Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Использование генофонда голштинской породы при разведении молочного скота Пермского края
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
Автореферат диссертации по теме "Использование генофонда голштинской породы при разведении молочного скота Пермского края"
003400383
На правах рукописи
КАВАРДАКОВА Оксана Юрьевна
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕНОФОНДА ГОЛШТИНСКОИ ПОРОДЫ ПРИ РАЗВЕДЕНИИ МОЛОЧНОГО СКОТА ПЕРМСКОГО КРАЯ
06.02.01 - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
2 2 ОКТ 2009
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Оренбург -2009
003480383
Работа выполнена на кафедре кормления и разведения сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени акад. Д.Н.Прянишникова»
Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент Махова Наталия Георгиевна
Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Белоусов Александр Михайлов
- кандидат сельскохозяйственных наук, Габидулин Вячеслав Михайлович
Ведущее предприятие ФГОУ ВПО «Ижевская
государственная сельскохозяйственная академия»
Защита состоится 28 октября 2009 года 9 часов на,заседании диссертационного совета Д 220.051.03 при ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет» по адресу: 460795, г.Оренбург, ул.Челюскинцев, 18.Тел.(факс)8-(3532)-77-93-28
С диссертацией можно ознакомиться 13 библиотеке ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», с авторефератом на сайте ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет» 11«р:/Лулта'.огеп5аи. ги
Автореферат разослан «_» сентября 2009 г.
Ученый секретарь диссертационного совета, профессор
В.С. Антонова
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В последние годы в нашей стране обострилась проблема продовольственной безопасности, когда вследствие перехода на рыночные отношения и возникший при этом диспаритет цен на энергоносители и продукцию сельского хозяйства имело место снижение производства основных видов продуктов питания.
Следует отметить, что темпы совершенствования продуктивных качеств и создания животных желательного типа на базе собственных генетических ресурсов при чистопородном разведении достаточно низки (И.М. Дунин, 1998; Э.К. Бороздин, 1999; Н.И. Стрекозов, 2008).
В связи с этим, в последние годы эффективным методом преобразования молочных и комбинированных пород является межпородное скрещивание с использованием генетического потенциала голштинской породы из стран с высокоразвитым молочным скотоводством.
В Пермском крае районированы черно-пестрая, тагильская породы и суксунская породная группа крупного рогатого скота молочного направления. Начиная с 1979 года проводится работа по совершенствованию черно-пестрого и тагильского скота с использованием быков голштинской породы США, Канады, ФРГ, Венгрии и России. Имеется ряд данных, в которых отмечается наиболее высокий рост молочной продуктивности у первотелок различной доли кровности в зависимости от регионов разведения, характеризующихся определенными природно-климатическими условиями и факторами кормления. В связи с этим, в условиях отдельно взятого региона комплексное исследование продуктивных и воспроизводительных качеств помесных животных, с целью выявления оптимальной доли крови по голштинской породе является актуальным и представляет большой научный и практический интерес.
Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы было изучение результативности использования генофонда голштинской породы при совершенствовании продуктивных и воспроизводительных качеств черно-пестрого и тагильского скота Пермского края.
При этом решались следующие задачи:
• проанализировать молочную продуктивность чистопородных и помесных
животных;
• дать оценку экстерьерно-конституциональным признакам;
• рассмотреть воспроизводительные качества коров;
• определить селекционно-генетические параметры хозяйственно-
полезных признаков;
• оценить показатели экономической эффективности голштинизации в
популяциях молочного скота Пермского края.
Область исследования. Исследование проведено в рамках специальности 06.02.01 - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных, паспорта специальности ВАК (сельскохозяйственные науки):
п. I. Совершенствование существующих и создание новых пород, типов, линий, семейств и кроссов сельскохозяйственных животных;
п.4. Оценка и использование селекционно-генетических параметров (изменчивость, наследуемость, повторяемость, сопряженность признаков) при совершенствовании систем селекции в породах и популяциях сельскохозяйственных животных;
п.7. Оценка результативности племенной работы и отдельных её аспектов при моделировании различных вариантов селекционных программ на различных уровнях управления (стадо, регион, порода, популяция).
Научная новизна работы заключается в том, что впервые в Пермском крае проведены комплексные научные исследования популяций черно-пестрого и тагильского скота по продуктивным, воспроизводительным и экстерьерно-конституциональным качествам, определена наиболее оптимальная доля крови помесей по голштинской породе, позволяющая получить наивысшую генетически обусловленную продуктивность. Установлена генетическая структура популяций каждой породы, показана динамика кровности по голштинской породе.
Практическая значимость работы. Результаты анализа интродукции голштинского генофонда позволяют прогнозировать изменения генетической структуры популяций и эффективности методов скрещивания, а также планировать новые методы разведения молочного скота края.
Основные положения, выносимые на защиту:
• хозяйственно-биологические особенности черно-пестрого скота уральского типа в условиях Пермского края;
• экономическая эффективность использования голштинской породы для совершенствования популяций молочного скота.
Реализация результатов исследований. Результаты научно-исследовательской работы внедрены в хозяйствах Пермского края: ОАО «Пермский племенной конный завод №9», ФГУДП «Гамово», ФГУП УОХ «Липовая гора», ООО «Агросепыч».
Апробация работы. Основные положения и отдельные фрагменты работы доложены и обсуждены на: областной конференции молодых ученых, студентов и аспирантов «Молодежная наука Прикамья - 2002» (Пермь, 2002); IX научно-практической конференции «Перспективные направления исследований молодых ученых», посвященной 75 - летию УГАВМ (Троицк, 2005); LXVI Всероссийской научно-практической конференции «Вклад молодых ученых в развитии АПК» (Пермь, 2007); научно-практической конференции, посвященной 50 - летию ГНУ НИПТИ АПК Республики Коми Россельхозакадемии и 125-летию со дня рождения А.В.Журавского «Состояние и перспективы развития научного обеспечения сельскохозяйственного производства на Севере» (Сыктывкар, 2007); Всероссийской научной конференции «Инновации и технологии — эффективному агропроизводству» (Пермская ГСХА, Пермь, 2008); Всероссийской научной конференции, посвященной 90-летию сельскохозяйственного образования на Урале «Инновационный потенциал аграрной науки - основа развития АПК» (Пермь,
2008); расширенном межкафедралыюм заседании зооинженерного факультета ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА» (2009).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 7 научных статей.
Структура и объём работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов и практических предложений. Работа изложена на 137 страницах компьютерной верстки, содержит 28 таблиц, 23 рисунка, 2 приложения. Список литературы включает 200 источников, в том числе 32 зарубежных авторов.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
Для исследования были использованы данные племенного и зоотехнического учета коров-первотелок четырех племенных хозяйств Пермского края: ОАО «Пермский племенной конный завод №9», ФГУДП «Гамово», ФГУП УОХ «Липовая гора», ООО «Агросепыч» за период с 1990 по 2005 годы.
Исследования включали два этапа. Первый этап - экспериментальный в виде научно-хозяйственного опыта на первотелках черно-пестрой породы и её помесях с '/2, 5/8, % долями крови голштинов в ООО «Агросепыч» Верещагинского района Пермского края. Второй этап - анализ продуктивности помесных коров разной кровности по хозяйственным данным за 4 учтенных года (1990, 1995,2000,2005 годы).
Для проведения научно - хозяйственного опыт были сформированы 4 группы первотелок по 20 голов в каждой. В 1 группу вошли чистопородные черно-пестрые коровы (контрольная), во 2 — Vi кровные помеси, 3 группу — 5/8 кровные помеси, 4 группу -3/4 кровные помеси по голштинской породе. Схема формирования опытных групп представлена в таблице 1.
Исследования проводили по схеме, которая представлена на рисунке 1.
Формирование групп проводили по общепринятым методикам исследований, описанных А.И. Овсянниковым (1976), учитывали дату рождения, плодотворного осеменения и живую массу.
Таблица 1 - Схема формирования опытных групп
Группа Доля крови родителей и потомства
мать отец потомство
1 черно-пестрая черно-пестрая черно-пестрая
2 черно-пестрая голштинская ХА голштинская /4 черно-пестрая
3 '/г голштинская Vi черно-пестрая Ул голштинская Ул черно-пестрая 5/8 голштинская 3/8 черно-пестрая
4 /4 голштинская Vz черно-пестрая голштинская Va голштинская У* черно-пестрая
Подопытные животные находились в одном коровнике, в одинаковых условиях кормления и содержания. В хозяйстве хорошо налажен племенной учет, уровень кормления стабилен (более 40 ц. корм. ед. на голову в год). Рационы составлены по нормам ВИЖа (А.П.Калашников, 2003) с учетом живой массы, продуктивности и физиологического состояния.
Анализ продуктивных и воспроизводительных качеств в хозяйствах проводился с учетом года отела и кровности.
Кроме этого исследования проведён анализ генетической структуры породных популяций. Для этого в базовых хозяйствах были проанализированы породная принадлежность и кровность (по голштинской породе) используемых быков и их дочерей. Был определен уровень ассоцйативности популяций черно-пестрой и тагильской пород и динамика (кровность) использования голштинского генофонда. Изменение кровности во времени оценивали линейной регрессией.
В ходе проведения исследований использовали следующие методики и изучались показатели:
Потребление корма определяли на втором - третьем месяце лактации путем ежедневного учета заданных кормов в целом на группу и несъеденных. Поедаемость кормов определяли на основании разницы заданных и съеденных кормов.
Комплекс хозяйственно - полезных признаков включал показатели молочной продуктивности и воспроизводительной способности животных.
Оценка молочной продуктивности в научно - хозяйственном опыте проводилась по результатам контрольных доек, проводимых один раз в месяц. Во время контрольных доений брали пробы молока для определения массовой доли жира, которые определяли в лаборатории ОАО «Пермское» по племенной работе с помощью прибора «Лактан 1- 4/200».
На основании полученных данных продуктивности определяли удой за 305 дней лактации, высший суточный удой, количество молочного жира за лактацию, вычислялись коэффициенты: молочности и равномерности удоя.
Коэффициент равномерности удоя рассчитывали по формуле:' КРУ = удой за 305 дней лактации где, высший суточный удой КРУ — коэффициент равномерности удоя.
Коэффициент молочности рассчитывали по формуле, предложенной
Борисенко Е.Я. (Практикум....., 1972):
КМ= удой за лактацию ♦ 100 , где живая масса '
КМ - коэффициент молочности.
Оценку морфологических и функциональных свойств вымени коров разных генотипов проводили на 2-3 месяце лактации по методике: «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород», разработанной Латвийской СХА (1970).
Рис. 1 - Схема исследований
Экстерьер коров оценивали по 5 промерам. На основании промеров рассчитывали соответствующие индексы телосложения согласно принятым формулам (Е.Я.Борисенко и др., практикум по «Разведению сельскохозяйственных животных», 1972). Определяли индексы длинноногости, растянутости, сбитости, костистости. Кроме этого промеры использовались для построения экстерьерного профиля. За стандартную величину были приняты промеры чистопородных животных.
Оценку экстерьерных признаков (по системе А) подопытных групп проводили в соответствии с «Правила оценки телосложения дочерей быков -производителей молочно-мясных пород», утвержденной Департаментом животноводства Минсельхозпрода России (1996).
Воспроизводительную способность животных определяли по следующим показателям: возрасту первого отела, продолжительности сервис-периода и выходу телят.
Выход телят рассчитывали по формуле:
В = 365 * 100 / (285+СП), где 365 - число дней в году; 285 - средняя продолжительность стельности; СП -сервис-период (Н.И. Полянцев, Б.А. Калашник, 1991).
Для оценки влияния кровности на продуктивные признаки использовали процедуру обобщенных линейных моделей (General Linear Models - GLM) для несбалансированных данных, в основе которой метод наименьших квадратов (LS-метод).
'Для этого все первотелки были классифицированы по кровности на 7 генетических групп (от 0 до 100% с межклассовым интервалом в 12,5%). Анализ данных проводили по биометрической модели фиксированного типа:
у = ц +H+Y+M+A+D+W+G+e, где
у - анализируемый признак (удой, % жира, кг жира); р. - среднее значение признака; Н- эффект стада (4 хозяйства); У- эффект года отела (4 группы); М - эффект сезона отела (4 группы); А ~ влияние возраста при отеле; D -влияние продолжительности лактации; W - влияние живой массы; G - влияние генетической группы (кровностъ, %); е — влияние случайных факторов.
Процедура GLM позволила получить оценки эффектов генетических групп в относительно «чистом виде», то есть элиминацией влияния на изменчивость продуктивных признаков включенных в биометрическую модель паратипических факторов. Вычисления проводили по компьютерной программе LSMLMW (Harvey W.R., 1990) по алгоритмам, разработанным В.М.Кузнецовым.
Селекционно-генетические параметры рассчитывали по методике Е.К.Меркурьевой (1970).
Для расчета экономических показателей использования потомства, подученного при скрещивании черно-пестрого и голштинского скота в научно-хозяйственном опыте, использовали «Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-
о
исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (М.: Колос, 1980), рекомендованная МСХ РФ. По каждой группе животных учитывались производственные затраты на содержание одной головы и выручка от реализации продукции, вычислялась рентабельность производства продукции.
Расчет экономической эффективности в целом от использования генофонда голштинской породы на популяциях проведен в соответствии с инструкцией «О порядке начисления и выплаты вознаграждения за селекционные достижения в животноводстве» (1998).
В работе приняты следующие сокращения: МДЖ - содержание массовой доли жира, ЖМ - живая масса, ВПО - возраст первого отела, СП - сервис-период, ЧП - черно-пестрая порода, ТП - тагильская порода, НЧП — немецкая черно-пестрая порода, ГФ - голштинская порода, п - количество первотелок, Cv - коэффициент вариации, В - коэффициент регрессии, m ь - ошибка коэффициента регрессии, РИБ - родительский индекс быка.
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Кормление и содержание подопытных групп. В течение всего периода наблюдений животные всех подопытных групп находились в одинаковых условиях кормления и содержания, сложившихся в ООО «Агросепыч», где применяется стойлово-пастбищная система содержания крупного рогатого скота. Зимой коровы содержались на привязи в капитальных помещениях 4-х рядной конструкции, пользовались активным моционом и выгулом на площадках. Летом в дневное время коровы были на пастбищах, в ночное время оставались на выгульных площадках, где получали подкормку в виде зеленой массы и концентратов.
Уровень кормления соответствовал потребностям животных, а рацион был составлен с учетом планируемой продуктивности. Для сбалансированности рациона по содержанию сахара в состав кормов была включена патока. Потребность в минеральных веществах обеспечивал премикс П60-4М.
На втором и третьем месяце лактации был проведен учет поедаемости кормов'. Было установлено, что заданные корма животными всех групп поедались практически одинаково. Животные первой и третьей группы поедали силос кукурузный на 98,1-98,0%, сенаж и сено на 96,2-97,8%, животные второй и четвертой группы поедали силос на 97,2-97,1%, а сенаж и сено на 94,3-95,6% соответственно. Концентраты и патока поедались всеми животными в полном объёме.
■В рационе с учетом поедаемости кормов установлено, что уровень кормления (расход кормовых единиц) на 1 голову в год между группами колебался от 5254 во второй группе у полукровных животных до 5319 ЭКЕ в третьей группе с долей крови 5/8 по голштинской породе.
Таким образом, кормление подопытных животных было интенсивным в целях реализации их потенциала продуктивности.
Молочная продуктивность коров разного генотипа. Анализ полученных данных свидетельствует, что самую высокую молочную продуктивность среди сверстниц с различной долей крови по голштинской породе за 305 дней лактации имели первотелки с кровностью 62,5 % (табл.2). Удой в этой группе составлял 4797 кг, что больше, чем у коров-первотелок с долей крови 'Л, 3Л по голштинской породе на 161 кг, или 3,3% и на 920 кг (р<0,001), или 19,1% соответственно. Их сверстницы - черно-пестрые животные имели наименьший удой 3162 кг и достоверно (р<0,001) уступали помесным животным с кровностью 5/8 по голштинской породе на 1635 кг молока (34,1%).
Полукровные первотелки давали молоко с массовой долей жира 3,84% и превосходили по этому показателю своих сверстниц с долей крови 5/8 и 3/4 на 0,06 и 0,07% (р<0,01). Следует также отметить сравнительно низкое содержание жира в молрке чистопородных черно-пестрых животных (3,82%).
Таблица 2 - Молочная продуктивность первотелок подопытных групп
(x±so
Показатель Группа
1 2 3 4
Удой, кг 3162±184 3877±185 4797±143 ■ 4636±80
МДЖ,% 3,82±0,03 3,84±0,06 3,78±0,05** 3,77±0,06**
Молочный жир, кг 120,9±7,0 148,8±7,4 181,2±5,84*** 174,9±2,4
Высший суточный удой, кг 15,5±0,71 11,2±0,24 17,5±0,74 17,4±0,65
Живая масса, кг 471±21 494±19,4 493±18,9 509±18,9
Коэффициент равномерности удоя, кг 205,1±9,7 226,6±12,7а 279,6±14,2 270,3±10,4
Коэффициент молочности, кг 674,6±33 785,4±24,7 988,7±45,6 923,7±35,2
Примечание: здесь и далее * - р<0,05, ** - р<0,01, ***- р<0,001
Молочная продуктивность коров во многом зависит от их живой массы, которая свидетельствует об общем развитии животного. Живая масса помесных коров колебалась от 493 кг (5/8 кровных) до 509 кг (3/4 кровных). Разница между группами была недостоверна.
У помесных животных коэффициент молочности повышался по мере увеличения кровности по голштинской породе. На основании коэффициента молочности коровы с долей крови 5/8 и У» по улучшающей породе относятся к молочному типу.
Коэффициент равномерности удоя, характеризующий ход лактации, отмечен на достаточно высоком уровне среди подопытных групп, его колебания составили от 205,1 в первой группе до 279,6 в третьей группе. Следовательно, можно отметить, что все подопытные группы имеют достаточно устойчивые, стабильные удои в течение всей лактации.
Проведенные исследования показали, что скрещивание с голштинской породой является эффективным приемом совершенствования молочного скота края. Разведение животных с долей крови 5/8 по голштинской породе, полученных в результате воспроизводительного скрещивания полукровной матери и 3Л быка - производителя, благоприятно сказывается на уровне молочной продуктивности и равномерности протекания лактации, однако, с увеличением доли крови молочная продуктивность снижалась.
Пригодность животных подопытных групп к машинному доению. К основным технологическим признакам, характеризующих пригодность коров к интенсивной технологии производства молока, относятся морфологические и функциональные свойства вымени. Селекция по форме вымени при разведении скота той или иной породы имеет существенное значение. Использование в селекции быков голштинской породы позволило улучшить этот показатель, при этом а группах помесных животных чашеобразную форму вымени имели большее количество животных. Например, в группе с кровностью 5/8 по голштинской породе таких первотелок было 80%, тогда как у черно-пестрых -45%.
Функциональные свойства вымени, а именно интенсивность молокоотдачи, зависят, прежде всего, от типа нервной системы животного и свойств вымени, технологии доения.
Данные опыта показали, что скорость молокоотдачи у животных с кровностью /4 и 5/8 по голштинской породе составляла 1,56 кг/мин, что больше, чем у сверстниц черно-пестрой породы на 0,08 кг/мин. Разница недостоверна.
Экстерьерно - конституциональные особенности животных. Следует отметить, что у помесных животных лучшим развитием характеризовались высотные промеры. Чистопородные сверстницы имели более компактное телосложение.
С повышением кровности по голштинской породе до 75% отмечалось изменение индексов длинноногости, растянутости, сбитости и костистости, при этом индекс длинноногости и сбитости уменьшался, а растянутости увеличивался, что говорит о том, что эти животные в большей степени уклонялись к молочному типу.
■Линейный метод оценки экстерьера показал, что животные с долей крови 5/8 по голштинской породе обладали самым высоким ростом. У высокорослых животных вымя расположено выше и меньше повреждается. Вместе с тем, слишком высокорослые животные уклоняются в сторону грубого типа.
Животные этого генотипа за развитие молочных форм набрали наибольшее количество баллов - 5,5, что больше, чем в группах с долей крови 'А, 3Л и чистопородных черно-пестрых первотелок на 0,5, 0,3 и 0,2 балла соответственно.
В целом, линейная оценка показала, что первотелки с долей крови 5/8 по голштинской породе по количеству баллов превосходили своих сверстниц из других подопытных групп.
Воспроизводительная способность животных подопытных групп. В ходе эксперимента установлено, что возраст первого отела во всех опытных группах имел колебания от 27,8 месяца в третьей группе до 31,2 месяца у чистопородных черно-пестрых сверстниц. Наблюдалось некоторое снижение возраста первого отела с повышением кровности по голштинской породе. Наименьшим этот показатель был в группе первотелок генотипа 5/8 по голштинам (табл.3).
Таблица 3 - Воспроизводительная способность первотелок подопытных
групп
Группа Продолжительность Выход телят, %
ВПО, мес СП, сут.
Х±8х СУ,% Х±Бх СУ,% Х±8х. Су,%
1 31,2+1,6 20,4 86±6,7 45,0 98,8+2,1 6,7
2 29,6±1,3 14,5 91±5,9 31,9 97,6+1,8 6,2
3 27,8+1,2 13,4 88+4,2 19,4 98,4+1,3 4,5
4 28,9±1,2 13,9 106±3,4** 15,2 94,5+1,0 3,6
Состояние воспроизводительной функции животных характеризует продолжительность сервис-периода, которая у всех анализируемых групп превышала зоотехническую норму (80 суток). Наибольшую продолжительность сервис-периода имели первотелки с долей крови % по голш'Гинской породе -106 суток, что больше чем у животных первой группы на 20 суток (р<0,01).
Адекватным показателю сервис-периода у коров разной породности был выход телят на 100 коров. От чистопородных животных черно-пестрой породы получено по 98,8 телят на 100 коров, их сверстницы с долей крови 1Л и 5/8 уступали по этому показателю на 1,2 и 0,4 головы, соответственно. В результате дальнейшего увеличения кровности до 75% выход телят уменьшался на 4,3 головы.
Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о преимуществе голштинизируемого скота над чистопородными сверстницами по возрасту первого отела, но уступают им по'продолжительности сервис-периода и выходу телят.
Распространение голштинского генофонда в популяциях. Интенсификация молочного скотоводства в Пермском крае, как и во многих областях России, осуществляется на основе значительного улучшения породного состава крупного рогатого скота путем использования, как внутрипородной селекции, так и лучших мировых генетических ресурсов, в частности, голштинской породы. Уральский тип черно-пестрого скота в крае имеет двойное происхождение: в нем имеются животные от поглотительного и воспроизводительного скрещивания тагильской и черно-пестрой пород с быками голштинской породы. Формирование типа в популяциях проходило
разными методами с неодинаковой интенсивностью. Поэтому возникла объективная необходимость проанализировать сложившуюся ситуацию на базе 4 хозяйств Пермского края.
Характеристика быков производителей в популяциях. Масштаб распространения голштинского генофонда в различных популяциях достиг огромных размеров. Степень голштинизации стад черно-пестрой породы варьировала от 38% до 91%, тагильских - от 8% до 65%. За 4 учтенных года (1990, . 1995, 2000, 2005 годы) в анализируемых стадах использовалось следующее количество быков-производителей: в черно-пестрой популяции -178, в тагильской - 139 голов. Для совершенствования черно-пестрой популяции использовались быки-производители отечественной (41%) и европейской (17,4%) селекции, причем большая часть - 11,8 % - быки немецкой породы, 5,6 % -голландской. Чистопородными голштинами являлись 41,6 % отцов. В тагильской популяции кроме 17 (12,2%) чистопородных тагильских производителей использовались черно-пестрые быки (76,3%). Из них 62,6% отечественной и 13,7% европейской селекции, в том числе быков голландской породы было 8,6 %. Меньше всех - 5 % - были быки немецкой группы. Чистопородными голштинами являлись 11,5 % отцов.
Только 4,4% первотелок в черно-пестрых и 4,3% - в тагильских стадах получено от чистопородных быков одноименных пород. Кроме этого, в тагильской породе работали 33 чистопородных черно-пестрых быка, которые являлись общими отцами 38,2% первотелок в черно-пестрых и 44,9% - в тагильских стадах. Это свидетельствует о том, что почти 41,5% первотелок в обеих анализируемых выборках были родственниками - полусибсами по генотипу, обеспечивая генетическое родство пород!.
Для повышения объективности оценки быков-производителей использовали родительский индекс. Продуктивность матерей быков в черно-пестрой популяции составляла 7728 - 10199 кг молока с содержанием жира 3,99 - 4,26 %, матерей отцов соответственно 7254 - 10698 кг и 4,06-4,40 %. Более высокие показатели продуктивности материнских предков были у чистопородных голштинских быков - свыше 10 тысяч кг молока с жирномолочностью 4,06 - 4,17 %.
Быки, работавшие на тагильской породе, существенно «скромнее». Средняя продуктивность матерей быков черно-пестрой породы составляла 7097 кг молока при МДЖ 4,01%, матерей отцов - 8774 кг и 4,28%, что соответствует потенциалу на уровне 7936 кг молока при МДЖ 4,15%. Голштинские производители так же имели наибольший родительский индекс -10186 кг молока и 4,21% жира. В целом, средний генетический потенциал всех используемых быков составил 7969 кг молока при жирномолочности 4,20%.
Характеристика первотелок с учётом происхояедения. В стадах базовых хозяйств популяций выявлено большое разнообразие генотипов животных с учетом участвующих пород.
В черно-пестрой популяции вклад в потомство на 41,8% был обеспечен голштинами. У 47,9 % первотелок отцами являлись черно-пестрые быки с разной кровностью по голштинской породе, из них 15,8% дочерей получено от
немецких производителей.
У 89,1 % тагильских первотелок отцами являлись черно-пестрые быки с разной кровностью по голштинской породе, в том числе 66,8% дочерей получено от отечественных производителей, 10,1%-голландских и 12,1% других европейских пород. Доля черно-пестрых неголштинизированных первотелок составляла 16,6%.
Распределение первотелок на группы по кровности улучшающей породы свидетельствует о том, что популяции по генотипам количественно не однородны.
В черно-пестрых стадах наибольшее количество животных представлено с кровностью 75% по голштинской породе, в тагильской - 50% и 75%. Кроме этого в тагильской популяции выделяется группа, несущая в своем генотипе кровность чистопородной черно-пестрой породы - 217 голов (18,7%).
Анализ полученных данных свидетельствует, что 89,7% первотелок в стадах черно-пестрой породы и 69,7% в стадах тагильской породы были голштинизированными, кроме этого тагильская порода была помесной на 95,7% по черно-пестрой породе.
Динамика кровности. Нарастание доли голштинской крови наблюдалось во всех популяциях, но скорость была различной. За анализируемый период кровность по голштинской породе возросла с 26 до 67%. В среднем, за каждое пятилетие кровность у первотелок черно-пестрой породы увеличивалась на 12,3% (2,5% в год), тагильских - на 14% (2,8% в год).
Вклад голштинской породы (с учетом временного тренда) в генетическую структуру первотелок черно-пестрой породы составлял 66%, тагильской - 38%. Временной тренд доли голштинской крови в целом по анализируемым стадам составил +12,9±2,5% за пятилетие или 2,58% в год.
Молочная продуктивность голштинизированных коров. В результате проведения широкомасштабного скрещивания черно-пестрого и тагильского скота с голштинскими производителями значительно возросла молочная продуктивность помесей (табл.4).
При анализе полученных результатов исследований по молочной продуктивности первотелок разных популяций, установлено, что с увеличением кровности по голштинской породе на 12,5%, удой первотелок черно-пестрой и тагильской породы достоверно (р<0,01) увеличился на 233 и 183 кг, соответственно. Кроме этого увеличился выход молочного жира на, 8,2 и 5,1 кг. В то же время имело место достоверное (р<0,05) снижение жирномолочности на 0,01% и 0,03%.
Тенденцию повышения удоя с нарастанием кровности подтвердила корреляционная зависимость, которая составила в черно-пестрой породе +0,35, в тагильской +0,32 (р<0,01). Подобная ситуация складывалась и с выходом молочного жира. По жирномолочности корреляция была отрицательной.
Представленные оценки являются фенотипическими. Они обусловлены влиянием как голштинских генов, так и паратипических факторов.
Таблица 4 - Средние значения анализируемых признаков первотелок в зависимости от кровности по голштинской породе
Генетическая группа (кровность, %) Средняя кровность п. Признак
удой, кг " МДЖ,% жир, кг
Черно-пестрая порода 95 4612±86,5 3,78+0,01 174+3,34
1 (0-25,0) 18,7 40 4488+131 3,83+0,02 172+5,27
2 (25,1-37,5) 32,7 16 4518+209 3,79+0,02 172+7,89
3 (37,6-50,0) 45,6 159 5020+97,2 3,82+0,01 192+3,66
4(50,1-62,5) 57,1 68 4269+94,2 3,79+0,01 162+3,80
5 (62,6-75,0) 70,9 312 4943+62,9 3,77+0,01 186+2,40
6(75,1-87,5) 82,5 242 5203±74,2 3,77+0,01 197+2,71
7 (>87,5) 91,2 241 6228±77,9 3,75+0,01 234+2,78
В±шь 1173 +233+87 -0,01 ±0,003 +8,2±3,3
Тагильская порода 50 2999+91,6 3,94+0,03 118+3,7
'/2 ТП+'Л ЧП 0 217 3051+79,0 3,92+0,03 120+3,3
1 (0-25,0) 18,7 153 3090+94,0 , 3,93+0,03 122+3,9
2(25,1-37,5) 33,9 54 3010+107 3,87+0,04 117+4,3
3 (37,6-50,0) 45,1 277 3206+68,0 3,84+0,02 123+2,7
4 (50,1-62,5) 56,5 141 3512+86,7 3,75+0,02 132+3,1
5 (62,6-75,0) 69,0 217 3988+72,8 3,71+0,02 148+2,5
6(75,1-87,5) 79,7 41 4370+141 3,68+0,04 161+4,7
7 (>87,5) 88 11 3632+404 3,83+0,07 139+17
В±ть 1161 +183±48,3 -0,03+0,01 +5,12±1,5
Метод ЬБ, который элиминирует влияние факторов внешней среды, выявил прямолинейную зависимость удоя первотелок черно-пестрой и тагильской пород от доли крови голштинской породы (табл.5).
Так, в черно-пестрой породе животные с кровностью 37,5%, 62,5% и 87,5% превосходили чистопородных сверстниц на 696 кг (15%), 516 кг (11%) и 585 кг (13%), соответственно, а животные из группы с максимальной кровностью по голштинам - на 1024 кг молока (22%). Разница достоверна.
По продукции молочного жира прослеживается аналогичная ситуация. Среди генетических групп выделяются 6 и 7, животные которых превосходят неголштинизированных сверстниц на 21 и 35 кг, соответственно.
По жирномолочности наблюдалась тенденция снижения массовой доли жира с увеличением кровности более 62,5% по голштинской породе. Группа полукровных первотелок превосходила сверстниц 1 генетической группы на 0,03%. Различия по жирномолочности во 2, 4, 7 генетических группах были недостоверны.
В тагильской породе животные с кровностью 62,5% по голштинской породе превосходили неголштинизированных на 460 кг молока и 12 кг молочного жира (15% и 11%), а группа с 87,5% - на 489 кг и 10 кг,
соответственно (табл.5).
Таблица 5 - Влияние кровности по голштинской породе на молочную продуктивность первотелок
Генетическая группа (кровность, %) п Признак
удой, кг жир, % жир, кг
Черно-пестрая порода!
1 (0-25,0) 134 4591 0 3,79 0 174 0
2 (25,1-37,5) 16 5287* +696 3,79 0 200 +26
3 (37,6-50,0) 158 5089 +498 3,82 +0,03 194 +20
4(50,1-62,5) 68 5107* +516 3,79 0 194 +20
5 (62,6-75,0) 309 5093 +502 -3,77 -0,02 192 +18
6(75,1-87,5) 239 5176* +585 3,77 -0,02 195 +21*
7 (>87,5) 243 5615** +1024 3,73 -0,06 209 +35*
Тагильская по рода
1 (0-25,0) 418 3106 0 3,93 0 122 0
2 (25,1-37,5) 53 3371 +265 3,87 -0,06 130 +8
3 (37,6-50,0) 273 3479 +373 3,84 -0,09 134 +12
4 (50,1-62,5) 140 3566 +460 3,75 -0,18 134 +12
5 (62,6-75,0) 216 • 3555 +449 3,71 -0,22 132 +10
6 (75,1-87,5) 41 3595 +489 3,68 -0,25 132 +10
7 (>87,5) 11 3379 +273 3,83 -0,1 129 +7
Обьединенняя выборка
1 (0-25,0) 552 3467 0 3,89 0 135 0
2(25,1-37,5) 69 3832 +365 3,84 -0,05 147 +12
3 (37,6-50,0) 431 3886 +419 3,86 -0,03 150 +15
4(50,1-62,5) 208 3945 +478 3,79 -0,1 150 +15
5 (62,6-75,0) 525 3947 +480 3,80 -0,09 150 +15
6 (75,1-87,5) 280 4038 +571 3,81 -0,08 154 +19
7 (>87,5) 254 4458 +991 3,79 -0,1 169 +34
Группа животных с максимальной кровностыо уступала предыдущей группе по надою (на 216 кг) и по выходу молочного жира (на 3 кг) однако, оценка эффекта была недостоверна.
Повышение кровности в тагильской породе сопровождалось уменьшением содержания жира в молоке (на 0,09 - 0,25%).
'В объединенной выборке проведённая оценка влияния кровности на молочную продуктивность по методу - ЬБ подтвердила практически прямую зависимость анализируемых признаков от кровности по голштинской породе.
В этой выборке первотелки первой группы уступали по удою помесям с кровностыо 37,5% на 365 кг (10,5%). Преимущество у полукровных и высокровных сверстниц по сравнению с «чистопородными» составляло
соответственно 419 (12,1%) и 991(28,6%) кг молока. По жирномолочности установлена обратная зависимость. Выход молочного жира у полукровных первотелок был на 15 кг (11,1%) выше, чем у неголштинизированных. Группа с максимальной кровностью превосходила чистопородных сверстниц на 34 кг (25,2%) жира.
Увеличение кровности на 12,5% способствовало . реализации генетического потенциала в черно-пестрых стадах на 102 кг и в тагильских - на 48 кг молока. В объединенной выборке увеличение кровности повышало продуктивность животных на 123 кг молока, и снижала жирномолочность на 0,015%:
Следовательно, по фенотипическим данным лучшие результаты у черно-пестрых первотелок были с кровностью 50 и более 75%, у тагильских - с кровностью более 50%, элиминация влияния' паратипических факторов позволила выявить превосходство животных с максимальной кровностью, хотя в тагильской породе наблюдалось снижение продуктивности при повышении кровности более 87,5%.
Превосходство черно-пестрых первотелок над тагильскими по средним фенотипическим значениям при почти вдвое больших генетических значениях, можно объяснить значительным влиянием условий содержания и уровня кормления животных в хозяйствах.
С начала голштинизации в Пермском крае прошло 28 лет. Таким образом, можно полагать, что использование лучшего мирового генофонда способствовало ежегодному повышению удоя на 19 кг молока. Темп генетического улучшения в процентах от средней продуктивности в 1990 году составил 0,4% в год. По данным литературы максимально возможный темп генетического улучшения стада при чистопородном разведении может быть около 1%, при скрещивании - до 3...4% в год. Поэтому для совершенствования племенной работы с данными популяциями имеются большие резервы.
Экстерьерно - конституциональные особенности голштинизированных животных. В ходе исследования установлено, что промеры статей голштинизированных животных отличались от чистопородных сверстниц. Так, достоверные различия в пользу помесных первотелок были получены у обеих пород по следующим промерам: высоте в холке, глубине груди, обхвату пясти (р<0,05). Рассчитанные при этом индексы телосложения показали, что голштинизированные первотелки черно-пестрой породы отличались большей длшшоногостью, тагильские - костистостью.
В целом, на основании данных промеров и индексов телосложения можно заключить, что как для чистопородных, так и голштинизированных животных обеих пород характерен молочный тип. Однако, у голштинизированных коров он выражен сильнее и уклоняется больше в сторону отцовской породы.
Воспроизводительная способность голштинизированных коров. При изучеции воспроизводительной способности было установлено, что возраст коров при первом отеле в стадах черно-пестрой и тагильской породы находился в пределах зоотехнической нормы - 28,5 и 29,3 месяца, соответственно, и имел
направленность к снижению (в черно-пестрой - 0,16 месяца, тагильской - 0,51 месяца). При увеличении кровности по улучшающей породе продолжительность возраста первого отела тоже'снижается, что подтвердила слабая обратная корреляция между кровностью и возрастом при первом отеле. В тагильской породе величина коэффициента корреляции между этими признаками была в 2,5 раза меньше, чем в черно-пестрой породе.
Известно, что эффективность воспроизводительной способности коров во многом определяется продолжительностью сервис-периода. Частые отелы и укороченный сервис-период снижают удои. У коров черно-пестрой и тагильской пород сервис-период продолжался в среднем 103 и 96 суток, что превышает норму на 20-29%. Тенденцию увеличения продолжительности сервис-периода с нарастанием кровности по голштинской породе в обеих популяциях подтвердил коэффициент регрессии, который в черно-пестрой породе составил 5,7 суток, в тагильской - 0,94 суток.
Обобщая полученные результаты исследований, можно отметить, что использование голштинской породы, как улучшающей, для черно-пестрого и тагильского скота, повысило генетический потенциал исходных пород по молочной продуктивности, улучшило морфо-функциональные и технологические свойства вымени у коров и сохранило удовлетворительную воспроизводительную способность у голштинизированных потомков на уровне улучшаемых пород.
Экономическая эффективность использования коров разного генотипа. Целесообразность проведения скрещивания определяется экономической эффективностью, которая в значительной мере зависит от продуктивности и уровня затрат.
Таблица 6 - Экономическая эффективность использования коров-первотелок разной кровности
Показатель 4 Группа
1 2 3 4
Удой молока в среднем за одну лактацию, кг 3162 3877 4797 4636
Содержание жира, % 3,82 3,84 3,78 3,77
Получено молока базисной жирности (3,4%), кг 3553 ' 4379 5333 5141
Цена реализации 1 ц молока, руб. 743 743 743 1 743
Выручка от реализации молока, руб. 26398 32536 39624 38198
Годовые затраты на содержание 1 головы основного стада, руб. 24906 24917 24905 24934
Себестоимость 1 ц молока руб. 701 569 467 485
Прибыль от реализации молока, руб. 1492 7619 14719 13264
Рентабельность производства молока, % 6,0 4 27,3 59,1 53,1
Экономическую оценку разведения помесных коров с разной долей крови по голштинской породе в условиях ООО «Агросепыч» проводили исходя из уровня молочной продуктивности анализируемых групп (табл.6). При пересчете молока на базисную жирность (3,4%) установлено, что наиболее высокая эффективность по уровню молочной продуктивности принадлежит третьей группе животных. Сверстницы из второй и четвертой группы уступали им на 954 кг (17,9%) и 192 кг (3,6%) соответственно. От помесных коров в среднем получили молока на 826, 1780 и 1588 кг больше, чем от их чистопородных сверстниц. За счет более высокого удоя себестоимость 1 ц молока у животных третьей группы оказалась ниже, чем у животных первой, второй и четвертой на 2,34, 1,02 и 0,18 рубля, а выручка от реализации больше на 13227, 7100 и 1455 рублей.
Уровень рентабельности производства молока в этой группе наиболее высокий и составил 59,1%, что выше, чем в первой группе на 53,1 %j во второй -на 31,8 % и четвертой - 6 %, соответственно.
Анализ проведенного исследования позволяет сделать вывод, что наибольший экономический эффект дает скрещивание черно-пестрого скота с производителями голштинской породы до получения помесей с долей крови 5/8 по улучшающей породе.
Расчет экономической эффективности селекционного достижения в животноводстве определяли стоимостью дополнительной продукции, полученной в хозяйствах в результате голштинизации.
Средняя по первотелкам кровность составила в черно-пестрой породе 80%, в тагильской - 55%. Животные с такой кровностью относились к 6 и 4 генетическим группам, соответственно. Прибавка молока по этим группам с учетом базисной жирности составила +649 и +507 кг молока. При цене реализации 1 кг молока базисной жирности 7,68 рублей, дополнительная прибыль в черно-пестрой популяции составила 3729 рублей от одной коровы. В тагильской популяции прибыль равнялась 2916 рублей, что меньше на 1059 рублей, чем в черно-пестрой популяции.
Следовательно, расчет экономической эффективности при совершенствовании популяций молочного скота Пермского края с использованием голштинской породы, показал на целесообразность данного метода селекции. •<
ВЫВОДЫ
1. Современная структура популяций молочного скота Пермского края, представляющая собой уральский тип черно-пестрого скота, является сложной и включает животных разного происхождения: черно-пестрой' (уральское отродье), тагильской пород, которые совершенствуются с использованием быков голштинской породы. Доля генов голштинской породы в генетической структуре популяции черно-пестрых первотелок составила 41,6%, черно-
пестрой отечественной и зарубежной селекции - 41% и 17,4%, в тагильской популяции - 11,5%, 62,6% и 13,7%, соответственно.
2. По большинству хозяйственно-полезных Лризнаков и наследственных качеств коровы черно-пестрой породы с кровностью 62,5% по голштинам превосходят все другие генотипы. При затратах корма питательностью 5319 ЭКЕ на корову в год удой составил 4797 кг, количество молочного жира 181,2 кг, что выше чем у чистопородных сверстниц на 1635 и 60,3 кг (р<0,01).
3. Коэффициент корреляции между кровностью и удоем в черно-пестрой популяции составил 0,35 (р<0,01) , в тагильской - 0,32 (р<0,01). Коэффициент регрессии, показал, что у первых при изменении кровности по голштинам на 12,5% удой увеличится на 102 кг, у вторых - на 48 кг, в объединённой выборке - на 123 кг, при этом метод наименьших квадратов подтвердил прямолинейную зависимость продуктивности первотелок от кровности по голштинской породе (R2 = 0,82).
4. Голштинизация в некоторой степени снижает жирность молока, у черно-пестрого генотипа на 0,01%, у тагильского - на 0,03%, в объединенной выборке по типу на 0,015% (R2= 0,70).
5. Использование голштинских производителей оказало положительное влияние на морфологические признаки и функциональные свойства вымени помейных животных. Так, у чистопородных черно-пестрых коров было 45% чашеобразной формы вымени, скорость молокоотдачи 1,48 кг/мин, у высококровных животных (5/8) вымя желательной формы было у 80% животных, а скорость молокоотдачи увеличилась до 1,56 кг/мин.
6. Помесные первотелки отличаются более крупными размерами, гармоничным телосложением, хорошо выраженным молочным типом. Линейный метод оценки экстерьера показал, что животные с долей крови 5/8 по голштинской породе за молочные признаки превосходили своих сверстниц на 0,1-0,5 балла.
7. При повышении кровности по голштинам наблюдалось достоверное снижение возраста первого отела и увеличениеj продолжительности сервис-периода во всех популяциях. В среднем сервис-период увеличивался в черно-пестрых и тагильских стадах со скоростью 5,7 и 0,9 суток, возраст первого отела — на 6 - 2 суток, соответственно.
8. Высокая степень ассоциативности черно-пестрой и тагильской пород (41,5%) свидетельствовала о значительном генетическом их родстве, что дало возможность объединить популяции в один тип, где около 90% животных были представлены помесями. Усредненная скорость накопления голштинского генофонда составила 12,9% за пятилетие или 2,58% в год.
9. Производство молока во всех базовых хозяйствах рентабельно. Наибольшая прибыль получена у животных с кровностью 62,5% по голштинской породе. Уровень рентабельности в этой группе составлял 59,1%, что выше, чем у чистопородных первотелок на 53,1%. При голштинизации прибавка молока по черно-пестрой и тагильской популяциям с учетом базисной жирности составила +649 и +507 кг на голову, что дало дополнительную прибыль в размере 3729 и 2916 рублей.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. В молочном скотоводстве Пермского края в целях создания высокопродуктивных стад целесообразно использовать новый уральский тип черно-пестрого скота, объединяющий черно-пеструю и тагильскую популяции. Доля крови голштинов не должна превышать 67%.
2. В селекции уральского типа черно-пестрого скота шире использовать селекционно-генетические параметры, повышающие объективность оценки и отбора животных.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
1. Кавардакова, О.Ю. Проблемы сохранения генофонда местных пород сельскохозяйственных животных / О.Ю. Кавардакова, Н.Г. Махова //Тез. докл.: Областной научной конференции молодых ученых, студентов и аспирантов «Молодежная наука Прикамья» - Пермь,- 2002.- С. 178.
2. Кавардакова, О.Ю. Положительные и отрицательные стороны использования скота голштинской породы / О.Ю. Кавардакова //Материалы IX научно-практической конференции посвященной 75 летйю УГАВМ «Перспективные направления научных исследований молодых ученых» - Троицк.- 2005.- С.202-204.
3. Кавардакова, О.Ю. Влияние кровности по голштинской породе на продуктивные и воспроизводительные качества в популяции черно-пестрого скота / О.Ю. Кавардакова //Материалы ЬХУ1 Всероссийской научной конференции аспирантов и студентов «Вклад молодых ученых в развитие АПК». - Пермь, ПГСХА. - 2007,- С. 27-28.
4. Кавардакова, О.Ю. Результаты голштинизации черно-пестрого скота Пермского края / О.Ю. Кавардакова, В.М. Кузнецов //Молочное и мясное скотрводство.-2007.- №7.- С.37-38.
5. Кавардакова, О.Ю. Использование генофонда голштинской породы в племенных хозяйствах Пермского края / О.Ю. Кавардакова, В.М. Кузнецов //Материалы научно-практической конференции посвященной 50 летию ГНУ НИПТИ АПК Республики Коми Россельхозакадемии и 125-летию со дня рождения А.В.Журавского. «Состояние и перспективы развития научного обеспечения сельскохозяйственного производства на Севере». - Сыктывкар.-2007.- С. 182-185.
6. Кавардакова, О.Ю. Использование генофонда голштинской породы в молочном скотоводстве Пермского края 1 О.Ю. Кавардакова // Материалы Всероссийской научной конференции «Инновации и технологии эффективному агропроизводству». - Пермь, ПГСХА. - 2008,- С. 27-28.
7. Кавардакова, О.Ю. Изменение экстерьера коров молочных пород при разных вариантах скрещивания / О.Ю. Кавардакова // Материалы Всероссийской научной конференции посвященной 90-летию сельскохозяйственного образования на Урале «Инновационный потенциал аграрной науки - основа развития АПК». - Пермь, ПГСХА. - 2008,- С. 196-198.
КАВАРДАКОВА Оксана Юрьевна
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕНОФОНДА ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗВЕДЕНИИ МОЛОЧНОГО СКОТА ПЕРМСКОГО КРАЯ
06.02.01 - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Бум ВХИ. Формат 60х84'/16. Печать на ризографе. Усл.печ. л 1,38 Тираж 100 экз. Заказ № 152. Отпечатано в ЗС1Щ«Л'рокростЪ» Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н.Прянишникова 614000, Россия, г. Пермь, ул. Коммунистическая, 23 тел. 210-35-34
Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Кавардакова, Оксана Юрьевна
Введение.
1. Обзор литературы.
1.1. Краткая характеристика пород Пермского края.
1.2. Краткая характеристика голштинской породы.
1.3. Использование генофонда голштинской породы.
1.3.1. Европейские страны.
1.3.2 Россия и ближнее зарубежье.
1.3.3 Молочное скотоводство Пермского края.
2. Материалы и методы исследований.
3. Результаты собственных исследований.
3.1 Продуктивные качества коров-первотелок разного генотипа.
3.1.1 Кормление и содержание подопытных групп.
3.1.2. Молочная продуктивность коров разного генотипа;.
3.1.3. Пригодность животных подопытных групп к машинному доению.
3.1.4 Экстерьерно - конституциональные особенности помесных животных.
3.1.5 Воспроизводительная способность животных подопытных групп.
3.2. Распространение голштинского генофонда в популяциях.
3.2.1 Характеристика быков производителей.
3.2.2 Характеристика первотелок с учётом происхождения.
3.2.3 Динамика кровности.
3.2.4 Молочная продуктивность голштинизированных коров.
3.2.5 Экстерьерно - конституциональные особенности голштинизированных животных.
3.2.6 Воспроизводительная способность голштинизированных коров.
3.3 Фенотипические корреляции хозяйственно-полезных признаков с частотой голштинских генов.
3.4 Экономическая эффективность голштинизации.
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование генофонда голштинской породы при разведении молочного скота Пермского края"
Актуальность темы. В последние годы в нашей стране обострилась проблема продовольственной безопасности, когда вследствие перехода на рыночные взаимоотношения и возникший при этом диспаритет цен на энергоносители и продукцию сельского хозяйства имело место снижение производства основных видов продуктов питания.
Максимальный уровень производства молока в России был достигнут в 1990 году - 55,7 млн. т. Последующий период развития молочного скотоводства можно условно разделить на три этапа. Для первого (1990-1995 г.г.) было характерно обвальное падение производства, особенно на предприятиях, для второго (1996-2001 г.г.) — снижение темпов падения и для третьего (с 2001-го по настоящее время) — стабилизация и частичный рост (В.Калашников 2005; С. Митин, 2007).
За последние 5 лет средний удой на корову в целом по стране вырос. Однако из-за сокращения поголовья валовое производство молока остается на уровне 31 млн. т (С. Митин, 2007).
В этих условиях интенсификация развития животноводства, внедрение конкурентных ресурсосберегающих технологий наряду с улучшением кормления и содержания скота требуют коренного улучшения племенных качеств разводимых в стране пород сельскохозяйственных животных, как методом внутрипородной селекции, так и на основе межпородного скрещивания. Роль селекции в настоящее время возрастает в связи с необходимостью выведения новых пород, типов и линий животных.
Следует отметить, что темпы совершенствования продуктивных качеств и создание животных желательного типа на базе собственных генетических ресурсов при чистопородном разведении достаточно низки (И.М. Дунин, 1998, Э.К. Бороздин, 1999; Н.И. Стрекозов, 2008).
В связи с этим в последние годы эффективным методом преобразования молочных и комбинированных пород является межпородное скрещивание с использованием генетического потенциала голштинской породы из стран с высокоразвитым молочным скотоводством.
В Пермском крае районированы черно-пестрая, тагильская породы и суксунская породная группа крупного рогатого скота молочного направления.
Начиная с 1979 года в Пермском крае проводится работа по совершенствованию черно-пестрого и тагильского скота с использованием быков голштинской породы США, Канады, ФРГ, Венгрии и России. Имеется ряд данных, в которых отмечается наиболее высокий рост молочной продуктивности у первотелок различной доли кровности в зависимости от регионов разведения, характеризующихся определенными природно-климатическими условиями и условиями кормления. В связи с этим, в условиях отдельно взятого региона необходимо проводить исследования направленные на изучение продуктивных и воспроизводительных качеств помесных животных, с целью выявления оптимальной доли крови по голштинской породе.
Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы было изучение результативности использования генофонда голштинской породы при совершенствовании продуктивных и воспроизводительных качеств черно-пестрого, тагильского скота Пермского края.
Для достижения данной цели ставились следующие задачи: проанализировать молочную продуктивность помесных животных; дать оценку экстерьерно-конституциональным признакам; рассмотреть воспроизводительные качества коров; определить селекционно-генетические параметры хозяйственно-полезных признаков оценить показатели экономической эффективности голштинизации в популяциях молочного скота Пермского края.
Научная новизна. Впервые в Пермском крае проведены комплексные научные исследования популяций черно-пестрого и тагильского скота по продуктивным, воспроизводительным и экстерьерно-конституциональным качествам и определена наиболее оптимальная доля крови помесей по голштинской породе, позволяющая получить наивысшую , генетически обусловленную продуктивность. Установлена генетическая структура популяций каждой породы, показана динамика кровности по голштинской породе.
Практическая ■ значимость исследований. Результаты анализа интродукции голштинского генофонда позволяют прогнозировать изменения генетической структуры популяций и эффективности методов скрещивания, а также планировать реконструкцию системы разведения молочного скота края.
Связь темы с планом научных работ. Диссертационная работа является разделом плана научно-исследовательской работы кафедры кормления и разведения ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА» в соответствии с комплексной темой НИР № 52 «Генетико-селекционные параметры продуктивных и воспроизводительных качеств коров молочных пород при скрещивании с голштинскими быками в Пермском крае».
Основные положения, выносимые на защиту:
• хозяйственно-биологические особенности черно-пестрого скота «Уральского» типа в условиях Пермского края;
• экономическая эффективность использования голштинской породы для совершенствования популяций молочного скота Пермского края.
Апробация работы. Основные положения и отдельные фрагменты работы доложены и обсуждены на областной конференции молодых ученых, студентов и аспирантов «Молодежная наука Прикамья — 2002» (Пермь, 2002); IX научно-практической конференции «Перспективные направления исследований молодых ученых», посвященной 75 - летию УГАВМ (Троицк, 2005); LXVI Всероссийской научно-практической конференции «Вклад молодых ученых в развитии АПК» (Пермская ГСХА, Пермь, 2007); научно5 практической конференции, посвященной 50 летию ГНУ НИПТИ АПК Республики Коми Россельхозакадемии и 125-летию со дня рождения А.В.Журавского «Состояние и перспективы развития научного обеспечения сельскохозяйственного производства на Севере» (Сыктывкар, 2007); Всероссийской научной конференции «Инновации и технологии — эффективному агропроизводству» (Пермская ГСХА, Пермь, 2008); Всероссийской научной конференции, посвященной 90-летию сельскохозяйственного образования на Урале «Инновационный потенциал аграрной науки - основа развития АПК» (Пермская ГСХА, Пермь, 2008); расширенном межкафедральном заседании зооинженерного факультета ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА» (2009).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 7 научных статей, в том числе одна в рецензируемом издании, рекомендованным ВАК РФ.
Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 137 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, библиографического списка. Работа иллюстрирована 23 рисунками, 28 таблицами, 2 приложениями. Библиографический список включает 200 источников, в том числе 32 зарубежных авторов.
Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Кавардакова, Оксана Юрьевна
выводы
1. Современная структура популяций молочного скота Пермского края, представляющая собой уральский тип черно-пестрого скота является сложной и включает животных разного происхождения: черно-пестрой (уральское отродье), тагильской пород, которые совершенствуются с использованием быков голштинской породы. Доля генов голштинской породы в генетической структуре популяции черно-пестрых первотелок составила 41,6%, черно-пестрой отечественной и зарубежной селекции — 41% и 17,4%, в тагильской популяции — 11,5%, 62,6% и 13,7%, соответственно.
2. По большинству хозяйственно-полезных признаков и наследственных качеств коровы черно-пестрой породы с кровностью 62,5% по голштинам превосходят все другие генотипы. При затратах корма питательностью 5319 ЭКЕ на корову в год удой составил 4797 кг, количество молочного жира 181,2 кг, что выше чем у чистопородных сверстниц на 1635 и 60,3 кг (Р<0,01).
3. Коэффициент корреляции между кровностью и удоем в черно-пестрой популяции составил 0,35 (р<0,01) , в тагильской — 0,32 (р<0,01). Коэффициент регрессии, показал, что у первых при изменении кровности на 12,5% по голпггинам удой увеличится на 102 кг, у вторых - на 48 кг, в объединённой выборке - на 123 кг, при этом метод наименьших квадратов подтвердил прямолинейную зависимость продуктивности первотелок от кровности по голштинской породе (R = 0,82).
4. Голштинизация в некоторой степени снижает жирность молока, у черно-пестрого генотипа на 0,01%, у тагильского - на 0,03% в объединенной выборке по типу на 0,015% (R2= 0,70).
5. Использование голштинских производителей оказало положительное влияние на морфологические признаки и функциональные свойства вымени помесных животных. Так у чистопородных черно-пестрых коров было 45% чашеобразной формы вымени, скорость молокоотдачи 1,48 кг/мин, у высококровных животных (5/8) вымя было желательной формы у 80% животных, а скорость молокоотдачи увеличилась до 1,56 кг/мин.
6. Помесные первотелки отличаются более крупными размерами; гармоничным телосложением, хорошо выраженным молочным типом. Линейный метод оценки экстерьера, показал, что животные с долей крови 5/8 по голпггинам по количеству баллов за молочные признаки превосходили своих сверстниц в среднем на 0,1-0,5 балла.
7. При повышении кровности по голпггинам наблюдалось достоверное снижение возраста первого отела и увеличение продолжительности сервис-периода во всех популяциях. В среднем сервис-период увеличивался в черно-пестрых и тагильских стадах со скоростью 5,7 и 0,9 суток, возраст первого отела — на 6 - 2 суток, соответственно.
8. Высокая степень ассоциативности черно-пестрой и тагильской пород (41,5%) свидетельствовала о значительном генетическом их родстве и, что дало возможность объединить популяции в один тип, где около 90% животных были представлены помесями. Усредненная' скорость накопления голштинского генофонда составила 12,9% за пятилетие или 2,58% в год.
9. Производство молока во всех базовых хозяйствах рентабельно: Наибольшая прибыль получена у животных с кровностью 62,5% по голштинской породе. Уровень рентабельности в этой группе составлял 59,1%, что выше, чем у чистопородных первотелок на 53; 1%. При голштинизации прибавка молока по черно-пестрой и тагильской популяциям с учетом базисной жирности составила +649 и +507 кг на голову, что дало дополнительную прибыль в размере 3729 и 2916 рублей.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. В молочном скотоводстве Пермского края в целях создания высокопродуктивных стад целесообразно использовать новый уральский тип черно-пестрого скота объединяющий черно-пеструю и тагильскую популяции. Доля крови голпггинов не должна превышать 67%.
2. В селекции уральского типа черно-пестрого скота шире использовать селекционно-генетические параметры, повышающие объективность оценки и отбора животных.
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Кавардакова, Оксана Юрьевна, Оренбург
1. Аджибеков, К.К. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье / К.К. Аджибеков, Н.И: Ерохина // Зоотехния.- 1997. №6.-С. 6-9.
2. Аджибеков, К.К. Новый тип черно-пестрого скота Среднего Поволжья / К.К. Аджибеков // Аграрная Россия. 1999. - №2(3). - С.27-32.
3. Адушинов, Д. Эффективность голпггинизации черно-пестрого скота в Восточной Сибири / Д.Адушинов // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. -№3.- С. 17-19.
4. Алифанов, В.В. Совершенствование симментальского скота методом голпггинизации / В.В. Алифанов, А.В. Вострилов // Зоотехния.-1998.-№5.-С.4-5.
5. Анохин, Н. Особенности голштинизированного- скота различной селекции / Н. Анохин // Молочное и мясное скотоводство. 2005. -№2,- С. 23-24.
6. АПК: Основные итоги развития в Пермской области (1995-2004) // Статистический сборник. Пермь.- 2005.- 73 с.
7. Т. Арзуманян, Е.А. Уральский черно-пестрый скот / Е.А. Арзуманян,- М.: Колос, 1973.-175 с.
8. Артюхина, И.Н. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота / И.Н. Артюхина, О.А. Гриненко // Зоотехния. 2001. - №5.- С.4-6.
9. Багрий, Б.А. Проблемы при использовании генетических ресурсов, в животноводстве / Б. А.Багрий // Международный сельскохозяйственный журнал. 1985. - №2.- С. 81-85.
10. Багрий, Б.А. Голштино-фризский скот и его использование для улучшения черно-пестрой породы / Б.А. Багрий //Вестник сельскохозяйственной науки. 1990. - №7. — С. 10-12.
11. П.Бароздин, Э.К. Предисловие /Э.К. Бароздин // Аграрная Россия. 1999. - №2(3). - С.4-5.
12. Басовский, Н.З. Селекция скота по воспроизводительной способности / Н.З.Басовский, Б.Б Завертяев.-М.: Россельхозиздат, 1975.-75с.
13. Бащенко, М.И. Модельный тип молочной коровы / М.И. Бащенко // Зоотехния.-2003.-№3.- С.6.
14. Бич, А.И. Селекционная работа с молочным и молочно-мясным скотом / А.И. Бич // Зоотехния.-2002.-№6.- С.5-8.
15. Борисенко, Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных / Е.Я. Борисенко, К.В. Баранова, А.П. Лисицын. -М.: Колос, 1972,- 232 с.
16. Бурдин, Ю.М. Создание нового типа черно-пестрого скота в Новосибирской области / Ю.М. Бурдин, И.М. Лабузова, Л.Д. Герасимчук //Сб.: Интенсивные технологии в животноводстве Сибири. -Новосибирск, 1993.
17. Волынцев, А.А. За создание нового типа коров спасибо селекционерам / А.А. Волынцев // Животноводство России.-2002.-№8.- С.10-12.
18. Венгерская модернизация при разведении племенного скота // Молочное и мясное скотоводство. — 2002. №5, с. 33-36.
19. Гавриленко, Н.С. Хронология совершенствования голштинской породы молочного скота / Н.С. Гавриленко, Ю.П. Полу пан., П.С. Сохацкий // Зоотехния.-1998.-№10.- С.30-31.
20. Галашов, Е.К. Влияние методов выведения быков-производителей на продуктивные качества потомства /Е.К. Галашов //Современные методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. ВНИИГРЖ. СПб., 2001.-С.38-41.
21. Галашов, Е.К. Продолжительность хозяйственного использования и воспроизводительные качества животных черно-пестрой породы разного происхождения /Е.К. Галашов, Р.Ф. Зинатулин // Бюллетень ВНИИГРЖ. СПб., 1998.-Вып. 145.
22. Генеапогияголштинского скотачерно-песгрой масти. ВНИИплем -М: 1999.-502с
23. Гридина, С.Л. Особенности нового уральского типа черно-пестрого скота / C.JI Гридина // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №7,-С.8-10.
24. Гридина, C.JI. Повышение генетического потенциала продуктивности уральского черно-пестрого скота: автореф. дис. докт. с.-х. наук / С.Л.Гридина. Санкт-Петербург-Пушкин. - 2006.-39с.
25. Гриценко, С. Особенности наследования хозяйственно-полезных признаков скота / С. Гриценко // Молочное и мясное скотоводство. -2008. № 3.- С.33-35.
26. Дедов, М.Д. Племенная работа в скотоводстве в современных условиях / МД. Дедов, Н.В. Сивкин // Зоотехния.-2002.-№11.- С.2-3.
27. Дунин, И.М. Некоторые результаты использования быков голштинской породы для улучшения холмогорского скота /И.М. Дунин//
28. Совершенствование холмогорской породы скота в РСФСР.- М.: 1987.-С.38-40.
29. Дунин, И.М. Современные аспекты племенного дела в молочном скотоводстве/И.М. Дунин // Зоотехния. -1998.-№1.- С.2-8.
30. Дунин, И.М Новая красно-пестрая порода КРС России / ИМ Дунин, А.И. Прудов // Аграрная Россия.-1999.-Ж2 (3).- С.6-11.
31. Дунин, ИМ Совершенствование скота черно-пестрой породы в Среднем Поволжье / И.М. Дунин, К.К. Аджибеков, Э.К. Бороздин. М.: - 1998. -279 с.
32. Дмитриев, Н.Г. Породы скота' по странам мира. Справочная книга / Н.Г.Дмитриев. Л.: Колос, 1978. - 351с.
33. Дмитриев, Н.Г. Проблемы гетерозиса и его прогнозирование /Н.Г. Дмитриев, И.Л. Гальперн //Сборник трудов ВНИИГРЖ. Л.-1984.
34. Дмитриев, Н.Г. Отечественный генофонд крупного рогатого скота /Н.Г. Дмитриев, И.А. Паронян, СПб.: МП «Издатель», 1992.-210 с.
35. Емкужев, М.С. Результаты скрещивания черно-пестрых коров с голштинскими быками / М.С. Емкужев // Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов животноводства.-1999.- Вып. 9.- С.49-52.
36. Ермилов, А. Племенная оценка молочного скота / А Ермилов, А. Волынцев // Животноводство России-2002.-.№12,- С.6-8.
37. Жебровский, ЛС. Селекция животных / Л.С. Жебровский.' СПб.: Издательство «Лань», 2002.-256 с.40:Жебровский, Л.С. Генофонд сельскохозяйственных животных и его использование / Л.С. Жебровский, А.В. Бабуков, К.М. Иванов. Л.: Колос, 1983.-352 с.
38. Захаров, П.Г. Практические рекомендации по воспроизводству крупного рогатого скота: бюллетень «Библиотечка Практика» / П.Г.Захаров, Е.П. Захаров, Н.ИЛетров, Р.С. Сираждинов // СПб., Петролазер, 2001. - 60 с.
39. Зубарев, П. Продуктивность голштинских помесей / П. Зубарев // Молочное и мясное скотоводство, 1992. №1.- С. 8-12.
40. Зубарев, П. Продуктивность голштинских помесей / П. Зубарев, А. Игонькин//Молочное и мясное скотоводство.-1992.-№1.- С.27-29
41. Зубкова, ЛИ. Интенсивность роста телок яросдаво-голшгинского происхождения / ЛИ Зубкова // Материалы докладов межвуз. науч.-метод. конф. 4.1. Ярославль, 1997.- С. 118-121.
42. Иванов, Ю. О работе с уральским типом черно-пестрого скота / Ю. Иванов, А. Волынцев // Молочное и мясное скотоводство. 2004. -№1.- С. 30.
43. Ижболдина, С.Н. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Удмутрии /С.Н. Ижболдина, О.Ю. Краснова // Зоотехния. — 1996. -№12.- С. 9-10.
44. Исаев, В.А. Результаты голштинизации отечественных пород скота /В.А. Исаев // Зоотехния.-1994.-№1,- С.5-6.
45. Кадзаева, 3. Технологические свойства коров разной кровности по голштинам / 3. Кадзаева // Молочное и мясное скотоводство. — 2009. -№2.- С. 8-9.
46. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / под редакцией, А.П.Калашникова, В.И. Фисинина, В.В.Щеглова, Н.И.Клейменова//М:. -2003.-456 с.
47. Калашников, В.В. Интенсификация — магистральный путь развития животноводства России / В.В. Калашников, В.Черников // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №3.- С. 10-12.
48. Калашников, В.В. Животноводство России. Состояние и повышение эффективности / В.В. Калашников, Х.А. Амерханов, И.Ф. Драганов, И.И. Чинаров, С.Ф. Погодаев, A.M. Жиряков, Ю.И. Шмаков // Зоотехния 2005. №2.-С. 2-8.
49. Карликов, Д.В. Селекция молочного стада в «Аксиньино» / Д.В. Карликов, Г. Карликова, Н. Дроздов //Животноводство России. -2004. №9.- С.13
50. Кибкало, JI. Морфологические и функциональные свойства вымени / Л Кибкало, Г. Пономарева // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. -№5.- С. 22-23.
51. Кипкаев, Г.Д. Использование голландского скота на Урале, /Г.Д Кипкаев, Г.С. Миков// Селекционно-племенная работа в животноводстве зоны Урала: Сб. науч. тр, т. XXXV.- Свердловск, 1983.-С. 43-53.
52. Клименок, И.И. Голпггинизация сибирского отродья черно-пестрой, породы — итоги и перспективы /И.И. Клименок, В.А. Мартьянов // Тез. докл. научной конференции, посвященной 60-летию ВНИИГРЖ.- СПб., -2000.-С. 15-16.
53. Ковальчук, ДА. Эффективность использования голштинизированного скота черно-пестрой и бестужевской пород при поточно-цеховой технологии производства молока: автореф. дис. канд.с.-х.н./ Д.А.Ковальчук.-Оренбург, 2007.-23 с.
54. Козанков, А.Г. Основы интенсификации разведения и использования молочных пород скота в России /А.Г. Козанков, ДБ. Переверзев, И.М.Дунин.-М.: -2002.-352 с.
55. Кочнев,Н.Н. Проблема безопасности популяций сельскохозяйственных животных /Н.Н. Кочнев.// Сельскохозяйственная биология. 2003. -№4,- С.21-25.
56. Косгомахин, Н.М. Результаты работы с черно-пестрой породой крупного рогатого скота в Омской области / Н.М. Косгомахин, В.Д. Вайнбендер // Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири / Сборник научных трудов.- Омск, 2000.- С.77-80.
57. Кот, ММ. Что нужно знать при разведении голштинизированнош черно-пестрого скота/ММ Кот, В.Т. Хороших, А.Н. Черкасов // Зоотехния.-1991.-№10.- С. 2-6.
58. Крыканова, JI.H. Эффективность использования голштинской породы* молочного скота в зарубежных странах / JI.H. Крыканова // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденция развития.- М.: ВНИИТЭЦ Агропром. 1988. - №3. - С. 1-11.
59. Крыканова, JI.H. Эффективность использования голштинской породы крупного рогатого скота в Европейских странах / JI.H. Крыканова. — М.:- 1989.-66 с.
60. Кузнецов, В.М., Использование генофонда голштинской породы в молочном скотоводстве Кировской области / В.М. Кузнецов // Доклады РАСХН, 2004.-№4.- С. 46-51.
61. Лебенгарц, Я.З. Об эффективности скрещивания черно-пестрых и холмогорских коров с голштинскими быками / Я.З. Лебенгарц // Сельскохозяйственная биология. — 1994. №2.- С.61-67.
62. Лебедев, М.М. Черно-пестрый скот и методы его улучшения / М.М. Лебедев, А.И. Бич, Н.З. Басовский. Л.: Колос, 1971.-264 с.
63. Лебедев; М.М. Методы использования голштино-фризского скота / М.М. Лебедев // Животноводство. 1975: -№12. - С.15-25.
64. Левантин, Д. Структурные изменения по использованию пород в скотоводстве / Д. Левантин// Молочное и мясное скотоводство.-2001. -№1.-С.2-6.
65. Лешенок, О.И. Совершенствование генеалогической структуры уральскогоIчерно-пестрого скота: автореф. дис. канд.с.-х.н./ О.И. Лешенок.- Троицк, 2006.-23 с.
66. Лещук, Г.П. Хозяйственно-биологические особенности черно-пестрого скота различного происхождения^ в условиях Зауралья: автореф. дис. канд.с.-х.н.: 06.02.04/Г.П.Лещук.- Курган, 1999.-16 с.
67. Лисенков, А.А. Совершенствование холмогорского скота в Московской области / А.А. Лисенков, Д.Р. Казарбин // Проблемы совершенствования и селекции скота холмогорской породы в РСФСР.- М.: 1988.- С.4-8.
68. Логинов; Ж.Г. Индексная оценка быков-производигелей по качеству потомства / Ж.Г. Логинов //Селекционно-генетические методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. СПб.: 1999.- С.11-20.
69. Логинов, Ж.Г. План племенной работы с черно- пестрым скотом стада 9-го Пермского конзавода на период 2001- 2010 года / Ж.Г. Логинов: ВНИИ.- СПб: Пушкин- Пермь, 2001.- 112 с.
70. Логинова, Т.П. Продуктивность черно-пестрых коров различной селекции / Т.П. Логинова // Зоотехния. 2005. - № 7.- С. 18-20.
71. Мадисон;- В: Возвращение голштинской «золушки» /В. Мадисон // Животноводство.России. 2005. -№6.-С. 2-6.
72. Майн; К. Скотоводство в Германии и Европейском Сообществе / К Майн // Зоотехния: -2001. -№ 10.- С.29-30.
73. Махова, Н:Г Использование быков голштинской породы для совершенствования молочного скота Пермской области / Н.Г. Махова // Рекомендации. Пермь, 2000. - 167 с.
74. Милованов, В.К. Биология воспроизведения и искусственное осеменение животных /В.К. Милованов. М:. Издательство сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов:, -1962. -700 с.
75. Милованов, П.В. Молочное скотоводство Нидерландов /П.В. Милованов // Зоотехния. -1991. -№3. С.75-77.
76. Милюков, А.К. Что несут голпггины отечественному молочному скотоводству / А.К. Милюков // Молочное и мясное скотоводство. — 1990.-№5. -С.9-11.
77. Митин, С. Российское животноводство: итоги и перспективы / С.Митин // Животноводство России,- 2007. -№ 1. С.4-6.
78. Морозова, Н.И. Молочная продуктивность помесных голштино-фризских коров / ШШорозова, НВ.Тимофеева // ЦНТИ. Рязань, 1990.- № 137.90 с.
79. Мымрин, B.C. Технология воспроизводства крупного рогатого скота /
80. B.С.Мымрин. Екатеринбург. -2005.- 104 с.
81. Мысик, А.Т. Животноводство стран мира. / А.Т. Мысик // Зоотехния.-2005.-№1.-С.2-7.
82. Мысик, А.Т. Современное состояние производства и потребления продукции животноводства в мире / А.Т. Мысик // Зоотехния.-2008.-№1.1. C.41-44.
83. Нагдалиев, Ф.А. Особенности голпггинизированного черно-пестрого скота на Алтае /Ф.А. Нагдалиев, В.М. Гетманец // Зоотехния.-1998.-№6.- С.5-6.
84. Недава, B.C. Итоги работы по созданию украинского типа черно-пестрого скота / B.C. Недава, М.Я. Ефименко //Создание новых пород сельскохозяйственных животных» М.: Агропромиздат. - 1987. — С.30-38.
85. Николаев, И.Н. Эффективность голштинизации черно-пестрой породы в условиях республики Марий Эл: автореф. дис. канд.с.-х.н. / Н.И. Николаев Киров, 2000.-20 с.98;Никитин, А.М. Порода и продуктивность / A.M. Никитин. Пермь, 1969. -172 с:
86. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве.- М., Колос, 1976.-304 с.
87. Пастух, О.Н. Молочная продуктивность и качество молока помесных коров разной кровности черно-пестрой и голштинской пород: автореф. дис. канд.с.-х.н. / О.Н.Пастух —Москва, 1997. 21с.
88. Переверзев, Д.Б. Совершенствование холмогорского скота в России / Д'.Б. Переверзев, И.М Дунин, Г.М. Привалихин. -М.: Росагропромиздат, 1990. -206 с.
89. Петиров, Р.М К вопросу о голштинизации черно-пестрого скота в Удмуртской республике / Р.М: Петиров, А.Ф. Храмов //Материалы. XX научно-практической конференции Ижевской ГСХА.- Ижевск, 2000.-С.104-105.
90. План племенной работы с черно-пестрой породой-крупного рогатого скота областей и республик Уральского региона, на период 2005-2010 годы. — Екатеринбург, 2005. — 156 с.
91. Племб, Ч.С. Типы и породы сельскохозяйственных животных (русский перевод «Types and Breeds of Farm Animals») / Ч.С. Племб.- Огайо, 1913.-C.260-273.
92. Погодаев, С.Ф. Удой коров разных типовтолштинизированной черно-пестрой породы / С.Ф. Погодаев, Ю.Ф: Гречко // Зоотехния.-1992,-№12.- С.7-10.
93. Юб.Погребняк, В.А. Эффективность использования' коров разных генотипов / В.А. Погребняк // Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири. Сборник научных трудов.- Омск, 2000.- С.202-205.
94. Прохоренко, П.Н. Голштино-фризская порода скота / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. Л.: Агропромиздат, 1986. - 238 с.
95. Прохоренко, П.Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад / П.Н. Прохоренко // Зоотехния. 2001. - №11.- С. 2-6.
96. Прохоренко, П.Н. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота в Ленинградской области / П.Н. Прохоренко, Е.И. Сакса, А.И. Кузина // Зоотехния. 1999. - №7.-С. 2-4.
97. Ш.Прохоренко, П.Н. Новый внутрипородный тип черно-пестрого скота / П.Н. Прохоренко, Г.А. Халимуллин, С.Л. Гридина // Зоотехния.2003.-№2.- С.5-7.
98. Прохоренко, П.Н. Потенциал молочного скота / П.Н. Прохоренко //Животноводство России. 2005. - №1.- С. 29-31.
99. Прудов, А.И. Совершенствуется порода; растут удои / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов. Саранск. - 1986.-26 с.
100. Прудов, А.И. Результаты селекционно-племенной работы с холмогорской породой скота в РСФСР / А.И. Прудов; Д.Б. Переверзев, Г.М: Привалихин // Проблемы совершенствования и селекции скота холмогорской породы в РСФСР.- М.: 1988.- С.3-4.
101. И5.Равенко, В. Наследуемость и изменчивость хозяйственно полезных признаков у коров разных генотипов / В. Равенко // // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №7.-С.31-32.
102. Радченко, В. Роль голштинов в интенсификации молочного скотоводства / В. Радченко // Молочное и мясное скотоводство. 1998. -№5.-С.4-8.
103. Романенко, Л. Эффективность новых молочных типов скота в Ленинградской области / Л. Романенко // Молочное и мясное скотоводство. 2007.-№4.- С5-6.
104. Россия и. страны мира Статистический сборник (официальное издание).- М, 2000.—358 с.
105. Россия и страны мира Статистический сборник (официальное издание). М,2004.—363 с.
106. Ружевский, АБ. Голштино-фризы при чистопородном разведении и скрещивании / АБ. Ружевский//Вестник с.-х. науки-1983.-№2.- С.89-97.
107. Рябова, JI.A. Результаты скрещивания холмогорских коров с быками голштино-фризской породы в совхозах республики Коми /JI.A. Рябова, Г.Ф. Сметанин //Сельскохозяйственная наука северо-востока европейской части России. ТЖ Киров. 1995.- С. 11-15.
108. Рябова, ЛА. Продуктивность голштинизированных помесей / ЛА Рябов // Зоотехния. -2001.-№7.- С.8-9.
109. Сакса, Е.И. Вклад в совершенствование черно-пестрого скота России / Е.И. Сакса // Зоотехния. 2000. - №8.-С. 12-14.
110. Сакса, Е.И. Повышение потенциала молочной продуктивности скота черно-пестрой породы / Е.И. Сакса //Современные методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. ВНИИГРЖ. СПб., 2001.-С.42-45.
111. Сакса, Е.И. Создание высокопродуктивного скота черно-пестрой породы в Ленинградской области / Е.И. Сакса, А. Кузина // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №4.- С. 2-7.
112. Сакса, Е.И. Селекционно-генетические основы высокопродуктивных стад в Ленинградской области / Е.И. Сакса, О. Дроздова, Т. Карапыш, О. Матвеева, 3. Соколова // Молочное и мясное скотоводство. 2007.-№7.- С. 2-5.
113. Сакса, Е.И. Влияние уровня молочной продуктивности на плодовитость коров / Е.И. Сакса, О.Е. Барсукова // Зоотехния. 2007.-№11.-С . 23-26.
114. Сарапкин, В.Г. Об оценке наследственного потенциала молочной продуктивности коров по генотипу быков / В.Г. Сарапкин // Сельскохозяйственная биология. — 2003. №2.-С. 55-60.
115. Свяженина, М. Применение линейной методики в оценке экстерьера коров / М. Свяженина // Молочное и мясное скотоводство. -2007.-№6.-С.23-25.
116. Сеин, О. Б., Продуктивное использование черно-пестро-голпггинских помесей/ О.Б. Сеин, Н.И: Жеребилов, Л.И. Кибкало, Н.Д.Родина // Зоотехния 2005 - № 12.- С. 3 - 5.
117. Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. Статистический сборник. М. -2004.-480 с.
118. Сельское хозяйство России в 2005 году (экономический обзор) //АПК: экономика, управление. 2006.-№3.- С.32-34.
119. Сергеева, Ж.С. Продуктивные качества и биологические особенности голштинизированных коров уральского отродья черно-пестрой породы в связи с различными методами, скрещивания: автореф. дис. канд.с.-х.н. / Ж.С. Сергеева. Курган, 2005.-21 с.
120. Сивков, А. Эффективность использования поволжского типа черно-пестрого скота / А.Сивков; В. Храмова, А.Слюсарь // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - №7.- С. 16-19.
121. Солдатов, А.П., Пути совершенствования племенных и продуктивных качеств пород крупного рогатого скота./ Солдатов, А.П., Арзуманян Е.А//Известия ТСХА. 1990. - №5.
122. Суллер, И.JI. Селекционные изменения в массиве черно-пестрого скота за длительный период / И.Л. Суллер // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №7.- С. 17-19.
123. Суллер, И.Л. Организация воспроизводства крупного рогатого скота молочных пород / И.Л. Суллер, П.Г. Захаров // Учебное пособие. СПб., ФГОУ НЗ РФ,- 2007,- 76 с.
124. Сулима, Н.Н. Методы создания высокопродуктивного стада /Н.Н.Оулима, Н.В.Молчанова, Г.С.Девяткина // Зоотехния.-2004.-№8.-С.2.
125. Сперанский, А.Т. Характеристика голштинских и голштинизированных быков-производителей / А.Т. Сперанский, Н.Н. Федоренко, С.Н. Харитонов. //Труды ВНИИплем. -М. 1986:
126. Степанов, Д.В. Экологический подбор в животноводстве /Д.В. Степанов, Н.Д. Родина. М:: Колос, 2006. - 432 с.
127. Стрекозов, Н.И. Молочное скотоводство России: настоящее и будущее / Н.И. Стрекозов // Зоотехния 2008. №1.- С18-21.
128. Стрижаков, В.И. Характеристика черно-пестрых коров разной кровности по голштинам // Разведение, кормление и технология содержания сельскохозяйственных животных / Сборник научных трудов. ОмСХИ. Омск, 1992.- С.9 -14.
129. Сысоев, А. А. Физиологические особенности воспроизводительной функции коров / А.А. Сысоев, МПРязанский. — М:. Колос, -1971.-352 с.
130. Тамарова, Р.В. Оценка по комплексу признаков голштинизированных коров Михайловского типа / Р.В. Тамарова, Т. Шварцева // Молочное и мясное скотоводство. -2006.-№7.- С. 14-15.
131. Тозлиян, К. Голнггинизация и всё, что с ней связано / К.Тозлиян // Животноводство России.- 2007.-№4.-С.43-44.
132. Треля, Я. Продуктивность помесей^ черно-пестрого скота с голиггинофризским /Я. Треля, 3. Пасербеки, Ю. Крашевски //Международный сельскохозяйственный журнал. — 1984. №1.
133. Уливанова, Г.В. Оценка экстерьера первотелок по линиям / Г.В. Уливанова, Н.А.Попов // Современные проблемы селекции и племенного дела в животноводстве, Сб. науч. тр. ВНИИГРЖ. СПб., 2002.-С.34-36.
134. Федоров, В.Г. Продуктивные и биологические особенности голпггинизированного скота разной кровности в условиях Зауралья: автореф. дис. канд.с.-х.н.: 06.02.04/В.Г. Федоров.-Курган, 1998.-15 с.
135. Филлипсон, Д. Обзор методов оценки быков-производителей по продуктивным признакам в 20 странах мира /Д. Филлипсон, Б. Данелл. — Швеция, Уиссла. -1986.
136. Финенко, Н.И. Эффективность голштинизации в товарных стадах. / Н.И. Финенко // Зоотехния.-1994.-№6.- С.7.
137. Фисинин, В. Генетический потенциал скота и его использование /
138. B.Фисинин //Животноводство России.- 2003.-№2.-С.2-4.
139. Хаертдинов, Р.А Генетическая изменчивость молочных быков у помесей холмогорская х венгерская и голштинская / РА Хаертдинов. М.П Афанасьев // Зоотехния. -1998. -№3,- С.5-6.
140. Хаердинов, Г.А. Новый молочный тип скота в Татарстане /Г.А. Хаердинов, М Нургалиев // Молочное и мясное скотоводство. -2006.-№7.- С. 12-14
141. Халимуллин, Г.А. Новый уральский тип черно-пестрого скота / Г.А. Халимуллин, C.JI. Гридина, Г.Д. Кипкаев // Зоотехния. — 2003. №10.1. C. 5-6.
142. Халимуллин Г.А. Новый заводской тип уральского черно-пестрого скота / Г.А. Халимуллин, C.JI. Гридина, Г.Д. Кипкаев // Современные проблемы селекции и племенного дела в животноводстве: сб. науч. тр. ВНИИГРЖ. СПб., 2002.-С.22-23.
143. Черекаев AJB. О племенной работе в животноводстве / АВ. Черекаев // Зоогехния.-1997.-№5.- С.2-6.
144. Черкащенко ИИ Функции вымени коров / ИИ Черкащенко, MX. Спивак. М: Колос. -1979.-147 с.
145. Шарафутдинов, Г.С. Продуктивные качества холмогорских голштинских помесей в условиях Татарстана / Г.С. Шарафутдинов // Аграрная наука. 2000. -№2.
146. Шарафутдинов, Г.С. Использование голштинских производителей разной селекции /Г.С. Шарафутдинов, Р. Шайдуллин, С.Тюлькин // Молочное и мясное скотоводство. -2007.-№6.- С.21-23.
147. Шичкин, Г. Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской Федерации / Г. Шичкин // Молочное и мясное скотоводство. -2001. № 1.- С.2-10
148. Эйснер, Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом / Ф.Ф. Эйснер. — М: Агропромиздат, 1986.-184 с.
149. Эрнст, ЛК. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных/JI.K. Эрнст.-М:.-2004. 163 с.
150. Эрнст, JI.K. Физиологические и иммунологические показатели голштинизированного сибирского типа черно-пестрого скота / JI.K. Эрнст, А.И. Желтиков, В.П. Петухов //ДокладыРАСХН.-1999.-№6.-С.35-36.
151. Эрнсг, ЛК Стратегия генетического»совершенствования крупного рогатого' скота России / ЛК Эрнсг, ГШ. Прохоренко, АИ Прудов, Ю.Н Григорьев // Зоогехния.-1997.-№11.- С.2-7.
152. Эрнсг, ЛК Организация воспроизводства высокопродуктивных коров / ЛК Эрнст, Т.Г.Джапаридае, А Варнавский // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. №4.-С.5-18.
153. Юрченко, Е.Н., Хозяйственно — полезные признаки и биологические особенности скота черно-пестрой породы в стадах разного уровня продуктивности: автореф. дис. канд.с.-х. н. /Е.Н.Юрченко Уфа,- 2007.-22 с.
154. Балаш, А Содержание, кормление и важнейшие ветеринарные вопросы при разведении голппино-фризской породы скота / А Балаш, Г. Багиз, Е. Бридп // «АуЗ Нёмдаипари эш Киадои Солгалгаго БТ» -1994.- 237с.
155. Воленко, И.С. Консолидация продуктивных качеств чистопородных голштинских коров / И.С. Воленко, Н.С. Гавриленко, И.П. Петренко, B.C. Коновалов //Розведення i генетика тварин.-1999,- Вип.31-32,- С.31-33.
156. Демчук, М.П. Проблеми консолщацц стад 1мпортованно1 чорно-рябо1 худоби наГНвдш Украши / МП. Демчук // Розведення i генетика тварин,-1999,-Вип.31-32,- С.54-57.
157. Демьянчук, В.П. Изучение опыта селекции голштинской породы по улучшению типа, коров 7 В.П Демьянчук // Розведення i генетика тварин,-1999.-Вип.31-32.-С.59-61.
158. Мунгяну, Г.Л. Совершенствование молочных стад путем использования быков голштинской породы / Г.Л. Мунтяну // Розведення i генетика тварин,-1999.-Вип31-32.- С.164-165.
159. АЫЬогп -Brier G.Crossbriding an opportunity to inere ase farm income / G. Ahlborn -Brier // "Dairy farming Annial", New Zealand, 1989: - Jg.41. -P. 23-43.
160. Brage, W. Tendenzen in der fortgeschrittent Tierzuchtung und -Productions bis zum Jahre 2000 / W. Brage // Ber. Landwiertschafl, 1988:- P.551-565.
161. Brilling, W. Deutsche Rinderzucht im Umzuchtungsprozess / W. Brilling // UnserMnchvieh., 1978.-V.30.-P.1-4.
162. Canavesi, F. The program for genetic improvement in the Italian holsteins / F. Canavesi, T. Dadati //Bianco Neru, international issue, 1995.-№6. -P. 10-16.
163. Cunningham, E.P. Structure of dairy cattle Breeding in Western Europe and comparisons with North America / T.P.Cunningham // Dairy Sci., 1983.-V.66.-№7.-P.579-587.
164. Clapp, H.J. Daily cattle selection / H.J. Clapp, G.F. Bell // Ministry of Agriculture and Food.1 Ontario, 1983.-P. 1-10.
165. Dentine, M.B. Evaluation of sires for traits associated with herdlife of grade and registered Holstein cattle / M.B. Dentine, B.J. Mc Danial, H.D: Norman/ J. Dairy Sci., 1987.-Vol. 70. 2623 p:
166. Freeman, A.E. Development and potential of Holstein breeding around the world / A.E. Freeman // Holstein World. Vol.81. № 12. -P.64-66,70,80.
167. Grothe, P.O. Lick und Programme der organisiorten Schwarzbuntzucht in der Bundesrepublic Dtutschland / P.O. Grothe // Verland Deitsher. Schwarzzuchter, 1986.-v. 16.
168. Hansen, L.B. Consequences of Selectintion for milk Yield from a Geneticist's Viewpoint/KB. Hansen //J.DairySci.-2000.-V.83.-№5.-P.1145-1150.
169. Henderson, G.R Statistical methods in Animal Model Improvement: Historical overview / G.R Henderson // Advances in statistical, methods for Genetic Improvement of Livestock.- Springer Verlag:-1989.- P. 1-14.
170. Herzog, MK. Breeding, feeding and managements of high producing Holsteins. 1990 /МК. Herzog //Holstein,World-1990:-P.2023-2025.
171. Holstein-Friesian History. Holstein-Friesiam World, Inc., Lacona, N.Y., 1960. -P.557.
172. Kaezmarek, A. Acclimatization and1 Role Holstein-Friesian Cattle Imported to Poland / A. Kaezmarek // International Symposium «Utilization of the Holstein-Friesian breed for, the improvement of cattle in socialist countries» Warsaw, 1979.-P.28-65.
173. Krausslich, H Results of crossbreeding between Holstein-Friesian sires and Simmental cows, and of Holstein-Friesian sires and German Black and White cows /Н. Krausslich //Dairy Science Handbook., 1986.-V.9.-P.87-93.
174. Lawlor, T. Genetic Evaluations For Linear Type Traits / T. Lawlor // Holstein World, 1992.-№42.- P.36-42.
175. Maerki, H Rote Holsteiner-ein Kreuzungen wie weiter. Breet. Schweiz. Verb. f. kunste Besamung / H. Maerki // Arb. Gemeinschaft f. kunste. Besamung.-1975.-V.23.-P.63-64.
176. Pevraud, J. Vache sur 4 est inseminee en Holstein / J. Pevraud // Elevage bon bovin-1982.-P. 11-12.
177. Przepiora, A. Milk and dairy products market / A. Pizepiora, K. Krajewski, M Pietrzak // The strategic options for the Polish agro-food sector in the light of economic analyses.-2000.- P.436-468.
178. Ruegsegger, A. Les resultats les plus importans des performances des products Simmental x Red Holstein de lannee de control 1985/86 / A. Ruegsegger// Tadetee rounge Simmental, 1987 № 1. P. 2-18.
179. Spindler, F. En Suisse la Holstein et la Montbeliarde ameliorant les performances laitieres/ F. Spindler // Elevage bovin ovin carpin, 1977.- V.73 -P.97-101.
180. Stolcman, M. Stand und Entwichlung der Holstein Friesianzucht in Osteuropa / M. Stolcman // In 5th World Friesian Conference. Bremen, 1980. P.26-43.
181. Structur der Milkviehzucht in Europa. Toerarztle. Unsch.-1982.-V.37.-P.793.
182. Turton, J.D Crossbriding of the dairy cattle a selektive review / J.D. Turton // Animal Breeding Abstract, 1981,49 c5, P.293-300.
183. Ulbrich M u. a. Futerungsregimes und Milcheweissgehalt im Jaresverlauf / M Ulbrich // Tiizucht Fashzeitschrift fiier Tierproduction.-1989.-№8 -P 359.
184. VanRaden, P.M Derivation, calculation and use of national Animal Model information /Р.М VanRaden, G.R Wiggans //J. Dairy Sci.-1991.-V.74.-№ 8.
185. Wiggans, G.R. USDA-DHIA Animal Model genetic evaluations. / G.R. Wiggans, P.M. VanRaden // NCDHIP Handbook. Fact. Sheet H-2.-1989.- P. 1-8.
-
Кавардакова, Оксана Юрьевна
-
кандидата сельскохозяйственных наук
-
Оренбург, 2009
-
ВАК 06.02.01
- Хозяйственные и биологические особенности красно-пестрого скота и их помесей, полученных от голштинских быков голландской селекции
- Оценка чистопородных коров холмогорской породы и их помесей по хозяйственно-биологическим признакам в условиях промышленной технологии
- Продуктивные и хозяйственные особенности коров черно-пестрой породы при использовании голштинских быков-производителей
- Продуктивные и интерьерные особенности скота голштинской породы разных линий в условиях Краснодарского края
- Продуктивные и некоторые биологические особенности коров-первотелок разного генотипа в зависимости от паратипических факторов
