. Сканчев А. И., Сканчева Е. А., Фомина Т. Н., Валишин Р. Р. Применение пробиотиков при выращивании бройлеров // БИО. 2005. - № 8. - С. 33 - 35.

100. Слюсар П.М. и др. Производство бройлеров / П.М. Слюсар, В.А. Сергеев, А.П. Ященко. Киев: Урожай, 1987. - 128 с.

101. Солун А. С., Магидов Г. А., Покатилова Г. А. Физиологическое значение и эффективность добавок в рационах птицы // Вестник сельскохозяйственной науки. 1968. № 7. - С. 69 - 74.

102. Столляр Т. А. Прогрессивные технологии в бройлерном производстве //Птицеводство. 1991. - № 1. - С. 18 - 21.

103. Строжа И. К., Вебере JI. К. Роль жира и линотропных факторов в липидном обмене у цыплят // Биологически активные кормовые добавки. -Рига: Зинатне, 1965. С. 202 - 226.

104. Тишенкова Д., Селиванова А. Ферментный препарат эконаза // Птицеводство. 1990. - № 8. - С. 34-35.

105. Тишенков А. Н., Зубарева И. А., Борисова Т. В. и др. Газоэнергетический обмен и пищеварение у бройлеров при ограниченном кормлении // Интенсификация птицеводства: Сб. науч. тр. ВНИТИП. 1987. - С. 139 - 151.

106. Томмэ М. Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969. - 357 с.

107. Трюкене В. Влияние ферментного препарата глюкаваморина П 10х на рост, использование кормов и некоторые физиологические показатели у бройлеров //Тр. Литовского НИИ животноводства. 1975. № 13. - С. 135 - 146.

108. Тучемский Л. И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров. Сергиев Посад, 2004. - 203 с.

109. Тучемский Л. Научно-производственная система «Смена» // Птицеводство. -2003.-№3.-С. 20-21.

110. Удрис Г.А., Нейланд Я.А. Биологическая роль цинка. Рига: Зинатне, 1981.-181 с.

111. Удальева С., Франк Р. Целловиридин-В Г20х в рационах бройлеров // Птицеводство. 2005. - № 7. - С. 12 - 13.

112. Федин JL, Симонов С., Теплоухов С., Пресняков А. Цеолитсодержащие добавки // Птицеводство. 2006. - №9. - С. 24.

113. Фисинин В. И., Коноплева В. И., Столяр Т. А. Направленное выращивание и содержание кур родительского стада бройлеров // Обзор информ. ВНИИТЭИСХ. 1984. - С. 67.

114. Фисинин В. И., Егоров И. А., Авдонин Б. Ф. Исследования препарата «Орего Стим» в комбикормах цыплят-бройлеров //БИО. - 2002. - №8. - С. 29 -30.

115. Фисинин В. И. Орего Стим в рационах животных и птицы //БИО. -2005.-№3.-С. 20-21.

116. Фисинин В.И., Столляр Т.А. Мясное птицеводство. М.: Росагропроиздат, 1988.-299 с.

117. Фисинин В. И., Егоров И. А., Авдонин Б. Ф., Цинас А. Применение Орего Стим в комбикормах цыплят-бройлеров //Комбикорма. - 2004. - №2. - С. 61 -62.

118. Фисинин В. И., Егоров И. А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Пасад: ВНИТИП, 2004. - 376 с.

119. Хамидуллин Т. Выращивание бройлеров //Птицеводство. 1991. - №11. -С. 33-34.

120. Хасан Алью. Влияние различных концентраций кобальта в рационах кур на его использование и содержание витамина В12 в сыворотке крови, печени и желтке яиц // Сб. науч. тр. Московской вет. академии. 1981. - №119. - С. 20 -24.

121. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. - 560 с.

122. Хомченко О., Наумова JI. Влияние лития на рост и развитие молодняка птицы //Птицеводство. 2005. - №12. - С. 21 - 22.

123. Хусянов Р., Салгереев С. Замена кормовым антибиотикам есть // Птицеводство. 2003. - №4. - С. 35 - 36.

124. Членов В. А. Витаминные кормовые препараты. М.: Колос, 1982. - 96 с.

125. Цоциев Р. Тереклит в рационе мясных кур //Птицеводство. 2005. - №6. -С. 16.

126. Шадрин А. М. Природные цеолиты Сибири в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды. Новосибирск, 1998. - 116 с.

127. Шацких Е. В. Ферментный препарат в кормлении цыплят-бройлеров // Аграрная наука на современном этапе: Сб. науч. тр. Всеросс. Конф. Санкт-Петербург. - 2002. - С. 287 - 288.

128. Шацких Е., Лебедева И. Селенит натрия активный антиоксидант //Птицеводство. - 2006. - №3. - С. 21.

129. Шацких Е. В., Гафаров Ш. С., Бояринцева Г. Г., Сафронов С. Л. Использование ферментного препарата «Ронозим Р» в рационе цыплят-бройлеров // БИО. 2006. - № 3. - С. 5 - 7.

130. Шевченко С., Еранов А., Глазунова О. Влияние селена и йода на интенсивность роста цыплят-бройлеров //Птицеводство. 2005. - №7. - С. 10.

131. Шушевич С. И., Холмурадов А. Г., Гусева Л. Н. Влияние витамина РР на протеинкиназную активность печени цыплят // Актуальные проблемы витаминологии. 1978. - Т. 1. С. 191 - 192.

132. Яппаров И. А., Родионова Т. Н. Влияние селебена на показатели селенового обмена у цыплят-бройлеров //Зоотехния. 2006. - №9. - С. 18 - 19.

133. Baghel R. P. S., Pradhan К. Influence of dietary energy and protein levels, on the retention of calcium, phosphor manganese and zinc in broilers // Indian veter., I. -1990.-67.-2.-P. 177-179.

134. Carlisle E.M. In wivo reguirement for silicon in articular cartilage and connective for mation in the shick // J. Nutrion. 1976. P. 474 - 478.

135. Dardenue M., Bach J. M. Rationale for the mechanism of zinc interaction in the immune system // Nutrient Modulation of the immune response. Dekker M. N. Y.1993.P. 501-509.

136. Firlea S. Industria avicolatendinte, orientari // Revista de Cresterea animalelor.1979.-an. 29.-№4.-P. 6-7.

137. Edwards H. M. Responses of broilers to zeolite in the feed when dietary calcium, phosphorus and chloride vary. // Proceeding, 1987. Georgia nutrition cof. for the feed industry. Atlanta, 1987,18-20 November. P. 357 - 359.

138. Gawande S.H.,Shefalika D., Ladukar O.N. Influence of zinc supplementation on the performance of broiler //Indian Poult. Rev. 1977. - 8. - № 17ю - P. 19 - 21.

139. Husbands D. R. The effect of solitari copper on the composition of adipose tissue trigiycerides in the broiler chicken /Brit. Poultry Sc. 1972. - № 12.

140. Johnson W. D., Storks R. W. Peripheral neuropathy associated with dietary riboflavin deficiency in the chicken. 1, Light microscopic study // Vet. Pathol. 1988. V. 25.1., P. 9-16.

141. Kirchgessener M., Weigand E., Kilic A. Einpluss einere abgestuften Mangan und Calziunzufiihr auf Wachstum. Futterver wertung und Mortalitat von broilern. / Arch. Geflugelk. - 1989. - 53. - P. 191 - 196.

142. Kidd M. Т., Ferket P. P., Qureshi M. A. Zinc metabolism with special reference to its role in irmunity //World's P.Sci. J. 1996., V. 52., 3., P. 309 324.

143. Kratzer F. H., Vohra P. Chelates in Nutrition. Boca Raton, Fla.: CRC Press. -1986.

144. Ledoux D. R., Henry P. R., Ammerman С. В., Miles R. D. Effect of dietary copper on tissue mineral composition as an estimate of copper bioavailability in broiler chicks. / Nutrit. Rep. Intern. 1989. - 39. - P. 1117 - 1126.

145. Lesson S., Summers I. D. Wet Litier (for) with breeders? // Poultry Intern.1980.-№8.-P. 82-86.

146. Machlin L. Phosphorus in Humman. S. Nutrition. M. 1977. - P. 456 - 461.

147. Mamoru S., Tatsuro M. Jap. / J. Zootechn. Sci. 1973. - 44. - №12. - P. 611 -614.

148. McCuaig L. U., Motzok J. Interactions of Ca, P, Zn and alkaline phosphatase in the chick/Can I Physiol, and Pharmacol. 1974. - 52. - №1. - P. 90 - 95.

149. Sauveur B. Lesions osseuses et articulaires des pattes des volailles: roles de Г alimentation //NRA Prod. Anim. 1988. V. 1., P. 35 45.

150. Reddy I.P. The rofe of magnesium in chicken nutrition // Poultry Guide. 1988. -25. P. 27-30.

151. Rose W.K., Irving E.A., Hetherington R.M. Austral Vet. 1963. -1. 39. - 253.

152. Russel F.C., Duncan D.L. Munerals in Pasture C.A. Techn. Comms. 1986. №15.-P. 45-87.

153. Scrimshaw N. S., Taylor С. E., Gordon J. E. Interactions of nutrition and infection. Geneva. 1968., P. 60-142.

154. Siegel H. Categories of zinc metalloenzymes. In: Metal iron in biological systems. N.Y., 1983., P. 1-47.

155. Starcher В. C., Hill С. H., Madaras J. G. Zink absorption and its relationship to intestinal metallotionein // J. Nutr. 1980., V. 110., P. 2095 2102.

156. Tappel A. L. Vitamin E as the biological lipid antioxidant //Vitam. Horm. 1962., V. 20. 2., P. 493-550.

157. Vogt H. Arch. Geflugelk. 1971. - Bd. 35. - N 1. - S. 17 - 20.

158. Vogt H. Der Zusatzvon Methionin, Cholin uhd Betain als Methylgruppen Donatoren zu methioninarmen Rationen //Arch. Geflugelk. 1968. Ig. 32. - № 3. - P. 214-220.

159. Vogt H. Arch. Geflugelk. 1974. -Bd. 38. - N 3. - S. 77 - 81.